El Progreso agrícola y pecuario (1918-04-07 00:00:00), página 3

rimentado, y las consecuencias que he podido obtener en las circunstancias especiales en que lo he hecho, y además, no ya lo que he experimentado, sino lo que he hecho y lo que he observado en el gran cultivo.

Claro es que, como antes he dicho, siendo tan variables las condiciones del medio de clima y tierra en que se desenvuelve el cultivo, no siempre se podrá generalizar; pero siempre podrá deducirse de lo que diga algo que tenga una discreta aplicación, que es lo que yo deseo.

Dejaré aparte, el cultivo de regadío, refiriéndome sólo al de secano, porque el primero ocupa, en general, en España, y sobre todo en la comarca esta de Castilla la Nueva, un área muy limitada, que tiene, no cabe dudarlo, muchísima importancia, pero que no constituye el caso general. Además, el cultivo de regadío es, no sólo en la meseta central sino en toda España, tratándose de los cereales, muy fácil de conllevar con el clima, porque con el uso del agua se pueden obtener crecimientos rápidos, y esto viene en cierto modo a evitar los inconvenientes de las temperaturas extremas, consiguiéndose también grandes rendimientos, que no pueden serlo así en el secano, por falta de humedad; y a pesar de lo dicho, tratándose del trigo, quizá en muchas comarcas está en pérdida, pérdida tolerada por los agricultores, porque, en cambio, lo consideran indispensable para intercalarlo en las alternativas que tienen por objeto conseguir, como producción principal, la patata, la remolacha azucarera, las leguminosas de mucha producción, los forrajes para el ganado, en las que se necesita una cereal que alterne y que ocupe la tierra durante un año, pagando de algún modo los gastos permanentes de renta y gastos generales, etc.

Ahora bien: si se viera que la pérdida era mayor que lo que suman la renta más esos gastos, lo que indudablemente convendría era tener la tierra de barbecho, preparándola para otras hojas. Estas cuatro palabras son lo único que quería decir del cultivo cereal de regadío.

Y ya voy a entrar a considerar los factores que intervienen en el cultivo de secano, comenzando por el más importante de entre los dos que pudieran denominarse naturales y obligados, y que ya he dicho son clima y tierra. El clima hay que estudiarlo, aunque en el gran cultivo no esté en nuestra mano el poder variar sus manifestaciones económicamente, lo cual sólo puede conseguirse en el pequeño cultivo intensivo y en el forzado y aun en el grande, si se trata de obtener productos de gran valor, como ocurre con el de las viñas del Rhin, lo cual ha sido estudiado, para importarlo y adaptarlo en España al cultivo de la caña de azúcar, por los ilustres Ingenieros agrónomos Sres. Díaz Alonso y Cremades, para evitar la acción de las bajas temperaturas en cierto momento del desarrollo de la caña de azúcar, y que eran causa de muy graves pérdidas para la agricultura. Pero, dejando a un lado estas excepciones, realmente al clima no puede llevarse la contraria. Lo que puede hacerse es, conociendo lo mejor posible las condiciones adversas del clima, estudiar el modo de sortearlas para liberar de su acción a la planta. Uno de los procedimientos, muy conocido, para conseguir esto, y del que se ha hablado y escrito mucho, consiste en obtener variedades de plantas resistentes a aquellos fenómenos que más se acentúan en forma perjudicial para el cultivo; por ejemplo, las heladas.

Ultimamente he leído en periódicos profesionales que en el Canadá se había conseguido una variedad de trigo de alta resistencia a las heladas; esto, para países fríos como el nuestro, sería de gran conveniencia, y, pensándolo así también nosotros en España, modestamente hemos hecho algo, aunque hasta ahora con variedades de trigo rusos y de los Estados Unidos, y hemos conseguido poco. Quizá es mejor buscar esas cualidades de resistencia dentro de nuestro país e ir adaptando lo que tenemos por los medios de que disponemos, y este ha constituido a mi parecer un éxito en el estudio de variedades de cebada con la común de seis carreras, que ha vencido en producción a cuantas extranjeras se le han puesto frente.

Otro procedimiento para contrarrestar en lo posible la acción funesta del clima, consiste en buscar las mejores épocas de siembra, con el objeto de sortear las heladas tempranas o las tardías, o las dos si fuera posible.

Se ve, por lo expuesto, la importancia enorme que tiene el conocimiento del clima y la experimentación, relacionada con la producción, de los meteoros, para poder saber obviar los que son inconvenientes para el cultivo. Con este propósito, hace mucho tiempo que me vengo ocupando del estudio del clima, y tengo reunidas observaciones meteorológicas hasta de cuarenta años, no sólo de Castilla la Nueva, sino de otras comarcas, unas secas y otras lluviosas, unas de temperaturas suaves y otras de extremas. Entre estas observaciones las hay dignas de crédito, y otras, dudosas: faltan años enteros, y en ciertos años faltan meses o faltan datos acerca de ciertos meteoros, y por fin casi todas las observaciones están hechas en las capitales de provincia, en Observatorios mal instalados y mal situados en tejados, en azoteas, por lo cual los resultados no son tan aplicables a la agricultura como si se hubieran obtenido en otras condiciones más favorables.

Y ya que hablo de esto, no quiero dejar de decir lo convenientísimo que resultaría que se ocupase el Gobierno de organizar el modo de tener observaciones numerosas y con arreglo a lo que la agricultura exige, observaciones tomadas en el campo, como debe ser, y convenientemente vigiladas, para que no se pueda dudar de su veracidad. Ya los Ingenieros agrónomos del Servicio provincial, por mandato de la Junta Consultiva Agronómica, han hecho o están haciendo algún trabajo referente al clima, y creo que hasta hay en preparación una Memoria, pero seguramente habrán tropezado con la falta de verdaderas observaciones agrícolas, ocurriéndoles seguramente lo que a mí, teniendo que dar por buenas observaciones que no reúnen condiciones para su aplicación a la agricultura,