El Progreso agrícola y pecuario (1913-08-15 00:00:00), página 6

á contribución el Mendelismo, pues la proporción en los resultados conforme á la teoría puede no mostrarse al cabo de una producción crecida de sujetos; en la producción de vacunos ó caballos, cuando se trata de una familia mestiza, no es posible saber con alguna seguridad si un animal es puro dominante, puro recesivo ó dominante variable, que al cabo de cuatro ó seis años ó más; con las gallinas, las palomas y particularmente con las plantas, ya no es así; con dos sujetos se puede obtener en un solo año y sin grandes gastos un crecido número de productos, y llegar en un par de años á resultados muy completos.

En la práctica corriente de la industria animal se recurre con frecuencia á la introducción de un reproductor de otra familia ó variedad con objeto de corregir un defecto ó provocar una cualidad en un rebaño, operación que suele llamarse renovar ó refrescar la sangre. Si esta obra no se completa por una selección juiciosa de los productos el resultado es nulo ó de poco valor. La ley de la herencia de Mendel puede ser de enorme utilidad en este caso, pues serviría de guía para orientar la reproducción de manera que elimine el defecto que se desea corregir. Supongamos, por ejemplo, que se quiere mejorar la lana de un rebaño de ovejas que ha perdido su calidad por falta de cuidado en la reproducción, y para lo cual se introduce en el rebaño un macho seleccionado. Los productos de la primer generación mostrarán si la nueva cualidad ó carácter que se busca es dominante ó recesivo con respecto á la lana ordinaria; luego se impone el conocimiento de los padres de todos los productos de la segunda generación para saber cuáles son los dominantes puros y los dominantes variables, lo cual permite luego orientar la reproducción con seguridad en el sentido que se desea.

En el caso de un rebaño de gallinas la operación es más fácil y más rápida todavía. Supongamos que en un corral de gallinas comunes se introduce un gallo Orpington para aumentar el volumen y mejorar la calidad de la carne de las aves. De los gallos producidos el primer año se guardan cuatro ó cinco de los que respondan mejor al tipo que se desee adquirir, los cuales se ponen con cierto número de gallinas de los mismos caracteres en parques separados; á la primer reproducción se ve claramente cuáles son los que reproducen con seguridad la cualidad que se desea y los que dan productos variados, es decir, que son variables, dominantes ó recesivos y que se debe eliminar. La operación se complica naturalmente si además del volumen de las aves se busca las buenas cualidades de la postura. En este caso no es posible hacer la selección de los gallos hasta conocer la postura de las gallinas sus hijas y saber cuál de los padres posee y transmite las dos cualidades reunidas.

Tratándose de animales domésticos las agrupaciones que suelen llamarse razas son en rigor variedades, y los caracteres que le separan, á parte el color de la capa, son en general poco aparentes; así se necesita ser buen observador para apreciar las variaciones á que dan lugar los cruces entre variedades y familias; estas varia-

ciones existen, sin embargo, y su estudio en relación con las cualidades productivas, tomando como guía las leyes de la herencia de Mendel, puede producir notable provecho en la explotación de la mayor parte de nuestros animales domésticos.

B. CALDERÓN.

BENEFICIOS DEL CAMPO

Dulces recuerdos.

Aparición del día.—Despertar de la Naturaleza.

Una casa limpia, sana y alegre,
en la que reina la paz, en compañía
de una buena esposa, es el cielo de la tierra.

El buen ejemplo de los padres, es
el mejor y más sólido fundamento de
la educación de los hijos.

Llegó el mes de Mayo.
Era una hermosísima madrugada, y Antonio, el rico hacendado de Casa-Fuertes, no pudiendo conciliar el sueño por sus preocupaciones respecto al ensayo que proyectaba hacer con la guadañadora, asomóse á la ventana de la habitación que ocupaba y esperó, dando señales de impaciencia, la salida del sol.

—¡Ya amaneció!—gritó por fin gozoso; y á estas palabras despertóse Anita, y despertáronse, asimismo, los hijuelos, que en habitación contigua tenían su dormitorio.

El mayor de éstos, Felipín, que ya tendría sus catorce primaveras, voló al lado de su padre, y se entablió entre ambos este diálogo:

—Ya que eres curioso y amigo de saber, escucha, Felipín, recuerdos que conservo de cuando yo tenía, aproximadamente, tu edad. Entonces era mucho más pobre que tú: un día, en una madrugadita como ésta, íbamos moésin Joaquín y yo camino de un pueblecito cercano; él llevaba el doble objeto de celebrar el santo sacrificio de la Misa en la ermita del pueblo y después presentarme en una casa de labranza, en la que creíamos encontraría yo colocación. Esto no pudo ser, porque la plaza de boyero que yo solicitaba había sido cubierta ya; pero esta contrariedad (que así la juzgué entonces) fué la causa de mi felicidad presente...

—¿Y cómo pudo ser así?—preguntó Felipín.

—Del siguiente modo: á mi respetable párroco, tan apenado como yo por aquel chasco, ocurriósele la idea de conducirme á esta casa, por si la casualidad hacía que aquí hubiese alguna ocupación para mí; en efecto, se me ofreció el modesto cargo de porquero...

—¡Porquero tú!... —exclamó el niño.

—Sí, por cierto, y acepté con mucho gozo; pero, merced á mi buen comportamiento y mediante mi aplicación, fui ascendiendo, esto es, mejorando en la consideración que se me tenía; y así llegué á pastor, á boyero, á mozo de mulas, y, por último, hasta merecer á tu madre por esposa. ¡Dicha grande, que en mis primeros años no pude ni aun soñar! Y esto te demostrará que no debemos desesperar ni aun ante las ma-