La Reforma agrícola (1882-01-01 00:00:00), página 310

su carne es excelente, y con justa razón famosa, la lana es de mediana calidad.

El ganado cabrío satisface el objeto á que se les destina; es de talla regular, muy productora de leche y de buenas carnes al consumo.

Menos ventajas que el anterior ofrece el ganado de cerdo; es alto de pierna, anquiseco ó enjuto de cuerpo y de huesos muy salientes; esta mala conformación está fuera del objeto que se propone al criarlo; por lo cual es preciso que el propietario ó ganadero establezca una reforma radical en este ramo.

En resumen, la agricultura de esta provincia, á pesar de encontrarse en condiciones especiales, está muy atrasada: el abandono por parte del propietario, y la tendencia del colono á cultivar mayor extensión que su capital de explotación le permite, ocasionan en la producción, pérdidas que afectan á toda la provincia; la mala organización de los trabajos, la apatía para establecer buenos sistemas de cultivo, dan lugar á oscilaciones de dos á cuatro pesetas en el valor de los jornales, llegando el caso de faltar cuando más se necesitan; la preferencia que se da á las antiguas prácticas de la agricultura primitiva sin tener en cuenta los buenos resultados que están dando los aparatos modernos empleados por varios agricultores, son otras tantas causas que hay que vencer para sacar á esta agricultura del estado de inercia en que se encuentra.

Por otra parte, la falta de capitales, la inversión de los que hay en diferentes empresas agenas á la agricultura, la falta de bancos agrícolas cuyos establecimientos desempeñarían en esta provincia un gran papel, la falta de protección á la clase agricultora, la poca asociación entre estas clases, la política con sus azares, y por último, las miras particulares de los hombres más influyentes, son poderosos agentes que se oponen al desarrollo del único elemento de subsistencia con que este país especialmente agrícola puede contar.

Después de estar esta provincia dotada por la naturaleza de buen suelo, cruzado por cuatro líneas férrreas que comunican con grandes centros de consumo, disponer de abundantes aguas para riego. ¿Qué le falta? La cooperación de todos y cada uno por su parte, sin la cual nunca podrá la agricultura salir del estado en que se encuentra, ni ocupar entre las demás provincias la altura y predilecto lugar que con justa razón le corresponde.

PEDRO JIMÉNEZ.

GALLINEROS PORTÁTILES.

Próxima la época de la recolección, nos parece oportuno ocuparnos de esta clase de gallineros generalizados ya en el extranjero y absolutamente desconocidos entre nosotros, á pesar de los grandes servicios y pingües ganancias que pueden proporcionar al labrador.

Terminada la siéga y el espiguego, queda sobre el terreno una cantidad considerable de granos completamente perdidos para el labrador, y de los que se aprovechan gran número de aves granívoras e insectos que son otros tantos enemigos del cultivador.

Llevando al campo las aves domésticas después de la recolección, éstas no sólo se aprovechan de los restos de las cosechas, sino que al propio tiempo destruyen un número fabuloso de semillas y plantas nocivas, así como de insectos perjudiciales á la agricultura.

Además, la estancia en el campo de las gallinas y demás aves de corral, proporciona otra ventaja de gran importancia, cual es la de dejar perfectamente abonado el terreno hasta el punto de hacerse posible la desaparición de los barbechos, puesto que la gallinaza es uno de