El Progreso agrícola y pecuario (1924-05-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Ninguna novedad ha tenido este mercado durante la actual semana; se puede decir que no se ha llevado a efecto ninguna operación que pudiera servir como base para nuevas previsiones.

Se nota la escasez de granos de piense, de los que apenas si se hace oferta; no así de trigo, del que parece hay abundancia y se reciben con gran intensidad propuestas de venta, aun a precios algo más bajos de los que dimos en nuestro número anterior.

Ganados y carnes.—Durante los días 5 al 11 del actual mayo se han sacrificado en el matadero las reses siguientes:

Vacas, 1.649; terneras, 688; lanares, 15.616; lechales, 2, y de cerda, 201, o sean 3 vacas y 110 de cerda más, y 244 terneras, 2.314 lanares y 2.471 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1923.

Ganado vacuno.—Dia 24 de mayo.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,20 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 152 reales (3,30 pesetas kilo); toros, a 152 reales (3,30 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,22 pesetas kilo); toros, a 151 reales (3,28 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).

Día 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 156 reales (3,36 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 149 reales (3,24 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Ganado lanar.—Corderos, de 3,20 a 3,35 pesetas kilo canal; idem lechales, a 4.

Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 180 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Carneros.—De ganado vacuno mayor, en verde, se siguen pagando de 96 y 94 1/2 céntimos kilo, por peso de la res en canal.

Los de toros suizos y bueyes de trabajo tienen rebajo de 8 pesetas en p.c.l.

Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo, siendo de 10 céntimos en kilo.

Pies.—De cordero y oveja, con lana entera, se pagan a 80 y 90 céntimos kilo por peso de la res en canal.

Las de ganado gallego, blancas, blancas o negras, portuguesas y ganado con ronja tienen rebajo de 50 céntimos en piel por peso de la res en canal.

Las de ternera se pagan, de primera, a 2,30 pesetas kilo; de segunda, a 2; de tercera, a 1,80; de cuarta, a 1,60, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,25.

Tocino.—Nuevo, para fuera de la plaza, de 2,80 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 3,20 a 3,30.

Manzana.—Fondada, para fuera de la plaza, de 3,15 a 3,25 pesetas kilo; para la plaza, de 3,45 a 3,55.

Soño.—Fresco de carnicerías, de 80 a 90 pesetas los 100 kilos; de monodonguerías, de 60 a 70; industrial fundido, de 160 a 170.

Aves.—Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 8; pollos, de 5 a 6; pavos, de 15 a 20.

Huevos.—De Castilla, de 19 a 20 pesetas el 100; de Levante, de 20,50 a 21,50; de Galicia, de 18 a 19; de Murcia, de 16 a 17.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan estas como sigue:

Frutas.—Albaricoques, de 1 a 1,50 pesetas kilo; cerezas, de 1 a 1,25; limones, de 2,25 a 2,50; manzanas, de 0,40 a 0,60 kilo; melocotones, de Almería, de 2,50 a 3; naranjas de Valencia, de 2 a 5; 100; idem el grano de oro, de 3,50 a 12; idem de Orihuela, de 3,50 a 12; nísperos, de 0,40 a 0,60 kilo; nueces, de 1 a 1,10; uvas de Almería de 2 a 2,50; idem idm., de 2 a 30 barril.

Verduras.—Acelgas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojo; alcachofas, de 1,25 a 1,50 docena; apio, de 0,50 a 0,60 manojo; calabacines, de 1,25 a 1,50 docena; cardillos, de 0,20 a 0,30 kilo; cebollitas, de 0,20 a 0,30 cuatro manojos; cebollas, de 0,20 a 0,30 kilo; espárragos trigueros, de 0,30 a 0,50 manojo; idem de jardín, de 0,70 a 3; guisantes de Levante, de 0,30 a 0,40; judías, de 0,20 a 0,40; judías, de 0,70 a 0,80; lechugas, de 0,40 a 1,25 docena; patatas manzaneras, a 0,35 kilo; idem amarillas, a 0,35; idem blancas, a 0,35; idem nuevas, rojas, a 0,35; espinos, de 1 a 1,25; remolacha, de 0,90 a 1,25 manojo; repollo de Levante, de 0,25 a 0,35 kilo; idem de la tierra, de 3 a 8 docena; tomates, de la 1,25 kilo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Corderos, de 3,30 a 3,35 pesetas kilo canal.

