El Progreso agrícola y pecuario (1929-09-07 00:00:00), página 20

otro las plagas o enfermedades de la vid, junto con una intensa exportación de nuestros caldos, vinieron a quedar las cosas en su punto, y al llegar la vendimia las cepas rindieron una cosecha que, sin alcanzar a la media del quinquenio, no llega, sin embargo, a separarla el millón de hectolitros. Por ello puede considerarse la producción un poquito corta, pero sin que tenga caracteres de desastre ni mucho menos.

Se envasaron 22 millones de hectolitros de vino, de cuya total producción corresponde a la provincia de Barcelona la más importante partida, cifrada en 3,4 millones de hectolitros, siguiendo en orden de importancia Ciudad Real, con 2,5 millones, y luego Tarragona, que rebasa la producción de dos millones de hectolitros.

La más alta producción unitaria la alcanza la provincia de Lugo con sus 8.000 kilogramos de uva por hectárea y un rendimiento de 60 por 100 en mosto.

La producción media de uva por hectárea fué de 2.679 kilogramos y el rendimiento medio en mosto de 62,5 por 100, que es, sin duda, muy aceptable.

La calidad fué buena en general, pues poco a poco se va mejorando la elaboración de los vinos, no obstante el bajo e inseguro precio de aquéllos que da lugar a que no exista el estímulo conveniente para todo progreso ni se disponga de los medios económicos necesarios para llevar a cabo perfeccionamientos que impliquen un mayor gasto.

El dato estadístico no se limitó este año a cifrar la cantidad de uva y mosto, sino también a determinar el volumen y valor de todos los subproductos de la vid. Como en el olivo, se ha estudiado íntegramente todo lo referente a la producción de la vid, orientación que reputamos acertada, pero siempre que la estadística no aparezca con tal retraso que la haga punto menos que inservible, cual ocurre con esta que comentamos.

Se valora el mosto obtenido en 691 millones de pesetas, cantidad que por sí sola da exacta idea de la enorme importancia de esta producción; pero a aquella cantidad hay que sumar partidas tan elevadas como la de 81 millones de pesetas que valen las pasas y la uva destinada al consumo en su estado natural, y, además, 23,8 millones que valen los orujos, 7 millones a que asciende el valor de las heces, 17 millones en que se valoran los sarmientos y 3,5 de la pampanera, con lo que el valor total de los productos de la vid alcanzaron la considerable cifra de 824.555.687 pesetas. Ello supone un ingreso anual bruto por hectárea de cerca de 600 pesetas, cuando el de los cereales no alcanza a la mitad de esa cifra anualmente, y si bien es más costoso el cultivo vitícola, no por ello deja de proporcionar un mayor beneficio, considerando para uno y otro una cosecha media.

Es digno de anotar, como reflejo de la diversidad de climas y de la estructura agrícola de nuestras provincias, que la producción global de mosto varía entre tan amplios límites, cual revelan las cifras de 1 a 3.400; es decir, que hay provincia en la que se recolecta 3.400 veces más vino que en otra, y variable en extremo es también la producción de uva por hectárea, ya que fluctúa entre 8.000 y 892 kilogramos.

Claro es que en esta producción unitaria intervienen numerosos factores de orden climático que el hombre no puede dominar, pero es evidente que sobre otros muchos puede actuar y debe hacerlo, al objeto de elevar esas producciones unitarias, hoy misérrimas, buscando por tal camino una mayor producción y un mayor beneficio que el harto escaso que ahora obtiene.

ESTADÍSTICA DE VIÑEDO
Superficie del viñedo.

    PROVINCIAS
    Viñedo en producción.
    Viña que aún no produce.
    Superficie total ocupada por el viñedo.

    En cultivo único.
    En cultivo asociado.

  Alava	2.992	187	916	4.095

  Albacete	65.800	9.050	4.100	72.780

  Alicante	74.000(1)	5.760	70.860

  Almería	6.190	1.197	117	6.464

  Ávila	10.802	4.622	527	15.751

  Badajoz	12.570	18.897	2.800	34.276

  Barcelona	8.826	160	8.986

  Barcelona	110.971	5.119	2.884	118.974

  Burgos	23.500	4.054	27.554

  Castellón	6.739	4.971	2.576	14.286

  Cádiz	8.527	2.037	2.109	12.673

  Castellón	15.300 (2)	3.700	200	19.200

  Castellón-Real	100.060	80.230	8.892	189.292

  Córdoba	8.122	700	1.556	10.378

  Córdoba	1.176	20	1.196

  Cuenca	61.100	5.804	8.069	75.883

  Cuencas	14.120	1.286	230	15.736

  Granada	9.563	1.910	520	11.993

  Guadalajara	8.430	859	847	5.126

  Guipúzcoa	35		35

  Huelva	18.482		32	18.514

  Huesca	19.795			19.795

  Jaén	4.950	100		5.050

  Las Palmas	1.925		17	1.942

  León	21.022		1.465	22.487

  Lérida	9.765	19.181	451	29.347

  Logroño	27.900		389	27.800

  Lugo	2.771		3.160

  Madrid	22.145	7.106	1.003	31.254

  Murcia	26.740	1.360	3.900	39.000

  Murcia	60.383	265	3.598	65.278

  Nueva	20.384	1.461	970	22.815

  Orense	17.054	228	900	18.182

  Oviedo	1.839		1.839

  Palencia	8.100		5.200	13.300

  Pontevedra	7.178		288	7.466

  Sala manca	13.872	1.248	1.597	16.618

  St. Cruz de Tenerife	3.750		3.750

  Santander	137		8	145

  Segovia	9.308		800	10.108

  Sevilla	6.312	180	200	6.792

  Soria	1.874		327	2.201

  Tarragona	64.983	45.158	7.127	116.066

  Teruel	12.847		500	13.347

  Toledo	69.140	10.000	79.140

  Valencia	104.900		200	104.500

  Valladolid	34.929		2.755	38.084

  Vizcaya	806		41	847

  Zamora	42.200	106	1.500	43.806

  Zaragoza	62.087	92	6.487	69.266

  TOTALES	1.238.326	178.655	83.062	1.500.043

(1) Se cultiva la vid asociada al olivo, al almendro y a los cereales.
(2) Se cultiva la vid asociada al olivo y al almendro.