La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 268

mente la proporción de dicho cuerpo hasta producir verdadero veneno. Deben proscriptirse por lo tanto las vasijas de plomo en la preparación de la sidra. Por iguales motivos deben desecharse también las de barro barnizado, zinc ó cobre.

Se preparan también sidras artificiales con manzanas machacadas ó secadas al horno, ó con otros frutos encabezados con jarabe de fécula, los cuales se aromatizan con canela. Se preparan otros con azúcar de fécula, cogullo, vinagre, etc. Se distinguen estas sidras de las naturales por la cantidad de alcohol y por el peso del extracto que se obtiene al evaporarlas al horno ó en una estufa, el cual es más grande que el del residuo análogo de las preparadas por el procedimiento ordinario.

EMPLEO DEL SULFATO DE COBRE CONTRA EL MILDEW

El ministro de Agricultura de la vecina república ha enviado recientemente una circular á los profesores de agricultura de los departamentos, de la cual extractamos los siguientes párrafos:

«Se ha observado en los viñedos de Borgoña que las cepas sostenidas por los tutores nuevos fuertemente saturados por inyección de sulfato de cobre, para evitar su rápido deterioro se conservan libres del mildew, al paso que los piés, protegidos por tutores con los que no se ha tenido tal precaución, son víctimas de esta criptógama.

»Tal particularidad ha sido tanto más fácil de comprobar, cuanto que ha habido ocasión de notarla sobre cepas aisladas.

»Cualquiera que sea la explicación que se dé á la inmunidad adquirida por las vides sostenidas por tutores inyectados con el sulfato de cobre, no es posible negar que da preciosas indicaciones para hallar quizás el medio de destruir el mildew y de preservar nuestros viñedos de pérdidas de consideración á que están expuestos.

»No parece probable, después de las observaciones hechas, que la acción protectora del tutor se deba á la parte expuesta al aire á la que se ha introducido en tierra al pie de la cepa.»

Termina la circular excitando el celo de las personas á quienes se dirige para que hagan ensayos y comuniquen al ministro el resultado que estos ofrezcan.

Estas mismas excitaciones hacemos nosotros á los viticultores que tengan viñedos invadidos de esta criptógama, ya elevando al lado de algunas cepas rodrigones en que se haya inyectado caparrosa verde ó depositando bajo tierra esta sal en cantidades diversas y á distintas profundidades.

REGLAMENTO PARA EL RÉGIMEN DEL INSTITUTO AGRÍCOLA DE ALFONSO XII CON SUJECIÓN Á LAS BASES APROBADAS POR REAL DECRETO DE 8 DE MAYO DE 1884.

(Continuación).

Art. 106. Los aspirantes á la reválida presentarán al Director de estudios la instancia debidamente documentada. El Claustro de Catedráticos acordará la admisión á los ejercicios ó negará la instancia, si faltara algún requisito, señalando en el primer caso día y hora para dar principio á los ejercicios.

Art. 107. Los ejercicios de reválida para la Sección de Ingenieros agrónomos serán dos: uno práctico, y otro teórico-práctico.

El ejercicio práctico se verificará en el campo, en los Museos, Gabinetes ó Laboratorios, y consistirá en efectuar la operación designada por el Tribunal en el plazo fijado por el mismo, debiendo acompañar un escrito razonado sobre el trabajo efectuado.

El Tribunal votará por bolas si há lugar á proceder al segundo ejercicio.