El Progreso agrícola y pecuario (1917-01-22 00:00:00), página 9

los precios de los vinos son tan reducidos que no merece la pena de preocuparse de defender las cosechas de nuestras viñas. Pero ni una cosa ni otra son ciertas. Las causas que motivan la aparición del mildiu y oidium están siempre, como la espada de Damocles, blandiéndose sobre nuestras viñas y prestas a descargar tajos sobre ellas apenas se dejen sentir las primeras lluvias primaverales. Por lo que respecta al vino, sus precios, si no son tan elevados como en el año anterior, resultan muy remuneradores, habida cuenta de la abundancia de la última cosecha.

¿Es, acaso, que se cuenta con la seguridad de disponer en época oportuna de todo el sulfato y todo el azufre precisos para el tratamiento de nuestras plantaciones de viñas? Si tal se cree, tememos por los intereses de los viticultores que no se provean a tiempo de sulfato de cobre y de azufre.

Ni el sulfato de cobre ni el azufre abundarán este año en España. Del primero no hay que esperar importaciones de Inglaterra, que ahora dedica todo el cobre a la fabricación de material de guerra, y la industria nacional no creemos que haya llegado a arbitrar todos los elementos necesarios para fabricar las cantidades que nuestra riqueza vitícola precisa. En cuanto al azufre, tampoco es posible importarlo de Francia o de Italia, pues resulta para ello que hay que tropezar con dificultades inven- cibles o que los precios en esos países son tan elevados que llegan a ser prohibitivos para nosotros.

En esta situación el problema y con la tendencia al alza que se advierte en el precio de los vinos, digase si no será cuerdo comprar el sulfato y el azufre que se precise, ahora que ambos productos tienen precios abordables, antes que avance más el tiempo y haya que pagar precios como los del año anterior, o lo que es peor, haya que dejar perder las cosechas por falta de azufre y de sulfato.

Imprevisión imperdonable sería esa por parte de los viticultores, a menos que cuenten con la panacea salvadora del Gobierno, que puede dar solución al conflicto en tan ventajosas condiciones como lo hizo en el año anterior con la famosa compra de sulfato de cobre.

VITIS.

Los problemas de la postura.

El peso de los huevos y la fecundidad de las gallinas

La gran demanda que tienen los huevos mayores, en los principales mercados, ha contribuido seguramente a mejorar el peso de los huevos, desechando de la reproducción las gallinas que ponen huevos pequeños. Según experimentos efectuados de 1911 a 1913 en la West Virginia University Agric. Expt. Sto. (Bulletin núm. 125), esta selección puede haber contribuido también a aumentar el vigor de los pollos y facilitar la cría. Según las experiencias citadas, puede considerarse como un hecho cierto, que los huevos grandes y pesados dan origen a pollos de robusta constitución. Por otra parte, parece resultar también que el peso de los huevos de las Leghorns Blancas va aumentando a medida que adelanta la estación y adquieren un peso máximo en la época en que la puesta es más abundante. Esto explica en parte el hecho que los pollos de abril y mayo sean más fáciles de criar que los de invierno o fin de verano. Fué demostrado, por otro lado, en estos experimentos que las gallinas bien alimentadas (liberal feeding), producen mayor cantidad de huevos y éstos de más peso que las que sufren una mala alimentación, y además que los huevos de estas últimas no dan los resultados en la incubación que los de aquéllas.

El análisis parece indicar que la composición del huevo varía poco en el año; sin embargo, se nota cierto aumento de la materia seca de la yema con relación al peso total del huevo durante la temporada de mayor postura, con relación a la postura reducida de otoño; y esto puede constituir una nueva explicación del vigor de los pollos nacidos en primavera de huevos pesados.

Es, pues, prudente, desde el doble punto de vista del aumento de peso de los huevos y del vigor de las crías, alimentar las gallinas de manera a suministrarles los constituyentes nutritivos en proporción y cantidad su- ficientes.

En un artículo muy interesante y de gran alcance práctico, como son todos los suyos, el gran escritor inglés Edward Brown acaba de analizar el resultado del concurso de postura de 1914-15 de la Northern Utility Poultry Society desde el punto de vista de la fecundidad con relación al peso de los huevos. Estas cifras, por más que están lejos de dar una solución al problema, son dignas de ser conocidas y estudiadas. (The Journal of the Board Agriculture, julio 1916.)

Como las otras razas figuraban en pequeño número en este concurso, los cuadros comparativos se limitan a las aves de la raza Wyandotte Blanca y Leghorn Blanca. Los huevos de primer grado pesan 57 gramos o más (2 oz), los de segundo 49 a 57 gramos (1 3/4 oz a 2 oz) y los del tercero menos de 49 gramos.

CUADRO I.—Wyandottes Blancas.

    Posición del lote
    Predicción total de huevos.
    Huevos de primer grado
    Situación relativa.

    Como número de huevos.
    Como clasificación del concurso.
    Por 100.

  1	2	1.336	8,16	25

  2	1	1.254	7,81	2

  3	4	1.254	7,78	27

  4	3	1.159	5,60	16

  5	5	943	5,26	10

  6	7	922	5,84	29

  7	13	912	5,59	26

  8	9	856	4,68	18

  9	15	883	4,12	19

  10	6	880	6,50	7

  11	8	805	7,60	3

  12	10	805	9,14	1

  13	16	850	7,83	4

  14	14	849	7,08	5

  15	18	840	6,63	8

  16	12	832	5,87	12

  17	11	847	5,98	14

  18	17	811	6,89	6

  19	19	798	3,08	21

  20	20	789	3,46	20

  21	22	749	10,94	24

  22	23	745	5,88	15

  23	25	743	4,97	17

  24	21	734	5,79	13

  25	26	734	3,91	23

  26	24	732	5,91	11

  27	27	594	15,01	23