El Progreso agrícola y pecuario (1924-12-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Sin que sea una cosa extraordinaria, este mercado ha tenido cierta animación desde nuestro anterior número.
Se han presentado en plaza algunas partidas que, dada la falta que hay de género, han sido colocadas a precios bastante altos.
También se han corrido otras que no encontraron colocación por estar precios altos.
De trigo se han vendido varios vagones entre 50 y 51 pesetas los 100 kilos, franco vagón Madrid; cebada se ha pagado de 39 a 40; avena de 36 a 37; algarrobas, de 38 a 39.
No se puede asegurar continúa el mercado como está hoy, pues depende de la oferta que haya.

Ganados y carnes.—Ganado vacuno.—Continúa la normalidad que se inició ya en nuestro anterior número. Siguen las entidades abastecedoras entrando ganado para el consumo, el cual, unido al que los particulares entran, resulta suficiente para el abasto de la plaza.
En el mercado regulador del matadero rigen los precios siguientes:
Vacas, de 150 a 152 reales arroba canal (3,26 a 3,30 pesetas kilo); toros, de 154 a 160 reales (3,34 a 3,47 pesetas kilo).
Las Sociedades de abastecedores tienen los precios siguientes:
La Unión: Vacas a 152 reales arroba canal (3,32 pesetas kilo); toros, a 156 reales (3,39 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Los abastecedores: Vacas, a 152 reales arroba canal (3,32 pesetas kilo); toros, a 156 reales (3,39 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Carneros se pagan de 4,10 a 4,20 pesetas kilo canal; ovejas, de 4 a 4,10; fechales, a 4,25.
Terrenas.—De Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas).
Ganado de cerda.—Poca importancia tuvo este mercado en la actual semana, pues apenas se han hecho transacciones y el precio conocido es el mismo que se daba en nuestra información del número anterior, o sea de 3,45 pesetas kilo canal, libre para vendedor.
Cabras.—Continúa sin variación este mercado, pues hasta la fecha nada se ha resuelto por el nuevo matadero sobre las condiciones en que se ha de llevar a cabo la venta de este artículo. Se pagan los de vacuno mayor, en verde, a 30 céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de bueyes de trabajo y toros suizos siguen con el rebajo de 8 pesetas en piel.
Los de vacas lecheras y ganado extranjero también siguen con el rebajo de 10 céntimos en kilo.
Plata.—Se cotizan, como declamos en nuestro anterior número, de 6 a 8, con lana entera, a una peseta el kilo por peso de la res en canal.
Las de ternera de primera clase se pagan a 3,10 pesetas kilo; las de segunda, a 2,60; de tercera, a 2,30; de cuarta, a 2; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,75.
Sebo.—Se pagan los de carnicería fresco de 60 a 70 pesetas los 100 kilos (idem de mondonguerías, de 40 a 50; idem industrial fundido, de 170 a 180).
Tortino.—No ha tenido tampoco variación en sus precios este mercado, pagándose como sigue:
Para fuera de la plaza, de 3 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,20 a 3,30.
Manteza.—Fundida, para fuera de la plaza, de 3,20 a 3,30 pesetas kilo; para la plaza, de 3,50 a 3,60.
Aves.—Gallinas, de 9 a 10 pesetas una; pollancas, de 7 a 9; pallos, de 5 a 7; pavos, de 12 a 18; capones, de 7 a 14.
Caza.—Conejos, de 6 a 7 pesetas par; liebres, de 5 a 6 una; perdices, de 6 a 7 par.
Huevos.—De Castilla, de 27 a 28 pesetas el 100; de Levante, de 28 a 29; de Galicia, de 25 a 26; de Marruecos, de 22 a 23.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Frutas.—Batatas, de 0,90 a 1 peseta kilo; carmesús, de 0,50 a 0,60; castañas, de 0,40 a 0,50; lauca, de 0,50 a 0,60; limones, de 30 a 40 pesetas acera; mandarinas, de 4 a 8 el 100; manzanas, de 0,40 a 0,70 kilo; idem reinita, de 0,90 a 1,50; membrillos, de 0,30 a 0,50; moniatos, de 0,40 a 0,60; nueces, de 1 a 1,25; peras de agua, de 1,25 a 1,75; uvas de Villanueva, de 0,70 a 0,90; idem de Chelva, de 0,80 a 0,90.
