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El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-07 00:00:00), página 3

al que en otros hemos presenciado, y en cuanto al número, aun cuando no dudamos de la exactitud de los datos oficiales, nos cuesta trabajo creer que en el local del Concurso haya habido 3.500 cabezas.

Cualquiera diría, juzgando por lo presentado, que la caballa española, lo más típico de nuestra ganadería, está llamado a desaparecer. Nuestras tres típicas razas, merina, churra y manchega, han aparecido desdibujadas, mezcladas y cruzadas de un modo lamentable, y salvo unos pocos lotes puros y de mérito, aquello era un mosaico de razas hecho sin sentido. ¡Estamos dejados de la mano de Dios!... ¡Teniendo algo tan nuestro, tan bueno, hemos de empeñarnos en echarlo a perder!

De ganado cabrío, las razas murciana, granadina y malagueña tuvieron una selecta representación, aunque en escaso número, y no acudió el característico ganado de Sierra Morena, Aragón y la Mancha, que aunque no se distinga por sus cualidades lactíferas, reúne circunstancias muy estimables para carne.

Y en ganado de cerda no hubo nada digno de mención, ni por la cantidad ni por la calidad, a excepción de Valencia, que viene pegando.

La época del Concurso.

La encontré demasiado tardía para el ganado de Andalucía, que en marzo o abril estaría en mejores carnes, y temprana en demasía para el del Norte, que no ha tenido aún lugar para reponerse de los rigores del invierno, y forzosamente ha de venir mal presentado.

Es difícil hallar una época en el año, que sea conveniente para que se encuentre en igualdad de condiciones el ganado que pasta en las templadas riberas del Guadalquivir y el que ambula por los puertos de la montaña leonesa. Probablemente esa época coincidente no existe, y por ello sería lo práctico no intentar buscarla, y celebrar un concurso en Madrid en el mes de marzo o abril para el ganado del Mediodía y otro en pleno verano en Madrid—o mejor en León—para el ganado norteño, al que evitaríamos el suplicio de salir de sus húmedas praderas para venir, como vino este año, a asarse, casi en los comienzos de junio, en esta sartén madrileña.

Si esta medida no se toma y se persiste en celebrar estos Concursos en la Corte en los meses de abril y mayo, entiendo que el ganado del Norte desertará.

Caballos para silla.

Van Dick III, pura sangre árabe, pelo castaño, ocho años. Expositor: señores hijos de Francisco Perea, Jerez de la Frontera (Cádiz). Primer premio, 2.000 pesetas. Adquirido por la Dirección de la Ofia Caballar.—(Foto D. González, Jerez.)
El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-07 00:00:00), página 6

De ganado caballar de tiro carecemos casi en absoluto. Ganado vacuno lechero y de carne, ¿dónde está? ¿Dónde el ovino precioso, lechero y de fina lana? En ganado asnal, ¿cuál es el tipo que debe expandirse por el país entre los que hoy se disputan la preferencia? ¿Es la raza de cerdos gallega o la extremeña la que debemos propagar, o realmente no tenemos ninguna que pueda parangonarse con las extranjeras, y es cosa de introducir éstas? ¿Cuál de quien decididamente nos lleva al árabe para silla; ella la que empuja (adquiriendo el ganado que se presentó en el Concurso) la mejora de la raza lostina, que de continuar recibiendo esta ayuda, y si la orientación se mantiene, se hará en poco tiempo, y con la ayuda de la sangre árabe (que por su parentesco tan bien le sienta), una raza distinguida y apta para la caballería ligera del Ejército.

Y es la Dirección de la Cria Caballar la que está propagando el breton pequeño, que tan bien resuelve las necesidades agrícolas y artilleras, y que se produce en nuestro medio mucho mejor que el caballo-elefante, que fué hasta hace poco tiempo el ideal de nuestros hipólogos.

¡Ojalá en las demás especies tuviéramos quien nos marcase la dirección a seguir, como lo hace en materia hípica el Ejército! Y... perdonen los técnicos competentes, de que el Ejército prescinde para fracasar en muchas ocasiones, dentro de este desacreditado y costosísimo sistema intervencionista del Estado en el fomento hípico.

