El Progreso agrícola y pecuario (1928-02-07 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—El mercado triguero ha reaccionado, y aun cuando hemos de reconocer que ni se opera con facilidad ni los precios han ganado, lo que se vende acusa una gran firmeza.

Nos consta que se han llevado a efecto operaciones de relativa importancia, con precios entre 54 y 54,50 pesetas los 100 kilos (88 y 94 reales fanega).

Plenos.—Hemos de señalar una mejora en sus precios, aunque corta, y una intensificación en sus operaciones.

Los precios de estos artículos son los que siguen: cebada, entre 38-38 pesetas los 100 kilos (40 y 49 reales fanega), gatando dos pesos en 100 kilos: centeno, sin variar entre 42 y 43 pesetas los 100 kilos (69 y 71 reales fanega); la avena gana una peseta los 100 kilos, quedando a 32 pesetas (32 reales fanega); las algarrobas se pagan entre 46 y 48 pesetas los 100 kilos (78 y 85 reales fanega), y los yerros se pagan a 40 pesetas los 100 kilos, con alza de una peseta.

Ganados y carnes.—Durante los días 19 al 25 del pasado enero se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 1.421 vacas, con peso en canal de 369,772,3 kilos; 538 terneras, con 30,644,6; 1.825 laneras, con 16,508,7, y 2.383 de cerdo con 199,279,6.

Impresión general del mercado.—Ha variado bastante el comercio de carnes en nuestra plaza. La desanimación que días anteriores se hizo notar, se ha trocado en lo contrario, y aun cuando hemos de reconocer que no se llega a un estado de normalidad, por lo menos no es poco poder decir que se han vendido buenos ganados, y los precios, sin duda por este motivo, han tenido aumento.

Los ganados que se han sacrificado durante la actual semana en este Matadero, excepción de los laneras, que siguen en mal estado, por lo general son de buena calidad, dando canales altas.

El mercado de cerdos, tan falta de interés como venía notándose, logra también reaccionar y se intensifica la matanza, con alza en los precios.

Donde no hay variación [es en el mercado de terneras, que sigue lo mismo.

Los precios que han regido son los que siguen:

Ganado vacuno.—Vacas, de 138 a 150 reales arroba canal (3 a 3,26 pesetas kilo), gatando en precio de 12 a 13 reales en arroba; toros, de 150 a 156 (3,26 a 3,89), ganando de 8 a 12, y los cebones, de 148 a 150 (3,22 a 3,26), ganando de 8 a 12.

Ganado lanar.—Cordobes, de 4,14 a 4,16 pesetas kilo canal; carneros, de 3,70 a 3,80, y ovejas viejas de 3,25 a 3,35.

Terneras.—Castellón, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañeses, de 190 a 200 (47,50 a 50); asturianas, de 180 a 190 (45 a 47,50); gallegas, de 150 a 160 (37,50 a 40).

Ganado de cerda.—Se cotiza de 2,90 a 3 pesetas kilo canal, libre para vendedor, ganando 10 céntimos en kilo.

En vivo se han pagado los extremeños, únicos que hay en plaza, de 24 a 26 pesetas arroba.

Cueros, pieles y sebos.—Sigue sin la menor variación este mercado, notándose únicamente una inclinación a la baja en los últimos, bien que no queremos recoger-hasta verla confirmada, pues no hay seguridad en ello.

Manzanas y técinos.—No ha habido variación tampoco en estos productos, no siendo poco que, sobre toda las primeras, sigan vendiéndose con facilidad, aunque su precio no se eleve. En tocin, ni se opera ni se conoce precio oficial, ya que a lo que se da salida es como se pueda.

Aves, cuajos y huevos.—Quedando el último artículo, los demás que integran este mercado presentan una gran languidez en sus operaciones. Se hacen pocas de éstas, sin interés, y, por tal motivo, con precios bajos. El mercado de huevos es lógico que esté bastante apagado. Empezamos, como indicamos en nuestro número anterior, su época de operar, y, aun cuando no han dado comienzo las llegadas de granjas, ya se tiene noticia de pequeñas aribas de procedencia extranjera.

Los precios que rigen en mercado para estos productos son:

Aves.—Gallinas, de 4,50 a 6,50 pesetas una; palomas, de 4 a 6; pollos, de 3 a 3,50. No se ha operado en pavos ni en otras aves.

Caña.—Conejos primera, de 5,50 a 6,50 pesetas par; idem segunda, de 4 a 5; idem tercera, de 3 a 4; liebres, de 5 a 6 una.

Huevos.—Castellanos, de 22 a 23 pesetas el 100; idem levantinos, de 22 a 24; gallegos, de 18 a 19, moros, de 15 a 16, dándose como precio próximo de los turcos entre 17 y 18 pesetas el 100, y los italianos entre 18 y 19.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Batatas, de 0,70 a 1 peseta kilo; camuasas, de 0,35 a 1; castañas, de 0,30 a 0,40; limones, de 23 a 27 sera; mandarinas, de 2 a 6 el 100; manzanas, de 0,35 a 0,80 kilo; idem docena, de 0,40 a 1; idem meléna, de 0,80 a 2; manzanas, de 2 a 4 el 100; idem grano de oro, de 3 a 8; idem de Orihuela, de 2 a 13; nueces, de 0,60 a 0,90 kilo; peras, de 0,30 a 1; pinzones, de 0,70 a 0,80; uvas, Almería, de 20 a 50 barril; idem de la tierra, de 0,25 a 0,50 kilo.

Verduras.—Áceldas, de 0,35 a 0,45 pesetas manojo; ajos, de 0,15 a 0,20 kilo; alcachofas, de 0,50 a 1,50 docena; apio, de 1 a 1,50 manojo; cardillos, de 0,70 a 0,80 kilo; cardos, de 3 a 7 docenas; rebollas, de 0,15 a 0,30 kilo; cebollitas, de 0,50 a 0,60 cuatro manojos; coliflor, de 4 a 12 docenas; escarola, de 0,60 a 1; espinacas, de 0,80 a 0,90 manojo; guisantes de Levante, de 0,90 a 1,10 kilo; habas, de 0,60 a 0,65; judías, de 0,80 a 1,50; lechugas, de 0,50 a 2 docenas; lombardas, de 4 a 12; pastas holandesas, de 16 a 19 kilo; idem blancas, de 0,14 a 0,15; pimientos encarnados, de 7 a 13 el 100; remolacha, de 0,60 a 0,75 manojo; repollo de la tierra, de 1,50 a 4 docenas; idem francés, de 2 a 6; tomates de Levante, de 0,85 a 0,75 kilo; zanahorias, de 0,40 a 0,60 manojo.

Abonos y productos químicos.

Precios s/v en los puertos que se indican:

    Barcelona
    Valladolid
    Alicante
    Almería
    Sanlúcar

    Superfosfato cal mineral, 18-20 %
    12
    12,50
    12
    12,50
    11,25

    Idem id., 16-18 %
    11
    11
    11
    11,50

    Idem id., 13-15 %
    10
    10,20
    10
    10,25

    Idem id., 14-16 %

    9

    Sulfato amónico, 20-21 %, azuc.
    84,50
    84,50
    84,50
    85,50
    84,25

    Cianamida de calcio, 19, 20 %, azuc.
    28
    28,50
    28,50
    28

    Nitrato sosa, 15, 16 %, azuc.
    84,50
    84,50
    84,50
    85,50
    84,75

    Idem cal, 15-16 %
    82,50
    83,50
    83,50
    84,50
    83,50

    Cloruro potásico, 80-83 %
    26,50
    26,50
    26,50
    26,50
    27,50

    Sulfato potasa, 90-93 %
    32,50
    32,50
    32,50
    32,50
    33,50

    Kainita
    13,50
    13,50
    13,50
    13,50
    14,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem id. cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    14,50
    18,50

    Idem de cobre
    82,50
    86
    86
    86
    86

Mercados diarios.

[VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 27 de enero.—Notas del mercado.—Continúa en el mismo estado de días anteriores todos los negocios, sin que haya el menor síntoma de mejoramiento hasta ahora.

El trigo, que muestra tendencia contenida, está muy paralizado; las entradas en los mercados minoristas son muy reducidas, cotizándose la fanega a 89,50 y 90 reales (81,74 y 52,3 pesetas los 100 kilos, respectivamente).

—Estaciones.—Corteno.—66-90 pesetas los 100 kilos.

—Cebada.—31,45 pesetas los 100 kilos.

—Avena.—38,31 pesetas los 100 kilos.

—Algarrobas.—38,31 pesetas los 100 kilos.