El Progreso agrícola y pecuario (1928-08-15 00:00:00), página 11

EL ACEITE

Una campaña de Prensa.

La Junta provincial de Abastos ha señalado estos días como precio de tasa del aceite para su venta al por menor, al público, el de 1,70 pesetas litro. Mal se puede vender a ese precio, cuando la arroba está a 96 reales, y como nadie da duros a peseta, resu tará que lo que se venderá al público al precio de tasa será aceite de baja calidad o mezclado, en un año en que la calidad es excelente y la abundancia grande.

Esta tasa, esta situación y estos precios han dado lugar a que la Prensa diaria—siempre al lado del consumidor—proteste y acuse a los olivareros de especuladores agiotistas y usureros. ¡Es lo de siempre!

De lo que nadie ha protestado es de la violencia de la coacción que supone para el precio del aceite una tasa inferior a su precio real.

En lo que nadie se ha molestado es en averiguar si esa tasa era justa o injusta. Basta con decir que el aceite es caro, que ha habido una gran cosecha y que debe bajar. Claro es que este año la cosecha será escasa, y el cultivo producirá pérdida, que únicamente vendiendo bien la cosecha pasada pueda enjugarse. Pero eso ¿a quién le importa? La cuestión es que baje el aceite.

Y detrás de las avanzadas periodísticas, frótanse las manos de gusto los tradicionales importadores de semillas oleaginosas, dispuestos a dar gusto al consumidor si les dejan traer cacahuate, con lo que —como dirán ellos— «las clases populares dispondrán de aceite barato», mezclando el que ellos obtengan con el de oliva, o vendiéndolo al natural. Con lo cual se logrará traer más aceite a un país en que sobra aceite, que es algo así como llevar hierro a Bilbao; y a cambio de un beneficio minúsculo e hipotético para el consumidor, y de un beneficio real y tangible para los importadores se haría bajar violentamente el precio del aceite y se perturbaría una riqueza básica española.

Comprendernos nosotros esa campaña y esa defensa del consumidor sí, a los precios actuales, el consumidor español pagase el aceite más caro que el consumidor de cuauquier parte del mundo.

Veamos si, por ventura, es esa la situación.

Según el último número del Boletín de la Dirección general de Abastos, el aceite andaluz se cotiza en Génova de 200 a 205 pesetas los 100 kilogramos, o sea a 2 pesetas el kilo. ¡Y aquí se chilla porque para la venta al detal, al consumidor, se tasa a 1,70 pesetas kilo!

Y en Italia—según el mismo Boletín—se cotiza el aceite italiano comestible de 715 a 845 liras los 100 kilogramos, que al cambio de 0,31, suponen 2,20 a 2,60 pesetas el kilo. Y ese precio lo paga el comercio, no el consumidor, a cuyas manos llegará, como es natural, mucho más caro.

Pero ¿qué más? El aceite de cacahuite se vende hoy en Marsella a 557,50 francos los 100 kilos, precio en fábrica, sin descuento y para pedidos de un vagón como mínimo. Así lo dice el Journal Comercial et Maritime del 6 de agosto, refiriéndose a la semana del 28 de julio al 3 de agosto. Pues bien: al cambio de 0,23, ello supone un precio de 1,30 pesetas el kilo! Y se trata de aceite de cacahuite, puesto en fábrica y para pedidos de un vagón. Al detall y para el público es seguro que pasará de la 1,70 pesetas kilo, que aquí tanto escandaliza.

El Consorcio de carnes de Madrid (conclusión) (1)

Art. 7.º Para facilitar el desenvolvimiento de las funciones que se atribuyen al Consejo, podrá dividirse éste en cuatro secciones que realicen independientemente los estudios, informaciones y trabajos que afecten exclusivamente a las reses y carnes de vacuno mayor y menor, lanar o cabrío y de cerda, haciéndose por dichas secciones las oportunas propuestas al Consejo pleno para las resoluciones que procedan. Asimismo podrá designar el Consejo para casos concretos Comisiones especiales o ponencias integradas por industriales, de los cuales uno, por lo menos, sea miembro del Consejo.

Art. 8.º La ejecución de los acuerdos y dirección administrativa del Consorcio corresponderá al gerente que determina el art. 2º, para cuyo nombramiento, que deberá ser sometido a la aprobación de la Dirección general de Abastos, tendrá en cuenta el Consejo su competencia, aptitudes y reputación.

Art. 9.º Las funciones del Consejo de Administración antes enumeradas no son limitativas, sino enunciativas, y su implantación y cumplimiento se harán paulatinamente a medida que la organización del Consorcio se perfeccione, lo ordene la Superioridad y lo permitan los medios económicos de que disponga el Consejo.

Art. 10. El Consejo de Administración, una vez constituido, procederá, auxiliándose de los elementos necesarios, a formar un aforo de todos los establecimientos dedicados a la venta de carnes al público, determinando su capacidad, situación, maquinaria, utensilios y efectos en ellos existentes, cantidad y calidad de las carnes que expenden, dependencia, gastos generales, valor comercial y cuantos datos de estadística se precisen y tengan relación con el comercio de carnes, para realizar en su día los estudios de organización industrial de todo el gremio.

Art. 11. No se autorizará en lo sucesivo la apertura de ningún establecimiento destinado a la venta de carnes frescas o enfríadas, ni el traspaso o cesión de los actuales si no reducen las condiciones mínimas que determinen el Reglamento y las disposiciones vigentes.

Cuando la petición de apertura sea hecha por particulares, el Consorcio informará sobre la conveniencia y necesidad de aumentar el número de establecimientos, para que siempre puedan estar atendidas las necesidades del consumo para una buena distribución.

Art. 12. A medida de que por razón de su natural

(1) Véase el número anterior.