El Progreso agrícola y pecuario (1924-03-22 00:00:00), página 15

vena, de 4,60 a 4,70; idem castrados, de 4,90 a 5, y corderas, de 5 a 5,10.

Castellano: Carneros, de 4,70 a 4,80 pesetas kilo canal; ovejas, de 4,40 a 4,50; corderos, de 4,90 a 5, y corderas, de 5,10 a 5,15

Ganado de cerdo.—Blancos del país, de 4 a 4,05 pesetas kilo canal, y extremeños, de 3,70 a 3,75.

Impresión del mercado.—Regularmente abastecido de toda clase de ganados; siendo fácil su venta, y se obtienen buenos precios.

Situación general.

La Junta central de Abastos ha decidido incautarse de la décima parte del trigo en granero, en los pueblos que abastecen a la capital.

La dificultad estaba—como a su tiempo indicamos—en determinar el precio a que se iba a pagar el grano incautado; pues reconocido al Gobierno el derecho a incautarse de cuantos elementos considere precisos para el bienestar del país (aunque la mentemos, que sólo con la agricultura recibe este derecho), es indudable que el incautado no puede hacerse a un precio inferior al valor de la mercancía incautada.

El precio fijado ha sido el de 19 pesetas fanega (43,95 pesetas los 100 kilogramos).

¿Por qué se ha fijado este precio? Según parece, la Junta central de Abastos ha pedido informe a las Secciones agronómicas respecto al coste de producción del quintal de trigo, y de este informe ha deducido la Junta central de Abastos que este precio de coste es de 40 pesetas (69 1/4 reales fanega) y que, por consiguiente, el precio de 44 pesetas es remunerador.

Sabido es cuán elástico es esto del precio de cose, que varía en cada año, en cada tierra y con cada labrador. Es evidente que el coste será más bajo en las tierras buenas que en las malas; más alto para el labrador que utiliza mano de obra remunerada, que para el que lo hace a sí mismo, más alto para el peón que trabaja por los procedimientos antiguos que para el que trabaja bien, bien, bien, bien, trabajando con maquinaria. Es muy difícil, pues, esto de determinar de una manera exacta el precio de coste, y bueno hubiera sido que en esa determinación se tuvieran en cuenta factores que escapaban al análisis que los técnicos pueden hacer, hubieran sido olvidados los prácticos, es decir, los propios labradores, que, en su experiencia pueden señalar partidas de cargo, que sólo el que las paga es capaz de apreciar en todo su valor.

Pero aparte de esta consideración, cuya justicia es notoria, parece ser que esos costes se han determinado únicamente para las buenas tierras, y sabido es que no son sólo las buenas tierras las que producen el trigo, sino que son muchas las regulares y las malas que de trigo se siembran, y en estas tierras el precio de coste es mucho mayor. ¿Es que se quiere que sólo las buenas tierras se cultiven y las demás se dejen de erial? Si es eso, la cosecha española no bastará a cubrir las necesidades de nuestro comercio, y España volverá a salir un río de oro para pagar el pan, que los zapatos españoles.

Nosotros creemos que, bien grande que, en buenas tierras, o en fincas grandes bien cultivadas, el coste del quintal de trigo no excederá de las 40 pesetas; pero en las que no reúnan estas condiciones el precio se acercará a las 50 pesetas.

Pienso que una labor de dos pares de mulas, no se sostiene hoy, en tierra propia, con un capital inferior a 18.000 dólares, y que este capital no cabe remunerarlo con una utilidad de 1.000 pesos.

Creamos nosotros que, si a la Junta Consultiva Agronómica se le pide informe sobre todos estos extremos, no podrá menos de confirmar que el precio de 44 pesetas los 100 kilos no puede estandarizarse, ni fijarse como un precio general para el que cultiva.

Como las incautaciones no se hacen con más objeto que abastecer el desabastecido mercado de Madrid, la venta para esta plataforma sigue libre, y nosotros hemos visto operaciones realizadas por hermanos de la plaza: el precio de 80 reales (46,25 pesetas los 100 kilos) en granero.

El aceite, sigue estacionado, entre 91 y 92 reales arroba.

Del vino es mejor no hablar: entre la baja del franco, que ha cerrado la salida para el país vecino; las restricciones que todos los países ponen a la importación de aquellos productos que no son de absoluta necesidad (con objeto de impedir la salida de su moneda y disminuir o hacer favorables los saldos de su balanza comercial), y la extensión que va tomando, en no-pocos países, la ley de prohibición, hay que ir pensando en adaptarse, decir adiós a exportación y concretarse al mercado interior.

