El Progreso agrícola y pecuario (1921-03-31 00:00:00), página 11

SECCION DE CONSULTAS

D. Manuel Sánchez Mateos.—Grazalema (Cádiz).
"Hace un año tomé en arrendamiento con otros de mi familia una finca, que de antemano se viene aprovechando de pastos, y resulta que en primavera puede mantener 400 cabezas de ganado vacuno, y en invierno sólo la mitad y mal mantenidas.

Quiere disponer las cosas de tal modo que, dedicando una parte al cultivo de forrajes, pudiera asegurar alimentación durante todo el año para un número relativo de ganado sin tener que salir fuera a turnar con otras fincas o comprando pastos, y es para lo que solicito su consejo.

La tierra es arenosa y desigual y no demasiado accidentada; pero no hay que pensar en más labores que con arado de madera.

La vegetación la componen en las tierras más propias para labrar el «quejigo», y de arbustos o monte bajo lo componen aulagas y arrayanes; y otros más en las longueras y puntos altos en que predomina el acornueque y la jara.

Con estos datos y teniendo en cuenta que el clima es de los más fríos de esta provincia, creo podrán indicarme si hay alguna planta forrajera que pueda cultivarse con ventajas, y si llenaría el objeto que se persigue y el plan resultaría económico y hacedero.

Si esto es así, diganme dónde puedo adquirir la semilla y los cuidados culturales que necesite, y si me conviene ensayar primero.

Aquí cultivamos algo, con objeto de henificar, la arveja; pero en clima muy frío no rinde el apetecido resultado como lo viene dando a pocos pasos de aquí con los mismos cuidados y labores."

La mayor parte de los ganaderos españoles sufren las consecuencias de idéntico problema, debido, principalmente, a las condiciones de medio en que se desarrolla nuestra agricultura. En primavera, la Naturaleza se desborda proporcionando abundante alimento al ganado, y en verano, y más especialmente en invierno, la tierra niega el alimento más indispensable.

El remedio a mal tan general está en la prevención; el silo y el henil bien provistos evitan que el hambre haga perder en invierno la carne que se ganó en primavera.

Queda, pues, reducido el problema a proveer abundantemente la despensa ganadera en época adecuada, y a este efecto es preciso cultivar forrajes que el ganado pueda comer a poco, esto es, pastarlo, y otros que se puedan ensilar o henificar.

Las plantas que puede utilizar para tal fin son numerosas, y ya verá usted por ensayos previos cuál le tiene más cuenta cultivar de entre las siguientes:

Tratándose de esa región viene a los puntos de la pluma, en primer lugar, la zulla, que puede cultivar para pastar o bien para ensilar, cuidando de inocular el terreno con tierra de zullar viejo, si antes no hubiera llevado este cultivo.

La esparceta puede ser cultivada para iguales fines o para ser henificada, procurando enyerar o encalar el terreno si éste fuera pobre en cal.

La alfalfa de secano, cultivada en valles frescos y de fondo (de mucho fondo), le puede rendir más forraje que ninguna otra planta, y debe henificarlo por ser éste el mejor medio de conservación donde sobra sol.

La veza es planta de tan excelentes condiciones que debe insistir en ensayarla, y si la variedad de primavera no le dio resultado, pruebe con la de invierno.

Los guisantes forrajeros cultivados mezclados con una quinta parte de avena, pueden proporcionarle excelente forraje para henificar.

El centeno para ensilar en verde y el maíz forrajero cultivado en secano, según práctica seguida con éxito en ese país, le producirán alimento para verde o ensilado con que poder contrarrestar los periodos de escasez, atendiendo así las necesidades del ganado en toda época.

Todas las plantas citadas son tan conocidas, que estimamos innecesario hacer indicaciones sobre su cultivo. Ensayos previos realizados en pequeñas parcelas señalarán, mejor que nosotros pudiéramos hacerlo, cual o cuales de las plantas citadas es preferible para resolver el problema en terrenos de secano, pues si se dispusiera de agua o siquiera de terreno fresco, entonces no habría tal problema.

La extensión que será preciso dedicar al cultivo de forrajes ha de depender del rendimiento que de éstas logre obtenerse en esas condiciones de medio y del peso vivo del ganado que normalmente se desee sostener durante todo el año. No me proporciona elementos de juicio para indicaciones más concretas.

G. Matallana.

D. Juan Valero.—Badajoz.
Si las tierras en que quiere usted resolver el problema del cultivo de secano fueran abruptas, pedregosas y sin suelo, nuestro consejo sería que no las metiera en cultivo. Vale más aumentar la producción (en escasa superficie) donde es posible, que empeñarse en conseguir nulos trigos, donde sólo pueden producirse económicamente árboles o arbustos.

Pero, si como usted indica, la tierra es cultivable y el clima favorable, la labor profunda; la anual aradura preparatoria dada inmediatamente después de levantadas las cos-chus; las labores superficiales de verano; los fertilizantes de origen mineral; el sistema de siembras «en línea pareada»; la selección de semillas y el cultivo racional de leguminosas en adecuada rotación con los cereales, permiten, «sin el concurso de la ganadería», romper el nudo de la agricultura española, aumentando el humus y la fertilidad de las tierras y prescindiendo de los estiércoles; no para ahondar el divorcio que entre las explotaciones de la tierra y del ganado son ya de lamentar en los secanos, sino, muy al contrario, para hacer posible su armonía, base indudable de mutua prosperidad.

Una alternativa de cuatro hojas, tal como la de barbecho-trigo-leguminosa enterrada (1) cebada, nos permitirá en algunos casos, sin ningún esfuerzo, desviarlos del fatal carril del sistema de «ano y veza».

Una tierra ya un tanto fértil, consentiría, adoptando el sistema de líneas pareadas para cereales y leguminosas de grano, otra alternativa más intensiva: leguminosa enterrada-cebada-leguminosa para grano-trigo.

Y al llegar a este punto podríamos suprimir la leguminosa enterrada, sustituyéndola por otra, los yeros o la veza para segar en verde.

Tendríamos así, con la misma superficie dedicada a cereales y sin barbecho blanco, piensos concentrados (grano molido o triturado) de leguminosas, alimento seco medio, heno de vezas, de yeros o de guisantes y, por último, forraje acuosos, verdes durante el mes de mayo, y ensilados durante todo el año, s-gando las leguminosas en verde y cortándolas y ensilándolas, como se hace con la alfalfa y con el maíz forrajero.

Si a estos alimentos se añadian algunas cantidades

(1) O leguminosa para grano, veza, o mejor, guisante híbrido de primavera, siempre que se abone adecuadamente, se siembre en líneas pareadas y se hinen las entrecalles con toda la frecuencia necesaria (de cuatro a cinco veces durante el ciclo de vegetación).