El Progreso agrícola y pecuario (1922-04-30 00:00:00), página 6

sidad lo vaya exigiendo, se procede a la operación de pisar, que consiste en chamuscar montoncitos de espigas, con lo cual queda destruida la larga arista del cascabillo; esto verificado, se somete el todo a repetidos golpes de mazo, o lo que da el mismo resultado, pero es mucho más divertido: calzadas de almadrachas, bailan luego largo rato las comadres, deshaciendo las espigas y convirtiéndolas en lo que se llama erga.

Como aún el grano no ha querido salir de su cáscara, se lleva a un molino especial denominado rabil, que con facilidad le extrae, y merced a modernos mecanismos movidos por la misma fuerza hidráulica, que actúa sobre el rabil, va separándose el grano de la poxa, constituida por el referido cascabillo.

Las restantes operaciones son idénticas a las de la panificación del trigo común. El color del pan de escanda varía bastante, según los puntos de producción: pero desde luego puede afirmarse que resulta siempre más moreno que el trigo, característica que, a mi juicio, queda suficientemente subsanada por las demás que apuntadas quedan.

En definitiva, yo creo que las personas técnicas harían muy bien en ocuparse de esta variedad de trigo llamado escanda, y que se cultiva en Asturias, que, modificada por acertados cruzamientos en los defectos más ostensibles, sería indudablemente un venero de riqueza en las tierras depauperadas.

Entretanto dejemos que mi convecino Triptolemo vaya poco a poco sembrando su erga por los primitivos métodos virgilianos...

V. DE LILLO Y HEVIA,
Presbitero.
Aller-Vega, abril 1922.

ALGO SOBRE APICULTURA

Estadística de importación y exportación de productos apícolas.

Con referencia a los datos que puedan publicarse respecto al número de colmenas existentes en España, producción y consumo, todo lo que se diga no tiene fundamento, por la sencilla razón de que jamás se ha hecho una estadística ni oficial ni extraoficialmente, basada en una inspección oportuna y detallada.

Necesitábame para ello recurrir a un personal especial apícola, creando ciertos cargos como en Norteamérica y Suiza. Sin esto, no se sabrá nunca nada de lo que atañe al estado y desarrollo de la apicultura nacional, y así quedará la cosa, porque desde el momento en que se iniciaran los menores trabajos para encomendar estos asuntos a personal especial y especializado, vendría la protesta consiguiente.

Contentémonos, pues, con admitir que el consumo nacional de miel es de miles de toneladas al año y que va en aumento y el empleo de la cera funde de esta grasa muchos cientos de toneladas también, como se deduce de la fabricación y consumo de velas y cirios para el culto, sin necesidad de acudir a otras industrias que también la utilizan.

Respecto a la importación y exportación de esos productos de las abejas, ya es otra cosa.

Acaso no se sepa toda la verdad, pero más de lo que se exporta, no nos dirán los datos de las Aduanas, y con la estadística de la Dirección general, de ellas a la vista podremos darnos cuenta de si los productos de la apicultura son o no de interés industrial y comercial en España y en todo el mundo, que es lo que nos proponemos demostrar al divulgar estos conocimientos, encaminados al fomento y desarrollo de la apicultura patria.

La última estadística oficial aduanera se refiere a los años 1915 al 1919, ambos inclusive, y vamos a transcribirla íntegra con el fin de que se vea cómo nuestras mieles y ceras, en mayor o menor cantidad, pero en conjunto, formando miles de tonelas, originan un comercio mundial.

    PAÍSES
    1915
    1916
    1917
    1918
    1919

    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.

    Canarias
    38

    Ceuta
    3.156
    4.774
    20
    842
    1.442

    Mejilla
    150
    540
    1.678
    870
    906

    Argelia
    10.623
    15.601
    4.242

    Argentina
    1.016
    608

    Cuba
    675

    Dinamarca

    2.286

    Filipinas

    125

    Francia
    1.722
    20.286
    317.180
    1.100.563
    300.903

    Gibraltar
    424
    382
    1.300
    60
    2.047

    Inglatera
    1.772
    1.700
    7.330
    13.81
    32.622

    Grecia

    857

    Holanda

    987

    Italia

    38.233

    10.146

    Marruecos (zona española)

    2.061
    1.241
    2.638

    Idem (zona francesa)
    3.948
    6.608
    80

    Idem (Tánger y zona internacional)

    2.811
    4.800
    150

    Noruega

    90
    13.921
    8.748
    10.100

    Panamá

    30

    Portugal
    872
    988

    Suitza
    1.887
    928
    9.210
    38.591
    27.490

    Bélgica

    20.802

    TOTAL
    25.904
    51.048
    308.038
    1.186.129
    401.913

Exportación de miel.

    PAÍSES
    1915
    1916
    1917
    1918
    1919

    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.

    Canarias
    38

    Ceuta
    3.156
    4.774
    20
    842
    1.442

    Mejilla
    150
    540
    1.678
    870
    906

    Argelia
    10.623
    15.601
    4.242

    Argentina
    1.016
    608

    Cuba
    675

    Dinamarca

    2.286

    Filipinas

    125

    Francia
    1.722
    20.286
    317.180
    1.100.563
    300.903

    Gibraltar
    424
    382
    1.300
    60
    2.047

    Inglatera
    1.772
    1.700
    7.330
    13.81
    32.622

    Grecia

    857

    Holanda

    987

    Italia

    38.233

    10.146

    Marruecos (zona española)

    2.061
    1.241
    2.638

    Idem (zona francesa)
    3.948
    6.608
    80

    Idem (Tánger y zona internacional)

    2.811
    4.800
    150

    Noruega

    90
    13.921
    8.748
    10.100

    Panamá

    30

    Portugal
    872
    988

    Suitza
    1.887
    928
    9.210
    38.591
    27.490

    Bélgica

    20.802

    TOTAL
    25.904
    51.048
    308.038
    1.186.129
    401.913

Importación de miel.

No hubo.