La Reforma agrícola (1885-01-01 00:00:00), página 107

color verdoso y de gusto agradable, un poco ácido, que se consume en algunas provincias de los Estados Unidos.

Los arces más productores son los que tienen la corteza negruzca y tuberosa; y como los salvajes han observado que estos accidentes los causa el tordo negro de cabeza roja, que pica en los árboles que más abundan de savia, guardan especial respeto á dicho pájaro.

La recolección del zumo de arce se practica entre los salvajes dos veces al año, del modo siguiente: mientras la savia está en movimiento, se abren en el tronco del arce á cuatro pies de la tierra, dos taladros hacia la parte que mira al Mediodía, y otros dos á la parte del Norte; después se colocan á los dos lados del árbol dos artesas de madera, y para dirigir á ellas la savia, se introducen en las hendiduras pequeños tubos de saúco; más tarde, se vacía en calderas colocadas para la concentración del líquido azucarado, se filtra y se hace cristalizable.

El arce fluye por término medio un litro de savia, y con 115 litros se obtienen 2 y medio kilogramos de azúcar.

En la India existe otro árbol del género cleóforo, familia de las palmas, que además de producir el tallo llamado sagut, frutos y aceite, su savia proporciona mucha azúcar.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Trátase de establecer en Barcelona una Granja-escuela destinada á divulgar entre la infancia los conocimientos agrícolas. Muy bueno sería que estos establecimientos se generalizaran en España; pues aparte de que servirían para completar la instrucción primaria, despertaría entre los niños la afición al cultivo del campo.

Siendo muchos los suscriptores que nos han pedido muestras de los abones concentrados é insecticidas, y en la imposibilidad de contestar particularmente á cada uno de ellos, advertimos á todos, como ya se indica en el anuncio correspondiente, que las remesas de muestras se hacen por cuenta y riesgo de quien las pida.

El día 19 del actual fueron destruidas en Villarrubia de los Ojos (Ciudad-Real) veintiún fangas de canuto de langosta, adquiridas por la Junta local, cuya operación tuvo lugar á presencia de ésta y del perito agrícola D. Juan J. Villegas, encargado de la inspección de los trabajos en aquella localidad.

Gracias al celo del mismo Sr. Villegas, se han hecho grandes trabajos de arado y cava, durante la actual campaña, en los partidos judiciales de Dañimil, Piedrabuena y esta capital.

Damos al Sr. D. Juan José Villegas nuestro más sincero parabién por tanto interés como ha demostrado, para el cual, si no fuera suficiente aguijón el cumplimiento de su deber, tendrá el del afecto que siente por la provincia en que vive y de la que es amante hijo.

Parece que el Gobernador civil de Málaga, que actualmente se halla en Madrid, tiene el propósito de gestionar la creación de una gran sociedad de crédito para la repoblación de las vides por cepas americanas resistentes á la filoxera, la formación de un plan de caminos vecinales con subvención del Estado y el inmediato plantecimiento de la fábrica de tabacos en aquella ciudad.

El Gobierno cedería el gran número de fincas rústicas embargadas por débitos de contribuciones, que hoy nada producen, y garantizaría con un interés del 3 por 100 las acciones necesarias para la fundación social. Después se repoblarían los predios, plantando también los terrenos incultos, y á los tres años se dividirían las tierras en parcelas para cederlas á labradores con hipoteca de éstas para garantir el pago del capital é intereses.

El Sr. D. Francisco Vidal y Codiva, dueño del magnífico establecimiento de arboricultura establecido en Lérida, ha publicado, elegantemente impreso, el catálogo del año actual, perfectamente especificado, y de cuya lectura se infiere, no tan sólo la importancia de este establecimiento, el más completo de cuantos hoy existen en España, sino la baratura de los precios y la riqueza de las colecciones puestas á la venta, en las cuales hay variedades de verdadero mérito.

Digna de aplauso es la actividad de este ilustrado industrial que, sin auxilio ajeno, ha sabido colocar sus Campos Elíseos á la altura de los mejores establecimientos de su género que hay en el extranjero.

A la atención del Excmo. Sr. D. Carlos M. Ibáñez, director del Instituto Geográfico y Estadístico, debemos el segundo tomo, correspondiente al año 1877, del Censo de población de España.