La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 397

«En resumen, dice la circular, todas las bebidas importadas con el nombre de vinos, y que sin embargo, no procedan de la uva fresca y del envase, sin ninguna adición del producto de la fermentación. Corresponde á las aduanas determinar la naturaleza de los líquidos presentados á la entrada en Francia. Después de haber asegurado el pago de los derechos de importación, los agentes de este servicio no permitirán libremente tales bebidas sin la presentación de un documento que acredite que todos los derechos interiores que, con arreglo al régimen del alcohol hubiere de satisfacer dichos líquidos, están asegurados para la Hacienda.»

Esta disposición tiene una gran trascendencia y puede producir graves trastornos en la importación de nuestros vinos en Francia, hasta el punto, como dice la revista los Vinos y los Aceites, de hacer inútil el actual tratado de comercio.

Ateniéndose los empleados de las aduanas francesas al texto de la circular á que nos referimos, pocos vinos procedentes de España é Italia, dejarían entrar en Francia como tales vinos. Es sabido que muchos de los vinos preparados para la exportación tienen un encabezado de dos á tres grados necesario para su transporte y conservación, y como por otra parte es casi imposible científicamente determinar la proporción exacta en que un vino ha sido encabezado, resulta que, ó la circular francesa no se cumple, en cuyo caso no se hubiera procedido á su publicación, ó bien ha de dar lugar á quebrantos para muchos cosecheros y comerciantes.

CULTIVO DEL MAIZ.

(Conclusión.)

Los trabajos de su cultivo son:

1.º El preparar la tierra y dejarla en disposición de que pueda absorber la humedad que contiene la atmósfera.

2.º Limpiarla de todas las yerbas perjudiciales que roban á las plantas subsistencia, impidiendo á las raíces el esparcirse y extenderse.

3.º Arrimar alrededor de las cañas la tierra para que conserven mejor las raíces la humedad, con lo cual se las fortalece contra las sacudidas de los vientos.

Cuando el maíz tiene 10 ó 12 centímetros de altura, deberá ser entrecavado, arrimándole la tierra; entonces es cuando se debe excardar quitándole los pies que valgan poco, y no dejando más que los sanos y robustos.

La segunda labor se da cuando el maíz tenga de 30 á 40 centímetros, suprimiéndole entonces los retoños que suelen salir de las raíces que solo producen espigas raquiticas y granos que rara vez maduran. Por este medio se aumenta la calidad y cantidad del que sale en las mazorcas que se dejan.

La 3.ª labor se da cuando el grano empieza á formarse arrancando las malas yerbas y recubriendo el pie de las cañas. En esta época, que es cuando ha adquirido suficiente fuerza, se pueden plantar en los vacíos de terreno que quedan habichuelas, habas, calabazas, plantas todas que no perjudican al maíz, antes por el contrario proporcionan una doble cosecha.

Algun tiempo antes de hacer esto se cortan vástagos ó extremidades de las cañas desde la panoja para arriba operacion que no debe acelerarse como algunos labradores acostumbran; por que siendo como son tan anchas y largas las hojas, tienen más propiedad que otros de absorber la humedad y el rocío de las noches. La mejor época para hacer esta poda, es cuando los filamentos han salido y principian á secarse y á ennegrecer.

Si se quitan las panículas ante de tiempo, se priva á la planta de su fructificación, pues ellos son la que contienen