El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 161

CONSULTAS

Señor marqués de Francos.—Madrid.

«No hay pastos en invierno y hay poco pasto (aunque hay mucho terreno de monte), en abril y mayo; después se agota el pasto.

• También puedo disponer de orujo de aceituna.

• Los ganados que tengo para labor y recria que han de aprovechar estos productos, son de las especies caballar, mular, vacuno, lanar y cabrío.

• El ganado vacuno (por el que tengo preferencia) tiene un peso vivo aproximado de: bueyes de trabajo, 660 kilogramos; vacas de cría, 450 idem.

• Se trata de mantener las mayores cantidades de ganado de vientre y de recria, no sólo por el interés o valor que se obtenga (en vez de vender los granos), sino principalmente porque me veo obligado a producir gran cantidad de «basuras» para emplearlas como abonos.

• Tengo en la finca que exploto más 70 hectáreas de secano y 15 de regadío (que la mitad quiero dedicar a alfalfa), y, además, tengo unos 8.000 olivos (nuevos en gran mayoría), y el terreno, que es abundante en cal, resulta que está muy empobrecido de materia orgánica y también escasea mucho el ácido fosfórico.

• Me interesa formar con los siguientes productos, y según cada estación, raciones alimenticias, lo más completas posible, y economizando los productos más costosos de producir (especialmente los granos) y, sobre todo, los de leguminosas, que por tenerse que recoger a mano hacen más costosa la siega y también por mala granización si faltan lluvias en primavera y, en cambio, se sienten fuertes calores; por lo que me propongo dedicar la «hoja de leguminosas» que necesito introducir en la alternativa con los cereales, reduciendo el barbecho a forrajes de leguminosas anuales (veza y guisantes con alguna avena o cebada para tutor).

• Los productos recolectados en la finca son los siguientes:

• Verano.—De mayo a noviembre: alfalfa, maíz forrajero, paja de cereales, rastrojos (poco) pasto y agostado.

• Invierno.—De noviembre a abril: el heno que pueda hacer de alfalfa, veza y esparrago, paja de cereales y de legumbres, remolacha semiazucarera y nabo forrajero, cebada, avena, algarrobas, guisantes, almortas, habas y yerbas(granos).

La orientación que se propone dar a la explotación —eminenteamente ganadera— nos parece de perlas, y es perfectamente factible desde el momento que se dispone de alguna extensión de terreno de regadío que se ha de dedicar a la producción de forrajes.

Interesaría, además, estudiar las posibilidades del monte para la producción de algunas plantas prateses que no se agostasen tan pronto, y aun que pudieran permanecer verdes durante el verano, para lo cual el estudio de la vegetación espontánea puede aportar datos de gran valor a fin de deducir cuáles plantas prateses convendría resembrar con el fin antes indicado.

La fertilización mineral y orgánica más adecuada y una alternativa, tanto en el secano como en el regadío, que atienda cumplidamente las necesidades de la ganadería que se trata de fomentar, son las normas esenciales que deben informar la marcha de la explotación.

De conformidad con lo que se pide, se ha prescindido o reducido al límite estrictamente indispensable, la cantidad de granos de leguminosas empleados en la constitución de raciones. Para que éstas atendieran—además de la condición esencial de estar bien equilibradas a fin de llenar cumplidamente las necesidades de las reses a que van destinadas—otra no menos importante, cual es la de ser las más económicas que pudieran formarse con los piensos de que se disponía, hubiera sido necesario conocer los precios de todos estos productos, para averiguar el valor de la unidad nutritiva de los mismos.

Como antes se dice, no son estas raciones las únicas que pueden formarse; probablemente ocurrirá que se darán mejor los guisantes que las almortas, o el centeno que la avena, y convendrá utilizar en las raciones distintos alimentos que en las ahora calculadas constan; en una palabra, que pueden adaptarse éstas a la clase de forrajes y piensos producidos por las alternativas que se sigan en el secano y regadío, y claro es que éstas (las alternativas), habrán sido determinadas previamente, en vista del fin que se persigue en la explotación y eligiendo las plantas que mejor se adopten al suelo que se cultiva y atiendan a aquella finalidad.

Para cada una de las especies de ganado explotadas por el señor marqués de Franco, hemos calculado las raciones siguientes:

Caballos.—Ración de verano: por cada 1.000 kilogramos de peso vivo y por día recibirán:

Alfalfa verde............. 10 kilogramos.
Avena en grano.......... 8 ____
Paja....................... 12 ____

Ración durante el invierno:
Remolacha.................. 10 kilogramos.
Heno de veza y avena.... 10 ____
Cebada...................... 4 ____
Paja......................... 10 ____

Mulas.—Ración de verano; por cada 1.000 kilogramos de peso y día, haciendo un trabajo medio:
Maíz verde.................. 10 kilogramos.
Cebada....................... 12 ____
Paja......................... 12 ____

Ración durante el invierno:
Remolacha................... 10 kilogramos.
Heno de alfalfa............. 10 ____
Avena........................ 5 ____
Paja......................... 12 ____

Bueyes.—Ración de verano; por cada 1.000 kilogramos de peso vivo y día, haciendo este ganado un trabajo medio:
Maíz verde.................. 30 kilogramos.
Algarrobas.................. 4 ____
Paja......................... 15 ____