El Progreso agrícola y pecuario (1924-04-22 00:00:00), página 3

Es lógico pensar que nuestro olvidado, vejado y expoliado ganadero si no se le administran y delienden los intereses que representan sus reses, se cansará de ser continuamente desvalijado, y del individualismo suicida que lo empobrece y debilita, se acosa a las incomparrables ventajas de la unión cooperativa y retira la fuerza suficiente para crear y desarrollar sus maloleros cooperativos (1), como desde ya lejana fecha disfrutan algunas naciones europeas. Este peligro para el matadero madrileño es más que posible llegara a suceder, y, en su consecuencia, el gasto empleado en su construcción, maquinaria, etc., sería absolutamente perdido. Hoy, gracias a los medios de transportes, es posible abastecer las poblaciones de carne fresca sin necesidad de transportar las reses vivas. Los pescados llegan a la villa y corte desde los puertos del Noroeste de España en condiciones higiénicas para el consumo.

Igualmente pueden ser consumidas las carnes frescas en Madrid, introduciéndolas ya sacrificadas y acompañadas del necesario certificado de inspección veterinaria, con cuya práctica los servicios del matadero modelo serían innecesarios, pues es evidente que no hay razón legal para que al ganadero se le deje o desvile de los despachos de las reses que lleva a los mataderos. He aquí el punto de partida para evitar que los gastos invertidos en un matadero ideal resulten estériles.

No nos mueve deseos de censura para nada ni para nadie; únicamente pretendemos examinar este problema concreto de una manera ecuánime e imparcial a todas luces. Pecaremos de brevedad, y con vacíos o lagunas numerosas procuraremos puntualizar únicamente aquellos extremos que, de una forma directa y práctica influyen en la reducción del precio fabuloso que en la actualidad tiene este indispensable alimento, defendiendo los intereses del consumidor y productor, sin olvidar los correspondientes a las funciones que le están encomendadas al Municipio.

LEÓN HERGUETA,
veterinario militar.

APLICACIÓN DE LOS INVENTOS MODERNOS A LA AGRICULTURA

Mientras dura el período en que los inventos constituyen un lujo o una diversión con todos los atractivos de su novedad, los hombres de ciencia procuran encontrar las aplicaciones de aquellos que pueden tener un resultado práctico, obteniendo su máximo rendimiento útilitario.

En estos momentos comienza en España la fiebre de la radiotelefonía. Rara es la casa en que no existe un aparato radiotelefónico, y el entusiasmo aumenta de día en día, constituyendo ya una verdadera obsesión para los aficionados. No es nuestra idea exponer aquí ni los fundamentos científicos, ni la implantación de este invento maravilloso, sino indicar la aplicación que en la agricultura puede dársese.

El Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos ha establecido un servicio radiotelegráfico y radiotelefónico que se extiende no sólo al territorio de esta República, sino también a otras naciones.

Este servicio comprende tres Secciones: 1.ª, Meteorología; 2.ª, Economía agrícola; 3.ª, Publicidad. La primera tiene por objeto dar a conocer cuantos datos meteorológicos conviene saber al agricultor, y, especialmente, el estado de las cosechas, permaneciendo esta Estación en relación con las de los países europeos; se ha creado, además de la central, una Estación en cada zona agrícola importante.

La Sección de Economía agrícola transmite todos los días datos sobre los precios de los productos agrícolas y de la cantidad de estos productos de que se dispone en cada región, para poder determinar un reparto equitativo y autorizar el envío de unos a otros pueblos.

Por último, la Sección de Publicaciones distribuye dos veces por semana entre todas las Estaciones unos «agriogramas» de carácter didáctico e informativo, con noticias, anuncios, etc. Otras veces se transmiten por este medio conferencias agrícolas, procedimientos contra las plagas, en fin, cuanto convenga conocer al agricultor.

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Bien conocida es ya de todo el mundo la importancia que como elemento de divulgación tiene el cinematógrafo, no existiendo pueblo en que no constituya la base del entretenimiento y de la distracción.

En cuantas campañas de enseñanza agrícola ambulante se han llevado a cabo en los Estados Unidos ha constituido el modo de llegar al labrador e ilustrarlo de manera eficaz, pudiendo asegurar que lo que no se consiguió ni con conferencias ni con ensayos, ha sido resuelto con la proyección de una película del asunto.

Recientemente, por un decreto de 17 de diciembre último, se ha constituido en Francia un servicio de cinematografía agrícola, que tiene por objeto formar colecciones de los mejores films que se refieran a la propaganda y a la vulgarización agrícolas y de efectuar préstamos de cintas a los establecimientos, colectividades o personalidades agrícolas, escuelas, etc., hasta tanto que no se establezcan los servicios regionales en cada una de las correspondientes regiones agrícolas.

Aparte de las prestaciones de películas, esta Sección central y las Secciones regionales cederán temporalmente los aparatos de proyección necesarios para organizar sesiones de educación y vulgarización agrícolas.

He aquí un procedimiento que, sin ser muy costoso para el Estado, es el mejor medio de ponerse en contacto con el labrador, de enseñarle cómo debe hacer labores, cómo debe combatir las plagas, qué operaciones son convenientes a los cultivos, qué reglas higiénicas son necesarias para su conservación.

(1) En Galicia, la Confederación nacional Católico-Agraria instalará pronto varios de ellos.