El Progreso agrícola y pecuario (1922-09-15 00:00:00), página 12

se pone turbio y feo, esto es, revuelto. ¿Qué debo hacer para que no sufra dicha vuelta y conserve su limpieza y transparencia, y qué para evitar el repute o acéfication que se está observando en casi todos los demás de la localidad? El mío no lo he notado hasta ahora repuntado del todo. Ha fermentado en cuba abierta y está trasegado hace ya bastante tiempo, y hasta ahora no se ha notado nada anormal.

Según todas las probabilidades, se trata de un vino atacado de casse oxidásica.

Puede remediarise y evitar se enturbie el vino al ponerse en contacto del aire, por el empleo del metabisulfito de potasa a la dosis de 20 gramos por hectolitro, colocando el correspondiente a cada envase en una bolsita de tela que se deja sumergida en el vino cerca de la superficie.

Sacando a los pocos días de esta adición una pequeña muestra del vino tratado y dejándola en un vaso en contacto del aire, no debe enturbirse.

De paso, el gas sulfuroso aportado por el metabisulfito servirá de antiséptico que evite el desarrollo del fermento acético.

JOSÉ MARÍA DE FÁBREGAS,
Ingeniero agregado a la Estación Enológica de Villafraanca del Panadés.

PERSONAL AGRONÓMICO

SERVICIO AGRONÓMICO

Ayudantes.—Jubilación.—Don Bernardo Díaz González, ayudante primero.

Ascensos.—Para cubrir la vacante que deja el Sr. Díaz González asciende a ayudante primero, con 5.000 pesetas, D. Germán Criado Requena, y se le destina a la Sección Agronómica de Madrid.

Para cubrir la vacante del Sr. Criado asciende a ayudante segundo, con 4.000 pesetas, D. Mamerto Francisco Crespo, que se le destina a la Junta Consultiva Agronómica.

Para cubrir la vacante que deja el Sr. Crespo ingresa en el Cuerpo; con la categoría de ayudante tercero y 3.000 pesetas, el aspirante D. Eloy Ruiz Parejo, al que se destina al Catastro.

Traslado.—Pasa del Servicio Catastral a la Sección Agronómica de Gerona el ayudante D. Justo Fernández Caraballo.

Supernumerarios.—Pasan a esta situación el ayudante tercero D. Fernando Nestares Meleiro; el de igual categoría, D. José Armeso González, y D. Virgilio Fernández de la Fuente, ayudante segundo.

Ingreso.—Don Esteban Martínez Hervás y D. José Blanco Guijarros, a quienes se destina al Catastro.

Defunción.—Fallece el ayudante mayor de segunda don Constantino Garcés de Vera.

SERVICIO CATASTRAL

Ingenieros.—Traslado.—Don César Aroniz Sala pasa a prestar sus servicios a Fomento.

Ayudantes.—Traslado.—Don Manuel Márquez García, de Badajoz a Soria.

Gómetras.—Traslados.—Don Enrique Guisado Romero, de Zamora a Salamanca; D. Tomás Hernández Blanco, de Salamanca a Badajoz; D. Antonio Álvarez Muñoz, de Castellón a Badajoz; D. Enrique Gamo y Borja, de Badajoz a Salamanca; D. Benjamín Muñoz Reduán, de Badajoz a Castellón; D. Fabriciano Hernández Prieto, de Cuenca a Zamora; D. Reyes Martín-Romo, de Avila a Soria; D. Julio Lescara, de Murcia a Guadalajara; D. José Navarro, de Guadalajara a Murcia; D. Francisco Llacer, de Castejón a Valencia, y D. Fulgencio Pérez, de Valencia a Castellón.

La Agricultura y el Estado.

Noticias oficiales.

Martes 5 de septiembre.—Por Real decreto del Ministerio de la Gobernación se autoriza el tratamiento de los vinos por el anhídrido sulfuroso procedente de la combustión del azufre y por los bisulfitos alcalinos cristalizados y puros.

Jueves 7.—Por Real orden del Ministerio de Fomento se dispone se recuerde a los gobernadores civiles de las provincias invadidas por la langosta, a los Consejos de Fomento y a los ingenieros-jefes de las Secciones Agronómicas, el cumplimiento exacto de los preceptos contenidos en los artículos que se indican de la ley de Plagas del campo.

Viernes 8.—Por Real orden del Ministerio de Instrucción pública y Bellas Artes se dispone se anuncie a oposición libre entre veterinarios la provisión de las plazas de profesor numerario de Enfermedades parasitarias e infecto-contagiosas, Inspección de carnes y sustancias alimenticias y Policía sanitaria, vacantes en las Escuelas de Veterinaria de León y Santiago.

—Por la Subsecretaría del Ministerio de Instrucción pública y Bellas Artes se convoca a la provisión de las anteriores plazas.

Sábado 9.—Por el Ministerio de Hacienda se publica una ley (rectificada) disponiendo se considere a los efectos de la contribución territorial, y en razón del incremento general de la propiedad, aumentados en un 25 por 100, el líquido imponible de la riqueza rústica y urbana no sometida al régimen del Catastro y los cupos a ella correspondientes.

—Por Real orden del Ministerio de Hacienda se dispone la publicación de la ley de 26 de julio del año actual (rectificada) referente a los recargos imponibles en la contribución territorial.

Miércoles 13.—Por Real orden del Ministerio de Fomento se dispone la publicación en la Gaceta de la relación de los servicios prestados por la Guardia civil en la custodia de la riqueza forestal durante el mes de julio del año actual.

—Por otra Real orden del igual Ministerio se dispone que por el Consejo Forestal se estudien y propongan las instrucciones de servicio, en un plazo de tres meses, tomando como norma las bases que se publican.

—Por la Dirección general de Agricultura y Montes se publica una relación de los servicios prestados por la Guardia civil en la custodia de la riqueza forestal, durante el pasado mes de julio.

Estudios agronómicos y dirección de fincas.

Especialidad en neocultivo cereal (cultivo en bandas).—Leopoldo Rídruejo, ingeniero agrónomo. Soria.