Revista semanal de agricultura (1851-05-12 00:00:00), página 6

arte, indicamos que era tan vario y distinto como varias y distintas son las localidades del mundo. En este concepto fué en el que dijimos que los conocimientos agrícolas, relativos al arte, que nos venían del Norte, eran inútiles, y aun perjudiciales aplicados al mediodía. Para persistir en esta idea no tenemos empeño, sino convencimiento.

La ciencia agrícola se limita á conocer las diversas mezclas de tierra, y á fijar la planta (1) que en cada una conviene sembrar. Hay un hecho para proceder con seguridad en estas investigaciones científicas, cual es inquirir, qué plantas se crían espontáneamente, ó son indígenas de cada una de esas mezclas. La ciencia en este sentido no es abstracta, ni oscura, ni necesita del arte; y aun cuando en una pieza de tierra ú otra situada en el término de un pueblo, puedan existir diferencias, que hagan salir fallidas en unos puntos las reglas, cuya puntual observancia, dió en otros los mejores resultados, todavía diremos, que esto, ni es exacto ni destruye nuestra doctrina. Lo generalmente reconocido es, que esas mezclas tienen tres caracteres distintos, uno, en que domina la arcilla, otro, la cal, y otro la arena; y aunque después las combinaciones sean infinitas, las plantas se acomodan, ó se desenvuelven mejor, unas en el predominio de la arena, otras en el de la arcilla, y otras en el de la cal; de donde resulta, que la ciencia se perfeccionará cuando se estudie más y más, que la planta A (por ejemplo) á cuyo desarrollo es mas análoga ó propia la tierra en que domina la arena, vive, sin embargo, mejor, y fructifica con ventaja en donde, superabundando la arena, hay mas arcilla que cal. No se crea que este estudio es difuso é imposible y que debe abandonarse, sino que es preciso hacerlo; porque la perfección á que está llamada esta ciencia, en cuanto á las plantas útiles, consiste en determinar en agricultura, con la misma exactitud que se determinan en botánica, las plantas, por su analogía con la tierra dominante en que se desarrollan mejor. Algun dia se empezarán las clasificaciones, atendiendo únicamente á las tres divisiones indicadas, pero después un estudio esmerado de cada planta, arbusto, ú árbol, esto es, de sus raíces, enseñará porque, dadas tantíversas mezclas de tierra, unas buscan esta con preferencia á otra. Esta opinión, y esta manera de ver la ciencia no es nuestra, sino de escritores profundos, y célebres en la materia; unos, que ensayando mezclas de tierra, y sembrando una planta en todas han escrito el resultado, y otros, que guiados por la estructura de la planta, y forma de su raiz, han inquirido cual era la mejor tierra para sembrarla. La ciencia en este sentido está casi vírgen; pero ofrece, sin embargo, un camino ancho y llano que todos pueden recorrer, para bien de la humanidad, sin temor de caer en precipicios.

El arte es otra cosa, y otra cosa distinta de la ciencia. Esta ocupa el primer lugar, y aquel el segundo. Para conocer las tierras y la planta que en cada una acomoda sembrar, ejercitó el hombre su entendimiento, y creó la ciencia; para cultivar esa misma planta, egerecita ahora su mano, y crea el arte. La naturaleza ha encadenado la dependencia de los seres, como encadena la vida de unos con la muerte de otros. La tierra cría naturalmente las plantas, pero estas abandonadas á sí mismas y sin auxilio del hombre, perecen ó á lo menos no se desarrollan como sería de desear. A ayudar á la naturaleza, viene, pues, el arte, y del arte se sirve el hombre luego que por medio de la ciencia ha averiguado cuál es la planta que, con arreglo á la calidad de la tierra, al clima y al grado de calor con que cuenta le conviene sembrar. Averiguado esto, inventa los instrumentos adopta los métodos, y acepta las costumbres, que son consecuencia ó se deducen de la naturaleza de esas cosas, y de otras con que oportuna ó desgraciadamente cuenta el pais. Sentado esto, en agricultura es vaga la palabra arte, porque no puede ser exacta, sino cuando se concreta á un punto ú cultivo determinado. Por esta razón también, el arte que se egerecita en el norte es distinto del que se establece en el Mediodía; y debe

(1) Las plantas en nuestra opinión significan poco. Los sistemas de cultivo son todo. En otro número ampliaremos este aserto.
(N. de la R.)