El Progreso agrícola y pecuario (1929-09-07 00:00:00), página 42

des no consienten la entrada a las mismas del ganado. Deben procurar que las denuncias las hagan los guardas, que seguramente tiene nombrados el Municipio, pero pueden hacerlas también ustedes, pues tratándose de faltas no es ninguna tacha legal el que los testigos sean parientes del denunciante, ya que no pueden adverar de los hechos más que las personas que los presencien. No comprendo cómo en estas circunstancias el juez de primera instancia no revocó la sentencia del municipal. Seguramente que se basaría en que no presentaron pruebas suficientes, y a ello se debió la absolución.

El art. 833 del Código Penal vigente, o sea el promulgado en 13 de septiembre de 1928, castiga con multa de distinta cuantía, según la clase de ganado, al dueño que por abandono o negligencia entrene en heredad ajena y causare daños, cualquiera que sea la importancia de éstos.

Aún en el caso de no causar daños también se castiga con multa de 5 a 50 pesetas, si los ganados entran en heredad ajena no teniendo permiso para ello.

Como ve, el Código salvaguarda debidamente los intereses de los propietarios, incumbiendo a éstos el aportar las pruebas para que el juez se encuentre obligado a condenar.

MAURICIO GARCÍA ISIDRO.
Abogado.

Don Salvador Nocetti.—Medina-Sidonia (Cádiz).

El mal que sufren sus limoneros es, probablemente, el mismo que el que experimentan las plantas de madreselva, pues las hormigas y los pulgones suelen presentarse siempre unidos. Para destruir los pulgones puede pulverizar sobre el follaje una solución acuosa de jabón blando al 3 por 100. Para las hormigas un cebo compuesto de agua muy azucarada, con ácido arsenioso disuelto en caliente, se dispone en pequeños envases de lata o barro, semienterrados y cubiertos con una piedra o ladrillo.

JOSÉ LUIS DE LA LOMA.
Ingeniero agrónomo.

Noticias oficiales.

Viernes 30 de Agosto.—Por la Presidencia del Consejo de Ministros, Dirección general de Marruecos y Colonias, se publica el pliego de condiciones para la subasta de 100 hectáreas para cultivos especiales en el sitio denominado Basagil.

Martes 3 de Septiembre.—Por Real orden de Economía Nacional se dispone que la margarina no podrá fabricarse, circular, tenerse en depósito ni venderse, más que completamente decolorada y blanca y en las condiciones previstas en el Real decreto de 2 de Marzo de 1928

Miércoles 4.—Por la Presidencia del Consejo de Ministros, Dirección general de Marruecos y Colonias, se anuncia el pliego de condiciones para la subasta de 150 hectáreas para cultivos especiales en el sitio denominado Basagil.

Libros recibidos.

Tratado de Enología, por el profesor Dr. E. A. Sannino, director de la Real Escuela de Viticultura y Enología de Alba (Cuneo). Versión de la segunda edición italiana por el ingeniero A. Mestre, jefe del Servicio Agronómico de las Baleares. Un volumen de 926 páginas, de 25 por 16 centímetros, con 248 grabados. En rústica, 36 pesetas; en tela, 40 pesetas.

El nombre del profesor Sannino es suficientemente conocido en la ciencia enológica para que repliquemos aquí los méritos del autor del tratado que nos ocupa, que ha sido escrito principalmente para que sirva de enseñanza a los alumnos de las Escuelas de Agricultura. Es esta obra el fruto de treinta y seis años de experimentos y trabajos de laboratorio, investigaciones personales en la bodega y métodos aplicados prácticamente, ampliado todo ello con lo que han dicho técnicos tan conocidos como Carpenè, Cetolini, Frojo, Martinotti, Mendola, Mencio, Ottavi, Rocques, Sebastián, Strucchi, etcétera. Se deduce fácilmente la importancia del libro del profesor Sannino, que no sólo es utilísimo para los estudiantes, sino que también, por sus condiciones didácticas, es un valioso elemento de consulta y de aprendizaje para los productores y los comerciantes de vinos.

Comprende la obra cinco partes, que tratan: 1.ª parte: Enología general, seis grandes capítulos; 2.ª parte: Caracteres y elaboración de los vinos, 12 capítulos; 3.ª parte: Corrección de los vinos, 15 capítulos; 4.ª parte: Enfermedades de los vinos, siete capítulos, y 5.ª parte: Aprovechamiento de los subproductos de la vinificación, cuatro capítulos.

En el libro se da el mayor desarrollo posible al estudio de las diferentes clases de uvas, de la fermentación alcohólica y de la vinificación en presencia del anhídrido sulfuroso; las diversas clases de vinos se estudian con toda amplitud y de un modo especial los llamados de lujo, resumiéndose la teoría de Maucaneau en el capítulo de los vinos espumosos, que es el medio más seguro para llegar a la elaboración difícil de los vinos de tal clase. Se dan a conocer también las más modernas investigaciones sobre los moscatelos licorosos y las co- recciones y enfermedades de los vinos son tratadas con especial detenimiento.

El libro del profesor Sannino es un compañero obligado de todos los que tienen intereses con la gran industria enológica, pues, además de la ilustración que proporciona su lectura, da la solución o el porqué de los numerosos problemas que se presentan de continuo en los trabajos de vinificación.

Consultor Agrícola, por Angel Rapallo Orts, funcionario del Ministerio de Economía Nacional y condecorado por sus recientes éxitos editoriales con la Cruz de la Orden Civil del Mérito Agrícola.

Muy en breve aparecerá la interesante publicación Consultor Agrícola, que se debe a este conocido publi-cista.

Consta la mencionada publicación de tres secciones: Administración, Contabilidad y Legislación, constitu-yendo la obra en el libro de consulta más interesante que cuenta hoy el ramo de Agricultura.

No debemos omitir lo útil y lo necesario que le es a todo aquél que, de una manera directa o indirecta, guarde relación con el importante ramo de la Agricultura en general.

Su precio es de 17 pesetas en rústica, libre de gastos, y los pedidos han de hacerse exclusivamente en casa de su autor y propietario, General Pardinas, 22, 1.º, Madrid, quien podrá facilitar cuantos datos se precisen respecto a esta publicación.