El Progreso agrícola y pecuario (1915-11-15 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Manuel Bulnes.—Llanes (Asturias).
Enterrado del anuncio que usted remite del carbonato de cal como desacidificador de los vinos y sidras, debo decirle que indudablemente es útil su empleo, aplicado por mano inteligente y en casos concretos, como el carbonato de potasa o el tratarlo neutro de potasa.
No constituye una novedad el anuncio, que puede constituir una mina para el anunciante; pero para el viticultor lo es mayor fabricar en forma que no se repunte el caldo, indicio cierto de una defectuosa fabricación o descuido en los cuidados de conservación.
La dosis del específico, claro que no se puede fijar a priori, pues depende del estado más o menos avanzado de la enfermedad.

Víctor C. Manso de Zúñiga,
Director de la Estación Enológica de Haro.

D. Francisco Rodríguez Vales.—I oro (Zamora).
No nos parece mal la tuna, higuera de pala, nopal o higuera chumba (que con todos estos nombres se conoce la planta que los botánicos llaman Cactus Opuntia) como forraje.
En el mediodía de España puede ser un recurso muy digno de estima, porque precisamente en esos lugares en los que el nopal se da espontáneamente por su sequedad y aridez, es difícilísima la alimentación del ganado a causa de la falta de otra clase de pastos.
• Una variedad de higuera chumba, cuyas pencas no tienen espinas (y son, por tanto, fácilmente accesibles al diente del ganado), ha sido obtenida, no hace mucho tiempo, por el famoso horticultor californiano Mr. Burbank quien había observado que las ovejas y las vacas hacen grandes esfuerzos, en los sitios donde hay chumberas, para comer las palas o pencas que éstas presentan, a pesar de las fuertes espinas de que están recubiertas, lo que claramente indica que, cuando arriesgan el dañarse, deben encontrar muy sabroso el alimento que tal planta proporciona.
Los grabados adjuntos dan idea clara del aspecto de las chumberas con y sin espinas.
La variedad de Mr. Burbank reúne, por consiguiente, mejores condiciones para servir de alimento que las indígenas.

Dudamos, sin embargo, que en ese clima dé el resultado apetecido, porque el nopal es propio de comarcas cálidas y secas.

Fruto de la chumbera sin espinas.

Chumbera con espinas.

Sin hacerse muchas ilusiones, ni creer en las exageraciones que con fines interesados se publican en la prensa, poco perdería con un ensayo, cuyo resultado nos agradaría conocer.
En Argelia se emplean bastante las pencas del nopal (además de los higos) como forraje, previamente divididas en pequeños trozos con un corta-raíces.

A. Garrido.

D. Agustín Pérez e Hijos.—Las Palmas (Gran Canaria).
Nos remite usted unas muestras de cenizas de barilla procedente de Fuerteventura, con el fin de saber si tienen valor y pueden utilizarse como abono.
Dicha muestra contiene, según análisis, 28,43 por 100 de potasa soluble. Esta potasa se encuentra bajo forma de carbonato potásico, y la cantidad hallada equivale a 52,4 de sulfato potásico puro. Es decir, que esta equivalencia supone que la potasa encontrada en 100 kilogramos de cenizas, equivaldría a 52,4 kilogramos de sulfato potásico.
Hay otras muestras que contienen 20,52 y 24,71 por 100 de potasa soluble, presentando bastantes impurezas y poca homogeneidad.
A nuestro juicio, después de triturado, constituirá un abono excelente. El carbonato potásico que contiene, en contacto con el suelo, se combina parte con el humus o materia orgánica que éste contiene, y parte con