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lles intercaladas, como Riff, con los cultivadores corrientes. Al efecto abre con arado surcos paralelos de unos 25 centímetros de anchura y 10 de profundidad. Echa en ellos la semilla a mano. Dispone esos surcos a la equidistancia de 70 a 110 centímetros y da a las calles unas ocho labores de cultivador. Una vez levantada la cosecha aconseja continuar dando pases de cultivador

En la zona desértica sahariana siembra a mano depositando montoncitos de diez semillas a la equidistancia de 0,50 a 0,75 metros sobre las líneas, y separando éstas de 0,80 a un metro. Esta disposición en retícula tiene por objeto facilitar la hina cruzada, que debe ser en este caso mucho más frecuente por ser mayor la sequía. No se obtienen así grandes producciones, pero se consi-

para mullirlas progresivamente y evitar el endurecimiento y la evaporación de esas fajas de tierra que han de ser sembradas al año siguiente. No es, en general, partidario de la labor profunda, considerando que en los climas secos la producción depende más que de ella de la frecuencia y perfección de las binas. «Añadir apenas el terreno, pero hacerlo incesantemente.»

Monsieur Bourdiol ha mejorado últimamente su sistema sembrando a máquina en líneas agrupadas, completando en verano las labores superficiales con las gradas de discos, y adoptando en las zonas más secas el aporcadó sin ondular el terreno, siguiendo prácticas análogas a las de los sistemas Zegetmayer, Demschinsky, La Marca, etc.

gue cosechar cereales a pesar de la falta de lluvias durante gran parte del año.

En cuanto a la cantidad de semilla, aconseja variarla con las condiciones de medio y época de sembrar entre 20 y 120 kilogramos.

El autor llega con el procedimiento antes detallado al promedio de 18 a 20 quintales métricos de trigo por hectárea, y al de 28 a 35 quintales métricos de avena. Entre las distintas experiencias realizadas por los agricultores se citan las de M. Giron, que en Timis obtuvo 11,8 quintales métricos por hectárea; las de Handricourt, de 11,5 quintales métricos, y las de Pradel, en Tiaret, con 7,7 quintales métricos, consiguiéndose en regadío hasta 44 quintales métricos de cebada.
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Los Concursos de ganados de Madrid en 1923.

El de ganado lanar manchego.

Desde el momento en que la Asociación general de Ganaderos inició los Concursos generales de ganado, los que creamos el lanar denominado manchego, pudimos observar que en la sección especial de éste se incluían lotes, que—aun teniendo la configuración propia de este ganado—para los que dedicamos nuestra atención al manchego no pasaban desapercibidas las diferencias que entre unos y otros existían; demasiado patentes que dejáramos de notarlas apenas poníamos un poco de atención en las reses presentadas. Estas marcadas diferencias, aun siendo la pureza la misma, no dudo que pueden obedecer, en mínima parte, al medio ambiente en que se desenvuelve cada explotación—muy especialmente si en él influye la suavidad del clima y la abundancia y exquisitez de pastos, como ocurre en la parte mejor de la provincia de Toledo—; pero me atrevo a afirmar que, sin dejar de reconocer su influencia, indudablemente tienen mucha parte en ella los efectos del cruce, que, por remoto que sea, siempre deja residuos, y más acentuados cuando lo que se emplea para efectuarlo es de calidad excelente.

A medida que estos Concursos han ido tomando más importancia, y en ellos se han acumulado mayor cantidad de reses de distintas comarcas españolas, los ganaderos manchegos hemos ido confirmando las primeras impresiones, y en el último general pudimos ver que se presentaba como ganado manchego mucho que tendría una parte, pero que para nosotros no ostentaban las características que hasta entonces considerábamos exclusivas de él.

Consecuencia de esto es que los ganaderos manchegos, aparte de ir a los Concursos en manifiesta inferioridad—pues estos ganados, con mayor o menor acentuación de cruce, presentaban cualidades adquiridas por ellos, que los nuestros no tenían—, nos encontrábamos algo desorientados y sin saber qué camino tomar; si continuar seleccionando dentro de la raza, para conservar su pureza de origen, o seguir la orientación que ante nuestra vista se presentaba, pero, naturalmente... despidiéndonos de lo que, en lo sucesivo, ya no debería llamarse manchego puro.

Estas observaciones, que algunos ganaderos hubimos de exteriorizar ante la Asociación, y, por otra parte, el manifiesto deseo y decidido propósito que ésta tiene de que los Concursos sirvan para algo más que para ser un festejo brindado al pueblo de Madrid, y a fin de poder proporcionar a los Jurados medios eficaces que les permitan llegar a la rigurosa y acertada distribución de las recompensas, fueron el origen del último Concurso.

Las modernas tendencias se encaminan hacia el tipo o
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que es postura abundante, con huevo blanco de buen tamaño, excelente carne y acentuada condición para el engorde.

Parece que es raza fijada ya; resulta bastante voluminosa, capaz de dar su capones hasta 5 kilos; de un blanco puro, sin dorados en el gallo, a que tan propensos son los animales de este color en nuestro país. El Sr. Castelló,

variada de mesa y excelentes capones, reemplazando por su coloración, algo parecida a la Plymouth barreada, que parece ser la desesperación de los criadores, por la inestabilidad de su plumaje.

No han asistido al Concurso ejemplares de «Castellana blanca» y «Franciscana cordobesa», y ha sido una verdadera pena, porque, habiéndolas, su retraso en concu-

El Jurado del Concurso de Avicultura, con los señores marqués de Loriana y D. Salvador Castelló, que han ganado las copas otorgadas a las mejores gallinas, y algunos de los concursantes premiados.

criador concienzudo, aun no la ha lanzado a la propaganda, aunque ya tiene la satisfacción de haberla visto premiada en Francia.

En Asturias existe un tipo de gallinas, que allí se conoce por «Franciscanas», de coloración parecida a la Plymouth, de la que algunos creen que procede, aunque otros las supongan procedentes de las llamadas «Dominicanas»; bastante bien fijada su coloración, por lo que a la gallina se refiere, resultando ave de buen porte y tamaño (las presentadas al Concurso han dado 3,200 kilos); no malas ponederas de huevos, más bien blancos; de excelente carne y con pata amarilla-rosa. Es raza en la que, si se lograra, por un cruce bien orientado, conseguir en el gallo la misma tonalidad, pudiera llegar a obtener buenos resultados, y muy especialmente como

rrir a estos Concursos supone una pérdida de tiempo difícil de recuperar.

Por lo que hace referencia a las variedades, aun no clasificadas, se debe mencionar, muy especialmente, un lote muy lindo e igual, de coloración uniforme, objeto ya de selección, presentado por el señor marqués de Loriana, y que por lo visto, según manifiesta este señor, viene siendo explotado en Llodio, su punto de origen. Es ave esencialmente de mesa y tiene caracteres marcadísimos para suministrar exquisita pollería tierna. Es de mediano tamaño y regularmente ponadora.

El marqués de Loriana, muy entusiasta, merece los plácemes de todos, no sólo por esta labor, sino por la más meritoria de haber logrado interesarse en estas cuestiones a los campesinos de Llodio, estableciendo concur-
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patrón ideal, tierra de promisión para el escrupuloso ganadero, pretendiendo de paso que, por la justa armonía de medidas y formas —siempre en comparación con las idealizadas—, sean los propios ejemplares los que en realidad se adjudiquen las recompensas a que se han hecho acreedores, quedando el papel del juez reducido a un trabajo mecánico, puesto que sólo se limita a exteriorizar lo que el interesado le entrega.

Deseando los ganaderos emprender esta ruta, teniendo en cuenta la confusión que hoy existe en ganado manchego y la importancia que esta raza tiene, se han iniciado los trabajos para llegar hasta ese modelo, que, una vez fijado y conocido, puede ser un guía seguro, hacia cuyo logro tienda en todo momento nuestro entusiasmo ganadero, sin otra preocupación que la de buscar el medio de obtenerlo.

Puede afirmarse que, así como el mismo Rambouillet y las razas inglesas han servido a algunos ganaderos de manchego para mejorar la calidad de la lana o sus aptitudes de carne, los sementales manchegos, a su vez, se han empleado con sus similares, de tamaño más pequeño —muy propios de las provincias de Cuenca y Guad

El lote de ganado manchego cruzado, del excelentísimo señor duque de Aríon, que obtuvo premio especial y placa de bronce por mejoramiento de lana.
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dalajara—y también con el churro y el castellano, siendo así fácil de explicar los distintos matices que presenta esta raza, bien por la influencia recibida o por la que ella ha transmitido.

Para reunir los datos que nos lleven al patrón que se busca, se precisaba ir a la propia fuente a recogerlos, y esto es lo que los técnicos de la Asociación de Ganaderos han realizado, recorriendo en la provincia de Ciudad Real los pueblos donde se creía que el ganado conservaba mejor la tradición. Se han medido infinitas reses, tanto machos como hembras, y después, por medio de una labor de comparación, lenta y cuidadosa, se ha podido establecer una serie de escalas y puntos, que si no son perfectos—y no se ha pretendido que lo sean—servirán de base para sucesivos retoques, que lleguen hasta mejorar las imperfecciones presentadas por los ejemplares medidos.

En otro lugar de este número se publica el método seguido para la puntuación y consiguiente calificación del ganado lanar manchego. Teniendo a la vista, pueden los ganaderos que han concursado al Concurso darse perfecta cuenta de la imparcialidad del Jurado, que no ha hecho más que llevar a las hojas calificadoras las medidas proporcionadas por las reses y los puntos obtenidos, en relación con los coeficientes asignados.

La confirmación de estas aseveraciones se obtiene fácilmente con el examen de hojas calificadoras de algunos lotes.

El lote núm. 3 de la sección 1.ª, «Ovejas blancas», se presentó de delgadez extremada: los animales parecían esqueletos vivientes; obtuvo una puntuación de 50, y eso que eran de los de mayor alzada; pero, en su conjunto, existía un desequilibrio tan grande de los componentes, que la puntuación de las diez reses osciló de 36 a 49 puntos.

En cambio, en la sección 11, lote 63, «Cordobesas negras», del mismo ganadero, obtuvo el primer premio, únicamente porque en estos animales el todo era mucho más armónico. El lote núm. 12, sección 1.ª, «Ovejas blancas», obtuvo la mayor puntuación, 63, en conjunto, y por res, osciló de 51 a 61.

En la sección 2.ª, «Primalas blancas», correspondió la mayor puntuación al lote núm. 22 con 61 puntos, os-

Tres corderas blancas, de D. Juan Manuel F. Cabrera, de Sonseca (Toledo), nacidas en el otoño de 1921, que obtuvieron el primer premio de su Sección (780 pesetas). Puntos: 61.

Tres primales blancos, de D. José Luis y D. Andrés Revuelta Melgarejo, de Infantes (Ciudad Real), nacidos en el otoño de 1921, que obtuvieron el primer premio de su Sección (1.000 pesetas) y el máximo de puntuación de todo el Concurso (65 puntos).

En las secciones 1.ª, 6.ª y 7.ª, pues a la 8.ª no concurren, se ve que la puntuación baja más, pues fluctúa de los 52 a los 57 puntos, inferioridad que hay que atribuir a que era ganado de escaso rendimiento en carne, y aunque conserva los mismos caracteres que el
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Tres primales de D. José M. y D. Luis R. Elizaguirre, de Porzuna (Ciudad Real), nacidos en el otoño de 1921, que obtuvieron el segundo premio de su Sección (945 pesetas). Puntuación: 64.

blanco y los mismos defectos, tiene en su contra el de menor peso, aun estando bien nutrido, y si aparece por encima de los lotes 3, 7 y 11 de la sección I.ª, blanco, es porque en éstos sólo se pesó huesos y pellejo.

De todo lo observado, pueden deducirse consecuencias, que trataré de condensar para no alargar demasiado estas notas hechas al correr de la pluma.

El desequilibrio notado entre las distintas ganaderías, y aun entre los individuos de una misma, no deben atribuirse al plan de medición seguido, pues, aun suponiendo que no sea perfecto y tenga un error de iniciación, al someter todas las medidas y hacerlas depender de la alzada en la cruz, como se ha aplicado por igual e individualmente, a todo lo más que puede haber dado lugar es a errores generales, pero no a injusticias y prejuicios entre los sometidos a los mismos procedimientos.

Se podrá o no aceptar en su totalidad el plan seguido, se discutirá siempre, con la mira puesta en perfeccionar los medios para llegar al ideal, en el valor de las medidas que han de constituir el animal-ilusión; pero en este Concurso no habrá más remedio que admitir estos datos con todo su fatalismo.

Para los que criamos este ganado, aun con las imperfecciones naturales, nos dice el sistema muchas cosas interesantes, que me permito exteriorizar por si mis deducciones no fueran acertadas.

Ante todo, veo una desigualdad manifiesta entre los distintos individuos que componen un rebaño, pues al lado de los que han dado las medidas de alzada iguales, es decir, que presentan la horizontalidad de la línea dorsal, otros acusan un desnivel marcadísimo en la parte delantera—65, y en la grupa 68 centímetros—. Puesto que en el ganado manchego aparecen reses con estas cualidades, la inclinación hacia delante, que se consideraba como un distintivo de la misma, ¿debe tomarse en lo sucesivo como un defecto?

Otro dato interesante que se obtiene, es que no hay proporción entre la alzada y la longitud del tronco. Puede casi afirmarse, que el ganado manchego es tan largo como alto, pues si en algunas reses llega la diferencia a 4 centímetros, en otras resulta inferior a la altura. Igualmente, en general, es muy estrecho de pecho, escurrido de grupa y pobre en peso; nos encontramos, por consiguiente, con un ganado bastante imperfecto y descuidado, y ante esto—esfumándose el comentador y apareciendo el ganadero—se me ocurren, sin quererlo, las siguientes interrogaciones:

¿Podemos nosotros, por selección, aun contando de antemano con la lentitud que este trabajo supone, llegar a modificar favorablemente estas cualidades, haciendo del manchego un ganado de conformación más perfecta?

Carneros cruzados para mejorar la producción de carne, de D. Leopoldo Díaz del Río, de Casasbuenas (Toledo). Primer premio de su Sección (400 pesetas).
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y de mayor rendimiento, teniendo siempre en cuenta el punto de vista económico? Por otra parte, ¿sus condiciones esenciales se prestarán a esta obra de paciencia y tiempo, o sería más conveniente ir directamente a un cruce mejorante y fijador?

¿Es posible armonizar la aptitud lechera de este ganado y su facilidad de engorde, para lanzarlo al mercado después de haber cumplido la primera misión? Puesto que es raza de lana ordinaria, de escaso rendimiento en carne y de poca precocidad, ¿no sería más acertado establecer una división que, por una parte, comprendiera los rebaños en que la leche y el queso son sus principales rendimientos—seleccionando únicamente en este sentido, sin hacer gran incapié, por consiguiente, en los otros aspectos, o dejándolos en segundo término—y buscando el cruce mejorante para aquellos otros rebaños en que la utilidad mayor está en la cría, y carne, conjuntamente con la lana, cruce que puede ser económicamente remunerador, porque la abundancia de pastos espontáneos permita sean ellos la base de la explotación?

Que es un ganado que por la gran extensión de terreno que ocupa merece una gran atención, es indudable, y como en el aspecto que estas interrogantes abarcan no es ya sólo la intervención del ganadero la que se requiere, sino que precisa también la del técnico—para que la primera se realice en buen sentido y con provechoso resultado—yo, ganadero, espero confiado que este estudio aislado que se emprende de nuestras razas lanares nos conduzca por derroteros convenientes para el mejoramiento de nuestras ganaderías, con ventaja para los que las sostienen y provecho de la colectividad.

MARQUÉS DE CASA-PACHECO.

Método seguido para la calificación del ganado lanar manchego.

Vamos a dar una ligera idea del método seguido para calificar las reses en este Concurso. No lo publicaremos con todo detalle, porque sería demasiado largo; pero si diremos lo suficiente para que el lector se dé cuenta de lo que es el «método de puntos» que se ha aplicado y cómo se determinan estos «puntos» de un modo automático, a fin de que la calificación sea la resultante matemática del método seguido y no una apreciación personal, que no siempre puede fundamentarse.

Para ello, se comienza por clasificar las regiones y elementos que han de ser objeto de medida y apreciación, y se acuerda, para cada una de estas regiones y elementos, un coeficiente, en relación con la importancia de la región para la clase de ganado de que se trate.

Primales blancos de D. Rafael y D. Higinio Madrazo Escalera, de Azuqueca (Guadalajara), nacidos en el otoño de 1921, que obtuvieron 53 puntos y premio de 340 pesetas.

Moruecos cruzados, de aptitud para carne, presentados por D. Augusto Perogordo, de Madrid, que obtuvieron el segundo premio de su Sección (200 pesetas).

Borregos de D. Marcelino Garro, del Val de Santo Domingo (Toledo), cruzados para mejorar la producción de carne, que obtuvieron el primer premio de su Sección (200 pesetas).
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actualidad, no se concede la importancia que en realidad tienen.

Del pequeño ensayo de puesta que está finalizando —organizado con rapidez quizá excesiva, pero con la intención de ganar el tiempo perdido—, con aves cuyas condiciones de ponedoras se desconocían, sacaremos indudablemente utilísimas enseñanzas, y entre ellas la para nosotros no poco honrosa, de que no precisamos recurrir a razas extranjeras para poder presentar al mercado mundial excelentes aves de puesta, típicamente españolas.

Pretendiendo la Asociación realizar una labor ante todo nacional, y aspirando, por una parte, a ir fijando los caracteres típicos de nuestras hoy conocidas razas, estableciendo su patrón, al igual que se ha hecho y viene efectuándose por las naciones que en la explotación de las gallinas encuentran un medio para atender al aumento constante de su consumo, tratando de librar o, por lo menos, reducir la importación—que supone desprendimiento de oro—, y por otra, conociendo que en el montón anónimo de tipos, hoy criados sin plan ni concierto, existe materia prima en condiciones y en espera de que almas caritativas la saquen del estado de abandono en que se desenvuelve, para someterla a una rigurosa selección, aprovechando el Concurso de ganado manchego y los cursos prácticos, se pensó en efectuar este Concurso, dedicado exclusivamente a aves netamente españolas.

Desgraciadamente, aunque no han faltado expositores, y tal vez debido a la raigambre que en nosotros tiene la indiferencia y apatía, no han respondido los avicultores con el mismo entusiasmo que los organizadores pusimos, y muy especialmente en lo que hace relación con los ejemplares que aun no tienen, oficialmente al menos, el nombre de raza, o que apenas son conocidos fuera de los reducidos límites en que se explotan, y que, sin embargo, se crían con algún cuidado y tendencia a conservar su pureza.

Por lo que hace referencia a nuestras razas ya aceptadas y definidas, han concurrido el suficiente número de lotes para que el Jurado pueda darse cuenta de sus caracteres propios y proponer, a la terminación de su cometido, y como final del mismo, el proyecto de patrón a que deben atenerse los criadores en lo sucesivo, y que al mismo tiempo servirá para el justiprecio de méritos a que se hagan acreedores en sucesivas exposiciones.

En la raza «Castellana negra», teniendo en cuenta los standards extranjeros sobre su descendiente la Menorca y los ejemplares expuestos en este Concurso, no es difícil

Dos gallinas y un gallo de raza castellana negra.

Un hermoso gallo de la raza Prat.
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estas últimas, es útilísimo profundizar el fondo de los surcos abiertos por la vertedera con garfios sujetos al arado, o con otro arado topo (sin vertedera) que sigue inmediatamente al primero.

Labores que atenían las pérdidas del agua almacenada.—Una vez captada el agua, es preciso conservarla a disposición del vegetal, es necesario oponerse a que por evaporación directa vuelva a la atmósfera. Los medios

Fig. 1.a

Efectos de la capilaridad.—El agua sube en los pequeños tubos de cristal, tanto más alto cuanto menor es el diámetro.

las lluvias del siguiente año, recogerlas igualmente, y dedicar ese doble caudal a la cosecha abundosa que ha de pagar nuestra semilla y nuestro trabajo.

Labores de captación de agua.—Esas labores de almacenamiento son las araduras profundas, que deben darse antes de que las máximas lluvias invernales beneficien los campos. Ellas ahuecan el suelo, ponen obstáculos a la corriente superficial de las aguas, aumentan el depósito. Cuanto mayor sea el cubo de tierra removido, más grande será su capacidad de retención. El suelo, cual inmensa esponja, recogerá en su seno las aguas invernales.

Por eso importa mucho dar esa aradura profunda antes de la época de máximas lluvias. Después de ellas, contribuiría a desecar el terreno, exponiendo al aire las capas más húmedas. Sería entonces perjudicial. Y así lo son, en tal concepto, las labores profundas de alzar ras- trojos que alguna vez se dan en primavera, cuando las causas de desecación se encuentran exacerbadas por la temperatura y los vientos.

La aradura profunda debe darse en otoño (multitud de experiencias americanas y algunas españolas lo confirman) y alcanzar, cuando menos, 18 centímetros, y generalmente de 20 a 25 ó más. Cuando no conviene mezclar las tierras del suelo y del subsuelo, por mala calidad de

Fig. 1.a bis.

Agua de capilaridad.—El agua, al descender, se extiende en delgada capa sobre las paredes de los tubos.