El Progreso agrícola y pecuario (1921-05-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 2 al 8 del actual, se han ensuciado en el matadero las siguientes reses: 1,416 v. cae, 479 terneras, 19,070 lanares y 6 lechales, o sean 149 vacas, 256 terneras más y 79 lanares, 299 lechales menos que en igual período de tiempo del pasado año 1921.

Ganado vacuno.—Dia 16 de mayo de 1921.—La Unión cotiza: Vacas, a 131 reales arroba canal (2,86 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,80 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 130 reales (2,84 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,88 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,88 pesetas kilo); toros, a 130 reales (2,84 pesetas kilo).
Dia 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 130 reales arroba canal (2,84 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 131 reales (2,86 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,80 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 133 reales (2,88 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,88 pesetas kilo)
Dia 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 131 reales arroba canal (2,86 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,84 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 130 reales (2,84 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,80 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,88 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,88 pesetas kilo).
Dia 19.—La Unión cotiza: Vacas, a 131 reales arroba canal (2,86 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 131 reales (2,86 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,82 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 133 reales (2,88 pesetas kilo); toros, a 132 reales (2,88 pesetas kilo).
Dia 20.—La Unión cotiza: Vacas, a 131 reales arroba canal (2,86 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 130 reales (2,84 pesetas kilo); toros, a 128 reales (2,84 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 132 reales (2,88 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,88 pesetas kilo).
Dia 21.—La Unión cotiza: Vacas, a 130 reales arroba canal (2,86 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 131 reales (2,86 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,82 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 130 reales (2,84 pesetas kilo); toros, a 129 reales (2,82 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Corderos, de 2,50 a 2,55 pesetas kilo canal.
Terneras.—De Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas) montañesa, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 116 a 124 reales (29 a 31 pesetas).
Cerdo.—Trigo, a 60 pesetas los 100 kilos en fábricas; centeno, a 47 pesetas los 100 kilos en domicilio; cebada, a 56; avena, a 48; algarroba, a 50; yeros, a 40; maíz, a 44; habas, a 50; almohor, a 40.
Tendencia a la baja de precios.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corderos, de 2,40 a 2,50 pesetas kilo canal.
Bueyes.—Gallegos, de 134 a 136 reales arroba canal (2,92 a 2,96 pesetas kilo); de la tierra buenos, de 120 a 130 reales (2,64 a 2,84 pesetas kilo); ganado regular, de 110 a 120 reales (2,44 a 2,64 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 110 reales (2,24 a 2,44 pesetas kilo).
Vacas.—Extremadura, de 130 a 136 reales arroba canal (2,84 a 2,96 pesetas kilo); andaluzas, de 130 a 134 reales (2,84 a 2,94 pesetas kilo); serranas, de 128 a 132 reales (2,80 a 2,92 pesetas kilo).
Toros.—Extremadura, de 126 a 130 reales arroba canal (2,76 a 2,84 pesetas kilo); serranas, de 124 a 129 reales (2,72 a 2,80 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas); montañesa, de 170 a 190 reales (42,50 a 46 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 116 a 124 reales (29 a 31 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3,000 a 3,500 pesetas.

Impresión del mercado.—Está bien abastecido, siendo la situación dudosa respecto a los precios, siendo creencia general tendencia al alza, por haber llevado.

Mercados diarios

VALLADOLID.—Dia 16 de mayo.—Trigos.—Parece haberse animado la oferta de trigo.
El negocio, de todos modos, continúa flojo.
Mercado del Canal.—Entraron en este mercado unas 200 fanegas de trigo, que se pagó a 86 reales la fanega de 94 libras (pesetas 49,71 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—La entrada en estos almacenes fue corta.
La Unión cotiza la fanega de trigo de 94 libras a 86 reales (pesetas 49,71 los 100 kilos).
Dia 17.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo en estos almacenes fueron nulas.
Mercado del Arco.—No se registraron en estos almacenes entrada de trigo.
La tendencia del mercado continúa siendo de sojedad, por lo que el negocio triguero hace relación.
Con el temporal de aguas, el mercado al detall estuvo paralizado.
Sigue el régimen lluvioso.
A media tarde cayó una fuerte granizada.
La temperatura ha descendido notablemente.
Dia 19.—La sojedad continúa siendo la característica en el mercado triguero.
En la plaza, el negocio por partidas está muy encamado.
Para fuera se han concertado algunas operaciones a 86 reales la fanega de 94 libras (pesetas 49,71 los 100 kilos), en estación de origen.
Las harinas consolidan la ligera baja registrada durante estos últimos días.
El tiempo continúa variable, sucediéndose algunos chubascos.
Mercado del Canal.—Las entradas en estos almacenes se aproximaron a las 200 fanegas, pagándose a 84 reales la fanega de 94 libras (pesetas 48,56 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Entraron en estos almacenes unas 80 fanegas de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 82 reales (pesetas 47,41 los 100 kilos).
Dia 21.—Continúa invariable la situación del mercado local.
Pocas operaciones al detall y en partidas.
Para fuera de la plaza se opera algo a los precios anotados.
El tiempo, variable.
Mercado del Canal.—Entraron en estos almacenes unas 200 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 84 reales (pesetas 48,56 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas en estos almacenes fueron de 100 fanegas de trigo, que se pagó la fanega de 94 libras a 81 reales (pesetas 48,56 los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron ayer a estos precios: Harina electa, a 67,57 pesos los 100 kilos; idem buena, a 62,63 idem id.; idem corriente, a 61,82 idem id.; idem segunda buena, a 60,81; todo sin saco.
Granos de pi-mo.—Cebada, a 57,58 reales las 70 libras; algarrobas, a 70 idem las 94 libras; avena, a 85 idem los 25 kilos.
Despejes.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital, se venden estos residuos como sigue:
T. riscillas superiores, 38; cuartas superiores 35; comidilla, 29; salvo id. de hoja, 31. Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.
SEVILLA.—Dia 16 de mayo.—Aceites.—El mercado no sale de su estado de paralización.
No se ha circulado muestra alguna.
Al aceite bueno corriente, de diez y nueve pesetas veinticinco céntimos a diez y nueve pesetas cincuenta céntimos (7 a 78 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores:
De diez y nueve pesetas a diez y nueve pesetas veinticinco céntimos (7 a 77 reales).
Estos precios, mientras dure la paralización del mercado, son mínimos.
Dia 17.—En la misma situación de días anteriores.
Una partida pequeña está en circulación, y ni aun en el consumo logra colocarse.
Dia 18.—Seguimos sin poder consignar nada respecto al mercado.
Como las casas compradoras tienen suspendida en absoluto sus operaciones, ningún entrador se decide a venir a la plaza.
Dia 19.—Las muestras de dos partidas pequeñas se circu-