La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 41

das más de 300 variedades, alguna de las cuales nos ha costado tres francos cada tubérculo, y que después de repetir durante cinco años consecutivos los estudios cultivales, sólo hemos conseguido 25 variedades dignas de nuestra atención, entre las cuales sólo seis hasta este año hemos podido inferir terminantemente que son recomendables y dignas de que nuestros labradores las conozcan. Estas variedades son las denominadas Magnum-bonum, Earley rose, Vardenver Chardon, Blanchard y Elefante blanco. Las dos primeras y la última ya las dimos a conocer el pasado año, y de si merecen ó no la fama universal de que gozan, respondan por nosotros los muchísimos labradores que las han adquirido.

Cualquiera de ellas se aviene perfectamente á todos los terrenos y climas de España, si bien ya se comprenderá que los productos obtenidos han de guardar siempre relación muy íntima con el clima y naturaleza del terreno. De todos modos, puede sentarse como regla general que estas variedades de patatas producen, cuando menos, en igualdad de condiciones, una mitad más que las indígenas más productivas, no siendo extraordinario hacer producir al terreno hasta cincuenta mil kilogramos por hectárea, es decir, 4.348 arrobas próximamente.

El cultivo de estas variedades sólo se diferencia del usual y corriente en su mayor perfección. Cuanto más profundamente se labre el terreno, tanto más producto se alcanzará, y la razón es bien sencilla. Las clases de patatas á que nos referimos son de una vegetación rápida, y tan abundante, que se apoderan del terreno de tal manera que impiden el desarrollo de toda clase de plantas extrañas, hasta tal punto, que casi nunca hace falta escardar el terreno, y el desconocido número de tubérculos á que da lugar cada planta tienen la propiedad de desarrollarse tanto más, cuanto más profundos se encuentren. Si el terreno está mullido á mucha profundidad, las raíces, antes de dar lugar á producir los tubérculos, penetran cuanto les permite el estado de esponjosidad de la tierra, y cuando la dureza de ésta retrasa su crecimiento, entonces es cuando aparecen los gérmenes tuberosos que, ayudados por la moderada y constante humedad y temperatura, llegan á crecer tanto, que es muy corriente hallar patatas del peso de un kilogramo y aun del de uno y medio, sin que nunca resulten huecas. Por esta causa, cuando la plantación se haga para obtener simiente, ó sea patatas de siembra, debe labrarse y sembrarse á menos profundidad, advirtiendo que el mejor medio de reproducir estas preciosas variedades es emplear para la siembra los tubérculos más pequeños, que es en los que reside la mayor fuerza reproductiva, y esta es otra de las muchas ventajas que proporciona la adopción de las variedades á que nos referimos, pues las patatas que por su extremada pequeña hasta ahora no han tenido más aplicación que darlas al consumo de los animales, las procedentes de estas nuevas variedades son precisamente las que enteras son más adecuadas para hacer la siembra.

Tan frecuentes son las consultas que diariamente recibimos acerca del cultivo de estas preciosas variedades de patatas, las que por su indisputable superioridad sobre todas las clases conocidas en España han alcanzado una aceptación tan satisfactoria como merecida, que en la imposibilidad de contestar detalladamente á todos cuantos nos piden datos concretos para cultivar estas clases de tubérculos, vamos á reseñar con la posible claridad el procedimiento que debe seguirse para lograr abundantes y remuneradoras cosechas de estas variedades de patatas.

Todas las variedades en cuestión, excepto la Magnum-bonum, pueden cultivarse como patatas tempranas ó tardías indistintamente. Aquélla, á no ser en clima muy benigno, sólo puede sembrarse para ser recogida á fines de otoño.