El Progreso agrícola y pecuario (1916-04-15 00:00:00), página 10

tienen más del 50 por 100 de aceite. Estas semillas representan la cuarta parte del peso total del fruto.

El aceite del Cassia tiene, según parece, como el del Balíto, propiedades purgantes bastante energéticas y tanto por esta circunstancia como por sus propiedades físicas y químicas no podrá ser utilizado en la alimentación; pero, en cambio, prestará servicios muy apreciados en la pintura y en la fabricación de barnices.

Los indígenas de la Costa del Marfil extraen de una sapotácea, la Dunoria Heckelii, la grasa llamada du-mori, que a sus positivas cualidades alimenticias une la propiedad de conservarse sólida y consistente a las más altas temperaturas reinantes en los trópicos. Esta grasa está constituida esencialmente por una mezcla de ácidos oleico, cerótico, estearíco y palmitico, mezcla que obtenida en bruto por los imperfectos procedimientos del país, sólo se funde cerca de los 60° centígrados. Descortezando las semillas y procediendo con más cuidado, se obtiene de ellas una grasa que se funde a los 34°, constituyendo una manteca vegetal de excelentes propiedades alimenticias y muy apropiada para aplicaciones culinarias.

En Sierra Leona y en la Costa de Oro utilizan los negros una grasa de gusto muy pronunciado y sumamente desagradable para los europeos. Proviene del Lophira alata, cuyas semillas contienen del 40 al 55° por 100 de una materia grasa sólida, a la temperatura ordinaria y de gran aplicación en jabonería. Esta grasa se ha cotizado, franco bordo Liverpool, a 750 pesetas la tonelada, y las semillas, descortezaadas, a 250 pesetas la tonelada. Una variedad del mismo árbol, el Lophira alata V. procura, da una grasa muy parecida, pero algo más fina, y que se destina también corriente-mente a la fabricación de jabones. Ambas grasas, refinadas convenientemente, podrían tener aplicaciones alimenticias, pero el precio a que en este caso resultan no es remunerador.

En otro artículo se continuará esta enumeración de grasas vegetales y exóticas.

VICENTE VERA.

Sábado 8.—Por Real decreto del Ministerio de Fomento se aprueba el presupuesto adicional para las obras del pantano de Santa María de Belsué.

Domingo 9.—La Dirección general de Agricultura, Minas y Montes, publica el estado demostrativo de las enfermedades infeccio-contagiosas que han atacado a los animales domésticos en España durante el mes de diciembre del año próximo pasado.

Han decrecido las invasiones de viruela en el ganado lanar, pero en cambio hubo en dicho mes una epidemia de distomosis, en la especie ovina, en la provincia de Palencia.

Continúan haciendo estragos en el ganado de cerda el mal rojo y la pulmonía contagiosa, de la que murieron casi todos los atacados.

Estas enfermedades donde más víctimas hicieron fué en las provincias de Huelva, Sevilla y Badajoz.

Las demás enfermedades decrecieron, afortunadamente.

Lunes 10.—Por el Ministerio de Fomento se publica una Real orden disponiendo que en los deslinde de las vías pecuarias se tengan presentes las reglas del artículo 89 del Reglamento correspondiente.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Sulfato de cobre para España.—El vapor Manuel Calvo, que salió el 9 de New York, trae la primera remesa del sulfato de cobre comprado por el Gobierno para venderlo a los viticultores y Sindicatos y Federaciones que los representan.

En Consejo de Ministros se ha fijado en 2,40 pesetas el precio a que el Gobierno venderá el kilogramo de sulfato de cobre, y la Dirección de Agricultura se dirigirá a cuantos han solicitado comprarlo, para que manifiesten si aceptan el precio y demás condiciones que señala para dichas ventas.

La Comisión permanente de la Asociación de Ganaderos.—Ha celebrado sesión la Comisión permanente de la Asociación General de Ganaderos, bajo la presidencia del señor Duque de Bailén, y con asistencia de los señores Marqués de Aguilaflente, Marqués del Castellar, Barón de Velasco, Visconde de Eza, Marqués de Valderas, Flórez-Pozada, Castillo-García y Soriano, Cosío, Girona, García de la Barga, Tamarit y Marqués de la Frontera.

Entre otros asuntos de gran interés, quedó aprobado en definitiva el programa del Concurso de ganados, que se celebrará en Torrelavega (Santander) en este mes y el que tendrá lugar en Jerez de la Frontera.

Fue tomado en consideración para que, previo estudio, resuelva la Comisión de Exposiciones, el proyecto de la Sociedad del caballo de tiro ligero, referente a la celebración de Concursos de yeguas y caballos de tiro que esta entidad trata de organizar.

Acordó asimismo la Comisión la conveniencia de dirigir una exposición al Gobierno, interesando se modifique la forma de adeudo de las reses en los mataderos para el pago de los impuestos, en el sentido de que éste sea por el peso en vivo en vez de efectuarse por el peso en canal como ahora se realiza, con lo cual se lograría favorecer a las reses de mayor rendimiento, y, por tanto, más perfectas, estimulándose así la mejora de la ganadería. Igualmente se acordó interesar del Gobierno evite que se ponga ningún género de limitación para