El Progreso agrícola y pecuario (1915-09-07 00:00:00), página 15

ZARAGOZA.—Los precios que rigen en la plaza son los siguientes:
Trigos: Catalán, de 25,08 a 25,64 pesetas el hectolitro; hembrilla, de 14,02 a 25,08; huerta, de 13,97 a 24,80.
Granos: Cebada, de 10,15 a 10,70 pesetas el hectolitro; común, a 14,59 los 100 kilos.
Harinas: Fuerte especial, de 16 a 17 pesetas los 100 kilos; primera blanca, de 44 a 46; segunda, de 37 a 39; tercera, de 27 a 30.
Despósitos: Cabezuela, de 11,50 a 12,50 pesetas los 180 litros; menudillo, de 5 a 5,75; salvado, de 5,25 a 6; tástara, de 4,75 a 6.

Mercados de frutas y hortalizas.

Almendras.—El mercado de este rico fruto en la plaza de Alicante ha permanecido completamente paralizado en la pasada semana por la falta de entradas en almacenes, siendo probable que se celebre el de apertura en la presente.
Respecto a precios nada se sabe, de modo que cuanto se diga sobre el particular carece de fundamento.
Dicen de Felanitx (Baleares) que el precio del almendrón, que durante toda la pasada semana se había sostenido firme, ha sufrido una súbita y significativa baja.
Corriente mente se paga a razón de 102,50 pesetas los 42,37 kilos.
En Reus se han realizado algunos ajustes en almendras de la actual cosecha a 50 y 51 pesetas saco, clase regular. Especiarse mejoraron los precios al saberse ciertamente que la cosecha de este año no llega a mediana.
En Alicante se cotizan: Planetas, de 32 a 32,50 pesetas arroba.
Baleares: Palma, almendrón escogido, a 248 pesetas los 100 kilos; idem corriente, a 236.
En Felanitx: Almendrón, a 102,50 pesetas los 42,37 kilos.
En Tarragona: Almendra mollar, a 52 pesetas saco de 50 kilos; Esperanza 1.ª, en grano, a 135 1/2; a 120 largueta, a 105; común, en sus diversas procedencias, a 97,50 pesetas.
En Reus: Esperanza 1.ª, a 102,50 pesetas; 2.ª, a 90, común, a 285; largueta, a 300 planeta, a los 100 kilos mollar, en clásico, a 16 pesetas saco de 50 kilos.
Anécdotas.—Se hacen bastantes ajustes del nuevo fruto a precios firmes y con tendencia al alza, llegando a cotizarse de 46 a 47 pesetas el saco, según clase y tamaño.
En el mercado de Londres están otra vez muy caras las avellanas de Barcelona y las de la nueva cosecha de Sicilia no pueden adquirirse a bajos precios.
Durante la pasada semana se exportaron por el puerto de Tarragona 698 sacos, contra 30 en igual semana de 1914.
Se cotizan:
En Tarragona: negreta superior, a 45 pesetas los 18,400 kilos; garbillada, a 46 embarque, a 42; cosechero, a 43.
Negreta en grano primera, a 192 pesetas los 100 kilos segunda, a 185; en cáscara negreta superior, a 54 los 58 kilos; escogida primera, a 49,56; cosechero, a 48.
En Barcelona se detallan:
Cosechero, de 90 a 96; garbilladas, 97 a 99; negreta, de 95 a 98; en grano primera, a 188; segunda, a 190 pesetas los 100 kilos; precios firmes.
Nueces.—En Barcelona se cotizan de 70 a 90 pesetas los 100 kilos.
Piñones.—En Valencia se cotizan mondados de Castilla a 208 pesetas los 50 kilos.
Orquídeas.—La cosecha se presenta este año bastante regular en cantidad y buena en cuanto a la calidad, sugiriendo resultados satisfactorios a los remitentes, si la fruta se envía con las debidas condiciones.
Cebollas.—Los términos medios que en los mercados consumidores se alcanzan cubren los tres reales de compra; pero como aquí se opera a 0,90 céntimos arroba y hasta a peseta, si no continúa la mejoría allá volverá a asomar la cabeza el déficit, es decir, la pérdida de dinero.
A pesar de la rápida subida que se registra en el precio de compra, los negocios se resienten a vender, porque ya encarnan los costos, preferir esperar.
Esto será de momento un beneficio, porque restringirá y amortizará los embarques, y ello será una circunstancia favorable para que en los mercados consumidores se afirme y aún continúe la mejora.
Ahora bien; si los labradores, al generalizarse el precio de peseta, venden, por aquello de una peseta ahora es más que seis reales dentro de algunas semanas, quedarán entonces volviendo las salidas excesivas y nuevos desfogones.
* La exportación de cebolla a los mercados americanos, desde nuestra anterior información, ha sido también activa, pues aparte de los embarques verificados en Valencia durante la pasada semana, el «Moncensio», que salió el día 30 de agosto, cargó en Gandia 21.493 jaulas y 241 cajas para New York y en Dénia 8.085 jaulas y 413 cajas con igual destino, y de transbordo para Canadá 1.770 jaulas y 235 cajas.
