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La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 131

Borrell, José Xiró y Jordá, Juan Tey, Gennaro Castells, José Cortils, Rosendo Masó, Antonio Pons y Enrich, Agustín Serdansons, Ignacio Sampere, José Escubós, Enrique Agell, Fernando de Delás, Panlino Raynard, José Vilá, José Monteys y Puigmartí, Felipe Ricart, Pedro Bulbena, José Gassó, Eduardo Conde, Antonio Amatller, Juan Mata y Pons, José Monegal, Rosenso Partagás, Ramón Romani, Teodoro Bosch. — Los Vocales de la Junta consultiva, José Antonio Salom, Mariano Parellada, Manuel Feliu y Coma. Delmiro de Carralt, Domingo Sert, José Sert, José Cuadradas, Antonio Juncadella, Eduardo Flaquer, Nicolás Tous, Eusebio Güell, Antonio Serrret, Francisco Madorell, Lorenzo Pons y Clerch, Andrés de Sard, Matías Muntadas, Isidro Puig y Ferrer, José Colom y Roca, Laureano Arango, Juan Nolis, Ramón Catarieneu, Pelegrin Marqués, Antonio J. Bastinos, Francisco Masó, José María Cornet, Octaviano Navarro, Juan Miró, Miguel Comas, José Salvadó, Ginés Vehil, Adolfo Sola, Manuel Porcar y Tió, Carlos Batlle, Jerónimo Bolivar. — El Secretario general, Francisco J. Orellana. — El Subsecretario, José Priera.

ROCIAVID

PULVERIZADOR PARA COMBATIR EL MILDEW.

Desde que se ha descubierto la eficacia del empleo de algunos líquidos para detener la marcha destructora de la terrible enfermedad denominada mildew, y que en proporciones alarmantes se ha presentado en algunas de las principales regiones vitícolas de España, todo el mundo ha comprendido la importancia que había de tener un aparato que de un modo fácil, rápido y económico repartiera aquellos parasitídicas. Hasta tal punto ha llegado á preocupar esta cuestión, no ya tan sólo en España sino en el extranjero, que recientemente se han celebrado concursos especiales en algunos sitios para dar á conocer todos los aparatos destinados al fin indicado.

Los hombres de ciencia, como los industriales, agujoneados aquéllos por su amor al estudio, y éstos por espíritu de especulación, se han apresurado á mostrar los productos de su ingenio encaminados todos á la resolución de este problema.

Fecunda en extremo ha sido la inventiva de los hombres en este punto, mas todos los aparatos destinados á rociar las cepas con los líquidos recomendados, como más efica-
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per, ó bien el azúcar de caña ó de remolacha refinado. Que con el propio objeto puede emplearse el alcohol de vino adicionándole á la vendimia una vez que se hayan manifestado los fenómenos fermentivos.

9.º Que para conservar los vinos, además de las clasificaciones, trasiegos y azufrados podrá en muchos casos emplearse con ventaja la calefacción propuesta por Mr. Pasteur.

10. Que los vinos finos de pasto no deben jamás encabezarse.

11. Que como medio poderoso de que la generalidad de nuestros viticultores y cosecheros, puedan plantear aquellas reformas que la ciencia enológica aconseja y la práctica sanciona, debe procurarse la creación de bodegas societarias con análoga organización á las existentes en el extranjero.

12. Que teniendo en cuenta que pueden cambiar las condiciones actuales del mercado, y á fin de prevenir la falta de demanda, sería prudente ir cambiando el sistema actual de fabricación con objeto de quitar á los vinos el carácter de materia prima que tienen hoy muchos de ellos, dándoles las condiciones de consumo directo en el extranjero.

13. Que todas las adulteraciones de los vinos deben perseguirse con el mayor rigor.

AVENTADORA ESPAÑOLA

Fieles á nuestro propósito, de dar á conocer á nuestros agricultores aquellas máquinas verdaderamente útiles y que tanto contribuyen á perfeccionar el trabajo y economizar gastos, bases fundamentales de una buena producción, vamos á darle algunos datos relativos á la aventadora, con cuyo nombre encabezamos esta reseña, y que representamos en el grabado adjunto.

