El Progreso agrícola y pecuario (1914-01-15 00:00:00), página 8

ta, presentan el carácter frecuentemente de enrojecerse, en tono escarlata sombrío, típico, al avanzar el verano. Si el arrepollao no produjo el corrimiento total de la flor (caso muy general), el fruto envera por completo, quince ó veinte días antes que el de las cepas sanas, pero sin tener el azúcar que el de éstas, y conservado una acidez muy pronunciada, consecuencia del proceso del mal en las hojas.

El cambio de color de la hoja en la forma dicha y algunos otros caracteres de las cepas arrepolladas de la Rioja, no coinciden en todas sus partes con los observados por el Ingeniero Sr. Lapazarrán, en los viñedos aragoneses de Aguaron, en el verano de 1911. Disconformidad que bien pudiera estar determinada por condiciones locales de medio, siendo por otra parte muchos los caracteres comunes que ofrecen las vides anormales de Aguaron con las arrepolladas de la Rioja.

Desde el mes de Junio de 1910, que advirtió la Estación Enológica de Haro las primeras cepas con síntomas de arrepollao, le ha dedicado especial atención tratando de indagar las causas determinantes de la alteración que produce en la vid; así como el Sr. Lapazarrán, Ingeniero de la Granja de Zaragoza, orientó su labor en el sentido de aislar y cultivar la bacteria, que en casos semejantes á los relatados parece ser causa de una enfermedad de gran semejanza al arrepollao de los viñedos riojanos, dándole resultado negativo, no siendo el que suscribe más afortunado en su labor de descubrir la bacteria que pudiera ser causa del mal.

De los hechos precedentes deduzco, que á la go- moria bacilar no puede referirse el arrepollao que sufren algunos viñedos en varios pueblos de la Rioja.

Se recordará apunté la idea por el aspecto de ciertas cepas arrepolladas, en las que parecía que su desarrollo había sufrido paralizaciones sucesivas, que la causa del arrepollao, en algunos de los casos examinados, no parecía haber obrado de una manera constante en intensidad por lo menos, y esto me hace participar de la creencia de que el clima es una de las causas primordiales que dan origen al arrepollado de la vid, en unión de las condiciones físicas del suelo y situación de éste.

El riguroso invierno de 1911 agravó de modo visible el arrepollao de la parcela de Garnacho del Campo de experiencias de la Estación enológica de Haro, y de los pueblos cuyos viñedos están propensos á este accidente, á jugar por las quejas y alarma producida al revelarse el daño.

Ya hemos visto que en los terrenos de vega y fre- cos es más general y grave, y puedo presentar el hecho eloquente, que viñas en tal situación, regadas en 1911, estaban en estado bien precario, no obstante el dulce invierno el año 1912. El re- sultado debe imputarse á un exceso de humedad, en terreno arcilloso, patrón Aramón núm. 1 y púa de Garnacho. Todos los factores reunidos para dar co- mo resultado un arrepollao grave, generalizado en todo el viñedo. No se me oculta después de todo lo que llevo expuesto, los puntos obscuros y el gran camino que falta por recorrer, para definir la par- ticipación que corresponde en el arrepollao á cada una de las concurrencias apuntadas: patrón, púa suelo y situación del viñedo, clima, etc., para diagnosti- car y poner coto al mal sobre lógica base. Pero to- mando cuanto dejo anotado no es más que un ensayo de orientación para marchar en la experi- mentación en sentido de posibles resultados.

CONCLUSIONES

1.* En los terrenos bajos, llanos, y en el fondo de los valles y vallejuelos, es más frecuente el arre- pollao ó achaparrado de la vid (court-noue), que en las laderas, cabezos y mesetas.

2.* En los suelos arcillosos, impermeables, fres- cos, se presenta el arrepollao con más frecuencia que en los sueltos, pedregosos ó pizarrosos. Toman- do la humedad buena parte en la alteración señala- da.

3.* Los fuertes descensos de temperatura duran- te el invierno y los cambios bruscos en el comienzo de la vegetación de la vid, son como para el aportar ó potrar de la vid causa de arrepollao de la cepsa.

4.* Sobre los patrones de Rupestrís y sus híbridos, se ofrece con más frecuencia el arrepollao que sobre la Riparia y sus híbridos, sin ser inmunes los híbridos de Berlandieri, según ya se dijo.

5.* De las variedades de vinifera cultivadas en la Rioja, el Garnacho se ofrece más frecuentemente arrepollao que las otras tintas. Las variedades blancas son de cultivo muy reducido en la Rioja, pero en ellas no tuve ocasión de observar el arrepollao.

6.* El abono compuesto con sulfato de amonio- co, superfosfato de cal y sulfato potásico, no dió en el Campo de experiencias de la Estación Enoló- gica de Haro resultado contra el arrepollao. Pare- ciendo ser favorable el ammonuramiento de la cepsa para contener el mal, cuando no es muy intenso.

7.* Parece probable que todo aquello que tiende á favorecer un buen otoñado de la madera, restan- do humedad al suelo y conteniendo un exceso de prolongación de la vegetación de la cepsa, contribu- ye á alejar el peligro del arrepollao de la vid.

8.* El arrepollao no adquirió hasta el presente en la Rioja extensión alarmante, pero debe fijarse la atención, para por los medios indicados orientar la reconstitución del viñedo en el sentido convenien- te á prevenir sus efectos.

VÍCTOR C. MANSO DE ZÚÑIGA,
Director de la Estación Enológica de Haro.

FALSIFICACIÓN DE LOS VINOS

REAL ORDEN

Excmo. Sr.: La poca intensidad en la aplicación de las distintas medidas dictadas para evitar y castigar la falsificación de los vinos, contenidas en los Reales de- cretos de 11 de Marzo y 2 de Diciembre de 1892 y Real orden de 14 de Noviembre de 1910, ha sido causa de reclamaciones elevadas al Gobierno por viticultores y entidades de las distintas provincias de España. Y siendo necesario remediar el daño que se infiere con ello, de un lado á la salud pública y de otro á la riqueza nacional,

S. M. el Rey (q. D. g.) se ha servido disponer, con esta fecha, se excite el oficio de V. E. para que haga ob- jetó de su preferente atención ciñánte con tan impór- tante extremo se relaciona, y ordene lo conducente á tal fin á las autoridades judiciales (ó gubernativas) de- pendientes de ese departamento de su digno cargo.

De Real orden lo digo á V. E. para su conocimiento y efectos consiguientes. Dios guarde á V. E. muchos años. Madrid, 3 de Enero de 1914.—Dato.
Señores Ministros de Gracia y Justicia y de la Go- bernación.