El Progreso agrícola y pecuario (1925-01-07 00:00:00), página 17

Precios en alza.
Aceite de linaza: Crudo, a 215 pesetas los 100 kilos; cocido, a 225; incoloro, a 245.
Aceite de cacahuete: Corriente, industrial, a 205 pesetas los 100 kilos refinado, comestible, a 230.

Vinos.—Producidos, blanco, a 1,65 pesetas; Campo de Tarragona, blanco, a 2,10; idem, tinto, a 2,05. Priorato, tinto, a 2,30; Vil- llanueva y Geltrú, tinto, a 1,45; Igualada, tinto, a 1,25; Mancha, blanco, a 1,40; Moscatel, a 3,35; Mistela, blanca, a 2,90; idem, tinta, a 3,10.
Precios por grado y hectolitro, mercancía en bodega del cosechero.
Alcoholes.—Industriales, de 96-97°, a 210; pesetas los 100 litros; destilados de vino, de 95-96°, de 203 a 205; rectificados de vino, de 96-97°, de 208 a 210; desnaturalizados de 88 90°, de 125 a 126 aguardientes de caña, de 74-75°, de 192 a 200.
Tendencia del mercado a la baja.

Situación general.
Evidente es que si, artificialmente, no se fuerzan las cosas, el precio del trigo tiene que subir. No hay razón para que se colice al precio actual, que no remunera la mala cosecha y que no guarda relación con el precio del trigo en el extranjero, de donde no podrá traerse hoy a España (pagando los actuales derechos de Aduanas) por menos de 70 pesetas los 100 kilos. Calcúlese lo que falta para lograr este precio al precio de hoy.
Y no se piense que aquí faltará trigo. Sobra para llegar a la recolección próxima, como demostramos en el número que anualmente dedicamos a la cosecha.
Siguen firmes los precios del ganado, y lo explica la escasez de pastos.
A fines de mes serán descargadas en Barcelona 300 toneladas de carne frigorífica, procedente de Buenos Aires, cuya adquisición han realizado los tabajeros de la ciudad condal. Por iniciativa del delegado central de Abastos, quien se encuentra en La Coruña gestionando la solución del problema de la carne.
Una tercera parte de esta cantidad será destinada al consumo de Madrid, y la de ensayo, a precios probablemente inferiores a los que en la actualidad rige para este artículo.
Las 200 toneladas restantes se reservarán para los mercados de Zaragoza y Barcelona.
El aceite no ha alterado su cotización.
Poca variación se ha notado en el mercado vinícola. Aún apesar de la paralización que se nota en el mercado, siguen sosteniéndose los precios, haciendo esperar una reacción tan pronto se activen las demandas.
Se conoce con mayor exactitud la proporción de los vinos efectivos y de los que cada día aumentan sin poder contenerlos, no faltando quienes esperan hacer sus ventas para el año próximo, con la seguridad de obtener precios más remuneradores. Es lo cierto que no siendo grande la cosecha en época actual, aun apesar de las pocas demandas y las dificultades de mandar nuestros carros a algunas localidades vecinas, llegan a la capital de verano y los caldos más sanos, que escasean. Bien es verdad que las clases del año actual hacen esperar mucho bueno por su fina y elevada producción, pero han resultado con una acidez volátil tan exagerada, bien por la sequía, o no sabemos a qué fenómeno obedece, lo cierto es que muchas ilusiones quedan perdidas. A tanta calmaidad esta nueva falta.
Los alcoholos han sufrido una baja desde la última cotización.
Ante la escasa demanda, por ser la época de destilación de orujos y también porque se ofrece mucha primera materia, los precios no se sostuvieron y tampoco los fabricantes tratan de sotenerlos.
Los alcoholos industriales, en virtud de una reciente disposición, no pueden emplearse en el encabezamiento de vinos; no obstante, las operaciones que se hacen para licores oscilan entre 200 y 205 los extraneños.
Los vinos se operan a 190 y 195 para los rectificados, llegando a cederse entre 185 y 190 los destilados de 90°.
Más que las condiciones del mercado, a nuestro juicio, esta baja ha sido precipitada por los fabricantes de alcoholos, empeñados en trabajar sin resistencia, para luego tener que ceder por el precio que les pagan. Sería preferible no hacer nada, a que se trabaje, revientando el precio y echando el mercado por tierra.

Mercados semanales.
ALTO EBRO
Huesca.—En Ontiñena reinó viento Sur. Tiempo nublado y lluvioso. Se está ultimando en el campo la recolección de la aceituna. El sembrado se presenta bien nacido. La ganadería se re- siente de tiempos anteriores, pero con tendencias optimistas. Los precios estacionados. Escasa animación, pocos vendedores y las existencias muy escasas.
Los precios que rigen en el mercado son los siguientes:
Trigo, a 70 pesetas cañiz; cebada, a 46; avena, a 38; maíz, a 50; habas grandes, blancas, a 52; alubias blancas, a 168; garbanzos superiores, a 211; idem regulares, a 190; idem medianos, a 168 pesetas.
Patatas, a 5 pesetas arroba; alfalfa verde, a 1,50; salvado de hoja, a 0,25 almud.
Huevos, a 3,50 pesetas docena; pollos, a 8 uno; gallinas y gallos, a 10; capones, a 16.
Aceite bueno, corriente, a 32 pesetas arroba; aceituna, a 30 hectolitro; vino tinto, nuevo, a 50 hectolitro; vino clarete, a 60; vinagre, a 25.
Carne de lanar, a 4 pesetas kilo; saladillo, a 4; magro, a 5, y lomo, a 7.

CATALUÑA
Lérida.—En Borjas Blancas la calma y casi paralización de negocios domina hoy el mercado productor de aceites de oliva. Es ella debida a estar en época de fiestas o bien por causa que los centros o mercados de consumo no quieran pagar hoy los precios que pretenden los fabricantes y productores del precioso caldo.
El tiempo dirá lo que haya de ello.
Se lleva ya recolectada la mitad de la cosecha de olivas y consiguiente elaboración de sus aceites.
Se comenzó la campaña con precios alrededor de 270 a 280 pe- setas 100 kilos molinos, y hoy se podrían ya hacer operaciones a precios alrededor de 256 a 260, no obstante pretenderse precios de 260 para arriba hasta llegar a 280, que pretende para sus existencias algún Sindicato agrícola.

REGIÓN CENTRAL
Cuenca.—En San Clemente es el temporal variable. Se presentan los sembrados buenos. La ganadería regular. Tendencia a sostenerse los precios. Hay animación. No hay vendedores. Hay muchas existencias.
Después de un período de helos fuertes ha quedado una temperatura benigna que favorece a los campos.
En el mercado de esta plaza rigen los precios siguientes: Trigo, a 76 reales fanega; cebada, a 60; algarrobas, a 60.
Patatas, a 14 reales arroba; harina extra, a 27.
Vino tinto, de 13 1/4°, a 12 reales arroba; idem id. de 15-16°, a 14; idem blanco nuevo, a 16.
Guadalajara.—En Buñuelos temporal de helos. Labores en el campo ninguna. Se presentan los sembrados muy bien. La ganadería bien. Los precios altos. Animación poca.
Los precios están cerca de los siguientes: Trigo negrillo, a 76 reales fanega; centeno, a 72; cebada añeja, a 72; avena, a 52; muelas, a 74; alubias blancas, a 240; garbanzos superiores, a 270; idem regulares, a 240; idem medianos, a 200.
Patatas, a 14 reales arroba; paja corta, a 4; huevos, a 14 reales docena; gallinas y gallos, a 24 reales uno.
Aceite bueno, corriente, a 150 reales arroba; vino tinto, viejo, a 24.
Toledo.—En Espinoso del Rey temporal de lluvias y fuertes fríos. Se está en el campo en el alza de rastrojos y poda de la vid. Se presentan los sembrados bien y el olivar regular. La gana- dería falta de pastos. Los precios sostenidos en todo. Animación poca. Vendedores regular en todo, en vinos bastantes. Hay muchas existencias en vinos: en lo demás regular.
Los precios del mercado son los siguientes:
Trigo cancal, a 72 reales fanega; idem rojo, a 68; centeno, a 60; avenada, a 50; maíz, a 40; algarrobas, a 64; garbanzos media- nos, a 56.
Huevos, a 12 reales docena; gallinas y gallos, de 18 a 20 uno.
Aceitunas, a 80 reales fanega; vino tinto de 13-14°, a 22; vi- nagre, a 13.
Cerdos al destete, a 120 reales uno; idem de un año, a 240.
Pieles de cabrito, a 260 reales docena; idem de cabra, a 200; idem de carnero y oveja, a 192.

REGIÓN DEL DUERO
Valladolid.—En Urueña temporal de humedad y buena temperatura. Labores en el campo ninguna. Se presentan los sembrados buenos. La ganadería bien, pero hay que darles algo de pienso. Los precios todos en alza. Animación poca. Vendedo- res pocos. Hay muchas existencias en trigo.
El mercado tiene los precios siguientes:
Trigo, a 79 reales fanega; cebada añeja, a 54; avena, a 38.
Patatas, a 13 reales arroba; harina de segunda, a 28; tercer- llas, a 24; cuartas, a 20; comidilla, a 18; salvado de hoja, a 17.
Huevos, a 13 reales docena; gallinas y gallos, a 16 reales uno.
Aceite bueno, corriente, a 118 reales arroba; vino tinto, de 11-12°, a 22; idem id., de 13-14°, a 24.
Ovejas con lana, a 240 reales una; corderos lechales, a 84; cer- dos al destete, a 300.