El Progreso agrícola y pecuario (1928-03-31 00:00:00), página 2

Siguiendo a esta sala estará la de Degustación de los vinos típicos nacionales, que se servirán en mostradores apropiados, con decoración que los haga atractivos por la presentación de este modo y por disponerse esta degustación sirviéndola jóvenes con los trajes regionales característicos de la comarca, en lo cual tanta variedad nos dan éstas en esa indumentaria. Degustación que, siendo de pago, permitirá realizar grandes beneficios en esta venta del vino nacional en sus diferentes marcas, para estudiarla en un Congreso de esta especialidad (Congreso Nacional de Viticultura), se destina para esto una sala especial, en la cual se celebren las sesiones del Congreso, y donde, además, se den en los días que dure la Exposición conferencias con cinematógrafo sobre asuntos vitivinícolas, para exhibición y descripción de los pintorescos paisajes de nuestros viñedos y nuestras bodegas para darlas a conocer en sus grandes naves y material de trabajo. La propaganda, en fin, que dé a conocer por estos medios lo que son nuestras viñas en los hermosos paisajes de su plantación, con sus obreros típicos en las comarcas de su cultivo y material especial para el laboreo a brazo. Cuanto sea particular y característico del cultivo comarcal de la vid y de la elaboración y manipulaciones del vino en las bodegas, que por su fama merezcan esta exhibición. Y hasta para mayor atracción, las escenas de la vida comarcal que la den a conocer en sus costumbres tradicionales y típicas.

En cuanto a la plantación de vides españolas, rodeando la edificación, esa plantación es igualmente aplicable, y en todo su contorno a la construcción, en la cual adosadas a sus paredes podrían todas estas vides cultivarse en parral, que las deje ver en su completa arborescencia, y con los racimos peculiares a cada variedad, que así permitirán luego un estudio completo de todos esos tipos que ayudará mejor a su clasificación.

Al Comité de la Exposición sometemos estas ideas, por si en ellas hay algo que pueda servir a nuestra viticultura, a cuyo servicio ponemos todos nuestros entusiasmos. Tal vez las Asociaciones de Viticultores y productores de vinos pueden ver en ellas el fin de exhibición y de propaganda que al visitarnos tantas naciones, y sobre todo esos países de América, conviene llevar a cabo en beneficio de esta producción vinícola tan netamente española.

Y cuando ya clausurada la Exposición, y satisfecha del modo que se expresa esta necesidad de presentación en ella de la viticultura, se trate de recoger esta obra, la Estación Ampelográfica Central, como fiel guardadora del trabajo, podrá en Madrid mantenerla en la edificación apropiada que necesita para sus servicios y para ese Museo de nuestra viticultura con todo el contenido expuesto en Sevilla, para que periódicamente este centro oficial organicé fiestas análogas, la Fiesta de la Viticultura, que en feria de nuestros vinos y productos de la viña, una a los viticultores y negociantes del vino en la propaganda y defensa que sus intereses requieren.

NICOLÁS GARCÍA DE LOS SALMONES,
Ingeniero-director de la Estación Ampelográfica Central.

Muy importante.
Para evitar que las cartas se extravíen o sufran retraso, en toda la correspondencia remitida a EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO, aunque vaya dirigida a cargo o persona determinada, deberá consignarse el Apartado 12.538.—Madrid.