El Progreso agrícola y pecuario (1918-03-22 00:00:00), página 7

este caso el arrancar la remolacha equivale a una labor de azada.

Cuando el trigo se siembra sobre otro cereal debe retirarse inmediatamente después de la siega la mies del campo; regar si no puede labrarse para levantar el rastrojo, y dar las otras dos labores en la época conveniente para disponer de tiempo al efectuar la siembra.

Pedro Navarro de Michero,
Ingeniero Director de la Estación de Estudios de Aplicación de Trigo de Baeza.

Anormalidades en la producción del olivo.

II

La forma actual de los olivos.

Antes de entrar en el estudio de la poda, debemos preguntarnos: ¿Debe mantenerse la forma de la copa que tienen en general los olivos en la actualidad?

El haber dejado en libertad el crecimiento de este frutal, nos ha llevado a una forma verdaderamente inarmónica y silvestre en la mayoría de los casos.

La forma verdaderamente recomendable, que distribuye equitativamente la savia; la más lógica, como tal frutal, para que el aire circule en libertad y la luz sea abundante; la que más contribuye a la fructificación anual, como también a librar al olivo de la tamogina—pues aun cuando haya invasión, la tramontana cuida, en parte, de hacerla desaparecer—, es la de gabia, copa, camaste, panera o goblet. La variedad implica variantes que su naturaleza señala, pero ateniéndose a los principios que señalaríamos.

Generalmente a los árboles jóvenes ya se les da esta forma, pero son los menos.

¿Se debe ir a la modificación de la forma actual de los olivos, en completo desacuerdo hoy con los principios fisiológicos de este frutal?

No cabe duda. Los resultados obtenidos lo confirman.

Hay más; de no ir rebajando esos olivares, desmontando esas ramas verticales chuponas, que consumen las escasas fuerzas vitales del olivo, y los pocos elementos de fertilización del terreno, no hay posibilidad de regenerar la riqueza olivarera.

El poder ascensional de la línea bruta depende de la posición de las ramas, del número y estructura de los vasos leñosos que la transportan; de modo que en las ramas erguidas tal poder es mayor que en las ramas inclinadas, y el mayor tizaje de la línea se efectúa en las yemas terminales.

Así se explica, sobre todo en ciertas variedades, que la forma corriente, abandonando el árbol a sus anchas, nos dé más madera que fruto, pues cuando la savia encuentra obstáculos en su camino se modifica y no descuida la flor, ni es, por tanto, tan frecuente el corrimiento.

Se impone, pues, ir a la modificación de la forma que podemos llamar silvestre o boscana, forma adquirida por la mayoría de los olivares, y transformarla, si no se quiere con rapidez—lo cual es perfectamente posible, como lo demuestran ya numerosos casos—, por lo menos poco a poco. En el primer caso es necesario una buena estercolización. En el segundo se efectúa a la par la poda de renovación, indispensable en los olivares vetustos.

El distinguido agrónomo italiano, D. Voglino, en recientes trabajos, llega a la siguiente conclusión: la causa, entre otras, que debe considerarse como esencialmente influyente en la fructificación, debe buscarse en el sistema de educación de la parte aérea del olivo.

Y el Dr. Passerini demuestra que en la producción anual, de 100 olivos durante diez años criados en alto se ha verificado una verdadera disminución, mientras que no ha tenido efecto en los olivos a panera o camaste. En el primer sistema, hubo años sin cosecha; en el segundo, la hubo todos los años.

En un decenio de experiencia, los 100 olivos dieron, criados en forma de panera, 2.000 kilogramos de aceite más que los criados en alto; en el segundo decenio la diferencia alcanzó a 4.70 kilogramos de aceite. Hay que tomar nota de estos aumentos.

Orece, además, este sistema las ventajas siguientes:

1.º Es fácil la recolección a mano, o por lo menos, siguiendo un procedimiento mixto, con gran ventaja para la calidad del aceite y la futura fructificación.

2.º En muchos casos se podrá suprimir enteramente el varco. En los arboles bajos no causa tanto daño la tramontana; al contrario, barre la fumagina.

3.º Hace posible la aplicación de productos insecticidas que se aplican con grandes dificultades, por lo menos en los criados en alto, exigiendo mucho gasto.

4.º Armoniza mejor el olivo con la escasez de materias fertilizantes, que tanto escasean en los suelos dedicados a este frutal.

5.º Dado el exceso frecuente en el número de olivos por hectárea, con rebajar la forma del olivo se disminuyen mucho los inconvenientes de la espesura, causa de enfermedades y poca fructificación por falta de luz.

Con respecto a la forma más apropiada de criar el olivo, hay que convencer en que, en las zonas andaluzas, famosas por sus olivares, lo entienden mejor, por haber adoptado el sistema de explotación y reproducción del olivo en forma de plantones o garrotas, de 2.50 ó 3 metros de longitud, de doce a quince años de edad; sanos, bien conformados, que se plantan colocándose inclinados en los cuatro ángulos que forma el paralelepípedo del profundo hoyo abierto, a un metro por lo menos.

Así resultan formando el olivo cuatro individuos, a los que se les da fácilmente la forma tipo propuesta, que satisface perfectamente a los extremos consignados.

¿Por qué no se adopta en nuestras comarcas este sistema en las nuevas plantaciones o en las sustituciones de árboles?