El Progreso agrícola y pecuario (1929-07-15 00:00:00), página 4

paraciones en los lugares en que éstas son posibles por las condiciones naturales. Precisa el examen detenido de todo esto, su análisis concienzudo, que encuentra el máximo estímulo cuando se recuerdan las palabras de patriotas triunfantes que piensan en el retorno, para que sus hijos conozcan su país, olvidado por otro que formas externas más dulces le presentan como más acogedor, y que al visitante le exponen sus luchas y victorias agregando: "No seremos nosotros los malos cuando triunfamos en zonas como éstas, en las que no encontramos demasiado apoyo..."

RAFAEL FONT DE MORA.
Ingeniero agrónomo.

Forraje ensilado y heno.

Tema de constante discusión es el que resulta de comparar desde su punto de vista nutritivo y económico el heno y los forrajes ensilados, es decir, la investigación de si la mayor conveniencia para el ganadero reside en desecar los forrajes al sol inmediatamente después de la siega o almacenarlos convenientemente en silos de diversa característica para conservarlos frescos y ligeramente modificados en su constitución por la fermentación que tal almacenamiento causa. El ardiente sol de nuestra Patria parece facilitar el primer sistema, lo que pudiera dar más bajo coste al alimento resultante; pero si los efectos del ensilado, a igual cantidad de materia seca, producen mejora que sobrepase la fracción de gastos de construcción, sostenimiento y operatorios, que correspondan al peso utilizado en la alimentación, de los que el ensilado pueda ocasionar, deberemos inclinarnos hacia este último.

Aunque conducidas en un medio muy distinto del nuestro, en un país donde es casi imposible la desecación al aire y al sol por su pluviosidad y nubosidad, son de mucho interés las experiencias llevadas a cabo por Mr. Arthur Amos, director de la University Farm de Cambridge, en estos últimos años, de las que ha dado cuenta la Prensa profesional extranjera no hace mucho.

Se eligió como ganado sujeto a la experimentación el vacuno de un año, todavía en crecimiento, y, por lo tanto, susceptible de hacer ver claramente la influencia de unos u otros alimentos por su mayor o menor y más rápido o más lento aumento de peso, por otra parte, pasadas ya en esa edad las fases del primer desarrollo, en que son de temer numerosas enfermedades, hay menos riesgo de que alguna de éstas puede entorpecer la marcha del ensayo.

La primera experiencia, realizada en 1920 21, comparó el heno de trigo y avena con el mismo forraje ensilado. Se llevó a efecto sobre dos lotes de 12 novillos de un año, elegidos de modo que fueran lo más homogéneos posible. Todos recibieron la misma ración básica, formada de 0,906 kilogramos de glumas, 6,340 kilogramos de colinabos, 0,906 de toria, 0,225 de harina de lino y 0,225 de harina de guisantes. Uno de los lotes tomaba, además, 3,950 kilogramos de heno y el otro 11,660 de forraje ensilado, pues analizados ambos alimentos se comprobó que, mientras el primero tenía 84 por 100 de materia seca, el segundo tenía sólo 28,5 por 100. A medida que avanzaba la experiencia se modificaban las cantidades de heno y forraje ensilado, de acuerdo con los análisis periódicos de ambos, a fin de que siempre fuera igual la materia seca suministrada. También se tuvo en cuenta el aumento de peso de los lotes para dar siempre alimento proporcionado a su peso vivo.

El resultado fué que durante los primeros cuarenta y nueve días el aumento medio de peso por día para el lote alimentado con forraje ensilado fué 730 gramos, en tanto que el lote alimentado con heno sólo aumentó 453 gramos. En el segundo período de cuarenta y un días engordaron: los primeros, 525 gramos, y los segundos, 500 gramos solamente, debiendo tenerse en cuenta que el ensilado fermentó lentísimamente y no lo consumieron con tanta avidez, dejando siempre algo en los comederos durante este segundo período; además, uno de los novillos se puso enfermo y sólo consumió 2,700 kilogramos en todo el período. Así y todo, resulta un promedio de aumento diario de peso en los animales que recibieron forraje ensilado, y para todo el tiempo de 637 gramos, contra 470 gramos en los que consumieron heno.

La segunda experiencia se llevó a efecto en 1921-22 sobre dos lotes de ocho novillos cada uno. La ración básica fué la misma, y también un lote recibió heno y otro forraje ensilado; pero se procuró que el heno fuera elegido entre lo mejor del henil. Durante un primer período de sesenta y tres días la ganancia de peso medio diaria por cabeza para el lote alimentado con silo fué de 730 gramos y para el que consumió el heno 640 gramos. Además, se buscó un tratante de ganados ajeno a la explotación y se le hizo valorar todo el ganado; hecho un promedio de los precios ofrecidos para los animales del lote alimentado con forraje ensilado resultó, traducido a pesetas, unas 40 pesetas más por cabeza que para los alimentados con heno. Se prosiguió la experiencia cambiando de alimentación a los lotes; es decir, que los que consumían heno pasaron a alimentarse con silo y a los que recibían este último se les sustituyó por heno. El resultado fué que los ocho novillos del lote que consumió silo aumentaron por cabeza y día 730 gramos al cabo de cuarenta y nueve días, mientras que los consumidor-s de heno bajaron su aumento diario a 520 gramos por cabeza. Avisado de nuevo el tratante hizo sus valoraciones, por supuesto sin más antecedente que el examen óptico de los animales, y resultó que los valorados más alto la primera vez lo fueron más bajo ésta, existiendo una diferencia en contra de unas : 5 pesetas por cabeza, variación sólo atribuible al mejor aspecto de los animales alimentados con forraje ensilado.

La tercera experiencia fué exactamente igual a la ante-