La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 176

(Norfolk). En efecto, Mr. Hudson, en un discurso pronunciado ante la Cámara de los Mr. G. A. May dice haberla empleado para los carneros. Si la malta estuviese exenta de derechos, consumiría grandes cantidades; la daría á las ovejas, antes del parto, un poco cada dia durante un mes, para activar la producción de la leche. Míster R. F. Leconfield, de Beverley (York), dice: «Cultivo 520 hectáreas. Creo gran cantidad de carneros y animales vacunos; según mis experiencias, nunca he encontrado nada mejor que la mezcla de un poco de malta con otros alimentos, para desarrollar en los animales jóvenes un engorde precoz.»

Mr. Edmond Riley, de Yorkshire, ha ensayado la malta en los carneros en todas las estaciones del año. Daba á las ovejas 100 gramos por día, un mes antes del parto y un mes después. Desde entonces sus pérdidas en corderos y en ovejas han disminuido. Le sería también imposible preparar convenientemente carneros para concursos sin la malta. También la dió á las vacas antes y después del parto. Si la malta no estuviese sujeta á derechos, emplearía una libra por día durante seis meses, á razón de media libra por ternero y un cuarto de libra por cordero. Mezclaría la malta para los terneros con un poco de avena triturada y harina de algarrobo, y para los corderos con un poco de salvado. Siendo de la misma opinión que otros criadores, asegura que sin malta le sería imposible preparar convenientemente los moruecos para la venta. A Mr. Manfred Biddell, de Playford, cerca de Ipswich, se debe una experiencia bastante completa que hizo en el invierno de 1863-64 sobre corderos southdowns. He aquí los resultados:

Diez corderos southdowns:

    Kilos.

    Peso vivo en 17 de Noviembre de 1863
    427

    Peso vivo en 16 de Enero de 1864
    510

    Aumento de peso
    83

Alimentación consumida:

    Francos.

    2,90 hectólitros de cebada, á 13 francos el hectólitro
    40,00

    Gastos de molienda
    2,50

    65 kilos de pasto, paja menuda, á 15 francos los 100 kilos
    8,50

    57 kilos tortas de colza, á francos 15,75 los 100 kilos
    8,00

    3.500 kilos de nabos, á francos 1,20 los 100 kilos
    40,00

    100,90

El aumento de peso viene á salir en este caso á 1,20 francos el kilogramo.

Diez corderos southdowns:

    Kilos.

    Peso vivo en 17 de Noviembre de 1863
    437

    Peso vivo en 16 de Enero de 1864
    537

    Aumento de peso
    100

Alimentación consumida:

    Francos.

    2,97 hectólitros de malta
    47,50

    65 kilos de heno, paja menuda
    8,50

    57 kilos de tortas de colza
    9,00

    3.800 kilos de nabos
    39,00

    104,00

El kilogramo de aumento de peso sale á 1,04 francos. Supongamos un carnero peso vivo 68 kilogramos, gordo y pronto para el consumo; según el experimento anterior, el animal alimentado con cebada costará 81 francos, y el alimentado con malta 70 francos; diferencia en favor de la malta, 11 francos por cabeza. Un carnero southdown, de lana, que pese 68 kilogramos, producirá 36 kilogramos de carne, costando en el primer caso 81 francos, ó sea 2,25 francos el kilogramo: en el segundo caso 70 francos, ó sea 1,95 francos el kilogramo; es decir, una diferencia de 0,30 francos por kilogramo en favor de la malta.

Mr. Osbrom, de Wedford Park (Tambworth), indica los servicios que la malta puede prestar como medicamento y reconstituyente. «Hace varios años, dice, tuve la desgracia de perder por la diarrea 70 corderos sobre 300. Un veterinario muy com-