El Progreso agrícola y pecuario (1929-04-15 00:00:00), página 5

4.a Para selecciones vegetales o animales no cabe hoy aplicar otras técnicas que las de la Genética moderna.

RAMÓN BLANCO
Genetista del Instituto de Investigaciones Agronómicas.
Estación de Cerealicultura, marzo 1920.

TIFOSIS AVIAR

N o hace muchos años se confundía esta enfermedad con el cólera de las gallinas, y cuando la deslindaron del bloque morbosso constituido por el cólera y la peste, principalmente, Klein, que la había observado, la denominó enteritis infecciosa.
Más tarde, por ser el bacillus gallinarum, agente causal de esta zoopatía, afin del microbio que origina la fiebre tifoidea humana, se le ha titulado tifosis aviar. Menos mal que hay este motivo para la denominación, porque la fiebre tifoidea del caballo no tiene ninguno para que le hayan bautizado con este nombre, y ahí está, aceptado por la costumbre, no obstante, el error que supone.
Yo no sé si el bacterium typhi, gallinarum alcalitfaciens visto por Pfeiffer y Rehse es el mismo gallinarum o una variedad de éste cuya diferencia esencial se descubre por los cultivos en medios azucarados.
Belin, del Instituto bacteriológico de Tours, que ha escrito un capítulo dedicado a las enfermedades infecciosas de las aves en un curioso libro de avicultura (1) asegura que en el curso de sus investigaciones ha aislado cinco microbios vecinos, pero diferentes que determinan cinco variedades de tifosis que se confunden en ciertas regiones y que sólo el examen bacteriológico puede diferenciar.
En un estudio clínico de este autor que me proporcionó el representante en España de dicho Centro, ya adelanta la noticia de que existen variedades de tifus aviar, y en la descripción de los síntomas no establece, como veremos después, ninguna diferencia.
Los veterinarios especializados en estas cuestiones de patología y bacteriología aviarias no mencionan la pluralidad microbiana observada por Belin, y por esto apunto la duda de que sea el mismo germe el gallinarum visto por Klein y el typhi gallinarum descubierto por Pfeiffer y Rehse, o ambas sean variedades de la misma raza relacionadas con las observaciones de Belin.
Estos estudios no interesan al avicultor que únicamente necesita soluciones concretas; pero rompo mi costumbre de huir en estos artículos de sustilejas científicas, porque los leen compañeros míos que, advertidos, pueden contribuir a dilucidar este punto interesante de la Veterinaria experimental.

El agente o agentes morbosos causantes del tifus aviar es o son patógenos para las gallinas, pavos, palomas, pintadas, patos y ocas. Otros observadores, entre ellos el ya citado Belin, que resume los datos clínicos que le han proporcionado los veterinarios, dice que los pavos son menos receptibles que las gallinas; poco receptibles los patos y las ocas y que no adquieren la enfermedad espontáneamente las palomas. Vicard (1) agrupa bajo el mismo epígrafe el cólera y el tifus aviar, involucrando cuanto se refiere a los animales receptibles.
En disculpa de mi colega francés, debo significar que el librito es una cartilla.
El germen de la tifosis aviar posee gran resistencia contra las agresiones del medio, y como también este microbio sale al exterior con las deyecciones de los animales enfermos, se comprende lo fácil que es su dispersión. Pueden ser sus portadores el hombre con el calzado, los animales de otras especies, los alimentos, el agua de bebida, los huevos, en una palabra, todo cuanto pueda mancharse con el estiércol de las aves víctimas del tifus.
Como veremos más adelante, hay una forma crónica que es con frecuencia gran propagadora del mal, si los avicultores de mala fe venden las aves enfermas para evitarse pérdidas, y estas aves van a parar a otros galineros.
En Francia, aunque distribuida la epizootia por todo el país, parece que lo está más en la zona comprendida entre el Sur del Sena y el Mediterráneo. En España ignoro la extensión que ha logrado esta septicemia aviar que ataca de preferencia a las aves adultas.
Si el mal adopta la forma sobrecuada después de un período de incubación que dura como en las demás formas de cuatro a seis días, aparecen muertas un número variable, siempre crecido de gallinas, sin manifestar antes ningún malestar, como heridas por el rayo.
En la forma aguda se mueren todas las atacadas y duran de dos a cuatro días. Los animales se muestran abatidos, somnolientos, sin apetito, abren el pico con frecuencia y sacuden la cabeza de un modo particular. Algunas gallinas tienen mucha sed. Unas veces están tumbaras y otras de pie, con el pico apoyado en el suelo o sin apoyarlo, pero con la cabeza baja. Existe elevación de temperatura y más o menos pronto aparece diarrea abundante, amarillenta o verdosa con estrías de sangre. La cresta y las barbillas palidecen, después se ponen azuladas y en el período preagónico, negruzcas.
Por la posturación, como están con el cuello y la cabeza caldas y dirigidas a un lado, al morir suele quedar esta última debajo del tronco. Los cadáveres en este momento están muy calientes.
En los galineros en que es enzótica esta enfermedad, como en todas las infecciones contagiosas duraderas, los habitantes antiguos adquieren cierta resistencia contra el agente infeccioso, y los que son atacados lo son

(1) Maladies des volailles et de la basse-cour. Biblioteca Vermorel.