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El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 139

Exportación de azafrán

Importación de garbanzos.

    AÑOS
    Qms.
    AÑOS
    Qms.

    1917
    1,122
    1917
    12,023

    1918
    743
    1918
    2,065

    1919
    1,257
    1919
    86,193

    1920
    884
    1920
    298,306

    1921
    630
    1921
    74,629

    1922
    459
    1922
    115,115

    1923
    509
    1923
    250,379

    1924
    420
    1924
    152,277

    1925
    393
    1925
    112,080

    1926
    351
    1926
    80,884

    1927 (dato aproximado)
    448
    1927 (dato aproximado)
    126,004

MIRANDO AL PORVENIR

Más acción y menos lamentaciones.

Constantemente nos quejamos los agricultores de que, en general, no obtenemos ni de gobernantes ni de gobernados el apoyo y la consideración que debieran merecerles los primordiales y cuantiosos intereses que representamos en nuestro país.

Esas faltas que imputamos a los demás, son ciertas, pero ¿no somos los propios labradores los más culpables de cuanto lamentamos?...

Sinceramente creo que sí.

Nuestras quejas se han revestido, quizá de puro antiguas, de una patina de amargura que, alejándonos de toda lucha, nos ha llevado a caer en un fatalismo estóico, sumiéndonos en una especie de letargo, en el que todo lo esperamos de la ajena conmiseración...

Y así nos luce el pelo...

Porque pensar que en la plena y dura lucha de intereses que presenciamos en nuestros días, se puede, no ya vencer, sino ni siquiera evitar que nos arrollen, limitándonos a ser espectadores, por estar convencidos de que tenemos la razón, es sencillamente temerario...

Se dirá que para que los labradores puedan intervenir en esas gigantescas luchas de intereses económicos, en las que casi siempre llevan la peor parte, sería preciso que estuviésemos capacitados, y que esto, ni es hacedero de momento, ni lo será en muchísimos años, porque adquirir el conocimiento de infinidad de materias, una superior y extensísima cultura, no ya agraria, sino integral, está fuera del alcance de la masa labradora.

¿Pero es que las demás industrias, que constantemente están en la brecha solicitando mejoras o defendiendo las que obtuvieron, poseen esa gran preparación individual? Evidentemente que no. Mas, en cambio, ¿qué otros medios omiten para ser defendidos? Para no exponer miles de ejemplos, bastará con citar el del Fomento del Trabajo Nacional de Barcelona, en el que, en cada sección, hay no una, sino varias personas especializadas en la materia que es objeto de aquélla; personas que por estar espléndidamente remuneradas pueden dedicar y dedicar, no unas horas de cada día, sino su vida entera, a preparar cuanto sea necesario a la defensa de los intereses que les están encomendados. Y así, sin que la cultura general de los adscritos sea completa, solamente
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 14

se le eche en cara la protección que representa el régimen prohibutivo para la importación del trigo, régimen de que goza mientras los precios del exterior son mayores que los que se registran en el país; para luego, cuando el trigo baja en el extranjero o el aumento de valor del signo monetario puede favorecer la importación de trigo, autorizarla, provocando una baja.

Esa protección que al productor de trigo se le ha ofrecido, es terminante y concreta, pues el Real decreto-ley sobre régimen de producción y comercio, de julio de 1926, tiene como objeto preferente «revisar los derechos de importación de cereales, leguminosas, forrajes y semillas, excesivamente móvicos en la generalidad de los casos y apropiados, por lo tanto, a competencias exteriores». Dicho Real decreto quiso dar tan rotunda protección al comercio de trigos nacional, que no se limitó a elevar sus derechos arancelarios—cual lo hizo con los otros cereales y con las leguminosas—, sino que llegó a prohibir la importación de trigos y sus harinas extranjeros, así como la instalación de fábricas de harina de gran capacidad productora.

Con inestabilidad arancelaria y con un intervencionismo que imposibilita que el trigo siga el ritmo de cotizaciones que determine el precio mundial—teniendo en cuenta la protección aduanera—no sería justo, a nuestro juicio, el acogerse ocasionalmente a criterios que se basan en la normalidad, en la libertad de contratación y en la permanencia de un régimen arancelario.

