La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 227

Diplomas de medallas de oro, plata y cobre.

Título supremo ó de honor del uso del escudo de la Sociedad, que lleva consigo el título de socio indicado.

También se admitirán toda clase de cuerpos naturales ó compuestos que disuelvan el aceite, como lo hace el sulfuro de carbono, bajo los premios expresados y especiales, y extraordinarios á los cuerpos que no alteren las condiciones alimenticias del aceite.

El Jurado se compondrá de 20 socios y otros tantos expositores; cada grupo constituirá el objeto de los trabajos de una Comisión que examinará los objetos presentados, y propondrá los premios que tenga por conveniente.

Los expositores extranjeros constituirán una sola Comisión que propondrá los premios que crea convenientes, aunque en algunos de ellos no haya expositor extranjero.

El Jurado en pleno acordará en definitiva los premios.

Madrid 15 de Agosto de 1885. — El Presidente de la Asociación de Agricultores de España, José de Cárdenas. — El Secretario, Zoilo Espejo. — El Presidente de la Sociedad Protectora, Luis Villanova. — El Secretario, José Blázquez Prieto.

CONOCIMIENTOS ÚTILES

Cebo para aves de corral. — Se escogerán aves que no sean ni muy jóvenes ni muy viejas; se colocarán separadamente en compartimentos de dimensiones muy reducidas, y se las administrará el alimento siguiente:

Snero de leche............. 5 litros.
Harina de cebada........... 500 gramos.
— de mijo.................. 250 —
— de avena................ 250 —
Huevos....................... 24

Los huevos se podrán utilizar aun cuando se hallen un poco alterados, y de consiguiente en las grandes poblaciones podrían tener aplicación de esa suerte los que se inutilizan por permanecer almacenados mucho tiempo. Después de mezclar esos ingredientes, no sin haberlos calentado antes, y agregarles un poco de pimienta y sal, se distribuirá á cada ave de tamaño regular en tres veces una ración diaria de 250 gramos. Con ese régimen engordan las aves rápidamente y dan una carne muy fina y sustanciosa.

Grasa para la maquinaria. — Para preservar de la oxidación los órganos de las máquinas, se frotan, después de bien limpios, con la siguiente preparación:
Manteca de cerdo.......... 500 gramos.
Alcanfor.................... 30 —
Se funde al calor, se espuma y se añade plumabagina hasta que la mezcla tenga color de hierro.

Conservación de las setas. — Después de lavarlas con gran esmero y agua abundante se las introduce en frascos de cristal de cierre perfecto, coneluyendo de llenar el envase con agua acidulada con ácido sulfúrico de buena clase en la proporción de un 16 por 100. Por este procedimiento las setas se conservan en muy buen estado bastantes meses, siempre que haya la precaución de que el frasco que las contenga esté bien cerrado.

Medio rápido y sencillo de determinar la madurez perfecta de las uvas. — Mójese el pezón que se queda unido al pedúnculo de las uvas cuando se arrancan éstas con una gota de tintura de iodo. Mientras aparezca dicho pezón más ó menos intensamente coloreado de azul, la maduración no ha llegado á su fin, y por el contrario, cuando la tintura no cambia de color, el fruto ha llegado á su completa sazón.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Nuestro querido amigo el perito agrícola don Carlos Cerón y Gutiérrez, ha sido nombrado ayu-