El Progreso agrícola y pecuario (1916-04-15 00:00:00), página 6

cultivo del Ricino en esta región y sus similares, sino que vendría a solucionar en gran parte, además de la emigración de los obreros, el problema agrícola por que atraviesa esta región, dando lugar a huelgas anuales que tanto preocupan a los Gobiernos y patrones, habiendo algunas de ellas revestido por sus caracteres suma importancia.

El pasado año sembramos ocho hectáreas y el actual otras ocho, y así poco a poco iremos ensanchando nuestro negocio, único en España en la actualidad.

La campaña por nosotros sostenida en esa Revista de su digna dirección, ha dado un buen fruto, como lo prueba el número de personas que se nos ha dirigido pidiéndonos instrucciones y semillas, que con sumo gusto hemos remitido.

A continuación le anoto las siguientes personas:
Excmo. Sr. D. Augusto González Besada, Madrid.
Excmo. Sr. D. Manuel González Hortoria, idem.
Excmo. Sr. Duque del Infantado, idem.
Excmo. Sr. Duque de Tilly, idem.
Excmo. Sr. Marqués de Viara, idem.
Excmo. Sr. Marqués de Sanha, idem.
D. José Aragón, idem.
D. Luis Contreras, idem.
D. Luis Medina y Garvey, Sevilla.
D. José Jiménez, idem.
D. León Luis Abrines, Vilches.
Sres. Bohigas Hermanos, Valencia de Alcántara.
D. Manuel Canales, Montoro.
D. Pablo Congregado, Talavera de la Reina.
D. Carlas Cayette, Cabeza del Buey.
Sres. Charami Hermanos, Girnacha.
D. Manuel Collado, Mieres de Rubiols.
D. Trino Esplá, Alicante.
D. Manuel Hauller, Aspe.
D. Alejandro Jiménez, Guadix.
D. José Laguna, Córdoba.
D. Juan López, Alcantarillas.
D. Miguel de Luque, La Línea.
D. Francisco Monte, Brozas.
D. M. Moyano Kisham, Málaga.
D. Juan Martín, Zaragoza.
D. Horacio Moreau, Granada.
D. Manuel Novedós, Salorino.
D. Fernando Nieto, Vélez-Málaga.
D. Oscar Perreau, Aguilas.
D. Juan Peñafiel, Murcia.
D. Luis Pérez, Monóvar.
D. Antonio Rodríguez, Maujar.
D. José María Lejara, Valencia.
D. José Sáiz, Alcira.
D. Jesús Valle, Archidona.
D. José Domínguez Thomas, Olivenza.
D. Bartolomé Benitez, Jerez.
D. Guillermo García Delgado, idem.
D. Fernando García Riquelme, idem.
Sres. Guerra y Ruiz, idem.
D. Enrique Carballo, Director de esta Escuela Práctica de Agricultura Regional.

Se reitera a sus órdenes, afectísimo atento seguro servidor q. b. s. m.,
ARTURO GORDÓN.
Jerez de la Frontera.

La producción del corral y la guerra.

La influencia de la guerra se ha hecho sentir de un modo intenso sobre la industria animal en general, no sólo elevando el precio de los productos, sino también perturbando el mercado de los reproductores de los forrajes. Tomando como tipo de comparación los precios de 1906 a 1908 reducidos a 100, los años sucesivos producen las cifras siguientes en el mercado de Inglaterra:

    PRODUCCION
    1906-8
    1909
    1910
    1911
    1912
    1913
    1914

    Bovinos
    107
    105
    109
    103
    113
    115
    117

    Leche
    100
    100
    100
    106
    109
    106
    109

    Carreros
    100
    81
    90
    87
    100
    100
    110

    Cerdos
    100
    105
    119
    100
    109
    116
    118

    Huevos y volatería
    100
    106
    104
    102
    107
    109
    103

La alza de los productos del corral no es tan acusada como se cree, particularmente en 1914. Ello depende más bien de la volatería que de los huevos, pues éstos, como veremos más adelante, vienen en alza constante desde hace diez o doce años, y en 1914 han subido con relación al año anterior cerca del 10 por 100 en el mercado inglés. En cuanto a 1915, como todos sabemos, lo mismo en España que en los mercados de Inglaterra que de Francia, y particularmente en los meses de noviembre y diciembre, han alcanzado un precio extraordinario.

Al precio de la volatería sigue, en general, el de las demás carnes, y el consumidor se priva fácilmente de este alimento; pero no pasa lo mismo en cuanto a los huevos, que ningún otro producto animal sustituye por completo, ni como alimento principal ni como accesorio, condimento, etc.; su empleo da origen a un número tan considerable de platos y tan originales, que es forzoso que su precio vaya aumentando si no se produce una fuerte oferta en los mercados, lo cual es imposible dado el estado de la producción mundial. Todo hace suponer que después de la guerra los huevos van a mantenerse a precios elevadísimos varios años.

Precios de las 10 docenas de huevos extranjeros en el mercado inglés en los últimos años.

    Años.
    Pesetas.

    1898
    6,29

    1900
    8,07

    1902
    8,28

    1904
    8,44

    1906
    9,48

    1908
    9,84

    1910
    9,95

    1912
    11

    1913
    11,09

    1914
    12,08

En diez y seis años el precio de los huevos extranjeros ha aumentado en Inglaterra del 100 por 100. En 1914 el número de huevos importados ha sido de unos