El Progreso agrícola y pecuario (1927-11-07 00:00:00), página 6

can las bases de calificación, es necesario que el Jurado se ajuste a ellas, y si en la previa reunión del pleno acuerda modificarlas, debe hacerse saber al ganadero, pues es la única manera de que puedan, con conocimiento de causa, reclamar de la calificación...»

Hasta ahora, en cuanto Concursos se han celebrado, el Jurado, al constituirse, se ha encontrado con las mismas dificultades para actuar, y los ganaderos entregados en manos de unos señores que tienen que empezar por ponerse de acuerdo, que en muy pocos días tienen que realizar su labor, y que, por lo tanto, es necesario establecer un criterio, malo o bueno, pero uno, ya que el nombramiento de Jurados no se hace con la antelación debida para poder discutir la manera de proceder, puesto que las normas debían estar establecidas desde mucho antes y profusamente divulgadas entre los ganaderos para que éstos supieran qué ganado seleccionar, qué individuos presentar, etc., etc.

pués por ponerse de acuerdo en las normas, cosa ya bastante difícil; después, pruebas que van a hacerse, y, por último, hacerlas, deducir consecuencias y, ¡horror!, dar los premios.

Claro es que todo esto es suponiendo que sigan celebrándose estas pruebas de cantidad de leche y de riqueza en materia grasa, pruebas cuya finalidad vamos a ver.

Partiendo de que mientras no se acepten unas normas generales, las que sean, los resultados serán muy distintos (en el penúltimo Concurso nacional, y según el trabajo del Sr. Alvarado, los premios debieron ser para otras vacas que las designadas por el Jurado), veamos si zootécnicamente los datos tienen algún valor. La secreción del animal está en íntima relación con el medio ambiente—no creyendo necesario repetir casos y cifras por demás conocidos, y que cada vaquero puede servir de justificante al darse de que no dan como en casa—; el

¿Cómo establecerlas? De muchos modos; el mejor, promover la celebración de una Asamblea para tal fin y con relación a toda clase de ganado, con la antelación debida, para que sus conclusiones fueran aplicables al Concurso siguiente, y si el llevar a cabo esta Asamblea presenta dificultades, pueden solicitarse opiniones, o mejor aún, nombrar una comisión que estudie el problema en el campo, en los rebaños, piaras, etc., y en el laboratorio, y así dar unas que se irían mejorando, indudablemente, pero que estamos seguros serían ya una cosa racional y bien estudiada.

Queremos insistir también en la necesidad de nombrar los Jurados con tiempo, para que sus miembros se pongan en contacto, ya que hay que suponer en ellos interés en el desempeño de su misión, y así se evitaría el caso frecuente de tener que empezar por conocerse, des- menor cambio de condiciones altera al animal durante bastante tiempo, siempre mayor que el que dura el Concurso, y si esto está tan comprobado por todos, ¿qué alteración no sufrirán las vacas gallegas, asturianas y hasta canarias en un Concurso celebrado en pleno mes de mayo?

Otro punto importante es la alimentación que cambia bruscamente, teniendo que notársele a los animales la reacción orgánica de los nuevos piensos, a veces muy distintos a los que están acostumbrados.

Unase, por último, a todo lo dicho el cambio de clase de vida, los transportes, de varios días en muchos casos y en las condiciones que todos conocemos, y dedúzcase la alteración tan enorme que sufre el animal y, por lo tanto, su secreción láctea.

Experiencias y estudios repetidamente hechos en con-