La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 274

Don Alfred Edward, residente en New Haven, Connecticut, en los Estados Unidos. Patente de invención por veinte años, por mejoras en la construcción de mantequeros y botes para empaquetar ó guardar mantecas. Expedida en 10 de Agosto de 1885.

Mr. Henry Judson Chapin, residente en New York (Estados-Unidos de América del Norte). Patente de invención por veinte años, por mejoras en las máquinas para tratar la caña de azúcar. Expedida en 10 de Agosto de 1880.

Don Domingo Oliver y Rullén, residente en Palma (isla de Mallorca). Patente de invención por veinte años, por una harina alimenticia para la alimentación de toda clase de ganados. Expedida en 17 de Agosto de 1885.

Mr. H. F. Rolle, residente en Ischopen-tal (Sajonia). Patente de invención por veinte años, por mejoras en las máquinas de moler los granos y pulimentarlos. Expedida en 2 de Septiembre de 1885.

D. Amalio Guzmán Pérez, residente en Pamplona. Patente de invención por veinte años, por mejoras introducidas en un aparato denominado Fuente momentánea bombeada, que sustituye ventajosamente á los grezos tubulares. Expedida en 2 de Septiembre de 1885.

(Gaceta Agrícola.)

CONOCIMIENTOS ÚTILES

Madurez de la uva.—Se conoce que la uva ha llegado al grado de madurez conveniente para su uso, bien como fruto, ó para la obtención de vino, en los siguientes caracteres:

La raspa ó escobajo, que antes estaba verde, presenta un color más ó menos oscuro y se endurece.

El pedículo del grano de coloración, anteriormente más intensa que la de la raspa, se desprende fácilmente, llevando ad-

heridas las cabezas de hilillos ó cordones, tanto más prolongados, cuanto más avanzada esté la madurez.

El grano, que era duro y opaco, se pone blando y trasparente; su hollejo ó película es muy delgada comparada con la de días anteriores, y el zumo tiñe mucho la piel si se estruja con los dedos; en la uva blanca el jugo es blanco amarillento, en lugar de verdoso, que era antes de madurar el fruto. El jugo es espeso y pegajoso, de sabor dulce y agradable, y el grano ha perdido el barniz lustroso que presentaba cuando verde.

La leche de las vacas alimentadas con despojos.—Mr. Toussaint dió parte á la Sociedad de Medicina pública é Higiene profesional parisién de sus observaciones sobre este punto.

Mr. Girard indicó hace años que la leche en tales condiciones era nociva. Pellé, Bread y gran número de veterinarios protestaron de las conclusiones de Girard, demostrando que la leche resultaba buena después de analizada. Esto no constituye una prueba ni mucho menos. La leche, para ser buena, tiene que ser digerida, y la de vacas alimentadas con despojos se vomita, no se digiere.

No influyen tan sólo en la bondad de la leche sus propiedades químicas: influyen también los micro-organismos que contenga, y se sabe que la leche de vacas tísicas puede transmitir la tisis.

Para limpiar los objetos de hoja de lata que se hayan vuelto negros por el uso, se hace lo siguiente: Se toman cenizas de madera y se mezclan con aceite ordinario, de modo que el conjunto forma una pasta. Esta se aplica sobre el objeto que deba limpiarse y se frota bien con un trapo de lana.

Los objetos así tratados recobran su brillantez primitiva.

Si las manchas negras no desaparecieran