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La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 64

EL PROGRESO.
DIARIO POLÍTICO DEMOCRÁTICO.

DIRECCION, REDACCION Y ADMINISTRACION,
CALLE DEL LOBO, 10, 2.º
MADRID.

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Este periódico es el de mayor tamaño que hasta el día se ha publicado en España.
Su Director y propietario no escasea cuantos sacrificios personales y pecuniarios le demanda, y cuenta con una numerosa redacción compuesta de escritores notables en todos los ramos del saber humano.
Defensor constante de los intereses del país, como lo viene demostrando en las campañas sostenidas, ha llegado á merecer el apoyo de la alta banca, del comercio, de la industria, sociedades de crédito, científicas y literarias y parte de la LIGA DE CONTRIBUYENTES, y en el segundo año de vida cuenta con una suscripción numerosa en la Península y en Ultramar, mayor que la de ningún periódico.

INDUSTRIA FORESTAL-AGRÍCOLA
POR EL
ILMO. SEÑOR DON SALVADOR CERON,
Jefe superior honorario de Administración civil, ingeniero jefe de 1.ª clase del Cuerpo de Montes,
CABALLERO COMENDADOR
DE LAS REALES Y DISTINGUIDAS ÓRDENES DE CARLOS III, ISABEL LA CATÓLICA ETC.

Un tomo de más de 400 páginas, buen papel y esmerada impresión, su precio
7·50 PESETAS.
Los pedidos pueden hacerse directamente al autor en Cádiz, ó al Administrador de esta revista, anticipando siempre su importe y el valor del franqueo en libranzas ó letras de fácil realización.
La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 82

EXPOSICION ABREVIADA DE LA CRIA DEL GUSANO DE SEDA
25 GRAMOS DE SEMILLA.

    Etapas
    DIMENSIONES DEL GUSANO.
    Espacio ocupado.
    Grados que ha de marcar en el local el termómetro.
    Horas de repartir las cuilas.
    Kilogramos de hoja cosech.
    OBSERVACIONES.

    AL PRINCIPIO DE LA EDAD.
    AL FINAL DE LA EDAD.
    Longitud.
    Diametro.

    1.<sup>a</sup>
    5 6 6
    0'003
    0'0005
    0,008
    0'0007
    2 m.
    75°
    19°
    TRES. 4 m. 12 m. 8 n.
    KIL. 6
    Sepárense los gusanos que nacen en el mismo día. La hoja limpia y picada. Suprimase todo alimento durante la primera muda y limpieza la cama al terminar la dormida. Póngase en el cuarto cloruro de cal.

    2.<sup>a</sup>
    5 6 6
    0'009
    0'0008
    0,014
    0'001
    4 m.
    75°
    20°
    TRES. 4 m. 12 m. 8 n.
    30
    Sepárense los gusanos atracados aumentándoles la ración. Limpiense las camas dos veces y evítese la acción directa del sol. Aumentése la ventilación y la desinfección. Dieta absoluta durante la segunda muda. Evítase el polvo limpiando el suelo con agua clorurada.

    3.<sup>a</sup>
    7 á 8
    0'015
    0'0012
    0'023
    0'002
    8 m.
    75°
    22°
    CUATRO. 4 m. 10 m. 4 t. 10 n.
    60
    Puede darse la hoja entera pero no húmeda ni marchita. No tocar los gusanos con los dedos al igualarlos. Limpiense las camas un día sí y otro no. Aumentése la ventilación y desinfección. Diez rigorosa al iniciarse la tercera muda ó dormida.

    4.<sup>a</sup>
    9 ó 10
    0'025
    0'003
    0'036
    0'004
    24 m.
    75°
    23°
    CUATRO. 4 m. 10 m. 4 t. 10 n.
    180
    Retirense los gusanos que aparezcan malos. Mucha limpieza en las camas que se mudarán todos los días. Mucha ventilación. La hoja muy limpia y seca. Aumentése gradualmente la cantidad de hoja hasta indicarse la muda durante la que se suprime por completo la ración. Ración de hoja abundante mas no excesiva, mucha ventilación. Limpiense los cañizos dos veces al día. Evítense conocido los cambios bruscos de temperatura. Retirense en cada reparto de hoja todos los gusanos que aparezcan enfermos. Frecuentes desinfecciones.