Además, cuando, como ocurre con la producción de trigo, ésta bordea, si no sobrepasa, las necesidades nacionales en algunos años, no puede surtir los mismos

Variaciones del precio medio alcanzado en España por el trigo en 1.º de octubre de los años que se citan.

efectos la protección arancelaria, habiéndose dado el caso de que en algún momento se haya cotizado el trigo en España más barato que en la República Argentina, como sería fácil demostrar.

Cuando se creyó el Gobierno de S. M. en el caso de revisar numerosas partidas del Arancel que afectan a las industrias siderúrgica y textil, elevando extraordinariamente su margen protector, incluyó en la revisión, como ya hemos dicho, a algunos cereales, leguminosas, tubérculos y forrajes, elevando los derechos arancelarios de la cebada, centeno, maíz y garbanzos, principalmen-
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 15

El Progreso Agrícola y Pecuario

Mapa representativo de la producción española de trigo en 1927.

    Mas de 1.500.000 Qms
    De 1.000.000 a 1.500.000 id
    De 500.000 a 1.000.000 id
    De 100.000 a 500.000 id
    Menos de 100.000 id

© Biblioteca Nacional de España
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 16

te, siquiera ese aumento de protección no haya podido tener efectividad, singularmente por lo que se refiere al maíz (cuya importación se autorizó posteriormente con menores derechos). Al tratar del trigo no hizo lo propio,

sino que estimando que representa la primer riqueza nacional, en vez de elevar sus derechos arancelarios proporcionalmente a las elevaciones restantes, prohibió, por propia iniciativa, su importación en España, entendiéndolo que esto constituya definitiva salvaguardia de tan gran interés nacional.

cualquier instante, el trigo quedaría en circunstancias de muy inferior protección arancelaria con relación a los otros cereales y productos agrícolas. Y así, en el apartado b) del art. 1.º del Real decreto-ley de julio de 1926, se dice lo siguiente:

«Queda prohibida la importación de trigos y sus harinas extranjeros. Si el Gobierno considerase oportuno en determinado momento levantar esa prohibición, se establecerán los debitos contingentes, que estarán sujetos a los derechos de Arancei apropiados al sostenimiento de los precios reguladores del interior.»

No creemos que exista justificación alguna para un cambio radical de criterio, y, en todo caso, si al proceder a esa elevación de derechos, que se estimó conveniente, no se incluyó en ella al trigo por considerarla insuficiente y juzgar necesaria la prohibición, es justo y es legal que, si ésta ha de desaparecer, se revisen de igual modo sus derechos arancelarios en la proporción de aumento que representan las nuevas manifestaciones de protección.

En suma: que o se mantiene la prohibición por las ra-

Orden de producción de trigo en las provincias españolas en 1927.

Aun dentro de esa protección radical, el Gobierno tuvo en cuenta la posibilidad de que, en un determinado momento, hubiera necesidad de levantárla; y para ese caso determinó que sólo podría hacerse después de una revisión arancelaria, pues no podía ocultarse al legislador que si la prohibición de importar se suspendía en

zones expuestas, que la justicia, la equidad y la historia del propio Gobierno parece que lógicamente demandan, o deben elevarse los derechos arancelarios en la proporción que corresponda, en relación con los acordados para otras producciones.

COLUMELA.
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 2

SÍNTESIS DEL AÑO AGRICOLA

CRISIS DE CRECIMIENTO

Nada ha progresado en España tanto como la agricultura. De ello no se han enterado las gentes, ni siquiera los escritores que pretenden informarlas y que a toda hora, cuando de agricultura se ocupan, hablan de «rutina», de «atraso», y consideran al labrador como al habitual rezagado en la cultura.

cido el rendimiento de cada hectárea en 200 a 300 kilogramos, y la cosecha nacional en 13 a 16 millones de quintales métricos de trigo. Con ello, la importación del rey de los cereales—mal crónico de nuestra economía—ha desaparecido: calcúlese lo que eso supone.

Baste decir que esos 13 a 16 millones de quintales de trigo, suponen 650 a 800 millones de pesetas, en los que el agricultor acrece anualmente la fortuna nacional.

Otro dato concluyente:
En el año 1901 el consumo que de abonos fosfatados hacia nuestra agricultura era insignificante; no pasaba de 250.000 toneladas de superfosfatos. En 1914 se consumieron ya 500.000 toneladas. En 1927 se ha pasado del millón.

