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El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-07 00:00:00), página 6

tiendo la vendimia a un estrujado y escurrido previos, que nos proporciona de un 30 a 40 por 100 de mosto irreprochable, prensando luego dicha vendimia para obtener la parte restante de mosto, con lo cual se trabaja en la prensa con menor volumen de materia, que no hay que someter a una presión tan grande, puesto que llevamos ya obtenida una parte importante de mosto. Pero esta solución complica ya la sencillez de la instalación, que pierde así la ventaja económica que supone.

Otro de los graves inconvenientes que algunos ponen a las prensas continuas es que tienen una cámara de compresión de volumen constante, lo cual no permite variar el tiempo que la presión actúa sobre la vendimia, a fin de amoldarnos a las variadas condiciones del fruto

(más o menos jugoso, con raspon, sin éste, etc.), y esto tiene realmente grandísima importancia, como luego se verá.

Presentan, en cambio, las prensas continuas como principales ventajas, en relación a las otras prensas, las siguientes:
- Gran economía de mano de obra.
- Menor espacio para su emplazamiento.
- Mayor rendimiento en mosto.
- Economía de material.
- Facilidad para la elaboración de vinos rosados, a cuya obtención tanto se tiende ahora.

Y, por último, facilidad de aumentar la producción en caso necesario, con sólo hacer trabajar a la prensa más horas, lo que con las otras prensas sólo puede conseguirse aumentando su número, ya que la presión ha de ejercerse durante un cierto tiempo, que no puede disminuirse si queremos obtener el debido rendimiento.

La prensa «Oberlin» a que se hace referencia en este artículo es una prensa creada por un ingeniero especialista que, tras numerosos ensayos, ha ido perfeccionándola de tal modo que en la actualidad se hallan completamente suprimidos los dos principales inconvenientes que a las prensas continuas hubimos de poner.

Esta prensa tiene, en efecto, dos hélices que giran en sentidos contrarios dentro de la cámara de compresión, y, de tal modo, que obligan a la vendimia a desplazarse hacia la puerta de descarga, sin ser arrastrada por las hélices en su movimiento, evitándose así el desgarraimiento y trituración de hollejos, rasones y semillas, y dando, por tanto, un mosto claro. Es decir, la vendimia es realmente prensada, como corresponde lo sea, entre las paredes, hélices y puerta de descarga.

Pero esto sólo no sería bastante, y así se dotó tam-

Prensa Oberlin, en detalle.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-15 00:00:00), página 6

llas a la acción de estos criptogamicidas durante seis horas. El tiempo extraordinariamente largo que estuvo expuesta la semilla a la acción del criptogamicida en la tercera vasija, no sólo no causó el menor perjuicio, sino que incluso aumentó la energía vital de las plantas de un modo visible. Además de esto, en este ensayo, las hojas de las plantas de las vasijas tratadas con Uspulun presentaron un color más oscuro y más sano

dichas casas han lanzado al mercado, tanto el Uspulun como el Tillantin, bajo la forma de polvo, con el nombre de Uspulun seco y Tillantin seco. Con estos desinfectantes en seco se espolvorea perfectamente la semilla de la remolacha, cubriéndola con una capa fina de aquéllos; después de lo cual se la puede sembrar sin más preparación. El buen efecto del producto seco sobre la remolacha, en terrenos infectados por los nemátodos, se

Cultivo de la remolacha.

Fig. 2.a
No tratada.        Tratada con Uspulun seco.

que las procedentes de semillas tratadas con sulfato de cobre.

A causa del mercurio y arsénico de los dos productos mencionados, Uspulun y Tillantin, éstos no actúan exclusivamente contra las enfermedades de la semilla producidas por criptógamas, sino que también mostraron una acción sumamente favorable contra el gusano de la remolacha, también conocido con los nombres de quiste de la raíz, quiste pardo o nemátodo de la remolacha, porque los agentes productores de la enfermedad adheridos a la semilla, o sea los pequeños gusanos nemátodos, fueron destruidos por las sustancias tóxicas de ambos desinfectantes. Ya se sabe que precisamente los nemátodos productores de la enfermedad, adheridos a la semilla, producen un daño muy considerable, porque éstos se fijan desde el primer momento a las radículas de la remolacha, y no sólo las alteran a menudo de un modo muy sensible en su ulterior desarrollo, sino que en mucho casos incluso consiguen aniquilarlas.

