Revista semanal de agricultura (1851-11-10 00:00:00), página 10

A esta region, sumamente extensa en Alemania, pertenecen las montañas de la Suabia y de la Franconia (Wurtemberg), las del Hartz y del Eichsfeld, la Hesse, el país de Bayreuth, la Westfalia, etc.; las sierras que rodean á Bohemia y penetran en Silesia y en Moravia, así como tambien las de Carintia y el Salzburgo.

De esta region pueden formar parte la mayor parte de los territorios montañosos de Francia, el Jura, los Vosges y los Arde-nes, en su limite oriental, y en el centro los montes de la Auvernia, del Limosin, del Quercy y los Cevennes.

En esta region, menos áspera que la anterior, pero expuesta todavía á prolongados fríos y á bruscas variaciones de temperatura, se sigue, al par que el sistema pastoral, cierta especie de agricultura, en la cual pide el hombre sus alimentos á los grandes vegetales leñosos. En el norte el haya le da aceite, y los cerezos y los ciruelos licores espirituosos; hácía el sur los castaños reemplazan á los cereales, cuyo cultivo no permiten sus terrenos graníticos. Por las laderas de sus montes vese no obstante al buey, en ellas nacido, tirar del arado. Los cereales de película espesa, como la espelta, y los centenos, no temen al frío de aquellos elevados puntos, y con la cebada y aun con la avena se mezclan al pan del labrador.

Las patatas, preciosa conquista para esta region, los colinabos, las coles y aun el lino se dan en dichos territorios. Tambien esas regiones producen vinos generosos, semejantes á los que en Francia se crian en las rocas que dominan al Ródano, y en una latitud mas elevada, las de Johannisberg y Rheingau.

A dicha region corresponden tambien las altas 'esplanadas, colocadas en su mayor parte al pie de esos diversos sistemas de montañas, y formadas con los desprendimientos de estas. Cuando la tierra de ellos procedente tiene por base la cal, el suelo arable es mas consistente y mas homogéneo, aunque mezclado á veces con fragmentos de otras rocas, cuya naturaleza modifica el elemento calcáreo. En el primer caso están ciertos territorios de Suiza, Baviera, etc.; en el segundo se colocan la mayor parte de los llanos de Francia inmediatos á los Vosges, al Jura, algunas partes del Berry, de la Mancha, del Limosin, del Borbonés y de Nevers; y mas al oeste la alta Normandía y la porción de la Bretaña que la rodea. En Alemania la Alta Sajonia, el Altemburgo y la Lusace, la Bohemia, la Moravia y la alta Silesia presentan asimismo frecuentes ejemplos de esta region.

En ella ocupa un lugar importante el sistema pastoral mixto, que, mas que con la cría de ganados, especula con la produccion de estiércolos. En ella la configuracion misma del terreno indica la forma y la extension que ha de darse al cultivo, que es por lo regular el pequeño. En ella se sustituyen al sistema trienal rotaciones mas variadas y mas ricas. Así vemos que en la línea de Ratisbona á Maguncia se cultivan con éxito el lúpulo, el lino y muchas plantas industriales.

La tercera region agricola, que llamarémos region baja, comprende los valles de los grandes ríos, las vastas planicies que en sus circuitos abrazan y en sus desbordamientos inundan y fecundizan. Los depósitos arcillosos ó arenosos de mas ó menos importancia y mas ó menos mezclados con restos orgánicos, pero casi siempre en extremo divididos, indicio evidente de un suelo muy favorable para una rica vegetacion; la aglomeracion de las poblaciones, efecto y causa de una produccion agricola abundante, la facilidad de las comunicaciones y de los transportes, todas las consecuencias, en fin, de una civilizacion avanzada se unen á la riqueza del suelo para colocar estas regiones en la primera categoria. Los prados naturales, los tréboles, las alfalfas y las plantas raíces crecen en ella al lado de los cereales, como tambien, y particularmente en las cercanías de los pueblos, las plantas industriales, que esquilman la tierra, sin temor de empobrecer un suelo cuya riqueza absorbida permiten devolverle los elementos que en su seno crian aquellos centros de poblacion. En Alemania el Rin con sus principales afluentes, como son el Mein y el Neker, dan nombre al cultivo mas perfecto de la Confederacion. El Elba rivaliza por un instante con el Rin á su paso por las elevadas planicies de la Sajonia y del Magdeburgo; como el Weser y el Oder,