El Progreso agrícola y pecuario (1922-09-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—No ha sufrido ninguna variación este mercado; sigue en igual situación que la anterior semana.
No se han hecho apenas operaciones, y las pocas que se hacen sin variación en los precios.
Se cotiza:
Trigo, a 48 pesetas los 100 kilos, sobre fábrica, almacén o domicilio; cebada, a 36; centeno, a 35; maíz, a 37; algarrobas, a 39; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 21 al 27 del pasado agosto se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.585; terneras, 70; lanares, 6.950, y lechales, 2, o sean 10 vacas, 147 lanares y 2 lechales más, y 47 terneras menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.
Ganado vacuno.—Día 8 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 131 reales arroba canal (2,85 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, no tiene precio.
Los Abastecedores: Vacas, a 126 reales (2,74 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 128 reales arroba canal (2,78 y pesetas kilo); toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 128 reales (2,78 y pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 130 reales (2,83 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Día 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 128 reales arroba canal (2,78 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Los Abastecedores: Vacas, a 130 reales (2,83 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).
Día 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 130 reales arroba canal (2,83 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,72 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, a 124 reales (2,70 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Ganado lanar.—Corderos con lana, a 3,90 pesetas kilo canal; idem rapiños, de 3,10 a 3,15; ovejas, de 2,40 a 2,50; carneros, de 2,70 a 2,75.
Terneras.—De Castilla, de 200 a 210 reales arroba canal (50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas); de la tierra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).
Cueros.—De vacuna mayor, en verde, de 22 a 23 1/4 céntimos kilo por peso de la res en canal. De huyes de trabajo y de toros suizos tienen de rebajo 8 pesetas en res. De vacas lecheras y ganado extranjero, en general, tienen de rebajo 10 céntimos kilo.
Pieles.—De cordero, rapiños, a 10, 12 y 15 céntimos kilo por peso de la canal.
Pieles de reses gallegas, bastas, negras y blancas, y las portuguesas, así como las que tienen rona, tienen de rebajo 50 céntimos en pieza del ganado basto.
Pieles de ternera, de primera clase, a 2,70 pesetas kilo; de segunda, a 2,50; de tercera, a 2,40; de cuarta, a 1,90; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,40.
Sebo.—De carnicerías, de 40 a 60 pesetas los 100 kilos; idem de mondonguerías, de 40 a 50.
Sebo fundido, industrial, a 120 pesetas los 100 kilos; chicharro para perros, etc., a 40.
Tocino.—Salado para fuera de Madrid, a 1,60 pesetas kilo; para Madrid, a 1,90.
Manteca.—Fundida para fuera de Madrid, a 2 pesetas kilo; para Madrid, a 2,30; en pella, salada, para fuera de Madrid, a 2,20; para Madrid, a 2,50.
Aves.—Gallinas, de 5,50 a 7,50 pesetas una; pollánicos, de 5 a 7; pollos, de 3,50 a 4,50; pavos, de 10 a 12.
Caza.—Conejos, de 4 a 6 pesetas par; perdices, de 4,50 a 5; liebres, de 4,50 a 5.
Huevos.—Manchegos, a 20,50 pesetas el 100; de Castilla, a 19,50; gallegos, a 18,50.

ÚLTIMA HORA
Ganados y carnes.—Carneros, a 2,60 pesetas kilo canal; ovejas viejas, a 2,50.
Bueyes: ganado bueno, de 120 a 125 reales arroba canal (2,70 a 2,80 pesetas kilo); ganado regular, de 115 a 120 reales (2,60 a 2,70 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 115 reales (2 a 2,60 pesetas kilo); cebones gallegos, de 126 a 130 reales (2,84 a 2,94 pesetas kilo); de Piedrafita (León), de 132 a 134 reales (2,84 a 2,88 pesetas kilo).
Toros: serranos, de 120 a 124 reales arroba canal (2,70 a 2,75 pesetas kilo).
Vacas: moruchas, a 133 reales arroba canal (2,86 pesetas kilo); extremadas, de 124 a 128 reales (2,74 a 2,78 pesetas kilo); andaluces, de 120 a 130 reales (2,70 a 2,90 pesetas kilo); serranas, de 124 a 128 reales (2,74 a 2,78 pesetas kilo); manchegas, de 125 a 128 reales (2,76 a 2,80 pesetas kilo).
Terneras de Castilla, de 190 a 220 reales arroba canal (47,50 a 55 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 130 a 140 reales (32,50 a 35 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2,500 a 3,000 pesetas.
Impresión del mercado.—Está bastante abastecido de ganado vacuno, por lo cual su tendencia es a la baja; no así el lanar, que tiene tendencia al alza, porque escasea.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 8 de septiembre.—Continúa denotando alguna flojedad el mercado local de cereales.
Mercado del Arco.—Entraron unas 100 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 74 reales (42,78 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 400 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 91 libras a 73,50 y 73,75 reales (42,49 y 42,64 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 9.—Como los días anteriores, el mercado local sigue acusando alguna flojedad.
El negocio harinero sin variación en sus cotizaciones y mostrando inactividad.
Tiempo despejado y fresco.
Mercado del Arco.—Fue corta la entrada de grano en este mercado.
La fanega de trigo de 94 libras se ha pagado a 73,50 reales (42,49 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada en este mercado fué de 600 fanegas.
El precio del trigo fué de 73,50 a 74 reales la fanega de 94 libras (42,49 y 42,78 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 11.—No varía la situación del mercado, que sigue mostrando flojedad.
Mercado del Canal.—Entraron unas 400 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 73,50 reales (42,49 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Hubo escasa entrada.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 73 reales (42,20 pesetas los 100 kilos).
Día 12.—Mercado del Arco.—Fue corta la entrada.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 73 reales (42,50 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—El precio del trigo no varió del anterior.
Día 13.—Mercado del Arco.—Fue corta la entrada.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 73 reales (42,50 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—El precio del trigo en este mercado no varió del anterior.
Granos de piensos.—Centeno, a 50 reales las 90 libras; cebada, a 30 y 31 las 70; algarrobas, a 69; yerbas, a 72 y 74 las 44; avena, a 30 y 31 las 25 kilos.
Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 59,50 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 56; idem corrientes, a 55; idem de segunda, buenas, a 54.
Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.