Revista semanal de agricultura (1851-07-21 00:00:00), página 9

los agujeros hechos por la barra, de una mezcla líquida de tierra, moñiga de vaca y cal recién hecha y apagada al aire libre.

Otro método hay, que consiste en abrir en línea las hoyas necesarias para la plantación de lavína, lo mismo que se practicaría para cualquier otro árbol, en meter en cada hoyo un sarmiento, y en cubrilo y apisonar bien la tierra al rededor de él.

Hay otros varios métodos tan imperfectos, y algunos también más imperfectos que este, de los cuales no es sitio de hablar aquí, y paso a hacerlo de uno, que es el mejor que se conoce, si bien el que más capital exige: este método es el de la plantación por zanjas ó divisiones de treinta á treinta y seis pulgadas de ancho, y de catorce á diez y ocho de hondo, según la naturaleza de la capa de tierra que se presenta. Esta profundidad, doble casi de la que para vivir y fructificar necesita la viña, sirve para contener una espesa capa de vegetales leñosos, cuyo calor, dulce y ligeramente húmedo en el acto de su descomposición, favorece notablemente desde luego el arraigo de la planta y anima más tarde su vegetación. Para obtener de esta operación los resultados que da en los países más adelantados en esta parte que el nuestro, donde se practica, conviene cubrir esta capa de vegetales con una de tierra de tres ó cuatro pulgadas, sobre la cual se coloca el sarmiento, doblando en el borde mismo de la zanja.

Para plantar, deben tomarse los sarmientos de las cepas que se hallen con poca diferencia á la mitad de su carrera. Así, en los países en donde las cepas viven treinta años, por ejemplo, deberán tomarse sarmientos de las que se hallen entre los diez y los quince años de su vida, porque si fuesen más jóvenes, no habrían llegado á todo su vigor, y si más viejos, habrían comenzado á declinar. Es menester también escoger para cepas madres aquellas que tienen por costumbre producir frutos gruesos y sanos, y que los sarmientos sean fuertes, robustos, no tronchados ni heridos; que hayan dado fruto aquel año, para que no sea dudosa su fertilidad, y que tengan el largo suficiente para poder cubrirse ó enterrarse bien, dejando, sin embargo, fuera de tierra un trozo proporcionado. Estos sarmientos se llaman mugrones, y la operación que acabó de describir amugronar.

También es oportuno elegir los sarmientos de la especie de uva reconocida en el país como la mejor, y no mezclar sarmientos de diferentes especies, lo cual ofrece el inconveniente de que, no madurando á la vez toda la uva, se dificulta y entorpece su recolección.

El tiempo conveniente para cortar los sarmientos destinados á plantar es cuando su madera está ya perfectamente hecha, lo cual se advierte por la caída de sus hojas, por la disminución de su volumén, y por una especie de sequedad en el corazón que anuncia haber cesado ya del todo el movimiento de la savia. Esto se verifica á fines de otoño, época de plantar en los países meridionales, pues en ellos ni el invierno es, por lo regular, tan riguroso, que impida el desarrollo, ó al menos la preparación á el de algunas raíces, ni bastante húmeda la primavera para otra cosa que para activar y completar aquel desarrollo, pero no para promoverlo.

Hé aquí en algunas palabras las reglas que á esta operación, hágase como se haga, deben servir de guía:

1.ª Antes de hacerse los agujeros, hoyas ó zanjas destinadas á recibir los sarmientos, deberán trazarse las líneas y los puntos que debe ocupar cada uno de ellos, procurando que formen hileras paralelas y que cada plan-ta se encuentre enfrente de las otras, con lo cual se ejecutan mucho más facilmente el cultivo y la vendimia.

2.ª En el fondo que ha de ocupar el sarmiento debe ponerse un poco de tierra de buena especie ó de abono muy consumido, y después de colocado el sarmiento, cubrirse con buena tierra, y apretarla de manera que no queden vacíos.

3.ª Si la tierra no tuviese bastante humedad, será oportuno dar á la plantación un riego moderado.

4.ª La parte inferior del sarmiento, es decir, la más gruesa y la que tocaba á la cepa antes de cortarse, debe ocupar el fondo, y su cabeza ó extremo superior debe salir del medio del agujero, y no contra su borde. Cubierto dicho agujero, y con doble razón si es una hoyo, debe igualarse el terreno al pie de la planta, y aun, si se quiere, dejarle una pequeña elevación al rededor del pie, al efecto de evitar que se forme en este sitio un recipiente húmedo perjudicial á la planta. Si