La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 263

des alambiques: el vapor transporta el perfume y se condensa en receptáculos de cobre. Algunas de las retortas que se emplean para este propósito pueden recibir de una vez media tonelada de flores frescas con el agua necesaria para la destilación. Cuando deben producirse esencias, se emplea el alcohol en el receptáculo destilador para recibir los perfumes.

Combinando con arte los perfumes de diferentes flores, agregando algunas veces productos químicos, puede producirse una gran variedad de esencias.

CONOCIMIENTOS ÚTILES

Producción forzada de hortaliza.—Regando las legumbres y los árboles frutales con una solución de sulfato de hierro, se obtienen resultados asombrosos. Las habichuelas 6 judías verdes y en general todos los cultivos de huerta ganan en peso y volumen cerca de un 60 por 100, y lo que es mejor aun, ganan también en el sabor.

Entre los árboles frutales, el peral es el que más se beneficia con ese riego.

Conservas alimenticias para el ganado.—Estas se componen de avena quebrantada y harina de guisantes mezclada con aceite de cañamo y sal; con esta mezcla se forma una pasta que se moldea en forma de galletas de 10 á 12 centímetros diámetro, agujereadas como bizcochos para facilitar la imbibición interior en el momento en que se emplean. Así preparadas las galletas, se secan al horno y se ensartan en alambres en número suficiente que instituyen raciones. Cada ración de un caballo, con un peso de cuatro libras, equivale por sus materias nutritivas á 10 litros de avena. Estas raciones se envasan por hileras, que se espolvorean con salvado, en cajas de madera para el transporte.

Los caballos, según el Journal des haras, comen bien estas galletas, ya secas, ya mojadas previamente con agua; si se alimentan exclusivamente de ellas, enflaquecen un poco, pero sin perder nada su fuerza muscular.

Las trichinas.—Son con frecuencia la causa de enfermedades mortales, y han sido observadas en el tejido muscular del hombre, del cerdo, del perro, de la rata y de otros animales.

Un sabio de Dorpat acaba de descubrirla también en el barbo.

Después de haber abierto muchos de estos peces, han hallado en los músculos y en el hígado numerosos parásitos que, según él, debían ser considerados como trichinas de barbo; las experiencias hechas en perros y en gatos han demostrado que estos gusanos se pegaban á los intestinos, y allí adquieren su completo desarrollo.

Esta enfermedad de los barbos no ha sido observada hasta ahora más que en los ríos de las provincias del Báltico.

El altramuz como febrífugo.—L'Economia Rurale dice que un colono, que había sido acometido de una intermitente de tipo tercianario, no quiso tomar el sulfato de quinina; pero habiéndolo hecho de varias simientes de altramuz, curó la fiebre. Muchos aldeanos de Calabria, por economizarse el coste de la quinina, toman las semillas amargas de altramuz, principiando por uno hasta trece, y aumentando después hasta el doble, y se curan de la fiebre. Prefieren el altramuz silvestre, que dicen es más activo, y además mucho más pequeño y reducido como una pildora.

Las fiebres del tipo tercianario se curan más fácilmente.

Si estos hechos son ciertos, pueden comprobarse cuando se quiera. Menester es admitir en ellos, como algunos lo hacen, la existencia de un principio activo, que podrá aplicarse á la terapéutica después de