Revista semanal de agricultura (1852-11-07 00:00:00), página 11

mento, y concluye con abrirse el grano sino tenía su magnitud correspondiente, después de haber presentado los fenómenos que en su lugar hemos manifestado, los que varían según la disposición en que se encuentra cuando le acomete la enfermedad.

»De idéntica manera aunque con menor energía se presenta la marcha de la enfermedad en las hojas, tallo, peziole etc., con la circunstancia de que, en la superficie inferior de aquellas, esto es, al envejece desarrolla algo más, que en los otros órganos la túnica blanca filamentosa, presentando con más o menos intensidad la serie de fenómenos que dejamos expuestos al describir el curso del mal en el fruto, y que sería molesto si nos ocupásemos en reproducir. Esta vegetación hongosa, examinada en el fruto, ya hemos manifestado que puede haber producido cierta alteración en su parenquima. En efecto, así parece, no solo por su sabor, sino también con el auxilio de los reactivos químicos. Analizado aquel en los diversos grados de intensidad en que puede presentarse la enfermedad, el exámen minucioso ha puesto de manifiesto la existencia de un ácido particular distinto del lactivo, cítrico y de los que se hallan en estado de combinación formando sales. Este resultado nos indica que de este nuevo ácido deben estudiarse sus propiedades sobre la economía animal.

»En esta provincia se conocen diferentes castas de vid, que no podemos indicar con exactitud, porque para ello era necesario saber las que en cada pueblo se cultivan, mucho más cuando su clima es tan variado, que encontramos desde el muy templado hasta el frío. Por ciertas consideraciones que no es oportuno expresar, no nos ha sido posible hacer este importante trabajo, para el que nos remitimos á los «Ensayos sobre las variedades de la vida» que en el año 1804 publicó D. Simon de Rojas Clemente. Con todo, hemos observado en los varios pueblos que hemos recorrido, que entre otras abundan las especies común (Vitis vinifera L.), oriental (V. orientalis N.), mollar (V. helvolia N.) y albilla (V. dapsilis N.), representadas en diferentes variedades como son los distintos moscateles, torrontés, loja, lairenes, grabieles, tempranas, doradas, pedro-jimenez, montúo, tino, albillo, mollar y otras muchas; pero circunscribiéndonos á nuestros trabajos, podemos manifestar que, en donde quiera que se ha presentado la causa del mal ha padecido la vid, aunque no de una manera igual. En ciertos casos podrá ser, que influya en esto la distinta casta de planta, pero lo que ofrece mas probabilidades es el estado de desarrollo, la forma que se le dá en el cultivo y la diferente energía con que ha obrado el agente destructor. Las vides que se cultivan en parrales, sea cual fuere la variedad, son las mas parecidas ocupando unos mismos terrenos, espuestos en general á las mismas circunstancias. Es muy probable que muy pocas serán las que se habrán librado de tan terrible azote, en razón á que cuantas vi- mos en los diferentes pueblos que hemos visitado, no se ha encontrado una en estado de salud. Contodo estos mismos parrales presentan diferencias, aunque pocas, es preciso esponerlas. Las castas mol- lareas, loja, jaen etc., han padecido mas que las moscateles, blancas, etc.: las causas que hayan influido en esto, no nos atrevemos á indicarlas, porque exigen un trabajo particular, hecho oportunamente que este año no hemos podido hacer. Los viñedos comparativamente han padecido menos que los parrales; entre sus castas no creemos conveniente manifestar si ha habido distinción alguna por falta de antecedentes, aunque parece influyen algo las circunstancias locales de la viña, y del cultivo.

Dificultades presenta, dar una explicación convincente acerca del origen de esta enfermedad. Cuanto los periódicos han estampado referente á Inglaterra, Francia y otros puntos, han guardado un profundo silencio sobre este particular, solo se han ocupado, aunque ligeramente de sus caracteres, historia y medios de destruirla, manifestando los ensayos que han hecho y los resultados que han obtenido. Aunque no hemos considerado oportuno por falta de datos calificar la enfermedad de nuestros viñedos como la de las otras naciones, bien se puede inferir por su historia que estudiada en aquellos países con la circunspección debida, las únicas diferencias que podrá presentar serán hijas del cultivo, posición, clima etc.

Si los naturalistas y cultivadores de los países extranjeros, en que el mal que nos ocupa está haciendo por espacio de siete años mas ó menos estragos, que han hecho repetidas y estensas observaciones, nada han asegurado sobre su origen, menos podremos decir nosotros que le hemos conocido este año por primera vez. En esta provincia se encuentran agricultores instruidos, celosos y muy dispuestos para hacer