La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 221

UVA BLANCA CON PINTAS NEGRAS.—De racimo largo y claro, de hollejo y pulpa algo áspera y de jugo dulce. De sarmientos cortos y la hoja es bastante cortada, de color verde blanco.

Se cultiva en viña, produce buen vino y es bastante buena para comer.

Uvas de medios colores.

UVAS DE PASA.—De racimo mediano con grano ovoide y grueso, color dorado, de hollejo y carne tierna. De sarmiento rubicundo, es bastante tendido y de pámpano blanquisco y horroso por el embés.

Se cultiva en viñas, y con su jugo se obtiene un excelente vino generoso; es bueno para comer, destinándose principalmente para hacer pasa de legía.

UVA DE REY.—De racimos grandes, así como las uvas, que son redondas, de color dorado, de hollejo y pulpa consistente; de sarmientos blanquecinos bastante fuertes y de hojas amarillas y verdosas.

Se cultiva indistintamente en emparados ó en viñas, produciendo un vino bastante mediano y de poca duración; la uva es excelente para embarque, por más que su comer no sea de lo más exquisito.

S. Cerón.

(Se continuará.)

A LOS VINICULTORES EN 1884 (1)

Por tercera vez desde las páginas de esta publicación me dirijo á los vinicultores dándoles la voz de alarma sobre la situación que se ha creado y se está creando á la primera producción de nuestro suelo y el porvenir que la está deparado de no ocuparnos de ella más seriamente que hasta hoy. Las predicciones poco alagüe-

(1) Prólogo del libro del Dr. Martínez Anibarro titulado «Reglas para obtener los vinos ordinarios para 1884.» En venta en estas oficinas al precio de 0,80 céntimos de peseta para nuestros suscriptores.

ñas de cuantos seguimos con interés el fomento y progreso de nuestra vinicultura, no solamente se cumplen, sino que se suceden con verdadera precipitación; la situación se agrava por momentos, y si no ha llegado á un extremo, no por eso se forjen ilusiones los cosecheros que se vean favorecidos por circunstancias que sólo por excepción pueden ser relativamente satisfactorias.

Es preciso decir la verdad y que todos sepan la verdad. Nuestra producción vinícola está seriamente amenazada, y hoy mismo en evidente decadencia, no ya só o por el tantas veces lamentado atraso en que se la sostiene bajo el punto de vista industrial, sino porque ha llegado la hora de traducirse esto en un hecho tan incomprendible para nuestros productores, como lo es la baja perfectamente declarada en los precios y el decrecimiento considerable de la exportación, precisamente en los momentos en que se deja sentir el aumento inmenso de producción de nuestro suelo.

Hemos optado sin duda por el escarmiento para corregirnos; todavía no se quiere palpar la urgencia del remedio, por los que en el momento mismo no sufren todas las consecuencias de una verdadera crisis; pero es preciso decir muy alto que la en general mediana cosecha de 1884, sólo por ser mediana (y esto ya es una triste condición) hará que puedan sostenerse los precios que en baja deja la la de 1883 y que no ceda tanto la demanda de Francia, siquiera esta se haya declarado en tan rápido descenso que de otro modo hubiera acaso perdido aquella importancia que alcanzó en los últimos años y por el momento aún tiene.

Triste es tener que decir que una nación eminentemente vinícola, que debiera ser en este concepto la primera de Europa y acaso del mundo, produciendo hoy ya nada menos que unos treinta millones de hectolitros de vino representando un valor