El Progreso agrícola y pecuario (1928-04-07 00:00:00), página 9

La cosecha de trigo en España en 1927.

Ligeramente inferior a la del año 1926 ha sido la producción de trigo en España durante el último año, siendo insensible la variabilidad de la producción unitaria, ya que, sembradas algunas hectáreas más, ha disminuido la producción de 39.898.245 quintales métricos a 39.415.180 quintales métricos, lo cual viene a representar una producción media por hectárea de poco más de 9 quintales métricos.

Eso según los datos oficiales; nosotros hemos calculado una cosecha superior en 870.000 quintales a la oficial. En todo caso, la diferencia no merece la pena.

No se notó durante el último año ninguna modificación de interés en los procedimientos de cultivo ni en la orientación de la producción agrícola, en la que sigue imperando el cultivo triguerro, cosa que no debe extrañar, pues mientras no estén regularizados los cauces de nuestros ríos, almacenada para su buena distribución el agua de sus cuencas y no se cuente con una buena red de comunicaciones, es difícil reemplazar los cultivos existentes por otras nuevas producciones, aunque buenas sean las enseñanzas suministradas por los Centros de experimentación agronómica para el reemplazo del monocultivo por otros sistemas de explotación, especialmente aquellos basados en un mejor equilibrio entre la ganadería y la agricultura, que suponen la sustitución parcial de las cosechas de granos por la de plantas forrajeras e industriales. Aun aumentado notablemente el crédito concedido a los agricultores durante los últimos años, tales mejoras suponen reforma tan honda que, mientras no varíen las disponibilidades de agua y de vías para sacar otros productos distintos al grano y de más corta conservación, no podrá emprenderse en grande dicha sustitución. Cotejada la distribución de la producción de trigo en las distintas regiones españolas con la obtenida en el año 1926, notase que Castilla, Andalucía y otros lugares de Levante, o sean las provincias verdaderamente trigueras, han producido algo menor cantidad de trigo y, en cambio, las provincias norteñas y Aragón y Rioja son las únicas regiones en que el aumento ha sido, aunque pequeño, digno de consignarse.

Como queda dicho, del área ocupada se aprecia un pequeño aumento, conseguido principalmente por algunos nuevos regadíos y por la sustitución de otras cosechas de cereales por la de trigo, sustitución que consideramos accidental. Por consiguiente, estimamos que la superficie ocupada por el cultivo de secujo queda estacionada. Si esta superficie permanece fija, con tendencia a continuar en lo sucesivo igual o menor, en cambio es de esperar que la producción lograda dentro de esa misma superficie pueda aumentarse en el futuro, no tanto como algunos creen; pero de todas maneras, sensiblemente. El consumo del trigo no experimentó variación de los 39.280.000 quintales métricos en que el año pasado lo fijábamos. Este cálculo, basado en la población media consumidora, en la cifra de 148 a 150 kilogramos de trigo al año por habitante, en las necesidades de cuatro a cuatro y medio millones para la siembra, y el resto para aprestos, pastas, ganados, etc., se comprenderá que no debe variar, ya que el incremento de población no es sensible de un año para otro, y si bien por una parte la mejora en las condiciones de la vida en todos los órdenes sociales puede apreciarse, precisamente esa mejora lleva aneja la de que, si alguna

Cosecha del trigo desde 1907 a 1927, evaluada al precio que rigió en el mes de octubre de cada año.