El Progreso agrícola y pecuario (1921-12-07 00:00:00), página 17

Resumen comparativo y promedio del coste de producción por hectárea dedicada al cultivo de trigo en secano y de los ingresos obtenidos al precio actual de dicho cereal en las siguientes provincias (cosecha producida, año 1921).

Provincias: Burgos, coste de producción, 776 pesetas; valor del producto obtenido, 645 pesetas; diferencia en pérdida, 131 pesetas.
Segovia, 715, 555, 160 pesetas, respectivamente.
Palencia, 575, 516, 59 idem id.
Valladolid, 393, 348, 45 idem id.
Zamora, 591, 411, 180 idem id.
Soria, 586, 467, 119 idem id.
Logroño, 789, 723, 66 idem id.
Salamanca, 554, 487, 67 idem id.
Avila, 568, 455, 113 idem id.
Totales, 3.547 pesetas, 4.607 pesetas, 940 pesetas.
Promedio, 616,12 pesetas de gastos, 511,88 pesetas de productos, 104,44 pesetas de pérdida.

Pérdida que resulta por hectárea de terreno sembrado de trigo, partiendo de datos oficiales y aplicando a ellos el precio actual del trigo.

Gastos, últimos y únicos que se conocen, formulados en diciembre de 1920 por los jefes de las Secciones agronómicas.

Los realizados para obtener la cosecha de 1921 ya queda demostrado que fueron mayores.

Provincias: Zamora, total de gastos por hectárea, 555,29 pesetas.
Salamanca, 648,96.
Soria, 523,22.
Logroño, 578,10.
Zaragoza, 611,50.
Promedio, 543,55.

Ingresos: Cosecha obtenida en el verano de 1921, quintales métricos, 39.500.000; número de hectáreas que fueron sembradas, 4.200.000; rendimiento medio por hectárea, quintales métricos, 9,40; en números redondos 9 1/4 quintales métricos, que al precio de 39 pesetas, dan como ingreso por hectárea 371 pesetas. Diferencia en pérdida entre los gastos y los ingresos, 172 pesetas.

Conforme a estos datos oficiales y siendo el coste de producción por hectárea 543 pesetas y su rendimiento medio, 9,50 quintales métricos, sería preciso vender el trigo a 57 pesetas los 100 kilogramos para que quedasen equilibrados los ingresos y los gastos.

La concurrencia de trigo extranjero.

El coste bordo Barcelona de 100 kilogramos de trigo exótico de 4,85 dólares, al cambio de 7,57 son 36,61 pesetas, a las que sumadas 1150 de las 8 pesetas oro de derechos arancelarios, 2 pesetas de descarga y 0,50 del acarreo a fábrica, dan como coste total de 100 kilogramos puestos en fábrica, 50,61 pesetas.

El transporte de 100 kilogramos de trigo desde los centros de producción a dicho puerto, es por término medio de 5 pesetas, más 0,50 del acarreo a fábrica y 2 del grano a estación ferrocarrián, son 7,50, con lo que para concurrir con el trigo extranjero, sería preciso vender el nacional a 43 pesetas.

La cuenta que hace un labrador de Huesca.

Otro presupuesto de un agricultor de la provincia de Huesca, afirma también el desastre del cultivo; refiérese a una explotación de una pareja de mulas y calcula productos y desembolsos como sigue:

    GASTOS
    Pesetas.

    Un mulero, diez meses, a 90 pesetas, o 3 diarias
    900

    Un par de mulas 4.500 pesetas, dieciséis años de vida, amortización
    281

    Manutención del ganado, a 2 pesetas diarias por mula
    1.460

    Veterinario y botica
    60

    Herrero, carretero y guarnicionero, por ajuste y reparaciones
    150

    Amortización de carro, trillos, arados y demás herramientas
    150

    Contribución del ganado y consumos
    50

    Monda o labra, a montera, de 30 obradas, a dos obreros y jornal 2 pesetas
    12

    Siembra de 26 obradas de trigo, a 2 fanegas, precio 70 reales
    910

    Idem de 2 obradas de cebada, a 3 fanegas, precio 45 reales
    135

    Escala, dos obreros por obrada, a 5 reales uno
    75

    Recolección, dos obreros en las eras, a 75 duros cada uno
    750

    Manutención, sesenta días, a 4 pesetas diarias cada uno
    480

    Siéga a mano, un obrero por cincuenta días, 73 duros
    365

    Un chico para gavillar
    200

    Manutención, 4 pesetas el segador y 2 el chico, diarias
    300

    Contribución territorial, a 2 pesetas obrada al año
    120

    TOTAL DE GASTOS
    6.506

INGRESOS DE LA COSECHA

    Las 26 obradas sembradas de trigo dieron 10 fanegas por obrada; suman 260 fanegas, a 70 reales
    4.550

    Las 4 de cebada se calculan a un promedio de 40 fanegas por obrada, en junio 160 fanegas, a 45 reales
    1.725

    La paja queda para el abono

    TOTAL DE INGRESOS
    6.275

Lo que va de ayer a hoy.

Lo que resulta patente es el cambio brusco que tal estado de cosas representa, pues, según la Comisión para el estudio de la producción y consumo del trigo, creada por Real decreto del Ministerio de Hacienda de 22 de enero de 1907, los gastos y productos eran los siguientes en aquella época:

    PROVINCIAS
    Beneficio
    Beneficio

    Productos.
    Gastos.
    por hectárea.
    por hectáculo.

    Albacete
    142,85
    109,57
    33,28
    2,50

    Burgos
    334,50
    316,05
    18,45
    1,32

    Badajoz
    277,20
    227,87
    45,33
    4,11

    Córdoba
    256,25
    233,56
    32,69
    3,50

    Madrid
    145,60
    141,84
    7,76
    1,25

    Sevilla
    417,10
    230,16
    86,94
    9,87

    Zamora
    224,25
    135,45
    85,09
    9,40

    Segovia
    285,95
    214,53
    71,38
    5,85

    Zaragoza, secano
    249,28
    215,36
    29,70
    1,18

    Zaragoza, regadío
    635,10
    552,88
    46,22
    1,55