El Progreso agrícola y pecuario (1921-07-31 00:00:00), página 7

cesas no permiten obtener una producción de trigo lo suficientemente económica para contrarrestar la concurrencia de precio de otros países más beneficiados por la Naturaleza y obtener el beneficio suficiente y llegar a la exportación.

¿Cómo la agricultura francesa podrá, pues, aumentar sus exportaciones, punto capitalísimo para su balanza comercial?

Es evidente—dice Mr. Hiter—que si esto no se puede lograr actualmente con los cereales, sí se puede obtener, en cambio, con otros productos finos del fértil suelo de Francia. Y en la especialización de estos especiales cultivos ve un gran porvenir Mr. Hiter, preconizando que esta es la política que debe seguir en lo futuro la agricultura francesa: por la gran variedad de productos que es susceptible de lanzar a la conquista de los mercados.

«Reducuámonos—dice—a mejorar y a perfeccionar continuamente nuestra producción. Especialicémonos en la obtención de semillas, de frutos y de vinos de calidad. En resumen: conquistemos en la agricultura la plaza que tenemos ya en la perfumería y en los artículos de París y seamos desde ese punto de vista los proveedores del mundo moderno para todo lo que la civilización pueda exigir.»

He aquí una tesis interesante que refleja la manera de enfocar el problema por una buena parte de los agricultores franceses.

Frente a ella se ha presentado otra por Mr. George Lefèvre, que se puede resumir así:

«Francia puede llegar a exportar 100 millones de quintalés de trigo por año. A esto hay que atender a toda costa.» Pero ¿cómo competir con los bajos precios de otros países? He aquí el problema que Mr. Lefèvre intenta resolver con unos cálculos caprichosos sin consistencia alguna. Pues no habrá productor capaz de vender a 16 francos un trigo que le había costado 30 francos cultivar.

La política generalmente admitida en esta cuestión y la que después de todos estos Congresos de agricultores parece ser la que va a iniciarse, es la de aumentar la producción francesa de cereales hasta llegar a prescindir en absoluto de las importaciones extranjeras. Y la prueba de que esto es así, es el decreto que acaba de firmar el ministro de Agricultura elevando los derechos de aduanas sobre los trigos a 14 francos por quintal contra siete que costaban antes. Con esta medida se alienta a la agricultura nacional, que encontrará el mercado sin concurrentes y se despejará el horizonte de esa política de importaciones de trigo que ha arruinado a tantos Erarios europeos después de la guerra.

La incógnita que se presenta ahora es la de resolver el problema del precio del pan, que fatalmente aumentará. Porque bueno será añadir por nuestra cuenta que muchos agricultores franceses se contentaban con el derecho arancelario anterior de siete francos por quintal de trigo entrado en Francia, reconociendo que con este impuesto ya no hacía competencia al trigo indígena. Si el curso medio de los trigos americanos de la próxima cosecha será a unos 87 francos por quintal, puestos en Francia, la inmensa mayoría de pequeños propietarios se daría por satisfecha con estos precios para los de su producción, mientras que aumentado al doble tal impuesto subirá su precio a 97 francos, lo que hará fatalmente aumentar el precio del pan mientras se tenga que necesitar del trigo exótico.

Esta es la dificultad del asunto, que tendrá su resolución en lo porvenir. Por de pronto, contentémonos con señalar los hechos del presente, y éstos nos dicen que la agricultura en Francia se apresta también a la lucha que por la reacción económica emprendieron primeramente la industria y el comercio. Y que en esta liza defensiva, los Poderes oficiales y el Gobierno le prestan todo su apoyo, orientando sagazmente a este objeto su política aduanera.

No perdamos de vista estos movimientos del otro lado de los Pirineos.

NOTICIAS

Observaciones sobre la importación de aceite en Suecia.—De un modo general, puede decirse que la cantidad de aceite de oliva que se consume en este país es muy exigua.

El aceite de oliva no gusta, sencillamente. Es el mismo caso de tantos otros países europeos y no europeos. Se trata de un fenómeno de orden natural, de una repugnancia semejante a la que pudieran experimentar la mayoría de los españoles por el uso del azúcar en las comidas, de ciertas sopas azucaradas que son en Noruega apreciadísimas.

Así, pues, de los tres empleos más conocidos que se dan al aceite de oliva—como condimento en la preparación de conservas y a modo de lubricante—el principal, el primero, se desconoce en Suecia. Apenas si en los restaurantes mejores y en algunas casas se lo distribuye en proporción infinitesimal para aliñar en aladas o confecionar salas mayonesas. Un detalle muy eloquente que corrobora esta afirmación es la ausencia casi universal de convoyes en el servicio de mesa sueco. La escasez de legumbres y hortalizas en el régimen de comidas de este pueblo, principalmente carnívoro, contribuye en no pequeña proporción al fracaso del aceite de oliva y de todo otro aceite que aquí se observa.

Por otro lado, la fabricación de conservas que se preparan con aceite falta absolutamente en este país. Lo poco que en materias de conservas de pescado se produce, el famoso arenque, por ejemplo, el sill, es en salmuera.

Finalmente, el tercero de entre los tres más extendidos usos a que antes se alude, para fines industriales, pudo alcanzar cierta boga en circunstancias excepcionales, cuando los Estados Unidos no podían enviar sus aceites minerales que, reemplazan ventajosamente al de oliva, o son mucho más económicos.

Como puede verse, en las estadísticas oficiales no se establece diferencia entre el aceite refinado y el lubricante. Otras veces se ven englobados, en cambio, los aceites de oliva y de algodón. También esto prueba la poca importancia que se atribuye a esta clase de mercancías en este país.

Comercio de aceite de oliva con Marruecos.—Se importaron en la zona francesa de Marruecos las siguientes cantidades de aceite de oliva procedentes de Francia, Inglaterra, y, principalmente, de España: