La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 226

ASOCIACION DE AGRICULTORES DE ESPAÑA
y Sociedad protectora de la buena elaboración de aceites.

EXPOSICIÓN PÚBLICA

PROGRAMA

La Sociedad protectora de la buena elaboración de aceites, creada por iniciativa de la Sección de Industrias rurales, de la Asociación de Agricultores de España, en unión con ésta celebrará una Exposición pública en Madrid en los meses de Enero, Febrero y Marzo próximos, con el objeto y bajo las bases siguientes:

El objeto es cumplir el título 1.º, artículo 2.º de los Estatutos, que dice así:
«Proteger, impulsar y propagar la buena elaboración de aceites, deshuesando la aceituna, su consumo en el país y su exportación á países extranjeros. — Celebrar concursos y exposiciones de aparatos deshuesadores, de prensas, filtros, clarificadores, motores y sistemas de utilizar los huesos y residuos de la elaboración.—Publicar cartillas sobre el cultivo del olivo y elaboración de aceites, celebrar conferencias prácticas y viajes ó misiones por las provincias para dar á conocer las máquinas más notables que se presenten. — Unión ó contratos con Sociedades nacionales ó extranjeras para facilitar medios á los cultivadores del olivo, y á los fabricantes ó comerciantes del aceite.»

BASES

1.º Se admitirán toda clase de máquinas destinadas al deshuesado de las aceitunas.
Se admitirán igualmente todos los sistemas mecánicos ó químicos, para obtener los aceites procedentes de la pulpa.
Los procedimientos que de cualquier modo mejoren, abaten ó constituyan una mejora en el sistema de obtener el aceite del fruto íntegro del olivo.
2.º Aparatos de torsión de sacos, telas para esto, metálicas, de crin, de cañamo y de cuantas materias quieran los expositores.
Prensas de pulpa, trituradores del fruto íntegro, prensas de esta clase.
3.º Motores á brazo, de fuerza animal, de vapor, de gas y de aire. Carburadores para obtener el gas del orujo.
4.º Medios, sistemas y aparatos de clarificar, refinar y perfeccionar el aceite obtenido de la pulpa, y también el procedente de la masa total de la aceituna.
5.º Medios, sistemas y aparatos para utilizar los residuos, ó como primera materia, para abono ó otras industrias.
6.º Medios de analizar y reconocer la falsificación de los aceites de oliva. — Oleómetros, instrumentos de reconocimiento.
7.º Medios de conservar, conducir y presentar á los mercados el aceite, envases de todas clases, metálicos, de madera, de barro cocido, de vidrio, etc.
8.º Memorias, obras, proyectos, modelos y cuanto se juzgue conveniente para todos los trabajos de una buena elaboración, incluyendo trojes, maceración, enriado, preparación por la sal, por el vinagre, por cortezas curtientes, etc., etc., y sobre cuerpos que puedan unirse á la pulpa para facilitar su presión, estudiando también la conveniencia para estos casos del hueso molido de la aceituna, sin la pepita en ellos contenida.
Lo antedicho constituye ocho grupos, dispuestos en la siguiente forma:
1.º Aparatos deshuesadores.
2.º Mejoras en los procedimientos comunes.
3.º Motores.
4.º Clarificación y refinación.
5.º Residuos.
6.º Envases.
7.º Falsificaciones, y
8.º Bibliografía, dibujos, modelos, etc.
Se darán dos premios por cada grupo con el título 1.º y 2.º
Menciones honoríficas y recomendaciones.
Títulos de socio de Mérito de la Sociedad.