La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 186

1888 en el local que se designará oportunamente.

2.º Las adhesiones deben ser remitidas antes del día 1.º de dicho mes.

3.º Al Congreso concurrirán las Corporaciones, Empresas, Compañías y particulares que se hallen interesados en el objeto del mismo. Al enviar las adhesiones se especificará la representación colectiva, personal ó delegada de cada concurrente.

4.º En el Congreso, sin perjuicio de estudiar todo otro asunto que se estime oportuno, se deliberará sobre los siguientes extremos:

I. Medios más eficaces de promover y organizar el concurso de la industria vinícola nacional y sus derivadas á la Exposición Universal de Paris de 1889, á fin de obtener los más inmediatos y prácticos resultados de los trabajos que á este efecto se verifiquen.

II. Formación de Sindicatos ó agrupaciones locales ó regionales de vinicultores y organización que debe dárseles.

III. Modo de establecer y sostener una Exposición vinícola permanente y Centro de contratación de vinos.

IV. Medios de suprimir ó sustituir la Contribución de consumos especialmente en lo que se refiere á la producción vinícola y sus afines, acordando lo que en definitiva debe proponerse acerca de este asunto para hacer posible su pronta resolución.

La Sociedad se ha propuesto separarse de las tradiciones que existen relativamente á estas reuniones y busca sinceramente y con verdadero empeño esas soluciones prácticas que en vano han sólido perseguirse; el conseguirlo no ha de depender, ciertamente, de sus propósitos, harto conocidos; depende en absoluto del apoyo que la presten las Corporaciones, la prensa, los cosecheros, fabricantes y productores todos que, personalmente ó delegando en Madrid su representación, concurran á las deliberaciones del Congreso.

Las circunstancias no pueden ser más críticas, dado el estado de nuestra producción vinícola y el hecho importante de celebrarse la Exposición Universal en la capital de una nación que constituye nuestro principal mercado. Llegamos á esta oportunidad en los días en que otra nación, semirival de la nuestra en este ramo, Italia, no ha podido prorrogar ni concertar un tratado comercial favorable á sus intereses vinícolas; estamos á tiempo de remediar en gran parte la grave crisis que agobia á la más rica de nuestras producciones.

La Sociedad acude al patriotismo de cuantos estimen justa y necesaria la defensa de la causa que patrocina. Si los vinicultores quieren prever el éxito del Congreso, consulten con su conciencia y sus intereses mismos y piensen que del indiferentismo y de la inercia nada se puede esperar, ni siquiera el derecho á quejarse, el último que han ejercitado; la Sociedad no quiere sólo su adhesión, ni sólo su simpatía; quiere el entusiasmo que ha menester siempre la realización de todas las grandes y levantadas ideas.

LA MALTA COMO ALIMENTO DEL GANADO

(Conclusión.)

En el caso de un ternero separado de su madre á la semana, es necesario, por día, durante la primera semana, 4,5 litros de mosto y 4,50 litros de leche, mezclados; la segunda semana se aumenta un poco el mosto; á la tercera semana se agrega un poco de pasto tierno y una pequeña cantidad de paja, finamente triturada con 60 ó 80 gramos de harina de habas y 15 gramos de harina de malta, que se tendrá cuidado de pasar por un tamiz. Tan pronto como el ternero empieza á comer, la cantidad de leche puede ser reducida y aumentado el mosto. El mismo tratamiento puede ser aplicado á los corderos criados sin la madre; se empieza con 60 gramos de leche