El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 22

representantes en los mercados del Nuevo Mundo; agentes que estudien los gustos del consumidor, las condiciones convenientes para la presentación de los aceites, las mezclas que son preferidas, etc. Y, al mismo tiempo, esos representantes de nuestros Sindicatos de exportación, al difundir los productos españoles por tierras americanas, vendrán a suprimir todo ese complicado engranaje de almacenistas, acaparadores, tratantes, importadores, etc., en los que se pierden considerables fuerzas económicas, se recrían nuestros productos de manera inverosímil, se desacreditan y nos ponen en desventajosa situación, comparativamente, al comercio de aceites que tiene países mejor organizados mercantilmente.

Tales consideraciones tienen una importancia no sólo material, por los beneficios económicos que representan para los olivareros españoles; poseen, además, la característica de ser cuestión de patriotismo la de establecer sobre base sólida el comercio de productos agrícolas de España.

Ahora puede juzgar el lector de si es justa la importancia que concedemos a los mercados de América, con los siguientes datos, tomados de una publicación oficial tan autorizada como el Boletín de Información Comercial del Ministerio de Estado:

«En la estadística del intercambio comercial entre España y la Argentina figura este país como uno de los primeros en la importación de nuestros productos.

Durante el año 1914 aparecen en nuestras estadísticas como enviados a la Argentina 8,7 millones de kilos, valuados en igual cantidad de pesetas, de suerte que está por encima de las cantidades remitidas a las dos naciones comisionistas de nuestro producto, que son Italia y Francia.

A primera vista, esto parece muy satisfactorio, y lo es en realidad si el asunto se considerara en términos absolutos; mas no lo es, si establecemos comparaciones, pues Italia produce menos; aceite que nosotros y, sin embargo, ha venido enviando a esta República cerca del triple de dicha cantidad.

No obstante, hemos avanzado considerablemente en la exportación de aceites en la Argentina en el último decenio, pues en 1903 apenas llegaba nuestra exportación a medio millón de kilos. Pero solamente Italia ha venido mandando de 18 a 20 millones de kilos de aceite, valorados mejor que los nuestros.

Los exportadores nacionales no deben confiarse creyendo que ya han llegado a la meta, pues les queda todavía mucho terreno que recorrer hasta que lleguen donde han llegado los italianos, o lo que es lo mismo, hasta que tripliquen la cantidad que ahora envían para equipararse con aquéllos.

Esta exportación directa a la Argentina, lo mismo que casi todas las que se hacen a los países americanos, es indudablemente la que satisface todas nuestras aspiraciones; porque todo el aceite que se envía es para el consumo del país y no para negociar con él reexportarlo a otros para ganarse la comisión.

No quiere decir esto que no se reexporte alguna pequeña cantidad destinada al Paraguay y acaso a Bolivia, porque esto, en realidad, no es exportación, sino mercancías de tránsito, que entran en los puertos argentinos con destino a dichos países y que, sin duda, van englobadas con las de la Argentina.

El aceite va de esta manera más puro, va más pronto y más barato, se factura generalmente en pesetas, y de ordinario se embarca en buques españoles; de manera que puede decirse que todo se queda en casa.

La exportación al Brasil ha llegado a 718.000 kilos, a 553.000 para el Uruguay, 228.000 para Chile, 77.000 para Venezuela y 44.000 para México.

La enorme diferencia en las cifras consignadas entre unos y otros países basta para comprender lo mucho que hay todavía por hacer en cuanto al progreso del comercio español en América».

Finalizaremos estas notas señalando la trascendencia que tiene la ampliación de las Estaciones olivareras para el fomento de la fabricación de aceite puro de oliva de tipo español, pero bien elaborado, clarificado y refinado después, incluso con mezcla de aceites de otras semillas, que si el mercado las acepta no hay para qué rehuirlas, y para el estudio de la implantación del comercio de aceites, debidamente envasados con los países americanos, con los cuales nos une buena línea de comunicación.

LA OLIVICULTURA MUNDIAL

Del excelente estudio a que antes nos hemos referido, entre-cámos y resumimos importantes fuentes de información referentes al estado de la olivicultura en distintos países.

Austria.—No se poseen datos de la superficie ocupada por el olivo, pero sí de la producción, que varía de 7.696 a 77.017 quintales métricos, máximo logrado en el año 1901; Galitzia, Bucovina, Goritz y Gradisca representan, próximamente, la mitad del territorio productor.

Bulgaria.—A causa de la guerra, ha sido grande el incremento tomado por el cultivo de plantas oleaginosas, especialmente por el girasol, cultivo nuevo en este Estado, y que ha tomado gran desarrollo.

Francia.—Desde 1882, en que existían 125.427 hectáreas, a 1892, en que había 133.420, fue un período de tiempo en que interesó más que en la actualidad el cultivo del olivo; hoy se nota tendencia a la disminución, como puede apreciarse por el gráfico adjunto. De la producción oleaginosa total el 31,67 por 100 es aceite de oliva y nuez.

Grecia.—Tanto en Grecia como en Judea y Asia Menor abundan las plantaciones extensas de hermosos y antiguos olivos. En 1911 poseía Grecia 102.208 hectáreas con 825.067 quintales métricos de producción y unos 70 millones de árboles, cuya distribución era la siguiente: 44.050 en Peloponeso, 21.883 hectáreas en