El Progreso agrícola y pecuario (1924-11-15 00:00:00), página 5

trias, se trataría, no solamente de señalar estos índices, sino de cuál de los sistemas de persecución de la adulteración de la manteca con la margarina debiera adoptarse, pues siendo todos buenos, tienen sus dificultades, y convendría adoptar aquel que, entre nosotros, creyésemos habrá de dar mejores resultados. Brindamos esta idea a la Asociación general de Ganaderos, en la seguridad de que la ha de encontrar factible y conveniente.

Nada decimos respecto a los quesos, pues en los extranjeros habrá que someterse a las normas que sus respectivos países de origen señalan, y, en lo que a los holandeses respecta, están perfectamente definidos, y en lo que a los nuestros se refiere, no creemos que se pretenda por nadie falsificarlos; pero no quita que, a par que la investigación sobre la manteca, se haga el análisis de los quesos, en lo que a su riqueza en materia grasa se refiere, pues otra cosa sería demasiado larga para tan pequeño plazo.

VENTURA ALVARADO.
Del Consultorio de Industrias Lecheras de la Fundación Sierra-Pambley.
Villablino.

Las nuevas plantaciones de viñas.
REAL-ORDEN

Habiéndose suscitado dudas respecto a la aplicación del art. 7.º del Real decreto de 1.º de septiembre de 1924, y solicitado por numerosas representaciones de viticultores, la aclaración del alcance que al referido art. 7.º haya de darse, con el fin de evitar los inconvenientes y perjuicios que a los cultivadores pudiera ocasionar una errónea interpretación de la letra y espíritu de tal prescripción, únicamente encaminada a evitar la superproducción de vino mediante la limitación del aumento de la superficie total cultivada de viñedo, dentro del límite de un 10 por 100 de la existencia en la actualidad,

S. M. el Rey (q. D. g.) se ha servido disponer que por las Jefaturas de las Secciones agronómicas provinciales, encargadas de informar a los gobernadores civiles de las solicitudes que, a los efectos previstos en el art. 7.º del Real decreto de 1.º de septiembre de 1924, dirijan los viticultores para obtener autorizaciones de nuevas plantaciones de vides, se tenga presente:

1.º Que la reposición de vides perdidas en la viñas existentes en la actualidad podrá efectuarse con absoluta libertad, sin otra obligación por parte de los cultivadores que la de ponerlo en conocimiento de los Gobiernos civiles respectivos.

2.º Que en todo tiempo, y previas las comprobaciones necesarias, podrán dedicarse al cultivo de la vid, superficies equivalentes a las que por enfermedades, vejez, accidentes meteorológicos u otros causas, hayan de ser desocupadas, tanto si la plantación que sustituya a la que desaparezca se ha de efectuar en terrenos anteriormente plantados de vid, como si se verifica en terrenos distintos, siempre que estos últimos no sean susceptibles económicamente de otro cultivo.

3.º Que la superficie total existente en cada provincia y término municipal sólo podrá ser aumentada por nuevas plantaciones hasta el límite del 10 por 100 de la hasta el presente dedicada al cultivo de la vid y siempre que los viticultores que soliciten este aumento de superficie tengan los nuevos terrenos roturados y preparados para la nueva plantación y en éstos no sea posible económicamente otro cultivo.

De Real orden, etc.—Madrid, 7 de noviembre de 1924.
El marqués de Magaz.

* * *

Bien está esta aclaración al Real decreto de 1.º de septiembre; pero no es eso lo que solicitan, al unísono, agricultores, viticultores y vinícolas de vides americanas, sino que no se cercene el derecho de poner viñedo donde convenga. El vino es una riqueza típica de España, cuyo desarrollo no debe limitarse de ninguna manera, y ya que no lleguemos al gesto de aquel magnífico duque de Aumale, que detuvo a todo su ejército ante un viñedo famoso para rendirle honores de soberano, por lo menos no impidamos, arbitrariamente, que las trasparentes Manzanillas, el aromático Montilla, el inimitable Jerez, el pastoso Málaga, el viril Valdepeñas, el fino Rioja, el noblete Carrihena y el fresco vino del Ribero compitan en el mundo y disputen el mercado a los Medoc, Sauternes, Graves, Borgoña, Mosela, Chianti, Falerno, Marsala, Porto y Madeira.

Seamos optimistas y confiemos en que en el aprovechamiento y desarrollo de aquellos monopolios naturales que el cielo y el suelo nos concedieron, reside la salvación y la grandeza de España.

LOS ÁRIDOS QUÍMICOS EN EL CULTIVO DE LAS HABAS

El cultivo de las habas tiene en España una importancia grandísima, como lo demuestran las estadísticas oficiales de los últimos años.

Anualmente se cultivan en nuestra Patria unas 200.000 hectáreas de esta leguminosa, con una producción de 1.800.000 quintales métricos de grano, lo que corresponde por hectárea a unos 900 kilos de grano.

Las provincias donde tiene mayor importancia el cultivo citado son las siguientes:

    Córdoba
    con unas 20.000 hectáreas.

    Sevilla
    15.000

    Baleares
    14.000

    Zamora
    12.000

    Badajoz
    12.000

    Granada
    11.000

    Málaga
    11.000

    Cádiz
    9.000

    Madrid
    9.000

    Jaén

Alimentación de las habas.

Como todos los vegetales, los principales alimentos que necesitan las habas (y que más suelen escasear en el suelo) son el nitrógeno, el ácido fosfórico, la potasa y la cal.

Pero respecto al nitrógeno o azote, las habas, como la mayoría de las leguminosas, posee la útilísima propiedad de absorber el nitrógeno libre del aire, por medio de unas