El Progreso agrícola y pecuario (1922-07-07 00:00:00), página 3

que siempre se desea rápida. Por ello, se ha pretendido emplear otras sales solubles, entre ellas:

Arsenato de amonio.—Se emplea, generalmente, mezclado con melaza, para aumentar la adherencia. Dosis: 0,25 por 100 de arseniato de amonio, adicionado de 3,3 por 100 de melaza.

Arsenato de sodio.—Siendo caro el arseniato de amonio, se sustituye por el arseniato de sosa, empleado en dosis de 500 gramos para 100 litros de agua, más un kilo de melaza para servir de acicate a las langostas.

Tanto en las campañas del Turquestán ruso como en las del África del Sur, asignan los agrónomos mortalidades del 80 al 90 por 100, lo cual es realmente notable.

En nuestra campaña se emplearon el arseniato de plomo y el arseniato de sosa, no en grandes superficies, sino en campos de experimentación, ya que antes de proponer al Consejo de Fomento el gasto que supone la adquisición de grandes partidas de estas sustancias venenosas, deseábamos adquirir el convencimiento de su eficacia.

Las experiencias estuvieron dirigidas por el ingeniero agrónomo D. Mariano Lozano y el ayudante de este Servicio D. Eufrazio Moreno.

Hay que confesar que no nos han satisfecho los resultados, probablemente porque no los habremos organizado con la escrupulosidad debida.

Resulta difícil observar la mortalidad de las langostas, pues los arsenicales tardan en producir sus efectos veinte y más horas, y dada la movilidad de las colonias, es muy difícil averiguar la marcha de los que se alimentan de sustancias envenenadas. Es, por lo tanto, aún una incógnita lo referente a este asunto, de enorme trascendencia para la extinción de la langosta, y que debiera ser objeto de un serio estudio por los Centros superiores de investigación agronómica.

Para la nueva campaña habrá asimismo que emplear el nuevo método recomendado por el agrónomo francés Vayssières.

En la Prensa hemos leído pintorescas descripciones de la extinción de la langosta por este sistema en Francia, en el Mediodía, departamento de las Bocas del Ródano. Aparecían aeroplanos observando la marcha de las langostas y avisando su trayectoria; luego se repartía un veneno y las langostas morían radicalmente. La fantasía meridional, agrandada por el telégrafo, ponía de modelo este sistema de extinción. La base de este sistema es el empleo del salvado envenenado, preparado del siguiente modo:

Salvado..................... 10 a 12 kilogramos.
Sal............................ 0,500 —
Ácido arsenioso............. 0,500 —

Se mezclan íntimamente estos tres elementos y después se añade una solución compuesta de:

Agua........................................... 2 litros.
Melaza.......................................... 2 —

Se esparce la resultante a la tardada, a razón de 40 a 60 kilos por hectárea, en los sitios por los cuales deambulan los insectos. Es un procedimiento caro, que no nos acaba de convencer del todo, pero que no tendremos más remedio que emplear si desgraciadamente tenemos nueva invasión.

JOSÉ CRUZ LAPAZARÁN,
Ingeniero-jefe del Servicio Agrotóxico de Zaragoza.

Los quesos de ovejas españoles

III
Producción y consumo.

Las cifras que se poseen pueden ordenarse en los estados que se verán al final del trabajo, para dar una idea de la producción de leche:

Para el consumo de la población de estas provincias seguramente no bastan los 30 millones, próximamente, de litros de leche que supone toda la de vaca y la que directamente se emplea para este uso, de la de cabras. Por eso que con frecuencia se recurre a la condensada; en la de Ciudad Real se consume mucha, sobre todo en cierta época del año, en que escasea la de cabra. Como se sabe, es la leche natural, concentrada en el vacío para evitar que la albúmina se coagule, hasta reducirla a la quinta parte de su volumen, adicionando o no azúcar; después se coloca en botes soldados y se esteriliza como la corriente, pero empleando un esterilizador rotativo. Las marcas más usadas son: "La lechera" y "Los pirineos",