El Progreso agrícola y pecuario (1919-05-07 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—Continúa la baja, aunque lenta, progresiva, de los precios en el ganado vacuno mayor en el mercado de Madrid. La concurrencia es grande. Las terneras de Castilla y los lechales han experimentado ligera alza. El ganado lanar sigue con tendencia a la baja.

He aquí la nota de precios en las cotizaciones que se nos han facilitado:

Día 1.—De mayo.—La Unión cotiza: Cebones, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilogramo); vacas, a 145 (3,15); toros, a 146 (3,17).

Los abastecedores: Cebones, a 168 reales arroba cana (3,22 pesetas kilogramo); vacas, a 146 (3,17); toros, a 140 (3,04).

Día 2.—La Unión, sin variación con los precios del día anterior.
Los abastecedores: Cebones, a 148 reales arroba canal (3,28 pesetas kilogramo); toros, a 140 (3,04); vacas, a 146 (3,17).

Día 3.—La Unión cotiza: Cebones, a 148 reales arroba canal (3,12 pesetas kilogramo); vacas, a 143 (3,11); toros, a 145 (3,15).
Los abastecedores: Cebones, a 147 reales arroba canal (3,20 pesetas kilogramo); toros, a 145 (3,15); vacas, a 143 (3,11); ganado mediano, a 120 (2,61).

Día 4.—Sin cotizaciones.

Día 5.—La Unión ha comprado: Vacas, a 145 reales arroba canal (3,15 pesetas kilogramo); toros, a 146 (3,17); cebones, a 150 (3,26).

Los abastecedores: Cebones, a 146 reales arroba canal (3,17 pesetas kilogramo); vacas, a 143 (3,11); toros, a 145 (3,15).

Día 6.—Sin variación, pero flojas las ofertas.
Precio del ganado lanar:
Corderos.—A 3,30 pesetas kilo canal, y a última hora, a 3,30.
Terneras.—De la tierra, de 45 a 48 pesetas arroba.
Castellanas, de 47,50 a 54,50.
Gallegas, de 40 a 41.
Huevos.—Gallegos, a 17,50 pesetas el ciento; murcianos, a 91.

Mercados diarios.

Valladolid.—Día 1º de mayo.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Día 2.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Día 3.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 60 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Día 4.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Día 5.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 1,500 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.

Granos de pienso.—En los mercados de esta capital se cotizan estos granos al detalle a los siguientes precios:
Centeno, a 39 pesetas los 100 kilos; cebada, a 35; algarrobas, a 40; avena, a 37. Tendencia floja.

Harinas.—En esta plaza se cotizan las distintas clases de harinas a los precios siguientes:
Selectas, a 60 pesetas los 100 kilos; primera corriente, a 59; primera, a 58.
Todos estos precios se entiende son sin saco.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de esta capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillas superiores, a 41; cuartas superiores a 31; salvado de hoja, a 27. Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.

Operaciones por partidas.—La semana ha cesado próximamente con la misma animación con que empezó.

En lo que se refiere a las entradas de trigo hubo algunas, siendo los precios reservados por no intervenir en éstas elementos oficiales.
Las llegadas de trigo por la estación del Norte, destinadas a esta capital esta semana, han sido con 10 vagones más que en las anteriores.

Importaciones.—Las llegadas de trigo a esta plaza por la línea del Norte fueron esta semana de 28 vagones.

Exportaciones.—El movimiento de exportación por las líneas del Norte fue esta semana de 21 vagones de harina, 5 de salvado y uno de centeno.

Sevilla.—Día 1º de mayo.—Aceite de oliva.—En igual estado de desanimación aparece el mercado después de los días de feria.
La entrada de arrabía no deja de menudear, y ésta es colocada para el consumo de la plaza a precio un poco más elevado del que venimos consignando.
Los precios medios que ahora pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,75 a 15,87 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endeble, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,62 pesetas los 11 1/2 kilos.

Día 2.—Las operaciones que se realizan en el mercado continúan siendo limitadísimas y asimismo la entrada de arrabía.
Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,75 a 15,87 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endeble, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,78 pesetas los 11 1/2 kilos.

Día 3.—El mercado en igual situación de estacionamiento. No se efectúan más operaciones que las indispensables para el consumo de la población.
Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,75 a 15,87 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endeble, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,62 pesetas los 11 1/2 kilos.

1/4 4.—Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,75 a 15,87 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endeble, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,62 pesetas los 11 1/2 kilos.

Cereales.—He aquí los precios conocidos en la plaza, que bien puede decirse que son nominales en todas las especies:
Trigo.—No se efectúan operaciones de compra. Cotízase, segunda clase, de 49,50 a 50,50 pesetas los 100 kilos sin saco, sobre vagon Sevilla.
Avena.—Cotízase de 26,50 a 27 pesetas los 100 kilos.
Cebada.—De 28 a 29 pesetas los 100 kilos.
Habas.—Cotízase las chichas o cochineras, de 41 a 43 pesetas los 100 kilos las masaganas moradas, de 43 a 44.
Maíz.—De 44 a 45 pesetas los 100 kilos.
Alfalfa.—Paralizadas las compras. Cotízase el de clase corriente de 120 a 130 pesetas los 100 kilos.
Garbanzos.—Las compras con bastante animación. Cotízase de 58,55 granos en 30 gramos, de 86 a 88 pesetas los 100 kilos; de 60,65, de 80 a 81; de 65,70, de 76 a 77; de 70,75, de 73 a 74.