El Progreso agrícola y pecuario (1914-08-07 00:00:00), página 13

PRECIO DE CEREALES EN LOS MERCADOS REGULADORES (1)

    POBLACIONES
    TRIGO
    Cebada
    Centeno
    Avena

    Fanega.	100 kilos.
    Fanega.	100 kilos.
    Fanega.	100 kilos.
    Fanega.	100 kilos.

    Arévalo	50	28,86	28	21,58	35	22,01	20	20,06

    Badajoz	50	27,18	26	20,02	38	23,88	20	20,06

    Barcelona	51	29,15	29	21,36			24	24,10

    Burgos	48	28,36	26	20,06	37	23,26	18	18,04

    Córdoba	50	27,73	27	20,06	38	23,88	21	21,07

    Medina del Campo	51,50	29,83					21

    Motril de Ríoseco	50	28,97					21

    Palencia	51	29,43	26	20,02	37	23,26	17	17,05

    Salamanca	50	28,87	23	17,68	38	23,88	18	18,04

    Sevilla	55	30,50	23	17,68	36	22,64	16	16,02

    Valladolid	51	29,45	25	19,24	36	22,64	17	17,03

    Zamora	48	28,36	26	20,02	38	23,88	17	17,05

    Promedio	50,75	28,50	23,92	9,08	36,86	23,26	18,92	18,97

    Con relación á la semana anterior:	50,75	28,50	23,92	9,08	36,86	23,26	18,92	18,97

(1) EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO presenta que sus cotizaciones de productos agrícolas sean del real de la verdad. Para ello tiene montado un numeroso servicio de correspondencias y ruega á sus lectores le hagan notar cualquier error de información en que involuntariamente incurra, para estudiar su origen y odiar remedio.

Mercado de Madrid.

CEREALES.—Trigo, de 1 a 14,50 pesetas fanega; cebada, de 5 a 6; centeno, de 10 á 11; avena, de 4,75 á 5,50.
Maíz, a 9 pesetas los 100 kilos; maíz, á 40; aliste, á 70.
LEGUMBRES.—Algarrobos, de 10 á 11 pesetas fanega; habas, á 12.
HARINAS.—1.ª, á 42; 2.ª, á 39; 3.ª, á 30; 4.ª, á 21 los 100 kilos.
SALVADOS.—Cuartas con fino, á 4 pesetas fanega; moluelo ordinario, á 2,50; salvado, á 2,50; salvado gordo, á 2; acechadoras de trigo, á 7; (idem de arveja, á 7; idem de negrilla, á 6,50; polvos de 2.ª, á 3.
GANADO VACUNO.—Cebollas, de 1,72 á 1,74 pesetas kilo; toros, de 1,70 á 1,80; ganado mediano, de 1,57 á 1,61; vacas bueñas, de 1,70 á 1,74; chicharro, á 35 céntimos kilo; terneras, de Castilla, de 27,50 á 29 pesetas arroba; de la Montaña, de 23 á 25; de la Sierra de 20 á 22; de Galicia, de 17,50 á 19.
GANADO LANAR.—Cencerros, de 1,95 á 2,03 pesetas kilogramo; cordobes, de 1,81 á 1,90; cordobes de 1,50 á 1,65.
VERDURAS Y FRUTAS.—Verduras: Lechugas, de 40 á 60 docenas; acelgas, de 60 á 90 manojos; escarros, de 40 á 60; judías, de 40 á 50 el kilo; habas, de 8 á 10; tomates, de 30 á 35; patatas, de 15 á 22 1/2; pimientos, de 75 á 82 pesetas; perejil, á 10 manojos; zanahorias, de 35 á 40 manojos; guisantes, de 50 á 80; pepinos, de 50 á 60.
Frutas: Naranjas, 5 á 7,50; limones, 3 á 4,50; peras, de 30 á 50; albaricoques, de 25 á 60; cerezas, de 20 á 45; pitas, de 20 á 30; melocotóns, de 35 á 60; ciruelas, de 20 á 40; guindas, de 30 á 40; melones, de 40 á 45.

Mercados de cereales.

Situación general.

Pretender hacer un pronóstico con visos de probabilidad de lo que de un día á otro ha de ocurrir en el mercado mundial de trigo, sería vano empeño dadas las extraordinarias y difíciles circunstancias por que atraviesamos.
Bien claro se ve, como decimos en otro lugar de este número, que en la actualidad el comercio y la producción de un país no determina más que un detalle, puesto que de tal manera se han enlazado ya unos pueblos con otros por medio de una poderosa corriente de intercambio comercial, que alterado el equilibrio en cualquiera de ellos, la repercusión es inmediata en todos los países.
Y bien es que ahora nada tene de extraño que la altísima ses profunda y general porque la configuración actual es de las no conocidas hasta en los tiempos napoleónicos ni en los momentos remotos de Crimen A Jugar y las informaciones de la prensa diaria, solamente España y los países Escandinavos quedan á la hora presente libres de la guerra ó dañada europea provocada más que por nadie por la fuerza de las circunstancias.
Mas no se crea por ello que nuestro país no ha de sufrir, comercialmente hablando, las consecuencias de la guerra, mejor dicho, que no las sufre ya; los acuerdos del Gobierno de que anteriormente en otra sección hemos tratado, colocan al mercado español en situación delicadísima y especial para cuyo funcionamiento deben tener los que en él intervienen exquisita prudencia.
Antes de entrar en consideraciones relativas al estado del mercado nacional de cereales, vamos cómo está el mercado del mundo en el momento de estallar la guerra europea.
Según una acreditada revista que recoge cuidadosamente las impresiones del mercado mundial, la semana que termina y por causa de la inquietud que ha predominado en todos los mercados, con motivo de la situación política internacional, preñada de peligros que de día en día fueron agravándose, ha iniciado, después de la firma que se registró en los trigos, un movimiento alcista, ya por la situación climática de Rusia que no ha mejorado, haciendo creer que este país no jugará este año un papel importante en la exportación, como por las malas noticias recibidas del Danubio y el tiempo desfavorable que para el fin de la siaga y el peso del grano ha venido reinando.
A más de esto, hay que mencionar que las noticias recibidas en el septiembre sobre el estado de las cosechas en varios países no son favorables. Se ha confirmado un nuevo deterioro en la recolección de Hungría y los Balcanes y el resultado de la cosecha en Rusia es menor de lo que se esperaba. En el interior de Rusia la cosecha de primavera no ha mejorado y las estadísticas de San Petersburgo, que de ordinario eran optimistas, admiten, sin embargo, que en 36 gobernatos de la Rusia europea el trigo de primavera dará un rendimiento de 19 millones de quintales (41 millones de bushels métricos), menos que el año pasado. De cestada el déficit será de 15 millones de quintales de verano y 11 millones de quintales. En cuanto al trigo de invierno y centeno no se ha publicado noticia oficial después de generalizada la siaga; pero se cree que según las últimas estimaciones será el resultado tan importante como el año pasado, á pesar de que las lluvias torrenciales causaron sensibles pérdidas en el momento de la recolección.
En los Estados Unidos los trigos de primavera no parece que darán, cualquiera que sean las circunstancias, más que una cosecha media, ó sea poco más ó menos como el año pasado.
La recolección canadiense hace prever un déficit sobre el año último de 35 á 40 millones de bushels (de 6 1/2 á 11 millones de quintales). En el hemisferio meridional se han registrado daños causados por el exceso de lluvias en la Argentina, mientras en la Australia se nota gran necesidad de humedades en la tierra.
Como resultado final de la situación trágica en el mundo y dada la gravedad de la cuestión internacional, puede estimarse como próxima un alza general de los mercados. Hoy por hoy no hay precios, pero se sabe que se han hecho operaciones en trigos Australias para Francia á 23 francos 100 kilos. En todas las naciones que movilizan sus ejércitos de mar y tierra están haciendo gran aprovechamiento de trigos y harinas en previsión de los acontecimientos, que pueden ser terribles si la guerra estalla, como parece inevitable.
En lo que respecta al mercado nacional podrá suponerse que su estado actual es de gran incertidumbre, sobresaliendo como