El Progreso agrícola y pecuario (1928-05-31 00:00:00), página 9

jas lentamente y dando vueltas sobre sí mismas, bien entre dos largos cepillos en sentido paralelo al eje de éstos, bien marchando normalmente a los ejes de una serie de pequeños cepillos paralelos y situados en un mismo plano todos ellos.

También ha entrado en la práctica de los almacenes de confeccción de naranjas el forzado de la coloración de la corteza de éstas, para lo que bastan unas horas en cámaras calentadas mediante sencillos mecheros alimentados con petróleo.

RAFAEL JANINI JANINI.

El problema de la pasa de Málaga.

El día 14 de este mes se celebró en Málaga una magna Asamblea Pasera, en la que tomaron parte todos los elementos interesados en la producción y exportación de tan preciado fruto. Presidióla el señor director general de Agricultura, que con ese exclusivo objeto tué a la capital andaluza, y también estuvieron presentes significativos representantes de los intereses agrícolas de exportación, co no D. Luis García Guijarro, secretario general de la Unión Nacional de la Exportación Agrícola.

Atraviesa la producción y comercio pasero una crisis muy sensible, cuyas causas no obedecen a otra cosa sino al enorme incremento que ha tomado la producción mundial, apareciendo países productores nuevos que, en el corto espacio de quince o veinte años, se han puesto a la cabeza de la producción, tales como California y Australia. La entrada en producción de esos nuevos factores ha dado un motivo de fuerte competencia para aquellos países que habían venido, siendo los únicos productores, como Turquía, Grecia, España, etc., etc. Pero, aunque estemos en momentos de un decidido intervencionismo del Estado en todos aquellos fenómenos de la producción que debieran ser dejados a la actividad e iniciativa individuales y, de esa enfermedad se han contagiado hasta los mismos interesados—que al menor tropiezo en su desenvolvimiento vuelven sus miradas al Gobierno pidiendo amparo y protección—muchas veces hay que disculpar al Gobierno de su manía intrusiva en las actividades económicas nacionales.

La producción de pasa de Málaga ha sido uno de los primeros sectores de la producción agrícola que fué objeto de ordenación por parte del Estado. Ya en 1912, y con ocasión de haber establecido el Gobierno una Comisión para evitar los fraudes en los vinos de Málaga, se solicitó por el Consejo Provincial de Fomento que se hicieran extensivas las facultades inspectoras de esa Comisión para impedir las adulteraciones en la pasa de moscatel, y por Real orden de 12 de julio de 1913 se constituyó esa Comisión con dos productores de pasa, dos comerciantes exportadores, un vocal del Consejo provincial de Fomento y un vocal de la Cámara Agrícola. Desde aquella fecha ha venido actuando esa Comisión inspectora, habiéndose dado una serie de disposiciones mo-

dificando la Junta llamada de Defensa de la pasa de moscatel, creando unos vecedores o inspectores y hasta estableciendo un Cuerpo de reconocedores de pasa, al que se le da forma colegiada y una remuneración consistente en derechos de reconocimiento del 2 por 100 del valor de las cajas. La última disposición lleva fecha del 19 de julio de 1926, y es la que pudieran señalar como causante de todos los hechos que se han denunciado en la Asamblea, llegando a un exceso de reglamentación y rigorismo siempre en pugna con el régimen de libertad de contratación que necesita el comercio, pues de otra suerte desaparece el estímulo mercantil y la emulación para los precios.

Otro extremo muy interesante a resolver era el de las clasificaciones de pasas, según fueran racimales o de grano suelto. Se había llegado a una tal exageración, por una parte, en la clasificación (en cuanto se trataban 14 ó 16 tipos, cosa sumamente difícil de cumplimentar), y por otro lado se pecaba de lenitud, pue-to que se consentían ciertos extremos que casi pudieran constituir fraude en la confección de las cajas racimales, poniendo en las tripas o rellenos de los racimos pasas de inferior calidad, de otras variedades de uva muy distintas a la de la cara, que generalmente suele atraer por su presentación. Estos dos puntos fueron los más discutidos en la Asamblea; pero, finalmente, se consiguió unificar los pareceres, llegando a la conclusión de que era preciso simplificar las clasificaciones y modificar la composición de la Junta de Defensa, dando una participación proporcional a su importancia a los representantes agrícolas de la parte de Levante, de la provincia y a los comerciantes y exportadores.

También se estudió el punto referente a la creación de una lonja de contratación pasera, extremo que recogió el señor director general de Agricultura en su discurso y prometió defenderlo a toda costa hasta llegar al establecimiento del warrant. Esta actitud es un tanto extraña ya que muy pocos días antes de la Asamblea de Málaga se autorizó por Real decreto el préstamo prendario sobre la pasa en condiciones más ventajosas que pudiera hacerlo una lonja o almacenes de depósito que librarán el warrant, puesto que en el régimen actual del Servicio Nacional del Crédito Agrícola, los préstamos con garantía prendaria no exigen desplazamiento de la prenda. Pero hay más; para llegar al warrant dado en la lonja, habría de estar la pasa clasificada, puesto que ya en esos almacenes de depósito la pasa almacenada saldría de allí para el comerciante exportador, que debía ser el comprador de la mercancía para remitirla a su clientela del extranjero. Pero el productor lo que hace al confeccionar la pasa en su primera fase, que es el desecado, es pasa en brecha sin clasificación de variedades, que es lo que en realidad da precio al producto.

De la Asamblea salió el público bastante satisfecho. Y ¿cómo no, si todo fueron buenas promesas? Veremos lo que queda de ellas cuando se traduzcan en el papel de la Gaceta.

SILFERO.