El Progreso agrícola y pecuario (1915-12-22 00:00:00), página 5

La cría de aves en general y la de la gallina en particular, es un arte en el cual el temperamento, el gusto y la habilidad del avicultor entran por mucho en el resultado; por otra parte, este resultado depende también de las condiciones del medio; así las reglas fijas y las ideas generales no siempre tienen gran valor y útil aplicación.

En nuestro caso particular, dada la manera como se venden los productos y el objeto de la explotación, lo primero que se impone es reducir lo más posible la mano de obra (que examinaremos en otra ocasión), eliminar los gastos de instalación, y con más razón los de carácter inútil, y utilizando juiciosamente todos los productos, concentrar el problema entre los gastos de la alimentación de los animales y las ventas de los principales productos.

B. Calderón.

La guerra y la agricultura.

La producción cereal en Inglaterra y los refugiados belgas.

La guerra actual ha sido pródiga en enseñanzas, no sólo en el terreno de las artes guerreras, sino también en los campos afines de la economía y de la producción agrícola e industrial.

En una Sociedad agrícola inglesa (The farmers' Club), decía hace poco el ilustre publicista M. Prothers, que Inglaterra puede y debe producir en su territorio europeo las tres quintas partes del trigo que consume.

Ante la amenaza del bloqueo alemán y la posibilidad de que algún día pueda una poderosa coalición de potencias navales aislar a Inglaterra del resto del mundo y sitiárla por hambre, ha desaparecido la seguridad que inspiraban al pueblo inglés su enorme riqueza y su poderosa marina para resolver el magnifico problema de las subsistencias por medio de la importación.

Inglaterra debe producir más trigo dedicando a este cultivo una parte de las tierras que hoy dedica a la producción forrajera. Esta es la opinión general entre los economistas ingleses, que empiezan a rectificar antiguas teorías económicas, aceptables acaso en tiempos normales, pero peligrosas cuando la guerra lleva a todas partes la desolación y la ruina.

El intercambio mundial asegura la alimentación del pueblo inglés mientras el comercio esté libre de trabas y lleve a todos los países productos de la industria del Reino Unido, devolviendo, en cambio, primeras materias y alimentos; pero cuando la normalidad se altera y la guerra crea dificultades graves al comercio, conviene asegurar las subsistencias elevando en tiempos normales la producción cereal.

Y este es, precisamente, el problema que en Inglaterra se ha planteado, y que tratan de solucionar los hombres de gobierno y los productores a la vez.

Las inmensas praderas de la Gran Bretaña deben, en ciertos casos, convertirse en tierras destinadas a la producción cereal. Claro es que no todas sirven para este cultivo, ya por el clima de la región en que se encuentran, ya por la naturaleza del terreno; pero hay muchas que darían excelentes cosechas aplicando en su explotación los modernos abonos, la maquinaria conveniente y los procedimientos de selección de semillas, defensa contra enfermedades y demás prácticas fundadas en los actuales conocimientos agronómicos que tan buenos resultados dan en los países que saben aplicarlos.

No es este el caso de Inglaterra, aunque pueda parecer extraña tal afirmación a quienes admiran en conjunto la civilización inglesa sin analizar en detalle las deficiencias de que adolece. El cultivo cereal está poco extendido en aquel país por diversas causas, generalmente de índole económica, y es difícil encontrar entre los pequeños y medianos agricultores alguno que explote este cultivo en condiciones similares a las de otros países europeos. Aun en las grandes fincas, rara vez se obtiene de los cereales todo el provecho que puede obtenerse con un cultivo intensivo bien adaptado a las condiciones de cada localidad.

Por eso empieza a pensarse en utilizar la práctica de los refugiados belgas, excelentes agricultores, como es lógico que lo sean los que aprendieron el arte de la agricultura en uno de los países mejor cultivados que hay en Europa. Para aprovechar la práctica ilustrada de aquellas gentes que llevaron a Inglaterra el enorme desastre de su país, se trata de organizar fincas-modelo para el cultivo cereal principalmente, dirigidas y cultivadas por belgas. La idea no puede ser más sencilla, más práctica ni más beneficiosa para los enigrados que perdieron cuanto poseían, por los azares de la guerra, y para la nación inglesa que los ha acogido en su territorio.

De una gran catástrofe mundial, como la guerra europea, puede resultar una renovación de los métodos culturales en el Reino Unido, cuyos Gobiernos, atentos al gran problema de la lucha armada, no por eso descuidan los intereses de la agricultura ni dejan de prevenirse contra futuros conflictos, procurando nuevas orientaciones a la producción agrícola nacional.

Agustín Alfaro.

Las enfermedades del olivar

II

Poda.—Contribuye a bien producir la ejecución adecuada de una poda; recordemos lo que decían los antiguos:

"Quien labra el olivar, pide el fruto; quien lo abona, lo pide con insistencia; quién lo poda, lo obtiene".

Las operaciones de un sistema de poda racional descansan: