La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 242

destruir los gérmenes que pudieran contener.

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Los periódicos agrícolas franceses se quejan amargamente de la fiscalización que el Gobierno español ha acordado ejercer en los vinos de aquella República al ser introducidos en nuestro territorio, con objeto de evitar las falsificaciones tan frecuentes de que son objeto.

Reconocemos los perjuicios que tal medida irroga al comercio de buena fe, pero este mal tiene remedio si los mismos franceses procuran evitar los fraudes que hoy se cometen y de que somos víctimas los españoles, con tanta más razón cuanto que nosotros perseguimos hoy con gran rigor á los adulteradores y fabricantes de vinos artificiales.

CULTIVO Y APROVECHAMIENTO DE LA REMOLACHA

(Continuación.)

ABONOS

Los abonos que mejores resultados dan en el cultivo de la remolacha, son aquellos que contienen mayor cantidad de sales de potasa (carbonatos, fosfatos, nitratos y sulfatos), pues el análisis de las cenizas de esta planta acusa siempre una crecida dosis de dicho alcali, que difícilmente puede suministrar la tierra si ésta no se abona con sustancias en las que predomine aquél.

El estiércol de cuadra es muy á propósito para el cultivo de la remolacha; pero á fin de que sus efectos sean más acentuados, es preciso mezclarlo con la tierra antes de que empiece á fermentar y en época en que no sean de temer los fríos.

Los estiércoles muy abundantes en paja sólo deben emplearse cuando no se disponga de otros mejores, pues dejan el terreno excesivamente mullido. En este caso es indispensable pasar un rulo para apelmazar el terreno ó neutralizar la esponjosidad por aquéllos producido, mezclándolos con otras materias fertilizantes en estado pulverulento, como el negro de refinería, productos de la fabricación de azúcar, de remolacha, cenizas, etc.

Aun cuando las hojas de remolacha pueden aprovecharse como alimento de los animales, siempre que se disponga de otro forraje, es preferible utilizarlas como abono, pues según ya hemos visto anteriormente, este residuo es altamente fertilizante hasta el punto de economizar una cuarta parte del estiércol que de otro modo habría necesidad de emplear. Cuando las hojas queden sobre el terreno en que han sido producidas, será muy conveniente enterrarlas cuanto antes, á fin de que no se pierdan al descomponerse, los elementos gaseosos que en tan gran cantidad se producen.

El excremento humano es, sin duda alguna, el que produce en este cultivo afectos verdaderamente maravillosos á poco que ayude el clima y terreno; pero es preciso incorporarlo á la tierra diluido en agua y al tiempo de hacerse la siembra ó poco antes del trasplante, y en ambos casos á chorro continuo en líneas intermedias á las de semillas ó plantas y paralelas á éstas. Con este abono la vegetación de la remolacha se activa en extremo, las raíces son más acuosas y adquieren mucho mayor volumen que de ordinario, las hojas toman un color verde muy subido, son de gran tamaño y mucho más numerosas.

Un quintal de este abono equivale á diez de estiércol de cuadra sin descomponer, y los efectos de aquél son dos veces más duraderos que los de este último.

Análogos resultados ofrece el empleo de las orinas de los animales, si se tiene el cuidado de repartir este abono en cortas dosis y varias veces hasta el límite máximo de dos litros por metro cuadrado.

No puede negarse lo que se aumenta la producción de remolacha abonando con orines, pero aun así, y á pesar de que no pocos agrónomos recomiendan sin limitación esta