Revista semanal de agricultura (1852-08-29 00:00:00), página 6

las partes del cuerpo, se desarrolla hasta el hueso, si bien perdiendo en densidad lo que en volumen gana.

Por medio de cruzamientos, se obtienen á veces, tratándose de ciertas partes del cuerpo, las modificaciones que se desean, en tanto que otras partes, y sobre todo el conjunto, oponen larga y tenaz resistencia á los esfuerzos y experimentos del mas perseverante observador.

Las partes que mas fácilmente se modifican son aquellas que menos importancia tienen, y que mas analogía conservan con el reino vegetal: estas partes son, el pelo, los cuernos, las uñas, etc.

Es digno de notarse que todos los animales rumiantes tienen cuernos, y que todos ellos carecen de dientes en la mandíbula superior.

También se ha hecho la observacion de que, en ciertos animales, los cuernos guardan una exacta analogía con el pelo; es decir, que son rectos en los animales de pelo liso, y retorcidos en forma de espiral en los animales de pelo rizado.

Si se echa, por ejemplo, un toro holandés á vacas suizas, los productos de esta union tomarán los caracteres del padre mucho mas pronto que si á un toro suizo se adunan vacas holandesas. Este hecho prueba la influencia de la antigüedad de la raza. La raza holandesa es seguramente la primitiva, y todo hace creer que las vacas debieron poblar los valles antes de habitar en los montes.

Las cualidades cuya trasmission es mas difícil de obtener, son las cualidades intelectuales.

Cuanto mas distintas son entre sí las dos razas que se trata de cruzar, tanto mas difícil es obtener productos constantes.

Para el éxito de los cruzamientos es menester conocer cuáles son las cualidades que á los hijos trasmite el macho, y cuáles se trasmiten por la hembra.

Las mejores vacas de leche producen mas terneros machos que hembras.

Siempre, cuando se trata de mejorar una raza, es ventajoso empezar con individuos de una cuyas cualidades sean bien conocidas, y que tenga en su favor la antigüedad y la constancia ó uniformidad, que es consecuencia de ella.

Cuando ni la distancia, ni los gastos que esto acarrea, ni obstáculos de otro género, se oponen á la introduccion de esta raza, no hay que temer que los animales procedentes de ella degeneren por ser trasportados á otro país. Es indudable que el suelo, el clima y los alimentos ejercen una grande influencia en la salud de estos animales; pero tambien es indudable que, mantenidos estos á pesebre y con alimentos sustanciosos, conservarán las formas, la alzada y demás cualidades en proporcion á la calidad mas ó menos rica del forraje que se les dé.

Dos modos hay de mejorar las castas. El primero consiste en escoger en esta raza los individuos mas perfectos de ella para emplearlos en la reproduccion; de esta manera la raza subsiste, y al propio tiempo que se conserva pura, se mejora. Para expresar esta idea, se emplea en España la palabra pureza de sangre ó de raza; así podemos decir este toro es de sangre pura suiza, lo propio que de un caballo se dice que es de pura sangre árabe ó inglesa.

Por el segundo medio se introduce en una raza sangre extranjera de animales de raza mas perfecta. A esto llaman los alemanes ennoblecer una raza; y esta palabra, adoptada por aquellos excelentes criadores, expresa demasiado bien la idea para que no la adoptemos tambien nosotros en castellano.

DE LA ENFERMEDAD ACTUAL DE LAS VIÑAS.

Publicando un estudio especial sobre la enfermedad de la vina, que cada vez va tomando mayores proporciones, nos proponemos dar á conocer toda la gravedad de este azote para en el caso en que todavía llegue á desarrollarse de un modo mas peligroso, y demostrar la urgencia de combatirle resueltamente por todos los medios que la experiencia enseña.

Si el mal dañase únicamente los parrales