El Progreso agrícola y pecuario (1922-10-15 00:00:00), página 3

atención hacia cuanto se dice en el presente trabajo, por creer que él manifiesta exactamente la situación actual y la posible futura del mercado de aceites en la Argentina, que puede ser, si no se ponen los medios para evitarlo, la del predominio del aceite italiano, nuevamente a expensas del aceite español.

Importación de aceite de oliva en cajas en la República Argentina.

La importación total de aceite de oliva en la República Argentina desde junio de 1921 (época de reapertura de exportaciones en España) hasta el 30 de abril del presente año, representa 370.000 cajas, de las cuales corresponden a los países que se citan las cantidades siguientes:

    Cajas.

    España
    212.000

    Italia
    140.000

    Francia
    18.000

Ahora bien, analizando el citado período, puede observarse que corresponde a España 135.000 cajas hasta el 31 de diciembre y 82.000 hasta el 30 de abril. Italia 70.000 en el primero y 70.000 en el segundo.

Los arribos durante este último mes (mayo 1922) pueden calcularse en unas 30.000 cajas, que, sumadas a las 370.000 referidas, dan un total de 400.000 en un año (junio 1921-31 mayo 1922), distribuidas en la forma siguiente:

    Cajas.

    España
    220.000

    Italia
    160.000

    Francia
    20.000

    TOTAL
    400.000

Consumo del mercado argentino.—Precios.

El consumo de aceite de oliva en el mercado argentino experimentó variaciones grandes durante todos los años de guerra por diferentes causas. Para hacer un cálculo aproximado del consumo actual, son necesarias algunas consideraciones.

La importación y consumo anual del mercado argentino en época normal de negocios, basándose en el promedio del quinquenio 1910-14, representaban unas 400.000 cajas, que podían clasificarse en 220.000 italianas, españolas 150.000 y 20.000 francesas.

El stock de reserva en aquella misma época puede conjeturarse en unas 200.000 cajas, observando lo acusado después del primer cierre de la exportación de aceite de oliva en España, cuya consecuencia fue que el mercado argentino estuviera seis meses sin recibir ese producto y que las existencias supieran las necesidades durante aquel período.

No habiendo stock de reserva, al reanudarse normalmente las importaciones, una parte de las 400.000 cajas llegadas a este mercado en el período junio 1921 a 31 mayo 1922 ha servido para rehacerlo, y como las reservas que poseen los comerciantes actualmente, debido a las circunstancias por que atraviesa el país, se han limitado a la mitad, más o menos, de tiempos anteriores a 1914, es decir, a unas 100.000 cajas, el consumo puede calcularse en unas 300.000 por año.

La cantidad de consumo sería probablemente mayor si las condiciones del mercado fueran análogas a los tiempos normales pasados, sobre todo en cuanto se refiere a precios, a causa del aumento de población habido.

Los precios de los aceites de oliva han experimentado variaciones grandes. En enero-febrero de 1920 el cajón valía de 110 a 115 pesos moneda nacional, y en septiembre del mismo año de 120 a 130 idem.

Mas tarde, en junio de 1921, oscilaban los precios alrededor de 100 pesos moneda nacional el cajón, y de esa cantidad se ha bajado a unos 65 pesos igual moneda en estos momentos.

Es sabido que los consumos aumentan hasta cierto punto en relación con el precio bajo de una mercancía; por lo tanto, deberá haber, teniendo en cuenta los precios actuales, un aumento de operaciones en este mercado y, readquiriendo el consumo la normalidad, llegar pronto a unas 400.000 cajas anualmente.

Importación y consumo de aceite de oliva en bocoyes y barriles.—Fabricación nacional argentina.

Una vez estudiado el consumo en cuanto se refiere al aceite de oliva envasado en bidones destinado al consumidor, pasemos a comentar el que se importa en bocoyes y barriles destinado a los llamados cortes, mezclas, que efectúa con los de otras semillas la fabricación nacional argentina de aceites.

Los países que figuran en la importación en la República Argentina son España e Italia. La importación procedente de España fué en el período junio 1921-mayo 1922 de 2.300 barriles y 1.000 bocoyes; la de procedencia de Italia alrededor de 600 barriles. Italia no se ha dedicado aún en forma intensa a la exportación de aceite en barriles o bocoyes, debido a que está empleando toda su atención a la reconquista del aceite en bidones, que una vez conseguida dedicará también a la primera, máxime cuando puede reexportar fácilmente los aceites de Oriente y África, como ya en diferentes épocas lo ha efectuado.

El futuro rival en este mercado ha de ser también el aceite de oliva del Mediterráneo oriental. Varias casas fuertes de Grecia y Esmirna quieren instalar en estas plazas casas importantes representantes suyas para enviar aceite de oliva desde aquellas procedencias con embarques directos a Buenos Aires, ofreciendo facilidades de crédito y de pago.

Otra competencia sería para el aceite de oliva español, como ya se ha dicho repetidas veces, es la que hace la fabricación nacional argentina de aceites de semillas, que ha alcanzado mucho desarrollo a causa de la larga época de precios altos del de oliva y de la insuficiencia de arribos. Se ha cultivado durante todos estos años últimos el gusto por los aceites de semillas, algodón, nabo y maíz