El Progreso agrícola y pecuario (1916-01-31 00:00:00), página 2

menor cifra la de Canarias con 4,26 quintales métricos por hectárea. Para el regadío, la mayor cifra relativa es la de la región de Mancha y Extremadura con 22,26, siendo después muy semejantes las de Navarra, Galicia, Levante y Castilla la Nueva, superiores a 17, siendo la menor la de Castilla la Vieja con 11,20.

En la misma forma se estampan en este estado las cifras relativas por regiones correspondientes a la producción de cebada, centeno, avena y maíz que no detallamos por su proporción, resultando el siguiente promedio total: Trigo, 8,90 escano y 15,95 quintales métricos por hectárea para regadío; cebada, 11,21 y 20,93; centeno, 9,00 y 10,83; avena, 9,35 y 17,38; maíz, 13,74 y 23,27.

La segunda parte de la Estadística se ocupa de los cereales escaña, tranquillón, alpiste, zaina, arroz, panizo y mijo, dando la producción total por regiones y detalladamente por provincias. El cultivo de estos cereales sabido es que, excepto el arroz, los demás son de escasa importancia. En cuanto al arroz, su producción ha sido de 2.351.610 quintales métricos, correspondiendo casi en su totalidad a Levante y pequeñas cifras a Tarragona, Albacete, Baleares y Huesca.

En estados sucesivos se detalla la producción de garbanzos, habas, guisantes, judías, alverjones, algarrobas, lentejas, almortas, yeros, altramuz y cacahuate. La producción total de garbanzos fué de 1.039.168 quintales métricos; de habas, 1.753.719; de guisantes, 250.606; de judías, 1.845.821; de alverjones, 141.686; de algarrobas, 697.335; de lentejas, 113.989; de almortas, 219.041; de yeros, 366.053; de altramuz, 69.942, y de cacahuate, 117.298.

Después de los estados numéricos se insertan algunas observaciones relativas a las condiciones meteorológicas en que se efectuaron los cultivos de cereales y leguminosas en el año 1915 y su influencia en las cosechas, separadamente para cada región.

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La Dirección general de Aduanas ha publicado el resumen de la producción y circulación de azúcares, alcoholés y achicoria, en el tercer trimestre de 1915.

En lo que respecta a la producción de azúcar en los nueve primeros meses del pasado año, fué bastante menor que en 1914, arrojando una diferencia en baja de 1.715 toneladas del de caña y 34.848 del de remolacha. Y aunque el consumo ha sido mayor en 9.884 toneladas, no obstante la elevación de precios, como las existencias en 1.º de enero eran muy importantes, resulta aún un sobrante en fin de septiembre de toneladas 36.229, que es menos de la mitad de lo que quedaba en igual fecha del año anterior.

En cuanto a lo recaudado por el impuesto en los citados nueve meses, ha sido por el de caña 1.601.744,85 pesetas y 17.534.345,12, y añadiendo a estas cifras lo recaudado por refinerías, glucosas, melazas, etc., da una cifra total de más de 26 millones de pesetas.

La elaboración de achicoria durante el tercer trimestre de 1915, época a que se contrae el estado publicado, fué de 94.613 kilogramos.

La fabricación de alcoholés y aguardientes en el citado período, fué de 8.386.503 litros, incluyendo en esta cifra el alcohol desnaturizado; importando la recaudación por todas las clases de fabricación desde 1.º de enero a 30 de septiembre, 9.114.426,40 pesetas. En cuanto a las fábricas existentes en España, son las siguientes: 758 en actividad y 4.005 precintadas de aguardiente y alcohol vínicos, 29 y 20 respectivamente de aguardientes y alcoholés neutros no vinícolos, 46 y 29 de rectificación, 13 y 7 de alcohol no desnaturizado, 5 y 27 de aguardientes compuestos y licores de primera clase, 71 y 117 de segunda y 1.203 y 636 de tercera clase. Con las seis fábricas de esencias que también existen y que se incluyen en este concepto, resulta un total de fábricas de 6.972, cuya mayor cifra está en las provincias de Ciudad Real y Orense, pero precintadas en su mayoría.

La explotación del conejo casero en Inglaterra.

Los graves trastornos de orden económico que ha producido la guerra actual en Inglaterra, como en los demás países beligerantes, ha determinado corrientes favorables a la producción de alimentos suplementarios en previsión de que puedan escasear muy pronto los que hoy forman la base del consumo.

Un especialista en materias zootécnicas, mister D. Blackburn, ha estudiado, teniendo en cuenta las excepcionales circunstancias presentes, cuál podría ser la importancia de la cría de conejos en pequeña escala para suplir con su carne, agradable, nutritiva y económica a la vez, las posibles deficiencias de la producción ganadera en el país.

Las investigaciones de Mr. Blackburn han producido resultados de notoria oportunidad en estos tiempos de universal trastorno. Dada la rapidez con que los conejos se reproducen y desarrollan, pocas producciones pudieran suplir con más eficacia la posible escasez del ganado si la guerra se prolongase en demasía.

Después de recorrer numerosas localidades inglesas donde hay conejares establecidos y tiene cierta importancia este negocio, ha deducido Mr. Blackburn que en pocas explotaciones agrícolas se considera la producción del conejo como un verdadero negocio. Más de la mitad de los productores se dedica a obtener animales de lujo para concursos y exposiciones, sin tener en cuenta los productos y los gastos de cada raza ni su adaptación posible al medio económico local.

En realidad, si estos productores obtienen poco beneficio, no dejan por eso de ser útiles al país. Los mejores reproductores de las razas belga, paigona y gigante flamenca, proceden de los conejares de lujo; los métodos más perfectos suelen ensayarse en ellos para adaptarse después, con las modificaciones sugeridas por la experiencia, a los conejares modestos de las localidades próximas.