El Progreso agrícola y pecuario (1921-10-22 00:00:00), página 8

enero. De asiento se siembra habas (de Tarragona, murciana y aragonesas, tempranas las dos primeras y más tardía la tercera), guisantes enanos y ajos. Se hace la última siembra de espinacas.

Se plantan cebollas (de las sembradas en agosto), que se cosechan en mayo. También escarolas (sembradas en julio), y a fines de mes, berzas y repollos.

En este mes suelen plantarse (aunque es preferible hacerlo en septiembre), cebollas de las sobrantes del verano para la obtención de cebollinos.

En la segunda decena comienza a atarse y enterrarse el cardo, para lo cual se echa tierra, formando grandes caballetes en los que queda cubierto, a excepción de su parte superior. Comienza a recolectarse en noviembre.

Ganadería.
Venta del ganado cebado en las rastrojeras y praderas artificiales. Compra de bueyes para el engorde, con pulpas, raíces y residuos de destilería. Comienza la montanera del ganado de cerda y continúa el cebo de aves acuáticas. Las aves de corral van dejando de poner; conviene darlas cebada y avena para retrasar la parada. Encalar y desinfectar gallineros y apriscos. Los apicultores hacen su segunda recolección.

CARMELO BENAIGES DE ARIS,
ingeniero agrónomo.

Asamblea de Viticultura de Logroño.

El quinto día.

LOS PORTAINJERTOS EN VALDEPEÑAS

A las diez y media de la mañana el Sr. Díez del Corral declaró abierta la sesión, y a seguida el ingeniero Sr. Martínez Zaporta leyó su ponencia relativa a estos dos asuntos:

1.º Forma en que se conducen hasta ahora los portainjertos empleados en la reconstitución del viñedo destruido por la filoxera en el campo de Valdepeñas; y

2.º Productores directos susceptibles de ser empleados en la reconstitución del viñedo de la Mancha.

La lectura de ambas ponencias fué acogida con grandes muestras de aprobación, por lo detenido del trabajo y las provechosas observaciones en ellas contenidas.

Al fin de ambas el Sr. M. Zaporta inserta las siguientes conclusiones:
A la primera:
"Debe procederse con gran circunspección al aconsejar el empleo de los franco-americanos números 1 y 9 de Ganzin y 1 202, pues si bien hasta la fecha no hay pruebas de su falta de resistencia a la filoxera, en la comarca (no se olvide que las viñas más viejas a base de esos patrones sólo cuentan seis o siete años) los hechos registrados en otros lados nos hacen dudar de aquélla. Exclúyanse en todos los terrenos que aun con dosis de cal, apropiada frescura y buen fondo, se agrieten, por ser en las que antes destruyó la filoxera las plantaciones del país.

En el resto de las peculiares de estas plantas, hágase constar que es imprescindible el desfonde, abonado (que aquí no se lleva a cabo casi nunca) y la parquedad en la poda, en la juventud del viñedo.

Como sustantivo para el primer caso, y cuando en el segundo no se pueda proceder como queda dicho, recomiéndese el núm. 41 B de Millardet, hasta que otras plantas menos costosas hayan hecho sus pruebas.

Los híbridos de Ritcher, sin negar que podrán tener gran valor, a mi juicio, no pueden contribuir por el momento a la reconstitución de viñedos grandes, por no estar aquí suficientemente experimentados.

-Debe realizarse la idea ya expuesta anteriormente por nuestro querido maestro el Sr. García de los Salmones, de multiplicar en este término y en tierras tipos, ya que su importancia y extensión lo requieren, esos campos de experimentación acerca de cuya importancia no he de hacer más que señalarla. Campos que siendo el mejor libro de que echar mano el día de mañana, creo que se pueden instalar y sostener a costa de muy pocos sacrificios, contando, como aquí es más que probable que así sea, con el decidido concurso de los viticultores. Su número, variedades que en ellos han de tener asiento y por menores de instalación y entretenimiento, se omiten por ser labor ulterior, orientada grandemente en lo apuntado por el Sr. García de los Salmones en su magistral trabajo a propósito de la reconstitución del viñedo en la Mancha y en los campos creados por la Estación Ampelográfica Central que con tanto acierto dirige."

A la segunda:
1.ª No puede aconsejarse por el momento el empleo de productores directos en la reconstitución del viñedo en la zona manchega, por falta de datos regionales.

2.ª Se impone, por el palpitante interés de este asunto, la creación de campos diseminados en la parte filoxerada de la región en número tal, a ser posible, como modalidades de medio (clima y terreno) se observen en ella; campos en los que figurarán, francos e injertados, los números de más valor, o que sean conceptuados como tales, de los campos y colecciones de España y el extranjero, con el fin de apreciar su valor en cada caso concreto dentro de la zona; y

3.ª Estos campos dependerán directamente de la Estación Ampelográfica y Enológica de Valdepeñas, como único centro especializado en la región, que-