La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 261

Introducidos sucesivamente y de diferentes puntos, expedidos por personas generalmente extrañas á su cultivo, bajo denominaciones japonesas más ó menos exactas, algunas veces sin nombre, bautizados y rebautizados en Francia, los kakis han concluido por ofrecer una nomenclatura imposible. Un cultivo experimental y comparativo podrá únicamente remediar este estado de cosas y permitir una clasificación metódica.

Nosotros creemos deber llamar la atención sobre algunas variedades, á nuestro parecer de un mérito excepcional.

Comte de Castillón.—Variedad introducida por M. de Castillón; fruto soberbio, de un color magnífico, casi transparente, y cuya carne es muy parecida á la gelatina; no es astringente.

Goshu Gaki.—Introducido directamente del Japón por M. de Mortilhet; fruto grande, esférico, de un hermoso color anaranjado, que se convierte en rojo cuando llega á su madurez. Es el mejor de todos los kakis de fruta dulce.

Hachiga Gaki.—Fruto muy grueso, redondo, el cual señalan MM. Hémon y Dupont como la variedad más buscada del Japón.

Ingenieux Dupont.—Fruto muy hermoso, de un rojo vermellón vivo, esférico. Muy bueno. Arbol fructífero, elegante y piramidal.

Kaemfferi.—Variedad denominada por MM. Nandin y Decaisne; fruto alargado, piel fina, muy azucarado, parecido al dátil, se conserva en paja gran parte del invierno.

Berlandier.—Grueso, ligeramente oblongo, amarillo limón, pasa al rojo oscuro. Buena variedad y de hoja larga y brillante.

Bruniquel.—Fruto oblongo, puntiagudo, de 3 \( \frac{1}{4} \) centímetros de ancho por 6 de alto; color de la naranja mandarina.

Kourouconma.—Variedad introducida por M. Dupont; fruto grueso, redondo, amarillo anaranjado, de carne muy dura y azucarada.

De todas las clases referidas existen á la disposición de nuestros abonados ejemplares de inmejorables condiciones, al precio de 3 pesetas cada uno, en las Oficinas facultativas de LA REFORMA AGRÍCOLA, Serrano, 48, Madrid.

EL CULTIVO DE LAS FLORES Y LA FABRICACIÓN DE PERFUMES

(Conclusión.)

II

De las observaciones hechas en Seillans y en el distrito de Grasse, donde las flores para los perfumes forman la principal industria, resulta que la condición esencial parece ser una altitud de quinientos á dos pies. Las flores que crecen en estos terrenos elevados se consideran más ricas en perfumes que las que se cultivan en los valles y terrenos bajos; un suelo rico en elementos calcares, una situación al abrigo de los vientos del Norte, y que no esté expuesta á las heladas que en la primavera y el otoño afectan á los campos situados en distritos bajos, son el complemento de lo que se requiere para el buen éxito de la empresa. En los países como el Sur de Francia, donde la lluvia es siempre escasa, y con frecuencia no hay ninguna entre los meses de Mayo y Septiembre, la irrigación es muy esencial para la floricultura. Se dice que los cultivadores y destiladores de la costa del Mediterráneo atribuyen el éxito de sus empresas no menos al clima peculiar de la Provenza que á los conocimientos de todos los detalles de la industria, adquiridos por más de un siglo de experiencia y transmitidos de generación en generación. En el cultivo de los perfumes se nota un principio esencial, y es que no se usan las diferentes variedades de flores que los jar-