La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 101

LA REFORMA AGRÍCOLA.

SECCION DOCTRINAL.

CONSTRUCCIONES RURALES.
(Continuacion).

GALLINEROS.

Reciben ordinariamente este nombre los sitios destinados al albergue de las aves domésticas.

En una explotación bien organizada la crianza y multiplicación de estos animales reclaman ciertos cuidados que exigen una construcción especial.

Por desgracia aun cuando este ramo de la industria tiene muchísima importancia, está tan descuidado que parece imposible rindá el más pequeño producto. En efecto, rara vez las aves domésticas se hallan bien instaladas y convenientemente atendidas, y de aquí el gran número de enfermedades que padecen y no tienen otro origen que la insalubridad del local y la escasez y mala calidad de los alimentos.

El frío enerva á las gallinas y paraliza la postura; el excesivo calor produce análogos efectos en estos animales y los predisponé á sufrir gran número de enfermedades contagiosas y casi siempre incurables; la humedad produce también efectos desastrosos, y finalmente, la falta de limpieza y ventilación determina la presencia de enfermedades de carácter inflamatorio que comprometen siempre la vida del ave que las padece.

Como consecuencia de lo que antecede, fácil es deducir las circunstancias que han de concurrir en un gallinero, para que los animales que encierre gocen de salud perfecta y puedan dar los beneficios de que son susceptibles. No obstante, indicaremos, siquiera sea ligeramente, algunos detalles de la construcción.

A ser posible, los gallineros han de esta expuestos á Oriente ó Mediódia, según los climas, pero nunca al Norte.

Las ventanas deben ser numerosas á fin de que la ventilación sea completa, y todas ellas con alambrera, vidriera y puertas de madera.

Siempre que sea posible se evitará en la construcción la madera, y si el empleo de este material es inevitable, debe procurarse que no presente grietas y que esté pintado al óleo.

Los muros y cimientos serán de ladrillo bien unido, y aquellos recubiertos con cal ó yeso y blanqueados á fin de imposibilitar que los insectos se guarezcan en los intersticios.

El piso del gallinero debe estar algo elevado sobre el nivel general del suelo, bien embaldosado ó empedrado y recubierto con una capa de arena ó de tierra que se renovará con frecuencia.

Los nidos no deben estar en el suelo y sí á un metro de altura lo menos, facilitando el acceso á ellos por medio de escalerillas. Los mejores nidos son aquellos que pueden limpiarse fácilmente, como los metálicos y de mimbre sin que tenga importancia ninguna la figura que afecten, con tal de que sean suficientemente cómodos.

La dimensión de un gallinero, depende, como es natural, del número de aves que ha de contener, y se determina dando á cada cabeza un decímetro cuadrado de amplitud.

Sabido es por todos, que á las aves en general y á las gallinas en particular, no las gusta dormir en el suelo, por esta razón es indispensable colocar dentro de los gallineros unas escalerillas apoyadas en la pared y en el suelo, formando con este un ángulo de cuarenta y cinco grados. Dichas escalerillas están formadas por travesaños de madera perfectamente redondeados de 0'03 de diámetro, distantes entre sí 0'50 y de las dimensiones suficientes para que las aves al posarse