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El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-30 00:00:00), página 2

Núm. 1.

ficos garañones, se vendían a precios fabulosos para exportarlos a otros países, principalmente a los Estados Unidos, sin preocuparse de que en Cataluña quedase buena semilla, a fin de que en la región continuasen produciéndose los sementales asnales mejores de la raza.

Ignoro si por imprevisión, porque los medios de comunicación son más fáciles o porque la demanda que existía antaño ha disminuido, es el caso, y lo he apreciado sobre el terreno, que no se encuentran ahora en Vich y sus contornos tantos garañones notables ni medianos como hubo en otro tiempo; en cambio, los Estados Unidos, principal cliente del mercado años atrás, como se llevó los sementales asnales de mejor calidad, pagándolos, como es natural, a buen precio—sin duda aplicando los principios de la genética animal, hoy corrientes donde se hace zootecnia—, producen unos garañones de raza catalana que no he de alabar, porque el lector puede juzgarles viendo las adjuntas fotografías, que no son de las mejores. Con estos garañones se hacen los admirables y variados tipos de mulas que un inteligente comerciante de ganado trae de América a cambio de 40 y tantos millones de pesetas anuales que salen de España, debiendo quedarse aquí.

Los Estados Unidos prohibieron la exportación de garañones en tanto que no tuvieron abundante cantidad de este ganado. Hoy ya permiten que salgan de su territorio, y en nuestro país tenemos algunos buenos ejemplares adquiridos por el Estado y por particulares. Las medidas del burro número 9, cuya edad es 5-6 años, son las siguientes: alzada, 1,60 metros; perímetro torácico, 1,72 metros; perímetro de la rodilla, 0,36 metros, y de la caña, 0,25. Las del núm. 1—en concepto del que esto escribe de más pureza de raza—, con cuatro años, son: alzada, 1,49 metros; perímetro de la rodilla, 0,35 metros, y de la caña, 0,25. En éste no recordamos el perímetro torácico y en las dos nos falta la medida del perímetro del memudillo.

Es de notar que en estos garañones americanos los cascos son grandes, bien conformados y sanos; mientras que en los de nuestro país son frecuentes las lesiones del pie, sin duda originadas por la estabilización permanente pisando sobre paja húmeda y podrida.

El garañón núm. 2 es nacido en España, y omitimos las medidas por no haberlas podido tomar.

Lo mismo en Cataluña que en Zamora se está despertando el interés en favor de la cría de los garañones respectivos, en vista de que el Estado los compra—desde hace algún tiempo—a buen precio para los Depósitos de sementales. En Vich, el inteligente industrial Sr. Riera, ha tomado con cariño esta interesante rama de la zootecnia, y con la ayuda de otros elementos contribuirá a que el garañón catalán indígena

Núm. 2.
El Progreso agrícola y pecuario (1928-06-07 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

REPUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

DIRECTOR:
D. ANDRÉS GARRIDO

EL LABRADOR MODERNO

No se puede hablar de agricultura a la moderna sin que venga a la mente y se pronuncie inmediatamente el nombre del señor marqués de Casa-Pizarro. Su entusiasmo por la agricultura, el estudio detenido que ha hecho del problema, los procedimientos empleados y su perseverante voluntad de apóstol, han hecho que su nombre sea así como la antorcha que alumbra de pronto las tinieblas en que se hallaban sumidos los empíricos sistemas empleados en la explotación de la tierra, señalando un camino amplio, fácil y grato de seguir a los que, ansiosos de mejoramiento, se consumían y sólo esperaban la redención de que el trigo no bajara de precio. Muchos son los que, creyendo que el problema era insoluble, no intentaron siquiera buscarle solución, pero que después de ver el resultado de las prácticas seguidas por el Sr. Alonso Castrillo se han apresurado a imitarle en algunos extremos, tan concluyentes, que la menor controversia sobre ellos resultaba ridícula, sin perjuicio de poner de relieve la menor deficiencia del cultivo o el resultado de cualquier ensayo hecho en mayor o menor cantidad de terreno, calificando de fracaso ruidoso lo que no pasaba de ser una experiencia, cuyo resultado no podía influir en nada en el éxito general de la explotación.

