El Progreso agrícola y pecuario (1923-08-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Poca alteración ha tenido este mercado. El precio del trigo no ha variado de la anterior semana; algo han mejorado los granos de piensos, y la situación, en concreto, es la misma del último mercado; paralización, falta de operaciones.

Se cotizan los precios siguientes:
Trigo, a 41,50 pesetas los 100 kilos; cebada, a 32; centeno, a 34; algarrobas, a 45; avena a 30; salvado, a 39.

Ganados y carnes.—Durante los días 9 al 15 de julio pasado se han certificado en el mercado las siguientes reses:
Vacas, 1.771; terneras, 567; toros, 111; lechales, 215, y 30 de cerda, o sean 201 vacas, 88 lechales y 30 de cerda más, y 234 terneras y 576 lanares menos que en igual periodo de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Día 31 de julio.—La Unión cotiza: Vacas, a 117 reales arroba canal (2,54 pesetas kilo); toros, a 116 reales (2,52 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 120 reales (2,61 pesetas kilo); toros, a 118 reales (2,56 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 117 reales (2,54 pesetas kilo); toros, a 117 reales (2,52 pesetas kilo).
Lía 1 de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 116 reales arroba canal (2,52 pesetas kilo); toros, a 117 reales (2,54 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 116 reales (2,52 pesetas kilo); toros, a 116 reales (2,52 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 118 reales (2,54 pesetas kilo); toros, a 117 reales (2,54 pesetas kilo).
Dia 2.—La Unión cotiza Vacas, a 116 reales arroba canal (2,52 pesetas kilo); toros a 110 reales (2,39 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 120 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 116 reales (2,52 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 118 reales (2,56 pesetas kilo); toros, a 117 reales (2,54 pesetas kilo).
Dia 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 118 reales arroba canal (2,55 pesetas kilo); toros, a 116 reales (2,52 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 117 reales (2,54 pesetas kilo); toros, a 116 reales (2,52 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 118 reales (2,56 pesetas kilo); toros, a 116 reales (2,52 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Cordejos sin lana, a 3,20 pesetas kilo canal; rapiñones, a 2,99 y 2,95; ovejas, a 2,50; carneros, a 2,72.
Terneras.—De Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañanas, de 50 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas asturianas); de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); gallegas, de 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).
Carros.—Los vacunos mayor en verde se pagan a 22,50 y 22,75 céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en pie. Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.
Pieles.—Las de reses gallegas, bastas, negras o blancas, portuguesas y las de ganado con rota, tienen rebajo de 50 céntimos en pieza.
Las pieles de ternera se cotizan: de primera, a 2 pesetas kilo; de segunda, a 2; de tercera, a 1,85; de cuarta a 1,75; vaqueras, hasta de 1,05, a 1,25. Precios para pieles en verde.
Sebo.—Los carneros a 10 pesetas los 100 kilos; de mondonguerías, a 10, incluyendo, a 15 y 120.
Tocino.—Salado, para fuera de la plaza, a 2,90 pesetas kilo; para la plaza, a 3,20 y 3,30.
Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, a 2,90 y 3 pesetas kilo; para la plaza, a 3,20 y 3,30; idem en pella salada, para fuera de la plaza, a 2,70 y 2,80; para la plaza, a 2,90 y 3.
Aves.—Gallinas, de 5,50 a 7,50 pesetas una; pollancos, de 5,50 a 7,50; pollos, de 4 a 5; pavos, de 9 a 14; patos, de 4 a 6.
Caza.—Conejos, de 3,50 a 7 pesetas el par.
Huevos.—De Murcia, a 12,50 pesetas el 100; de Lugo, a 14; de Castilla, a 17; de Marruecos, a 15.
Frutas y verduras de frutas.—En el mercado de la Cebada se cotizan los precios siguientes:
Albaricoques de 0,40 a 1 peseta kilo; brevas, de 0,40 a 0,60; cerezas, de 0,80 a 1,10; ciruelas, de 0,60 a 1,25; limones, de 0,35 será; manzanas, de 0,40 a 0,50 kilo; melocotones, de 0,60 a 1,75; melones de la tierra, de 0,40 a 0,60; melocotones, a 1,25; peras, de 0,61 a 1,10; picotas, de 0,70 a 1,10; sandías, de 0,40 a 0,50; uvas, de 0,90 a 1,25.
Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Aceitunas, de 0,20 a 0,30 pesetas manojo, ajos, de 0,30 a 0,40 kilo; alcachofas, de 0,50 a 1,50 docena; berenjenas, de 0,80 a 2; calabacines, de 0,75 a 0,90 kilo; cebollas, de 0,10 a 0,15; escarola, de 1 a 1,50 docena; judías, de 0,30 a 0,40; lechugas, de 0,50 a 2 docena; patatas holandesas de 0,19 a 0,21 kilo; idem blancas, de 0,13 a 0,15; idem de rosa, de 0,14 a 0,16; pepinos, de 0,15 a 0,25; pimientos verdes, de 5 a 11 el 100; tomates, de 0,25 a 0,35 kilo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Cordejos sin lana, a 3 pesetas kilo canal; ovejas viejas, a 2,55; carneros, a 2,70.
Bueyes: ganado bueno, de 160 a 110 reales arroba canal (2,10 a 2,20 pesetas kilo); idem regular, de 90 a 100 reales (2 a 2,10 pesetas kilo); idem para hospitales, de 80 a 90 reales (1,90 a 2 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, de 116 a 120 reales arroba canal (2,21 a 2,25 pesetas kilo).
Vacas: extremeñas, de 114 a 117 reales arroba canal (2,15 a 2,21 pesetas kilo); andaluces, de 112 a 116 reales (2,11 a 2,20 pesetas kilo); morichas, de 118 a 121 reales (2,23 a 2,25 pesetas kilo); serranas, de 112 a 116 reales (2,11 a 2,20 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 170 a 180 reales arroba canal (4,20 a 4,55 pesetas); in-matadas, no hay precio; asturianas, de 140 a 160 reales (3,50 a 40 pesetas); de la tierra, de 110 a 130 reales (2,75 a 3,10 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3,000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay abundancia de ganado en general, siendo la tendencia de precios dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 31 de julio.—La entrada de grano en los almacenes al detalle de los mercados del Canal y del Arco fue corta, como ocurre siempre en esta época del año, en que los labradores se hallan en el apogeo de sus labores.
La fanga de trigo de 94 libras se pagó a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).
Dia 1º de agosto.—Mercado del Arco.—Sin entradas.
Mercado del Canal.—Entró un carro con trigo.
Se cotizó la fanga de 94 libras a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).
Dia 2.—Continúa el mercado encalmado, apenas se registran entradas.
El precio de la fanga de trigo de 94 libras es alrededor de los 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).
Dia 3.—Continuó el mercado encalmado.
La escasa entrada de trigo viejo se la pagado a 79 reales la fanga de 94 libras (45,67 pesetas los 100 kilos).
Algunas partidas de trigo nuevo se han intentado pagar a 78 reales, pero la oferta no ha sido exitosa.
Dia 4 Harinas.—Las circunstancias que varias veces hemos indicado hacen que en el mercado harinero continúe el estancamiento.
Los precios siguen siendo los siguientes:
Harina selecta, a 60 pesetas los 100 kilos, extras, a 58, y panaderas a 56 y 57.
Trigos.—Los precios del trigo se han debido algo últimamente, no obstante, la estancidad del mercado continuó lo mismo, persistiendo la oferta regular y escasa la demanda.
Se ofrecen a 79,50 reales fanga de 94 libras (45,96 pesetas las 100 kilos); en Ribeseco y Salamanca, a 76 reales (43,94 pesetas), y en Palencia, a 79,50 reales (45,96 pesetas).
Mercado del Canal.—Entraron 100 fangas, que se cotizaron a 79,50 reales fanga de 94 libras (45,66 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron 100 fangas, que se pagaron a 78 reales (45,08 pesetas).
Otros granos.—Se ofrecen partidas de centeno a 58 reales las 90 libras; de cebada, a 38 las 70 libras; de avena, a 23 pesetas los 100 kilos; de algarrobas, a 64 reales las 94 libras, y de yerros, a 75 las 41.
SILLIJA.—Aceites de oliva.—Dia 31 de julio.—La plaza paralizada.
Todas las partidas de aceite que llegan tienen que ser colocadas en el consumo, pues en almacén no les hacen oferta alguna.
Los precios medios son los siguientes:
De 18,75 a 19 pesetas (75 a 76 reales arroba), según acidez y procedencia.
Dia 1º de agosto.—Como en la plaza no existe solicitud, a ella no acuden los entradores.
Ni en almacén ni en el consumo se han hecho operaciones.
La cotización que rige puede decirse que es nominal.
Dia 2.—En igual situación aparece el mercado.