Con el fin de facilitar el tratamiento de la remolacha mediante los aludidos desinfectantes y, sobre todo, para evitar el trabajo (casi imposible de realizar) de secar grandes cantidades de semilla de aquella planta, después de haberla sometido a la inmersión en un medio líquido, aprecia claramente en la figura 2.a, que representa un ensayo que se practicó en Luceni (Zaragoza) por la Azucarera del Ebro. Las remolachas procedentes de semillas no tratadas, padecieron los ataques del nemátodo (Heterodera Schachtii) de un modo extraordinario; mientras que las remolachas tratadas con Uspulun seco, a pesar de encontrarse en terreno igualmente infectado, presentan un aspecto completamente sano, que anuncia un gran rendimiento y no tiene ni señal de los ataques del nemátodo. De manera que, en resumen, podemos decir que los dos nuevos desinfectantes, Uspulun y Tillantin, abren a la patología agrícola un porvenir lleno de esperanzas.

COLUMELA.

Muy importante.
Para evitar que las cartas se extravíen o sufran retraso, en toda la correspondencia remitida a EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PE- CUARIO, aunque vaya dirigida a cargo o persona determinada, deberá consignarse el Apartado 12.034.—Madrid.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-31 00:00:00), página 10

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El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-31 00:00:00), página 9

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El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-22 00:00:00), página 1

España y el VIII Congreso Internacional de Oleicultura.

Después del Congreso de Sevilla, celebrado en diciembre de 1924, y que bien puede decirse fué el primero de verdadero alcance internacional —en la serie de los que en su mayor parte habían tenido lugar en Francia— interesaba sobremanera ver qué aportaría a este Congreso España y cuál sería la parte de Italia, ya que son las dos naciones que poseen la hegemonía mundial en la producción y comercio del aceite de oliva. España produce más de 3 millones de quintales métricos anuales de aceite, de los casi 10 millones de quintales métricos que se obtienen en todo el mundo, e Italia algo más de 2 millones.

España no sólo es tenida en cuenta por su agigantada producción, sino que también pesa por sus excelentes métodos culturales y porque no se queda atrás, ni mucho menos, en elaboración e industrias del aceite. Ya en el IX Congreso nacional de los Olivicultores italianos, éstos pusieron bien de manifiesto, al reunirse en Bari, que en el Congreso de Sevilla habían visto algo más que una tierra soleada, alegre y hospitalaria. En Bari la impresión re-
El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-22 00:00:00), página 3

bol se le dedican las mayores atenciones, aun donde el cultivo está más abandonado. Respecto a «las variedades del olivo y su clasificación», el ponente, profesor Frezzotti, ha vuelto a insistir sobre lo ya aprobado en Sevilla; así que sólo como única novedad se ha dicho que los Gobiernos interesados reconocen la necesidad de suministrar rápidamente los medios necesarios para la creación de los olivares regionales de estudio, que se confiarán a los Institutos de experimentación de Oleicultura e Institutos similares. En España ya existen trabajos de clasificación

El profesor Marinucci leyó su ponencia sobre «Producción del olivo por semilla», y el ingeniero agrónomo Sr. García Romero su trabajo sobre el mismo tema; las conclusiones se redactaron completando las primeras con las del Sr. García Romero.

Los estudios biométricos y ecológicos interesan al olivo tanto como a otras plantas, y a tal respecto, el ingeniero agrónomo Sr. Blanco y el profesor Azzl presentaron trabajos no exentos de interés. La resistencia a la sequía en el olivo tiene una gran importancia para su

de variedades, como el del ingeniero agrónomo señor Priego Jaramillo, referente a Aragón y Rioja, que con los detalles que se han acordado en el Congreso, merced a la intervención del Sr. Cruz Valero, servirá perfectamente para organizar los trabajos de la Comisión central propuesta en el Congreso de Sevilla, y que suministrará sus conclusiones al Instituto Internacional de Agricultura.

La producción de aceitunas para consumo en verde continúa interesando a los italianos, vistas las ventas que otros países hacen y los ingresos saneados que les proporcionan. El profesor Vivarelli ha presentado una ponencia sobre «Las aceitunas de mesa», haciendo ver que, dada la petición creciente de los mercados americanos de aceitunas y su alto valor alimenticio, es necesario intensificar la producción, fomentar el consumo por una eficaz propaganda y organizar racionalmente el comercio.

cultivo en ciertas zonas; hay que conseguir, por los estudios ecológicos, obtener cosechas normales y anuales con toda regularidad, o sea combatir la vejería.

**

Los temas que mayor interés despertaron fueron, sin duda alguna: la lucha contra las enfermedades del olivo, las nuevas innovaciones en la práctica oleícola y la defensa contra la competencia desleal en el comercio de aceites. Tales temas, desde luego, no tuvieron para todos los países igual importancia; pero sí puede asegurarse que dieron lugar a las más vivas discusiones.

El de la lucha contra las enfermedades fue tratado en todos sus aspectos: los parásitos animales—ponente el profesor Berlese—y los parásitos vegetales y enfermedades producidas por causas inorgánicas—ponente el profesor Petri—. Las enfermedades del olivo preocupan mucho más a Italia que a los demás países, sobre todo la hú-
El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-22 00:00:00), página 4

cha contra la mosca. Ya en el Congreso de Bari tal argumento fué ampliamente debatido, y ahora en este Congreso internacional, a más de todo lo tratado con los congresistas de otros países, los italianos se reunieron ellos solos para tratar tal cuestión que tanto les interesa resolver en su olivicultura. El Congreso expresó su opinión favorable a que sea declarada obligatoria la lucha directa en todos los países interesados, por medio de una ley, comenzando en las zonas donde la invasión sea más intensa. El método Beriese es el mejor, por el momento, para luchar contra la mosca; así lo acordó el Congreso; pero también tué aceptado el criterio de los delegados españoles, de que no se deben abandonar las experiencias de la lucha natural, vistos sus buenos resultados en plagas como la langosta, insectos de los agrios y otras, así como las experiencias para la obtención de plantas resistentes a las enfermedades e insectos. La ponencia del profesor Petri fué aceptada, así como la recomendación del Sr. Lapazarán, en la que se pide que los países interesados envíen dos meses antes del próximo Congreso los resultados de sus investigaciones y experiencias.

En nuevas innovaciones sobre elaboración de aceite, el profesor Bracci leyó su ponencia. Pocas son las novedades, y en general muchas de dudosos resultados. Al tratar del nuevo sistema Acapulco Quintanilla, se puso de manifiesto en el Congreso que en Italia no se conoce el nuevo sistema; todas las discusiones combatiendo tal sistema se fundaban en los antiguos aparatos. Entonces, los delegados españoles pidieron fuesen aplazados los juicios hasta tanto que nuevas experiencias con los nuevos aparatos en Italia sirvan para dictaminar en debida forma; esto fué lo que aceptó el Congreso. Además, si se le se ofreció el profesor Frezzotti a emprender los trabajos suministran esas nuevas instalaciones.

En la lucha contra fraudes, el criterio de los delegados españoles fué el de abogar por la absoluta prohibición de mezclas; pero éste no pudo prevalecer, ya que no se hallan los demás países en las condiciones de España para poder atender, tan sólo con su aceite de oliva, a la demanda creciente del mercado de exportación, después de abastecer al nacional. Por ello, el Congreso ha aceptado una fórmula por la que deja libertad para tener almacenes de aceites de semillas en aquellos lugares en que la producción oleícola no sea importante. Desde luego se pide a los Gobiernos persigan rigurosamente los fraudes, así como que desplieguen una eficaz propaganda en favor del aceite de oliva, para evitar que otros aceites le desplacen en su mercado.

Antes y después del Congreso han tenido lugar unas excursiones por Liguria, Toscana, Umbria, primero; por Campania, Calabria y Sicilia, después. Visitaron los
El Progreso agrícola y pecuario (1926-12-22 00:00:00), página 5

congresistas estaciones de entomología, viveros, olivares, fábricas de aceites, etc. En Roma se hicieron prácticas de fumigación cianhídrica. En todas las excursiones fueron muy atendidos y obsequiados todos los congresistas por el Gobierno y los olivareros.

Durante el Congreso fueron agasajados como es de rigor en estos casos: banquetes, recepciones, etc.; visita a Su Santidad, a Mussolini, a los embajadores de España (los congresistas españoles).

Los técnicos y los olivareros españoles pueden estar satisfechos de su actuación en este Congreso, ya que si bien, en ciertos aspectos, tal vez no habrán encontrado lo ta qué punto llega en este próspero país la colaboración y compenetración de todos los que a la agricultura dedican sus desvelos. No pierden instante en ayudarse y estimularse mutuamente; todo lo cual, como es natural, redunda en beneficio de la industria agrícola, base de la economía de todos estos pueblos mediterráneos. Sirva ello de estímulo a los nuestros.

Una vez más España ha sabido, en contiendas internacionales, ponerse a la altura que las circunstancias reclamaban. Se ha ofrecido en cantidad y calidad a una colaboración franca y decidida en pro de cuanto sea mejorar los intereses de la rama agrícola que aquí era objeto de los debates, a la par que para resolver cuantos problemas hoy preocupan a los países del Mediterráneo. Así, decía el presidente de la Delegación española, en su

mucho que siempre se espera de estas manifestaciones internacionales, seguramente en otros las enseñanzas serán muy provechosas y los alientos que aquí han recibido son de gran consideración. La Asociación de Olivicultores españoles ha hecho ver cómo, en muy poco tiempo de actuación, se ha puesto a una altura aún mayor que las más veteranas de otros países: es más, la proposición presentada por el Sr. Solís en nombre de los olivicultores españoles fue aceptada con gran entusiasmo y desde aquel instante se cuenta con la Federación Internacional, aspiración ya manifestada en Sevilla y que ahora ha cristalizado en Roma.

De cerca, nuestros técnicos y olivareros han visto has-

discurso pronunciado en la sección inaugural en nombre de todas las delegaciones extranjeras: «Si se tomase como símbolo el árbol objeto de este Congreso podría ser un arma formidable para la colaboración mediterránea, a la cual España dedica sus mayores entusiasmos, confiando en su pronta realización.» Feliz idea de que el acercamiento espiritual y práctico de los pueblos latinos eche sus más hondas raíces con la colaboración que el trabajo de la tierra les ofrece para resolver sus comunes problemas, básicos para su prosperidad.

E. Morales Fraile.
Ingeniero agrónomo.
Roma y diciembre de 1926.
El Progreso agrícola y pecuario (1927-01-07 00:00:00), página 17

El Agricultor y Periódico

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SUMARIO
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A. Azanza Azcona: Temas vitícolas: Tratamientos preventivos contra el oidium.
Juan José de la Luz: Remedio contra la palomilla.
Proyecto de reforma tributaria.
Los agricultores y la patata.
Se permite el empleo del alcohol industrial para usos de boca.
Noticias.
Silvestre Miranda.
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José Fernández de la Loma.
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El Progreso agrícola y pecuario (1927-01-07 00:00:00), página 18

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El Progreso agrícola y pecuario (1927-01-07 00:00:00), página 19

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

AÑO XXXIII

1927
El Progreso agrícola y pecuario (1927-01-07 00:00:00), página 20

Año XXXIII

1927
El Progreso agrícola y pecuario (1927-01-22 00:00:00), página 1

Una historia que parece cuento.

Cómo se descubrió el trigo "Marquis".
La iniciación del "Dry-farming".

La importancia tan grande que está adquiriendo el trigo «Marquis», recomendado por el eminente ingeniero agrónomo D. Marcelino de Arana como uno de los tipos de ciclo corto más convenientes para su sistema de cultivo, así como las enseñanzas que derivan del proceso tan sabiamente planeado para su selección, nos mueven a la publicación de los siguientes datos que, extractados de artículos aparecidos en The Country Gentleman, The Dry Farming, etc., creemos son de utilidad.

Este trigo, seleccionado en el Canadá, país más frío, en general, que el nuestro, encuentra, al ser trasplantado aquí, condiciones excelentes de medios, que hacen sea uno de los preferidos entre los de ciclo corto, porque tiene, además, una resistencia y productividad notables.

Vamos, pues, con la historia o con el cuento:
Era el año 1880. Los agricultores del Sudoeste del Canadá habían tenido una mala cosecha. La sequía había malogrado el producto de sus esfuerzos. El trigo cultivado, el famoso «Red-fife», o «Manitoba», que en años de abundancia daba hasta 40 y 50 bushels (un bushel = 36 litros) por acre (un acre = 40 áreas) no produjo, por término medio, más de 4 a 5. Apenas si compensaba los gastos de la siega.

El año anterior a éste, una helada tardía, destruyó una magnífica cosecha. Esto era la miseria. Los colonos de Manitoba, As-iniboia, Saskatchewan, vieron desvanecerse sus esperanzas, ante la realidad de los graneros vacíos, vencidas por tan terribles elementos como el frío y la sequía.

Los colonos, en su instinto de conservación, pensaron que debía existir algún trigo tan bueno como el «Red-fife», pero más temprano; que debía haber algún me-