La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 203

Hay modelos que por llevar dobles cuchillos pueden hacer doble trabajo sin aumento sensible en el precio de la máquina, aunque si debe disponerse de más fuerza para poner en movimiento esta clase de artefactos.

Conservación de los estiércoles.—Para evitar la pérdida de amoníaco de los estiércoles se recomienda la precaución de espolvorearlos, a medida que se vayan obteniendo y amontonando, con 1 por 100 de yeso crudo ó cocido, de sulfato de hierro ó de fosfato de cal. Además de fijar el amoníaco, esas sales ejercen una influencia beneficiosa sobre las plantas proporcionándolas hierro, cal y fósforo.

Indicaciones del termómetro y barómetro.—Para consultar simultáneamente las variaciones del barómetro y del termómetro, pueden adoptarse las reglas siguientes:

1.ª Si el barómetro baja al mismo tiempo que el termómetro sube, no llueve.
2.ª Si el barómetro y el termómetro bajan á un mismo tiempo, indica lluvia segura y abundante.
3.ª Cuando el barómetro se estaciona y el termómetro baja, se inclina á la lluvia, pero si sube, buen tiempo probable.
4.ª Cuando el termómetro se estaciona y el barómetro sube, buen tiempo; pero si baja, lluvia probable.
5.ª Cuando el termómetro y el barómetro suben, tiempo sereno y seco.
6.ª Durante la lluvia, si el termómetro sube, señala que será de corta duración; pero si baja, continúa la lluvia.

Medio de corregir el sabor á madera de los vinos.—Leemos en un periódico extranjero el siguiente procedimiento sencillísimo de quitar el sabor á madera que adquieren los vinos cuando están encerrados largo tiempo en toneles nuevos y en sitios húmedos poco á propósito para conservar caldos. Parece ser que un doctor italiano, el Sr. O. Ottavi, después de repetidos experimentos y de ensayar mil medios, ha concluido por proponer el método que vamos á describir. Se toma un pedazo de tela muy limpio, y se ata bien al extremo de una caña, en seguida se empapa en aceite de oliva de la mejor calidad, y por la apertura superior del tonel se introduce la caña de modo que el trapo quede en el centro de toda la masa del vino.

Así se deja que accione el aceite de oliva durante quince días, en cuyo tiempo absorbe el aceite esencial que, procedente de la madera, da el olor y sabor desagradable á los vinos.

Según los resultados obtenidos por el señor Ottavi, debe emplearse medio litro de aceite para quitar el mal sabor á madera de cada hectolitro de vino.

Después este aceite que sobrenada puede utilizarse para luces.

Enfermedad de la patata.—Los análisis químicos y experiencias agrícolas comprueban la gran cantidad de potasa que contiene la patata, superior á la de otras plantas, y la conveniencia, para evitar que dichos vegetales contraigan enfermedades, deben observarse las reglas siguientes:

1.ª Colocar un poco de ceniza vegetal al rededor de las patatas al tiempo de plantarlas.
2.ª Escoger para su cultivo un terreno estercolado con algunos años de anterioridad, con preferencia á uno recién abonado.
3.ª Plantar patatas tardías, y sólo como excepción las tempranas.
4.ª No emplear para el cultivo terrenos húmedos.

Azúcar de alquitran de hulla.—Mr. Levinstein, Presidente de la Sociedad de Química industrial de Manchester, llama la atención sobre una nueva sustancia extraí-