El Progreso agrícola y pecuario (1916-04-15 00:00:00), página 1

Sustitución del sulfato de cobre como medio de combatir el mildiú.

Uno de los aspectos del problema que a la viticultura nacional plantea la posible escasez de sulfato de cobre, determinada por la guerra actual, es el expresado en el título que encabeza estas líneas.

Entendido así, y en previsión de las contingencias del porvenir, creemos conveniente dar a conocer la opinión que las personas más competentes en la materia tienen formada acerca de tan interesante cuestión.

Opinión de D. Victor C. Manso de Zúñiga, Ingeniero Director de la Estación Enológica de Haro.

El acetato neutro de cobre es sal que contiene el 31 por 100 de este metal. Aplicado a la vid en dosis de un kilogramo de acetato neutro por 100 litros de agua, da buen resultado; pero tiene el inconveniente de no dejar señal de su aplicación, y no poderse, por lo tanto, inspeccionar su buena o mala aplicación, y ser por su solubilidad fácilmente lavable por las lluvias. Su elevado precio limita su aplicación en viticultura.

El acetato gris de cobre es un específico complejo; contiene del 33 al 35 por 100 de cobre; pero por su precio, más económico que la sal anterior, se usa en viticultura con ventaja y buen resultado en dosis de uno y medio kilogramos para 100 litros de agua, teniéndolo con cuarenta y ocho horas de antelación en una dosis de agua para facilitar su disolución, precaución que no es necesaria si se utiliza acetato neutro.

El agua celeste se ha de preparar con sulfato de cobre y amoníaco, y por producir quemaduras, si se prepara fuerte y ser menos eficaz, de no tener tal carácter, me fijaré en el uso del amoniuro de cobre preparado, vertiendo amoníaco sobre tornasoluras de cobre encerradas en un embudo, hasta su completa disolución.

Los resultados de este medio contra el mildiú son inciertos.

El oxiclururo de cobre, ensayado por mí en el año de 1910, es otro remedio utilizable contra el mildiú; pero entiendo que hecho este examen de los remedios más acreditados para combatir el mildiú con sales de cobre que no sean el sulfato, importa fijar la atención sobre los acreditados caldos bordeles y borgoñes con sulfato de cobre, haciéndolos adherentes por medio de la caseina, aceite de linaza o la saponina, etcétera, etc., lo que permite hacer una economía respetable en la cantidad de sulfato de cobre. En la última campaña, con un kilogramo de sulfato en vez de dos y 50 gramos de caseina, más la cal conveniente (año de prueba para estudios de específicos anticriptogámicos), se defendió la vina admirablemente, lo cual me hace suponer si convendría pensar en el medio de obtener caseina en condiciones económicas para economizar sulfato de cobre, haciendo adherentes los caldos bordeles y borgoñes, de eficacia indiscutible contra el mildiú, máxime cuando hay personas serias y técnicas que afirman haber reducido la cantidad de sulfato de cobre a 500 y hasta 250 gramos por hectolitro de agua. Esta Estación no creyó exenta de peligro reducción tan considerable, dada la violencia de los ataques del mildiú, y en vez de dos kilos de sulfato por hectolitro de agua empleó un kilo, con resultado completo de inmunización casi absoluta.

Expuestas las precedentes consideraciones, cabe pensar si será conveniente importar caseina u otro elemento que haga adherentes los caldos borgoñes y bordeles, sin perder de vista las sales de cobre enumeradas en un principio por orden de importancia.

Opinión de D. Leandro Navarro, Ingeniero-Jefe de la Estación de Patología Vegetal.

Ante la necesidad de que estemos todos prevenidos para la campaña próxima de defensa de algunos parásitos de la vid, y en vista de la escasez de sulfato de cobre existente en España, se piensa en la conveniencia de