El Progreso agrícola y pecuario (1915-02-28 00:00:00), página 1

Excursión agrícola por Andalucía

Comenzó y se está llevando a cabo en estos días la primera excursión agrícola, con éxito superior a nuestros cálculos, dada la significación y el número de los excursionistas que forman parte de ella.

A nuestro llamamiento han respondido, adhiriéndose entusiásticamente a la idea de implantar este eficaz medio de difusión de las modernas enseñanzas agrícolas, los más inteligentes agricultores de España. Ello nos hace creer que, como nosotros, estos infaetigables campeones del progreso agrícola han visto la necesidad de que por este medio se establezca el contacto entre unas regiones y otras para llegar al intercambio de productos, de relaciones, de procedimientos; de estudiar en cada región y en cada comarca los progresos que en los diferentes ramos de las industrias del campo se hayan realizado; de señalar las prácticas viciosas o desacertadas que observen en las explotaciones que visiten, y de contribuir, procurando que se generalice lo bueno y lo útil y se destierre lo arcaico y rutinario, al acrecentamiento rápido de la riqueza agraria española.

Como organizadores de estas excursiones hemos de felicitarnos del resultado de la primera organizada, más que por la parte de gloria que pueda correspondernos, porque la forma como los agricultores han acogido y respondido a esta idea, marca un nuevo rumbo en la marcha de nuestra agricultura. Vivimos en un país en que, ni el individuo ni la colectividad, saben dar un paso sin la tutela del Estado, cuyo auxilio se requiere para los asuntos más triviales como para los de mayor trascendencia. El Estado pocas veces sabe interpretar sabiamente las aspiraciones del país y defenderlas con el interés que merecen, y así mueren en flor muchas iniciativas felices.

Nosotros tenemos otro concepto muy distinto de la misión que corresponde al Estado (a nuestro Estado, porque no todos son lo mismo) y la que corresponde a la iniciativa particular, y creemos que mientras ésta no se disponga a resolver por su propio esfuerzo los problemas que de cerca le afecten, nada práctico se conseguirá. Es más, consideramos perjudicial a veces la tutela del Estado, pues tan desacreditada está su gestión, que basta ver el marchamo oficial en cualquier empresa, para desconfiar del éxito real de ella.

Estas excursiones se celebran por el propio esfuerzo y con la sola cooperación de los agricultores. Parece que éstos se van dando cuenta de que los beneficios que hayan de alcanzarles en su industria son únicamente los que emanen de su gestión, y no fían gran cosa en los que el Estado pueda proporcionarles. Nuestro Gobierno se ha enterado de que estas excursiones se celebraban, y seguramente podrá medir la influencia que en el fomento de la industria agrícola pueden ejercer las útiles enseñanzas que de ellas se deriven. En cualquiera otro país en que se atienda preferentemente a las principales fuentes de su riqueza, hubiera bastado conocer la finalidad de la iniciativa para que el Estado hubiera ofrecido su apoyo decidido. En esta ocasión ni se nos ha ofrecido, ni le hemos solicitado. Nos holgamos de ello. Sabemos cómo se hila en las esf-ras oficiales, y por saberlo nos acogemos al clásico refrán castellano: «Más vale ir solos...»

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La parte occidental de la región de Andalucía ofrece para los agricultores de las demás zonas del cultivo de secano de nuestro país un interés grandísimo. En ella el cultivo del olivo, común a muchas otras regiones de España, y los de cereales y leguminosas, tienen una importancia trascendental. La industria oleícola, poco cuidada años atrás, en que esta importante zona olivarera no atendía más que a elaborar materia prima para que, comerciando con ella, hicieran fabulosos negocios las casas refinadoras de aceites del Mediodía de Francia y de Italia, está hoy en el período álgido de su radical transformación, y, por tanto, en cada población olivarera ofrece un amplio campo al estudio de esta importantísima industria en todas sus fases y escalas. Simultáneamente puede estudiarse, por lo que a este ramo de la riqueza rural se refiere, el aprovechamiento racional y práctico de los residuos de la fabricación; la refinación del graso líquido; las manipulaciones que con él se hacen para la exportación y los trabajos que vie-