El Progreso agrícola y pecuario (1926-04-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Seguimos, poco más o menos, lo mismo que en nuestra anterior información. La estabilidad del precio de la cebada fue momentánea; ha vuelto a bajar y pierde 2 pesetas en 100 kilos.

Los demás productos no han sufrido alteración; bien es verdad que la semana ha sido de completa paralización en las operaciones, y por ello apenas si se han hecho ofertas ni demandas.

De todos modos, dado el abarrotamiento de mercancía que hay en venta, no sería difícil que al movilizarse perdiera en precio y volviera otra baja general.

En general, todas las muestras que circulan son de géneros bastante buenos. Hay partidas de cebada y centeno, las que, por su buena calidad, no encuentran fácil colocación, ya que sus propietarios sostienen el precio.

La cebada se ofrece a 53 pesetas los 100 kilos (44 reales fanega); el centeno, sin variación, a 37 pesetas los 100 kilos (61 reales fanega); la avena, a 31 pesetas los 100 kilos (31 reales fanega), y las algarrobas, a 32 pesetas los 100 kilos (55 1/2 reales fanega).

Ganados y carnes.—Durante los días 15 al 21 del pasado marzo se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 990 vacas, con peso en canal de 258.664,9 kilos; 281 terneras, con 15.508 kilos; 8.271 lanares, con 64.899,2 kilos, y 2.539 cerdos, con 226.154,6 kilos.

Ganado vacuno.—Falta de interés y con una matanza en extremo corta sigue este mercado. No se permite matar todo el ganado que llega, ocupando su lugar la carne congelada.

Los precios, sin cambio alguno, sostenidos y tendenciosos al alza, lo cual impide la flojedad del mercado por falta de operaciones.

El consumo de carnes en la población no ha disminuido, supliendo la diferencia entre el consumo y la poca cantidad disponible de este producto fresco, la congelada, que se sigue recibiendo en matadero.

El despacho regulador del Matadero tiene los precios siguientes: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 173 reales (3,75 pesetas kilo).

Las Sociedades de abastecedores pagan:
La Unión: Vacas a 164 reales arroba canal (3,56 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).
La Radical: Vacas a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,78 pesetas kilo).
La República: Vacas a 164 reales arroba canal (3,56 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Por Real orden fecha 29 del pasado marzo se ha dispuesto la tasa de este artículo desde dicha fecha hasta el día 1º de julio próximo.

Por tanto, a ella habrá que atenerse para las operaciones de compraventa de este ganado de ahora en adelante.

Como precios se han fijado en el Matadero los siguientes:
Corderos pascuales, de 3,40 a 3,50 pesetas kilo canal; ovejas, de 3,40 a 3,50; lechás, de 3,30 a 3,40.

Terneras.—Sigue en la misma situación este negocio; se ha intensificado algo la matanza en estos días, habiendo en las naves del Matadero bastante ganado para la venta.

Las de Castilla se pagan entre 220 y 240 reales arroba canal (55 a 60 pesetas); montañesas, entre 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas), y gallegas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas).

Pieles.—No han variado de precio, siendo los que rigen los siguientes:
Pieles de cordero, se pagan entre 61 y 65 céntimos kilo, por peso de la res en canal, y las de oveja y carnero, entre 68 y 71.
Las de ternera, primera clase, a 3,60 pesetas kilo; de segunda, a 3,80; de tercera, a 3; de cuarta, a 2,50, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2,50.

Sebo.—Sin variación. Fresco, de carnicería, de 70 a 80 pesetas los 100 kilos; de mondonguería, de 80 a 90; industrial, fundido, de 165 a 175.

Toño.—Reaccionó un poco este mercado, logrando una pequeña alza, que si bien no es notable, se confía en que gane algo, con motivo del término de la campaña de ganado de cerda.

Fresco, para fuera de la plaza se paga de 2,20 a 2,30 pesetas kilo, y para la plaza, de 2,50 a 2,60.

Manífera.—Sigue muy firme este negocio y confirmando su tendencia alcista. Así, se paga:

Fundida, para fuera de la plaza, de 2,80 a 2,90 pesetas kilo, y para la plaza, de 3,20 a 3,30.

Aves.—Gallinas, de 6 a 7 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 3,50 a 4.

Huevos.—De Castilla, de 22 a 24 pesetas el 100; de Levante, de 21 a 23; de Galicia, de 20 a 22; de Marruecos, de 20 a 21.

ABONOS QUÍMICOS

Precios para primeras materias para abonos, entendidos por 100 kilos y en sacos de igual calibro, para mercancia franco vagon Madrid.

Superfosfato de cal, 18-20 por 100, 14,25.
Sulfato de amonio, 20-21 por 100, 49.
Idem de potasa, 90-93 por 100, 33.
Cloruro potásico, 80-83 por 100, 27.
Nitrito de soda, 15-16 por 100, 45,50.
Escorias Thomas, 18-20 por 100, 16,50.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos se pagan a 3,50 pesetas kilo canal.

Vacuno.—Bueyes gallegos, de 168 a 170 reales arroba canal (3,65 a 3,69 pesetas kilo); de León, de 166 a 168 reales (3,61 a 3,65 pesetas kilo); de Portugal, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo); ganado bueno, de 165 a 170 reales (3,58 a 3,69 pesetas kilo); ganado regular, de 160 a 165 reales (3,47 a 3,58 pesetas kilo); idem para hospitales, de 155 a 160 reales (3,37 a 3,47 pesetas kilo).

Toros de la tierra, de 170 a 172 reales arroba canal (3,69 a 3,73 pesetas kilo).

Vacas gallegas, de 164 a 166 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); de la tierra, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo); serranas, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 220 a 230 reales arroba canal (55 a 57,50 pesetas); montañesas, de 200 a 220 reales (50 a 55 pesetas); asturianas, de 200 a 210 reales (50 a 52,50 pesetas); gallegas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Tendencia general alcista; no hay existencias.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 1º de abril.—Mercado del Arco.—Entraron 200 fanegas de trigo, cotizándose al detalle la fanega de 94 libras a 82,50 reales (41,70 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Unas 250 fanegas de trigo entraron en los almacenes.
Al detalle se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 82,50 reales (41,70 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Dia 2.—Se cotizó la fanega de trigo de 94 libras a 82 reales (41,71 pesetas los 100 kilos).

Dia 3.—Fué regular la entrada de grano.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 82 reales (41,71 pesetas los 100 kilos).

Dia 5.—Mercado del Arco.—La entrada de trigo en el mercado fué de 150 fanegas.
Al detalle se pagó la fanega de 94 libras a 81,50 reales (47,12 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Unas 200 fanegas de trigo entraron en los depósitos, pagándose la fanega de 94 libras a 81,50 y 82 reales (47,12 y 47,41 pesetas los 100 kilos).

Harinas.—Harina selecta, a 62 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 60; idem corriente, a 59; idem de segunda, buena, a 58.
Todo en pesetas los 100 kilos con 550.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:
Tercerilla superior, a 40; cuarta superior, a 26; comidilla, a 21; salvado de hoja, a 25.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.