El Progreso agrícola y pecuario (1928-01-22 00:00:00), página 3

su trabajo fácil, porque con todas las cepas recibidas puede establecer el viñedo de las premiadas provinciales, y así la selección final de las 10 cepas españolas reinas de fiesta, es un señalamiento a la vista. Y puede serlo a la vista de todos, y celebrándole con la Conferencia de la poda, lección práctica en el mismo campo, que debe acompañar a esta Fiesta para la máxima utilidad y provecho a que tiende, y en la cual el conferenciante presente a su vez un resumen de todos los datos reunidos para la viticultura en cada provincia, con la historia particular, según hemos indicado, de cada una de las 10 cepas reinas.

Madrid tiene en la Moncloa, en su campo de la Granja y Escuela Superior de Agricultura, el que necesita para la presentación en esa plantación simulada de las 500 cepas que suman las premiadas en las 50 provincias. Hoy bien puede recibirse de este modo esa colección de cepas de todas las provincias, por estar ya este campo de viñas de la Moncloa filoxerada y declarada hace tiempo oficialmente filoxerada la provincia de Madrid, por lo cual ningún peligro ofrece esta introducción de cepas. Una Comisión de ingenieros de la Escuela y de los directores de los Centros de especialidad vitícola que reviste en esa viña así formada todas las cepas, y que designe las 10 reinas que merezcan esta distinción, y a las que se concedan los premios, que deberá otorgar el Ministerio de Fomento, o que las Diputaciones y Ayuntamientos, celosos de nuestra riqueza vitícola, deben crear con destino a esas cepas a las que en Madrid se otorgue el triunfo. Y ese premio de la Diputación, y del Ministerio y Ayuntamiento, se enviará a los respectivos propietarios del viñedo de donde procedan las cepas premiadas, quienes así recibirán una merecida distinción, entregándole la Comisión local que reunirá las 10 cepas que para esta fiesta final en Madrid fueron primeramente enviadas a la capitalidad de la provincia.

En Madrid, con esa conferencia de la poda en elogio de las 10 reinas de la fiesta, terminará ésta, y aquí, en el Museo que la Estación Ampelográfica Central está formando (o mejor diríamos tiene ya formado, porque se tienen todas las tierras, faltando local para presentación) de todas las tierras de nuestro viñedo y de sus clases de viña, deben guardarse tan hermosos ejemplares. Y ahora en que la mencionada Estación estudia su proyecto de pabellón especial para asistencia a la Exposición Ibero-americana de Sevilla, destinarse en el mismo su lugar de presentación, con las diferentes clases de tierras que en cada una de nuestras provincias ocupa el viñedo, con las fotografías de sus clases de vid y fruto que producen, sus tipos especiales de vinos y su peculiar instrumental de la poda y del cultivo a braso, todo lo cual, con el mapa geológico-vitícola de cada provincia y los resultados actuales de la reconstrucción del viñedo destruido por la filoxera en cada una de ellas, ha de constituir la obra con que el expresado Centro—si el Ministerio de su dependencia se digna concederle el apoyo solicitado—trata de presentar nuestra viticultura a las naciones que nos visiten. Esta será la obra con que España responderá a América del uso que ha hecho de las especies de vid americana que de allí nos envió ésta para resolver en toda Europa vitícola el problema que la filoxera creó en estos países al destruir sus viñas este insecto.

Y con todo ello, El Manual del perfecto podador de la vid, será la cartilla que con gran profusión de fotografiados, y de modo saliente los de esas 10 reinas de la fiesta, difunda luego todas las enseñanzas recogidas, para que tengamos esos hombres que sepan podar bien la vid, los cuales faltan hoy para este cultivo, porque según ya decimos en nuestro primer artículo, en todas las comarcas las mismas cepas nos dejan ver el mal trato que en este punto llevan, con grandísimo perjuicio para los propietarios del viñedo, que debían darse cuenta de que, por la mala poda de sus viñas, no rinden éstas el beneficio que corresponde, y se envejecen prematuramente las cepas, perdiendo vitalidad en sus tejidos y achaparrándose y muriendo raquíticas, porque la superficie de secos que las heridas del podador producen cada año en su cuerpo no las dejan vida.

La enseñanza ambulante podrá tener después en todo esto motivo de gran interés para sus conferencias, porque en las cepas reunidas estará toda nuestra viticultura detallada y puesta al día con esos resúmenes de datos que al remitir cada pueblo de los señalados sus cepas decimos acompañan a éstas, y las fotografías escogidas de ellas, llevadas al aparato de proyecciones, o mejor películas cinematográficas en que se ponga de manifiesto, valiéndose de esas cepas reunidas, la buena ejecución de poda.

Nos parece quedan bien detalladas las bases para esta fiesta de la cepa. Cada provincia puede organizar la especial propia. Su Consejo agronómico, la Diputación, el Ayuntamiento de la capital, la Jefatura del Servicio agronómico, las Asociaciones de viticultores, son entidades capaces para llevar a cabo esta idea, si en ella se ve el provecho que a nosotros nos parece tiene para la viticultura nacional.

La Dirección general de Agricultura puede disponer la fiesta con la extensión que declinemos. Bien merece esta atención, porque con el plan expuesto se logra la extensión del mejor conocimiento de la viña, por los que debemos dar consejos para su mejor cultivo por los propietarios y por esos podadores que llevan, podríamos decir, en su tijera la cosecha del año.

NICOLÁS GAROZA DE LOS SALMONES,
Ingeniero-Director de la Estación Ampelográfica Central.

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