El Progreso agrícola y pecuario (1927-09-15 00:00:00), página 10

medad necesario, hace de esta operación la más comprometida de cuantas exige el período fermentador.

Conviene hacer permanecer la paja tres o cuatro días sumergida, si ello es factible; pero en caso de tenerse aquélla en grandes montones en el campo, se ha preconizado como método más adecuado—a fin de asegurar la saturación necesaria—extender sobre el montón agua con regadera o manga prevista de alcachofa en su extremidad y dejar un par de días para repetir nuevamente la operación.

La ligera fermentación que se produce, aumenta la recepivdidad del montón respecto al agua, y retiene mayor proporción de líquido en una nueva adición.

La obtención de una paja bien podrida exige una cantidad elevada de agua, pues la tonelada de aquel producto necesita unos 2.000 litros de agua para el tratamiento total.

Ello puede explicar que sea ese el punto más difícil de la fabricación, como queda dicho, y el que por cada tonelada de paja se obtengan tres toneladas de estiércol fresco bien hecho.

Podría llamar la atención este punto, que conviene aclarar, pues alguien podrá tener la duda de cómo con una tonelada de paja y el producto químico que se añade, que serían unos 90 kilogramos (38,40 de sulfato amónico y 50,80 de carbonato de cal), pueden resultar tres de estiércol si la diferencia no es debida al agua, que tendrá escaso valor fertilizante.

Efectivamente, es debida esa diferencia al agua; pero precisa tener en cuenta que de los análisis realizados en estiércol de cuadra bien hecho, la proporción de humedad resultante en ellos varía 73 y 80 por 100, análogamente a lo que sucede en el artificial, que viene a tener después de elaborado un 76 por 100.

La cantidad de agua necesaria para la elaboración hace que el sistema sólo sea posible usarlo cuando se dispone de ese elemento; pero pudiéndose fabricar en cualquier época del año, el inconveniente se aminorará, siendo más fácil en invierno poder disponer de ese elemento.

Respecto al modo de lograr la humectación de la paja, depende mucho de las condiciones en que la explotación se desenvuelve y se deja a la iniciativa del agricultor emplear el que más convenga.

En circunstancias ordinarias consideramos de más fácil ejecución el indicado antes, humedeciendo la paja por inmersión en un recipiente cualquiera durante tres o cuatro días, y mezclándola íntimamente y revolviéndola con el producto al hacer el montón.

III.—EL ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO.

El estiércol obtenido según el sistema preconizado, ha de examinarse desde el punto de vista físico y químico.

En el primer aspecto se presenta después de elaborado como un material plástico, en el que el carácter tubular de la paja empleada ha desaparecido.

Presenta un color que varía según el producto usado para fabricarlo.

El líquido que fluye del montón cuando se fabrica va teniendo poco a poco color más oscuro a medida que avanza el proceso fermentador, siendo muy similar al final a la orina de establo.

Desde el punto de vista físico, no hay diferencia, por tanto, entre el estiércol artificial y el natural.

La diferencia más apreciable es en la composición química, especialmente en el ácido fosfórico y la potasa. He aquí el análisis:

    Humedad por 100.
    Nitrógeno
    ácido fosfórico
    Potasa

    Estiércol de bueyes
    74,65
    2,45
    1,04
    2,83

    Idem de vaca
    80,56
    2,20
    0,90
    2,24

    Idem artificial
    76,00
    2,16
    0,56
    0,60

Por esta razón se continuaron los estudios para lograr un incremento en la proporción de ácido fosfórico del estiércol artificial, y resultado de los mismos fué la obtención primera del producto «Adco», patentado y puesto a la venta por una Sociedad cuyo título es Agricultural Development Company, y luego del producto «Azkoría», que propaga—y suponemos que produce y vende en España—el ingeniero agrónomo D. Daniel Nagore.

Con este producto se ha conseguido elevar la riqueza del estiércol artificial en ácido fosfórico de 0,56 a 1,20 por 100, o sea más que el que contiene el estiércol natural de vacuno.

De modo que el análisis del estiércol artificial obtenido con la intervención de este producto, sería el siguiente:

    Humedad por 100.
    Nitrógeno
    ácido fosfórico
    Potasa

    Estiércol de bueyes
    74,65
    2,45
    1,04
    2,83

    Idem de vaca
    80,56
    2,20
    0,90
    2,24

    Idem artificial
    76,00
    2,16
    1,20
    0,60

La inferioridad se mantiene en la potasa.

IV.—ANÁLISIS DESDE EL PONTO DE VISTA CULTURAL.

Sólo se dispone a este respecto de los proporcionados por una Estación experimental de Wokin que transcribimos:

    Estiércol aplicado por hectárea
    CONSECHA EN QUINTALES POR HECTÁREA

    Patatas
    Motas

    Estiércol artificial
    50.000
    173
    72,75

    Estiércol de cuadra
    40.000
    154
    116,50

    Sin estiércol

    87
    45,75

Los que se llevaron a cabo en Rothamsted en 1921, dieron el siguiente resultado: