El Progreso agrícola y pecuario (1914-06-15 00:00:00), página 7

La fiesta de la viña.—En la misma población y en el mismo día, se celebró la gran reunión de viticultores, denominada «Fiesta de la viña», que tuvo lugar en un amplio salón, en donde se pronunciaron interesantes discursos ante un numeroso público que llenaba el local, todos viticultores de la comarca y de distintos puntos, que fueron á aquella población á presenciar las pruebas del arado intercepas y los discursos de la «Fiesta de la viña».

El primer discurso fué el de D. Pedro Mir, que versó sobre el cultivo perfeccionado y económico de la viña, describiendo el arado intercepas, su funcionamiento y economía que proporciona, y otras labores de la viña; fijándose mucho en la conveniencia de que los agricultores procuren recoger las aguas de la lluvia y retenerlas en sus propiedades para procurar algún vigor á las viñas ó al menos evitar la gran sequedad del terreno, con lo cual obtendrían grandes cosechas.

Siguío á este discurso el del Ingeniero agrónomo D. Cristóbal Mestres, corroblando lo dicho por el señor Mir, con gran copia de datos comparativos, explicando el gran efecto del arado en las cosechas de uva, en las viñas, que han podido evitarse esas sequías extremas y los medios que deberían emplear los agricultores.

D. Dionisio Puig, dedicado hace muchos años á la meteorología, se extendió sobre los medios de evitar los pedriscos y aumentar la precipitación acusa.

El Excmo. Sr. D. Manuel Raventós disertó con mucho acierto y gran conocimiento de la enotología, sobre las leyes de alcoholés, la destilación y cuanto á tan importante asunto se relaciona, especialmente en su parte legal.

El ilustrado propietario é Ingeniero D. Ignacio Girona, disertó también con igual tema; además sobre las industrias que se derivan del mosto de uva, y siendo partidario de la destilación del alcohol hasta 65 grados no sólo para el vino, sino de todos los productos de la tierra que pueden producir alcohol.

Terminaron los discursos con el de D. José Zulueta, Presidente de la «Fiesta de la viña», en el que se ocupó extensamente de la «ley del mínimo» aplicada á diferentes conceptos en agricultura. Trató del conflicto actual con Alemania respecto á los impuestos que afectan á nuestros vinos e indicando caminos que deben seguirse para dar salida á nuestros vinos españoles en el extranjero.

La gran concurrencia que con un silencio profundo escuchó los discursos, aplaudió cumplida y efusivamente á los señores que tomaron la palabra.

Antes, en banquete íntimo, se homenajeó á los señores que habían de tomar parte en los discursos por unos doscientos comensales, todos viticultores de la comarca y de otras bastante lejanas, que rindieron el aplauso á quienes tanto se interesan por el porvenir vitícola de nuestra nación.

HERMENGILDO GORRÍA,
Ingeniero agrónomo.

La fertilización del suelo.

III

Breves indicaciones sobre la compra de abonos químicos.

Los abonos químicos son objeto de fraudes escandalosos por parte de algunos comerciantes sin conciencia. Para evitar estas punibles falsificaciones ó denunciarlas ante los Tribunales, caso de que se comprueben, debe exigirse que en la etiqueta del envase y en la factura de venta se consigne y especifique claramente la naturaleza del abono y el tanto por ciento que éste contiene en materia útil ó fertilizante, conforme al Real decreto de 2 de Diciembre de 1910, cuyo art. 11 dice textualmente:

«Art. 11. Cada uno de los elementos fertilizantes esenciales, nitrógeno, ácido fosfórico, potasa, que entren en el abono vendido, constarán en la clasificación que se haga en la factura que expida el vendedor y serán especificados sus estados químicos en la forma siguiente:
Nitrógeno amoniacal (1).
Nitrógeno nítrico.
Nitrógeno orgánico.
Nitrógeno total.
Ácido fosfórico anhídrido soluble en el agua.
Ácido fosfórico anhídrido soluble en el citrato amónico.
Ácido fosfórico anhídrido insoluble en el agua y al citrato amónico y soluble en los ácidos.
Ácido fosfórico total.
Potasa anhídrida soluble en el agua.
Potasa anhídrida total.
En los abonos fosfatados se paga únicamente el ácido fosfórico y de su riqueza en esta materia depende el valor del fertilizante.
Si se trata de superfosfato, debe cotizarse conforme al tanto por ciento que contenga en ácido fosfórico soluble en el agua y en el citrato amónico, prescindiendo del que no sea soluble en uno y otro líquido.
En el fosfato precipitado se paga el ácido fosfórico soluble al citrato amónico.
Algunos comerciantes, al expender ambos abonos, no emplean más calificativo que el de ácido fosfórico soluble de total, ó de total soluble, lo cual quiere decir que es soluble en los ácidos fuertes, que se trata de un fosfato natural (no de superfosfato ó de fosfato precipitado), cuyo ácido fosfórico está en forma tricálcica, no puede ser absorbido fácilmente por las plantas y tiene un valor mínimo, comparado con el ácido fosfórico bajo las formas monocálcica (soluble al agua) y bicálcica (soluble al citrato) del superfosfato y la bicálcica sola del fosfato precipitado.
Otros defraudadores emplean la multitud de «ácido

(1) En vez de nitrógeno, algunos comerciantes emplean la palabra sinónima azufre, pues de ambas maneras se designa este elemento fertilizante.—(N. del A.)