Siempre ha sido patrimonio de los pobres de espíritu considerar obra de romanos cualquier modificación de los procedimientos en uso sancionados por la rutina, sin perjuicio de considerarla después de ensayada por otros, y con tono despectivo, como el huevo de Colón.

He tenido ocasión de escuchar opiniones distintas sobre los resultados obtenidos por el señor marqués de Casa-Pizarro en sus labores de Talavera de la Reina, aunque todos reconocían en dicho señor al hombre excepcional que ha revolucionado esta zona agrícola con sus enseñanzas. Todo ello servía de acicate al deseo de conocer personalmente a dicho señor, cuando hace poco tiempo tuve la suerte de ver realizados mis deseos, por coincidir en casa de D. José Espinós, en Madrid. Dada la gran afición, extensa experiencia y cultura extraordinaria de los Sres. Espinós (D. Federico y D. Miguel), inmediatamente de la recíproca presentación recayó la conversación sobre la agricultura, y confieso paladinamente que cuanto yo podía suponer del superior conocimiento en asuntos agrícolas en el señor marqués de Casa-Pizarro, resultó pálido ante la realidad. En cuantos puntos distintos de cultivo y procedimientos tocamos durante la larga conversación, que a mí se me figuró muy corta por lo amena, salí convencido por la solidez de los razonamientos que empleó. Todos los que en más o menos proporción cultivamos la tierra, debiéramos mirarnos en el espejo de quien, predicando con el ejemplo, arriesga su capital y pone a contribución su inteligencia en beneficio de una causa que, si a él en particular puede reportarle beneficio, mejora
El Progreso agrícola y pecuario (1928-06-07 00:00:00), página 2

en general el porvenir de muchas familias, y en su altruismo realiza una gran obra patriótica.

Una de las cosas que más llamó mi atención fué la seguridad y exactitud con que hablaba del resultado del alberjón forrajero, que ha venido a resolver el problema más tremendo para el labrador, facilitándole el alimento anual de sus yuntas sin costarle una sola peseta; es más, ahorrándole, por el contrario, o, mejor dicho, proporcionándole un mayor ingreso que no baja de 8.000 reales por yunta. El primero que ha implantado el cultivo del alberjón y ha difundido su gran aplicación, ha sido el señor marqués de Casa-Pizarro, pues en su comarca derna para todos y cada uno de los cultivos, que sólo una fortuna como la suya puede sostener. Hombres así son los que se necesitan para dar cima a la regeneración del país por el trabajo, que buena falta nos está haciendo, pues parece una ola de holgazanería la que domina todos los espíritus. Por eso, aunque los señores antes aludidos cumplen con un deber social poniendo a contribución su inteligencia y arriesgando su dinero, hay que enaltecerlos como se merecen, ya que su conducta contrasta con la de mucha gente que, teniendo fincas y dinero, se limita a cobrar las rentas de las primeras, sin preocuparse de si el colono saca o no para

Las siembras de «El Gozquez» ……, el que no fracasa nunca es el que nada planea……

no se conocía, y en su deseo de que se propagara cultivo tan beneficioso, regalaba pacas de alberjón henificado para que probasen a mantener el ganado y se convencieran, sin gastar nada, del buen resultado. ¿Cabe mayor desinterés y mejor deseo?

Todos los detalles del cultivo y hasta el peso de las pacas, pude observar coincidían matemáticamente con lo que yo vengo practicando también con idénticos resultados. Todo, en fin, refleja la meticulosidad y cariño con que estudia el a-unto agrícola.

Los Sres. Espinós, por su parte, y en su grandísima explotación de «El Gozquez», siguen también los pasos del progreso y no regatean elemento alguno para que su explotación agrícola figure a la cabeza de las mejor organizadas. Es un verdadero derroche de maquinaria mo-

pagarlas, mientras ellos cobran el cupón renegando del tiempo si les molesta el reuma, o el calor, o el viento, etcétera. ¿Qué importa que fracasen en alguna o algunas de las infinitas probaturas que precisa hacer en agricultura para llegar a conseguir, a fuerza de modificaciones en el sistema empleado, un éxito más o menos remunerador? El que no fracasa nunca es el que nada prueba, pero si se jacta de no fracasar, tiene bastante penitencia con estar esperando a que los demás le den la norma de conducta a seguir e ir siempre de furgón de cola en el tren del progreso. Muchos sinsabores producen los experimentos, pues son varios los factores que han de concurrir y no dependen todos de la voluntad e inteligencia del experimentador, y sobre todo en agricultura, en que el factor hombre, que es el más importante para el éxito,
El Progreso agrícola y pecuario (1928-06-07 00:00:00), página 3

Las tierras yesosas de «El Gozquez» presentan una cosecha espléndida.

Mientras llega el momento de segar los cereales, las yuntas de «El Gozquez» labran el extenso viñedo.
El Progreso agrícola y pecuario (1928-05-22 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

DIRECTOR:
D. ANDRÉS GARRIDO

La fiesta de la Agricultura.

Hay gran animación, hay entusiasmos que se desbordan en el ambiente un poco encendido, un poco nervioso; se nota la vibración del alma labradora, cada vez más despierta, de día en día anhelosa de escalar la montaña y subir al puesto que le corresponde. Las viejas representaciones que otros años acudieron este día con sus deseos y sus demandas ante los Poderes públicos, congréganse acompañadas de instituciones mozas, que llegan de los campos labrantes llenas de juventud y de pujanza a esta fiesta secular, que el Santo Patrón de Madrid, el labriego santo, San Isidro Labrador, cobija bajo su protección.

No vamos a repetir minuciosamente, pesadamente, los pequeños accidentes de la serie de actos que se ejecutaron según el programa de ritual. Los periódicos diarios dieron cuenta de todo lo superficial y lustroso que barniza siempre los acontecimientos de esta índole. Vamos a dejarles la exclusiva de lo banal. Nosotros, que vemos en la fiesta de la Agricultura algo más hondo y trascendente, nos ocuparemos de la médula, de la entraña de este suceso, analizando las conclusiones aprobadas por los distintos grupos congregados, que fueron incontenible elevadas al Gobierno.

Conclusiones de los viticultores.

La Confederación Nacional de Viticultores celebró en el Círculo de la Unión Mercantil la Asamblea que hubo de estudiar y aprobar las conclusiones adoptadas:

Los oradores todos coincidieron en un punto declarado fundamental. El Sr. Tarín, que presidía, al resumir los discursos, advirtió que, cumpliendo el último acuerdo de la Asamblea de Logroño, se había reunido ésta para pedir exclusivamente la supresión del impuesto de consumos, sin abordar otras cuestiones que también afectan a la vitivinicultura. Esto mismo había dicho el Sr. Carrión, doliéndose del aumento que han ido sufriendo estos gravámenes sobre los vinos. La ley de vinos redujo a 5 pesetas la odiosa gabela, pero recientemente se ha elevado a las 10 pesetas, y en las Vascongadas llega a 35 pesetas, cantidad superior al precio del producto. El Sr. Galain refiere que la Diputación vizcaína cobra 12 céntimos por litro de vino y 16 el Ayuntamiento, o sea que el litro de vino sufre una contribución de entrada que alcanza a 28 céntimos cuando menos y en otros casos a 30 y 35 céntimos.

