El Progreso agrícola y pecuario (1920-12-31 00:00:00), página 12

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

Cereales.—Trigo, puesto en fábrica, a 70 pesetas los 100 kilos; centeno, a 55 en domicilio; cebada, a 52 avena, a 42; algarrobas, a 48; almohas, a 42; yeros, a 40; habas, a 58; maíz, a 50.

Ganados y carnes.—Durante los días 6 al 12 de diciembre actual se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: 1.552 vacas, 912 terneras, 2.109 lanares, 2 lechales y 2.109 cerda, o sean 141 vacas, 291 terneras, 1 lechal, 433 cerda más y 112 lanares menos que en igual período de tiempo del pasado año 1919.

Ganado vacuno.—Día 20 de diciembre.—La Unión cotiza:
Vacas, a 168 reales arroba canal (3,65 pesetas kilo); toros, a 177 reales (3,84 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,86 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,86 pesetas kilo).

Día 21.—La Unión cotiza: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,86 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, 170 reales (3,69 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Día 22.—La Unión cotiza: Vacas, a 169 reales arroba canal (3,67 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,89 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,86 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Día 23.—La Unión cotiza: Vacas, a 170 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,86 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,86 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Día 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 169 reales arroba canal (3,67 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,86 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,89 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 168 reales arroba canal (3,65 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,86 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,86 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 173 reales (3,73 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Carneros, de 4 a 4,05 pesetas kilocal; ovejas, de 3,60 a 3,65.

Ganado de cerda.—Con motivo de las pasadas fiestas de Navidad no se han llevado a cabo operaciones ni en la Sociedad de Salchicheros ni en el Gremio, teniendo abastecida la plaza hasta mediados del próximo enero. El último precio a que han comprado ganado ambas Sociedades, fue de 3,40 pesetas kilo canal.

Terneras.—De Castilla, de 220 a 240 reales arroba (55 a 60 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); gallegas, de 155 a 165 reales (38,75 a 41,25 pesetas).

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Carneros, de 4 a 4,05 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 3,60 a 3,65.

Bueyes.—Cebones gallegos, de 173 a 175 reales arroba canal (3,76 a 3,80 pesetas kilo); idem de León, de 171 a 173 reales (3,71 a 3,76 pesetas kilo); idem de la tierra, de 168 a 172 reales (3,65 a 3,73 pesetas kilo); ganado regular, de 160 a 168 reales (3,47 a 3,65 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 145 a 160 reales (3,15 a 3,47 pesetas kilo).
Vacas.—Gallegas buenas, de 166 a 168 reales arroba canal (3,61 a 3,65 pesetas kilo).
Toros.—Cebones de la tierra, de 176 a 180 reales arroba canal (3,82 a 3,91 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 220 a 240 reales (55 a 60 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas kilo); asturianas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas kilo); gallegas, de 155 a 165 reales (38,75 a 41,25 pesetas).
Ganado de cerda.—Cerdos en canal, a 3,40 a 3,60 pesetas kilo.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3,500 a 4,000 pesetas.

Impresiones del mercado.—Hay pocas existencias de ganado lanar y vacuno y está surtido de ganado de cerda.
Los carneros suben en kilo 0,05 pesetas y las ovejas 0,10; bueyes gallegos y de León, suben 0,75 pesetas en arroba; de la tierra, 1,10 pesetas en arroba; el ganado regular, sube 2,50 pesetas en arroba; vacas gallegas, suben 0,75 pesetas en arroba; terneras montañesas y asturianas, bajan 2,50 pesetas en arroba; las demás siguen a igual precio; ganado de cerda, sigue a igual precio.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Día 24 diciembre.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Impresiones del mercado.—El mercado se halla totalmente paralizado.
No se han registrado entradas ni se han concertado operaciones. Y no es que oferta no haya ni dejen de presentarse compradores.
Lo que ocurre sencillamente es que a los precios que fija la oferta -entre 197 y 110 reales la fanega de 94 libras, en estaciones de origen—no se avengan los compradores a realizar los negocios.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron nulas.
Día 27.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 100 fanegas, pagándose a 103 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Harinas.—En esta plaza la Asociación de fabricantes cotiza la harina integral a 80 pesetas los 100 kilos sin saco.
En la plaza se cotizó ayer a estos precios:
Harina selecta, a 86 pesetas los 100 kilos; buenas, a 85; corrientes, a 84; segundas buenas, a 83.
Granos de piensos.—En los almacenes detallistas de la capital se pagan estos granos a los siguientes precios:
Centeno, a 80 reales las 90 libras; cebada, a 50 las 70; algarrobas, a 74 las 94; avena, a 83 los 25 kilos.
Tendencia, bajando.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital se venden estos residuos como sigue: Tercerillas superiores, a 60; cuartas superiores, a 44; comidilla, a 34, salvado de hoja, a 35.
Todo en pesos los 100 kilos sin saco.
Impresiones del mercado.—Las fiestas de estos días han venido a aumentar la paralización en el mercado.