    5.<sup>a</sup>
    10 ó 11
    0'038
    0'004
    0'075
    0'009
    48 m.
    85°
    24°
    CINCO. 4 m. 9 m. 2 t. 7 t. 11 n.
    600
    Ración de hoja abundante mas no excesiva, mucha ventilación. Limpiense los cañizos dos veces al día. Evítense conocido los cambios bruscos de temperatura. Retirense en cada reparto de hoja todos los gusanos que aparezcan enfermos. Frecuentes desinfecciones.
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 1

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL
CRÓNICA DE LA QUINCENA

Nuevas experiencias sobre los alcoholes industriales.—Estadística de producción.—Nuevos inventos.—Bibliografía.

Nuevas experiencias sobre los alcoholes industriales.—Con el epígrafe Los alcoholes industriales ante la experimentación científica publica El Siglo Médico un notable artículo, dando minuciosos detalles científicos de experimentos hechos con alcoholes de esta clase y con el aceite de vino francés y aceite de vino alemán, en perros de diferentes clases y tamaños, que han fallecido todos y algunos con gran rapidez, y exponiendo los efectos de los principios venenosos que encierran estos alcoholes para encabezar los vinos o confeccionarlos artificialmente, sin que entre en ellos la más ligera parte del jugo de la uva.

El ilustrado articulista R. H. P. concluye de este modo su interesante estudio:

«La enseñanza que se desprende de los experimentos que acaban de consignarse en las anteriores líneas, demuestra palmaria-mente los efectos desastrosos que ejercerán en el organismo humano las repetidas cantidades que durante muchas horas consumen los que dedican las noches á frecuentar los cafés, tabernas y otros lugares donde se expenden estas bebidas, encontrándose en el estudio de los efectos de estos alcoholes la explicación de esas muertes repentinas tan frecuentes en nuestros días; de esas enfermedades nerviosas tan generalizadas en nuestra época, y el crecido número de locuras y de crímenes... Ante los datos que suministran los experimentos citados, no hay otro recurso para atajar los horrorosos y desastrosos efectos que causan los alcoholes industriales y los vinos artificiales que su prohibición absoluta.»

***

Estadística de producción.—La Junta consultiva agronómica, que se ocupa sin descanso en formar la estadística agrícola de España que tanta falta está haciendo, ha presentado al Sr. Director general de Agricultura los siguientes datos, tomados de un quinquenio:

PRODUCCIÓN VINÍCOLA

Intensidad del cultivo de la vid en proporción de 0 á 1 por 100: Almería, Pontevedra, Huelva, Teruel, Cáceres, Sevilla, Lugo, Soria, Jaén, Santander, Canarias, Guipúzcoa, Coruña y Oviedo.

Intensidad de 1 á 5 por 100: Tarragona, Navarra, Zamora, Álava, Palencia, Vizcaya, Ciudad Real, Huesca, Baleares, Orense, Cádiz, Burgos, Ávila, Granada, Murcia, Guadalajara, Badajoz, Albacete, Cuenca, Segovia, Córdoba y Salamanca.

Intensidad de 5 á 10 por 100: Lérida, Valencia, Alicante, Madrid, Gerona, Toledo, Valladolid, Castellón, Logroño y León.

Intensidad del 10 al 16 por 100: Tarragona, Barcelona y Málaga.

La proporción es en superficie con la total de la provincia.

Las hectáreas cultivadas en toda España son 1.746.203, y los hectolitros cosechados por año 23.140.961,91.

La producción anual puede calcularse hoy que pasa de 30 millones de hectolitros; el consumo interior de 10 á 12 millones, y de 7 á 8 millones la exportación de vinos comunes de pasto, que, al precio medio en
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 102

con cuidado, llenando todos los engrasadores con aceite de olivas.

En este estado la máquina, conviene probarla antes de proceder á la siega, y al efecto, después de descolgarla se la lleva á un terreno llano y libre de obstáculos, en donde el conductor pueda hacer ensayos sin peligro de roturas.

Si la distancia que ha de recorrer la máquina no es muy grande y el camino es bueno y ancho, la segadora puede caminar con el tablero tendido, pero siempre con la rueda motriz loca ó desarticulada para que la segadora no trabaje inútilmente; en otro caso, el tablero debe colocarse verticalmente quitando el tornillo que lo une al cuerpo principal y sujetándolo con la varilla, que cuando está en su posición natural se encuentra en la parte posterior del tablero. Esta misma varilla es la que se introduce por el agujero que se encuentra en el centro del tablero, afianzándolo con su correspondiente tuerca.

