El Progreso agrícola y pecuario (1929-01-07 00:00:00), página 59

¡Y cómo me reía en aquel momento diciendo a los de Castilla!

—«Parece mentira que con un Arancel de 21 pesetas aún se pueda meter trigo en España!»

Entonces la cuenta resultaba redonda. Mi trigo de Palencia a 52 pesetas, más 5 de portes, y mi trigo de América a 50 pesetas, venían a darme, realmente, una media de 53,50 pesetas, de las que había que deducir 2 pesetas que de los derechos arancelarios me devolvía el Estado; saliéndome, pues, a 51,50 pesetas, y admitiendo como exacto—que ya puede admitirse—el margen de molituración de 11 pesetas, yo podría vender la harina, ganando muy buen dinero, a 62,50 pesetas, y como la tasa es a 65, me ganaba 10 realitos más en cada saco de harina sin haber hecho nada y dejando aparte la utilidad industrial.

Y yo recontaba: medio duro en quintal, son 25 pesetas en tonelada, que multiplicando por 40 toneladas, dan 1.000 pesetas diarias...; y luego lo que me dejé la harina y los salvados. ¡Si sólo esas 1.000 pesetas diarias, son 30.000 al mes y más de 350.000 pesetas al cabo del año!...

Vaya, vaya; vamos a reírnos un poco del pelantrín, y del labrantín, y del pegujalerío, y demás desdichados que tan a maravilla me sirven. Pero a solas, aquí en mi escritorio recoleto.

Fuera, no; fuera hay que decir que sabe mucho, mucho (¡pobre Sr. Macario, de Villaturle, que no aprendió más que a arar y esparcir abono!). Y hay que decir cosas tristes de nosotros, los desgraciados harinieritos, que no faltarán quien lo crea, como lo demuestra eso de la devolución de derechos. Y qué el trigo español es el más caro del mundo; claro que callándonos que la culpa tenemos todos los industriales, que hemos elevado el coste de la vida, y, por tanto, de la producción agrícola a términos inverosímiles. Y debemos chillar por nuestras tasas, sin acordarnos de las que tasan los precios de los frutos de la tierra que... ¡allá ellos! Y hemos de decir cosas lamentables para los pobres panaderos; como las que les han ocurrido a unos de un pueblo de Huesca, ¡qué vaya usted a saber!, compraban a 64 y vendían a 60; ¡ilántrapos que son!, y millonarios..., y de Huesca; porque si llegan a ser harineros de Barcelona, ¡magra! Y que esto no sirva para que nos saquen a relucir que en Madrid los panaderos han establecido el sistema de «atarea», que es una cosa que tiene más gracia que Charlot, porque en lugar de trabajar ocho horas, o cinco, o una, cada cuadrilla tiene el compromiso de laborar una tarea, pequeña, claro, y hay maestro de pala que suda cuatro horas y se va a cobrar ricos jornales; y así, quien suda luego es el que compra los panecillos, más o menos de lujo, que se están quedando más flacos que rocín de gitano; pero, en cambio, donde sólo trabajan 100 obreros trabajan 200, que alguno lo pagará, y no será yo, ni mis compañeros de turbina y cedazo.

Y si sale por ahí algún Caballero del Verde Gabán chilando, que le den morcilla, que yo bien voy y las cosas bien van, y al que Dios se la dé San Pedro se la bendiga, y en boca cerrada no entran moscas; y más vale un toma que dos te daré...

***

Cuando desperté, ya encaramado el sol en el firmamento, y me vi en Castilla, y sin fábrica de harinas, pasé peor rato que aquel de los yanquises y envidié al articulista..., porque será molinero, y del litoral, no me cabe duda.

EL CABALLERO DEL VERDE GABÁN.

La cosecha mundial de trigo en el siglo XX
Producción en quintales métricos.

    AÑOS
    EUROPA
    AMÉRICA
    ÁFRICA
    ASIA
    OCEANÍA
    TOTALES

  1900	406.294.000	181.974.000	124.490.000	70.002.000	15.890.000	887.570.000

  1901	410.438.000	249.964.000	127.714.000	89.388.000	12.165.000	773.760.000

  1902	381.838.000	228.540.000	14.196.000	82.602.000	9.380.000	696.538.000

  1903	438.750.000	231.610.000	13.416.000	102.492.000	11.310.000	797.578.000

  1904	405.354.000	210.600.000	15.386.000	120.510.000	16.770.000	771.100.000

  1905	496.600.000	253.422.000	10.686.000	101.865.000	21.620.000	884.286.000

  1906	424.540.000	237.120.000	12.439.000	106.860.000	19.500.000	801.450.000

  1907	454.974.000	244.086.000	16.224.000	110.214.000	23.400.000	849.498.000

  1908	480.278.000	201.708.000	13.280.000	99.450.000	20.280.000	855.096.000

  1909	499.980.000	275.184.000	15.758.000	107.484.000	33.150.000	931.556.000

  1910	520.408.200	274.063.140	17.493.086	116.632.620	19.198.300	928.597.000

  1911	482.266.082	262.022.500	21.177.000	1.3.806.600	27.487.960	908.181.062

  1912	578.453.584	315.814.588	18.626.400	122.577.780	21.882.000	1.104.186.362

  1913	616.543.000	335.341.500	20.384.600	147.471.470	27.144.000	1.192.801.614

  1914	545.204.538	348.040.830	24.266.680	122.252.020	22.122.000	1.086.875.068

  1915	583.569.842	341.411.318	31.175.634	31.175.634	31.175.634	1.186.432.444

  1916	525.792.786	430.046.916	27.782.780	133.776.616	34.675.800	1.152.073.934

  1917	458.090.180	288.034.500	20.981.300	122.180.700	39.000.000	921.270.720

  1918	305.000.000	371.255.000	20.300.000	126.900.000	35.000.000	948.456.000

  1919	278.500.000	384.500.000	24.500.000	109.500.000	28.000.000	818.000.000

  1920	269.484.400	349.484.400	18.981.700	110.561.800	13.064.900	781.559.800

  1921	503.800.000	366.300.000	28.000.000	110.000.000	39.500.000	1.047.600.000

  1922	567.950.000	348.252.000	31.276.000	107.098.000	32.000.000	1.088.608.000

La falta de estadísticas veraces del país de los Soviets y de otros Estados impide publicar datos de varios años.