La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 135

absolutamente indispensable, se halle siempre tan suficientemente rectificado y desinfectado, como exige la conservación de la salud pública.

4.ª Que deben utilizarse las brisas estimulando á los industriales y vinicultores el aprovechamiento del tártraro y demás residuos. Y que para aumentar por este medio la fabricación nacional de alcohol, se dicten cuantas reglas técnicas sean necesarias á la más rápida vulgarización entre todos los productores de vinos, de cuantos adelantos y procedimientos requiere dicha fabricación.

5.ª Que se debe nombrar una comisión permanente ó abrir un concurso para premiar al que presente ó dé á conocer un procedimiento sencillo, seguro, y cuyo empleo esté al alcance de todos para descubrir la existencia del alcohol amílico y demás sustancias nocivas en los aguardientes y vinos.

El Sr. Puerta presenta una sexta conclusión al tema 3.º, que es aprobada por el Congreso. Dice así:

6.ª Que se nombre una comisión oficial compuesta de químicos, cosecheros y comerciantes de vinos y un médico higienista, que fijen de una manera clara y terminante lo que debe considerarse como adulteración de los vinos, para que sirva de norma en las decisiones de los tribunales.»

Tema 4.º
Disposiciones que deben adoptarse para garantizar en el país y en el extranjero las marcas de los vinos legítimos españoles.

CONCLUSIONES.

1.ª Presentar un proyecto de ley á las Cámaras, basado en la francesa de 27 de Marzo de 1851.

2.ª Reproducir en las Cortes el proyecto de ley del Sr. Danvila sobre las marcas de fábrica, haciéndola extensiva á las marcas de comercio en general y á los productos agrícolas.

3.ª Que se pida al Gobierno que por todos los medios que estén á su alcance persiga las adulteraciones de los vinos y toda elaboración que, tomando uno de los derivados de la uva ó residuos de la fabricación del vino, se expendan ó se exporten.

4.ª Formación de sindicatos vinícolas en todas las provincias, con un centro general en Madrid, para combatir las adulteraciones por todos medios posibles, y acordar, en primer lugar, depositar las marcas de cada cosechero y comerciante que se adhiera al convenio en los Ministerios de Fomento y Estado, con arreglo á la Convención internacional firmada en Paris el 20 de Marzo de 1883, á la que me refiero en este dictamen.

5.ª Establecimiento de laboratorios químicos en todas las capitales de España y en los centros vitícolas de importancia, siendo obligatorio para todos los cosecheros presentar muestras de sus vinos durante cinco años, para formar la estadística de la graduación alcoholica y del extracto seco que contengan los caldos de cada región vinícola, y á la vez puedan analizarse los vinos que se exporten.

6.ª Formar centros ó agencias comerciales en los principales puntos de importación, con muestrarios de vinos españoles con sus marcas correspondiente y tarifas de precios.

7.ª Proponer al señor ministro de Estado solicite del Gobierno francés, si es posible, tenga laboratorios químicos en los principales puertos y aduanas de tierra por donde hay mayor introducción de nuestros vinos, para que, verificándose los análisis sobre el terreno, sufran los menos perjuicios posibles los introductores.

8.ª Que para rehabilitar el crédito de nuestros caldos conviene que el Gobierno tome la iniciativa para proponer á todas las naciones vinícolas la reunión de un Congreso internacional para acordar las medidas generales conducentes á combatir y destruir, hasta donde sea dable, las adulteraciones en las diferentes fases con que se presenta.