Revista semanal de agricultura (1852-11-07 00:00:00), página 8

tierra en esta segunda cosecha. En ella se quita la espiga al millo á los 40 días de plantado y se descogolla 20 días después, recogiéndose á los tres meses de haberse hecho el plantío. En cada una de las dos cosechas dará una fanega de tierra, medida de Canaria de 23 á 39 fanegas de maíz; pero como para la segunda sue- len escasear las aguas de los riegos, su pro- ducto es regularmente menor. En este último plantío de millo no se ponen judías.

A mediados de noviembre, se plantan las pa- talas en el mismo terreno, que da de consi- guiente tres cosechas; del cultivo de aquellas se tratará en su lugar.

Este sistema de cultivo solo se sigue en los puntos de las costas inmediatos á las grandes poblaciones, en las que es más fácil proporcio- narse suficiente cantidad de abono y especial- mente en la isla de Canarias.—En otros para- jes, en que es más difícil conseguir bastantes estiércoles, se plantan legumbres en el terreno á mediados de otoño: y si hay millo en aquel, en medio del mismo cuando se está descogo- llando la segunda cosecha. Recogida esta, se le siguen dando dulas de agua cada 13 ó 20 días á las legumbres y en febrero se llevan á ellas reses y se estancan allí para que las coman en la misma tierra. El escremento y los orines de los animales, las hojas podridas de las legumbres, y finalmente, su palote que se entiera con las aradas, sirven de abono para la primera cose- cha; para la segunda se ha de usar de los es- tiércoles echados en el terreno; pero si bien se recolectan dos de maíz, se pierde el plantío de papas, pues las legumbres ocupan el suelo du- rante el tiempo que debía destinarse al cultivo de la patata. En los terrenos bien cultivados siempre se pone para la primer cosecha la mi- tad de los estiércoles que hubiera debido lle- var, sino se hubiesen plantado legumbres.

No en las costas de todas las islas se produ- cen dos cosechas de maíz al año; en las que esto es general es en las de Canaria; en las demás, con escasas excepciones, solo se da una cosecha de millo y otra de patatas según hemos indicado hablando de cada isla en par- ticular.

Medianías.—En estas por lo general no se destinan sino pequeñas extensiones de terreno para cultivar exclusivamente el maíz y las pa- talas: donde se hace así por abundar los es- tiércoles pueden conseguirse dos cosechas de esta y una de aquel. La primer cosecha de patatas, que llaman de invierno ó de la tierra, se pone á fines de verano ó principios de otoño y se recoje á los cuatro meses; la segunda que denominan de verano se p'anta en enero ó febrero, y recogida á los tres meses, se pone el millo, dándosele los trabajos indicados cuando es esmerado el cultivo. En las medianías el ancho de los surcos se arregla á la cantidad de agua con que se ha de hacer el riego, pero los pies de millo se colocan á mas distancia entre sí que en las costas; así el producto medio de una fanega de tierra en una cosecha puede regularse de 5 á 8 fanegas de grano menos que en las costas.

Pero cuando la estension del predio lo per- mita, es la práctica mas comun en las media- nías formar dos hojas del terreno: una para maíz y otra para trigo, alternando estos cul- tivos en cada una de ellas. La hoja que se destina al millo, se pone ó no de palatas de invierno según acomoda al labrador, plan- tándose legumbres en otoño en el terreno va- cío y trabajado al efecto, ó en él. Cogidas estas y comidas después aquellas por animales esta- cados en la tierra, se procede á las labores para el millo y subsecuentemente á su plantío, sin que por lo comun se añada mas estiércol. Hecha la recoleccion del maíz, que en las me- dianías suele estar de cuatro á cuatro meses y medio sobre la tierra, se da un barbecho á esa á fin de dejarla preparada para la cosecha de trigo en el año siguiente.

En la zona agronómica de que hablamos, se acostumbra después de descohoiar y que el grano de la mazorca ha tomado todo su in- cremento, deshojar el palote echándose esta hoja verde á los animales: así se apresura el que la piña se seque; llegado este caso, se arranca la mazorca de la planta y después se arranca también el palote ó se siega á poco mas de una cuarta del suelo.

Nada diremos del cultivo del maíz en las cumbres, porque rara vez y en pocos puntos de ella se pone, asimilándose los trabajos en tal caso á los de las medianías.

Maíz de secano.—En las costas pocas veces se planta millo en sequero, porque general- mente no son bastantes las lluvias para ello. En algunos terrenos frescos es en donde se planta algun año á fines de invierno ó prin- cipios de primavera, según que las lluvias han sido tempranas ó tardías, pero por lo comun no se deja para granar y se recoje en berza para alimento de los animales. Lo que se deja fructificar son las judías que suelen plantarse junto al maíz.

En las medianías, barbechada la tierra, esl tercolada y vuelta á arar para proceder a- plantio de las papas de invierno, ó bien pues-