El Progreso agrícola y pecuario (1929-05-31 00:00:00), página 3

pero, por otra parte, hay que hacer notar también que los jardines antiguos no podemos considerarlos tampoco en absoluto como obras pretéritas, pues por ser vivientes son actuales. Legados del pasado ennobledidos, crecien- tes en bellezas, que aumentadas debemos transmitir a las generaciones venideras; y la misma persistencia de su desarrollo, aún en los abandonos señalados, nos prestan si atendemos a su esencia una segura guía de acción.

El mismo desdén, el mismo criminal abandono que el jardín, sufrió en general el monte y los cultivos. El paisaje, los encantos de la Naturaleza, llegaron a no sig- nificar nada. De los antiguos Cigarrales de Toledo, de los jardines de Valladolid, que Tirso comparaba a los cermes granadinos, de las quintas que rodearon a Ma- drid, apenas quedaron vestigios.

«El campo para los lobos», decía un necio adagio.

Afortunadamente, el concepto de vida ha evoluciona- do volviendo a la pérdida natural de la existencia actualmente una inquietud en tal sentido, y el amor a las galas naturales y a los cultivos ocupa un lugar preferente, pero sin que exista aún orientación bien definida y sin que se haya todavía impedido que continúen los destrozos. Si, de una parte, el resurgimiento del jardín neosevillano ha servido por su aspecto sugestionador, un tanto de re- lumbrón, a que se extiendan estas obras hasta en luga- res de España en que pugnan por tan exóticas como otras de fuera de nuestra frontera, siguen al par desaten- diéndose, y aun destruyéndose, otros jardines que ca- racterizan y que son los apropiados de regiones donde aquéllos desacertadamente se implantan. Si, de otra par- te, las nuevas plantaciones de arbolado crecen cada día para crear futuras bellezas y utilidades, los árboles, ya espléndidos por su desarrollo, siguen talándose y estro- peándose día tras día, y aunque está de moda la dendro- filia, existe no poco de fariseísmo mezclado con tanto amor vocado; pero, aunque paulatinamente, el nuevo concepto de vida va penetrando y transformando nuestro aspecto rural. Lo zafío, lo brutal, va desapareciendo; la ciencia se va apoderando del campo, y el arte, compa- ñero inseparable de la cultura, la acompaña. Hoy pode- mos visitar explotaciones agrícolas en que ha desapare- cido la antigua tristeza y oscuridad, sustituidas por las maravillas científicas que en todo se reflejan. Cuadras y establos no son lugares de inmundicias; las aves no es- tán en el corral infecto; los drenajes y las plantaciones adecuadas han suprimido la insalubridad, y la vivienda, que contiene lo confortable para la vida de personas ci- vilizadas, se rodea de la jardinería, que se enlaza a los cultivos como gala que es de ellos, surgiendo el arte como culminación de toda actividad, y que une a la sa- tisfacción económica la complacencia del espíritu.

Pero así como en los cultivos atendemos al acorde con la Naturaleza para lo posible de la realización en lo que pretendemos, también es necesario, para llegar al mismo fin, acomodar a la Naturaleza el jardín, que ni en su técnica ni en su estética puede resolverse fundamen- talmente de un modo empírico.

JAVIER DE WINTHUISEN.

La deficiente granazón de los cereales.

I

El asurado o arrebatabado del grano.

En el momento es el de la deficiente granazón de los cereales, que figura actualmente en primer plano, por haber dado lugar a que la pasada cosecha haya sido tan poco satisfactoria para los agricultores como para la economía nacional, constituye uno de los problemas interesantes de nuestro cultivo triguerro. Con más o menos intensidad, en una o en otras regiones, todos los años viene mermada por esta causa, en una buena parte de su valor total, nuestra cosecha de trigo. Como decía en estas mismas columnas un ilustre agricultor, el marqués de Casa Pacheco, al plantear este problema, merece bien que se investiguen las causas a que pueda obedecer este fenómeno y que todos contribuyamos a resolverle.

Dos causas han sido señaladas principalmente como originarias de la mala granazón en la pasada cosecha: una de ellas el accidente conocido por los nombres de asurado asolado o arrebatabado del grano y otra una co- nocida enfermedad, la rya. Esta última ha invadido con cierta intensidad los triguales de Andalucía, Extremadura y del Norte, y es natural que, tratándose de una enfer- medad, que forzosamente ha de debilitar a las plantas, haya contribuido a la mala granazón; pero, por mucho que haya influido la rya en la disminución de la pasa- da cosecha, no debiera confundirse la mala granazón originada por esta enfermedad, con el fenómeno típico de la mala granazón de los cereales, tan frecuente en las regiones de España donde apenas se conoce la rya.

La opinión más generalizada entre los que se dedican al cultivo cereril es la de que la deficiente granazón se produce como consecuencia de los primeros y bruscos calores que sobrevienen durante el período de la madu- ración. Las plantas, bien desarrolladas hasta entonces, lozanas y hasta exuberantes en muchos casos, se encuen- tran como sorprendidas por una de esas bruscas transi- ciones, de primavera fría a caluroso verano, que carac- terizan el clima de nuestras mesetas. Los vientos secos y calientes, actuando sobre los granos en formación, todavía en estado lechoso, dan lugar a un brusco des- equilibrio entre el agua evaporada y la que afluye por los vasos, que se traduce en una deficiente granazón. En otros casos no son los vientos ni los calores secos, sino que son las heladas tardías las que, cogiendo al grano en ese período crítico, producen el mismo efecto. Según esta opinión, el asurado tiene todos los caracte- res de un accidente debido a las desfavorables condicio- nes meteorológicas que se producen en ciertas ocasiones. A la generalidad con que se dieron en toda España esas desfavorables condiciones, se deben las proporciones que en la última cosecha tomó el accidente que estamos con- siderando, y el hecho de que la cosecha de miel haya