La Reforma agrícola (1886-01-01 00:00:00), página 242

Mr. Miquel es el flujo y reflujio de los microbios, á imitación de las mareas del Océano, pues el número de microbios que flota en la atmósfera oscila grandemente según las horas del día.

La marea alta es en Paris constantemente á las siete de la mañana; así es que la idea de que el levantarse temprano es higiénico, es errónea, pues por la mañana es cuando flota en la atmósfera mayor número de microbios.

A la hora de marea alta se encuentran en cada metro cúbico de aire 500.000 microbios y 100.000 á la de marea baja.

La hora más higiénica para pasear es de seis á siete de la tarde, por ser cuando menos microbios se pasean por la atmósfera.

Las casas debían ventilarse al anochecer, con arreglo á los consejos de Mr. Miquel.

Las mareas de los microbios obedecen á la influencia que la luz tiene en estos habitantes del aire, pues así como durante la noche se aumentan considerablemente, está contrapesado el aumento con la luz del dia, que es una mortífera epidemia para los microbios. La diferencia entre una habitación ventilada durante la mañana ó al anochecer es de 300.000 microbios más por metro cúbico si se ha ventilado durante la mañana.

Esto, á juicio de Mr. Miquel, debe siempre tenerse en cuenta, pero muy especialmente en tiempo de epidemia, para no ventilar nunca sino á la hora en que declina el sol.

No es menos interesante el análisis que de las aguas del Sena ha hecho el director del Observatorio de Montsouris.

Cuando no llueve, el agua del Sena tie ne por término medio unas 50.000 bacterias en cada centímetro cúbico, y á la hora de marea baja, alcanzando cuando es alta el número aterrador de 26.000.000 por centímetro cúbico, ó lo que es igual, 26.000.000.000 por metro cúbico.

Rectificación instantánea de los alcoholes.

—Un eminente químico de la vecina República, Mr. Berthelot, ha conseguido, después de grandes trabajos, trasformar la glucosa en alcohol empleando la electricidad, descubrimiento importantísimo de que se ha aprovechado Mr. Féders, destilador en Kazau (Rusia), para instalar un sencillo y económico aparato, mediante el cual los alcoholes de peores condiciones quedan rápidamente rectificados, perdiendo el mal sabor y olor que los distingue y aumentando considerablemente su fuerza á causa de la descomposición que sufre el agua y los aceites empireumáticos que los impurifican cuando obra sobre ellos una corriente eléctrica.

El mismo aparato aplicado á los vinos da por resultado que éstos resulten con un marcado sabor á rancio, más limpios y de mayor graduación.

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El ensayo del cultivo de la remolacha llevado á cabo en la granja modelo de Valencia, por el ingeniero agrónomo director del establecimiento, ha dado un resultado brillante, según vemos en los periódicos de aquella capital.

La variedad blanca de Silesia, cultivada para la extracción de azúcar, ha producido 64 kilogramos por hectárea, con una riqueza sacarina de 10 \( \frac{1}{4} \) por 100.

La disseta de Alemania, cultivada como planta forrajera, ha producido 67.000 kilogramos por hectárea. Resulta de estos datos que, produciendo 400 arrobas por hanegada de la remolacha azucarera, vendida á un real, reservándose la pulpa, podría el labrador valenciano obtener 20 duros y forraje en cuatro meses de cultivo, cebando durante tres meses un toro de la raza del país.

Otro ensayo se está verificando muy interesante para los cultivadores; el ensilado de forrajes verdes. Para ello se ha cons-