Revista semanal de agricultura (1852-01-19 00:00:00), página 7

de lana, los pelos, las plumas, el pellejo, las astas, la sangre, etc.;
Son materias que pueden servir para la formacion de los compuestos, y que en establecimientos agrícolas bien administrados, pueden servir para abonar las tierras y suplir por lo tanto á la escasez de estiércol normal.
La cal es sustancia de suma utilidad para favorecer la descomposicion de las partes leñosas, de las yerbas secas y de las hojas, así como para activar la fermentacion de ciertos compuestos en que entren materias orgánicas de esas que resisten á la putrefaccion; pero es sin embargo menester tener mucho cuidado en no añadir cal á los escrementos, ya sólidos, como líquidos de los hombres ni de los animales, por razon de que estas sustancias eminentemente alcalinas, privando á aquellas del amoniaco que contienen, ocasionan una pérdida real de principios útiles en notable detrimento de su valor.

DE LA FRESA.
SUS VARIEDADES, SU CULTIVO.

1.º Sus variedades.

Lo sano y lo esquisito de su fruto, su precocidad, lo fácil de su cultivo, la abundancia de sus productos y el poco sitio que ocupa, dan á esta planta una importancia muy grande que muchos sin embargo desconocen en nuestro pais.
En otros mas adelantados existen del género fresa gran número de especies y de variedades, si bien no todavía perfectamente clasificadas, por mas que de ello se hayan ocupado horticultores de nota. De las clasificaciones hechas hasta el dia, no podemos menos de reconocer como la mejor y mas completa la del venerable Mr. Poiteau, decano de los horticultores franceses, cuyas ideas vamos á reproducir.
Divide Mr. Poiteau todas las fresas conocidas en seis grupos, algunos de ellos enlazados, según parece, á tipos específicos naturales, con variedades mas ó menos marcadas y debidas, ora al cultivo, ora á los cruzamientos, ora también muchas veces á la casualidad. De nuestro primer artículo, será objeto su descripcion.

§ 1.º Clasificación de las fresas en seis grupos.

PRIMER GRUPO. Comunes.—En las provincias del norte de España, que participan de la temperatura moderadamente calurosa de los países húmedos, crece natural y espontáneamente una fresa, que es con corta diferencia la única que el cultivo ha introducido, sin mejorarla notablemente, en nuestros jardines y huertas. Distinguese de las demas por su hoja de un verde claro, amarillento, chica ó mediana, su flor pequeña y su fruto redondo u oblongo, su grato aroma y su pronunciado sabor. Las principales variedades de este grupo cultivadas en los países extranjeros, donde se ha llevado este ramo de industria á un alto grado de perfeccion, son:

1.ª La fresa de los bosques, propiamente dicha, muy comun en los bosques del norte y del centro de Europa: su fruto es pequeño, pero el mejor de todos cuando ha crecido y madurado al sol. Durante largo tiempo no se cultivó en parte alguna mas especie que esta; pero hoy está casi abandonada en los países donde ha hecho grandes adelantos el arte del horticultor. Esto no obstante, cultivase todavía en las cercanías de Paris, bajo el nombre de fresa chica temprana, una de sus variedades, muy interesante por que su fruto madura diez ó doce dias antes que el de todas las demas.

2.ª La fresa de Montreuil, variedad de la