La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 52

no civil de Madrid en 30 de Noviembre de 1887. Recibida en 17 de Diciembre de idem.

** La filoxera y las heladas. — El Sr. Lichtenstein ha hecho oportunas investigaciones acerca de la influencia de las heladas, cuando son excepcionales, en la vitalidad de la filoxera, y de ellas ha resultado la desconsoladora certidumbre de que aun las temperaturas de 11 y 12° bajo cero no causan daños perceptibles al parásito. Idénticas conclusiones obtuvieron Rochart y Girard. Conviene tener en cuenta que el huevo de invierno, depositado sobre las partes aéreas de la vid, es el único que puede ser destruido por el frío, y que nunca son destruidas las colonias invernantes, que se cobijan á gran profundidad bajo el suelo, es decir, en puntos donde rarísima vez desciende á cero grados la temperatura invernal.

** El deshuesado de la aceituna. — M. Sezille ha tomado en Francia, y creemos que lo ha pedido también en España, una patente para separar los huesos de la aceituna de la pulpa, antes de la fabricación del aceite.

El procedimiento consiste en triturar la aceituna por medio de rulos ó rodillos ó otro sistema cualquiera, sin romper el hueso, y sumergir el todo en un baño frío de agua salada que marque 15° B. Los huesos de la aceituna se van en seguida al fondo, y por el contrario la carne ó pulpa sube á la superficie, y se la recoge, dejándola escurrir, para pasarla directamente á la prensa.

Cuando se quiere obtener mayor cantidad de aceite en la primera prensada, se tritura más. El mismo procedimiento puede aplicarse á las tortas que contienen huesos de aceituna triturados; pero la separación en ese caso es mucho más lenta.

En cuanto á resultados prácticos del procedimiento, carecemos en absoluto de noticias, y tenemos que limitarnos á dar una idea de lo que dice la Memoria de la patente, con objeto de que llegue á conocimiento de las muchas personas que en España se ocupan de esta cuestión, que hasta ahora no puede decirse que haya recibido todavía una sanción verdaderamente práctica é industrial.

LOS PROYECTOS DE HACIENDA.

Cumpliendo la oferta que hicimos á nuestros lectores en el número anterior de ocuparnos de los proyectos presentados á las Cortes, damos comienzo hoy al examen de ellos, siquiera ligeramente, toda vez que aun han de sufrir alteraciones de importancia antes de adquirir el carácter de Leyes.

Por lo que se refiere á la contribución territorial, hemos de decir francamente que aparte de algunas deficiencias que se notan en el proyecto, el pensamiento del Sr. Puigcerver nos parece aceptable y nos parecerá mucho mejor si persiste en la rebaja gradual del tipo contributivo, rebaja que hoy sólo afecta de un modo digno de tenerse en cuenta al contribuyente por grandes cuotas, que es precisamente el que menos necesita la protección.

Desde luego no es poco lo que se consigue si llega á ser un hecho la rebaja gradual de la contribución, merced á la cual en el venidero año satisfarán, con relación al pasado, un 2 por 100 de menos los pueblos que tributan según las cédulas, y un 2,75 los que lo verifican con sujeción á los amillaramientos y sus apéndices; distinción odiosa por lo que tiene de injusta y arbitraria, pues todos sabemos de qué medios se valió el Sr. Camacho para aumentar la riqueza de algunos pueblos.

A esta rebaja hay que agregar la del 2,62 por 100 de premio ó de cobranza, sobre los recargos del 16 por 100 de las cuotas por recargo municipal, que en al-