El Progreso agrícola y pecuario (1923-05-31 00:00:00), página 9

marcar las características que debe reunir, y que cuando lleguen a fijarse por la selección cuidadosa, resultarán, aún para los menos iniciados, lo suficientemente claras para que, dentro de la configuración general (pues no debe olvidarse el estrecho parentesco que entre estas dos razas existe), se distingan los que son propios de cada una de ellas.

La «Catalana del Prat», en su variedad leonada, presenta los dos tipos tan propios de la misma; los de cresta grande, derecha, con dientes destacados y sin apéndices en el gallo, y calda en la gallina, y los de cresta en clavel, forma única en esta raza, como lo es la de doble cuerno

En cuanto a la variedad blanca, merece, como la otra, ser explotada en sus dos condiciones de carne y postura, reuniendo al mismo tiempo la belleza que le presta su postura y plumaje blanco.

En el Concurso de puesta, esta variedad, en sus dos lotes de gallinas y pollas, vienen demostrando sus excelentes condiciones de buena ponedora, que indudablemente se acentuarán al someterla a una selección en este sentido.

Los catalanes, que tan entusiastas son de todo lo suyo, no deben abandonar razas como ésta, que es mercedora de atención, posponiéndola a otras extranjeras, que o se

en algunas francesas. Aunque parece que las tendencias modernas se encaminan a quitarle este aditamento que tanto la particulariza, reemplazándole por la cresta sencilla, sin ningún apéndice, según lo consigna el standard argentino —único que de ella se ocupa—, creo yo que tal vez no debamos aceptar este exclusivismo, admitiéndola en los Concursos nacionales con los mismos derechos que la variedad de cresta sencilla; y más cuando precisamente los norteamericanos aceptan la variedad Leghorn y Menorca de cresta rosa, tan impropia de estas razas, y sólo obtenida por un manifiesto cruzamiento.

Algun cuidado más hay que poner en lo que hace referencia al color de esta gallina, para impedir, en cuanto se pueda, su marcada tendencia al leonado claro, ciñéndola en su mayor pureza, pues es raza completamente definida, bastante ponedora y de buena carne, reuniendo, por consiguiente, los caracteres de raza de uso general, tendencia que hoy se persigue por personas tan prácticas como los norteamericanos.

aclimatan mal, o se desfiguran por el medio en que se desenvuelven.

Entre las que pudiéramos considerar como nuevas razas, se distingue una—creada a base de ave nacional por el Sr. Marco Gisbert— que pone unos huevos tal vez los de mayor tamaño que se conocen. No ha resultado en este ensayo de puesta muy ponedora, pero debe tenerse en cuenta que su país de origen es de clima templado, vino en enero, y ha tenido una aclimatación horrosa por resultar mes sumamente estremoso. Es de tipo grande y de color completamente blanco, y los aficionados a huevos de gran tamaño tal vez no encuentren otra más apropiada. Su nombre es «Sagena», por proceder de Sax (Alicante), donde la explota su iniciador.

El competentísimo avicultor Sr. Castelló, verdadero apóstol de la industria aviar, presentó un lote denominado «Paraiso», creado por él a base de la catalana del Prat, blanca, en la que aspira a reunir todos los principales requisitos que a estos animales se les demanda,