El Progreso agrícola y pecuario (1921-06-15 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid

Ganados y carnes.—Durante los días 23 al 29 del pasado mayo se han certificado en este matadero 1.481 vacas, 441 terneras, 18.497 lanares y 17 lechales; o sean 185 vacas más; 185 terneras, 100 lanares y 905 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1920.

Ganado vacuno.—Día 8 de junio de 1921.—La Unión cotiza: Vacas, a 130 reales arroba canal (2,83 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,78 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 122 reales (2,78 pesetas kilo); toros, a 138 reales (2,78 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 130 reales (2,83 pesetas kilo); toros, a 125 reales (2,72 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 131 reales arroba canal (2,83 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,83 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 131 reales (2,85 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales (2,96 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 133 reales arroba canal (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Día 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 134 reales (2,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Día 13.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (3,02 pesetas kilo); toros, a 126 reales (2,98 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,98 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 137 reales (2,97 pesetas kilo).
Día 14.—La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,95 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 137 reales (2,98 pesetas kilo); toros, a 135 reales (2,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales (3 pesetas kilo); toros, a 136 reales (2,95 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, de 2,90 a 2,95 pesetas kilo canal.
Terneras.—De Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 190 reales (40 a 45 pesetas); Asturianas, de 150 a 170 reales (37,50 a 41,50 pesetas); Gallegas, de 120 a 140 reales (30 a 35 pesetas).

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corderos, de 2,90 a 2,95 pesetas kilo canal; corderos pelados, de 2,70 a 2,75 pesetas kilo canal.
Bueyes.—De la tierra buena, de 125 a 130 reales arroba canal (2,74 a 2,84 pesetas kilo); ganado regular, de 120 a 125 reales (2,64 a 2,74 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 120 reales (2,24 a 2,64 pesetas kilo).
Vacas.—Extremadura, de 136 a 139 reales arroba canal (2,96 a 3,02 pesetas kilo); andaluza, de 184 a 189 reales (2,92 a 3 pesetas kilo); del Valle de Tiétar (Ávila), de 159 a 164 reales (2,83 a 2,89 pesetas kilo); serranas de Aréa, de 128 a 130 reales (2,78 a 2,84 pesetas kilo).
Toros.—Extremadura, de 130 a 132 reales arroba canal (2,84 a 2,88 pesetas kilo); serranas de Aréa, de 128 a 130 reales (2,78 a 2,84 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 180 a 190 reales arroba canal (45 a 47,50 pesetas); montañesas, de 160 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas); gallegas, de 130 a 160 reales (32,50 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 150 reales (32,50 a 37,50 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3,00 a 3,50 pesetas.
Inventario del mercado.—Este se encuentra bien abastecido, si bien los precios en general con tendencia a la baja.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—CEREALES. Día 8 de junio de 1921.—El mercado de cereales continúa flojo.
Sin embargo, la oferta se ha animado algún tanto.
El negocio de trigo en partidas parece ha entrado en actividad, operándose entre los 80 y 82 reales la fanega de 94 libras (pesetas 46,25 y 47,41, respectivamente, los 100 kilos), según clase y procedencia.
Tiempo variable.
Mercado del Canal.—Entraron unas 300 fanegas de trigo, pagándose a 79 reales la fanega de 94 libras (pesetas 45,67 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas fueron unas 400 fanegas de trigo que se pagaron a 73 y 78,50 reales la fanega de 94 libras (pesetas 45,10 y 45,83, respectivamente, los 100 kilos).
Día 9.—En la misma situación continuó el mercado de cereales.
La oferta no es tan abundante como en los días pasados.
El tiempo, suave.
Mercado del Canal.—Entraron en estos almacenes unas 50 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 79 reales (45,67 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas en estos almacenes fueron unas 400 fanegas de trigo, que se pagaron a 78 y 78,50 reales la fanega de 94 libras (pesetas 45,10 y 45,83, respectivamente, los 100 kilos).
Día 12.—Nada nuevo se advierte en el mercado de cereales con relación a los pasados días.
El negocio, por lo que a la plaza se refiere, se halla paralizado, no efectuándose más que operaciones al detal.
Para fuera se opera algo a los precios consignados en anteriores impresiones.
La oferta continúa reducida.
Como consecuencia del temporal de lluvias, que ha mejorado los prados, se registra marcada fiejezidad en los granos de preciso.
El tiempo, de calor.
Mercado del Canal.—Entraron unas 500 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 79 reales (45,67 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas en estos almacenes fueron unas 400 fanegas de trigo, que se pagaron a 78 y 78,50 reales la fanega de 94 libras (45,10 y 45,83 pesetas, respectivamente, los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 61 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 60; idem corrientes, a 59; idem de segunda, buenas, a 58 pesetas los 100 kilos.
Todo sin saco.
Granos de preciso.—Centeno, a 52 reales las 90 libras; cebada, a 53 reales las 70 libras; avena, a 89 reales las 25 libras.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital, se venden estos residuos, como sigue:
Tercerillas superiores, a 36; cuartas superiores, a 32; co-midilla, a 25; salvado de hoja, a 27.
Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
SEVILLA.—Aceites.—Día 8 junio.—Aún no ha desaparecido la desanimación del mercado.
Lo único que hay que consignar es que las partidas pequeñas que se colocan en el consumo obtienen más precio que antes, lo cual indica un cierto grado de movimiento, se nota reacción en la cotización.
Aceites buenos corrientes, de 18,25 a 18,50 pesetas (78 a 74 reales arroba); aceites corrientes inferiores, de 18 a 18,25 pesetas (72 a 73 reales).
Estos precios por la paralización del mercado son nominales.
Día 10.—En la plaza se nota alguna reacción.
Aunque la entrada sigue siendo reducida, el aceite que llega no tropieza con tanta dificultad para colocarse como antes.
Se hizo una operación en almacén y la cotización obtuvo elevación bastante si se compara con la nominal que veníamos publicando.
Las partidas que han llegado también han tenido ofertas en almacén.
Aceites buenos corrientes, de 19 a 19,25 pesetas (76 a 77