El Progreso agrícola y pecuario (1919-05-31 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GRANOS.—Cebada, 31 pesetas los 100 kilos, sin saco, estación; avena, 30 pesetas 100 kilos idem; centeno, 40 pesetas 100 kilos idem; algarrobas, 38 pesetas 100 kilos idem; yerba, 38 pesetas 100 kilos idem.

El mercado paralizado.

GANADOS Y CARNES.—Ganado vacuno.—Día 23 de mayo.
La Unión cotiza: Vacas, a 138 reales arroba canal (3 pesetas kilo); ganado mediano, a 140 (2,61).

Los Abastecedores: Vacas, a 140 (3,04); toros, a 136 (2,76); ganado mediano, a 120 (2,61).

Dia 24.—Precios de la Unión: Toros, a 135 reales arroba canal; vacas, a 140; ganado mediano, a 120.

Los Abastecedores: Vacas, a 139 reales arroba canal; toros, a 137; ganado mediano, a 121.

Dia 25.—La Unión cotiza: Vacas, a 140 reales arroba canal; toros, a 136.

Los Abastecedores: toros, a 137; vacas, a 141; ganado mediano, a 132.

Dia 27.—La Unión cotiza: Toros, a 135 reales arroba canal; vacas, a 141; ganado mediano, a 120.

Los Abastecedores: Vacas, a 142; toros, a 136.

Dia 28.—La Unión cotiza: Vacas, a 139 reales arroba canal; toros, a 135; ganado mediano, a 121.

Los Abastecedores: Toros, a 137; vacas, a 141; ganado mediano, a 122.

Dia 29.—Cotizaciones de La Unión: Vacas, a 138 reales arroba canal; toros, a 134; ganado mediano, a 120.

Los Abastecedores: Toros, a 136; vacas, a 139; ganado mediano, a 121.

Dia 30.—La Unión cotiza: Toros, a 135 reales arroba canal; vacas, a 139.

Los Abastecedores: Vacas, a 140; toros, a 136; ganado mediano, a 120.

Ganado lechero:
Corderos.—De 3,15 a 3,20 pesetas kilo canal, con tendencia floja; lechales, a 3,25.

Toreras.—Castellanas, de 45 a 50 pesetas arroba; gallegas, de 35 a 40; de la tierra, de 34,50 a 37,50; de la montaña, de 40 a 45.

Mercados diarios.

Valladolid.—Trigo.—Dia 23 de mayo.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 250 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras (30,29 y 30,58 pesetas los 100 kilogramos).
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Dia 24.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 250 fanegas, pagándose a 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Dia 25.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 250 fanegas, pagándose a 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Dia 26.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 260 fanegas, pagándose a 87 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Dia 27.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 250 fanegas, pagándose de 87,50 a 88 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Dia 28.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 100 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
Dia 29.—Sin entradas.
Dia 30.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron de 100 fanegas, pagándose a 87 y 87,50 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.

Granos de piensos.—En los mercados de esta capital se cotizan estos granos al detalle a los siguientes precios:
Centeno, a 39 pesetas los 100 kilos; cebada, a 35; algarrobas, a 40; avena, a 35. Tendencia firme.

Harinas.—En esta plaza se cotizan las distintas clases de harinas a los precios siguientes:
Selectas, a 60 pesetas los 100 kilos; primera corriente, a 59; primera, a 58.
Todos estos precios se entienden sin saco.

Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de esta capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillas superiores, a 44; cuartas superiores, a 31; salvado de hoja, a 28. Todo en pesetas los 100 kilos, sin saco.

Operaciones por partidas.—Subsiste la casi paralización en los mercados productores de trigo, y no por falta de compradores por cierto, sino porque la oferta se muestra bastante retraída, resistiéndose a ceder a los precios conocidos.
No deja de hacerse alguna que otra operación, si bien no todo lo que sería necesario para el abastecimiento de las fábricas.

Sevilla.—Dia 23 de mayo.—Aceite de oliva.—La entrada a la plaza sigue menudeando y va adquiriendo importancia. El dia 22 se tuvo conocimiento de que había entrado una partida de 1.000 arrobas.
Se han circulado las muestras de cuatro partidas con un total de 2.000 arrobas.
Las cotizaciones continúan siendo firmes, pues las partidas que llegan se colocan dentro de la que venimos anotando hace ya varios días.
Los precios medios que ahora pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,75 a 16,87 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 16,25 a 16,50 pesetas los 11 1/2 kilos.
Dia 24.—Termina la semana reduciéndose la entrada, y el mercado en igual aspecto: flojedad en las operaciones y los precios manteniéndose con firmeza.
Esta mañana tan solo se circuló la muestra de una partida pequeña de 250 arrobas.
Los precios medios que en este dia pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los mismos de ayer:
Dia 25.—No hubo mercado.
Dia 26.—Han acudido a la plaza cuatro entradores con un total de 1.900 arrobas.
Como están suspendidas las operaciones de carga y descarga en el muelle, las casas se abstienen de efectuar operación alguna hasta tanto se resuelva el conflicto planteado.
Debido a lo anterior, los dueños de las partidas no encuentran facilidad en colocarlas.
Las pretensiones siguen siendo elevadas, y a la hora de cerrar estas notas todavía no se había realizado ninguna operación de venta.
Los precios medios que en este dia pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los mismos de ayer.
Dia 27.—Iguales precios.
Dia 28.—Iguales precios.
Dia 29.—Sin mercado por la festividad del dia.
Dia 30.—Iguales precios.

Cereales.—He aquí los precios conocidos en la plaza, que bien puede decirse que son nominales en todas las especies:
Trigos.—Cotizaciones, a 30 pesetas los 100 kilos, sin saco, sobre vagón Sevilla.