La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 251

He ahí, pues, el origen del esfuerzo de Mr. Kauffman, y que realizado en el seno de un pueblo como los Estados Unidos, donde el esfuerzo de la inteligencia é inspiración del genio inventivo raras veces deja de hallar una mano protectora que lo impulse y aliente, está demás decir que ese hombre halló bien pronto todos los elementos necesarios para llegar al término de la jornada por él tan ambicionada.

Y por una feliz coincidencia, la isla de Cuba va á ser ahora, debido á la máquina Kauffman, el campo á donde convergen las miradas de todos los que en América y Europa se preocupan por el desarrollo en grande escala y de una manera práctica de la explotación agrícola industrial del ramio.

ESCUELAS DE OLIVICULTURA

La Gaceta ha publicado un importante Real decreto del Ministerio de Fomento, referente al cultivo del olivo.

Dice en su parte dispositiva:

«Artículo 1.º Se crean dos escuelas de olivicultura en las comarcas donde, á juicio del Ministerio de Fomento, sea más conveniente el desarrollo de esta producción.

Art. 2.º Estas escuelas tendrán por objeto:
1.º Dar la enseñanza teórico-práctica de todo cuanto se refiera al cultivo del olivo y á la fabricación del aceite, á fin de formar buenos capataces olivareros.
2.º Estudiar todas la causas que, como el clima, el terreno, la variedad del árbol y el cultivo, influyan en la cantidad y calidad de la producción, y los perfeccionamientos que deben adoptarse para mejorar la elaboración y conservación del aceite de olivas.
3.º Verificar ensayos industriales, determinando la composición de las aceitunas y aconsejar á los productores los procedimientos más perfeccionados, evacuando las consultas que éstos dirijan á la Dirección de la escuela.

Art. 3.º La enseñanza de los capataces olivareros comprenderá dos cursos, de ocho y cuatro meses cada uno. Ambos constarán de treinta lecciones teóricas y las prácticas que permitan los días laborables: en el primero se enseñarán todas las operaciones que comprende el cultivo perfeccionado del olivo; en el segundo, la fabricación, conservación y reconocimiento del aceite de olivas.

Art. 4.º El personal de estas escuelas se compondrá de un Director ingeniero agrónomo, un ayudante perito agrícola, un capataz y los obreros necesarios para el cultivo de la finca, además de los alumnos.

Art. 5.º Estas escuelas dispondrán:
1.º De terrenos suficientes para establecer un campo de experiencias y otro de demostración, aplicados al cultivo del olivo. La extensión de éstos será mayor de diez hectáreas y menor de treinta.
2.º De un laboratorio para verificar las investigaciones y análisis necesarios en la determinación de los elementos útiles á la producción olivarera.
3.º De un local para establecer los aperos y máquinas de cultivos y de los convenientes para la fabricación y conservación del aceite.
4.º De habitaciones para el personal de la escuela.
5.º Del material perfeccionado suficiente para el cultivo y elaboración de los productos de la finca.

» Art. 6.º Los obreros y alumnos que durante un año hayan verificado y aprendido, á juicio del Director, los trabajos prácticos que se enseñen en la escuela y los teóricos de las lecciones orales, se examinarán ante un tribunal formado por el Presidente de la Junta de Agricultura, dos Vocales de la misma, el Ingeniero director de la escuela, y el encargado del servicio agronómico de la provincia. Los exámenes serán teóricos y prácticos y comprenderán la enseñanza de los dos cursos, y por su resultado, se expedirán ó no certificados de aptitud y títulos de capataces olivareros.