El Progreso agrícola y pecuario (1929-09-30 00:00:00), página 5

concretamente al de El Garb protegido por España). El alcohol no ha entrado todavía en las cabillas de El Garb; en beneficio de sus propios intereses, debe procurar el colono que no entre. Si se presentara el peligro, para esto sí que creemos útil la influencia de los santones, ya que el Korán prohíbe en absoluto el uso de los alcoholes.

Para el futuro colono que venga a asevindarse a las tierras del occidente de Marruecos, va este consejo:

No se apresure a formar juicio de nada; no se entusiasme demasiado ni se desanime ante la primera contrariedad que se presente y seleccione sus lecturas.

Andan muchos libros escritos sobre Marruecos por gentes que no estuvieron allí jamás o que estuvieron solamente de paso.

En el campo, solamente en el campo, se puede encontrar por hoy una compensación a un esfuerzo o a unas pesetas arriesgadas, y con la colaboración del moro lograrla desde el primer día.

Luis Antonio de Vega.

Campesinas

Las batallas agrícolas.

Italia acaba de ganar la última "batalla del grano". La cosecha supera en 4 millones de quintales a la del año pasado, a pesar del invierno tan riguroso que ha transcurrido. Este esfuerzo valió a la nación un ahorro de 500 millones de tiras, que sin el aumento de la producción agrícola habrían fugado a extrañas tierras. El Duce ha fijado un término medio de cosecha de 17 quintales por hectárea, y como muchas provincias producen ya esta cantidad, esperase que pronto quedará cumplido.

"Batañas", se las llama, y así son como las batallas; acción de lucha y de trabajos y sacrificios para todos; para quien envía los ejércitos, para quienes los dirigen, para los que combaten. Y no hay batalla posible si no alienta en los soldados y en los jefes un espíritu con altos ideales, desbordados del minúsculo interés individual. De tal modo en Italia pelean unas provincias con otras, cruzando apuestas sobre la mayor producción; y pueblos contra pueblos; e individuos con individuos; y este encendimiento nace de que el Duce supo inyectarles el ideal de la patria grande y un gran amor y un terrible odio, porque sin odio y sin amor no hay contiendas trascendentales.

También a nosotros nos convenía organizar nuestras fuerzas de combate, e ir a la "batalla del algodón", a la "batalla del maíz", a la "batalla del tabaco", a la "batalla de los huevos", y a otras batallas. Para esto son propicios los actuales instantes: porque el Real decreto de organización agropecuaria, que desencaja la centralización de la agricultura oficial y la reparte por el haza cultora, ha desalojado a los jefes y oficiales de sus cuarteles, lanzándoles a las trincheras, donde espera el campo, con todos los enemigos (clima, plagas, aridez, etcétera, etc.). Falta ahora que las Diputaciones entiendan y sientan su misión batalladora, y cada una por sus frutos más convenientes libre la "batalla suya", y encienda el alma de sus labriegos, que también sesean, y arme estrépito de combate y vaya a por la victoria.

Y que el Estado ayude; que más le cuesta la industria y de poco le sirve y más paga por tener en buen asiento a la peseta que de los cultivos pende.

Y que Ayuntamientos, Diputaciones y Hacienda dejen ya de moler las costillas del terrícola.

Que hay quien cree que el pan del labrador tiene tres mitades.

Y el que sufre esta equivocación con más frecuencia es el Fisco.

Campesino.

La leche

La apología de la leche.

F UERA nuestro mayor deseo en estos momentos estar dotados de estro poético para cantar una loa bien sentida y bien rimada a este líquido y blanco alimento, substancioso y nutritivo, universal y completo, sano y barato.

Pero, ¿para qué? ¡Qué mejor loanza que la que a todas horas y en todas las latitudes entonan en su honor, apurando los vasos, vaciando las tazas, absorbiendo biberoncitos —y con ellos la vida— millones de sus consumidores, niños, adultos y ancianos; pobres, ricos y potentados; sanos y enfermos, analfabetos y letrados...?

La leche es de color simpático, de sabor agradable, de fácil digestibilidad, de gran poder nutritivo y de bajo precio, en relación con su riqueza alimenticia. La leche es el alimento natural por excelencia, lo primero que el débil organismo puede digerir y asimilar, ya fresca, cocida, pasteurizada, fermentada, malteada, cuajada... ¡ah!, la leche cuajada; «elixir de larga vida» la llama Monteunis, y le atribuye grandes propiedades curativas, que cualquier profano puede experimentar. La leche es