El Progreso agrícola y pecuario (1914-03-15 00:00:00), página 11

SECCION DE CONSULTAS

D. Antonio Somoza.—Zaragoza.

El origen del esfuerzo que todos los animales ejecutan en cualquier clase de trabajo, está en la alimentación; tanto mayor ha de ser ésta cuanto mayor sea el trabajo.

La ración total diaria ha de comprender:
Primer caso. El animal no trabaja: necesita la cantidad total de alimentos necesarios para conservar su vida sin detrimento de su peso y conservando las energías propias de su estado de salud, edad y demás condiciones, formando una ración que llamamos de entretenimiento.

Segundo caso. El animal trabaja: necesita una ración de producción de fuerza, la cual ha de comprender:
1.º La cantidad de alimentos precisos para el desgaste natural que sufre el animal al desarrollar las energías que han de consumirse al andar, al transportarse á sí mismo, al moverse; éstos formarán la ración llamada de trabajo interior.
2.º Las materias alimenticias que se han de convertir en fuerza, energía potencial origen del trabajo que ha de desarrollar en la labor; formando otra ración que se denomina de trabajo útil.

Ejemplos de diversas raciones.

Para caballos en reposo, sin producir trabajo, podemos suministrarles las siguientes:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,0 por 100.
    R. N., 1 : 12.
    Coste, 1,8 pesetas.

    Avena
    5

    Paja
    6

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,0 por 100.
    R. N., 1 : 8,9.
    Coste, 0,56 pesetas.

    Heno
    4

    Paja
    8

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,0 por 100.
    R. N., 1 : 6,9.
    Coste, 0,63 pesetas.

    Alfalfa verde
    10

    Avena
    1

    Paja
    6

Para caballos sometidos á un trabajo muy moderado, pueden servir de tipo estas raciones, suponiéndoles un peso de 500 kilos.

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,2 por 100.
    R. N., 1 : 6,2.
    Coste, 1,15 pesetas.

    Heno de leguminosas
    5

    Avena
    3

    Paja
    5

Si se suprime un kilo de avena y se aumentan dos de heno, la ración es bastante más nutritiva, y puede servir para un poco más trabajo. También se puede variar en esta otra forma:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,2 por 100.
    R. N., 1 : 5,5.
    Coste, 1,43 pesetas.

    Heno de leguminosas
    5

    Habas trituradas
    2

    Paja
    6

A medida que el trabajo aumente, aumentan las cantidades de alimentos, y en un trabajo regular se debe dar:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,5 por 100.
    R. N., 1 : 6,7.
    Coste, 1,43 pesetas.

    Heno
    6

    Avena
    6

    Paja
    4

Y si fuera ya un trabajo, quizás excesivo, se formaría una ración con las siguientes cantidades:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,7 por 100.
    R. N., 1 : 6,2.
    Coste, 1,56 pesetas.

    Heno de trébol
    8

    Avena
    4

    Paja
    4

Resultando así un poco más nutritiva y más barata que la primera, ó en esta otra forma:

(1) M. S. = Materia seca.
(2) R. N. = Relación nutritiva.

Heno de trébol...... 6 kilos. | M. S., 2,6 por 100.
Avena.................. 3 ---- | R. N., 1 : 5,5.
Habas.................. 2 ---- | Coste, 1,64 pesetas.
Paja.................... 4 ---- |

Así es todavía más nutritiva que las anteriores, y puede utilizarse para caballos de más de 500 kilos de peso.

Una advertencia he de hacer antes de seguir: allí donde se dice avena, puede ser cebada y maíz, granos bastante semejantes en valor alimenticio, y lo mismo ocurre con las habas, que pueden ser sustituidas por igual peso de habolines, yerros, algarrobas, guijas y otros parecidos.

Estas raciones están calculadas bajo la base de las normas establecidas. En ellas se encuentra, de materia seca, próximamente 10 kilogramos por cabeza en reposo, hasta 14 ó 15 que puede haber en trabajos rudos, siendo las relaciones nutritivas variables de 1 : 7 á 1 : 5 en iguales casos.

Para bueyes de trabajo, establecen esas normas dichas un promedio de 18 á 20 kilogramos de materia seca, por 1.000 de peso vivo, estando en reposo. Una yunta que pese 1.200 kilos, y que no trabaje, se la puede alimentar con 20 á 24 kilos de hierbas de pradera, secas, bastando esa cantidad para sostener su vida sin detrimento del peso.

Si se exige algún trabajo á esta yunta, necesitamos para ella de 26 á 27 kilogramos de materia seca, con relación nutritiva de 1 : 7,7. Una ración con estas condiciones se puede calcular, resultando:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,3 por 100.
    R. N., 1 : 6.
    Coste, 2,38 pesetas.

    Heno de leguminosas
    16

    Maíz triturado
    6

    Paja
    10

Esa cantidad de maíz puede sustituirse con unos 4 kilos de habolines, aumentando la de heno; si en vez de ser éste sólo de leguminosas fuera de praderas naturales, en que hay plantas diversas, se pondrán 4 ó 6 kilos más.

Sometida esa yunta á un trabajo más fuerte, medido ó regular, necesitaríamos disponer los productos de forma que resultasen con un poco más de volumen, ó sea con 30 kilos de materia seca y la relación nutritiva de 1 : 6,5. Resultaría una ración aproximada á ésta:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,4 por 100.
    R. N., 1 : 5,5.
    Coste, 3,14 pesetas.

    Heno de alfalfa
    15

    Maíz triturado
    5

    Habas idem
    2

    Forraje de raíces
    10

    Paja
    10

La cantidad de granos dicha puede ser á partes iguales de maíz y habolines, y como forraje de raíces podría destinarse la remolacha, nabo, pataca, etc.

En trabajos fuertes hay que aumentar más el volumen de la ración, hasta llegar, para esa yunta supuesta de 1.200 kilos de peso, á los 34 kilos de materia seca, deducidos por los 28 que necesitan los 1.000, y disminuir á cerca de 1 : 5 la relación nutritiva; y con estos datos se podrá calcular una ración semejante á la que anteriormente decíamos, salvo el aumento de un par de kilos de heno y otros dos en grano, especialmente maíz, en esta forma:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,7 por 100.
    R. N., 1 : 5,4.
    Coste, 3,46 pesetas.

    Heno de trébol
    20

    Habolines idem
    2

    Remolacha forrajera
    10

    Paja
    10

O esta otra, dispuesta con productos distintos á los anteriores, y también para trabajo fuerte:

    Alimento
    Kilos
    M. S., 2,7 por 100.
    R. N., 1 : 5,4.
    Coste, 3,46 pesetas.

    Forraje verde de maíz
    20

    Salvado ó tástara
    12

    Gérmenes de trigo
    6

    Paja
    16