El Progreso agrícola y pecuario (1926-08-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Como indicábamos en la información del número anterior, la tendencia alcista en los precios de este mercado habría de obtener confirmación. Así ha sido, en efecto; todos los productos, excepción hecha de la cebada, han tenido aumento en sus precios, en algunos casos, como la avena, han ganado 3 pesetas en los 100 kilos, aumento que se puede considerar muy notable.

En cebada se han paralizado las operaciones por falta de oferta; sin duda, la reacción y el interés en la compra ha hecho comprender a los tenderos la posibilidad de aumentos más importantes y, en general, resulta poco fácil adquirir partidas de este cereal.

Así hemos de fijar como precio el que dimos últimamente, ya que no conocemos otro, o sea de 35 pesetas los 100 kilos (45 reales fanega), precio que, repetimos, es nominal, pues nos consta que pagando hasta 48 reales fanega (37,50 pesetas los 100 kilos), hay quien compre.

El centeno gana una peseta en 100 kilos, pagándose a 37 pesetas los 100 kilos (61 1/2 reales fanega); la avena, como decimos antes, gana 3 pesetas, pagándose a 34 pesetas los 100 kilos (34 reales fanega); las algarrobas suben una peseta, quedando a 35 pesetas los 100 kilos (61 1/2 reales fanega); los yeros ganan también una peseta, pagándose a 34 pesetas los 100 kilos (61 reales fanega), y una partida de habas que se ofrece, logra colocación a 45 pesetas los 100 kilos.

Nuestra impresión al cierre de esta Información sigue siendo tendencia alcista, notándose principalmente en los deseos de comprar que por todas partes existen.

Ganados y carnes.—Durante los días 19 al 25 del pasado julio se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 1.288 vacas, con un peso en canal de 257.938,8 kilos; 685 terneras, con un peso de 35.325 kilos; 8.088 lanares, con un peso de 68.260,3 kilos, y 76 cerdos, con un peso de 4.735,1 kilos.

Ganado vacuno.—Sigue con bastante interés el curso de este mercado, con animación en las operaciones de compra y matanza, con tendencia al alza.

Los precios siguen sin cambio alguno, siendo los mismos que venimos registrando desde hace algún tiempo, pues aun cuando la tendencia es alcista, no se logra llegar a ella, por tener establecido, pudieran decir, un precio tipo para este ganado.

El ganado que se recibe en el Matadero sigue en buenas condiciones con relación a carnes.

El despacho regulador paga las vacas a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo), y los toros a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

La Unión de expendedores de carnes paga las vacas a 164 y 166 reales arroba canal (3,59 y 3,61 pesetas kilo); los toros, no dan precio.

La Radical: Vacas, a 164 reales arroba canal (3,59 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

La Sindical: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Sigue en baja este negocio, llevándose a cabo la matanza menor, y con ganado de mediana calidad, en su mayoría ovejas de cría.

Por ello no hemos de hacer ninguna referencia, limitándonos a informar seguidamente los precios que rigen, con tendencia alcista.

Corderos con o sin lana, de 3 80 a 3,90 pesetas kilo canal; carneros, a 3,70; ovejas, a 3,30 y 3,40.

Terneras.—Continúa este mercado sin interés apenas; poca matanza, ganado de segunda calidad y precios bajos, difícil colocación de ganado.

Las de Castilla se pagan de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Cueros.—No hay cambio alguno en este negocio. Son sus precios:
- De vacuno mayor, en verde, a 27 1/2 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
- De bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel.
- De vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.
- Pieles.—Tampoco se ha registrado cambio alguno, pagándose las de carneiro con lana a 48 3/4 céntimos kilo por peso de la res en canal; de cordero con lana, a 59, y sin lana, a 42.
- De ternera de primera clase se pagan a 3,60 pesetas kilo; de segunda a 3,30; de tercera, a 3; de cuarta, a 2,50, vaqueras hasta de 4 kilos, a 2,50.
- Sebos.—No cambió tampoco sus precios.
Se pagan, frescos de carnicerías, de 75 a 85 pesetas los 100 kilos; de mondonguería, de 80 a 90, y el industrial fundido, de 165 a 175.
Tocino.—Se desliza este negocio con una decadencia jamás conocida; no se opera sobre él, y lo poco que se hace, con depreciación en su precio.
Aun cuando la tendencia es a la baja, se sostiene el precio fijo durante algún tiempo.
Para fuera de la plaza, de 1,80 a 1,90 pesetas kilo y para la plaza de 2 a 2,10.
Monteza.—Continúa también con escaso interés sus operaciones; los precios bajos, aun cuando se sostienen.
Se paga fundida para fuera de la plaza de 2,10 a 2,20 pesetas kilo; para la plaza, de 2,50 a 2,60.
Aves.—Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 5 a 6; pollos, de 3 a 4; pavos, de 8 a 10.
Caza.—Conejos de primera, de 5 a 6 pesetas par; idem de segunda, de 4 a 5; idem de tercera, de 3 a 4.
Huevos.—De Castilla, de 16 a 18 pesetas el 100; de Levante, de 17 a 19; de Galicia, de 15 a 17; de Marruecos, de 12 a 14.

Primeras materias para abonos químicos.
Cotizaciones actuales de las primeras materias para abonos.
Superfosfato de cal, 18-20 por 100, a 12 pesetas.
Sulfato de amoníaco, 20-21 por 100, a 42.
Idem de potasa, 90-93 por 100, a 31.
Cloruro de potasa, 80-83 por 100, a 25.
Kainita, 12,4 por 100, a 11.
Nitrito de soda, 15-16 por 100, a 41.
Escorias Thomas, 18 por 100, a 13.
Todo precios por 100 kilos, en sacos de igual cabida y puesta mercancía sobre vagón puerto español.

ÓLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, a 3,90 pesetas kilo canal; ovejas, a 3,50.
Vacuno.—Bueyes buenos, de 155 a 160 reales arroba canal (3,87 a 3,87 pesetas kilo); idem regulares, de 150 a 155 reales (3,26 a 3,27 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 145 a 150 reales (3,15 a 3,26 pesetas kilo).
Toros extremenos, de 170 a 172 reales arroba canal (3,69 a 3,73 pesetas kilo); serranos, de 168 a 170 reales (3,65 a 3,69 pesetas kilo); de la tierra, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo); de Marruecos, de 147 a 150 reales (3,24 a 3,26 pesetas kilo).
Vacas extremenas, de 165 a 166 reales arroba canal (3,58 a 3,61 pesetas kilo); andaluzas, de 165 a 166 reales (3,58 a 3,61 pesetas kilo); serranas, de 165 a 166 reales (3,58 a 3,61 pesetas kilo); moruchas, de 164 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); manchegas,