El Progreso agrícola y pecuario (1922-07-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—No ha variado la situación de la anterior semana; siguen los precios igual, y presentándose al mercado bastantes partidas de cereales nuevos.

A título de información damos seguidamente los precios que rigen de estos productos en el mercado:

Trigo, a 2,75 pesetas kilo; arroba, a 35; centeno, a 36; maíz, a 37; algarrobos, a 37; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 3 al 9 del actual, se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.624; terneras, 834; jaranes, 12.329, y lechales, 57, o sean 142 vacas, 671 jaranes y 45 lechales más y 22 terneras menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.

Ganado vacuno.—Día 24 de julio.—La Unión cotiza: Vacas, a 133 reales arroba canal (2,89 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 130 reales (2,83 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos rapones, de 2,80 a 2,90 pesetas kilo canal; lechales, a 4.

Terneras.—De Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 110 a 130 reales (27,50 a 32,50 pesetas).

Carros.—De vacuno mayor, en verde, de 23 1/4, a 27 céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y los de toros suizos tienen de rebajo 8 pesetas en pie. En los de vacas lecheras y reses extranjeras en general, el rebajo es de 9 céntimos en kilo.

Pieles.—De cordero raponas, de 10 a 12 céntimos por kilo de la canal.

Pieles de reses gallegas, bastas, negras y blancas, y las portuguesas, así como las pieles con rota, tienen el correspondiente rebajo, siendo de 50 céntimos en pieza del ganado basto.

Pieles de ternera, de primera, a 2,70 pesetas kilo; de segunda, a 2,50; de tercera, a 2,30; vaqueras, hasta 4 kilos, a 1,40.

Selbo.—Fresco, de carnicerías, a 50 pesetas los 100 kilos; idem de mondonguerías, a 50; chicharro para perros, etc., de 40 a 50.

Tocino.—Para fuera de Madrid, a 1,75 pesetas kilo; para Madrid, a 2,10.

Manteca.—Para fuera de Madrid, a 2,20 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50; manteca en pella salada para fuera de Madrid, a 2,30; para Madrid, a 2,60.

Aves.—Gallinas, de 6 a 8,50 pesetas una; pollancos, de 6 a 7; pollos, de 5 a 5,50.

Caza.—Conejos, de 4,50 a 6,25 pesetas par.

Huevos.—De Soria (Lugo), a 19,50 pesetas el 100; de Cantalejo (Segovia), a 21; de Castilla, a 20; de Barbantes (Orense), a 19,50.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos con lana, a 3,25 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 3,15; carneros, a 2,90; ovejas viejas, a 2,75.

Bueyes: ganado bueno, de 120 a 130 reales arroba canal (2,70 a 2,80 pesetas kilo); ganado regular, de 105 a 120 reales (2,50 a 2,70 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 90 a 105 reales (2,10 a 2,50 pesetas kilo).

Toros: de la tierra, de 130 a 135 reales arroba canal (2,80 a 2,90 pesetas kilo).

Vacas: morochas, de 135 a 138 reales arroba canal (2,90 a 3 pesetas kilo); extremeñas, de 130 a 136 reales (2,80 a 2,94 pesetas kilo); andaluzas, de 128 a 134 reales (2,76 a 2,89 pesetas kilo); manchegas, de 128 a 135 reales (2,76 a 2,90 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); de la tierra, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas).

Ganado de valla.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Escasea el ganado lanar, y hay abundancia de vacuno, por lo cual la tendencia de los precios del primero son al alza y dudosa la del ganado vacuno.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 24 de julio.—Permanece estacionario el mercado local de cereales. Los precios se mantienen con tendencia sostenida.

Tiempo caluroso.

Mercado del Canal.—Fué corta la entrada de grano.

La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 74,50 reales (43,07 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Arco.—No hubo entradas de trigo.

Día 25.—Se encuentra el mercado de cereales en situación aún más favorable que los pasados días.

Sigue la oferta restringida.

Por partidas se han hecho algunas operaciones, pagándose la fanega de trigo de 94 libras desde 73 a 74,50 reales (42,20 y 43,07, pesetas, respectivamente, los 100 kilos), según clase y en estación de origen.

En el negocio harinero parece haberse advertido algún movimiento que tiende a hacerle salir del encastillamiento de esta última temporada.

Continúa el tiempo propio de la estación.

Mercado del Arco.—No hubo entradas de trigo.

Mercado del Canal.—Unas 100 fanegas de trigo entraron.

Se cotizó la fanega de 94 libras a 74,50 y 75 reales (43,07 y 43,36 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Mercado del Arco.—No hubo entradas de trigo.

Día 27.—No ha variado la situación del mercado, que continúa manteniéndose en tendencia sostenida.

Tiempo de calor.

Mercado del Canal.—Fue corta la entrada.

La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 74 y 74,50 reales (42,78 y 43,07, respectivamente, los 100 kilos).

Mercado del Arco.—No hubo entradas de granos.

Día 28.—No ha variado la situación del mercado, que continúa manteniéndose en tendencia sostenida.

Tiempo de calor.

Mercado del Canal.—Fue corta la entrada.

La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 74 y 74,50 reales (42,78 y 43,07, respectivamente, los 100 kilos).

Mercado del Arco.—No hubo entradas de granos.

Día 29.—No ha variado la situación del mercado, que sigue sostenida y con la oferta restringida.

Tiempo muy caluroso.

Mercado del Canal.—La entrada fué de 100 fanegas de trigo.

Se cotizó la fanega de 94 libras a 74 reales (42,78 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Arco.—Hubo entrada corta de cereales.

La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 73,50 y 74 reales (42,49 y 42,78 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Granos de piensa.—Centeno, a 49 reales las 90 libras; cebada, a 39 y 40 las 70; algarrobas, a 66; yeros, a 64 las 44; avens, a 29 los 25 kilos.

Harinas.—Se cotizan estos precios:
Harina selecta, a 56,50 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 53; idem corrientes, a 52; idem de segunda, buenas, a 51.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almácenes se venden estos residuos como sigue: