El Progreso agrícola y pecuario (1926-01-07 00:00:00), página 37

AÑOS Quintales.

1919 ..................... 12.500.000
1920 ..................... 16.300.000
1921 ..................... 12.140.000
1922 ..................... 15.700.000
1923 ..................... 13.500.000
1924 ..................... 16.000.000

Teniendo en cuenta los anteriores datos, vemos cómo España representa en la producción mundial del aceite de oliva el 48,50 por 100.

Oleicultura y comercio mundial de aceite.

ESTADO ACTUAL

1.º Cultivo del olivo.

ITALIA.—Tiene mucha importancia el cultivo del olivar asociado (especialmente en la región central), como puede verse por el cuadro que sigue:

    Superficie cultivada en llano
    Cultivo asociado
    Cultivo único

    Miles de hectáreas

    Miles de hectáreas

    154,8

    159,5

    1.216,6

    306

    345,4

    120,8

    1.716,8

    586,3

La superficie cultivada de olivo disminuye, especialmente en la región de Liguria; pero se encuentra compensado con motivo de la anexión de los nuevos territorios que constituyen las nuevas provincias de Venecia Tridentina, Giulia y Zara. Exceptuada la región de Piemonte, en todas las demás se cultiva el olivo en Italia.

Las más importantes son: Liguria, en el Norte; Lacio y Umbria, en el centro, y Calabria, Campania y Sicilia, en el Sur.

Por término medio puede estimarse, para toda Italia, que se obtienen 135 kilogramos de aceite por hectárea para los olivos en cultivo único, y 35 para los de cultivo asociado.

La protección a la olivicultura por parte del Gobierno es muy manifiesta. La exportación de aceite comestible se ha dirigido hacia los Estados Unidos, Argentina, Brasil, Francia, Chile y Uruguay.

Los precios medios del quintal métrico de aceite de oliva en Italia han variado de 234 pesetas en 1920 a 216 en 1923.

AUSTRIA.—La zona olivarera más importante de este país era la del territorio de Dalmacia, Istria y reino de Trieste y del Tirol, cuya zona, en virtud de los Tratados de paz, ha pasado a formar parte del reino servocroata-esloveno.

FRANCIA.—La máxima superficie de olivar en este país alcanzó 133.420 hectáreas en 1892, a partir de cuya fecha ha experimentado disminución. Los departamentos más importantes, olivareramente considerados, son los de Córcega, Var y Alpes Marítimos.

Las cantidades de aceites de oliva disponibles para el consumo interior han variado de 198.000 quintales métricos en 1920 a 255.000 en 1923, y los precios medios anuales en Marsella fueron de 224 pesetas en el último año.

GRECIA.—El olivo ocupaba en 1875 una superficie de 167.900 hectáreas; en 1911, 102.208 hectáreas. El cultivo, generalmente, es del tipo asociado, siendo importante la producción de aceituna para consumo en verde, de las que corresponden las mayores producciones a las provincias de Larissa, Thitiotis y Phocis. Los frutos del Peloponeso y Messenia son muy finos. El cultivo del tipo asociado lo es casi siempre con la vid.

En la nueva Grecia, las provincias más productoras son Corfú, Laconia, Zante, Heraclion (Candía) y Canoa.

En las Islas Jónicas se obtiene fruto de muy buena calidad. La industria de la refinería ha merecido preferente atención por parte del Gobierno. La exportación de aceituna a los Estados Unidos es muy importante y crece; en cambio, disminuye la de aceite.

Los precios medios por quintal métrico de aceite de oliva en Grecia, variaron de 366 pesetas en 1920 a 140 en 1923.

PORTUGAL.—El olivo encuentra en este país excelentes condiciones de vida. Alcanza hasta los 800 metros sobre el nivel del mar. Se asocia, generalmente, a la vid o al maíz.

Las principales zonas productoras son Alentejo, Extremadura y Veira.

Hasta hace pocos años la producción oleícola dejaba margen para la exportación, dirigida principalmente al Brasil; pero en la actualidad se consume en el interior del país y en algunos momentos necesita importarse.

REINO SERVO-CROATA-ESLOVENO.—A todo lo largo de la costa adriática está difundido el olivo, especialmente en Dalmacia, Montenegro y litoral croato. En el interior del reino, tiene relativa importancia en Bosnia-Erzegovina. Se exportan pequeñas cantidades de aceite dálmat a Austria e Italia.

ALBANIA.—Especialmente en las regiones de Vallona y Durazzo, constituye uno de los más importantes cultivos, y cada una de estas regiones produce unos 30.000 quintales métricos de aceituna en años buenos. Se calcula existen más de un millón de olivos. Los métodos de extracción y utensilios de transporte para los productos obtenidos son muy anticuados.

TURQUÍA.—No se tienen datos muy recientes del estado de su olivicultura.

Para tener alguna idea aproximada sobre la importancia de su producción, hay que fundamentarse en una estima hecha en el año 1908, según la cual el país, entonces comprendido entre los confines precedentes a la guerra italo-turca, producía más de 5 millones de quintales métricos de aceituna en una superficie de más de