Y en igual sentido se producen los Sres. Romillo, por los almacenistas de vinos y licores de Vizcaya y Álava; D. Alfonso López, alcalde de Socuéllamos; D. Jesús López, del gremio de taberneros de Bilbao; D. Vicente Orellana, por los vinicultores de Alicante; el Sr. Martínez, presidente del Sindicato Agrícola del Tomelloso; el marqués de Casa-Pacheco, de la Asociación General de Agricultores; el Sr. Rodríguez, por la Asociación de Viñicultores, y los Sres. Valle, de Valdepeñas, y Tejero, de Zaragoza.

Los impuestos sobre los vinos, decían, representan del
El Progreso agrícola y pecuario (1928-05-31 00:00:00), página 3

MILDIU

El ataque en cualquiera de las partes verdes de la vid se efectúa por las semillas de invierno, valiéndose de un tubito que nace de ellas, el que penetrando en el interior de la hoja o en cualquiera otra parte verde, se desarrolla y ramifica; estos tallos o ramos fructíferos dan cada uno de 50 a 60 semillas de mildiu.

La duración del período de incubación, que es el comprendido entre el momento en que tiene lugar el ataque y el en que aparecen las semillas no es siempre el mismo; se halla subordinado a la temperatura a 12° su duración es aproximadamente de cuarenta y ocho horas; de 18 a 24°, unas horas son suficientes.

Las semillas de verano se desprenden fácilmente de los tallos que salen al exterior e infestan otros lugares sanos de la cepa; siguiendo el mismo camino vegetativo que las de invierno, emiten a su vez raíces o chupadores que penetran en el interior de los tejidos verdes y tallos que producen nuevas semillas, dando lugar a un nuevo ataque o invasión, y así sucesivamente.

Para que germinen las semillas.—A más de agua persistente, es indispensable una temperatura de 8 a 30°; en este medio la germinación está relacionada con la temperatura: a 8°, tarda en efectuarse de cuatro a cinco hora; a 26°, en cuarenta minutos, y a 30°, en medio día.

He de hacer resaltar, para evitar errores, que no hay que confundir el período de incubación con el tiempo que tardan en germinar las semillas, que es lo que acabamos de señalar en el párrafo anterior.

El desarrollo de los filamentos que sirven de raíz al mildiu está íntimamente relacionado con la constitución especial de cada variedad, con el estado más o menos acusado de los tejidos, su edad o madurez y, por último, con la temperatura. En las variedades de hojas más coriáceas, garnacha, menca, carriñez, alicante, etcétera, serán, teóricamente, más resistentes al ataque del mildiu que el tempranillo, prieto picudo o la malvasia, y, dentro de éstas, más las hojas adultas y los tallos se viejosos que las hojas y tallos de la extremidad de los suramientos; así también las variedades tempranas sufrirán primero la invasión que las de tercera época; pero como su agotamiento se produce más pronto, los ataques cesarán antes, e inversamente ocurrirá con las variedades tardías.

Sintetizando: todo lo que contribuye a crear un medio húmedo y templado favorece el desarrollo de la enfermedad y prolonga la predisposición de la viña al ataque del mildiu, y, por el contrario, todo lo que tienda a desecar el suelo y el ambiente que rodea la planta, la hará más resistente.

Como para fijar el momento oportuno de aplicar el tratamiento es necesario que sepamos prácticamente el tiempo o número de días que nos deja libres la incubación de la enfermedad, hemos de decir que ésta dura de cuatro días hasta el infinito; si después de una lluvia o rocío abundante hace calor, con noventa y seis horas tiene bastante, y si el tiempo es seco o la temperatura está por debajo de 8°, aunque haya lluvia o rocío, no hay que temer el contagio.
El Progreso agrícola y pecuario (1928-05-31 00:00:00), página 8

Organización corporativa de la agricultura.

CAPITULO PRIMERO
ARTICULACIÓN DEL TRABAJO NACIONAL AGRARIO EN GRUPOS CORPORATIVOS

Artículo I.º Los elementos representativos del trabajo y de los intereses agrarios se organizarán sobre la base de Cuerpos especializados, a cada uno de los cuales se le dotará de representación oficial mediante la designación de Comités paritarios o de Comisiones arbitrales de jurisdicción graduada.

