El Progreso agrícola y pecuario (1925-08-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—La nota culminante de los últimos días ha sido la incautación del 50 por 100 de la cosecha de trigos, decretada para esta provincia por el gobernador. En varios pueblos se ha llevado a efecto, y no se escaparon de ella ni los trigos depositados en garantía de préstamos solicitados de la Junta del Crédito Agrícola y concedidos por ésta. Los trigos incautados se pagaban a 47 pesetas los 100 kilos en grano, o a 53 pesetas si el propio labrador (lo que no es fácil y menos en esta época) los transportaba hasta la fábrica.

La incautación ha sido suspendida; pero ya los harineros han hecho buen acopio de trigo, para ahora no hacer compras en una temporada, de forma que los que necesiten vender con urgencia bajen los precios, y el derretimiento de la cotización se produzca y... a pesar a río revuelto.

El trigo, que estaba firme, bajó de 52 pesetas para entregas inmediatas, a 51,50 pesetas los 100 kilos sobre varas. Madrid (89 reales la fanega), y para entregas de últimos de septiembre próximo a 48,50 y 49 pesos los 100 kilos (84 y 86 medio reales fanega).

Las arrobas también han tenido descenso; desde 39 pesetas los 100 kilos a que se han pagado la semana anterior, bajan a 36 pesetas los 100 kilos (62 reales la fanega).

La cebada, en cambio, tiene un aumento de una peseta en 100 kilos, cotizándose hoy a 37 pesetas los 100 kilos (46 y medio reales fanega), contra 36 pesetas que dimos en nuestra última cotización.

Y, por último, el centeno logra un precio bastante aceptable, ya que se paga a 38 pesetas los 100 kilos (63 reales fanega).

Los precios dados anteriormente para los granos de piensa, que no se indican, son franco.

Ganados y carnes.—Durante los días 20 al 26 del pasado julio, se han sacado en este Matadero las reses siguientes: 1.531 vacas, con 292.361,4 kilos de peso total; 629 terneras, con 29.758,9 kilos; 8.970 lanacas, con 82.331 kilos, y 71 cerda, con 4.681,3 kilos.

Ganado vacuno.—Se nota alguna falta de este ganado, lo cual ha traído como consecuencia que su precio tenga un poco de aumento, siendo de esperar que dicho aumento siga adelante, ya que la falta de ganado bueno lanar y la poca cantidad que se recibe del vacuno, hace que el mercado vaya en aumento de precios.

Han regido los siguientes:
En el despacho regulador del matadero: Vacas, a 157 reales arroba canal (3,41 pesetas kilo); toros, a 155 reales (3,37 pesetas kilo); cabras, no hay precio por no haber de este ganado.
Los Sindicatos abastecedores de los gremios cotizan los precios siguientes:
La Unión: Vacas, a 153 reales arroba canal (3,33 pesetas kilo); toros, a 155 reales (3,37 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 154 reales (3,35 pesetas kilo); toros, a 157 reales (3,41 pesetas kilo).
La Sindical: Vacas, a 153 reales (3,33 pesetas kilo); toros, a 156 reales (3,39 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Perseña la falta de éste, y el que se recibe, en su mayoría, viejo y en malas condiciones respecto a carnes, por lo cual el matanza ha descendido notablemente y los precios tienden a la baja, siendo siguientes:
Corderos, de 3,60 a 3,90 pesetas kilo canal; idem en lana, de 3,60 a 3,70; ovejas, de 3,30 a 3,40; carneros, de 3,45 a 3,60; lechón, de 4,50.

Terneras.—No ha tenido variación este ganado, y los precios que dan son los siguientes:
De Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas), y gallegas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas).

Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 5 a 7; pollos, de 3 a 5; patos, de 4 a 6; pavos, de 7 a 12.

Caza.—Conejos de primera, de 7 a 8 pesetas par; de segunda, de 5 a 7; de tercera, de 3 a 3,50.

Huevos.—De Castilla, de 20 a 22 pesetas el 100; de Levante, de 22 a 23; de Galicia, de 20 a 21; de Marruecos, de 18 a 19.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos sin lana, a 3,75 pesetas kilo canal; carneros, a 3,60; ovejas, a 3,45; chivos, a 3,25.

Vacuno.—Bueyes buenos, de 150 a 154 reales arroba canal (3,26 a 3,34 pesetas kilo); ganado regular, de 140 a 145 reales (3,04 a 3,26 pesetas kilo); idem para hospitalares, de 135 a 140 reales (2,94 a 3,04 pesetas kilo).

