El Progreso agrícola y pecuario (1919-08-15 00:00:00), página 5

americanos y viníferas europeas, hacía pensar que la vida del vegetal-arbusto debe sufrir alguna modificación con tal anomalía.

Esta cuestión del injerto planteó luchas enconadas entre los que afirmaban que se tendía a crear un estado patológico en cada cepa injertada, y los que, por el contrario, estimaban la conservación integral de los caracteres del patrón y del injerto. No es cuestión de revisar esta interesante discusión.

Pero en todos los casos observados en el transcurso de nuestros estudios nos ha llamado la atención, por su persistencia, la disimetría entre la parte aérea de la cepa, de desarrollo exuberante, y el sistema radicular, de pobre ampliación, y se obsesiona, al ver uno y otro caso, en la idea de que la actuación fisiológica en la vida de estas plantas no es normal, en determinadas condiciones.

No debe esto tomarse como presencia de nuevo fenómeno, pues de siempre se ha empleado el injerto, y precisamente el formidable progreso de la arboricultura frutal, reconoce la perfección en estas prácticas, no; es que la afinidad en estos casos del problema no es todo lo suficientemente halagüeña para larga vida (esto ocurre en todos los vegetales injertados).

Sabiendo que el injerto ocasiona variaciones en la nutrición general y variaciones de orden específico; las primeras, obedeciendo al rodete, consecuencia de la soldadura y a las diferencias de capacidad funcional entre el patrón y el injerto, y a su vez dando origen a cambios en la resistencia, por variación del medio en que viven, así como en disminución de resistencia a los parásitos; las segundas, o de orden específico, afectando a la forma externa, interna (estructura), de orden fisiológico (nutrición) o biológico (resistencias).

No precisa revisar cada una de estas actuaciones en el caso concreto que estudiamos, puesto que sería efectuar un estudio del injerto parafraseando capítulos de fisiología vegetal; pero entre ellas, por la importancia que tienen en este caso y exclusivamente en el primer grupo, conviene examinar la acción de la sequedad en las plantas injertadas y las cualidades de la savia en las zonas estudiadas, llegando a la consecuencia de la menor resistencia a los parásitos.

Precisa para este estudio de la sequedad, tener presente el sentido en que se establece la relación de la capacidad funcional entre patrón e injerto.

Designando por \( C_s \) la capacidad de absorción del injerto,

por \( C_p \) la capacidad de absorción del patrón,

pueden ocurrir los tres casos siguientes:

\[
\frac{C_s}{C_p} > 1; \quad \text{es decir, el injerto posee capacidad funcional mayor que el patrón.}
\]

\[
\frac{C_s}{C_p} = 1, \quad \text{es el caso de plantas injertadas sobre sí mismas.}
\]

\[
\frac{C_s}{C_p} < 1, \quad \text{el injerto tiene menor capacidad funcional que el patrón.}
\]

En nuestro problema, estamos dentro del primer caso, por naturaleza de la cosa, por el medio suelo en que está colocado y por la acción del hombre que, con su cultivo peculiar, coopera a agravar esta diferenciación.

Cuanto más pronunciado es el rodete de cicatrización, cuanto más diferencia exista entre la parte alta y baja del rodete, mayor es el sufrimiento de la planta, y en tierras secas, de clima poco propicio en lluvias, exacerba la diferencia de capacidad, llegando a un límite en que la planta muere por suspensión de circulación. Recordemos que estamos hablando de laderas donde la humedad persiste poco tiempo.

El estudio de las cualidades de la savia en el reino vegetal es incompleto y deja grandes lagunas a un análisis somero; pero sin embargo, se determina con precisión que la cantidad total de materias minerales absorbidas en lapso de tiempo fijo, se modifica considerablemente por el injerto, y que si aparece momentáneamente en forma asimilable un elemento perturbador, puede contribuir a un estado patológico definido.

Observemos que las cepas, en sus primeros años de existencia, viven en la parte superficial de la tierra de labor, tanto más cuanto más perfecto haya sido el desfonde, se haya practicado con mayor antelación para asoleamiento y nitrificación natural; pero que al cabo de algunos años, el trabajo asiduo de las raíces y el desarrollo adquirido, obligan a penetración en el subsuelo, zona peligrosa cuando predomina la caliza en cuantía pudieran decir anormal.

La caliza en las épocas de sequía, cuando desaparecieron las trazas de humedad entre las partículas constitutivas de la tierra de sustentación de las cepas, se encuentra en estado poco activo, pudiéramos decir «dormiente», entregando a la absorción radicular y, por lo tanto, a la savia, cuotas mínimas; pero tras un período de lluvias de alguna importancia, reaparece la actividad, a veces con intensidad desusada, aportando a la absorción dosis crecientes, y aun en plantas no injertadas, determina esta superabsorción modificación en la densidad de la savia, dificultándose la ascensión normal, mucho más en las viñas injertadas, donde es verdadera lucha la que tiene que vencerse para la circulación.

Esta caliza absorbida al estado de bicarbonato soluble y reintegrada a la savia en la circulación general, se descompone poco a poco, y perdiendo una molécula de anhidrido carbónico, tiende a depositarse al estado de carbonato insoluble en todas las partes atravesadas por la disolución, y cuando está sobresaturada, como en el período de lluvias abundantes, tiende a posarse