ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-07 00:00:00), página 42

BOMBAS FABRICACION NACIONAL

SUPERIORES A LAS EXTRANJERAS Rendimientos garantizados • Velocidad muy lenta •

Toda clase de Instalaciones de ELEVACION DE AGUAS

MADURGA Y NUÑEZ S. en C.

APARTADO 254 - COSO 110.112-ZARAGOZA-

CONSTRUCTORES ESPECIALISTAS
NUMEROSÍSIMAS REFERENCIAS
RÁPIDA ENTREGA
FACILIDADES DE PAGO

OZOLIN

Es un enérgico insecticida, anticriptogámico y bactericida, como lo demuestra el matar al 3 por 100 (tres litros de OZOLIN en cien litros de agua) a las hormigas, asfixiándolas también en sus hormigueros; corta una invasión de oidium, mildiu y antracnosis al 1 por 100, en plena vegetación de la vid, y cura al 2 por 100 el cáncer del manzano. Por todas estas condiciones, el OZOLIN es el mejor aliado del agricultor, pues acaba con las enfermedades e insectos de la vid, olivo, naranjo, manzano, almendro, avellano, ciruelo, etc., etc. Pidan las hojas divulgadoras de este gran invento, para su aplicación a los árboles, arbustos y plantas de huerta y jardín, a

D. Baldomero Blasco, San Pedro, 18.—Apartado 494.—Madrid.

El nuevo ARADO BAJAC de LIANCOURT (Oise). (Francia).

Para tractor o yunta.
Levantamiento, descenso y vuelta automáticos.
Sistema patentado S. G. D. G.

Es la verdadera solución para la labor de regadío.
El conductor no tiene que hacer ningún esfuerzo.
Rapidez en las vueltas.
Máximo rendimiento.

Pedid informes a M. PEDRO PARÉS, Paseo Aduana, 15, Barcelona.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-07 00:00:00), página 43

Año XXXII

1926
El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-07 00:00:00), página 5

Mapa de la producción de trigo en España en 1925.

Más de 2 millones de Qms.
Id. 1,5 id. de id.
Id. 1 id. de id.
Id. 500,000 de id.
Id. 250,000 de id.
Menos de 250,000 de id.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-07 00:00:00), página 6

Diagrama de la producción de trigo en España durante los últimos treinta y cuatro años.

Variedad de la cosecha de trigo en España en el siglo XX.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-07 00:00:00), página 9

Productoras
Consumidoras

Esquema del consumo y producción de trigo en la presente campaña.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-02-07 00:00:00), página 4

Fig. 2.a.—Pimiento puesto a secar en zarzos de caña.

esta forma se pierden menos pimientos por poderlos meter bajo techado cuando llueve, aunque el tiempo húmedo no les favorece nada. Este sistema sólo pueden emplearlo los huertanos que disponen de poca cantidad de pimientos, pues con una cantidad regular no es posible emplear los zarzos.

Antiguamente se torraban en hornos, y no había necesidad de apalear los pimientos después de secos; pero actualmente se ha prescindido en absoluto de los hornos, por resultar luego el pimentón de un color tan oscuro que es casi negro, y tiene menos valor en el mercado.

La plantación del pimiento «bolillo» o «flora» se hace en los meses de abril y mayo, y la efectúan mujeres, ganando un jornal de unas 2,50 pesetas, y son necesarias dos mujeres por tabulla de tierra (1) y un hombre para regar. La planta se compra por planteles, a ojo, que viene a costar unas 40 pesetas y entran unos diez millares en la tahulla.

La tierra tiene que estar bien labrada y abonada convenientemente, empleándose por tahulla el siguiente abono (emplearemos el tecnismo de la huerta): un saco de amoníaco (100 kilogramos de sulfato amónico), dos sacos de súper (200 kilogramos de superfosfato de cal \( \frac{1}{4} \)), un saco de nitrito (100 kilogramos de nitrito de soda) y 25 kilogramos de potasa (se emplean, indistintamente, el sulfato de potasa o el cloruro potásico).

Los cuidados culturales suelen consistir en un riego, cuando toca la tanda (1), que viene a ser, por término medio, cada veinte días; al cuarto riego se caván, y por las regueras se echa un saco de sulfato de amoníaco. Al principio es necesario regar con más frecuencia, valiéndose los huertanos de artimañas para conseguirlo.

La recolección del fruto tiene lugar en diversas épocas: la primera cogida se hace a principios de septiembre, y se obtienen, como término medio, unas 15 arrobas por tahulla; la segunda tiene lugar a final del mismo mes, y se recogen de 7 a 8 arrobas, disminuyendo la producción en las sucesivas cogidas, tercera, cuarta y

(1) Se dice «tocar la tanda» el día que corresponde el riego a un partido, que oscila, según el sitio, entre quince y veinticinco días.

Fig. 3.a.—Quitando el rabo y binza al pimiento, en la fábrica de D. Vicente Andreu.

Fig. 4.a.—Clasificando pimiento, en la fábrica de D. Vicente Andreu.

(1) La tahulla es la única medida superficial que se usa en la huerta, y equivale a 11 áreas y 85 centiáreas, o sean 1.189 metros cuadrados.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-02-07 00:00:00), página 5

quinta, que tienen lugar en los meses de octubre, noviembre y diciembre, respectivamente, resultando una total producción de unas 35 arrobas, pues hay veces que se obtienen 50 arrobas y otras menos de 20. A la quinta cogida de diciembre se le llama «el apuren».

La recolección del fruto se hace con mujeres y cada una viene a coger de 5 a 6 arrobas al día.

En seguida, y con mujeres también, se abren los pimientos; cada mujer abrirá, al principio, de 5 a 6 arrobas diarias, disminuyendo progresivamente esta cantidad con las últimas cogidas, pues cada vez van siendo los pimientos más pequeños y más duros, y, por tanto, cuesta más trabajo abrirlos. El jornal viene a ser de 3 pesetas.

Después de abiertos, se ponen a secar al sol, en la forma que se ha dicho anteriormente, conseguido lo cual, se llevan al almacén al «desrabe», operación que consiste en guitarles el rabo y la «binza» (1), recibiendo entonces el nombre de «cáscara».

En estas condiciones ya va al molino, pero antes se prepara esa cáscara de diferente manera, para hacer varias clases, que se venden a distintos precios y resultan, como es natural, distintas calidades de pimentón.

Empieza haciéndose una cantidad de cáscara sin rabo ni binza ninguna, que este año se está vendiendo a 20 pesetas y más la arroba; de ésta resulta un pimiento molido de superior calidad; a éste, además, no se le echa aceite para molerlo, algunas veces se le pone una pequeña cantidad de aceite para evitar el espolvoreo en el molino. Esta calidad de pimiento molido se está vendiendo de 30 a 35 pesetas la arroba.

Antes de continuar, advertiremos que el pimiento molido sólo tiene su mercado en Murcia, donde la arroba llamada murciana es de 11 kilogramos y 500 gramos, y la cáscara tiene también mercado en Orihuela, que se celebra los martes, y en ésta usan la arroba valenciana, que es de 12 kilogramos y 500 gramos

(1) En la huerta se llama «binza» a la semilla o pepitas interiores que contienen los pimientos, y seguiremos empleando esta denominación por ser empleada en el mercado y servir para determinar el precio.

Fig. 5.a.—Pisando pimiento.

Fig. 6.a.—Echando aceite al pimiento.

Fig. 7.a.—Envasando pimentón en sacos, en la fábrica de D. Vicente Andreu.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-03-07 00:00:00), página 1

S. M. el Rey entre agricultores.

EN LA FINCA "LA LAGUNA."

En la provincia de Jaén, la más olivarera de España, a unos cuantos kilómetros de Baeza, se encuentra una de las fincas más importantes de nuestro país: «La Laguna», bien conocida de todos, por la excelente calidad de los aceites que produce y que llevan su nombre.

Dividida «La Laguna» a la muerte del ilustre prócer que llevaba su nombre, es hoy propietario de la mitad de aquel gran predio otro aristócrata de abolengo, el marqués de Viana, que heredó la finca con 53.000 olivos de regadío y los ha hecho ascender hasta 78.000 que hoy contiene aquélla; esto aparte de los que cubren el hermoso cortijo de «Garciez», que está próximo y que también pertenece al marqués. Será difícil hallar una masa mayor de olivar en toda España, y quien dice España, en materia de olivos dice el mundo, porque España produce el 60 por 100 del aceite que el mundo consume.

Esta hermosa finca ha sido visitada recientemente por S. M. el Rey, que, siempre en contacto con la agricul-

Fig. 1.a.—Una vista del olivar de «La Laguna» y del exterior de la almazara.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-03-07 00:00:00), página 2

tura patria; deseaba conocer su riqueza olivarera, y al mismo tiempo los últimos progresos de la industria aceitera, que el marqués de Viana, olivarero de corazón y presidente, además, de la Asociación de Olivareros de España, ha implantado en su finca, montando una soberbia almazara en la que ha querido que figuren todos cuantos adelantos de la técnica él ha creído de positivos resultados, aun cuando algunos no hayan sido aún sanción de superación en la calidad de los aceites, le ha alentado siempre en ese camino y le prometió inaugurar su nueva almazara, en la que tan sensatas y patrióticas ideas habrán de cristalizar.

Esta inauguración ha tenido lugar no hace muchos días, y a ella, además de Su Majestad, concurrieron el presidente del Consejo de Ministros, el presidente de la Asociación de Agricultores de España, Sr. Mateanz, y los de las Cámaras agrícolas de Sevilla, Córdoba, Granada, Jaén y Linares, y numerosos olivareros andaluces, entre los que recordamos al marqués de Albeniz, Solís, marqués de Acapulco, duque de Arjón y el secretario de la Asociación de Olivareros de España, Sr. Aguiló.

Una almazara provista de todos los adelantos modernos y capaz para más de 50.000 arrobas de aceite de la mejor calidad, merecía una inauguración como ésta y que el acto alcanzara la resonancia y la trascendencia que tuvo. No hay la menor hipérbole en decir que los discursos pronunciados en «La Laguna» por S. M. el Rey, el presidente del Consejo y el marqués de Viana, han tenido importancia nacional, y que los oyentes, que representaban grandes sectores de la familia agricultora, y los olivareros todos, esperan de aquel acontecimiento y de las promesas que en él se hicieron, óptimos frutos para esta riqueza importántisima, que atraviesa hoy una crisis muy seria.

Por ello alteramos el orden natural de esta crónica, y antes de hablar de la almazara, que el Rey y sus acompañantes visitaron, vamos a dar cuenta de los discursos que al final del banquete, servido al aire libre, se pronunciaron, teniendo ante la vista, como mudos testigos, centenares de miles de olivos.

En el banquete, S. M. el Rey y el dueño de la finca ocuparon las cabeceras de la mesa. S. M. el Rey tenía a su derecha al presidente del Gobierno, y a su izquierda al presidente de la Asociación de Agricultores de España, Sr. Mateanz. El marqués de Viana tenía a su derecha al duque de Arjón, y a su izquierda al presidente de la Cámara Agrícola de la provincia de Jaén, dentro de la cual está la hermosa finca «La Laguna».

Ocupaban otros lugares de la mesa los presidentes de las Cámaras Agrícolas de Andalucía, el gobernador civil de la provincia, el ingeniero Sr. Quintanilla, el marqués de Acapulco y otros comensales, hasta el número de cuarenta.

Al terminar el almuerzo, en nombre de la Asociación de Olivareros, que preside, leyó el siguiente discurso el señor marqués de Viana:

Fig. 2.a.—Excmo. Sr. Marqués de Viana, propietario de la finca «La Laguna» y presidente de la Asociación Nacional de Olivareros.
El Progreso agrícola y pecuario (1926-03-07 00:00:00), página 5

buenas fe y el optimismo que le caracterizan, el afán de ponerse en contacto con las verdaderas necesidades nacionales.

Seguro, pues, de conseguir nuestro ruego, termino estas breves palabras griando como síntesis de nuestro saludo a V. M.: ¡Viva el Rey! ¡Viva el promotor de la agricultura de España!

Fue muy aplaudido.

Discurso de S. M. el Rey.

Al levantarse a hablar S. M. el Rey se le hizo objeto de una gran ovación.

Con palabra fácil, sencilla y pleno dominio de la materia, dijo que cada día está más arraigada en su espíritu la necesidad de ayudar a los agricultores, de no dificultarles en su obra, conveniente y patriótica, de trabajar siempre adelante, siempre atentos a todas las manifestaciones del progreso, utilizando la técnica, adaptándola a nuestro clima y a nuestro suelo. Y está ahora, como siempre, convencido también, como ya lo van estando muchos y debe ser aspiración la de que lo estén todos los españoles, de que laborar por la prosperidad de la agricultura es laborar por la de la industria, puesto que aquélla es la principal consumidora de los productos industriales.

En prueba de esta afirmación, cita el hecho, demostrándolo con cifras, que avaliza, que aun en las naciones que están reputadas, ante quienes no estudian a fondo los problemas, como fundamentalmente industriales, tiene por su valor, más importancia la agricultura, que es la industria madre de todas. «Y si ello es así—añade—, ¿cómo no ha de serlo en España, que por mil circunstancias es país muy agrícola?»

«Yo estoy convencido—termina diciendo—de que si todos los españoles se dan bien cuenta de esto que acabo de exponer, prosperarán conjuntamente todas las manifestaciones de la vida económica nacional.

»Y como el presidente de mi Gobierno va a hablarnos, él, más concretamente, os dirá cuánto el Gobierno se preocupa de estos vitales problemas nacionales.»

El Rey, que pronunció realmente un discurso metódico, documentado y alentador para los agricultores españoles, fue aplaudido repetidas veces y al final con una cariñosísima y bien merecida ovación, tributada por los representantes de aquellos agricultores españoles.

Habla el presidente del Consejo.

El presidente del Consejo, general Primo de Rivera, fue también muy aplaudido al empezar su discurso, muy breve, pero de alentadoras esperanzas, no sólo para la agricultura olivarera, sino para otras manifestaciones de la principal producción de España. Sus palabras permiten esperar que tengan pronto realidad,

Fig. 5.—Lavado de la aceituna.

Fig. 6.—Molino y extractores «Acapulco-Quintanilla».