El Progreso agrícola y pecuario (1922-04-07 00:00:00), página 6

PLANTAS ODORÍFERAS

Rosal.—Se encuentran plantaciones de rosales para usos industriales en la región de Marrakesh, en el Sous, en el Draa y en los alrededores de Fez. El rosal marroquí es un arbusto de forma levantada, con numerosas ramas, y de 1 a 2 metros de altura y de diámetro en la totalidad de la planta. Un solo pie puede dar de 500 a 700 rosas, con un peso en fresco de 1 a 1,500 kilogramos. La medida para la venta de las flores es la denominada Retal klodari, de 864 gramos.

Con ayuda de aparatos bastante primitivos, los indígenas fabrican por destilación, empleando medios rudimentarios, hidrolatos; existiendo en Marrakesh industrias establecidas que emplean, aproximadamente, 10.000 kilogramos de rosa por mes, y que producen unos 6.500 de agua de rosa, cuyo precio oscila alrededor de 2,20 francos el litro.

Existen, además, otras muchas variedades de plantas odoríferas en Marruecos, que crecen espontáneamente y que se emplean en las industrias indígenas de perfumería, tales como el laurel rosado, la acacia Famesa, el mirto, el geranio común y el rosado, el jazmín, el iris, la tuberosa, el junquillo o narciso silvestre, la menta, la mejorana, el hinojo, etcétera, etc.

PLANTAS AZUCARADAS

Caña de azúcar.—Desde 1915 la Dirección de Agricultura francesa se ha preocupado de la experimentación del cultivo de esta planta, que antes existía en el Sous, habiéndose ensayado cuatro variedades: la caña de Guadalupe, la caña blanca, la listada y la núm. 10 de Nogent.

El rendimiento obtenido para las dos primeras variedades, que han sido las más productivas hasta ahora, ha sido de 26 y de 14 quintales por hectárea, respectivamente, con una riqueza media sacarosa de 11,87 por 100 y un contenido de materia seca de 39,5 por 100.

Remolacha.—Se han practicado por cuenta del Protectorado francés cultivos experimentales de esta planta, hasta ahora desconocida en Marruecos, habiéndose obtenido buenos resultados de las especies azucarada y semiazucarada.

ÁRBOLES FRUTALES

Higuera.—Es el árbol por excelencia de las huertas mogrebinas, existiendo cuando menos un millón de ellos en las distintas regiones de Fez, Marrakesh, Mequinez, Rabat, Casablanca y Safi, aun cuando podría ser sensiblemente mejorada su producción si se practicasen racionalmente las operaciones de poda y se injertasen con las variedades locales que dan mejor y más abundante fruto y con las renombradas de Argelia y Túnez.

Nogal.—Se encuentran en el Rif y en los contrafuertes del Atlas a partir de 300 metros de altitud hasta los 2.000. Las tribus de las vertientes de la montaña en el interior de Marrakesh aprovisionan abundantemente de nueces el mercado de aquella ciudad, que exporta las cantidades excedentes al consumo por los puertos de Safi, Mogador y Mazagán.

Albaricoquero.—Es un árbol muy adaptable al clima marroquí, ya que exigiendo poca humedad y pudiendo pasar sin riego, puede darse en todas las regiones que reciben anualmente más de 500 milímetros de agua de lluvia.

Las huertas de Marrakesh poseen un número importante de albaricoqueros, que contribuyen a la alimentación de aquella ciudad y de las poblaciones vecinas. Las variedades locales dan frutos pequeños, pero muy abundantes y susceptibles de mejorarse por selección y por injertos, habiendo llegado algunos árboles, en terreno propio, a dar hasta 400 y 500 kilogramos de fruta.

Granado.—Existe también en este país este árbol, dando excelentes frutos.

Cerezo.—Prospera en los terrenos silicio-arcillosos frescos y profundos de las estribaciones del Atlas medio. Especialmente las huertas de Sefrú poseen hermosas variedades, cuyos frutos, muy renombrados en toda la comarca, se venden en los mercados de las ciudades y poblados de la llanura.

Melocotonero.—El melocotonero indígena puebla los jardines y huertas, mostrándose prolífico y vigoroso. Sus frutos, sin embargo, aunque son muy abundantes, son pequeños y sin sabor, habiéndose practicado ensayos, con muy buenos resultados, de cultivar especies traídas de Francia.

Peral.—Existe en abundancia en estado silvestre, confundido con las encinas y los robles en el bosque de la Mamora. También existen en la zona del litoral algunas variedades de tipo silvestre mejorado, que producen frutos abundantes, pequeños, bastante azucarados. Se han practicado ensayos de especies europeas traídas de Francia con tan buenos resultados, que ya puede esperarse la posibilidad de realizar plantaciones para el aprovisionamiento del mercado local.

Manzano.—Árbol que requiere clima fresco, se da mal en la costa, donde no llegan a desarrollarse sus frutos durante el tiempo de los grandes calores estivales. Por el contrario, en la región de Sefrú, sobre las vertientes Norte del Atlas, se cultiva con excelentes resultados.

Almendro.—Las plantaciones más considerables y las mejor reputadas se encuentran en las regiones meridionales, de donde la almendra es transportada a los puertos del Sur, dando lugar a un importante comercio de exportación.

La almendra de Marruecos se clasifica en diferentes categorías o clases para su exportación, según la