El Progreso agrícola y pecuario (1923-06-15 00:00:00), página 12

mezcla con el caldo bordelés, para su uso con el pulverizador.

El empleo del azufre líquido (polisulfuros), unido al caldo bordelés, es conocido desde hace bastante tiempo, y el tratamiento de las viñas con esta mezcla puede ser eficaz en las primeras aplicaciones, cuando la invasión de oidium no es muy intensa. El caldo bordelés adicionado de polisulfuros, no pierde su eficacia contra el mildiu, pero para las grandes invasiones de oidium no nos parece suficientemente enérgico el tratamiento con los polisulfuros (azufres líquidos) y hay que recurrir a los azufraños y tratamientos invernales con permanganato potásico. Así, pues, si en la región no se presenta el oidium con gran intensidad, puede emplear en los primeros tratamientos el caldo bordelés adicionado de polisulfuros; pero en invasiones muy intensas, aunque puede prestar algunos servicios—por ahorrar en un momento determinado la mano de obra del azufrado—no nos parece que puele sustituir a este último.

La preparación del caldo es sencillísima. En una caldera de hierro o en un barril, se ponen a templar 20 litros de agua, a la cual se le añaden 2 kilos de cal viva. Agapada la cal, y muy caliente aún la lechada que resulta, se tamiza sobre ella el azufre y se va revolviendo bien, sin dejar de calentar la mezcla. Cuando ésta empiece a hervir, se verá que el color va variando desde el blanco o blanco amarillento, al color café oscuro, y si se ha revuelto bien (con un palo) estará perfectamente líquida y sin grumos. La ebullición debe durar una hora, y al cabo de ella se pasa por tamiz, o por tela de sacos, a botellas donde se conserva hasta su empleo.

Estos polisulfuros o azufre líquido, se mezclan con el caldo bordelés en proporción del 2 a 3 por 100, y la única precaución aconsejable es que al hacer el caldo bordelés no se eche demasiada cal, pues, con la que lleva el polisulfuro, podrá resultar el caldo alcalino con exceso.

JUAN MARCILLA,
Ingeniero agregado a la Estación Ampelológica Central.

Don Tirso Barcia.—Villarrín de Campos (Palencia).

"Tengo un bacilar de siete años de Aramón y Rupesiris Lot, que he injertado ya en el terreno, de variedades tintas y blancas, respectivamente. Hay bacinillos de dos años en adelante bien desarrollados, en los que, sin causa visible, se pone la leña colorada, y en unos pocos meses muere por completo. Hay muchos en los que abajo, en lo bravo, están verdes, y algunos arrojan. Estas cepas que se secan, se encuentran repartidas entre las otras, y no son mayoría, pero duele mucho verlas morir ya tan criadas. Este año se habrán secado del 1 al 2 por 100.

El bacilar está bien labrado, y he echado estiércol a un lado de la cepa en una hoya, y apenas si se pueden dar más explicaciones, porque no se ve en esa enfermedad más que la muerte.

También hay otros bacillares que les pasa igual, y ya no es de este año sólo.

La alteración que manifiesta existe en sus plantaciones de viña, es algo rara y no muy fácil de explicar.

¿Será un defecto de afinidad al mezclar entre estaquillas o barbados algunos palos que no sean Aramón ni Rupesiris Lot?

¿Será alguna alteración fisiológica, que obedezca a condiciones especiales de suelo y planta?

Nos inclinamos más a lo primero. Ahora bien, suponemos que el Sr. Barcia habrá practicado el análisis de sus tierras para elegir la apropiada variedad, y si el mal no sobrepasa del 1 al 2 por 100, la cosa es de poca monta; pero si el mal se generaliza o, por lo menos, adquiriera más expansión, deberá visitarse la finca por personal técnico especializado. No le pedimos un ejemplar de los bacillares anormales, porque el examen, a ser posible, debería practicarse en la misma finca.

JOSÉ COUZ LAPAZARÁN,
Ingeniero-jefe del Servicio Agronómico de Zaragoza.

Don José Prat.—Barcelona.
Desea usted instrucciones para construir unos depósitos para vino y para aceite.

Depósitos para vinos.—Paredes de estructura de hormigón armado, muy convenientes por adaptar las formas a las existentes en los locales, con aprovechamiento máximo de cabida en la superficie ocupada, por el motivo indicado.

Generalmente resultan más económicos que la madera, por el valor unitario de cabida.

Enlucido interior de cemento "Portland", al brillo y tres baños de sílice de potasa. Quedan en excelentes condiciones para la conservación de vino a toda garantía.

No necesitan revestimiento interior de cristal.

Depósitos para aceites.—Las mismas estructuras que para los de vino. En cuanto a precauciones para la conservación del líquido, a toda garantía—si bien no es absolutamente imprescindible—creemos conveniente, y hasta de cierta necesidad, revestirlos interiormente de baldosa vidriada (cristal), en gracia a la limpieza y completa seguridad de conservación.

Estos depósitos se harán en locales de temperatura normal, abrigados, para que nunca baje—ni en los fríos más rigurosos de la calle—la temperatura del ambiente del local en que están, de 6 grados centígrados. No conviene tampoco llegue nunca a pasar de 20 grados.

G. B.

Libros recibidos.

Método práctico del cultivo industrial en España de la seta (champignon de couche) por E. Serben, champigno- nista en Guadalajara. Toledo, 1913. Un folleto de 23 páginas.

París ha sido y seguirá siendo la cuna de la producción del champignon o seta comestible, ya que cuenta con las primeras materias necesarias para su cultivo (canteras subterráneas o cuevas, estiércol y medios de transporte para éste) a un precio económico. En España se carece de cuevas en las proximidades de las grandes poblaciones, y es preciso conformarse con algunas que se encuentran lejos de ellas y a las que, por consiguiente, es caro acarrear el estiércol, que es la base de este cultivo.

El Sr. Serben ha importado en nuestro país este cultivo, practicándolo primero en las famosas cuevas de Landarbaso (Guipúzcoa) y ahora en Guadalajara, y por ello se le debe gratitud. Y no contento con esto, ha recogido en su folleto las instrucciones más interesantes, para que los no iniciados en este cultivo puedan adiestrarse en él.

Es una obra sin pretensiones, pero muy clara, y que revela, desde luego, la experiencia de su autor. La recomendamos a cuantos interese este singular cultivo.