El Progreso agrícola y pecuario (1929-05-07 00:00:00), página 11

tente al Sr. Quintanilla y a mí, en pico de sumas que habíamos adelantado a la Sociedad, creyendo de este modo salvarla; pero convencidos de que esto era imposible, convinimos el Sr. Quintanilla y yo no utilizar nunca la patente, y no ciertamente por falta de fe, sino por delicadeza, pues habiendo pertenecido ambos al Consejo de Administración de la Sociedad disuelta no estaba bien alzarnos con la patente, aunque esto fuese perfectamente legal y hasta justo.

Transcurrieron los años de vida legal de esta patente de la «presión atmosférica» o del «vacío», y poco a poco se fueron rompiendo y desapareciendo las pocas fábricas instaladas, con lo cual el descrito crédito fue completo. Quedaba sólo una pequeña fábrica de aceite, propiedad del Sr. Quintanilla, que éste había instalado en la finca «Miralcampo», propiedad del señor conde de Romano nes, que el Sr. Quintanilla llevaba en arrendamiento, cuyas máquinas se desmontaron al cesar dicho arriendo, por cuyo motivo mi fábrica de aceite de Lendínez fué la última que conservó los primitivos aparatos, que todavía funcionan, aunque transformados al nuevo procedimiento de extracción de aceite fundado en la capilaridad.

En aquella finca de Lendínez monté un pequeño laboratorio químico, y después de innumerables estudios y pruebas en pequeños aparatos que hice construir, cuya descripción sería prolija, un empleado de la oficina de mi administración de Lendínez (D. Fernando Gallego), que es buen delineante, fué dibujando lo que yo le fui trazando y explicando, y surgió así el primer aparato sin doble fondo o cámara de vacío, sin vacío ni aspiración, cuyo aparato ya no se fundaba en la presión atmosférica, sino en las leyes físicas de la capilaridad y tensión superficial.

Este aparato, que aún trabaja en mi citada finca, se construyó en unos talleres mecánicos próximos a la misma línea, y este modelo, con ligeras variaciones, es igual al actual.

El Sr. Quintanilla (q. e. p. d.) hizo el viaje desde Madrid a Lendínez para ver trabajar este aparato, el primero construido basado en la capilaridad, y sólo entonces, a punto de extinguirse la vida legal de la primera patente, convinimos el Sr. Quintanilla y yo sacar la parte de esta nueva máquina y de este nuevo método de elaboración de aceite, que considerábamos distinto del primero. Por tener que ir yo al extranjero y ausentarme también el Sr. Quintanilla, encargó éste a D. Gaudencio Collado que sacase dicha patente del nuevo extractor y del nuevo método de elaboración de aceite que resulta del uso de dicho extractor; esto se hizo en el mes de enero de 1924.

Poco tiempo después (marzo de 1925) patenté yo otro aparato extractor, basado, como el anterior, en la capilaridad, en cuya Memoria decía: «Se funda esta máquina en los distintos grados de densidad, capilaridad y tensión superficial peculiares a los dos líquidos que contiene la aceituna, a saber: aceite y agua de vegetación o alpechín. Siendo el poder de absorción de los tejidos vegetales de la aceituna, con respecto al aceite, mucho menor que el poder de absorción de los mismos tejidos con respecto al agua vegetal, la celulosa obra como una esponja, absorbiendo hasta su saturación, entre sus poros, el alpechín, el cual desaloja el aceite de los vasos capilares, y por la ley de densidad se traslada a la superficie.

«Si el poder de absorción que tienen los tejidos vegetales de la aceituna es menor, como queda dicho, respecto al aceite que respecto al agua vegetal, por el contrario, el poder de absorción que tiene la tela metálica de níquel es mayor respecto al aceite que respecto al alpechín. Por otra parte, la tensión superficial, o sea la fuerza de cohesión molecular que en la superficie tienen los dos citados líquidos, es mucho menor (menos de la mitad) en el aceite que en el agua. Basado, pues, en las razones científicas expuestas, es decir, en las propiedades físicas de capilaridad y tensión superficial, emplea el aparato cuya patente solicitamos debilísimas presiones; presiones insuficientes para dominar dichas dos fuerzas con respecto al agua de vegetación, que, por esta razón, queda dentro de los poros de la celulosa, pero presiones bastantes (aun siendo tan pequeñas) para dominar las dos fuerzas mencionadas con respecto al aceite, que, por esta razón, se separa de los tejidos vegetales y del agua y pasa a través de la tela filtrante, con la que está en contacto.»

Esta patente tiene el número 93.072 y la fecha de 23 de mayo de 1925, y habrá de permitirme el Sr. Solís que exprese mi extrañeza al encontrar en sus explicaciones, cinco años más tarde, lo que, a mi juicio, estaba ya inventado.

En un artículo mío, publicado en la Revue Oécide, de Marsella, explico más exactamente estos fenómenos físicos de capilaridad y tensión superficial, y si no transcribo dicho artículo, ni tampoco otros muchos documentos, escritos, dictámenes, prospectos, etc., que demuestran esto mismo, es decir, que el procedimiento de elaboración de aceite «Acapulco», que desde hace cinco años se explota en España, Portugal, Francia, Argelia, Túnez, Marruecos, Italia, etc., se funda en las leyes físicas de la capilaridad, es porque, para hacerlo, me faltaría el papel y temería además abusar de los lectores de Olivos: tan innumerables son los testimonios y opiniones de tantos ilustres sabios profesores e ingenieros nacionales y extranjeros.

Todas estas opiniones y dictámenes que desde hace cinco años se han escrito en revistas y publicaciones constituyen documentación, pruebas y argumentos que podríamos llamar apoloéticos por lo demostrativos y convincentes y por no admitir contradicción. Si no los copio (s porque considero suficiente, por ahora, el testimonio de las dos patentes citadas, que son documentos oficiales que se conservan desde hace cinco y cuatro años, respectivamente, en el Registro de la Propiedad Industrial. ¿Cómo, transcurrido tanto tiempo de haber sacado unas patentes de procedimiento de fabricación de aceite fundado en la capilaridad, dice el Sr. Solís a los miles de olivareros que integran la Asociación que es él el inventor de dicho procedimiento?

Tres circunstancias especiales deben producirse en cualquier aparato de extracción de aceite fundado en la ley física de la capilaridad y de la tensión superficial, a saber: 1.º Poner la masa en contacto con una superficie filtrante. 2.º Producir una debilísima presión sobre la masa; y 3.º Remover dicha masa.

El Sr. Solís, en su aparato, pone la masa en contacto con una chapa de fierro agujereada, con la que sustituye nue-tra tela filtrante de níquel. La débil presión sobre la masa la produce el Sr. Solís elevando el fondo del aparato, que es un plato movido por un pistón, pequeña presión, que emplea en lugar de las reglas del extractor «Acapulco», que, al girar sobre su eje, comprimen la masa contra la superficie cóncava de la tela de níquel. Y, por último, la renovación de la masa, que en el extractor «Acapulco» se consigue por medio de las mencionadas reglas del extractor en su movimiento incesante, son sustituidas por el Sr. Solís por unas altas garras colocadas dentro de su aparato.

Queda, pues, demostrado que el procedimiento en que