El Progreso agrícola y pecuario (1928-03-31 00:00:00), página 3

EL TOMATE

Adaptación de una planta hortícola al cultivo extensivo de regadío.

Son de gran importancia, y no poca actualidad, todos aquellos estudios encaminados a encontrar plantas cuyo cultivo pueda adaptarse con facilidad en los regadíos de la cuenca del Ebro, para disminuir la hoja ocupada en sus alternativas por la remolacha azucarera.

Los atropellos de que son víctimas los labradores por parte de las fábricas, y el abuso que de su cultivo han hecho estos últimos años nuestros agricultores, son causas que han puesto en peligro esta producción clásica del agro de Aragón, Navarra y Rioja. Por ello, no hay más remedio que modificar las alternativas, reduciendo la extensión dedicada a la remolacha, dando entrada a otras plantas de fácil colocación en el mercado.

Hoy podemos ofrecer una que hemos ensayado con satisfactorio resultado y de aplicación para aqué las zonas en que existan fábricas de conservas vegetales. Nos referimos al tomate.

Indicaremos como lo cultivamos en forma extensiva y con buen éxito.

Se prepara la tierra esmeradamente con un par de labores, esparciendo por hectárea 250 kilogramos de superfosfato y 150 kilogramos de sulfato amónico. Llegado el momento de la plantación del tomate, a la distancia de 1,50 metros, unos de otros, se dan con el arado de vertedera (Brabante a ser posible), un surco de ida y otro de vuelta, y una vez terminados estos dos surcos, marca un hombre con una azada recalzando la tierra para formar el comellón a uno y otro lado de la rasera del mismo.

Para mayor claridad indicamos en el siguiente croquis, en la forma en que quedaría el terreno después de terminada la operación:

Una vez terminada esta operación, se hará la plantación en las dos caras del comellón; pero procurando que no coincida una planta frente a la otra, como se indica en el siguiente dibujo:

Rasera del comellón

Las cruces puestas en la figura indican los sitios en que se ha de poner la planta. En cada hoyito que se hace en el comellón para poner la planta, se echa un puñado de estiércol.

Hay que tener cuidado de no colocar las plantas en la rasera, sino como se señala en el siguiente dibujo:

Las cruces indican los sitios ocupados por las plantas

* * *

En agricultura, la parte económica es lo más importante; por ello queremos indicar algunos datos interesantes.

La producción media de tomate por nosotros obtenida ha sido de 50.000 kilos por hectárea. El precio medio a que suele pagar el tomate las fábricas de conservas es de 0,08 pesetas kilogramo. Los gastos de cultivo por hectárea oscilan entre el 50 al 55 por 100 del valor de los productos. Con ello podemos establecer la siguiente Cuenta de gastos y productos por hectárea:

    Pesetas.

    Importan los productos
    4.000

    Idem los gastos
    2.200

    <b>Beneficio por hectárea</b>
    <b>1.800</b>

* * *

El ilustre ingeniero agrónomo, gloria del Cuerpo, don Manuel Rodríguez Ayuso, introductor del cultivo de la remolacha azucarera en Aragón, insistió mucho en las normas promulgadas por él para su cultivo, en que el labrador no debía dedicar nunca a esta planta más del sexto de sus tierras.

Pensando en ello, y como resumen de todo lo dicho, proponemos el ensayo de la siguiente alternativa:

1.º año.—Trigo-Trébol.
2.º año.—Trébol.
3.º año.—Remolacha azucarera.
4.º año.—Tomate.
5.º año.—1.ª cosecha.—Vera para forraje.
      2.ª cosecha.—Maíz para grano.
Fuera de alternativa.—Alfalfa.

Con ello se podrá intensificar la ganadería, que tan necesaria es para nuestros regadíos.

Joaquín de Pitarchín y Elío,
Ingeniero agrónomo, asesor de la Unión de Remolacheros y Cafeteros.