El Progreso agrícola y pecuario (1928-02-15 00:00:00), página 7

fórmulas al menor costo y que den más rendimiento; pero no es mejor la más barata, sino la que más dé.

Escoger las primeras materias bien es el primer paso a dar: el fosfórico, con buenos superfosfatos; la potasa, con sus sales. El nitrógeno, elemento el más caro, pero el más útil, de múltiples maneras puede agregarse, pues el hombre no deja de producirlo, y cada vez a menor precio. Hoy la cianamida de calcio es el abono que a menor costo suministra el kilogramo de elemento útil, además de la cal que contiene. Creemos, pues, muy interesante ensayarla, pues su economía es indudable.

Comprobados sus resultados en los suelos y cultivos, es muy de recomendar por sus notables propiedades, la mayoría debidas a la cal que contiene.

No menos interesantes son la calidad de las semillas, las labores y las máquinas para realizarlas, etc., etc., que todo agricultor progresivo y guardador de sus intereses tiene que estudiar, sufriendo sus preocupaciones para, al obtener el pan nuestro de cada día, también ganarse el suyo.

ALEJANDRO VÁZQUEZ,
Ingeniero agrónomo.

UNA RECTIFICACIÓN

El destino de las harinas de trigos exóticos y la harina de maníes.

En el número del día 15 de diciembre y ocupándose El Progreso Agrícola y Pecuario del problema harinero y del peligro que suponía para la producción triguera la harina que pudiera obtenerse de los trigos exóticos que acababan de importarse—toda vez que dicha harina no podrá lógicamente exportarse al extranjero por no competir en precios con las de las grandes fábricas extranjeras, montadas ad hoc para la exportación—decíamos en un «Florilegio»: En Zaragoza ofrecense harinas de trigo extranjero a 38 pesetas los 100 kilogramos. Trátase de los trigos que por reciente Real decreto pueden ser introducidos para exportar sus productos fabriles; solamente para eso, buscando así dar satisfacción y vida a los harineros del litoral, quienes afirmaron, afirman y afirmarán que desean el trigo exótico para competir en los mercados libres de otras naciones. Y apenas si han llegado los dichos granos, y ya están ofreciendo su harina en la Península.

Nó cayeron en el vacío estas líneas. La Dirección general de Abastos las leyó, y vigilando celosamente el cumplimiento exacto del Real decreto que reguló aquella importación de trigo exótico, hizo las gestiones oportunas para averiguar la procedencia de esas harinas, que nosotros decíamos se ofrecían a 38 pesetas en Zaragoza. Y el Sr. Bahamonde nos da traslado del informe que sobre el particular ha recibido de la Junta provincial de Abastos de Zaragoza, cuya publicación nos ruega «para que los agricultores no se muestren alarmados por creer que no se vigila y cumple con todo detalle lo dispuesto en el Real decreto de importación.»

A continuación publicamos gustosamente el informe de la Junta de Zaragoza, no sin antes agradecer al señor director general de Abastos, en nombre propio y en nombre de los agricultores, la atención que nos presta y el celo con que cumple la misión que le está encomendada.

He aquí la nota de la Junta de Abastos de Zaragoza:

«En contestación a su oficio de 12 del actual, tenido el honor de poner en su conocimiento que de las averiguaciones practicadas resulta que la información publicada por el semanario El Progreso Agrícola y Pecuario carece totalmente de fundamento. No se sabe que haya entrado en Aragón un solo grano de trigo extranjero, ni se venden harinas procedentes de tales trigos.

»Lo que sí viene a Zaragoza en gran cantidad, procedente de la isla de Java, es la raíz de una planta llamada «manioc», que aquí se muele en algunos molinos y se vende para pienso del ganado vacuno a los precios de 35 a 38 pesetas los 100 kilos, con envase incluido.

»Cuando vinieron las primeras expediciones de esta raíz se ordenó su análisis en el laboratorio de la Granja Agrícola, dando un resultado favorable, por lo cual se permitió su venta.

»Es indudable que por el precio de venta y por ser la harina procedente de la citada raíz extranjera, ha debido originar la confusión de El Progreso Agrícola y Pecuario.

»La revista La Industria Harinera Castellana; en su número de este mes, núm. 177, pág. 20, demuestra ya la citada información, y con fecha de hoy se da a la Presea local nota oficial de revestimiento la noticia.

Como, en efecto, de este mismo asunto se ocupa con más extensión—y para rectificar nuestra información—la revista La Industria Harinera Castellana, remitiendo al lector—para no repetirnos—al otro lugar de este número, donde se contesta a dicho colega.

En todas las naciones cultas, los agricultores cuentan con periódicos, revistas, etc., que les defienden, les ilustran, les ponen al tanto de los progresos agrícolas más recientes, forman su criterio comercial y les indican las perspectivas que presentan los cultivos. El Progreso Agrícola y Pecuario, Revista única en su género en España, ayudará a usted en todo lo que hemos mencionado. Suscríbase usted y déle a conocer a sus amigos.