El Progreso agrícola y pecuario (1921-01-07 00:00:00), página 8

Es sobre todo indispensable, para obtener buenos resultados del empleo de los explosivos, que la persona que dirige los trabajos conozca perfectamente la práctica de ello; y que tenga siempre a la vista el resultado de las experiencias ya hechas, porque la calidad y cantidad de los explosivos y el método de preparación varían, según la naturaleza y las cualidades de los terrenos y según los fines que se desean alcanzar.

Para que estos trabajos puedan iniciarse baratos, se precisan aparatos perfeccionados, de manera que se llegue a reducir, en favor del agricultor, una cantidad de disposiciones minuciosas que puedan dificultar un trabajo continuo y provechoso; además, es menester que el precio de los explosivos no sea demasiado elevado, porque el coste del trabajo dependerá, en gran parte, del concurso que ofrecerá.

En Italia, principalmente en la campaña romana, la Pulla, la Calabria, la Toscana, la provincia de Ferrara y otras regiones, hay miles de hectáreas de terreno inculto, y a nadie tiene cuenta trabajarlas con los medios de que se dispone, porque los resultados no reembolsarian los gastos y las máquinas más indicadas no suministrarían un trabajo más ventajoso. Si se cultivasen todos estos terrenos, el autor estima que Italia podría bastarse a sí misma, que produciría quizá más de lo necesario y que no emigraría tanto oro al extranjero. Y puesto que el Estado italiano posee actualmente cantidades enormes de explosivos que no han sido empleados durante la guerra, el autor desea que los ensayos efectuados actualmente en diversas regiones de Italia en beneficio de la agricultura nacional llenen la atención del Gobierno, del cual deben partir el fomento y el apoyo que permitirán resolver de la mejor manera la cuestión del empleo de los explosivos en beneficio de los agricultores y del país.

C. Garibaldi.

MISCELANEA

Los tratamientos de los viñedos y los vinos
Para combatir las enfermedades de los viñedos, el viticultor necesita emplear ciertos productos químicos, los cuales pueden ser transportados por las uvas a la cuba y transmitir al vino cualidades desagradables o perjudiciales.

Vamos a enumerar a continuación algunos de los accidentes que pueden ocurrir y los medios de atenuarlos o de evitarlos:

Los vinos obtenidos de uvas que han sido rociadas con caldos cúpricos, contienen en muchas ocasiones una cantidad apreciable de cobre en disolución, que comunica al vino un sabor amargo, aunque en su mayor parte haya sido eliminado en las heces al estado de sulfuro insoluble.

El tratamiento a que deberá someterse el vino en estos casos dependerá de la clase de compuesto químico de que se trate. Así, cuando la sal de cobre es soluble en el agua, bastará lavar los racimos para eliminarla.

La precipitación del cobre puede también obtenerse agregando al mosto, antes de la fermentación, un gramo de flor de azufre. Por este tratamiento el vino adquiere un olor desagradable, que puede hacerse desaparecer por la aireación del líquido en uno o varios trasiegos.

Los tratamientos de las uvas con el arseniato de soda no son de temer por efectuarse antes de la floración.

El permananganato potásico, que puede ser alguna vez empleado en los tratamientos tardíos para combatir el oidium, no debe tampoco preocupar al viticultor, por ser un compuesto que se elimina fácilmente por su descomposición.

Ahora bien; en cuanto a los productos insecticidas, a base de productos derivados de la brea de hulla, como la naphalina, etc., éstos son difícilmente eliminables de las uvas y transmiten malos sabores a los vinos.

En general, el viticultor deberá en todos los casos que se le presenten consultar las obras especiales o acercarse de personas científicas, para evitar que sus vinos puedan ser rechazados por no reunir condiciones higiénicas.

La Agricultura y el Estado.

Noticias oficiales.

Martes 27 de diciembre de 1920.—Por Real orden del Ministerio de Hacienda se prorroga hasta el día 31 de marzo próximo el plazo durante el cual podrá importarse azúcar de España con el derecho arancelario reducido de 35 pesetas los 100 kilos.

Por la Subsecretaría del Ministerio de Estado (Sección de Comercio) se anuncia que el Diario do Governo, de Portugal, ha publicado un decreto, que se inserta, relativo a la importación, refinación, tránsito y venta del azúcar blanco cristalizado o refinado de cualquier procedencia.

Por la Delegación Regia de transportes por ferrocarril, se publica una Circular disponiendo que a partir del día 1.º de enero de 1921 se efectúen en el turno de preferencia los transportes de patatas destinadas a la siembra.

Jueves 1.—Por la Subsecretaría del Ministerio de Estado (Sección de Comercio) se anuncia que el Journal Officiel de la República francesa ha publicado un aviso relativo a la exportación o reexportación de los barriles vacíos y de la paja.

Viernes 31.—Por la Subsecretaría del Ministerio de Estado (Sección de Comercio) se anuncia que el Monitor Belga, de fecha 3 de diciembre de 1920, publica un decreto del Ministerio de la Industria, del Trabajo y de Abastecimientos, relativo a las licencias de importación y exportación de los productos que se mencionan.

Por la Dirección general de Agricultura, Minas y Montes, se fija para el próximo mes de enero el precio de los 100 kilos de harina de trigo sin mezcla alguna (peso bruto por neto) en 80 pesetas en fábrica y envase incluido.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Aviso.—El Negociado de Apartados de la Administración del Correo Central, nos hace saber que, en lo sucesivo, en la correspondencia dirigida a los Apartados de Correos, se hará constar con toda claridad en el sobre o cubierta la dirección completa de los titulares, y con caracteres perfectamente visibles