El Progreso agrícola y pecuario (1925-04-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Sin duda motivada por el temporal favorable que se presenta para los sembrados, asegurando con esto la posibilidad de una cosecha un poco más abundante de lo que se esperaba, han sido muchas las ofertas que se han hecho de cereales, sobre todo de los destinados a piensos.

Claro es que, como siempre ocurre, a la mucha oferta vino la poca demanda o deseo de comprar, porque los compradores al ver que ofrecen los tenedores de estos productos, suponen, no sin firmeza, que lo hacen por temor a la baja, y por ello se abstienen.

Sólo tenemos noticias de haberse contratado una partida de dos o tres vagones de cebada de la línea de Guadalajara, por la cual se ha pagado a 52 pesetas los 100 kilos (67 reales fanega), franco vagón Madrid.

Se espera con gran expectación la marcha que tome el mercado, derivado de las lluvias generales que se tiene noticia caen en casi toda España.

Ganados y carnes.—Durante los días 30 de marzo a 5 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.094 vacas, con un peso total de 263.231,4 kilos; 392 terneras, con peso de 22.514; 13.820 lanares, con peso de 103.594,7, y 217 cerdos, con un peso de 15.591,5.

Ganado vacuno.—Reina sobre este particular una desorientación grande. Por un lado, el matadero; por otro, los abastecedores antiguos de la plaza, y por otro, el público ganadero que concurre con sus ganados al mercado, no llegan a entenderse.

Es cierto que la escasez de ganado es grande, como nunca se ha conocido, pero esto se aumenta por no concurrir el que debiera, por los rumores que circulan, desde luego, sin fundamento ninguno.

Por estas causas el ganado que ha llegado a la Corte ha logrado su colocación en buenos precios, siempre, claro es, que se ha tratado de ganado gordos y buenos.

Llegó el primer cargamento de carne congelada, que, según nos informan, se está vendiendo bien al público.

Ganado lanar.—Podemos decir que éste es hoy el que da la solución del mercado de carnes. Por un lado, la época en que concurre en gran cantidad al mercado, y por otro, la necesidad de hacer uso de él, para surtir la plaza en sustitución del vacuno.

Con relación a años anteriores, también el lanar está más alto en precios; no es grande la diferencia del que rigió el pasado año, por esta época, pero sí algo más alto; los precios son los siguientes:

Corderos, de 3,40 a 3,50 pesetas kilo; lechales, de 3,25 a 3,50 (de este último hay pocas existencias).

Terneras.—De Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 150 a 180 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 140 a 150 reales (35 a 87,50 pesetas).

Cueros.—Los de vacuno mayor, en verde, se pagan entre 38 y 40 céntimos kilo, por peso de la res en canal.

Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel.

Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De ganado mayor, se pagan entre 1,25 y 1,30 pesetas kilo por peso de la res en canal; de cordero, se pagan entre 89 y 91 céntimos.

De ternera, de primera, se pagan a 3,50 pesetas kilo; de segunda, a 3,30; de tercera, a 2,80; de cuarta, a 2,50; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2,25.

Toetno.—Para fuera de la plaza, de 2,80 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 3,10 a 3,20.

Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, de 2,80 a 2,90 pesetas kilo; para la plaza, de 3 a 3,10.

Aves.—Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 8; pollos, de 4 a 6; pavos, de 10 a 12.

Huevos.—De Castilla, de 19 a 20 pesetas el 100; de Levante, de 20 a 21; de Galicia, de 18 a 19; de Marruecos, de 16 a 18.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan como sigue:

Frutas.—Limones, de 25 a 30 pesetas sera; mandarinas, de 4 a 8 el 100; manzanas, de 0,75 a 1,50 kilo; idem reineta, de 2,25 a 4,50; naranjas, de 4 a 8 el 100; idem grano de oro, de 6 a 9; idem de Orihuela, de 5 a 12; peras, de 1,25 a 2,50 kilo; plátanos, de 35 a 40 pesetas huacal; uvas de Chelva, de 1,50 a 2 kilo; idem de Almería, de 40 a 45 pesetas barril.

Verduras.—Aceglas, de 0,60 a 1,10 pesetas manojo; alcachofas, de 0,60 a 2,50 docena; apio, de 1,50 a 2,50 manojo; cardillos, de 0,40 a 0,50 kilo; cebollas, de 0,40 a 0,50; cebollitas, de 0,60 a 0,76 cuatro manojos; coiflor, de 5 a 12 docena; escarola, de 1,25 a 2,25 docena; espárragos trigueros, de 0,50 a 1,50 manojo; espinacas, de 0,20 a 0,30; guisantes de Levante, de 0,50 a 0,60 kilo; habas, de 0,30 a 0,40; judías, de 1,50 a 2,50; lechugas, de 0,60 a 2 docena; patatas holandesas, a 0,85 kilo; idem blancas, a 0,29; remolacha, de 1 a 1,50 manojo; repollos de Levante, de 4 a 9 docena; idem Id. kilo, de 0,25 a 0,40; tomates de Canarias, de 1,50 a 2,25 kilo; zanahorias, de 0,60 a 0,75 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, a 3,25 pesetas kilo canal.

Vacuno.—Bueyes: gallegos cebones, a 154 reales arroba canal (3,34 pesetas kilo); ganado bueno, de 156 a 160 reales (3,39 a 3,47 pesetas kilo); ganado regular, de 150 a 156 reales (3,26 a 3,39 pesetas kilo); idem para hospitales, de 140 a 150 reales (3,04 a 3,26 pesetas kilo).

Toros de la tierra, de 162 a 168 reales arroba canal (3,52 a 3,65 pesetas kilo); extremenos, de 162 a 168 reales (3,52 a 3,65 pesetas kilo).

Vacas: andaluzas, de 156 a 160 reales arroba canal (3,33 a 3,47 pesetas kilo); extremenas, de 156 a 160 reales (3,39 a 3,47 pesetas kilo); serranas, de 154 a 158 reales (3,34 a 3,43 pesetas kilo); de la tierra, de 154 a 160 reales (3,34 a 3,47 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parcejas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—La tendencia del mercado en el ganado vacuno es dudosa; depende de la concurrencia o no al mercado de esta clase de ganado.

Terneras y lanar, regularmente abastecido y con tendencia a la baja.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 16 de abril.—Mercado del Arco.—Fueron nulas las entradas de trigo.

Mercado del Canal.—Entraron unas 150 fanegas de trigo.

Al detall se pagó la fanega de 94 libras a 87 reales (50,29 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 17.—Sigue siendo corta la entrada de trigo.