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El Progreso agrícola y pecuario (1921-09-07 00:00:00), página 6

Según estos cálculos, cuesta dar una reja a una hanegada, sin contar gastos de amortización y conservación, una peseta y treinta y dos céntimos (1). Estos datos hacen ver lo mucho que cabe hacer aún en el cultivo mecánico, y que los importantes gastos de instalación, si se medita bien, pueden ser amortizados pronto y con provecho.

Ya hace años que vengo señalando a mis amigos y conocidos el camino que tan acertadamente ha sabido recorrer, desde 1909, D. Rafael Morelló en su finca, con tanta modestia como positiva competencia.

Tiro o tic de los caballos.

Este hábito vicioso no es exclusivo del caballo, pues con frecuencia se observa en los bóvidos, y la literatura veterinaria tiene recogido algún caso en el cerdo; pero en los caballos es donde se ve con más frecuencia y en los que, sin saber por qué, constituye vicio redhibitorio en todos los países.

Si se hiciese una revisión de los distintos vicios que se consideran redhibitorios por un tradicionalismo inexplicable, seguramente se borraría de la lista el que vamos a describir. En nuestra ya larga vida

No escasean los propietarios de huertos de naranjos, y los de arrozales, que pueden sacar enseñanzas muy útiles de lo hecho en el mencionado huerto de Sagunto. El caso se presta a que, uniendo voluntades, uniéndose los propietarios de zonas naranjeras o arroceras, se hagan cosas semejantes o mucho más en grande, a lo que pueden contribuir, no tan solo los motores de vapor, sino también los de gas pobre, gasolina, aceites pesados y los eléctricos.

RAFAEL JANINI JANINI,
Director de la Estación Entológica de Requena e Ingeniero de la Real Casa y Patrimonio.

(1) 15,84 pesetas la hectárea.

profesional, especializados en enfermedades de grandes herbívoros, hemos visto muchos caballos con tiro y jamás hemos comprobado esos inconvenientes que debieron ver los que aconsejaron que se incluyese el citado vicio entre los redhibitorios. En esta opinión hemos tenido el honor de coincidir con Delwart, autor de una obra clásica de veterinaria, que se expresa de este modo: "Se han exagerado mucho los inconvenientes de estos diferentes tiros: los caballos que los padecen, aun con punto de apoyo, que es el verdadero tiro, pueden prestar tan grandes servicios como si no estuvieran viciados, y en el mayor número de casos que hemos observado, jamás hemos podido comprobar enfermedades que deban relacionarse con este defecto; tampoco estos anima-
El Progreso agrícola y pecuario (1921-10-15 00:00:00), página 5

la, buscando ésta y humedad, a la vez que la materia dulce, de que están empapadas dichas ramitas.

Un solo obrero mantiene en buen estado las tejas correspondientes a 4.000 olivos. El tratamiento debe comenzar con oportunidad, a fin de destruir las primeras moscas; según los climas, a últimos de mayo en los cálidos, y siempre dentro del mes de julio; este año, como la primavera fue fría, el plazo de desarrollo de la primera generación fue algo más amplio, pero no hay que descuidarse si se quiere actuar con la seguridad del éxito.

(Tarragona), pulverizando los olivos con las mezclas de arsénico sódico y melaza en sus olivares, algo aislados de los demás. El primero lo efectúa en julio, el segundo en la segunda quincena de agosto y el tercero a mediados de septiembre, salvando más de la mitad de la cosecha, y hay que tener en cuenta que se agusanaron todas las aceitunas de la comarca.

A 200 metros de la zona tratada, y en olivos del mismo propietario, se perdió toda la cosecha.

Al año siguiente continuó el mismo tratamiento, dando cuatro pulverizaciones, incluyendo la del mes de octubre. Si el sol o las lluvias secan o hacen desaparecer la melaza envenenada, se repite el tratamiento, a fin de no dejar sin cebo arseniado al olivo. Las operaciones se efectuaron en unos olivares completamente aislados y distantes un kilómetro de la zona. Se salvó toda la cosecha. En la comarca se perdió toda, sin que nadie secundara a dicho propietario.

En el último año, en el cual la cosecha en todo el país se ha agusado, el Sr. Margalef con su tratamiento calcula que sólo perdió un 25 por 100 de su producción.

Como busca la mosca las materias azucaradas, aun en las excreencias de la cochinita del olivo, acude también a otros árboles, como son el algarrobo en flor, las higueras, los pinos y plantas aromáticas, hay que estar prevenidos y colocar también tejas en esos árboles, si los hay entre los olivos a tratar.

El sistema Lotriente da buen resultado, según se demostró.

** Son dignos de mencionar los trabajos de extinción que anualmente viene realizando, desde el año 1914, el inteligente propietario Sr. Margalef de Ascó
El Progreso agrícola y pecuario (1921-11-07 00:00:00), página 6

adelantos de la mecánica en lo que a tracción se refiere.

Una vez sentado lo anterior, pasemos a estudiar el problema del ganado de labor, uno de los más importantes en nuestro país y de los más abandonados a la rutina. En España el labrador emplea para sus labores el ganado mular y el vacuno, generalmente el primero de ambos; ¿por qué?, más adelante lo veremos. Sin embargo, debiera emplear el segundo, ganado que por sus condiciones presenta indiscutibles ventajas sobre su rival. Comparémosles. En labor, producir crías, amortizando así su valor, mientras que el equido o mula, por su condición de híbrido, no puede darlas nunca, siendo su valor completamente inamortizable.

Quizá se nos objete: ¿cómo puede la vaca llevar al mismo tiempo su gestación y las fatigas del trabajo? De manera muy sencilla: se pueden cubrir las vacas de manera que se verifique el parto hacia marzo, con lo cual en junio pueden emplearse para labores ligeras propias de esta época. Los chotos pueden ser destetados a los tres o cuatro meses, y ya en el oto

primer lugar, el capital empleado es, generalmente, mucho mayor en aquél que en éste; quizá esto solo no fuere razón ineludible para el empleo exclusivo del bóvido, mas sigamos observando. El equido inútil, lo es ya bajo todos conceptos; una mula que se rompe una pata ya no puede servir para nada; el bóvido no, el bóvido se inutiliza para la labor y nos encontramos, si hemos empleado con él los cuidados que le debemos, con un individuo de inestimable valor, que podemos llevar al matadero, donde nos producirá un rendimiento que el equido, mula, nunca nos hubiera podido proporcionar.

Pero aún hay más: aunque que las dos razones expuestas unidas quizá nos diesen base para la preferencia del bóvido; hay, decimos, que este último puede, durante los años en que se le emplea para la no puede usarse la madre en las labores característi- cas de este periodo. Obtenemos de este modo un nuevo rendimiento, imposible en el caso del equido. Desde luego es innecesario decir que el macho o toro puede emplearse ya en labor, ya en acarreo durante todo el año, no siendo antieconómico ni un solo momento.

Por último, nos queda por tratar un asunto no menos importante que los anteriores, el que se refiere a la nutrición. El equido necesita una alimentación forzosamente concentrada, como lo exige su aparato digestivo, que, como sabemos, es monogás- trico y segregá jugos digestivos muy ácidos que actúan sobre los granos enérgicamente, pero no sobre la paja, por la excesiva mineralización de ésta; por ello ha de ser, como decíamos, concentrada su ali-
El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-07 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

DIRECTOR:
D. ANDRÉS GARRIDO

Dirección y Administración
Plaza de Oriente, núm. 7, bajo
Apartado de Correos núm. 12.034.

Centro de suscripciones
En todas las principales librerías de Madrid y provincias.

NÚMERO EXTRAORDINARIO
DEDICADO ALLA
COSECHA DE TRIGO Y OTROS CEREALES, EN 1921

Enemigos sistemáticos de anunciar a nuestros lectores iniciativas o mejoras que nos propongamos introducir en esta Revista, nada sabían ellos de este número extraordinario que hace meses preparábamos, y cuya importancia e interés no hemos de encomiar.

El mejor anuncio de una obra es la obra misma. Y aquí está la nuestra, que gustosos sometemos al juicio del benévolo lector.

Estamos seguros de que, durante mucho tiempo, será este número objeto de consulta para el legislador y para el gobernante, solicitados en estos momentos por distintas tendencias en cuanto al régimen arancelario de los trigos se refiere. El agricultor, el importador y el almacenista, han de hallar en nuestro trabajo orientaciones para el porvenir.

Inéditos son, en su casi totalidad, los datos y las cifras que hemos recopilado, buceando en distintos lugares y apurando todos nuestros medios de información para dar una idea "exacta",—en lo posible—de lo que ha sido la última cosecha de trigo, de la que puedan deducirse consecuencias que al agricultor y al país entero importa conocer.

Honradamente debemos declarar que los datos referentes a la cosecha en España proceden del Servicio Agronómico Nacional, porque entendemos que sólo él posee una información suficientemente completa y verdadera para hacer este género de trabajos. Suponer que un periódico —sea el que sea— dispone de medios propios para evaluar y apreciar la cosecha de todos y cada uno de los pueblos de España, es soñar, sencillamente, por no decir otra cosa. Por eso nosotros hemos acudido para documentarnos, al único sitio donde puede recogerse una Información auténtica y autorizada.

Y aunque enemigos de esos anuncios tan desacreditados por la Prensa, a que aludimos al principio de estas líneas, en esta ocasión es forzoso decir, que este número extraordinario será el primero de los que a las cosechas del agro español dediquemos, y que si el público recibe con agrado la iniciativa, estos trabajos estadísticos se repetirán cada año.

A esto y a más nos obliga el entusiasmo con que los agricultores cooperan a la obra que sin desmayos viene realizando EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO.
El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-07 00:00:00), página 2

Informe sobre la cosecha nacional triguera de 1921.

Acabaron, ha poco, las operaciones de recolección, y se han podido ya ultimar los datos estadísticos referentes al resultado de la campaña cerealista del año agrícola 1920-21.

Nos apresuramos a informar a los lectores de El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO de cuestión tan importante.

Dentro del valor aproximado de toda estadística, no cabe duda que la referente a cereales de tan enorme en cuyo detalle no es oportuno entrar ahora, ya podríamos conformarnos con que todas las estadísticas fuesen tan próximas a la realidad como ésta.

Conocida, pues, con gran verosimilitud, la superficie, habida cuenta de las condiciones meteorológicas del año y contrastadas declaraciones de distintos agricultores, es fácil, para quien conoce una región o zona, aceptar promedios de producción que ensayos operados en la trilla permiten corroborar,

Diagrama de la producción total de trigo en España durante los últimos treinta años.

me interés como el trigo, es de las que más se acercan a la verdad, ya que la base de los cálculos, la cifra representativa de las superficies ocupadas por este cultivo es conocida bastante bien por los ingenieros del Servicio Agronómico, la mayoría de los cuales llevan larga permanencia en las Jefaturas de las respectivas provincias (acaso sean los cargos de mayor fijeza), lo cual les ha permitido rectificar el reparto de superficie cultural con gran precisión. Y si bien es cierto que mejor aun podría conocerse con una más perfecta y uniforme norma obligatoria, obteniéndose, pues, en definitiva, cantidades para las cosechas con suficiente veracidad.

Obtenidos así estos informes por la Dirección general de Agricultura, merced a los respectivos del Servicio Agronómico provincial, totalizados y rectificados por la Junta consultiva Agronómica, han dado para la recolección del año actual las cifras que constan en la correspondiente casilla del cuadro que publicamos en la página siguiente, que arrojan una cosecha nacional de 39.503.725 quintales métricos, logrados en 4.203.059 hectáreas.
El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-07 00:00:00), página 4

nes de tempero y transcurrida la primera época vegetativa con sequía general, vino una primavera integrada a perjudicar con su sequedad y bajas térmicas, especialmente en la época de fecundación, el estado cultural. Pero como no hay que olvidar el conocido refrán de que "abril y mayo son las llaves del año", la abundante precipitación pluvial acaecida al fin de primavera, consiguió remediar la que ya empezaba a ser precaria situación del campo, dando por resultado una cosecha cual la citada.

Si comparamos ésta en su aspecto económico con la de años anteriores, apenas se nota la iniciación de baja en algunos de los factores determinantes del precio de coste del producto y la tendencia a mejorar la cuestión social, que amenaza no continuarse por la repercusión que en el trabajo agrícola ha de tener la luctuosa odisea marroquí, con la consiguiente leva de brazos que determina, ya manifiesta en la carestía de jornales con que se ha ultimado la recolección. Bajan, en cambio, los abonos y alguna maquinaria, sin que pueda predecirse si persistirá la baja ante las modificaciones arancelarias. Pero también surge el descenso en el precio del grano, actualmente sin orientación coizadora ante los quebrantos que al agricultor español infringe una política de subsistencias tan variable cual inestables son los Gobiernos y disconformes las opiniones de los mismos ministros de que cada uno se compone.

Si, pues, económicamente es evidente el fracaso de la cosecha, desde un punto de vista agronómico, no cabe dudar de la posibilidad de aumentarla. Sin recurrir a utopías de orden puramente libresco, sin que juzguemos admisible el generalizar la diatriba contra la rutina y el atraso de nuestra agricultura, ya que condiciones desfavorables de muchos suelos y las muy frecuentes de exceso de evaporación con relación a la lluvia caída, hacen imposible establecer comparaciones con las producciones de otros países y sin que deba preconizarse en absoluto la ineludible ventaja de forzar la fertilización y perfeccionar los métodos de cultivo, por las reservas que la situación financiera de muchos de nuestros agricultores imponen—cual la medicación del enfermo privado de recursos a quien resulta burlesco recetarle costosas drogas y caros manjares—, sin todas estas conveniencias de discutible aplicación, si se generalizan, no es de dudar que en algunos casos pueden corregirse y que de la selección de las simientes ha de obtenerse una notable mejora en la producción.

Basta considerar que una siembra no muy espesa supone la empanadura de 400 espigas por metro
El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-07 00:00:00), página 6

población de derecho (por ser mayor que la de hecho) consignada en el censo realizado por el Instituto Geográfico y Estadístico en 1910. Asignamos un consumo individual de 170 kilos anuales por habitante, contando dentro de esta cifra el trigo en forma de pan, harina, sopas, pastas, etc.

Esta cifra no ha sido elegida sin meditarla bien. Distintas autoridades en la materia dan para el consumo por español de 155 a 184 kilos; el Sr. Cascón acepta 162; el Anuario estadístico publicado por el Instituto ya citado, da cifras para los años 1906 a 1919 variables entre 128,5 (que encontramos inadmisible) en 1912 y 184,6 en 1907; la extinguida Comisión de Subsistencias estima el consumo de trigo por alimentación en 30.970.095 quintales métricos, y como la población que acepta es de 20.884.501 habitantes, arroja un promedio de 148 kilos por individuo.

En definitiva, contando con que el consumo de pan de trigo es mayor cada día, pues raros van siendo los pueblos que consumen el pan moreno o de centeno, y atendiendo a que conviene acercarse más a los límites superiores que a los inferiores porque la omisión del consumo pequeño, pero al fin y al cabo existente, de grano por las aves y ganados debe compensarse tendiendo a estas mayores cifras, nos ha parecido prudente la de 170 kilos por habitante.

Lo invertido en siembra se determina fácilmente adoptando un promedio de 120 kilos por hectárea sembrada (teniendo en cuenta la tendencia que hay a sembrar espeso y el área ocupada por el trigo en regadío respecto de la total). Como superficie probable cultivada, considerando el aumento progresivo de este cultivo, hemos fijado la misma del año último, según los datos del Servicio Nacional Agro-

AFRICA
Mapa de la producción de trigo en España en 1921.

nómico, obtenidos en la Dirección general de Agricultura.

Resulta de todas estas operaciones un sobrante de 12.373.619 quintales métricos en las 23 provincias que tienen superávit, contra un déficit, en las 26 provincias consumidoras y zona norte africana, de 12.685.699 quintales métricos. Es decir, que habrá que importar, como mínimo, 312.080 quintales métricos. Decimos como mínimo, porque a nadie se oculta que el censo de población se ha aumentado considerablemente desde el de 1910 que hemos tomado como base, a pesar de la observación ya registrada de escoger la población de derecho, algo superior a la de hecho.
El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-07 00:00:00), página 8

LA COSECHA MUNDIAL

El Norte de Europa, de poca importancia como productor de trigo, tiene buenas cosechas en el presente año (Países Bajos, escandinavos y Finlandia), Según el Instituto Bávaro Meteorológico, las temperaturas de 30° y 35° a la sombra, subsistieron durante un mes sin descender de 20° por las noches.

El desastre de la cosecha rusa.

pero, en cambio, tanto los países del Centro de Europa como los del Este han tenido grave quebranto en sus cosechas por causa de la sequía acompañada de grandes calores desde los primeros días de julio. Julio, mes de abundante precipitación pluviométrica en muchos años anteriores en dichos países, ha sido sumamente seco en esta campaña. Ocupándose de tan alarmante situación La Gaceta
El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-31 00:00:00), página 10

Sociedad anónima de abonos MEDEM
VALENCIA - BARCELONA - TARRAGONA - ALICANTE - MÁLAGA - BILBAO
REPRESENTANTES EN ESPAÑA DEL SINDICATO DE POTASAS DE BERLÍN

Cloruro de potasa.—Sulfato de potasa.—Polifosfato de potasa y magnesia.—Kainita del Sindicato Alemán de Potasas.—Nitrato decal.—Nitrato de amonio.—Nitrato de sosa. Nitrito de sosa Syntetico de la Norsk Hydro Elektrisk Kveletofaktieselskab de Kristiania.

Azufre sublimado :: Azufre precipitado :: Sulfato de cobre.

Información gratuita para el empleo racional de los abonos.

IMPORTACIÓN DE PRIMERAS MATERIAS PARA ABONOS
Superfosfatos de cal.—Escorias Thomas.—Sulfato de amonio.—Sulfato de hierro.—AZOPOTA (Abono orgánico).—Abonos compuestos para todos los cultivos.

INSTITUTO DE INMUNOTERAPIA
Productos Thirf
Marca registrada.
Calle de Ruiz Perelló, 14.—MADRID
Personal técnico:
Sres. Ramón-Cajal, Fañanas, Rodríguez Illera, Ruiz Falcó, Julio Hidalgo, Blanco, Tapia
Vacuna ovina, para prevenir la viruela del ganado lanar. Ampollas para cien reses, en condiciones de su inmediata aplicación.
Vacuna anticarbacosa, para combatir el carbunco bacteriano o mal de buey. Ampollas para 40 reses menores o 20 mayores (1.a y 2.a inyección).
Suerovacuna contra el mal rojo o crisipela de los cerdos (1.a inyección, mezcla de suero y vacuna; 2.a inyección, vacuna sola).
Tuberculina y Malleina diluidas, para usos diagnósticos de tuberculosis y muerma.
Maricida, excelente medio para destruir ratas y demás roedores perjudiciales a la Agricultura.

Calle de Ruiz Perelló, 14.—MADRID

PRODUCTOS QUÍMICOS Y ABONOS MINERALES
Superfosfatos.
Nitralos.
Sulfato amónico.
Sales de potasa.
Sulfato de sosa.
Acido sulfúrico.
Acido sulfúrico anhidro.
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Dirijanse los pedidos a
Sociedad general de Industria y Comercio
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BILBAO.—Gran Vía, 1.
MADRID.—Villanueva, 11.
OVIEDO.—Mendizábal, 2.

Servicio agronómico: LABORATORIO para el análisis de las tierras.
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El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-31 00:00:00), página 9

La Mutualidad Hispano-Francesa
SOCIEDAD DE AHORRO Y PREVISION (SISTEMA TONTI)
Administrada por la Sociedad Gestora EL FÉNIX AGRÍCOLA

Mediante entregas desde 5 pesetas mensuales durante diez años, se constituyen:
Dotes para los hijos.—Retiros para la vejez.—Heredencia para la familia.—Capital para el obrero, etc., etc.

CAJA DE CONTRASEGURO
Mediante ella se garantiza a los herederos de los asociados fallecidos el reembolso de las cuotas satisfechas y una participación en los beneficios.

Domicilio social: Zorrilla, 33.--MADRID

EL FÉNIX AGRÍCOLA
COMPAÑÍA ANÓNIMA DE SEGUROS REUNIDOS A PRIMA FIJA.—Inscrita en el Registro que se establece por la ley de 14 de mayo de 1905 por Real orden de 8 de julio de 1909.

Domicilio social: Los Madrazo, 34.--MADRID

GARANTÍAS

    Capital
    Suscrito
    prás. 1.000.000

    Desembolsado
    360.000

    Estatutaria
    116.576,50

    Reservas de 1916.
    Dos riesgos en curso contratado en valores del Estado, y metálico depositado en el Banco de España
    555.015,75

    Primas recibidas en 1916.
    2.047.298,99

    Sinistros satisfechos hasta 30 de abril de 1917.
    4.892.749,19

Ramo de vida del ganado.
Ramo de robo, hurto y extravío del ganado.
(Primera Sociedad que lo ha establecido.)
Póliza especial de vida para el ganado de recreo, y el destinado exclusivamente a las faenas agrícolas.
(Primas muy reducidas.)

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El Progreso agrícola y pecuario (1922-01-07 00:00:00), página 17

EL DIARIO AGRÍCOLA Y PECUARIO

Primer premio, Diploma de Honor u Medalla de Oro en el Concurso de Madrid de 1902
FUNDAJOR EN 1895, D. FRANCISCO RIVAS MORENO.—DIRECTOR DESDE 1900 A 1921, D. SERGIO DE NOVALES.
DIRECTOR: D. ANDRÉS GARRIDO

SUMARIO
1920-1921: El Arancel, espada de Damocles.
Nicolás García de los Salmones: Cómo se poda la vid.
A. Cruz Valero: Para los labradores: Los abonos gráficos.
Rafael Janini: Proyecto de Banco Agrícola de Alfonso XIII.
Noticias.
G. Mataillana.
Guillermo Quintanilla: Sección de consultas.
Personal agronómico.
La Agricultura y el Estado.
Sección de mercados.
Sección de ofertas y demandas.

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