La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 153

en la escuela de plantas madres para la multiplicación, á fin de fijar los tipos y conservar la pureza de las castas.

3.a Estudios de formas para adquirir datos seguros sobre la conveniencia ó inconveniencia de adaptar las de libre desarrollo, ó en bravo, en determinadas especies, zonas y situaciones, ó las forzadas, que restringen su vuelo ó desarrollo; pues muchas veces es útil recurrir á este medio para aumentar la fructificación ó hacerla posible en otras variedades, mejorar el tamaño, la calidad, el sabor y aroma en los productos y acelerar la maduración.

4.a Ensayar los sistemas más sencillos y económicos de abrigos, con inclusión de los vitreos móviles, para adelantar ó retrasar las cosechas, según las exigencias del mercado y el interés y capricho del cultivador, no sólo de los arboles de cierto porte, sino también de las vides para racimos de mesa y otros arbustos.

5.a Estudiar los mejores y más económicos sistemas de desecación natural y artificial de frutas, á fin de poderlas ofrecer al comercio con su sabor y aroma característicos, y conservarlas sin que degeneren sus formas ni se robe su color.

6.a Seguir de cerca las trasformaciones que experimentan en el extranjero, destinándolas á la confección de pastas, conservas en diferentes líquidos, confituras, etcétera, etc., cuando no pueden tener fácil salida frescas ó secas.

7.a Ensayar los medios más sencillos para recolectar las frutas sin estropearlas, maltratar los árboles, ni mutilar tiernos brotes, que puedan comprometer el porvenir de las cosechas venideras; los embalajes más adecuados para que recorran grandes distancias sin magullarse, enmohecirse por falta de ventilación ó resecarse por exceso, y por último, los sistemas de transporte que causen menos estragos en las largas expediciones por mar y tierra.

8.a Averiguar las condiciones hábiles en que con arreglo al clima y situación puedan establecerse locales propios para acelerar la maduración de las frutas cogidas, ó conservarlas el tiempo posible, á fin de que se vayan sazonando lentamente en su época, sin confundir en su instalación los principios á que deben responder unas y otras, como es tan frecuente, aun entre industriales que no debieran ignorar que los primeros demandan calor y humedad y los segundos frescura, sequedad y una temperatura más bien medianamente baja que elevada. La importancia de los llamados fruteros reclama que se difundan la buena doctrina y las mejores prácticas, supuesto que tanto partido pueden sacar los horticultores de su conocimiento para lograr precios remuneradores.

9.a Es también importante la investigación de los enemigos de los frutales y las frutas, y los medios de exterminarlos, por la frecuencia con que comprometen las cosechas ó hacen desmerecer á las segundas con gusanos, picaduras, etc.

10. Para patrocinar la instalación de estos jardines pomológicos, el Consejo de la Asociación dictará las reglas oportunas á que habrán de ajustarse los propietarios ó arboricultores que deseen establecerlos.

11. No siendo posible que el plantelista ó su director distraigan el tiempo que necesitan para la gestión de su industria en tener al corriente á la Asociación del curso que siguen las tentativas ó ensayos y sus resultados, se hace preciso que ésta nombre un delegado permanente, con carácter facultativo, que siga de cerca las operaciones relativas al jardín pomológico y le vaya dando minuciosa cuenta de lo que en todos conceptos se adelante, sin perjuicio de enviar, cuando lo juzgue oportuno, asociados que inspeccionen los trabajos en cuyo éxito está inmediatamente interesada. El delegado podrá ser el catedrático de Agricultura del Instituto ó el ingeniero secretario de la Junta provincial de Agricultura en que radique el jardín.

12. La Asociación consagrará en su