El Progreso agrícola y pecuario (1922-08-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Poco ha variado la situación de este mercado desde el número anterior; los precios han tenido un ligero descenso, aun cuando la demanda no tiene importancia alguna.
Se presenta en plaza mucho grano procedente de la nueva cosecha, por cuya causa los compradores lo son a bajos precios.
Se cotiza:
Trigo, a 48 pesetas los 100 kilos; cebada a 35,50; centeno, a 34; maíz, a 37; arrobares, a 37, salvado, a 30.
Todas las precios antes dichos son en fábricas, domicilio o almacén.

Ganados y carnes.—Durante los días 17 al 23 del pasado julio se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, a 337; terneras, 605; lanares, 9,913, y lechales 34, o sean 93 vacas, 65 lanares y 32 lech. más, y 246 terneras, menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.
Ganado vacuno.—Día 7 de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 y 134 reales arroba canal (2,87 a 2,91 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
Día 8.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 y 134 reales arroba canal (2,87 a 2,91 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 134 reales arroba canal (2,91 pesetas kilo); toros a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 134 reales arroba canal (2,91 pesetas kilo); toros a 133 reales (2,89 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 133 reales (2,89 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos con lana, a 3,15 pesos kilo canal; idem ramones, a 3,05; idem lech. a 3,4.
Terneras.—De Castilla, a 19 y 20/1 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañeses no hay precio; asturianas de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).
Cueros.—De vacuno mayor, en verde, a 27 y 23 1/2 céntimos kilo por peso de la res en canal. Los de bueyes de trabajo y toros suizos tienen de rebajo 8 pesetas en pila. Los de vacas lecheras y ganado extranjeros en general, el rebajo es de 10 céntimos kilo.
Pieles.—De cordero raponas de 10 a 12 céntimos por kilo de la canal.
Pieles de reses gallegas, bastas, negras y blancas, y las portuguesas, así como las pieles con rota, tienen el correspondiente rebajo, siendo 50 céntimos en plaza del ganado mayor.
Pieles de ternera, de primera clase, a 2,90 pesos kilo; de segunda, a 2,50; de tercera, a 2,30; vaqueras, a 8 1/2 kilos; a 1,40.
Sebo.—De carnicerías, de 40 a 60 pesetas los 100 kilos; idem de monduongueras, a 50.
Tocino.—Salado para fuera de Madrid, a 1,75 pesetas kilo; para Madrid a 2,10.
Manteras.—Fundida para Madrid, a 2,50 pesetas kilo; para fuera de Madrid, a 2,30.
Aves.—Gallinas de 6 a 8 pesetas una; pollancos, de 6 a 7,75; pollos, de 4,50 a 5.
Huevos.—Manchegos, a 20,50 pesetas el 100; Castilla, a 19,50; Lugo, a 18,50.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos con lana, a 3,25 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 3,15; carneros, a 2,70; ovejas viejas, a 2,60.
Bueyes: ganado bueno, de 115 a 125 reales arroba canal (2,50 a 2,80 pesetas kilo); ganado regular de 100 a 115 reales (2,30 a 2,50 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 90 a 100 reales (2,10 a 2,30 pesetas kilo).
Toros: de la tierra, de 120 a 130 reales arroba canal (2,70 a 2,80 pesetas kilo).
Vacas: morochas, de 128 a 132 reales arroba canal (2,76 a 2,84 pesetas kilo); extremaduras, de 123 a 128 reales (2,76 a 2,80 pesetas kilo); andaluzas, de 23 a 128 reales (2,76 a 2,80 pesetas kilo); serranas, de 124 a 178 reales (2,76 a 2,80 pesetas kilo); manchegas, de 120 a 126 reales (2,70 a 2,72 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañenses, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 150 a 170 reales (32,50 a 37,50 pesetas).
Ganado de cría.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2,500 a 3,000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay mucha existencia de ganado vacuno, por cuya causa es segura la baja en los precios; no así en lanar, que ya va escaseando, razón por la cual es de temer el alza.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 8 de agosto.—Mercado del Arco.—Fue corta la entrada de grano.
La fanega de trigo de 94 libras se cotizó a 74 reales (42,78 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—También fue escasa la entrada de cereales, cerrándose el mismo la fanega de trigo de 94 libras a 74 reales (42,78 pesetas los 100 kilos).
Día 9.—Se mantiene la situación en el mercado local de cereales, especialmente en lo que afecta a las operaciones para falta de la plaza.
Por partidas se han concertado algunas operaciones a 73,50 reales la fanega de 94 libras (42,49 pesetas los 100 kilos), en estación de origen.
En centeno se opera poco, cotizándose por partidas alrededor de los 48 reales la fanega de 90 libras (28,93 pesetas los 100 kilos).
La cebada se sostiene muy bien.
Se ha operado en partidas a 40 reales la fanega de 70 libras (31,22 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron unas 80 fanegas de trigo.
Mercado del Canal.—Entraron unas 150 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 74 reales (42,78 pesetas los 100 kilos).
Día 10.—Mercado del Canal.—Entraron unas 150 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 74 y 74,50 reales (42,78 y 43,07 pesetas respectivamente, los 100 kilos).
Día 10.—Mercado del Arco.—Entraron unas 150 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 74 y 74,50 reales (42,78 y 43,07 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron unas 80 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 71 reales (41,78 pesetas los 100 kilos).
Día 11.—Parece que tiende a mejorar la situación del mercado triguero.
La oferta se mantiene en alza y opera algo.
Tiempo prometido de la estación.
Mercado del Canal.—Entraron 200 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 75 reales (43,36 pesetas, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas.
Día 12.—Mercado del Arco.—No hubo entradas.
Mercado del Canal.—Entraron 200 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 75 reales (43,36 pesetas los 100 kilos).
Granos de pimiento.—Centeno, a 49 reales las 90 libras; cebada, a 40 y 41 las 70; arrobares, a 66 yeros, a 64 las 44; avena, a 29 las 25 kilos.
Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 59 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 55; idem corriente, a 54; idem de segunda, buenas, a 53.
Todo en pesos los 100 kilos sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue: