El Progreso agrícola y pecuario (1927-11-07 00:00:00), página 5

la labor llevada a cabo por el Congreso. El espíritu de éste no ha podido cristalizar de manera más firme en medio de la más terminante unanimidad. No ha habido una sola imposición de criterio. Ha sido un pacto, una obra de todos. Obra que podemos esperar no se malogre, porque estando como estamos todos interesados, seremos todos también a defenderla."

EL CORRESPONSAL.

LOS CONCURSOS DE GANADO VACUNO DE LECHE

Estos Concursos tienen como principal finalidad marcar el camino que los ganaderos deben seguir para la mejora del ganado en sus múltiples y varias aptitudes, llegando por la repetición de estos actos a que la masa ganadera tenga el verdadero concepto de sus animales y que éstos den el máximo de lo que pueden dar. ¿Lo consiguen los celebrados?

Por último, según las razas, la escala era:

    Raza
    Puntos

    Gallega
    2

    Asturiana
    2

    De Campo y Tudanca
    2,5

    Zamorana
    3

    Leonesa
    3,20

Todo ello para la producción de leche.

En cuanto a la riqueza en grasa, también se tenía en cuenta según la siguiente escala:

    Región parida y menos de un mes
    3 puntos.

    De un mes
    2,50

    De uno y medio mes y dos meses
    2,25

    De tres meses
    2

    De cuatro meses
    1,75

    De cinco meses
    1,50

    De siete meses
    1

Con relación a la raza que pertenecía el animal, la escala ha sido:

    Raza Campo
    1,5 puntos.

    Idem Tudanca
    1

    Idem leonesa
    1,25

    Idem asturiana
    1,75

    Idem gallega
    2

    Idem zamorana
    2,50

Lote de ganado vacuno suizo y pirenaico, de aptitud lechera, criado por la Excm. Diputación de Vizcaya.

Limitándonos al ganado vacuno de aptitud leche y refiriéndonos en especial a los Concursos de producción de leche y grasa, diremos que en los Concursos hasta ahora celebrados el Jurado, formado desde luego por personas competentes en la materia, se encontró con serias dificultades para realizar, como únicamente cabía en ellas, de un modo serio su cometido.

Después de un detenido estudio establecieron un criterio, que era, con relación a la fecha del último parto, establecer una escala, que desde el mes y medio y dos meses, considerado como tipo de producción y asignándole puntuación 1, seguía con 2 para menos de un mes, 1,50 para dos meses, 2,5 para tres meses, 3,5 para cuatro, 4,5 para cinco y 7 para siete.

En cuanto a la edad, la escala era: 1 para los cinco años, 8 para los dos, 6,5 para los dos años y medio, 5 para los tres, 3 para los cuatro, 3 a los de seis, 4 a los de siete, 5 para los ocho y 5,5 para los nueve.

Claro está que tanto en el caso anterior como en éste se determinaban los índice-cantidad e índice-grasa, dándoles su valor íntegro en puntos y determinándolos: el primero, dividiendo el promedio de la cantidad obtenida en los diferentes órdenes llevados a cabo, por el peso vivo del animal, y el segundo, multiplicando el tanto por ciento de materia-grasa por la cantidad de leche en gramos y dividiendo el producto por los kilogramos de peso vivo.

Firma de la solvencia de estas cuestiones de la de D. Ventura Alvarado—cuya muerte llora aún la ganadería española—comentó dicho criterio, y en muchas partes no se mostró conforme con él, fundamentando debidamente sus opiniones y proponiendo como consecuencia de todo ello las modificaciones a introducir para el porvenir.

Decía el Sr. Alvarado: «Empezaremos por sentar que cuando por la entidad que organiza un Concurso se mar-