El Progreso agrícola y pecuario (1922-07-31 00:00:00), página 11

30 gramos los 10 metros, siendo así que el hilo sisal para gavillar no pasa nunca de 29 gramos la misma cantidad; y con el fin de que dicho beneficio se concrete al hilo sisal para gavillar, sin que a su sombra se irroguen perjuicios a los fabricantes de hilo de abacá, más fino, la Dirección de Aduanas, de acuerdo con el informe de la Comisión permanente de la Junta de Aranceles y Valoraciones, ha dispuesto que el apartado de la partida 1.188, referente al hilo sisal, se entienda redactada en la siguiente forma: "Hilo sisal para gavillar, torcido a un solo cabo, y cuyo peso no sea inferior a 25 gramos los 10 metros."

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Los viniolutros italianos.—La Confederación nacional de la industria vitícola italiana ha protestado contra el acuerdo aduanero franco-español que concede ventajas a los vinos llamados especiales (Malvasía, Mala, etc.).

Dicen los viticultores italianos que como las negociaciones franco-italianas no obtienen resultado, los españoles tendrán tiempo suficiente para apoderarse del mercado francés.

La Confederación pide, por lo tanto, al Gobierno italiano que reclame al Gobierno francés para los vinos italianos un trato igual al de los vinos españoles.

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La Real Maestranza de Caballería de Zaragoza.—Por Real decreto de 19 de junio último han sido aprobadas las ordenanzas de este Cuerpo, y de ellas extractamos una que se refiere al fomento de la cría caballar, que, como una de sus funciones, tiene esta institución.

Dice así:
"Si el Cuerpo llegara a tener fondos sobrantes que lo permitan, deberá establecer una yeguada y recría de potros, destinando los no necesarios para su remonta, a ser enajenados, precisamente a labradores que cultiven tierras en Zaragoza, a los precios más bajos posibles, y pagados a plazos en dos o tres años, y sorteando uno de ellos, sin pago alguno, entre los labradores y sus viudas que cultiven tierras en esta ciudad y no tengan caballerías propias. En dicho sorteo entrarán sólo personas de acrisolada honradez y buena conducta, tomando para ello el informe de los curas párrocos y alcaldes de barrio, y se verificará el día del cumpleaños del hermano mayor, bajo la presidencia de su teniente el fiscal y el secretario, que lo certificará."

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Concesión de aguas.—Se ha concedido a la Junta de Colonización y Repoblación interior 72 litros por segundo, elevados mecánicamente del río Duero, en término municipal de Aranda de Duero, con destino al riego de los terrenos de la Colonia Agrícola la Enebrada, y para el abastecimiento de la población de la misma.

SECCIÓN DE CONSULTAS

Don Daniel Balada.—Alcanar (Tarragona).
"1.º ¿Cómo ha de prepararse un tonel nuevo antes de llenarse de vino para que éste sea de buen paladar y de superior calidad?
2.º ¿Cómo ha de prepararse un tonel viejo vacío del año anterior y además agrio?

3.º ¿Cómo ha de prepararse, un tonel viejo vacío del año anterior, pero no agrio, sino que despidie buen olor?
4.º A un vino que ha salido demasiado dulce ¿cómo se le quita lo dulce?

Como en esta de Alcanar cada vecino prepara las cubas o toneles de diferente manera, resultando que cada cuba tiene sabor diferente, por esto me tomo la libertad de hacerle las precedentes consultas.
1.º Para preparar un tonel nuevo debe dárselo un estufado con vapor, hasta tanto que exteriormente la pared del tonel esté caliente. Después de frío se lavará con mucha agua y mejor con agua acidulada al 10 por 100 de ácido sulfúrico. Finalmente se quemará azúre en el interior.
En los toneles así preparados no debe ponerse vino ya fermentado y limpio: es necesario que la primera vez contengan mosto para que la fermentación se haga en él.
2.º Para desinfectar un tonel agrio, debe dárselo un energético estufado con vapor, luego lavarlo con una lechada de cal y, finalmente, con mucha agua. Si hay tártaro adherido, primeramente hay que extraerlo.
3.º Si el tonel está sano, nada debe hacerse, salvo el prevasever contra posibles pérdidas de vino que puede filtrar a través de los juntos, humedeciéndolos exteriormente con agua. Para mantener sanos durante el año los toneles vacíos, deben azufirarse cada mes.
4.º Para terminar la fermentación de un vino dulce debe airearse, añadiéndole 20 gramos de fosfato amónico por hectolito, y a ser posible adicionarle un 5 por 100 de mosto que esté en plena fermentación.

Cristóbal Mestre Artigas,
Ingeniero-director de la Estación Enológica de Villafranca del Panadés.

PERSONAL AGRONÓMICO

Ingenieros—Defunciones.—Don José María Santa Ursula, ingeniero-jefe de segunda clase, y D. Francisco de Chavarrí Romero, ingeniero-jefe de segunda clase.

Ascensos.—Para cubrir la vacante producida por la defunción de D. José María Santa Ursula asciende a ingeniero-jefe de segunda D. Tomás Alfonso Lozano y González, que estaba en situación de supernumerario. Para cubrir la vacante del Sr. Lozano y González asciende a ingeniero primero D. José Antonio Gil Concas. Para cubrir la que deja el Sr. Gil Concas asciende a ingeniero segundo D. Baltasar Sánchez Fernández.

Para cubrir la vacante producida por defunción del señor Chavarrí y Romero pasa a ingeniero-jefe de segunda don Antonio Albendín Orejón; a ingeniero primero D. Carlos Morales Antequera; a ingeniero segundo D. Julio Tortuera Barreneche.

Para cubrir la vacante que deja el Sr. Semprún pasa a ingeniero-jefe de primera D. Doroteo Relafío y Sánchez. Para cubrir la vacante producida por ascenso del Sr. Relafío se nombra ingeniero-jefe de segunda a D. Francisco Ullastres Cosie.

Ingreso.—Para cubrir la vacante que deja el Sr. Sánchez Fernández, ingresa en el servicio el aspirante núm. 1, con la categoría de ingeniero tercero y sueldo anual de 6.000 pesetas. D. Diego García Montoro.

Para cubrir la vacante que deja el Sr. Tortuero ingresa en el Cuerpo el aspirante núm. 1, D. José Roig Ballesteros, con