El Progreso agrícola y pecuario (1925-04-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Seguimos en el mismo estado con relación a las últimas semanas; persiste la paralización en los trigos, de los que nadie se ocupa.

Respecto a los demás cereales, no hemos tenido tampoco movimiento en el mercado, por lo cual los precios siguen siendo los que dimos en el número anterior, ya que otros no son conocidos con posterioridad.

Durante la actual semana se espera algún movimiento, pues se han de servir algunas partidas contratadas con anterioridad, y esto dará seguramente ocasión para nueva oferta, y por tanto a conocer precios actuales.

Ganados y carnes.—Durante los días 23 al 29 del pasado marzo se han sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.293 vacas, con un peso total de 308.018,6 kilos; 238 terneras, con peso de 12.710,4; 9.940 lanares, con peso de 75.157,3; 32 lechales, con peso de 201, y 121 cerdos, con un peso de 9.591,1.

Ganado vacuno.—Los precios que han regido en el despacho regulador establecido en el matadero han sido:

Vacas, a 155 reales arroba canal (3,37 pesetas kilo); toros, a 161 reales (3,50 pesetas kilo), y cebones, a 156 reales (3,39 pesetas kilo).

Las Sociedades proveedoras cotizan como sigue:
La Unión: Vacas, a 156 reales arroba canal (3,39 pesetas kilo); toros, a 161 reales (3,50 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 160 reales (3,47 pesetas kilo).
La Sindical: Vacas, a 155 reales (3,37 pesetas kilo); toros, a 162 reales (3,52 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 3,40 a 3,45 pesetas kilo; lechales, a 8,25 y 8,50.

Terneras.—De Castilla, de 200 a 210 reales arroba canal (50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).

Cueros.—Los de vacuno mayor, en verde, se pagan entre 35 y 37 céntimos kilo, por peso de la res en canal.

Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel.

Y los de ganado extranjero y vacas lecheras también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Sebo.—Fresco de carnicería, se pagan entre 60 a 70 pesetas los 100 kilos; (idem de mondonguería, de 70 a 80; industrial fundido, de 170 a 190.

Tostino.—Para fuera de la plaza, de 3 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,30 a 3,50.

Manzana.—Fundida, para fuera de la plaza, de 2,90 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 3,10 a 3,20.

Aves.—Gallinas, de 6 a 7 pesetas una; pollancos, de 6 a 7; pollos, de 4 a 5; pavos, de 10 a 12.

Huevos.—De Castilla, de 20 a 21 pesetas el 100; de Levante, de 21 a 22; de Galicia, de 18 a 19; de Marruecos, de 17 a 18.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan como sigue:

Frutas.—Limones, de 20 a 25 pesetas sera; manzanas, de 0,80 a 1,25 kilo; idem reinaeta, de 1,50 a 2,75; naranjas, de 7 a 9 el 100; idem grano de oro, de 9 a 12; idem de Orihuela, de 9 a 12; peras, de 1,25 a 2,50 kilo; uvas de Almería, de 30 a 40 pesetas barril.

Verduras.—Acegas, de 0,50 a 0,70 pesetas manojo; alcachofas, de 1,25 a 1,75 docena; apio, de 1 a 2 manojo; cardos, de 4 a 8 docena; cebollas, de 0,25 a 0,50 kilo; cebolletas, de 0,40 a 0,50 cuatro manojos; coliflor, de 6 a 12 docena; escarola, de 1,25 a 1,50 docena; espárragos, de 0,20 a 0,40 manojo; guisantes de Levante, de 0,40 a 0,60 kilo; habas, de 0,30 a 0,50; judías, de 2 a 2,25; lechugas, de 1,50 a 2,50 docena; patatas holandesas, a 0,35 kilo; idem blancas, a 0,25; remolacha, de 0,80 a 1,25 manojo; repollos de la tierra, de 2,25 a 8 docena; idem id. kilo, de 0,20 a 0,40; tomates, de 0,80 a 1,10 kilo; zanahorias, de 0,50 a 0,80 manojo.

ÓLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, de 3 40 a 3,45 pesetas kilo canal.

Vacuno.—Bueyes: gallegos cebones, de 156 a 158 reales arroba canal (3,39 a 3,43 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 152 a 157 reales (3,30 a 3,43 pesetas kilo); ganado regular, de 148 a 152 reales (3,22 a 3,30 pesetas kilo); idem para hospitalitas, de 140 a 148 reales (3,04 a 3,22 pesetas kilo).

Toros de la tierra, de 162 a 168 reales arroba canal (3,52 a 3,65 pesetas kilo); extremenos, a 162 reales (3,52 pesetas kilo).

Vacas: andaluces, de 154 a 156 reales arroba canal (3,34 a 3,39 pesetas kilo); extremeñas, de 154 a 158 reales (3,34 a 3,39 pesetas kilo); de la tierra, de 154 a 160 reales (3,34 a 3,47 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—La tendencia del vacuno es alcista, por haber pocas existencias; las de lanar y terneras, dudosas; hay bastante abundancia.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 9 de abril.—Mercado del Arco.—Entraron 350 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 89 reales (51,45 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Unas 450 fanegas entraron.
Al detalle se pagó la fanega de 94 libras a 89 y 89,50 reales (51,45 y 51,74 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 10.—Se paga la fanega de trigo a 88 reales.
Tendencia: floja.
Dia 11.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de trigo.
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fue de 300 fanegas.
Al detalle se cotizó la fanega de 94 libras a 87 y 88 reales (50,29 y 50,87 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 13.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de trigo.
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fue de 300 fanegas.
Al detalle se cotizó la fanega de 94 libras a 87 y 88 reales (50,29 y 50,87 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Granos y piensos.—Centeno, a 18,25 pesetas los 41,40 kilos; idem, a 73 reales fanega; cebada, a 17 pesetas los 32,20 kilos; idem, a 68 reales fanega; arrobarros, a 21,25 pesetas los 43,24 kilos; idem, a 85 reales fanega; avena, a 11,75 pesetas los 25 kilos; idem, a 47 reales fanega.

Harinas.—Se cotizan: