El Progreso agrícola y pecuario (1924-11-15 00:00:00), página 2

presentante de la de Jaén, que sin desmayos ni tibiezas sostuvieron el mismo punto de vista.

Ese fue el comienzo de la campaña, y la reunión celebrada en la Asociación de Agricultores su consagración. ¡Ya no estamos solos!

Se ve ahora claramente, que no eran los Sres. Huesca, Benjumea y marqués de Cabra quienes representaban la opinión de los cultivadores de olivo. Esa opinión está con nosotros; y es muy grato, para quien atraviesa situación tan delicada, comprobar que su esfuerzo no se pierde en el vacío; y que detrás de quien acierta a encarnar en un momento el sentir de los que porque no hablan se cree que no piensan, hay una masa agrícola vigilante y alarmada, dispuesta a tomar parte en la liza.

Sin exageración ninguna, puede decirse, que no ca-

Respecto a la Conferencia del Aceite, ya iniciada, ¿qué hemos de decir?

Preferimos esperar a que termine sus tareas para juzgarla; pero descontado tenemos el resultado de una Asamblea en la que, para resolver sobre el precio del aceite, se convoca a 17 olivareros y a los elementos siguientes:

Nueve representantes en Cámaras de Comercio.
Siete exportadores.
Tres fabricantes de hoja de lata.
Dieciocho representantes de distintas entidades (de las cuales, excepto dos, ninguna tiene nada que ver con la agricultura), entre las que figuran consumidores, industria conservera, puertos frances, ferrocarriles, Compañías navieras, etc., etc.

Lo que nosotros queremos que se mantenga.

Sencillamente, lo que, respecto al aceite, prescribe el Real decreto de 14 de septiembre de 1920, que dice así:

"No podrá venderse como aceite destinado a la alimentación, más que el procedente de la aceituna.
Para admitir como alimenticio un aceite de olivas, deberá corresponder a las siguientes características:
Acidez máxima, calculada en ácido oleico, 3 por 100 (1).
Índice de iodo, 76-90.
Índice de refracción, 1,4650-1,4997.
Se toleran como prácticas encaminadas a mejorar el producto:
La mezcla de aceites de oliva entre sí, de diversas calidades; y
La purificación por decantación o filtración."

(1) Posteriormente, el Real Consejo de Sanidad, ante la reclamación de la Asociación gremial de Negociantes de Aceite, de Barcelona, informó que podría admitirse, como cifra de tolerancia, hasta el 5 por 100.

brían en un número de esta Revista los nombres de cuántos han enviado su adhesión y su firma a la campaña emprendida y a las conclusiones por nosotros sustentadas. Han llenado pueblos enteros con todos sus contribuyentes que cultivan olivos, y en la imposibilidad de publicar todos los nombres, hemos de hacerlo con los pueblos, alguno de los cuales ha enviado más de 200 firmas.

¿Qué más podíamos desechar! La batalla está ganada y la opinión bien definida. Quedan, frente, los exportadores—y no todos—, cuyo interés, es lógico que esté en poder enviar al extranjero la máxima cantidad posible de aceite de oliva y adquirirlo aquí tan barato como puedan, gracias a la competencia que en el mercado interior ha de hacerle los aceites de semillas.

Una delegación, cuyo número no se precisa, de las Cámaras y Centros españoles de América.
Y una copia-a representación oficial, en que raro es el elemento que no tiene cabida.

No es esta la norma que se sigue cuando de otros intereses se trata. Los agricultores, que en la Conferencia del Aceite se ven presididos y encuadrados por representantes del comercio y de la industria, no han sido invitados para formar parte de la Comisión que, sin necesidad de Congresos ni Conferencias, ha salido estos días para Cataluña a fin de estudiar la crisis de la industria textil y proponer auxilios para ella, a costa del Estado y de los consumidores.

Heo que los agricultores pidan una cosa muy sencilla: que les dejen en paz.