El Progreso agrícola y pecuario (1928-10-31 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—La situación no ha variado; se sigue operando con facilidad, con precios muy sostenidos y tendencia a mejorar.

Se paga el trigo de distintas procedencias, entre 53 y 54,50 pesetas los 100 kilos; alguna partida se ha pagado a 55 pesetas; pero esto, como caso excepcional, pudiendo admitir el promedio de 54 pesetas (91 a 94 reales fanega). Precio sobre vagon Madrid.

Piensos.—Sufre un ligero retroceso el mercado de éstos, aun cuando no falta animación en la compra. No obstante haber alguna dificultad en la colocación del género, los precios no han bajado, y lo poco o mucho a que se logra dar entrada, se hace a base de los que siguen:

Cebadas, de 47 a 47,50 pesetas los 100 kilos (60 a 61 reales fanega); no hay precios de centenos; arrobares se pagan a 47 pesetas los 100 kilos (69 reales fanega); y la aveña a 31 pesetas los 100 kilos (31 reales fanega). Precios sobre vagon Madrid.

Ganado y carnes.—Durante los días 11 al 17 del actual se han sacrificado en este mercado las reses que siguen: 1 878 vacas, con peso en canal de 385.726,8 kilos; 803 terneras, con 41.076,1; 5.678 lanares, con 57.701; 562 cerdos, con 41.194,6.

Impresión general del mercado.—Siguen los vacunos en su ya habitual estado de desanimación, llegando ganados de mediana calidad, lo que impone el precio de tasa y hace que no se traiga ganado bueno.

En lanares, se ha operado una ligera reacción, pues han aparecido en plaza algunos ganados de mejor calidad que los que de algún tiempo a esta parte llegaban, y esto, unido al precio no bajo a que se venían cotizando, hace que se eleve algo más.

En terneras, siguen los mismos precios y calidades, apartándose de la plaza los ganados buenos, lo que no se puede atribuir a no encontrar el mercado en condiciones, pues hay gran facilidad para operar y se pagará bien, si el género lo mereciera.

Dió comienzo la temporada oficial de matanza de ganado de cerda, con ganado de excelente calidad procedente de la feria de Zafra, del cual se han sacrificado el primer día de matanza unos 350 cerdos que han arrojado buenas canales.

De precios, nada nuevo, ya que nuestros lectores por números anteriores conocen los que se habían cotizado en punto de procedencia.

De animación en la plaza en este mercado, que temporalmente abre sus puertas en Madrid, nada se puede aventurar; existe la mayor reserva, y hasta conocer la marcha que toma no será fácil dar una orientación, aun cuando los vientos que corren hacen suponer que será poco más o menos lo que fué el año pasado.

Los precios que registra la plaza son los que siguen:

Ganado vacuno.—Vacas, de 128 a 132 reales arroba canal (2,68 a 2,72 pesetas kilo); toros, de 136 a 140 (2,98 a 3,04); no hay precio d.: cebones, por falta de ellos en plaza.

Ganado lanar.—Corderos, de 3,40 a 3,50 pesetas kilo canal; carneros, de 3 a 20 a 30; ovejas viejas, de 2,70 a 2,80.

Terneras.—Castilla, de 200 a 210 reales arroba canal (50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 180 a 190 (45 a 47,50); asturianas, de 170 a 180 (42,50 a 45); gallegas, de 150 a 160 (37,50 a 40).

Ganado de cerda.—En vivo, de 26 a 27 pesetas arroba; en canal, de 3,40 a 3,50 pesetas kilo.

Cerros, pieles y sobos.—Sin ningún cambio transcurre este mercado, en el que ya no es de esperar variación ninguna hasta la celebración de nueva subasta en los primeros días de enero próximo.

Mantecas y tosinos.—La Nueva firma que atendió el mercado de tosinos de Madrid, era lógico que no llegara a consolidarse; respondió a una necesidad de momento y pasada aquélla, pasó la situación tan halagüeña que se presentó para este artículo que durante el año no había logrado levantar cabeza.

Se ha dejado de operar radicalmente, mucho más teniendo en cuenta que ya se vende tosino nuevo, y que mucho de lo que circula por el mercado añejo no es de la matanza pasada, sí no de la del año 1926 al 1927, con bastante género rancio.

Habremos de esperar, para orientarnos, cortos días, para que de comienzo la cotización de lo nuevo, así como también de las mantecas, de la que hasta este momento no hay precios de venta por mayor.

Aves, caza y huevos.—No hay cambio ninguno en estos mercados; siguen faltos de interés los d.:s primeros y no es grande tampoco el del último, ya que han cesado casi por completo las llegadas de género, no habiendo cambio en los precios, que siguen muy sostenidos.

Aves.—Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 4 a 5.

Caza.—Conejos de primera, de 6 a 7 pesetas par; idem de segunda, de 5 a 6; idem de tercera, no hay precio

Huevos.—Castilla, de 20 a 21 pesetas el 100; Levante, de 21 a 22; gallegos de 17 a 18; moros, de 16 a 17; argelinos, de 17 a 18.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Batatas, de 1 a 1,10 pesetas kilo; camucaes, de 0,60 a 1,50; ciruelas, de 0,30 a 0,35; ciruelas, de 0,80 a 0,90; granadas, de 0,35 a 0,60; idem de la tierra, de 0,30 a 0,40; higos, de 0,35 a 0,80; laquis, de 0,50 a 0,80; manzanas*, de 0,25 a 1,25; idem reina, de 0,70 a 2; idem verde doncella, de 0,50 a 1,50; melocotones, de 2,50 a 3,50; membrillos, de 0,40 a 0,80; monitos, de 0,50 a 0,60; nueces, de 0,90 a 1,25; peras, de 0,50 a 1,75; piñas, de 40 a 45 caja; uvas abilio, de 0,50 a 1 kilo; idem de Cheyla, de 0,40 a 0,80; idem de la tierra, de 0,25 a 0,35; idem de Villanueva, de 0,30 a 0,60; idem moscatel, de 0,60 a 1.

Verduras.—Aceitunas, de 0,30 a 0,50 pesetas manojo; splo, de 1,25 a 1,75; berenjenas, de 0,70 a 1,50 docena; calabacines, de 1,75 a 2; cardos, de 5,50 a 10; cebollas, de 0,15 a 0,25 kilo; coliflor, de 8 a 15 docena; escarola, de 1 a 1,50; espinacas, de 0,60 a 0,75 manojo; guisantes de Levante, de 1,15 a 1,25 kilo; judías, de 0,20 a 0,60; lechugas, de 0,60 a 1,75 docena; lombardas, de 10 a 16; patatas holandesas, de 0,30 a 0,34 kilo; idem roja, de 0,30 a 0,31; pimientos encarnados, de 4 a 15 el 100; idem verdes, de 1,25 a 4; remolacha, de 0,80 a 1 manojo; repollo de la tierra, de 1,50 a 6 docena; idem francés, de 4 a 12; tomates de la tierra, de 0,10 a 0,80 kilo; zanahorias, de 1 a 1,50 manojo.

Abonos y productos químicos.

Precios s/v en los puertos que se indican:

    Pesetas los 100 kilos en sacos

    Barcelona
    Valladolid
    Alcantarilla
    Sanlúcar

    Superfosfato cal mineral, 18 20 %
    12,50
    12
    12,50
    11,25

    Idem f.d., 16-18 %/...
    10,25
    11
    11,50
    11

    Idem f.d., 13-15 %/...
    9,25
    10,20
    10
    10,25

    Sulfato amónico, 20-21 %, ázote.
    34,75
    34,75
    35,25
    36,25

    Cloramina de calcio, 19-20 %, ázote.
    29
    28,50
    28,50
    30

    Nitrato azúcar, 15-16 %, ázote.
    34,30
    34,30
    34,30
    34,25

    Cloruro potásico, 80-83 %
    26,50
    26,50
    26,50
    27,50

    Sulfato potasa, 90-93 %
    32,50
    32,50
    32,50
    33,50

    Kainita
    12,50
    12,50
    12,50
    13,50

    Sulfato hielo en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50

    Idem f.d. cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    18,50

    Idem de cobre
    85
    86
    86
    90

OLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, de 3,25 a 3,30 pesetas kilo canal; carneros, de 3,05 a 3,10; ovejas viejas, de 2,60 a 2,65.

Ganado vacuno.—Bueyes de Galicia, de 128 a 132 reales arroba canal (2,68 a 2,72); ganados buenos, de 110 a 120 (2,50 a 2,60); idem re-