El Progreso agrícola y pecuario (1920-01-07 00:00:00), página 15

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 15 a 21 de diciembre de 1919, se han sacrificado en el matadero 1.313 vacas, 427 terneras, 2.511 lanares y 1.412 cerda, o sean 807 lanares más y 245 vacas, 60 terneras y 457 cerda menos que en igual período del año pasado 1918.

Ganado vacuno.—Dia 29 de diciembre de 1919.—La Unión cotiza: Vacas, a 165 reales arroba canal (3,59 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 164 reales (3,56 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Dia 30.—La Unión cotiza: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 165 reales (3,59 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Dia 1.º de enero de 1920.—La Unión cotiza: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 165 reales (3,59 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
Dia 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 166 reales arroba canal (3,61 pesetas kilo); toros, a 167 reales (3,63 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 165 reales (3,59 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Dia 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 167 reales arroba canal (3,63 pesetas kilo); toros, a 169 reales (3,67 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 168 reales (3,65 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 168 reales (3,65 pesetas kilo); toros, a 170 reales (3,69 pesetas kilo).
Ganado lanar.—Ovejas, de 3,60 a 3,80 pesetas kilo canal; ovejas no hay precio; cordero lechal, a 3,45 pesetas.
Terneras.—De Castilla, de 200 a 240 reales arroba (50 a 60 pesetas); asturianas, de 190 a 210 reales (47,50 a 54,50 pesetas); gallegas, de 150 a 170 reales (37,50 a 42,50 pesetas). No hay precio de montañesas y de la tierra.
Ganado de cerda.—Ni la Sociedad ni el gremio de Salchicheros, han hecho operaciones desde el día 31 de diciembre de 1919.
El precio a que dicho día compró la Sociedad fué de 3,80 pesetas kilo.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Carneros, de 3,85 a 4.
Ovejas, no hay.
Corderos, no hay.
Vacas.—Gallegas, buenas, de 3,55 a 3,70 pesetas kilo canal; asturianas, de 3,55 a 3,70.
Buyers.—Gallegos, de 3,65 a 3,75 pesetas kilo canal; asturianos, de 3,65 a 3,75; leoneses, de 3,60 a 3,75.
Toros.—Moruchos, cebados, de 3,75 a 3,85 pesetas kilo canal.
Terneras.—De Castilla, de 4,33 a 4,75 kilo; de la tierra, de 4,85 a 5,70; montañesas, de 3,70 a 4,15; asturianas, de 3,45 a 3,90; gallegas, de 3,35 a 3,45.
Cerdos.—Extremenos, a 3,80 pesetas kilo canal.
Impresiones del mercado.—Muy surtida la plaza en ganado vacuno y regular en lasar y de cerda.
Desde nuestra última información los precios del ganado lanar han subido mucho; los carneros, 40 céntimos en kilo. El ganado vacuno ha mantenido bien los precios. El de cerda, después de resistirse cuanto pudieron los salchicheros, subió de 3,60 a 3,80 pesetas el kilo.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Dia 29 de diciembre.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—No hubo entradas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 95 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Se inaugura la semana mercantil con una desatención general en los negocios trigueros al por mayor como al detall.
Los precios que rigen nominalmente, alrededor de 96 reales las 94 libras, afectan manifiesta debilidad.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron tres vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 7 vagones de harina.
Dia 30.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy 100 fanegas, pagándose a 95,50 reales las 94 libras (pesetas 55,31 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 95 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—El mercado triguerco se encuentra un poco desorientado.
Los vendedores, que no faltan, pretenden a 96 y 97 reales las 94 libras, según clase; pero sin encontrar aceptación apenas por el retramiento de los compradores.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 2 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 11 vagones de harina y 2 de salvado.
Dia 31.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy nulas.
Mercado del Arco.—No hubo entradas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 95 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Subsiste y aun se acentúa la paralización en los negocios trigueros por escasez de compradores.
Al por mayor las transacciones son contadísimas, al precio de 96 reales las 94 libras.
Por los mercados del detall no se registraron hoy entradas.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 7 vagones de harina.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 16 vagones de harina y 2 de salvado.
Dia 1.º de enero.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy nulas.
Mercado del Arco.—No hubo entradas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 95 reales las 94 libras.
Todos en pesetas los 100 kilos sin saco.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron nulas.
Dia 2.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy 100 fanegas, a 95,50 reales las 94 libras (pesetas 55,31 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 95 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—El mercado de trigos continúa inactivo, acentuándose la debilidad en la tendencia de los precios.