El Progreso agrícola y pecuario (1918-09-07 00:00:00), página 8

Nuevos alimentos del ganado empleados en Alemania durante la guerra.

II

6) Aristas de maíz machacadas y molidas.—Una muestra de aristas machacadas («Mais Kolbenschrot») se componía de aristas groseramente molidas con trazas de harina; costaba 58 marcos el quintal y tenía la composición siguiente:

Agua ............................................. 9,83 por 100.
Proteína bruta ................................. 3,40 —
Materia grasa bruta ............................ 0,32 —
Extractivos no nitrogenados ................. 40,91 —
Celulosa bruta ................................. 34,17 —
Cenizas ........................................... 2,37 —

No siendo su valor forrajero superior al de la cascarilla de trigo, se desaconseja comprarlo.

7) Tallos de brezo.—Con las hojas, flores, semillas y tallos finos del brezo, se prepara un alimento muy apreciado. Por el contrario, los tallos fuertemente lignificados no tienen sino un mínimo valor forrajero. Su composición es:

Agua ............................................. 9,50 por 100.
Proteína bruta ................................. 4,15 —
Materia grasa bruta ............................ 3 —
Extractivos no nitrogenados ................. 45,38 —
Celulosa bruta ................................. 33,47 —
Cenizas ........................................... 2,50 —

8) Desechos de colinados.—Con las raíces parcialmente putrefactas y las peladuras se preparan dos alimentos, que se han analizado. Las raíces en estado de descomposición cortadas en rodajas y después desecadas, dan un alimento bastante bueno (9 a 10 por 100 de agua, 9 a 10 por 100 de proteína, 1 a 5 por 100 de materia grasa, 49 a 58 por 100 de extractivos no nitrogenados); pero la putrefacción de las raíces no debe ser demasiado avanzada. Este alimento tampoco debiera contener más de 10 por 100 de agua y de 1 por 100 de impurezas (arena, arcilla, etc.)

El segundo alimento (9 a 16 por 100 de agua, 10 a 12 por 100 de proteína, 0,92 a 1,13 por 100 de materia grasa bruta, 41,63 por 100 de extractivos no nitrogenados), preparado con las peladuras, contenía una cantidad tan elevada de arena y de otras impurezas que su empleo hubiera sido perjudicial (puede provocar disturbios en la digestión). Comprándolo es menester dar una grande importancia a la pureza y rehusar la mercancía que contenga demasiada arena.

9) Semillas de remolacha azucarera molidas.—Las semillas que han perdido su facultad germinativa son molidas y vendidas después como alimento en el mercado. Una muestra tenía la composición siguiente:

Proteína bruta ................................. 11,63 por 100.
Materia grasa bruta ............................ 4,42 —
Cenizas ........................................... 8,96 —

Prescindiendo de pequeñas cantidades de impurezas minerales, la muestra se componía de semillas mezcladas y bastante puras de remolacha azucarera. El valor nutritivo de estas semillas es de unos \( \frac{3}{4} \) de el del salvado de trigo, y convienen particularmente a los bovinos y a los caballos.

10) Semillas de perejil.—Una cantidad bastante grande de semillas de perejil que no habían podido ser vendidas como simiente, fué ofrecida en el mercado como alimento del ganado. He aquí su composición:

Agua ............................................. 11,50 por 100.
Proteína bruta ................................. 13,75 —
Materia grasa bruta ............................ 23,40 —
Extractivos no nitrogenados ................. 36,04 —
Celulosa bruta ................................. 6,50 —
Cenizas ........................................... 8,81 —

Este alimento debe ser administrado cuando los animales reciben una nutrición pobre de materias excitantes (patatas, raíces, heno lavado por la lluvia); pero las dosis no deben ser demasiado elevadas. Las semillas deben ser machacadas y no ser pagadas demasiado caras.

M. Kling.

Comité para la importación de lana.

Ilmo. Sr.: En uso de las facultades concedidas a esta Comisión por el artículo 2º del Real decreto de 17 de abril último para constituir Comités especiales en relación con las funciones que dicho Real decreto le encomienda, ha resultado:
1.º Que se constituya un Comité especial encargado de regular la importación de lana.
2.º Este Comité, que tendrá su residencia en Barcelona, estará constituido por los Presidentes del Fomento del Trabajo Nacional; Instituto Industrial de Tarrasa y Gremio de Fabricantes de Sabadell, que actuarán como Vocales, presididos con un Delegado de esta Comisión, nombrado por la misma.
3.º Las personas o entidades que deseen importar lana disfrutando de los beneficios de flete que dé conocer el Comité de Tráfico marítimo dirigirán sus peticiones al Comité especial encargado de regular la importación de lana, manifestando las cantidades que tengan compradas y deseen importar y su procedencia y destino, y este Comité, vistas las distintas solicitudes, las enviará con su informe a esta Comisión general, propiándose el reparto de tonelaje que para el transporte de dicha mercancía hubiera disponible en cada viaje.
Lo que comunicó a V. I. para su conocimiento y efectos consiguientes.
Dios guarde a V. I. muchos años. Madrid 23 de agosto de 1918.—Ventosa.
Señor Subsecretario de esta Comisión.

La Agricultura y el Estado.

Noticias oficiales.

Martes 20 de agosto.—Por la Comisión general de Abastecimientos se publica una Circular dictando reglas complementarias acerca del régimen de compra de trigos y fabricación de harinas y pan.
Sábado 24.—Por la citada Comisión se dispone la constitución de un Comité especial encargado de regular la importación de lana.
Domingo 25.—El Ministerio de Estado anuncia que el Gobierno de Inglaterra ha prohibido la importación en aquel país de varios productos, entre ellos el azúcar de caña, langostinos y ostras.
Martes 27.—Las Compañías de ferrocarriles presentan para su aprobación proyectos de modificación de tarifas para el transporte de vinos, vinagres y despojos de animales.