El Progreso agrícola y pecuario (1915-11-15 00:00:00), página 9

Gracias a todo esto se ha conseguido que el ganadero de hoy se diferencie algo del de antaño; pero es tan poco que aún le queda mucho, muchísimo, para llegar a la meta, que es el deseo, lo que anhelamos cuantos trabajamos en periódicos y revistas. En España existen hermosos ejemplares de las diversas razas de animales domésticos, que con una esmerada selección y un acertado cruzamiento, sería, a nuestro juicio, una de las causas que más contribuiría a la regeneración de nuestra enfermiza ganadería, sin tener que acudir para nada a la importación de ganado extranjero, que no sirve la mayoría de las veces más que para un fracaso.

¡Cuándo será la hora que los españoles reconozcamos lo bueno que poseemos en casa!

Y se da el caso no pocas veces que traemos de fuera lo que hemos criado nosotros mismos, como ocurre con el cárnero merino, que los mejores ejemplares se encuentran en Inglaterra, siendo nosotros quienes le exportamos a dicha nación.

Procuremos por todos los medios que la enfermedad aguda que hoy padece nuestra ganadería no pase al estado crónico, y yo creo que el remedio no es ni de los más costosos ni de los de más larga aplicación; basta únicamente que el agricultor y ganadero preste más atención al estudio, que lea libros y revistas, que le enseñen lo que ignora, que se separe de la taberna y se meta en las bibliotecas; que se obligue a los funcionarios públicos que ejerzan en los pueblos a dar conferencias divulgadoras; que a los niños en las escuelas se les haga practicar los pasos por el campo, como ha tiempo viene recomendando nuestro antiguo compañero de Redacción Sr. Rosell.

Y, por último, que nuestros gobernantes presten un poco más atención a la agricultura y ganadería patria, ayudando y protegiendo a los labradores, aliviando en parte el peso que sobre el gravita de tanto impuesto y tributo y reconociéndole, como por justicia y derecho le corresponde, el puesto que en la actual sociedad debe ocupar, esto es, el principal factor productivo de España.

Mientras no se haga esto seguiremos poseyendo una ganadería raquítica, enfermiza, vergüenza de las naciones y, por consiguiente, llevaremos todos una vida mezquina y pobre, a la que por nuestra historia y laboriosidad jamás hemos sido acreedores.

Mariano Terrón Ortiz.
Castejón de Henares.

El problema de los arroces en Italia y su relación con los de España.

Solicitada por el Director de la Granja arrocera de Sueca la opinión del sabio Ingeniero agrónomo señor Novelli Novelli, Director de la Estación experimental de Arrocería de Vercelli (Italia), acerca del problema arrocero en Italia y consecuencias que pueda tener para nuestros arroces, escribe el Sr. Novelli la siguiente carta, que con mucho gusto reproducimos:

«Queridísimo amigo Montesoro: La recolección del arroz en esta estará terminada dentro de quince días, resultando muy abundante.

Según los datos estadísticos, calculo que será superior en unos 5.500.000 quintales. De la anterior cosecha sobraron 1 200,000 quintales, que obedeció a haberse prohibido la exportación.

El Gobierno ha concedido la exportación de 500.000 quintales para evitar una grave crisis al mercado italiano.

Leo en vuestro Boletín Arrocero la alarma del arrocero español por esta concesión de exportación, y encuentro esta alarma infundada y de impresión desfavorable para el mercado español.

La limitada concesión de exportación del arroz italiano no debería, a mi juicio, por nada alarmar seriamente al productor y exportador español, el cual, por no estar afortunadamente España en guerra, encuentra abiertos todos los mercados, y de consiguiente se hallan en envidiable situación de exportar a su voluntad y provecho el arroz que le pidan todos los países.

La producción italiana, estando el país en guerra, está obligada por la prohibición y por la limitación puestas por el Gobierno a permanecer en el país para compensar las deficiencias eventuales de los otros cereales, y por esto acumularse con depreciación de precio, mientras que en España, una vez satisfecha la necesidad del consumo interior, puede libremente colocar su mercancía en todos los países, dada la perturbación originada por la guerra y la necesidad que hay de este cereal.

A mi juicio, hasta hoy no veo más que condiciones, las más favorables para los arroceros españoles, y creo que el problema que para ellos es hoy día más importante—dado el faccionamiento de la producción española—, es sólo el que se refiere a la organización de la venta, utilizando también donde fuese necesaria la cooperación de venta.

Por la cordialidad y simpatía que me une a los arroceros y exportadores españoles, hago mis mejores votos por que esto pueda conseguirse.

De otra parte, aun en las condiciones políticas y de mercados normales estoy convencido de que no hay motivo para alarmarse en lo futuro por el temor de una posible competencia entre los países europeos productores de arroz, porque el consumo total de arroz en Europa es inmensamente superior a la producción total de arroz en los países europeos. Y en América pueden consumir otros países todavía mucho más arroz. El mundo es vastísimo; la población crece sin cesar, teniendo mayores exigencias en la alimentación, tanto en cantidad como en calidad. A nosotros, países ricitcultores (arroceros), nos toca sólo organizar lo mejor posible este comercio de exportación del arroz y los servicios de transporte referentes a él.

Teniéndole presente en mi recuerdo y con los más afectuosos saludos, soy su afectísimo seguro servidor,

NOVELLI.
26-10-915.»