El Progreso agrícola y pecuario (1915-11-15 00:00:00), página 10

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Exportación de frutas.—Según los resúmenes mensuales de la estadística de comercio exterior de España, publicados por la Dirección general de Aduanas en el mes de agosto de 1915, se exportaron las frutas y legumbres siguientes:

    Durante el mes de agosto.
    Total hasta agosto.

    Kilogramos.
    Kilogramos.

    Almendra en cáscara
    100,281
    1,176,974

    Idem en pepita
    660,066
    2,793,187

    Cacahuetes
    161,467
    1,910,386

    Avellanas
    446,450
    4,611,322

    Castañas

    357,778

    Higos secos
    556,415
    1,444,107

    Nueces
    490
    250,615

    Pasas
    60,912
    1,973,115

    Las demás frutas secas
    109,950
    780,840

    Granadas
    5,600
    5,600

    Melocotones
    1,934,180
    2,561,600

    Albaricoques
    5,460
    753,874

    Melocotoncillos
    88,871
    379,909

    Manzanas
    45,977
    197,972

    Ciruelas
    63,130
    981,618

    Limonas
    175,519
    2,670,586

    Naranjas
    79,580
    340,403,584

    Uvas frescas
    803,171
    936,759

    Idem estrujadas
    1,170
    1,170

    Las demás frutas frescas
    232,087
    2,102,395

    Pulpa de frutas
    3,514,824
    10,805,473

    Ajos
    1,209,903
    3,622,400

    Cebollas
    14,854,681
    71,157,472

    Tomates
    530,400
    7,318,547

    Pimientos
    8,063
    14,466,065

    Guisantes verdes
    500
    479,000

    Judas verdes
    580
    18,647

    Patatas
    11,661,042
    55,815,135

    Las demás hortalizas
    90,861
    1,032,208

El éxito alcanzado por las carnes congeladas ha sido tan completo que la autoridad militar francesa la prefiere a la fresca, porque se suprime el inconveniente del transporte de animales en pie, la matanza y el numeroso personal destinado a la misma. Además no se consume sino lo que se necesita sin desperdiciarse absolutamente nada. Finaliza el informe diciendo que las autoridades de Francia hacen votos por que adquiera el mayor desarrollo el comercio de carnes frigoríficas del Plata y el intercambio de reproductores y de ganado en pie.

La matanza de cerdos.—La impresión que teníamos respecto a las transacciones de esta clase de reses se ha visto confirmada. Inaugurada la matanza de cerdo, en la temporada actual al precio que indicamos, los salchicheros han tenido que elevar éste, no obstante la resistencia que, al parecer, venían oponiendo. En las reuniones celebradas por éstos en la noche del 31 del pasado y 1.º del actual, contrataron algunas partidas al precio de 1,80 pesetas kilo.

Mercado de lanas.—Comunican de Londres que la séptima serie de subastas de lanas coloniales empezó el 26 de octubre último, con las siguientes cantidades catalogadas: Sidney, 1,169 balas; Queenslandia, 2,104; Puerto Felipe, 679; Australia-del Sur, 98; Nueva Zelanda, 3,603; El Cabo, 414. En resumen, 8,067 balas, con un total disponible de 40,000.

Los compradores acuden en no gran número, siendo débil la competencia. Las lanas merinas buenas se han cotizado, hasta la presente, a la par, en relación a la última serie de ventas, colizándose las lanas discutibles en un 5 por 100 menos, y aun así, resultando el tráfico difícil.

Los últimos arribajes en 18 de septiembre, fecha en que fue cerrada la lista, se elevaban a 217,603 balas, procedentes de Australia y El Cabo.

La actual serie de ventas durará hasta el 19 del corriente mes.

En nuestro país parece continuar el retroceso en las contrataciones, habiéndose vendido últimamente en Castuera (Badajoz) importantes partidas a 37 pesetas, precio mínimo, a liquidar en el presente año al precio máximo que puedan alcanzar las lanas en Castuera, Campanario o Cabeza del Buey. En Campanario se han vendido varias partidas a 40 pesetas, liquidación definitiva.

Comercio de carnes en Montevideo.—Un informe procedente de Europa y con particularidad de Francia, da cuenta del éxito alcanzado por la venta de carnes congeladas con procedencia del Río de la Plata.

El éxito ha sido grande, tanto por lo que se refiere al consumo de la población civil, como al racionamiento en el ejército. En éste es unánime la opinión favorable de los jefes, oficiales y tropa sobre la excelencia de la carne congelada, de la que hablan con verdadero entusiasmo. En iguales condiciones se ha expresado el jefe de los servicios de abastecimiento del ejército.

El Gobierno de Francia construyó en París una gran cámara frigorífica con capacidad para 5,000 toneladas de carne congelada. Varias cámaras más fueron construidas en distintos puntos del país. Todas ellas están provistas de los elementos necesarios para la perfecta conservación de la carne.

También ha construido numerosos trenes frigoríficos destinados al transporte de las carnes, compuestos de vagones con capacidad para 20 toneladas de carne cada uno. Los vagones son herméticamente cerrados y poseen aparatos radiadores que llevan la temperatura hasta 15 grados bajo cero.

Desde los vapores se realiza la descarga de las carnes a esos vagones, los que efectúan la distribución del artículo en los diversos centros de consumo.

Moto-cultivo.—En vista del éxito que han tenido nuestros artículos sobre moto-cultivo y de las numerosas cartas en que se nos piden datos y detalles sobre esta maquinaria y su aplicación, hemos decidido abrir en nuestra Sección de Consultas un hilo para ocuparnos de esta materia, que correrá a cargo de un técnico especializado en moto-cultivo y de una gran experiencia en distintos concursos y países.