El Progreso agrícola y pecuario (1923-10-15 00:00:00), página 8

casa, esto es, suelo de buena alimentación y con buen cultivo. En la plantación de este modo, y para caso de esos portainjertos, cepa y filoxera viven amigablemente. No viven así cuando el suelo es seco y de poco fondo, casos de terrenos mal apropiados al cultivo de esos patrones vinífera-americanos discutidos, y donde, por consiguiente, las depresiones no pueden ser los casos de estos tratamientos. Nadie ignora que son el agua, el buen cultivo y el abonado los factores para esa producción y mantenimiento de raízillas en la planta, y al faltar los tres o alguno de ellos, la cepa se resiente en eso. El agua no podemos tenerla a voluntad para nuestros secanos, pero sí son posibles el abonado y buen cultivo. Y con esto y la reducción de la poda, las viñas mejoran. En ello tenemos el remedio.

Cultivando mal, podando sin atenerse a los fundamentos de la poda (que piden sea para cada cepa lo que corresponde a su vigor individual) y no abonando, no pueden lograrse con las cepas que ahora hemos de plantar, ni viñedos productivos, ni de duración.

Quien no ha caído en esos errores de formación y sostenimiento del viñedo, ha podido, con los portainjertos que se han multiplicado, tener buenas viñas. Sufirán, si, éstas las oscilaciones que las condiciones de cada año llevan a la vegetación, más desmedrada en años secos, de mayor potencia en los de humedades. Pero se mantendrá el viñedo en las condiciones de desarrollo para la producción que le corresponde.

** *

En la actualidad el plan para sostenimiento de las viñas puestas y el de plantación de las nuevas, lo tiene el viticultor bien determinado. Se le dan claro y preciso las Asambleas nacionales de viticultores que se vienen celebrando; marcara la de Pamplona en 1919; le confirmaron las de Logroño en 1921.

Esas condiciones se resumen todas en lo siguiente:

Primero. Cuidar las viñas de Murviedro × Rupestris núm. 1.202 y de Aramón × Rupestris Ganzin números 1 y 9, mientras los gastos para su cultivo lo permitan con beneficio.

Segundo. Evitar en las circunstancias presentes, y particularmente donde se dan casos de depresiones del viñedo con esos portainjertos, el hacer plantaciones con ellos. Plantar en su lugar los dos portainjertos más multiplicados con aquéllos, o sean Rupestris Lot y número 3.309 de Couderc. Utilizar también Chasselas × Berlandieri núm. 41º en las tierras calizas donde ya estos dos últimos no pueden cultivarse.

Tercero. Estudiar, para comparación con éstos, los nuevos tipos que, teniendo sus buenas condiciones, puedan sustituirlos sin sus defectos, esto es; con respecto al Rupestris Lot, sin sus defectos de corrimiento de la flor (si bien este defecto con el desnutrido y despunte de la cepa al iniciarse la floración, y con la edad, se remedia en parte); deficiente resistencia a la sequía en el terreno superficial seco del clima cálido, y envejecimiento algo prematuro, con desunión del injerto; y con respecto al núm. 3.309, sus defectos de no ser muy rústico para el cultivo en nuestros secanos del viñedo, ser algo exigente en cuanto a las condiciones de fertilidad del suelo (por lo cual a las viñas de esta cepa le son ya muy necesarios los cuidados de cultivo que decimos) y no tolerar elevadas dosis de caliza.

Van pasando ya muchos años desde que se anunció la destrucción por la filoxera de las viñas hechas con esos patrones núm. 1.202 Couderc y Ganzin. Data esto de 1912-13. Y si, en efecto, en las viñas abandonadas de cultivo, y en terrenos y clima impropios para esos pies, el insecto obra así, en los demás, las cepas se defienden y siguen produciendo.

En el viñedo de Navarra, que conocemos bien por haberle visto formarse y seguirle en su desarrollo todos los años desde el año 1896, si así no fuera, la provincia no tendrá hoy las producciones que alcanza.

Sigue, por consiguiente, siendo acertado para el cultivo el consejo que siempre dimos: no hacer el desecho de la viña en depresión sin ensayar antes la poda de la cepa a un solo brazo y pulgar a una yema, el mejoramiento del cultivo y el abonado. Practicar esto sin esperar a que la viña decaiga: hacerlo cuando la poda nos marque en la cepa disminución de vigor.

Dejar que la viña vaya decayendo hasta esos estados de la ruín brotación, en que hoy se ven muchos coros de depresión, es poner las cepas en estado de tratamiento imposible, no tanto por la dificultad en reintegrarlas a su vigor, sino por resultar ya esto menos a cuenta que el arranque del viñedo y su renovación.

Si los viticultores vuelven al buen cultivo que daban a las viñas antiguas; si vuelven al cultivo que se daba a estas nuevas en todo ese período que va desde el año 1896, en que empezó a plantarse, al de 1914-15, período ese en el que se puso mucha viña y, sin embargo, a pesar de formarse entonces las nuevas plantaciones ocupando terrenos plagados de filoxera, puesto que se ponían muchas donde las destruidas se acababan de arrancar; a pesar de todo eso, declinamos, estas viñas vivieron y dieron producciones para gran beneficio, sin estas alarmantes depresiones que desde esa fecha última se presentan. Si se hace este buen cultivo que decimos falta, esto es, si a la viña se le da a su tiempo y a tiempo sus labores clásicas del layado, cava o aradora cruzada, en invierno; el picado de ese layado o cava (primera hebra) y las hebras de floración (pasada ésta) o de pintado de la uva. Si se laborea así (que eso se hacía antes, pues eran ordinario laboreo el layado o cava y dos hebras), y se sabe podar (podar en seco y el desforracionado), y se abona cada cuatro o cinco años, como lo requiere el buen cultivo, si se trata así el viñedo, su estado no sería el de esas depresiones. Serán éstas casos de excepción, explicables por la mala adaptación del patron al terreno, unos; por ser catervos del terreno, que ya las antiguas viñas marcaban, otros; casos todos ellos que alcanzan por esto a todos los patrones, y contra los cuales esos remedios que tienen por fundamento el buen