El Progreso agrícola y pecuario (1920-12-22 00:00:00), página 10

SECCION DE CONSULTAS

D. Benigno P. Borrajo.—Granja de Outeiro, Ribadavia (Orense).

«Hasta la fecha, al abonar la viña, lo hacía abriendo zanjas a una profundidad de 60 a 70 centímetros y de un ancho de 1,30 metros.

Las filas de cepas están distanciadas a 1,60 metros. En las zanjas depositaba monte bajo y la mayor cantidad posible de estiércol de ganado vacuno.

Hoy la falta de brazos y lo elevado de los jornales me impiden continuar haciéndolo en la misma forma, y descando simplificar este trabajo, les ruego me digan si puedo enterrar el estiércol en el surco que el arado abra a una profundidad de 20 ó 25 centímetros, o simplemente una vez extendido enterrarlo con una labor de arado.

Les agradeceré igualmente me digan si se venden en España escorias de desfosforación, pues no las veo anunciadas por ningún lado.

¿Cuál es, a juicio de ustedes, el arado más práctico para la viña?»

Cuatro procedimientos pueden usarse en viticultura en la distribución de los abonos. Consiste uno en repartirlos uniformemente en toda la superficie del viñedo; este es el abonado a manta. Depositarlo al pie de la cepa una vez excavada ésta, constituye el procedimiento denominado en redondo o escavana. Abrir una hoya entre cada cuatro cepas dejando en blanco el cuadro siguiente y enterrar en cada una el correspondiente a dos cepas (o abrir hoyas en todos los cuadros y poner entonces en cada una el necesario para una cepa), se llama abonar a golpe. Echarlo en zanjas abiertas en el centro de cada calle, ancha, entreliño o entreterreque (que por todos estos nombres se conoce) o en una calle si y otra no, es el abonado en sanja o cuneta.

¿Cuál de estos procedimientos es el mejor? La opinión de los agrónomos se muestra muy dividida en este punto. Schlossing proclama, como resultado de sus experiencias de laboratorio, que se utilizan mejor las grandes dosis al alcance de algunas raíces que no las pequeñas, como resulta cuando se distribuyen por toda la superficie del suelo». Mr. Prunet y Mr. Berthault, en Tolosa y Haut-Marne, respectivamente, y Mr. Mausen, en Dinamarca, confirman el aserto de Mr. Schlossing. Mr. Zacharewicz, por el contrario, ha obtenido en Vaucluse un tercio más de cosecha esparrando el abono a manta, y opina que localizarlo al pie de la planta puede convenir a los majuelos o a los viñedos ya formados cuya tierra sea suelta o cuando se disponga de agua suficiente para desplazarlos, o se emplén materias muy solubles, pero de ninguna manera a los terrenos recios ni a los abonados con sustancias poco solubles, en los que la parte fertilizante se moviliza con dificultad y pueden perjudicar a las raíces, por lo que es preferible repartirlo uniformemente en toda la superficie.

El Sr. Manso de Zúñiga ha llevado a cabo unas interesantes experiencias comparativas entre el abonado en sanja y en escavana, de las que resulta, en oposición con la opinión corriente, que el primero de los procedimientos dio un resultado superior al segundo. Fué un ensayo muy completo, llevado a cabo en 20 parcelas, dos para cada variedad. De las 20 parcelas sometidas a ensayo, sólo en la variedad Garnacho de la viña hubo aumento en la abonada en escavana. En la variedad Tempranillo, el rendimiento fue igual en las parcelas abonadas en escavana y en sanja. Todas las demás variedades rindieron más abonadas en sanja, distinguíndose notablemente la Malvasía y el Garnacho, y escasamente la Viura.

Mr. Barbuit dice, en cambio, haber obtenido 2,318 kilogramo- de uva más por hectárea abonada en escavana que a volvo y 1,180 más en escavana que en sanja.

Entendemos nosotros:

1.º Que el abonado en redondo, abriendo una zanja de unos 10 centímetros de profundidad alrededor de la cepa, y a unos 25 centímetros de ella, facilita una distribución igual, y da a cada planta la cantidad de abono que precisamente le corresponde; pero es el más costoso de los procedimientos enumerados. Debe emplearse en los viñedos plantados a regular distancia—en los que puede asegurarse que la mayor parte de las raíces se encuentran en la zona que recibe las materias fertilizantes—y en los majuelos.

2.º Que el abonado a golpe, haciendo una hoya en el centro de cada cuadro, o en uno si y otro no, es menos costoso, pero no reparte tan perfectamente el abono como el método anterior.

3.º Que el abonado en sanja o cuneta es el más conveniente para los viñedos de marco amplio (como la mayoría de los de la meseta central), puesto que extienden las raíces a gran distancia no se beneficiarían con el colocado al pie de la cepa todo lo que fuera de desear. La operación se hace abriendo el arado, uno o varios surcos de 20 a 30 centímetros de hondo en el centro de cada calle o de cada dos (en cuyo caso al año siguiente se practica en la ancha que quedó sin abonar) y tapándolo después de haberlo depositado. El coste de este procedimiento es algo menor que el de los dos anteriores.

4.º Que el abonado a manta o volvo es el más económico de todos, utilizando para cubrirlo la labor que en invierno se da, de-calcando las cepas en las zonas templadas y calzándolas en las que son de temer las heladas. Debe aplicarse a las plantaciones espesas, en las que las raíces ocupan casi todo el terreno, y el espacio entre cepas no permite el empleo del arado.

En vista de todo lo expuesto, usted, sin perder de vista el co-te de cada uno de estos métodos de abonar, elegirá el más conveniente y, en todo caso, para no necesitar de esas zanjas tan profundas que usted emplea, abone con más frecuencia que sin duda lo hace—cada tres años—, por ejemplo—, para no necesitar soterrar de cada vez tan grandes cantidades de abono orgánico.

Y respecto a la broza de monte, empleela con cautela, sea cualquiera la forma en que lo haga, pues con facilidad puede dar lugar a la aparición de la Demato-phora necatrix o podredumbre de la raíz, que produce daños irreparables. Puede ser prudente, en ciertos casos, aunque con ello se pierda la parte más valiosa de este abono—el nitrógeno—, quemarlo, y emplear en la viña si es cenizas.

En cambio nos parece muy bien que piense usted en los abonos minerales, complemento inexcusable de los orgánicos en la fertilización de la vid. Durante la guerra se careció de escorias Thomas; pero hoy ya hay; todos los comerciantes de abonos—cuyas direcciones puede usted ver en la sección de anuncios—las tienen ya. Actualmente se cotizan en puerto, las de 17/19 por 100 de ácido fosfórico, entre 30 y 34 pesetas los 100 kilogramos.

Los arados llamados «Víveros», ligeros, con formón o punta móvil, para una caballería, con horcata—o con lanza vívera, para acercarse mejor a las cepas—, son muy recomendables; y para labores complementarias se emplean con éxito los «Cultivadores americanos», de cinco o siete rejas, tirados por una caballería, que hacen una labor muy económica.—A. Garaino,