El Progreso agrícola y pecuario (1920-10-22 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

Cereales.—Los precios que rigen en esta plaza, son los siguientes:
Trigo, a 31 pesetas fanega en cámara; centeno, a 54 pesetas los 100 kilos en domicilio; cebada, a 48; avena, a 37; algarrobas, a 42; yerros, a 39; almortas, a 49; habas, a 55; maíz, a 51 los 100 kilos sobre vagón estación Madrid.
Precios sostenidos; inclinación para el alza en la mayoría.

Ganados y carnes.—Durante los días 27 de septiembre al 3 del actual, se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: vacas, 1.448; terneras, 759; lanares, 5.191; lechales, 31; o sean 269 terneras, 713 lanares y 2 lechales más, y 151 vacas menos que en igual período de tiempo del pasado año 1919.

Ganado vacuno.—Día 13 de octubre.—La Unión cotiza:
Vacas, a 167 reales arroba canal (3,65 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Día 14.—La Unión cotiza: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).

Día 15.—La Unión cotiza: Vacas, a 168 reales arroba canal (3,65 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 170 reales (3,67 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 170 reales (3,69 pesetas kilo).

Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 169 reales arroba canal (3,67 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 170 reales (3,69 pesetas kilo).

Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 168 reales arroba canal (3,65 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 170 reales (3,69 pesetas kilo).

Día 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 168 reales arroba canal (3,65 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 170 reales (3,69 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Ovejas, a 3,35 a 3,45 pesetas kilo canal; carneros, de 3,45 a 3,50.

Terneras.—De Castilla, de 220 a 240 reales arroba canal (60 a 65 pesetas); montañesas, de 200 a 210 reales (50 a 52,50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); de la tierra no hay.

ULTIMA HORA
GANADOS Y CARNES.—Corneños, de 3,65 a 3,70 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 3,40 a 3,45.
Bueyes.—Cebones gallegos, de 171 a 173 reales arroba canal (3,71 a 3,76 pesetas kilo); de León, buenos, de 170 a 173 reales (3,69 a 3,76 pesetas kilo); de la tierra, gordos, de 160 a 165 reales (3,47 a 3,58 pesetas kilo); ganado regular, de 155 a 160 reales (3,37 a 3,47 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 140 a 155 reales (3,04 a 3,37 pesetas kilo).
Toros.—De la tierra, buenos, a 172 reales arroba canal (3,73 pesetas kilo)
Vacas.—Morochas, de 172 a 172 reales arroba canal (3,67 a 3,73 pesetas kilo); de la tierra, buenas, de 168 a 172 reales (3,65 a 3,73 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 180 a 200 reales arroba canal (45 a 50 pesetas); montañesas, de 170 a 180 reales (42,50 a 45 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).
Ganado de vida.—Parcejas de bueyes de la tierra, de 3.500 a 4.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Esta semana se ha presentado al mercado bastante ganado, por lo cual hay tendencia a la baja en precios.
Los bueyes gallegos y de León suben pesetas 0,75 en arroba, y los demás siguen a igual precio; los toros suben pesetas 0,50; las vacas siguen igual; las terneras de Castilla y Asturias bajan en arroba pesetas 1,20; las montañesas bajan pesetas 8,50, y las gallegas bajan pesetas 2,50.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Día 18 de octubre.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 100 fanegas, pagándose a 118 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo han sido 200 fanegas, pagándose a 118 reales las 94 libras.
En los almacenes al detall el trigo corriente bueno se paga a 114 reales las 94 libras.
Granos de piensa.—En los almacenes detallistas de la capital se pagan estos granos a los siguientes precios:
Centeno, a 91 reales las 90 libras; cebada, a 60 las 70; algarrobos, a 68 las 94; avena, a 32 las 25 kilos.
Han entrado 60 fanegas de centeno, 60 de algarrobos, 30 de avena y 30 de cebada.
Tendencia sostenida.
Harinas.—En esta plaza la Asociación de fabricantes cotiza la harina a 70 pesetas los 100 kilos sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillas superiores, a 36; cuartas superiores, a 41; salvado de hoja, a 35.
Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.
Impresiones del mercado.—Hace quince días apuntábamos para las cotizaciones del trigo en esta plaza la cifra de 117 y 118 reales la fanega de 94 libras.
Era sostenida la tendencia y se mostraba el tiempo variable y propicio a la lluvia.
Está ha caído con oportunidad; lo preciso para que las faenas de la sembrista se realicen en condiciones aceptables.
Ha habido durante esta quincena días de sol y días nublados; pero siempre la temperatura ha sido bonancible como es tradicional en estas tierras de Castilla en época otonal.
Se han registrado fluctuaciones en los precios, pues se llegó a pagar la fanega de trigo a 123 reales; pero en seguida volvió el mercado a sus cauces y hoy se paga a 118, como a 118 se cotizaba el pasado día a del corriente mes.
La tendencia continúa siendo sostenida.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron nulas.

SEVILLA.—Aceite de oliva.—Día 11 de octubre.—En el mercado está iniciada la tendencia de baja.
Las casas compradoras, que están completamente retraídas, cuando se les hace alguna oferta hacen proposiciones a bastante menos de los seis duros que vienen rigiendo.