El Progreso agrícola y pecuario (1921-08-15 00:00:00), página 11

Santander en el Instituto Nacional para la definitiva organización de aquélla como Caja colaboradora.

El conde de Lizárraga encomió estos avances del régimen obligatorio, expuso a su vez otros informes que había recibido de distintas regiones y ofreció solamente que el primer proyecto de ley que llevará a las Cortes en octubre será el destinado a fijar el tipo de recargo sobre las herencias, tendiendo a que los trabajadores del segundo grupo (mayores de cuarenta y cinco años) tengan la pensión de una peseta diaria al cumplir los sesenta y cinco años.

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Enseñanza de la vinificación.—La Gaceta publica una Real orden del Ministerio de Fomento estableciendo la enseñanza eminentemente práctica de la vinificación, consistente en la dirección, por personal técnico competente, de las operaciones de la elaboración y conservación de los vinos de aquellos Sindicatos y bodegas cooperativas, así como de aquellas agrupaciones de vitivinicultores que, no teniendo aún bodega propia constituida, se agrupen con el objeto de vinificar en común.

Dicha enseñanza y dirección de vinificaciones estará a cargo de las Estaciones enológicas, que deberán estudiar con la antelación necesaria las condiciones en que se presentan las vendimias y las características de los mostos correspondientes en aquellos términos y comarcas en que vaya luego a desarrollarse la expresada enseñanza. Como complemento utilísimo de la misma deberán continuar las Estaciones enológicas el estudio analítico que hoy tienen encomendado de los vinos de diversas clases elaborados en las comarcas respectivas.

En las dos Estaciones enológicas de la región agronómica de Cataluña se organizarán servicios de enseñanza en forma de conferencias y cursillos teórico-prácticos, publicando además trabajos de divulgación. A estos servicios de Enología quedará afecta la Escuela de Viticultura de Reus, encargándose el director de dicha Escuela de la organización interina de dichos servicios.

Iguales servicios de Enología se organizarán en las restantes regiones agronómicas, bajo la dirección de ingenieros agrónomos especializados en estas enseñanzas.

Mientras se incluye en presupuestos la consignación para estos servicios funcionarán con los recursos con que actualmente se cuenta.

Todo el personal de ingenieros, ayudantes y auxiliares que intervenga en los nuevos servicios será nombrado a propuesta del director respectivo.

SECCIÓN DE CONSULTAS

Don Paulino Manso.—Campanillas (Málaga).

"Tengo un caballo al parecer con un esparaván en el interior de la pata izquierda, por bajo del juego de la pata, y desearía saber a qué tratamiento tengo que someterle para curarle, con el fin de que el caballo no se queine. Vulgarmente, en esta tierra, le llaman esparaván boyuno."

Los veterinarios españoles de la mitad del siglo anterior describen tres clases de esparavanes: boyuno, huesoso y de aspeo. Yo creo que los dos primeros son el mismo en distinta extensión y período y ambos producen cojera; el de aspeo no tiene más síntomas que el encogimiento brusco y rápido de la extremidad o extremidades posteriores cuando el animal anda, notándose más cuando empieza a marchar, pues en muchos caballos, al cabo de un rato de caminar se mitiga mucho el aspeo. El esparaván huesoso y el boyuno son sobre huesos que asientan en la cara interna e inferior del corvejón. Estos requieren el siguiente tratamiento. Se esquila al rape la parte donde radica el tumor óseo en más extensión que la suya, y sobre la parte esquilada, primero en seco y luego con la pomada, se fricciona bien.

La pomada se compone de:

Biyoduro de mercurio . . . . 3 gramos.
Yoduro potásico............. 4 —
Manteca....................... 30 —

Mézclese y hágase pomada.

Cuando los efectos activos de esta pomada han desaparecido y sobre la parte medicinada se ha formado una costra, sin dar vaselina ni grasa ninguna, es conveniente aplicar una buena embrocación de tintura de yodo concentrada. Durante el tiempo que dure el tratamiento hay que tener al animal en reposo, y cuando la piel se ha normalizado se debe repetir la pomada y la tintura de yodo en la misma forma que la primera vez.

En último término, si la edad del animal y el tamaño del esparaván hacen ineficaz el tratamiento dicho, puede foguearse el corvejón; pero este fuego debe aplicarse un profesional experto, pues el fuego un poco pasado puede dejar completamente cojo al enfermo. También está indicado cortar un tendón y los franceses recomiendan el fuego y la tenotomía.

Si el caballo motivo de esta consulta no tiene en la cara interna y parte inferior del corvejón ninguna deformidad dura, más o menos grande, producida por un sobrehueco, y lo único que hace es al marchar quemarse o aspear y en la cuadra está apoyado indistintamente sobre un remo u otro, sin tener preferencia de apoyo sobre el sano, entonces no tiene esparaván boyuno ni huesoso, tiene únicamente esparaván de áspeo o seco, como también se le denomina. En este caso no utilice el tratamiento expuesto, porque sería inútil. Que le hagan la tenotomía del extensor lateral de las falanges, que es una operación inofensiva que no deja señal y que cura la mayor parte de los casos. Es el único tratamiento.

SILVESTRE MIRANDA,
Veterinario militar.

Sr. D. José Alvarez Castellanos.—Ricote (Murcia).

"Aquí tenemos costumbre de alimentar las yuntas de labor con cebada y avena y deseo saber si habrá posibilidad, sin pérdida para el ganado, de alimentar a éste solamente con avena. En este caso, de ser factible, deseo me digan la cantidad de avena que habría que aumentar. La ración que damos a cada yunta por día es la de 5 celemines, mitad de cebada y mitad de avena."

Es posible, y muchas veces conveniente, sustituir en la ración la cebada por la avena. Ahora bien, esta sustitución debe hacerse teniendo en cuenta la composición y el peso de estos piensos, pero no el volumen, porque ocurre que la cebada pesa más que la avena en igualdad de medida, y debido a esto no hay en realidad sustitución si pretendemos suplirla con un celenín de avena otro de cebada.

Es preciso pesar y conocer la composición de los piensos o bien, si no se pesa, tener en cuenta el medir la distinta densidad de estos granos; así puede haber verdadera sustitución.