La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 212

llonésimas de ácido fosfórico en 6 gramos de cosecha, lo que representa 600 veces el peso de dicho fosfato y 2.300 el del ácido fosfórico.

Cultivando levadura de cerveza ha podido apreciarse la presencia de cinco diezmilésimas de fosfato diluido en un litro de agua, lo que corresponde á cinco diezmilénasimas del peso del líquido.

En cuanto á la caña de azúcar, su sensibilidad bajo la acción de los abonos es también muy grande. Con abono completo la caña ha dado 57.000 kilogramos por hectárea (unas 66.500 arrobas por caballería). Si se suprime el fosfato de cal, la cosecha baja hasta 15.000 kilos (unas 17.500 arrobas), es decir, que 600 kilogramos (unas 52 arrobas) de superfosfato, que contienen 90 kilos (unas 8 arrobas) de ácido fosfórico, bastan para producir un aumento de cosecha de 42.000 kilogramos por hectárea, lo que representa 70 veces el peso del fosfato y 466 el del ácido fosfórico.

Relacionado con los 4 millones de kilogramos de tierra vegetal que cubren la superficie de una hectárea, el fosfato representa menos de unas seis milésimas del peso de la tierra, y el ácido fosfórico menos de las cuarenta milésimas.

CANTIDAD DE TRABAJO EJECUTADO POR UN OBRERO

Siembra.—1.º Siembra en líneas á mano. Distando éstas entre sí 0,20 sembrará 1 área 44 centiáreas por hora, llevando una velocidad de 0m.,20 por segundo.

2.º Siembra á volco. La superficie sembrada en una hora depende del peso de la semilla; si ésta pesa 48 kilogramos el hectolitro, un jornalero sembrará 57 áreas.

Plantación.—1.º Plantación á mano. El trabajo de este género se estima en 300 pies de plantas por hora, ó lo que es lo mismo, que para plantar una hectárea se invierten 60 horas 40 minutos.

2.º Plantación con arado. Distando las líneas una de otra 0,55, un obrero, auxiliado por el arado, plantará 1.162 plantas por hora.

3.º Plantación con azadón, almocafre, etcétera. Con estos instrumentos el trabajo es de 245 pies por hora.

Arranque de plantas.—Si las plantas son pequeñas y se arrancan á mano una á una en el espacio de una hora, sólo podrán recogerse de 1.200 á 1.500. Si se arrancan varias á la vez (dos ó tres), entonces puede llegarse hasta 2.200, y si el arranque se hace por medio de instrumentos para sacar la planta con alguna tierra (cepellón), entonces sólo se podrán extraer 500 ó 600 plantas, siempre en el supuesto de que la tierra es de consistencia media.

Extracción de tubérculos y raíces.—1.º Patatas. Por hectárea se invierten aproximadamente 158 horas, ó sean unos 24 ó 25 jornales.

2.º Remolachas. El trabajo de un hombre para la extracción de esta raíz oscila entre límites muy lejanos, á causa de la diversidad de tamaño y peso; pero suponiendo que éste sea de un kilogramo término medio, un obrero arrancará 400 remolachas por hora, y suponiendo que la hectárea tenga 50.000 pies, el arranque de éstos exigirá 125 horas.

3.º Zanahorias. 190 kilogramos por hora y 222 horas por hectárea de 40.000 kilogramos de rendimiento medio.

Labor media de un par de mulas.—Una fanega diaria.

Idem id. de un par de bueyes.—La yunta de bueyes sólo hace unos 8 celemines, pero su labor es mejor.

Cavado á mano en terrenos comunes.—El término medio en España es de 10 áreas por jornal.

Idem de viñedo.—Un jornalero puede cavár en un día de trabajo de 200 á 250 cepas.