El Progreso agrícola y pecuario (1922-10-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Se ha iniciado una ligera baja en los precios de este mercado; no se han hecho operaciones casi, pero las pocas que se han llevado a cabo, con descenso en los precios sobre el mercado anterior.

Rigieron los siguientes:
Trigo, a 47 pesetas los 100 kilos, en almacén, fábrica o domicilio; cebada, a 35; centeno, a 34; maíz, a 37; algarrobas, a 39; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 11 al 17 del pasado septiembre se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.589; terneras, 651; laurares, 6.011, y lechales, 3, o sean 372 vacas, 894 laurares más 347 terneras, y un lechal menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.

Ganado vacuno.—Día 30 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 128 reales arroba canal (2,78 pesetas kilo); toros, no hay precio.

La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 131 reales (2,85 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas a 130 reales (2,83 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Dia 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 129 reales arroba canal (2,80 pesetas kilo); toros, no tiene precio.

La Radical: Vacas, a 129 reales (2,80 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Dia 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 129 reales arroba canal (2,80 pesetas kilo); toros, no tiene precio.

La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

Dia 4.—La Unión cotiza: Vacas, a 129 reales arroba canal (2,80 pesetas kilo); toros, no tiene precio.

La Radical: Vacas, a 131 reales (2,85 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 129 reales (2,80 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, a 3 pesetas kilo canal; ovejas, a 2,50; carneros, a 2,80; lechales a 4.

Terneras.—De Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañeses, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); de la tierra, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas).

Cabras.—De vacunas, en verde, se pagan a 21 y 23 1/2, céntimos kilo por caja, en la casa de caballerizas suizas y bueyes de trabajo tienen de rebajo el piel 6 pesetas. Los de la casa arranjerías y ganado para leche tienen de rebajo 10 céntimos kilo.

Piel.—De cordero, raponas, de 12 a 15 céntimos por kilo de la canal.

Pieles de reses gallegas, bastas, negras y blancas, y las portuguesas, así como las que tienen roña, tienen de rebajo 50 céntimos en pieza el del ganado baste.

Pieles de ternera, de primera clase, a 2,70 pesetas kilo; de segunda, a 2,50; de tercera, a 2,30; de cuarta, a 1,90; vaqueras, hasta de 4 kilos, a 1,40.

Sebo.—Fresco de carnicerías, de 40 a 60 pesetas los 100 kilos; idem de mondongueñas, a 50.

Sebo fundido, industrial, a 120 pesetas los 100 kilos; chicharro para perros, etc., a 40.

Tomate.—Salada para fuera de Madrid, a 1,50 pesetas kilo; para Madrid, a 1,90.

Maca.—Salada para fuera de Madrid, a 2,20 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50; en pella, salada, para fuera de Madrid, a 2,30; para Madrid, a 2,60.

Aves.—Gallinas, de 4,50 a 7 pesetas una; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 2,50 a 4; pavos, de 10 a 15; patos, de 4 a 5.

Caza.—Conejos, de 4,50 a 7 pesetas par; perdices, de 5 a 5,50, liebres, de 4 a 5 una.

Huevos.—De Castilla, a 23 pesetas el 100; de Lugo, a 22; gallegos en general, a 20,50.-Murcia, a 24,50.

Frutas y verduras.—Frutas.—En el mercado de la Cebada se cotiza:

Acerolas de primera, a 0,60 pesetas kilo; idem de segunda, a 0,55; idem de tercera, a 0,50; camuñas, a 0,80 y 0,70; higos, a 0,40 y 0,30; limones, a 35 y 25 pesetas; manzanas, a 0,70 y 0,40 pesetas kilo; melocotones, a 1,40 y 0,90; idem de la tierra, a 0,90 y 0,60; uvas, a 0,50 y 0,40; peras, de aguas, a 0,85 y 0,75; idem de la tierra, a 0,55 y 0,45; idem de Don Quijano, a 0,65 y 0,60; uvas Villanueva, a 0,50 y 0,40; idem moscatel, a 1,25 y 1; idem de la tierra, a 0,55 y 0,45; idem albillo, a 0,80 y 0,75.

