El Progreso agrícola y pecuario (1927-11-30 00:00:00), página 2

de las normas que regulan las relaciones entre el fabricante del azúcar y el cultivador de remolacha.»
—Esa es, esa, la teoría de ahora.
—De ahora, no; por lo menos de hace cinco años. Continúa el Sr. Matesanz.—El labrador viejo que había sacado del bolsillo profundo de su chaquetón un arrugado papel que amarilleaba, siguió leyéndole:
«La primera consecuencia lógica de este principio es la fijación del precio de la remolacha en función del precio del azúcar que con ella se obtiene. Esta relación se halla establecida en algunos países, entre ellos Francia, donde cultivadores y fabricantes han llegado a un acuerdo para determinar la parte que en los ingresos por venta de azúcares corresponde al cultivo y a la fábrica.»
«En general, cuando se aplica este sistema a la remolacha, se le fija desde luego un precio mínimo de garantía, que se abona al hacer entrega, y al final del ejercicio se hace la liquidación definitiva...»
—Anda, pero si esto es lo que dicen que han hecho ahora en Italia, y lo que sólo de pensar que aquí se copie nos tiene tan contentos.
—Pues ya está pedido hace un rato. Continúo.
«En España, donde la industria puede decirse que es el resultado de la política arancelaria con ella relacionada, es más necesario que en parte alguna la adopción de métodos y procedimientos legales que determinen las bases del reparto de productos entre el campo y la fábrica. Sólo así sería verdad el constante y poco razonado argumento de protección a la agricultura, en que se quieren fundamentar las medidas que más parecen exclusivamente encaminadas a favorecer a los fabricantes, si hemos de juzgarlas por sus resultados.»
—Bueno; es que eso es una verdad del tamaño de una montaña. Pues sí que sabía cosas el señor ése. Siga, siga.
«En el régimen actual, el campo experimenta siempre las consecuencias de los precios bajos del azúcar; en cambio, no existe la misma regularidad en la repercusión de los precios altos, y se pueden señalar en la historia de nuestra industria azucarera etapas en que a beneficios extraordinarios, en ocasiones verdaderamente fabulosos para algunas fábricas, sólo ha correspondido un precio apenas remunerador para el cultivo de la remolacha. Para que esto suceda así, ha bastado el consorcio de los fabricantes, ante los cuales son impotentes nuestras incipientes organizaciones agrícolas.»
—¿Pero cómo no le hicieron caso a ese hombre con las verdades de a puño que soltaba?
—Pues ahí tienes, porque la agricultura está condenada a que nunca la hagan caso, por mucha razón que tenga y por bien que sepan exponerla sus apóstoles y campeones. El motivo ya puedes figurártelo, y el por qué no pasa otro tanto a la industria, también.
Y calla y no interrumpas, que voy a seguir.
•La más elemental consecuencia con los principios protectores que inspira el proyecto del Gobierno, exige la adopción de medidas que garanticen la justa y ponderada distribución, si este proyecto prospera, de los beneficios provocados por el Arancel, entre el campo y la fábrica.»
—Y ahora escucha el articulado:
«A los efectos de fijar el precio definitivo de la remolacha a base de una equitativa distribución de los productos de la venta de azúcares entre las fábricas y los cultivadores, se designará una Comisión integrada por representantes de ambos intereses y de la Administración.
»Esta Comisión fijará anualmente, y al principio de cada campaña, un precio mínimo de garantía por tonelada de remolacha, precio que se abonará a los cultivadores a la entrega de la raíz en la fábrica.
»Al terminar cada ejercicio, la misma Comisión determinará los ingresos producidos por la venta de azúcares, con arreglo a los procedimientos que reglamentariamente se determinen, y fijará la proporción en que han de ser distribuidos entre los fabricantes y cultivadores, determinando las cantidades líquidas que estos últimos deban percibir para completar el precio de la primera materia, teniendo en cuenta la cantidad percibida como precio mínimo de garantía.»
—Bueno; eso mismo es lo que acaba de hacer Italia con sus remolacheros y azucareros.
—Justo; ¡por ello te decía yo antes, que esas naciones, que Italia, había aprendido de nuestro paladín agrario, de D. Mariano Matesanz.
—Sí, porque en Italia ordenan que se forme esa Comisión mixta, la cual ha de ver el precio de venta de azúcares y repartir la ganancia.
—En efecto: allí el precio de la tonelada de remolacha, de 14 por 100 de polarización media, será el 55,5 por 100 del de un quintal de azúcar cristalizado; y cuando el precio de ésta exceda de 270 liras por quintal, entonces cobrará el labrador el 60 por 100. Y los pagos de la remolacha se realizan dando a cuenta 8 liras por quintal sobre las entregas de la semana precedente y 2 liras más a los treinta días siguientes al final de la entrega; otras 2 liras el 31 de diciembre y el 15 de junio el resto. Es decir, lo que el año 1922 pedía en Cortes el señor Matesanz.
—Pues no lo sabe la gente.
—Esa es nuestra desgracia. Aquí no se lee, y si se lee se olvida. Pero como ves, este vino tan sabroso y tan fuerte, es viejo ya.
—Sí, pero los odres son nuevos.
—Y por lo que se ve, con mejor suerte que los desechados...

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