Toros extremeños, de 154 a 158 reales arroba canal (3,34 a 3,41 pesetas kilo); serranos, de 154 a 158 reales (3,34 a 3,43 pesetas kilo).

Vacas: extremeñas, de 153 a 157 reales arroba canal (3,32 a 3,38 pesetas kilo); andaluzas, de 153 a 157 reales (3,32 a 3,41 pesetas kilo); serranas, de 153 a 157 reales (3,32 a 3,41 pesetas kilo); manchegas, de 153 a 157 reales (3,32 a 3,41 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); de la tierra, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay pocas existencias de ganado vacuno, por lo cual su tendencia es alcista; lanar y terneras, no se puede precisar el rumbo que tomen.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 13 de agosto.—Al fin se ha entrado en el período de grandes calores, en el verano por autonomía. Durante toda esta semana el sol ha calentado ya con todas sus fuerzas.

Ya están muy próximas a dar fin las faenas de la recolección. La siega del trigo ha terminado en la mayor parte de los pueblos, y sabido es que los labradores suelen llevar a la par las labores de trilla y siega. Ahora entran de lleno en la limpieza y convendrá que el tiempo refresque un poquito y que el viento se nueva, aunque moderado.

A pesar de que, generalmente, se confirman las impresiones de que hay una gran cosecha de trigo, en muchos pueblos nos dicen que sufren una pequeña decepción, pues hallan muchos va- sos vacíos en las espigas y gran parte de los granos bastante mermados.

Sin embargo, no queremos nosotros poner con esto una nota pesimista, puesto que se trata de hechos aislados y, mortuor- mente, escasos. Repetimos que la cosecha es buena y los labra- dores se hallan satisfechos.

En cuanto al negocio es ya otro cantar. Aquí ya no se muestra tan satisfecho el agricultor. Y en verdad que no hay derecho a producir bien y vender mal. Sabido de todos es que el precio del trigo es una segunda cosecha con todos sus riesgos e inconve- nientes. Este año no les ha fallado a los labradores la producción, pero, como siempre, les faltan los precios.

Parece mentira que los agricultores no aprendan, tanto como los mercaderes, que no se debe de dejar pasar, la venta de sus pro- ductos; no se conche que no aprendan de los que se dedican "al ajó", que tan excelentemente manejan los resorites del mercado, de tal manera, que para ellos no hay oposición gubernamental ni hay nada más que inclinar la balanza comercial como les place.

Empeza a salir el trigo nuevo al mercado; los compradores se echan atrás, y aunque tengan verdadera necesidad de adquirir trigo, hacen la vista gorda, se hacen los indiferentes y no com- pran ni un grano. "Ellos acudirán", se dicen quizá. Y las impor- taciones de trigo (sin pago de derechos) en unos casos, y las in- cautaciones en otros, les permiten hacer caso omiso del pobre labrador que tiene necesidad de vender su trigo.

Y en efecto, ellos vienen, ofrecen su trigo a 52 pesetas; nadie compra; vuelven a ofrecer a 50, tampoco hay quien compre. Y así llega hasta este momento en que ofrecen a 48 y 49 en partidas, que todavía se ven mal para colocar, y van vendiendo a los de- tallistas a 47 y 47,49, sin que estos demuestren gran interés por comprar.

Más vale que nos equivoquemos, pero suponemos que la tasa mínima va a ser asaltada muy pronto; con lo cual se demostrará que semejante tasa no vale para nada: la que vale es la tasa má- xima. ¡Esa sí que vale!

Entre tanto, los precios bajan cada día, y los compradores si- guen con avidez la marcha del mercado, esperando siempre un precio más pequeño para comprar. No sabemos si querrán que llegue a 30 pesetas. Sobre todo, la plaza de Barcelona apenas compra, pero no deja de entenderse con los mercados castellanos para cuando sea llegada la ocasión.

El negocio de trigo comienza a dejarse influir por el de la pri- ma materia, y sus precios bajan considerablemente. En el mer- cado de Valladolid la baja en esta semana fue de 4 y 5 pesetas en 100 kilogramos, según clases.

Los restos se venden poco, pero sostienen los precios. En granos de piensos hay mucha paralización en el mercado y esta- clacionamiento de los precios, bajos desde luego; son las notas ca- racterísticas del negocio de estos productos. El centeno viene ofreciéndose en partidas a 38 y 38,50 pesetas los 100 kilogramos;