El Progreso agrícola y pecuario (1918-08-15 00:00:00), página 11

de cal se hace cristalizar el líquido, obteniendo así el ácido cítrico.

En España, por existir abundante primera materia, es una de las industrias que pueden implantarse con buenos resultados. En las vegas de Murcia y Valencia se cultiva en cantidad no despreciable el limonero, cuyo fruto, según las variedades, contiene del 2 al 8 por 100 de ácido cítrico. En Levante hay cerca de un millón de limoneros y 150.000 en Andalucía.

Para satisfacer la demanda nacional de ácido cítrico, se habrían de tratar cerca de 5.000 toneladas de limones, que no sería difícil obtener de la espléndida vega murciana, de la comarca valenciana y de las de Castellón, Sevilla, Málaga, y Almería, donde se producen grandes cantidades del aromático fruto.

El competente Catedrático de Agricultura del Instituto de Cartagena Sr. Bellver Mustieles, ha comprobado en repetidas experiencias de carácter industrial, practicadas en su laboratorio, que de una tonelada de limones se extraen por término medio 26 kilogramos de ácido cítrico y cuatro de esencia de limón, quedando 600 kilogramos de residuo leñoso. En circunstancias normales, la tonelada de limones costará en fábrica unas 80 pesetas, y los gastos para obtener los productos antes indicados ascenderán a unas 40 pesetas. Asignando el precio de unas 6 a 9 pesetas para el kilogramo de ácido en tiempos normales, y 23 pesetas para el de esencia, resulta que una tonelada de limones producirá:

    Producto
    Precio

    26 kilogramos de ácido cítrico, 6 pesetas tonelada.
    156

    4 idem de esencia, a 23 id. id.
    92

    600 idem de residuo leñoso, a 18 id. id.
    10,80

    Total
    258,80

SECCIÓN DE NOTICIAS

El benzol.—La Asociación de Agricultores de España se ha dirigido a la Comisión general de Abastecimientos, manifestando:

•Que por la misma, en nombre y representación de muchos asociados, se han formulado a la Comisión general diversas peticiones de benzol para motores agrícolas de explosión, y habiéndose manifestado por la misma que no había bastante cantidad disponible del referido carburante, y si el sustitutivo A. N. C., número 2, se pusiera en conocimiento de los peticionarios, por sí, a pesar de su elevado precio, les convenía, transmitiendo nuevamente a esa Comisión las peticiones de dicho sustitutivo.

Posteriormente aparece en la Gaceta del 30 de junio último una circular relativa al reparto del sustitutivo precitado, y en su párrafo tercero aparece la recomendación laudable de que por los Gobernadores civiles se conceda preferencia extraordinaria, previas las debidas comprobaciones, a toda aplicación que redunde en beneficio de la agricultura.

Pero es el caso que habiendo adoptado los agricultores este nuevo procedimiento de petición, la realidad demuestra que en los Gobiernos civiles no se cumple lo dispuesto en dicha circular, dándose el caso de facilitarse sustitutivo para todos los usos en las cantidades que se piden, y en cambio las peticiones de los agricultores se ven considerablemente mermadas en su concesión.

Esto pudiera evitarse al utilizar como intermediarios entre la Comisión y los agricultores a los Consejos provinciales de Agricultura y Ganadería, poniendo a disposición de estos mensualmente la cantidad que reclaman los agricultores de cada provincia, y siendo estos organismos oficiales los encargados de hacer el equitativo reparto, devolviendo el sobrante a disposición de esta Comisión.

Contra la tasa del trigo.—La Asociación de Agricultores de España ha dirigido al Comisionario general de Abastecimientos el siguiente escrito:

•La Asociación de Agricultores de España, en nombre de los grandes intereses que representa, y cuya defensa le está encomendada, a V. E. atentamente expone:

Que el trigo siempre al sistema de aplicación de tasas, no sólo porque la realidad viene demostrando la escasa o nula eficacia de esa violencia a las leyes económicas, sino porque al no tener, como no ha tenido, carácter de generalidad, resulta de hecho la comisión con el productor de trigo de una evidente injusticia, la aceptaba en documento dirigido a V. E., en el que concretaba el límite de sus aspiraciones respecto de la cosecha de 1917 en el precio mínimo de 50 pesetas el quintal métrico, fundando la pretensión en la constante y cada vez más acentuada elevación de precios de cuantos elementos se precisan para producir el grano, plenamente demostrado en el Parlamento, en la Prensa y en nuestros escritos anteriores, alegándose por el Poder público, dignamente representado por V. E., al no acceder a lo que se pedía, y establecer la tasa máxima de 44 pesetas, que reconociendo la exactitud de la pretendida elevación de precios, este encarecimiento extraordinario no afectaba en su mayor parte a la cosecha obtenida, y si a la entonces en curso y hoy en vías de ultimarse su recolección.

Ha llegado, pues, el momento de que V. E. proceda a la revisión de la tasa acordada; para elevarla en la proporción debida, teniendo en cuenta el mercado mundial y las cotizaciones del mercado interior, pues a no tardar han de practicarse incautaciones que en modo alguno sería equitativo se liquidasen a los precios de 1917; y como la cosecha obtenida es muy desigual, ya que si es abundante en algunas regiones, las menos, en otras no pasa de mediana, y en muchas es francamente mala a causa de las sequías otoñal y primaveral, plaga de langosta y catástrofes meteorológicas recientes, convendría que en plazo brevísimo se abriese por V. E. una rápida información entre las entidades agrícolas que le permita formar juicio exacto de lo que podría llamarse hoy precio remunerador para el cultivo.

Por lo que a esta Asociación respecta, y manteniendo viva su protesta por este régimen de desigualdad a que vive sometida la agricultura, entiende que la tasa ha de fluctuar entre 55 y 60 pesetas el quintal métrico, según calidades y emplazamiento de la producción.

Finalmente, llamamos la elevada atención de V. E. acerca de que el precio de las harinas no ha guardado ni guarda relación con el del trigo, debido, aparte otras causas, a que la libertad en la utilización industrial de aquellas para usos distintos de la fabricación del pan «sujeto a peso», concede margen amplísimo para adquirirlas a precios muy superiores a los autorizados, patentizándose una vez más que el sacrificio del productor beneficia sólo y exclusivamente al intermedio.