ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 164

BOLETIN AGRICOLA, INDUSTRIAL Y MERCANTIL.

Estado de la exportacion de vinos de Jerez de la Frontera y Puerto de Santa Maria á puertos extranjeros en el primer cuadrimestre del presente año de 1850, por bota de 30 arrobas cada una.

    JEREZ.
    PUERTO.
    TOTALES.

    Bots. Arrob.
    Bots. Arrob.
    Bots. Arrob.

    Enero.
    796 7 4 1/2
    4174 3 4 1/2
    2150 40 3 1/2

    Febr...
    4088 4 7
    4339 4 4 1/2
    2428 4 4 1/2

    Marzo.
    4977 4
    4946 6 4 1/2
    3893 40 4 1/2

    Abri...
    2286 5 4 1/2
    2823 5 4 1/2
    5409 40 3 1/2

    6328 3 4 1/2
    7252 29 4 1/2
    13584 2 3 1/2

Cuyo total de botas hacen 407,432 3 1/2 arrobas, y se han exportado á los siguientes puntos:

Bots. Arrob. Bots. Arrob. Bots. Arrob.

    Inglatera.
    5704 29 4 1/2
    5362 27 4 1/2
    4464 26 4 1/2

    Sus colonias y dependencias.
    63 4 3 1/2
    92 25 4 1/2
    186 44 4 1/2

    Francia.
    34 7
    3 7 4 1/2
    39 24 4 1/2

    Estados Unidos de America.
    48 7 4 1/2
    134 3
    482 20 4 1/2

    Varios puntos de Europa, Asia y America.
    388 4 6
    1406 4 8
    4493 4

    Antiguas colonias espanolas.
    94 4 8
    151 8
    242 26

    6328 3 4 1/2
    7252 29 2 1/2
    13584 2 3 1/2

Nota de los caldos y frutos del pais exportados por el de Malaga en abril de 1850

Almen-Li.
Aceite, Vino, Pasa, Higo, dra. mon

Para puertos del reino. 44,270 40,356 425 » 40 42
Colonias espanolas. 27,400 18,286 300 » »
Puertos extranjeros. 3,360 46,770 484 82 »
America extranger. 4,445 45,326 46,342 » 72 400
Totales. 49,075 59,738 47,248 82 412 442

Ademas de las 49,286 arrobas de vino que aparecen exportadas para las Antillas espanolas, envasadas en piperia, lo han sido tambien 276 cajas de botellas para la Habana.

Comparacion.
Aceite introducido en los cuatro meses. 285,549
Idem exportado en los mismos. 133,617
Consumo y existencia. 51,932
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 238

Esta cuestion, bastante debatida en España y fuera de España, está, sin embargo, todavía por resolver de una manera absoluta. Ateniéndome, pues, á lo que en la actualidad existe, y á lo que á todo el mundo es dado ver, diré que el arroz es una planta esencialmente acuática, que exige pocos estiércoles, y que da productos considerables. Esto, no obstante, todos los gobiernos de Europa se han opuesto mas ó menos abierta ó enérgicamente á su cultivo, cada vez que se ha tratado de ensayarlo. La verdad es que, por donde quiera que se ha introducido, ha diezmado las poblaciones circunvecinas con enfermedades, contra las cuales son impotentes todos los recursos de la medicina. El cultivador de arroz, cargado de achaques precoces, pasa á veces de la adolescencia á la decrepitud, sin llegar nunca á la edad normal de los países sanos. A pesar de lo que acabo de decir, creo que temporalmente puede aceptarse el cultivo de esta planta, que, por la circunstancia particular de exigir nivelaciones hechas con mucho cuidado, es un paso dado para la sanificación y aprovechamiento ulterior de los terrenos naturalmente pantanosos; y su conversión en prados artificiales, tan útiles seguramente, y tan productivos en un sistema de labor bien entendido, como lo son los arrozales en el fatal que se sigue hoy. Para el cultivo del arroz, dos son los métodos más usuales; uno el seguido en nuestro reino de Valencia, que es, con algunas modificaciones, el adoptado en Italia, del cual voy á hablar ahora, y otro, que es el seguido en China, del cual me ocuparé luego.

