Revista semanal de agricultura (1851-01-20 00:00:00), página 11

guir su fin, recurrir al ameramiento, ú sea enriamiento, operacion que consiste en echar y dejar por algun tiempo el cañamo y el lino, recolectado y seco ya, en el agua; ó bien, como en el extranjero se practica, en extenderlo al sol sobre la yerba de los prados donde, merced á riegos que artificialmente se les da, á la influencia del rocío y á la accion de los rayos del sol, se obtiene aquel mismo resultado.

Examinemos ahora de qué manera se curan las cañas por cualquiera de estos métodos. Lo primero que, puestas ellas en el agua, se advierte, es una fermentacion tanto mas activa cuanto mas gruesos son los haces, mas crecido el número de los echados en la balsa, mas intenso el calor de la estacion, y en fin; mayor ó menor la frecuencia con que se remueve el agua, resultando de esta fermentacion la descomposicion de la parte gomosa del vegetal sumergido.

Mientras dura la operacion, el ácido que de él se desprende no puede alterar la hilaza; pero si antes de llegar el enriamiento á su término se saca el agua, se tropieza con el inconveniente de que, por no haber sido completa la coccion, no hay medio de separar la hebra de la parte leñosa, así como si se deja pasar el momento preciso del desprendimiento de la parte filamentosa, se perderá esta, y con ella todos los trabajos, gastos y sacrificios hechos.

De aquí se infiere cuán difícil es encontrar el verdadero momento de detener la operacion; tanto mas, cuanto que, una vez entrada la materia sumergida en el primer grado de fermentacion, marcha esta mas ó menos rápidamente según una porcion de circunstancias que no siempre es posible tener presentes; así es que hasta los mas expertos se equivocan á menudo, sin que haya mas que los ignorantes que se atreven á decir que responden del resultado de la operacion.

Cuando esta se da por concluida hay ya una parte de la hilaza que ha empezado á podrirse, en tanto que otra no ha hecho mas que reblandecerse. De la sustancia gomorresinosa, una parte se ha disuelto en el agua, en tanto que otra, medio descompuesta nada mas, se ha adherido de tal manera á la filamentosa, que son necesarias varias jabonaduras, lejias y exposicion al sol para quitar á las telas hechas con los lino; ó cañamos así enriados, el color oscuro y persistente que toman.

Y si, aun hecha de cualquier modo (que es lo que generalmente sucede), ofrece esta operacion tantas molestias, ¿cuántas no ofrecerá á aquellas personas que quieran llevarla á cabo con toda la exactitud y prolijidad que ella requiere? Para esto sería preciso separar las cañas delgadas de las gruesas, las largas de las cortas, las verdes de las secas, las recien arrancadas de las arrancadas antes, y las criadas al sol de las criadas á la sombra; sería menester colocar los haces de tal manera, que pudiesen fermentar de la misma las cañas de los que están en el centro que de los que están á la superficie del mouton, y las de los que están abajo lo mismo que las de los que están arriba; que las raíces sufriesen menos fermentacion que las puntas de los tallos, en razon á que aquellas se pudren antes que el resto; sería necesario sacar muchas veces al dia las cañas del fondo, de la superficie, del centro y de los costados, para saber el estado en que por todas estas diversas partes se halla la putrefaccion. El tiempo, cuando no la posibilidad, falta casi siempre para tanta precaucion, necesaria sin embargo para asegurar, hasta cierto punto á lo menos, el éxito de la operacion.

A estos inconvenientes hay que agregar otro, que es el mayor. ¿Quién hay que desconozca la perniciosa influencia de los mismas que á todas horas despiden las balsas ó ameradores, cuya proximidad puede infestar