El Progreso agrícola y pecuario (1924-07-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—La situación de este mercado siguiendo indecisa, se cruzan ofertas y demandas; se habla algo de precios, se rumorea de alzas y bajas, pero lo cierto es que el mercado no tiene fijez, y, al no tener fijez, la oferta y la demanda no encuentran acopiamiento, los unos esperando el alza, los otros la baja.

Hay bastante oferta; como ya dijimos en el anterior número, existe una gran cantidad de labradores en pequeña escala que precisan para atender a sus necesidades disponer del grano, una vez recolectado, y estos son los que hoy acuden a la plaza en plan de venta.

Se han corrido varias partidas de trigo por el que se pedía a 47 y 48 pesetas los 100 kilos (franco, mercancía en estación Madrid (81), a 83 reales fanega), no han encontrado colocación.

De cebada, en cambio, se han vendido algunas cantidades y se dice que lo han sido entre 27 y 30 pesetas los 100 kilos (35 y 38 1/2 reales fanega) según calidad y peso.

La avena se cotiza entre 25 y 27 pesetas los 100 kilos (25 y 27 reales fanega); algarrobas, de 35 a 37 (60 1/2, a 64 reales fanega), y centeno, de 36 a 38 (59 1/2, a 63 reales fanega).

Estas cotizaciones son nominales pues oficiales no se conocen, ya que no se han llevado a efecto operaciones, más que, como decimos antes, en cebada.

A pesar de todo, el mercado tiene animación, pero el temor de unos y de otros a cogerse los dedos hace que hasta que no se vislumbre alguna claridad en la marcha del negocio, nadie se atreve a ir el primero.

Ganados y carnes.—Durante los días 23 al 29 del pasado junio se han sacrificado en este matadero las siguientes reses:
Vacas, 1.574; terneras 546; lanares, 15.572; lechales, 34, y de cerda, 50, seca 27; vacas, a 2.809 lanares más 886 terneras, 866 lechales, y 4 de cerdo menos que en igual período de tiempo del pasado año 1923.

Ganado vacuno.—Día 16 de julio.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 141 reales arroba canal (3,06 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, con lana, de 3,50 a 3,70 pesetas kilo canal; idem, sin lana, de 3,25 a 3,40; lechales, a 4,50.

Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañeses, de 160 a 181 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Cabras.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 26 a 28 1/2, céntimos kilo, por peso de la rea en canal.

Los toros suizos y buyes de trabajo tienen rebajo de 8 pesetas en piel.

Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pielas.—De cordero, con lana, se pagan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la rea en canal.

Las de ganado gallego, bestias, blancas o negras, portuguesas y ganado con roba tienen rebajo de 50 céntimos en piel.

Las de ternera se pagan, de primera, a 2,30 pesetas kilo; de segunda, a 2; de tercera, a 1,80; de cuarta, a 1,60, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,25.

Todito.—Fresco, para fuera de la plaza, de 3 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,20 a 3,30.

Manteca.—Fresca, para fuera de la plaza, de 3,40 a 3,50 pesetas kilo; para la plaza, de 3,70 a 3,80.

Sebo.—Fresco de carnicerías, de 80 a 90 pesetas los 100 kilos: de mononguerías, de 60 a 70; industrial-fundido, de 160 a 170.

Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; patos, de 5 a 6; pollancas, de 4 a 6; pollos, de 3 a 5.

Huevos.—De Castilla, de 21 a 22 pesetas el 100; de Levante, de 21 a 22; de Galicia, de 20 a 21; de Marruecos, de 17 a 18.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Albaricoques, de 0,30 a 1,20 pesetas kilo; cerezas, de 0,50 a 1; guindas, de 0,40 a 0,75; higos, de 0,40 a 0,70; manzanas, de 0,50 a 1; melones, de 0,30 a 0,50; mollaras, de 0,75 a 1,25; peras, de 0,50 a 1; plátanos, de 0,35 a 0,40; sandías, de 0,22 a 0,30 kilo; uva moscatel, de 1,25 a 1,50; idem de la tierra, de 1,25 a 1,50 kilo.

Verduras.—Acelgas, de 0,20 a 0,40 pesetas manojo; ajos, de 0,25 a 0,35 kilo; berenjenas, de 1,25 a 1,50 docena; calabacines, de 1 a 1,25; cebollas, de 0,15 a 0,25 kilo; escarola, de 1 a 1,50 docena; judías, de 0,30 a 0,60 kilo; lechugas, de 0,50 a 2 docena; patatas holandesas, de 0,24 a 0,26 kilo; idem blancas, de 0,20 a 0,22; pepinos, de 0,10 a 0,20; remolacha, de 0,60 a 1,25 manojo; repollo de la tierra, de 2 a 5 docena; tomates, de 0,25 a 0,50 kilo; zanahorias, de 0,50 a 1 docena.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Corderos, con lana, a 3,80 pesetas kilo canal; idem, sin lana, a 3,60; ovejas viejas, a 2,80.

Vacuno.—Bueyes ganado bueno gordo, de 125 a 135 reales arroba canal (2,64 a 2,84 pesetas kilo); idem regular, de 117 a 125 reales 2,58 a 2,64 pesetas kilo; idem para hospitales, de 112 a 117 reales 2,48 a 2,58 pesetas kilo.

Toros: morochos, de 140 a 142 reales arroba canal (3,04 a 3,09 pesetas kilo); serranos, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo).

Vacas: extremaduras, de 136 a 140 reales arroba canal* (2,96 a 3,04 pesetas kilo); andaluces, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo); morochas, de 141 a 143 reales (3,06 a 3,11 pesetas kilo); manchegas, de 141 a 143 reales (3,06 a 3,11 pesetas kilo). Terneras: de Castilla, de 187 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas), montañeses, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (27,50 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesos).

Impresión del mercado.—Lo mismo en ganado lanar que en vacuno es dudosa; depende de la concurrencia de ganado al mercado.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 15 de julio.—Mercado del Arco.—Fueron nulas las entradas de trigo. Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo. Se pagó la fanega de 94 libras a 77 y 77,50 reales (44,51 y 44,80 pesetas los 100 kilos).

Día 16.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de grano.

Mercado del Canal.—Fue corta la entrada de grano. Se pagó la fanega de 94 libras a 77,50 y 78 reales (44,80 y 45,10 pesetas los 100 kilos).

Día 17.—Oferta regular y escasa demanda, lo que determina una situación bastante floja.

Las ofertas se hacen a 45,38 pesetas los 100 kilos (78,50 reales fanega), y como regla general en el mercado la cotización es algo más baja.

No se registró operación ninguna ni en el Mercado del Canal ni en el del Arco.

Día 18.—Fue muy corta la entrada de grano.

Lo poco que entró se cotizó alrededor de los 77,75 reales la fanega de 94 libras (44,95 pesetas los 100 kilos).

Día 19.—Mercado del Arco.—Entraron en este mercado unas 250 fanegas de trigo.

Se pagó la fanega de 94 libras a 77,50 reales (44,03 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Fue corta la entrada de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 77,50 y 78 reales (44,03 y 44,31 pesetas los 100 kilos).

Granos y piensos.—Centeno, a 56 reales fanega (33,81 pesetas los 100 kilos).

Cebada, a 36 reales fanega (27,94 pesetas los 100 kilos).
Algarrobas, a 57 reales fanega (32,95 pesetas los 100 kilos).
Avena, a 28 reales fanega (26 pesetas los 100 kilos).
Yeros, a 60 reales fanega (34,09 pesetas los 100 kilos).