El Progreso agrícola y pecuario (1915-11-22 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. José María Seneo.—Tavazona (Zaragoza).
«Poseo, y he leído con el mayor cuidado y atención una obra sobre fabricación de aguardientes y alcoholes, fijándome especialmente en lo que la misma dice sobre el gran porvenir que tiene en España la extracción de alcohol de patata. Preconiza las excelentes condiciones de ese tubérculo por su gran rendimiento, escasos gastos de cultivo, superior riqueza alcohólica, excelentes residuos para la alimentación del ganado, fácil extracción de la potasa, etc., etc., y deseando yo hacer un estudio teórico-práctico, tanto del cultivo de dicha planta como de la fabricación de alcohol de la misma, agradecería infinito tuviese la amabilidad de facilitarme los siguientes datos:
1.º Si hay algún libro o folleto (español o extranjero) que se ocupe del cultivo de la patata.
2.º Rendimiento de tubérculos que calcula podrían obtenerse en una hectárea de buena tierra.
3.º Dónde podría yo adquirir una pequeña cantidad de semilla para probar.
4.º Cuáles son los aparatos más modernos y perfeccionados que se conocen para extraer dicho alcohol de la mayor pureza y graduación.
5.º Si conocen alguna fábrica especial de esa clase de alcohol, cuáles sean (en España o en el extranjero), y si habría, en su día, facilidad de visitarlas.
6.º Si habrá medio de conservar la patata de forma que no se deteriore, para que la industria pudiera funcionar todo el año, lo cual es de gran importancia.»
En el artículo «Patata» que aparece en este número, y el que con el mismo título aparecerá en el próximo, hallará contestadas todas sus preguntas.

V. V.

LIBROS RECIBIDOS

El Dry-Farming en Andalucía.—Cultivo de secano.—Cartilla—compendio de este sistema, según los resultados prácticos obtenidos, por D. F. M. M. y M.
El autor, que modestamente oculta su nombre bajo unas iniciales, estudia en este folleto el sistema de cultivo denominado Dry-Farming, y en 15 capítulos expone sus observaciones, el modo de operar en los distintos casos, extendiendo también su estudio a la conservación del verde para piensos por el henificado y el ensilado, hablando también algo de maquinaria agrícola y de contabilidad. Por lo compendios los asuntos, resulta útil este librito, que su autor vende a 1,50 pesetas.

Los males de la viña, por Nicolás García de los Salmpenes, Ingeniero agrónomo.
Aun prescindiendo de enumerar los importantes cargos que el autor de este libro desempeña en el servicio vitícola nacional, el nombre solamente tan conocido ya en España es una garantía de la utilidad de la obra y de lo concienzudo de sus doctrinas. Si no estuviésemos ya acostumbrados al conocimiento de lo intenso de la labor de este hombre admirable, honra del Cuerpo a que pertenece, nos sorprendería la rápida y sencillamente que en un libro de 150 páginas ha compendiado y expuesto con tanta claridad como ciencia cuantas enfermedades y «accidentes» de orden «meteologico» y «fisiológico» pueden atacar a la vid y el tratamiento correspondiente para combatirlos o prevenirllos.
Con mayor detenimiento se ocupa y, en primer término, del «mildiú» y del «oidium», por ser las dos más terribles plagas del viñedo español, y que tan enormes daños han causado recientemente; pero también estudia al detalle el Black-rot, el White rot, la Antracnosis; la podredumbre gris del fruto, la fermagina, melenosis, filoxeras, erinosis, etc., etc., incluso las heladas, pedrisco, golpes de sol, apoplejía y todos los accidentes, detallando de tal forma la sintomatología de todas éstas enfermedades y accidentes, que cualquier viticultor puede diagnosticar la que padezcan sus plantios y darles el tratamiento correspondiente.
Termina la obra con un apéndice en el que incluye la ley vigente de extinción de las plagas del campo.

Política agraria, por Félix Martínez Lacuesta.
Recopilación de varios escritos publicados en folletos y periódicos, sobre la Mancomunidad del Ebro, Zonas y Puertos francos, hecha por varios admiradores del autor.—Haro, 1915.—Imprenta y librería de Viela e Iturbe.

Consejo provincial de Fomento de Jaén.
Memoria oficial.
Como su nombre indica, el libro es una exposición de los trabajos llevados a cabo por el citado organismo durante el año 1914. Lo que descuella en ellos principalmente son los relativos a combatir el terrible azote de las plagas contra el olivo, principal riqueza de la provincia. Un estudio competentísimo del Ingeniero Jefe de la Sección Agronómica y Vocal del Consejo, D. José de Vieima, avalora la Memoria y demuestra la intensa y culta labor, digna de ser imitada, llevada a cabo por el Consejo provincial de Fomento, de Jaén.

Centro vitícola del Panadés.—Catálogo español para la campaña de 1915-16, por Jaime Sabaté.—Villafranca del Panadés (Barcelona).
Se ha publicado el Catálogo de esta importante y acreditada casa, que cultiva más de 200 hectáreas en viveros de injertos y barbados, y campos de pies madres.

Almanaque de «Vida rural» para 1916.
Como en años anteriores, contiene, además de los pronósticos meteorológicos para todo el año, diferentes cuadros relativos al cultivo cereal, al trabajo y labor media de yuntas y obreros, a más de algunos estudios acerca de galineros y palomares, contabilidad agrícola, abonos, etc., amenizado con algunos cuentos y pequeñas poesías de carácter agrícola. Se vende a 25 céntimos.

Agenda de bufete para 1916.
La Casa editorial Bailly-Bailière acaba de poner a la venta las ocho ediciones de la popularísima Agenda de bufete para 1916.
Resulta de tal utilidad y es tan práctica, que el mejor elogio que de ellas podemos hacer, es decir, lo de todos los años: que se agotan rápidamente.
El precio de la Agenda de bufete para 1916 es, como siempre, de 1 a 4 pesetas, según sea de un día en pla-