El Progreso agrícola y pecuario (1924-06-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—No ha tenido ninguna variación este mercado desde nuestro anterior número.
No sólo de trigos, sino de toda clase de granos, no se ha circulado ninguna oferta y, por tanto, la demanda tampoco ha existido.
Las existencias en las cercanías de la Corte son escasas, y esto unido al fracaso de la cosecha que se ha empezado a recoger, hace que no se ofrezca lo poco que queda, no siendo en casos de terminar.
Los que se dedican en gran escala al comercio cereal han salido a recorrer su zona de compras y han regresado con una impresión dolorosa respecto a lo que será la cosecha próxima, no habiendo logrado hacer compras en la importancia que todos los años hicieron en esta época, para su entrega en julio-agosto.
Hablar de precios resultaría inútil, ya que no se conoce oferta oficial, y por ello damos como nominales los de nuestra última información.

Ganados y carnes.—Durante los días 26 de mayo al 1º de junio se han sacrificado en este matadero las siguientes reses:
Vacas, 1.771; terneras 738; lanares, 16.998; lechales, 31, y de cerda, 62, o sean, 1.852 lanares y 10 vacas más, y 204 terneras, 865 lechales y 26 de cerda menos que en igual período de tiempo del año pasado, 1928.
Ganado vacuno.—Día 14 de junio.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 147 reales (3,19 pesetas kilo).
Dia 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 143 reales arroba canal (3,11 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 152 reales (3,30 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Dia 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 151 reales (3,28 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 150 reales (3,26 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 154 reales (3,35 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).
Dia 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Los Abastecedores: Vacas, a 152 reales (3,30 pesetas kilo); toros, a 150 reales (3,26 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, con lana, de 3,20 a 3,30 pesetas kilo canal; idem, sin lana, de 2,90 a 3; idem, a corderos, a 4,25.
Terneras.—De Canaria, de 4 a 50 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañesas, de 140 a 160 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 140 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 150 “cales” (32,50 a 37,50 pesetas).
Carne.—El ganado vacuno mayor, en verde, se pagan de 26 a 26 1/2, céntimos kilo, por peso de la res en canal.
Los de toros suizos y bueyes de trabajo tienen rebajo de 8 pesetas p.e.l.
Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo, siendo de 10 céntimos en kilo.
Pielles.—De cordero, con lana, se pagan de 0,70 a 0,80 pesetas kilo por peso de la res en canal; idem sin lana, de 0,30 a 0,40.
Las de ganado gallego, bastas, blancas o negras, portuguesas y ganado con rota tienen rebajo de 50 céntimos en piel.
Las de ternera se pagan, de primera, a 2,30 pesetas kilo; de segunda, a 2; de tercera, a 1,80; de cuarta, a 1,60, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,25.
Tofino.—Nuevo, para fuera de la plaza, de 2,90 a 3 pesetas kilo; para la plaza, de 2,20 a 3,30.
Manzanas.—Fundida, para fuera de la plaza, de 3,15 a 3,25 pesetas kilo; para la plaza, de 3,45 a 3,55.
Sobr.—Fresco de carneras, de 80 a 90 pesetas los 100 kilos; de mondongueras, de 60 a 70; industrial fundido, de 160 a 170.
Aves.—Gallinas, de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 6 a 8; pollos, de 4 a 5; pavos, de 10 a 16.
Bueyes.—De Castilla, de 20 a 21 pesetas los 100; de Levante, de 21 a 22; de Galicia, de 19 a 20; de Marruecos, de 17 a 18.
Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Frutas.—Albaricoques, de 0,40 a 0,60 pesetas kilo; brevas, de 0,75 a 1,50; cerezas, de 0,60 a 1,25; limones, de 25 a 30 sera; manzanas, de 0,60 a 1,50 kilo; naranjas de Valencia, de 4 a 8 el 100; idem del grano de oro, de 6 a 12; idem de Orihuela, de 6 a 12; piatámos, de 40 a 50 huacal; peras de San Juan, de 1,50 a 2,50 kilo.
Verduras.—Aceglas, de 0,20 a 0,40 pesetas manojo; alcachofas, de 0,75 a 2 docena; calabacines, de 1 a 1,50; cebollitas, de 0,20 a 0,40 cuatro manojo; espárragos trigueros, de 0,60 a 1 manojo; idem de jardín, de 2 a 4; lechugas, de 0,40 a 1,25 docena; patatas, de 0,50 a 0,85 kilo; pepinos, de 0,40 a 0,60; remolacha, de 0,80 a 1 manojo; tomates, de 0,40 a 0,60 kilo; zanahorias, de 0,90 a 1,25 manojo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Lanar.—Corderos, con lana, de 3,40 a 3,45 pesetas kilo canal; idem, sin lana, de 3 a 3,05.
Vacuno.—Bueyes: gallegos cabrones. de 148 a 150 reales arroba canal (3,22 a 3,26 pesetas kilo); ganado bueno, de 144 a 148 reales (3,13 a 3,22 pesetas kilo); idem regular, de 130 a 135 reales (2,84 a 2,94 pesetas kilo); idem para hospitales, de 120 a 130 reales 2,74 a 2,84 pesetas kilo.
Toros: extremenos, de 146 a 148 reales arroba canal (3,17 a 3,22 pesetas kilo); serranos, de 144 a 148 reales (3,13 a 3,22 pesetas kilo).
Vacas extremeñas, de 147 a 150 reales arroba canal (3,19 a 3,26 pesetas kilo); andaluzas, de 147 a 148 reales (3,19 a 3,22 pesetas kilo); manchegas de 147 a 150 reales (3,19 a 3,26 pesetas kilo); morochas, de 148 a 150 reales (3,22 a 3,26 pesetas kilo); serranas, de 146 a 148 reales (3,17 a 3,22 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 169 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 140 reales (32,50 a 35 pesetas); de la tierra, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).
Carnado de tierra.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay pocas existencias, y la tendencia, lo mismo en ganado vacuno que en lanar, es al alza.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 14 de Junio.—El negocio de trigos va recobrando terreno, pues la firmeza en los precios aumenta, a medida que la oferta se reduce, en vista del mal estado que van presentando los campos, y, sin embargo, la demanda, que ha sido escasa, va siendo ya regular, lo que permite a los vendedores elevar algo los precios de la oferta, que hoy son: en Valladolid, a 44,81 pesetas los 100 kilos; en Palencia, a 44,73; en Rioseco, Paredes y Villalón, a 43,94, y en Salamanca, a 42,50.
La tendencia del negocio, como antes decíamos, es firme. Operaciones en partidas no se han realizado, que sepamos.
En nuestros mercados locales del detalle, las entradas anotadas fueron:
Mercado del Canal.—40 fanegas, a 74,50 reales, o sea a 43,07 pesetas los 100 kilos.
Mercado del Arco.—50 fanegas, a 74 y 75,40 reales, o sea a 42,78 y 43,07 pesetas los 100 kilos.
Dia 16.—Vuelve a presentar mejor aspecto y más altos precios el mercado triguero, y ello nada tiene de extraño.
Como los campos van decayendo bastante y presentando cada día peor aspecto, los tenedores de grano han vuelto a mostrar un gran retranqueo, disminuyendo notablemente la oferta, y consiguiendo con ello una elevación en los precios y un afianzamiento de los mismos.
En el mercado de nuestra capital entraron ayer cerca de 100 fanegas, que oscilaron entre los 74 y 75 reales fanega, o sea de 42,78 y 43,06 pesetas los 100 kilos.
Dia 17.—La firmeza de los precios de trigo se acentúa. Los labradores entran al cielo en espera de lluvia, pero ésta no cae. Así pasan los días y el campo va perdiendo, lo que da lugar al retranqueo en la oferta, disminuyendo los que tienen existencias, y si alguno señala precio es con alza de los actuales. Hay escasa oferta y la demanda es más suminada, señalándose muy firme la tendencia del mercado.
Hay vendedores en nuestra plaza a 44,81 pesetas los 100 kilos; en Rioseco, a 43,65 y 43,94; en Palencia, a 44,23, y en Salamanca, a 42,50.
Mercado del Canal.—100 fanegas a 75 reales, o sea a 43,36 pesetas los 100 kilos.
Mercado del Arco.—40 fanegas a 75 reales, o sea 43,96 pesetas los 100 kilos.
Dia 18.—Los mercados en todas las plazas comerciales de Cas