El Progreso agrícola y pecuario (1916-10-15 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRICOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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CRÓNICA AGRICOLA

La falsificación de vinos.—Lo que desde 1900 vienen pidiendo los viticultores.—Movimiento social vitícola.
Necesidad de que el fraude en los vinos sea perseguido.—El ejemplo de Francia.—La Asamblea de Barcelona y el Congreso de Pamplona.—El Estado debe establecer la declaración de cosecha y las guías de circulación.

Vamos a describir a grandes rasgos los acontecimientos más interesantes ocurridos desde que en 1910 los viticultores de algunas regiones españolas se constituyeron en corporación profesional, para realizar en ellas la provechosa misión de estudiar y defender los intereses colectivos de la viticultura nacional.

Cataluña y Navarra coincidieron en esta aspiración y la realizaron con poco tiempo de diferencia, en el mismo orden que van enunciadas. Cataluña fundó la Unión de Viticultores de Cataluña en el año 1911; Navarra su «Asociación de Viticultores Navarros» en 1913. Siguiéronlas en su ejemplo primeramente la Rioja, las Baleares luego, y últimamente Aragón. Estas cinco Corporaciones son las que hoy integran la Federación Vitícola del Nord-Este de España.

Su advenimiento al estado de la acción corporativa no podía ser ni más lógico ni más profundamente racional y humano.

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El íntimo malestar de una vida precaria, producida por la inestabilidad del precio al cual el productor cobra su vino—haciendo extraordinariamente difícil la valoración del inmueble y del acervo vitícola—, había acumulado en el ánimo de los viticultores que no estaban todavía aletrargados por la influencia letal del monefismo y del fatalismo, ansias irresistibles de redención. Sus miradas y su atención toda escudriñaban los horizontes sobre los Pirineos, ya que le costumbre de recibir de Francia la solución y el remedio de todos los conflictos y lacerías que en la última mitad del siglo xix habían afligido a la viticultura, les afirmaban en la creencia de que también de aquel cuadrante llegaría la fórmula para normalizar y dignificar su premiosa biología económica.

Se comprende, pues, que hubiese en España quien siguiese atentamente la situación de la viticultura francesa y compulsase ya en 1909 los tangibles resultados que obtenía como fruto del movimiento que en 1907 dió a aquellos viticultores dos armas de temple inapreciable para el triunfo. Estas fueron: la consolidación de las leyes para la persecución del fraude, mediante el establecimiento de la declaración de cosecha, y la constitución de una gran fuerza corporativa, de estructura y composición exclusivamente vitícola, sabiamente organizada para dar eficacia dinámica al ariete de aquella legislación y para crear y divulgar estadísticas fidedignas que mantuvieran constantemente el mercado dentro de las normas de la ley económica.

Vino a acentuar la percepción de las ventajas obtenidas por los franceses, la merma que infligió a la cosecha de 1910 un ataque de mildiú, semejante al sufrido en 1915, aunque de alguna menor intensidad. Los precios se afirmaron, y en su sostenimiento pudieron lucir su insuperable eficacia tanto la declaración de cosecha como la sólida constitución y la brava actuación de la Confédération Générale des Vignerons du Midi.

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Es naturalmente lógico y humano que los viticultores españoles, al organizar sus huestes, pensasen igualmente en proporcionarse armas del mismo temple y eficacia que aquellas que tan excelentes resultados proporcionaban a los viticultores franceses, y así, en la Asamblea celebrada por la Unión Catalana en febrero de 1912 en Barcelona—manifestación vitícola de una grandiosidad e importancia sin precedentes en la historia de los movimientos agrarios—, los viticultores catalanes, orgánicamente congregados por selección de segundo y tercer grado, formularon clara, limpida, unánime, documentada, la petición de que el Estado llevara al índice de sus leyes las que fuesen precisas para instituir en España la declaración de cosecha y las guías de circulación de los vinos.

Aparte de la rotunda ratificación que este fundamental y honrado criterio de reivindicación tuvo dentro de la Unión Catalana en la Asamblea de Cervera (un voto en contra, entre cuatrocientos diez y nueve), el establecimiento de la declaración de cosecha y de las guías de