El Progreso agrícola y pecuario (1924-08-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Está en plena actividad este mercado, pues es la época más propia para realizar toda clase de operaciones.

Hay mucha oferta, sobre todo de trigos, lo que ha hecho que baje algo el precio de éste, pues se han comprado bastantes partidas pagando a 47 pesetas los 100 kilos sobre vagón Madrid (81 1/4 reales fanega); también se ha comprado a 46 pesetas los 100 kilos (79 1/2 reales fanega) sobre vagón procedencia (líneas de Cáceres y Toledo).

La cebada centeno, avena y demás cereales siguen en igual situación que el anterior mercado, pues de todo hay poca oferta, y por ello el precio se sostiene firme.

De algarrobas se llegó a comprar dos vagones, que se han pagado a 37 pesetas los 100 kilos (64 real fanega) franco estación Madrid.

El mercado cierra en situación de firmeza y animación.

Ganados y carnes.—Durante los días 28 de julio al 3 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:

Vacas, 1.761; terneras, 885; lanares, 9.000; lechales, 272, y cerda, 39, o sean 95 vacas, 486 lanares, 135 lechales y 23 cerdas más, y 135 terneras menos que en igual período de tiempo del pasado año 1928.

Ganado vacuno.—Día 8 de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, no hay precio.
La Radial: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Ganado vacuno.—Corderos con lana, de 3,60 a 3,70 pesetas kilo canal; idem, sin lana, de 3,30 a 3,40; ovejas, de 2,90 a 3.
Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).
Cueros.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 22 1/2 a 23 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de toros suizos y bueyes de trabajo tienen rebajo de 8 pesetas en piel.
Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo, siendo de 10 céntimos en kilo.
Piedra.—De cordero, con 1-na entera, se pagan de 0,70 a 0,80 peseta kilo por peso de la res en canal; idem, sin lana, de 0,60 a 0,70.
Las de ganado gallego, bastas, blancas o negras, portuguesas y ganado con rota tienen rebajo, siendo de 50 céntimos en piel.
Las de ternera se pagan, de primera, a 2,60 pesetas kilo; de segunda, a 2,40; de tercera, a 2,20; de cuarta, a 1,80, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,30.
Tocino.—Nuevo, para fuera de la plaza, de 3,10 a 3,20 pesetas kilo; para la plaza, de 3,80 a 3,40.
Moldeada.—Fundida, para fuera de la plaza, de 3 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,80 a 3,30.
Sobo.—Para vacas castellanas, de 60 a 70 pesetas los 100 kilos; de mondragoneras, de 40 a 50; y asturial fundido, de 150 a 160.
Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 5 a 7; pollos, de 4 a 5; pavos, de 8 a 10; patos, de 5 a 6.
Caza.—Conejos, de 6,50 a 8 pesetas par.
Huevos.—De Castilla, de 19 a 20 pesetas el 100; de Levante, de 18 a 19; de Galicia, de 18 a 19; de Marruecos, de 17 a 18.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Brevas, de 0,50 a 1 peseta kilo; ciruelas de 0,50 a 1,25; higos, de 0,40 a 0,80; limones, de 25 a 30 sera; manzanas, de 0,40 a 0,70 kilo; melocotones, de 0,75 a 1,50; melones de la tierra, de 0,30 a 0,40; peras, de 0,50 a 0,90; idem de Dongouino, de 0,90 a 1,10; picotas, de 0,75 a 0,90; sandías, de 0,25 a 0,40; uvas de Valencia, de 0,50 a 1; idem de la tierra, de 0,40 a 0,60; idem sibilino, de 0,65 a 0,80.
Verduras.—Acelgas, de 0,30 a 0,40 pesetas manojo; ajos, de 0,70 a 0,80 kilo; berenjenas, de 1 a 1,25 docena; calabacines, de 0,50 a 0,50; escarola, de 1 a 1,50; judías, de 0,25 a 0,60 kilo; lechugas, de 0,70 a 2,50 docena; patatas holandesas, de 0,25 a 0,30 idem blancas, de 0,25 a 0,25; remolachas, rosas, de 0,90 a 1,25; repollo blanco, de 0,20 a 0,25; remolachas cardadas, de 7 a 25 el 100; idem verdes, de 2,50 a 9; remolacha, de 0,70 a 1 manojo; repollos de la tierra, de 3 a 8 docena; tomates, de 0,20 a 0,40 kilo; idem de la tierra, de 0,20 a 0,35; zanahorias, de 0,40 a 1 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Corderos, con lana, a 3,85 pesetas kilo canal; idem, sin lana, de 3,65 a 3,70; ovejas viejas, a 3.
Vacuno.—Bueyes: ganado bueno, de 136 a 140 reales arroba canal (2,98 a 3,04 pesetas kilo); idem regular, de 120 a 136 reales (2,54 a 2,98 pesetas kilo); ovejas para hospital, de 110 a 120 reales (2,44 a 2,54 pesetas kilo).
Toros: ganado de la tierra, de 140 a 144 reales arroba canal (3,04 a 3,13 pesetas kilo); moruchos, de 142 a 145 reales (3,09 a 3,15 pesetas kilo).
Vacas: extremadas, de 140 a 142 reales arroba canal (3,04 a 3,09 pesetas kilo); andaluzas, de 138 a 140 reales (3 a 3,04 pesetas kilo); manchegas de 140 a 143 reales (3,01 a 3,11 pesetas kilo); moruchos, de 143 a 145 reales (3,11 a 3,15 pesetas kilo); serranas, de 137 a 139 reales (2,98 a 3,02 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); de León, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—No se puede precisar la tendencia cuál será, pues no hay ni sobra ni falta de ganado vacuno y lanar.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 9 de agosto.—Mercado del Arco.—Fueron nulas las entradas de grano.
Mercado del Canal.—Entraron 200 fanegas de grano, cotizando la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Tendencia sostenida.
Día 11.—Mercado del Arco.—No se anotaron entradas.
Mercado del Canal.—La entrada de grano fué de 300 fanegas.
Tendencia sostenida.
Día 12.—Mercado del Arco.—Acudieron unas 200 fanegas de trigo.
Mercado del Canal.—Las entradas ascendieron a 250 fanegas.
Tendencia sostenida.
Día 13.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de grano en este mercado.
—La entrada de trigo en estos depósitos fué de 400 fanegas, pagándose la fanega de 94 libras a 76,50 y 77,50 reales (44,24 y 44,81 pesetas los 100 kilos).
Granos y piensos.—Centeno, a 56 reales fanega (15 pesetas los 41,40 kilos).
Cebada, a 36 reales fanega (9 pesetas los 32,20 kilos).
Algarrobas, a 57 reales fanega (14,25 pesetas los 43,24 kilos).
Avena, a 28 reales fanega (7 pesetas los 25 kilos).
Yeros, a 60 reales fanega (15 pesetas los 44 kilos).
Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 57; idem buena, a 54; idem corriente, a 53; idem de negros, a 50.
Todo en pesos los 100 kilos, sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:
Tercerilla superior, a 34; cuarta superior, a 26; comidilla, a 21,50; salvado de hoja, a 26,50.
Todo en pesos los 100 kilos, sin saco.
SEVILLA.—Aceites de oliva.—Día 9 de agosto.—Cier- rra la semana sin que se haya notado en la plaza descenso en la cotización.