El Progreso agrícola y pecuario (1927-02-07 00:00:00), página 11

El precio medio de la carne de vaca fue en Madrid de 3,55 pesetas kilo, frente a 3,29 en 1925; el de la ternera, que en 1925 fue de 4,80, se estima este año en 3,75 solamente.

IMPORTACIÓN DE leche condensada.

    AÑOS
    TONELADAS

    1920
    759

    1921
    2.567

    1922
    37

    1923
    23

    1924
    2

    1925
    10

    (1) 1926 (aproximado)
    11

    (1) 1926 (aproximado)
    17

En cuanto a las oscilaciones de precios durante el año, digamos que la carne de vaca se mantuvo casi invariable, entre 3,50 y 3,60 pesetas. Algo más, aunque no mucho, osciló el precio de la ternera, que entre 3,65 y 3,85 se mantuvo hasta junio, en que, como es costumbre, descendió a cerca de 3,50, para alcanzar su máximo, de 3,95, en octubre y terminar el año en 3,90.

El ganado lanar se ha cotizado en franca baja, desde 5,10 que alcanzó el cordero en enero, a 3,80 a que descendió en abril, para alcanzar después lentamente y acabar el año en 4,60 pesetas. Recuérdese a este propósito la tasa del cordero—incluso el lechal—de que oportunamente se ocupó esta Revista, y véanse confirmados los augurios que respecto a la consecuencias de tal medida hicimos entonces.

El ganado de cerda, que en la matanza del año 1925 había bajado desde 3,32 pesetas a que estaba en enero, a 2,64 a que llegó en diciembre, continuó descendiendo en los primeros meses del año 1926 hasta 2 pesetas, precio a que llegó el 17 de marzo, fecha en que se suspende, como es sabido la matanza; al reanudarla en 1.º de noviembre, los precios, con intervención de la tasa, rompieron a 3,10 pesetas, para descender poco a poco hasta 2,80 a que terminó el año.

Cabría hablar aún de otros productos del campo, que ofrecen interés en un resumen como este del año agrícola último; pero es este trabajo largo en dem. sí y es preciso terminarlo ya. De muchos de estos productos hallará el lector los datos de su comercio exterior y de la marcha de su cotización durante el año en los gráficos que ilustran este número.

Hagamos punto.

Isidro LABSADOR.

El año meteorológico y las cosechas.

Examinando muy detenidamente los partes del Servicio Central Meteorológico y los que remiten los ingenieros de las Secciones agronómicas a la Dirección general de Agricultura sobre la influencia del tiempo en la marcha de las cosechas, pueden sintetizarse de la siguiente manera las circunstancias en que han tenido lugar siembra, desarrollo vegetativo y recolección.

El otoño.

El otoño de 1925, si bien tardó en presentar las lluvias, hasta el punto de que en el mes de octubre eran pocas las provincias que habían podido sembrar y algunas en las que esta operación se había verificado en seco, proporcionó, a partir del mes de noviembre, lluvias muy suficientes, continuas y bien repartidas para que se pudiesen realizar las labores de preparación del terreno y la sementera en inmejorables condiciones, aunque la otoñada tardía se tradujo en perjuicio de la ganadería, que hubo de sufrir, a más de la parada estival de muchas regiones, la prolongación de ésta hasta la mitad del otoño.

La caída de la flor en los olivos y la falta de pastos en Extremadura, Castilla la Vieja y Andalucía fueron los únicos inconvenientes de este régimen meteorológico. Pero, en cambio, pudo realizarse en inmejorables condiciones la viñedía, y hubo tiempo, desde esta operación a la de siembra de los granos, de realizar todas las faenas sin apresuramientos y con oportunidad.

Al llegar el mes de noviembre, el reparto de las lluvias hizo que en todos los campos se estuviese en el período intenso de las siembras al mismo tiempo que empezaba el retiño de los pastos a ser utilizado por la ga-