El Progreso agrícola y pecuario (1914-09-15 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRICOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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CRONICA AGRICOLA

Falta de pulso.—El precio del pan y el de la harina deben regularse por el del trigo.—Volvamos á la tasa.—El trigo está este año más barato que el pasado.—Los 100 kilogramos de trigo no cuestan 29 pesetas.—Relación entre el trigo, la harina y el pan.—Coste de una saca de harina y del pan que de ella sale.—Datos que no deben olvidarse.

Fué Silvela quien dijo que España no tenía pulso. Nosotros hemos negado muchas veces el aserto, pero hay ocasiones en que se impone creerlo. Una de ellas es ésta, reciente, de la supresión de los derechos arancelarios sobre el trigo, sin que el país agricultor haya protestado en forma proporcionada á tal agresión á sus legítimos intereses. Porque no puede considerarse protesta proporcionada las exposiciones de dos Cámaras Agrícolas (Zaragoza y Albacete), que más parecen, por lo solas, memorial de pobre vergonzante. El país productor se ha aguantado sin atreverse á chistar, cuando tenía motivo para promover un alboroto.

Creamos haber sido los primeros (véase nuestro número del día 22 del mes pasado) en señalar la precipitación y falta de fundamento de tal determinación, y en decir que lo que procedía, en todo caso, era regular con carácter obligatorio, mientras estas circunstancias duren, el precio de la harina y el del pan por el del trigo. La Cámara Agrícola de Albacete acaba de pedir ahora esto mismo.

* *
Para convencerse de que la resolución del Gobierno fue precipitada, basta hojear nuestra colección del año pasado y comparar los precios del trigo en iguales fechas de 1913 y 1914.

    1913
    1914

    Promedio al 22 de Julio
    51,73
    50,46
    reales fanegas.

    Idem al 31 de fd.
    51,71
    50,46

    Idem al 7 de Agosto
    51,73
    50,75

    Idem al 15 de fd.
    51,73
    50,75

¿Dónde estaba el motivo para la supresión de los derechos arancelarios? ¿Dónde el alza del precio del trigo? Pues, sin embargo, el 15 de Agosto se dictaba la Real orden, dándole incluso efectos retroactivos, toda vez que de sus favores disfrutan hasta los cargamentos de trigo en camino, que es el colmo; esto equivale á meter bonitamente en el bolsillo de los importadores los derechos de Aduanas, con cuyo pago ya contaron al hacer sus pedidos.

La Real orden, además, era inútil, si pretendía favorecer la entrada y arribo de trigo á España. La Estadística enseña que el que a nuestro país viene procede de Rusia, y estando esta nación en guerra no nos lo va á enviar, aunque le abramos la puerta.

Que la Real orden era inmotivada y que ni aun debió entrar en vigencia, lo prueba lo siguiente: El artículo 4.º dispone que se restablecerán los derechos del Arancel «cuando los precios del trigo en los mercados reguladores de Castilla desciendan durante un mes de 29 pesetas los 100 kilogramos».

Pues á restablecerlos, señor Ministro, porque el trigo no alcanza ese precio y la Real orden no va á ser aplicable más que á los cargamentos en camino; y esos para nada necesitaban de tal ayuda.

Ha sido además extemporánea la medida, porque el trigo no ha salido aún de manos del labrador, que no ha hecho sus pagos de San Miguel, regulados muchas veces al precio que entonces alcanzó el trigo, y por tanto, no es al acaparador á quien se castiga, sino al productor, agobiado por heladas, gabelas, sequías y malas cosechas.

* *
Veamos ahora lo que dice en su exposición la Cámara Agrícola de Albacete:

«Casi nunca existe de momento relación exacta entre las altas y bajas del precio del trigo y las que sufre el pan: ello es indudablemente debido al abuso de fabricantes e intermediarios que aprovechan la ocasión de las oscilaciones para exagerar la ganancia ordinaria. La justa alarma de los gobernantes y del público ante la rápida y fuerte subida del pan, recae siempre sin embargo sobre el precio del trigo exclusivamente: nunca más patente la verdad que consignamos que en las actuales circunstancias en que el trigo, sin alcanzar un precio igual al del año pasado en la misma época, ha parecido culpable del que han tomado harinas y pan en la mayoría de las localidades de España».

Tiene mucha razón la Cámara. Una sencillísima cuenta lo demuestra.

De un hectolitro de trigo, de peso 78,542 kilogramos se obtienen 78 kilogramos de pan como mínimo: al alta de una peseta en hectolitro de trigo debe, por tan-