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La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 22

get y Déau, los diarios de Mejico y del Sud de los Estados Unidos aconsejan que se estudien los medios de propagación del árbol que produce la nueva seda, y confían que tendrá buen éxito su cultivo en las colonias que se van a fundar en las cercanías del canal de Panamá.

Algunos diarios franceses, y más especialmente la Gaceta de los campos, piden que se ensaye la aclimatación del Tecoma en los departamentos del Sud de Francia, en Corcega y en Argelia; nosotros, que poseemos zonas con todas las temperaturas, no debemos quedarnos rezagados en tan interesante estudio.

Excitamos por lo tanto el celo de los directores de los Jardines botánicos y de los propietarios que tengan medios prácticos de experimentación, para que adquieran el Tecoma y estudien su admirable producto.

(Revista del Instituto Agrícola Catalán.)

NUEVAS TARIFAS

Las Compañías de ferrocarriles del Norte de España, del Mediodía de Francia y de Paris á Orleans, han establecido las tarifas siguientes para el transporte de mercancías:

Artículo 1.º Comprende los vinos, vinos, alcoholes y aguardientes en barricas, en vagones cargados por lo menos con 8.000 kilos ó con el peso mínimo correspondiente á la capacidad de los vagones de transporte, ó que pagan por este peso.

Desde las estaciones abajo detalladas á Paris-Ivry y á las estaciones comprendidas entre Paris-Ivry y Civray, se pagará lo que abajo detallamos por cada 1.000 kilos, y teniendo en cuenta que en el sentido de España á Francia, los precios de la presente tarifa comprenden:

1.º Las tasas del transporte de las líneas mencionadas.
2.º Los gastos de transmisión ó de trasbordo en la frontera.
3.º Y los de descargue á la llegada.

Y en el sentido de Francia á España, bajo las mismas condiciones 1.º y 2.º, excepto la 3.º, que se modifica por los de cargamento á la salida.

En ninguno de ambos sentidos, estos precios no comprenden los gastos y formalidades de Aduana, ni tampoco los derechos de la misma, así como los impuestos al Tesoro, etc., etc.

He aquí la tarifa referente á los cuatro productos indicados:

    Desde
    Por 1.000 kilos.

  Madrid	76 francos.

  Medina del Campo	68

  Pozaldez	68

  Valladolid	66

  Dueñas	63

  Venta de Baños	62

  Burgos	56

  Haro	52

  Briones	53

  Cenicero	55

  Fuenmayor	56

  Logroño	56

  Calahorra	58

  Rincón de Soto	56

  Alfaro	56

  Castejón	56

  Tudela	59

  Ribaforada	60

  Cortes	61

  Gallur	61

  Zaragoza	61

  Huesca	63

  Pamplona	52

  Campanas	53

  Tafalla	56

  Olité	56

  Marcilla	56

  Villafranca	56

LA ADULTERACIÓN DE VINOS

Un Real decreto ha publicado la Gaceta, digno de sincera alabanza, porque responde á la satisfacción de aspiraciones hace tiempo expresadas por la opinión pública.

Se refiere á la imperiosa necesidad de evitar el descrédito de nuestros vinos, de cuyas adulteraciones se queja el comercio
La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 223

GUADAÑADORA BRADLEY'S.

Reconocida la importancia de la producción forrajera, no tan sólo por constituir una includible necesidad de la industria pecuaria, sino por la poderosa ayuda que presta á la producción agrícola, era natural que los hombres dedicados á promover el adelantamiento de la principal riqueza de casi todas las naciones fijaran su atención en los medios de abaratar el precio de coste de los forrajes, en cuyo problema tan importante papel representa el acto de la recolección.

Persiguiendo este ideal, se han construido de algún tiempo á esta parte multitud de máquinas destinadas á segar los pastos, ya procedan éstos de prados naturales ó artificiales; mas siempre los inventores de estas máquinas han tenido que desistir de sus laudables propósitos ante los graves inconvenientes que se oponían á su generalización.

Hasta el día, el uso de las guadañadoras no podía aconsejarse, porque unas eran excesivamente caras, otras muy pesadas, y por tanto, poco manuables, y todas, en fin, de delicada organización y defectuoso trabajo: por lo cual, no era extraño lo poco conocidas que eran este género de máquinas, hasta que la casa Bradley's, de los Estados Unidos, con ese espíritu práctico que distingue á los yankees, á vuelta de no pocos ensayos y crecidísimos gastos, ha conseguido de un modo verdaderamente pasmoso salvar todos los inconvenientes que hasta hoy presentaba el empleo de la guadañadora, no tan sólo sin complicar el mecanismo, sino simplificándole de modo tan extremo, que á la sola inspección del grabado con que encabezamos estas noticias se adquiere el conocimiento de que la guadañadora Bradley's que representa es la más simple manifestación de la moderna maquinaria agrícola.

En efecto; su peso total no llega á 300
La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 229

LA REFORMA AGRÍCOLA

INTERROGATORIOS
QUE LA COMISIÓN CREADA POR REAL DECRETO DE 7 DE JULIO DE 1887 PARA ESTUDIAR LA CRISIS AGRÍCOLA Y PECUARIA, DIRIGE Á TODAS LAS CORPORACIONES Y PERSONAS QUE QUERAN CONTESTARLOS, TOTAL Ó PARCIALMENTE.

(Conclusión.)

33. ¿Cuál es la producción media por hectárea, de los granos y de las legumbres, y principalmente del trigo en un decenio?

34. ¿Qué parte de las heredades queda anualmente sin cultivo?

35. ¿Qué modificaciones se han introducido en el cultivo de los cereales y de las legumbres, y principalmente del trigo, maíz, cebada, arroz, garbanzos y judías, en los últimos veinticinco años en esa región?

36. ¿Qué modificaciones se han advertido en los últimos veinticinco años en los precios de los cereales y de las legumbres en esa región?

37. ¿Cuál es el precio medio necesario para atender á los gastos del cultivo y al pago de los impuestos en esa región?

38. ¿Cuál es el jornal de los braceros dedicados al cultivo de cereales y de legumbres? ¿Cuántos días trabajan en cada año?

39. ¿Será ventajoso declarar completamente libre el cultivo del arroz?

40. ¿Ha subido ó bajado en ese punto el precio medio de los cereales y de las legumbres nacionales en los últimos veinticinco años, y principalmente en el último quinquenio? ¿Por qué causas?

41. ¿Ha subido ó bajado en ese punto el precio medio de los cereales y de las legumbres extranjeros en los mismos períodos?

42. La importación de cereales y de legumbres extranjeros, ¿ha influido en el comercio y en los precios de los nacionales? ¿Ha influido en el bienestar de esa región, sobre todo de las clases menesterosas?

43. Aun sin bajar los precios en los países productores del extranjero, ¿hay causas que pueden determinar la reducción de los precios de los cereales y legumbres que vienen ahora á importarse? ¿Podrá esta reducción influir en el comercio y en los precios de los productos nacionales?

44. ¿En qué regiones de España y en qué plazas extranjeras se surte de cereales y legumbres, principalmente de trigo? ¿En qué poblaciones se consumen principalmente los de procedencia extranjera?

45. ¿Qué ventajas e inconvenientes le ofrece surtirse en el país y en el extranjero estableciendo la comparación: 1.º, por el rendimiento y bondad de los granos; 2.º, los precios; 3.º, la facilidad de las compras y de los pagos; y 4.º, la rapidez y precios de los transportes?

46. En el caso de restringirse la importación extranjera de cereales y de legumbres, ¿puede la producción nacional llenar las necesidades de ese mercado sin que el consumo disminuya por falta de existencias ó por exceso de precios?

