La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 280

das, no dudamos en recomendar la lectura de la que el Sr. Carbayo, tan digno como experto labrador, nos dirige. Dice así:

Sr. Director del periódico La Reforma Agrícola.—Madrid.

Alcázar de San Juan 19 de Diciembre de 1886.

Muy señor mío: Hace unos días que hemos terminado la recolección de las patatas, y hoy que no me encuentro muy ocupado voy á dedicar un rato á darle noticias del resultado que hemos obtenido en el ensayo de cultivo comparado que hemos hecho entre la patata magnum bonum y la manchega del país, llamada también francesa.

En 20 de Mayo, época en la cual se siembran las patatas tardías, que son las que mejor resultado dan en este país, y después de haber dado un riego á la tierra, se hizo con el azadón la siembra de los referidos tubérculos, quedando la operación hecha en muy buenas condiciones y sembrando la magnum bonum en dos medios tablares á lados opuestos, por si la distinta calidad de tierra y abonos pudiera influir algo en sus resultados.

A los pocos días de empezar á verse los tallos de las patatas sobre la tierra, vino una nube de langosta que estuvo aquí unos días, y todos creíamos que, como años anteriores, se habría comido cuanto teníamos sembrado en la huerta. Mas pasados unos días, vimos que en las patatas empezaban á verse algunos tallos, que sin duda eran de las que no habían acabado de nacer y algunas que nuevamente retoñaron. Pareciéndonos que todavía podría sacarse alguna utilidad, empezamos á darles los riegos y labores en la misma forma en que se acostumbra á hacerlo en esta localidad; pero efecto del tiempo que se perdió con la langosta, todas las operaciones se hicieron tarde y con falta de dos ó tres riegos y alguna labor de mullido ó cava, y perdiéndose de las siembras como una cuarta parte en las plantas que se comió la langosta.

El ensayo, como usted ve, no se ha hecho en las mejores condiciones, pues el rendimiento total ha quedado reducido por lo menos á una mitad del que hubiera sido en un año normal; mas sin embargo de esto, como los contratiempos han sido por igual para las dos variedades de simiente, creo puede muy bien formarse algún juicio viendo el distinto resultado de cada una.

Como para poder apreciar el valor de una cosecha de patatas es necesario tener en cuenta, no sólo la cantidad en peso, sino también su tamaño, forma y calidad, voy á dar por separado el resultado de cada una de estas condiciones.

Cantidad en peso: magnum bonum; cantidad sembrada 40 kilos; recolectada 430 kilos; manchega: sembrada 450 kilos; recolectada 4.570 kilos, resultando una producción aproximada del diez por una igual para las dos variedades.

Tamaño: Pesados varios ejemplares de los mayores, resultaron con un kilo y diez gramos el que más en las manchegas, y 850 gramos en la magnum bonum. Como se ve, el ejemplar de mayor tamaño fué de las del país, y aun cuando entre éstas se ven bastantes que se aproximan á los 800 gramos, el resultado en el conjunto de la cosecha está en favor de la magnum bonum, pues al hacerse el escogido de las que se eligen para la venta (las cuales deben tener la que menos el tamaño de un huevo regular de gallina), resultó que mientras las del país dieron en peso el 20 por 100 del tamaño más pequeño, la magnum bonum no dió más que el 16 por 100 de dicho tamaño.

En su forma la manchega tiene algunas más desigualdades, siendo algo acilindrada y bastante regular en la magnum bonum, forma bastante mejor para su aprovechamiento y venta.

En calidad para la alimentación es bastante más fina la magnum bonum, y tiene mucho mejor saber que la del país.

Otra circunstancia hemos observado al