El Progreso agrícola y pecuario (1925-02-07 00:00:00), página 1

Nuevos métodos de cultivo en secano.

Modo de obtener, con la misma mano de obra y el mismo ganado de que hoy se dispone, y sin aumento apreciable del capital de explotación y de los gastos anuales, cosecha doble, por lo menos, y sobre todo más segura.

Trigos indicados para el Cultivo Continuo con grandes espaciamientos.

15. — RECOGENDO UN CAHO SUELTO.

Al tratar de las siembras ralas y tempranas, en el número de esta Revista, correspondiente al 7 de abril, hice notar que el gran defecto que se atribuye al cultivo del trigo en líneas o fajas estrechas separadas por grandes espacios no sembrados, es que los trigos así cultivados sufren de un modo extraordinario por el escalde, a consecuencia de que tardan más en secarse y maduran, por tanto, sus granos cuando la temperatura es ya demasiado elevada.

Hice entonces resaltar que ese defecto que se imputa a los métodos de cultivo que yo aconsejo, es precisamente el mayor elogio de los mismos, pues si el trigo así cultivado vive más largo tiempo, es porque no le apura la sequía, o, mejor dicho, la falta de humedad en el suelo—que es el gran escollo del cultivo en los países secos—y que, solucionado el problema de la sequía, se nos planteaba otro distinto: el de evitar el escalde de los trigos.

Indiqué también que el escalde puede atenuarse y nun evitarse: 1.º, por el empleo de los abonos fosfatados; 2.º, haciendo que los aforcados (aricos) sean tempranos, especialmente el de otoño—y el que éste pueda hacerse temprano implica el que la sementera sea temprana—lo que no es siempre posible; 3.º, por el despunte de los sembrados, y 4.º, por el empleo de variedades tempranas. De estos medios dije que así como los primeros pueden contribuir á atenuar el escalde, en cambio el último es el remedio fundamental y definitivo, y que no se tardarían muchos años en disponer de variedades de vida vegetativa corta (llamémoslas tempranas), que aun sembradas tarde, madurasen pronto y antes de que se produjese el escalde, apropiadas a las necesidades del Cultivo Continuo con grandes espaciamientos entre las líneas de siembra en todas las comarcas agrícolas para sustituir a las variedades tardías hasta ahora cultivadas, del mismo modo que en las comarcas del Centro y Norte de Europa en que se cultiva la remolacha azucarera se dispuso, cuando fué necesario, de variedades de vida más corta que las de antiguo cultivadas y sin que, al hacer esa sustitución, hubiera merma en la cosecha de cereales, sino todo lo contrario.

Digamos, pues, qué es y cómo se produce el escalde, para ver cómo se evitará cultivando variedades de trigo tempranas o de vida vegetativa corta.

Si desde que la floración ha tenido lugar hasta la madurez, escasea la humedad en el suelo, hasta el extremo de que la planta sufra, o la temperatura se eleve de una manera excesiva, o lo que es peor aún, suceden ambas cosas á la vez, la emigración de los principios nutritivos hacia la espiga no se hace normalmente y el escalde se produce, quedando los granos más o menos arrugados —como lengua de pájaro, dicen gráficamente las gentes del campo en Castilla—, según que esas circunstancias adversas se presenten más o menos pronto.

Demostrado en el artículo anterior que el trigo en el Cultivo Continuo, aun sembrado sobre rastrojo, dispone, en igualdad de condiciones, de más humedad, desde antes de la fecha de la floración hasta la cosecha, que el sembrado a junto sobre barbecho, claro es que si en el Cultivo Continuo hay más peligro de que el trigo sufra el escalde, este peligro será debido al exceso de calor que corre más riesgo de sufrir, por alargarse su período vegetativo, al disponer de mayor cantidad de humedad y no precipitarle la planta en su madurez.