El Progreso agrícola y pecuario (1926-09-30 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y semillas.—Trigos.—Ha mejorado bastante este negocio, pues aun cuando no podamos apuntar operaciones en firme, la oferta aumentó sus precios y sostiene su firmeza, prueba elocuente de que está guarecida en una posición sólida. La impresión general es alista.

Se ofrecen partidas de Valladolid a 49 pesetas los 100 kilos sobre vagón Madrid (85 reales fanega); de Burgos, a 49 pesetas (83 reales fanega); de Arévalo, a 49 pesetas (85 reales fanega), y de Alcalá de Henares, a 48 pesetas (83 reales fanega).

Piensos.—La precisión de hacer fondos y el anuncio de próximas importaciones de maíz por la Junta de Abastos, es causa, a no dudar, de que este mercado no logre estabilidad, como apuntamos en la última información, sino que lleve camino de descenso.

Aún tenemos que anotar hoy todos los precios en baja, excepción del centeno que, sin duda por su poca oferta, logra estabilidad.

La cebada pierde una peseta en los 100 kilos, pagándose a 35 pesetas los 100 kilos (45 reales fanega); el centeno no varía, se paga a 42 pesetas (69 1/2 reales fanega); avena, baja a 34 pesetas, con pérdida de 4 pesetas en 100 kilos (34 reales fanega); las algarrabas bajan a 36 pesetas (62 reales fanega), con pérdida de una peseta en 100 kilos, y los yeros quedan a 31 pesetas (61 reales fanega).

Impresión final.—Desorientación general.

Ganados y carnes.—Durante los días 6 al 12 del actual se han subastado en este matadero las cacas siguientes: 1.118 vacas; con peso en canal de 223.814 kilos; 1.031 terneras, con peso de 52.242 kilos; 4.273 cabras, con un peso de 42.665 kilos, y 121 cerdos, con peso de 8.348 kilos.

Ganado vacuno.—No ha habido cambio en la situación de este mercado; sigue bastante flojo y, por tanto, las operaciones que se realizan son cortas.

En vista de que la cantidad de ganado que se venía sacrificando en los mataderos de los alrededores de esta plaza alcanzaba una cifra importante, sufriendo con ello una baja sensible la recaudación del matadero, en la última sesión celebrada por la Junta administradora del de Madrid, se tomó el acuerdo de rebajar los derechos de degüello de las reses, así como otros impuestos municipales que recargaban las canales.

Los precios, como decimos al principio, no han sufrido alteración, y seguimos registrando los que siguen:

Por el despacho regulador del matadero pagan las vacas a 166 reales arroba canal (3,81 pesetas kilo); toros a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

La Unión de expendedores de carnes paga las vacas a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros a 173 reales (3,73 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 165 reales (3,59 pesetas kilo); toros, a 173 reales (3,73 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Seguimos en la misma situación que hemos dado a conocer, no siendo esto de extrañar ya que no es la mejor estación para la venta de este ganado.

Los corderos se venden pagando de 3,90 a 4 pesetas kilo canal; los corzos de 3,80 a 3,70, y las ovejas de 3,50 a 3,60.

Se han sacrificado algún chivo y cabras, pagándose de 3 a 3,20 pesetas kilo canal.

Terneras.—Como ya se había dicho, la situación de este negocio gana en interés, lográndose colocar buena cantidad de género, con precios bastante altos.

Las de Castilla se pagan de 210 a 230 reales arroba canal (52,50 a 57,50 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas).

Cuerpos.—En precios no hay variación. En el próximo número recogeremos el resultado de la subasta del día 1º de octubre próximo.

Los de vacuno mayor, en verde, se pagan a 27 céntimos kilo por peso de la res en canal.

Los de bueyes de trabajo y toros azules tienen rebajo de 8 pesetas el plato.

Y los de vacas lecheras y ganado extranjero rebajo de 10 céntimos en kilo.

La Impresión del resultado de la próxima subasta es bastante firme si alza de este artículo.

Pieles.—Ocurre lo propio que con los cueros, a excepción de las terneras, que lograron alta, aun cuando sea pequeña. Lo demás sigue sin variar y a la expectativa del resultado de la subasta del día 1º de octubre próximo.

Las pieles de carnero con lana se pagan a 48 1/2, céntimos kilo por peso de la res en canal; de cordero con lana, a 59, y sin lana, a 42.

Las de ternera de primera clase se pagan a 3,80 pesetas kilo; las de segunda, a 3,50; de tercera, a 3,20; de cuarta, a 2,70, y vaqueras hasta de 4 kilos, a 2,70.

Sebos.—Siguen en una paralización completa, no lográndose colocar partidas que con notable pérdida figuran almacenadas desde hace muchísimo tiempo.

Los sebos de carnicerías se pagan de 75 a 85 pesetas los 100 kilos; de mondonguerías, de 80 a 90, y los industriales fundidos, de 165 a 175.

Tocino.—Con decir que sigue igual, todo queda dicho; paralización completísima en este negocio, y falta de expectación, que en ocasiones anteriores ya existía, por la próxima campaña.

Tocino para fuera de la plaza se cedería de 1,80 a 1,90 pesetas kilo; para la plaza, de 2 a 2,10.

Manteca.—Bastante interesante este negocio, aun cuando los precios no ganen.

Para fuera de la plaza se paga de 2,20 a 2,30 pesetas kilo; para la plaza, de 2,70 a 2,80.

Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pullos, de 3 a 5; pavos, de 8 a 10.

Huevos.—De Castilla, de 20 a 22 pesetas el 100; de Levante, de 22 a 24; de Galicia, de 16 a 18; de Martueces, de 15 a 17.

Caza.—Conejos de primera, de 4 a 6 pesetas par; de segunda, de 3 a 5; de tercera, de 2,50 a 3.

Frutas y verduras. Frutas.—Accoras, de 0,60 a 1 peseta kilo; manzanas, de 0,120; camuecas, de 0,50 a 0,70 ciruelas, de 0,40 a 0,70; granadas, de 0,50 a 0,60; higos, de 0,20 a 0,50; limones, de 0,20 a 25 pesetas; manzanas, de 0,60 a 0,80; pese tas kilo; idem reina, de 0,90 a 1,10; idem de la tierra, de 0,40 a 0,60; melocotoneros, de 1 a 1,50; peras de agua, de 1,50 a 2,50; idem de Roma, de 1,50 a 1; idem de la tierra, de 0,40 a 0,60; uvas de Villanueva, de 0,60 a 0,80; idem de Chelva, de 0,80 a 1; idem moscatel, de 0,70 a 1; idem de la tierra, de 0,40 a 0,50; idem abilico, de 1,60 a 1,90.

Verduras.—Aceglas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojillo; ajos, de 0,30 a 0,40 kilo; apio, de 1,75 a 2 manojillo; berenjenas, de 1 a 1,50 docena; calabacines, de 0,50 a 1,20 docena; cebollas, de 0,10 a 0,15 kilo; escarola, de 0,90 a 1,50 docena; guisantes, de 0,40 a 0,60 kilo; judías, de 0,15 a 0,40; legumbres, de 0,65 a 2,25 docena; patatas sandías, de 0,25 a 0,50 kilo; idem rosa, de 0,15 a 0,18; pimientos, de 0,25 a 0,50 kilo; 5 — 20 kilo; idem verdes, de 0,75 a 1; remolacha, de 0,50 a 0,75 manojillo; repollo frances, de 4,50 a 11 docena; idem de la tierra, de 2 a 9; tomates de la tierra, de 0,20 a 0,40 kilo; zanahorias, de 0,50 a 0,75 manojillo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, de 3,80 a 3,85 pesetas kilo canal; carneros, de 3,60 a 3,65; ovejas, de 3,40 a 3,45.

Vacuno.—Bueyes gallegos, de 160 a 164 reales arroba canal (3,47 a 3,56 pesetas kilo); ganado de Portugal, de 160 a 164 reales (3,47 a 3,56 pesetas kilo); bueyes buenos, de 155 a 160 reales (3,37 a 3,47 pesetas kilo) ganado regular, de 150 a 155 reales (3,26 a 3,37 pesetas kilo); idem para hospitales, de 145 a 150 reales (3,15 a 3,26 pesetas kilo).

Toros de la tierra, de 170 a 172 reales arroba canal (3,69 a 3,78 pesetas kilo); de Marruecos, a 147 reales (3,22 a 3,26 pesetas kilo).

Vacas extremeñas, de 164 a 166 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); morunas, de 164 a 186 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); serranas, de 184 a 186 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); de la tierra, de 164 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); de la tierra, de 150 a 180 reales (37,50 a 45 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 8.000 a 8.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay género suficiente para las necesidades de la plaza, siendo por ello la tendencia respecto a precios dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 25 de septiembre.—Mercado del Arco.—Unas 400 fanegas de trigo entraron.