El Progreso agrícola y pecuario (1913-12-22 00:00:00), página 12

deste de España de la de viticultores llamada La Unión Balear.

También se acordó telegrafiar al Presidente del Consejo de Ministros, notificándole las diferencias de criterio con que constantemente interpretan las leyes referentes á las industrias vitivinícolas las autoridades administrativas y judiciales, principalmente en cuanto determinan la persecución del fraude en los vinos, y anunciando el propósito de celebrar en próximo plazo otras Asambleas vitivinícolas y otros actos de propaganda, para los que piden el apoyo de la Prensa.

Se acordó conceder el apoyo de la Federación á la llamada Unión de Viticultores de Galicia.

En la Asamblea se aprobaron varias conclusiones importantes para las clases vitícolas.

MISCELÁNEA

Las pérdidas de peso de los animales de carnicería durante el transporte por ferrocarril.

El Boletín del Instituto Internacional de Agricultura publica un trabajo de los Profesores Herter y Wildorf, demostrativo de las pérdidas de peso que los bovinos experimentan en el transporte al matadero. Por creer que pueda contener alguna enseñanza para los ganaderos, haremos un resumen del trabajo de los Profesores alemanes.

Los autores, para determinar la cuantía de la pérdida, se pusieron en relación con los ganaderos inscritos en la XXXV Exposición berlinesa de animales caballos, indicando éstos persianos los ganados que habían de presentar en el Concurso en el momento de salir de la granja, y ellos los persianos á su llegada á Berlín. Las pérdidas así comprobadas, en 75 terneros llegaron al 5,16 por 100 y en 238 bueyes al 5,47 por 100.

Con motivo de la XXXVI Exposición, los autores siguieron los estudios de este tema, pero con una base más precisa y más detallada. Las pérdidas de peso experimentadas durante el transporte fueron muy distintas, según los diferentes animales, pérdidas que, al parecer, no deben ser exclusivamente, ni de la distancia del trayecto recorrido, ni de la duración del viaje; los últimos estudios demuestran que estas diferencias en las pérdidas de peso tienen cierta relación con la edad, el sexo, las condiciones biológicas y fisiológicas, y quizá un factor importante sea la diversidad del régimen alimenticio.

El siguiente estado resume las cifras medias que resultan de las experiencias de Herter y Wildorf hechas en animales procedentes de las regiones más diversas de Alemania:

    CATEGORÍA
    EDAD
    Peso en kilogramos
    Pérdida en kilogramos
    % de pérdida

    Lechales
    Hasta 4 1/2 meses
    4,2
    3,8
    170

    Toros
    Más de 3 1/2 años
    4,5
    5,6
    958

    Vacas
    Idem id.
    4,9
    6,2
    731

    Novillares
    De 1 1/2 á 3 1/2
    5,9
    8,7
    641

    Novillos
    Idem id.
    7,3
    8,2
    685

    Bueyes
    Más de 3 1/2
    6,1
    6,9
    801

    Terneros y terneras
    Menores de 2 1/2
    6,5
    10,4
    596

LIBROS RECIBIDOS

Fabricación de jabones de todas clases.

Se acaba de publicar la 5.a edición de la importante obra Fabricación de jabones de todas clases, por D. Francisco Balaguer. Es una de las obras más prácticas y completas sobre tan lucrativa industria, y á esto se debe el haberse agotado en poco tiempo las cuatro ediciones anteriores.

En ella se trata de manera clara y concisa de la composición de los jabones, fabricación en general, marcha general de la fabicación de los jabones blandos y duros; jabones ordinarios, jabones de tocador, jabones industriales, lejas y demás manipulaciones referentes á esta industria.

Un tomo de 222 páginas y 35 grabados, 4 pesetas en Madrid y 3,50 en provincias, remitido por correo y certificado. Encuadernado en tela, 5 pesetas en Madrid y 5,50 en provincias.

Agenda de Bufete para 1914.

La Casa editorial Bailly-Baillièvre, de Madrid, acaba de poner á la venta las ocho ediciones de la popularísima Agenda de Bufete, que tanto aceptación tiene entre agricultores, comerciantes, abogados, baqueros, médicos, e.c.

Su precio varía de 1 44 pesetas en Madrid, aumentando en provincias 0,30 de peseta cada edición por gasto de correo y certificado.

Agenda Culinaria.

La Agenda Culinaria para 1914, publicada por la Casa editorial Bailly-Bailière, ha sido puesta á la venta, y dada la gran aceptación de dicha obra y la demanda que de ella hace el público, será muy probable que pronto, al igual de años anteriores, agote.

El precio es el de 2 pesetas encuadernada.

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OFERTAS

Se venden tres parejas de patos de Rouen, pollos de este año á 15 pesetas pareja. Diríjase á D. Jesús F. Lomana.—Carretera de los Condes (Palencia).

Se arrienda una hermosa finca á pasto y labor, bien sea entera ó bien por parcelas, en la provincia de Toledo.

Informes y detalles, calle de Don Pedro, núm. 8, Sr Peláez.

Trilladora «Ransomes», usada, se vende muy barata. Diríjase á la Administración.

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Se vende en pequeñas partidas cereales de primavera de gran producción. Trigo Richelle blanco de Nipoles (tremsesino), avena Gloria de Oste, cebada gruesa pelada, idem negra y tremesina Chevalier. Guisantes forrajeros blancos y azul aleman. Todo con envase sobre vagon, Torquemada (Palencia). Todo pedido al doctor Velasco, en Madrid, San Mateo, 11 duplicado, principal.

Perito agrícola.—Se ofrece para dirigir y administrar explotación agrícola. Buenas referencias y garantía metídica, si se precisa. Dára razón Sr. Márquez, Jesús, 5 y 7, Madrid.—De dos á cuatro.

DEMANDAS

Se compran palomas zuritas. Informará D. Antonio Márquez Flores, Conde de Ofalia, 24.—Almería.

Se compra una bocabla para carros. Diríjase á D. Millán Alonso Lechares, calle de León, 6, Valladolid.

Compradores de tartratos.—La casa M. B. Vogel, de productos químicos, en Leipzig, pone en conocimiento de los viticultores españoles, que todos los años compra regularmente miles de toneladas de tartratos (tartr brut et le tartr de Meur), desenterrados en relación con dichos señores, que pueden hacerse sus ofertas del mencionado producto químico por cualquier cantidad.