El Progreso agrícola y pecuario (1925-07-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Conforme supusimos en nuestro número del día 22 del actual, podemos ya ofrecer a nuestros lectores los precios que han empezado a regir en este mercado para los productos de la nueva cosecha, de los cuales se han corrido bastantes muestras sobre todo cebada y algarrobas, pues aun cuando de trigo se han hecho algunas compras, es para su entrega en fin de agosto próximo, ya que actualmente no hay todavía en condiciones para su entrega.

En la actual semana hemos tenido bastante animación, como se esperaba, en el mercado, pues han acudido a él muchos vendedores de los pueblos próximos a Madrid, que antes venían habitualmente con sus muestras.

Los precios a que se han llevado a efecto las compras son los siguientes:

Trigo (como ya declinamos, para entrega fines de agosto), a 52 pesetas los 100 kilos (90 reales la fanega); cebada, a 36 pesetas los 100 kilos (46,50 reales fanega); algarrobas, a 39 pesetas los 100 kilos (67,50 reales fanega).

Estos precios son entendidos para entrega sobre vagón Madrid. En el momento de hacer esta información, el mercado presenta mucha animación, lo mismo en compradores que en vendedores.

Ganado vacuno.—Continúa en alza el mercado de ganado vacuno, y por lo que se ve ocurrirá lo propio que el año anterior, que a partir de estas fechas se inició el alza, que fue progresiva hasta finalizar el año.

Hay pocas existencias de ganado en el mercado, siendo en parte causa de esto la época de la recolección de cereales, la cual, muchos que tienen ganado para su venta al matadero, la aprovechan para el engorde de aquél.

De todos modos, no se cree en la baja en fecha más adelantada; al contrario, se nota la tendencia alcista.

Los precios que tiene el despacho regulador del matadero son los siguientes: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 154 reales (3,26 pesetas kilo); cebollas, a 156 reales (3,39 pesetas kilo).

En los despachos de las Sociedades de abastecedores tienen los precios siguientes:

La Unión: Vacas, a 152 reales arroba canal (3,30 pesetas kilo); toros, a 154 reales (3,34 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).

La Sindical: Vacas, a 154 reales (3,34 pesetas kilo); toros, a 156 reales (3,39 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Lo que se presentó al mercado ya es malo y delgado en general; pasó la época de la matanza de los corderos, y por ello el que ahora no tenga importancia este mercado.

Rigen los precios siguientes:

Corderos con lana, a 3,60 a 3,70 pesetas kilo canal; idem sin lana, de 3,50 a 3,60 pesetas viejas, de 2,80 a 2,90.

Terneras.—No ha tenido variación este mercado desde nuestro anterior número, más bien tiende un poco al descenso, pero no será éste muy notable.

Los precios son los siguientes:

Terneras de Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas; montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).

Cueros.—Síguen, como de costumbre, sin variación, hasta que se celebre nueva subasta de ellos; los precios que tienen éstos son los siguientes:

Cueros de vacuno mayor, en verde, se pagan de 0,20 a 0,23 pesetas kilo, por peso de la rea en canal.

Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel.

Y los de vacas lecheras y ganado extranjero, rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—También siguen en igual forma, sin variación en los precios, que son los siguientes:

Pieles de corderos, con lana, de 0,55 a 0,57 pesetas kilo, por peso de la rea en canal, y las mismas, sin lana, de 0,32 a 0,33.

Pieles de ternera, primera clase, a 2,90 pesetas kilo; de segunda, a 2,70; de tercera, a 2,50; de cuarta, a 2,10; y vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,90.

Sebo.—No tienen tampoco variación sus precios, que son los que siguen:

Sebo de carnicerías, fresco, de 60 a 65 pesetas los 100 kilos; idem de mondonguería, de 80 a 90; industrial fundido, de 170 a 180.

Tecino.—Salado, para fuera de la plaza, de 2,90 a 3 pesetas kilo, para la plaza, de 3,20 a 3,30.

Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, de 2,90 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 3,20 a 3,30.

Aves.—Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 5 a 6; pollos, de 3 a 5; patos, de 4 a 5.

Huevos.—De Castilla, de 19 a 20 pesetas el 100; de Levante, de 20 a 22; de Galicia, de 16 a 17; de Marruecos, de 15 a 16.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Corderos con lana, a 3,65 pesetas kilo canal; idem sin lana, de 3,50 a 3,55; ovejas, de 2,90 a 3.

Vacuno.—Bueyes buenos, de 145 a 152 reales arroba canal (3,15 a 3,30 pesetas kilo); ganado regular, de 140 a 145 reales (3,01 a 3,15 pesetas kilo); (dem para hospitales, de 135 a 140 reales (2,84 a 3,04 pesetas kilo).

Toros extremosos, de 154 a 158 reales arroba canal (3,34 a 3,45 pesetas kilo); serranos, de 154 a 158 reales (3,34 a 3,43 pesetas kilo).

Vacas extremosas, de 150 a 156 reales arroba canal (3,26 a 3,39 pesetas kilo); andaluzas, de 150 a 154 reales (3,26 a 3,34 pesetas kilo); de la tierra, de 152 a 156 reales (3,30 a 3,39 pesetas kilo); serranas, de 150 a 154 reales (3,28 a 3,34 pesetas kilo); idem bravas, de 152 a 156 reales (3,30 a 3,39 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 170 a 175 reales (42,50 a 43,75 pesetas); gallegas, de 160 a 165 reales (40 a 41,25 pesetas); de la tierra, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Ganado de vida.—Paréjas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Por haber poca existencia del ganado vacuno, la tendencia es al alza, y la de terneras y lanares dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 24 de julio.—Fueron cortas las entradas de trigo en los almacenes al detail.

Día 25.—Los días van pasando, pero nada nuevo podemos decir con respecto al mercado triguero, que continúa exactamente lo mismo que desde hace ya una larga temporada.

Día 27.—Durante los días pasados se ha acentuado el retraimiento y consecuentemente la firmeza en el mercado de trigos. Puede considerarse terminada la campaña en trigos antiguos. En las existencias que quedan se han efectuado contadas operaciones a precios reservados.

El negocio harinero continúa en la misma situación animada.

Día 28.—Fue corta la entrada de trigo en los almacenes al detail.

La fanega de trigo de 94 libras se cotizó alrededor de los 91 reales (52,61 los 100 kilos).

Granos y piensos.—Centeno, a 17,50 pesetas los 41,40 kilos; idem, a 70 reales fanega; cebada, de 11,50 a 11,75 pesetas los 32,20 kilos; idem, a 50 reales fanega; algarrobas, a 15 pesetas los 43,24 kilos; idem, a 60 reales fanega; aveña, a 9 pesetas los 25 kilos; idem, a 36 reales fanega; Yeros, a 13,50 pesetas los 44 kilos; idem, a 54 reales fanega.

Harinas.—En la plaza se cotizaron estos precios:

Harina selecta, a 66 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 63; idem corriente, a 62; idem segunda, buena, a 61.

Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:

Tercerillo superior, a 55; cuarta superior, a 40; comidilla, a 36; salvado de hoja, a 35.

Todo en pesetas los 100 kilos, con saco.

SEVILLA.—Acabados de oliva.—Día 24 de julio.—Dentro de la poca demanda del mercado, los centros productores siguen resistiéndose a ofrecer partidas, con lo que consiguen mantener la cotización.

Las partidas que se circulan obtienen unas veces el máximo y otras el mínimo del promedio establecido.

Día 26.—Lo mismo que venimos consignando hace tiempo respecto al mercado, hay que seguir repitiendo.

Poca demanda en las casas compradoras y resistencia en los centros productores que siguen manteniendo con firmeza la cotización.

Día 27.—Mercado flojo, colocándose las partidas que llegan a la plaza a los precios siguientes:

De 22,50 a 23,75 pesetas (90 a 91 reales).

De 21,20 a 21,50 pesetas (85 a 86 reales).