El Progreso agrícola y pecuario (1929-02-28 00:00:00), página 6

dinarío. En el aspecto vegetativo, la parte «rascada» dominaba claramente a las otras, apreciando la línea separatrix «como tirada por un cordel».

Ensayos con supresión total de labores.

Las experimentaciones que acabamos de citar fueron hechas a base de cultivo superficial, muy repetido; pero todavía cabe suprimir en absoluto todo cultivo en la viña. El genial Oberlin, en el Instituto Vitícola de Colmar, mandó recubrir un trozo de viñedo con escorias de carbón, en capa de 15 a 20 centímetros. Mediante dicha cobertura, en la que no pueden arraigar las malas hierbas, pudo suprimir por completo las labores, observando que la viña continuaba vegetando con entera normalidad. Idéntica prueba planteó hace unos veinticinco años, en Olaz-Chipi, cerca de Pamplona, nuestro insigne ampe- lógrafo Sr. García de los Salmones. Desde esa fecha, la parcela cubierta de escorias no ha recibido labor alguna, sin que por ello la viña haya dejado de vegetar y fructificar normalmente. En realidad, el vigor y fructificación se presentan en los últimos años muy superiores a los que ofrece la parcela contigua cultivada al estilo ordinario, de tal manera que le supera en más de un tercio. Después de tan largo plazo, no puede darse mejor elogio.

La bondad de la capa de escorias se comprende: no pueden brotar las hierbas parásitas, y, en cambio, dejan penetrar fácilmente las lluvias, sin que éstas logren apelmazar la superficie como en el suelo descubierto.

Además de almacenar por completo el agua caída, la capa esponjosa con-tituye eficaz obstáculo para la evaporación, estando siempre como recién trabajada. El aire penetra sin dificultad, favoreciéndose una activa nitrificación, ayudada también por el color oscuro y absorbente del calor que tienen las escorias. Así se comprende que las raíces se extiendan profusamente por toda la masa terrosa y nutran copiosamente a la viña.

En resumen, allí donde hay posibilidad económica de hacer sin gran dispendio esta capa protectora, deberá emplearse, ya que los gastos de formación serán ampliamente compensados por la supresión de las labores y el mejor desarrollo de la viña.

Todavía puede concebirse un sistema de supresión más absoluta de toda labor, que consiste en recubrir el terreno de viña con una capa de cemento, dejando solamente unos pequeños espacios alrededor de las cepas para la entrada del agua de lluvia y respiración de las raíces. Tal procedimiento lo vimos practicado en una parcela de la Escuela de Montpellier, hace algunos años. La viña sometida a tan dura prueba, vegetaba con bastante vigor y normalidad, aunque sin igualar la lozanía a la recubierta de escorias, método preferible desde todos los puntos de vista.

Derivaciones prácticas.

Ante los hechos que acabamos de citar, tan propicios a las labores superficiales y aun a la inicultura total, parece lógico que, sin más consideraciones, aconsejásemos tales métodos calurosamente. Mas, recelosos siempre para tachar de rutinarios a nuestros labradores sin oír previamente sus alegatos, veamos las observaciones que contra los métodos discutidos nos dicta el buen sentido y la diaria realidad. Hay bastantes terrenos, especialmente en clima húmedo, tan inclinados a producir malas hierbas, que la destrucción de éstas resulta difícil en primavera de no voltearlas y enterrarlas con vertedera en la primera labor, ya que cortándolas superficialmente preenden de nuevo por poco que el tiempo ayude. Los suelos con predominio de la arcilla son imposibles de trabajar mientras permanecen húmedos, y cuando se secan adquieren dureza extremada. Para esta clase de tierras es indi-pensable darles labor de cierta profundidad en su mejor «temporero», y ya después, sobre todo si alguna helada pulverizó los terrores, se dejan manejar durante el resto del año, cosa difícil con labores superficiales solas.

Finalmente, en los suelos fuertes de climas secos, la remoción de una capa prudente facilita el almacenamiento del agua y crea ambiente propicio a intensa nitrificación, que se amortigua en tierras endurecidas y secas.

En los viñedos en península, el endurecimiento de la superficie, efecto de la inicultura, debe tener funestas consecuencias, por contrariar abiertamente la filtración de las lluvias, que se deslizarán violentamente, arrastrando la tierra y con ella los medios de vida para las plantas.

Recapitulando; las labores superficiales pueden tener aplicación y someterse a ensayo en terrenos no compactos, sin gran pendiente, en los que con el sólo empleo de cultivadores o gradas binadoras se puedan extirpar las malas hierbas sin dificultad. Para tener éxito, será necesario repetir durante el verano los pases o binas, de tal modo que siempre haya una capa removida en la superficie, que impida la evaporación por captividad, destruya las hierbas parásitas y facilite la nitrificación. Ocho y más binas superficiales no es cifra exagerada para esta clase de cultivo.

En los terrenos arcillosos compactos, no cabe pensar en labores superficiales; al contrario, requieren intervenciones profundas periódicamente, en la forma que explicaremos en artículo próximo, donde trataremos también de la estrecha relación que existe entre las labores y la resistencia filoxérica.

A. AZANZA AZCONA.
Enólogo de la Escuela Nacional de Reus.

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