El Progreso agrícola y pecuario (1924-11-07 00:00:00), página 2

(44,37 pesetas, este mes), hacen 78 pesetas. Supongamos que ese Arancel se reduce, y se reduce mucho, a la mitad; pues, aun así, resultaría el aceite de cacahuet a un precio no inferior a 30 ó 35 pesetas la arroba, sobre vagón Barcelona.

¿Puede ser esa una solución para abaratar el aceite?

En cambio, el prejuicio que para quienes, como los oívareros, han creado, a fuerza de años y de sacrificios, la riqueza que representa el árbol de Minerva en España, supone, el hecho de derogar la legislación vigente, que reserva para el aceite de oliva la exclusiva de la alimentación humana, no necesita encarecerse. Y tampoco es necesario insistir en los peligros que encierra para la salud pública la admisión de los aceites de semillas en la alimentación, toda vez que los aceites corrientes de esta clase, sólo para usos industriales sirven, y únicamente los muy refinados puede pensarse que quiera destinarse al consumo, habiendo muchos de estos aceites que, por su origen y por los trastornos que su ingestión produciría a poco que la refinación deje algo que desejar, serían un peligro para la salud pública muy digno de ser tomado en consideración. Y no se nos hable del control de la Administración, porque por experiencia sabemos que ese control podrá servir para montar unas flamantes oficinas, colocar unos cuantos empleados, y producir tal cual molesta al productor honrado; pero, como garantía del consumidor, no servirá para nada.

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Una observación queremos hacer a quienes, como la Cámara Agrícola de Córdoba, daban una importancia decisiva a que se diera el precio que habría de alcanzar el aceite de olivas para que se facilitase la importación de los de semillas. La Cámara cordobesa, y otras, hacían estribar en eso el problema. Fijense cono, a las primeras de cambio, ha desaparecido de las bases toda referencia al precio del aceite de oliva. Ni de las 22,50, ni de las 25, ni de las 27 pesetas se habla ya, y en cambio de un modo expreso se establece:

1.º La derogación de la ley de 5 de julio de 1892, para que los aceites de semillas puedan licitamente emplearse en la alimentación, solos o mezclados a los de oliva, y sin más coacción ni limitación que alguna penalidad si se oculta el origen del aceite o la marca.

2.º La revisión de valores y derechos arancelarios para los aceites y semillas, y grasas vegetales y animales, para facilitar su importación en España; sin hablar para nada del precio que aquí alcance el aceite de oliva.

3.º La plena autorización para su uso como comestibles, de los aceites de semilla, solos o mezclados con el de oliva.

No podemos menos de recordar, que cuando se discutió la admisión de los aceites de semillas en las reuniones preparatorias de la Conferencia del Aceite, nuestro director, Sr. Garrido, dijo, varias veces, a los defensores de semejante solución: «Si se trata de un pacto entre los productores de aceite y el Gobierno, cabrá pensar si convendría ceder, en cuanto a la entrada de aceites de semillas y su destino a la alimentación, a cambio de asegurar la libertad del comercio del aceite de oliva y el establecimiento de una escala reguladora que facilitara o dificultara la entrada de los aceites de semillas, a partir de un precio mínimo y máximo del de oliva en el mercado; pero no vamos a pactar. El Gobierno nada asegura para el porvenir, y la experiencia nos enseña que volverá a las incautaciones, a las tasas y a los derechos de exportación, cuando entienda que eso es lo que conviene al interés público, y, en cambio, nosotros habríamos, no sólo aceptado, sino propuesto, que se derogue toda una legislación que, tradicionalmente, reservaba exclusivamente para el aceite de oliva la alimentación humana. Habríamos cedido—decía—para siempre un derecho, sin recibir a cambio de él nada tangible».

Ciertamente, al hablar así, no pensaba el Sr. Garrido que tan pronto se confirmaran sus pronósticos.

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A continuación publicamos lo más saliente de las conclusiones que van a ser base obligada de discusión en la Conferencia del Aceite. Unas—como la importación de aceites de semillas—suponen daño manifiesto para los cultivadores del olivo; otras las reproducimos para que se vea cómo rehuyen las soluciones eficaces—el Banco de exportación es una prueba—, y otras—política ferroviaria, tratados de comercio, propaganda, etc.—, ni las copiamos siquiera, por ser mera literatura.

I.— Abastecimiento y distribución de aceites dentro del territorio nacional.

DATOS DEL OLIVAR REY PLANTADO Y AUN IMPRODUCTIVO, QUE EN PLAZO SERÁ AUMENTARÁ LA PRODUCCIÓN.—ESTUDIO DE LAS CONDICIONES DE NUESTRA NACIÓN PARA EL AUMENTO DE LAS PLANTACIONES.—FORMAS ACTUALES DE ABASTECIMIENTO NORMAL Y MEJORAS SUSCEPTIBLES EN EL MISMO.

El olivar plantado y aun improductivo, significa la esperanza fundada en un aumento de producción a breve plazo, a la que se debe preparar mercados seguros y provechosos. Se calcula entre 1.069 y 2.000 hectáreas, siendo un dato apreciable las exenciones de contribución territorial concedidas para las plantaciones de olivar durante los quince primeros años.

Es unánime la afirmación de ser nuestro suelo y clima los más aptos para estas plantaciones, que, perfeccionando su cultivo, pueden rendir aceites de la mejor calidad. Utilizando terrenos, unos insolutos y otros de cultivo menos beneficioso, puede aumentarse añadiendo de un 50 por 100 la superficie plantada de olivar (1.700.000 hectáreas).

Es hecho comprobado que el precio del aceite se experimentó alza tan considerable como estos artículos alimenticios, debiendo advertirse que si las grasas constituyen base primordial de las sustentencias, el aceite