El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-15 00:00:00), página 10

viñas de experimentación de la Estación Enológica. Como las menos verdosas en el período de dichos análisis eran las de Aramón, Tempranillo y Ache, se dió preferencia a estas variedades.

Los resultados obtenidos quedan consignados en el siguiente estado:

    Variedades de uva.
    Procedencia
    Grs. C. C. de desu- uvamos.
    Densidad de los zumos.
    Resultados.
    Observaciones

    Orujos
    Residuos

    Ache

    300
    140
    1.048
    No graba el vidrio. Sin lavado previo.

    Ache

    300
    160
    1.047
    Sin graba el vidrio. Idem id.

    Tempranillo

    300
    150
    1.052
    Sin graba el vidrio. Idem id.

    Tempranillo

    300
    150
    1.052
    Sin graba el vidrio. Idem id.

    Aramón

    300
    160
    1.050
    Sin graba el vidrio. Idem id.

    Aramón

    300
    170
    1.050
    Sin graba el vidrio. Idem id.

    Ache
    Vinícola de Villafranca del Panadés
    300
    170
    1.050
    Sin graba el vidrio. Idem id.

    Ache

    Se reunió la ceniza en el precipitado del zumo.

    Tempranillo

    Idem id. Sin graba el vidrio. Idem id.

    Tempranillo

    Idem id. Sin graba el vidrio. Idem id.

En todos los casos se apreciaron los resultados empañando los vidrios con el aliento, y las pruebas positivas sólo fueron perceptibles de este modo. En consecuencia, habiendo operado con uvas escogidas personalmente, efectuándose los análisis bajo la intervención directa del Sr. Leguizamón Pondal y resultando atacado ligeramente el vidrio en algunos de estos ensayos, puede afirmarse haber sido encontrado fluor natural en uvas de esta localidad.

Dicho señor, por razones especiales, no podía permanecer más tiempo en España para seguir estudiando el problema sobre uvas de otras procedencias, y a fin de que su estudio fuera lo más completo posible se llevó a su país uvas, debidamente conservadas, de otras localidades de Cataluña, de Valencia y Andalucía para someterlas también al análisis en su laboratorio.

Creemos que si sigue los métodos que aquí en nuestras discusiones hemos considerado más exactos, obtendrá resultados que no han de discrepar de los obtenidos en esta Estación Enológica.

Como se ve, las entrevistas entre los químicos de los dos países han dado favorables resultados; han servido para esclarecer un punto dudoso que afectaba intensamente a nuestra exportación de vinos a la República argentina y han permitido afianzar el criterio de que cuando exista el fluor añadido con fines ilícitos deben ser rigurosos en sus dictámenes los químicos de las dos naciones, pero cuando se trate de cantidades que la Naturaleza las proporcione en virtud de la complejidad en la composición de productos, encontrándose dentro de límites en que la salud no sólo no sale perjudicada, sino que es posible se requieran dichos elementos (como hay quien cree que así sucede con pequeñas cantidades de fluor, toda vez que ciertos órganos nuestros lo contienen), debe regir un criterio de justa tolerancia.

No es este el primer caso en que dificultades nacidas de divergencias en la apreciación de los componentes de los vinos entre los químicos de las Aduanas extranjeras y los del país exportador han sido solucionadas con entrevistas y cambios de impresiones habidas entre dichos químicos, porque, colocados en un orden de apreciación puramente científico, no han actuado como obstáculos ni los intereses económicos, ni el amor propio de los técnicos, sino sólo la razón y la justicia sobre cimentaciones tan sólidas como son las razones científicas.

CRISTÓBAL MESTRE ARTIGAS,
Ingeniero-director de la Estación Enológica de Villafranca del Panadés.

NOTICIAS

Avance catastral: Reclamaciones.—El Tribunal Supremo, en sentencia de 29 de marzo último, publicada en la Gaceta del 16 de septiembre, declara su incompetencia para la resolución de un recurso contencioso-administrativo interpuesto en el siguiente caso:

Solicitada la rectificación de la clasificación de una finca comprendida en el Registro fiscal de la riqueza rústica, se desestimó la petición por la Dirección del Servicio catastral de la provincia y en apelación por la Subsecretaría del Ministerio de Hacienda, ordenándose, no obstante, que se procediese a subsanar los errores de caracterización alegados por el reclamante, exigiéndose de éste los gastos comprobatorios si el resultado de la reclamación no le era favorable.

Con ocasión de la rectificación acordada, reclamó de nuevo el contribuyente interesado ante la Jefatura provincial y en apelación ante la Subsecretaría, y siendo tal reclamación desestimada, interpuso el indicado recurso contencioso-administrativo.

Los fundamentos de tal incompetencia son los siguientes:
*Considerando, en cuanto al segundo capítulo de la demanda, o sea a la valoración de las fincas para los efectos fiscales, que desde el régimen tributario instaurado por la ley de 23 de mayo de 1845 ha venido entendiéndose que las reclamaciones de los contribuyentes, relativas a la apreciación de la riqueza imponible, están excluidas de la jurisdicción contenciosa, y así lo establece expresamente el artículo 3.º de la Real orden de 20 de septiembre de 1852, ratificado por la de 4 de septiembre de 1867 y aplicado constantemente por la Sala y por los organismos que la han precedido; textos y doctrinas reveladores de que la cuestión