El Progreso agrícola y pecuario (1915-07-15 00:00:00), página 8

INCUBADORAS

El proceso de la incubación natural nos ha parecido oportuno tratarlo al ocuparnos de las chacas. La incubación natural no se presta para la realización de un negocio en grande escala; así es que la generalidad de los criadores se valen de las incubadoras, y aun hay muchos que compran los pollos en casas acreditadas, extraprosa dedicadas a la incubación, y, ya adquiridos, los propietarios los crían, destinándolos, al ser aves formadas, a la producción de huevos o a la venta de la carne, según lo que se propoigan con su negocio. Los pollos de un día suelen venderlos aquí a pesos 9 el 100.

Para principiar, cómprese una incubadora pequeña, y hasta que no se esté práctico en su manejo y utensilios, no se adquieran otra u otras mayores.

Al comprar una incubadora es procedente hacerlo en una casa muy acreditada, enterándose, previamente del sistema más perfecto que exista.

Como las incubadoras llevan un folleto de instrucciones que explica al detalle la manera de ellas, no entraremos en pormenores acerca de estos aparatos: los vendedores completan la información con explicaciones orales respecto de su uso y funcionamiento.

El segundo examen de los huevos, de que en otro lugar nos hemos ocupado, puede practicarse en las incubadoras a los quince días. Aquéllos no han de abrirse desde el día décimocuatro hasta que los pollos hayan salido completamente. Los pollos, después de nacidos, no necesitan alimento durante un día o dos. Pasado ese tiempo, se les traslada a la madre artificial, que ya ha de estar caliente y acondicionada para recibirlos. Los precios de las incubadoras, en esta ciudad, son de pesos 11 a pesos 35, de acuerdo con su capacidad.

EL CONDE DEL VALLE DE SALAZAR,
Cónsul de España.

Beneficios del campo.

Caridad.

• Alimenta bien a tus animales; dales de comer y beber con regularidad, de orden y con limpieza; limpiales a ellos también, tráelos con cariño, y cuídalos, sanos y enfermos. —Tribuna.

• ¡Ya profunda el heno para las bestias, y la grana para el grano para el sustento de hombre, a fin de hacer salir pan del seno de la tierra! —(Salmo 103:14.)

Ya pasaron las épocas de la henificación, de la siega y trilla, de la vendimia, de la sementera y de la recolección de las ollvas; con cuyas cosechas estaba bien abastecida la granjita Fuentes, de paja y forrajes, trigo, cebada, avena, centeno, patatas, vino, aceite, etc., etc.; todo lo necesario para el alimento anual de personas y animales de la granja, y con sobrantes para otro año, si se cosechaba poco en el actual; si bien una parte de las sobras las destinaban, Antonio y Anita, a limosnas y a adelantos a otros labradores pobres.

Eran los dueños de Casa-Fuentes como las hormiguitas, que recogen en el verano para el invierno, aprovechándolo todo; pero sin el menor asomo de avaricia, pues que este feo vicio no cabía en sus generosos corazones.

Y encontrándose Antonio con la casa bien repleta de víveres, pensó y realizó, de acuerdo con Anita (pues no tenían secretos el uno para el otro), adquirir más ganado, que es la riqueza del labrador; que con ganado hay labores y estiércol y con éstos forrajes y otros frutos, sin desechar o prescindir en absoluto de los abonos químicos, que tienen también su aplicación.

Y para comprar ganado aprovechó el paso de las cabañas por el pueblo, que bajaban desde la montaña al llano, para inviernar.

Y el dueño de Casa-Fuentes acudió, acompañado de su hijo l'elipio, a presenciar el paso de la cabaña, espectáculo rural que no dejaba de ser curioso.

De lejos se percibía el sonido de los esquilones de aquel ejército trashumante, que como las cornetas y tambores de los ejércitos armados, anuncian marcialmente su paso por donde van.

Es oportuno decir que algunos de tales rebaños cuentan con 10.000 cabezas de ganado, con 50 pastores y otros tantos perros y berricos o asnos.

Pronto aparecieron los machos, de nariz roma, largos cuernos, luengas barbas, mirada de goslayo (como los conspicuos personajes), y con grandes cencerros colgados de su cuello. En seguida vinieron las cabras, de grandes tetas, hinchadas de nutritiva leche, y a su lado los jaquetones cabritillos haciendo piruetas y dando bruscos empellones; todos ellos formaban la vanguardia de aquel ejército lanudo, del llamado inva-or.

A seguida llegaba el pastor-jefe, hombre alto y serio, con un bastón o báculo en torma de cayado y capa de burriél, responsable del ganado. Detrás seguían los carneros padres, de cara estúpida, con cuernos largos y enroscados en espiral, con esquilón y flecos de legítima lana en bruto. Luego, y levantando densa nube de polvo, que hacía difícil la respiración, fueron llegando la multitud de ovejas y carneros, en apretadas filas, produciendo un rumor como de tempestad lejana y que constituían el grueso del ejército, durando largo rato el desfile de la tropa de aquellas huestes balantes. Por último, seguían los rezagados, los cojos y estropoados, las ovejas recién paridas con sus crías, que no cesaban de balar; algunas de éstas en brazos de los pastores y en las alforjas de los jumentos. Al detenerse la cabaña, los cabritos y corderillos se arrodillan para mamar, meneando la cola y dando hociqueras a las tetas. La retaguardia de tan formidable legión la componen una cuadrilla de jumentos cargados de equipajes, comestibles y sartenes, algunos serones de esparto en los cuales asomaba su cabeza algún tierno corderito que balbaba tristemente llamando a su mamá, balido que era por su madre contestado; ¡dulce ¡dulce! Cierran la marcha varios pastores que gritan recogiendo a los rezaga-