El Progreso agrícola y pecuario (1917-10-31 00:00:00), página 11

El Comité permanente de los Congresos de Economía Nacional, encargado de la organización de la Asamblea, ha trasladado su oficina a la calle de San Bernardo, núm. 2, Madrid, donde podrán dirigirse todos aquellos que deseen alguna información o inscribirse como asambleístas.

El Congreso de Economía.—Se ha publicado y pronto será repartido entre los Congresistas y puesto a la venta, el libro resumen de los trabajos del II Congreso de Economía Nacional, que constituye un interesante volumen de 680 páginas, en el que se reproducen íntegramente todos los trabajos presentados, las conclusiones adoptadas y los discursos pronunciados en las sesiones inaugural y de clausura; con tiene asimismo el extracto de las actas de las numerosas sesiones celebradas.

La campaña de cerdos.—Han quedado abiertas por el Gremio de Salchicheros y la Sociedad general de Salchicheros de Madrid, las compras de cerdos para la próxima campaña, que empezará hoy.

Tenemos noticias de que la Sociedad de Salchicheros ha ofrecido a 2,40 kilo canal, no haciéndose contratos en los primeros días por pretender los vendedores alcanzar más precio. Las ofertas que hasta ahora se han hecho son pocas.

A última hora se han ajustado a 2,45 pesetas el kilo canal, salvo algunas partidas de cerdos del campo de Cartagena, que han sido vendidas al precio de 2,40.

De esta clase de cerdos se han ofrecido algunos pisos al Gremio de Salchicheros a este precio, pero ya no los han aceptado.

Es al parecer la tendencia del precio al sostenimiento.

A continuación damos las instrucciones para las remesas de cerdos, con indicación de la modificación que este año han tenido las escalas.

Esta clase de ganado se contrata con ocho o diez días de anticipación, por lo que es condición precisa que el ganadero dé orden de venta con antelación a la fecha que desea sean sacrificados, indicando el peso que tienen en vivo y clase de piensos con que están cebados. No puede el ganadero disponer de las reses sin previo aviso en contrario, una vez dada la orden de venta.

Contratado el ganado y fijado día de matanza, el comprador avisa el día fijo en que ha de efectuarse el embarque.

Es conveniente que al embarcar este ganado se ponga en el suelo del vagón un mulillo o cama de paja o cosa análoga, o mejor la carbonilla que se encuentra en las estaciones del ferrocarril, para evitar posibles desgracias si algún cerdo se acuesta y no puede por sí sólo levantarse debido a lo escurridizo del suelo.

A este ganado no es necesario le acompañe ninguna persona.

En cada piso pueden colocarse aproximadamente unos 30 cerdos, debiendo telegrafíarse a la salida del ganado una vez embarcada la expedición.

Los gastos que además del ferrocarril tienen los cerdos en esta plaza, son: el 6 por 1.000 en concepto de despérfectos por golpes, que descuenta el comprador; los criados que para su conducción y cuidado se necesiten, alimentación y estancia en el parador.

Regulamente se sacrifica este ganado por venir ya contratado, al día siguiente de su llegada.

Por acuerdo entre compradores y vendedores se han suprimido las dos primeras escalas y, por tanto, los cerdos que pesen de 60 kilos a 140 en canal, se cobrarán al precio contratado, y de 140 a 150, dos céntimos menos, y así por cada 10 kilos más de peso, dos céntimos menos. Los cerdos que pesen menos de 60 kilos se cobrarán 10 céntimos menos.

El muermo en Ecija.—El Presidente de la Cámara Agrícola, D. José Huesca, ha recibido un telegrama de los ganaderos de Ecija, participándole la gran alarma de que están poseídos, pues parece que ha salido un ganado infectado de muermo. También ruegan dichos ganaderos al Sr. Huesca visite al señor Gobernador dándole cuenta de lo ocurrido y al mismo tiempo pedirle el envío de fuerzas de la Guardia civil para evitar la salida de reses de aquel término.

Prohibición de exportación de piensos.—La Gaceta ha publicado una Real orden del Ministerio de Hacienda, fecha 25 del corriente, cuya parte dispositiva dice así:

1.º Que la prohibición de exportación establecida para la alfalfa y el heno, por Real orden fecha 25 de noviembre de 1916, se haga extensiva a la paja y otros forrajes, tortas de linaza y todos los residuos alimenticios industriales que puedan servir para piensos; y

2.º Que lo anteriormente dispuesto se aplique a partir de la fecha de la publicación de la presente Real orden en la Gaceta de Madrid.

Conferencia de Seguros agrícolas.—Por Real orden de 23 del corriente, publicada en la Gaceta del 26, esta Conferencia, que debía celebrarse el 5 al 11 de noviembre, con arreglo al Real decreto de 30 de agosto último, queda aplazada para los días 20 al 26.

El plazo de validez de los billetes de ida y vuelta para los conferienciantes, según la tarifa X-17, es para Madrid, del 15 al 25 de noviembre, y el regreso al punto de partida, del 27 de éste al 6 de diciembre.

Ha comenzado la impresión y distribución de los trabajos de las ponencias.

La montanera.—Dicen de Oropesa:
«La montanera actual era mediana por esta región en la encina y regular en el alcornoque; como no ha llovido nada se ha caído la tercera parte, y es de presumir que con la que queda engordará poco el ganado; en algunos montes se ha helado; así es que la montanera hoy es mala hasta el punto de que se empieza a comprar cebados para tenerla prevendida para en el caso de que no se puedan terminar de cebar los cerdos con bellota, estando la cebada por 13 pesetas, y habiendo costado las montaneras mucho dinero y comiendo los cerdos, tienen que valer la arroba de éstos mucho para que recompense a los tenedores; los primeros precios y los que se hagan hasta el 15 del próximo, serán los más bajos, pues para la feria de ésta, en 9 de diciembre, será cuando más valgan, y tendrán que suspender la matanza del 20 de noviembre a los primeros días de diciembre, porque no les ofrecerán ganado; ha de ocurrir este año que algunos tenedores de cerdos, cuando menos lo esperen, tendrán los cerdos vendidos, porque habrá quien pida creyendo pide mucho, y como sean buenos los venderá a precios que no son, y si no el tiempo nos dirá si esto es cierto.»