El Progreso agrícola y pecuario (1919-09-22 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

GRANOS.—Trigo, a 49 pesetas los 100 kilos, sobre vagón o en fábrica; centeno, en panera, a 40; cebada, a 35; avena, a 31; algarrobas, a 36; yeros, a 33; almortas, a 36. La cebada y la avena bajan una peseta, y las almortas, 2. Los demás precios no varían.

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 1 al 7 de septiembre se han sacrificado en el matadero: vacas, 1.394; terneras, 382; lanas, 6.465; lechales, 5, o sea 245 terneras y 9 lechales menos y 6.063 jamones más que en igual fecha del año anterior.

Día 12 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo).
  La Radical: Vacas, de 148 a 150 (3,22 y 3,26 pesetas kilo).
  Los Abastecedores: Vacas, a 148 (3,22 pesetas kilo).

Día 13.—La Unión cotiza: Vacas, a 147 reales arroba canal (3,20 pesetas kilo).
  La Radical: Vacas, de 146 a 150 (3,17 y 3,26 pesetas kilo).
  Los Abastecedores: Vacas, a 148 (3,22 pesetas kilo).

Día 15.—La Unión cotiza: Vacas, de 143 a 149 reales arroba canal (3,11 y 3,24 pesetas kilo).
  La Radical: Vacas, a 148 (3,22 pesetas kilo).
  Los Abastecedores: Vacas, a 150 (3,26 pesetas kilo).

Día 16.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,22 pesetas kilo).
  La Radical: Vacas, a 150 (3,26 pesetas kilo).
  Los Abastecedores: Vacas, a 149 (3,14 pesetas kilo).

Día 17.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo).
  La Radical: Vacas, a 148 (3,22 pesetas kilo).
  Los Abastecedores: Vacas, a 150 (3,26 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Precios generales: Ovejas, a 2,85 pesetas kilo; carneros, a 3; cordero lechal, a 3,50 (no hay precios de corderos con o sin lana)

Terneras.—De Castilla, de 190 a 220 reales arroba (47,50 a 55 pesetas); montañesas, de 180 a 200 (45 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 140 a 160 (35 a 40); de la tierra, de 160 a 180 (40 a 45 pesetas).
No se han presentado toros en el matadero.

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas.—Higos, de 0,20 a 0,40 pesetas el kilo; manzanas, de 0,25 a 0,60; melocotones, de 0,70 a 1,85; membrillos, de 0,65 a 0,70; peras, de 0,9 a 1; uvas, de 0,25 a 0,50.
Verduras.—alcoglas, de 0,25 a 0,30 el manojo; alcachofas, de 0,80 a 1 docena; berenjenas, de 0,70 a 1, calabacines, a 1,50; escarolas, de 1 a 1,25; lechugas, de 0,20 a 1; pimientos, de 2 a 13 el ciento; zanahorias, de 0,50 a 0,60 manojo; ajos, de 1,40 a 1,45 kilo; cebollas, de 0,9 a 0,15; uñas, de 0,20 a 0,50; patatas, a 0,49; tomates, de 0,5 a 0,10.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Ovejas viejas, de 2,95 a 3 pesetas kilo canal.
Carneros, de 3,10 a 3,15 pesetas kilo canal.
Vacas.—Morochas buenas, de 161 a 162 reales arroba canal (de 2,50 a 3,54 pesetas kilo); de Piedrahita, bu. nas, a 1,58 (a 3,43); andaluzas; buenas a 1,53 (a 3,30); extremas, buenas a 1,57 (a 3,41); manchegas, regulares, a 1,52 (a 3,30).
Toros.—No hay.
Terneras.—De Castilla, de 230 a 240 reales arroba; gallegas, de 170 a 180; asturianas, de 180 a 190; de la tierra, de 160 a 180.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.000 a 3.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Lo que habíamos previsto. No han caído más que cuatro gotas y los precios han dado un brinco.

Las ovejas subieron 10 centimos en kilo; los carneros otros 10.
Las vacas morochas subieron 10 reales en arroba, otros 10 reales las extremadas, 5 y 6 1/2 manchegas.
Las terneras registran un alza de 20 reales en arroba, de 10 las gallegas y asturianas, y un centavo las de la tierra no varían.
Y no han sido más que cuatro gotas. Si el tiempo se mete en agua los precios subirán más y más.
El ganado escasa, y si llueve escaseará más, porque el ganadero que pierde manteniendo el ganado a pesebre y quiere venderlo, gana echándolo al prado en cuanto el agua permita que salgan cuatro hiedras, y entonces en vez de vender compra.

Mercados diarios.

Valladolid.—Dia 11 de septiembre.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 200 fanegas, pagándose a 90 reales las 94 libras (52,03 pesetas los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 89 reales las 94 libras (51,50 pesetas los 100 kilos).
Operaciones por partidas.—Disminuyeron ayer las entradas, pues sólo se registraron oficialmente 200 fanegas en los almacenes del Canal y el precio se mantuvo a 90 reales las 94 libras (pesetas 52,03 los 100 kilos).
La presencia de un delegado del Ministerio de Abastos incitándose a precio de tasa de la harina facturada para distintos destinos, así como la orden gubernativa prohibiendo la venta para fuera de la provincia, motivaron, naturalmente y en principio, una rápida y absoluta paralización del mercado.
Ante esta anormalidad impuesta por las circunstancias, no hay posibilidad de demanda ni oferta.
A mediados volvió a advertirse ligero movimiento en el correo mercantil, oscilando los precios alrededor de los 90 reales.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron tres vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron nulas.
Dia 12.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 200 fanegas, pagándose a 89 y 90 reales las 94 libras (pesetas 51,45 y 52,03 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 89 reales las 94 libras (51,50 pesetas 100 kilos).
Operaciones por partidas.—La cotización, que en días anteriores alcanzó los 91,50 reales las 94 libras (pesetas 54,90 los 100 kilos), bajó ayer a 89 (pesetas 51,45 los 100 kilos) y hubo partida de trigo algún tanto defectuoso que se pagó a 87 (pesetas 50,29 los 100 kilos).
Dia 13.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 100 fanegas, pagándose a 88 reales las 94 libras (pesetas 50,87 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 89 reales las 94 libras (51,50 pesetas los 100 kilos).
Operaciones por partidas.—Pese a la baja iniciada en el precio del trigo, entendemos es un hecho anormal y producido por las circunstancias de que hacemos mención.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron un vagón.
Dia 14.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 89 reales las 94 libras (51,50 pesetas los 100 kilos).
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 19 vagones.
Exportaciones.—El movimiento de exportación por las líneas del Norte y Ariza fue esta semana de 34 vagones de harina y ocho de salvados.
Dia 15.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 40 fanegas, pagándose a 89 reales las 94 libras (51,99 pesetas los 100 kilos).