El Progreso agrícola y pecuario (1914-05-15 00:00:00), página 4

cular á nuestros escritos, para esos... tampoco las buscaremos, porque sería personalizar, y esto es impropio de esa discusión seria y razonada que siempre] hemos procurado nos guíe en estos escritos.

NICOLÁS GARCÍA DE LOS SALMONES.

Datos de la ganadería de Drievés.

De la Memoria publicada en el número 439 de nuestro querido colega La Industria Pecuaria, extractamos algunos datos que serán leídos con gusto por el público.

La referida Memoria fué premiada en el Concurso que en el pasado Mayo celebró la Asociación General de Ganaderos del Reino.

La ganadería que motiva estas líneas pertenece al señor Sánchez de Val; radica en término de Drievés, provincia de Guadalajara, y es de raza manchega, pequeña variedad, raza fina y entreñina.

El promedio de cabezas ánuo es de 826, que á 25 pesetas por término medio, supone un capital de pesetas 20.650.

Para su sostenimiento se sigue el sistema de pastoreo al aire libre, utilizándose las tierras de la explotación agrícola que suman 1.816 hectáreas, de las cuales 924 son en arrendamiento, necesitando cada cabeza para su sostenimiento algo más de 2 hectáreas, no acudiéndose á la estabulación más que en períodos de nieves pertinaces ó de hambres extraordinarias, pero sin criterio científico ninguno en lo que al racionamiento se refiere; es un recurso necesario para evitar las bajas que produciría el hambre.

Siguiendo la costumbre de la región, el día de Santiago se celebra el contrato de arrendamiento de pastos entre los terratenientes del pueblo y los ganaderos.

Llegados á un acuerdo, se divide el terreno en lotes, se forman las listas cobratorias, y como cada ganadero tiene su cuartel fijado, se sabe siembre qué ganado es el que hizo algún daño.

La alimentación que se siguió primitivamente la constituyó el aprovechamiento de la flora espontánea que producen los montes y las tierras, sin que en aquéllos ni en éstas se hiciera mejora alguna al perfeccionarse el cultivo, no sólo con el empleo de maquinaria y abonos, cuya aplicación ha servido de pretexto á los labradores para roturar los montes y tierras comunales, sin mirar para lo porvenir (que no está el problema sólo en sembrar, sino en disponer del capital necesario que requieren las labores dadas oportunamente, contar con abundantes estiércoles, etc.), olvidando, decimos, aquel adagio viejo de labrador «antes sin orejas que sin ovejas»; con esto y con decir que las más elementales reglas de higiene eran en absoluto desconocidas, pero en cambio existía (y existe) esa mala fe, compañera inseparable de la incultura que les hace no aislar los gana dos enfermos, ni dar los partes de sanidad prevenidos, con tal de que aunque ellos mueran se perjudique el vecino, queda pintado el cuadro de la ganadería en Drievés.

Nada que signifique cooperación, seguros, ni siquie ra una mediana inteligencia entre los que tienen intereses análogos; la enemistad, la envidia y las más bajas pasiones, es lo que domina entre ganaderos.

He aquí, ahora, la obra del Sr. Sánchez de Val:

Participación de los pastores en los beneficios de la explotación.—Consiste ésta en que el mayoral tiene propias 22 cabezas, y el resto del personal fluctúa entre 20 y 6 ovejas de cría, cuya manutención es de cuenta del ganadero; éste en cambio aprovecha la leche, y para los pastores queda la lana, la cría y un tanto alzado por el que se estipulan las basuras, y que las abona el ganadero.

Alimentación moderna.—Se desterraron los pastizales en plena naturaleza, creando praderas de alfalfa y esparceta; se utilizan ensiladas las hojas de los árboles, los cabos del maíz y los desperdicios de las máquinas seleccionadoras.

Abrevaderos.—Toda el agua del terreno es impotable, á excepción de la del río Tajo; pero como el ganado está acostumbrado á ellas, se utilizan los abrevaderos que había, construyéndolos de cemento en forma de abanico.

Albergues.—Los que había eran unos cierres de piedra tosca superpuesta, sin techumbre ni comodidad de ningún género, y al lado de esto una choza en forma de cono truncado que sirve de albergue á los pastores; inútil es decir que el ganado en estas condiciones tenía que sufrir la lluvia y los hielos, dando un gran contingente de mortalidad, sobre todo en las crías; en sustitución de estos albergues se construyó un edificio cubierto de 288 metros cuadrados de superficie y 864 metros cúbicos, con ventanas de cierres oblicuos y ventiladores; pesebres fijos alrededor de las paredes y móviles donde hacen falta, completan la obra.

Del local se seccionó por la parte interior terreno suficiente para una cocina-dormitorio y un depósito le