El Progreso agrícola y pecuario (1929-11-30 00:00:00), página 6

La importación de cerdos.

C onstituye el ganado de cerda una de las más valiosas riquezas de nuestra ganadería, y por ello interesa cuidarla y fomentarla con el más solícito interés.

Por otra parte, es una de las modalidades de la riqueza pecuaria que más progresó en estos últimos tiempos, al punto que exportamos ya cantidades importantes de productos del cerdo; pero se desarrolló siempre entre dos graves peligros: el de las enfermedades que diezmaban las piaras, y que ha sido vencido gracias a la aplicación de sueros y vacunas, y este otro peligro, imposible de vencer, el de la eventualidad de la cosecha de bellota.

Este año ofrecían los encinares y alcornocales una cosecha buena, y por ello se cotizaron a altos precios los cerdos susceptibles de entrar en montanera; pero es sencillamente imposible calcular con acierto el número de aquéllos que un monte puede sostener, y tal vez por el optimismo con que se veía la abundante cosecha que las encinas mostraban se llegó a pensar en la posibilidad de que faltasen cerdos para consumir toda la producción. No hubiera sido cuerdo, ciertamente, dejar sin adecuado aprovechamiento la totalidad de la producción de bellota; pero claro es que menos cuerdo sería desvalorizar la producción nacional por una exagerada introducción de cochinos, que no pudiera absorber luego el mercado interior, ni sería fácil exportar.

Suplir aquella deficiencia de ganado allí donde existiera y en adecuadas condiciones para que no originase daño a la producción nacional, o éste fuera menor que el beneficio obtenido por el completo aprovechamiento del fruto, era medida conveniente, siempre que se llevara a la práctica con las necesarias garantías para no originar graves quebrantos a los ganaderos que habían adquirido ya caro el ganado metido en montanera y confiaban resarcirse de aquel sacrificio gracias al mayor número de arrobas que esperaban ganasen sus ganados.

Creemos sinceramente que se logró el propósito mercad a la autorización para la introducción condicionada de 4.000 cerdos en la forma prescrita por la Real orden de fecha 8 del corriente que publicamos en nuestro número anterior.

Ni las bellotas se perderán, seguramente, por falta de adecuado aprovechamiento, ni los ganaderos tienen por qué temer siempre que la importación se ajuste a las reglas establecidas.

Claro es que el mercado de todos los productos es tan sensible a cuanto puede afectarle, que por la causa más nimia sufre eventualmente leves oscilaciones; pero cuando, conforme ahora ocurre, no hay causa real que fundamentalmente le altere, vuelve bien pronto al natural ritmo que le imponen las leyes que le regulan; así, pues, una vez desaparecida la impresión, o si se quiere el pánico que a otros intereses importa fomentar, todo seguirá la marcha que de todos modos hubiera seguido, ya que más de lo que pueda influir en la producción total los cerdos que se importen representa el coeficiente de error en el cálculo del rendimiento de la montanera y otras causas que en la producción de la riqueza porcina influyen.

Por todo ello estimamos que la riqueza nacional ha sido adecuadamente defendida mediante aquella disposición y que podrá desenvolverse en condiciones de absoluta normalidad, permitiendo en todos los casos el buen aprovechamiento de la cosecha de bellota y de la «cosecha» de cerdos, que igualmente importa aprovechar bien.

Los abonos químicos en la lucha contra la roya de los cereales.

P orque la roya ataca a las hojas de los cereales, los agricultores le atribuyen poca importancia; pero debieran considerar que la tiene y mucha, por ser las hojas las que preparan el alimento para los granos. Solamente cuando el ataque es muy intenso se quejan de la gran disminución de cosecha que causa.

Como medios para evitar la enfermedad o disminuir sus ataques, tenemos la limpieza de los campos de malas hierbas, el buen laboreo y saneamiento de los terrenos, la elección de variedades de cereales resistentes a las enfermedades y, en fin, un empleo acertado, racional de los abonos minerales, en que no se exagere la dosis del abono nitrogenado y se aumente la proporción de superfósforos y de potasa, pues el sulfato de amoníaco y el nitrato de soda, en proporciones elevadas, aumentan los ataques, y el abono fosfopotásico da vigor y resistencia a las plantas contra la roya.

Se han hecho observaciones muy curiosas en lo referente a este último punto; queremos citar sólo dos casos, uno del extranjero, de España el otro.

El Sr. Ulrich, de Hannover-Müden (Alemania), obtuvo en su finca «Wildungen», en una parcela de trigo abonada con superfósforo y sulfato de amoníaco, que atacó la roya, 800 kilos de grano por hectárea, y donde añadió el abono potásico la cosecha pasó de 2.000 kilogramos, porque el trigo fué más resistente a la enfermedad.

En Morón de la Frontera (Sevilla) hizo un ensayo el entusiasta e ilustrado propietario-agricultor D. Pedro Sánchez de Ibargüen en un campo de trigo que dividió en dos parcelas; una no recibió potasa, la otra fue fertilizada con cloruro potásico. La cosecha se presentaba igual en las dos parcelas; pero antes de la madurez vino un ataque terrible de roya en el trigo que no recibió potasa, produciendo 6 ó 7 fanegas de grano menos que el abonado con cloruro potásico.

Muy interesante sería que estos ensayos se multipli-