El Progreso agrícola y pecuario (1922-05-07 00:00:00), página 9

80.167. Don José Infanzón y Fernández Negrete, residente en Sevilla. Patente de invención por "Un nuevo tejido para capachos filtros, aplicables a la extracción de aceites y vinos."

80.187. Mister Rex De Ore Me Dill, residente en Winter Haven, Polk, Florida, Estados Unidos de América. Patente de invención por "Mejoras en los medios de conservar las frutas, con el procedimiento, correspondiente para su utilización y producto resultante."

80.324. Don Hans Wiedemann, residente en Berlin-Halonsso (Alemania). Karlsruherstrasse, 30. Patente de invención por "Un procedimiento para aprovechar la cascara lla al arroz."

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El consumo de vino en el mes de marzo de 1922 en Francia.—El Journal Officiel del 14 de abril ha publicado la estadística del movimiento de vinos en Francia y Argelia durante el pasado marzo.

La cifra de consumo de vinos se eleva en dicho mes, cuarto de la campaña, sólo para la metrópoli, a 3.466.605 hectolitros; que, unidos a los 17.796.569 hectolitros de los meses anteriores, resulta un total de 21.263.174 hectolitros.

Las salidas de la propiedad en Francia han sido en marzo de 3.385.520 hectolitros (Alsacia y Lorena comprendidas). A esta cifra es preciso añadir los productos salidos de la actual campaña, en los meses de agosto y septiembre, que se elevan a 912.178 hectolitros, y que, unidos a los 18.754.696 hectolitros de los meses anteriores, hacen un total de 23.052.394 hectolitros.

El "stock, comercial, que era en febrero último de hectolitros 11.134.934, ha ascendido en fin de marzo pasado a 11.345.732 hectolitros.

En Argelia las salidas de la propiedad han sido en dicho mes de marzo de 373.519 hectolitros y en agosto y septiembre habían salido 233.018 hectolitros, que, sumados a los de los meses anteriores, hacen un total de 3.867.341 hectolitros.

Las salidas de los cuatro departamentos meridionales durante el mes de marzo ascienden a 1.934.214 hectolitros. Anteriormente al mes de octubre habían salido 2.180.598 hectolitros, que, unidos a los de los anteriores meses, suman 14.964.843 hectolitros.

A fin de marzo el "stock, comercial de los cuatro departamentos meridionales era de 1.117.855 hectolitros.

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Los levantinos.—Los senadores por las provincias levantinas, reunidos en la Alta Cámara, tomaron los siguientes acuerdos:

Constituirse en grupo senatorial levantino, que será presidido por el ex ministro Sr. Maestre.

Dirigir una carta a la Federación naranjera de Valencia para que fije sus aspiraciones con el fin de que el grupo senatorial se haga intérprete de ellas cerca del Gobierno; y

Convocar a una reunión a los senadores y diputados por las provincias de Valencia, Murcia, Castellón y Alicante, con el fin de intensificar la acción parlamentaria en favor de la región levantina.

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La importación de maíz.—La Comisión de Hacienda del Senado se reunió para estudiar el asunto de la importación de maíz, y parece ser que se ha llegado a una fórmula de concordia consistente en autorizar la entrada de dicho grano por todos los puertos españoles, con sólo 50 céntimos de impuesto; pero limitando la cantidad que ha de importarse a la importada en los años de producción normal.

SECCIÓN DE CONSULTAS

Don Mateo María M. Velasco.—Torre Pacheco (Murcia).

"Hace dos años construí unos depósitos de cemento y cubos pisadores, empotrados en el suelo, empleando los mejores materiales y buena construcción, después de bien seca la obra, siguiendo las instrucciones de un tratado de vinificación por D. Claudio Oliveras Massó, que pedí, por haberlo leído en EL PROGRESO AGRÍCOLA, a la Escuela de Viticultura y Enología de Reus. Les di tres manos de silicato de potasa, que adquirí en una droguería de Cartagena, tal y como ese libro aconseja; pero cuando en la cosecha anterior hube de poner en ellos el vino, al trasegarlo vi que tenía un color raro y poco claro, creyendo que sería causa del caldo, y aunque hubo quien me indicó que también podía ser de los depósitos, no di gran importancia, trasegué y puse en condiciones de venta el vino y no volví a acaparme de ello; mas ahora este año, al observar nuevamente que el vino de esta cosecha sufría iguales defectos, aun más acentuados, he parado atención y he visto que dejado en dichos depósitos no se llega a aclarar, y toma un tinte verdoso, que, filtrado y colocado otra vez en los mismos depósitos, aunque tarda algo, se vuelve a poner igual, y que sacándolo de los depósitos y colocándolo en vasija de madera, aunque lentamente, se aclara por sí, pero si se filtra antes de ponerlo en la vasija de madera, queda en buen estado y se conserva en ésta bien. Creo que no cabe duda que es causa de los depósitos; lo que no sé es si el silicato que me vendieron era del grado conveniente, aunque la casa es bastante seria. En vista de todo esto, y tratando de utilizar los depósitos, me he dirigido a varias Casas que exponen productos para barnizar esta clase de depósitos; pero como no es cosa de emplear un producto sin saber a qué atenerse, tanto por el gasto consiguiente, cuanto, y mucho más, por no saber si lo que se emplee pudiera perjudicar el vino, no ya para la venta del mismo, sino para la salud del consumidor, les agradecería me dieran su autorizada opinión sobre este asunto."

Los depósitos de cemento requieren tratamientos especiales antes de llenarlos por primera vez de vino; es necesario evitar el ataque por los ácidos que contiene este caldo, de la cal, hierro y otros elementos que forman parte del cemento.

Entre los varios productos que se recomiendan, uno de ellos es el silicato de potasa, que forma una capa de silicato de cal que queda adherida a la pared interna del envase y aisla el material de construcción. Si el producto que empleó fué realmente silicato de potasa puro y estuvo bien aplicado, llaman verdaderamente la atención las anomalías que cita, las que sospecho más bien sean debidas a otras causas, difíciles de precisar sin conocer bien los vinos, el sistema de elaboración, etc.

En esta zona de Panadés y en otras muchas localidades de esta región, se han construido en pocos años numerosos, envases de cemento con capacidad sumada de muchos miles de hectolitros, principalmente en las múltiples bodegas cooperativas que recientemente se han creado y se ha aplica-