En ganado vacuno—por ejemplo—ninguno sabemos adonde vamos, ni lo que queremos, ni nadie se ocupa de decírnoslo, de enseñarnos y de darnos los medios necesarios para alcanzar el éxito. Vemos, por un lado, los esfuerzos que se realizan para mejorar nuestras razas indígenas; pero tanto en la pirrenaica (que es la más perfeccionada), como en la tudanca, campeiriana, asturiana, leonesa y gallega apreciamos la falta de especialización en sus aptitudes, que la alimentación, el medio ambiente, la selección y la gimnasia funcional, podrían perfeccionar, y en cuanto a la raza avilesa, extremeña y andaluza, su atraso zootécnico es evidente en cuanto a formas, desarrollo y precocidad se refiere. Esta observación, que salta a la vista, sugiere al ganadero la idea del cruzamiento con razas más perfeccionadas de origen exótico. Y en este camino ¿qué dirección seguir?

Las Diputaciones de Guipúzcoa y Vizcaya nos dan un ejemplo seductor. El resultado obtenido de la cruz de su ganado con el Schwitz, es para convencer a cualquiera, y somos muchos los que creemos que es esta raza la mejoradora por excelencia de las razas indígenas. Yo emplearía el Schwitz sin pasar de la media sangre, o cuando más de los \( \frac{1}{4} \) (para no perder la rusticidad de nuestro ganado indígena) con nuestras vaquillas gallegas que dan 8 cuartillos de leche cuando trabajan y 16 a 20

Potros para silla.

(Camilo II., de raza árabe, pelo tordo, tres años. Expositor: señores herederos del marqués de Casa-Doménec, Jerez de la Frontera (Cádiz).—Primer premio, 500 pesetas, campeonato y 900 pesetas de prima de conservación.—(Foto Kodak.—Prohibida la reproducción.)
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

DIRECTOR:
D. ANDRÉS GARRIDO

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NÚMERO EXTRAORDINARIO
DEDICADO A LA
PRODUCCIÓN VINÍCOLA Y OLEÍCOLA, EN 1922

Lector: Tienes en tus manos el segundo trabajo estadístico que dedicamos a la cosecha de uva, y el primero que nos hemos atrevido a pergeñar sobre la de aceituna. A los datos de producción, acompañan otros de consumo interior y de comercio exterior, de cotizaciones en distintas fechas y un estudio del conjunto de todas estas aportaciones numéricas, con objeto de relacionar unas y otras cifras y deducir algunas consecuencias que juzgamos de importancia.

Quisiéramos, lector, que esta tarea que nos hemos impuesto te sea útil personalmente, y que, además, sirviera de base a medidas de Gobierno que importa tomar. Pero en los tiempos en que nos ha tocado vivir, no puede confiarse la resolución de estos problemas de defensa y fomento de la riqueza nacional sólo a la iniciativa particular y a la acción del Estado; falta aún—si ha de llegarse a la meta—que la función social se manifieste y actúe en sentido paralelo.

El problema del vino, como el del aceite, no se resolverán con sólo producir mejor, o con que el Estado preste su ayuda—la decantada ayuda del Estado—. Es menester que la custodia de los cuantiosos intereses que representan en España la viña y el olivo haga surgir vigorosas asociaciones que sean las encargadas de realizar esa defensa: de vigilar el fraude y las adulteraciones en los vinos; de impedir el uso del alcohol industrial en vinos y licores; de defender las «marcas» de aceite, e impedir las falsas indicaciones de procedencia; de crear Bancos para la exportación; de pagar viajantes que den a conocer nuestros productos en el extranjero y, sobre todo, de impedir, arma al brazo, que el Arancel sea un dogal que oprima la riqueza agrícola y prime intereses mucho menos cuantiosos, y, a nuestro modo de ver, menos dignos de estima.
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 10

Los precios del vino desde el año 1910 al 1923.

VINOS TINTO.—MERCADO DE BARCELONA

    AÑO
    Día.
    Mes.
    Pesetas.
    Unidad.

  1910	15	Junio	1,38	gr. y hect.

  1910	15	Diciembre	1,41

  1911	15	Junio	1,41

  1911	15	Diciembre	2,50

  1912	15	Junio	1,70

  1912	15	Diciembre	1,70

  1913	15	Junio	1,75

  1913	15	Diciembre	1,75

  1914	15	Junio	1,50

  1914	15	Dec. n.	1,50

  1915	15	Junio	1,25

  1915	15	Diciembre	2,75

  1916	15	Junio	4

  1916	15	Diciembre	2,75

  1917	15	Junio	2,90

  1917	15	Diciembre	1,65

  1920	15	Junio	8,50

  1920	15	Diciembre	2,75

  1921	15	Junio	1,75

  1921	15	Diciembre	2

  1922	15	Junio	2

  1922	15	Diciembre	2

  1923	15	Raero	1,65

VINOS BLANCO.—MERCADO DE BARCELONA

    AÑO
    Día.
    Mes.
    Pesetas.
    Unidad.

  1910	15	Junio	1,07	gr. y hect.

  1910	15	Diciembre	1,61

  1911	15	Junio	1,61

  1911	15	Diciembre	2,50

  1912	15	Junio	1,61

  1912	1	Diciembre	1,61

  1913	15	Junio	1,62

  1913	15	Diciembre	1,84

  1914	15	Junio	1,75

  1915	15	Junio	1,25

  1915	15	Diciembre	2,90

  1916	15	Junio	3,25

  1916	15	Diciembre	3

  1917	15	Junio	2

  1917	15	Diciembre	1,75

  1920	15	Junio	3,50

  1920	15	Diciembre	2,75

  1921	15	Junio	2

  1921	15	Diciembre	2,10

  1922	15	Junio	2,10

  1922	15	Diciembre	2

  1923	15	Enero	1,65

Diagrama de la producción de mosto en España en los últimos treintaún años.
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 11

Los precios del alcohol desde el año 1910 al 1923.

ALCOHOL DE VINO DE 95-96°.—MERCADO DE BARCELONA

    AÑO
    Día.
    Mes.
    Pesetas.
    Unidad.

  1910	15	Junio	119	100 litros.

  1910	15	Diciembre	145

  1911	15	Junio	140

  1911	15	Diciembre	145

  1912	15	Junio	125

  1912	15	Diciembre	126

  1913	15	Junio	130

  1913	15	Diciembre	130

  1914	15	Junio	128

  1914	15	Diciembre	123

  1915	15	Junio	134

  1915	15	Diciembre	187

  1916	15	Junio	215

  1916	15	Diciembre	195

  1917	15	Junio	185

  1917	15	Diciembre	208

  1920	15	Junio	270

  1920	15	Diciembre	240

  1921	15	Junio	173

  1921	15	Diciembre	207

  1922	15	Junio	215

  1922	15	Diciembre	186

  1923	15	Enero	182

Diagrama de la superficie vitícola española durante los últimos treintaún años.

La producción española de pasa.

Ha sido esta cosecha de 603.240 quintales métricos, que representa un tipo normal, puesto que la misma, a partir de 1910, varía en la siguiente forma:

    AÑOS
    Producción de pasa en quintales métricos

  1910	464.254

  1911	748.190

  1912	518.230

  1913	704.410

  1914	509.433

  1915	385.510

  1916	678.200

  1917	658.240

  1918	448.675

  1919	752.371

  1920	781.088

  1921	647.253

El reparto de la cosecha en las cuatro provincias productoras ha sido así:

    Quintales métricos

  Málaga	395.700

  Alicante	165.000

  Valencia	42.250

  Granada	290

  Total	603.240

La valoración de este total puede evaluarse en 25 millones de pesetas.
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 12

MAPA de importación exportación interior de vino

Provincias consumidoras.
Provincias exportadoras.

ISLAS CANARIAS
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 13

Estadística de la producción mundial de mosto en 1922.

(Según el Instituto internacional de Agricultura.)

    PAÍSES
    SUPERFICIE
    PRODUCCIÓN DE VINO

    HEMISFERIO
    1922
    1921
    Promedio 1916 a 1920.
    Porcentaje del año más reciente.
    1922
    1921
    Promedio 1916 a 1920.
    Porcentaje del año más reciente.

    BRENTENTRIONAL

    EUROPA

    Alemania		83,9	83,0	(1)	70,9	101,1	118,3

    Austria			26,4	(1)	27,4			1.264,9	(1) 2.090,7

    Bulgaria		41,7	45,1	(2)	43,7	92,9	85,8	1.180,0	(2) 291,4

    España		1.362,0	1.280,5		1.289,5	102,4	106,6	21.578,8	19.204,3

    Estado Servio-Croata-Eslovaquia								3.670,4	(2) 3.459,9

    Francia		1.587,7	1.591,6	(3)	1.584,4	99,8	100,2	45.386,0	(1) 58.003,7

    Grecia									(1) 2.241,6

    Hungría		207,4	207,4	(2)	207,4			(2) 2.820,0

    Italia (4)		4.218,0	4.217,8		4.257,8	100,0	99,1	33.000,0	33.000,0

    Luxemburgo		1,5	1,5		1,6	101,2	98,6	20,0	92,6

    Portugal								4.420,0

    Rumanía								(2) 2.370,7

    Suiza		18,0	18,5	(2)	132,0			536,0	105,0

    Checoslovaquia		17,3	17,4	(2)	18,7	98,1	92,3	454,1	(2) 353,4

    ÁFRICA

    Argelia		184,2	197,4	(5)	184,5	98,4	105,3	7.000,0	5.002,1

    Túnez		25,6	25,5		22,2	100,0	115,1	500,0	260,8

    HEMISFERIO MERIDIONAL

    AMÉRICA

    Argentina				(6)	114,3			(6) 4.415,0

    Chile			65,7		71,1			2.511,3	1.674,7

    Perú									92,4

    Uruguay				(7)	6,8			(7) 250,8

    ÁFRICA

    Unión del África del Sur.				(8)	19,1			(9) 603,6

    OCEANÍA

    Australia				(6)	28,0			(6) 322,0

    Total de índices unitarios de los países marcados		7.901,2	7.764,6					113.395,9	136.481,5

Producción mundial media aproximada: 140.000 miles de hectolitros.

(1) Promedio 1910 y 1920.—(2) Año 1920.—(3) Año 1919.—(4) El 81 por 100 de la superficie cultivada de vid es de cultivo mixto, y el 19 por 100 de cultivo especializado.—(5) Promedio 1916, 1917, 1919 y 1920.—(8) Promedio 1916-17 a 1919-20.—(7) Promedio 1916-17 a 1918-19 y 1920-21.—(8) Año 1917-18.—(9) Promedio 1917-18 a 1919-20.
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 15

490.636 Has de aumento de olivar en 30 años
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 16

aplique su yunta y braceros al cuidado del olivar en días inhábiles para las faenas de los demás cultivos, con lo cual quedan resumidas las sobrias atenciones dispensadas a una riqueza que tan ampliamente resarce los dispendios que se la destinan.

José María de Sora.

Variación de la riqueza de la oleicultura española en treinta años.

    AÑOS
    SUPERFICIE DEL OLIVARHectáreas.
    PRODUCCIÓN EN QUINTALES MÉTRICOS DE ACEITUNA
    TOTAL DE ACEITE
    Aceite producido por 100 hílos de fruto.
    Precio en pesetas del quintal métrico de aceite.

    Por hectárea.
    En total.

  1892	1.123.081			3.636.489		83,63

  1893	1.123.081			1.621.822		79,54

  1894	1.123.081			1.652.341		80,27

  1895	1.123.081			2.960.029		80,08

  1896	1.123.081			452.416		65,80

  1897	1.134.579	No se poseen datos.	No se poseen datos.	2.825.364		90,81

  1898	1.134.579			2.878.994		85,37

  1899	1.197.948			1.559.121		91,79

  1900	1.253.240			1.434.572		104,98

  1901	1.266.883			2.916.277		91,52

  1902	1.271.557	10,41	18.258.039	2.436.224	22,34	86,05

  1903	1.333.303	8,25	11.001.884	1.975.803	18,46

  1904	1.327.396	6,51	8.649.682	1.612.480	19,66	94,94

  1905	1.394.930	5,92	8.275.128	1.492.490

  1906	1.345.578	5,31	7.133.504	1.336.655	19,51

  1907	1.353.106	11,08	16.083.613	3.064.158	19,31

  1908	1.387.720	5,96	8.277.174	1.518.805	18,73

  1909	1.394.858	10,02	13.982.939	2.397.720	18,00

  1910	1.416.122	4,41	6.246.189	1.085.088	17,98

  1911	1.443.625	15,37	22.195.164	4.217.826	19,86

  1912	1.447.642	2,45	3.553.910	630.012	18,12

  1913	1.452.888	10,23	14.868.745	2.654.226	18,76

  1914	1.461.525	8,07	11.814.306	2.077.649	18,19

  1915	1.481.962	11,96	17.728.868	3.281.079	18,88

  1916	1.487.165	7,71	11.101.533	2.071.150	18,66

  1917	1.504.273	14,67	22.077.001	4.278.376	19,90

  1918	1.559.228	9,00	14.098.314	2.552.023	18,82

  1919	1.571.909	11,53	18.130.999	3.363.937	19,09

  1920	1.571.294		16.623.845	3.169.637	19,44

  1921	1.613.717	9,44	15.230.935	2.760.502	18,53
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 17

Mapa de la producción de aceite en 1922.

© Biblioteca Nacional de España
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 19

Avance de producción del olivo en la actual campaña y su comparación con la cosecha obtenida en España en el año agrícola 1921-22 e indicación de la calificación del primero con las causas que hayan contribuido a reducir la cosecha.

    PROVINCIAS
    ACEITUNA
    ACEITE
    CALIFICACIÓN DE LA COSECHA

    Cosecha 1921-22Quintales métricos.
    Avance 1922-23.Quintales métricos.
    Cosecha 1921-22.Quintales métricos.
    Avance 1922-23.Quintales métricos.
    dada por el avance y causas que la hayan hecho desmerecer.

  Álava	2.635	960	453	168	Mala cosecha condiciones adversas floración.

  Albacete	163.688	189.983	38.400	43.698	Cosecha buena por vientos suaves floración.

  Alicante	188.400	98.000	30.725	18.000	Idem mala por falta de lluvia y enfermedades.

  Almería	40.429	47.500	7.055	7.800	Cosecha mermada por fríos y sequía.

  Avilés	146.783	136.000	29.012	27.000	Idem regular por escarchas.

  Badajoz	129.869	70.000	20.609	11.000	Idem muy mala por calores y sequía.

  Baleares	130.175	207.000	27.773	44.000	Ol'vo vege'a bien.

  Barcelona	61.339	122.080	9.930	27.750	Cosecha muy buena.

  Cáceres	278.500	264.600	46.595	41.700	Idem mediana por lluvias y vientos.

  Cádiz	144.559	315.000	20.773	50.000	Idem buena.

  Canarias	1.131	1.000	&gt;	&gt;	Idem id.

  Castellón	91.372	307.000	5.928	70.600	Idem id. y sana.

  Ciudad Real	124.763	100.000	29.407	23.000	Idem muy ma'a, casi nula en algunos pueblos.

  Córdoba	2.842.210	2.580.000	545.810	506.000	Idem buena por últimas lluvias.

  Cuenca	101.222	127.000	17.245	21.233	El estado de los olivos muy buenos.

  Gerona	119.039	110.000	19.049	11.000	Cosecha regular por mosca y arañuela.

  Granada	487.942	401.850	81.685	82.960	Idem regular.

  Guadalajara	58.521	75.000	10.370	14.000	Idem buena mayor que el pasado año.

  Huelva	183.516	164.500	29.052	25.000	Idem regular por excesiva sequía.

  Huesca	242.393	242.000	58.284	58.000	Idem id. por heladas.

  Jáén	3.282.612	3.000.000	643.878	600.000	Idem desigual.

  Lérida	410.888	950.000	81.340	190.000	Idem mediana por heladas.

  Logroño	9.495	10.000	1.804	2.000	Idem regular por sequía.

  Lugo	550	600	71	85	Idem bastante buena.

  Madrid	131.818	133.250	23.822	24.130	Idem mediana por plagas y escasez de lluvias.

  Málaga, Norte de África	933.604	1.160.000	150.376	209.000	Idem buena sana.

  Murcia	471.725	370.064	89.673	25.000	Idem mediana por sequía.

  Navarra	49.894	50.000	10.756	10.500	Idem regular por plagas.

  Orense	600	572	110	105	Idem id.

  Salamanca	15.705	26.292	2.897	3.950	Idem buena.

  Sevilla	2.572.830	2.498.800	376.921	368.120	Idem regular por sequía.

  Tarragona	612.028	1.000.000	118.463	190.000	Idem buena en general.

  Teruel	41.201	493.638	7.663	98.491	Idem buena.

  Toledo	352.023	240.000	79.093	55.000	Idem menor que mediana por heladas y sequía

  Valencia	489.078	796.100	77.941	145.400	Idem buena.

  Zamora	2.160	3.300	219	450	Idem disminuida por heladas.

  Zaragoza	352.126	382.000	69.821	74.500	Idem buena pero desigual.

  TOTALES	15.230.085	16.704.070	2.760.502	3.050.840

  Diferencia en más para 1922-23	1.533.144		299.138
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 20

Mapa de la producción olivarera de España (promedio del último decenio).

Los precios del aceite durante los años 1910-23.

    MERCADO DE SEVILLA
    MERCADO DE BARCELONA

    AÑO
    Día.
    Mes.
    Pesetas.
    Unidad.
    AÑO
    Día.
    Mes.
    Pesetas.
    Unidad.

    1910	15	Junio	12	Arroba.	1910	15	Junio	110	100 kilos.

