Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 5

REVISTA MENSUAL
DE
AGRICULTURA,
PERIODICO DE INTERESES MATERIALES
DIRIGIDO POR DON AUGUSTO DE BURGOS.

SECCION AGRICOLA.

ADVERTENCIA.

Con el triple objeto: 1.º de dar á nuestros suscritores una idea exacta de las doctrinas que en agricultura profesamos; 2.º, de poner á los agricultores puramente prácticos, que lean esta revista, al corriente de los elementos de la ciencia, y 3.º, de formar con estos elementos la armazon, digámoslo así, de una obra mas vasta que, en artículos sucesivos, iremos completando, emprendemos con esta fecha la publicacion de una

CARTILLA AGRARIA.

ESTA MANUAL DE AGRICULTURA TÉCNICO-PRÁCTICA
ESCRITA CON ARREGLO A LAS PRESCRIPCIONES DEL REAL DECRETO DE 11 DE DICIEMBRE DE 1848.

INTRODUCCION.

1. PRINCIPIOS GENERALES. La agricultura es la ciencia que enseña al hombre á cultivar la tierra y á obtener de ella mas cantidad de vegetales y de mejor calidad que los que espontáneamente produce.

2. Como arte, la agricultura es la primera que conocieron y á que se dedicaron los hombres; como ciencia, es una de las ultimas que han llegado á clasificar; como profesion es la mas útil y la mas honrosa de todas.

3. Cotejándola, en efecto, con las demas profesiones, vése que es la que, por lo regular, asegura al que á ella se entrega mas salud y robustez; la que mas parte conserva de la primitiva sencillez de la naturaleza; la que mas puros, mas variados y hasta mas sabrosos deleites proporciona; la que mas amor inspira á la estabilidad, y mas apego, por lo tanto, á las instituciones consagradas por el tiempo; la que mas contribuye á dar reserva á las palabras, rectitud á los actos y consecuencia y energia á los pensamientos; la que, por su índole, origina menos dispendios; y por ultimo, la que, en atencion á que todas sus operaciones se suceden unas á otras en el transcurso del año, á que la incesante necesidad de sus productos les proporciona segura salida, á que en la tierra encuentra siempre el que de ella se ocupa un fiador de los intereses de su dinero, y á que la concurrencia en este ramo se halla centra á límites que no es dado traspasar, proporciona á la poblacion que á él se dedica una ganancia que, al paso que mas segura y menos codiciada, es la mas legítima de cuantas puede apetecer el hombre. Tal es la idea que de la agricultura nos dieron Caton, Columela, y en particular Ciceron, que nos la pinla como el mas excelente y el mas noble de los medios de adquirir.

4. Son asimismo inmensas las ventajas que proporciona la práctica de la agricultura á las naciones que la siguen y á los gobiernos que la protegen. En un pais bien cultivado, se aumenta el número de habitantes, cunde la civilización, se multiplican las comodidades de la vida y florecen las artes.

5. La agricultura, en fin, es la mas fecunda de todas las fuentes del bienestar y de la prosperidad de las naciones; puesto que ella es la que, además de sustentar al hombre y á los animales, produce una gran parte de las materias primeras que dan vida á la industria y al comercio.

6. Las primeras nociones históricas de la practica de la agricultura fechan de la época en que fueron los israelitas á establecerse á la tierra de Canaan, hoy Palestina, cuya asombrosa fertilidad los indujo á dedicarse á su cultivo, en términos de que, no solo los hombres del pueblo, sino tambien los príncipes y magnates beneficiaban con sus propias manos las dilatadas propiedades que formaban su riqueza.

7. Los caldeos sobresalieron tambien, y hasta adelantaron á las demas naciones en el arte de cultivar la tierra. Creése fueron ellos los prime-