Revista semanal de agricultura (1851-07-21 00:00:00), página 10

la estacion fuese muy seca, tal vez seria mejor dejar dicho sitio perfectamente llano.

5.ª Son preferibles las plantaciones sencillas, ó sea de una sola línea de sarimientos, á las dobles, en que en cada lugar se colocan dos sarimientos, inclinando la cabeza del uno á la derecha y la del otro á la izquierda. Este método ofrece el inconveniente de ser causa de que las raíces se unan, se enreden, se dañen y se perjudiquen unas á otras, sin poder disfrutar nunca del alimento con igualdad.

6.ª Una vez colocado el sarmiento en tierra y cubierto con ella, debe cortarsele la parte superior, dejandole fuera dos yemas, y nada mas.

7.ª La profundidad de las hoyas será proporcionada al grado de fuerza y de vigor que convenga dar á la vid, según su naturaleza, y según el clima y la clase de terreno en que se trate de plantar. Por estas razones es imposible establecer en esta parte una regla general.

Asimismo lo es determinar la altura que con el tiempo convendrá dar al tronco de las cepas. En esta parte cada pais tiene su costumbre, fundada en la experiencia de lo mas útil; y esta practica es la que deberá seguirse, á no ser que se halle en contradicción con los principios siguientes:

Cuanto mas elevacion se diere á la viña, tanto menor es el calor y tanto mayor la humedad que se le proporciona; menos calor, porque la reverberacion de los rayos del sol es menos activa, perdiendo ademas una parte de su intensidad por efecto de la distancia á que se halla, y otra parte á consecuencia de la ventilacion que tiene la planta; mas humedad, porque tiene mas panpanos, que son los órganos por los cuales, especialmente de noche, recibe la vid su principal alimento. La absorcion en las plantas se halla en razon directa de la mayor ó menor superficie que presenta su follaje. Cuanto mayor extension tenga pues una cepa, y cuanto mayor sea su superficie, tanta mas humedad absorberá, aumentando con ella el principio de su savia; y si en tal caso no abundase el calor en términos de poder elaborar esta sustancia, el vino que de ella se obtenga sera acuoso y de mala calidad.

(Se continuará.)

SEMANAL
INSTITUTO AGRÍCOLA CATALAN.

Un acontecimiento notable acaba de ocurrir en Barcelona; la apertura de su Instituto, consagrado al fomento y mejora de la agricultura de aquel rico territorio, y destinado á crecer la riqueza y el bienestar de sus laboriosos habitantes. Reservando para otro artículo las observaciones de mas de un género que sobre el particular no me es hoy posible hacer por falta de espacio, me limito á reproducir la bella alocucion que á los propietarios llamados á formar parte de aquella utilísima institucion acaba de hacer la Junta Directiva. He aquí textualmente los términos de la alocucion.

Comision directiva del Instituto Agrícola catalan.—Impreso en el corazon del hombre por los supremos designios de la creacion un sentimiento que le impele á procurarse todo el bienestar posible durante su corta permanencia en la tierra, muy penosamente consigue ver realizado su deseo, limitándose al ejercicio de los únicos medios que le sugiere su propio esfuerzo y exclusiva capacidad.

Esta verdad confirmada por la experiencia y robustecida con la observacion, ha dado causa y origen al espíritu de asociacion, que, metodizado en el decurso de este siglo con discretos y sabios reglamentos, ha elevado diversos ramos de la industria humana al apogeo de su grandeza, venciendo obstáculos con facilidad y economia tan admirables, que nos pareceria fabulosa su descripcion si de semejantes prodigios no fuésemos permanentes e impares testigos.

¿Y será posible que miremos por mas tiempo con indiferencia el aislamiento en que aun permanece la agricultura, madre generosa que alimenta todas las artes, y manantial primitivo de que brotan el sustento del hombre y la verdadera riqueza de las naciones?

De su importancia profundamente con-