Hermoso, ¿verdad? Pues agréguese que en igual medida ha aumentado el consumo de los demás abonos, nitrogenados y potásicos, y no se olvide que cada 100 kilo-

No hay nada de eso.
Y si no veamos:

El trigo.—A principios del siglo se cultivaban en España 3.800.000 hectáreas de trigo—con un rendimiento medio de 7 quintales por hectárea—que daban lugar a una cosecha de 27 millones de quintales. Hoy se cultivan 4.400.000 hectáreas, con un rendimiento cada una de 9 a 10 quintales, y una cosecha total de 40 a 43 millones de quintales.

Es decir, que en un cuarto de siglo se han puesto en cultivo medio millón de hectáreas de trigo; se ha acre-
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 20

condiciones que se indican, cupo ampliable a 300.000, y destinando 0,50 de las 5,50 que se percibían como derecho arancelario, en vez del de 10 pesetas oro, que es el vigente, a formar un fondo para fomentar la ganadería.

Año 1928.

Real decreto de 19 de febrero.—Autoriza la importación de un cupo de 44.000 toneladas de trigo que satisfarán los derechos arancelarios vigentes (14 pesetas los 100 kilos).
RURA.

Incremento de la superficie de cereales y leguminosas.

La superficie de producción espontánea del suelo español ha sufrido en lo que va de siglo considerables mermas. Enormes extensiones han sido roturadas. Para la mayor parte de las tierras puestas así en cultivo vale la característica de que se han roturado los terrenos cuya adquisición era más barata; y en este respecto, es claro que pocos medios de adquirir la propiedad pueden comportarse en esos suelos. Esquilmando así las tierras en corto tiempo, representan por su mayor parte una zona marginal que solamente paga—y esto malamente—los gastos de la simiente y de la labor, por razón del nivel de los precios que rigen en España. Una consecuencia importante de este estado de cosas lo verá el lector en lo que sigue.

Orden de producción de cebada en las provincias españolas en 1927.

petir con la «roturación arbitraria», que es como se llama en el tecnicismo administrativo español al despojo del dominio de inmuebles, cuando el despojado es el procomún o algún sujeto de derecho público.

Se ha roturado lo que se ha podido, no lo que se ha debido roturar, y el gran avance de la superficie cultivada no representa, en su parte principal, un progreso efectivo de nuestra economía. En unos cuantos años se ha convertido alegramente en dinero el patrimonio que en forma de materia orgánica había acumulado el tiem-

Es punto menos qué imposible reconstruir exactamente la historia de las roturaciones en lo que va de siglo. De una información realizada privadamente por el autor de estas líneas en 1913, resultaba, para los doce primeros años de la centuria actual, una extensión de hectáreas 1.822.000. Enorme pareció la cifra, pero fué confirmada por los informadores, en cuyo saber el autor de estas líneas pone más confianza que en el propio. La información fué repetida en 1920 para los años 1913 a 1919, ambos incluidos, y arrojó en total 876.000 hect-
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 22

Orden de producción de centeno en las provincias españolas en 1927.

Orden de producción de avena en las provincias españolas en 1927.
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 23

Orden de producción de maíz en las provincias españolas en 1927.

al cuidado de la Providencia divina, que con tanta frecuencia ha venido sustituyendo en nuestra Historia a la previsión de Gobierno. Los precios del mercado uni-

    Año
    Importación de maíz
    Quintales métricos

    1917

    583.666

    1918

    637.338

    1919

    1.074.407

    1920

    1.424.904

    1921

    4.424.904

    1922

    8.128.351

    1923

    3.000.988

    1924

    3.000.988

    1925

    5.559.069

versal se movieron en alza, y con ello facilitó el reajuste; el progreso de la superficie semillada se reanuda desde 1910-11, y se mantiene, salvo oscilaciones meramente accidentales, hasta 1918-19, en que se paraliza de nuevo.

Las causas de esta nueva calamidad eran muy distintas de las que produjeron la crisis de 1906. Acaso digo mal: desgobierno fué lo principal en 1906 y desgobierno fué la causa primordial del daño en 1918-19. Sólo que en esta segunda crisis, no era la anarquía del cambio exterior la causa visible, sino la anarquía social producida en los campos por la ruina del principio de autoridad.

