El Progreso agrícola y pecuario (1925-07-15 00:00:00), página 2

Parcela núm. 4.
Variedad Xarello, injertada sobre Murciéndar×Rupesiris núm. 1202.
Con Cultivo Continuo y su complemento natural: la poda larga.

Cosecha media de ocho años.—144,87 hectolitros por hectárea.

Con cultivo ordinario y poda corta.

Cosecha media de ocho años.—35,75 hectolitros por hectárea.

ta, y a mayor vigor de ésta, corresponden espigas más numerosas y de mayor número de granos cada una; es decir, que la planta pone a tono, de un modo que podríamos llamar automático, su vigor individual y su productividad. Por esto, en el cultivo del trigo no nos tenemos que preocupar para acrecer la producción más que de efectuar el cultivo de la manera más perfecta posible y de criar en una superficie dada el número de plantas que sea necesario para que, sin perjudicarse unas a otras, utilicen al máximo los elementos de producción existentes a disposición de las mismas.

En el cultivo de la vid las cosas pasan, en el fondo, de la misma manera: a mayor vigor corresponde también una mayor capacidad de producción; y si tuviéramos una viña formada por vides a las que dejaríamos desarrollarse libremente, o sea sin podar, la cosecha que diera sería mayor a medida que aumentase el vigor de las mismas al mejorar las condiciones del cultivo; pero sabido es que la vid, planta trepadora por excelencia, verdadera liana de los países templados, adquiere, dejándola vegetar a su libre albedrío, un desarrollo incompatible con toda norma regular de cultivo: por esto la intervención del hombre con la poda se impone; pero, al efectuarse para regular la forma y dimensiones de cada planta, de modo que sea factible tener la viña en condiciones de poder ser labrada, lo más a que puede aspirar el viticultor, en orden a la producción, es a obtener el máximo de cosecha compatible con el vigor de las cepas y sin detrimento del mismo; y si la ley natural es, que a mayor vigor (que se manifiesta por un mayor desarrollo de los sarmientos) corresponde una mayor capacidad productora (1), el viticultor, al acomodar a esta ley su proce-
der, al verificar la poda, tendrá que dejar más yemas de fruto en las cepas vigorosas que en las débiles.

Si, pues, el Cultivo Continuo da lugar al acrecimiento del vigor de las cepas, porque con él se aumenta la cantidad de agua de que disponen para vivir, y este acrecimiento de vigor exige un mayor número de yemas de fruto en que mostrarse con provecho bajo la forma de fruto, y a proveer a la planta de ese mayor número de yemas fructíferas, hemos de hacerlo con una poda más generosa—con una poda más larga—, demostrado queda que lo esencial es el Cultivo Continuo y que la poda larga es sólo el complemento natural del mismo.

La dificultad para implantar el Cultivo Continuo en las viñas, radica en la necesidad de armar las cepas de modo que los pámpanos no irrumpan por las cañas, que han de estar despejadas constantemente. Para conseguirlo, es necesario armar las cepas en espaldera, o formas equivalentes, bien sobre tutores, o bien sobre alambradas, que pueden tener desde uno hasta seis hilos. Como el armado de las cepas en espaldera o cordones exige la inversión de una crecida cantidad de pesetas por hectárea, no es posible que se extienda rápidamente el Cultivo Continuo a las viñas, a pesar de las enormes producciones que se obtienen aplicándole; bueno es, sin embargo, que sepan los viticultores hasta qué extremo puede aumentarse la producción del viñedo con sólo dar ligeras y repetidas labores de bina desde enero hasta la cosecha, para que, aun en los viñedos actuales, procuren labrar en lo posible como queda dicho, lo que se puede facilitar armando la cepa en dos brazos dirigidos en la dirección en que se labrara en lo futuro en vez de armarla en redondo como en la actualidad, y

Parcela núm. 27.
Variedad Macabeo, injertada sobre Murciéndar×Rupesiris núm. 1202.
Con Cultivo Continuo y su complemento natural: la poda larga.

Cosecha media de cinco años.—156,40 hectolitros por hectárea.

Con cultivo ordinario y poda corta.

Cosecha media de once años.—51,18 hectolitros por hectárea.

(1) Me refiero a las vides de la misma variedad.