La conservación de toda clase de granos exige que éstos se encuentren perfectamente limpios, no tan sólo de las glumas, paja y polvo, sino de gran número de gérmenes, ya animales ó vegetales, que en momento dado pueden mermar considerablemente la cosecha, que tantos afanes y penalidades ha costado antes de guardarla en los graneros.

Convencidos de esto, los labradores despalan frecuentemente el grano, cuya operación, hecha á mano, sobre ser incómoda y poco perfecta, resulta cara.

Todos estos inconvenientes desaparecen empleando máquinas aventadoras ó purgadoras, con ayuda de las cuales se limpia el grano en poco tiempo y de un modo perfecto, separándolo por completo de los
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resolución y verdadera energía, el mildew se encargará en la próxima de no dar lugar á discusiones, anticipándose á arruinar nuestra producción.

J. M. MARTÍNEZ AÑIBARRO.
Madrid 1.º de Julio de 1886.

SOCIEDAD GENERAL DE HORTICULTURA

(Continuación.)

PREMIO.
Medalla de plata de 2.ª clase.

CONCURSO ESPECIAL DE NARDOS.
A los más grandes que se presenten en la Exposición.
(h) Plantas anuales ó bienales.

PREMIOS.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Amarantos.—Alelles.—Capuchinas.—Cinerarias.—Extrañas.—Petunias.—Pensamientos.—Verbenas.
El primer premio para la más bella colección.
(i) Semillas y herbarios.

PREMIOS.
Medalla de plata de 1.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.

CONCURSOS.
Simientes de árboles y arbustos; idem de flores, idem de hortalizas, idem de prados y céspedes, herbario con aplicación á la horticultura.
La colección más completa obtendrá el primer premio.
En caso de semilla difícil de obtener, ó desconocida, el Jurado la tendrá en cuenta para premio especial.
(j) Planteles y viveros. (Arboles y arbustos jóvenes destinados á la replantación de montes, ó á la plantación de asiento en los jardines y huertos.)

PREMIOS.
Para aficionados.—Medalla de oro.
Medalla de plata de 1.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Para industriales.—Medalla de oro, ó certificado de medalla de oro y 500 reales.

CONCURSOS.
Arboles frutales, árboles florestales y de adorno, resinosos ó coníferos, arbustos de hoja perenne y arbustos de hoja caediza.
Para obtener primer premio se necesita en los planteles 20 variedades por lo menos, justificando no pasan la edad de dos años, ó 12 de los frutales, siendo también condición precisa justificar hayan sido obtenidos por el expositor, bien de simiente ó por cualquier otro medio de multiplicación.
(h) Flores sueltas ó cortadas.

PREMIOS.
Para aficionados.—Medalla de oro.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Para industriales.—Medalla de oro ó certificado de medalla de oro y 400 reales.
Medalla de plata de 2.ª clase, ó certificado de medalla de plata y 200 reales.
Para el primer premio 150 variedades de rosas, ó 80 de claveles, ó 60 de camelias.
Para el segundo premio la mitad de las clases exigidas para el primero, ó 70 dalias, 20 alelles, 12 violetas.
Para el tercer premio, además de las clases antedichas, en menor número podrán optar 10 clases de heliotropos ó otras en variedades.
(l) Ramos, ramilletes, pomos, canastillas y demás colecciones de flores agrupadas.
Primer concurso.—Ramos de salón.
Segundo concurso.—Jardineras adornadas con plantas ó flores.
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Tercer concurso. — Corbeilles ó jardineras de salón adornadas con flores.

Cuarto concurso. — Corbeilles ó jardineras de salón adornadas con plantas.

Quinto concurso. — Centros de mesa adornados con plantas.

Sexto concurso. — Centros de mesa adornados con flores.

Séptimo concurso. — Cestas y canastillas.

Octavo concurso. — Coronas.

Noveno concurso. — Ramos de diferentes clases.

Décimo concurso. — Portaflores ó lámparas adornadas.

Undécimo concurso. — Ramos de novia y de cotillón.

Los premios se celebrarán tres días antes de la celebración de estos concursos.

(II) Modelos de ornamentación de macizos, platabandas y canastillos para los céspedes y praderas de los jardines y parques.

PREMIOS.
1.º 1.000 reales y medalla de plata de 1.ª clase.
2.º 500 reales y medalla de plata de 1.ª clase.
3.º Medalla de plata de 2.ª clase.
4.º Medalla de bronce.
5.º Medalla de bronce.
6.º Mención honorífica.
7.º Mención honorífica.
8.º Certificado de concurso.

CONCURSOS ESPECIALES.
1.º Al macizo, platabanda, canastillo, etcétera, más notable por la hermosura y rareza de las plantas de que se componga.
2.º Al de mayor mérito por sus flores.
3.º Al más variado y rico por la coloración de sus hojas.
4.º Al que tenga plantas de hojas mayores y de más caprichosas formas.
5.º Al de dibujo más correcto, elegante y mejor detallado.
6.º Al que por la belleza, disposición y contraste de sus colores, satisfaga mejor las leyes del buen gusto.

Los jardineros que deseen formar macizos, platabandas, etc., deben dirigirse á la Comisaría, indicando aproximadamente los metros cuadrados de terreno que necesiten.

NOTA. El mejor derecho para el primer premio le tendrá quien reuna mayor número de las condiciones expresadas.

Para el orden de los premios no se tendrá en cuenta el en que están los concursos, sino el mejor entre ellos.

SECCIÓN SEGUNDA

PRODUCTOS DE LA HUERTA Y FRUTALES.

(m) Hortalizas, legumbres y frutas introducidas nuevamente en el país.

PREMIOS.
Para aficionados. — Medalla de plata de 1.ª clase.
Certificado de concurso.
Para industriales. — Medalla de plata de 1.ª clase, ó certificado de medalla de plata y 200 reales.
Certificado de concurso y 100 reales.

No ha de estar ya en el comercio, y es indispensable que se certifique el nombre y procedencia.

(n) Legumbres y hortalizas de la estación ó de cultivo forzado.

PARA LAS DE ESTACIÓN

PREMIOS.
Medalla de plata de 1.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.

AL CULTIVO FORZADO

PREMIOS.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Para optar á la medalla de plata se han de presentar á lo menos seis especies perfectamente clasificadas.

(π) Frutas de la estación ó adelantada.
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PARA LAS DE LA ESTACIÓN

PREMIOS.

Para aficionados.—Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.

Para industriales.—Medalla de plata de 2.ª clase, ó certificado de medalla de plata y 1.000 reales.
(o) Frutas, legumbres y hortalizas en conserva, cualquiera que sea su forma y procedimiento.

PREMIOS.

Medalla de plata de 1.ª clase.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
(p) A la mayor colección de frutas y legumbres de diferentes especies perfectamente clasificadas.
Medalla de plata de 1.ª clase.
Medalla de bronce.
(q) A la mayor colección de frutas, hortalizas y legumbres de una especie perfectamente clasificadas.

PREMIOS.

Medalla de bronce.
Mención honorífica.

(Continuará.)

CONOCIMIENTOS UTILES

Nociones relativas al cebo de los animales y rendimiento de las reses en la carnicería.—Una res vacuna cebada aumenta diariamente de 750 á 1.500 gramos.

Por término medio se necesitan de 24 á 25 kilogramos de buen heno para producir 1 kilogramo de carne en vivo.

Un buey en buen estado de salud puede consumir y utilizar una ración de 4, 5 y aun 6 kilogramos de heno, ó su equivalencia en elementos nutritivos por cada 100 kilogramos de peso bruto.

Si tiene el estómago en buen estado, un buey de 500 kilogramos de peso puede absorber y asimilarse diariamente con ventaja para el cebo una ración equivalente á 30 kilogramos de heno, siempre que constituyan el heno ó la paja la mitad de la ración, y la otra mitad de las raíces las tortas ó los granos bajo el punto de vista de la calidad, no de la cantidad, por supuesto. Con respecto al rendimiento de las reses en la carnicería, por cada 100 kilogramos de peso vivo producen:

    Flacos.
    A medio cobar.
    Cebones.

    Los bueyes y vacas, en carne de...
    45 á 50
    50 á 55
    55 á 60

    Los bueyes y vacas, en sebo.......
    2 á 4
    4 á 6
    6 á 10

    Los bueyes y vacas, en cuero.......
    7 á 8
    6 á 7
    5 á 7

    Ternera en carne...
    50 á 60

    Ternera en piel...
    8 á 10

    Carneros en carne...
    45 á 50

    Carneros en sebo...
    3 á 7

    Cerdos en carne...
    70 á 75

** Refino por la electricidad.—Según The Sugar Bowl, de Nueva Orleans, el procedimiento de refino de azúcar por la electricidad está á la orden del día. Ya ha debido empezar sus trabajos una compañía, domiciliada en el número 24 de la calle de William, en Nueva York, que pretende, por medio de su secreto, refinar azúcar al costo de 80 centavos por tonelada en cuatro horas y producir 99 1/2 por 100 de azúcar pura blanca refinada. La maquinaria cuesta sólo 100.000 pesos fuertes, y refinará y envasará 4.000 barriles en cada cuatro horas de trabajo, obteniendo un beneficio neto de 20 pesos fuertes por tonelada.

** Exterminio de parásitos.—Se prepara una disolución acuosa de acíbar, en la que este cuerpo no entre en mayor proporción de un gramo por litro de agua.

Por medio de un pincel grande ó de una
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brocha se dan lociones á los troncos y ramas de los árboles ó á la piel de los animales. Respecto á los carneros y bestias de pelo largo, se les inmerge en un baño de esta disolución. La misma agua puede servir hasta que se concluya. También sirve para sumergir las simientes, los rodrigones, los tentemozos y listones de las espalderas, rociando con el líquido restante las plantabandas infestadas de cuquillos, limazas, etcétera.

El café con agua destilada.—Se ha probado que el café hecho con agua destilada es muy superior al que se hace con agua común; su gusto es mucho más agradable, su perfume más acentuado y sus efectos menos nocivos que los del café ordinario. Los carbonatos terrosos que generalmente contienen las aguas potables destruyen una parte del tanino del café formando un producto insoluble y sin sabor, mientras que el agua destilada deja intacto el tanino y conserva sólo el aroma del café, así como sus propiedades tónicas, cuya acción sobre los órganos digestivos es muy saludables

Contrastes de los tiempos.—Bajo este título dice un diario de los Estados Unidos, que en 1816 con el valor de una fanega de maíz se compraba una libra de clavos, y en 1886, con la misma cantidad de maíz, se pueden comprar 15 libras de clavos. En 1816 una ternera valía tanto como un par de frazadas de lana; en 1886 la misma ternera vale tanto como ocho pares de frazadas. En 1816 una yarda de género de hilo de doble ancho valía tanto como 60 fanegas de cebada; en 1886 con esas 60 fanegas se pueden comprar 30 yardas del género de hilo. En 1816 valía una fanega de sal tanto como 20 docenas de huevos; hoy se pueden comprar con ellos 10 fanegas de sal. En 1816 una fanega de trigo valía tanto como una yarda de género blanco de algodón; hoy se pueden comprar con el valor de la fanega de trigo 20 yardas del género de algodón. Todo esto demuestra que, tanto como los productos agrícolas han ido aumentando de valor, ha disminuido el de los productos industriales.