Entre los exportadores parece que se acuerda el retrasamiento en las operaciones de compra debido a los elevados precios que presentan los productos frescos.
Pazas.—Ha principiado la campaña con la elevación de precios que habíamos previsto dada la reducción de la cosecha.
Las pasadas ordinarias comenzaron a pagarse a 32 pesetas el quintal y rápidamente se cotizaron desde 35 a 37,50 pesetas según color y tamaño, y de 42 hasta 50 la buena y superior.
Estos precios son verdaderamente remuneradores y buenos, y creemos que con un poco de moderación por parte de los cosecheros, el comercio podrá acometer la empresa de dar salida a la fructífera cosecha en los dos meses de septiembre y octubre. Existe una muy tenue duda de que la gravedad de la presente situación, y constituirá un éxito muy notable para cuantos han de obtener los medios indispensables para vivir de las diversas operaciones que integran el negocio de exportación.
Claro está que aún a precios tan elevados, el cosechero no lo grará a conseguir la renta que obtuvo en el año último, pero será el mejor partido deseable e de las circunstancias que nos han creado la flexión, el emilidio y demás enfermedades criptogámicas que atacaron los vínculos con una persistencia inusitada.
Además, la reducción de cosecha en proporciones aterradoras, que es, por desgracia nuestra, un hecho cierto y consumado, no es una razón para que el cosechero tenga pretensiones inmoderadas en el precio; es, si, una causa fundada para que pretenda mayores precios que en otras épocas de producción abundante, pero esto naturalmente siempre dentro de límites que fijan y determinan en todo momento y sin excepción los principios sobre que se asienta la ley económica de la oferta y la demanda.
Se han realizado ya las primeras operaciones de este riquísimo fruto de la temporada que empieza, siendo aún escasas las entradas en la plaza de Málaga.
Los precios están firmes, habiendo experimentado una pequeña alza las clases denominadas «grandes».
En Londres ha habido una fuerte demanda para fruta seca.
El negocio de pasa valenciana ha continuado encalmado, esperándose las últimas noticias referentes a la nueva cosecha, pues las que se tienen son muy pesimistas.
Durante los últimos días se han hecho numerosas transacciones en cerintos con una alta de un chelín sobre los anteriores precios. Esto es debido a las dificultades con que se tropieza para encontrar madera para los envases en Grecia. Recientemente los embarcadores han intentado proponer a los compradores de Londres aceptar barriles, pero el negocio no podrá hacerse hasta que se puedan embarcar envases.
La demanda por sueltas ha sido buena y las ventas han sido constantes a precio firmes.
En Liverpool las transacciones que se hacen en corintos acusan un chelín de alta por quintal sobre los precios de hace una semana. Las existencias son ligeras y a menos que la demanda encuentre algún obstáculo, el cual no es de esperar al presente, serán suficientes para llevar el negocio en cuanto lleguen al mercado los primeros embarques de la nueva cosecha.
Las sueltas están sostenidas a precios extremados que han reducido los negocios a límites muy estrechos. En cambio los embarques de California llegarán en buen estado del mercado.
En Denia (Alicante) se cotiza la pasa de lejía: En raspa ordinaria, de 35 a 37,50 pesetas los 50 kilos; buena, de 38,50 a 40; superior, de 42 a 45; muy superior, hasta 50.
Mercado muy firme con tendencia al alza. Ratada poes.
Azafraín.—En Barcelona. Tendencia al alza.
Cotizamos a los precios siguientes:
Motilla y clases superiores, a 155; Albacete y clases medias, de 149 a 153; clases flojas, de 140 a 148, según procedencia.
Cacahuete.—En Valencia se cotiza el de dos granos a 19 pesetas los 53 kilogramos.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholes.

Situación general.

Son incalculables los daños que la sequía, los calores excesivos y las enfermedades criptogámicas han causado al viñedo. No es esto sólo la causa de la escasez; aquellas terribles heladas de mayo y junio del pasado año dejaron daño para muchos, pues bastantes viñedos que al parecer brotaron esta primavera no dan fruto ni lo darán en varios años, si es que resultan.