El Progreso agrícola y pecuario (1928-05-07 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—El mercado se halla desanimado a causa de la reciente disposición d 1 Gobierno sobre libre importación de trigos. Los compradores ofrecen unos precios imposibles; de aquí lo que apuntamos al comienzo, o sea la paralización general, con la esperanza de que este estado varíe en plazo breve.

Los precios que el mercado tiene, o mejor dicho, que la compra fija, son en la mayoría de los casos al nivel, por no decir por bajo, de los que oficialmente tiene señaladas la tasa, y se comprenderá que la baja que se ha notado es muy digna de tener en cuenta en las operaciones, y de aquí que el vendedor retire su mercancía.

Es, por tanto, hoy inútil que señálemos lo que el mercado tiene como precios, pues en primer término no creemos sirvan de base para operar con ellos, y en segundo confiamos en una pronta reacción.

No hemos de dejar de señalar que, sin duda por esta disposición reciente, y en la creencia de que nuestro mercado opera con más facilidad y tiene mejores precios, se anuncia el envío de muestras de trigo de Aragón y Castilla para su venta en nuestra plaza.

Piensos.—El estado del trigo influye en todo momento en el de los demás cereales; pero en éste mucho más, ya que se dice por los interesados en estas cosas que la llegada de trigos para molerlos dará importantes resúmenes para piensos y esto hará que los precios de los productos que se emplean para ello bajen mucho en breve plazo.

Por todo ello, aun cuando la plaza tiene mucha oferta, no hay posibilidad de poder dar salida, pues los precios que hoy se ofrecen son en extremo bajos.

Ganados y carnes.—Durante los días 19 al 25 del pasado abril se han sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.289 vacas, con peso de 305.068,5 kilos en canal; 248 terneras, con 13.639,6; 17.753 lanares, con 141.090,3; 29 lechales, con 154,2, y 263 cerdos, con 19.920,3.

Impresión general del mercado.—Han tenido un alza en sus precios los vacunos, debido a la falta de éstos en el mercado, alza que no hay que confiar mucho en su flecha, y se puede considerar como momentánea nada más. Los lanares, por el contrario, siguen en baja y con alguna dificultad para su entrada en plaza, por la mucha aglomeración de ellos, y las terneras pasan por un estado incierto, con precios bajos; no obstante su calidad bastante buena no tiene explicación el caso.

Los precios que rigen en la plaza son los que siguen:

Ganado vacuno.—Vacas, de 143 a 146 reales arroba canal (31 a 31,17 pesetas kilo); toros, de 152 a 154 (33 a 33,34); cebos, de 148 a 150 (3,22 a 3,26).

Ganado lanar.—Corderos, de 3,10 a 3,15 pesetas kilo canal; carneros, de 2,80 a 3; ovejas, de 2,80 a 2,90; lechales, de 3,50 a 3,75. Todos precios con lana.

Terneras.—Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 180 (42,50 a 45); asturianas, de 170 a 180 (42,50 a 45); gallegas, de 150 a 160 (37,50 a 40).

Cueros, pieles y sebos.—Por aglomeración de oferta se nota una baja en los precios de los cueros. El persistente la temperatura baja es seguro que los precios de los cueros vuelvan a subir, pero no así si variara y entrásemos en el período de calores.

Las pieles de cordero con lana han tenido un importante aumento, quedando en el mismo estado las restantes.

Y los sebos siguen bastante flojos, sin variar, ni en sus precios ni en su satisfacción comercial.

Los precios que rigen son los siguientes:

Cueros: de vacuno mayor, en verde se cotizan de 29 1/2 a 33 1/2 céntimos kilo por peso de res en canal; de bueyes de trabajo y toros sueltos se pagan de 28 a 30; de vacas lecheras y ganado extranjero, de 29 a 31.

Pieles: de cordero con lana, de 74 a 78 céntimos kilo por peso de la res en canal; de carnero y oveja, de 60 a 62. Pieles de terne-ra, de primera clase, a 3,10 pesetas kilo; segunda, a 2,90; tercera, a 2,70; cuarta, a 2,40 vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2,80.

