El Progreso agrícola y pecuario (1925-05-31 00:00:00), página 2

Se insertan a continuación varios cuadros con datos de análisis de trigos de varias procedencias para su comparación con los precedentes.

TRIGOS COSECHADOS EN LA INDIA
(Analizados por Annett-Imperial Agricultural Chemist.)

    NOMBRE DEL TRIGO
    Materias nitrogenadas.
    Por 100.
    N × 5,70 (1)

    Nitrógeno.
    Por 100.

  Indian File.	1,54	8,48

  Beardless Muffinanger.	1,74	9,92

  Bombay Pish.	1,67	9,52

  Juhulpur Pish.	1,49	11,34

  Select Grani (T. d.rum).	2,22	14,36

  Selected Ware.	2,55	14,54

  White Selected Tamakar.	2,33	13,28

  Red e'ected.	2,58	14,71

  Pusa 5.	2,51	14,31

  Item 7.	2,39	13,62

  Item 8.	2,39	13,62

  Item 10.	2,10	11,97

  Item 11.	2,05	11,86

  Item 12.	1,98	11,29

TRIGOS COSECHADOS EN EGIPTO
(Humphreys y Biffen)

    NOMBRE DEL TRIGO
    Humedad.
    Nitrógeno.
    Proteína.

    Por 100.
    Por 100.
    Por 100.

  Hindi (de grano egipcio).	11,42	1,85	9,105

  Idem (de grano ind.)	10,48	1,52	8,664

  Idem blanco (selección importado).	10,00	1,60	9,120

  Baladi rojo.	11,04	1,48	8,436

  Idem blanco.	10,36	1,98	11,286

  Garvi.	9,36	2,14	12,108

  Sa'id ib anco.	10,02	1,60	9,120

  Idem F. A. A.	9,86	1,64	9,438

  Fayuni.	10,06	1,55	8,585

  Bennhetti.	10,74	1,50	8,555

TRIGOS NORTEAMERICANOS
(Jones, J. S. y Colver, C. W., de la Universidad Idaho.)

    NOMBRE DEL TRIGO
    TRIGOS
    HARINAS
    GLUTEN

    Humedad.
    Proteína.
    Humedad.
    Humedad.
    Seco.

  Bluestem.	10,12	10,71	12,83	30,45	10,47

  Canadian híbrido.	10,25	10,28	12,58	26,84	8,83

  Colorado núm. 50.	11,29	11,22	13,28	30,36	10,09

  Fife.	10,53	10,14	13,07	26,27	9,21

(1) Los ingleses y norteamericanos determinan las materias nitrogenadas o proteínas en el trigo multiplicando el nitrógeno obtenido en el análisis por el coeficiente 5,70; en cambio, en Francia, Italia y España es corriente emplear el coeficiente 6,50.

Como no se conoce la naturaleza de las materias nitrogenadas, es natural que el coeficiente 5,70 dé un resultado un poco más alto que el coeficiente 6,50, pero, en general, el primero es más adecuado. Cuando se trata de un caso concreto como el actual, es más racional emplear el coeficiente exacto. (Véase Principles and Practices of Agricultural Analysis, por Wiley.)

Algunas de las materias nitrogenadas que se consignan en algunos de los cuadros siguientes, estaban obtenidas aplicando el coeficiente 6,50, y para que sean comparables con los de este cuadro se ha hecho la transformación adecuada.

    NOMBRE DEL TRIGO
    Humedad.
    Proteína.
    Humedad.
    Humedad.
    Seco.

  Forty Fold.	10,07	11,03	13,13	30,04	9,00

  Fultz.	11,15	12,24	13,18	35,50	11,49

  Gold Coin.	10,89	11,43	12,24	32,35	10,76

  Koefert.	10,63	11,31	13,70	31,87	10,11

  Little Club.	10,47	9,84	12,63	31,96	9,78

  Lotthouse.	9,63	10,08	13,61	32,13	9,75

  Mackey.	9,37	13,1	11,90	37,70	12,11

  Marquis.	11,76	13,40	13,46	35,29	12,95

  Olera.	9,65	12,67	14,07	28,03	9,82

  Rathmell.	9,97	12,70	11,92	33,15	11,57

  Sonora.	10,67	10,64	12,77	28,98	10,14

  Tause.	10,30	8,80	13,49	24,62	7,47

  Three I.	9,48	9,36	12,09	25,40	8,59

  Turkey Red.	10,29	13,14	13,09	40,45	12,09

  Winter Fife.	9,98	10,41	14,25	35,53	10,26

TRIGOS NORTEAMERICANOS
(Levi, U. Thomas.)

    Materias nitrogenadas totales.

    TRIGOS
    En el trigo.
    En la harina.

    Por 100.
    Por 100.

  De primavera semiduro.	11,97	10,98

  Rojo de invierno semiduro.	11,13	10,70

  Duro (semolaro o recio).	12,62	12,48

  Rojo de invierno tierno.	10,10	9,47

  Blanco de invierno tierno.	9,23	8,35

TRIGOS NORTEAMERICANOS
(J. H. Shollenberger, in charge, Milling Investigations, Grain Division Bureau of Agricultural Economics.—J. Allen Clark, in charge, Western and Wheat Investigations, Office of Cereal Investigations Bureau of Plant Industry.)

Trigos rojos de fuerza (de primavera).

    NOMBRES DE LOS TRIGOS
    Proteína bruta.

    Por 100.

  Chul.	13,9

  Dakota.	11,2

  Ghirka.	14,1

  Glyndon.	15,5

  Haynes Bluestem.	18,4

  Humphack.	11,6

  Kitchener.	13,9

  Kota.	15,4

  Marquis.	19,1

  Norkl.	16,4

  Pioneer.	16,1

  Power.	16,0

  Prelude.	14,0

  Preston.	14,0

  Red Bob.	14,2

  Red Fife (Manitoba).	12,6

  Ruby.	15,4