La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 58

pública expresada por las corporaciones y por las personas que dedican sus tareas al bien general y al engrandecimiento de la patria.

La Asociación cree que hay medios para que, sin cesar el monopolio de la fabricación y de la venta al público de toda clase de tabacos, se establezca en España el cultivo de estos por todos los agricultores que lo deseen, siendo uno de estos medios el plantado en nuestras provincias oceánicas, donde hasta hace poco han coexistido ambos hechos.

En Grecia y en los Países Bajos existe este sistema, y lo mismo en Marruecos, en Colombia y otras Repúblicas Sud-americanas. En Italia se está pasando por un periodo de ensayo, y en Rusia se ha establecido en varias provincias el sistema de libertad de fabricación y de venta, sistema que también entre nosotros ha existido en las Provincias Vascongadas y que exige una línea de aduanas interiores.

Lo principal por ahora es llegar al triunfo práctico de la libertad del cultivo y robustecer la petición, puesto que las limitaciones consiguientes al monopolio citado, que han de proponerse, serán la consecuencia del estudio de la Asociación en vista de las contestaciones que reciba, y de ellas saldrán naturalmente las razones indispensables para confirmar su determinación de que, no se trate de perjudicar en lo más mínimo los intereses de la Hacienda pública, sino de aumentarlos de un modo sólido y sin perjuicios ni suyos ni de los cultivadores ni de los que esta preciosa planta consumen.

La Asociación ruega á V. S. se sirva manifestar en el término más breve posible cuanto se le ofrezca y parezca sobre el pensamiento de solicitar la libertad del cultivo del tabaco y de los medios de armonizar esta libertad con la legislación existente, ó cuanto crea que pueda solicitarse de los altos Poderes legislativos en bien de la agricultura y de la patria.

Madrid, 15 de Febrero, de 1884.—El Presidente, José de Cárdenas.—El Secretario general, Zoilo Espejo.

CONOCIMIENTOS ÚTILES.

Para evitar las invasiones de conejos.—Para impedir que los conejos invadan los cultivos, basta circunvalar el terreno con una cuerda colocada á 15 ó 20 centímetros de altura sobre el terreno, sostenida con estacas, é impregnada de aceite de pescado ó aceite empiéramático, cuyo olor aleja aquellos roedores. Cuando desaparezca el olor del aceite, se vuelve á empapar en él la cuerda.

Para neutralizar la acidez de los vinos.—Se consigue neutralizar el ácido acético de un vino picado, adicionando 300 gramos de tartrato de potasa; por barrica de 220 litros se clarifica en seguida, después se trasiega y se encabeza dicho vino con aguardiente para devolverle el alcohol que ha perdido. Los otros medios indicados son los siguientes:
1.º Hacer disolver 6 ó 7 kilos de azúcar en grumo, verter el líquido en la barrica, agitar después y dejar que fermenté el vino. 2.º Tomar las almendras de una cuarentena de nueces, tostarlas como se tosta el café y hecharlas calientes en el vino. 3.º A falta de nueces pueden también tostarse 125 gramos de trigo. Ninguna de estas recetas es perjudicial; pero los vinos que hayan sufrido este tratamiento no son de conserva.

Utilización de la pataca.—Este tubérculo, conocido en Francia con el nombre de Topin amboute constituye un excelente alimento para el ganado, á condición de no suministrarlo sino en cantidad moderada, y mezclado con alimentos secos. Contiene una gran cantidad de azúcar, lo cual fermentado, puede ocasionar en los animales casos graves de meteorización. Este es el peligro mayor que resulta