El Progreso agrícola y pecuario (1923-10-15 00:00:00), página 13

SECCIÓN DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Este mercado continúa estacionado, rigen los mismos precios a que cerró la semana anterior, y no se han hecho operaciones dignas de mencionar; pequeñas partidas han sido vendidas entre almacenistas al por menor, que en nada alteran la marcha del mercado.

Los precios que hay son los siguientes:
Trigo, a 45,50 pesetas los 100 kilos; cebada, a 35,50; centeno, a 37; avena, a 31,25; algarrobas, a 37; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 17 al 28 del pasado septiembre se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:

Vacas, 1,773; terneras, 989; lanares, 5,609; lechales, 162, y de cerda, 167, o sean 294 vacas, 249 terneras, 334 lanares, 162 lechales y 167 de cerda más que en igual período de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Día 8 de octubre.—La Unión cotiza: Vacas, a 121 reales arroba canal (2,61 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 120 reales (2,59 pesetas kilo); toros, a 121 reales (2,61 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 122 reales (2,63 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,63 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 121 reales (2,61 pesetas kilo); toros, a 122 reales (2,63 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 122 reales (2,63 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,63 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 122 reales (2,63 pesetas kilo); toros, a 121 reales (2,61 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 122 reales (2,63 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).
Día 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,63 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 120 reales (2,59 pesetas kilo); toros, a 122 reales (2,63 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 121 reales (2,61 pesetas kilo); toros, a 123 reales (2,65 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Carneros, a 3 pesetas kilo canal; ovejas, a 2,60 y 2,70; lechales, a 2,70.
Terneras de Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas), asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).

Ganado de cerda.—Particularmente se han llevado a efecto algunas ventas de este ganado, pero no con carácter oficial, pues se trata de ganado de las cercanías de Madrid, en estado poco satisfactorio respecto a gordura, y por tanto, los precios a que han sido vendidas estas carnes no han de influir en la temporada oficial, que se celebrará en el mes de noviembre, en la que se venderá el cual, hasta la fecha, las Sociedades tienen en el mercado de esta plaza, o no quieren decirlo, o es cierto no conocen precios ni condiciones en que se empezará la matanza.

Los precios a que se ha vendido el ganado que hacemos referencia han sido de 2,60 y 2,70 pesetas kilo canal.

Cueros.—Los de vacuno mayor, en verde, se venden a 23 1/4 céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en piel; y los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Piel.—De ganado lanar, cordero, oveja, media lana, se pagan a 43 céntimos el kilo por peso de la res en canal; idem ropas, a 32 y 33 céntimos.

Las de reses gallegas, bastas, negras o blancas, portuguesas y las de ganado con rota, tienen rebajo de 10 céntimos en kilo.

Las pieles de ternera se cotizan: en verde, de primera, a 2,20 pesetas kilo; de segunda, a 2,15; de tercera, a 1,90; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,40.

Sebo.—Fresco de carnicerías, a 60 pesos los 100 kilos; de monduongueros, a 50, industrial, a 115 y 120.

Pimentón salado, para fuera de la plaza, a 3,40 pesetas kilo; para la plaza, a 3,60.

Maníteca.—Salada, en pella, para fuera de la plaza, a 2,40 pesetas kilo; para la plaza, a 2,60; idem fundida, para fuera de la plaza, a 2,40; para la plaza, a 3,50.

Aves.—Gallinas, de 5 a 8,50 pesetas una; pollancos, de 4,50 a 6-60; pollos, de 4 a 5.

Caza.—Conejos, de 4,50 a 6 pesetas el par; liebres, de 4,50 a 5,50 una; perdices, de 4 a 5,50 par.

Frutas y verduras.—Frutas.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Acérolas, de 0,50 a 0,70 pesetas kilo; camusas, de 0,70 a 0,90; higos, de 0,25 a 0,35; limones, de 35 a 45 sera; manzanas, de 0,35 a 0,40 kilo; idem reineta, de 0,70 a 0,90; melocotones, de 1,10 a 1,60; idem de la tierra, de 0,30 a 0,60; membrillos, de 0,40 a 0,60; nueces, de 0,70 a 0,90; peras de aguía, de 0,90 a 1,10; uvas moscatel, de 0,75 a 1,10; idem malagueña, de 0,40 a 0,50; idem de la tierra, de 0,20 a 0,30; idem almendra, de 0,55 a 0,70.

Verduras.—En el mercado se cotizan como sigue:
Acegas, de 0,40 a 0,50 pesetas manojo; ajos, de 0,50 a 0,60 kilo; berenjenas, de 1,90 a 2,20 monojo; calabacines, de 1,10 a 1,30 docena; cebollas, de 0,20 a 0,30 kilo; coliflores, de 10 a 20 docena; escarola, de 0,90 a 1,50; guisantes de Levante, de 1,25 a 1,40 kilo; judías, de 0,30 a 0,40; luchugas, de 1,40 a 1,75 docena; lombardas, de 10 a 20; patatas holandesas, de 0,30 a 0,40 kilo; idem del Norte, de 0,25 a 0,35; idem blancas, de 0,16 a 0,20; idem rosa, de 0,18 a 0,22; pepinos, de 0,15 a 0,25; pimientos encarnados, de 6 a 25 el 100; idem verdes, de 1 a 6,50; tomates, de 0,35 a 0,40 kilo; zanahorias, de 1 a 1,25 manojo.

ABONOS QUÍMICOS

Precios de primeras materias para abonos químicos, por 100 kilos, sobre vagón Valencia, y en sacos de igual cabida.

Superfosfato de cal, 16-18 por 100, 11,50 pesetas.
Idem id., 18-20 por 100, 13.
Cloruro de potasa, 80-83 por 100, 28,50.
Sulfato de potasa, 90-93 por 100, 33,75.
Sulfato de hierro nieve, 86-89 por 100, 14,50.
Idem de amonico, 82-85 por 100, 54.
Nitro de soda, 15-16 por 100, 44.
Idem de cal, 13 por 100, 40.
Azufre sublimado flor, 99 por 100, 38.
Idem doble triturado, 34.
Sulfato de cobre, 98-99 por 100, 98.
Los azufres son entendidos los precios en sacos de 50 kilos para el sublimado flor y de 40 para los demás.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Carneros, de 2,85 a 2,90 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 2,65 a 2,70.
Bueyes: gallegos cebones, de 122 a 125 reales arroba canal (2,65 a 2,70 pesetas kilo); de la tierra, gordos, de 114 a 120 reales (2,52 a 2,61 pesetas kilo); ganado regular, de 105 a 114 reales (2,27 a 2,52 pesetas kilo); idem para hospitalares, de 100 a 106 reales (2,25 a 2,27 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, de 130 a 136 reales arroba canal (2,73 a 2,84 pesetas kilo).
Vacas: de la feria de Sigüenza, de 123 a 125 reales arroba canal (2,62 a 2,70 pesetas kilo); de la feria de Molina de Aragón, de 123 a 126 reales (2,66 a 2,72 pesetas kilo); moruchas, de 121 a 125 reales (2,52 a 2,70 pesetas kilo); serranas, de 120 a 124 reales (2,52 a 2,69 pesetas kilo), manchegas, de 114 a 120 reales (2,46 a 2,52 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 160 a 200 reales (40 a 50 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); de la tierra, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); argentinas, a 56 reales (14 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2,500 a 3,000 pesetas.

Inmortal del mercado.—Hay poca existencia de toda clase de ganado, siendo, por tanto, la tendencia, en general, al alza.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 9 de octubre.—Continúa el mercado acusando pesadez.
Al detalle se ha pagado la fanega de 94 libras a 70,50 y 71 reales (40,76 y 41,10 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 10.—Mercado del Arco.—Fue corta la entrada de grano.
Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 70,50 reales (40,76 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 400 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de trigo de 94 libras a 70,50 y 71 reales (40,76 y 41,05 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 11.—Sigue el mercado acusando pereza y pesadez.
Al detalle se ha pagado la fanega de trigo de 94 libras alrededor de los 71 reales (41,05 pesetas los 100 kilos).