El Progreso agrícola y pecuario (1923-12-31 00:00:00), página 6

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Cereales y granos.—Este mercado ha reaccionado algo, aunque poco; se han llevado a cabo algunas operaciones, sobre todo en trigo, el que ha ganado algunos céntimos en precio; los cereales para pienso siguen en iguales condiciones.

Rígen los precios siguientes:
Trigo, a 4, 3, 2, 1 pesetas; cebada, a 33; centeno, a 30; algarrobas, a 37, y salvado, a 30.

El precio indicado para el trigo ha sido al que se contrató una partida habiendo ciertas más altas que no han sido aceptadas.

Ganados y carnes.—Durante los días 3 al 9 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:
Vacas, 1.970; terneras, 681; lanares, 2.965; un lechal y 2.780 de cerda, o sean 326 vacas, 141 terneras más 186 lanares; un lechal y 44 de cerda menos que en igual período de tiempo del pasado año 1922.

Ganado lamar.—Día 24 de diciembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 129 reales arroba canal (2,69 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,77 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 128 reales (2,73 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,81 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,83 pesetas kilo).

Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 125 reales arroba canal (2,71 pesetas kilo); toros, a 127 reales (2,75 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 124 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 127 reales (2,75 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,73 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,79 pesetas kilo).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 125 reales arroba canal (2,71 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,81 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 124 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,77 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,73 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,79 pesetas kilo).

Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 124 reales arroba canal (2,69 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,81 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 125 reales (2,71 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,79 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,73 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,77 pesetas kilo).

Ganado lamar.—Ovejas, a 3 y 3,20 pesetas kilo canal; carne-ros, de 3,20 a 3,30; lechales, a 4 y 4,50.
Terneras.—De Castilla, de 19 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,60 a 47,50 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); de la tierra, de 150 a 170 (37,50 a 42,50 pesetas).
Ganado de cerda.—No se ha llevado a efecto ninguna compra ni por la Sociedad de Salchicheros ni por el Cremio; continúa la matanza de las reses adquiridas con anterioridad; pues el mercado lo tiene una ligera alta, por cuya razón se abstienen de hacer nuevas compras las dichas Sociedades, esperando, sin duda, mejores precios.
Por ello cierra este mercado con el último precio, fijado por ambas Sociedades, de 3,82 y 3,35 pesetas kilo canal, libre para el vendedor.
En vivo se cotiza entre 33 y 34 pesetas arroba.
Cueros.—De ganado vacuno, en verde, se pagan a 23 1/4 y 24 céntimos kilo por peso de la res en canal.
De bueyes de trabajo y toros suizos siguen con el rebajo de 8 pesetas en pie.
El ganado extranjero y vacas lecheras persiste la rebaja de 10 céntimos en kilo.
* Piétes.—De lanar, carnero y oveja, media lana, se pagan a 0,55 y 0,60 pesetas el kilo por peso de la res en canal.
De reses gallegas bastas, negras o blancas, portuguesas y gana-do con roña, tienen rebajo de 50 céntimos en pieza.
Las de ternera, primera, a 1,90 pesetas kilo; las de segunda, a 1,80; las de tercera, a 1,70; las de cuarta, a 1,50; y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,30.
Precios para pieles en verde.
Sebo.—Fresco de carnicerías, a 65 y 75 pesetas los 100 kilos; idem de monteruqueras, a 50; industrial, fundido, a 120 y 130; chico, a 40 y 50.
Tocino.—Fresco, para fuera de la plaza, a 3 y 3,20 pesetas kilo; para la plaza, a 3,40 y 3,50.
Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, a 3 y 3,10 pesetas kilo; para la plaza, a 3,40 y 3,50.
Aves.—Gallinas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 7 a 9; pollos, de 4,50 a 6; pavos, de 20 a 25; patos, de 6 a 8.
Caza.—Conejos, de 7 a 9 pesetas par; libres, de 6 a 7 una; perdices, de 6 a 7 par.
Huevos.—Castilla, de 27 a 28 pesetas el 100; Levante, de 29 a 30; Galicia, de 25 a 26; Marruecos, de 22 a 23.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan como sigue:
Frutas: Batatas, de 1,10 a 1,30 pesetas kilo; camuecas, de 0,40 a 0,50; castanas, de 0,35 a 0,45; granadas, de 0,50 a 0,60; limones, de 2,30 a 3,00; mandarinas, de 4 a 6 el 100; manzanas, de 0,40 a 0,80 kilo; idem reineta, de 0,80 a 1,30; melones, de 0,40 a 0,50; membrillos, de 0,50 a 0,70; naranjas, de 2 a 5 el 100; idem grano de oro, de 5 a 8; nueces, de 1 a 1,50 kilo; peras, de 0,60 a 1,75; piñones, de 0,40 a 0,50; uvas de Cheiva, de 0,90 a 1,25.
Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Acegas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojlo; ajos, de 0,60 a 0,90 kilo; alcachofas, de 1 a 1,20 pieza; berenjenas, de 1 a 2 manojlo; calabazas, de 1 a 1,50 pieza; cardos, de 2,50 a 3,50 docena; cebollas, de 0,20 a 0,25 kilo; cebollitas, de 0,80 a 0,45 cuartos manojlos; de 0,90 a 1 docena; espinacas, de 0,80 a 1,60 guisantes, de 1,50 a 2 kilo; judías, de 0,70 a 0,90; judías de 0,60 a 0,80; lechugas, de 0,75 a 2,50 docena; lombardas, de 3 a 13; patatas holandesas, de 0,20 a 0,30 kilo; idem blancas, de 0,18 a 0,20; idem rosa, de 0,15 a 0,18; pimientos encarnados, de 3 a 10 el 100; idem verdes especiales, de 1,50 a 7,50; remolacha, de 0,60 a 0,90 kilo; repollo, de 0,30 a 0,40; idem de la tierra, de 2,50 a 7,50 docena; tomates de Levante, de 0,75 a 1 kilo; idem de la tierra, de 0,30 a 0,50; zanahorias, de 0,70 a 0,90 manojlo.

ABONOS QUÍMICOS
Precios, franco estación, Valencia:
Superfosfato de cal, 16-18 por 100, 11,50 pesetas los 100 kilos.
Idem f., 18-20 por 100, 13.
Cloruro potásico, 80-83 por 100, 28,50.
Sulfato de potasa, 90-93 por 100, 33,75.
Sulfato de hierro nieve, 98-99 por 100, 15.
Idem de amoníaco, 24-25 por 100, 51.
Nitrito de soda, 15-16 por 100, 45.
Idem de cal, 13 por 100, 40.
Azufre sublimado flor, 99 por 100, en sacos de 50 kilos, 38.
Idem doble triturado, en sacos de 40, 34.
Sulfato de cobre, 98-99 por 100, 58.

ÚLTIMA HORA
Ganados y carnes.—Corderos de Talavera de la Reina, a 3,75 pesetas kilo canal; carneros, a 3,50; ovejas viejas, a 2,20 y 2,40.
Bueyes: gallegos cebones, de 122 a 124 reales arroba canal (2,65 a 2,69 pesetas kilo); asturianos, de 120 a 122 reales (2,61 a 2,65 pesetas kilo); de León, de 118 a 120 reales (2,57 a 2,61 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 115 a 124 reales (2,60 a 2,69 pesetas kilo), ganado regular, de 105 a 115 reales (2,60 a 2,61 pesetas kilo); idem para hospitales, de 95 a 105 reales (2,40 a 2,50 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, cebados, de 128 a 134 reales arroba canal (2,78 a 2,82 pesetas kilo).
Vacas: gallegas, de 108 a 114 reales arroba canal (2,56 a 2,60 pesetas kilo); serranas, de 116 a 122 reales (2,62 a 2,65 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 220 a 240 reales arroba canal (55 a 60 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); gallegas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas).
Ganado de cerda.—En canal, a 3,45 pesetas kilo; en vivo, a 33 y 34 reales.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.000 a 2.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay escasez de ganado vacuno, siendo la matanza de éste muy corta.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Trigo.—Día 24 de diciembre.—Continúa el mercado en la misma situación que en días anteriores, cotizándose entre 38,73 y 39,02 pesetas los 100 kilos.
Día 25.—Sigue el mercado en la misma situación.
Día 26.—Continúa el mercado trigenero en estado de inactividad, cotizándose los 100 kilos entre 38,73 y 39,02 pesetas.
Día 27.—No se han registrado entradas de granos.
Granos y piensos.—Centeno, a 22,50 pesetas los 41,40 kilos;