Verduras.—Acelgas, de 0,36 a 0,40 pesetas manojo; ajos, de 0,90 a 1 kilo; apio, de 1,25 a 1,75 manojo; alcachofas, de 0,90 a 2,25 docena; berenjenas, de 1,50 a 1,75; calabacines, de 1,25 a 1,50; cardos, de 2 a 8; cebollas, de 0,15 a 0,25 kilo; cebollotas, de 0,40 a 0,50 cuatro manojos; coliflores, de 8,50 a 12 docena; escarola, de 0,60 a 1; guisantes, de 0,75 a 1,25 kilo; judías, de 0,60 a 1,50; lechugas, de 0,75 a 1,50 docena; lombardas, de 3 a 12; patatas holandesas, de 0,24 a 0,26 kilo; idem blancas, de 0,21 a 0,23; idem de rosa, de 0,22 a 0,24; pimientos encarnados, de 2,50 a 10 el 100; idem verdes, de 0,75 a 8; remolacha, de 0,40 a 0,70 manojo; repollos de la tierra, de 2,50 a 10 docena; tomates de la tierra, de 0,30 a 0,50 kilo; zanahorias, de 0,50 a 0,75 manojo.

ÓLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ganado lanar.—Carneros, a 4,30 pesetas kilo canal; ovejas, a 4.
Vacuno.—Bueyes: gallegos cebones, de 152 a 154 reales arroba canal (3,30 a 3,34 pesetas kilo); de la tierra, gordos, de 140 a 152 reales (3,04 a 3,30 pesetas kilo); ganado regular, de 130 a 140 reales (2,84 a 3,04 pesetas kilo); idem para hospitalares, de 120 a 130 reales (2,64 a 2,84 pesetas kilo).
Toros de la tierra, de 156 a 160 reales arroba canal (3,39 a 3,47 pesetas kilo).
Vacas gallegas, de 148 a 151 reales arroba canal (3,22 a 3,28 pesetas kilo); de Avilés, de 152 a 156 reales (3,30 a 3,39 pesetas kilo); de la tierra, de 150 a 154 reales (3,26 a 3,34 pesetas kilo); muchas, a 160 reales (3,26 a 3,34 pesetas kilo).
Terneras de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas).
Ganado de cerda.—Se paga a 3,35 pesetas kilo canal, libre para vendedor.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3,000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay bastante existencia de toda clase de ganados por lo cual la tendencia del mercado es a la baja, sobre todo en el ganado vacuno.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 16 de diciembre.—Fueron cortas las entradas de trigo.
Se cotizó la faneja de 24 libras, según clase y procedencia, a 81,50 y 82 reales (47,12 y 47,41 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 17.—La oferta continúa siendo corta.
Se cotizó la faneja de trigo de 94 libras, según clase y procedencia, entre los 81,50 y 82 reales (46,83, 47,12 y 47,41 pesetas respectivamente, los 100 kilos).
Día 18.—Entraron en este mercado unas 200 fanejas de trigo.
Se pagó la faneja de 94 libras a 81 reales (46,83 pesetas los 100 kilos).
Mercado del canal.—La entrada de grano en estos almacenes fue de 350 fanejas, próximamente, cotizándose la faneja de 94 libras a 81 y 81,50 reales (46,83 y 47,12 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 19.—Continúa el mercado en la misma situación, y las entradas siendo cortas.
Se cotizó la faneja de trigo de 94 libras a 82 reales (47,41 pesetas los 100 kilos).
Tiempo de nieblas.
Granos y piensos.—Centeno, a 65 reales faneja (16,25 pesetas los 41,40 kilos); cebada, a 53 reales faneja (13,25 pesetas los 32,20 kilos); algarrobas, a 70 reales faneja (17,50 pesetas los 43,24 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaban ayer estos precios:
Harina selecta, a 69 pesetas los 10 kilos; idem buena, a 58; idem corriente, a 56; idem segunda, buena, a 54.