El Progreso agrícola y pecuario (1915-02-22 00:00:00), página 5

Cantidades de melaza que se pueden emplear en la alimentación de las diferentes clases de animales.

Siendo la época de transición de un régimen alimenticio á otro diferente un periodo de tiempo que requiere grandes cuidados por parte del ganadero y teniendo en cuenta la necesidad de que esta transición no sea brusca, sino lenta, es conveniente para acostumbrar á los animales á la acción laxante de la melaza (1), comenzar dándoles al principio sólo la cuarta ó la quinta parte de la dosis diaria que se haya de considerar como definitiva, aumentando la cantidad un poco cada dos días. Si se notase en los animales diarrea, sería necesario disminuir la dosis ó mezclar la melaza con mayor cantidad de sustancias absorbentes ó suministrar al mismo tiempo alimentos que, como las bellotas, ejercen una acción opuesta á la de la melaza.

Basándonos en las cifras recomendadas por Mach, Kellner, Dechambre, Kuhn y otros autores, y teniendo en cuenta las condiciones de España (climatológicas, económicas, etc., etc.), recomendamos como cifras medias diarias las siguientes cantidades de melaza líquida (2):

    ANIMALES
    Por 1.000 kilogramos de peso y vo.
    Por cabeza de ganado.

    En kg. (3)
    En litros (3)
    En kg. (3)
    En litros (3)

    Caballos y mulas
    4 á 5
    1,400 á 1,800
    1,000 á 1,250
    1,700 á 2,000

    Vacas lecheras
    2
    1,40
    1
    0,700

    Bueyes de trabajo
    2 á 3
    1,400 á 1,900
    1,500 á 2,250
    1,000 á 1,600

    Bueyes de engorde
    3 á 4
    1,900 á 2,800
    2,400 á 3,200
    1,700 á 2,400

    Ovejas de engorde
    3 á 4
    2,100 á 3,000
    0,100 á 0,150
    0,75 á 1,100

    Cerdos de engorde
    4 á 5
    800 á 3,500
    0,300 á 0,350
    0,150 á 0,450

    Ca das criando
    2
    1,400
    0,300
    0,150

    Animales jóvene (terceros)
    1 á 1,500
    0,700 á 1,100
    0,400 á 0,500
    0,150 á 0,300

Si bien existen bastantes experiencias en las que se han aumentado notablemente las cantidades citadas, habiéndose empleado en algunos casos doble cantidad de la recomendada, sin embargo aconsejamos atenerse á las cifras del cuadro anterior, para evitar los efectos que las dosis excesivas causan en el organismo y que se traducen por desarreglos intestinales y de los riñones, debidos á las sales que la melaza contiene.

Empleo de la melaza en sustitución de otros alimentos; cifras de sustitución. (Del prof. Dr. March.)

En las cifras que damos á continuación no se tiene en cuenta la cantidad de albúmina digestible que contienen los alimentos. La disminución de albúmina ocasionada por la sustitución, habría que compensarla por medio de algún alimento rico en materias al- buminoides, en caso de que la ración no fuese de por sí suficientemente rica en principios nitrogenados.

    Un kilo de melaza tiene un valor nutricional igual al mismo valor alimenticio (valores aproximados):
    Para sustituir un kilo de los siguientes alimentos:
    Se necesita emplear de melaza:

    0,700 kgs de cebada caballar.
    Cebada cab. blar.
    1,350 kgs.

    0,800 — avena.
    Avena
    1,200 —

    0,590 — maíz.
    Maíz
    1,650 —

    0,660 — harina de trigo.
    Harina forrajera de trigo.
    1,450 —

    0,670 — harina forrajera de cebada.
    Harina forrajera de cebada.
    1,450 —

    0,700 — harina de arroz.
    Harina de arroz.
    1,350 —

    1,000 — salvado de trigo.
    Salvado de trigo.
    1,000 —

    2,500 — patatas.
    Patatas.
    0,400 —

ADALBERTO ALONSO DE YLERA,
Ingeniero agrónomo.

La excursión agrícola por Andalucía

El día 18 del corriente, en el tren rápido de las diez de la mañana, salieron de Madrid los excursionistas, llegando á Jaén á las seis y veinte de la tarde.

En la Asociación de Agricultores nos han dado la siguiente relación de adheridos á la excursión por Andalucía:

D. Miguel Sánchez Dalp, por sí y además ha hecho 16 inscripciones para repartirlas entre sus amigos y colonos, cuyos nombres desconocemos hasta ahora.
D. Joaquín Perteguer, Representante del Sindicato Nacional de Maquinaria Agrícola en Sevilla.
D. Sebastián Orbaneja, Presidente del Gremio de Labradores de Jerez de la Frontera.
D. José G. de Angulo, Presidente de la Cámara Agrícola de idem.
D. José Huescu, Presidente de la Cámara Agrícola de Sevilla.
Excmo. Sr. Marqués de Cabra, de Cabra.
D. Juan López Romero, D. Raimundo Gallardo, don Ramiro Alorosa Castrillo, D. Salvador Haro, D. Ernesto Rubio Cervino, D. José Delgado Carabot, D. Ceferino González, enviado especial de El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO; D. Antonio Cubillo, D. José M. de Zuaga y D. Elias Sancho, Redactor de El Mundo, de Madrid.
D. Fernando G. de San Pedro, de Barcelóna, don Enrique Garro y D. Ildefonso Maraño, diputado á Cortes, de Sevilla.
D. José Luis Sanjuán y D. José Chamorro García, de Carmona.
D. Santiago F. Valderrama, D. Francisco Luque Salas y D. José Rus Raigón, de Montilla, y D. José Girón Sarmiento, de Jerez de la Frontera.

** Para estas fechas habían visitado las fábricas de aceites de Martos; la del señor Marques de Acapulco, en Lendizas; las de Cabra, Lucena y Puente Genil.

Nuestros lectores estarán perfectamente informados de cuánto de particular ocurra en la excursión, por los artículos que, reseñándola, remitirá nuestro enviado especial D. Ceferino González, iniciador, con el Sr. Sánchez Dalp, de la idea.