El Progreso agrícola y pecuario (1927-08-15 00:00:00), página 5

Resultados finales obtenidos.

    MARCAS
    Porcentaje de pollos nacidos.

    «España»
    61,84

    «La Castellana» (al e caliente)
    31

    Idem (agua tém)
    17,14

    «Voram»
    55

    «Mercedes»
    54,50

    «Ultimo Adelanto»
    40

Conviene tener presente que en cada una de las operaciones (elección de huevos, temperatura y humedad del aire del local, etc.) se han cumplido con meticulosidad todos los requisitos exigibles, y no obstante la extremadamente vigilancia que se ha tenido con los aparatos durante el día y la noche, el porcentaje de pollos nacidos es como para no pensar en criar estas aves; o, por lo menos, para no volver a pensar en la incubación artificial. Y como nada más elocuente que los hechos, ellos se encargan de calificar el Concurso y darnos la razón a nosotros. Debemos manifestar que el premio ha sido declarado desierto; pero como recompensa o estímulo —mejor dicho—será repartido entre las marcas «Voram» y «España». Mas como no sólo se debe tener en cuenta el total de pollos nacidos en la incubadora, preguntamos: «¿Cuántos de esos pollos estaban vivos al mes de nacer?» «No sé tajamente—me contestaron—; pero más de la mitad se han muerto.» Para qué comentar más...

El ensayo practicado arroja la enseñanza de que si estos Concursos se repiten, se deben ofrecer mayores premios, y así tal vez —aunque no lo creemos— acudirán más y mejores incubadoras.

Para terminar, nos quedamos como estábamos antes del Concurso; ha pasado el tiempo, se han hecho sacrificios y continuamos: sin disponer de una incubadora nacional, eficaz y económica.

León Hergueta.
Veterinario militar

Viticultura moderna.

En el reciente Congreso de los «Abonos nitrogenados de síntesis», celebrado en Montpellier en 1.º de junio último, ha presentado un notabilísimo trabajo el sabio ingeniero agrónomo francés Enrique Lagatu, profesor de Química de la Escuela Nacional de Agricultura de Montpellier, de esa Escuela que tantísimo ha hecho por la riqueza vitícola de Francia y del mundo entero, por lo cual tan justamente tiene renombre mundial. Eso centros son los que ansía y admira el agricultor.

Como resultado de la gran guerra mundial se viene observando desde que el gran conflicto se inició, durante él y hasta hoy, una gran escasez de trabajos fecundos de investigación. El trabajo de Enrique Lagatu es uno de esos hermosos trabajos que tanto escasean y que tan-
to convienen para la buena marcha y adelanto de la agricultura. Se titula «Respecto a la comprobación química del modo de alimentación de la viña por los abonos». Se inserta íntegro en los números 27, 28 y 29 del periódico Le Progrès Agricole et Viticole, de Montpellier, correspondiente a los días 3, 10 y 17 de julio pasado. De ellos daremos en estas columnas un amplio extracto; mas por hoy nos limitaremos a entresacar algunas conclusiones para interesar más a los viticultores en la lectura del trabajo a que aludimos.

Conclusión de conjunto: la hoja de la base de los sarmientos fructíferos es un testigo fiel y sensible del abono asimilado. A medida que la cantidad de nitrógeno aumenta en el abono, aumenta también la cantidad de nitrógeno en la hoja escogida. Cuando para una misma cantidad de abono se aumenta el número de sarmientos fructíferos, se disminuye el alimento de la hoja escogida. El diagnóstico sacado del quimismo de la hoja es tan fiel y tan sensible para la intensidad como para la naturaleza de la alimentación. Para los abonos incompletos, que no aportan más que dos principios de tres (ácido fosfórico, potasa y nitrógeno), la carencia de uno de los principios exalta la absorción de los otros dos, salvo en el caso de carencia de potasa que exalta el ácido fosfórico solamente, el cual actúa de freno sobre la absorción de nitrógenos.

La viña que recibe un abono incompleto de dos principios nutritivos, solamente renuncia a hacer por el principio deficiente el esfuerzo de absorción que realiza cuando no se le da abono alguno.

En un abono incompleto, de dos principios solamente, estos dos principios abundantes hacen freno sobre la absorción del tercero, hasta el punto de que la viña no extrae la cantidad de este tercer principio que extrae el testigo sin abono.

Las relaciones de las cantidades de los diferentes principios fertilizantes absorbidos por la hoja escogida, varían para un mismo abono en los años meteorológicos diferentes.

Las respuestas tomadas actualmente de la viña respecto a la relación entre el modo de alimentación de la hoja testigo y el rendimiento de la viña son las siguientes:

1.º El rendimiento en uva depende a la vez de la intensidad global de la alimentación de la hoja testigo, en nitrógeno, ácido fosfórico y potasa, y de las relaciones mutuas de las cantidades de estos tres principios introducidos en épocas sucesivas en la hoja.

2.º Las relaciones mutuas de las cantidades de estos tres principios nutritivos en la hoja tienen una influencia preponderante sobre el rendimiento del año, mientras que la intensidad global de la nutrición actúa de una manera más marcada sobre la vitalidad de la cepa.

Estas dos primeras indicaciones significan sencillamente que se obtiene un buen rendimiento durable mediante un abono suficientemente intensivo y bien equilibrado; ¿pero cuáles son los caracteres de un abono bien equilibrado?

3.º Las relaciones más favorables para el rendimien-