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El Progreso agrícola y pecuario (1918-05-22 00:00:00), página 4

Una vez marcado el terreno, se va depositando la semilla, poniendo 4 granos de ésta en cada sitio, a una profundidad que no exceda de 6 centímetros, pues si se pone más honda es difícil que nazca, por acodarse y no poder romper las tiernas plantas la corteza de la tierra, sobre todo si acabeisen lluvias después de la siembra. En este caso habrá necesidad de descortezar la tierra de la casilla o sitio donde están depositados los cuatro granos de semilla referidos.

El espacio que debe haber entre los surcos que forman los golpes, puede variar de 60 a 70 centímetros o algo más, con lo cual las dichas semillas estarán bastante distanciadas unas de otras.

A los ocho días, salvo grandes fríos o poca humedad en el terreno, se ven aparecer las plantas, que adquieren bastante altura, principiando la florescencia próximamente a los cincuenta días, viéndose aparecer a los sesenta vainas muy vellosas que adquieren gran desarrollo, con una longitud de cuatro a seis centímetros, y que suelen contener de dos a cinco granos, siendo las dimensiones de éstos de cuatro a siete milímetros de diámetro, los que son de forma oval, de color amarillo, habiéndolos también, según clase, de color rojo, verde, negro más o menos intenso, y algunas veces matizados.

EDUARDO CARMENA.

Los caballos en la gran guerra.

I
Enseñanzas y orientaciones.
De la actual contienda mundial se desprenden importantes enseñanzas para la cría caballar, tanto en lo que respecta al caballo de silla para la guerra, como en lo que se refiere al caballo artillero, al de transportes y al agrícola.

Es de notar que en materia de cría caballar, la gran guerra ha confirmado cuanto tenían predicho los que han estudiado a fondo y sin prejuicios, durante los últimos años los problemas de cría caballar en relación tratado, y no obstante sus grandes méritos, reconocidos de buen grado por los hipólogos imparciales, ha sido muy vituperado por su excesiva nerviosidad, exigencias en alimentación y en cuidados, defectos que ya se manifestaron en la guerra de Crimea.

El trotón anglo-normando, y sus cruces, han dado los resultados predichos por inteligentes ganaderos y escritores, sobresaliendo entre ellos M. de Gasté; ni los quiere la Artillería ni la Caballería.

El gran percherón ha resultado exigente en alimentación y flojo para la dura vida de campaña; le falta frugalidad, nervio y rusticidad.

Lo mismo puede decirse del boloñés. La producción

con las necesidades de los ejércitos modernos y de la moderna agricultura; ésta en íntimo consorcio con las producciones ganaderas.

En la guerra actual han resplandecido, como es lógico, como valores primordiales: la rusticidad, el vigor y la aptitud.

El pura sangre inglés (Thoroughbred) ha sido con-

de ganado percherón y boloñés de grande alzada y corpulencia, ha perjudicado a estas razas, disminuyendo lo que les quedaba de sangre árabe, y transformándolos en motores caros de menor rendimiento.

Cosa parecida ha ocurrido con los grandes caballos ingleses de tiro.

En la guerra actual han sobresalido, como modelos
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de silla, los anglo-árabes del Mediodía de Francia, lo que estaba previsto por muchos jinetes franceses, entre ellos el conde de Cominges. Es bien sensible que, debido a los excesivos trabajos a que han sido someti-

Como caballos de tiro ligero han dado excelente resultado los pequeños ardeneses y, sobre todo, los pequeños bretones. Esto lo auguraban, antes de la actual contienda, los artilleros franceses; lo apreciaban

Caballo de tiro de raza española.

Vegua de cría andaluza.

dos estos caballos, la mayoría ha sucumbido. Puede y debe retenerse toda esta enseñanza.

Los frugales caballos camargueses también han prestado muy buenos servicios.

los artilleros belgas, alemanes y suizos, y ahora lo han apreciado los artilleros ingleses.

Entre los caballos de tiro ligero, de tiro artillero, no tienen iguales los pequeños bretones cuidados duramen-
El Progreso agrícola y pecuario (1918-05-22 00:00:00), página 6

te, animales de trabajo. Milagros de la gimnástica funcional; el temperamento robusto, firmemente amalga-mado con la aptitud templada por la rusticidad.

Recordemos, por un momento, que todos estos caballos tan duros, tan rústicos, tan valientes, al par que dóciles, tienen sangre árabe.

Citaré algunos ejemplos de lo hecho por los pequeños caballos bretones, en demostración de su valor.

El 30 de noviembre de 1914 seis pequeños caballos bretones enganchados a un cañón de 120 largo, de 3.000 kilos de peso, y cuatro pequeños caballos bretones enganchados a un carro cargado de maderos con un peso de 2.000 kilos, subían admirablemente las cuestas.

Los caballos bretones enganchados han aguantado cuarenta y ocho horas sin comer ni beber, y después, día tras día, han hecho de 25 a 30 kilómetros por día, sin más comida que una diaria de una poca avena; un ganado, tan duramente tratado, no se ha deshecho por la fatiga.

Un tiro de seis caballos, de los cuales cuatro eran pequeños bretones, ha podido subir y poner en posición un cañón de 155 largo, de 5.950 kilos de peso.

Los caballos que han arrancado mejor, con más facilidad, los mayores pesos, en terrenos peores, han sido los caballos más pequeños; de 1,47 metros y 1,48 metros de alzada desde el suelo a la cruz.

En terreno labrado y lleno de barro, hundiéndose los carros hasta los ejes, los caballos bretones de cuerpo recogido, cerca de tierra, anchos de pecho, sólidamen-te conformados, de alzada, desde tierra a la cruz, de 1,42 metros a 1,50 metros, han resultado excelentes, de aires fáciles y sostenidos y de grande potencia de arrastre.

Los informes respecto al ganado caballar canadiense y argentino en la guerra son contradictorios. Según unos, el caballo canadiense ha resultado bueno, pero excesivamente nervioso. El ganado argentino confirma su fama de bronco. Del ganado de los Estados Unidos del Norte de América hay buenos informes.

Los caballos berberiscos y los mulos han prestado excelentes servicios. No escasea la materia para probar que muchos caballos españoles son hermanos gemelos de los bereberes.

Los caballos bretones de raza cruzada y todos los caballos cruzados con mucha sangre Thoroughbred, no se han distinguido, ni como monturas ni como tiros.

Corrobora cuanto digo y más de las buenas cualidades del ganado pequeño, que en plena guerra, no hace mucho tiempo, el Gobierno inglés ha adquirido de Francia yeguas percheronas de media alzada, para con ellas imprimir nueva orientación a su cría caballar de tiro.

Un eminente hipólogo, artillero francés, el Conde de Robien, tacha al Norfolk-Bretón de caballo poco rústico y poco sobrio. Retengamos también este reproche hecho en plena guerra.

RAFAEL JAMINI,
Jagoneiro agrónomo de la Real Casa y Patrimonio.
El Progreso agrícola y pecuario (1918-05-31 00:00:00), página 8

especializado en el tiro, enganchado unas veces al arado, otras al carro y a veces a la tartana, es el caballo agrícola que puede prestar excelentes auxilios al ejército en todos los servicios de arrastre, en especial en la Artillería.

El caballo de tiro ligero artillero es riqueza que debe acompañar la extensión de los regadíos.

El caballo de silla es el que ha perdido y sigue perdiendo la clientela de la clase media y bastante de la alta. Últimamente el automóvil le ha hecho mucho daño, y agrava más su situación las necesidades de las guerras modernas

Si cabe decir que en España hay mucho camino por andar en materia de cría caballar para alcanzar alguna
El Progreso agrícola y pecuario (1918-06-15 00:00:00), página 4

y abundante. La vigente ley de Extinción de plagas concreta en un capítulo las normas a seguir para oponerse a su desarrollo.

Efectuada en los primeros meses del año en el término de Monegrillo la recogida de todo el canuto posible, para lo cual nos sirvieron perfectamente las indicaciones de las picarazas, que con sus potentes picos escarbán buscando el canuto de que son tan ávidas, se dió por terminado el tratamiento invernal por no poder emplear el de arar manchas de canutos.

cados, y aun cuando no pudo evitarse el daño en muchos sembrados por lo grande del término municipal y lo disgregado de las manchas, se han sentado los jalonnes para próximas campañas, esperando poner coto a plaga que, de seguir en la forma actual, amenazaba a la Huerta baja del Ebro.

Para ello y en consonancia con las disposiciones vigentes, se efectuó este verano el acotamiento de las manchas de canuto, y de este modo el tratamiento invernal será más eficaz por poderse labrar, exponiendo

Fig. 3.º—Operaciones de quema del mosquito de langosta (Monegrillo).

Llegada la primavera, en el mes de abril, efectuamos un enérgico tratamiento contra las tortas de mosquitos, siendo este estado el más apropiado para destrucción, por la relativa poca movilidad y por el agrupamiento en que se presentan.

A falta de trochas de cinc y al objeto de destruir el máximo posible de insectos, se emplearon a modo de barreras o trochas abarcando varias tortadas de mosquitos formadas por la mata seca y obligando a los mosquitos a posarse en esta barrera, quemándolo todo después con el auxilio de la gasolina, sistema el más económico dada la carestía de este producto insustituible para rápidas llamas (fig. 3.º)

El entusiasmo de todo Monegrillo y la cooperación decidida de los principales propietarios, hizo que estos trabajos fueran de gran eficacia en los pages más atacados a los fríos del invierno estos canutos, con lo cual los huevecillos no podrán avivar.

Justo es poner como ejemplo a imitar el de la mencionada población, y sería plausible que otras Juntas locales, como las de Pina de Ebro, Osera, Farlete, Alfajarín, Leónina, etc., prestarán atención a esta plaga, por lo mismo que estamos en condiciones de abarcar su destrucción, mientras que si se desdén, su desarrollo puede ser funesto en años venideros.

Una vez más resulta la necesidad de una actuación más activa por parte de las Juntas locales, ya que la misión a ellas encomendada tiene gran interés para la defensa de la riqueza representada por las plantas cultivadas.

JOSÉ CRUZ LAPAZARÁN,
Ingeniero Jefe del Servicio Agronómico de Zaragoza.
El Progreso agrícola y pecuario (1918-07-15 00:00:00), página 6

disponen de medios para fijar con toda exactitud la cantidad de los productos recolectados.

También se acordó celebrar en breve una Asamblea para que concurran los organismos agrícolas productores y exportadores de la región andaluza, al objeto de solicitar de los Poderes públicos todas aquellas medidas de gobierno que demandan los intereses agrarios.

***

Reunidos en el Círculo de Labradores los Sres. Benjumea, Huesca, Rodríguez y Vaquero, para resolver el asunto de la exportación del aceite y determinar las conclusiones que han de integrar la exposición que se eleve a los Poderes públicos, acordaron redactar a la mayor brevedad posible la exposición mencionada, que firmarán de acuerdo las Cámaras de Comercio y Agrícolas de Sevilla y Córdoba, para dirigirla al Presidente del Consejo de Ministros y conseguir que la libre exportación de aceites sea un hecho.

***

He aquí las conclusiones aprobadas con sujeción a los acuerdos tomados en la reunión celebrada en la Sociedad Económica de Amigos del País:

Primera. Que inmediatamente cese todo lo que signifique un privilegio o monopolio de exportación.

Segunda. Que se autorice la libre exportación del aceite de oliva sobrante del consumo nacional, con marcas o nombres comerciales registrados o que se registren en un plazo prudencialmente fijado.

Tercera. Que la cantidad que por ahora debe permitirse para la exportación sea como mínimo de 70 millones de kilos de los 200 millones que hay sobrantes después de abastecer el consumo nacional.

Cuarta. Que no se permita la salida para mercados extranjeros de aceites que excedan de un grado o grano y medio de acidez.

Quinta. Que se prefiera el envase de lata, pero que se autorice ahora el envío de bocoyes por las dificultades de obtención y carestía que presenta hoy la hojalata.

Sexta. Que se asegure el abastecimiento nacional y la no elevación de precios reguladores del mercado interior, mediante la constitución de depósitos proporcionales de las cantidades que se consideren precisas o de garantías metálicas para responder de los mismos, cuyos ingresos podrán dedicarse al abaratamiento del aceite que se destine al consumo nacional, en armonía con lo que dispone la Real orden de la Presidencia del Consejo de Ministros de 2 de mayo último.

CRIANZA DE PLANTAS

III

Las plantas más convenientes pueden aparecer en las primeras generaciones después del cruzamiento; pero no siempre son permanentes, pues suelen en las sucesivas generaciones dar una descendencia inferior. Es necesario conservar la selección durante varias generaciones hasta que se fijen los caracteres deseados. La recombinación por cruzamiento de este modo, ha producido el cactus sin espinas, el plumcot (una nueva fruta derivada del cruzamiento del albaricoquero y el melocotonero, y que posee las características de ambas frutas) y el citrange (una naranja rústica que resiste mucho más el frío que las frutas comunes del género Citrus). Burbank, en California, además del cactus o higuera chumba sin espinas y el plumcot, ha cruzado el melocotonero y el almendro y ha producido un melo-
El Progreso agrícola y pecuario (1918-07-15 00:00:00), página 7

cotón con almendra comestible. Se puede afirmar, sin temor a equivocarnos, que la mayoría de las variedades de nuestras plantas cultivadas, se han producido y ración (si pueden obtenerse), son generalmente estériles. Por ejemplo, el cruzamiento entre el tabaco y la petunia, entre el trigo y el centeno y entre el rábano

Fig. 11.—Plantas de tabaco del cruzamiento Sumatra × Broadleaf.

Fig. 12.—Hojas de tabaco Broadleaf.

Fig. 13.—Hojas de tabaco Sumatra.

han estado produciéndose por cruzamientos naturales sin habernos dado cuenta de ello.

Fig. 14.—Hojas de tabaco del cruzamiento Sumatra × Broadleaf y seleccionado seis años seguidos, dando por resultado la perfección de la hoja en tamaño, color y calidad.

Fig. 15.—Nuevo tipo de tabaco, logrado por los trabajos de la crianza de plantas.

Hay límites más allá de los cuales las plantas no pueden cruzarse. En general, las plantas que pertenecen a animal; el mulo, que es el producto de la yegua y el asno, es estéril y no puede reproducirse por sí mismo.

GONZALO FERNÁNDEZ BOBADILLA.

Consumo mundial de cereales (1)

Balance agrícola.—Europa y la América del Norte están consumiendo sus últimas reservas de granos de la cosecha vieja recolectada en 1917. ¿Obran en su poder las cantidades suficientes para satisfacer sus necesidades hasta poder disponer de la cosecha de 1918,

(1) Resumen de un estudio que lleva el título de Notas estadísticas sobre los cereales. Roma: Instituto Internacional de Agricultura, 1918, núm. 7, 136 páginas, 1,50 francos.
El Progreso agrícola y pecuario (1918-07-07 00:00:00), página 4

Fig. 4.—Mazorcas de maíz de la variedad Pop, con indicación numérica del modo de presentarse sus longitudes, y número de mazorcas respectivas de cada tamaño, todo proporcional a las variaciones presentadas por superficie.

Fig. 5.—Mazorcas de la variedad Mexicana negra, representando por la misma superficie la variación que se advierte en sus distintos tamaños, y números respectivos de esas variaciones de longitud.

Fig. 6.—Primera generación de la fecundación cruzada de las dos variedades (Pop. × Mexicana negra). Puede apreciarse que las longitudes son un término medio de las anteriores de que proceden, y sin presentar más variantes.

Fig. 7.—Segunda generación de las dos variedades cruzadas (Pop. × Mexicana negra). Base para escoger cualquiera de los caracteres que más convenga.

dades criptogámicas, o tener tallos débiles, y por tanto fácilmente derribados por el viento. Caracteres de esta clase son complejos en su herencia y no pueden volverse a combinar tan fácilmente como los del maíz antes mencionados; sin embargo, se ha verificado en muchos casos la recombinación de algunos caracteres interesantes. El cruzamiento es, por tanto, el medio más seguro de mejorar las plantas que hasta ahora se conoce.

En Connecticut, donde se produce más tabaco, en los Estados Unidos, se cultiva mucho una variedad para cara, conocida con el nombre de Broadleaf (hoja ancha). Esta variedad tenía dos características inconvenientes: una, que las hojas eran muy largas, de modo que al cortar las capas había una cantidad grande de desperdicios, y otra, que al inclinarse las hojas hacia el suelo, muchas se rompían por los cogedores. El cruzamiento de esta variedad con la de Sumatra y escogiendo las plantas durante seis años, ha dado diferentes variedades nuevas, con hojas de mejor forma, que se mantienen derechos en las plantas, evitando así muchas roturas. Además se ha mejorado la calidad del tabaco y también el color.

Las plantas producidas el primer año, después de un auto-cruzamiento, son las que por lo general varían más que aquellas de que proceden y son más o menos intermedias entre ellas, aunque en algunos de sus caracteres pueden parecerse a uno u otro de sus ascendien-
El Progreso agrícola y pecuario (1918-08-22 00:00:00), página 6

Análisis físico.

    Por 1.000

    Guitarras y gravas.
    Pocas.

    Arena gruesa.
    600 a 700

    Arena fina.
    200 a 300

    Arcilla.
    60 a 100

    Humus.
    0,1 a 30

Se observa que la actividad química del suelo es excelente cuando la caliza oscila entre 50 y 150 por 1.000 y la riqueza satisfactoria de este terreno será cuando tenga

    Por 1.000

    Nitrógeno.
    1

    Acido fosfórico.
    1

    Potasa.
    2

    Magnesio.
    1

El modo de tomar una muestra del terreno si se desea analizar, es el siguiente: con una azada y pala, se abre una zanja de 0,40 m. de ancha y la longitud necesaria para llegar a la profundidad de 0,60. Con la pala se echa la tierra a un solo lado. En la parte contraria, con la pala se corta verticalmente la pared de la zanja.

Para sacar muestra del suelo, colocados en la zanja (ya limpia) se abre, como indica la fig. 1.ª adjunta, una zanja más pequeña. Llamando suelo hasta 0,30 de pro-

Fig. 1.ª—Zanja para toma de muestras del suelo y subsuelo.

fundidad, una vez rasgada la parte alta para quitar hierbas y partes orgánicas que desfiguran los análisis, sobre una tela de saco se saca el cubo representado en la figura por la letra A. Se tendrán unos 10 kilos de tierra; se deshacen los tormos, se mezcla todo bien y se cogen como muestra sólo dos kilos, pero remitiendo guijarros o piedrecillas en la forma que salen. Para el subsuelo se efectuarán las mismas operaciones con el cubo de tierra señalado con la letra B, debajo del anterior.

Para deducir de un análisis todas las consecuencias útiles al abonado, labores apropiadas, enmiendas, etcétera, deben interpretar los resultados personas peritas, pues un análisis completo abarca los cuerpos que aparecen gráficamente en las adjuntas figuras 2.ª y 3.ª.

El análisis de la tierra franca, satisfactoria o perfecta, acusaría las siguientes cantidades, que pueden servir de tipo de comparación:

Fig. 2.ª—Representación gráfica del análisis de tierra fértil.

    Análisis del suelo y subsuelo.
    POR 1.000

    ANÁLISIS QUÍMICO
    Tierra completa.
    Tierra fina.

    Nitrógeno.

    1,0
    1,0

    Acido fosfórico.

    1,0
    1,0

    Potasa.

    2,0
    2,0

    Cal.

