El Progreso agrícola y pecuario (1925-02-22 00:00:00), página 8

deben los Gobiernos de los países productores proteger el estudio de los tipos genuinos, y sería interesante figuraran con el nombre propio de la comarca que los produce, lo que reconocemos es difícil en la práctica. Es conveniente enviar, donde convenga, expertos para el estudio del gusto de los mercados, poniéndose en relación con los productores de los respectivos países.

b) Se ha de conceder la mayor libertad posible en la preparación de las mezclas de los diferentes tipos de aceites de oliva que existan en todas las naciones, estimulando así la producción.

c) Se declara que en el actual estado de la producción es necesaria la mezcla de los aceites rectificados de oliva; pero debe ser el alto ideal de todos los olivicultores del mundo llegar a tal supremo grado de perfección en la elaboración, que aquélla se reduzca a los menores límites posibles.

Para ello, paso a paso, deben adoptarse, hasta en el último rincón olivarero, los métodos que aconsejan en sus profundos estudios los técnicos modernos, tanto en lo que se refiere a la previsión y cura de las enfermedades del olivo, como en la organización de la cogida del fruto y su molienda y presión.

Las Estaciones olivareras y centros análogos son los indicados para propagarlo de manera profusa, intensa e incansable.

d) Los Gobiernos procurarán educar personal apto en la degustación de los aceites.

Tercera ponencia.

Procedimientos de análisis; determinación de cualidades, alteraciones y sofisticaciones.

1.ª La determinación de los índices o constantes de los aceites de oliva son útiles para conocer sus cualidades intrínsecas y también pueden servir para descubrir mezclas o adulteraciones con grandes cantidades de otros aceites de semillas; cantidades que, en general, tratándose del aceite de cacahuet, que es el que más semejanza tiene con el de oliva, han de ser mayores del 20 por 100.

2.ª Para mezclas en pequeñas cantidades no sirven las constantes expresadas, debiendo recurrirse a las reacciones coloreadas, con cuyo auxilio se puede llegar a descubrir el 10 por 100 de mezcla de aceite de cacahuet, y en algunas ocasiones favorables se puede llegar al 5 por 100, aunque reconociendo que mezclar esta cantidad no puede ser prácticamente asunto de sofisticación.

3.ª Debe propagarse cuanto sea posible la conveniencia de analizar la aceituna, determinando principalmente el aceite y también el agua y la materia seca, para conocer sus cualidades como materia prima de la industria de extracción, difundiendo el uso de métodos fáciles y expeditos para lograrlo.

4.ª Para poder hacer el balance de las fábricas o almazaras, no es sólo necesario conocer la cantidad de aceite que entra formando parte de la aceituna, sino que es preciso conocer las pérdidas que se experimentan en la extracción, tanto en los orujos, como en los alpechines, y esto se consigue mediante su análisis según los fáciles procedimientos que proponemos, ya conocidos en la técnica.

SECCIÓN SEXTA

El Congreso acuerda la conveniencia de crear un organismo internacional que sea Federación de Asociaciones nacionales oleícolas, y que tenga por fines cuestiones de índole técnica y de propaganda exclusivamente.

Al mismo tiempo, los diversos países deberán constituir las Asociaciones nacionales para que integren, en su tiempo, la Federación Internacional.

La documentación se centralizará en el Instituto Internacional de Agricultura de Roma, y en el próximo Congreso se acordará el lugar de residencia de la Federación, que se propone sea Sevilla.

LOS MONTES PÚBLICOS

Repoblación de rasos y calveros.

EXPOSICIÓN

SEÑOR: El art. 27 del reglamento de la Hacienda municipal de 23 de agosto último establece reglas precisas y muy justificadas para que puedan llevarse a cabo, con éxito, plantaciones de árboles en los rasos y calveros de los montes de utilidad pública, estimulando la asociación de los vecinos de los pueblos dueños de los mismos, para que coadyuven a la obra de la repoblación forestal.

El Real decreto de 21 de septiembre de 1922 estimuló también el interés particular para la repoblación de los montes de utilidad pública, y en realidad sus prescripciones han sido recogidas por el art. 160 del Estatuto municipal y por el reglamento anteriormente citado, especialmente en el reconocimiento del derecho preferente de los vecinos de un pueblo a ocupar terrenos de los montes de su pertenencia para repoblarlos.

Es, pues, preciso subordinar el Real decreto de 21 de septiembre de 1922 al Estatuto municipal y al reglamento de la Hacienda de los Municipios, dictados posteriormente, con arreglo a las nuevas normas señaladas al régimen de los Ayuntamientos, respetando los legítimos derechos que a su amparo hayan podido crearse.

En virtud de las consideraciones anteriores, el presidente interino del Directorio militar, jefe del Gobierno, tiene el honor de someter a la aprobación de V. M. el siguiente proyecto de decreto.

Madrid, 20 de diciembre de 1924.—SEÑOR: A L. R. P. de V. M., Antonio Magaz y Pers.

REAL DECRETO

A propuesta del jefe del Gobierno, presidente interino del Directorio militar, y de acuerdo con éste,

Vengo en decretar lo siguiente:

Artículo 1.º Las autorizaciones de ocupación de terrenos para la repoblación de los claros y calveros de los montes de utilidad pública a que se refiere el Real decreto de 21 de septiembre de 1922 deberán ajustarse en lo sucesivo a lo dispuesto en el art. 27 del reglamento de la Hacienda municipal de 23 de agosto de 1924.