El Progreso agrícola y pecuario (1914-04-07 00:00:00), página 9

carácter internacional que á los Comités de la Federación se les encomiende especialmente, y admitir con este propósito en su seno á todas las personas que quisieran colaborar su obra.

De este modo, por su lado siguiendo la Sección sus trabajos para el fomento de las industrias lácteas nacionales y ampliándolos á todo lo que relativamente á tales industrias pueda tener carácter internacional, y, por otra parte, aceptando y hasta buscando la colaboración y apoyo de personas extrañas á la Asociación General de Ganaderos para llevar á feliz término tan amplia finalidad, quedaría constituido un Comité Español, cuya vida estaría asegurada, gracias á la Sección que la tiene propia, y cuya actividad podría adquirir un extraordinario impulso con la colaboración en sus tareas de los elementos intelectuales, comerciales, industriales y hasta filantrópicos del país entero.

Las ocupaciones ordinarias de la Sección de Fomento ya citadas y los trabajos especiales que tuvo que realizar con motivo del Concurso Nacional de Ganados celebrado en Madrid en Mayo de 1913 y la Exposición de Productos Lácteos que con tal motivo organizó, le impidieron hacer las gestiones necesarias para completar el Comité. Con el fin de constituirlo definitivamente en la forma proyectada, se redactaron los Estatutos que se facilitarán á cuantas personas lo deseen; se invita á distinguidas personalidades de la química, la microbiología, la higiene, la veterinaria, etc., etc., á que constituyan la Mesa ó Junta directiva del Comité Español de la Federación Internacional, en unión de la Comisión Permanente y los técnicos que forman la Sección de Fomento de Industrias Lácteas de la Asociación General de Ganaderos, y, por último, se invita á todos los españoles que de algún modo quieran cooperator á la amplia obra humanitaria y científica del Comité, á que se unan á él inscribiéndose como miembros.

Aun sin contar con el apoyo de los elementos no incluidos en la citada Asociación, elementos que tanta fuerza pueden dar al Comité, ya tiene asegurada su vida el actualmente constituido, gracias á la vida propia de la Sección que lo formó, habiendo ya pagado anualmente la cuota que debe entregarse á la Federación, y estando dispuesto á hacer una activa propaganda. Se propone asimismo lograr que las publicaciones de la Federación y de los Comités Internacionales de Industrias Lácteas se publiquen en español, para lo cual buscará el eficaz apoyo que pueden prestarle las naciones ibero-americanas.

Aspira también el Comité tal como está constituido, á que el Gobierno español lo reconozca oficialmente, pues así tendrá condiciones análogas á los Comités nacionales de otros países.

Todas las personas que quieran adherirse pueden dirigirse á la Asociación General de Ganaderos, Huertas, 30, Madrid.

DESDE PARIS

La instalación del corral en casa del labrador.

Los productos del corral han adquirido una importancia tan considerable en el comercio internacional moderno, que hoy ya no es posible poner en duda el valor enorme de dichos productos como riqueza rural. Si hoy la gallina no figura en gran número en todas las casas de labranza, en todas las haciendas rurales, es sin duda por falta de condiciones particulares propias de dichas haciendas y no porque la industria en sí presente ningún lado difícil ó peligroso. No hay exageración en afirmar que la industria del corral es hoy tan productiva, menos exigente y menos expuesta que cualquiera de las industrias animales existentes. Si en algunos casos se desarrolla con tanta lentitud y sucumbe con cierta frecuencia, es debido á que no se le da importancia, se encomienda á la persona menos apta y se trata de cualquier manera. El corral dará tanto ó más riqueza que la lechería, y tanto ó más beneficio el día que á la primera industria se destine los recursos y los cuidados que no se regateen á la segunda.

En España tenemos que importar una gran cantidad de huevos de Portugal, Marruecos, Rusia y Turquía; y las exportaciones hacia los mercados ingleses, alemanes, etc., no existen ó carecen por completo de importancia, siendo así que deberían cifrarse todos los años por muchos millones de pesetas. ¿Qué razón ó razones pueden existir que impidan el desarrollo y la perfección de la explotación del corral en casa de nuestros labradores?

A nuestro juicio, las principales causas que se oponen en España al desarrollo del corral como una importante industria rural, son: la mala situación de las granjas ó casas de los labradores con relación á los terrenos de explotación; la excesiva división ó dispersión de las fincas, en algunos casos; el latifundio; la escasez de ganado estabulado y la falta de praderas, y por último, el mal estado de los transportes, la mala organización comercial y la falta de fomento práctico de esta industria entre los labradores.

En España se ve raramente las granjas agrícolas diseminadas por los campos, aisladas ó formando pequeños grupos, como en Francia, Inglaterra, etc.; al contrario, lo general es que los labradores vivan estrechamente agrupados formando aldeas ó villas de cierta importancia y alejados, á veces, varios kilómetros de las tierras que cultivan.

Este defecto capital de nuestra economía rural, que pudiera justificarse ó por lo menos disculparse en la época que no existían apenas vías de comunicación y que el bandolerismo era una plaga de la agricultura, no se explica hoy que las condiciones de seguridad pública han mejorado, que las vías de comunicación se han desarrollado considerablemente.

La riqueza que hubiera resultado para la economía rural española si las casas de los labradores y establos se encontraran en medio ó al lado de las tierras, se cifraría seguramente cada año por centenares de millo-