El Progreso agrícola y pecuario (1928-01-15 00:00:00), página 9

vida y producción están sujetas a complicadísimas funciones fisiológicas, efectuadas por infinidad de órganos y aparatos, cada cual encargado de las suyas respectivas, y que el avicultor ha de dirigir al fin industrial que se propone?

Hora es ya de que se dé a la avicultura toda la importancia que merece, que tiene realmente, para enca- minarla debidamente e incorporarla a la economía española, creando una riqueza que cierre el paso a la enorme importación de productos avícolas en nuestros mercados.

PABLO LASTRA Y ETERNA.

DEL CONGRESO CEREALISTA DE VALLADOLID

Enfermedades de los cereales.—Desinfección de semillas. Acción del Estado en la lucha contra las plagas.

No atrajo el tema XIV del Congreso cerealista al público cual otros de su misma sección, a pesar de la capital importancia que sus enunciados, más arriba escritos, revisten para la agricultura cerealista. No podemos dilucidar si la falta de público obedeció a esa falta de interés o al muy grande que despertaron otros temas simultáneamente tratados por otras secciones, simultaneidad siempre lamentable y, a nuestro juicio, el único reproche que cabe hacer a la organización de aquel Congreso, a pesar de hallarse justificada aquélla por la considerable magnitud de su programa.

Se vienen a los puntos de la pluma calurosos elogios para la Estación Central de Patología Vegetal, que por boca de su director presentó las conclusiones a este tema, consecuencias de un conocido estudio que previamente nos dió a conocer. Recordamos que habiendo sido los primeros en solicitar el uso de la palabra para tratar de este tema, y cuando nuestras frases eran de elogio para la ponencia, una voz pronunció, con tono mesurado, mas no tanto que no hiriese nuestros oídos, la siguiente frase: «Ya empieza la Sociedad de bombos mutuos». El recuerdo de esta manifestación me coarta hoy para cantar aquí todas las excelencias del trabajo del Centro mencionado.

Los tres grupos de enfermedades que atacan a nuestros cereales, con verdadero riesgo, son los carbones, la caries y las royas. De todas ellas trató la ponencia. Se señala en primer término la inutilidad de todo tratamiento a base de productos desinfectantes contra el carbón volante del trigo (Ustilago Tritici), pues su biología le hace acompañar al grano, no sobre su superficie, sino al interior, lo que obliga al empleo de agentes físicos que destruyan esos gérmenes, cual el calor, empleando los modernos aparatos por agua caliente o aire caliente, aún no estudiados en este país; este estudio es indispensable, pues la acción del calor puede tener un efecto pernicioso, no sólo sobre los gérmenes del carbón, sino sobre la futura germinación de la semilla, y es preciso determinar la temperatura y duración óptimas del trata- miento en cada caso para conseguir los deseables resultados.

En todas las enfermedades cuyos gérmenes acompañan al grano sobre su superficie, los tratamientos preventivos de la semilla con desinfectantes de una u otra índole, proporcionan tan buenos resultados que de antiguo se ha generalizado su empleo. Hasta hace poco tiempo sólo se empleaban soluciones líquidas, principalmente a base de sulfato de cobre; mas estas soluciones presentan a veces graves inconvenientes cuando la semilla procede de la trilla a máquina; el golpeo que sufre por los órganos de trabajo de las trilladoras en sus condiciones ordinarias de trabajo, produce fisuras en sus tegumentos exteriores, a veces poco perceptibles, pero que en muchos casos permiten el acceso al interior del grano del desinfectante líquido, con el consiguiente perjuicio.

Por otra parte, el cobre puede ejercer una acción nociva sobre la semilla, y por ello se ha perseguido su sustitución, empleándose con éxito el aldehído fórmico; pero en muchos casos los efectos perniciosos se repiten por polimerización del aldehído fórmico; cuando hay suficiente humedad se produce un paraformaldehído extremadamente perjudicial a la plántula que ha de nacer de la semilla.

Todo esto ha hecho pensar en la conveniencia de utilizar productos sólidos en polvo para la desinfección, habiéndose empleado ya con gran éxito el carbonato de cobre y algunos productos comerciales Uspulun, Germisán, etc., etc. Pero el ponente nos hace ver en sus conclusiones, muy alhajadamente, que sólo debemos uti- lizar este medio en casos de desinfección de semillas desnudas, pues no pudiendo penetrar el polvo en el intersticio que existe entre el grano y su cubierta en las vestidas, y si las esporas, es imposible la desinfección; ha de recurirse, pues, en estos últimos casos al tratamien- to por medios líquidos.

Omite la Estación de Patología Vegetal, quizá porque su escrupulosidad le haga temer el dictado de propagan- dista, el citar los productos comerciales que antes hemos mencionado nosotros, casi todos a base de mercurio. Tenemos sobre la mayoría de ellos las mejores referencias, y sobre el Uspulun, en particular, la comprobación directa de su empleo, que además de habernos demostrado su eficacia, lo que quizá haya podido ser hijo también de la casualidad, nos ha hecho ver, y esto sin género alguno de duda, la inexistencia de los peligros que para estos productos se señalan respecto al personal que ha de manejarlos. En nuestro caso, la desinfección se realizó sobre algunas toneladas de semilla, durante varias jornadas, y los obreros que hicieron la manipula- ción, a pesar de haber despreciado nuestros consejos acerca de las precauciones a tomar, no experimentaron la menor molestia. Sería muy conveniente que la Esta- ción de Patología Vegetal ensayase estos productos con suficiente amplitud, para poder dar una opinión concreta al cultivador, ratificando o rectificando las diversas opi- niones.

De lo dicho se desprende la dificultad que encierra la