El Progreso agrícola y pecuario (1914-09-22 00:00:00), página 6

latitudes ordinariamente á partir del 10 al 15 de Mayo; por cuya razón el primer tratamiento preventivo habrá de ser aplicado algunos días antes.

No nos cansaremos de encarecer la conveniencia de no retrasar este primer baño de caldo más allá de lo que lo consentan las condiciones meteorológicas. La práctica que muchos siguen de no sulfatar hasta mediados de Junio—algunos empiezan más tarde—es eficaz y perjudica notablemente á la eficacia de los tratamientos posteriores. La explicación del hecho es tan sencilla que se le alcanza al más topo. Hacia la época indicada el número de encuentros á combatir se reduce al de los huevos ó esporas diminutivas que han pasado el invierno en tierra; quince días después el de esporas salidas de aquéllos se centuplica, y doce más tarde la cantidad de semilla que, á favor del viento, propagará la plaga en todas direcciones, es realmente aterradora. Este primer combate es, pues, el más interesante para la sanidad ulterior del viñedo; mas no se crea que una vez librado puede el labrador descansar satisfecho. Hay que tener que nuevos golpes de viento levanten del suelo nuevos gérmenes, hay que convenir en que es imposible aniquilar, por perfectos que sean los medios de acción de que se disponga, á todos absolutamente, á todos los huevos de invierno, y hay que contar sobre todo conque la desidia de muchos propietarios de viñedos, que miran con marcada indiferencia estas cuestiones, esterilizará en parte los esfuerzos de los más cuidadosos.

Se impone, pues, la continuación de la lucha hasta bien entrado el mes de Septiembre, en cuya época de decrecimiento de la temperatura de un lado, y la próxima maduración de la uva de otro, hacen que no sean de temer nuevas invasiones.

Mas en el intervalo de los cuatro meses que median entre el 10 de Mayo y el 15 de Septiembre, ¿cuántas veces convendrá aplicar la solución cúprica y cuál será el espaciamiento que deberá guardarse de una á otra vez? El procedimiento clásico recoienda tres pulverizaciones: la primera hacia mediados de Mayo, la segunda á fines de Junio y la tercera en Agosto. Sin embargo, la práctica ha demostrado que en la mayoría de los casos resultan insuficientes para mantener al viñedo en el estado de indemidad que rechaza la perfecta maduración del grano.

Recientemente M. Jouvet, director de los Servicios Agrícolas de la Cote-d'Or, recomienda los siguientes sulfatados:

1." Cuando los primeros brotes tengan de cinco á seis hojas. En este momento hojas y racimos están poco desarrollados y el tratamiento resulta de fácil ejecución aun cuando hay que procurar que todos ellos queden bien cubiertos de caldo.

2." Cuando los sarmientos más vigorosos tienen diez ó doce hojas.

3." Algunos días antes de la floración ó al aparecer las primeras flores.

4." Inmediatamente después de la floración, haciéndolo de modo que se cubran con él los pequeños granos recién formados.

5." Cuando las uvas en el racimo alcancen próximamente la mitad de su tamaño.

Estos sulfatados seguidos inmediatamente cada uno de ellos de un azufrado, de tal manera que el azufre se pegue á las hojas humedecidas aún por el caldo bordelés, según aconseja Roy-Cherrier, han dado excelentes resultados en la región de Lyon.

Hemos creído conveniente dar á conocer ambos sistemas de practicar los sulfatados, porque sus indicaciones precisas concuerdan muy bien con el carácter del labriego tan dado á rendirse á lo absoluto como refractario á aceptar un criterio de relatividad que le obligue á pensar por cuenta propia. Pero advirtamos que á ninguno de los dos puede concedérsele el valor de una eficacia segura. Es decir, que habrá ocasiones, por ejemplo, cuando de años secos se trate, en que los tres sulfatados de la primera fórmula sean suficientes para mantener un viñedo en excelentes condiciones de sanidad, por lo que al mildiu respecta, y otras en las que las cinco pulverizaciones del procedimiento de M. Jouvet no conseguirán evitar el que el mismo viñedo se vea invadido por esta plaga.

Son, repetimos, las condiciones climatológicas y meteorológicas las que han de señalar la oportunidad de cada pulverización. Cada vez que se inicien lluvias con temperaturas superiores á 18 grados, existe peligro de contaminación que se hará patente á nuestros ojos pasada la incubación, ó sea trascurridos de 5 á 18 días según la temperatura ambiente sea mayor ó menor. Si la meteorología fuera una ciencia exacta; si se pudiera predecir con aproximación suficiente sinquiera las lluvias estivales y las nícteas caliginosas que tanto favorecen la expansión del mildiu, bastaría con sulfatar las viñas dos ó tres días antes para que la contaminación no tuviera lugar. Pero no siendo esto factible hoy por hoy, y en la imposibilidad de evitar por entero la germinación de las tales semillas en las hojas, se hace preciso ahogar la fructificación de aquellas, para lo cual se examinará el estado del viñedo á los pocos días de iniciarse el temporal de aguas ó de presentarse las neblinas persistentes y se dará el tratamiento sulfocúprico tan pronto como se note en el envés de una hoja la mancha blanca cristalina de las ramificaciones conidianas, ó mejor aún cuando se vea que el limbo de ésta presenta, visto su parénquima al trasluz, manchas amarillentas (las ya citadas manchas de aceite de Svanfi).

Para facilitar el momento en que debe hacerse la observación ó examen minucioso de la viña, damos á continuación un cuadro de los días que tarda la evolución de una espora desde que se fija en un hoja ó fruto hasta que se revelan los primeros síntomas según la época más ó menos avanzada de la estación. Helo aquí: