El Progreso agrícola y pecuario (1925-04-07 00:00:00), página 3

evitar el desarrollo excesivo de la gran propiedad y las exageradas subdivisiones atomísticas del pequeño dominio». Y no para aquí, puesto que se insinúa «el empleo de medios coercitivos para asegurar una producción intensiva o impedir que los terrenos permanezcan incultos». Huelgan comentarios. Si la organización profesional va a asumir estas funciones, ya se puede preparar a luchar con sus propios miembros más que con los extraños a la Corporación. Todas esas medidas suponen una labor previa educativa y una elaboración de ideas que, al influir sobre la conciencia colectiva, vaya formando concepciones y hábitos nuevos que permitan la implantación de preceptos que han de ser materia de ley y objeto de acogida paulatina por parte de las propias clases agrarias a quienes las reformas se aplicarían. No es cuestión de instaurar un nuevo régimen constitucional sobre la base de la elección por Consejos comunales y regionales que viertan en un Consejo central. De todo esto se viene hablando mucho y creando algo, aunque logrando poco. Lo esencial es contar con los conductores adecuados. La Orden agrícola como entidad social no pretenderá serlo todo, sino una parte del conjunto nacional, siquiera importante. En tal sentido, «no deberá abusar de su fuerza ni contra sus propios miembros, ni contra los de otras profesiones, ni contra el Estado». Lo cual significa que nunca será por la obligación, sino por el convencimiento, por la armonía, por la conveniencia general y por la adaptación progresiva a los nuevos estados creadores de necesidades crecientes, por los cauces por donde se irá consiguiendo todo aquello que antes se nos pintara como coactivo. Lo contrario sería abrir una época de enconos y de intransigencias sociales, nocivas y contraproducentes a la causa de la agricultura.

Por último, buscamos ahora, una vez más, los hombres en cuyas manos pudieran confiarle todos esos proyectos e ideales. Monsieur Kempf, presidente de la Cámara de Comercio de París, hablando recientemente de ese gran Consejo económico decla que había de «estar compuesto de hombres independientes, colocados por encima de los partidos y en condiciones de poner por completo todo su tiempo y su experiencia al servicio del bien público». A decir verdad, este párrafo parece una broma. Porque ¿dónde cabe encontrar esos mírlos blancos en tal cantidad que puedan formar un segundo Parlamento? Tuviéramos muchos de esos ejemplares, y la mayoría de los problemas que hoy existen se esfumarian por sí solos. ¡Cómo que en eso consisten: en la carencia de directores con inteligencia, cultura, voluntad, entereza y desinterés! Si mientras no los haya no va á existir la vida corporativa, medrada añadirá ésta durante varias décadas todavía, por no decir'que siempre. Y si, como es cierto, su existencia depende en gran medida de que haya quien instruya, aconseje, oriente, defendga, advierta y ejemplarice, no queramos ir de un salto a conseguirlo todo. Caminemos despacio, formemos cada semana una resolución, ganemos cada día un adept, despertemos cada hora un estímulo, robustezcamos cada minuto un propósito, y así iremos creando núcleos, receptáculos, embriones de actividad, de estudio y de energía. Aspiremos, en definitiva, a la Corporación agraria; pero por etapas, por escalones y por periodos. No es obra artificial ni externa la que el campo demanda, sino labor de subsuelo y surco profundo. Y este surco es en los cerebros y en los corazones donde hay que abrirlo, por ser esas las hazañas en que la semilla de la predicación ha de germinar para ser prolífica.

EL VIZCONDE DE EZA.

AVICULTURA

La gallina Chantecler.

Es raza obtenida recientemente en el Canadá—donde goza de gran popularidad—por un procedimiento científico muy escrupuloso y un gran cuidado en conservar su pureza, y en propagarla y generalizarla. El hermano Wilfrid, del Instituto agrícola de Oka, se propuso crear una raza de gallinas adaptada al clima extraordinariamente frío y con muy extremados cambios de temperatura del Canadá. Para ello aprovechó las cinco mejores razas de gallinas del país: la Cornouailles, o combatiente indio (macho), la Leghorn blanca (hembra), la Rhode-Island (macho), la Wyandotte blanca (hembra) y la Plymouth-Rock (macho), con todo lo cual ha conseguido la gallina Chantecler, que ha confirmado una vez más el afamado avicultor: «El macho da la forma; la hembra da el color» (1).

Una vez obtenida y fijada esta raza, quiso difundirla en las debidas condiciones de pureza, y para ello constituyó la Asociación de Criadores de la gallina Chantecler, limitando la cría a avicultores entendidos del país y dictando un reglamento detallado y severo, todo lo cual ha dado por resultado que dicha raza se ha extendido considerablemente por todo el Canadá y los Estados Unidos, sin que se hayan observado las variaciones o degeneraciones que tan de temor son cuando a una raza recién creada no se le dedican los cuidados y la selección escrupulosa y constante que exige.

CARACTERÍSTICAS.—Raza de plumaje completamente blanco purísimo, con cresta pequeñaísima, casi nula, de tipo grande, que produce impresión de fuerza y robustez (heredada de la raza combatiente indio, el coloso de la especie gallinácea), sin aspecto de pesadez. Peso: del gallo hecho, 4 kilogramos; del gallito, 3,60; de la gallina, 3,10; de la pollita, 2,95.

Gallo.—Porte soberbio, imponente; cabeza pequeña,

(1) El que quiera conocer el proceso curioso y muy interesante seguido durante varios años, desde 1913, hasta conseguir fijar y difundir la raza Chantecler, puede ver el número de noviembre de 1922 de Vie à la Campagne, Comment on crée une race de volailles, y el número extraordinario de la misma Revista, del 15 de febrero de 1923, Toutes les races de poules productives et lucratives.