La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 163

brazos, sino que se aumenta el vendimiento ordinario del mosto lo menos en un diez por ciento.

Muchos son los modelos de prensas que se conocen, pero entre todos no vacilamos en señalar como mas perfecto el que representa el grabado con que encabezamos este artículo, pues á su sólida y esmerada construcción reúne la ventaja de ser de un precio tan económico como nunca se ha conocido, debido á que está construida esta prensa en España, en los acreditados talleres de los Sres. Rodríguez y Compañía.

Las ventajas que reúne sobre todas las conocidas son las siguientes:

1.ª El husillo es de hierro sueco, de mayores dimensiones que las ordinarias.

2.ª La jaula que encierra la pasta está formada por listones muy gruesos de haya ó roble, y no de pino ni castaño como se acostumbra, estando sujetos estos listones por cuatro fuertes cinchos de hierro en vez de tres, y cabeceados en su parte superior para evitar deformaciones.

3.ª El platillo es de buena fundición, torneado y de mucho espesor, siendo, por tanto, su duración incalculable.

4.ª La chichara ó juego superior de presión es de compensación, doble movimiento y de construcción tan sólida que es imposible pueda descomponerse.

5.ª Ocupa muy poco espacio y puede funcionar en un rincón cualquiera, y manejada por un solo hombre desarrolla una presión gradual y constante de 40.000 kilogramos, cifra a que no alcanza ninguna de las prensas conocidas.

6.ª Se carga y descarga con suma facilidad y gran rapidez, gracias al ingenioso mecanismo de la jaula.

La casa constructora tiene tres tamaños distintos, para pequeños, medianos y grandes cosecheros.

Repetimos que la prensa española delos Sres. Rodríguez y Compañía es sin disputa la mejor y más barata de cuantas hoy se conocen, y no dudamos que nos dará la razón el que se decida á adquirir una de estas máquinas, sin cuyo auxilio no puede prosperar la buena fabricación de vinos.

MARTÍNEZ.

EL ALCOHOLISMO

La prensa en general se ocupa alarmada de los efectos que produce en la economía animal el uso creciente del alcohol, singularmente cuando éste procede de frutos férceolentos ó azucarados distintos de la uva.

Rebuscando datos y estudiando estadísticas se viene en conocimiento de que la demencia es un efecto del alcoholismo, puesto que aquella enfermedad aumenta proporcionalmente al consumo del alcohol.

Desde el 1.º de Enero de 1872 hasta el 31 de Diciembre de 1885, entraron en los manicomios públicos de París y en los asilos particulares de salud 49.267 alienados.

El cuadro siguiente demuestra desde 1880 el crecimiento constante que se observa en los casos de perturbación mental:

    1880
    3.484
    admisiones.

    1881
    3.738
    id.

    1882
    3.716
    id.

    1883
    3.963
    id.

    1884
    4.126
    id.

    1885
    4.186
    id.

El aumento, como se ve, es bastante considerable, y parece todavía mayor cuando se tiene en cuenta que la población de París ha permanecido durante ese periodo estacionaria.

En 1882, año en que ocurrieron las famosas quiebras originadas por las oscilaciones rápidas de los valores en Bolsa, se creyó que aumentarían en proporciones aterradoras los casos de locura. Las cifras desmintieron aquella creencia.

No está averiguado que las catástrofes comerciales, financieras ó políticas, den origen á casos bien comprobados de locura. Discurriendo sobre este punto, dice el eminente alienista Legrand du Saulle en su Tratado sobre el delirio de las persecuciones.