El Progreso agrícola y pecuario (1917-01-31 00:00:00), página 4

en regadío son más que suficientes los riegos dados a los cultivos hortícolas, con los que siempre alternan en principio las plantaciones del arbolado.

Donde sea costoso el riego, y para conservar por bastante más tiempo la humedad, conviene mucho echar en la superficie regada y después que haya absorbido el agua, unos tres o cuatro centímetros de tierra seca y lo más fina posible, con lo cual se disminuye notablemente la evaporación. También es recomendable este cuidado en terrenos muy compactos y donde en los períodos de mayor calor se suelen abrir grandes grietas que, llegando en ocasiones hasta las raíces, producen daños de consideración. En ambos casos, debe separarse dicha tierra antes de repetir el riego y proceder como anteriormente se ha indicado.

Para los árboles de tallo alto y en especial cuando se han plantado en lugares castigados por vientos fuertes, es muy útil ponerles un buen tutor, teniendo cuidado de no dañar las raíces.

No hay verdadera necesidad de mezclar abonos con la tierra que ha de rodear el vegetal en el momento de efectuar la plantación, y tan sólo en terrenos muy arcillosos o que se hallen esquilmandos convendrá incorporar alguna cantidad de estiércol bien descompuesto y cuidando no se halle en contacto con las raíces. Nunca se usará como abono al plantar, estiércol sacado recientemente de los establos, o cualquiera otra sustancia susceptible de fermentar, pues el calor desarrollado por la combustión, inmediato a la raíz, puede ocasionar la muerte del vegetal. En principio, lo que principalmente necesitan los árboles es desarrollar sus raíces, y lo importante es que encuentren la tierra en condiciones favorables para su desenvolvimiento, lo cual se consigue preparando los hoyos en la forma dicha. Los abonos deben darseles cuando se hallan arraigados y por tanto en condiciones para asimilarlos, o sea desde el segundo año.

No es posible aconsejar fórmulas determinadas, pues para hacerlo con acierto precisa conocer la naturaleza del terreno, abonos de que se disponen, especies que se tratan, y sobre todo la edad del arbolado. Como idea general debe abonarse cada tres o cuatro años con materias orgánicas y completadas todos los años con fórmulas químicas, en cuya composición debe entrar una dosis alta de nitrógeno hasta que los árboles se hallen en producción.

La poda es operación importantísima para la vida y fertilidad de los árboles y necesaria en todas las especies. Es el trabajo más difícil de efectuar bien, y como no se pueden tratar todos los vegetales del mismo modo y cada árbol requiere su poda y cuidado especial, resulta que esta operación sólo deben hacerla personas entendidas en la materia, y recomendamos a nuestros lectores no consentan la intervención de quien no tenga reconocida su competencia en estos trabajos.

Y como punto final, deben a toda costa combatirse las enfermedades que puedan presentarse y, sobre todo, los ataques de la numerosísima familia de los Áfidos o Pulgones, que son las más frecuentes y que mayores estragos ocasionan.

Cultivo comercial de frutales.—El cultivo de los árboles frutales bien entendido, puede ser para los propietarios una fuente importantísima de ingresos. Ninguna producción puede compararse al rendimiento que se obtiene de las frutas y con un mínimo de gastos. Dado el consumo enorme que de la fruta se hace en la vida moderna y también para combatir muchas enfermedades, ofrece gran porvenir la plantación de arbolado frutal. Es bien sabido que las frutas hermosas escasean, cotizándose a precios altos en todos los mercados, y en nuestras capitales tienen muy fácil y remuneradora salida. En los mercados extranjeros y principalmente en Inglaterra, Alemania y Francia, hay gran demanda para nuestros frutos selectos, donde alcanzan precios fabulosos. España, por su situación excepcional y la diversidad de climas dentro de una zona templada, es el país por excelencia para producir frutos exquisitos en todas las especies. Para no exponerse a fracasos, es necesario ante todo cultivar variedades bien conocidas y que reúnan buenas condiciones comercialmente, mejor que dedicarse a la introducción de novedades de origen extranjero, que la mayoría de las veces no tienen aplicación en nuestro país.

Eleccion de variedades e influencia del medio.—Para conseguir un buen resultado en toda plantación comercial, es absolutamente indispensable acertar la variedad propia para la zona de que se trata.

La grandísima influencia que ejerce el medio para el vigor y fertilidad de los frutales, y principalmente en las especies Peral y Manzano, es siempre la causa de la normalidad en la vegetación y escasa producción de algunas plantaciones. Se ha prescindido en muchos casos de tan importanteísimo factor, dando por resultado una producción mezquina y verse obligados los propietarios, en ocasiones, a volver a los anteriores cultivos. No basta que una variedad sea buena y produzca mucho en una comarca para recomendar su cultivo en todas partes. Para obtener resultados análogos al país de donde procede, es necesario que las condiciones de clima sean parecidas.

Por lo tanto, en toda plantación de carácter industrial debe previamente hacerse el estudio de la climatología del país, para elegir las variedades más indicadas.

O.

LEYENDO Y COMPARANDO

El coste de la carne y el de la ración del ganado.

I

Una de las preocupaciones que se han ido apoderando cada día más de nuestro espíritu, es el desquiciamiento tan espantoso que existe en la casi totalidad de las explotaciones agrícolas, sobre todo del centro de la Península, y como consecuencia del mismo, la imposibilidad, no ya de aumentar la producción por unidad de superficie, sino ni siquiera sostener la cifra media, a no ser a expensas de las roturaciones. Alimentos abundantes y baratos, animales, estiércoles, carnes, leches, etc., cosechas remuneradoras por el enriquecimiento del suelo, son derivaciones tan inexcusables en la explotación agrícola, que no hay posibilidad de romper esta cadena, a no ser en reducidas extensiones alrededor de los centros de población, sin que aquel rompimiento no lleve aparejada la ruina de la explotación por el empobrecimiento de la tierra.

Desde el momento que se carece de alimentos abundantes, y por consecuencia baratos, no hay posibilidad de ganadería, de estiércoles, carnes, le-