El Progreso agrícola y pecuario (1924-07-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Durante la semana presente ha adquirido ésta una firmeza grande, los compradores de toda clase de granos se han lanzado a la busca de éstos, pero los tenderos no hacen ofertas, ni comprometen mercancía; sin duda confiados en que se han de lograr mejores precios que los que ofrecen los compradores.

De la línea de Toledo y de Guadalajara se han hecho ofertas de cebada a precio algo más alto que el que se operó en la anterior semana. Piden a 29 pesetas los 100 kilos, sin envase, estación de origen, a cuyo precio, por lo visto, no ha convenido hacer compras.

De trigo no hay apenas existencia y aun cuando se habló de algunas operaciones, no se han cerrado por querer los comprador ver antes la mercancía.

Por todo ello, hablar de precios hoy sería no fijar la verdadera situación del mercado, hay gran animación, y están a la expectativa lo mismo compradores que vendedores.

Ganados y carnes.—Durante los días 16 al 22 del pasado junio se han sacrificado en este matadero las siguientes reses:
Vacas, 2 006; terneras, 988; laneras, 18.487; lechales, 94, y de cerda, 56, o sean 281 vacas, 9 terneras y 5.674 laneras más, y 527 lechales y 10 de cerda menos que en igual período de tiempo del pasado año 1923.

Ganado vacuno.—Día 8 de julio.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,08 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, con lana, de 3,50 a 3,60 pesetas kilo canal; idem, sin lana, de 3,25 a 3,35; lechecitas, a 4,50.
Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).
Cueros.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 26 a 26 1/2 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de toros suizos y bueyes de trabajo tienen rebajo de 8 pesetas en el kilo.
Los de vacas lecheras y ganado extranjero tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.
Pieltes.—De cordero, con lana, se pagan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la res en canal.
Las de ganado gallego, bastas, blancas o negras, portuguesas y ganado con raya tienen rebajo de 50 céntimos en piel.
Las de ternera se pagan, de primera, a 2,30 pesetas kilo; de segunda, a 2; de tercera, a 1,80; de cuarta, a 1,60, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,25.
Tocino.—Fresco, para fuera de la plaza, de 3 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,20 a 3,30.
Manteca.—Fresco, para fuera de la plaza, de 3,40 a 3,50 pesetas kilo; para la plaza, de 3,70 a 3,80.
Sobo.—Fresco de carnescas, de 80 a 90 pesetas los 100 kilos; de monteros, de 60 a 70; inmaturo (undido), de 160 a 170.
Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas un pavo; de 5 a 6; pavos, de 8 a 12; pollancas, de 4 a 7 pollos, de 3 a 5.
Huevos.—De Castilla, de 21 a 22 pesetas el 100; de Levante, de 22 a 23; de Galicia, de 19 a 21; de Marruecos, de 18 a 19.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Frutas.—Albaricoques, de 0,20 a 0,80 pesetas kilo; brevas, de 0,40 a 0,80; cerezas, de 0,75 a 1; ciruelas, de 0,90 a 1,25; fraguillas, de 1 a 2; guindas de la tierra, de 0,40 a 0,75; limones, de 30 a 40; serapes, de 0,80 a 1 kilo; membrillos, de 1 a 1,25; patatas de San Juan, de 0,75 a 1; idem de la tierra, de 0,90 a 1,25; alcachofas, de 0,70 a 0,90.
Verduras.—Acérgas, de 0,20 a 0,40 pesetas manojo; ajos, de 0,30 a 0,50 kilo; alcachofas, de 0,50 a 1,25 docena; cebollas, de 0,20 a 0,40 kilo; espárragos de jardín, de 2 a 4 manojo; idem trígueros, de 0,60 a 1,25; guisantes de Levante, de 0,90 a 1,25 kilo; judías, de 0,40 a 1,70; lechugas, de 0,40 a 1,25 docena; patatas holandesas, de 0,26 a 0,28 kilo; pepinos, de 0,30 a 0,50; pimientos verdes, de 2,50 a 12 el 100; remolacha, de 1 a 1,25 manojo; tomates, de 0,25 a 0,50 kilo; zanahorias, de 1 a 1,25 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Corderos, con lana, a 3,65 pesetas kilo canal; idem, sin lana, a 3,35.
Vacuno.—Bueyes: ganado bueno gordo, de 130 a 135 reales arroba canal (2,74 a 2,84 pesetas kilo); idem regular, de 120 a 130 reales (2,64 a 2,74 pesetas kilo); idem para hospitales, de 115 a 120 reales (2,54 a 2,64 pesetas kilo).
Toros: extremecios, de 140 a 142 reales arroba canal (3,04 a 3,09 pesetas kilo); moruchos, de 140 a 142 reales (3,04 a 3,09 pesetas kilo); serranos, de 138 a 140 reales (3 a 3,04 pesetas kilo).
Vacas: extremecios, de 140 a 142 reales arroba canal (3 a 3,04 pesetas kilo); manchegos, de 142 a 144 reales (3,04 a 3,13 pesetas kilo); manchegos, de 140 a 142 reales (3,04 a 3,09 pesetas kilo); serranos, de 138 a 140 reales (3 a 3,04 pesetas kilo).
Terneras.—Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 130 a 160 reales (32,50 a 40 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,50 a 3 000 pesetas.
Impresión del mercado.—No hay posibilidad de fijar la situación verdad de este mercado, pues hay distinta tendencia, ignorándose si será al alza o a la baja; depende de la concurrencia de ganado al mercado.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 8 de julio.—No fué muy abundante la entrada de trigo en los almacenes al detall.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76,50 y 77 reales (43,46 y 43,75 pesetas los 100 kilos).
Día 9.—Como los labradores se encuentran ocupados en las faenas de la recogedura, apenas acuden al mercado, siendo muy corta la entrada de trigo.
En los almacenes al detall se cotizó la fanega de 94 libras alrededor de los 77 reales (43,75 pesetas los 100 kilos).
Día 10.—Mercado del Arco.—Fué nula la entrada de trigo en este mercado.
Mercado del Canal.—En estos almacenes fué corta la entrada de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76,50 y 77 reales.
Día 11.—Fueron cortas las entradas trigo en los almacenes al detall.
Se cotizó la fanega de trigo de 94 libras a 77 reales.
Día 12.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de trigo.
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fué de unas 100 fanegas.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76 y 76,50 reales.
Granos y piensos.—Centeno, a 56 reales fanega; cebada, a 36; algarrobas, a 28; avena, a 57; yerros, a 60.
Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 57; idem buena, a 54; idem corriente, a 53; idem de segunda, buena, a 52.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden en pesos los 100 kilos.
Tercerilla superior, a 54; cuarta superior, a 26; comidilla, a 21,50; salvado de hoz, a 26,50.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
SEVILLA.—Aceites de oliva.—Día 8 de julio.—Dentro de la paralización del mercado se efectúa alguna que otra operación en almacén.
El aceite corriente se ha pagado, como máximo, a los 98 reales arroba (213 pesetas los 100 kilos), y los de poco ácido han llegado a los 5 duros.