El Progreso agrícola y pecuario (1922-07-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Sigue la más completa calma en este mercado; no han sufrido variación los precios desde el anterior y se han hecho muy pocas operaciones y todas de escasa importancia.

La cebada y centeno que se ha presentado en el mercado procedente de la nueva cosecha adolecen de poca grana, sin duda debido a la sequía en la época de granización.

Los precios que se dan son los promedios de la anterior semana y que se dan al título de información seguidamente:

Trigo, a 50 pesetas los 100 kilos, en fábrica o almacén; cebada, a 37; centeno, a 38; maíz, a 38; algarrobas, a 39; salva do, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 19 al 25 de junio pasado se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.557; terneras, 947; lanares, 11.870 y lechales, 206, o sean 126 terneras y 181 lechales más y 20 vacas y 3.130 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.

Ganado vacuno.—Día 8 de julio.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 131 reales (2,85 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); tor os, a 131 reales (2,87 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, a 133 reales (2,89 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
Día 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 133 reales (2,89 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 131 reales (2,85 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos con lana, de 2,70 a 2,75 pesetas kilo canal; idem rapanes, a 2,65; idem lechales, a 4.
Terneras.—Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).

Cuerzos.—De vacuno mayor, en verde, de 25 a 27 céntimos kilo por parte de la res en canal; de bueyes de trabajo y ganado sulce tienen de rebaño, según la piel. Las de vacas lecheras y ganado extranjero, se pagan a 9 céntimos kilo; las de ternera, las primera, se pagan a 2,70 pesetas kilo; las de segunda, a 2,50, y de tercera, a 2,30; de ternera, hasta 4 kilos, a 1,40.

Pieles.—Rapones de cordero, de 10 a 12 céntimos por kilo de la canal; las pieles de reses gallegas, bastas, negras y blancas, y las portuguesas, tienen el correspondiente rebaje, siendo de 50 céntimos en pieza de ganado basto.

Sebo.—De carnicerías, a 50 céntimos kilo; de mondonguerías, a 50.
Tocino.—Para fuera de Madrid, a 1,75 pesetas kilo; para Madrid, a 2,10.
Manteles.—Para fuera de Madrid, a 2,20 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50.
Aves.—Conejos, de 6,50 a 9 pesetas uno; gallinas, de 6 a 7; pavos, de 7 a 7,50; pollancos, de 5 a 5,50.
Huevos.—De Castilla, de 19 a 21 pesetas el 100; de Galicia, de 17 a 18,50.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos con lana, a 3 pesetas kilo canal; idem sin lana, a 2,90.
Bueyes: ganado bueno, de 115 a 130 reales arroba canal (2,60 a 2,80 pesetas kilo); ganado regular, de 100 a 115 reales (2,50 a 2,60 pesetas kilo); ganado para hospitala, de 90 a 100 reales (2,10 a 2,40 pesetas kilo).
Vacas: extremaduras, de 128 a 135 reales arroba canal (2,86 a 3,04 pesetas kilo).
Vacas: morochas, de 137 a 139 reales arroba canal (2,98 a 3,02 pesetas kilo); extremeñas, de 130 a 138 reales (2,80 a 2,96 pesetas kilo); andaluzas, de 128 a 132 reales (2,86 a 2,94 pesetas kilo); serranas, de 126 a 130 reales (2,82 a 2,88 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesas, de 130 a 145 reales (32,50 a 36,25 pesetas); asturianas, de 125 a 135 reales (31,25 a 33,75 pesetas); ga llegas, de 125 a 140 reales (31,25 a 35 pesetas); de la tierra, de 130 a 145 reales (32,50 a 36,25 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay mucha existencia de ganado va cuno; el cambio escasea el lanar.
Los precios de vacuno a la baja y el lanar al alza; fácil venta de este último.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 8 de julio.—El mercado sigue estacionado, tanto en el negocio de cereales como en el de harinas.
Tiempo propio de la estación.
Mercado del Canal.—Fue corta la entrada de grano.
La fanega de trigo de 94 libras se ha pagado a 74 reales (42,78 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entrada digna de mencionarse.
Día 9.—Mercado del Canal.—Fue corta la entrada de grano.
La fanega de trigo de 94 libras se ha pagado a 74 reales (42,78 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entrada digna de mencionarse.
Día 11.—El mercado muestra ligera tendencia sostenida.
La oferta se ha contenido, y la demanda practica las operacio nes precisas sin aceleramiento, puesto que no lo necesita.
El tiempo variable. Han caído algunos chaparrones.
Mercado del Arco.—No hubo entrada digna de mencionarse.
Mercado del Canal.—Entraron unas 300 fanegas de trigo, pa gándose la fanega de 94 libras a 73 y 74 reales (42,20 y 42,78 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 12.—Ha mejorado la situación del mercado de cereales.
El tiempo variable. Han caído sobremuera.
En partidas se han concertado algunas operaciones, para fue ra, al precio de 72 a 73,50 reales fanega de trigo de 94 libras, en estación de origen (41,62 a 42,45 pesetas, respectivamente, los 100 kilos, según clase y procedencia).
En centeno se hicieron operaciones a 45 reales la fanega de 70 libras (28,97 pesetas los 100 kilos), y en cebada, a 38,75 reales la fanega de 70 libras (30,04 pesetas los 100 kilos).
Había ofertas de cebada nueva, pero sin fijar precio, por el momento.
Tiempo caluroso.
Mercado del Arco.—No hubo entrada.
Mercado del Canal.—Fue corta la entrada de trigo.
La fanega de 94 libras se pagó a 73,75 y 74 reales (42,49 y 42,78 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 13.—Mercado del Canal. Fue corta la entrada de trigo.
La fanega de 94 libras se pagó a 73,75 y 74 reales (42,49 y 42,78 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entrada.
Granos de piensa.—Centeno, a 48 reales las 90 libras; cebada, a 38 las 70; algarrobas, a 62; yeros, a 70 las 44; avena, a 28 y 29 los 25 kilos.
Harinas.—Se cotizan estos precios:
Harina selecta, a 56,50 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 53; idem corrientes, a 52; idem de segunda, buenas, a 51.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos restos como sigue:
Tercerilla superior, a 34 y 35,50; cuarta superior, a 21 y 24; comillita, a 18 y 18,50; salvado de hoja, a 22 y 23.
Toda en pesetas los 100 kilos sin taco.
SEVILLA. Aceites de oliva. Día 8 de julio.—Había en circulación tres muestras, una de buena calidad, de 3 grados.
A su dueño le ofrecieron el tipo máximo de la cotización y no quiso cederla, pues deseaba las 21 pesetas.
Día 10.—El mercado no sale de su paralización. Las Casas compradoras, ante la elevación de la cotización, están en completo retranqueo y no hacen operaciones.
No se ha registrado entrada. Lo que había en circulación eran tres partidas, y sus dueños defienden los precios y no quieren cederlas al precio corriente.
Día 11.—Otras tres partidas se circularon, todas ellas de la cla se corriente.
Aunque la solicitud en la plaza es muy escasa, sus dueños siguen con sus pretensiones elevadas, pero tendrán que conformar-