El Progreso agrícola y pecuario (1927-09-30 00:00:00), página 6

bros, la tierra no da nada; ya ve usted, el trigo este año doce simientes me ha dado. Así es imposible.

El forastero.—Olga usted, amigo; pues ya conocí yo quien se abonaría a las doce simientes, ¡caramba!

Indígena 1.º—Sí, pero no tendrán jornales a 3 pesetas como nosotros.

El forastero.—¡Pues no han de tener, y mucho mayores! ¡Yero nos hemos desviado de la conversación sobre la destrucción de la mosca, que por lo pegajosas que son las que nos rodean, me ha interesado.

Indígena 2.º—Pues nada, que leí aquellos procedimientos que firmaba un ingeniero agrónomo...

El forastero.—Hombre, es verdad; hasta ahora no había yo caído en que los ingenieros esos deben saber de enfermedades de las plantas. ¿Y por qué no llaman ustedes a uno para que vea sus olivos y les recomiende?

Indígena 1.º—Pero hombre, qué inocente es usted; éstos qué van a saber.

Indígena 2.º—Pues hay muchos que sí saben; acuérdate aquel que vino del Catastro, que le recibimos de uñas y nos recomendó luego aquello para el vino que no se nos ha vuelto más desde entonces.

Indígena 1.º—Sí; pero aquél es que era de la tierra. Sabe usted: uno de un pueblo de ahí cerca, que lo mandó su padre a estudiar esa carrera, y a la vuelta consiguió que lo destinase en el Catastro de esta provincia.

Indígena 2.º—Sería lo que fuese; pero hasta que él estuvo por aquí se nos volvía el vino, y ahora ni a ti, ni a mí, ni a ninguno.

El forastero.—Bueno; pero aquellos procedimientos...

Indígena 2.º—¡Ah, sí!, pues verá usted: aquello era muy complicado, y para pedir detalles escribí al autor, y me contestó dándome muchos, que yo seguía sin entender, y me aconsejaba que me dirigiese al Servicio Agronómico, y que el ingeniero de la provincia podía ver lo olivos, y, sobre el terreno, me daría los detalles y aclaraciones, pues el método era tan corriente que todos los ingenieros lo conocían por igual.

El forastero.—¿Y lo llamó usted?

Indígena 2.º—Claro que lo llamé, al día siguiente, que era 20 de julio, y ya empezaba la mosca a hacer de las suyas.

El forastero.—¡Y qué le dijo a usted?

Indígena 2.º—Pues nada, porque se presentó aquí a mediados de septiembre y ya no había ni mosca ni aceituna, y si me apura usted, ni olivos.

El forastero.—¡Qué barbaridad!; y eso, ¿por qué tú?

Indígena 2.º—Pues verá usted, que la cosa tiene gracia: el pobre hombre, que venía más corrido que una mona, me lo explicó, y tenía más razón que un santo. Al recibir mi aviso, como no estaba autorizado para salir al campo, tuvo que pedir autorización y formular un presupuesto de gastos que envió a sus superiores a Madrid, y allí tuvieron que estudiarlo y aprobarlo, mandárselo a él, enviarle el dinero y luego él hacer un hueco para venir, y, claro, con todo eso, se pasaron dos meses.

El forastero.—Pero ¿cuánto dinero costaba ese viaje?

Indígena 2.º—Yo no sé; pero el auto de línea, de la capital aquí, son seis pesetas ida y vuelta, y dos días de estar aquí...

El forastero.—Diez duros en junto. Pero, hombre, ¿y por qué no los ponen de su bolsillo esos señores y luego los cobran? ¡Una gente que debe ganar tanto!...

Indígena 1.º—Sí; oí decir un día que les pagan muy poco. Además, cuando adelantan los gastos a veces no los cobran, porque se acaba el dinero del presupuesto.

El forastero.—Bueno; y si tanto interesa a ustedes defenderse de esa maldita mosca, que puede destruir la cosecha entera, ¿por qué no pagaron ustedes al ingeniero si tan poco dinero costaba?

Indígena 1.º—Eso es; encima que sufrimos los perjuicios de la plaga, pagar al ingeniero; eso debe ser cosa del Estado.

El forastero.—Hombre, eso es discutible. ¿No llaman ustedes al médico, sin que se lo pague el Estado?

Indígena 1.º—No es lo mismo; y, además, que uno es pobre, como decía éste antes. Aquí, en este pueblo, el que más tiene, son 450,000 olivos, y la mayoría de 100 a 200,000. Una miseria.

El forastero.—Entonces, ¿no tiene la cosa arreglo?

Indígena 2.º—Sí, señor. Si los ingenieros tuvieran autorización y fondos para ir a los sitios siempre que se los llamase, les llamaríamos mucho más.

Indígena 1.º—A ver si ahora esto de las plagas se atiende mejor con esa Estación de Patología vegetal o no sé qué, que han creado hace poco en Sevilla, según leí...

Indígena 2.º—¡Ca, hombre! Si después me han dicho que ha salido en la Gaceta que esa Estación sólo se ocupará de las plagas desconocidas.

Indígena 1.º—¡Ay, qué graciosos! Pues tiene para rato, porque yo creo que más plagas que las que hoy sufrimos no las habrá. ¿No le parece a usted? ¡Niño! Otro chato. ¡Aquí, al señor y a mí, otro cafetito!

P. Ismael.
En cualquier pueblo de Andalucía. Septiembre.

Líneas cuantos datos a tener en cuenta para fijar el rendimiento de los trigos en harina y salvados.

En recientes trabajos con motivo de la importación temporal de trigos, hemos sostenido que 100 kilogramos de trigo dan más de 100 de harina y salvado, gracias a lo que se humedece el trigo para molerlo.

El Sr. Arana, director de la Estación de Cerealicultura, viene con su gran autoridad en nuestro auxilio, en el siguiente artículo, en que demuestra que en España los 100 kilogramos de trigo deben dar cuando menos 104,6 kilogramos de harina y salvado. Y decimos cuando menos, porque en los Estados Unidos—de donde son los datos que el señor Arana aporta—sólo se permite vender la harina con 13 por 100 de humedad, mientras que aquí se consiente hasta el