El Progreso agrícola y pecuario (1916-04-15 00:00:00), página 4

para seguir en Madrid un curso de tres meses preparatorio, donde recibirán lecciones de idiomas y elementales, teóricas y prácticas, de las materias propias del oficio de cada uno. Durante este período podrán ser eliminados aquellos pensionados que carezcan de las condiciones de idoneidad que se requieren.

Los que se crean con derecho para ser pensionados, podrán solicitar de la Junta de Patronato de Ingenieros y Obreros pensionados en el extranjero, Pont.jos. 2, y se les facilitarán los datos o noticias que deseen saber acerca de las pensiones.

Influencia de la fertilización de las tierras en la calidad de las cosechas.

II

En unos ensayos se observó que los henos de las parcelas abonadas eran más ricos en ácido fosfórico, cal y magnesia, que los procedentes de las parcelas testigo: expresando por 100 la riqueza de estos últimos, la de los primeros era de 177, en cuanto al ácido fosfórico; 146 para la cal, y de 123 para la magnesia.

También determinaron los abonos en estas experiencias una notable mejora en la composición de la flora pratense: mientras que en las parcelas no fertilizadas se averiguó la existencia de un 31 por 100 de hierbas sin valor y sólo un 20 por 100 de buenas leguminosas; en las abonadas con potasa y ácido fosfórico las plantas sin valor quedaron reducidas a un 8 por 100, en tanto que la proporción de leguminosas se elevó al 62 por 100.

En Alemania se han hecho análogos experimentos por parte de la Cámara Agrícola del distrito de Cassel. En estas experiencias, llevadas a cabo desde el año 1893 al 1903, igualmente pudo apreciarse un mejoramiento en la calidad del heno: bajo la influencia de la fertilización artificial se elevó la proporción de leguminosas, en 100 partes de heno, desde 5 a 17 y hasta 23, y en otros ensayos, desde 8 y 1 a 26 y 13, respectivamente; la riqueza del heno en albúmina, expresada en tanto por ciento de la materia seca, también aumentó, en un caso, de 8,3 al 12,9 por 100 y, en otros tres ensayos, del 8,3 al 10,1, del 11 al 16,4 y del 12,5 al 17,7 por 100.

Este aumento del poder nutritivo del heno se tradujo naturalmente en los sobrepresos consiguientes: mientras que el heno de la parcela no abonada obtuvo un precio de 4,40 marcos por 100 kilogramos, el de las parcelas abonadas valió 6 marcos y el interés que en estos ensayos produjo el dinero invertido en abonos oscilaba entre el 107 al 164 por 100, sin tener en cuenta los efectos posteriores del abono.

La opinión de los antiguos agrónomos y de muchos viticultores, de que el abono perjudica a la calidad del vino, arranca de una época en que el estiércol era el abono único. Hoy en día, cuando, por medio de los abonos químicos, podemos fácilmente subsanar los defectos del abono de cuadra, debido a la desproporcionada riqueza de esta materia en nitrógeno, la fertilización de las viñas constituye directamente una necesidad económica, pues, combinando acertadamente las distintas sustancias fertilizantes, lejos de perjudicar la calidad del viño, conseguiremos mejorarla notablemente.

Numerosos resultados de experiencias científicas y prácticas confirman la verdad de lo anteriormente expuesto. En la Exposición de Agricultores de Alemania, celebrada en Leipzig el año 1909, el hectolitro de vino procedente de cepas no abonadas se apreció en 90 marcos, en tanto que el vino de otras parcelas de la misma viña, beneficiadas con abono completo, se evaluó en 120 marcos.

Los vinos tintos, procedentes de un ensayo de fertilización realizado el año 1907 en los célebres viñedos de Liebfraumal, fueron vendidos en pública subasta el 5 de septiembre de 1908, alcanzando los precios siguientes por hectolitro: 5,66 marcos los de la parcela sin abono y 6,66 los de la beneficiada con abonos potásicos, fosfatados y nitrogenados.

Münzt, en su obra Les vignes, advierte que el valor en venta de la vendimia, aun tratándose de vinos del mismo origen, se regula por la riqueza de éstos en ácido fosfórico y potasa, según puede apreciarse en el siguiente cuadro:

    VIÑAS DE BORGOÑA
    VARIEDAD
    Cosecha
    Composición del litro de vino.

    kg de uva
    Nitrógeno
    Ácido fosfórico
    Potasa

    Gevrey-Chambertin.....
    Pinot negro.
    3,00
    0,748
    0,456
    1,729

    Beaumé......

    1,20
    0,858
    0,388
    1,103

    Gibry........

    0,50
    0,690
    0,253
    0,706

La influencia de una acertada fertilización en la calidad de toda clase de frutas, también ha sido objeto de numerosísimas experiencias.

Interesantes, ante todo, son las realizadas en manzana (variedad Wintergoldparmene) por la Estación Pomológica de la Cámara Agrícola de Oberzwehren, de las cuales citamos a continuación el

Premio de los resultados obtenidos durante cinco años.

    CLASE de fruta.
    Por 100 de la cosecha total obtenido.
    Peso en kilogramos obtenido.
    Valor en marcos de la cosecha total.

    Sin abonos.
    Con abonos.
    Sin abonos.
    Con abonos.
    Sin abonos.
    Con abonos.

    Selecta....
    42,3
    44,6
    14,8
    29,2
    4,74
    9,34

    Mediana....
    50,7
    43,4
    19,4
    28,4
    4,27
    6,25

    Pequeña (especial para sidra)..
    7,1
    12
    2,6
    7,8
    0,16
    0,47

    TOTALES.
    100,0
    100,0
    36,8
    65,4
    9,17
    16,06

Vemos, pues, que en estos ensayos la producción de fruta selecta aumentó, debido a la fertilización, de 14,8 a 29,2 kilogramos, y el valor de la cosecha total de 9,17 marcos a 16,06 marcos.