El Progreso agrícola y pecuario (1918-03-15 00:00:00), página 10

te, para que penetre y se almacene todo el caudal posible del agua pluvial.

Las labores superficiales de primavera y verano no tienen menos importancia, pues han de eliminar las malas hierbas, romper la tenacidad de las tierras, interrumpir la capilaridad, sobre todo en los meses de verano, disminuyendo los efectos de la sequía y facilitando la normalidad de la producción.

Hoy, la mecanización moderna nos ofrece máquinas a propósito para estas diversas exigencias de los olivos; hay que recurrir a ellas, a los «cultivadores», que se emplean en los alfalfares, al arado, al bisoc o al trisoc; pero esto no es siempre posible en terrenos quebrados, que imponen la labor a mano, en general costosa, pero siempre remuneradora.

No cabe duda que en los terrenos de olivar tienen apropiada aplicación las leyes del Dry Farming, sobre todo en terrenos áridos y secos, pues con estas prácticas se lograrían los efectos señalados.

En esas tierras se recomienda recalar los troncos de los olivos para evitar mayores pérdidas de humedad durante el verano.

La sequía.

Muchas comarcas carecen de lluvias durante estaciones enteras, y claro está que ello perjudica al buen funcionamiento de las diversas fases vegetativas del olivo, sobre todo si éste se explota en terrenos de gran declive.

La desproporción entre la florescencia y la fructificación; esto es, el aborto de la flor del olivo, debe su origen a una insuficiente emigración del agua del terreno a la planta.

Las raíces superficiales dominantes en el olivo son la causa de ese sufrimiento por la sequía que ahoga las raicillas, sobre todo en terrenos arcillosos; así es que los calores del estío producen necesariamente esta crisis en las funciones vegetativas del olivo.

El esparcimiento del abono, favorece también el desarrollo de esas raíces superficiales.

Por esto la labor sucesivamente profunda en lo que permita la edad del árbol, le obligará a formar raíces menos superficiales y almacenar mayor cantidad de aguas, como también la labor periódica, como se ha indicado, favorecerá la normalidad en la producción.

La caries.

Hemos de fijarnos especialmente en esta enfermedad porque es este el momento oportuno de indicar que, sin un estado sanitario e higiénico de limpieza del árbol, no pueden esperarse cosechas anuales.

La caries es una enfermedad que puede corregirse inmediatamente y está relacionada por modo directo con la poda.

Es un proceso canceroso provocado por un exceso de humedad, por microrganismos acometidos y por algunos mohos.

Todos la conocen, ya por las hendiduras en la corteza del árbol, ora por el ruido a vacío que produce la herramienta, siempre por esa masa esponjosa o podrida de la parte central del listón; ataca a los olivos de todas edades.

Las causas son los cortes de la poda mal hechos, que dan entrada a la humedad, indispensable para la vida de los microorganismos; ciertas variedades son más atacadas que otras; los olivos que se multiplican por semilla son más resistentes.

Hay que suprimir la caries si se quiere normalidad en la cosecha, separando completa y cuidadosamente la parte podrida y cubriendo la herida con algodón. Se recomienda también la pasta siguiente: 58 partes de estiércol de vaca, 25 de yeso, 35 de cenizas, bien emplastado.

Sobre todo se evita la caries dando los cortes inclinados, con herramientas muy afiladas, que deberán desinfectarse con sublimado corrosivo o ácido fenico en soluciones diluidas, siempre que se hayan podado árboles enfermos.

A propósito de esta enfermedad, dice a los olivicultores italianos el profesor Campell: «El más terrible parásito para el olivo es el hombre, que con su ignorancia y su egoísmo mina la producción normal del precioso árbol de Minerva».

La instrucción conducirá ciertamente la olivicultura a un estado de verdadero florecimiento.

Exceso de olivos por hectárea.

Es evidente que en muchas localidades hay sobrado número de pies por unidad superficial.

Con ello se perjudica la normalidad de la producción; falta aire y luz, de que tanta necesidad tiene el olivo, sobre todo donde dominan las variedades de gran porte.

La regla es que abatiendo los olivos deben sólo tocarse los extremos del árbol.

Aclarar los olivares es necesario, y hoy se puede sacar gran beneficio, dado el gran precio que tiene la leña del olivo, y con ello favorecer la producción normal.

Contrariedades del año meteorológico.

Es claro que los fenómenos meteorológicos contrariarán a veces la producción: v. gr., las nieblas, la humedad excesiva en los momentos de la fecundación de la flor del olivo, los vientos fuertes, etc... Es muy difícil vencer el clima; sólo obedeciendo sus leyes se puede sacar algún partido.

Terminaremos manifestando nuestra duda sobre si se equivocaría Columela al escribir su célebre frase:

Oleo prima omnium arborum est.

Se suele ser pródigo en gastar lo necesario y a veces lo superfluo en otros cultivos: la vid, el huerto, el arroz; en cambio, se niega al olivo lo más preciso y se quiere que dé espontáneamente cosecha sin dedicarle los cuidados más elementales.

Jordi Aguiló,
Ingeniero Director
de la Estación olivarera de Tortosa.

La Agricultura y el Estado.

Noticias oficiales.

Viernes 8 de marzo.—Por la Presidencia del Consejo de Ministros se publican dos Reales órdenes fijando el precio máximo de venta de trigo de la harina, del pan y del arroz sin cacahuate, blanco corriente; de cuyo asunto, por su importancia, nos ocupamos en otro lugar de este número.

Domingo 10.—Las Compañías de ferrocarriles presentan para su aprobación proyectos de modificación de tarifas para el transporte de mistelas, uva fresca y prensada, vinagre, vino, alcohol, bries, heces de manzana y de vinos.

Lunes 11.—La Dirección general de Aduanas publica el resumen de las cantidades y valores de los artículos importados y exportados de la Península e islas Baleares, durante el mes de enero del año actual.