El Progreso agrícola y pecuario (1927-07-07 00:00:00), página 8

provecho en los pueblos cercanos a la capital, donde vende a buen precio la abundante leche que rinden, a cambio de la esmerada selección y racional alimento que en todo tiempo reciben.

Valladolid presentó entonces muy buenos ejemplares, sacados de los rebaños que a pastoreo casi continuo cría en la parte Norte de su provincia; y Segovia aportó la pequeña y miserable churra de la sierra, de poco tamaño, debido a la acción del medio y la escasez de alimento, pues como lo que encuentra en su continuo y exclusivo pastoreo, a pesar de lo cual llena más el boílsilo de su dueño que el ojo del observador, porque apenas origina gastos, dado el sistema de cría a que está sometida.

En el mismo Concurso llamó nuestra atención un lote de ovejas y carneros que, como «Lachas», expuso la excelentísima Diputación de Guipúzcoa, muy parecidas en caracteres morfológicos a la churra de Castilla la Vieja, de quien, indudablemente, proceden, pero que la influencia del medio, principalmente, secundado por una inteligente selección, gimnástica funcional y muchos pastos, han hecho que se destaquen en ellas la condición de excelentes lecheras en cantidad, ya que ejemplar hubo que dió un rendimiento de 1.400 centímetros cúbicos de leche en los dos ordeños, correspondiendo la mayor proporción al segundo.

La característica de la oveja churra es su condición lechera, más acentuada en las más atendidas y criadas en clima benigno y uniforme; por eso se aprecia la gran diferencia entre la pequeña de Segovia y la burgalesa; pero todas ellas, sometidas a los científicos y racionales medios de fomento en su sobresaliente condición de lecheras para la elaboración de queso duro, tipo manchego y blando de Villalón y Burgos, aumentarían su valor, buscando como única finalidad esta orientación, para lo que es necesario prescindir—relegando a segundo término la producción de lana y carne, por ser funciones antagónicas—persiguiendo la especialización individual para fijarla como característica transmisible a la descendencia, según acuseja muy acertadamente el señor Matallana en su completo y bien documentado libro La oveja churra de tierra de Campos, en el que de modo sencillo y claro expone el fruto de sus perseverantes observaciones en esta clase de ganado y hasta dónde es susceptible de llegar su especialización de oveja lechera, la más productiva, ya que su explotación dura de ciento ochenta a doscientos días al año. El alcanzar un pequeño aumento de leche en cada ordeño, implicaría un grandísimo rendimiento total, que en modo alguno pueden igualar otras razas que a la producción de carnes y lana se destinan.

No creemos preciso extendernos en consideraciones que aclararían, en parte, estos conceptos; ya para muchos serán lo suficiente para hacerse cargo de la importancia de este problema ganadero e industrial, ya que el producto constituye la materia prima de la industria quesera.

Por lo expuesto, no será difícil deducir la consecuencia de que a esta clase de ganado se le debe dispensar por todos la merecida protección, ya que con ello se conseguiría un incalculable aumento en la riqueza nacional, de general provecho y con más tangibles resultados económicos que el de otras clases de ganados de más vistosidad, pero de mucha menor utilidad práctica, pues en el fomento de la ganadería se debe tener siempre presente que lo bello es lo útil, no lo bonito.

FRANCISCO FRAILE,
Veterinario.
Palencia.

Se prorroga la tasa mínima del trigo.

REAL ORDEN

La fuerte presión que constantemente venían ejerciendo en nuestros mercados de trigos los remanentes de importaciones realizadas hasta el año 1923, no permitían que el grano nacional adquiriera precios remuneradores. Los labradores sufrían una angustiosa situación, agravada por las expliaciones usuarias de que una gran masa de ellos era objeto.

La Real orden de 9 de julio de 1925 estableciendo la tasa mínima para nuestros trigos, y como complemento de ella la disposición referente a préstamos, sin desplazamiento de prenda, para dicho producto, no sólo resolvió la crisis que atravesaba tan importante rama de la agricultura, sino que, además, en poco tiempo, logró transformar el sistema comercial que imperaba, extirpando en gran parte la usura y la especulación, tan arraigadas en el comercio de trigos, que ya parecía algo endémico e inherente de esta producción.

Tan beneficiosos y patentes fueron los resultados obtenidos por dicha Real orden, que al finalizar su vigencia, en julio del año último, el Gobierno acordó prorrogarla, accediendo con ello a las peticiones hechas por la casi totalidad de los cultivadores cerealistas, si bien introduciendo en ella algunas pequeñas modificaciones, aconsejadas por la experiencia, que dieran a la parte comercial toda la flexibilidad necesaria.

Con igual clamor que en el pasado año, solicitan en éste los labradores que continúe el régimen establecido, y aun cuando, por no haberse autorizado importaciones de trigos exóticos y por haber absorbido el consumo en los últimos años los remanentes que existían de los mismos, seguramente los trigos nacionales obtendrán en nuestros mercados, libre ya de presiones, precios remuneradores, como no se ocasiona perjuicio alguno a los intereses del consumo, y se lleva, en cambio, a los labradores la confianza necesaria para consolidar todas las ventajas obtenidas con este sistema, accediendo a lo solicitado por las diferentes Asociaciones, Cámaras agrícolas, Sindicatos, Federaciones y entidades agrarias de España.

S. M. el Rey (q. D. g.) se ha servido disponer lo siguiente:

Artículo único. Se prorroga en toda su integridad, hasta el 15 de julio de 1928, la vigencia de las disposiciones contenidas en la Real orden de 6 de julio de 1926, referente a regulación de precios del trigo y pe-