El Progreso agrícola y pecuario (1920-04-22 00:00:00), página 4

y hay gran demanda para las vacas de leche y los caballos de lujo de las ciudades, se puede decir que el precio de la alfalfa seca es algo mayor de lo debido, dado su valor nutritivo. Suele oscilar el precio entre quince y veinticinco céntimos de peseta el kilogramo. Pues bien; aun tomando como precio el de quince céntimos y considerando la producción mínima, tendremos siempre que la alfalfa cosechada todos los años vale en cada uno tanto por lo menos como el trigo cosechado un año de cada dos.

El cultivo de la esparraga en secano, aunque no la practiquen más que un número reducido de agricultores, tos tienen noción de su posibilidad material en secano, siempre que se siembre en tierras apropiadas. Y respecto a la posibilidad económica diremos que es análoga a la de la alfalfa.

MARCELINO DE ARANA Y FRANCO,
Director de la Estación de Agricultura de Zamora.

Vocales del Consejo de Fomento.

De conformidad con lo dispuesto en el art. 62 de Real decreto de 22 de enero del corriente año, han sido nombrados Vocales propietarios electivos del Consejo Superior de Fomento, D. Antonio Santa Cruz y Garcés de Marcilla, D. Mariano Matezan de la Torre, D. Antonio Guerrero, D. José Antonio Quijano de la Colina, don Fernando Silvela, D. Jesús Cánovas del Castillo, D. Ignacio Girona Vilanova, D. Francisco Bernad Partagás, don Juan Francisco Gascón, D. José Montesinos Checa, don José de la Morena, D. Andrés Pérez Cardenal, D. Juan Botas, D. Miguel Fluiters Contera, D. Vicente Pío Lozano, D. Antonio Gómez Vallejo, D. Manuel de Eizaguirre, D. Emeterio Iglesias Somaya.

Y Vocales suplentes, D. Félix de Gregorio, D. Casimiro Peñalva, D. Sergio de Novales, D. José Sánchez Anido, D. Ramiro Alonso Castiello, Marqués de Casa Pizarro; D. José Aragón, D. Joaquín Garnica Sandoval, Marqués de Casa Pacheco; D. Juan Creus Voga, D. José Manuel Bayo, D. Francisco de Alvear y Gómez, Conde de la Cortina; D. Manuel Mirat Domínguez, D. Juan Ramírez de Pablos, D. José Cascón y Marín, D. Santos Arán San Agustín, D. José Calvo Sotelo, D. Francisco Carvajal, D. José María Orozco, D. Enrique Satrustegui, Barón de Satrustegui.

Intoxicaciones alimenticias de los ganados.

Ni los ganaderos, ni los que utilizan los ganados caballar, asnal y mular, conceden gran importancia a las condiciones en que pueden estar los alimentos (paja, cebada, heno, forrajes, etc.), que utiliza este ganado; se limitan, a lo más y no siempre, a no dar la cebada recientemente recolectada, sin tener en consideración que los alimentos que proporcionan a sus animales puedan estar alterados, averiados o descompuestos, y ser causa de graves enfermedades.

En la primavera del año 1915 tuve ocasión de prestar asistencia a unos caballos que, por presentarse enfermos casi todos a la vez o con pocos días de intervalo, supuse que pudiera tratarse de una enezootia de influenza; pero bien pronto me apercibí de que aquella enfermedad, muy parecida a los estados colibacteriales digestivos del hombre, era causada por el forraje. Las condiciones aparentes de este alimento eran irreprochables; mas firme en mi creencia, corroboré mi sospecha al enterarme que las tierras de donde procedía aquel verde eran regadas con aguas de las alcantarillas de Madrid. Suspendedo el forraje se terminó la presentación de nuevos enfermos, algunos de los cuales estuvieron gravísimos.

Lo mismo ocurre con el ganado vacuno que se alimenta con patatas averiadas, con tortas procedentes de algunas industrias, y, en general, a todos los herbívoros que ingieren los alimentos cuando contienen diversos hongos (mucorineas, urodineas, piromicetos, etcétera).

Los síntomas de estas intoxicaciones son variadísimos y están en relación con la causa. En general, al principio harán sospechar que se trata de una enfermedad infecciosa, pues varios animales enferman casi a la vez y manifiestan fiebre elevada, pulso acelerado y temblores. Las extremidades, lo mismo que las orejas, están frías. Los enfermos unas veces están abatidos y otras, por el contrario, manifiestan excitación, están como vertiginosos; su marcha es vacilante, y algunas veces caen al suelo completamente paralíticos. Algunos hongos del género llamado ustilago (carbones o tizones), de las gramíneas, producen generalmente inflamación de la boca y de la faringe, y parálisis de la lengua y de la faringe, con salivio, movimientos continuos de masticación y tos. Estos síntomas son poco característicos, aunque siempre acompañan a la inflamación del estómago y de los intestinos.

La inflamación gastro-intestinal comienza a manifestarse por estreñimiento ocasionado por la falta completa de movimiento del intestino, y entonces es cuando, a veces, se presentan ligeros cólicos, si bien los enfermos no se acuestan, se revuelcan violentamente. Al cabo de unas horas o unos días aparece la diarrea, que llega a ser serosa, sanguinolenta, de pésimo olor y persistente. Durante este período, los enfermos no indican tener dolores abdominales y la sed es intensa.

Los síntomas de otros aparatos también invadidos son tan variados, que de exponerlos en este artículo había de tener mucha extensión.

La duración de estos trastornos es breve; suele oscilar entre uno y catorce días, no siendo rara la terminación mortal.

Los remedios más útiles que podemos emplear son los calomelanos en los ganados caballar, asnal y mular, y el aceite de ricino, mezclado con cocimiento de lino, en los bóvidos. Para combatir la diarrea se prescribirán, por procedentes, el tanino y sus derivados. Yo he logra-