El Progreso agrícola y pecuario (1927-07-22 00:00:00), página 4

insolación de los largos días primaverales en aquellas latitudes. Limitándonos a la simple consideración de los días despejados y de cielo cubierto, despreciando el grado intermedio de atmósfera nubosa, señalaríamos que en el período total de los ciento ochenta días se da el máximo de despejados en Sevilla, con sesenta y cuatro, a la que siguen Badajoz, Zaragoza y Alicante, marcando las tres zonas de máxima duración de la insolación con su cielo despejado de Andalucía, el Sureste de España y las llanuras aragonesas.

En oposición a estas zonas se presentan las del mínimo de cielodescubierto, tan sólo de diez y nueve días en Valladolid, muy pocos más en Burgos y siempre como menos de treinta en las altas sierras castellanas y Orense, para salir a todo el litoral cubierto y nebuloso del Atlántico y del Cantábrico, que confirma su alta nebulosidad, por tenerla en más de cuarenta días de Orense a Santander, y pasar aún de este valor en su prolongación oriental en Jaca, penetrando también esta zona cubierta por Orense a la zona de Zamora y Salamanca, donde los días cubiertos son análogos a los citados. En oposición y confirmando la cifra de los días despejados, se presentan los escasos días de cielo descubierto, que no pasan de diez en Alicante, que quedan en once en Málaga y repiten las bajas cifras en las tierras de alre y sol de Andalucía y llanuras aragonesas, pudiendo destacarse como una excepción Avila en las sierras centrales y como de cielo poco cubierto Madrid, tipo de la mesa manchega, y Jaén de las altas llanuras béticas.

Zonas de trigos tremesinos.

Climatológicamente, pues, son zonas aptas para el cultivo de los trigos de primavera toda la septentrional o nórdica, tanto en su región baja hasta los 300 metros por exceso de aguas otoñales, como en la subalpina, que varía poco de los 1.000, y que tiene sobrada cantidad de agua en primavera y verano. La zona central, incluyendo ambas Castillas, Extremadura y la Mancha, tiene como región más adecuada la que oscila de 750 a 1.100 metros, que corresponde a las altas llanuras y a las sierras, excesivamente frías en invierno, y en las que la siega se realiza en la primera quincena de agosto, siendo inútil advertir que, no va por conveniencia, sino por necesidad, los trigos de verano son los únicos utilizables en los altos valles de la región del pino albar y la sabina.

En la cuenca del Ebro, a excepción de la zona media esteparia, todos los bordes montañosos y litorales se prestan, por su complejo climático de temperatura y humedad, al cultivo de los trigos de corta vegetación y son una necesidad en las alturas superiores a 1.000 metros, tanto de la cordillera pirenaica, como de los nudos montañosos del Moncayo y de la provincia de Teruel, desbordándose la zona de su cultivo a las de Guadalajara, Cuenca y reino de Valencia. En el Levante y Andalucía inviertese, como se ha dicho, el problema, por la necesidad de buscar trigos precoces que maduren antes de que se produzca el escalde en las regiones de altura media, y que pueden desarrollarse en las superiores a 1.000 ó a 1.200 metros, donde se cultivan tradicionalmente castas cuya siega no se verifica hasta la segunda quincena de agosto.

No es posible, realmente, limitar geográficamente las áreas de distribución de los trigos tremesinos, ni señalar provincias que en conjunto hayan de cultivarlos; pero puede compártirse la exposición genérica de las condiciones climatológicas exigibles para estos trigos con la enumeración, no de las localidades y partidos judiciales, que sería imposible, sino de las provincias en que por tradición vienen cultivándose trigos de primavera, marzales o tremesinos, principalmente, claro es, con variedades del Triticum aestivum, candeles lamíneos, como ocurre en toda la cuenca del Ebro, desde la Rioja a Cataluña, con variedades llamadas hembrillas, y en todo el litoral levantino, como las castas diversas de jejas y barbillas, dominando principalmente en superficie y variedades la provincia de Teruel, ya citada, y la zona pirenaica de Huesca, en que, a partir de Jaca, se difunden estos cultivos.

En toda Galicia es constante el empleo, aunque con menos intensidad que en las dos vertientes de la cordillera cantábrica, y especialmente en la meridional, por Asturias y León, Santander, Palencia y Burgos, a pasar a Navarra, uniéndose con la región anterior, y dándose en toda ella variedades de escadas y espiritas, de chamo-ros o mochos lamíneos en todo el Norte de Castilla, y de algas, representantes de los trigos duros, desde León a Rioja, en sus zonas altas y frías. No puede extrañar el que las dos grandes llanuras cerealiferas, la castellana del Duero y la manchega, tanto del Tajo como del Guadiana, como las tierras intermedias de estos ríos, sean las menos necesitadas de variedades tremesinas, que se hacen necesarias en los bordes serranos de dichas llanuras, desde la sierra de Francia al Moncayo, por Salamanca, Ávila, Segovia y Soria, hasta las Alcarrias de Guadalajara y serranía de Cuenca, cultivándose los trigos marzales, hasta ser dominantes y de gran valor, en tierras del Burgo de Osma. En Cataluña bajan desde Lérida a Barcelona con variedades, no sólo tradicionales, sino algunas aclimatadas del extranjero, y por último, en las sierras, y aun en algunos valles andaluces, pues bajan hasta Cádiz y hasta Huelva, hay trigos tremesinos pertenecientes a los fanfarrones o fastuosos de Lagasca, y a las antiguas castas de los llamados chapados velosos, en Granada, pues todos ellos presentan variedades aclimatadas al cultivo primaveral, en muchos de los sitios de maduración anticipada, para evitar el escalde de las altas temperaturas precoces veraniegas, con la sola excepción de las variedades correspondientes al Triticum durum o trigos moros, que en nuestro país no presentan variedades tremesinas, aunque se citen en Italia, Mediterráneo oriental y algunas localidades americanas.

L. DE HOYOS SAINZ.