El Progreso agrícola y pecuario (1926-04-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Señalamos en nuestra anterior información una situación sin variación de este negocio, apuntando la posibilidad de que, al movilizarse la oferta, sufrieran nueva baja en sus precios, baja que ya no sabemos adónde va a llegar, pues cada día que nos ocupamos de esto el precio sufrió descenso.

Así es, en efecto; se han corrido algunas muestras de centeno y algarrobas con interés grande en su colocación, y se ha logrado, pero ¿cómo? Con pérdida de una peseta en 100 kilos para el primero y para el segundo.

De cebada, apenas se habla; sigue su precio sostenido, aun después de haber pasado una semana más en la misma situación, dentro de su ya notable baja.

Queda la cebada a 33 pesetas los 100 kilos (44 reales fanega); la avena, a 31 pesetas los 100 kilos (31 reales fanega); el centeno, a 36 pesetas los 100 kilos (59 1/2 reales fanega); y las algarrobas, a 30 pesetas los 100 kilos (52 reales fanega).

Como alivio de esta situación, el tiempo y los sembrados no pueden presentarse mejor; ya se habla de abundancia de pastos verdes que sustituyen en su consumo a los granos, con lo cual, ya que estos tienen poco húmedo donde poderse colocar, lo perdedrán por completo.

Ganados carnes.—Ganado vacuno.—Nada nuevo podemos añadir a nuestra información del pasado número. El mercado sigue sin el menor interés, ya que la restricción a la matanza no se ha levantado y, por tanto, son en pequeña cantidad las operaciones de compra que se dejan hacer, en su mayoría, por el despacho del Matadero.

Desde luego que si fuera libre la matanza, no cabe duda que los precios de este ganado estarían en alta, pues sólo por la corta cantidad que entra en el mercado se sostiene el precio que ya conocen nuestros lectores.

El despacho regulador del Matadero tiene los precios siguientes:
Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).
Nombradamente pagan las Sociedades de abastecedores—y decimos nominalmente ya que no hacen operaciones de compra apenas—como sigue:

La Unión: Vacas a 164 reales arroba canal (3,56 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).
La Sindical: Vacas, a 164 reales arroba canal (3,56 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).
Comercio.—Seguimos con el régimen de tasa, y por tanto sin variación apenas, ya que se pagan los corderos con lana, casi único género que tuvo entrada en mercado, entre 3,80 y 3,90 pesetas kilo canal.

Se ha notado gran falta de concurrencia de ganado al mercado desde la publicación de la disposición de tasa.

Terneras.—No hay cambio en este mercado. Sigue sostenido con precios bastante altos y desde luego bien abastecida la plaza, aun cuando la matanza es corta.

Las de Castilla se pagan entre 220 y 240 reales arroba canal (55 a 60 pesetas); montañesas, entre 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); y gallegas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas).

Castaña.—El día del aceite se celebró nuevamente subasta para la adjudicación de ésta durante un trimestre. Quedaron como resultado de dicha subasta los cueros de vacuno mayor, en verde, a precio algo más bajo que el que ha venido rigiendo hasta la fecha, ya que han quedado a 26 1/2 céntimos kilo, por peso de la res en canal, contra 27 y 28 que han venido pagándose.

Tiene alguna explicación esta baja, que aun cuando pequeña es notable, si se tiene en cuenta que anteriormente concursaban en estas subastas muchos compradores de pieles, por la gran cantidad de éstas, pero ahora con la restricción de la matanza hay menos disponibilidad de cueros, y de ahí el retranquilamiento y la falta de interés.

Los pieles de ganado lanar también han tenido baja en su precio, y en el tampoco extraño que traerá como causa la misma que expusimos para los cueros de vacuno.

Las de carne se pagarán con lana a 49 1/2 céntimos kilo, por peso de la res en canal; las de cordero con lana a 58 1/2, y las de cordero de lana a 41 1/2.

Las de ternera, primera clase, a 3,60 pesetas kilo; de segunda, a 3,80; de tercera, a 3; de cuarta, a 2,50, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2,60.

Sebo.—Gana algo en sus precios el procedente de carnicerías y el industrial, siguiendo sin variación alguna el de mondonguería. Fresco de carnicería se paga de 75 a 85 pesetas los 100 kilos; el de mondonguería, de 80 a 90, industrial, fundido, de 170 a 180.

Trigo.—Volvió este mercado a decrecer en sus precios.

Para fuera de la plaza se paga de 2 a 2,20 pesetas kilo, y para la plaza, de 2,30 a 2,30.

Mínteca.—También tuvo pérdida en sus precios este producto, pasándose:

Fondido: p. r fuera de la plaza, de 2,20 a 2,30 pesetas kilo, y para la plaza, de 3,50 a 3,60.

Aves.—Gallinas, de 5 a 6 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 3,50 a 5; pavos, de 10 a 12.

Huevos.—De Castilla, de 16 a 18 pesetas el 100; de Levante, de 19 a 21; de Galicia, de 16 a 18; de Marruecos, de 14 a 16.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos se pagan de 3,30 a 3,50 pesetas kilo canal.

Vacuno.—Bueyes gallegos, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); de León, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); ganado bueno, de 165 a 170 reales (3,58 a 3,69 pesetas kilo); ganado regular, de 160 a 165 reales (3,47 a 3,58 pesetas kilo); idem para hospitales, de 155 a 160 reales (3,37 a 3,47 pesetas kilo).

Tacas grises, a 164 reales arroba canal (3,56 pesetas kilo); tacas castellanas, a 165 reales (3,61 pesetas kilo); seguras, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); extremaduras, a 186 reales (3,61 pesetas kilo).

Toros extremo, a 172 reales arroba canal (3,73 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 220 a 230 reales arroba canal (65 a 57,50 pesetas); montañesas, de 190 a 210 reales (47,50 a 52,50 pesetas); asturianas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); gallegas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3,000 a 3,500 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay falta completa de existencia de toda clase de ganado, siendo, por tanto, indecisa la tendencia con respecto a precios.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 12 de abril.—Sigue mostrándose halagadora la situación agrícola, si bien con tanta lluvia crecen entre los sembrados muchas malas hierbas y va tan adelantada la vegetación que se teme que algún mal daño malogre las esperanzas que en la cosecha se tienen fundadas.

Los negocios muy mal. En el trigo se ha llegado ya por bajo de la tasa mínima, a pesar de que se cuida por las autoridades de que no se pague a menos del tipo señalado. Durante la pasada semana el refriagismo de compradores se aumentó, ya porque, se cerraron algunas fábricas, ya también porque la impresión bajista de los precios hizo que al mercado acudieran más ofertas.

De Barcelona era muy poco lo que se compraba y ahora no se compraba nada, puesto que se ha impuesto una peseta de baja en el precio de las harinas. En Valladolid se ha operado estos días con procedencias inmediatas a dicha plaza a 47,41 pesetas en particular, en el estall apetito se compra algo pagándose el precio de la tasa mínima, que es a 47,70 pesetas. Nueva oferta de Castilla excede ya de 47,41 y 47,70 pesetas y hay bastantes plazas que ceden a 47, pero generalmente no encuentran comprador. En Salamanca, Peñaranda y otras se ha operado por bajo de la tasa mínima, según noticias.

Las harinas mantienen sus precios invariables y, a pesar de la baja que han experimentado las del trigo, no crece la actividad de la molinería, sino que siguen predominando la calma y la desorientación.

Persiste la flojedad en los granos de pleños, acentuándose la baja de los precios. En Valladolid vienen circulando avenas a 27 y 28 pesetas por 100 kilos, pero se va a tratar sobre ellas y no cederán de precios, lo que prueba que no están los tomadores muy necesitados de vender, y que quizá nunca hayan esas ofertas para ver si logran interesar a los compradores y animar algo el mercado.

Centeno ofrecen varias procedencias castellanas a 33,50 y 33,81 pesetas; cebada a 30,28 y 30,50, habiéndose vendido a menos precio. Han vuelto a reunirse las Asociaciones de fabricantes de harinas para tratar el problema de los salvados, cuya crisis