La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 264

los mismos resultados que indican haber conseguido los señores antes nombrados.

Grano alimenticio.—Dice un periódico de agricultura, que poco se ha introducido de Colombia á la Carolina del Sur un nuevo cereal llamado millemaine, que es algo parecido al sorgo y al maíz de Guinea, y que resiste bien las sequías más fuertes y prolongadas. Los panes y tortas de la harina de dicho cereal son, según asegura el periódico que da la noticia, mucho más sabrosos que los que se hacen de harina de maíz, y analizado el grano por los químicos de la Compañía del Guano del Savannah resulta, según la declaración de estos, muy superior al trigo como alimento.

Precauciones en las bodegas.—La luz que penetre en las bodegas debe ser moderada, puesto que la muy intensa deseca los envases, y la oscuridad puede contribuir á que se pudra. Todo cuanto puede fermentar debe alejarse de la bodega, como la madera verde, vinagres, sales delicioscentes, etc. Los vinos atonelados deben estar en poyos de unos 15 á 25 centímetros de altura sobre el suelo, y en posición horizontal, á fin de que el poso que se vaya formando se deposite en el fondo del barril.

SECCION DE NOTICIAS.

El Sr. D. Francisco Vidal y Codina, dueño del magnífico establecimiento de arboricultura de los Campos Elíseos, acaba de recibir una notable colección de raíces y cebollas de flor de las clases más selectas que se producen en Holanda. Véase el anuncio que publicamos en el lugar correspondiente.

La comisión exploradora de nuevos mercados para el consumo de tasajo constituida en Montevideo, se propone introducir en nuestra península este nuevo y económico género de alimentación. A este propósito ha enviado ya á España partidas considerables de esta salazón para distribuirlas y darlas á conocer entre aquellas personas que pueden dar una opinión razonada.

En rigor, dado el precio que las carnes frescas van tomando en nuestro país, tal vez el tasajo resuelva en parte la cuestión de subsistencias. La mayor parte de nuestras provincias, las del Norte, Este y Oeste sobre todo, tienen como base importante de su alimentación la cecina, como lo es el que hemos tenido ocasión de probar, y dándose con la baratura que la comisión anuncia, desde luego auguramos gran consumo en nuestro país.

La biblioteca agrícola ilustrada del Sr. D. Antonio E. de Molins, acaba de publicar la obra de Mr. Claudio Ladroy, traducida por D. Engenio de Llauza titulada El arte de hacer el vino.

Recomendamos á nuestros favorecedores la adquisición de este útilísimo libro, que solo cuesta cuatro pesetas, y advertimos que los suscriptores á esta Revista, tienen derecho á la rebaja del 10 por 100.

La Asociación de agricultores de España, tiene en estudio las cuestiones siguientes:
1.º Emitir informe definitivo sobre el enyesado de los vinos.
2.º Inconveniente de colorear los vinos con materias colorantes, distintas de la que reside en la película de las uvas.
3.º Medios de evitar las falsificaciones de los vinos.
4.º Procedimientos más adecuados para establecer en España el crédito agrícola.
5.º Proyecto de concursos de fincas destinadas tan sólo al cultivo de árboles.

De esta sucinta reseña inferirán nuestros lectores lo bien que interpreta la Asociación los intereses generales de la clase agrícola, á cuyo servicio dedica toda su actividad tan docta y benéfica corporación.

Con el fin de visitar el establecimiento de arboricultura del señor Vidal y Codina, la Asociación de agricultores de España ha nombrado una comisión compuesta de los Consejeros señores García, Rató y Álvarez, que muy en breve pasarán á Lérida y emitirán el informe que merezca á dichos señores la visita de inspección que hagan al acreditado establecimiento de arboricultura del señor Codina.

El señor Garagarza ha sido encargado por el Ministerio de Fomento de la conservación y mejora del arbolado existente en los terrenos afectos al Instituto Agrícola de Alfonso XII. Este señor es un distinguido e inteligente farmacéutico pero no Ingeniero agrónomo.

En casa del herrero... arbolista jubilado percibiendo dos sueldos.