El Progreso agrícola y pecuario (1923-11-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Cereales y granos.—No tuvo movimiento este mercado en la semana.

No se ha hecho ninguna operación de importancia, limitándose la venta al detal en los almacenes.

El trigo se cotiza nominalmente a 41 y 42 pesetas los 100 kilos; cabada, a 34; centeno, a 33; avena, a 30; algarrobas, a 38; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 29 de octubre a 4 del actual se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:

Vacas, 2.024; terneras, 783; lanares, 4.557; lechales, 1, y de cerda, 2.859, o sean 300 vacas, 205 terneras y 732 lanares más, y 27 lechales y 42 de cerda menos que en igual período de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Día 15 de noviembre.—La Unión cotiza:
Vacas: a 122 reales arroba canal (2,61 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 122 reales (2,65 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,78 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 120 reales (2,61 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,78 pesetas kilo).

Dia 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 121 reales arroba canal (2,70 pesetas kilo); toros, a 127 reales (2,76 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 120 reales (2,61 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,78 pesetas kilo).

Dia 19.—La Unión cotiza: Vacas, a 120 reales arroba canal (2,61 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,78 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 122 reales (2,65 pesetas kilo); toros, a 127 reales (2,76 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Ganado lanar.—Ovejas, de 2,55 a 2,80 pesetas kilo canal; carneros, de 3 a 3,15; lechales, a 2,50.

Terneras.—De Castilla, de 190 a 220 reales arroba canal (47,50 a 55 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 120 a 140 (30 a 35 pesetas).

Ganado de cerda.—No se han hecho operaciones de esta clase de ganado, se está sacrificando lo comprado anteriormente. La tendencia en el mercado es a la baja como lo demuestra que la Sociedad de Ganado de Salamanca tenga el ritmo de ganado a 3 18 y 3 15 pesetas kilo libre para ser vendido. Se espera más baja, por cuya razón no han contado, ni a este precio, las entidades abastecedoras de la plaza.

Cueros.—Los de ganado vacuno mayor, en verde, se pagan a 23 1/4, y 24 céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos siguen con el rebajo de 8 pesetas en piel; y los de vacas lecheras y ganado extranjero continúan con el rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De lanar, oveja o carnero, media lana, se pagan a 44 y 46 céntimos el kilo por peso de la res en canal.

Las de ganado gallego, blancas o negras, portuguesas y ovejas, se pagan con 50 céntimos de rebajo en piel.

Las de ternera, primera, a 1,90 pesetas kilo; las de segunda, a 1,80; las de tercera, a 1,70; las de cuarta, a 1,50, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,20.

Sebo.—De carnicerías, a 60 pesetas los 100 kilos; de mondongueras, a 50; industrial, fundido, de 115 a 125.

Tocino.—Nuevo, para fuera de la plaza, a 3,20 y 3,30 pesetas kilo; para la plaza a 3,50 y 3,60.

Maníteca.—Fundida, para fuera de la plaza, de 3 a 3,10 pesetas kilo; para la plaza, de 3,40 a 3,50; en pieza fundida, añeja, para fuera de la plaza, a 2,80; para la plaza, a 3,10.

Aves.—Gallinas, de 4,50 a 5,10; pollo una: pulmones, de 5 a 6,50; pollos, de 3,25 a 4; pavos, de 9 a 17.

Caza.—Conejos, de 5 a 7 pesetas par; Hébres, de 4,50 a 5,50 una perdices, de 6 a 8 par.

Huevos.—De Castilla, de 27 a 28 pesetas el 100; de Galicia, de 26 a 27; de Levante, de 25 a 26; de Marruecos, de 22 a 22,50.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Frutas.—Batatas, de 1 a 1,10 pesetas kilo; camuesas, de 0,50 a 0,60; c-stalas, de 0,40 a 0,55; chirimoyas, de 1,30 a 1,50; granadas, de 0,50 a 0,60; idem de Eiche, de 0,75 a 0,90; higos chum- bos, de 0,70 a 0,80; kaguts, de 0,60 a 0,90; limones, de 30 a 35 pesetas; manzanas, de 0,85 a 0,90 kilo; idem remeta, de 0,70 a 0,90; idem verde deslizada, de 0,80 a 1,25; moribillos, de 0,40 a 0,75; naranjas, de 0,25 a 0,30; manzanas de Valencia, de 0,80 a 1,00; idem grana de oro, de 0,9 a 1,15; nueces, de 0,75 a 1,25; peras, de 0,50 a 1,50; plátanos, de 45 a 55 el huacal; uvas de Villanueva, de 0,75 a 1 kilo. Idem de la tierra, de 0,50 a 0,75; idem albillo, de 1,10 a 2; idem de Chelva, de 0,75 a 0,90.

Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Acelgas, de 0,20 a 0,40 pesetas manojo. ajos, de 0,60 a 0,75 kilo; alcachofas, de 1 a 2,25 docena; apio, de 1 a 1,50 manojo; berenjenas, de 0,75 a 1,25 docena; cardos, de 2 a 9; cebollas, de 0,10 a 0,30; cebolletas, de 0,40 a 0,75 cuatro manojos; co- lón de 2 a 10 docenas escartadas; de 1 guisantes, de 0,50 a 0,90; judías, de 0,25 a 0,75; lechugas, de 0,75 a 1,75 do- cena; lumbardas, de 3 a 15; patatas hondanas, de 0,25 a 0,30 kilo; idem blancas, de 0,15 a 0,20; idem rosa, de 0,20 a 0,25; pimientos verdes, de 0,50 a 3 el 100; idem encarnados, de 3,50 a 20; idem verdes especiales, de 3,50 a 10; repollos de la tierra, de 0,15 a 0,25 kilo; tomates, de 0,20 a 0,30; zanahorias, de 0,50 a 1,10 manojo.

ABONOS QUÍMICOS
Precios de primeras materias por 100 kilos, sobre vagón Valencia, y en sacos de igual cabida.

Superfosfato de cal, 16-18 por 100, 11,50 pesetas.
Idem id., 18-20 por 100, 13.
Cl-ruro potásico, 80-83 por 100, 28,50.
Sulfato de potasa, 90-93 por 100, 33,75.
Sulfato de hielo meye, 98-99 por 100, 150.
Idem de amoníaco, 15-15 por 100, 51.
Nitrito sosa, 15-16 por 100, 44.
Idem de clor, 13 por 100, 40.
Azufre sublimado flor, 99 por 100, 38.
Idem doble triturado, 34.
Sulfato de cobre, 98-99 por 100, 98.

Los azufres son entendidos los precios en sacos de 50 kilos para el sublimado flor y de 40 para el triturado.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Carneros, a 3,15 pesetas kilo canal; ovejas viejas, a 3.
Bueyes: gallegos cebones, de 123 a 125 reales arroba canal (2,67 a 2,69 pesetas kilo); asturianos, de 122 a 124 reales (2,65 a 2,67 pesetas kilo); de León, de 118 a 120 reales (2,19 a 2,61 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 115 a 122 reales (2,17 a 2,61 pesetas kilo); ganado regular de 105 a 115 reales (2,03 a 2,05 pesetas kilo); idem para hospitales, de 100 a 105 reales (2 a 2,03 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, de 128 a 132 reales arroba canal (2,78 a 2,82 pesetas kilo).
Vacas: gallegas, de 114 a 116 reales arroba canal (2,15 a 2,19 pesetas kilo); serranas, de 116 a 120 reales (2,19 a 2,61 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas de 150 a 180 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas de 150 a 180 reales (37,50 a 40 pesetas).

Ganado de cerda.—Se cotiza a 3,05 pesetas kilo canal libre para el vehículo. En viva se paga a 118 a 120 reales arroba.
Ganado de vida. Pártidas de bueyes de la tierra, para las afueras de Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay bastante existencia de toda clase de ganados, siendo la tendencia dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 15 de noviembre.—Mercado del Arco.—Entraron 150 fanegas de trigo. Se pagó la fanega de 94 libras a 69 reales (39,89 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada de trigos fué de unas 300 fa- gas, pagándose la fanega de 94 libras a 69 reales (39,89 pesetas los 100 kilos).
Dia 16.—Mercado del Arco.—Entraron 150 fanegas de trigo. Se cotizó la fanega de 94 libras a 69 reales (39,89 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada de trigo fué de 400 fanegas,