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Revista semanal de agricultura (1852-04-05 00:00:00), página 9

canal, favorecido por las circunstancias, arrastrar hasta 2,000 quintales, ó sea diez veces mas que en un camino de hierro.

La resistencia á la fuerza de traccion crece con la velocidad en un canal mas rápidamente que en toda otra especie de via de comunicacion; puesto que generalmente esta resistencia es proporcionada al cuadrado de aquella velocidad. Hace, sin embargo, unos 20 años que se ha descubierto en Inglaterra un curioso fenómeno que modifica esta ley.

En junio de 1830, Mr. William Houston, uno de los propietarios del pequeño canal de Glasgow y de Androssan, lo recorrió en una barca tirada por un buen caballo, que, espantándose accidentalmente, se puso de repente á galopar. No sin grande admiración observó Mr. Houston que había desaparecido completamente el rastro ó surco de espuma que ordinariamente dejan tras si los barcos y que azota y destruye los ribazos de los canales; asimismo observó que la barca marchaba por una superficie tersa, y que el esfuerzo del tiro ó la resistencia del liquido al movimiento de la barca parecía haber disminuido notablemente. Mr. Houston (dice uno de sus compatriotas) tuvo la sagacidad de juzgar cual podía ser la importancia comercial de este hecho, y se dedicó con el mayor ahínco á hacer en dicho canal de Glasgow el ensayo de barcas que marchasen con gran velocidad.

(Fig. 2.a)

La aplicacion que en grande hizo de este experimento ha tenido un éxito completo, y hoy los viajeros y las mercancías andan por este canal en ligeras barcas de 20 varas de largo por dos y media de ancho, tiradas por dos ó por cuatro caballos. La barca se pone en marcha con bastante lentitud; pero á una señal dada tiran de pronto de ella los caballos, los cuales emprenden y siguen su marcha al galope con menos esfuerzo y con la velocidad de dos y aun de tres leguas por hora.

La figura 2.a, que representa este modo de conduccion en un canal, indica el fenómeno que es causa de este efecto singular. Véase á la barca subir á lo mas alto de una ola, que, bañando principalmente su parte media, deja casi libres la delantera y la trasera. Pues bien; la existencia de esta ola es precisamente lo que da tanta resistencia á la traccion cuando, al paso que crece la velocidad de la barca, no se le da el empuje necesario para hacerla saltar sobre la ola. Pero cuando este empuje es lo que debe ser, desaparece el oleaje que delante del barco se formaba antes, y disminuyendo rápidamente el esfuerzo de traccion, queda reducido, cuando mas, al doble de lo que es en una conduccion al paso.

§ 3.º Circulacion. A falta de datos para juzgar de un modo medio exacto siquiera de la importancia y de los gastos de esta circulacion en España, vamos á presentar los que, relativamente al vecino reino de Francia, arrojan las estadisticas: Mr. Navier evalúa el gasto anual de los trasportes por todas las vías de tierra de Francia en 1,800,000,000 de reales. Un ministro de Hacienda de Luis Felipe lo
Revista semanal de agricultura (1852-04-26 00:00:00), página 1

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SECCION AGRÍCOLA.

OBSERVACIONES SOBRE EL ESTADO ACTUAL DE LAS COSECHAS DE ANDALUCÍA.

Con las palabras bueno, malo, mediano, se califica el estado de las cosechas, y la opinion que de ella se forma se sostiene siempre en el significado de esas palabras. Tratándose de frutos de la tierra, sujetos á muchas vicisitudes, nos parece esto un error, por cuanto el aspecto puede engañarnos al juzgar de su porvenir, si ademas no se toman en cuenta las causas que han obrado y obran sobre ellos. Al explicarnos sobre el estado de las cosechas de Andalucía, indicaremos las causas que este año han obrado y obran sobre las mismas, para que despues se forme el juicio cabal, que es para todos del mayor interes.

Cosecha de aceite. Los olivos están en el estado mas próspero en que puede estar un árbol. Una primavera igual á la del Paraiso ha regenerado la decada naturaleza; pero, á pesar de esto, preguntamos ¿en el año de 1852, será abundante la cosecha de aceite? Apoyados en las razones que vamos á esponer, no dudamos en contestar, no. El olivo lleva el fruto este año en la metida del anterior; y cuando esta falta ó es pequeña y desmedrada, se puede pronosticar de un año para otro cuál será la cosecha de aceite. En 1851 los olivos de Andalucía, si estaban poco beneficiados ó enfermos, no metieron; y si estaban muy beneficiados y sanos, metieron: pero la metida no escedió de tres á cuatro pulgadas, siendo comun, ó en años ordinarios, que alcance á diez y hasta doce. Consecuencia de este hecho es que unos olivos no tengan esquilmos, y que otros tengan pocos con proporcion á su metida. Algunas variedades, las mas delicadas, y que sufren mas de la intemperie, están endurcidas, y hasta que no e regeneren no darán fruto. La absoluta escasez de humedad, que ha afligido los campos en los años de 1850 y 1851, y la abundante cosecha del primero de estos años han producido una esterilidad general, pero variable, en razon al mayor ó menor cultivo, ó si el terreno es seco, á la esposicion, y á otras causas, imposibles de enumerar, debe atribuirse que, al lado de un olivo pujante y muy florido, esté otro débil y sin flor; que este pago sobresalga á aquel, y ambos á un tercero, completamente estéril. A pesar de todo, como la naturaleza es tan pródiga y tan incomprensible en sus destinos, si el estado actual de la atmósfera continúa, bastará y sobrará con el esquilmo existente para que en 1852 haya una
Revista semanal de agricultura (1852-04-26 00:00:00), página 12

AÑO DE 1852.

Resumen del censo de población para los efectos prevenidos en el cap. 1.º, tít. 7.º de la ley de reemplazos, aprobada por el Senado en 29 de enero de 1850, mandada llevar á efecto en la de 18 de junio de 1851.

    DISTRITOS.
    VARONES
    Mayores de 24 años en dicho dia
    Total de varones
    Número de hembras
    Total de almas
    Número de vecinos

    Menores de 20 años en 30 de abril.
    En la edad de 20 á 24 años en el mismo dia 30 de abril.
    Total de los de dicho dia
    Total
    Número
    Total
    Número

    De 20 años.
    De 21 años.
    De 22 años.
    De 23 años.
    De 24 años.
    20 á 24.

    Palacio.
    3334
    295
    276
    92
    108
    150
    921
    6081
    10336
    12060
    22396
    5169

    Universidad.
    3173
    143
    177
    202
    149
    96
    767
    6764
    10704
    11760
    22464
    5255

    Correos.
    2525
    343
    195
    262
    243
    142
    1185
    6128
    9838
    10093
    19931
    4304

    Hospicio.
    3743
    320
    240
    259
    258
    133
    1210
    6986
    11939
    12279
    24218
    4976

    Aduana.
    3870
    150
    177
    206
    84
    75
    692
    7007
    11069
    12129
    23188
    5355

    Congreso.
    3202
    201
    234
    243
    275
    305
    1258
    6576
    11036
    12293
    23329
    5093

    Hospital.
    3572
    123
    220
    210
    232
    197
    982
    7118
    11672
    12696
    24368
    5772

    Inclusa.
    4425
    122
    271
    305
    316
    326
    1340
    7992
    13757
    13280
    27037
    6127

    Latina.
    4047
    110
    238
    256
    154
    92
    850
    7914
    12811
    12337
    25148
    5995

    Audiencia.
    3290
    170
    268
    251
    254
    260
    1203
    6288
    10781
    11308
    22089
    4757

    TOTALES.
    34681
    1977
    2296
    2286
    2073
    1776
    10408
    68854
    113943
    120235
    234178
    52733

NOTA.—Por el anterior resumen resulta que el empadronamiento general de la población, hecho en 1.º de enero del corriente año, da un número de vecinos de 52,733, y otro de habitantes de 234,178, en esta forma: varones, 113,943, y hembras, 120,235: el de vecinos con el de almas se halla en proporción de 1 á 4 \( \frac{1}{10} \) próximamente; pero como el número de habitantes se aumenta por los acogidos en los establecimientos de beneficencia y en otros del Estado y de particulares, puede graduarse á razón de cuatro individuos por cada vecino.

El presente estado, comparado con el del año anterior, da un aumento de almas de 12,509; de estas son 5,614 varones y 6,895 hembras: aunque en los trascurridos desde el de 1846 en todos ellos ha resultado un aumento de población, en ninguno ha sido tan marcado como en el de 1851.

Madrid 31 de marzo de 1852.
Revista semanal de agricultura (1852-03-22 00:00:00), página 1

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SECCION AGRÍCOLA.
Noticia sobre el estado de la agricultura en diferentes países de Europa (1).
CORCEGA.
OLIVOS.
Nacidos espontánea y por lo tanto irregularmente, vense allí estos árboles en líneas ó en grupos á las márgenes de los campos y en los lindes de las propiedades. El hombre, ingertándolos á cierta altura, los pone á cubierto de los estragos que en ellos suelen hacer los ganados, y les da por varios conceptos fortaleza y robustez. Los propietarios cuidadosos se valen, sin embargo, de otro medio mas conveniente para formar plantíos: este medio consiste en coger en los bosques y en los makís acebuches, y plantarlos, ya en viveros, ya de asiento en los terrenos que destinan á olivar. Para evitar los daños que en ellos puede hacer el ganado, escógense plantas de ocho á diez años por lo menos, y se ingertan á una altura de cinco á seis pies. Al cabo de cuatro ó cinco años empieza el árbol á dar fruto, y de este modo se obtiene árboles mejores que los que se obtenían por estaca, y con muchos menos gastos, puesto que han pasado en tierras abandonadas una gran parte del tiempo, en que todavía no producen (1).

A pesar de esta facilidad de propagar los olivos en Córcega, y de las ventajas que ofrece este cultivo, ha sido menester en varias ocasiones la intervención del gobierno para determinar á aquellas gentes á sacar partido de los recursos que bajo este concepto les ofrece su país. Cosa de un siglo hace que un decreto del Senado de Génova mandaba que obligatoriamente se ingertasen todos los olivos de Córcega que de ello fuesen susceptibles. A este decreto, que no fue ejecutado mas que en los puntos que entonces reconocían la autoridad de Génova, es decir, en las inmediaciones de Bonifacio, y sobre todo en la Balania, se debe la prosperidad de esta provincia, la mas rica, á no dudarlo, de toda la isla. En los años de 1824, 25 y 26 concedió el gobierno premios para los que ingertasen acebuches. Esta medida tuvo por resultado la plantación de 7,345 individuos, y el ingerto de 29,054.

(1) De varias maneras se ingertan en Córcega los olivos; pero la peor de todas, la llamada de escudete, es la mas puesta en uso.
Revista semanal de agricultura (1852-05-10 00:00:00), página 1

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SECCION AGRÍCOLA.

NOTICIA SOBRE EL ESTADO DE LA AGRICULTURA EN DIFERENTES PAISES DE EUROPA (1).
SICILIA.

Con el objeto de estudiar de cerca, y bajo el punto de vista agrícola, los terrenos volcánicos de aquella parte de Italia, emprendió años pasados Mr. Augusto de Gasparin un viaje científico; de cuya relacion vamos á sacar nosotros y á insertar algunos pasajes en la nuestra.

El pais, agrícolamente considerado, presenta dos aspectos completamente distintos, según en él domina el sistema de cultivo en grande ó el del pequeño cultivo. A este último está sometido todo el litoral que desde Mesina se estiende á Catania, la magnífica falda del monte Etna, la llanada de Palermo, y un cierto radio de tierra alrededor de cada poblacion. En estos sitios, cercan cada campo vallados de higueras chumbas (cactus opuntia), cargados de hermosos frutos, y cada campo, á falta de un arroyuelo que lo fertilice, tiene su receptáculo de aguas pluviales, que impide la esterilidad. En las huertas, plantadas por lo regular de naranjos y de limoneros, crecen con profusion hortalizas, y de estas, son allí las mas comunes las coles, el colinabo, la berenjena, el pimiento, y, sobre todo, la habichuela, que en segunda cosecha sucede al trigo. Donde absolutamente falta el riego, cultivase mucha viña y mucho olivo; moreras alguna vez. Algo, bastante si se quiere, hay todavía que perfeccionar en las bases, y mucho que mejorar en las prácticas del cultivo, recolección y preparacion de los productos, muy parecidas á las que en nuestras provincias de Valencia y Murcia siguen desde los moros acá nuestros labradores de regadio; pero ello es que el que solo mira al conjunto, sin pararse en pormenores, queda convencido de que al cultivador de aquel pais, lo mismo que á nuestros valencianos y murcianos, no es lo que les falta industria y actividad.

Lo enteramente contrario sucede en las grandes propiedades. Desnudas e incultas, ó indignamente cultivadas, revelan un atraso que aflige, ó una miseria que espanta. Planicies estensas sin un arbol, donde al trigo disputa el cardo una precaria existencia, hé aquí (si se exceptúan algunos pocos terrenos, como el de Marsala, donde, plantadas por extranjeros, crecen algunas viñas, ó donde con el trigo alterna el algodón, ó se recoge zumaque) el aspecto que en su parte interior ofrece el pais.

(1) Véanse los números 8, 9, 10, 12, 13, 14 y 15 de este tomo de nuestra REVISTA.

Mayo 10 de 1852.
Revista semanal de agricultura (1852-05-16 00:00:00), página 8

un excelente ron, que se vende doble mas caro que el de Jamáica, y que casi todo se consume en Malta.

(Se concluirá.)

DEL CLAVEL.

Consideraciones generales. El clavel, tipo de las cariofiláceas, comprende siempre que sean bonitos, y, sobre todo, cuando son dobles.

Multiplicacion. El clavel se multiplica por semilla, por estaca y por acodo. Como en todas las demas plantas, la semilla debe recogerse de las mas hermosas y robustas: déjanse las cápsulas en corto número después de la florescencia, y las plantas destinadas para conservar la semilla se ponen á la sombra, para librarlas del fuerte calor del sol, y se riegan muy á menudo. Su estado de madurez se conoce por el grueso y el color amarillento de los tergamentos de la cápsula, los cuales deben estar ligeramente abiertos cuando se hace la cosecha, y esta no se efectúa hasta que la semilla ha tomado un fuerte color negro. Entonces córtanse los tallos que llevan el fruto, déjanse secar por espacio de algunos días, y, por fin, se guarda cada variedad en una bolsita, con su correspondiente rótulo. La cápsula que contiene las semillas no deberá romperse hasta el momento de sembrarlas. Algunos floristas aconsejan que se dejen envejecer las semillas sin emplearlas hasta el segundo año. Cuando una clavellina fructifica con dificultad, lo cual sucede á veces por haberse convertido en pétalos los estambres, puede auxiliarse la naturaleza por medio de la fecundación artificial, ó bien arrancándola y volviéndola á plantar en una tierra floja, y dejando abrirse y fructificar allí todos sus botones, aunque este último remedio es poco conveniente, por cuanto hace degenerar la flor, y esto trasciende á sus productos.

(Figura 1.)

varias especies indígenas y exóticas. Es flor de las mas conocidas en España; procede de Berberia, y se distingue, así por lo suave de su aroma, como por la variedad y la viveza de sus colores. Años pasados hacia furor en Francia, y en particular escitaba el entusiasmo cierta variedad, á la cual, por haber llegado en Flandes al mas alto grado de perfeccion, se dió el nombre de clavel flamenco y una importancia exagerada. Hoy, empero, el público ha cesado de concederle aquella infundada preferencia, y gusta de todos los claveles,
Revista semanal de agricultura (1852-05-03 00:00:00), página 1

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GANADO LANAR (1).

Raza South-down. Hasta fines del siglo XVIII, la raza de Dishley es casi la única de que se han servido los ingleses para mejorar sus rebaños. En aquella época, demostradas ya de una manera irrefrangible, y por veinticinco años de experiencias, las condiciones indispensables para sacar partido de esta raza, y convencidos los que de ella se ocupaban de las buenas cualidades y de los defectos que en ella concurren, tratóse de constituir razas nuevas, apropiadas á las localidades en que menos prosperaban los dishleys ó capaces de plegarse á las condiciones que estos no satisfacían. Así es que, dando suma atención á la antigua raza del país conocida con el nombre de South-down, llegaron los ingleses á connaturalizarla en los suelos endeble y con los pastos de aquellos en que, por su situación, escasea la yerba, como son, por ejemplo, las dunas que dieron nombre á aquella interesante raza de animales, la cual, á fuerza de cuerdos y bien entendidos cruzamientos, ha llegado á una perfeccion de formas, que sostiene el co-

tejo con los dishleys, y, como resultado de esta misma perfeccion, una constitucion muy vigorosa, una gran fuerza de asimilacion y mucha facilidad para tomar gordura. A estas ventajas reune la raza south-down, sobre la dishley, la de poder subsistir en terrenos flojos y de aguantar el hambre, si es que hambre sufren alguna vez los rebaños ingleses.

La alzada de los south-down es regular, y por consiguiente mas pequeña que la de los dishleys, si bien en los rebaños de punta se encuentran individuos que compiten con estos; tienen negras las patas y la cabeza, su lana es corta y entrefina y fornido su vellón. Esta raza se multiplica casi exclusivamente en Inglaterra, por lo comun en los parajes de pocos recursos, y se engorda en concurrencia con los dishleys ó sus derivados en todos los puntos bastante ricos para prestarse á esta especie de produccion. La raza south-down, en razon á la pureza de su origen, es de mas influjo en las mezclas que la de dishley, y llegada al grado de perfeccion en que hoy se halla, compite con ella en peso, en tamaño, y en aptitud para cebarse pronto y bien en las localidades ricas, donde de algunos años existe ya.

Raza New-Kent. Dicho hemos ya que, al crear la hermosa raza dishley, había descuidado Bakewell la lana, bien porque en

(1) Véanse nuestros dos números anteriores.
Revista semanal de agricultura (1852-05-23 00:00:00), página 3

ESTADO de los depósitos de caballos padres que el gobierno tiene establecidos en varias provincias, número de sementales de que se compone cada uno, yeguas que han sido beneficiadas por los mismos, y producciones que han resultado de la cubrición en el año último.

    Provincias donde están establecidos los depósitos
    Número de caballos de que se componen.
    Yeguas q. han sido beneficiadas.
    Producciones.
    Maestros.
    Hembras.

    Españoles
    Estranjeros
    Total

  Avila.	3	3	75	11	13

  Badajoz.	6	6	150	9	10

  Cáceres.	5	5	125	12	9

  Cádiz.	1	1	25	5	2

  Córdoba.	4	4	100	19	15

  Coruña.	1	3	100	8	10

  Granada.	3	3	75	4	7

  Jaén.	4	4	100	16	14

  León.	2	4	150	9	18

  Logroño.	3	3	75	13	5

  Madrid.	6	6	150	12	20

  Málaga.	8	5	125	15	23

  Orense.	2	2	400	15	19

  Oviedo.	3	6	150	16	19

  Santander (San ta Cruz de Iguña).	6	1	175	8	17

  Idem (Reinosa).	4	2	150	11	7

  Sevilla.	10	10	250	8	5

  Toledo.	4	4	100	6	7

  Vallado.	1	1	50	8	7

  Líd.	1	1	25	9	6

  Zamora.	2	1	75	9	6

  Zaragoza.	3	5	200	17	13

  TOTALES.	77	23	100	2500	231	246

ESTADÍSTICA de los caballos padres y yeguas existentes en las provincias que se expresan, con destino á la reproducción, según los datos remitidos por los gobernadores á la dirección general de Agricultura, Industria y Comercio.

    PROVINCIAS
    NUMERO DE caballos padres
    NUMERO de yeguas

  Albacete.	9	319

  Avila.	71	562

  Badajoz.	202	6,000

  Burgos.	3	3,621

  TOTALES.	285	10,502

Muy distante se halla la junta de recordar aquí estos hechos, como otras tantas pruebas de nuestros adelantamientos industriales: sin darles mas valor que el de unos simples ensayos, al confesar su insuficiencia para servir de fundamento á grandes empresas, y sin ver en ellos todavía una feliz trasformación en el beneficio y aprovechamiento de nuestros productos agrícolas, seále permitido por lo menos considerarlos como un síntoma del cambio de las antiguas opiniones, como la expresión del movimiento que actualmente se verifica á favor de la industria agrícola, y el empeño con que se buscan nuevos procedimientos, para mejorar sus prácticas y estender sus productos. De aquí también los experimentos sucesivos para mejorar los vinos y aceites; las salazones y el aprovechamiento de las frutas; el refino de los azúcares indígenas; la preparación de las plantas textiles, y finalmente, las tentativas, aunque en reducida escala, para introducir el beneficio de muchos productos agrícolas, ó por vez primera conse-