El Progreso agrícola y pecuario (1913-08-31 00:00:00), página 5

equivalente á 48,6 por 100 de potasa pura (potasa anhidra).
2.º 80 á 85 por 100 de pureza en el cloruro de potasio, correspondiente á 50,5 como mínimo, ó bien á 50/52 de potasa pura como promedio.
3.º 12 á 4 por 100 de potasa pura en la kainita.
4.º 20 por 100 ó 30 por 100 de potasa pura en la pólsal potásica, según la graduación que se quiera.
Tampoco debe confundirse la potasa pura con sulfato de potasa ó cloruro potásico; es decir, la riqueza con la pureza. Esta última es la cantidad de sulfato cloruro químicamente puro que contiene el abono, y la riqueza es la cantidad equivalente de potasa pura. Para obtener esta riqueza se multiplica la pureza por el coeficiente 0,5406 en el sulfato y por 0,6309 en el cloruro. Así, un sulfato de 90 por 100 de pureza tiene 48,66 por 100 de riqueza ó potasa pura, conforme al cálculo siguiente:

\[
90 \times 0,5407 = 48,663
\]

Y un cloruro con 80 por 100 de riqueza, contiene 50,47 por 100 de riqueza ó potasa, como lo vemos por la multiplicación que sigue:

\[
80 \times 0,6309 = 50,472
\]

Respecto á las denominaciones de los abonos, debe exigirse la que le corresponda científicamente (superfosfato de cal, cloruro potásico, sulfato de amoníaco, etcétera etc.), estando prohibido usar nombres genéricos como los de guano, abono químico, abono mineral, etcétera, según lo preceptúa el art. 8.º del mencionado Real decreto. Por guano sólo se conoce un abono orgánico, producido por deyecciones y cadáveres de aves marinas en el Perú y otras co marcas del Pacífico.

Falsificaciones.—Son muchas y muy variadas las que se cometen con los abonos minerales; pero la mayoría de ellas sólo pueden descubrirse mediante un análisis químico. Sin embargo, hay algunas tan burdas que se reconocen con suma facilidad. Así, por ejemplo, la que consiste en vender sal común ó cloruro sódico por nitrito de soda, se ve en seguida echando al fuego un poco de la materia vendida como nitrito: si deflagra, es decir, si arde súbitamente con llama y sin detonación, es nitrito; pero si no da llama y decrepita en el fuego produciendo chasquidos, trátase de sal común.

Hay algunos revendedores que falsifican el cloruro potásico con kainita, cometiendo así un fraude de importancia. Para evitarlo, debe exigirse siempre que el abono potásico, cualquiera que sea, venga en sacos de origen, los cuales no sólo traen un rótulo indicando su contenido, sino que están cerrados con un precinto de plomo, que dice «Kalisyndikat». No debe aceptarse ningún saco que no esté provisto de ambos requisitos (inscripción ó rótulo) con el nombre del abono y precinto de plomo), pues hemos sabido que algunos negociantes de mala fe compran los sacos que han contenido cloruro, los llenan de kainita blanca (pues la hay de diferentes colores), y los venden como sacos de cloruro. En este caso, la mixtificación se descubre en la falta de precinto ó en que el cordel de éste tiene algún nudo ó añadido.

El superfosfato de cal tampoco escapa á la falsificación. Hay muchos pequeños comerciantes que venden el superfosfato de 10/12 en sacos que llevan rótulos y etiqueta del superfosfato 18/20.

Por la rápida enumeración que hemos hecho de las falsificaciones más corrientes existentes en el comercio de abonos, es fácil ver los perjuicios que se irroga con ello á la clase agricultora.
Para defenderse contra las maniobras fraudulentas de los comerciantes poco escrupulosos, el agricultor tiene un medio seguro á su disposición, y es éste mandar siempre analizar el abono, procediendo para ello con arreglo á todas las prescripciones que marca la ley.

El agricultor puede estar convencido de que no hay dinero mejor empleado que el que invierte en el pago de los análisis.

Unas cuantas pesetas pueden evitarte de ser estafado de muchos cientos.

Métodos de poda más racionales
para que el viñedo reconstituido produzca el máximo de fruto, sin que sufra la calidad de los caldos.

II

No obstante las consideraciones que se acababan de exponer, se ha tratado de sustituir el armado de la vid en candelabro y poda en redondo á pulgar por el armado en espaldera y poda del Medoc al reconstituir los viñedos destruidos por la filoxera en algunas localidades vitícolas, donde el primer medio de armar y podar la vid estaba, como hemos dicho, sancionado por antiguísima práctica. Tal ocurre entre algunos propietarios vitícolas de la Rioja alavesa y castellana.

Los resultados no son suficientemente numerosos, y repetidos en condiciones de comparación para deducir consecuencias; pero, no obstante la novedad de la nueva manera de armar y podar la vid por algunos propietarios, hipotizó buena parte de los viticultores, aceptando la nueva práctica de armar en espaldera y poda del Medoc como único medio de obtener fruto de las nuevas plantaciones, sin reflexionar en las razones circunstanciales que podían asistir á los que la aceptaron, ni en las que aconsejaban obrar con mayor mesura, en cambiar radicalmente una práctica vitícola tan antigüamente sancionada por continuada experiencia.

El factor agua, en cantidad, es esencial para las grandes producciones, y sería temerario buscar por una clase de poda generosa gran producción en zonas donde la viña puede sufrir de sequía. Resérvese para valles y suelos frescos el armado de la vid en cordón ó espaldera, allí donde se aconseja ventilar el suelo, calentándolo, sin temor á la sequía y al «asolado» del fruto, que adquirirá mayor sazón, nunca tan completa, como