ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
El Progreso agrícola y pecuario (1929-05-15 00:00:00), página 9

EL CAMPO PIERDE UN AMIGO
D Luis Benjumea.

La agricultura está de pésame: ha perdido uno de los hombres enamorados de ella, que hacía esfuerzos inauditos para enca- minarla por sendas de progreso. Todos sus pensamientos y, por ende, sus obras todas, iban hacia el cultivo de los campos; y no hablaba su boca otras con- versaciones porque su corazón rebosaba de aquellos sentimientos.

ción de cabezas de familia el levantado título de dueños de la tierra que labran; aquellos braceros, ahora troca- dos en terratenientes merced a la obra rápida y fecunda del Sr. Benjumea desde la Dirección de Acción Social y Emigración, con tanto acierto desempeñada—y en la que con todo fervor le acompañó, desde la Subdirección de Acción Social Agraria, persona tan querida de esta Revista como D. Andrés Garrido, su leal amigo y colab- orador—, serán un testimonio vivo, palpitante, de la verdad que dejamos dicha.

Pensaba incesantemente; con amor paternal, en nues- tros labriegos, y para ellos daba a los Pósitos alientos y alas, persiguiendo su engrandecimiento, seguro de que en su seno llevaban en potencia algo más, mucho más

D. Luis Benjumea.
Director general de Acción Social y Emigración, fallecido en Madrid el dia 6 del corriente.

Por eso, la gran labor de parcelamiento terrícola, que en breve espacio de tiempo llevó a cabo, tuvo el acierto singular que provocó el aplauso de los nacionales y las repetidas consultas de los extranjeros, deseosos de conocer al detalle unos procedimientos que de tan cabal manera solucionaban el gran problema social, y a veces po- lítico, y siempre económico del labrantío.

Los 2.500 labradores que hoy unen a su noble condi- que la función crediticia de añosa tradición; y así dió comienzo a la evolución que para los inestimables nú- cleos camperos anhelaba, utilizando el Pósito provincial de Salamanca, vivo ejemplo de perfecciones, del cual quiso hacer como punto de arranque para que los Pósitos fueran, a la par que prestamistas benéficos, Cajas de ahorro del campesino y nervio de muy eficientes accio- nes sociales, que disfrutan desde hace largos años los
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-15 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

PRIMER PREMIO, DIPLOMA DE HONOR Y MEDALLA DE ORO CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN
España, un semestre ................. 10 pts.
Idem, un año ......................... 20
América, América y E. I. de Cuba, un año ....... 32
Los demás países, un año ............. 36
PAGO ADULTANTO
SE PUBLICA LOS DIAS 7, 18, 29 Y ÚLTIMO DE CADA MES

FUNDADOR EN 1895:
D. FRANCISCO RIVAS MORENO
DIRECTOR DESDE 1900 A 1921:
D. SERGIO DE NOVALES
DIRECTOR DESDE 1921 A 1929:
D. ANDRÉS GARRIDO
Director: D. GREGORIO MATALLANA

Dirección y Administración
Plaza de Oriente, num. 7, bajo.
Teléfono 15869
Apartado de Correos num. 12.034.

Centro de suscripciones en todas las principales librerías de Madrid y provincias.

De la Exposición Iberoamericana de Sevilla.

La Agricultura y la Ganadería españolas han estado brillantemente representadas en la Exposición de Sevilla. Para el aceite, un palacio; para vinos y sidras, instalaciones varias; un amplio pabellón para la seda; otro interesantísimo para el algodón, otro para el tabaco, y para el trigo el rincón decoroso que los Servicios Agronómicos le guardaron. Pero de esto y más nos ocuparemos otro día, que allí están y allí han de permanecer todas estas instalaciones durante todo un año. No ocurre así con la riqueza ganadera, que no puede, por su naturaleza, estar durante tanto tiempo expuesta a la admiración y estudio de propios y extraños, por lo que hemos de ir tras este tema de actualidad, que a punto está ya de dejar de serlo, dejando para más sosegado examen las mil modalidades de la riqueza agrícola.

Del 11 al 16 de mayo tuvo lugar la Exposición de Ganados, que esto fué y no Concurso lo que allí hubo, y no por conocido menos interesante para nosotros que para los extranjeros que admiraban nuestras más sobresalientes bellezas pecuarias.

GANADO EQUINO.

De entre todas ellas nada llamó su atención tanto como nuestros caballos y, sobre todo, esos magníficos ejemplares que en Andalucía se crían y tienen toda la agilidad, toda la esbeltez, toda la nobleza y aun la gracia y hermosura del medio en que nacieron y se modelaron.

Nada cautiva tanto como la belleza, y nada más bello que un caballo español o un caballo árabe bien cuidado, bien domado y bien llevado. Maestros son los ganaderos andaluces en la cría y doma del caballo, y muchos y excelentes ejemplares en Sevilla hubo, por lo que lógico por demás es que fuera aquella especie la que más llamase la atención de propios y extraños. Nuestros caballos triunfaron en Sevilla con igual facilidad que triunfan en todos los Concursos a que son llevados; pero aunque no se apagó todavía el eco de los aplausos, procede examinar este aspecto de la riqueza ganadera, más que desde el punto de vista artístico y espectacular, desde el otro que tanto preocupa con razón al ganadero, cual es la situación económica de la producción, porque, no obstante ser un hecho incontrovertible que producimos muy excelentes caba-
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-15 00:00:00), página 2

llos, es desgraciadamente no menos cierto que no tiene ninguna cuenta producirlos, lejos de ello, es ésta una riqueza en ruinas, hundida bajo el peso del automóvil, de la evolución en las artes de la guerra y de las nuevas condiciones económicas y sociales, que sin dar-

nos siempre exacta cuenta, van modificando la vida nacional.

Un buen caballo vale menos que un asno, y ante ese hecho de carácter económico nada podrá impedir que las actividades deriven hacia aquella clase de es-

peculaciones en que el capital y el trabajo encuentren la máxima recompensa. Es una necesidad, sin embargo, poseer caballos, la defensa nacional de un lado, y de otro la agricultura y las necesidades del transporte lo exigen, pero hace falta ante todo que esa producción resulte remuneradora. Por el sólo hecho de admirar la esbeltez y belleza de aquellos animales no pueden producirse; es preciso, por tanto, buscar solución al problema por otros derroteros. Y solución puede haber si en el Sur se orienta la producción caballar con miras a la exportación y al suministro para el Ejército, cuidan-

do especialmente de fomentar la raza árabe y la hispano-árabe, y si en Cataluña y Levante y en otras regiones españolas se intensifica la producción de ganado de tiro.

Buenos garañones tenemos, de los mejores del mundo, y excelentes los llevaron los ganaderos de Vich a la Exposición de Sevilla, pero seguimos comprando todos los años en el extranjero mulas por valor de 15.000.000 de pesetas. Para producir mulas hacen falta yeguas de adecuada conformación; he ahí, pues, otra orientación que convendría dar a la producción ca-
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-15 00:00:00), página 3

ballar. Demanda, además, la intensificación de la producción de caballos de tiro la extensión de los nuevos regadíos. Lo que hoy ocurre en Valencia sucederá mañana en todas las zonas que se rieguen: necesitarán más fuerza, y el caballo de tiro será de día en día más solicitado.

En todo caso hay en nuestro comercio de importación una partida que es preciso anular, la de esos 15.000.000 de pesetas que compramos de mulas al extranjero y que aquí pueden producirse con ventaja para la riqueza caballar y asnal de nuestro país.

En el pabellón de los Estados Unidos nos llamó la atención una rara estatua situada en lugar bien visible. Era la de un ruco, que muy jacarandosamente filosofaba desde elevado pedestal. Aquel garafón, regalo de uno de nuestros Reyes al Presidente Washington, fué el origen, según reza la leyenda, de la riqueza mulatera norteamericana, que si no recordamos mal asciende a 400.000.000 de dólares.

Destacaron en la Exposición de Sevilla los garañones de Vich, hermosos ejemplares, por alguno de los cuales se pedía en venta de 25.000 a 30.000 pesetas. Dos burras y un buche se vendieron en 4.500 pesetas. Por garañones de dos años se ofrecían 8.000 y más pesetas.

Ya se mire al mercado interior o al exterior, es evidente que esa modalidad de la riqueza ganadera puede ser fuente de muy saneados beneficios. Se buscan con interés nuestros garañones por diversos países y muy especialmente por los americanos; obra del tiempo y del trabajo inteligentes ha de ser el de incrementar hasta límites insospechados aquella riqueza, ya que en todos los países de clima seco y duro como el nuestro la mula triunfa; la agravada mula, el sobrio y duro motor que los labradores españoles utilizan, no obstante las continuadas prédicas en contrario, es también el que en muchos países progresivos se emplea más cada día. ¡Algo tendrá el agua cuando la bendicen, y algo tendrán las mulas cuando no prescinde de ellas el labrador de la estepa! Lo que hace falta es producirlas aquí; criarlas aquí, con lo que el ganado caballar tendría mayor estimación y el asnal se impulsaría en gran medida.

Constituyó un atrayente espectáculo el desfile por la pista de los ejemplares más sobresalientes: troncos magníficos, diestramente llevados y enjuezados vistosamente llamaron la atención. Varios jinetes demostraron el dominio absoluto de su cabalgadura, causando verdadera emoción en los espectadores.

Ganado bovino.

Con haber en la Exposición muy excelente ganado lechero suizo y holandés ya connaturalizado en España, no llamó tanto la atención este ganado como la magnífica representación que allí había de nuestras razas nacionales.

Por el número triunfó lo de la tierra, o mejor dicho, de la región, que llevó a Sevilla soberbios ejemplares de la raza andaluza y la extremeña.

Los ganaderos de Murcia presentaron ejemplares estupendos de ganado vacuno. Nada igualaba a la be-

Precioso cordero manchego, del Sr. Duque de Arlón.

Esquilaje mecánico del ganado lanar. Del Pabellón de la Asociación general de Ganaderos.
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-15 00:00:00), página 5

la de nuestras merinas; carne sabrosa y fina dan éstas y la raza manchega.

No pudo comprobarse la aptitud lechera de la churra, que, por otra parte, no hacía falta, por ser bien conocida, especialmente la del ganado castellano, pues mente el gasto que ha de realizar el ganadero, es la leche la que hace más productiva a esta raza, y esa aptitud es la que fomentan especialmente los ganaderos castellanos. De una y otra región se presentaron lotes magníficos.

junto a éste se exponía también en Sevilla el churro andaluz, menos especializado que el otro en aquella aptitud.

En este aspecto entendemos que están mejor orienta-

Mucho y buen ganado manchego concurrió también y en él se observaban las dos tendencias que antes dejamos indicadas. Ganaderos hay que ordeñan el manchego y otros que prefieren mejorar carne y lana. Un dos los ganaderos castellanos que explotan ganado churro que los andaluces que sostienen esa misma raza de ganado. Ni la carne ni la basta lana de esta raza, únicos esquilmos de ella en Andalucía, compensan debidamente hecho parece evidente, cual es la incompatibilidad entre leche y lana. Productos son éstos que requieren para su formación gran consumo de elementos nitrogenados, y cuando el organismo animal no dispone de ellos en
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-15 00:00:00), página 6

cantidad suficiente, se traduce, como es lógico, por el demérito o aminoración de alguno de aquéllos o de los dos.

Es interesante, sin embargo, dilucidar una cuestión de este asunto pudiera conducir a aclarar ese punto y determinar si esos pelos muertos obedecen al ordeño o, lo que parece más cierto, a una insuficiencia alimenticia de las reses, porque ocurre que, se ordeñe o no, unos

que hoy se presta a confusión para el ganadero. Este observa los hechos y por ellos juzga, pero no siempre tiene elementos de juicio para señalar la causa de los mismos. Aquella cuestión es la referente a los llamados años posee la lana más pelos muertos que otros, es decir, que hay años de buena cosecha de lana como los hay de trigo o de hierba, y por otra parte se observa que con mayor o menor intensidad todos los años tie-

pelos muertos de la lana. Muchos ganaderos han observado que las ovejas que se ordeñan tienen más pelos muertos que aquellas otras de las que no se obtiene tal esquilmo, y por ello no ordeñan los que conceden mayor estimación a la lana; pero un estudio detenido ne también pelos muertos la lana de los machos y la de los ovejas vacías.

Interesa, por tanto, dilucidar ese asunto, porque es evidente que si aquel defecto de la lana obedece como nosotros creemos a insuficiencia de alimentación, cabe
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-15 00:00:00), página 7

buscar solución al problema que entraña por distinto camino que el que frecuentemente sigue el ganadero, siempre que éste disponga de suficientes recursos alimenticios.

aprecia y pide más el magro que la grasa, y en este aspecto toda la riqueza porcina de Extremadura y Andalucía ha de luchar contra esa preponderante demanda del mercado, porque todas sus razas de ganado tienen

Equipo para la condensación de leche. Del Pabellón de la Asociación general de Ganaderos.

GANADO DE CERDA.

Se expusieron en Sevilla excelentes ejemplares de ganado de cerda. No había de extrañar esto en una precisamente la aptitud contraria a la que especialmente ahora se pide.

El Norte está mejor situado ante el mercado, en este aspecto, que el Sur.

Sección de mantequería. Del Pabellón de la Asociación general de Ganaderos.

región donde esa riqueza tiene una considerable importancia y donde tan próximo está Extremadura, que allí llevó también ejemplares magníficos.

En estos tiempos, aún más que en los pretéritos, se

No es obra de un día modificar una raza y especialmente cuando tan admirablemente se acomoda al medio como acomodadas están las andaluzas y extremeñas, porque nada hay más difícil y arriesgado que lu-
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-15 00:00:00), página 8

char contra la Naturaleza. Y si hemos de seguir el rumbo que ésta señala, preciso será resolver el llamado problema de las grasas, buscando mercados y valorizándolas lo más posible para evitar la crisis que vendría a originar grave quebranto a la riqueza porcina.

EL GANADO CABRÍO.

Recordamos con emoción la honda impresión causada a los extranjeros que visitaron la Exposición, la contemplación de la voluminosa ubre de nuestras cabras

Repúblicas; cuidemos de ir delante nosotros y obtener la mayor ventaja posible de esa riqueza, que de una parte el medio y de otra los cuidados de ganaderos inteligentes hicieron tan estimada.

Se expusieron también varios lotes de cabras serranas.

GALLINAS, PALOMAS Y CONEJOS.

El entusiasmo ha poco tiempo despertado por el fomento de la riqueza avícola se reflejó en la Exposición de Sevilla, donde se expusieron magníficos lotes de gallinas de diversas razas.

Había una colección de palomas realmente extraordinaria y otra muy bien nutrida de conejos.

LAS INDUSTRIAS DE LA LANA Y DE LA LECHE.

La Asociación General de Ganaderos completó la Exposición de Ganados con una magnífica instalación de la industria de la lana y otra de la leche y del control lechero.

La lana, una vez esquilada a presencia del público, era sometida a todas las manipulaciones de escogido, lavado, peinado, hilado y tejido, hasta convertir en rico paño, el principal esquilmo de nuestro ganado merino.

Un ciclo parecido seguía la leche, pues controlada la producción del ganado lechero allí expuesto era sometida aquélla a diversas manipulaciones, bien para prepararla para el consumo, una vez depurada, pasteurizada y refrigerada, o bien homogeneizada y esterilizada, ya destinándola a la elaboración de manteca, o condensando aquélla y embotándola en condiciones de lanzarla al mercado.

De la espléndida instalación, que incluso contaba con una magnífica cámara frigorífica para la conservación de leche, carne y productos lácteos, dan exacta idea las fotografías que acompañan a esta información.

Curioso gráfico sobre el valor alimenticio de la leche.

granadinas y murcianas y las exclamaciones de asombro al conocer el rendimiento de esas magníficas reses.

En realidad poseemos las cabras más lecheras del mundo y aquí vienen a buscarlas desde bien lejanos países. La América española las pide con interés; un mercado inmenso puede haber allí para estos insuperables animales lecheros; no esperemos, por tanto, a que dentro de unos años nos devuelvan de allí, acaso mejorado, ese ganado que hoy causa la admiración de propios y extraños y que empiezan a llevar a diversas
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-22 00:00:00), página 1

Nuestra colonización en Marruecos.

I

La gran y la pequeña propiedad.

Como consecuencia de la era de paz, por fortuna iniciada en nuestra zona de protectorado de Marruecos, ha dado comienzo la labor colonizadora, garantía de su permanencia y de parcial compensación de los esfuerzos realizados. El primer problema que ha tenido que plantearse a quienes dirigen la colonización marroquí ha sido la elección del procedimiento a seguir: la parcelación máxima posible económica o la gran propiedad. Dedicamos este primer artículo a algunas consideraciones que nuestro conocimiento de aquella zona y nuestro sentimiento español nos sugieren.

Por suerte o desgracia no puede copiar España la obra francesa, pues, como es bien sabido, nuestra zona de influencia es de una extensión de 22.790 kilómetros cuadrados, contra 420.000 kilómetros cuadrados la francesa, siendo mucho más reducida de lo que el valor absoluto de la cifra consignada significa, si se tiene en cuenta las debidas mermas por tierras inexploitable, por ser terrenos pedregosos, salados, etc., y aquellas que tras muchos esfuerzos podrían llegar a rendir lo que en nuestro país puede alcanzarse con aquel esfuerzo, y que sería equivocada tendencia llevar a Marruecos cuando tan necesitada se encuentra de ello nuestra nación.

