Revista mensual de agricultura (1853) (1853-01-01 00:00:00), página 109

es pueden servir de guía á nuestros labradores las indicaciones que á los del mediodía de Francia hace M. Deceimeris.

«En nuestro país (dice este distinguido agricultor), bien que nuestro sistema de cultivo sea el mas miserable que imaginarse pueda—barbecho y trigo—tenemos la ventaja de encontrarnos colocados en condiciones tan favorables como el que mas para pasar sin la menor dificultad á las alternativas mas perfectas; y decimos mas perfectas, porque, aunque mala y viciosa, alternativa es, al fin y al cabo, la de barbecho y trigo. Ahora bien; para la clase poco ilustrada de labradores, ventaja es ya, y muy grande, encontrar su finca dividida y dispuesta para recibir aquel cultivo que en ella se quiera establecer, y no tener, sin cambiar por otra parte la distribución de una sola pieza de tierra, mas que llenar de forrajes la hoja de barbecho, para tener una excelente alternativa de forrage-trigo.

«Divídase en dos mitades la hoja de forrajes, una de trébol, otra de raíces ó de alguna otra yerba, como almortas, arvejas, trigo sarracénico, maíz, etc., y se tendrá el sistema cuatrienal. Si en vez de dividirla en dos, lo hacemos en tres, tendremos una alternativa de seis años. Nada (dice M. Deceimeris) es mas sencillo ni mas fácil que establecer en las labranzas del sur-oeste de Francia, muy buenas rotaciones, y la dificultad que fuera de ello encuentran nuestros cultivadores proviene de que en los libros se ha presentado una cosa muy sencilla, muy vulgar, de una manera complicadísima y con gran aparato de discusiones científicas, en las cuales nada puede ganar la práctica. Hacer alternar las cosechas, proporcionar los cultivos fecuudizantes (forrajes) á las necesidades del suelo: hé aquí todo el secreto del arte de las rotaciones.»

En el Instituto de Grignon se sigue la alternativa siguiente:

1.º Patatas y otras plantas-raíces en tierra bien trasplantada y fuertemente abonada.
2.º Cereales de primavera.
3.º Trébol.
4.º Trigo.
5.º Legumbres ó forrajes anuales.
6.º Plantas oleaginosas, sembradas sobre una ligera manta de estiercol; sembradas en rayas y escardadas con los instrumentos.
7.º Trigo.

ITALIA. En todo el litoral de Italia, y en las provincias lombardo-venetas, existen países enteros, donde de una manera absoluta y exclusiva se sigue la rotación alterna de trigo, maíz. En otros países, como por ejemplo, en muchas de las provincias de Friul, Padua, Vicenza, Bérgamo, Verona, Brescia y Como, se ha modificado, combinándola con el cultivo de alfalfa. En otros se ha intercalado el de trébol rojo, lino, plantas oleaginosas, etc.

Los habitantes de Lombardía, en las provincias regadas, entienden generalmente mejor que los de secano las bases en que se funda un buen sistema de rotación; pero aun entre estos últimos los hay, y en gran número, que siguen una alternativa muy bien entendida. «De todos los hechos por mí observados (dice Burger), y refiriéndome al estado de la agricultura tal cual treinta años há la describió Arturo Young, creo poder concluir que este arte ha hecho grandes progresos en todas las provincias del reino lombardo-veneto, en las cuales ademas ha tomado grande estension el cultivo del trébol y la alfalfa.»