El Progreso agrícola y pecuario (1918-01-31 00:00:00), página 2

Superficie y producción de avena en 1917.

    PROVINCIAS
    SUPERFICIE EN HECTÁREAS
    PRODUCCIÓN TOTAL EN QUINALES MÉTRICOS

    Secano
    Regadio
    Total
    Secano
    Regadio
    Total

  Alava	5.384		5.384	40.286		40.286

  Alicante	40.144	539	40.683	41.070	6.000	47.070

  Almería	3.160		3.160	3.850		3.850

  Avis	4.260		4.260	41.764		41.764

  Balears	43.791		43.791	483.200		483.200

  Barcelona	1.200		1.200	1.825		1.825

  Burgos	9.740		9.740	70.414		70.414

  Cádiz	70.453		70.453	375.025		375.025

  Canarias	1.002		1.002	1.002		1.002

  Cádiz	1.002		1.002	1.002		1.002

  Córdoba	10.449		10.449	114.321		114.321

  Coruña	48.700		48.700	185.971		185.971

  Gerona	7.260		7.260	185.971		185.971

  Granada	539		539	4.000		4.000

  Guanajuato	26.900		26.900	219.000		219.000

  Huelva	2.027		2.027	15.000		15.000

  Huesca	7.774	1.610	9.384	10.816	17.933	28.749

  Islas Baleares	3.350		3.350	45.062		45.062

  Lérida	8.100	3.600	11.700	102.300	54.000	156.300

  Lugo	4.521	442	4.963	5.745	3.095	8.840

  Madrid	22.100	600	22.700	100.000	10.000	110.000

  Murcia	18.442		18.442	1.073		1.073

  Navarra	11.475	650	12.125	165.791	10.175	175.966

  Orense

  Oviedo

  Palencia	13.700		13.700	89.045		89.045

  Pamplona

  Salamanca	4.700		4.700	6.600		6.600

  Santander	116		116	1.136		1.136

  Segovia	1.800		1.800	17.350		17.350

  Sevilla	30.520		30.520	40.000		40.000

  Soria	17.174		17.174	163.344		163.344

  Tarazona	2.240		2.240	48.855		48.855

  Teruel	12.427		12.427	86.365		86.365

  Toledo	34.700		34.700	239.099		239.099

  Valencia	800		800	6.570		6.570

  Valladolid	10.444		10.444	178.759		178.759

  Vizcaya

  Zamora	1.803		1.803	16.208		16.208

  Zaragoza	9.584	555	10.139	112.101	15.100	127.201

  TOTALS	457.864	7.492	465.356	4.674.459	119.072	4.793.531

Producción y precio de avena en el decenio de 1907 a 1916.

    AÑOS
    Superficie.
    Producción.
    Producción por hectárea.
    Precio del quintal métrico.

    Hectáreas.
    Qs. métricos.

    Pesetas.

  1907	480.145	2.467.279	5,14	14,25

  1908	498.924	4.080.799	8,33	16

  1909	496.632	4.979.596	10,02	20,50

  1910	508.233	4.212.031	8,28	18,25

  1911	513.305	4.914.592	9,60	16,42

  1912	517.439	3.343.551	6,50	21,85

  1913	546.682	3.677.145	6,70	22

  1914	527.617	4.532.620	8,60	30,60

  1915	567.733	5.363.166	9,50	32

  1916	565.728	4.668.551	8,25	22,50

Nota.—La cantidad de avena, que es objeto de comercio exterior, no está determinada por incluir la Dirección de Aduanas en partida comprensiva de varios cereales.

Los ganaderos, los pastores y los veterinarios.

Va a constituir el tema del presente artículo el examen de las relaciones que comúnmente existen entre estos tres esenciales elementos de la explotación pecuaria, y las que, en beneficio de la misma, deberían existir si todos supiéramos colocarnos en el puesto que nos corresponde e hicieramos el uso debido de nuestras obligaciones y de nuestros derechos en bien de la armonía necesaria entre elementos que colaboran a un mismo fin.

Nuestros lectores sabrán perdonarnos si con ello ponemos hoy un paréntesis a nuestros acostumbrados artículos de vulgarización científica, para entreteneros con divagaciones de carácter menos serio; pero hay cuestiones, y esta es una de ellas, que por su apariencia baladí apenas han suscitado algún ligero comentario y, no obstante, merecen depurarse un poco y fijarse en la trascendencia que pueden representar.

Sin intención ofensiva, puesto que a todos nos alcanza y en todas partes existen excepciones, hemos de señalar los defectos generales que caracterizan a cada uno de dichos elementos, pues conociéndolos habremos dado el primer paso para corregirlos.

Y vamos por partes.

Entre los ganaderos—prescindiendo, claro está, de aquellos ilustrados y ecuánimes que pudieran servir de modelo—podemos establecer dos categorías: la de los que todo lo saben, y la de los que todo lo quieren saber.

El primer grupo suele estar constituido por los ganaderos de abollengo, ignorantes y rutinarios si son pequeños, poseídos y soberbios si tienen alguna ilustración y fortuna: unos y otros desprecian la ciencia, admiten al veterinario como a un «mal menor», no conceden la más ligera importancia a sus éxitos y en cambio tratan de exagerar sus fracasos, procurándose-los al no solicitar su concurso sino en los casos de urgente apuro o de extrema precisión y tratando de empequeñecerle y de ridicularizarle en todas ocasiones. Ocioso es decir que, para estos individuos, los cortos servicios que el veterinario puede prestarles no valen un plato de lentejas, discuten y rebajan sus modestos honorarios y, además, muchas veces no los pagan.

El segundo grupo, de caracteres bastante opuestos al anterior, suele estar integrado por los ganaderos noveles de alguna ilustración y más o menos capital que, desconocedores del negocio y temerosos de un fracaso, se adhieren al técnico como una ventosa, se hacen fácilmente sus amigos inseparables, le consultan los más nimios detalles, su conversación afable y pegajosa no tiene otro tema que el de su conveniencia; mas en cuanto a honorarios «son muy amigos», y ya han procurado anticipárselos con sus adulaciones.

Pasemos ahora a los veterinarios. También los clasificamos en dos grupos: el de los albitaires o veterinarios, más o menos antiguos y rezagados, y el de los modernistas.

Los primeros, por la época en que hicieron sus estudios o por sus cortas luces, una vez alcanzado el título que les autoriza para ejercer, se asientan en una localidad, siguen el camino marcado por sus antecesores desde la época de Caverio, y aunque hayan estudiado poco durante la carrera, ven que les sobra casi todo, arrincan con los libros, odian las suscripciones a revistas profesionales y pronto se ponen a tono con el ambiente que encontraron.

El segundo grupo lo constituyen generalmente los