El Progreso agrícola y pecuario (1929-09-15 00:00:00), página 6

Alimentación de la vid.

II

IV.—Grave comprobación efectuada por el diagnóstico foliáceo.

Volvamos nuevamente a los hechos enunciados. El viticultor meridional, en la mayor parte de los casos, no se da cuenta de la eficacia de los abonos sobre el rendimiento. El experimentador, al proceder por experimentos precisos, comprueba asimismo, en la mayoría de los casos, que el peso de sus cosechas no confiere ventaja alguna a las parcelas estercoladas. ¿Qué nos dice el diagnóstico foliáceo en estos mismos casos?

La respuesta es de impresionante claridad. Siempre que la vista no descubre diferencia entre la parcela base y las abonadas, cada una de las veces que el peso de las uvas no indique notable diferencia, el diagnóstico foliáceo de la parcela base, la no abonada y de las restantes abonadas, son parecidos o muy cercanos. Permítame abrir el registro de investigaciones y os dé cuenta de las publicadas y de las inéditas.

En Grammont, en la parcela base y la abonada con B, determinados, para las dos primeras hojas tomadas de la base de las ramas fructíferas, el contenido en nitrógeno, potasa y ácido fosfórico durante los meses de mayo, junio, julio, agosto y septiembre. En 1924 y 1925, abono eficaz en cuanto al rendimiento, riqueza mayor de la hoja en principios fertilizantes; en 1923, 1926 y 1927, abono sin efecto sobre el rendimiento, riqueza equivalente de las hojas.

En Grammont hemos dosificado cada mes, en las hojas de la base, nitrógeno, potasa, ácido fosfórico, cal y magnesia en ocho parcelas, parcela tipo, estiércol B, B + sulfato de hierro, B + yeso, B + cal, B + cal + magnesia, B + cal + magnesia + sulfato de hierro, B + fosfato natural calcáreo. Al primer golpe de vista lanzado sobre los gráficos se ve que la manera de alimentación de la vid es comparable en todas estas parcelas en el mismo año, pero muy diferente en la misma parcela de un año para otro. Lo que rige el modo de alimentación de la vid no es, pues, ni el abono ni la enmienda, sino las condiciones meteorológicas; es el cielo y no el abono lo que hace la tierra buena o mala para la vid; el cielo es lo que decide las relaciones fisiológicas, que impondrán una fórmula dada de abono para una tierra dada.

En Grammont, en otro viñedo de experimentación (Aramón), nos propusimos conocer, empleando el diagnóstico foliáceo, el efecto nutritivo de una fórmula completa de abono exclusivamente químico, según se llenasen los hoyos inmediatamente después de las labores en noviembre o diciembre (1927) o en enero o febrero o marzo (1928), y estando cada una de las parcelas abonadas junto a otras no abonadas y trabajada al propio tiempo.

A juzgar por su aspecto, las parcelas no presentaban diferencia alguna importante; cuando llegó la vendimia los rendimientos fueron equivalentes no sólo entre las diferentes parcelas abonadas, sino entre las otras sin abono. En lo referente a los diagnósticos foliáceos, diferencias despreciables en cuanto al nitrógeno entre las parcelas abonadas y las no abonadas, diferencias despreciables en cuanto al ácido fosfórico; únicamente la potasa indicó ascenso en las aplicaciones de abono prematuras (noviembre, diciembre, enero), pero quedó embotellado en las hojas.

En Pont-Trinquat, aluvión del Lez, tier: a fuerte, profunda y fresca, con dosificación de calcaréo del 57 al 59 por 100, efectuamos en 1927 y 28 la experimentación sobre el modo de alimentarse las diversas parcelas, parcela-base, abono sin nitrógeno, abono completo con nitrógeno del sulfato de amoníaco, cloruro de amonio, cianamida. A no ser por un ligero efecto deprimente que determinó quemaduras en el contorno de las hojas en 1927, nada permitió distinguir las parcelas en 1927 o 1928, debido a su aspecto o a su rendimiento. En cuanto al diagnóstico foliáceo, evidenció claramente la depresión por la cianamida en 1929; pero ninguna diferencia notable se observó en las demás parcelas ni en la correspondiente a la cianamida en 1928. Las parcelas-base sin aplicación de nitrógeno y sin abono alguno indicaron la misma nutrición que las abonadas, concordando también con la observación de la vegetación y el rendimiento. Notemos también que para mayor seguridad se determinó en cada parcela el diagnóstico foliáceo doblemente y que las dos curvas coinciden de manera satisfactoria en general.

En la Masía de Postis, cerca de Mauguio, en 1928, dosificamos el nitrógeno, la potasa y el ácido fosfórico en dos parcelas de Alicante Henri Bouschet, una de ellas sin abonar, la otra abonada con abono completo, cerca das ambas de alambre y trabajadas frecuentemente. No hubo diferencia en cuanto al nitrógeno ni el ácido fosfórico entre la parcela base y la parcela abonada; en cuanto a la potasa hubo aumento sensible en la abonada, pero con tendencia al embotellamiento. También es este caso se efectuó la experimentación doblemente en cada una de dichas parcelas.

En la misma Masía de Postis, en 1928 se aplicó a ocho parcelas un abono completo con diversas formas de nitrógeno. Únicamente dosificamos el nitrógeno; se obtuvo el mismo diagrama para todas las parcelas, lo mismo que para la que servía de base sin nitrógeno y la que también sirvió de base sin aplicación de abono.

Por todo lo dicho, el diagnóstico foliáceo, de acuerdo con el aspecto de las uvas y su rendimiento, nos autoriza a establecer la siguiente conclusión:

El estercolado de las vides, tal cual se practica actualmente, puede en ciertos años modificar la alimentación de la vid; pero este efecto, desde el punto de vista cualitativo, lo mismo que el cuantitativo, depende mucho