El Progreso agrícola y pecuario (1921-09-30 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 5 al 11 de septiembre se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: vacas, 306; terneras, 1.351; lanares, 11.517; lechales, una; o sean 554 terneras, 5.530 lanares más, 1.019 vacas y una lechal menos que en igual periodo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Día 20 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Día 21.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (3,02 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 141 reales (3,06 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Día 22.—La Unión cotiza: Vacas, a 141 reales arroba canal (3,06 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 141 reales (3,06 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 23.—La Unión cotiza: Vacas, a 141 reales arroba canal (3,06 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 141 reales (3,06 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 141 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,06 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Ovejas, a 2,90 pesetas kilo canal; carneros, a 3 15; corderos, a 3 25.
Terneras.—De Castilla, de 190 a 220 reales arroba canal (47,50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 160 a 180 reales (45,50 a 50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Ovejas viejas, de 2,75 a 2 pesetas kilo canal; carneros, de 3 a 3,05.
Bueyes de la tierra buenos, de 130 a 135 reales arroba canal (2,80 a 2,96 pesetas kilo); ganado regular, de 125 a 130 reales (2,60 a 2,80 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 125 reales (2,44 a 2,60 pesetas kilo).
Toros serranos, de 136 a 140 reales arroba canal (2,98 a 3,04 pesetas kilo).
Vacas moruchas, de 140 a 144 reales arroba canal (3,04 a 3,13 pesetas kilo); andaluzas, de 136 a 140 reales (2,98 a 3,04 pesetas kilo); extremaduras, de 138 a 140 reales (2,98 a 3,04 pesetas kilo); serranas, de 138 a 144 reales (2,98 a 3,09 pesetas kilo).
Terneras de Castilla, de 135 a 140 reales arroba canal (48,75 a 50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 156 a 160 reales (39 a 40 pesetas); gallegas, de 156 a 160 reales (39 a 40 pesetas); de la tierra, de 85 a 100 reales (21,25 a 27,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, para Madrid, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay bastantes existencias de ganado lanar; regular de vacuno, y una enormidad de terneras. Los precios tienen tendencia dudosa.

Abonos químicos.—Precios corrientes de las primeras materias para abonos sobre vagón estación de Madrid:
Superfosfato de cal, 13-15 por 100, 17,80 pesetas.
Idem id., 16-18 por 100, 21,20.
Idem id., 18-20 por 100, 22,80.
Escorias Thomas, 17-19 por 100, 24,50.
Cloruro potásico, 80-83 por 100, 43,50.
Sulfato de potasa, 90-93 por 100, 53,50.
Idem doble de potasa y magnesia, 48-51 por 100, 43,50.
Kainita, 42-44 por 100, 16,50.
Sulfato de hierro nítrico, 98-99 por 100, 19,50.
Idem id., 98-99, 24,25 por 100, 58,50.
Cianamida de cal, 18, 19 1/2 por 100, 43,50.
Nitrito de soda, 15-16 por 100, 49,50.
Idem de cal de Noruega, 13 por 100, 48,50.
Los anteriores precios son por 100 kilos y en sacos de esta cabida.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Cereales y semillas. Día 20 de septiembre. Fijo está el mercado trigero, y ello se traduce en un principio de descenso en las cotizaciones.
Tiempo caluroso.
Mercado del Canal.—Las entradas fueron 800 fanegas de trigo. Se pagó la fanega de 94 libras a 78,50 y 79 reales, según clase.
Mercado del Arco.—Entraron unas 400 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 78,50 y 79 reales.
Día 22. Se acelera la flojedad en el mercado de cereales, y desciende algo, aunque poco, su cotización.
La demanda se muestra inactiva.
Tiempo variable.
Mercado del Canal.—Entraron 400 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 79 reales (45,60 pesetas los 100 kilos). De ésta entró una pequeña partida, pasándose la fanega de 70 libras a 49 reales (38,09 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron unas 100 fanegas de trigo, pasándose la fanega de 94 libras a 78,75 y 79 reales (45,53 y 45,67 pesetas los 100 kilos).
Día 24. Sigue fijo el mercado trigero y en baja sus cotizaciones.
La oferta no se acepta inmediatamente por la demanda, que se muestra en un período de inactividad.
Las harinas sin variación.
Tiempo con tendencia a la lluvia.
Mercado del Canal.—Las entradas fueron unas 600 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 78,50 y 79 reales (45,38 y 45,38 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Unas 100 fanegas de trigo entraron.
La fanega de 94 libras se pagó a 78,50 reales (45,38 pesetas los 100 kilos).
Día 26.—Fijo continúa el mercado de cereales, y sus precios con tendencia a la baja.
Por partidas a duras penas se pueden conseguir los 80 reales para la fanega de 94 libras (46,78 pesetas los 100 kilos).
Tiempo variable.
Mercado del Canal.—Entraron unas 400 fanegas de trigo.
La fanega de 94 libras se pagó a 78 y 78,50 reales (46,10 y 45,38 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Un centenar de fanegas de trigo fueron descargadas.
La fanega de 94 libras se pagó a 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 62 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 61; idem corrientes, a 60; idem de segunda, buenas, a 59.
Todo sin saco.
Granos de piensa.—Centeno, a 53 reales las 90 libras; cebada, a 48 reales las 70 libras; algarrobos, a 68,50 y 69 reales las 94 libras; yeros, a 59 reales los 90 kilos; avena, a 30 reales los 25 kilos.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital se venden estos restos como sigue:
Tercetillas superiores, a 42; cuartas superiores, a 28; comidilla, a 24; salvado de hoja, a 24; salvado de grano, a 24.
El aceite se cotiza a 100 kilos, sin saco.
SEVILLA. Recete de oliva. Día 21 de septiembre.—Cuatro partidas, todas de buena calidad, había en circulación
Como el aceite llegado se aparta de lo corriente, no es extraño que al colocarse obtenga ventaja sobre la cotización corriente.
Los precios medios son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, de 18,75 pesetas a 19 (75 a 76 reales arroba).