El Progreso agrícola y pecuario (1923-10-22 00:00:00), página 15

Aceite de orujo: de color verde primera, de 118 a 122 pesetas los 100 kilos; amarillo primera, de 135 a 140; idem segunda, de 122 a 127.

Precios sin envase.

Vinos.—Panadés, blanco, a 1,65; idem. tinto, a 1,60; Campo de Tarragona, blanco, a 1,90; idem. tinto, a 1,65; Conca de Barberá, blanco, a 1,65, idem. tinto, a 1,60; Vilafranca y Géltor, tinto, a 1,45; Igualada, tinto, a 1,65; Mataró, blanco, a 1,90; mistela, blanca, a 1,65; idem. tinto, a 1,50.

Prestaciones: 1,50 en pesetas por grado y hectolitro, mercancía en bodega del cosechero.

Alcoholes.—Destilados de orujo, los 100º, de 118 a 120 pesetas hectolitro; industriales, de 96-97º, de 216 a 227; destilados de vino, de 95-96º, de 195 a 200; refinados de vino, de 96-97º, a 225; aguardientes de caña, de 71-75º, a 280.

Carnes y ganados.—Ganado vacuno.—Bueyes y vacas extremenas, de 2,40 a 2,50 pesetas kilo canal; terneras idem, de 3,05 a 3,15.

Bueyes y vacas gallegas, de 2,50 a 2,60 pesetas kilo canal; terneras idem, de 3,15 a 3,25.

Ganado lanar.—Segurdo: Carneros, de 3,50 a 3,60 pesetas kilo canal; ovejas, de 2,95 a 3,05; corderos, de 3,40 a 3,50; corde ras, de 3,80 a 3,90.

Extremeno: Carneros, de 3,25 a 3,30 pesetas kilo canal; borros vena, de 3 a 3,05; ovejas, de 3 a 3,10; borras, de 3,30 a 3,40; corderos con lana, de 3,50 a 3,60; corderas idem, de 3,80 a 3,90.

Manchego: Carneros, de 3,50 a 3,60 pesetas kilo canal; ovejas, de 2,90 a 3,10; corderos vena, de 3,65 a 3,80; idem castaños, de 3,50 a 3,60; corde ras, de 3,80 a 3,90.

Castellano: Carneros, de 3,25 a 3,35 pesetas kilo canal; ovejas, de 2,90 a 3; corderos, de 3,40 a 3,50; cord-ras, de 3,80 a 3,90.

Portugués: Carneros peludos, de 3,05 a 3,10 pesetas kilo canal.

Ganado de cerda.—Blancos del país, de 3,45 a 3,50 pesetas kilo canal; mallorquines, de 3,25 a 3,30.

Impresión del mercado.—En general hay falta de ganados, por cuya razón es fácil la venta y logra buen precio.

Situación general.

El precio del trigo está indeciso, pero con tendencia a la baja. Las 41 pesetas a que se cotizaba el trigo en Castilla la semana pasada, se han convertido en 40 en esta.

¿Qué es lo que ocurre? A nuestro modo de ver se teme la aplicación de una nueva tasa al pan, y ya se sabido que al tasar el pan se tasa indirecta, pero eficazmente, el trigo. Cotízase éste, como hemos dicho, a 40 pesetas los 100 kilogramos sobre vagón, y este precio no justificaría actualmente p.-r.a la harina un precio superior a 43 pesetas, pues digan lo que quieran los harineros, y aunque se les haya reconocido varias ocasiones un margen de 11 pesetas, es lo cierto que, con el uso de basta y soura para la panadería, no puede desarrollarse. Por lo tanto, no más 35 pesetas de margen, ni siquiera las, a todas luces excesivas 11 pesetas, sacian la codicia en los harineros, y esa harina hecha con trigos pagados a 40 pesetas, se vende a 56 y 59 pesetas para las clases selectas, a 56 y 57 para las extras y a 54 y 55 para las clases inferiores.

El panadero de las capitales, tampoco se conforma con el margen de 5 pesetas que—con evidente exageración—se le concedió, y así resulta que el pan en Madrid se vende a 65 céntimos el kilo en las clases de lamina y a precios inverosímiles en el mal llamado pan de lujo.

Ante estas exacciones, parece que las autoridades quieren intervenir y están con arreglo a las disposiciones vigentes la ganancia de harineros y panaderos—en algunas capitales ya lo han hecho—ya a resultar que señalarán al pan un precio que no pasará, en Madrid, de 50 a 55 céntimos; ¿y qué va a pasar? Pues que panaderos y harineros querrán ganar lo mismo que ganan ahora, y, para ello, lo que baje de precio el pan lo bajarán ellos al trigo. De donde resultará, que al harinero se le reconocerá un margen de ganancia que él se cuidará de agrandar, y lo mismo se hará con el panadero; pero al agricultor, ¿qué le reconoce un margen de legítima ganancia, o quién, siquiera, le garantizará el precio de coste? Porque las cosas han llegado a un límite tal que el agricultor, cuando declarado de todas las tasas, desea, como conclusión, que se le tome el precio del trigo, y se determine su coste real y se le añada ese 14 por 100 de ganancia que el Gobierno autoriza a productores y comerciantes, como remuneración legítima de su trabajo.

¿Qué más quieran los labradores! Venga esa tasa del trigo cuanto antes; que se pague por el trigo lo que cuesta producirle. No desean otra cosa los labradores, que en cuanto a utilidades, se conformarían con menos del consabido 14 por 100.

Pero todo hace temer que el trigo no se tasará. que se tasará el pan y la harina, que panaderos y trigueros seguirán ganando tanto como ahora—se están enriqueciendo—, y será el pobre labrador el que pague los vidrios rotos. Y si no al trigo.

Mercados semanales.

CATALUÑA

Tarragona.—En Tortosa.—Aceites de oliva.—Animado en la compra por todo todo cuanto se presenta a la venta, pero son cada día más reducidas las ofertas y no llegan a cubrir las necesidades del consumo interior.

Los precios actuales son:

Aragón extra, un grado, de 32 a 33 pesetas; pais idem, 5 a 2', de 30 a 30,50; pais finos, 3 a 5', de 29 a 29,50; pais, 6 a 8', de 27,50 a 28,50.

Los precios sostenidos y mucha resistencia en la venta por los tenderos, ante lo reducido que cada día van la próxima cosecha, y al no haver se temen pierdan lo poco que tienen.

REGIÓN CENTRAL

Cuenca.—En San Clemente el tiempo es bueno y seco. Se está rastreando. Se presentan la viña y el olivar buenos. La ganadería regular. Tendencia en los precios a la baja. Animación poca. Vendedores no hay. Muchas existencias.

Ya se dió principio a la recolección de la uva, que va resultando buena en calidad, pero con menos rendimiento de caldo que el año pasado. La cosecha se calcula algo mayor que el año anterior.

El mercado tiene los precios siguientes:

Trigo cancal, a 70 reales fanega; cebada nueva, a 28; ave na, a 19.

Patatas, a 12 reales arroba; paja larga, a 2; alfalfa verde; a 3. Llana blanca o tinta, a 12 céntimos kilo.

Guadalajara.—En Cifuentes el tiempo es lluvioso. Se está realizando la vendimia. Se presenta el olivar bien. La ganadería bien. Los precios tienden a la baja. Animación regular.

Se verifica la vendimia normalmente, y la cosecha es regular; a contar desde hoy queda en algún tanto paralizada por la abundancia de las lluvias. Se vende la arroba de uva a 1,50 pesetas.

La sementera se prepara muy bien.

En este mercado rigen los precios siguientes:

Trigo, a 62 reales fanega; cebada nueva, a 36; avena, a 30. Patatas, a 10 reales arroba.

Paja corta empachada, a 30 céntimos arroba.

Comida, a 40 céntimos kilo; salvado de hoja, a 25; gordo, a 24.

Huevos, a 12 reales docena.

Pollos, a 13 reales uno; gallinas y gallos, a 16.

Vino tinto de 11 12º, a 12 reales arroba; idem clarete, aloque, a 16.

Madrid.—En Chinchón se ha terminado la vendimia, resultando una buena cosecha, viéndose el fruto en buenas condiciones.

El mercado tiene los precios siguientes:

Trigo, a 20 pesetas fanega; cebada nueva, a 8; habas grandes, platas, a 14.

Patatas, a 2,75 pesetas arroba.

Aceite bueno, corriente, a 22 pesetas arroba.

Vino tinto, viejo, a 4,25 pesetas arroba; idem blanco, idem, a 6.

CUENCA DEL DUERO

Soria.—En Barahona el tiempo es de lluvia. Se está abonando la tierra para el tardío. La ganadería buena.

Se hizo la siembra; lo primero nació bien, y lo último, con los grandes calores, se había abiertado y no nació; pero ahora llueve para que nazca. Se presenta buena obturada.

En esta plaza rigen los precios siguientes:

Trigo, a 66 reales fanega; idem hembrilla (simiente), a 73; cebada nueva, ladilla, a 48; avena, a 34.

Patatas, a 10 reales arroba.

Carneros y ovejas, a 136 reales uno; corderos con lana, a 108; corderos gordos, en vivo, a 82 pesetas arroba.

Valladolid.—En Medina del Campo con temporal de lluvia se ha celebrado el mercado semanal de esta plaza. El tiempo excelente para hacer las operaciones de la sementera.

Los precios sostenidos, siendo los siguientes:

Trigo, a 88 y 70 reales las 94 libras castellanas; cebada, a 35 las 90 libras; centeno, a 52; algarrobas, a 64 y 66.

La entrada de trigo se calcula fué de 600 fanegas.

EXTREMADURA

Cáceres.—En Garganta de Béjar el tiempo es lluvioso. La ganadería regular. Los precios sostenidos. Animación poca.