El Progreso agrícola y pecuario (1918-09-22 00:00:00), página 7

o desfavorable actuación de estos seres que llamamos microbios.

Barbecho.—Se ha considerado el barbecho como medio de enriquecer el suelo, viéndose en la práctica que da mejores resultados en tierras rurales que en las sueltas. Las tierras en huelva o barbechadas, conservan más humedad que las sembradas, y si juntamente por labores juiciosas se mantiene tierra desmenuzada y por lo tanto aireada, se comprende sean condiciones apropiadas para desarrollo de microbios nitrificadores.

La observación demuestra que en climas cálidos como el del Centro de Aragón, particularmente en las grandes planicies cerealistas, las tierras nitrifican admirablemente por desarrollarse con profusión diminutas algas, pudiéndose discutir con profundos razonamientos, qué fenómeno tiene aspecto de primacía, si la del almacenamiento del agua, tan necesaria en climas como éste, secos en demasia, o si, por el contrario, resulta más el enriquecimiento natural, que asimismo no puede negarse la tiene indudable, dado el precio de abonos nitrogenados independientes del estiércol, y la poca efectividad de su empleo en años secos (se entiende en secano).

También la experiencia demuestra de modo palmario que cuando por abandono de los barbechos se cubren las tierras de malas hierbas, cual cardos, alvianas, etcétera, estos fenómenos de nitrificación se paralizan de modo que no sólo es perjudicial el crecimiento de estas hierbas por el agua que roban tan necesaria para las próximas cosechas, sino que crean medio desfavorable al desarrollo de microbios nitrificadores.

José Cruz Lapazárn,
Ingeniero Jefe del Servicio Agronómico de Zaragoza.

Ministerio de Abastecimientos
Más sobre la venta del trigo.

REAL ORDEN

Ilmo. Sr.: Con objeto de que en ningún caso los agricultores modestos y los que tengan necesidad de vender sus cosechas puedan resultar perjudicados por el nuevo régimen de contratación y circulación de trigo, para evitar que sean víctimas de la especulación o de la usura:

S. M. el Rey (q. d. g.) se ha servido disponer:
1.º Que se inviten a todos aquellos labradores que deseen vender el trigo procedente de su recolección, dentro del precio máximo autorizado en la respectiva provincia, a que lo manifiesten por carta dirigida a los Gobernadores civiles, o directamente al señor Subsecretario de Abastecimientos, indicando claramente la cantidad de trigo que desean vender, punto donde está depositado y precio a que lo ofrezcan, y
2.º Que si el Sindicato harinero de la provincia del vendedor no quisiera adquirir el grano, el Gobernador respectivo lo ponga sin demora en conocimiento del señor Subsecretario de este Ministerio, a fin de que éste adopte las disposiciones necesarias en relación con los demás Sindicatos y con el Comité Central harinero, para que pueda realizarse inmediatamente la venta.

Lo que de Real orden comunico a V. S., para su conocimiento y efectos correspondientes, encareciéndole a la vez se sirva dar la mayor publicidad a esta Soberana disposición. Insertándose en el Boletín Oficial y en la Prensa local de esa provincia, y mandando que por medio de pregones, fijación en sitios públicos y demás medios adecuados, obtenga la mayor publicidad en todos los pueblos.

Dios guarde a V. I. muchos años. Madrid 13 de septiembre de 1918.—J. Vendoa.
Sotores Gobernadores civiles, Presidentes de las Juntas provinciales de Subsistencias.

Estado del fósforo en el heno.

Investigaciones sobre la acción de los abonos en los prados y su influencia en la alimentación del ganado.

Se ha demostrado prácticamente que la adición de mezclas convenientes de abonos fosfatados y abonos potásicos aumenta notablemente el rendimiento en forraje de los prados, favoreciendo sobre todo la propagación y crecimiento de las plantas le guminosas.

Los experimentos del profesor Beier, de Ettelbruck, han probado asimismo que la influencia de los mencionados abonos se extiende además a la cantidad y calidad de la leche producida por las vacas alimentadas con el heno obtenido de los prados así abonados, pues la nata o manteca contenida en dicha leche aumenta en un 5 por 100 cuando los prados han sido abonados solamente con abonos fosfatados, y en un 35 por 100 cuando se emplea una mezcla de abonos fosfatados y abonos potásicos.

Se comprende, por lo tanto, ante estos hechos, cuán interesante ha de ser averiguar por qué proceso el fósforo y la potasa pueden favorecer en grado tan notable la secreción de la leche y su riqueza en nata.

Indudablemente este resultado debe depender, en último término, del estado en que el fósforo y la potasa se encuentren en el heno producido, es decir, de la naturaleza de las combinaciones que dichos elementos se hallen formando; pues según sean las referidas combinaciones así serán más o menos digestibles y asimilables y actuarán en el grado correspondiente sobre el organismo animal que las ingiera.

Se ha advertido, por ejemplo, en los ensayos generales practicados para estudiar la alimentación por los fosfatos minerales, que éstos no dan, por lo común, los resultados que de ellos se esperaban. En cambio, las combinaciones orgánicas naturales en las que entra el fósforo son, ordinariamente, digestibles y asimilables.

En virtud de este resultado, procede averiguar en qué forma se encuentra el ácido fosfórico en la hierba de los prados a los que se haya aplicado abonos fosfatados, o sea determinar las transformaciones experimentadas por los compuestos fosforados, tanto en el suelo como en el organismo vegetal, hasta formar parte integrante de los tejidos de las plantas. Los agrónomos franceses Dusserre, Chavau y Tschuny han efectuado para ello investigaciones especiales.

Estos experimentadores distinguen, para el objeto de sus estudios, los tres grupos siguientes de combinaciones fosforadas:

1.º Los fosfatos minerales, que se disuelven en los ácidos diluidos. De esta propiedad goza también el compuesto orgánico fosforado llamado fitina, al que por su composición y función química le corresponde el nombre de ácido oximetileno-difosfórico.

2.º Los fosfatados, que se disuelven en el éter. En este grupo ocupan lugar muy principal las lecitinas, que son a modo de grasas formadas por la unión del