El Progreso agrícola y pecuario (1923-09-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Este mercado ha reaccionado bastante, logrando buena animación, mucha venta y precios mejores. De la anterior información a la presente se han llevado en esta plaza a efecto muchas transacciones de granos, sobre todo de trigo, para ir entregando a medida que las necesidades de consumo lo precisen.

En el mercado de granos para piensos se nota la baja en las operaciones, señal evidente de que Madrid transforma su tracción animal por la motriz, y hay poco ganado.

El precio a que se han hecho operaciones, fué el siguiente: Trigo, a 45,50 pesetas los 100 kilos; celada, a 35; centeno, a 36,50; aveja, a 31; trigo, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 27 de agosto a 1º del actual, se han sacrificado en este matadero las reses siguientes:

Vacas, 1.681; terneras, 912; lanares, 7.408; lechales, 90, y 20 de cerdo, o sean 128 vacas, 63 lechales y 20 de cerdo más, y 62 terneras y 1.002 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Dia 31 de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,65 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

La Radical: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, a 122 reales (2,65 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Dia 1º de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,65 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

La Radical: Vacas, a 122 reales (2,65 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,72 pesetas kilo).

Dia 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 123 reales arroba canal (2,67 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,69 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 122 reales (2,65 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 120 reales (2,61 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).

Dia 4.—La Unión cotiza: Vacas, a 122 reales arroba canal (2,65 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 120 reales (2,61 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Los Abastecedores: Vacas, a 124 reales (2,70 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,72 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos con lana a 3 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 2,85; ovejas, de 2,55 a 2,60; carneros, de 2,70 a 2,80; lechales, a 4,25.

Terneras.—De Castilla, de 181 a 200 reales arroba canal; montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas) asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pe- setas).

Cueros.—Los de vacuno mayor en verde se pagan de 22,50 a 23 céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en pét. Los de ga- nado extranjero y vacas lecheras tienen también rebajo de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De cordero con lana, no hay precio; idem sin lana, a 30 céntimos kilo que pese la res en canal.

Las de reses gallegas, bastas, negras o blancas, portuguesas y las de ganado con rota, tienen rebajo de 50 céntimos en pieza.

Las pieles de ternera se cotizan: de primera, a 2,25 pesetas kilo; de segunda, a 2,15; de tercera, a 2,10; de cuarta, a 1,90; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,40.

Sebo.—Fresco de tablas o carnicerías, a 60 pesetas los 100 kilos; de la tierra, a 40; Industrial, de 115 a 120.

Tocino.—Salado, para fuera de la plaza, a 8,10 pesetas kilo; para la plaza, a 3,50.

Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, a 3 pesetas kilo; para la plaza, a 3,20; idem en pella salada, para fuera de la plaza, a 2; para la plaza, a 2,50.

Aves.—Gallinas, de 5,50 a 9 pesetas una; pollancos, de 6,50 a 8; pollos, de 4 a 5.

Caza.—Conejos, de 5,50 a 8 pesetas el par.

Huevos.—De Castilla, a 24 pesetas el 100; de Levante, a 24,50; de Galicia, a 23; de Marruecos, a 26.

Frutas y verduras.—Frutas.—En el mercado de la Cebada se cotizan éstas como sigue:

Ciruelas, de 0,50 a 0,70 pesetas kilo; idem claudias, de 0,80 a 1,10; higos, de 0,40 a 0,50; idem chumbos, de 0,60 a 0,70; limones, de 30 a 35; manzanas de 0,50 a 0,70 kilo; melocotones, de 1,30 a 2; melones de 0,30 a 0,50; peras de agu, de 0,80 a 1,15; idem de la tierra, de 0,70 a 0,87; sandías, de 0,30 a 0,40; uvas moscatel, de 0,60 a 1,60; idem de la tierra, de 0,40 a 0,60; idem albillo, de 0,80 a 1,10.

Verduras.—En igual mercado se cotizan cómo sigue:

Acelgas, de 0,30 a 0,40 pesetas manojo, ajos, de 0,20 a 0,30 kilo; berenjenas, de 0,90 a 1,10 docena; calabacines, de 0,50 a 0,80; cebollas, de 0,10 a 0,15 kilo; escarola, de 0,90 a 1,10 docena; judías, de 0,40 a 0,60 kilo; lechugas, de 0,90 a 1,25 docena; patatas holandesas, de 0,20 a 0,25 kilo; idem blancas, de 0,14 a 0,16; idem rosas, de 0,13 a 0,15; pimientos colorados, de 0,35 a 0,50; idem verdes, de 4 a 10; tomates, de 0,20 a 0,30 kilo; zanahorias, de 0,70 a 1,10 manojo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, a 3,10 pesetas kilo canal; carneros, a 2,80; ovejas viejas, a 2,60.

Bueyes: ganado bueno, de 110 a 120 reales arroba canal (2,20 a 2,30 pesetas kilo); idem regular de 100 a 110 reales (2,10 a 2,20 pesetas kilo); idem para hospital, de 90 a 100 reales (2 a 2,10 pesos kilo).

Tocino: de la tierra, de 124 a 128 reales arroba canal (2,38 a 2,44 pesetas kilo).

Vacas: extremeñas, de 115 a 120 reales arroba canal (2,30 a 2,40 pesetas kilo); andaluzas, de 114 a 118 reales (2,28 a 2,36 pesetas kilo); serranas, de 113 a 116 reales (2,27 a 2,34 pesetas kilo) manchegas, de 113 a 116 reales (2,27 a 2,34 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pe- setas); asturianas, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas); gallegas, de 120 a 160 reales (30 a 37,50 pesetas).

Impresión del mercado.—Hay bastante existencia de ganado, faltando únicamente corderos, que se presentan pocos al merca- do. La tendencia en los precios es dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Dia 31 de agosto.—Domina en el mercado la nota de flojedad.

Abunda la oferta y se halla retraída la demanda.

En los almacenes al detalle la fanega de trigo de 94 libras se cotizó de 75 a 75,50 reales (43,36 y 43,65 pesetas, respectivamen- te, los 100 kilos).

Dia 1º de septiembre.—Domina la flojedad en el mercado.

El precio de la fanega de trigo en los almacenes al detalle fué de 75 a 75,50 reales (43,36 y 43,65 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Dia 3.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de grano. Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).

Dia 4.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo. Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo. Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo. Se pagó generalmente la fanega de trigo de 94 libras a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).

Granos de piensos.—Centeno, a 53 y 54 reales las 90 libras; ce- bada, a 35 y 36 las 70; algarrobas, a 61 y 62 las 94 libras.

Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:

Harina selecta, a 59 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 58; idem corriente, a 57; idem de segunda, buena, a 53.

Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.

Despensas.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:

Tercerilla superior, a 39; cuarta superior, a 23; comidilla, a 28; salvado de hoja, a 26.

Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.