El Progreso agrícola y pecuario (1929-04-30 00:00:00), página 17

mercados

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—Ha cambiado por completo el estado del mercado de trigo en nuestra capital. La abundante oferta de este género que había en la anterior semana se ha retirado por completo, y aun cuando la demanda no tiene mayor interés en comprar, muestra alguna impaciencia, pues esta retirada supone una probable inclinación al alza, aunque sea en pequeña importancia, en los precios. Se sospecha que esta actitud de los vendedores está fundada en la presentación de la nueva cosecha, y en el justo deseo de lograr mejor precio, esperando por lo menos ver la marcha que toma el campo.

Se dice, aunque no ha sido posible confirmarlo, que se pide e incluso se aceptó el precio de 55 pesetas los 100 kilos sobre vagón Madrid (95 reales fanega); pero nos parece un poco rápida la subida, máxime teniendo presente la constante llegada de trigos exóticos de los que disponen en cantidad todas las fábricas y depósitos de harina.

Piensos.—También muestra el mercado de éstos alguna mayor animación, sin duda alguna, emanada del mismo motivo que los trigos, pues igualmente la oferta se ha retirado de la plaza y los precios que se piden por lo que en ella queda llevan una inclinación alcista.

No hay tampoco posibilidad de formar juicio sobre la verdadera situación del mercado de estos productos y, por tanto, nos hemos de limitar a recoger impresiones.

Los precios que el mercado tiene son los que siguen:
Cebada, a 46 pesetas los 100 kilos (59 reales fanega); centeno, a 40 (60); arrobares, segúmiles sin ofertas; yeros, a 31 (31); ave- na, a 41 (41).

Ganados y carnes.—Durante los días 11 al 17 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.127 vacas, con peso en canal de 273.653,8 kilos; 311 terneras, con 17.742,1; 18.863 ovejas, con 149.539, y 231 cerdos, con 18.295,1.

Impresión general del mercado.—El alza de precios que logró el ganado de vacunos en la anterior semana, atrajo a nuestra plaza en la actual una cantidad bastante importante de ganado, sobre todo de vacas, y esto ha dado lugar a que vuelva a deca- der el precio de éstas, sosteniéndose el de los toros, de los que acuden pocos al mercado.

En ganado lanar sigue el descenso de calidades; en mayoría se reciben ya ganados viejos (carneros y ovejas), escaseando los corderos.

Los precios tienden a la baja y presenta alguna dificultad la colocación del ganado.

En terneras, poca entrada de ganado, y con precios bastante firmes y con alguna tendencia al alza.

Los que rigen en plaza son:

Ganado vacuno.—Vacas, de 130 a 135 reales arroba canal (2,70 a 2,75 pesetas kilo); toros, de 144 a 148 (3,11 a 3,17); cebo- nes, de 135 a 140 (2,75 a 3,04).

Ganado lanar.—Corderos, de 3,35 a 3,40 pesetas kilo canal; carneros, de 3,20 a 3,30; ovejas viejas, de 2,70 a 2,80.

Terneras.—Castilla, de 220 a 240 reales arroba canal (65 a 60 pesetas); montañesa, de 190 a 200 (47,50 a 50); asturianas, de 180 a 190 (45 a 47,50); gallegas, de 160 a 170 (40 a 42,50).

Cueros, pieles y sebos.—Ninguna variación presenta el mer- cado de estos artículos. Los precios, como es lógico, no han tenido variación; las operaciones son muy pocas, pues aparte de que sólo tiene interés el mercado de pieles de lanar (de las que hay abundancia), en los restantes la desanimación es grande, no sólo por falta de compradores, sino porque la producción es muy corta.

El mercado de tocino, que días pasados llegó incluso a intere- sar, ha decadido y sus precios si no bajan, no muestran ninguna fir- meza, ya que se cedera género por bajo de lo que normalmente se cotiza.

Mantecas paralizadas por completo, por falta de género.

Los precios que rigen en plaza son los que siguen:

Cueros.—Vacuno mayor en verde, se pagan a 25 céntimos kilo por peso de la res en canal.

Pieles.—Carneros y ovejas, con lana, se pagan entre 50 y 50 1/2 céntimos kilo por peso de la res en canal; las mismas, sin lana, de 45 a 46; las de corderos, con lana, se pagan a 64 y 56 céntimos kilo, y sin lana, de 50 y 51.

Sebos.—Frescos de carnicerías, de 65 a 70 pesetas los 100 kilos; idem de mondragonería, de 60 a 63; idem industriales fun- didos, de 120 a 125.

Tocino.—Salidillo, para fuera de plaza, de 2,20 a 2,30 pesetas kilo; para la plaza, de 2,30 a 2,40.

Manzeca.—Fundida, para fuera de plaza, de 2,40 a 2,50 pe- setas kilo; para la plaza, de 2,50 a 2,60.

Los precios de tocino y manteca son sólo nominales, pues, como ya decimos, los primeros están en baja y de las segundas no hay género.

Aves, caza y huevos.—El mercado concentra todo su interés en el de huevos, que presenta gran animación, con amplia en- trada de género de todas procedencias y con marcada tendencia en sus operaciones a la baja, pero no muy accentuada, ya que oblicuamente la llegada en gran escala de género, notándose, no obstante, alguna retracción a ceder con precios bajos.

En aves, no hay interés ninguno.

Los precios de plaza son:

Aves.—Gallinas, de 5 a 6 pesetas una; pollancos, de 4 a 5; po- llitos, de 3 a 4.

Caza.—Sin precios por la veda.

Huevos.—Castilla, de 20 a 21 pesetas el 100; Levante, de 22 a 23; Galicia, de 19 a 20; moros, de 17 a 18; argelinos, de 18 a 19; italianos, de 20 a 21.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se coti- zan éstas como sigue:

Frutas.—Límones, de 16 a 80 pesetas serán; manzanas, de 0,60 a 2 kilo; idem de California, de 1,40 a 2; naranjas, de 4 a 9 el 100. Idem de Orihuela, de 4 a 22; nísperos, de 1 a 1,25 kilo; uvas de Almería, de 10 a 35 barril; idem de id., de 0,40 a 1,25 kilo.

Verduras.—Aceglas, de 0,25 a 0,35 pesetas manojlo; alcachofas, de 0,30 a 1,25 docena; apio, de 1 a 1,50 manojlo; cardos, de 3,50 a 7,50 docena; cebollas, de 0,40 a 0,70 kilo; cebollitas, de 0,60 a 0,65 cuatro manojlos; coliflor, de 3,50 a 9 docena; escarola, de 0,70 a 1,25; espárragos de jardín, de 1 a 3 manojlo. Idem trigue- ros, de 0,30 a 0,85; espinacas, de 0,35 a 0,45; guisantes de Le- vante, de 0,45 a 0,60 kilo; judías de idem, de 1,10 a 1,25; habas de idem, de 0,20 a 0,40; lechugas, de 0,75 a 1,25 docena; patatas holandesas, de 0,20 a 0,30 kilo; idem nuevas, de 0,50 a 0,55; fresas blancas, de 0,28 a 0,29; remolacha, de 0,60 a 1 manojlo; re- pollo de Levante, de 0,18 a 0,20 kilo; tomates de Canarias, de 1 a 1,50; zanahorias, de 0,70 a 1 manojlo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, de 3,30 a 3 32 pesetas kilo canal.

Ganado vacuno.—Bueyes gallegos, de 132 a 134 reales arroba canal (2,70 a 2,72 pesetas kilo); idem buenos, de 130 a 140 (2,70 a 3,04); idem regulares, de 120 a 130 (2,60 a 2,70); idem para hospitales, de 110 a 120 (2,50 a 2,60).

Toros: morichos, de 140 a 144 reales arroba canal (3,04 a 3,11 pesetas kilo); idem serranos, de 136 a 140 (2,98 a 3,04); idem extremenos, de 140 a 144 (3,04 a 3,11); idem de la tierra, de 140 a 144 (3,04 a 3,11).