El Progreso agrícola y pecuario (1919-09-07 00:00:00), página 3

Estado comparativo de la producción de aceituna y aceite en el último quinquenio.

    REGIONES
    1914
    1915
    1916
    1917
    1918

    Producción total de aceituna.
    Qms.
    Producción total de aceite.
    Qms.
    Producción total de aceituna.
    Qms.
    Producción total de aceite.
    Qms.
    Producción total de aceituna.
    Qms.
    Producción total de aceite.
    Qms.

    1.ª Castilla la Nueva
    866,774
    155,862
    1,490,154
    294,594
    1,509,931
    288,542
    1,464,100
    286,880
    832,031
    143,911

    2.ª Castilla la Vieja
    127,764
    21,220
    115,740
    17,167
    70,040
    12,019
    144,349
    23,070
    108,983
    16,149

    3.ª Cataluña
    1,854,798
    356,804
    1,510,131
    285,949
    1,820,566
    374,931
    2,477,837
    451,179
    1,965,882
    361,114

    4.ª Levante
    196,636
    82,373
    1,711,153
    315,118
    462,043
    80,681
    1,712,641
    327,774
    1,886,693
    345,662

    5.ª Andalucía Oriental
    2,728,163
    484,306
    3,970,249
    810,170
    2,819,948
    501,853
    6,811,209
    1,431,459
    3,889,767
    756,600

    6.ª Andalucía Occidental
    4,285,534
    689,886
    7,381,025
    1,234,155
    3,847,549
    529,594
    7,340,720
    1,330,268
    3,695,892
    608,173

    7.ª Extremadura
    841,111
    148,481
    811,960
    110,691
    608,210
    106,434
    909,566
    164,187
    709,359
    124,319

    8.ª León
    49,396
    8,015
    36,322
    6,086
    36,427
    6,239
    34,828
    6,087
    14,613
    2,200

    9.ª Galicia
    711
    93
    1,341
    211
    881
    119
    1,730
    304
    909
    118

    10.ª Vascongadas
    25,895
    5,204
    61,522
    11,644
    46,482
    9,161
    53,222
    10,246
    48,802
    9,670

    11.ª Cantábrica

    12.ª Aragón
    846,928
    174,405
    819,563
    175,204
    743,118
    162,117
    1,123,912
    246,572
    838,749
    184,007

    13.ª Canarias
    696
    698

    704

    2,814
    1,718
    696

    Mejillón

    TOTALES
    11,814,906
    2,077,640
    17,728,868
    3,261,079
    11,465,989
    2,071,150
    22,077,001
    4,278,376
    14,088,814
    2,552,023

De enseñanza agrícola.

En la Escuela de Ingenieros Agrónomos, en las Granjas Escuelas de Agricultura, en la Escuela de Viticultura y Enología de Reus, en la Estación Enológica de Haro, etc., se da una enseñanza oficial técnica, a la que acuden cuantos quieren poseer carreras agrícolas. El número de los que cursan éstas ha aumentado mucho en estos últimos años; pero es todavía muy reducido si se tiene en cuenta la importancia agrícola de España y se compara con la afición a estos estudios desarrollada en otros países más adelantados que el nuestro.

La casi totalidad de personas que toman parte en estas enseñanzas son jóvenes, los cuales no las han de poner en práctica a medida que las van recibiendo, sino hasta el día en que, obtenido el título correspondiente, se dediquen al ejercicio de su profesión.

Por tal motivo, dichos Centros colaboran al perfeccionamiento agrícola del país a plazo largo; están en el mismo caso que un agricultor que para mejorar sus fincas comienza por efectuar siembras o plantaciones nuevas, de las que no podrá sacar el fruto hasta pasado bastante tiempo.

Esta enseñanza, que es esencialísima y a la que debe darse la mayor amplitud posible, es no obstante insuficiente en relación a las necesidades del país. En efecto, existen además de estos jóvenes que aspiran a un título profesional, un número considerablemente superior de agricultores que, si bien poseen ya conocimientos técnicos que practican dirigiendo sus fincas, les interesa no obstante ampliarlos, a fin de perfeccionar su industria.

Dichas personas no es posible aprovechen las enseñanzas de los establecimientos citados, matriculándose en ellos, porque no pueden alejarse por mucho tiempo de su residencia, pues esto equivaldría, casi siempre, al abandono de sus negocios; pero son aptas para recibir una enseñanza a ellas adecuada, que se desarrolle en brevísimo tiempo, y durante la cual vean las ventajas de trabajar a la moderna con un criterio científico que les permita acomodarse a las exigencias progresivas de la lucha económica.

Esta clase de enseñanza es de inmediatos resultados, porque los que se aprovechan de la misma pueden poner en seguida en práctica los perfeccionamientos que aprenden y que consideren puedan convenirles, constituyendo un elemento de difusión muy notable de los progresos agrícolas, pues ellos, aun inconscientemente, colaboran a la enseñanza de los demás. Sabido es que una finca que sea explotada con más perfección y economía que las otras, es un foco que sirve de guía a los demás agricultores de la localidad, los cuales, viendo los resultados prácticos obtenidos, quedan más convencidos de lo que aprecian sobre el terreno que con todos los discursos y lecciones teóricas que un Profesor podría darles.