El Progreso agrícola y pecuario (1920-07-22 00:00:00), página 6

juntándose cuadros clínicos diversos, aunque de origen común.

Por esto hay sobrada razón para creer que la peste pura es la peste septíctica, la que se califica de sobreaguda, y que la aguda, con sus tipos respiratorio y digestivo, no son sino complicaciones de aquélla ocasionadas por la conversión en patógenos de los bacilos suipes-tiler y suisépticos, que normalmente viven en el organismo del cerdo en estado de saprofitos.*

Iriquinosis.—Es una enfermedad parasitaria producida por la presencia en el organismo de la trichina spiralis. Ataca al cerdo, jabalí, rata, ratón, topo, perro, gato, zorro y otros. El hombre la adquiere comiendo carne cruda (embutidos o jamón) procedente de cerdos triquinados.

El cerdo puede infestarse, ya sea comiendo ratas o ratones atacados de dichos parásitos, bien sea por comer excrementos procedentes de personas atacadas en el primer período de la enfermedad, o por haber consumido restos de carnes triquinosas. Por esta razón los cerdos que se crían en corrales donde se vierte toda clase de basuras y los que merodean por calles y estercoleros, son los más propensos a contraer la triquinosis.

De ordinario esta enfermedad pasa desapercibida. Solamente cuando hay alguna duda y cuando la infección es muy grande en su período digestivo, pueden apreciarse signos de inflamación intestinal, diarreas, vómitos, cólicos sordos y postración exagerada. Más tarde, notase rigidez de los miembros, dificultad en la marcha, penosa masticación y, en general, un aspecto reumático que coincide con la incrustación del parásito en el tejido muscular. Con el tiempo, si el mal no ha causado la muerte, desaparecen estos síntomas, recobrando los enfermos su aspecto normal.

Cisticercosis.—Llamada también lepra, laceria mesillo, lentejuela, etc.; es una enfermedad parasitaria, originada por la presencia en los músculos u otras partes del organismo del cisticercus cellulosus, forma larvada de la tenia solium o lombris solitaria del hombre. El cerdo se infecta por la ingestión de alimentos o bebidas que contengan excrementos humanos con huevos de tenia. El hombre, a su vez, adquiere la solitaria por comer carnes de cerdo con cisticerco.

Como la triquinosis, casi puede decirse que no tiene síntomas fijos característicos. En ocasiones se aprecian signos ligeros de inflamación intestinal, dolores, cólicos y diarrea, parálisis incompleta de la lengua o mandíbula inferior, alteraciones vertiginosas, dificultad en la marcha, vueltas en círculo (torneo), etc., cuyos trastornos aumentan de intensidad y originan la muerte cuando el mal dura mucho tiempo o los cisticerco que alojan los animales son muy numerosos. Si la infección no es muy acentuada, los enfermos recobran gradualmente la salud y quedan curados al cabo de un tiempo variable. Un síntoma que tiene sumo valor, cuando se observa, es la presencia de vesículas quísticas o pequeños nódulos en la cara inferior de la lengua y superficie interna de los párpados. Dichos quistes afectan la forma de pequeños gránulos blanco-grisáceos, parecidos a un cañamón por su tamaño.

FELIX F. TURÉGANO.

El motocultivo, la actual cosecha y la próxima.

Sr. Director de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO.

Por los datos que habrán leído y por el cuadro que he enviado a ustedes, pueden formarse idea del resultado del Concurso; éste ha sido el resumen o final de aquella campaña que en la semana de motocultura, celebrada en Madrid hace años hice, y en la que ustedes me ayudaron tan acertadamente; pero todo esto y más se queda en el vacío, pues por lo visto nuestros Gobiernos todavía no se han enterado que el único medio de vivir un pueblo es producir mucho y barato, y lo poco que se ha hecho con la gasolina no es suficiente, a mi juicio, para que resulte económico su empleo en los tractores, pues comparado el precio que en España tiene y el del extranjero, siempre nos encontramos en peores condiciones que las demás naciones de Europa para producir.

La cosecha este año es una verdadera desdicha, pues dado los gastos enormes que hoy pesan sobre el campo por el aumento natural de los jornales y el no natural de los demás elementos que necesitamos para producir, si el trigo no se vende bastante más caro que el pasado año, en el próximo será un verdadero-loco el que lo siembre.

Espero que en el próximo mes de agosto y septiembre se sienta en esta provincia las consecuencias de la mala cosecha.

Ahora, por si tenemos poco, los Alcaldes de cada pueblo se han dedicado a intervenir una parte de la cosecha, sin permitir su salida, sin pagarla y sin saber el agricultor cuándo se la llevarán para las necesidades de la localidad y cuándo se la abonarán; esto lo sabe el Gobierno, y sería muy conveniente que las conclusiones de la Asociación de Agricultores sepamos si van a servir para algo o para nada, con el fin de que los agricultores se oriente cada uno hacia el punto que más le pueda convenir.

Queda como siempre muy suyo afectísimo buen amigo, q. e. s. m.

José Huesca,
Presidente de la Cámara Agrícola Oficial de Sevilla.

Leguminosas de verano.

Las habichuelas.

Judías, alubias, habichuelas, frijoles, son los nombres con que en las diversas regiones de España es conocida en estado de semilla seca esta legumbre tan en uso para la alimentación económica.