El Progreso agrícola y pecuario (1921-07-22 00:00:00), página 13

SECCION DE MERCADOS

Mercado de Madrid

Ganados y carnes.—Ganado vacuno.—Dia 15 de julio de 1921.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 188 reales (3 pesetas kilo).
La Radical.—Vacas, a 189 reales (3,02 pesetas kilo); toros, 138 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 188 reales (3 pesetas kilo).
Dia 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal (3,06 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3,02 pesetas kilo).
Dia 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 188 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 139 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Dia 21.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal (3,04 pesetas kilo); toros, a 188 reales (3 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 139 reales (3,02 pesetas kilo); toros, a 188 reales (3 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 140 reales (3,04 pesetas kilo); toros, a 138 reales (3 pesetas kilo).
Ganado ternero.—Corderos, a 3,16 pesetas kilo canal.
Terneras.—De Castilla, de 190 a 180 reales arroba canal (40 a 45 pesetas); asturianas, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas); de la tierra, de 130 a 140 reales (30 a 35 pesetas).
Cereales.—Trigo, a 48 pesetas los 100 kilos, en fábricas; centeno, a 42, en domicilio; cebada, a 40, arena, a 37; algarrobas, a 40; yerros, a 40; habas, a 44; alzorcas, a 42; maíz, a 42.
Impresiones del mercado.—Actualmente está en calma y los precios son firmes, notándose sin embargo una gran probabilidad a la baja.

ULTIMA HORA

Ganados y carnes.—Corderos, sin lana, de 3,06 a 3,16 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 2,55 a 2,65 pesetas; carneros, de 2,75 a 2,80 pesetas.
Bueyes.—De la tierra buenos, de 180 a 184 reales arroba canal (3,24 a 3,28 pesetas kilo); ganado regular, de 120 a 180 reales (2,64 a 2,86 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 100 a 120 reales (2,44 a 2,64 pesetas kilo).
Toros.—Extremadura, de 182 a 136 reales arroba canal (2,90 a 2,94 pesetas kilo); serranos, de 152 a 184 reales (2,90 a 2,94 pesetas kilo).
Vacas.—Extremadura, de 155 a 141 reales arroba canal (2,94 a 3,06 pesetas kilo); andaluzas, de 195 a 140 reales (2,94 a 3,02 pesetas kilo); manchegas, de 184 a 138 reales (2,93 a 3 pesetas kilo); serranas, de 182 a 136 reales (2,90 a 2,96 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 190 a 200 reales arroba canal (47,50 a 50 pesetas kilo); montañesas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 160 a 170 reales (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 140 a 150 reales (35 a 37,50 pesetas); de la tierra, de 140 a 160 reales (35 a 40 pesetas).
Ganado de leche.—Parajes de bueyes de la tierra, de 3 000 a 3 500 pesetas.
Impresiones del mercado.—Hay abundancia de ganado, siendo dudosa la tendencia en general.

Mercado diario.

VALLADOLID.—Dia 16 julio de 1921.—Mercado del Arco.—Fue corta la entrada.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 reales (pesetas 44,52 los 100 kilos).

Mercado del Canal.—Tampoco fué copiosa la entrada de trigo.
Se pagó la fanega de 94 libras a 77 reales (pesetas 44,52 los 100 kilos).
Continúa invariable la situación de mercado de cereales, habiéndose iniciado una ligera baja en las cotizaciones, al detalle, del trigo.
El negocio, como es natural en esta época del año, de piñas nas faenas de recolección, se halla perezoso.
Tiempo de salazores.
Dia 20.—Se ha estacionado el mercado local de trigos, por lo que respecto a su escasa actividad en la plaza y a las cotizaciones.
En centeno se advierte algún movimiento.
Las harinas sin variación.
Tiempo nublado y de calor.
Mercado del Canal.—Fueron descargadas unas 100 fanegas de trigo, pagándose la fanega de 94 libras a 77 reales (pesetas 44,52 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Fue corta la entrada de trigo y se cotizó la fanega de 94 libras a 77,50 reales (pesetas 44,81 los 100 kilos).
Harinas.—En esta plaza se cotizaron estos precios:
Harina selecta, a 60 pesetas los 100 kilos; idem buenas, a 59; idem corrientes, a 58; idem segunda buena, a 57; todo sin saco.
Granos de pienso.—Centeno, a 51 reales las 90 libras; cebada, a 49 las 70 idem; algarrobas, a 72 las 94 idem; avena, a 31 reales los 35 kilos.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital se venden estos productos como sigue:
Cereales superiores, a 36; quartas superiores, a 32; comidillas, a 25; salvado de hara, a 27.
Toda en pesos los 100 kilos, sin saco.
SEVILLA.—Aceite de oliva.—Dia 16 de julio de 1921.—Había en circulación cuatro partidas de arriera.
Como en la plaza apenas si existe la demanda, la colocación del aceite llegado se hace difícil; y a la hora de cerrar esta nota aún no había obtenido proposición alguna.
Los precios medios, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, de diez y nueve pesetas setenta y cinco céntimos a veinte pesetas (79 a 80 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores, de diez y nueve pesetas cincuenta céntimos a diez y nueve pesetas setenta y cinco céntimos (78 a 79 reales).
Estos precios mientras no se aclare la situación del mercado, no se modifican.
Dia 16.—El mercado no sale de su estado de flotación.
El movimiento del mismo está reducido a la circulación de pequeñas partidas que se van colocando en almacén.
La cotización sigue manteniéndose, pues si bien estos últimos días se ha pagado menos precio ha sido por la deficiente calidad del aceite.
Dia 18.—Sigue predominando en el mercado la desanimación.
Sólo había en circulación dos partidas de arriera.
La cotización se ha resentido algo a causa de las pocas operaciones que se realizan.
Los precios medios, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, de diez y nueve pesetas veinte y cinco céntimos a diez y nueve pesetas cincuenta céntimos (77 a 78 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores, de diez y nueve pesetas a diez y nueve pesetas veinte y cinco céntimos (76 a 77 reales).
Dia 20.—Tres partidas de arriera se circularon.
La plaza sigue en el mismo estado de flotación, a causa de la poca demanda de las casas compradoras.
Los precios medios, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, de diez y nueve pesetas a diez y nueve pesetas veinte y cinco céntimos (76 a 77 reales arroba).
Aceites corrientes inferiores, de diez y ocho pesetas setenta y cinco céntimos a diez y nueve pesetas (75 a 76 reales).
Dia 21.—Se circularon las muestras de tres partidas.
Tanto las partidas de ayer como las llegadas hoy han sido colocadas dentro de la cotización que venimos publicando.
Cereales.—A continuación publicamos los precios conocidos en la plaza, que son los que rigen de compra por estos expuestos locales:
Trigos.—Clase regios buenos se pagan de 52 a 53 pesetas los 100 kilos sin saco sobre vagón Sevilla.
Cebada.—Marroquí, 38 a 37 pesetas los 100 kilos con envase sobre vagón Sevilla.
Avena.—Gris, de 88 a 84 pesetas los 100 kilos con envase sobre vagón Sevilla.