El Progreso agrícola y pecuario (1916-09-07 00:00:00), página 3

año de 1916 lleguen a A'mudevar las aguas eventuales del Sotón, y que en 1918 ó 1919 alcancen a Tardienta las aguas, también eventuales, aunque mucho más abundantes del Gállego, dominando una zona regable de 40,000 o más hectáreas, y me da tristeza considerar que si como necesario para las obras ha sido destinado numeroso personal, a nadie se ha confiado la preparación de los agricultores para aprovechar en sus campos el beneficio de las aguas, y que el día que éstas lleguen, sufrirá el país todos los perjuicios que ocasioné el manejo de lo desconocido y retrasará la creación de riqueza el que aquellas gentes interesadas no sepan lo que a poca costa podría mostrarles una bien organizada campaña en que, bajo la dirección de Ingenieros agrónomos, se enseñaran los métodos de cultivo a que debe acomodarse el labrador en el costoso paso del secano al regadio, de lo incierto a lo intensamente aprovechado.

Y como e' hecho se requiere con exceso, llamando muchas veces fracasos a lo que no son más que deficiencias consistentes en fabricar armas y no enseñar su ejercicio, yo aprovecho la ocasión de dirigirme al Director general de Agricultura...

Estudiando las vicisitudes del Canal Imperial de Aragón, del de Tauste, del del Urgel, de la Compañía Ibérica de Riegos, etc., etc. (cartas citadas), seguidamente a su construcción, se deduce que han fracasado o no se han consolidado todos ellos mientras no se ha resuelto el problema agronómico con la modalidad de cada zona interesada.

Más recientemente, el Canal de Aragón y Cataluña vuelve a confirmar la necesidad de una intensa actuación del agrónomo, marcando la orientación a seguir a los propietarios de la extensa zona para que no malogren el capital en ilusorias explotaciones que no tienen cabida en el medio económico en que se desenvuelven.

Pudiera así pasar revista a todas las obras hidráulicas de esta región, deduciendo siempre la misma conclusión. Como final, análogo aspecto afirmatorio presenta el proyecto del gigantesco pantano de Reinosa, que ha de regular los estejías del Ebro, evitando escaseces como la presente aún para obras tan bien dotadas como el Canal Imperial y sustituir de agua a zonas rurales como la beneficiada por el Canal Victoria. Eugenia; pero es indudable que el aseguramiento de aguas estivales ha de venir concatenado con la actuación de la Granja Agrícola para intensificar las alternativas.

Muy laudable nos parece el propósito de que sea la Junta Directiva de la Asociación de Ingenieros agrónomos la que presente al Ministro el proyecto completo para rematar esas necesidades; pero hace falta para ello solididad y energía, no indolente pereza y mantenimiento del statu quo; que no saca el país agrario provecho alguno ni los agrónomos reportan en este aspecto la utilidad que deben y apegan.

José Cruz Lapazaran,
Zaragoza

La selección del rebaño.

Cuando en el rebaño se trata de especializar la producción de carne o la de lana, el procedimiento no puede ser más sencillo. Una báscula nos mostrará la precocidad de unos y otros animales, su buena o mala conformación, algunas medidas y un sencillo microscopio y algún análisis los caracteres de la lana. Pero si queremos saber qué ovejas dan más leche, tendremos que medir la que cada una de ellas produce.

Esto no es tan difícil como a primera vista parece, si se tiene en cuenta que para llegar a conocer la producción de leche de cada oveja no es necesario medirla todos los días; basta hacer los ordeños de prueba cada semana, decena o quincena, aunque claro es que cuanto más se repitan tanto mejor, puesto que la media obtenida se aproximará más a la realidad.

Eso ordeños, a los que habrá que someter todo el rebaño en un principio, nos proporcionarán datos muy valiosos. Pondrán de manifiesto que buen número de ovejas dan tan escaso producto, que su valor es insuficiente para pagar los gastos ocasionados por una buena explotación del rebaño, y gracias a ese conocimiento puede el ganadero eliminar todos los animales que constituyen el lastre, por decirlo así, de su ganadería.

Por lo demás de esa provechosa enseñanza, que sería suficiente para recomendar la práctica del ordeño individual de este ganado, se deducen otras aún más valiosas para todo ganadero inteligente. Es la más importante, sin disputa, llegar a saber cuáles son las ovejas más lecheras de su rebaño; poder reducir a números esos conceptos de «regular, buena, muy buena» o superior, que el pastor tiene de algunas ovejas, y que por este medio se convierten en los más concretos de tantos o cuántos litros por cabeza.

Desde los primeros ordeños se verá gratamente sorprendido por la elevada producción de algunos animales, cuyo rendimiento, ni siquiera sospechado, le mostrará hasta qué extremo es posible avanzar si se mejora, y esos animales notables por su producción lechera que, naturalmente, son los menos, han de ser precisamente en los que ha de fundamentar la selección.

Para ello es indispensable conocer bien las ovejas elegidas, y a este fin conviene marcarlas de forma inconfundible. Nada mejor para esto que las marcas Croata; generalizadas por la Asociación de Ganaderos.

Sucedé frecuentemente que se desconoce con precisión la ascendencia lechera de los machos, en cuyo caso forzoso es utilizar para la monta los que haya en el rebaño; pero el ganadero debe tener especial interés en conservar las crías machos de las mejores lecheras, porque la selección de los carneros es siempre mucho más importante que la de las hembra. Estas sólo influyen sobre las cuatro o seis crías que pueden tener durante su vida industrial; pero los machos, atendiendo todo el rebaño, pueden transmitir los caracteres que posean a todos los descendientes.