El Progreso agrícola y pecuario (1918-05-31 00:00:00), página 12

SECCIÓN DE CONSULTAS

Dehesa de Casablanca.—Montearagón (Toledo).
«¿Cuál es la mejor raza española de cerdos para engorde y para criar?»
La mejor raza española de cerdos para engorde en la provincia de Toledo, es la extremeña o la andaluza (de la primitiva raza ibérica, de la clasificación de Sanson), de orejas medianamente largas y caídas, de cabeza y jeta de mediano grandor y cara con ligera depresión, de color obscuro (negra o jara oscura), con cuerpo rechoncho y patas cortas y finas, para criar y cebar, según las correspondientes prescripciones zootécnicas.

Juan de Castro y Valero,
Catedrático de Estadística de la Escuela de Veterinaria de Madrid.

D. Tomás Banegas Palazón.—Aranjuez (Madrid).
«Me refiero a su «Crónica agrícola», publicada en el periódico núm. 1.054, e impuesto de ella me dirijo a ustedes para que tengan la bondad de informarme si el almez de que trata la misma pudiese sembrarse en granja de mi propiedad, situada en la parte meridional de Cuenca, enclavada entre Carrascosa, de Haro, Pinarejo, Alconchel, Belmonte de Cuenca y Pedroñeras, y en caso afirmativo, indicarme adónde podría dirigirme para su adquisición.»
El almez (Cellis Australis, Linn.) alotonero, lato-nero, como le llaman en Huesca, o ladrón, como le designan en Cataluña, sabemos que crece espontáneo en Andalucía, en Cataluña, Extremadura, Valencia, Castellón, Huesca y Zaragoza. Esto basta para indicarnos el clima que prefiere: cálido o templado. ¿Es así el de la parte de Cuenca enclavada entre Carrascosa, Pinarejo, Alconchel, Belmonte y Pedroñeras? Nosotros no lo sabemos, y el señor consultante mejor que nosotros podrá pronunciarse por la afirmativa o la negativa. Climas muy varios tiene por su situación y su orografía esa provincia, y pudiera ser—aunque no es ese el tono general de la climatología conquense—que en la localidad de que se trate fuera su clima adecuado.
Por lo demás, nada de grandes altitudes, y en cuanto al suelo, prefiere el ligero y algo subtrácioso, si bien se lo ve a veces en suelos pedregosos y secos.
Las plantas nuevas conviene preservarlas del frío hasta los tres o cuatro años.
En los pueblos del valle de Cofrentes (Valencia), donde el almez da lugar a una industria (fabricación de beldas y hozas) que, según algunos, producen unos 24.000 duros anuales, le será a usted fácil hallar semilla que le convendrá sembrar en vivero, en surcos, cubriendo convenientemente los surcos (de 1/4 a 1/2 centímetros). Se le siembra en primavera; suele tardar un año en germinar. El almez recién nacido teme mucho los fríos; por lo cual conviene extender para hojas en la era del vivero cuando nace la plantita.

A. GARRIDO.

MISCELÁNEA

Ejercicio de fórmulas económicas en la lucha contra el mildiú.
En experiencias verificadas en el año 1915 por la Estación Enológica de Villarranca del Panadés, quedó probada la eficacia del caldo bordelés al 2 por 100; pero el coste del mismo, es elevado, particularmente si se hacen muchos tratamientos como es de rigor en la comarca del Panadés; por este motivo se ensayaron las siguientes fórmulas inspiradas en el solo criterio de obtener ventajas económicas:

Fórmula A:
Sulfato de cobre.................... 1,00 kilogramos.
Sulfato de hierro................... 1,00 —
Cal hasta neutralización.
Agua................................. 100 litros.
Esta fórmula está inspirada en la italiana, llamada de Menozzi, habiendo sido modificada por este Centro, en el sentido de aumentar las cantidades de cobre y hierro.

Fórmula B:
Sulfato de cobre.................... 500 gramos.
Amoniaco 22° Be.................. 750 centigramos.
Agua................................. 100 litros.
Esta fórmula es la llamada del agua celeste.

Fórmula C:
Sulfato de cobre.................... 300 gramos.
Agua................................. 100 litros.
Esta fórmula es la recomendada por M. Sermichon, Director de la Estación Enológica de Narbona.
La experimentación se efectuó sobre las variedades Cariniña, Macabeo, Sumoll y Gracián. Se dieron nueve tratamientos con pulverización detenida.
Los resultados obtenidos fueron los siguientes comparativamente con la fórmula testigo, o sea la del caldo bordelés al 2 por 100 neutro:

Fórmula A:
A pesar de ser el año 1917 año de prueba para el mildiú, la parcela tratada resistió prácticamente sus ataques, siendo raras las manchas que se vieron en las hojas, encontrándose sólo en las extremidades de los brotes, donde debido a su crecimiento continuo pudo haber invasión antes de alguna pulverización. Se salvó íntegramente el fruto.
La impresión general del empleo de esta fórmula es buena. No satisfizo, sin embargo, a muchos viticultores el color de la uva, que en vez de ser el verde azulado de las hojas tratadas por el caldo bordelés, es de un color verde amarillento.

Fórmula B:
No se perdió absolutamente nada de uva, pero los ataques a la hoja fueron notablemente más intensos que en las parcelas sometidas a la fórmula testigo, en donde eran muy raras las manchas de mildiú.

Fórmula C:
Tampoco se perdió cosecha. Hubo, sin embargo, algunas manchas en las hojas. El resultado de esta fórmula puede apreciarse como bueno.
De la economía alcanzada por estos tratamientos puede juzgarse por los siguientes datos:
Representando por 100: el coste del anticiptiogámico, sin mano de obra, en un tratamiento con la fórmula testigo (caldo-bordelés neutro al 2 por 100), el coste en análogas condiciones de los correspondientes a las fórmulas estudiadas, resultó ser:

Fórmula A............................. 53,90
Idem B................................. 47,140
Idem C................................. 59,40
A pesar de estas ventajas que corresponden a una economía, respectivamente, de 46,1, 72,6 y 94,6 por 100, no es prudente recomendar dichas fórmulas con carácter general hasta que se tenga más experiencia de las mismas, pues es muy posible que su eficacia esté relacionada con una cierta oportunidad en la aplicación, que en la práctica no siempre es fácil precisar. Es necesario continuar estos ensayos.