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interpretando, sin duda, el sentir unánime de los labradores, hizo alusión a este problema de vital trascendencia para los campesinos, anunciando, en reciente manifiesto, el firme propósito de abordar su planteamiento y llegar a su rápida solución.

La Dirección general de Acción Social Agraria, para colaborar en este problema, acata de crear una Comisión,

Aun obedeciendo todos los tipos de esta arquitectura a una misma orientación, que es producto del ambiente y de los materiales en la mayoría de los casos, se pueden apreciar en el vasto panorama del arte rural gallego distintas disposiciones en sus elementos integrantes que se adoptan por el ignoto constructor y se limita a su adopción a zonas francamente marcadas.

compuesta por un médico higienista, un ingeniero agrónomo y un arquitecto, para que procedan al estudio de las condiciones actuales de la vivienda rural, y las modificaciones que quepa introducir en orden a su utilidad, higiene y belleza, así como los auxilios que puedan prestarse al agricultor en este sentido.

** La arquitectura rural gallega, del mismo modo que los tipos arquitectónicos de marcadas regiones españolas,

Así se aprecia que mientras en unas regiones se dispone la escalera de acceso al piso primero de las viviendas por el exterior de la casa, siendo una continuación de la solana, en otras regiones la escalera se dispone en el interior, y mientras otros tipos de viviendas presentan la solana en voladizo, en otras se presentan en forma de gran balcón embebido en la construcción. En unas zonas se disponen las grandes chimeneas aparatosamente, y a veces en masas exageradamente graciosas con relación al resto de la construcción, mientras en otras zonas

presenta características que han cristalizado en el transcurso de los tiempos en formas que vienen repitiéndose, expresadas con más o menos variantes, y en su mayoría acompañadas del gracejo peculiar a todo arte genuino y espontáneo.

su uso es ignorado, saliendo el humo de la vivienda como buenamente puede escapar.

Salvo estas variantes, que hacen más pintoresco el paisaje rural gallego, todas las construcciones del campesino están realizadas con muros de piedra o lajas de
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pizarra cubiertas con pizarra o teja, según las regiones, y con armaduras rudimentarias de madera que avaloran su aspecto pintoresco.

Los muros, cuando son de sillares más o menos toscos, mientras que la vivienda propiamente dicha se reduce a una cocina, en donde se hace la vida, y algunos cuartos mal ventilados para dormitorios. Sistema distributivo que adopta en toda clase de viviendas, sean de la

camente labrados, llevan un grueso rejuntado de cal que recorta el sillar, destacándolo grandemente; pero si emplean la pizarra para su construcción, dejan los paramentos al descubierto hábilmente aparejados con sillares o pizarras de mayor espesor en las aristas.

Generalmente, en la vivienda rural gallega los locales clase pobre campesina como el campesino un poco más acomodado.

Si se compara la casa de un agricultor pobre en Esgos con el de un agricultor acomodado de Barja, se aprecia que las dos coinciden en disposición, pues las dos tienen una sola entrada para animales y personas, y las cuadras

más importantes y espaciosos son los anejos a la vivienda propiamente dicha, y que son imprescindibles al campesino para sus exigencias agrícolas. Las cuadras, pajares, cobertizos; el hórreo, que sustituye al grano castellano y depósitos, son los locales que ocupan más espacio están en directa unión con la vivienda, diferenciándose tan sólo en el mayor número de dormitorios; y si se analizan otras viviendas rurales gallegas, todas ellas adoptan la misma disposición de las cuadras y establos en comunicación directa con los locales de habitar, sea
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cuando se sitúa en planta baja como cuando se dispone en la misma planta de vivienda.

Añádase a esto que el estercolero falta en todas ellas, acumulándolo donde buenamente puede, y siempre cerca la mayoría de los casos, por ignorancia o porque no ha visto mejores ejemplos que imitar.

Como norma a seguir en la mejora de la vivienda rural, se ha de intentar lograr una completa separación

cano a la vivienda, y podrá fácilmente suponerse la escasa higiene de la vivienda rural, en donde el campesino malvive generalmente mezclado con el ganado.

entre las cuadras o establos, y el resto de los locales por acertadas disposiciones en la distribución, aislando también la parte superior de los mismos. Ha de poseer también, aislado de la vivienda, un estercolero, aunque sea de formas rudimentarias, que permita el almacenaje en sitio adecuado fuera de las cuadras o establos y corrales, y como complemento, se ha de establecer en todas ellas un W. C., que variará de tipo según la mayor o menor facilidad de obtener agua suficiente para su uso, pero

Urge, por tanto, poner remedio a este estado de cosas, iniciando una campaña divulgadora de higiene de la vivienda rural, instruyendo al campesino gallego en dicha materia, porque si en la actualidad no vive mejor, es, en siempre del tipo más sencillo, para su fácil manejo y empleo.

Conseguida en la vivienda rural la desaparición de la convivencia del campesino con el ganado, y obligado por
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llegar hasta las 60 pesetas a los tipos especiales ennoblecidos por la selección.

De lo que va dicho, desprendese la importancia que tiene para la cabaña nacional, el regalo que D. Jaime Brú y Carrera ha hecho de 20 lanares velloso argentino sobre los cuales puede fundarse la mejora de nuestra ganadería. Son tipos escogidos, de los que consiguió a fuerza de inteligente trabajo durante treinta y cinco años de ganadero en las pampas. De cada varios miles de hembras iba eligiendo 250, y sucesivamente sometiendo sus crías a la selección; y de este modo obtuvo animales con un peso de 60 a 90 kilos, llegando a los 10 y 15 kilos de lana bruto.

Cree el Sr. Brú que con estos sementales podrán obtenerse resultados de consideración en diez años; hasta el punto de esperar que bien llevada la obra, se consiga cuadruplicar el producto de cada animal existente.

Los diez sementales y ovejas de merino y otros diez de velloso argentino han sido aceptados con singular agrado por el Gobierno, y se hallan en el parque de Barcelona, interin se preparan los lotes de ovejas escogidas; éstas se llevarán a los valles de los Pirineos, en donde se conse-
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Del Concurso internacional de prensas continuas de Alcázar de San Juan.

En el número de esta Revista correspondiente al día 15 de septiembre último, se publicó un artículo glosando el historial de las prensa continuas para uva, que construye la casa E. Mabille Frères.

Por un error, la colocación de los grabados que ilustraban dicho trabajo se hizo mal, pues era deseo del autor presentar por este medio la evolución que la indicada casa ha dado a la construcción de sus aparatos desde 1835 en que se fundó hasta la actualidad, en que logra un nuevo triunfo en el citado Concurso de Alcázar de San Juan, con la exhibición de su último modelo 1928.

Para deshacer el error, ofrecemos el orden en la construcción de las prensas «Mabille», que debió darse en el artículo que nos ocupa.

Prensa «Mabille», modelo 1870.

Prensa «Mabille», modelo 1893.

Prensa «Mabille», modelo 1914.

El Consorcio resinero.

EXPOSICIÓN

Señor: Es deber inexcusable del Estado velar por el desarrollo progresivo de todas las riquezas básicas nacionales, evitando a su vez, en la medida posible, las perturbaciones que nacen de la lucha de los mercados o de la falta de armonía entre los distintos sectores que intervienen en la evolución completa de cada ciclo industrial; y si para facilitar el impulso que la riqueza reclama podrá bastar una sabia previsión de preparación de mercados, de medios de transporte, de amplia legislación protectora, que preparan el campo de acción de las iniciativas particulares desarrolladas en una libre y leal concurrencia, medio el más eficaz de estimular el máximo esfuerzo individual y el más intenso progreso que la misma lucha proporciona, no es posible olvidar que ni la defensa contra los elementos externos a cada bloque industrial de la economía patria puede ser siempre tan eficaz como para su libre expansión fuera preciso, tanto por poder perjudicar otros sectores nacionales, como por las limitaciones que la vida de relación internacional impone, ni la actuación de los distintos factores que integran cada industria se limita al justo triunfo del propio esfuerzo, no guardando casi nunca por iniciativa propia la debida relación de armonía con el sacrificio exigido a cada una de las partes y la proporción de utilidad que en equidad a cada una de ellas debiera corresponderle.

No se inclinan las normas de gobierno en un sentido distinto del de una protección externa compatible con un desarrollo interno, fruto de las máximas actuaciones individuales promotoras de los mayores avances y progresos, sino ante la realidad, dolorosa, pero cierta, de que las impurezas de la vida social empañan el brillo del noble estímulo e imponen el triunfo de los más hábiles o más fuertes, en pugna en la mayoría de los casos con la equidad y el máximo rendimiento global; vicios sociales que, si de una parte impiden que en ese sistema ideal se logre que el máximo rendimiento se alcance con el mínimo esfuerzo, de otra obliga a todo Gobierno responsable a establecer la corrección necesaria, ejerciendo su acción tutelar hasta donde sea preciso, para que se restablezca el orden interno, se impidan des-
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los pastos públicos que nos corresponden durante los seis meses que nuestro ganado permanece en el coto, los demás ganaderos consideran á éste como hacienda sin dueño; entran a pastar en él cuando les da la gana. Sacamos de él nuestro ganado durante seis meses con el fin de darle descanso para que sus pastos se renovuen y prosperen, pero indultablemente, los demás ganados se encargan de frustrar nuestro propósito, y las hierbas cada año van siendo más escasas; este año nos han destrozado los sembrados que en él tenemos, y si no estamos nuestro ganado, llega la hora de pernoctar y encuentran la puerta del corral cerrada, la fuerzan, destrozando la puerta o la cerradura, y adelante.

»Todo ello es posible, porque como está aislado y lejos de las vías de comunicación, el único que presencia a veces las tropelías es nuestro pastor; pero como no tiene testigos que puedan apoyarle en juicio, nos vemos imposibilitados para exigir responsabilidades, y tenemos que resignarnos hasta que acaben con todo.

»Ahora bien: como no tenemos disponibilidades para poner un guarda por nuestra cuenta, pagado exclusivamente de nuestro bolsillo, la única solución que cabe es hacer guarda jurado a nuestro propio pastor, y entonces, como él no se aparta de aquellos parajes, la vigilancia sería un hecho eficaz, y una realidad el respeto a nuestra propiedad.

»Por eso deseamos saber si su ocupación de pastor no será incompatible con el cargo de guarda jurado legalmente.

Desconociendo el pliego de condiciones, en virtud del cual se arrendó al particular a que usted se refiere, los pastos del monte propiedad del Municipio, y careciendo también de noticias de lo estipulado entre ese particular y ustedes los ganaderos, supliendo estas deficiencias de información por lo que es costumbre en esta clase de aprovechamientos, creo que la única solución práctica para ustedes, de no llegar a un acuerdo con el arrendatario, única persona con quien ustedes deben intentarlo sin preocuparse de los demás vecinos, sería aprovechar con algunas cabezas, durante todo el año, los pastos del monte que pagan, pues la rebaja no creo la obtengan, toda vez que el arrendatario les contestará que hagan uso del derecho, cuyo canon satisfacen como los demás ganaderos, pues de no hacerlo así, renuncian a un derecho, lo que es perfectamente legal, pero no puede ser objeto de indemnización.

En cuanto al segundo punto de la consulta, o sea la defensa de la finca que tienen ustedes encuadada en el monte municipal, parece que sería lo más acertado encomendar su vigilancia a un guarda jurado, y no existe ningún precepto que prohíba sea el mismo pastor, siempre que reúna las condiciones a que hacen referencia los artículos 83 y siguientes del Reglamento de la Guardia civil de 1876. Tienen que solicitar el nombramiento del alcalde correspondiente.

MAURICIO GARCÍA ISIDRO,
Abogado.
El Progreso agrícola y pecuario (1928-10-07 00:00:00), página 5

Nosotros, y suponemos que todos los avicultores también, distinguimos todas y cada una de las aves de una gallinera; pero lo relativo a la postura, si se tienen muchas, no se puede confiar a la memoria.

Pablo Lastra y Eterna.

De oportunidad

Aquellos de que «el español acuerda bien, pero siempre tarde», o lo de que «nadie se acuerda de Santa Bárbara hasta que truena», son sentencias de aplicación demasiado frecuente en el campo. A evitar esto en lo posible tien-

den estas líneas, previniendo a los labradores amantes del progreso y que aspiren a segar la futura cosecha de leguminosas a máquina, que es ahora cuando tienen que ponerse en condiciones para hacerlo, puesto que sin la pre-

sos, por la precipitación con que se realiza la operación o por la falta de interés, quedan por recogerse muchas matas con grave perjuicio del que las cultiva. Esto lo sabemos de sobra todos los labradores, pero muy pocos via preparación de la tierra ahora, no puede hacerse aquélla después, fracasando los mejores deseos.

Vamos a comenzar la siembra en general de toda clase de simientes, y precisamente las leguminosas, como la algarroba y alberjón, tanto forrajero como de secano, no son las últimas que se siembran; por consiguiente, debemos fijar nuestra atención en la forma de sembrarlas, de la que depende el éxito. Es muy general sembrarlas sobre rastrojo, abriendo el lomo que ha criado el cereal y hecho por el arado romano; después de lo cual quedan tapadas las algarrobas caídas en el fondo del surco antiguo, con un nuevo lomo de tierra. La algarroba así sembrada, nacen muchas por ambas caras del lomo, y sea cualquiera el desarrollo que alcancen, siempre sucede que al final su ciclo la planta, quedan en el fondo del surco muchas matas que no siendo con la punta de la hoz no pueden cortarse; y en muchos ca-

son los que llegada esta época quieren sacrificar unas pesetas para preparar la tierra en condiciones de evitar los defectos y perjuicios señalados, cayendo de lleno en los refranes al principio indicados.
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la dureza del clima obliga a emplear variedades de ciclo corto o vegetación rápida.

M. Paul Hirtz, que para su tesis del doctorado, realizó un interesante conjunto de análisis de trigos, procedentes de las principales regiones trigueras del mundo, nos ofrece buenos ejemplos. Para Hirtz, los mejores trigos de fuerza mundiales, son los cosechados en la Rusia meridional, donde como es sabido la sequía reina con frecuencia y el calor apresura la madurez. Entre los de Crimea, menciona los «Azima» (de invierno); de Sariboulat, con 15,62 por 100 de materias nitrogenadas, que si se desean reducir a gluten húmedo en que las la más elevada de todas las que analizó para su trabajo doctoral. Bueno será advertir, para satisfacer el amor patrio, que aun representando el trigo más rico citado, algo más del 50 por 100 de gluten húmedo, queda resueltamente por debajo de la riqueza acusada por trigos criados en Navarra, en las condiciones que se dirán en su lugar.

Confirmando la regla fundamental, aunque la rudeza del clima proceda de distinto origen, mencionaremos los trigos de Siberia, sembrados a principios de mayo y recolectados en septiembre, que afirma M. Hirtz son casi tan ricos en gluten como los de Rusia meridional,

Riqueza en gluten de las variedades que se citan, cosechadas en Pamplona en 1924 y 1925

(Las verticales negras, representan la riqueza en gluten de los trigos cosechados en 1924, y las verticales en blanco, la riqueza de los mismos trigos, cosechados en 1925.)

expresamos nosotros, deberán triplicarse las cifras, aproximadamente. Otra muestra de Theodosia acusó 14,50 por 100 en nitrogenadas secas. Los de primavera o «Oulka», de la misma Crimea, le dieron 15,93 por 100 en una muestra y 15 en otra. Los de invierno del Azov dieron: en una muestra 14,50 y en otra 15,62. Los de primavera de la región citada, muy ricos, marcaron cifras de 15,62, 16,25 y 16,99 por 100, cifra esta última pues le dieron cifras de 13,59 por 100 en gluten seco.

La riqueza media de los trigos rusos fué de 15,25 por 100. Seguían a éstos los del Danubio, con 13,75 por 100; los de la Argentina, con 12,75 por 100; los de América del Norte, con 11,75 por 100, figurando entre ellos un Manitoba con 12,68 por 100; los de Australia, con 12 escasos; los de la India, que no llegan a 11 (en regadío), y, finalmente, los franceses, que, según mon-
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sieur Balland, no alcanzan ni 10 por 100 como promedio, equivalente a 30 por 100 en gluten húmedo.

En nuestra España falta un estudio metódico de la calidad de los trigos recolectados; aunque, como dice muy bien el ilustre Arana, «un estudio de tal naturaleza es obra larga y cara, pero necesaria, y habrá que hacerlo más tarde o más temprano, pues es irracional e ilógico que tengamos más tiempo sin conocer, como es debido, la calidad de nuestros trigos». Sin embargo, formando juicio aproximado con los datos analíticos que poseemos, entre los que figuran la trebuleña, proporcionados por el propio impulsor del Cultivo Continuo, aventuraremos la opinión de que la zona más propicia para obtener trigos de gran fuerza es la oriental de la provincia de Zaragoza, hacia los Monegros, donde radica el centro más seco y cálido de la gran estepa Ibérica, con lluvias a menudo inferiores a los 300 milímetros y calores anticipados. En tales comarcas, ayudando la variedad dominante, que es la hembrilla catalana, se consiguen trigos magníficos, que nada tienen que envidiar a los rusos. Si se logra propagar en ellas los Manitobas del Canadá o sus híbridos, ya en pleno estudio de adaptación, que presumimos factible, creemos igualarán en valor panadero a los mejores del Canadá que hoy se importan con tanto aprecio. Las primas considerables que el comercio abona por Manitobas cosechados en dicha región, son excelente indicio para sostener halagüeñas esperanzas.

A ambos lados del núcleo citado, continuando por el extenso valle del Ebro, se prolonga la zona favorable para los trigos de fuerza, que alcanza, bien definida, hasta la parte Sur de Navarra.

La hembrilla catalana, allí recolectada, da con facilidad 50 por 100 de gluten húmedo; y en condiciones algo especiales de raza y cultivo, hemos visto repetidamente pasar del sesenta por ciento dicha riqueza, que no la vimos mencionada para ninguna muestra comercial del mundo entero.

La acción del clima se manifiesta en Navarra de modo evidente. Con las mismas variedades y cultivo, se obtienen en la parte cálida y seca harinas fuertes; cuando la lluvia alcanza los 500 milímetros anuales, las harinas se consideran de media fuerza (Olite y Tafalla); pasando

Temperaturas máximas de Pamplona en Junio y Julio de 1924 y 1925

(La línea llena representa las temperaturas máximas del año 1924, y la línea de punto y raya, las temperaturas máximas del año 1925).

a ser corrientes las cosechadas más al Norte, con lluvias de 700 milímetros para arriba y temperaturas menos ardorosas.

Llevando este criterio al conjunto español, deberá manifestarse el mismo fenómeno al repartirse la bondad en fuerza de las harinas; pero sin que en el fondo deje de cumplirse la regla fundamental, vienen a enmascararla o encubrirla las razas de trigo cultivadas, tal vez en parte impuestas por otras consideraciones.

Por todo el mediodía de nuestra Península dominan, como dijimos anteriormente, los trigos duros, rectos o semolerios. Las harinas, aunque pueden panificarse y están bastante provistas de gluten, tienen su mejor apli-
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EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

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D. ANDRÉS GARRIDO

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La literatura agraria en los grandes rotativos.

Le tengo miedo a la gran Prensa en cuanto se mete con asuntos de la tierra.
Si quienes en los rotativos escriben acerca de los problemas de que suelen habitualmente ocuparse, demuestran la capacidad que en los de índole agraria, renunciaría a leer editoriales y campanudos artículos que, por intimá satisfacción y para mi ilustración, gusto de saborear.
Hasta en La Vanguardia, ese gran rotativo barcelonés, que en política no es cara ni pez, como decimos en catalán, sino vegetariano—para no estropear estómagos—se mete con la agricultura con el mismo acierto de sus colegas.
En el número correspondiente al 3 del corriente, en la sección «Notas del día», nos habla de la importación de trigo, en un editorial con todos los honores y con el máximo de mala intención o con un imperdonable desconocimiento del asunto, coloca a la agricultura, especialmente a la cerealista, en pugna con los intereses del consumidor.
Escribe que «el problema cerealista es para España una pesadilla», con lo que nos enseña la oreja de que se ha documentado en algún fabricante de harina del litoral, ya que hoy, que la producción de este cereal aumente en España, me parece que sólo ha de pesar a aquellos industriales que tienen emplazadas sus fábricas mirando al mar y de espaldas a la Nación.
Después dice que hay necesidad de importar para la próxima siembra, trigos buenos—ya veremos cuando se sepa qué cantidad se importará—y «más de un millón de toneladas para el consumo» y agrega: «por triste que ello sea, habremos de alegrarnos si sabemos aprovechar la lección».
Esta consecuencia que saca La Vanguardia, quisiera yo la hicieran suya los agricultores; claro que no con el sentido que ella la escribe, sino precisamente con el opuesto.
La Vanguardia, tan proteccionista siempre, dice: «Una protección exagerada, ha servido, no para fomentar y proteger (lo que apenas hacia falta) la producción de trigo en las tierras buenas que están en manos de buenos agricultores, sino para fomentar el destino al cultivo de trigo y otros cereales de terrenos evidentemente inadecuados para ello.»
Si hiciéramos comparaciones entre la exagerada protección al trigo y la equitativa protección de ciertas industrias, ¡qué papel tan brillante representaría el precioso cereal! El saco de yute—pongamos el yute como ejemplo, pues de eso del yute debe estar muy enterada La Vanguardia—no tiene más que la fritolera de 52 pesetas oro de Arancel; más del doble de su precio de coste. Yo no sé si es exagerada esta protección, no me atreviría a afirmarlo, porque no sé si las fábricas españolas son muy malas o sus propietarios tienen derecho a ganar tanto dinero. Lo que sí sé es que este Arancel lo pa-