El Progreso agrícola y pecuario (1927-01-31 00:00:00), página 14

Toros: serranos, de 170 a 172 reales arroba canal (3,69 a 3,73 pesetas kilo); de la tierra, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo); morochos, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).
Vacas: serranas, de 161 a 166 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); de la tierra, de 166 a 168 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); extremas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); morochas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 200 a 230 reales arroba canal (50 a 57,50 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas; asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas).
Ganado de cerda.—Se pagan a 2,58 pesetas kilo canal.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay bastante existencia de toda clase de ganados, excepción del de cerda, del cual falta. Los precios de todos, menos cerda, con tendencia dudosa; este último tendencia alcista.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 27 de enero.—Trigos.—Aparentemente, el mercado triguer sigue encalado; pero lo cierto es que no deja de operarse cuanto requieren las necesidades de los mercados consumidores, y la oferta mantiene con firmeza las cotizaciones que viene pretendiendo, en algunos casos con aspiraciones de alza.
Se ofrecen partidas a 48,85 pesetas los 100 kilos.
En los mercados locales del detall se anotaron las entradas siguientes:
Por el Canal: 300 fanegas a 83,50 reales, o sea a 48,28 los 100 kilos.
Por el Arco: 200 fanegas a 83,50 y 84 reales, o sea a 48,28 y 48,50 los 100 kilos.
Día 28.—Se ofrecen partidas a 48,85 pesetas los 100 kilos; Rioselo, Paredes y Osorno, a 47,75; Palencia, a 48, y Salamanca, a 47,50.
En los mercados del detall se anotaron las entradas siguientes:
Por el Canal: 100 fanegas, a 83 reales, o sea a 47,99 pesetas los 100 kilos.
Por el Arco: 200 fanegas, a 83,50 y 84 reales, o sea a 48,28 y 48,55 pesetas los 100 kilos.
Cierre el mercado invariable y con tendencia firme.
Centeno.—Bastante sostenido y hasta con alguna ligera tendencia a mejorar los precios; ofrecéense partidas de procedencias manchegas a 87,50 y 88 pesetas los 100 kilos.
Cebada.—Sigue este pienso el rumbo del centeno, y actualmente se ofrecen partidas en líneas de Segovia, Ávila y Ariza, a 31 pesetas los 100 kilos.
Avena.—En cambio, la avena continúa floja, ofreciéndose partidas de clases del país a 29 pesetas los 100 kilos.
Algarrobos.—Flojo también este pienso; hay cedentes de partidas de Nava, Campillo y Fresno a 31,80 pesetas los 100 kilos y de línea de Ariza a 31,22.
Yeros.—También acusan flojedad. En línea de Ariza se ofrece con partidas a 12,25 pesetas los 44 kilos.
SEVILLA.—Aceites de oliva.—Día 27 de enero.—Se realizan pocas operaciones en el mercado aceitero, que continúa estancado; invariable la cotización, que es, a saber: para clases buenas nuevas, de 26,50 a 26,75 pesetas arroba, y para clases corrientes, de 25 a 26, segúnándose los aceites viejos un real o dos más en arroba, según clases.
Día 28.—Las aspiraciones de mayor cotización que los tenedores de aceites venían sosteniendo han sido logradas, obteniendo alguna ventaja las últimas partidas vendidas, que se cotizaron a 26,75 y 27 pesetas arroba para las clases nuevas, buenas, y a 25,50 y 26,50 para las corrientes.
Día 29.—Después del alza conseguida en la cotización el mercado aceitero se mantiene firme en su situación conocida. Se opera poco, pero los dueños de las partidas circuladas no dejan de pretender mayores precios.

BARCELONA.—Granos y semillas.—Trigo.—Día 27 de enero.—Se realizaron las siguientes operaciones: Humanes y cabada, a 45; Sallent de Gállego, a 40; Nava del Rey, Orti- gosa, Velayos, Sanchiédrián y Ariza, a 48,50; Segovia, a 48,25; Villada, Sahagún, Marçal, Terma, Huete, Jaca y Tafalla, a 48; Toro, Amusco, Palencia, Langa, Villadu y Miño, a 47,65; Yanguas, Osorno, Palencia, Cáceres, Almazán, Paredes, Cárdenas y Calamocha, a 47,50; Villalón, Villaramil y Cáceres, a 47,25; Peñarranda y Soria, a 47; todo por pesetas los 100 kilos, sin saco, sobre vago origen. En trigos duros se opera muy poco, pues la mayoría de los compradores tienen existencias para estar tiempo sin comprar, y con el cañón que atraviesan las fábricas de apres- sos, que se venden a corto plazo, por consiguiente, no se terminan contratos con trigos duros, por no ser necesarios de momento. En centenos se desconocen operaciones.
Granos.—En cebadas se ha operado con ladillas, a 36 pesetas; caballar, a 31 y 32; en avenas extremas, entre 29,50 y 30; en yeros, a 29; habas magazanas, a 44,50 y 45; títos por 32; vezas de Castilla por 35 y de Málaga por 38,50, cerrando el mercado muy indeciso. En garbanzos nada se hace, pues es tanta la abundancia de oferta, que incluso hay vendedores que detallan la mercancía de saco en saco y en las tiendas de detalle.
Día 28.—Trigos.—Se animaron los precios regularmente sos- tentados; pero conocerse que la Junta de Abastos había fijado para el martes la misma que el viernes anterior, se paralizó completamente la venta por entender los fabricantes, que no era posible vender la harina a igual precio y soportar un alza de cerca 2 pesetas por 100 kilos. Además, fueron muchas las partidas compradas, y ello permite a los fabricantes esperar la marcha ulterior del mercado. Se han efectuado operaciones con Segovia, Otero superior y Nava del Rey, a 48,50; Yanguas y Villalagruna, a 48; Villalón, Logroño, Osorno y Paredes de Navas, a 47,75; Almazán, a 47,50; Peñarranda y Soria, a 47; Huesca, a 50 y 50,50; Plasencia del Monte, a 51 y 51,50; Calat y San Guim, a 51; todos los 100 kilos sobre vago origen procedencia.
Cebadas.—Algo más paralizada la demanda. Marruecos no pide, y las demandas, para embarcar por Tarragona, son nulas. Por otra parte, Castilla ha flojeado algo, cediendo hoy línea Segovia a 32 pesetas con saco. Urgel ha vendido a 34,50 con saco; Zaragoza, superior de Segarra, a 38,50 con saco.
Arroz.—Andaluces, salidas de Sevilla, a 36, Málaga, y Segarra probable se venderán las nuevas a 40 con saco origen.
Habas.—Andaluza, a 46 origen; Lérida, sin existencias; Itali- anas, a 52, disponibles Barcelona.
Habas.—Algo más sostenido, ofreciéndose Extremadura a 30,50 y Lérida a 33,50, con saco en origen.
Día 29.—Trigos.—La aglomeración de arribos hace que los fabricantes estén retraídos y que, en consecuencia, el volumen de ventas sea inferior al normal. Van vendiéndose algunos vagones disponible, a precios de 48,50 pesetas en canal superior; y en contra, para la misma clase, hay comprador facturación de 15 de febrero, a 49, lo que hace suponer una mayor animación en los precios de la línea. Se han tratado operaciones con Segovia superior, a 48,50; Osorno, a 48,50; Cáceres, a 47,50; Soria, a 46,50; Berlanga, a 48,25; Medina, a 49, y Caracuelina, a 48.
Cebadas.—Continúa paralizado el mercado por cederse en Huelva a mejores precios que en Tarragona y ser el mercado de embarque el regulador de precios ahora. Se colocan sólo algunos vagones de Urgel a 34,50, con saco en procedencia, y quieren comprar las de Segarra a 34, sin saco solamente.
Maíz.—Hay poco disponible, que va vendiéndose a 33 pe- setas, precio fijado por la Junta de Abastos.
Avenas.—Andaluza pretende a 36, Málaga, y Segarra probable se venderán las nuevas a 40, con saco origen.
Habas.—Andaluza, a 46, origen; Lérida, sin existencias; ita- lianas, a 52, disponibles Barcelona.
Avenas.—Algo más sostenido, ofreciendo Extremadura a 30,50, y Lérida, 33,50, con saco en origen.
Día 30.—Realiza.—De oliva: Corriente bueno, tasado, a 260,86 pesetas los 100 kilos; ideal superior, a 265,17; ideal clase fina, a 282,85; ideal fino, a 295,60.
De orujo: De color verde, primera, de 130,45 a 134,78 pesetas los 100 kilos; ideal, segunda, de 126,08 a 130,45; amarillo, primera, de 143,50 a 147,85; ideal I., segunda, de 121,75 a 126,10.
Precios sin envase.
De coco: Blanco (con envase), a 168 pesetas los 100 kilos; co- chín, a 195; palma, a 205.
De linaza: Crudo, a 155 pesetas los 100 kilos; cocido, a 168; incoloro, a 185.
De cacahuate: Corriente industrial, a 260 pesetas los 100 kilos; refinado comestible, a 272.
Vinos.—Panadés, blanco, a 2,40 pesetas; Campo de Tarrag- na, blanco, a 2,50; Priorato, tinto, a 2,65; Mancha, blanco, a 2,50; Alicante, blanco, a 2,75; mistela blanca, a 2,90; idem tintía, a 3,50; moscatel, a 3,40.
Precios por grado y hectolitro, mercancía en bodega del cose- chero.
Mercado muy animado. Precios en alza.
Ricoholos.—Destilados de orujo, de 100º, a 140 pesetas hecto- litro; destilados de vino, de 95-96º, a 235; rectificado de vino, de 96-97º, de 248 a 250; rectificado de residuos de vinificación, de 96º, de 230 a 240; alcohol neutro de melazas, de 96-97º, de 260 a 264; (idem desnaturalizados, de 90º, de 125 a 130; aguardien- tes de caña, de 74-75º, de 180 a 185.