El Progreso agrícola y pecuario (1916-03-31 00:00:00), página 6

Esta es una parte de la cuestión. Pero hay otra que marca en la actualidad caminos peligrosos, y nos referimos a esas soluciones de última hora encaminadas a buscar el sustituto del sulfato de cobre, lo cual en la práctica nos parece en este año una solución que no solamente no había de resolver el problema que plantea la escasez de sulfato de cobre, sino que puede originar entorpecimiento- para los fines de ayuda a los viticultores que se buscan, entorpecimientos nacidos de que confiándose en aquéllos se dejen de mano esas gestiones para traer sulfato de cobre. Todo aparte de que esos productos de sustitución que se buscan ni son más baratos, ni más eficaces, ni más prácticos.

En las recientes conferencias que han motivado los Cursillos de viticultura y de vinificación y los Concursos de podadores, organizados en diversas comarcas de Navarra, ha sido objeto especial de ellas el tratamiento del mildew, y de un modo práctico se ha enseñado la preparación de las fórmulas modernas.

En nuestro libro «Los males de la viña», recientemente publicado, exponemos la serie de estas fórmulas más en uso, y como de ellas recibimos consultas, vamos a resumir aquí la cuestión de fórmulas a emplear, y lo haremos de modo concreto y claro, porque cuando se pueden expresar de ese modo las cosas, así es menester decirlas a los viticultores, para evitarles dudas y confusiones.

Compuestos para el tratamiento.

El sulfato de cobre y la cal, con adición del aceite de linaza para hacer el caldo mojante y adherente. Es una fórmula.

El sulfato de cobre, el carbonato de sosa y jabón negro, es otra.

Cómo se preparan estas fórmulas y cuál debe ser la dosis de sulfato de cobre que entre en ellas.

PRIMERA FÓRMULA

Agua, 100 litros.
Sulfato de cobre, dos kilogramos.
Cal viva en terrón, la necesaria para neutralización. Se adicionará hasta que el papel de tornasol rojo de esa tonalidad pardusca anterior a la coloración azulada que marca con el mismo el estado alcalino del caldo. En términos generales, de 700 a 800 gramos de cal para los dos kilogramos de sulfato de cobre que lleva la fórmula.

Aceite de linaza, 20 gramos.

Preparación.

Se incorpora el aceite de linaza echándole a la cal viva, goteando sobre ella, y después se hace la lechada de cal como de ordinario, muy diluida y clara, porque así se unirá mejor a la disolución del sulfato de cobre. Emplearla recién preparada es otra condición conveniente.

SEGUNDA FÓRMULA

Agua, 100 litros.
Sulfato de cobre, un kilogramo.
Carbonato de sosa Solvay, un kilogramo.
Jabón negro, un kilogramo.

Se hace la disolución de sulfato de cobre en el agua. En otra vasija se disuelve el carbonato de sosa. Se echa esta disolución sobre la de sulfato de cobre, agitando bien. Se incorpora luego el jabón negro, preparado previamente en emulsión que se hace en agua caliente. Nos da esto una fórmula de tratamiento que en las actuales circunstancias de carestía del sulfato de cobre es quizá la de composición más económica, por la reducción posible del sulfato en ella, y porque el jabón negro y esa sosa Solvay, adquiridos en grande, son productos muy baratos (1). Se empleará también recién preparada.

Como se ve, en el caldo bordelés (primera fórmula), suprimimos la caseína y damos la preferencia al aceite de linaza. Lo hacemos así, porque (ya lo expusimos en esas recientes conferencias) es más barato el producto, es de más fácil adquisición, y nos asegura mejor con esa condición mojante y adherente del caldo, el tener éste al estado neutro. La caseína, además, para ajustarse a la técnica de su empleo en perfectas condiciones, hay que adicionarla mediante manipulaciones especiales, y esto también es otra complicación para el viticultor, para quien hasta simplificado, como se ha hecho en esas conferencias, el modo de proceder, el sacarle de lo ordinario bien hecho, es a veces de resultados contraproducentes, y justifica aquello de que si lo perfecto está la perfección, no es siempre lo mejor en la práctica.

En resumen, que las dos fórmulas que ponemos nos parece que son en las actuales circunstancias las de más fácil preparación para el viticultor, las más baratas y las de mayor eficacia compatible con la reducción del cobre. Son, además, las de mayor adherencia y fijación en los órganos de las plantas tratadas. Y la segunda, une a todas esas ventajas de la primera una acción curativa manifiesta, tan repetidamente probada en nuestras experiencias de los Campos de estudio de Navarra, que deducimos por eso son ella y el caldo bordelés con esa adición de aceite de linaza (primera fórmula) las dos fórmulas prácticas mejores de tratamiento para el año actual, y persuadidos en absoluto de ello, así lo expresamos aquí, invitando a quienes también, y seguramente con más conocimiento, se ocupan como nosotros de estas cosas, nos adviertan si no hay entre estos hechos y otros de sus prácticas conformidad de ideas.

Como complemento, para completar el tratamiento líquido, el uso de los polvos cítricos en ese compuesto especial de sulfato de cobre, cal y azufre, cuya fórmula tantas veces se ha dado, es excelente para defender el fruto a la vez contra el oidium y el mildew.

Estos son los hechos, y los que sólo piensan en la escasez y carestía del sulfato de cobre olvidan, ofus-

(1) A unos 30 céntimos el kilogramo de sosa; y el jabón negro, en fabricación para el caso, aprovechando esos residuos del aceite que no es útil en la elaboración del corriente, nos permite obtenerle a un bajo precio. El agua no ha de ser calina, pues cortará el jabón. Si lo fuera, y hubiera de emplearse, por no haber otra, la adición de un poco de amoníaco remediaría ese defecto.