La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 92

de dos docenas de ellas. Este es el mejor elogio que puede hacerse de la segadora Bradleys, y prueba que nuestros labradores no son tan refractarios como se les supone para aceptar los modernos adelantos cuando éstos merecen tal dictado y satisfacen completamente la misión que les está confiada.

Esta segadora tiene sobre todas las conocidas hasta hoy ventajas tan notables que á la simple vista se notan y sin duda alguna por esta causa ha sido tan bien recibida en aquellas regiones de España en donde siempre se consideró como ilusorio el empleo de la siega mecánica.

Dichas ventajas son como sigue:

1.º Precio tan económico que está al alcance aún del labrador de posición más modesta.

2.º Gran simplicidad y notable solidez en todas las partes de que se compone hasta el punto de ser casi imposible ocurre un accidente, que en todo caso se remedia en el acto, porque las piezas que constituyen esta máquina, sobre ser de acero fundido y fundición maleable y por tanto fáciles de componer aún por el herrero menos experto, á bajo precio pueden adquirirse los órganos que por el uso queden inservibles.

3.º No ofrece dificultad alguna su manejo hasta tal punto que después de regularla puede funcionar sola si el terreno á ello se presta, teniendo sólo el cuidado el hombre que en ella se sienta de dirigir la yunta de bueyes ó mulas que la arrastran.

4.º Después de plegada cabe holgadamente aun por los caminos más estrechos y por los cuales muy difícilmente podría pasar un carro.

5.º Funciona con igual desembarazo en los terrenos accidentados que en los planos ó muy pedregosos, resistiendo perfectamente bien las sacudidas que producen las desigualdades del terreno.

6.º No rompe ni una sola espiga, confecciona las gavillas del tamaño que se quiera, depositándolas automáticamente y en el sitio que convenga de la zona recorrida (en completo orden), siendo posible segar tan bajo como se pretenda.

7.º Todas las operaciones, cambios de marcha y hasta el engrasar, las hace el conductor desde el asiento y sin tener que parar.

Como se ve, la segadora que nos ocupa representa un verdadero progreso en la maquinaria moderna, pues de todos es sabido las dificultades cada vez mayores que presenta en España la siega á brazo, y persuadidos de esto nos atrevemos á recomendar á nuestros lectores pidan más detalles de esta utilísima máquina al Director de las oficinas de LA REFORMA AGRÍCOLA, Serrano, 48, quien los facilitará á vuelta de correo juntamente con un magnífico cromo de gran tamaño en colores, previo el envío de cincuenta céntimos para la certificación de éste, con el fin de evitar extravíos.

EL VINO DE PASAS

Siendo muchos los suscriptores que nos han pedido datos sobre este género de fabricación de vinos, por complacerles, aun cuando no somos partidarios de esta industria, diremos de un modo sucinto los procedimientos que en el extranjero se siguen para obtener vino, sometiéndolo á la fermentación las uvas en el estado de pasas.

Las pasas se ponen en infusión en agua caliente, excepto las que proceden de la variedad llamada de Corinto, que no necesitan esta precaución.

La infusión debe hacerse en agua pura, calentada á 31 grados, y poniendo para cada cien kilos de pasa 145 á 150 litros de agua.

Conociendo el grado alcohólico que se quiere dar al vino, deben calcularse exactamente las proporciones de agua y de pasa que hayan de ponerse en fermentación. Admitiendo que 100 kilos de buena pasa contengan 60 kilos de azúcar y que pro-