El Progreso agrícola y pecuario (1923-05-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Sigue la animación iniciada en este mercado la semana anterior; se han efectuado en la presente varias operaciones, algunas de importancia, sobre todo en granos para pienso.

El trigo ha ganado algo en precio, la cebada ha bajado y los demás productos siguen en igual forma.

Trigo, a 47,25 pesetas los 100 kilos; cebada, a 33,75; centeno, a 35; algarrobas, a 44; avena a 33; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 9 al 15 del pasado abril se han sacrificado en este matadero las siguientes reses:
Vacas, 1,626; terneras 599; lanares, 15,563; lechales, 158, y 96 de cerda, o sean 67 vacas y 218 terneras más, y 1,630 lanares, 510 lechales y 276 de cerda menos que en igual período de tiempo del pasado año 1922.

Ganado vacuno.—Día 30 de abril.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

La Radical: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).

Día 15 de mayo.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).

Día 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).

Día 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 2,70 a 2,92 pesetas kilo canal; lechales, a 3,50.

Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (40 a 50 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).

Cueros.—De vacuno mayor, en verde, se pagan de 23 a 23 1/2 céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen rebajo de 8 pesetas en el kilo. Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen rebajo, actualmente 10 céntimos en kilo.

Pieles.—De ganado lanar, cordeiro, oveja y carnero, media lana, a 35 céntimos kilo de la res en canal.

Pieles de reses gallegas, bastas, negras o blancas, portuguesas y las de ganado con rota, tienen rebajo de 50 céntimos en pieza.

Pieles de ternera: de primera, a 1,90 pesetas kilo; de segunda, a 1,70; de tercera, a 1,60; de coruña, a 1,50; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1.

Sebo.—Fresco, de carnicerías, a 60 pesetas los 100 kilos; de montonqueras, a 50; industrial, fundido, de 115 a 120.

Tocino.—Salado, para fuera de la plaza, a 3 pesetas kilo; para la plaza, a 3,20.

Manteca.—Fundida, para fuera de la plaza, a 2,70 pesetas kilo; para la plaza, a 3; en pella, salada, para fuera de la plaza, a 2,70; para la plaza, a 3.

Aves.—Gallinas, de 6,50 a 9 pesetas una; pollancos, de 4,50 a 5,50; pollos, de 4 a 5.

Huevos.—De Levante, a 17,50 pesetas el 100; de Galicia, de 14,50 a 15; de Marruecos, a 14,50.

Frutas y verduras.—Frutas.—En el mercado de la Cebada se cotizan los precios siguientes:

Limones, de 25 a 30 pesetas; peras manzanas, de 2,25 a 4,50; naranjas de Valencia, de 5 a 10; idem de Orihuela, de 6 a 8; de Algeciras, de 1 a 1,25 kilo, peras, de 1,50 a 2,50; pitas, de 25 a 35; uva; uvas de Almería, de 30 a 45 el barril.

Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:

Acelgas, de 0,20 a 0,40 pesos manojo; ajos, de 0,25 a 0,40 kilo; alcachofas, de 0,80 a 2,25 docena; calabacines, de 2,50 a 3,50; cardúllos, de 0,50 a 0,60 kilo; cebollas, de 0,15 a 0,25; cebolletas, de 0,20 a 0,30 cuatro manojo; escarola, de 1,10 a 1,60 docena; espárragos trigueros, de 0,50 a 1,10; idem de jardín, de 2,50 a 5,50; guisantes de Levante, de 0,50 a 0,60 kilo; habas, de 0,40 a 0,50; judías, de 1,40 a 2; lechugas, de 1 a 2,50 docena; patatas holandesas, de 0,25 a 0,80 kilo; idem blancas, de 0,20 a 0,23; idem nuevas, de 0,45 a 0,55; pepinos, a 3; remolacha, a 1,25 manojo; repollo de Levante, de 0,20 a 0,35 kilo; zanahorias, de 0,40 a 0,80.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 2,82 a 2,85 pesetas kilo canal.
Bueyes: gallegos, cebones, de 140 a 142 reales arroba canal (3,04 a 3,09 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 120 a 130 reales (2,80 a 2,90 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 120 reales (2,20 a 2,30 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 110 reales (2,10 a 2,20 pesetas kilo).
Toros: extremenos, de 140 a 146 reales arroba canal (3,04 a 3,17 pesetas kilo); serranos, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo).
Vacas: extremeñas, de 140 a 146 reales arroba canal (3,04 a 3,17 pesetas kilo); andaluzas, de 138 a 140 reales (3 a 3,04 pesetas kilo); serranas, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 140 reales (32,50 a 35 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, para Madrid, de 2,500 a 3,000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay abundancia de toda clase de ganados, siendo, por tanto, la tendencia a la baja.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Granos y semillas.—Día 30 de abril.—Continúa siendo floja la tendencia del mercado local de cereales.
La entrada también ha sido corta, y el precio de la faneaga de trigo de 94 libras osciló entre los 79 y 79,50 reales (45,67 y 45,96 pesetas los 100 kilos, respectivamente).
Tiempo lluvioso.
Día 1º de mayo.—Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de grano en estos almacenes.
La faneaga de trigo de 94 libras se cotizó a 78,50 y 79 reales (45,38 y 45,67 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo, pagándose la faneaga de 94 libras a 79 reales (45,67 pesetas, los 100 kilos).
Día 2.—Mercado del Canal.—Fué corta la entrada en estos almacenes.
La faneaga de trigo de 94 libras se cotizó a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entrada de grano en estos almacenes.
Día 3.—Entraron en estos almacenes unas 500 fanegas de trigo, cotizándose la faneaga de 94 libras entre los 78,50 y 78,75 reales (45,38 y 45,53 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Tiempo caluroso.
Cereales de pienso.—Centeno, a 52 reales las 90 libras; cebada, a 41 las 90 libras; a 30 y 31 los 25 kilos; algarrobas, a 72 las 94 libras; yerba, a 72 los 44 kilos.
Harinas.—Se cotizan a estos precios:
Harina selecta, a 63 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 59; idem corriente, a 58; idem de segunda, buena, a 56 y 57.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:
Tercerilla superior, a 38; cuarta superior, a 25 y 27; comidilla, a 21; salvado de hoja, a 27.
Todo sin saco.
SEVILLA.—Aceites de oliva.—Día 29 de abril.—Termina la semana sin que haya habido que consignar durante toda ella ninguna alteración en la marcha del mercado, que sigue estacionado.
Los precios medios son los siguientes:
De 19,25 a 19,75 pesetas (77 a 79 reales arroba), según aceite y procedencia.
Día 30.—Aunque en la mayoría de las casas exportadoras apenas si se efectúan operaciones las que se ven obligadas a satisfacer compromisos de momento han tenido que pagar con arreglo a las aspiraciones de los vendedores, y estos últimos días se ha dado otra vez el precio de los 4 duros.
Los precios medios son los siguientes: