El Progreso agrícola y pecuario (1918-05-31 00:00:00), página 7

Y llegamos al tercer procedimiento que propongo para la destrucción de la plaga, o sea el empleo del ganado de cerda. Este es un animal que demuestra una gran afición por el langostito, y tanto cuando está en el canuto, cuanto cuando aviva y se halla en sus diferentes períodos de insecto, salón y alado, lo come con gran avidad, siendo un buen alimento para ellos. Esto lo saben todos los ganaderos que han tenido la desgracia de padecer tan terrible plaga en sus fincas o en las inmediatas, por lo que tan pronto como aquéllas se infestan o el insecto aparece, conducen sus cerdos a las manchas de langostos en las que causan unas mortandades grandes, las amiran, las diseminan y, en ocasiones, hasta las hacen perder su dirección proporcionando al mismo tiempo un alimento económico y conveniente para su ganado, si aquél se da en las horas de fresco, procurando que en las de calor éstos sean llevados adonde puedan beber buena y abundante agua, pues es tan fuerte el alimento que aquél les proporciona, que de no tomar dichas precauciones pudiera serles perjudicial y hasta ocasionarles muerte.

El cerdo tiene la ventaja de comer el langostito muerto, bien solo o mezclado con otros piensos, principalmente salvado o harina, y he aquí por qué procedimiento las miles y aun millones de arrobas que se cogieran por los dos procedimientos antes dichos podrían emplearse en alimentar el cerdo, con lo que no sería improductivo el gasto de su cogida; pues, seguramente, los ganaderos que lo experimentaran apreciarían el buen resultado que tal alimento les daría en el engorde de sus cerdos, y lo adquirirían a precios que quizá importaría más que el costo de su cogida, hoy que los granos están tan caros.

Ya oigo decir a algunos ganaderos prácticos sí es cierto que el cerdo come el langostito después de muerto, y que éste le alimenta bastante; pero no lo es menos que a las pocas horas de cogido y amontonado entra en putrefacción, despidiendo un olor fétido y nauseabundo, que repugna y hace difícil su manejo; y es más, que por la fermentación que desarrolla es perjudicial su empleo para la alimentación del cerdo, pues ello puede proporcionarlos trastornos gástricos de graves consecuencias, y como esto en parte es verdad, para evitarlo y obtener producto de una plaga que hoy nos arruina, contribuyendo al mismo tiempo a su destrucción, propongo para conseguirlo el siguiente procedimiento, que creo dé resultado beneficioso por las experiencias que sobre ello he practicado. El langostito cogido se sujeta a presión en una prensa de uva, y si ésta no hubiera, en un saco; la parte líquida sale en forma de grasa, y hoy que éstas están tan caras debía estudiarse por los técnicos si ella pudiera tener alguna aplicación para maquilarias u otros casos, y la parte sólida que queda prensada y bien escurrida forma una pasta parecida al chicharro que venden en los mataderos; a esto se le adiciona una cantidad prudencial de sal, con lo que se evita la putrefacción de la masa, sirviendo a más de condimento al alimento del cerdo, pudiendo en tal estado suministrárselo a éste, bien solo o mejor mezclado con los piensos antes indicados, por espacio de muchos días y aun meses, en buen estado de conservación. El procedimiento que propongo para la amonoración, y aun la destrucción de la plaga de la langosta, le creo eficaz y hasta productivo, y si así lo apreciarían los ganaderos que lean este mal pergeñado trabajo, que realicen experiencias, pues poco cuesta, con lo que conseguirán, no sólo un buen beneficio para el sostenimiento de su ganado de cerda, sino que contribuirá a evitar una calamidad nacional que a todos nos amenaza.

Y para el Excmo. Sr. Ministro de Fomento: un ruego: que no conceda ni una sola lata de gasolina para la destrucción de la plaga de la langosta, y que el dinero que en la adquisición de ella había de emplear el Estado lo emplee en cinco o lata para construir vallas, y con ella sujetar el paso arrollador y destructor del langostito; y para los técnicos otro ruego: que estudien si la grasa que el langostito suelta al prensarse resulta útil para alguna aplicación. Y, por último, por si alguno de los que leyeron este artículo pudiera sospechar malsucedidamente que al proscribir el empleo de la gasolina para la destrucción de la plaga de la langosta pudiera llevar en ello algún interés, una advertencia: y es que ni tengo motor alguno en el cual pueda emplear la gasolina, ni por ahora pienso adquirirle.

P. LOZANO MORENO,
Presidente de la Sociedad de Labradores de Madrigalejo.

Los caballos en la gran guerra.

II

La guerra actual relega a segundo término el caballo de silla. Por ejemplo: en Francia, antes de la actual guerra, en el ejército francés la caballería formaba el 70 por 100 de los caballos del ejército, y actualmente está en la proporción de un 8 por 100. Los caballos de tiro: Artillería, Administración militar, Ingenieros, Infantería, forman un 92 por 100 de los caballos del ejército. Sólo la Infantería necesita unos 300 caballos de tiro por regimiento. En todos estos servicios de arrastrar los caballos de poca azaña se ha llevado la palma. Caballos de 1,38 han resultado excelentes (1).

Méditeis bien que si la cría caballar se orienta en España hacia el caballo de tiro militar, cabe hermanarlo con el caballo agrícola, porque el caballo pequeño, fuerte, de aires fáciles, muy rústico y muy vigoroso,

(1) Es sabido, desde antiguo, el positivísimo mérito de los caballos bretones y percherones, que tienen entre sí tantas similitudes en su origen, cualidades y calidades. Es cosa vieja la verdad, en la misma Francia, de pequeños percherones como el fuego breton, y de bretones de alzada y cuerpo como percherones de tiro ligero.

Los hechos han venido a confirmar la razón que yo tenía en proponer la adquisición de semenales percherones del tipo de tiro artillero, en un proyecto de explotación de esta caballería que redacté en el año 1906.