El Progreso agrícola y pecuario (1915-10-22 00:00:00), página 7

gunda a la primera desde las primeras fases de desarrollo.

Para evitar esto, precisa remojar las simientes (trigo, avena, cebada, etc.) en líquidos que, no destruyendo el germen, maten al hongo; de aquí nacen los sulfatados.

Los medios a emplear son variados, pero sólo indicaremos los más prácticos.

Para simientes desnudas como el trigo, se prepara una disolución de sulfato de cobre al 2 por 100 (2 kilos de sulfato en 100 litros de agua); en un cesto se coloca la simiente y se introduce en la disolución, cinco minutos. Se saca y espacie en el suelo del granero o sitio apropiado y se espolvorea con cal apagada y reducida a polvo, removiendo o traspaicando de cuándo en cuándo.

Para granos con glumas como la cebada o avena, el sulfato puede no mojar los gérmenes del hongo, y en este caso se prepara una disolución de formol (250 gramos en 100 litros de agua), donde se introduce el grano a sembrar, una hora.

Somos partidarios de introducir el grano en las soluciones, y no emplear regaderas ni brochas, con lo cual se hace medianamente la operación.

Recomendamos asimismo esmero en las pesadas, pues el poco más o menos en el sulfato o formol, puede ocasionar disgustos, siendo culpable el labrador que no pone cuidado, y no el método que, bien empleado, es inofensivo al trigo y mortal a la simiente del hongo.

Defendidas las siembras, salvadas las cosechas, entran en el granero, y si el labrador puede contar con algo de capital de reserva o si tiene la fortuna de no caer en manos de usurero, se defiende de entregar al intermediario lo que representa el trabajo del año, pues sabe que por lo general el precio baja cuando la oferta es grande y por esta razón el granero es necesario para almacenar.

Ahora bien; como desgraciadamente los graneros no están en condiciones muy apropiadas a la finalidad apetecida, pronto aparecen los gorgojos, alucitas y tiñas, cerca de los montones de grano, y lo que no hizo el intermediario lo harán estos bichos si el labrador no se defiende.

No voy a explicar cómo es cada uno de estos insectos, sino indicar los métodos de limpieza que nos han dado excelentes resultados en nuestras prácticas.

En primer lugar, el tener los graneros con cielo formado de cañizos al aire, sin lavarlos con yeso, es perjudicial, pues en él invierna toda casta de insectos. Recomendar la limpieza y frecuentes traspaíos, casi no precisa, pero lo hacemos porque muchos graneros parecen almacén de tarafalas y colección de suciedad.

Cada año deben blanquearse las paredes con cal adicionada del 5 por 100 de petróleo; con alquitran embadurnar todos los maderos para evitar las nidades en los mismos. Cerrados todos los huecos, se colocan recipientes con sulfuro de carbono que matan todos los insectos. Como el sulfuro es peligroso de manejar, es preferible el quemar azufre mezclado con nitro.

Se hace una cubicación aproximada del local, y por cada 100 metros cúbicos que resulten se queman tres kilos de azufre mezclado a 200 gramos de nitro. Cerando todo bien y dejándolo en esta forma treinta y seis horas, mata toda clase de insectos.

Con estas precauciones los graneros se defienden muy bien; claro es que colocando en todos los huecos tela metálica de la más espesa.

Al observar y leer estas líneas puede ocurrirse a los agricultores: ¿Pero, señor, cuántas cosas tenemos que hacer! ¡Es cosa de no hacer caso a nada de esto! Pero la contestación es bien fácil. Han aprendido los agricultores a manejar la tierra de labor por medio de brebantes o vertederas, aumentando la masa o volumen directamente utilizable por las raíces de las plantas.

Buscan con la selección y con el cambio de simientes evitar los defectos de degeneración, manteniendo la productividad de los sementeros.

Auxiliados de los abonos minerales fuerzan la producción, y con todo esto (as irrisorias cantidades de 15 hectolitros en regadío y por hectárea, han pasado a ser 30 y 36, y de unos malos terrenos del secano que apenas bastan para unas matas de romero y salvia, salen cosechas espléndidas.

Sería la vida feliz si sólo apareciese la parte optimista; pero en la Naturaleza se equilibra este forzar de la producción con las plagas que acechan constantemente; el hombre, dotado de inteligencia, debe coronar la mejora de estos factores de la producción con el complemento de prevenir anomalías a sus sembrados y poder entregar al comercio el grano luciente y sano.

José Cruz Lapazarán,
Ingeniero agrónomo.

Del rendimiento del gallinero.

Contabilidad.

El gallinero, cuya contabilidad vamos a examinar, está instalado en un patio de 36 metros superficiales y dos parques, uno de 54 metros superficiales y otro de 135. Estos dos parques, alternativamente con otros dos espacios iguales, se destinan un año a huerta y al siguiente a las gallinas. Durante unos cuatro meses del invierno éstas corren libremente en una huerta de 1.500 metros superficiales próximamente.

La explotación comienza con un rebaño de 35 a 40 gallinas y cuatro gallos; las dos terceras partes son, generalmente, pollos del año. Este año, al principio de noviembre, existían 11 gallinas del año anterior, dos gallos y 73 pollos o pollas. Estas aves pertenecen a dos razas: Orpington negras y Menorcas; pero cruzados, algunos ejemplares, y aun con sangre de otras razas algunas aves. En la selección lo que se busca es conservar el color negro, una buena talla, la rusticidad y, sobre todo, las cualidades de una postura práctica y provechosa. Durante el año producen unos 70 u 80 pollos, empleando exclusivamente las gallinas para encubar y criar.