El Progreso agrícola y pecuario (1921-02-07 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

Cereales.—Trigo, a 27 pesetas los 44 kilos; centeno, a 45 los 100 kilos, en domicilio; cebada, a 48; avena, a 38; algarrobas, a 44; almotas, a 40; yeros, a 37; habas, a 58; maíz, a 38.

Ganados y carnes.—Durante los días 10 al 16 del pasado enero se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: 1.365 vacas, 608 terneras, 1.664 bueyes, 3 lechales y 1.841 de cerdo, o sean 419 terneras, 2 lechales, 416 de cerda más, y 25 vacas, 350 lares menos que en igual período de tiempo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Día 29 de enero.—La Unión cotiza: Vacas, a 168 reales arroba canal (3,65 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).

Día 31.—La Unión cotiza: Vacas, a 169 reales (3,67 pesetas kilo); toros, a 176 reales (3,82 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, 174 (3,78 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).

Día 1.º de febrero.—La Unión cotiza: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 165 reales (3,59 pesetas kilo); toros, no cotizan.

Los Abastecedores: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

Día 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 167 reales arroba canal (3,63 pesetas kilo); toros, a 173 reales (3,76 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, 175 reales (3,80 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 reales kilo).

Día 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 165 reales (3,59 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

Día 4.—La Unión cotiza: Vacas, a 165 reales arroba canal (3,59 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

La Radical: Vacas, a 165 reales (3,59 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

Los Abastecedores: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 4,20 a 4,30 pesetas kilo canal; carneros, de 4,20 a 4,35; ovejas, a 3,35.

Terneras.—De Castilla, de 200 a 220 reales arroba (50 a 55 pesetas); montañesas, de 190 a 202 reales (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (43,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 130 a 150 reales (33,50 a 37,50 pesetas).

Ganado de cerda.—Se han realizado pocas operaciones desde la semana anterior; el Gremio de Salchicheros cerró trato con una pequeña partida extremada, pagando a 2,90 pesetas kilo canal.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corderos, a 4 pesetas kilo canal.
Bueyes.—Cebones gallegos, de 164 a 168 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); llem de León, de 160 a 164 reales (3,47 a 3,56 pesetas kilo); ganado regular, de 130 a 140 reales (3,84 a 3,94 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 120 a 130 reales (3,70 a 3,84 pesetas kilo).
Vacas.—Gallegas buenas, de 152 a 158 reales arroba canal (3,30 a 3,45 pesetas kilo); de la otra buena, de 152 a 158 reales (3,30 a 3,43 pesetas kilo).
Toros.—Cebones de la tierra, de 160 a 166 reales arroba canal (3,47 a 3,61 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 200 a 220 reales arroba (50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 190 reales (43 a 47,50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (43,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 reales (40 a 45 pesetas).
Ganado de cerda.—En canal, de 2,80 a 2,90 pesetas kilo.
Ganado de vida.—P. rejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 4.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Este se encuentra bien abastecido con suficiente ganado para el consumo, siendo la matanza escasa y los precios con tendencia a la baja.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Día 31 enero.—Trigos.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 300 fanegas, pagándose a 90 reales la fanega de 94 libras (pesetas 51,45 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron 60 fanegas, pagándose a 89 y 90 reales las 94 libras (pesetas 51,45 y 52,03 los 100 kilos).
Tendencia muy floja.
Impresiones del mercado.—Por partidas bajó la oferta a los 90 reales (pesetas 52,03 los 100 kilos), y nada o casi nada pudo regocijarse.
Los demás grados también secundan la baja en el precio del trigo.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estaciones del ferrocarril han sido nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron 6 vagones de harina.
Día 1.º febrero.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 200 tanegas, pagándose a 85 reales las 94 libras (pesetas 49,14 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron 200 fanegas, pagándose a 82 reales las 94 libras (pesetas 47,41 los 100 kilos).
Tendencia muy floja.
Impresiones del mercado.—Aumentó la flotedad, llegando a pagar la contralerta al detalle a 80 reales (pesetas 46,42 los 100 kilos) la fanega de 94 libras
Se consiguió subir a los 82 (pesetas 47,41 los 100 kilos) y hasta 85 (pesetas 49,14 los 105 kilos) en trigos de clase muy buena.
Por partidas continuó la paralización.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estaciones del ferrocarril han sido nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron 5 vagones de harina.
Día 3.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 80 fanegas, pagándose a 84 reales las 94 libras (pesetas 48,56 los 100 kilos).
Tendencia muy floja.
Importaciones.—Las entradas de trigos por la estaciones del ferrocarril han sido nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron nulas.
Día 3.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 80 fanegas, pagándose a 82 reales las 94 libras (pesetas 48,56 los 100 kilos).
Tendencia muy floja.
Harinas.—En la plaza se cotizó a estos precios:
Harina selecta, a 74 pesetas los 100 kilos; buenas, a 72; corriente, a 71; segundas buenas, a 70.
Todo en pesetas los 100 kilos.
Granos de pienso.—De éstos había oferta a los siguientes pre-