El Progreso agrícola y pecuario (1915-02-22 00:00:00), página 2

¡Otro monopolio! ¡Otro privilegio! ¿Pero España es de los españoles ó de unos cuantos amos?

** Antes que una Sociedad; antes que varios caballeros quizá extraños á nuestra nación, están los Sindicatos agrícolas según la ley de 1906, los docks que viven según disposiciones vigentes, los Pósitos del reino, las Juntas de Obras de Puertos, las Cámaras mercantiles, industriales y agrícolas; en suma, los españoles asociados que deben ir al disfrute de esos planes, libren-mente en sana concurrencia, todos á la par, cuantos quieran, siendo reguladores de sí mismos, administradores de su propia riqueza, sindicatos ó no, enlazados ó dis-pecos y sujetándose á una reglamentación minuciosa y bien pensada que garantice el éxito de sus empresas. Pero de todos modos, la mejora debe ser para éstos, para el pueblo español que trabaja, y no para los explotadores de monopolios que viven al acecho cerca de los Gobiernos como en un cazadero de piezas mayores con su oro presto á dispararse sobre los negocios enormes, fáciles, sin exposición, sin competencia.

** Según el proyecto, no será así: una Compañía, una Sociedad única se encargará de todo durante treinta años. ¿Qué qué es lo que dará ella en compensación? ¡Ah! Esto es el colmo; ella no dará nada y además recibirá:
1.º 20 millones de pesetas que aporta á el Estado.
2.º La declaración de utilidad pública á los efectos de la expropiación forzosa de las conexiones de los almacenes que posea la Compañía con los puertos, ferrocarriles y caminos ordinarios de servicio público.
3.º Exención de los impuestos de timbre del Estado y de derechos reales por la constitución de la Compañía y la emisión de sus acciones,
4.º Interés preferente de 6 por 100 á las acciones de la Compañía; si algo sobra, podrá adjudicar-e como interés á los 20 millones del Estado, con los cuales hará ella el negocio para sus acciones.
5.º Constituirse con un capital mucho menor que el que da el Estado.
6.º Llevar el registro de los préstamos pignoratí-cos de toda España. Arma tremenda en manos de nuestros poderosos; arma que les permitirá adueñarse de todos los créditos.
¿Es bastante? Además de lo que antes dijimos, estos seis estupendos privilegios. Todo para unos cuantos ricos asociados. ¿Tiemblas ahora, lector? ¿Te irritas después de ver lo que va dicho? ¿No debiera darse todo á la agricultura asociada á nuestra industria, á nuestras fuerzas vivas productoras?

Conocemos las consecuencias de crear institutos privilegiados; su poderío, su absorbcencia, que les permite por trochas, más ó menos retorcidas, incumplir sus deberes, acaparar oro y eternizarse en la injusticia. Ahora bien; la magnitud de las operaciones que á esta Sociedad de almacenes de depósito se entregan privilegiada-mente, son superiores á todas las monopolizadas hasta hoy.

¿Será posible que esto llegue á ser ley?
¿El partido conservador, los hombres del partido conservador, pospondrán los intereses vitalísimos de los electores de sus pueblos á la disciplina política? ¿Los gobernantes serán tan ciegos que no verán el daño tremendo que ocasionan? ¿No alcanzan sus talentos á reglamentar el desarrollo de estas operaciones econó-micas entre Sindicatos y Sociedades agro-mercantiles?
Si tan ineptos son, más vale que se vayan.

La melaza, excelente alimento para el ganado.

La melaza es un residuo que queda de la extracción del azúcar de la caña ó de la remolacha. Su em-pleo es conocido desde hace bastante tiempo, pues ya en 1829, Bernard, fabricante de azúcar, señalaba los buenos efectos de la melaza diluida y mezclada con paja cortada, en la alimentación del ganado caballar y vacuno.
Su empleo se ha extendido considerablemente en todos los países productores de azúcar, donde la melaza líquida y los alimentos á base de melaza son con justicia apreciados. Desgraciadamente, su uso en España no se ha extendido en la medida que fuera de desear, teniendo en cuenta las grandes cantidades de melaza que anualmente producen, como residuo, las fábricas de azúcar de remolacha y en menor escala las de caña.
En el presente artículo para el cual nos ha sumi-nistrado datos excelentes el trabajo del Dr. Mach, "Zur Fütterung der Melasse", publicado el 14 de Noviembre próximo pasado en la Badische Landwirtsch. Wochenblatt (semanario agrícola del Ducado de Baden), queremos indicar lo más importante que todo ganadero debe conocer para emplear racionalmente tan útil alimento.

Valor alimenticio de la melaza.

La melaza contiene poco más ó menos 44 á 50 por 100 de azúcar, alimento energético de primer orden, de fácil digestión y asimilación. Según las tablas de Kellner, su valor nutritivo expresado en almidón es de 48 unidades. No conteniendo materias albuminóideas digestibles, es necesario añadir á la ración ali-mentos que contengan suficiente cantidad de dichas sustancias, tales como granos de leguminosas (habas, yeros, guisantes forrajeros, muelas, algarrobas, etc.), heno de alfalfa, trébol ó esparceta y otros parecidos.
Este complemento es, sobre todo, de importancia para los animales en crecimiento, los cuales exigen bastante proteína en sus raciones. Para los cerdos pue-