El Progreso agrícola y pecuario (1916-01-07 00:00:00), página 10

Al estampar las cifras que siguen no pretendemos sean artículo de fe, por lo mismo que es difícil, en el campo agrícola, conseguir lo que se llaman "tipos medios"; sólo son orientaciones deducidas de los trabajos llevados a cabo.

Para deducir el precio de coste, tendremos presentes a manera de tres grupos o factores: 1.º, valor de las tiendas y material de todo género; 2.º, mano de obra, y 3.º, valor de los productos generadores del ácido.

Téngase presente, como ya lo indicamos, que la modalidad del olivar exige composición especial de la brigada bajo el aspecto de tiendas; que deberá constar el equipo de 24: 8 de 12 metros, 8 de 15, 6 de 18 y 2 grandes de 22.

El valor aproximado de este equipo es de pesetas 1.166, así como de 650 nos ha resultado el resto de mesas de trabajo, balanzas, probetas, plástiles, etc., etc. La mano de obra resulta algo cara, por lo mismo que es el trabajo penoso, y los productos empleados, particularmente el cianuro sódico, han subido notablemente de precio, consecuencia de las anormales condiciones comerciales de estos dos años.

    Primer grupo...

    Interés, el 5 por 100 de 11.166
    558,10

    Riesgos, el 1 por 100 de id.
    111,66

    Conservación, el 7 por 100 de id.
    781,62

    Amortización en cinco años, al 5 por 100.
    2.020

    Gastos de 650 pesetas (material supletorio).
    173,50

    Imprevistos
    185

    3.471,38

    Segundo grupo...

    Capatas.
    5

    6 peones, a 2,50.
    15

    1 chico, a 1,50
    1,50

    Una caballería
    3

    24,50

    Tercer grupo...

    13,20 kilos cianuro, a 2,50 pesetas kilo.
    33

    19,80 kilos ácido sulfúrico, a 3,30 pesetas kilo
    3,95

    36,96

Considerando que sólo pueda hacerse cinco turnos, o sean 120 olivos, que es término medio, el número de árboles por hectárea resulta en total:

    Gastos generales
    38,46

    Mano de obra
    24,57

    Productos
    26,66

    99,72

con lo cual el precio mínimo por olivo es de ochenta y tres céntimos.

Insistimos en que es el precio mínimo por árbol, pues en este clima es difícilísimo conseguir en los meses que citamos cien días de trabajo útil, como es asimismo raro el día en que pueda trabajarse con normalidad, obteniendo de los trabajadores esfuerzo útil para cinco turnos, necesarios a la fumigación de ciento veinte olivos,

Además, el tamaño excesivo de los árboles y la descuidada poda en muchas localidades, inutilizan continuamente de dos a tres tiendas por las rasgaduras y necesidad de remendarlas, aun auxiliándose de palos apropiados para evitar estos perjuicios.

En el caso como el actual en que el Consejo de Fomento ha facilitado el material y capataz, se rebajan las partidas respectivas; pero como lo útil es averiguar cifras y hechos que puedan considerarse parte integrante del gran cultivo, creemos preferible hablar incluyendo todo, como ocurriría el día de mañana en que las Asociaciones de propietarios, Sindicato de productores, etc., se decidieran a hacerlo, o que la equivalencia de contratar con las casas fumigadoras condujera a la misma finalidad.

Viene ahora la parte vidriosa y realmente práctica de todo esto.

¿Puede el olivicultor recargar sus gastos de cultivo con noventa y nueve pesetas que aproximadamente costará la fumigación por ácido cianhídrico de una hectárea de olivar?

¿El beneficio obtenido compensará con creces este esfuerzo de curación del olivar?

La contestación a estas preguntas es algo delicada, pues ello sería de relativa facilidad si pudieran obtenerse datos concretos de un campo experimental; pero de no hacerlo así, hay que dejar paso a la parte imaginativa.

Es indudable que hay muchas zonas de olivar improductivas por los ataques de este insecto; en este caso no debe vacilarse en emplear, a ser posible, colectivamente el sistema: no es sólo el interés del capital lo que se defiende, es el mismo capital, y bajo este aspecto, todo esfuerzo es pequeño.

Respecto a los olivares en que el insecto merma parte de la cosecha, la contestación de las anteriores preguntas descansa en el mismo olivicultor.

De todos modos y como impresión propia, creo que el olivicultor debe considerar el tratamiento como síntesis de perfeccionamiento en el sentido expuesto en las ideas preliminares.

Ilusionarse por estos tratamientos, abandonando la perfección de las labores, el abonado racional, la poda lógica sería un contrasentido, lo mismo que lo sería el afanarse por una sola de estas operaciones abandonando las demás.

Observemos una cuenta de gastos y productos de un olivar, en regadío, sin que pretendamos sea tipo medio, pues oscila tanto de un propietario a otro, son tantos los factores que a ello cooperan, que la susodicha pretensión sería vana a todas luces.

Cuenta de gastos y productos de una hectárea de olivar (regadío).

    GASTOS

    Tres labores, empleando siete y media yuntas, a 3 pesetas una.
    60

    Por 8 jornales de cava, limpieza, formación de piletas, etc., a 2 pesetas.
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