El Progreso agrícola y pecuario (1915-05-22 00:00:00), página 9

Estos datos son desconsoladores para el campo si se considera que se han dejado de exportar 3.182 bueyes y vacas, que el labrador tiene que sostener inmediatamente y que en cambio ha aumentado la exportación de ganado lanar y cabrio, que es el de inferior carne y el que ningún beneficio reporta al ganadero gallego, puesto que se sostiene tan sólo por la bondad de su estiércol para las tierras muy frías y de escasa producción.

Con la sustitución de la carne de buey por la de carnero, han encontrado los centros exportadores aproximadamente el mismo número de kilos que precisaban, según nuestros cálculos:

    Peso en kilogramos de las reses exportadas durante los meses de Agosto, Septiembre y Octubre.

    1913
    1914

    Bueyes y vacas
    5.933.800
    4.660.000

    Terminas
    3.742.000
    4.004.040

    Carneros y cabras
    3.086.800
    3.765.300

    Totales
    12.747.600
    12.429.940

Pero el labrador ha dejado de percibir un buen puñado de pesetas, sufriendo pérdidas por no poder vender un producto que, de estar abierta la exportación de ganados, le proporcionaría buena ganancia, y por tener que adquirir a mayor precio todos los artículos que necesita comprar para su explotación.

Estas pérdidas han encontrado una compensación en la gran demanda de aves y huevos que existe a causa de haber finalizado el Tratado entre Portugal y España, y que ha aumentado considerablemente después del comienzo de la guerra, porque el mercado de Cataluña ha dejado de recibir envíos de Francia y Argelia, que se reservan dichos artículos.

He aquí los datos que poseemos acerca de las cantidades de aves y huevos que se han enviado desde Galicia, por ferrocarril, al interior de España, comparados con los de igual período del año pasado:

    AYES
    HUEVOS

    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.

    Agosto
    47.000
    57.000
    214.000
    217.000

    Septiembre
    40.000
    60.000
    242.000
    280.000

    Octubre
    60.000
    73.000
    335.000
    342.000

    Totales
    156.000
    190.000
    791.000
    879.000

El aumento de 88.000 kilos de huevos y 34.000 kilos de aves en la exportación durante un trimestre, en una época en que apenas ponen las gallinas y el maíz está por las nubes, ha producido una notable elevación de los precios en el mercado productor, porque el centro consumidor más importante, Barcelona, ha ido subiendo las cotizaciones a medida que le han disminuido las existencias.

Mientras en Barcelona persistan los precios actuales, regirán, con escasa diferencia, otros análogos en Galicia, sin que podamos atribuirlo a los traficantes, que en este caso constituyen un engranaje indispensable para la buena marcha del comercio regional.

Y sin dejar de preocuparnos de que ese pronto la actual anormalidad, que cesará, recordar la necesidad de que no olvidemos el problema del pan barato, del puerto franco y de la supresión arancelaria para los cereales, que en ello está el primer elemento de progreso, no sólo regional, sino también nacional.

JUAN ROF CODINA.

Coruña.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Una excursión.—Los estudiantes del último curso de la Escuela de Veterinaria acompañados de su catedrático, Sr. Castro Va'ero, y del profesor auxiliar, señor Chamón, hicieron una excursión a la granja experimental de la Sociedad contra el ganado híbrido, que en término de Alcalá de Henares posee el respetable General D. Enrique Allendesalazar, quien honró a los visitantes engalanando la fachada de aquella casa de labor con galardetes y la bandera de los colores nacionales.

En la detenida revista a la granja, el afable dueño de aquella posesión y el Sr. Castro Valero expusieron a los estudiantes instrucciones concernientes a los diversos y necesario cultivos agrícolas allí seguidos y a las razas de los ganados de aquella finca, más principalmente de las yeguas que allí sustituyen provechosamente al ganado mular en todas las faenas rurales, usándose aperos solamente de fabricación española, en un ejemplo digno de imitación y del que el patriota General ha hecho una infatigable propaganda por toda la nación, hasta haber conseguido recientemente que la Junta Central de Fomento hípico del Ministerio de la Guerra proponga al Estado la sustitución del ganado mular por el ganado caballar, utilizable en todos los servicios oficiales.

Terminado el estudio de aquella granja, el bondadoso General obsequió a los expedicionarios con un suculento almuerzo a la española, en cuya artística tarjeta se conmemoraban la fecha y el objeto de la excursión, hablando después poco, sencilla y patrióticamente, los Sres. Chamón, Castro y Allendesalazar, respecto a la orientación y resultados beneficiosos de aquella heredad.

Los excursionistas regresaron muy contentos por la delicada y llana finura del digno General y por la enseñanza que les había proporcionado la tendencia plausible de aquella explotación.

Nos parecen muy útiles estas excursiones de que, con gusto damos cuenta, en adelanto de la instrucción pública.

VI. Las pecuarias.—El día 24 del actual darán principio las operaciones de deslinde en las vías pecuarias del término de Torralba de los Frailes (Zaragoza).

Para el 26 están anunciadas iguales operaciones