El Progreso agrícola y pecuario (1920-03-15 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 23 al 29 de febrero de 1920 se han sacrificado en el matadero 1.093 vacas, 358 terneras, 3.948 bueyes, 60 lechales y 1.407 cerdas, o sean 48 vacas, 239 terneras, 2.072 bueyes, 60 lechales y 153 cerdas más que en igual período de tiempo del año pasado.

GANADO VACUNO.—Día 5 de marzo de 1920.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
Día 6.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
Día 8.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 177 reales arroba canal (3,85 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,85 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
Día 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
Día 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,96 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,85 pesetas kilo); toros, a 182 (3,96 pesetas kilo).
GANADO LANAR.—Carneros, a 4 pesetas kilo canal; corderos, a 4 y 4,15.
GANADO DE CORDELLA.—La última operación hecha por la Sociedad de Salchicheros fue a 2,90 pesetas kilo canal, libre para el vendedor, o sea en baja 10 céntimos en kilo con arreglo a la operación anterior.
El Gremio de Salchicheros no hizo compras.
Cereales.—Trigo, a 55 pesetas los 100 kilos sobre vagón en estación procedencia; centeno, a 50, en domicilio; cebada, a 44, en id.; avena, a 34, en id.; aigrubros, a 41, en id.; yerros, a 38, en idem; amortas, a 40, en id.; maíz, a 45, en id.
FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas: Limones, de 9 a 12 pesetas setas; mangasanas, de 0,60 a 0,90 el kilo; idem reinetas, de 0,80 a 1; naranjas, de 4,50 a 8 el centoj; peras, de 0,60 a 1,85; uvas de Almería, de 20 a 23 barril.
Verduras: Acelgas, de 0,95 a 0,50 manojo; alcachofas, de 0,75 a 1,25 docena; apio, de 1 a 1 manojo; cardos, de 2 a 7 docena; cebollas, de 0,12 a 0,15 kilo; coliflor, de 1,50 a 7 docena; escarola, de 3 a 10 seras; guisantes, de 0,40 a 0,45 kilo; habas, de 0,35 a 0,45; judías, de 0,70 a 2,50; lechugas, de 1 a 2,50 docena; patatas, a 29 el kilo; remolacha, a 1,25 manojo; repollo, de 0,35 a 0,37 kilo; zanahorias, de 0,50 a 0,70 manojo.

ULTIMA HORA
GANADOS Y CARNES.—Corderos, a 4 pesetas kilo canal.
Bueyes.—Cebones gallegos, de 178 a 180 reales arroba canal (3,86 a 3,91 pesetas kilo); de la ribera, de 176 a 178 reales (3,86 a 3,86 pesetas kilo); de la tierra, buenos, de 178 a 182 reales (3,86 a 3,95 pesetas kilo); ganado regular, de 160 a 170 reales (3,47 a 3,69 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 120 a 140 reales (3,13 a 3,04 pesetas kilo).
Toros.—Buenos de la tierra, de 178 a 182 reales arroba canal (3,86 a 3,95 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 210 a 230 reales arroba canal (5,20 a 5,70 pesetas); montañesas, de 190 a 210 reales (4,75 a 5,25 pesetas); asturianas, de 190 a 200 reales (4,75 a 50 pesetas); gallegas, de 170 a 180 reales (4,15 a 45 pesetas).
GANADO DE VIDA.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.500 a 4.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Hay bastantes existencias y tendencia a la baja.
Los corderos han bajado 0,15 pesetas en kilo.
Los bueyes siguen a iguales precios.
Los toros bajan 0,50 pesetas kilo.
Las terneras siguen a igual precio.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Día 5 de marzo.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 106 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—El negocio de trigos se distingue por la acentuada firmeza en las cotizaciones.
Vendedores y compradores por igual no se puede decir que abunden, registrándose para las transacciones efectuadas precios que oscilan entre 103 y 106 reales las 94 libras.
Algunos tenedores pretenden hasta 110 reales.
Por el detall no hubo entradas.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 13 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 10 vagones de harina y 1 de salados.
Día 6.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 130 fanegas, pagándose a 104,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 105 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Subsiste la firmeza en las cotizaciones del trigo, así como también la buena disposición de los compradores a operar.
Por partidas se paga de 105 a 106 reales las 94 libras, y aun las clases selectas se pagarían algo más.
Al detall, lo poco que llegó valió a 104,50 reales la fanega de 94 libras.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 5 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 10 vagones de harina.
Día 8.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 100 fanegas, pagándose a 104 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 105 reales las 94 libras.