El Progreso agrícola y pecuario (1917-09-07 00:00:00), página 4

encuentra, no obstante, completamente desprevenido al ganadero español, porque aquí casi nadie se preocupó nunca de resolver el problema de la alimentación antes de tener ganado. Se ha estimado preferible confiar a la Providencia el trabajo de remediar los errores del hombre que espera, muchas veces en vano, que ahora llueva, después que haga calor, y más adelante que no hiele; pero como los fenómenos meteorológicos no suelen ocurrir como al ganadero le convienen, de ahí esas perniciosas oscilaciones de hambre y hartura a que periódicamente está sometida de ordinario nuestra población ganadera.

Nada importa que ya sepan hasta los niños que van a la escuela lo que es un silo o un heno, porque el ganado seguirá reventando de gordo en primavera y muriendo de hambre en el invierno.

Todo esto es harto lamentable, y aunque estas jeremiadas lamentaciones nuestras no han de remediarlo, demos fin al prolongado martirio a que hemos sometido la atención de nuestros lectores, insistiendo en la conveniencia de cambiar de rumbo y afrontar resueltamente la cuestión del problema forrajero, base imprescindible del fomento pecuario.

Y entretanto, aprovechese todo lo aprovechable, dondequiera que el trabajo de podar, acarrear, triturar y preparar, en fin, muchos forrajes groseros, no cueste más que los piensos habitualmente empleados para alimentar el ganado.

Gregorio Matallana.

El pan nuestro.

De todas las partes del mundo, incluso de la exuberante América, llegan clamores y avisos anunciando la amenaza del hambre universal. No hace mucho el Secretario de Estado de Agricultura de los Estados Unidos, Mr. David J. Houston, ante la Comisión económica del Parlamento sentaba las afirmaciones siguientes: 1.ª, se puede prever con cierta seguridad que dentro de un año habrán de conformarse los Estados Unidos con raciones fuertemente reducidas; 2.ª, si la guerra europea terminase hoy, tendrían que mantener los Estados Unidos, por lo menos durante los próximos doce meses, a Europa, aun en el caso de un cultivo muy intensivo y de una cosecha extraordinariamente favorable, y 3.ª, la más extremada economía en el consumo de víveres es el factor principal para evitar el peligro del hambre en la mayor parte de los países de Europa.

Esto por lo que respecta a toda Europa y América; y vamos a exponer a seguida lo que se refiere a España, según los datos que se tienen por más verídicos. El avance último de la cosecha actual es de 38.351.937 quintales métricos de trigo; el consumo y la siembra prudentemente calculados ascienden a 38.430.362; hay, pues, un déficit insignificante que asciende a 78.325 quintales métricos. Para llenar este déficit hay la importación de trigo desde julio de 1916 hasta fin de abril de 1917, que asciende a 955.452 quintales métricos, más el remanente de la buena cosecha del año anterior, que se ha calculado prudentemente en 1.991.313 quintales métricos, de manera que en definitiva hay un excedente de 2.868.340 quintales métricos. El lector que llegue aquí se tranquilizará creyéndose asegurado de la amenazas del hambre, y es preciso advertirle que no se puede ser tan optimista, porque, quedando confiado el abastecimiento a los acaparadores y negociantes, éstos, sabiendo que no se puede introducir trigo de ninguna parte del mundo, porque en todas las naciones que lo producen con exceso para su población está hoy terminantemente prohibida la extracción, cerrando sus almacenes vendrá la alarma para forzar los precios, simulando la falta de las existencias. En corroboración de esto mismo está el hecho de la declaración de las existencias de trigo a que obligó la Junta de subsistencias en febrero a todos los tenedores de este cereal, que no ascendió más que a la mitad aproximadamente de las que había en aquel mes.

La extracción fraudulenta a los países vecinos, mientras ésta sea un negocio lucrativo, será un estímulo mayor que la idea del patriotismo que los negociantes hacen compatible con sus excesivas ganancias, y bien cerca tenemos la demostración por cuyo motivo el Gobierno hará muy bien en castigar con mano dura cuantos abusos se cometan, cerrando en absoluto la puerta para impedir que salga ni una sola fanega, no sólo de todos los cereales, sino también de todas las leguminosas que se utilizan para la alimentación del hombre y de los animales. Solo así podremos librarnos de la amenaza del hambre y de la secuela inevitable de los trasornos que produciría.

Una mala sembrera, un temporal que pudiera, no ya comprometer, sino aminorar la futura cosecha, y hay que contar que llevamos ya tres buenas cosechas seguidas, bastaría para producir el temor fundado de que nos acaricie el hambre. Conviene anotar que la menor cosecha de trigo en el último decenio fue de 29.874.446 quintales métricos en números redondos; el déficit de cerca de nueve millones de quintales métricos no se llenaría ni dedicando todo el centeno que se produce a la panificación y cuyo promedio anual asciende a siete millones de quintales métricos.

Esta es la situación actual en lo que se refiere al pan nuestro de cada día, situación que se agravará de día en día, aun terminando la guerra en breve plazo, y mucho más si no se concluye en este año, como es casi seguro.

José Casón.

Los servicios agrícolas y la "Gaceta".

Inspección técnica.

Art. 61. Para los efectos de los servicios de inspección, demarcación de las Escuelas medias de Agricultura y gestión de la Delegación social, se divide España en las siguientes regiones:

1.ª Castilla la Nueva (provincias de Madrid, Albacete, Ciudad Real, Toledo, Guadalajara y Cuenca).