El Progreso agrícola y pecuario (1917-03-31 00:00:00), página 5

1.º A la siega con guadañadora.
2.º A la alternativa en que se cultiva la veza.
3.º Al abonado y preparación del suelo.

Acaso extrae al lector que colocuemos en primer término, entre las causas que han llevado a una planta ordinariamente de escaso desarrollo al estado «fenomenal» que indicamos, la siega con guadañadora. Para nosotros es evidente que a la guadañadora hay que atribuir este milagro antes que a nadie.

Nos explicaremos. Cuando el ganado se mantiene en pastoreo, elige él libremente las especies forrajeras que han de constituir su ración, entre las varias que componen la flora prateña. Practican los animales así una selección muy conveniente para ellos, pero nada recomendable para la conservación y mejora de la pradera, de la que el diente del ganado elimina, sin dejarles formar flor, ni por tanto semilla, las especies gratas a su paladar, mientras respeta toda clase de matojos y hierbajos inóprios para la alimentación, que quedan en condiciones de crecer, fructificar y multiplicarse a su sabor. Es, pues, una selección a la inversa la que realiza el ganado, de la que resulta de día en día más perjudicada la composición de la flora, por la desaparición de las plantas útiles, mientras se hacen dueñas del campo las inútiles.

La siega con guadañadora da lugar a todo lo contrario. Se siega el prado en flor, antes de que se forme semilla de plantas útiles o inútiles, de donde resulta que—en teoría—no debe producirse semillas ninguna clase, y haciendo la siembra sólo con veza, ésta será la planta única que constituya el prado. Decimos en teoría, porque en la práctica resulta que en el terreno se encuentran semillas que el cultivo anterior dejó y de las que luego hablaremos.

Pero el resultado es que la cosecha de forraje es tan espléndida como acabamos de ver.

La alternativa elegida, en la que la leguminosa se cultiva alternando con el cereal, favorece la buena cosecha leguminosa, porque las simientes de tréboles, mielgas, etc., que en el año de trigo forman la vegetación espontánea, no germinan—dada su dureza—sino al mismo tiempo que la veza, y secundan a ésta en la producción forrajera. Así resulta sometida a una rotación lógica la vegetación espontánea, que no molesta el año de cereal y asombra en el de veza con el tamaño espléndido que adquieren tréboles y carretones.

Y no hay que decir, para acabar esta exposición de motivos, si influirán o no en la cosecha forrajera las buenas labores que el suelo ha recibido, el estercolado intensivo, el abono suficiente practicado en forma de doble anticipación, la carencia de malas hierbas, etcétera, etc.

De cómo ersila el Sr. Sánchez-Ibargüen la veza y del resultado asombroso que obtiene, nos ocuparemos en el próximo artículo.

Isidro Labrador

La asociación en agricultura

III
Cooperativas de venta.

Decíase en el artículo anterior que la venta en común de las cosechas era campo hasta ahora inexplo- rado por nuestras obras agro-sociales, a las que reser- valba halagüeñas sorpresas, tan pronto se decidieran a colonizarlo. El sistema actual agota al productor por las dos siguientes razones: 1.º, porque es el acapara- dor quien fija el precio del mercado, imponiendo al cultivador tipos a veces inferiores al precio de coste, y 2.º, porque la innumera cohorte de corresponsales de que se vale para sus compras, y el enjambre de intermediarios (1) escalonados entre el coseche- ro y el consumidor, elevan exageradamente los precios al detall, disminuyendo en proporción la capacidad adquisitiva de éste. De modo que gracias a esta singular organización de la compraven- ta mercantil, el agricultor—y lo mismo se pudiera decir de otros industriales—cubre apenas gastos con los rendimientos que obtiene y el consumidor se ve construido a limitar su potencialidad como tal, al mínimo de sus necesidades más imperio- sas. ¿No está reclamando a voces el sentido común la urgencia de remediar semejantes anoma- lias?

Modificando el actual estado de cosas el culti- vador conseguiría con la venta colectiva las ven- tajas siguientes: 1.ª, supresión de intermediarios; 2.ª, regularización de los precios y extensión de los mercados; 3.ª, garantía de autenticidad y bondad de los productos, y 4.ª, facilidad y economía en los transportes. Cualquiera de ellas es por sí misma interesante y agrupadas todas darán lugar a un margen de ganancia directa para los socios de la colectividad vendedora y un positivo beneficio para el consumidor; beneficio que intensificará a su vez el consumo y facilitará la colocación de los stocks sobrantes.

He aquí ahora algunos ejemplos entresacados de documentos oficiales, demostrativos de que no son ilusiones las ventajas enunciadas y del arraigo que la venta en común va adquiriendo en el extranjero:

Dinamarca—La cooperación de venta se practi- ca en este pequeño Estado principalmente sobre la mantequilla. Los huevos, el ganado y el tocino. Para facilitar la salida de la enorme cantidad de mantequilla que rinden anualmente las 1.157 lech- erías Cooperativas danesas, había en 1909 cons- tituidas seis grandes Sociedades de exportación que agrupaban 225 de aquellas e hicieron negocios por más de 44 millones de francos. Los huevos exportados cooperativamente lo fueron por un valor de 12,5 millones de francos aproximadamente, y en el mismo año las Sociedades exportadoras de ganado en vivo hicieron operaciones por más de 6,5 millones de francos, que representan una sexta parte de la exportación entera. Y, por último, una curiosa forma de la cooperación de venta, o, si se quiere, mixta de transformación y venta, es la de los mataderos cooperativos. Existían en Dinam- arca, en la fecha indicada, treinta y dos mata-

(1) Un economista francés, M. Ch. Gide, valuaba en 7 500 millones de francos el tributo anual que cobraban los interme- diarios de la vecina República. Déjemoslo en la mitad para los de casa y se verá que estos engranajes inútiles consumen casi tres veces el presupuesto nacional.