Revista semanal de agricultura (1852-11-14 00:00:00), página 16

Grasa de sardina.—Se han realizado algunas partidas á 60 pesos pipa.

Harina de Santander.—Este artículo está ofrecido á 16 rs. arroba de primera, 14 1/2 de segunda y 10 1/2 de tercera.

Cereales.—El trigo continúa á 9 1/2 rs. farrado; la habichuela blanca á 12 rs., y el centeno á 12 1/2. Es poco lo que se exporta.

Sevilla (2 de noviembre).—De los estados que redacta aquella aduana, resultan embarcados por su puerto para otros del reino en todo el mes anterior, 38,726 fanegas de trigo y 744 arrobas de harina.

Los precios corrientes en el mercado son los siguientes:

Trigo en la alhóndiga de 31 á 44.—Fuera de la alhóndiga, trigo de 33 á 41—cebada de 14 á 15—garbanzos á 50—maíz á 34—habas cochiceras de 26 á 27—aceite en la Calzada á 44—para el consumo de 53 á 54.

Valencia.—Aceite del reino de 52 á 54 arrobas—almendras finas de 102 á 104 id.—id. comunes á 74 id.—aluvias del Pinet á 16 barchilla—id. de la Mata á 43 id.—anís de Alicante á 32 arroba—azafraán á 76 libra—azúcar blanco solo á 56 arrobas—id. quebrado á 47 id.—id. surtido por mitad de 46 y 56 id.—id. de Manilá á 38 id.—algarrobas de 4 1/4 á 6 id.—cacao caracas á 5 libra—id. Maracai- bo á 110 arroba—id. Trinidad á 90 id.—id. Cuayaquil á 76 id.—café á 70 id.—canela de primera clase á 22 libra—id. de segunda á 8 id.—id. de tercera á 16 id.—id. de Manilá á 5 1/2 id.—clavos de especias á 3 3/8 id.—pimienta fina á 56 arroba—id. dulce de 32 á 40 id.—id. picante á 30 id.—piñones á 36 id.—garbanzos superiores de 44 á 46 id.—id. de Andalucía de 24 á 26 id.—cebada á 8 bar- chilla—maíz amarillo á 6 id.—blanco á 6 1/2 id.—habas á 12 id.—cáñamo del reino en rama de 46 á 64 id.—id. rastrillado de 80 á 120 id.—id. estran- gero en rama no hay—id. rastrillado id.—arroz de primera clase á 25 barchilla—id. de segunda á 23 id.—id. de tercera á 20 id.—trigos de Castilla de 150 á 166 cabiz—id. de la Huerta de 134 á 168 id.—candeal de 154 á 166 id.—rubio no hay—geja de 140 150 id.—centeno no hay—hilanderos de Puzol de 64 á 69 1/4 libra—hilanderos á 64—1/2 id.—hi- landeras de 58 á 64 id.—entredobles de 62 á 69 1/4 id.—tramas finas de 56 á 62 id.—recias de 55 á 60 id.—alducares de 24 á 30 id.—peño 1 tor- cido de 75 á 84 id.—id. 2 y 3 de 70 á 75 id.—tra- mas 1 id. de 68 á 74 id.—id. 2 y 3 id. de 58 á 64 id.—alducar de 28 á 32 id.

Zaragoza (3 de noviembre).—La fanega de trigo de 12 rs. á 14 la fanega de cebada de 5 1/4 á 5 1/2—centeno de 7 1/2 á 7 3/4—moracho de 7 á 3 1/4 rs. á 8 1/2—habas á 6—panizo de 6 á 6 1/2.

VARIEDADES.

Estadística del café.—Sobre este asunto leyó Mr. Cranford en una de las últimas sesiones cele- bradas por la sociedad estadística de Londres, una extensa memoria de la cual extractamos lo siguiente:

«La planta del café, dice, es originaria de la Abisinia, donde se encuentra en estado silvestre, aunque también está cultivada. De allí fué tras- portada á la Arabia en 1450. Los árabes no co- nocieron el café hasta unos 800 años después de Mahoma y 40 antes del primer descubrimiento de la América. En el espacio de un siglo se propagó el uso de aquella bebida por todo el Egipto y otras provincias del imperio turco, de donde pasó des- pues á Europa. Un comerciante llamado Edwards, compró la primera caja de azúcar que se desem- barcó en Inglaterra, y un esclavo griego preparó en 1562 en tiempo del protectorado la primera ta- za de café inglés.

«Después de haber entrado en varios interesan- tes pormenores acerca del cultivo del café y es- tension que ha tomado, pasa Mr. de Crawford á evaluar la producción en todas las partes del mun- do en los términos siguientes:

«El Brasil 176 millones de libras inglesas. Java 124 millones. Islas Filipinas 3 millones. Célebes un millón. Arabia 3 millones. Cuba y Puerto-Rico 30, etc. etc. El importe total de estas produc- ciones en metálico pasa de 10 millones de libras esterlinas, sea 100 millones de rs.

«Suponiendo que una cantidad de 300 millones de libras quede sujeta á un derecho ó impuesto de 3 peniques por libra, resulta que el café pro- duce á los diferentes gobiernos de Europa la su- ma de 3 millones de libras esterlinas (6 sean 300 millones de rs.)

«Cuando los 476 millones de libras de café de- biesen ser bien conducidas á Europa por mar ec- sijirán 214,289 toneladas, que al flete medio de dos y media libras esterlinas, producirían á la ma- rina la suma de 530,006 libras esterlinas (53 mil- lones de rs.)

«Ha calculado además Mr. Crawford el consumo total y relativo de cada país. El de Inglaterra y de Irlanda ascendía en 1850 á 31 millones de li- bras, esto es, á una libra y 13 céntimos por ca- beza, lo cual forma algo menos de la mitad del té que allí se consume. En América el consumo del café es mayor que el de té. El Reino-Unido gas- ta 12 millones de libras esterlinas en café, 30 mi- llones en té y 10 en tabaco.

«Pondera finalmente Mr. Crawford el uso de la achicoria, no porque pueda esta reemplazar al café sino porque le sirve como de condimento y lo me- jora. En nuestro continente, y en especial en Ale- mania y Francia, se hace mucho uso de la achi- coria, y va en aumento el consumo del café: en Inglaterra la emplean poco, y el consumo del cafe se disminuye, porque el té cuesta más barato.