El Progreso agrícola y pecuario (1928-03-22 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—Aún cuando no ha cedido en interés y animación el mercado de este producto, no se presenta en la misma situación que anotamos en la anterior semana. Se sigue operando, pero con la seguridad que se hizo antes, aunque los mismos compradores que vendedores, con alguna cautela y volviéndose a la compra, venía en contra de las cantidades. Seguramente será causa de ello el haber comprado en la anterior semana mucho género, no teniendo en la actual precisión de seguir comprando.

Los precios no han tenido alteración, siguen siendo los mismos que indicamos en número anterior.

Pienso.—No hay mejora en la marcha de los productos que integran este mercado, que siguen en la mayor flojedad y con precios nominales. Por ello nos hemos de atener a los precios ya conocidos.

Ganados y carnes.—Durante los días 1 al 7 del actual se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 1.305 vacas, con peso en canal de 332 001,5 kilos; 306 terneras, con 19.436,9; 5.463 lanares, con 50.627; un lechal, con 5, y 1.603 cerdos, con 155.382,7.

Impresión general del mercado.—La impresión optimista que recogimos en nuestro anterior número respecto al mercado de vacuno, logra sólo estabilidad, sino ganar en precios y en posibilidad de operar. No obstante la calidad de los ganados que llegan al mercado, sus precios van ganando, y no es que en la semana actual se haga notar falta de género, como ocurrió en la pasada; hay mucho ganado en plaza.

Los lanares, sin novedad; sigue con flojedad la entrada de ganado, y, sin duda por este motivo, son sus precios bastante firmes y sin deseo de comprar.

Las terneras han mejorado su estado de firmeza que anotamos en la semana anterior. El género que se recibe reúne condiciones excelentes con relación a carnes.

Y, por último, los cerdos terminan su campaña en completo éxito, pues cierran con precios bastante altos, pudiéndose señalar que, durante toda la campaña, si han sufrido algún pequeño tropezó fué motivado por la clase del ganado, por su abundancia en grasas.

Los precios que han regido en el mercado son:

Ganado vacuno.—Vacas, de 138 a 144 reales arroba canal (3 a 3,18 pesetas kilo); toros, de 154 a 158 (3,34 a 3,42); ceboneces, de 148 a 150 (3,22 a 3,26).

Ganado lanar.—Corderos, de 3,80 a 3,90 pesetas kilo canal; carneros, de 3,60 a 3,70; ovejas, de 3,40 a 3,50.

Terneras.—Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 190 (45 a 47,50); asturianas, de 170 a 190 (42,50 a 47,50); gallegas, de 150 a 160 (37,50 a 40).

Ganado de cerdo.—Se pagan entre 3 y 3,20 pesetas kilo canal libre para vendedor. No hay precio de ganado en vivo.

Cerdo, pieles y sebos.—No hay cambio en la marcha de los mercados de cueros y pieles, que siguen bastante firmes, y aun cuando no hay variación en precios es factible su colocación en plaza, y, por tanto, presentan gran animación.

Los sebos, como suponíamos, han logrado un poco de alza en sus precios, colocándose a los que citamos en el número del día 7 del actual. De todos modos sigue falta de interés este negocio, y no sería nada de extraño que sus precios volvieran a bajar; se nota poca estabilidad.

Mantequas y tocinos.—No se ha registrado ninguna variación en los mercados de estos artículos, cuyos precios siguen algo bajos.

Aves, caza y huevos.—Hay gran flojedad en el mercado de las primeras; no llega casi género, y lo poco que se recibe es de calidad mala, por cuyo motivo sus precios marcan una tendencia baja.

La caza sigue en veda.

Y el mercado huevero con gran animación, recibe mucho gênero de todas partes, no sólo nacional sino extranjero, y esto hace lógicamente una baja en sus precios, que desde luego no es notable.

Las aves se han cotizado como sigue:
Gallinas, de 4 a 6 pesetas una; pollancos, de 3 a 5; pollos, de 3 a 4; pavos, de 8 a 10.

