El Progreso agrícola y pecuario (1924-04-22 00:00:00), página 11

ductos, etc., etc. No hay que perder de vista que se riega, no por el gusto de tener más cosecha, sino para ganar más dinero, y que puede muy bien darse el caso de ganar pesetas con una modesta cosecha de secano y perderlas con una mayor de regadío.

Tratándose de producir forrajes, no hay que olvidar el proverbio alemán que, traducido, dice así: «El agua produce la hierba, pero únicamente el sol la hace brotar de la tierra». En Alcira se le dan a la alfalfa doce cortes, y usted, por falta de sol, no podrá darle más que tres. ¿Se hace usted cargo de que el riego de la alfalfa, que puede ser tan remunerador en el clima cálido de Levante, pudiera no serlo tanto, o no serlo nada en la Baja?

Claro es, que usted también necesitará menos agua para el riego, pues mientras en otras regiones hay que regar la alfalfa cada ocho días durante los meses de calor y de quince en quince, si no llueve, en los restantes del año, dando un total de 31 riegos, usted no necesitará darle arriba de 8 ó 10.

Todo esto será preciso que lo tenga usted en cuenta para ver cuánta alfalfa puede segar y a qué precio le resultará el agua.

Y antes de pensar en instalar aparatos para la elevación, conviene abrir los pozos que sean precisos y ver si rueden el caudal de agua necesario para el riego. En caso afirmativo, sólo resta elegir el material de riegos, que podrá ser, por ejemplo, un grupo moto-bomba, sobre chasis o carro con ruedas; con motor eléctrico, si dispone de fluido, o de gasolina en caso de no tenerlo.

El problema técnico es fácil de resolver; con una bomba centrífuga de 8 pulgadas y un motor de 3 ó 4 HP, estará usted arreglado. Es todo lo demás lo que conviene que usted vea antes.

A. GARRIDO.

Don Manuel Ruiz Jiménez.—Villamayor de Calatrava (Ciudad Real).

«Soy novicio este año en la elaboración de vino, y deseo me informen sobre lo siguiente: A primeros de agosto próximo pasado hice el primer trasiego, y ahora tengo un vino con 14° y 3 ó 4 décimas de fuerza alcohólica y entre 6 y 7 de azúcar, con buen color y aroma; es decir, que me parece es un buen vino. Deseo saber cuándo trasiego otra vez, y si tengo que echarle alcohol, como por aquí es costumbre hacerlo cuando se trasiega, o, por lo menos, encabezarlo, o sea echar alcohol en la tinaja para que el vino no se altere. Yo creo que, dada la calidad del vino, no debo añadir alcohol; y de echarle algo sería mejor el metabisulfito de potasa, que resulta más barato y lo conservaría bien.»

Con el grado alcohólico que tiene y la acidez de 6 ó 7, que es bastante elevada, no hay peligro de alteración, por lo que no es preciso encabezar; el metabisulfito (a dosis de unos 20 a 30 gramos por hectolitro) no puede nunca perjudicar y siempre obra como antiséptico. Todo ello, suponiendo un vino de acidez volátil normal, pues, en caso contrario, el encabezamiento estaría indicado, o bien la pasteurización, para evitar la multiplicación de los gérmenes patógenos.

José M. de Fábregas,
Ingeniero agregado de la Estación Enológica de Villafranca del Panadés.

La Agricultura y el Estado.
Noticias oficiales.

Domingo 18 de abril.—Por Real orden de la Presidencia del Directorio militar se autoriza a la Junta central de Abastos, como vía de ensayo, contrate en el extranjero hasta 300 toneladas de carne y 1.000 de patatas, que podrán importarse sin exclusión de impuestos de Aduanas.

—Por Real orden del mismo departamento se dispone la constitución de un Comité encargado de regular el abastecimiento del mercado interior de boras y desperdicios del algodón.

—Por Real orden de Fomento se dispone que a las entidades que se mencionan en la Gaceta se les invite para que designen un representante de su seno que asesore a la Comisión nombrada por Real orden de 28 de enero del año actual, para el estudio y aplicación del alcohol industrial a los vinos.

—Por la Dirección general de Agricultura y Montes se determinan las tarifas que deberán percibirse en los reconocimientos de Sanidad de las expediciones de exportación e importación de patatas en territorio español.

Miércoles 16.—Por Real decreto de la Presidencia del Directorio militar se declaran comprendidos entre los términos sujetos a la colonización los de los montes Soñafuent y Valles, del término municipal de Laguna de Duero, que figuran en el catálogo de los de utilidad pública de la provincia de Valladolid.

Jueves 17.—Por Real orden de Fomento se mantiene la prohibición de importar ganado de Holanda y Suiza; se prohíbe, igualmente, la importación de ganado de pezuña de la República Argentina; de ganado de todas las especies de Portugal; de ganado caballar, mular y asnal procedente de Marruecos, y se concede autorizaciones para importar ganado de las zonas española y francesa de Marruecos.

Viernes 18.—Por la Subsecretaría del Ministerio de Estado (Sección de Comercio) se anuncia que el Gobierno de la República francesa ha suspendido, hasta nueva orden, la derogación general de prohibición de salida, dispuesta por decreto de 11 de marzo en lo que se refiere a las legumbres secas.

—Por el mismo departamento y de igual procedencia, en lo que se refiere a la exportación de huevos y leche, incluso esterilizada o peptonizada, sin concentración, así como la de harina lacteada.

—Por igual departamento se anuncia que el Gobierno polaco ha decretado un aumento de los derechos de importación aplicables a las naranjas.

Por el mismo departamento se anuncia que el Consejo federal suizo ha derogado las disposiciones adoptadas durante el mes de octubre de 1922, por virtud de las cuales quedaba prohibida la importación de vinos en el territorio suizo hasta 15 grados de fuerza alcohólica.

Sábado 19.—Por Real orden del Ministerio de Trabajo, Comercio e Industria se autoriza la celebración de un mercado dominical de ganado en Arta.

PERSONAL AGRONÓMICO

SERVICIO AGRONÓMICO

Ingenieros.—Ascensos.—A jefe de primera clase don Juan Civantos y Rodríguez y D. Antonio Palomeque Quintana; a jefes de segunda D. Matías A. Enrique Carballo, D. Constantino López del Alcázar y D. José María Díez de Mendivil.

Vacantes.—Se anuncian las siguientes vacantes de ingenieros agrónomos:
Para cubrir por concursos: Jefaturas provinciales de Córdoba y Ávila e Ingeniero conservador de Madrid, cuyo concurso fue anunciado en la Gaceta del día 13 del pasado marzo.
Para cubrir por libre elección: Ingeniero-inspector del Servicio de Catastro e Ingeniero-jefe del Negociado de Avance en el Servicio central.
Para cubrir por antigüedad: Ingeniero agregado al Servicio central, ingenieros-jefes de brigada en Valencia y Valladolid.
Amortización.—Vacante una plaza de ingeniero primero del Cuerpo de Agrónomos, con el sueldo-annual de 8.000 pesetas, por fallecimiento del de igual categoría D. Juan López Chicheberi y García Oero.