El Progreso agrícola y pecuario (1928-07-31 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—La paralización que mar-
ca el negocio de trigos en las anteriores semanas, debida al
poco interés en operar que tenían los compradores, unida a la in-
tensidad de las operaciones de la recolección, hacen que de nues-
tra plaza hayan desaparecido casi por completo las ofertas de tri-
gos, lo mismo aflojes que nuevos, que en abundancia circulaban
días atrás.

Esta situación hace que no sea posible una orientación sobre
precios, pues aun cuando se citan muchos, no es conveniente to-
mar como base éstos, pues los creemos muy distintos de la reali-
dad.

Piensos.—Las mismas causas que motivan la paralización del
mercado triguerio hacen que el de granos para piensos marque
una situación igual, y aun cuando algo se opera a base de cebadas
nuevas, declimos lo propio que en el anterior número; que no es
posible a base de esto poder formar una norma sobre el estado de
su mercado.

Del resto de los productos que integran este mercado poco se
puede decir, pues poco es lo que se pone a la venta, y así nos he-
mos de limitar a señalar sus precios seguidamente como nomina-
les, y más bien en sentido de información.

Los cereales de nueva cosecha se pagan de 40 a 41 pesetas los
100 kilos (51 1/2 a 53 reales fanega), con alguna tendencia a mejorar.
Los centeno se pagan de 42 pesetas los 100 kilos (68 1/2 reales
fanega). No hay oferta de ellos.

La avena a 32 pesetas los 100 kilos (32 reales fanega), con mu-
cho interés en su compra.

Las arrobas también tienen gran demanda, y no hay apenas
oferta de ellas, ofreciéndose entre 44 y 45 pesetas los 100 kilos
(76 1/2 y 78 reales fanega). Los precios antes indicados son para
mercancía sobre vagón Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 11 al 18 del actual
se han sacrificado en este matadero las reses que siguen: 1.707
vacas, con peso en canal de 341.532 kilos; 1.177 terneras, con
57.605,8; 15.163 lanares, con 132.607,1 kilos, y 36 cerdos, con
2.243.

Inventario general del mercado.—La marcada tendencia a la
baja que lleva el mercado de carnes, sobre todo de vacunos, se
agudiza por la mucha oferta que se hace estos días en nuestra
plaza; oferta de ganados de calidad buena. Y aunque debido a varias
circunstancias se están obligados a ceder a precios en extremo bajas,
siendo aún más de depollar la tendencia que lleva la plaza
de nuevas bajas.

Corren parejas con los vacunos, las terneras, y aunque hemos
de reconocer que éstas, sobre todo las llegadas en la actual
semana, son bastantes malas, no por ello merecen los bajos precios
a que se pagan y las dificultades que se tocan en su venta.

En lanares, poca animación, casi nula concurrencia de ganado
a la plaza y precios relativamente buenos, con tendencia alcista.

Los que rigen son los que siguen:

Ganado vacuno.—Vacas, de 124 a 128 reales arroba canal
(2,64 a 2,70 pesetas kilo); toros, de 126 a 130 (2,68 a 2,72); cebo-
nes de 124 a 126 (2,64 a 2,66 pesetas kilo).

Lanares.—Corderos con lana, de 5,50 a 5,60 pesetas kilo canal;
Idem sin lana, de 3,25 a 3,35; ovejas viejas, sin lana, de 2,40 a
2,50.

Terneras.—Castilla, de 170 a 180 reales arroba canal (42,50 a
45 pesetas); montañanas, de 160 a 170 (40 a 42,50); asturias-
nas, de 160 a 170 (40 a 42,50); gallegas, de 140 a 150 (38 a 37,50).
Cuerpos, pies y sebos.—No se ha registrado variación en la
marcha de este mercado, que sigue en la más completa parali-
zación, impuesta por el estado del tiempo. En precios nada se ha he-
cho, siguen siendo los mismos que ya conocen nuestros lectores
y que señalamos en el número del día 15 del actual.

Monteza y tocino.—No se ha vuelto a operar desde la pasada
semana en tocinos, habiendo quedado como precio nominal el de
2,20 pesetas kilo para fuera de plaza y clase saladillo. No se es-
pera realizar nuevas operaciones, pues no hay mercado para ello,
y sólo una nueva casualidad podrá traer a la plaza compradores,
como ha ocurrido en ocasiones anteriores.

Aves, caza y huevos.—Siguen completamente paradas las
operaciones de compra-venta en los productos citados. Poco se
hace en aves, casi menos en caza, y presenta una desanimación
grande el mercado huevo.

Los precios que rigen son los que siguen:

Aves.—Gallinas, de 4 a 6 pesetas una; pollancos, de 3 a 5; po-
llos, de 3 a 4.

Caza.—Conejos de primera, de 5 a 7 pesetas par; idem de se-
gunda, de 4 a 6; idem de tercera, de 3 a 5.

Huevos.—Castilla, de 13 a 15 pesetas el 100; Levante, de 15 a
16; gallegos de 12 a 13; moros, de 12 a 13; turcos, de 13 a 14;
bálgaros, de 12 a 13; italianos, de 12 a 13.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se coti-
zan estas como sigue:

Frutas.—Albaricoques, de 0,60 a 1 peseta kilo; brevias, de
0,50 a 0,80; cerezas, de 0,90 a 1,10; ciruelas, de 0,80 a 1,75;
idem damas, de 1 a 1,75; fresas, de 1,25 a 1,40; guindas, de
1,00 a 1,60; de 50 a 80 seras; manzanas, de 0,40 a 0,80 kilo;
melocotones, de 0,80 a 1,80; melones, de 0,40 a 0,50; mem-
brillos, de 0,90 a 2,25; paraguayas, de 1,50 a 3; peras, de 0,80 a
1,25; idem de agua, de 1 a 1,50; picotas, de 1 a 1,80; sandías, de
0,40 a 0,45; uvas de Valencia, de 1 a 1,25.

Verduras.—Acegas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojo; ajos, de
0,70 a 0,75 kilo; berenjenas, de 1,30 a 1,50 docena; calabacines,
de 0,80 a 1; cebollas, de 0,20 a 0,30 kilo; escarola, de 1,75 a 2,50
docenas; espárragos de jardín, de 0,50 a 1 manojo; guisantes de
Levante, de 0,70 a 1 kilo; judías de idem, de 0,50 a 0,90; lechus-
gas, de 1 a 2,50 docena; lombardas, de 5 a 9; patatas holandes-
tas, de 0,23 a 0,24 kilo; idem rom, de 0,17 a 0,18; pepinos, de
0,15 a 0,25; pimientos encarnados, de 20 a 30 el 100; idem ver-
des, de 2,50 a 10; remolacha, de 0,60 a 0,80 manojo; repollo de la
tierra, de 2,50 a 8,50 docena; tomate de Levante, de 0,45 a 0,60
kilo; idem de la tierra, de 0,50 a 0,60; zanahorias, de 0,50 a 0,75
manojo.

Abonos y productos químicos.

Precios sólidos en los puertos que se indican:

    Barcelona
    Valladolid
    Alicante
    Sevilla
    Santander

    Superfosfato cal mineral, 18-20 %
    11,25
    12,50
    12
    12,50
    11,25

    Idem ld., 16-18 %
    10,25
    11
    11
    10,50
    10,25

    Idem ld., 14-16 %
    9,45
    10,20
    10,10
    10,25
    9

    Sulfato amónico, 20-21 % azoc.
    33,50
    33,50
    33,50
    33,50
    33,75

    Cloruro de calcio, 19-20 % azoc.
    28,50
    28,50
    28,50
    28,50
    28

    Nitrato de soda, 16-18 % azoc.
    33
    33,50
    33,50
    33,50
    33,25

    Cloruro potásico, 50-63 %
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50

    Sulfato potasa, 50-93 %
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50
    33,50

    Kainita
    12,50
    12,50
    12,50
    12,50
    13,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    18
    15
    15
    15,50
    19

    Idem ld. cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    15,50
    18,50

    Idem de cobre
    85
    86
    86
    86
    90

OLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos con lana, de
3,55 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 3,30; ovejas viejas,
a 2,85.

Ganado vacuno.—Bueyes buenos, de 110 a 120 reales arroba
canal (2,84 a 2,44 pesetas kilo); ganados regulares, de 100 a 110
(2,24 a 2,34); idem vera hospitales, de 100 a 110 (2,24 a 2,34).
Toros: morochos, de 181 a 183 reales arroba canal (2,84 a
2,74 pesetas kilo); idem extremados, de 180 a 182 (2,72 a 2,78);