Verduras.—En el mercado de la Cebada se cotiza:

Acelgas, a 0,50 y 0,45 pesetas manojo; ajos, a 0,45 y 0,40 kilo; berenjenas, 1 y 0,90 docena; calabazas, a 2,50, 2 y 1 pieza; calabacines, a 2 docena; cebollas, a 0,20 y 0,15 cuatro manojos; escarola, a 1,20 y 0,65 docena; judías, a 0,50, 0,30 y 0,20 kilo; lechugas, a 2,15, 1 y 1,40 docena; patatas holandesas, a 0,35, 0,33 y 0,32; idem; idem amarillas, a 0,21 y 0,20; idem blancas, a 0,17 y 0,15; idem nuevas, a 0,19 y 0,17; pimientos colorados, a 25, 15 y 10 pesetas el 100; idem verdes; a 7, 4 y 2; remolacha, 1,25 y 1 manojo; tomates, 0,45, 0,40 y 0,30 kilo; zanahorias, 0,75 y 0,50 manojo.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, a 3,10 pesetas kilo canal; carneros, a 2,80; ovejas, a 2,40 y 2,50.

Bueyes: cebenos gallegos, de 126 a 128 reales arroba canal (2,82 a 2,84 pesetas kilo); de Piedrafita (León), de 126 a 128 reales (2,82 a 2,84 pesetas kilo) de la tierra, buenos, de 115 a 125 reales (2,60 a 2,70 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 115 reales (2,50 a 2,70 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 90 a 110 reales (2 a 2,50 pesetas kilo).

Vacas: andaluzas, de 120 a 124 reales arroba canal (2,70 a 2,84 pesetas kilo); manchegas, de 120 a 124 reales (2,70 a 2,84 pesetas kilo); serranas, de 120 a 126 reales (2,70 a 2,86 pesetas kilo). Toros: serranos, de 120 a 128 reales arroba canal (2,70 a 2,84 pesetas kilo).

Toros de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañeses, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 124 a 130 reales (31 a 32,50 pesetas); de la tierra, de 110 a 120 reales (27,50 a 30 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2,500 a 3,000 pesetas.

Impresión del mercado.—Está, en general, bien abastecido, lo mismo de lanar que de vacuno, siendo la tendencia, por tanto, dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Dia 30 de septiembre.—El mercado no varía de la situación de flojedad de que viene adoleciendo hace ya una temporada.

—A ello contribuye grandemente la actuación de los negociantes en las plazas del interior, especialmente Castilla y León.

Asimismo ciertamente escasa actividad el negocio hortícola. El tiempo ha cambiado radicalmente. Hace frío y ha llovido torrencialmente.

Se cotiza el trigo alrededor de los 73 reales fanega (42,20 pesetas los 100 kilos) en los mercados del Arco y del Canal.

Dia 2 de octubre.—Mercado del Arco.—Hubo escasa entrada de grano.

Mercado del Canal.—Entraron unas 400 fanegas de trigo.

Dia 3.—El mercado local de cereales continúa flojo.

Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo.

Mercado del Canal.—Entraron unas 300 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 72,75 y 73 reales (41,77 y 42,20 pesetas, respectivamente; los 100 kilos).

Dia 4.—En ambos mercados hubo regular entrada de grano.

Igual cotización tiene el trigo en los depósitos del Arco que en los almacenes.

La fanega de 94 libras se cotizó alrededor de 73 reales (42,20 pesetas los 100 kilos).

Continúa la flojedad en el negocio.

Granos de piensa.—Centeno, a 50 reales las 90 libras; cebada, a 40 las 70; algarrobas, a 67 las 76; avena, a 30 y 31 las 25.

Harinas.—Se cotizaron estos precios:

Harina selecta, a 59,50 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 56; idem corriente, a 55; idem de segunda, buenas, a 54.

Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:

Tercerilla superior, a 36; cuarta superior, a 24; comidilla, a 22; salvado de hoja, de 23 a 25.

Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.

SEVILLA. Aceites de oliva. Dia 2 de octubre.—Tres partidas se circularon, y, a pesar de la poca demanda, sus dueños pretendían un precio que el que viene rigiendo, por lo que la colocación del aceite llegado se hará difícil.

Los precios medios son los siguientes: