El Progreso agrícola y pecuario (1918-05-22 00:00:00), página 2

justificantes del reparto verificado, entre los cuales figurarán los recibos, firmados por los receptores, de la gasolina o el alcohol percibido.

Y así, en todo cuanto se omita, se podrá hablar en justicia de incumplimientos e inobservancias con cargo a los agricultores y descargo para los gobernantes.

Y hasta tanto, ya que justicia no se nos hace, hagamos nosotros paciencia.

**

El Consejo de la Asociación de Agricultores, en la sesión celebrada el día 6 de mayo de 1918, acordó que una Comisión de su seno visitara al señor Presidente del Consejo para hacerle entrega de una nota explicativa de los deseos de aquella entidad en la materia objeto de esta «Crónica».

He aquí la nota en cuestión:

«Caso típico del divorcio entre las realidades nacionales y algunos organismos oficiales, es la resolución negativa del Consejo de Estado acerca de la concesión del crédito para la extinción de la langosta.

Es para que se desencajen las mandíbulas al abrirse la boca por la fuerza del asombro, presenciar el hecho de que los clamores angustiosos de una ancha comarca, medrosa ante la amenaza de una plaga asoladora e implacable, se extingan en la indiferencia de un centro burocrático que antepone los tiquís-miquís remilgados de una tramitación ritualia, a los apremios inminentes de una calamidad devastadora. Y es, sin duda, que así como en el vacío perfecto las ondas sonoras no vibran, en ese limbo del Consejo de Estado las quejas y las reclamaciones se apagan y pierden cuando no van conducidas por las cañerías artificiales, de fácil obstrucción, de un formalismo dilatorio y laberíntico.

Más digno de llamar la atención es el caso, cuando atraviesamos por tiempos que piden prestezas y no demoras, que abominan de los entorpecimientos del expediente baldío y demandan que el Estado ponga su actividad y providencia al ritmo de la vida actual y de las necesidades ambientales.

Los agricultores genuinos, remisos a todas las sugerencias y tentaciones de invadir el campo de la política, se felicitan de que ocupe el Poder un Gobierno cuyos hombres se remontan por encima de esas rutinas minuciosas procesales, para otear los problemas en toda la extensión de su realidad. Confiamos, pues, en que se acierte a medir toda la magnitud del mal que se trata de prevenir. Es vergonzoso que esa plaga, por leniendas para los burladores impunes de la ley, por malversaciones proverbiales de los secuaces cacícules, por omisiones vituperables del Poder público, se eternice como baldón para los gobernantes y como azote para los gobernados.

Y en este trance de preocupaciones por intensificar la producción triguera, resulta extraña y dolorosa paradoja cruzarse de brazos y encogerse de hombros ante la perspectiva de estragos previstos y, en gran parte, mediando la ayuda del Estado, remediables.

Ese remanente de gasolina, sea cual fuere, no puede tener aplicación más agradecida ni destino más fecundo, que los de la extinción de la langosta. ¿Qué satisfacción más legítima, qué ufanía ciudadana más digna, que las que pueden experimentar los miembros activos del Estado cediendo la gasolina que se emplea para su uso y comodidad, al socorro de los afligidos labriegos y a la redención de una cosecha comprometida por la voracidad del insecto sañudo!

Con sustitutivos para alimento de los motores, con fuerza de sangre, pueden cumplir sus deberes con la celeridad suficiente, mientras que esos tristes campos invadidos, esos pobres hombres que a la tierra dan su audazoso trabajo, sólo en esa concesión generosa y pródiga del Gobierno tienen el último reducto de sus esperanzas.

No se olvide que dentro de breves días será irremediable el daño y estéril el arrepentimiento.»

Hasta ahora, ningún resultado ha tenido la oportunísima gestión de la Asociación de Agricultores.

La Soja.

Su historia, cultivo, producción, manipulaciones y transformaciones de que es susceptible la semilla, con el fin de obtener varias clases de alimento para las personas —Leche.—Queso.—Salsas.—Pan.—Aceite.—Utilización de los residuos para pienso de los animales.

Historia de la Soja.

La Soja es conocida desde muy antiguo, pues ya fue clasificada por el célebre naturalista Linneo, en sus dos especies Dolichos Soja y Gisina Javanica, y es una leguminosa muy parecida a la judía, pero muy rústica y que se da y puede cultivarse de secano en terrenos pobres y poco compactos, y se cría en ciento veinte días próximamente, debiéndose sembrar cuando las heladas ya son poco frecuentes, pues las temperaturas inferiores a tres grados la perjudican y hacen que no adquieran las plantas el desarrollo de que son susceptibles.

También puede sembrarse la Soja en terrenos de regadío, siendo su cultivo preferible a cualquiera otra variedad de judías por los diferentes usos a que puede destinarse, como más adelante se describirá.

La Soja se cultiva en la China y el Japón desde la más remota antigüedad, conociéndose hasta cuatrocientas variedades, de todas las cuales fueron presentados ejemplares en la Exposición celebrada en Nankin en el año de 1910.

En Europa se ha extendido mucho su cultivo en estos últimos años, especialmente en Italia, Austria-Hungría, Francia y algunos otros países, más o menos cálidos, pues se da en todos aquellos en que se produce el maíz y judías.

En España, la primera noticia sobre el cultivo de la Soja la vimos en el núm. 8 del periódico El Electricista del año 1890, en el que el Sr. Becerro de Bengoa publicó un artículo en que hablaba de la Soja o Soya, como la llaman los japoneses. En dicho artículo hacía la apología de su cultivo y decía: