Revista semanal de agricultura (1851-12-15 00:00:00), página 8

Cargas competen con los de Caldelas, y en el peso de Madrid se venden a más alto precio los que llaman de Avilés; y además se llevan a Galicia buenas cantidades de manteca de cerdo; el caballar por 4.032,000, y las cabras y ovejas cubrirán la cantidad restante.

Si para formar alguna idea de las utilidades que sacamos del comercio ganadero pudiésemos consultar los cambios, acaso encontraríamos la luz que guía al autor de la Memoria sobre los ganados de Galicia ya citada, para asegurarnos de las grandes ventajas que había conseguido aquel reino con el permiso de extraer ganados á Portugal; pues entonces, dice, cosa que no se acuerda haberse visto... el cambio de la moneda se puso en favor nuestro. Pero en esta provincia no hay propiamente cambio, y el que se gira con Madrid ordinariamente pierde de 1 á 2 por 100; excepto al tiempo del embarque de la avellana; porque entonces, no teniendo los fruteros ingleses mas medio para pagarla que el librar sobre aquella plaza, suele ponerse á la par aquí y en Gijón, ó ganar algo con la corte. Con todo, bien puede asegurarse que no nos es favorable, y que en el actual estado la ganadería de Asturias no encontrará suficientes mercados donde poder desahogarse, mientras que un derecho protector no la ponga á cubierto de las invasiones de las reses francesas, que, como hemos dicho, en gran cantidad pueblan nuestros mercados, particularmente en Cataluña y Aragón. Tales son las ventajas que tienen nuestros vecinos traspirenaicos en la introducción de sus erías en España; que en Gerona solían vender anualmente 460,000 gallinas, que valían 60,000 duros.

No debe parecer extraño que nosotros nos veamos en la precisión de auxiliar la venta de nuestras reses con un impuesto sobre las extranjeras, porque la Inglaterra se ve en el mismo caso, y aun últimamente, á posar de la superioridad de su ganado, á pesar de las razones que presentó M. Knight en la cámara de los Comunes para probar lo poco que había que temer de la concurrencia del de Francia, «cuyos cerdos, dijo, eran espantosos, el carnero detestable, y por punto general miserable todo;» sin embargo, estuvieron de acuerdo en que continuasen exigiéndose los derechos que pagaba. Y si esta es allí una medida saludable y precisa, ¿qué no será aquí, donde no hemos alcanzado aquella perfección en los productos? Las mulas francesas son peores que las nuestras; no admiten comparación con ellas; pero son mas baratas, y los pobres siempre se van á lo que menos cuesta, aunque haga peor servicio. Es pues cosa reconocida que sin un derecho que proteja la venta de nuestros ganados nos inundarán los franceses de los productos de su industria pecuaria; arreglense las tarifas teniendo en consideración estos principios, y ya que no se puedan remover tantos gravámenes como pesan sobre las carnes y el tráfico de estas especies, evítese á lo menos la fatal concurrencia de los extranjeros.

Así lo esperamos del Gobierno, como igualmente que atendiendo á las justas exposiciones de la diputacion del Principado, dé otra forma á la administración de la sal que sea menos onerosa á nuestros labradores, y quizá más productiva á la Real Hacienda.

Mezquino é insignificante será también el desfalco que sufra para modificar las providencias establecidas sobre las licencias de caza en este país. Si para conservar el orden público; si para dar garantías de seguridad se necesitan algunas precauciones, tómense en buen hora; con la mayor facilidad en esta provincia; por la pequeña de sus poblaciones, se llegara á saber quienes son las personas que pueden abusar de las armas de fuego, y las justicias, con poca vigilancia que tengan, podrán evitar todos los daños que puede ocasionar el que haya entre los vecinos algunas escopetas.