La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 35

Nada diremos de los cuidados sucesivos que es preciso tener con cada especie de cultivo, hasta llegar el momento de recoger el fruto, porque al hablar particularmente de estos en otros artículos, nos entenderemos más de lo que hoy sería posible, pero antes de terminar haremos algunas consideraciones sobre la recolección de frutos, refiriéndonos en general á los cereales.

La época de la siega varía según el año y la especie cultivada, pero en general se suele practicar cuando la mies está completamente dorada. En muchos casos puede y debe anticiparse la siega, sin que por esto sufra alteración alguna, ni la calidad ni la cantidad del producto. En efecto, la maduración del fruto, es un acto esencialmente químico, en el cual para nada interviene la tierra, puesto que no es otra cosa que una serie de transformaciones que se verifican en el interior de los frutos, entre las distintas sustancias que estos encierran. Como comprobación, y por lo que á los cereales toca, basta fijarse en cómo se efectúa la desecación de estos. La parte inferior de los tallos es la primera que muestra la amarillez, señal inequívoca de que la planta ha dejado de vivir, y en este estado cuando ya la espiga nada puede tomar de la tierra, porque el lazo de unión que había entre aquella y esta no funcione, aún puede verse el grano lechoso, que poco á poco y por sí solo ha de terminar la maduración.

Si en este estado hacemos la siega y colocamos la mies en buenas condiciones para que no sufra alteración alguna, es indudable que conseguimos igual resultado que haciendo la siega en la época en que generalmente se practica, y habremos evitado así las contingencias tan variadas á que se ve expuesto el fruto en la tierra sin que por esto el producto haya disminuido en lo más mínimo.

Al hablar en los números siguientes de los cultivos que más importancia tienen en España, procuraremos de tallar todas las prácticas seguidas y las modificaciones que sería provechoso introducir en cada una de ellas, por cuyo motivo damos aquí por terminadas estas ligerísimas reflexiones sobre las mejoras de la agricultura, hijas de la experiencia que hemos adquirido durante el largo tiempo que estamos consagrados á la agricultura.

UN LABRADOR.

LA HIDROFobia.

(Conclusion).

El ladrido se modifica notablemente, no tan sólo en la modulación, sino en la manera de emitirse; es más bajo de tono y en vez de formarse de emisiones iguales en duración é intensidad, á un primer ladrido seco, cortado y lanzado con toda la boca abierta, siguen después tres ó cuatro nullidos guturales y más broncos, durante cuya emisión el animal no une completamente las mandíbulas como haría en su estado normal.

El último signo de esta enfermedad, y que casi siempre se presenta poco antes de espantar la víctima, consiste en vómitos convulsivos y sanguinolentos, esto último, á causa probablemente de las heridas que el animal pudo haberse causado al tragar ciertos cuerpos.

No deja de ser notable que el perro atacado de la rabia se hace menos sensible á los golpes y heridas y hasta pierde parte de su notable instinto, pues llega á morder una barra candente.

Otro fenómeno digno de tenerse en cuenta por la importancia que entraña, es que es raro el perro que por poco que se halle poseído de esta enfermedad, soporte tranquilamente la presencia de otro individuo de la misma especie, hasta el punto de ser esta la mejor prueba de que se puede echar mano para salir de dudas respecto al estado de un perro que nos infunda sospechas. Esta impresión es tan poderosa y eficaz para producir instantáneamente la manifestación de un acceso de furor, que puede asegurarse que el perro es el mejor reactivo para patentizar la rabia, aun en el período inicial ó estado latente, por decirlo así.

Generalmente el perro rabioso huye de la casa de sus amos, pero luego regresa. Su aspecto entonces no puede ser más sospechoso; se presenta sucio y macilento, con la cabeza inclinada y la cola tendida y lácida; de vez en