La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 107

cunstancias que ocasionan la nieve y las que deben concurrir para el granizo; pues que para éste se necesita: primero, que la temperatura de las nubes sea superior á la del hielo, para que las moléculas del agua puedan reunirse y formar gotas líquidas que adquieran en su descenso una velocidad capaz de producir una gran evaporación, y de consiguiente un gran enfriamiento; y segundo, que la nube esté bien elevada en la atmósfera, á fin de que la caída dure el tiempo necesario para que el enfriamiento sea tan intenso que produzca la congelación.

Por estas razones, no es difícil comprender que si el granizo se verifica constantemente en una estación templada, es porque sólo en éstas la temperatura de las regiones elevadas de la atmósfera es superior á la del hielo.

No nos detenemos en analizar los demás fenómenos del granizo, porque nuestro objeto es exponer los males que en su caída ocasiona á las plantas y su influencia en la vegetación.

El granizo es más ó menos voluminoso, según las capas de aire que atraviesa y la evaporación que se opera, siendo por consiguiente más ó menos rápida su caída. Cuando es menudo y viene acompañado de lluvia, no causa daño á las plantas; pero cuando es grueso y cae con violencia, destroza las mieses, deshoja los árboles, les desprende sus flores y lastima sus frutos.

Acumulados los granizos sobre la tierra, cuando caen sin gran violencia, le prestan elementos de fertilidad al liquidarse y depositar en ella la electricidad que en sí llevan. Este fluido es uno de los agentes que más influyen en el abono del suelo.

A. DEL CASTILLO.

CONOCIMIENTOS ÚTILES

Modo de secar rápidamente las paredes nuevas.—La causa principal del tiempo más ó menos largo que una construcción nueva emplea en secarse es que el hidrato de cal retiene con gran energía la humedad. Si se pudiese acelerar su transformación en carbonato, se adelantaría mucho la desecación. He aquí un medio de lograr rápidamente esta transformación.

No hay más que encender un brasero con carbón en la habitación que se quiere secar y cerrarla lo más herméticamente posible, para impedir el acceso del aire exterior. La combustión tendrá lugar á expensas del aire confinado, que al poco tiempo estará muy cargado de óxido de carbono y de ácido carbónico que transforma el hidrato de cal en carbonato, el cual deja que el agua se evapore fácilmente, contribuyendo á determinar este fenómeno la temperatura del local. Para completar la operación basta establecer una corriente de aire bastante viva, eligiendo para esto un tiempo seco.

Procedimiento para lograr frutas de tamaño extraordinario.—Nada más bonito y sorprendente que contemplar esas frutas que se exponen frecuentemente en los escaparates, y por las que piden sus poseedores precios fabulosos, cuando tan sencillo es lograrlas.

Al efecto se elegirá entre los frutales de la especie que se quiera el que sea más sano y esté más desarrollado, y en sus ramas menos altas se dejan tan sólo tres ó cuatro frutas, distribuidas con igualdad en toda la rama. Hecho esto se ligarán fuertemente los pedúnculos ó rabos, y se colocarán, para que la rama no sufra el peso, sobre unas tablillas ó redecillas suspendidas de otras ramas fuertes y superiores.

La savia que acude á cada fruto, por no tener salida, se va acumulando en éstos, y llegan á tomar proporciones colosales.

Modo de conocer si los huevos de gallina son frescos.—Prepárese una disolución de cuatro onzas de sal común en un cuartillo de agua, y échese en ella uno de los huevos que se quieran reconocer. Si el huevo se va al fondo, es señal de que está fresco; si tiene dos días, flotará casi sumergido; quedando gran parte de él fuera del líquido si tiene cinco ó más días.

No salimos garantes de la exactitud del procedimiento; pero como es sencillísimo hacer una experiencia, y de ser cierto el método no dejaría de reportar bastantes