El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 3

gramos de abono aumentan el rendimiento del suelo en 100 a 300 kilos de grano.

Esto ha hecho el agricultor; principalmente el triguero, el cerealista, el labrador castellano.

El aceite. Pero lo hecho por el agricultor andaluz, por el olivarero, es algo inenarrable. En ese corto tiempo, ha aumentado en 500.000 hectáreas la superficie dedicada al olivar, que llega hoy a 1.737.420 hectáreas, habiendo pasado la cosecha del árbol de Minerva de 1.800.000 quintales de aceite en que se cifraba a principios de siglo, a 3 millones, que, como término medio se producen actualmente; y años hay, como el actual, en que la cosecha española de aceite se cifra en la enormidad de 5 \( \frac{1}{2} \) millones de quintales. Baste decir, para que los no enterados se formen una idea de lo que supone esta producción en nuestra economía y en el mundo, que la cosecha universal de aceite no pasa, generalmente, de 6 millones de quintales, de los cuales España produce—normalmente también—3 millones, de los cuales consumimos 2 \( \frac{1}{2} \) millones, y exportamos medio. Este año resultará, pues, que si la cosecha de los demás países fuera normal (que no lo es, sino escasa, en varios de los principales países productores), la cosecha mundial ascendería a 8 \( \frac{1}{2} \) millones de quintales; y lo que España es capaz de exportar, a los 3 millones, o sea, en dinero contante y sonante, 500 millones de pesetas, al precio actual—que es de pánico—y a 900 millones ascendería a los precios que hasta hace pocos meses rigieron en nuestros mercados y en los de todo el mundo, a los que nosotros damos la pauta.

El vino.—El vino—otra gran riqueza española—ya es otro cantar. Ningún país del mundo tiene mejores condiciones que España para producir mosto. Nuestras ricas uvas, nuestros vinos de pasto y licorosos de alta graduación, son el sol y el cielo de España concentrados e industrializados. La vid es una riqueza enorme de nuestro país; riqueza que se produce, por lo general, en suelos en los que ni el centeno medra, suelos secos y calizos, suelos de escasa fertilidad, en los que la vid, la planta colonizadora por excelencia, junta en abrazo de paz al gran terrateniente y al pequeño, al que el bendito majuelo ha hecho pasar de la condición de siervo a la de ciudadano con tierra y hogar propios.

Pero... contra lo que cree el vulgo, España, la alegre España, no bebe vino. Y de ahí la tragedia de la producción vitícola: ni en España se bebe vino, ni sabemos exportarlo y acreditarlo en el extranjero, limitando nuestra exportación a facilitar a Francia la primera materia para hacer sus coupages y dar a sus caldos endebles el vigor, el aroma, el grado alcohólico que a los nuestros sobra; y en este camino se nos ha interpuesto Argelia, que por ser colonia francesa, goza de una preferencia muy natural para surtir la metrópoli.

Que nosotros no bebemos vino es cosa fácil de probar, como estas cosas se prueban generalmente: por comparación. Mientras la producción española fluctúa normalmente entre 20 y 25 millones de hectolitros de vino, la cosecha de Francia asciende a 50 millones, a los que hay que agregar todavía una importación de 10 a 12 millones de hectolitros.

¿Por qué no halla Francia dificultad para colocar esa enorme cantidad de vinos—enorme en comparación con la nuestra, aun habida cuenta de su mayor población—y a nosotros nos sobran normalmente 2 millones de hectolitros, de los que no sabemos qué hacer? Indudablemente y en primer término, porque España es un país abstemio. Y si no veamos: si de nuestra cosecha de 20 a 25 millones se descuentan las exportaciones permanentes, los vinos averiados y de baja graduación que se destilan, así como los vinos especiales tipo jerez, vinos de po-tre, etc., quedan para el consumo nacional—en

    En 1926.
    En 1927.

    Quintales métricos.
    Quintales métricos.

    Trigo
    40.000.000
    39.400.000

    Cabada
    20.900.000
    20.000.000

    Centeno
    5.900.000
    7.000.000

    Avena
    5.400.000
    5.700.000

    Maíz
    4.300.000
    6.630.000

    Escalía
    200.000
    300.000

    Frijoles
    300.000
    350.000

    Alpiste
    20.000
    22.000

    Zahína
    5.000
    5.800

    Arroz
    3.100.000
    3.000.000

    Panizo
    51.000
    53.000

    Mijo
    20.000
    18.000

    Garbanzos
    1.300.000
    1.500.000

    Habas
    1.800.000
    2.000.000

    Guisantes
    900.000
    878.000

    Judías
    1.200.000
    1.700.000

    Alverjones
    160.000
    197.000

    Algarrobas
    1.500.000
    1.300.000

    Lentejas
    200.000
    269.000

    Almotas
    200.000
    239.500

    Yeros
    60.000
    600.000

    Altramuz
    80.000
    94.000

    Cacahueté
    200.000
    244.000

    Almohas
    75.000
    78.000

    Patatas
    31.600.000
    38.100.000

    Rocamacha
    18.000.000
    15.000.000

    Anacard
    225.000
    150.000

    Aceite
    2.312.000
    5.000.000

    Cebolla
    5.200.000
    5.183.000

    Naranja
    12.400.000

    Limonas
    475.000

    Almendra

    950.000

    Vino (hectolitros)
    15.750.000
    28.300.000