El Progreso agrícola y pecuario (1920-01-15 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 22 al 28 de diciembre de 1919 se han sacrificado en el matadero 1.274 vacas, 435 terneras, 2.377 lanares y un lechal, o sea 7.12 lanares más y 161 vacas, 264 terneras y un lechal menos que en igual período del año pasado.

Ganado vacuno.—Dia 5 de enero de 1920.—La Unión cotiza:
Vacas, a 172 reales arroba canal (3,74 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 172 reales (3,74 pesetas kilo); toros, a 173 reales (3,76 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 167 reales (3,63 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Dia 6.—La Unión cotiza: Vacas, a 172 reales arroba canal (3,74 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 166 reales (3,61 pesetas kilo); toros, a 173 reales (3,76 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 167 reales (3,61 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Dia 7.—La Unión cotiza: Vacas, a 172 reales arroba canal (3,76 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 172 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,83 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 172 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,83 pesetas kilo).
Dia 8.—La Unión cotiza: Vacas, a 172 reales arroba canal (3,76 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 172 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,78 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 172 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,78 pesetas kilo).
Dia 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 172 reales arroba canal (3,76 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 173 reales (3,77 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,76 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 172 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Dia 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 173 reales arroba canal (3,77 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 173 reales (3,76 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,78 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Dia 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 174 reales arroba canal (3,78 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,78 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Dia 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 174 reales arroba canal (3,78 pesetas kilo); toros, a 178 reales (3,78 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Terneras.—Montañesas, de 180 a 200 reales arroba (45 a 50 pesetas); asturianas, de 180 a 200 reales (45 a 50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas). No hay precio de la tierra.
Ganado lanar.—Ovejeros, de 4 a 4,10 pesetas kilo canal; corderos lecheros, a 3,65 pesetas kilo canal.
Ganado de cerda.—La Sociedad de Salchicheros compró 200 reyes, a 3,85 pesetas kilo canal, libre para el vendedor.
El Gremio de Salchicheros no hizo compras últimamente; la última operación que hizo el día 4 del actual pagó a 3,88 pesetas kilo canal, libre para el vendedor.

ULTIMA HORA
GANADOS Y CARNES.—Carneros, de 3,90 a 4 pesetas kilo canal.
Ovejas y corderos, no hay.
Bueyes.—Cabrones gallegos, de 175 a 177 reales arroba canal (de 3,80 a 3,84 pesetas kilo); de León, buenos, de 175 a 177; ganado regular, de 160 a 170 (de 3,47 a 3,69); ganado para hospitales, de 120 a 130 (de 3,51 a 3,80).

Toros.—De la tierra, buenos, de 180 a 184 reales arroba canal (de 3,91 a 4 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 220 a 230 reales arroba; montañesas, de 200 a 210; asturianas, de 190 a 200; gallegas, de 160 a 170.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.500 a 4.000 pesetas.
Impresiones del mercado.—Ni falta ni sobra ganado. Desde nuestra información anterior los carneros han subido cinco céntimos en kilo, 15 céntimos en arroba los cabrones gallegos y los bueyes leoneses.
Los toros no han variado de precio.
Las terneras de Castilla, las montañesas y las asturianas, subieron 10 reales en arroba; las gallegas subieron seis reales.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Dia 4 de enero.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 96 reales las 94 libras.
Importaciones.—Las llegadas de trigo a esta plaza por la línea del Norte fueron esta semana de 14 vagones.
Exportaciones.—El movimiento de exportación por las líneas del Norte y Ariza fue esta semana de 43 vagones de harina y 6 de salvados.
Dia 5.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy 150 fanegas, pagándose a 96,50 reales las 94 libras (pesetas 55,89 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 95 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Parece que se animan de nuevo los mercados de trigo, no faltando compradores.
Se ultiman ajustes en partidas de 95 a 97 reales las 94 libras, según clase, y por el detall, lo poco que acude encuentra aceptación a 96,50 pesetas (55,89 los 100 kilos).
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron nulas.
Dia 6.—Sin duda por la festividad del día no se registraron entradas en los mercados locales.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 95 reales las 94 libras.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron nulas.
Dia 7.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy nulas
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 96,50 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Las operaciones mercantiles se reanudan todavía de falta de animación por las festividades de estos días.
Por partidas no deja de operarse algo alrededor de 96 y 97 reales las 94 libras.
Los mercados del detall aparecen desertos.
Dia 8.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy 150 fanegas, pagándose a 96,50 reales las 94 libras (pesetas 55,89 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 96 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Persiste la firmeza en los precios del trigo, dominando la demanda sobre la oferta.