(Continuará.)

Limpiadoras y clasificadoras de naranjas.

Una vez más ocurre, en la progresiva agricultura de regadío levantina, que cuando las circunstancias demandan perfeccionamientos, éstos se llevan a la práctica: la carestía de la mano de obra y las competencias comerciales en los mercados internacionales de frutas han obligado a ello, y como consecuencia se están empleando ya, tanto en los almacenes de confección, de naranjas de la Plana de Castellón, como en los de la provincia de Valencia, importantes máquinas para limpiar las naranjas y para clasificarlas luego de limpias. Tales máquinas no son exactamente las empleadas en California; llevan ya el sello del ingenio levantino, y es de esperar que en breve plazo sean numerosas las máquinas limpiadoras que se empleen y cada día más y mejor perfeccionadas y simplificadas.

Una descripción detallada de tales máquinas tendría que ser precisamente minuciosa y larga, y habría de ocupar un espacio que no puede dársele en una revista agrícola, mientras que para dar idea de ellas y de su funcionamiento, que es lo que interesa a la mayoría de los lectores, pueden bastar sencillos y reducidos esquemas, como los que figuran a continuación:

Las partes fundamentales de estas maquinarias son: balseta con agua, en la que se mojan las naranjas; cepillos limpiadores de la naranja; secado de éstas mediante serrín o aire caliente; abrillantamiento de la corteza de la naranja y clasificación de éstas. Todo ello unido mediante apropiadas elevadoras y tapis roulants.

Una vez mojadas las naranjas su limpieza se hace siempre por el contacto de las cerdas (siempre más o menos blandas de los cepillos, que giran sobre sí mismas) sobre las cortezas de las naranjas, caminando las naran-
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grados antes de la madurez normal, por cuya causa se acelera y sobreviene el temible «escaldado». Con semejante clima es punto menos que inútil pretender la adaptación de las razas mejoradas del Occidente europeo, habituadas a temperaturas más regulares y sin carecer de humedad en el suelo y en el aire,

coz involvable, Tesoro, Buen labrador, y los modernos: Vilmorin 23, de la Paz, de los Aliados, junto al de Burdeos, Jefet, Noé, Gironde y tantos otros, si bien se comportan mejor, y algunos, como el Gironde, lograron propagarse en nuestro país, adolecen en su conjunto de los mismos defectos, y no cabe pensar en suplantar con ellos

Así las inglesas, de espiga cuadrada, Príncipe Alberio, Stand-up, Rojo de Escocia, Chiddam, etc., etc., en clima tan propicio para el trigo como el de Pamplona, los hemos visto con patentes indicios de sufrimiento, abarquillándose las hojas en los días de vientos secos y quedando sus granos medio vacíos al desecarse prematuramente. Las creaciones de la casa francesa Vilmorin, entre las que figuran los híbridos relativamente antiguos: Pre las razas identificadas con nuestros áridos secanos. Por lo demás, todos ellos nos dieron harinas pobres, y no servirían para mejorar las de nuestro país, aun suponiendo que su adaptación fuese más aceptable.

Por su analogía de clima, convendría dirigirnos, para examinar sus razas de trigos indígenas, a las comarcas que bordean el Mediterráneo. En ellas, según los documentadísimos estudios del gran especialista ruso N. Va-
El Progreso agrícola y pecuario (1928-06-15 00:00:00), página 5

viloy, de quien tuve recientemente el honor de recibir, entre otras, su preciosa obra acerca del Origen de las plantas cultivadas, se encuentra el centro de dispersión de los trigos duros, tan cultivados, como vimos, en el mediodía de España, además de contar con tipos de las restantes especies particularmente aptos para la sequedad y el calor. De conformidad con este principio, recordamos las conclusiones de un agricultor argelino, el cual, tras de numerosos fracasos con las razas mejoradas del oeste europeo, se dedicó, con brillante éxito, a la selección de las indígenas.

Para los trigos de la especie vulgare, o sea los mejores para la panificación, después de detenernos en Italia, donde Strampelli colecciona y crea razas notables, iríamos, por los Balcanes, a la Rusia meridional, de condiciones agrológicas no muy distintas de las nuestras, llegando, si el ánimo no faltaba, al Turkestán, Persia y noroeste de la India, zonas riquísimas en variedades de trigos vulgares, puesto que allí se les asigna su nacimiento.

En tanto que se realiza, con vistas a las necesidades de nuestra nación, la peregrinación botánica que acabamos de bosquejar, tratemos de utilizar inmediatamente las variedades halladas para el objeto que perseguimos por seleccionadores mundiales, especialmente los americanos, quienes nos han devuelto, mejoradas, variedades de origen europeo, cual el Manitoba.

Ya que el Manitoba puede considerarse como el prototipo de las variedades importadas con harinas de fuerza y estando en vías de activa propagación por nuestro país, consignaremos los resultados que hemos obtenido con dicho trigo a partir de 1922, que fué el primero de su cultivo en Navarra.

Digamos previamente que existe cierta confusión al denominar este tipo de trigo. De la docena de muestras cuya vegetación hemos seguido y del examen de las que figuraban en la Exposición del Congreso cerealista, después de eliminar algunas que erróneamente llevaban tal denominación, nos parece poder dividirlas en dos grupos: los del primitivo Red fife, llevado de Europa al Canadá hace unos ochenta años, y una raza derivada más temprana, influída por hibridación de trigo indio, según Percival, que mediante selección posterior constituye el Marquis. Por lo que hemos visto, gran parte de los Manitobas cultivados en España son Marquis, y para diferenciarlos los llamaremos Manitoba-Marquis. Uno y otro
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tienen la espiga sin barbas, color rosado débil, tamaño medio, con tres granos por espiguilla generalmente, aunque también las hay de dos y cuatro. El grano es corto, redondeado, rojizo, algo brillante, con peso por unidad entre 32 y 40 miligramos, y por hectolitro entre 70 y 79 kilos, sin destacarse en esto. Apenas se diferencian por el aspecto de espigas y granos, aunque tal vez el Manitoba primitivo pesa un poquito menos por unidad, agricultores. Eligiendo el precoz, se adaptará fisiológicamente a extensas zonas de la Península, aunque en las muy secas y de calores anticipados habrá años que padecerá un tanto del escaldado, quedando las semillas sin llenar por completo, según lo hemos notado en localidades de Navarra de esas condiciones. Digamos, en compensación, que el amago de escaldado, si perjudica a la cantidad recolectada, suele favorecer la mejora de

Variedad 'Ceres'.

En el Canadá, de invierno crudísimo, los siembran como de primavera, y aunque sembrados en principios de febrero, no se portaron mal; creemos que en España conviene sembrarlos por el otoño, como los demás. Durante el invierno permanecen rastreros, atrasados, si bien ahijan bastante. Con la primavera vegetan rápidamente, y vienen a madurar pocos días más tarde que el Catalán y razas precoces de nuestro país. El Manitoba-Marquis espiga y madura tres o cuatro días antes que el Manitoba, razón principal por la que vino a suplantarlo en el Canadá, y que no deberá olvidarse entre nuestros calidad, como veremos, oportunamente, con carácter general.

La productividad del Manitoba no es grande, aunque sí aceptable cuando vegeta normalmente. En los ensayos comparados de Navarra, con parcelas pequeñas, que suelen exagerar la cifra por hectárea, dieron de 10 a 20 quintales por hectárea, producciones altas si se las compara con el promedio de las españolas, que no pasan de 8; pero casi todos los años por debajo de las parcelas testigos, sembradas con variedad dominante en el país. El año 1926, sin embargo, la producción superó en un