La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 237

semejanza de las abarcas que calzan los braceros para el actual sistema de pisa que se emplea en los lagares. Estas planchas de hierro, cada una de peso de diez arrobas, sujetas al armazón cilíndrico, reciben un movimiento de rotación muy veloz, mediante otro sistema de ruedas de engranaje, y verifican dos operaciones que completan la maceración de la uva. Una, la del pise por el golpe, que tiene lugar al resbalar la masa por el plano inclinado que antes mencionamos, y que une los dos cuerpos del aparato, y otra la del arrastre de la brisa sobre el fondo trabajeado, hasta arrojar al exterior la pasta ya exprimida.

De esta manera tan sencilla como ingeniosa, el Sr. Craywinckel ha salvado un deficiéntismo inconveniente que hasta hoy ha preocupado á todos los vinicultores de España y del extranjero: la no trituración de orujo, al verificar el pise de la uva por medio de un artefacto.

La economía de brazos es grande, pues con cuatro jornaleros se puede hacer el trabajo de cuarenta.

La máquina, que será toda de hierro, á excepción del receptáculo ó embudo que puede ser de madera, alcanzará un coste de 500 pesetas y el ahorro que resulta en cada cosecha, aparte de la mejor calidad del vino es muy respetable.

Podrá pisar al día 2.000 arrobas de uvas, que es lo que puede acarrear, término medio, al tino, cubo ó lagar.

Al ensayo de que damos cuenta asistirán representantes de la prensa periódica, vinicultores y personas amantes de nuestro desarrollo industrial, siendo el inventor felicitado por todos los concurrentes.»

REGLAMENTO
PARA EL RÉGIMEN DEL INSTITUTO AGRÍCOLA DE ALFONSO XII CON SUJECIÓN Á LAS BASES APROBADAS POR REAL DECRETO DE 8 DE MAYO DE 1884.
(Continuación.)
11. Formar igualmente la cuenta semestral de ingresos si los hubiere.
12. Hacer semanalmente el balance provisional de Caja para el arqueo de Tesorería y comprobación con la Contaduría.
13. Todas las demás que expresa este reglamento.

Del Oficial de Secretaría, Tesorero.

Art. 66. El Oficial despachará con el Secretario los asuntos que á éste correspondan, cuidará del Archivo, llevará los registros de matrícula y todos los demás relativos á enseñanza, reemplazando al Secretario en ausencias y enfermedades.
Art. 67. Corresponde además al Oficial Tesorero:
1.º Hacerse cargo, previa orden del Director, de todos los créditos que por cualquier concepto pertenezcan á la Dirección de estudios, expidiendo el opportuno resguardo intervenido por el Contador.
2.º Verificar cuantos pagos se le ordenen por el Director mediante el libramiento con la intervención de la Contaduría.
3.º Hacer semanalmente el arqueo de Caja, que deberá estar conforme con el balance de Contaduría, el cual se archivará como comprobante del balance general definitivo.
Art. 68. Los fondos pertenecientes á la Dirección de estudios, cualquiera que sea su procedencia, se custodiarán en una Caja de tres llaves, las cuales estarán en poder del Director, Secretario Contador y Oficial Tesorero.
Art. 69. Para el servicio de Secretaría y Contaduría habrá dos Escribientes y el número de Auxiliares temporeros que sean necesarios.

Del Bibliotecario.

Art. 70. Un Ayudante del cuerpo de Archiveros, Bibliotecarios y Anticuarios tendrá á su cargo el servicio y cuidado de la Biblioteca, llevando con claridad y exactitud los datos de entrada y salida de los libros, los Catálogos y cuanto se considere necesario para el buen régimen de esta dependencia.