El Progreso agrícola y pecuario (1926-04-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Da miedo tocar este asunto, a causa de la baja en los precios de los productos que integran el mercado.

No sabemos adónde va, pues ya resulta en efecto ruinoso, y como el agricultor no tome alguna medida en evitación de la constante baja de sus artículos, o no logre intensificar su producción, habrá de abandonar la profesión para obtener de otro modo medios para la vida.

Los mercados cerealistas, no sólo de esta Corte, si no en general de España, viven en completa agonía, no viéndose por ningún lado punto donde poder lograr una reacción.

La mucha oferta por todas partes, agudizada con la poca compra, hace que resulte un sobrante tan enorme, que aquellos que precisaban hacer efectivos sus productos para atender a sus necesidades, se ven obligados a claudicar con precios ruinosos, y aquel que no quiso vender, juntará sus cosechas del pasado y presente año, y no creemos que pueda luego darles salida en mejores condiciones.

La cebada se cede, con baja de una peseta en los 100 kilos, a 32 pesetas (41 reales fanega); el centeno, con baja de una peseta, queda a 35 (58 reales fanega); la avena no tiene variación, queda a 31 (31 reales fanega); las algarrobas bajan dos pesetas, pagándose a 28 (50 reales fanega).

Nuestra impresión, como comprenderán nuestros lectores, no puede ser más pesimista; ya nos da pena incluso hablar de esta cuestión.

Ganados y carnes.—Durante los días 29 del pasado marzo a 4 del actual se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 766 vacas, con un peso en canal de 208,080,4 kilos; 164 terneras, con un peso de 9.223,5 kilos; 7 408 lanadas, con un peso de 54 076,6 kilos; 2 lechales, con un peso de 11 kilos; 415 cerda, con un peso de 37.647,2 kilos.

Ganado vacuno.—Nada nuevo podemos añadir a lo que sobre este mercado hemos señalado en números anteriores; restringida la matanza, es lógico que el mercado no recobre interés y así se deslice, pues los entradores de ganado no acuden a la oferta por falta de compra.

La situación desde luego se manifiesta con tendencia marcada al alza en los precios, pero de nada sirve esta manifestación no habiendo negocio.

El despacho regulador del Matadero tiene los precios siguientes: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

Y las Sociedades de abastecedores pagan los precios que siguen:
La Unión: Vacas a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 164 reales arroba canal (3,56 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).
La Sindical: Vacas, a 160 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

Ganado lanar.—En el negocio es el que ocupa actualmente el interés del mercado de lanas de la plaza. Estamos en plena época de matanza del cordeño, y se nota el gran aumento de reses sacrificadas que señalamos al principio de esta información.

Los precios, los mismos que dimos en nuestro anterior número: se pagan los corderos de 3,30 a 3,50 pesetas kilo, precio tasado como ya asumió nuestros lectores.

De ganado lanar viejo (ovejas, carneros) se hace poca matanza, por lo cual no existe precio.

Terreros.—Se desenvuelve el mercado sin variación alguna, poca animación, poca matanza, poca venta y precios firmes, marcados al alza.

Las de Castilla se pagan entre 220 y 240 reales arroba canal (55 a 60 pesetas); montañesas, entre 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas), y gallegas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas).

Cueros.—Hasta nueva subasta no habrá cambio en precios ni situación de este mercado; siguen, por tanto, los dados a conocer en nuestro número anterior.

Se pagan los cueros de vacuno mayor, en verde, a 26 1/2 céntimos kilo por peso de la res en canal.

Pieles.—Decimos otro tanto que sobre el mercado de cueros; no hay cambio de precio.

Las de carnero se pagan con lana a 49 1/2 céntimos kilo, por peso de la res en canal; las de cordero con lana a 58 1/2, y las de cordero sin lana a 41 1/2.

Las de ternera, primera clase, a 3,60 pesetas kilo; de segunda, a 3,30; de tercera, a 3; de cuarta, a 2,50, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2,50.

Sebos.—No han sufrido variación ninguna.

Los fresco de carnicería se pagan de 75 a 85 pesetas los 100 kilos; los de mondonguería, de 80 a 90, industrial, fundido, de 170 a 180.

Tecno.—No tuvo descenso en sus precios desde la semana anterior, que quedó firme.

Para fuera de la plaza se paga de 2 a 2,20 pesetas kilo, y para la plaza, de 2,30 a 2,50.

Mintura.—Se sostiene el precio que dimos en el último número, aun cuando tendenciado a la baja, por mucha oferta.

Fundida, a raíz de la plaza, de 2,20 a 2,30 pesetas kilo, y para la plaza, de 2,50 a 2,60.

Aves.—Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 3,50 a 5; pavos, de 8 a 12.

Huevos.—De Castilla, de 16 a 18 pesetas el 100; de Levante, de 19 a 21; de Galicia, de 15 a 17; de Marruecos, de 14 a 17.

ÓLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos se pagan de 3,30 a 3,50 pesetas kilo canal (tasados).

Vacuno.—Bueyes gallegos, de 163 a 165 reales arroba canal (3,54 a 3,58 pesetas kilo); ganado bueno, de 165 a 170 reales (3,58 a 3,69 pesetas kilo); ganado regular, de 160 a 165 reales (3,47 a 3,58 pesetas kilo); idem para hospitales, de 155 a 160 reales (3,87 a 4,47 pesetas kilo).

Vacas extremas, de 164 a 166 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); serranas, de 164 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); de la tierra, de 164 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo).

Toros extremos, de 170 a 172 reales arroba canal (3,69 a 3,73 pesetas kilo); de la tierra, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 220 a 230 reales arroba canal (55 a 57,50 pesetas); montañesas, de 200 a 210 reales (50 a 52,50 pesetas); asturianas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay más bien falta de ganado; la tendencia, aun cuando dudosa, se inclina al alza. Es fundamento de que haya poca mercancía la restricción en la matanza de vacuno.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 16 de abril.—Continúan siendo cortas las entradas de trigo en los almacenes.

Se paga la fanega de trigo de 94 libras a 81 1/2 reales (47,11 pesetas los 100 kilos).

Dia 17.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo en el mercado.

Al detall se pagó la fanega de 94 libras a 81,50 reales (47,12 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Unas 200 fanegas de trigo entraron en los depósitos, pagándose la fanega de 94 libras a 81,50 y 82 reales (47,12 pesetas los 100 kilos).

Dia 19.—El temporal revuelto, iniciado días pasados, resta animación al mercado triguero.

La fanega de trigo de 94 libras se paga a 81 1/2 reales (47,12 pesetas los 100 kilos).

Dia 20.—Sigue sin variación el negocio triguero.

Las entradas en los almacenes al detall son cortas, y la fanega de trigo de 94 libras se paga a 81 1/2 reales (47,12 pesetas los 100 kilos).

Se cotizaban los precios siguientes: