El Progreso agrícola y pecuario (1926-07-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—No hay cambio en ningún sentido en la marcha de este negocio; más bien se nota una paralización o suspensión de operaciones de compraventa, por lo cual hablar de precios resulta poco menos que imposible.

Oferta se dice hay mucha, pero también se dice que no hay demanda; la demanda pudiera decirse que es condicional, pues al poder verificar compras a los precios que ésta quisiera, habrían de ser muchísimos los vagones de todas clases de cereales que se compraran.

Existe lucha, sin duda alguna. El comprador, ante la duda de cómo se desenvolverá el negocio cerealista, y el vendedor, ante la duda de poder obtener mejores precios, pero luchando por la falta de moneda para atender sus necesidades de momento.

Se dice que lo mismo la rebada que el centeno y las algarrobas no han tenido variación en sus precios, que siguen siendo de 29 pesetas los 100 kilos para la primera (37 1/2 reales fanega); 34 pesetas los 100 kilos para el segundo (56 reales fanega), y 32 pesetas los 100 kilos para las algarrobas (55 1/2 reales fanega).

Unicamente se señala en baja la avena, que marca 2 pesetas menos en 100 kilos, pagándose a 27 pesetas los 100 kilos (27 reales fanega).

Ganados y carnes.—Durante los días 14 al 20 del pasado junio se han sacrificado en este Matadero las reses siguientes: 1.330 vacas, con un peso en canal de 283.804 kilos; 889 terneras, con un peso de 48.998 kilos; 15.324 lanares, con un peso de 136.179,2 kilos, y 155 cerdos, con un peso de 11.197,5 kilos.

Ganado vacuno.—Sigue este mercado no falta de animación, y sobre todo logrando la colocación de buena cantidad de ganado.

No hay variación en los precios y situación con relación a nuestra anterior información, y por esta razón nada podemos añadir a lo que en ella indicamos.

Continúa llegando ganado en muy buenas condiciones gordo y que arroja canales de gran peso.

El despacho regulador del Matadero tiene los precios siguientes: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

La Unión de abastecedores de carnes paga las vacas a 164 reales arroba canal (3,57 pesetas kilo); los toros, a 170 reales (3,69 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

La Sindical: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,71 pesetas kilo); toros, a 172 reales (3,73 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Aun cuando en intensidad no disminuye la matanza, el ganado que concurre al mercado, como ya venimos indicando, se presenta en malas condiciones, por lo que podemos conceptualizar como de rebuza, y por ello resulta de carnes basta.

Aun cuando cesó el estado de tasa en 1.º del actual, los precios no han tenido alteración y se siguen pagando los corderos con lana, a 3,50 pesetas kilo canal, y sin lana, a 3,40.

Terneras.—Sigue este mercado tendencioso a la baja en sus precios, con menor intensidad en la matanza y, como resultado de todo esto, falta de interés.

Se cotizan las de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 85 pesetas); montañesas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas), y gallegas de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas).

Cueros.—Según se había anunciado, el día 1.º del actual tuvo efecto en los locales del Matadero de Madrid la subasta para la fijación durante un trimestre de los precios para este artículo.

Los precios que han de regir para los cueros de vacuno en verde durante el dicho trimestre serán de 27 1/2 céntimos kilo, por peso de la res en canal, con ventaja sobre los que han regido hasta la fecha de 3/4 de céntimo en kilo.

Pieles.—También se celebró dicho día, y en el mismo local, subasta para la fijación de precios de las pieles de lanar, obteniendo los precios siguientes:
De carnero con lana, a 48 1/4 céntimos kilo por peso de la res en canal; de cordero con lana, a 59, y sin lana, a 42.
Las de carnero sufren pérdida de 3/4 de céntimo en kilo; las de cordero con lana ganan 1/2 céntimo, y sin lana ganan también 1/2 céntimo.
Pieles de ternera, de primera, se pagan a 3,60 pesetas kilo; de segunda a 3,30; de tercera, a 3; de cuarta, a 2,50, vaqueras hasta de 4 kilos, a 2,50.
Sebos.—No ha variado la situación de este mercado, pudién- dose únicamente registrar bastante flojedad en sus operaciones.
Se pagan, fresco de carnicerías, de 75 a 85 pesetas los 100 kilos; de monduenguería, de 80 a 90, y el industrial fundido, de 165 a 175.
Tocino.—Sigue flojo este negocio, falto de operaciones y con tendencia a la baja.
Para fuera de la plaza se vende de 1,80 a 190 pesetas kilo, y para la plaza, de 2 a 2,10.
Mantea.—Declimos otro tanto que sobre el anterior, no es ahora época para que estos mercados logren buenos precios y negocios, y así se destacan flojos en general.
Se paga fundida p ra fuera de la plaza, de 2,30 a 2,40 pesetas kilo; para la plaza, de 2,70 a 2,80.
Aves.—Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 3 a 4; pavos, de 8 a 10.
Huevos.—De Castilla, de 14 a 16 pesetas el 100; de Levante, de 15 a 17; de Galicia, de 12 a 15; de Marruecos, de 12 a 14.

ABONOS QUIMICOS
Precios para primeras materias para abonos, entendidos por 100 kilos y en sacos de igual cabida, para mercancía franco vagón Madrid.
Superfosfato de cal, 18-20 por 100, 14 pesetas.
Sulfato de amoníaco, 20-21 por 100, 44 pesetas.
Idem de potasa, 90-93 por 100, 33 pesetas.
Cloruro de potasa, 80-83 por 100, 27 pesetas.
Kalinita, de 12,4 por 100, 13 pesetas.
Nitrato de soda, 15-16 por 100, 44 pesetas.
Escorias Thomas, 18-20 por 100, 15 pesetas.

ÚLTIMA HORA
Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos con lana, a 3,50 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 3,40.
Vacuno.—Bueyes buenos, de 160 a 165 reales arroba canal (3,47 a 3,58 pesetas kilo); ganado regular, de 155 a 160 reales (3,37 a 3,47 pesetas kilo); idem para hospitaler. de 150 a 155 reales (3,26 a 3,37 pesetas kilo).
Toros extremaduros, a 172 reales arroba canal (3,73 pesetas kilo); serranas, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo); de la tierra, de 170 a 172 reales (3,69 a 3,73 pesetas kilo).
Vacas extremeñas, de 164 a 166 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); andaluzas, de 164 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); serranas, de 163 a 165 reales (3,54 a 3,61 pesetas kilo); manchegas, de 164 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); de la tierra, de 164 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo).