El Progreso agrícola y pecuario (1915-08-15 00:00:00), página 5

Dicha enfermedad existe en la sierra del Guadarrama desde época remota y constituye un serio peligro, por las pérdidas que irroga y por las dificultades con que hay que luchar para su profilaxis eficaz, es decir, para evitarla.

Por fortuna, no ha tomado caracteres alarmantes, reduciéndose las pérdidas a un muy corto número de cabezas. Más importancia tiene, sin duda, el perjuicio irrogado por la disminución experimentada en el rendimiento del rebaño, pues, como dicen los prácticos, se ha acortado mucho la leche.

Decimos que no ha tomado caracteres alarmantes porque todo se ha reducido a la inflamación de las mamas, con alteración primero de la leche segregada, y luego supresión absoluta, juguera. Mas, poco a poco, los fenómenos inflamatorios cedían y reaparecía la secreción láctea, aunque algo disminuida.

Los accidentes articulares han sido escasísimos y sin importancia en las cabras; bastante acentuados y persistentes en los machos. En cuanto a los accidentes en los ojos, no se ha reconocido ni un solo caso.

Pero si hoy existe la enfermedad con carácter de benignidad, es posible que, en plazo más o menos largo, por causas dependientes de la resistencia orgánica del ganado o de la virulencia del microbio productor, tome caracteres graves, y las mamitis, en lugar de resolver y hacer que vuelvan las mamas a su normal funcionamiento, se hagan flegmonosas o parenquimatosas y determinen crecido número de bajas o la pérdida de las mamas que, tratándose de este ganado, significa casi lo mismo.

Igual pueden presentarse los accidentes oculares, muy molestos para las reses y para ser tratados.

Con objeto de acumular los remedios racionales, vamos a exponer lo que la Asociación de Ganaderos cree debe hacerse, sin ignorar que muchas cosas no pueden llevarse a la práctica tan completamente como fuera de desear:

1.º Dividir el rebaño, colocando a un lado las ya enfermas, y en otro distante y de preferencia, con personal distinto, sobre todo para la práctica del ordeño, las no atacadas.

2.º No utilizar como reproductores los machos enfermos.

3.º Curar las enfermas de acuerdo con el grado y naturaleza de la complicación.

Así la mamitis se tratará ordeñando con cuidado, mientras sea posible, y aplicando una pomada alcanforada.

Cuando haya accidentes oculares, con: Solución de protargol al 1 por 100, o solución de metileno al 1 por 100. Las localizaciones articulares, embrocaciones de tintura de iodo.

Lo mejor sería sacrificar las reses enfermas.

Con el rebaño sano se hará lo siguiente:

Tan pronto aparezca un animal atacado, separarlo y someterlo por una vez a este tratamiento.

Con una cánula de las llamadas de ordeñar y una jeringuilla de 100 centímetros cúbicos, se le inyectan 100 o más gramos por cada pezón, según la capacidad de la mama, de solución tibia boricada al 4 por 100.

No debe insistirse con este tratamiento porque se suprimirá la secreción de leche y secará las reses. Según el curso de la enfermedad, podrá hacerse nueva inyección de solución boricada, transcurridos quince o veinte días, pero ya no se insistirá más.

Es el único tratamiento que puede recomendarse al iniciarse la enfermedad.

Como complemento muy conveniente, limpiar y desinfectar los encerraderos y lugares donde se ordeña y sestean las reses.

Recomendar, a los encargados del ordeño, se laven muy bien las manos y ordeñen con mucho detenimiento y esmero, pues las manos del ordeñador contribuyen grandemente a curar las "mamitis", o por lo menos, a atenuar las complicaciones.

La "agalaxia" o "gota", es una enfermedad que se combatiría mejor por una acción uniforme y completa, hecha por todos los pueblos que la sufren.

Desde este punto de vista, también la Asociación de Ganaderos podría prestar eficazísimos servicios para librar del azote, que, sin concederle gran importancia, determina de un modo constante grandes pérdidas en la ganadería.

El comercio de naranjas y cebollas en París.

Con pocas excepciones, las naranjas y las cebollas, como todas las legumbres, patatas, frutas, etc., destinadas a París, pasan directamente al mercado central llamado "Les Halles Centrales".

Allí acuden a proveerse, según las necesidades diarias, además de los revendedores de los mercados de barrio y ambulantes, los fruteros establecidos, los hoteles, los restaurantes, hospitales, fábricas de conservas y hasta las familias.

Los encargados de las ventas pertenecen a dos categorías: los negociantes y comisionistas, con sus casas alrededor del mercado y los mandatarios especiales que se rigen por el reglamento de los Halles donde tienen un puesto, prestando una fianza y siendo en número limitado.

Desde las primeras horas de la noche llegan al mercado los carros de los cultivadores de los alrededores de París y los camiones que van de las estaciones, descargándose en ciertos sitios denominados "Carreaux".