La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 249

El examen de las cuentas de producciones que hemos establecido, y en las que hemos tenido cuidado de recargar los gastos de cultivo de la remolacha y de disminuir los productos, favoreciendo en todo lo posible la cuenta de los cultivos de las demás plantas que han entrado en comparación, demuestran las ventajas del cultivo de la remolacha, que deja de beneficio 117 reales por fanega de tierra, mientras que el trigo no rinde más que 72 reales, las ricas 11, las habas 9 y el maíz resulta en pérdida. Además, si tenemos presente que la comparación que debe establecerse no es con el trigo, sino con las demás plantas en cuya sustitución ha de entrar la remolacha en la alternativa de los cultivos, resalta mucho más la diferencia que resulta. Téngase además en cuenta que si se consigue disminuir en algo los gastos del cultivo de la remolacha, sirviéndose de escardadoras tiradas por el ganado, los beneficios serán aun más considerables.

Examinaremos últimamente otra cuestión importante, la de la utilización de las pulpas.

Los experimentos prácticos, hechos con gran cuidado y en escala considerable, prueban que un peso dado de pulpas es más alimenticio que el mismo de remolacha, y como el precio de aquéllas es la mitad del que abonan por la remolacha, resulta que sale muchísimo más económica la alimentación del ganado. Pongamos un ejemplo práctico de esta economía. Un labrador que necesita 600 arrobas de remolacha para alimento de su ganado debe dedicar una fanega de tierra á su cultivo: esta remolacha, entregada á la fábrica, le vale próximamente 600 reales; de modo que esta cantidad es la que deja de percibir dando las raíces al ganado; pero si en su lugar lo alimenta con 600 arrobas de pulpas, que le cuestan tan sólo 300 reales, tiene un beneficio de otros 300 reales. Pero como la fábrica no puede devolver en pulpas más que la cuarta parte próximamente del peso que se facilita en remolacha, es preciso tener 2.400 arrobas de raíz para tener las 600 pulpas. Se cultivan, pues, cuatro fanegas de tierra con mayor beneficio que cualquiera otra planta, y además se proporciona el alimento del ganado á la mitad del precio que costaría cultivando exclusivamente para ello la remolacha.

Todas estas consideraciones y otras muchas, en las que excusamos de entrar, apoyan sólidamente la recomendación á los propietarios, cuya cooperación es indispensable para resolver con éxito esta importantísima cuestión. Oportunidades hay que si los pueblos dejan de aprovechar no vuelven á presentarse; y sensible sería que la falta de concurso de los propietarios motivara el que esta industria de tanto interés fuera á establecerse en otro punto, y que la agricultura de Álava desatendiera la ocasión más favorable que puede presentarse para su prosperidad.

EUGENIO DE GARAGARZA.

MENOS POLITICA.... Y MÁS AGRICULTURA

Se aproximan las elecciones, y, como es consiguiente, los políticos se aprestan, trabajan, y procuran por todos los medios posibles sofisticar el sufragio universal, y conseguir un distrito, sea de la clase y categoría que se quiera.

Á estas horas son muchos los que, por ver realizados sus deseos, ofrecen protección á la agricultura, y estudian (según dicen) el modo de dar salida á los productos, la reforma de los Aranceles, la baja de las contribuciones, y todo cuanto de una manera más ó menos directa pueda tener relación con los asuntos agrícolas. Pero ya verán ustedes como cuando consignan el acta apetecida, dan al olvido estos propósitos, y no cumplen nada de cuanto prometen á sus electores.

Y en medio de todo, harán bien. Porque