Revista semanal de agricultura (1851-09-01 00:00:00), página 14

VENTA ABUSIVA DE TRIGO MOJADO EN ALICANTE.—REPRESION DE ESTE ABUSO.—Hace ya algunos meses, que conociéndose los graves perjuicios que acarreaba la costumbre introducida de vender el trigo mojado, se trató por la autoridad que gobernaba entonces la provincia de remediar oportunamente todos los males que de ella se originaban.

Esta medida era altamente justa, como que tenía un objeto moral, y como que se dirigía principalmente a favorecer el comercio de trigos que estamos sosteniendo aun con algunas provincias, único medio con que contamos para aliviar un tanto los males que nos trabajan.

Nuestra provincia, que ha ido poco á poco perdiendo el extenso comercio de exportación de productos agrícolas que sosteníamos con los mercados extranjeros, habiendo pasado circunstancias harto fatales, y con poca industria y agricultura, únicamente tiene el comercio que pueda librarla del abismo de una completa miseria, á que se encuentra abocada. De suerte que perjudicar los intereses de este es pretender precipitarla en la senda por donde hoy marcha, sin respetar su situación y sin considerar las tristes consecuencias que de ello se originarian.

Solo por estas razones nosotros aplaudimos sinceramente la medida que entonces tomó el Gobernador de la provincia para remediar los males que se causaban vendiendo los trigos mojados, y solo por esto aplaudimos ahora también la circular que ha publicado el Boletín del último miércoles, dirigida á poner un correctivo á los escandalosos abusos que se cometen, no ya mojando solo el trigo, sino la almendra sin cáscara, azafrán y otros muchos géneros que, lo mismo que el trigo, son susceptibles de adulteración, presentando con ella todos estos géneros á cual mas inconvenientes.

Los defraudadores no deben olvidar que ese mal entendido interés que hoy les guía y hace cometer tales abusos ha tenido gran parte en otras ocasiones en la decadencia actual de nuestro comercio. Una de las cosechas mas preciosas y acreditadas de las huertas de Alicante y Elche era la de las barrillas. A nuestros puertos acudían los buques de Portugal y de la Gran Bretaña para proveerse de este elemento, á fin de sostener sus fábricas de jabón y vidrios. Pero los labradores, dejándose llevar incautos del interés del momento, mezclaron con las barrillas sustancias que las desnaturalizaban completamente, haciendo inútiles para el objeto á que estaban destinadas. Los buques se fueron alejando poco á poco de nuestros puertos, y por consecuencia natural el descrédito en que cayó ramo tan importante se hizo sentir mas profundamente en nuestro comercio.

Hemos dicho esto para que los defraudadores tengan presente un ejemplo que, mas que otra pena, debe bastar para detenerles en la marcha que extravagadamente han emprendido, si atienden á su porvenir y al bien de nuestro comercio. Obrando de otra manera, al paso que se perjudican á sí mismos por un beneficio pasajero, arruinan el comercio de una provincia que de él recibe su vida.

Como por todos los medios posibles se debe perseguir á los criminales, y como habla tan alto el bienestar de una provincia harto desgraciada, nosotros quisieramos que se conminara con severos castigos á los perpetradores de cualquiera defraudación. Aun mas: quisieramos que se exigiese la responsabilidad á los alcaldes en el caso que, por tolerancia ó indolencia, hayan faltado á sus deberes permitiendo que impunemente se cometan las defraudaciones.

CUESTION DE AGUAS.—Los moradores de Alicante, considerando que las fuentes de las villas de Castalla, Onil, Ibi y Tibi no eran suficientes á fertilizar sus fértiles campos y á llenar las grandes ideas que habian concebido, porque dolorosamente se iban al mar las que bajaban, determinaron fabricar un pantano en el estrecho de las sierras de dicha villa de Tibi, entre los montes llamados Cresta y Bou, para recoger y estancar tan considerable caudal de aguas, dando permiso á los de Alicante, D. Pedro Maza Carroz, marqués de Terranova, titulado baron de Castalla, y dueño de Onil y Tibi, por quinientas cincuenta libras, según escritura celebrada en 12 de agosto de 1879, autorizada por Esteban Corby, escribano de Castalla, y extendida en idioma lemosín.

En el dia las aguas que se reunen en el pantano son muy escasas, y á esto se debe