El Progreso agrícola y pecuario (1914-01-22 00:00:00), página 10

particulares de reconocida competencia en materia de cocina se decidieran á presentar y recomendar el plato de conejo doméstico. Los médicos, en particular los de las villas de segundo orden y centros rurales, en donde la falta de consumo de carne produce tantos perjuicios y la deficiente alimentación es la causa de la mitad de las enfermedades, pudieran hacer mucho en este terreno ordenando el consumo de carne de conejo, que en la mayor parte de los casos saldría al consumidor la mitad más barata que la de buey, carnero ó cerdo.

Si tenemos la desgracia que se impongan derechos de Aduana á los lanares importados de Portugal, la carne de estos animales será en España cada día más escasa, peor y más cara, con los consiguientes perniciosos resultados para la alimentación pública; sería, pues, una razón más para fomentar hoy por todos los medios posibles el consumo de la carne de conejo que pudiera y debiera ser considerable y existe apenas, sin causa alguna que disculpe ni justifique esta situación.

La producción anual de 10 ó 12 millones de conejos, que nada tiene de exagerado para la actual economía rural de España, pudiera mejorar sensiblemente el consumo de carne de una parte de la población, principalmente de la población obrera, que se ve hoy casi privada de este alimento de primera necesidad. Esta producción dejaría entre los labradores, sobre todo entre los de la pequeña propiedad rural y los más pobres, una suma que no bajaría de 15 millones de pesetas anuales, de las cuales probablemente la mitad sería beneficio líquido.

B. CALDERÓN.

La Agricultura y el Estado.

Noticias oficiales.

Viernes 16.—Por Real orden del Ministerio de Instrucción pública se nombra para el desempeño de la cátedra de Agricultura del Instituto general y técnico de Salamanca, á D. Rupert Galán y Hernández.

Sábado 17.—Por el Ministerio de Fomento se publican las plantillas del personal de Obras públicas, entre ellas el de las Divisiones hidráulicas y canales de riego.

Por el mismo Ministerio se nombra Comisario regio, Presidente del Consejo provincial de Fomento de Huelva, á D. Manuel Pérez de Guzmán y Lasarte.

Domingo 18.—Por la Dirección general de Aduanas se publica el resumen de las cantidades y valores de los artículos importados y exportados en la Península e islas Baleares durante el mes de Noviembre del año próximo pasado.

Aun cuando dejemos para cuando se publique el resumen de Diciembre los comentarios generales con que acostumbramos á glossar estas estadísticas de la Dirección de Aduanas, siempre de gran interés para todos y especialmente para el agricultor, señalaríamos los de más bulto para general conocimiento de nuestros lectores,

La importación de fosfatos naturales de cal fué en el mes de Noviembre de 1913 por la cantidad de kilogramos 45.872.741, contra 9.310.328 en igual mes del año anterior, habiéndose, por tanto, quintuplicado.

Se observa una disminución de consideración en la importación de mulos, pues de 4.900 que se importaron en Noviembre del año pasado, ha descendido en éste á 1.058, lo cual puede ser efecto de la intensiva propaganda contra esta clase de ganado que hace una Sociedad española de entusiastas agricultores. Hay que hacer constar que también en las demás clases de ganado la importación ha sido mucho menor.

La introducción de trigo sigue en proporción ascendente y verdaderamente de importancia: de 1.180.078 kilogramos que hubo en Noviembre de 1912, ha ascendido en el mismo mes de este año á 39.140.732. En proporción parecida, aunque no tan exagerada, está el maíz.

En la exportación de frutas hay escasa variación, siendo, sin embargo, bastante menor la de naranja y mucho mayor la de uva fresca. La de almendra ha aumentado también. El desarrollo de la exportación del pimiento molido es muy importante. Y por hoy damos por terminados estos apuntes.

SECCION DE NOTICIAS

Para impedir que las hormigas suban á los árboles.—Para evitar que las hormigas suban á los árboles llamamos la atención de nuestros lectores sobre la Cola Tanglefoot, para los árboles frutales. D. Juan Gras, Jardineró Mayor de la Real Casa de Madrid, dice sobre la Cola Tanglefoot, con fecha 5 de Abril de 1913:

«Aplicué la Cola á unos perales en flor atacados de hormigas, notando en seguida la eficacia de la Cola. Lo he ido probando en otros árboles, tanto de adorno como frutales, y veo con satisfacción que la hormiga no sube, no ataca ni atraviesa el anillo.»

Véase el anuncio publicado en este número.

** ¡Ojo, viticultores!—Sabemos que, á pesar de los sabrosos comentarios hechos por Agros, en su humorístico artículo titulado «¡Pasan, señores, pasen!», publicado en el núm. 834 de esta revista, el día 7 de Septiembre próximo pasado, con motivo de un prospecto dado á la publicidad y circulado profusamente entre los labradores de Campos, ofreciéndose, un tal Carnero Bueno, de Villarrín de Campos, provincia de Zamora, á matar la filoxera y el mildiú de las viñas de aquellos labradores que le den un perro gordo por cepa, dicho Carnero continúa haciendo propaganda en su favor con el expresado prospecto y, lo que es peor, que, por desgracia, no faltan íntimos que se dejan engañar, haciendo contratos y dando perros al buen Carnero, con la esperanza de ver sus cepas sanas y libres de tales enfermedades dentro de poco tiempo. Algunos pobres labradores se han librado del tino porque han leído á tiempo el mencionado artículo; pero como, desgraciadamente, hay pocos labradores, por estos pueblos, que se ocupen de leer periódicos agrícolas, es por lo que el Carnero va haciendo su negocio, pues nunca faltan algunos alucinados que se dejan embarazar.

Sabemos que un honrado agricultor de Villalobos ha contratado por 5.000 cepas y que algunos más, de dicho pueblo e inmediatos, han efectuado también algunos contratos, aunque de menor cuantía.