El Progreso agrícola y pecuario (1917-09-07 00:00:00), página 10

dos lotes de gallinas de un año, dándoles el grano cocido al uno, y seco al otro.

Ha llevado a cabo la experiencia de la siguiente forma:

El primer lote consumió, durante el mencionado período, 65 kilogramos de trigo cocido y 43 kilogramos de pasta (patatas cocidas y salvado), haciendo en total 108 kilogramos. Su producción ascendió a 324 huevos.

El segundo lote consumió 81 kilogramos de trigo crudo y 45 kilogramos de pasta, ascendiendo a 126 kilogramos lo consumido, y su producción fué de 276 huevos. Hay, por tanto, una diferencia a favor del primer lote de 47 huevos, existiendo, por tanto, un primer beneficio de 17 por 100 a favor del lote alimentado con grano cocido.

Por otra parte, el grano al sufrir la cocción se hincha, y por tanto, los 65 kilogramos de trigo cocido son suficientes para reemplazar a los 81 de trigo crudo. Existe, según esto, una nueva economía de un 15 por 100 que, sumada con la anterior (17 por 100), deja un provecho de un 32 por 100 debido a la cocción.

Dividido el peso del trigo consumido (pesado antes de la cocción) por el de huevos producido, resulta que el kilogramo de huevos es dado por 5,700 kilogramos de trigo, correspondiendo al kilogramo de trigo (1.000 : 5,7 = 175 gramos de huevos) 175 gramos de huevos, resultando próximamente tres huevos por kilogramo, siendo el peso medio de cada huevo 60 gramos.

Según esto, los tres huevos salen al precio de 15 a 20 céntimos. Se venden al doble, y queda todavía, como beneficio suplementario, la venta de un cierto número de gallinas, que se repone todos los años, cebadas para el mercado.

Con el maíz cocido es preciso un kilogramo de grano para producir tres huevos, y una tercera parte más para esta producción, si el grano es crudo.

Se ve, desde luego, la ventaja de dar el grano cocido a las gallinas en vista de la producción de los huevos; pero es necesario no cocer de antemano una gran cantidad, a fin de evitar la alteración y el enmohacamiento, sobre todo, en verano.

En buena práctica debe cotizarse todas las mañanas la cantidad precisa, y distribuirla caliente.

LIBROS RECIBIDOS

El algodón en España, por Juan de la Cámara y Urzáiz, Agrónomo graduado de la Escuela Superior de Agricultura de Hohenheim (Alemania).

Es un folleto de 80 páginas en el que su autor, partidario entusiasta de la implantación del cultivo del algodón en España, estudia todo lo referente a este cultivo, haciendo incluso consideraciones de orden económico para demostrar su gran conveniencia. En el orden teórico, el Sr. Cámara y Urzáiz muestra tener los suficientes conocimientos en la materia.

Agricultura.—Beneméritos de la patria.—Excelentísimo Sr. D. Miguel Sánchezdálp y Gafonge de Guzmán, por Fernando C. Huarte.

Libro dedicado exclusivamente a relatar los méritos de este conocido propietario y agricultor sevillano, en el que el autor describe con verdadera minuciosidad las propiedades y cultivos del Sr. Sánchezdálp; abundando en la obra toda clase de galanuras y de cariñosos epítetos dirigidos a la obra del citado señor, al que considera como un verdadero apóstol de la agricultura española.

Se trata, pues, de un homenaje personal dedicado al Sr. Sánchezdálp, anunciando su autor que en breve hará otro para el señor Vizconde de Eza. Esperemos a ver si completa el número de doce apóstoles que parece el apropiado, para dar carácter bíblico a estas interesantes publicaciones.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Enseñanzas especializadas de Viticultura y Enología.—La Estación Enológica de Villafanca del Panadés dará un Curso práctico de análisis comerciales de vinos para personas dedicadas a la producción o al negocio de vinos, que deseen ampliar sus conocimientos, aprendiendo personalmente en breve espacio de tiempo la ejecución de aquellas determinaciones indispensables para el reconocimiento de los principales componentes de dichos caldos, para la investigación de su pureza y para la apreciación de las cualidades de orden químico que hoy exige el comercio, tanto interior como de exportación.

La duración de este Curso será de un mes, empezando el 12 de noviembre próximo.

El que desee asistir a dicho curso podrá solicitarlo del Director del Establecimiento antes del 2 de noviembre, por simple carta, en la que el interesado indicará el nombre y lugar de residencia, edad, si es vitivinicultor, elaborador o comerciante en vinos.

El número de plazas será limitado; se remitirá gratuitamente a quien lo solicite un folleto ilustrado conteniendo el reglamento, los programas y demás antecedentes sobre estos cursos.

** Reales decretos de interés.—El Ministro de Fomento ha puesto a la firma del Rey varios decretos de interés para la agricultura, entre ellos los siguientes, cuyos epígrafes damos solamente, ofreciendo ocuparnos de ellos con más extensión:

Disponiendo cesen en sus cargos los Comisarios regionales de Fomento de las provincias del reino y del Consejo insular de la Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura.

Nombrando Delegado social de la Región de Castilla la Nueva a D. Mariano Matesanz de la Torre; de la de Castilla la Vieja, a D. Pedro León y Pernía; de la de Cataluña, a D. Ignacio Girona y Vilanova; de la de Levante, a D. José Montesino y Checa; de la de Andalucía oriental, a D. José Márquez y Márquez; de la de Andalucía occidental, a D. Antonio de Medina Garvey, Conde de Campo Rey; de la de Extremadura, a D. Manuel Losada y Sánchez Arjona, Conde de Bagaes; de la de León, a D. Antonio Monedero y Martín; de la de Galicia, a D. Vicente Rie-tra y Calderón; de la de Vascongadas, a D. Jesús Elorz y Elorz; de la de Cantabria, a D. José Antonio Quijano de la Colina; de la de Aragón, a D. Jorge Jordana Mompeón, y de la de Canarias, a D. Adán del Castillo y Westering.

Reconvocando los artículos 1.º al 11 y 18 al 23 del 13 de agosto de 1892, relativos a la Asociación de Granajeros del Reino, y los del 1.º al 67 y 118 al 131 del Reglamento para su ejecución de igual día y año.

Disponiendo que del 5 al 11 de noviembre se celebre una conferencia técnica social encargada de proponer los medios adecuados para la implantación de los seguros sobre riesgos de la agricultura y ganadería.

Aprobando el Reglamento definitivo para la aplicación del Reglamento de epizootias.