El terreno destinado para la siembra de arroz debe, ante todo, estar perfectamente nivelado; para hacer esta operación mas sencilla y menos costosa, se divide el campo en cuadros de mediana estension, rodeados por caballones de tierra destinados á retener las aguas; hecho esto se da una ligera labor.

Hácese por lo comun la siembra desde principios de abril hasta mediados de junio. Por los campos, cubiertos á la sazon de una capa de agua, pasa entonces un caballo tirando de una especie de trineo que la revuelve; inmediatamente, detrás de este caballo llega el sembrador

(Fig. 8.)
Arroz barbudo.

(Fig. 9.)
Arroz sin barbas.
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 289

Huesos del tórax ó del pecho.

20 Las costillas, en número de 36, 18 á cada lado.
21 El esternón.

Huesos de la pélvis.

22 El sacro.
23 El coccix.
24 Los coccigios.

D. Miembros divididos en anteriores y posteriores.

Anteriores.

25 El omoplato, escápula ó espaldilla.
26 El húmero.
27 El radio.
28 El cíbito, que sostiene el olecrán.
29 Los huesos del carpo.
30 El hueso corvo.
31 La 1.a falange.
32 Los peronés.
33 2.a falange.
34 Los grandes sesamoides.
35 La 3.a falange.
36 La 4.a falange ó huesos del pie.
37 El pequeño sesamoide, óculo en parte.

Posteriores.

38 El fémur.
39 La rótula.
40 La tibia.
41 El peroné.
42 El tarso.
43 El calcáneo ó talon.
44 Las cuatro falanges.
45 Los tres sesamoides.
Como en el miembro anterior.

3.º Músculos superficiales, mas interesantes de conocerse.

Los músculos ó carnes se componen de fibras llamadas musculares, dotadas de la propiedad de contractarse. Encogíendose y alargándose determinan el movimiento parcial ó general de las poleas ó junturas formadas por un engaste parti-
cular de las extremidades de los huesos, de que resultan los aires llamados el paso, el trote, el galope, el salto, etc.

A. Músculos de la cabeza.

1 Músculos motores de la mandíbula.
2 — de los labios.
3 — de las narices.
4 — de las orejas.
5 — de los párpados.

B. Músculos del cuerpo.

6 Músculos motores de la corviza y de la cabeza.
7 — del tórax.
8 — de las paredes laterales inferiores del vientre.

C. Músculos del miembro.

9 Músculos motores de la espalda y el brazo.
10 — del antebrazo.
11 — de los tendones estensores.
12 — de los tendones flexores.

D. Miembros posteriores.

13 Músculos motores de la grupa.
14 — del muslo.
15 — de la pierna.
16 — que corresponden á la pantorrilla del hombre.
17 Tendones estensores del corvejón.
18 — flexores del corvejón.
19 — estensores del pie.
20 — flexores del pie.

E. Cola.

21 Músculos estensores de la cola.
22 — flexores.

4.º Nombres, posición y funciones de las principales vísceras contenidas en las cavidades del cuerpo.

A. Organos cerebrales.

Las vísceras cerebrales son blandas y pulposas; presiden á la inteligencia, á la sensibilidad y al movimiento.

1 El cerebro.
2 El cerebelo.
3 La médula espinal.
4 Los nervios que parten del cerebro y llevan en sí la sensibilidad y el movimiento.

B. Organos de la respiración.

Estos órganos son huecos y forman un largo tubo que conduce el aire aspirado á los pulmones; aire que puesto en contacto con la sangre, la transforma de negra ó venosa en sangre roja ó arterial, fenómeno que constituye uno de los principales actos de la respiración.

5 Las cavidades nasales.
6 La laringe, cavidad donde se forma la voz.

(Fig. 2.)
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 290

7 La tráquea, largo canal que conduce el aire á los pulmones.
8 Los pulmones, órganos vasculares contenidos en el pecho.
9 El diafragma, músculo ancho, delgado y móvil que separa el pecho del abdomen o vientre.

(Fig. 3.)

C. Organo de la circulacion.

Estos órganos comprenden el corazón, las arterias, las venas y las linfáticas; acarrean la sangre y la linfa. El corazón, órgano hueco, musculoso y susceptible de contraerse contractable, es el órgano central de la circulación. Esta viscosa, que importa conocer, se compone de dos órdenes de cavidades: 1.ª Las cavidades derechas por las que pasa la sangre negra ó venosa; 2.ª Las cavidades izquierdas, en que circula la sangre roja ó arterial. Las venas son unos vasos que toman la sangre en todas las partes del cuerpo, de la cabeza ó de los miembros, para trasportarla á las cavidades derechas del corazón. Esas cavidades, contrayéndose, espelen la sangre en gruesos vasos, que la distribuyen en los pulmones; y puesta allí en contacto con el aire, la sangre se enrojece, y se hace nutritiva y escitante. Una vez operado este importante fenómeno para la vida, la sangre vuelve á las cavidades izquierdas del corazón, que la espelen en los gruesos vasos llamados arterias, los cuales, divididos y subdivididos en una multitud de pequeños vasos ó canales, la distribuyen en toda la economía animal. Esta sangre vuelve á entrar en las venas, es conducida al corazón y pasa de nuevo á los pulmones.

10 El corazón.
11 Las cavidades derechas.
12 — izquierdas.

13 Las arterias.
14 Entradas de las venas en las cavidades del corazón.

D. Organos de la digestion.

El estómago es el órgano en que se introducen los alimentos para ser digeridos. El caballo tiene un estómago muy pequeño, relativamente al volumen de su cuerpo, y á la cantidad de alimentos que toma para mantenerse. Tiene tal conformación, que él no puede vomitar. La masa intestinal es muy voluminosa.

15 La boca.
16 El paladar.
17 La faringe ó gaznate.
18 El esófago, u conducto que lleva los alimentos de la garganta al estómago.
19 El estómago.
20 Los intestinos delgados.
21 Los intestinos gruesos. { A. El ciego. B. El colon.
22 El recto que termina en el ano.
23 El hígado que separa la bilis que recibe por un conducto desde el intestino.
24 El bazo, cuyos usos no son bien conocidos.

E. Organos urinarios.

Los riñones secretan la orina, líquido que por un conducto particular pasa á la vejiga, cuyo oficio es el de espelerla fuera por el canal de la uretra.

25 Los riñones.
26 La vejiga.

F. Organos genitales.

Estos órganos sirven para desempeñar el acto de la reproducción.

A. Hembra. 27 Ovarios. Organos que contiene los huevos ó óvulos, que, fecundados por la simiente del macho, producen el feto.
28 El útero, en que se desarrolla el feto.
29 La vagina.
B. Macho. Testículos.

5.º Division externa de las partes exteriores del caballo.

Para facilitar el estudio de la conformación del caballo, distinguiremos en todas sus partes la cabeza, la cerviz, el pecho, el abdomen ó vientre, la pélvis, los órganos de la generación.

(Fig. 5.)
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 291

A. Cabeza y partes que de ella dependen.

1 La punta de la nariz.
2 Los labios.
3 Barboquejo.
4 Los ollares.
5 La cara.
6 Los ojos.
7 Las sienes.
8 Las cuencas.
9 La frente.
10 La melena.
11 Las orejas.
12 La quijada.
13 El hueso de la misma.

B. Cerviz.

14 Las crines.
15 El gaznate.
16 La traquea.
17 La vena yugular.

C. Pecho.

18 La cruz.
19 El lomo.
20 Las costillas.
21 La vena ventral.

D. El vientre.

22 Los riñones.
23 Los iajares.
24 Las partes inferiores del vientre.

E. La pélvis.

25 La grupa.
26 La cola.

F. Miembros anteriores.

27 La espalda.
28 El brazo y su vena.
29 El antebrazo.
30 El codo.
31 La rodilla.
32 La caña.
33 Los tendones.
34 La cuartilla.
35 La corona.
36 El casco.
37 La tapa del casco.
38 La palma y la ranilla.

