El Progreso agrícola y pecuario (1928-06-22 00:00:00), página 19

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—La notable paralización que la anterior semana presentaba este mercado ha cambiado por completo por parte de los compradores que, no solo interesan operar a base de trigos antiguos, sino también con los nuevos de la presente recolección, y ofrecen por unos y otros mejores precios.
La oferta no se siente muy dispuesta a ceder ni de unos ni de otros, no obstante estos precios.
Los precios que se ofrecen para trigos antiguos son de 54 a 55 pesetas los 100 kilos (93 a 95 reales fanega), y para trigos nuevos, de 51 a 52 (88 a 90).
Piensos.—Se opera a base de cebadas nuevas y se conoce ya alguna operación llevada a efecto sobre éstas, pagándose, para entrega en medios de julio próximo, a 40 pesetas los 100 kilos (51 1/2 reales fanega). Hay muchísimos compradores de este cereal.
En centenos también se opera y se han colocado algunas partidas, pagándose a 42 pesetas los 100 kilos (69 1/2 reales fanega), de la cosecha anterior.
Poco interés en avenas y ninguna oferta de algarrobas. Los precios de las primeras, a 31 pesetas los 100 kilos (31 reales fanega), sin precios para las segundas.
Todos los precios dados son para mercancía sobre vagón Madrid.
Ganados y carnes.—Durante los días 31 de mayo a 6 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.486 vacas, con peso en canal de 325.081,2 kilos; 712 terneras, con 38.975,1; 20.750 lanares, con 177.084,6; un lechal, con 8,8, y 195 cerdos, con 15.793,5.
Impresión general del mercado.—El estado de nuestro mercado de carnes es de bastante flojedad y tendencia a la baja, sobre todo en vacunos, cosa que resulta un poco extraña si se tiene en cuenta la corta cantidad de este ganado que llega al mercado; pero, claro es, su calidad no permite otra cosa; en términos generales es realmente malo. En lanares prosigue el decalimiento y casi todo el ganado que llega es viejo, en su mayoría carneros y ovejas. Las terneras bastante firmes en precios, con muy poca oferta, lo cual hace sostener aquéllos, pues la calidad deja bastante que desear también.
Los precios que rigen son los que siguen:
Ganado vacuno.—Vacas, de 124 a 128 reales arroba canal (2,64 a 2,70 pesetas kilo); toros, de 128 a 130 (2,70 a 2,80); ceballos, no hay operaciones.
Ganado lanar.—Corderos con lana, de 3,15 a 3,25 pesetas kilo canal; idem sin lana, de 2,90 a 3; carneros con lana, de 2,50 a 2,60; idem sin lana, de 2,30 a 2,40; ovejas con lana, de 2,40 a 2,50; idem sin lana, de 2,30 a 2,40.
Terneras.—Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañeses, de 180 a 200 (45 a 50); asturianas, de 170 a 180 (42,50 a 45); gallegas, de 150 a 160 (37,50 a 40).
Cueros, pieles y sebos.—Nuestra impresión de franco optimismo reflejada en anterior información no ha cambiado y subsiste el interés en la compra, sobre todo en el mercado de cueros de vacuno, y gracias a este interés se mantiene el precio bastante alto. La oferta sigue retirada, cosa extraña, pues era de esperar que, dada la marcha que tomó el negocio, todo aquello que se retiró por falta de venta hubiera salido ahora. ¿Habrá salida para otros mercados y ésta habrá sido la causa de retirar la oferta por bajo precio? Bien podría este ocurrir, y no deja de tener relación con lo que hoy pasa.
En pieles y sebos, sobre todo las primeras, sigue animado el mercado y se cobran el género con facilidad, debido a la campaña que se ha iniciado en el presente año. Los sebos bastante flojos; hay buena oferta y esto es todo.
Los precios no han variado, razón por la que no creamos precios repetidos.
Mantecas y tocinos.—De manteca nada nuevo: sin existencias. En cambio el tocino marcha bien, y aun cuando el precio no sube lo que los verdaderos quieran, no es poco para ellos que logran ir dando salida a bastantes partidas, desde luego para fuera de Madrid. La corta cantidad de ganado cerdo que se ha sacrificado este año será sin duda un alivio para el comercio de tocino de nuestra plaza; se espera dar salida a una importante cantidad.
Aves, caza y huevos.—No ha variado en nada la marcha del mercado de los dos primeros productos. De aves hay pocas y malas, y la caza está en veda. El mercado de huevos sigue con bastante animación, y aun cuando la entrada de género nacional es más abundante que días anteriores, y la del extranjero no decrece, no por ello pierde interés, y los precios se sostienen bastante altos y con alguna tendencia a mejorar.
Los precios que tiene este mercado son:
Aves.—Gallinas, de 5 a 6 pesetas una; pollancos, de 4 a 5; pollos, de 3,50 a 4,50.
Caza.—Sigue la veda.
Huevos.—Castilla, de 14 a 15 pesetas el 100; Levante, de 17 a 18; Galicia, de 13 a 15; moros, de 12 a 13; austriacos, de 14 a 16; italianos, de 15 a 16; turcos, de 12 a 14; egipcios, de 12 a 14.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Frutas.—Albaricoques, de 0,50 a 1,50 pesetas kilo; brevas, de 1,25 a 1,50; cerezas, de 0,60 a 1,50; ciruelas, de 1 a 1,20; fresas, de 1 a 1,50; fresasquillas, de 1,15 a 2; limones, de 21 a 30 sera; naranjas, de 3 a 9 el 100; idem de Berna, de 7 a 15; idem de Orihuela, de 7 a 12; nísperos, de 0,70 a 0,80 kilo; peras de San Juan, de 0,80 a 1,10 kilo; piñas, de 40 a 50 caja.
Verduras.—Acelgas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojo; ajos, de 0,40 a 0,70 kilo; alcachofas, de 0,30 a 1,25 docena; calabacines, de 1,20 a 1,30; cebollas, de 0,30 a 0,85 kilo; espárragos pericos, de 2 a 3,50 manojo; idem trigueros, de 0,45 a 1; espinacas, de 0,50 a 0,75; guisantes de Levante, de 0,30 a 0,50 kilo; habas de idem, de 0,15 a 0,20; judías de idem, de 0,60 a 0,90; lechugas, de 0,60 a 1,50 docena; patatas holandesas, de 0,20 a 0,25 kilo; idem amarillas, de 0,15 a 0,16; idem nuevas, de 0,26 a 0,27; pimientos, de 0,50 a 0,80; pimientos verdes, de 4 a 15 el 100; remolacha, de 0,60 a 1 manojo; tomates de Levante, de 0,40 a 0,50 kilo; zanahorias, de 0,50 a 1,25 manojo.
Abonos y productos químicos.
Precios sólidos en los puertos que se indican:

    PRESENTA LOS 100 KILOS EN BOLSAS

    Barcelona
    Valencia
    All. cante
    Sevilla
    Huelva

    Superfosfato cal mineral, 18-20 %.
    11,25
    12,50
    12
    12,50
    11,25

    Idem (d., 16-18 %).
    10,25
    11
    11
    11,50
    10,25

    Idem (d., 13-15 %).
    9,25
    10,20
    10
    10,25
    9

    Sulfato amónico, 20-21 % azoc.
    33,50
    33,50
    34
    35
    33,75

    Cianamida de calcio, 19-20 % azoc.
    29
    28,50
    28,50
    30
    28

    Nitrato soda, 15-16 % azoc.
    32,50
    34
    33,50
    34,50
    33,25

    Idem cal. 15-16 %.
    33,50
    34
    35
    35,50
    33,25

    Cloruro potásico, 80-83 % azoc.
    26,50
    26,50
    26,50
    26,50
    25,70

    Sulfato potasa, 90-93 % azoc.
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50
    33,50

    Kalinita.
    12,50
    12,50
    12,50
    12,50
    13,50

    Sulfato hielo en polvo nieve.
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem fd. cristalizado.
    12,50
    14,50
    14,50
    15
    18,50

    Idem de cobre.
    85
    86
    86
    86
    90

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos con lana, de 3,25 pesetas kilo canal; idem sin lana, de 2,95.
Ganado vacano.—Bueyes gallegos, de 126 a 128 reales arroba canal (2,66 a 2,70 pesetas kilo); ganados buenos, de 125 a 130 (2,84 a 2,72); idem regulares, de 120 a 125 (2,54 a 2,64); idem para hospitales, de 110 a 120 (2,44 a 2,54).
Toros: extremosos, de 132 a 134 reales arroba canal (2,84 a 2,88 pesetas kilo); idem serranos, de 132 a 134 (2,84 a 2,88); idem morochos, de 133 a 135 (2,88 a 2,90).