El Progreso agrícola y pecuario (1923-05-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Poca novedad ha ocurrido en este mercado desde la anterior semana; siguen los precios firmes, siendo la demanda escasa el trigo pierde algo en su precio, y los demás productos se cotizan igual.

Los precios que han regido son:
Trigo, a 46,25 pesetas los 100 kilos en domicilio; cebada, a 34; centeno, a 35; arrozgarrobas, a 44; avena, a 34; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 7 al 13 del actual se han sacrificado en este matadero las siguientes reses:
Vacas, 1.479; terneras, 867; lanares, 15.822; lechales, 273, y 218 de cerda, o sean 167 vacas, 43 terneras, 2.138 lanares y 2.076 lechales más, y 127 de cerda menos que en igual periodo de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Día 24 de mayo.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).

Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 137 reales arroba canal (2,93 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 137 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 135 reales (2,93 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).

Día 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 134 reales arroba canal (2,91 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 135 reales (2,93 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,95 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,91 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 2,80 a 2,85 pesetas kilo canal; lechales, a 3,50.

Terneras.—De Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).

Cueros.—De vacuno mayor, en verde, se cotizan a 23 1/4 céntimos por kilo de peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel. Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De ganado lanar, corderos con lana, a 34 céntimos por kilo de la res en canal.
Pieles de reses negras, bastas, negras o blancas, portuguesas y las de ganado con rota, tienen rebajo de 50 céntimos en pieza.
Pieles de ternera: de primera, a 1,80 pesetas kilo; de segunda, a 1,70; de tercera, a 1,60; de cuarta, a 1,40; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,10.

Sebo.—Fresco, de carnicerías, a 55 pesetas los 100 kilos; de mondongueras, a 45; Industrial, fundido, a 115.

Tocino.—Salado, para fuera de la plaza, a 2,90 pesetas kilo; para la plaza, a 3,10.

Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, a 2,70 pesetas kilo; para la plaza, a 2,90; en pellá, para fuera de la plaza, a 2,70; para la plaza, a 2,90.

Aves.—Gallinas, de 6,50 a 9 pesetas una; pollancos, de 6,50 a 8; pollos, de 4,50 a 6,50; pavos, de 10 a 15.

Huevos.—De Levente, a 19 pesetas el 100; de Castilla, a 16; de Galicia, a 14; de Villagarcía, a 16.

Frutas y verduras.—Frutas.—En el mercado de la Ce- bada se cotizan los precios siguientes:
Albaricoques, de 0,50 a 1,00 pesetas kilo; cerezas, de 0,90 a 1,50; limones, de 35 a 45 pesetas; manzanas, de 1 a 2,25 kilo; naranjas de Valencia, de 6 a 9 el 100; idem de Orihuela, de 9 a 14; nisperos, de 1 a 2 kilo, piñas, de 30 a 40 caja.

Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Acelgas, de 0,25 a 0,35 pesetas manojo; ajos, de 0,40 a 0,50 kilo; alcachofas, de 0,70 a 2,60 docena; apio, de 1 a 1,75 manojo; cabalacines, de 1,35 a 1,75 docena; cebollas, de 0,10 a 0,15 kilo; cebollitas, de 0,20 a 0,30 cuatro manojos; espárragos trigueros, de 0,50 a 1,00 docena; idem de jardín, a 1,75; guisantes de León, de 0,25 a 0,30 kilo; judías, de 0,15 a 0,25; judías, de 0,60 a 1,40; lechugas, de 0,20 a 1,75; limas, patatas holandesas, de 0,15 a 0,20 kilo; limas blancas, de 0,12 a 0,15; idem nuevas, de 0,25 a 0,30; pepinos, de 0,80 a 1; remolacha, de 0,60 a 1,10 manojo; tomates de Canarias, de 0,80 a 1,25 kilo; idem de Almería, de 0,80 a 1; zanahorias, de 0,40 a 0,90 manojo.

ÚLTIMA HORA:

Ganados y carnes.—Corderos con lana, a 2,85 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 2,65.
Bueyes: gallegos, cebados, de 130 a 134 reales arroba canal (2,40 a 2,48 pesetas kilo); de la tierra, buenos, de 115 a 125 reales (2,25 a 2,35 pesetas kilo); ganado regular, de 105 a 115 reales (2,15 a 2,25 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 105 reales (2,10 a 2,15 pesetas kilo).
Toros extremenos, de 130 a 132 reales arroba canal (2,40 a 2,44 pesetas kilo); serranos, de 124 a 126 reales (2,34 a 2,36 pesetas kilo); castellanos, de 132 a 134 reales (2,44 pesetas kilo).
Vacas: extremenas, de 130 a 134 reales arroba canal (2,40 a 2,48 pesetas kilo); andaluces, de 128 a 132 reales (2,36 a 2,44 pesetas kilo); serranas, de 130 a 132 reales (2,40 a 2,44 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 140 reales (32,50 a 35 pesetas); de la tierra, de 120 a 130 reales (30 a 32,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Tendencia dudosa en lanar; la de vacuno en baja, por la mucha existencia que hay de ello.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 23 de mayo.—El mercado acusa retranqueo y debilidad.
La escasa entrada de trigo se ha pagado al detall a 78 reales (45,50 pesetas los 100 kilos).

Día 25.—Mercado del Arco.—Fué escasa la entrada de granos. Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 76,50 reales (44,23 los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras de 76 a 77 reales (43,94 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 26.—Mercado del Arco.—No se registraron entradas.
Mercado del Canal.—Fué corta la entrada de grano en este mercado.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).

Día 27.—Mercado del Arco.—Fué escasa la entrada de granos. Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 76,50 reales (44,23 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras de 76 a 77 reales (43,94 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

SEVILLA.—Aceites de oliva.—Día 23 de mayo.—Las pocas operaciones que se realizan no acusan ninguna alteración en la marcha estacionaria del mercado.
Los precios medios son los siguientes:
De 19,25 a 19,50 pesetas (77 a 78 reales arroba), según aceite y procedencia.

Día 25.—En igual situación de estacionamiento.
A la plaza apenas si llegan partidas, vista la poca solicitud de las casas compradoras.
Día 26.—Apenas se han realizado operaciones. La plaza aparece en la más completa desanimación.