El Progreso agrícola y pecuario (1922-02-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Trigo, a 46 pesetas los 100 kilos en fábrica o domicilio; cebada, a 40; centeno, a 39; avena, a 36; maíz, a 38; algarrobas, a 45; salvado blanco, a 32; morone, a 28.

Impresión del mercado.—El trigo ha tenido un descenso en sus precios; los demás cereales tienen también tendencia a la baja; el mercado muy flojo, no hay compradores.

Ganados y carnes.—Durante los días 30 de enero a 5 del actual se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1.505; terneras, 326; lanares, 6.175; lechales, 3, y cerda, 1.681, o sean 231 vacas, 75 terneras, 3.605 lanares, 2 lechales y 260 cerda más que en igual período de tiempo del pasado año de 1921.

Ganado vacuno.—Día 13 de febrero.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 110 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 14.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 15.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 y 138 reales arroba canal (1,95 y 3 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radial: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 143 reales (3,11 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,09 pesetas kilo).
Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,95 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 136 reales (2,95 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,95 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 142 reales (3,08 pesetas kilo).
Día 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 138 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,95 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Día 20.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,95 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 136 reales (2,95 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, de 3,20 a 3,25 pesetas kilo canal; lechales, a 3,25.
Terneras.—De Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); montañesa, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); gallega, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas); gallega, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).
Ganado de cerda.—Por el Cremio de Salchicheros de Madrid se han comprado dos partidas, una al precio de 2,55 pesetas kilo canal libre para el vendedor y otra al de 2,60, con un alza sobre el precio que dimos la semana anterior de 16 y 21 céntimos, confirmando esto nuestra indicación de que los precios habrían de dar una brusca subida, aun cuando no se esperaba de tanta importancia.
No se ha hecho ninguna operación por la Sociedad de Salchicheros de Madrid, habiendo continuado la matanza con el ganado comprado en la semana anterior.
Cueros.—De vacuno, en verde, a 0,85 pesetas el kilo por peso de la res en canal; de toros y vacas lecheras, 0,70 pesetas el kilo; de vacuno maduro en las mataderas de Madrid, a 0,80; de vaca, en seco, procedente del matadero de Madrid, a 3,50; de ternera, en seco, a 3,50; de 6; de ternera, en seco de peso hasta 2 1/4 kilos, a 6,50; de ternera, en verde, de 6 a 8.
Pieles.—De merina y negras, a 0,90 pesetas kilo; de Portugal y churras, de 0,90 a 0,95.
Tripas.—De vaca, de 4 a 5 pesetas el mazo; de ternera, de 7 a 9.
Sebo.—De carnicerías, fresco de carnero, oveja y cordero, a 0,80 pesetas kilo.
Tocino.—Para fuera de Madrid, de 1,80 a 1,95 pesetas kilo; para Madrid, de 2,10 a 2,30.
Miel.—Para fuera de Madrid, a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, a 2,60.
Aves.—Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollancos, de 6 a 7 uno; pollos, de 4 a 5 uno.
Caza.—Conejos, de 5 a 6 pesetas par; perdices, 4 una.
Huevos.—De Castilla, de 23 a 24 pesetas el 100; de Galicia, de 23 a 24.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 3,05 a 3,10 pesetas kilo canal.
Bueyes: gallegos cebones, de 133 a 141 reales arroba canal (2,90 a 3,06 pesetas kilo); de León, de 133 a 140 reales (2,94 a 3,04 pesetas kilo); asturianos, de 133 a 140 reales (2,94 a 3,04 pesetas kilo); de la tierra, de 130 a 134 reales (2,84 a 2,92 pesetas kilo); ganado regular, de 125 a 130 reales (2,51 a 2,88 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 115 a 125 reales (2,56 a 2,76 pesetas kilo).
Tornos: de la tierra, cebados, de 138 a 144 reales arroba canal (3 a 3,13 pesetas kilo).
Vacas gallegas, de 128 a 132 reales arroba canal (2,80 a 2,88 pesetas kilo); de la tierra, de 130 a 134 reales (2,84 a 2,92 pesetas kilo).
Terneras: de Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesa, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 120 a 130 reales (30 a 32,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.500 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay abundancia de ganado lanar, siendo, por tanto, la tendencia en los precios de éste a la baja; el vacuno ni sobra ni falta, siendo su tendencia dudosa.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y semillas. Día 14 de febrero.—Sin que en el mercado trigueró se registrase gran actividad, no dejan de hacerse operaciones al detal y en partidas. Es, pues, la situación más favorable que en la pasada semana.
Tiempo espléndido y frío.
Mercado del Canal.—Fué la entrada en este mercado de unas 200 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 75,50 reales (43,63 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No se registró entrada de grano en estos almacenes.
Día 15.—Es la situación algo más favorable para el mercado trigueró.
Tiempo espléndido y suave.
Mercado del Canal.—Fué la entrada en este mercado de unas 200 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 75,50 reales (43,63 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No se registró entrada de grano en estos almacenes.
Día 17.—Se animan algo los mercados del litoral y esta situación repercute en esta plaza.
El negocio tiene alguna actividad.
Tiempo espléndido y suave.
Mercado del Canal.—Fué la entrada en este mercado de unas 200 fanegas de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 75,50 reales (43,63 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron en estos almacenes unas 150 fanegas de trigo, colándose la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Día 18.—No varía la situación del mercado trigueró.
Tiempo espléndido y de bonancible temperatura.
Mercado del Canal.—Entraron en este mercado unas 300 fanegas de trigo, colándose la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron en estos almacenes unas 150 fanegas de trigo, colándose la fanega de 94 libras a 76 reales (43,94 pesetas los 100 kilos).
Día 20.—Continúa abundante la oferta de trigo, y como la de