El Progreso agrícola y pecuario (1924-09-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Aun cuando este mercado sigue bastante animado, sin embargo sus precio han descendido algo, sin duda motivado por la mucha oferta y deseo de vender y la poca demanda que hay en la plaza, ya que al principio de estación se hicieron bastantes operaciones para ir entregando conforme se fuera recibiendo.

Se nota alguna falta de cebada y por ello es el artículo que tiene más ventaja en la venta y colización, así como algo las algas y trigos; pero no llega su demanda a la de la cebada.

Los precios que rigen son los siguientes:

Trigo, de 43 a 44 pesetas los 100 kilos (74 1/2 a 76 reales fane- ga); cebada, de 38 a 39 (49 a 50 1/2 reales faneaga); centeno, de 37 a 38 61 1/2 a 63 reales faneaga); algarrobos, de 39 a 41 (67 1/2 a 70 1/2 reales faneaga).

Se espera que en la semana próxima los precios gaten algo, esto si se sostiene la oferta; si no es creencia general que persista, no, por lo menos, se sostengan los precios actuales.

(Se añade en el siguiente Día 8 de septiembre al 25 del pasado agosto se han sacrificado en este matadero las reses siguientes: 1.800 vacas, 1.084 terneras, 6.335 lanares, 185 lechales y 38 de cerdo, o sean 580 lanares 156 lechales y 13 de cerda más, y 241 vacas y 452 terneras menos que en igual periodo de tiempo del pasado año 1923.)

Ganado vacuno.—Día 8 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 143 reales arroba canal (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, no hay precio.
La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Carnado lanar.—Corderos, con lana, de 3,95 a 4 pesetas kilo ca- nal; idem, sin lana, de 3,70 a 3,80; ovejas, a 2,90; carneros, de 3,48 a 3,55; lechón, a 2,90.
Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas montañesa); de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).
Cueros.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 22 1/2 a 23 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de toros suizos y bueyes de trabajo tienen rebajo de 8 pese- tas en piel.
Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen re- bajo, siendo de 10 céntimos en kilo.
Pielles.—De cordero, con lana entera, se pagan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la res en canal; de carnero, oveja y cor- dero menor, hasta de 0,60 a 0,60.
Las de terneras se pagan, de primera, a 2,40 pesetas kilo; de segundo, a 2,30; de tercero, a 2,20; de cuarta, a 2, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,30.
Sobo.—Fresco de cernelejas, de 60 a 70 pesetas los 100 kilos; de mondongueras, de 50 a 60; industrial fundido, de 150 a 160.
Tortas.—Para fuera de la plaza, de 3,20 a 3,80 pesetas kilo; para la plaza, de 3,50 a 3,80.
Museca.—Fundida, para fuera de la plaza, de 3,10 a 3,20 pe- setas kilo; para la plaza, de 3,40 a 3,50.
Aceitunas.—Millinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 7 a 8; pol- lons, de 4,50 a 6; parra, de 12 a 12; patos, de 5 a 6.
Coza.—Como de 7 a 7,50 pesetas por.
Huevos.—De Castilla, de 20 a 22; de piezas el 100; de Levante, de 23 a 24; de Galicia, de 22 a 23; de Marruecos, de 19 a 20.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se co- tizan éstas como sigue:

Frutas.—Ciruelas, de 0,25 a 0,50 peseta kilo; idem claudias, de 0,50 a 0,75; higos, de 0,40 a 0,60; idem chumbos, de 0,50 a 0,75; limones, de 25 a 35 sera; manzanas, de 0,40 a 0,60 kilo; melocotones, de 0,75 a 1,50; melones, de 0,20 a 0,30; peras, de 0,40 a 0,70; idem de agua, de 0,60 a 0,80; sandías, de 1,50 a 2,50; uvas de la tierra, de 0,30 a 0,50; idem abulio, de 0,60 a 0,80; idem frutal, de 0,60 a 1.

Verduras.—Alcachofas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojo; ajos, de 0,50 a 0,60; berenjenas, de 0,70 a 1,50 docena; calabazas, de 1 a 1,25; cebollas, de 0,20 a 0,30 kilo; escarola, de 1,25 a 1,75 do- cena; judías, de 0,15 a 0,25 kilo; lechugas, de 0,75 a 2,50 docenas; patatas holandesas, de 0,28 a 0,29 kilo; idem blancas, de 0,26 a 0,28; idem rosa, de 0,25 a 0,27; pimientos encarnados, de 3,50 a 18 el 100; idem verdes, de 2 a 7; remolacha, de 0,50 a 0,80 kilo; repollos de la tierra, de 2 a 8 docena; tomates, de la tierra, de 0,10 a 0,15 kilo; zanahorias, de 0,60 a 0,80 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carne.—Lanar.—Corderos, sin lana, a 3,70 pesetas kilo canal; carneros, a 3,70; ovejas viejas, a 2,85.
Vacuno.—Betevere gallegos cabrones, de 143 a 145 reales arroba canal (3,11 a 3,15 pesetas kilo); ganado de la tierra, gordo, de 130 a 142 reales (2,74 a 3,09 pesetas kilo); idem regular, de 120 a 130 reales (2,54 a 2,74 pesetas kilo); idem para hospitales, de 115 a 120 reales (2,45 a 2,54 pesetas kilo).
Toros: ganado de la tierra, de 148 a 152 reales arroba canal (3,22 a 3,30 pesetas kilo).
Vacas extremadas, de 146 a 148 reales arroba canal (3,17 a 3,22 pesetas kilo); lechachas, de 146 a 152 reales (3,17 a 3,22 pesetas kilo); morachas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); montañesas, de 146 a 148 reales (3,17 a 3,22 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 200 a 210 reales arroba canal (50 a 52,50 pesetas) montañesas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pese- tas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 130 a 160 reales (32,50 a 40 pesetas).
Ganado de vida.—Parcejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3,000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay falta de ganado vacuno, siendo esta la causa de que su venta sea fácil y obtenga en el mercado precios bastante altos, siendo también la tendencia alcista.
Respecto al lanar, no hay gran concurrencia tampoco, pero es hipotético hablar de precios altos o bajos, pues no hay idea fija.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 8 de sep- tiembre.—Abundante oferta y demanda retratada.
Se ha pagado la fanega de trigo de 94 libras alrededor de los 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Día 9.—Mercado del Arco.—La entrada de trigo fué de 350 fa- negas.
Se cotizó la fanega de 94 reales a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 700 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 75,75 y 76 reales (43,79 y 43,94 pesetas los 100 kilos).
Día 10.—Mercado del Arco.—Entraron 400 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada de grano fué de 600 fanegas, pagándose la fanega de 94 libras a 76 reales (43,91 pesetas los 100 kilos).
Día 11.—Mercado del Arco.—La entrada de grano fué de 200 fanegas.
Se pagó la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 350 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Día 12.—Como ha arreciado el temporal de lluvias, ayer no se registraron entradas en nuestros mercados al detalle.
El negocio continúa en tendencia indecisas.
Granos y piensos.—Centeno, a 60 reales fanega (15 pesetas los 41,40 kilos).
Cebada, a 43 reales fanega (10,75 pesetas los 32,20 kilos).
Algarrobos, a 61 reales fanega (15,25 pesetas los 43,24 kilos).
Avena, a 29 reales fanega (7,25 pesetas los 25 kilos).
Yerros, a 50 reales fanega (15 pesetas los 44 kilos).
Harinas.—En la plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 58; idem buena, a 56; idem corriente, a 55; idem de segunda, buena, a 54.