El Progreso agrícola y pecuario (1914-12-15 00:00:00), página 4

mana y de sus fábricas. Estos productos los recibe principalmente de América, Rusia, Austria Hungría e Italia. Ahora bien; las importaciones rusas han quedado completamente suprimidas; las americanas, no puede recibirlas directamente por mar, también en gran parte; Austria-Hungría, bloqueada y en guerra, no puede vender ningún artículo de los que interesan á Alemania. Italia, Suiza, Holanda y Dinamarca no son países explotadores de esta clase de productos y los stocks que poseen los precisan para su consumo propio.

Se explica, pues, perfectamente el alza importante que han tenido estos días los cereales y las carnes en Alemania, y nada tendría de extraño que si la guerra se prolongara sólo cuatro ó seis meses en las condiciones actuales, el problema de la alimentación de las dos terceras partes de la población resulte difícil de resolver.

Normalmente, Alemania no cosecha trigo más que para ocho meses del año, pues tiene que importar 20 millones de quintales de los 60 á que asciende aproximadamente su consumo total. Se dirá que á falta de trigo el pueblo comerá otra cosa. No, porque los demás alimentos se encuentran en parecidas condiciones, pues no hay bastante carne; faltarán ó escasearán el centeno, la cebada, el maíz y el arroz, que pueden en rigor sustituir al trigo, y que se importan por una suma total de 34 millones de quintales. La patata comienza ya á subir también de precio (y nos encontramos al comienzo de la estación), de cuyo artículo Alemania importó algunos años 608 millones de quintales y más.

Lo que complicaría la situación si la guerra se prolongara, es que Alemania, sin lana, algodón, cueros, grasas animales, granos oleaginosos, falta de cobre y otros metales, tendrá que cerrar una gran parte de sus fábricas, y entonces el precio elevado de las materias alimenticias sería todavía más sensible para los cientos de miles de obreros sin trabajo y sin recursos.

La falta de granos oleaginosos, de tortas de los mismos granos importados; la falta de 12 ó 14 millones de quintales de salvado y de otros forrajes, produciría también fatalmente al cabo de pocos meses un efecto desastroso sobre el ganado, particularmente en la cría de cerdos, los cuales, como hemos visto, tienen una importancia considerable en la economía rural y en la alimentación del pueblo alemán.

Si el pueblo alemán depende hoy, hasta este punto del extranjero en productos agro-pecuarios para alimentarse y alimentar sus ganados y sus fábricas, no se crea que ello emana de una atrasada situación agrícola; al contrario, su industria agrícola y animal han progresado en los últimos diez años como las demás industrias; las de carácter químico ó que se fundan en la mecánica, por ejemplo; pero la población y las necesidades de consumo han progresado en una proporción mayor. Así, si tomamos las cifras de 1912 y comparamos nuestra agricultura con la alemana, encontramos, por ejemplo, que 3.900.000 hectáreas, sembradas de trigo, producen unos 30 millones de quintales de grano en España, mientras en Alemania 1.900.000 hectáreas, es decir, la mitad menos, rinden 43 millones y medio de quintales. En otros términos: si produjéramos el trigo como en Alemania, con 1.300.000 hectáreas en lugar de 4 millones de hectáreas, hubiera habido suficiente para cosechar los 30 millones de quintales. Otro ejemplo: en cada kilómetro cuadrado de suelo nacional, nosotros criamos cinco miserables vacunos, sin descartar el ganado trashumante y el de lidia, que no tienen carácter de elementos agrícolas, y en Alemania, en la misma superficie, se explotan 37 vacunos, cuya producción neta por cabeza es, con seguridad, doble que la de nuestros ganados. En la producción del cerdo la situación es análoga.

La guerra actual, que probablemente va á amagar el Tratado de Francfort y el russo-alemán de 1904, ha resuelto el conflicto comercial entre Servia y Hungría, etc., va á ser afectada, seguramente, por el grado de producción del suelo de cada país, con relación á las necesidades de su consumo. Los ingleses, que conocen mejor que nadie esta cuestión, por depender de sus importaciones para atender su población y sus fábricas, así lo creen y ponen gran empeño en que Alemania no pueda surtirse de granos, carnes, forrajes, etc., y hasta rácionarla en el consumo del te, si es posible. La geografía, el comercio y hasta la agricultura de Europa, van á verse profundamente influidos por la marcha y el resultado de la espantosa lucha actual.

B. Calderón.

El trigo múltiple.

Estudio definitivo.

El terreno desregadío, arado y labrado convenientemente, se preparó para hacer la siembra del trigo múltiple en las condiciones más perfectas, con objeto de que el cultivo resultase provisto de todos los elementos necesarios para su máxima producción y normal desarrollo, fertilizando con superfosfato 8/20 y cloruro potásico.

Las semillas de trigo múltiple habían sido enclara das y sulfatadas, sembrándose en los primeros días de Noviembre con una temperatura mínima de 5 á 6°, no produciéndose el enfriamiento del suelo; reinando vientos del Sur con tendencia á lluvia y un ambiente suave.

Los granos quedaron situados á una profundidad que oscilaba entre 6 y 10 centímetros; para que la germinación se desarrollase con facilidad y las plantas tuviesen suficiente espacio para arraigar.

Las primeras heladas, muy intensas, acabaron de finalizar el mes; pero otra vez los vientos meridionales produjeron lluvias y desaparecieron los fríos.

El nacimiento del trigo se presentaba bien y al terminar el mes de Diciembre las jóvenes plantas tenían dos hojas, presentando tres y cuatro cuando las