El Progreso agrícola y pecuario (1919-04-07 00:00:00), página 2

porque sabido es que el precio de unos alimentos regula el de los otros, y si hubiera picnios más baratos no habría quien pagara el salvado a ese precio, y ya se ve que se vende perfectamente.

Bien es verdad que un publikito así, tan inconsciente, tan sin sentido común como el nuestro, que sólo por rutina paga un mal salvado dos reales más caro que la harina buena, en vez de llenar de ésta—¡del mal el menos!—o de bizcochadas y paneillos largos el pesebre, merece que lo exploten por imbécil.

¿Está explicada la carestía del ganado?

** Por si esto fuera poco, ha venido el cantonalismo de las Juntas provinciales de subsistencias a agravar la difícil situación en que se encuentran los grandes centros de consumo. Y el miedo, el desconocimiento y la falta de autoridad del Gobierno, lo toleran. Así se da el caso de que Salamanca y Ávila—pongamos por caso—, que abastecían de terneras a Madrid, pongan trabas a la salida de reses de sus provincias, dificultando el libre paso de los ganados para los mercados de la Península; y que Galicia, que es una enorme región productora, guarde para sí su ganado, y lo mismo hagan Santander, Asturias y Valencia, con sus vacas de leche, sus parejas de labor, sus terneras y su ganado de cerda de recría.

¿Tienen la culpa de este desconcierto los ganaderos? Y si no la tienen, ¿por qué se les denuestra y amenazar? ¿Por qué se les condena con la incautación de sus ganados y con la traída de carnes a bajo precio de la Argentina?

¿Por qué, cuando se habla de tal incautación, no apunta nadie a los harineros, ni propone la incautación de sus fábricas y la tasa de sus salvados?

¿Por qué?

LOS AÑOS LLUVIOSOS Y LA DISTOMATOSIS.

Así como los años de sequía, además de resultar perniciosos para la ganadería por la escasez de pastos, pueden determinar en ella enfermedades (caquexia ósea) como oportunamente hicimos notar desde estas columnas, los años de excesiva humedad, como ha principiado el actual, si bien animan y confortan al ganadero al ver asegurados los pastos para su cabaña, deben prevenirle por el peligro que ofrecen favoreciendo el desarrollo de determinadas enfermedades parasitarias.

En los años excesivamente lluviosos, dichas enfermedades, contenidas o limitadas ordinariamente en los terrenos bajos y encharcados, suelen aparecer por todas partes, incluso en las mesetas o planicies elevadas, caracterizadas como sanas para la ganadería. Así ocurrió, por ejemplo, en el otoño de 1915, en que las abundantes lluvias de primavera y de principios del verano incubaron la explosión de una alarmante epizootía de distomatosis hepática en el ganado ovino de Castilla la Vieja.

La humedad, sobre todo cuando va acompañada de calor, de igual modo estimula la vegetación de las plantas estimula el desarrollo y la multiplicación de los parásitos vegetales y animales, y no tarda nada de extraño que, de presentarse temporal de lluvias y buena temperatura, surjan más eficazmente alguna de estas infestaciones con carácter epizootico.

De ellas, la más peligrosa por sus estragos es la ya mencionada distomatosis hepática, conocida por todos los pastores con los nombres de «papilo», «papo» o «papuza», que ataca al ganado vacuno y sobre todo al lanar, siendo raro el rebaño de estos últimos que no sufra alguna baja por haber pasado en algún prado o ribera húmedos, circunstancia a la cual, con su certero instinto, atribuyen la causa de la infestación.

La enfermedad en cuestión es consecutiva a la penetración en el organismo de las reses de un parásito llamado distoma o fasciola hepática, verme o gusano corto y plano que se fija en el hígado, y es también muy conocido por los pastores con el nombre de «coscojo», «duela» o «sapillo».

Es curiosa la evolución de este parásito, así como la forma de efectuarse el contagio o infestación de los animales.

La res infestada arroja al exterior con sus excrementos huevos de los distomas adultos que en su hígado alberga. Estos huevos, si caen en terrenos secos, mueren; pero si hay humedad, se desarrolla un embrión que sale reptando y penetra en el organismo de un molusco (un caracolito) denominado Linnea trunculata), en cuyo seno sufre otra transformación y es expulsado, reproduciéndose nuevamente en esta fase y quedando adherido a la hierba, con la cual lo ingieren los animales y desde el estómago de éstos pasa por el canal excrétor de la bilis hasta el hígado, donde se fija y completa su desarrollo, vertiendo los huevos que, por un mecanismo inverso, descenden al intestino y son expulsados al exterior con los excrementos, cerrándose así el ciclo evolutivo de este parásito.

Los animales atacados de distomatosis van presentando diversos síntomas a medida que la enfermedad adquirida avanza, interesando mucho al ganadero descubrirlo antes de su último período para combatirla con eficacia.

En el período inicial no se observa más que una ligera debilidad en las reses infestadas, que en el ganado lanar puede comprobarse cogiéndolas por el corvejón, porque no reaccionan con la violencia y vigor con que tratan de desasirse cuando están sanas; este