Para ensayar la segadora se empezará por empujar la palanca colocada entre la máquina y el asiento del conductor, subiéndola por completo hasta que el tablero resulte en su posición más alta, nivelándolo con el auxilio de la rueda pequeña que tiene al lado opuesto, la cual, por medio de la cremallera á que está unida, y oprimiendo el resorte que tiene al lado, se baja ó sube á voluntad. Conseguido esto, se pone en relación con la segadora la rueda motriz, procediendo de un modo inverso con el botón de que antes hemos hecho mención, sin necesidad de suspender la máquina, y en este estado se pone en movimiento la máquina al principio muy lentamente para que el tiro no se asuste y después al paso ordinario algo acelerado, que es como mejor trabajo realiza.

Durante la marcha, el conductor hará pruebas de manejo, que consisten en poner más ó menos pendiente el tablero con ayuda de la palanca que tiene delante, variar el
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 109

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

Concurso de esquiladores.—Determinación del peso de un animal vivo.—Disposiciones relacionadas con la agricultura.—Nuevas patentes.—Bibliografía.

Concurso de esquiladores.—El día 12 del corriente mes tuvo lugar en el departamento de esquileo del Instituto Agrícola de Alfonso XII el anunciado concurso, presidido por el Duque de Sexto, el Delegado regio de aquel establecimiento, y con asistencia de gran número de ingenieros y alumnos y pocos ganaderos.

Doce fueron los esquiladores que se presentaron á disputarse el premio ofrecido, ocho españoles y cuatro franceses.

Los españoles usaron tijera de muelle española; los franceses usan, dos de ellos, procedentes de la Escuela Rambouillet, tijeras de arco de este sistema, y los otros dos, del Alto Garona, tijeras Tondeuse, sistema muy usado en las Repúblicas de Sud América para esquilar el ganado lanar.

Salió vencedor uno de los españoles, quien esquiló una docena de ovejas merinas en poco más de hora y media (1 hora y 58 minutos) por la mañana, y por la tarde repitió el ejercicio en ocho ovejas, las cuales dejó perfectamente esquiladas en una hora y muy pocos minutos más.

Contra lo que todos suponían, los gitanos brillaron por su ausencia.

Los concurrentes á este certamen quedaron complacidosimos de la destreza de todos los esquiladores que tomaron parte.

** Determinación del peso de un animal vivo. — Con gran aproximación se puede saber el peso de un animal vivo por medio de una simple operación aritmética. Para ello se averiguará el perímetro de la región torácica del animal, que puede medirse con una cinta graduada: determinada esta longitud, se eleva al cuadrado y se multiplica por la longitud que haya desde el extremo del hombro ó paletilla hasta el extremo del cuarto trasero, ó lo que es lo mismo, la del tronco; el producto se multiplicará por el número fijo 87,6 y el resultado da á conocer, en kilogramos, el peso de la res. Sea, por ejemplo, un buey del que hay que determinar su peso: representemos 1m,80 la longitud del tronco y por 2m,20 la del perímetro ó circunferencia de la región torácica; elevemos al cuadrado esta segunda cantidad y tendremos:

\[(2m,20)^2 = 2m,20 \times 2m,20 = 4m,84.\]

Multipliquemos esto por la longitud determinada de 1m,80 y nos dará:

\[4m,80 \times 1m,80 = 8m,712.\]

Ahora, este producto, multiplicado por el numero fijo 87,6, que representa la densidad de la carne, nos dará:

\[8m,712 \times 87,6 = 763,1612\] decímetros cúbicos.

Como quiera que el decímetro cúbico es igual al kilogramo en este caso, nos resultará que el peso del buey será, muy aproximadamente, de 763 kilogramos.

**

Disposiciones relacionadas con la agricultura, que ha publicado el periódico oficial durante el mes de Abril de 1888.—Dia 4. Proyecto de ley de presupuestos.

Dia 5. Continuación de dicho proyecto. Idem. Relación de los principales artículos exportados por las aduanas de la Peninsula é Islas Baleares durante el mes de Febrero de 1888.
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 121

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

La máquina de esquilar.—La granja experimental de LA REFORMA AGRÍCOLA.—Dehesas boyales.—El árbol de la lana.—Fomento del arbolado.—Bibliografía: Diccionario enciclopédico de agricultura, ganadería e industrias rurales.—Aspecto de los campos.—Disposiciones relacionadas con la agricultura.

La máquina de esquilar.—En una reciente exhibición en Adelaide, dice el Times, tuvo lugar una prueba entre un esquilador y una máquina de esquilar de Wolseley.

La prueba se hizo con carneros merinos, siendo manejada la tijera por un hábil esquilador.

La máquina empleó seis minutos 45 segundos, y el esquilador siete minutos 15 segundos en sacar el vellón.

Los jueces encontraron que el trabajo del esquilador no era perfecto y la máquina lo concluyó, obteniendo 7 1/2 onzas de lana más.

La segunda prueba fué en carneros merinos: la máquina empleó 6 3/4 minutos, el esquilador 7 1/4 y otra vez la máquina sacó del cordero pelado por el último 7 3/4 onzas de lana.

Se declaró por los presentes, que la máquina esquiladora es aun más ventajosa empleada en los corderos que en animales grandes, porque corta la lana en toda su extensión, lo que dobla ó triplica á menudo su valor.

La máquina además extrae la lana en un vellón, en lugar de desmenuzarla en pedazos como las tijeras.

Se objetó por algunos que el corte era demasiado bajo, pero esto podía remediarse poniendo un peine más grueso.

Varias personas que jamás habían manejado la máquina lograron en el primer ensayo esquilar con ella, y se resolvió en definitiva declarar que la máquina importaba una mejora evidente sobre los actuales procedimientos de esquilar.

***

La Granja experimental de LA REFORMA AGRÍCOLA.—Han terminado las plantaciones para los estudios comparativos de remolachas, maíces, judías, plantas de prado y patatas que en dicho establecimiento acordó realizar la empresa de esta REVISTA con objeto de aconsejar y procurar en su día á nuestros lectores las variedades más productivas de cada una de las clases de plantas indicadas.

Como los estudios se hacen con gran minuciosidad y sobre crecido número de variedades, tanto indígenas como exóticas, los resultados obtenidos ninguna duda han de dejar. Estos resultados los comunicaremos detalladamente á nuestros lectores cuando sean conocidos.

***

Dehesas boyales.—Después de haber hecho caer al Sr. Camacho su proyecto de ley sobre las dehesas boyales, ha aparecido ya en la Gaceta del 10 del mes de Mayo la ley respectiva que en otro lugar publicamos, en que se rehabilita á los pueblos en el derecho, que ya había prescrito, para reclamar la excepción de venta de sus bienes, por necesitarlos con destino al aprovechamiento común ó al pasto de sus ganados; pero lo hace de tal modo, que la Hacienda obtendrá el mismo resultado que si no lo concediese, porque con la desamortización sólo le correspondería percibir el 20 por 100 del producto de la venta; y sin
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 126

objetos delicados, para la fabricación de papel y finalmente como combustible.

Su utilidad es innegable allí donde abunda la madera ó en donde faltan buenos medios de darla salida, pues transformada en lana vegetal y prensada adquiere ésta un precio más remunerador.

Desde que esta máquina fué conocida ha tomado gran incremento la aplicación de la madera para los usos industriales ya citados, que en España seguramente habían de proporcionar grandes beneficios.

M.

MÁQUINA PARA HACER LANA VEGETAL.

EMPLEO DEL HIERRO COMO ABONO

Las condiciones en que el hierro puede emplearse como abono han quedado estudiadas en artículos anteriores.

Ahora bien: ¿enáles son los terrenos que reclaman este abono?

En tesis general y en primer lugar todos aquellos que carezcan de materias orgánicas, porque estos terrenos contienen de por sí cantidades suficientes de hierro, aun cuando se corre el riesgo de que no sea asimilable, pues los terrenos silíceos, en los cuales el hierro se halla en estado de silicato es difícil que la plantación se adapte á él; sobre un terreno de este género es sobre el
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 13

LA REFORMA AGRÍCOLA

SECCION DOCTRINAL

CRÓNICA DE LA QUINCENA

Concurso de podadores.—Las orquídeas.—Planta piscívora.—Dimensiones de la tierra.—Bibliografía.—Nuevas patentes de invención.—Gaceta de Madrid.

Concurso de podadores.—La excelentísima Diputación de Ciudad-Real ha abierto un concurso de podadores, que ha de tener lugar en el mes de Febrero próximo, á fin de introducir en el cultivo de la vid los mejores instrumentos y de más fácil manejo en las operaciones de invierno, al mismo tiempo que el de premiar á los que se distingan en la delicada e interesante operación de la poda, base fundamental de la que depende en parte la duración mayor ó menor de la cepa, así como la calidad y cantidad del vino.

A este fin se constituirá un jurado encargado de calificar y adjudicar los premios bajo las siguientes bases:

1.ª El jurado emitirá su juicio sobre el mayor ó menor mérito de las diferentes operaciones practicadas, dando su parecer sobre el resultado de estas prácticas, y designará los individuos que se hagan acreedores á los premios.

2.ª Se adjudicará en cada uno de los distritos un premio de 75 pesetas para el podador que se distinga en estas operaciones con el escardillo; otro de 50 pesetas para el que se distinga en el manejo de la tijera, y otro de 25 pesetas para quien verifique mejor las operaciones de cavar con el azadón.

