El Progreso agrícola y pecuario (1913-08-22 00:00:00), página 6

nas casas de empleados y obreros que trabajan en París y viven en el campo todo el año. En Inglaterra, los Estados Unidos y en Australia, se han creado en los últimos años una clase de corrales que tienen por objeto la producción de aves para los concursos de posturas y obtienen, naturalmente, rendimientos muy elevados, que oscilan entre 180 y 200 huevos por ave y por año. No se crea, sin embargo, que todas las gallinas que salen de estos corrales de selección son ponedoras de primera fuerza. En un gran concurso de esta clase que ha tenido lugar recientemente en Mountain Grove, en el Estado de Missouri en los Estados Unidos, seis ó siete gallinas dan un rendimiento de postura superior á 200 huevos, siendo 218 el de la más alta y 215 el de la siguiente; á su lado, seis gallinas ponen menos de 50 huevos cada una, de las cuales una (Wyandotte blanca) sólo 20 huevos, y otra (Rock rayada) sólo 7 huevos en todo el año. En unos trabajos de selección de postura de la Estación experimental del Oregón, también en los Estados Unidos, parece que se ha llegado á varias posturas anuales superiores á 240 huevos: una gallina produce la cantidad fabulosa de 257 huevos en el año y otra 462 huevos en dos años.

Estas posturas fenomenales tienen el gran valor de servir de base de producción de familias muy ponedoras. En la práctica corriente es muy difícil sostener un rendimiento medio superior á 180 huevos por año y gallina. La selección muy extremada, particularmente cuando obra sobre las funciones de la reproducción de los animales, suele provocar tarde ó temprano inconvenientes que obligan á moderarla.

En nuestro corral, en 1907, la producción media de un pequeño corral de gallinas comunes pobresmente instaladas nos parecía oscilar entre 80 y 90 huevos. Al año siguiente cinco gallinas comunes ya seleccionadas y mejor cuidadas producen en el año 657 huevos, es decir, 131 por ave. En 1909 cinco gallinas del año anterior dan 784 huevos, ó sea 157 por ave, y otro grupo de cinco pollos del tipo Favarolles puras ó cruzadas da un rendimiento medio de 126 huevos por gallina. En 1910 un grupo de nueve gallinas procedentes del año anterior y dos Menorcas puras producen un término medio de 166 huevos por ave, y el rendimiento de todo el gallinero en el mismo año ha sido 145 huevos por gallina. En 1911 una epidemia de difteria ataca nuestro gallinero en el mes de Marzo; la producción de huevos se reduce casi á la mitad durante los dos meses de postura más intensa, siendo preciso sacrificar una parte de las mejores gallinas.

El año pasado un grupo de ocho gallinas Menorcas produce 1.282 huevos, es decir, un rendimiento de 160 huevos por ave; una de estas gallinas pone 198 y otra 199 huevos. El rendimiento medio de todo el gallinero ha sido de 130 huevos próximamente. El gallinero se compone, por partes iguales, de Menorcas y Orpingtons negras.

Uno de nuestros vecinos, en un corral de 12 ó 14 gallinas, ha obtenido en los últimos cuatro años los rendimientos siguientes por ave: 74, 75, 95 y 71 huevos. Estas aves proceden, en la mayoría, de nuestro corral, y estos rendimientos tan bajos son debidos á que las gallinas están mal cuidadas, y sobre todo instaladas de un modo detestable.

En resumen, en la producción práctica ordinaria se puede calcular que la postura de la gallina es de unos 70 á 80 huevos en las casas de labranza y 100 ó 125 cuando se explota por pequeños lotes en la casa de los aficionados, casas de campo, etc. En cuanto á las familias seleccionadas para la postura, el rendimiento anual pasa fácilmente de 180 huevos anuales y se acerca con frecuencia á 200.

En otro artículo hemos de estudiar el problema de la producción de huevos desde otros puntos de vista que el rendimiento y las causas que hacen variar éste. Dijimos ahora que, en cuanto al aspecto económico, el rendimiento de postura de las gallinas tiene una importancia considerable en el resultado de la explotación del corral y afecta más de lo que se cree la economía rural moderna, con tanta más razón cuanto que cuesta casi lo mismo explotar gallinas que produzcan 75 ó 100 huevos al año. Si á los 15 millones y medio de gallinas que explotan los labradores de la Gran Bretaña les hicieran variar la producción de 72 huevos por ave á 100 anuales, el resultado, al precio que tienen actualmente los huevos, sería un incremento de riqueza anual que se acercaría á 30 millones de pesetas.

B. CALDERÓN.

Paris.

IX CONGRESO DE LA FEDERACION AGRICOLA DE CASTILLA LA VIEJA

organizado de acuerdo con la Excm. Diputación provincial de Soria, bajo la presidencia honoraria de S. M. el Rey. Celebrará sus sesiones los días 16, 16, 17, 18 y 19 de Septiembre de 1913.

CONVOCATORIA

En el VIII Congreso Agrícola Regional celebrado en Burgos el pasado año 1912, mereció nuestra ciudad la distinción preciada y honrosísima de ser designada por el voto unánime de los asambleístas, para que en ella se reuniese el IX Congreso de la Federación Castellana.

Aceptada con reconocimiento por la Diputación provincial esta designación, y señalada la fecha en que el Congreso había de celebrarse, la Comisión organizadora ha dado comienzo á los trabajos preparatorios, para los que le han prestado poderosa y eficaz cooperación y ayuda todos los organismos oficiales de Soria, que comparten con la Diputación la satisfacción y alegría de albergar en esta ciudad, durante algún tiempo, lucida y valiosa representación de toda Castilla.

Confiadamente espera esta Comisión organizadora que el próximo Congreso responda á la brillante historia de los que le precedieron, y para ello cuentan, en