El Progreso agrícola y pecuario (1920-06-30 00:00:00), página 8

SECCIÓN DE NOTICIAS

Nuestras variedades de trigos.—Encomendado recientemente por la Dirección de Agricultura al Servicio Agronómico nacional el muy importante y necesario trabajo de describir, para cada provincia, las variedades de trigos que dominantemente se cultivan, estudiándolas, tanto bajo el punto de vista botánico como cultural y económico, han empezado ya a recibirse en la Estación de Ensayo de Semillas de la Moncloa.—Centro encargado de la ordenación y recopilación de los informes—datos, espigas y semillas correspondientes a las provincias de recolección más temprana. Seguramente el conjunto de informes de todas las Secciones Agronómicas, más las fotografías de sus muestras respectivas, constituirá en su día valiosísimo estudio, que a la vez que honre a la competencia y entusiasmos de los Ingenieros Jefes de las Secciones Agronómicas, llenará el gran vacío que en nuestra agricultura significa el conocimiento incompleto de los trigos que cultivamos.

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Las carnes congeladas.—A instancias, sin duda, de los que pretenden efectuar el negocio de las carnes congeladas, el Ayuntamiento de Madrid, rectificando sus anteriores acuerdos, ha resuelto autorizar la venta de estas carnes en los mismos despachos de las carnes frescas.

Esto representa un peligro evidente, ya que se pretende sorprender al público dándole unas carnes por otras, e infringe la Real orden del Ministerio de la Gobernación.

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La glosopeda.—Esta epizootia continúa extendiéndose sin que las medidas sanitarias sean capaces de limitar su marcha invasora. La celebración de ferias y mercados, el continuo comercio de animales (especialmente para abastecer los mataderos), la traslumación, el gran poder contagioso del virus glosopédico y el poco interés que, en general, tenemos los españoles en cumplir las prescripciones de Higiene y Policía Sanitaria pecuaria, son los principales factores que intervienen en la difusión de la enfermedad.

Hasta primeros del mes actual no conocíamos más que dos focos de glosopeda: el de Cataluña y el de Madrid; ignorábamos, por tanto, que en la zona del protectorado francés, en África, existiera esta enfermedad y menos que se hubiera propagado a la nuestra. Sólo por fin, oficialmente, que la enfermedad reinaba y el Gobierno se apresuró a dar una disposición prohibitoria de entrada en la Península de ganado del Norte de África; pero sin duda ya era tarde, pues pocos días después de publicada dicha disposición, ya se denunciaron casos de fiebre aftosa en la provincia de Cádiz y bien pronto en la de Sevilla, de donde se ha irradiado (indudablemente desde las ferias) a las provincias de Granada, Málaga, Córdoba y Salamanca, existiendo ya en las de Extremadura, Valencia y Asturias, quedando indemnes, hasta ahora, las gallegas, pues de Santander se sabe que los abastecedores del matadero han llevado, procedentes de Asturias, reses vacunas afectas de glosopeda, y aun cuando hayan sido sacrificadas se puede tener por seguro que el contagio tendrá lugar; pues basta (según tiene probada la experiencia) que hayan transitado esas reses por las calles, desde la estación al matadero, para sembrar el germen aftoso, que recogerán las vacas de la capital.

Afortunadamente, la plaga continúa revistiendo la forma benigna y causa, en general, pocas bajas; mas a pesar de esto, son inmensas las pérdidas que la producción pecuaria experimenta, no sólo por la enorme disminución de leche, sino por lo que las reses pierden de carne.

Fundándose, sin duda, en estas consideraciones de orden económico, el Gobierno francés ha votado recientemente un crédito extraordinario de 15 millones de francos para combatir la glosopeda. ¿Hará igual nuestro Gobierno? Lo dudamos; pero bien merecía la pena que fijara su atención en estas cuestiones de economía nacional que, después de todo, interesan al pueblo mucho más que las intrigas políticas.

No se ha descubierto ningún remedio específico preventivo ni curativo contra lo glosopeda; por tanto, recomendamos a los ganaderos que no hagan caso de los pomposos anuncios que recibían ofreciéndoles medicamentos específicos para prevenir o para curar la fiebre aftosa. Aténganse al tratamiento que recomendamos en uno de los números anteriores, que es racional y científico.

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La Sociedad anónima Grandes Molinos Vascos.—Con el concurso técnico de la firma Ugalde y Compañía, de Bilbao, y de Mr. Lucien Baumann, personalidad bien conocida en el mercado mundial de la molinería, por haber sido durante muchos años Director de los Grands Moulins de Corbeil, ha sido constituida en San Sebastián la Sociedad Grandes Molinos Vascos, con un capital de seis millones de pesetas, suscriptos por los expresados señores y algunos importantes establecimientos de crédito nacionales y extranjeros.

Grandes Molinos Vascos han absorbido los negocios y han adquirido las fábricas que los señores Ugalde y Compañía poseían en Bilbao y Rentería, disponiéndose a ampliar inmediatamente la maquinación de cata última, a fin de elevar su capacidad de molituración a 1,000 quintales métricos diarios, capacidad muy superior a la de la generalidad de los molinos del Norte de España, que en su mayoría no llega a 500 quintales. Además, esta Sociedad ha acordado la construcción de un gran molino moderno en el puerto de Bilbao, en sitio a propósito para recibir los cargamentos de trigo importados por buques de gran tonelaje y expedir harina a los puertos del Norte de la Península en embarcaciones de pequeño porte, con el mínimo de gastos.

Este molino, cuya construcción se realizará con todos los perfeccionamientos y adelantos modernos, podrá alcanzar una producción de 4,000 quintales métricos diarios. Las provincias que pueden ser alimentadas por el mismo consumen diariamente unas 16,000 toneladas de trigo diarias.

Como se desprende de las cifras apuntadas, Grandes Molinos Vascos propone establecer en España la industria de la gran molinería en la forma y capacidad que existe desde largos años en los Estados Unidos, Inglaterra, Francia y Austria-Hungría.

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Prórroga para el transporte por ferrocarril de la patata temprana.—La Comisaría regia de Subsistencias publica en la Gaceta lo siguiente:

«Finalizado el día 15 del actual el plazo concedido por acuerdo de esta Delegación regia, fecha 17 de abril