El Progreso agrícola y pecuario (1924-10-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—La situación de este mercado es estacionaria; no se hacen operaciones debido a la falta de géneros. Aun cuando los compradores están dispuestos a realizar compras, los vendedores no hacen ofertas, esperando conocer el rumbo que siguen los precios de los cereales.

Normalmente se podrían decir precios, pero nos abstendremos de ello, ya que no son firmes, y siendo así en muchas ocasiones llevan a confusión a vendedores y compradores.

Lo único que sí es cierto es que se espera la reacción de los precios con tendencia alcista de bastante importancia, y de aquí que no haya oferta de mercancía.

Se puede, por tanto, asegurar que hoy el mercado cerealista no existe en esta plaza, ya que sólo se está a la expectativa de lo que pueda ocurrir y que desde luego se traslucirá en falta de género.

Ganados y carnes.—Durante los días 22 al 28 del pasado septiembre se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:

1.678 vacas, 955 terneras, 5.621 lanares, 98 lechales y 154 de cerda, o sean 134 terneras, 154 lanares y 97 lechales más, y 133 vacas y 16 de cerda menos que en igual período de tiempo del pasado año 1923.

Ganado vacuno.—Día 8 de octubre.—La Unión cotiza: Vacas, a 147 reales arroba canal (3,20 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,20 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 147 reales (3,20 pesetas kilo); toros, a 151 reales (3,28 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,24 pesetas kilo); toros, a 151 reales (3,28 pesetas kilo).

Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,24 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,24 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).

Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,24 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

Día II.—La Unión cotiza: Vacas, a 149 reales arroba canal (3,24 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Ovejas, de 9 a 10 pesetas kilo canal; carneros, de 8,50 a 9,60, leones.

Terneras: de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Ganado de cerda.—Ya han regresado los compradores que solían para verificar compras de esta clase de ganado en las ferias de San Miguel, de Sevilla, y en la de Zafra, habiendo adquirido algunas partidas para ser sacrificadas a partir del día 31 del actual octubre.

La impresión que traen de ambas ferias es pesimista; se nota escasez de género y por el que se presenta piden precios bastante altos. Claro que hay que tener presente que es el principio de la campaña y por ello los vendedores pretenden obtener los mejores precios posibles.

Los precios de cerdo han llevado a efecto algunas compras para ir entregando con arreglo a las necesidades de la plaza, y siempre, claro es, para los primeros días del próximo noviembre, ha sido entre 31 y 35 pesetas arroba en vivo y entendido precio en punto de origen o embarque.

Por ser los precios algo elevados no se han hecho grandes compras, pues esperan los compradores de la plaza obtener ofertas más ventajosas en breve del Norte e incluso de Extremadura.

Cerdo.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 22 a 24 reales centimos kilo, por peso de la res en canal.

Los de vacas lecheras y ganado extranjero tienen rebajo de 8 pesetas en pie.

Los de toros suizos y bueyes de trabajo también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pollos.—De cordero, con lana, se cotizan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la res en canal; de carnero, oveja y cordero, de 0,50 a 0,60.

Las de ternera se pagan, de primera, a 2,60 pesetas kilo; de segunda, a 2,40; de tercera, a 2,10; de cuarta, a 1,80, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,50.

Sebo.—Fresco de carnicerías, de 60 a 70 pesetas los 100 kilos; de monolongueras, de 50 a 60; industrial fundido, de 170 a 180.

Tocino.—Para fuera de la plaza, de 3,20 a 3,30 pesetas kilo; para la plaza, de 3,50 a 3,60.

Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, de 3,20 a 3,30 pesetas kilo; para la plaza, de 3,50 a 3,60.

Aves.—Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancas, de 6 a 8; pollos, de 4 a 6; pavos, de 10 a 12.

Caza.—Conejos, de 6 a 8 pesetas par; liebres, de 4,50 a 5.

Carneros.—De Castilla, de 22 a 25 pesetas el 100; de Levante, de 20 a 27; de Galicia, de 22 a 24; de Marruecos, de 20 a 21.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Accerolas, de 0,40 a 0,50 pesetas kilo; ciruelas, de 0,40 a 0,60; granadas, de 0,40 a 0,60; higos, de 0,20 a 0,30; idem chumbos, de 0,50 a 0,70; limones, de 25 a 30 sera; manzanas, de 0,40 a 0,60 kilo; idem reina, de 0,70 a 0,90; melocotones, de 0,60 a 1,25; membrillos, de 0,40 a 0,60; nueces, de 0,50 a 1; peras de agua, de 0,35 a 0,60; uvas Villanueva, de 0,40 a 0,60; idem abilio, de 0,60 a 0,80; idem moscatel, de 1 a 1,50; idem de la tierra, de 0,20 a 0,40.

Verduras.—Acuáticas, de 0,35 a 0,50 pesetas manojo; berenjenas, de 0,75 a 1; doncellas; calabacines, de 0,80 a 1,10; cebollas, de 0,20 a 0,40 kilo; escarola, de 1 a 1,50 docena; guisantes de Levante, de 0,50 a 0,75 kilo; judías, de 0,20 a 0,80; lechugas, de 0,70 a 2,25 docenas; patatas holandesas, de 0,32 a 0,35 kilo; idem blancas, de 0,27 a 0,29; (dem rosa, de 0,26 a 0,28; pepinos, de 0,30 a 0,35; pimientos encarnados, de 5 a 15 el 100; idem verdes, de 2 a 6 docena; remolacha, de 0,40 a 0,60 manojo; repollos de la tierra, de 0,10 a 0,25 kilo; zanahorias, de 0,60 a 0,80 manojo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Carneros, de 3,90 a 4 pesetas kilo canal; ovejas, de 3,50 a 3,60.

Vacuno.—Bueyes: rebanos gallegos, de 153 a 155 reales arroba canal (3,32 a 3,37 pesetas kilo); ganado de León, de 152 a 154 reales (3,32 a 3,34 pesetas kilo); idem procedente de la feria de Síguenza (Guadalajara), de 153 a 155 reales (3,32 a 3,37 pesetas kilo); idem gordo, de 144 a 150 reales (3,13 a 3,26 pesetas kilo); idem regular, de 134 a 144 reales (2,96 a 3,13 pesetas kilo); idem para hospitales, de 130 a 134 reales (2,92 a 2,96 pesetas kilo).

Toros: ganado de la tierra, de 152 a 156 reales arroba canal (3,30 a 3,35 pesetas kilo).

Vacas de la tierra de Piedrahita (Avila), de 148 a 154 reales arroba canal (3,22 a 3,34 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 200 a 230 reales arroba canal (50 a 57,50 pesetas); montañesas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—La tendencia, lo mismo en lanar que en vacuno, es al alza, debido a la falta de ganado que concurre al mercado.

Mercados diarios.

VALLROELIS.—Granos y semillas.—Día 8 de octubre.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de trigo.

Mercado del Canal.—Entraron 300 fanegas de trigo.

Se pagó la fanega de 94 libras a 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).

Día 9.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo.

Se cotizó la fanega de 94 libras alrededor de los 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Entraron 500 fanegas de trigo.

Se pagó la fanega de 94 libras a 77,75 y 78 reales (44,95 y 45,10 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 10.—Mercado del Arco.—Escasa fué la entrada de trigo.

Se cotizó la fanega de 94 libras a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Entraron unas 550 fanegas de trigo.

Se cotizó la fanega de 94 libras a 78 y 78,50 reales (45,10 y 45,38 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 11.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo.