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El Progreso agrícola y pecuario (1923-06-22 00:00:00), página 3

Prácticas del «dry-farming» en la hoja de siembra.

Es precepto del dry-farming no sembrar jamás sin máquina. Hacerlo en líneas y a la profundidad de 7 a 10 centímetros. Sembrar muy temprano, en otoño, sobre todo tival. Y como la labor profunda pudiera entonces ser contraproducente a los efectos de conservación del agua, y la tierra se endureció durante el largo período que la altura de las meses impidieron el trabajo de las gradas, aconsejan iniciar el barbecho recurriendo al cultivador

Fig. 1.

En el barbecho.—Grada de discos, cuya labor debe ser cruzada con la grada ordinaria, mulliendo la zona superior del suelo, para formar la capa protectora, de escaso espesor, que ha de proteger el terreno contra las pérdidas de agua por evaporación.

después del barbecho, y emplear poca simiente, poco más de la mitad que en regadío. Utilizar variedades seleccionadas, resistentes a la sequía. Y una vez nacidos los cereales, cultivarlos el mayor tiempo posible con la grada.

Para poder prolongar la época de esas labores superficiales, que, como en el barbecho, deben proteger el suelo contra la evaporación, y en las que fundadamente vinculan los americanos las cosechas de trigo, idearon los weeders, especie de grandes gradas, provistas de largas piñas y ruedas de transporte (fig. 2.*). Estos aparatos son muy útiles en tanto el cereal no llega a la altura de 30 centímetros. Más tarde es imposible, sin irrigar graves perjuicios a las plantas encañadas, proseguir el mulimiento del suelo..., y el cultivo ha de abandonarse.

Llegada la recolección, siegan a máquina sólo la espiga o poco más, dejando muy altos los rastrojos. Entierran éstos para acrecer el humus, que consideran factor esencial en la conservación de la fertilidad del terreno y en el aumento de su poder retentivo para el agua.

Levantada la cosecha, ha de procurarse, a toda costa, restablecer el manto protector contra la evaporación es-

Fig. 2.*

Weder o grada de largas piñas rígidas, que la agricultura americana utiliza sobre los sombrados (hasta que las cañas alcanzan 30 centímetros de altura) a fin de prolongar, en lo posible, la época durante la que mullen el terreno para protegerlo contra la evaporación.
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que se ha de interrumpir cuando los persistentes vientos de marzo y las sequías y súbitos calores de mayo y junio la harían más oportuna, eficaz y remuneradora.

El barbecho de verano ha de resultar también en muchas ocasiones deficiente, y el alza de rastrojos, perentoria y difícil si no se dispone de aparatos de cultivo mecánico, de utilísima aplicación para tal objeto (1).

Esos inconvenientes son los que tratan de obviar los métodos de neocultivo, y con ellos nuestro «sistema de líneas pareadas» (fig. 3.*).

No podían escapar a la sagacidad de los experimentadores americanos, y así vemos que H. W. Campbell, línea espaciadas, pero al tratar del método de Campbell, aplicado a los cereales, considera muy dudoso que, en las condiciones ordinarias, los resultados justifiquen su adopción. «No es imposible, sin embargo—añade el ilustre investigador—, que puedan idearse métodos que permitan un cultivo eficaz y económico de los trigos durante todo su desarrollo.»

Método francés de M. Jean.

Monsieur Jean, competente agricultor de Bru, ha ideado un método para mejorar las prácticas de barbecho de verano. Viene practicándolo en su explotación de los al-

Fig. 3.*

En el sembrado.—El lineador «Benaiges» arrastrado por una caballería menor, o mayor, muliendo el terreno de las calles que separan en el «Sistema de líneas pareadas» los grupos de dos líneas, y que con el esparcimiento recomendado constituye el 78 por 100 de la superficie sembrada. (El ligero aporreado que el aparato precisa, bien que en el grabado aparecen confundidas en una las dos líneas de cada par.)

uno de los iniciadores del dry-farming, aconseja, más tarde, aumentar el espaciamiento de las líneas, para que sus intervalos puedan cultivarse con discos.

Se estudia la aplicación de esta idea, se separan las anchas fajas de siembra en líneas equidistantes, con calles de un metro o más de anchura, para que por ellas pueda transitar el ganado o los tractores que arrastren los grandes cultivadores polisurcos.

Witdoe nos habla de cultivos de alfalfa y de maíz en rededores de Carcassone desde 1905, y más tarde ha sido adoptado con éxito en diversas zonas. Monsieur Jean funda su método en las siguientes consideraciones:

1.* La labor de arado es imperfecta, porque no mulle totalmente la tierra. La cava a brazo es siempre superior a la aradura, precisamente por eso, porque la cava, al pulverizar la tierra, acrece su fertilidad y aumenta la superficie interior de contacto con las raíces.

2.* El volteo de la tierra resulta en verano contraproducente, porque invierte el prisma cortado, entierra la parte seca y expone la húmeda al aire, y, por lo tanto, a la más activa evaporación. Volteados los prismas, dejan en su parte inferior grandes huecos que cor-

(1) Los aparatos de cultivo mecánico permiten, en efecto, barbechar oportunamente, aprovechando los temperos fugaces que deja la cosecha o que procuran escasas lluvias. Es el mejor servicio que pueden prestar a la agricultura de secano. Bastaría tan enorme ventaja para justificar su aceptación.
El Progreso agrícola y pecuario (1923-07-22 00:00:00), página 3

ni quita palabra a la que nos ha servido durante un año: es la misma autorización, y lo que se solicita es su prórroga.

Si se presentan dificultades, el Gobierno permanecerá en el Parlamento todo el tiempo necesario, sin impaciencias de ninguna clase. Llamaremos a la mayoría —que vendrá no se irá— y continuaremos en las Cortes durante el verano, porque lo que no puede pasar es que las siete Delegaciones extranjeras que se encuentran en Madrid, pendientes de las negociaciones, regresen a sus respectivos países sin concertar los Convenios.»

Los agricultores deben gratitud al Sr. Alba por su patriótica conducta en este asunto que tan de cerca toca al porvenir de nuestros vinos, aceites, cebollas, naranjas, conservas, etc.

No en vano el Sr. Alba es diputado por un distrito castellano, y tiene de la política comercial española el claro concepto de los que, encorvados sobre el terruño, crean la única riqueza que mantiene en el extranjero el nombre de España, y el valor de la peseta.

ESTACION ENOLOGICA DE REQUENA
PROVINCIA DE VALENCIA
Ingeniero-Director: Rafael Janini Janini

MATERIAS A COMBINAR PARA DEFENDER LAS COSECHAS DE LAS PLAGAS DEL CAMPO.

Tomado de las publicaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos del Norte de America
El Progreso agrícola y pecuario (1923-07-07 00:00:00), página 1

AVICULTURA

El primer Concurso de puesta.

Impresiones de un ensayo.

Aventurado era, indudablemente, establecer en nuestro país lo que hoy es corriente en todos aquellos en que la cría de la gallina ha abandonado su aspecto casero para tomar mayores vuelos y convertirse en una explotación con todos los caracteres de industrial y en gran escala, porque todo el mundo conoce el abandono en que tenemos esta riqueza, por ser, en realidad, más importadores de razas que verdaderos criadores y seleccionadores de las nacionales; no obviando, igualmente, que, por lo que a la gente del campo hace referencia, no se preocupa en lo más mínimo de esta industria, a la que no da importancia; conociendo la desunión que domina entre los que cultivan algo que con la tierra se relaciona; teniendo presente la falta de ilusiones y deseos de cooperar en toda labor que suponga algo de adelanto, mejora o enseñanza y, por último, no olvidando que todo se hacía a marchas forzadas y el tiempo escaseaba, la falta de preparación de las aves era evidente y el desconocimiento de sus condiciones algo que hacía temer quedar en no muy favorable situación, todas eran causas bastantes y merecedoras de tenerse en cuenta, para pensar lo con todo detenimiento, antes de meterse en empresas de esta índole, que podían, con suma facilidad, llevar al fracaso a la entidad organizadora.

No despreciando estas razones, pero teniendo también muy presente que a la Asociación general de Ganaderos compete en muy preferente término una labor de educación, propaganda y unión, y que alguna vez hay que iniciar estos procedimientos para, a ser posible, aclimatárselos; y qué los éxitos, muchas veces, son consecuencia de la constancia y algunos fracasos, en cambio, muestran con toda claridad los defectos a corregir, se impuso el buen deseo para intentarlo por lo menos, y con los resultados que se obtuvieran sacar las consiguientes deducciones que, en consecuencia, son las que nos señalan la pauta a que debemos atenernos.

Al llamamiento hecho por la Asociación de Ganaderos, al que se dio toda la mayor publicidad posible, como cosa bastante natural entre nosotros y muy propia de nuestra manera de ser y proceder, no respondieron con el mismo entusiasmo que en la iniciación se había puesto, contando con el cual el éxito hubiera sido indudablemente mucho mayor y los resultados obtenidos más concluyentes; pero, por lo visto, pesó demasiado en los criadores el temor al fracaso, y no se fijaron en que, al
El Progreso agrícola y pecuario (1923-07-07 00:00:00), página 2

Lote de raza 'Castellana negra', propiedad de las señoritas Carmen y María Teresa Marín, en el que figura la gallina que obtuvo la copa de la Asociación de Ganaderos, por haber puesto el mayor número de huevos; 92.

tratarse de un modesto ensayo, se imponía el abandono de estas preocupaciones, ya que concurren todos con la misma ignorancia del valor de sus aves y que se pretendía sólo sentar el primer jatón para realizar la obra del porvenir.

Demasiado se les alcanzaba a los iniciadores, que en este primer intento no se obtendrían los mismos resultados que se vienen logrando en las naciones en que estos Concursos son cosa corriente, pues comprendían que se iba a trabajar sobre animales-incógnitos, pero desde luego suponíamos que de él se habían de deducir útiles consecuencias, como en realidad ha ocurrido. Resultaba, al fin de cuentas, que todo lo que entraba era nuevo y desconocido; pero más que el triunfo personal, puramente fortuito en este caso, lo que se buscaba era la base para la implantación de una práctica precisa y conveniente y llevar al ánimo de los avicultores la demostración de lo imprescindible que es no continuar en el quietismo en que permanecemos.

Sí, ciertamente, no fueron muchos los que al llamamiento respondieron, en cambio resultaron de calidad, dándonos el ejemplo S. A. R. el serenísimo Príncipe de Asturias, cuyo entusiasmo por la crianza de los animales de corral es bien manifiesto, y entre todos consiguieron reunir el suficiente número de lotes para que el intento no haya resultado infructuoso y de él se saquen y deduzcan tanto las modificaciones que debemos introducir como una idea, bastante aproximada a la verdad, de lo que en España puede lograrse si se repiten con frecuencia estos actos y a ellos acuden todos los entusiastas de la explotación de la gallina, que, por otra parte, son los más interesados en que se llegue al máximo de intensificación.

Este ensayo ha demostrado que es posible, y hasta necesario, que se implanten en España los Concursos de puesta con todo su ciclo, es decir, con duración anual, y, a ser posible, con gran frecuencia, para ganar el tiempo perdido, pues resulta evidente que poseemos materia prima sumamente propicia para proporcionar al mercado razas de excelentes condiciones ponederoras de las típicas nuestras y con variedad en las coloraciones de las extremidades, para atender a todos los gustos, y que hay en el país más ambiente, afición y un deseo de adquirir buenos ejemplares del que podía esperarse, hasta el punto de que la Asociación de Ganaderos, separándose en esto de la costumbre seguida en el extranjero, tendrá, por lo menos en los comienzos—por la abundante demanda de huevos que ha obtenido—que admitir lotes con gallos, cosa opuesta a la práctica en estos Concursos, lo que le valdrá críticas, pero careciendo aquí de masa, nuestro primordial deber

La raza negra 'Orpington' obtuvo el segundo premio y medalla de plata.
El Progreso agrícola y pecuario (1923-07-07 00:00:00), página 5

Unos buenos ejemplares de moñudas «Hondan», expuesto por D. Joaquín Marco Gisbert, que obtuvieron el tercer premio y medalla de plata.

puede ocurrir que en lugar de ganar se pierda. Uno de ellos parece cruzado con Rhode, ponedora, según los americanos, pero que aquí viene en los últimos lugares, y el otro, a base de sangre francesa, con mucho menor rendimiento. Si en los cruces con tendencia a la mejora de la carne, el campo es mucho más amplio y se pueden obtener sobresalientes resultados, en lo que afecta a la puesta resulta mucho más limitado, por ser pocas las que se prestan a estas artificialidades.

De todo lo deducido de este Concurso, por lo que hace relación a las razas nacionales, quizá lo que más llame la atención es que el campeonato individual corresponda a una gallina del lote más escaso en postura, cuyos seis ejemplares sólo han producido 221 huevos. En verdad que ha resultado un lote ruinoso, y, sin embargo, es el que poseía el animal de puesta por excelencia. De explotarse en conjunto, su fin estaba previsto; con el nidal registrador y la anilla, ha demostrado que era la única acreedora a librarse de la muerte.

Por lo que hace referencia a las razas extranjeras, los resultados obtenidos con ellas en los respectivos Concursos, vienen confirmados en el presente. Las Leghorn vienen a la cabeza, tanto en el tipo de gullinas como en el de pollas, y las siguen las americanas Plymouth y Wyandotte, y aquí, para dar también que pensar, se repite el caso de la individualización, pues se lleva el campeonato una Rhode, que es la que más ha puesto de todo el Concurso.

De todo esto podemos deducir: Que quizá seamos nosotros los que poseamos mayor número de razas ponedoras, y que, por consiguiente, estamos en el deber de seleccionarlas, para demostrar lo bueno que se posee, hacerlo objeto de comercio exportable y poder terminar con la importación huevoera.

Que es preciso repetir estos Concursos con mucha frecuencia, porque así será posible que de ellos se vayan deduciendo las enseñanzas y orientaciones que conviene implantar para que la avicultura en España llegue a rendir la riqueza de que es capaz cuando se monta con exacto conocimiento de la misma.

Que a estos Concursos deben acudir cuantos sientan alguna afición por esta rama de la producción, sin determinarse a pensar el buen o mal resultado de lo que cada uno presente, ni limitar los lotes a razas conocidas, sino extenderlo muy especialmente a las nuestras, que, por el momento, tal vez no merezcan el nombre de tales, pero que pudieran sorprendernos con resultados no esperados.

Que, como labor de cultura y de utilidad general, el Gobierno tiene la obligación de cooperar con su ayuda pecuniaria para contribuir a sufragar los gastos, no pequeños, que estos Concursos acarrean.

Lote «Leghorn blanco», criado por S. A. R. el Príncipe de Asturias en su Real Quinta, que obtuvo el primer premio por el número de huevos y el Campeonato por el peso total de la puesta. Huevos puestos 482. Peso 26,479 kilogramos.
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El marqués de la Frontera, secretario de la Asociación de Ganadores y los profesores Sres. García e Izcara, Díaz Muñoz, Castelló, Arán, Matallana y Trigo, y los miembros de dicha Asociación que han hecho prácticas en el curso actual.

Que para extender por todo el país la afición a la crianza de ejemplares electos, acabando con tanta mezcla como hay, se debe pensar en montar en las escuelas de niñas la enseñanza práctica de la incubación y crianza artificial, y por parte de las Compañías de ferrocarriles facilitar los transportes de huevos y pollos recién nacidos con todo el cuidado y atenciones que merece cosa tan delicada.

Y, por último, que para obtener huevos en abundancia y conservar en las gallinas las condiciones de rendimiento en su más alto grado, no se las puede mandar a estudiar, como con tanta frecuencia se viene haciendo, porque al fin del curso sólo habrán aprendido... a pasar hambre.

MARQUÉS DE CASA-PACHECO

El resultado de la puesta.

