El Progreso agrícola y pecuario (1921-09-07 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 15 al 21 de agosto próximo pasado se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: 1.580 vacas, 1.001 terneras, 6.387 lanares y tres lechales, o sean 364 vacas, 496 terneras, 220 lanares más y dos lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Día 29 de agosto de 1921.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).

Día 30.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 143 reales (3,11 pesetas kilo).

Día 31.—La Unión cotiza: Vacas, a 144 reales arroba canal (3,13 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,04 pesetas kilo).

Día 1º de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,06 pesetas kilo).

Día 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 144 reales (3,13 pesetas kilo); toros, a 141 reales (3,15 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).

Día 3.—Con motivo de las disposiciones dictadas por el gobernador civil, tasando el precio de las carnes en los despachos de venta, no se hicieron en esta época operaciones de compra de ganado.

Ganado lanar.—Ovejas, a 2,90 pesetas kilo; carneros, de 3,13 a 3 15.

Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).

ÚLTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, de 3,20 a 3,25 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 2,95 a 2,90; carneros, de 3,05 a 3,10. Bueyes de la tierra, baecos, de 130 a 140 reales arroba canal (2,94 a 3,04 pesetas kilo); ganado regular, de 115 a 135 reales (2,54 a 2,94 pesetas kilo), destinado para hospitales, de 100 a 115 reales (2,44 a 2,54 pesetas kilo).

Toros extremenos, de 135 a 140 reales arroba canal (2,94 a 3,04 pesetas kilo); serranos, de 134 a 138 reales (2,92 a 3 pesetas kilo).

Vacas morichas, de 148 a 150 reales arroba canal (3,22 a 3,26 pesetas kilo); extremeñas, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo); andaluzas, de 136 a 140 reales (2,96 a 3,04 pesetas kilo); serranas, de 135 a 139 reales (2,94 a 3,02 pesetas kilo).

Terneras de Castilla, de 200 a 230 reales arroba canal (50 a 57,50 pesetas); asturianas, de 160 a 190 reales (40 a 47,50 pesetas); gallegas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); de la tierra, de 150 a 180 reales (37,50 a 45 pesetas).

Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 3.500 pesos.

Impresión del mercado.—Hay abundancia de carnes, sobre todo ganado de Andalucía y Extremadura; también abunda el ganado lanar. Los precios son dudosos respecto a tendencia.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Granos y cereales. Día 29 de agosto.—Con la pequeña actividad que comenzó la semana cierra el negocio local de cereales.

Han mejorado algo los precios como hemos venido anotando. Por partidas el trigo se cotiza hasta los 82 reales la fanega de 94 libras (47,41 pesetas los 100 kilos).

El tiempo ha mejorado. Parece que vuelve el calor.

Mercado del Canal.—Entraron 200 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 79,50 y 80 reales (45,96 y 46,25 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Mercado del Arco.—Fue corta la entrada de grano.

Se pagó a 79,50 y 80 reales la fanega de trigo de 94 libras (45,96 y 46,25 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 31.—Ha mejorado algo los precios.

Por partidas el trigo se cotiza hasta los 82 reales la fanega de 94 libras (47,41 pesetas los 100 kilos).

El tiempo ha mejorado. Parece que vuelve el calor.

Mercado del Canal.—Entraron 200 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 79,50 y 80 reales (45,96 y 46,35 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Mercado del Arco.—Fue corta la entrada de grano.

Se pagó a 79,50 y 80 reales la fanega de trigo de 94 libras (45,96 y 46,25 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 1º de septiembre.—Se halla sostenido el mercado de cereales, aunque esto no se puede traducir en una marcada firmeza.

Abunda la oferta de trigo, y el centeno y la cebada se hallan muy solicitados.

Tiempo caluroso.

Mercado del Canal.—Entraron 400 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 80 y 80,50 reales (46,25 y 46,54 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Mercado del Arco.—Las entradas fueron unas 200 fanegas de trigo, pagándose a 80 reales la fanega de 94 libras (46,83 pesetas los 100 kilos).

Día 3.—Se sostienen los precios en el mercado de cereales, sin que ello por el momento pueda traducirse en una nota de firmeza.

La oferta abunda.

Tiempo de calores.

Mercado del Canal.—Las entradas fueron unas 400 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 81 reales (46,83 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Arco.—Un centenar de fanegas de trigo fueron descargadas.

La fanega de 94 libras se pagó a 80,50 y 81 reales (46,25 y 46,83 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Día 5.—Sin variación el mercado local de cereales.

Abundante oferta y sostenimiento en las cotizaciones de días anteriores.

Tiempo de calores.

Mercado del Canal.—Entraron 300 fanegas de trigo, cotizándose la fanega de 94 libras a 80 y 80,50 reales, según clases (46,25 y 46,83 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).

Mercado del Arco.—La entrada fue corta.

Se pagó la fanega de trigo de 94 libras a 80 reales (46,25 pesetas los 100 kilos).

Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:

Harina selecta, a 60,50 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 59,50; idem corrientes, a 58,50; idem de segunda, buenas, a 57,50. Todo sin saco.

Granos de piensos.—Centeno, a 54 reales las 90 libras; cebada, a 47 reales las 70 libras; arrobarros, a 69,70 reales las 94 libras; avena, a 32-reales las 25 libras.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes se venden estos residuos como sigue:

Tercerillas superiores, a 35,50; cuartas superiores, a 31,50; comidilla; a 24,50; salvado de hoja, a 26,50.

Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.

SEVILLA. Aceites. Día 28 de agosto.—Dos partidas que quedaron pendientes ayer y dos llegadas era lo que había en circulación.

En la plaza sigue siendo escasa la solicitud, y las partidas que logran fácil colocación son las de buena calidad, como sucedió ayer, que una de ellas alcanzó alguna bonificación sobre la cotización corriente.

Los precios son los siguientes:

Aceites buenos corrientes, de 17,25 a 17,50 pesetas (69 a 70 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores, de 17 a 17,25 pesetas (68 a 69 reales).

Día 30.—La plaza animada.
Había en circulación cinco partidas.