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Revista semanal de agricultura (1851-10-27 00:00:00), página 7

vante y á poniente, y estar dispuesto de tal manera, que entren libremente en él la luz, el calor y el aire. Antiguamente no había en ninguna parte mañanerías (este es, castellanizado, el nombre que dan los franceses á los establecimientos de que vamos hablando); no había, decimos, en ninguna parte mañanerías quellenasen estos requisitos; y hasta puede decirse que, como no sea de muy poco tiempo á esta parte, y eso en muy corto número, no existían, particularmente en España, locales dignos de este nombre, destinados á la cría de gusanos. Rozier y Boissier de Sanvages son los primeros que han dado algunos preceptos acerca de la construcción de las mañanerías. Tras de ellos vinieron Rigaud de Lisle, Dándolo, Sinety y Arcet, los cuales fueron sucesivamente proponiendo las mejoras que pasamos á describir.

(Fig. 1.)

Una mañanería completa debe reunir: 1.º una pieza ó cámara grande para los gusanos que trabajan; 2.º otra menos grande para los de las primeras edades, que puede también servir para la incubación; 3.º otra, bastante grande también, que contenga el calorífero ó las estufas y el ventilador; 4.º un almacén de hoja proporcionado á la extensión que se quiera dar á la cría.

Para fijar mejor estos puntos vamos á hacer la descripción de un edificio de este género destinado á una cría de diez onzas de semilla de gusanos.

Este edificio tendrá ocho varas de ancho por trece y media de largo, no comprendiendo en estas dimensiones el grueso de las paredes.

(Fig. 2.)

Habrá en él un piso bajo de cuatro y media á cinco varas de elevación.

El piso superior, que será el que forme la mañanería, deberá tener de siete á ocho varas de elevación en el medio; pero sin necesidad de que las paredes laterales tengan arriba de cuatro, resultando, por consiguiente, aguardillada esta cámara.

El piso bajo se dividirá en tres partes:

A, cámara de incubación ó pequeño trabajadero. Esta pieza tendrá cuatro varas sobre ocho, y podrá servir también como almacén ó depósito de hoja, luego de trasladados los gusanos á la cámara superior.

B, almacén de hoja, seis varas por nueve. Esta pieza deberá estar enladrillada; y en ella no deberá haber mas objetos que una romana ó otra máquina para pesar las hojas á medida que vayan llegando, y la rueda ya destinada á mover el ventilador.

C, pieza de estufa y ventilador. Esta pieza, de tres y media varas por ocho, es la destinada á contener el calorífero ó estufa, y el ventilador.

Calórico.—Para dar el suficiente á una mañanería del género de la que describimos bastan, en caso de fríos rigurosos, dos estufas de hierro colado D D, dispuestas como se deja ver en las figuras 1 y 2.

Ventilacion.—Varios son los medios que para dársela á una mañanería se pueden emplear: 1.º abrir ventanas siempre que lo permita la temperatura exterior; 2.º en el mero hecho de encender las estufas para mantener en las cámaras el grado conveniente de calor se les da ventilación, y el aire caliente de estas piezas, continuamente
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renovado por el que entra por las puertas K y O O, subirá por las aberturas P P (fig. 1 y 3.), practicadas en el techo, y se esparcerá por todo el trabajadero, pasando por los conductos de madera R, R; 3.º en caso de ser excesivo el calor exterior, principalmente si hace calma, se recurrirá para opear la mañanería al ventilador E, colocado en la pieza donde se halla el calorífero. Este instrumento, puesto en movimiento por medio de una rueda L, colocada en la pieza inmediata, aspirará aire fresco, ya del almacén de la hoja, ya de la parte exterior; y semejante á un fuelle, lo esparcirá en la pieza de abajo, de donde por los agujeros P P subirá á la mañanería.

(Fig 5.)

Este ventilador es un instrumento sumamente sencillo, consistente en una rueda de seis paletas, con cuatro palmos de diámetro por cinco de longitud. Las paletas no deben tener todo el diámetro de la rueda; basta que tengan dos palmas de ancho, dejando, por consiguiente, un hueco en su centro, al rededor del eje ó árbol. Esta máquina, obrando en virtud de la fuerza centrífuga, despide por su circunferencia el aire que llega á su centro por las dos extremidades del eje. A cada extremidad de este conviene, por lo tanto, disponer un conducto de madera M, que vaya á buscar el aire á la parte de afuera ó al piso bajo por los conductos laterales X X.

