El Progreso agrícola y pecuario (1929-12-22 00:00:00), página 17

mercados

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—No ha variado la triste decoración que para los labradores presenta el mercado de este cereal, que se nota mucho más su agudez, si se tiene presente que los demás productos que ofrece la agricultura siguen estando, poco más o menos, en el mismo estado que ocurre con los trigos.

Los labradores esperan hoy conocer en qué forma se les ofrece crédito sobre sus cosechas de trigo, cosa que no obstante hacer ya algunos días que al efecto se han dictado disposiciones, no ha llegado en la mayor parte de los sitios a conocimiento de los interesados, ya que por lo visto las autoridades locales que deberían difundirlo, por las causas que sean, procuran no sólo callarlo, sino evadir noticias sobre este interesante asunto para los agricultores.

Por otro lado, también temen éstos, que la forma en que se ofrezca el préstamo, en muchas ocasiones no sea fácil de lograr, y claro es, el peligroso, desconociendo sus derechos, desiste de la operación antes de recurrir a la superioridad y ante el temor de no ser oído su queja o clamor.

Reconocemos que es difícil la solución, pero no hay otro remedio que ver de llegar cual procede en auxilio del ahogado, y es lo que se debe pensar y poner en práctica por el Gobierno en la forma que proceda.

Es lógico que hablar en esta situación de precios es inútil, no los hay. Los compradores siguen tranquilos, sin operar, contemplando con satisfacción, si cabe, sus amplios aleróes repletos de trigos, y casi pensando que cuando aquello se acabe ya habrá medio de volver a adquirir más en igualdad de condiciones.

Piensos.—No hemos de variar el disco; seguimos también igual, y si es cierto que cabe alguna más facilidad en operar que con los trigos, ¿cómo es esta facilidad? en forma ruinosa, ya que los compradores dándose cuenta de la situación, ofrecen y logran comprar con precios que da pena reconocerlos.

Habremos de tomar, por tanto, si no con carácter oficial, por lo menos con carácter general, los que dábamos en anterior número, en los que no confiamos mucho, por cierto, sea posible hacer ventas.

Ganados y carnes.—Durante los días 5 al 11 del actual diciembre se han sacrificado en este matadero las reses que siguen: 1.969 vacas, con peso en canal de 432.300 kilos; 756 terneras, con 40.784; 8.323 lanares, con 41.965,9; y 2.017 cerdos, con 196.633,7.

Impresión general del mercado.—No se ha experimentado ninguna variación en la marcha del mercado de carnes en nuestra plaza, siguiendo éste en un estado que se puede decir próspero, pues la oferta no deja de ser importante, no es menor la demanda, y como lógica consecuencia le corresponde una buena situación en sus precios, con casi tendencia alcista.

Se ha notado alguna baja en la entrada de terneras en la pasada semana, lo que ha contribuido a que sus precios, ya bastante altos, hayan tenido un nuevo aumento.

La entrada de lechales es grande, y sus precios, no obstante esto, se sostienen muy firmes, claro es que esto ocurre más por la proximidad de las fiestas de Navidad.

El ganado de cerda tampoco va mal. Sigue con interés su mercado; sus precios, más bien en sentido alcista, y hay facilidad en sus operaciones, considerándose, sin duda alguna hasta ahora, esta campaña mucho mejor que la del pasado año.

Los precios que tiene el mercado son:

Ganado vacuno.—Vacas, de 130 a 132 reales arroba canal (2,70 a 2,72 pesetas kilo); toros, de 138 a 140 (3 a 3,04); cebones, de 134 a 136 (2,74 a 2,76).

Ganados lanares.—Corderos, de 3,50 a 3,60 pesetas kilo canal; carneros, de 3,40 a 3,50; ovejas viejas, de 2,90 a 3; lechales, de 4 a 4,50.

Terneras.—Castilla, de 55 a 60 pesetas arroba canal; montañesas, de 40 a 45; asturianas, de 40 a 45; gallegas, de 37,50 a 40; de la tierra, de 35 a 40.

Cueros, pieles y sebos.—Ninguna novedad registra el mercado de estos artículos. Sigue con intensidad sus operaciones; los precios sin variar por motivo de ser oficial por la celebración de sus fiestas trimestrales, y, por tanto, esperando la que se ha de celebrar en los primeros días de enero, que no obstante reconocer el interés que hay en ella, no es de confiar que mejore el estado de precios actual.

Los precios que tienen los artículos de este mercado, son los mismos que dan.-s en el anterior número del día 15 del corriente.

Mantecas y tocinos.—Sigue con insistente mejora el mercado y precios de la manteca, pero poco más o menos, lo mismo el de tocino, sin lograr que éste entre una ruta algo más firme que la que lleva hace ya bastante tiempo y, por tanto, sus precios, hemos de reconocer que no los hay, y se vende, si es posible, al precio que se quiera pagar.

Las cotizaciones de estos artículos son:

Manteca.—Fresca en pella, para fuera de plaza, de 2,50 a 2,70 pesetas kilo; para la plaza, de 2,70 a 2,80; fundida, para fuera de plaza, de 2,70 a 2,80; para la plaza, de 2,80 a 2,90.

Tocino.—Precios nominales: fresco o saladdilo, para fuera de plaza, de 2 a 2,10 pesetas kilo; para la plaza, de 2,10 a 2,20.

Aves, caza y huevos.—Cual es lógico, tiene todo su interés este mercado, en el de aves, del que se hace en los actuales momentos gran acopio, y esto obliga a pagar precios bastante altos por este género.

La caza sigue igual, con precios sostenidos, pero con poca o casi nula entrada, pues hay poco.

Los huevos, firmes en sus precios, pero con poca entrada también en plaza, siendo ahora la mayor parte del género que se vende procedente de la frigorificación.

Los precios que tiene este mercado son:

Aves.—Gallinas, de 8 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 8; pollos, de 5 a 6; pavos, de 15 a 20; capones, de 14 a 16; patos, de 6 a 7.

Caza.—Conejos de primera, de 6 a 7 pesetas par; idem de segunda, de 5 a 6; idem de tercera, de 4 a 5; liebres, de 6 a 7 una; perdices, de 6 a 7 par.

Huevos.—Castilla, de 24 a 26 pesetas el 100; Levante, de 25 a 27; gallegos, de 20 a 22; moros, de 19 a 21; turcos, de 22 a 24.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan los precios que siguen:

Frutas.—Batatas, de 0,50 a 0,60 pesetas kilo; camuesas, de 0,50 a 1; castañas, de 0,30 a 0,50; granadas, de 0,40 a 0,60; mandarinas, de 14 a 30 caja: idem, de 3 a 5 el 100; manzanas, de 0,30 a 0,80 kilo; idem verde doncella, de 0,40 a 1,40; idem reinetas, de 0,50 a 1,75; monlatos, de 0,25 a 0,50; naranjas, de 2 a 4 el 100; idem grano de oro, de 5 a 9; nueces, de 1,25 a 2,50 kilo; peras de Roma, de 0,40 a 0,50; pitones, de 0,50 a 0,60; uvas de Cheiva, de 0,60 a 1,50; idem de la tierra, de 0,40 a 0,50.

Verduras.—Aceglas, de 0,30 a 0,40 pesetas manojo; alcachofas, de 40 a 40,25; zanahorias, de 0,25 a 0,28; cardos, de 3 a 7 docenas; berzas, de 0,10 a 0,15 kilo; esboletas, de 0,40 a 0,50 cuatro molinos; coliflor, de 3 a 8 docenas; escarola, de 0,75 a 2; espárragos, de 0,50 a 0,60 manojo; guisantes de Levante, de 0,35 a 0,50 kilo; habas de idem, de 0,30 a 0,40; judías de idem, de 2 a 2,25; lechugas de idem, de 0,80 a 1,75 docenas; lombardas, de 3 a 7; patatas blancas, de 0,11 a 0,12 kilo; idem holandesas, de 0,17 a 0,19; idem roja, de 0,14 a 0,15; pimientos encarnados, de 4 a 18 el 100; idem verdes, de 3 a 8; remolacha, de 0,60 a 0,80 manojo; repollo francés, de 2 a 5 docenas; idem de la tierra, de 1,50 a 3,50; tomates de la tierra, de 0,30 a 0,40 kilo; idem de Levante, de 0,55 a 0,60; zanahorias, de 0,60 a 0,75 manojo.