En los nueve primeros meses del año pasado (última fecha a que alcanza la estadística de Aduanas) se exportaron 400.000 hectolitros de vino tinto menos que el año anterior, y 39.000 menos de blanco.

Se impone una unión de los principales países productores de vino (Francia, Italia y España) para acordar represalias comunes contra los países en que rige la ley seca. Si esto no se hace, la riqueza que el vino representa está perdida.

Y en España no se puede continuar destilando maíz argentino, que luego se emplea para encabezar los vinos y elaborar licores, mientras los vinos españoles carecen de consumo y ni destilarse pueden.

Mercados semanales.

CATALUÑA

Tarragona.—En Tortosa.-Aceites de oliva.—El nuevo gravamen impuesto para este mes de 20 pesetas oro, o sean 37,70 pesetas los 100 kilos, para las exportaciones, ha venido a parar en que la mayor parte de las casas se hayan retirado en la compra y estacionado más el negocio.

Muchas casas de América, al conocer el nuevo gravamen, han suspendido compras y dejado sin efecto compromisos contraídos del mes anterior, lo que tan sólo no redondeará en perjuicio del cosechero, sino que también tocan las casas exportadoras este perjuicio, paralizando los negocios.

Es imposible poder trabajar en esta forma como tiene sometido nuestro Gobierno la exportación, porque resulta que al dejar- se de embarcar ciertas mercancías vendidas durante este mes, entonces quedan sometidas al gravamen del próximo mes, y éste es inseguro, porque lo mismo pueden ser 30 pesetas, o de continuar con el mismo de 20 pesetas, pero como no hay seguridad, no hay quien se atreva a vender bajo el gravamen del mes actual, y esperar el módulo que viene que pagará más.

Para la Peninsula, nunca cosa tan buena, porque muchos de los mercados están llenos surtidos ahora del aceite corriente de Andalucía, que les resulta mucho más barato, por inferior que sea, y apenas se ven envíos.

Los precios se mantienen firmes, porque sus tenedores están retraídos a vender más barato de lo que podían verder tiempo atrás, y si no consiguen las 36 pesetas, no hay quien venda un kilo.

REGIÓN CENTRAL

Albacete.—En Tarazona el tiempo es variable. La ganadería bien. Los precios altos. Hay muchos vendedores. Existencias regulares.

El azafán, que había llegado en las semanas anteriores a 250 pesetas los 450 gramos, ha subido en estos días de tal forma, que se cotiza a 325 pesetas, esperando que llegue dentro de poco a 500 pesetas, tal es el deseo de allegar este producto los compradores.

Ese mercado tiene los precios siguientes:

Trigo canela, a 74 reales fanega; cebada: nueva, a 28; avena, a 22.

Patatas, a 8 reales arroba.
Vino clarete, a 14 reales arroba.

Cuenca.—En San Clemente el temporal es algo fresco y lluvioso. Se está binando barbechos y viñas. Se presentan los sembrados buenos y la ganadería regular. Tendencia en los precios al alza. Hay muchos vendedores y las existencias se van reduciendo.

El mercado tiene los precios siguientes:

Trigo canela, a 74 reales fanega; centeno, a 40; cebada nueva, a 32; avena, a 22; muelas, a 48.

Patatas, a 10 reales arroba.
Paja corta, a 2 reales arroba.
Harina extra, a 28 reales arroba; salvado de hoja, a 16.
Peso, a 16 reales arroba.
Huevo, 9 reales docena.
Miel, a 120 reales arroba.
Vino fino, nuevo, a 16 reales arroba; holandes de orujo, de 1000, a 125 pesetas hectolitro.

En Villahermosa el Rey reina buen tiempo. El campo tardío, resultando la siembra de anís. Se presentan los sembrados bien. En la ganadería escasea los pastos por los hielos. En los precios se incliné leve alza. Animación regular.

Se terminó la recolección de aceitunas con escaso rendimiento. A causa del temporal pasado los labradores se hallan reticentes a sus faenas agrícolas.

Este mercado tiene los precios siguientes:

Trigo, a 92 reales fanega; centeno, a 32; cebada añeja, a 45; avena, a 35.

Patatas, a 12 reales arroba.
Aceite bueno, corriente, a 112 reales arroba.