ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 229

LA REFORMA AGRÍCOLA

IMPORTANTE
Las oficinas de esta Revista se han trasladado á la calle de Claudio Coello, núm. 50, principal, á donde habrá de dirigirse en lo sucesivo toda la correspondencia.

SECCION DOCTRINAL
CRÓNICA DE LA QUINCENA
Telas de ramio. — Cereales y harinas. — Determinación de los vinos enyesados. — Comercio de trigo de los Estados Unidos. — Bibliografía.

Telas de ramio.—El cónsul inglés de Barcelona, al ocuparse de su informe anual de las industrias de Cataluña, dice, entre otras cosas, que las propiedades de la planta ramio son semejantes á las del lino, cáñamo heniquén y otros textiles semejantes, pudiendo sustituirse á éstos con ventaja en la cordelería, redes y otros tejidos de malla.

Todos estos objetos hechos con la fibra de ramio tienen una resistencia poco común, así como en los tejidos para mangue ras de incendios. Es de mayor resistencia que el heniquén y sisal para sacos y de mucha mayor duración. La fibra de ramio en combinación con el lino da mejor resultado que el heniquén. En la fabricación de telas, tales como muselinas, pañuelos, percales, etc., la fibra del ramio mezclada con el lino ó algodón produce géneros más suaves, fuertes y resistentes que los mezcla dos con cáñamo, pita, etc. En la corde lería, de todas clases y diámetro, su mezcla con el cáñamo de Manila produce un excelente resultado. Los cordeles calabro tes, etc., son más flexibles, duran más y resisten mejor la humedad sin podrirse. La separación de las fibras del ramio, el cardado hilado, etc., se hace con la misma maquinaria empleada en la industria de los géneros de lienzo sin aumento en el precio. Comparando el tejido ó textura de la fibra ramio sin mezcla con otras de lino y cáñamo puro, se ve que el mismo peso ó cantidad de ramio contiene cerca de dos veces el número de yardas que los tejidos de lino, cáñamo, etc., así es que con el ramio se puede fabricar doble cantidad de género que con igual porción de lino ó cáñamo, y será por tanto más barato, de menos peso, más sólido y menos expuesto á podrirse. El algodón mezclado con ramio produce géneros excelentes. Mezclado con la seda, en vez de pita ó algodón, produce tejido de gran suavidad y duración, así es que esta fibra está llamada á desempeñar un papel muy importante en la manufactura de toda clase de tejidos. Puede mezclarse también con gran ventaja con la lana.

(El Comercio, de N. Y.)

***

Cereales y harinas.—En Francia acaba de celebrarse un Congreso de cosecheros de cereales y de molineros, al cual han con currido unos 1.200 representantes de todas las comarcas productoras.

El Presidente del Consejo, Mr. Floquet, y el Director de Agricultura, Mr. Tisserand, honraron con su presencia una de las sesiones.

Las tendencias que han dominado en la Asamblea fueron marcadamente proteccionistas.

Uno de los oradores, Mr. Grandéau, excitó al Gobierno para que no rebaje los actuales derechos sobre la introducción de cereales extranjeros, como se proyecta en vista de la escasez de la cosecha.

En los sesenta años desde 1821 á 1880 la producción del trigo en Francia, que era de 10 hectolitros por hectárea y año, ha
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 241

LA REFORMA AGRÍCOLA

IMPORTANTE
Las oficinas de esta Revista se han trasladado á la calle de Claudio Coello, núm. 50, principal, á donde habrá de dirigirse en lo sucesivo toda la correspondencia.

SECCION DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

Concurso internacional de máquinas descortezadoras del ramio.—Nueva variedad de naranjo.—Agardiento de miel.—Nuevas patentes.—La cirugía entre los pájaros.—Acción del vino sobre el organismo humano.—Las ostras.

Concurso internacional de máquinas descortezadoras del ramio.—A su debido tiempo anunciamos este concurso abierto por el Gobierno francés para recompensar la mejor máquina descortezadora del ramio.

Se cerró este concurso el 31 del finido Septiembre, sin haberse concedido los premios anunciados.

El número de concurrentes fué escaso y de poca importancia. En vista de esto, el jurado creyó que no había lugar á conceder los premios, si bien acordó repartir en concepto de encouragement cantidades variando de 400 á 600 francos á los autores de los aparatos Lantsheer, Barbier y á los de la American Fibre Company, de New-York.

El resultado verdaderamente positivo que ha producido este concurso ha sido el de mostrar lo mismo al jurado que á los constructores el camino que debía seguirse para llegar al descorteza do perfecto del precioso textil.

El trabajo efectivo no ha excedido de 70 á 80 kilogramos de lanières secas por máquina y jornal de 10 horas, variando la extracción entre 18 y 20 por 100 en tallos que debían dar 23.

La cuestión sin embargo ha dado un gran paso y todo hace esperar que sus efectos se harán sentir en el concurso del año próximo, para el cual se preparan gran número de constructores. Los procedimientos para desgomar la fibra han ocupado también la atención del jurado, encargando á uno de los miembros, el Sr. Imbs., continuarlo en el laboratorio de Artes y Oficios á fin de precisar el valor práctico de cada uno de los procedimientos expuestos.

Es de la mayor importancia que cuantos en nuestro país han hecho algo serio en esta parte importantísima de la preparación del textil acudan el siguiente año al concurso francés á fin de exponerlo á la apreciación del competente jurado nombrado, con la seguridad de que prestarán el mayor servicio á la naciente industria del ramio.

Ya hemos dicho repetidas veces que el desarrollo de la nueva industria textil, y por consiguiente de la del cultivo de la preciosa hebra, depende toda ella de un perfecto descorteza do y desgomado.

Mientras esta primera preparación no se resuelva por procedimientos prácticos y económicos, no tomará vuelo ni en España ni en el extranjero esta industria, llamada á ser tan importante como la del algodón.

**

Nueva variedad de naranjo.—En la isla de la Reunión se ha descubierto un arbusto que los indígenas llaman naranjo silvestre, no cultivado hasta ahora, el cual produce un fruto pequeño, verde al principio y azulado ó violáceo al madurar, que posee inmejorables condiciones para reemplazar al
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 25

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

Inconvenientes de la respiración directa.—Los vinos adulterados.—Nuevas patentes.—Bibliografía.

Inconvenientes de la respiración directa.—Para bien de la humanidad, el doctor Abbotts está ahora resucitando con mucho ardor una teoría que hizo mucho ruido hace veinte años: la de que el abrir la boca sin necesidad imprescindible es el origen del mayor número y peor clase de enfermedades, sobre todo aquellas que afectan á la garganta y á los pulmones.

La teoría fué creada por un viajero americano muy célebre, George Catlin, que publicó en su tiempo un libro muy curioso, con láminas algún tanto extravagantes, titulado El aliento de la vida.

Catlin decía: «Si tuviese que lograr á la humanidad un lema que resumiese el pensamiento supremo del saber y de la prudencia, escribiría: Cerrad la boca.»

Había pasado gran parte de su vida con los Pieles Rojas, y observó que entre ellos la tisis y las afecciones de la laringe eran sumamente raras. Inquirió la causa de esta inmunidad, y le dijeron los Pieles Rojas que consistía en tener cerrada la boca.

Con efecto, los indios eran tan cuidadosos en este punto, que hablaban lo menos posible, y á los niños de pecho les cerraban los labios cuando se quedaban dormidos, hasta que se acostumbraban á estar siempre con la boca cerrada.

Uno de los propagandistas más populares de la idea dice: «El hombre es el único animal que puede respirar por la boca, pero cuando lo hace es un tonto.»

El doctor Abbotts atribuye al descuido de esta gran regla higiénica todas las enfermedades de la garganta, la tos, la bronquitis, la tisis, las caries en la dentadura y hasta la expresión abobada de las personas que tienen el vicio de tener la boca abierta.

Y no deja de haber fundamento en esta teoría, porque muchas enfermedades proceden del polvo, la humedad ó el frío que entran por la boca.

* * *

Los vinos adulterados.—He aquí el articulado de la reciente circular dictada sobre este asunto, y que aparece en la Gaceta del 30 del mes pasado:

1.º Los gobernadores de las provincias perseguirán la venta de vinos naturales y artificiales, aguardientes y bebidas que contengan materias nocivas, cuidando de utilizar para el consumo los que se hallen en este caso, castigando la primer falta con multa, y entregando á los tribunales ordinarios á los reincidentes. Se considerarán adulterados, de acuerdo con el informe de la Real Academia de Medicina y Real Consejo de Sanidad:

Primero. Los vinos naturales que contengan alcohol de industria impuros y alcohol de casca, si no están rectificados y depurados.

Segundo. El ácido salicílico y otras sustancias antisépticas.

Tercero. Las sustancias colorantes extrañas, lo mismo las derivadas de los productos de la hulla que de los vegetales, ó de cualquier otro origen.

Cuarto. La glucosa artificial, azúcar de fécula ó los mostos.

Quinto. La glicerina.

2.º Ordenará V. S. á los alcaldes que, en cumplimiento de lo anteriormente dispues-
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 258



    NOMBRE DE LA VARIEDAD.
    ALTURA de la planta.
    RECOLECCIÓN.
    PRODUCTO OBTENIDO en la hectárea por cada
    OBSERVACIONES.

    Número de mazorcas.
    Diametro de las mazorcas.
    Nº de granos de cada mazorca.
    Peso total del maíz.Gramos.
    Gramo sembrado.
    Kilogramo de siembra.

    1 Maíz azucarado.
    0,95
    1
    0,09
    440
    96
    400
    9
    Muy exigente en riego y abonos.

    2 enano, amarillo.
    0,90
    2
    0,05
    517
    246
    560
    24,50
    Fino, temprano y poco exigente.

    3 verde.
    1,10
    1
    0,08
    186
    130
    200
    12
    Excelente forraje y muy productivo.

    4 kinfilip.
    1,85
    3
    0,21
    154
    78
    135
    9
    Muy rústico, pero basto.

    5 moteaux, rojo.
    1,70
    2
    0,10
    193
    109
    180
    10
    Bueno para la panificación.

    6 blanco.
    2,10
    4
    0,15
    190
    86
    180
    8
    Excelente y muy recomendable.

    7 aureauc, amarillo.
    1,30
    2
    0,16
    145
    84
    130
    8
    Temprano, fino y rústico.

    8 japonés, negro.
    2,05
    1
    0,12
    493
    172
    280
    17
    Rústico, precoz y bastante bueno.

    9 perla.
    2,25
    3
    0,15
    380
    333
    180
    83
    Muy nutritivo.

    10 gigante, amarillo.
    2,70
    2
    0,11
    211
    190
    95
    10
    Muy buena variedad para climas húmedos.

    11 de las Landas, blanco.
    1,85
    2
    0,13
    495
    990
    300
    9
    Poco exigente y muy productivo.

    12 breille, azulado.
    1,00
    2
    0,18
    390
    428
    180
    42
    Tardío y muy basto el grano.

    13 rojo grueso.
    1,95
    4
    0,16
    542
    435
    240
    43
    Muy bueno para climas cálidos.

    14 cuzco de Rusia, blanco.
    1,25
    1
    0,21
    268
    103
    120
    10
    Bueno para pienso.

    15 espinoso, rojo.
    1,50
    2
    0,20
    569
    226
    300
    22
    Muy tardío.

    16 escocés, rojizo.
    1,35
    2
    0,19
    577
    816
    310
    81
    Suavemente productivo y rústico.

    17 providencia, amarillo.
    2,20
    6
    0,10
    407
    606
    280
    60
    Inmejorable en todos conceptos.

    18 estriado.
    1,70
    2
    0,15
    380
    220
    96
    22
    Variedad muy delicada para el frío.

    19 monstruoso, amarillo.
    1,80
    2
    0,23
    325
    285
    99
    28
    Muy productivo, pero algo basto.

    20 mifonet, amarillo.
    1,10
    4
    0,09
    391
    324
    106
    32
    Bueno para las aves.

    21 floral, azulado.
    1,00
    1
    0,11
    206
    91
    40
    9
    Variedad poco recomendable.

    22 ordinario, amarillo.
    1,45
    2
    0,20
    283
    282
    145
    28
    Bastante productivo, pero basto.
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 263

niéndose así un caldo sucio, rancio, acre, de mal color y olor y de sabor irresistible.

Estos son los caracteres generales que con raras excepciones distinguen á nuestros aceites, y claro está que mientras no nos persuadamos de la verdad que encierran los prudentes consejos que con verdadera insistencia aparecen en folletos, libros y revistas para despertar á nuestros apáticos olivicultores, el mal continuará, y lo que pudiera ser una riqueza inestimable será como hasta aquí una ruina evidente.

Sugiriémos estas reflexiones el recuerdo de la excepcional condición en que nos encontramos para regenerarnos y lograr en breve el que nuestros aceites logren el mercado de Francia, tan necesitado de este caldo por la terminación del tratado de comercio con Italia, cuya nación, después de haberse apoderado de aquel importante mercado, tiene hoy que renunciar á él, pudiendo nosotros fácilmente hacerlo nuestro sin temor á grandes competencias, si llevamos á la vecina República aceites bien elaborados, limpios, aromáticos y frescos.

La oportunidad es innegable y evidente, pero no lo es tanto el que sacudan su apatía los productores españoles de aceite en provecho propio y en bien general de la riqueza pública.

procura favorecer los intereses de nuestra agricultura.

El Sr. Marqués de la Vega de Armijo, por su parte, se ha apresurado á dar las órdenes oportunas para que la referida planta llegue en el más breve plazo á España.

En Barcelona se acaba de dar un almuerzo á los representantes de la prensa y á otras varias personas, cuyo plato principal ha sido el filete de uno de los bueyes de la República Argentina desembarcados en aquella ciudad, como ensayo de una vasta importación de ganado vivo de dicha procedencia, con cuyo objeto se ha formado en Buenos-Aires una gran empresa con 10 millones de duros de capital y se creará una línea de vapores construidos ad hoc. La carne pareció exquisita á los invitados, tan exquisita como amarga parecerá esta noticia á nuestros arruinados ganaderos, que hoy no tienen mercado donde exportar una res.

Ya es unánime la opinión de que la actual cosecha de vino de Francia deja mucho que desechar por lo que atañe á la calidad; los nuevos caldos resultan en general muy pobres de color y de menor graduación alcohólica que de ordinario. El comercio demandará, como ya ha comenzado, los vinos de España ricos de alcohol y materia colorante; á estas clases se las presenta muy buena campaña.

SECCIÓN DE NOTICIAS

El Ministerio de Fomento ha dictado una Real orden, á instancia del Diputado á Cortes Sr. Díaz Moreu, para que el de Estado se dirija á nuestro Representante diplomático en El Haya, á fin de que se adquieran 11.000 kilogramos de caña de Java, con destino á Motril, donde se hará un ensayo de esta planta, corriendo todos los importantes gastos de compra y envío á cargo del Ministerio de Fomento, lo que demuestra el afán con que el Sr. Canalejas
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 264

á la venta del ganado español en aquellos grandes centros consumidores.

Al reproducir en el número pasado y en el anterior los artículos titulados «Ojeada al Palacio de Agricultura» y «La Ramie Française», omitimos involuntariamente hacer constar procedían de nuestro estimado colega Industrias e Invenções que se publica en Barcelona.

Algunos comisionistas extranjeros comienzan á recorrer los centros vinícolas de Castilla y Aragón, esperanzados en hacer buen negocio, dada la abundante cosecha de este año, que en algunos pueblos, como en Campos (Valladolid), no habiendo bastantes vasijas y no pudiendo destilar los sobrantes, se ha regado el vino, y aun vertido por las calles.

Este es uno de los bienes que ha producido la ley sobre alcoholos.

En otras comarcas, como sucede en el Alto Aragón, el decaimiento ha llegado al extremo de que el Alcalde de un pueblo haya anunciado que varios vecinos, careciendo de recursos para explotar por sí las tierras sazonadas para la sementera, han invitado á quien quiera sembrarlas de trigo ó cebada.

