El Progreso agrícola y pecuario (1922-12-15 00:00:00), página 14



    AÑOS
    Superficie en hectáreas.
    Producción en quintales métricos.

    1912
    405.045
    6.388.002

    1913
    417.131
    6.885.406

    1914
    460.217
    7.702.929

    1915
    465.204
    7.381.811

    1916
    467.739
    7.275.468

    1917
    475.697
    7.180.232

    1918
    473.097
    8.132.251

    1919
    477.262
    6.491.226

    1920
    472.631
    7.034.216

    1921
    476.538
    6.324.272

    Promedio
    468.100
    6.856.522

Resumen de la cosecha de leguminosas.

Garbanzos.

En números redondos, se calcula que la cosecha lograda en este año ha sido de 980.000 quintales métricos de garbanzos, que resulta bastante menor que el promedio de la del decenio. Esta fué de 1.107.210 quintales métricos, en una superficie media de 205.900 hectáreas.

En el último año se destinaron 219.900 hectáreas a esta leguminosa, base de la alimentación nacional; tal área es menor que la alcanzada en los últimos cuatro años, según puede apreciarse en el siguiente resumen:

    AÑOS
    Hectáreas.
    Producción en quintales métricos.

    1912
    179.019
    797.742

    1913
    183.518
    788.736

    1914
    187.681
    952.220

    1915
    197.423
    1.039.188

    1916
    203.035
    1.303.124

    1917
    210.569
    1.243.553

    1918
    224.907
    1.167.274

    1919
    222.516
    1.185.670

    1920
    226.046
    1.395.361

    1921
    223.363
    1.192.994

La producción unitaria no llega, por tanto, en el año actual a 4,5 quintales métricos por hectárea, cuya cifra indica ya el fracaso de la cosecha, desde luego menor que la cantidad necesaria para el consumo, evaluado en 1.778.503 quintales métricos.

Al precio medio de 120 pesetas el quintal métrico, representa una riqueza esta leguminosa, dentro del inventario de la economía agrícola, de 117,800,000 pesetas.

Las provincias que mayores superficies dedican a este cultivo son, por orden de importancia, Badajoz, Córdoba, Sevilla, Toledo y Salamanca.

Habas.

La producción de esta planta tampoco ha sido buena. Aumentada su área cultural a cerca de 203.000 hectáreas, o sean 10.000 más que en el año pasado, la cosecha no ha llegado a 1.700.000 quintales métricos, es decir, 95.000 menos que en dicho año. Representa, por tanto, poco más de 8 quintales métricos por hectárea. El consumo nacional se evalúa en 2.106.000 quintales métricos. Luego la producción es inferior al consumo.

Cotizando el producto a 44 pesetas los 100 kilos, representan las habas una riqueza de cerca de 75 millones de pesetas.

Este cultivo tiende más bien a permanecer estacionario; en el decenio 1902 a 1911 ocupó 183.495 hectáreas, con una cosecha media anual de 1.591.916 quintales métricos. En el último decenio ha variado en la siguiente forma:

    AÑOS
    Superficie. Hectáreas.
    Cosecha. Quintales métricos.

    1912
    187.168
    1.582.350

    1913
    187.871
    1.674.147

    1914
    183.734
    1.489.756

    1915
    185.965
    1.753.719

    1916
    200.849
    2.080.769

    1917
    210.266
    2.114.014

    1918
    199.364
    2.008.058

    1919
    196.164
    1.778.468

    1920
    195.621
    1.835.224

    1921
    193.543
    1.705.480

    Promedio
    195.047
    1.802.043

Es Córdoba la provincia que mayor superficie tiene de habas, y la de mayor cosecha Cádiz, a la que siguen Granada, Sevilla y Baleares.

Judías.

Cerca de 300.000 hectáreas se han cultivado como judías en el pasado año, y de ellas se recolectaron 1.700.000 quintales métricos, lo cual equivale a 300.000 menos de los que se consumen para alimentación, siembra y otros usos. Suponen tales cifras un rendimiento por hectárea inferior a 6 quintales métricos.

Las provincias gallegas de La Coruña y Pontevedra, juntamente con Asturias, son los centros principales de su cultivo, generalmente asociado al maíz. El cuarto lugar lo ocupa Valencia.

En el inventario de cosechas españolas de 1922, representa la judía una suma de 150 millones de pesetas.

Resumimos en el siguiente cuadro la marcha de tan importante producción en los últimos veinticinco años:

    PROMEDIOS ANUALES

    ÉPOCAS
    Superficie. Hectáreas.
    Producción total. Quintales métricos.
    Producción por hectáreas en quintales métricos.

    Quinquenio de 1897-901
    180.749
    1.114.127
    5,87

    Decenio de 1902-11
    265.059
    1.197.969
    4,69

    Decenio de 1912-21
    298.083
    1.761.447
    5,94