El Progreso agrícola y pecuario (1923-04-07 00:00:00), página 2

VINOS Y ACEITES

UNA OJEADA DE CONJUNTO

Al escribir estos renglones, que quieren ser como el resumen de cuanto se dice más adelante, he de reparar más en el comercio del vino que en su producción. El agricultor produce el vino para venderlo, y el cómo lo vende interesa más que todo el resto: es la clave del arco.

Fijémonos, en primer término, en que el vino tinto, que se vendía el año 1914 a 1,50 pesetas hectolitro y grado, llegó a alcanzar durante la guerra un precio máximo de 4 pesetas, si bien, la mayor parte del tiempo, osciló entre 1,65 y 2,75 pesetas, descendiendo en el año 1915 hasta 1,25 pesetas. Es decir, que la cotización del vino se vio influida, por un lado, por los altos precios que todo alcanzó durante la guerra y, por otro, por la dificultad que para exportarse hallaba un producto del que producimos, como término medio, 18 millones de hectolitros, y sólo consumíamos (como vino) 13. Las alternativas que hubo en la exportación—unas veces tolerada por los países en guerra con que se podía comerciar, y otras casi prohibida—se tradujo en las bruscas oscilaciones en la cotización de que queda hecho mérito; pero que, en todo caso, dan idea de que no fue el vino—y más si se tiene en cuenta lo que su producción se ha encarecido—de los artículos que de la elevación de precios se beneficiaron.

Después de la guerra, continuaron las oscilaciones, ya menos marcadas, según las dificultades que para exportar se encontraron; pero, en general, los precios fueron descendiendo desde 3,50 pesetas a 2,25, a que nos encontramos el vino tinto en enero de 1922.

Ese precio de 2,25, se mantuvo hasta el mes de junio, y aun se elevó a 2,80 en los meses de julio y agosto, para volver a las 2,35 en septiembre, y bajar a 2,10 y 2 pesetas, hasta llegar a 1,75 pesetas al final del año.

En resumen, que el precio del vino es apenas un 20 por 100 más alto que antes de la guerra. Téngase en cuenta lo que han subido los jornales, las rentas, las contribuciones, el ganado, los abonos, las máquinas, los anticriptogámicos, etc., y digase si el precio actual es o no de pura pérdida.

Y lo notable del caso es, que de haber llegado a esta desplorable situación, nadie tiene la culpa sino los propios viticultores.

En primer lugar, se ha consentido que sea Francia el árbitro de nuestros precios, y Francia—que influye de un modo permanente en nuestro mercado—no es ni puede ser, para nosotros, más que un comprador ocasional.

Nosotros somos algo así como el dueño de un restaurante de estación que se viera obligado a poner diariamente la mesa para 100 cubiertos, contando con que si viene el tren lleno harán falta, pero sí, como ocurre muchos días, el tren pasa medio vacío, ha de echar la comida a los perros.

Francia nos adquiere siempre, pase lo que pase, tengamos caro o barato el vino, sea grande o chica nuestra cosecha y la suya, y sea alto o bajo el arancel francés, alrededor de un millón de hectolitros, que necesita para hacer sus coupages y mejorar sus caldos.

Luego, si su cosecha es escasa, acude a nosotros para suplir el déficit y se lleva de 1 a 2 millones más, y esto es lo que vuelve loca nuestra balanza comercial y lo que hace o deshace los precios. Si Francia se lleva los 3 millones de hectolitros, se vende el vino en España a 40 pesetas el hectolitro; si no se lleva más que el millón, lo vendemos a 15.

Esto nos dice, bien claro, que lo que producimos de más son esos 3 millones de hectolitros, que si Francia no se los lleva no sabemos qué hacer de ellos y son los que hacen polvo el mercado interior, envileciendo los precios. Y esta consideración, sugiere una idea peregrina; si de cada 10 hectolitros que cosechamos, vendemos uno a Francia, los 9 restantes se colocan en casa a 40 pesetas, y si Francia no compra, hemos de vender los 10 hectolitros a 15 pesetas... Pues nos conviene regalar ese hectolitro a Francia, ya que de ese modo sacaremos 360 pesetas por los 9 hectolitros que nos quedan, en vez de 150 pesetas que en el otro nos darán por los 10.

Si en vez de ocurrir esto en España, ocurriese en Alemania, hace muchos años que se hubiera establecido el dumping para la exportación de vinos, y asociados todos los productores irían con los 3 millones de hectolitros sobrantes al corazón de Francia, saltando por encima de toda barrera aduanera, para colocar ese sobrante a cualquier precio... perdiendo dinero; en la seguridad de que sería mucho más lo que se ganara al descongestionar el mercado interior de ese exceso de producción que envilece los precios y afecta a toda la cosecha.

Pero... ¡no hemos dicho nada...! ¡Asociarse los agricultores...!

Felizmente, ni ese esfuerzo del dumping es menester para hacer desaparecer del mercado los 3 millones de hectolitros que lo agobian el año que Francia no los necesita. España misma tiene capacidad para consumir íntegramente su producción vinícola... Y no sólo tiene la capacidad, sino la obligación de hacerlo.

Lo duda el lector ¿verdad? Pues bien, voy a demostrarlo.

En la legislación española, existe un Real decreto de 11 de marzo de 1892; una ley de 27 de julio de 1895; un Real decreto de 23 de diciembre de 1908, y un Real