El Progreso agrícola y pecuario (1927-11-22 00:00:00), página 3

y la más eficaz meteorización de la tierra, por el juego alterno de las temperaturas de invierno, sin olvidar que la actividad química y biológica de la tierra aumenta con el despertar primaveral, no ya de la planta, sino del mismo suelo, haciendo más utilizables y eficaces, no ya las labores y las aguas, sino, sobre todo, los abonos que se aprovechan al máximo, especialmente en los más valiosos y ricos, como son los del nitrógeno. Exigen, y a su vez operan, los trigos tremesinos una verdadera adaptación al medio agrícola, tanto en el sistema de gran cultivo como en el intensivo, y puede citarse el caso de su extensión al sustituir a los trigos ordinarios del país por extenderse el cultivo de la remolacha azucarera en varias regiones de Francia, según lo demostraron Vilminot y Nissier.

Por último, es evidente que el ahorro de tiempo que la cosecha permanece en el campo, determina una baja en los riesgos de la misma, y que, entre otras mínimas o más discutibles ventajas, no queremos dejar de citar, sobre todo en España, la afirmación del más autorizado publicista contemporáneo sobre trigos, M. Percibal, de que los trigos de primavera son menos atacados que los de otoño por las liebres y conejos, y siempre después que estos roedores han causado verdaderos destrozos en las siembras de invierno.

Obstáculos e inconvenientes.

Los menores rendimientos son presentados siempre como razón previa para eliminar del cultivo a estos trigos; pero no puede tenerse en cuenta tal aseveración cuando sólo se trata con ellos de ampliar, sustituir o reforzar las siembras de otoño, y en todo caso hay que advertir que la preparación de la tierra y los cuidados del cultivo suplen al tiempo para elevar la productividad en los cereales de vegetación rápida, no siendo entonces la diferencia de cosecha tan extraordinaria como la que presentan algunos experimentadores, que han igualado siembras y cultivos para las dos épocas, con evidente falta de lógica en la técnica del cultivo.

La limitación de las zonas de estos trigos a las montañosas de invierno prematuro o a las estepas de fríos muy prolongados, más que un obstáculo demuestra la necesidad de buscar la solución que pretendemos en dichas regiones si el trigo ha de cultivarse, como ocurre en la propia meseta y en la depresión del Ebro, que aun ocupando el 60 por 100 de la tierra cultivada y exigiendo el almacenar agua en el año de barbecho holgón, pueden ganar miles de hectáreas de triguales allí donde la falta del agua en primavera no sea extrema; cierta es la dificultad de la siembra de estos trigos en las alternativas de año y vez y en la trienal; pero no tanto en aquellas tierras que están sometidas a un cultivo continuo, aunque no demos a esta palabra su estricto valor absoluto, y en el mismo trienal, sobre todo en las tierras flojas, en que sobre el ra-strajo de trigo va la legumbre de primavera, cabe, suprimida ésta o mejor sustituida por una leguminosa enterrada verde, dar el abono orgánico que al trigo hace falta y evitar el inconveniente de la premura de las labores.

Señálese también como otro grave obstáculo para la difusión de estos trigos el que dan granos de calidad inferior a los de otoño, defecto en que coinciden, según los impugnadores, todos los trigos de vegetación rápida, por el menor tamaño, debido a la menor turgencia del grano, que le da un aspecto que los compradores estiman como propio de trigos inferiores o de caídas o abañaduras, según la frase de los molineros castellanos; pero la gran autoridad del Sr. Arana, al tratar de otro aspecto del problema triguer, demuestra la inexactitud de estas afirmaciones para variedades como el Manitoba, el Redfie, el Marquis y, y análogamente en las experiencias del Sr. Benajéz, con otros trigos de grano pequeño, por corresponder todos ellos a los trigos llamados trigos de fuerza, que la molinera paga a más altos precios que las variedades de aspecto, forma y hasta de tradición más apreciadas.

Más serias son las razones climatológicas que se oponen a la extensión de los trigos de primavera, por la falta de humedad en determinadas regiones de nuestra Península o el exceso de calor que las temperaturas antecipadas del verano traen, escaldando los trigos y acortando su necesario período vegetativo; pero ésta es razón para buscar las zonas en que deben utilizarse y no para desechar su empleo en aquellas en que precisamente lo inconvenientes y peligros cargan sobre los trigos de siembras otoñales. Esta limitación geográfica, impuesta por las condiciones de clima y suelo, es ley general para la ordenación o distribución del cultivo triguer, según sus castas y variedades, y precisamente en ella se funda el establecimiento de la serie de este cereal, que, incluyendo en ella a su congénere el centeno, va exigiendo mayores bondades de clima y tierra al pasar de las escandas de nuestras sierras cantábricas, a los charmosos o mochos de nuestros altos páramos y mesetas, a los candeales de las llanuras soleadas, a los redondillos de las vegas ricas, a los trigos moros de las tierras meridionales y, por último, a los espléndidos fanfarrones de los valles mediterráneos, sobrados de calor y agua y con invierno apenas comparable con el de Europa; de todos ellos pueden citarse variedades tremesinas, que consuetudinariamente han sido cultivadas: unas, por la exagerada frigidez y humedad de los inviernos en el Norte, y otras, y esto es preciso destacarlo, por la escasa atención que en ello se ha puesto, por los tórridos veranos y más aún por sus anticipadas temperaturas, de que se libran las altas sierras de la España meridional y levantina cultivando variedades de anticipada maduración.

L. DE HOYOS SAINZ.

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