El Progreso agrícola y pecuario (1921-03-15 00:00:00), página 8

quisición más ventajosa posible de los artículos de todas clases, necesarios para el consumo de la colonia, produzcanse o no en ella, y su cesión a los colonos por los precios que se señalen, recibiendo de ellos, en cambio, vales de consumo, cuyo importe será cargo en las libretas de los colonos y dada en los libros de la Cooperativa.

Por analogía se canjearán por vales de consumo, que darán los colonos a la Cooperativa, las prestaciones personales y de ganado de labor o de aperos que éstos utilicen en el cultivo de sus lotes.

También se canjearán por vales de consumo los préstamos y anticipos que la Cooperativa haga a los colonos y los intereses que vayan devengando a razón del 1/4 por 100 mensual vencido.

29. La cooperación de asistencia y mutuo socorro, en su aspecto económico, consistirá en el suministro completamente gratuito de asistencia facultativa y medicamentos a los colonos cabeza de familia enfermos e impedidos para el trabajo, durante los primeros quince días de enfermedad.

30. La cooperación de ahorro y previsión tendrán las siguientes formas fundamentales:

a) La simple caja de ahorros para las imposiciones voluntarias de los colonos y sus familias residentes en las colonias, con la garantía del capital de la Cooperativa. Estas imposiciones devengarán el interés del 1/4 por 100 mensual, vencido, y serán reintegrables a su voluntad, previo aviso con la anticipación de un mes.

El capital que estas imposiciones representan podrá incorporarse a las operaciones generales de la colonia, a juicio del Consejo, o invertirse en valores mobiliarios, préstamos con garantía fuera de la colonia, etc., etc.

b) La de intermediaria entre la colonia y sus colonos con el Instituto Nacional de Previsión.

A dicho efecto, la Junta Central de Colonización solicitará de dicho Instituto o del Ministerio del Trabajo, si fuese necesario, la inclusión de las colonias en el artículo 107 de sus Estatutos y el 12 de su Reglamento general, a los efectos del contrato de seguro colectivo para pensiones de vejez y retiro, y celebrado que sea éste, previo acuerdo aprobatorio de la Junta general de colonos y definitivo de la Central de Colonización, quedará la Cooperativa encargada del pago de primas y cobro de pensiones, liquidando las primas con los colonos si éstos no las hicieran efectivas al contado, como si fuesen anticipos o préstamos con interés.

c) La de intermediaria en la misma forma y por procedimiento análogo entre la colonia o colonos y las Compañías de Seguros sobre cosechas, ganados y accidentes del trabajo.

d) La de intermediaria en la misma forma entre la colonia y sus colonos y las entidades dueñas o cesionarias de los terrenos que aquéllos disfruten o de los capitales anticipados sujetos a reintegros para el pago de los plazos de venta, pensiones de censo, rentas y cuotas de amortización, encargándose la Cooperativa de realizar todos estos cobros y de satisfacer su impuesto a los respectivos acreedores.

(Continuará.)

Acidez tolerada al aceite

Real orden circular.

En el expediente instruido a instancias del Presidente de la Asociación gremial de negociantes de aceites de Barcelona y otros, pidiendo modificación del Real decreto de 17 de septiembre último, en lo referente al grado de acidez que puede tolerarse en los aceites, el Real Consejo de Sanidad ha emitido el siguiente dictamen:

«La Asociación Gremial Catalana y otras reclaman sobre la cifra de acidez expresada en ácido oleico, que el Real decreto de 17 de diciembre de 1920 establece ha de ser de tres gramos por 100. Funda su reclamación en el Real decreto de 22 de diciembre de 1908.

La cifra establecida en el Real decreto de septiembre está fundamentada en el resultado que ha arrojado el análisis de aceites típicos procedentes de las distintas regiones de España, así como también teniendo en cuenta las cantidades de acidez fijadas en distintas naciones.

Las dificultades que, dada la situación no muy adelantada de la industria aceitera en España, ofrece el que la totalidad de los aceites comerciales puedan ofrecer una cifra de acidez relativamente baja y el peligro que corre, por tanto, la producción nacional de que en los Laboratorios municipales de las distintas capitales de España sean considerados como aceites impropios para el consumo aceite en realidad sin mezcla de ninguna clase y elaborados de manera lo más perfectamente posible que permiten las condiciones de la fabricación en algunas regiones, por desgracia, no muy adelantadas, son causas que motivan la petición de dichas entidades.

En algunas naciones, por ejemplo, en Portugal, que también tiene regiones productoras de aceite han debido de encontrarse con el mismo obstáculo, fijan como límite máximo no solamente la cantidad establecida en España, sino que en algunas naciones llega a ser aproximadamente la mitad de ella; pero en atención a las deficiencias de la industria, y en espera de su paulatino mejoramiento, admiten una cifra de tolerancia, variable en las distintas legislaciones.

Aquí, en España, podría aceptarse el mismo régimen manteniendo la cifra de tres gramos por 100 de acidez para los aceites refinados de esmerada elaboración, y, por tanto, de coste seguramente mayor que el de los aceites corriente, y para estos últimos podría admitirse como cifra de tolerancia la que se consignaba en el Real decreto de diciembre de 1908, o sea la de cinco, siempre que estos aceites estén garantizados por la inspección alimenticia que debe vigilar sus condiciones, así como la de toda clase de alimentos para garantía del consumidor, y recomendando a la industria nacional que se ponga en condiciones de poder mejorar la condición de acidez de sus aceites, porque además de ocasionarse en el estado de libertad actual un perjuicio al consumidor por los aceites que proporcionan a las