El Progreso agrícola y pecuario (1921-09-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 29 de agosto al 4 de septiembre se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: vacas, 1 202; terneras, 660; lanares, 4 489; echarles, una; o sean 65 vacas, 73 terneras, 1 466 lanares menos y una lechal más que en igual período de tiempo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Habiendo transcurrido los abastecedores y ex-pendedores de carnes con las disposiciones dictadas por el señor gobernador civil de la provincia sobre los precios que habían de regir en el carnet de vacuno—habiendo quedado pendiente para tomar definitiva resolución una comisión que han de llevar a cabo el gremio de abastecedores y el Gobierno civil—se empezo de nuevo la matanza el pasado viernes día 16.

Dia 16 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (3,02 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: No hizo matanza este día.
Los Abastecedores: Vacas, a 130 reales (3 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).

Dia 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3,02 pesetas kilo).

Dia 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (3,02 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 3,10 a 3,15 pesetas kilo canal; ovejas viejas, a 2,90; carneros, a 3.

Terneras.—De Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); asturianas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 120 a 130 reales (30 a 32,50 pesetas).

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 3,10 a 3,15 pesetas kilo canal; ovejas viejas, a 2,90; carneros, a 3.
Bueyes de la tierra buenos, de 135 a 140 reales arroba canal (2,94 a 3,04 pesetas kilo); ganado regular, de 125 a 135 reales (2,74 a 2,94 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 120 reales (2,44 a 2,54 pesetas kilo).
Tornasol, a 137 reales.
Vacas morochas, de 137 a 144 reales arroba canal (2,98 a 3,13 pesetas kilo); extremenas, de 134 a 138 reales (2,92 a 3 pesetas kilo); andaluzas no se cotizan; serranas, de 137 a 140 reales (2,98 a 3,04 pesetas kilo).
Terneras de Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); asturianas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 120 a 130 reales (30 a 32,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Está bien surtido de ganado en general, y sobre todo de vacuno hay mucho; siendo la impresión dominante que los precios han de bajar.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Cereales y semillas. Dia 14 de septiembre. Dominia la oferta en el mercado de trigos y ello hace iniciar alguna flojedad en el negocio.
Centeno y cebada muestran firmeza, y sus cotizaciones van al alza.
Las harinas sin variación.
Tiempo de calores.
Mercado del Arco.—La entrada fué de 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 80,50 reales (46,54 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Las entradas fueron de 600 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 80,50 y 81 reales (46,54 y 46,83 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 15.—Continúa el mercado local de cereales con la abundante oferta de trigo, que paulatinamente va aceptando la demanda.
Por partidas se opera alrededor de los 81 a 82 reales la fanega de 94 libras (46,83 y 47,41 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Tiempo de fuertes calores.
Mercado del Canal.—Las entradas fueron 500 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 80,50 y 81 reales (46,54 y 46,83 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco. Entraron unas 400 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 80 y 80,50 reales (46,25 y 46,54 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 16.—Consecuencia de la abundante oferta, y sin que ello implique, por el momento, un retranqueo en la demanda, se ha iniciado una ligera flojedad en el negocio triguero.
Centeno y cebada se mantienen firmes.
Tiempo de calores.
Mercado del Canal.—Han entrado 400 fanegas de trigo.
Se ha pagado la fanega de 94 libras a 80 y 80,50 reales (46,25 y 46,54 pesetas, respectivamente, los 100 kilos)
Mercado del Arco.—A 300 fanegas de trigo se acercó la cifra de entrada.
La fanega de 94 libras se cotizó a 80 reales (46,25 pesetas los 100 kilos).
Dia 17.—La situación de flojedad que apuntábamos en el mercado triguero, como consecuencia de la copiosa oferta, se ha consolidado.
La oferta continúa dominando a la demanda.
Tiempo de fuertes calores.
Mercado del Canal.—Cerca de 800 fanegas de trigo entraron.
Se pagó la fanega de 94 libras a 80 y 80,50 reales (46,25 y 46,54 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron unas 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 80 reales (46,25 pesetas los 100 kilos).
Dia 19.—Sigue el mercado triguero en la situación ayer anotada.
La oferta es copiosa.
Tiempo variable.
Cereales y harinas.—Mercado del Canal.—Cerca de 800 fanegas de trigo entraron.
Se pagó la fanega de 94 libras a 80 y 80,50 reales (46,25 y 46,54 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron unas 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 80 reales (46,25 pesetas los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 82 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 61; idem corrientes, a 60; idem de segunda, buenas, a 59.
Todo sin saco.
Granos de piensos.—Centeno, a 56 y 57 reales las 90 libras; cebada, a 51 reales las 70 libras; algarrobos, a 71,72 reales las 94 libras; yeros, a 60 reales los 90 kilos; avena, a 32 reales los 25 kilos.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillos superiores, a 42; cuartas superiores, a 28; comidilla, a 24; salvado de hoja, a 24
Todo en pesos los 100 kilos, sin saco.
SEVILLA. Aceites. Dia 14 de septiembre.—Dos partidas de buena calidad quedaron colocadas a la cifra redonda que aspiraban sus dueños.
El resto de la entrada se colocó dentro del promedio que a continuación publicamos:
Aceites buenos corrientes, de 18,75 pesetas a 19 (75 a 76 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores, de 18,50 pesetas a 18,75 (74 a 75 reales).
Dia 15.—Cuatro partidas había en circulación.
Como en la plaza hay alguna solicitud, los poseedores elevaron aún más sus aspiraciones. Las casas compradoras se resisten.
Dia 16.—Las pocas casas que se hallaban en disposición de compras van cubriendo sus necesidades y ya es muy poca la solicitud.
Las partidas de ayer se colocaron con ventaja sobre la cotización, pero ésta no aumentó como venía sucediendo.
Hoy tan sólo se ha registrado la entrada de una partida.
Dia 17.—Satisface la demanda de las pocas casas que operaban el mercado vuelve a paralizarse y a no registrarse entrada.
Dia 19.—En la plaza apenas se ha solicitado y la colocación del aceite se ha visto reducida.
Dia 20.—Tan sólo había en circulación una partida.
Los poseedores, a pesar de la poca solicitud, siguen defendiendo la cotización, y ésta, como la entrada, es pequeña, sigue manteniéndose en la altura conseguida.
Cereales.—A continuación publicamos los precios conocidos en la plaza, que son los que rigen de compra por estos exportadores: