El Progreso agrícola y pecuario (1928-01-15 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—En el mercado triguero no ha habido variación ninguna. La paralización es completa.
Pisones.—Los precios del mercado son:
Cebadas, de 35 a 36 pesetas los 100 kilos (45 a 46 reales faneja); centeno, de 42 a 43 (69 1/2 a 71); avena, a 32 (32); algarrobas de 43 a 44 (74 1/2 a 76), y los yerros a 40. Todos los precios para mercancía sobre vagón Madrid.
Ganados y carnes.—Durante los días 12 al 18 del pasado diciembre se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 1.410 lanares, con peso en canal de 317 203,8 kilos; 4/2 terneras, con 25.025,8; 2.374 lanares, con 27.815,2; y 2.599 de cerda, con 219.955,6.
Impresión general del mercado.—Los precios de vacunos sigue- ron baja, y de cerdos a los tiempos en que no era posible la entrada de ganado de calidad buena.
En ganado lanar no hay tampoco cambio; la falta de ganado hace sostener unos precios altos para ganado en general malo.
Las terneras también ceden un poco en sus precios, debido sin duda a la abundante entrada de género de todas procedencias.
Y los cerdos en constante baja de precios y disminuyendo su matanza.
Así, hemos de anotar los precios que siguen:
Ganado vacuno.—Vacas, de 132 a 142 reales arroba canal (2,98 a 3,09 pesetas kilo); toros, de 149 a 156 reales (3,24 a 3,39 pesetas kilo). No hay entrada de cebollas.
Ganado lanar.—Corderos aflojos, con lana, de 3,75 a 4 pe- setas kilo canal; carneros, de 3,50 a 3,75; ovejas viejas, de 3,10 a 3,20.
Terneras.—Castilla, de 200 a 210 reales arrobas canal (50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 180 a 190 (45 a 47,50); asturianas, de 180 a 190 (45 a 47,50); gallegas, de 140 a 150 (35 a 37,50).
Ganado de cerda.—Se paga entre 2,25 y 2,30 pesetas kilo ca- nal, libre para el entrador.
Cueros, pieles y sebos.—No se puede indicar nada nuevo con relación a este mercado, que sigue con bastante animación, aun cuando los precios no han variado; pero se opera con facilidad, y sobre todo los sebos logran buena colocación.
Los cueros de vacuno mayor en verde se pagan entre 30 y 31 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de toros suizos y bueyes de trabajo, entre 30 y 32 céntimos kilo.
Y los de vacas lecheras y ganado extranjero, entre 32 y 34 cénti- mos kilo.
Los precios de pieles son: de cordero con lana, de 60 a 70 cénti- mos kilo por peso de la res en canal; de carnero y oveja, entre 70 y 80.
Los sebos se pagan: frescos de carnicería, de 87 a 97 pesetas los 100 kilos; idem de mongomería, de 75 a 85, y los industriales fundidos entre 165 y 175.
Toños y mantecas.—Las mantecas siguen vendiéndose con animación, pero ceden bastante en sus precios, desconociendo la causa, ya que alguna oferta que días pasados se corrió no se ha repetido.
Los precios que rigen para estas últimas son: fundida para fue- ra de plaza (de la que sale poco o casi nada), de 3 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,20 a 3,30.
En palla para fuera de plaza, de 2,80 a 2,40 pesetas kilo; para la plaza, de 2,50 a 2,60.
Aves, caza y huevos.—Perdite la flojedad en este mercado, y se inicia la baja en las aves. La caza sigue corta de entrada, y los huevos han logrado una gran estabilidad fuera de época, que no se había conocido hacia mucho tiempo.
Los precios son: gallinas, de 6 a 8 pesetas; pollancos, de 3 a 5; pollos de 8 a 4, pavos, de 8 a 10.
Caza.—Comienza primera de 5 a 7 pesetas par; idem segunda, de 4 a 6; idem tercera, de 8 a 5; hibres, de 6 a 7 una; perdices, de 5,50 a 6,50 par.
Huevos.—Castellanos, de 24 a 25 pesetas el 100; idem levantinos, de 24 a 26; gallegos, de 17 a 18; moros, de 17 a 18. No hay otras calidades.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se coti- zan éstas como sigue:
Frutas.—Batatas, de 0,80 a 1 peseta kilo; camuesas, de 0,30 a 1,10; castañas, de 0,30 a 0,45; granadas, de 0,45 a 0,60; kakis, de 0,50 a 0,60; limones, de 15 a 20 será; mandarinas, de 1,75 a 7 el 100; manzanas, de 0,25 a 0,55 kilo; idem doncella, de 0,35 a 1; idem reineta, de 0,50 a 2; melones, de 0,25 a 0,30; boniatos, de 0,30 a 0,40; naranjas, de 1,50 a 4 el 100; idem grano de oro, de 4 a 7; nueces, de 0,50 a 1 kilo; peras de la tierra, de 0,40 a 0,70; idem de Roma, de 0,40 a 1; piñas, de 50 a 60 cala; uvas de Chelva, de 0,35 a 1,35 kilo; idem de la tierra, de 0,30 a 0,55; idem de Jijona, de 1,75 a 2.
Verduras.—Alcachofas, de 0,25 a 0,35 pesetas manoj; ajos, de 0,20 a 0,30 kilo; alcachofas, de 0,75 a 1,50 docena; apio, de 1,25 a 1,50 manoj; rabazas, de 1 a 2 docena; cardos, de 3 a 8 do- cena; cebollas, de 0,15 a 0,25 kilo; cebolletas, de 0,45 a 0,50 cua- tro manojos; coliflor, de 3 a 12 docena; escarola, de 0,75 a 1,25; espinacas, de 0,50 a 0,60 manoj; guisantes de 1 a 1,20 kilo; ba- bas, de 0,50 a 0,60; judías, de 0,40 a 2; lechugas, de 0,50 a 1,25; lombardas, de 4 a 12 docena; patatas holandesas, de 0,19 a 0,21 kilo; idem blancas, de 0,15 a 0,16; idem rosa, de 0,15 a 0,17; pi- mientos encarnados, de 3 a 12 el 100; idem verdes, de 2 a 3; re- molacha, de 0,60 a 0,70 manoj; cepollo de la tierra, de 1,25 a 4 docena; idem francés, de 2 a 5; tomates de la tierra, de 0,20 a 0,40 kilo; idem de Levante, de 0,50 a 0,80; zanahorias, de 0,50 a 0,70 manoj.
Abonos y productos químicos.
Precios sólidos en los puertos que se indican:

    Pesetas los 100 kilos en sacos

    Barcelona
    Valladolid
    Alicante
    Sevilla
    Santander

    Superfosfato cal mineral, 18-20 %
    12
    12,50
    12,50
    18,50
    11

    Idem ld., 16-18 %
    11
    11,50
    11,50
    18,50
    10

    Idem ld., 13-15 %
    10
    10,50
    10,50
    11,25
    9

    Idem ld., 14-16 %
    9
    9,50
    9,50
    11,25
    8

    Sulfato amoníaco, 20-21 % azóe.
    34
    34,50
    34,50
    34,50
    33,25

    Cianamida de calcio, 19-20 % azóe.
    29
    28,50
    28,50
    30,50
    28

    Nitrato soda, 15-16 % azóe.
    35
    35
    35
    35,80
    33,75

    Idem cal, 15-16 %
    32,50
    34
    34
    34,50
    33

    Cloruro potásico, 80-83 %
    26,50
    26,50
    26,50
    26,50
    27,50

    Sulfato potasa, 90-93 %
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50
    33,50

    Kainita
    13,50
    13,50
    13,50
    13,50
    14,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem ld. cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    15
    18,50

    Idem de cobre
    55
    68
    68
    68
    90

OLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, a 3,75 pesetas kilo canal; carneros, a 3,40; ovejas viejas, a 3,25.
Ganado vacuno.—Bueyes gallegos, de 134 a 138 reales arroba canal (2,96 a 3 pesetas kilo); de León, de 134 a 138 (2,96 a 3); ganados buenos, de 125 a 135 (2,84 a 2,94); idem regulares, de 120 a 125 (2,20 a 2,25); idem para hospitales, de 110 a 120 (2,10 a 2,20).
Toros: serranos, de 142 a 144 reales arroba canal (3,09 a 3,18 pesos kilo); de la tierra, de 142 a 144 (3,09 a 3,18).
Vacas gallegas, de 125 a 130 reales arroba canal (2,84 a 2,90 pesos kilo); serranas, de 134 a 138 (2,96 a 3); de la tierra, de 134 a 138 (2,96 a 3).
Terneras: de Castilla, de 200 a 210 reales arroba canal (50 a 52 pesetas); montañesas, de 180 a 190 (45 a 47,50); asturianas, de 170 a 180 (42,50 a 45); gallegas, de 160 a 170 (40 a 42,50); de la Tierra, de 150 a 160 (37,50 a 40).