La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 121

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL
CRÓNICA DE LA QUINCENA

Reproducción de la caña de azúcar por medio de granos.
—Nuevo procedimiento para la determinación del alcohol en las bebidas alcohólicas.—Reproducción por estacas de vides americanas.—Nuevas patentes.—Disposiciones relacionadas con la Gaceta oficial durante el mes de Mayo de 1890.

Reproducción de la caña de azúcar por medio de granos.—Dos agricultores franceses, los Sres. Harison y Bovell, están haciendo ensayos para conseguir la reproducción de la caña de azúcar por medio de granos con resultados satisfactorios; pues según dice un periódico parisiense, poseen ya 130 cañas de dos años y unos 1.600 tallos del año actual.

Si esto es cierto, como no puede menos de serlo, dada la seriedad de la revista que inserta la noticia y el crédito y cultura de los agrónomos antes citados, podemos dar ya como seguro que la reproducción de la caña de azúcar por semillas es, no sólo asequible, sino un hecho práctico. Y esto es de suma importancia; porque á la par que por este medio se consigue hacer susceptible de perfeccionamientos el cultivo de la caña, se abre un nuevo horizonte para los fabricantes de azúcar colonial, que podrán obtener mayor producción y por ende mayores y más seguras ganancias.

** Nuevo procedimiento para la determinación del alcohol en las bebidas alcohólicas.— M. Carpené ha dado á conocer recientemente un método nuevo, sencillo y muy rápido para determinar la cantidad de alcohol que se encuentra en los líquidos alcohólicos.

El método está basado en la insolubilidad de las resinas y aceites esenciales en el agua y su solubilidad en el alcohol. Sabido es que, vertiendo agua en una solución alcohólica de una esencia, se produce enturbiamiento que ha menester para formarse de una cantidad de agua, tanto mayor, cuanta más de alcohol la disolución contenga.

Partiendo de este principio, el Dr. Carpené ha determinado una solución tipo de alcohol á 70° á la temperatura de 15° centígrados, con la mitad por 100 de esencia de trementina. Se hace caer gota á gota el líquido alcohólico, sometido al análisis en 10 centímetros cúbicos de esta disolución hasta que se vuelva opaca. Observando entonces los centímetros empleados y la temperatura á que se ha hecho la operación, se determina, por medio de una tabla construida para este efecto, la cantidad de alcohol de la disolución.

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Reproducción por estacas de vides americanas.—M. Mondenart, Diputado del Lot y Garonna, ha dado recientemente en Duras una conferencia, á fin de exponer un singular procedimiento para preparar estacas de la cepa americana llamada Herbeumont.

Cortadas en Diciembre ó Enero lo más tarde, que habrán de medir de 30 á 40 centímetros de longitud, se distribuyen en paquetes de 50, sin atar ó sujetos ligeramente. En un sitio cubierto y de buena exposición se colocan las estacas verticalmente, con la punta hacia abajo, entre arena algo fresca que se amontonará en derredor, de tal manera que no queden espacios vacíos. En cuanto llega cerca de la base de la estaca, se cubre todo con 3 ó 4 centímetros de arena; sobre ésta se extiende de una capa de estiércol á medio consumir y todavía caliente, que tenga un espesor