El Progreso agrícola y pecuario (1929-01-07 00:00:00), página 40

impresionar por esa monserga del precio de la harina y del pan, en la que no cree nadie ya a estas alturas—de precios carísimos de todo, de grandes negocios y de remuneraciones muy superiores a la que obtiene el trabajo humano anteriormente—, dejando que la prolongación de este estado de cosas cause incontables perjuicios a una clase productora y social, que no por ser la más callada, la más abnegada, la más sufrida, es menos digna de que se le haga justicia.

ALGARROBAS.
(Cotización del mercado de Medina del Campo)

Se ha dicho repetidamente que se trabaja en agricultura, como en industria, como en las profesiones liberales, como en todo, para vivir, para sacar adelante a la familia, para educar a los hijos, para ganar dinero si se puede y aun para hacer capital. Si el agricultor no hace negocio—porque cuando las circunstancias le colocan en situación de ganar, no tiene libertad de vender, y cuando le toca perder no se le compensa por nadie—y no puede contar tampoco con aquellas reservas económicas que le permiten resistir las malas épocas de una menor producción, de la carencia de ésta o de la depreciación de sus productos, constituye un inútil empeño prodigar a la industria española protecciones arancelarias u otras que en formas múltiples las complementan y aun afianzan más que el propio Arancel, pues no podrá progresar, porque su principal adquirente y más numeroso, que es el agricultor, se encontrará empobrecido o arruinado.

Las más genuinas y autorizadas representaciones de esa gran industria lo tienen reiteradamente proclamado así.

Véase, pues, la repercusión que necesariamente ha de tener para toda la industria y el comercio nacionales el hecho de que la agricultura española en 1928 deje de obtener unos 1.000 millones de pesetas.

Desde otro punto de vista, no hay que olvidar tampoco (no nos cansaremos de repetirlo) que en orden a su independencia, de nada o muy poco puede servir a España tener un bien organizado y numeroso ejército y una marina eficiente, con todos los aprovisionamientos y pertrechos que las fuerzas armadas necesitan, si previamente no se cuenta con una agricultura capacitada para garantizar el mantenimiento de ese ejército y aun del país en general.

MAÍZ DEL PAIS
(Cotización del mercado de Sevilla.)

Este mantenimiento es el que puede verse en peligro, pues una producción que no es negocio para el que cultiva, está fatalmente llamada a decrecer, y esto es lo que, en bien del país, a todo trance debe evitarse.

JESÚS CÁNOVAS DEL CASTILLO.

ALIMENTOS Y PIENSOS
INCREMENTO COMPARADO DE LAS SUPERFICIES DE CULTIVO

D ETRAGUÉMOS de la estadística oficial los cereales y leguminosas destinados principalmente a la alimentación humana; contemos entre los primeros el trigo, el centeno y el arroz, y entre las segundas, los garbanzos, los guisantes, las judías y las lentejas. El maíz sirve de alimento al hombre y al ganado. Existen estimaciones oficiales de la población consumidora de ese cereal; pero esas estimaciones son por demás inseguras. Sin suficiente protección arancelaria, el maíz se halla limitado a mantener su puesto estricto en las rotaciones de cosecha; su cultivo no progresó y representa en el general desarrollo del sistema una constante que no afecta al movimiento de extensión de las superficies cultivadas. Estamos persuadidos de que el consumo de maíz en la alimentación de la población española ha decrecido en lo que va corrido del siglo, absoluta y relativamente. Pero cualquiera estimación de cantidad, introduciría un elemento arbitrario en los cálculos que afectaría sensiblemente al valor de los resultados. Se excluye el anís; todos los demás granos y semillas comprendidos en la estadística agrícola anual se comprenden como piensos (cebada, avena, escalfa, tranquillón, zaina, panizo, mijo, habas, alverjones, algarrobas, almortas, yerros, altramuz, etc., etc.). He aquí las cifras: