Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 73

ver mucho fruto, teniendo, sin embargo, cuidado de cortar todas las ramas muertas y tragonas, y de entresacar las que, ocupando el centro de su copa, sean un obstáculo á la libre circulación del aire.

43. 19.º El melocotonero. Este árbol, originario de Persia, exige un clima caliente, en términos de que, en muchos países del Norte, no pueden cultivarse mas que en espalderas, expuestas al Mediodía. Una tierra seca y ligera es la mas favorable á la prosperidad de este árbol, al cual es aplicable todo lo dicho sobre el albaricoquero.

44. 20.º Del membrillero. Originario de los países de Levante, y natural de los climas meridionales, apetece terreno suelto y jugoso y exposición calida. Reproducese de semilla, de renuevos, de estacas y de acodo.—Mejórase sus frutos por medio del ingerto, en cuyo caso es el mas conveniente el de escudele.—Déjasele, por lo regular, crecer en su forma natural, si bien nunca está de mas formarle artificialmente el tronco y la copa.—Su poda debe reducirse á la supresión de las ramas muertas y á la de las tragonas.

45. 21.º El moro. Este árbol, originario de China, fué importado en España por los árabes. Su objeto principal y casi exclusivo, es el de suministrar la hoja que sirve de alimento al precioso gusano que produce la seda.—Bajo el nombre de moreras se han introducido del extranjero, de algunos años á esta parte, una porción de variedades de este árbol, que, en medio de algunos inconvenientes que presentan en ciertos países, tienen en todas la ventaja de dar desde el segundo año una ó varias cosechas de hoja. Son las principales de estas variedades, la multicaulis, la morella, la de China y la de Cochinchina. Multiplicase de estaca y no requiere mas labor que la poda en tiempo oportuno.

46. 22.º El naranjo. Es originario de la India; el terreno que mas le conviene es el suelto al par que sustancioso, con bastante, si bien no demasiada humedad. Multiplicase por semilla, por acodo, por estaca y por ingerto de escudele ó de aproximación.

47. 23.º El níspero. Crece naturalmente en todo el Mediodía de Europa: gusta de exposición calida y ligera, y de tierra suelta y jugosa, bien que no por eso deja de darse en las demás.—Multiplicase por semilla y por acodo; pero mas particularmente por medio del ingerto sobre membrillero.

48. 24.º El nogal. El nogal, originario de Persia, apetece tierras sueltas, frescas y hondas, bien que apenas haya terreno en que se niegue á vegetar. El único medio que, para la reproducción de este árbol, se emplea, es la semilla, ya echándola en el parage donde ha de vivir el árbol, ya en semillero para trasplantarla en tiempo oportuno. Como medio de asegurar su fructificación, puede insertarse el nogal de canutillo y de escudele.

49. 25.º El olivo. En dos especies principales puede dividirse el género olivo, que son el silvestre, llamado acebuche, y el doméstico u cultivado, que es al que propiamente se da el nombre de olivo. El primero es mucho mas pequeño y da menos y peor fruto que el segundo; pero se mejora con el cuidado y cuando se le ingerta de buena especie, produce excelentes aceitunas.—Multiplicase con suma facilidad, ya sea de simiente, ya de rama, estaca, raigón y aun de astillas siempre que tengan un poco de corteza y algun ojo. Lo mas comun es la multiplicacion por estaca ó rama, eligiéndolas de buenas especies y cultivándolas en plautel hasta los 4 u 5 años, á cuya edad se trasplantan.

Muchas son las ventajas que por su fruto ofrece este árbol, sobre todo en un pais como el nuestro, tan favorecido por la naturaleza para su producción. Pero, para sacar de él todo el partido posible, conviene estar bien al corriente del modo de podarlo (el cual varia según los países) y de las demas operaciones, como son la recoleccion, la conservación y la molienda de su fruto.

50. 26.º La palma. Este hermoso árbol, originario y natural de los países intertropicales, apetece clima caliente, vecindad al mar, terrenos arenosos, salados y húmedos; y, favoreciéndole estas circunstancias, se eleva á una altura de treinta y hasta cuarenta varas.—Multiplicase por semilla, siempre que la que al objeto se emplee sea fresca, ó lo esté por haber sido conservada entre arena ó tierra seca.

51. 27.º El peral. Es árbol sumamente común en todos los países de Europa; gusta de climas frescos y da en ellos mejores frutos que en los calidos, y aunque en los templados. En las tierras frías y húmedas, se planta por primavera; en las calidas y secas, por otoño; en las templadas en una y otra estacion.

52. 28.º El platanero. Este árbol, originario de Africa y de ambas Indias, no crece en España fuera de una reducida zona, que es la que, desde Algeciras, se estiende, siguiendo la costa del Mediterráneo, hasta Almería. Tampoco se da en ninguno otro punto de Europa.—Multiplicase de renuevos, y quiere tierra ligera y sustanciosa, exposicion caliente, riego abundante en verano y abrigo en invierno.

53. 29.º La vid. Aunque arbusto, la vid es el mas importante de todos los frutales comprendidos en esta seccion; puesto que de su jugo se extrae el mas agradable, el mas sano, y el mas comun de todos los liquidos destinados, con el agua, á la bebeda del hombre. Conviene á la vid un suelo ligero y siliceo, con un subsuelo de tierra fuerte y jugosa.—Plántase generalmente de estaca ó de mugron. Exige frecuentes labores, sobre todo en los primeros años. La poda y el deslucigado ó despampanamiento, son operaciones que requieren bastante inteligencia.—Hácese la vendimia, según los climas, desde 1.º de setiembre hasta 15 de octubre.

54. Recoleccion y conservacion de las frutas.
1.º Las frutas de hueso y de pepita, que sazonan en otoño y en invierno, deben cortarse del árbol unos cuatro ó cinco dias antes de estar en completa sazon. El momento de cogerlas está indicado por el color amarillo que va tomando la parte opuesta al sol.