El Progreso agrícola y pecuario (1913-12-31 00:00:00), página 6

nación de las razas, sin desdeñar ninguno, por pequeño y nimio que parezca, en tres grandes grupos: plásticos, faneópticos y energeticos. En los del segundo grupo comprende todos los que se relacionan con la piel y sus dependencias. Pero es también de tal modo extenso el estudio de todo lo concerniente á la faneóptica de los animales, que sólo trataré ligeraente de uno de sus extremos: el color de los pelajes ó capas.

No está bien conocido el origen ó causa de la gama de colores que presentan las diversas razas de nuestras especies domésticas. La relación entre ella y los diversos factores mesológicos (luminosidad, composición química del terreno, etc.) es bien notoria, aunque no se haya establecido todavía una razón directa y precisa entre ambas. El mimetismo no ha de olvidarse, pues en el mismo caballo árabe se ha creído encontrar semejanzas entre las tonalidades de su capa y las generales de la región que habite.

Mas es lo cierto que, el color del pelo, sea cual fuere su origen ó causa que lo determine, se presenta con una fijeza tan repetida en los individuos de una misma raza y más especialmente en aquellas en que dicha particularidad se ha fijado por una selección cuidadosa, que hace de él un precioso dato, á veces el suficiente para la determinación del tipo étnico á que pertenece el individuo. Justo es aquí consignar que Sanson ya indicaba, entre los caracteres que él llama zootécnicos de sus razas, el color de la piel más común entre los individuos de la que examinaba, sobre todo cuando describía las caballares.

En otras especies que no sean las últimas citadas, cual acontece con los bóvidos, óvidos, cerdos, etc., es á veces más útil la mencionada coloración que cualquiera de los otros caracteres que pertenezcan á los plásticos (perfiles, tamaño y proporciones), con ser éstos los más fijos y esenciales. Tal sucede con el negro de los bavinos sin cuernos de Angus, el berrendo en colorado de los Durham y el en negro de los holandeses, el castaño pelado algo listón del Schwitz, etc. En los ovíneos sabese cuán útiles son, para el conocimiento de la raza á que pertenecan, ciertos rojos y negros de la cara y extremidades; teniendo igual ó mayor importancia en las restantes especies la coloración de su capa con los detalles especiales que presente.

Esta importancia sube de punto en las equinas, hecho al parecer paradógico por cuanto los pelajes más diversos se observan en una misma raza. Pero esto es debido á los múltiples cruzamientos que, con ellas se han efectuado, á tal punto que la fijación de la capa, en una raza, va resultando uno de los mejores factores en la reconstitución de los tipos puros. En el caballo percherón, por ejemplo, se daban hace unos años las capas más diversas, conceptuándose, sin embargo, los individuos que las presentaban como de pura raza. El negro, especialmente, tenía una gran aceptación. Pero las investigaciones recientes en las más puras fuentes de origen del percherón, han demostrado que la capa de este caballo, por ser un rectilíneo casi armónico, es la torda, y que el negro delata el cruzamiento con el caballo inglés Shire; el alazán dorado de extremidades lavadas, denuncia la sangre belga ó el tipo breton antiguo, y, en una palabra, que á excepción de la capa torda, que es la propia del percherón, las demás sólo se presentan en los caballos, llamados gráficamente apercheronados.

Casos análogos se presentan en este estudio, que explican los prejuicios, muy fundados, que tenían los antiguos hipólogos al relacionar el color de la capa con las cualidades de los caballos. En Andalucía, cuya población caballar es actualmente un caos de razas, los pelajes más comunes son el rojo (castaños principalmente) y el tordo. Pues bien, los individuos de este pelo son por su fondo y resistencia más apreciados, por regla general, que los rojos, y es que en ellos (en los tordos) prepondera la sangre de un rectilíneo, aquí el árabe, que junto á otras buenas cualidades, propias de esta raza, ha impreso indeleblemente el color del pelo. Los rojos, por el contrario, delatan una preponderancia del tipo germánico, cuya energética es muy inferior á la del árabe, y especialmente no tan aclimatable como este último á las condiciones mesológicas de la región mencionada. Estas reglas son muy generales y tienen frecuentes excepciones, que, sin embargo, no las anulan.

Aquí hago punto final en este inacabable asunto. Y al volver á encomiar su trascendental importancia (que muchos zootécnicos se resisten á aceptar, por la facilidad de trocar los caminos trillados), he de apuntar una vez más el yerro que cometen los que tratan de someter los hechos que presenta la Naturaleza á leyes matemáticas y exactas, sin pensar que cuanto en ella acacece es un fiel trasunto de la tela de Penélope, cuyo tejido sutil y enmarañado requiere una observación atenta y perspicaz, y cuyo origen y terminación son infinitos.

RAFAEL CASTRIJÓN,
Veterinario en la Veguada Militar.
Córdoba 15-12-913.

Está muy bien.

El señor Marqués de la Frontera, que es ante todo una persona seria y amante de los intereses agrícolas, ha tenido el otro día, en la sesión semestral del pleno del Consejo Superior de Fomento, un rasgo de sinceridad que ha debido dejar atónitos á la mayor parte de sus compañeros de Consejo, poco acostumbrados á tales espontaneidades.

D. Amós Salvador, que presidia, no saldría de su apoteosis en un rato, al oir leer la proposición del señor Secretario de la Asociación de Ganaderos, que al pie de la letra dice así:

«AL CONSEJO.

Estimando el Vocal que suscribe que el Consejo Superior de Fomento, tal como se halla organizado y con las orientaciones que al mismo se han dado, constituye un organismo burocrático en absoluto inútil para el impulso y defensa de la producción nacional,