Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 283

los aprendices; débese, sin embargo, tener presente que el trabajo de estos agentes, como no sea el de las mugeres, no produce por lo comun un valor superior ni aun igual al costo de su manutencion; y he aqui de donde nace la necesidad de exigir de los aprendices una retribucion en dinero, como se practica en ciertas partes, ó el producto de su trabajo durante cierto número de años, como sucede en otras.

No basta, empero, haber organizado el personal; es menester ademas, y sobre todo, saberlo dirigir á fin de obtener de todos y de cada uno la mayor cantidad y la mejor calidad del trabajo que son susceptibles de hacer. Esta direccion presenta en las grandes esplotaciones dificultades de monta, cuando no tiene por base una buena organizacion, siendo lo que mas que todo asegura su éxito las buenas cualidades del director; pues, como se suele decir, tal amo tal criado. Para obtener los mejores resultados, debe el director asegurar desde luego á los agentes una suerte agradable; pero, para inspirarles el contentamiento y el celo que de esta son consecuencia, basta pagarles puntualmente un salario regular, darles comida sana que mantenga su salud y sus fuerzas, y proporcionarles buen alojamiento y buena cama: conviene ademas dejarlos cierta libertad de accion; no mostrarles desconfianza; darles participacion en todos los festejos que tome la familia; asistirlos en sus enfermedades; recompensarlos oportunamente; y, por ultimo, mostrarse con ellos imparcial, equitativo y humano. A los amos que se complacen en acusar á sus sirvientes de grosería, de insubordinacion, de negligencia, de pereza, de glotoneria ó de infidelidad, puede argúirseles con estas palabras de Mr. de Gasparin: «Reduciéndolo todo á la medida de un interes, casi siempre sórdido; dejando de mostrarnos cuidadosos por nuestros subordinados y por sus familias; no consistiendo en imponernos jamás sacrificio alguno por ellos; teniendo los destinos que ellos ocupan continuamente sacados á subasta, y á la disposicion de cualquier estrano que ofrezca desempeñarlo por una miseria menos; manifestando, en fin, despégo, cuando no repulsion, hacia ellos, nosotros somos quienes sin descanso los alejamos de nosotros y de nuestros intereses, quienes les inculcamos el desprecio de los sentimientos generosos, quienes les enseñamos á ser egoistas, y quienes materializamos, digámoslo así, todas nuestras relaciones reciprocas.»

Pero si bien es verdad que, para que cada empleado cumpla debidamente con las obligaciones que á su cargo tiene, debe el amo cuidar de tenerlos á todos ellos contentos con su posicion; verdad es tambien que de ellos puede y debe exigir él la sumision á una exacta disciplina. Para ello es de rigor que empiece él por mantenerse fiel al espíritu de la organizacion que haya establecido; que vele porque nadie infrinja sus bases; que no deje á sus dependientes que se tomen con él demasiada familiaridad; que los dirija con firmeza y precision; que, salvo raras y bien entendidas excepciones, no les dé salario alguno adelantado, que señale horas fijas y regulares para cuentas, trabajos y comidas; que exija y observe él la mayor veracidad en cuanto se diga; que no toleré en su casa ni la infidelidad ni el vicio; que, al paso que no preste nunca el oido á la delacion, ni mucho menos trate de promover escisiones para hacerse de ellas un arma, haga que no pase desapercibida una sola falta por leve que parezca; que sepa frustrar toda coalicion; que su vista penetre por todas partes, según el refran que dice que el ojo del amo engorda al caballo; y en fin, que en la aplicacion de los castigos emplee con discernimiento, segun los casos, ora las amonestaciones, ora las multas en provecho de otros que cumplan mejor, ora la traslacion á otra parte, la degradacion, la suspension de empleo ó la despedia formal. En este último caso, no debe el amo ó director de una esplotacion volver por ningun motivo á admitir á su servicio al hombre á quien despidió de él.

PRADOS ARTIFICIALES (1).

Producir mas forrajes que los necesarios es un gasto inútil; no producir los indispensables es la ruina del labrador

La cuestion de prados artificiales es una de las que mas han ocupado á los agrónomos españoles de todos los tiempos, sin que á nuestro entender se haya colocado nunca en su verdadero lugar para discutirla; asi es que vemos millares de escritos sobre esta materia, y en ninguno encontramos otra cosa que descripciones de los diferentes métodos adoptados en las naciones mas adelantadas; esponiéndolos como de aplicacion á nuestro suelo y costumbres rurales, sin analizar los inconvenientes que á ello se oponen y que nosotros vamos á esplanar según lo comprendemos.

Comparando la enorme produccion de forrajes, tanto en Inglaterra como en Francia, vemos que en la primera de estas naciones es mucho mayor que en la segunda, y en ambas que en la nuestra. Sabemos que en Inglaterra caen anualmente 45 pulgadas castellanas de agua, en Francia 30 y en

(1) Hablamos solo de los de secano; pues los de riego, se pueden dar y se dan en España, lo mismo y acaso mejor que en los países del Norte.