Sebos: fresco de carnicerías, de 60 a 65 pesetas los 100 kilos; idem de mondonguería, de 55 a 60; industrial fundido, de 120 a 125.

Mantecas y tocinos.—No hay cambio en el mercado de estos artículos, reducido en estos momentos al tocino, ya que de manteca como hemos indicado, no quedan existencias en plaza.

Como precio nominal hemos de anotar seguidamente el que se conoce para el tocino, aun cuando es fácil operar con precios más bajos:

Tocino salidillo para fuera de plaza, de 2,10 a 2,20 pesetas kilo; para la plaza, de 2,40 a 2,50.

Aves. caza y huevos.—Pocas o ninguna son las variaciones de este mercado. Su único interés está en el de huevos, pero éste, sin duda por el tiempo frío, no responde a lo que por esta época siempre fué. De aves nada hemos de hablar: se considera una cosa casi nula, pues no hay movimiento y la caza sigue en veda.

Los precios que han regido son:

Aves.—Gallinas, de 4 a 6 pesetas una; pollancos, de 4 a 5; pollos, de 3 a 4.

Huevos.—Castilla, de 12 a 13 pesetas el 100; Levante, de 14 a 15; Galicia de 11 a 12; moros, de 11 a 12; turcos, de 12 a 14; argelinos, de 11 a 12; italianos de 12 a 14.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan los precios que siguen:

Frutas.—Limonas, de 20 a 25 pesetas sera; manzanas de 0,50 a 1,25 kilo; idem verde doncella, de 0,50 a 1,60; idem reñeta, de 1,25 a 2,25; naranjas, de 4 a 6 el 100; idem grano de oro, de 4 a 5; idem de Orhuela, de 5 a 17; piñas, de 45 a 50 caja.

Verduras.—Acelgas, de 0,40 a 0,55 pesetas manojo; ajos, de 0,50 a 0,60 kilo; alcachofas, de 0,40 a 1,25 docena; apio, de 1 a 2 manojo; cabalacines, de 1,50 a 1,60 docenas; cardillos, de 0,40 a 0,60 kilo; cebollas, de 1,50 a 1,60; cebolletas, de 0,70 a 0,80 cuatro manojos; espárragos pericos, de 2,50 a 3,50 manojo; idem trígueros, de 0,40 a 1; espinacas, de 0,40 a 0,55; guisantes de Levante de 0,20 a 0,50 kilo; habas de Levante, de 0,40 a 0,55; judías de Levante de 1,10 a 1,25; lechugas de 0,20 a 1 docena; patatas holandesas, de 0,20 a 0,23 kilo; ídem amarillas, de 0,16 a 0,18; ídem blancas, de 0,14 a 0,15; ídem nuevas, de 0,30 a 0,35; pepinos, de 1,40 a 1,80; remolacha, de 0,50 a 1,25 docena; repollo de Levante de 0,23 a 0,25 kilo; tomates de Levante, de 0,90 a 1,30; zanahorias, de 0,40 a 0,60 manojo.

Abonos y productos químicos.

Precios s'v en los puertos que se indican:

    Barcelona
    Vallencía
    Alicante
    Sevilla
    Santander

    Superfosfato cal mineral, 18 20 %
    11
    12,50
    12
    12,50
    11,25

    Idem id., 16-18 %
    10
    11
    11
    11,50

    Idem id., 13-15 %
    9
    10,20
    10
    10,25

    Sulfato amónico, 20 21 % azote
    34,50
    34
    34
    35,50
    34,25

    Cloruro de calcio, 19 20 % azote
    29
    28,50
    28,50
    30
    28

    Nitrato sodico, 15-16 % azote
    33,50
    34
    34
    35,50
    33,25

    Idem id., 15-16 % azote
    32,50
    33
    34
    35,50
    33,25

    Cloruro potásico, 80-83 %
    20,25
    20,50
    20,50
    20,50
    20,25

    Sulfato potasa, 90-93 %
    22,50
    22,50
    22,50
    22,50
    22,50

    Kainita
    18,50
    18,50
    18,50
    18,50
    18,50

    Sulfato hielo en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem id.; cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    15
    18,50

    Idem de cobre
    82,50
    86
    86
    86
    90