El Progreso agrícola y pecuario (1915-01-22 00:00:00), página 11

SECCION DE CONSULTAS

D. Arturo Carrillo.—Pontevedra.
«Teniendo intención de adquirir unas cabras para explotar la leche, les agradecería muchísimo me indi- casen qué raza es la más productora y al mismo tiempo en donde es fácil adquirirla».

Las razas más acreditadas para la producción de leche son la granadina y la murciana. En cualquiera de estas razas pueden distinguirse dos subrazas: la estabulada y la de campo. La primera es la verdaderamente lechera, toda vez que la gimnástica funcio- al del ordeño ha desarrollado al máximo esta aptitud olvi- dada en la subraza de campo, que nunca o casi nunca se ordena.

Entre las subrazas estabuladas o lecheras es donde hay que elegir lo que usted desea.

En el Concurso Nacional de Ganados de Madrid de 1913, fue la raza granadina la que dio mayor rendi- miento. La media por ordeño fué de 3.444 gramos en uno de los lotes premiados, y de 2.966 en otro; las murcianas dieron 2.125 gramos. Ejemplar hubo en las granadinas que llegó á 4.100 gramos.

Para adquirir cabras de esta raza puede dirigirse á los ganaderos D. Miguel Peña Martínez y D. José Mu- ñoz López, ambos de Granada, que fueron premiados en el Concurso antes citado.

Para ganado murciano, á la Junta local de Ganade- ros de Jumilla, premiada también en el mismo Cer- tamen.

A. GARRIDO.

D. Francisco Luque, de Fernán-Núñez (Córdoba).
«Deseo conocer el procedimiento que debo em- pear para la cría de peces de colores en un estanque donde se renueva el agua continuamente».

Los peces de colores (Cyprinus auratus) son propios para estanques y acuarios. Su carne no es comestible y se les cría y multiplica exclusivamente para servir de adorno. En el estanque de que habla puede criarlos perfectamente por poca que sea su corriente, y aun si no la tuviera, con tal de que el agua no se corrompa ni esté en sitio donde hiele mucho.

Se multiplican con facilidad, y si no se logran en todos los sitios donde se ponen, es porque se olvi- dan algunas sencillas precauciones. Como sus huevos son adherentes, si no existen plantas acuáticas en el estanque (espadaña, ranúnculo acuático, sensitiva de agua, boca de rana, utricularia, violeta de agua, he- lechos, cyperus, carex, etc.), deben ponerse, y á falta de ellas pueden echarse unos haces muy sueltos de brezo ó hierbas, donde puedan depositar los peces sus hue- vos. Desovan en Mayo y Junio, en cuya época el agua deberá tener unos 20° para que puedan hacerlo.

Se alimentan de sustancias vegetales, gusanos, lom- bícicos e insectos.

Para adorno se pueden criar, además de los pe- ces de colores, el gurami (Osphronemus olfax), muy decorativo y de buena carne; el macrópodo (Macro- pus viridimaculatus), maravilloso por sus costumbres y modo de multiplicarse; la bermejuela (Phoxinus lavis), cuyo macho toma, en la época de la reproducción, tonos azules metálicos sobre el lomo, mientras sus ale- tas, y á veces el vientre, se coloran de un rojo muy vivo; el alburno (Alburnus lucidus); el gobio (Gobius fluviatilis); la locha (Cobitis barbatula); la lamprea de rio (Fretomyss fluviatilis); la brama (Abramus brame), y, por último, las carpas y los barbos.

A. GARRIDO.

D. Angel Custodio Alique, de Portalrubio (Cuenca), se queja de una enfermedad que padecen sus olivos. Como los datos que comunica no son suficientes para deducir de qué clase de enfermedad se trata, le ro- gamos se sirva remitir una muestra de las partes enfer- mas, para poder contestarle.

PABLO ROVIRA.

D. Francisco Sanz, de Meco (Madrid), nos pregunta: «¿Se ha publicado algo de verdadera utilidad sobre contabilidad agrícola por partida doble?»

Le recomendamos El Consultor para la administra- ción y contabilidad agrícolas, por D. José María Fernández Fabuel. En ella, sin separarse de las reglas del sistema de partida doble, se explica una contabilidad que por su sencillez está al alcance de todas las intelli- gencias.

El espacio relativamente reducido de que dispone- mos en esta Sección, nos impide tener el gusto de de- tallar á usted el método que el Sr. Fernández Fabuel sigue en su obra, que á nosotros nos gustó mucho cuando la examinamos; bástale saber que siguiendo sus enseñanzas, cualquier labrador puede llevar su contabilidad por partida doble, pues que explica per- fectamente la derivación de los asientos ejecutados en los libros Diario y Mayor; las operaciones en los Inven- tarios y Presupuesto anual, llegando á la Cuenta gene- ral, en la que se condensa minuciosamente por artícu- los y capítulos todo el movimiento contable; expli- cando también, como es natural, las operaciones de los libros auxiliares relativas á todos los elementos que integran la riqueza agraria.

El libro constituye un tomo de 500 páginas, y su precio es de 10 pesetas. Suponemos que la obra se venderá en las principales librerías, no pudiendo dar á usted la indicación del domicilio del autor por sernos desconocido.

A. G.

SECCION DE NOTICIAS

El tiempo y los campos. — El temporal se acentuó en vendavales y aguacereros durante varios días.

Para el campo el temporal fuerte y continuo no ha ocasionado más perjuicio que la suspensión de las faenas agrícolas, en particular las de la cogida de la aceituna y la naranja.

Ha llovido mucho; sin embargo, no está demás el agua en el secano. Los fríos verán, se apretará la tierra y la germinación se desarrollará con vigor mer- ced á la humedad necesaria para ello. Así no importa- rá poco ni mucho que no llueva más hasta Marzo. En los sitios bajos molesta algo tanta agua; pero en cam- bio, el desborde de ríos y arroyos beneficia las tierras, abonándolas de modo excelente para el cultivo de ma- tajes y plantas forrajeras. También resultarán benefi- ciados el olivar y las viñas. Hasta ahora todo contri- buye á mantener la calificación de bueno para el año agrícola en los comienzos de la campaña.

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Reforma del número de mercados reguladores de trigo.—Cinco son los mercados de trigo que el Go- bierno ha señalado como reguladores para el alza y baja de los tipos arancelarios: Valladolid, Salamanca, Zamora, Palencia y Burgos. Los cinco son mercados castellanos, no habiéndose tenido para nada en cuenta