El Progreso agrícola y pecuario (1925-09-30 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—No cambia de posición el asunto de los trigos; la oferta de éstos es grandísima, pero, en cambio, la compra es tan insignificante que se puede decir es nula. En el deseo de vender los tenedores se propone, incluso págos a fecha determinada, percibiendo en el acto de entrega de la mercancía pequeñas cantidades con cargo a ella; pero tampoco los compradores aceptan y, tercos en su posición, no llegan a contratar de dicho cereal ni una sola fanega.

Es bien apurada la situación de los pequeños cosecheros, que disponen de mayor cantidad de trigo, pues no pueden darle salida y, por tanto, hacer dinero para cubrir sus necesidades.

En cambio, la cebada sigue viviendo en popa, y en la plaza se venden grandes partidas a precios en extremo ventajosos y que jamás se han visto.

Se paga dicho artículo entre 42 y 43 pesetas los 100 kilos (54 1/2 a 55 1/2 reales fanega); el centeno gana también una peseta en los 100 kilos, pues se paga a 40 pesetas los 100 kilos (66 1/2 reales fanega); la avena alza en 2 pesetas los 100 kilos, pándose a 38 pesetas los 100 kilos (38 reales fanegas), y por último, las algarrobas se cotizan a 38 y 35,50 pesetas los 100 kilos (65 1/2 a 66 1/2 reales fanega), con baja de una peseta en los 100 kilos.

Hay gran animación en la compra de toda clase de cereales; sólo con el trigo es desastroso lo que acontece.

Ganados y carnes.—Ganado vacuno.—Continúa en el mismo estado de gravedad este importante asunto del abastecimiento de vacuno en la plaza de Madrid.

El ganado que llega al mercado está en malas condiciones respecto a gordura, y no de otro modo es posible, dado el corriente precio que alcanza, si se tiene en cuenta que otras plazas pagan mejor que Madrid.

Las noticias favorables sobre el resultado de la asamblea de La Coruña no se confirman; ya se esperaba esto, pues de ella no salió ninguna solución y si la negativa para tratar en las condiciones propuestas por Madrid para el consumo de ganado de Galicia.

Los precios que hoy logra el ganado son realmente altos, pero no remuneran al abastecedor o ganadero, ya que los piensos y gastos precisos para el sostenimiento de la ganadería son altísimos.

El mercado está, pues, en un estado de trabajo, bures de luto, desesperado de la Coruña; esta también tiene cierta importancia por despertar el conflicto, y a la vista de dicha gente se dispone en la plaza.

Ese sea el ganado, y cada vez más; se busca por todos lados y no hay solución, pues falta el ganado vacuno, y el único punto de donde se podrá traer no le conviene por tener mercados más favorables que éste.

Los precios que se cotizan son los siguientes:

En el despacho regulador del Matadero: Vacas, a 162 reales arroba canal (3,51 pesetas kilo); toros, a 164 reales (3,56 pesetas kilo); caballos, a 160 reales (3,47 pesetas kilo).

En los centros abastecedores se pagan:
La Unión: Vacas, a 164 reales arroba canal (3,51 pesetas kilo); toros, no tienen precios.
La Rocaldea: Vacas, a 162 reales (3,51 pesetas kilo); toros, a 164 reales (3,56 pesetas kilo).
La Sindical: Vacas, a 165 reales (3,58 pesetas kilo); toros, a 164 reales (3,56 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Sin novedad ni variación este mercado, que por estar fuera de estación no sufre alteración ni tiene importancia ninguna. Se pagan:
Corderos, de 3,90 a 4 pesetas kilo canal; carneros, de 3 a 60, 3,70; ovejas, de 3,50 a 3,60.

Terneras.—El mercado sigue en alza; la falta de vacuno, el tiempo ya favorable y el aumento de población por terminación de verano hacen que este mercado alcance precios bastante altos, con tendencia a seguir para arriba. No desconocen los proveedores de vacuno la situación de la plaza, como tampoco la ignoran los vendedores de terneras, y por esta causa hacen pagar dicho género a precios que jamás logró alcanzar la plaza.

Las terneras de Castilla se pagan de 220 a 250 reales arroba canal (57,50 a 62,50 reales); de 190 a 210 reales (47,50 a 52,50 pesetas), y las de Galicia de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas).

Cueros.—No ha tenido variación ninguna este mercado, siendo los precios que rigen los siguientes:
Cueros de vacuno mayor, en verde, de 0,20 a 0,23 pesetas kilo, por peso de la res en canal.

Los de bueyes de trabajo y toros sulzos tienen rebajo de 8 pesetas en piel.

Los de ganado extranjero y vacas lecheras, también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—Síguen igualmente sin novedad en sus precios, que son los siguientes:
De corderos sin lana, de 0,32 a 0,33 pesetas kilo, por peso de la res en canal.
Las de ternera si han tenido alteración en sentido alcista, pues se cotizan con 40 céntimos de más en kilo, o sea como sigue: de primera clase, a 3,60 pesetas kilo; de segunda, a 3,30; de tercera, a 3,00; de cuarta, a 2,50, y vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2,50.

Sebo.—Sin variación en sus precios, que son los siguientes:
Los de carnicería, frescos, de 65 a 75 pesetas los 100 kilos; de mondonguería, de 50 a 55, y los de industria, fundidos, de 160 a 180.

Tejido.—Sígue tal mismo precio, tendenciando a la baja, que no se consolida sin duda esperando alguna impresión de la próxima campaña de ganado de verano. Se pagan para fuera de la plaza de 2,90 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,20 a 3,30.

Manteca.—Sígue lo mismo, y pagándose de 2,90 a 3 pesetas kilo para la plaza, y de 3,20 a 3,30 para fuera.

Aves.—Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 6 a 9; pollos, de 4 a 6; pavos, de 8 a 12.

Caza.—Conejos de primera, de 7 a 8 pesetas par; de segunda, de 4 a 5; idem de tercera, de 3 a 4; liebres, de 5 a 6 pesetas una.

Huevos.—De Castilla, de 26 a 27 pesetas el 100; de Levante, de 27 a 28; de Galicia, de 24 a 25; de Marruecos, de 22 a 23.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, de 4 a 4,10 pesetas kilo canal; carneros, de 3,65 a 3,75; ovejas, de 3,50 a 3,55; chivos, de 3,05 a 3,15.

Vacuno.—Bueyes gallegos, de 160 a 162 reales arroba canal (3,47 a 3,52 pesetas kilo); de León, de 160 a 162 reales (3,47 a 3,52 pesetas kilo); de la tierra, bueno, de 155 a 160 reales (3,37 a 3,47 pesetas kilo); idem regular, de 150 a 155 reales (3,26 a 3,37 pesetas kilo); idem para hospitales, de 145 a 150 reales (3,15 a 3,26 pesetas kilo).

Toros de la tierra, de 166 a 168 reales arroba canal (3,61 a 3,65 pesetas kilo).

Vacas de la feria de Soria, de 161 a 166 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); morachas, de 161 a 166 reales (3,56 a 3,61 pesetas kilo); manchegas, de 162 a 164 reales (3,52 a 3,56 pesetas kilo); de la tierra, de 166 a 168 reales (3,61 a 3,65 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 220 a 230 reales arroba canal (55 a 57,50 pesetas); gallegas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); de la tierra, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—En general hay falta de existencias, siendo la tendencia del mercado al alza, y ésta considerable.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 24 de septiembre.—La situación del mercado sigue estacionada.
Común y precio de las:
Dia 25.—La situación del negocio triguero en nada ha variado en relación con lo que apuntábamos en días anteriores.
Las entradas siguen siendo cortas.
La fanega de trigo de 94 libras cotiza al precio de tasa.
Dia 26.—Fueron cortas las entradas de granos al detall.
La fanega de 94 libras se cotizó a 81,25 y 81,50 reales (46,97 y 47,12 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Continúan las cotizaciones al precio de tasa.
Harinas.—Se cotizan a estos precios:
Harina selecta, a 60 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 58; idem corriente, a 57; idem de segunda, buena, a 56.
Todo en pesos los 100 kilos sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:
Terciaria superior, a 49; cuarta superior, a 33; comidilla, a 31; salado de hoja, a 21.
Todo en pesos los 100 kilos sin saco.
Granos y piensos.—Centeno, a 65 reales fanega; cebada, a 49; avena, a 33; algarrobas, a 58; yerbas, a 57.

SEVILLA.—Aceites de oliva.—Dia 24 de septiembre.—Acentúase la flojedad del mercado. Las pocas ventas que se efectúan, difícilmente llegan al máximo de la cotización que viene rigiendo.
De 23,25 a 23,50 pesetas (93 a 94 reales).
De 21,75 a 22 pesetas (87 a 88 reales).
Dia 26.—Apenas sí hay ofertas y lo mismo ocurre con las demandas.