El Progreso agrícola y pecuario (1918-12-07 00:00:00), página 2

verían con gusto que se legislara sobre este asunto hasta llegar, si es preciso, a interesar al obrero en los beneficios que puedan obtenerse en la explotación; pero no pueden estar conformes con que desde el obrero hasta el Gobierno se coloquen en abierta hostilidad contra ellos, como si los intereses del agricultor no fueran tan sagrados como los de los demás españoles.

Concretándome a los hechos desarrollados en esta villa, que son análogos a los acaecidos en los demás pueblos de la provincia, les diré que el precio de los jornales ha venido elevándose desde que comenzó la guerra europea, y que en la actualidad ganan los obreros doble jornal que en el año 1914, habiendo épocas, como, por ejemplo, en la siega, en que se han pagado jornales a 15 y 18,50 pesetas, o sea triple que en el citado año.

A principios del pasado mes de mayo fijaron los obreros el precio de 6 pesetas y comida para los cortijos; y no obstante deberles concedida lo solicitado, y los pocos días plantearon la primera huelga, pretextando que no querían que en las faenas se emplearan obreros foresteros ni que se ejecutaran trabajos a destajo. Debo advertir a usted que los vecinos de este pueblo cultivan más de doscientos cortijos, entre propios y en arrendamiento, pero ni uno solo de dichos cortijos está explotado en el término de este pueblo; y que, no habiendo trabajeros suficientes en la localidad para las faenas culturales, necesariamente han de emplearse obreros de otros términos durante la mayor parte del año. ¿Con qué derecho, si discutíos no radican en este término, han de estar obligados los propietarios o arrendatarios a sujetar las labores con los obreros de este pueblo, quienes son foresteros en los citados términos, y no han de tener libertad para contratar los trabajos con los obreros acostumbrados en los términos a que cada cortijo pertenece o con los arrendatarios en otros términos?

Al principio de octubre, plantearon otra huelga que se solucionó el día 8 del mismo por acuerdo entre patronos y obreros, fijando el precio mínimo de los jornales en tres pesetas y la comida aceptándose por ambas partes la libre contratación del trabajo; o sea que podrán ejercerse trabajos a destajo y que en igualdad de condiciones serán preferidos a los foresteros los obreros de la localidad; pero, consecuencia de un Congreso de obreros celebrado a últimos de octubre en el pueblo de Castro del Río, al que concursaron representaciones de casi todos los pueblos de la provincia, se declararon nuevamente en huelga el día 6 del actual, exigiendo y lo han conseguido, que no hay trabajos a destajo y que mientras haya obreros de la localidad que deseen de trabajo, no se podrá dar ocupación a ningún obrero forestero.

Ya comprenden usted que el cultivo se hace imposible en estas condiciones, por existir un verdadero monopolio a favor de los obreros que fijan los precios que les parecen en los jornales, y al patrono no le queda otro remedio que aceptarlos, puesto que no puede valerse de otra mano de obra que la resulte más económica; y aunque hay obreros que tienen consciencia de sus deberes y ejecutan el trabajo como es debido, también los hay que se olvidan de estos deberes, como lo prueba el haber costado la siega de algunas fanegas de tierra sembrada de habas (61,21 áreas) más de 75 pesetas, y otras sembradas de avena han pasado de cien pesetas. ¿Es posible cultivar en estas condiciones?

Como último detalle para que pueda hacerse cargo de lo que aquí viene sucediendo, le diré que en todas las buegas han cometido los obreros toda clase de coacciones y atropellos; han abandonado los cortijos no permitiendo que ningún obrero quede al cuidado del ganado, lo que ha originado los perjuicios que usted puede suponerse, siendo muchos los propietarios que han perdido por completo las crías de leones por falta de cuidado, obligado a los criadores a criadas, y hasta a las amas de cría a abandonar las casas donde prestaban sus servicios, y los pocos servidores que se resistieron en las primeras huelgas a abandonar sus puestos, no han tenido otro remedio que "hacer causa común con los demás huelguistas cuando éstos han dejado las últimas huelgas, puesto que en los mismos celebrados al aire libre se han dado a conocer los nombres de los pocos, que no habían abandonado a sus amos y se ha recomendado se les declarase el boicot por traidores a la causa obrera; bien es verdad que en estos mitines se ha hecho la apología de la revolución rusa y se han dado entusiastas vivas a la misma.

Para el próximo mes de abril tratan de celebrar otro Congreso obrero en el pueblo de La Rábida, y de esta forma, es que del mismo salgan acuerdos que equivalgan a dejar en poder de los obreros los beneficios a que puede aspirar el agricultor. Creo que en el estado en que se han colocado las cosas, no les conviene a los obreros el reparto de las tierras; pues cultivando éstas por cuenta de ellos se expone a las posibilidades de un año malo de cosecha, pero en la situación actual se evita este riesgo.

Excusar decir a usted que respondido de la atentidud de cuanto le llevo manifestado y que puede hacer de esta carta el uso que le parezca conveniente, según en atención al estado de indefensión en que por desgracia nos hallamos, ruego a usted oculte la procedencia y firme, para evitar cualquier represalia.

Rogándole se sirva dispensarme la molestia que le proporciono y esperando de su reconocido civismo y amor a la clase agrícola de este nuestro querido y desgraciado país influja desde su Revista para ver si se halla remedio para lo que viene sucediendo, me reitero como siempre, su muy afectísimo y s. l. q. b. s. m.

Guidados de limpieza de los envases vitarios.

Si grandes y metódicos se han de ser los cuidados de desinfección y limpieza de los locales en que se elabora el vino, así como de las máquinas útiles y accesorios que en su elaboración hay que emplear, comprende perfectamente cuán grandes y numerosos