La Reforma agrícola (1890-01-01 00:00:00), página 258

MINISTERIO DE FOMENTO

REAL ORDEN

Ilmo. Sr.: S. M. el Rey (q. D. g.), y en su nombre la Reina Regente del Reino, se ha servido aprobar la adjunta instrucción dictando las reglas para los servicios que deben prestar las Estaciones enotécnicas de Londres, Hamburgo, Paris, Cette y Burdeos, en cumplimiento de lo prevenido en el Real decreto de 21 de Agosto de 1888.

De Real orden lo digo á V. I. para su conocimiento y demás efectos.—Dios guarde á V. I. muchos años. Madrid 7 de Noviembre de 1890.—Isasa.—Sr. Director general de Agricultura, Industria y Comercio.

INSTRUCCIÓN

PARA EL RÉGIMEN DE LAS ESTACIONES ENOTÉCNICAS ESTABLECIDAS EN EL EXTRANJERO POR REAL DECRETO DE 21 DE AGOSTO DE 1888.

I
Objeto y condiciones de las Estaciones enotécnicas.

Artículo 1.º Las Estaciones enotécnicas, creadas por el Gobierno español en el extranjero, dependientes del Ministerio de Fomento, tienen por objeto promover, facilitar y auxiliar el comercio de vinos españoles puros y legítimos, el de las primeras materias, uvas y pasas y el de los derivados, como aguardientes y licores procedentes del vino.

Art. 2.º Cuidarán también las Estaciones enotécnicas de fomentar, facilitar y auxiliar, siempre que puedan, el comercio de toda clase de productos agrícolas españoles, como aceite y frutos, remitiendo en estos casos á la Dirección general de Agricultura, Industria y Comercio cuantos datos se adquieran que puedan ser de utilidad para los productores españoles.

Art. 3.º Corresponde á las Estaciones enotécnicas efectuar los siguientes trabajos:

1.º Analizar toda clase de vinos, aguardientes y licores de que se les remita muestra por productores y comerciantes españoles, ó de los que así se soliciten por casas, comerciantes y consumidores, tanto nacionales como extranjeros, expidiéndose los certificados correspondientes.

2.º Analizar también toda suerte de clarificantes y sustancias que circulen en el comercio para la mejora, corrección y conservación de los vinos y mostos. Estos análisis se efectuarán á petición de productores, comerciantes y consumidores, y también por propia iniciativa de las Estaciones enotécnicas, expidiendo en el primer caso los certificados debidos, y señalando en el segundo á la Dirección general de Agricultura, Industria y Comercio los inconvenientes ó peligros, si los hubiere, que podrían resultar de su empleo.

3.º Verificar análisis comparativos de los tipos de vinos extranjeros que tengan más demanda, para apreciar su composición y condiciones, y de los vinos españoles más análogos, deduciendo é indicando las condiciones que falten á éstos para su competencia con aquellos; y por lo tanto, la dirección que debe marcarse á las modificaciones en la elaboración, no para obtener imitaciones de aquellos tipos, sino vinos similares de buenas condiciones, propios y adaptables al gusto del mercado.

4.º Formar un muestrario de vinos y aguardientes españoles, con indicación de la composición y calidad del vino de cada una de las muestras, procedencias, precio, cantidad de vino disponible para la venta y todos cuantos datos se consideren útiles para el mercado.

5.º Formar estadísticas por clases y procedencias de las cantidades de vino que se negocien en el país donde se halle establecida la Estación, contando con la colaboración y ayuda de los Consulados respectivos.

6.º Remitir semanalmente á la Dirección general de Agricultura, Industria y Co-