La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 282

que se produzcan en la región respectiva, determinando sus caracteres distintivos.

4.º Resolver cuantas consultas hagan los vinicultores de la circunscripción, relativas á la elaboración, crianza y conservación de sus caldos.

5.º Dar cuenta inmediata á la superioridad de las adulteraciones y falsificaciones que se encuentran en los líquidos analizados.

6.º Remitir á los depósitos generales las muestras de los vinos de la región y los datos y noticias referentes á ellos.

Los cosecheros y fabricantes que remitan al respectivo laboratorio muestras de sus vinos embotellados convenientemente, en cantidad que exceda de 15 litros, tendrán derecho al análisis gratuito y á recoger certificación de su resultado. En los demás casos se satisfarán, por los análisis, los derechos que se establezcan.

En todos los laboratorios se harán las operaciones por un mismo procedimiento.

Los jefes de los laboratorios formarán anualmente un estado en el que, pueblo por pueblo, consten los precios de arrastre de vino hasta la estación de ferrocarril por donde comúnmente se haga la extracción, y cada trimestre, otro estado de los análisis hechos, de las clasificaciones que por virtud de ellos hayan establecido, de las muestras existentes en el depósito y de los precios corrientes.

Los laboratorios de Madrid, Barcelona, Cádiz, Santander, Alicante y San Sebastián tendrán también el carácter de depósitos de muestras, y en ellos se revisarán las de todas las provincias que, como las de los veinte depósitos, estarán á disposición de los compradores para las compras y catas.

Las diputaciones provinciales serán invitadas para facilitar locales para establecer los depósitos y laboratorios.

El decreto merece alabanzas y ha causado muy buen efecto.

EL CULTIVO DEL SORGO

En las instrucciones para el cultivo de la pataca y el sorgo azucarado que publicamos el año anterior para que sirvieran de guía á los labradores de la vega de Granada, al consignar los cálculos de previsión respecto al rendimiento de tan preciosa gramínea y deplorar la carencia de datos de producción en España, presagiamos que siendo esta planta oriunda de las regiones tropicales, vegetaría en aquella región con mayor lozanía y vigor que en la vecina república y se prestaria sin duda á una explotación verdaderamente lucrativa.

Los resultados han superado á nuestros pronósticos y no cabe poner en duda que el próximo año su zona de vegetación será muy extensa, alentados los agricultores con los rendimientos obtenidos, ya vendido el producto en la fábrica de destilación de alcohol, recientemente establecida, ya consumido como forraje para el ganado caballar, mular y vacuno que come con verdadera voracidad.

Para este último aprovechamiento, sembramos nosotros una pequeña extensión de 160 metros cuadrados, el 24 de Mayo anterior, prefiriendo la variedad que los indios llaman boom-wana y entre nosotros sorgo encarnado, la más bella y productiva para nuestro suelo.

Sometida á los procedimientos ordinarios del cultivo del maíz, con el cual ofrece notables analogías, comenzó la recolección el 24 de Agosto último, habiendo obtenido en la superficie indicada 897 kilogramos de tallos, que acusa para la hectárea una producción de 56.000 kilogramos.—La altura media de las cañas fué de 3'75 metros y su peso de 833 gramos.—El peso de la espiga 73 gramos, de los cuales correspondieron á la grana 60 gramos.

La producción de grano que correspondía á la hectárea ascendió á 25 fanegas.

Pagándose á pie de fábrica á razón de 16'25 pesetas la tonelada de 1.000 kilos,