El Progreso agrícola y pecuario (1915-02-28 00:00:00), página 16

SALAMANCA.—En Peñarranda de Bracamonte el vino blanco se vende a 7 pesetas cárato; tinto a 6 y vinagre, a 4,50.
SORIA.—En Medinaelci: Vino tinto, a 20 reales cárato; vinagre, a 18; aguardiente anisado, a 44; sin anisar, a 41. Petróleo, a 56 reales caja.
TARAGONA.—En Reus: En los vinos se nota calma en las operaciones, pagándose de 4 a 5 reales grado la clase negra y de 4 a 5 la blanca. Rosado, de 4 a 5.
Alcoholes: Extrafino de vino de 90/97°, de 120 a 124; Industrial de 90/97°, de 122 a 124; destilado de 94/95°, de 112 a 114 pesetas.

Mercados de ganados y carnes.

BADAJOZ.—El negocio cerdío toca a su fin, habiéndose pagado algunas partidas de diez a doce arrobas de peón, a 58 reales arroba. Por los precios cerdos que quedan sin vender piden sus dueños a 60 reales; ahora, que tendrán que venderlos con arreglo al precio de esta plaza, porque el consumo disminuirá en todas partes.
Los precios de las reses son superiores a los demás años, co- tizándose los cerdos, según queda dicho, de 14 a 14,50 pesetas arroba; bueyes y vacas, a 1,75 pesetas kilo canal; lanar y cabrío, a 1,70. Hay escasez de todo.
Las lanas no se cotizan porque no las hay, pero se espera vender a buenos precios las que se saquen en su tiempo.
BARCELONA.—Se cotizan los cerdos blancos del país, a 1,80 pesetas kilo canal; de Valencia, a 1,87; extremenos, a 1,75. En alsa a ciento veintiún kilo el ganado del país, a 1,75; el valenciano y el extremeno.
La plaza está escasa de existencias.
Ganado vacuno: Se cotizan los bueyes del país, a 1,65 pesetas kilo canal; vacas del país, a 1,70; bueyes de Galicia, a 1,60; vacas de Galicia, a 1,70; terneras del país, a 1,90; idem gallegas, a 1,85.
Ganado lanar.—Seguro: Carneros lana, de 13 a 14 kilos, a 2,45 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 a 14, a 2,25 pesetas corderos, de 9 a 11, a 2,40 a 2,45.
Extremeno: Carneros, de 14 a 15 kilos, a 2,40 pesetas kilo canal; ovejas, de 13 a 14 a 2,30; corderos y corderas, de 8 a 10, a 2,40; borros en vena, de 13 a 14, a 2,35; borras, de 11 a 12, a 2,35.
Andaluz: Carneros, de 15 a 16 kilos, a 2,35 pesetas kilo canal; ovejas, de 13 a 16, a 2,10; corderos y corderas, lana, de 9 a 12, a 2,35.
Manchego y alcarreño: Carneros, de 13 a 14 kilos, a 2,45 pesetas kilo canal; ovejas, de 13 a 14, a 2,20; corderos en vena, de 11 a 12, a 2,30; corderos y corderas, capas, de 11 a 12, a 2,40; corredores solas, de 11 a 12, a 2,45; primales, de 12 a 13, a 2,45; Primales, de 12 a 13, a 2,35.
Castellano: Carneros, de 13 a 14 kilos, a 2,40 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 a 13, a 2,20; a 2,45; corderos y corderas, de 9 a 11, a 2,35; a 2,40; corderas solas, de 9 a 11, a 2,45.
Portugués: Carneros, de 13 a 14 kilos, a 2,35; ovejas, de 12 a 13, a 2,15; corderos y corderas, de 8 a 10, a 2,45.
Gallego: Carneros, de 9 a 10 kilos, a 2,45; machos cabríos, de 11 a 13, a 1,70. Plata escasa.
BURGOS.—En Villarcayo: Bueyes de labor, a 250 reales uno; novillos de tres años, a 800; añejos y añojas, 600; vacas cotrales, a 1,000; Cerdos al destete, 70 reales uno; de seis meses 200; de un año, 300; de año y medio, 364; corderos, a 30; carneros, a 80; ovejas, a 60; emparejadas, a 90.
CORDOBA.—Se cotizan los cerdos a 1,48 pesetas kilo canal.
En el último registro se ha cotizado:
Reses mayores, de 2,1 a 2,22 pesetas kilo canal; terneras, de 2,45 a 2,50; reses menores, de 1,78 a 1,79.
Los precios libres para el entrador, son:
Ganado vacuno mayor, de 1,68 a 1,99 pesetas kilo canal; terneras, de 2,26 a 2,27; lanar y cabrío, de 1,50 a 1,56.
SALAMANCA.—En Peñarranda de Bracamonte: Bueyes de labor, a 2,600; novillos de tres años, a 2,200; corderos, a 44; cerdos al destete, a 55 reales uno; de seis meses, a 110; de un año, a 150; de año y medio, a 60; carneros, a 40; ovejas, a 75; emparejadas, a 98; añejos y añojas, a 700; vacas cotrales, a 1,000.
SEVILLA.—Ganado vacuno: Durante los días transcurridos la concurrencia al mercado fue regular. Los precios de las diferentes clases de ganado siguieron defendiéndose, pagándose al entrador los siguientes:
Bueyes, de 1,70 a 1,80 pesetas kilo; vacas, de 1,75 a 1,85; idem terneras, de 2,26 a 2,27; lanar y cabrío, de 1,50 a 1,56.
SALAMANCA.—En Peñarranda de Bracamonte: Bueyes de labor, a 2,600; novillos de tres años, a 2,200; corderos, a 44; cerdos al destete, a 55 reales uno; de seis meses, a 110; de un año, a 150; de año y medio, a 60; carneros, a 40; ovejas, a 75; emparejadas, a 98; añejos y añojas, a 700; vacas cotrales, a 1,000.
SEVILLA.—Ganado lanar: Durante los días transcurridos la concurrencia al mercado fue regular. Los precios de las diferentes clases de ganado siguieron defendiéndose, pagándose al entrador los siguientes:
Bueyes, de 1,70 a 1,80 pesetas kilo; vacas, de 1,75 a 1,85; idem terneras, de 2,26 a 2,27; lanar y cabrío, de 1,50 a 1,56.
Ganado lanar: El régimen del precio de este ganado se mantuvo con firmeza, pagándose todos los lotes que se contrataron para su sacrificio en este matadero de 1,75 a 1,85 pesetas kilo kilo. Borros y de 1,65 a 1,70 las ovejas.
Ganado de cerdo: sigue también con firmeza el precio de este ganado, pagándose al entrador a 1,70 pesetas kilo, dentro de la escala acordada por la «Unión chacinera».
SORIA.—Terneras, a 260 reales una; vacas cotrales, a 980; cerdos al destete, a 58; de seis meses, a 190; de un año, a 540; ovejas, a 46; carneros, a 84; corderos, a 44.
VALENCIA.—Bueyes y vacas, a 1 1/2 reales carnicería canal; novillos de Huerta, de 8 1/2 a 8 1/4 id.; de feria, a 8 1/2; terneras, a 8 1/2; carneros, a 8 1/2; a 9 carnicería canal; corderos, a 8 3/4; ovejas, a 8; casalones, a 8.
Cerdo, ganado andaluz y extremeño, los grandes a 67 reales arroba, y los pequeños a 67; blancos de la Huerta, a 68.

