El Progreso agrícola y pecuario (1915-08-15 00:00:00), página 9

modo más perfecto un resumen de todas las propiedades alimenticias propias para aves.

Trigo.—Es excelente; no sirve para engordar.

Maíz.—Fuerte e irritante. según se ha indicado; no debe emplearse como comida exclusiva, porque engorda demasiado y puede entorpecer la postura de huevos. Magnífico para cebar para el mercado. En el verano debería suspenderse este alimento y aun en el invierno no es aconsejable darlo a las gallinas ponedoras más que en la última comida fuerte que hacen antes de echarse.

Centeno.—Magnífico para gallinas ponedoras; en gorda poco.

Guisantes, judías, habas, lentejas.—Muy á propósito para engordar para el mercado. No debe abusarse de ellos y emplearse como único alimento, aun para cebar, porque producen músculos demasiado duros, propiedad contraproducente para aves de mesa.

Arroz.—Se recomienda para engordar aves; perjudicial para las ponedoras y para los pollos a no ser que éstos se deseen cebar para la venta.

Mijo y cañamones.—Buenos para pollos; no lo usan para aves plenamente desarrolladas.

Granadas.—Son muy sanas y nutritivas. Su harina se usa para engordar; no debe dársela a las gallinas ponedoras.

Harina de maíz.—Tal vez el alimento que más engorda, en forma de pasta hecha con agua muy caliente. Al proponerse cebar un ave hay que alternar su alimentación diaria con maíz entero y pasta del mismo grano.

Harina de huesos.—Debe dársela a los pollos y a las aves, más a aquéllos que a éstas. Se encuentra preparada en el mercado y se vende en fajas u otros envases, pero es preferible la hagan los mismos propietarios para evitar falsificaciones. La carne y la harina de huesos debe proceder de animales completamente sanos.

Con los guisantes, judías, habas y lentejas se hacen también harinas que son magníficas para engordar; hay quien las emplea singularmente trituradas. La pasta se amasa, alguna vez al día, con leche desnatada, hervida, y manteca de cerdo. Se les da a las aves mientras está caliente.

El agua caliente como parasiticida.—El doctor Sanichos, en sus estudios sobre la acción del agua caliente para destruir los parásitos, ha encontrado que el agua, a una temperatura variable de 55 a 65 grados, destruye la pira, la cochilis y la eudemis, el oidium y las conídeas del mildiu.

La producción del plátano.—Los grandes países exportadores de plátano o bananas, son los siguientes: Jamaica, que exporta anualmente unos 17 millones de racimos; Costa Rica, 10 millones; Honduras, 61 y medio millones, y Colombia, 5 millones. A estos países siguen en importancia Panamá, Islas Canarias, Cuba, Nicaragua, México, Honduras, Santo Domingo y Guyana holandesa.

El precio que en la América tropical alcanza un racimo de plátanos destinado a la exportación es de 55 a 60 centavos. Calculando por lo bajo, cada hectárea produce de 400 a 500 racimos. En las transacciones por mayor, un racimo consta de nueve manos; el racimo que sólo tiene ocho manos se cuenta por tres cuartos; el que tenga seis manos, por medio, y los que tengan seis manos, por cuatro. En la América Central y en las Filipinas es cosa frecuente hallar racimos de diez y doce manos. De Panamá se importó en una ocasión un racimo que constaba de veintidós manos, y en Santo Domingo fue cosechado uno que tenía veinticinco. En la actualidad unos mallorquines están preparando el terreno para una gran plantación en la isla de Gomera (Canarias).

Preparando el nuevo Arancel.—Habiéndose dispuesto por Real orden del Ministerio de Hacienda que por la Junta de Aranceles y Valoraciones se admitan cuantos antecedentes e informes relacionados exclusivamente con las modificaciones que deban introducirse en las clasificaciones del vigente Arancel de Aduanas sean presentados por las Corporaciones, Sociedades y particulares, las Federaciones agrícolas, el Instituto Agrícola Catalán de San Isidro y la Asociación de Labradores de Zaragoza y su provincia, celebrarán en octubre próximo una Asamblea en dicha capital para fijar el criterio que los agricultores deben mantener en tan trascendental asunto.

Nuevo Sindicato.—Por Real orden del Ministerio de Hacienda ha sido declarada la Asociación de Agricultores de España Sindicato agrícola, reconociéndosela, como tal, el derecho a gozar de las exenciones de Timbre, Derechos reales, Aduanas y Utilidades, que la Ley especial de 1906 otorga a esas entidades.

Transportes por ferrocarril.—Las Compañías de los Ferrocarriles del Norte y de Madrid a Zaragoza y a Alicante, han presentado al Ministerio de Fomento el proyecto de tarifa especial, N. M. núm. 59, de pequeña velocidad, para el transporte de ganado lanar o cabrío trashumante por vía Madrid-Príncipe Pío, en sustitución de la de igual serie y número que empezó a regir el 25 de abril de 1912.

El tipo de percepción, cuando las expediciones recorran un mínimo de 700 kilómetros entre el viaje de ida y vuelta, o paguen como si los recorriesen, se ajustará a razón de 0,10 pesetas por piso y kilómetro.

Desde las estaciones comprendidas entre Ciudad Real y Badajoz, Almorchón y Bélmez y Manzanares y Sevilla, todas inclusive, con destino a las estaciones com-