El Progreso agrícola y pecuario (1928-01-07 00:00:00), página 7

con entrenudos cortos, garnacha, tempranillo, mencía, etcétera, su poda ha de ser corta: dos o tres yemas y la ciega por cada vara; a estas variedades una poda larga, además de proporcionar frutos, acortaría la vida de la planta.

Los sarmiento que se dejen para varas y pulgares han de estar perfectamente agotados, pues de otra suerte, careciendo de las reservas naturales, no tendrían fuerza para brotar a la primavera siguiente.

Además de las reglas apuntadas, existen otras que han de tenerse presentes al podar, y de ellas trataremos en próximo artículo.

CRIADA Y GARCÍA.

NUEVAS TEORÍAS

Sobre el modo de alimentación de la viña por los abonos.

I

En pasados números de esta Revista se ha dado ya cuenta a los lectores de la importante comunicación que el eminente ingeniero agrónomo francés Henri Lagatu, profesor de Química de la Escuela Nacional de Agricultura de Montpellier, leyó en el Congreso de abonos nitrogenados de Montpellier en junio último.

Se trata de una exposición de hechos como consecuencia de los trabajos llevados a cabo por M. Lagatu en colaboración con M. Maume.

De resultar completamente comprobado este método de investigación, traería como consecuencia una revolución en los métodos químicos corriente mente usados para la determinación de la riqueza en principios nutritivos de un suelo y abonos a emplear, así como por las leyes de fisiológica vegetal, etc., que nos decubre.

Al estudiar hechos conocidos por este método, han tenido por medio de él una confirmación; lo que nos induce a pensar sea igual para aquellos otros nuevos sometidos a su examen.

¡Qué lección para todos! —dice M. Lagatu—el saber que «el despilfarro o empleo de abonos mal equilibrados en cuanto a las proporciones de la mezcla y de principios nutritivos, conduce a un rendimiento aún menor que el de la misma viña no abonada».

La cuestión ha sido planteada del siguiente modo. A una viña cultivada por los métodos corrientes, se le pone un abono conocido. Su vegetación se desarrolla en el medio donde se cultiva, y cada mes, a partir de mayo hasta octubre, cuando la vendimia, se toma, de los sarmientos fructíferos escogidos la primera o las dos primeras hojas de la base. En principio, basta tomar la primera hoja; se analiza esta hoja, y para cada elemento nutritivo, y para cada mes, se tiene la composición por ciento de la materia seca de la hoja en el curso de la vegetación. La experiencia se ha hecho en una viña de la Facultad de Medicina de Montpellier, en terreno diluvial, no calizo ni ácido.

Vamos a ir analizando la hoja escogida en todos los casos que queremos estudiar, siguiendo para ello a M. Lagatu en su comunicación.

En las experiencias se ha partido de un abono completo, y con el cual se han hecho todas las comparaciones. Este abono, que se ha determinado por comparación con otros diez y nueve, como el mejor, llamado S, está compuesto de:

    Por hectárea.
    Nitrógeno, 80 kilogramos, a base de...
    40 de sangre desecada.

    20 de sustancias córneas en polvo.
    20

    Potasa, 90 kilogramos.
    66

    24 de sulfato de potasa.

    Ácido fosfórico, 85 kgs. (superfosfato de cal).

Este abono, así como las modificaciones que de él hagamos por supresión, etc., de algún elemento, se esparce en parcelas, que contienen las cepas dispuestas en cuatro filas paralelas. Los rendimientos y examen de las hojas sólo se hacen en las dos filas interiores sobre 130 cepas.

Veamos ahora lo que podría llamarse el proceso verbal del interrogatorio de la hoja. Las respuestas suministradas por esta hoja corresponden al período comprendido entre mayo a octubre de 1925.

** Primera cuestión.

Se compara la parcela testigo, que no ha recibido ningún abono, con la parcela que ha recibido el abono de la fórmula S. He aquí los resultados por 100 en la materia seca de la hoja escogida:

    1925

    Mayo.
    Junio.
    Julio.
    Agt.
    Sept.
    Oct.

    Parcela testigo, ácido fosfórico
    0,50
    0,92
    0,26
    0,14
    0,13
    0,15

    Idem de fórmula S. id.
    0,80
    0,70
    0,50
    0,36
    0,25
    0,30

    Idem testigo, potasa
    1,65
    1,89
    1,50
    1,45
    0,83
    0,53

    Idem de fórmula S. id.
    1,98
    1,71
    1,66
    1,73
    1,80
    1,10

    Idem testigo, nitrógeno
    1,98
    1,65
    1,50
    1,20
    1,35
    0,95

    Idem de fórmula S. id.
    2,50
    2,15
    1,95
    1,30
    1,75
    1,03

La viña responde a nuestra pregunta diciendo que: «La hoja escogida ha sido durante todo el tiempo de la vegetación más rica en ácido fosfórico, potasa y nitrógeno en la parcela de abono completo S que en la parcela testigo sin abono».

** Segunda cuestión.

Si comparamos con la fórmula completa S otra análoga, pero privada del ácido fosfórico, fórmula que llamamos SF, qué sucede en el porcentaje de fosfórico en la hoja escogida?

Hecho aquí:

    Acido fosfórico % en la materia seca de la hoja.

    1925

    Mayo.
    Junio.
    Julio.
    Agt.
    Sept.
    Oct.

    Fórmula con abono S..
    0,80
    0,70
    0,50
    0,36
    0,25
    0,30

    Idem SF (sin ácido fosfórico)
    0,43
    0,27
    0,19
    0,16
    0,12
    0,17