El Progreso agrícola y pecuario (1923-03-15 00:00:00), página 19

ción de la Escuela pudo pasar por una más, con vacas bonitas, hermosos cerdos y bellos ejemplares del ganado lanar; error grande considerar tan importante instalación como una más, no; ésta era única, no por la belleza de los productos, con ser ésta muy grande; no por la cantidad de reses expuestas en ella que, con ser tan numerosa, era una pequeña representación de la soberbia colección que dicho Centro posee; la Granja escuela de la Moncloa, presentó una instalación cuya importancia radica ba en la calidad del papel de iniciadora y educadora que en este Concurso desempeñó. Iniciadora, por el mosaico de reses de ganado vacuno extranjero que presentó, y en el cual podían tomarse los trozos que a cada caso correspondan; educadora, por las enseñanzas que puede proporcionar la exposición de los resultados por ella obtenidos en las experiencias de cruzamiento sobre ganado lanar, del país y extranjero. Se muestra este Centro al agricultor como el laboratorio al químico: hace los análisis, descubre qué reacciones, pueden hacerse sin que estalle el matraz, y las ofrece al ganadero; un estudio de dichas reacciones permitirá a éste refrescar la sangre de sus reses sin ningún peligro, iniciar el mejoramiento de su ganadería en un camino seguro, tanto con lo extranjero como, y esto es lo más interesante, con lo español. Por último, hemos de mencionar la importancia de los cuatro lotes de ganado de cerda: esos fueron los verdaderos tipos extranjeros de importancia; con ellos puede llegar a los grandes rendimientos, los grandes tantos por ciento de peso en canal; el Derkshire, el York, el Tamworth y el Alderney, constituyen un modelo de los posibles mejoradores del porvenir de la ganadería porcina mundial.

Resumiendo, diremos que la instalación de la Escuela fué una gloria para ella, y que mi querido maestro D. José Pruna tuvo uno personalísimo, pues nadie ignora que es a él a quien se debe todo esto.

Mas con ser ello muy importante, ha hecho más la Escuela de la Moncloa, ha contribuido con más aún al hermoso resultado obtenido: la Estación de Ensayo de semillas, aneja a ella, se unió a la Asesoría y Laboratorio de la Asociación general de Ganaderos y montó un pabellón y una parcela de experimentación, que fueron el asombro de S. M. el Rey, quién, con justo criterio, los calificó como lo más interesante de la Exposición que visitaba. La referida Estación ha cumplido, por obra de su personal, fines de verdadero apostolado en aquel Concurso; aquel pabellón ha sido una verdadera cátedra, en la que los ingenieros agrónomos Sres. García Romero, ilustre director del Centro, Giménez Girón y Vázquez han sugerido al visitante la idea de la enormísima importancia que en España, como en todo otro país, tiene el ensayo de semillas, ya que con él se evitan los tristísimos resultados que se obtienen sembrando con semillas comerciales, cuyos expendedores, desgraciadamente para el agricultor y para el país, no siempre se distinguen por su buena fe. Y esto, que en sí tiene gran importancia, al celebrarse un Concurso de Ganados la tiene mayor aún, si se hace la consideración de que el agricultor recurre al comercio cuando de plantas forrajeras se trata, pues para las plantas de grano usa las semillas del año anterior, por regla general. Aparte esta labor verbal del personal, profunda y orientada en gran escala, han hallado en esta instalación los análisis que se han efectuado, continuación de los que en la Estación se venían haciendo; los resúmenes de análisis presentados por la Asociación de Ganaderos y las parcelas sembradas de plantas forrajeras, que habrán proporcionado al observador avisado no pocas enseñanzas, dada su diversidad y excelente estado. Esta colaboración valió a la Estación de Ensayo de semillas la justa recompensa de un diploma de cooperación por parte del Jurado.

Citemos ahora lo que, a nuestro juicio, merece más loa y aplauso de cuanto ha proporcionado la Escuela. Nos referimos al Laboratorio, montado por la Estación Agronómica para análisis de lanas; nadie lo vió, casi nadie se ha enterado. En una modesta tienda de campaña, se instalaron los aparatos necesarios, y por los alumnos de la Escuela, bajo la dirección del notable químico Sr. Fotch, se hicieron todos los análisis ordenados por los jurados de ganado lanar de la raza merina. La Estación Agronómica prestó por tal concepto reales servicios a la adjudicación de premios, que sin ella hubiera sido totalmente empírica, y esto sin brillo, sin relumbrón, trabajando de verdad, y en la sombra, de un modo tan modesto como intenso y eficaz. Puede el ganadero español estar agradecido a los ingenieros agrónomos D. Guillermo Quintanilla, ilustre director del citado Centro, y D. Juan Díaz Muñoz, que han sido los iniciadores y propulsores de esta idea, prestando, además, a ella su valiosa cooperación personal. Comprendiéndolo de este modo, el Pleno del Jurado concedió a este Centro un Diploma de Honor.

Y, por último, la Escuela cumplió un fin moral y material a un tiempo, enviando a las distintas secciones de los Jurados, como auxiliares, a los señores alumnos de la asignatura de Zootecnia, y aquí aparece, precisamente, el aspecto en que dicha Escuela no ha llegado al límite de que hablábamos al principio de estas líneas. En nuestra opinión, debieran haber contribuido no los alumnos de Zootecnia, sino todos los de la Escuela. Tiene el ingeniero agrónomo que dedicarse con gran detenimiento al estudio de la ganadería, pues sin ella toda agricultura es imposible, y esto, por todo el mundo considerado ya como cosa sabida, hace que el alumno debiera haber tomado parte activa en el Concurso,