El Progreso agrícola y pecuario (1919-04-22 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Miércoles 16 de abril.—Ha concurrido poco ganado al mercado por la circunstancia de ser semana de festividades y abstinencias. Las cotizaciones han sido como sigue:
La Unión cotiza: Cebores, a 172 reales arroba canal (a 3,65 pesetas kilo); vacas, a 168 (a 3,64); toros, a 168 (a 3,64).
Los abastecedores no han realizado cotizaciones.
Los días 17 y 18 no hubo mercado, pues aunque se realizaron matanzas se hicieron con las existencias anteriores.
Día 19.—La Unión cotiza: Cebores, a 170 reales arroba canal; vacas, a 170; toros, a 169; ganado mediano, a 163.
Los abastecedores: Cebores, a 170 reales arroba canal; toros, a 169; vacas, a 171; ganado mediano, a 165.
Precio general del ganado lanar.—Corderos, a 3,55 pesetas kilo canal.
Terneras y lechales.—De Castilla, a 190 y 200 reales arroba; montaña, a 190 y 195; de la tía, a 182; asturianas, a 185; lechales, a 3,38 pesetas el kilo canal.
El mercado de patatas está tan anormal que los precios se han elevado en proporción enorme.
La concurrencia al mercado es escasa.

Mercados diarios.

Valladolid.—Día 15 de abril.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 50 fanegas, pagándose a 83 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 83 reales las 94 libras
Día 16.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 50 fanegas, que se pagaron a 83 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 82,50 reales las 94 libras.
Día 17.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 82,50 reales las 94 libras.
Día 18.—No hubo mercado por la solemnidad del día.
Día 19.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 82,75 reales las 94 libras.
Granos de piensa.—En los mercados de esta capital se cotizan estos granos al detall a los siguientes precios:
Centeno, a 38,75 pesetas los 100 kilos; cebada, a 35,50; algarrobas, a 401; avena, a 37. Tendencia floja.
Harinas.—En esta plaza se cotizan las distintas clases de harinas a los precios siguientes:
Selectas, a 60 pesetas los 100 kilos; primera corriente, a 59; primera, a 58.
Todos estos precios se entiende son sin saco.
Desgajos.—En las fábricas de harinas y almacenes de esta capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillas superiores, a 44; cuartas superiores a 31.
Todo en pesos los 100 kilos sin saco.
Operaciones por partidas.—Cierra la semana con la misma animación con que empezó.
Respecto a los precios, siguen cotizándose las entradas de trigo iguales a los que venimos señalando en días anteriores, manteniéndose con firmeza.
Las llegadas de trigo por la estación del Norte, destinadas a esta capital esta semana, han sido con 11 vagones más que las anteriores

Importaciones.—Las llegadas de trigo a esta plaza por la línea del Norte fueron esta semana de 23 vagones.
Exportaciones.—El movimiento de exportación por las líneas del Norte y Ariza fue esta semana de 20 vagones de harina y uno de salvado.

Sevilla.—Día 15 de abril.—Aceite de oliva.—Sigue el estacionamiento del mercado.
Circuló la muestra de una partida de 900 arrobas, y como las pocas operaciones que se realizan se verifican con frivaldad, habla llegado el mediódia y la partida de referencia aún no se había colocado.
Los precios medios que ahora pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,87 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,75 pesetas los 11 1/2 kilos.
Día 16.—El mercado paralizado por completo. No ha habido entrada alguna.
Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,87 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,75 pesetas los 11 1/2 kilos.
1/18, 17, 18 y 19.—Con motivo de las solemnidades religiosas de estos días no se han realizado operaciones.
Día 20.—Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,87 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,75 pesetas los 11 1/2 kilos.
Cereales.—He aquí los precios conocidos en la plaza que bien puede decirse que son nominales en todas las especies:
Trigo.—No se efectúan operaciones de compra. Cotízase, según el uso, de 49,50 a 50,50 pesetas los 100 kilos sin saco, sobre vagón Sevilla.
Avena.—Cotízase de 26,50 a 27 pesetas los 100 kilos.
Cebada.—De 28 a 29 pesetas los 100 kilos.
Habas.—Cotízase las chicas o cochinetas, de 41 a 42 pesetas los 100 kilos, las manzaneras moradas, de 43 a 44.
Maíz.—De 44 a 45 pesetas los 100 kilos.
Ajíes.—Paralizadas las compras. Cotízase el de clase corriente a 120 a 130 pesetas los 100 kilos.
6 trabazos.—Las compras con bastante animación. Cotízase de 52,55 granos en 30 gramos, de 86 a 88 pesetas los 100 kilos; de 60/65, de 80 a 81; de 65/70, de 76 a 77; de 70/75, de 73 a 74.
Las clases de buena cochura, con muy pocas existencias y precios normales.
I arinas.—Las clases llamadas del país, según nos informan, se cotizan de 66 a 66 pesetas, según procedencia; las extremaduras, aun que llegan muy pocas a la plaza, a 67; las blancas de Castilla, a 74.
I vinos.—Precios al entrador: Toros, de 3,10 a 3,20 pesetas kilogramo; bueyes, de 2,90 a 3; vacas, de 3,10 a 3,80; novillos, de 3,20 a 3,35; uteros, orales y añejos, de 3,20 a 3,35; terneros, de 4 a 4,10; carneros y ovejas, de 3,90 a 3,95; borregos y borregas, de 3,10 a 3,20; machos cabríos, cabras y cabritos, de 2,65 a 2,75.
Pre. los al público: Reses mayores, de 3 a 4 pesetas kilogramo; ternero, de 5 a 6; carneros, machos, borregos, borregas, ovejas cabras y cabritos, de 3 a 4.