El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-30 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Se animó un poquito este mercado en la actual semana; se ha llevado a efecto alguna venta, aun que de pequeña importancia, y esto hace que se pueda hablar con alguna mayor seguridad de los precios reguladores.

Las operaciones llevadas a cabo han sido a base de los precios siguientes:

Trigo, a 46,50 pesetas los 100 kilos, en domicilio; cebada, a 34,50; centeno, a 34; algarrobas, a 44; avena a 33; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 1.º al 7 del corriente mes se han sacrificado en este matadero las siguientes reses:
Vacas, 1.689; terneras 368; lanares, 14.415; lechales, 130, y 100 de cerda, o sean 2.062 vacas y 31 lechales más, y 163 terneras, 1.759, y 305 de cerdo menos que en igual período de tiempo del pasado año 1925.

Ganado de vida.—Día 23 de abril.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo)
Dia 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 143 reales arroba canal (3,11 pesetas kilo); toros, a 143 reales (3,11 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,01 pesetas kilo).
Dia 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Ganado lechero.—Corderos, de 2 90 a 2,98 pesetas kilo canal; lechales, a 3,50.
Terneras.—De Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).
Cueros.—De vacuno mayor, en verde, de 23 a 23 1/4, céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en pie. Los de vacas lecheras y ganado extranjero tienen de rebajo 10 céntimos en kilo.
Pieles.—De ganado lanar y corderos, con lana, a 33 céntimos kilo por peso de la res en canal.
Piel de reses gallegas, castas, negras o blancas, portuguesas y las de ganado castellano, tienen rebajo de 50 céntimos en pieza.
Pieles de ternera: de almería, a 1,80 pesetas kilo; de segunda, a 1,70; de tercera, a 1,60; de cuarta, a 1,40; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,10.
Sebo.—Fresco, de carnicerías, a 60 y 65 pesetas los 100 kilos; de montonqueras, a 50; Industrial, fundido, de 115 a 120.
Tocino.—Salado, para fuera de la plaza, a 3 pesetas kilo; para la plaza, a 3,30.
Mantequilla.—Fundida, para fuera de la plaza, a 2,80 pesetas kilo; para la plaza, a 3; en pella, salada, para fuera de la plaza, a 2,80; para la plaza, a 3,10.
Aves.—Pollillas, de 7 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 7,50; pollos, de 4,50 a 5.
Huevos.—De Levante, a 16,75 pesetas el 100; de Castilla, de 16 a 17; de Galicia, de 14,50 a 1,50; de Portugal, a 16.
Frutas y verduras.—Frutas.—En el mercado de la Cebada se cotizan los precios siguientes:
Limonas, de 30 a 45 pesetas serán: manzanas, de 1,10 a 3,25; naranjas de Valencia, de 7 a 9 el 100; idem de Orihuela de 7 a 15; níperos, de 0,90 a 1,30 kilo, peras, de 1,75 a 2,25; piñas, de 25 a 35 la caja; uvas de Almería, de 35 a 45 el barril.
Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:
Acelgas, de 0,20 a 0,50 pesetas manojo; alcachofas, de 0,75 a 3 docena; calabazas, de 2,50 a 3, cebollas, de 0,09 a 0,21 kilo; cebollas, de 0,28 a 0,35 manojo; coliflor, de 3 a 12 docena; escarola, de 0,90 a 1,80; espinacas, trigueros, de 0,60 a 1,40; guisantes de Levante de 0,60 a 1 kilo; judías, de 0,15 a 0,50; judías, de 1,40 a 1,70; lechugas, de 1 a 2,50 docena; idem de la tie rra, de 0,50 a 1,10; patatas holandesas, de 0,22 a 0,29 kilo; idem amarillas de 0,18 a 0,22; idem blancas, de 0,18 a 0,24; remolacha, de 1 a 1,50 manojo; repollo de Levante, de 0,18 a 0,21 kilo; tomates de Canarias, de 1,10 a 1,40; zanahorias, de 0,60 a 0,90.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, a 2,95 pesetas kilo canal. Bueyes: gallegos, cebones, de 138 a 142 reales arroba canal (3 a 3,09 pesetas kilo); de la tierra, buenos, de 120 a 132 reales (2,80 a 3,44 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 120 reales (2,20 a 2,80 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 105 a 110 reales (2,10 a 2,20 pesetas kilo).
Toros: extremos, de 144 a 146 reales arroba canal (3,13 a 3,21 pesetas kilo); serranas, de 148 reales (3,21 pesetas kilo).
Vacas extremas, de 140 a 144 reales arroba canal (3,04 a 3,13 pesetas kilo); andaluzas, de 140 a 142 reales (3,04 a 3,11 pesetas kilo); serranas, de 136 a 140 reales (2,98 a 3,04 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 125 a 130 reales (31,25 a 32,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, para Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Ganado lanar con tendencia a la baja; el vacuno, tendencia dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 24 de abril.—Mercado del Arco.—Fué escasa la entrada de grano en estos almacenes.
Se pagó la fanega de trigo de 94 libras, clase selecta, a 79,50 reales (46,10 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 100 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).
Dia 25.—Mercado del Arco.—Fué escasa la entrada de grano en estos almacenes.
Se pagó la fanega de trigo de 94 libras, clase selecta, a 79,75 reales (46,10 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 100 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos)
Dia 26.—Continuó el mercado adoeciendo de flojedad, y eso que al cerrar las ventas la oferta se sostuvo.
Quería la demanda mantener el precio de 78 y 78,50 reales para la fanega de trigo de 94 libras (45,10 y 45,38 pesetas, respectivamente, los 100 kilos); pero a medida que avanza la mañana el mercado se sustuvo en los 79 reales (45,67 pesetas los 100 kilos).
Tiempo con tendencia a mejorar.
Mercado del Arco.—No se registraron entradas en estos almacenes.
Mercado del Canal.—Ascendió la entrada de trigo en estos depósitos a unas 500 fanegas.
Se pagó la fanega de 94 libras a 79 reales (45,67 pesetas los 100 kilos).
Dia 27. El mercado sigue acusando flojedad.
El precio de la fanega de trigo de 94 libras fué alrededor de los 79 reales (45,67 pesetas los 100 kilos).
Tiempo espléndido.
Granos de pienso.—Centeno, a 53 y 54 reales las 90 libras; cebada, a 42 las 70; avena, a 31 los 25 kilos; algarrobas, a 72 las 94 libras; yerbas, a 72 las 44 libras.
Harinas.—Sobraban a estos precios:
Harina selecta, a 63 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 59; idem excelente, a 58; idem de segunda buena, a 56,57.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
Dia 28.—El mercado continuó acusando flojedad, sobrepasando la oferta a la demanda.
Las harinas estabilizadas en los precios y sin gran actividad el negocio.
El tiempo continúa lluvioso. A primera hora de la tarde des cargó ligera tormenta, con copiosos aguaceros.
Mercado del Arco.—No hubo entrada en estos almacenes.
Mercado del Canal.—Entraron unas 500 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 79 reales (45,67 pesetas los 100 kilos).
SEVILLA.—Aceites de oliva.—Dia 24 de abril.—La celebración de la presente feria afectó la desanimación del mercado, no observándose la presencia de ningún entrador.
Los precios medios son los siguientes: