El Progreso agrícola y pecuario (1919-04-07 00:00:00), página 13

Sección de mercados.

Mercado de Madrid

GANADOS Y CARNES.—La confusión que ha reinado en la pasada semana para el abastecimiento de carnes de Madrid, nos impide dar precios de ganado vacuno. Verdad es que las cotizaciones han sido escasas y a precios caprichosos.

Las únicas noticias que hemos podido adquirir, son las que podemos a continuación:

Precio general del ganado lanar.—Para matadero: Cordero, de 3,30 a 3,40.
Terneras y lechales.—F. e Castilla, a 195, 200 y 220 reales arroba; montaña, a 180, 190 y 200; de la Sierra, a 180, 190 y 200; lechales, a 3,35 pesetas el kilo.
Cueros y pieles en verde.—Los cueros de vacuno mayor en verde se pagan a 38 y 39 céntimos por kilo que pese la res en canal.
Los cueros de bueyes de trabajo y los de toros extranjeros tienen de rebaja 8 pesetas en piel.
En lo de vacas lecheras; la rebaja es de 8 céntimos kilo.
Pieles de lanar: Pieles de carnero y oveja, lana entera, a 75 céntimos por kilo de los que pese la res en canal.
Las pieles de reses gallegas, bastas, negras y blancas y las portuguesas, tienen rebaja de 1,50 pesetas en piel; para las pieles con roña, la rebaja es de una peseta.
De ternera, de primera, a 5 pesetas kilo; de segunda, a 4,40; de tercera, a 3,50; de cuarta, a 3; pieles vaqueras, a 3,25.
Cueros secos.—De vacuno, de 8 a 16 kilos, la cotización oficial es de 8,50 a 9 pesetas kilo.
Huevos.—Lorca, a 72 reales el ciento; Lugo, a 62; Soria, a 65; Barbantes, a 64; Monforte, a 64; Castuera, a 70.
Aves y caza.—Aves: Gallinas, de 5 a 7 pesetas una; pollos, de 3 a 4,50; pollancos, de 5 a 7; pavos, de 10 a 20; patos, de 6 a 7.

Mercados diarios.

Valladolid.—Día 1.º de abril.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 83 reales las 94 libras.
Día 2.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 83 reales las 94 libras.
Día 3.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron 100 fanegas, que se pagaron a 83 reales las 94 libras.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 83 reales las 94 libras.
Día 4.—Mercado del Canal.—Las entradas de trigo fueron nulas.
Mercado del Arco.—Las entradas fueron nulas.
El trigo corriente bueno se paga a 83 reales las 94 libras.
Granos de piensos.—En los mercados de esta capital se cotizan estos granos al detalle a los siguientes precios:
Centeno, a 64 reales fanega de 90 libras; cebada, a 45 de 70; sorgarrobos, a 72 de 94; avena, a 38 de 25 kilos; yerba, a 74 de 44; lentijas, a 91 de 44. Tendencia floja.
Harinas.—En esta plaza se cotizan las distintas clases de harinas a los precios siguientes:
Selectas, a 60 pesetas los 100 kilos; primera corriente, a 59; primera, a 58.
Todos estos precios se entiende son sin saco.
Estos precios son puramente nominales; para la plaza rigen cotizaciones distintas de las que se anotan para fuera.
Despojos.—En las fábricas de harinas y almacenes de esta capital se venden estos residuos como sigue:
Tercerillas superiores, a 43; cuartas superiores, a 31; salvado de hoja, a 23.
Todo en pesetas los 100 kilos sin saco.
Operaciones por partidas.—La desesperante agonía de los negocios trigueros agota la paciencia de quienes por obligación tenemos que informar a los lectores.
No se opera absolutamente nada ni al por mayor ni al detal.
SEVILLA.—Día 1.º de abril.—Aceite de oliva.—El mercado en igual situación de días anteriores. Aunque poca, hoy ha habido alguna entrada. Por la mañana se deciden a traer sus partidas dos entradores, con un total de unas 700 arrobas.
Como la demanda es nula, las partidas llegadas encuentran dificultad para colocarse.
Los precios medios que ahora pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,87 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,75 pesetas los 11 1/2 kilos.
Día 2.—Sigue con igual flojedad el mercado.
La entrada de hoy ha sido nula.
Las partidas de ayer se colocaron a precio más elevado del que consignamos, por tratarse de corta cantidad y además a necesidad de momento y a la buena clase del aceite; esto no altera la cotización general del mercado.
Los precios medios que en este día pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 15,87 a 16 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 15,50 a 15,75 pesetas los 11 1/2 kilos.
Día 3.—Los precios medios de este día que pueden tenerse presentes para regular las operaciones, según procedencia y presentación de muestras, son los siguientes:
Aceites buenos corrientes, producción 918 a 919, limpios, poca acidez, menos de tres grados, de 16,12 a 16,25 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceites más endebles, producción 918 a 919, de 16 a 16,12 pesetas los 11 1/2 kilos.
Día 4.—Cereales.—He aquí los precios conocidos en la plaza, que bien puede decirse que son nominales en todas las especies:
Trigo.—No se efectúan operaciones de compra. Cotízase, según clase, de 49,50 a 50,50 pesetas los 100 kilos sin saco, sobre vieja Sevilla.
Avena.—Cotízase de 26,50 a 27 pesetas los 100 kilos.
Cebada.—De 28 a 29 pesetas los 100 kilos.
Habas.—Cotízase las chicas o cochínaras, de 41 a 42 pesetas los 100 kilos; las masarranas moradas, de 43 a 44.
Maíz.—De 44 a 45 pesetas los 100 kilos.
Alpiste.—Paralizadas las compras. Cotízase el clase corriente de 130 a 130 pesetas los 100 kilos.
Garbanzos.—Las compras con bastante animación. Cotízanse de 52,55 granos en 30 granos, de 86 a 88 pesetas los 100 kilos; de 60/65, de 80 a 81; de 65/70, de 76 a 77; de 70/75 de 73 a 74.
Las clases de buena cochura, con muy pocas existencias y precios nominales.
Harinas.—Las clases llamadas del país, según nos informan, se ceden de 64 a 66 pesetas, según procedencia; las extremeñas, aunque llegan muy pocas a la plaza, a 68; las blancas de Castilla, a 74.

Mercados semanales.

Granos, legumbres, patatas, vinos, aceites, ganados y sus productos.

REGION DEL NOROESTE.—Orense.—En La Rúa las pocas existencias de vinos y la facilidad que ahora hay para los transportes, ha determinado un alza persistente en dicho artículo, que se cotiza a 22 reales castaño, y el aguardiente de orujo a 88.
En Viana continúa un tiempo impropio de la estación porque