Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 229

SECCION AGRICOLA.

DE LA VEGA DE GRANADA.

Extracto de una memoria remitida al gobierno en 30 de junio de 1849.

El suelo de esta vega es uno de los mejores que en ningun pais del mundo es posible encontrar; circunstancia que, unida á la bondad del clima y á la abundancia de las aguas, lo hacen susceptible de llegar al mayor grado de produccion. Pero en esta vega, como en la de Motril, las tierras están lejos de explotarse como debieran serlo, y su labor ocasiona mucho mayor gasto que el que, siguiendo otro metodo, debiera occasionar.

La rotacion ó tanda de cultivos casi invariablemente seguida por estos labradores, que consiste en habas, trigo, lino y cañamo, es una de las mil que, sin inconvenientes, y aun con-exito, siempre que en combinacion con ella entran los forrages, seria dado establecer en esta vega; pero, generalizada en todos los terrenos y aplicada á todos los casos, no puede menos de considerarse como una desgraciada rutina, y, en atencion á no producir estiércoles, como un gravísimo mal. Hay mas; el bajo precio y la dificil salida de los linos en estos últimos años hicieron á los labradores de la vega renunciar á la siembra de este fruto; y, no sabiendo con cual otro sustituirlo, han tenido la maldadada ocurrencia de reemplazarlo con un trigo, resultando de aqui tres frutos de este cereal en una rotacion de cinco años; lo cual es contrario á todas las reglas establecidas, y está en desacuerdo con todas las observaciones y casos practicos que sirven de fundamento al arte agricola.

A pesar de los vicios de este sistema, no pierden en el dia los más de los labradores, porque la vega es en extremo fera y productiva, y sobre todo porque el trigo, que es su principal cosecha, se vende casi todos los años á un precio exorbitante; pero no ganan lo que debieran, y acaso antes de mucho se conviertan estas ganancias en perdida por razones que daré.

El dia en que, merced á la apertura de los caminos con tanto celo y buen exito promovida por el ministerio del ramo, se abaraten los acarreos y puedan trasportarse, á razon de 8 ó 10 rs. por fanega, los trigos de las planicies de Castilla ó de las riberas del Guadalquivir, ese dia disfrutarán los consumidores granadinos de la ventaja de comprar el trigo á 32 ó 34 rs. por fanega; pero, en cambio, tendrán los labradores de esta vega que renunciar á su cultivo. Y ¿con qué fruto de los conocidos hoy reemplazarle? Con ninguno; pues las habas solo se ponen con el objeto de preparar las tierras para cereales, y el cañamo se siembra únicamente al cabo de dos ó tres años de trigo, cuando la tierra, cansada ya de este fruto, se niega absolutamente á darlo.

Esta es la consecuencia mas importante que de mis observaciones sobre el estado de esta vega deduzco. Las comunicaciones con el Mediodía han abaratado las hilazas, y las comunicaciones con el Norte y el Poniente acabarán con los trigos de la vega de Granada. En efecto, ¿cómo puede ser mas que facticia y esencialmente transitoria la prosperidad que á la vega dan los trigos, cuando una fanega de tierra que produce de 20 á 30 de grano, cuesta de 500 á 600 rs. de arrendamiento, al paso que, en un radio de algunas leguas, se arriendan de 10 á 20 rs. fanega, que, con infinitamente menos costo, dan, en los años buenos, 40, 50 y hasta 60 de grano?

Reducidos al cultivo del trigo, se hallan en una posicion anómala los labradores de esta vega; pues anómala es en efecto una posicion únicamente sostenida por la carestía general resultante del mal estado de las comunicaciones del pais, ó del mal éxito de las cosechas de los demas. El dia en que la fanega de trigo forastero pueda venderse de una manera estable en Granada de 45 rs. para abajo, es el dia en que se quedan inutilizadas las tierras de esta vega y arruinados sus labradores.

A este peligro probable hay que agregar otro continuo que amenaza sus cosechas, ya por efecto de los vientos solanos, ya de las lluvias fuera de sazon, y de otras circunstancias atmosféricas que, con mas ó menos frecuencia e intensidad, se reproducen en este pais. El trigo, pues, producto principal de la vega de Granada, es, bajo todos conceptos, un fruto precario que, en todo sistema de bien entendida labor, deberia por este solo hecho desaparecer á la vuelta de algunos años.

Pero, aun continuando con él y con las hilazas, hasta tanto que la experiencia de los labradores ó las circunstancias del pais hayan demostrado que existe otra cosa mejor, convendría desde luego, como medio de economizar una gran parte de los gastos que actualmente ocasiona la labor, adoptar un sistema de cultivo combinado con el de prados artificiales que tan bien se dan en este suelo.

Por mi parte, puedo por experiencia propia, y en vista de los ensayos recientemente practicados en Motril, asegurar que en aquella vega, una fanega de tierra sembrada de prado artificial da por corte un miníumum de 120 quintales de forra-