El Progreso agrícola y pecuario (1928-08-15 00:00:00), página 3

de los aludidos planes de Carrión de los Condes El Progreso Agrícola en otro número, ponderando la utilidad de satisfacer proyectos tan beneficiosos, y pidiendo a los Poderes públicos cance libre para las industrias derivadas de la agricultura. Pero nos tememos que, por hoy, tan bellos sueños no pueden llegar a ser un hecho.

Destacándose como figura preeminente entre aquellos cultivadores de la tierra de Campos, aparece D. Manuel Arija, que creó el Sindicato de Carrión y le cuidó amorosamente en sus primeros años, y le rigió después, hasta que sus fuerzas debilitadas hubieron de exigirle descanso. Y como la gratitud es planta de aquel clima, los paisanos del notable médico, hálale nombrado presidente de honor, para que a perpetuidad figure al frente de la lista de socios, y han hecho una cordial manifestación para entregarle el título artístico y rico, que acreda esta distinción.

Hoy las riendas del Sindicato van en las manos robustas y jóvenes de D. Ramón Pinto, que sabrá conducirle aguas arriba.

Y los pueblos que a éstos se parezcan, que aprendan.

COLUMELA.

El Congreso internacional del Vino y del pino marítimo.

«Feria anual agrícola de Burdeos».—El Cincuentenario del caldo bordelés.

Burdeos ha celebrado en la última quincena de junio su Feria agrícola anual (12) y a la vez el Congreso internacional del Vino y pino marítimo. Con ello, el Cincuentenario del caldo bordelés, fórmula de tratamiento del mildiú que los Sres. Millardet y Gayon propusieran hace medio siglo.

El éxito de la Feria agrícola es mayor cada año. En el presente destaca la buena organización dada a la presentación de la maquinaria. Una agrupación de este material, formando secciones de cada clase, permite el fácil examen y la comparación de todo lo que se presenta. Es una obra de M. Bacqué, muy de aplaudir.

El número de expositores llega a 2.250, y hay en este año 300 stands más que en la Feria del anterior, y esto sólo demuestra la importancia que el comercio y la industria dan a la Feria.

El material de cultivo e industrial tiene en la Feria exposiciones del mayor interés, y presentándose la maquinaria en funcionamiento, permite al visitante un estudio de los aparatos cual si estuvieran en trabajo.

Las instalaciones de material vitícola y vinícola son completas, y de muchas casas francesas. Destaca notablemente el pabellón de la casa Pepin, de Burdeos, con un completo de prensas de diversos sistemas, Motobombas para mostos y vinos, filtros, pasteurizadores, etc., que presenta la casa todo en trabajo.

Una instalación completa en todo el material, que desde la vendimia al envío del vino embotellado necesita una explotación. Una verdadera Escuela de enseñanza vinícola en trabajo, con el material más perfecto.

Las prensas continuas las presentan en muy diversos tipos en esta Feria (Brunta, Pera, Regraffe, Poinstein, etcétera), y se ve cómo va interesando esta clase de maquinaria a los viticultores, y cómo en cada año los constructores van perfeccionando sus aparatos.

Los pulverizadores a lomo de caballería, y de carretilla, los de cultivo general y particular de la vid, los aparatos de destilación, etc., de todo el material de una explotación moderna, se ven en la Feria instalaciones muy completas por el número de aparatos y diversidad de modelos.

En motores para accionar todo ese material, la presentación es interesantísima.

Una Feria, en fin, donde los agricultores que deseen comprar maquinaria moderna, tienen ocasión de estudiar muy bien los modelos para decidir con acierto en la elección del más conveniente.

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En cuanto al Congreso internacional celebrado, los asuntos de la viña y del vino son los que hemos estudiado. Para ello, los medios que la Comisión organizadora del Congreso, su activo presidente M. R. Marcard, tan bien secundado en los trabajos del Congreso por M. Dubaquie y Lherme, éste como secretario general, han dado a todos, ha permitido que cada congresista haya estudiado en completo todos los asuntos.

En las sesiones del Congreso han sido estudiadas las cuestiones de abonos, labores y tratamiento de enfermedades de la viña por técnicos de la viticultura francesa, cuyos nombres conocen todos los viticultores: Ravaz, Viala, Lagat, Gard, Lafforgue, Capus, Feytaud, Marais, etc.

Asimismo las de vinos, por Semichon, Astruc, Mathieu, Roos, Moureau, Dubaquie, etc. Las fermentaciones, métodos de perfeccionamiento de la vinificación, calentamiento de la vendimia, vinificación de hidrados, empleo del gas sulfuroso, interpretación de los datos de análisis, el frío en la vinificación, el ozono en enología, fabricación del alcohol de sarmientos, etc., han sido interesantes temas de discusión.

Las excursiones vitícolas para la visita del viñedo y bodegas nos han facilitado el conocimiento en unos pocos días de todo lo que en Medoc, Saint Emilion, Pomerol, Sauternes hay de más importante. Con una generosidad de Reyes, como lo son los grandes vinos de esta región de la Gironde, nos han recibido los dueños de las propiedades visitadas. En la excursión para vinos blancos, hicieron la presentación de éstos los Sindicatos de Rions, Sanité Croix du Mont, Sindicato de Gabarnac, de Monprimblanc, Château Iqueh, Château Latour Blanc de M. Cordier, Château Guiraud y Château Olivier.

En degustaciones especiales, nos fué fácil en esta excursión apreciar la alta calidad de estas clases de vinos, y en los mejores tipos de ellos que se producen en sus co-