El Progreso agrícola y pecuario (1922-12-31 00:00:00), página 5

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Ha vuelto a perder la animación que había tomado este mercado, sin duda por las noticias que llegan del resto de España de falta de operaciones, no queriéndose acatar los almacenes de la Corre a disponer de grandes partidas de grano, y limitándose únicamente a tener disponible aquello que comprenden necesitan para surtir a sus habituales compradores.

Estos días realizan los trigueros gestiones cerca del Gobierno para obtener de éstas medidas que garanticen la venta del trigo a un precio remunerador, y los harineros buscan el contacto de los cerealistas, para que se concedan bonos de exportación para las harinas elaboradas con trigos españoles.

Aun cuando no hay cotización oficial, a título de información damos los precios del mercado:

Trigo, a 43 pesetas los 100 kilos; cebada, a 32; centeno, a 35; avena, a 30; maíz, a 38; algarrobas, a 43; habas, a 44; salvado de primera, a 28.

Ganados y carnes.—Ganado vacuno.—Día 25 de diciembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 116 reales arroba canal (2,44 pesetas kilo); toros, a 120 reales (2,50 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 117 reales (2,46 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Los Abastecedores: Vacas, a 118 reales (2,46 pesetas kilo); toros, a 120 reales (2,50 pesetas kilo).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 117 reales arroba canal (2,46 pesetas kilo); toros, a 122 reales (2,54 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 118 reales (2,46 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Los Abastecedores: Vacas, a 118 reales (2,46 pesetas kilo); toros, a 122 reales (2,54 pesetas kilo).

Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 119 reales arroba canal (2,48 pesetas kilo); toros, a 122 reales (2,54 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 118 reales (2,46 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Los Abastecedores: Vacas, a 117 reales (2,46 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,58 pesetas kilo).

Día 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 118 reales arroba canal (2,46 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,58 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 117 reales (2,46 pesetas kilo); toros, no tienen precio.

Los Abastecedores: Vacas, a 118 reales (2,46 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,58 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 3,50 a 3,60 pesetas kilo canal; carneros, de 3,05 a 3,10; ovejas viejas, de 2,90 a 3.

Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); saturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 140 reales (32,50 a 35 pesetas).

Ganado de cerda.—Por el Gremio de Salchicheros y por la Sociedad de Salchicheros se ha comprado, durante la semana, ganado a 2,45 pesetas kilo libre para el vendedor.

Cueros.—De vacuno, en verde, a 25 céntimos kilo por peso de la res en canal. De bueyes de trabajo y toros suizos tienen de rebajo 8 pesetas en pie. Los de vacas lecheras y ganado extranjero también tienen el correspondiente rebajo, siendo hoy de 10 céntimos en kilo.

Pieles.—Media lana, de cordero y oveja, a 23 céntimos kilo canal.

Pieles de reyes gallegas, bastas, negras o blancas, y las portuguesas, así como las de ganado con rota, tienen de rebajo 50 céntimos en pieza.

Pieles de ternera, en verde, de primera clase, a 2,30 pesetas kilo; de segunda, a 2,10; de tercera, a 2; de cuarta, a 1,80; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,30.

Sebo.—De carnicerías, a 55 pesetas los 100 kilos; de mondonguerías, a 45.

Sebo industrial, a 115 pesetas los 100 kilos.

Tocino.—Salado para fuera de Madrid, a 1,60 pesetas kilo; para Madrid, a 1,90.

Mantequilla.—Fundida para fuera de Madrid, a 2,20 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50; en pella, salada, para fuera de Madrid, a 2,20; idem para Madrid, a 2,50.

Aves.—Gallinas, de 6 a 9 pesetas una; pollancos, de 5,50 a 7,50; pollos, de 4 a 5,50; pavos, de 12 a 24.

Caza.—Conejos, de 4,50 a 6,50 pesetas par; liebres, de 6 a 7 una; perdices, de 5 a 5,50 par.

Huevos.—De Castilla, de 27 a 29,50 pesetas el 100; de Galicia, de 25 a 26,50; de Marruecos, de 20 a 21.

Frutas y verduras.—Frutas.—En el mercado de la Cebada se cotizan como sigue:

Batatas, de 0,80 a 0,90 pesetas kilo; camucaas, de 0,60 a 0,90; castanas, de 0,55 a 0,40; granadas, de 0,45 a 0,60; limoneras, de 16 a 20 pesetas el 100; mandarinas de 0,45 a 0,55; manzanas, de 0,40 a 0,80 peseta kilo; fresas recetas, de 1,25 a 1,50; idem uvas doncella, de 1,25 a 1,50; ciruelas, de 3 a 5 pesetas el 100; idem, del grano de coco, de 6,75 a 7,50; de 0,90 a 1,10 pesetas kilo; peras, de 0,60 a 0,90; pitones, de 0,35 a 0,40; uvas, de 1 a 1,50; idem de la tierra (cuega), de 0,50 a 0,70.

Verduras.—En igual mercado se cotizan como sigue:

Acelgas, de 0,20 a 0,30 pesetas manojo; ajos, de 0,35, a 0,55 kilo; alcachofas, de 1 a 1,75 docena; apio, de 1 a 1,50 manojo; berenjenas, de 1,50 a 1,60 docena; cardos, de 2,50 a 7; cebollas, de 0,18 a 0,25 kilo; cebollitas, de 0,35 a 0,40 cuatro manojos; coliflor, de 5 a 18 docenas; escarola, de 0,75 a 1,25; guisantes, de 1,20 a 1,30 kilo; judías, de 0,80 a 1,50; lechugas, de 0,75 a 1,75 docena; lombardas, de 6 a 14; patatas holandesas, de 0,22 a 0,26 kilo; idem rojas, de 0,16 a 0,18; idem amarillas, de 0,17 a 0,18; pimientos colorados, de 10 a 30 pesetas el 100; idem verdes, de 4 a 10; remolacha, de 1 a 1,25 manojo; repollo de la tierra, de 0,12 a 0,17 kilo; tomates, de 0,70 a 0,80; idem de la tierra, de 0,40 a 0,60; zanahorias, de 0,60 a 0,80.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, a 3,50 pesetas kilo canal; carneros, de 3,05 a 3,15; ovejas viejas, de 2,90 a 2,95.

Bueyes: gallegos cabrones, de 114 a 120 reales arroba canal (2,38 a 2,50 pesetas kilo); de Asturias, de 114 a 120 reales (2,38 a 2,50 pesetas kilo); de León, de 106 a 118 reales (2,32 a 2,46 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 120 a 128 reales (2,50 a 2,66 pesetas kilo); ganado regular, de 90 a 100 reales (2,20 a 2,30 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 80 a 90 reales (2,10 a 2,20 pesetas kilo).

Toros: de la tierra, cebados, de 120 a 128 reales arroba canal (2,50 a 2,66 pesetas kilo).

Vacas: gallegas, de 106 a 114 reales arroba canal (2,32 a 2,38 pesetas kilo); serranas, de 103 a 114 reales (2,81 a 2,88 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 140 reales (32,50 a 35 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3,000 pesetas una.

Ganado de cerda.—A 2,45 pesetas kilo canal, libre para vendedor.

Impresión del mercado.—El ganado de cerda con tendencia al alza; los demás, tendencia dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 26 de diciembre.—La situación del mercado es estacionaria.

La fanega de trigo de 94 libras ha oscilado alrededor de los 70 reales (40,47 pesetas los 100 kilos).

Día 27.—La situación del mercado sigue acusando flojedad.

Mercado del Arco.—La entrada fue corta.

Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 70,25 reales (40,61 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Unas 200 fanegas de trigo entraron, cotizándose la fanega de 94 libras, según clase, de 69,50 a 71 reales (40,18 a 40,80 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 28.—Sigue acusando flojedad el mercado local triguero.

Como el temporal repentino de lluvias ha dejado los caminos intransitables, las entradas al detall pueden considerarse como nulas.

El precio de la fanega de trigo de 94 libras siguió oscilando alrededor de los 70 reales (40,47 pesetas los 100 kilos).

Granos de piensa.—Centeno, a 47 y 48 reales las 90 libras; cebada, a 37,50 las 70; avena, a 29 y 30; algarrobas, a 68 y 69; yerros, a 53.

Harinas.—En esta plaza se cotizaban estos precios:

Harina selecta, a 57 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 52; idem corriente, a 52; idem de segunda, buenas, a 51.

Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.