El Progreso agrícola y pecuario (1925-03-07 00:00:00), página 5

leche obtenida en un ordeño, y no acertamos a comprender por qué motivo no se toma, como se hizo siempre y se hace en otras partes, el día o una serie de días como espacio de tiempo para conocer la producción de una res lechera. Por otra parte, no está claro si las cantidades de leche que ponen los estados son las que produjo toda la vaca o la mitad, es decir, si se refiere a la ordeñada por los dos tetos que no mamó el ternero, y que son los que, a excepción de un caso, se ordeñaron, o si esta cantidad se ha duplicado para obtener la que toda la vaca hubiese dado si no hubiese mamado el ternero su parte, aunque debe ser lo primero, tanto por la cantidad de leche producida como porque a la vaca 464, que no tiene ternero, se le deduce la mitad de la leche ordeñada, para igualarla con aquéllas cu que mamó el ternero su parte.

En resumen, creemos que en la calificación del ganado lechero español huelgan los puntos por raza, no debe adoptarse la escala indicada para la edad del animal y debe tomarse como leche producida la ordeñada en uno o más días, y en las vacas que optan al premio por manteca tampoco debe tenerse en cuenta la edad del animal.

Si así se hubiese hecho en 1922, los resultados de la calificación hubiesen sido muy otros, como se deduce de los estados A y B, de los cuales, el primero es copia de los datos, índices, puntos y calificación del Jurado, y el B, los índices, puntos y calificaciones obtenidas, tomando el día como espacio de tiempo para la producción en leche de las vacas, y suprimiendo los puntos por raza y edad del animal para las calificaciones del ganado mantecero.

Datos y calificación según el Jurado de las Secciones 89 y 91 de ganado vacuno.

CONCURSO NACIONAL DE 1922

    Númer.
    NOMBRE Y ORIGEN
    EDAD
    LECHE
    CALIFICACIÓN POR CANTIDAD
    CALIFICACIÓN POR GRASA

    Years.
    Leche.
    Peso vivo.
    Indice por cantid.
    Puntos por cantid.
    Calificación
    Indice por grasa.
    Puntos por grasa.
    Calificación

    844	Monroy (Lugo)	6	1	372,9	2,425	4,25	6,50	3,0	2,0	1,5	18,00
    27,70	3,0	2,0	2,5	35,20

    385	Pucho, Neda (La Coruña)	4	4	150,0	2,000	5,75	5,77	5,0	2,0	1,37	17,77
    21,00	1,0	2,0	3,0	37,00

    403	Travazada, C. de Caso (Oviedo)	7	4	447,7	2,215	4,67	4,90	4,0	2,0	3,5	14,40
    28,14	2,0	1,75	1,75	26,64

    413	Ruizquera, Canas (Idem.)	3	3	343,3	1,872	5,45	3,80	5,0	2,0	2,5	15,30
    21,08	6,0	1,75	2,0	50,88

    440	Ramón, Q. Santillana (Santander)	9	7	165,8	1,437	5,55	2,96	5,5	2,5	7,0	17,98
    18,44	1,0	1,0	1,0	19,44

    461	Gallardo, Lechana (León)	8	2	402,8	2,087	5,45	5,18	5,0	2,0	1,58	3,8
    28,26	1,9	1,25	1,75	37,26

    461	Garbosa, idem (Idem.)	4	1 1/2	387,8	2,400	4,95	7,10	3,0	3,2	1,0	14,30
    35,25	5,0	1,25	2,25	43,75

    461	Cierza, idem (Idem.)	6	1 1/2	440,4	2,877	5,80	6,30	8,0	8,2	1,0	18,50
    37,97	3,0	1,25	2,25	43,87

    464	Serrana, Q. Soiello (Idem.)	2 1/2	1	431,0	1,850	3,75	4,29	6,5	9,2	1,5	15,49
    18,09	6,5	1,25	4,50	26,34

    478	Quinquillera, Medina del Campo (Valladolid)	3	1/2	434,9	1,700	3,22	3,90	5,0	3,0	2,0	13,90
    12,61	6,0	2,50	3,0	24,61

Estado A

Calificación que proponemos.

    Númer.
    EDAD
    Peso vivo.
    LECHE EN UN DÍA
    CANTIDAD DE LECHE
    GRASA EN LA LECHE
    CALIFICACIÓN

    Grams.
    Per 100.
    Grams.
    Per 100.
    Porciento
    Porciento

    344	6	1	372,9	9,700	4,25	20,00	3	150,80	5,2	110,80	3	113,80

    385	8	4	450,0	5,200	2,75	11,25	3	43,30	1,0	46,30

    403	7	4	447,7	8,850	4,65	10,00	3	97,30	1	98,30

    413	3	3	343,3	5,810	2,65	15,4	8	82,40	8	82,20

    440	9	7	485,5	5,750	5,55	11,85	4	70	72,85	85,07	4	89,70

    461	8	2	402,8	8,850	5,45	26,75	3	20	25,75	113,10	3	118,10

    461	6	4	387,0	8,950	5,65	27,75	3	175	95,07	187,30	3	143,70

    461	6	1 1/2	440,4	11,150	5,90	25,91	3	175	90,06	149,30	3	152,30

    464	2 1/2	1	431,0	7,800	3,75	18,00	9,5	1,5	29,09	86,40	9,6	85,90

    478	2	1/2	434,9	6,800	3,22	15,88	8	2,0	25,66	50,40	8	58,40

    Total			78,860	7,826

2º con 455,07 gramos de materia grasa.

1º con 857,85 gramos de materia grasa.