La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 90

buena fe de que éste se halla animado. El remedio principal propuesto parece ser que consiste en desnaturalizar los alcoholes industriales del extranjero á su entrada en España, mezclándolos con sustancias que, sin privarles de su carácter peculiar, los hagan inútiles para mezclarlos con los vinos, de un modo análogo á lo que en algún tiempo se hizo con las sales que se introducían en España para el consumo de los ganados.

Estas mezclas que, según el Sr. Bayo, han de verificarce en la frontera, deben hacerse mediante una vigilancia é inspección del Gobierno, auxiliado por gabinetes de análisis, por Laboratorios que han de crearse en todas las Aduanas.

La sustancia desnaturalizadora del alcohol habrá de ser inofensiva para la salud, y tan económica como sea posible, teniendo además la condición de ser aun menos volátil que el alcohol, á fin de dificultar la separación de ambos cuerpos.

El propósito del Sr. Bayo, que no puede ser más laudable, se dirige á conseguir en España lo que hace tiempo se practica en Alemania con los aceites, y en Francia é Inglaterra con otros productos análogos. En Alemania se mezclan los aceites á su entrada con esencia de romero, que por el sabor insoportable que adquieren, se hacen impropios para la alimentación, sin que por esto se perjudiquen para sus aplicaciones industriales. Otro de los extremos que abraza el informe del Sr. Bayo es que se obligue á las farmacias municipales á hacer análisis, que se reglamente la venta de alcoholes en las poblaciones y que las materias colorantes con que hoy se falsifican los vinos se expendan con el carácter de artículos peligrosos para la salud, ó con conocimiento del uso á que han de ser destinadas.

Estamos en un todo de acuerdo con el dictamen del Sr. Bayo y deseamos vivamente que se traduzca tan autorizado informe en disposiciones legislativas que se observen y no caigan en el olvido en que otras tan interesantes han incurrido.

Sobre este punto tendremos á nuestros lectores al corriente, persuadidos del interés que para todos tiene.

CONSEJOS Á LOS SERICICULTORES

Tomamos de Las Provincias, de Valencia, los prudentes consejos que á continuación se insertan, referentes á la próxima cosecha de seda:

«Los excesivos fríos de este invierno han retrasado naturalmente la movida de las moreras, y no se piensa aún seriamente en avivar la simiente; pero no puede tardar muchos días en venir el buen tiempo, que permita ponerla en calor. A pesar de este retraso, ocasionado por una baja temperatura, notase con verdadero sentimiento el poco apresuramiento en proveerse de buena y suficiente simiente.

»Los propietarios de las tierras deberán insinuar á sus colonos arrendatarios que no deben descuidar tanto esa producción anual, que, saliéndoles bien, les proporciona un alivio en sus cargas; y se puede decir con toda certidumbre, que actualmente, desde que Mr. Pasteur ha iniciado su modo de elaboración en la confección de la simiente, es casi segura la cosecha. Lo prueba, entre otras cosas, el buen éxito, se puede decir nunca visto, del año anterior. De consiguiente, que los aficionados á la seda, los propietarios y los colonos no desperdicien los días que hay hasta la avivación, proveyéndose de buena semilla para poder obtener buenos resultados.

»Que se considere que las demás cosechas están llamadas á sufrir una crisis: probablemente ni el vino, ni la naranja se podrán vender como hasta aquí, y á semejanza de otros países tendrán que recurrir á cosechas ya de antiguo conocidas en el país, particularmente la seda; y día vendrá, y no ha de tardar, que forzosamente