El Progreso agrícola y pecuario (1923-07-22 00:00:00), página 9

Influencia de los abonos potásicos en la calidad de los productos agrícolas.

La influencia que ejercen los abonos potásicos en la calidad de las cosechas, debemos decir que es múltiple.
La potasa, según investigaciones experimentales de diferentes agrónomos (Nobbe, Schroeder, Edermann, etcétera), interviene directa o indirectamente en la formación de los hidratos de carbono (almidón, fécula, azúcar, celulosa, etc.); de ahí su importancia:
1.º En el cultivo de los cereales y plantas leguminosas, pues en ellos se busca granos ricos en almidón; no pocas veces los abonos potásicos aumentan el peso de la fanega de los cereales, por ser los granos más gruesos y llenos, hecho comprobado por diferentes labradores.
2.º En el cultivo de la patata, en cuya cosecha se pretende no sólo la cantidad de tubérculos, sino su riqueza en fécula, sustancia nutritiva que da valor a éstos.
3.º En el cultivo de las raíces ricas en azúcar (remolacha) y de las plantas cultivadas por sus frutos azucarados (frutas en general, y en especial la naranja y la uva).
En el cultivo vitícola se ha observado repetidas veces que los fertilizantes potásicos, al aumentar la cantidad de azúcar en los frutos, producen elevación de grado alcoholico en el vino, con lo cual se obtienen mayores precios en los mercados.
4.º En el cultivo de plantas industriales textiles (lino, cáñamo, etc.), cuya fibra está constituida por celulosa, hidrato de carbono.
5.º En el cultivo de plantas oleaginosas, ya que el aceite es un producto hidrocarbonado.
También debemos mencionar la beneficiosa influencia de la potasa en otros cultivos, como:
6.º En las hortalizas, donde se ha observado que los abonos nitrogenados dan productos de menor resistencia y más difícil conservación, mientras que los abonos potásicos corrigen estos defectos, permitiendo guardar las hortalizas más largo tiempo y facilitando los transportes lejanos. Esto tiene gran importancia, sobre todo en los productos de la huerta destinados a la exportación, como la cebolla y otros. Este mismo año atribuye un propietario de Oliva (Valencia) el mayor peso, a igualdad de volumen, de los pimientos de un campo suyo, al empleo de cloruro potásico.
Algunas veces se ha notado adelanto de madurez de ciertas hortalizas, debido a las sales potásicas, y sabido es que tales productos tempranos alcanzan muy elevados precios en los mercados.
7.º En el cultivo del tabaco, cuyas plantas dan hojas de mejor combustión.
8.º En el cultivo pratense, donde los abonos potásicos, asociados o los fosfatados, producen un aumento considerable de las plantas más nutritivas, las leguminosas, haciendo que disminuyan las especies de poco valor y los vegetales nocivos.

De ensayos llevados a cabo por el ingeniero Sr. Alonso de Ylera, en 1917, entresacamos las cifras siguientes:

Ensayo de D. Alejo Fernández, en Collera-Ribadesella (Asturias).

Parcela sin abono, 17,08 por 100 de leguminosas.
Parcela con sólo superfósforo, 27,36 por 100 de leguminosas.
Parcela con superfósforo y cloruro potásico, 57,15 por 100 de leguminosas.

Otro ensayo de D. Alejo Fernández, de Collera Ribadesella.
Parcela sin abono, 12,36 por 100 de leguminosas.
Parcela abonada con superfósforo y cloruro potásico, 47,58 por 100 de leguminosas.

Experimento de D. Ciriacio Ruiz, en Cabezón de la Sal (Santander).
Prado sin abono, 7,14 por 100 de leguminosas.
Prado con superfósforo, 16,45 por 100 de leguminosas.
Prado con superfósforo y cloruro potásico, 28,04 por 100 de leguminosas.

Experimento de D. José Molinuevo, en Murga-Ayala (Álava).
Prado sin abono, 32,68 por 100 de leguminosas.
Prado con superfósforo, 60,75 por 100 de leguminosas.
Prado con superfósforo y cloruro potásico, 64,81 por 100 de leguminosas.

Ahora bien, como las leguminosas son las plantas de mayor valor nutritivo, por ser las que más materias albuminoides contienen, se ve la importancia de asociar las sales potásicas a los abonos fosfatados para obtener el forraje más rico posible.

En estudios realizados en otros países se ha visto de mostrada analíticamente esta influencia. Así, Hoensbroich cita el caso de un prado sometido a ensayo con dos parcelas, una sin abonar y la otra fertilizada con abono fosfo-potásico. El heno de la primera tenía 79,1 por 1.000 de albumina y 19,1 por 1.000 de materias grasas; el de la segunda 114,6 y 25,7, respectivamente.

Smets cita otro ensayo parecido: el heno de un prado sin abonar contenía 85,3 por 1.000 de materias albuminoides y 34,4 por 1.000 de grasas, y el del mismo prado abonado 94,3 de las primeras y 36,9 de las segundas.

La influencia de los abonos fosfatados y potá-icos sobre las malas hierbas y las hierbas nocivas es también muy marcada. De los ensayos del Sr. Alonso de Ylera, arriba citados, tomamos los datos siguientes:

Ensayo segundo de D. Alejo Fernández, de Collera Ribadesella (Asturias).

Parcela sin abono, 6,22 por 100 de ranunculáceas (plantas nocivas).