El Progreso agrícola y pecuario (1922-05-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Los precios de estos productos han ganado durante la anterior semana algo en sus precios; se han hecho algunas operaciones de poca importancia, cotizándose los precios siguientes:
Trigo, a 53,25 pesetas los 100 kilos, en fábrica o domicilio Madrid; cebada, a 44; centeno, a 43; malta, a 44; algarrobas, a 45; salvado, a 38.
Ganado vacuno y carnes.—Durante los días 8 al 14 del actual se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.479; terneras, 857; lanares, 15.822; lechales, 273, y cerda 218, o sean 86 vacas 308 terneras, 106 lechales, 218 cerda más 3.303 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.
Ganado vacuno.—Día 23 de mayo.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 135 reales (2,93 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
Día 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 135 reales (2,93 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 133 reales (2,89 pesetas kilo).
Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 135 reales (2,93 pesetas kilo); toros, a 138 reales (2,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas: a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
Cerdos.—Corderos, de 2,75 a 2,85 pesetas kilo canal; lechales, a 3,50.
Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).
Cueros.—De vacuno, en verde, a 0,80 pesetas el kilo por peso de la res en canal; de toros y vacas lecheras, a 0,70 pesetas el kilo; de vacuno matado en las afueras de Madrid, a 0,70; de vaca en seco, procedente del matadero de Madrid, a 4,20; de ternera en seco, idem id., a 5,40; de ternera, hasta 2 1/2 kilos, de 5 a 7; de ternera, en verde, de 4 a 6.
Pies.—De castaña negra, a 0,65 pesetas kilo; de Portugal y churrus, de 0,70 a 0,80.
Tripas.—No hay precio.
Sebo.—De carnicerías, fresco de cordero, carnero y oveja, a 0,70 pesetas kilo; chicharro para perros, etc., a 0,65.
Tacino.—Para fuera de Madrid, a 2,10 pesetas kilo; para Madrid, a 2,40.
Manteca.—Para fuera de Madrid, a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50.
Aves.—Gallinas, de 6 a 8,50 pesetas una; pollancos, de 6 a 8; pollos, de 4 a 5.
Huevos.—De Castilla, de 15 a 17,50 pesetas el 100; de Galicia, de 14 a 15,50.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 2,70 a 2,75 pesetas kilo canal.
Bueyes: ganado bueno, de 120 a 130 reales arroba canal (2,70 a 2,75 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 120 reales (2,50 a 2,70 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 110 reales (2,45 a 2,60 pesetas kilo).
Toros: extremados, de 128 a 133 reales arroba canal (2,70 a 2,86 pesetas kilo); serranos, de 126 a 130 reales (2,74 a 2,80 pesetas kilo).
Vacas: extremadas, de 132 a 137 reales arroba canal (2,84 a 2,93 pesetas kilo); andaluces, de 132 a 137 reales (2,84 a 2,93 pesetas kilo); serranas, de 130 a 135 reales (2,80 a 2,91 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (35 a 40 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).
Ganado de hielo.—Parejas de bueyes de la tierra, para Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Bastante ganado de toda clase; tendencia en los precios dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 23 de mayo.—Domina la nota de flojedad en este mercado de cereales.
Tiempo caluroso.
Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo en este mercado.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Entraron en estos almacenes unas 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 76,50 y 77 reales (44,23 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 24.—Mercado del Canal.—Entraron en estos almacenes unas 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 76,50 y 77 reales (44,23 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo en este mercado.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Día 25.—Mercado del Canal.—Entraron en estos almacenes unas 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 76,50 y 77 reales (44,23 y 44,52 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo en este mercado.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Día 26.—Se acentúa la flojedad en el mercado local de cereales. El negocio harinero se desarrolla con muy escasa actividad, y con tendencia a la baja en las cotizaciones.
Tiempo caluroso.
Mercado del Arco.—No hubo operaciones dignas de mencionarse en este mercado.
Mercado del canal.—Fué corta la entrada de trigo en estos almacenes.
La fanega de 94 libras se cotizó a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).
Día 27.—Denota flojedad este mercado.
Por partidas se concertaron algunas operaciones en trigos a 74 reales la fanega de 94 libras, en estación de origen (42,78 pesetas los 100 kilos).
Sigue el tiempo de excesivos calores.
Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de grano en estos depósitos.
La fanega de trigo de 94 libras se cotizó a 74,50 y 75 reales (43,07 y 43,36 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Fué corta la entrada de trigo en estos almacenes.
La fanega de 94 libras se cotizó a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).
Día 28.—Continúa dominando la flojedad en el mercado.
Sigue el tiempo excesivamente caluroso.
Mercado del Canal.—Fué corta la entrada de trigo en estos almacenes.
La fanega de 94 libras se cotizó a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de grano en estos depósitos.
La fanega de trigo de 94 libras se cotizó a 74,50 y 75 reales (43,07 y 43,36 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Hartazgo.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Blanco selección, a 62 pesetas los 100 kilos; ibid. buenas, a 67; ibid corrientes, a 58; ibid de segunda, buena, a 56.
Oranes de piensa.—Centeno, a 46 reales los 90 libras; cebada