El Progreso agrícola y pecuario (1915-02-07 00:00:00), página 16

setas los 100 kilos sin cáscara; escogido Inca, a 246; avellanada, a 248. Tendencia firme.
Almendra molinar, a 60 pesetas. Mercado encalzado.
Cacahuet.—Continúa encalzado y de 19 a 20 pesetas el medio kilo.
Maíz.—Ha resucitado el mercado, siendo la causa la escasez de la cosecha última, que cada día que pasa va apreciándose más.
Si así como la exportación es limitada este año fuera la normal, indudablemente llegaríamos a registrar precios crecidos.
En plaza se han colocado durante la semana unas trescientas libras a 152 y 153 reales el superior y a 150 el corriente:
El Sierra sigue por 136.
Las existencias más bien escasas.
Avellanas.—Grano primera, 180; idem segunda, 176; cáscara corriente, 43; idem cribada, 44; idem negrita, 46. Mercado muy firme.
Chufas.—Para embarque, a 22 pesetas los 75 kilos; de primera, a 45 los 100; de segunda, a 35.

Mercados de aceites.
ANDALUCÍA.—En Sevilla, este importante tráfico, en la decena que termina, ha estado bien animado. La entrada de arriera ha sido bien nutrida; se han circulado muestras de unas 20,400 arrobas del nuevo, producción de 914 a 915.
Algunos almacenistas han comprado con gran interés; otros no se han preocupado.
Los precios se han elevado y los que con tranquilidad examinan este negocio no se dan cuenta ni se explican el alza.
En lo que todos coinciden es en la necesidad de establecer un mercado oficial debidamente garantizado.
Los precios medios según variedades y presentación de mujeres, que pueden tenerse presente para regular las operaciones de la decena, son los siguientes:
Aceite nuevo, producción de 914 a 915, bien presentado en olor y color, 11,18 a 11,10 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceite endeble, de igual producción, de 10,75.
Aceites viejos, producción 913 a 914, no se opera.
En finos de primera presión apenas si se tocan; el que los tiene lo reserva para días mejores; los exportadores esperan que llegue el mes de Abril o el de Mayo para emplear.
En borrar tampoco se opera.
El embarque en el rio ha estado bien limitado; aparte de las partidas procedentes de las alhambra de la capital, sólo llegaron al muelle cuatro aceites en vagones. Con orujo ninguno.
Acabado de juego.—Señal todas las impresiones recogidas, cotización en baja. Hoy sólo se paga de 60 a 70 pesetas los 100 kilos sobre muelle, los de clase verdes corrientes.
Las compras muy paralizadas.
En Ubeda: Precios corrientes, salvo variación, sobre vagón: aceite bueno, a devolver las corambras al día siguiente de su llegada, en porte pagado a Ubeda, a 11,25 pesetas los 11,50 kilos; superior, puro, en bidones, de 5 a 10, a 53 pesetas caja de 40 kilos netos.
ARAGÓN.—En Alcañiz (Teruel), el buen tiempo que durante estos días hemos disfrutado se ha convertido en vientos fríos; en esta ciudad ha llovido algo, pero en los pueblos limítrofes ha sido nieve; debido a esto se retrasará bastante la recolección de la aceituna, aunque no es grande la cantidad que queda por recoger.
El mercado de aceite continúa encalzado, y se han hecho muy pocas transacciones, habiéndose pagado algunas partidas a 17,75 pesetas cártero de 15 kilos.
Se cotiza aceite de prensa romana a 13 pesetas arroba.
CATALUÑA.—En Barcelona, mercado sin variación.
Cuzcianse:
Aceite de oliva, andalus superior, de 113 a 114 pesetas; corriente, de 108 a 109; nuevos, de 100 a 102; Tortosa inferior lamplante, de 95 a 96; Aragón viejo, de 130 a 135; Lérida, de 104 a 105; Urgel nuevos, de 108 a 110; Ampurdán, de 86 a 90; Mallorca corriente, de 86 a 88; aceite de orujo color verde primera, a 78; de segunda, a 74; amarillo primera, a 84; de segunda, 75; obscuro primera, a 60; aceite de coco blanco con envase, a 125; cochín, a 130; Palma, a 130.
Todo los 100 kilos, puesto almacén y sin consumos.

Mercados de ganados y carnes.
BADALOZ.—Los cerdos han salido paulatinamente de las montañas, y por lo mismo se han sostenido los precios de 54 a 56 reales en ganado de 9 a 14 arrobas y como en algunos pueblos de bastante producción está ya pasado todo el ganado, y donde queda sin pasar hay muchos compradores que se lo llevan para Castilla, es de suponer que los precios se sostengan.
Los demás ganados están sufriendo una crisis malísima, debido a la falta de pastos y a la cruda del invierno actual. De la cría de borregos se ha muerto un 50 por 100 y la que queda valdrá poco.
El vacuno no estará gordo hasta fines de primavera, de no faltar las aguas en su tiempo, pues de lo contrario no engordará.
BARCELONA.—Precios vigentes en esta plaza:
Ganado vacuno: Paías: Bueyes, a 1,65 pesetas kilo canal; vacas, a 1,70; terneras, a 1,90.
Gallego: Bueyes a 1,60; vacas, a 1,70; terneras, a 1,85.
Ganado lanar.—Segureño: Carneros, de 13 a 14 kilos, a 2,30 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 a 14, a 2,15 pesetas; corderos y corderas, de 9 a 11, de 2,35 a 2,40.
Extremeno: Carneros, de 14 a 15 kilos, de 2,95 a 2,90 pesetas kilo canal; ovejas, de 13 a 14 a 2,40, corderos y corderas, de 8 a 10, a 2,35; borros en veña, de 13 a 14, a 2,20; borras, de 11 a 12, a 2,30.
Andaluz: Carneros, de 15 a 16 kilos, a 2,45 penetas kilo canal; ovejas, de 15 a 16, a 1,90; corderos y corderas, lana, de 9 a 12, a 2,25.
Ganado de cerdo:
Cotización general: Cerdos blancos del país, a 1,74; idem de Valencia, a 1,62.
Existencias regulares.
Manchego y alcarreño: Carneros, de 13 a 14 kilos, a 2,30 pesetas kilo canal; ovejas, de 13 a 14, a 2,10; corderos y corderas, en veña, de 11 a 12, a 2,20; corderas solas, de 11 a 12, a 2,35; primales, de 12 a 12, a 2,30; corderas solas, de 11 a 12, a 2,35; primales, de 12 a 12, a 2,30.
Castellano: Carneros, de 13 a 14, kilos, de 2,35 a 2,10; pese tas kilo canal; ovejas, de 12 a 13, a 2,15; corderos y corderas, de 9 a 11, a 2,30; corderas solas, de 9 a 11, a 2,35.
Portugués: Carneros, de 13 a 14 kilos, a 2,25; ovejas, de 12 a 13, a 2,10; corderos y corderas, de 8 a 10, a 2,30.
Gallego: Carneros, de 7 a 10 kilos, a 2,20; machos cabríos, de 11 a 13, a 1,70. Plaza escasa.
BURGOS.—Precios del mercado: Bueyes del país, de 72 a 74 reales arroba canal; vacas, a 72; terneras, de 1,10 a 1,10 pese tas kilo, al vivo; carneros, de 1,90 a 200 pesetas kilo canal; ovejas, de 1,60 a 1,70; ovejas con cara de ocho días, a 40 y 50 pesetas.
La plaza está bien abastecida de bueyes; en cambio se nota gran escasez de carneros.
En el último mercado de cerdos ha ocurrido todo lo contrario que en el anterior, pues ha concursado muy pocas reses, pagándose a 59,60 y 61 reales arroba, al vivo, y a 80 reales arroba, a la canal; de continuar la escasez reinante, se cotizará este ganado de los precios anotados para arriba.
Ganado vacuno: La concurrencia de reses al matadero fué buena en los días transcurridos. Los precios en las diferentes clases de ganado se pagarán al entrador a las siguientes:
Bueyes, de 1,65 a 1,70 pesetas kilo; vacas, de 1,75 a 1,80; vacas paridas, de 1,80 a 1,90; uterinas y crías de 1,85 a 1,90; terneras, de 1,70 a 1,80; borras, de 1,85 a 1,90; borras, de 1,90 a 1,95; dojos, de 1,90 a 2,10; novillos, de 1,85 a 1,95.
Ganado lanar: Ninguna variación ha tenido el precio de este ganado, pagándose todos los lotes que se contratan para su sacrificio en este matadero de 1,75 a 1,80 pesetas kilo los borregos, y de 1,65 a 1,70 las ovejas.

PARA VENDER LANAS dirigirse á Jaime Solé Viñal Diputación, 170, 2.º—Barcelona
PAULINO FÉREZ CEBADA, NOVILLOS, SALVADOS Y ALFALFA Calle de Toledo, núms. 185 y 187.—Madrid.
JOSE DE CABO ASISTENTES DE FRUTAS Y MORTIERRAS Humilladero, núm. 1. Segunda.—Madrid.

Castaño, Monge y C.ª
INGENIEROS
Material para topografía, dibujo y escritorio.
Microscopios y balanzas de precisión.
Teguise, 11. Mete. n.º 11-18.
Montera, 45 y 49.—MADRID