La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 199

En agricultura más que en cualquier otro ramo, existen estos recursos de índole variada y adecuados á todas las circunstancias. Las pequeñas industrias desarrolladas al calor de la agricultura, sobre ser, como hemos dicho las más variadas, tienen casi todas un carácter peculiar que las hace aún más recomendables, pues no sólo influyen como todas de un modo poderoso en el bien-estar de las clases pobres por ocupar los brazos propios de las rudas faenas, sino que también contribuyen en muchos casos á mejorar las condiciones higiénicas de la localidad en que tales industrias se plantean, es decir, que entrañan un doble problema económico y social digno de fijar la atención de todos.

En este caso se encuentra el aprovechamiento de las aguas muertas cultivando en ellas diversas clases de pescados, con muy poco trabajo sin gasto alguno en la mayoría de los casos y con productos tan importantes y constantes como poco conocidos.

Sin temor de incurrir en exageración, puede asegurarse que hay en España más de 10.000 hectáreas de terreno ocupadas por aguas muertas ó poco corrientes, que con sus filtraciones y pestilentes emanaciones envenenan la atmósfera de comarcas enteras, haciendo casi imposible en ellas la vida por el gran número de enfermedades que se padecen, acortando la vida de las personas y haciéndoles arrastrar una existencia nada enviable.

Fomentando la piscicultura en estos depósitos, sean pantanos, estanques ó lagos, infaliblemente desaparecerían en breve plazo las fiebres palúdicas é intermitentes que tantas víctimas causan.

En efecto, el movimiento constante pero lento que á las aguas imprime el perpetuo movimiento de los pescados, la imposibilidad de que entre en putrefacción la materia orgánica existente en estos depósitos, por ser antes pasto de la voracidad de sus moradores, y la desaparición por las causas indicadas de gran número de plantas acuáticas, que son otras tantas fuentes de gases deletéreos, es indudable que harían de comarcas insanas y peligrosas lugares higiénicos y habitables, aparte del producto nada despreciable que se obtendría de lo que hasta entonces sólo perjuicios inmensos reportaba.

No es posible dentro de los estrechos límites de un artículo, reseñar minuciosamente los procedimientos que deben seguirse para poblar de pescado las aguas estancadas ó de pequeña corriente, y por eso hemos de concretarnos á ideas generales sobre este punto, sin perjuicio de explanar algunos extremos que sólo indicaremos, cuando tengamos ocasión de ello.

Para determinar la clase de pescado que será conveniente criar en un depósito, es preciso conocer antes la temperatura media de sus aguas, su composición química y la naturaleza y configuración del fondo. Si el depósito tiene una corriente considerable, el fondo es pedregoso, y la temperatura del agua no pasa en verano de 18 grados centígrados, entonces no hay duda que la especie de pescado que mejores resultados dará es la trucha, empleando 600 cabezas de dos ó tres meses por cada hectárea.

Téngase en cuenta que siendo la trucha un animal esencialmente carnívoro, prosperará tanto mejor cuanto mayor sea la proporción de materia orgánico-animal que encuentre. Por esto será útil y aun necesario facilitar la vegetación de plantas que, como las algas, las bacilarias, la lenteja de agua, la testuca flotante, la verónica acuática y otras, tienen la propiedad de atraer insectos que constituyen un excelente alimento de las truchas, sin perjuicio de facilitarles, sobre todo en invierno, sangre cuajada ó carne dividida en gruesos trozos.

A fin de no mermar lo productos, la pesca debe hacerse á los tres ó cuatro años de hecha la repoblación, cuya operación es conveniente practicarla con una red suficientemente ancha, para no sacar más qu