El Progreso agrícola y pecuario (1921-10-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 26 de septiembre a 2 del actual octubre se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: vacas, 1.887; terneras, 1.176; lanares, 5.732; lechales, 1, o sean 439 vacas, 377 terneras, 213 lanares más y 2 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Dia 13 de octubre.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,11 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 143 reales (3,09 pesetas kilo).

Dia 14.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,11 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,11 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,11 pesetas kilo).

Dia 15.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 142 reales (3,09 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,11 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Dia 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,11 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Ovejas, a 2,85 pesetas kilo canal; carneros, a 3; corderos, a 3,15; lechales, a 4.

Terneras.—De Castilla, de 190 a 220 reales arroba canal (47,50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (40 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).

Cueros.—De vacuno, en verde, a 0,28 pesetas el kilo por peso de la res en canal; cueros de toros y vacas lecheras, a 1,20 pesetas el kilo; cueros de ganado vacuno matado en las afueras de Madrid, a 1,60; cueros de vaca en seco procedentes del matadero de Madrid, a 6; cueros de ternera, en seco, de peso hasta 2 1/2 kilos, 9; cueros de ternera, en verde, a 4 y 8.

Pieles.—De merina y negras, a una peseta kilo; de Portugal y churras, de 0,60 a 0,70.

Tripas.—De vaca, de 4 a 5 pesetas el mazo; de ternera, de 10 a 11.

Sebo.—De carnicerías, fresco de carnero, oveja y cordero, a 0,90 pesetas kilo; sebo fundido, a 1,50.

Tocino.—Salado, para fuera de Madrid, a 2,50 pesetas kilo; para Madrid, a 2,80.

Mantequilla.—Para fuera de Madrid, a 2,70 pesetas kilo; para Madrid, a 3,10. Chicharro para perros, etc., a 0,65.

Caza.—Conejos, de 5 a 6,50 pesetas cada uno; liebres, a 5.

Aves.—Gallinas, de 5 a 9 pesetas una; pavos, de 10 a 12; pollos, de 4,50 a 8; pollos, de 2,50 a 4,50.

Huevos.—De Castilla, de 23 a 25 pesetas el 100; de Galicia, de 22 a 23.

Frutas y verduras.—Frutas.—Batatas, 1,10 y 1 peseta kilo; camuñas, 1,40 y 1; castañas, 0,50 y 0,45; granadas, 0,50 y 0,45, higos, 0,65 y 0,40; limones, 50 y 40 pesetas será; manzanas, 1 y 0,80 pesetas kilo; idem reñola, 1,40 y 1,25; membrillos, 1 y 0,80; nueces, 1,20 y 1; peras, 1,25 y 1; plátanos húmidos, 60 y 50; uvas Villanueva, 0,90 y 0,80, idem de la tierra, 0,50 y 0,40.

Verduras.—Acegas, 0,35 y 0,30 pesetas manojo, ajos, 0,40 y 0,35 kilo; alcachofas, 2,25 y 1,50 docena; apio, 1,50 y 1,25 manojo; berenjenas, 1,25 y 1 docena; calabacines, 2 y 1,50; cardos, 7 y 4; cebollas, 0,20 y 0,15 kilo; coliflor, 9 y 6 docena; escarola, 1,25 y 1; espárragos trigueros, 1 y 0,90; judías, 0,70 y 0,40 kilo; lechugas, 1,25 y 0,80 docena; lombardas, 10 y 8; patatas holandesas, 0,36 y 0,34 kilo; idem amarillas, 0,27; idem blancas, 0,25; idem rosa, 0,27; pimientos colorados, 12 y 8 pesetas el 100; idem verdes, 6 y 4 remolacha, 1,25 y 1 manojo; repollo de la tierra, 0,20 y 0,18 kilo; tomates, 0,20 y 0,15; zanahorias, 0,80 y 0,70 manojo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 3,25 a 3,30 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 2,95 a 3; carneros, de 3,10 a 3,15.
Bueyes cabeces gallegos, de 146 a 148 reales arroba canal (3,17 a 3,22 pesetas kilo); de la tierra buenos, de 135 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo); ganado regular, de 125 a 135 reales (2,74 a 2,94 pesetas kilo); ganado para hospital, de 110 a 125 reales (2,64 a 2,74 pesetas kilo).
Vacas morichas, de 148 a 150 reales arroba canal (3,22 a 3,26 pesetas kilo); andaluzas, de 142 a 146 reales (3,09 a 3,17 pesetas kilo); serranas, de 142 a 145 reales (3,09 a 3,15 pesetas kilo); asturianas de 143 a 145 reales (3,11 a 3,15 pesetas kilo).
Toros serranos, de 143 a 145 reales arroba canal (3,11 a 3,15 pesetas kilo).
Terneras de Castilla, de 200 a 220 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 160 a 190 reales (40 a 47,50 pesetas); asturianas, de 150 a 180 reales (37,50 a 45 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, para Madrid, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Está regularmente surtido el mercado de toda clase de ganado, siendo la tendencia en los precios dudosa.

Abonos químicos.—Precios de las primeras materias para abonos sobre vagón estación de Madrid, salvo variación:
Superfosfato de cal, 18-19 por 100, 17,15 pesetas.
Iodato de sodio, 18-20 por 100, 22,40.
Escorcia Thomas, 17-19 por 100, 24,50.
Cloruro potásico, 80-83 por 100, 43,50.
Sulfato de potasa, 90-93 por 100, 53,50.
Idem doble de potasa y magnesia, 48-51 por 100, 36,50
Kainita, 12 14 por 100, 16,50.
Sulfato de hierro nieve, 98-99 por 100, 19,50.
Sulfato de amonio, 24-25 por 100, 64,50.
Cianamida de cal, 18 1/4-19 1/4 por 100, 43,50.
Nitrito de soda, 15-16 por 100, 49,50.
Idem de cal o de Noruega, 13 por 100, 48,50.
Azotop, abono orgánico, 23,50.
Los anteriores precios son por 100 kilos y en sacos de esta carga.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Cereales y semillas. Dia 14 de octubre. Sigue el mismo estado de flojedad de que venimos dando cuenta hace algún tiempo. La oferta abunda y la demanda escasea. Las últimas ofertas son: 78 1/4 reales fanega de 94 libras, o sea 40,50 pesetas los 100 kilos); Frómista y Espinosa, a 75 (43,30); Riego, a 74 (44,50).
Sin operaciones en partidas.
En los mercados el detalle hubo las siguientes entradas:
Mercado del Arco: 100 fanegas, a 76,50 y 77 reales (44,22 y 44,50 pesetas fanega).
Mercado del Canal: 600 fanegas, a 76 reales (43,94 pesetas).
Dia 15. El estado de flojedad que ha venido predominando en el negocio de este grano, es el mismo que existe en la actualidad.
La oferta de partidas sigue siendo abundante y no se anima nada la demanda.
Se pretende hoy a 78,50 reales fanega de 94 libras (45,38 pesetas los 100 kilos); Espinosa y Frómista, a 75 (43,35); Quintanilla, a 76 (43,94); Riego, a 77 (44,50).