Como final publicamos el resultado del Concurso de puesta, peso de los huevos y puntuación de cada lote, desde el 15 de enero hasta el 31 de mayo último en que terminó el Concurso.

    Número del lote.
    RAZA
    Número de huevos.
    Peso total.Gramos.
    Puntuación.

    6
    Castellana (gallinas)
    308
    20,020
    409,75

    7

    300
    19,211
    376,00

    8
    (pollas)
    503
    30,448
    810,50

    9
    Mejoradas españolas
    269
    15,631
    224,00

    10

    405
    23,147
    315,00

    11
    Miraores española
    250
    16,036
    286,50

    12
    (pollas)
    418
    25,000
    647,75

    13
    Prat (gallinas)
    350
    23,573
    389,00

    14
    (pollas)
    433
    24,346
    560,00

    15
    Sagehues (gallinas)
    223
    15,753
    328,50

    16
    Leghorn (pollas)
    380
    19,882
    437,75

    17

    253
    14,951
    387,00

    18
    (gallinas)
    365
    20,933
    5'5-00

    19

    251
    13,994
    3'4-50

    20
    (pollas)
    482
    26,479
    624,25

    21
    Plymouth (pollas)
    400
    22,354
    528,00

    22
    (gallinas)
    245
    13,681
    269,25

    23
    Orpington (gallinas)
    295
    16,672
    394,25

    24
    Houdan (gallinas)
    241
    13,592
    321,50

    25
    Red-cap (gallinas)
    352
    20,023
    500,75

    26
    Wyandotte (pollas)
    399
    15,961
    377,50

    27
    Rhode Island (pollas)
    262
    14,518
    356,00

Los premios del Concurso de puesta.

Según estaba reglamentariamente acordado, el 31 de mayo último terminó el ensayo de Concurso de puesta verificado por la Asociación general de Ganaderos en el local de Concursos de la Real Casa de Campo, y nos complacemos en insertar a continuación el fallo del Jurado.

Razas españolas.—Primer premio, 100 pesetas y medalla de oro, al lote núm. 2 de gallinas castellanas, de D. Joaquín Marco Gisbert; segundo, medalla de plata al lote de gallinas núm. 6 de raza castellana, de S. A. R. el Príncipe de Astu-
El Progreso agrícola y pecuario (1923-08-31 00:00:00), página 12

Dos tratamientos efectuados, uno antes de la aparición de las primeras moscas, a principios de junio, y otro en los primeros días de septiembre, bastaron para realizar una notable protección de la cosecha.

Cuando se realizó el último ensayo del año 1912, en particular, los autores comprobaron que mientras el parásito se propagaba con una intensidad desastrosa en toda la comarca, el número de aceitunas picadas en las partes transformaban a menudo los olivos en unas especies de selvas que cubrían las primeras vertientes de la montaña. Son estas unas circunstancias que necesitan una adaptación especial del material y modificaciones en los modos de aplicar los tratamientos.

El Dacus, en la zona del litoral o en la región montañosa de los Alpes Marítimos presenta, además, diferencias en el modo de sucesión de sus generaciones, y la puesta de las primeras moscas se hace en el litoral de una manera muy precoz (fines de junio y principios de julio), mientras que en las partes altas no tiene casi lugar antes del mes de agosto. Son hechos que merecen tenerse en cuenta para fijar las fechas de aplicación de los tratamientos y establecer su sucesión.

Por otra parte, hemos pensado también que entre las muchas modificaciones que han sido aplicadas en estos últimos años en el extranjero, y en particular en Italia, a la técnica del método de los tratamientos arsenicales contra el Dacus, algunas de ellas podían realizar un sensible perfeccionamiento, y que había lugar a realizar experiencias para comprobar su valor en las condiciones climatológicas y culturales de nuestro país. En fin, la prohibición en Francia del empleo de sustancias arsenicales solubles requería investigaciones al objeto de encontrar otras que fuesen susceptibles de sustituirlas.

La organización y ejecución de las experiencias motivadas por el conjunto de las consideraciones que preceden fueron confiadas al señor Poutiers, director-adjunto de Insectario de Menton, las cuales están ahora practicándose.

