El Progreso agrícola y pecuario (1914-02-28 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Mariano Arrasate, de Lumbier (Navarra), nos pide una fórmula general para el abono de la vid que pueda aplicarse en Navarra, y esa vamos á dar, indicando las dos que por e tar ensayadas en los campos de experimentación que se tienen en la provincia, han marcado muy bien sus efectos.

Fórmula A.

Superfosfato de cal 18/20... 400 kgms.
Sulfato amónico 20/21...... 200 ---
Sulfato de potasa 48/50..... 200 ---
Estiércol de oveja....... 10.000 ---

Que se empleará en los casos de tierras pobres en elementos de fertilidad y algo pedregosas.

Fórmula B,

Superfosfato de cal 18/20 ... 400 kgms.
Sulfato amónico 20/21...... 100 ---
Sulfato de potasa 48/50..... 100 ---
Estiércol de oveja....... 10.000 ---

Que se empleará en los casos de más masa terrosa, pudiendo sustituirse aquí el sulfato de potasa por el yeso, á dosis de 1.000 kilogramos.

Son cantidades por hectárea, y para referir las fórmulas á la robada del país se tomará el décimo.

Para su empleo se hará la mezcla previa de los compuestos químicos, y dividiendo el total de kilogramos que suman la mezcla por el número de cepas que tenga la hectárea, el cociente será la cantidad que ha de ponerse á cada pie en el círculo de su desarrollo, cuando sea en excavación, ó en la faja de extensión de sus raíces, cuando sea éste el modo de alorado.

El abon mineral se echará primero, y el estiércol encima de él y dada la composición de las fórmulas, sus efectos podrán servir par tres ó cuatro años.

El hecho perfectamente marcado por esas experiencias es el efecto favorable que la adición de potasa tiene en las tierras pedregosas calizas (Campo de experimentación de Olite y Éneiriz), en las cuales obran dando incremento á la vegetación y contra la clorosis, pues es muy saliente el color verde que adquieren las cepas abonadas. Igual efecto está demostrado produciéndose el sulfato amónico.

El buen estado en que después de las nevadas pasadas han quedado los caminos este año, y el buen tiempo que al presente tienen las terrazas, nos ofrecen año a año una buena época de borrar, y todos los agricultores deben ensayar en sus campos las fórmulas que se acusan, para ob dar después con el conocimiento y convencimiento propios.

Por último, como que en la buena explotación agrícola todo debe aprovecharse, y de ordinario no se cuida bien el agricultor de reunir y preparar para el uso los re iduos de sus propiedades, queremos completar estas notas con lo siguiente relativo á esta parte:

Restos diversos (hojas, sarmentos, etc.) Al caer la hoja de las cepas, cada uno podrá observar en su propiedad que tienen tendencia á depositarse en un punto determinado, que de ordinario son los sitios bajos de ella, y los de la dirección del arrastre que origina el viento. Pues bien; en esos puntos de la propiedad, deben hacerse excavaciones que permitan recoger todo sin que nada se pierda y así se eviten para su buena mezcla en el huerto todas las materias orgánicas y terrosas de la viña. Así, al final del invierno, tendremos una masa de abono muy útil para mezclar con las materias minerales.

Donde haya que renover una cepa, al hacerle el hoyo pronto se marca uno de esos sitios bajos donde se aglomeran restos, y excusado es rezonar la importancia que esto tiene para que la planta que allí permanezca después se desarrolle vigorosamente desde su primer brote.

Orujos y restos de la vinificación.—La vinificación y destilación (el que h. g., añade, ésta) nos deja masas de residuos que también tenemos observado se aprovechan mal, y preparados como vamos á decir, nos da lo que se suele tirar: un abono muy bueno para la viña. He aquí lo necesario para hacerle, según el procedimiento de Mr. Ros, que se describe en las obras especiales de viticultura.

Se prepara en un barril desfonzado la disolución siguiente (purín artificial):

Aguas......................... 100 litros.
Cal viva........................ 1 kilogramo.
Sulfato amónico............. 2,50 ---

Se apaga la cal en una parte del agua y se forma una lechada; se grega después el sulfato amónico, y bien removido todo, se completa á 100 litros.

Ya dispuesta la solución, podemos preparar el montón de ab no, procediendo para ello como sigue:

1º Se extiende una capa de 0,25 ó 0,50, y se echan sobre ella, á voleo, escorias de desfosforación en la cantidad del 4 por 100 de su peso, y sulfato de potasa en la del 2 por 100, regando seguidamente con la disolución de purín. Se pone después otra capa de orujo que se trata de igual modo que la primera, y así las sucesivas, hasta la final, cubriendo luego á todo el montón con tierra en una capa de 10 á 15 centímetros de espesor. Se deja así el montón para que fermente todo el conjunto, y al cabo de 1 u 2 meses se deshace cortándolo en capas de abajo arriba, para mezclar las entre sí, y se forma de nuevo el montón, que se deja también para fermentar otro mes, pudiendo luego emplearse en la viña este abono á razón de 10 á 15 000 kilogramos por hectáreas.

Los orujos que por su acidez son tan poco recomendables, quedan así perfectamente alcalinizados y transformados en un bono completo, que es excelente para las tierras sueltas calizas, y muy bueno para todas las demás, porque nitifica muy bien.

Este modo de aprovechamiento de los orujos no puede ser más racional, y no obstante le vemos poco empleado en Navarra; y en los pueblos do de los orujos son de residuo abundante debieran tratarse así, con lo cual se sacaría un buen provecho de ellos.

Si debo verme á la tierra de la viña esa hojarasca que pierde, recogiéndola como decimos; si el sarmento se tritura, como tan fácilmente se puede hacer con las trituradoras especiales sistema Garnier, y si el orujo se prepara si, bien se ve que la ley de restitución se cumple en todo lo posible, y además devolvemos con esas otras sustancias que entran en mezcla, lo necesario para que la tierra produzca y sus reservas no se agoten en ese extremo que originan las grandes mermas de producción que observamos en las viñas, en perjuicio grande de las plantas, que se resienten por ello, y del bolsillo del agricultor, que tiene menos beneficio de momento, y además, con un mal entendida economía, consume las reservas de capital planta, reduciendo la vida del viñedo, que no puede ser ni lo larga ni lo próspera que debiera en rendimientos.

NICOLÁS GARCÍA DE LOS SALM NES,
Ingeniero-Director del Servicio especial de Viticultura y Vinificación de la provincia.

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