Bueyes: gallegos cebones, de 150 a 160 reales arroba canal (3,26 a 3,47 pesetas kilo); galgo bueno, de 130 a 140 reales (2,84 a 3,04 pesetas kilo); idem regular, de 120 a 130 reales (2,64 a 2,84 pesetas kilo); idem para hospitales, de 115 a 120 reales (2,54 a 2,64 pesetas kilo).

Toros: extremenos, de 144 a 148 reales arroba canal (3,13 a 3,22 pesetas kilo); serranos, de 142 a 144 reales (3,08 a 3,13 pesetas kilo).

Vacas: extremenas, de 148 a 150 reales arroba canal (3,22 a 3,26 pesetas kilo); andaluzas, de 148 a 150 reales (3,22 a 3,26 pesetas kilo); marchegas, de 144 a 148 reales (3,13 a 3,22 pesetas); serranas, de 144 a 148 reales (3,13 a 3,22 pesetas).

Terneras de Castilla, de 190 a 195 reales arroba canal (47,50 a 48,75 pesetas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); montañas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 160 reales (32,50 a 35 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—De ganado lanar ni hay falta ni sobra, siendo la tendencia de precios dudosa. Respecto al ganado vacuno hay falta en el mercado, y se nota tendencia al alza.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Trigo.—Dia 26 de mayo.—El mercado sigue decadido.

Al detalle se cotiza la fanega de trigo de 94 libras alrededor de los 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilogramos).

Dia 27.—No varía la situación del mercado.

Dia 28.—Continúa el negocio triguero mostrando escasa actividad.

La fanega de trigo de 94 libras se ha pagado a 76 reales (43,95 pesetas los 100 kilogramos).

Dia 29.—Mercado del Arco.—Fué nula la entrada de trigo en este mercado.

Mercado del Canal.—Entraron en estos almacenes unas 150 langas de trigo.

Granos y piensos.—Centeno, a 57 reales fanega (34,12 pesetas los 100 kilos); cebada, a 37 reales fanega (28,72 pesetas los 100 kilos); algarrobas, a 56 reales fanega (32,37 pesetas los 100 kilos); avena, a 28 reales fanega (28 pesetas los 100 kilos); yeros, a 60 reales fanega (34 pesetas los 100 kilos).

Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:

Harina selecta, a 56; idem buena, a 55; idem corriente, a 54,50; idem de segunda, buena, a 52.

Todo en pesos los 100 kilos, sin saco.

Dejapón.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos precios como sigue:

Terricella superior, a 36; cuarta superior, a 27; comidilla, a 23,50; salvado de hoja, a 24.

Todo en pesos los 100 kilos, sin saco.

SEVILLA.—Aceites de oliva.—Dia 26 de mayo.—Varias partidas se circulaban, y como no recibieron ofertas en los escritorios, buscaban colocación en el consumo, que es en donde se sostiene la cotización de 95 a 96 reales arroba, según aceites y procedencia (206 y 208 pesetas los 100 kilos).

Dia 27.—El mercado en paralización.

En los escritorios no se hacen ofertas y el negocio limitado al tráfico del consumo de la plaza.

Dia 28.—En las casas exportadoras no se hacen operaciones de compra, y de los centros productores tampoco se hacen ofertamientos y esperan a que vuelva a aparecer la demanda en la plaza, y así se mantiene la cotización en su altura.

Dia 29.—El movimiento de la plaza reducido al tráfico de arrería, cuyas partidas son colocadas en el consumo.

Los precios medios son los siguientes: