Revista semanal de agricultura (1852-11-14 00:00:00), página 5

dos dulas de riego. En algunos puntos, sobre el rastrojo de trigo, se plantan judías y se coje una cosecha de ellas.

En los parajes en que no se alterna el cultivo del trigo con el del maíz, se hace la rotación con aquel y las legumbres: estos se destinan á berza, á la manutención de los animales, ó se dejan para granar, arrancándose entonces cuando están para recojer si son lentijas, arvejas, garbanzos ó guisantes, que llamamos chicharos, y segándose si son habas.

Trigo de secano.—Costas.—Hay que diferenciar los terrenos que se hallan en las bandas del norte de cada isla, y los que situan en los del sur de las mismas, ó bien los que son favorecidos todos los años por las lluvias, de los que no siempre gozan de este beneficio. En los primeros se siembra trigo cada tercer año: el de hueco, si la tierra es de la que llamamos negra ó de trigo, se le ponen garbanzos en febrero, y los trabajos que se dan al terreno para el cultivo de estos sirven de beneficio para la siembra del trigo al año siguiente: algunas veces suelen sembrarse lentijas ó habas, que se dejan granar ó se siegan verdes para pasto de los animales; pero lo mas común es dejar la tierra vacía para que el ganado paste la yerba que naturalmente nace en ella: después se barbecha cuando aun conserva suficiente humedad, y queda preparada para la siembra del trigo. Llegado el turno de esta, se le da antes una arada, se hace la sementera al vuelo, y se cubre como dijimos hablando de los riegos, sin hacerle otro trabajo hasta la época de la recolección, que comúnmente es de fines de abril á fines de mayo, según se presentan las estaciones. Lo temprano ó tardío de las lluvias regula también el tiempo de la siembra, que se hace cuando la tierra ha tomado sazon, desde fines de octubre hasta fines de enero, y á veces hasta mediados de febrero.

En la segunda clase de terrenos del sur ó sur-este de casi todas las islas, no se puede guardar un periodo fijo para las cosechas por la frecuente falta de lluvias, y solo se siembra en los años que prometen buena invernada. Regularmente no se hace mas que sembrar al vuelo en la tierra sin abono, y arar en seguida para enterrar el grano: no obstante, esta falta de trabajo y beneficios, cuando abundan las lluvias, se cojen copiosas cosechas. Lo mismo que en estos puntos sucede casi en la totalidad de la isla de Fuerteventura, llegando en ella á tanto la feracidad del terreno, que ha producido á mas de ciento por uno.

Esto, sin duda, es debido al número de años que la tierra ha estado vacía: al abono que producen las yerbas que han nacido, muerto y descompuesto sobre el mismo terreno; á la costumbre de sembrar claro, lo que proporciona al trigo el abajar prodigiosamente, y también tal vez á que predomina en muchos de estos campos el elemento calcáreo en la composición del terreno.

Medianías.—El trigo se siembra generalmente á tercer año; el de hueco se pone de legumbres ó deja de manchón para que los animales pasten la yerba que allí se nace. En algunos puntos se estiende mas la rotación. cogido el trigo, se pone cebada en el año siguiente, y en el que le subsigue se deja de barbecho, encerrándose por la noche el ganado lanar en rediles portátiles ó gambueñas sobre la tierra vacía, y mudándose diariamente el lugar de aquellas hasta que todo el suelo se beneficie por igual con el escremento y orín del ganado.

En las cumbres el cultivo del trigo es casi igual al de las medianías: así no nos detendremos en hablar de él, y concluiremos haciendo una indicación respecto de estas y aquellas. En vez de destinar el terreno á una sola producción, empobreciéndole por que se le priva constantemente de unos mismos principios, sin ponerle bastantes estiércolos para restituirselos, sería mas conveniente que se siguiesen las rotaciones de tres, cinco ó siete años, que con tantas ventajas se han probado en otros países; y si no se quiere adoptar este sistema, á lo menos sería muy útil desterrar el de dejar el suelo de barbecho ó de manchón, y el año que no lo ocupan los cereales, debería beneficiarse y poner siempre en el legumbres, trébol y otras yerbas á propósito para pastar el ganado, y que esquilmaren poco el terreno, como sucede con toda la familia de las leguminosas: de este modo, á mas de mejorar con las labores el suelo arable, se conseguiría la incalculable ventaja de suplir la falta de prados artificiales, y se tendrían pastos para mucho mayor número de animales, los que, á mas de su producto inmediato, proporcionarían considerable cantidad de estiércol para el abono del mismo terreno sobre que se habían mantenido.

Centeno.—Esta planta no acostumbramos ponerla en nuestros riegos; solo se siembra en las cumbres y altos de las medianías, en los terrenos secos y gredosos, y en algunos puntos de las costas donde la tierra es calcárea y sílicea ó combinada con ocres metálicos. Se