El Progreso agrícola y pecuario (1922-05-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Se ha iniciado una ligera alza en los precios de estos productos desde la anterior semana.
Hay poca animación, pero sin duda esto es debido a que van escaseando los granos, pues el mercado es existente.
Se han registrado los precios siguientes:
Trigo, a 53 pesetas los 100 kilos, en domicilio; cebada, a 42,50; centeno, a 42; maíz, a 40; algarrobas, a 44; salvado, a 34.

Ganados y carnes.—Durante los días 11 al 17 del pasado abril se han sacrificado en el matadero las siguientes reses:
vacas, 1.109; terneras, 576; lanares, 10.040; cerda, 281 y lechales 154; ovejas: 127 terneras, 277 cerda, 154 lechales más y 144 vacas y 5.633 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.
Ganado vacuno.—Día 29 de abril.—La Unión cotiza: Vacas, a 143 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 147 reales (3,20 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 144 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 149 reales (3,24 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 143 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Día 1º de mayo.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 144 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Día 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,19 pesetas kilo); toros a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 147 reales (3,19 pesetas kilo); toros, a 149 reales (3,24 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Día 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,19 pesetas kilo); toros a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 147 reales (3,19 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Los abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,19 pesetas kilo); toros, a 148 reales (3,22 pesetas kilo).
Ganado ovino.—Corderos, de 2,85 a 2,95 pesetas kilo canal; lechales, a 3,40.
Terneras.—De Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañeses, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); asturianas, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas); gallegas, de 100 a 120 reales (25 a 30 pesetas).
Cueros.—De vacuno, en verde, a 0,85 pesetas el kilo por peso de la res en canal; de toros y vacas techeras, a 0,70 pesetas el kilo; de vacuna matada en las afueras de Madrid, a 0,70; de vaca en seco, procedente del matadero de Madrid, a 1,50; de ternera, en seco, idem (d.), a 6; de ternera, hasta 2 1/4 kilos, de 4,50 a 5,50; de ternera, en verde, de 4 a 6.
Pieles.—De merinas y negras, a 0,65 pesetas kilo; de Portugal y chinas, de 0,60 a 0,70.
Tripas.—De vaca, de 3 a 4 pesetas el mazo; de ternera, de 4 a 6.
Sebo.—De carnicerías, fresco de cordero, carnero y oveja, a 0,75 pesetas kilo; chicharro para perros, etc., a 0,60.
Tocino.—Para fuera de Madrid, a 2,10 pesetas kilo; para Madrid, a 2,40.
Mantequilla.—Para fuera de Madrid, a 2,40 pesetas kilo; para Madrid, a 2,60.
Aves.—Galinas, de 6 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 8,50; pollos, de 4 a 5,50.
Huevos.—De Castilla, de 18 a 19 pesetas el 100; de Galicia, de 17 a 18.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 2,70 a 2,75 pesetas kilo canal.
Bueyes: gallegos cebones, de 130 a 140 reales arroba canal (2,90 a 3,04 pesetas kilo); de la tierra, cebados, de 125 a 135 reales (2,80 a 2,90 pesetas kilo); ganado regular, de 115 a 125 reales (2,60 a 2,80 pesetas kilo); ganado para hospedales, de 100 a 115 reales (2,45 a 2,60 pesetas kilo).
Toros: extremaduros, de 140 a 168 reales arroba canal (2,88 a 3 pesetas kilo).
Vacas: extremeñas, de 140 a 144 reales arroba canal (3,04 a 3,14 pesetas kilo); andaluzas, de 138 a 142 reales (3 a 3,06 pesetas kilo); del Valle de Tiétar (Ávila), de 135 a 140 reales (2,90 a 3,04 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañeses, de 150 a 180 reales (37,50 a 40 pesetas); asturianas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas); gallegas, de 130 a 140 reales (32,50 a 35 pesetas).

Ganado de vida.—Parcejas de bueyes de la tierra, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay mucha existencia de toda clase de ganados, siendo la tendencia en los precios a la baja.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 29 de abril.—El mercado triguerro no se mantiene con la firmeza de días pasados. La demanda se ha retirado.
Por partidas se ha operado alrededor de los 79 reales la fanega de 40 libras (45,81 pesetas los 100 kilos) en la estación de origen.
Tiempo variable.
Mercado del Canal.—Fué corta la entrada.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 79 y 79,50 reales (45,67 y 45,96 pesetas, respectivamente los 100 kilos).
Mercado del Arco.—La escasa entrada de trigo que hubo se pagó la fanega a 79,50 reales (45,96 pesetas los 100 kilos).
Día 1º de mayo.—Continúa el mercado en la situación apuntada en nuestra anterior impresión.
Tiempo variable.
Día 2.—Continúa el mercado en la situación apuntada en nuestra anterior impresión.
Tiempo variable.
Día 3.—Mercado del Arco.—Tampoco hubo superior entrada, donde la fanega de trigo de 94 libras se pagó a 79,25 reales (45,81 pesetas en 100 kilos).
Mercado del Canal.—Fué corta la entrada de grano.
La fanega de trigo de 94 libras se pagó a 79 y 79,50 reales (45,67 y 45,96 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Cereales y harinas:

Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 62 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 58; idem corrientes, a 57; idem de segunda, buenas, a 56
Oranos de piensos: Centeno, a 52 reales las 90 libras; cebada, a 41 las 100; algarrobas, a 69; yerros, a 66 las 44; avena, de 29 a 32 reales los 25 kilos.
Lapazos.—En las fábricas de harinas y almacenes de esta capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerilla superior, a 36; cuarta superior, a 30; comidilla, a 20; salado de hilo, a 23.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.

SEVILLA. Aceites de oliva. Día 29 de abril.—Algo se va animando el mercado. Iniciada el alza, a la plaza acuden más entradores.
Había en circulación cuatro muestras de arriera y fuera de este tráfico también bastantes partidas a la venta.
Las muestras recorren los escritorios en donde no ofrecen más que lo que se tiene por corriente, los dueños, de momento no aceptan precios más altos, pues les hacen, pues pretenden más.
Los precios medios son los siguientes:
De 18,25 a 19 pesetas (73 a 76 reales arroba), según acidez.
Día 1º de mayo.—Aunque la entrada no tiene importancia, en el mercado sigue manteniéndose la tendencia de alza.
Había en circulación tres partidas de la clase corriente, y como hubo solicitud por ellas, sus dueños pedían más de lo que se ha venido pagando estos últimos días.
Día 2.—Aunque lentamente, sigue accentuándose la tendencia del mercado.
Todas las partidas, de 3 grados, llegadas días atrás, se colocaron a más precio del tipo máximo que veníamos publicando.
Había en circulación tres partidas.
Los precios medios son los siguientes:
De 18,25 a 19,25 pesetas (73 a 77 reales arroba), según acidez.
Día 3.—En el mercado sigue predominando la tendencia de alza.
Día 4.—Se circularon cuatro muestras.
No hay que decir que dada la tendencia del mercado sus dueños elevaron las pretensiones.
Cereales.—A continuación publicamos los precios conocidos en la plaza, que son los que rigen de compra por estos exportadores:
Trigos.—De 47,50 a 48 pesetas los 100 kilos sin saco sobre vagon Sevilla.
Cebada.—La de clase marroquí, no hay existencias.
Las del país, de 52,50 a 33 pesetas los 100 kilos sin saco sobre vagon Sevilla.
Avena.—La de clase gris extremeña, a 32 pesetas los 100 kilos sin saco sobre vagon Sevilla.