El Progreso agrícola y pecuario (1919-09-07 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GRANOS.—Trigo, a 49 pesetas los 100 kilos estación (precio de tasa); centeno, a 39; cebada, a 35; avena, a 32; yeros, a 33; almohar, a 36. Los precios se mantienen casi iguales que la anterior semana tanto en trigo como en cebada y avena. El centeno y los yeros bajan 1 peseta y 2 las almohar.

GANADOS Y CARNES.—Desde el 18 al 24 de agosto se han sacrificado en el matadero 1.378 vacas, 292 terneras, 6.843 lanares, lo que supone 128 vacas y 3.417 lanares más, y 81 terneras y 70 lechales menos que en igual fecha del año anterior.

Día 27 de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 152 reales arroba canal (3,05 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 151 (3,28 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 152 (3,30 pesetas kilo); toros, a 152 (3,33 pesetas kilo).

Día 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 154 reales arroba canal (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, a 154 (3,35 pesetas kilo).

Día 29.—La Unión cotiza: Vacas, a 153 reales arroba canal (3,33 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, a 154 (3,35 pesetas kilo).

Día 30.—La Unión cotiza: Vacas, a 153 reales arroba canal (3,33 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, a 154 (3,35 pesetas kilo).

Dia 1.º de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 153 reales arroba canal (3,32 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Dia 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 154 reales arroba canal (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, a 154 (3,35 pesetas kilo).

Dia 3.—La Unión cotiza: Vacas, a 154 reales arroba canal (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, a 154 (3,35 pesetas kilo).

Dia 4.—La Unión cotiza: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 154 (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Ganado lanar.—Precios generales: Ovejas, a 2,75 pesetas el kilo canal; carneros, a 2,95 y 5; corderos sin lana, a 3; corderos lechales, a 3,65.

Terneras.—De Castilla, de 190 a 220 reales arroba (47,50 a 60 pesetas); montañesas, no hay; asturianas, de 170 a 190 (42,50 a 47,50 pesetas); gallegas, de 160 a 190 (40 a 47,50); de la tierra, de 160 a 180 (40 a 45 pesetas).

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas.—Higos, de 0,40 a 0,45 pesetas el kilo; manzanas, de 0,35 a 0,40; melocotones, de 0,50 a 1,25; peras, de 0,40 a 0,70; uvas, de 0,80 a 1,10.

Verduras.—Ajos, de 1,15 a 1,50 kilo; cebollas, de 0,15 judías, de 0,15; de 0,35 patatas, de 0,85 a 0,38; pepinos, de 0,10 a 0,13; tomates, de 0,18 a 0,18; acelgas, de 0,15 a 0,25 el manojito; alcachofas, de 1 a 1½ libras; berenjenas, de 0,80 a 1; calabacines, de 1,25; escaroles, de 0,80 a 1,50; lechugas, de 0,50 a 1,50; pimientos, de 2 a 15 pesetas el ciento; zanahorias, de 0,50 a 0,60 manojito.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Ovejas viejas, a 2,80 pesetas kilo canal.
Carneros, a 2,90 pesetas kilo canal.
Vacas.—Morichas, buenas, a 153 reales arroba canal (a 3,32 pesetas kilo); andaluzas, buenas, a 150 (a 3,26); extremenas, buenas, a 152 (a 3,30); manchegas, regulares, a 148 (a 3,22); de la Tierra, de 144 a 148 (de 3,13 a 3,22).
Terneras.—De Castilla, de 240 a 260 reales arroba; de Asturias, de 180 a 200; de la tierra, de 160 a 180.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3,000 pesetas.

Impresión del mercado.—Se ha presentado algún ganado bueno, que en la anterior semana faltó. Por eso los precios han subido: las vacas extremenas cuatro reales y las manchegas un real; las morichas, en cambio, bajaron un real, las andaluzas no se movieron, y se cotizaron a precio bajo, más bajo que las demás, ins de la tierra.
Las terneras de Castilla suben 20 reales en arroba y las demás apenas varían.
Las ovejas tampoco varían y los carneros bajaron 10 céntimos en kilo.
La plaza esta abastecida sin qué sobre ni falte ganado.

Mercados diarios.

Valladolid.—Dia 27 de agosto.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 300 fanegas, pagándose a 91 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 91 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—La situación mercantil no ha sufrido variación.
Escasea la oferta de trigo, y lo poco que se ofrece, procedente de los modestos labradores que se ven obligados a realizarlo, encuentran aceptación a 91 y 91,50 reales las 94 libras, según clase, puesto aquí.
El problema plantead por el último decreto de Abastecimientos sigue en pie.
Se dice que para el próximo domingo piensan reunirse en Madrid todos los fabricantes de harinas para resolver lo que proceda. Hasta entonces, por lo menos, seguirá este régimen de interinidad que registramos.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron las siguientes: un vagón de la Maya y dos de Olmedo.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron las siguientes: un vagón de harina para Gijón, uno para Vigo, uno para Avilés, uno para Torrelavega, uno para Ciaño, uno para Santander, uno para La Felguera y uno de salvados para Torrelavega.
Dia 28.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 400 fanegas, pagándose a 91 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 90 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—El negocio triguero al por mayor, continúa paralizado, pues compradores y vendedores se mantienen a la expectativa de lo que se resuelva en el pleito pendiente.
Sólo al detalle se señalan de vida el mercado y se sigue pagando cuanto acude a 91 reales las 94 libras, con tendencia firme.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron un vagón de Valdestillas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron las siguientes: un vagón de harina para Vigo, uno para Sama, tres para Coruña, uno de salvados para Santander y otro para Carbeyro.
Dia 29.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 1.000 fanegas, pagándose a 91 reales las 94 libras.