El Progreso agrícola y pecuario (1915-07-22 00:00:00), página 8

REMOLACHA        PATATA

    Producción.
    Azúcar.
    Producción.
    Almidón.

    Gramos.
    Por 100.
    Gramos.
    Por 100.

    Sin potasa
    94,7
    10,2
    107,0
    11,3

    Con 2 gramos de potasa
    404,0
    14,0
    588,1
    19,4

    452,6
    13,6
    690,5
    18,3

    419,2
    14,8
    678,7
    18,5

Siendo las necesidades de la patata, con relación a la potasa, algo inferiores a las de la remolacha, se comprende la diferencia observada en los resultados obtenidos con estas dos plantas por el empleo de idénticas cantidades de dicho elemento nutritivo.

Con los cereales se han hecho también numerosos ensayos, especialmente con cebada, destinada a la producción de malta para la fabricación de la cerveza. Sabido es que la cebada destinada a este fin debe contener una reducida cantidad de materias nitrogenadas y una elevada proporción de sustancias hidrocarbonadas. El empleo de las sales de potasa en la fertilización de este cereal ha permitido la obtención de tales resultados, como lo demuestran las cifras siguientes correspondientes a un ensayo efectuado en Bohemia en 1907, por D. F. Valek:

    ABONOS
    Albuminosoluble en la materia seca
    Parte húmeda del endospermo

    Rendimiento grano.
    Kilogramos.
    Por 100.
    Por 100.

    1. Sin abono

    1.400
    10,23
    42

    2. Con estiércol

    680
    10,87
    32

    3. Superfosfato. 450 kg.

    3.480
    10,08
    56

    4. Nitrito de soda. 150 kg.

    3.700
    9,89
    58

    5. Kainita. 45 kg.

Los resultados obtenidos en la presente experiencia nos permiten observar la influencia de los abonos químicos en general, y en especial de la potasa, sobre la calidad de los productos obtenidos, manifestada en este caso por el aumento notable experimentado por las cantidades de materias hidrocarbonadas contenidas en el grano de la cebada y la disminución sensible de las nitrogenadas, así como también la influencia desfavorable ocasionada por el empleo exclusivo del estiércol.

Todas las cifras así consideradas, correspondientes a ensayos serios y precisos, confirman la opinión de los diferentes agrónomos antes mencionados y demuestran que, si bien el agricultor tiene en la mano el medio de aumentar considerablemente los rendimientos de las plantas que cultiva por el empleo de una fertilización adecuada y abundante, la presencia en las formas fácilesmente assimilables contribuye directamente y en forma bien notoria a mejorar la calidad de los productos recolectados, pues interviniendo en la formación del azúcar, de la fécula, del almidón, etc., hacen aumentar las cantidades que de cada una de éstas sustancias contienen los diferentes vegetales cultivados con tal objeto y cuyo valor elevan, por lo tanto, notablemente, permitiendo al agricultor el medio de obtener un beneficio mayor de las plantas que cultiva.

Luis Sáez,
Ingeniero agrónomo.

El trigo y los Aranceles.

Por el Ministerio de Hacienda se ha dictado la siguiente Real orden imponiendo, al fin, gravamen sobre el trigo que se importe:

Elmo, Sr.: Vistos los antecedentes relativos a la producción, importaciones y comercio de trigos, y las reclamaciones que en estos días se han formulado, pidiendo en algunas de ellas que se amplíe el plazo de importación con franquicia y en otras que se restablezcan los derechos de Arancel:

Resultando que, según el avance estadístico que acaba de ajustar el Ministerio de Fomento, la cosecha de este año dará un rendimiento aproximado a 3,923,382 toneladas, o sean 525,674 más que el término medio del último quinquenio, y 763,934 también más que el año próximo pasado:

Resultando que de los trigos adquiridos con la intervención del Gobierno se están descargando en estos momentos los que traen cuatro vapores, y vienen aún en viaje para los puertos españoles tres cargamentos más con un total de 30,000 toneladas:

Resultando que, según noticias fidedignas, algunos particulares españoles han contratado para embarque en julio, agosto y septiembre cargamentos que traerán aproximadamente unas 25,000 toneladas:

Resultando que los precios de los mercados reguladores de Castilla dieron un promedio de 36,19 pesetas los 100 kilogramos en el mes de junio y 35,84 en la primera semana de este mes:

Resultando que las operaciones realizadas ahora en los mercados exteriores oscilan entre 29 y 32 1/2 francos, siendo las mayores cantidades las adquiridas a este último precio:

Considerando, en cuanto a los datos estadísticos, que la cosecha de este año es suficiente para el abastecimiento del consumo, puesto que el necesario para la alimentación personal excede poco de dos millones y medio de toneladas, y que, por tanto, prohibida la exportación, sólo se necesitarán las importaciones de las clases especiales de trigo convenientes para las mechas:

Considerando que dadas las circunstancias que perturban el comercio y la elevación de los fletes, no es posible esperar que los precios de los trigos se dirijan a los tipos de los años normales, pues sabido es que los mercados españoles siguen y han de seguir las fluctuaciones de los reguladores extranjeros:

Considerando que tal como la cuestión se plantea la resolución que haya de dictarse debe atender a que comparada la producción del país dentro de términos más que remuneradores del cultivo, se puedan mantener los precios de los trigos y hasta a tipos que no sean excesivos para el consumo:

Considerando que si se restableciesen íntegramente los derechos de Arancel tal como algunos solicitan, los precios de los trigos nacionales que no tienen más freno que la competencia de los extranjeros, obtendrían un margen suficiente para que se suscite de nuevo el problema de la extraparición carencia, que obligó al Estado a intervenir en las adquisiciones de granos americanos:

Considerando que tampoco procede la continuación de las franquicias por mayor tiempo, puesto que el mercado está atestecido y en fines de agosto se generalizarán las ventas de los cereales de la nueva cosecha, siendo, naturalmente, los agricultores menos propicios los que al principio se vayan preciados a recurrir al mercado, y a los que más podrían afectar anormales bajas en las cotizaciones:

Considerando que es necesario resolver el problema de un modo terciario, ya que la resolución relativamente definitiva no podrá dictarse hasta que llegue el pleno período de gestación de cereales de la nueva cosecha y se pueda, lugar acerca, del importante extremo del precio internacional; y

Considerando que para el tipo de gravamen "debe" atenderse a las cotizaciones del mes de junio último, en armonía con lo