El Progreso agrícola y pecuario (1922-04-15 00:00:00), página 12

Hay que tener en cuenta que la labor que realiza un establecimiento destinado a la enseñanza y experimentación agrícola es lenta, oscura, sin aparatosas manifestaciones. Su éxito está en la constancia de una acertada actuación. Estos Centros son sembradores de semilla de progreso, la cual para germinar y dar abundantes frutos requiere su tiempo y sucede que, cuando estos frutos han sido recogidos por el país, no es siempre fácil deslindar la parte que es atribuible a dichos establecimientos, pues otros factores importantes han contribuido también. Por esto es difícil, al hacer la descripción de sus trabajos, mentar todos los casos en que se han derivado beneficios, pues son numerosas las personas que se aprovechan directamente de las enseñanzas que reciben, pero son aún más numerosas las que indirectamente las utilizan, poniendo en práctica lo que han visto de las primeras.

Existe un hecho bien patente que demuestra la eficacia de las enseñanzas y de la actuación de este Centro. Es que de año en año se nota el progreso vitivinícola de la comarca del Panadés; son muchas las fincas en que se va intensificando la producción, y no es causa ajena a ello la influencia directa o indirecta de la Estación Enológica.

En lo que afecta a la elaboración de vinos, existen también perfeccionamientos bien manifiestos; los métodos de vinificación moderna van ganando continuamente terreno, la conservación de los vinos se hace cada vez mejor, y el evitar y curar enfermedades de los mismos es tema ya bien conocido por muchísimos productores.

El comercio de vinos se ha sentido asimismo favorablemente influido por dicho Centro. La confianza que merece la Enológica, hasta el punto de ser considerada árbitro en los casos de apreciación del valor comercial de un vino a base de su composición, facilita muchas transacciones que se realizan con un convencimiento de precisión y exactitud que satisface tanto al comprador como al vendedor.

En materia de exportación, cuando los vinos de la comarca han sido injustamente impugnados por querer exigirse requisitos de composición que la naturaleza, por razón del clima, terreno, etc., no las da, esta Estación Enológica ha salido en su defensa, y, como en su intervención sólo se ha visto un interés científico y no se ha empleado más que la sola argumentación técnica, casi siempre ha sido aceptado su criterio, y los vinos han sido tenidos en la estima y consideración que les correspondía.

La Estación Ampelográfica Central.

Por Real orden de 17 de noviembre de 1911 se creó este Centro oficial en Madrid, y desde luego empezó sus trabajos sujetándose al reglamento posteriormente aprobado por Real orden de 21 de mayo de 1913.

Ya su reglamento expresa estos trabajos, y lo hace como sigue, según el "objeto y fines de la Estación":

A) La organización del servicio anual de inspecciones del viñedo y el de conferencias ambulantes para la enseñanza.

B) El estudio general, en las provincias no filoxeradas, de las condiciones de los terrenos y viñedos de sus comarcas.

C) La clasificación de todas las variedades de vides españolas para establecer su sinonimia y fijar sus afinidades con los diversos portainjertos de vides americanas.

D) La práctica de hibridaciones convenientes entre las vides americanas y las viníferas españolas y los trabajos de selección y estudios necesarios para obtener tipos especiales de portainjertos adecuados a las condiciones del viñedo español.

E) La formación de un Museo de la viticultura española.

F) Todos los trabajos dispuestos por el Real decreto de su creación, los cuales se distribuyen en los siguientes servicios:

1.º Servicio de viveros de vides americanas para multiplicación de los mejorestipos de ellas en portainjertos y productores directos.

2.º Servicio de estudios en campos de experimentación establecidos en todas las regiones de la viticultura de la Península, para el estudio comparativo de esos tipos de portainjertos y productores directos.

3.º Servicio de enseñanzas para la divulgación de trabajos de la Estación entre los viticultores.

4.º Servicio de consultas en todo lo referente a la Ampelografía y Viticultura y de estudios particulares relativos a la técnica de ambas.

5.º Servicios de la Inspección de Viticultura, creada por Real decreto de 13 de septiembre de 1919

6.º Servicios de laboratorio, que comprenden los generales de análisis de tierras remitidas por los viticultores para determinar los portainjertos más aconsejables, los de estudio de los terrenos del viñedo, en toda España y los especiales de histología y composición química de las raíces de las diferentes especies e híbridos de la vid.

Respecto al servicio de consultas resuelta por la Estación Ampelográfica Central, diremos que éstas son de cada día y numerosísimas, porque las mantiene el Centro para el servicio directo de los 48 campos de estudio que tiene establecidos en la Península para lo que es propio y especial al estudio de esos campos y en lo que son relación con los viticultores que siguen los ensayos al llevarlos a visitar los trabajos.

Las requieren asimismo sus servicios de prepara-