El Progreso agrícola y pecuario (1913-08-31 00:00:00), página 4

la naturaleza del abono y el tanto por ciento que éste contiene en materia útil o fertilizante, conforme al Real decreto de 2 de Diciembre de 1910, cuyo artículo II dice textualmente:

«Art. II. Cada uno de los elementos fertilizantes esenciales, nitrógeno, ácido fosfórico, potasa, que entren en el abono vendido, constarán en la clasificación que se haga en la factura que expida el vendedor y serán especificados sus estados químicos en la forma siguiente:
Nitrógeno amoniacal (1).
Nitrógeno nítrico.
Nitrógeno orgánico.
Nitrógeno total.
Ácido fosfórico anhídrido soluble en el agua.
Ácido fosfórico anhídrido soluble en el citrato amónico.
Ácido fosfórico anhídrido insoluble en el agua y al citrato amónico y soluble en los ácidos.
Ácido fosfórico total.
Potasa anhídrida soluble en el agua.
Potasa anhídrida total.»

En los abonos fosfatados se paga únicamente el ácido fosfórico, y de su riqueza en esta materia depende el valor fertilizante.

Si se trata de subfosfato, debe cotizarse conforme al tanto por ciento que contenga en ácido fosfórico soluble en el agua y en el citrato amónico, prescindiendo del que no sea soluble en uno y otro líquido.

En el fosfato precipitado se paga el ácido fosfórico soluble al citrato amónico.

Algunos comerciantes, al expedir ambos abonos, no emplean más calificativo que el de ácido fosfórico soluble, de total o de total soluble, lo cual quiere decir que es soluble en los ácidos fuertes, que se trata de un fosfato natural (no de superfosfato ó de fosfato precipitado), cuyo ácido fosfórico está en forma tricálcica, no puede ser absorbido fácilmente por las plantas y tiene un valor mínimo comparado con el ácido fosfórico bajo las formas monocálcica (soluble al agua) y bicálcica (soluble al citrato) del superfosfato y la bicálcica sola del fosfato precipitado.

Otros defraudadores emplean la multitud de «ácido fosfórico equivalente á fosfato soluble», etc. No admitir semejantes designaciones, que pugnan con lo preceptuado por la ley e indican la existencia de un engaño.

Lo repetimos una vez más: el superfosfato y el fosfato precipitado deben pagarse únicamente según su riqueza en ácido fosfórico soluble en el agua y en el citrato amónico para el primero, y en el citrato para el segundo.

También algunos garantizan cierta riqueza en sulfato de cal (yeso), en sulfato de hierro, en materia orgánica, etc., etc. Esto sólo indica mixtificación y fraude.

Si se trata de escorias Thomas no puede exigirse más que su riqueza en ácido fosfórico total, por ser aquéllas un compuesto especial en que sólo una parte es soluble en el citrato, sin que por eso tenga más valor que la insoluble en este reactivo.

Sin embargo, como las escorias se falsifican con fosfatos naturales, y éstos son insolubles en el citrato, mientras que las tres cuartas partes del ácido fosfórico total de las escorias se disuelven en aquél, es conveniente exigir que el 75 por 100, por lo menos, del ácido fosfórico total garantizado, sea soluble en el citrato, indicio de que no hay falsificación.

El valor de las escorias depende también de su grado de finura; es decir, de pulverización; por eso el agricultor debe exigir garantía de que el 75 á 80 por 100 de las escorias pasen por el tamiz número 100, cuyas mallas tienen una separación de 0,17 milímetros.

La garantía de ácido fosfórico soluble en los ácidos (así expresada por ser insoluble en el agua y en el citrato), sólo se emplea para la venta de fosfatos naturales (fosforita); pero éstos no son objeto de comercio en España con el agricultor, porque se utilizan en su totalidad para la fabricación de superfosfatos.

Los nitratos de soda y de cal deben pagarse según su riqueza en nitrógeno nítrico. En el sulfato de amoníaco se exigirá la garantía de nitrógeno amoniacal, no confundiendo el nitrógeno con el amoníaco, pues son cosas muy distintas; confusión que hacen muchos agricultores, y el comercio de mala fe utiliza para explotarlos. El amoníaco, no representa más que el 82,27 por 100 de nitrógeno, es decir, que cada 100 kilos de amoníaco sólo contienen 82 kilos y 270 gramos de nitrógeno ó azúcar; de manera que si el comerciante garantiza 24 á 25 por 100 de amoníaco, esto representa, aproximadamente, 19,74 á 20,56 por 100 de nitrógeno, que el comercio garantiza redondeando las cifras á 20 y 21 por 100, respectivamente. Por consiguiente, para saber la proporción de nitrógeno que representa una cantidad de amoníaco, se multiplica ésta por 82,27 y se divide por 100 el producto de la multiplicación.

No admitir que se garantice menos de 15 por 100 de nitrógeno nítrico en el nitrato de soda, ni menos de 10 en el nitrato de cal, si es básico, 13 si neutro y 15 si se trata de una mezcla de nitrato y de nitrito de cal, ni menos de 20 por 100 de nitrógeno amoniacal en el sulfato de amoníaco, pues una menor riqueza indica que contienen impurezas. No comprar tampoco nitrito ni sulfato en el que se garantice otra forma de nitrógeno que la del nítrico en el primero y la de amoníaco en el segundo, porque si se hace mención de nitrógeno orgánico, es que hay falsificación. Hacer siempre especificar una de las dos formas, nítrica ó amoniacal, según los casos.

En la cianamina sólo puede exigirse garantía de la riqueza en nitrógeno total.

En fin, cuando se compren sales potásicas, exigir siempre la garantía de riqueza con arreglo á las normas siguientes:

1.º go por 100 de pureza en el sulfato de potasa,