La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 247

apreciarse el resultado de los beneficios obtenidos.

La cebada desnuda se presta mal á la comparación, pues bajo el mismo peso tiene más valor; pero como no se cotiza hoy en nuestro mercado, no hemos querido asignarle un precio arbitrario; de todos modos, no creemos que convenga su cultivo más que en casos excepcionales.

Debe tenerse presente que tanto la cebada de Santo Domingo como la Caballar son tardanas, y á veces hay circunstancias de cultivo que hacen preferir variedades tempranas, á pesar de su menor rendimiento.

III

Estudio comparativo del valor productivo de algunas variedades de remolacha.

El cultivo de la remolacha está muy poco extendido en la vega de Zaragoza; apenas si se dedica á esta planta todos los años una docena de hectáreas, y sin embargo se amolda perfectamente á las condiciones de una gran parte de sus tierras.

El dia en que los labradores se convenzan de la necesidad que tienen de fomentar la ganadería estante, como único medio de hacer productivas las grandes extensiones de regadío que posee la provincia, y de las cuales se saca hoy escaso beneficio, esta planta ha de jugar seguramente un gran papel entre los cultivos de la comarca, y por eso nos hemos decidido á emprender estos ensayos.

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Variedades para la producción de azúcar.

Dos son las variedades de esta clase que hemos cultivado: la blanca de azúcar mejorada por Vilmorin, y la blanca de cuello rosa.

El 17 de Abril se hicieron los semilleros, trasplantándose el 12 de Junio: las plantas se colocaron en líneas espaciadas á 0,75 metros, dejando 0,30 metros entre planta y planta en cada línea: en 10 de Julio se hizo otra plantación con la procedente del mismo semillero; pero que en la época del primer trasplante no había adquirido suficiente desarrollo. Se han emprendido, pues, dos series de experiencias con cada una de estas plantas.

Las condiciones culturales han sido las mismas para las dos series, habiéndose hecho la recolección de ambas en 17 de Noviembre.

    VARIEDADES
    1.ª SERIE.
    2.ª SERIE.

    Procedente del primer trasplante.Kilogramos.

    Procedente del segundo trasplante.Kilogramos.

    Mejorada de Vilmorin
    26.402

    21.250

    Blanca de cuello rosa
    37.903

    36.383

El rendimiento no ha sido muy grande, debido especialmente al excesivo espaciamiento de las plantas que contaba cada una con una superficie de 0, m² 225, siendo así que, dado el desarrollo de estas variedades, hubieran tenido suficiente con menos de la mitad; sin embargo, esta circunstancia en nada amengua el valor de la experiencia, puesto que sólo se trata de hacer un estudio comparativo del poder productivo de las dos variedades.

La comparación entre las cifras arriba consignadas nos hace ver que los rendimientos obtenidos en la segunda serie son inferiores para ambas variedades y la superioridad que en las dos experiencias ha tenido la de cuello rosa sobre la mejorada de Vilmorin; pero en el caso que nos ocupa no hay que fijarse en el producto bruto, sino en la cantidad total de azúcar producida. Nosotros hemos efectuado el análisis

1 Podrá extrañarse el que se hayan adoptado tan exageradas distancias, tratándose de variedades azucareras que, como es sabido, son de poco desarrollo; esto ha sido debido á que estas experiencias se han planteado en vista de perseguir el estudio de una enésima distancia de la que nos ocupa, y de la cual no podemos aún dar cuenta.