La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 177

y dañosas de lo generalmente creído, y para pedirle que dicte providencias bastantes á cortar tamaño abuso. Tarea fácil fuera pasar revista á las verdaderas intoxicaciones cometidas por especuladores sin conciencia, sirviendo el vino de vehículo; pero por lo mismo que es fácil, y conocidas de todos las sustancias tóxicas empleadas, nada diremos de esto, remitiendo á quien lo ignore á cualquier manual que trate de la materia.

»Y pues todos, como la fuchina y el alcohol alemán, para no citar sino un solo colorante y un reforzador sólo, son tan perjudiciales como usados, todos deben proscriptirse, para ver si volvemos á los felices tiempos en los cuales había vino de uvas, y no veneno de cualquier cosa, llamado vino.

»Sabe la Asociación exponente que, tanto en las leyes penales del fuero ordinario, cuanto en la administrativa, existen disposiciones contra los falsificadores en general y contra los adulteradores de alimentos y bebidas en particular; pero como las leyes son satisfacciones á necesidades sentidas, y esta necesidad no es más antigua que la época de la subida del precio de los vinos, aquella legislación común no basta á esta faz nueva de la delincuencia, contra la cual son necesarios remedios prontos y sumarios, como son los administrativos, y por eso recurre á V. S. I., sin perjuicio de acentuarse aún más las leyes penales, propuesta que ruega haga V. S. I. al Poder legislativo.

»Resumiendo: la Asociación suplica á esa Dirección general que

»1.º Reencargue á las autoridades administrativas la más exquisita vigilancia sobre los fabricantes importadores, y sobre todo, expendedores de vinos, y la imposición rigurosa de las correcciones convenientes.

»2.º Solicite del Ministerio de Gracia y Justicia que dirija igual recuerdo á los Tribunales.

»3.º Agrave la penalidad administrativa al compás de la agravación del mal.

»4.º Pida á las Cortes que hagan una ley especial contra los falsificadores de vino.

»5.º Solicite del Ministerio de Estado que vigile atentamente en el extranjero los intereses y la honra de España en materia de vinos, pues se nos acusa de envenenadores, cuando acaso sean extranjeros quienes más ensucian nuestros caldos y los desacreditan.

»Así lo entiende y así á V. S. I. lo suplica, rogándole que se digné acoger benevolamente esta respetuosa exposición.—Madrid 30 de Junio de 1885.—El Presidente, José de Cárdenas.—El Secretario general, Zoilo Espejo.»

CONOCIMIENTOS ÚTILES

Contra la palidez de las rosas.—Cuando se observa un rosal en que empiezan á palidecer las hojas de sus flores, volviéndose de un color blanquecino, hay un remedio eficaz para que de nuevo reaparezca su primitivo matiz.

Prepárese una disolución de un litro de agua, por ejemplo, con 30 gramos de sal común, y con ella se salpican de vez en cuando las flores, y de este modo perece el parásito causa de la enfermedad que produce la palidez de las hojas.

Es prudente no preparar la disolución con toda la sal que hemos dicho, sino poco á poco ir recargándola para obtener mejores resultados.

Restauración de las vides.—Refiere un periódico científico el medio de haberse regenerado un viñedo de más de sesenta años de edad, devolviendo á las cepas la plenitud de sus fuerzas productoras.

Para ello, en la primavera se hace en el tronco de la cepa, inmediatamente sobre el