El Progreso agrícola y pecuario (1923-10-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Cereales y granos.—Sin novedad con relación a la anterior semana este mercado. Han transcurrido varios días sin hacer una sola operación, habiendo influido sobre todo en los granos para pienso, la noticia de que dejarán de circular carros en ruta desde el próximo día 10 de noviembre, por cuya causa ha salido mucho ganado mular para las ferias o mercados de las cercanías de Madrid para efectuar su venta.

Los precios que rigen son los siguientes:
Trigo, a 45,50 pesetas los 100 kilos; cebada, a 35,50; centeno, a 37; avena, a 31,25; arrozgoto, a 37; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante estos días 8 al 11 del actual se han realizado los siguientes matanzeros y reses principales:
Vacas, 1.978; terneras 1.089; lanares, 4.699; lechales, 45, y de cerda, 320, o sean 67 vacas, 285 terneras, 37 lechales 320 de cerda más y 280 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Día 24 de octubre.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,65 pesetas kilo); toros, a 122 reales (2,65 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 122 reales (2,65 pesetas kilo); toros, a 126 reales (2,72 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 126 reales (2,72 pesetas kilo).
Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 124 reales arroba canal 2,69 pesetas kilo; toros, a 126 reales (2,72 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 122 reales (2,65 pesetas kilo); toros, a 126 reales (2,72 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,76 pesetas kilo).
Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 124 reales arroba canal 2,69 pesetas kilo; toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 122 reales (2,65 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,71 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,71 pesetas kilo).
Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,65 pesetas kilo); toros a 126 reales (2,73 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 123 reales (2,67 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,76 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,69 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,76 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Ovjas, de 2,65 a 2,70 pesetas kilo canal; carneros, de 2,95 a 3,05; lechales, de 4,15 a 4,25.
Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); asturianas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).
Ganado de cerda.—La matanza oficial dio principio el martes día 30. Lo mismo el Gremio que la Sociedad de Salchicheros han hecho compras de importancia, teniendo ganado, por lo menos, para la primera quincena de matanza, habiendo contratado a los precios siguientes:
La Sociedad de Salchicheros ha cerrado precio a 3,38 pesetas kilo canal, libre para el vendedor, y el Gremio ha pagado entre 3,34 a 3,45 pesetas kilo.
Cerdo.—De vacuno mayor, en verde, se pagan 23 1/2, y 24 1/2 centimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros, mismos deben de rebajo 8 pesetas en pie, y los de vacas lecheras y ganado castellano tienen también rebajo de 10 céntimos en kilo.
Piel.—De lanar, cordero y oveja, media lana, se pagan a 43 céntimos el kilo por peso de la res en canal.
Las de ganado gallego, blanco o negro, bastas, portuguesas y con roña, se pagan con 50 céntimos de rebajo en piel.
A las de ternera, primera, a 2,10 pesetas kilo; las de segunda, a 2; las de tercera, a 1,90; las de cuarta a 1,60, y las vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,80.
Sebo.—Fundida de carnicerías, a 60 pesetas los 100 kilos; de montañeses, a 50; industrial húmido, de 115 a 125.
Tocino.—Nuevo, para fuera de la plaza, a 3,50 pesetas kilo; para la plaza, a 3,75.
Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, a 3,40 pesetas kilo; para la plaza, a 3,75. No hay precio de manteca en pella salada.
Aves.—Gallinas, de 4,50 a 7,50 pesetas una; pollancos, de 4,25 a 6,50; pollos, de 3 a 4; p.-vos, de 9 a 15; patos, de 4,50 a 6,50.
Caza.—Conejos, de 5,50 a 7 pesetas par; perdices, de 4,50 a 6 par libres, de 4,75 a 8,50 pesetas.
Huevos.—De Castilla, de 28 a 25 pesetas el 100; de Galicia, de 18 a 25; de Levante, de 26 a 26,50; de Marruecos, de 18 a 20.

Frutas y verduras.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:
Frutas.—Acciolas, de 0,60 a 0,70 pesetas kilo; batatas, de 1,10 a 1,25; carmesús, de 0,40 a 0,60; c.-stan s., de 0,45 a 0,55; granadas de 1. tierra, de 0,35 a 0,45; higos, de 0,40 a 0,60; idem chumbos, de 0,60 a 0,90; limones, de 2,50 a 40 será; manzanas, de 0,45 a 0,60 kilo; idem reinita, de 0,75 a 1; membrillos, de 0,50 a 0,80; nueces, de 1 a 1,25; peras de agua, de 0,90 a 1,30; platanos, de 35 a 60 huacal; uvas moscatel, de 1 a 1,25 kilo; idem Villanueva, de 0,75 a 0,90; idem de la tierra, de 0,30 a 0,50; idem abilló, de 1,20 a 1,30.

Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Acelgas, de 0,40 a 0,50 pesetas manjo, ajos, de 0,60 a 0,80 kilo; col, de 1,20 a 1,75 manjo; berenjenas, de 1 a 1,50 docena; cebollas, de 0,15 a 0,25 kilo; escarola, de 1 a 1,50 docena; guisantes de Levante de 0,90 a 1,25 kilo; judías, de 0,20 a 0,80; lechugas, de 1 a 2,25 docena; patatas holandesas de 0,30 a 0,32 kilo; idem blancas, de 0,15 a 0,18; idem rosa, de 0,18 a 0,20; pimientos encarnados, de 8 a 10 el 100; idem verdes, de 1 a 4; remolacha, de 0,90 a 1,25 manjo; repollos de la tierra, de 0,30 a 0,35 kilo; tomates, de 0,10 a 0,35; zanahorias, de 1 a 1,25 manjo.

ABONOS QUÍMICOS

Precios de primeras materias para abonos químicos, por 100 kilos, sobre vagón Valencia, y en sacos de igual cabida.

Superfosfato de cal, 16-18 por 100, 12 pesetas.
Idem idem, 18-20 por 100, 13,50.
Cl.-uro potásico, 80-83 por 100, 28,50.
Sulfato de potasa, 90-93 por 100, 33,75.
Sulfato de hierro metálico, 96-99 por 100, 14,50.
Idem de azufre, 94-95 por 100, 42,50.
Nitrito de sodio, 15-16 por 100, 43,80.
Idem de cal, 13 por 100 40.
Azufre sublimado flor, 99 por 100, 38.
Idem doble triturado, 34.
Sulfato de cobre, 98-99 por 100, 98.
Los azufres son entendidos los precios en sacos de 50 kilos para el sublimado flor y de 40 para los demás.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Carneros, a 3,20 pesetas kilo canal; ovejas viejas, a 2,90.
Bueyes: gallegos cebosos, de 122 a 124 reales arroba canal (2,64 a 2,68 pesetas kilo); idem de Asturias, de 121 a 124 reales (2,64 a 2,68 pesetas kilo); de León, a 120 reales (2,60 pesetas kilo); de la tierra, gordos, de 115 a 125 reales (2,52 a 2,72 pesetas kilo); ganado regular, de 105 a 115 reales (2,05 a 2,15 pesetas kilo); idem para hospitales, de 100 a 105 reales (2 a 2,05 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, de 130 a 136 reales arroba canal (2,82 a 2,98 pesetas kilo).
Vacas: morichas, a 120 reales arroba canal (2,60 pesetas kilo); serranas, de 115 a 120 reales (2,50 a 2,60 pesetas kilo); gallegas, de 115 a 116 reales (2,50 a 2,52 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 200 a 240 reales arroba canal (50 a 60 pesetas), o sean, 100 a 117 reales (40 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas).
Ganado de vida. Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2,50 a 3,00 pesetas.
Impresión del mercado.—Tendencia dudosa en ganado vacuno, en alza el lanar.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 24 de octubre.—Continúa acusando flojedad el mercado local de cereales. En los almacenes al detall se ha pagado la fanega de trigo de 94 libras a 69 reales (39,89 pesetas los 100 kilos).
Día 25.—Mercado del Arco.—En los almacenes entraron unas 100 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de trigo de 94 libras a 69 reales (39,89 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 100 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 69 reales (39,89 pesetas los 100 kilos).
Día 26.—Mercado del Arco.—Entraron unas 100 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 69 reales (39,89 pesetas los 100 kilos).