La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 256

cuenta que hay regiones en que de la uva no se hace vino y sí aguardiente, pasa, arrope, vinagre, etc.

Aparte de que estas transformaciones de la primera materia corresponden al industrial y no al labrador, ¿qué razón hay para ajustar la cuenta del cultivo de la vid por el vino obtenido, del ganado por el queso, del olivo por el aceite, y no del trigo por la harina, galletas, fécula ó pastas en que pudiera convertirse? ¿Por qué al labrador que vende uva al fabricante de vinos se le pide la contribución correspondiente al vino elaborado por el industrial, que á su vez satisface la contribución por subsidio que le corresponde? ¿Por qué el fabricante de quesos paga por esta industria contribución, si el ganadero que le vendió la leche satisfizo ya la cuota correspondiente á la riqueza que tiene en ganado representada, no por la leche producida, sino por el queso que se supone puede elaborar?

Semejantes anomalías y otras muchas que omitimos por no ser molestos, son hijas, como facilmente se comprende, de la falta de conocimientos técnicos en los encargos de este servicio, los cuales ignoran que el agricultor termina su misión con la obtención de la primera materia, y que, al transformar ésta, se convierte en industrial y entra de lleno en las disposiciones concernientes al ramo de subsidio.

Pero hay aún más: pudiéramos citar, no uno, sino muchos pueblos que por haber transformado su riqueza siguen contribuyendo por producciones que no existen, y no hay para qué decir á lo que se presta á contribuir por el cultivo cereal, por ejemplo, siendo así que el pueblo no produce ni un grano, y si tan sólo forrajes, frutas, ó cualquier otro aprovechamiento.

Pero si los que confeccionaron tales cuentas demostraron desconocer hasta los rudimentos así teóricos como prácticos de la agricultura, no dejaron mejor puesto el pabellón como economistas.

En efecto, en ninguna de dichas cuentas aparecen partidas tan esenciales como las de amortización, seguros é interés del capital, pero en cambio se atribuye el líquido imponible á una mala era terriza, pero no á una potente máquina aradora ó trilladora.

Ante la imposibilidad de seguir señalando los innumerables absurdos que encierran las cuentas de productos y gastos de referencia, base fundamental de nuestra tributación, y toda vez que parece que el Sr. Cos Gayón y el Director de Contribuciones directas se ocupan en la actualidad de mejorar y perfeccionar este importante servicio, quizás el más trascendental de cuantos dependen de Hacienda, creemos oportuno hacer público algunos detalles, hijos de la práctica, por si de algo pudieran servir para facilitar la resolución de tan importante problema. Y á fin de proceder con método empezaremos por determinar las modificaciones que más urgen para concluir con la exposición de los medios más prácticos á fin de llegar al fin propuesto, que, como llevamos indicado, no es otro que la distribución racional y equitativa de la contribución por cultivo y ganadería.

ZERABLA.

ESTACIÓN ENOTÉCNICA DE ESPAÑA EN PARÍS

Nuestro particular amigo el Ingeniero de la Estación enotécnica de París nos remite el Boletín semanal del mercado de aquella, capital cuyo documento publicamos á continuación:

«La importación en Francia de vinos españoles, en los diez primeros meses de este año, ha sido de 5.842.139 hectolitros, contra 5.703.047 en igual periodo del pasado año. Esta cantidad de vinos importados de España representa algo más del 69 por 100 del total de importación que ha realizado el comercio vinatero francés, contadas todas las procedencias. Ganan no