La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 110

Brooklyn, New York (Estados Unidos). Patente de invención, por veinte años, por «Un aparato regulador de presión en los trapiches de moler cañas de azúcar.»

D. Carlos Vidal Enganuran, vecino de Marsella. Patente de invención, por cinco años, por «Un procedimiento para la fabricación de la manteca artificial, empleando grasa fresca de buey, vaca ó becerro.»

D. Antonio Alcalá Tienda, vecino de Baena. Patente de invención, por «Un procedimiento de elaboración de aceites de una manera altamente económica y además separando sus clases.»

El borax contra el mildio.—El Dr. Maurin ha comunicado á la Sociedad de Agricultura de Var (Francia) un procedimiento por él ideado para destruir rápidamente y de un modo total el mildio. Consiste el hecho en rociar las cepas atacadas con una disolución de borax al 3 por 100, proce diéndose de análoga manera que para repartir el caldo bordelés y demás parasití cidas líquidos. Asegura el Dr. Maurin que siguiendo su procedimiento la victoria es más rápida y económica que la obtenida con el auxilio de cualquiera otro de los remedios hasta hoy conocidos, sin excluir el sulfato y amoniuro de cobre; remiendó además la recomendable circunstancia de que los vinos procedentes de cepas tratadas con el borax, ni son mal sanos, ni adquie ren sabor alguno desagradable, ni comprometen en poco ni en mucho la vida de las plantas ó la de sus órganos.

Aguardiente de miel.—Un propietario de las cercanías de Duras (Lot y Garone) puso desde hace tiempo un colmenar en sitio apartado de toda vía de comunicación, siendo por esta causa escasos ó casi nulos los beneficios que le reportaba la cría de las abejas.

Una vez, para conservar la miel, esperan do un momento oportuno de enajenarla, concibió la idea de introducirla en un barril de madera, dentro del cual, sin duda por el mal cierre, al poco tiempo la miel fermentó y aumentando de volumen se derramó. Con objeto de no perder por completo la cosecha de miel, este propietario decidió trasvasar el producto á un tonel de mayores dimensiones: y con el fin de facilitar la conservación, mezclóla con agua, batién dola fuertemente para que resultara menos densa.

Con asombro observó al cabo de algunos días que la fermentación continuó aún de un modo más ostensible; llegando en breve plazo á desaparecer todo vestigio del producto azucarado, obteniendo en cambio un líquido visiblemente muy alcoholíco, el cual sometió á la destilación, obteniendo de ella un riquísimo alcohol, muy superior no tan sólo á los llamados industriales, sino aun al mismo que produce la uva. Sesenta kilogramos de miel dieron por destilación cuarenta litros próximamente de alcohol; y posteriormente, otro propietario del mismo lugar, de igual cantidad obtuvo 146 litros.

Es de notar que el alcohol procedente de la miel tiene excepcionales condiciones, más aun que para el encabezamiento de los vinos, para la fabricación de alcoholes; porque es sumamente limpio y transparen te, y sobre todo, posee un aroma y sabor de algún aceite esencial que contenga, que contribuye de un modo poderoso á que las bebidas fabricadas con este alcohol resul ten más aromáticas y más agradables al paladar.

Porevenir vinícola de la América del Norte.—Dice un periódico de los Estados Unidos que aquel país va á ser pronto el más productor en vinos de todo el orbe. Dentro de diez años se calcula que producirá un millón de galones, unos 5 millones de litros, y cuando llegue á esta producción, no habrá salido de su infancia. La parte de