El Progreso agrícola y pecuario (1920-05-31 00:00:00), página 3

ninguna de éstas, llevarán bien cualquiera de las leguminosas indicadas para las diferentes tierras de secano.

Todos los buenos agricultores saben los grandes beneficios que reporta el barbecho de verano, aunque muchos desconozcan las causas que contribuyen a ello.

Cada labor, aunque sea superficial, representa el impulso de una fuerza que obliga a obrar químicamente a las demás, y es causa de un aumento en la vitalidad del suelo, siempre en razón directa con sus cualidades físicas.

Si las rastrojeras se dejan sin labrar durante el verano y parte del otoño, es indudable que la actividad de la tierra disminuye.

M. GONZÁLEZ R. TUERTA.

Los residuos de la fabricación del aceite de oliva.

IV
Aplicaciones del orujo exhausto.

Las cenizas procedentes de la combustión del orujo sulfurado de que nos ocupamos, constituyen un excelente abono potásico, pudiendo también utilizarse para extraer de ellas potasa con destino a la industria.

Sucesivamente esperamos se vayan obteniendo nuevos productos de esta industria, atendiendo a que en el alquitrán están contenidas, a lo menos, 300 sustancias diversas, de las cuales 150 se han confirmado directa e indirectamente y se han aislado ya hasta 90.

Como vemos, un producto como el orujo sulfurado que siempre ha tenido escasísimas aplicaciones, hoy constituye el principio de una poderosa industria (precisamente en el pueblo donde residó se han hecho recientemente ensayos que permiten confiar en el éxito), llamada a tomar incremento en Andalucía, que es casi la única productora de la primera materia en nuestra nación, y que a la vez que contribuirá al engrandecimiento de la misma, proporcionará, aunque indirectamente, al agricultor andaluz los beneficios consiguientes por el mayor precio que tomarán sus orujos, ya que el exhausto se puede vender con estima, o también por que estas nuevas fábricas podrán, en el caso de competencia, luchar con ventaja, comprando el orujo graso y pagándolo a mayor precio que puedan hacerlo las fábricas de agotamiento.

También pudiera ser esta industria desarrollada o llevada a cabo por los mismos olivareros, que son, en resumen, como hemos dicho, los productores de la primera materia, aunque ésta venga ya transformada por la fábrica de agotamiento cooperativa o no, pues, en definitiva, según hemos expuesto varias veces en el curso de este breveísimo trabajo, no son más que ellos los llamados a explotarla, aunque no sea más que de una manera indirecta. No pretendemos que el agricultor por el abarque más de lo que pude, sino que busque en la asociación el concurso de personas que, sin ser partes directamente interesadas, lleven a cabo la empresa industrial a que nos referimos, y cuyos beneficios deben corresponder al agricultor proporcionalmente a la primera materia que aporte.

Estos residuos podrán tal vez, en día no lejano, ser de utilidad positiva, especialmente en lo que se refiere a la fabricación del gas para alumbrado y demás usos industriales, sin que eso quiera decir que sean despreciables los otros productos que enumeramos, los cuales son de fácil venta, y algunos de ellos, como el alcohol y aceites ligeros, podrán ser utilizados como carburantes para motores, en atención a su fácil inflamabilidad y a que su combustión deja insignificante residuo.

Hoy que la escasez de los carbones y su mala calidad en muchos casos para la gasificación, están provocando casi a diario conflictos en las grandes poblaciones, no creemos desacertado que en una zona como Andalucía, que tiene, como hemos dicho, casi la exclusiva en cuanto a producción de aceituna y, por consiguiente, de los productos que de ella derivan, se hiciesen algunos ensayos encaminados a resolver el problema del alumbrado, abrigando yo la esperanza, ya que seguridad no puedo tener sobre este particular tan poco estudiado hasta hoy, de que proporcionaría buenos resultados.

Resumiendo las consecuencias de todo lo expuesto en la rapidísima mención que del aprovechamiento de los residuos de la fabricación del aceite de oliva acabé de hacer, diremos:

Es evidente la necesidad de que la clase patronal olivarera ejerzite pujante y vigorosamente su actividad, a toda hora, cerca de los Poderes públicos, en demanda de la protección y derechos que sus necesidades reclaman.

Y es de urgencia que la asociación de olivareros se fomente y extienda para llevar a cabo empresas de imposible realización individualmente, pero que la acción colectiva coloca en otro plano ya accesible para ellos.

Es, por consiguiente, preciso para el porvenir de España, no solamente la prosperidad de la Agricultura, sino también de sus industrias derivadas. No olvidemos aquellas frases de Meliá al final de su obra titulada Le Retour à la terre: «La prosperidad pública es semejante a un árbol; la agricultura es la raíz; la industria y el comercio son las ramas y las hojas; si la raíz sufre, las hojas caen, las ramas se desprenden y el árbol muere.»

Y quién sabe si el olivo, esa planta prodigiosa que en su seno tantas riquezas atesora, una de cuyas ramas, según tradición bíblica, fué ofrecida a los moradores de la tierra como símbolo de paz y de alianza, puede constituir en los modernos tiempos en que tantas pasiones se desbordan y luchan conviviendo y desquiciando al mundo, y al menos, por lo que a España se refiere, nuevo símbolo de alianza para que desaparezcan los rencores y se depongan violentas actitudes, uniendo y compenetrando a los hombres de buena voluntad en la aspiración suprema de procurar el bienestar colectivo e individual, base del esplendor y engrandecimiento de los pueblos.

ANTONIO TORRES,
Ingeniero Director de la Estación de Hidrogeología de Málaga.