El Progreso agrícola y pecuario (1928-03-22 00:00:00), página 9

modo temerario los límites impuestos por la naturaleza... En tan los cinco primeros meses del año para obtener todas las aves indispensables a los fines de un amplio negocio avícola... Las incubaciones tempranas, aunque más difíciles de llevar a término, ofrecen una remuneración elevada con la venta de pollos cebados, que, como primicias, nos quitarán de las manos en el mercado... Los nacimientos de primavera serán los de las futuras ponedoras del próximo invierno, las que sostendrán la puesta en nuestros gallineros, mientras sus madres se reponen en el descanso de las pérdidas sufridas en la labor agotadora.

E. VILLEGAS ARANGO.

DE MI VIDA

II

Metido en alcohol

Metido en un berenjenal, diría mejor. Ese afán de enterarme minuciosamente y penetrar en el fondo de la Junta vitivinícola y sus aledaños, me va a volver los sesos agua. ¡Señores, qué encarguito me ha dejado mi maestro!

Claro es que algo voy averiguando; algo, pero poco. Sólo que se dictó una ley de Vinos el 26 de mayo del año 26; y en ella vi un artículo al que me agarré diciendo: «aquí está lo que busco»; es el art. 4.º, que ordena lo siguiente: «Los destilados y rectificados de piquetas, orujos y demás residuos de la vinificación, melazas y demás destilados y rectificados por fermentación directa, de materias azucaradas de producción nacional, cuando el precio de las comprendidas en el grupo 1.º (vino) exceda de 250 pesetas por hectolitro, se utilizarán para usos de boca». Sobre este art. 4.º bailan una zarabanda inacabable y mareadora los unos y los otros. Lo he visto; y, o por aquí anda el ovillo, o yo no sirvo para detective.

Huroneando aprendí que, dictada la ley de Vinos en mayo, en diciembre del mismo año se ordenó que los alcoholos no vínicos pudiesen utilizarse para usos de boca. El alcohol de vino había alcanzado el precio tope de 250 pesetas. Pero llega diciembre de 1927, el alcohol vinico baja de las 250 pesetas y sus poseedores dirigen varias instancias tranquilas, llanas, en las que piden que se aplique el famoso art. 4.º, que tengo yo agrandado como clave del misterio; y la Junta vitivinícola va y dictamina: «que se deben desestimar las instancias». Los del vino no salen de su asombro, abren tamaños ojos, donde el pánico fulge; yo sonrío. Ya voy viendo claro. ¡Claro, hombre, claro!

Me he ido de paseo con mi pipa, con mi cuaderno de notas, con mi gimnasia cerebral reflexiva y perforadora, adivinadora. Yo hacíame a mí mismo estas consideraciones: «Vamos a ver, vamos a ver. Si tú formaras en una Junta que pudiera ordenar la venta de alcoholos no vínicos para usos de boca cuando el de vino subiera de 250 pesetas, o pudiese prohibirlo porqué sí, aun a pesar de tal subida, ¿qué harías? Si en tu mano estuviese la ganzúa para abrir o cerrar la puerta de la venta de alcoholos de melazas, diga lo que diga el art. 4.º famoso y vándanse a como se vendan en el mercado los alcoholos, ¿qué harías? ¿Qué harías procediendo, no ya angelicalmente, sino humanamente, egoístamente? Y el mal hombre que uno lleva dentro decíame, puesto en pie sobre mi conciencia: «Comprar todo el alcohol vinico que pudiera y, ya en mi poder, decretar su empleo exclusivo para usos de boca; me habrá costado a 160 pesetas hectolitro, venderálo a 150 por lo menos. ¡Bien negocio! Poco después cerrar la puerta al uso de boca, y volverían a bajar estos alcoholos y yo a comprarlos, etc., etc.»

Realmente este es un asunto serio y peligroso; poligroso para mí si formara parte de la Junta Vitivinícola. Entonces el hombre bueno que también llevamos dentro se hispil airado y dijo: «Pues yo pediría que inmediatamente fuera deshecha esa Junta; y más aún, cuando vendiéndose en el mercado de Barcelona los alcoholos de vino a 270 pesetas, y habiendo pedido sus dueños el legítimo empleo del art. 4.º de la ley de Vinos, esa Junta en donde hay viticultores y viñateros, atropella tan claro derecho y decreta que sean rechazadas las instancias.»

Y yo ecuámine entre mis dos espirituales tendencias, pensaba: «Verdaderamente, ¿qué puede haberles movido a tamaña injusticia? ¿Intereses particulares, bastardos? ¿El hombre malo? Entonces merecían que les disolvieran como un azucarillo.»

¡Cuántos quebraderos de cabeza me ha proporcionado este asunto tan complicado y enojoso! Cuando vi, por ejemplo, aquella proposición de una levantada autoridad que buscando salida al alcohol quiso que se mezclase en la proporción del 4 por 100 con la gasolina, llegue a creer que una inteligencia superior había atinado a solucionar el problema, pero un estudiante de Farmacia amigo mío dijome:

—Pero hombre, si eso es un disparate. ¿No ves que el alcohol y la gasolina tienen diferente densidad y no pueden mezclarse?

Pueden ustedes creer que es para volverse loco. ¡Maestro, que encarguitó! Unos cuantos señores de buena voluntad prepararon un estudio concienzudo y sabio, en cuyo seno la fórmula salvadora del alcohol nacional; y una gran Asamblea reuníose en el Circulo de la Unión Mercantil y redactó con aquel guión que antes decimos, un «Estatuto del Alcohol», y le firmaron todos los interesados en el problema; y esta es la fecha que no sabemos nada de aquel Estatuto elevado a la superioridad. «Y de a niña, ¿qué? Pues de la niña, ná.»

Accidentes hubo en mis investigaciones que aclaran el significado de muchas cosas obscuras. Así, por ejemplo, yo noté la ira enconada y tenaz con que se llevó a cabo en el mes de agosto último una campaña violenta contra el alcohol de orujo, interpretando caprichosamente un amistoso aviso de carácter particular, que envió uno de los encargados de hacer análisis en el servicio de Adua-