Revista semanal de agricultura (1851-03-31 00:00:00), página 6

de él. Lo que al hombre que aspira al bien importa mas que otra cosa, es abrirse con nueva copia de conocimientos, nuevos medios para llegar, por el camino de la ciencia y á la luz del arte, al mas alto grado de perfeccion.

Es en balde decir «que de nada sirven en el mediodía los conocimientos que vienen del norte, porque las circunstancias son distintas.» Y ¿qué importan las circunstancias al hombre que ha estudiado á fondo los principios de la ciencia y que está al corriente de las maneras que hay de modificar aquellas circunstancias, ó que, plegándose á sus exigencias, sabe no solo evitar sus inconvenientes, sino hasta sacar partido de ellas? Ciencia y arte como las de cultivar la tierra son las de fabricar casas. Ahora bien, ¿quién negará que en San Petersburgo, donde la temperatura desciende á 25° bajo cero, las casas deben ser muy distintas de lo que son en Sevilla, donde sube el termómetro á 36°? Nadie seguramente. Y esto no obstante, un buen arquitecto en San Petersburgo será un buen arquitecto en Sevilla; porque, prescindiendo de una u otra disposicion particular de esta ó aquella casa (disposicion de que al instante se pondrá al corriente el buen arquitecto ruso), las reglas de solidez, belleza, comodidad y buena construcción son las mismas en todas partes, y cuando no, pronto de los principios generales deduce los particulares quien conoce á fondo la materia.

«En el norte (dice el Sr. D. J. M. A.) un pequeño terreno exige muchas preparaciones, trabajos asiduos y hasta meticulosidades que si se abandonan, destruyen los afanes y esperanza de mucho tiempo. En el mediodía un terreno inmenso mal parado, y hasta sin hacerse lo preciso, da un considerable resultado.» Estas palabras encierran todo un sistema, ó mejor dicho dos sistemas, cuya diferencia esencial no estriba en que los terrenos que se han de explotar estén al norte ó al sur de Sierra Morena, sino que depende de otras muchas y muy diversas circunstancias. En la adopcion de sistema de grandes ó pequeños cultivos no influye precisamente la temperatura, pues grandes cultivos hay en Rusia y en Suecia, lo mismo que en Andalucía y en Argel, y cultivos reducidos, reducidísimos, hay en las vegas de Granada y Motril, como los hay en Flandes ó en Inglaterra. Esto, repetimos, no depende del clima, depende de otras circunstancias, cuyo concurso impone, digámoslo así, á cada país un sistema especial de cultivo.

Tomando de M. Moll (profesor de agricultura en el conservatorio de artes y oficios de París) las dos voces que á su vez tomó él del aleman, y que emplea para designar las dos clases de agricultura que arriba hemos distinguido, dividirémos como él el cultivo en intensivo y extensivo, pudiendo, como dice este entendido profesor, reducirse á estos dos tipos todas las formas que, en cualquier país que sea, reviste la agricultura racional.

Hay en efecto un sistema de explotacion en que es el elemento artificial el que principalmente concurre á la produccion. Este sistema tiende á crear un gran producto bruto sobre una pequeña extension de tierra, acumulando con este objeto en un reducido espacio una gran suma de trabajo y de capital.

Hay otra agricultura que, por el contrario, deja á la naturaleza predominar en la obra de la produccion, y en que, tratando de reducir cuanto es posible la suma de trabajo y de capital, no aplica de uno y otro al cultivo de la tierra mas cantidad que la estrictamente necesaria para dirigir sus fuerzas naturales, y consiente en no sacar de ella mas que un producto bruto de poca consideracion, con tal de no tener que consagrarse mas que poco trabajo y poco capital.

Indiquemos pues en pocas palabras cuáles son las circunstancias en que conviene la adopcion del uno ó del otro de estos dos sistemas.

El sistema intensivo encuentra su aplicacion en los países ricos, en que la tierra, naturalmente fértil, tiene un alto valor; en que los productos se venden á buenos precios; en que son fáciles las comunicaciones, y en que, sobre todo, hay una numerosa poblacion acostumbrada á las faenas del campo, que alquila sus brazos por un jornal, módico en proporcion del precio de los productos. Allí para cultivar son necesarios grandes capitales; allí se obtiene mucho de la tierra, pero es dándole mucho.