El Progreso agrícola y pecuario (1914-01-31 00:00:00), página 3

do todos los años en Septiembre y Octubre los majue-los con el azadón, y en donde se encuentra un retablo de grama ó carrizo se saca y se coloca en una espuer- ta que lleve el jornalero á prevención, y al llegar á la lindé se amontona y se quema; así conseguimos con- servar limpios de esas hierbas nuestros majuelos sin que sea caro el recorrido, pues en viñas que tienen 10.000 vides, dos jornaleros las recorren en un día, pero si esto no se hiciera, el pequeño retablo que un año no se arranca, al siguiente se convierte en una verdadera mancha y los arados, al recortar las raíces, las extenderían por toda la finca, perdiendo por el des- cuido de un año los gastos y trabajos hechos hasta co- locarla en dichas condiciones de limpieza, y con con- stancia es un gasto insignificante el de recorrer.

Muchos veníamos labrando las viñas con la vertede- ra pequeña de una caballería, llamada Vernet, en in- vierno, y en primavera y en verano con los cultivado- res americanos de cinco rejas, hasta que hace cin- co años, visitando una finca de mi hermano político el Ilmo. Sr. D. Tomás Luján, de Motilla del Palancar, me llamó la atención el buen estado de las vides, la exuberancia de sarmientos y el color verde obscuro de las hojas, enterándose de que sólo se cultivaban con los arados cultivadores, lo mismo en invierno que en verano, y tratándose de tierra arcillosa-cálcarea bastan- te fuerte. Desde entonces labramos en esta forma: en Enero se da una reja, que es la más pesada por lo en- durecida que está la tierra, llevando los cultivadores las rejas cavadoras estrechas en la parte lateral y la más ancha colocada en la central trasera, pasando cuatro veces por cada banco ó almanta, ó sea dos vueltas al banco, y cruzando en seguida esta labor, es decir, que si empezamos por labrar el banco de Saliente á Pontien- te, al terminar en este sentido todos los bancos de la finca lo cruzamos labrando los bancos que van de Nor- te á Mediodía, y así queda labrada toda la tierra, ex- cepto un pequeño cuadrado alrededor de la vid, adonde el arado no alcanzó. Terminada esta primera vuelta, en la cual labra cada mula al día 1.500 vides, van los jornaleros y cavan con el azadón á 12 ó 14 centímetros el pequeño cuadrado que quedó sin labrar, debiendo consignar que los cultivadores penetran unos 14 cen- tímetros solamente, pero dejan tierra suelta y mulida, casi pulverizada, porque nunca labramos pesado, con mucha humedad ni levantando terrones. En Febrero ó primera quincena de Marzo, damos otra reja en iguales condiciones, y en Abril, Mayo y Junio otras dos vuel- tas completas, pero variando las rejas laterales, pues en lugar de las cavadoras ponemos las binadoras an- chas, dejando la central siempre la misma, pues es la que dirige el arado, y en estas dos vueltas de primavera y verano cada mula labra al día 2.600 á 2.700 vides, ya que por la mayor anchura que se da al culti- vador, con tres hileras, queda el banco ó almanta la- brado, es decir, con vuelta y media solamente cada ban- co. Si es verano de mucha hierba ó llueva tarde y for- ma costra el terreno, se da otra vuelta por San Juan y siempre se binan con el azadón los pequeños cuadra- dos que no labran los arados alrededor de la vid, á últi- mos de Abril ó primeros de Mayo.

Este es el cultivo que reciben las tierras que posee- mos plantadas de viñas, siendo muy de apreciar las ventajas, pues mientras con el arado Vernet, una mula labra al día 280 á 300 vides, y con el arado común descubre al día un par de mulas 700 vides, y con la vertedera sólo labra el par 450, ocasionando grandes perjuicios el par de mulas en las vides por arrancar brotes, pulgares y sarmientos, con los culti- vadores ya hemos visto que cada mula labra doble y triple que un par y no daña á la planta, puesto que nunca puede tocarle con las patas, ni el arado llega á la vid, y así resulta más económico y más perfecto el cultivo.

Con los cultivadores la profundidad del barbecho es de 12 á 15 centímetros, y así conservamos las raíces superficiales de las vides, cuya vida tanta importancia tiene para el mayor producto de cosecha, y con los de- más arados la mayor parte de estas importantes raíces mueren. Además, como las rejas son numerosas y fre- cuentes, se conserva en perfecto estado la tierra para que pueda aprovechar los agentes atmosféricos debida- mente por lo suelta y mulida que queda y, por fin, siempre está limpia de hierbas, pues antes que empie- cen á desarrollarse, una nueva vuelta de cultivador las arranca y mata, siendo al mismo tiempo un cultivo baratísimo en comparación con los antiguamente se- guidos.

Entrando en el segundo punto de los que vamos á exponer, diré que en esta región son muy pocas las viñas ó majuelos plantados al tresbollito, con cuyo sistema se puede labrar á tres bancos ó almantas y cabe mayor número de vides, en la misma extensión de tierra, y que la plantación se practica en almanta cuad- rada ó marca real, labrando sólo los dos bancos que forman el cuadro y quedando las vides equidistantes, en el sentido de banco á banco. La distancia á que se planten las vides es diferente, según la calidad de las tierras, y siempre en hoyos, no usando nunca la barra ni las zanjas. Los hoyos se hacen medianos y á una distancia de 10 ó 11 pies en las tierras buenas y regu- lares, y de 12 á 13 pies en las tierras flojas, dándose el caso de que en igualdad de condiciones, produce más cosecha la misma extensión de tierra con menos vides que con más, ó sea mayor producto por unidad de superficie en las que menos plantas hay. Por consi- guiente, en las plantaciones que yo he hecho, he puesto las vides á 12 1/2 y 13 pies unas de otras, y han empe- zado á producir buenas cosechas desde los seis años, por más que á los cuatro y cinco veredores han dado más que las plantadas á 10 y 11 pies.

Respecto á la poda, es muy importante la inspección asidua del dueño, ya que es el principal medio de con- seguir grandes cosechas sin acortar la vida de las ca- capas, y, por desgracia, es operación que no se atiende debidamente por la generalidad de los propietarios, cuando yo creo que es la más importante y no sólo hace aumentar ó disminuir la cosecha de uva, sino tam-