El Progreso agrícola y pecuario (1914-04-07 00:00:00), página 7

Objeto del Concurso serán los ganados siguientes:
Vacuno: raza barqueña.
Idem: raza serrana.
Idem: yuntas de labor.
Lanar: raza merina estante y trasterminante.
Idem: id. trashumante.
Idem: id. rasa del país, pura ó cruzada.
Caballar: productos de aptitud para el tiro.
Y cabrio.
El fin del Concurso es fomentar las aptitudes especializadas de las razas, estimular la buena crianza y cuidados de las ganaderías, procurar la difusión de las marcas más acreditadas y alcanzar, persistente y concienciada, la selección entre lo existente.

Medios.—Precisamente en éstos funda el Consejo de Fomento su iniciativa, cambiando de raíz los procedimientos en uso, innovando por completo el sistema, demasiado arcaico y, por ende, contraproducente de los premios individuales á las reses presentadas al efecto en nuestros clásicos Concursos.

El sistema tradicional de premiar lo mejor entre lo bueno presentado á un certamen, no es eficaz. Con un programa á la vista, el ganadero escoge lo mejor de lo suyo y el Jurado aprecia, siempre con excesiva benevolencia, sin cuidarse para nada de la ganadería, sino de los ejemplares presentados; el premio remunera, y á veces no por entero, el gasto de la exposición exigida al ganadero y da un algo de honor contenido en un diploma; pero todo ello es nada ó muy poco para los fines de fomentar la riqueza pecuaria; falta en el sistema precisamente lo de más importancia: el carácter de ganadería, el conjunto, la masa, la producción, el sello de industria, con sus influencias de clima, terreno, alimentación, cuidados, gastos, etc., que sólo puede apreciarse en el seno mismo de la piara. En resumen: los premios no deben ser á los ejemplares, sino á la ganadería; no individuales, sino colectivos; no al producto escueto, sino al modo de producción; no á lo mejor de entre mucho malo ó regular, sino á lo bueno en general. No procede premiar un magnífico semental, quizá adquirido y vendido sin dejar rastro en las comarcas; de nada sirve premiar un lote de cabezas escogido, cuando el total de la ganadería es malo; una muestra separada y preparada de intento merecerá ir á una colección curiosa, pero vale específicamente muchísimo menos que una partida examinada en el campo donde vive de habitud.

Atendiendo á estas consideraciones, el Consejo de Fomento de Ávila quiere establecer su programa de premios de un modo completamente nuevo que no adeleza de aquellos vicios, y se propone hacerlo en la siguiente forma:

Las ganaderías que aspiren al Concurso habrán de inscribirse con bastante antelación, indicando sus propietarios las circunstancias necesarias de localización y poniendo á disposición del Jurado, para su examen, no sólo las piaras de que constan, en el sitio donde pasten, sino cuantos antecedentes se les reclamen, libros de contabilidad, informaciones, referencias, etc.; el Jurado apreciará in situ las condiciones de bondad de sementales y productos, la crianza, el sistema de alimentación, los cuidados, la selección, el gasto, cuanto pueda, en fin; sacará fotografías del conjunto y de los sementales notables, y cuando considere digna de premio á una ganadería lo consignará en su acta desde luego, haciendo al final de su estudio un resumen de las merecedoras y propuestas entre todas las examinadas para los premios del programa. Estas contraen la obligación de presentar al Concurso, y precisamente á la venta, un lote de reses.

Las indicaciones anteriores, que se refieren adecuadamente al ganado vacuno, son también aplicables al ganado lanar de raza merina.

En cuanto á yuntas de labor, merece igualmente alguna modificación la práctica corriente de premiar lo presentado.

Claro es que sólo á los ejemplares concurrentes puede aplicarse la adjudicación; pero entiende este Consejo que no debe premiarse á las yuntas de bueyes, ya formadas y entrenadas en el trabajo, sino á las parejas de novillos (nunca hembras) que representen una producción adecuada, no una compra aislada; y este carácter, sometido á las reglas antedichas, debe llevarse, no á una pareja sola de novillos, sino al ganadero que mayor número de yuntas de esta clase pueda presentar á la venta en feria.

En cuanto al ganado lanar de raza rasa, del país, ó cruzada con manchega, también precisa buscar orientaciones muy marcadas y de importancia. El sistema de labranza en la zona donde reside este ganado, Tierra Llanca y la Moraña, ha poseído un contingente numerosísimo de ganado lanar, como medio de rendir á la tierra los abonos naturales que el cultivo cereal y sus asociados requiere; pero la aparición de los abonos químicos, coincidiendo con la desatentada venta y consiguiente roturación de toda clase de terrenos comunales y baldíos, han causado un trastorno, una crisis gravísima que, de no remediarlo, ocasionará la ruina de aquella zona, donde se hallan enclavados un centenar de pueblos, meramente, exclusivamente, agricultores; sobre ser difícil convencerles de que el abono químico no basta por sí solo á dar las cosechas que ahora van cogiendo, los prados y praderas desaparecen por completo, tanto en el Llano de las mesetas de Castilla, cuanto en las laderas de la Sierra colindante; hoy el agricultor compra ganado lanar, cualquiera, bueno ó malo, para utilizar, no ya pastos sino rastro-