La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 20

subido, lucientes por encima, planas por abajo, en donde se observan también algunas pequeñas glándulas ovales ó oblongas, más ó menos pubescentes. Su fruto es como dos veces más grueso que el del guayacano loito, casi globulosos, luciente, de un amarillo rojizo, á veces de un rojo bastante vivo del lado que le da el sol. Este fruto es comestible y estimado de los americanos; su carne es blanda, vinosa, un poco áspera antes de completar su sazón; pero que se dulcifica al madurar, lo que ocurre á fines de Octubre; antes de cogerle se le deja casi siempre que experimente la acción de algunas ligeras heladas: después de haberle cogido, se extiende sobre paja ó sobre mesas, en donde acaba de madurar y dulcificarse de la misma manera que los nisperos, á los cuales aventaja, en razón de conservarse por más tiempo blando y bueno para comer.

En América se hace sidra de este fruto ó se preparan tortas ó especies de panecillos con su pulpa machacada, pasada por tamiz y es empleada á veces seca al horno ó al sol. La corteza de este árbol, que es astrin- gente, se emplea en Medicina como febrífuga; su madera es estimada para obras de torno, varas de coche, etc. Requiere terreno fresco y con exposición al Norte.

Diospyros haki.—Originaria del Japón; esta variedad no vegeta bien sino en las provincias meridionales. Sus frutos son mucho mejores que los de la variedad anterior y maduran antes.

Costata.—Es indudablemente la variedad más superior por el tamaño del fruto, que alcanza el de una manzana. Api gordo, de un color amarillo precioso, y de excelente calidad, originario del Mogol, es más rústico que el haki. Tiene un magnífico folla- je, ancho y lustroso, desarrollándose el árbol con gran vigor en terreno ligero y fresco.

Las variedades reseñadas de diospyros pueden clasificarse entre los frutales en España, debiendo asegurarse que tendrán mucha aceptación cuando sean más conocidas, pues no carecen de importancia, tanto por sus excelentes frutos, de los que se hace gran comercio de conservas en Italia, como por las muchas aplicaciones de su hermosa y resistente madera.

También llamó nuestra atención el olivo herbequín. Con este nombre es conocido en la provincia de Lérida una variedad de olivo que produce aceite mucho más fino que los demás. Así es que en las nuevas plantacio- nes no se emplea ya otra clase de planta, á pesar de ser muy sensible á los hielos fuertes. Produce todos los años, lo que no acontece generalmente con las otras variedades. Esta circunstancia, unida á la superioridad del aceite que rinde, pues no desmerece del de Niza, justifica la preferencia que se le da.

La multiplicación tiene lugar en la pro- vincia de Lérida con zuecas de 6 á 8 libras de peso. Cultivadas en vivero dan el mismo año brotes de 50 centímetros á un metro, pudiéndose plantar de asiento al año si- guiente con todas las seguridades de éxito. De estas plantas se hace grande exporta- ción á varias provincias de la Península y también á la América del Sur.

A pesar de que el olivo herbequín es muy fértil, no alcanza grandes proporciones; al contrario, toma la forma de bola, llegando su ramaje hasta el suelo, como el del alga- rrobo.

Aunque el Sr. Vidal ha introducido recientemente en su escuela de frutales excel- lentes variedades de peras de las últi- mamente descubiertas en Francia e Italia, la especialidad que siempre llama la atención es el tendral de Lérida. Este peral da fruto de mediano tamaño, carne fuerte y muy azucarada, que madura en la primera quin- cena de Julio. Lo que le hace dar tanta es- timación es el ser tan buena la pera para comerla fresca como cocida. Además se hace gran consumo de ella para confitura.

Entre los cerezos figura en primera línea el garrafal de Lérida, cuyo hermoso fruto no tiene rival. Casi de tanto tamaño como el negro de Tartaria, pero más consistente,