El Progreso agrícola y pecuario (1914-01-07 00:00:00), página 8

sido salvadas de una muerte segura por el Congreso de Zaragoza.

La 4.a conclusión merece copiarse por completo: «Por una ley natural y automática los prados perfeccionan y aumentan los animales, y los animales perfeccionan é intensifican los cultivos del mismo modo que el cañón perfecciona las corazas, y las corazas perfeccionan los cañones.» Esta imagen y este del mismo modo resultan una verdadera perla en un trabajo de esta naturaleza. Los cañones deben ser los animales que aumentan su potencia destructora á medida que se desarrolla la fuerza de resistencia de los prados ó de los cultivos. He aquí la explicación seguramente de la armonía perturbada, la lucha de intereses, la lucha por la vida ó lo que sea entre la agricultura y la ganadería, que ha descubierto y revelado la política hidráulica en su Congreso de Zaragoza, y que nosotros no veíamos ni por asomos por ninguna parte.

En España tenemos ya las razas de caballos locomotoras, la arquitectura vacuna; ahora vamos á enriquecer nuestra zootecnia con la balística de los animales de cerda. ¡Bendito sea Dios, que, á falta de suculentos rosibís y sendos litros de leche, nos depara y otorga con generosidad tanto arte noble en medio de nuestros miserables animales!

Si el resto de las conclusiones de este trabajo, que ocupan cerca de dos columnas, no están á la altura de las citadas, no por eso dejan de pertenecer á la misma especie y tener próximamente el mismo gusto.

Y lo más curioso de la historia es que el riego en la mayoría de los casos no sólo no fomenta la ganadería sino que la disminuye, por la sencilla razón de que da demasiado valor á las tierras y la industria animal es incapaz de pagar rentas crecidas, á no ser que se trate de fugares poco poblados ó sin medios de comunicación, en cuyo caso es raro que la empresa de riego cubra los gastos. Los países que sostienen más ganadería y en estado más floreciente no son los que disponen de más riego, sino los que tienen un clima y otros elementos naturales más propicios; Inglaterra y Suiza, por ejemplo. Si exceptuamos Italia, en general el mayor y mejor ganado de un país se encuentra en los sitios más húmedos, naturalmente, y no en los más regados, como puede verse en Francia, y particularmente en España, estudiando la población vacuna, que es la que más directamente entra en el cuadro de esta cuestión.

En las provincias del Norte, en donde la política hidráulica no ha florecido, se encuentra la densidad siguiente de ganado vacuno por kilómetro cuadrado y en cabezas: Pontevedra, 18,6; Orense, 23,7; Lugo, 14; Coruña, 21,3; Oviedo, 26,4; Santander, 17,4; Vizcaya, 25,8 y Guipúzcoa, 31,3. En cambio en las provincias que pueden pasar por las más y mejor regadas, Valencia, Alicante, Castellón y Murcia, la densidad de este ganado es respectivamente: 0,6, 0,5, 0,6 y 0,6. Nos preguntamos qué hubiera sido de la ganadería española si fuera posible aplicarle la política hidráulica hasta poner el resto del país á la altura de Valencia y Murcia.

El ganado de lida ha progresado en España de un modo prodigioso en los últimos años, en extensión é intensidad de producción, hasta tal punto que en algunas partes esta clase de ganado es más numeroso que el vacuno agrícola, y ello sin pedir el menor auxilio á la política hidráulica ni solicitar el concurso de ningún Congreso Nacional de Riegos.

El uso de forrajes concentrados industriales, tortas de granos oleaginosos particularmente, que hoy se consumen en cantidad prodigiosa en los países que tienen la industria animal más desarrollada y explotada con más intensidad, han hecho y hacen más que los riegos en esta industria.

Todo ello y otras mil razones más que pudiéramos exponer prueban que hay mil medios más directos, más eficaces y económicos para fomentar la ganadería en España que los riegos, y que éstos en la mayoría de los casos producirían el efecto contrario.

En España existen todavía terrenos bastantes de secano, en donde la ganadería puede tomar un enorme desarrollo, y en aquellas partes en donde disfrute de un medio tan favorable como el mejor de Europa, su producción puede aumentar sin dificultad en un 50 por 100 sin necesidad de Congresos de Regadío, sin pedir dinero al contribuyente para obras de riego, que con frecuencia concluyen en criaderos de truchas.

Si el Congreso de Zaragoza, en la parte que concierne á la influencia del riego en el fomento de la riqueza pecuaria, tenía por principal objeto agregar una nueva página á nuestra rica y pintoresca historia literaria pecuaria, la cosa ha salido bastante bien, como habrán notado nuestros lectores.

En lo demás, nuestra pobre industria animal sobradamente anda de soportar perjuicios de todas partes, de sufrir las consecuencias de tanta plaga natural y de los desaciertos de la ignorancia profesional, y no necesitaba para nada que la política viniera á inyectarse en ella agregándole un nuevo entorpecimiento en su función práctica y una nueva causa de descrédito en el fomento técnico. Mejor haría la política hidráulica en fomentar el ganado de lida y dejar tranquilo el ganado agrícola, que no precise ni ha solicitado para nada su concurso.

B. CALDERÓN.

París, Enero 1914.

Los viticultores federados.

En Zaragoza.

Resumiendo las notas informativas que de la reunión del Consejo de la Federación vitícola del Noroeste de España nos ha traído la Prensa de Zaragoza, la información de ese importante acto es así:

Concurrieron: Por Cataluña los señores marques de Camps, Parellada de Navearan, Santacana y Barinas; por Baleares, Montaner, Baquer, Vein y Roselló; por Rioja, Sáenz de Tejada y por Navarra Arrastase y Alzada.

Consistió de tres sesiones, celebradas en el local de