La Reforma agrícola (1887-01-01 00:00:00), página 172

para conseguir que sean más fáciles y baratos. — El precio de los salarios ¿se halla en relación con el valor de los productos de la agricultura? — Conveniencia y necesidad de una buena contabilidad rural, ó sea: modo de regir la administración de la casa de labor. — Necesidad de reformar las cartillas evaluatorias á fin de que, siendo racionales sus fundamentos, resulte más equitativa la tributación.—¿Interesa á la producción agraria de esta región el estudio de los tratados de comercio?

CUARTO TEMA. — Legislación rural.

¿Influye el sistema actual de arrendamientos que se sigue en la provincia para la prosperidad ó decadencia de la agricultura? — Dadas las condiciones económicas de la localidad, ¿es urgente el establecimiento de Bancos agrícolas? — ¿Con qué elementos podría la provincia de Salamanca atender á este fin? — La reducción de derechos reales en las transmisiones de dominio y la facilidad de las inscripciones en los Registros de la Propiedad, ¿de qué manera influirán en el progreso de la riqueza agrícola?

REAL ORDEN SOBRE ALCOHOLÉS

El ministro de la Gobernación, contestando á la consulta hecha por el Ayuntamiento de Madrid sobre la venta de vinos y aguardientes confeccionados con el alcohol amilico á consecuencia de la visita hecha por el teniente alcalde señor conde de Peñalver á varios establecimientos de su distrito, ha dictado una real orden, en cuya parte expositiva se hace mérito de la denuncia del teniente alcalde, del análisis hecho en el laboratorio municipal, de las reales órdenes de 23 de Febrero de 1860, 12 de Marzo de 1879 y 16 de Agosto de 1885 y de los artículos del Código penal que castigan á los que mezclan sustancias nocivas en los comestibles ó bebidas destinados al consumo público.

La parte dispositiva dice así:

«El rey (Q. D. G.), y en su nombre la reina regente del reino, se ha servido determinar se conteste á la comunicación del Excmo. Sr. Alcalde de Madrid, manifestando:

1.º Que toda clase de líquidos ó bebidas que expendiéndose con el nombre de vino no estuviera compuesto de zumo de uva ó tuviera tan escasa cantidad que en ella predominase el alcohol, y del análisis resultare que las proporciones de aquél exceden á las que por regla general usa la industria para el encabezamiento de los vinos, cae bajo las prescripciones del Código penal y procede la aplicación del mismo y de las ordenanzas municipales, tanto para los autores de la falsificación y los expendedores, como para el comiso de los géneros adulterados.

2.º Que igual disposición es aplicable á los aguardientes y espíritus cuando por la nomenclatura y designación que se les dé se pueda producir engaño é inclinando al consumidor á considerar como artículos salubres los que no tengan las condiciones de estos géneros.

3.º Que aun cuando esto no suceda, siempre que por el resultado del análisis se pruebe que el alcohol empleado en los géneros, cualquiera que sea su origen, es de tal calidad y en tales proporciones que el artículo puesto á la venta resulte nocivo á la salud, lo cual acontece siempre que el alcohol empleado en la fabricación de los aguardientes carece del grado de refinación suficiente para separar de él las materias impuras, que son la causa de sus efectos tóxicos, dichas bebidas, así fabricadas y expendedoras, caen bajo las prescripciones de la real orden de 1860.

4.º Que las disposiciones de la referida real orden, que á continuación se reproduce, son más que suficientes para contener los fraudes y castigar á sus perpetradores, dando al consumidor aquellas garantías de salubridad y de pureza en los géneros á