El Progreso agrícola y pecuario (1920-01-07 00:00:00), página 24

FRANCISCO DE LA PUERTA YÁNEZ.—Cultivo del olivo.—Labores, el motocultivo en olicultura. 98
— Abonos, experiencias hechas y fórmulas más convenientes. 115 y 135
— Cultivo asociado al del olivo (ventajas e inconvenientes). 149
— Pasturaje en los olivares. 150
CLAUDIO OLIVERAS.—Las levaduras, la fermentación alcohólica y los fermentos de enfermedad. 146
Mercado de vinos en Céte. 169 y 274
El alcohol francés y el vino español. 170
La cosecha de vino del Mediodía de Francia. 170
CLAUDIO OLIVERAS.—Elaboración de vinos tintos macerados. 178 y 197
Empleo del serín de madera para la conservación de uvas. 184
La última cosecha de aceite. 186
El rendimiento individual máximo de la viña. 187
Análisis del ramón de olivo. 201
ANTONIO TORRES.—Los residuos de la fabricación del aceite de olivas. 229, 263, 294 y 367
Estudio del rendimiento de una fermentación. 231
Estudios de fermentaciones de mostos azufrados. 232
Escala de resistencia a la sequía para las distintas variedades de cepas. 264
Estudio del coste de un hectolitro de vino en la comarca del Panadés. 310 y 587
Estudio de la regla Halphen aplicada a los vinos del Panadés. 323
Obtención de aceite de las pepitas de las uvas. 328
Ensayos de aprovechamiento de los mostos de uva para usos no vinícolas. 342
Estudio de la productividad comparada de diferentes variedades de vid en cultivo intensivo. 392
Estudio comparativo de la producción de diversas variedades de vid desde su plantación. 406
JOAQUÍN DE PITARQUE Y ELIO.—Composición de cada una de las partes de qué consta el racimo. 450
— El momento de vendimiar. 468
Ensayos sobre podas de la vid. 490
JOAQUÍN DE PITARQUE Y ELIO.—Preparación de la bodega. 499
— Manera de hacer la vendimia. 516
AMADOR MONTENEGRO SAVEDRA.—Viticultura.—Algo de ética de la falsificación y del falsificador. 545
JOAQUÍN DE PITARQUE Y ELIO.—Fermentación del mosto. 562
Cultivos sustitutivos de la viña al ser arrancada ésta. 570
JOAQUÍN DE PITARQUE Y ELIO.—Correcciones legales de los mostos. 579
— Vinos que fermentan con la brisa. 594
ISIDORO AGÜLLO.—La oliva y el aceite. 613
Ensayos de fermentación de mostos muy ricos en azúcar. 620
JOAQUÍN DE PITARQUE Y ELIO.—Particularidades de la elaboración de los vinos. 627
ISIDORO AGÜLLO.—Recolección de la aceituna. 630
Cuidados principales de los vinos fermentados. 658
JOSÉ CRUZ LAPAZARÁN.—Bodegas cooperativas. 659
Estudio de la relación ácido láctico ácido fija de los vinos destinados a Suiza. 666
JOAQUÍN DE PITARQUE Y ELIO.—Los males del vino. 693
El aumento de los derechos arancelarios de los vinos en Francia. 696
El precio del orujo. 761

Accidentes y enemigos de las plantas.—Sus causas y remedios.
Aprovechamiento industrial de la langosta. 75
JOSÉ CRUZ LAPAZARÁN.—Los pulgones y las hormigas. 164
Ensayo de tratamientos contra el oidium por medio del polisulfuro de cal. 264
Aprovechamiento industrial de las langostas como abono en el Uruguay. 375
Una lagartija que desestima la cosecha de trigos. 410
La plaga de la langosta es ya intolerable. 536
Los momentos oportunos para su fatigar. 620
Siempre la langosta. 744
La lagarta. 761

Zootecnia y veterinaria.
JOSÉ MARÍA DE SOROA.—Ensilaje.—Silos de fábrica. 3
FÉLIX F. TURGÁNO.—La vacunación contra el carbunculo bacteriano ¿debe hacerse obligatoria por el Estado?. 18
JOSÉ CASCON.—Alimentación del ganado. 50
JOSÉ HERRERA DOBLAS.—Aprovechamiento de las mazorcas de maíz sin desgranar. 56
PROFESOR RAYMOND.—La homeopatía en el ganado lanar (Aflas, caquexia acuosa, carbunculo de la lengua, cojera). 57
JOSÉ CASCON.—La liquidación de la guerra lo concerniente a la ganadería. 66
Aprovechamiento de la langosta como alimento del ganado. 75
FÉLIX F. TURGÁNO.—Las enfermedades de la ley de epizootias:
— Rabia. 114
— Carbunculo bacteriano. 115
— Coriza gangrenosa. 194
— Carbunculo santomático. 195
— Peste bovina. 195
— Perineumonia contagiosa. 195
— Tuberculosis. 195
— Muermo. 258
— Influenza. 259
— Piebre aftosa. 259
— Viruela. 355
— Agalaxia contagiosa. 356
— Piebre de Malta. 356
— Mal rojo. 420
— Peste porcina. 420
— Triquinelosis. 422
— Clistercrosis. 422
— Côlera de las aves. 470
— Peste aviar. 471
— Difteria de las aves. 471
— Sarna. 547
— Distomatosis hepática. 547
— Sanguiñuelo. 485

Aprovechamiento de los desperdicios de cocina para alimentación de los cerdos. 140
La circulación de ganado y la glosopeda (Real orden). 183
SILVESTRE MIRANDA.—Intoxicaciones alimenticias de los ganados. 228
— Indigestión aguda de los rumiantes. 357
La peste bovina.—Un nuevo peligro para la ganadería. 530
Contra la peste bovina (Real orden). 538
A. MATAGNE.—¿La glosopeda vencida?. 599
FÉLIX F. TURGÁNO.—Un aspecto de la ley de epizootias. 627
El seguro de ganados. 634
FÉLIX F. TURGÁNO.—Cría caballar. Una opinión. 678
ENRIQUE ALLENDE SALAZAR.—Contra el ganado mular.—Los números céntricos. 706
SILVESTRE MIRANDA.—Preparación de caballos para carreras. 723
— Cólico gasoso de los rumiantes. 754
La fiebre aftosa. 761

Avicultura, apicultura y sericultura.
JOSÉ HERRERA DOBLAS.—Cómo debe ser un palomar. 482
Sericultura valenciana. 569

Industrias varias.
HERMENEGILDO GORRIA.—Desecación de frutas y legumbres. 10 y 21
Fabricación del alcohol con el gas del alumbrado. 26
Nuevos aprovechamientos del olmo. 90
Azúcar de serín. 283
Extracto de tanino de raíz de encina. 729
Nuevo empleo de la madera. 790

Asociaciones agrarias, Sindicatos agrícolas y federaciones regionales.
Otra vez se reorganizarán los Consejos de Fomento. 90
La sindicación agrícola.—Dos disposiciones importantes. 97
Nueva organización de los Consejos de Fomento (Real decreto). 117, 130, 151 y 163
Una asamblea de Sindicatos agrícolas. 225
MANUEL R. DE TORRES.—Agricultores ¡Unidos!. 497
Constitución de consorcios en Italia para el trabajo mecánico de la tierra. 666
JOSÉ CRUZ LAPAZARÁN.—Los Sindicatos y el motocultivo. 689
Sindicato agrícola en El Pardo. 730

Exposiciones y concursos.
Ponencias del Congreso de Ingeniería:
PASCUAL CARRIÓN.—Medidas fundamentales de índole económico-social que deben adoptarse para intensificar la explotación del suelo. 8