El Progreso agrícola y pecuario (1922-04-22 00:00:00), página 10

hectolitros, ha ascendido en fin de febrero pasado a 11.134.934 hectolitros.

En Argelia las salidas de la propiedad han sido en dicho mes de febrero de 379.020 hectolitros y en agosto y septiembre habían salido 233.018 hectolitros, que, sumados a los de los meses anteriores, hacen un total de 3.493.822 hectolitros.

Las salidas de los cuatro departamentos meridionales durante el mes de febrero ascienden a 1.852.624 hectolitros. Anteriormente al mes de octubre habían salido 2.180.598 hectolitros, que, unidos a los de los anteriores meses, suman 11.708.660 hectolitros.

A fin de febrero el "stock, comercial de los cuatro departamentos meridionales era de 1.144.679 hectolitros.

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Cosechas de cereales y lino en Argentina.—Han llegado al Instituto Internacional de Agricultura los datos relativos a las producciones de trigo, avena y lino en Argentina en 1921-22, que comparamos con las del año anterior y del quinquenio precedente.

La producción de trigo se calcula en 42.150,0 miles de quintales, contra 46.200,0 en 1920-21, y 46.503,4, en término medio, en el quinquenio precedente: resulta, pues, inferior en 8,8 por 100 a la del año anterior, y en 9,4 por 100 a la del término medio.

La producción de avena se calcula en 4.786,0 miles de quintales, o sea equivalente al 69,3 por 100 de la de 1920-21 y al 61,8 por 100 de la del quinquenio precedente.

Para la linaza la producción de 1921-22 resulta de 8.058,0 miles de quintales, o sea el 62,9 por 100 de la de 1920-21 y 120,5 por 100 de la del promedio quinquenal.

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"Modus vivendi, con Italia y Suiza.—Con Italia y Suiza se han ultimado los modus vivendi respectivos, y con Francia continúan en un plano de optimismo las conversaciones.

He aquí la nota oficial respecto al arreglo con Italia:

"Por canje de notas cambiadas entre España e Italia, ha quedado ultimado un modus vivendi, con arreglo al cual España aplicará a los productos italianos la segunda columna del Arancel, sin sobretasa, por depreciación de la moneda, e Italia aplicará los derechos más reducidos de su tarifa a los productos españoles."

Por lo que toca a Suiza, en virtud del acuerdo a que han llegado los representantes helvéticos y españoles, el modus vivendi regirá mientras no sea modificado el Convenio, cuyo texto también ha quedado ultimado, a falta solamente de que sea aprobado por el Parlamento español.

SECCIÓN DE CONSULTAS

Don A. Dubert Sibaja.—Muros (La Coruña).

Este señor dispone de despojos de harina de trigo—barredoras de un almácén de éstas y de un horno de cocer pan—, de harina de maíz, despojos también de unos molinos harineros, y teniendo uno que dedica a la trituración de carozo, desea saber la mejor forma de aprovechar estas harinas y en qué cantidad mezcladas, para la cría y engorde de gallinas, cerdos y ganado vacuno, a lo que quiere dedicar una finca de unas 58 áreas de extensión, circundándola debidamente a tal objeto.

Además, desea saber el mejor medio de aprovechar la sangre de reses vacunas, que allí, por lo que dice, desperdician, y ha oído que es buen alimento para cerdos y gallinas.

Algo confusa está la consulta, sobre todo respecto a la clase de ganado que piensa criar en finca tan pequeña y suponemos que no será ganado vacuno, pues una sola cabeza requiere doble extensión de terreno que la que el Sr. Dubert señala para las tres especies.

Deducimos también, que lo que él llama despojos no son salvados, sino desperdicios, residuos de harinas y barreduras. Si estos residuos son limpios, es decir, si no contienen materias extrañas en cantidad, como sucedería al recogerlos de un suelo de tierra, al barrerlos en un local manchado de polvo y barro por el público, pueden aprovecharse para las tres clases de ganado que señala; advirtiendo que al ganado vacuno le beneficiará más el consumir solamente la harina de maíz, mezclada con el carozo triturado, que suponemos es el garrojo o corazón de la panoja de maíz, y con los demás alimentos que al efecto empleen en el país y en las proporciones que acostumbren a usarlos.

En la Montaña se suministra la harina de maíz desleída en agua tibia a las vacas paridas, en proporción de un litro de harina por seis u ocho de agua, con lo que se aumenta la secreción láctea.

Como alimento general, se da mezclada con paja de trigo o con los tubérculos y raíces picados. Generalmente son raíces; nabos y remolachas forrajeras picadas a mano o por medio de los aparatos corta-raíces, que son de uso corriente por su rendimiento. En las raciones de sostenimiento, se emplea medio litro de harina unido a los demás alimentos, aumentándose la dosis al tratarse del engorde, con arreglo al peso del animal, pero sin pasar, por lo regular, de un litro de harina en cada pienso.

Los cerdos y gallinas pueden utilizar impunemente todos esos residuos que el señor consultante menciona, sobre todo los cerdos, pues las gallinas agradecerían más los de harina de maíz.

La sangre tiene gran cantidad de materia azotada e importante suma de principios nutritivos digestibles.

Todos esos elementos que como alimentación del ganado quiere emplear el Sr. Dubert, no pueden usarse solos; han de formar parte de las raciones que se suministren a los ganados, en proporciones que permitan al organismo disponer de las cantidades necesarias de principios asimilables.

La sangre se utiliza fresca, recién traída del matadero o desecada.

En ambos casos ha de formar parte de la ración, mezclada con otras sustancias.

La desecación de la sangre, que en esta forma se utiliza mucho en la alimentación animal, se consigue por procedimientos adecuados en las fábricas de abonos animales, sometiéndola a elevadas atmósferas. Pequeñas cantidades pueden desecarse en hornos de cocer pan, utilizando receptáculos bajos.