El Progreso agrícola y pecuario (1917-10-31 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO
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CRÓNICA AGRICOLA

Las estadísticas oficiales.—Cómo disminuye la ganadería española.—La exportación clandestina.—Robo de ganados y falta de Guardia civil.—Intensificación del valor de la producción agrícola.—Las Cajas rurales españolas.—Un movimiento agrario en el Priorato, que debe imitarse.

Las estadísticas oficiales apenas son un reflejo de la realidad.

Pero así y todo, a las consabidas estadísticas hemos de atenernos, siquiera sea para tener un punto en que apoyar estas lamentaciones nuestras, para que no se diga que somos dados a censurar por darnos el placer de «criticar».

Según el Catastro de Ensenada (año de 1749) la riqueza pecuaria de España arrojaba un total de cabezas 31.939.515; en el año 1887 esa cifra había disminuido en 7.781.875 cabezas de ganado, quedando reducida a 25.157.640; en 1904 (diez y siete años únicamente), esa cantidad había bajado a 19.042.504: ¡un verdadero espanto!; y, por último, en el año 1914 el número de cabezas de ganado existentes en España no ascendió a más de 11.500.000 cabezas.

Claramente se ve, ateniéndonos a la verdad oficial, que en poco más de veinticinco años la riqueza pecuaria española ha quedado reducida a la mitad. Si ahora pudiéramos conocer la estadística de la ocultación actual, no diferiría mucho de la que se llevaba a cabo en el año 1887.

Actualmente, lejos de buscar remedio eficaz e inmediato a mal tan grave se hace como que nada se sabe, y el mal va adquiriendo tales proporciones que, de continuar algún tiempo como hasta ahora, la ganadería de España habrá desaparecido en provecho de cuatro caballeros que, mal aconsejados por su ambición desmedida y apoyándose en su indiscutible influencia en las altas esferas oficiales, hacen mangas y capirotas de la ley escrita, agotando en nuestro país una de las más grandes, de las más positivas, de las más trascendentales riquezas.

Pues si no estuvieran hechas como lo están esas preciosas estadísticas, ¿se podría ocultar el ganado que se oculta para echarlo fuera cuando conviene, junto con el que se autoriza para trasponer las fronteras?

La exportación clandestina y de la otra ha sido tan extraordinariamente grande, que aun no dejando salir de España de ahora en adelante—¡no será verdad tanta belleza!—una sola cabeza de ganado de ninguna raza de las que sustenta nuestro suelo, habría de tardar muchísimo tiempo en adquirir verdadero desarrollo nuestra riqueza pecuaria.

* * *

Apenas falta la Guardia civil del campo un solo día, los cuatberos, esa plaga asoladora de algunas provincias andaluzas, nutren la exportación clandestina llevándose fuera de España un número de cabezas de ganado verdaderamente inconcebible. Diganlo las Compañías aseguradoras, que han sentido repercutir en sus cajas el llamamiento de la Guardia civil a los grandes centros de población y a la custodia de vías férreas y túneles con motivo de los sucesos originados por la reciente huelga general, en buena hora fracasada.

* * *

La cosecha de cereales no nos basta para el consumo, complicando en periodos críticos el problema de las subsistencias; la hectárea de trigo española sólo produce unos ocho hectolitros y la francesa 15.

Somos grandes cosecheros de vino, salvo los años calamitosos; pero no vendemos toda la cosecha y esto abarata el producto, no obstante las continuas y oscillantes exportaciones al mercado francés.

La cosecha de aceite de olivas, que se calcula en más de tres millones de hectolitros anuales, se evaluaba, antes y después de la guerra, lo mismo que en Italia, que sólo alcanza 1.300 hectolitros, en unos 195 millones de pesetas. En Francia se cosechaban sólo 300.000 hectolitros, que valían en el mercado la misma cantidad que 700.000 hectolitros de España.

Así se explican esas activas demandas de los aceites españoles, que durante los siete primeros meses del año actual han salido por puertos y fronteras a Francia 21.364.900 kilogramos y a otros países 52.304.457 kilos, dando lugar a que el Gobierno prohibiera toda exportación.

La industria agrícola española tiene aún mucha riqueza latente que explotar: de los 4.000 millones de pesetas que representa, 3.300 millones de la agricultura y 500 millones de la ganadería.