El Progreso agrícola y pecuario (1919-06-30 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

GRANOS.—Cebada añeja, 30 pesetas los 100 kilos, estación; avena añeja, 29 pesetas idem id.; centeno añejo, 38 pesetas idem idem; algarrobas añejas, 38 pesetas id. id.

Cebada nueva, 28 pesetas los 100 kilogramos, estación; algarroba nueva, 27 pesetas idem id.

CARNES.—Ganado vacuno:

Día 23 de junio.—Cotizaciones en La Unión: Vacas, a 135 reales arroba, o sea a 2,93 pesetas el kilogramo canal.

Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo).

Día 24.—La Unión cotiza: Vacas, a 136 reales arroba (2,95 pesetas kilo); ganado mediano, a 97 (2,11).

Los Abastecedores: Vacas, a 136 reales arroba canal (2,96 pesetas kilo); ganado mediano, a 120 (2,61).

Día 25.—Cotizaciones de La Unión: Vacas, a 137 reales arroba canal (2,97 pesetas kilo); ganado mediano, a 100 (2,17).

Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); ganado mediano, a 119 (2,59).

Día 26.—La Unión cotiza: Vacas, a 137 reales arroba canal (2,97 pesetas kilo); ganado mediano, a 100 (2,17).

Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo).

Día 27.—Cotizaciones de La Unión: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); ganado mediano, a 100 (2,17).

Los Abastecedores: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo).

Ganado lanar.—Precios generales: Corderos con lana, a 3,15 pesetas el kilo canal; corderos rapiños, a 2,75; lechales, a 3,25.

Terneras.—Castellanas, de 47,50 a 52 pesetas arroba; montañesas, de 43,50 a 47,50; de la tierra, de 35 a 40; de Asturias, de 40 a 45; de Galicia, de 34,50 a 37,50.

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas.—Albaricoques, de 0,75 a 1,50 pesetas el kilogramo; brevas, de 0,60 a 0,75 id.; cerezas, de 0,65 a 0,80 id.; ciruelas, de 0,60 a 1,25 id.; guindas, de 0,60 a 0,85 idem; limones, a 5 y 10 pesetas el cento; melocotones, de 0,90 a 2 idem; morillas, de 0,90 a 1 peseta el kilogramo; peras, de 0,75 a 0,90 id.; melones, de 0,80 a 0,90; picotas, de 0,80 a 1 id.

Verduras.—Aceitunas, de 0,30 a 0,50 el manojito; alcachofas, de 0,30 a 1 la docena; ajos, a 0,80 el kilogramo; guisantes, de 0,30 a 0,40 id.; judías, de 0,50 a 0,90 id.; patatas, de 0,28 a 0,29 idem; pimientos, de 0,30 a 0,50 id.; tomates, de 0,40 a 0,70 idem; calabacines, de 1,25 a 1,50 docena; lechugas, de 0,35 a 1,75 idem; pimientos, de 3,50 a 13 pesetas el ciento; zanahorias, de 0,70 a 1,45 el manojito; berenjenas, de 2 a 2,25 la docena; escarolas, de 1,25 a 1,75 id.

ULTIMA HORA

GARADOS Y CARNES.—Borderos, con lana, a 3,10 pesetas kilo; gallos, a 2,70.

Vacas.—Andaluzas, de 34 a 34,50 pesetas arroba; extremaduras, de 34 a 34,50 morochas de Salamanca, buenas, de 34 a 35.

Terneras.—Extremadura, de 35 a 33,50 pesetas arroba.

Terneras.—De Castilla, de 45 a 50 pesetas arroba; de la Sierra, de 40 a 45; gallegas, de 35 a 40.

Ganado de vida.—Parejas bueyes de la sierra, de 2,000 a 2,500 pesetas; bueyes portugueses, de 3,000 a 3,500.

Impresión del mercado.—Todos los precios del ganado de monte están en alza, debido a que se presentan muy buenos reyes, gordos y bien mantenidos, y a que se nota escasez de ganado en la plaza; el caballo, día 26, apenas había ganado en los paradores.

Mercados diarios.

Valladolid.—Día 23 de junio.—Trigo.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 300 fanegas.

Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron nulas.

El trigo corriente bueno se paga a 52 pesetas los 100 kilos.

Día 24.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 350 fanegas, pagándose a 92 reales las 94 libras.

Mercado del Arco.—Las entradas de trigo fueron nulas: El trigo corriente bueno se paga a 52 pesetas los 100 kilos.

Día 25.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.

Mercado del Arco.—Las entradas de trigo en este mercado fueron nulas. El trigo corriente bueno se paga a 52,50 pesetas los 100 kilos.

Día 26.—Sin entradas.

Día 27.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 100 fanegas, pagándose a 92 reales.

Mercado del Arco.—Las entradas de trigo en este mercado fueron nulas. El trigo corriente bueno se paga a 52 pesetas los 100 kilos.

Día 28.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 50 fanegas, pagándose a 91 reales las 94 libras.

Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas, pagándose el trigo a 52 pesetas los 100 kilos.

Granos de piensos.—En los mercados de la capital se cotizan estos granos al detalle a los siguientes precios:

Centeno, a 38,50 pesetas los 100 kilos; cebada, a 31; algarrobas, a 40; avena, a 33. Tendencia sostenida.

Harinas.—En esta plaza se cotizan las distintas clases de harinas a los siguientes precios oficiales:

Selectas, a 60 pesetas los 100 kilos; primera corriente, a 59; primera, a 58.

Todos estos precios se entiende son sin saco.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de esta capital se venden estos residuos como sigue:

Tercerclas superiores, a 42; cuartas superiores, a 39; salvado de boja, a 26. Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.

Operaciones por partidas.—La nota firme que venimos señalando en los mercados triguieros domina cada día con más fuerza. Y, a pesar de los precios que rigen, se opera bastante, como ha sucedido siempre en esta época preliminar de las faenas de recolección, en que los labradores sienten necesidades que cubrir y se deshacen del trigo para atenderlas.

Las cotizaciones oscilan entre 92,50 y 94,75, aunque algunos tenderos pretenden hasta 94 reales por 94 libras, pero sin aceptación.

Sevilla.—Día 23 de junio.—Aceite de oliva.—Hoy tampoco ha habido entradas.

Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poco ácidos, menos de tres grados, de 16,50 a 16,68 pesetas los 11 1/2 kilos.

Aceites más endeble, producción 918 a 919, de 16 a 16,35 pesetas los 11 1/2 kilos.

Día 24.—Después de larga paralización el mercado entra en movimiento y las operaciones que se realizan alcanzan una subida de precios considerable.

La exportación, que se suspendió, vuelve a autorizarse hasta cubrir el cupo concedido, y al aparecer en la plaza la demanda de algunas casas compradoras, las pretensiones de los toneleros, como es natural, son elevadas, y así se explica que la cotización haya ganado más de cuatro reales en pocas días.

Tenemos conocimiento de que las últimas operaciones realizadas han sido bajo la base de 70 reales y otras han pasado de este precio.

La entrada de aceite ha sido esta mañana de poca importancia; unas 500 arrobas.

Como la tendencia del mercado es de alza, por la plaza se circulan muchas muestras de pastas de bastante consideración.

Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular sus operaciones, según procedencia y presentación de muestra, son los siguientes: