La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 399

de Mayo, de modo que se hace peligroso bajo el punto de vista alimenticio, no debiendo utilizarse sino en la fabricación de almidón, de alcohol y otros productos industriales.

Un medio de conservar las patatas y prever su alteración, consiste en sumergirlas en agua con ácido sulfúrico muy diluido en igual proporción que la empleada para la limonada sulfúrica que tanto se usaba en medicina, antes más que ahora, a fin de combatir diversas afecciones morbosas.

Después de la inmersión, que puede durar un día entero, se dejan secar, y cuando hayan de servir, se lavan bien antes de condimentarlas.

SECCION DE NOTICIAS

Con el nombre de La Langosta y el Congreso regional de agricultores, hemos recibido una colección de artículos, debidos á la autorizada pluma del Sr. Rivas Moreno, ilustrado y celoso diputado provincial de Ciudad-Real.

El Sr. Rivas merece los mayores elogios por el celo y desinterés que ha mostrado una vez más en bien de los intereses de su provincia, la cual hoy gime bajo el peso de su desgracia, pues en dicha zona la langosta ha tomado unas proporciones colosales por la malicia de unos pocos, y la ineuria é ignorancia de casi todos.

Confiamos en que los patrióticos esfuerzos del Sr. Rivas Moreno, á quien se debe la celebración del Congreso regional de agricultores, destruirán todos los obstáculos que hoy se oponen para conseguir el total exterminio de esta plaga, que tan seriamente amenaza á la riqueza agrícola de Ciudad-Real, desde donde se extenderá por otras si al mal que hoy todos deploramos no se le pone pronto remedio.

La Reforma Agrícola cumple gustosa con el grato deber de felicitar al Sr. Rivas Moreno ofreciéndole su desinteresado apoyo en el noble fin que con tanta constancia persigue.

En vista de la decidida resistencia opuesta á los trabajos de quema y arranque de vides filoxeradas que se venían realizando, el Gobierno ha suspendido estos trabajos, dando así lugar á que la plaga aumente y resulte estéril todo lo hecho y lo que en lo sucesivo se haga para dominar ó al menos contener esta plaga.

Hay el pensamiento de presentar á las Cortes en la próxima legislatura un proyecto de ley de defensa contra la filoxera, más completo y eficaz que la que hoy rige; pero no por esto debieron suspenderse los trabajos pendientes, que, por malos que fueran, habían de dar mejores resultados que abandonar lo hecho por un tiempo indefinido.

La Exposición de insectología que se celebra actualmente en los Campos Elíseos de París, llama vivamente la atención y comprueba el gran número de amigos que existen y que ayudan al hombre á la extinción de las larvas y gusanos que devastan cosechas y comarcas enteras, dando como resultado inmediato, la dicha Exposición, un gran aumento en el número de defensores de los nidos de los pájaros que deben fomentarse en lugar de destruirse, ya que tan apreciable servicios prestan al labrador. Bueno sería que en España se comprendiese la inmensidad del daño que se causa á la agricultura con la guerra de exterminio que se hace á toda clase de pájaros. En cambio hay países que adquieren en Europa, con el fin de propagarlas, las especies de aves que, como es demasiado sabido, se destruyen aquí sólo por el gusto de hacerlo.