El Progreso agrícola y pecuario (1915-04-15 00:00:00), página 4

contabilidad parcelaria que debe llevarse en toda explotación moderna. En esos partes se consignan también el plan de trabajo para el siguiente día y las novedades registradas en los cultivos y en el ganado.

Composición de las tierras.

Con ser muchas y muy notables las cosas dignas de elogio que se observan en esta explotación agrícola, una de las que más han llamado nuestra atención son las excelentes propiedades de sus tierras, muy ricas en elementos fertilizantes y de una composición física ideal. He aquí los análisis de algunas de ellas:

    Tierra Garroferal del Jinado.
    Tierra Playa de Tejeres.

    Análisis mecánico:

    Piedras pequeñas
    5,00 por 100
    3,00 por 100

    Tierra fina
    95,00
    97,00

    Análisis físico:

    Silice
    41,59
    40,62

    Arcilla
    38,80
    25,51

    Caliza
    6,46
    22,30

    Humus
    9,47
    0,45

    Análisis químico

    Nitrógeno
    1,00 por 1.000
    1,50 por 1.000

    Ácido fosfórico
    Indicios
    Indicios

    Potasa
    1,50 por 1.000
    2,50 por 1.000

Es muy raro encontrar tierras tan perfectas y de tan elevado grado de fertilidad en nuestro país, a no ser en algunos puntos de la provincia de Badajoz y en Canarias. No nos sorprendería, sin embargo, hallarlas aquí, pues conocemos la gran fertilidad de las riberas del Guadalquivir; pero lo notable, lo verdaderamente digno de estudio es la labor desarrollada por el señor Sánchez Dalo para mejorar las propiedades físicas y químicas de estas tierras, muy tenaces, ayunadas de materia orgánica, estériles y plagadas de malas hierbas cuando él tomó a su cargo la explotación de ellas, y hoy convertidas en tierras perfectas por virtud de la sabia alternativa de cosechas, del laboreo a profundidades de más de 25 centímetros, de la aplicación alterna de abonos químicos y orgánicos en armonía con las exigencias de las plantas y con la composición del suelo para que no se produzca el desequilibrio entre los diversos elementos fertilizantes del suelo ni se agote el humus, dando muchas labores superficiales y haciendo entrar en la rotación, cada tres o cuatro años, una leguminosa para enterrar la cosecha en verde, entiende que mejora notablemente las propiedades físicas del suelo y aumenta su fertilidad.

He ahí explicado el secreto de que una yunta de mulos queda con un sencillo arado de vertedera giratoria labrar a profundidades de 25 y 30 centímetros, sin gran esfuerzo para el garrofero ni para el ganado, labor que tanto sorprendió a los excursionistas en la visita hecha a esta finca. Como en la mayoría de los casos se procede de manera completamente inversa, me ahí por qué para realizar esa misma labor en otras tierras se necesita un arado brabant con dos o tres yuntas de bueyes, cuando no los modernos tramos de arar.

Cultivo de olivar.

Está dedicada al cultivo de olivos aproximadamente la mitad de la finca. De ellos algunos están ya en plena producción, pero la mayor parte son jóvenes. Las variedades principales son la gorsaleta, la manzanilla y la gorda, injertos casi todos sobre acebuche, que se da espontáneamente en casi toda la finca.

Por la naturaleza del suelo, por la bondad del clima, y, sobre todo, por los muchos cuidados que se prodiguen a los árboles, el olivar prospera rápidamente en esta finca. En un período de cinco a diez años llegan a plena producción.

Se labran las más de las veces con cultivadores y gradas. Es el Sr. Sánchezdalg un enamorado de las labores superficiales en este cultivo por haber comprobado su eficacia tanto en el buen aspecto de los árboles como en sus rendimientos. Basta, para que estén bien atendidos de labores, una vuelta de arado en el invierno y después varas superficie es (cuantas más, mejor), que se dan con los cultivadores americanos, con los dientes vibrantes o con las gradas de muelas, al objeto de corsevar siempre mulida y limpia de malas hierbas la capa superficial del suelo.

La fertilización se hace según la naturaleza de los terrenos, la edad de los árboles y la cuantía de la cosecha anterior.

En los olivos jóvenes, que conviene atender preferentemente a cazar madera, a precipitar su crecimiento, se emplea el nitrito de soda en la proporción de medio kilo a un kilo por pie de planta, según el desarrollo de los árboles, aplicándolo en los meses de enero o febrero. En los terrenos defectuosos, muy silíceos o muy arcillosos, el abono empleado de preferencia es una cosecha de leguminosas enterradas en verde, con lo cual, además de proporcionar a los árboles una gran cantidad de emelos nutritivos obtenido a bajo precio, se corrigen, o por lo menos se atenúan los defectos del suelo. La leguminosa elegida para este efecto es el altramuz, que prospera muy bien en estos terrenos y fija una elevada cantidad de azufre atmosférico. Para que esta cosecha de leguminosas alcance el máximo de desarrollo, al sembrarla se la fertiliza con 400 kilos de superfosfato de 18/20, 50 de sulfato de potasa y 200 de yeso por hectárea. Este mismo sistema de fertilización se emplea también cada cuatro o cinco años en los demás olivares que de ordinario se abonan con sustancias minerales, para evitar el agotamiento de la materia orgánica.

La fórmula de abonos químicos que más comúnmente se emplea en los olivares que están en plena producción es la siguiente, por árbol:

Tres kilos de superfosfato 18/20.
Medio kilo de sulfato o cloruro de potasa; y
Un kilo de sulfato amónico.
Todo ello mezclado o enterrado en los meses de enero o febrero.

La poda y limpieza, operaciones que tan directamente influyen en la producción y en la vida de esta clase de árboles, se hacen con operarios expertos. Con cada