El Progreso agrícola y pecuario (1927-11-22 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—La ligera animación de los días anteriores se ha trocado en completa paralización.

Las noticias favorables que circulaban sobre realización de operaciones de este cereal dieron lugar a muchas ofertas, y sin duda los compradores al ver tal cosa cerraron sus puertas, dejando de operar a ningún precio a ver si baja.

Piensos.—Poco más o menos que con el trigo ha ocurrido con los artículos que integran este mercado, aunque, claro está, algo más agudizado, pues su crisis es notoria.

Se ha operado poquísimo, por no decir nada, en cebada; lo poco que se ha comprado al mismo precio que dimos en nuestro anterior número, 33 y 34 pesetas los 100 kilos (43 \( \frac{1}{2} \) a 44 reales fane- ga). En centenos no se ha hecho nada: de algarrobas no hay oferta, y por este motivo se buscan con interés, pagándose en alza. De avena se han comprado algunas fanegas, pocas, al precio de 32 pesetas los 100 kilos (32 reales faneaga), y de yerros no se ha hecho operación ninguna, suponiendo que sus precios no tengan alteración.

Ganados y carnes.—Durante los días 31 de octubre a 6 del actual se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 1.486 vacas, con peso en canal de 325.553,5 kilos; 571 terneras, con peso de 30.592,2 kilos; 5.538 cerdos, con peso de 36.728,8 kilos; 2.718 cebollas, con peso de 237.273,5 kilos.

Impresión general del mercado.—Nuevamente hemos de añadir la primera anterior información. Sigue el mercado con bastante influencia de tanto vacuno, y por este motivo sus precios siguen bajos, aun cuando logran sostenerse los que vencimos anotando hace varios números.

Los lanares tampoco han tenido variación ni en su entrada ni en sus precios, que siguen altos por la falta de ganado.

Las terneras siguen bastante animadas, firmes y con tendencia al alza, pues se ha notado algo de descenso en la entrada de este ganado.

Los cerdos, en todo su apogeo. Se sigue sacrificando ganado en bastante cantidad, habiendo empezado a llegar a la plaza los de procedencia extremeña, pues los de Levante y Mallorca escasean en los puntos de compra.

También se sigue sacrificando ganado de las proximidades de la plaza, y éstos no logran obtener los precios que semanas anteriores por la mucha influencia de ganado de otras procedencias.

De todos modos persiste la animación en este mercado y se opera con bastante facilidad.

Los precios que han regido son los que siguen:
Vacas, de 154 a 156 reales arroba canal (3,35 a 3,39 pesetas kilo); toros, de 158 a 160 reales (3,43 a 3,47 pesetas kilo); no hay precios de cebollas.

Los lanares se pagan: Corderos con lana, aflojos, de 3,80 a 3,90 pesetas kilo canal; carneros, de 3,50 a 3,60; ovejas viejas, de 2,90 a 3.

Terneras: Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Cueros, pieles y sobos.—No hay tampoco variación en este mercado. Sus precios siguen altos y se opera con gran facilidad, comprándose todo el género que la plaza ofrece.

Los precios no han tenido alteración con relación a los que dimos en número anterior.

Tocinos y mantecas.—El mercado de estos productos persiste en su flojedad, sobre todo en tocino.

La manteca aún tiene demanda y sus precios se mantienen.

Aves, huevos y huevos.—El mercado de aves tiene alguna animación; la caza y los huevos carecen de ella.

Los precios de las aves han sido: Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 8; pollos, de 4 a 6; pavos, de 12 a 15.

Caza: Conejos primera, de 6 a 7 pesetas par; segunda, de 5 a 6; tercera, de 4 a 5; liebres, de 6 a 7 una.

Huevos castellanos, de 23 a 25 pesetas el 100; de Levante, de 24 a 26; gallegos, de 18 a 19; moros, de 16 a 17; turcos, de 16 a 18.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Batatas, de 0,90 a 1 peseta kilo; camuesas, de 0,50 a 0,70; castañas, de 0,35 a 0,50; granadas, de 0,30 a 0,50; higos, de 0,40 a 0,75; idem chumbos, de 0,60 a 0,80; manzanas, de 0,25 a 0,60; idem reineta, de 0,40 a 1; idem de la tierra, de 0,30 a 1,20; membrillos, de 0,35 a 0,50; nueces, de 0,80 a 1,25; peras de agua, de 0,40 a 1; idem de la tierra, de 0,35 a 0,60; idem de Roma, de 0,35 a 1; uvas Cheiva, de 0,70 a 1,20; idem de la tierra, de 0,25 a 0,35; idem de Villanueva, de 0,45 a 0,75

Verduras.—Acérgas, de 0,25 a 0,35 pesetas manojo; alcachofas, de 0,70 a 2 docena; apio, de 1 a 1,50 manojo; berenjenas, de 0,60 a 1 docena; calabazas, de 1 a 1,75; cardos, de 4 a 9 docena; cebollas, de 0,10 a 0,20 kilo; coliflores de 3 a 15 docena; escarola, de 1,25 a 1,50 espárragos, de 0,50 a 0,60 manojo; guisantes de León, de 0,70 a 0,90; judías, de 0,50 a 0,75; lentejas, de 0,50 a 0,60 a 1 docena; lombardas, de 4 a 12; patatas holandesas, de 0,22 a 0,25 kilo; idem rosa, de 0,14 a 0,15; pimientos encarnados, de 2 a 9 el 100; idem verdes, de 1 a 4; remolacha, de 0,60 a 0,75 manojo; repollo de la tierra, de 1,25 a 4 docena; idem francés, de 3 a 6; tomates de la tierra, de 0,10 a 0,30 kilo; zanahorias, de 0,50 a 0,70 manojo.

Abonos y productos químicos.

Precios sólidos en los puertos que se indican:

    Barcelona
    Valladolid
    Alicante
    Sevilla
    Santander

    Superfosfato cal mineral, 18 20 %
    11,50
    12,50
    12,50
    13,50
    11

    Idem Id., 16 18 %
    10,50
    11,50
    11,50
    12,50
    10

    Idem Id., 13-15 %
    9,50
    10,50
    10,50
    11,25
    9

    Idem Id., 14 16 %
    9
    10
    10
    11
    9

    Sulfato amoniacal, 20 21 %, azote
    34
    33,50
    33,50
    33,50
    33,50

    Cloramida de calcio, 19 20 %, azote
    29
    28,50
    28,50
    28
    28

    Nitrato sosa, 15 16 %, azote
    35
    35,50
    35,50
    35
    35

    Idem cal, 15-16 %
    34
    34
    34
    34,50
    33,50

    Cloruro potásico, 80-83 %
    26,50
    26,50
    26,50
    26,50
    27,50

    Sulfato potasa, 90-93 %
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50
    33,50

    Kainita
    13,50
    13,50
    13,50
    13,50
    14,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem Id., cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    15,50
    18,50

    Idem de cobre
    85
    88
    88
    88
    90

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Carneros, de 3,10 a 3,20 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 2,70 a 2,90.

Ganado vacuno.—Bueyes gallegos, de 142 a 146 reales arroba canal (3 09 a 3 17 pesetas kilo); de León, de 142 a 146 (3,09 a 3,17); ganados buenos, de 130 a 140 (2,94 a 3,04); idem regulares, de 120 a 130 (2,84 a 2,94); idem para hospitalitas, de 115 a 120 (2,80 a 2,84).

Toros: serranos, de 148 a 158 reales arroba canal (3,22 a 3,43 pesetas kilo); de la tierra, de 148 a 158 (3,22 a 3,43).

Vacas: gallegas, de 136 a 138 reales arroba canal (2,98 a 3 pesetas kilo); serranas, de 144 a 146 (3,13 a 3,17); de la feria de Almazán (Soria), de 141 a 148 reales (3,13 a 3,17); de la tierra, de 144 a 148 (3,13 a 3,17).