El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-15 00:00:00), página 16

Sección 66.
Para becerras de un año, raza holandesa y nacidas en España.
Se concedió un primer premio, de 250 pesetas, al lote formado por las becerras una, dos, tres y cuatro de D. Antonio Correa, de Ruiloba (Santander); un segundo de 100, al lote de seis becerras de D. Primitivo Vacas, de Villalba (Madrid), y un tercero de 50 pesetas, al lote de tres becerras de la señora baronesa viuda de Castillo de Chirel, de Los Molinos (Madrid).

Sección 70.
Para novillos de dos a tres años, de raza lechera no designada, nacidos en España.
Se concedió un primer premio de 80 pesetas a "Lasarte", de la Excm. Diputación de Guipúzcoa; otro primero de 80 a "Lubeni", propiedad de D. José Manuel Darceles, de Fuenterrabía, y presentado por la Excm. Diputación de Guipúzcoa; un segundo de 60 a "Unibil", presentado por la Excm. Diputación de Guipúzcoa; un tercero de 50 al novillo "Asta-seausu", de la Excm. Diputación de Guipúzcoa; un cuarto de 40 pesetas a "Hernani", de la Excm. Di- putación de Guipúzcoa, y otro cuarto de 40 pesetas a "Irún", también de la Diputación de Guipúzcoa, y todos ellos de raza Schwitz-Guipuzcoana.

Sección 71.
Para vacas menores de ocho años, de raza lechera, no designada en este grupo y nacidas en España.
Se concedió un segundo premio de 150 pesetas al lote de cuatro vacas, propiedad del señor marqués de Oquendo, de Castronuño (Valladolid).

Sección 73.
Para novillos de dos a tres años, de razas extranjeras puras, adecuadas para la producción de carne, de procedencia extranjera y con carta de origen.
Se concedió diploma de medalla de oro al lote de dos novillos de raza Angus del señor marqués de Olaso, de Las Arenas (Bilbao), y un primer premio de 600 pesetas al novillo "Good-Boy", del mismo señor y de igual raza.

Mariano Benegasi,
Inspector pecuario de la Aduana de Puente Barjas (Orense).

Ganado bovino cruzado.

En el Concurso nacional de ganados últimamente celebrado pudimos admirar hermosos ejemplares mestizos de holandés y suizo con varias razas bovinas españolas.
Excepción hecha de algún ejemplar de las provincias de Cáceres (D. Antonio Garay, de Membrillo, Cáceres, presentó varios lotes de mestizo holandés y extremeño), Ciudad Real y Madrid, la inmensa mayoría de este ganado pertenecía a las regiones del Norte, y esto se comprende perfectamente.
Entre los factores que influyen de modo preponderante en la producción lechera, el suelo por el intermedio de la vegetación y el clima, son tal vez los más definitivos.
La producción lechera exige un régimen alimenticio húmedo y abundante. La parte Centro y Sur de España, sobre todo la última, es pobre en agua de lluvia, y en general aprovecha poco y mal para el riego la de sus ríos y arroyos.
Consecuencia de ello es la, relativamente, escasa producción de prados artificiales, que den en calidad y cantidad pasto para el ganado lechero.
Por otro lado, la producción de leche exige una atmósfera húmeda y una temperatura suave y casi constante, y la parte Sur de España (Extremadura y Andalucía) todos sabemos goza de una temperatura cálida y seca, la menos apropiada para la producción del nutritivo líquido mamario.

No quiere esto decir que en las regiones antes mencionadas no se produzca y pueda producirse la vaca lechera, no.
Sé que en Cáceres y Badajoz y toda Andalucía existen en mayor o menor cantidad vacas lecheras dedicadas a producir leche de lujo, y digo de lujo porque su precio es elevado y en general sólo se halla al alcance de personas bien acomodadas.
Ello es debido a que ya que el medio natural no se presta a esta producción, hay necesidad de crear un medio artificial que irroga gastos de importancia, y que sólo contando con un mercado seguro y que pague altos precios por la leche obtenida es posible facilitar a las hembras dedicadas a la producción láctea.
Como consecuencia de todo ello, en las provincias mencionadas hay un reducido número de vacas lecheras, y éstas se hallan desperdigadas, no constituyendo la suya una explotación general, sino local, artificial y en relación con un reducido mercado consumidor.
De todo lo dicho sacamos una consecuencia: el ganadero extremeño y andaluz (quizá pudiera hacerse una excepción para la parte Norte de Cáceres y la parte costera de Andalucía que disponga de prados artificiales abundantes) no debe pensar en producir ganado de aptitud lechera y menos por cruz del ganado indígena con Schwitz y holandés, pues se-