El Progreso agrícola y pecuario (1920-12-07 00:00:00), página 12

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

Cereales.—Trigo, a 70 pesetas los 100 kilos, puesto en fábrica; centeno, a 55 pesetas los 100 kilos, en domicilio; cebada, a 32; avena, a 42; algarrobas, a 47; almortas, a 42; yeros, a 41; maíz, a 50, y habas, a 60.

Ganados y carnes.—Durante los días 8 al 14 de noviembre próximo pasado se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: 1.559 vacas, 848 terneras, 2.885 lanares y 1.024 cerda, o sean 533 terneras más, y 208 vacas, 412 lanares, 4 lechales y 470 cerda menos que en igual período de tiempo del pasado año 1919.

Ganado vacuno.—Día 27 de noviembre.—La Unión cotiza:
Vacas, a 170 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 173 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,89 pesetas kilo).

Día 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 176 reales (3,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 175 reales (3,80 pesetas kilo); toros, 177 reales (3,84 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Día 29.—La Unión cotiza: Vacas, a 171 reales arroba canal (3,71 pesetas kilo); toros, a 176 reales (3,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 173 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Día 1.º de diciembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 171 reales arroba canal (3,71 pesetas kilo); toros, a 176 reales (3,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 175 reales (3,80 pesetas kilo); toros, no cotizan.
Los Abastecedores: Vacas, a 175 reales (3,80 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,89 reales kilo).

Día 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 170 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 172 reales (3,73 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 173 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Día 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 170 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 176 reales (3,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 172 reales (3,73 pesetas kilo); toros, 176 reales (3,82 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Corderos, de 3,90 a 4 pesetas kilo canal; carneros, a 3,85; y ovejas, a 3,65.

Ganado de cerda.—La Sociedad de Salchicheros ha realizado algunas compras en Andalucía y Toledo, pagando a 3,70 el kilo canal libre para el vendedor.
El Gremio de Salchicheros también ha adquirido algunas pequeñas partidas, pagando entre 3,65 y 3,70 pesetas el kilo canal.

Precios sostenidos.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corneros, de 3,65 a 3,70 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 3,55 a 3,60.
Bueyes.—Cebones gallegos, de 174 a 175 reales arroba canal (3,78 a 3,80 pesetas kilo); de León, buenos, de 162 a 173 reales (3,73 a 3,76: pesetas kilo); de la tierra, buenos, de 166 a 170 reales (3,65 a 3,69 pesetas kilo); ganado regular, de 166 a 166 reales (3,47 a 3,65 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 140 a 160 reales (3,04 a 3,47 pesetas kilo).

Toros.—De la tierra, buenos, de 176 a 180 reales arroba canal (3,82 a 3,91 pesetas kilo).
Vacas.—De la tierra, buenas, de 173 a 174 reales arroba canal (3,73 a 3,78 pesetas kilo); gallegas, de 168 a 170 reales (3,65 a 3,69 pesetas kilo); ganado regular, de 166 a 170 reales (3,65 a 3,69 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 210 a 230 reales arroba (52,50 a 57,50 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 170 reales (40 a 44,50 pesetas).
Ganado de cerda.—En vivo, de 33 a 34 pesetas arroba; en canal, de 3,55 a 3,58 pesetas kilo.
Ganado de vida.—Paréjas de bueyes de la tierra, de 3.500 a 4.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Se nota poca animación y gran falta de ganado, por lo cual los precios tienden al alza; no así los cerdos, que tienen tendencia a la baja.
Los carneros bajan 0,10 pesetas en kilo, los bueyes de la tierra bajan una peseta en arroba, los toros de la tierra suben una peseta en arroba, las vacas gallegas bajan 0,50 en arroba, las terneras en general suben 2,50 en arroba y el cerdo baja en vivo una peseta en arroba y en canal 0,12 pesetas en kilo.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Dia 29 noviembre.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 300 fanegas, pagándose a 115 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 118 reales las 94 libras.
Impresiones del mercado.—Vuelve el mercado a la flojedad ya acostumbrada en estos últimos días.
Es ello motivado, en gran parte, por la dificultad en los transportes.
El tiempo, con tendencia a la lluvia.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron nulas.
Dia 1.º diciembre.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 200 fanegas, pagándose a 115 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 115 reales las 94 libras.
Impresiones del mercado.—Es marcadísima la tendencia a la baja en el mercado triguero.
Se advierte gran retranquilidad por parte de los compradores.
En partidas apenas si se realizaron operaciones, ofreciéndose a 119 y 120 reales y pagándose solamente a 116 y 117.
Al detall se vendió el trigo a 113 y 115 reales la fanega de 94 libras.
A todo cuanto dejamos apuntado contribuyen grandemente las dificultades en los transportes.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 5 vagones de harina.
Dia 2.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 200 fanegas, pagándose a 112 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 112 y 113 reales las 94 libras.
Granos de trigo.—En los almacenes detallistas de la capital se pagan estos granos a los siguientes precios: