El Progreso agrícola y pecuario (1921-10-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 3 al 9 del actual se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: vacas, 1.879; terneras, 865; lanares, 5.653; lechales, 1, o sean 290 vacas, 744 lanares más, 39 terneras y 2 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Día 19 de octubre.—La Unión cotiza: Vacas, a 147 reales arroba canal (3,20 pesetas kilo); toros, no cotizó.
La Radical: Vacas, a 146,50 reales (3,18 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 20.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 y 146 reales (3,04 a 3,17 pe setas kilo).

Día 21.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); to ros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 22.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); to ros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); to ros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).

Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); to ros, a 143 reales (3,11 pesetas kilo).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); to ros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 143 reales arroba canal (3,11 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); to ros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Ovejas, a 2,90 pesetas kilo canal; carneros, a 3,00 pesetas; de 3 a 4, lecheros, a 3,10 pesetas.

Terneras.—De Castilla, a 200 a 240 reales arroba canal (50 a 60 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (40 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); de la tierra, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Cueros.—De vacuno, en verde, a 0,29 pesetas el kilo por peso de la res en canal; cueros de toros y vacas lecheras, a 1,15 pe setas el kilo; cueros de ganado vacuno matado en las afueras de Madrid, a 1,60; cueros de vaca en seco procedentes del matadero de Madrid, a 6; cueros de ternera en seco procedentes del mate dero de Madrid, 6; cueros de ternera en seco, de peso hasta 2 1/2 kilos, 9; cueros de ternera, en verde, de 3 a 7.

Pieles.—De merina y negras, a 0,50 peseta kilo; de Portugal y churras, de 0,60 a 0,60.

Tripas.—De vaca, de 5 a 6 pesetas el mazo; de ternera, de 11 a 12 pesetas.

Sebo.—De carnicerías, fresco de carnero, oveja y cordero, a 0,90 pesetas kilo.

Tacino.—Salado, para fuera de Madrid, a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, a 2,60.

Manteca.—Para fuera de Madrid, a 2,60 pesetas kilo; para Madrid, a 3, chicharro para perros, etc., a 0,65.

Caza.—Conejos, la pareja, de 5 a 8 pesetas; liebres, de 4 a 5 pesetas cada una.

Aves.—Gallinas, de 5 a 8 pesetas una; pavos, de 8 a 12; pol lancos, de 5 a 8; pollos, de 2 a 4,75.

Huevos.—De Castilla, de 24 a 26 pesetas el 100, de Galicia, de 22 a 23.

Frutas y legumbres.—Frutas.—Batatas, 1 peseta kilo; camucaes, 1 15 y 1; castañas, 0,50 y 0,45; granadas, 0,60 y 0,55; idem de la tierra, 0,40 y 0,45; limones, 43 y 40 pesetas será n; manzanas, 0,90 y 0,70 pesetas kilo; idem reheta, 1,40 y 1,25; mel ones, 0,40 pesetas; 2,25; idem de la tierra, 1,25 y 0,80; uvas Chica, 1,50 y 1,25; idem de la tierra, 0,60 y 0,50.

Verduras.—Acegas, 1,25 y 1,20 pesetas kilo; ajo, 0,45 y 0,40 kilo; alcachofas, 1,75 y 1,50; docena, 1,50 y 1,25 man jo; berenjenas, 1,25 y 1 docena; calabazas, 1,50 y 1 pieza; cardos, 8 y 1 docena; cebollas, 0,25 y 0,18 kilo; coliflor, 9 y 7 docena; escarola, 1,25 y 1; espárragos trigueros, 1 manojo; guisantes, 1 y 0,90 kilo; judías, 1,20 y 0,80; lechugas, 1 y 0,70 docena; lombardas, 10 y 8; patatas holandesas, 0,36 y 0,34 kilo; idem amarillas, 0,27 y 0,26; idem blancas, 0,25; idem rosa, 0,27; pimientos colorados, 10 y 7 pesetas el 100; idem verdes, 6 y 3; remolacha, 1,25 y 1 manojo; repollo de la tierra, 0,20 y 0,15 kilo; tomat es, 0,50 y 0,30; zanahorias, 0,80 y 0,60 manojo.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 3,15 a 3,30 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 3 a 3,05; carneros, de 3,15 a 3,20.
Bueyes cebenos gallegos, de 145 a 147 reales arroba canal (3,15 a 3,19 pesetas kilo); de la tierra buenos, de 140 a 145 reales (3,04 a 3,15 pesetas kilo); ganado regular, de 125 a 140 reales (2,74 a 3,04 pesetas kilo), ganado para hospitales, de 110 a 125 reales (2,65 a 2,74 pesetas kilo).
Toro de la tierra.—Piedrahita (A Vila), de 159 a 152 reales arroba canal (3,09 a 3,03 pesetas kilo); serranos, de 142 a 145 reales (3,09 a 3,15 pesetas kilo).
Vacas morichas, de 148 a 150 reales arroba canal (3,22 a 3,26 pesetas kilo); serranas, de 140 a 145 reales (3,04 a 3,15 pesetas kilo).
Terneras de Castilla, de 200 a 240 reales arroba canal (50 a 60 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (47 a 50 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,45 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); de la tierra, de 156 a 170 reales (39 a 42,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes, para Madrid, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—En general está bien abastecido el mercado de esta plaza, siendo la tendencia en precios dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Cereales y semillas. Día 22 de octubre.—Baja el precio del trigo.

Tiempo lluvioso y templado.
Mercado del Arco: Fué corta la entrada en estos depósitos.
Se cotizó la fanega de trigo de 94 libras a 71 reales (pesetas 41,05 por 100 kilos).
Mercado del Canal: Las entradas fueron unas 400 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 72 reales (41,62 pesetas los 100 kilos).
Día 24.—Sigue la flojedad cada día más acentuada en el mercado de cereales.
Tiempo delicioso.
Mercado del Arco: Fué corta la entrada.
Se cotizó la fanega de trigo de 94 libras a 71 reales (41,05 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal: Las entradas fueron unas 400 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 72 reales (41,62 pesetas los 100 kilos).
Día 25.—Nada nuevo en el mercado de cereales merece mencionarse.
Pluja muy acentuada y paralización en el negocio.
Mercado del Arco: Fué corta la entrada.
Se cotizó la fanega de trigo de 94 libras a 71 reales (41,05 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal: La entrada fué de 200 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 70 reales (40,27 pesetas los 100 kilos).
Día 27.—¿Podremos decir que de ayer a hoy ha reaccionado el mercado de cereales?
Ello es lo cierto que la oferta continúa animada, que se elevan algo las cotizaciones, y que la sementera, atrayendo la atención