El Progreso agrícola y pecuario (1917-11-15 00:00:00), página 5

dicho; son dos espigas de una misma variedad de trigo: una bien cultivada, la otra mal. La una iguala o supera las más altas producciones de las buenas variedades extranjeras; la otra revela el cultivo cabileño a que estuvo sometida. ¿Por qué, pues, despreciar tanto lo nuestro si de nosotros depende el hacerlo tan bueno como sea menester?

No hay más sino querer y saber conseguir lo que necesitamos, pero sin olvidar algunas verdades perogrullescas y tan de sentido común que, sin duda por esto mismo, no suelen tenerse en cuenta.

En la Naturaleza todo es lógico y armónico. Las variedades de trigo muy productivas son muy comíto- nas; necesitan banquetearse diariamente siempre con el mismo, pero abundante «menú» de ácido fosfórico, potasa, nitrógeno, cal, agua y... varios ecéteras, cuyos elementos sólo encuentran en la cantidad que ellas exigen en las fértiles y frescas tierras. Son estas variedades de grandes rendimientos incapaces de soportar la sequía, ni penurias y escaseces de ningún género, y el cultivador ha de llevar a la tierra, esmeradamente labrada, los abonos y la humedad que la planta requiera, pues sólo así es capaz de producir cosechas excepcionales.

Me parece a mí que no está preparada aún nuestra agricultura para tan radical transformación, y como para alcanzar esos altos rendimientos no basta con disponer de una variedad capaz de darlos, sino que es preciso también que concurren otros distintos factores que armónicamente coadyuven al aumento de producción, de ahí la necesidad de ir modificando y perfeccionando, no sólo la planta, sino también los medios que el hombre utiliza hoy para hacerla producir, y así, a medida que se mejore el cultivo, se aumentará la producción.

No hay que olvidar tampoco que, aun en el mismo clima, no todas las castas de trigo se adaptan igualmente bien a los distintos terrenos, y el buen agricultor ha de procurar cultivar en los suelos pobres y secos las más sobrias, rústicas y poco exigentes, que le permitan obtener el mayor provecho posible en esas condiciones, reservando para las buenas tierras las variedades más ávidas de elementos fertilizantes.

A una agricultura atrasada corresponden variedades de animales y plantas atrasadas también; pero cualquiera que sea el grado de progreso del país y la variedad cultivada, hay que tener presente que la producción ha de estar siempre sujeta a las limitaciones que impone el clima y a las naturales variaciones debidas a las características del año agrícola.

No hay que olvidar, en fin, al elegir las variedades, que a veces el mercado reclama trigos con determinadas propiedades; que igualmente hay que tener en cuenta la mayor o menor receptibilidad o inmunidad que presenten a los ataques de algunas criptógamas y otras circunstancias de que hacemos gracia al lector para dar pronto fin a este escrito.

En resumen: Las variedades no deben elegirse por los catálogos más o menos llamativos, sino después de conocer perfectamente su origen y propiedades.

De ensayar alguna variedad exótica, preferir la que proceda de regiones semejantes a las nuestras.

Ensayar pocas variedades a la vez y siempre sometidas a idéntico cultivo que las del país.

Toda variedad muy productiva, ya sea nacional o extranjera, necesita terrenos bien preparados y abundantemente provistos de elementos asimilables. El agricultor que pueda proporcionar al vegetal cuanto necesita para atender a sus necesidades, debe cultivarlo, y si no, obtendrá mayor provecho con variedades más rústicas.

Nuestras clases de trigos son susceptibles de alcanzar las más altas producciones, y no hay necesidad de ir a buscar fuera lo que en casa tenemos; basta con mejorar el cultivo y el trigo, bien entendido que no basta lo uno sino que es preciso también lo otro, porque el trigo más selecto y productivo cultivado por procedimientos cabileños, solamente rinde producciones africanas.

Hay que hacer un estudio detenido de nuestras variedades y seleccionar científicamente las mejores de cada comarca. Esto no puede hacerlo el agricultor, pero tampoco puede realizarse sin su concurso; éste tiene que ir perfeccionando el cultivo a medida que el agrónomo perfeccione la planta, y como aquel perfeccionamiento es indispensable, sea cual fuere el origen de la variedad mejorada que cultive, por ahí debiera empezar, en la seguridad de que sus sacrificios y esfuerzos tendrán la debida recompensa.

Gregorio Matallana.

Predisposición e inmunidad.

Parece natural la tendencia actual de la Patología vegetal a tratar de obtener variedades refractarias a las enfermedades fitoparasitarias.

Desgraciadamente, faltan todavía numerosos datos para la resolución de este importante problema.

Sorauer divide en dos grupos los diversos medios de predisposición de las plantas a las enfermedades parasitarias, que denomina normales y anormales.

De los numerosos ejemplos que cita este autor anotaré solamente uno.

El cultivo de la variedad de perales denominada en Francia Doyenne de invierno, se ha hecho imposible en ciertas regiones, a causa del desarrollo del hongo conocido con el nombre de Fusicladium pirimum, e injertarlo sobre un mismo pie de planta diversas variedades de peral ha podido verse que, mientras uno de los injertos era atacado intensamente por el Fusicladium pirimum, los otros lo eran menos y alguno de ellos era completamente indemne.

El frío, la humedad, el número de árboles plantados en una extensión determinada, etc., son otras tantas causas que influyen en la aparición y en la intensidad de una enfermedad y que pueden alterar y aun hacer desaparecer la inmunidad.