El Progreso agrícola y pecuario (1924-09-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Como se suponía ya la anterior semana, si escaseaba la oferta el mercado tendría mejora. Así ha sido; no hubo durante la semana apenas oferta de géneros y por esta razón ha ganado en precios en general.

También la animación, sobre todo en la compra. ha sido grande, pues lógicamente así tenía que ocurrir, teniendo en cuenta la escasez de ofertas.

Se cree que habiendo ya vendido sus existencias todos aquellos que con mayor urgencia precisaban hacer fondos para los gastos de la recolección, lo que queda por vender alcanzará mejores precios, ya que las existencias no son grandes (por haber sido la cosecha medianamente buena).

Hoy se cotizan estos productos como sigue:
Trigo, a 45 y 46 pesetas los 100 kilos sobre vagón Madrid (78 a 80 reales fanega); cebada, de 38 a 40 (66 a 69 reales fanega); centeno, de 37 a 38 61/2 a 63 reales fanega); algarrobas, de 40 a 42 (69 1/2 a 72 1/2 reales fanega).
Hay bastante animación en la compra; sobre todo cebada escasea bastante.

Ganados y carnes.—Durante los días 1.a y 7 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:
1.684 vacas, 604 terneras, 6.375 lanares, 172 lechales y 53 de cerda, o sean 265 vacas, 695 terneras y 21 de cerda menos, y 190 lanares 172 lechales más que en igual período de tiempo del pasado año 1923.

Ganado vacuno.—Dia 15 de septiembre.—La Unión cotiza:
Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 142 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 143 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, sin lana, de 3,80 a 3,90 pesetas kilo canal; carneros, a 3,60; ovejas, a 3.
Terneras.—De Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas), morunas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (47,50 a 49,50 pesetas).
Cueros.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 22 1/2 a 23 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de toros sulzos y ganado extranjero tienen rebajo de 8 pesetas en pie.
Los de vacas lecheras y bueyes de trabajo también tienen rebajo, siendo de 10 céntimos en kilo.
Pieltes.—De cordero, con lana entera, se pagan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la res en canal; de carnero, oveja y cordero, media lana, de 0,50 a 0,60.
Las de ternera se pagan, de primera, a 2,40 pesetas kilo; de segunda, a 2,30; de tercera, a 2,20; de cuarta, a 2, y las vaqueras, hasta la última, a 1,80.
Sebo.—Frenes, carnicerías, de 60 a 70 pesetas los 100 kilos; de monodonguerías, de 50 a 60; industrial fundido, de 150 a 160.
Toño.—Para fuera de la plaza, de 3,20 a 3,30 pesetas kilo; para la plaza, de 3,50 a 3,60.
Maneja.—Fundida, para fuera de la plaza, de 3,10 a 3,20 pesetas kilo; para la plaza, de 3,40 a 3,50.
Aves.—Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 7; pollos, de 4 a 5; pavos, de 10 a 12; patos, de 5 a 6.
Caza.—Conejos, de 6,50 a 7 pesetas par.
Buevos.—De Castilla, de 20 a 21 pesetas el 100; de Levante, de 22 a 23; de Galicia, de 21 a 22; de Marruecos, de 17 a 18.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Frutas.—Cítricas, de 0,30 a 0,40 peseta kilo; idem claudias, de 0,40 a 0,50; higos, de 0,15 a 0,25; idem chumbos, de 0,40 a 0,50; manzanas, de 0,30 a 0,60 kilo; idem verde doncela, de 0,75 a 1,50; membrillos, de 0,75 a 1; peras, de 0,40 a 0,50; idem de agua, de 0,75 a 1; uvas albillo, de 0,50 a 0,75; idem moscatel, de 0,75 a 1,50; idem de la tierra, de 0,30 a 0,40; idem Villanueva, de 0,40 a 0,60
Verduras.—Acelgas, de 0,40 a 0,50 pesetas mango; berenjenas, de 1 a 1,25 docena; calabacines, de 1 a 1,50; cebollas, de 0,20 a 0,30 kilo; escarola, de 1 a 2 docena; judías, de 0,30 a 0,40 kilo; lechugas, de 0,75 a 2 docena; patatas holandesas, de 0,32 a 0,35 kilo; idem blancas, de 0,27 a 0,29; idem rosa, de 0,26 a 0,28; pimientos encarnados, de 5 a 15 el 100; idem verdes, de 2 a 6; remolacha, de 0,50 a 0,75 mango; repollos de la tierra, de 2 a 6 docena; tomates, de 0,15 a 0,28 kilo; zanahorias, de 0,80 a 1 mango.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Corderos, a 3,85 pesetas kilo canal; carneros, a 3,40; ovejas viejas, a 3,05.
Vacuno.—Bueyes: cabrones gallegos, de 144 a 146 reales arroba canal (3,13 a 3,17 pesetas kilo); ganado gordo, de 130 a 140 reales (2,94 a 3,04 pesetas kilo); idem regular, de 2,84 a 2,94 pesetas kilo); idem para hospitales, de 114 a 120 reales (2,74 a 2,84 pesetas kilo).
Toros: ganado de la tierra, de 150 a 152 reales arroba canal (3,26 a 3,30 pesetas kilo).
Vacas: extremadura, de 144 a 147 reales arroba canal (3,13 a 3,17 pesetas kilo); serranas, de 145 a 148 reales (3,13 a 3,19 pesetas kilo); manchegas, de 145 a 148 reales (3,13 a 3,19 pesetas kilo); morunas, de 144 a 150 reales (3,13 a 3,20 pesetas kilo).
Corderas de Castilla, de 170 a 180 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45,50 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay pocas existencias lo mismo de ganado vacuno que lanar, siendo, por tanto, la tendencia de precios al alza.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 15 de septiembre.—Mercado del Arco.—La entrada de grano fué de 400 fanegas.
Se pagó la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 400 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 76,50 reales (44,23 pesetas los 100 kilos).
Dia 16.—Mercado del Arco.—Fué nula la entrada de grano.
Mercado del Canal.—Entraron 1.500 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Dia 17.—Mercado del Arco.—La entrada de trigo fué de 250 fanegas.
Se pagó la fanega de 94 libras a 76,50 reales (44,23 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 550 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76,50 y 77 reales (44,23 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 18.—Mercado del Arco.—Entrada 150 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fué de 900 fanegas.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76,50 y 77 reales (44,23 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Granos y piensos.—Centeno, a 60 reales fanega (14,25 pesetas los 41,40 kilos).
Cebada, a 11 pesetas los 32,20 kilos.
Algarrobas, a 15,25 pesetas los 43,24 kilos.
Avena, a 8 pesetas los 25 kilos.
Yeros, a 15 pesetas los 44 kilos.
Harinas.—En la plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 58; idem buena, a 56; idem corriente, a 55; idem de segunda, buena, a 54.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.