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Revista mensual de agricultura (1853) (1853-01-01 00:00:00), página 211

En este dia, ó cuando mas en el siguiente, habrán salido ya todos los gusanos á beneficio del aumento de un grado decalor en la temperatura del avivador; y se practicará igual operacion que con los salidos ó avivados los dias anteriores.

DIRECCION DEL CRIADERO.

1.ª edad...
Dia 1...... Colocados los gusanos por líneas en el centro de los estantes, se les suministrarán unas quince á diez seis onzas de hoja muy tierna, delgada y fina en cuatro comidas, y se tendrá el criadero á una temperatura de diez y nueve á veinte grados á lo mas.
Se les dará una libra, doce onzas poco mas, de hoja de la misma calidad, distribuida, en seis comidas de cuatro en cuatro horas cada una; manteniendo en el criadero el mismo calor del dia anterior. En este los gusanos tomarán un color morado y comerán notablemente.
Se repartirán tres libras de hoja en las mismas seis comidas, estendiéndola un poco mas para que, ocupando mas espacio, puedan dormir cómodamente: no se alterará la temperatura del criadero.
En este dia se les dará libra y media de hoja; y dormirán algunos. Se elevará un grado la temperatura, y al despertar se echa-

Dia 4...... rá de comer á los que lo hagan primero, para que no incomoden á los demas.
Concluida la dormida se les darán unas diez á doce onzas de hoja, se bajará un grado la temperatura del criadero, se limpiarán las camas del modo ya dicho, y el gusano, que tendrá el cuádruplo de su volumen primitivo, entra en la

2.ª edad...
Dia 1...... En este dia comerán los gusanos cuatro libras y media de hoja, en el mismo número de seis comidas: la temperatura será la misma del dia anterior.
Se les repartirán en cuatro comidas seis libras y media de hoja, pudiendo ser algo menores las dos primeras. El calor del criadero, igual al dia anterior. Los gusanos tomarán un color claro, y comerá con afán.
Consumirán en cuatro comidas siete libras y media de hoja; tégase cuidado de que las dos primeras sean un poco mayores que las últimas. La temperatura será la misma.
Dormirán los gusanos en casi su totalidad, y despertarán algunos que habrán dormido el dia anterior; se dará de comer á estos en razon de su número, como libra y media de hoja, siguiendo la proporcion de la edad anterior; y, teniéndoles al mismo grado de calor, entrarán en la

Dia 2......
Dia 3......
Dia 4......
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3.ª edad...
Se limpiarán las camas, separando á otros estantes ó andanas los gusanos que no hayan podido mudar; los demas engrosarán bastante, tomando un color moreno oscuro. La comida puede ser algo menos picada, pero siempre fina y jugosa, repartiéndoles cuatro libras en cuatro comidas, y bajando medio grado ó uno la temperatura del criadero.

El gusano come ya con grande apetito. Deben dárselle seis comidas, y en ellas de veinte y dos á veinte y tres libras de hoja, pudiendo ser algo mayores las dos últimas. El calor no debe pasar de diez y siete grados.

Se les repartirán en cuatro comidas unas diez y siete libras de hoja, á la misma temperatura. Los gusanos se van llenando, y empiezan á volverse trasparentes.

Comerán en seis comidas diez y ocho libras de hoja: el calor no se aumentará.

El apetito del gusano habrá disminuido tanto, que no necesitará sino unas siete libras de hoja en cuatro comidas, manteniendo el mismo calor en el criadero.

La mayor parte de los gusanos dormirán, y al concluir se les limpiarán las camas si hay necesidad. Si no han mudado algunos, se les dejará en las camas sin inquietarles. Entre unos y otros comerán una media libra de hoja, sin que pueda

Dia 6......—alterarse la temperatura.

Despiertan ya muchos gusanos y el resto duerme: á los despertados puede echárseles algunas hojas con ramas para que se agarren, y poder trasladarlos á mano á otras andanas si no hubiese redes: seis horas después de avivarse la mayor parte, se les dará un par de libras de hoja. La temperatura será también de diez y siete grados. Los gusanos entran en su

Dia 1......
Dia 2......
Dia 3......
Dia 4......
Dia 5......
Dia 6......

