El Progreso agrícola y pecuario (1917-06-30 00:00:00), página 10

acción desecadora de los vientos, mantener mulidas las capas superiores del terreno cuando aquél se entierre y dar elementos nutritivos, desterrando por completo la desastrosa práctica de quemar la paja para añadir al suelo elementos minerales que tiene de sobra, y en cambio desperdiciar las materias orgánicas que aquélla podía proporcionar y con la combustión se han perdido.

La adición de estiércol y materias que ennegrecen la coloración blanquecina que domina en estos terrenos de secano, puede contribuir a evitar la evaporación superficial constituyendo un manto protector, y se consigue además favorecer la germinación cuando se realice la siembra.

Es otra causa de enormes pérdidas de agua, la transpiración o exhalación de vapor acusosa por las plantas, y como consecuencia se ve lo necesario que es hacer desaparecer las perjudiciales que en el campo crezcan ya que ningún beneficio nos van a reportar, pues la materia orgánica que les constituye en el suelo estaba, y en cambio han extraído un caudal de agua no despreciable que queríamos reservar para las plantas de la cosecha.

La exhalación de agua por las plantas cultivadas puede disminuirse proporcionando a los vegetales elementos nutritivos suficientes para que no tengan que emplear como vehículo de los mismos más que una pequeña cantidad de aquel líquido, cantidad que aumenta extraordinariamente para hacer entrar en el vegetal la misma proporción de elementos, si el suelo los contiene en cantidad deficiente. Esto se conseguirá con las labores profundas que hacen entrar en actividad gran cantidad de sustancias nutritivas que inerte permanecían en las capas no removidas, y adicionando en proporciones convenientes los abonos según las cosechas.

La siembra en línea, nunca a voleo, vendrá a favorecer también los efectos que se buscan, distribuyendo más uniformemente el agua por los surcos en donde se acumulan y aun pueden éstos disminuir la acción desecadora de los vientos.

Y si se completan las anteriores prácticas con la elección de una alternativa en que se combinen cereal, planta de escarda y leguminosas con variedades resistentes en cada una a las excepcionales condiciones de clima, seguramente el éxito coronará los esfuerzos realizados.

Como se ve por las líneas que anteceden, una diseción completa de las prácticas culturales para encontrar el menor detalle que puede favorecer el almacenamiento del agua en el suelo, es el principio fundamental del cultivo que ha conseguido apasionar a tantos hombres de ciencia que se esfuerzan, y llegarán a conseguirlo, en sacar exclusivamente de los terrenos más áridos el cereal necesario a la alimentación del mundo entero.

DANIEL NAGORE Y NAGORE,
Ingeniero agrónomo.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Ferias y mercados en julio.—El 5, en Coruña; el 9, en Arenys de Mar; el 14, en San Martín y Mérida; el 20, en Cartagena; el 22, en Alcira y Massanet de la Selva; el 22, 23 y 24 en Vargas, Reus, Sabadell, Amposta, Cuelar, Mérida y Reinoso; el 28, en Mataró; el primer domingo, en Villoslada.

El cultivo del champignon.—Leemos en un diario de Soria:

"Nuestros vecinos han sido tributarios del extranjero, hasta que se inició la guerra europea, en varios artículos aimentos que muy bien pueden obtenerse en España.

El queso, la manteca, las aves de corral, huevos y otros productos de gran consumo importante de pueblos extranjeros y suponen apreciable cifra de millones de pesetas, que convendría distribuir entre las numerosas familias que podrían explotar sencillísimas industrias muy lucrativas, con escaso capital y reducido esfuerzo.

Hace unos meses dimos cuenta de que un ilustrado soriano, que oculta su nombre en el seudónimo de José H. Cuevas, había publicado en Barcelona un útilísimo libro con el título de El cultivo de las setas en casa, en su variedad de champignon. Los consejos y el método que indica la mencionada obra han sido puestos en práctica por el funcionario del ferrocarril de Soria, don Aurelio Hijes, con excelente éxito.

El champignon, el manjar exquisito que sólo adquieren los potenciados, se produce en Soria admirablemente, y ofrece una ayuda poderosa a las familias que necesitan acumular al presupuesto doméstico ingresos importantes.

Para el cultivo del champignon no se precisa realizar grandes desembolsos; el Sr. Hijes prueba que basta disponer de una habitación reducida, de una cantidad de estiércol de cuadra y de las prescripciones que indica la obra del Sr. H. Cuevas para que proporcione un beneficio diario de dos pesetas, si se vende al precio que el champignon alcanza en las grandes capitales.

Recomendamos a nuestros lectores que presten atención a este nuevo cultivo, que puede ser una fuente de riqueza."

La industria agrícola de las esencias.—Según noticias de Jávea (Alicante), se hallan en los pueblos de aquella comarca algunos agentes franceses que adquieren grandes cantidades de tomillo, el cual, después de trillado y envasado en sacos, se envía a Francia para la fabricación del timol.

El tomillo se presenta espontáneo en España, y algunas provincias, principalmente la de Murcia, hacen una destilación en bruto, exportándose dicho aceite esencial al extranjero para su rectificación.

Es lamentable que la industria de esencias en España no se intensifique, pues no sólo son los cultivos de plantas esenciales más remuneradoras, sino que a su vez la industria es una de las que exigen muy pocos gastos de instalación.

Los viñedos en Levante.—Siguen siendo favorables las noticias de los centros productores respecto al estado de los viñedos, pues en general presentan hermoso aspecto por su exuberante lozania y abundante fruto, estando ya muy adelantada la floración y casje de la uva, que, si termina satisfactoriamente, es de esperar una cosecha cuando menos como la anterior, de no sobrevenir accidentes lamentables.