47. ¿Qué proporción guarda en cada una de las provincias de España la producción de cereales y de legumbres con la general de todos los ramos que constituyen la riqueza agrícola?

48. ¿En qué parte alícuota de la población agrícola se computa estar en la provincia respectiva á la persona ó Corporación que conteste, la dedicada al cultivo de cereales y de legumbres?
La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 241

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCIÓN DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

Informe facultativo sobre los alcoholes.—La Liga agraria.—Contra los alcoholes industriales.—Arboricultura y floricultura.

Informe facultativo sobre los alcoholes.—He aquí las bases del dictamen del Consejo de Sanidad acerca de la influencia perjudicial que en los organismos puede producir el alcohol nocivo ó mal rectificado:

«1.º El gobierno determinará que la importación de los alcoholes de fabricación extranjera se efectúe precisamente por los puertos en que se encuentran establecidas las aduanas provistas de personal y material necesario para reconocer suficientemente su composición.

»2.º Se prohibirá con sanción penal el uso para el encabezamiento de los vinos, ó su incorporación á otras bebidas, de los alcoholes que no sean vinícos y de los industriales de procedencia extranjera ó nacional que no estén perfectamente puros, bien rectificados y en estado etílico.

»3.º Asimismo queda prohibido que en la destilación de alcoholes que hayan de emplearse para el encabezamiento, se agoten las cascas que dan lugar á la formación de alcoholes distintos del etílico.

»4.º En las aduanas por donde se disponga la importación de alcoholes se examinarán éstos por peritos nombrados al efecto, previas las debidas garantías de aptitud, y una vez comprobada en los referidos líquidos la presencia del alcohol amilico ó de cualquier otra sustancia nociva, se obligará á sus importadores á mezclar aquellos con ácido fénico en una proporción de 1 por 1.000; de 1 por 500 la brea de hulla; y de 1 por 200 el aceite esencial de trementina, para que su olor y sabor pueda prevenir la sofisticación. Las mismas disposiciones respecto á su análisis en debida forma y á su inutilización se tomarán con los alcoholes impuros elaborados en España.

»5.º Las autoridades municipales girarán visitas con la posible frecuencia á los establecimientos en que se expendan al público bebidas fermentadas, y las mandarán analizar en sus respectivos laboratorios, castigando la sofisticación.»

**

La Liga agraria.—Por iniciativa del Sr. D. Adolfo Bayo, y en casa de éste, se reunieron recientemente varios agricultores con objeto de establecer las bases para la constitución de una Liga agraria.

Entre los concurrentes estaban los señores marqueses de Mudela y de Villamejor, condes de Villapaterna, Heredia-Spínola y Casal, los señores general Salamanca, Mañuquer, Sánchez Arjona (D. Gonzalo), Aloe (D. Pío), Agrela (D. Apolinar), Rato y algunos más.

El Sr. Bayo explicó en breves frases su pensamiento, que se dirige á favorecer la suerte de la agricultura y de la propiedad, por los esfuerzos y propaganda de los asociados. Añadió que en los trabajos de la Liga debía tomarse también en cuenta la situación del colono y del bracero, y que principalmente rogaba á sus consociados que se desnudaran de todo pasión política.

Indicó además el Sr. Bayo que si aprobaran su pensamiento lo sometería á una reunión más amplia, la cual entonces, con mayor autoridad, podía organizar comités en provincias, y hecho esto, que cada uno
La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 244

ESTUDIOS
RELACIONADOS CON LOS PROCEDIMIENTOS DE SIEMBRA
EN EL CULTIVO DE LA PATATA.

Las experiencias agrícolas son de muy distinta naturaleza de las que se hacen en un laboratorio en donde el operador tiene los medios de repetir en breve plazo un experimento, colocándole siempre en las mismas condiciones: en las cuestiones agrícolas, además de necesitarse un año para el desenvolvimiento de cada experiencia, no pudiendo modificarse muchas de las acciones exteriores que obran sobre la planta, se necesita repetirlas varias veces para adquirir la certeza sobre un hecho determinado.

