El Progreso agrícola y pecuario (1917-10-22 00:00:00), página 12

y otros, es preferible, a mi juicio, henificarlos porque así, si la heneificación lue bien hecha, sólo se perderá una cantidad de agua que para nada necesitamos.

Volviendo al asunto que más especialmente interesa al señor suscriptor, hemos de hacer notar que no debe hacer el silo lo mismo que un pozo. Si, como dice muy bien, le resultan caras ciertas construcciones recomendadas, tiene un medio facilísimo de ensilar a muy poca costa.

Consiste en hacer una zanja ataluzada de 1,20 a 1,50 metros de hondura con una longitud y anchura proporcionada a la masa de forraje que haya de ensilarse. Si el terreno es duro e impermeable, ya está hecho el silo, y si se teme que la humedad perjudique al forraje, se revisten las paredes y el fondo de mortero hidráulico, y amén.

Esto está al alcance de todas las fortunas y de todas las inteligencias.

Y puesto que el Sr. Secal conoce ya los buenos libros que se ocupan de esta cuestión, nada he de añadir a lo ya dicho.

En cuanto al cortaforrajes, es muy delicado citar nombres porque pueden perjudicarse intereses respetables; de ahí el consabido cliché, que dice: «Cualquiera de los anunciados en esta Revista».

G. Matallana.

D. Francisco García, Puente del Arzobispo (Toledo).

•Les agradeceré me manifiesten la época más oportuna de recolectar la remolacha forrajera y el medio mejor para conservarla.*

La recolección debe hacerse cuando las remolachas estén perfectamente maduras. Lo difícil es determinar con precisión ese estado de madurez, porque no hay ningún indicio cierto, práctico y constante, por el que se pueda juzgar.

Unos opinan que el momento adecuado es cuando la riqueza sacarina permanece estacionada, y otros cuando la relación del peso de las raíces es al de las hojas como 7 es a 3.

Ni uno ni otro procedimiento es exacto, porque según las variedades cultivadas, los agentes meteorológicos, la naturaleza de la tierra y la época de la siembra, aquellos datos pueden variar, y además no son prácticos porque el agricultor no sabe ni puede analizar, ni le es posible en la mayor parte de los casos hacer pesadas y determinar relaciones que, a lo mejor, no le sirven para nada por estar influenciadas las cifras obtenidas por las causas antes citadas.

Creemos preferible atenerse al límite que, a la normal vegetación de esta parte, impone el clima. Cuando a fin de octubre o primeros de noviembre las bajas temperaturas paralizan el desarrollo vegetativo y comienzan a desorganizarse algunas hojas, es la ocasión más conveniente para proceder a la recolección de la remolacha, antes que los hielos y las aguas ocasionen daños que conviene evitar.

La conservación de las raíces es facilísima; basta impedir la acción del aire, el agua, las heladas y el calor, que son los agentes que pueden ocasionar su alteración.

Dicha conservación se consigue ensilando las remolachas enteras y desprovistas de la tierra que llevan adherida en silos poco profundos dispuestos de forma que el agua no tenga acceso a las raíces. Una gruesa capa de tierra preservará a éstas de la acción del aire, el agua, la helada y el calor, y las remolachas se conservarán perfectamente durante todo el año.

Al formar el silo conviene dejar el menor número de huecos posible entre unas y otras raíces, y que éstas no estén dislaceradas o partidas por golpes o alguna otra causa.

Hasta mediados de septiembre ha estado consumiendo el ganado de la Granja de Palencia la remolacha semiazucarera, ensilada, como dicho, en noviembre del año anterior en un silo en tierra sin revestimiento alguno, de unos 15 a 20 centímetros de hondo, en cuyo silo se apiló la remolacha en capa de unos 60 centímetros de espesor.

También las conservan algunos estratificadas entre capas de arena bien seca, bajo un colgadizo; pero juzgamos preferible el procedimiento antes indicado.

G. Matallana.

D. José Ortiz, Berlanga (Badajoz).

•Trato de plantar cierta cantidad de terreno de viña y olivos o frutales, pues el terreno aludido es de secano, pero muy bueno, y a los 30 ó 40 centímetros de profundidad se presenta un calerizo fresco. Dicho terreno es llano como una mesa, y por mucho que llueva jamás se detiene agua en la superficie; mas como soy desconocedor de la plantación ya mencionada, le agradecería me diera su valioso parecer sobre la plantación, y sobre todo cuanto concierne a lo que manifestado queda, tanto el modo de plantar, como clases de vides americanas, como clases de uvas para obtener buenísimos vinos.

También le ruego haga el favor de decirme de dónde y cómo podrá comprar una buena Agenda con instrucciones amplias para todo, tanto de viñas como de vinos, e igualmente me dirá a qué Casa he de dirigirme para comprar la planta americana.*

No debe plantarse hoy ni una cepa sin analizar previamente el terreno. Por lo menos, el análisis calcimétrico es indispensable, y más aún en el caso presente, porque ese calerizo fresco puede ser de pronóstico.

Sin conocer las propiedades físicas de la tierra, su riqueza en cal y el estado más o menos clorósante de ésta, no puede indicarse la variedad de vid americana más adecuada al terreno en que desea plantar.

Es preciso, por tanto, que remita usted muestras de tierra para su análisis a un laboratorio agrícola, o bien a alguna Granja o Estación Enológica, y cualquiera de estos establecimientos le indicará, no solamente los resultados del análisis, sino también la planta americana más conveniente; por mi parte, no puedo hacerlo sin pleno conocimiento del terreno.

El procedimiento más perfecto para la plantación consiste en el desfonde general del terreno por medio de arados apropiados, cuidando en el caso presente no llegar a muy grande profundidad, con el fin de evitar que ese calerizo, seguramente malo, se mezcle con la buena tierra.

El marco a que la plantación debe hacerse depende de la fertilidad del suelo y del porte o desarrollo de las variedades que haya de cultivar.

Estas variedades deben ser las mejores de la región, porque para hacer buen vino hacen falta buenas uvas. Seguramente podrán cultivarse también allí viduños selectos procedentes de otras comarcas; pero lo más prudente, cuando no se tienen datos experimentales de las nuevas variedades, es atenerse a lo conocido.

La mejor Agenda agrícola que conozco, escrita en español, es la del Ingeniero agrónomo D. José María Soroa. Es muy recomendable también la Agenda vitícola francesa de G. Wery.

Cualquiera Casa de las dedicadas a la producción de injertos, estacas y barbados, le proporcionará la planta que necesite; en la sección de anuncios de esta Revista encontrará algunas, a las que puede dirigirse.

G. Matallana.