El Progreso agrícola y pecuario (1916-01-07 00:00:00), página 4

mientras la partida 23 de los vigentes adeuda 25 pesetas por 100 kilogramos de petróleos y aceites minerales que dejan por destilación a 300 grados centígrados del 20 al 80 por 100 inclusive de residuos, la partida 24 adeuda 37 pesetas por 100 kilogramos de productos análogos, que dejan menos de 20 por 100 de residuos, lo cual supone una diferencia de 12 pesetas en 100 kilogramos del producto bruto al refinado. Aparte de esto, fijadas las partidas en esa forma se presta el Arancel a que entren productos refinados con mezclas tácitamente separables y que, sin embargo, cumplan con la única condición impuesta para la aplicación de la tarifa menor. Una primera consecuencia se deduce de aquí, y es que a fin de que no resulte un precio exagerado para el combustible refinado, es preciso reducir considerablemente la diferencia de tasas de las dos partidas.

Pero hasta ahora hemos hablado nada más que de valores relativos, y como lo importante, en suma, es que el combustible resulte barato, lo que precisa hacer es rebajar considerablemente, si no anular en lo que concierne al consumo para la Agricultura, el valor de la tarifa menor.

Los abonos químicos y el valor nutritivo de los alimentos vegetales.

II.—Abonos fosfatados y potásicos (1)

Abonos fosfatados.—Los abonos fosfatados contribuyen en primer término, como fácilmente se comprende, a enriquecer los tejidos vegetales en ácido fosfórico, acción de capital importancia si se tiene en cuenta el papel que esta sustancia desempeña en la constitución del esqueleto animal. Para que se vea hasta qué punto los fosfatos influyen en la composición de las plantas, por lo que al ácido fosfórico se refiere, citaremos los resultados de varias investigaciones realizadas por agrónomos eminentes.

Bonnetat y Touchard analizaron el heno de dos parcelas de un mismo prado, una que no había sido abonada y otra fertilizada con escorias Thomas, obteniendo las cifras siguientes (2):

    Acido fosfórico contenido en el heno.

    Heno de la parcela no abonada
    3,0 por 100

    Heno de la parcela abonada con escorias
    5,3

No es menos concluyente otro experimento análogo, hecho por Wagner, que podemos resumir en las cifras siguientes (3):

    Acido fosfórico contenido en el heno.

    Heno de la parcela sin abono
    0,21 por 100

    Heno de la parcela abonada con escorias y kalina
    0,64

Se comprende, pues, que las razas de animales de regiones pobres en fosfatos sean de poca talla, por no encontrar en los alimentos suficientes cantidades de ácido fosfórico para el desarrollo de un esqueleto voluminoso y de una fuerte osatura. Prueba evidente de ello nos la ofrece la Bretaña francesa con su raza de ganado vacuno, una de las más pequeñas que existen, lo cual es debido a la pobreza de aquel suelo en ácido fosfórico.

Los abonos fosfatados influyen notablemente en la formación de materias azoadas, de sustancias albuminoides, como lo demuestran los estudios de Ritthausen y otros autores. Ritthausen cultivó trigo en tres parcelas idénticas, una de las cuales no fue abonada, otra recibió un abono nitrogenado y otra abono nitrogenado y fosfatado. Analizado el grano de las tres parcelas, resultó contener (1):

    Substancias azoadas.

    Grano de la parcela sin abonar
    16,25 por 100

    Grano de la parcela abonada con nitrógeno
    21,43

    Grano de la parcela abonada con nitrógeno y ácido fosfórico
    22,37

Bonnetat y Touchard obtuvieron en un prado el siguiente resultado (2):

    Substancias azoadas contenidas en el heno.

    Heno de la parcela no abonada
    6,5 a 8,7 por 100

    Heno de la parcela abonada con escorias
    13,2 a 13,9

Zöller realizó iguales ensayos en el cultivo del centeno. El grano contenía (3):

    Substancias azoadas.

    Grano de la parcela no abonada
    13,6 por 100

    Grano de la parcela abonada con superfosfato
    14,5

En fin, el ácido fosforino también interviene en la síntesis de los hidratos de carbono, contribuyendo a que aumente la cantidad de azúcares y féculas contenidas en los tejidos de las plantas.

Muchos son los ejemplos que podríamos citar en apoyo de la anterior afirmación; pero no queremos abusar de nuestros lectores llenando de cifras estas columnas. Nos bastará anotar el siguiente ensayo hecho por Bastian en el cultivo de la remolacha azucarera (4):

    Azúcar contenido en las raíces.

    Remolachas abonadas con estiércol
    12,4 por 100

    Remolachas abonadas con estiércol y superfosfato
    13

Por lo que se refiere a las sustancias feculentas, las investigaciones Wildt (5), Maercker y Baessler (6), prueban hasta la evidencia que las patatas se enriquecen de fécula mediante la aplicación de abonos fosfatados solubles.

(1) «Landw. Versuchstat.» Tomo xvi, pág. 846.
(2) Loc. cit.
(3) «Ergebnisse d. Versuchstat.» München, tomo III, págs. 48-49.
(4) «Landw. Vereinsbl. d. Kleinener Lanwiste Mecklenburgs», 1883, pág. 55.
(5) «Landsbordet. Centralblatt f. d. Prov. Posen», tomo XII, pág. 49.
(6) «Fot Handbuch der Ernährung in der landwirtschaftlichen Fortpflanzung», segunda edición, tomo I, pág. 165.