El Progreso agrícola y pecuario (1927-11-07 00:00:00), página 10

asegurar que adoptará determinaciones en el sentido de realizar cuantas gestiones sean precisas cerca de los Poderes públicos con tendencia a contener una baja excesiva del precio del aceite, con evidente daño para los intereses que ella representa y para los intereses generales de la Nación.

Alerta, pues, olivareros; ahora más que nunca precisa mantenerse unidos y confiar en nuestra Asociación si queremos evitar que se produzca la desmoralización de los mercados, llegando a cotizaciones que no compensen ni con mucho el aumento de producción que esperamos,

JESÚS CÁNOVAS DEL CASTILLO.

Y contesta el Sr. Zurita.

Nuestro artículo criticando uno de los acuerdos tomados por la Comisión mixta del Aceite en la sesión del 29 de agosto último ha motivado el que D. Jesús Cánovas del Castillo nos hore aludiéndonos en el anterior, en el que, a la vez, procura tranquilizarnos respecto a los temores de que se otorgaran las exclusivas pedidas de exportación de aceite a entidades creadas y alentadas por el Gobierno con el sano propósito de divulgar, extender y acreditar nuestro comercio exterior; y nuestra tranquilidad nace precisamente de las afirmaciones de nuestro distinguido y respetable amigo, cuando dice: «yo sospecho que la Asesoría jurídica no lo informará bien, y que el Gobierno tampoco accederá a la solicitud, no atreviéndome a afirmar que no prosperará, aun estando convencido de que no ha de prevalecer». Si la técnica jurídica y el Gobierno coinciden con nosotros en estimar extemporáneo e injusto ese privilegio, nuestra satisfacción es grande por haber dado en el clavo.

En aquel artículo no quisimos tratar otro asunto de licadísimo que tiene su origen también en dicha sesión porque no se nos considerase un acumulador de cargos. Nos referimos a la petición hecha de que sea declarado comestible el aceite extraído del orujo, pretensión que encierra el mejor deseo de beneficiar los intereses del olivarero, elevando el precio del subproducto. El problema, planteadó así es de los que se aceptan de plano; pero para nosotros tiene numerosos aspectos y dificultades fáciles de comprender.

En la Conferencia del Aceite nos pronunciamos abiertamente en contra de que el aceite de orujo se considere comestible. Pesaron más en nuestro ánimo las preocupaciones por dignificar el comercio interior que los céntimos que pudieramos cobrar de sobreprecio por la arroba de orujo. No queremos decir con esto que tengamos propósitos de ser adversario eterno de tal reforma; quizá en tiempo y razón la defendamos otro día.

El comercio del aceite, como todo lo que está sujeto a oferta y demanda, se mueve entre dos fuerzas legítimamente contrarias; la del que vende procurando sacar el mayor partido posible, y la del que compra, que aspira a todo lo contrario. Esto es humano y honradísimo, así como aprovechar en la lucha todas las circunstancias lícitas que a cada cual favorezcan. Propalar que el Gobierno no consentirá que vengan extranjeros por aceite si no cumplen tales y cuales requisitos, que ignoramos, y sobre todo, si tienen aspecto, por su indumentaria, de irse sin pagar la contribución, es una noticia que no eleva, precisamente, el precio de nuestro producto, y menos teniendo a la vista una cosecha, si no completa, por lo menos grande. Decir que en vista de que este año puede sobrar aceite, debe declararse comestible el de orujo, tampoco resulta muy comercial, por la inoportunidad, sobre todo,

Desvanecidos estos temores y anunciando en la Prensa de los países de donde vienen a comprarnos que aquí se les recibirá con todo el agrado que nos es peculiar, sin alterar en nada la libertad de comercio ajustada a las leyes, el miedo a una baja extraordinaria en nuestros aceites no debe existir. Esa libertad de comercio que invocamos nos traerá el nivel de los precios, a base de los muy altos que serían en las naciones productoras que no tienen cosecha y de los bajos que regirán en la nuestra si nos encerráramos con el producto y dificultásemos su salida. Este año, más que otros, conviene hasta «viajar» nuestros aceites si observaremos diferencias apreciables de cotización. Italia, Grecia, Turquía y los demás puntos donde cultivan olivos han de darnos la norma, y si en el mundo se pone barato el aceite, nos aguantaremos si no hallamos solución para remediar el conflicto. Lo que no debe ocurrir es que una premeditación o una reforma extemporánea nos cause perjuicios evitables con la prudencia.

Estamos hartos de decir en todos los tonos que tenemos perdido nuestro mercado principalísimo del interior; que las mercas y las porquerías que se expenden por aceite de oliva extraído directamente de las aceitunas, en vez del que debe comerase, según la Real orden del Sr. La Cierva, nos desacreditan escandalosamente sin beneficio para el consumidor, que lo paga al precio del bueno. Si el Gobierno vuelve a toda su integridad el Real decreto de 8 de junio —que tanto festejamos y que tan desconocido está— y la Asociación de Olivareros monta, como es seguro, un Cuerpo de policía que persiga las adulteraciones del aceite, en el mismo Barcelona—que es bastante difícil—volverán a entrar los 8 ó 16 vagones diarios que entraban antes, en vez del vagón y medio que entra ahora. Así, nuestro mercado interior, surtido con buenas clases elaboradas a su tiempo, obligadamente sin complicaciones por ahora de aceite de orujo, aumentaría por lo menos en un tercio; cantidad que sumada a las exportaciones directas a países consumidores que deben ser premiadas—como decíamos en el artículo comentado por el Sr. Cánovas—y a las indirectas que debemos fomentar a todo trance, aminaría el sobrante hasta el punto de que los precios fuesen remuneradores para bien de nuestra economía general. Estas