Como una prueba de lo que acabamos de exponer, vamos á comparar los datos recogidos en la cosecha de 1885 con los obtenidos en la del año pasado y referentes al mismo asunto.

    VARIEDADES.
    PRODUCTO BRUTO.
    Cosecha de 1885.
    Cosecha de 1886.

    Kilogramos.

    Kilogramos.

    Blanchard
    25.083

    11.170

    Magnum bonum
    24.773

    10.230

    Shaw
    24.050

    9.330

    Jardinera roja
    22.290

    8.870

    Marjolín
    14.694

    6.680

    Cuarentena
    13.998

    5.640

    Del país
    11.213

    14.570

Peso medio de los tubérculos en ambas cosechas.

    VARIEDADES.
    1885.
    1886.

    Gr. esas. Gramos.
    Medianas Gramos.
    Pequeñas Gramos.
    Gruesas Gramos.
    Medianas Gramos.
    Pequeñas Gramos.

    Blanchard
    190
    60
    15
    97
    40
    11

    Magnum bonum
    199
    80
    15
    94
    33
    9

    Shaw
    205
    80
    25
    127
    39
    10

    Jardinera roja
    170
    60
    18
    47
    17
    5

    Marjolín
    168
    50
    15
    68
    24
    10

    Cuarentena
    9
    50
    20
    82
    35
    11

    Del país
    220
    115
    25
    128
    56
    11

El examen de estas cifras nos hace ver las notables diferencias que existen entre ambas cosechas. ¿A qué causas pueden atribuirse estos resultados? ¿Son debidos á las condiciones especiales del año, ó ha podido también influir una rápida degeneración de la semilla? Creemos que á ambas causas; pero muy principalmente á la última. Nos induce á creerlo así el que las patatas recién importadas nos han dado en todas ocasiones cosechas mucho mayores que las que provenían de semilla ya obtenida en la finca. En este mismo año, si se comparan los resultados obtenidos con la Elefante blanco y la Chardon recién importadas, con las demás que vienen ya cultivándose desde hace algunos años, las diferencias son enormes. Esta degeneración es muy posible que afecte también á la variedad del país, pues aunque la producción ha aumentado algo en la última cosecha, en cambio la magnitud de los tubérculos, como
La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 246

SEGUNDO PERÍODO.—De la nacencia á la floración.

    VARIEDADES.
    Número de días transcurridos.
    Suma de las temperaturas medias.
    Número de días de helado.
    Mínima en el periodo.
    Temperatura de la decena en la época de la floración.
    Número de días de lluvia.
    Cantidad total de lluvia.
    Grados actinométricos.

    De Santo Domingo
    96
    1.206
    14
    -7
    17,03
    26
    164
    5.834

    Celeste desnuda
    96
    1.177
    15
    -7
    16,69
    25
    126
    5.826

    C. Caballar
    96
    1.206
    14
    -7
    17,03
    26
    164
    5.834

    C. Marzal
    101
    1.288
    14
    -7
    18,30
    27
    165
    6.202

TERCER PERÍODO.—De la floración á la madurez.

    VARIEDADES.
    Número de días transcurridos.
    Suma de las temperaturas medias.
    Temperatura de la decena en la época de la madurez.
    Número de días de lluvia.
    Cantidad total de lluvia.
    Grados actinométricos.

    De Santo Domingo
    40
    777
    19,12
    12
    76,66
    2.885

    Celeste desnuda
    37
    715
    18,14
    13
    114,71
    2.574

    C. Caballar
    40
    777
    19,12
    12
    76,66
    2.885

    C. Marzal
    30
    595
    18,14
    11
    75,74
    2.098

Como puede apreciarse por estos resúmenes, las heladas han sido frecuentes durante el período de la germinación y en la primera época del desarrollo de la planta, lo que ha perjudicado bastante á la vegetación, tanto por lo que la ha retrasado, como por haber sido causa de la pérdida de mucha semilla.

