El Progreso agrícola y pecuario (1921-01-22 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

Cereales.—Trigo, puesto en fábrica, a 27 pesetas los 44 kilos; centeno, a 50 los 100 kilos, en domicilio; cebada, a 51; avena, a 40; algarrobas, a 47; amurtas, a 41; yeros, a 39; habas, a 60; maíz, a 48.

Ganados y carnes.—Durante los días 27 de diciembre de 1920 a 2 de enero de 1921 se han sacrificado en el matadero las siguientes reses: 1.265 vacas, 558 terneras, 2.023 bueyes, 4 lechales y 3.130 de cerda, o sean 61 lanares, 2 lechales, 1.178 de cerda más, y 135 vacas, 16 terneras menos que en igual período de tiempo del pasado año 1919-1920.

Ganado vacuno.—Día 13 de enero.—La Unión cotiza: Vacas, a 170 reales arroba canal (3,69 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 169 reales (3,67 pesetas kilo); toros, a 171 reales (3,71 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 172 reales (3,73 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).

Dia 14.—La Unión cotiza: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, 175 reales (3,80 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 174 reales (3,78 pesetas kilo).
Dia 15.—La Unión cotiza: Vacas, a 172 reales arroba canal (3,73 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 170 reales (3,69 pesetas kilo); toros, 174 reales (3,78 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 172 reales (3,73 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).

Dia 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 172 reales arroba canal (3,73 pesetas kilo); toros, a 176 reales (3,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 172 reales (3,73 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).

Dia 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 172 reales arroba canal (3,73 pesetas kilo); toros, a 176 reales (3,82 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 171 reales (3,71 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 172 reales (3,73 pesetas kilo); toros, a 175 reales (3,80 pesetas kilo).

Ganado de cerda.—Corderos, a 4,40 pesetas kilo canal; carneros, de 4,05 a 4,10; ovejas, de 3,85 a 3,92.

Ganado de cerda.—La Sociedad de Salchicheros ha contratado una importante partida en Extremadura a 3 pesetas el kilo canal. El Gremio de Salchicheros también ha comprado bastante ganado a 3,05 pesetas el kilo.

Terneras.—De Castilla, de 230 a 250 reales arroba (57,50 a 62 pesetas); montañesas, de 200 a 230 reales (50 a 57,50 pesetas); asturianas, de 190 a 210 reales (47,50 a 54,50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas).

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Carneros, de 4 a 4,10 pesetas kilo canal; ovejas viejas, de 3,85 a 3,90.
Bueyes.—Cebones gallegos, de 164 a 166 reales arroba canal (3,56 a 3,61 pesetas kilo); idem de León, de 156 a 158 reales (3,39 a 3,43 pesetas kilo); idem de la tierra, de 136 a 144 reales (2,96 a 3,13 pesetas kilo); ganado regular, de 130 a 136 reales (2,84 a 2,96 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 120 a 130 reales (2,60 a 2,84 pesetas kilo).
Vacas.—Gallegas butenas, de 158 a 156 reales arroba canal (3,30 a 3,39 pesetas kilo).
Toros.—Cebones de la tierra, de 160 a 168 reales arroba canal (3,47 a 3,61 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 220 a 230 reales arroba (55 a 57,50 pesetas); montañesas, de 190 a 210 reales (47,50 a 54,50 pesetas); asturianas, de 180 a 190 reales (45 a 47,50 pesetas); gallegas, 150 a 160 reales (37,50 a 40 pesetas).
Ganado de cerda.—Cerdos en canal, de 4,85 a 3 pesetas kilo.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3,500 a 4.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Hay bastante existencia de ganados, sobre todo vacuno, escaseando el de cerda.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Día 14 enero.—Trigos.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 200 fanegas, pagándose a 104 reales la fanega de 94 libras (pesetas 60,18 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron 200 fanegas, pagándose a 100 reales las 94 libras (pesetas 57,94 los 100 kilos). Tendencia floja.
Impresiones del mercado.—Continúa muy flojo al detalle. Por partidas era numerosa la oferta; se ofrecía en esta forma alrededor de los 105 reales las 94 libras (pesetas 60,74 los 100 kilos).
En los granos de pienso también continúa flojo el negocio.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte han sido nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron nulas.
Dia 15.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 200 fanegas, pagándose a 105 reales las 94 libras (pesetas 60,74 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron 200 fanegas, pagándose a 102 reales las 94 libras (pesetas 59,06 los kilos). Tendencia floja.
Impresiones del mercado.—Se ha hecho crónica la nota de flojedad. Por partidas sigue la paralización. Hay mucha oferta a 105 reales, especialmente de procedencia de tierra de Campos, pero nada se hace.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte han sido nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron nulas.
Dia 17.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 300 fanegas, pagándose a 104 reales la fanega de 94 libras (pesetas 60,18 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron 500 fanegas, pagándose a 106 reales las 94 libras (pesetas 61,30 los 100 kilos). Tendencia floja.
Impresiones del mercado.—Está flojo. Hay abundante oferta en todos los granos, pero se opera muy poco. Por partidas se tantean muchos negocios que luego quedan en suspensión ante la dificultad en las facturaciones; sin embargo, se advertía alguna mejor disposición para operar.
Importaciones.—Las entradas de trigos por la estación del Norte han sido nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron nulas.
Dia 19.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo han sido 300 fanegas, pagándose a 102 reales fanega de 94 libras (pesetas 59,06 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron 200 fanegas,