El Progreso agrícola y pecuario (1919-09-15 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid.

GRANOS.—Trigo, a 49 pesetas los 100 kilos, sobre vagón o en fábrica; cabada, a 36, en paneta; centeno, a 40; avena, a 32; yerros, a 33; algarrobas, a 36; almohoras, a 35. Los precios firmes. El centeno y la cabada suben una peseta y dos las almohoras.

GANADOS Y CARNES.—Desde el 25 al 31 de agosto se han sacrificado en el matadero 1.390 vacas, 432 terneras, 6.294 lanares, lo que supone 41 vacas y 246 terneras menos y 2.384 lanares más que en igual fecha del año anterior.

Dia 5 de septiembre.—La Unión cotiza: Vacas, a 153 reales arroba canal (3,33 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, de 150 a 153 (3,26 y 3,33 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 151 (3,30 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Dia 6.—La Unión cotiza: Vacas, a 153 reales arroba canal (3,33 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 151 (3,30 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 152 (3,30 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Dia 7.—La Unión cotiza: Vacas, a 154 reales arroba canal (3,35 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 149 (3,24 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 152 (3,30 pesetas kilo); cebones a 153 (3,33 pesetas kilo).

Dia 8.—La Unión cotiza: Vacas, a 149 reales arroba canal (3,24 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 150 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 151 (3,30 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Dia 9.—La Unión cotiza: Vacas, a 148 reales arroba canal (3,23 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 150 (3,20 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 148 (3,23 pesetas kilo); toros, no cotiza.

Dia 10.—La Unión cotiza: Vacas, a 150 reales arroba canal (3,26 pesetas kilo); toros, no cotiza.
La Radical: Vacas, a 149 (3,24 pesetas kilo); toros, no cotiza.
Los Abastecedores: Vacas, a 148 (3,22 pesetas kilo); toros, no cotiza.

GANADO LANAR.—Precios generales: Ovejas, de 2,75 a 2,80 pesetas el kilo canal; carneros, a 3; corderos lechales, a 3,50.
Terneras.—De Castilla, de 195 a 225 reales arroba (48,75 a 61,25 pesetas); montañesas, no hay; asturianas, de 175 a 191 (43,75 a 47,75 pesetas); gallegas, de 160 a 190 (40 a 47,10); de la tierra, de 165 a 185 (41,25 a 46,75 pesetas).
FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas.—Higos, de 0,30 a 0,6; pesetas el kilo; ciruelas, de 0,60 a 1,25; manzanas, de 0,35 a 0,60; melocotones, de 1 a 1,50; peras, de 0,50 a 1; uvas, de 0,30 a 0,60.
Verduras.—Ajos, de 0,1 a 1,25 kilo; cebollas, de 0,12 a 0,16; judías, de 0,30 a 0,70; patatas, de 0,28 a 0,29; tomates, de 0,12 a 0,16; acelgas, de 0,20 a 0,21; el manjojo; berenjenas, de 0,90 a 1; docenas; calabacines, de 0,25 a 0,40; escarola, de 0,40 a 0,60; lechugas, de 0,40 a 0,60.

ULTIMA HORA

GANADOS Y CARNES.—Ovejas viejas, de 2,85 a 2,90 pesetas kilo canal.
Carneros, a 3,05 pesetas kilo canal.
Vacas.—Morochas, de 150 a 153 reales arroba canal (de 3,16 a 3,30 pesetas kilo); extremaduras, de 146 a 148 (de 3,17 a 3,22); andaluzas, de 146 a 148; manchegas, de 145 a 147 (de 3,15 a 3,19).
Toros.—No hay.
Terneras.—De Castilla, de 210 a 230 reales arroba; gallegas, de 160 a 170; asturianas, de 170 a 180; de la tierra, de 170 a 180.
GANADO DE VIDA.—Parejas de bueyes de la tierra, de 2,500 a 3.000 pesetas.

Impresión del mercado.—Este está provisto; ni sobra ni falta. Las ovejas suben de 5 a 10 céntimos y 15 céntimos los carneros.
El ganado vacuno es peor que el de la semana anterior; por ello bajan dos reales las morochas, cinco las extremaduras, tres las andaluzas y dos las manchegas. Las terneras también bajan 30 reales las de Castilla y 10 las asturianas.

Mercados diarios.

Valladolid.—Dia 4 de septiembre.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 400 fanegas, pagándose a 91 reales las 94 libras (52,61 pesetas los 100 kilogramos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 90 reales las 94 libras (52,02 pesetas los 100 kilogramos).
Operaciones por partidas.—El mercado de trigos continúa invariable, pues subsiste la actitud expectativa en que aparecen colocados vendedores y compradores desde que se dictó el último decreto regulando las ventas.
Sin embargo, se opera algo, aunque no en la proporción que debiera, a precios que oscilan entre 91 y 92 reales las 94 libras (52,61 y 53,9 pesetas los 100 kilogramos), puesto, aquí, y el estado de firmeza que causan las cotizaciones hace desechar toda suposición de baja inmediata.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron nulas.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron ocho vagones de harinas y cuatro de salvados.
Dia 6.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 500 fanegas, pagándose a 91 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 90,50 reales las 94 libras (52,35 pesetas los 100 kilogramos).
Operaciones por partidas.—Prosigue el mercado con su ya tradicional desanimación, manteniéndose las cotizaciones como en anteriores días.
Al detalle no faltan entradas, pagándose a 91 reales las 94 libras (pesetas 52,64 los 100 kilos).
Por partidas la oferta se retraca y los compradores tampoco muestran muy buena disposición hasta conocer el resultado de las gestiones que los harineros hacen en Madrid.
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron dos vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte en el día de hoy fueron cuatro vagones.
Dia 7.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 500 fanegas, pagándose a 91 reales las 94 libras (pesetas 52,61 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 90,50 reales las 94 libras (52,35 pesetas los 100 kilos).
Importaciones.—Las llegadas de trigo por la estación del Norte fueron esta semana 16 vagones.
Exportaciones.—Las salidas de cereales y harinas por la estación del Norte y Ariza fueron esta semana de 29 vagones de harina y 20 de salvados.
Dia 8.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 400 fanegas, pagándose a 91,50 reales las 94 libras (pesetas 53,90 los 100 kilos).
Mercado del Arco.—No hubo entradas. El trigo corriente bueno se paga a 90,50 reales las 94 libras (52,35 pesetas los 100 kilos).
Operaciones por partidas.—Como día festivo fue escasa la concurrencia en el mercado de cereales.
Sin embargo, se advirtió la nota de firmeza que subsiste hace tiempo en las operaciones.
No hubo entradas en los almacenes del Arco; en los del Canal llegaron a 400 fanegas pagadas a 91,50 las 94 libras (pesetas 52,90 los 100 kilos).