La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 299

nes de terreno, especialmente de la ribera del Ebro, sitio que bajo ningún punto de vista le corresponde, dada la compacidad, cantidad de aguas y demás condiciones del suelo en que vegeta.

Varios agricultores inteligentes, teniendo presente aquellas circunstancias, han estudiado el asunto y reemplazado al olivar con otros cultivos más adecuados, por cuyo medio han aumentado hasta tres cuartas partes sus productos.

El olivo, sin embargo, disfruta de mucha estimación, y nosotros, que siempre lo hemos cultivado, no tratamos de negarle su importancia; mas por lo mismo que conocemos sus exigencias y producción, no podemos menos de rechazar su cultivo, y sostener que debe desaparecer en absoluto de estas vegas.

Y no es que dicha planta esté fuera de su región ni que deje de producir en este clima, es todo lo contrario: produciría mucho si se cultivase bien, pero con su plantación deben ocuparse los secanos y no los mejores terrenos de la vega, cuya fertilidad, unida á la riqueza de las aguas por las sustancias que llevan en suspensión, aumentarían la producción de cualquiera de los cultivos ordinarios.

La producción y desarrollo del olivo aumenta desde Zaragoza hasta la desembocadura del Ebro; este hecho se explica, no sólo porque disminuye la altitud, sino que, además, el olivo va aproximándose más á su región. Ya en el partido de Caspe se nota bastante diferencia en el aumento de productor, con relación á la misma capital.

Aunque se nota alguna animación en el descuaje de olivares, sin embargo va relativamente muy lenta esta buena práctica, y tardará todavía muchos años sin que pueda concluir de realizarse; pero no dudamos de que la experiencia concluirá por dejar expeditos estos terrenos y sacar el provecho que por su naturaleza y fertilidad les corresponde.

En cuanto á la fabricación de aceites, es mediano; y no puede menos de ser así después de un prolongado almacenado en atrojes de malas condiciones por su altura y gran capacidad; contienen una enorme cantidad de aceitunas, que se encierra humedecida algunas veces por las lluvias, ó indudablemente puesto este producto en tales condiciones ha de sufrir una fermentación que redundará en perjuicio de la calidad del aceite; y lo peor del caso es que, personas que se precian de ilustradas, aún quieren sostener que este sistema de almacenar es conveniente para purificar más el aceite. La aceituna de esta Granja fué almacenada en Diciembre y aún no le ha llegado el turno de su molienda, ni sabemos lo que podrá tardar todavía. Todas estas circunstancias nos hacen ver que ni este país es olivarero ni hay olivicultor que trate bien este producto.

(Se continuará)
PEDRO JIMENEZ.

ENFERMEDADES MÁS COMUNES DE LAS PLANTAS Y MEDIOS DE CURARLAS.

(Continuación.)

Desecamiento de los gérmenes. Se observa durante el verano en plantas cultivadas en climas más calientes y secos que el de que proceden.

El remedio es proporcionar á estas plantas la temperatura y agentes atmosféricos, si no iguales, al menos parecidos á los de su país natal. Para poder proporcionar á las plantas en invierno una temperatura superior á la del país donde se tratan de cultivar, é inferior en verano, es necesario construir «estufas» ó invernáculos. Por esta enfermedad se ve la necesidad que hay de estudiar los límites de temperatura, vapor de agua que contiene la atmósfera entre esos mismos límites