El Progreso agrícola y pecuario (1920-01-31 00:00:00), página 8

V. Debe aspirarse a la unión aduanera con Portugal, que habría de fomentar en alto grado las relaciones entre los pueblos hermanos.

Hasta entonces, las concesiones que se hagan a Portugal y que deben ser especiales y no aplicables a los demás países, que lo sean bajo la base de verdadera reciprocidad, iguales para los productos agrícolas y pecuarios y para los fabriles, y que sólo se refieran a los que tengan en la nación hermana derechos arancelarios iguales o superiores a los nuestros.

A. GONZÁLEZ DE GREGORIO.

Aprovechamiento de las mazorcas de maíz sin desgranar.

Para la alimentación de muchos animales el grano del maíz es necesario someterlo previamente a la molida; la finura de ésta, esto es, su grado de trituración, debe ser distinto, según la clase de ganados que hayan de consumirlo; mientras que unos aprovechan perfectamente el grano entero o ligeramente partido, otros, en cambio, precisan que esté muy dividido o hecho harina.

Corrientemente, y cuando se trata de utilizar el grano triturado hecho harina, se comienza por desgranar las mazorcas sometiendo después el grano a tal preparación; el coscor o tocon se utiliza como combustible o para abono (una vez podrido), si las leñas abundan.

Modernamente la mazorca del maíz no se desgrana sino que se tritura entera, sin separar el grano del tocon. Con este procedimiento se logran dos ventajas: la economía que representa de no tener que desgranar, y el aprovechamiento que como materia alimenticia se hace del tocon.

Según las tablas de Wolff, reformadas por Lehmann (puesto que no existen o no tenemos nosotros datos españoles sobre esto), el grano, la mazorca entera y el tocon de maíz, contienen:

    En 100 gramos.

    Principios brutos.
    Grano.
    Mazorca entera.
    Tocon.

    Materia seca
    87,3
    88,5
    86,9

    Proteína (materia azuza total)
    10,1
    8,0
    3,5

    Materia grasa
    4,7
    3,9
    1,0

    Extractos no azoados
    66,6
    68,4
    41,2

    Celulosa bruta
    2,3
    6,7
    34,9

    Principios nutritivos digeribles.

    Proteína (M A)
    8,0
    6,0
    1,6

    Materia grasa (M C)
    4,0
    3,1
    0,4

    Materias hidrocarbónicas (M H)
    68,6
    62,1
    41,7

    Suma de los principios nutritivos digeribles (M A + M C × 0,4 + M H)
    86,3
    75,5
    44,1

    Incluso: Amílicos
    0,5
    0,3
    0,4

    Cellulosa
    1,1
    4,0
    19,5

    Relación nutritiva
    9,8
    11,6
    26,7

Para la trituración de las mazorcas enteras se utilizan los aparatos denominados Molinos Americanos, movidos con fuerza de sangre o con motor; estos molinos sirven igualmente para triturar habas, almortas, cal, huesos carbonizados, etc.; su instalación es sencilla y el coste del aparato relativamente económico.

De nuestras experiencias con este tipo de molino, en la trituración de mazorcas enteras de maíz, entresacamos los datos siguientes:

Clase de mazorcas. Todos tamaños sin clasificar.
Género de tracción. Fuerza de sangre.
Número y clase de los animales empleados en la tracción. Una mula.
Radio de la palanca. 2,70 metros
Tracción media en triturado grueso. 95 kilogrametros.
Idem id. id. fino. 140
Tiempo invertido (por hectolitro) en el triturado grueso. 14 minutos.
Idem id. (por id.) fino. 20
Peso del hectolitro del producto triturado. 46,200 kilogrametros.

Nota.—La trituración que se consigue con este aparato—sust regulándolo al último número—, resultando algo grosera e impropia, por tanto, para la formación de algunos piensos, es necesario someterla a una segunda trituración en otra clase de molinos, si se pretende convertir el producto en harina fina.

Las diferencias en tracción y tiempo, correspondientes al triturado grueso y fino, son las siguientes:

Menor tracción en el triturado grueso... 45 kilogrametros.
Idem tiempo en el triturado grueso (por hectolitro)... 6 minutos.

José Herrera Doblas.

Calendario del arboricultor.

DICIEMBRE

Injertos.—En terminando las Azaleas se injertan Rhododendros.

Semillas.—Recolectar Arce, Acebo, Acacia Jullibrizin, Aligustre, Cedro, Fresno, Olivo, Plátano, Robinia, Gledisia, Amor, Sófora.

Siembras.—Las mismas que el mes anterior.

Plantaciones.—Se hará lo posible por acabar en este mes la plantación, si no pudo terminar antes, para ocuparse en adelante de siembras, preparación de cuadros y reposición de los vacantes.

Abrigar con paja las plantas delicadas y los semilleros nacidos y por nacer. Podar.

ENERO

Injertos.—Recoger púas de árboles y arbustos, y depositarlas en arena al norte de un muro o de un árbol. Aquellas clases cuya corteza se altera pronto, se demorará su recojida hasta febrero-marzo: por ejemplo, Althea, Catalpa, Clítiso, Robinia, Gledisia y Sófora.

Las púas tendrán uno, dos o más años, al menos en la base, siempre que tengan yemas latentes capaces de brotar: Acebo, Abedul, Algarrobo, Catalpa, Citiso, Nispero, Nogal, Gledisia, Fotinia y otras de mucha madera.

Las púas de plantas de hoja perenne no se quitarán de la madre hasta el momento de emplearlas, operación que, por lo regular, se efectúa bajo cristales y conservándose algunas hojas.