El Progreso agrícola y pecuario (1926-09-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Trigos.—La falta de interés de este mercado por causa de las tasas nos hizo desistir de publicar esta información, ya que no habría de ser de importancia para nuestros lectores. Aun cuando el estado del mercado no sufría cambio de rumbo, como actualmente existe algún mayor movimiento en la especulación, y, por tanto, en las cotizaciones, queremos dar a conocer lo relacionado con él.

Se ofrecen partidas procedencia Ávila y Valladolid, al precio de 48 y 46,50 pesetas los 100 kilos (83 y 84 reales fanga), precio franco estación Madrid. También se ofrecen partidas de Salamanca a 46 pesetas los 100 kilos (79 á reales fanga), y, por último, se obtiene colocación de género procedente de Talavera de la Reina, a 48 pesetas los 100 kilos (83 reales fanga).

La impresión dominante es flojedad y tendencia a la baja por mucha oferta.

Granos para piensos.—Todos ellos logran sostenerse y se inclinan ligeramente a una reacción, que aun cuando no sea de importancia, no será poco pedir que no siga la baja acentuada que se registró en nuestra anterior información.

La oferta en cantidad fabulosa existe, y esto hace que el mercado se haga pesado; pero, no obstante, por lo menos no perdió en precios; se hicieron algunas operaciones a los precios que dimos en anterior información, e incluso podemos registrar algunas alzas notables en la avena y los yeros.

Hay alguna esperanza de que una vez obtenida la colocación del género que circula por la plaza, reaccionará el negocio y no será difícil lograr, si no los que reconocimos hace pocos días, por lo menos algunos muy próximos.

Cesó el pánico que durante la semana anterior tuvo este mercado, pánico que no tiene razón de ser.

La cebada queda a 36 pesetas los 100 kilos (46 á reales fanga); el centeno, a 42 pesetas los 100 kilos (69 á reales fanga); avena, a 38 pesetas los 100 kilos, ganándose una peseta en dicha porción (38 reales fanga); y los yeros alcanzan 2 pesos, 100 kilos, pagándose a 39 pesetas (63 reales fanga), y las arrobares que no hubo precio en anterior mercado, las encontramos con alza de una peseta en 100 kilos, pagándose a 37 pesetas (64 reales fanga).

Impresión final.—Que no obstante la buena posición que tiene hoy este negocio en los cereales para piensos, no es de mucha estabilidad, y aun cuando maniobras para la baja influyan en él, hay que reconocer que la oferta no sea reducida, el comprador seguirá en actitud poco favorable para pagar más caro.

Ganados y carnes.—Durante los días 30 de agosto al 5 del actual se ha sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.184 vacas, con peso de 229 kilos, de 229,019, 889 terneras, con peso de 45 696 kilos; 4.622 langostas, con un peso de 45.931,3 kilos, y 95 cerdos, con peso de 6.496,7 kilos.

Ganado vacuno.—Seguimos sin poder comunicar a nuestros lectores otras noticias que las que ya conocen y venimos repitiendo desde hace varios números.

No se ha confirmado el rumor que corrió con motivo de la celebración de sesión por la Junta del Matadero en la anterior semana de que se autorizaría la entrada de mejor género, claro es, previa alza en su precio, pues se sigue pagando actualmente en igual forma, y no sólo se recibe fijo en pesos, sino falta en cantidad.

Al no pagarse el género con otro precio más alto que el actual, no será extraño, no sólo que se note falta, sino que falle por completo, ya que motiva esta escasez el agotar lento de mercancía de la clase que entra en este matadero, y no habrá otro remedio que, o pagar más alto, o esperar el conflicto por falta de género.

Seguiremos, por tanto, anotando los precios mismos que conocen nuestros lectores.

El despacho regulador del matadero paga las vacas a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); los toros, a 173 reales (3,73 pesetas kilo).

La Unión de exportadores de carnes paga las vacas a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo), con poca matanza, y los toros, no han dado precio.

La Radical: Vacas, 164 reales arroba canal (3,59 pesetas kilo); toros, 173 reales (3,70 pesetas kilo).

La Sindical: Vacas, 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,75 pesetas kilo).

Ganado lanar.—No hay cambio en los precios ni en la situación. Se sigue la matanza débilmente y con ganado pobre en carnes.

Se pagan los carneros de 3,60 á 3,70 pesetas kilo canal; los corderos, de 3,90 á 4, y las ovejas, de 3,50 á 3,60.

Terneras.—Como era de esperar, y ya lo indicamos, por días crece la animación en este negocio, y con ella también el aumento de precio.

Con motivo del aumento de matanza y la no mucha abundancia de género en estos pasados días, los precios llegaron buena altura, la cual no se ha consolidado, pues se comprende que sólo era por falta de género y cuando éste llegó se inició la baja.

De Carcelén, se pagaban, hasta 220 reales (50 á 55 pesetas) canal (62,50 pesetas), pero hoy se venden de 200 á 220 reales (50 á 55 pesetas); montañesas, de 190 á 200 reales (47,50 á 50 pesetas); as turianas, de 190 á 200 reales (47,50 á 50 pesetas), y gallegas, de 170 á 190 reales (42,50 á 47,50 pesetas).

Cueros.—Bastante animados, claro es que sin variar los precios, por motivos de estar subastados; pero el mercado recobra su constante animación y se logran importantes ventas.

Los cueros de vacuno mayor, en verde, se pagan a 27 céntimos kilo por peso de la res en canal.

Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel.

Y los de ganado extranjero y vacas lecheras, rebajo de 16 céntimos kilo.

Pieles.—Han dado comienzo las operaciones de venta, y la paralización en que estaban encerradas empieza á cambiar de aspecto, y así se ha verificado algunas ventas de partidas.

En los precio no hay cambio; de carnero con lana siguen a 48 1/2 céntimos kilo por peso de la res en canal; de cordero con lana, a 59, y sin lana, a 42.

Las terneras siguen en un interés grande; pero, no obstante ello, no pueden elevar su precio.

Se siguen pagando las de primera a 3,60 pesetas kilo; de segunda, a 3,30; tercera, a 3; cuarta, a 2,50, y vaqueras hasta de 4 kilos, a 2,80.

Sebos.—De éstos no podemos decir lo propio que de cueros y pieles. Siguen completamente parados, y ello es sensible, pues está siendo una temporada en extremo conveniente para la colocación, pues pasado ésta, y una vez que se reciban nuevas partidas todo lo que pasó en almacén durante el verano sufre descomposición y por ello no sería extraño que muchas partidas fueran desaprovechadas por completo.

Precio oficial no conocemos, y sólo como título informativo seguimos apuntando el último conocido.

Fresco, de carnicerías, se pagan de 75 á 85 pesetas los 100 kilos; idem de mondonguería, de 80 á 90; Industrial fundido, de 165 á 175.

Toño.—Sin cambio en el estado de este mercado. Paralización absoluta en sus operaciones de compra, y con precios nominales como sigue:

Para fuera de la plaza, de 1,80 á 1,90 pesetas kilo; para la plaza, de 2,10 á 2,20.

Manejo.—Se confirma la tendencia a mejorar este negocio y así podemos apuntar que gana el precio y se realizan algunas operaciones más. Los precios son:

Fundida p. r. fuera de la plaza, de 2,20 á 2,30 pesetas kilo; para la plaza, de 2,70 á 2,80.

Aves.—Gallinas, de 7 á 9 pesetas una; pollancos, de 5 á 7; pollos, de 4 á 6; pavos, de 8 á 10.

Coza.—Conejos, de 4,50 á 6,50 pesetas par de primera; de 3,50 á 5 de segunda, y de 3 á 4 de tercera.

Huevos.—De Castilla, de 19 á 21 pesetas el 100; de Levante, de 20 á 22; de Galicia, de 15 á 17; de Marruecos, de 14 á 16.

Frutas y verduras.—Frutas.—Cítricas, de 0,50 á 0,60 pesos kilo; limón, de 0,80 á 0,90; naranjas, de 20 á 25 pesos s/sera; mandarinas, de 2,30 á 2,60 pesetas kilo; lulo, de 0,60 á 1,20; melocotoneros, de 0,90 á 2,25; de la tierra, de 0,50 á 1,00; peras de agua, de 1,00 á 1,50; idem de la tierra, de 0,60 á 1,25; uvas de Villanueva, de 0,60 á 0,80; idem moscatel, de 0,80 á 1,20; idem de la tierra, de 0,40 á 0,80. Idem abilillo, de 1,10 á 1,50.

Verduras.—Aceglas, de 0,30 á 0,40 pesetas manojos; ajos, de 0,40 á 0,50 kilo; berenjenas, de 1 á 1,50 docena; calabacines, de 0,90 á 1,30 docena; cebollas, de 0,10 á 0,20 kilo; escarola, de 1,10 á 2,00 docena; lechugas, de 0,90 á 2,25 docena; patatas holandesas, de 0,30 á 0,35 kilo; idem rojas, de 0,17 á 0,19; pepinos, de 0,10 á 0,20; pimiento encarnado, de 7 á 10 el 100. Idem verdes, de 3 á 7; remolacha, de 0,70 á 0,90 manojos; repollos de la tierra, de 3 á 8 docena; tomates de la tierra de 0,20 á 0,30 kilo; zanahorias, de 0,50 á 0,75 manojos.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Carneros, a 3,50 pesetas kilo canal; corderos, a 3,80; ovejas, a 3,40; cabras y chivos, de 3 á 3,20.