El Progreso agrícola y pecuario (1914-06-22 00:00:00), página 7

extranjeros. Leyó los datos de producción y consumo en los distintos países, así como los de importación, según el Instituto Internacional de Agricultura. Señaló la importancia de los datos estadísticos, que son de gran interés para el comercio.

Indicó que el arroz, como alimento, no es de imprescindible necesidad en las localidades que no lo cultivan, razón por la que en ocasiones es difícil exportarlo. Así, recomienda gran cuidado en acreditar las marcas, con el objetivo de competir con éxito en los mercados.

Analizó las malas mañas de ciertos exportadores, é insistió en la necesidad de cultivar el comercio de buena fe, con objeto de obtener el verdadero crédito comercial, que es base de sólidas garantías. Propuso un convenio regulando la investigación, á la que han de coadyuvar los representantes consulares con las autoridades del país, y estudió el progreso del cultivo del arroz en las distintas regiones de todos los continentes, y señaló el riesgo de que bien pronto la competencia será excesiva y hará preciso que cada nación cuide su cultivo para no ser arrrollada por otros productores.

Pidió se estime el arroz como elemento de primera necesidad, para los efectos de reducir gabelas y tarifas de transportes, y recomendó ampliar el consumo nacional antes de apelar á la exportación, terminando con las siguientes conclusiones:

1.º Realizar una activísima propaganda para dar á conocer los usos y aplicaciones del arroz por medio de conferencias, hojas ilustradas, reparto de muestras y fórmulas y recetas para emplearlo.

2.º Procurar su abaratamiento por el perfeccionamiento del cultivo y racional empleo de las variedades mejores y más productivas.

3.º Perfeccionamiento de la elaboración y utilización completa de los residuos, amenguando el coste de acrecimiento del precio de las unidades de venta, á la vez que tratando de evitar ocurre esto por la existencia de muchos intermediarios entre consumidores y productores.

4.º Rebaja ó supresión de los derechos interiores que gravan el arroz, estimando éste como artículo de primera necesidad, comparable al trigo y otros cereales.

5.º Rebaja de las tarifas de transportes para facilitar el acceso á los mercados, tanto interiores como exteriores.

6.º Acción concertada por medio del cuerpo consular, Cámaras de Comercio ó entidades similares mediante convenio internacional, para impedir el uso indebido de nombres ó marcas y falsificaciones de éstas procurando la autenticidad de la procedencia por documentación irrefutable.

El Sr. Morote fué objeto de grandes muestras de aprobación por su brillante ponencia.

A continuación hizo uso de la palabra el profesor Tognato, italiano, señalando que en muchos países se hace casi imposible la importación de arroz por el excesivo precio de transportes. Leyó datos estadísticos en este concepto, y propuso al Congreso pida la reducción de tarifas de Aduanas y otras concesiones en el sentido de favorecer el comercio de esta gramínea.

El Sr. Carballo contestó á lo dicho por el Sr. Tognato, señalando la excelente calidad de los arroces de España y estudiando las cotizaciones.

El Sr. Novelli felicitó al ponente por su brillante trabajo, y se adhirió á todo lo referente á rebaja de derechos, impuestos y precios de transportes. Indicó la conveniencia de intensificar el consumo del arroz en todos los países, y propone se cree un organismo con este objeto.

El Sr. Valdés señaló el extendido mal de envasar arroces inferiores con marcas buenas, lo que produce descrédito de nuestro mercado.

El Presidente de honor habló felicitando al autor de la ponencia. Recomendó varias aplicaciones de la paja del arroz, sobre todo como forraje, mezclada con alfalfa, constituyendo un excelente alimento para el ganado. Habló extensamente de las sustituciones de marcas, que tanto perjuicio producen al comercio. Recomendó los trabajos de generalización del consumo de arroz, y propuso la publicación de un libro de propaganda para los cocineros, señalando los modos de guisar el arroz y otro libro para los intelectuales señalando las buenas condiciones alimenticias de este grano.

El Secretario, Sr. Burriel, estudió las condiciones y procuró hacerlas prácticas mediante penalidades en los casos de fraudes de marcas de fábricas y procedencias.

El Sr. Morote dió las gracias á los oradores que le habían aludido con elogio, señalando la limitación del tema que no le ha permitido descender á ciertos detalles en lo que hace á la falsificación de marcas. Señaló la imposibilidad de fijar en absoluto la superioridad de unos arroces sobre otros, pues ello dependerá de las aplicaciones á que se les dediquen. Habló de transportes y tarifas de Aduanas, que hacen muy difícil el comercio.

El Sr. Cervéró propuso se editen en varios idiomas obras respecto á los modos de guisar el arroz, á los efectos de una propaganda activa.

Hablaron á continuación los Sres. Cognato, Sanchiz Via, Conde de Villacortese y Alburquerque, que propusieron se haga hincapié en lo referente á tarifas ferroviarias y marítimas.

El Sr. Morote contestó á los oradores que habían propuesto reformas en las conclusiones, y se suspendió la sesión por cinco minutos.

Reanudada, leyó el Sr. Burriel las conclusiones definitivas, que añaden á la última de la ponencia lo referente á la sección oficial en todos los países, y se levantó la sesión.

Sección 7.ª

El mismo día que la anterior se reunió esta Sección, cuyas Mesas de honor y efectiva, componen, respectivamente, los señores siguientes:

Presidente, Mr. J. C. T. Waughan; Vicepresidentes: 1.º, Sr. Javallini; 2.º, Sr. L. Tognato; 3.º, señor Conde de Montornés; 4.º, D. Pedro Montaner.