El Progreso agrícola y pecuario (1913-08-15 00:00:00), página 5

muy beneficiosas á los trabajadores nacionalizados en Francia, y la falta de convenios entre esta nación y la nuestra sobre asistencia médica, accidentes, etc., procurarán lentamente que nuestros connacionales vayanse nacionalizando en aquel país con daño nuestro. Esto debe preocupar á nuestros gobernantes, á fin de que una sabia y hábil legislación impida la pérdida de hombres é intereses.

Para terminar, he aquí unas hermosas palabras de D. F. Olié, el mencionado vicecónsul de España en Agen, á quien tanto deben los españoles que allí viven:
«Recuerdo que veinte años ha era aquí el nombre de español considerado cast como una injuria. Cuando ocurría alguna riña, un robo ó cualquier escándalo, lo primero era atractárselo á los españoles. Hoy en estos mismos pueblos, español es sinónimo de trabajador, honrado, pacífico y económico.»

AGRO.

La ley de la herencia de Mendel en el cruce de variedades de animales domésticos

II

Es evidente que el Mendelismo no explica una porción de misterios que existen en los fenómenos de la reproducción cuando se trata de cruces de animales y plantas; no explica tampoco la creación y la fijación que han adquirido una cantidad prodigiosa de plantas cultivadas obtenidas por hibridación en los últimos cincuenta años, un número considerable de razas de gallinas, palomas y conejos, que siendo híbridos variables dentro de la teoría de Mendel se reproducen entre sí con mucha fijación. Por ejemplo, los repollos, lechugas y habichuelas, un número considerable de flores que ofrecen tan notables casos de formas características y de fijación; sin embargo, en la patata, los fresales y una gran parte de los árboles frutales, etc., la reproducción por semilla da origen á una no able variación, que recuerda la ley de Mendel. Una gran parte de las razas de palomas y conejos modernos, las de gallinas Orpington, Faverolles, Jaudotte, Rock y otras, son verdaderos híbridos para los efectos del Mendelismo, y sin embargo, en la reproducción no ofrecen la variación hacia los caracteres de las razas que les han formado. En la variedad negra de la raza Orpington, que se sabe formada por la Langshan y la Menorca, las plumas en los torsos de la Langshan ni las orejillas blancas y los huevos de cáscara del mismo color de la Menorca, no se muestran nunca; en cambio se ve nacer con frecuencia los pollitos con el vientre y las puntas de las alas blancas (caracteres de la Menorca) y plumas rojas en la esclavina del gallo, que será probablemente un atavismo hacia el gallo rojo de donde proceden nuestras gallinas domésticas.

La teoría de Mendel no se aplica sólo á los caracteres exteriores de los seres, sino que es también cierta cuando se trata de las cualidades productivas: es evidente que en muchos casos ambos fenómenos guardan una estrecha relación. Esto abre un nuevo horizonte en el campo de la Zootecnia y permite avanzar con más seguridad en el estudio de los fenómenos de la hibridación bajo el punto de vista de sus aplicaciones industriales. En Inglaterra no sólo los biólogistas y naturalistas en general comprueban y profundizan la obra de Mendel, sino que también los mismos agrónomos y ganaderos comienzan á estudiarla prácticamente con interés. Se dice que un profesor de la Universidad de Cambridge, fundándose en el Mendelismo, ha conseguido crear dos variedades de trigo de una forma particular de grano y de espiga y de una riqueza en gluten y resistencia á las enfermedades notables.

Dada la obra de Mendel y los trabajos que ha provocado en todo el mundo en los últimos diez años, es de esperar que dentro de poco hemos de conocer algo de las leyes que rigen la variación hacia nuevas formas y propiedades de los seres y las condiciones en que se fijan, formando nuevas variedades ó familias estables, y la causa que provoca la vuelta hacia los caracteres desaparecidos desde una época más ó menos lejana.

Por de pronto, Mendel nos ha enseñado que no hay tal variación desordenada en la reproducción de híbridos ó mestizos entre sí; que por el contrario dicha reproducción se efectúa de una manera bastante regular bajo la forma de tres grupos que representan las dos razas ó variedades del cruce primitivo y la nueva forma variable á que dicho cruce ha dado lugar. Esto explica hasta cierto punto la razón por la cual la reproducción y la cría de familias mestizas concluía por fracasar en manos de la mayor parte de los ganaderos, y sólo una pequeña minoría sabía orientar y ordenar los elementos en los cuales los otros se perdían. En uno de estos casos, cuando se veía un toro ó un carnero, por ejemplo, de excelentes condiciones exteriores, dar productos disparatados ó sin conformidad con su tipo, se concluía que la familia no podía dar buen resultado, sin pensar que otro reproductor, al parecer menos perfecto, hubiera podido dar mejores productos. Se creía también que en la reproducción de una familia mestiza para llegar al tipo puro de uno de los animales del cruce, era preciso pasar por cuatro ó seis generaciones, y aún más, de uniones del tipo puro con la masa de las generaciones sucesivas. Los trabajos de Mendel nos demuestran que no es así, que se puede perfectamente volver al tipo puro de los dos orígenes del cruce sin necesidad de emplear la sangre pura, con sólo saber seleccionar las ramas de sujetos que Mendel llama puros dominantes y puros receptivos. Si esta regla se hubiera conocido hace cincuenta años, la ganadería de todo el mundo hubiera ahorrado muchos centenares de millones de pesetas de adquisiciones de reproductores seleccionados en Inglaterra.

En las especies de animales cuya reproducción es muy lenta, no es fácil estudiar ni poner prácticamente