La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 215

adicción que el alcohol necesario para su exportación. Sin embargo, han sido denunciados como sospechosos por los empleados de la aduana francesa. Estos debieran saber los grados de alcohol y extracto-seco natural y sus demás componentes que contienen los vinos de cada comarca, y si esto supiesen, no incurrirían en el lamentable error de denunciar como sospechosos los vinos blancos naturales de las comarcas de Plà de Valls, Urgel, Panadés, etc., etc., que en su mayor parte y en perfecto estado natural contienen sólo de 8 á 10 por 100 de alcohol y de 14 á 16 de extracto-seco con sus demás componentes naturales.

Ciertas como son estas circunstancias, y puesto que más de una vez los laboratorios franceses las desconocen ó las olvidan, de desear es que por nuestro ministro de Estado se hiciéram presentes al gobierno francés, y éste las comunicará á sus agentes en la frontera, á fin de evitar que el cosechero español sea calificado sin motivo de falsificador de vino, siendo perfectamente naturales sus productos, causando esto descredito, pérdidas y disgustos á productores y compradores, y un verdadero trastorno en nuestras múltiples relaciones comerciales con la nación vecina.

Hora es ya de que nuestros cosecheros sepan á qué atenerse; que se determine de una manera clara, precisa, el alcance de nuestros derechos, á propósito del tratado de comercio con Francia. Tenemos vinos en España que pesan más, mucho más de 15,9 por 100 de alcohol, y tenemos otros que pesan menos, mucho menos. Es decir, tenemos vinos que deben y pueden ser enca- bezados para su exportación, y tenemos otros que pueden y deben ser rebajados, sin que el espíritu ni la letra de nuestro convenio comercial se oponga á ello, ya que de una manera indestructible se consigna que los vinos españoles podrán ser introducidos, y por consiguiente admitidos á 15,9 por 100 de alcohol.

De todas suertes, este es un motivo más de agradecimiento que debemos á los dichosos alcoholes industriales, los cuales sirven de causa y hasta de pretexto para semejantes medidas, y no sólo perjudican al cosechero español, disminuyendo la exportación de sus vinos, sino que hasta en lo que exporta le produce, por las medidas que provoca, perjuicios como los indicados.

CONOCIMIENTOS ÚTILES

Conservación de los huevos.—Entre los muchos medios propuestos con este fin, ninguno da resultados más positivos que el siguiente ensayado por nosotros.

Póngase en una vasija de cualquiera clase la cantidad de silicato de potasa que se juzgue necesaria, incorpórese agua limpia y de lluvia á ser posible, hasta que el líquido marque 25 grados en el pega-acidos. Los huevos después de bien limpios y secos se sumergirán uno á uno en el recipiente que contenga el silicato de potasa diluido, y sin más preparación al cabo de un rato que se haya secado el líquido que arrastra la cáscara pueden almacenarse, sin temor á que se alteren aun cuando transcurra un año, durante cuyo tiempo conservan todo el aspecto y sabor de los frescos.

Con el fin de que al secarse los huevos no se peguen al papel ó mesa sobre que se coloquen, aconsejan algunos, y nosotros así lo hemos hecho, disponer una tabla atravie- sada por clavos convenientemente espaciados, sobre los cuales se apoyan los huevos, y de este modo no se rompen al despegarlos.

Un pararrayos económico.—En algunos puntos del extranjero hay la costumbre de colocar en los tejados de las casas de campo á guisa de pararrayos, un palo de dos ó tres metros de longitud, á cuyo extremo se cuelga un haz de paja larga de centeno. Con tan sencillo aparato hay quien asegura que son imposibles las descargas eléctricas.

Licor insecticida.—Cociendo con agua las hojas y ramas del tomate y agregando un grano de aloe por cada litro de este cocimiento, se obtiene un insecticida que, mata ó ahuyenta toda clase de insectos que