La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 199

con precisión las tendencias y vicisitudes de los mercados y las alteraciones económicas probables, con lo cual podrá, en muchos casos, prevenirse con tiempo la producción y el comercio, y tomar sus medidas, y también contribuir á formar opinión fundada en la realidad de las cosas y en las verdaderas conveniencias acerca del sentido en que pueda interesar, cuando llegue el caso, concertar tratados y ajustar convenios con los países extranjeros.

Estos servicios y otros muchos que podrían citarse, y no pocos que la práctica pondrá de manifiesto, muestran bien claro la gran utilidad que las estaciones enotécnicas pueden prestar al principal elemento de producción y riqueza de España, si saben cumplirse sus fines con laboriosidad y acierto, y si los cosecheros y comerciantes españoles procuran aprovecharse de las ventajas que en estos centros han de encontrar, como en establecimientos semejantes las han conseguido los italianos en su porfiada e inteligente campaña en pro del fomento del comercio de sus vinos.

Ahora bien: para que las estaciones enotécnicas llenen cumplidamente su misión, aparte de las condiciones de laboriosidad y estudio del personal á ellas afecto, es menester que los productores y exportadores españoles no las miren con indiferencia, sino que, al contrario, procuren utilizarlas todo lo posible y aprovecharse de cuantas ventajas les puedan ofrecer, pues los servicios que por intermedio de las referidas estaciones se presten á españoles son gratuitos.

Para facilitar esta utilización se ha formulado un reglamento, al que esperamos se dará mucha publicidad, y se trata de montar un centro ó negociado central en Madrid, que sirva como de consultor á los cosecheros y comerciantes españoles, y de intermediario entre éstos y las estaciones enológicas del extranjero. De ello y de todo lo concerniente á este asunto procuraremos tener al corriente á nuestros lectores.

V. DE VERA Y LÓPEZ.

EL PROTECCIONISMO FRANCÉS Y LOS INTERESES ESPAÑOLES

(Conclusión.)

Extramuros de París existen también cuatro ó cinco de estos establecimientos; pero como quiera que el producto se tarifa por consumos como vino de uva, háse establecido una gran fábrica en el interior. Los cargamentos que vienen de fuera valen, puestos en Bercy ó en el depósito del muelle San Bernardo, de 110 á 120 francos la barrica bordelesa. Los derechos de puerta ascienden á 35 francos por hectólitro. Todo el comercio hálase concentrado especialmente en Bercy, donde se reúnen hasta 800 tratantes en vino, ocupando con su vasijería 43 hectáreas, de las que cobertizos y tinglados resguardan 23. En las andanas de botas y en las casetas que sirven de escritorio á los comerciantes léanse muchos nombres españoles, que en repetidas ocasiones andan á la greña con la administración francesa por la severidad de sus reglamentos, á las veces arbitrarios. Entre el depósito de Bercy y los del muelle San Bernardo, Charenton y otros menos importantes pueden contarse 2.000 negociantes de vino.

Esto no debe extrañar, porque París consume la décima parte de lo que Francia entera. En el consumo muéstrase la variada predilección del gusto del público. El 90 por 100 del consumo es de barricas de á 100 francos en depósito; 7 por 100 de las de doble precio, y 3 por 100 de las de mayor coste. Para concluir con la estadística, anotaré que el término medio de las cosechas de 1881 á 87 arroja 579 francos por hectárea, y el precio medio del hectólitro:

    En bodega.
    En almacén.
    Al destila.

    Francos.
    Francos.
    Francos.

    De 1881-85
    41,60
    55,00
    76,40

    De 1886-87
    39,50
    54,00
    78,80

La importación de vinos extranjeros au-