El Ministerio de Fomento ha adquirido 25 metros cúbicos en el vapor Exposición flotante, Conde de Vilana, que zarpará en un breve plazo de Barcelona con dirección al Sud América, destinados á las instalaciones de objetos y productos que dicho Ministerio se propone remitir á la Exposición.

Con el mismo objeto parece que también han adquirido espacio los Ministerios de la Guerra, Marina y Ultramar.

Ha llegado á Santander el material mandado adquirir para los Campos de democ- tración agrícola, y muy en breve comenzará su reexpedición á las respectivas capitales de provincia.

La exportación de castañas de Galicia para la isla de Cuba ha sido de 1.000 arrobas durante el mes último; y hay orden de realizar compras hasta 100.000; de modo que ascenderán á 30.000 duros los beneficios que obtenga el país.

En Vigo se anuncia la subasta de bocoyes de alcohol por valor de 753.800 pesetas embargados á D. Pedro M. Molins, como dendor á la Hacienda en cantidad de 445.932 pesetas, por el impuesto sobre dicho artículo, sin los recargos.

Las adhesiones para el Congreso de Viticultores que organiza en esta capital la Sociedad Española Vitícola y Enológica, se admiten en la Secretaría de la misma, Costanilla de los Ángeles, 13, bajo.

Las sesiones, que prometen estar muy concurridas, darán principio el día 10 del próximo mes de Diciembre.

El dia 24 del corriente tendrán lugar en el Instituto agrícola de Alfonso XII las pruebas del arado de vapor adquirido el año pasado y ya conocido en Huesca y Peralta de Navarra, gracias á los Sres. Conde de San Juan y Jaurrieta.

IMPORTANTE

Las oficinas de esta Revista se han trasladado á la calle de Claudio Coello, núm. 50, principal, á donde habrá de dirigirse en lo sucesivo toda la correspondencia.
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 265

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

Últimos datos de la producción vinícola de España.—Conservación indefinida de las carnes.—Eficacia de los abonos.—Datos curiosos.—Bibliografía.

Últimos datos de la producción vinícola de España.—Las noticias de origen autorizado que hemos podido adquirir permiten formar un juicio bastante aproximado de la producción de la vid en el año actual.

Castilla la Vieja ha tenido una cosecha regular como término medio, buena en la parte alta y mediana en la meridional, con precios marcadamente en alza, pero los mostos por punto general han sido poco azucarados. En la Mancha, la cosecha ha sido mayor y de buena clase. En Navarra, aunque no muy abundante la cosecha, los mostos resultaron buenos, por las buenas condiciones en que se hizo la vendimia. La costa toda de Levante ha tenido una cosecha regular en clase y calidad. En la Rioja los vinos han resultado de buena coloración, pero escasos en alcohol. Las mejores cosechas han correspondido al alto Aragón, mediodía de Cataluña y Andalucía, excepto la provincia de Granada, y en todas partes el mercado presenta buen aspecto y con tendencias á mejorar los precios, á causa de la mucha extracción que hay de vinos para Francia.

Conservación indefinida de las carnes.—Como complemento á la noticia que publicamos en el número anterior, dando cuenta de la llegada á España de carnes frescas procedentes de América, diremos hoy que en San Nicolás, á pocas leguas de Buenos Aires, se ha construido un edificio con tres departamentos frigoríficos, dentro de los cuales pueden almacenarse hasta ciento treinta y dos mil carneros degollados, los cuales, sometidos constantemente á la temperatura de 17 grados bajo cero, llegan en perfecto estado de conservación á Europa en barcos especiales, presentándose estas carnes en el mercado de Londres al asombroso precio de veinticinco céntimos el kilogramo. Esto sólo faltaba á la ganadería española para desaparecer por completo, cosa que seguramente sucederá muy en breve si el Gobierno no toma con tiempo una medida salvadora.

Eficacia de los abonos.—El alarmante incremento del comercio de mala fe, para la venta de abonos, con cuyo nombre hay en el comercio una porción de sustancias inofensivas ó perjudiciales para el mejoramiento de las tierras, ha inducido al Director de esta Revista, atento siempre á cuanto pueda interesar á los labradores, á realizar este año experiencias comparativas entre todas las clases de abonos de uso más corriente, para lo cual se han adquirido ya gran cantidad de ellos, con destino á la «Granja experimental de La Reforma Agrícola» en donde se llevarán á cabo dichos ensayos con la mayor escrupulosidad posible, ofreciendo publicar en tiempo oportuno los resultados obtenidos, para que sirva de gobierno á los agricultores, y no sean en lo sucesivo engañados por industriales poco escrupulosos.

Datos curiosos.—Inglaterra importa anualmente tabaco por el valor de 3 millo-
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 27

clase de vegetales.» Expedida en 27 de Agosto de 1887.

Sr. Durerio (Gustavo), residente en Zurich. Patente de invención por 20 años, de «Un mecanismo perfeccionado para el accionado de los tamices.» Presentada la solicitud en el Gobierno civil de Madrid en 29 de Octubre de 1887. Recibida en 29 de Noviembre de idem.

Sr. Meritens (Augusto), residente en Paris (Francia). Patente de invención por 20 años, de «Un procedimiento para sañear el agua, conservar los cervezas y conservar y añejar los vinos por medio de la corriente eléctrica alternativa.» Presentada la solicitud en el Gobierno civil de Madrid en 2 de Noviembre de 1887. Recibida en 29 de idem.

**

Bibliografía. — Acaba de publicarse la Agenda del constructor, escrita por D. Marcial de la Cámara, cuya interesante publicación recomendamos á nuestros lectores, seguros de prestarle un buen servicio.

Esta Agenda, cuyo precio es seis pesetas, encierra numerosos datos, tablas y fórmulas de los ramos de construcción y un resumen perfectamente hecho de arquitectura legal, avalorando el mérito de este libro, que está editado con gran esmero, 74 buenos grabados y 12 láminas.

Es ocioso elogiar la Agenda del constructor, tratándose de publicista tan justamente reputado por otros trabajos de análoga índole, y por esto nos contentamos á dar cuenta de este notable libro, dando las gracias al Sr. Cámara por la atención con que nos ha distinguido enviándonos dos ejemplares de aquél.

NUESTRA AGRICULTURA ANTE EL TRATADO CON ALEMANIA.

En nuestro artículo anterior, Ganancias con Alemania, ofrecimos comparar nuestras estadísticas de exportación e importación de 1883 y 1886, para deducir el beneficio ó perjuicio que habíamos obtenido con el tratado alemán.

Como nuestro objeto se dirige esencialmente á demostrar lo que ha perdido nuestra agricultura con dicho tratado, vamos á comparar la exportación en más y menos de los expresados productos:

    EXPORTACIÓN EN
    DIFERENCIAS EN 1886
    DE MENOS.

    1883.
    Antes del tratado.
    Pasadas.

    Almendra.
    147.236
    129.719
    16.517

    Higos secos
    64.582
    31.535
    32.847

    Pasteles
    345.706
    228.182
    53.514

    Frutas frescas
    38.384
    33.106
    33.288

    Azufre
    32.089
    20.582
    3.157

    Aceto común
    3.930.083
    953.420
    2.906.663

    Vino
    4.212.880
    4.152.013
    165.018

    Limonas
    82.586
    280.517
    200.226

    Naranjas
    25.789
    1.294.380
    1.288.591

    Pimiento
    1.950
    81.087
    79.139

No se entusiasmen los patrocinadores del tratado alemán con el aumento que señalamos en la exportación de limones, naranjas y pimiento; pues Alemania representaba en 1883 el 18 por 100 de nuestra exportación de limones, y en 1886 representaba el 16 por 100. La exportación de naranjas y pimiento ha bajado en 1887; pero no podremos conocer lo que ha correspondido á Alemania hasta 1889, en que la Dirección general de Aduanas publique la estadística de exportación de 1887.

Veamos ahora los productos importados