El Progreso agrícola y pecuario (1922-06-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Ninguna alteración hemos tenido de la semana anterior a la presente, rigiendo, por tanto, los mismos precios.

Hay oferta de cereales procedencia de Andalucía, pero nada se ha hecho sobre ellos.

Los precios son los siguientes:

Trigo, a 53 pesetas los 100 kilos, en fábrica o almacén Madrid; cebada, a 42; centeno, a 41; malta, a 43; algarrobas, a 43; salvado, a 33.

Ganados y carnes.—Durante los días 22 al 28 del pasado mayo se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.554; terneras, 867; lanares, 17.034; lechales, 681, y cerda, 145, y se han vendido 123 vacas, 426 terneras, 664 lechales, 145 cerdas más y 1.463 lanares que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.

Ganado vacuno.—Día 8 de junio.—La Unión cotiza: Vacas, a 131 y 132 reales arroba canal (2,85 a 2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, no cotizan.

Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 130 reales arroba canal (2,88 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,88 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).

Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, a 127 reales (2,76 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 135 reales (2,93 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).

Día 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, no cotizan.

La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 133 reales (2,88 pesetas kilo).

Ganado ovino.—Corderos, de 2,45 a 2,70 pesos kilo canal; lechales, a 3,50.

Terneras.—De Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).

Cerdo.—De vacuno, en verde, a 0,90 pesetas el kilo por peso de la res en canal; de toros y vacas lecheras, a 0,70 pesetas el kilo; de vacuno metido en las afueras de Madrid, a 0,75; de vaca, en seco, procedente del matadero de Madrid, a 1,25; de ternera, en seco, desde 14, a 5,30 a 6,70; cerda, hasta 2 1/4 kilos, de 4 a 6; de ternera, en verde, de 6 a 7,50.

Pies.—De merina y negra, a 0,70 pesetas kilo; de Portugal y churras, de 0,70 a 0,80.

Tripas.—No hay precio.

Sebo.—De carniceras, fresco de cordero, carnero y oveja, a 0,75 pesetas kilo; chicharro para perros, a 0,65.

Tocino.—Para fuera de Madrid, a 2,10 pesetas kilo; para Madrid, a 2,40.

Mantequilla.—Para fuera de Madrid, a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50.

Aves.—Polillas, de 6 a 8,50 pesetas una; pollancos, de 6 a 8; pollos, de 3,50 a 5,50.

Huevos.—De Castilla, de 16 a 19,50 pesetas el 100; de Galicia, de 14 a 16.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 2,65 a 2,70 pesetas kilo canal.

Bueyes: de la tierra, buenos, de 116 a 120 reales arroba canal (2,42 a 2,70 pesetas kilo); gordo regular, de 110 a 116 reales (2,50 a 2,62 pesetas kilo); gordo para hospitales, de 90 a 110 reales (2,10 a 2,50 pesetas kilo).

Toros: extremenos, de 124 a 130 reales arroba canal (2,78 a 2,80 pesetas kilo); morochos, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).

Vacas: morochas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); extremenas, de 129 a 137 reales (2,78 a 2,98 pesetas kilo); andaluces, de 128 a 132 reales (2,77 a 2,84 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 178 a 190 reales arroba canal (44 a 47,50 pesetas); montañesas, no hay precio; asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 132 a 140 reales (43 a 45 pesetas); de la tierra, de 120 a 150 reales (30 a 37,50 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Mucha existencia de toda clase de ganados, con tendencia a la baja en precios.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 8 de junio.—La lluvia benéfica de estos días ha sido tan abundante y con tal carácter de generalidad, que ha cambiado totalmente la faz de las cosechas en tierra.

Sin duda por esta favorable circunstancia, se ha visto aumentar la oferta del trigo, y con ello la flojedad en las cotizaciones.

A los mercados locales no acudió nada para la venta.

Las harinas también acusan paralización y debilidad.

En centeno no se opera.

Cebada se ofrece a 35 y 36 reales las 70 libras.

Se espera una gran cosecha de algarrobas, de las que se ofrecen 60 y 62 reales las 94 libras, para entregar en julio y agosto.

De 2,9 subsiste la calma en los negocios mercantiles, no tanto por acentuarse el retranqueo de los compradores, como por el pánico injustificado que se apoderó de los vendedores en cuanto se vislumbraba una baja en los precios.

Por partidas se ofrece el trigo a 75 reales las 94 libras (34,36 pesetas los 100 kilos), pero sin operaciones.

Al detall, las pocas entradas que se registran tienen aceptación a 74,50.

En las harinas es aún más patente la debilidad, por las dificultades que se oponen a su venta.

Los granos de piensos se ofrecen en abundancia, sin encontrar colocación.

En maíz, la tendencia es francamente floja.

Día 12.—Se acusa la flojedad en los negocios, debiéndose en buena parte a la proximidad de la recolección, que obliga a los labradores a vender para procurarse numerario.

En la plaza lo poco que se opera es sobre barato, cediéndose el trigo a 74 reales las 94 libras (42,75 pesetas los 100 kilos).

El negocio de harinas se resiente de la escasez de ventas, sin variación en las cotizaciones, aunque algunas fábricas parece que ceden el artículo en baja, en su deseo de aligerar las existencias.

Tal estado de cosas no es de creer que sea duradero, pues pronto disminuirá la producción con el corte de aguas en el Canal.

Hay mucha oferta de centeno y cebada, a 30, 35 y 36 reales, respectivamente, en origen.

En ninguno de los mercados locales del detall se han registrado entradas, lo cual no es extraño por el temporal de nublados con tormentas lluvias, que han vuelto a descenderse.

Día 13.—Persiste el retranqueo por parte de la demanda tri- guera, pero como los tenderos no se avienen a ceder en baja, ésta parece contenida, rigiendo nominalmente la misma cotización de ayer, o sea a 74 reales las 94 libras (42,75 pesetas los 100 kilos).

Los demás granos continúan ofrecidos a los precios que más abajo se señalan.

En las harinas, aunque la plaza no denota variación, se ha iniciado la baja, que tiende a acentuarse buscando la paridad de su primera materia.

Por los mercados locales del detall no se han registrado entradas.

Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:

Harina selecta, a 60 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 55; idem corrientes, a 55; idem de segunda, buenas, a 54.

Granos de piensos.—Centeno, a 48 reales las 90 libras; cebada, a 35 las 70; algarrobas, a 61; yeros, a 60 las 44; avena, a 29 reales los 25 kilos.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:

Tercerilla superior, a 35; cuarta superior, a 24; comidilla, a 18; laza de harina, a 25.

Todo en piezas los 100 kilos sin saco.

SEVILLA. Aceites de oliva. Día 8 de junio.—La entrada no quedó toda vendida.

Como el aceite no era de tres grados, sino de más acidez, la partida que más obtuvo fueron 79 reales.

Además, de las partidas que quedaron pendientes ayer había en circulación tres partidas.

Los precios medios son los siguientes: