El Progreso agrícola y pecuario (1925-05-07 00:00:00), página 4

El aceite de oliva y los de semillas.

Instancia de la Cámara Agrícola de Sevilla.

Excmo. señor presidente del Directorio militar.

Excmo. señor: Tengo el honor de exponer a V. E. que en la reunión celebrada por esta Cámara Agrícola en 25 de los corrientes, se dió a conocer y aprobó unánimemente el dictamen presentado por la Sección olivarera de esta entidad, que a continuación transcribo literalmente, acordándose que la Cámara lo呈presentase a V. E. a instancia y solicitud de las urgentes medidas que juzga indispensables para la necesaria defensa de la riqueza olivarera, hoy seriamente amenazada. El dictamen aludido dice así:

«La alarmante desanimación, cada día másaccentuada, del mercado de aceite de oliva, que no solamente alcanza a la exportación, sino que se refleja también en una extraordinaria disminución del consumo interior, preocupa hondamente a esta Sección olivarera de la Cámara Agrícola de Sevilla, que, recogiendo la unánime corriente de opinión, claramente manifestada por respetables y señaladas personalidades y corporaciones, en la Prensa y en reuniones, círculos y centros varios, estima de su deber exponer al excelentísimo señor presidente del Directorio militar los antecedentes de asunto de tan vital interés nacional, en la seguridad de que han de obtener su ilustrada atención y le han de inspirar medidas equitativas que eviten la ruina de una de las más saneadas riquezas de nuestra Patria.

»Es indudable que uno de los factores que más contribuyen a la extraordinaria reducción del consumo nacional de aceite de oliva es la enorme producción de aceite de semilla, activamente realizada en más de 60 fábricas, a ese efecto dispuestas, que al amparo de un régimen de privilegio fiscal, absurdo, vienen elaborando, sin descanso, grandes cantidades de aceite con el cacahuet, sésamo y otras semillas importadas de la India, China y otros países, cuya producción se desplazara por toda España en mezcla clandestina con el aceite de oliva, consumiéndose por todas partes, sin que el consumidor se aperciba de la mixtificación de que le hacen víctima, pues, de conocerla, la rechazaría casi unánimemente.

»Nuestros aranceles de Aduana, por una anomalía inexplicable, contra la que cien veces, y en todos los tonos, han protestado las Cámaras agrícolas, las Asambleas y los particulares, sólo imponen a las semillas oleaginosas, como gravamen de importación, la insignificante cantidad de una peseta por cada 100 kilogramos, y como de estos 100 kilogramos de semilla se obtienen, por término medio, 40 kilogramos de aceite, resulta evidente que cada 100 kilogramos de estos aceites sólo soportan un gravamen fiscal de dos y media pesetas, al paso que la misma cantidad de 100 kilogramos de aceite de oliva sufre, por los impuestos de la tierra, de la industria y por recargos y arbitrios municipales, de 12 a 15 pesetas, cifra deducida de los promedios de producción y rendimiento, de una parte, y de los tiposcontributivos, de otra. Tan irritante desigualdad, que crea un margen de privilegio y enorme beneficio para lo exótico en perjuicio de lo tradicional, genuino y más adecuado al suelo patrio, exige medidas rápidas y radicales que, inspirándose en la equidad y alentadas por un elemental espíritu de conservación, pongan un dique al desbordamiento de los aceites de semilla dentro de nuestros mercados nacionales. Se impone, por tanto, en primer término, hacer desaparecer tan injusto privilegio y elevar, inmediatamente que esto sea compatible con los Tratados, los derechos aduaneros impuestos sobre las semillas oleaginosas.

»Pero en la abusiva circulación de los aceites de semillas dentro de España hay, además de lo expuesto, una evidente transgresión de nuestra legislación vigente, y se impone, para cumplir con lo preceptuado, que se prohíba y castigue severamente la utilización como comestible de los dichos aceites, reduciendo el uso consentido de estos a las aplicaciones industriales que les correspondan. En efecto, el Real decreto de 14 de septiembre de 1920 establece terminantemente que no podrán venderse como aceites destinados a la alimentación más que los procedentes de la aceituna. La transgresión e incumplimiento de esta soberana disposición es tanto más censurable cuanto que la introducción en el consumo de los aceites de semilla, puros o mezclados, se hace tan sólo de un modo clandestino, pues está en la conciencia de sus expendedores que si el público supiese que consumía aceite de semilla, lo rechazaría casi unánimemente.

»Pero no es ese solo el precepto en que se proscribe el uso como comestible de los aceites de semilla en España, sino que existe, además, una ley que lleva la fecha de 5 de julio de 1892, ley que está en perfecta vigencia, por virtud de la cual se ordena inutilizar para la alimentación los aceites de algodón o nabina que se importen, mediante la adición de 1 \( \frac{1}{2} \) por 100 de alquitran de madera o de petróleo, inutilización que también debe llevarse a efecto si dichos aceites están mezclados con los de oliva. El segundo artículo de esta ley, al ordenar la inutilización de los aceites mezclados, no limita éstos a los aceites de algodón y de nabina que señala el art. I., sino que hace extensiva la inutilización a toda grasa que no sea la de oliva. El tercer artículo ordena a las autoridades administrativas y judiciales de cada localidad que persigan la mezcla de aceite de oliva con cualquiera otra grasa, facultándolas para decomisar los aceites mezclados, y ordenando al juez considere a los expendedores de ellos como infractores del párrafo segundo del art. 595 del Código penal, siendo, por tanto, incursos en las penas de cinco a quince días de arresto y 25 a 75 pesetas de multa.

»Seguramente que si estas disposiciones legales hubiesen sido fielmente observadas, no tendríamos que lamentar el grave daño inferido al comercio del aceite de oliva por mezclarlo y circular clandestinamente el aceite de semilla; pero, causado este daño por la inobservancia de aquellos preceptos, urge poner éstos en uso, remediando en la parte que sea posible el mal ya causado y previniéndolo para lo sucesivo. A este efecto, creemos que sería opportuno establecer para la aplicación de las indicadas disposiciones un sistema análogo al vigente para la vigilancia, registro e inspección de los alcoholos, pues la vigilancia que pudiera establecerse en cada una de las fábricas de aceites de semilla, la inutilización de estos aceites para usos comestibles, adicionándoles, en las propias fábricas, alquitran o petró-