El Progreso agrícola y pecuario (1921-11-22 00:00:00), página 3

encabezar su estudio inserto en el núm. 1.210 de esta Revista; es difícil exterminar las plagas de golpe y porrazo, y tanto más si las ocasionan, como ésta, un desarreglo social, que es la mayor de todas las plagas que podemos padecer y la más difícil de combatir con nuestras débiles fuerzas.

Debemos oponernos, en primer término, a que nos carguen responsabilidades que correspondan a otros fuera del alcance efectivo de las leyes. No debemos admitir el ensayo de otros medios de extinción, en pura pérdida para el Erario público y con daño de nuestra reputación, como parece intentarse por alguien.

Debiéramos clamar enérgicamente en defensa de las aves insectívoras, abandonadas hoy al salvajismo de los peores, entre los cuales hay no pocos encargados de hacer cumplir la veda prescrita por la ley de Caza, la cual habría que derogar, con la promulgación de otra más prácticamente eficaz.

Igualmente hay que modificar la ley de Plagas del campo, o mejor sería reemplazarla con otra menos ambigua y de preceptos más claros y terminantes, que fatalmente deban cumplirse, convenga o no a los caciques, gobernadores y ministros, con la debida retribución de los servicios que dicho cumplimiento suponga.

Y si hay esperanzas de conseguir todo esto, y otras condiciones que omito por no cansar más al paciente lector, me parecería muy bien que nos reunieramos para elevar a la Superioridad nuestra ponencia.

JUAN SÁNCHEZ MEGÍA.
Ingeniero-jefe del Servicio Agronómico de Málaga.

AVICULTURA DOMÉSTICA

Huevos en todo el año.

El motivo por el que la avicultura ha sido tan recomendada, es porque su principal producto, el huevo, ha sido, es y será siempre artículo de consumo en todo el mundo.

Los asiduos lectores de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO recordarán aquellas formidables campañas avícolas que en los quince primeros años de este siglo sostuvimos el inteligente Sr. Calderón y nosotros; propagando en España por medio de esta Revista la avicultura científica y práctica, los métodos más indicados para fundamentar y desarrollar con acierto la industria avícola nacional.

Además, nuestras respectivas publicaciones regionales, Prácticas Modernas, en La Coruña, y Las Industrias Rurales, en Santander, fomentaban en el NO. y en el Norte la afición a las aves y creábamos una riqueza rural importantísima, que aquí aun subsiste, porque el mejoramiento de la población avícola montañesa continúa.

Las granjas de aves de razas desaparecieron, porque su aparición no se asentaba en bases sólidas, sino en la novedad, en el capricho momentáneo de señoritos avicultores que no estudiaban el asunto, ni disponían de conocimientos necesarios.

Las que no han desaparecido son las gallinas del campo. Nuestras aldeas montañosas siguen coope-rando al consumo. Las del NO., Galicia, proveen como siempre el abastecimiento del mercado.

Y esta observación nos sugiere deducciones, después de analizar los factores que integran la producción avícola y los elementos que han de reunir las explotaciones.

La avicultura como industria rural independiente, ni se puede emprender en cualquier lugar, ni acometer por cualquier persona, y si no se reúnen las condiciones precisas se fracasa.

En cambio la avicultura doméstica rural se mejora, se sostiene y da a las aldeanas algunos ingresos, pero obsérvese que este método de explotación alcanza a limitado número de ejemplares. Aumentarle, sería ruinoso negocio, porque exigiría terreno extenso dedicado a las aves, y es seguro que la tierra cultivada produciría más que estropeada por las gallinas.

Por esto último, los que se han dedicado a criar gallinas en grande, las han situado en terrenos improductivos, error gravísimo, que ha sido una de las causas del fracaso.

¿En qué cabeza cabe que las aves puedan sostenerse en tierras que no ofrecen la menor partícula de alimento?

Las gallinas son herbívoras, insectívoras y granívoras. Esta alimentación combinada, libremente, por el animal da resultado. Suministrada inteligentemente por el hombre, también, pero jamás un animal encerrado en gallineros de espacio limitado producirá como en libertad completa, y esto podemos nosotros demostrarlo muy bien con números en esta Revista.

Quizás recurriendo al extremo contrario, a la estabulación permanente, pero restringida, individual, se alcanzaría provecho, pero este método exige unos conocimientos que no están al alcance de todos. Además, fuera de su medio propio, adecuado a sus necesidades fisiológicas, un animal no puede sostener ni desarrollar sus aptitudes y su vida se acorta.

Las vacas lecheras, en las poblaciones en que no hay medios de sostenerlas en el campo, se mantienen estabiladas, se las alimenta abundantemente, sus aptitudes lácteas se sostienen cierto tiempo, pero no mucho, porque al fin la tuberculosis se apodera de ellas.

¿Cuántos años dura una vaca holandesa estabulada en las lechejías madrileñas? La estación del pueblo en que vivimos es el punto de embarque casi diario de vacas lecheras para la Corte. Esa exportación continua, aparte de las importaciones de Ho-