El Progreso agrícola y pecuario (1917-08-22 00:00:00), página 10

anteriores el precio medio del quintal de granos, salvado, etc., había costado 19,50 y 21,30 pesetas. Dada el alza extraordinaria que han tenido en Francia durante el año, y particularmente en su última mitad, los forrajes que se emplean generalmente en la alimentación de los animales del corral, resulta notable que el precio de los 100 kilogramos de los alimentos comprados no haya alcanzado siquiera 25 pesetas. Es de advertir que si este precio hubiera aumentado en sólo cuatro pesetas, sin un aumento correspondiente en el producto de las ventas, el saldo de 99,80 desaparece, convirtiéndose en negativo.

Esta baratura relativa de forrajes se ha obtenido evidentemente a costa de la calidad que resulta en extremo deficiente, y explica perfectamente la baja en la producción de huevos que hemos señalado más arriba. Examinando el grupo de las compras, la primera que llama la atención es la proporción elevadísima de celulosa bruta que se ha dado a las aves, pues de los 2.845 kilogramos, por lo menos 2.000 acusan un porcentaje enorme con relación al maíz, por ejemplo. Fuera de los guisantes y arvejas que se han dado en gran parte a las palomas, los 250 kilogramos de torta de cacahuate y los 190 de maíz, el resto constituyen alimentos que no deben darse a las gallinas más que en pequeña proporción, pues los aprovechan mal. Para bien ser, la cabeza y las cribaduras de trigo que forman más de las dos terceras partes del conjunto, no debieran pasar de la cuarta parte del total. Las radicelas de cebada procedentes de cervecerías nos han dado un resultado desastroso, pues las gallinas no las digieren, encontrándose completamente intactas en los excrementos, y la alimentación se ha resentido considerablemente durante mes y medio, próximamente.

Los despojos de destilería de maíz no nos han hecho tampoco buena impresión, y no creemos que sea un buen alimento para las gallinas, a no ser que hayamos tropezado con una partida que por su mal estado de conservación u otra causa hubiera perdido gran parte de sus condiciones nutritivas. Los 90 kilogramos de rancho o pasta del comercio para alimentar las gallinas, no alcanzaba, según un ligero examen, como riqueza nutritiva al salvado de peor calidad, a pesar de que ha costado el 50 por 100 más barato.

La torta de cacahuate parece un excelente producto para dar a las gallinas, lo mismo durante la postura que en el momento de la cría; podemos decir que esta clase de torta ha salvado la cría de los pollos el último año. Usada con moderación, asociada a otros alimentos ricos en nitratos de carbono, puede prestar este forraje un servicio notable al avicultor. Desgraciadamente, no hemos podido obtenerlo siempre y nos ha faltado cuando nos hubiera rendido un señalado servicio. Si se abusa de su empleo, además del gasto inútil que resulta, pues las aves no lo asimilan más que hasta cierto límite, aparecen pronto los síntomas de desórdenes intestinales, y sobre todo el fenómeno bien caracterizado de la gota (que provoca igualmente el abuso de la carne), que en los pollos puede llegar a un estado muy grave.

La alfalfa nos ha ayudado de un modo notable a corregir la mala calidad y la carestía de los forrajes; disponiendo de una cantidad relativamente importante que la falta de consejos de cría nos dejaba sin empleo, la hemos dado a las gallinas durante una parte del verano y del otoño en verde, y en invierno, hasta el mes de abril, en forma de heno incorporada a las pastas; en ambos casos, picada a la longitud de un centímetro, próximamente.

El trastorno completo en el comercio de forrajes nos ha obligado en algunas ocasiones a cambios bruscos y racionamientos perjudiciales que han venido a agravar los defectos de la alimentación.

De este ligero examen de nuestra contabilidad se deduce que la penuria de forrajes, no sólo ha aumentado notablemente el precio y la calidad de los alimentos servidos a las aves, sino que además ha causado una baja sensible en el rendimiento en huevos. La baja de la producción se ha agravado todavía en la presente campaña por efecto de condiciones todavía peores del comercio de cereales y despojos, y como consecuencia del frío extremado y persistente de enero y febrero, que ha privado a las aves de una cantidad notable de verduras e insectos, particularmente gusanos de tierra, que encontraban en la huerta en un año normal.

En las circunstancias en que nos hemos encontrado ha sido probablemente la manera menos mala de salir del tropiezo. Si hubiéramos sustituido por maíz o trigo normal 1.500 kilogramos de cabeza y cribaduras, etcétera, es casi seguro que hubiéramos obtenido 200 pesetas más de huevos; pero los gastos de compra hubieran aumentado en más de 250 pesetas.

Si la sustitución se hubiera hecho con avena y alforjón, principales forrajes en gran parte de los corrales de esta región, el saldo, en lugar de 100 pesetas de ganancia, se hubiera convertido en 150 pesetas de pérdida, probablemente.

B. Calderón.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Precios de lanas merinas.—Nos complacemos en registrar hoy unas contrataciones de merinas finas a precios superiores. Son e-tas pilas las pertenecientes a D. Enrique Granda y Calderón de Robles, de Don Benito, y de los Sres. Fernández Daza, de Campanario, que han sido vendidas hace muy pocos días al precio de 65 pesetas arroba. Es el precio más alto hasta la fecha pagado en España.

De Almadén comunican que se ha ofrecido en fecha reciente el precio de 57 pesetas, que no ha sido aceptado por los ganaderos.

Llerena.—Doña Mariana Jaraquemada, viuda de Zambrano, y D. Antonio Peña, vendieron sus pilas ambos a 50 pesetas arroba.

Merida.—D. Manuel Romero Tena y D. José Sáez, a 50 pesetas.

Abiones.—D. Narciso Maesso, a 52,50 pesetas y D. Antonio Rodrigo Maesso, a 51 pesetas.
D. Juan Montero y sus hermanos, a 51,50 pesetas.
Higuera de Vargas.—D. Alonso Villanueva y don Leopoldo Olea, a 47 pesetas.