El Progreso agrícola y pecuario (1923-06-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Este mercado tiende a la baja; sin duda la proximidad de la recolección hace que los que tenían guardados sus productos en espera de mejores precios decidan su venta, por cuya causa hay numerosas ofertas y, como decimos, a bajos precios.

El trigo se ofrece a 45,50 pesetas los 100 kilos en domicilio; cebada, a 33; centeno, a 35; arrobares, a 44; avena, a 32; salvado, a 30.

Los granos para piensos siguen algo más sostenidos.

Ganados y carnes.—Durante los días 21 al 27 del pasado mayo se han sacrificado en este matadero las siguientes reses:
Vacas, 1.610; terneras, 707; lanares, 15 357; lechales, 1.528, y 76 de cerdo, o sem 50 vacas y 647 lechales más, y 106 terneras, 1.677 terneras y 65 de cerdo menos que en igual período de tiempo del mes de junio de 1922.

Ganado vacuno.—Día 8 de junio.—La Unión cotiza: Vacas, a 128 reales arroba canal (2,78 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,78 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

Dia 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 128 y 130 reales arroba canal (2,78 y 2,83 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,78 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Dia 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 124 reales arroba canal (2,70 pesetas kilo); toros, a 126 reales (2,74 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,72 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, a 127 reales (2,76 pesetas kilo).

Dia 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 125 reales arroba canal (2,72 pesetas kilo); toros, a 126 reales (2,74 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,72 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,72 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos con lana a 2,90 pesetas kilo canal; idem esquilados, a 2,80; lechales, a 3,50.

Terneras.—De Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).

Chivitos.—De vacuno mayor, en verde, a 23 céntimos kilo por pezón de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel. Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo, siendo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De ganado lanar, corderos con lana, a 45 céntimos por kilo que pese la res en canal, y las rapanas, a 40.

Pieles de reses gallegas, bastas, negras o blancas, portuguesas y las de ganado con rona, tienen rebajo de 50 céntimos en piel. Pieles de ternera: de primera, a 1,90 pesetas kilo; de segunda, a 1,80; de tercera, a 1,70; de cuarta, a 1,75; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,20.

Sebo.—Fresco, de carnicerías, a 60 pesetas los 100 kilos; de monodúcterias, a 50; industrial, a 120.

Tacinos.—Soldados para fuera de la plaza, a 2,90 pesetas kilo; para la plaza, a 3,10.

Mantería.—Fundida, para fuera de la plaza, a 2,80 pesetas kilo; para la plaza, a 3,10; en pella salada, para fuera de la plaza, a 2,60; para la plaza, a 3.

Aves.—Gallinas, de 7,50 a 8 pesetas una; pollancos, de 6 a 8,50; pollos, de 4 a 6 pavos, de 11 a 16; patos, de 7,50 a 9.

Huevos.—De Levante, a 18 pesetas el 100; de Castilla, a 16; de Galicia, a 15; de Marruecos, a 13.

Frutas y verduras. Frutas.—En el mercado de la Cebada se cotizan los precios siguientes:

Albaricoques, de 0,50 a 1,50 pesetas kilo; cerezas de Valencia, de 1,70 a 2,25; ciruelas claudias, de 1,75 a 2,50; fresas, de 2,25; limones, de 25 a 40; manzanas, de 0,60 a 0,70 kilo; naranjas de Valencia, de 7 a 15 el 100; peras de San Juan, de 0,80 a 0,80 kilo.

Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:

Acegas, de 0,20 a 0,30 pesetas manojo; ajos, de 0,20 a 0,30 kilo; alcachofas, de 0,80 a 2,25 docena; calabacines, de 1,10 a 1,25; cebollas, de 0,20 a 0,30 kilo; espárragos trigueros, de 0,55 a 0,90 docena; idem de jardín, de 2 a 12; guisantes de Levante, de 0,20 a 0,30 kilo; habas, de 0,10 a 0,20; judías, de 0,60 a 0,90; lechugas, de 0,50 a 1,75 docena; patatas blancas, de 0,22 a 0,25 kilo; idem nuevas, de 0,50 a 0,80; pimientos verdes, de 7 a 20 el 100; remolacha, de 0,70 a 0,90 manojo; tomates, de 0,70 a 1,10 kilo; zanahorias, de 0,80 a 1 manojo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos con lana, a 2,90 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 2,65 y 2,70.

Bueyes: gallegos, cebones, de 120 a 124 reales arroba canal (2,30 a 2,38 pesetas kilo); de la tierra gordos, de 110 a 115 reales (2,20 a 2,25 pesetas kilo); idem regular, de 105 a 110 reales (2,13 a 2,20 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 90 a 105 reales (2,10 a 2,25 pesetas kilo).

Toros extremenos, de 118 a 124 reales arroba canal (2,28 a 2,38 pesetas kilo); serranos, de 114 a 118 reales (2,24 a 2,28 pesetas kilo).

Vacas: extremenas, de 116 a 124 reales arroba canal (2,28 a 2,38 pesetas kilo); andaluzas, de 116 a 120 reales (2,28 a 2,30 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); asturianas, de 145 a 155 reales (36,25 a 38,75 pesetas); gallegas, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas); de la tierra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3,000 pesetas.

Impresión del mercado.—El ganado lanar, tendencia al alza, por haber poca concurrencia al “mercado”; en cambio el vacuno, por estar abundantemente abastecido, tiende a la baja.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 7 de junio.—Fue corta la entrada de grano.

Se ha pagado la fanega de trigo de 94 libras a 76 y 77 reales (43,94 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Dia 8.—Mercado del Arco.—No hubo entradas.

Mercado del Canal.—Fué escasa la animación.

La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 76 y 76,50 reales (43,94 y 44,23 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Dia 9.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de grano.

La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 76,50 reales (44,23 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal. Entraron unas 180 fanegas de trigo.

Se cotizó la fanega de 94 libras de 76 a 77 reales (43,94 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Dia 11.—Mercado del Arco.—No hubo entradas de grano.

Mercado del Canal. Fué escasa la entrada en este mercado.

La fanega de trigo de 94 libras se pagó entre 76 y 77 reales (43,94 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Granos de piensa.—Centeno, a 50 reales las 90 libras; cebada, a 38 las 70; avena, a 29 los 25 kilos; yeros, a 72 los 44.

Harinas.—En esta plaza se cotizan:

Harina selecta, a 61 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 58; idem común, a 58; idem de segunda, buena, a 54

Todo en pesos los 100 kilos, sin saco.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:

Tercerilla superior, a 35; cuarta superior, a 23; comidilla, a 20; salvado de hoja, a 25.

Todo en pesos los 100 kilos, sin saco.

SEVILLA.—Aceites de oliva.—Dia 8 de junio.—Se acelera la desanimación en el mercado.

Las casas exportadoras tienen suspendidas por completo las operaciones de compra por no recibir pedidos del extranjero, por lo que puede decirse que los precios que rigen son nominales:

Dia 9, 19,25 pesetas (17 a 20 reales arroba), según aceite y procedencia.

Dia 9.—En igual situación que en días anteriores.

No se realizan operaciones de compra por estas casas exportadoras.

Dia 11.—Por los que se dedican al negocio, no se recuerda período de tan prolongada paralización en el mercado.