El Progreso agrícola y pecuario (1927-08-15 00:00:00), página 6

to en uva son aquellas que durante todo el transcurso de la vegetación hacen en la hoja testigo dominar la potasa sobre el nitrógeno, estando suficientemente asegurada la alimentación en ácido fosfórico.

4.ª La cinemática de la alimentación favorece bastante el rendimiento cuando en la hoja testigo la variación decreciente de potasa, de nitrógeno y de ácido fosfórico oscila entre tensores inicial y final distintos, y se efectúa según curvas regulares, sin sacudidas provocadas por cambios meteorológicos demasiados bruscos, demasiado importantes o sobre todo inopinados.

No tenemos aún ningún dato que se refiera particularmente a la relación entre el modo de alimentación de la hoja testigo y la calidad del vino.

EL AVISPERO

Don Pascual Carrión (nunca nos escribimos «un señor llamado Carrón», como de un gran viticultor manchego, persona digna de todos los respetos, que no compartía sus opiniones, dijo el Sr. Carrón, como recordarán los lectores de esta Revista), nos envía unas cuartillas, que a continuación publicamos íntegras.

Defensa obligada.

Precisamente cuando las organizaciones vitícolas están desarrollando gran actividad para lograr la solución definitiva del problema de la viticultura patria habiendo conseguido que sectores de intereses, al parecer opuestos a esta rama de la producción, colaboren con nosotros, aprobaron soluciones de armonía y procediendo con una aleza de miras que está siendo elogiada por todas las personas sensatas, encontramos en el núm. 1.495 de esta Revista, correspondiente al 22 de julio último, unos comentarios con motivo de la Asamblea de Alcázar, firmados por Agro, llenos de pasión, desfigurando los hechos y pretendiendo desprestigiar a las personas que quizás inmerecidamente, pero por la voluntad de estas organizaciones nos encontramos al frente de la Confederación Nacional de Viticultores.

Produce verdadera pena ver cómo en lugar de colaborar para resolver las dificultades que dicho problema ofrece, se mezclan la pasión y los malos humores en este asunto, que, cuando menos, exige serenidad y ecuanimidad. Y como no nos gusta a nosotros perder estas cualidades, nos vamos a limitar a transcribir la contestación que dimos en El Sol al comunicado pagado que publicó el Sr. Álvarez en dicho diario, y que inserta y comenta con gran fruición esta Revista bajo el título que encabeza estas líneas.

Hubiera sido más correcto que lo hubiera publicado el comentarista a continuación del escrito del Sr. Álvarez para que juzgasen mejor los lectores; pero ya que él no lo ha hecho, lo haremos nosotros, no dudando que ha de tener cabida en esta Revista.

«Acerca de una Asamblea.

»El jueves 30 de junio último publicó este periódico una nota de un señor de Ciudad Real comentando de un modo arbitrario la Asamblea celebrada en Alcázar de San Juan el día 26, y aunque no nos preocupen gran cosa a las personas que estamos al frente de las organizaciones vitícolas y actuamos siempre públicamente, cumpliendo acuerdos de ellas, la opinión de un señor particular desconocido, por respetable que sea, no quiero dejar de contestar, aunque sea brevemente, y por última vez, estos comentarios, ya que en ellos se me alude varias veces poco «piadosamente».

»La Asamblea indicada ha sido una junta general de la Confederación Nacional de Viticultores, que en vez de celebrarse en Levante, Aragón o Cataluña, donde la mayoría de los viticultores, por hallarse asociados y pertenecer a ella, conocen su programa y su actuación, se ha reunido en dicho pueblo precisamente para realizar en la Mancha la labor de divulgación de los problemas fundamentales para la viticultura, llevada a cabo en otras regiones.

»La importancia de esta Asamblea, como la de todo acto serio, no depende del número de asistentes, sino de la calidad de ellos, y puede juzgarse del acto que nos ocupa sabiendo que a él asistieron los presidentes y distinguidos miembros de los Consejos directivos de la Unión de Viticultores de Levante, de la de Cataluña y de la de Aragón, es decir, la representación de más de 60.000 viticultores organizados, que cuentan con algunos centenares de Sindicatos y varias docenas de bodegas y destilerías cooperativas. Si a estos distinguidos miembros unimos las delegaciones de la Mancha, entre las que figuraron la Diputación de Ciudad Real, el Circulo y la Comunidad de Labradores de Valdepeñas, el Sindicato Vitícola de Herencia, los Ayuntamientos de Albacete, Alcázar, Socuéllamos, Villarrobledo, Valdepeñas, San Clemente, Moral de Calatrava y otros y las comisiones de viticultores de estos y otros principales pueblos de la Mancha, se comprenderá que, aunque no estuviese lleno el teatro, estaba muy bien representada la viticultura española.

»En cuanto a la doctrina que allí se defendió y las conclusiones presentadas, tenía la aprobación previa de las Asambleas generales de las Uniones regionales, y en Alcázar fueron también discutidas y aprobadas.

»Esas «incongruencias» que nos atribuye el comentarista tuvieron, pues, los aplausos y aprobación de la Asamblea, y claro es que ellos nos bastan y acaban a proseguir la campaña en defensa de la viticultura. Nosotros procedemos siempre así, públicamente, estudiando los problemas y sus soluciones, y ateniéndonos después a los acuerdos de nuestros compañeros, los viticultores organizados, los más capacitados, y en ello nos diferenciamos de los que obran, o más bien estorban, sólo guiados por su criterio, casi siempre inédito y muchas veces caprichoso.

»Por lo demás, la obra realizada por la Confederación Nacional de Viticultores es tan importante y conocida, que el ignorarla o menospreciarla es suficiente para dar idea de la cultura de un viticultor, y el combatirla sin haberla discutido en las asambleas o reuniones de ella