La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 79

Las hojas de esta planta se emplean como emoliente y laxativas.

Las semillas son purgantes y vomitivas. En nuestra cocina se usa toda ella como planta potajera.

ZAMARRILLA. (Tecuorium polium, v. vulgaris).—Tallo sufruticoso caníscente lanudo; hojas oblongas lanudas ó tomentosas; flores blancas.

Planta vivaz que florece en primavera y se cría particularmente en las orillas del Canal del Jarama.

Despide esta especie un olor aromático y un gusto ligeramente amargo. Se usa en decocción como tónico y como febrífugo; empleándose las hojas para excitar las fuerzas vitales y entonar el estómago.

ZANAHORIA (Daucus carota v. sativa).—Raiz ahusada; tallo herbáceo y vellos; hojas abrazadoras muy hendidas, flor rosada aparasolada; fruto aovado compuesto de dos semillas conversas.

Las praderas y cultivada en las huertas, es el sitio preferido por esta planta bienal.

La raíz se usa para facilitar la digestión, la salida de los gases contenidos en el tubo digestivo y aplaca la irritación de la orina.

Las semillas se toman como estimulante.

ZARAGATONA DE LOS ARENALES. (Plantago arenaria).—Raíz vertical y leñosa; tallo ramoso levantado; hojas opuestas; lineares largas y agudas; flores pequeñas en forma de imbulo; fruto capsular con dos semillas.

Esta planta crece en los terrenos areniscos del centro de Europa.

La simiente contiene mucho mucilago, usándose en las enfermedades inflamatorias, como dulcificante, emoliente y laxante.

En la industria sirve para el lavado de la muselina, y en el tocador, para fijar bien el cabello en los complicados peinados de las Señoras.

ZARZA DE FRUTOS AZULES. (Rubus caucius).—Vegeta esta planta en los barbechos y sembrados de toda España, y se distinguen por sus tallos delgados tendidos, cilíndricos, erizados de puas, más cortas que la de la zarza común, por sus hojas delustradas y por su fruto con un polvo azulado, cuyos granos se separan naturalmente cuando maduran.

Los frutos son muy mucilaginosos, medianamente azucarados, y esprimidos en agua azucarada se emplean en gargarismo, en las fiebres putridas y villosas, como también en las inflamaciones de las vías urinarias.

ZARZAPARRILLA ÁSPERA. (Smilax aspera).—Tallo sarmientoso con aguijones; hojas alabardadas, acorazonadas, lanceoladas; flores pequeñas dioicas, de color blanco.

Crece esta planta en los países meridionales de Europa, en los sitios áridos y especialmente entre los matorrales.

La raíz de la zarzaparrilla áspera es sudorífica y tiene propiedades muy semejantes á la zarzaparrilla americana, tomándose en decocción para depurar la sangre facilitando la traspiración y la secreción de la orina.

ZUMAQUE. (Rhus cotinus).—Raíz ramosa y leñosa; tallo velludo en forma de zarza; hojas alternas compuestas de hojuelas ovales, lanceoladas, dentadas; verde en todo el verano y de color rojo en la época de los fríos; flores pequeñas, reunidas en la cima en espigas apretadas de color verduzcos blanquecinos; el fruto es una vaya vellosa que contiene una almendra.

Crece en los terrenos secos y pedregosos y florecen en primavera.

Las vayas, que tienen un sabor áspero agradable son astringentes, antisépticas y refrigerantes, y las hojas en infusión tienen las mismas virtudes y se aplica para los mismos usos.

SALVADOR CERÓN.