El Progreso agrícola y pecuario (1917-06-22 00:00:00), página 8

gusanillos coincida con la foliación de las moreras. Cuando en la primavera siguiente aparecen las primeras hojillas de morera, se avisa al Centro oficial para que envíe uno de sus obreros técnicos con el material necesario. Llegado el obrero, procede a la encubación de la semilla, procurando que la presencien y tomen parte en ella la familia del agricultor patrono, sus dependientes y vecinos. Avivados los gusanos y ya en marcha la crianza, el obrero, de acuerdo con el patrono, distribuye pequeños lotes de gusanos entre el mayor número posible de familias, para que, bajo su dirección, los críen en sus respectivas casas. El obrero cuida de la crianza del núcleo principal de gusanos, que se reservó para seguirla en la casa del patrono, y también de los pequeños lotes distribuidos, visitándolos diariamente, dirigiendo todas las operaciones hasta la terminación de la crianza, desembocado y clasificación de los capullos obtenidos.

Quien en cualquier lugar cuente con moreras suficientes para producir 90 ó 100 arrobas de hojas, puede pedir un obrero técnico al Centro oficial sericícola más próximo, en la seguridad de que no le cuesta nada el primer año, después de mantener al obrero y de comprar todo el material necesario para la Escuela, y lo que es más importante, después de adquirir la experiencia necesaria para hacer por sí mismo la crianza del año siguiente y para enseñar a los demás lo que él ha aprendido.

INSTRUCCIONES PRÁCTICAS

Cultivo del trigo en la zona regable del Canal de Aragón y Cataluña.

II
Abonos.

El empleo de abonos es indispensable si se quiere sacar a la tierra la mayor utilidad posible.

Sabido es que todas las plantas están compuestas de sustancias minerales necesarias para su desarrollo, y que éstas sustancias tiene que extraerlas del medio en que viven, o sea la tierra y el aire.

Aunque en la composición de las plantas entran como ya hemos indicado diversos minerales, los que en mayor proporción se encuentran pueden reducirse a tres, que son el nitrógeno, ácido fosfórico y potasa, pues aunque la cal también tiene importancia, generalmente se encuentra en los terrenos en cantidad suficiente para que las plantas puedan tomarla sin agotar sus reservas, y el nitrógeno y oxígeno se encuentran en el aire en manantial inagotable, pudiendo tomarlo además del agua de los riegos y lluvias.

Se comprende fácilmente que la extracción continua de estos elementos, aunque sea en pequeña cantidad, concluiría por disminuirlos o agotarlos, y en ese caso la producción sería nula.

La relación armónica en que se deben encontrar en el terreno es dato importantísimo, pues las cosechas se regulan por el elemento que en menos cantidad se encuentra, y de nada serviría que existiese gran cantidad de potasa si la tierra es pobre en ácido fosfórico, regularizándose la cosecha obtenida con relación a este elemento.

Es, pues, necesario hacer un estudio detenido de cuál es el que en menor proporción se encuentra, y procurar aumentar esta proporción por medio de los abonos, ya sean minerales, orgánicos o mixtos.

De los ensayos verificados en este Centro y los distintos datos que hemos podido recoger en la zona, pude asegurarse como ley general (sin que esto quiera decir que no se encuentren algunas excepciones) que la constitución de estos terrenos resultan pobres en ácido fosfórico y nitrógeno. Este último puede aumentarse por el cultivo de la alfalfa y trébol; pero el primero no hay más procedimiento que adicionarlo a la tierra por medio de los abonos minerales.

No solamente necesitan las plantas encontrar en la tierra las materias propias para su alimento, pues como dijimos al ocuparnos de las labores, precisa que encuentre además en el medio que le sirven de sostén ciertas condiciones físicas necesarias para su vida, como son la permeabilidad y soltura, condiciones que para adquirirlas es indispensable, a más de las labores, el empleo del estiércol, que proporciona grandes cantidades de nitrógeno y suaviza la tierra haciéndola más propia para el cultivo.

Desgraciadamente, el estiércol escasea en esta zona, prueba evidente de la falta de ganado de renta, lo que indica además que no existe relación entre las dos industrias agrícolas, el cultivo y la ganadería, y es de tanta importancia esta relación que en nuestra opinión no puede existir explotación agrícola que dé resultados remuneradores sin el concurso del ganado.

Sin estiércol no pueden modificarse las propiedades físicas de las tierras, cuando como en el caso que nos encontramos son fuertes, arcillosos y muy tenaces; únicamente por el cultivo de alfalfa y trébol podrá conseguirse alguna mejora, o empleando los abonos verdes, pero aun en estos casos resultaría mucho mejor el consumo de los forrajes, su transformación en estiércol, obteniéndose un doble beneficio y disponiendo de abonos nitrogenados, que generalmente son los más costosos, empleando el superfosfato y la potasa como complemento del abono orgánico.

Si tenemos presente la composición del trigo, resulta que en 100 kilogramos de grano hay de paja 200 kilogramos próximamente, siendo la composición del grano por 100 kilogramos: 2,800 kilogramos de nitrógeno, 0,82 kilogramos de ácido fosfórico, 0,55 kilogramos de potasa, y la de la paja 0,48 kilogramos de nitrógeno, 0,23 kilogramos de ácido fosfórico, 0,49 de potasa; resulta que suponiendo una producción media de 30 hectolitros por hectárea, el peso total de grano obtenido será, calculando el peso medio del hectolitro a 78 kilogramos, 2,340 kilogramos de grano y 5,382 kilogramos de paja.