El Progreso agrícola y pecuario (1920-02-07 00:00:00), página 12

SECCION DE CONSULTAS

Sr. D. Félix Otero.—Cantalpino (Salamanca).
«Dónde podría adquirir una partida de patatas blancas, a propósito para la sembría en este país. Cultivamos una variedad, que llamamos de yema, debido, sin duda, al color amarillo que presenta al secarse; pero es de tan poca producción que deseo hacerme con dos variedades: una para sembrar en los meses de marzo y primeros de abril, y otra para sementera más tardía, últimos de mayo y todo el siguiente mes; en el mercado de esa (Madrid) creo que se paga más la llamada holandesa que la blanca; de una y otra variedad deseo comprar cantidad. ¿Dónde puedo hacerlo?»
Se cultivan en la provincia de Palencia dos variedades que tienen gran aceptación en el mercado y rinden buena producción.
Una de ellas, llamada francesa, es de gran tamaño, carne blanca o muy ligeramente amarillenta, basta e insípida. Se cultiva mucho en la huerta de Palencia y, no obstante ser una variedad semi-industrial, encuentra fácil salida, y claro es que mucho más en estos calurosos tiempos, en los que no se puede reprimir en pelillos.
En el Norte de esta provincia se cultiva preferentemente otra variedad que tiene una enorme aceptación. Suelen llamarla encarnada de riñón y es variedad muy recomendable.
Tenga presente que, hasta ahora, no ha logrado armonizarse la cantidad con la calidad. De ordinario las variedades que producen más cantidad son las industriales y forrajeras, impropias o poco apetecibles para el consumo humano. Las variedades de mesa, finas y sabrosas, dan siempre poco, y menos aún las tardías.
Es preciso que los cultivadores de patatas vayan pensando en la conveniencia de hacerse ellos las variedades más apropiadas a su región por medio de la obtención por semilla y subsiguiente selección. En dicha provincia de Palencia encontrará las variedades citadas.

G. MATALLANA.

Sr. D. Manuel Jiménez y Jiménez.—Viso del Alcor (Sevilla).
«Tengo hecho un ensayo de cultivo de cáñamo en una huerta de este término, y como quiera que parezca va a responder a los fines perseguidos, les ruego tengan la bondad de indicarme: 1.º, momento de recolección (comprendiendo la semilla), y 2.º, manera de obtener la fibra.»
La recolección del cáñamo puede hacerse de una sola vez si con su cultivo se pretende obtener una buena fibra. En este caso el momento oportuno es aquel en que las flores machos se desfloran y las hojas empiezan a amarillear.
Si se pretende obtener fibra y semilla, aunque aquélla sea de mala calidad, en este caso la recolección puede hacerse de dos veces: primero se arrancan los pies machos, una vez cumplida su misión, y cuando la planta presenta los caracteres antes dichos, y después los pies hembras, que son los portadores de la semilla y deben recolectarse cuando el grano empieza a obscurecer. La maduración termina después de arrancadas las plantas, con las que se forman haces.
Separada la semilla, en este caso, y sin necesidad de ello en el primero, es preciso, para obtener la fibra, someter la planta a la acción de una fermentación que destruya las sustancias gomo-resinosas que aprisionan la fibra. A este efecto se utilizan diversos procedimientos, siendo el enriado el más fácil y asequible. Los haces se introducen en un corriente de agua, y al cabo de más o menos tiempo, según la temperatura de ésta y la actividad de la fermentación, quedan destruidas las materias orgánicas que envuelven la fibra. En este momento se retiran del agua los haces, se deshacen y extienden para que se sequen. Conseguido esto, sólo resta desembarrazar la fibra de los restos de la planta, a cuyo efecto, bien con palos o instrumentos adecuados, se quebran los tallos, quedando así libre la fibra bruta. Según para el uso a que sea esta destinada, se la somete después a otras manipulaciones.

G. MATALLANA.

Sr. D. José Marcos de Segovia.—La Bañeza (León).
«¿Qué razas de cerdos hay más precoces para la ceba y que consignan más elevados pesos, y dónde puede uno hallarlos de comprar?»
Para esa región es muy recomendable la raza inglesa «Yorkshire» y, a falta de ésta, las «Berkshire» y «Bohan-China». En las granjas de Zamora, Salamanca o Coruña, encontrará la primera y tal vez alguna de las otras.

G. MATALLANA.

Sr. D. Emilio Fernández.—Calzada de Calatrava (Ciudad Real).
«En la parte baja de la finca tengo unas vegas que, con bastante facilidad, se encharcan cuando llueve con alguna frecuencia, y, por tanto, muchos años nada se les puede coger, porque se pierde el trigo o cebada que generalmente se les siembra; amen de costar mucho cultivarlas, debido a que así que viene el verano, se agrieta la tierra y se pone durísima. Como tengo en la actualidad bastante ganado mular y lanar, he acordado dejar estos terrenos para prados, por lo que me permito molestar a ustedes por si fuere conveniente sembrarle alguna semilla o simplemente dejarlo a que salgan las hierbas que el terreno produce.»
Es una buena idea la de destinar al cultivo pratense esos terrenos difíciles para la explotación cereal; seguramente obtendrá así mayor provecho, no obstante lo pormiscuos que son para la vegetación esas alternativas de humedad y sequía, ambas extremadas, a que se refiere en su consulta.
Esto implica una gran dificultad para elegir las plantas que deben constituir la pradera; pero en todo caso, mejor que muchas malas hierbas que espontáneamente se darían, es de recomendar la siembra de varias plantas pratenses, y a este fin, puede usted ensayar la siguiente mezcla para un prado temporal de seis o siete años:

    Planta
    Kilogramos.

    Trébol híbrido
    4,050

    Trébol violeta
    5,400

    Ray-grass inglés
    7,900

    Dactylo apelotonado
    12,800

    Festuca pratense
    8,880

    Avena elevada
    5,120

    Alopecuro pratense
    1,950

    Fleo pratense
    4,800

    Total por hectárea
    50,900

G. MATALLANA.