El Progreso agrícola y pecuario (1922-03-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—La resolución iniciada en el mercado anterior ha vuelto a recoger, se nota una vez más, la falta de variedades que se pueden conocer como nulas, pues no hay ni oferta ni demanda.

Por ello los precios no han sufrido alteración alguna, siendo los mismos que el anterior mercado y que damos como dato recordatorio:

Trigo, a 51 pesetas los 100 kilos en domicilio; cebada, a 40; centeno, a 39; maíz, a 39; arrobares, a 41; salvado, a 33.

Ganados y carnes.—Durante los días 6 al 12 del actual se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: vacas, 1.329; terneras, 217; lanarres, 10.440; lechales, 45, y cerda, 2.067, o sean 129 vacas, 112 lanares, 751 cerda más y 94 terneras y 41 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1921.

Ganado vacuno.—Día 22 de marzo.—La Unión cotiza: Vacas, a 110 reales arroba canal (2,89 pesetas kilo); toros, no cotizan.
La Radical: Vacas, a 110 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,00 pesetas kilo).
Día 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,92 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,02 pesetas kilo).
Día 25, La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,02 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,02 pesetas kilo).
Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,02 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Día 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,02 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,02 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, a 2,90 pesos kilo canal; corde-ros lechales, a 3,37.

Terneras.—De Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañesas, no hay; asturianas, de 140 a 160 reales (34 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 140 reales (32,50 a 33,50 pesetas); de León, de 140 a 145 reales (33,50 a 35,50 pesetas).

Cerdo.—De vacuno, en verde, a 0,85 peseta el kilo; por peso de la res en canal; de toros y vacas lecheras, a 0,75 pesetas el kilo; de vacuno matado en las afueras de Madrid, a 0,65; de vaca en seco, procedente del matadero de Madrid, a 5; de ternera en seco, idem id.; a 7; de ternera, en seco, de peso hasta 2 1/2 kilos, de 6,50 a 8; de ternera, en verde, de 4 a 6.

Pielres.—De merina y negras, a 0,65 pesetas kilo; de Portugal y churras, de 0,65 a 0,90.

Tripas.—De vaca, de 4 a 5 pesetas el manjo; de ternera, de 6 a 7.

Sebo.—De carnicerías, fresco de carnero, oveja y cordero, a 0,85 pesetas kilo; chicharro para perros, etc., a 0,80.

Tocino.—Para fuera de Madrid, de 2,10 a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, de 2,40 a 2,50.

Medidor.—Para fuera de Madrid, de 2,50 a 2,60 pesetas kilo; para Madrid, de 2,80 a 2,85.

Aves.—Gallinas, de 6 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 8,50; pollos, de 4 a 6,50.

Huevos.—De Castilla, de 16 a 18 pesetas el 100; de Galicia, de 16 a 17.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 3 a 3,10 pesetas kilo canal.
Bueyes: galgos cabeceros, de 140 a 144 reales arroba canal (3,04 a 3,13 pesetas kilo); de León, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pe- setas kilo); de la tierra cebados, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo); ganado regular, de 125 a 136 reales (2,76 a 2,96 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 125 reales (2,35 a 2,76 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, cebados, a 148 reales arroba canal (3,22 pesetas kilo); extremenos, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Vacas: gallegas, de 132 a 138 reales arroba canal (2,94 a 3 pe- setas kilo).
Terneras: de Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pese- tas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay escasez de ganado en general; corderos empezaban ahora a llegar.
La tendencia en precios es dudosa, dependiendo de la concu- rrencia de ganado al mercado.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 23 de marzo.—Mercado del Canal.—Unas 600 fanegas de trigo entra- ron en este mercado, cotizándose la fanega de 94 libras a 77 y 77,50 reales (44,52 y 44,81 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de grano en estos al- macenes.
La fanega de trigo de 94 libras se cotizó a 77,50 reales (44,81 pesetas los 100 kilos).
Día 24.—No varía la situación del mercado que marca una tendencia ligeramente sostenida.
Tiempo ventoso y frío.
Mercado del Canal.—Entraron en este mercado 600 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 y 77,50 reales (44,52 y 44,81 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Unas 100 fanegas de trigo entraron en es- tos depósitos.
La fanega de 94 libras se pagó a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Día 25.—Sin variación se halla el mercado local de cereales, con sus precios estacionados.
Tiempo muy revuelto; ha granizado, llovido, nevado y sopla- do frío y fuerte viento.
Mercado del Canal.—Entraron en este mercado 600 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 y 77,50 reales (44,52 y 44,81 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Unas 100 fanegas de trigo entraron en estos depósitos.
La fanega de 94 libras se pagó a 77 reales (44,52 pesetas, los 100 kilos).
Día 27. Muestra el mercado tendencia sostenida.
Los precios se mantienen estacionados.
Tiempo frío y con fuertes heladas.
Mercado del Canal.—Entraron en estos almacenes unas 300 fa- negas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Unas 100 fanegas de trigo entraron en estos depósitos.
La fanega de 94 libras se pagó a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Día 28.—El mercado continúa marcando tendencia sostenida.
Por partidas se opera algo, aunque sin actividad.
Tiempo revuelto y frío.
Mercado del Canal.—Las entradas en este mercado fueron 600 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77,50 reales (44,81 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron en estos almacenes unas 150 fa- negas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 77,50 reales (44,81 pesetas los 100 kilos).
Día 29.—El mercado continúa marcando tendencia sostenida.
Por partidas se opera algo, aunque sin actividad.
Tiempo revuelto y frío.
Mercado del Canal.—Las entradas en este mercado fueron 600 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77,50 reales (44,81 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron en estos almacenes unas 150 fa- negas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 77,50 reales (44,81 los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios: