Revista semanal de agricultura (1852-08-08 00:00:00), página 3

el mas robusto es el primero, y así se le prefiere, ingertándolo de otra especie, dejando, sin embargo, para su fecundacion nacer á su pie un vástago macho, sin ingerlar, que llaman judío. También hay en este árbol híbridas y hermafroditas; mas son muy raros, como en todas las variedades del reino vegetal. El fruto tiene semillas unisexuales, y así sale el árbol de la especie del tronco.

Se ha notado también, como rarísima particularidad, haber algunos árboles que alternaban en el sexo anualmente.

No se da al algarrobo otro cultivo, que el que requiere lo que se siembra en los bancales donde se halla él; aunque es conocido que si resiste al mal terreno y al descuido con que es mirado, agradece el abono, el cultivo y el riego.

La recolección del fruto se hace cuando este está perfectamente maduro, á últimos de julio y principios de agosto; y ésta vez es tan abundante, que hay algarrobo que en un solo año ha producido 400 rs.

Almendro (Amigdalus, Lineo). Este bello, florido y precoz árbol es cultivado en varios puntos de la provincia; notablemente en Alicante, Orihuela y Jijona. Las especies que más abundan son las llamadas planeta y mollar.

De ellas se hacen almácigas, y luego que los plantones tienen dos ó tres años, se ingertan de escudete á unos dos pies de altura, se trasplantan al cuarto ó quinto año de pilon, y esto debe practicarse en los meses de noviembre y diciembre, en atención á que este árbol es el primero que florece. Regándole inmediatamente á mano y mejor de pie, y dándole buen cultivo, prospera mejor espuesto al Mediodía y resguardado del Norte por alguna ladera. Su fruto se recoge por los meses de junio y julio; y quitándole la cubierta carnosa que lo cubre, se asolea, removiéndolo mucho para que se seque y se conserve sin adquirir olor ni sabor desagradable.

Olivo (Olea europea, Lineo). Los olivares se plantan en calles, dejando entre árbol y árbol una distancia de 12 á 20 varas. Los plantones se traen de viveros, ó se sacan de rama y parte de troncos de antiguos olivos, lo cual acelera mucho su crecimiento, pues es árbol tan tardío como productivo.

Cada año, por los meses de noviembre y diciembre, se dan un riego y dos rejas cruzadas, cavando los troncos y cornijales. Igual cultivo se les da en el mes de abril ó en el de mayo, y luego otra vez cuando apunta el fruto. Algunos cavan todo el terreno, lo cual ciertamente es mejor, pero más caro. La poda se hace en enero y febrero, y conviene castigar el árbol; es decir, cortarle mucha madera, pues fructifica en los renuevos, así como es bueno hacerlo de modo que el aire pueda circular libremente por entre las ramas que se dejen. Los suelos se hacen en el mes de agosto, allanando el terreno del árbol para que sea más fácil coger la oliva cuando madura yá se desprenda naturalmente, lo cual se verifica de mediados de noviembre á diciembre. Entonces se recoge la caída, y se hace caer á mano la restante, operación que se llama munir, hasta concluir la cosecha; hecho lo cual se lleva para su elaboración al molino ó almazara.

Las clases de oliva conocidas en Alicante, son la manzanilla blanca y menuda, la cornicabra, la gorda, la gotlinerá, la mollar, la datilera y la llamada germanete en el país. También hay olivares de secano, plantados por lo común en cañadas que puedan regarse de avenidas, formando márgenes para retener las aguas.

Cuando los olivares están en llanuras y en secano, basta darles dos rejas al año, cavando los troncos, pues un cultivo más esmerado, siendo más costoso, sería improductivo.

Naranjos y limoneros (Citrus aurantium y citrus medica, Lineo). En varios puntos de la provincia, y particularmente en Orihuela y su huerta, hay huertos de naranjos y de limoneros, cercados, por regla general, de tapia, y dispuestos en líneas á cinco varas unos de otros. Plántanse de vivero, los que son de pie de cidro, ingerto de pua al segundo año en naranjo ó limonero; y así obtienen un crecimiento pronto, y precoz fructificación, aunque sue- len ser de corta vida, pues á los doce ó