Los rendimientos obtenidos han sido los siguientes:

    VARIEDADES.
    GRANO EN
    Paja.
    Peso del hectolitro de grano.

    Volumen.
    Peso.
    Peso.
    Kilogramos.

    De Santo Domingo
    59,75
    3.244
    4.200
    54,30

    Celeste desnuda
    32,75
    2.315
    3.350
    70,70

    C. Caballar
    49,00
    2.793
    3.700
    57,00

    C. Marzal
    52,00
    2.802
    3.075
    53,90

Si suponemos ahora que el precio de los 100 kilogramos de grano es de 18 pesetas, y de 2 pesetas el de los 100 kilogramos de paja, tendremos:

    VARIEDADES.
    Valor del granoPtas. Cts.
    Valor de la pajaPtas. Cts.
    TOTALPtas. Cts.

    De Santo Domingo
    583,92
    84,00
    667,92

    C. Marzal
    504,36
    61,50
    565,86

    C. Caballar
    502,74
    74,00
    576,74

    Celeste desnuda
    416,70
    67,00
    483,70

Las cifras consignadas representan el producto bruto; pero como quiera que la base de los gastos es la misma, con la pequeña diferencia á que puede dar lugar el mayor coste de siega y trilla en las variedades más productivas, puede muy bien
La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 248

de las dos variedades, habiéndonos dado el siguiente resultado:

    VARIEDADES.
    Azúcar por 100.
    Azúcar producido por hectárea.<sup>1</sup>

    Mejorada de Vilmorin…
    15,10
    3.986

    Blanca de cuello rosa …
    10,00
    3.790

Existe, pues, ventaja en cultivar la variedad mejorada de Vilmorin cuando se destina el producto á la fabricación de azúcar, á pesar de la inferioridad en el producto bruto.

2
Variedades forrajeras.

Las tres variedades de remolacha forrajera que se han cultivado han sido, la Ovóidea de Barres, la Disette Mammoth y la Globo amarilla. Como en el caso anterior, se han establecido dos series con las plantas del primero y segundo trasplante.

El semillero se formó en 17 de Abril, trasplantándose las de la primera serie en 12 de Junio, y en 1º de Julio las de la segunda. La recolección se verificó en 17 de Noviembre.

Las distancias fueron de 0,75 metros entre las líneas y de 0,30 metros entre las plantas.

Los rendimientos han sido los siguientes:

    VARIEDADES.
    1.ª SERIE.
    2.ª SERIE.

    Procedentes del primer trasplante.
    Kilogramos.
    Procedentes del segundo trasplante.
    Kilogramos.

    Ovóidea de Barres.

    67.400

    45.066

    Disette Mammoth…

    57.042

    41.000

    Globo amarilla …

    33.889

    31.333

1 Se han tomado como tipo de producción los resultados de la primera serie.

Igualmente que en el anterior caso, los rendimientos para la serie del segundo trasplante han sido inferiores á los de la primera, con la sola excepción de la Globo amarilla que se ha mantenido próximamente igual en ambas experiencias.

Este resultado, lo mismo que el que se observó al tratar del de las variedades azucareras, puede muy bien atribuirse, tanto á la inferioridad de la planta (pues claro es que la primera que se saca de los semilleros es la de más desarrollo y mayor fuerza) como también al retraso de la vegetación por los veinte días de diferencia entre la plantación de una y otra. Por lo demás, el orden que guarda el poder productivo en la primera serie es el mismo que en la segunda, lo que constituye una garantía más para afirmar el resultado de la experiencia.

Con todo, repetiremos lo que ya hemos dicho muchas veces en el transcurso de este trabajo: «un año no es suficiente para formular conclusiones definitivas.»

JULIO OTERO.

EL CULTIVO DE LAS FLORES Y LA FABRICACIÓN DE PERFUMES.

La Revista de la Cámara de Comercio de Londres ha traducido del Journal of the Society of Arts el presente artículo, que se ocupa en la industria de extracción de perfumes en el Mediodía de Francia, y lo señala como ejemplo á nuestro país.

Si en toda España tiene interés, más le corresponde sin duda en la provincia de Cádiz, donde hay ya montadas algunas industrias de esa clase, y donde la naturaleza ha dispuesto condiciones especiales para el desarrollo de ellas.

Ningún país está en mejores condiciones que el nuestro para sacar ventajoso partido de sus floridos cármenes, ó de sus montañas y campos cubiertos de aromáticas plantas embalsamadoras del aire casi exclusivo de valiosas esencias, que con facilidad suma
La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 264

un estudio detenido; y en efecto, puede extraerse de los mismos un alcaloide y formarse con él sales.

Pan contra la caquexia del carnero.
Harina de trigo sin cernir.... 5 kil.
Id. de avena.................. 10 »
Id. de cebada.................. 5 »
Protosulfuro de hierro........ 15 gs.
Borato de sosa................ 15 »
Sal común........................ 5 »

Hágase una pasta con estos ingredientes, que se dejará fermentar como el pan ordinario, para ponerla después en el horno.
De este pan se dará una ración diaria de 30 ó 40 gramos hasta que desaparezca la enfermedad.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Se trata de establecer en esta Corte unos almacenes generales de depósito, en donde puedan el comerciante y cosechero guardar sus géneros y obtener un adelanto mediante móvicos gastos, como existen en otras ciudades del extranjero y en Barcelona.

Parece que en el Instituto de segunda enseñanza de Lugo siguen expidiéndose títulos de Agrimensor y Perito tasador, no obstante estar suprimidos tales estudios hace ya muchos años en todos los Institutos de segunda enseñanza. Por otra parte, el Centro Instructivo del Obrero se propone establecer en Madrid estudios para obtener el título de Agrimensor.
¿Qué privilegios disfrutan aquel Instituto y este Centro para ofrecer títulos que no pueden revalidarse por estar hoy suprimidos en la enseñanza oficial?

La Asociación de agricultores invita muy especialmente á los agricultores que se hallen de acuerdo con sus peticiones, que en otro lugar insertamos, para que personalmente concurren ó envíen su adhesión al domicilio social, calle de Luzón, 4 duplicado, bajo izquierda, antes del 1.º de Diciembre.

Una compañía con capital de 300.000 duros se ha constituido en Rosario de Santa Fe (República Argentina) con objeto de establecer una gran destilería.
En la Gualegaychú se ha organizado otra con un capital de 500.000 para fomentar y organizar la colonización.

Refiere un periódico de Huesca que todo el término municipal de Sabayés está rodeado de paragranizos colocados en los puntos prominentes.
Y según se ha dicho, los aparatos dan tan buenos resultados, que así como llevaban una porción de años perdiéndose las cosechas, en el presente se han salvado, no obstante haber caído grandes pedriscos en las zonas próximas fuera del radio de acción de los aparatos.
La medida resulta sumamente barata, pues se reduce á seis aparatos que en junto han costado ciento y pico de pesetas, para cuyo costeamiento se han asociado los propietarios.

Recomendamos á nuestros lectores la Academia de preparación y repaso que, dirigida por D. Pedro H. Renaud, se ha abierto en esta Corte, calle de la Paz, 6.

ADVERTENCIA
Todo el que antes del 15 de Enero del año venidero anticipe el valor de doce meses de suscripción á esta REVISTA, tendrá derecho á que se le regale el Prontuario de Agrimensura, ó sea la colección de todas las medidas agrarias que se usan en España, reducidas al sistema decimal en forma de tablas de 1 á 100 y ordenadas por provincias, cuyo trabajo, único en su género, y que ha merecido la mejor acogida, se publicó en forma de folletín en esta REVISTA en años anteriores.