La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 330

do de la propiedad en esta región; obstáculos que hay que vencer para que tengan aplicación más general.

5.º Sistema de cultivo que debe establecerse en las zonas que se vayan haciendo regables de la región central. Reformas que pueden introducirse en el que generalmente se sigue en los terrenos de secano.

6.º Repoblación de montes y método de aprovechamiento más ventajoso.

Ganadería.

7.º Medios generales que podrían conducir al aumento y mejora de la ganadería en las localidades que escasean los pastos.

8.º Razas de ganados que convendrá mejorar ó formar para la producción de trabajo.

Industrias rurales.

9.º Mejoras que urge generalizar en la fabricación de vinos según que se destinen al consumo nacional ó á la explotación.

10. ¿Puede establecerse alguna nueva industria agrícola en la zona Castellana?

Temas económicos.

11. Reformas de la Administración pública y demás disposiciones de carácter oficial que pueden dictarse para el mejoramiento de la Agricultura y sus industrias anejas.

12. Forma y fines con que deben asociarse los agricultores.

** Hace tiempo que los periódicos franceses, con una ligereza censurable, insisten que los españoles damos á la exportación con el nombre de vino, una grosera mezcla de alcohol y agua que se supone procede casi en su totalidad de Cataluña.

En este sentido Le Temps, de París, ha publicado un artículo denunciando tan inacalificable abuso, contra el cual han clamado ante el Ministro de Agricultura gran número de sociedades agrícolas de la vecina República.

Que este indigno comercio existe es indudable, pero no somos ciertamente nosotros quien lo mantenemos.

Cuando el vinage estaba prohibido en Francia se establecieron en el litoral del Mediterráneo y hasta en el centro de la península, gran número de casas francesas, las cuales recibian de Alemania cantidades considerables de alcohol extraído de raíces y otros productos para exportarlo á Francia después de mezclado con agua tintada bajo el nombre de vino.

Este fraude que compromete seriamente el crédito de nuestros vinos, fué públicamente denunciado en la alta Cámara hace ya algún tiempo por un señor senador que goza justa fama de sabio.

El Gobierno francés, en vista de lo que la filoxera había mermado la producción de vinos de su nación, dio un decreto consintiendo el vinage, desde cuyo momento la fabricación de vinos falsificados decreció tanto en nuestra patria como aumentó del otro lado de los Pirineos.

Al principio de conocerse nuestros vinos, los franceses nos compraban este caldo ya elaborado; hoy son muy pocos los que siguen tal conducta y prefieren adquirir, desde luego, la uva para hacerse ellos el vino arreglado á sus conveniencias. En demostración de ésto citaremos un caso concreto bien elocuente por cierto.

Desde tiempo inmemorial la pasa de Dénia (Alicante) ha tenido fama. La exportación de esta fruta que hace pocos años representaba una cifra de importancia, hoy se halla reducida á su más simple expresión á pesar de haber aumentado considerablemente el cultivo de la vid. La causa de esta disminución en la fabricación de la pasa obedece á que la uva que antes se secaba, hoy la adquieren los franceses para exportarla en toneles,