El Progreso agrícola y pecuario (1918-12-15 00:00:00), página 5

un foco floxérico de viña en vegetación quienes hayan de efectuarlos.

Respecto a los de estudio de esas condiciones de terreno que decimos, hay que disponerlos estableciendo las zonas de reconstitución, o sean las agrupaciones de terrenos por analogía de caracteres geológico-agrológicos y de situación y clima, para relacionarlas debidamente con las de regiones de España y del extranjero donde la reconstitución del viñedo es ya obra que nos ofrece los ejemplos a imitar y los extravíos y yerros en que no debemos caer.

Es posible llevar a cabo a la vez estas dos clases de trabajos si se organizan bien, y con ello se gana en tiempo y economía de la labor. Veamos cómo.

La inspección.—Todo síntoma de debilidad o de depresión del viñedo deberá ser ahora motivo de observación por parte de los viticultores. Nadie mejor que el mismo agricultor puede conocer el viñedo de su comarca, porque ninguno como él sabe lo que son las plantaciones, las ha visto salir, las ha visto crecer, y está al corriente de todo cuanto a la marcha de su vegetación se refiere. Los primeros síntomas de cualquier accidente, para quien sea observador y cuidadoso de su hacienda, no deberán pasar desapercibidos.

Por lo que se refiere a la filoxera, ha de saber que el insecto atacando a una primera cepa y pasando en seguida a las contiguas, forma en la viña una mancha de cepas deprimidas, siendo las primeramente atacadas el centro de la depresión, que se extiende así del interior al exterior, con esa variación de tono de la mancha del aceite, a la cual de modo tan gráfico se han comparado los focos de invasión. Una ligera variación en la coloración de las cepas, pasando antes del tiempo ordinario del verde natural al amarillento, perceptible en el otoño al principio y en la primavera y otoño después, es el primer signo sospechoso del insecto en las raíces; es el primer aviso de infestación, y mirar en los pueblos cómo desaparecen así cepas, y sin pensar en averiguar la causa de su muerte arrancarlas y reponerlas, ¡onéndo nuevamente viñas del país, con inclinación a ocultar el mal, es un proceder general que la ignorancia sustuvo en los primeros años, y que la ignorancia sostiene hoy todavía en muchas partes, con grave daño y perjuicio para los mismos viticultores. Y todo, por el temor a la viña americana, que por el concepto erróneo que se tiene de ella se cree lleva en sí la propagación del mal, cuando es la sola solución posible que el trabajo y estudios hechos desde el descubrimiento del insecto en América nos dan como más segura y acertada. ¡Bien lo saben que es así, y bien convencidos están hoy de ello los pueblos que han pagado ya este trío uito que la naturaleza impone al viticultor! Como ya exponemos, esto es trabajo de exploración por los prácticos de cada lugar. En donde el resultado de esta inspección nos deje ver que no hay filoxera, lo procedente es prohibir la plantación con productos que no sean del mismo pueblo (prohibición absoluta), y llegado el caso de aparición de la filoxera, arrancar desde luego todas las cepas en que se observe el insecto y las primeras circundantes, quemándolo todo en el mismo sitio de arranque. Son los medios fáciles y poco costosos de paralizar algo la marcha de la invasión.

Estudio de las clases de tierra y de las de vid propias de cada comarca.—El objetivo principal de estos trabajos ha de ser el estudio de las variedades de vid propias del país y el de los terrenos mejores para su cultivo, estableciendo las agrupaciones de éstos para las referencias de comparación que requieren los resultados de adaptación de las vides americanas. La primera parte se refiere a la clasificación de esas variedades, y esto se hará reuniendo en un solo campo todas las formas de ellas que tenga la provincia. Son en la zona que nos ocupen poco numerosas y bien características, pues se reducen a las siguientes: Tintó macho, Garnacha, Albillo, Alarjí, Palomino, Moscatel y Cugidera. Y puedo adelantar, por tenerlas ya en cultivo en Campos de la Estación Ampelográfica Central, que su afinidad, su maridaje (1) con las clases de vides americanas que han de emplearse para reconstitución, es perfecta y buena para asegurar producción mayor aún que las de la viña actual. La segunda parte comprende el trabajo necesario para dividir la provincia en zonas de estudio, de enseñanzas y de experimentación. Nada mejor para esto que agrupar los pueblos con referencia a los diversos valles o subcuencas naturales que en cada provincia forman sus ríos. En los pueblos así reunidos, los caracteres geológico-agrológicos y de topografía, nos dan las analogías que hay que buscar, y el trabajo agronómico se simplifica con grandes ventajas, sin perder en la perfección y detalle que exige su ejecución. Un estudio hecho según este sistema para los pueblos de la provincia de Navarra, nos ha puesto de manifiesto las ventajas que el sistema presenta para el perfecto conocimiento de las condiciones de cultivo y de producción de cada comarca. Ninguna otra división general responde mejor a los fines del estudio técnico que el agrónomo debe llevar a cabo en cada provincia. En todo caso, para estos fines ninguno menos racional, en general, que el de agrupación, que nos da la división en partidos judiciales. En pocas palabras me propongo explicar, en otro artículo, la marcha seguida para establecer estas divisiones, según las hemos constituido en la provincia de Navarra.

NICOLÁS GARCÍA DE LOS SALMONES,
Ingeniero-Director de la Estación Ampelográfica Central.

La alimentación, factor de mejora del ganado.

III

Normas para el racionamiento.

Múltiples ensayos efectuados por hombres de ciencia, acerca de la cantidad de alimento a dar a cada

(1) Ya se sabe que en la reconstitución del viñedo la plantación comprende: 1.º, el poner un pie de viña americana, y 2.º, injertar sobre él la variedad del país que se quiera. Cada cepa tiene, pues, que estar formada de dos clases de plantas: una subterránea, el pie americano, y otra, al exterior, la clase de viña del país, ambas unidas por el injerto.