Revista semanal de agricultura (1852-09-12 00:00:00), página 4

separa, no menos ni menores inconvenientes. Y en atencion á que el levantamiento de las cosechas exige en momento dado, un número de operarios superior al que habitualmente reside en las casas de la labranza, hágese preciso, siempre que las circunstancias geográficas no ponen en contacto dos pueblos cuyas producciones sean distintas, y distintas por este motivo sus épocas de recolección, que el labrador en grande se limite á cultivar los vegetales que no exigen habitualmente un gran número de operarios. Así es que, después de renunciar al cultivo de las plantas raíces, encuentra embarrasado hasta el del trigo, deja la tierra de harbecho primero, de pasto luego y si es menester de erial. En cambio, empero, el cultivo en grande, si ocupa pocos hombres, puede mantener muchos, dejando brazos disponibles y productos útiles para el cultivo de las artes y el servicio del Estado.

La proximidad, pues, y la asociación de ambos sistemas es lo más favorable al desarrollo de ambos y á la felicidad de los pueblos que pueden reunirlos. Cuando la población y los consumos están en armonía con la producción, el pequeño cultivador encuentra trabajos en que ocupar sus ratos perdidos, y el grande con facilidad jornaleros suplementarios. De este modo pueden formarse capitales, sin que, ni aun para los dueños de las tierras inmediatas á aquellas en que se hacen las mejoras, sean perdidas las hechas á favor de aquellos. De este modo también las diversas profesiones diseminadas por toda la superficie del territorio, obligadas á pagar tributo al suelo en productos industriales, ensanchan la esfera de los consumos, y promueven y alimentan el movimiento comercial.

ESTADO DE LA AGRICULTURA EN LA PROVINCIA DE ALICANTE (1).

Viña. La viña se planta en hoyos de unos dos ó tres palmos de profundidad é igual anchura, poniendo las cepas á ocho palmos de distancia unas de otras, y en líneas rectas en todas direcciones, para que pueda entrar bien el arado. En los meses de enero y febrero, se ponen las plantas de acodo y se labran dos ó tres veces en los meses de abril y noviembre, cavando siempre con azada las tiras que el arado deja, y alrededor de los troncos ó cepas; se poda en diciembre, y si se puede se hace en enero y abril, y se vendimia desde primeros de setiembre hasta últimos de noviembre; pues en esto hay gran variedad.

Las clases de uvas son tintas, de vino, marrastell y parell, blancas, manzanilla y forcallada; para comer, moscatel, Valencia y teta de vaca, blancas, y de color, espolon, montalbana y clotet; para hacer pasa, moscatel y planta.

Cáñamo. Para cultivarlo, se empieza por cavar hondo la tierra; se la estercola bien; se divide en tablas que tienen de cinco á seis varas de ancho y un largo indeterminado: se hace la siembra al volado en los meses de marzo ó abril, y se riega luego: esta última operación se repite tres ó cuatro veces, y á últimos de julio ó primeros de agosto, se siega; hecho esto se esgargola ó sacude para que suelte la hoja en la misma tierra después de seco, y se embalsa, operación que suele durar unos 10 á 15 días: algunos quieren que en la balsa no se renueve el agua; otros prefieren que esta entre y salga continuamente. Cocido el cáñamo, se agrama á mano y se aquintala, pudiendo quedar terminada la operación á fines de agosto ó primeros de setiembre: el cáñamo de Orihuela pasa por ser el mejor de España.

Lino. El lino no necesita que se prepare la tierra con esmero; se siembra desde mediados de setiembre á mediados de octubre, se riega luego, se escarda dos veces en enero la una y la otra, á últimos de febrero, se dan cuatro ó cinco riegos y se arranca por abril ó mayo: se embalsa durante ocho ó diez días, y después de seco se espela á mano y pone en haces de una arroba, á lo que se dice arrobar.

Barrulla. Esta planta, que apetece tierras algo salobres y aguas de igual clase, se da con preferencia en terrenos lijeros, y que estén expuestos á los aires marinos; por consiguiente es cultivo útil, por poderse hacer en suelos no convenientes para otros usos.

Se labra la tierra con dos ó tres rejas cruzadas, y luego se tablea. Estando esta en sazon, y mejor cuando está lloviendo, se siembra y se pasa una tabla de poco peso; la barrulla, pues, es semejante que requiere no estar casi enterrada, añádase á esto que es curiosísima, pues echa la raíz hacia arriba y luego la vuelve para entrarla en la tierra; si entonces corren vientos suele perderse, á lo que llaman colgarse; á la escarda hay que proceder con mucho cuidado, pues la planta es delicada cuando joven, y es labor que conviene ejecutar dos veces. Desde mediados de agosto á setiembre, se arranca, y, arrancada, se hacina en mantones, y no se quema hasta que haya comprador.

(1) Véanse nuestros números anteriores.