El Progreso agrícola y pecuario (1922-06-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Han descendido un poco los precios de todos los cereales, en particular los destinados a la alimentación del ganado.

El mercado sigue paralizado y sin hacer operaciones de ninguna especie.

Rigen los siguientes precios:
Trigo, a 51 pesetas los 100 kilos, en fábrica o almacén; cebada, a 39; centeno, a 38; maíz, a 40; algarrobas, a 40; salvado, a 31.

Ganados y carnes.—Durante los días 29 del pasado mayo al 4 del actual, se han sacrificado en este matadero las siguientes rejas: vacas, 1.612; terneras, 919; lanares, 15 984; lechales, 580, y cerdo, 105, o sean 123 vacas, 318 terneras, 537 lechales, 105 cerda más, y 580 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.

Ganado vacuno.—Dia 15 de junio.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Dia 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 133 reales arroba canal (2,89 pesetas kilo); toros, a 131 reales (2,89 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Dia 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 134 reales arroba canal (2,89 pesetas kilo); toros, a 133 reales (2,87 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Dia 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 134 reales arroba canal (2,91 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,87 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 133 reales (2,89 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, a 2,70 pesetas kilo canal; lechales, a 3,50.

Terneras.—De Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (47,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 130 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 140 a 160 reales (38 a 40 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).

Carne.—De vacuno, en verde, a 0,90 pesetas el kilo por peso de la carne, en tasa y en pastochechas, de 0,85 a 0,70 pesetas kilo; de vacuno matado en las sierras de Madrid, a 0,75; de vaca, en seco, procedente del matadero de Madrid, a 4,80; de ternera, en seco, idem (d.), a 5,50; de ternera, hasta 2 1/4 kilos, de 4 a 6; de ternera, en verde, de 6 a 8.

Pielas.—De merina y negras, a 0,65 pesetas kilo; de Portugal y churras, no hay precio.

Tripas.—No se cotizan.

Sebo.—De carnicerías, fresco de cordero, carnero y oveja, a 0,80 pesetas kilo; chicharro para perros, a 0,65.

Tofino.—Para fuera de Madrid, a 2,10 pesetas kilo; para Madrid, a 2,40.

Mantecas.—Para fuera de Madrid, a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, a 2,60.

Aves.—Gallinas, de 6 a 9 pesetas una; pollancos, de 6 a 7,50; pollos, de 4 a 5; pavos, de 9 a 11.

Huevos.—De Castilla, de 68 a 70 reales el 100; de Cantalejas, a 78; de Villagarcía, a 62; de Lugo, a 56; de Pedrón, a 60; de Josa, a 54; de Corderos, a 74; de Lorca, a 72; de Murcia, a 74.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos con lana, de 2,65 a 2,70 pesetas kilo canal; idem peleados, de 2,55 a 2,60.
Bueyes: clase buena, de 120 a 130 reales arroba canal (2,70 a 2,80 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 120 reales (2,70 a 2,75 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 90 a 110 reales (2,10 a 2,30 pesetas kilo).
Toros, extremados, de 124 a 130 reales arroba canal (2,78 a 2,80 pesetas kilo).
Vacas: morochas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); extremadas, de 130 a 134 reales (2,80 a 2,96 pesetas kilo); nadaluzas, de 130 a 134 reales (2,90 a 2,96 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 152 a 170 reales (38 a 42,50 pesetas); asturianas, de 144 a 160 reales (38 a 40 pesetas); gallegas, de 134 a 140 reales (33,50 a 35 pesetas); de la tierra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la Tierra pará Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay abundancia de ganados, pero la tendencia en los precios, etc., es dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Dia 16 de junio.—La paralización y flojedad vuelven a reinar en los mercados cerealistas.
Los fabricantes no reciben pedidos, y para no aumentar sus existencias se resisten a comprar trigo, aun siendo tan favorables las cotizaciones de la primera materia.
Por partidas no se registra ninguna transacción, conocéndose ofertas a 73 y 74, sin aceptación.
A los mercados al detal concurre poco y sólo se paga a 73 y 73,50, con tendencia a la baja.
Esta situación no puede prolongarse indefinidamente, ya que los mercaderes y distribuidores de harinas deben tener muy limitados los stocks, juzgando por el tiempo que llevan sin reposteros.
En los granos de piensos habrá que repetir que no se opera nada, abundando los vendedores, que cederán a los precios conocidos y aun en baja.
Dia 17.—No ha variado lo más mínimo la situación mercantil.
Subsiste la desanimación y flojedad en las cotizaciones.
Lo poco que se opera al por mayor fluctúa entre 73 y 74 reales las 94 libras (42,20 y 42,75 pesetas pesetas los 100 kilos).
Por los mercados del detal se registran cortas entradas, como en días anteriores; pagándose a 73,50 con tendencia débil.
En harinas hay contraofertas a precios bajos, pero sin aceptación.
Los granos de piensos muy ofrecidos y sin operaciones.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Mercado del Canal.—Entraron 20 fánegas de trigo, que se pagaron a 73,50 reales las 94 libras.
Dia 19.—Flojedad en los precios y suma paralización en las transacciones.
Persiste el retranquilamiento por parte de la demanda triguera, pero como los tenedores no se avienen a ceder en baja, ésta parece contagiada, reduciendo nominalmente la misma cotización, o sea a 74 reales las 94 libras (42,75 pesetas los 100 kilos).
Los demás granos continúan ofrecidos a los precios que más abajo se acababan.
En las harinas, aunque la plaza no denota variación, se ha fulcado en baja, que tiende a accentuarse buscando la paridad de su primera materia.
Por los mercados locales del detal no se han registrado entradas.
Dia 20.—Mercado del Arco.—Fue corta la entrada.
Se pagó la faneja de trigo de 94 libras a 72,50 reales (41,91 pesetas los 100-kilos).
Mercado del Canal.—Entraron unas 100 fanejas de trigo, cotizándose la faneja de 94 libras a 73,50 reales (42,20 y 42,75 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 60 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 56; idem corriente, a 55; idem de segunda, buena, a 54.
Granos de piensos.—Centeno, a 50 reales las 90 libras; cebarza, a 35 las 76; avena, a 61; avena, a 29 reales los 26 kilos.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:
Tercierra superior, a 35; cuarta superior, a 24; comidilla, a 18; salvado de hoja, a 24 y 25.
Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.
SEVILLA. Aceites de oliva. Dia 15 de junio.—Los arrileros, en vista de la poca solicitud, vienen al mercado sólo con las muestas y no traen el aceite hasta que lo tienen colocado, para evitar de este modo verse obligados a vender.
La única partida que se vendió, por cierto de bastante solidez, pasó de los 4 euros.
Dia 16.—Dos partidas se circularon, una de bastante acidez y otra de menor calidad.
Esta última fue destinada al consumo; la otra no quiso cederla su dueño por la oferta que le hicieron de metros del mismo de cotización.
Los precios medios son los siguientes:
De 19,25 a 20 pesetas (77 a 80 reales arroba), según solidez.