El Progreso agrícola y pecuario (1927-06-15 00:00:00), página 17

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—La incógnita de este mercado en parte se desvanece lográndose hacer algunas operaciones de compra con precios relativamente altos, ya que se han cargado trigos de Castilla la Vieja entre 34 y 35 pesetas los 100 kilos sobre Segovia-Madrid (39 reales en restes linares).

Sólo faltan trigos de Castilla la Vieja, y no abundantes, pues de la zona central no se conocen novedades, y, por lo tanto, menos precios. Hay una completa paralización en el mercado por parte de los vendedores.

Piensos. Las cebadas han vuelto a su anterior precio de 33 pesetas los 100 kilos sobre vagón Madrid (43 reales fanega), precio al que se han logrado comprar algunos vagones en la zona entre Alcalá de Henares y Guadalajara, género por cierto de excelente calidad y peso.

Los centenos y avenas, sin variación en sus precios de 41 a 43 pesetas los 100 kilos (68 a 69 y 1/2 reales fanega) para los primeros, y 30 pesetas los 100 kilos (30 reales fanega) para las segundas, sobre vagón Madrid. Para algarrobas no hay precio, pues no existen certas.

Sigue con intensidad la compra de cebadas, pues cada día se confirman más las noticias desfavorables sobre su cosecha actual.

Ganados y carnes.—Durante los días 23 al 29 del pasado mayo se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes:

1.192 vacas, con peso en canal de 261.591,6 kilos; 819 terneras, con peso de 42.346,8 kilos; 17.235 lanares, con peso de 129.498 kilos; 29 lechales, con peso de 183,1 kilos, y 144 de cerda, con peso de 8.995,6 kilos.

Impresión general del mercado.—Ninguna variación presenta este mercado en sus distintas especies, lo mismo en vacuno, lanar, terneras, no teniendo variación los precios, así como tampoco la entrada de género, que en general está corta, excepto en lanar, que afluye en abundancia.

El vacuno sigue siendo de calidad inferior, y aun cuando por esta circunstancia los precios tenderán a la baja, ésta no llega y se siguen vendiendo normalmente los que ya conocen nuestros lectores y repetimos seguidamente:

Vacas, de 163 a 168 reales arroba canal (3,56 a 3,65 pesetas kilo); toros, de 164 a 168 reales (3,56 a 3,65 pesetas kilo); cabrones, de 160 a 162 reales (3,47 a 3,52 pesetas kilo).

De lanar, como decíamos, acude en mucha cantidad, y como su calidad no es de primera los precios bajan, pagándose como sigue:

Corderos con lana, de 3,45 a 3,55 pesetas kilo canal; sin lana, de 3,35 a 3,40; ovejas con lana, de 2,80 a 2,90; sin lana, de 2,70 a 2,80; cerdos con lana, de 2,80 a 3; sin lana, de 2,80 a 2,90. Corderos hay pocos, y éstos flojos de carnes.

Las terneras siguen acudiendo pocas de la montaña, así como de Galicia, concurriendo, en cambio, con abundancia de Castilla y Asturias.

Los precios no han variado, aun cuando por falta de mercado tienden a la baja.

Las Castillas se pagan de 200 a 240 reales arroba canal (50 a 60 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas).

Cueros, pieles y sebos.—Su mercado no ha sufrido variación; sigue con su característica flojedad y falto de operaciones, y los precios sin lograr firmeza, pues aun cuando no varían con relación a los que venimos fijando en números anteriores en cambio hay pocas operaciones, y por ello los precios tienen indecisión.

Los cueros de vacuno en general no han variado de precios. Lo propio ocurre con las pieles, de las que hay abundancia, y esto, sin duda, hace que el mercado esté, dentro de lo poco, con ligera animación.

De sebos hay poca existencia y sus precios sin gran liza.

Tocinos y mantecas.—Lleva este mercado una marcada rula de depreciación, y lo poco que se ofrece, si se quiere colocar, es a base de precios más bajos de los que hemos recogido en anteriores informaciones.

Carne, caza y aves.—El interés de este mercado está concentrado principalmente en los últimos, de los que la plaza está abarrotada, y llegan diariamente cargamentos de importancia; pero no por ello sus precios logran baja, sino que, por el contrario, no solo tienen estabilidad, sino que una ligera resistencia traería como consecuencia la rápida alza.

Se pagan: Castilla, de 15 a 17 pesetas el 100; Levante, de 16 a 18; Galicia, de 14 a 16; Marruecos, de 14 a 16; turcos, de 14 a 16; italianos, de 15 a 17.

Las aves, sin el menor interés, con precios muy bajos y de calidad mediante el género.

Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 3 a 4; patos, de 5 a 6.

La caza sigue en veda.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Albaricoques, de 0,40 a 1,25 pesetas kilo; cerezas, de 0,60 a 1,50; fresón, de 1,50 a 2 limones, de 20 a 25 sera; manzanas, de 2,50 a 3 kilo; naranjas, de 3 a 22 pesetas el 100; nísperos, de 0,70 a 1 kilo.

Verduras.—Acelgas, de 0,35 a 0,60 pesetas manjo; ajos, de 0,10 a 0,15 kilo; alcachofas, de 0,50 a 1,25 docena; calabacines, de 0,80 a 1 docena; cebollas, de 0,18 a 0,20 kilo; cebollitas, de 0,30 a 0,40 cuatro manojos; es-arragos trigueros, de 0,30 a 0,70 manojos; jardín de jardín, de 0,70 a 2,50; guisantes de Levante, de 0,15 a 0,30 kilo; habas, de 0,15 a 0,20; judías, de 0,25 a 0,50; lechugas, de 0,25 a 1 docena; patatas blancas de 0,20 a 0,25 kilo; limón nuevas, de 0,35 a 0,37; peinones, de 0,80 a 0,85; pimientos verdes de 4 a 10 el 100; remolacha, de 1 a 1,50 manjo; tomates, de 0,61 a 1 kilo; zanahorias, de 1,25 a 2 manjo.

Abonos y productos químicos.

Precios s/v en los puertos que se indican:

    Pesetas los 100 kilos en sacos

    Barcelona
    Valladolid
    Albacete
    Sevilla
    Santander

    Superfosfato cal mineral, 18 20 %
    12
    12,50
    12,50
    13,50
    13

    Idem id., 16 18 %
    11
    11,50
    11,50
    12,50
    12,50

    Idem id., 13-15 %
    10
    10,50
    10,50
    11,25
    11,25

    Idem id., 14 16 %
    10
    10,50
    10,50
    11,25
    11,25

    Sulfato amónico, 20 21 % azoc
    34
    35,50
    33,50
    33,50
    34

    Cianamida de cal, 19-20 % azoc
    29
    29
    29
    29
    29

    Idem azoc, 18-19 % azoc
    40
    40
    40
    40,50
    40,50

    Cloruro potasa, 81 83 %
    37
    37,50
    37,50
    37,50
    37

    Sulfato potasa, 90-93 %
    26,50
    26,50
    26,50
    26,50
    27,50

    Kainita
    13,50
    13,50
    13,50
    13,50
    14,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem id. cristalizado
    12,50
    14,50
    14
    15
    18,50

    Idem de cobre
    81
    88
    88
    88
    90