El Progreso agrícola y pecuario (1920-02-22 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 26 de enero al 1.º de febrero se han sacrificado en el matadero 1.713 vacas, 469 terneras, 1.694 lanares, 2 lechales y 1.116 cerda. O sean 25 terneras y 760 lanares más y 190 vacas, 1 lechal y 560 de cerda menos que en igual período del año pasado.

GANADO VACUNO.—Día 13 de febrero de 1920.—La Unión cotiza: Vacas, a 174 reales arroba canal (3,78 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 174 reales (3,78 pesetas kilo); toros, 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Dia 14.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, a 176 y 179 reales (3,83 y 3,89 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 176 y 179 reales (3,83 y 3,89 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,96 pesetas kilo).
Dia 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,83 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,96 pesetas kilo);
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,89 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Dia 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 (3,83 pesetas kilo); toros, a 176 y 179 reales (3,83 y 3,89 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,89 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Dia 18.—La Unión cotiza: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,83 pesetas kilo); toros, a 179 reales (3,89 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
GANADO LANAR.—Corderos, a 4 pesetas kilo; corderos, de 4,15 a 4,40; lechal, a 3,65.
Terneras.—De Castilla, de 200 a 240 reales arroba (50 a 57,50 pesetas); montañesas, de 190 a 210 reales (47,50 a 52,50 pesetas); asturianas, de 190 a 210 reales (47,50 a 52,50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas).

GANADO DE CERDA.—Apenas si han hecho compras ni la Sociedad ni el Gremio de Salchicheros, pues persisten en la baja.
El pasado sábado fue rechazada una oferta de ganado a 3,30 pesetas y la última compra hecha por el Gremio el pasado lunes día 16, fue a 3,15 pesetas kilo.
La Sociedad de Salchicheros hace tiempo no compró.

Cereales.—Trigo, a 54,50 pesetas los 100 kilos en estación procedentes; centeno, a 47, en domicilio; cebada, a 44, en id.; avena, a 35, en id.; algarrobas, a 41, en id.; yeros, a 38, en id.; almortas, no hay oferta.

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas: Batatas, de 0,50 a 0,70 pesetas el kilo; camuñas, de 0,50 a 0,70; castañas, de 0,30 a 0,40; limones, de 8 a 14 reales; mandarinas, de 5 a 6 el ciento; manzanas, de 0,50 a 0,70 kilo; manzanas reinetas, de 0,60 a 1; naranjas, de 4 a 10 el ciento; nueces, de 0,75 a 1 el kilo; peras, de 80 a 1,40; plátanos, de 10 a 60 huecas; uvas, de 28 a 30 barril.
Verduras: Acelgas, de 0,25 a 0,40 manojo; apio, de 0,75 a 1; alcachofas, de 1 a 2,25 docena; coliflor, de 4 a 16; cardos, de 1 a 6; cebollas, de 0,12 a 0,20 kilo; escarola, de 5 a 12 sera; guisantes, de 0,45 a 0,50 kilo; judías, a 1,75; lechugas, de 1,25 a 2,50 docena; patatas, de 0,27 a 0,29 kilo; repollo, de 0,8 a 0,22; tomates, de 1 a 1,30; lombardas, de 3 a 8 docena; zanahorias, de 0,40 a 0,70 manojo.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corderos, a 4,15 pesetas kilo canal; carneros, de 3,80 a 3,90.
Bueyes.—Cebones gallegos, de 180 a 190 reales arroba canal (de 3,91 a 4,11 pesetas kilo); de León, buenos, de 178 a 180 reales (de 3,86 a 3,91 pesetas kilo); de Portugal, buenos, de 178 a 180 reales (de 3,86 a 3,91 pesetas kilo); de la tierra buenos, de 174 a 178 reales (de 3,78 a 3,86 pesetas kilo); ganado regular, de 170 a 174 reales (de 3,60 a 3,78 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 140 a 140 reales (de 2,73 a 3,04 pesetas kilo).
Toros.—Buenos de la tierra, de 180 a 184 reales arroba canal (de 3,91 a 3,99 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 220 a 240 reales arroba canal (de 55 a 60 pesetas); montañesas, de 200 a 220 reales (de 50 a 55 pesetas); asturianas, de 190 a 200 reales (47,50 a 50 pesetas); gallegas, de 180 a 190 reales (de 40 a 47,50 pesetas).
GANADO DE VIDA.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3,500 a 4.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Existencias regulares; tendencia al alza de precios.
Los buceys gallegos suben 0,50 pesetas en arroba; los portugueses, de la tierra y regulares, suben 1,25 pesetas en arroba; el ganado para hospitales sigue igual; terneras de Castilla y montañesas, 5 pesetas en arroba; las gallegas suben 2,50, y las asturianas 1,25 pesetas en arroba; los toros buenos de la tierra suben 0,50 pesetas en arroba.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Día 12 de febrero.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 100 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Persiste la desanimación en el mercado de trigos por escasez de vendedores.
Por otra parte, continúa la paralización de las fábricas de harinas de la localidad, lo que reduce grandemente las necesidades de comprar.
Sin embargo, las cotizaciones se mantienen tan altas y con igual firmeza como en días precedentes.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 3 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 7 vagones de harina y 1 de salvados.
Dia 13.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 100 fanegas, pagándose a 101 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 101 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—El negocio de trigos no afecta modificación esencial después de cuanto llevamos dicho.
Los vendedores siguen retraídos y la firmeza en los precios se accentúa.
Se prentende de 101 a 106 reales las 94 libras, según clase y procedencia, registrándose algunas transacciones alrededor de 102.
Por el detalle se paga a 101 lo poco que llega.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 1 vagón.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 1 vagón de harina y 1 de salvados.