Aparatos.—Pasemos á describir la disposición interior de la cámara destinada á la cría de gusanos adultos. Dase generalmente el nombre de tablas ó mesas, y vulgarmente el de cañizos, á las superficies sobre las cuales se estienden los gusanos, cualquiera que sea la materia de que se compongan. En España las mas comúnmente empleadas son la caña, el mimbre ó otras equivalentes. En otros países se emplean unas especies de bastidores de madera y lienzo, pero dispuestos de cierta manera que dispense de elevarlos, en cuyo caso suelen romperse.

Evítase este inconveniente á favor de un procedimiento muy sencillo. Por medio de unas pequeñas bolsas A A (fig. 4) distri-

(Fig. 4.)

buidas en los bordes de la tela á tres palmos de distancia una de otra, se colocan unos listones de madera B, B, que mantienen tirante el lienzo, el cual se pone entonces en un marco guarnecido (fig. 5) de atra-

(Fig. 5.)

vesaños longitudinales. A la extremidad de cada uno de ellos tiene el lienzo una varilla redonda C C, en la cual hay fijados cuatro pitones P P P P. Por estos pitones pasan, como lo indica la fig. 6, unas cuer-

(Fig. 6.)

das que permiten estirar y aflojar el lienzo según se quiera. Los marcos sobre los cuales se extiende este lienzo deben tener seis varas de largo por una y media de ancho, divididos en tres partes, y movibles á voluntad de tal manera, que permitan, después de concluida la cría, hacer si se quiere otro uso del mismo local. En estos bastidores debe cuidarse que haya un ribete exterior de madera de unas tres pulgadas de altura para sujetar la hoja e impedir que se caigan los gusanos.

Estos marcos ó bastidores descansan en una especie de estantes A A (véase las fig. 7 y 8), en las cuales están colocados unos encima de otros á algo más de media
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vara de distancia; resultando de aquí que en la mañanería que vamos describiendo cabrian doce de ellos, quedando todavía á la parte superior un espacio vacío de una vara, suficiente para dar libre paso al aire.

(Fig. 7.)

De todas las operaciones de la cría de gusanos de seda, la mas delicada y mas difícil fué siempre la separación de la hoja y del gusano cuando se trata de cambiarle la que ya no sirve, por otra apetitosa y fresca. Esta operación, como decimos, larga y embarazosa antes, se hace hoy con la mayor facilidad y prontitud, gracias á un ingenioso y sencillo método inventado poco há. Consiste este en tender encima de los gusanos, luego que desechan una comida, una red cargada de nueva hoja, á cuyo olor acuden inmediatamente, dejando desierto el sitio que antes ocupaban. Entonces se limpia este, se tira la hoja desechada por los gusanos, y se prepara todo para volverlos á recibir, sacándoles por medio de otra red del paraje donde se los colocó con la anterior. Este procedimiento es ingenioso y sencillo. También hay otro que consiste en sustituir á las redes unos pliegos de papel llenos de agujeritos, por donde pasan los gusanos.

Como quiera que sea, las redes son preferibles á este último medio; pero ambos, así como todas las operaciones que con los gusanos de seda se practican, requieren el mayor orden, la mayor limpieza y gran tino de parte de las personas que á ellas se dediquen.

(Fig. 8)

MEMORIA SOBRE LA DEHESA POTRIL ESTABLECIDA POR SU MAJESTAD EN LOS PASTOS DEL CANAL IMPERIAL DE ARAGON.

Excmo. Sr.: Ardua empresa creí acometer cuando, instalada la comisión consultiva de la cría caballar, y honrado en 3 de diciembre de 1847 con el cargo de delegado, y poco después con la vicepresidencia de la junta de Agricultura, al frente de ambas corporaciones emprendí la restauracion de la raza caballar en esta provincia. Pues como sea fácil avigorar la acción de un objeto que marcha hacia la prosperidad, así es enojoso y difícil atajar el impulso que le precipita hacia su ruina. Notoria era la decadencia del ramo en España, y harto la reconocía el gobierno de S. M. con las mismas acertadas providencias que dictaba para su remedio. No eran pues grandes las probabilidades de un éxito favorable; pero se trataba de un objeto de la mayor importancia para la nación, se pedía mi apoyo, y no me era dado esquivarle. Lancéme pues á la arena con toda la decisión de un corazón codicioso del esplendor y ventura de su patria.

Tomadas desde luego las mas activas disposiciones, emprendida la reforma de las paradas de los particulares, establecido un depósito de caballos padres costeado por el Gobierno, faltaba todavía un elemento vital, esto es, la creación de una dehesa
Revista semanal de agricultura (1851-11-10 00:00:00), página 13

vueltas, de suerte que cada uno conserve su lado, es decir, que el hilo de la derecha quede en la derecha, y el de la izquierda en la izquierda. Pasan luego por el volante V V, y de ahí van á la devanadera X, donde forman dos madejas distintas.

El volante tiene por objeto repartir el hilo en madejas de cuatro á cinco pulgas de anchura; sin él se apelmazaria el hilo, y sería luego imposible desenredarlo ó devanarlo.

La figura 2 representa un torno completo. Dase el nombre de torno á aquella máquina mediante la cual se obtiene de los capullos madejas de seda cruda.

En los tornos existe una particular disposición, resultante de las respectivas proporciones del portacabos y del doblador, por la que se corrige el engorro que produce el rompimiento de una de las sedas. Sucede á veces que de estas una se rompe entre el crucero C y el doblador X, mientras que la otra no rota queda desde aquel momento doble, puesto que arrebata consigo á la otra con que se ha cruzado. En tal caso, por medio de la disposición que acabamos de indicar, la seda doble, en lugar de ir á colocarse en la madeja, se sale de la devanadera y cae á un lado.

Para echar los cabos, la hilandera toma en su mano derecha uno de los capillos flotantes en el caldero, y lo saca; con la izquierda coge la hebra del dicho capillo, lo deja caer en el agua, coge de nuevo la hebra con la mano derecha, y la rompe, de modo que cuelgue por encima del índice de la mano derecha como una pulgada.

Coge este cabo colgante entre el índice y el pulgar de la mano izquierda, y de esta manera se halla fija la seda entre las dos manos.

Todo así dispuesto, tan pronto como falta la hebra á uno de los hilos que se forman, en cualquiera lado que sea, suelta la hilandera la hebra de la mano izquierda, y con la derecha la lanza hábilmente (en K, fig. 3) en el hacedillo formado por las hebras que se devanan y suben con velocidad; la hebra añadida, húmeda como está, se adhiere á las demás y es arrebatada. Entonces se suelta el nuevo capillo, que pasa á devanarse. Así la hilandera, sin perder la atención de su tarea, cuida de mantener en cada lado los tres, cuatro, cinco ó seis capillos que deben formar el hilo.

Al torno, representado en la figura anterior, imprime movimiento una mujer dando vueltas á un manubrio. En las grandes hilanderías comunica con mucha regularidad el movimiento á los tornos un motor general, sea una rueda hidráulica ó una máquina de vapor.

Las devanaderas deben dar unas ciento cincuenta vueltas por minuto; resultado que solo se obtiene mediante que la tornera dé cuarenta vueltas por minuto al manubrio.

Madejas.—Hemos dicho que en la devanadera se formaban simultáneamente dos madejas. El jornal de la hilandera es de seis madejas de tres ó cuatro onzas: cada una, sin embargo, según el grueso de la seda, varía el número de aquellas.

La experiencia ha demostrado que la es-
Revista semanal de agricultura (1851-11-03 00:00:00), página 6

Lo mismo se hace con la tierra tenue que quedó dentro del aparato, y cuya riqueza de principios vegetativos se determina fácilmente en razon á la pérdida de peso que, una vez seco, experimenta por efecto de su calcinacion sobre una badila ó plancha de hierro caliente. Tratando esta tierra calcinada con el ácido clorídrico desleido en un volumen de agua cuatro veces mayor, quítasele toda la parte calcárea, quedando insoluble la parte arcillosa de la tierra, la cual puede recogerse en un filtro, para, después de lavada, pesarse.

(Fig. 3.)

Así pues vemos que, por medio de las operaciones que acabamos de indicar, se han separado y pesado: la grava, las arenas finas, el mantillo, las arenas gruesas, los esquilmos orgánicos, la arcilla.

Lo que para completar las tres onzas primitivamente empleadas falta, consiste en calcáreo, en algunas partículas de óxido de hierro, de fosfato de cal, de carbonato, de magnesia, ú otras sales solubles, cuyo peso se puede despreciar.

El procedimiento que acabamos de indicar está lejos de ser riguroso, pero no por eso deja de dar resultados muy aproximativos, que es cuanto en la práctica se necesita.

Al que desee datos mas exactos, el químico ó el farmacéutico, repetimos, se los darán.

2.º No menos que la composicion química de los suelos arables influyen en el valor de estos bajo el punto de vista de la fertilidad sus cualidades físicas; cualidades que es de suma importancia saber apreciar. Mas esta apreciacion, para que de ella se puedan obtener datos seguros, exige operaciones delicadas que no siempre puede el labrador ejecutar; en cuyo caso es tambien conveniente y hasta necesario recurrir al químico ú al farmacéutico, que en todas ocasiones es un auxiliar casi indispensable del hombre puramente práctico. Vamos pues á limitarnos á indicar aquí las propiedades físicas que importa conocer y la parte de influencia que ejerce cada una de ellas, señalando los resultados de la experiencia sin mencionar el modo de que se obtuvieron. A las personas que quieran profundizar mas esta importante materia recomendamos el estudio de los grandes tratados de agricultura.

A. La densidad ó gravedad específica de las tierras es cualidad que conviene conocer y que depende absolutamente de su constitucion física.

La arena es la mas pesada de todas las partes de que se componen las tierras arables.

Las arcillas son tanto mas ligeras, cuanto menor cantidad de arena contienen.

La tierra calcárea fina, el carbonato de magnesia y el mantillo disminuyen la densidad de los terrenos, y los hacen ligeros, pulverulentos y secos.

Las tierras arables son por lo regular tanto mas pesadas cuanta mas arena contienen; y por el contrario, tanto mas ligeras cuanto mayor es la cantidad de arcilla, de sustancias calcáreas, y sobre todo de mantillo, que encierran.

Eu vista de esto, puédese hasta cierto punto conocer por el peso de una tierra, cuales son los principales elementos de que se compone.
Revista semanal de agricultura (1851-11-17 00:00:00), página 1

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INFORME
SOBRE LAS CAUSAS DE LA DECADENCIA DE LA GANADERÍA EN ASTURIAS Y MEDIOS DE MEJORARLA.
(Continuacion) (1).

Es cierto que conoce el modo de aumentar los abonos con el mulido; es cierto que no ignora los diferentes modos de aplicar las fuerzas de sus animales al manejo de los diversos aperos de la labranza; es cierto que sabe lo mas comun del arte de hacer el queso y la manteca, y en muchas partes cultiva los nabos gordos, que aquí llaman gallegos, y otros pastos artificiales; mas ignora casi todas las buenas prácticas que han introducido los adelantamientos en la agricultura; está muy atrasado en el conocimiento y eleccion de los prados artificiales mas acomodados al terreno de que dispone; no aprovecha bien las utilidades que se pueden sacar de la leche; y atosigado siempre con el momento presente, no tiene tiempo ni caudal para pensar en perfeccionar y mejorar. El ganado ocupa mucho á nuestros labradores, con poca utilidad si se reflexiona que tienen que partir la ganancia con el propietario. Lo indispensable que les es para el cultivo y para sustentarse hace que puedan sobrellevar tan miserable estado, porque en este país sin abonos no hay frutos, sin leche no hay mantenimiento. Ello es que la fuerza de la necesidad hace emplear el focete en donde no se puede la guadaña, que el hombre cargue con los abonos, saque los frutos y traiga el heno y forraje de donde no puede entrar la yunta. Aprovechándose así los terrenos, resulta que, por una reaccion recíproca, la necesidad del ganado aumenta el cultivo, y el cultivo aumenta el ganado. El que cuida bien sus prados, abonándolos oportunamente y repartiéndoles el agua, tiene mayor cantidad de heno y mejores reses, que le dan mas leche y utilidad; y conforme su esmero va poblando el establo, es preciso que su trabajo haga que con repetidas preparaciones y abonos las tierras produzcan alcaceles y pastos, para que las crías medren y á su tiempo resarzan con su valor tantas fatigas.

Hasta qué punto se pagan aquellos servicios productivos, hasta qué punto se puede contraponer esta industria ganaderil al modo con que este ramo se beneficia en las grandes dehesas, se infiere de los datos que van sentados. La ganadería en pequeño ocupa poco terreno, pero necesita para sustentarse muchos brazos, á quienes mantiene con sus mismos productos; do-

(1) Véase nuestro número anterior.
Revista semanal de agricultura (1851-12-08 00:00:00), página 1

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(Continuacion) (1).

En el descuido de llevar á efecto aquellas, por lo que toca á la economía ganaderil, encuentra la Comision otra de las causas de decadencia de la industria pecuaria. Grande es el daño que se hace asimismo el labrador en no observar las atinadas reglas que enseñó la experiencia á sus mayores para la mejor conservacion de los plantios, para mantener la fecundidad de sus ganados, y para ahorrar mucho tiempo en la pastoria; y mayor el abandono de los que, debiendo por destino y por su propio interés celar el cumplimiento de tan útiles reglamentos, no se mueven al ver el desorden, y se duermen entre las voces de la necesidad pública.

¿Quién no conoce la dañina propiedad de las cabras y lo que destruyen el arbolado y pastos? Y sin embargo, estos animales andan trepando por los setos y cercas de los lugares, sin que se ejecute con ellas la providencia antiquísima de sacarlas á monte ó sierra pelada con pastor y pastoria, co-

(1) Véanse nuestros números anteriores.

mo dicen en esta provincia. ¿A quién se le esconde que es preciso separar las especies castradas de las hembras de cría? Y con todo se ven muchas estériles por aquel coito que las hace contraer una enfermedad, que en vacas y yeguas dura mas de cuatro años de esterilidad. ¿Cómo no ha de saltar á los ojos de todos el ahorro de tiempo y la comodidad que ofrecen las becerras? Y á pesar de esto se está viendo andar un hombre un dia entero con el palo ó la hoz al hombro para llevar dos reses al pasto, cuando un muchacho ó dos serian suficientes para cuidar todo el ganado del pueblo, mientras los demás vecinos se podrian ocupar en útiles labores, pues, como se sabe, nadie necesita aprovechar tan bien el tiempo como el labrador.

Cierto es, que en muchos concejos no se habrán establecido nunca semejantes ordenanzas, pero su utilidad es tan clara, está tan al alcance de todos, que no se sabe á qué atribuir el que no se adopten, y menos por qué han caído en desuso prácticas tan provechosas á los lugares que las habían observado. Tan cierto es que los hombres por las pasiones mas mezquinas, rivalidades, etiquetas y otras, abandonan cosas que les tienen utilidad, y para restablecerlas es preciso toda la energía de la autoridad, todo el poder del ejemplo. Aprovechese de estos medios los ayuntamientos,

Diciembre 8 de 1851.
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CONVOI PARA UN CAMINO DE HIERRO "1/4 de milla"

Locomotriz
Vagón para equipaje
Bulgería de 2ª clase
Tender
Puja-coches

CONTINUA EL CONVOY
Bulgería con cupé
Wagon descubierto
Caballeriza
Revista semanal de agricultura (1851-12-15 00:00:00), página 1

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(Continuacion) (1).

Bien podrá ser que consideraciones de otra especie hayan influido en el establecimiento de esta nueva sujecion de la propiedad; bien podría ser que la escasez de tierras, su mucha demanda, el contener la consiguiente subida de sus rentas y el estancamiento en que las ha puesto la amortización fuese los motivos determinantes de la medida que tratamos; pero ninguno de ellos puede justificarla. Conocido que el cultivo tiene por límites la extension de las tierras cultivables, no se las aumenta poniendo embarazos á los contratos. En ellas, como en todas las demás cosas, será siempre uno de los indispensables elementos del precio la demanda comparada con la oferta. Por esta razón si en la provincia de Palencia la renta de las tierras pasa muy poco del 1 por 100, en esta excede algo del 5.

Ningunas trabas que se opongan á este equilibrio podrán contener su movimiento, la necesidad es mas ingeniosa que los reglamentos. Por otra parte, creer remediar males tan conocidos como los que nacen de la amortización, preparando con aquella ley la lucha del fuerte contra el débil, del poderoso contra el indigente, y emprender mejorar la suerte del labrador planteando la raíz del abandono, del descuido y olvido de todo adelantamiento en la agricultura; al considerar los dueños sus tierras como enajenadas, son errores que están testificando las consecuencias de aquella providencia, con pleitos de desocupo, demandas de abonos, ejecuciones, insolvenzas y tantos otros expedientes como ocupan los tribunales; porque en legislación el separarse de los principios es causa de mayores males que los que se trata de evitar.

Conforme á ellos, si es llegado el caso de que la necesidad exija, por atender al bien general, romper las cadenas que ligan la mayor parte de las tierras, una decisión leal y franca declare la libertad de toda propiedad territorial; pero cúmplanse siempre y guárdense inviolablemente los pactos; observense en los contratos las sabias reglas que dictaron la moral, la justicia, y la economía como mas adecuadas á su naturaleza, pues solo de este modo podremos caminar por el recto sendero de la razón, libres de extraviarnos en ambajes, sutilezas y tergiversaciones.

No es pequeño el esfuerzo necesario para conservarse en aquella línea, de la cual se

(1) Véanse nuestros números anteriores.

Diciembre 15 de 1831.
Revista semanal de agricultura (1852-01-04 00:00:00), página 1

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