Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 419

relativas á este asunto, tres meses han bastado para construir un edificio que cubre una superficie de 752,832 pies cuadrados, y que es tan sólido y podrá durar tanto como el nuevo palacio de Westminster, en que se trabaja hace quince años.

En el edificio monstruoso en que se va á presentar la industria del mundo, no se han empleado ni piedra ni ladrillo. Los únicos materiales con que esta formado son: 900,000 pies cuadrados de cristal, 3,500 columnas de hierro colado, sostenidas por 2,234 arcos del mismo metal. El palacio de cristal presenta el aspecto de una iglesia gótica.

Independientemente del inmenso espacio reservado á la exposicion, se ha dispuesto, al norte del edificio principal, una sala especial para las máquinas. Además se piensa formar tres especies de patios de descanso, donde podrán los concurrentes tomar alguna cosa. El interior, colocado en el ala septentrional del edificio, tendrá árboles que den sombra y estará destinado para el uso exclusivo de la aristocracia. El segundo al Este, para la clase media, y el ultimo al Nor-este para el comun de los mártires.

Una verja de hierro cerrará el edificio, que tendrá catorce puertas.

Novecientos obreros trabajan hace un mes en esta obra colossal, y este número ha de aumentarse aun hasta mil quinientos. Se trabaja hasta media noche á la luz del gas, que se ha llevado hasta aquel punto.

El vidrio que se emplea es muy compacto y á la vez claro y de mucho espesor; se le trasporta en carros destinados al efecto en disposición de colocarle; pues ya atado y pulimentado; todo se ejecuta con gran rapidez.

El golpe de vista que ofrecen aquel gran número de obreros colocados sobre el ligero edificio y trabajando con una actividad increíble para que pueda abrirse cuanto antes, es sumamente pintoresco.

Entre los objetos que figurarán en la exposición se halla una gran guirnalda de flores artificiales que tendrá 1581 pies de circunferencia con igual número de variedades de flores y frutas. Esta monstruosa guirnalda se compondrá de todos los productos de todos los fabricantes de flores de la metrópoli inglesa y de las poblaciones de provincia. Estará dedicada al príncipe Alberto, á la duquesa de Sutherland, al conde Carlisle, á los comisarios regios de la exposición, y por último, á todos los suscriptores que han contribuido con fondos para realizar este proyecto. Tendrá por nombre: guirnalda del gran jubileo industrial de 1851. Estará encerrada en una caja de cristal en cuyos lados habrá inscripciones alusivas á la solemnidad de la exposición universal.

Se espera que, después de la exposición, el palacio de cristal se trasformará en un vasto jardín de invierno que escenderá á cuanto se ha creado de este género en el mundo.

FALSIFICACION DEL CAFÉ. En una memoria recientemente leída en la sociedad botánica de Londres sobre la falsificación del café, por el doctor Hassall, asegura haber descubierto por medio del microscopio, que las sustancias con mas frecuencia empleadas para el fraude son la achicoria, trigo tostado, diversas materias colorantes, y alguna vez la habichuela y la fécula de patata. De treinta y cuatro muestras de cafés de diferentes precios que fueron examinadas por Mr. Hassall, dos únicamente no estaban falsificadas. La achicoria se encontró en treinta y una, en doce el trigo, la habichuela y fécula de patata en una, y las materias colorantes en veinte y una. La porción del verdadero café era una mitad, tercera, cuarta y hasta quinta parte.

Estas falsificaciones, aunque no tan comunes y en la proporción que se usa en Inglaterra, son también conocidas en España (se usa aquí principalmente la habichuela y el trigo tostado.) A nosotros nos parecen muy inocentes, sino bajo el punto de vista de la moral, al menos en atención á la salud de los consumidores.

Pósitos. De Huelva escriben con fecha del 3, lo que sigue respecto á estos útiles establecimientos.

«Estos establecimientos, tan útiles para la clase agrícola menesterosa, en cuyo favor se crearon iban tan notablemente decayendo en este país, por efecto, sin duda, del abandono en que los tuvieron las diputaciones provinciales, que en el año de 1844 solo presentaron un capital efectivo de 5,600 fanegas de trigo y de 12,000 reales vellón. Mas desde entonces acá, habiendo pasado tan importante negociado al gobierno político, ha sufrido en él un impulso tan eficaz bajo la protección de la autoridad superior de la provincia, que bien puede decirse, y en caso necesario sostenerse, que de cinco años á esta parte han recobrado los pósitos una gran parte de su antigua y conocida importancia, como claramente, lo demuestra el siguiente resumen estadístico de los ingresos efectuados desde el año de 1845 inclusive, hasta el presente; á saber:

TRIGO.

    Fanegas.
    Cels.
    Cilos.
    Rs. vn.
    Mrs.

    En 1845
    8,833
    4
    8,692
    31

    En 1848
    9,375
    3
    20,169
    31

    En 1849
    14,145
    6
    29,368

    En 1850
    22,931
    3
    78,173