El Progreso agrícola y pecuario (1919-08-07 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

GRANOS.—Trigo, de 48 a 50 pesetas los 100 kilos estación; cebada nueva, a 32,50; cebada añeja, a 33; avena, a 31; algarrobas, a 36; yeros, a 33; habas, a 38; almohoras, a 34.

Los precios se mantienen firmes; la cebada ha subido a 3,50 pesetas.

GANADOS Y CARNES.—Desde el 14 al 20 de julio se han sacrificado en el matadero 1.392 vacas, 278 terneras, 10.009 lanares y 12 lechales; lo que supone 12 vacas y 5.335 lanares más y 188 terneras menos que en igual fecha del año anterior.

Día 28 de julio.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, de 146 a 148 (3,17 y 3,22 pesetas kilo); toros, a 142 (3,09 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 146 (3,17 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 29.—La Unión cotiza: Vacas, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilo); toros, a 142 (3,09 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, de 144 a 146 (3,13 a 3,17 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 30.—La Unión cotiza: Vacas, a 147 reales arroba canal (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 145 (3,15 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 31.—La Unión cotiza: Vacas, a 146,50 reales arroba canal (3,18 pesetas kilo); toros, a 145 (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 145 (3,15 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 1.º de agosto.—La Unión cotiza: Vacas, a 147 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros a 145 (3,15 pesetas kilo).
La Radical: Vacas, a 146 (3,16 pesetas kilo); toros, a 145 (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 2.—La Unión cotiza: Vacas, a 147 reales arroba canal (3,15 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, a 145 (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Día 4.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,22 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, a 145 (3,15 pesetas kilo).
Los Abastecedores: Vacas, a 147 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Ganado lamar.—Precios generales: Corderos con lana, se presentaron pocos, no hay precio; cabras rapanes, a 3,15 pesetas el kilo canal; cordero lechal, a 3,30 pesetas el kilo canal.
Terneras.—Castellanas, de 190, 200 y 210 reales arroba (47,50 a 58,50 pesetas) montañas, a 170, 180 y 190 reales arroba (45,50 a 47,50 pesetas); asturianas, a 160, 170 y 180 reales arroba (40 a 45 pesetas); gallegas, a 130, 140 y 150 reales arroba (35,50 a 37,50 pesetas); de la tierra, a 150, 160 y 170 reales arroba (37,50 a 43,50 pesetas).

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas.—Ciruelas, de 0,40 a 1 pezeta, el kilogramo; manzanas, de 0,40 a 0,60; melocotones, de 0,60 a 1,40; melones, de 0,30 a 0,35; peras, de 0,65 a 1; sandías, de 0,30 a 0,55; uvas, de 0,30 a 0,35.
Verduras.—Acelgas, de 0,20 a 0,35 el manojo; berenjenas, de 90 a 1,15 decenas; calabacines, de 0,40 a 0,50; escarolas, de 0,70 a 90; lechugas, de 0,35 a 0,40; lombardas, de 4 a 6 ajos; de 0,90 a 1 el kilogramo; cebollas, de 0,30 a 0,35; judías de 0,10 a 0,15 pezetas, de 0,26 a 0,34; pepinos, de 0,8 a 0,10; tomates, de 0,10 a 0,13; pimientos, de 3 a 7 pesetas el ciento; encarnados, de 11 a 32.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Corderos, con lana, a 3,30 pesetas kilo canal; pelados, a 3,10.
Ovejas, viejas, a 2,80 pesetas kilo canal.
Garneros, a 4,05 pesetas kilo canal;
Vacas.—Morichas, buenas, a 148 reales arroba canal (3,32 pesetas kilo); extremeñas, a 148; andaluzas de 146 a 148 (de 3,17 a 3,12); Manchegas, a 145 (a 3,15).
Toros.—Morichos, a 142 reales arroba canal (3,09).
Terneras.—De Castilla, de 200 a 210 reales arroba; de la tierra, de 130 a 140; gallegas, de 140 a 150.
Ganado de vida.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2.000 a 2.500 pesetas.

Impresión del mercado.—Tanto de vacuno como de lanar, ni sobra ni falta ganado.
Los corderos pelados han subido 10 céntimos en kilo, y las ovejas 20 céntimos con relación a la semana anterior. En cambio los garneros bajaron 5 céntimos.
Las vacas morichas y extremeñas se mantienen a 148 reales, y las andaluzas suben de dos a cuatro reales.
Los toros no cambian de precio.
La ternera de Castilla han vuelto a subir y cierran 50 reales más altas que la anterior semana; las de la tierra suben 10 reales, y las gallegas, 10.

Mercados diarios.

Valladolid.—Día 29 de julio.—Trigo.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 150 fanegas, pagándose a 90,30 reales las 94 libras (pesetas 33,32 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 91 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Nada nuevo puede manifestarse respecto al negocio triguero. Las entradas son muy escasas, casi nulas, pues los labradores están ocupadísimos en las tareas de recolección y no acuden al mercado con grano.
En partidas el trigo sigue operándose alrededor de 91 reales sobre vagón estación Valladolid, pero apenas se realizan operaciones.
La cebada parece que está algo animada, pagándose la nueva de la Mancha y Extremadura alrededor de 30,50 pesetas los 100 kilos sobre vagón estación de procedencia.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron las siguientes: un vagón de Yungas y dos de Origenes.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y húmidos por la estación del Norte en el día de hoy fueron las siguientes: un vagón de harinas para Cádiz, uno para Murcia, uno para La Felguera, dos para Gijón, dos para Segovia, dos para Villagarcía de Arosa y uno de salvado para Torrelavega.
Día 31.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 100 fanegas, pagándose a 89 reales las 94 libras (pesetas 31,97 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo serviente se paga a 90 reales las 94 libras.
Operaciones por partidas.—Las entradas siguen siendo reducidas, habiéndose registrado hoy unas 150 fanegas de trigo negro, que se pagarán a 89 reales las 94 libras.
En partidas el negocio está bastante paralizado por escasez de ofertas vendedoras.
Los precios firmes, pero sin variación sobre los señalados únicamente.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y húmidos por la estación del Norte en el día de hoy fueron las siguientes: un vagón de