El Progreso agrícola y pecuario (1915-07-22 00:00:00), página 4

La semilla se mojará veinticuatro horas antes de plantarse.

En nuestra Región el tallo principal adquiere un excesivo desarrollo, lo cual es en detrimento de las ramas laterales; para evitarlo, tan pronto adquiera una altura de un metro, se le cortará la punta, para que las ramas laterales adquieran más desarrollo.

Ricolección.—A los tres meses de plantado el Ricino empieza a fructificar, durando hasta la entrada de los fríos, que impide el desarrollo de los copos que salen en esa época; en los trópicos las plantas fructifican todo el año.

Cuando las cápsulas adquieran un color parduzco, se cortarán los copos, sin lo cual los granos se separarían por el suelo; una vez recogida la semilla se pone a secar formando pilas de 15 centímetros de altura, que deben removerse dos veces al día.

Una vez secas las cápsulas, se desgranen en máquinas a propósito a tal objeto.

Rendimiento.—El primer año produce una aranzada (80 varas cuadradadas) aproximadamente de 1.000 a 1.200 kilos de semillas; en los años sucesivos el rendimiento es más del doble, no pudiendo señalar la cantidad fija por no haberse aún recolctado la cosecha producto de nuestro ensayo plantada en 1914.

Arturo Gordon y Sánchez Romaje.
Enrique de Guñi y Sol.
Jerez y julio de 1915.

Consideraciones acerca de los sistemas exóticos y principalmente del llamado DRY FARMING.

El incompleto conocimiento de los caracteres especiales que revisten las cuestiones tecnológicas de la agricultura, ha sido causa de que reformas ensayadas con éxito feliz en ciertos casos particulares, cayeran en descrédito y olvido al tratar de implantarlas en otros de muy diversas circunstancias; y de aquí lo peligroso de incurrir en el vicio de raciocinio generalizador; al que arrastra a tantos el prurito de las innovaciones. Tal ha sucedido muchas veces con sistemas preconizados como salvadores de la agricultura; por ejemplo, el de Jethro Tull, a principios del siglo XVIII; el de Samuel Smith, hacia mediados del XIX, y en más reciente fecha el del italiano Solaro, de que apenas hay ya quien se acuerde, posible el llegar a acontecer lo mismo con el dry farming, hoy objeto de estudio atento y serio, del cual nos hemos de permitir expresar nuestra humilde opinión.

No poseemos detallada noticia respecto a las exóticas aplicaciones del procedimiento mencionado, pero si nos parece saber lo suficiente para asegurar que se asienta en técnicas de uso muy antiguo conocidas entre nosotros. Aunque creemos haberlo dicho en otra ocasión, no importa repetir que hace ya muchos años los plantadores de viñas en el fértil rincón gaditano vienen empleando un método que guarda íntimas conexiones con el aludido dry farming, y que describieron hace más de un siglo agrónomos cuyos nombres ningún español debiera ignorar, puesto que como los de D. Simón de Rojas Clemente y D. Claudiu Boutelou son un timbre de honor para la Patria. Harto sabida es la exuberante vegetación que ofrecen desde junio a septiembre los viñedos de aquellos pueblos jerezanos y sanluqueños, a pesar de que, ordinariamente, no han sido visitados por la lluvia durante tan largo período, en el que alcanzan todo su vigor sus largos sarmientos, verdes pámpanos y lozano follaje, y nacen sus flores y cuajan sus frutos en abundantes racimos y se doran sus azucaradas uvas, generadoras del preciado zumo que ha de convertirse luego en los riquísimos vinos de universal renombre. Pues bien, todas las labores de tierra que a la vid se dispensan en aquellas blancas y suaves colinas, que parecen ser su habitación predilecta, tienden casi exclusivamente a almacenar en las capas del subsuelo las aguas invernales, a evitar que tan precioso depósito sufra grandes pérdidas por la evaporación y a favorecer en los momentos precisos las acciones capilares que han de llevarlas a la zona en que vegetan las raíces. Por estas razones se prepara el terreno antes de la postura con un profundísimo agotado, y después se abren piletas alrededor de cada cepa, apenas terminada la vendimia, y se cierran con la cava bien, al iniciarse la primavera, y se remueve la superficie con el golpe lleno y las binas y rebinas, a fin de que no se hagan grietas y resquebrajaduras durante los ardores estivales, y hasta se comprime con la azada para conservar el contacto conveniente entre las partículas terrosas propias a la mayor capilaridad y a sus facultades higroscópicas. Es evidente que ha de procederse en todo caso con arreglo a la naturaleza y espesor del suelo laborable, y en el esmero que se observa sobre el particular revélase claramente la inteligencia de aquellos catapates que merecieron ser llamados sus maestros por el insigne Rojas Clemente y que dejase consignados los nombres de algunos de ellos en obra tan notabilísima y célebre como el Ensayo de las variedades de la vid común.

Sería extraño a nuestro propósito extendernos en más amplias digresiones; pero no fuera lícito omitir que no es sólo en el cultivo vitícola donde se muestran las excelentes prácticas que hacemos referencia, y que se conforman con los conocimientos técnicos suministrados en la presente con la última palabra de la Ciencia agronómica, porque también cabe citar otros casos muy análogos y de que dan testimonio fehacientemente las parcelas de tierra de labor que en los ruedos de las poblaciones se siembran, hacia los comienzos de la primavera, de melones, sandías, calabazas y otras cucurbitáceas, en las que el año anterior se dieran en caldo secano pingües cosechas de cereales.