El Progreso agrícola y pecuario (1929-08-15 00:00:00), página 14

Después de estudiado el asunto, llega a las deducciones siguientes:

I. Que a todos los efectos de la Convención de Madrid del 14 de abril de 1891, revisada en Washington el 2 de junio de 1911, a la cual prestaron su adhesión Alemania y España, y a semejanza de lo que se hizo con Bélgica, se notifique al Gobierno alemán la protección de las denominaciones Jerez, Málaga, Tarragona, Priorato, Sherry, Valencia, Rioja, etc., para que dichas denominaciones se reserven exclusivamente a los vinos genuinamente españoles expedidos desde España, evitando con ello toda usurpación ulterior de nuestras apelaciones de origen y el que los mencionados tipos de vino puedan ser objeto de mezclas con los de otras procedencias.

II. Que se establezca con carácter obligatorio el que los vinos exportados desde España a Alemania vayan acompañados de un certificado de análisis que tenga al mismo tiempo el carácter de origen expedido por los Laboratorios oficiales autorizados para ello y visado por los Sindicatos de Exportadores de Vinos, y en defecto de éstos por las Cámaras oficiales de Comercio y Agrícolas establecidas en los puertos de embarque, y

III. Que, previos los asesoramientos necesarios, se fije la graduación alcohólica mínima y la licorosa máxima que deben y pueden, respectivamente, acusar los vinos generosos españoles para poder ostentar tal denominación, y que una vez fijadas estas graduaciones se prohíba a todos los efectos de la vigente ley de vinos, la exportación de los que no se ajusten a las mismas.

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Importaciones de cereales.—La importación de cereales durante el mes último de abril ha sido: trigo, 31.598 555 kilogramos; maíz, 31.642.641; cebada, kilogramos 100.748.

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Retracto de fincas adjudicadas a Pósitos.—Por Real orden del Ministerio de Trabajo y Previsión se ha dispuesto lo siguiente:

1.º La cantidad a depositar para solicitar el retracto de una finca adjudicada a un Pósito debe ser igual, en todo caso, al importe pendiente de toda la deuda que motivó la adjudicación, y no el precio de la adjudicación de la finca.

2.º Esa misma cantidad deberá depositarse, aunque la deuda haya motivado la adjudicación de otras fincas, además de la sollicitada. Pero en este caso el solicitante tendrá derecho a que se le adjudiquen, sin más desembolso, también las restantes que continúen siendo de la propiedad del Pósito.

3.º Por importe pendiente de la deuda que motivó la adjudicación, se entenderá el importe de dicha deuda con intereses, recargos y costas el día en que se hizo la adjudicación, después de reducir los ingresos habidos posteriormente por cualquier concepto a cuenta del descubierto, incluso por la venta de alguna de las fincas adjudicadas.

4.º Los expedientes de retracto de fincas adjudicadas a Pósitos constarán de los documentos siguientes:
   a) Solicitud del interesado.
   b) Certificación de ser heredero del causante, antiguo dueño de la finca.
   c) Liquidación detallada del importe pendiente de la deuda, en el sentido detallado en el punto tercero.
   d) Resguardo acreditativo de haberse depositado dicho importe.

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Las lanas.—Cotización que han alcanzado en el mercado de Sabadell las lanas lavadas a fondo:
1.º merino blanco trashumante, 12 pesetas kilogramo.
1.º idem id. estante, 11/11,25 idem id.
2.º idem id. corriente, 9 idem id.
Bajos (garras), idem id., 6,50 idem id.
1.º entrefina blanca sin pelo, 10,25/10,50 idem id.
1.º entrefina idem id. con p-lo, 7,50 idem id.
2.º idem id. corriente, 6,50 idem id.
Bajos (garras), 6 idem id.
Las lanas negras y pardas de 20 a 30 por 100 más bajo en igualdad de tipo y finura que las blancas.

CONSULTAS

Señor conde de Torrellano.—Madrid.
"Se desea presupuesto de cinco depósitos para vino, de ladrillo y cemento, de las siguientes cabidas:
Dos de 2.000 arrobas de 16 litros.
Uno de 1.500 — — —
Uno de 1.000 — — —
Uno de 500 — — —
Total.. 7.000 — — —

La bodega en que han de construirse se encuentra a unos tres kilómetros de la aldea de Campo Arcir, término de Requena (Valencia), y permite dar a los depósitos un ancho de cuatro metros medidos por el interior y una altura de cinco."

Son pocos los detalles que da el consultante para poder contestar de una manera categórica.
El primer punto a dilucidar es la capacidad que quiere darse a cada depósito, pues ésta ha de ser variable en orden a su conveniencia, según la región en que se haya de establecer la bodega y también según la clase de vino que vaya a producirse. El volumen influye marcadamente en la fermentación; cuanto mayor es aquél, más rápida es ésta y más completa, por ser mayor la elevación de temperatura y perderse ésta más lentamente. Como la temperatura de 35° es la más conveniente, hay que conciliar el volumen de los depósitos con la temperatura ambiente y con la modalidad del edificio en que se vayan a construir aquéllos, para conseguir la temperatura óptima. Por otra parte,