El Progreso agrícola y pecuario (1922-01-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Granos y cereales.—Trigo, a 51 pesetas los 100 kilos, en fábrica o almacenes; cebada, a 40; centeno, a 40; avena, a 36; maíz, a 38; algarrobas, a 46; salvado blanco, a 32.

Impresión del mercado.—Sigue la paralización casi absoluta de ventas de estos artículos; se opera en pequeñas partidas sin importancia, y por ello con precios siempre firmes.

Ganados y carnes.—Carnado vacuno.—Día 19 de enero.
La Unión cotiza: Vacas, a 134 reales arroba canal (2,91 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 132 reales (2,87 pesetas kilo); toros, a 136 reales (3,05 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,95 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Dia 20.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,95 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
Dia 21.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,98 pesetas kilo).
Dia 22.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,98 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 136 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
Dia 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,98 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 134 reales (2,91 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Dia 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (2,98 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 137 reales (2,97 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
Dia 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 137 reales arroba canal (2,98 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, a 3,60 pesetas kilo canal; lechales, a 3,25.

Terneras.—De Castilla, de 170 a 190 reales arroba canal (42,50 a 47,50 pesetas); montañesas, de 150 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (47,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (32,50 a 37,50 pesetas).

Ganado de peón.—Por el centro de Salchicheros de Madrid se han comprado el pasado lunes, para matanza inmediata, una partida algo importante de ganado, pagándose al precio de 2,28 pesetas kilo canal libre para el vendedor.

Por el Gremio de Salchicheros también se ha comprado otra partida, al precio de 2,27 pesetas kilo libre para el vendedor.

El mercado de este artículo ha reaccionado algo, y como se ve, ha subido el precio; sin duda lo motiva esto el final de campaña, que quedan pocas existencias.

Cueros.—De vacuno, en verde, a 0,80 pesetas el kilo por peso de la res en canal; de toros y vacas lecheras, 0,75 pesetas el kilo; de vacío matado en las alcaras de Madrid, a 0,85; de vaca, en seco, (de 4, a 5,50; de ternera, en seco, de peso hasta 2 1/2 kil. a 7; de ternera en verde, de 4,50 a 6).

Pieles.—De merinas y negras, a 0,80 pesetas kilo; de Portugal y churros, de 0,80 a 0,85.

Tripas.—De vaca, de 8 a 5 pesetas el mazo; de ternera, de 6 a 8.

Sebo.—De carnicerías, fresco de carnero, oveja y cordero, a 0,75 pesetas kilo.

Tacino.—Salado, para fuera de Madrid, a 2,20 pesetas kilo; para Madrid, a 2,50.

Manteca.—Para fuera de Madrid, a 2,30 pesetas kilo; para Madrid, a 2,60, chicharro para perros, etc., a 0,65.

Ares.—Gallinas, de 4 a 8 pesetas una; pollancos, de 4 a 6,50 uno; pollos, de 2,50 a 4 uno.

Caza.—Concios, de 4 a 5 pesetas par; liebres, de 4 a 5,50 uno; perdices, de 4 a 6 par.

Huevos.—De castilla, de 20 á 21 pesetas el 100; de Galicia, de 18 á 19; de Murcia, a 15 y 16.

Frutas y verduras.—Frutas.—Batatas, 0,90 y 0,80 pesetas kilo; castañas, 0,25 y 0,20; limones, 50 y 40 pesetas sera; mandarinas, 6 y 4 pesetas el 100; manzanas, 1,40 y 1 pesetas kilo; idem reíntena, 2,50 y 2; naranjas, 4,50 y 3,50 pesetas el 100; idem del grano de oro, 7 y 6; peras, 2,50 y 2 pesetas kilo; uvas de la tierra, 1,15 y 0,80.

Verduras.—Acéguas, 0,90 y 0,80 pesetas manjo: ajos, 0,45 y 0,40 kilo, alcachofas, 3 y 2 docena; aplo, 1,50 y 1,25 manjo; calabazas, 1,50 y 1; cardillos, 0,60 y 0,55 docena; cardos, 8 y 5; cebollas, 0,60 y 0,50 kilo; cebollitas, 0,60 y 0,50; coliflor, 18 y 12 docenas; escarola, 1,50 y 1,25; guisantes, 1,20 y 1,10 kilo; hajas, 0,80 y 0,70; lentejas, 1,10; pimientos, 0,50 y 0,45 kilo; tomates, 1,50 y 1,25; pimientos holandeses, 0,35 y 0,33 kilo; idem marillas, 0,28 y 0,22; idem rosas, 0,29 y 0,28; remolacha, 1,50 y 1,20; manojito; repollo de la tierra, 0,30 y 0,25 kilo; tomates, 0,90 y 0,80; idem de Cantarras, 1,25 y 1,10.

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, a 3,40 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 2,50 a 2,60; carneros, de 2,70 a 2,75.

Bueyes: gallegos cabrones, de 126 a 132 reales arroba canal (2,76 a 2,88 pesetas kilo); asturianos, de 126 a 132 reales (2,76 a 2,88 pesetas kilo); de la tierra cabrones, de 125 a 135 reales (2,74 a 2,94 pesetas kilo); ganado regular, de 115 a 125 reales (2,54 a 2,74 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 115 reales (2,34 a 2,54 pesetas kilo).

Toros: de la tierra, cabrones, de 136 a 140 reales arroba canal (2,90 a 3,04 pesetas kilo); serranos, de 128 a 132 reales (2,60 a 2,88 pesetas kilo).

Vacas: serranas, de 124 a 128 reales arroba canal (2,72 a 2,80 pesetas kilo); gallegas, de 120 a 126 reales (2,66 a 2,76 pesetas kilo).

Terneras: de Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 135 a 145 reales (33,75 a 36,25 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes para Madrid, de 2,500 a 3,000 pesetas.

Impresión del mercado.—El carnero y las ovejas, de las que hay abundancia, tienen poca aceptación en el mercado; se buscan con interés y, por tanto, se pagan bien los corderos; el precio de los demás ganados tiene tendencia dudosa, confiando será para el alza.

Mercados diarios:

VALLADOLID. Granos y semillas. Dia 21 de enero.—El tiempo ha vuelto a mostrarse espléndido y frío.
Mercado del Arco.—No hubo entradas de trigo en estos almacenes.
Mercado del Canal. Fué corta la entrada de grano en estos depósitos.
La fanega de trigo de 94 libras se cotizó a 76,50 reales (44,23 pesetas los 100 kilos).
Dia 23.—Con acentuada flojedad se muestra el mercado de cereales.
La demanda no se aviene al precio que, pretende la oferta, y como ésta sigue siendo copiosa, aumenta la flojedad mencionada.
Al detall no se registraron operaciones.
Llueve copiosamente.
Mercado del Arco.—No hubo entrada en estos depósitos.
Mercado del Canal.—Fue nula la entrada de grano en estos almacenes.
Dia 24.—Sigue la flojedad en el mercado de trigo.
También se acelera esta situación en el de harinas que han descendido sus cotizaciones.
Tiempo frío, amenazando lluvia o nieve.
Mercado del Arco.—También fue escasa la entrada en estos depósitos.