El Progreso agrícola y pecuario (1928-12-15 00:00:00), página 5

y otros platos en el Mediodía de Francia, se parece mucho a la camus de Bretaña por sus escamas anchas, cortas y escoltadas en su parte superior, como la murciana; su color violeta del que toma el nombre, sólo se ostenta con cierta intensidad cuando está creciendo; pero se va desvaneciendo a medida que engruesa. La principal

Fig. 6.ª.—Alcachofa pequeña de Gotafe.

ventaja consiste en su precocidad, pues es la más temprana; pero tiene el inconveniente de no ser rústica, y de resistir poco los fríos, por consiguiente, y deja mucho que deseas en calidad.

La alcachofa es una de las mejores y más estimadas hortalizas, que debe cultivarse todo el año y en todos los climas, eligiendo las variedades más adecuadas, y tomando las precauciones necesarias.

D. N. S.

Los dos socialismos.

La moda del problema de la tierra, que después de la guerra europea lleva al campo los capitales y la atención de los Estados, avaros de mayor producción agrícola, empujados por la despoblación de los campos y temerosos de las ideas revolucionarias, siempre latentes en proletariado urbano, ha puesto en grave aprieto a los socialistas; y así andan en actuaciones enmarañadas y reñidas, que van unas veces contra su credo político económico y otras contra sus futuras conveniencias de partido.

Es curioso observar cómo luchan estas fuerzas políticas en el campo, halagando al trabajador con lo que saben que más le gusta: el reparto de tierras entre los caretes de propiedad. Quieren unir a sus huestes la masa labradora, menos consciente, menos culta, que la que trabaja en las fábricas y en las minas; pero mucho más numerosa, y por ello más temible.

No habían pensado antes en ella, no les convenga pensar en ella; así, dispersa y empobrecida, iba mejor para el socialismo, que hubiera desecho verla de tal suerte por los siglos de los siglos; dedicada a trabajar hasta agotarse en el logro de alimento para el obrero de la ciudad, el cual iba subiendo sus jornales y afinando la comodidad de su vida, a cuenta de aumentar de continuo el precio de los artículos manufacturados.

Había dos castas de obreros, como en tiempos pretéritos que ellos mismos disputan ominosos; el obrero agrícola, de quien no se acordaba nadie, con sus jornales miserios, pero con su austera vida, más miserable aún; y el obrero de la gran urbe, situado en un plano superior de cultura, de ganancias y de cómodo vivir.

Este plan, que llevaba trazas de ser eterno, le interrumpió la hecatombe mundial; el trabajador del campo supo entonces lo que valía, y aprendió lo que podía perder; y pidió y le fué dado, y concluida la guerra dedicáronse los Poderes públicos a desvalijar unas veces, a comprar otras, a los terratenientes, sus posesiones agrícolas, y parcelarlas entre los desheredados. El socialismo no podía ponerse frente a la muchedumbre cultivadora; hubiese sido impolítico. Ciento que hacer muchos propietarios del suelo era conciliar la doctrina socialista y alejar para luengos años la realidad de una revolución; pero no había más remedio que amoldarse a la imperiosa ordenación de las circunstancias, dar un rodeo, esquivar el momento, y simulando que ayudaban, esperar tiempos más propicios, para arrancar a los flamantes propietarios, la esencia de su nuevo derecho.

A ello les empujaban otras fuerzas que, adelantándose a la actuación socialista, iban ya labrando las conciencias de los campesinos, formando Sindicatos y Federaciones y núcleos de terratenientes de nueva factura, amenazando alzarse con la fuerza ingente del proletariado cultor: los católicos.

Ahora resulta que éstos luchan con mayoría en el agro y aquellos con mayoría en la ciudad; y entrambos en pleña contradicción consigo mismos y sin saber cómo diablos van a poder liquidar al final el movimiento de propaganda y organización emprendido.

Porque es el caso que, quieranlo o no unos y otros, la incompatibilidad de intereses entre el obrero de la ciudad y el de la aldea es irremediable. A éste convienele que lo manufacturado no suba descomunalmente, para tener una mayor capacidad adquisitiva, mientras al de la fábrica interéssale que suba lo fabricado por él y bajen los productos del campo. Quien pretenda que no suba el precio del trigo, tendrá a su favor la masa que ha de comprar el pan, y en su contra, la muchedumbre que, si vende mal este grano, no puede vivir sino miserablemente.

Y aquí están en medio, llenos de perplejidad, católicos y socialistas, que no acertan a desprenderse de uno de los dos núcleos económicamente enemigos y quieren que entrambos figuren en sus cuadros.

Cada día que pasa, el obrero de la ciudad pretende más jornal y menos horas de trabajo; pero sin que le suban las subsistencias. Cada día que pasa, los que la-