El Progreso agrícola y pecuario (1920-02-29 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Durante los días 2 al 8 de febrero de 1920 se han sacrificado en el matadero 1.269 vacas, 364 terneras, 2.800 lanares y 1.037 cerdas, o sean 1.696 lanares más y 64 vacas, 90 terneras y 669 cerda que en igual período del año pasado.

GANADO VACUNO.—Día 20 de febrero de 1920.—La Unión cotiza: vacas, a 175 reales arroba canal (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,93 pesetas kilo).
Día 21.—La Unión cotiza: Vacas, a 175 reales arroba canal (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, no cotizan.
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 181 reales (3,93 pesetas kilo).
Día 23.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales arroba canal (3,82 pesetas kilo); toros, a 181 reales (3,93 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 175 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Día 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 177 (3,84 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 182 reales (3,93 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 183 reales (3,93 pesetas kilo).
Día 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 176 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 175 reales (3,82 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 177 reales (3,84 pesetas kilo); toros, a 180 reales (3,91 pesetas kilo).
GANADO LANAR.—Corderos, a 4 y 4,15 pesetas kilo; cordero lechal, a 3,65.
Terneras.—De Castilla, de 190 a 200 reales arroba (47,50 a 55 pesetas); montañesas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); asturianas, de 170 a 190 reales (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 180 reales (40 a 45 pesetas).
GANADO DE CERDA.—Pocas operaciones han hecho igual la Sociedad que el Gremio de Salchicheros.
La Sociedad compró una pequeña partida al precio de 3,20 kilo libre para el vendedor, y el Gremio, los últimos comprados fueron a 3,15 pesetas kilo. Se presenta ya poco ganado a la venta.
Cereales.—Trigo, a 4,50 pesetas los 100 kilos en estación procedencia; centeno, a 47, en domicilio Madrid; cebada, a 45, en id.; avena, a 35, en id.; algarrobas, a 40, en id.; yerros, a 34, en id.; almotas, a 40.
FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas: Camuesas, de 0,70 a 0,80 pesetas el kilo; limones, de 10 a 11 sera; mandarinas, de 4 a 6 el ciento; manzanas, de 0,65 a 0,85 kilo; manzanas reinetas, de 1 a 1,50; naranjas, de 4 a 6 el ciento; uces, de 1 a 1,25 el kilo; peras, de 0,75 a 1,50; uvas de Almería, a 20 barril.
Verduras: Acelgas, de 0,30 a 0,40 manojo; apio, de 0,75 a 1,50; alcachofas, de 0,75 a 1 docena; cardos, de 1,50 a 7; coliflor, de 3,50 a 9,50; cebollas, de 0,13 a 0,22 kilo; escaroles, de 14 a 15 sera; guisantes, de 0,37 a 0,45 kilo; habas, de 0,35 a 0,40; judías, a 2,75; lechugas, de 0,90 a 3 docena; lombardas, de 3,50 a 10; patatas holandesas, a 0,29 kilo; idem blancas, de 0,27 a 0,29; repollo, de 0,43 a 0,47; tomates, de 1,25 a 1,60; zanahorias, de 0,50 a 0,70 manojo.

ULTIMA HORA
GANADOS Y CARNES.—Corderos, a 4,15 pesetas kilo canal.
Bueyes.—Cebones gallegos, a 178 reales arroba canal (a 3,86 pe-
setas kilo); de León, buenos, de 176 a 178 reales (de 3,82 a 3,86 pesetas kilo); de la tierra, buenos, de 165 a 175 reales (de 3,58 a 3,80 pesetas kilo); ganado regular, de 160 a 165 reales (de 3,47 a 3,58 pesetas kilo); ganado para hospitales, de 130 a 140 reales (de 2,73 a 3,04 pesetas kilo).
Toros.—Buenos de la tierra, de 180 a 184 reales arroba canal (de 3,91 a 3,99 pesetas kilo).
Terneras.—De Castilla, de 220 a 240 reales arroba canal (de 55 a 65 pesetas); montañesas, de 190 a 220 reales (de 47,50 a 55 pesetas); asturianas, de 180 a 210 reales (45 a 52,50 pesetas); gallegas, de 170 a 185 reales (de 41,50 a 46,25 pesetas).
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 3.500 a 4.000 pesetas.
Impresión del mercado.—Existencias bastantes; tendencia a la baja.
Los bueyes gallegos y de León bajan 0,50 pesetas en arroba; los de la tierra bajan 1,25 pesetas; el ganado regular baja 1,25 pesetas; el ganado para hospitales sigue igual; los toros no han variado; las terneras de Castilla y montañesas siguen igual; las asturianas suben 2,50 pesetas en arroba, y las gallegas suben 1,45 pesetas en arroba.

Mercados diarios.

VALLADOLID.—Cereales.—Día 20 de febrero.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 100 fanegas, pagándose a 102 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 101 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Comienzan a recuperar el trabajo las fábricas de harinas de la población, con lo cual los mercados locales reciben algo su perdida animación, registrándose operaciones aunque pocas todavía.
Los precios, que ni por un momento han perdido su firmeza, mantienen las altas posiciones conquistadas, y no se cede por bajo de 102 reales el detall y 104 a 106 en partidas de alguna consideración, clase buena.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron 3 vagones de harina.
Día 21.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 100 fanegas, pagándose a 102 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 101 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—La situación del mercado triguero es la misma avisada ayer.
Parece que las transacciones se animan algo, a los conocidos precios de 102 a 106 reales las 94 libras sin variación, pero con tendencia firme, porque los vendedores no abundan.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 7 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte fueron 10 vagones de harina y 1 de salvados.
Día 22.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 100 fanegas, pagándose a 102 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas han sido nulas.
En los almacenes del detall el trigo corriente bueno se paga a 101 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—La situación del mercado triguero es la misma avisada ayer.
Parece que las transacciones se animan algo, a los conocidos precios de 102 a 106 reales las 94 libras sin variación, pero con tendencia firme, porque los vendedores no abundan.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron 7 vagones.