El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-15 00:00:00), página 7

Si los asturianos dedican un poco de atención a su ganado vacuno propio, abandonando en absoluto los mestizajes desordenados en que se encuentran actualmente embriagados, podrán crear dos magníficas razas nacionales, cultivando los dos tipos de vacunos que han presentado en Madrid, que, a nuestro entender, reúnen mayor número de bellezas que alguna de las razas extranjeras que como mejorantes se han importado y figuran en establecimientos oficiales de dicha región.

Raza bovina pirenaica.

Es en nuestro concepto la raza bovina española seleccionada con mayor escrupulosidad y en un estado de mejora más avanzado que en ninguna otra de las colectividades consideradas manchas, ya que, para desgracia de España, las colectividades bravas son las que han llegado a un grado perfecto de mejora.

Admiramos estas reses en el Concurso nacional de 1913, expuestas por la Diputación provincial de Guipúzcoa, y las hemos contemplado en el del pasado año, presentadas con todo esmero por la Diputación provincial de Vizcaya.

Su número ha sido muy limitado, pero todo él muy selecto, como procede en un certamen nacional donde se va a exponer obra acabada y en calidad de muestra.

    SECCIONES DEL PROGRAMA Y CLASES COMPRENDIDAS
    NÚMERO DE Ganaderos según Catálogo.
    NÚMERO DE Reses inscritas.
    NÚMERO DE Premiadas
    Importan los premios otorgados.
    Pesas.

    15.a Toros.
    2
    2
    2
    750

    16.a Vacas.
    2
    2
    2
    600

    17.a Novillos.
    2
    2
    1
    300

    18.a Novillas.
    2
    2
    2
    375

    <b>Suman</b>
    8
    8
    7
    2.025

Las reses de raza pirenaica son de mayor corpulencia y de líneas más correctas que las de raza gallega, con las que tienen gran parecido. Para nosotros, ambas razas tienen un mismo tronco común, y solamente se diferencian en el grado de selección en que se encuentran y en la influencia que ha ejercido en algunos caracteres el medio distinto en que se desarrollan.

Si Galicia continúa la obra de selección que tiene iniciada desde 1906, podrá dentro de unos años presentar ejemplares con iguales bellezas y caracteres análogos a los que actualmente ofrecen las reses pirenaicas.

El Herd-Book, de Guipúzcoa, señala a estas reses los caracteres siguientes, que podían apreciarse en los ejemplares expuestos por Vizcaya, con toda claridad.

Cabeza corta, frente ancha, cuadrada y más bien cóncava, testuz poco desarrollado y hocico ancho. Cuernos blancos con extremidades rubias, ensanchándose y elevándose en forma de lira.

Raza bovina gallega.—Subraza montana.

Buey cebón, que obtuvo el primer premio, de 300 pesetas; presentado por el Sindicato Agrícola de Soandres (Laracha-La Coruña).

Pelo de colores variados, pasando del trigo encarnado al trigo claro, con matices débiles o desvanecidos en derredor de las aberturas naturales, en el de las ancas y debajo del vientre. No debe tener mancha alguna.

Piel y mucosas rosadas, sin pigmentación alguna.

En los machos adultos la alzada media a la cruz es de 143 centímetros y el peso vivo de 800 kilogramos.

En las hembras la alzada alcanza a 139 centímetros y el peso vivo a 560 kilogramos.

El toro "Gorri", y el novillo "Chato", que presentó Vizcaya, pueden cotejarse con los similares de las razas extranjeras que figuraban en el Concurso, y que tanta admiración causaban a los que opinan que todo lo español es deficiente y que todo lo extraño es superiorísimo.

Raza tudanca.

Gracias a la entereza y patriotismo de unos pocos ganaderos de la provincia de Santander, la raza tudanca no ha sido barrida por la suiza y holandesa, que han invadido en forma de ola arrolladora toda la montaña santanderina.

No solamente se ha presentado con toda su pureza la raza tudanca en el último Concurso nacional, sino que los ejemplares que seleccionan los señores D. José Antonio Quijano, de los Corrales y D. Manuel Fernández, de Queveda-Santillana hemos apreciado progresos muy manifiestos, comparando sus reses con las que presentaron en Madrid hace nueve años.