Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 212

menos de los mas notables de la vegetacion del trigo. El grano colocado debajo de tierra echa un tallo cuya base se halla rodeada de raíces; y este tallo, en el momento de salir de tierra, forma un nudo, del cual sale una hoja. Luego que llega la época favorable para su vegetacion salen de esperencias, entre las cuales son de citar las de Mr. Leconteur, de la isla de Jersey, que, hablando de ellas, se explica asi: «He hecho experimentos con sesenta y dos variedades. De ellas una me ha dado veinte y cinco libras de rico y hermoso pan por diez y ocho libras de harina. Con una sola espiga de este trigo, reproducida durante tres años, he obtenido el grano suficiente para sembrar cuatro fanegas de tierra de una variedad sin mezcla, muy productiva de grano y de paja. No hay que creer,—añade Mr. Leconteur,—que todas las tierras pueden producir trigos blancos; pero en cambio, sépase que hay especies encarnadas, amarillas, y moreras capaces de indemnizar al labrador de los gastos de cultivo hechos aun en los terrenos mas pobres. La Providencia, permitiendo que esta planta fructifique así en los climas ardientes como en la region de las nieves, lo ha hecho sin duda con el objeto de que hasta el mas tosco labrador pudiese obtener su pan cotidiano por medio de este cultivo; pero ¿es esta una razon para que el hombre civilizado é ilustrado por la ciencia deje de hacer algo mejor, de esperar descubrir, y de elegir las especies de trigo cuya semilla le asegure (salvo los accidentes ocasionados por las influencias atmosfericas) la mayor y mas abundante cosecha que del suelo sea posible obtener?»

El trigo es, en agricultura, un producto de tanto valor, que se queda uno verdaderamente sorprendido al ver que hasta este dia no han hecho los botanicos mas caso de esta planta que de los menos preciosos vegetales; entre sus innumerables variedades han escogido tres ó cuatro que han medio definido y medio clasificado, dándoles el nombre de especies; y hecho esto han desechado todas las demas, sin examen, y cual si se tratase de esas plantas insignificantes, cuyas

(Fig. 1).

a, raíces que se desarrollan en el primer nudo de los cereales, cuando el grano b se encuentra cubierto por el suelo; c, grano sembrado demasiado superficialmente, que no podrá producir ni raíces laterales ni tallos secundarios.

este nudo superficial las raíces laterales, que son las destinadas á mantener mas tarde el trigo y á darle todo su vigor; pues así el tallo como las raíces subterráneas parecen á la vuelta de poco tiempo. Este hecho demuestra cuan importante es remover la superficie del suelo, y hacerlo permeable á todos los agentes atmosféricos, puesto que toda la esperanza de una buena cosecha reside esencialmente en el mayor ó menor grado de vitalidad que adquiere el primer nudo. De aqui se infiere lo útil que es bajar los campos de trigo, desde el momento en que, con la entrada de la primavera, empiezan las plantas á tomar la cantidad de calórico necesaria para ponerse en movimiento. La bina es operación que, en las tierras sembradas por linens, se ejecuta con facilidad. En las siembras hechas al vuelo, se suple á la bina rastrillando energicamente la tierra; esta operación llena, aunque no con toda la perfeccion apetecible, el objeto á que se destina.

Acerca de las variedades del trigo, su clasificación y su valor, agricolamente hablando, se han hecho muchas y minuciosas observaciones y

(Fig. 2)

Estas figuras representan las formas de algunas variedades de trigos, clasificados por Mr. Lathe, como sigue: A trigo del milagro. B trigo comun de invierno. C trigo barbudo. D trigo de Talavera.

variedades multiplica la horticultura al capricho de la moda; pero lo que mas sorprende todavía es, que ninguna tentativa formal hayan hecho los agrónomos para resolver todas las cuestiones relativas al cultivo del trigo, cuestiones bastante indicadas ya por la diversidad de resultados ob-