El Progreso agrícola y pecuario (1925-08-22 00:00:00), página 2

san los que hasta la fecha siguen disfrutando de los mismos beneficios; y estado de cosas que ellos crearon, tenemos el inaplazable deber, los perjudicados, los preteridos y abandonados, de corregir los unos y, respetando cuanto haya de respetable, poner un dique a la codicia de los que, en el paroxismo de un interés desmedido y exclusivista, dan lugar a dudar de si la incompreensión de los problemas que plantearon o su resultado les llevó más allá de lo prudente y racional, hasta dejarnos recluidos en nuestra misma casa o solar patrio, con perjuicio, también de rechazo, para sus mismos intereses, como las circunstancias presentes demuestran.

Nunca como ahora nos encontramos en un momento tan oportuno, y más que oportuno, necesario; aunque otra cosa se uiga, el horizonte aparece con grandes nubarrones; en el porvenir nadie puede leer, pues el malestar es grande y general la paralización en la fábrica y en el taller; en el campo es casi total; en conjunto, la tormenta está suspendida sobre nuestras cabezas, amenazando, al desencadenarse, hacer zozobrar la nave del Estado; y si esto llegase a ocurrir, la ola social, al igual que en otros pueblos, acabaría con todo cuanto se ha creado al calor de la civilización y del derecho.

En estos momentos de incertidumbre, la clase agraria, saliendo de su letargo y haciéndose cargo de la situación comprometida del patrimonio nacional, sacudiendo su inercia y desligándose por completo de todo partidismo anacrónico e inservible, y anteponiendo a cualquier otro fin el interés supremo de redimir la agricultura, puede, como ninguna otra, crear un instrumento de gobierno y de justicia y ofrecerlo en holocausto a la patria.

Agricultores: que de entre nosotros salga y se forme un Comité nacional de propaganda oral y escrita; que ésta sea intensiva y extensiva hasta las más pequeñas aldeas, y que hasta el más pequeño agricultor reciba la savia vivificadora de vuestra palabra y de vuestro consejo. Esperamos que el Gobierno no pondrá ninguna dificultad a esta obra nacional.

Las cámaras agrícolas, comunidades, sindicatos y cuantas entidades constituidas con el mismo fin hay en España, deben responder a esta propaganda, intensificándola, y nombrar delegados de cada una de ellas que, con la mayor urgencia posible, celebren una reunión o asamblea magna donde se designe, para proponer, discutir y aprobar conclusiones que sirvan de base o anteproyecto al régimen o estatutos por los cuales ha de regirse la futura Confederación nacional agrícola, y nosotros, todos los agricultores pequeños y grandes, debemos salir de nuestro aislamiento individual y aportar cada cual su granito de arena para la gran obra de redención espiritual económico-social agrícola, base sobre la cual únicamente puede y debe cimentarse el porvenir de España.

Este es el camino, a mi juicio, por el cual, sin desmayos y con energía, entusiasmo y espíritu de sacrificio si es necesario, podemos llegar a un día venturoso, sin quijotismos ni romanticismos, en que nuestra querida España ocupe en el mundo el puesto que le corresponde.

Al emborronear estas líneas, no me ha inducido otro deseo que el de estimular a otras plumas, más hábiles que la mía, para que, saliendo de su marasmo, suplan con su ingenio y talento lo que yo no puedo hacer con mi buena y firme voluntad; que cada uno, en la medida de sus fuerzas, entiende debe cumplir con su deber.

JESÚS CANTARRANA.

Medina del Campo.

La avicultura, ¿es industria productiva?

Entre los escépticos y fracasados es muy general decir: «animal de pico no hace al amo rico», y a fuerza de repetirse esta frase se perjudica bastante la fama de la cría de aves de corral, que en justicia posee y merece.

El indicado adagio hasta coincide con el significado que el Diccionario de la Real Academia aplica al definir estas aves. En efecto, en el genérico nombre de aves de corral se incluyen a las que viven en cualquier parte, que tienen por alojamiento un destartalado corral sucio y maloliente, escarbando y confundidas entre el estiércol, bajo un techo que frecuentemente amenaza ruina, tupido de densas telas de araña, etc.

Puede comprobarse esto fácilmente, lo cual no quiere decir que ésta sea su característica, aunque así se puede apreciar en cualquier casa de labranza y aun en algunas pertenecientes a familias bien acomodadas, en las que las gallinas tienen un gallinero de pésimas condiciones, mezcladas con pavos, patos y conejos en amigable compañía, sobre gavillas de sarmentos de vid o leña, en locales sucios, faltos de ventilación y limpieza, alimentos en el suelo, envueltos entre inmundicias, agua estancada y polvorienta, invadidas por piojos y otros parásitos... En estas condiciones la cría de aves de corral, ni es industria, ni puede producir más que sorpresas desagradables.

Con este defectuoso sistema se podrán reunir unas docenas de gallinas, y sin cuidados, ni preocupaciones y acazo sin gastos apenas, obtener algunos ingresos. Así puede sintetizarse nuestra producción avícola, que, como consecuencia, nos evidencia que en España carecemos de cantidad y calidad de aves de corral para atender las necesidades del consumo nacional.

Si afirmáramos que la avicultura es industria propia o de vida independiente, faltaríamos a la verdad. Esta, como todas las industrias de naturaleza pecuaria, guarda tan íntima relación con el cultivo de la tierra, que no puede desarrollarse aisladamente; criar gallinas o cerdos con productos alimenticios comprados en el almacén de piensos, es posible, pero ruinoso.

Es también evidente que la avicultura puede adquirir muchas especializaciones; pero haciendo excepción del aspecto recreativo—que no nos interesa—de ordinario la cría de aves tiene por objeto únicamente obtener huevos y carne. Existe también la industria pollera y otras en que no se repara en costosas instalaciones, como ocurre con la mejora y perfección de razas, que llegan a adquirir elevados precios. Concretándonos, pues, al aspecto más