El Progreso agrícola y pecuario (1922-04-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Ha reaccionado un poco este mercado de la semana anterior a la presente; los precios han tenido un ligero aumento y se han hecho bastantes ventas, todas, desde luego, de pequeña importancia.

Se cotizan los productos como sigue:
Trigo, a 52 pesetas los 100 kilos, en fábrica o domicilio; cebada, a 32; centeno, a 41,50; maíz, a 40; algarrobas, a 43; salvado, a 32.

Ganados y carnes.—Durante los días 27 al 31 del pasado marzo se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.103; terneras, 310; lanares, 10.077; lechales, 1, y cerda, 337; o sean 25 vacas, 1.943 lanares y 417 lechales menos, y 62 terneras y 337 cerda más que en igual período de tiempo del pasado año 1921.

Ganado vacuno.—Día 15 de abril.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,04 pesetas kilo).
Día 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales-arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 128 reales (2,76 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 149 reales (3,24 pesetas kilo).
Día 19.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,06 pesetas kilo).
Los abastecedores: Vacas: a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 143 reales (3,06 pesetas kilo).
Día 20.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,06 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,04 pesetas kilo).
Ganado lechero.—Corridos, de 2,87 a 2,95 pesetas kilo canal; corderos lechales, a 3,37.
Terneras.—De Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).
Cueros.—De vacuno, en verde, a 0,90 pesetas el kilo por peso de la res en canal; de toros y vacas lecheras, a 0,80 pesetas el kilo; de vacuno matado en las afueras de Madrid, a 0,70 de vaca, en seco, procedente del matadero de Madrid, a 5,00 de ternera, en seco, idem, a 6,75; de ternera, en seco, de peso hasta 2 1/2 kilos, a 5-7; de ternera, en verde, de 5 a 6.
Pieles.—De merinas negras, a 0,70 pesetas kilo; de Portugal y churras, de 0,70 a 0,80.
Tripas.—De vaca, de 3 a 4 pesetas el mazo; de ternera, de 4 a 6.
Sebo.—De carnicerías, fresco de carnero, oveja y cordero, a 0,90 pesetas kilo; chicharro para perros, etc., a 0,65.
Tocino.—Para fuera de Madrid, de 2,20 a 2,40 pesetas kilo; para Madrid, de 2,70 a 2,80.
Manteca.—Para fuera de Madrid, de 2,10 a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, de 2,60 a 2,70.
Aves.—Gallinas, de 6,50 a 8,50 pesetas una; pollancas, de 6 a 8; pollos, de 4,50 a 5,50.
Huevos.—De Castilla, de 17 a 20,50 pesetas el 100; de Galicia, de 16 a 17,50.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 3,05 a 3,10 pesetas kilo canal.
Bueyes: gallegos cebones, de 140 a 144 reales arroba canal (3,04 a 3,15 pesetas kilo); de la tierra cebados, de 140 a 144 reales (3,04 a 3,13 pesetas kilo); ganado regular, de 125 a 140 reales (2,80 a 3,04 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 110 a 125 reales (2,55 a 2,80 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, cebados, de 146 a 148 reales arroba canal (3,17 a 3,22 pesetas kilo); extremenos, de 146 a 148 reales (3,17 a 3,22 pesetas kilo); serranos, de 140 a 144 reales (3,04 a 3,13 pesetas kilo); del Valle de Tiétar, de 140 a 147 reales (3,04 a 3,19 pesetas kilo).
Vacas: Talavera de la Reina, de 146 a 148 reales arroba canal (3,17 a 3,22 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 160 a 190 reales arroba canal (40 a 47,50 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 145 reales (32,50 a 36,25 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra de 2.500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay pocas existencias y por ello los precios alcanzan altura, no pudiendo precisarse si la situación seguirá así o ocurrirá todo lo contrario.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Ganados y semillas. Día 15 de abril.—Se halla estacionado el mercado local de cereales.
Tiempo variable.
Mercado del Canal.—Unas 400 fanegas de trigo entraron, cotizándose la fanega de 94 libras a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron unas 150 fanegas de trigo.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 79 y 79,50 reales (45,67 y 45,96 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 17.—Se halla estacionado el mercado local de cereales.
Tiempo variable.
Mercado del Arco.—Entraron unas 150 fanegas de trigo.
La fanega de 94 libras se pagó a 79 y 79,50 reales (45,67 y 45,96 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Unas 400 fanegas de trigo entraron, cotizándose la fanega de 94 libras a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).
Día 19.—Mercado del Arco.—Entraron unas 150 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 79 reales (45,67 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—La entrada fue de unas 200 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 79 y 79,50 reales (45,67 y 45,96 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 21.—Sostiene la tendencia del mercado local de cereales. Por partidas se opera en trigos alrededor de los 80 reales la fanega de 94 libras (46,25 pesetas los 100 kilos).
En centeno se concertaron algunas partidas a 54 reales la fanega de 90 libras (32,59 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Con viento fuerte.
Mercado del Canal.—La entrada fue de unas 600 fanegas de trigo, aproximadamente.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).
Algunas fanegas de clase superior se cotizaron a 80 reales (pesetas 46,25 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fue corta la entrada.
Se pagó la fanega de 94 libras a 79,50 y 79,75 reales (45,96 y 46,10 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 62 pesetas los 100 kilos; idem, buenas, a 58; idem corrientes, a 57; idem de segunda, buenas, a 56.
Granos de trigo.—Centeno, a 53 reales las 90 libras; cebada, a 70 reales; 70 reales, a 67; yerros, a 65 las 44; avena, de 28 a 29 reales los 25 kilos.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:
Tercerilla superior, a 36; cuarta superior, a 30; comidilla, a 20; salvado de hoja, a 28.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
SEVILLA. Aceites de oliva. Día 17 de abril.—Se puso en circulación una partida de buena calidad (no llegaba a 3 grados), y a poco quedó vendida en buenas condiciones, pues alcanzó 76 reales y medio.