La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 82

colas, ve sus derechos hollados y sus quejas perderse en el vacío, sin que nadie atienda las justísimas reclamaciones que frecuentemente formula en demanda de que se otorgue á este título los derechos que le corresponden.

Lejos de esto, les es forzoso soportar la primacía, que lo mismo el Estado que los particulares otorgan á quien ostenta un título á todas luces deficiente, y que en muchos casos carecen de la aptitud legal necesaria, y resignarse á verse postpuestos sin razón alguna y contra toda justicia.

Desde el año 76, está suprimida la carrera de Agrimensor, y sin embargo, en varios institutos provinciales siguen admitiéndose alumnos á quienes según se nos asegura se les facilita el título de Agrimensor. Actualmente, en el Instituto de Lugo, hay más de 40 jóvenes que están siguiendo dicha carrera que el Estado hizo desaparecer por innecesaria desde el momento que hubo Peritos agrícolas, cuyo título representa una suma de conocimientos mucho más considerables que el citado de Agrimensores, y al cual por esta razón las leyes reconocen mayor suficiencia.

La enseñanza de Agrimensores es por consiguiente, un abuso que debe corregirse, para lo que nos permitimos excitar á todos los Peritos agrícolas, á fin de que colectivamente reclamen del Gobierno los derechos que les corresponde y consigan que desaparezca de hecho (porque de derecho ya lo está) la enseñanza de los Agrimensores por inútil y hasta perjudicial.

Si no, ¿para qué sirve en el Instituto Agrícola de Alfonso XII la sección de Peritos agrícolas? Seamos lógicos ó Peritos agrícolas ó Agrimensores porque ambos títulos son incompatibles.

Un compañero.

CONOCIMIENTOS ÚTILES.

Imitación del vino de Málaga:
Vino tinto viejo...... 70 litros.
Jarabe de uvas...... 5 «
Infusión de nueces...... 2 «
Espíritu de brea...... 30 gramos
Alcohol de 85°...... 3 litros
Mézclense todas estas sustancias y pasados dos meses clarifíquese el líquido resultante con gelatina antes de embotellarlo.

Imitación del vino de Jeréz:
Vino blanco de buena clase .70 litros.
Infusión de nueces verdes .. 2 «
Id. de cáscaras tostadas
de almendras amargas... ... 3 «
Jarabe de uvas............. 2 «
Alcohol de 85°............. 4 «
Se opera como en el caso anterior.

Medio de ahuyentar los pájaros.—
Hemos tenido ocasión de comprobar uno bien sencillo y á la par económico de poner los árboles á cubierto de la voracidad de las aves. Consiste éste, en colocar en sitio bien visible, por ejemplo, sobre las copas de los árboles frutales ó en medio de cada cuadro de las huertas, un palo ó caña y en su extremidad un hilo del que penda una sardina de las llamadas arenques, suspendida por la mitad de su cuerpo. Como el ensayo es fácil y nada dispendioso, aconsejamos á nuestros labradores que lo pongan en práctica, seguros de que conseguirán por completo salvar los frutos que de otro modo cercenan considerablemente los pájaros.

Planta sedosa.—El Central Blatt für textil industrie da algunos detalles acerca de una materia vegetal parecida á la seda, que ha llamado la atención por haber sido expuesta en Grecia.

Procede de un gran arbusto que se dice oriundo de América, pero que existe en Siria y en el Mediodía de Europa, conocido con el nombre de planta de seda de Siria y científicamente con el de Ascle