El Progreso agrícola y pecuario (1914-11-15 00:00:00), página 9

rales, para que éstos roturen sus baldíos e intensifiquen y mejoren sus cultivos, es difícil que obtengan buen éxito. El agricultor que deja tierras sin labrar ó que cultiva mal las que explota, lo hace así por falta de elementos, por carecer de capital, y alguna vez por justificada desconfianza en innovaciones que su observación vió convertirse en ruinosos fracasos. No hay que presumir que jamás pensó en ampliar y mejorar su negocio, faltando únicamente un consejo ó una excitación para que conozca su error.

Cierta es que en el segundo párrafo de la disposición se cuida de ofrecer esos elementos que faltan, ordenando á las Granjas Escuelas Prácticas de agricultura que proporcionen al labrador que lo solicite las semillas, los abonos y las máquinas que posean; pero ¿qué semillas tienen esas Granjas? Seguramente que entre todas no reúnen un vagón de trigo. ¿Qué abonos? ¿Cuánta maquinaria? De un modo absoluto y categórico puede afirmarse que todos los recursos de tales establecimientos oficiales no pueden llegar á cubrir las necesidades que se sienten en un solo término municipal. Y siendo esto así, ¿cómo pretender el que remedien las múltiples exigencias de todo un resurgimiento nacional?

En cuanto á los servicios forestales, son remedios á muy largo plazo, que poco pueden influir en una situación de momento.

A pesar de todo esto, la disposición comentada muestra desde luego algo que merece aplauso caluroso, y que es el deseo vehemente del Ministro de procurar un rápido aumento en la producción agrícola. Y medios existen para comenzar prácticamente una marcha en tal sentido.

Más que simientes y abonos, que con sacrificios menores ó mayores el agricultor puede adquirir, son precisas máquinas que multipliquen el esfuerzo de los brazos y que consentan así ampliar el área de explotación de un modo económico; muchas de esas máquinas tienen un precio de coste que no es asequible á los pequeños labradores, á quien se deben ofrecer estos servicios gratuitamente.

Para resolver tal problema son necesarias dos cosas: dinero y organismos directores. El dinero puede obtenerse en principio de la Delegación Regia de Pósitos, adquiriendo con el millón de pesetas que posee en cuenta corriente del Banco de España gran cantidad de aparatos y mecanismos agrícolas. Los organismos existen también, ya que los mismos Pósitos municipales servirían para manejar y distribuir la aplicación de la referida maquinaria, ocupándola en los campos de su circunscripción.

Y no sería sólo el beneficio de la mayor producción el que esta medida reportara; el aumento de la fabricación española de máquinas culturales traería otros bienes al país.

Unos datos bastarán para corroborar nuestra afirmación: en el año 1912 importamos más de seis millones de pesetas de maquinaria agrícola. Aun suponiendo que sólo corresponde á la mano de obra el 60 por 100 de este valor, si fuera construida en España daría trabajo á 700.000 obreros con un jornal medio de cinco pesetas, y bastando éste para sostener á una familia de cuatro individuos, habría sustentado á dos y medio millones de españoles. Por el contrario, nuestros labradores mantuvieron á dos ó tres millones de obreros extranjeros.

Hoy demandan nuestros cultivos máquinas por valor de 33 millones de pesetas; he aquí un buen filón, cuyo aprovechamiento debe iniciar el Ministerio de Fomento.

El aumento en las compras de maquinaria es tan notable que en 1898 se introdujeron por valor de 167.263 pesetas, llegando en 1908 á 6.830.409 pesetas, sin contar la maquinaria de fabricación nacional, cuyo valor es mayor cada día.

Al Sr. Ugarte, que tan vivos deseos de acertar tiene, ofrecemos respetuosamente estas ideas y estos datos, por si ios considerase factibles de tomar práctica realidad."

José Aragón.

Estudio del trigo múltiple.

Publicamos con mucho gusto este trabajo, que viene á confirmar con datos numéricos las afirmaciones que respecto al tan cacareado trigo múltiple se han hecho en esta revista.

El cultivo del trigo múltiple requiere cuidados especiales para llegar en su máxima producción á un 50 ó 55 por uno, y, por tanto, desaparece la leyenda creada en torno de este trigo que alguien llamó milagroso y dijo que rendía el 250 por uno.

A todas las propagandas en favor de este cultivo, debemos combatir, porque esa fabulosa producción sólo existe en la calenturienta imaginación de unos cuantos explotadores que con este trigo han encontrado una buena mina.

Pero además de ser su producción escasa, la calidad es pésima, según se desprende del siguiente

Análisis fisico-químico del "Trigo múltiple".

Sus caracteres organolepíticos se presentan en fruto grueso, ovoideo y duro, siendo el tejido celuloso de masas irregulares casi poliedricas; reducido á harina, su color es más que ligeramente amarillento (media na calidad), harina pulverulenta (no es muy seca), aspera al tacto, olor débil, sabor dulce, regusto ácido (media na calidad), no es muy adherente á los dedos; el polvo no es muy fino; hervida esta harina, produce una masa blanda de color blanquecino sucio, ligeramente amarilla, casi análoga á la que produce el almidón de trigo al ponerse en contacto con el agua, pero sin reunir ninguno de sus caracteres de adhesiencia, suavidad, sabor, etc., y precisándose un gusto acidulado (media na calidad); el grano (trigo) al contacto del agua se hincha bastante más que el trigo blíndib,"y"por efecto de la acción del calor se carboniza como la mayor parte de las sustancias orgánicas