Revista semanal de agricultura (1852-05-23 00:00:00), página 14

En el mismo año han entrado en Madrid 914,839 fanegas de trigo, que, reducidas á pan elaborado, al tipo de 39 1/2 libras cada una, dan un total de 36.017,640 1/2 libras: las de harina son 124,117, que al mismo tipo producen 4,902,621 1/2, que, unidas á 2,234,834 libras de pan elaborado, forman un total general de 43,155,096 libras; y como el número de almas de esta población, según el censo hecho en enero de 1851, es de 224,669, corresponde á cada una en todo el año 194 1/2 libras; y á este respecto ha consumido cada una diariamente 8 1/2 onzas próximamente. Como el precio de este artículo ha tenido en dicho año muy cortas alteraciones, el precio medio de la libra de pan de 16 onzas puede calcularse de 18 maravedís, y en este concepto se han invertido 22,846,815 rs. y 18 mrs.

Calculando en 70 arrobas el peso de cada uno de los carros que han entrado en Madrid en 12 las cargas mayores y en 8 las menores, resulta que el carbon introducido en el año anterior asciende á 3.639,022 arrobas, que, reducidas á libras, dan un total de 90,975,550. Siendo, pues, el número de los vecinos de esta capital, según el censo hecho en 1.º de enero de 1851, el de 51,987, ha correspondido á cada uno, para el consumo diario, 4 libras y 12 1/2 onzas próximamente. Los 3.639,032 arrobas de este artículo introducidas se han vendido, por un término medio, en todo el año, á 5 1/2 reales cada una, y ha subido su importe á 20,014,621 reales.

—Papel de palmito. Parece que han dado muy buen resultado ensayos recientemente hechos por un compatriota nuestro, para la elaboración de una nueva especie de papel. El palmito, planta abundantísima en los reinos de Valencia y Murcia, es la materia que sirve de base á esta composición. El papel es bueno, fuerte, de poco peso, y sirve muy bien para hacer cartón. El único defecto que hasta ahora ofrece es ser algo amarillo; pero se están haciendo trabajos para blanquearlo, y hecho esto se habrá logrado un resultado completo.

—Fábrica de ácido sulfúrico. Son buenos los resultados que ha comenzado á dar en sus primeras elaboraciones una fábrica de este producto recientemente establecida en Chamberí, cuyo ácido es de una calidad tan superior como la de los mejores que hoy se espenden.

—Elaboración del vino. Habiendo manifestado el señor duque de Osuna deseos de que el acto de pisar la uva no se efectuara del modo algo repugnante que en el día se ejecuta, su maestro carpintero, D. Antonio Benedicto, ha inventado un ingenioso aparato, por medio del cual se esprime el zumo de la uva. Las personas que han examinado el modelo reconocen la utilidad de este aparato, dedicado al citado señor duque.

—Movimiento mercantil. En la semana anterior han dado en Barcelona un resultado bastante satisfactorio las transacciones mercantiles, según nos dice El Sol del 15, y los precios en algunos artículos, no solo se han sostenido firmes, sino que hasta han tenido un ligero aumento. En los frutos del país, tales como aceites, trigos y harinas, han sido las operaciones bastante regulares, y no es probable declinen mas los precios establecidos, á no ser que las entradas fuesen muy considerables. Los ultramarinos han mejorado de precios y de solicitud, habiéndose vendido casi todos los que han entrado por mar últimamente, y en cuanto á los cueros, se han realizado algunas partidas de Río Grande á 16 libras; los de 27 á 24 libras de peso, y, finalmente, por lo que toca á los algodones, se han hecho muchas ventas; para el consumo y pocas por especulación, quedando los cursos extraordinariamente sostenidos, en vista de los cortos arribos y reducidas existencias que había en la plaza.

Frutos coloniales. De Cádiz escriben con fecha 3 del actual:

«En la semana que concluyó no hemos tenido ningun arribo de nuestras Antillas, y, sin embargo, hemos visto repetirse las transacciones de tanta consideración como hace mucho tiempo no teníamos el gusto de observar en esta plaza. Esto mismo hace creer que los frutos han de obtener mejores precios en todo este año; ha habido ventas considerables de azúcar, de café, de cacao, sin hacer mérito de otras muchas operaciones, aunque mas en pequeño. Sin embargo de este movimiento, no hay todo el que debiera haber, existiendo el nuevo derecho de dos reales por consumo en cada arroba de azúcar. Este derecho retrotrae extraordinariamente, porque son pocas clases las que pueden sobrellevarlo.»

—Esposición y concurso de ganados. La muy noble y muy leal provín-