El Progreso agrícola y pecuario (1920-08-22 00:00:00), página 12

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

Cereales.—Trigo, 56 pesetas los 100 kilos en cámara; centeno, 46, en fábrica; cebada, 44 en domicilio; avena, 35; algarrobas, 43; yeros, 36; habas, 50; almohas, 37.

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 26 de julio a 1º de agosto de 1920 se han sacrificado en el matadero 1.299 vacas, 559 terneras, 7.497 lanares y 183 lechales; o sean 130 terneras y 183 lechales más y 31 vacas y 615 lanares menos que en igual período del pasado año de 1919.

Ganado vacuno.—Día 12 de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 170 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 reales kilo).
La Radical: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).

Día 13.—La Unión cotiza: Vacas, a 169 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 170 reales (3,69 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 reales kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,69 pesetas kilo).

Día 14.—La Unión cotiza: Vacas, a 168 reales arroba canal (3,65 reales kilo); toros, a 167 (3,63 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 pesetas kilo).

Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 170 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 (3,65 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).

Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 169 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 169 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 pesetas kilo).

Ganado inamor.—Ovejas, a 1,15 pesetas kilo; carneros, a 3,40; corderos lechales, a 3,65.

Terneras.—De Castilla, de 220 a 240 reales arroba canal (50 a 55 pesetas); montañesas, de 160 a 170 reales (40 a 43,50 pesetas); asturianas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas); gallegas, de 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas: ciruelas, de 0,30 a 0,60 pesetas kilo; higos, de 0,30 a 0,60; manzanas, de 0,25 a 0,50; melocotones, de 1,15 a 1,50; melones, a 0,30; peras, de 0,30 a 0,60; sandías, a 0,30; uva moscatel, de 0,60 a 0,90; idem tierra, de 0,25 a 0,60; idem de Villanueva, a 0,50; limones, a 15 pesetas sera.
Verduras: Acelgas, de 0,15 a 0,20 el manojito berenjenas, de 0,80 a 1,50 docena; calabacines, de 0,50 a 0,70; cebollas, de 8 a 10 kilo; escaroles, de 0,75 a 1,25 manojos; judías, de 0,45 a 0,50 kilo; lechugas, de 0,50 a 1,50 docena; patatas holandesas, de 0,43 a 0,45 kilo; idem rojas, de 0,19 a 0,20; idem blancas, de 0,17 a 0,18; pepinos, de 0,10 a 0,20; pintimientes verdes, de 4 a 7 ciento; pimientos colorados, de 7 a 20 pesetas idem; remolachas, de 0,60 a 0,70 manojos; tomates, de 0,08 a 0,15 kilo; zanahorias, de 0,50 a 0,70 manojos.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corderos sin la 1/8, de 3,40 a 3,45 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 3,10 a 3,15.
Bueyes.—De la tierra, buenos, de 143 a 155 reales arroba canal (3,15 a 3,37 pesetas kilo); ganado regular, de 135 a 145 reales (3,04 a 3,15 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 125 a 135 reales (2,70 a 2,94 pesetas kilo).
Vacas.—Andaluces, de 160 a 163 reales arroba canal (3,47 a 3,54 pesetas kilo); extremeñas, de 158 a 160 reales (3,43 a 3,47 pesetas kilo); manchegas, de 160 a 162 reales (3,47 a 3,52 pesetas kilo); morunas, de 167 a 169 reales (3,63 a 3,69 pesetas kilo).
Toros.—Extremeños, de 158 a 160 reales (3,43 a 3,47 pesetas kilo).
Terneras.—Asturianas, de 180 a 190 reales arroba canal (40 a 42,50 pesetas); gallegas, de 170 a 180 reales (37,50 a 40 pesetas); de la tierra, de 150 a 160 reales (32,50 a 33 pesetas).
Ganado de vida: parejas de bueyes de la tierra, de 3,500 a 4,000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay pocas existencias de ganado en general.
Los corderos suben 0,05 pesetas en kilo; las ovejas viejas 0,05 pesetas en kilo. Los bueyes regulares y para hospitales bajan 1,15 en arroba. Las vacas extremeñas, manchegas y morunas, bajan 0,75 pesetas. Los toros extremeños bajan 0,50 pesetas. Las terneras asturianas y gallegas suben 5 pesetas.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Día 15 de agosto.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 400 fanegas, pagándose a 104 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 104 reales las 94 libras.
Granos de piensa.—En los almacenes detallistas de la capital se pagan estos granos a los siguientes precios:
Centeno, a 73 reales las 90 libras; cebada, a 53 las 70; algarrobas, a 66 reales las 94 libras.
Tendencia sostenida.
Harinas.—En esta plaza la Asociación de fabricantes cotiza la harina integral a 70 pesetas los 100 kilos, sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de la capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillas superiores, a 56 cuartas superiores, a 42; salvado de hoja, a 35. Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.
Operaciones por partida.—Aunque parece advertirse alguna animación en el mercado, donde comienzan a acudir vendedores, el precio del trigo sigue Invariable a 104 reales las 94 libras.
En pequeñas partidas ha llegado a operarse hasta 110 en clase encogida.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 1 vagón.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron 1 vagón de harina y 2 de salvados.
SEVILLA.—Aceite de oliva.—Día 14 de agosto.—La entrada de hoy ha sido bien escasa. Una sola partida se circuló, de unas 300 arrobas, y quedó colocada con más ventaja aún que en días anteriores.
Como se trata de cosa de pequeña importancia no se puede precisar si el alza constante que obtienen las partidas de arriera influirá en la del negocio en general.
Aceites de clase corriente, de 26,75 a 27 pesetas los 11 1/2 kilos, o sean 107 a 108 reales la arroba.
Aceite más endeble, de 26,50 a 26,75 pesetas los 11 1/2 kilos, o sean 106 a 107 reales la arroba.
Día 16.—Unos cuantos días de animación, en los que se ha acusado bastante el alza de la cotización, y después vuelta al mismo estado de paralización.