El Progreso agrícola y pecuario (1920-08-31 00:00:00), página 14

rosado, a 2,80; Campo de Tarragona, blanco, a 3,10; tinto, a 2,70; idem rosado, a 2,80; Conca de Barbará, blanco, a 2,55; tinto, a 2,92; Priorato tinto, a 3; Villanueva y Geltrú, tinto, a 2,40; Igualada, blanco, a 2,90; tinto, a 2,55; Martorell bl.-no., a 2,80; tinto, a 3; Aragón (no cat.), Mancha, blanco, a 2,55; tinto, a 2,70; Alcántara, tinto, a 2,90; Valencia, tinto, a 2,80; mo.catel, a 1,10; mistela blanco, a 1,00; tinta, a 1,00.

Precios en pesetas por grado y hectolitro, y mercancía en bodega del cosechero.

Alcoholes.—Destilados de orujo los 100º, de 163 a 165 pesetas hectolitro; destilados de vino, de 9519º, a 254 pesetas; rectificado de vino, de 96,97º, de 298 a 270 pesetas; rectificado industrial, de 9699º, de 266 a 268; desnaturizados, de 8819º, de 183 a 185; aguardientes de caña de 7417º, a 290.

Ganados y carnes.—Vacuno: Bueyes gallegos, de 3,30 a 3,35; vacas, de 3,30 a 3,35; terneras, de 3,70 a 3,75.

Ganado lanar.—Extremadura: Carneros, de 3,90 a 3,95 pesetas kilo canal; borros veña, de 3,60 a 3,65; ovejas, de 3,60 a 3,65; borras, de 3,75 a 3,80.
Manchego: Carneros, de 3,95 a 4 pesetas kilo canal; ovejas, de 3,65 a 3,70; corderos veña, de 3,80 a 3,85; corderos castrados, de 4,05 a 4,10; corderos, de 4,15 a 4,20.
Castellano: Carneros, de 3,85 a 3,90; ovejas, de 3,50 a 3,60; corderos, de 4 a 4,05; corderas, de 4,10 a 4,45.
Ganado de cerdo: Blancos del país, de 3,95 a 4 pesetas kilo canal; extremadura, de 3,60 a 3,65.

Situación general.
Desde Barcelona ha habido necesidad de remitir con carácter urgente dos expediciones de trigos y harinas con destino a la capital de Aragón, donde, según las noticias oficiales, existe gran escasez de trigo y harina debido a la negativa de los agricultores a vender su cosecha.
Se advierte en seguida que la actitud de los productores aragoneses está inspirada en un acuerdo unánime y responde al sentir general de los trigueros, dispuestos a crear dificultades, como reprimidas por las disposiciones que el Gobierno mantiene con todo rigor en lo que respecta al régimen de contratación de los trigos y harinas.
Si dicha actitud se extiende al resto de España, como es de suponer, nos encontraríamos frente a un conflicto de los más trascendentales que se han presentado al Gobierno desde la guerra.
En un caso, no le quedará más remedio al Poder público que ceder ante la presión de la masa agrícola o proceder a la incautación. Esto último, que es muy fácil de decir y también de disponer, es, en la práctica, casi imposible, toda vez que se necesitaría veinte veces más fuerza pública de la que se puede disponer para reducir a la obediencia las poblaciones trigueras, donde empiezan- do por el Alcalde y acabando por el más modesto funcionario de la Administración, se aprecia el problema de conformidad con los gustos de vista del agricultor.
Además, el tiempo que se necesitaría emplear para una operación de esta naturaleza, aun en el supuesto de que la misma se llevara a cabo sin violencias ni resistencias materiales, sería de tanta consideración que no podrá lograrse el normal abastecimiento de las principales poblaciones consumidoras.
Lo único sencillo y práctico en tan complicada cuestión, es devolver toda su libertad al triguero, y, al propio tiempo, intensificar las importaciones de trigo en forma que vengan a constituir con su peso sobre el mercado un dique contra ambiciones desmesuradas.
Mientras tanto, los mercados trigueros puede decirse que no tienen existencia real.

Vinos.—Las noticias que de Francia se reciben son mejores, pues la rápida e importante baja sufrida en aquellos mercados y centros de producción se ha paralizado, y aun han reaccionado algo los precios estos últimos días; pero de todos suertes, falta mucho para que éstos se nivelen con los que rigen aquí para los nuestros, una época después de la baja, también importante, por éstos sufrida, por lo que la exportación de nuestros caldos continuará interrumpida hasta tanto esto ocurra:

Ha comenzado en las regiones del Mediodía la vendimia con la recolección de uvas tintoreras: el comercio se halla muy prudente, no interviniendo para nada hasta el presente; pero a pesar de ello, se están pagando éstas de seis a siete reales arroba por los destinadores y algunos c-peculadores rurales, precios que se constituyen elevados dado el perspectiva que presenta el negocio, pues los vi- nos resultantes de éstas no alcanzarán una riqueza alcohólica superior a 1111/2°.
Quienes ven a sufrir una contrariedad son los elaboradores de mistelas de moscatel, ya que confiaban, al parecer muy fundadamente, en comprar las uvas alrededor de dos pesetas arroba; mas de improvísso se han presentado los consejadores de pasa, y de primera intención han puesto el precio de cuatro pesetas, estiman- do puedan llegar a cinco, por permitirlo, según se dice, el que ellos alcanzan en sus contratos para la exportación. Por tal causa se espera sean muy pocas las mistelas que se elaboren.

Alcoholes.—Continúa la baja paulatinamente en este negocio, menos accentuada de lo que se esperaba fuése a estas horas por seguir siendo escasa la destilación de los vinos sobrantes de la pasada cosecha; mas como la elaboración de mistelas se supone será todavía menor de lo que se creía, y separadamente también irán a parar a la destilería una buena parte de los vinos primereros, en particular los de inferior calidad, todo ello influirá sin duda en una mayor y acentuada baja de precios, pues los pedidos de alcohol son casi en absoluto nulos, y ningún factor favorable a conte- ner el descenso se vislumbra por el momento.

Acetatería.—Se cotizan con mayor firmeza. Las clases corrientes han pasado de 707 a 111 reales arroba. Esta subida se atribuye a las exportaciones recientemente acordadas de cinco millones de kilos, y a las compras que se están efectuando para surtir los depósitos de tasa, cuya entrega va reclamando el Gobierno.
Los que han sufrido bastante baja y continúan en ella, son los de orujo.

Mercados semanales.
Cereales, legumbres, pañeras, aceites, vinos, ganados y sus productos.

ALTO EBRIO

Zaragoza.—En la capital y en la mayor parte de las comarcas hasta ahora hay pocas ventas de trigos por no estar conformes los labradores con cedertos a las 56 pesetas de la tasa, así que sólo en las comarcas próximas a Castilla y comarcas de Atcas, Calatayud y Daroca se hacen algunas ventas que oscilan entre 80 y 85 pesetas el cañís, o sea de 57 a 61 pesetas los 100 kilos.
Las fábricas de harinas de la capital siguen todas paradas por no encontrar trigo en condiciones de poder dar la harina a los pre- cios de la tasa, pues a las 70 pesetas que se pretende en origen har- bría que agregar de 2 a 3 de gastos, según procedencia, y las har- nas valdrían 12 ó 14 más, que resultarían de 85 a 90, y por lo tan- to, el pan debe venderse al precio que costara la harina, de no hacerse mezclas y seguir comiendo como el que desde hace tiempo se consume en Zaragoza, de másísima calidad.
La cotización en la plaza es la siguiente, si bien para los trigos son nominales:
Trigos.—En los pueblos, de 56 a 63 pesetas los 100 kilos, equi- valentes a 78 y 86,90 pesetas cañís de 140 kilogramos.
Cebada huerta, de 40 a 41 pesetas cañís de 187 kilogramos.
Avena, de 37 a 38 ídem.
Cenizo, de 54 a 54 ídem.
Guijarro, de 44 a 45 ídem.
Maíz rojo, de 54 a 56 ídem.
Lentejas negras, de 45 a 46 ídem.
Amena, de 31 a 32 ídem.
Habas, de 59 a 60 ídem.
Harina intervenida, a 70 pesetas los 100 kilos sin sacar.
Espigas.—Cabeceras, de 21 a 24 los 180 litros.
Mandíbula, de 10 a 12,50 ídem.
Salvados, de 8 a 12,50 ídem.