Revista semanal de agricultura (1852-11-28 00:00:00), página 4

ESTADO DE LA AGRICULTURA EN CANARIAS (1).

(Continuación.)

Apéndice sobre abonos.—Tratándose de las huertas se presenta la oportunidad para hablar de los abonos, pues creemos que al reseñar las prácticas del cultivo en esta provincia, quedaria incompleta nuestra obra sino dijésemos algo de los estiércoles que usan nuestros labradores.

En la isla de Canaria es donde más se aprovecha todo lo que puede destinarse á este uso, sin duda á causa de que abundando mas los riegos y estando mejor ordenados, se hacen mas indispensables los abonos.—Junto á las grandes poblaciones como la ciudad de Palmas, Telde, etc., se recojen la basuras y desperdicios de las casas, lo que forma un excelente estiércol, porque vienen entre estas inmundicias gran número de fragmentos ricos en principios azoados: se recoge también el escremento de las bestias, y el humano que para escurrirse se mezcla con tierra ó con arena caliza, según la clase de terreno á que ha de destinarse; el estiércol que se hace en las pocilgas de los cerdos: la tierra resultante de la molienda de los edificios, utilísima por la mezcla que contiene de tierra arcillosa, cal y arena: de todo esto se forman grandes montones, se les añade la boñiga de vaca y las camas de pasto que se les hacen y pudren con los orines; y después, estando el estiércol en su primero ó segundo periodo de descomposición, se lleva al terreno y tiende en él. Si los estiércoles escasean, se valen de las legumbres comidas por las reses estacadas como ya hemos dicho.

En otros puntos de las costas, como en es la Airaga, se usa para abono de las algas y demás plantas marinas que el mar arroja en considerable cantidad á las playas. Fórmanse camas alternadas de aquellas, de tierra y estiércol de reses, y en cuanto empiezan á descomponerse, se llevan á la tierra después de haber revuelto y mezclado el todo. Este abono, abundante en principios salinos, da excelentes resultados en aquellas costas; pero no llevado á terrenos mas altos.

En las medianías se hace el estiércol casi con solo el escremento de las reses y bestias, y el pasto y la yerba que se les echan de cama para que las puedan con los orines, limpiándolo cada dos ó tres días. Las altabacas ó olivardas son de las plantas que empleadas así, dan un estiércol mas fuerte. Como en las medianías y en los altos, especialmente en las bandas del norte es muy comun el terreno gredoso, no se mezcla tierra á aquel estiércol por la dificultad de proporcionarla de otra clase y también por la pereza de los labradores. En efecto, aunque en pocos puntos de las medianías puedan proporcionarse marga calcárea ó sílice para mejorar la condición del suelo, podrían por lo menos quemar la misma arcilla y mezclarla después á los abonos; pues sabido es que tostada aquella, adquiere para mucho tiempo cualidades diametralmente opuestas á las que antes tenía. También podrían usar, para soltar la greda, los fragmentos de un canto blanco que se halla en Canaria y se conoce con el nombre de tosea blanca. Ésta es un carbonato de cal con mezcla de sílice y no se deshace espuesta al aire, pero pronto se desmenuza con las labores. La experiencia ha acreditado en pequeños ensayos que es el mejor abono para las tierras arenosas, y por su natural-za calcárea debe ser sobre todo muy útil en los terrenos que se destinan al cultivo del trigo. La clase de abonos que actualmente se usa en las medianías no proporciona el poder estiércolar grandes extensiones de terreno: de aquí el tener que dejar de barbecho parte de las tierras, perdiéndose la cosecha que deberían rendir, excepto en algunos predios que en el año que no se siembran cereales, se ponen de legumbres ó de trébol para que lo coman los animales sobre el mismo terreno.

En la misma isla de Tenerife, se acostumbra á redilar el ganado de noche, poniéndole una cama de arena, que bien mezclada con el orín y freza de las ovejas, se quita para poner otra nueva. Este abono prueba muy bien en los terrenos compactos. En otros puntos de los mismos la isla recogen en los montes la yerba y la tierra formada por la descomposición de las hojas de los árboles y matas para usarla como abono, lo que es mas fácil hacer aquí que en Canaria, porque los bosques están mas cercanos á los terrenos cultivados.

En muchos campos, y especialmente en las cumbres, el modo de estiércolar es mudar diariamente los rediles portátiles que llamamos gambuezas, en los que se encierran las ovejas para dormir sobre el terreno que se trata de beneficiar.

Tales son los abonos que, con escasas excepciones, se usan en este país, y ellos mismos

(1) Véase nuestro número anterior.