El Progreso agrícola y pecuario (1923-01-22 00:00:00), página 3

en un rincón de «casa de Sástago» para atribuir a los Gobiernos toda calamidad.

Pero el cultivador mal vende su cosecha y el pueblo come caro el poco pan que logra con recomendaciones. ¿Caeremos en el tópico de calificar del desastre a los «odiados harineros»? No haré yo su defensa; tampoco su acusación.

No sé si los harineros ganaron algún día lo que las gentes les atribuyó, guiadas por los signos exteriores; sé que fanfarronearon más de la cuenta y aún sospecho que, no por «rasacuerismo», sino por ofrecer fidelía ante posibles conversiones de la harina en melacha. Hoy pierden; llevan perdiendo mucho tiempo; su crédito, tan necesario en toda industria, tan indispensable en la harinera, sufre las restricciones generales de los tiempos, más las que sucesivas y públicas pérdidas imponen. No es por ahí por donde hemos de buscar causas y remedios para la situación, al menos por lo que hace a los harineros del interior, que no compran a ningún precio, y esto por miedo y por falta de dinero, no por acuerdo o confabulación.

Si mi oficio no me obligase a defender al país labrador, que tiene derecho indiscutible a vivir, porque es el que produce y el que mantiene al país, yo apuntaría antes que al logro de precios remuneradores para el trigo, al logro de un régimen de justicia que impidiese el medro de alguna clase o profesión, donde se queda indiscutiblemente el margen que pierde el agricultor, que no gana el harinero y que paga todo el que come pan.

Pero esa investigación,afortunadamente, ya no es de mi incumbencia; lo era cuando la ciudad aun exigía a los gestores de sus negocios el cumplimiento de sus deberes y obligaba a sus ediles a perseguir panaderos sin piedad; entonces, cuando la harina iba a 70 pesetas, nos obligaban a que el pan fuese a 70 céntimos, y por lograrlo nos echaron...

Ahora... ya lo ven ustedes.

Y ahora, como entonces, cada ciudadano debe, cuando menos, enterarse de las cosas del país.

Pues bien, sépa, quien no lo sépa, que la cosecha de trigo en Aragón ha sido mala, que los harineros no tienen dinero ni voluntad para comprarla, que el labrador tiene que comer y, por consiguiente, que mal vender sus productos, que se murmura sobre posibles «zancochos» de altos vuelos para importar trigo extranjero, que hay leyes de subsistencias pésimamente escritas y peor interpretadas, pero en vigor; que hay Ayuntamientos que no hacen nada, que el país agricultor sufre y si no tiene dinero o más halagüeñas perspectivas no sembrará, que el pan, en fin, puede ir más barato, aunque no es justo que su primera materia lo permita en adelante.

Con estos datos, que cada cual haga lo que en su oficio deba, y si tiene soluciones, que las dé al problema.

M. Basaloa y Jordán,
gerente del Sindicato Central de Aragón de A.A.C.
Zaragoza.

La materia orgánica en los terrenos de secano dedicados al cultivo del trigo.

Para dar a conocer la importancia que los agrónomos norteamericanos atribuyen a la materia orgánica de los terrenos, y los medios que recomiendan para conservarla, publicamos a continuación la ponencia leída en el Congreso internacional de Dry Farming de Paso por Mr. Throckmorton, profesor de la Escuela de Agricultura de Kansas, traducida especialmente para esta Revista por el ingeniero-jefe de la Sección Agronómica de Cádiz D. José R. García de Angulo.

Es sabido que la materia orgánica influye mucho en la fertilidad de los terrenos, química, física y bacteriológicamente. Lo primero, porque, al descomponerse, deja libres y en condiciones de ser asimiladas grandes cantidades de los elementos necesarios para las plantas. Lo segundo, porque hace los terrenos más porosos y aumenta su capacidad para absorber y conservar el agua. Lo tercero, porque es el alimento de las bacterias nitrificantes, que sin ella no podrían vivir.

Los terrenos que se cultivan durante varios años consecutivos, pierden rápidamente su materia orgánica si no se les adiciona en alguna forma, siendo el empobrecimiento más rápido en las regiones secas y cálidas que en las húmedas y templadas, y también mayor en las que se cultivan continuamente de plantas productoras de grano, que en las que se intercala en las alternativas alguna forrajera.

Hechas determinaciones químicas en terreno virgen y en otro lindante, cultivado desde hace treinta años de trigo, en Russell Country (Kansas), demostraron que el cultivado había perdido el 30,50 por 100 de su nitrógeno y el 34,50 por 100 de su materia orgánica. Análogas determinaciones, hechas en Reno Country (Kansas), demostraron que la pérdida había sido del 43,50 y 51,3 por 100, respectivamente, no siendo estos casos aislados, sino ejemplos de lo que ocurre en todos los lugares en que se siembran continuamente plantas productoras de grano.

La cuestión que seguidamente se plantea es la siguiente: ¿Qué hacer para aumentar la materia orgánica de los terrenos?

Tres métodos son seguidos en el país:
1.º Enterrar en verde determinadas plantas (abonos verdes).
2.º Adición de paja.
3.º Estercolar.

I.—Abonos verdes.

Se recomienda mucho enterrar en verde algunas plantas, con objeto de aumentar la materia orgánica de los terrenos. Tal práctica, que ha sido adoptada en la agrí-