Las que se refieren a sustancias arsenicales solubles, han tenido principalmente por objeto comprobar los modos operativos seguidos por el profesor Berlese, y cuyos excelentes resultados han podido ser apreciados de vista por un colaborador nuestro.

Se sabe que consisten en pulverizar sobre la parte solcada de los árboles una pequeña cantidad de la mezcla siguiente:

Agua................................. 1.000 gramos.
Melaza............................... 100 —
Arsenito de soda.................... 2 —

El tratamiento efectuado en 1921 lo ha sido sobre cerca de 500 olivos. Presentaba algunas dificultades en razón del gran tamaño de los árboles; pero fueron vencidas por el empleo de pulverizadores de gran potencia
El Progreso agrícola y pecuario (1923-09-22 00:00:00), página 5

como ha tenido ocasión de experimentar, los espaciamientos grandes, aunque favorecen el abrillantamiento, conducen a una disminución de cosecha; por lo que puede afirmarse rotundamente, añade, que en climas análogos al de Castilla no deben dejarse en la siembra calles de anchura superior a 35 ó 40 centímetros.

Sección Agronómica de Soria: Sr. Rodruejo —El distinguido ingeniero-jefe de la Sección de Soria Sr. Rodruejo, muy especializado en esta clase de estudios, se muestra, en cambio, partidario de más amplios espaciamientos. En fincas de su propiedad en la provincia de Soria (precipitaciones acuosas de 500 milímetros), las de Vallado-

tir las binas hasta el 12 y 30 de junio, respectivamente. La cosecha conseguida se elevó a 2.214 kilogramos por hectárea (51 fanegas).

El cultivo que recomienda, y que denomina «en bandas», exige en disponer las líneas agrupadas de tres en tres a 30 centímetros unas de otras, dejando entre las fajas o agrupaciones 60 centímetros de espaciamiento. Siembra con sembradora. Da dos labores de grada en la misma dirección de las líneas, y después tres o más binas con cultivador de tracción, aporcando en una de ellas al apuntar las primeras espigas.

Granja de Zamora: Sr. Arana.—Este distinguido in-

lid y Salamanca no llegan alguna vez a 300) hizo dos experiencias demostrativas consignadas en su interesantísima conferencia dada en la Asociación de Agricultores de España en mayo de 1922. En la primera, realizada en 1918-19, sembró el trigo sin abono alguno, en líneas simples separadas por calles de 0,80 metros que trabajó asiduamente con cultivador monosurco corriente. La cosecha obtenida fue de 1.343 kilogramos por hectárea (unas 30 fanegas). Comprendiendo, dice el Sr. Rodruejo, que era necesario emplear mayor cantidad de semilla para llegar al máximo rendimiento, bien ensanchando la faja, o disminuyendo la anchura de la calle, el año 1920-21 dispuso el sembrado en líneas agrupadas de dos en dos, dejando 72 centímetros de calle y 18 centímetros entre las líneas de cada par. Sembró el 11 de noviembre con 59 litros de semilla. Binó el 26 de abril. Llovío mucho en mayo, por lo que no fué posible reper-

geniero, director de la Granja de Zamora, disminuye aún la cantidad de semilla reduciéndola a 30 litros por hectárea (unos 24 kilogramos), y adapta y preconiza el sistema del ilustre portugués Sr. Pequito Rebello, dejando entre las fajas de siembra amplias calles de 90 centímetros.

El detalle del sistema integral lusitano de P. Rebello, que actualmente es perfeccionado por su autor, queda expuesto en otro de nuestros artículos, al que nos remitimos (1). El Sr. Arana, que ha hecho también estudios muy interesantes sobre selección genealógica de cereales y cultivo de la alfalfa en líneas espaciadas, ha logrado en sus experiencias de barbecho intercalado entre las fajas del cereal, suprimir la hoja de barbecho desnudo y obtener, eso no obstante, sobreproducciones importan-

(1) Numero de esta Revista correspondiente al 15 de mayo del corriente año.