    1910	15	Diciembre	14,50		1910	15	Diciembre	165

    1911	15	Junio	12		1911	15	Junio	155

    1911	15	Diciembre	11,50		1911	15	Diciembre	130

    1912	15	Junio	11,75		1912	15	Junio	135

    1912	15	Diciembre	11,50		1912	15	Diciembre	140

    1913	15	Junio	11,75		1913	15	Junio	138

    1913	15	Diciembre	11,60		1913	15	Diciembre	138

    1914	15	Junio	12		1914	15	Junio	130

    1914	15	Diciembre	11,82		1914	15	Diciembre	140

    1915	15	Junio	10,75		1915	15	Junio	135

    1915	15	Diciembre	11,72		1915	15	Diciembre	135

    1916	15	Junio	11		1916	15	Junio	135

    1916	15	Diciembre	12,75		1916	15	Diciembre	134,95

    1917	15	Junio	15		1917	15	Junio	173,92

    1917	15	Septiembre	16,75		1917	15	Diciembre	171,74

    1918	15	Junio	25,75		1918	15	Junio	282,80

    1919	15	Diciembre	20,25		1919	15	Diciembre	281,30

    1920	15	Junio	20		1920	15	Junio	285

    1921	15	Diciembre	18,75		1921	15	Diciembre	213,47

    1922	15	Junio	20		1922	15	Junio	243,47

    1922	15	Diciembre	17,50		1922	15	Diciembre	195,85

    1923	15	Enero	19		1923	15	Enero	190
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 8

ESQUEMA GRÁFICO DE LA SUPERFICIE DEL VIÑEDO EN ESPAÑA

MÁS DE 75,000 HAS.
DE 25,000 A 75,000 H. DE 10,000 A 25,000 H. DE 2,500 A 10,000 H. MENOS DE 2,500 H.

(Este esquema se refiere al último quinquenio.)
El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 9

Mapa de la cosecha de vino por provincias.

    Mas de 2.000.000 de Qms.
    Mas " 1.000.000 "
    Mas " 500.000 "
    Mas " 100.000 "
    Mas " 50.000 "
    Mas " 50.000 "
El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-15 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES
DIRECTOR: D. ANDRÉS GARRIDO

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NÚMERO EXTRAORDINARIO
DEDICADO AL
ÚLTIMO CONCURSO NACIONAL DE GANADOS

NOTAS GENERALES

No vamos a dar unas notas disonantes en el concierto de alabanzas que algunas partes principales y el coro general entonaron a la Asociación de ganaderos con motivo del último Concurso pecuario, pues en el balance de públicas intervenciones y actuaciones, la Asociación de ganaderos es la entidad que más se preocupa y se ocupa del fomento, conservación y defensa de la ganadería nacional, como lo patentiza su historia y la dejación, la abstención o la incuria de las demás Corporaciones oficiales y sociales, lo que ocasiona la centralización o la monopolización de los trascendentales asuntos pecuarios en una sola agrupación, que, por ser tradicionalmente prestigiosa y, por consiguiente, con cooperaciones, auxilios y subvenciones unánimes, puede tener tendencias desacertadas en perjuicio de los cuantiosos intereses y de los importantes problemas que implica la ganadería patria, máxime si se considera que dentro de toda Asociación hay muchos elementos apáticos entre los pocos elementos activos que predominan y que vienen a constituir, en todos los aspectos, el cacicato de las instituciones...

Por esto estas notas nuestras sobre este Concurso de Ganados serán como notificaciones y proposiciones para que la Asociación de ganaderos, aunque lo haga bien, lo haga mejor, a nuestro parecer, imparcial y fundamentado, y no se consagre en proverbio la majadería de que lo mejor es enemigo de lo bueno, sobre todo, si se tiene en cuenta, y en razón o con razón, que, como es sabido, los Concursos ganaderos, adecuadamente organizados, con la difusión de la enseñanza agrícola-zootécnica y con la firme unión de la industria ganadera y agrícola, son los tres factores primordiales del progreso rural, y con el progreso rural de la riqueza y de la dicha humana...

** Desde el primero a este postrér Concurso de ganados se ha podido percibir, en conjunto, una positiva mejora de la ganadería española, y lo que es más, un aprendizaje y una afición mayores, que simbolizan la esperanza halagüeña del más importante adelanto nacional.

Salen espontáneamente de nuestro corazón a nuestra pluma y a la publicidad los más entusiastas elo-