El Progreso agrícola y pecuario (1922-04-07 00:00:00), página 7

proporción de principios amargos que contienen: apenas 2 por 100 en la primera categoría, de 2 a 5 por 100 en la segunda, de 6 a 10 por 100 en la tercera y de 11 a 20 por 100 en la última. Las almendras, que valían, por término medio, a razón de 230 francos el quintal antes de la guerra, han visto aumentar sus precios en una sensible proporción, habiendo llegado a valer 360 francos por quintal en el mercado de Marrakesh durante el año de 1918 y hasta 600 francos en 1919.

Naranjo.—El naranjo marroquí se aproxima, desde el punto de vista comercial, a los nuestros de Valencia y Andalucía; pero su cultivo no se halla tan perfeccionado para poder dar lugar a un comercio importante de exportación.

Los indígenas no cuidan sus árboles, no los podan ni los injertan, limitándose a reemplazar los pies muertos por otros, sin extender las plantaciones.

Los mejores resultados como rendimiento que se han obtenido han sido, en los mejores ejemplares, 300 naranjas por árbol, con un peso aproximado de 40 kilogramos.

En el mercado de Marrakesh, el más importante para la venta de este fruto, los precios variaron en 1918 y 1919 de 6 a 15 francos el 100, según la calidad.

Palmera datilera.—La única parte de Marruecos en donde las condiciones climatológicas permiten a los dátiles madurar es la región de Marrakesh y del Sous, en donde se encuentran solamente variedades comunes, cuyos frutos son vendidos mezclados bajo la denominación general de dátiles de Marrakesh. Los indígenas no se interesan mucho en el cultivo de la palmera, cuya producción es floja, habiendo llegado en su despreocupación hasta el extremo de arrancar sus hojas para quemarlas, por lo que la Administración del Protectorado francés ha tenido que intervenir, dictando medidas que reglamentan y fijan periódicamente la corta de las mismas.

Los mejores dátiles, comparables a los de Argel y Túnez, provienen del Draa y del Sahara marroquí, regiones que aun no se encuentran completamente sometidas, constituyendo un importante comercio en Marrakesh y Mogador, donde son transportados por caravanas de camellos.

Los dátiles constituyen también un importante recurso para Tafilete, en donde las palmeras se hallan escalonadas a lo largo del río Ziz. Entre las variedades que se cultivan allí descuellan la boufeggous, y sobre todo la bouzkri, que son apreciadísimas en los mercados de la costa, en donde suelen cotizarse a 125 y 150 francos los 100 kilogramos.

De todos modos, en su conjunto, la producción de Marruecos en dátiles es muy inferior a las necesidades del consumo, teniendo necesidad de importar anualmente grandes cantidades que vienen, generalmente, de Argelia y Túnez, pasando de tránsito por Marsella.

Otros árboles.—El membrillero y el níspero del Japón o kaki prosperan bajo el cielo marroquí; pero como requieren abundantes riegos en verano, no serán, a lo menos en mucho tiempo, más que árboles destinados a pequeño cultivo, propios sólo para cubrir las necesidades locales. El ciruelo existe también en estado silvestre bajo diversas formas, esperándose pueda servir de base para injertos de especies europeas muy difíciles de adaptar al clima y suelo de Marruecos. Por último, se encuentra en Marruecos, especialmente en la región de Mogador, el bananero o plátano, aunque no muy abundante, y cuya fructificación, bastante irregular, no puede interesarse desde el punto de vista comercial.

En resumen, la arboricultura frutal es susceptible de un importante desarrollo en Marruecos, cuyo movimiento debemos seguir nosotros con gran interés, por lo inquietante que puede resultar para nuestros exportadores del Sur y de la región levantina el pensar en el día, más o menos lejano, en que el Imperio mogrebino, sacado de su letargo, con cultivos a la moderna y aprovechando las condiciones ventajosísimas de su hermoso clima, se introduzca a hacer la concurrencia a nuestros productos similares en los mercados del Norte de Europa.

Viña.—En Marruecos el cultivo de la viña se remonta a tiempos muy lejanos. Los recuentos efectuados hasta el día de la fecha en las regiones de Fez, Mequinez, Rabat y de Dukkala, hacen reconocer al viñedo indígena una superficie de 5.766 hectáreas con 6.625.000 pies de viña, faltando aún establecer las existentes en las regiones de Djebala, territorios de los Tsoul y de los Branés (entre Fez y Taza), de los Haha Chiadma y los de los Sous y del Atlas.

La mayor parte de las cepas que constituyen los viñedos indígenas son de uva blanca, siendo perfectamente distinguidas en sus diversas variedades por los moros, que los designan con nombres distintos. Con raras excepciones se hallan plantados, sin método alguno, con separaciones de una a otra, muy variable según las regiones: de 3 a 6 metros en Dukkala y en el Chiadma, y 1,50 a 2,50 metros en la región de Rabat, Mequinez y Fez. Su rendimiento oscila entre 1 y 10 kilogramos por vid, según la edad del viñedo y los cuidados culturales que recibe, y sobre todo según el grado de desarrollo de las enfermedades criptogámicas, contra las cuales no suelen aplicar los indígenas ningún tratamiento.

El viñedo europeo es de reciente creación, habiéndose efectuado las primeras plantaciones en los alrededores de Casablanca en el año 1908. Las plantas empleadas fueron en su mayor parte importadas del Mediodía de Francia, de Argelia, de Túnez y de nuestro país, siendo sus principales variedades para vinificación: Carignan, Mourvedre, Bouschet, Grand noir de la Calmette, Cinsault, Aramou, Mónique,