4.ª edad...
Despiertos todos, se les limpiarán las camas. De seis en seis horas se les dará una comida, de cuatro libras cada una de las dos primeras, y de cinco las dos últimas. El calor continuará manteniéndose á diez y siete grados.

Necesitan en este día siete libras de hoja cortada en tiras, en cuatro comidas, con la misma, proporcion anterior. El gusano se estira mucho y blanquea El calor se elevará á diez y nueve grados.

Consumirán de cincuenta y dos á cincuenta y cinco libras en las cuatro comidas: las dos últimas deben ser un poco mas crecidas que las primeras. Puede dárselles la hoja sin cortar, y tan solo estrujada ó un poco deshecha con la mano. La temperatura continuará á diez y nueve grados.

Se les darán, en igual número de comidas, y en su misma proporción, unas se-
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senta libras de hoja, limpia, pero entera: el calor descenderá á diez y siete grados.

Empiezan á dormir los gusanos, y por eso necesitan menos hoja, bastándoles unas diez libras en cuatro comidas. Se tendrá cuidado de mudarles las camas antes de que duerman. La temperatura del criadero no variará.

Como continuará la dormida en casi su totalidad, les bastan unas cuatro á seis libras de hoja, que se distribuirá según lo necesiten, y repartiéndola en cuatro comidas á los que no duermen aun. No se hará alteración en la estufa ni braseros.

Empezarán á despertar algunos, y se les dará alguna hoja en corta cantidad para que esperen á los otros; pudiendo aun estar sin comer cinco ó seis horas, lo que nadie podrá juzgar mejor que el cosechero mismo. El termómetro debe variar entre diez y ocho y diez y nueve grados.

3.ª edad...
Todos los gusanos estarán despiertos: se limpiarán las camas á los gusanos, estendiéndolos sobre los papeles y los cañizos para que estén con entera comodidad y no se inquieten, se les darán unas veinte y cuatro libras de hoja con ramage, pero sin moras, y otras tantas de hoja limpia, siempre ensanchándoles y á la misma temperatura.

Dia 4......
Dia 5......
Dia 6......
Dia 7......

El gusano come mucho.
Se necesitan sesenta y cinco libras de hoja limpia para las cuatro comidas; las dos primeras serán de trece, la tercera de diez y ocho, y la cuarta de veinte y una. El termómetro marcará diez y seis grados, pues debe aflojar el calor.

Se les darán noventa y cuatro libras en el mismo número de comidas, y en la misma proporción anterior. No se haga alteración en la temperatura.

Necesitan ciento treinta libras de hojas en las mismas comidas y proporciones.

Si se observare tienen gran apetito, déseles comidas intermedias, teniendo siempre el criadero á los mismos diez y seis grados.

Se le distribuirán, en el modo y forma antecedentes ciento y cincuenta libras de hoja, sin hacer variación en los grados de calor.

Consumen doscientas veinte y tres libras de hoja este día en las cuatro comidas, y aun se les darán algunas intermedias si se vieran tener apetito, no alterando la temperatura, ventilando mucho, y hasta abriendo las ventanas un momento, si el tiempo lo permite.

Los gusanos, de apetito tan voraz el día anterior, empiezan á comer menos, Consumirán en las cuatro comidas de este dia unas ciento ochenta libras, sin aumentar ni disminuir el
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Dia 7......-calor del local.
Se necesitarán en este dia unas ciento cincuenta libras de hoja, que se cuidará sea de la mas recientemente cogida. La temperatura se elevará un grado sobre los diez y seis de los dias anteriores. Se limpiarán bien las camas y se preparará el embojo.
Debe estar formado el embojo del modo que manifestamos ya. Los gusanos que han salido los primeros, habrán subido y empezarán á hilar; serán quizá pocos, y á los restantes repártaseles la hoja que prudentemente necesiten, bajo la base del dia anterior. Se tendrá mucho cuidado con la ventilacion. Los gusanos deben estar colocados espaciosamente, y el criadero se pondrá á diez y ocho grados.
En este dia suben los gusanos, y si la temperatura atmosférica estuviese precisamente á unos diez y siete grados, se abrirán las ventanas, y se ventilará el criadero en el interin no varie aquella. Si hay algun gusano que coma, que serán contados, se les echará la poca hoja necesaria para su número, y se les trasladará cerca de la estufa. Por la noche, ó al variar aquella, repetimos que deben cerrarse las ventanas.
Los gusanos trabajarán con actividad: no debe inquietárseles, ni permitir la entrada en el criadero á perros, gatos, ni gallinas, cuidado que debe ser constante en toda la duracion de la cría. Mucha ventilacion: la temperatura la misma.
El gusano seguirá trabajando. Si la temperatura media fuese de diez y seis grados, ábranse las ventanas del criadero, y ventilado éste, se cerrarán manteniéndole al mismo calor anterior. Vuelváse á limpiar las camas, y si aun hubiere algun gusano enfermo ó débil, se trasladará á un estante limpio y bien ventilado, como dijimos ya.
Ventilese el criadero, teniendo cuidado de cerrar las ventanas durante el calor fuerte, y no se incomode al gusano en su trabajo.
Puede abrirse todo el criadero: no habrá mas gusanos en las andanas que los enfermos y muertos, que servirán de pasto á las gallinas, y los gorrones ó viejas, que sirven, como hemos dicho, para pelos de pescar. A los tres ó cuatro dias de este, estará ya formado del todo el capullo, que se soltará, limpiará de sus borras, y ahogará por cualquiera de los métodos que hemos esqueto en su lugar.
Nuestros lectores habrán visto en el diario y los capitulos que anteceden, descritas al alcance de todas las inteligencias, las operaciones mas importantes que exige el cuidado del utilísimo gusano de seda. Decimos las mas impor-
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una nacion que se obstina en conservar intacta una legislacion que está en disonancia con las necesidades de la época, cuando sus rivales, mas previsores, han adoptado otra mas perfecta, acaba tarde ó temprano por ser victima de la revolucion silenciosa, de la revolucion que no mete bulla.

PARTE OFICIAL.

REAL DECRETO.

En vista de las razones que me ha hecho presentes mi Consejo de Ministros, y de conformidad con lo propuesto por el mismo, vengo en decretar lo siguiente:

Artículo 1.º Se remitirán al Consejo Real todos los expedientes de ferro-carriles que radican hoy en el ministerio de Fomento.

Art. 2.º El Consejo Real en pleno examinará estos expedientes consultando después sucesivamente, y en cada uno de ellos, según su respectiva urgencia, lo que ha de hacerse para subsanar las faltas de que adolecieren, ó darles la direccion ó adoptar la resolución que en su juicio convenga, según lo que en cada caso ó expediente particular aconsejen la justicia y la conveniencia pública.

Art. 3.º El Consejo Real deberá evacuar la consulta de que trata el artículo anterior á la mayor brevedad posible, consagrando, si fuere preciso, á ello, sesiones ú horas extraordinarias.

Dado en Aranjuez á 29 de abril de 1853.—Está rubricado de la Real mano.—El ministro interino de Fomento, Pablo Govantes.

REAL RDEN

aprobando las Ordenanzas de la acequia mayor de Murviedro.

Visto el proyecto de Ordenanzas para la acequia mayor de Murviedro, formado por los regantes interesados en la misma, y elevado á este ministerio en en 1849 por la autoridad de V. S.; visto el informe del Consejo provincial; vis- tos los satisfactorios resultados que ha dado en la práctica á cuya experiencia fué sometido por real orden de 28 de abril de 1851; visto el Código penal en cuanto autoriza la imposicion de penas por los reglamentos de administracion pública: S. M. la Reina (Q. D. G.), oído el Consejo Real en secciones de Fomento y Gracia y Justicia reunidas, y conformándose con su dictamen, además de confirmar la real orden de 6 de junio de 1850, se ha dignado aprobar con esta fecha las expresadas Ordenanzas para la acequia mayor de Murviedro, disponiendo que, con arreglo á las mismas, se entienda modificado el acto de buen gobierno aprobado por real cédula de 25 de setiembre de 1798, el cual se entenderá derogado en lo que las contradiga: siendo asimismo la real voluntad, se publiquen en el Boletín oficial de este ministerio á continuacion de la presente real orden. De la de S. M. lo digo á V. S., con remision de las mismas ordenanzas para su conocimiento y satisfaccion de los interesados y demas efectos correspondientes. Dios guarde á V. S. muchos años. Aranjuez 27 de abril de 1853.—Govantes.—Sr. gobernador de la provincia de Valencia.

