La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 37

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

La rebaja de las contribuciones.—Maíz para los carneros.—Las Exposiciones distantes.—Causas de la diferente proporción de aceite en las aceitunas.—El juego del tabaco contra el huevo de invierno de la tilofera.—Nueva máquina para desfibrar el ramio.

La rebaja de las contribuciones.—Parece seguro que el Sr. Ministro de Hacienda abriga la intención de mejorar el estado de nuestros agricultores rebajando en lo posible el actual tipo contributivo por cultivo y ganadería. Grande es el prestigio que el Sr. Puigcerver justamente ha adquirido en el tiempo que lleva al frente del departamento de Hacienda, y aun cuando nos complacemos en reconocer el interés con que mira los intereses materiales del país, mucho tememos tenga que desistir de tan lúdables propósitos ante los obstáculos que para realizarlos se le presenten, pues aun cuando es innegable que con ventaja para el Erario público y para el contribuyente es posible rebajar una tercera parte las contribuciones, es sólo bajo la hipótesis de que desapareciera la enorme ocultación que hay de riqueza, y que la clasificación de la ya amillarada fuera más equitativa de lo que es en la actualidad.

Por esta causa creemos nosotros que muy poco será lo que en beneficio de nuestra agricultura pueda hacer por el momento el Sr. Ministro de Hacienda, mas no por esto ha de agradecersele menos el país, sobre todo si persiste en su actual proyecto de regularizar los servicios que se relacionan con la contribución, cosa hoy mucho más fácil que antes con la creación en la Dirección del ramo de la Sección especial de Estadística, en la cual funcionan ya ocho Ingenieros agrónomos y dos Arquitectos, cuyos trabajos facultativos han de ser indudablemente de gran provecho para la Hacienda sin menoscabo de los intereses del contribuyente de buena fe.

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Maíz para los carneros.—En Bonichén se ha hecho un experimento que prueba es perjudicial someter el maíz á la maceración en agua, cuando se destine á alimento de carneros. Dos lotes, cada uno de diez carneros, se les sometió respectivamente á la alimentación por cabeza y dia, con 625 gramos de grano de maíz, seco en el uno é inflado en el agua para los del otro lote, empleándose para la maceración una pequeña cantidad de agua para que fuese toda absorbida y no perdiese el grano, por disolución, sales y principios solubles; además, para completar el sustento de estos animales, recibían alimentos idénticos tanto en clase como en cantidad.

Al cabo de cuatro semanas de seguirse este régimen, se vió que el lote de animales alimentado con maíz seco había aumentado cada cabeza tres kilogramos de peso, en relación con el lote que se nutría con maíz humedecido; después de otras cuatro semanas, la proporción había aumentado hasta 5·5 kilogramos en favor del primer lote.

La causa se atribuye á que el maíz seco y duro es retenido más tiempo en la boca del animal, que lo mastica con más perfección y se impregna mejor de saliva, que transforma el almidón en azúcar, haciéndolo más asimilable y nutritivo; mientras que, por el contrario, el maíz humedecido no es digerido completamente y no se aprovechan para la nutrición todos los principios que contiene.