El Progreso agrícola y pecuario (1914-05-22 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRICOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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Prácticas de industrias lácteas y Concurso de reses lecheras.

IMPRESIONES

Si hace pocos años se hubiera dicho que en Madrid tendría lugar un Concurso de este género; si alguien hubiera asegurado que durante una semana se congregarian los interesados en tales cuestiones para recibir un curso breve y realizar las prácticas correspondientes; si se hubiera indicado que para tales cosas había público y entusiasmo en Madrid, nadie lo hubiera creído.

Y, sin embargo, es cierto. Los hechos han demostrado cuán equivocados andaban los escépticos.

La semana de prácticas se ha realizado, ha concurredo á ellas mucha gente, y ha habido quien, costando la entrada 0,50 pesetas, ha pagado por la taquilla 4.500, lo que da idea del público que al certamen ha podido acudir.

Claro es que no hubo un desbordamiento de público en la Florida como el del año pasado cuando el Concurso Nacional de Ganados y Maquinaria; pero se comprende que una especialidad tan limitada como la de industrias lácteas, no puede parangonarse con el total problema ganadero que un Concurso Nacional abarca.

No sabemos si alguna vez lo hemos dicho; en todo caso lo diremos ahora: el progreso agrario del país lo estamos azuzando (permitánsenos la inmodestia de considerarnos incluidos en el plural) una docena de hombres de buena voluntad, fértidos adoradores del resurgimiento patrio, que sin pensar en el qué dirán, ni en la desproporción entre el propósito y los medios, nos hemos impuesto la tarea de que el país vaya adelante.

Si se nos pregunta, cuando acometemos la empresa, si creemos en el éxito, no sabríamos contestar, pero sí decir que eso no nos preocupa, sino que basta á esforzar nuestro ánimo el fin propuesto, por el que peleamos y pelearemos, con próspera ó adversa fortuna, hasta vencer ó morir en la demanda.

La Asociación de Ganaderos, sus asesores técnicos los Sres. Alvarado, ¿sabían, al iniciar las prácticas lácteas, si el público respondería ó si se iban á realizar en familia? Seguramente, no; sabían que esa obra era necesaria, y la realizaron. Esto es todo. Los primeros sorprendidos por el éxito habrán sido ellos.

Y es que el país (ese país al que los políticos no encuentran el pulso, en fuerza de dejarlo exangüe), está tan sediento de regeneración, tan ansioso de nuevas orientaciones, de derroteros que le conduzcan á la prosperidad, de enseñanzas útiles, como asqueado de enredos, declamaciones y mentiras en que tan pródigo es y ha sido siempre el mundillo en que sus pseudo-gobernantes se agitan.

Una nación que en doce años multiplica por 33 su importación de maquinaria agrícola; que agota todos los años la producción de vacunas para el ganado en los laboratorios de España y de sus alemanes; que en pocos quinquenios se puebla de fábricas de superfosfatos y amenaza con la exportación de este abono al extranjero; que de gran importadora de trigo está en trance de pasar á exportarlo; que cubre con exceso los ingresos presupuestados por un régimen fiscal verdaderamente cabileño; que soporta sin haber agonizado un presupuesto de gastos que en escaso tiempo (y no para cosas de provecho) se ha duplicado; una nación que presenta estos síntomas, es que tiene fibra y que hace esfuerzos sobre-humanos para vivir y ocupar en el mundo el puesto á que tiene derecho.

Volviendo á la Semana de prácticas de industrias lácteas, daremos aquí algunos datos culminantes.

Se inscribió el ganado siguiente:

Ovejas..................... 120
Vacas......................... 21
Cabras......................... 30

El número se había limitado á las necesidades de las prácticas que iban á realizarse.

La Escuela Práctica de Agricultura de Madrid presentó además fuera de concurso muy hermosos ejemplares.

De vacuno había buenos tipos de ganado normando, bretón, holandés, hispano-suizo y schwitz-ayshire, y una vaca calificada de pasiega, sin duda por haberse criado en el valle de Pas.