El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-07 00:00:00), página 16

presentan a algunos lotes o ejemplares que, juzgados con un poco de rigor, apenas habrían alcanzado un premio de los más modestos.

Yo me complazo en aplaudir la labor de conjunto de este Jurado, porque estimo que en materia avícola queda en España casi todo por hacer, no ciertamente por falta de avicultores inteligentes, sino por un sin número de causas que no es del caso exponer, y entre las cuales la falta de medios de manifestación ha sido, hasta ahora, una de las más importantes. Hay, pues, que estimular, como en éste, en los sucesivos Concursos, a los criadores de aves, un poco desorientados en su mayoría, para que, con las enseñanzas que se derivan de cada Exposición, puedan emprender de una manera segura y rápida la mejora, selección y propagación de nuestras excelentes razas corrientes, hoy un poco bastardeadas por la cruza desordenada y caprichosa de los aficionados de un día, y un mucho depauperadas por el abandono y desconocimiento de las aves de los que a la buena de Dios las crían.

La Avicultura puede ser en España, como en otras partes, una riqueza considerable; pongámonos en condiciones de explotarla, pero elevémosla al rango que merece y tratémosla con el cuidado que necesita; no intenten algunos convertirla, en provecho propio, en la gallina de los huevos de oro.

Una idea muy loable y patriótica ha presidido la organización del pasado Concurso: primero, las razas nuestras, las hechas y selectas, y las que sería de desear fijasen de una manera definitiva sus cualidades en vista de conservar una característica útil; después las razas tipos extranjeras, las mejorantes y las consagradas por la utilidad o la moda.

¿Pero no hubiera sido preferible, quizá, haber tratado de guiar al gran público por entre el laberinto de los ejemplares expuestos, con una agrupación de las aves, en la cual se marcase claramente los fines útiles a que responde con mayor precisión una raza determinada?

Se ha seguido un criterio distinto, exhibiendo las gallinas por razas, españolas y extranjeras, por regiones después, y haciendo sólo una excepción para las aves de deporte y lujo, por suponer tal vez en los visitantes la preexistencia de unos conocimientos en Avicultura que, desgraciadamente, no son frecuentes.

Las gallinas se crían para que nos den huevos o carne principalmente, y en las selectas se cultivan con esmero y se acentúan con preferencia las cualidades que concurren a estos fines. Otras veces se explota su aptitud para la cría, su fiereza en el combate o la belleza o la gracia de su plumaje y de sus formas como aves de adorno. He aquí, a mi ver, las líneas naturales de un orden de exposición, de normas utilitarias, no científicas, en el que las aves se agruparían de un modo más comprensible para los no iniciados, que son los más. Si estas Exposiciones son un medio de contribuir al fomento de la cría de los animales domésticos, hay que retener e interesarse a los curiosos, impulsar a los aficionados pasivos, orientar a los criadores sin rumbo, que, por nuestra mala ventura, son legión.

Ya que se va disponiendo de medios de que antes se carecía, será preciso laborar para que la Avicultura deje de ser una afición o un deporte y se encaime seriamente por las sendas de la utilidad y de la práctica; pero los avicultores eminentes, que algunos hay en nuestro país, no necesitan renunciar por esto a hacer Avicultura científica; al contrario, es preciso que la hagan. No importa que muchos retardatarios consideren como verdaderas lucubraciones teóricas—teóricas y baldías son términos sinnónimos para ellos—las experiencias mas desinteresadas de aplicación de los principios de la Zootecnia a cosas tan menudas y de tan escaso valor como son las aves domésticas... Estas insignificantes aves domésticas, constituyen la base de una provechosa industria, productora de muchos millones de dólares en los Estados Unidos... ¿Por qué, si tenemos avicultores inteligentes y excelentísimas razas, no habían de ser las aves también una fuente inagotable de riqueza en nuestro país?

E. VILLEGAS ARANGO.

La Sección de sueros y vacunas.

Por primera vez en España, ha figurado en un Concurso de ganados una sección de "Sueros y vacunas", dedicada a exponer los productos biológicos de uso y aplicación en Veterinaria.

Esta novedad es un acierto de la Comisión organizadora, de gran significación cultural, por señalar la importancia que tienen en la explotación pecuaria los procedimientos llamados conservadores.

Es muy común la creencia de que la actuación del Laboratorio, desde este punto de vista, está limitada a desempeñar un papel secundario en la cría y mejora de nuestra ganadería en general, y, como natural consecuencia, los particulares y, por desgracia, los Gobiernos también, se preocupan poco de estudiar la manera de obtener el máximo rendimiento, beneficiando nuestra riqueza ganadera, dándose en la actualidad el paradójico caso de intentar crearla sin conocer los medios necesarios para su conservación.

Además, si el peligro de sufrir pérdidas por el des-