El Progreso agrícola y pecuario (1913-09-07 00:00:00), página 10

en el sentido de una producción media de resultados de dos galineros que un rendimiento medio de gallinas.

En el estudio de la postura de las gallinas es necesario tener en cuenta si se trata de aves, que se ponen cluecas frecuentemente, y sobre todo si se utilizan ó no para empollar ó criar. Una gallina que empolla y cría una nidada, pierde próximamente cincuenta días de postura, y el rendimiento de huevos disminuye de treinta unidades, por lo menos, cuando se trata de buenas ponedoras.

Por el solo hecho de ponerse clueca una gallina, aun cuando no se le permita encubar, la postura disminuye un poco; es cierto que las gallinas que empollan, generalmente son mejores ponedoras de invierno que las que no se ponen cluecas.

Cuando se trata del primer año de postura de una gallina, es necesario tener presente también su mayor ó menor precocidad, pues es evidente que de dos pollas de la misma edad será mejor ponedora aquella que comience antes á producir. Por otra parte, de posturas iguales de pollas de diferente edad pero nacidas en diferentes épocas, será naturalmente mejor la que haya comenzado á poner más tarde.

El punto de más interés en el problema de la postura anual de la gallina, está en levantar la curva de producción lo más posible en los meses de Diciembre, Enero y Febrero, y al obrar así no sólo se aumenta con seguridad el rendimiento anual, sino que además se aumenta el valor relativo de la producción. Fomentar la producción en Septiembre, Octubre y Noviembre, es mucho más difícil, pues se tropieza con los inconvenientes de la muda anual que entorpece y paraliza toda producción.

La muda es una cuestión de avicultura poco estudiada y que tiene gran importancia desde el punto de vista de la producción. Hemos tenido una gallina hace tres años que ha suspendido la muda en el mes de Octubre y producido huevos en Noviembre y Diciembre como en pleno verano; una gallina Arpington de nuestro corral, entra este año en la muda á fines de Junio, y el 9 de Agosto, antes de haber formado completamente su nuevo plumaje, comienza á poner intensamente. Estos hechos que contrastan con las leyes generales de la naturaleza, ¿pueden transmitirse y fijarse? En las palomas no es raro ver producir y criar corrientemente en plena muda algunas parejas.

Con los resultados de la postura del lote de selección de nuestro galinero de 1908 hemos hecho un gráfico, representando las líneas de producción de la gallina que dio el mejor rendimiento, el más bajo y el término medio de todas; estas líneas enseñan que la gallina que da menor producción en el año completo es precisamente la que da la serie mayor de huevos, que tiene lugar en Abril, que se pone clueca con más frecuencia, y cuya postura en Enero, Noviembre y Diciembre está muy por debajo de la línea mediana; por el contrario, la gallina que da mejor producción marca una línea que se levanta mucho sobre la mediana en Enero y Diciembre; en Octubre y Noviembre las tres líneas marcan una depresión análoga á la del presente cliché.

Los hechos que acabamos de analizar demuestran que la práctica está conforme con la teoría que indica un cambio en las funciones de la reproducción, ventajoso á la producción económica á medida que adelanta el grado de domesticidad y de perfección zootécnica de los animales. La gallina apenas domesticada que produce 40 ó 50 huevos al año, viviendo con los solos recursos de la naturaleza en algunas granjas de Europa y de otras partes, no hace más que prolongar un poco su período de reproducción con respecto á la gallina salvaje, y á medida que la abundancia, la seguridad y regularidad de los recursos alimenticios se ponen á su disposición, así dicho período se prolonga hasta convertirse en una función natural que la selección fija. Cuando á un grupo de gallinas de las razas seleccionadas, por la postura, como la Leghorn ó la Menorca, se les explota en las condiciones de la gallina común de granja, la postura comienza disminuyendo en los meses de invierno y otoño ó cuando la alimentación es menos abundante y segura, y al cabo de pocas generaciones aparece el instinto de la reproducción perdido.

En la selección de la gallina para la producción de huevos, importa menos la cantidad de los que pueden dar en primavera que la cantidad y regularidad de la postura en invierno, y á medida que dicha producción de invierno se desarrolla, así aumenta la producción bruta y, sobre todo, la producción neta del galinero. La cuestión de raza tiene en este caso menos importancia que la de familia; la forma y belleza exterior menos que el vigor corporal.

La selección de la gallina para la producción de huevos ha entrado desde hace poco tiempo en un terreno práctico que promete notables resultados para la economía rural y la alimentación humana.

B. Calderón.

SECCION DE NOTICIAS

Acción Social Agraria.—Los días 7 y 8 celebraránse mitines de propaganda católico-agraria en la provincia de Segovia.

Uno de ellos tendrá lugar en el pueblo de Fuentemilanos, y será presidido por el Excmo. Sr. Conde de Cedillo, decidido protector de aquellos agricultores.

En dicho mitin harán uso de la palabra el elocuente e infatigable padre Correas y un propagandista de la A. C. N. de J. P. El acto revestirá una gran importancia.

Se darán otros en la provincia de León, en los que harán uso de la palabra el padre Nevares, el Sr. Mondéry y el propagandista del Centro de Valladolid, de la A. C. N. de J. P., y el Sr. O'ivero, en sustitución del también propagandista Sr. Rodríguez Villamil.