Modo de adobar las aceitunas para que puedan comerase á los ocho días.—Se cogen las aceitunas verdes en tiempo de la cosecha; se ponen por poco tiempo en agua caliente; después se sacan, se escurren bien y se ponen en una vasija, colocando sobre ellas simiente de hinojo, ramillas de lentisco y sal de cocina, bien molida, llenando el resto de la vasija de buen mosto, y para que las aceitunas no naden se pondrán encima unos manojitos de hinojo verde. Se dejarán así en infusión por ocho días, y al cabo de este tiempo se podrán comer.

SECCIÓN DE NOTICIAS

El Sr. D. Eusebio Molina Serrano, veterinario militar, residente en Ponce, ha tenido la atención que le agradecemos de remitirnos un ejemplar del Proyecto de escuela-teórico-práctica de agricultura y beneficencia, de que es autor, cuyo trabajo por su fondo y por su forma era digno de que lo hubieran mirado con más interés los vocales de la Sociedad de Agricultura del departamento de Ponce.

La Asociación de Agricultores de España celebró el 29 del pasado Junta general para la elección de cargos, habiendo sido reeligidos los mismos individuos del Consejo que les correspondía cesar el presente año.
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LA REFORMA AGRÍCOLA

MUY IMPORTANTE PARA NUESTROS SUSCRIPTORES

Deseando el Director y propietario de esta Revista demostrar su agradecimiento á sus numerosos favorecedores y con el fin de que LA REFORMA AGRÍCOLA sea un periódico de verdadera utilidad para los agricultores, industriales y fabricantes, ha decidido aumentar las oficinas facultativas con una nueva sección llamada comercial, cuyo objeto es procurar sólo á nuestros suscriptores y gratuitamente ventajosa colocación á los productos de su industria (caldos, frutos, frutas, etc.), y en ciertos casos anticipar el valor de la mercancía sin ningún interés, facilitándoles también sin recargo alguno máquinas, plantas, semillas y abonos de las cosas que se deseen, mediante factura garantizada con la firma de un ingeniero agrónomo y con facilidades para el pago.

Repetimos que nada absolutamente cobraremos por estos servicios á nuestros suscriptores, y rogamos á los que utilicen nuestros desinteresados servicios tengan muy en cuenta las instrucciones siguientes:

1.º El que desee vender granos, vinos, aceites, etc., etc., habrá de enviarnos una pequeña muestra bien acondicionada especificando la cantidad de que se dispone, el precio mínimo á que se enajenará el producto, poniéndolo sobre vagón en la estación más próxima del ferrocarril.

2.º Cuando se quiere adquirir máquinas, plantas, semillas, abonos, etcétera se especificará la casa productora de que se quiera proceda el pedido, el sistema de la máquina, la variedad, cantidad y origen de plantas ó semillas, ó la clase, composición ó aplicación de los abonos, indicando aproximadamente el precio á que se pagaría lo pedido con todas las demás observaciones que se crean oportunas.

Siempre que se desee obtener contestación habrá de enviarse anticipadamente el valor de ésta en sello y 10 céntimos más cuando se nos envíen muestras.

Para que estos importantes servicios puedan hacerse con toda exactitud contamos con acreditados y respetables corresponsales en las principales plazas de Francia, Inglaterra, Alemania, Italia, Bélgica, Portugal, Holanda, Suiza y Estados Unidos, así como en todas las capitales de España y sus principales pueblos.

Agregando á estas incuestionables ventajas, que desde hoy otorgamos á nuestros suscriptores, las ya concedidas desde hace tiempo, resulta ser LA REFORMA AGRÍCOLA el periódico más barato y más beneficioso y de mayor circulación, y el único que proporciona á sus abonados ventajas materiales hasta hoy desconocidas.

Se admiten corresponsales á sueldo fijo, siempre que ofrezcan garantías efectivas.
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Hay muchas Compañías de seguros y en particular de incendios, que en las poblaciones ilustradas queda poco por asegurar, pero esto le importa poco al labrador, supuesto que muchos dirán que desde que tiene uso de razón no han visto quemar su casa, y que andando con cuidado pueden evitar que se queme, y si por un descuido sucediese podría cortarse; pero no sucede así con el pedrisco! Nadie lo corta ni lo puede evitar, ni sirven cuidados ni hay quien diga que no le ha ocurrido en muchos años.

Y por último, con la ayuda de muchos socios, será esta una de las mejores Compañías de seguros. Los que deseen pertenecer á ella pueden dirigirse á su fundador, don Tomás Rodríguez, el que ofrece su casa, calle Real de Burgos, 4 (Valladolid), donde se darán cuantos pormenores deseen.

NUEVA PRENSA ESPAÑOLA

En el Congreso de vinicultores recientemente celebrado en Madrid se habló extensamente de los medios que debían ponerse en práctica para perfeccionar la elaboración de nuestros caldos, coincidiendo todos los que tomaron parte en esta discusión en dos puntos fundamentales, abaratar la mano de obra y elaborar con esmero.

Ambas circunstancias se consiguen empleando las prensas de uva, pues con el auxilio de estos utilísimos aparatos, no tan sólo se acelera el prensado y se economizan
La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 165

CONCURSO DE FRUTAS CORTADAS, DE AMÉRICA.

PREMIOS.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Bastará para obtener primer premio una sola especie, pero en perfecto estado de madurez y según la importancia de la fruta en razón á la dificultad de su cultivo en España.

CONCURSO DE FRUTAS DE ÁFRICA.

PREMIOS.
Medalla de oro.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Para obtener primer premio se necesitan cinco clases de frutas, presentadas y cultivadas en macetas.

CONCURSO DE FRUTA CORTADA, DE ÁFRICA.

PREMIOS.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Bastará para obtener primer premio una sola especie, pero en perfecto estado de madurez y según la importancia de la fruta, en razón á la dificultad de su cultivo en España.

CONCURSO DE FRUTAS DE ASIA.

PREMIOS.
Medalla de oro.
Medalla de plata de 2.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Para obtener primer premio se necesitan cinco clases de frutas, presentadas y cultivadas en macetas.

CONCURSO DE FRUTA CORTADA, DE ASIA.

PREMIOS.
Medalla de plata de 1.ª clase.
Medalla de bronce.
Mención honorífica.
Bastará para obtener primer premio una sola especie, pero en perfecto estado de madurez y según la importancia de la fruta, en razón á la dificultad de su cultivo en España.

ADVERTENCIA
Á LOS CULTIVADORES DE FRUTALES.
Ocupándose esta Sociedad en coleccionar productos que han de constituir un verdadero museo de horticultura, invita á todas las personas entendidas y aficionadas para que se sirvan facilitar cuantos datos, noticias y objetos conducentes á este propósito crean oportunos; no siendo obstáculo el que les parezcan de escaso valor, pues si particularmente tienen poco, adquieren gran importancia cuando vienen á formar parte de colecciones públicas, tanto más ricas, cuanto mejor representan todos los elementos de la producción, por insignificantes que parezcan.

Entre las colecciones á cuya formación consagra la Sociedad preferente atención, por creerla una de las más importantes para el país, figura la de frutos españoles, pues desde la uva á la manzana, desde la naranja á la fresa hay tal variedad y número de todas clases, que sin jactancia puede afirmarse que España es una de las naciones cuya pomona es más varia y rica. Por esto los cultivadores prestarán un gran servicio, á que la Sociedad corresponderá debidamente, enumerando, describiendo ó enviando ejemplares de las frutas que en cada localidad se cosechen, pues tal vez la modesta recopilación de estos datos pueda ser útil á la pomología española, de que aun carecemos, probando esta falta nuestro atraso en cultivo tan ventajoso y propio de nuestro suelo, y que tanto nos importa desarrollar.

SECCIÓN TERCERA
MATERIAL DE LA HORTICULTURA.
(7) Utensilios, herramientas é instru-