El Progreso agrícola y pecuario (1924-10-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Apenas ha variado la situación de este mercado con relación a la anterior semana, pues aun cuando se ha corrido alguna oferta de trigo y cebada, los precios que se han pedido se consideran demasiado altos.

Se ha ofrecido trigo de la zona de Alcalá de Henares, pidiendo por él a 49 y 50 pesetas los 100 kilos (85 a 86 1/2 reales fanega), sobre vagón Madrid, oferta que no fué aceptada, y se pagaba por los compradores de la plaza a 47 pesetas los 100 kilos (81 1/2 reales fanega).

En cebada, cereal hoy apetecido por todos los compradores, pues no hay apenas existencia, se ha pedido a 42 pesetas los 100 kilos (73 reales fanega). Proposición que no fué admitida.

De los demás granos no hubo oferta; ni se habló de ellos, ya que el que también tuviera aceptación en plaza era la arroba, y por lo visto pareció casi por completo el ganado vacuno de tiro, se precisa poco.

El mercado sigue indeciso, aun cuando se ve claramente que tiende al alza, que logrará hacerse firme, dada la escasez de mercancía.

Ganados y carnes.—Durante los días 29 de septiembre al 5 del actual, se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:

1.900 vacas, 706 terneras, 5.219 lanares, 70 lechales y 70 de cerda, o sean 68 lechales y 67 de cerda más, y 111 vacas, 198 terneras y 1.051 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año 1928.

Ganado vacuno.—Día 15 de octubre.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,22 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,26 pesetas kilo).
La Radical: Vacas a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).

Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).

Día 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 154 reales (3,34 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 154 reales (3,34 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Carneros, a 4 a 10 pesos kilo canal; ovejas, de 3,40 a 3,60; lechales, a 4,50.

Terneras.—De Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (49,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Ganado de cerda.—Han empezado a llegar las primeras partidas de este ganado a Madrid, y según se dice, se adelanta la fecha de matanza, pues, probablemente, el día 20 empezará ésta, en lugar del día 30 que siempre empezaba.

Ninguna de las entidades abastecedoras de la plaza ha hecho, desde nuestro número anterior, compra de ganado, esperando fijarla en el mercado, estimando altos los precios que se han pedido por lo primero.

Se espera que, una vez empezada la matanza, se recibirán muchas ofertas, y esto hará que baje, aun cuando se desconozle en parte, porque hay pocas existencias para la venta.

Cerdo.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 22 1/2 a 25 céntimos kilo, por peso de la res en canal.

Los de vaca suizos y bueyes de trabajo también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Piedra.—De cordero, con lana, se pagan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la res en canal; de carnero, oveja y cordero, de 0,50 a 0,60.

Las de ternera se pagan, de primera, a 2,60 pesetas kilo; de segunda, a 2,40; de tercera, a 2,10; de cuarta, a 1,80, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,60.

Sebo.—Fresco de carnicerías, de 60 a 70 pesetas los 100 kilos; de mondonguerías, de 50 a 60; industrial fundido, de 170 a 180.

Tocino.—Para fuera de la plaza, de 3,10 a 3,20 pesetas kilo; para la plaza, de 3,40 a 3,50. Precios entendidos para tocino afiejo.

Manteca.—Fundida, añeja, para fuera de la plaza, de 3,10 a 3,20 pesetas kilo; para la plaza, de 3,40 a 3,50.

Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 5 a 7; pollos, de 4 a 5; pavos, de 10 a 12.

Caza.—Conejos, de 6 a 7 pesetas par; perdices, de 6 a 8; liebres, de 4 a 5 una.

Huevos.—De Castilla, de 25 a 26 pesetas el 100; de Levante, de 28 a 28; de Galicia, de 24 a 25; de Marruecos, de 21 a 22.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Acerolas.—Acerolas, de 0,50 a 0,70 peseta kilo; batatas, de 1 a 1,25; castañas, de 0,30 a 0,50 castaña; de 0,60 a 0,70; granadas, de 0,40 a 0,60; higos, de 0,30 a 0,40; limones, de 25 a 30; manzanas, de 0,40 a 0,80 kilo; idem reina, de 0,75 a 1,25; melocotones, de 0,60 a 1,75; melones, de 0,30 a 0,50; nueces, de 0,75 a 1,10; peras de agua, de 0,90 a 1,25; uvas Villanueva, de 0,40 a 0,50; idem albillo, de 1 a 1,25; idem de la tierra, de 0,20 a 0,40.

Verduras.—Acelgas, de 0,20 a 0,40 pesetas manojo; ajos, de 0,60 a 0,80 kilo; apio, de 1,25 a 2,50 manojo; alcachofas, de 0,80 a 1,50 docena; berenjenas, de 0,80 a 1,50; calabacines, de 1 a 1,25; cebollas, de 0,20 a 0,40 kilo; escarola, de 1 a 1,25 docena; guisantes de Levante, de 0,90 a 1 kilo; judías, de 0,30 a 0,80; lechugas, de 0,25 a 0,28; lombardas, de 1 a 1,25; lombardas, de 1 a 1,25; manzanas, de 0,32 a 0,35 kilo; idem blancas, de 0,26 a 0,28; idem rojas, de 0,25 a 0,27; melocotones encarnados, de 4 a 12 el 100; idem verdes, de 2 a 5; molokacha, de 0,40 a 0,80 manojo; repollos de la tierra, de 2 a 6 docena; zanahorias, de 0,40 a 0,60 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lunar.—Carneros, a 4 pesetas kilo canal; ovejas, a 3,60.

Vacuno.—Bueyes: cebones gallegos, de 152 a 154 reales arroba canal (3,30 a 3,34 pesetas kilo); ganado de León, de 146 a 152 reales (3,17 a 3,26 pesetas kilo); idem gorde, de 146 a 150 reales (3,17 a 3,26 pesetas kilo); idem regular, de 140 a 146 reales (3,04 a 3,17 pesetas kilo); idem para hospitales, de 135 a 140 reales (2,91 a 3,04 pesetas kilo).

Ganado de leche, de 156 a 160 reales arroba canal (3,39 a 3,47 pesetas kilo); gallegas, de 142 a 146 reales (3,09 a 3,17 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 190 a 220 reales arroba canal (47,50 a 55 pesetas); montañesas, de 190 a 195 reales (47,50 a 48,75 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 190 reales (40 a 47,50 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay pocas existencias de toda clase de ganados; por lo tanto, la tendencia es alta.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 15 de octubre.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras alrededor de los 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Entraron 300 fanegas de trigo.

Se pagó la fanega de 94 libras a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).

Día 16.—Mercado del Arco.—Entraron 3.000 fanegas de trigo.

Se pagó la fanega de 94 libras a 79,50 y 80 reales (45,96 y 46,25 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Unas 800 fanegas de trigo entraron; cotizándose la fanega de 94 libras a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).

Día 17.—Mercado del Arco.—Entraron unas 200 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Entrada de trigo fué de 400 fanegas.

Se pagó la fanega de 94 libras a 79,75 y 80 reales (46,10 y 46,25 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 18.—Mercado del Arco.—La entrada de trigo fué de 150 fanegas.

Se pagó la fanega de 94 libras a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).