El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-22 00:00:00), página 16

Sección 12. Machos castrados.—Primer premio, de 250 pesetas, al lote de seis machos de D. Francisco Jiménez Cappel.

Ganado de cerda.

Formaron este grupo D. Guillermo Moreno Amador, don Eduardo Aparicio y D. Francisco Sánchez.

Se adjudicaron los siguientes premios:
Sección 1.* Extremena lampiña.—Primer premio, de 500 pesetas, al lote de D. Lisardo Sánchez; dos segundos, de 250 cada uno, al de D. Antonio Garay y al de D. Alfonso Higueró; dos terceros, de 200 cada uno, al de D. Florentino Sotomayor y al de D. Félix Moreno Ardanuy.
Sección 3.* Colorada.—Primer premio, copa de plata, al lote de cerdas de D. Manuel María Albarán; otro primero, de 250 pesetas, al de la señora vizcondesa viuda del Parque; segundo, de 200, al de D. Florentino Sotomayor.
Sección 7.* Otros Razas.—Mención honorífica, al lote del señor conde de Guevara.
Sección 9.* Raza York.—Segundo premio, de 200 pesetas, al lote de D. Diego Mazzuchelli.
Sección 17. Cruza con crones.—Segundo premio, de 200 pesetas, al lote de cerdos de D. Manuel Parrondo, y Diploma de honor de S. M. el Rey (q. d. g.), por los lotes presentados fuera de concurso en las secciones 7.* y 15.

Material de apicultura.

Sección 58. Dos medallas de oro, a las instalaciones de la Moderna Apicultura, de Madrid, y la Confederación Católico-Agraria; de idem; dos medallas de plata, a la instalación de colmenas núm. 1.433, de D. Rufino Carralero, de Madrid, y a doña María Estremera y Tragó.

Industrias lácteas: Quesos.

Formaron este Jurado D. Marcelino Arana, D. Ramón Blanco y D. Ventura Alvarado.

Se adjudicaron los siguientes premios:
Sección 1.* a) Queso manchego elaborado por procedimientos modernos.—Diploma de honor a los quesos números 1.611 y 1.612, de la Quesera Manchega, de Infantes; primera medalla al 1.609, de D. Gonzalo Sánchez de Val, de Driéves, y segunda al 1.616, del marqués de Casa Pacheco, de Argamasilla de Alba.
Sección 1.* b) Procedimientos corrientes.—Primeras medallas a los quesos números 1.606, de D. Miguel de la Osa, de Tarancón; 1.614, de la señora viuda de Frigilán, de Herencia; 1.615, de D. Tomás García Soto; 1.621, de don Gumersindo Alonso; segundas medallas al 1.619, de don Arturo Martín; 1.620, del señor marqués de Casa Pacheco; a otro de D. Ramón Medrano, y 1.623, de D. Enrique Bosch y Herreros.
Sección 2.* a) Quesos castellanos.—Primera medalla al queso núm. 1.625, de D. Félix Blanco Bernal; segunda al 1.624, de D. Felipe de los Buels Crespo.
Sección 3.* Quesos de Burgos.—Primera medalla al queso núm. 1.627 bis, de D. Francisco Ríolva, de Sasamón.
Sección 5.* Quesos blandos.—Primera medalla al queso núm. 1.628, de D. Sebastián García Vázquez, de Paymogo (Huelva).
Sección 5.* bis. Segundas medallas al queso de Aralar, del Ayuntamiento de Zaldívar; al Urbía, de José Azmendi; al de Idiazábal, de Mañida Hermanos, y al de Idiazábal, de Primitivo Tillería.
Sección 7.* Quesos de teta o perilla.—Primera medalla al queso núm. 1.630, de Vicente Sánchez Andrade, de La Coruña.
Sección 9.* Otros quesos de vaca.—Primera medalla al queso núm. 1.632, de D. Alejandro Vega.

GRUPO III

Sección única. Quesos de cabras.—Primera medalla al queso núm. 1.634, de D. Miguel Palacio García Rojo.

GRUPO IV.—Quesos elaborados con mezcla de leche de oveja, de cabra y de vaca.

Sección 10. Segunda medalla al queso núm. 1.635, de D. Francisco Álvarez Fernández.
Sección 13. Primera medalla al queso núm. 1.638, de D. Antonio Prieto Odiaiga.

GRUPO V.—Quesos especiales.

Sección 15. Quesos frescos.—Primera medalla al queso núm. 1.639, de D. Florentino Cosme.
Sección 16. Quesos de pasta blanda.—Primera medalla al queso núm. 1.642, de la Cooperativa de Seo de Urgel.
Sección 16. Quesos de pasta dura.—Primera medalla al queso núm. 1.650, de D. Federico Daniel de Trueba, y se gunda medalla al 1.659, de D. Antonio Prieto de Odiaiga.
Sección 18. Quesos fermentados extranjeros.—Primera medalla al queso núm. 1.666, de D. E. Muñoz Rubio, y segunda medalla al queso 1.659 y 60, de D. Rosendo Llorente Casas.
Sección 19. Quesos extranjeros fermentados de pasta dura.—Primeras medallas a los siguientes: queso número 1.676, de los Sres. González Álvarez y Compañía; 1.678, de D. Generoso Núñez; 1.679, de D. Luis Gutiérrez y Compañía; 1.682, de la señora González de Ceballos; segundas medallas: al 1.671, de D. Tomás García Soto; 1.672, de don Florentino Cosme; 1.677, de D. Juan Tomé Freire, y 1.663, de D. Italo Giuliuste Hermanos.

Premios de honor.

A la Cooperativa Quesera Manchega, de Infantes, por sus diferentes tipos de quesos; a D. Gregorio Matañana, por su queso y labor de investigación láctica, y a Industrias Lácteas, S. A., de Torrelavega, por sus productos lácteos.

GRUPO VI.—Cuajos, colorantes, fermentos.

Sección 1.* a) Cuajos líquidos.—Primera medalla, al Cuajo de la Casa Chr. Hansen's, de Copenhague; segunda, al Cuajo del Instituto Claramunt, y mención honorífica, al Cuajo de D. Primitivo Blanco.
Sección 1.* b) Primera medalla, al Cuajo del señor N. Kjaergaard Jensen; segunda, al Cuajo del Sr. Chr. Hansen's, y mención honorífica, al Cuajo del Sr. Claramunt.
Sección 2.* Colorantes para mantecas.—Primera medalla, al Instituto Claramunt; segunda, a D. Primitivo Blanco, y mención honorífica, al Sr. N. Kjaergaard Jensen y al Sr. Chr. Hansen's.
Sección 3.* Colorantes para queso.—Primera medalla, a D. Primitivo Blanco; segunda, a la Casa Chr. Hansen's, de Copenhague, mención honorífica al Instituto Claramunt y al Sr. N. Kjaergaard Jensen.
Sección 4.* Fermentos para manteca y quesos.—Primera medalla a los fermentos lácticos de la Casa de Chr. Hansen's, de Copenhague, y a los fermentos lácticos para preparar leche alimenticia, del Sr. Kjaergaard Jensen.