Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 467

de 33,000 personas, es menos de la mitad de la que se repartió entre 2,000 personas cuando se fundó la colonia de la Australia Occidental, cuya población en el período de 21 años no ha crecido mas que hasta el número de 5,000 personas: al cabo de 21 años de colonización solo tiene un puñado de colonos medio tártaros, que apenas producen para cubrir una parte de lo que cuestan, y pide inmigraciones voluntarias como único medio de poder trabajar y crecer en prosperidad.

La Australia del Sur empezó con felices auspicios: cubre todos los gastos de administración importa trabajo en cantidad considerable por cuenta propia; tiene crédito bastante para contraer empréstitos para la inmigración si se le consintiera, y aun propone mantener con sus propios recursos las tropas de la reina que haya dentro de su territorio.

La primera nación del mundo, en lo que concierne á la importancia y al número de sus colonias, da ejemplo de un nuevo método de colonización, cuyos buenos efectos ha venido muy en breve á confirmar la experiencia. A las guerras y á las conquistas de otras veces sustituye el vínculo de unión que forman las relaciones mercantiles, mas estrechas y mas duraderas que las que á viva fuerza quisieron establecer otras veces los ejércitos. El comercio proporciona á los colonos medios de cambiar los productos del país en que se han establecido con los de la metrópoli, habiendo así un mercado recíproco que satisface las necesidades de unos y otros con ventaja de todos. No hay necesidad de estímulos directos y costosos para el trabajo, ni se necesitan artificios y combinaciones sutiles para hacer que haya crédito cuando las necesidades del comercio lo requieren. Los colonos de la Australia del Sur, no solo trabajan, sino que promueven inmigraciones para aumentar el número de brazos que exige el cultivo de la tierra: no estarán quizá muy versados en los conocimientos económicos; y sin embargo, han discursido medios oportunos para movilizar la propiedad, duplicando sus fuerzas productivas.

Si los habitantes de aquel país, recién adquirido para la civilización, no encuentran obstáculos que entorpezcan su actividad, irá aumentándose de día en día la riqueza, porque la producción crece á medida que hay más proporciones de enagenar los efectos producidos, y decada cuando, por no comprender bien las leyes que rigen el mundo económico, se pretende fomentarla con privilegios que siempre terminan en su daño.

Ninguna de los colonias establecidas por el antiguo régimen hizo progresos tan rápidos como la de la Australia del Sur; prueba evidente de que, dejando que las cosas sigan el rumbo que las señaló la mano del Todopoderoso, todo sale bien, y de que suelen perderse cuando intervienen los hombres por el prurito de obrar fuera de tiempo.

De los estados que redacta la aduana de Sevilla resultan embarcadas por aquel puerto para otros del reino en todo el mes anterior 73,601 1/2 fanegas de trigo y 4,489 arrobas de harina.

Durante la primera quincena de noviembre actual se han exportado en Sevilla por el Guadalquivir, con destino á varios puertos del reino y extranjeros, en 45 buques, 31,540 fanegas de trigo, 1,403 de cebada, 1,825 de habas, 288 pipas, 2,000 botijas y 664 barriles de aceite, 673 arrobas d fideos, 218 sacos de sémola, 205 de harina, 5:2 quintales de galleta, 3,048 arrobas de lana, 150 quintales de cobre, 449 cajas de arroz y varias partidas de menos consideración de otros productos del país.

CONSUMO DE CARNES EN MADRID.

Publicamos como curiosos los siguientes datos relativos al consumo de carnes que ha hecho la población de Madrid en diversos años. Aun suponiendo que en ellos pueda haber algún error de cantidad, siempre convendrá tenerlos presentes.

En el apéndice al diccionario geográfico de Miñano, se señala á Madrid en el año de 1823 la suma de 50,336 vecinos ó sean 201,544 habitantes, inclusos los forasteros, que calcula en 19,931 individuos. En el año anterior 1824 se consumieron en esta población 6,355,396 libras de carne de vaca, 5,345,043 libras de carnero, 38,000 libras de cabrito y 22,390 cordos y canales, que á 150 libras ó 6 arrobas, suman 3.420,000 libras.

En todo 14,148,439 libras de carne de vaca, carnero, cabrito y cerdo, que divididos por la población dan un cociente de 70 libras y 1/4, consumo anual por cada individuo; siendo solo de 17 libras el cerdo que consumía por un año cada habitante, y el resto de las demás carnes.

Según los datos de la comisión de estadística, á cargo del señor Piernas, ascendía en 1846 la población de Madrid á 206,714 individuos; por manera que, incluyendo los forasteros y extranjeros, puede considerarse sin exageración que en aquella época había 240,000 habitantes en Madrid. En el año siguiente 1847 se consumieron en la corte, según un estado que ha examinado el señor Malo de los valores recaudados por consumos