El Progreso agrícola y pecuario (1923-11-30 00:00:00), página 5

mostos de menor riqueza (13°), y que por circunstancias anormales esta cantidad de azúcar es más elevada que de ordinario (15-16°), puede aplicarse la mezcla con vinos de menor grado o el empleo de levaduras seleccionadas acostumbradas a altas dosis de alcohol.

Indicaremos ya, que la escasez de levaduras se corrige con la adición de éstas, sean del comercio, sean procedentes de lias o heces sanas, y también preparando un pie de cuba (tezón). Se favorece su multiplicación añadiendo el vino y adicionando fosfato amónico a dosis variables de 15 a 30 gramos por hectolitro, según el grado de licor Baumé, y siempre que sea superior a 1.50. Diremos de pasada lo conveniente que es la corrección de la acidez total en los casos en que los mostos sean pobres en este elemento. Y que si es el gas sulfuroso el causante del accidente, se corregirá con la aireación, que deja escapar el exceso de este antifermento.

ÁNGEL GARCÍA Y LÓPEZ,
Ingeniero-profesor de la Escuela de Viticultura y Enología de Reus.

Del llamado Crédito agrícola.

En primer término, y concretando para evitar involucraciones, no trataremos aquí de Sindicatos, Bancos, Cajas rurales, ni, en general, de aquellas instituciones ya existentes que se ocupan, de una u otra forma, de auxiliar personal y colectivamente a quienes se ocupan en las faenas del campo.

Es nuestro propósito estudiar ahora, por haberse prometido una cantidad del Erario público para fines agrícolas llamados de crédito, el problema que se propone, y como, en general, todos los que se trata de resolver encadenan en un planteamiento general de datos, razo-namientos y soluciones, seguiremos el camino que consideramos más adecuado a ese propósito.

Se dice y se escribe de «Crédito agrícola», «Banco o institución de Crédito agrícola», «Creación del Crédito agrícola», «Reglamentación del Crédito agrícola», y como se ve, con un apelativo, la palabra crédito precede a todas esas significaciones.

El Diccionario de la lengua, además de otras acepciones para el crédito, en derecho, el del Estado y algunas que no hacen al caso, dice que crédito es «reputación, fama, autoridad, opinión que goza una persona de que satisfaga puntualmente sus compromisos—autorizarle por medio de carta-orden para que pueda recibir de otro la cantidad que necesita o hasta cierta suma,—y también prestar dinero sin otra seguridad que la del crédito de aquel que lo recibe. Es decir, que la palabra o significado «crédito» recae sobre las personas, y aun cuando mentalmente no pueda separarse la responsabilidad, esto es, la clase o cosa por la cual esa persona adquiere ese crédito, es indudable que en personas o individuos recae la acción del crédito.

Y ahora preguntamos: ¿Es posible que el Estado, con leyes y reglamentos tenga poder para crear el crédito? ¿Si no hay personas que gocen de él, si ese significado crédito no existiera, podría el Estado hacerle nacer? ¿Tendrá poder para ello? Evidentemente no, y por eso la creación del «crédito» es un millo.

El crédito agrícola, como cualquier otro crédito, existe o no; pero crearlo es inútil pretensión, que sólo con un desconocimiento de su esencia puede perseguirse.

Habrá quien sostenga que el crédito agrícola existe, es decir, que las personas del campo gozan de él, pero que hace falta su reglamentación, el auxilio de que hoy carecen y entonces se satisfará, pero cabe preguntar: ¿Por qué existiendo tan numerosas Sociedades que han acudido al crédito agrícola, éste necesita dinero del Estado para su progreso?

Quienes habrá que digan, que siendo la industria agrícola modesta en sus utilidades, modestas tendrán que ser las remuneraciones del capital que acuda a esa manifestación de confianza para con los agricultores; pero entones no entendemos por qué se solicita la creación del crédito agrícola y por qué se pide dinero gratuito para los préstamos.

Algunos dirán que siendo las operaciones de crédito necesariamente particulares, sólo instituciones particulares también deberán entender en ellas y no el Estado, por lo que éste deberá entregar a las que se formen el número que se destine para esos créditos. Y otros muchos dirán otras muchas cosas, indicando con su multitud y variabilidad, que las bases, los datos del problema no se hallan bien determinados, porque no se definen bien esos datos que como todo problema necesita.

En estos días, y por una Comisión numerosísima nombrada por el Gobierno, se estudiará el llamado «Crédito agrícola» y de sus propuestas hay la esperanza de que nazca el deseado, del que no podemos menos de comentar los dos antecedentes siguientes.

De todos es conocido cómo funcionan las Cajas rurales, que al final de los estatutos de los Sindicatos agrícolas católicos se detallan con la denominación de Cajas rurales de ahorros y préstamos.

Por su mediación, en el art. 19, se dice que se harán préstamos con finca personal, prenda o hipoteca; que para los segundos, art. 22, se habilitarán locales; que en los casos de hipoteca, art. 23, se preferirán sobre fincas rústicas; que el interés, art. 27, no excederá del 6 por 100; que la Caja se reserva el derecho de reclamar el préstamo sin esperar el plazo marcado, art. 31, y que todos los gastos judiciales y extrajudiciales serán de cuenta del deudor, art. 33.

El segundo antecedente nos lo proporciona el Real decreto de 22 de septiembre de 1917 estableciendo el Crédito mobiliario agrícola sobre la prenda sin desplazamiento y creando el warrant.

Por este Real decreto se pretende que el comercio libre, entre particulares—respecto a préstamos con garantía de prenda sin desplazamiento—nazca y se intensifique después de su nacimiento. El deseo no puede ser más plausible, y para regularlo se comienza por determinar