El Progreso agrícola y pecuario (1925-02-07 00:00:00), página 5

Como la cebada madura cuando la temperatura es de 19° y el trigo cuando llega a 20°, resulta que en esos diez días que tarda más en madurar el trigo Coruche que la cebada recibe aquél 200° a mayores, cuando más, que la cebada, y como ésta madura cuando ha recibido 1858°, bien podemos decir que el Coruche madura cuando ha recibido 2058°, cifra que se diferencia sólo en 5° de la de 2053° que es la considerada como necesaria para los trigos tempranos, mal llamados trigos tremesinos. El trigo Coruche es, pues, un trigo de ciclo corto.

Y a la misma conclusión se llega teniendo en cuenta que madura de quince a veinte días antes que el candeal, que como trigo de invierno exige 2320° y que en esos días la temperatura no varía mucho de 20°.

Y tales son las ventajas del cultivo de este trigo sembrándole en octubre (1)—hay quien empieza a sembrarle en los últimos días de septiembre,—que en sólo ocho años que hace se conoce tal trigo en Talavera de la Reina y pueblos limítrofes, ha desplazado el candeal en el 70 por 100 de las tierras allí destinadas al trigo.

Y lo que decimos del Coruche con relación a Talavera, podríamos decirlo también de la Jefa blanca, de la que me ha dado referencias entusiastas D. José Álvarez Castellanos, de Ricote (Murcia), trigo que sembrará en lo futuro de un modo exclusivo y que madura ocho o diez días después que la cebada; y del Trigo negro que desde hace unos años,—según me ha referido mi estimado amigo y compañero Julio Tortuero, jefe del Catastro de Rustica, de Zamora, se cultiva en su pueblo natal, Azuqueca (Guadalajara), a pesar de que por su color se vende a menor precio que el candeal.

Y por último, he aquí cómo se expresan tres agrónomos extranjeros que han sembrado en otoño trigos considerados siempre como de primavera o tremesinos:

«El trigo Marquis es, sobre todo, un trigo de primavera, pero si se siembra antes del invierno se apresura luego a espigar y madurar. Es, además, muy productivo, resistente a la roya, al encamado, a las heladas y no se desgrana. Es un trigo que puede adaptarse a condiciones de clima muy diversas, porque prospera a todas las alturas comprendidas entre 0 y 1200° y en la mayoría de las regiones de Francia: Beauce, Bretaña, Anjou, Auvergne, Rousillon, Provence, etc.» (2) (Vieules).

Otro tanto puede decirse del Manitoba o Red Fife—uno de los antecesores del Marquis—, que, según Zachelewicz, «ha manifestado su rusticidad y su resistencia a los fríos del invierno, y por este hecho puede consi-

(1) ¡Que ajenio estaría el primero que sembró el Coruche en Talavera de que este trigo es de los mal llamados tremesinos! Si lo hubiera sabido, bien se puede asegurar que no lo hubiera sembrado ni en otoño, ni en primavera; tal es su devenir que son considerados estos trigos en España, y se les da una morfología que en otras zonas cultivadas; en ellas se les siembra en primavera, después de que desaparecen los fríos y las nieves que se suceden durante meses anteriores y que destruyen los trigos sembrados en otoño, y se recolectan en agosto sin sufrir el escaldón, que en caso de otoño-frío la temperatura de las duras penas llega a ser de 20° los días más calurosos del verano en las penas de León y Soria; por ejemplo, se los cultiva en zonas elevadas unos cientos de metros más que las respectivas capitales, y en éstas la temperatura media no pasa de 20,5°.

(2) En las dos últimas regiones el sol es tan intenso como en las zonas secas y ardientes de muchas Castillas.

siderarse para el Mediodía de Francia (donde le ha cultivado) tanto como trigo de otoño como de primavera».

El agrónomo italiano Rossi dice: «El trigo Reliable, producido en los Estados Unidos por Georges A. Read, se cultiva en el Norte de dicha nación como trigo de primavera, pero en Italia da mejor resultado si se siembra en otoño y lo más pronto posible. En los ensayos hechos en 1920-21 por la cátedra ambulante de Pisa, esta variedad dio los rendimientos unitarios máximos».

Seguramente los eternos Maese Reparos dirán, batiéndose en sus últimas trincheras: pero el caso es que los trigos de ciclo corto o tempranos han sido hasta ahora sembrados en España en primavera, como tremesinos, y si los sembramos en otoño, al adelantar su vegetación, correrán un riesgo muy grande de helarse en primavera, y como, además, ahijan poco y son poco productivos, resultará que si bien concedemos que sembrándolos en otoño evitaremos el escalde y que no sufran tanto como los trigos de ciclo largo a consecuencia de las sequías primaverales, en cambio, la merma en la producción será tal, que esas ventajas las pagaremos a un precio excesivo. Y aun argüirán, quizá, en lo referente al ahijamiento y producción, alegando datos obtenidos en cultivos hechos por ellos, pero... haciendo las siembras en primavera.

Veamos qué valor tienen estas posibles objeciones:

Yo no dudo que una helada tardía, avanzada ya la primavera, y en el período de la floración y madurez de los cereales—es más peligrosa para los trigos tempranos que para los tardíos; pero es de notar que esas heladas deben ser extremadamente raras, pues tanto en las gráficas de temperaturas que publicamos, como en las demás contenidas en el Anuario citado, se observa: que llegada la fecha en que la temperatura media es de 16,3°, que es la que permite florecer a los cereales, las temperaturas mínimas observadas no son inferiores a + 1°, salvo en Soria. Y es de advertir que esas gráficas se refieren a treinta y cinco años de observaciones. Además, no todos los tipos de trigo presentan la misma resistencia a las intemperies, y llegado el rarísimo caso—si llega—de una helada tan tardía como tiene que ser la que se presente después del 5 de junio en Valladolid, y del 15 de mayo en Madrid, unas variedades sufrirán más, otras sufrirán menos y otras nada; estas últimas serían las que subsistirían para lo futuro, y lo más que podrá decirse, con razón, es que este trabajo de selección con relación a las heladas tardías, hecho hace ya siglos para las variedades que ahora se siembran en otoño, está por hacer—porque no se ha sentido hasta ahora la necesidad—y habrá que hacerlo para las variedades tempranas que sembramos en otoño y que hasta aquí se han sembrado en España solamente en primavera.

En cuanto a que no ahijan los trigos tempranos, sólo he de decir: que varía esta facultad de unos a otros como en los tardíos, y que habiendo hecho esta objeción uno de los visitantes de la Estación de Agricultura en ocasión en que ya estaba hecha la siega, le invitó a recorrer todas las parcelas en que la siembra se había hecho grano