Revista mensual de agricultura (1850) (1850-01-01 00:00:00), página 109

aumentarse algun tanto á medida que se va adelantando la cría.

94. Como complemento de todo lo que va dicho con respecto á la economía rural, ó sea el modo de combinar unos con otros los diferentes por menores que deben contribuir al éxito de toda explotación agrícola, restamos esperar los principios en que se funda la contabilidad rural, sin cuya guía se procede casi siempre á ciegas, se hacen y se repiten operaciones ruinosas, y se disipan miserablemente los tesoros de la esperiencia. Los principales requisitos que, en esta contabilidad deben concurrir, son la claridad y la sencillez; y los libros que para llevarla en debida forma necesita el labrador, son:

95. 1.º Libro de distribución de cultivos. En este libro se consagrará una hoja ó folio á cada campo u haza, indicando en su encabezamiento ú al márgen su calidad y su cabida; así mismo, por años, y con sus respectivas fechas, se indicará la especie y la cantidad de abonos ó de estéreculos empleados, de semilla gastada, y de productos obtenidos. Esta contabilidad, llevada con exactitud para cada pieza de tierra durante cierto número de años, será, digámoslo así, una tradición en la cual encontrará el agricultor los elementos mas seguros para juzgar con precisión y proceder con acierto.

96. 2.º Libro diario. Este libro deberá divi dirse en dos secciones; en una de ellas inscribirá el labrador diariamente, pero en globo, sus entradas y salidas; en la otra los gastos y los ingresos, á medida que se vayan realizando y con especificación de objetos. Facilmente se concibe, pues, que este libro, semejante en un todo á los de la contabilidad mercantil, contiene los elementos circunstanciados de los resultados generales que mas tarde deben encontrarse resumidos en el libro de cuentas anuales.

97. 3.º Libro doble de gastos e ingresos. En este libro debe reasumirse cada especie de cultivo u de industria en otras tantas partidas de gastos y de productos, sacadas del pormenor del libro diario y conformes con él. Estos dos libros son los que naturalmente establecen la comparación que existe entre los ingresos y los gastos, cuya diferencia total constituye el producto líquido de la tierra.

98. 4.º Presupuesto. Cerradas las cuentas del año concluido, conviene formar el presupuesto del entrante. Este presupuesto se compone:
A. De la cantidad y evaluación de los frutos del año anterior existentes en graneros y bodegas, así como de los ganados y, enfin, de todos los valores, de cualquier especie que sean, cuya realización deba verificarse en el año entrante.
B. De un cálculo de gastos, fundado, con mas ó menos modificaciones, en los datos arrojados por el último balance. La comparación que, entre los ingresos así calculados y los gastos previstos, se establezca, es lo que forma el beneficio presunto de dicho año.

99. 5.º A estos cuatro libros debe añadirse otro que nunca puede estar de mas en una explotación bien entendida. Este libro es el inventario general de todos aquellos objetos que, aunque muebles en su esencia, forman parte integrante de la explotación, como son los aperos, máquinas y herramientas de toda clase, que es menester de continuo componer ó renovar, y cuyas entradas y salidas es de rigor por lo tanto vigilar atentamente.

100. Los estrechos límites del cuadro que á esta obra trazó el real decreto de 11 de diciembre próximo pasado, vedan á su autor entrar en mas amplias consideraciones sobre los muchos y distintos puntos que en ella se tocan. Sin pretender, pues, dar al público un tratado completo, capaz de formar agricultores, aspira tan solo en ella á esponer en términos claros y sencillos los principios en que se funda la mas amena de las ciencias, la mas noble de las artes.

Feliz el que escribe estas líneas si, al difundir, como lo desea, tales principios entre la juventud española, á quien dedica este trabajo, logra inspirarle por la agricultura la afición que escita el estudio, que predispone al saber, y que, asegurando el éxito de las empresas, garantiza la prosperidad de los individuos.

AUGUSTO DE BURGOS.

ÍNDICE DE MATERIAS
DE LA CARTILLA AGRARIA.

PAGS. COL.

INTRODUCCION.
Principios generales..................... 1
Ciencias auxiliares para el estudio de la agricultura.................. 2
De los vegetales ó plantas............. »
Divisiones de la agricultura............ »
DE LA AGROLOGIA......................... 2
Del suelo.................................. »
Suelos arcillosos.......................... »
Suelos arenosos............................ »
Suelos calcarcos........................... 3
Mantillo..................................... 1
Del subsuelo................................. »
AGENTES DE LA VEGETACION.............. 4
El sol....................................... »
El agua...................................... »
Los abonos.................................. 2
De la cal.................................... »
De la arcilla................................. 5
De la arena.................................. »
Del mantillo................................. »
Del yeso..................................... »
De las cenizas............................... »
Del hollín, del nitro y del salitre..... »
De la sal marina............................ »
De las sales ammoniacales............... »
Abonos orgánicos........................... »
De los compuestos.......................... 7
Trabajos preparatorios................... »
Riegos....................................... »
Desagües.................................... 8
Desmontes................................... »
Instrumentos de labor..................... »
Del arado.................................... »
De la rastra................................. 9
Del rodillo.................................. »
Del cultivador............................... »
Del estirador, del escarificador y de la azada arado.................. 10
Del alineador............................... »