El Progreso agrícola y pecuario (1916-04-22 00:00:00), página 8

a diferentes Centros del Estado, y también se dará a conocer a los lectores los productos derivados de la agricultura que algunos de aquéllos fabrican y las condiciones en que pueden adquirirlos los agricultores y el público en general.

Compete a la citada Sección de Ganadería:
1.º Verificar el estudio de las razas españolas y extranjeras que pueden resolver los diversos fines económicos que se tratan de explotar; estudiar su adaptación, alimentación racional y cruzamientos industriales que puedan ser de utilidad para los ganaderos.
2.º El establecimiento en las cuatro provincias de Madrid, Guadalajara, Cuenca y Toledo que corresponden a la región agronómica de Castilla la Nueva, de paradas de sementales de ganado de renta vacuno, lanar y cerda, con el fin de hacer llegar a los ganaderos los beneficios que pueden obtenerse con las razas perfeccionadas y las cruzas de las mismas con las del país, siendo todos estos servicios completamente gratuitos.
3.º Proporcionar reproducciones seleccionadas a las Granjas de provincias y a los ganaderos, en condiciones económicas a estos últimos, de las diversas razas existentes, y toda clase de datos referentes a su explotación.
4.º Servir de estudio a los alumnos de la Escuela especial de Ingenieros Agrónomos.

Las experiencias establecidas son las siguientes:

Ganado vacuno.
Razas de ordeno.

Estudio de las razas cuya principal aptitud es el ordeno, para la venta sin transformación.

Las razas en estudio son la Holandesa y Ayrshire, que sometidas al mismo régimen, se determina en cada una la calidad y cantidad del producto referido a unidad de peso.

Variaciones producidas en el producto desde el parto hasta la terminación del período de ordeno y alteraciones debidas a cambios de alimentación.

Estudio de las condiciones económicas de su desarrollo desde el nacimiento hasta el estado adulto.

Razas explotadas para la transformación de su producto en manteca.

Raza Red-Polled y Jersey.—Experiencias análogas a las anteriores, adaptadas al fin especial de esta explotación; en la primera de estas razas tenemos en cuenta la aptitud combinada de carne y ordeno, y en la segunda, solamente la explotación de manteca.

Razas de trabajo y ordeno.

Raza Suiza-Schwytz.—Estudio de las condiciones económicas de su explotación y cruzamientos con las razas del país.

Razas de trabajo y carne.

Razas Sussex y Hereford.—Estudio análogo al anterior, adaptado a su aptitud y cruzas con las razas españolas.

Razas de corne.

Durham y Angus.—Experiencias comparativas entre estas dos razas desde el punto de vista de sus condiciones económicas de explotación, y estudio de sus cruzamientos con las razas del país.

Ganado lanar.

Razas explotadas principalmente por su aptitud para la producción de lana.—Razas de estudio.

Merina española, idem Montánchez, id. Gilbert, idem Triboulet, id. Jepiot.

Estudio de cada una de las razas y de su producto, con relación a unidad de peso vivo y experiencias comparativas de sus condiciones de explotación económica.

Las cruzas de la merina con las razas de carne Lincoln y Oxford tienen por objeto estudiar las aptitudes combinadas de carne y lana, asunto de gran interés para los ganaderos.

Razas especiales para la producción de carne.

Formas españolas: Manchega y churra.
Las extranjeras adoptadas después del estudio de varias de ellas, son las siguientes: Suffolk, Oxford y Lincoln.

Cada una de estas razas está sometida a un estudio especial, así como sus cruzas, por considerar este asunto de gran importancia en España.

Razas de ordeno.

Formas españolas: Manchega y churra.
Experiencias análogas a las del vacuno, adaptadas a las condiciones especiales de explotación de esta clase de ganado.

En el ganado cabrío, estudio de las razas productoras de leche, murciana y granadina, y la raza de Angora; cuya principal aptitud es la producción de lana; en cada una de estas razas se estudia especialmente la aptitud dominante en ellas, para poder proporcionar a los ganaderos los datos necesarios para la explotación de esta clase de ganado.

Ganado de cerda.

Razas de estabulación.

Experiencias comparativas de las razas Berkshire y Yorkshire y sus cruzas con las españolas manchega y gallega.

Razas de campo.—Estudios de las razas Alderney y Tamworth y sus cruzas con las razas españolas, andaluza, roja y extremeña.

Avicultura y cucicultura.

En las aves se trata sólo de propagar razas de utilidad. Para la producción de huevos se tienen para su comparación las razas siguientes: castellana negra, Leghorn, cordobesa, Hamburgo y catalana; en las razas