El Progreso agrícola y pecuario (1929-01-22 00:00:00), página 17

mercados

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—El estado tan halagüeño del mercado triguero en nuestra plaza, que recogimos en el número anterior, ya no existe. Era lo que suponíamos: una necesidad de momento. Había que traer trigo a la plaza, y se fué en busca de él, donde y cómo fuera; pero se reanudó la llegada de trigos extranjeros y con ello volvimos a la paralización y al desalentito que es natural.

Pero en medio de todo, hemos de consolarnos, pues hay zonas tan trigueras como Burgos, donde la cosecha permanece casi en las paneras, mientras llegan lo mismo a la capital que a los pueblos cargamentos de trigo exótico.

Hablar ahora de precios, no lo creemos oportuno; podemos, sí, anotar como nominal el que dimos en anterior información, pues sin duda es el de base para cuando hay que comprar hacerlo a dicho precio.

Piensos.—No hay oferta de género. No hemos de dudar que los precios no sólo se sostienen altos, sino que se pagarán mejores; pero es precisamente por esto: porque no hay mercancía. Quien duda que si la hubiera, como ya ocurrió antes, sería otra cosa.

Anotemos como corrientes los precios que señalamos para este producto en el anterior número.

Ganados y carnes.—Durante los días 3 al 9 del actual entero se han sacrificado en este matadero las reses que siguen: 1.642 vacas, con peso en canal de 385.586,5 kilos; 405 terneras, con 28.673,5; 2.794 lanares, con 30.873,6, y 1.890 cerdos, con 187.789,9.

Impresión general del mercado.—No hay cambio ninguno en los precios de las diferentes clases de ganado. Sigue siendo la calidad del género que llega al mercado no más que regular, y sin esperanza por el momento de que ocurra otra cosa, dada la forma en que se desenvuelve este negocio.

Los precios que rigen en la plaza son los que siguen:
Ganado vacuno.—Bueyes cebones, de 130 a 134 reales arroba canal (2,70 a 2,74 pesetas kilo); vacas, de 130 a 132 (2,70 a 2,72); toros, de 140 a 144 (3,04 a 3,09).

Ganado lanar.—Corderos alojós, de 4,25 a 4,30 pesos kilo canal; carneros, de 8,50 a 8,60; ovejas viejas, de 2,80 a 2,90.

Terneras.—Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 190 (45 a 47 50); asturianas, de 170 a 180 (42,50 a 45); gallegas, de 150 a 170 (37,50 a 42,50).

Ganado de cerda.—Extremeños, en vivo, de 26 a 27 pesetas arroba; en canal, de 2,90 a 3 kilo; mallorquines, en vivo, de 25 a 26 arrobas; en canal, de 2,80 a 2,90 kilo.

Cueros, pieles y sebos.—Hemos de esperar la nueva subasta de abril. Entre tanto regirán los precios que dimos a conocer a nuestros lectores en anterior número, y como quiera que la producción de nuestra plaza no es grande, no es de esperar durante este tiempo ninguna modificación.

Tocinos y mantecas.—La paralización casi completa es la norma de este mercado. Los precios por un lado los señalan con alza y por otro con baja, pudiendo decir que no hay orientación.

Aves, caza y huevos.—La marcha de este comercio, sobre todo del último, que antes por esta fecha ya tenía importancia, al presente no la tiene, y así sólo podemos anotar una paralización que alcanza no sólo al mercado huevo, sino a los de aves y caza.

Los precios que rigen son:

Aves.—Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 3 a 5; pavos, de 8 a 10; patos, de 5 a 6.

Caza.—Conejos de primera, de 6 a 7 pesetas par; idem de segunda, de 5 a 6; idem de tercera, de 4 a 5; liebres, de 6 a 6,50 una; perdices, de 5 a 6 par.

Huevos.—Castilla, de 25 a 26 pesetas el 100; Levante, de 26 a 27; Gallegos, de 21 a 22; moros, de 20 a 21.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se han cotizado los precios que siguen:

Frutas.—Batatas, de 0,80 a 1 pesetas kilo; camucess, de 0,80 a 1,60; castañas, de 0,35 a 0,40; granadas, de 0,30 a 0,40; limones, de 20 a 25 sera; mandarinas, de 2,50 a 7 el 100; manzanas, de 0,40 a 2,50 kilo; idem doncella, de 1 a 2,80; idem reina, de 2 a 2,25; naranjas, de 1,50 a 4,50 el 100; idem de Orihuela, de 2 a 12; idem grano de oro, de 5 a 11; nueces, de 1,25 a 1,75 kilo; peras, de 0,80 a 2,25; piñas, de 50 a 60 caja; uvas de Almería, a 30 barril; idem de Chelva, de 1 a 2,50 kilo; idem de Jijona, de 1,50 a 1,75; idem de la tierra, de 0,60 a 0,75.

Verduras.—Acegas, de 0,50 a 0,75 pesetas manojo; alcachofas, de 0,50 a 1,75 docena; apio, de 1 a 1,50 manojo; cardos, de 3 a 7 docena; cebollas, de 0,25 a 0,30 kilo; cebollitas, de 0,50 a 0,60 cuatro manojos; coliflor, de 4 a 12 docena; escarola, de 1,25 a 1,75; espinacas, de 0,70 a 1 manojo; guisantes de Levante, de 0,70 a 0,80 kilo; habas, de 0,50 a 0,60; judías, de 1,25 a 2,50; lechugas, de 1 a 3,50 docena; lombardas, de 4 a 14; patatas holandesas, de 0,28 a 0,34 kilo; plimientos encarnados, de 6 a 14 el 100; idem verdes, de 3 a 6; remolacha, de 0,70 a 1,25 manojo; repollo de la tierra, de 4 a 9 docena; tomates de Levante, de 0,50 a 0,75 kilo; zanahorias, de 0,60 a 1 manojo.

Abonos y productos químicos.

Precios sólidos en los puertos que se indican:

    Barcelona
    Va. lencia
    Al- cante
    Se- vila
    Sau- tander

    Superfosfato cal mineral, 18-20 %.
    11,25/12,50
    12
    12,50
    11,50

    Idem id., 16-18 %.
    10,25/11
    11
    11,50

    Idem id., 13-15 %.
    9,25/10,20
    10
    10,25

    Sulfato amoníaco, 20-21 % azó.
    36,25/36
    36,50/37
    34,75

    Cianamida de calcio, 19-20 % azó.
    30
    30
    31
    29,50

    Nitrato soda, 15-16 % azó.
    34,70/34,70
    34,70/34,70
    34,70
    34,70

    Cloruro potásico, 50-53 %.
    25,50/26,50
    25,50/26,50
    25,50/26,50
    25,50/26,50

    Sulfato potásico, 50-53 %.
    32,50/32,50
    32,50/32,50
    32,50/32,50
    32,50/32,50

    Kainita.
    12,50
    12,50
    12,50
    12,50
    12,50

    Sulfato hierro en polvo nieve.
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem id. cristalizado.
    12,50
    14,50
    14,50
    15
    18,50

    Idem de cobre.
    93
    94
    94
    94
    95