El Progreso agrícola y pecuario (1914-04-30 00:00:00), página 7

El Aramón × Rupestris núm. 1 resiste dosis de cal que no excedan del 40 por 100 y tiene perfecta aplicación en las tierras de subsuelo arcilloso y húmedo.

El Murviedro × Rupestris núm. 1.202 (cuya resistencia á la caliza se eleva á un 50 por 100) se acomoda mejor á las sueltas ó arenosas, adquiriendo vigor extraordinario cuando á su vez son profundas y fértiles.

El Rupestris-Lot debe reservarse para las más cascajosas y pobres.

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No terminaremos las presentes instrucciones sin encarecer de nuevo á los viticultores la conveniencia de asociarse y de aunar sus esfuerzos, si ha de resurgir la que fué muy importante riqueza del Alto Aragón, y á cuyo favor exclusivamente se escribieron las anteriores líneas.

Carmelo Benages,
Huesca, ingeniero agrónomo.

DESDE PARIS

La oveja como instrumento de cultivo.

I

Estudiando la estadística de los rebaños lanares, decíamos hace poco (núm. 856) que España tiene que pedir á Portugal todos los años 300.000 carneros para completar su miserable alimentación de carne, y esto es tanto más de lamentar pues posee una área enorme de barbechos y terrenos incultos en una gran parte de los cuales es posible la explotación del carnero.

Por otra parte, los carneros vivos y su carne están protegidos por una tarifa de Aduana bastante elevada y las lanas por derechos casi prohibitivos; la mano de obra agrícola se paga bastante menos que en el extranjero; la producción del cerdo, la vaca lechera y otros ganados, cuyo incremento pudiera perjudicar la cría de la oveja no han tomado tampoco gran desarrollo en España en los últimos años. Se explica, pues, difícilmente que en Castilla y otras partes de España tan propicias á la cría del carnero, estos animales hayan bajado en cantidad y calidad considerablemente en los últimos años; que en Galicia y otras partes del Norte los rebaños de lanares, que en otra época han tenido bastante importancia, hayan quedado reducidos á una cantidad despreciable y á un estado ruin y miserable inexplicable.

A nuestro juicio el fomento de la explotación del carnero en España se presenta hoy como un elemento de enorme valor para mejorar la alimentación en carne de la nación, combatir la carestía de la vida y la emigración.

Es incontestable que si se hubiera podido aumentar en algunos millones de cabezas nuestro rebaño lanar, hacer producir á nuestras actuales ovejas el 20 por 100 más de lo que producen, que nada tiene de imposible, conseguiríamos un efecto inmediato, provechoso, sobre la alimentación pública y los recursos de la economía rural. Es seguro que la mejora de este organismo productor de riqueza haría más para combatir la emigración que todas las oficinas contraemigratorias y todos los agentes contra-reclutadores creados y que pudieran crearse, que no sirven más que para aumentar los funcionarios públicos inútiles.

El Director de la Granja Agrícola de Palencia parece haberse dado cuenta de la importancia de esta cuestión, la cual ha comenzado á estudiar prácticamente hace poco tiempo, y no sin acierto. Contra lo que se hace con mucha frecuencia en España, el Sr. Cascón ha planteado el problema de la explotación del carnero en Castilla desde un punto de vista puramente práctico y sin los accesorios de efecto teatral y el deseo de asombrar á los ignorantes con tecnicismos inútiles y mal aplicados, que tanto perjudican los estudios de este género.

La manera de explotar los rebaños lanares varía muchísimo según los países y las diversas regiones en un mismo país. Es probable que la explotación de ninguno de nuestros animales domésticos se ligue y asocie con más intimidad á la explotación de la tierra propiamente dicha que el carnero, tal como se comprende en los países más adelantados, particularmente en Inglaterra. Si los ingleses han mantenido sin pérdidas importantes sus rebaños de ovejas á través de las crisis más intensas del precio de las lanas y de la carne y con sus mercados completamente abiertos á la competencia mundial, debe atribuirse no tanto á la especialización en la producción de carne como á la perfección de los métodos de explotación basados en una estrecha asociación con el cultivo. La crisis lanar, que ha provocado la exportación americana, luego la de la carne de carnero que ha creado el comercio del carnero muerto refrigerado, han encontrado una parte de los rebaños europeos explotados por el pastoreo puro y la trashumancia é incapaces de luchar con una explotación análoga americana ó australiana. Los ingleses han convertido sus rebaños en instrumentos de cultivo (Sheep as cultivating instruments); decía hace poco el profesor Wrightson, al mismo tiempo que provocaban la precocidad y la capacidad productiva general de estos animales; y si en muchas ocasiones la producción directa de los rebaños no daba beneficio, éste se encontraba en la cosecha de los cereales, cuyos rendimientos, como es sabido, han llegado en Inglaterra á un límite notable. Parece ser que en algunos casos los rebaños de carneros bien explotados en terrenos pobres han llevado el rendimiento del trigo por acre de 24 á 48 bushels (1); la cebada progresó próximamente en la

(1) La acre equivale á 4,027 metros superficiales, y el bushel á litros 35,63.