El Progreso agrícola y pecuario (1915-12-31 00:00:00), página 8

quinas ya tan perfeccionadas, que su aplicación no está limitada más que por el coste de la fuerza, y a medida que los motores y los diferentes combustibles vayan abaratando el empleo de las mismas, se difundirá apelando a la única solución posible para adquirir estas máquinas de mucho coste, que es asociándose los agricultores.

El ahorro de tiempo en estos trabajos de recolección tiene la inmensa ventaja de dar medios de perfeccionar el cultivo, porque permite por medio de la grada de flejes o canadiense, arañar los rastrojos en el tiempo que queda, hasta el comienzo de la sementera, con lo que se consigue, no tan sólo que el agua de lluvia a últimos de verano penetre en la tierra y no resbale sobre la superficie endurecida de los rastrojos, sino que germinen las plantas invasoras de los sembrados, cuya semilla ha quedado en la tierra y con una labor más profunda enterrarlá antes de que adquiera completo desarrollo.

El mejor aprovechamiento del grano, la limpieza y mejor preparación de la paja para el consumo de los animales, son ventajas no despreciables para adoptar sin vacilaciones la maquinaria con aplicación a estas operaciones.

Si estas sencitas indicaciones de cultivo que no ofrecen dificultad ninguna para llevarlas al terreno de la práctica, se siguieran por los agricultores, bien podría garantizarse un aumento de producción, por lo menos, de un quintal métrico por hectárea y como son 341.400 hectáreas las sembradas anualmente en la provincia de los cuatro cereales, trigo, cebada, centeno y avena, no fijando un precio de más de 20 pesetas el quintal métrico, ascendería a casi siete millones más de pesetas el valor de la cosecha de estos cereales en la provincia.

Jose Cascón.

El negocio de la avicultura.

Cuenta un periódico norteamericano que hace algunos años murió en cierta ciudad del Colorado un propietario rural, dejando fortuna escasísima a su viuda, dos hijas y un hijo de corta edad.

Los primeros tiempos fueron difíciles para la familia. Luchar por la vida con capital insuficiente es ardua empresa en las ciudades; pero lo es más en el campo, donde no es fácil encontrar empleos que ayuden a soportar los gastos de la casa y donde los ingresos han de provenir de la finca que constituye el único recurso con que se cuenta.

En el caso a que se refiere este artículo, pronto se orientó la familia hacia una dirección salvadora. Una de las hijas, dotada de especiales aptitudes para la avicultura, dedicó a esta industria rural todas sus energías y todo su tiempo, llegando a triunfar en su empeño de tal modo que algunos años después pudo venderse la instalación completa, a mediados de un invierno, con pedidos por más de 20.000 duros de huevos para la incubación, que habían de ser entregados en la siguiente primavera.

Aparte de la posible exageración que pueda haber en el relato, es lo cierto que el éxito del negocio avícola no pudo ser más satisfactorio. Fué un caso realmente excepcional y sólo realizable en un país como los Estados Unidos, donde una población numerosa y rica hace factible lo que sería inverosímil en otra nación más pobre y menos poblada; pero no por eso puede negarse que se trata de un hermoso ejemplo digno de ser tenido en cuenta por quienes empiezan en el campo, con escasos elementos, la lucha por la vida.

A diferencia de otros negocios agrícolas, el de la avicultura no requiere gran capital cuando se emprende, ni exige esfuerzos de extraordinaria energía. Bastan, para desenvolverlo con éxito creciente, un capital modesto, una atención constante y una voluntad serena y decidida que no se detenga ante los inevitables obstáculos de toda empresa humana. Por eso suelen ser las mujeres quienes sobresalen en tal industria y llegan, a veces empezando en pequeña escala, a crear grandes establecimientos avícolas.

La avicultura no es negocio para ocupar todos los instantes, pero sí para dar ocupación todos los días. Ni uno sólo puede quedar abandonado sin correrse grave riesgo de perder por un descuido lo que se ganó en largas horas de afanos cuidado. El orden es indispensable en este negocio, acaso más que en otro alguno. Para alimentar las aves, para limpiar los diversos departamentos de la instalación, para los trabajos diarios y constantes lo mismo que para los que sólo se realizan en época determinada, es preciso un plan fijo, con horas invariables para cada tarea, sin peligrosas vacilaciones, sin desalientos injustificados ni entusiasmos excesivos.

Un buen libro de avicultura puede ser excelente guía para las personas que se dediquen a este negocio; pero a condición de que sepan interpretar las reglas generales y aplicarlas con acierto en cada caso particular. La cría y el engorde de las aves no son operaciones iguales siempre, en todos los lugares y en todas las circunstancias. Para tener éxito al dirigirlas es necesario conocer el medio en que se opera y proceder con excelente criterio. Aunque modesto, al parecer, no es negocio que no requiera una inteligencia clara, a la vez que una suma no escasa de conocimientos técnicos.

En España hay ya buenas instalaciones de avicultura, aunque no tantas como debiera haber, dada la capacidad del país para el consumo de estos productos. Acaso en su extensión a ciertas zonas dotadas de medios de comunicación económicos con los grandes centros consumidores, pueda constituir un inesperado bienestar para muchas familias que hoy viven con estrechez de los negocios del campo.