El Progreso agrícola y pecuario (1919-05-31 00:00:00), página 5

En uno de los días de la referida Semana se celebró un notable concurso de podadores del olivo, acudiendo más de 70 concursantes y efectuándose en la finca «Limon Verde», cedida galantemente por su propietario señor Chauriz.

Oportunamente nos ocuparemos de esa notable demostración de la inteligencia y práctica que de esta capital operación han hecho los podadores de diversas comarcas de la provincia.

ISIDORO AGUILÓ.
Tortosa, mayo de 1919.

La Estadística como medio de Fomento pecuario.

A los lectores de «El Progreso Agrícola y Pecuario».

Voy a colaborar en esta revista, más que por méritos, por la cariñosa invitación de su Director, fundada en la espontánea y afectuosa recomendación de un amigo.

D. Balbino Sanz, veterinario prestigioso, que allende los mares se dirige a América a difundir sus profundos y extraordinarios conocimientos, antes de partir, tuvo para mí un recuerdo, y he de corresponder a él con la mayor gratitud y no tanta suficiencia.

Ténganlo, pues, en cuenta los lectores de El Progreso Agrícola y Pecuario, y sean estas líneas de presentación, que no me gusta dejar a otros por si hacia mí se excediesen.

He aquí, ahora, mi primer trabajo, que puede servir de prólogo a otros inmediatos.

* * *

En un folleto que recientemente escribí, no hacía mención de este factor que me sirve de enunciado como medio influyente para el fomento pecuario. Y no es que yo dudase de su extraordinario interés ni de la influencia benéfica que podía ejercer en el mejoramiento de tan gran riqueza.

Nada de eso; prescindi de él, de su indicación, no sin antes comentarle, porque tuve en cuenta que otros no menos importantes harían más efecto y crearían opinión más favorable a mis propósitos. ¡Y cuidado que como medio indirecto es soberbio!

Pero dedd a nuestros ganaderos—salvo contadas excepciones—tantas pérdidas sufrís, tanto os representan, a tanto equivale esta mejora, tales resultados tendráis con la otra, hacer números, hacer estadísticas... ¡empeño inútil! Se reirán de nosotros.

Todos saben que, alimentando bien sus ganados, aunque para nada se ocupen del desarrollo y mejora en los cultivos de prados y forrajes; que seleccionando o cruzando las razas que posean, aunque para nada se sirvan de la zootecnia; que observando la higiene y las disposiciones sanitarias, aunque nada de esto cumplan ni les preocupe; que celebrando concursos, etc., etc., se obtienen mayores rendimientos que, no obstante, no se afanan lo preciso en conseguir.

¿Y ello por qué? Por nuestro especial carácter, por la desdichada costumbre de no hacer números, de no querer ver la realidad, de imperar por doquier nuestra apatía y resignación, acaso por... nuestra atávica holgazanería.

La estadística es el todo; ¡desventurado el que no hace números! ¿Cómo ha de saber la marcha de su hacienda? ¿Cuánto pierde o cuánto gana? Y sin estos datos, ¡hallará el remedio para aumentar sus rendimientos o remediar sus desgracias!

Esta es la obra; la misión principal de los elementos directores, educar al ganadero, influir sobre él un día y otro día y acostumbrarlo a llevar libros donde registre con el mayor cuidado las observaciones pertinentes a la mejora o degeneración, al número de reses tecondadas, al de sus productos, hijos, leche, lanas; pérdidas sufridas por enfermedades, inclemencias del tiempo, alimentación...

Anotado todo, como se hace en otros pueblos y haciendas ordenadas, ello estimularía y se explotaría mejor y con más beneficio para todos.

Yo creo que la base de la regeneración pecuaria nacional estriba en el número; que él nos sirve para deducir y comparar, para buscar los remedios, para perfeccionar o mejorar. Sin saber lo que tenemos ni qué oscilaciones sufre, no podremos—sin pecar en la rutina—contrarrestar los efectos. Conociéndolo, es más fácil buscar el remedio, aparte que ello incita y move a hallarlo.

Sin números, con nuestra santa resignación y viejos moldes, continuaremos como hasta aquí, en vergonzosa decadencia que, en honor y por bien de todos, debe desaparecer.

Incumbe esto a los técnicos, a las Corporaciones y Prensa agro-pecuaria, cuya riqueza ganadera pueden encauzar con sólo voluntad y perseverancia. Hay que hacer números, estudiar las alzas y las bajas, buscar de estas últimas sus causas y aplicar el remedio, y así, de este modo, regenerando a la patria en tan principal riqueza, se redimirá ésta asimismo.

FELIX F. TURGOANO,
Inspector de Higiene Pecuaria.

Una gran obra social agraria.

II

Ha llegado a nuestras manos un ejemplar de la Memoria que el Sr. Gómez Barnés ha leído a sus obreros el pasado mes de febrero en la sesión de la Junta general, y creemos que nadie podrá reflejar con más exactitud los hechos que su propio autor, por cuya razón, aun a riesgo de incurrir en el enfado del mismo por dar publicidad a sus actos, vamos a copiar los párrafos referentes a organización de la finca:

«Se dice pronto organizar y dirigir, sin malquerencias ni envidias de los obreros! ¡Pues yo lo he conseguido! y explicaré el cómo y el porqué. Con cariño, con paciencia, con justicia, sin orgullo, con rectitud; llevando siempre el lema por delante de «haz bien y no