El Progreso agrícola y pecuario (1919-08-07 00:00:00), página 3

nos, y, por último, el de recolección y conservación de productos.

El cultivo de plantas forrajeras y la mejora de los prados, ha dado tan excelentes resultados en otras naciones que hoy, gracias a ello, han llegado a multiplicar y a mejorar de un modo prodigioso sus ganados. Con tal sistema, los barbechos han disminuido, los terrenos antes improductivos dan en la actualidad excelentes cosechas, y, en fin, bien puede asegurarse que la alfalfa, el trébol, la esparraga y la remolacha, etc., han venido a resolver este gran problema.

Es lo que procede hacer aquí. En España, desafortunadamente, hay grandes extensiones de terreno sin producir, y es precisamente en las que más abunda la ganadería. Pues bien; el día que se cultiven los baldíos, que, en cuanto sea posible, desaparezcan los barbechos, cuando explotemos más racionalmente nuestros prados naturales, cuando hayamos aumentado los artificiales, y cuando, finalmente, sepamos guardar y prevenirnos contra las épocas de escasez, ese día habremos logrado el objetivo que buscamos.

El sistema actual de pastoreo es una ruina para la agricultura y la ganadería. Muchas dehesas, tal como hoy lo están, no reúnen las condiciones necesarias para la alimentación del ganado, y éste, que no encuentra lo bastante para su sostenimiento, ni recibe ayuda, se empobrece y vive raquítico y bastardeadó.

Con esto puede juzgarse si es urgente y es necesario llevar a la práctica este medio de tan extraordinaria importancia.

Dirección zootécnica.—No basta con tener alimentos. Si nos decidimos a emprender la obra regeneradora, si comenzamos ésta preparando la suficiente alimentación, es necesario, además, estudiar el medio donde vamos a obrar, y conocido éste, teniendo en cuenta el estado actual de sus diferentes razas, trazar un plan para cada una de las distintas regiones.

Supongamos que vamos a explotar ganado caballar para los diferentes servicios y exigencias del país en las distintas zonas—prescindiendo desde luego del ganado mular, que para nosotros ni económica ni científicamente tiene razón de ser—; pues lo primero que haremos será llevar a esas zonas individuos con las condiciones precisas a los caracteres o aptitudes que convenga crear y en cada región puedan existir.

Es de interés, pues, una verdadera dirección, encuadada ésta en los principios de la ciencia, siempre más beneficiosos que los procedimientos rutinarios que hoy se siguen.

Nadie puede dudar de la influencia que en el fomento pecuario ejercen los modificadores higiénicos, la herencia y los métodos de reproducción. ¿Y es posible que desconociendo todo esto se llegue a los resultados que buscamos?

No, y mil veces no. Y si esto pretendiéramos, si intentáramos obtener—por ejemplo—caballos de lujo o agrícolas, con los indefinidos que tanto abundan, especializar la aptitud lechera en alguna de nuestras razas vacunas, etc., sería tanto como querer transformar en magnífico Hispano un carro de labor.

Por esto mismo debemos trazar un derrotero científico exponiendo las ventajas de unas especies sobre otras, seleccionando o cruzando cuando así convenga y, por último, reglamentando las paradas con sujeción a un patrón designado de antemano para lograr nuestros propósitos.

Es decir, que hemos de fijar para cada especie y región el método o procedimiento que más convenga a sus aptitudes y al medio.

A esto hay que asociar lo referente a la alimentación. El mejor modo de aprovechar los alimentos y de procurar los más económicos con arreglo al fin que persigamos en cada explotación, es de un interés tan grande y tal importancia entraña, que es de por sí un factor de primer orden en el problema pecuario.

Aquí de los diversos sistemas de alimentación y de los métodos distintos de racionamiento para obtener la máxima utilidad con la mayor economía.

Cumplimiento de las disposiciones sanitarias.—No vamos a discutir si, por su importancia, debiera ocupar este medio el primer lugar de los propuestos para el fomento pecuario. Nuestro interés, en este caso, es demostrar a los ganaderos los cuantiosos perjuicios que de continuo experimentan por la inobservancia de los preceptos higiénicos.

Hacerles ver las consecuencias que lleva el indiferentismo censurable ante el Reglamento de epizootias.

Las pérdidas enumeradas en nuestro anterior artículo son causa de ello y de que aún subsistan, para vergüenza de todos, esas enfermedades de carácter enzootico que, como la viruela, el carbunclo, el mal rojo, la peste porcina, sarna, cólera y difteria aviar, etc., contribuyen a sostener esos restímenes de morbilidad y mortalidad tan dolorosos.

Por bien de todos deben desaparecer y evitar que lleguen esas gravísimas epizootias, que hoy mismo nos amenazan.

Hay que respetar los preceptos de la legislación sanitaria, debiendo considerar los ganaderos que cualquier medida por la denuncia de una enfermedad infeccio-contagiosa, aun las dificultades comerciales que tanto temen, no son nada ni nada significan ante las consecuencias que sufran por la punible ocultación.

El día que todos hagan la denuncia de las enfermedades en cuanto las observen, cuando las Autoridades e inspectores municipales cumplan con más solicitud lo dispuesto en el Reglamento citado, ese día habremos conseguido para la ganadería mucho más que con otro cualquiera de los medios expuestos. Porque una simple medida de policía sanitaria tomada a tiempo puede evitar el desarrollo de una epizootia que después es causa de centenares de víctimas.

Hay que desechar la malhadada costumbre de abandonarlo todo a los estrechos de la naturaleza. De este modo es bien seguro que la mortalidad disminuirá y con ello aumentará insensiblemente nuestra ganadería con sus innumerables beneficios.

Celebración de Concursos.—Otro de los medios que considero eficaz para fomentar nuestras razas son los