El Progreso agrícola y pecuario (1929-12-07 00:00:00), página 3

Cita en primer lugar la viña de la experiencia, que es un Aramon sobre Rupesier y 3.309, Couderé, abonada todos los años en cada parcela, e igualmente desde el año 1919 hasta 1925.

La cantidad de abono que ha recibido por hectárea es 80 kilogramos de nitrógeno, 90 kilogramos de potasa (bajo la forma de sulfato y nitrato en una parcela y de sulfato en todas las demás) y 75 kilogramos de ácido fosfórico (bajo la forma de superfosfato).

De nitrógeno se suministra: 20 kilogramos bajo forma de nitrato de potasa, 40 en forma de sangre desecada y 20 en forma de cuerno en polvo. La forma de hacer la investigación ha sido mediante el diagnóstico foliar (método conocido ya por haber sido publicado en esta Revista), deduciendo, como consecuencia de todo ello, lo siguiente:

1.º Puede determinarse por el diagnóstico foliar la marcha de la absorción del nitrógeno de diversos abonos.

2.º Estos fenómenos de absorción, determinados por el diagnóstico foliar, se encuentran perfectamente determinados, como se ha podido comprobar mediante el control del método de otras experiencias, con distintas proporciones de nitrógeno.

3.º Esta comparación se ha hecho por la indicación de los rendimientos de todas las parcelas en el curso de cinco años.

4.º Se han puesto en evidencia ciertos caracteres del diagnóstico foliar de la viña.

5.º El valor de un abono depende de multitud de circunstancias, como son:
   a) La especie y variedad vegetal cultivada.
   b) La constitución mecánica, física y química del suelo.
   c) La flora microbiana del suelo y la manera cómo se encuentra influenciada por los abonos en cuestión.
   d) La influencia de otras materias fertilizantes, aplicadas juntamente con el abono en cuestión.
   e) Los factores meteorológicos, que en el curso de las diversas campañas vitícolas afectan de diferentes maneras a un mismo suelo y a una misma viña.

Ninguna significación precisa puede asignarse a «la forma asimilable de un abono» que se mide, con ayuda de la solución en el agua o en ciertos reactivos, por una pura ficción legal y comercial.

En una viña la asimilación es una serie de hechos circunstanciales; ella tiene una curva variable de un año a otro.

6.º Parece, pues, que la técnica de la alimentación de la viña es un puro empirismo, por la razón de que la práctica agrícola no puede abandonar el empirismo, ya que no hay experiencia científica, por simple que sea, cuyo resultado pueda transportarla de plano a ese complejo indeterminado que constituye el suelo, la atmósfera y la planta. No tiene, pues, más valor para la práctica agrícola que el de una sugestión que añadir, con los recursos del buen sentido práctico, a todas las otras sugerencias de la tradición.

7.º El valor singular del método de control de la alimentación de la viña por el diagüóstico foliar, método de observación empírica, reside, no solamente en el hecho de que es un método fiel, sensible, explícito y fácilmente practicable, sino que es una especie de espejo que permite observar lo que pasa cada año en la viña que se cultiva, en cuanto a la absorción de los diferentes principios nutritivos y a la relación entre ellos.

Un año de observación traerá un cierto número de sugerencias; un segundo, otras distintas, y así, poco a poco aparecerá para cada caso la mejor solución práctica del problema de abonado de la vid.

Monsieur Roussopoulos pide a la Sección se dé un voto de gracias a M. Lagatú por su interesante trabajo, acordándose así por unanimidad.

Monsieur Barthe, en nombre de M. Lagatú, dice que éste se pone a la disposición de cuantos deseen conocer detalles del método.

Monsieur Dicenty dice que, verdaderamente, no se sabe en lo que consiste la fertilidad del suelo, porque, en realidad, no es ello más que un conjunto de causas, y que, por lo tanto, no debe hablarse de la fertilidad, sino de la riqueza del suelo en materias nutritivas. Este es un factor muy importante que interesa conocer, así como la materia orgánica, para poder establecer fórmulas prácticas y concretas de abonado, sin que pueda ser sustituido su conocimiento por los datos que suministra el diagnóstico foliar.

Monsieur Semichon significa que una cosa es la asimilación de la planta de que se ocupa M. Lagatú y otra la constitución y riqueza del terreno de que trata el trabajo de M. Dicenty, y, por tanto, ambos no son contradictorios, sino distintos. Reconoce la necesidad de la fertilización, pero dice, glosando el trabajo de M. Lagatú, que hay que saber cómo se fertiliza, pues hay años en que la vid responde de distinto modo que otros a los mismos abonos, y e-to es lo que estudia M. Lagatú.

Don Luis Sáez lee las conclusiones de su trabajo sobre la nutrición potásica, en las que manifiesta: 1.º Que la potasa, lo mismo que el nitrógeno y el ácido fosfórico, es un elemento nutritivo indispensable para la normal vegetación de la vid. 2.º Que la falta de potasa en la fórmula de abonado se traduce en una disminución de rendimiento que puede atribuirse a la ausencia de este importante elemento y también a la menor absorción de nitrógeno a que esta ausencia da origen. 3.º Que en la debida proporción y en forma bien equilibrada, los abonos potásicos, en combinación con los fosfatados y nitrogenados, son susceptibles de aumentar la producción de la uva y mejorar la calidad del vino. 4.º Que los mejores resultados para una excelente cosecha de uva se alcanzan, según Lagatú, cuando en la composición de las hojas la proporción de potasa sobrepasa durante todo el año a la de nitrógeno. 5.º Que la falta de resultado, atribuida en algunos casos a los abonos potásicos, se debe bastantes veces a la insuficiente cantidad con que dichos elementos han sido empleados.