El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-07 00:00:00), página 40

guen la mezcla del aceite de oliva con otros de semillas oleaginosas ni que prohiban su venta.

Se importan en barricas, barriles, latas y botellas, según sean las calidades menos o más finas. Los aceites muy finos llegan en latas de 1 a 10 galones.

Importa más de 82.000 quintales métricos de aceite de oliva al año.

CUBA.—En la isla de Cuba importan aceite de oliva de España, Estados Unidos, Francia, Italia, etc. Tienen las siguientes partidas en sus Aranceles de Aduanas: «Aceite de oliva en cascos o barriles», «Aceite de oliva en botellas» y «Aceite para manufacturas de jabón».

En general, se prefieren los aceites más bien algo densos, algo coloreados y con algo de sabor al fruto. Los paladares más exigentes prefieren los aceites muy finos.

No se usan las mezclas de otros aceites con el de oliva.

Importa más de 47.000 quintales métricos de aceite de oliva al año.

CANADÁ.—Importa aceites de oliva de Italia, Francia y España. De los Estados Unidos también importa, especialmente para la partida del Arancel de Aduanas, que dice: «Aceite de oliva para la fabricación del jabón o del tabaco o la conservación del pescado». Tiene también el Arancel otra partida, que dice: «Aceite de oliva no especificado».

Se prefieren los aceites poco densos, de poco color y con un sabor moderado de fruto.

Se usan las mezclas del aceite de oliva con el de algodón, pero su venta no es grande, y cuando se usa se trae ya hecha de los Estados Unidos, debiéndose declarar previamente en la Aduana.

Importa el aceite de oliva en latas y botellas por más de 10.000 quintales métricos al año.

BRASIL.—Importa sus aceites de oliva de Portugal, Italia, España y Francia para su consumo interior y tiene una sola partida en el Arancel de Aduanas: «Aceite de oliva». De Italia suele importar aceites de oliva, mezclados con los de algodón y colza.

Se prefieren los aceites poco densos, con sabor imperceptible de fruto, de color ligeramente verde. Algunos brasileños y la colonia portuguesa los estiman más cuando son algo densos, coloreados y con un poco de sabor a fruto; pero según las regiones y según las clases, más o menos acomodadas, los gustos varían bastante.

Se hacen algunas mezclas del aceite de oliva con los de semilla, o, para mejor decir, vienen ya hechas la mayoría.

Los precios varían en virtud de las circunstancias citadas para los otros países anteriores y también a causa de las grandes distancias y dificultades de transporte dentro del Brasil.

Las Aduanas hacen analizar, algunas veces, los aceites importados, para cerciorarse de su calidad y pureza y poder aplicar con justicia la tarifa correspondiente.

Existen disposiciones que prohíben la venta de aceites nocivos para la salud, y, cuando se descubren éstos, se obliga a reexportar la mercancía bajo pena de grave multa.

Los aceites se importan en latas, botellas y algunos en barriles por más de 29.000 quintales métricos al año.

CHILE.—Chile importa aceites de oliva para su consumo interior de Italia, Estados Unidos, España, Francia, Perú, etc., según las condiciones favorables de los transportes comerciales. Tiene una partida de Arancel de Aduanas: «Aceite de oliva u otras sustancias para comer». De los Estados Unidos importa, principalmente, aceites de oliva mezclados con los de algodón.

Se prefieren los aceites no densos, color oro claro, limpios y de olor y sabor neutros.

Se admiten las mezclas, especialmente con los aceites de algodón y sésamo; mezclas que, casi siempre, se hacen en los países que importan a Chile, y las partidas vienen, muchas veces, declaradas como sólo aceite de oliva, sin que se contravenga, al parecer, ninguna disposición.

La importación se hace en latas, y algo, los más finos, en botellas, comprándose los caldos en base a los precios del quintal métrico en el puerto de embarque.

Los precios oscilan mucho a causa de las variaciones de los mismos en los mercados de origen, por la gran variedad de productos más o menos mezclados y por el mayor o menor favor o crédito encontrado por la marca correspondiente.

Importa por más de 35.000 quintales métricos de aceite de oliva al año.

URUGUAY.—Se importa el aceite de oliva de Italia, España y Francia. Tiene dos partidas en su Arancel de Aduanas: «Aceite de olivas» y «Aceites vegetales de otras cualidades», y se ha pagado igual derecho de entrada, que variaba sólo según el valor declarado de la mercancía.

Se prefieren los aceites limpios, pajizos, dulces y sin sabor a fruto.

Dentro del Uruguay no se hacen mezclas del aceite de oliva con otros, pero se reciben algunas partidas en que ya están mezclados.

Los precios varían según el mayor o menor crédito de la marca.

Se importa el aceite en latas por más de 27.000 quintales métricos al año.