El Progreso agrícola y pecuario (1928-02-29 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—No ha variado la situación de este mercado. Los compradores confían en mejores precios, y no hacen una sola operación.

En el ánimo de los vendedores se nota algún decalvamiento para lograr que este mercado recobre la normalidad y sobre todo la firmeza que se notaba antes de la autorización para importar trigo, y aun cuando algunos suponen que pasará la tormenta, hay otros que así no lo creen y parecen decididos a vender, ante la posibilidad de una nueva importación, que traería consigo una nueva baja de precios.

Piensos.—Hay una abundancia grande de ofertas, pero es difícil su colocación.

Ganados y carnes.—Durante los días 9 al 15 del actual se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 1.352 vacas, con peso en canal de 350 059 kilos; 315 terneras, con 18.312,8; 1.900 lanares, con 21.379,8, y 1.956 cerdos, con 182.677,5.

Impresión general del mercado.—La animación experimentada en la pasada semana en el mercado de vacuno, unida a la noticia de alta en sus precios, ha hecho que llegue mucho ganado a la plaza, lo que en vez de mejorar la situación la empeora, pues, como es lógico, entre el ganado que llega viene de todo y no es posible pagar el bueno lo mismo que el malo, y de aquí la baja de precios y la dificultad de operar.

El lanar sigue en el mismo estado, con pocas llegadas de gana- do, y de calidad mediana.

Las terneras han tenido un pequeño descenso en sus precios, desconociéndose su causa, ya que el mercado no acusa mayor entrada ni la calidad desmerece para tal depreciación.

Los cerdos muy sostenidos, sin duda alguna por la poca oferta que de ellos hay, prueba incógnita de que se ha podido dar salida a todos los que dispuso para su matanza en la campaña próxima a terminar.

Los precios que tiene la plaza son:

Ganado vacuno.—Vacas, de 136 a 144 reales arroba canal (2,98 a 3,13 pesetas kilo), con baja de 4 a 8 reales en arroba; toros, de 152 a 154 (3,83 a 3,34), con baja de 4 a 6 reales en arroba, y cebones, de 140 a 146 (3,04 a 3,17), con baja de 10 reales en arroba.

Ganado lanar.—Corderos, de 4 a 4,10 pesetas kilo canal. No hay precio por falta de concurrencia de carneros y ovejas. Se han sacrificado algunos becerros, muy pocos, que se han pagado al precio de 4,25; 4,40 pesos arroba canal.

Ternera.—Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesa, de 170 a 180 (42,50 a 45); asturianas, de 160 a 170 (40 a 42,50); gallegas, de 140 a 160 (35 a 40).

Ganado de cerda.—Se cotizan entre 2,90 y 3,10 pesetas kilo ca- nal, libre para vendedor.

En vivo se ofrecen los extremenos, únicos que hay en plaza, de 25 a 26 pesetas arroba.

Cueros, pieles y sebos.—Siguen con gran animación las opera- ciones en cueros y pieles, y algo decalados los sebos.

Los precios no han tenido alteración, operándose con facilidad en cueros y pieles.

Añejedura y tocinos.—No se opera en ellos casi, y la manteca, como ya indicamos en nuestro anterior número, ha tenido baja en sus precios, quedando como sigue estos:

Fundida, para fuera de plaza, de 2,40 a 2,50 pesetas kilo; para la plaza, de 2,70 a 2,80.

Fresca, en pella, para fuera de la plaza, de 2 a 2,10 pesetas kilo; para la plaza, de 2,20 a 2,30.

En tocino, aun cuando se trata de precio nominal, pues se ven- de como se puede, se conocen los siguientes: Saladillo, para fuera de plaza, de 2 a 2,10 pesetas kilo; para la plaza, de 2,20 a 2,30.

Aves, caza y huevos.—Sigue aumentando únicamente el mer- cado lucero. Continúa la abundante llegada de huevos de dis- tintas clases, y, aun cuando hay gran cantidad en plaza, no por ello ceden sus precios, que siguen bastante altos y firmes.

Gallinas, de 4 a 6 pesetas una; pollancos, de 4 a 3; pollos, de 3 a 4.

Conejos primera, de 5 a 6 pesetas par; idem segunda, de 4 a 5; idem tercera, de 3 a 4; libres, de 5 a 6 una.

Huevos castellanos, de 19 a 21 pesetas el 100; idem levantinos, de 21 a 23; galleros, de 16 a 17; moros, de 13 a 16; turcos de 17 a 18; italianos, de 18 a 20.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se coti- zan las siguientes:

Frutas.—Cámaras, de 0,30 a 1 pesetas kilo castañas, de 0,25 a 0,35; limones, de 21 a 23 sera; mandarinas, de 2 a 5 el 100; manzanas, de 0,30 a 0,90 kilo; idem verde doncella, de 0,40 a 1,20; idem reineta, de 0,80 a 1,75; naranjas, de 2 a 4 el 100; idem grano de oro, de 4 a 9; idem de Orihuela, de 2 a 15; nueces, de 0,60 a 0,90 kilo; peras, de 0,35 a 1,20; piñas, de 50 a 55 caja; uvas de Almería, de 18 a 50 barril; idem de la tierra, de 0,80 a 1,90 kilo.

Verduras.—Aceitunas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojos; ajos, de 0,15 a 0,25 kilo; alcachofas, de 0,50 a 1,30 docena; apio, de 1,25 a 1,50 manojos; azafrán de Castilla, de 1,30; cardos, de 8 docenas; dílidos, de 0,75 a 0,80 kilo; sepellos, de 16 a 0,23; cebollotas, de 0,50 a 0,60 cuatro manojos; coliflor, de 4 a 14 docena; escarola, de 1 a 2; espárragos trigueros, de 0,40 a 0,75 manjo; espinacas, de 0,70 a 0,90; guisantes de Levante, de 0,35 a 0,55 kilo; habas de Levante, de 0,60 a 0,70; judías de Levante, de 1,25 a 4,50; lechugas, de 0,50 a 1,75 docena; lombardas, de 4 a 13; patatas holandesas, de 0,17 a 0,19 kilo; idem blancas, de 0,14 a 0,15; pimientos encarnados, de 8 a 13 el 100; remolacha, de 0,50 a 0,80 mango; repollo de la tierra, de 1,50 a 5 docena; idem fran- cés, de 3 a 7; tomates de Levante, de 0,70 a 0,90 kilo; zanahorias, de 0,40 a 0,70 manjo.

Abonos y productos químicos.

Precios s/v en los puertos que se indican:

    Pesetas los 100 kilos en sacos

    Barcelona
    Va- lencia
    All- cante
    Se- villa
    San- tander

    Superfosfato cal mineral, 18-20%
    11
    12,50
    12,50
    11,25

    Idem 14-, 16-18%
    10
    11
    11
    10,25

    Idem 14-, 13-15%
    9
    10,20
    10
    9

    Sulfato amoniacal, 20-21%
    35
    34,50
    35
    34,25

    Cloramina de calcio, 19-20% Azoc
    29
    28,50
    28,50
    30,28

    Nitrato sosa, 15 16% Azoc
    34
    34,50
    34,50
    33,50

    Cloruro potásico, 80-83%
    3,5
    3,30
    3,40
    3,30

    Sulfato potasa, 90-93%
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50

    Kalinita
    13,50
    13,50
    13,50
    13,50
    14,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,30
    19

    Idem dl. cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    15
    18,50

    Idem de cobre
    82,50
    86
    86
    86
    90

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, a 4,15 pesetas kilo canal; carneros, a 3,80; ovejas viejas, a 3,60.

Ganado vacuno.—Bueyes gallegos, de 142 a 144 reales arroba canal (3,09 a 3,13 pesetas kilo); de León, de 142 a 144 (3,09 a 3,13); ganados buenos, de 138 a 142 (3 a 0,9); idem regulares, de 130 a 138 (2,84 a 3); idem para hospitales, de 120 a 130 (2,74 a 2,84).

Toros: de la tierra, de 154 a 156 reales arroba canal (3,34 a 3,39 pesetas kilo); serranos, de 154 a 156 (3,34 a 3,39).

Vacas: gallegas, de 136 a 140 reales arroba canal (2,98 a 3,04); pesetas kilo); serranas, de 136 a 140 (2,98 a 3,04); de la tierra, de 136 a 140 (2,98 a 3,04).

Terneras: de Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 (40 a 42,50); asturias-