3.ª Los individuos que hagan más y mejor labor y manejen con más destreza la herramienta, en el tiempo que el jurado indique, serán los premiados.

4.ª Tanto unos operarios como otros deberán presentarse anticipadamente en el sitio del concurso, y que al efecto se designará, con los instrumentos necesarios para las distintas operaciones del cultivo.

5.ª Los que deseen tomar parte en el concurso de podadores lo manifestarán á los ayuntamientos de los distritos donde han de verificarse antes del día 30 de Enero del próximo año, á fin de que los señores alcaldes puedan remitir las relaciones el día 1.º de Febrero al ingeniero Director de la Estación vitícola y enológica.

6.ª El jurado designará con la anticipación posible el modo y manera con que han de verificarse las prácticas.

7.ª El jurado designará los viñedos en que han de practicarse.

8.ª Las operaciones prácticas versarán sobre ejercicios de poda en redondo, á la ciega, de yema y braguero, de espada y daga, de vara, de echar alargadizos ó mugrones, tornar ó atornillar y rebajar.

*

Las orquídeas.—Estas plantas tienen las flores más bellas, más raras y más extrañas que puede imaginarse. Son flores y parecen mariposas, aves, escarabajos de oro. Tienen cuantas formas puede concebir la imaginación. Sus colores son extraordinarios, hasta las que son blancas tienen un blanco especial bellísimo. Sus aromas embriagán. Su esplendor y variedad infinita parecen obra del arte, y son naturales. Parece que la naturaleza, cansada de la sencillez y regla fija, ha creado en cada planta de orquídea una nueva irregularidad y una sorpresa nueva.

Nacen en las grietas de las rocas, caldeadas por un sol tórrido, ó en la corteza ru-
La Reforma agrícola (1888-01-01 00:00:00), página 132

utilidad para el fomento de la industria lanera en España.

En varias provincias se está celebrando el concurso de obreros establecido por Real decreto de 9 de Diciembre último. El de la provincia de Madrid parece que tropieza con algunos obstáculos que retarden su celebración.

La Diputación provincial de Vizcaya ha consignado 4.000 duros anuales para premiar á los propietarios que en lo sucesivo planten cierto número de robles, hayas, castaños y otros árboles convenientes en los montes de su propiedad.

Se ha iniciado en Asturias una buena subida en los precios del ganado vacuno, originada, según se dice, por el considerable consumo de carne que se hace en Barcelona.

La detención de los vinos españoles en la frontera francesa, en virtud de la circular del 5 de Marzo, ha sido objeto de gestiones que han alcanzado éxito favorable, y en adelante se aplicará la circular solamente á los vinos sobrealcoholizados ó artificiales, á cuyo efecto se han dado instrucciones á los peritos de las aduanas francesas, y nuestros vinos no quedarán sujetos á ningún retraso ni gravamen. Pero en las instrucciones se ha señalado el 2,22 gramos de extracto por grado en litro, superior al que contienen nuestros vinos, y contra lo cual ha reclamado la Asociación, según se consigna en este número.

Parece que únicamente se impondrá la sobre-tasa decretada para la introducción en Inglaterra de vinos embotellados á aquellos cuyo precio sea en este país superior de 30 shelling las 12 botellas, valor que deberán acreditar los comerciantes ingleses en las aduanas por medio de la factura.

En Granada se ha presentado la langosta, que está asolando los sembrados. Se dice que en Guadix hay 10.000 hectáreas invadidas. Los agricultores de la Mancha se defienden con la gasolina contra tan terrible enemigo, con gran éxito.

En 9 de Mayo se ha publicado una Real orden poniendo trabas á la emigración, que merece aplauso por la intención que señala, mas no por los efectos que ha de producir, toda vez que ésta se toma por causa y no por efecto; y mientras no se cieguen sus manantiales, que son la falta de trabajo, el estado ruinoso de la agricultura y la miseria general, no se logrará extinguirla con medios empíricos.

Los propietarios de Anges, pueblo de la provincia de Huesca, han determinado instalar cierto número de para-granizos en los terrenos de su pertenencia.

Nosotros, que tantísimas veces hemos sostenido en estas columnas las excelencias de tan útil como ventajoso aparato, no podemos menos de dar la noticia con verdadera satisfacción.

Imiten los agricultores á los propietarios de Anges: formen asociaciones para adquirir todos los adelantos agrícolas, y tendrán el convencimiento de que, separándose de la rutina y adoptando todas las mejoras que la ciencia nos da á conocer diariamente, podrán librarse de ciertas contingencias y aumentar en un 100 por 100 la producción.