El Progreso agrícola y pecuario (1924-08-07 00:00:00), página 7

concurren tes, siendo vendida en 30 libras esterlinas. La gallina Wyandotte es superior a la Leghorn en postura de otoño e invierno, pero tarda algo en poner y los huevos suelen ser pequeños, no pasando de 55 a 60 gramos.

Caza.—Los pollitos Wyandotte son bastante precoces y muy vigorosos; deben ser criados al aire libre, no alimentándolos con huevos, sino más bien con arroz cocido, granos y mucha verdura. Hasta los cuatro meses, les conviene mucho la cebolla mezclada o pastas harinosa o de salvado.

Debe procurarse obtenerse pollos en incubaciones de enero a abril, que darán pollitas que pondrán el invierno siguiente, ya que es preciosísima y rara cualidad de la raza Wyandotte la postura dura te todo el invierno, si las gallinas están bien cuidadas y alimentadas.

A los seis o siete meses, los pollos son adultos; a los ocho se deben separar los machos de las hembras, eligiendo como machos reproductores los más fuertes, los más ardientes, los que tengan más separados los huesos pelvianos.

Las gallinas no deben ser alimentadas con productos que las hagan engordar demasiado, sino con aquellos necesarios para una intensa postura. Por la mañana debe dárselas granos; a medio día una mezcla o pasta caliente; por la noche granos y verdura, concediéndoles mucha libertad y terreno abundante en que buscar ellas una gran parte de su alimentación. Durante la muda, deben prodigárselas muchos cuidados, y en todo tiempo hacer que tengan a su disposición verdura abundante.

El pollo Wyandotte engorda fácilmente, sobre todo si se le encerra y se le alimenta durante dos o tres semanas con leche descremada y sustancias feculentas, obteniéndose así pollos grandes, finos, de gusto delicado y de excelente presentación.

SELECCIÓN Y CRUZAMIENTO.—Separados machos y hembras desde que los primeros empiezan a cantar, hay que seleccionar los reproductores, eligiendo para ello los más fuertes, los más finos, los que mejor reproducen el tipo standard, los que tienen más separados y más delgados los huesos pelvianos, que indican, indudablemente, aptitudes ponederas. Hay que cuidar mucho de reproducir con fidelidad la cresta doble o triple y el color blanquísimo, impecable, del plumaje.

Dadas las excelentes cualidades de esta raza como ponedora, como carne delicada y como facilidad de engorde, no hay que buscar cruzamientos industriales. Pero si puede procurarse el unir machos Wyandotte con razas del país y singularmente con nuestra gallina castellana negra, para mejorar la postura de huevos y, sobre todo, para obtener ejemplares que pongan durante el invierno. Para obtener grandes pollos de venta, debe cruzarse el macho Wyandotte con gallinas Brahma, Cochinchina o del Prat.

Como se ve, la gallina Wyandotte, poco conocida aún en España, está muy indicada para las fincas todas de los alrededores de Madrid, pues que durante el invierno pondrá sin interrupción, si es debidamente alimentada, y durante el verano se defenderá del calor excesivo de Castilla gozando de frescura y de sombra en prados—vergeles—, la última palabra de la avicultura

La «Wyandotte» blanca, famosa raza americana.

combinada con la pomología, en los que se críe el trébol en las entrecalles de los árboles.

Los primeros introductores de esta raza serán los que más beneficios obtengan, y éstos pueden ser: huevos para la reproducción; huevos para la venta en el mercado de Madrid; pollos para el consumo; reproductores—machos y hembras—para formar nuevos gallineros Wyandotte; y, por último, alquiler de machos para cruzamientos con gallinas del país.

Bibliografía.—El que quiera estudiar más detenidamente esta excelente raza de gallinas, puede consultar, entre otras, las siguientes revistas: La Vie agricole et rurale, número de 15 de septiembre de 1923, artículo «Les bonnes races de poules pondeuses»; La Vie à la Campagne, número extraordinario de 15 de febrero de 1923, «Toutes les races de poules productives et lucratives», y los números 214, 215 y 216, en que se da cuenta detallada de una explotación avícola con gallinas Wyandotte.

Muy importante.
Para evitar que las cartas se extravíen o sufran retraso, en toda la correspondencia remitida a EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PERCUARIO, aunque vaya dirigida a cargo o persona determinada, deberá consignarse el Apartado 12.034.—Madrid.