El Progreso agrícola y pecuario (1921-07-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid.

Ganados y carnes.—Durante los días 27 de junio a 3 de julio de 1921, se han sacrificado en este matadero las siguientes reses: Vacas, 184; terneras, 899; lares, 14.180; lechales, 8; o sean 128 vacas; 277 terneras, 1.289 lares más y 275 lechales, lo que en igual período de tiempo del pasado año (1920).

Ganado vacuno.—Dia 7 de julio de 1921.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
La Radical—Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Dia 8.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 140 reales (3,04 pesetas kilo).
Dia 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 136 y 138 reales (2,96 y 3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 y 140 reales (2,96 y 3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Dia 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 136 y 138 reales (2,96 y 3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Dia 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (3,02 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Dia 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, a 8,15 pesetas kilo canal; ovejas, a 2,70 pesetas kilo.
Terneras.—De Castilla, de 160 a 180 reales arroba canal (40 a 46 pesetas); asturianas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); gallegas, de 110 a 130 reales (27,50 a 32,50 pesetas); de la Sierra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, con lana, de 8,06 a 8,10 pesetas kilo canal; corderos, sin lana, de 2,90 a 3 pesetas; ovejas viejas, de 2,50 a 2,60 pesetas; carneros, de 2,70 a 2,75 pesetas.
Bueyes.—De la tierra buena, de 180 a 185 reales arroba canal (2,92 a 2,94 pesetas kilo); ganado regular, de 180 a 180 reales (2,94 a 2,96 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 180 a 180 reales (2,94 a 2,96 pesetas kilo).
Vacas.—Morochas, de 140 a 141 reales arroba canal (3,04 a 3,06 pesetas kilo); extremaduras, de 138 a 141 reales (3 a 3,06 pesetas kilo); andaluzas, de 186 a 188 reales (2,96 a 3 pesetas kilo); serranas, de 138 a 135 reales (2,90 a 2,94 pesetas kilo).
Toros.—Extremadura, de 132 a 135 reales arroba canal (2,90 a 2,94 pesetas kilo); morochos, de 135 a 138 reales (3,04 a 3,06 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (40 a 40 pesetas kilo); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,60 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 42,60 pesetas); de la Sierra, de 160 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).
Ganado de vida.—Parajes de bueyes de la Sierra, de 8,00 a 8,600 pesetas.
Impresiones del mercado.—Está bien abastecido, habiéndose abundancia de toda clase de ganado. No se puede indicar nada respecto a la tendencia de las cotizaciones, estando hoy en calma completa.

Mercados diarios

VALLADOLID.—Dia 7 julio de 1921.—Cereales.—Sigue acusando flojedad el mercado trigero.
Para fuera, especialmente con destino a las provincias andaluzas, donde se halla en plena recolección, se han ponecado algunas operaciones en partidas.
Centeno y cebada, negocio paralizado.
Tiempo caluroso en extremo.
Mercado del Canal.—Las entradas fueron 400 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras, a 79 y 79,50 reales (pesetas 45,67 y 45,96, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Unas 500 fanegas fueron desarrugadas, oscilando su cotización alrededor de los 79 reales (pesetas 45,67 los 100 kilos).
Dia 9.—Cada día aumenta la flojedad en el mercado trigero.
La oferta continúa copiosa, y el precio sigue estacionado.
De centenos y cebadas hay ofertas a los precios que aceptábamos ayer, pero nada se opera.
Las harinas sin variación.
Tiempo caluroso.
Mercado del Canal.—La entrada pasó de 700 fanegas.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 78,50 y 79 reales (pesetas 45,85 y 45,67, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fue reducida la entrada de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 78 y 78,50 reales (pesetas 45,10 y 45,85, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 11.—Cada día aumenta la flojedad en el mercado trigero.
La oferta continúa copiosa, y el precio sigue estacionado.
De centenos y cebadas hay ofertas a los precios que aceptábamos ayer, pero nada se opera.
Las harinas sin variación.
Tiempo caluroso.
Mercado del Canal.—La entrada pasó de 700 fanegas.
Se cotizó la fanega de 94 libras a 78,50 y 79 reales (pesetas 45,85 y 45,67, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fue reducida la entrada de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 78 y 78,50 reales (pesetas 45,10 y 45,85, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 13.—Se halla sin variar la situación del mercado que continúa demostrando flojedad.
Tiempo de calor bochornoso.
Mercado del Canal.—Entraron unas 600 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 78 y 78,50 reales (pesetas 45,10 y 45,85, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fue nula la entrada.
Dia 15.—Sigue la flojedad en el negocio trigero, y por lo que a la plaza se refiere está paralizado.
Para fuera se advierte algún movimiento en las operaciones.
Tiempo de nublados.
Mercado del Canal.—Las entradas fueron unas 900 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 77,50 reales (pesetas 44,31 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fue nula la entrada.
Se pagó la fanega de 94 libras a 78 reales (pesetas 45,10 los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 60 pesetas los 100 kilos; idem buena, a 58; idem corriente, a 58; idem segunda buena, a 57, todo sin saco.
Granos de piensa.—Algarrobas, a 65 reales las 94 libras; avea, a 31 reales las 25 libras.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almazara de la capital se venden estos restos como higos.
Terciarias superiores, a 36; cuartas superiores, a 32; común, a 35; salvado de hoja, a 31. Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.
SEVILLA.—Aceite de oliva.—Dia 7 de julio de 1921.
Parece que en la plaza se iba a iniciar un periodo de mejoramiento y actividad después del decreto último sobre exportación, pero no ha sido así.
Los poseedores han elevado tanto sus aspiraciones, que las casas que están en disposición de compra han vuelto a ese retranqueo.
Hecha en circunstancias, cuatro partidas de aceites, y son lo anteriormente expuesto no requieren comentarios.
Precios medios,