El Progreso agrícola y pecuario (1919-09-22 00:00:00), página 11

concepto 12, «Para auxilios y subvenciones de los trabajos de investigación y alumbramiento de aguas subterráneas y auxilios a la minería con aplicación a desagües;» en 100.000 pesetas, el del capítulo 10, art. 2.º «Para mayor impuso de los trabajos de repoblación de montañas y defensa de la estación internacional de Aragoneses;» en 50.000 pesetas, el concepto 2.º, art. 3.º del capítulo II, con destino al Congreso Nacional de Ingeniería que ha de celebrarse en el próximo mes de octubre; en 250.000 pesetas, el del capítulo 16, art. 4.º «Gastos de conservación y explotación de pantanos y canales de propiedad del Estado;» en 2 millones de pesetas, el del capítulo 23, artículo 1.º, «Construcción de obras hidráulicas».

Durante el período de vigencia de la presente ley, se considerarán también en vigor las autorizaciones concedidas al Gobie.no por la ley de 2 de marzo de 1917, en su art. 2.º, entendiéndose ampliada la de su apartado b), referente al servicio de seguro de guerra, a cualquiera de las modalidades del seguro y reaseguro.

Se autoriza al Gobierno para invertir la cantidad de cuatro millones de pesetas en indemnizar los daños causados durante el año agrícola 1918-1919 por los pedriscos y las heladas, bien en forma de anticipo reintegrable a aquellos propietarios que paguen menos de 250 pesetas de contribución rústica, o bien en la realización por el Estado en los pueblos perjudicados de obras de interés local, previos informes técnicos favorables.

El Ministro de Fomento dictará las disposiciones necesarias para reglamentar la aplicación y distribución de este crédito.

La importación libre de los vinos comunes por el Puerto de Cette.—El Journal Officiel del 4 del corriente publica un nuevo decreto modificando el del 7 de julio de 1919, relativo a la prohibición de entrada por los puertos del Mediterráneo; dice así:

Decreto.—La disposición del artículo 1.º del decreto del 7 de julio de 1919 que estipulaba que la importación de vinos no podía efectuarse que por vía marítima y por solo los puertos del Atlántico) de la Mancha y y del Mar del Norte, queda derogado, como igualmente el decreto del 5 de agosto de 1919.

MISCELÁNEA

La limpieza de los recipientes vinícolos.—El viticultor o bodeguero, necesita ocuparse con verdadero interés de la preparación y limpieza de los recipientes o depósitos vinícolos, antes de alojar en ellos los vinos, si no quiere exponer a éstos a alteraciones más o menos graves o a pérdida total.

Vamos a ocuparnos aquí primeramente de los recipientes en buen estado y de los nuevos.

-Los recipientes en uso, no deberán llenarse de nuevo, hasta después de haberlos despojado de las heces o tártratos depositados en el fondo y en las paredes, pues debajo de ellos puede producirse el enmohecimiento y contagiar a los vinos nuevos. Para conseguir esto, después de separadas las heces o tártratos, se lavan y frotan los recipientes con un cepillo muy aspero y agua abundante, dejándolos escurrir durante veinticuatro horas, y azufrándolos después (quemando un kilogramo de azufre por 100 hectolitros de capacidad).

Según Mr. Roos, Director de las Estación Enológica del Hérault, este mismo procedimiento podrá emplearse, sin inconveniente, en los depósitos o recipientes de cemento armado, después de haber contenido vinos.

Para preparar los nuevos recipientes de maderas (fardes, bocoyes, etc.) será preciso antes de llenarlos, privarles de ciertas materias solubles (reinas, táninos, esencias, etc.) que contiene aquella y que comunicarían al vino un sabor muy desagradable.

El procedimiento que se sigue en este caso, en Francia, consiste en llenar los recipientes de agua adicionada de un 5 por 100 de sal común, permaneciendo en ellos por espacio de cinco días. El agua del mar puede emplearse, igualmente, con este fin.

Aconsejan algunos prácticos, como complemento de este procedimiento, el uso del ácido sulfúrico al 5 por 100.

El empleo del vapor de agua resulta más práctico y económico, bastando de 15 a 20 minutos para un bocoy y de 25 a 30 para un fardo de 200 hectolitros.

Los nuevos recipientes de cemento armado, necesitan también, antes de echar en ellos los vinos, colocarlos en buenas condiciones, para que no comuniquen al líquido un sabor terroso. Esto se consigue pintando o embadurnando, con una brocha, las paredes y el lodo de los recipientes, con una solución de ácido tartárico al 20 por 100 y dejándolos secar. Esta operación debe repetirse dos o tres veces. La capa o barniz de tartrato de cal que se forma, es impermeable y protege al vino de la acción de la cal y de las demás bases del cemento.

El fosfato de magnesia, se emplea con este mismo objeto en los recipientes de cemento armado.

La Agricultura y el Estado.

Noticias oficiales.

Día 12 de septiembre.—Por el Ministerio de Abastecimientos se dispone que la facturación de abonos químicos para la Agricultura se admita en turno de preferencia sobre las demás mercancías, hasta el 31 de diciembre del corriente año.

Día 13.—Por Real orden del Ministerio de Fomento de 12 de septiembre, se crea en Pamplona una Escuela de Viticultura y Enología.

Día 16.—Por Real decreto del Ministerio de Fomento de 13 de septiembre, se crea en Madrid la Inspección especial de los servicios de la Viticultura.

—Por Real orden del Ministerio de Fomento de 15 de septiembre, se incluye a la Estación Sericóloga de Murcia entre los Centros que han de dar la enseñanza de Capataces agrícolas.

Día 17.—Por Real decreto del Ministerio de Fomento de 13 de septiembre, se aprueba la instrucción para el abono de indemnizaciones al personal agronómico y tarifa de los honorarios de los ingenieros agrónomos y Peritos agrícolas en servicios a particulares, formulada por la Junta Consultiva Agronómica.

Día 18.—Por Real orden del Ministerio de Fomento de 16 de septiembre, se recuerda a los Gobernadores de las provincias invadidas por la langosta y a los Consejos provinciales de Agricultura y Ganadería, la Real orden del dicho Ministerio, fecha 27 de junio próximo pasado, recomendando su inexcusable cumplimiento para la extinción de dichas plagas.

—Por Real decreto de Fomento de 16 de septiembre, se nombra los Vocales técnicos del Consejo de la Mutualidad Normal del Seguro agropecuario.

—Por Real orden de Fomento de 15 de septiembre, se concede representación en las Cámaras Agrícolas en concepto de Vocales nativos a los Presidentes de las Juntas de Canaderos.