El Progreso agrícola y pecuario (1916-10-07 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO
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CRÓNICA AGRICOLA

La viticultura española y el Estado. — Ejemplaridad en los momentos presentes. — La sobreproducción del vino.—Algunas ideas que conviene no olvidar.—Comparación entre la viticultura española y francesa.

¿La explotación de la viña constituye un negocio cuyo porvenir se ofrece lisonjero? ¿Es, por el contrario, un negocio cuyo fracaso, dentro de un plazo más o menos determinado, permiten vaticinar circunstancias hoy perfectamente conocidas?

La idea de la sobreproducción, explotada hasta en su condición futura e hipotética, es el arma terriblemente sutil de que se vale con preferencia la especulación para producir dos efectos que son para ella igualmente útiles o beneficiosos. Consigue por ella producir entre los viticultores un aplanamiento de voluntad que les hace asequibles a las imposiciones más desafadoras; con ella logra que en las alturas se reciban—o se finja recibir—con un desdenoso alargamiento del labio inferior todas las iniciativas, todas las peticiones que formulan los viticultores, ya que se les considera como explotadores de un negocio que previamente se ha convenido en que no tiene porvenir, o, que si lo tiene, es sólo un porvenir miserable y ruinoso.

Sin embargo, la realidad, con su elocuencia irrefutable, nos dice claramente que son falsos los fundamentos en que se apoya la perversa afirmación de la sobreproducción vinícola. Francia, con ser la nación que más vino produce, perfectamente enterada y doc.mentada en el preírito y en el presente de los factores que influyen en este negocio, no teme el porvenir; y, privada por el clima de extender sus viñedos por las regiones septentrionales de su suelo, gasta cantidades respetabilísimas para crearlos en sus posesiones africanas, en las que tiene que luchar con el máximo de calor y sequedad que resisten las vides. Preguntad a nuestros principales viveristas dónde venden los más caros injertos y barbados; preguntadle por qué tan pronto cierran anualmente la venta de sus medias sangres de Berlandier, y sin vacilar os responderán: «La replantación francesa en África adquiere y paga a muy buen precio todo cuanto producimos de selecto o especial para terrenos difíciles».

Ahora bien: ¿es que tenemos que enseñar algo a los franceses en cuanto hace referencia al negocio vitivinícola? ¿Es que no saben y calculan tanto o mejor que nosotros los resultados que puedan provocar en el porvenir las vastas extensiones de viña que se han plantado y plantan en la Argentina, California, Australia, etcétera, etc.? Y, sabiéndolo, ¿lirarán el dinero por el solo gusto de arruinarse y de arruinarnos a los viticultores todos?

No; si plantan viña los franceses es precisamente porque han perfectamente conocido y compulsado el valor fantasmagórico que tiene el concepto de la sobreproducción del vino; fantasmas que ellos desvanecieron—después de sufrir intensamente sus efectos—con la implantación de la Declaración o registro de la cosecha, que constituyó la clave del arco formado por una legislación especial para reprimir y evitar la producción de vino artificial, en la que ya se contenían las guías, registradoras a su vez del movimiento de los vinos.

Esto comprobado, no es racional ni es lógico suponer que teniendo España su territorio mucho mejor enclavado que Francia en la zona propia para el cultivo de la vid, deba comportar deleznable y de poca monta el mismo negocio que aquella nación disputa como excelente y cuida con esmero, como una de las bases de su prosperidad y de su riqueza.

Y si, además, consideramos que nuestro clima seco y suelo montañoso ofrece una parte inmensa de la superficie del territorio, del agro español, tan indicada para el cultivo de la vid como ingrata y rebelde para toda otra clase de cultivo, es imperiosamente preciso convenir en que a España, Estado, le conviene, necesita, tiene el deber imperioso de fomentar la viticultura patria, procurando defenderla eficaz y decididamente de las múltiples asechanzas de la especulación egoísta y poco escrupulosa.

** ¿Es así como se comportan los Poderes públicos españoles? Desgraciadamente, no; antes al contrario, su conducta inverosímil e inexplicable abre ancho camino a la sospecha de que la satisfacción de aspiraciones y apetitos inconfesables lleva a sus hombres a o'vldar las transparentes y severas exigencias del patriotismo, haciéndoles servir preferentemente a los principales causantes del profundo y crónico malestar de nuestra viticultura.