La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 80

que los ingenieros agrónomos y no los empíricos rutinarios aplicasen sus grandes conocimientos teóricos á elevar el crédito de nuestros vinos, y recomendando al mismo tiempo los procedimientos económicos de labores del viñedo se lograría por una producción económica anular los vinos de pasa, pies de lagar y otros: esta debe ser la meta á que nos dirijamos, y aún hasta á hacer olvidar el uso general de la cerveza en los países del Norte.

Es cuanto nos ocurre exponer á los vitivinicultores de la provincia de Burgos y toda España: que sea aceptado y pronto se verá prosperar este ramo de la industria agrícola.

30 de Julio de 1882.

F. A. DE ECHANOVE.

EL DEFICIT DE LA COSECHA DE TRIGO.

Desde hace algún tiempo, y en vista de lo escasa que ha sido este año la cosecha de cereales en la mayor parte de nuestras provincias, se agita la idea en la prensa y en las regiones oficiales de conjurar los conflictos que pudieran producir la escasez de trigo, mediante su libre importación en España, ó por lo menos rebajando los derechos arancelarios hoy vigentes para este producto.

La política que todo lo invade, sistemáticamente ha combatido ó patrocinado este proyecto sin otra mira que la de hacer prevalecer determinadas opiniones, que casi siempre por el apasionamiento que las dá calor suelen ser igualmente funestas llevadas al terreno de la práctica.

Nosotros, que somos absolutamente agenos á toda idea de partido, y que solo nos inspiramos en el deseo de favorecer el desarrollo y prosperidad de nuestra agricultura, vamos á estudiar el asunto que sirve de epígrafe á este artículo con el detenimiento que su importancia requiere y bajo un prisma puramente práctico, sin tener para nada en cuenta las conveniencias políticas, y mucho menos las personales, pues no de otro modo se puede llegar á conclusiones exactas para deducir de ellas las medidas verdaderamente útiles que conviene tomar á fin de ponernos á cubierto en lo sucesivo, de conflictos tan serios como el que motiva estas líneas.

Es innegable que la cosecha de cereales este año ha sido generalmente escasa en casi toda la Península á causa de la pertinaz sequía que ha reinado. Así lo demuestran las noticias que se tienen de Andalucía, Estremadura, Castilla y otras provincias, y fundados en ella, piden unos que se decrete la libre introducción de cereales en España, otros que tan solo se rebajan los derechos arancelarios, y otros, en fin, que las cosas sigan en el mismo estado que en la actualidad, por no creer haya motivo para tomar medidas tan extremas, que sólo habían de empeorar la situación económica que atravesamos.

El mal que hoy deploramos es ya muy viejo, pues raro es el año que por efecto de las circunstancias no se trata de lo conveniente que sería facilitar la importación de cereales. Precisa por tanto que antes de tomar determinación alguna sobre este importantísimo punto, nos fijemos no en lo que hoy nos sucede, sino en lo que pasa la mayor parte de los años, por no decir todos.

Para nadie es un secreto la protección tan decidida que gozan nuestros granos en general, y principalmente el trigo. Pues bien, á pesar de lo recargados que resultan los trigos extranjeros al ser introducidos en España, el comercio de importación de este producto aumenta considerablemente de año en año, sin que sufra no ya decrecimiento, sino ni áun paralización en los años de mejor cosecha.

Este razonamiento, demostrable con datos oficiales, manifiesta de un modo harto eloquente que la producción nacional de trigo no basta aún en los años más prósperos á cubrir las necesidades del consumo.

Pero hay más; al paso que se venden inmediatamente á su llegada á nuestros puertos los trigos procedentes de los Estados Unidos, del Mediodía de Rusia ó de África, muchos de nuestros labradores no consiguen á no ser á bajo precio, colocar su cosecha; ¿qué significa esto? pues ó que los trigos importados son de mejores condiciones ó más baratos, ó que quizás reúnan ambas circunstancias. No de otro modo se puede dar satis-