Mercados de aceites.

ANDALUCÍA.—En Sevilla: La decena que termina ha sido favorable para los productores. Los precios se han elevado, aunque no tan decididamente como se esperaba. A pesar de este alta los entradores se han retirado algo y las muestras que han circulado representaban unas 16,000 arrobas de clase corriente y unas 1,000 del bueno, sin llegar a ser de primera pre- sión. Desde luego se colocaron en almacén.
La salida por el puerto, a pesar de que por el ferrocarril sólo bajaron 23 vagones, ha sido bastante nutrida. De los sim- cenes de la capital se remitieron para embarque importantes partidas.
En el campo el aspecto del olivar es cada día mejor y el árbol queda en inmejorables condiciones. Sigue la molienda con resultado satisfactorio, más de lo que se esperaba en cantidad y calidad.
Refiriéndonos al tráfico en la decena, hemos anotado en los días 10, 11, 12 y 13 la entrada de unas 7,000 arrobas de clase corriente, las cuales obtuvieron las corrientes por término medio, de 11,25 a 11,37 pesetas los 11 1/2 kilos. En las ende- bles sólo hubo en los expresados días 11 pesetas.
Después del día 14, que fué festivo, se anima el tráfico y el precio se eleva y llegan a pagarle las 9,000 arrobas del corriente circuladas desde el 15 al 19, de 11,37 a 11,50 pesetas los 11 1/2 kilos.
Las clases bienas, sin llegar a ser finas, algunas partidas ob- tuvieron 11,75 pesetas. A la vista del aspecto que presenta el mercado con tendencia de alza, estimamos que los precios medios que pueden tenerse para regular las operaciones según proceso y pretensión de muestra durante la decena, son los siguientes:
Aceite nuevo, producción de 914 a 915, bien presentado en olor y color, de 11,50 a 11,72 pesetas los 11 1/2 kilos.
Aceite nuevo endebel, igual producción, a 11,25.
Aceite nuevo fino, primera presión, según grados de acidez.
Aceitones: Son solicitados y se pagan según producto de quema.
En Ubeda precios corrientes, salvo variación, sobre vagón: Aceite bueno, a devolver las corrientes el día siguiente de su llegada, en porte pagado a Ubeda, a 11,50 pesetas los 11 1/2 kilos; id. super puro en bidones de 5 a 10 kilos, a 52 pesetas cada 40 kilos netos.