El Progreso agrícola y pecuario (1928-01-22 00:00:00), página 2

Idem id., al detall, 160 por 100.
Indice general, 162 por 100.
Salarios agrícolas, 168 por 100.
Salarios industriales, 225 por 100.

En Suiza el poder adquisitivo de los productos agrícolas en 1925-26 se había reducido en un 11 por 100 en relación al que tenía en 1913-14. De las investigaciones practicadas por el Secretariado de campesinos suizos sobre la rentabilidad de la agricultura, se deduce que el rendimiento neto de los capitales, que había ascendido a 2,33 por 100 en 1925, ha llegado en 1926 (cifra provisional) a 1,16 por 100.

El hecho de que la situación de la agricultura sea en la mayoría de los países sensiblemente más desfavorable que antes de la guerra, debe ser considerado como una de las principales causas—si no es la principal causa—de la crisis económica actual. La agricultura es, en el mundo, la profesión de la mayoría de los trabajadores. La disminución de sus ingresos obliga a esta importante fracción de la humanidad a restringir sus compras de artículos de todo género. Esta restricción influye, a su vez, en la industria y en los oficios, en los que provoca la escasez de trabajo y aun el paro.

JESÚS CÁNOVAS DEL CASTILLO.

La fiesta de la cepa.

Cómo puede organizarse la especial de cada provincia y la general en Madrid.

No nos parece pueda ofrecer dificultades a los entusiastas de la fiesta. Desde luego deben serlo cuantos se interesen por nuestra riqueza vitícola.

Protector señaladísimo de ella será el ingeniero jefe del Servicio Agronómico en cada provincia, el que debe actuar de padrino en la fiesta, porque de conmemorarla cada año debe ser el encargado, el fiel guardador.

Pues bien: a ese ingeniero agrónomo corresponde señalar, en cada partido judicial de su provincia, los cinco pueblos de mayor importancia vitícola, o sólo tres, si pareciesen muchos cinco, por más que en esto lo que abunda no daña, y nosotros aceptaríamos como mejor la cifra de cinco, porque de mayor número de pueblos importantes vitícolas se reunirán datos; otro fin que se lleva a cabo; como veremos, al celebrarse la fiesta según el plan que se expone.

Señalados esos pueblos, en cada uno de ellos una Comisión de los propietarios de viñas más distinguidos por el cuidado con que atienden las suyas, y de los prácticos de la poda, los podadores mejor conceptuados del pueblo, que recoja las 10 cepas de mejor poda (bien podrían ser cinco para este caso, pero mejor se jugará con 10), que haga de trá la capital, según el plan que exponemos. Si para mejor selección se quiere llamar a concurso local para esa presentación, podrá dicha Comisión hacerlo de este modo, invitando a los propietarios del pueblo y ofreciendo algún premio a las dos mejores cepas entre las 10. Si no quieren esto, que la Comisión busque por sí misma esas 10 cepas de selección en las viñas del término, que están todas en revista de fácil inspección, y no es difícil por esto escoger entre ellas los 10 ejemplares de mejor formación; de mejor formación decimos (que en esto consistirá la selección), no de mayor producción, que no son conceptos iguales, si bien las cepas de buena forma en poda deban ser también las de mejor producción en fruto.

Estas 10 cepas así escogidas son las que cada pueblo enviará a la capital de la provincia, donde la Comisión que forme el ingeniero agrónomo citado deberá discutir el premio a los 10 mejores ejemplares entre todos los reunidos, siendo estas 10 cepas premiadas en la capital de la provincia las que se enviarán a Madrid para el Concurso-Eposición final. Han de ser las cepas premiadas en cada pueblo ejemplares de las clases de mayor extensión en el cultivo y con cierta edad, porque así es como estarán ya en perfecta formación. Deberán tener, por lo menos, doce años, y estar armadas en cuatro o más brazos, en ningún caso menos de cuatro. Y ejemplares que con todo esto pongan de manifiesto su sistema radicular, y en las injertadas sobre vides americanas, la soldadura que formó el injerto.

Es decir, serán ejemplares de cepas que dejen ver bien su poda en brazos y pulgares, su tronco y sistema radicular, pudiendo estar las raíces recortadas para menor volumen de la planta.

A igualdad de otras condiciones, que son de apreciación, las cepas de más años se conceptualizarán de mejor calificación. Esto es, una cepa de treinta y cinco años, por ejemplo, bien armada según corresponde a su forma, en tronco, brazos y raíces, estará por esto más señalada para el premio que una de quince años, porque mantener bien la cepa en la forma de poda en esa edad de treinta y cinco años es más difícil que su presentación así a los quince años. Asimismo y por igual consideración, una cepa de buena formación en un secano del viñedo debe tener ya por esto preferente calificación.

Y a estas cepas que se remitan de cada pueblo, deberán acompañar datos relativos a las condiciones del cultivo, propietario de la viña, producción que dan, marco de plantación, abonado que reciben, vino que se obtiene, edad, nombres locales, y si son injertos sobre vides americanas, nombre, además, del portainjerto. Y consignar para todas las cepas también si es viña de recano o de regadío. Todos los datos posibles de la viticultura local, que de este modo, por referirse a esos pueblos de la mayor importación vitícola en cada partido judicial, darán un perfecto conocimiento de ella en las diversas comarcas, al resumirlas en la Memoria de las mismas que el jefe del Servicio agronómico provincial habrá de redactar para mandar a Madrid con las cepas premiadas, cuyo historial particular deberá, además, señalar separadamente, teniendo en cuenta todas estas indicaciones que expresamos.

Esta Comisión de Madrid tiene después de todo esto,