El Progreso agrícola y pecuario (1920-11-30 00:00:00), página 7

Las materias colorantes derivadas de la hulla, que se especifican en razón de la mínima cantidad que los citados productos pueden contener.

Colores rojos.—Eosina (tetrabromo-fluoresceina).
Eritrosina (tetrayodo-fluoresceina).
Rosa bengala, floxina (derivados yodados y bromados de la fluoresceina clorada).
Rojos de Burdeos: Punzo o amapola (resultado de la acción de los derivados sulfo-conjugados de naftol sobre las diazoxinas).
Eresina ácida Couper.
Colores amarillos.—Amarillo ácido, amarillo de oro, etcétera (derivados sulfo-conjugados del naftol).
Colores azules.—Azul de Lyon.
Azul lumiére.
Azul coupler y similares (derivados de la trifénil-rosanilina o de la difenilamina)
Colores verdes.—Mezcla de los amarillos y azules citados.
Verde malaquita (éter clorhídrico del tetrametilidimidotrifenilcarbinol).
Colores violeta.—Violeta de París o de metilanilina.
Queda prohibido el uso de los colores minerales a base de plomo, mercurio, cobre, arsénico, antimonio y barita para matizar toda clase de sustancias alimenticias, así como los papeles y cartones que se utilicen para envolverlas.

Condiciones de los utensilios relacionados con la alimentación.—El estado de la hojalata con que están construidos los botes, latas y cajas que deban contener alimentos, así como las partes metálicas de los sifones y biberones, y las que puedan estar en contacto del vino, cerveza, sidra y vinagre, igualmente que el estaño del interior de las vasijas y soldaduras, no contendrá más de una centésima de arsénico y 1 por 100 de plomo.
La soldadura de los botes y latas de conservas deberá ser aplicada sobre la parte exterior, y podrá hacerse con estaño cuya proporción de plomo no exceda de 10 por 100, admitiéndose para el arsénico la tolerancia mencionada.
Queda prohibido el uso de recipientes de cinc o hierro galvanizado para las bebidas y alimentos, y los fabricados por entero o parcialmente con plomo.
En los utensilios y vasijas de cocina, pastelería, repostería y salchichería, así como en toda clase de aparatos que sirvan para preparar aguas gaseosas y bebidas, el estaño es de absoluta precisión.
El empleo de utensilios de aluminio o aleaciones de aluminio y de níquel y aleaciones del mismo está considerado como inofensivo.
Los esmaltes y barnices de los utensilios metálicos o de tierras no deberán abandonar plomo al ácido acético.
No deberán contener plomo en su parte utilizable los utensilios de piedra, como las ruedas de moler cereales y otras sustancias alimenticias.
No deberá contener plomo ni cinc el caucho con el que se construyan utensilios, como tetinas de biberones, anillas para fraícos de conservas, tubos para cer-
vezas, vinos, vinagres y otros de análogas aplicaciones.
El papel de estaño destinado a envolver sustancias alimenticias, así como las cápsulas, no deberá contener más de 1 por 100 de plomo y una centésima de arsénico.
Aprobado por S. M.—Madrid 14 de septiembre de 1920.—G. Bugallal. (Gaceta del 29.)

La Agricultura y el Estado.

Noticias oficiales.

Viernes 19 de noviembre.—Por Real orden del Ministerio de Fomento se regula la salida de pueblos fronterizos de rebaños a pastar temporalmente a Francia.
—Por la Dirección general de Aduanas se publica una relación de las exportaciones realizadas de los artículos que se mencionan, durante los diez primeros meses del año actual y primera quincena del mes corriente.
Miércoles 24.—Por la Subsecretaría del Ministerio de Estado (Sección de Comercio) se anuncia que el Gobierno búlgaro permite a las grandes casas de exportación la importación de mercancías en el referido Reino con sólo la presentación de facturas propias.
Viernes 26.—Por Real orden del Ministerio de Hacienda se habilita el muelle de San Miguel de Tabagón (Pontevedra) para la importación de huevos y aves procedentes de Portugal.

SECCIÓN DE NOTICIAS

El consumo de vino en el mes de octubre en Francia.—El Journal Officiel del 15 de noviembre ha publicado la estadística del movimiento de vinos en Francia y Argelia durante el pasado octubre.
La cifra de consumo de vinos se eleva en dicho mes, último de la campaña, sólo para la Metrópoli, a hectolitros 3.603.260.
Las salidas de la propiedad en Francia han sido en octubre de 3.619.380 hectolitros. A esta cifra es preciso añadir los productos salidos, de la actual campaña, en los meses de agosto y septiembre, que se elevan a 1.350.394 hectolitros, y que unidos a los de este mes hacen un total de 4.869.774 hectolitros.
El «stock» comercial, que era en septiembre último de 9.490.753 hectolitros, ha ascendido en fin de octubre pasado a 10.546.726 hectolitros.
En Argelia, las salidas de la propiedad han sido en dicho mes de octubre de 707.204 hectolitros, y en agosto y septiembre habían salido 477.258 hectolitros, que sumados a los de este mes hacen un total de hectolitros de 1.184.462.
Las salidas de los cuatro departamentos meridionales durante el mes de octubre ascienden a 2.036.929 hectolitros. Anteriormente al mes de octubre habían salido 1.103.460 hectolitros, que unidos a los de este mes suman 3.140.389 hectolitros.
A fin de octubre el «stock» comercial de los cuatro departamentos meridionales era de 1.373.786 hectolitros.

Cotizaciones oficiales de los vinos en los mercados franceses meridionales.—Perpignan (13 noviembre), de 75 a 100 francos