El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-15 00:00:00), página 5

arrollo y su plan difíciles de establecer. La conferencia aislada es inútil; la teórica también. Más efecto que las conferencias producen los cursos cortos, esos cursos para los que en España se han sentado los jalones, en labor digna de todo encomio, por la Asociación general de Ganaderos en sus cursos prácticos dados anualmente en la Casa de Campo, y las Estaciones de Ampelografía y Enología con sus cursillos anuales sobre diversas cuestiones del arte de Baco. Estos cursos serían menos económicos, pero infinitamente más prácticos, realizados en los pueblos, buscando al agricultor y no esperando que él sea quien busque al Estado o a los técnicos que le representan. Por último, dentro de este servicio de cátedra ambulante debe incluirse la cinematografía agrícola, en que, alternando lo científico y lo práctico con lo cómico y lo dramático sano, se pudieran poner, ante los ojos del pueblo rural, normas, principios y resultados, cuya exposición, facilitando la enseñanza, auxiliaría la labor del técnico.

José Luis de la Loma,
Ingeniero agrónomo.

La pesca de agua dulce en lagos y estanques

Podría producirse en España una cantidad muy considerable de pescado en los lagos y lagunas naturales y en estanques de fácil y económica construcción.

Prueban la facilidad con que podría criarse y reproducirse la trucha en los primeros, los ensayos hechos por el Sr. Acebal en el lago Enol y en los lagos de Somiedo, de los que anteriormente hemos hablado. Y que se pueden criar muchos ciprínidos y la trucha y hasta el salmón en estanques construidos artificialmente, lo demuestran los muchos estanques que se dedicaban a la cría de pescado de agua dulce en la Edad Media, y aun en la Moderna (no hace muchos años), especialmente por las comunidades religiosas.

En el Manual práctico de Piscicultura, por D. Mariano de la Paz Graells, puede verse la descripción y hasta el dibujo de los estanques de la Granjilla en el Real Sitio de San Lorenzo del Escorial, construidos en tiempos de Felipe II con el doble objeto de servir para el riego de los prados de aquella hermosa posesión y para la cría de pesca, destinada entonces al servicio de la mesa del Rey y de la comunidad del Monasterio. Otros dos describe el Sr. Acebal en la Revista de Montes, del año 1908.

Dice este señor que, en Illano, los monjes de Villanueva de Oscos poseían una pesquería que surtía de salmón a muchas casas religiosas de la provincia y de fuera de ella, y consistía en un estanque contiguo al río, en el que entraban las aguas a través de rejillas y salían por el extremo opuesto, dejando el paso libre mediante garlitos como bocas de nasas; allí entraban los salmones, que eran utilizados cuando se quería, y añade después que hubo otro semejante en Salime, en la que hacía más de doce años, ya en plena decadencia, que aún llegaron a repartirse los pescadores, libres de gastos y en concepto de beneficio obtenido en la temporada, 65.000 reales.

Rendimiento de los lagos.

Lo que pueden llegar a producir los lagos es muy variable. Según G. Guenaux, en Escocia algunos lagos, como el de Ieven, dan una renta de 53,80 francos por hectárea; en Francia M. Govin, en la Pisciculture en eaux douces, la calcula, por término medio, en 43 francos para la misma unidad superficial, y M. Cardaillac en cerca de 100 francos.

Rendimiento de los estanques.

En cuanto a los estanques, su rendimiento varía también muchísimo, según su extensión y las especies que pueden criarse en ellos, su situación y capacidad biogénica, etc.

Según dice Guenaux, el rendimiento anual, en peso, de un estanque de carpas, sin alimentación artificial, puede estimarse de 97 a 137 kilogramos o un término medio de 117 kilogramos; que si los tasamos a 1,25 pesetas, darán 146,25 peetas, de las que hay que descontar los gastos de pesca, conservación de los estanques, etc.

El mismo autor dice en su libro que en la Dombes, criando juntos en un estanque carpas, tenas, peces blancos y lucios, el producto medio en peso llega a 135 kilogramos, que, calculándolos a un precio medio de 1,25 pesetas el kilogramo, nos da para la hectárea una producción en metálico de 146,25 pesetas, y añade que M. Monicault obtiene un rendimiento líquido de 150 francos por hectárea; que en Lorena, alternando en los estanques, aun de mediana calidad, la cría de carpas con el cultivo agrícola, se llega a producir, sin ninguna alimentación artificial, por término medio, 225 kilogramos de peces por hectárea, habiendo obtenido Dubisch—por un procedimiento especial—en esta unidad hasta 269 kilogramos, producción que aún supera el piscicultor belga Vander Snisckt, el que afirma que en los buenos estanques se puede llegar a producir 500 kilogramos de carpas y un beneficio de 375 francos, y también monsieur Moncoq, que llega teóricamente a un producto bruto de 400 francos por hectárea, de los que, descontando los gastos de alimentación, pesca, conservación, etcétera, queda un beneficio líquido de 200 francos.

Monsieur Peupion, en su Traité pratique de pisciculture; M. A. Humbert, en su Pisciculture pratique, y Ravelet-Wattel, en La pisciculture, dan también para la carpa producciones análogas, y Louis Roule, en su Traité de pisciculture et des péches describe un procedimiento de cría intensiva de ciprínidos en estanque, con el que se consigue que las carpas lleguen a pesar en unos treinta meses hasta 2 kilogramos, que es doble producción de la obtenida hasta la fecha, aun por la alternativa del cultivo piscícola y agrario.

La tenca también puede ser criada ventajosamente en estanques, como la carpa, aunque su crecimiento viene a ser tres veces menor que el de esta especie; bien es