El Progreso agrícola y pecuario (1915-07-31 00:00:00), página 15

Mercados de vinos, vinagres y alcoholes.

Situación general.

Aunque en el detalle de los diferentes mercados nacionales podrán ver nuestros lectores noticias y datos minuciosos de la situación en cada una de las localidades mencionadas, podemos resumirlas anticipadamente manifestando que es general el alza en los precios del vino, influídos éstos por desagradables noticias que se tienen respecto al estado de los viñedos en todas las regiones productoras.

En Francia, se ha extendido la plaga de mildew y black-rot, hasta en aquellas comarcas donde no había aparecido nunca, sorprendiendo a los viticultores sin ningún medio de defensa. Sobre todo en la región catalana la cosecha de vino va a ser muy pobre, y a esto se debe esa elevación de precios, que en general ha llegado ya a un 30 o 40 por 100 comparado con las cotizaciones de hace un mes.

Nos interesa conocer también la situación de las cosechas en los países de Europa y por ello transcribimos a continuación algunos datos llegados a nosotros, ya que todo ello reunido podrá servir para que nuestros viticultores formen su composición de logar y de forrar también aquellos labradores, en particular que no son fanáticos de los vinos blancos, sino frutos al precio de lo que se les quieran cobrar los grandes cosecheros o acaparadores. En el presente año la uva debe alcanzar un buen precio o no hay lógica en la vida, ya que la cosecha es escasa y que el caldo es solicitado para el consumo.

Sobre la situación vinícola en Francia, Le Moniteur Viticole, de París, del 20 del actual, dice: «Hace ocho días dijimos en nuestro boletín que el «mildiu» iba desapareciendo, y también, que deseábamos confirmarlo en el de hoy; pero, desgraciadamente no lo podemos hacer, pues aunque esa criptogama, en estos últimos días, no ha hecho caso de estragos, tampoco ha desaparecido, y el mildiu sigue causando daño a los viticultores. Además la giralda, la cochilis y la endemi, han hecho bastante daño, y su acción no ha terminado.

No hay que comparar la próxima cosecha, aunque déficiente, con la del año de 1910; pues si se recolectaban 30 millones de hectolitros en Francia, había vino para la próxima campaña, y en propiedad, al terminar la actual, un stock de 12 millones de vino viejo de lo más notable, mientras que en 1910 sólo había 3.496.563 hectolitros. Además, en Argelia, a pesar de los estragos, se recogerán por lo menos 6 millones de hectolitros.

Tal como lo vemos hoy se decimos; quizá en el próximo boletín digamos que la situación empeora o que mejora.

En las regiones de vinos catalanes, las noticias son graves. Desde reciente fecha son los informes que nos envía la Estación Esotécnica de España, en Céte, de los que prestamos absoluta verdadidad (sin poner tampoco en duda los de Le Moniteur), y esos informes dicen textualmente:

En el Mediodía de Francia continúan todavía los ataques de «mildiu», que destruyen los racimos y las hojas de la vid. El departamento del Hérault, el mayor productor de los departamentos mediterráneos, es ahora el más castigado por las enfermedades criptogámicas y en particular por el «mildiu». Según los cálculos publicados por la prensa local, la cosecha en dicho departamento quedará reducida a 1/3 de lo normal.

Los viticultores quejan de la ineficacia de las sales de cobre para tratar estas fuentes del «mildiu»; pero esto debe ser debido a la mala aplicación de los tratamientos y a la débil proporción de cobre con que se han llevado a efecto.

Esta alarmante situación vinícola ha producido en las otras preciaciones muy considerable. Los vinos del país de 8º, se cotizan de 23 a 25 francos el hectolitro, aumentando su precio según grado y calidad y llegando los de 11 a 12º al precio de 30 francos. Los vinos de Argelia, Orán y Túnez de 12º se cotizan 35 francos muelle Céte.

El consumo francés, según la estadística oficial del mes de junio último, lejos de disminuir, como se temía, ha aumentado, habiéndose vendido el pasado de junio de 44.000 hectolitros, que sumados a los vinos consumidos en los ocho meses primeros de la campaña actual (1914-15) hacen en total de 31.556.373 hectolitros.

En cuanto a la importación de vinos españoles, no puede tener lugar todavía por varias razones, siendo la principal su precio elevado en la propiedad, la subida de precios de los transportes. La baja de los cambios y otras ocasiones por el actual estado de cosas a causa del conflicto europeo.

Por el puerto de Céte continúan los arribos de Argelia, Orán y Túnez, invadiendo todos los muelles.

El mercado de vinos catalanes está bastante animado. Las transacciones de vinos de Argelia son muy activas, haciendo algunas ventas al precio de 36 francos hectolitro muelle Céte. Las existencias en la plaza no son muy importantes. Los transportes siguen siendo difíciles por escasez de vagones-cubas.

Finalmente, según impresiones recogidas estos días de la prensa extranjera, Suiza y Alemania constituyen una excepción en el año actual, en cuanto a no verse su viticultura contrariada por el «mildiu», pues mientras todas las naciones vitícolas de Europa ven seriamente amenazadas sus cosechas por el desarrollo fulminante de la poronofora, los viñedos de la Confederación Helvética y de los valles del Rin y sus afluentes, apenas han notado la presencia del parásito.

El último Office central l'Union Suisse des paysans, hace observar que en el viñedo el período de la floración se ha producido en inmejorables condiciones, siendo abundantes y muy densas todas las racimos, y recibiendo una buena cosecha, únicamente contratada, en alguna Zona, por la presencia de la cochilis.

Veamos ahora lo que nos comunican nuestros correspondientes sobre la situación vitícola y mercantil en las diferentes regiones.

ALBACETE.—Las viñas presentan poca cosecha, por lo que el vino ha subido dos reales en arbota, cotizándose a 12 reales una.

En Casas de Ves se cotiza el vino blanco de 14º a 8 reales arbota; tinto de 13º, a 6,50.

ALICANTE.—En Agosto la cosecha de uva será mediana, cotizándose el vino tinto a 9 reales la arbota.

BADAJOZ.—En Alburquerque se cotiza el vino blanco a 60 reales los 2 litros; tinto, a 4,91, vinagre, a 4,6.

BARCELONA.—Vinos: Mercado movido y en corriente de alta.

Cotizaciones:
País.—Blanco, a 1,25 pesetas grado propiedad; tinto, a 1,15; mistelas Tarragona, de 55 a 60 pesetas carga y grado de rojo; puesto muelle o estación.
Alacant.—Tinto rosado, a 1,30 pesetas grado sobre muelle.
Valencia, a 1,40 pesetas grado.
Tarragona.—Blanco, a 1,35 pesetas grado, estación Barcelona.
Las mistelas, a 47 pesetas el hectolitro, según clase y grado.
Los destinados a la destilación, a 1,35 pesetas grado.
Alcoholes.—Industriales de 93º a 96º, de 136 a 138 pesetas.
Rectificado de vinos de 95º a 99º, de 138 a 140.
Destilado de vinos de 94º a 95º, de 128 a 130.
Desnaturalizados de 88º, a 85 y 86.
Aguardientes de caña de 74º a 78º, a 98, 100 y 102.
Orujos, los 100º, pesetas 85 a 98 sin impuestos.
Sostenidos.

BURGOS.—En Villarcayo se cotiza el vino tinto, a 28 reales cántaro; vinagre, a 36; aguardiente anisado, a 130; sin anisar, a 145.

CADIZ.—En Jerez de la Frontera la cotización de alcoholes, a pesar del corto negocio que se hace y de la paralización de la exportación, ha sufrido un alza considerable; los vinos de cotización de 139 a 145, y los industriales a 141.
La cosecha no deja de presentarse en buenas condiciones, aunque ha habido una parte de pérdida a consecuencia del «mildiu».

CASTELLON.—En Gaibiel las pocas viñas que quedan sin follostra están plagadas de «mildiu» y la cosecha de vino será nula.

CIUDAD REAL.—En el Moral de Calatrava los racimos de uva se van secando, esperándose poco rendimiento.
El vino blanco se cotiza a 2,50 pesetas arbota y el tinto a 2,75.

CORDOBA.—Hay muchas existencias de vino, pagándose el claret a 20 reales cántaro y el blanco alijo de 30 en aduanas; vinagre a 10 reales.

GRANADA.—Sigue acutándose la escasez de existencias y subida de precios en alcoholes.
Industrial de 90º-95º, a 142 pesetas hectolitro.
Señora vagón procedencia y con derechos comprendidos. Cotización normal, por falta de operaciones.

HUESCA.—En Alcaudete las viñas están atacadas de «mildiu», y a juzgar por los arriagos que hace esta plaga, la cosecha de vinos resultará muy escasa.

LEON.—En Valencia de Don Juan se cotizan: Vinos blanco y tinto, a 19 reales cántaro de 16 litros; vinagre, a 10; aguardiente sin anisar, a 54.

PALENCIA.—En Herrera de Pisuerga se cotiza el vino blanco a 22 reales cántaro; tinto, a 18; vinagre, a 15.

SALAMANCA.—En Alba de Tormes el vino blanco a 26 reales cántaro; tinto, a 20; vinagre, a 16.

SEGOVIA.—En Santa María de Nieva siguen los mismos precios de 1914 de 18 a 20 reales cántaro tinto y blanco.

TARRAGONA.—En Reus se cotizan los alcoholes Rectificado industrial de 95º-97º, a 136 pesetas; rectificado vinícola de 95,07º, a 134; desnaturalizado de 88,90, a 87.

TERUEL.—En Alcalá se cotiza el vino a 3 pesetas el decalitro.

TOLEDO.—En Yepes se cotiza el vino a 3 pesetas los 16 litros; vinagre, a 2,50.

VALENCIA.—Alcoholes: Destilado corriente de 94 a 95º, a