El Progreso agrícola y pecuario (1925-03-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—La animación con que cerró el mercado de estos productos la anterior semana se ha convertido durante la actual en monotonía y falta de negocio, sin duda alguna por la poca oferta.

Durante la semana no se ha corrido ninguna muestra, aparte de pequeñeces que no merecen indicarse.

El negocio triguero parece que lo trago la tierra; de él nada se dice y los granos para piensos, al no obtener colocación, por los precios altos a que por ellos se piden, abandonan la plaza en busca de mejores mercados.

Ganados y carnes.—Durante lo días 9 al 15 del actual mes de marzo se han sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.201 vacas, con un peso total de 303.415,8 kilos; 231 terneras, con peso de 12.762,7; 7.120 lanarces, con peso de 58.104,8; 9 lechales con peso de 48,5; y 1.278 cerdos, con un peso de 131.408,6.

Ganado vacuno.—Los precios que rigen en el despacho regulador del matadero son los siguientes:

Vacas, a 154 reales arroba canal (3,39 pesetas kilo); toros, a 162 reales (3,52 pesetas kilo), y cebones, a 156 reales (3,39 pesetas kilo).

Las Sociedades abastecedoras de la plaza tienen los precios siguientes:
La Unión: Vacas, a 156 reales arroba canal (3,39 pesetas kilo); toros, a 164 reales (3,56 pesetas kilo).
La Radicar: Vacas, a 158 reales (3,57 pesetas kilo); toros, a 162 reales (3,52 pesetas kilo).
Lindner: Vacas, a 150 reales (3,30 pesetas kilo); toros, a 162 reales (3,52 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos con lana, de 4,20 a 4,30 pesetas kilo canal; lechales, a 4.

Terneras.—De Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Ganado de cerda.—El día 19 del actual terminó la temporada oficial de matanza de esta clase de ganado, y el último precio a que se vendió ganado en plaza fue de 3,45 pesetas kilo canal, libre para vendedor.

Cerros.—Los de vacuno mayor, en verde, se pagan entre 33 y 35 céntimos kilo, por peso de la rea en canal.

Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas kilo.

Y los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De ganado lanar mayor se venden entre 1,25 y 1,30 pesetas kilo por peso de la rea en canal; de corderos se venden entre 90 y 95 céntimos.

De ternera, primera clase, a 3,50 pesetas kilo; segunda, a 3,30; tercera, a 2,80; cuarta, a 2,50, y vaqueras, hasta de 4 kilos, a 2,25.

Sebo.—Fresco de carnicerías, de 60 a 70 pesetas los 100 kilos; idem de mondonguería, de 80 a 90; industrial fundido, de 175 a 185.

Tocino.—Fresco, para fuera de la plaza, de 2,90 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 3,10 a 3,20.

Mantequilla.—Fundida, para fuera de la plaza, de 2,90 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 3,10 a 3,30.

Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 5,50 a 6,50; pollos, de 4 a 5; pavos, de 10 a 12.

Huevos.—De Castilla, de 22 a 28 pesetas el 100; de Levante, de 23 a 24; de Galicia, de 19 a 20; de Marruecos, de 18 a 19.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Limones, de 20 a 25 pesetas sacra; mandarinas, de 5 a 8 pesetas el 100; manzanas, de 0,50 a 1,25 kilo; idem reineta, de 0,40 a 0,50; naranjas, de 5 a 7 el 100; idem grano de oro, de 6 a 9; idem de castaña, de 6 a 10; peras, de 0,75 a 1,50 kilo; uvas de Almería, de 35 a 50 pesetas el 100.

Verduras.—Acelgas, de 0,40 a 0,60 pesetas manojo; alcachofas, de 0,60 a 1,75 docena; apio, de 2 a 3 manojo; cardillos, de 0,60 a 0,80 kilo; cardos, de 6 a 10 docena; cebollas, de 0,30 a 0,40 kilo; cebolletas, de 0,50 a 0,70 cuatro manojos; coliflor, de 15 docena; escarola, de 1,50 a 2,50 docena; espinacas, de 0,50 a 0,60 manojo; guisantes de Levante, de 0,50 a 0,70 kilo; habas, de 0,40 a 0,60 judías, de 2,75 a 3,25; lechugas, de 1,25 a 2,50 docena; lombardas, de 6 a 12 docena; patatas holandesas, a 0,35 kilo; idem blancas, a 0,20; remolacha, de 1 a 1,25 manojo; rollos de la tierra, de 2 a 8 docena; idem id., kilo, de 0,20 a 0,25; tomate de Levante, de 0,75 a 1,25 kilo; idem de Canarias, de 1,25 a 1,75; zanahorias, de 0,50 a 0,80 manojo.

ÓLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos, a 4,10 pesetas kilo canal.

Vacuno.—Bueyes: gallegos cebones, de 156 a 158 reales arroba canal (3,39 a 3,45 pesetas kilo); de León, de 154 a 158 reales (3,34 a 3,39 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 154 a 160 reales (3,34 a 3,47 pesetas kilo); ganado regular, de 146 a 154 reales (3,17 a 3,34 pesetas kilo); idem para hospitalares, de 142 a 146 reales (3,09 a 3,17 pesetas kilo).

Poros de la tierra, cebados, de 162 a 168 reales arroba canal (3,52 a 3,65 pesetas kilo); Granadinos, a 162 reales (3,52 pesetas kilo).

Vacas: gallegas, de 144 a 152 reales arroba canal (3,13 a 3,30 pesetas kilo); de la tierra, de 154 a 164 reales (3,34 a 3,56 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 190 a 220 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 180 reales (37,50 a 40 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—La tendencia del ganado vacuno es alista, por la falta que hay de él, en cambio el ganado lanar tiende a la baja, pues empieza ya la temporada de los corderos.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 25 de marzo.—Mercado del Arco.—Entraron 250 fanegas de trigo, cotizándose al detall la fanega de 94 libras a 90,50 reales (52,32 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—La entrada de trigo fué de 400 fanegas. Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 90 reales (52,03 pesetas los 100 kilos).

Día 26.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de trigo.

Mercado del Canal.—Entraron unas 350 fanegas de trigo. Se cotizó al detall la fanega de 94 libras a 90 reales (52,03 pesetas los 100 kilos).

Día 27.—Mercado del Arco.—Cortas fueron las entradas de trigo.

Se pagó la fanega de 94 libras a 90,50 reales (52,32 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Unas 500 fanegas entraron, cotizándose al detall la fanega de 94 libras a 90 y 91 reales (52,03 y 52,61 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 28.—Mercado del Arco.—Entraron en estos almacenes unas 250 fanegas de trigo.

Al detall se pagó la fanega de 94 libras a 91 reales (51,61 pesos los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Fué la entrada de trigo en este mercado de 550 fanegas.

Se cotizó la fanega de 94 libras a 90 y 91 reales (52,03 y 52,61 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Granos y piensos.—Centeno, a 17,75 pesetas los 41,40 kilos; idem fanega, a 71 reales; cebada, a 15,75 pesetas los 32,20 kilos; idem fanega, a 63 reales; arrobarros, a 21 y 21,25 pesetas los 43,24 kilos; idem fanega, a 84 y 85; avena, a 11,50 y 11,75 pesetas los 25 kilos; idem fanega, a 46 y 47 reales.

Harinas.—En esta plaza se cotizaron ayer estos precios:
Harina selecta, a 65 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 64; idem corriente, a 61; idem segunda, buena, a 60.
100 en pesetas los 100 kilos, sin saco.

Después de las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:
Tercerilla superior, a 47; cuarta superior, a 38; comidilla, a 35; salvado de hoja, a 38.
Todo en pesetas los 100 kilos, con saco.

Sevilla.—Aceites de oliva.—Día 25 de marzo.—Clases buenas de 3º, de 23,50 a 23,75 pesetas (94 a 95 reales).
Clases corrientes, de 5 o más grados, de 22,75 a 23 pesetas (91 a 92 reales).