El Progreso agrícola y pecuario (1928-01-31 00:00:00), página 5

ría su realización, para el interés de España, magna empresa, de verdadero patriotismo; tanto, que la única explicación que cabe del retraso de tan importante obra, débese, a mi juicio, a infundadas preocupaciones, a la duda de su éxito, a la incompréhension de su posibilidad y a la orientación equivocada, que durante mucho tiempo llevó a emplear enormes caudales en busca de riqueza oculta, que agotó trabajo y millones, restados al aprovechamiento de la positiva y segura riqueza que ofrecen nuestros ríos, y la excelente orografía y naturaleza de la mayoría de las zonas que pudieran ser regadas.

Novales, que apenas salido de la Escuela de Ingenieros Agrónomos, ávido de cultura y directa información, paseó por Europa, dedicando intensa devoción a la agricultura, llamada con razón madre de todas las industrias, vio lo que es un hecho indiscutible: que en las grandes capitales de Europa, y, en general, en sus más populosas ciudades, se ha hecho del saneamiento de los ríos una cuestión primordial y nacional, y se les ha librado de la horrible polución, así llamada por los técnicos, de las aguas de la antigua cloaca romana, que llevando en suspensión y en disolución considerable cantidad de sustancias orgánicas en descomposición y de gérmenes infecciosos, que infestan las aguas y constituyen durante su recorrido un serio peligro, no sólo para la población que los arroja, sino para los pueblos situados corriente abajo de los ríos, lo cual constituye un atentado al derecho común, según doctrina inglesa irrebutable.

Pero a la vez aprendió que esas grandes ciudades, compensándose de los considerables sacrificios realizados para alejar de sí las aguas negras, han ido resuelta-mente al aprovechamiento del senaje, como lo denominan en Inglaterra, originaria de la adopción del método de aprovechamiento por el riego en la época contemporánea; pues ya en lo antiguo, en Inglaterra, Edimburgo; en Italia, Milán, y en Asia, Jerusalén, anteces de Jesucristo, lo tenían adoptado, contribuyendo, de poderosa y eficiente manera, al fomento de la agricultura, en una proporción insospechada, cuando, por acuerdos de las Cámaras legislativas y de las Corporaciones municipales, se dictaron leyes y disposiciones, con la doble finalidad de sanear las vías fluviales y de producir riqueza.

Milán, vertiendo sus aguas negras, hace cinco siglos, por el Canal de Vettalia, en extensísimas praderas, que llegan a las mismas puertas de la población, cosecha cientos de toneladas de ray-gras y trébol, que le producen millones de liras; y Edimburgo, que se adelantó en Inglaterra, a la ley de 1876, por la que se prohibió la polución a los ríos, y se autorizó la expropiación forzosa de terrenos para riegos, desvió las aguas negras que vertían al mar sobre extensas praderas, con resultado tan asombroso, que inmediatamente el ejemplo fue seguido, contándose en 1869 otras 12 poblaciones, y en 1873, según investigación practicada por la Cámara de los Comunes, 42, además de un sin número de aprovechamientos particulares por cárceres y hospicios, en huertas y campos para la producción de hortalizas, con destino a los asilados. Promulgada la ley de 1876, en 1881 ascendían a 184. Por su parte, Londres, cumpliendo las órdenes del Parlamento, gastó más de 10 millones de libras esterlinas en liberar al Támesis de las aguas sucias; pudiendo afirmarse en la actualidad que en Inglaterra son tan contadísimas las toneladas de senaje por utilizar, y que no queda una vía fluvial injuriable por la alcantarilla.

Berlín no lleva sus aguas negras al Spree y emplea las de su magnífico alcantarillado en el cultivo de 1.500 hectáreas; y lo propio otras importantes poblaciones de Alemania, por citar algunas, Francfort, Munich, Breslau y Dantzig.

Bruselas riega con sus alcantarillas las llanuras de Loo y Penthey, y Lisboa ha conducido sus aguas negras a 15 kilómetros de la bahía.

Pero la capital de Francia ha superado de modo colossal la campaña higiénica planteadas a mediados del glorioso siglo XIX, desde que en 1869 fué prohibido terminantemente el desagüe de las alcantarillas al Sena. París gastó más de cien millones de francos en conducir los restos orgánicos de su población a terrenos que son laboratorio natural de esterilización a la par que emporio de inagotable riqueza agrícola; y ha hecho de las llanuras arenosas y de los terrenos incultos de Jennevillers y Saint-Germain riquísimos campos de cultivo, que producen tres cosechas y una renta anual de 3 a 10.000 francos por hectárea.

J. RUIZ GIMÉNEZ.

AVICULTURA INDUSTRIAL

II

Los gérmenes productores del huevo se encuentran en todas las razas y variedades de gallinas aproximadamente en la misma cantidad; pero la producción ovípara no es en todas igual, no se desarrolla con carácter económico-industrial más que bajo una dirección zootécnica bien entendida, en la que entran como primordiales elementos la genética y la alimentación, asuntos bastante complejos que no están al alcance de todos los que, sin más bagaje intelectual que la lectura de un libro o de artículos más comerciales que técnicos, se lanzan a la explotación gallinera.

Existen razas y variedades de gallinas de aptitudes ponedoras muy desarrolladas, consecuencia de una prolongada y acertada selección; pero lo dicho arriba y la variabilidad productora de las aves, obligan a ser sinceros a los que han de aconsejar en cuestiones avícolas, con más motivo al tratarse de principiantes, y puesto que la mayoría de las doctrinas que de fuera nos vienen y que se acogen como artículos de fe, no se han contrastado aquí con el tiempo necesario de experiencias y demostraciones incontrovertibles.

Los concursos de puesta celebrados en Palma de Mallorca y en Madrid ponen de manifiesto la productibilidad de determinadas razas de gallinas; pero claramente se ve la diferencia de postura de una misma raza en ambas localidades y señala, además, algo que no hay que olvidar, como es que distintos lotes de una misma raza