El Progreso agrícola y pecuario (1925-01-07 00:00:00), página 8

VII Congreso internacional de Olivicultura de Sevilla.

CONCLUSIONES APROBADAS

Primera ponencia.
Variedades del olivo; normas para su clasificación y deducciones prácticas.

1.ª Las importantes aplicaciones que del perfecto conocimiento de las variedades del olivo se derivan, aconsejan completar su estudio sistemático en los países de producción, hecho bajo normas las más concretas y uniformes posible.

2.ª El estudio basado en los caracteres botánicos debe ser completado con el de las propiedades culturales de cada variedad y el de las condiciones de su aceite, ya iniciado este último por el Servicio Agronómico de nuestro país.

3.ª Para dicho estudio se impone el procedimiento de la observación directa de las variedades en sus Estaciones actuales, recorriendo las comarcas oleícolas. El resultado de esta investigación debe ser comprobado por la experimentación en los establecimientos regionales, en los cuales se constituirán colecciones vivas para apreciar la estabilidad de los caracteres.

4.ª Para la buena organización de estos trabajos, procedería se constituyesen Comisiones centrales en relación constante con dichos establecimientos regionales agronómicos, especialmente los de carácter oleícola. De los trabajos que por ella se realicen, se dará cuenta al Instituto Internacional de Agricultura de Roma para su resumen y posible publicación.

5.ª Conviendría relacionar todas las variedades determinadas en las regiones y países, resumiendo todos los nombres vulgares con que actualmente se las designa bajo el sinónimo científico correspondiente.

Segunda ponencia.
Cultivo del olivo.

1.ª Siendo en la actualidad de excepcional importancia para la economía mundial el aumentar la superficie destinada a olivar, para subvenir así a la creciente demanda de la exportación y del consumo interior, los Estados conviene que fomenten o auxilien las nuevas plantaciones de olivo.

2.ª Por idénticas causas, los Gobiernos y las entidades agrarias deben facilitar y estimular la intensificación del cultivo en las zonas olivareras existentes.

3.ª Para efectuar plantaciones, debe darse preferencia al sistema de producción natural, plantando árboles oriundos en vivero, procedentes de semilla e injertados con las variedades más apropiadas al clima y suelo, dentro de las que el mercado demanda.

4.ª Los Estados deberán fomentar la creación de viveros de olivos, donde se podrán procurar los árboles necesarios para las plantaciones. Los viveros deberán ser lo más numerosos posible.

5.ª Como prácticas aconsejables para el cultivo del olivo en España, que podrán ser modificadas según condiciones particulares de cada localidad y adaptadas por aquellas naciones que posean análogas condiciones de medio, se formulan las que siguen:

a) Las plantaciones conviene que se hagan con árboles injertados o injertados después de la plantación, preparando el terreno con el esmero posible dentro de las condiciones económicas de cada caso, y eligiendo un marco de plantación que más propenda a ser grande que pequeño.

b) La forma más apropiada para la fructificación del olivo es la de vaso o cubilete invertido, conviniendo que las podas se equidistancon lo menos posible y se completen con desvarretos anuales. Todos los instrumentos empleados en la poda deben ser desinfectados; las heridas con ella ocasionadas, cubiertas con mastic, y sus despojos, destruidos seguidamente.

c) En el caso de que el olivar no produzca, a causa de vejez, heladas o antiguos defectos culturales, se impone su regeneración.

d) Además de labores de arado de vertedera, conviene proporcionar al olivar otras de grada, durante el verano, para contrarrestar la deseación del terreno.

e) Durante el período de formación del olivar, puede asociarse su cultivo al temporal de otros árboles, como el almendro y el avellano, o al de cereales en fajas, y en el período de producción, al de leguminosas de medio barbecho.

Tercera ponencia.
Procedimientos de fertilización y desinfección de las tierras.

1.ª El abandono en que se tiene el olivo en general, por lo que afecta a su fertilización y poda en no pocas comarcas, es causa primordial de la falta de normalidad en la cosecha de este frutal, la que se conseguirá, siempre que este situado en su zona propia y en terrenos no infértils, si se abona, salvo contingencias climatológicas y enfermedades.

2.ª Que si se equilibra el suelo previamente en cuanto a elementos fertilizantes, y éste tiene suficiente espesor para reservas de aguas pluviales, es necesario que se considere el olivo como una máquina transformadora de los elementos fertilizantes más difíciles de conseguir, y que no pueden ser devueltos al suelo por la Naturaleza, como ocurre con el ácido fosfórico, potasa y cal, que en proporción hábil han de manejarse de modo tal por el olivicultor, que, ayudado de las condiciones de la variedad, se llegue a conseguir anualmente cosechas medianas, base esencial de la perfección y economía en la elaboración del aceite.

3.ª Que el medio más adecuado, y quizás único, para mover la voluntad del olivicultor a que fertilice por modo acertado el olivo, es el Campo de demostración, aplicando el abono conveniente y la poda racional, patrocinado aquél por las entidades agrícolas y con subvención del Estado o a su costo.

4.ª Que el abono verde, con anticipación de elementos minerales, es (en donde sea posible) el sistema más conveniente y económico para fertilizar el olivo, ya que con él se aumenta la proporción de humus, tan deficiente por regla general, dada la escasez de estiércoles y por la falta de ganado de renta.

5.ª La necesidad de continuar y multiplicar por los Centros agronómicos el ensayo de ciertas sustancias que deben emplearse como desinfectantes y estimulantes, entre ellas el sulfuro de carbono y sulfo-carbonatos, el hipoclorito y el cloruro de calcio, los sulfatos y