El Progreso agrícola y pecuario (1922-07-07 00:00:00), página 10

tituyen una roya del forraje. Son producidas por hongos de la familia de las Uredinales y puedan causarlas numerosas especies que atacan cada una a determinadas plantas de las que integran el heno.

Cuando la invasión no es excesiva pueden utilizarse los henos atacados de roya. Cuando la enfermedad es de importancia no deben darse al ganado por lo que más adelante veremos.

Henos carbonosos.

Se da el nombre de carbón o tizón a la enfermedad que en los henos producen los hongos de la familia de las Ustilaginales.

La alteración se observa exclusivamente en las flores de las plantas que forman el heno. Los ovarios se transforman en un polvillo oscuro.

En general, no deben consumirse los henos atacados de tizón.

Henos aguados.

Es frecuente que durante la henificación la lluvia entorpezca la buena preparación del heno y entonces tome un tinte amarillento que varía en intensidad con la precipitación acuosa.

Si ésta ha sido intensa, el heno puede calentarse y fermentar.

El agricultor, ante la alternativa de perder la cosecha, trata de aprovechar los claros removiendo la hierba, con lo cual desprende las hojas y quiebra los tallos. Estas heridas aumentan las probabilidades de lograr un heno malo, puesto que hacen más vulnerables las plantas a los agentes exteriores.

Henos tostados.

Se producen por todo lo contrario que los aguados, ya que proceden de una exposición violenta al sol, cuya luz hace que en poco tiempo pierda la hierba su color verde, sin duda por efecto de los rayos más refringentes.

No sabríamos decir qué influencias podrá tener la luz en los henos respecto de la alimentación del ganado, porque nos faltan datos sobre el asunto, pero es probable que no altere su valor nutritivo.

Henos sucios.

Son los recogidos sin cuidado en praderas encharcadas. El barro se adhiere a las plantas, y cuando el heno va a entregarse al ganado, basta remover el forraje débilmente para que surja una nube de polvo que en muchos casos irrita más a los animales que a las personas...

Fácilmente se comprende que en esa suciedad pueden ir gérmenes contagiosos, parásitos animales, etc., etc., que no debieran ir.

Hay, pues, que evitar en la henificación todo cuanto pueda ser perjudicial para el ganado, y esta alteración lo es de hecho.

Henos muy maduros.

Al hablar de la siega de la hierba hemos expuesto las razones por las que se debía cortar oportunamente. No insistiremos de nuevo. Pero si viene como anillo al dedo considerar los henos muy maduros como henos alterados, y dar a entender al labrador con cifras—muy pocas—lo que pierde.

A la vista tenemos unos autorizadísimos análisis que copiamos íntegros.

El primero es éste:

    Fecha del corte de la hierba.
    Albuminoides.
    Hidrocarbonados.
    Minerales.

    23 de junio
    9,31
    82,95
    7,74

    30 de junio
    8,25
    84,74
    7,01

    7 de julio
    7,94
    85,00
    7,06

    18 de julio
    6,62
    86,13
    7,25

    28 de julio
    6,06
    87,99
    5,95

El segundo análisis de heno es el siguiente:

    Fechas del corte de la hierba.
    Álbumina bruta.
    Celulosa bruta.

    13 de junio
    13,80
    32,80

    23 de junio
    11,20
    32,20

    20 de julio
    9,50
    48,70

De estos dos análisis se deduce que en el primer caso, por segar tarde, se han perdido de principios de albuminoides la diferencia 9,31 — 6,06 = 3,25, es decir, casi un 34 por 100.

De materias minerales, por no segar a tiempo, se ha perdido 7,74 — 5,95 = 1,79, que suponen cerca de un 24 por 100.

En cambio se ha ganado en materias hidrocarbonadas un cinco y pico por ciento.

Del segundo análisis, cuya apreciación brindamos al lector, se obtienen datos parecidos. Por él, además, se explica que los henos muy tarde segados presenten mayor dureza, a causa del palpable aumento de la celulosa.

Para que el agricultor interprete debidamente estos resultados, precisa que se fije en que las fechas que se indican difieren en pocos días unas de otras, y que esa pérdida de valores nutritivos se refiere próximadamente al retraso de un mes en la siega de la hierba, puesto que el primer análisis fué hecho el 23 de junio y el último el día 28 del mes siguiente. Esto por lo que se refiere al primer cuadro.

En el segundo cuadro el tiempo excede al anterior en unos días.