El Progreso agrícola y pecuario (1925-02-07 00:00:00), página 2

Para juzgar, pues, con acierto acerca del escaldé en sus relaciones con los métodos de cultivo que he expuesto, es necesario estudiar solamente la vegetación del trigo en general, y especialmente en las regiones trigueras españolas, en relación con la temperatura.

Los datos más importantes, relativos a la climatología del trigo y de la cebada, son los siguientes:

Ambas plantas no vegetan cuando la temperatura media a la sombra es inferior a 6° (1); no florecen cuando la temperatura es inferior a 18,3°, y maduran: la cebada, al llegar la temperatura a los 19°, y el trigo, a los 20°. Además, para recorrer el ciclo total de su vida, necesitan recibir una cierta suma de calor, que se obtiene multiplicando el número de días transcurridos desde que se inicia la germinación hasta la madurez, y en los que la temperatura media a la sombra sea superior a 6°, por la temperatura media de cada uno de esos días. Según Girola, estas sumas de calor son: 2320° para los trigos tardíos, de ciclo largo o de invierno; 2053° para los tempranos, de ciclo corto, llamados comúnmente de primavera o tremesinos, y 1858° para la cebada.

MADRID.—Gráfica de temperaturas.

    Máximas observadas
    Máxima media
    Media
    Mínima media
    Mínimas observadas

Complemento interesantísimo de los datos anteriores es el hecho consignado por Girola y estudiado por Marie-Davy, y que puede expresarse en la forma siguiente: «En el período comprendido entre el abrillantamiento y la floración es cuando los cereales asimilan la mayor parte de los elementos constitutivos de la cosecha. Si la temperatura es insuficiente, se puede retrasar la floración; pero si la radiación luminosa es elevada, la asimilación continúa».

Sirviéndonos de orientación los datos precedentes, vemos en qué condiciones vegeta el trigo en las principales regiones cerealesferas españolas, utilizando los resúmenes de las observaciones de treinta y cinco años sobre la marcha de la temperatura, publicados bajo la forma de gráficos en el Anuario Astronómico para 1911 por el Observatorio de Madrid.

Me he limitado al estudio de lo que ocurre en Valladolid y Madrid, puntos que son verdaderamente característicos: Valladolid puede considerarse como el centro de Castilla la Vieja, y lo que con referencia a su clima digamos podemos, con ligeras variaciones, entenderlo a casi toda la cuenca del Duero, o sea Castilla la Vieja y León; y lo referente a Madrid, bien puede servir de norma para Castilla la Nueva, ya que, si es caso, en el resto de ella, o al menos en la mayor parte, se encuentra el trigo en peores condiciones de vegetación.

Y sabido es que, con ligeras variaciones, el clima de la cuenca del Ebro es, según las zonas, análogo al de Castilla la Vieja o al de Castilla la Nueva.

Del examen de las gráficas que insertamos referentes Valladolid y Madrid, se deducen, suponiendo hecha la sementera, con tempero, en 10 de octubre—y antes de esta fecha es raro que se siembre, y aun no es recomendable hacerlo por temor a los daños que suele ocasionar el Cecidomía a los trigos sembrados muy pronto,—, que el trigo, desde la sementera hasta la fecha en que, por llegar la temperatura a 20° (5 de julio en Valladolid, y 11 de junio en Madrid), madura, recibe una suma de calor medio de 2096° en Valladolid y 2142° en Madrid.

Si comparamos estas cifras con la antes consignada como expresiva de la suma de calor que necesita para madurar normalmente el trigo tardío llamado común-

Observaciones de treinta y cinco años.

mente de invierno, resulta: que en Valladolid hay un déficit de calor de 2320° — 2096° = 224°, y en Madrid de 2320° — 2142° = 178°. Y es de tener en cuenta que hemos supuesto hecha la sementera con tempero en 10 de octubre, y sabido es que no siempre le tiene la tierra en esa fecha, y además que la sementera no se hace en un día, y lo corriente es que no se termine antes del 20 de octubre y aun del 30.

Es decir, que con arreglo a los datos consignados, se puede asegurar que el trigo de invierno o de vida larga no puede madurar normalmente en Valladolid y Madrid, digamos en Castilla la Vieja y Castilla la Nueva, Aragón, Navarra baja y Rioja, y pudiéramos decir en casi toda la España seca y ardiente.

Estoy viendo la cara de asombro que al acabar de leer el párrafo precedente habrán puesto todos o casi todos los lectores, que dirán pasa af: ¡... pero no hace siglos que se cultiva el trigo en España, y le vemos madurar y madurar bien, si no todos los años, la mayoría de ellos? Y al parecer tendrán razón, pero yo también creo tenerla. Y vamos a ver si nos entendemos.

Los datos que da Girola de las sumas de calor medio que necesitan los trigos y cebada para recorrer sus fases respectivas, han sido obtenidos en comarcas donde dichas