El Progreso agrícola y pecuario (1927-11-30 00:00:00), página 12

ideas que son esenciales para la transformación de esta enseñanza, dándole carácter de verdadera eficacia.

Cereales y leguminosas: fertilización, abonos orgánicos (estiércoles) y minerales. Ganadería y sus derivados. Viticultura; reconstrucción del viñedo, donde todavía haya que ir a ella por haberse destruido por la filoxera; olivicultura. Cultivos especiales, como frutales; plantas industriales. Y en el orden industrial, vinificación, elaboración de aceite, etc. Otro problema importante es el de plagas y el modo de combatirlas.

Estos son algunos de los grandes problemas que de momento deben señalarse, orientándose bien en cada uno de ellos; y para que esta enseñanza sea eficaz, es indispensable que el profesor encargado de cada especialidad conozca en la comarca donde actúa, por modo constante, todo lo que se hace, planeo lo que puede y debe hacerse, y busque los medios adecuados para esa transformación, llevando a la práctica esas reformas por medio de los campos de demostración.

Estos son fáciles de instalar. Con la actuación del profesor se logra fácilmente que surja un propietario inteligente y ofrezca terrenos para que el técnico dirija, y con sólo alguna ayuda de materias fertilizantes, semillas, etcétera, a cargo de la Granja respectiva, el campo de demostración es un hecho. La experiencia lo ha demostrado. Los gastos del Estado son, por tanto, insignificantes.

Los italianos tienen como lema para esta enseñanza «Cho que si fa e cho qué si può fer di meglio».

Como se ve claramente, además del problema y su desarrollo, es necesario que los técnicos se presten con gran fe a esta labor, para la cual es evidente que no todos sirven, ya que no todos tienen ese don de apostolado, para el que se necesita, no sólo ciencia, sino también condiciones de habilidad, perspicacia y tacto para vencer rutinas sin herir el amor propio. Además, es preciso entenderse con las Asociaciones agrícolas, que son el público del agrónomo, y crearlas donde las circunstancias lo permitan. Estos técnicos hay que seleccionarlos, darles medios, estimularles y premiarles espléndidamente, con relación a la labor anual efectuada, sin perjuicio de las inspecciones correspondientes. Su nombramiento deberá ser interino hasta que demuestren sus especiales cualidades.

En resumen: grandes problemas; hombres especializados y aptos, bien retribuidos y con medios adecuados para que desarrollen su programa, siendo esos profesores los intermediarios constantes entre el agricultor y los Centros agronómicos, y recíprocamente.

Aunque mereciera el plan expuesto la aprobación, quizá se califique de impracticable, y vamos a exponer cómo puede llevarse esa orientación a la realidad en el año agrícola y en forma de ensayo experimental y localizado.

En primer término, podrían escogerse dos grandes problemas: el de cereales y leguminosas con su fertilización y el referente a olivicultura y mejoras en la elaboración del aceite. Dos grandes problemas de muchísimo interés, en los cuales ya hay orientaciones bien cimentadas en la práctica, no incluyendo nada referente a la viña, dada la crisis que el vino experimenta.

Estos dos problemas pueden ser objeto de enseñanza ambulante, por modo correlativo: en octubre y noviembre los cereales y leguminosas y desde diciembre a marzo los olivos y elaboración del aceite.

A este fin podrían elegirse dos provincias, que podrían ser Palencia y Jaén, en las cuales vendría admirablemente esa labor de enseñanza práctica. En las dos tenemos Centros agronómicos: la Granja agrícola y la Estación agropecuaria.

Lo más difícil es la cuestión del personal encargado de dichas enseñanzas, pudiendo adoptarse la siguiente solución por modo provisional: escoger un número determinado de ingenieros, con la indispensable selección, y formar una brigada, que fácilmente se impondría de la labor a realizar en conferencias, campos de demostración, estudio de lo que se hace en cada cultivo y de las mejoras a introducir, fertilización de dichos campos, sistema Arana en comparación con el corriente, etc., a fin de lograr que en la mayor parte de los pueblos se dieran estas enseñanzas prácticas y se crearan campos demonstrativos.

Terminada esta primera parte en Palencia, por lo que a los cereales y leguminosas se refiere, se estaría a tiempo para emprender en Jaén la enseñanza práctica de poda racional del olivo, su fertilización y campos de demostración en la mayoría de los pueblos de dicha provincia, con los medios y elementos que la Granja podría facilitar, además de los que se obtuvieran, como es conveniente, por medio directo a cargo del presupuesto. Al mismo tiempo se haría labor de enseñanza respecto de la elaboración del aceite, deficiente en extre o en dicha provincia, reconocimiento de plagas, medio de combatirlas oportunamente y cuantos problemas afecten a ese cultivo, que tantísima importancia tiene en esa provincia, la más olivarera de España.

Terminada esta labor, podrá el personal efectuar una nueva visita, ya en primavera, a los campos creados en la provincia de Palencia, para dirigir labores de esta época y reconocimiento del estado del campo. Seguidamente, se podrá visitar de nuevo los olivares de los campos creados, y últimamente reunir datos de la recolección de cereales y leguminosas en los campos de demostración.

Con esta labor de enseñanza en cereales y olivo tendremos do provincias en las cuales el Estado habrá cumplido su misión de enseñanza verdaderamente práctica, deduciendo interesantes consecuencias en esos dos cultivos, que hoy forman dos notas agrícolas de gran trascendencia para su intensificación, y, sobre todo, elementos de juicio para la forma definitiva que haya que dar a esa enseñanza.

Con lo expuesto se podrá dar la sensación de esa enseñanza —una sensación real— aunque no sea por el momento más que en dos provincias, serviría de ejemplo