El Progreso agrícola y pecuario (1924-05-22 00:00:00), página 5

iniciar la realización de un proyecto que beneficiaría al mismo tiempo al productor y al consumidor de aceites, como es el de construir algunos grandes almacenes reguladores en las localidades que un detenido estudio señale como más convenientes.

Estos almacenes podrían ser construidos por el Estado o, mejor, por entidades particulares, a las que se subvencionaría con la cantidad que importe lo percibido por el gravamen de exportación, bajo condición de mantener dentro de determinados límites los precios de almacenaje.

Sobre los aceites almacenados, la entidad concesionaria estará obligada a conceder préstamos en condiciones que también el Estado podrá regular.

Los beneficios que su establecimiento reportaría a los olivicultores serían muy importantes. Bien conocida es la «vocería» de nuestros olivares. Hay años en que apenas se coge aceituna y otros en que falta en los molinos lugar donde almacenar el aceite producido. Consecuencia es:

1.º Una variación grande de precios de unos años a otros; y

2.º Perjuicios para el olivicultor, que además de sufrir la consecuencia de la oscilación general de precios se ve obligado a vender en recolección en cualquiera condición, por no tener donde almacenar.

Estos grandes almacenes absorberían el exceso de producción en los años buenos y lo lanzarían al mercado en los malos, regularizando los precios. El mismo olivicultor podrá hacer por su cuenta esta operación, gracias a que la entidad concesionaria le proporcionaría los créditos necesarios para subsistir y labrar sus olivarres sin vender aceite.

El establecimiento de dichos almacenes facilitaría el comercio de aceites, pues podrían ser verdaderas lonjas a las que se dirigirían los compradores de nuestro país y del extranjero, seguros de encontrar productos dispuestos a vender, con la consiguiente eliminación de algunos intermediarios, lo que beneficiaría igualmente al productor y al consumidor.

Esbozada la idea, a los olivicultores toca, si la estiman benéfica para ellos, hacer una decidida campaña con objeto de conseguirse se lleve a la práctica, lo que no estimo difícil, pues pareció cada vez más remota la definitiva resolución del problema del crédito agrícola, el Poder público prestará, seguramente, su cooperación a este proyecto y a otros que se encaminen a resolver parcialmente dicho problema, sin olvidar que la olivicultura, como todas las ramas de la agricultura patria, no serán lo productivas que deben ser mientras el agricultor no pida con energía y constancia hasta con seguir la realización de proyectos que le interesen, y que mucho más práctico que lamentarse de los perjuicios sufridos, y ya irremediables, es esforzarse en conseguir ventajas para lo futuro.

J. R. GARCÍA DE ANGULO,
Ingeniero-Jefe de la Sección Agronómica de Cádiz.

Congreso internacional para la cría del ganado bovino.

En los últimos días del mes de agosto pasado y primeros del mes siguiente, se celebró en Schéveningue, cerca de La Haya, este importante Congreso, en el cual se trataron cuestiones de gran importancia zootécnica y sanitaria.

España no tuvo delegación oficial, pero la Asociación general de Ganaderos envió una lucida representación.

En esta Asamblea se discutieron las nuevas opiniones que, respecto a la herencia, deben prevalecer para el mejoramiento de la especie ovina; se estudiaron las innovaciones que deben admitirse en la alimentación del ganado, aceptando la teoría de las vitaminas, de indudable valor en este problema; se del beró con amplitud respecto a los libros genealógicos y los datos que en los se han de inscribir; se trató de investigar la producción de la leche, y, si es posible, instaurar reglamentos internacionales en lo referente a este punto; se debatió el modo cómo han de intervenir las autoridades para favorecer la cría del ganado con medidas de orden administrativo y social, de preferencia sobre las veterinarias o técnicas; se discutió la manera como las Asociaciones zootécnicas pueden aprovechar los datos científicos y los proporcionados por los libros genealógicos. Otra ponencia fué la concerniente a las cualidades que han de poseer los bovinos, según la aptitud zootécnica que se desee aprovechar.

Se consideró como aptitud preferente para la producción de leche que estén en el animal muy acentuados los caracteres de feminidad, y, entre ellos, la desproporción del desarrollo entre el tercio anterior y el posterior en favor de éste.

Duert, decano de la Facultad de Veterinaria de Berlín, presentó un sistema nuevo, fundado en investigaciones suyas muy curiosas, para determinar la aptitud de los animales por el estudio de la sangre. Copiamos las conclusiones del citado profesor:

«Para la producción de gran cantidad de leche o de carne, el animal debe poseer escasa cantidad de sustancia seca en la sangre.

Para la producción de leche de buena calidad o para el engordecimiento precoz, la sustancia seca debe estar relativamente aumentada.»

Como nuestra preferencia son los asuntos puramente sanitarios, la sesión que más nos interesó desde este punto de vista, fue en la que estudió la ponencia 7.ª, cuyo epígrafe era: «¿Cómo se puede combatir la tuberculosis prácticamente en el animal y qué resultados ha proporcionado la experiencia a propósito de esto en los diferentes países?» La discusión de este importante asunto fué muy amplia, y tomaron parte en ella los veterinarios más acreedores del mundo, entre los muchos que había asistido al Congreso como zootecnistas o como sanitarios. El profesor Bang, de la Facultad de Veterinaria de Copenhague, expuso su sistema de lucha antituberculosa, ya conocido por la mayoría de los veterinarios. Consiste el método en la inspección del ganado en épocas regula-