El Progreso agrícola y pecuario (1917-08-22 00:00:00), página 7

ben las instrucciones del Ministro de Agricultura sino por medio de los Prefectos, mientras que los Inspectores de la represión de los fraudes constituyen un cuerpo jerarquizado bajo la dependencia directa del Jefe de Servicio.

2) Laboratorios encargados del análisis de los productos tomados.

Laboratorio Central del Ministerio de Agricultura.
2 Laboratorios del Ministerio de Hacienda.
1 Laboratorio del Ministerio de Guerra (para el análisis de las conservas).
1 Estación pomológica y agronómica.
3 Estaciones enológicas.
1 Estación de ensayos de simientes.
1 Laboratorio de análisis de productos resinosos.
1 Laboratorio de estudio y de inspección de los productos higiénicos y medicamentosos.
20 Laboratorios municipales.
4 Laboratorios departamentales.
23 Estaciones agronómicas.
Total, 57 establecimientos.
Por lo tanto, entre estos Laboratorios sólo fué creado uno, a saber: el Laboratorio Central del Ministerio de Agricultura; los demás ya existían; éstos fueron agrupados y utilizados para la Represión de los fraudes, que está comprendida ahora en una Dirección más vaste, la de los «Servicios Sanitarios y Científicos y de la represión de los fraudes», de la cual es Director M. E. Roux. Los Laboratorios tienen una competencia regional en el sentido de que están encargados de analizar las muestras tomadas en los departamentos o circunscripciones situados en su distrito; por lo tanto, algunos Laboratorios tienen por distrito toda Francia; así es que las muestras de conservas se envían, cualquiera que sea el lugar de toma de las mismas, al Laboratorio de las conservas del Ministerio de Guerra. También las muestras de simientes se envían a la Estación de ensayos de simientes en París, y las muestras de productos resinosos al Laboratorio de análisis de los productos resinosos de Burdeos.

Todos los años, el Ministerio de Agricultura reparte los créditos destinados a asegurar el funcionamiento de los servicios de toma y de análisis de muestras. Los gastos de toma y muestras fueron en 1913 de 242.403 francos, y los de análisis de 206.933; para 1914, los gastos de toma y muestras eran de 200.000 francos, y los de análisis de 364.090 francos; pero con motivo de la guerra fueron reducidos, por medida de economía, a 180.000 y a 290.000 francos.

El crédito total afectado al Servicio de la represión de los fraudes es poco elevado; pasó de 909.500 francos en 1908, a 940.000 en 1909, 1.090.000 en 1910 y 1.174.500 francos en 1913.

Gracias a estos gastos, relativamente mínimos para un grande Estado, han podido realizarse las operaciones resumidas en el cuadro adjunto, que tomamos de la relación de M. Dariac, Diputado, sobre el presupuesto del Ministerio de Agricultura para el año de 1914:

    NATURALEZA de los productos tomados.
    Muestras tomadas en 1907.
    Muestras tomadas en 1908.
    Muestras tomadas en 1909.
    Muestras tomadas en 1910.
    Muestras tomadas en 1911.
    Muestras tomadas en 1912.

    Número.
    % de sospechosas.
    Número.
    % de sospechosas.
    Número.
    % de sospechosas.
    Número.
    % de sospechosas.
    Número.
    % de sospechosas.
    Número.
    % de sospechosas.

    Leches.
    8.166
    35,4
    17.504
    21,5
    22.434
    21,2
    22.801
    20,2
    25.851
    21,5
    25.659
    17,6

    Vinos.
    5.795
    17,0
    10.911
    17,7
    12.487
    17,1
    15.994
    19,8
    17.994
    23,0
    18.730
    24,7

    Vírgenes.
    492
    25,6
    849
    15,2
    753
    11,9
    672
    10,4
    722
    12,6
    643
    12,4

    Sidras.
    466
    16,9
    794
    27,2
    905
    13,0
    1.131
    15,2
    1.394
    16,7
    961
    6,0

    Cervezas.
    347
    21,9
    746
    3,0
    975
    1,5
    945
    2,1
    1.038
    0,8
    746
    1,7

    Licores.
    593
    16,3
    2.015
    16,5
    1.884
    19,9
    1.728
    14,6
    1.999
    15,8
    2.455
    29,7

    Margarinas.
    1.197
    33,9
    2.882
    12,1
    2.149
    12,9
    1.479
    15,1
    1.751
    13,8
    1.788
    14,4

    Accites.
    1.884
    41,0
    3.872
    19,0
    3.822
    11,8
    3.101
    8,0
    2.934
    7,0
    2.805
    7,3

    Simientes, tortas...
    3
    1.091
    12,2
    2.030
    7,8
    1.764
    9,2
    1.743
    8,3
    1.520
    6,4

    Otros productos.
    11.600
    8,0
    26.181
    7,6
    24.574
    6,7
    24.843
    5,3
    24.396
    4,5
    24.344
    5,1

    Totales y promedios.
    30.720
    19,7
    67.726
    14,4
    72.044
    13,8
    75.438
    13,7
    80.688
    15,4
    80.458
    14,7

Después de la efectuación de la toma de muestras, numerosas condenas fueron pronunciadas por los Tribunales, a saber: 1.188 en 1907, y de 4 a 5.000 en cada uno de los años siguientes. La cifra de las multas penales y fiscales que estas condenas hicieron ingresar en el Tesoro, fué superior a la de los créditos acordados al servicio; ha sido, en 1911, de 1.283.416 francos, y en 1912, de 1.483.671; en 1910, debido al descubrimiento de fraudes fiscales considerables unidos a un negocio de fraude comercial (mezcla de agua en el vino), la cifra total de las multas se elevó a 4.709.053 francos.

Por estas cifras se ve que el servicio de la represión de los fraudes, tal como funciona en Francia, es uno de los pocos servicios administrativos que lejos de costar al Estado le reporta ventajas.

Añadimos que, desde el principio de la guerra, la acción de este servicio se ha ejercido muy útilmente. El personal se halló restringido a causa de la movilización; el número de las muestras tomadas fué reducido; algunos Laboratorios se han cerrado; pero la inspección de los productos y la indagación de los defraudadores continuó, sin embargo, ejerciéndose con vigor; en 1914 habían sido tomadas 50.000 muestras, termín