El Progreso agrícola y pecuario (1928-10-31 00:00:00), página 5

les hacen rebasar de límites completamente aceptables, mejor que mejor.»

¿Enterrados, verdad? Bueno, pues, unos renglones después añade:

«Volvemos, pues, a recordar el principio de que es preciso vender patrióticamente, siempre que lo aconsejen precios aceptables, para evitar males mayores que engendre lentamente y de modo irreparable, la codicia poco reflexiva. Lo escrito responde a un sano afán de defensa del interés legítimo del agricultor, que ante la realidad amarga, fatal y muy lamentable de una mala cosecha, no puede obstinarse en que lo poco haya de indemnizarse en sus gastos y fatigas como lo mucho y bueno.»

¿Cuál es lo que piensa este señor y con él, suponemos, que El Debate? ¿Aquéllo o ésto? ¿Qué desean en suma? ¿Que el labriego obtenga una valoración compensadora por sus granos, o que no debe obstinarle en que la escasa cosecha haya de indemnizarse sus gastos como la cosecha grande?

Esto se llama una vela al triguero y otra al harinero... y además tiene otro nombre que nos callamos.

Pero vamos a ver si es posible entendermos, ¡por los clavos de Cristo! Cuando los labrantes cogen mucho trigo, la tasa máxima, la apertura de fronteras al grano exótico, por razón de distribución y de clase y diablos coronados; la cosa es que vendan barato..., ¡que para eso tienen mucho! Y cuando la cosecha es malaza, ¡bah! Entonces que vendan patrióticamente; es decir, que no encarezcan el trigo.

¿Se puede vivir, caballeros? Hagan ustedes el favor de ponerse en lo justo; y así cuando el campo viene repleto, como cuando viene exhausto, dejar al labrador que se campanee sólo, rigiendo su vida, como hacen todos los intereses, por los inmovibles dictados de la economía, por la ley indomable de la oferta y la demanda. Y así, cuando tiene mucho trigo en las paneras, bajaré el precio; pero cuando ande escaso, le subirá, como pasa en todo el mundo y con todos los artículos del mundo.

Y no pongan motes a las ventas, llamándolas «patrióticas». ¿Qué son ventas patrióticas? ¿Morirse de hambre el que cultiva? ¿Y por qué los consumidores y los panaderos y los harineros no hacen compras patrióticas?

¡Y que eso lo diga un vallisoletano de país tan fundamentalmente triguero, y lo recoja El Debate, que suele adornarse con plumas brilladoras ¡de «defensor del agro»!

No es posible tolerar que se le eche en cara al pobre cultivador de la meseta su codicia poco reflexiva; entiende el ánimo leer tales denuestos si se sabe cómo vive, en pueblachos sin ningún adelanto, sin ningún aliciente; si se sabe cómo comen, austeramente, miserablemente, unas legumbres, muy poca carne, nada de pescado, y sopas, muchas sopas; si se sabe cómo visten, que el traje de boda es el traje de fiesta de toda la vida y el que usan en su último viaje. Solos con su tierra y su sol, parecen presidiarios, condenados por la ciudad a trabajos forzados para mantenerla; y es la meseta una isla, una isla maldita, donde no van más que estos reclusos desgraciados, a los que a veces un corresponsal de Castilla llama ambiciosos en un periódico de orden.

Y ustedes perdónen que, por una vez, El Caballero del Verde Gabán se haya puesto serio y se haya indignado una mitaja.

Hay cosas que no se pueden remediar.

EL CABALLERO DEL VERDE GABÁN.

PRÁCTICAS PECUARIAS

El rejuvenecimiento animal.

No es necesario poner de manifiesto, con más o menos detalle, desde cuándo y cómo se entrevió la posibilidad de rejuvenecer los animales viejos. En cambio, consideramos interesante exponer, siquiera sea en forma sucinta, las grandes ventajas que la técnica moderna de la operación del injerto de los órganos esenciales de la reproducción ha de proporcionar a la riqueza pecuaria, no sólo por el fenómeno sobradamente comprobado por Voronoff y sus continuadores, de la posibilidad de hacer que los descendientes de un animal injertado reciban por herencia los caracteres que le son propios, sino por el aumento de su valor rejuveneciendo animales reproduc- tores ya viejos, que por tal circunstancia están muy cerca de ser sacrificados o desechados de su función esencial.

Argumenten cuánto y como quieran aquellas personas que por todos los medios pretenden librar a los animales de las consecuencias propias de la vivisección, pierden el tiempo lastimosamente, porque desde que el mundo es mundo, la vida de los animales va ligada a la existencia de la humanidad, y bendita sea la experimentación de la fisiología veterinaria, que estudiando sobre los animales puede ofrecer soluciones que la Medicina aprovecha en beneficio de la salud del hombre, que es su más inapreciable tesoro. Para que llegaran a cumplirse las nobles aspiraciones perseguidas por las Sociedades de protección de los animales creadas y por crear, sería preciso que el hombre renunciase a comer y vestir, y esto estimamos es completamente quimérico. Hay necesidad de comer carne a más de otros alimentos orgánicos y utilizar vestidos de más o menos abrigo, en cuya confección entran la lana y las pieles.

Tampoco hay necesidad de insistir sobre los efectos del injerto testicular; acerca de ello hicimos algunas consideraciones en un artículo publicado en el número correspondiente al 22 de abril último.

Si concretamos el tema a la industria avícola, hemos de reconocer que uno de los más fundamentales retores para el buen régimen de un gallinero está representado por la selección (1).

Llegar a conceptual una gallina ponedora como L4, es entretenido, molesto inclusive; pero todo se reduce a llevar controlada su puesta diaria por medio del nidal-

(1) Véase el núm. 1.512.