El Progreso agrícola y pecuario (1922-09-30 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Nada notable ha ocurrido en este mercado desde la anterior semana; los precios no han sufrido variación alguna, y las operaciones de compraventa han sido muy pocas y sin importancia.

En general, la tendencia en los precios de todos los cereales es a la baja, sosteniendo los precios vigentes la poca oferta que hay de genere.

Se cotizan:
Trigo, a 49 pesetas los 100 kilos, sobre fábrica, almacén o domicilio; cebada, a 36; centeno, a 35; maíz, a 37; algarrobas, a 39; salvado, a 30.

Ganados y carnes.—Durante los días 4 al 10 del actual se han sacrificado en este matadero los siguientes reyes: vacas, 1.696; terneras, 867; lanares, 6.171 y lechales, 42, o sean 1.390 vacas y 4.148 terneras, y 484 terneras y 5.346 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.

Ganado vacuno.—Día 23 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 133 reales arroba canal (2,89 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
La Radical: Vacas, a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, no tienen precio.
Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 128 reales arroba canal (2,78 pesetas kilo); toros, no hay.
La Radical: Vacas, a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, no hay.
Los Abastecedores: Vacas, a 128 reales (2,78 pesetas kilo); toros, no hay.
Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 133 reales arroba canal (2,89 pesetas kilo); toros, no hay.
La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, no hay.
Los Abastecedores: Vacas, a 120 reales (2,61 pesetas kilo); toros, no hay.
Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 132 reales arroba canal (2,87 pesetas kilo); toros, no hay.
La Radical: Vacas, a 133 reales (2,89 pesetas kilo); toros, no hay.
Los Abastecedores: Vacas, a 131 reales (2,85 pesetas kilo); toros, no hay.

Ganado menor.—Corderos rapones, a 3,15 pesetas kilo canal; ovejas, a 2,35; cerdos, a 2,90.
Terneras.—De Castilla, a 180 a 220 reales arroba canal (45 a 50 pesos); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).
Cueros.—De vacuno, en verde, de 22 a 23 1/4 céntimos kilo por peso de la rú en canal. De bueyes de trabajo y de toros suizos tienen de rebajo 8 pesetas en piel. De vacas lecheras y ganado extranjero, en general, tienen de rebajo 10 céntimos kilo.
Pieles.—De cordero, raponas, de 12 a 15 céntimos kilo por peso de la canal.
Pieles de reses gallegas, bastas, negras y blancas, y las portuguesas, así como las que tienen rota, tienen de rebajo 50 céntimos en pieza del ganado baut.
Pieles de menor, de primera clase, a 2,70 pesetas kilo; de segunda, a 2,50; de tercera, a 2,30; de cuarta, a 1,90; vaqueras, hasta 4 kilos a 1,40.
Sebo.—De carniceras, de 40 a 60 pesetas los 100 kilos; idem de mondongüeñas, a 50.
Sebo fundido, Industrial, a 120-pesetas los 100 kilos; chicharro para perros, etc., a 40.
Toño:—Salada para fuera de Madrid, a 1,50 pesetas kilo; para Madrid, a 1,90.
Maníteca.—Fundida para fuera de Madrid, a 2,20 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50; en pella, salada, para fuera de Madrid, a 2,80; para Madrid, a 2,60.
Aves.—Gallinas, de 5 a 8 pesetas unas; pollancos, de 4 a 6; pollos, de 2,50 a 4; pavos, de 12 a 15; patos, a 5.
Cerdo.—Conejos, de 4 a 6 pesetas par; liebres, de 3,50 a 4.
Hércules.—De Castilla, a 23 pesetas el 100; de Lugo, a 21,50; de Berberán, a 22; de Jaén, a 21,50; de Murcia, a 24,50; de Villagarcía, a 28,50.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, a 3 pesetas kilo canal; cerdos, a 2,90; ovejas viejas, a 2,50.
Bueyes: cebones gallegos, de 128 a 131 reales arroba canal (2,81 a 2,84 pesetas kilo); de Piedrafita (L.ón), de 128 a 131 reales (2,81 a 2,84 pesetas kilo) ganado bueno, de 120 a 125 reales (2,70 a 2,80 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 120 reales (2,50 a 2,70 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 110 reales (2,40 a 2,60 pesetas kilo).
Toro: cerenos, de 124 a 130 reales arroba canal (2,78 a 2,82 pesetas kilo).
Vacas: morochas, a 135 reales arroba canal (2,90 pesetas kilo); andaluzas, de 124 a 130 reales (2,78 a 2,82 pesetas kilo); serranas, de 124 a 130 reales (2,78 a 2,82 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 200 a 230 reales arroba canal (50 a 57,50 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra para Madrid, de 2.500 a 3.000 pesetas.
Impresión del mercado.—En general, hay falta de ganado, siendo, por tanto, dudosa la tendencia en los precios.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 22 de septiembre.—Existe animación en el mercado, que a pesar de ello continúa acusando flojedad.
Las harinas continúan estacionarias.
Mercado del Arco.—La fanega de 94 libras se pagó a 73,50 reales (42,49 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Cerca de 800 fanegas de trigo entraron, pagándose la fanega de 94 libras a 73,50 y 73,75 reales (42,49 y 42,64 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Día 23.—Mercado del Arco.—La fanega de 94 libras se pagó a 73,50 reales (42,49 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Cerca de un millar de fanegas de trigo entraron.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 73,50 reales (42,49 pesetas los 100 kilos).
Día 23.—Prosigue la nota de flojedad en el mercado, en el cual abunda la oferta vendedora.
Mercado del Arco.—La entrada fue de unas 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 73 y 73,50 reales (42,20 y 42,49 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Rigió igual cotización que en el otro mercado.
Día 26.—Mercado del Arco.—La fanega de 94 libras se pagó a 73 y 73,50 reales (42,20 y 42,49 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Rigió el mismo precio que en el otro mercado.
Granos de pienso.—Centeno, a 50 reales las 90 libras; cebada, a 40 las 70; algarrobas, a 67; avena, a 30 y 31 las 44.
Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 59,50 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 56; idem corriente, a 55; idem de segunda, buenas, a 54.
Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos restos como sigue:
Tercerilla superior, a 38; cuarta superior, a 24; comidilla, a 22; salvado de hoja, de 23 a 25.
Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.

SEVILLA. Aceites de oliva. Día 22 de septiembre.
Dos partidas llegaron, y como la demanda no existe en la plaza desde hace bastante tiempo, sus dueños, tuvieron que buscarles colocación en el consumo.
La cotización sigue sin sufrir alteración alguna.
Los precios actuales son los siguientes:
De 10 a 20,25 pesetas (78 a 81 reales arroba), según aceites.
Día 23.—Una de las partidas de ayer logró encontrar colocación en almacén, aceptando su dueño la oferta que le hicieron del