El Progreso agrícola y pecuario (1917-10-22 00:00:00), página 11

SECCION DE CONSULTAS

D. José de Secal Aracil, de Balsain (Ibi), Alicante.

«Esta finca en que vivo está situada en la parte montañosa de la provincia de Alicante, a 700 metros sobre el nivel del mar; la mínima en invierno suele llegar a 7 grados centígrados bajo 0, y por tanto abundan las heladas más de lo que fuera de desear; tengo parte de huertas y el resto de viñas y la exploto por mi cuenta; las tierras son arcillosos-calizas, en su mayoría de mucho fondo, y las llevo en un cultivo intensivo bastante caro, aunque no me da malos resultados; dividida en tres partes iguales, la primera la paso con vertedera a 0,30, y con una fuerte estercoladora la dedico a patatar, que siempre en abril; la segunda, como el año antes fue patatar y está muy abonada, me produce trigo sin adicionarle abono, pues si le pusiera abono se encamaría el trigo, como me ha ocurrido algunas veces; segado en junio, siembro esta parte de habichuelas; la tercera, que el año antes fue trigo y el anterior patatar, con algo de abono la siembro de cebada, y luego en junio, sobre el rastrojo, siembro maíz, una parte para grano y otra yeros para forraje tierno; al siguiente año vuelve a tocarle ser patatar.

Al empezar la explotación de esta finca empecé por sustituir los animal s de labor, que aquí se usan muchas, por vacas y yeguas; y aunque estoy muy contento del resultado, que considero un éxito, sin embargo, en la parte cruda del invierno me veo apurado para alimentarlos, sobre todo a las vacas; y aquí entra mi consulta. Primera: ¿habría alguna leguminosa que soportase las heladas de esa época? Segunda: ¿podría ensilar los yeros? y caso de hacerlo, ¿me daría resultado un silo subterráneo construido lo mismo que un pozo? Además, el maíz, sorgo y todas esas gramíneas son plantas esquilmentes, y yo lo que busco es una leguminosa que viva en la tierra de junio a marzo y que dé buen forraje para yeguas y vacas, o que pueda ensillarla a fines de octubre cuando empiezan las heladas. ¿Qué clase de coraforrajes me aconsejan ustedes que no se enrede con los yeros y paralice los cilindros? Aquí, como antes digo, es carísima la mano de obra, pues pagamos a 4 pesetas los jornales de obreros muy rústicos y muy torpes, y son datos que se han de tener presentes; mi explotación no es grande, pues esta finca tiene 35 hectáreas, y como uno de mis objetivos es producir mucho estiércol porque de antiguo esta finca viene esquilmando, por eso busco la fórmula para alimentar el mayor número posible de animales, empleando el menor terreno posible en esto porque no quiero disminuir las rentas, y por la misma causa busco leguminosas y no gramíneas.

Por olvido no he dicho a ustedes que tengo alfalfa también; pero se vende aquí tan cara que me resulta mejor venderla que dárla al consumo. Para que puedan ustedes formarse idea de la fertilidad de estas tierras, les diré que este año de 20 barchillas de semilla de trigo he cogido 603 (la barchilla ¡qué equivale a 13 kilos!); el año ha sido flojo, pues no terminó bien el grano; en otro caso hubiera pasado de 700 barchillas.»

Desea usted, en resumen, introducir en la alternativa que ahora sigue en terreno de regadío muy fétil, una leguminosa forrajera que le proporcione alimento en invierno para el ganado vacuno, y quiere saber también si podrá ensilar el forraje de yeros en un silo subterráneo construido lo mismo que un pozo.

Hay en su carta una idea preciosa que debe servir de norma a toda explotación de regadío. El deseo ferviente de intensificar el cultivo forrajero para poder así tener más ganado a fin de aumentar la producción de estiércol. Esa acertada orientación ha de acarrearte muchos beneficios y hará muy bien en seguir por ese camino.

Aunque según manifiesta la alternativa que sigue no le da malos resultados, no me parece a mí muy acertada si se la examina desde el punto de vista agronómico.

La rotación establecida por el Sr. de Secal es la siguiente:

Primer año.—Patatas.
Segundo idem.—Trigo y habichuelas en segunda cosecha.
Tercero idem.—Cebada y en segunda cosecha media de maíz grano y media de yeros forrajé.

Cultiva también fuera de rotación la alfalfa, pero por razones especiales no puede contarse con este forraje para las necesidades del ganado de la explotación; y como consecuencia, se carece en invierno de heno y forraje verde para los animales.

Una alternativa tan esquilmente como la que queda consignada, sólo puede seguirse en un terreno fertilísimo, como sin duda es el que posee nuestro suscriptor; pero de seguir así, habrá de ocasionar notable merma en la natural fertilidad.

Esto puede evitarse sustituyendo la citada alternativa por otra en la cual entre alguna leguminosa forrajera, que además de enriquecer el suelo en nitrógeno, permita el sostenimiento de ganado y la producción de abono.

He aquí una que cumpliría sobradamente este fin:
Primer año.—Cebada y trébol.
Segundo idem.—Trébol.
Tercero idem.—Patatas.
Cuarto idem.—Trigo y nabos en segunda cosecha.
Quinto idem.—Veza de primavera y mostaza o trigo saraceno en segunda cosecha.

Así se cultivan cuatro plantas forrajeras capaces de proporcionar todo el año forraje verde, seco o ensilado; pero se prescinde del cultivo de las habichuelas y el maíz. Si ésto no conviniera al señor suscriptor, puede ensayar alguna de las dos siguientes:
Primer año.—Trigo y trébol.
Segundo idem.—Trébol.
Tercero idem.—Maíz y judías, asociados.
Cuarto idem.—Patatas.
Quinto idem.—Cebada y veza, ésta en segunda cosecha.
Primer año.—Patatas.
Segundo idem.—Maíz y nabos en segunda cosecha.
Tercero idem.—Veza de primavera y mostaza en segunda cosecha.
Cuarto idem.—Cebada o trigo y judías en segunda cosecha.

Todos los forrajes que se citan pueden ensilarse, incluso los yeros que viene cultivado en la explotación.

Sin embargo, contra la opinión tan generalizada del ensilaje a todo trance, yo sostengo la mía, y como tal modesta, de que en España debemos sacar el mayor partido posible del sol y de las especiales condiciones meteorológicas que caracterizan nuestro clima. Aquí, donde la disfamidad de la atmósfera es tan grande y el calor tuesta y achicarra todo en gran parte del año, debemos aprovechar esas naturales condiciones para henificar todo lo henificable, reservando el ensilaje para conservar aquellos productos que al desecharse pueden desmerecer.

Tal ocurre, por ejemplo, con el maíz, que en todo caso debe ensilarse; la aulaga, que si se deseca, el ganado la rechaza; la mostaza, el cardo forrajero, nabos, romacha, etc., etc.

Pero en cambio, los forrajes finos de leguminosas, tales como la veza, el yero, guisantes forrajeros, trébol