El Progreso agrícola y pecuario (1919-06-22 00:00:00), página 2

los de lujo. Ni a Inglaterra, ni a Francia, ni a los Estados Unidos les interesa el vino ni la fruta, sino el mineral, garbanzos, arroz, judías, higos, etc., y a éstos artículos quedará en definitiva reducido el cambio, y para adquirir esos productos se les concederá el crédito si a esto se llega. Vendrá algodón, sí; vendrá material ferroviario y otros productos de la gran industria, porque para los grandes industriales se trata, y después de tanto sacrificio como se dice nos cuesta salir de nuestro excedente de producción agraria, resultará que nos quedaremos con él en casa, y si no, al tiempo.

Asociaciones zootécnicas.

II

En el artículo anterior hemos expuesto las ventajas de la asociación para el fomento y desarrollo de la ganadería, y vamos a ocuparnos ahora de su organización, por lo que se refiere al ganado vacuno.

En la mejora de la ganadería es indudable la importancia que tiene el valor de los reproductores; sin un buen toro, no es posible obtener buena cría; pero el criador en pequeño, que sólo explota dos o tres vacas, no puede, para su escasa producción, sostener un toro, y la necesidad de éste justifica el que se agrupen estos pequeños ganaderos constituyendo los Sindicatos locales, uno de los organismos que integran la obra de la asociación.

En Asturias, en el Concejo de Caso, existen ya organismos de esta clase llamados Sociedades, para la mejora de la ganadería, cuya misión principal es el sostenimiento de buenos sementales. El sistema que se sigue para la adquisición y sostenimiento del toro que haya de utilizar la Sociedad varía de unos pueblos a otros: unas veces la Sociedad es propietaria del toro, confiando el sostenimiento de éste a un asociado con la obligación de cuidarlo y prestarlo gratuitamente para el servicio de las vacas de todos los ganaderos que pertenecen a la Sociedad. El tenedor del toro recibe como remuneración la diferencia de valor de venta a compra y una cuota anual que paga cada asociado. Lo que se recauda por el servicio de las vacas de los ganaderos no asociados y los premios que el ejemplar pueda obtener en los concursos municipales, pasa a formar parte del fondo de la Sociedad.

En otras Sociedades el toro es propiedad de uno de los asociados, quien se encarga de sosterarlo y cuidarlo. El tenedor del toro tiene la obligación de prestarlo gratuitamente para el servicio de las vacas de los asociados, no pudiendo venderlo, durante el tiempo que haya de prestar servicio, para fuera del pueblo, y si lo hace para el pueblo ha de ser con la condición de llevar consigo la obligación contraída. Los premios y recompensas que pueda obtener el ejemplar en los concursos municipales quedan a beneficio del tenedor del toro, quien percibe además una cuota de cada ganadero asociado.

De estos dos sistemas que se siguen para la adquisición y sostenimiento del toro, consideramos preferible al primero, o sea aquel en que la Sociedad es la dueña del toro, porque de este modo puede disponerse siempre de buenos ejemplares, toda vez que desde el momento en que no den los resultados apetecidos, la Sociedad puede reemplazarlos por otros sin lesionar intereses.

En todos los casos, la elección de los toros que hayan de utilizar las distintas Sociedades se hace por una Comisión encargada de este servicio, y una vez que haya tenido lugar, se marcan los ejemplares elegidos y quedan ya inscritos para presentarse al concurso municipal del año próximo.

Estas Sociedades ejercen un papel muy importante en la mejora de la ganadería, pues, mediante ellas, se ha conseguido conservar la pureza de raza y el que el ganado de la comarca presente un carácter de uniformidad en cuanto a la capa y conformación, que no suele tener en los demás Ayuntamientos.

Es muy sensible que estas Sociedades no tengan más imitadores en las restantes zonas de la provincia. Claro es que las necesidades de los criadores no siempre son las mismas, ni son tampoco iguales las condiciones de medio, ni el tipo de ganado que convenga explotar, ni los entusiasmos de los ganaderos; pero todo esto sólo daría lugar a alguna variación en el modo de organizarse estas Sociedades, sin que en ningún caso dejaran de sentirse sus ventajas.

La misión de los Sindicatos locales no debe reducirse solamente a la adquisición y sostenimiento de buenos toros. Se precisa también elegir y conservar las buenas vacas, porque si bien es cierto que la influencia del toro es preponderante por el número de veces que interviene en la reproducción, no es menos cierto que si todas las vacas cubiertas por un buen toro son de calidad inferior, se necesitarán muchas generaciones para que la cría llegue a adquirir el máximo de cualidades que se expresa. Si se quiere mejorar la ganadería en un tiempo relativamente corto, se necesita además del toro, que todas las vacas, o la mayoría, por lo menos, presenten en el mayor grado posible las cualidades y aptitudes de que sea susceptible la raza de que se trate.

El elemento reproductor no basta por sí solo para la mejora progresiva de la ganadería; las mejores crías que puedan obtenerse, no darán lugar a buenos ejemplares adultos más que a condición de recibir en todo tiempo y desde que nacen una alimentación conveniente; de aquí el que otro de los objetos que deben ponerse los Sindicatos locales sea la mejora de la alimentación.

La institución de los registros genealógicos constituye otra de las finalidades de los Sindicatos locales. Estos registros genealógicos servirán para conocer el origen, cualidades y aptitudes de los ejemplares, el modo como se transmiten estas cualidades, y permitirán también probar la ascendencia, factor muy importante para la mejora de la ganadería y que debiera tenerse