El Progreso agrícola y pecuario (1916-11-07 00:00:00), página 11

Deslindes de vías pecuarias.—Bajo la dirección del personal facultativo del Servicio agronómico de la provincia, han dado principio las operaciones de deslinde de vías pecuarias en el término de Aldeatejada (Salamanca).

Actualmente se están efectuando idénticas operaciones en las vías pecuarias de Fuentelespino de Moya (Cuenca).

Para el día 15 del actual está acordado el amojoamiento de las vías pecuarias de Carrascosa del Campo (Cuenca), cuyos trabajos se llevarán a efecto por la Comisión municipal de dicho pueblo.

El señor Gobernador civil de la provincia de Sevilla ha dictado providencia, señalando para el día 27 del actual el deslinde de vías pecuarias, de carácter general, que cruzan por el término de Cañizal de la Sierra.

MISCELÁNEA

La mejora de los ovidos italianos.

Con el objeto de mejorar los rebaños italianos, sobre todo en Toscana, en los Abruzos, en el Lacio, en casi todas las provincias meridionales y en Sicilia, se han hecho muchos cruzamientos con razas extranjeras. Así, se ha recurrido a los merinos españoles, a los merinos Châtillon y a los merinos Rambouillet; los resultados obtenidos han sido bastante buenos, pues sin alterar la producción de leche estas cruas, han aumentado el peso de los animales y mejorado la cualidad de la lana, que es más fina, más sedosa, más resistente y se ha aumentado la producción.

Se ha ensayado también la cruz de los merinos australianos con los carneros «Vissane» y «Sopravissane», y la de los carneros Cottsvold, Oxfordshire, Southdown, New-Kent y Leicester con las ovejas de la Italia meridional, pero se han obtenido resultados poco satisfactorios; parece que estas cruas fueron mal hechas y, además, aisladamente.

En lo que se refiere a la dirección que se debe dar a la mejora de los ovidos en Italia, algunos zootécnicos —entre los que se encuentra Marchi—quieran que se tenga en cuenta:

1.º Que para una mayor producción de carne, hay que hacer más precoces las ovejas mestizas y hacer de los carneros una pequeña estabulación.

2.º Que para una mayor producción de lana, hay que tener cuidado de no echar a perder los mechones de las ovejas de Sicilia, de Cerdena y de Lece, por los cruzamientos mal hechos con los merinos, no se deben emplear más que los muy seleccionados; se debe continuar los cruzamientos con los merinos Rambouillet, ovejas que poseen una gran cantidad de sangre merina; se debería ensayar la producción de mechones, similares los de Astrakan, de los que hay variedades obscuras, etc.

Otros zootécnicos se han ocupado también especialmente de las mejoras que deben darse a la industria de la lana. Bona, por ejemplo, divide los ovidos italianos en tres grandes categorías:

1.º Lanas del país «Vissane» y «Sopravissane», que tienen bastante buena uniformidad y longitud, y que son buscadas como lana para cardar.

2.º Alguna lana del Lacio—por ejemplo, la «Cingolane»—la de la Marca, la de la Umbria, del Apenino, de la Basilicata y de la Calabria, a la que se reprocha falta de solidez y de línea y poca regularidad.

3.º Lanas de la Toscana, de la Venecia y de Piemonte, que no tienen condiciones para la industria.

Para la mejora de las lanas de la primera categoría, Bona recomienda únicamente la selección; sin embargo, para los ovidos en las comarcas de lanas cortas, aconseja la cruz con los merinos australianos de Portphilip, o mejor todavía con los mesizos merinos de Portphilip x Lincoln, pues así se obtiene una lana que llega a tener 15 centímetros de largo.

Para mejorar las lanas de la segunda categoría, aconseja recurrir a los carneros merinos, o bien Southdown, a los Dishley y a los mestizos, 1/4 Dishley y 3/4 merinos. Las lanas así obtenidas son más uniformes, bastante finas y sedosas y muy apreciadas.

Para las de la tercera categoría, aconseja los carneros Southdown, Dishley y mestizos, 1/4 Dishley y 3/4 merinos.

** Empleo de la raíz del helecho en la alimentación de los cerdos.—Experiencias realizadas en Alemania.

El helecho común (Pteris aquilina) es muy abundante en Alemania, y se ha llegado a deducir, en este país, que su raíz puede servir de alimento a los cerdos.

Es, en efecto, muy rica en elementos nutritivos, fácil de recoger y se ha empleado en algunos sitios en la alimentación humana en períodos de escasez.

Según los análisis hechos en el Instituto agrícola de la Universidad de Koenisberg, esta raíz tiene la siguiente composición química.

    Materia seca
    42,1 %

    Albúmina en bruto
    4

    Albúmina pura
    3,6

    Materia grasa bruta
    0,7

    Celulosa en bruto
    7,0

    Extractos nitrogenados
    28,7

    Cenizas
    1,7

El valor en sustancias nutritivas es, pues, muy grande. Desgraciadamente tiene mucha celulosa en bruto, que disminuye un poco la digestibilidad de los otros elementos.

Se han hecho experiencias con esta raíz en vacas y cerdos. Las vacas la rehusaron por causa del sabor amargo que tiene y se dedujo que no puede servir de alimento a este ganado. Por el contrario, los cerdos la comieron bien, aunque al principio en pequeñas cantidades.

Se emplearon para las experiencias cochinillos de 20 kilogramos. Se les suministraba al principio 100 gramos; después 500 a 700 gramos de raíces por día y por cabeza.

Desgraciadamente estas experiencias se abandonaron algún tiempo después; sin embargo, se demostró que esta raíz era buen alimento. No se notaron en los cochinillos alteraciones intestinales.

Actualmente se ha hecho otra experiencia de alimentación con cerdos de peso medio de 25 a 30 kilogramos. Se les daba al principio 300 gramos de raíces por día y por cabeza.

Aunque incompleta, esta experiencia mostró también que las raíces de helechos es buen alimento para los cerdos.