El Progreso agrícola y pecuario (1921-08-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 25 al 31 de julio próximo pasado se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: 1.373 vacas, 953 terneras, 8.789 lanares y 10 lechales, o sean 74 vacas, 394 terneras, 1.292 lanares más y 173 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Día 13 de agosto de 1921.—La Unión cotiza:
Vacas, a 147 reales arroba canal (3,19 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 147 reales (3,19 pesetas kilo); toros, a 143 reales (3,11 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 145 reales (3,15 pesetas kilo); toros, a 143 reales (3,11 pesetas kilo).

Día 15.—La Unión cotiza: Vacas, a 147 reales arroba canal (3,19 pesetas kilo); toros, a 146 reales (3,17 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 147 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).

Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 147 reales (3,19 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 reales (3,17 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).

Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,22 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 147 reales (3,19 pesetas kilo); toros, a 145 reales (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 148 reales (3,22 pesetas kilo); toros, a 144 reales (3,13 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Ovejas, de 2,80 a 2,90 pesetas kilo canal; carneros, de 3 a 3 1/2.

Terneras.—De Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,50 a 52 50 pesetas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); de la tierra, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas).

Cereales.—Trigo, a 52 pesetas los 100 kilos, en fábrica; centeno, a 35, en domicilio; cebada, a 40. Idem, avena, a 34; idem, algarrobas, a 46; idem, yerba, a 39; idem; almotas, a 40; idem; maíz, a 42; idem; habas, a 53; idem.

El trigo está algo encalorado, haciéndose pocas operaciones y con tendencia a la baja de precios.

Mercados diarios.

VALLADOLID. Cereales. Día 13 de agosto.—Parece que se anima algún tanto el mercado de trigos y que mejora algo, aunque poco, el precio del mismo.
Estos días llega abundante la demanda de grano para Cataluña.
Esperemos a ver en qué para este comienzo de actividad en el paralizado mercado vallisoletano.
El tiempo ha refrescado algo, soplando fuerte viento.
Mercado del Canal.—Entraron unas 200 fanegas de trigo, añejo y nuevo, pagándose de 77,50 a 78 reales la fanega de 94 libras (44,81 y 45,10 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas dignas de mencionarse.
Día 16.—En nada ha variado la situación del mercado de lo que apuntábamos en nuestra anterior impresión.
El negocio continúa flojo.
Ha vuelto el calor.
Mercado del Canal.—Pasaron de 200 fanegas de trigo las descargadas.
La fanega de 94 libras se pagó a 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).

Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).
Día 17.—Anunciábamos un comienzo de actividad en el negocio de trigos, y en esa misma situación se mantiene el mercado.
El trigo al detal se paga a 78 reales la fanega de 94 libras (45,10 pesetas los 100 kilos).
En cebadas se opera poco por mantenerse los tenedores en el precio de 45 reales; pura la fanega de 70 libras en estación de origen a 36,84 pesetas los 100 kilos), y no querer pasar la demanda las 46 y 47 como máximo, y puesto en almacenes (36,75 y 36,52, respectivamente, los 100 kilos).
El mercado harinero se halla algo más animado, pero sin variación en las cotizaciones.
El tiempo ha refrescado.
Mercado del Canal.—Pasaron de 200 las fanegas de trigo descargadas.
Se pagó la fanega de 94 libras a 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron 150 fanegas de trigo, cotizándose a 78 reales la fanega de 94 libras (45,10 pesetas los 100 kilos).
Día 19.—Sigue animada la demanda de trigo, especialmente para compradores de Cataluña, y la oferta se retira al Jamaniego.
En la plaza continúa el mercado en la misma situación.
Ha refrescado el tiempo, que parece trasladarnos a días de otoño.
Mercado del Canal.—Pasaron de 200 fanegas de trigo las descargadas en estos depósitos.
La fanega de 94 libras se pagó a 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fué corta la entrada de trigo.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 78 reales (45,10 pesetas los 100 kilos).

Harinas.—Se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 58,50 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 57,50; idem corrientes, a 56,50; idem de segunda, buenas, a 55,50. Todo sin saco.

Granos de piensa.—Centeno, a 50,51 reales las 90 libras; cebada, a 47 reales las 70 libras; algarrobas, a 73 reales las 94 libras; avena, a 31 reales los 25 kilos.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital, se encuentran restos como sigue:
Terricillas superiores, a 35; cuartas superiores, a 31; comidilla, a 24; salvado de hoja, a 26.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.

SEVILLA. Aceites. Día 13 de agosto.—Continúa siendo muy escasa la demanda de aceites en partidas, colocándose con dificultad las pocas que concurren a la plaza, observándose gran flotidad en los precios.
Las clases buenas se pagan hasta 75 y 76 reales la arroba; regulares, hasta 73 y 74; más inferiores, hasta 72 y 72,50.
Día 16.—El mercado aceitero continúa en la misma situación de flotidad y encalamiento.
La mayoría de las pocas partidas que consiguen colocarse son destinadas al consumo, pues para almacén puede decirse que apenas se realizan compras.
Las casas exportadoras se muestran muy retraídas y las cotizaciones son casi nominales.

BARCELONA. Cereales y legumbres. Día 13 de agosto.
Trigos.—Algo debe de haber impresionado a los tenedores de dicho cereal el hecho de las fuertes compras a América efectuadas por esta fabricación, por cuanto a la falta absoluta de oferta han seguido ofrecimientos de diversas procedencias, aunque a precios bastante elevados en general. Solamente de Cáceres se ha visto un ajuste de moderada importancia, a precio bastante razonable.
Han entrado 12 vagones de trigo, uno idem de avena, y dos idem de habas.
Harinas.—La oferta del interior es casi nula y en cuanto a esta fabricación, sostiene los precios, de modo que los industriales consumidores prefieren abstenerse de compras hasta ver los deterioros definitivos que tomen las cotizaciones.
Han entrado 10 vagones de harina.