El Progreso agrícola y pecuario (1928-12-15 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—Sigue bastante retraída la oferta, y no muy animada la demanda, razón por la cual el mercado se desenvuelve sin animación.

Hablar de precios en esta situación, es difícil, pues si bien co- rren algunos por plaza, creamos preferible no recogerlos.

Piensos.—No pierde intensidad este mercado; antes al contra- rio, muestra cada día mayores deseos de operar; y aun cuando la oferta se retire, se buscan con el mayor interés, ofreciendo siempre, si preciso es, precios en alza.

Los que han regido en este mercado son los que siguen:
Cebadas, de 48 a 49 pesetas los 100 kilos (61 y 62 reales fane- ga); centenos, a 42 (69); arrobas, a 49 (82); yeros, a 32 (32); muelas, a 37.

Todos los precios citados para mercancía sobre vagón Madrid. Hay poco oferta en general de estos artículos, pero sobre todo de las mismas escasea casi por completo, lo que hace doblar el interés en su compra.

Ganados y carnes.—Durante los días 29 de noviembre a 5 del actual han sacrificado en nuestro matadero las reses al- gultenses 1.818 vacas con peso en canal de 400,624,7 kilos; 659 terneras, con 35,585,8; 3.042 lanares, con 57,149,8; y 2.197 cer- dos, con 216,508,8.

Impresión general del mercado.—En el mercado de vacunos se ha sentido una ligera baja en sus precios, baja que era de esperar después de lo ocurrido la anterior semana, al rechazar la Junta de Abastos el alza que propuso el Consorcio de carnes, pues así se abstienen de llegar a la plaza aquellos ganados cuyos precios habrían de ser más altos que los que hoy se pagan, y hemos de conformarnos con el genérico, en su mayoría de los casos malo, que llega, ante el hecho de no poder pagar más por él.

En los lanares, ocurre lo contrario; se deja sentir un alza en los precios. Claro es, que no será cosa firme, sino impuesta por las circunstancias actuales, dada la proximidad de Navidad.

De todos modos, los lanares, sea por falta de oferta, sea por alguna otra causa, no obstante la tasa, llevan una marcha bastante buena.

Las terneras no han variado. Hay posibilidad de colocar buen ganado; sus precios no están mal, y no obstante, se sigue recti- biendo ganado en su mayoría gallego o asturiano, de calidad no buena.

En cerdos, con una gran escasez de oferta, no sabemos si fun- dada en el rumbo que llevaba su mercado respecto a precios, o por haber encontrado mejores condiciones de colocación, ya que nos consta que se hacían gestiones por los criadores para lle- varlo a otras plazas, de donde, aun cuando en menor cantidad que la nuestra, se habían recibido ofertas más ventajosas en precios.

No creemos que esto ocurra, pues sacando media docena de ellas de relativa importancia, las restantes carecen de interés y en casi todas ellas ya disponen de género para su abastecimiento.

Lo único que sí cabe decir es que el negocio cerdo lleva este año la misma marcha que el pasado y que el anterior, sin posible entuerto por la falta de consumo.

Los precios que rigen en plaza son:

Ganado vacuno.—Vacas, de 126 a 128 reales arroba canal (2,66 a 2,68 pesos kilo); toros, de 136 a 138 (2,98 a 3); caballos, de 130 a 132 (2,70 a 2,72).

Ganado lanero.—Corderos con lana, de 8,80 a 9,90 pesetas kilo canal; carneros, de 8,50 a 8,80; ovejas viejas, de 2,90 a 3; lecha- les, de 4,50 a 5.

Terneras.—Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 190 a 200 (47,50 a 50); asturianas, de 180 pesos; (45 a 47,50); gallegas, de 150 a 160 (37,50 a 40).

Ganado de caza.—Extremadura, de 25 a 26 pesetas arroba en vivo, y de 2,80 a 2,90 pesetas kilo canal; mallorquines, de 24 a 25, ca vivos, y de 2,90 a 3, en canal. Precios no oficiales.

Cueros, pieles y sebos.—El mercado de estos artículos, como era lógico, no ha sufrido alteración ni cambio alguno. Seguimos esperando la celebración de la próxima subasta en los primeros días de enero, para la cual hay impresiones poco favorables, es- perándose baja en los precios.

Estos no han variado, y a título de información los detallamos seguidamente:

Cueros.—De vacuno mayor, en verde, se pagan de 33 a 34 céntimos kilo, por peso de la res en canal; de bueyes de trabajo y toros suizos, de 33 a 34; y de ganado extranjero y vacas fecha- ras, de 31 a 32.

Pieles.—Cordero rapón, de 45 a 46 céntimos kilo, por peso de la res en canal; idem con lana, de 51 a 52; de oveja y cordero, de 51 a 52.

Pieles de ternera.—Siguen bastante bajas y sin interés en su compra, pagándose los precios que siguen:
De primera y segunda, a 2,80 pesetas kilo; de tercera, a 2,60; de cuarta, a 2,50; y vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2.

Sebos.—Fresco de carneería, de 60 a 65 pesetas los 100 kilos; dem de mondonguería, de 55 a 60; Industrial fluidido, de 120 a 125.

Han cedido un poco en precio los dos primeros, debido a la poca demanda de ellos, y no obstante el precio obtenido en su- basta, ante la imposibilidad de ceder al que salteron, se ven obli- gados a rebajar algo sus precios.

Manteacas y lociones.—Sigue únicamente la animación en el mercado de las primeras, pues en el segundo nada se hace. Los precios de las mantecas se sostienen muy firmes y con alguna tendencia alcista, por la poca oferta que de ellas hay en plaza.

Los precios que rigen son los que siguen:
Manteca fresca en pella, para fuera de plaza, de 2,30 a 2,40 pe- setas kilo; para la plaza, de 2,60 a 2,70. Idem fundidas, para fuera de la plaza, de 2,40 a 2,50; para la plaza, de 2,70 a 2,80.

Tocino salidillo, para la plaza, cotización nominal de 2,30 a 2,40 pesetas kilo; para fuera de la plaza, de 2,10 a 2,20.

Aves, caza y huevos.—Tienen la animación propia de estas próximas fiestas el mercado de aves y caza, estando paralizado el de huevos. Han tenido gran alza las aves, y la caza, aunque en menor cuantía, también lleva esa tendencia.

Los precios que rigen en plaza son:

Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 5 a 7; po- llos, de 4 a 5; pavos, de 15 a 25; capones, de 12 a 16; patos, de 6 a 8.

Caza.—Conejos de primera, de 7 a 8 pesetas por; idem de se- gunda, de 6 a 7; idem de tercera, de 4 a 5; liebres, de 6 a 8 una; perdices, de 6 a 7 par.

Huevos.—Castilla, de 26 a 27 pesetas el 100; Levante, de 27 a 28; gallegos, de 25 a 26; moros, de 24 a 25; turcos, de 23 a 24.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se co- tizan los precios que siguen:

Frutas.—Batatas, de 0,60 a 1,10 pesetas kilo; camusas, de 0,70 a 1,30; castañas, de 0,25 a 0,40; chirimoyas, de 1,75 a 2; grana- das, de 0,35 a 0,55; mandarinas, de 3 a 7 el 100; manzanas, de 0,35 a 2,50 kilo; idem verde doncella, de 0,70 a 1,10; idem rei- neta, de 1,50 a 2,50; melones, de 0,35 a 0,45; membrillos, de 0,70 a 0,80; naranjas, de 2 a 5 el 100; idem grano de oro, de 5 a 11; nueces, de 1,40 a 1,50 kilo; peras, de 0,60 a 2,75; piñas, a 60 cé- sas; piñones, de 0,50 a 0,60 kilo; uvas de Cheiva, de 1 a 1,80; idem de Jijona, de 1,50 a 2; idem de la tierra, de 0,70 a 1,10.

Verduras.—Aceglas, de 0,40 a 0,55 pesetas monojo; alcacho- fas, de 0,40 a 1,50 docena; apio, de 1 a 1,75 monojo; berenjenas, de 1,50 a 1,75 docena; cardos, de 3,50 a 7; cebollas, de 0,20 a 0,30 kilo; cebolletas, de 0,50 a 0,60 cuatro monojo; coliflor, de 6 a 12 docenas; escarola, de 1 a 1,25; espinacas, de 0,40 a 0,60 ma- nchas; guisantes de levante, de 0,70 a 0,80 idem; de 0,60 a 0,80; judías, de 0,30 a 0,40 docena; lechugas, de 0,50 a 2 docena; lom- bardas, de 4 a 14; patatas blancas, de 0,21 a 0,23 kilo; idem holas- desas, de 0,25 a 0,26; idem rojas, de 0,22 a 0,25; pimientos encar-