    50,0
    50,0

    Magnesio.

    1,0
    1,0

    Hierro.

    10,0
    10,0

    ANÁLISIS FÍSICO
    Total.
    Cal.
    Siliceo (arena sin cal).

    Tierra completa:

    Piedras.
    Pocas.
    3

    Gravilla.
    Pocas.
    3

    Arenas gruesas.
    650,0
    50,0
    600,0

    Arena fina.
    350,0
    50,0
    300,0

    Arcilla.
    70

    Humus.
    Variable.

    Total.
    1.000,0
    100,0
    800,0

    Tierra fina:

    Arenas gruesas.
    650,0
    50
    600,0

    Arenas finas.
    350,0
    50
    300,0

    Arcilla.
    70

    Humus.
    Variable.

    Total.
    1.000,0
    100,0
    800,0

La representación gráfica de este análisis es la de la fig. 2.ª.
El Progreso agrícola y pecuario (1918-08-15 00:00:00), página 4

(fig. 1.ª, a, b, c), vemos que el nivel del agua es tanto más alto cuanto más estrecho es el tubo considerado. Ahora bien, si el agua desciende del nivel que tiene en los tubos, no desaparece en su totalidad, sino que parte se adhiere a las paredes de los tubos (fig. 2.ª)

En la tierra de labor precisa tener claro concepto de este fenómeno, puesto que al través de las innumerables partículas, se establece a modo de una tupida red de tubitos capilares de importante misión en el almacenamiento del agua.

Supongamos la caída de agua de lluvia en un terreno de labor, y para fijar los conceptos representaremos las partículas de tierra, como lo hacemos en la adjunta figura 3.ª En la parte A, la parte sombreada representa la tierra al poco de caer la lluvia; están llenos de agua los espacios entre partículas. Al cabo de algún tiempo, el agua por su propio peso va bajando, apareciendo entre partícula y partícula espacios B, que agrandan, adquiriendo al final forma parecida a la C. Este agua, agarrada a estas partículas en virtud del anterior fenómeno, se llama agua de capilaridad.

Sabemos que la evaporación es el fenómeno en virtud del cual el agua de suelo y subsuelo, transformándose en vapor de agua, se pierde al exterior. Como en todas partes, cuanto mayor sea la superficie mayor es la evaporación; razón de la conveniencia de deshormados a mano o con máquina para reducir la superficie de la tierra expuesta al aire.

Para el cultivo del secano la capilaridad y la evaporación se encuentran tan íntimamente ligadas y son de tal importancia las operaciones precisas para regularizar una y otra, que el quid de la defensa en años secos estáriba en el exacto conocimiento de la trascendencia de ambos.

Expuestas a grandes rasgos las propiedades físicas de las tierras de labor, indiquemos algo de las químicas.

Indudable es el más importante, o por lo menos el que más extraña la propiedad que poseen las tierras, bajo ciertas condiciones de retener los elementos solubles que se las incorporan. Fácilmente se comprende que las aguas de lluvia o de riego arrastrarían estos principios solubles antes de su utilización por las raíces de las plantas, de no poseer esta peculiar propiedad.

Sin embargo, esta retención no lo es para toda clase de materias, sino sólo para el amoniaco, la potasa y el ácido fosfórico; en cambio, el nitrógeno, la cal y la sosa atraviesan las tierras sin ser fijadas más que en parte, siendo esta una de las razones del modo especial de repartición en primavera del nitrito de sosa, de cal, etcétera.

Otra propiedad es la absorción del gas o aire que rodea a los terrenos, dependiendo la intensidad del fenómeno de la superficie absorbente y de la composición de estas tierras.

Por último, el terreno es habitación de un sin número de microorganismos, en cuyo trabajo útil o desfavorable se asientan las propiedades biológicas.

Como consecuencia de estas consideraciones, deduciremos que un agricultor no puede tener en sí, salvo raras excepciones, elementos de juicio sobre el valor de sus tierras; pero tampoco creamos precisa en general, puesto que prácticamente pueden deducirse.