El Progreso agrícola y pecuario (1929-09-07 00:00:00), página 4

poco porque no conoce suficientemente las excelentes cualidades de esta insuperable grasa vegetal.

La orientación que viene siguiendo la riqueza olivarera es acertada y en extremo beneficiosa para España desde cualquier punto de vista que se examine; es necesario, por tanto, impulsar y cuidar esta producción que tan provechosa es para nuestro país.

Del tesón y el esfuerzo de los agricultores para incrementar el cultivo del olivo dan clara idea las cifras siguientes referentes a la superficie cultivada en España desde 1892 a 1928:

    AÑOS
    Superficie cultivada.

    Hectáreas.

    1892
    1.123.081

    1893
    1.123.081

    1894
    1.123.081

    1895
    1.123.081

    1896
    1.123.081

    1897
    1.134.579

    1898
    1.134.579

    1899
    1.197.948

    1900
    1.233.240

    1901
    1.268.083

    1902
    1.268.784

    1903
    1.333.303

    1904
    1.327.896

    1905
    1.384.930

    1906
    1.845.678

    1907
    1.859.196

    1908
    1.987.720

    1909
    1.394.858

    1910
    1.416.122

    1911
    1.443.628

    1912
    1.477.642

    1913
    1.458.888

    1914
    1.464.525

    1915
    1.481.942

    1916
    1.487.165

    1917
    1.504.278

    1918
    1.559.226

    1919
    1.571.509

    1920
    1.571.294

    1921
    1.613.717

    1922
    1.613.186

    AÑOS
    Superficie cultivada.

    Hectáreas.

    1920
    1.624.233

    1924
    1.655.114

    1925
    1.679.247

    1926
    1.694.201

    1927
    1.713.100

    1928
    1.787.138

No sólo cultivamos muchos olivos, sino que, conforme antes indicamos, se cultivan en general bien. En varias regiones son los olivareros españoles maestros insuperables en el arte de criar y dirigir el árbol de Minerva, y ello se refleja en su producción; influenciada ésta por muy diversos factores, demuestra, sin embargo, el rendimiento unitario el grado general de progreso en el cultivo, y esto es evidente, aunque la vejería, las enfermedades y otras causas no permita apreciar exactamente por las cifras que consignamos luego el avance que en este aspecto ha realizado el olivicultor.

La producción media de aceite por hectárea en los quince años últimos fué la siguiente:

    AÑOS
    Quintales métricos por hectárea.

    1914
    1,47

    1915
    2,28

    1916
    1,44

    1917
    2,92

    1918
    1,69

    1919
    2,20

    1920
    2,05

    1921
    1,75

    1922
    1,83

    1923
    1,88

    1924
    2,07

    1925
    1,99

    1926
    1,88

    1927
    2,08

    1928
    2,08

La producción de aceite en 1928.

No malo, como pocos, fué el último para la producción de aceite; para encontrar otro semejante en sus poquedades hemos de retroceder hasta el año 1916, más generoso, sin embargo, que éste, y si queremos buscar mayor paridad, sería el año 1903, con sus 1.975.803 quintales métricos, el que más se aproxima a los 1.913.987 quintales métricos de aceite que nos dió el olivar este año. El parangón no es exacto, sin embargo, porque hace veinticinco años no había la extensión de olivar que se cultiva hoy.

Pero lo expuesto da idea de la misérable producción última, que resulta, como es lógico, inferior con mucho a la media del decenio. Fué realmente una producción excepcionalmente baja, que contrastaba por ello más con la abundosa del año precedente, la mayor de todas las obtenidas en España.

Está visto que el olivicultor tiene que dividir el año de vacas gordas, por dos, con lo que no le quedan sino las de medianas carnes que le permiten ir tirando; así ha podido vivir este año consumiendo las reservas acumuladas en 1927.

No tiene siquiera el recurso de imputar la escasa cosecha a las plagas, a la sequía o al Gobierno, fué un año soso en todos los aspectos, que no se distinguió más que en su tacanería, llevada a un límite realmente extraordinario.

Si se tratase de otra producción diríamos que la fatalidad fué causa de la misérable cosecha, pero tratándose de la del olivo, que acostumbrados nos tiene a