El Progreso agrícola y pecuario (1915-10-22 00:00:00), página 6

ción a 1914. Los demás cereales de estío se cultivan poco en España; únicamente el tranquillón en la provincia de Teruel (39,000 hectáreas de cultivo con una producción de 251,900 quintales métricos) y la escaña en Andalucía (19,392 hectáreas con 169,527 quintales métricos de producción), son dignos de mencionarse, y sus cifras totales aumentan poco a las anotadas respecto a las regiones en donde principalmente se cultivan.

Por el número de quintales métricos cosechados, y por la superficie sembrada en el pasado año, aparecen las judías a la cabeza de las leguminosas entre las cultivadas en España; su producción ha sido de 1,968,666, con baja de unos 27,000 con relación al año anterior; siguen las habas con 1,628,330 quintales métricos, con exceso de producción sobre la de 1914; los garbanzos con 1,048,813, también en alza; las algarrobas con 837,182, con cerca de cien mil quintales menos que en el pasado año, no obstante ser mayor la superficie sembrada; y luego los yeros y guisantes con 340,235 y 228,440 quintales métricos, respectivamente; ambas en descenso.

El cultivo de las citadas leguminosas, nos dice el avance publicado por el ilustrado Centro oficial, que está bastante repartido por todas las regiones de España, siendo en garbanzos las más importantes la Andalucía occidental y Castilla la Nueva (provincias de Sevilla en la primera y Toledo en la segunda); en judías, Galicia y Asturias (con 847,600 quintales, a la que sigue Levante con 321,259); en algarrobas, Castilla la Vieja; en habas, la Andalucía oriental, y en yeros, también Castilla la Vieja; las demás leguminosas producen poco, y en general fue mayor su producción, excepto en algunas.

La baja en el cacahuete es bastante sensible (de 38 por 100), siendo la producción total en este año de 125,500 quintales métricos. Es de advertir que la superficie sembrada ha sido también mucho menor que en el año anterior.

Si, como suponemos, los Ingenieros Jefes de las provincias van de año en año poniendo la mayor escrupulosidad en la recopilación de datos, las cifras publicadas nos dan idea de la producción de cereales de estío y leguminosas en este año, que si en estas últimas ha sido satisfactoria, no así en los primeros, pues los dos principales (maíz y arroz) aparecen con bastante baja en relación al pasado año.

Sin embargo, estas cifras están sujetas a rectificación, puesto que se refieren a datos de cálculo muy anteriores a la recolección.

E. CARBALLES.

CONSERVACIÓN DEL GRANO EN LA PANERA

Rarécese a muchos agricultores raro este trabajo, porque están convencidos de la eficacia del sulfato de papá-aviles en sus simientes enfermedades como la caries, tizón, carbón, etc.; pero hay muchas que son incógnitas sobre la eficacia del sistema o desconocen los beneficios que pueden conseguir, y como en la producción todos y cada uno de los factores tienen capital importancia para aumentar el rendimiento, pudiera resultar útil este trabajo para unos y otros.

Tanto es así, que en nuestras excursiones agronómicas encontramos zonas donde la evaluación de las pérdidas sube a cantidad muy respetable, y como suponemos que será como lo indicamos, por incredulidad, o por desconocimiento, deseamos en la medida de nuestras modestas fuerzas desechar el pesimismo y enseñar al que no sabe.

Todos los agricultores conocen las enfermedades llamadas tizón, caries, carbón, etc., representadas por la aparición de polvo negruzco en las espigas, hojas en el maíz, etc., etc. Como es natural, suponen que todas son análogas y no se explican fácilmente a qué se debida la presencia de este polvo negruzco.

Para ello, siquiera sea brevemente, indicaremos que todas estas enfermedades son originadas por una plaga llamada «hongo», puesto que a este orden de vegetales pertenecen los causantes de enfermedades llamadas por esta razón criptogámicas; ejemplo, el mildiú y el «oidium» en la viña, la negrilla en el olivo, la rabia en el garbanzo, la niebla en las judías, el parásito de las hojas en la patata, etc., etc.

Este polvo negruzco es la simiente del hongo, que, llegado a madurez, se esparce a favor del viento por todas partes, infectando el suelo, las simientes nuevas y todo lo que puede ser útil para su implantación. Como no pueden chupar del suelo las sustancias necesarias a la vida, ni tampoco del aire, se apropien de la savia de las plantas cultivadas lo que necesitan y por esta roba; por este parasitismo, empleando palabra-máscara técnica, los sembrados se agotan y los gérmenes de enfermedad seguirán endémicamente malogrando los esfuerzos del agricultor.

Compréndase, por lo tanto, la importancia de que llegue a la inteligencia del cerealista la obligación: para él y para con sus vecinos de someter el grano que se va a sembrar a tratamiento previo, poniendo de su parte lo necesario para prevenir; que es mucho más grato siempre evitar una enfermedad que curarla.

Conviene distinguir dos clases de enfermedades:

El llamado carbón (hongos del género Ustilago), que atacan al maíz, avena, trigo y centeno.

Tizón o caries (hongos del género Tilletia), que atacan al trigo y centeno.

Las enfermedades del primer grupo se caracterizan por aparecer las espigas deformadas y reducido todo a polvo-negruzco. Las segundas, como ocurre en el trigo, forman también polvo de olor fétido, pero el grano conserva la forma y las matas atacadas permanecen rígidas, derechas, sobresaliendo de entre las demás.

Salvo para una clase de carbón de la cebada y el carbón del trigo, que pueden invadir los sembrados en el momento de la florescencia y por las flores, el resto se propaga por las simientes, germinando la planta útil y la perjudicial al mismo tiempo, e invadiendo la se-