La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 87

signiente respecto de los tubérculos dedicados á la primera experiencia:

La planta correspondiente al primero estaba completamente deshojada en el mes de Julio y la altura de su tallo era de 80 centímetros; la segunda planta (perteneciente al segundo tubérculo) no estaba más que á medio deshojar, y la tercera permanecía intacta.

Y este fenómeno que continuó manifestándose hasta la época de la recolección (de tal manera, que cuando ya las últimas plantas se hallaban marchitas, la primera todavía echaba pequeñas hojas) influyó de un modo directo, no sólo en el crecimiento de la mata, si que también en el desarrollo del fruto, como puede observarse en el siguiente estado de producción hecho en virtud de los experimentos del Sr. Pagnoul:

    Planta deshojada
    dió como producto
    610 grs.

    Idem medio deshojada

    960 »

    Idem no deshojada

    1.000 »

Esto con respecto á la influencia de las hojas, pues con respecto á la influencia de la luz también ha hecho el Sr. Pagnoul curiosos ensayos con tres de los tubérculos plantados para sus experiencias en las vasi- jas de que hemos hecho mención en el primer párrafo de estas incoherentes notas.

He aquí como estudió dicho asunto:

Colocó tres plantas de patata bajo tres campanas, la primera de vidrio incoloro, la segunda violeta y la tercera de vidrio negro, dispuestas de modo que la luz no ejerciera su acción directa sobre los tubérculos contenidos en su interior, y observó la influencia de los rayos luminosos en la proporción siguiente:

Las patatas cubiertas con el vidrio negro dieron un producto de 210 gramos; las contenidas bajo el cristal violeta, 420, y las del cristal incoloro 610.

Como se ve por lo ligeramente expuesto, los estudios del Sr. Pagnoul son de mucha importancia, y dignos de tenerse en cuenta; pues no solamente comprobaban la exactitud de las ideas emitidas por el conocido agrónomo M. Aimé Girard, sino que también ponen de manifiesto la verdad de los datos que respecto de este particular facilitó á la prensa otro agricultor que hizo ensayos con el mismo fin que el Sr. Pagnoul, pero tomando como objeto de sus experiencias la remolacha.

CULTIVO DE LAS SETAS

Uno de los productos vegetales más apreciados en los mercados de las grandes poblaciones es la seta, hongo ó sombrerillo, que ordinariamente es causa de funestos accidentes, debido á que pocas veces esta planta es objeto de los cuidados del hombre, que solo aprovecha las que espontáneamen- te crecen en los campos, entre las cuales suele haber especies venenosas, cuya propiedad es muy difícil reconocer.

La asombrosa rapidez con que esta criptógama se desarrolla cuando encuentra en el terreno condiciones favorables á su vegetación, ha sido causa de que el vulgo la considere como una secreción de la tierra, á la que ha denominado espuma. Nada más erróneo; estos hongos son unos vegetales más ó menos completos, pero supeditados á las leyes generales de la naturaleza, y si bien están dotados de una organización rudimentaria ó sencilla, no por esto se hallan privados de los caracteres que son peculiares á todos los seres que comprende el reino vegetal.

De todas las plantas de que el hombre se alimenta, esta es la que importa más tener sometida al cultivo, á fin de que las especies ponzonosas no vivan asociadas á las comestibles ó inofensivas, y el comercio de este regalado producto no revista el peli- gro que hoy tiene.

Entre todas las variedades de setas co- mestibles, la mejor por su noble tamaño y finura, es la común, ó sea el agarico comestible, y á ella nos referiremos al describir este lucrativo cultivo.