La elevación de los precios al por menor durante la guerra, redujo los salarios reales en las regiones agrícolas de más extenso proletariado a términos que en el invierno de 1917-18 hicieron la situación insoportable. El hambre y la desesperación abonaron el campo para la propaganda radical, y el espíritu de la lucha de clases adquirió en los campos una extensión como jamás se había registrado en nuestra historia.

Cuando en mayo y junio de 1919, Maura y Ossorio restablecieron como mejor supieron el principio de autoridad, era ya tarde. El progreso de la superficie semillada, detenido bruscamente, siguió paralizado.

Deseo prevenir al lector contra una explicación inexacta que he oído repetidamente a personas, por lo demás muy competentes, y que es fundamentalmente falsa a pesar de su aparente evidencia.

Desde 1920, el nivel de los precios al por mayor de los grandes artículos del sistema cereal se derrumba, y entre tanto, el nivel de los salarios agrícolas, aunque con algunas oscilaciones perceptibles en determinadas regiones, sigue elevándose y alcanza en aquel invierno el máximo conocido. Se ha supuesto, en consecuencia, que
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 25

La producción mundial de trigo en 1927.

OCÉANO GLACIAL ÁRTICO

ALASKA
MAR DE BERING
CANADA
ESTADOS UNIDOS
MÉJICO
ANTILLAS
GUATEMALA
GUAYANAS
COLOMBIA
BRASIL
AMÉRICA DEL SUR
PARAGUAY
ARGENTINA
Greenlandia
Mar de Baffin
Islandia
PENINSULA ESCANDINAVA
N BRITÁNICAS
FRANCIA
ESPAÑA
PORTUGAL
CANARIAS
SAHARA
SUDÁN
GUINEA
CONGO
COLONIA DEL CABO
IMPERIO CHINO
IMPERIO JAPONÉS
FORMOSA
FILIPINAS
SUMATRA
BENGAL
INDIA
AUSTRALIA
NUEVA ZELANDA
Nueva Guinea
Filipinas
Formosa
JAPÓN
RUSIA

OCÉANO ATLÁNTICO

OCÉANO PACÍFICO

Países que producen más de 35,000,000 de q. m.
25,000,000
15,000,000
10,000,000
5,000,000
2,500,000
menos 2,500,000
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 28

La cosecha de centeno.

A compensar la disminución de producción del trigo y cebada en la última cosecha viene el aumento—de 1.100.000 quintales métricos—de la producción del centeno, que fué de 5.900.000 en 1926 y de 7 millones en 1927.

Aprecíase en el gráfico correspondiente con que acompañamos estas líneas que las provincias del Norte, las más frías, son las más productoras de este cereal, cuya área de cultivo se caracteriza mucho mejor que la de otras producciones cereales.

Son las provincias de Orense, Zamora, Salamanca, León, Lugo y Teruel las que más centeno han producido, y el precio del quintal métrico ha variado de 36,50 a 37,50 pesetas.

La cosecha de avena.

Casi idéntica a la del año 1926. También igual fué la superficie sembrada por la avena. Unicamente ha mejorado al establecer la comparación de la calidad del grano, que ha sido en el último año mejor que en el de 1926.

Son las provincias extremeñas, con Cuenca, Sevilla, Madrid y Toledo, es decir, las provincias centrales y una meridional, las más productoras de avena entre las cuarenta y dos provincias que han cultivado este grano, cuya cotización ha permanecido comprendida en 32 y 36 pesetas.

La producción de patatas.

Esta ha sido en 1927 de 36.100.000 quintales métricos, frente a 31.600.000 en el año de 1926. Este incremento también se explica por las favorables condiciones de las dos estaciones, primavera y verano, en las cuales se verificó el desarrollo de esta planta. Son las provincias más productoras de patatas Lugo, con 6.200.000 quintales métricos de producción; Coruña, Oviedo, Valencia, Barcelona y Ávila.

José Huidobro.

La producción de arroz en España y el mundo.

La cosecha mundial.

Se estima en 75.144.100 toneladas la producción mundial de arroz elaborado, de las que, 72.020.000 corresponden a Asia (siendo dentro de ella la India inglesa y el Japón los principales países productores); 1.359.500 a América, ocupando los primeros lugares Estados Unidos y el Brasil; 811.400 a África, donde el Egipto y el Madagascar componen la casi totalidad de la producción; 9.000 a Australia y 944.200 a Europa, figurando como mayor productora Italia con 520.000 toneladas, luego España, y en tercer lugar Rusia, con 170.000 toneladas. El rendimiento por hectárea figura en el siguiente estado:

El cultivo del arroz en España.

