El Progreso agrícola y pecuario (1921-07-31 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid

Ganados y carnes.—Durante los días 4 al 10 del actual se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: 1.482 vacas, 856 terneras, 11.649 lanares y 12 lechales, o sean 89 vacas, 16 terneras, 726 lanares más y 452 lechales menos que en igual período del pasado año de 1920.

Ganado vacuno.—El 22 de julio de 1921.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
La Radial.—Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Dia 23.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Dia 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba canal (8 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (2 pesetas kilo).
Dia 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (8 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,98 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (2 pesetas kilo).
Dia 27.—La Unión cotiza: Vacas, a 137 reales arroba canal (8 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Dia 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (8 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
La Radial: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 8,15 a 8,25 pesetas kilo canal; ovejas, de 2,50 a 2,60.

Terneras.—De Castilla, de 190 a 210 reales arroba canal (47,0 a 52,50 pesetas); montañesas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 110 a 130 reales (27,50 a 32,50 pesetas); de la iterra, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).

Mercado diario.

VALLADOLID.—Cereales.—Dia 22 de julio de 1921.—El mercado de cereales sigue adoeciendo de la paralización consiguiente a la época del año que atraviesamos.
Han comenzado a llegar cargamentos de cebada nueva. El negocio harinero continúa estacionado.
La temperatura ha refrescado algo.
Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron unas 100 fanegas, cotizándose a 77 reales la fanega de 94 libras (pesetas 44,52 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas de trigo.
Dia 23.—Se mantiene la paralización en el mercado local de cereales y sigue sin variación el negocio de harinas.
En la plaza la entrada sigue siendo reducida.
Tiempo propio de la estación.
Mercado del Arco.—No hubo entradas de trigo.
Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron unas 100 fanegas, cotizándose a 77 reales la fanega de 94 libras (pesetas 44,52 los 100 kilos).
Dia 24.—La situación del mercado es idéntica a anteriores días.
En la plaza sigue la paralización.
Apenas si tienen órdenes de compra los agentes y vendedores, tanto para Valladolid como para fuera de la provincia.

La oferta de trigos no es tampoco muy activa.
Tiempo caluroso.
Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron unas 100 fanegas, cotizándose a 77 reales la fanega de 94 libras (pesetas 44,52 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron unas 100 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 77 reales (pesetas 44,52 los 100 kilos).
Dia 26.—El carrito con trigo nuevo que todos los años hace su entrada en el mercado, coincidiendo con las fiestas de Santiago, hizo ayer su acto de presencia en la plaza.
Unas fanegas recibió salidas de las eras, de trigo bueno, procedente de línea de Paterna, se pagaron a 76 reales, pues tan aquí (pesetas 45,94 los 100 kilos).
Por lo demás, el negocio se halla paralizado.
El tiempo ha tenido una variación y luchando con las deficiencias de los transportes.
Tiempo de calor bochornoso.
Mercado del Canal.—La entrada ha sido nula.
Mercado del Arco.—No hubo entrada.
Dia 28.—Lleva una temporada el mercado local de trigos sin advertir variación sensible en el negocio.
Como es natural en esta época del año se halla muy parado.
Signe el tiempo de calores bochornosos.
Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 200 fanegas, cotizándose la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron en estos depósitos unas 100 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 76,75 y 77 reales (44,97 y 44,62 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Dia 29.—Sigue el mercado en la misma situación: flojo y paralizado.
Tiempo de fuertes calores.

Cereales y harinas.—Mercado del Arco.—Entraron unas 100 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 76,75 y 77 reales (44,97 y 44,62 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 200 fanegas, cotizándose la fanega de 94 libras a 77 reales (44,52 pesetas los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, 100 kilos a 59 pesetas; buena, idem a 58 idem; corriente, idem a 57 idem; 2ª buena, idem a 56 idem. Todo sin saco.
Cereales de pienso.—Cebada, 70 libras, a 15,50 reales; algarroba, 94 libras, a 73 idem; aveza, 25 idem, a 81 idem.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillos superiores, a 35; cuartas superiores, a 31; comidilla, a 24; salvado de hoja, a 26.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
En los pequeños almacenes las ventas por rrobas se han cian a los siguientes precios:
Tercerilla, a 21 reales; cuarta, 14 idem; comidilla, 11 idem; panadera, 13 idem; salvado de hoja, 38 idem; algarroba molida, 22 idem.

SEVILLA.—Aceite de oliva.—Dia 23 de julio de 1921.—El mercado no sale de su aspecto de hiedraje.
Al empezar la semana, tan sólo había en circulación dos partidas y su colocación es bien difícil.
Los precios "redos" son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, de 19 a 19,25 pesetas (76 a 77 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores, de 18,75 a 19 pesetas (75 a 76 reales arroba).
Dia 24.—No se ha registrado entrada de arriera.
Las partidas de ayer quedaron colocadas en almacén, sin que sufriera alteración la cotización.
Dia 26.—Había en circulación dos partidas de arriera.
Como el mercado no sale de su desanimación, la cotización, aunque lentamente, va resintiéndose.
Los precios medios son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, de 18,75 a 19 pesetas (75 a 76 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores, de 18,50 a 18,75 pesetas (74 a 75 reales).
Dia 28.—Sin novedad saliente que consignar respecto al mercado. Transcurrieron los días sin que varie su situación de flojedad.
Hay se han circulado dos muestras de arriera, pero el aceite no llegará hasta mañana.

Cereales.—A continuación publicamos los precios conq.