El Progreso agrícola y pecuario (1924-03-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—La animación iniciada en la anterior semana no ha seguido en la actual. Se nota que toma cierta animación este negocio, cuando los pocos que hay en la plaza tienen que adquirir granos, sobre todo, para piensos del ganado.

El constante aumento de la tracción mecánica y la sustitución de la animal, hace que pierda interés la plaza en su aspecto de compra de piensos, pues cada día disminuyen las operaciones.

Rigen en plaza los siguientes precios:
Cebada, a 33 pesetas los 100 kilos; avena, a 32; algarrobas, a 37 y 38; salvado, a 31.

Ganados y carnes.—Durante los días 3 al 9 del actual, se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:
Vacas, 1.562; terneras 729; lanares, 5.339; lechales, una, y 1.741 de cerda, o sean 62 vacas, 384 terneras y 200 de cerda más, y 2.600 lanares menos que en igual período del pasado año 1923.
Ganado vacuno.—Día 24 de marzo.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 154 reales (3,31 pesetas kilo).
La Radical, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 155 reales (3,32 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).
Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 151 reales arroba canal (3,28 pesetas kilo); toros, a 154 reales (3,34 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 151 reales (3,28 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,32 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 149 reales (3,24 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,28 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 152 reales (3,32 pesetas kilo); toros, a 151 reales (3,30 pesetas kilo).
Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 149 reales (3,24 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,32 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Ganado lanar.—Corderos, a 4,50 pesetas kilo canal; lechales, a 8.
Terneras.—De Castilla, de 210 a 220 reales arroba canal (52,50 a 55 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 43 pesetas).
Ganado de cerda.—Al conocerse la noticia de que se había alargado la terminación de la matanza, los tenedores de esta clase de ganado hicieron un poco de resistencia para las ventas, tratando con ello de mejorar los precios, pero como las entidades que atienden el mercado de Madrid temen ya suficiente existencia, no sólo para terminar el plazo, sino ampliarla, más aún, para que quede el mercado bien abastecido para el año, no hicieron compras, y hi vendido, como era natural, el descenso en la oferta, pudiendo comprar hoy hasta a 2,90 pesetas kilo canal libre para el vendedor.
Ha terminado la semana sin que ninguna de las Sociedades abastecedoras haya realizado compra, pues tenían con anterioridad ganado contratado para proseguir la matanza.
No hay, pues, precio firme, siendo seguro que la próxima semana haya alguna compra, y se conocerá el precio a que cierra la temporada en esta Corte.
Cueros.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan a 23 1/4 y 24 céntimos kilo por peso de la res en canal.
Los de toros suizos y bueyes de trabajo tienen el rebajo de 8 pesetas en piel.
Y los de ganado extranjero y vacas lecheras también tienen rebajo de 10 céntimos en el kilo.
Pieles.—De lanar, corderos y ovejas, con lana, se pagan a 0,70 pesetas kilo por peso de la res en canal.
Las de ganado gallego, pastas negras o blancas, portuguesas y ganado con rota tienen rebajo de 50 céntimos en piel.
Las de ternera se pagan: de primera, a 2,30 pesetas kilo; de segunda, a 2,10; de tercera, a 1,90; de cuarta, a 1,70, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,50.
Sebo.—Fresco, de carnerías, a 75 pesetas los 100 kilos; idem de monodongueras, a 50; (idem industrial fundido, a 140.
Tocino.—Fresco, para fuera de la plaza, a 3,20 pesetas kilo; para la plaza, a 3,50.
Aves.—Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 7-50; pollos, de 4,50 a 6 pavos, de 10 a 15.
Huevos.—Castilla, de 16 a 17 pesetas el 100; Galicia, de 16 a 17; Levante, de 19 a 20; Marruecos, de 13 a 15.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Frutas.—Limonas, de 15 a 20 pesetas sera; mandarinas, de 3 a 7 el 100; manzanas, de 0,60 a 0,90 kilo; idem reloca, de 1,25 a 2,25; naranjas del grano de oro, de 3 a 15 el 100; idem de Orihuela, de 3 a 15; idem de Valencia, de 2,50 a 6; peras, de 1,25 a 2,50 kilo; uvas de Almería, de 30 a 40 barril.
Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Acegas, de 0,30 a 1,10 pesetas manojo; alcachofas, de 1 a 2,50; donas, de 1,40 a 2 manojo; cardos, de 0,50 a 0,90 docena; cebollas, de 0,40 a 0,50 kilo; coletas, de 1,70 a 1,80 reales manojo; coliflores, de 6 a 18 docenas; colarola de Levante, de 1,50 a 2,75; espárragos triguiros, de 0,50 a 0,80; espinacas, de 0,50 a 0,70; guisantes de Levante, de 2,25 a 3 kilo; habas, de 0,75 a 1; judías, de 2,25 a 3; lechugas, de 1,50 a 3 docena; patatas holandesas, de 0,35 a 0,87 kilo; idem amarillas, de 0,28 a 0,30; idem rosa, nuevas, de 0,28 a 0,30; idem del Norte, de 0,32 a 0,35; remolacha, de 1,10 a 1,60 manojo; repollo, de 0,30 a 0,40 kilo; idem de la tierra, de 3,50 a 7 docena; tomates, de 1 a 1,25 kilo; zanahorias, de 1 a 1,50 manojo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lunar.—Corderos, a 4,50 pesetas kilo canal.
Vacuno.—Bueyes: gallegos cabrones, de 150 a 153 reales arroba canal (3 26 a 3,32 pesetas kilo); asturianos, de 148 a 150 reales (3,22 a 2,26 pesetas kilo); de León, de 146 a 159 reales (3,17 a 3,26 pesetas kilo); ganado regular, de 130 a 140 reales (2,50 a 3,00 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 140 a 148 reales (2,40 a 2,72 pesetas kilo); idem para hospitales, de 120 a 130 reales (2,40 a 2,50 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, cebados, de 156 a 158 reales arroba canal (3,39 a 3,43 pesetas kilo).
Vacas: de la tierra, cebadas, de 150 a 154 reales arroba canal (3,26 a 3,34 pesetas kilo); gallegas, de 144 a 148 reales (3,13 a 3,22 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 193 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).
Ganado de vida.—Parjas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3,000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay falta general de ganado, por lo cual logra buenos precios y es fácil la venta.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Trigo.—Día 24 de marzo.—Mercado del Arco.—Fue nula la entrada de grano. Mercado del Canal.—No se registraron entradas de trigo.
Día 25.—Mercado del Arco.—Entraron unas 150 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilogramos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo.
Día 26.—Mercado del Arco.—Entraron unas 50 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 78 reales (45,09 pesetas los 100 kilogramos).
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fue de 250 fanegas, cotizando la fanega de 94 libras a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilogramos).
Día 27.—Mercado del Arco.—Entraron 50 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 78 reales (45,09 pesetas los 100 kilogramos).
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fue de 250 fanegas, cotizando la fanega de 94 libras a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilogramos).
Día 28.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas de trigo.
Mercado del Canal.—En estos almacenes entraron 100 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77,50 reales (44,80 pesetas los 100 kilos).
Granos de piensos.—Centeno, a 13,50 pesetas los 41,40 kilos;