El Progreso agrícola y pecuario (1929-07-07 00:00:00), página 17

mercados

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—La desorientación continúa, no hallando compradores de este grano. Es ofrecido a precio mínimo de tasa y es rechazado en absoluto. Los poseedores están recorriendo el calvario con sus trigos, porque sin un precio mucho les ofrecen y aun así no hallan quien les haga proposiciones. Nominalmente se puede anotar el precio de tasa mínimo de 49 pesetas los 100 kilos, precio sobre vagón Madrid.

Piensos—La situación de éstos sigue peor que la semana anterior.

Los centenos, aun cuando no faltan ofertas, no logran aceptación, y esto hace que sus precios cedan en 3 pesetas los 100 kilos, quedando a 40 pesetas los 100 kilos (86 reales fanega).

La cebada también muy desanimada. Han salido ya al mercado algunas ofertas de este grano de la cosecha actual, procedente de Extremadura, pero sus precios también bajan, quedando las viejas de la región a 43 pesetas los 100 kilos (52 1/2 reales fanega), y las nuevas de Extremadura al precio de 40 pesetas los 100 kilos (51 1/2 reales fanega).

Hay gran demanda de algarrobas, precisamente porque ésta escasea; y ello hace que sus precios logren aumento, no obstante lo cual no se hacen operaciones por falta de género. El precio que se ofrece es de 59 pesetas los 100 kilos (86 reales fanega).

También se ha presentado alguna oferta de habas y avena, que no han logrado col-calción, teniendo alguna mayor demanda las primeras; pero no fue posible operar con ellas por el alto precio que se pide. Se han cotizado las habas a 42 y 43 pesetas los 100 kilos y la avena extremena a 34 pesetas (34 reales fanega).

Todos los precios sobre vagón Madrid, y la tendencia general es a la baja, por exceso de oferta.

Ganados y carnes.—Impresión general del mercado.—El mercado se inclina un poco a la baja y disminución de ofertas; cosa lógica, si se tiene presente que en esta estación la matanza de ganado cede bastante. No hemos de hablar de la calidad de los ganados, que siguen siendo malos, y la culpa de esto está en que no es factible traer otra cosa, pues los precios que se pagan no lo permiten. En ganado lanar, también la situación es mediana; han bajado mucho las operaciones, y se puede decir que la mayoría del ganado que llega a la corte es de paso, pues se sacrifica en los mataderos inmediatos. Los precios también han bajado bastante en los lanares, y ello está también fundado en la calidad de los ganados.

Las terneras han perdido bastante interés, y sólo recibimos ahora ganado inferior en carnes, que es el único que cabe traer dado el bajo precio que por él se paga.

En términos generales, el mercado está en un período de descanso.

Los precios que rigen son los que siguen:

Ganado vacuno.—Vacas, de 126 a 130 reales arroba canal (2,66 a 2,70 pesetas kilo); toros, de 136 a 140 (2,96 a 3,04).

Ganado lanar.—Corderos, sin lana, de 2,60 a 2,70 pesetas kilo canal; carneros, sin idem, de 2,90 a 3; ovejas viejas, sin idem, de 2,50 a 2,60.

Terneras.—Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 (40 a 42,50); asturianas, de 160 a 170 (40 a 42,50); gallegas, de 140 a 160 (35 a 40).

Caeros, pieles y sebos.—Estos productos se hallan a la expectativa del resultado de la subasta que se celebró el día 5 del actual, para su recogida en los meses de julio a septiembre.

La impresión general que de su resultado se tiene es que, dado el poco o ningún interés que existe, no sólo sus precios han de bajar, sino que, aun dada la poca producción que hoy tiene la plaza, no se confía en poder colocar con facilidad ésta, ya que los mataderos de las plazas limítrofes a Madrid producen gran cantidad de estos productos, los que ceden a precios bastante más bajos que los nuestros, y de aquí la dificultad en su venta.

Los precios que hoy rigen en plaza son los mismos que anotamos en el pasado número, aun cuando no se opera con ellos.

Manteas y laticinos.—Sin variación estos artículos, pues careciendo de mercado el último y sin existencias el primero, se comprende la dificultad de poder informar; ni hay precios ni operaciones.

Aves, caza y huevos.—Poca animación y poco interés son las notas características de estos productos.

El que hasta ahora ha tenido mayor intensidad es el huevero, que ha cedido bastante en sus operaciones, hasta el extremo de que casi no se anota ninguna; no obstante, la entrada sigue, pero con precios bastante altos, que hacen a los compradores resistir.

Terminada la veda, ha dado comienzo el día 1.º del actual la venta pública de caza, en cuyo mercado no hay nada digno de anotar, ya que la llegada de género es muy corta, los precios vienen muy altos, lógicamente, y, por tanto, el comercio está muy limitado.

En aves no se nota ninguna alteración, más bien cada día menor interés, y es cotísimo el número de éstas que entra en plaza. Sus precios, con tendencia a bajar.

Los de este mercado son:

Aves.—Gallinas, de 4 a 6 pesetas una; pollancos, de 4 a 5; pollos, de 3 a 4.

Caza.—Conejos de primera, de 7 a 8 pesetas par; idem de segunda, de 6 a 7; idem de tercera, de 5 a 6.

Huevos.—Castilla, de 21 a 23 pesetas el 100; Levante, de 22 a 24; gallegos, de 20 a 21; moros, de 20 a 22; turcos, de 22 a 24; argelinos, de 21 a 23; franceses, de 22 a 24.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Albaricoques, de 0,25 a 1,25 pesetas kilo; brevas, de 0,30 a 0,50; cerezas, de 0,35 a 0,70; ciruelas, de 0,30 a 2; fresón, de 1,10 a 1,20; frisquillas, de 1,50 a 2,50; guindas, de 0,30 a 1; limones, de 20 a 30; azafrán; manzanas de Australia, de 2,25 a 2,50 kilo; idem de la tierra, de 0,90 a 1,90; melocotones, de 1 a 2,50; melocotones de Levante, de 0,55 a 0,70; molares, de 0,40 a 1,10; naranjas de Berna, de 6 a 20 el 100; piñones, de 0,50 a 1 kilo; paraguayas, de 1,25 a 2; picotas, de 0,50 a 1.

Verduras.—Acelgas, de 0,30 a 0,40 pesetas manojo; ajos, de 0,40 a 0,45 kilo; alcachofas, de 0,25 a 1 docena; berenjenas, de 2 a 3; calabacines, de 1,50 a 1,60; cebollas, de 0,13 a 0,15 kilo; escarola, de 1 a 1,50 docena; espárragos de jardín, de 0,25 a 0,75 manojo; guisantes de Levante, de 0,50 a 1,25 kilo; judías de idem, de 0,30 a 0,80; lechugas, de 0,50 a 1,75 docena; lombardas, de 6 a 10; patatas holandesas, de 0,23 a 0,24 kilo; pepinos, de 0,40 a 0,45; pimientos verdes, de 2,50 a 10 el 100; remolachas, de 0,60 a 1 docena; repollo de la tierra, de 1,50 a 6; tomates de Levante, de 0,30 a 0,50 kilo; zanahorias, de 0,60 a 1 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, con lana, a 3 pesetas kilo canal; idem, sin lana, a 3.

Ganado vacuno.—Bueyes buenos, de 110 a 128 reales arroba canal (2,60 a 2,68 pesetas kilo); idem regulares, de 100 a 110 (2,50 a 2,60); idem para hospitales, de 90 a 100 (2,40 a 2,50).

Toros: extremenos, de 128 a 132 reales arroba canal (2,68 a 2,72 pesetas kilo); idem serranos, de 128 a 132 (2,68 a 2,72); idem de la tierra, de 128 a 132 (2,68 a 2,72).

Vacas: extremenos, de 128 a 130 reales arroba canal (2,68 a 2,70 pesetas kilo); idem andaluzas, de 126 a 128 (2,66 a 2,68); idem morunas, de 128 a 130 (2,68 a 2,70); idem manchegas, de 128 a 130 (2,68 a 2,70); idem serranas, de 126 a 128 (2,66 a 2,68); idem de la tierra, de 126 a 130 (2,66 a 2,70).