G. Miembros posteriores.

39 El anca.
40 El muslo y vena afena.
41 La nalga.
42 El pliegue de la misma.
43 La pierna.
44 El corvejón.
45 El calcáneo.

H. Organos genitales del macho.

46 El escroto.
El pene. { Estos órganos se ocultan
Los testículos } en el dibujo.

I. Organos genitales de la hembra.

La vulva. { No se figuran en el dibujo.
Las tetas }

FRANCISCO DE LA IGLESIA.

PROYECTO

DE ENSEÑANZA AGRICOLA MILITAR.

I.

Una de las causas que mas se oponen al desarrollo de nuestra agricultura es la repugnancia que tiene la clase obrera á ejecutar los trabajos que se dirigen á mejorarla. Esta repugnancia, tan absurda como tenaz de parte del bracero, retrae al labrador mas entendido de emprender nada que tenga por objeto alguna variacion de importancia, porque está seguro de perder el tiempo inútilmente. Ni se crea que esta sea una condición peculiar del carácter español por apego á sus hábitos: Inglaterra, Francia, Alemania, Bélgica y Holanda, han combatido largos años las tendencias á la rutina de los obreros labradores, y en la actualidad luchan en muchos puntos con el mismo inconveniente, sin que puedan vencer tal tenacidad, que no examinándola á fondo, parece justa, pero que carece sin duda de todo fundamento. La cuestion es de demasiada importancia, para que así consintamos en dejar al tiempo el envidio de desengañar á una clase, que es la mas numerosa de la sociedad, y no hagamos, por el contrario, cuanto de nosotros dependa para induirla á tomar otro camino que, conduciendo á la felicidad de la nación, asegure el bienestar de millones de infelices, á quienes una ceguera, debida á su poca instrucción, hace combatir los medios de cubrir sus necesidades y de dejar de ser gravosos al Estado, los que debían ser un elemento de produccion y de grandeza. Exigir de la tierra mayores productos con menores gastos, es una necesidad imperiosa, toda vez que de ello nos dan ejemplo otras naciones, aunque el origen está en la nuestra.

Varios son los medios que se han puesto en juego desde los tiempos mas remotos para fomentar la agricultura, siendo en todas las naciones antiguas y modernas, el mas general y admitido, la fundacion de colonias. El objeto que tuvieron siempre en la antigüedad fué sostener con sus productos á los mismos que ocupaban algun pais conquistado, necesidad que era indispensable
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 3

REVISTA MENSUAL

DE

AGRICULTURA.

PERIÓDICO DE INTERESES MATERIALES,

DIRIGIDO POR DON AUGUSTO DE BURGOS.

TOMO I.

MADRID: 1850.
ESTABLECIMIENTO FOTOGRAFICO DE MELLADO.
Calle de Santa Teresa, número 8.
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 314



    Nombres de las monedas.
    Pais á que pertenecen.
    Su valor en rs. y mrs.

  Doblon sencillo.	España	60

  Id. de oro de cambio ó pistol de oro.	Id.	78 10

  Ducado de cambio ó ducado de plata viejo.	Id.	20 26

  Id. de vellon.	Id.	14

  Id. ó escudo di regno.	Nápoles	16 28

  Id. de banco.	Venecia.	13 7

  Id. corriente.	Id.	12 13

  Escudo de oro march de Génova.	Piamonte.	34 50

  Id. de cambio id.	Id.	15 10

  Id. imperial de 117 sueldos imperiales.	Milan.	24 21

  Id. de 415 sueldos corrientes.	Id.	17 11

  Id. de Palermo.	Sicilia.	20

  Id. doble de 6 libras tennesas.	Francia.	22

  Id. sencillo de 3 libras tennesas.	Id.	11

  Id. de oro stampe.	Estados pontificios.	31 25

  Id. romano.	Id.	20 28

  Id. de 6 liras.	Piamonte.	27 19

  Florin de cambio.	Suiza.	10 23

  Id. corriente de Viena.	Austria.	10 8

  Guinea.	Inglaterra.	98 50

  Libra de Aragon ó jaquesa.	España.	18 28

  Id. catalana de 20 sueldos.	Id.	10 23 1/2

  Id. mallorquina.	Id.	13 9 1/2

  Id. navarra.	Id.	2 33

  Id. valenciana (véase peso).	Id.	13 2

  Id. tennesa.	Francia.	3 22 1/3

  Id. irlandesa.	Inglaterra.	84 25

  Lira imperial.	Milan.	4 7

  Id. antigua de Génova.	Piamonte.	4 20

  Id. de Banco.	Venecia.	3 6

  Id. corriente.	Id.	2 21

  Marco de banco.	Hamburgo.	7 8

  Id. corriente.	Id.	5 24

  Onza de Palermo.	Sicilia.	50

  Peso de cambio.	España.	15 2

  Id. sencillo.	Id.	13

  Piastra de Génova de 5 1/2 liras.	Piamonte.	48 29

  Id. de 8 reales de Liorna.	Estados pontificios.	48 25

  Real de plata viejo ó de cambio.	España.	4 21

  Id. id. catalan.	Id.	4 50

  Id. id. valenciano.	Id.	1 17 1/8

  Id. ardie.	Id.	1 2 1/2

  Rixdaler de banco.	Hamburgo.	24 25

  Id. id. de Viena.	Austria.	18 42

  Id. corriente.	Hamburgo.	17 17

  Rublo de cambio.	Rusia.	18 14

  Tail.	Japon.	15 18

  Thaler corriente.	Hannover.	48 4

BELLAS ARTES.

ESPOSICION DE PINTURA Y ESCULTURA.

En el orden físico, como en el orden moral, el movimiento es el fenómeno indispensable, el sello de vida de la naturaleza y de las inteligencias, el resultado de la voluntad de Dios, para que el hombre y todo cuanto le rodea marche á su fin. El quietismo, la parálisis de la inteligencia humana es tan imposible, como la parálisis, el quietismo de la naturaleza. Desde la creación todo marcha, todo se mueve, así el sistema planetario, como la inteligencia del hombre, que ha inventado la fórmula para explicar el camino que aquel sigue: desde la flor aromosa que nace con el día, hasta la estrella que con él se eclipsa. Este movimiento no siempre es el mismo en una dirección, y el mundo tiene sus noches, tiene sus hielos, como la inteligencia humana tiene sus aberraciones. Si este movimiento fuera siempre igual y en progreso, el mundo no existiría, porque el hombre, dueño tal vez del secreto de detenerle en su marcha para examinar la ley de
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 324

BOLETIN AGRICOLA, INDUSTRIAL Y MERCANTIL.

MINERIA.

Minas de Hiendelaencina.

El aumento que se va dando á esta poblacion con motivo de la riqueza minera que cada dia se demuestra en aquel terreno está llamando la atencion de los mineros que de allí regresan. En el dia se están construyendo doce ó mas casas en derredor de la plaza; en la iglesia nueva se están colocando los arcos; el parador se está reformando y en el camino de Alcorlo á Hiendelaencina se está construyendo uno nuevo.

La fábrica que se está construyendo, también nueva, para beneficiar los minerales, llamada la Oportunia, tiene ya hecho el cauce, y están levantando sus paredes, que llegan al piso principal, pasando de 400 hombres los que se ocupan en ella.

La Constante, de los ingleses, está para concluir en este mes la máquina de vapor, y por consiguiente desde octubre principiará a admitir doble mineral para su beneficio.

La mina Santa Cecilia tiene hoy siete puntos de arranques de mineral; en términos de ser muy considerable, el que se extrae. La Suerte y la Fortuna están sacando mineral de una ley de plata muy superior.

En las demás minas, que ofrecen grandes resultados, se trabaja con tan extraordinaria actividad, que se ocupan solo en aquel pueblo de 2,800 á 3,000 hombres; de forma que esta nueva América, desde el año próximo, va á dar grandes resultados á los mineros, y con ellos á esta capital, donde se emplean sus productos.

Leemos en un periódico de Granada:

«A la constante afición á esta industria de don Torcuato de Robles y Muriel, de Guadix, se debe el singular descubrimiento del enorme criadero de carbonatos de plomos argentíferos en el cerro del Gallugar, término de la villa de Gor. De esta mina, que él mismo, con sobrado fundamento, cuando la registró, le puso por nombre Leon de Plata, ya tiene noticias todo el reino, como algunas de las capitales de las naciones extranjeras, de la riqueza de los minerales y abundantes tierras de dicha mina. Con vista de los ensayos practicados, la casa del señor don Luis de Figueroa, de Marsella, por su representante en Adra, don José Chasserot, ha contratado los plomos y plata que resultan de las fundiciones de la fábrica que al efecto se ha establecido en los llanos de la Redonda, término de Guadix.

«Puesta al corriente la fundición con los minerales, que en el concepto de la generalidad eran despreciables, resulta de ella y de los que se explotan con sus tierras en la actualidad producir el 42 por 100 en plomos argentíferos, cuya ley de plata se manifestará al público luego que se pratique la copelación que al efecto se está preparando.»
Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 342

caballo de posta y de diligencia. Su alzada es buena y su pelo generalmente tordo rodado.

El caballo percheron es bien formado, tiene el pecho ancho, el ijar corto; pero su cabeza peca por larga y delgada. Es su cruz alta, tiene hermosas espaldas, cuello largo y bien sostenido. Este caballo es vivo, ligero, lleno de sensibilidad y con mucho espíritu; pero no resiste á la fatiga como el caballo breton.

(Nacido el caballo percheron en aquella estension de terreno que formau los departamentos del Eure y Loira, Cher y Loira y Cher, en las localidades abundantes en pastos, en los bosques, en sitios húmedos y donde se cultivan poco los cereales. Nacido en tan pobre, si bien tan hermoso pais, el caballo percheron no medraría si, para criarle, no se le trasladase á otros puntos.

5. Caballo breton. El caballo breton de posta y de diligencias es de mediana alzada. Su pelo es tordo, bayo alazan y alguna vez ruano: tiene generalmente el pelo espeso, y mas en invierno; el cuerpo recogido; la cabeza corta, cuadrada, derecha y á veces hundida. Su frente es ancha, el ojo vivo y la nariz hendida: el cuello corto, grueso, musculoso y con espesas crines; tiene el pecho ancho y redondo, el ijar corto; la grupa bien musculada; el corvejon bajo y las espaldas carnosas: mucha cerneja, los tendones, aunque delgados, fuertes, y el casco duro, espeso y sólido.

Créese que el antiguo origen del caballo breton remonta hasta el caballo árabe traído á Bretaña en época de las cruzadas por muchos señores que tomaron parte en aquella expedicion. Así como en el Perche, existen en Bretaña localidades donde nacen los potros y otras donde se crian. Las primeras se hallan en su parte central, pais poco cultivado; y las segundas hacia el Norte, mas cercanas al mar. En estas se crian los buenos y hermosos caballos bretones hasta la edad de cuatro años y medio á cinco.

6. Caballo normando. Las llanuras de Caen y de Alenkon, las cercanías de Argentan, y Bayeux, producen en el dia caballos de posta, de diligencia y de tilburi.

Estos caballos se han mejorado hace unos quince años, con los caballos de media y tres cuartas partes de sangre, ingleses, que, modificando sus formas, les han dado una viveza, una energía y un fondo de que carecían antes. Hoy estos caballos pueden rivalizar con los mejores percherones y bretones. Tienen grande alzada, el pelo bayo ó alazan, y la cabeza derecha, ancha en su parte superior y bien colocada. Aunque nacidos en un pais bien cultivado, no se mantienen estos animales con grano desde la primera edad; y apenas llegan á la de dos ó tres años, empiezan á recibir una módica racion para sostener el trabajo, á que se los somete. No es, pues, cosa que deba sorprender que el caballo normando de posta, si bien dotado de buena conformacion y con buen fondo, se halle débil y flojo cuando se le presenta al mercado.

CABALLOS DE TIRO ESTRANEROS.

El Mecklemburgo, Dinamarca y Hanover crian