El Progreso agrícola y pecuario (1929-05-07 00:00:00), página 5

que ahora carece y luego exigir, si; exigir rendimiento, labor útil, auxilio eficaz para el agricultor.

De otra forma no tendrá éste nunca lo que desea, ni siquiera autoridad moral para pedir un mayor sacrificio al que no puede hacerle. No es contra el agrónomo hacia el que el productor ha de dirigir su hostilidad, sino contra la injusticia que determina esas deficiencias que el agricultor señala; no es contra las Granjas que para favorecerle se fundaron, contra lo que debe actuar, sino a favor de que se estructuren de forma adecuada para que atiendan cumplidamente las necesidades del país; no es, en fin, restando al agro elementos culturales como se le favorece, sino propugnando porque del presupuesto nacional se invierta en los servicios agrícolas y en las instituciones económicas y sociales que al campo afectan mayores recursos; no es con un personal escaso y mal pagado como podrán estar bien servidos los agricultores, sino cuando puedan elegir y pagar en consonancia con el trabajo realizado; cuando una equitativa valoración del personal esfuerzo permita derivar hacia la agricultura las actividades que ahora buscan cauce por otros derroteros; cuando el ser agrónomo no constituya una lamentable equivocación económica, como lo es, sin duda, la de ser agricultor, con la dificultad o imposibilidad de rectificar a tiempo el camino emprendido.

Y como en tan crítica situación hay coincidencia, cojucidamos también en sumar y coordinar esfuerzos, para que tanto la agricultura como la agronomía den un poco más de sí de lo que ahora dan; que den lo que en justicia las corresponde en relación con los beneficios que otras actividades nacionales proporcionan.

GREGORIO MATAALLANA.

PROBLEMAS VITÍCOLAS

¿Cultivo profundo o superficial?

II (1)

Resumen sobre el cultivo superficial.

PRESENTAMOS en el escrito anterior una serie de argumentos y ejemplos prácticos que tendían a demostrar las ventajas de cultivar las viñas muy superficialmente. Testimonios en favor de esta doctrina no faltan en la literatura vitícola. Precisamente en la prestigiosa revista Le Progrès Agricole et Viticole, de Montpellier, el profesor A. Dupuy acaba de publicar tres documentados escritos, en los que aporta nuevos datos experimentales que confirman los ya mencionados. Y no se trata de pequeños ensayos, sino que, como en el caso de M. Pierre Razouls, cerca de Narbona, comprenden unas 230 hectáreas de viñedos, los cuales, después de seis años con labores de ocho centímetros de profundidad máxima, cada vez presentan mayor vigor y productividad, como lo demuestran los meticulosos datos de cosechas desde 1913.

Monsieur Granel, otro experimentador satisfecho, consigue mediante el cultivo superficial una media de 150 hectolitros por hectárea, llegando en ocasiones a la para España fabulosa cifra de 360 hectolitros, habiendo comprobado un claro aumento desde que aplica este cultivo. Viñas decadidas se han repuesto con el nuevo sistema. Los abonos empleados son escasos, lo que no impide que aparezcan más bellas y productivas que las vecinas, que, sin embargo, se abonan y cultivan más. En períodos de sequía, la diferencia es clarísima en favor de las cultivadas superficialmente, gracias a la capa aisladora pulverulenta, que se renueva sin cesar.

Monsieur Dupuy termina su interesante trabajo con estos juicios:

• Parece bien demostrado que el cultivo superficial y continuo es un real progreso, desde el doble punto de vista técnico y económico. Resulta menos costoso, da facilidades para conservar las tierras limpias y mullidas en la superficie, desaparece el inconveniente de los terrones, mata en plazo breve la grama; el terreno, siempre plano, facilita los tratamientos contra las plagas y la vendimia. Por último, la viña, más vigorosa, exige menos abonos y produce más.

• Si algunos han fracasado en la aplicación de este género de cultivo, débese, generalmente, a la hostilidad del personal, a defecto de continuidad o de perseverancia.

Entre las causas de fracaso citadas por M. Dupuy no figura, como se ve, la naturaleza muy compacta del terreno. Es que en la comarca de Narbona donde vive, y en extensas regiones del Mediodía francés, los suelos son, por lo regular, de naturaleza permeable, según nos parecieron al visitarlos. Por eso no pueden entenderse las conclusiones a las arcillas durísimas, sobre las que se asientan a veces nuestros viñedos. Ciento que abundan también en España viñedos de terreno suelto, como la mayoría del Penedés, del Campo de Tarragona, muchos de Castilla, de Andalucía y algunos de Aragón, en todos los cuales está indicadísimo el probar «el cultivo continuo superficial», con grandes probabilidades de obtener éxito.

Labores profundas periódicas o subsolado.

Al ponderar las virtudes del cultivo superficial para la viña, exceptuamos los terrenos arcillosos fuertes. En ellos las particulares terrosas, sometidas a la continuada acción de la gravedad, ayudada por el paso continuado de caballerizas y obreros, van apelmazándose, en tal forma, que, pasados algunos años, la porosidad desaparece casi por completo, dificultando notablemente el paso del agua de las lluvias, el del aire necesario para la respiración de las raíces y la misma penetración de las raíces.

Si en la estación lluviosa tarda en penetrar el agua caída, en cuanto la evaporación se intensifica, adquiere, por la exagerada capilaridad favorecida por el contacto,