El Progreso agrícola y pecuario (1927-07-15 00:00:00), página 17

MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—La firmeza de este producto en sus precios no ha variado. En cambio no se opera en él casi nada, por lo cual resulta poco importante que los precios se situen a la altura que lo están. Es difícil, sin duda alguna, una lucha con los elementos compradores, pues para sus operaciones de compra se valen de mil medios antes de llegar a los precios que la situación del mercado crea.

Hay muchas ofertas de trigo en la plaza, trigos de calidad superior, pero sólo son ofertas; no encuentran comprador ni siendo que sus precios cedan.

Piensos.—Se ha variado poco en este mercado. En general, su animación es poca; las operaciones, muy flojas, y los precios, de lucha.

La cebada queda estancada en sus precios y con merca 'o flojo, pregándose al precio que ya conocen nuestros lectores de 33 pesetas los 100 kilos (43 reales fanega); centeno se opera poco, sin variar sus precios, pero es que no acude a la plaza por falta de género; aún no se ha lanzado al mercado precio ni género de la cosecha actual; se sigue pagando entre 42 y 43 pesetas los 100 kilos (56 y 57 reales fanega); la avena de la cosecha anterior se paga a 31 pesetas los 100 kilos (31 reales fanega); las algarrobas siguen en alza en sus precios, y en su venta, si se dispusiera de existencia, se han pagado a 36 pesetas los 100 kilos, una peseta de alza 62 4/2 reales fanega); las habas andaluzas no han variado; se pagan a 43 pesetas los 100 kilos, con gran animación en sus operaciones de compra.

Todos los precios dados son para mercancía sobre vagón Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 20 al 26 del pasado junio se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes:

1.281 vacas, con peso en canal de 264.647 kilos; 1.218 terneras, con peso de 59.484,7 kilos; 13.861 lanares, con peso de 105.978 kilos; 2 lechales, con peso de 9,6 kilos, y 127 de cerda, con peso de 7.688,9 kilos.

Impresión general del mercado.—Tiene como principal nota el mercado de carnes, en general, la falta de compra, fundada sin duda alguna en la estación, que hace bajar normalmente las operaciones de este mercado.

De ganado vacuno se ha sacrificado bastante, de calidad inferior; sus precios no han variado desde nuestra anterior información, aun cuando desde luego se inclinan un poco a la baja.

De lanar sigue el descenso en la entrada; la calidad del ganado mala y sus precios firmes.

De terneras acudió en la semana una cantidad grande al mercado, de más que no se explica, y ello trajo como consecuencia la baja en sus precios. Pero esta baja que con la entrada de ganado en abundancia sobrevino no toma cuerpo y vuelve ya el mercado a su situación alcista.

Los precios del ganado vacuno han sido:
Vacas, de 154 a 156 reales arroba canal (3,35 a 3,40 pesetas kilo); toros, de 155 a 160 reales (3,37 a 3,47 pesetas kilo), y algunos cebones que se han sacrificado, de 150 a 152 reales (3,26 a 3,32 pesetas kilo).

Los precios del lanar han sido: carneros sin lana, de 2,90 a 3 pesetas kilo canal; ovejas sin lana, de 2,80 a 2,90; corderos anejos, sin lana, de 3,40 a 3,50. Han entrado algunos lechales, pocos, que se han pagado a 4,25 y 4,50 pesetas kilo.

Terneras de Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas), y gallegas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas).

Cueros, pieles y sebos.—No podemos anotar variación ninguna en este mercado, el cual sigue indiferente, con pocas o casi nulas operaciones teniendo únicamente interés por las pieles de lanar, que siguen firmes en sus precios. También siguen con interés las de terneras, las que, por su poca oferta, logran alta en los precios. Los cueros y demás pieles llevan una vida languida en su mercado y es difícil lograr compradores para estos productos.

Los sebos no interesan: se desconocen causas, pues su mercado siempre fue de los más importantes de nuestra plaza. Los precios no son fijos y se upera a aquellos que buenamente se logran de los compradores.

Tocinos y mantecas.—Ocurre otro tanto con este mercado, el cual está por completo falto de compradores, siendo difícil por ello dar precios, que no se conocen, y se opera, cuando posible es, a base de lo que se conviene en cada caso.

Aves, caza y huevos.—El mercado de estos productos sólo tiene interés en las operaciones sobre huevos, de los que acuden pocos a la plaza en relación a lo que en semanas anteriores se ha venido registrando. Así, los precios de éstos siguen en alza y se cotizan como sigue:

Castilla, de 19 a 20 pesetas el 100; Levante, de 20 a 22; Galicia, de 16 a 18; Marruecos, de 17 a 19. No hay precio de género extranjero, del que no llega nada a la plaza.

Las aves no han variado; sigue llegando género mediano, y sus precios, muy flojos, como siguen:

Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 3 a 6; pollos, de 3 a 4; patos, de 5 a 6.

Caza, dió principio su venta, por haber sido levantada la veda para los conejos.

Se han pagado de clase primera, de 7 a 8 pesetas par; segunda, de 6 a 7; tercera, de 4 a 5.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Albaricoques, de 0,30 a 0,70 pesetas kilo; brevas, de 0,50 a 1; cerezas, de 0,60 a 1 10; ciruelas, de 0,25 a 0,75; fresón, de 2 a 2,50; fresquillas, de 0,80 a 1,50; guindas, de 0,60 a 0,90; limones, de 20 a 25 sera; manzanas, de 0,45 a 0,90 kilo; melones, de 0,90 a 1; mollaras, de 0,60 a 1,10; naranjas, de 1,75 a 12 el 100; peras, de 0,80 a 1 kilo; pitotas, de 0,80 a 1.

Verduras.—Acelgas, de 0,30 a 0,40 pesetas manojo; ajos, de 0,10 a 0,15; alcachofas, de 0,40 a 1,25 docena; berenjenas, de 3 a 4,50; cabalacines, de 1 a 1,20; cebollas, de 0,20 a 0,25 kilo; escarola, de 1,25 a 1,50 docena; espárragos trigueros, de 0,70 a 2,25 manojo; jardín de jardín, de 1 a 3; guisantes de Levante, de 0,35 a 0,80 kilo; judías, de 0,25 a 0,50; lechugas, de 0,40 a 1,30 docena; patatas nuevas, de 0,26 a 0,28 kilo; pepinos, de 0,20 a 0,40; pimientos verdes, de 5 a 12 el 100; remolacha, de 0,80 a 1 manojo; repollo de la tierra, de 1,50 a 2 docena; tomates, de 0,60 a 0,70 kilo; zanahorias, de 0,50 a 1 manojo.

Abonos y productos químicos.

Precios s/p en los puertos que se indican:

    Barcelona
    Va- lencia
    All- cante
    San- cante- villa
    San- tander

    Superfosfato del mineral, 18 20 %
    12
    12,50
    12,50
    13,50
    13

    Idem id., 16-18 %
    11
    11,50
    11,50
    12,50
    12,50

    Idem id., 13-15 %
    10
    10,50
    10,50
    11,25
    11,25

    Sulfato amónico, 20 21 %, ázoc.
    34
    33,50
    33,50
    35
    34

    Cianamida de calcio, 19 20 %, ázoc.
    29
    29
    29
    29
    29

    Nitrato soda, 15 16 %, ázoc.
    40
    40
    40
    40
    40,50

    Idem cal. 15-16 %
    37
    37,50
    37,50
    37,50
    37,50

    Cloruro potásico, 80-83 %
    27,50
    27,50
    27,50
    27,50
    27,50

    Sulfato potasa, 90-93 %
    33,50
    33,50
    33,50
    33,50
    33,50

    Kainita
    14,50
    14,50
    14,50
    14,50
    14,50

    Sulfato hierro en polvo nieve
    13
    15
    15
    15,50
    19

    Idem id. cristalizado
    12,50
    14,50
    14,50
    15
    18,50

    Idem de cobre
    81
    88
    88
    88
    90