El Progreso agrícola y pecuario (1929-07-15 00:00:00), página 17

mercados

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—Ninguna variación se puede anotar ni en pro ni en contra del desenvolvimiento de este mercado en nuestra Corte, ya que la única nota que se puede recoger, es la de estar completamente paralizadas las operaciones; y en esta situación, aun cuando la oferta es muy importante, de nada sirve, si no se compra, no obstante ofrecerse sobre vagón Madrid, al precio de la tasa de 49 pesetas los 100 kilos.

Los tenedores de este cereal tienen, como es natural, doble temor y mayor deseo de poder dar salida a sus existencias del pasado año ante las noticias de la excelente cosecha con que se presenta éste, y, sobre todo, ante la excelente calidad del grano que se espera recoger, por lo cual, si antes de que éste entre en paneras no se ha dado salida al que aún queda del pasado año, y para esto falta poco, cabe desconfiar aún más en poderlo hacer, dada su calidad, que no es nada buena.

No obstante lo expuesto, hay alguna esperanza en las disposiciones que se dicen teniendo presente todo esto y, por tanto, dentro del pesimismo, reina aún la confianza natural.

Pienso.—En éstos reina alguna incógnita, que de momento no es fácil de comprender, aun cuando se nota que está en lo que se suponía mala cosecha de éstos, parece ser que va ocurriendo todo lo contrario, que resulta bastante buena; y esto, claro es, retira, y cada día más ha de retraer, a los que puesto su interés en comprar en condiciones favorables operaban en cuanto se ofrecía.

Así ha quedado el mercado de estos productos bastante paralizado, y, sobre todo, en cebadas que, radicando un interés enorme por su compra, no hay apenas demanda ahora.

Los precios están bien; se sostienen bastante firmes, pues así también obligan a ello los vendedores, que los sostienen con gran tesón.

El centeno integra en mayor cuantía el producto cuya paralización se nota más; pero no obstante esto, sus precios de 40 pesetas los 100 kilos (66 reales fanega) sigue muy firme.

Las cebadas no tienen precio oficial; pero como desde luego hemos dicho que éste sigue muy firme, anotemos como tales entre 40 a 43 pesetas los 100 kilos (51 1/2 a 52 reales fanega).

Las arrobares muy bien situadas, reiterando que esto es claro por la poca oferta, o mejor dicho nula, que tiene el mercado y así se comprende su gran interés. No ha variado su precio de 50 pesetas los 100 kilos (86 reales fanega).

No hay entrada de otros artículos y por ello no hay posibilidad de anotar sus precios.

Los que se marcan son para mercancía, sobre vagón Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 27 de junio a 3 del actual julio se han sacrificado en este matadero las reses que siguen: 1.578 vacas, con peso en canal de 320,228,8 kilos; 1.861 terneras, con 98,078,2; 13,679 lanares, con 123,253,5 132 lechecas, con 1.059,6, y 69 cerdas, con 5.088.

Impresión general del mercado.—Sigue éste en el mismo estado decadente, con una notable disminución de entrada de género, y siendo éste de calidad bastante mediana, por lo que sus precios, a un cuantioso grado impide mejora, aunque sería facilite en un régimen de libertad, como no lo merece el mercado. Los lanares también siguen mal, gracias en su mayoría debido a trigo y ovejas, y en este estado sus precios ceden cada día más, impuesto también por el aumento de calor que hace menor consumo en la plaza. Y las terneras, aun cuando han llegado en los pasados días gran cantidad al mercado, esto, unido a la estación, ha hecho que se cedieran con precios muy bajos, pues hemos de reconocer que parte del género que se recibió venía en condiciones de lograr mejor cotización que la que ha tenido.

Los precios, excepción de los lanares, siguen poco más o menos; éstos han cedido, aunque poco, y desde luego la impresión que se tiene es, que al no abundar la oferta en plaza, se sostendrá la situación como hoy queda.

Los precios que tiene el mercado son:

Ganado vacuno.—Vacas, de 128 a 130 reales arroba canal (2.68 a 2.70 pesos kilo); toros, de 138 a 140 (3 a 3,04); cebones, de 130 a 134 (2,70 a 2,74).

Ganado lanar.—Corderos, sin lana, de 270 a 2.80 pesetas kilo canal; ovejas viejas, sin lana, de 2,50 a 2,60. Los pocos corderos que se han sacrificado se han pagado a 2,80 y 2,90 pesetas kilo canal, sin lana.

Terneras.—Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); montañesa, de 170 a 180 (42,50 a 45); asturianas, de 160 a 170 (40 a 42,50); gallegas, de 150 a 160 (37,50 a 40).

Cueros, pieles y sebos.—El pasado día 5 tuvo efecto la subasta para la recogida de estos productos durante el tercer trimestre del actual año, y su resultado no confirmó lo que se esperaba, y más aún, en el sentido, ya que a última hora se notó bastante la oferta y llegó ésta a dejar los precios casi en el mismo estado que tuvieron el pasado trimestre, cosa que reiteramos no se esperaba dada la forma en que las operaciones en él se habían desarrollado.

Hin quedan, por tanto, los precios como sigue hasta fin de septiembre próximo.

Cueros.—Vacuno mayor, en verde, a 26 céntimos kilo por peso de la res en canal, ganando 1 céntimo en kilo.

Pieles.—De carnero y ovejas, sin lana, de 44 a 46 céntimos kilo por peso de la canal. También se ha fijado el precio para con lana, entre 48 y 50 céntimos. Perdén las primeras 1 céntimo en kilo, y las segundas 2.

Sebos.—No varían, y se nota en ellos una mayor intensidad en sus operaciones. Los frescos de carnicerías se pagan a 65 y 70 pesetas los 100 kilos; los de mondragonería, de 60 a 63; y los industriales fundidos, de 120 a 125.

Mantequas y tocinos.—No hay cambio en sus mercados. No hay existencias de las primeras, y no hay precios ni demandas de los segundos.

Aves, caza y huevos.—La abundancia de oferta del mercado de huevos hace que éste baje en sus precios, cediendo en forma bastante importante y que oscila entre 3 y 4 pesetas el 100. Hay poca demanda, y esto, unido al excesivo calor, obliga a que así ocurra. En aves ningún interés, con precios muy bajos, y la caza con poca entrada y difícil en venta, con precios algo bajos.

Estos son los que siguen:

Aves.—Gallinas, de 4 a 6 pesetas una; pollancos, de 3 a 5; pollos, de 3 a 4.

Caza.—Conejos de primera, de 6 a 7 pesetas par; idem de segunda, de 5 a 6; idem de tercera, de 4 a 5; perdices, de 6 a 7.

Huevos.—Castilla, de 18 a 19 pesetas el 100; Levante, de 19 a 20; gallegos, de 16 a 17; moros, de 14 a 15; turcos, de 18 a 20; argelinos, de 17 a 18; franceses, de 17 a 19; búlgaros, de 16 a 17.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Albaricoques, de 0,20 a 1,10 pesetas kilo; brevas, de 0,30 a 0,60; cerezas, de 0,30 a 0,70; ciruelas, de 0,50 a 1,10; fresas, de 1 a 1,50; frambuesas, de 1 a 1,50; guindas, de 0,60 a 1; higos, de 20 a 30; manzanas, de 0,30 a 0,60 kilo; idem de Australia, de 2 a 2,25; melocotones, de 0,50 a 1,15; melones de Levante, de 0,80 a 0,90; mallas, de 0,40 a 1,25; naranjas de Berma, de 4 a 20 el 100; paraguayas, de 0,75 a 1,50 kilo; peras, de 0,40 a 0,80; pitacas, de 0,50 a 1.

Verduras.—Aceglas, de 0,25 a 0,40 pesetas manojo; sotas, de 0,40 a 0,50 kilo; alcachofas, de 0,75 a 1,50 docena; berenjenas, de 1,50 a 2; calabacines, de 1 a 1,25; cebollas, de 0,12 a 0,13 kilo; escarola, de 1 a 1,50 docena; espárragos de jardín, de 0,20 a 0,60 manojo; idem trigueros, de 1 a 3; espinacas, de 1 a 1,50; guisam-