La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 236

ducto alcohólico débil y sin la fuerza espiritosa necesaria que le caracteriza. De consiguiente, la falta de hojas y raspa ha de influir de un modo notable en la calidad del mosto; por eso se advierten degeneraciones y otras enfermedades en el vino procedente de viñas peronosporadas.

No deja de ser interesante para el agricultor conocer las condiciones que favorecen el desarrollo de la plaga y la procedencia de la misma, por lo que pueda influir en el desvanecimiento de la duda que cabe á muchos, sobre la verdadera causa productora del mal que sufren sus viñedos en el presente año.

La historia del mildew data desde antes del año 1834, que fué reconocido en el Norte América, y mucho tiempo después, el año 1878, lo fué por segunda vez en Europa á principios del mes de Septiembre, en los viñedos de Montpellier (Francia), sobre las cepas importadas de los Estados Unidos para resistir la enfermedad filoxérica, que de igual procedencia sufren los viñedos españoles. Posteriormente se extendió por las comarcas vitícolas francesas, en donde causa verdaderos estragos, hasta que el año 1880 se presenta en los viñedos de Cataluña, desde donde indudablemente se ha propagado á los de esta provincia el año anterior, sintiéndose en el presente con toda intensidad las fatales consecuencias de su rápido desarrollo.

Lo mismo que los de España y Francia, azota también el parásito los viñedos de Italia, Suiza y otros países, no pudiéndose atribuir invasión tan general en tan pocos años más que á los revientos, á pesar del rápido y portentoso modo con que naturalmente se desarrolla.

En la primavera, cuando la temperatura máxima del día llega á 25 ó 30 grados, y las condiciones de humedad del aire son suficientes, aparece la peronóspera. Los esporos, que así se llaman los granitos ó huevo-cillos sumamente pequeños, donde reside el germen hembrionario del nuevo hongo, aparece primeramente en los puntos donde fueron enterrados por medio de las labores, los pámpanos peronosporanos del año anterior.

Una temperatura elevada, precedida de una pequeña lluvia, un rocío abundante, seguido de un sol fuerte, y las mañanas templadas y húmedas, promueven rápidamente las expansiones filamentosas de los citados gérmenes en medio de las gotas de agua depositadas sobre las hojas, como se observa fácilmente en el envés de las mismas. En veinticuatro horas se ha visto quedar invadida toda una viña después de una niebla densa ó de una copiosa rosada, seguida de intervalos de buen sol. Por esta razón, sin duda, es por qué los agricultores no bien enterados atribuyen á fenómenos meteorológicos el daño que han sufrido las hojas y cepas; y de aquí los diferentes nombres de còlera, niebla, escaldadura y otros varios con que se le distingue según los países, siendo así que tales fenómenos, que en realidad producen daños de consideración en las cepas algunas veces, dejan, sin embargo, sobre sus hojas huellas bien diferentes y nunca tan temible como las que se dejan descritas.

Suelen librarse de los ataques de la enfermedad las cepas que están al abrigo de la irradiación directa de los rayos solares, del rocío ó de las precipitaciones acuosas. En Cataluña se ha observado que las plantas que se encuentran debajo de los algarrobos, higueras y cerezos, se libran de la peronóspera, y allí, como en esta provincia, se ha visto que el parásito no germina tampoco debajo del olivo, aun cuando no es grande la sombra que proyecta este árbol.

La temperatura mas á propósito para la propagación de esta plaga, es la de 25 á 30 grados centígrados; á los 17 grados se hace difícil, y á los 14 grados se suspende toda germinación, pero sin que por ello pierdan los esporos sus facultades germi-nativas, por cuanto sometidos, primero á