La Reforma agrícola (1884-01-01 00:00:00), página 113

lice por cuota como procedimiento que se ajusta más á la igualdad, y hace imposibles los abusos que origina la imposición el término municipal de una cifra excesiva como cupo.

Acera del tema de la sesión, que ayer hemos publicado, expuso acertadas consideraciones el Sr. Tellez Vicens en apoyo de que las exposiciones de ganados tengan por objeto dar un carácter determinado á la cría de ganados, especializando las aptitudes y las razas para conseguir los resultados más propios de cada una de ellas.

Combatió esta opinión el Sr. Frias, afirmando que las exposiciones sólo deben atender al fin útil inmediato, premiando á los que produzcan más económicamente.

Este es acertado también á nuestro entender, pero relacionado necesariamente con las afirmaciones del Sr. Tellez Vicens. Lo económico de la producción no es el único factor del resultado á que deben atender las exposiciones en general y las de ganados en particular. Así como en términos generales, para apreciar el jurado de una exposición el precio más ó menos económico, tiene que atender á la localidad del producto, así también en las exposiciones de ganados debe atenderse á las condiciones de estos para apreciar el coste de su producción.

Por algo existen bajo una u otra forma en todas las exposiciones bien organizadas los premios de perfección y de progreso.

Producir económicamente ¿qué?

En el ganado lanar, por ejemplo, ¿se quiere que la cría de este tenga por objeto especial la producción de carnes? Pues es indudable que hay que aprovechar para ello unas razas con preferencia á otras. Y no es necesario continuar los ejemplos con el ganado caballar y los diversos resultados que en él hay que obtener.

El Sr. Ortiz de Laupazuri pidió que las exposiciones se organicen periódicamente, tanto locales como provinciales y nacionales. Las exposiciones provinciales se celebran con bastante frecuencia en algunas provincias y sería de desear que se extendieran á todas las demás.

Hoy se votarán las conclusiones; deseamos que sean todas ellas más prácticas que algunas de las votadas ayer respecto á amillaramientos.

Tema de la sesión de hoy:
«Procedimientos de vinificación con respecto á los distintos mercados exteriores.»

SESIÓN DEL DÍA 25.

Abierta á las dos y media por el presidente Sr. Cárdenas, se dió lectura al acta de la sesión anterior, que fué aprobada.

Se dió cuenta de las conclusiones presentadas al tema discutido ayer, que son las siguientes:

1.ª Para que las exposiciones de ganados llenen su objeto es indispensable celebrarla con frecuencia y con arreglo á un plan bien determinado.

2.ª En estos certámenes deberá ser objeto de premio y estímulo cuando indique una visible mejora en la evolución progresiva de los ganados según su especie.

3.ª Al efecto se tomará por base de la calificación: en los animales capaces de suministrar alimento para el hombre, los caracteres que con este destino se relacionan, y en los aptos para el trabajo, las cualidades que demandan el tiro acelerado, habida siempre consideración de la especie respectiva.

4.ª Supuesta igualdad de mérito bajo cualquiera de los indicados puntos de vista, deberá ser preferido el criador cuyos animales posean mejor acentuados los atributos de raza.

5.ª Los premios deben ser menos numerosos que hasta el dia, pero tan crecidos como lo permitan los recursos disponibles.