Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 281

á menos de reconocer la ciencia infusa, exige necesariamente ciertos estudios teóricos, como los exigen la cirugía, la arquitectura y las demas artes; á los segundos les será, si no muy fácil, posible al menos suplir estos estudios; pues, además de los recursos personales que en sus facultades respectivas y en la experiencia, hija de los años, pueden encontrar los hombres que á cierta edad desean consagrarse á la práctica de la agricultura, puede también suceder que se hallen mas ó menos bien preparados para ejercerla, en razón de la carrera misma que hasta entonces siguieron. Entre las ocupaciones que, según el ya citado Dombasle, conducen mas fácil y mas directamente á la comprensión de las prácticas agrícolas, son en primera línea la carrera militar y la industria manufacturera: en segunda, el comercio y el estudio de las ciencias naturales: en tercera, el estudio de las ciencias físicas: en cuarta, los trabajos de la magistratura y del bufete; y en quinta, en fin, los estudios matemáticos continuados.

Por lo demas, cualquiera que sea la vía por donde entre el cultivador en la carrera que se propone seguir, nunca le faltarán medios de adquirir luces, ya á favor de la lectura de los buenos tratados y de los diarios consagrados á este objeto, ya de los viajes, ya de las excursiones y las reuniones agrícolas, ya del trato con hombres eminentes en este ramo, ya de la exacta observación y de la cuerda aplicación de los hechos, ya, en fin, de los experimentos que haga en pequeña escala sobre los objetos que mas dignos le parezcan de ser practicados en grande.

§ III.

DE LOS AUXILIARES Ó SUBALTERNOS DEL DIRECTOR.

El primero y mejor de todos los auxiliares con que, para la organización de una casa de labranza, debe contar el agricultor, es naturalmente su mujer. Pero así como nada es tanto de desear como una unión bien proporcionada, nada hay por lo comun mas desastroso que la que, en los primeros años de la juventud, se hace muchas veces, sin la reflexión suficiente para calcular el aumento de medios que esto supone, ni otras muchas circunstancias que deben concurrir para que pueda llenarse completamente el objeto con que se formó. De las cualidades de la mujer depende, en gran parte, al menos no solo la felicidad doméstica, sino hasta la fortuna del marido; y esta observación, exacta en todos los casos, lo es mas todavía con respecto á los habitantes del campo que á los de las poblaciones. Por desgracia, no existe en España clase intermedia entre la rústica campesina, que carece absolutamente de instrucción, y la moradora de las poblaciones, que tiene horror al campo, y solo va á él por solazarse unos días, por conformarse con la moda, por variar de placeres, causada ya de los de la ciudad, por disminuir sus gastos, ó por restablecer su salud quebrantada por los encervantes deleites de las grandes poblaciones. Así vemos á alguno que otro agricultor, que mercé á largos y penosos trabajos, ha llegado á identificarse con la práctica racional de su arte; vémosle, digo, en extremo apurado cuando trata de buscar una mujer, que comprendiéndole se decida á auxiliarle eficazmente. En Alemania, y en Prusia particularmente, existen escuelas destinadas á inspirar á las jóvenes afición á la agricultura. De todo esto deduzco yo que la mujer que reúna dichas cualidades es, como ya va dicho, el mas poderoso y mas eficaz auxiliar que á su lado puede y debe tener todo buen cultivador.

Cuando el propietario de una gran finca se siente con las fuerzas y la capacidad necesarias para emprender la explotación de cuenta propia, debe necesariamente tener el mayor cuidado en la elección del personal que para llevar su obra á cabo necesita. En esta hipótesis, presentanse dos casos: ó bien se encarga él completamente de la gestión de su finca, subordinando á este todos sus demas cuidados, y haciéndose labrador de profesion; ó bien, con el objeto de desempeñar otras funciones, ó de disfrutar de ventajas con que lo brinda su posición social, se resuelve á no consagrar á su explotación mas que una parte de su tiempo y de su trabajo, reservándose, sin embargo, la dirección general. En el caso de ponerse él mismo al frente de su explotación, bástale buscar uno u varios agentes auxiliares, á quienes dará encargo de presidir á la ejecución de las medidas cuya iniciativa tomará él. Estos agentes no pueden ser otros que inspectores, aperadores, capaces ó sobrestantes, de quienes puede exigir la mejor ejecución posible de los trabajos confiados á su inspección ó vigilancia; pero á quienes haría mal de imputar las consecuencias de estos mismos trabajos, ó el éxito que de su conjunto resultase. Los hombres de que para estos destinos hará bien de echar mano, son simples labriegos que despuntan por sus buenas prendas, y á los cuales tendrá él, no sólo que amoldar á la ocupación que trata de darles, sino que interesará tambien en la suerte de la explotación. Si, por el contrario, desea eximirse de la parte activa y técnica de las operaciones, para no conservar mas que la dirección del conjunto, buscará un hombre que, á una instrucción agrícola superior, reúna reconocida probidad. La dificultad principal que