El Progreso agrícola y pecuario (1919-05-22 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GRANOS.—Cebada, 31 pesetas los 100 kilos estación; centeno, 39 pesetas 100 kilos idem; algarrobas, 39 pesetas 100 kilos idem; yero, 38 pesetas 100 kilos idem; avena, 31 pesetas 100 kilos idem.
GANADOS Y CARNES — Ganado vacuno.—Día 16 de mayo.—La Unión cotiza: Vacas, a 142 reales arroba canal (3,09 pesetas kilo); toros, a 138 (3); ganado mediano, a 132 (2,87).
Los Abastecedores: Ganado mediano, a 131 (2,85); vacas, a 143 (3,09); toros, a 138 (3).
Día 17.—Precios de la Unión: Toros, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); vacas, a 141 (3,07); ganado mediano, a 132 (2,87).
Los Abastecedores: Sin cotizaciones.
Día 18.—No hubo mercado.
Día 19.—La Unión cotiza: Vacas, a 141 reales arroba canal (3,07 pesetas kilo); toros, a 138 (3).
Los Abastecedores: Ganado mediano, a 131 (2,85); toros, a 137 (2,98); vacas, a 142 (3,07).
Día 20.—La Unión cotiza: Toros, a 137 reales arroba canal (2,98 pesetas kilo); vacas, a 141 (3,07); ganado mediano, a 132 (2,87).
Los Abastecedores: Toros, a 138 (3); vacas, a 141 (3,07); ganado mediano, a 132 (2,87).
Día 21.—La Unión cotiza: Toros, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); vacas, a 142 (3,09); ganado mediano, a 132 (2,87).
Los Abastecedores: Vacas, a 141 (2,07); toros, a 137 (2,98); ganado mediano, a 131 (2,85).
En general los precios están indecisos; la oferta abundante.
Ganado lanar:
Corderos.—De 3,25 a 3,30 pesetas kilo canal; lechales, a 3,35.
Terneras.—Castellanas, de 45 a 50 pesetas arroba; gallegas, de 40 a 50.

Mercados diarios.

Valladolid.—Día 16 de mayo.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 300 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 50,50 pesetas los 100 kilos.
Día 17.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 300 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Día 18.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Día 19.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 300 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Granos de piensos.—En los mercados de esta capital se cotizan estos granos al detalle a los siguientes precios:
Centeno, a 39 pesetas los 100 kilos; cebada, a 35; algarrobas, a 40; avena, a 35. Tendencia floja.
Harinas.—En esta plaza se cotizan las distintas clases de harinas a los precios siguientes:
Selectas, a 60 pesetas los 100 kilos; primera corriente, a 59; primera, a 58.
Todos estos precios se entienden sin saco.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de esta capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillas superiores, a 42; cuartas superiores, a 32; salvado de hoja, a 26. Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.
Operaciones por partidas.—Cierra la semana con la misma animación con que empezó.
Respecto a la cotización a que vienen rigiéndose las entradas de trigo, son como en días anteriores.

Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte, destinadas a esta capital esta semana, han sido con 7 vagones más que en los anteriores.
Las llegadas de trigo a esta plaza por la línea del Norte fueron esta semana de 38 vagones.
Exportaciones.—El movimiento de exportación por las líneas del Norte y Ariza fué esta semana de 31 vagones de harina y 4 de salvados.

Sevilla.—Día 16 de mayo.—Aceite de oliva.—Aunque la entrada no es importante, los precios se sostienen y la tendencia del mercado sigue siendo de alza.
Se han circulado las muestras de dos partidas, que en conjunto sumarian unas 1.000 arrobas.
Mucho se discuten los precios entre compradores y vendedores, pero al cabo el artículo encuentra alguna ventaja al cederse.
Los precios medios que ahora pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,75 a 16,87 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 16,25 a 16,50 pesetas los 11 1/2 kilos.
Día 17.—A pesar del alta de los precios el mercado de aceites se desencuentra con flojedad, siendo muy contadas las operaciones que se efectúan.
Dos partidas pequeñas, de unas 600 arrobas en conjunto, ha sido la entrada.
Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,75 a 16,87 pesetas los 11 1/2 kilos.
Día 18.—No hubo mercado.
1/16 19.—Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 16,85 a 16,50 pesetas los 11 1/2 kilos.
Día 20.—A pesar de que el mercado vuelve a desanimarse, la cotización se mantiene firme.
Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,50 a 16,75 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 16 a 16,25 pesetas los 11 1/2 kilos.
Cereales.—He aquí los precios conocidos en la plaza, que bien puede decirse que son nominales en todas las especies:
Trigos.—No se efectúan operaciones de compra. Cotízase, segunda clase, de 49,50 a 50,50 pesetas los 100 kilos sin saco, sobre vagón.
Sevilla.
Avena.—Cotízase de 26,50 a 27 pesetas los 100 kilos.
Cebada.—De 28 a 29 pesetas los 100 kilos.
Habas.—Cotízase las chicas o cochineras, de 41 a 42 pesetas los 100 kilos; las maizagras moradas, de 43 a 44.
Maíz.—De 44 a 45 pesetas los 100 kilos.
Alpiste.—Patalizadas las compras. Cotízase elde clase corriente de 120 a 130 pesetas los 100 kilos.
Garbanzos.—Las compras con bastante animación. Cotízase de 52,55 granos en 30 gramos, de 86 a 88 pesetas los 100 kilos; de 60/65, de 80 a 81; de 65/70, de 76 a 77; de 70/75, de 73 a 74.
Las clases de buena cochina con muy pocas existencias y precios nominales.
Harinas.—Las clases llamadas del país, según nos informan, se ceden de 64 a 66 pesetas, según procedencia; las extremeñas, aunque llegan muy pocas a la plaza, a 67; las blancas de Castilla, a 74.