El Progreso agrícola y pecuario (1924-08-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—No ha tenido notable variación este mercado; persiste en él gran actividad, sobre todo en la oferta, y los precios, a pesar de la abundancia de mercancía, continúan firmes.

No tuvo cambios la cotización, con relación a la semana anterior, pues si bien la cebada perdió, al empezar aquélla 0,50 pesetas en 100 kilos, lo recuperó pronto por falta de oferta.

No se han llevado a efecto operaciones de importancia, y las transacciones se han hecho entre pequeños consumidores; sobre todo piensos.

Se habló también de una oferta de trigo, procedente de la línea de Guadalajara, al precio de 46 pesetas los 100 kilos (79 1/2 reales fanegas), mercancía en Madrid, al cébo de la cual concurren muchos compradores que vienen defraudada su esperanza de poder adquirir dicho cereal a precio tan ventajoso.

Cerramos el mercado con firmeza en los precios y gran animación.

Ganados y carnes.—Durante los días 11 al 17 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:
1.777 vacas, 1.033 terneras, 7.901 lanares, 105 lechales y 29 de cerda, o sean 80 vacas, 917 lanares y 14 de cerda más, y 21 terneras 44 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1923.

Ganado vacuno.—Día 23 de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,16 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, no hay precio.

Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 143 reales arroba canal (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 143 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 143 reales (3,09 pesetas kilo); toros, no hay precio.
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).

Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 143 reales (3,09 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, con lana, de 3,95 a 4,05 pesetas kilo canal; idem, sin lana, de 3,80 a 3,90; ovejas, a 2,90; carneros, a 3,50 y 3,60.

Terneras.—De Castilla, de 190 a 220 reales arroba canal (47,50 a 60 pesetas); montañesas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (38 a 40 pesetas).

Carne.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 22 1/2 a 28 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de toros suizos y bueyes de trabajo tienen rebajo de 8 pesetas en plena.

Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo, siendo de 10 céntimos en kilo.

Piétes.—De cordero, con lana entera, se pagan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la res en canal; de carnero, oveja y cordero media lana, de 0,50 a 0,60.

Las de ternera se pagan, de primera, a 2,60 pesetas kilo; de segunda, a 2,40; de tercera, a 2,10; de cuarta, a 1,80, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,50.

Sobr.—Fresco de carnicerías, de 55 a 60 pesetas los 100 kilos; de madriguerales, de 50 a 55; industrial fundido, de 150 a 160.

Torino.—Se cotiza en la plaza, de 2,80 a 2,90 pesetas kilo; para la plaza, de 3,10 a 3,20.

Manzana.—Fundida, para fuera de la plaza, de 2,90 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 3,50 a 3,60.

Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 5 a 6; pollos, de 3,50 a 4,50.

Caza.—Conejos, de 7 a 9 pesetas par.

Huevos.—De Castilla, de 21 a 22 pesetas el 100; de Levante, de 23 a 24; de Galicia, de 21 a 22; de Marruecos, de 19 a 20.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Crujelas, de 0,30 a 0,90 peseta kilo; higos, de 0,50 a 0,75; limones, de 25 a 30 soles; manzanas, de 0,35 a 0,70 kilo; melocotones, de 0,50 a 1,75; melones, de 0,25 a 0,30; peras, de 0,25 a 0,85; sandías, de 0,25 a 0,30; uvas sabillo, de 0,40 a 0,70; idem moscatel, de 0,75 a 1,50; idem de la tierra, de 0,40 a 0,50.

Verduras.—Aceglas, de 0,30 a 0,40 pesetas manojo; berenjenas, de 0,80 a 1,25 docena; calabacines, de 0,90 a 1,20; escarola, de 1 a 1,50; judías, de 0,10 a 0,50 kilo; lechugas, de 0,50 a 2,50 docena; patatas holandesas, de 0,25 a 0,30 kilo; idem blancas, de 0,24 a 0,25; idem rosa, de 0,24 a 0,25; pepinos, de 0,05 a 0,15; pimientos encarnados, de 6 a 20 el 100; idem verdes, de 1,50 a 7; remolacha, de 0,30 a 0,80 manojo; repollos de la tierra, de 2,50 a 7,50 docena; tomates, de la tierra, de 0,15 a 0,50 kilo; zanahorias, de 0,75 a 1 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Corderos, con lana, de 4,10 a 4 pesetas kilo canal; idem, sin lana, a 3,50; carneros, a 3,10; ovejas viejas, a 2,90.

Vacuno.—Bueyes: gallegos cebones, a 143 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); ganado bueno, de 139 a 140 reales (2,64 a 3,04 pesetas kilo); idem regular, de 120 a 130 reales (2,54 a 2,64 pesetas kilo); idem para hospitales, de 115 a 120 reales (2,44 a 2,54 pesetas kilo).

Toros: ganado de la tierra, de 146 a 150 reales arroba canal (3,17 a 3,26 pesetas kilo).
Vacas: extremadas, de 138 a 142 reales arroba canal (3 a 3,06 pesetas kilo); morunas, de 146 a 148 reales (3,17 a 3,22 pesetas kilo); maniega, de 142 a 144 reales (3,09 a 3,13 pesetas kilo); serranas, de 40 a 42 reales (3,04 a 3,11 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32 a 37,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay poca existencia en toda clase de ganados, siendo, por tanto, la tendencia dudosa respecto a precios.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 23 de agosto.
Mercado del Arco.—La entrada de trigo fué de 400 fanegas. Se cotizó la fanega de 94 libras a 75,50 reales (43,65 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 350 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Día 25.—Mercado del Arco.—Entraron aproximadamente 400 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fué de 500 fanegas, cotizándose la fanega de 94 libras a 76 reales (43,91 pesetas los 100 kilos).
Día 26.—Mercado del Arco.—Entraron 500 fanegas de trigo. Se pagó la fanega de 94 libras a 75,50 y 76 reales (43,65 y 43,94 pesetas los 100 kilogramos).
Mercado del Canal.—La entrada de grano fué de unas 650 fanegas.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 76, 76,50 y 77 reales (43,94, 44,23 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 27.—Mercado del Arco.—En estos almacenes entraron unas 500 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 75,50 reales (43,65 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada de grano en estos depósitos fué de 300 fanegas.
Se pagó la fanega de 94 libras a 75 y 75,50 reales (43,86 y 43,65 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Oveno y piensos.—Centeno, a 60 reales fanega (15 pesetas los 41 kilos).
Cebada, a 43 reales fanega (10,75 pesetas los 32,20 kilos).
Algarrobas, a 61 reales fanega (15,25 pesetas los 43,24 kilos).
Avena, a 29 reales fanega (7,25 pesetas los 25 kilos).
Yeros, a 60 reales fanega (15 pesetas los 44 kilos).
Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 58; idem buena, a 56; idem corriente, a 55; idem de segunda, buena, a 54.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.