El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-15 00:00:00), página 2

gios para S. M. el Rey, con justicia llamado el Primer agricultor de España, que con su talento, su saber, su patriotismo y su desprendimiento probados, cedió a la Asociación de ganaderos terrenos patrimoniales de la Casa de Campo para la celebración de estos Concursos, contrastando esta otra más gallardía generosa con la otra actitud más del Ayuntamiento, dueño de los terrenos de San Antonio de la Florida, en los que antes se celebraban estos certámenes tan útiles, que, por lo visto, no puede celebrar allí la Asociación de ganaderos, lo que es para celebrarse de ser monárquico y no ser Concejal, ni Alcalde, del Municipio de esta villa y Corte...

Y también brotan efusivamente de nuestra pluma flores, sin espinas nuestras, para la Asociación de ganaderos, por haber dado cabida, con el programa de este Concurso, a las industrias lácteas, a la maquinaria agrícola, a la acción social (para recompensa, protección y estímulo interesantes a las clases campesinas, colaboradoras eficaces de todas las explotaciones pecuarias), a los grupos numerosos de Avicultura, Cunicultura y Apicultura, a la subasta de ejemplares y lotes de ganados, a los modelos de albergues y de emplazamientos, de pesebres, de abrevaderos, de baños, de residuos alimenticios, de atalajes, de enseres de limpieza, de higiene, de curación y de suero vacunación y de peso de los animales, industrias derivadas y artículos complementarios de la ganadería, y bibliografía...

** Y ahora nos limitaremos a las indicadas notas-proposiciones-enmiendas para... enmienda...

Como hemos dicho y está conocido y reconocido, los Concursos ganaderos procedentemente organizados con la propalación de la enseñanza agro-pecuaria (el trabajo) y la sólida conexión de la industria ganadera y de industria agrícola (armonía agraria), son los agentes más eficaces para el progreso de la producción rural, porque los recursos pecuniarios (el capital) para producir, vienen con el crédito o la confianza que inspira el que por el Concurso, por la concurrencia y por la lucha subsiguiente, demuestra que sabe producir.

Para que un Concurso produzca resultados beneficiosos, es menester que sean muy conocidos todos los objetos o sujetos que hayan de ser y deban ser premiados, y en este concepto hay que conocer toda la ganadería nacional, que está casi por caracterizar, que la Asociación de ganaderos tiene, hasta legislativamente, la misión y la obligación de caracterizar (con quien científica y experimentalmente sepa caracterizarla); y de aquí ya se derivan estas consecuencias: que las tres personas designadas para la constitución de los Jurados, ya que no se llegue al individualismo peligroso del Jurado unipersonal, como se hace en algunos Concursos del extranjero), sean notoriamente especialistas en los necesarios conocimientos zootécnicos, sin consideraciones ni predilecciones injustas y funestas, mediante elección de los ganaderos y mediante designaciones de la Asociación de ganaderos y de otros Centros autorizados; que por la Asociación de ganaderos, con quien científica y experimentalmente sepa, se deslinden en las diversas secciones de especies animales las razas, las subrazas y las aptitudes de los ganados, acordando y publicando previamente los respectivos tipos animales o animales tipos a calificar, para la adjudicación de los premios, por coeficientes (a 10) y por escalas de puntos (a 10) y cada tipo a calificar según las concernientes hojas de calificación de los ganados. que asimismo ¡por la Asociación de ganaderos, con quien sepa se confeccionen con todos los elementos o caracteres típicos, a considerar y a calificar de los animales, sin exclusivismos personales, que conducen a deficiencias y a errores de bullo, y que los mismos jurados competentes en lecciones y conferencias de cosas, y para que se sepa lo que los Jurados saben hacer y decir y para enseñanza y satisfacción públicas comprueben después la justedad y la justicia de sus fallos, y para todo esto nada mejor y nadie mejor que los Sindicatos libres de profesionales y ganaderos que en todas las regiones o provincias españolas pueden ser filiales de la Asociación de ganaderos para la creación y custodia de los libros genealógicos (o Pedigré) de los ganados, como buen ejemplo es el libro genealógico de la raza asnal de Cataluña (raza asnal europea, de origen hispánico), libro abierto por el inteligente Veterinario—padre de nuestro querido compañero Sr. Vilarrasa, que lo lleva y lo guarda cuidadosamente en Vich. .................... ¡Ah! y los premios..., más bien honoríficos que pecuniarios (sobre todo en algunas Secciones) por y para más honroso galardón.

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Hay necesidad también de incluir en los programas ulteriores de estos Concursos recompensas a los cultivadores de prados o de plantas útiles, a la alimentación de los animales domésticos, como alimento o materia y energía primas de las máquinas animales, como el más seguro medio o lazo para la unión agrícola-ganadera, que ni que decir tiene que tiene que ser, apretada unión, a no ser que no lo sepa quien tenga que aprender aún esta noción rudimentaria...

Y así, haciendo lo dicho en futuros Concursos de ganados, irá saliendo todo a pedir de boca...

Y, por hoy, ponemos punto... en boca.

JUAN DE CASTRO Y VALERO,
Catedrático de Zootecnia de la Escuela de Veterinaria de Madrid.