El Progreso agrícola y pecuario (1926-11-22 00:00:00), página 3

los elementos de éste, el total de la cantidad invertida hasta la fecha de la entrega, más el 25 por 100. A ustedes no se les habrá ocurrido seguramente que después de usar maquinaria y edificios, carriles y vagones durante quince años, pudiera venir un señor o una entidad a pagarles lo que les hubo costado, más el 25 por 100 encima. ¿Ustedes creen que es posible leer esto y no indignarse?

Cuarenta y tres. Pretenden la facultad de transferir el contrato que celebren con el Estado mediante la aprobación del Gobierno. Esto es ponerse en facha de hacer un bonito negocio de reventa.

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No queremos cerrar este artículo sin hacer unos pocos números. Queremos dejar consignado que las exenciones de Derechos reales y Timbre para los actos de constitución, emisión y compras valen, por lo menos, 2.500.000 pesetas; el fondo de compensación, 7.200.000 pesetas, y la garantía del Estado, 50 millones de pesetas. Hay que añadir el valor de los mostos concentrados y derivados; el valor de la facultad de expropiar; la reducción de tarifas ferroviarias y fletes; la exención de pago de contribución de toda clase; la reducción del impuesto del alcohol; la importación de maquinaria sin aranceles y la declaración de gran industria e industria nueva. Y a esto debe sumarse lo que representa el fabricar alcohol, elaborar mistelas y cognacs, las atribuciones de organismo consultivo e inspector, el hacer de banquero, el constituirse en compañía de almacenes generales de depósito, intervenir en operaciones de seguros y expedir patente de pureza de vinos. Hay aquí una suma de privilegios, ventajas, concesiones exclusivas, exenciones, que monta por encima de la legislación española, concediendo trato de favor extralegal muy superior a todo lo solicitado en España durante siglos, y todo ello para favorecer a una industria privada que no viene a dar nada al Estado, sino a quitarle porque a lo más que podría ascender lo que dice le regalará, es, en un cálculo prudente, a cuatrocientas mil pesetas, y sólo las exenciones contributivas se arriman a cinco millones de pesetas al año; es pues, un regalo que sale carito.

Y todo esto viene a cuenta de salvar al vitivinicultor, que resulta aplastado en todas las peticiones, y se apoya en la inexistencia de la industria del mosto y sus derivados en España; y he aquí una cosa que acaba de sacarnos de quicio, porque no solamente no es cierto lo que dicen, sino que, por el contrario, hay una numerosísima industria extendida por toda España, de tal importancia y proyecho, con tales capitales empleados y tales beneficios para el vino, que podemos asegurar que merece la alta estimación de las grandes industrias nacionales. Si citáramos nombres de fábricas y de pueblos, llenaríamos varias hojas de esta Revista; si hiciéramos estudios comparativos de sus capitales y de la riqueza que reportan producirían asombro en quienes lo desconocen. Pues estos señores afirman que no hay nada, que no hay más que una fábrica, la de ellos, y para suplir esta deficiencia piden lo que hemos visto.

No prosperará.

RUIZ DE TUDANCA.

El cultivo de la alfalfa en secano.

Va extendiéndose mucho el cultivo de esta planta en secano y consiguiéndose con ello aumentar los piensos para el ganado, producidos económicamente. Esto, que de todos los labradores es sabido, parece que lo ignora cierto aristócrata, que prometió comerase la alfalfa que se produjera en determinada finca de secano, dando a entender con ello que no cree posible el cultivo en esa forma.

Por mi parte, desde el año 1911, conseguí obtener tres cortes de aquella planta en fincas de secano, y creo que no estará fuera de lugar reproducir hoy, que es tema de actualidad este asunto, lo que publiqué en el número 768 de esta Revista, correspondiente al día 22 de abril de 1912. «La tierra más a propósito para todas estas plantas (remolacha, patata de caña o patata y alfalfa), es la silicico-calcárea, fresca y ligera. La preparamos con una vuelta de arado de vertedera a 25 y 30 centímetros de profundidad, y luego se pasa la grada zigzag para dejar muy desmenuzada la tierra. Hecho esto, en marzo, se hacen con los arados comunes unos surcos distanciados 1,50 metros uno del otro, y en el fondo del surco abierto se esparce el estiércol o el abono mineral, cubriéndolo después, en cuanto a la alfalfa se refiere, con un azadón, luego de haber descubierto más el surco y esparcido el estiércol en el fondo, cubriéndolo con el mismo azadón y haciendo un caballón, no dejando de caballón a caballón más que un metro de clareo para el cultivo. Llegadas las primeras lluvias, desde abril en adelante, se procede a la siembra, que de alfalfa se hace muy espesa (60 kilos por hectárea), esparciendo la siembra sobre el caballón formado y envolvándola, pasando tan sólo una gavilla de sarmentos sobre ella. Después, los bancos que quedan sin sembrar, se labran con el cultivador tantas cuantas veces haga falta, para que no salgan malas hierbas y para sostener removida la tierra. En la primavera siguiente se esparce el abono en los bancos que se cultivan, envolvándolo con el mismo cultivador.» En el mismo artículo hacía constar que a consecuencia de otro artículo publicado por el Sr. Cascon en estas mismas columnas el año 1911 sobre la siembra de alfalfa de Provenza en secano, me facilitó dicho señor determinados informes y me envió un precioso folleto titulado «Indicaciones sobre el cultivo prateño».

Desde aquella época, y a pesar de la repugnancia, casi siempre invencible, de los labradores que son rutinarios, en el pueblo de Ledahía (Cuenca) hay muchos bancales sembrados de alfalfa, y hace poco he sabido que los labradores, al comer en el campo cerca de alguno de estos prados, guisan tortilla de alfalfa con los brotes más tiernos, y aseguran que es exquisita esa comida, que yo pro-