La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 394

muy común dentro de los arroyos y otros sitios húmedos.

El mastranzo, como todas las especies del género mentha, es aromático, de olor penetrante y fuerte, desabor picante, y un poco amargo. Aplicándose en corta dosis para favorecer la digestión, fortifica el estómago; también se aplican las hojas en el vómito por humores ácidos serosos, en los cólicos ventosos en las opilaciones y detención del flujo y para favorecer el aumento de la leche y ayudar á su salida del pecho cuando hay retención, y por último, se propina en cocimiento á los coelíricos.

MATRICARIA (Pyrethrum officinalis).—Raíz blanca ramosa, tallos numerosos lisos y llenos de médulas; flores flosculosas; fruto compuesto de semillas solitarias oblongas.

Gusta de los terrenos sustanciosos, es vivaz y florece durante el verano.

Las hojas de esta planta son aromáticas, de un amargo algo acre, aplicándose como estómacoal para curar el hestérico y en algunos casos se utilizan machacadas para curar las llagas. Con toda la yerba fresca se hace cocimiento para lavativas.

MEJORANA ó ALMORADUX (Mejorana hortensis). Tallos casi lampiños rasinosos; hojas pecioladas oblongas enteras; flores en espigas.

Florece en primavera, vegetando en toda clase de terrenos.

Por su olor aromático y por su sabor algo acre y amargo se hace uso de ella para aromatizar infinidad de manjares. Aplicándose como estimulante, como tónica y como antiespasmódica; en el asma produce muy buenos efectos, facilitando la expectoración tomándola en cocimiento; se usa también con muy buen efecto en pediluvios, y por último, para corregir los ácidos del estómago.

MOSTAJO ESPINO BLANCO ó ESPINO MAJUELO (Crataegus oxyacantha). De raíz tortuosa, tronco torcido, ramoso; hojas obtusas pecioladas y dentadas; flores en ramilletes aparasolados blancas ó rosadas; fruto es una baya encarnada, carnosa con dos huesos oblongos.

Creece en los bosques entre las malezas, y florece en primavera.

Se usan las hojas en infusión para atacar las diarreas biliosas; las flores en infusión se aplican para los males de orina, las bayas maduras y comidas facilitan la secreción de la orina.

MUÉRDAGO (Viscum album). Tallo ahorquillado, hojas lanceoladas obtusas; flores en espigas axilares; frutos en forma de baya esférica llena de un jugo viscoso. Crecce esta planta parásita en la corteza de los acebuche, olivos, encinas, y en otras especies leñosas; floreciendo en primavera.

Se usan los frutos, que son amargos, como purgante y para las fiebres intermitentes en corta dosis.

S. Cerón.

(Se continuará.)

DE LAS INDUSTRIAS AGRÍCOLAS.

DESTILACION.

(Continuación.)

Todos los vinos se pueden emplear con la destilación pero no todos dan los mismos resultado.

Antes de proceder á la operación es preciso tener presentes varias circunstancias, á saber: naturaleza, calidad, estado de conservación, objeto y riqueza alcoholica del vino que nos proponemos destilar; 2.º, salida y precio de venta en el mercado; y 3.º, examinar si los gastos de la operación serán ó no retribuidos por el aumento de valor en el producto.

Es natural que la buena calidad del líquido destilado esté relacionada con la del vino que se emplea, y así lo prueban