El Progreso agrícola y pecuario (1927-02-07 00:00:00), página 86

cortes anuales (tres en primavera y principio de verano y uno en el otoño).

Lástima que las copiosas lluvias no acabezan en verano, porque con suelo calizo, de fondo y bien abonado, la alfalfa, el trébol y todas las pratenses leguminosas se desarrollarían prodigiosamente. Ocurre, sin embargo, que llueve mucho en invierno, cuando la temperatura embaraza el desarrollo del vegetal, y poco en verano, ya que el régimen de tormentas es en extremo aleatorio, por lo que forzoso es acomodar los cultivos al mínimo de humedad, previsión inexcusable si se quiere evitar las consecuencias lesivas de una prolongada sequía estival.

En esta idea, nosotros recomendamos al Sr. Echevarrieta preferentemente el cultivo de la alfalfa, sola, eligiendo aquellas variedades que, como la de Provenza, pueden resistir perfectamente la sequía sin perjuicio de dar un elevado rendimiento cuando la humedad no falta.

La citada variedad de alfalfa puede durar en buen estado de producción seis u ocho años, y aún más, dependiendo de la naturaleza y del terreno y cultivo y abonos que reciba.

Independientemente de lo anterior puede formar un buen prado con la siguiente mezcla de leguminosas y gramíneas pratenses.

Trébol violeta ..................... 10 kilogramos.
Ray-grass............................ 5
Dactilo............................... 13
Festuca pratense..................... 8
Avena elevada........................ 5

Por cada hectárea de terreno destinado a la siembra y cuidando de no enterrar mucho las semillas.

GREGORIO MATAJIANA.

Don M. de la Miyar.—Madrid.

«1.º Tengo en Asturias unas 60 gallinas, que todos los veranos son atacadas de una enfermedad mortal que se manifiesta por una mayor fluidez de las excreciones.
»Las alimento con maíz, y en la época de los grandes calores se niegan a comerlo.
»Este verano les dió la misma enfermedad, y las que no murieron no ponen huevos. ¿Será que el maíz no les favorece la puesta? En ese caso, ¿qué alimento me aconsejan que sea tan barato como el maíz y dé buen resultado?
»Casi todas tienen la punta de la lengua cubierta de una formación córnea en forma de escama, que llaman los labriegos «pepita». ¿A qué será debido y cómo se cura?
»2.º En unos consejos que tengo he observado que las hembras no paren a pesar de tener más de un año y tener machos. ¿Por qué será?

Vamos por partes:

Gallinas.—Los datos que suministra el Sr. de la Miyar no son suficientes para diagnosticar seguramente el mal. Esas secreciones líquidas son consecuencia del padecimiento, y se manifiestan en varias enfermedades; pero para saber cuál es ésta hace falta conocer más detalles. Es necesario observar el porte del animal: si anda con trabajo, si las mejillas están hundidas, si la mirada es triste, si la cresta se arruga y decolora, si la pluma pierde el brillo y se ahueca, si tienen las alas caídas, si pierden el apetito, si la respiración es anormal, si los excrementos tienen olor extraño y color sospechoso, etcétera, etc.; duración de la enfermedad y lo muy importante que es observar en los cadáveres, mediante una autopsia detenida, manifestaciones anormales en sus órganos internos.

Aunque no dice el número de defunciones que ocurren, fijando un tanto por ciento de la población avícola, ni a qué clase de animales ataca—si a ejemplares jóvenes o adultos—, desde el momento en que la mortalidad le pone en guardia, es que tiene, por su importancia, carácter epizootico, y como todos los veranos ocurre igual, seguramente que un año y otro el origen es el mismo. Desde luego, que sin más detalles no es posible hacer un diagnóstico en forma.

Pero la consulta da pie para entrar en otros pormenores, y acaso el mal le encontraríamos por otro lado, muy distinto de los síntomas que el animal presente al exterior.

Efectivamente, ¿se ha fijado si las aves de los vecinos, las aves del país, las que los autores de la literatura avícola llaman degeneradas y raquiticas gallinas del país, esas que andan sueltas por calles y bardales, por caminos y prados, sufren del mismo mal y en la misma época que las suyas?

Acontece muchas veces que en ciertas épocas una misma alimentación es causa de enfermedades, y mientras las gallinas aldeanas mueren a montones, las aves confinadas gozan de excelente salud, o sucede todo lo contrario.

Suponemos que el Sr. de la Miyar tiene las aves perfectamente instaladas; pero como ha dicho antes que «las alimenta con maíz, y en la época de los grandes calores se niegan a comerlo», deduzco que tiene sus gallinas confinadas en determinado espacio, y que solamente maíz comen.

Desde luego, sostengo que en Asturias, lo mismo que aquí en la montaña, la gallina disfruta de excelente salud y pone huevos, en completa libertad campesina, si sólo se la alimenta con maíz, pues si es cierto que la relación nutritiva de este grano no es la más indicada para una gran producción por sí solo, las aves, en aquellas magníficas praderas, complementan la alimentación con elementos vegetales, minerales y animales, disponiendo así de todo lo necesario para su sostenimiento físico y el de sus funciones productivas.

Ocho años consecutivos hemos criado así nuestras gallinas, sin tener nunca una enfermedad epizootica ni sufrir bajas en las polladas, y hemos inundado los corrales aldeanos de huevos de nuestras aves, solicitados constantemente ante la fama de nuestras gallinas, adquirida por su fortaleza, tamaño y postura.

Advertimos que esto no es reclamo, pues en la actualidad no disponemos de la finca de referencia ni de número de gallinas que nos permita propagar su calidad. No vendemos.