El Progreso agrícola y pecuario (1927-05-31 00:00:00), página 12

lada parte del texto de una carta de la Industrial Química de Zaragoza, en la que se dice: «... Hemos de manifestarle que recientemente se ha conseguido la unidad de criterio para la próxima campaña con la fábrica de Rande y de Lorca, con lo cual, prácticamente, aparecemos agrupados todos los factores más importantes de la producción...»

«Azufre nacional.—Ni Hellin, ni la Sulphur, ni Pallarés, pueden colocar por este año azufre en Galicia. Lorca puede vender un tonelaje reducido, y nosotros sólo podemos destinar al mercado gallego 150 toneladas para facturar a estaciones de Galicia. Como es un tonelaje muy exiguo—el año pasado colocamos nosotros en Galicia más de 500—, no estaríamos dispuestos a vender en una sola mano más de 80 a 100. El precio a que habrá de resultar es, por lo menos, 25 pesetas en tonelada más elevado que el azufre italiano, por ser ésta la diferencia que se ha garantizado a los compradores, para animarlos a comprar antes de la llegada del vapor...

«Queda, pues, bien entendido que tan pronto hayamos colocado las 100 toneladas de italiano que nos corresponde, por haberlas aceptado en firme, y cuando hayamos colocado las 150 toneladas de nuestra producción, nos tendremos que retirar, por este año, del mercado de Galicia.»

De otra carta de la propia Industrial Química de Zaragoza. «Los precios base de 440 Teruel para contratos mínimos de 200 toneladas, son los que rigen y han servido de base para cerrar operaciones de la mayor importancia... Creemos no debían ustedes tener tanto temor a contratar, pues siendo, como es, el convenio un hecho firme y definitivo para la campaña y esperándose este año bastante incremento en el consumo..., no sería extraño que aún reaccionasen en sentido de alza, y, en cambio, tenemos nuestros motivos para considerar muy difícil que pueda producirse baja...»

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Tercera afirmación nuestra: «Que las refinerías españolas tienen dividido el abastecimiento nacional, señalándose las regiones que cada una ha de proveer.»

Para comprobar que los productores españoles se han repartido el suministro por regiones, no hay más que referirse al texto copiado de la primera carta de la Industrial Química de Zaragoza, en que dice que ni Hellín, ni Sulphur, ni Pallarés, pueden colocar este año azufre en Galicia, y cualquiera ha podido comprobarlo pidiendo precios para una determinada región, y como no sea la que al preguntado le haya correspondido, ha recibido la negativa.

Y, para terminar, dice la gerencia de Unión Sulphur que ha depositado en manos del señor director general de Abastos los contratos que tiene firmados con la Confederación nacional de Viticultores de España. Lo que quizá no haya entregado la Unión Sulphur, acompañando a esos contratos, es la copia de algunas cartas suyas, imponiendo condiciones singulares y coactivas—muy coactivas—a algunos de sus clientes y consumidores, condiciones que seguramente no serían del agrado del Poder público.

Nosotros prometemos completarlo si se abre la información que solicita la Unión Sulphur, a la que por nuestra parte no sólo no nos oponemos, que sino igualmente la deseamos.

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Es peregrino el argumento de querer justificar el alza del precio del azufre con el alza del precio del vino, como si el empleo de las materias antichlorogámicas estuviesen en relación con el valor que en el mercado alcanzase los productos que de ellos necesiten, pues con este criterio, cuando los precios del vino han sido ruinosos o la cosecha deficientísima, como ocurrió en 1926 en algunas regiones como el centro de España, el azufre debería proporcionarse casi de balde.

Conste, sin embargo, que, según se dice en el comunicado que contestamos, los viticultores españoles pagan por el azufre que en la presente campaña necesitan 40 por 100 más que los viticultores franceses.

Y por hoy nada más».

Mariano Matezan,
Presidente de la Asociación de Agricultores de España.
Jesús Canovas del Castillo,
Secretario general de la Asociación de Agricultores de España.

NOTICIAS

Curso breve de enología.—La estación de Viticultura y Enología de Villafranca del Panadés organiza un curso breve intensivo de enología y de análisis comerciales de vinos a partir del 11 de julio próximo, siendo su duración de diez días.
A fin de conseguir el máximo aprovechamiento de este reducido tiempo, la labor diaria, que será de ocho horas, comprenderá:
1.º Conferencias teórico prácticas, en las que se estudiarán la elaboración de los vinos a base de los procedimientos modernos más ventajosos y las aplicaciones no vinícolas de la uva, tales como las relativas a jugos de uva, mostos concentrados, etc.
2.º Ejercicios metódicos de degustación, en los que se darán a probar comparativamente vinos con características diferentes.
3.º Prácticas de bodegas, entre las que se dará principal importancia a las operaciones de sulfatación y desulfatación, fermentación, filtraciones, clarificaciones, coupages y reconocimiento de vinos enfermos, para las que se utilizará el abundante material que con destino a estos fines posee el establecimiento.
4.º Análisis comerciales de vinos, enseñándose las determinaciones químicas indispensables para el reconocimiento de los principales componentes de los vinos