El Progreso agrícola y pecuario (1916-01-31 00:00:00), página 11

Las puntas del maíz se dan al ganado vacuno, las espata tienen esta misma aplicación o sirven para el relleno de jergones, y los corazones se emplean como combustible.

La producción media anual de estos cultivos y sus aprovechamientos derivados asciende a 2.071.692.060 pesetas, distribuidas del modo que se expresa a continuación:

    TOTAL

    Pesetas.

    Trigo
    1.041.808.301

    Cebada
    339.160.406

    Avena
    75.903.760

    Centeno
    170.930.024

    Maíz
    152.007.407

    Escala
    3.908.680

    Alpiste
    59.949.356

    Tranquilón
    7.994.291

    Jirina
    519.613

    Arroz
    50.418.831

    Papa
    530.786

    Mijo
    361.449

    Trigo farraceño
    58.006

    Garbanzos
    49.355.218

    Habas
    39.744.208

    Guisantes
    4.883.392

    Judías
    55.633.451

    Alverjones
    3.447.712

    Algarrobos
    19.285.950

    Lentejas
    3.160.956

    Almohas
    4.310.599

    Yerba
    5.477.461

    Alholvas
    744.788

    Atuneros
    1.111.725

    Cacahuetes
    7.729.734

    Suma
    2.088.650.666

    Aprovechamientos
    43.041.374

    <b>Valor total</b>
    <b>2.091.692.060</b>

El cultivo de la vid alcanza la máxima producción en Cataluña y después en la región de Levante, siguiendo luego la de la Mancha y Extremadura y acusando el mínimo de producción las islas Baleares, conforme se detalla en el cuadro siguiente:

    Número de orden
    Designación de las regiones
    Valores totales por Regiones

    1
    Central o Castilla la Nueva
    37.886.596

    2
    Mancha y Extremadura
    49.266.298

    3
    Castilla la Vieja
    32.101.925

    4
    Aragón y Rioja
    32.145.849

    5
    León
    18.460.149

    6
    Galicia y Asturias
    33.575.541

    7
    Navarra y Vascongadas
    4.619.813

    8
    Cataluña
    74.595.803

    9
    Levante
    62.675.455

    10
    Andalucía oriental
    31.820.125

    11
    Andalucía occidental
    11.796.578

    12
    Islas Baleares
    1.368.197

    13
    Islas Canarias
    1.924.743

    <b>Valor total para toda España</b>
    <b>384.756.246</b>

Con arreglo a sus diversos aprovechamientos se descompone el total de esta producción en los siguientes sumandos:

    Total anual

    Pesetas.

    Mosto
    305.415.817

    Uva en verde
    34.168.396

    Pasa
    16.628.443

    Pampineras
    1.935.683

    Sarmientos
    8.919.099

    Orujos
    13.226.148

    Eles
    4.462.720

    <b>Total</b>
    <b>384.756.246</b>

En muchos sitios no se permite la entrada del ganado en los viñedos; para evitar los daños que causan, y en los restantes sólo se autoriza en general la pampanera para el pastoreo del ganado lanar, que es el menos perjudicial. Los sarmientos procedentes de las podas de las viñas se venden para la lumbre, los orujos se destilan para extraer el alcohol y de las heces se obtiene el tártaro.

La producción del olivo, además del aceite y la aceituna verde, proporciona los aprovechamientos secundarios de ramoneo, leña, orujos y turbios. Los de ramoneo y leña procedente de la poda, tienen más o menos valor, según la facilidad que haya en la región de alimentar a los ganados y de proveerse de productos leñosos en los montes, y el rendimiento de orujo y turbios o aceitones depende del procedimiento de molida que se emplea y del estado de la aceituna.

Los orujos se emplean, hoy principalmente, para la extracción de aceite de este nombre, y una pequeña parte para el alimento del ganado de cerda, y los turbios o heces del aceite para la fabricación del jabón.

La producción total por regiones es la que a continuación se expresa:

    Número de orden
    Designación de las regiones
    Valores totales por Regiones

    1
    Central o Castilla la Nueva
    16.750.137

    2
    Mancha y Extremadura
    15.092.380

    3
    Castilla la Vieja
    2.732.315

    4
    Aragón y Rioja
    18.875.781

    5
    León
    741.799

    6
    Galicia y Asturias
    33.585

    7
    Navarra y Vascongadas
    2.476.418

    8
    Cataluña
    37.806.236

    9
    Levante
    18.690.448

    10
    Andalucía oriental
    47.592.379

    11
    Andalucía occidental
    73.089.128

    12
    Islas Baleares
    3.937.936

    13
    Islas Canarias
    8.187

    <b>Valor total para toda España</b>
    <b>233.126.843</b>

La distribución de este total en los diversos aprovechamientos, es la que se consigna en el estado siguiente:

    Total anual

    Pesetas.

    Aceite
    193.075.866

    Aceituna en verde
    7.626.068

    Ramoneo
    2.461.097

    Leña
    8.098.683

    Orujos
    16.619.039

    Turbios
    5.228.190

    <b>Total</b>
    <b>233.126.843</b>

Datos son estos de indudable interés y que ofrecen además la ventaja de que permitirán apreciar el aumento de producción que acusen en lo sucesivo los perfeccionamientos en estos cultivos.

Con gusto consignamos en esta revista la utilidad que reportan las publicaciones de la ilustrada Junta Consultiva Agronómica.

PERSONAL AGRONÓMICO

Montes.—Ingeniero.—Fidelización: Por Real decreto de 24 de los corrientes ha sido jubilado D. Juan García Draga, Inspector general de 1.ª clase del Cuerpo de Ingenieros de Montes, Jefe de Administración de 1.ª clase.

Servicio agronómico.—Ingeniero.—Pensión de jubilación: Por la Dirección general de la Deuda y Clases pasivas se declara con derecho al haber pasivo anual de 7.000 pesetas, a D. Francisco Alcaraz y García, Ingeniero Jefe del Cuerpo de Agrónomos.