El Progreso agrícola y pecuario (1919-06-15 00:00:00), página 14

acidez, menos de tres grados, de 16,25 a 16,37 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,75 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Dia 10.—Hay que consignar lo de días anteriores. El mercado en completa paralización.
No ha acudido a la plaza ningún entrador.
Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,25 a 16,37 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,75 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Dia 11.—Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,25 a 16,37 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,75 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Dia 12.—Los precios medios que en este día pueden tenerse presente para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,25 a 16,37 pesetas los 11 1/2 kilos.

Cereales y legumbres.—He aquí los precios conocidos en la plaza, que bien puede decirse que son nominales en todas las especies:
Trigo.—Cotízase a 50 pesetas los 100 kilos, sin saco, sobre vagon Sevilla.
Avena.—Cotízase de 24 a 24 1/2.
Cebada.—De 28 a 29 pesetas los 100 kilos.
Habas.—Cotízase las chichas o cochineras, de 41 a 42 pesetas los 100 kilos; las maraganas moradas, precios nominales y sin existencias.
Maíz.—De 42 a 43 pesetas los 100 kilos.
Alfalfa.—Paralizadas las compras. Cotízase el de clase corriente de 75 a 90 pesetas los 100 kilos.
Garbanzos.—Cotízase los de clase corriente, batalla, a 90 pesetas los 100 kilos.
Las clases de buena cochura y tiernos, de 100 a 105 pesetas los 100 kilos.
Harinas.—Las clases llamadas del país, según nos informan, se cotizan de 64 a 66 pesetas, según procedencia; las extremaduras, aunque llegan muy pocas a la plaza, a 67; las blancas de Castilla, a 71.
Ganados y carnes.—Precios al entrador: Toros, de 2,50 a 2,55 pesetas kilogramo; bueyes, de 2,25 a 2,30; vacas, de 2,40 a 2,50; novillos, de 2,50 a 2,60; erales y añejos, de 2,70 a 2,75; terneras, de 2,90 a 3; carneros y ovejas, de 2,90 a 3,60; borregos y borregas, de 2,70 a 2,75; machos cabríos, cabras y cabritos, de 2,65 a 2,75.
Precios al público: Reses mayores, de 3 a 4 pesetas kilogramo; ternera, de 5 a 6; carnero y macho, de 3 a 4; borregos y borregas, de 3 a 4; oveja y cabra, de 3 a 4; cabritos de 3 a 4.

Mercados semanales.
Cereales, legumbres, patatas, aceites, vinos, ganados y sus productos.

Situación general.
Se está en plena recolección en muchas regiones y esto paraliza algo las transacciones; no obstante, en donde la concurrencia es regular los precios son firmes y sobrepasan la tasa, teniendo asegurada la molinería las existencias de trigo hasta la recolección del nuevo.

El mercado de vinos ha flojado algo en cuanto a ventas, pero no en lo que se refiere a precios, que son firmes. En cuanto a los aceites, también está algo desanimado y con los precios indecisos por haberse suspendido las autorizaciones de exportación.
Veamos ahora lo que en particular nos dice de cada una de las regiones:

REGIÓN DEL NOROESTE
Coruña.—Los cereales de invierno prometen un rendimiento satisfactorio, si continúa la temperatura apropiada a la estación. En los prados de regadio, los pastizales y las praderas artificiales, es abundante la producción, facilitando recursos suficientes para el sostenimiento de la ganadería.
La cotización de los cereales en la Alhóndiga de Betanzos fue la siguiente: trigo, a 62,30 pesetas los 100 kilogramos; centeno, a 58,53; maíz, a 58,93.
Lugo.—Los cereales de invierno, que se retrasaron mucho por efecto de los fríos intensos, se desarrollan actualmente con regularidad.
Los viñedos y árboles frutales sufrieron un gran contratiempo con las heladas de mayo; sin embargo, aún se espera recolectar una mediana cosecha.
Los prados y las huertas presentan hermoso aspecto y facilitan a los agricultores los forrajes necesarios para la alimentación del ganado.
Orense.—Continúan las siembras de primavera con tiempo excelente.
Las ferias y los mercados, regularmente animados, bajando los precios del ganado vacuno. En el de cerda no han variado mucho.
Los precios a que se cotizó el ganado vacuno fueron: bueyes de trabajo, de 1.000 a 300 pesetas cabeza; terneros, de 400 a 300; vacas de leche, de 750 a 600; cerdos de recría, de 125 a 100; de cría, de 50 a 40; centeno, de 51 a 50; maíz, de 61 a 60 pesetas; patatas, de 31,5 a 31; heno, de 15 a 14 el quintal métrico, respectivamente; vino, de 48 a 47 el hectolitro.
Los mercados de vino están animados y se cotizan con alta de 19 pesetas en hectolitro, debido a la destrucción de los viñedos por las heladas.
Pontevedra.—Los maíces y judías asociados se presentan bien; los patatares, donde no alcanzaron las heladas, se encuentran bien. Se generaliza el sulfatado de éstas, que se efectúa cuando las viñas.
Las ferias y los mercados, regularmente concursados. Los precios corrientes son: trigo, 100 kilos, máximo 70 y mínimo 65; centeno, 60 y 65; maíz, 56 y 54; habichuelas, 65 y 70; patatas, 40 y 38, y aguardiente, 195 y 95.
Ganado caballar, de 90 a 350; mular, de 100 a 300; vacuno, de 225 a 1.000; cabro, de 20 a 50; asnal, de 50 a 100; de cerda, de 100 a 300; y lanar, de 50 a 40.

REGIÓN CANTÁBRICA
Oviedo.—La ganadería se encuentra en buen estado, si bien escasean los piensos para completar las raciones de hierba y forraje verde.
Los precios de los productos agrícolas y sus derivados han sido los siguientes: cabrada, de 47 a 48 pesetas los 100 kilogramos; centeno, de 68 a 70; habas, de 66 a 70; habichuelas, de 90 a 100; lentijas, de 85 a 110; maíz, de 60 a 65; arroz, de 90 a 110; harina de trigo, de 60 a 65; heno, de 35 a 40; paja, de 25 a 26; lana blanca, de 345 a 600; lana negra, de 480 a 500; aceite de oliva, de 180 a 260 pesetas hectolitro; vino tinto, de 55 a 65; vino blanco, de 85 a 200, y aguardiente, de 245 a 250.
Ganado caballar, de 250 a 1.000 pesetas cabeza; mular, de 800 a 1.500; asnal, de 65 a 200; vacuno, de 300 a 800; cabro, de 30 a 65; cerda, de 200 a 400; lanar, de 25 a 60.

Santander.—Las cotizaciones generales son:
Harinas.—Extra superior, con saco, 68,50 pesetas los 100 kilos; clase superior, de 61 a 66;
Salvados.—Terciolla primera, con saco, a 48 pesetas los 100 kilos; harinillas, con idem, a 38; comillida, con f.d., a 36; salvada, basto, a 35.