El Progreso agrícola y pecuario (1922-08-31 00:00:00), página 6

cuestiones intrínsecamente agrícolas, que habrá que resolver en cada caso.

Como éste, y no otro, es el punto de partida inexcusable, cabe decir que de bien poco servirá la decantadísima selección zootécnica si no se apoya en él.

Y es lamentable ver que quienes la proclaman a diestro y siniestro quieren operar como si el problema agrícola plantead no existiera. Resuélvase éste primordialmente, y después, cuando los alimentos sean los que deben ser, podrá comenzarse la selección con base conocida. Entonces—y una vez modificados los inmundos y vergonzosos establos—podría llegar, mediante una juiciosa selección, al máximo de rendimiento del ganado del país, ya que hoy no puede tenerse elemento de juicio definitivo.

Entonces también veremos claramente las características de la raza y sus posibilidades de especialización; y como es de suponer que no reúna a la vez todas las aptitudes—leche, manteca, queso, trabajo, carne y crías—, estaremos en condiciones de importar las razas extranjeras más interesantes para la región, podremos alimentarlas convenientemente, practicar el cauce industrial, comparar resultados y apreciar económicamente el problema en toda su extensión.

Si es cierto que todas las razas alcanzan aptitudes definidas, y que no todas las aptitudes pueden darse en una raza, es muy poco serio, preconizando la selección desde antecayer, recomendar ayer que debe seleccionarse para carne, decir hoy que debe hacerse para industrias lácteas y declarar mañana que la selección debe hacerse en vista de ganado de labor. Y esto es jugar a la pelota con los animales.

Una vez más hay que dar la razón a quien preconizaba que la mejor selección está en el pesebre.

Al llamar la atención de los labradores sobre punto tan esencial, podrá decírsenos que no descubrimos ningún Mediterráneo, lo cual es positivamente cierto.

Pero a quienes esto nos dijeran habrá que contestar que ese Mediterráneo queda por ellos reducido a un grano de anís, y, francamente; es mucho reducir.

Por nuestra parte, creemos muy poco en esa seudoselección que se basa exclusivamente en determinada mucosa o en tal o cual escudo, y no atiende al suelo, porque lo mismo aquí, que en Francia, que en Suiza, sólo hemos visto obtener buenos ejemplares a base de alimentar bien. Y de nuestros modestísimos ensayos no podemos deducir honradamente otra cosa.

Por estas razones, que de pasó apuntamos, puede conocer el lector una de las causas de la degeneración rápidaísima de la ganadería, y advertir la improcedencia de una selección exclusivamente zootécnica que con la mejor intención del mundo viene recomendándose en Galicia y practicándose por media docena de labradores dóciles.

Por otra parte, al pavoroso problema de la falta de obreros del campo se une la falta de animales aptos para las labores agrícolas, a lo cual hay que agregar que la excesiva división de la propiedad hace inútiles los tractores.

Sin ganadería, se encuentra hoy el labrador gallego imposibilitado para trabajar adecuadamente la tierra, porque sus bueyes carecen de la indispensable masa—ponga el labrador, en vez de masa, capacidad para los esfuerzos—para arrastrar no ya los arados pesados, sino los medianamente pesados.

Es un hecho significativo, que en Galicia puede observarse en cualquier momento, el que los animales destinados al trabajo de transportes—por ejemplo, el acarreo de mercancías desde las estaciones a la población—sean todos cruzados, de razas de mayor alzada que la raza gallega. Evidentemente, se ha ido buscando con ello mayor capacidad dinámica.

El caso contrario, perfectamente antípoda del que hablamos, tiene una evidencia meridiana en la provincia de Asturias, donde el terreno calizo abunda y donde se practican enmiendas copiosas cuando la cal falta o cuando se presenta en forma insoluble. Raras serán en la región asturiana las deficiencias de constitución del esqueleto, pocas las debilidades óseas del ganado. Los animales tienen alzadas maravillosas; son, como pocos, aptos para el trabajo de los campos, y los inconvenientes que tienen nacen precisamente de las grandes proporciones características.

El problema, pues, está en la tierra y a ella deberá acudirse, en primer término y necesariamente, en la inteligencia de que si la tierra no lo da, no lo dará nadie ni nadie.

Pero la tierra que, en contra del poeta, todavía no se ha cansado de dar flores, la tierra, declamos, es más dócil que los dóciles labradores a que antes aludimos, puesto que con enmiendas calizas no solamente se logra corregir los henos, haciéndolos normales, sino que se alcanza un extraordinario incremento en la producción agrícola, que puede traducirse en otro correspondiente a la producción ganadera.

Hasta la fecha son pocos quienes las han practicado, pero entre los labradores más inteligentes de la provincia de Lugo, podemos citar dos que nos han hablado de los efectos producidos por las enmiendas. El primero es el actual presidente del Consejo de Fomento D. Manuel Saco. El segundo de los indicados agricultores es D. Román García Pardo, prestigioso comandante de la Guardia civil.

Hay que repetir una vez más que estos señores al emplear con toda prudencia la cal, alcanzan el cráduplo resultado de corregir sus henos, alimentar