El Progreso agrícola y pecuario (1929-04-22 00:00:00), página 23

zaría con el aquella producción media, porque para obtener 175 kilogramos de manteca, con leche de una riqueza del 4 por 100 que le podía proporcionar el ganado suizo o el bretón, se necesitarían 4.375 litros, y sólo excepcionalmente se encuentran reyes de esas razas que rindan tal cantidad.

Nuestras vacas asturianas y tudancas producen leche con el 5 por 100 de grasa; pero rara vez llega su producción media a los 3.500 litros de leche que son necesarios para obtener los 175 kilogramos de manteca.

Las vacas leonesas y las de raza Jersey dan leche con el 6 ó más por 100 de grasa; pero hace falta un rendimiento de 2.916 litros de leche para alcanzar los 175 kilogramos de manteca que ahora le rinde la holandesa, y no es fácil tampoco encontrar aquella producción media.

Acaso, más lógico que sustituir el ganado holandés, sería seleccionarlo en el sentido mantecero, sin merma de la cantidad; labor larga y difícil, sin duda, pero económicamente más conveniente que la sustitución que intenta, y de llegar a ésta, utilizar nuestra raza de vacas leonesa o la Jersey.

La primera puede usted encontrarla en el Valle de Laciorna (León), y la segunda habría de importarla de Inglaterra.

La alimentación que este ganado requiere, está en razón de su peso y rendimiento en leche, y como tanto uno como otra es menor que en la holandesa, la cantidad de pienso que necesitaría cada cabeza sería algo menor que la consignada para aquella otra raza.

3.* Ni los prados ni los alfalfares deben abonarse con estiércol ni purín, porque ello da lugar a que se infecten de malas hierbas o, cuando menos, a que se rompa el equilibrio o buena proporción que en los prados naturales debe haber entre las plantas pertenecientes a las familias de leguminosas y gramíneas, y respecto a la alfalfa a que se le haga de hierba.

Es preferible reservar el estiércol y el purín para fertilizar el terreno dedicado a cultivos anuales y abonar los prados y alfalfares con abonos minerales.

Puede abonar los prados con 500 kilogramos por hectárea de superfosfato de 18/20 por 100 y 150 kilogramos de sulfato de potasa en invierno, y después de cada corte y antes de regar, unos 100 kilogramos de nitrito de sodio en total.

Para la alfalfa puede utilizar solamente el superfosfato y el sulfato de potasa.

Si se ve precisado a utilizar el estiércol y purín debe emplear unos 15.000 kilogramos de aquél por hectárea, y diluir éste en cuatro o seis veces su volumen de agua y distribuirlo, en invierno, con cuba y manga como las utilizadas para el riego de las calles de algunas localidades, que seguramente es lo más económico.

GREGORIO MATALLANA.

Don Pedro Fernández Palmeiro.—Alfoz (Lugo).

«Tengo unas edades de las variedades de uvas de mesa conocidas con los nombres «Citronelle, Cornichón y Piment», que planté en la primavera de 1927, siendo entonces inverto del año anterior. Hice la plantación en buena tierra de huerta, bien abonada.

»El primer año se desarrollaron muy bien y el segundo lo mismo, y eso que los primeros brotes fueron totalmente quemados por una helada tardía, lo que les atrasó mucho.

»Este año tiene cada una dos brotes buenos y pienso si podrá disponerlas de modo que me den algún producto (un solo racimo de cada una me basta), sin que por ello sufran retraso alguno.

»Para lograrlo pienso si me será conveniente podar una de las dos ramas a dos yemas y la otra sobre cuatro o cinco, y ponerla en posición horizontal.

»Sin embargo, como yo nunca, podé vides deseo se sirvan decirme ustedes cómo debo hacer.»

Los caracteres generales de la clase de vid que usted cita se pueden resumir como sigue:

Piment.—Cepa oriental de gran racimo y granos—y tardía de madurez y de necesidad absoluta por su clima de origen, que no es el de Lugo—. Gusto especial de fruto. La poda en espaldera es la que mejor se acopoda a la obtención de su mejor fruto, que por ser del gran racimo que se dice la requiere ya así. De muy buena conservación esta uva y muy decorativa por su fruto rosado y follaje; es indudablemente una buena variedad para parras de jardín.

Cornichón.—Otra variedad muy decorativa también por su fruto (granos algo curvados). Asimismo muy indicada para cultivo en espaldera o parral (que es como lo hacen en su lugar de origen). Hay de ella uva blanca y negra.

Citronelle.—Cepa de jardines también; conviene a su cultivo iguales polas. Muy grandes sus racimos, es con esas podas en brazo de cordón y con la insistencia anular a sus varas de fruto (en la base de la vara) cómo se logran los racimos perfectos.

Como se deduce de estas notas, para obtener de estas clases de vid la producción de que son susceptibles por esas condiciones de fruto, el armar la cepa en espaldera en cordón, astas o parral, es necesario, y así con una buena exposición y abono adecuado (fórmulas ricas en potasa) se asegura la buena fertilidad y fructificación en la cantidad y calidad que pueden darla.

En los tratados especiales de poda de la vid encontrará sobre todo esto más detallado.

NICOLÁS GARCÍA DE LOS SALMONES.
Ingeniero-Director de la Estación Ampelográfica Central.

Don Florencio Benedicto.—Zaragoza.

«En un periódico de la localidad he leído un artículo extractado del «Journal d'Agriculture Practique», del que es autor, M. Andrés Piédellu, sobre la destrucción de los parásitos en los almacenes de cereales tratados por cloropicrina.

Les agradecería me contestarán en la sección de consultas del periódico, si conocen el mencionado producto, forma de su aplicación y dónde puede ser adquirido.*

La cloropicrina es producto capaz de dar excelentes resultados en la desinfección de los graneros, no teniendo más inconveniente que las grandes precauciones que deben observarse, por lo peligroso que es su manejo.

Para aplicarla es preciso cerrar herméticamente el local, tapando todas las rendijas de muros, puertas y ventanas con arpillera o simplemente con cartón pegado,