La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 215

tidas á la referida preparación, conservan luego el nuevo color durante algunas horas, después de cuyo tiempo suelen recobrar el color primitivo, algo modificado. Para restablecer el color primitivo basta sumergir las flores en una disolución de ácido clorhídrico diluido.

Conservación de la manteca. — El ácido carbónico acaba de resolver el problema de la conservación de la manteca, sin modificar ni su gusto, ni sus cualidades.

La manteca colocada en un recipiente de hierro, en el que se ha comprimido ácido carbónico á la presión de 5 ó 6 atmósferas, ha podido conservarse intacta durante cinco semanas. Fácil es comprender el partido que se puede sacar de tal descubrimiento: la manteca será colocada en depósitos de hierro suficientemente resistentes que tengan un tubo con llave por donde se comprimirá el ácido carbónico puro preparado y almacenado, como se le prepara para la fabricación de las aguas gaseosas.

SECCIÓN DE NOTICIAS

No bien se ha conocido la idea de constituir la Unión agrícola comercial, se han recibido y siguen recibiéndose numerosas y entusiastas adhesiones á tan beneficioso pensamiento suscritas por personas de todas las clases sociales, y muy especialmente de labradores y ganaderos.

Sentimos que el poco espacio de que disponemos nos impida publicar la extensa lista ya formada con los nombres de los que patrocinan la creación de esta sociedad, que está llamada á prestar importantísimos servicios á la noble causa de nuestra regeneración agrícola. A todos damos las gracias por las lisonjeras frases con que sancionan el pensamiento de nuestro Director, y les suplicamos divulguen por los medios de que cada uno disponga la grata noticia de la creación de la Unión agrícola comercial.

De acuerdo con lo propuesto por la Comisión central de defensa contra la filoxera, el Sr. Ministro de Fomento ha acordado el nombramiento de una Comisión especial, que por término de cuarenta y cinco días pase á las comarcas filoxeradas de Francia y Argelia con objeto de estudiar los puntos siguientes: a) La adaptación al suelo y clima de las diferentes comarcas vitícolas de España de las cepas resistentes á la filoxera. b) Condiciones de resistencia de las principales variedades conocidas como productos directos, como porta-ingertos, procurando limitar su número en cuanto sea posible. c) Variedades especiales que se den exclusivamente ó de preferencia en determinados terrenos y climas. d) Condiciones de cultivo, preparación de terreno, podas, ingertos, aparatos para verificarlos, labores especiales que reclamen las nuevas plantaciones para asegurar su adaptación al suelo y al clima, sus condiciones de resistencia, porta-ingertos y sus condiciones de producción como productos directos. e) Medios prácticos y económicos para el establecimiento de viveros, locales oficiales y particulares en donde los viticultores de la comarca puedan estudiar de una manera sencilla la reconstitución de los viñedos, al reconocer la aparición de la filoxera en la localidad. Y f) Cuantos problemas se refieran á la reconstitución de los viñedos destruidos por la filoxera, por medio de las cepas resistentes.

Nada menos que á 117.327 hectáreas asciende la superficie invadida por la filoxera en España, y dada la lentitud con que se procede para combatir tan terrible plaga y la situación actual de los focos, es muy posible que antes de poco no quede en España de la riqueza vitícola nada más que un recuerdo y la ruina total de las regiones más ricas de nuestra Península.