Ordenanzas para la acequia mayor de Murviedro.

§ I. DISPOSICIONES GENERALES.

Articulo 1.º Los pu eblos que tienen derecho al riego de la acequia mayor
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dez y compañía... 435
D. José A. de Agreda... 260
Total... 101,452

Puertos á donde se ha estraido. Arbs. de vino.

Londres... 63,820
Cronstadt... 8,748 2 1/2
Dublin... 7,404
Liverpool... 4,718
Guernsey... 3,345
Hamburgo... 2,210
Sydney... 2,100
Exeter... 2,035
Montreal... 1,680
Plymouth... 1,470 1 1/2
Copenhague... 1,470
Leith... 832
Nueva-York... 586 1 1/2
Manila... 316
Elseneur... 274
Amberes... 160
Nueva-Orleans... 126
Gibraltar... 106
Marsella... 14
Southampton... 7 1 1/2

Total de arrobas... 104,454
Que hacen botas de 30 arrobas... 3,381 22

Estado general de la estraccion de vi- nos hecha en el puerto de Santa Ma- ría en todo el mes de abril de 1853.

Nombres de los extractores. Arbs. de vino.

Sres. Diaz Merello y C.ª 21,387 1 1/2
Sres. Durff Cordon y C.ª 18,435
D. J. Guillermo Burdon 6,842
D. Bartolomé Vergara 6,645
D. C. S. Campbell y C.ª 6,510 1 1/2
D. Guillermo Oldham 5,550
Sra. Viuda de X, Harmony y compañía... 4,066
Sres. M. M. de Mora hi- jo y Casio... 3,465
Sres. Musley y C.ª... 2,917 1 1/2
Sres. M. y F. Tosar... 2,504
D. Antonio Duarte... 1,245
D. Franco. Morgan y C.ª... 1,250
D. José A. O'neale... 1,200
D. José María Pico... 1,080
D. M. Castelu e Iriarte... 803
D. Federico Guillermo Consens... 640
Sra. viuda de Victoria é hijos... 442 1 1/2
Sres. sobrinos de P. Harmony... 240
D. Francisco Heald... 150
Sres. Larios hermanos... 128
Sres. Urruela, herma- nos y compañía... 114 1 1/2
D. Fernando Ruiz... 50
Sres. L. y Echecopar... 45
D. José María Alduncin... 35
Sres. A. Delgado hijo... 50

Total... 88,555 1 1/2

Puertos á donde se ha estraido. Arbs. de vino.

Londres... 36,663 1 1/2
Cronstadt... 25,482 1 1/2
San Petersburgo... 11,050
Port Philip... 5,900
Hamburgo... 2,925
Liverpool... 2,428 1 1/2
Leith... 1,576 1 1/2
Nueva-York... 1,433
Dublin... 2,227
Southampton... 645
Plymouth... 613
Gibraltar... 350 1 1/2
Melbourne... 175 1 1/2
Guernsey... 90
Marsella... 27 1 1/2
Río Janeiro... 8

Total de arrobas... 88,535 1 1/2
Que hacen botas de 30 arrobas... 2,098,28 1 1/2
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dispensable en España para la introducción de un buen sistema de cultivo fundado en la rotación de alternativa de cosechas. De los gastos y de los productos de aquel utilísimo vegetal vamos á dar una idea, tomando un término medio de lo que, en razón á la estension y la diversidad de tierras y de cultivos, se obtiene ó puede obtenerse en España.

Gastos y productos de un hectárea (fanega y media) de tierra puesta de alfalfa:

    Rs. vn.

    Labores preparatorias.
    500

    Abonos.
    1200

    Simiente.
    150

    Jornales para sembrar y cubrir la simiente.
    80

    Escardar.
    50

    1.º Estos 1980 rs., repartidos en seis años, que es el término medio probable de la duración de un alfaltar, forman por año
    330

    2.º Renta de la tierra á 320 rs. por fanega.
    480

    3.º Siega, riegos y demás operaciones, acarreos, etc.
    360

    4.º Gastos imprevistos y accidentales.
    230

    <i>Productos.</i> Seis cortes á 450 quintales, dan 900 quintales de alfalfa verde, que en seco se reducen á 300, sea 1200 arrobas.

De utilizar estos productos hay tres medios:
I. Venderlos en verde como yerba ó en seco como paja.
La alfalfa, que, en igual volumen, tiene doble poder nutritivo que la paja, puede venderse á doble precio que esta, es decir, á un mínimo de 2 rs. arroba, sea por 1200... ... ... ... ... 2400 rs.
Lo cual, siendo los gastos. 1400

Deja por hectárea. 1000 rs.
Pero como por una parte el consumo de la alfalfa en verde sea en España poco menos limitado que variable es el valor de la paja, y por otra no estén todavía nuestros labradores persuadidos del valor real del cultivo y de la conveniencia de la producción de este vegetal que, como forraje seco sobre todo, les es completamente desconocido, recomendamos á las personas que á este ramo de especulación, como auxiliar, ó mejor dicho, como base fundamental de su labranza, consagren capitales ó desvelos; tengan presentes las siguientes observaciones:

II. Mantener ganados y producir carne, leche, manteca, queso y estiércoles.
Pero, á los 1400 rs. á que, según resulta de la cuenta anteriormente establecida, asciende el gasto anual de una hectárea de tierra puesta de alfalfa, conviene en este caso añadir:

1.º Intereses á 12 por 100 de un capital de 1500 rs. invertido en ganado. 180
2.º Id. á 8 por 100 de un capital de 1500 rs. invertido en edificios. 620
3.º Ciento sesenta quintales de paja, aneas, farfolla, broza y otras sustancias propias para cama. 320
Revista mensual de agricultura (1853) (1853-01-01 00:00:00), página 261

Los productos que, convertida la alfalfa en carne dejaría una hectárea de tierra, pueden valuarse como sigue:
900 quintales de alfalfa consumidos por ganados; dan:

Rs. vn.

1.º de 22 á 27 de carne, sea 25 quintales ó 250 libras que al precio de 1 real la libra, (adviértase que se habla de carne cebada de excelente calidad y sin hueso) dan ... 2500
2.º 600 quintales de estiércol á real. ... 600
3100
Gastos. ... 2020

Queda de beneficio. ... 1080

Y todavía sería algo mayor el beneficio que dejase el alfalfar destinándose el forraje procedente de él á la producción de leche, manteca y crías.

III. Mantener ganado de labor, de cría, de leche y de carnes, combinando este ramo de industria con la labranza, como medio de sacar partido de la gran cantidad de estiércoles que deja aquel.

CARBON DE FIERA.

Continuación y conclusión (1).

Surtido de Madrid. Pero en la capital de la monarquía sobre todo, aun hoy mismo, á pesar del escaso costo y de las inevitables trabas de una lenta y penosa conducción, todavía la necesidad precisa á la industria á emplear esos apartados carbones, luchando con las distancias y los obstáculos de una naturaleza que el hombre puede dominar, convirtiéndola en doble instrumento de sus empresas industriales. Para conocer todo el valor que reciben en Madrid los carbones de Orbó y de Santullan, preciso es parar la atención en la importancia social de este pueblo; en sus elementos de producción; en su progresivo desarrollo; en la distancia que le separa de los montes, donde se procura á duras penas un escaso combustible; en el temor fundado de que en lo sucesivo ni aun pueda obtener el necesario para satisfacer las necesidades mas urgentes de la vida. Levantada la capital de la monarquía á una gran altura sobre el nivel del mar, distante de las costas y de los grandes centros de producción, circuinda no muy lejos de sus muros de penosas y elevadas cordilleras, teniendo por asiento el pedernal, y despojada de los antiguos bosques, que desde el Pardo llegaban hasta sus puertas para templar las brisas del Guadarrama, ó los sofocantes calores del estío, se procura hoy á mucha costa los primeros elementos de conservación y de vida: el agua y el fuego. Merced á las miras benéficas del gobierno y á su ilustrado celo, el canal de Isabel II, esta obra magnífica y colosal, que corresponde á la ilustración del siglo, y á un gran pensamiento político y administrativo, va á satisfacer la primera de estas necesidades.

Incompleta, tal vez inútil, sería esta grande empresa, si otra menos costosa no viniese en su apoyo, para hacer más durables y cumplidos sus saludables efectos. Al par del agua reclama Madrid el combustible; y puede el gobierno proporcionárselo no con menos gloria suya y utilidad del público. Dos leguas de ferro-carril sencillo desde Orbó y Santullan hasta Aguilar de Campó, donde debe empalmar con el de Alar del

(1) Véase nuestro número de abril, pág. 177 do este tomo.
Revista mensual de agricultura (1853) (1853-01-01 00:00:00), página 268

del alimento y de la diferencia entre diversos individuos.

Por mala que sea una raza, siempre habrá en ella algunos individuos que tengan buenas cualidades. Así pues, buscándolos con cuidado, y apareándolos con discernimiento, se logrará formar una variedad completamente distinta de la raza común. Esto es lo que precisamente se ejecuta cuando se quiere criar una nueva variedad en las plantas. El argumento con que se combate este sistema se funda precisamente en que, adoptado y seguido en la actualidad, dá insignificantes resultados. Verdad es; ¿pero cómo se sigue? Haciendo padrear jacos de quince y de veinte meses mal comidos y mal cuidados, que, castrados después, se venden por cualquier cosa.

«Hé aquí (se lee en el Indicateur de Bayeux) lo que sucede en el canton de Ryes. Media docena de caballejos, de cuyos dueños podríamos decir los nombres, van recorriendo pueblos y cortijos en la temporada de la monta; sin que por estar viejos, cojos ó estropeados, deje de valer su salto 6 ó 7 francos (de 25 á 26 rs.), y hasta 11 francos (42 rs.) garantizando la preñez de la yegua.

«Uno de estos preciosos productores ha sido vendido este año en la feria de Bayeux en 60 francos; y no se sabe si el comprador lo destina á perpetuar la semilla, ó á dar vueltas á una noria.

«El gobierno, sin embargo, tiene paradas; pero, á fuerza de oír á ciertas personas clamar en contra de los caballos que en ellas existen, el cultivador que tal vez no tiene mas que una yegua, la hace cubrir por el primer caballo que encuentra, con tanta menos repugnancia cuanto menor es la cantidad que para ello tiene que sacar del bolsillo.

«De esta yegua al cabo del año, nace un cuadrúpedo que, bien ó mal, tiene las formas de un caballo, pero que suele venderse más barato que un ternero. Cuando en una feria se presenta aquel animal, lo primero que al vendedor pide cualquiera que haya de entrar en ajuste, es el acta de su nacimiento y procedencia, y como esta no existe ó nada bueno contiene, el caballo no se vende ó se vende á vil precio. Esto ha ganado el cultivador con echar su yegua á un rocin. Cinco francos ó diez economizados en el precio de la cubricion, le hacen á veces perder 150 ó 200 en la venta del potro.»

Adviértase que el canton de Ryes, donde esto sucede, está situado en un país productor de caballos. Ahora bien, si las razas francesas, á pesar de esto, se conservan, já qué grado de perfeccionamiento (dice Mr. Moll) no llegarían si en lugar de los caballos de pura y de media sangre que en sus paradas existen, y cuyas formas repugnan á la generalidad de los criadores franceses, se les presentasen caballos de razas del país bien formados, bien cuidados, bien mantenidos y de buena edad?

Los criadores, entonces, seguros de vender á buen precio animales de mérito, propios para perpetuar y mejorar la especie, se dedicarian á esta industria, y desechando preocupaciones, hijas de la ignorancia, favorecerian poco á poco la creacion de una subraza, que á la corta ó á la larga respondería á las necesidades de su poblacion y alimentaria su comercio con las demas.