    PROVINCIAS
    Superficie.

    Valencia
    32.000

    Tarragona
    12.800

    Castellón
    1.000

    Alicante
    900

    Albacete
    325

    Murcia
    300

    Gerona
    230

    Baleares
    218

    Barcelona
    200

    TOTAL
    47.973

Exportación de arroz

    AÑOS
    Qms.

  1917	849.378

  1918	304.683

  1919	98.754

  1920	547.959

  1921	663.486

  1922	247.037

  1923	677.884

  1924	525.470

  1925	452.040

  1926	642.162

  1927	590.112
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 29

Orden de producción de arroz en las provincias españolas en 1927.

Producción de arroz.—Rendimiento por hectárea.

    PAISES
    1922
    1923
    1924
    Media.

    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.
    Q. m.

    Europa.

    Bulgaria.
    23,0
    20,8
    20,9
    21,4

    España.
    59,5
    52,6
    62,9
    58,3

    Estado servio-croata.
    10,4
    12,1
    13,2
    11,9

    Italia.
    39,1
    42,5
    43,0
    41,5

    Asia.

    Ceylán.
    7,8
    6,7
    7,8
    7,4

    India británica.
    15,8
    13,8
    14,9
    14,8

    Indochina.
    11,6
    11,5
    12,1
    11,7

    Japón.
    55,2
    32,1
    33,2
    33,5

    Sían.
    17,2
    16,4
    16,7
    17,4

    Java.
    8,1
    8,6
    8,8
    8,5

    África.

    Equatorial (francesa).
    10,7
    10,6
    10,8
    10,7

    Egipto.
    20,1
    20,7
    30,3
    26,7

    América.

    Estados Unidos.
    19,8
    19,0
    19,2
    19,3

    Méjico.
    14,8
    14,8
    15,0
    14,9

    Perú.
    18,2
    18,4
    18,8
    18,8

(Datos del Instituto Internacional de Agricultura.)

La producción en el año 1927 se calcula en 2.426.157 quintales métricos y la media del quinquenio en quintales 2.876.513.

Normalmente se obtiene una producción media de arroz con cáscara por hectárea de 60 a 70 quintales. En años buenos el volumen de la cosecha de arroz se aproxima a 4 millones de quintales.

Relación del arroz con cáscara al arroz blanco.

Cien kilos de arroz de la variedad «Benloch», que es la que absorbe casi por completo el cultivo en España, da 70 kilos de arroz blanco. Igual cantidad de arroz «muga» rinden 62 kilogramos, y poco mayor es el rendimiento del arroz «Bomba» de la mejor calidad, que, caso de presentarse «fallada», reduce el rendimiento al 50 por 100.

Los 2.428.157 quintales en que hemos estimado la producción del arroz con cáscara este año, equivalen, próximadamente, a 1.658.000 quintales de arroz blanco. Esto es calculando un rendimiento medio de cáscara a elaborado de 68 por 100, que acaso sea menor ya que alguna provincia, como Murcia, fija la pérdida en el 40 por 100.

El consumo del arroz en España.

El consumo nacional de arroz lo estima la Dirección general de Abastos en 3.400 quintales diarios, como cifra media. Dicho consumo está sujeto a las naturales oscilaciones, aumentando en el invierno y reduciéndose de abril a septiembre a poco más de 1.200 quintales por día.

El consumo anual a base de la cifra diaria antes expresada, resulta de 1.250.000 quintales, a los que hay
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 31

Mapa representativo de la producción de garbanzos en España en 1927.

Mas de 150.000 Qms
De 100.000 a 150.000 id
De 25.000 a 100.000 id
De 5.000 a 25.000 id
Menos de 5.000 id
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 34

Mapa representativo de la producción de patatas en las provincias españolas en 1927.

Mas de 1.000.000 Qms.
De 500.000 a 1.000.000 id
De 100.000 a 500.000 id
Menos de 100.000 id

© Biblioteca Nacional de España
El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 35

Mas de 1.000.000 Qms
De 500.000 a 1.000.000 id
De 100.000 a 500.000 id
Menos de 100.000.

Mapa representativo de la producción de remolacha en las provincias españolas en 1927.