Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 44

tencen, además de la mayor parte de las plantas que bajo la denominación de leguminosas van enumeradas ya, y de otras muchas que aquí se omiten:

89. 1.º La acelga. Planta anual, de que se cultivan dos especies; la blanca y la encarnada.—Toda tierra le conviene, siempre que se prepare con una buena labor.—Se siembra por marzo, en los terrenos ligeros; en los otros por abril y meses siguientes.—Debe resguardarse de las heladas.

90. 2.º El ajo. Todo terreno y clima son favorables para esta planta; la cual, sin embargo, gusta principalmente de tierra de miga, sustanciosa y bien preparada.—Puede multiplicarse de semilla puesta en primavera, y de la cual se obtienen unas cebollitas que se trasplantan al año siguiente; mas el uso común es plantarla de los cachos de que se compone su cabeza. En tierras secas ó calientes, plántase por octubre ó noviembre en tablas prevendidas al efecto.

91. 3.º El apio. Siéntrase por enero, en almáciga, ó algo más tarde de asiento: en el primer caso se trasplanta por abril.—Es vegetal que requiere buen suelo, mucho cuidado, mucho abono y abundante riego.

92. 4.º La berenjena. Siéntrase por febrero y marzo, en buena tierra y buena exposición, y cubrese su simiente con un poco de tierra ó de mantillo. En abril, se trasplanta á terreno bien preparado, y se le da frecuente y copioso riego.—En los terrenos fríos, siéntrase en almáciga, y trasplántase después.

93. 5.º La calabaza. Todas las variedades de esta planta se multiplican de semilla, desde enero en adelante, siendo en climas templados; en los fríos, desde febrero, en tierra bien abonada con estiércol podrido y cubierta con un lecho de buena tierra, entre la cual se siembra la pepita. En las noches de heladas ó de rocío, se tendrá cuidado de tapar las plantas, sobre todo cuando son jóvenes, con pajá o campana de vidrio, que se quitará al salir el sol.—En teniendo cuatro hojas, puede procederse, empleando para ello las precauciones necesarias, á trasplantarla de asiento.—La calabaza es un excelente alimento no solo para las personas, sino también para toda especie de ganado.

94. 6.º La cebolla. Siéntrase por febrero en las tierras ligeras, y por marzo en las fuertes; también pueden sembrarse por agosto y trasplantarse por octubre.—La tierra ha de estar bien abonada.—Cuando el terreno es fuerte, se echa la simiente sobre la labor, y sobre ella un poco de mantillo, después de lo cual se riega.—A las tres semanas de sembrada, empieza á nacer la semilla; á los pocos días se la escarda y se la riega.

95. 7.º Las coles. Todas se multiplican de simiente, la cual es redonda, menuda, morena ó tirante á roja, según la variedad á que pertenece.—De las muchas variedades de coles que hay, son las principales la coliflor, el repollo pequeño temprano, la col de Bruselas, la rizada temprana, la de York, la de Strasburgo, la gruesa de Alemania, la lombarda, la marina de Inglaterra, el repollo comun, y el brócoli.—Casi todas ellas exigen diferente cultivo y vienen en distintas épocas, según su especie, el clima y el terreno.

96. 8.º Los espárragos. Siéntanse muy claros por marzo, en una tabla preparada de antemano con mantillo mezclado con estiércol, y en tierra bien igualada después: cúbrese esta semilla con una pulgada del mismo estiércol y mantillo mezclado.—Al mes nacen, se escardan, se entresacan y se riegan de cuando en cuando.—Al noviembre siguiente, se cortan á una pulgada todos los vástago secos, y no se les da otro cultivo. A mediados de marzo, que es cuando cumple el año, se trasplantan, cuidando de no ofender las raíces, en el sitio que haya de ocupar la esparraguera, la cual empieza á producir desde el tercer año.

97. 9.º El melón. Siéntrase por enero en era ó almáciga, ó por marzo y abril de asiento. Requiere terreno sumamente abonado, puesto que puede sembrarse en estiércol puro, mucho cuidado y frecuentes riegos. En caso de sobrevivir fríos, durante la vegetación de esta planta, es menester buscar un modo de resguardarla, como por ejemplo una campana de vidrio, que, sin impedir el paso á los rayos del sol, los cierre al agua, al viento, al frío y demás influencias nocivas.—A veces también, cuando el sol es demasiado caliente, conviene mitigar, con un poco de sombra, la fuerza de sus rayos: para este objeto se emplean algunas ramillas de árbol ó cosa equivalente.—La siembra, la trasplantación, la poda, el riego y demás operaciones relativas á esta planta exigen las mayores precauciones.

98. 10. El pepino. Requiere los mismos cultivos y apetece la misma calidad de tierra que la calabaza; esto es, gusta de un suelo húmedo, sustancioso, y abonado con buen estiércol podrido.—Siéntrase en marzo y abril, y para ello se remojan las semillas un día antes.—El pepino se cría mas pronto en tierras de regadio; pero criado de esta manera no es tan sabroso como el procedente de terrenos de secano.

99. 11. El pimiento. Todas las variedades de esta planta, que son muchas, gustan de clima cálido u cuando menos templado, así como de buena tierra, bien mulida, algo húmeda y bien abonada con estiércol.—Siéntrase en almáciga hacia mediados de diciembre; trasplántase en marzo, y cógrese en junio y julio, después de haberse dado el cultivo, los riegos, las escardas y las cavas correspondientes. También puede hacerse segunda siembra para trasplantarse en mayo ó principios de junio, y obtener fruto hasta la entrada de invierno.

100. 12. El tomate. Es planta de los países cálidos, pero se dá también en los templados.—Siéntrase en almáciga por diciembre; trasplántase de marzo en adelante. Requiere buena tierra, exposición meridional, y mucho abono; bien cultivada y regada, conserva el fruto hasta noviembre y diciembre.

(Se continuará.)