El Progreso agrícola y pecuario (1920-02-15 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 19 al 23 de enero de 1920, se han sacrificado en el matadero 1.242 vacas, 429 terneras, 1.471 lanares, 2 lechales y 1.243 cerda, o sean 670 lanares más y 201 vacas, 117 terneras, 7 lechales y 334 de cerda menos que en igual período del año anterior de 1919.

GANADO VACUNO.—Día 5 de febrero de 1920.—La Unión cotiza: vacas, a 170 reales arroba canal (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 175 reales (3,80 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Día 6.—La Unión cotiza: Vacas, a 175 reales arroba canal (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 181 reales (3,93 pesetas kilo).
Día 7.—La Unión cotiza: Vacas, a 175 reales arroba canal (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 181 reales (3,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 181 reales (3,93 pesetas kilo).
Día 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 175 reales (3,80 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,95 pesetas kilo).
Día 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,95 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,95 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,95 pesetas kilo).
Día 11.—La Unión cotiza: Vacas, a 175 reales arroba canal (3,80 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,95 pesetas kilo).
Día 12.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 arroba canal (3,82 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 175 reales (3,80 pesetas kilo); toros, a 181 reales (3,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, no cotiza.
GANADO LANA.—Carneros, a 4,20 pesetas kilo; cordero lechal, a 3,60 pesetas id.
TERNERAS.—De Castilla, de 190 a 210 reales arroba (47,50 a 52,50 pesetas); montañesas, de 180 a 200 reales (43 a 50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 170 a 190 reales (47,50 a 47,50 pesetas).

GANADO DE CERDA.—Contiúna igual la Sociedad y Gremio de Salchicheros sin hacer operaciones, insistiendo en la baja de precios, por lo cual no han hecho compras últimamente. La última compra que hizo el Gremio de Salchicheros fue el día 7 del corriente, pagando a pesetas 3,60 kilo libre para el vendedor.

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas: Camuñas, de 0,40 a 0,80 pesetas el kilo; cañanas, de 0,45 a 0,50; limones, de 8 a 15 seras; mandarinas, de 5,50 a 7 el ciento; manzanas, de 0,40 a 0,80 kilo; manzanas reíntacas, de 0,80 a 1; naranjas, de 5 a 9 el ciento; naranjas grano de oro, de 6 a 10; nueces, de 0,75 a 1 el kilo; peras, de 1,30 a 1,40; uvas de la tierra, a 1; uvas de Almería, de 25 a 30 barril.

Verduras: Acelgas, de 0,25 a 0,15 manojo; alcachofas, de 1,15 a 2,75 docena; apio, de 0,75 a 1,50 manojo; cardos, de 1,50 a 6 docena; cebollas, de 0,12 a 0,20 kilo; coliflor, de 2 a 8 docena; escarola, de 10 a 12 seras; guisantes, de 0,35 a 0,40 kilo; habas, de 0,30 a 0,33; judías, de 2 a 2,50; lechugas, de 1 a 2,50 docena; lombardas, de 3 a 10; patatas holandesas, a 0,29 kilo; blancas, de 0,27 a 0,38; remolacha, de 0,60 a 0,75 marojo; repollo, a 0,20 kilo; tomates, de 0,20 a 1,50; zanahorias, de 0,40 a 0,60 manojo.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corderos, a 4,15 pesetas kilo canal.
Bueyes.—Cebenos gallegos, de 176 a 178 reales arroba canal (de 3,82 a 3,86 pesetas kilo); buenos de la Ribera, de 173 a 175 reales (de 3,76 a 3,78 pesetas kilo); portugueses, buenos, de 173 a 175 (de 3,78 a 3,78 pesetas kilo); de la tierra buenos, de 173 a 174 (de 3,73 a 3,80 pesetas kilo); ganado regular, de 160 a 170 reales (de 3,47 a 3,69 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 130 a 140 reales (de 3,47 a 3,04 pesetas kilo).
Toros.—Bueños de la tierra, de 180 a 182 reales arroba canal de 3,91 a 3,95 pesetas kilo.
Terneras.—De Castilla, de 210 a 220 reales arroba canal (de 54,50 a 55 pesetas); montañesas, de 190 a 200 reales (de 47,50 a 50 pesetas); asturianas, de 185 a 195 reales (46,15 a 48,75 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (de 40 a 45 pesetas).
GANADO DE VIDA.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.500 a 4.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Regulares existencias; tendencia a sostener los precios.
Los bueyes en general siguen a igual precio; los toros bajan 0,50 pesetas en arroba y las terneras bivan 1,30 pesetas en arroba, a excepción hecha de las gallegas, que siguen a igual precio.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Día 6 de febrero.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 99 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Cada día se hace más ostensible la escasez de las existencias de trigo en nuestra provincia, por lo que no hay apenas ofertas de partidas.
Los compradores mejor dispuestos, aceptarían operaciones por encima de los 100 reales las 94 libras; pero ni tan altos precios encuentran cedentes del preciado cereal.
Parece inútil decir que la tendencia es muy firme.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 7 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 4 vagones de harina.
Día 7.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy 200 fanegas, pagándose a 100,50 reales las 94 libras (pesetas 37,12 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 101 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Las firmas en las cotizaciones del trigo, que venimos señalando, se mantienen y aún se acentúa al cierre de la semana.
Por partidas lo que se opera, que no es mucho por falta de vendedores, alcanza precios muy elevados.
Al detalle se pagaron 200 fanegas que acudieron al mercado del Canal a 100,50 (pesetas 37,12 las 94 libras).
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 9 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron 1 vagón de harina.
Día 10.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron hoy 150 fanegas, pagándose a 101 reales las 94 libras.