La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 44

la lucha, cuando el cansancio rinde á los demás y hay que prever daños comunes.

Tal sucede ahora; en medio de esta fiebre de reuniones, que no criticamos, pues va completando nuestro trabajo, tenemos que recoger un cabo suelto.

En el artículo que publicamos el 1.º del corriente con el título A grandes males grandes remedios, proponíamos tres medios para conjurar la crisis vinícola, y eran, 6 desnaturalizar todos los aguardientes industriales ó denunciar los tratados de comercio que hubiesen sido falseados, ó imponer un derecho interior de 120 pesetas el hectolitro á los aguardientes industriales.

Después ha publicado la prensa, que el Sr. Ministro de Hacienda pensaba imponer un recargo ó derecho de circulación de 110 pesetas hectolitro á todos los aguardientes.

Es de tal importancia para la vinicultura el proyecto citado, que nos es preciso advertir, que si el recargo se decreta á todos los aguardientes, sin exceptuar á los de vino, no llena la demanda de los vini- cultores.

Estos vienen quejándose de que los aguardientes industriales, que inundan á España, se venden á tan bajo precio que no es posible obtener los de vino á precios iguales. Y es evidente: los aguardientes de vino resultan á 100 pesetas el hectolitro y los de industria á menos de 60 pesetas; de modo que hay una diferencia de 40 pesetas. Si llegase á establecerse el nuevo impuesto de 110 pesetas á todos los aguardientes, resultarían los de vino á 210 pesetas y los de industria á 170; por consiguiente, siempre habría la misma diferencia de 40 pese- tas en contra de los aguardientes de vino.

Esta medida no favorece, pues, á nues- tra industria de aguardientes de vino, y si se hace así, es sin duda temiendo faltar al artículo 15 del tratado de comercio con Alemania, que para mayor claridad lo re- producimos.

«Art. 15. Las mercancías de todas cla- ses importadas del territorio de una de las Altas Partes contratantes en el de la otra no estarán sujetas ni en beneficio del Esta- do, ni de los Municipios, al pago de dere- chos interiores ó de consumo, superiores á los que paguen hoy ó paguen en lo futuro las mercancías similares de producción na- cional.»

Las mercancías similares, en este caso, debe comprenderse que no son mercancías parecidas, sino mercancías iguales, es decir, cuyas partes son de una misma na- turaleza.

Así es, que atendiendo al origen de los productos de que se extraen los aguardien- tes, nadie negará que la patata y remola- cha son diferentes de la uva, como nadie puede decir que el aguardiente que se ex- trae de los primeros productos es igual al del último.

Pero hay más: el aguardiente de uva contiene éteres y aceites esenciales, que dan la fragancia ó bouquet que contienen los vinos, los cuales vienen de la composi- ción compleja y proporción de los elemen- tos, como dice Mr. Carles en su Estudio químico del vino, y son muy diferentes, se- gún el clima, la especie de cepa, suelo, cultivo, abonos, riegos, madurez de las uvas, fermentación, cuidados en la bodega, etcétera.

Ese aroma, ese sabor característico, ese gusto especial del aguardiente de vino, no lo puede tener el de patata, ni el de la re- molacha, ni el de maíz, ni su mezcla con el vino le hace mejorar, pues como no son de igual origen, no se unen bien al vino, y en la lucha que lleva para combinarse, roba al vino las buenas condiciones, de- jándole un líquido más bien repugnante que agradable.

Bajo todos estos puntos y otros más que pudiéramos citar, los aguardientes de in- dustria no son similares á los de vino, y por consiguiente, con imponer el nuevo derecho sólo á los aguardientes de indus- tria, no se viola el citado artículo del tra- tado de comercio con Alemania, ni con