La mediana y pequeña propiedad son el único camino conocido para sembrar un terreno extraño de soldados de paz, de hombres que se unan al país y estén dispuestos a defenderlo contra los mismos indígenas, enlazándolos con la patria por medio de la zona de que proceden, a la que imitarán en sus producciones, pues es bien sabido que cada mortal lleva consigo el paisaje que le vio nacer y lo reproduce en cuantas ocasiones le es posible. Por contra, la gran propiedad es de efectos más rápidos, supone la aplicación de grandes capitales, y los resultados pueden corresponder aparentemente a ellos, teniendo todo esto la simpatía de quienes juzgan ligeramente la obra y creen que un gran edificio es más colonizador que una noria.

La gran colonización puede actuar sin apoyo ninguno del país protector; en muchos casos no solicitará nada, y todas sus exigencias se reducen a que con ella pongan en práctica la teoría liberal: dejar hacer, dejar pasar... Las dificultades de relación con el indígena que se dice propietario de la tierra no es imposible corregirlas, corre el dinero entre quienes más en contacto pueden
El Progreso agrícola y pecuario (1929-06-22 00:00:00), página 3

la gran propiedad puede ser la obra de una entidad anónima en que el fin económico quede supeditado a cualquier otra finalidad, que en fecha no demasiado lejana pueda crear dificultades al país protector.

podría mostrarse con orgullo la obra lograda. Lo contrario es convertir en ineficaz y hasta en perjudicial la actuación de personas aptísimas y patriotas que sentirán la desilusión de su propia obra.

Nuestra característica actuación no ha aprendido todavía que la colonización es el resultado de la coincidencia de una mano de obra apta, y de ésta disponemos, y de recursos económicos suficientes; por ello el pri-

El problema de Marruecos español lo es de cultivo de su suelo, y éste sólo puede lograrse de manera eficiente, no en plan ganadero de gran propiedad, cuyo dueño huye al frente del ganado, sino con la mediana

mer paso debió ser la constitución de un Banco con fondos nacionales, cuya finalidad fuese la adquisición de tierras y su colonización por compatriotas bien elegidos. La dirección de colonización marroquí sería entonces realidad y garantía de que en plazo brevísimo y pequeña colonización, lo que es garantía nacional de que no han de volver los días de luto que entristecieron al país. Escuchemos, por lo menos una vez, las palabras de uno de los más renombrados colonistas franceses, monsieur Chaillely-Bert, cuando olvidó las razones senti-
El Progreso agrícola y pecuario (1929-05-31 00:00:00), página 2

ciones climatológicas diversas, hacen que el jardín español tome diversas fases.

En todos los países donde el jardín tiene importancia, existe sobre ellos una gran cantidad de tratados antiguos y modernos que estudian su tecnicismo y su estética. En España sólo existen trabajos fragmentarios y poco abundantes. En todos ellos existe también una enseñanza distinción, no en las aportaciones racionales que en todos los órdenes y en todos los tiempos se ha procurado agregar a los valores propios y que implican el desarrollo de la propia cultura, sino en lo extranjero, por el solo hecho de serlo y en el total desprecio por lo castizo, produjo la decadencia y la destrucción de la mayor parte de nuestras obras, sustituyéndolas por exotismos inadap-

Jardín andaluz íntimo, de reminiscencia morisca.

za especial, que produce jardineros especializados y arquitectos paisajistas. Aquí, faltándonos tales elementos y uniendo a esta carencia la gran complejidad que apuntamos, es bien difícil tratar fundamentalmente el jardín en sus aspectos diversos, cada uno de los cuales requiere aptitudes y conocimientos muy determinados.

Una época nefasta de incultura, en que se cifraba la

tables. La jardinería queda en manos empíricas y pierde al par su alto sentido artístico.

Al referirnos a los jardines históricos, buscando en ellos la ejemplaridad, lejos de un sentido de restricción pretendemos únicamente establecer el caso con lo que es consustancial a nuestra naturaleza y carácter, acomodándonos a la actualidad en sus diversas fases, tanto de nuevas aportaciones como de nuevos conceptos de vida;