El Progreso agrícola y pecuario (1914-06-15 00:00:00), página 8

fosfórico equivalente á fosfato soluble (1), etc. No admitir semejantes designaciones, que pugnan con lo preceptuado por la ley é indican la existencia de un engaño.

Lo repetimos una vez más: el superfosfato y el fosfato precipitado deben pagarse únicamente según su riqueza en ácido fosfórico soluble en el agua y en el citrato amónico, para el primero, y en el cloruro, para el segundo.

También algunos garantizan cierta riqueza en sulfato de cal (yeso), en sulfato de hierro, en materia orgánica, etc., etc. Esto sólo indica mixtificación y fraude.

Si se trata de escorias Thomas no puede exigirse más que su riqueza en ácido fosfórico total, por ser aquéllas un compuesto especial en que sólo una parte es soluble en el citrato, sin que por eso tenga más valor que la insoluble en este reactivo.

Sin embargo, como las escorias se falsifican con fosfatos naturales, y éstos son insolubles en el citrato, mientras que las tres cuartas partes del ácido fosfórico total de las escorias se disuelven en aquél, es conveniente exigir que el 75 por 100, por lo menos, del ácido fosfórico total garantizado, sea soluble en el citrato, indicio de que no hay falsificación.

El valor de las escorias depende también de su grado de finesa, es decir, de pulverización; por eso el agricultor debe exigir garantía de que el 75 á 80 por 100 de las escorias pasan por el tamiz número 100, cuyas mallas tienen una separación de 0,17 milímetros.

La garantía de ácido fosfórico soluble en los ácidos (así expresada por ser insoluble en el agua y en el citrato), sólo se emplea para la venta de fosfatos naturales (fosforita); pero éstos no son objeto de comercio en España con el agricultor, porque se utilizan en su totalidad para la fabricación de superfosfato.

Los nitratos de soda y de cal deben pagarse según su riqueza en nitrógeno nitrato. En el sulfato de amoníaco se exigirá la garantía de nitrógeno amoniacal, no confundiéndolo el nitrógeno con el amoníaco, pues son cosas muy distintas; confusión que hacen muchos agricultores, y el comercio de mala fe utiliza para explotarlos. El amoníaco no representa más que el 82,27 por 100 de nitrógeno, es decir, que cada cien kilos de amoníaco sólo contienen 82 kilos y 270 gramos de nitrógeno ó azóe; de manera que si el comerciante garantiza 24 á 25 por 100 de amoníaco, esto representa, aproximadamente, 19,74 á 20,56 por 100 de nitrógeno, que el comercio garantiza redondeando las cifras de 20 á 21 por 100, respectivamente. Por consiguiente, para saber la proporción de nitrógeno que representa una cantidad de amoníaco, se multiplica ésta por 82,27 y se divide por 100 el producto de la multiplicación.

No admitir que se garantice menos de 15 por 100 de nitrógeno nitrato en el nitrito de soda, ni menos de 10 en el nitrito de cal, si es básico, 13 si es neutro y 15 si se trata de una mezcla de nitrito y de nitrito de cal, ni menos de 20 por 100 de nitrógeno amoniacal en el sulfato de amoníaco, pues una menor riqueza indica que contiene impurezas. No comprar tampoco nitrato ni sulfato en el que se garantice otra forma de nitrógeno que la del nitrato en el primero y la de amoníaco en el segundo, porque si se hace mención de nitrógeno orgánico, es que hay falsificación. Hacer siempre especificar una de las dos formas, nitrato ó amoníaco, según los casos.

En la cianamida sólo puede exigirse garantía de la riqueza en nitrógeno total.

En fin, cuando se compren sales potásicas, exigir siempre la garantía de riqueza con arreglo á las normas siguientes:

1.º 90 por 100 de pureza en el sulfato de potasa, equivalente á 48,6 por 100 de potasa pura (potasa anhídrida).

2.º 80 á 85 por 100 de pureza en el cloruro de potasio, correspondiente á 50,5, como minimum ó bien á 50/52 de potasa pura como promedio.

3.º 12,4 por 100 de potasa pura en la kainita.

4.º 20 por 100 ó 30 por 100 de potasa pura en la polisal potásica, según la graduación que se quiera.

Tampoco debe confundirse la potasa pura con sulfato de potasa ó cloruro potásico; es decir, la riqueza con la pureza. Esta última es la cantidad de sulfato ó cloruro químicamente puro que contiene el abono, y la riqueza es la cantidad equivalente de potasa pura. Para obtener esta riqueza, se multiplica la pureza por el coeficiente 0,5407 en el sulfato y por 0,6309 en el cloruro. Así, un sulfato de 90 por 100 de pureza tiene 48,66 por 100 de riqueza ó potasa pura, conforme al cálculo siguiente:

\[
90 \times 0,5407 = 48,663
\]

Y un cloruro con 80 por 100 de riqueza, contiene 50,47 por 100 de riqueza ó potasa, como lo vemos por la multiplicación que sigue:

\[
80 \times 0,6309 = 50,472
\]

Respecto á las denominaciones de los abonos, debe exigirse la que le corresponda científicamente (superfosfato de cal, cloruro potásico, sulfato de amoníaco, etcétera, etc.), estando prohibido usar nombres genéricos como los de guano, abono químico, abono mineral, etcétera, según lo preceptúa el art. 8.º del mencionado Real decreto. Por guano sólo se conoce un abono orgánico, producido por deyecciones y cadáveres de aves marinas en el Perú y otras comarcas del Pacífico.

Falsificaciones.—Son muchas y muy variadas las que se cometen con los abonos minerales; pero la mayoría de ellas sólo pueden descubrirse mediante un análisis químico. Sin embargo, hay algunas tan burdas, que se reconocen con suma facilidad. Así, por ejemplo, la que consiste en vender sal común ó cloruro sódico por nitrito de soda, se ve en seguida echando al fuego un poco de la materia vendida como nitrito: si delagra, es decir, si arde subitamente con llama y sin detonación, es nitrito; pero si no da llama y decrepita en el fuego, produciendo chasquidos, trátese de sal común.

Hay algunos revendedores que falsifican el cloruro

(1) Ácido fosfórico es una cosa y fosfato es otra.