El Progreso agrícola y pecuario (1927-06-22 00:00:00), página 11

cia tienen en la prolongación de la vida de los insectos en el interior del fruto. Por ello puede ser contraproducente el método para evitar infecciones, pues si a la fruta se le deja en temperatura normal y la dañada se pudre, la putrefacción mata los gérmenes patógenos.

Se ve, pues, que, en principio, hay un medio de defensa en el frío industrial; que falta, eso sí, llegar a dominar el estudio de su aplicación; que es precisa una no interrumpida experimentación científica, para averiguar el grado conveniente para cada fruto, clima y tiempo, y ver si la persistencia en las bajas temperaturas es lo útil, o bien los cambios bruscos termométricos. Hay un cabo; falta seguir pacientemente el hilo para encontrar el ovillo.

Entre nosotros, el Sr. Lagasca ha hecho meritorios estudios, que le han llevado a la conclusión de que el frío libra a la fruta del desarrollo de infección. En cambio, el ingeniero D. Jesús Berro, que tan excelentes trabajos realizó sobre este asunto, afirma que aún no puede decirse sobre él la última palabra. Lo importante es que, hoy, el departamento de Agricultura de los Estados Unidos no tiene fe en la práctica del método frigorífico, y no considera estas precauciones como suficiente garantía para levantar la prohibición que pesa sobre la importación de algunos productos agrícolas, entre ellos la uva de Almería.

Conviene mucho que en España se sigan las experiencias; que nuestra Dirección general de Agricultura haga intensificar tales trabajos, para que algún día pueda España pedir la libre introducción de tales productos no más que con una certificación bastante de haber estado sometidos a la curación del régimen de frío artificial. La cosa vale millones y costará nada más que miles.

También se deduce de aquí la ejemplaridad del cuidado exquisito que California pone en combatir dolencias, examinar frutos, mirar y remirar embalajes y todo cuanto tienda a conseguir fama y crédito en los propios y ajenos mercados. Así debiéramos hacer nosotros con los productos de exportación, a lo menos; y combatir esas infecciones, no con el descuaje de plantas, como se ha llegado a proponer, pues, además de arruinar producciones, no se lograría destruir el insecto, sino por los procedimientos científicos que nuestras estaciones terapéuticas, debidamente documentadas y dotadas, estableciesen.

Que el buen ejemplo californiano cunda. Entonces nuestros labradores no tienen que temer la competencia de tan formidables fruteros, porque la fragancia de nuestros productos ni la tienen aquéllos, ni la podrán adquirir. Ello es cosa del suelo y del cielo, y ni el suelo ni el cielo se logran con perfeccionamientos comerciales o industriales.

RUIZ DE TUDANGA.

La estadística agrícola (1)

Art. 45. Semanalmente, a partir de la fecha de remisión de los mencionados impresos de resumen, el alcalde de cada Junta comunicará a la Sección las sumas a que hace referencia el artículo anterior, deducidas de las hojas declaratorias que se hubieran entregado durante dicho plazo.

Art. 46. Las hojas declaratorias, en unión de una copia del impreso resumen remitido a la Sección Agronómica, serán archivadas por el secretario de la Junta a fin de que en todo momento sirvan de comprobación a las sumas obtenidas de las mismas y consignadas en el resumen.

Art. 47. Las Juntas locales de informaciones agrícolas remitirán a las Secciones Agronómicas, una vez que esté ultimada la recolección de cada producto, la clasificación de la cosecha, siendo los términos de aquélla los de mala, mediana, regular, buena y muy buena; esta clasificación se hará por pagos o lugares, y para el conjunto general del término municipal, expresando la superficie aproximada que la producción recolectada ocupaba en cada pago o lugar.

Art. 48. El ingeniero jefe de la Sección Agronómica podrá solicitar de las Juntas clasificaciones anticiopadas de la cosecha probable.

Art. 49. Las Secciones Agronómicas, teniendo en cuenta las clasificaciones y resúmenes de superficies remitidos por las Juntas, los accidentes meteorológicos y patológicos acaecidos durante el ciclo vegetativo de la planta o aprovechamiento de que se trate, la forma de cultivar en cada zona de la provincia y la propia observación, estimarán la producción media por hectárea y la total que corresponda a cada término municipal.

Art. 50. Los presidentes de las Juntas locales habrán de poner en conocimiento de la Sección Agronómica, los días 1.º y 16 de cada mes, los accidentes meteorológicos acaecidos en el término municipal y que hayan producido daño en los campos.

Art. 51. Será base de la organización de este servicio en las Secciones Agronómicas el fichero que, estudiado y aprobado por la Dirección general de Agricultura y Montes, se disponga, y que por dicha Dirección será facilitado a cada una de las Secciones.

Art. 52. Por las Secciones Agronómicas se redactarán las hojas declaratorias, resúmenes de superficies y cuantos documentos e impresos se precise para la debida organización del servicio, incluyendo en ellos cuantos datos estimen necesarios, en armonía con los que el fichero mencionado reclame. A dichas Secciones corresponde en absoluto la iniciativa del modo de redacción de dichos documentos e impresos, teniendo únicamente en cuenta que se haga del modo más racional y adaptado a la psicología, costumbres y modalidades de cada región, procurando no pedir datos superfluos ni cualquiera otro que no sea reclamado por el fichero, el Consejo Agronómico o la Dirección general de Agricultura y Montes.

Art. 53. Las Secciones Agronómicas archivarán cuantos documentos reciban de las Juntas, a fin de po-

(1) Véase el número anterior.