El Progreso agrícola y pecuario (1915-07-07 00:00:00), página 2

El aprecio e informe de las limitaciones anteriores se efectuarán por los Ingenieros y Ayudantes de la Sección facultativa de Montes.

El proyecto de ley tiende, en suma, con muy buen acuerdo, a impedir la ingenerda de los Ayuntamientos en esta clase de expedientes, estableciendo además recurso ante los Tribunales ordinarios contra dichas entidades por las adquisiciones de terrenos de Propios y Comunes realizadas con anterioridad y que ahora no quieran reconocer. Asimismo, para ciertas legitimaciones, aquellas cuyos poseedores no puedan satisfacer el importe de la tasación, se autoriza al Gobierno para egalizar la posesión a cambio de un censo redimible en las condiciones ya establecidas para los censos y foros.

EL RICINO

Historia.—Estudio botánico.—Cultivo.—Comercio.

PRÓLOGO

Nuestro término municipal de Jerez de la Frontera (provincia de Cádiz), no sólo es el más extenso de España, sino de los más ricos por su diversidad de cultivos, posee grandes extensiones de dehesas de monte alto, abundatísimas en pastos, cortijos inmensos y un número de viñedos que producen los ricos caldos que gozan de fama mundial.

Sabido es que hace algunos años azotó a nuestra campiña la terrible plaga de la filoxera, destruyendo completamente todo nuestro viñedo; la crisis que sufrió esta ciudad fue tremenda, desapareciendo desde entonces el bienestar que siempre disfrutó nuestro pueblo. Parte de los viñedos fueron repuestos, pero como el costo es carísimo, pues asciende a pesetas 4.000—próximamente por hectárea,—y el precio de los mostos ha descendido en forma alarmadísima, resulta que la reposición del viñedo desde hace algún tiempo es nula, por no compensar su costo el valor que los mostos tienen en el mercado.

Por esta causa la mayor parte del que fué viñedo está hoy en día de tierra calma, y son, bien por sus dueños o colonos, cultivados de cereales o semillas.

La utilidad que se obtiene en estos cultivos es casi nula, por distintas causas: 1.ª, la extensión de las tierras es pequeña, como máximo 30 hectáreas, siendo el término medio el de 10; 2.ª, la calidad de las tierras no es a propósito, debido a la cantidad de cal que contienen; requisito que era indispensable para los mostos que se destinaban a los vinos finos; 3.ª, la cantidad de hierbas que en los mismos se produce por ser terrenos frescos, teniéndose que pagar un buen número de jornales durante el año en escarda.

En estas condiciones, como hemos dicho anteriormente, la utilidad que producen dichos terrenos es casi nula, y por esta circunstancia es necesario sustituir el cultivo de cereales y semillas por otro que su rendimiento sea productivo y su costo en labores resulte más económico: ese cultivo existe, y a nuestro entender es el Ricino.

Esta planta, a pesar de desarrollarse espontáneamente en nuestro término y de haber gran número de ejemplares extendidos por toda nuestra campiña, no es conocida como tal planta, desconociéndose que de la misma se extrae el aceite de Ricino, cuyas aplicaciones son tan diversas y cuyo comercio ha adquirido en los últimos años un incremento inmenso. La planta del Ricino es conocida vulgarmente con el nombre de crémor. Los trabajadores del campo la tienen en gran estima, pues machacan sus granos, e hirviéndolos en agua caliente, lo toman como laxante; también es conocida por higuera infernal, por su parecido al árbol frutal y por su facilidad en reproducirse.

Más adelante demostraremos los motivos que tenemos para recomendar con verdadero interés el cultivo del Ricino en nuestra campiña, basándonos en los diferentes ensayos que hasta la fecha hemos hecho, por cierto con excelentes resultados, y con este cultivo los colonos de los terrenos donde el viñedo existía conseguirían una utilidad de gran importancia y que hoy no obtienen debido a las causas que hemos expuesto.

La salida de la mercancía es positiva. Inglaterra, Francia y Alemania importan millones de kilogramos de semilla de la India, y en sus fábricas extraen el aceite. Más adelante, cuando lleguemos al comercio del Ricino, se verá en los cuadros estadísticos que publiquemos el desarrollo que este producto ha adquirido en estos últimos años.

Por consiguiente, se deduce de lo manifestado que la planta se desarrolla en nuestra campiña, por ser su clima y terrenos acondicionados para ello, y que su mercado es extensísimo, siendo tan importante el consumo del aceite de Ricino hoy en día, que, en la guerra actual, Inglaterra lo ha declarado contrabando de guerra.

Una vez cultivado el Ricino en gran escala se implantarían fábricas para la extracción del aceite, y dejaríamos de ser tributarios del extranjero, que en la actualidad exporta á nuestro país todo el aceite que se consume, es decir, casi el total, pues hoy día sólo existen dos fábricas, una en Barcelona y la otra en Valencia, que importan la semilla de la India, teniendo los grávamenes de fletes, derechos de Aduanas y cambio de moneda, lo que dejarían de abonar produciéndose la semilla en esta campiña.

Dada la amabilidad del Sr. Director de la Revista EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO, tenemos pensamiento de continuar nuestros trabajos con respecto al cultivo del Ricino; no queriendo dejar de consignar en este mal hilvanado artículo nuestro profundo agradecimiento a dicho señor por la buena acogida que nos ha dispensado en la Revista de su digna dirección.

ARTURO GORDÓN Y SÁNCHEZ-ROMATE.
ENRIQUE DE GOÑI Y SOL.

Jerez 16 de junio de 1915.