El Progreso agrícola y pecuario (1922-09-22 00:00:00), página 11

2.º Retiradas las gavillas de los campos se quemarán los rastrojos.

3.º En las eras se matarán todos los garapatiillos posibles antes de que se guarezcan en tapias y setos.

4.º Los guardas o encargados acotarán los rodales de puesta de huevecillos.

Meses de octubre, noviembre y diciembre.—Quema de los rodales acotados.

Meses de febrero y marzo.—Completar la quema de rodales en donde se vea espumilla.

Los estudios sobre este insecto los tengo interrumpidos por tener que dedicarme estos meses a los trabajos de destrucción de la langosta. Por ello no tengo notas concretas acerca del empleo de insecticidas que, debiendo ser de acción muy enérgica (por la estructura quitinosa del insecto), seguramente perjudicarán al sementero. Tengo deseos de ensayar el Medicine de la Casa Cooper y otras fórmulas sobre emulsiones de petróleo y aceites diversos.

Dice el Sr. Cruchaga que cerca de la aparición de esas planchas hay trozos de trigos secos. Sobre ello he de manifestarle que muchos de los rodales secos son debidos a la acción de la filoxera radicolada de los cereales (Rhizobius radicum), como en la ribera del Huerva, y también en mucho al desarrollo exagerado de la mosca de los cereales (Cedidonia destructor), formando porras en el primer entrenudo.

La contestación es demasiado larga y no quiero excederme sobre las costumbres de estos curiosos y perjudiciales insectos.

JOSÉ CRUZ LAPAZARÁN,
Ingeniero-jefe del Servicio Agronómico de Zaragoza.

Don Jerónimo Jiménez.—Torbiscón (Granada).

"Agradeceré a ustedes tengan la atención de indicarme (al no encontrar la obra del Sr. Manjarres sobre aceites) qué es lo que debo hacer para rebajar la acidez hasta dejarla en menos de 3 ó 5 grados, que es lo que tolera la ley. ¿Qué ley es ésta y de qué fecha?

También desearía saber el procedimiento o manipulaciones que tengo que hacer para obtener aceites finos, como los que con distintas marcas se expenden en la Argentina, que ni al tostarse producen tos y en crudo en ensalada no saben nada, como le pasa al de marca Bau."

No es aconsejable para un agricultor el corregir la acidez de sus aceites, que no es más que un vicio de elaboración. Hágase ésta bien y se obtendrán productos de acidez insignificante, apreciados por el mercado mundial. Esto no quiere decir que se carezca de medios para conseguir el fin propuesto, sino que nuestra opinión es contraria; el agricultor no debe corregir el mal, sino evitar que se produzca, pues una buena elaboración basta para ello.

Existen muchos procedimientos de corrección, entre los cuales se pueden enumerar los repetidos lavados con agua sola, con ésta y vinagre, o bien alcohol o éter. También pudiera hacerse mezclando 80 partes del aceite con cinco de magnesia calcinada, agitando la mezcla durante quince minutos, y filtrándolo al cabo de cinco o seis días. El aceite queda claro, sin sabor ni olor, pero en condiciones inmejorables para sufrir alteración a más de lo caro y engorroso de los procedimientos.

El Real decreto del Ministerio de Gobernación de 14 de septiembre de 1920 es la disposición legal a que usted alude, y señala como límite de acidez tolerada en los aceites de olíva comestibles, el de 3 por 100, en ácido oleico. Posteriormente, el Real Consejo de Sanidad, ante la reclamación de la Asociación gremial de negociantes de aceite de Barcelona, informó que podría admitirse como cifra de toleración hasta el 5 por 100.

En las colecciones de esta Revista, de los años 1920 y 1921, hallará usted ambas disposiciones.

En cuanto a la segunda parte de su consulta, sería sumamente larga de contestar por tratarse de una industria especial—la refinería de aceites—que no está al alcance de un agricultor cuando pretenda refinir los aceites de su cosecha. Requiere complicadas manipulaciones y aparatos especiales, cuyo estudio está fuera de los límites de una consulta.

ANTONIO TORRES,
Ingeniero-director de la Estación Olivarera de Lucena.

Don Alejandro Rodríguez e Hijos.—Palacios de Sana-bia (Zamora).

"Crean los labradores de esta tierra que echando los abonos en luna creciente, éstos se llenan de gusanos oscuros y bastante chicos, y la patata se ataca de otro insecto de unos 2 centímetros de largo, con infinidad de patas, bastante peludo, de color naranja, y cuanto más sequía hay, más abundante se encuentra.

Otra enfermedad encontramos en los repollos; en esta variedad de col notamos que al poco tiempo de su plantación se enferma la raíz, formándose en ella una especie de car-naza, que aquí llamamos potra; esta potra se extiende hasta las extremidades de las raíces y su volumen es como un puño y termina la planta por sucumbir.

También a esta planta la ataca un coco roedor y termina por cortarla por el cogollo al plantarla."

La adición de abonos al cultivo de la patata tiene poca trascendencia se efectúe en luna creciente o menguante; por lo menos, hasta la fecha, no se ha demostrado exista relación alguna entre estos dos hechos.

Supongo se referirá al estiércol al hablar de abonos, pues, no es probable se refiera a los minerales y químicos al hablar de gusanos; y, es natural, que en esto tenga suma importancia la buena confección del fieno o estiércol, sobre lo que no entro en detalles.

El gusano a que se refiere debe ser el ciempíes, que tiene 90 pares de patas, y ataca, muchas veces en gran número, a las plantaciones de patatas y remolachas. Como todos los arácnidos, que viven bajo tierra, su destrucción es difícil, recomendándose la recogida directa, así como la adición de cal al terreno, y la confección de trampas en oquedades del terreno, rellenándolas con trozos de remolacha o patata; los ciempíes se acogen al cebo en gran cantidad y, observada su aglomeración en él, se puede realizar la recogida fácilmente.

Respecto de la col, la enfermedad llamada potra debe ser la hernia, aun cuando ataca el causante no sólo a la col, sino también a la coliflor, a los nabos, a la mostaza, al rábano, etcétera. Es la hinchação de las raíces ocasionada por la hiperfrota de los tejidos, una verdadera hernia de formas variadísimas. El causante es un hongo, en el lenguaje técnico Plasmodiophora Brasicae, que, desarrollándose en el interior de estos bulbamentos, desvía la savia de su objetivo principal, no pudiendo llegar a perfecto desarrollo. Es en-