El Progreso agrícola y pecuario (1926-06-15 00:00:00), página 11

1.º Aceites de oliva:
a) Hasta el 5 por 100 o cinco grados, según locución vulgar, de acidez, que se podrán emplear en usos alimenticios sin ninguna limitación.
b) De más de cinco grados de acidez, que requerirán una previa refinación hasta el límite mínimo de dichos cinco grados de acidez, para utilizarse en usos alimenticios, debiendo desnaturalizarse si excedieran de dicho límite de acidez y dedicarse a usos industriales.
c) Aceites de orujo, destinados a aplicaciones industriales.
d) Aceites de oliva mezclados con los de cacahuete o pepitas de uva de producción nacional, que podrán autorizarse para usos alimenticios en el debido estado de potabilidad y para el consumo interior, con las restricciones que se reglamentarán, pero no para la exportación.

(Continuará.)

SECCIÓN DE CONSULTAS

Doña Sidonia Pérez de Ciriza.—Tafalla (Navarra).

«En el número 1.393, correspondiente a 7 de junio de 1925 de El Progreso Agrícola y Pecuario, indicaban ustedes como remedio de la esterilidad, lavados con agua hervida y «lugol» al 10 por 100, y teniendo yo ocho yeguas, de las que ninguna me ha dado cría, a pesar de repetidísimos saltos, quiero ensayar sus indicaciones, pero no me ha sido posible encontrar «lugol». ¿Serían ustedes tan amables que me indiquen dónde lo podrá adquirir?

«También les agradeceré me den su parecer sobre lo siguiente: nacen este año los corderos tumbaros un 30 por 100 y no logran ponerse en pie; otros que ya lo logran, pero principian a tambalearse, se echan y mueren al cabo de veinte o veinticinco días; hay otros que nacen robustos, se mantienen bien su madre y ellos y a los veinte o treinta días se ponen como trabajados, rígidos, retiemecen el cuello, mucha salivación, lloran y en un día mueren; y aun sangrados antes de morir, su carne queda amarilla, el hígado abultado y la descomposición de las vísceras es rápida. También acusan fiebre alta. Las ovejas, buenas y con leche abundante. Este año, por todo esto, la cría quedará reducida en Se-ma, término municipal donde ocurre lo que expongo, a una quinta parte.»

La solución de «lugol» se compone de: yodo, una parte; yoduro potásico, una parte, y agua, 30 partes.

No encuentro una enfermedad que se asemeje más a la de los corderos que mueren en ese término que la iotericia de los animales jóvenes.

Los veterinarios de renombre mundial aseguran que esta enfermedad infecciosa tiene su puerta de entrada en el ombligo, lo cual, de ser cierto, limitaría mucho la repetición de los casos; pero en mi libro Enfermedades de los solteados y de los bóvidos, al describir la iotericia de los animales recién nacidos, ya advierto que en la actualidad se discuten todavía las causas de este grave mal. Se observa la iotericia de estos animales con más frecuencia en los muletos, alguna vez en los potros y pocas veces en los demás. No obstante, me afiero a suponer que se trata de la enfermedad que digo, porque los animales adultos no se contagian; hay iotericia, dice la señora consultante que el hígado está aumentado de volumen y se aprecia fiebre.

Los veterinarios que suponen que la infección penetra por el ombligo añaden que, en la mayoría de los casos, no existen lesiones del cordón.

Como lo interesante es conocer los remedios que se han empleado y que pueden administrar los que no sean veterinarios, le recomiendo la mezcla de Hertwig, que se compone de: raíz de rubíbaro, 8 gramos; carbonato de magnesia, 2 gramos; opio, 0,6 decigramos, y alcohol 100 gramos. Se echa una cuajada de esta medicina en una taza de agua hervida y se da a cada animal esta dosis dos veces al día.

Además, por su acción beneficosa sobre el hígado, pueden dar a cada animalito dos o tres cuajadas diarias de: salicilato de sodio, 3 gramos; bicarbonato de sodio, 6 gramos; agua, 150 gramos.

Es además útil la limpieza y antisepsia del ombligo,

NOTICIAS

Recientes informaciones sobre la situación del cultivo del trigo.—Aunque la situación del trigo fuera satisfactoria en la mayor parte de los países europeos a primeros de mayo, el mal tiempo de la segunda década en varios Estados, determinó alguna preocupación acerca del resultado de las cosechas en curso de maduración. Una encuesta telegráfica realizada por el Instituto Internacional de Agricultura cerca de las oficinas correspondientes, permite establecer la realidad de la situación para un grupo de importantes países productores.

En Italia se notan lluvias excesivas en las regiones septentrionales y centrales y sequía en una parte del mediodía; sin embargo, se espera siempre en una cosecha superior a la media. En Hungría, las lluvias caídas en los días pasados han ejercido efectos favorables para el desarrollo del trigo, aunque la baja temperatura retrasa algo la formación de las espigas. En Checoslovaquia, las condiciones climatológicas, en conjunto, han sido propicias, con lluvias suficientes; ahora se desechará mayor calor. En Bulgaria, las lluvias caídas al principio del mes han sido insuficientes y se necesitan nuevas lluvias para todos los cultivos. En Polonia, el frío y las lluvias, en general poco abundantes, menos que en los departamentos meridionales, no han influido en el estado de cultivo, que no ha variado. En Rumanía, las lluvias generales han resultado favorables a los cultivos, y se prevén para el trigo, el centeno, la cebada y la ave- na cosechas superiores a las del año pasado. En la Unión de los Soviétas, el estado de los cultivos de los cereales de invierno era superior al medio y mejor que el año pasado en la misma fecha. En Inglaterra, el tiempo frío y húmedo no ha favorecido el trigo, que no se presenta tan bien como dos semanas atrás. En los Estados Unidos, las condiciones meteorológicas en general han sido favorables al desarrollo de todos los cultivos de cereales; así en algunas localidades se siente necesidad de lluvias, y la temperatura es todavía demasiado baja en el norte.