El Progreso agrícola y pecuario (1922-02-15 00:00:00), página 9

específicos, tendiendo, por tanto, a la conservación de la raza, a la pureza de la sangre. La selección zootécnica, consiste, a su vez, en la elección de individuos que presenten muy acentuado un cierto carácter que puede producir una aptitud, siendo su efecto contrariar las leyes naturales del sér para lograr ésta, obteniendo, en general, por ella seres que, zoológicamente considerados, son verdaderos estados patológicos, pero sin los cuales el hombre no podría vivir; tan grande es el papel que representan.

La selección regresiva tiende, lo mismo que la zoológica, a la uniformidad de los individuos que constituyen una especie, a la destrucción de las anomalías. Estas anomalías son precisamente las que busca la selección progresiva por ver si en ellas encuentra el límite de aptitud o la tendencia a ese límite que hace al sér verdaderamente útil para el hombre.

Estos son a grandes rasgos los aspectos teóricos que el método presenta; prácticamente esos aspectos deben fundirse en uno solo, pues la selección que el ganadero debe hacer ha de tener de la zoológica para comunicar buenas cualidades generales a los nuevos individuos y de la zootécnica para proporcionarles los caracteres nuevos que le darán mayor valor zootécnico.

El método que hoy estudiamos presenta en su abono la circunstancia de operarse con individuos ya adaptados al medio, o sea de los que cada cual tiene en su explotación, no teniendo, por tanto, que establecer variación alguna en las condiciones de medio, lo cual constituye un ahorro considerable de dinero y de trabajo, estando éste reducido casi exclusivamente a la observación. Tampoco hay que recurrir a sementales de razas extrañas a la localidad, cuya intervención sería costosa, siendo, además, la ventaja de ser un método muy seguro, zootécnica- te hablando, ya que en él no son de temer los llamados efectos de atavismo o salto atrás tan temidos en los otros métodos. Se le reprocha su lentitud; realmente es su gran inconveniente, sobre todo cuando se trata de especies que tienen una sola reproducción anual (équidos, bóvidos, ovídos).

Hoy día se aplica mucho la consanguinidad o cruzamiento entre individuos que, a más de ser de la misma raza, proceden del mismo óvulo, es decir, entre seres de una misma familia, lo cual produce una variación desordenada que permite verificar la selección muy fácilmente. El sistema consanguíneo tiene el inconveniente de una degeneración rápida, que puede llegar a la impresión de la función reproductora si es muy continuado el método, por lo que pronto hay que recurrir a la intervención de individuos de otra familia en ella, obteniéndose ejemplares excelentes para el cruzamiento, por tener una gran parte de absorción.

La selección, cuyas cualidades hemos estudiado, se complementa, a veces, con cambios de medio que creen condiciones contrarias a las naturales del individuo para producir variantes en las razas, pero esto puede ser peligroso, pues si se sobrepasa el límite, existe el temor de llegar a la destrucción de la raza por desaparición de la función reproductora absorbida por la producción de carne, por ejemplo, como ha ocurrido en algunos casos en los cerdos Berkshire. En las gallinas de postura, también se han presentado casos en que por una selección exagerada se ha llegado a que el desarrollo de la función ovariana se sobreponga al crecimiento y los individuos mueran muy jóvenes. Aunque estos defectos pueden corregirse a veces con el cruzamiento, es mejor verificar la selección de un modo racional y no llegar a ellos. Esta, como todo, requiere su estudio previo, haciendo las operaciones con un fin determinado y sabiendo por y para qué se hacen.

Con esto terminamos el estudio de la selección, dejando bien sentado que es el hecho de la reproducción verificada entre individuos de una misma raza, a diferencia de lo que ocurre en otros métodos, como en otro artículo veremos.

JOSÉ LUIS DE LA LOMA,
Alumno de la Escuela especial de Ingenieros agrónomos.

NOTICIAS

La fruticultura en la Argentina.—En la República Argentina se importan, a pesar de su gran producción, cantidades muy crecidas de fruta, que al cabo del año suponen millones de pesos, y no es aventurado suponer que la producción del país sea capaz de suplantar esa importación con positivas ventajas en el precio y aun en la calidad, ya que hoy la fruta de producción nacional llega a veces a obtener los mismos precios que la importada. Así vemos que los higos secos de Mendoza alcanzan en algunos almacenes detallistas de Buenos Aires y Rosario precios hasta de 2,50 pesos el kilogramo, exactamente como sus similares procedentes de España, Italia y los Estados Unidos.

No es, por tanto, aventurado suponer que el día en que esta excelente producción se industrialice llegue a constituir una fuente de riqueza tan poderosa como la viticultura, con el consiguiente perjuicio para nuestra industria nacional que podrá con ello verse excluida de este importante mercado.

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Producción de los montes públicos en 1918 y 1919.
Por la Dirección general de Agricultura, Minas y Montes se han recopilado los datos referentes a dicha riqueza en 1918 y 1919, de los cuales resulta que la superficie forestal de España es de 4.910.667 hectáreas (249.451 son propiedad del Estado). La producción de madera ha sido de 305.862 estereos, obtenidos de 791.167 árboles; los utilizados total o parcialmente para leñas han sido 708.464, sin contar los fraudes, y han rendido 1.476.488 estereos, más 64.497 de aprovechamientos fraudulentos.

Se han mantenido en los aprovechamientos de pastos 4.624.940 cabezas de ganado y de la resinaición de 5.699.524