Huevos castellanos, de 15 a 17 pesetas el 100; idem levantinos, de 16 a 19; gallegos, de 14 a 16; moros, de 14 a 15; turcos, de 17 a 19; argelinos, de 16 a 18; italianos, de 15 a 17.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan como sigue:
Frutas.—Camuesas, de 0,30 a 1,10 pesetas kilo; castañas, a 0,25; limones, de 25 a 85 sera; mandarinas, de 6 a 8 el 100; manzanas, de 0,35 a 1,10 kilo; idem reinetas, de 0,90 a 3; idem doncela, de 0,60 a 3; naranjas, de 2,50 a 4 el 100; idem grano de oro de 3 a 8; idem de Orihuela, de 4 a 18; nueces, de 0,60 a 0,80 kilo; peras, de 0,70 a 1,50; piñas, de 55 a 60 caja; uvas de Almería, de 17 a 50 barril.

Verduras.—Acelgas, de 0,50 a 0,70 pesetas manojito; ajos, de 0,15 a 0,17 kilo; alcachofas, de 1,75 a 2 docena; apio, de 1,50 a 2,25 manojito; cardos, de 6 a 12 docena; cardúmen, de 0,40 a 0,50 kilo; cebollas, de 0,15 a 0,30; cebolletas, de 0,45 a 0,50 manojito; coliflor, de 0,40 a 0,50; espárragos, de 0,50 a 0,85; guisantes de Levante, de 0,45 a 0,55 kilo; habas de Levante, de 0,40 a 0,60 judías de Levante, de 0,70 a 2; lechugas de Levante, de 0,60 a 2 docena; patatas holandesas, de 0,18 a 0,20 kilo; idem blancas, de 0,13 a 0,14; remolacha, de 0,60 a 0,80 manojito; repollo de Levante, de 0,40 a 0,45 pesetas; idem francés, de 2,50 a 9 docena; tomates de Levante, de 0,80 a 1,40 kilo; zanahorias, de 0,50 a 0,70 manojito.

Abonos y productos químicos.

Precios sólidos en los puertos que se indican:

    Pesetas los 100 kilos en sacos

    Barcelona
    Valencia
    Alcantarilla
    Sevilla
    Santander

    Superfosfato cal mineral, 18-20 %
    11
    12,50
    12
    12,50
    11,25

    Idem id., 16-18 %
    10
    11
    11
    11,50
    10,25

    Idem id., 13-15 %
    9
    10,20
    10
    10,25
    9

    Idem id., 14-16 %
    9
    10,20
    10
    10,25
    9

    Sulfato amónico, 20-21 %, azote
    35
    34,50
    35
    36
    35,25

    Cloruro de calcio, 19-20 %, azote
    29
    28,50
    28
    28
    28

    Nitrato sosa, 15-16 %, azote
    33,50
    34
    33,50
    34,50
    33,25

    Idem id., 15-16 %
    33,50
    34
    33,50
    34,50
    33,25

    Cloruro potásico, 80-83 %
    26,50
    26,50
    26,50
    26,50
    27,50

    Sulfato potasa, 90-93 %
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50
    33,50

    Kainita
    13,50
    13,50
    13,50
    13,50
    14,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem id., cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    15
    18,50

    Idem de cobre
    82,50
    86
    86
    86
    90

OLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos extremeños y manchegos, a 3,75 pesetas kilo canal; carneros, a 3,80; ovejas viejas, a 3,50.

Ganado vacuno.—Bueyes gallegos, de 143 a 144 reales arroba canal (3,11 a 3,18 pesetas kilo); de León, de 130 a 140 (3,8 a 3,94); ganados buenos, de 140 a 144 (3,04 a 3,13); idem regulares, de 130 a 140 (2,94 a 3,04); idem para hospitales, de 120 a 130 (2,84 a 2,94).

Toros: serranos, de 154 a 156 reales arroba canal (3,34 a 3,39 pesetas kilo); idem de la Tierra, de 154 a 156 (3,84 a 3,89).

Vacas: gallegas, de 136 a 140 reales arroba canal (2,96 a 3,04).