Revista semanal de agricultura (1851-05-05 00:00:00), página 6

san Bartolomé hasta la cuaresma? ¿Vería sus mercados bien provistos diariamente de huevos, de leche y natas, y de quesos recientes? ¿Vería pasar muchos de los dichos frutos y géneros mucho más allá de su regular estación y algunos durar todo el año? ¿Tendría la oportunidad, de que presentemente goza, de pasar sin molestia la época del calor en alegres y hermosas quintas, sembradas por sus llanuras y collados, y gozar en ellas de la amenidad de las campiñas en medio de la alegría y de la abundancia, respirando un aire mas puro y sano que el de la ciudad?

Esta breve descripción de las utilidades y ventajas que encierra este corto pais, de la loable costumbre de poblar sus campiñas los empleados en la labranza, basta para que cualquiera que no se obstine, cerrando los ojos á la luz de la razon en persistir en sus errores y perjuicios, conozca, é ingenuamente confiese que el pais donde reina el abuso de vivir sus labradores en las ciudades y lugares, jamás verá en grande auge su agricultura. Recorramos ahora los otros defectos en que la de ese reino está envuelta.

El sabio autor de la naturaleza, que lo crió y ordenó todo con número, peso y medida, distribuyó con su admirable providencia por el globo terráqueo aquellos átomos ó moléculas sulfúreas, alcalinas, salinas, ácidas y oleosas, que prestan el suco nutri- cio á las plantas y árboles, y sin las cuales sería la tierra una sustancia muerta é in- fructífera. Esta sabia distribución la hizo de manera, que de ella resultase en nues- tro globo tanta diversidad de terrenos fecun- dos, cuanta es la de los árboles y plantas, que deben nacer, crecer y producir, chu- pando su natural y respectivo nutrimiento: pues la diversa naturaleza de los vegetales, que proviene por necesidad de la diversi- dad de sus órganos y fibras, exige diversos humores y diversos jugos; de aquí la nece- sidad de que haya terrenos de diversa cali- dad, y correspondientes á la diversa or- ganización y mecanismo de las plantas y árboles; así como es necesario que haya variedad de alimentos que nutran la diver- sidad de vivientes sensitivos, tan diversos entre si por las partes orgánicas de que se componen. Del modo, pues, que sería una locura pretender que el lobo voraz se nutra de lo mismo que sirve de alimento al sóbrio gilguerillo, sería también querer, que in- vertido el orden de la naturaleza, circu- lasen por las fibras del álamo y del sauce los mismos jugos que por la del pino. El conoci- miento de estos principios, así en la teoría como en la práctica, comprende una gran parte del arte de la agricultura, y sirve al perfecto gobierno de sus objetos. No será perfecto en tal arte quien solamente posea su teoría, esto es, sepa las diversas calida- des de tierra, la diversa naturaleza de los árboles y plantas: qué calidad de tierra es mas proporcionada á cada uno y una: cuál nace y crece mejor, y dá mas fruto en la tierra lijera que en la fuerte, cuál en la húmeda, cuál en la seca y enjuta y cuál en la arenosa, etc., si no eslienden su talento y sus luces al conocimiento práctico, con el cual discierna tales diferencias; de la falta, pues, de uno y otro conocimiento en los empleados en el cultivo, se sigue á la agricultura notable daño. Y hé aqui de donde nace él.

Defecto y vicio tercero de la agricultura en ese reino. ¿Cuántos terrenos hay presen- temente en él, obligados por la ignorancia de los dichos principios á dar las produc- ciones y frutos, á los cuales no los destinó la naturaleza? ¿Cuántos que dán un vino, que se puede llamar hiel de dragones, sin licor y sin fuerza, que, ocupados de cá- ñamo, de lino ó trigo, darían abundante cosecha de estos géneros, y de óptima calidad? ¿Cuántos que si se poblasen de olivos rendirían mucho y precioso aceite, se ven malamente empleados en otras pro- ducciones? ¿Y cuántos que se dejan para pas- tos de poca y no buena yerba, de los cuales podría sacar un diestro y bien instruido labrador, frutas perfectas y esquisito vino? Basta echar una ojeada por los terrenos que hay con cultivo en ese reino, para conocer que su agricultura se ejercita contra estos principios, y por lo tanto es defectuosa.

Pero si la ignorancia de tales princi- pios en el cultivo y labranza de esa pro- vincia le causa un daño considerable, la inteligencia de los mismos, si se toman en cerro, y con demasiado rigor, como sucede ahí, es causa de otro daño que se debe tener por peor. Es cierto que las