El Progreso agrícola y pecuario (1924-01-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Cereales y granos.—Se ha animado bastante este mercado; decimos bastante, dentro de la paralización que ha tenido este tiempo atrás, pues en la semana se han llevado a efecto varias transacciones de compra de relativa importancia, habiendo logrado los precios ganar.

Se cotizan los productos como sigue:
Trigo, a 41,75 pesetas los 100 kilos; cebada, a 34; centeno, a 36,50; algarrobas, a 38; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 24 al 30 del pasado diciembre se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:
Vacas, 1.415; terneras, 715; lanares, 2.227; y 1.424 de cerda, o sean 5 vacas y 256 terneras más y 422 lanares y 599 de cerda menos que en igual período de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Día 15 de enero.—La Unión cotiza: Vacas, a 126 reales arroba canal (2,74 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,84 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 125 reales (2,72 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,86 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,84 pesetas kilo).

Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 127 reales arroba canal (2,76 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,86 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Los Abastecedores: Vacas, a 127 reales (2,76 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,86 pesetas kilo).

Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 126 reales arroba canal (2,74 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,86 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 125 reales (2,72 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,84 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Día 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 126 reales arroba canal (2,74 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,86 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,88 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, a 3,80 y 4,30 pesetas kilo canal; ovejas, a 2,90 y 3; carneros, a 3,50 y 3,75; lechales, a 3,75 y 4.

Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 55 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 140 a 150 (35 a 37,50 pesetas).

Ganado de cerda.—Sigue la baja de este ganado en forma bastante notable, pues en nuestro número anterior cerramos a 3,62 pesetas kilo canal y en el presente se cotiza a 3,50, igual por el Gremio que por la Sociedad general de Salchicheros.

Se dice también que los oferentes hicieron a 3,40 pesos kilo no los acuerdos políticos. Solicitudes abastecedoras, por lo cual es indudable que esperan mejores precios.

El cerdo en vivo se cotiza entre 34 y 36 pesetas arroba.

Cueros.—De ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 28 1/2 a 24 céntimos kilo por peso de la res en canal.
De bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel.

De ganado extranjero y vacas lecheras persiste la rebaja de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De lanar, carnero y oveja, mediana, se pagan a 0,50 y 0,60 pesetas el kilo por peso de la res en canal.
De reses gallegas bastes, negras o blancas, portuguesas y ganado con rufa, tienen rebajo de 50 céntimos en piel.
Las de ternera, de primera, a 1,90 pesetas kilo; de segunda, a 1,60; de tercera, a 1,70; de cuarta, a 1,60, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,50.

Sebo.—Fresco de carnicerías, a 50 y 70 pesetas los 100 kilos; idem de monotonqueras, de 40 a 50; industrial, fundido, a 120 y 130.

Tacino.—Fresco, para fuera de la plaza, a 3 y 3,10 pesetas kilo; para la plaza, a 3,25 y 3,35.

Mantequilla.—Fundido, para fuera de la plaza, a 3 y 3,10 pesetas kilo; para la plaza, a 3,30 y 3,40.

Aves.—Gallinas, de 6 a 7,50 pesetas una; pollancos, de 5,50 a 7; pollos, de 4 a 5.

Caza.—Conejos, de 5,50 a 6,50 pesetas par; liebres, de 4,50 a 5 una; perdices, de 5,25 a 5,75 par.

Huevos.—Castilla, de 25 a 26 pesetas el 100; Levante, de 27 a 28; Galicia, de 24 a 26; Marruecos, de 23 a 24.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan como sigue:

Frutas.—Batatas, de 1 a 1,10 pesetas kilo; camuñas, de 0,60 a 0,90; c-stafias, de 0,40 a 0,50; granadas, de 0,40 a 0,50; limones, de 20 a 25 sera; mandarinas, de 2 a 3 el 100; manzanas, de 0,50 a 0,90 kilo; idem relena, de 0,90 a 1,75; naranjas, de 2 a 7 el 100; idem grano de oro, de 5 a 8 nueces, de 0,75 a 0,90 kilo; peras, de 1,25 a 2; piñones, de 0,50 a 0,70; uvas, de 1,25 a 1,75; idem de la tierra, de 0,40 a 0,60.

Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Acelgas, de 0,50 a 0,80 pesetas manojo; alcachofas, de 0,75 a 2 pesetas; azafrán, de 0,50 a 0,80 manojo; calabazas, de 0,50 a 1 docena; cebollas, de 0,30 a 0,50 kilo, cebolla de 0,50 a 0,60 cuatro manojos; coliflores, de 3 a 10 docena; escuelas, de 1 a 1,50; espinacas, de 1,25 a 1,50 kilo; habas, de 0,75 a 0,90; judías, de 1 a 1,50; lombardas, de 6 a 15 docena; lechugas, de 1,25 a 1,75; patatas holandesas de 0,25 a 0,30 kilo; idem amarillas, de 0,22 a 0,24; idem rosa, de 0,20 a 0,22; pimientos encarnados, de 5 a 15 el 100; remolacha, de 0,80 a 1,10 manojo; repollo, de 0,25 a 0,30 kilo; idem de la tierra, de 3 a 8 docena; tomates, de 0,70 a 1 kilo; idem de la tierra, de 0,25 a 0,30; zanahorias, de 0,75 a 0,90 manojo.

ABONOS QUÍMICOS

Primera materias para abonos, precios franco estación, Valencia.

Superfosfato de cal, 16-18 por 100, 11,50 pesetas los 100 kilos. Idem id., 18-20 por 100, 13.

Cloruro potásico, 80-83 por 100, 28,50.

Sulfato de potasa, 90-93 por 100, 33,75.

Sulfato de hielo nieve, 98-99 por 100, 15.

Idem de amoníaco, 24-25 por 100, 51.

Nitrito de sodio, 150 por 100, 48.

Ioduro de sodio, 13 por 100, 12.

Azufre sublimado flor, 99 por 100, en sacos de 50 kilos, 38.

Idem doble triturado, en sacos de 40, 34.

Sulfato de cobre, 58-99 por 100, 98.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, a 4,20 pesetas kilo canal; carneros, a 3,80; ovejas, a 3,50.

Bueyes: gallegos cebones de 120 a 130 reales arroba canal (2,61 a 2,82 pesetas kilo); gallegos cebados, de 128 a 132 reales (2,78 a 2,86 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 120 reales (2,51 a 2,61 pesetas kilo); idem para hospitales, de 105 a 110 reales (2,64 a 2,67 pesetas kilo).

Peces: No hay precios.

Vacas: vallecas, de 118 a 125 reales arroba canal (2,56 a 2,75 pesetas kilo); serranas, de 120 a 125 reales (2,61 a 2,75 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 20 reales (45 a 50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).

Ganado de cerda.—Se cotiza: En vivo, de 33 a 34 pesetas arroba; en canal, a 3,36 pesetas kilo, libre para el vendedor.

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.000 a 2.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay poca existencia de ganado vacuno, siendo la tendencia alcista. De lanar y de cerda, ni sobra ni falta; tendencia firme.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Trigo.—Día 15 de enero.—Mercado del Arco.—Fue nula la entrada de grano. Mercado del Canal.—Entraron 300 fanegas de trigo, que se vendieron a 42,20 pesetas los 100 kilos.

Día 16.—La situación del mercado de trigo apenas ha variado.