El Progreso agrícola y pecuario (1913-11-22 00:00:00), página 4

no otros entre uno y otro ganado, habrá superado con creces lo que España importa para sus atenciones por carecer del caballar.

Cuanto mayor sea el número de yeguas que cuente la nación, su riqueza pecuaria aumentará. Us ed bien lo reconoce cuando dice «que nuestra de-d cha no está en que tengamos tantas mulas, sino en que tengamos tan pocos caballos y que ellos sean runes».

El órgano productor como se destruye es haciéndole concebir seres infecundos. Razón por la cual es preciso y acertado, si queremos aumento en la riqueza pecuaria, ir de-terrano lo uso del mulo ar cuando lo sustituye con ventaja el caballar (y guía), como prácticamente lo venimos demostrando sobre el terreno en el laborio de las tierras.

La riqueza que representa el ganado mular de España la calcula usted de 600 á 800 millones de pesetas, cuya riqueza se ha creado en perjuicio del caballar restando yeguas á la producción, y es un capital que en pocos años se extingue y constantemente hay que renovarlo á costa de éste, que dedicado á la producción de su especie, no sólo se mantiene sino que se multiplica, no siendo la elección dudosa. Dice usted que los Estados Unidos cuentan 4 millones de mulas; pero se calla que al lado de este número cuenta con 20,509,000 cabezas de ganado caballar, según el censo del año 1912.

Y respecto á que el caballar necesita forrajes para su alimentación, éstos se consiguen en climas secos, como los vengo produciendo en la granja enclavada en el centro de la Península, que favorecida con la fuerza del sol se desarrolla de manera asombrosa la alfalfa, dándole seis cortes al año en una hectárea de tierra para alimentar 23 cabazas, que consumiendo dos pasturas al día, sobra para hienificarla y encerrarla en veinticuatro horas. Con este sistema, á pesar de tener que elevar el agua, encuentro una economía comparada con el grano que tendría que jarlar. Esto lo pueden hacer la mayoría parte de los agricultores, si desterraran la creencia de que el ganado de labor ha de ser mantenido con sólo cebada.

Y en cuanto á que el caballar necesita más cuidados, esto está para las cuadras de lujo y los cuarteles; en una casa de labor no se puede perder el tiempo. En la mía, al ir á enganchar las yeguas por la mañana, les varcan el lomo y los corbujones, é-toe por la basura que hayan podido coger al acostarse, teniendo en una mano la almohaza y en la otra una pequeña escoba hecha por los gañanes, y esta limpieza no pasa de cinco minutos, y las yeguas disfrutan de salud y realizan los labores como cualquier mula. La mayor parte de los obreros del campo, si no se afincaran, puedo que no vieran su cara el agua más que cuando llueve, y pónganlos en trabajo al lado de un señorito que todos los días se baña, haber cuál de los dos realiza más labor y es más resistente.

A lo que no se amolda la raza caballar es al mal trato acostumbrado á usar con el mular; es más exigente, y son algunos razonamientos y un poco de paciencia no es difícil lograr que los sirvientes tengan alguna educación y las miren con cariño, exigiéndoles en el trabajo aquello que sea razonable. Esta es la labor que realiza la Sociedad que censura desvaneciéndolo lo que en su artículo manifiesta, cuando dice que es de pensar que el atraso agrícola tiene también cierta influencia sobre el empleo de la mula en lugar del caballo, pues no brillan por su progreso los países que utilizan en gran escala estos animales. Por último, se debe notar también que los países que tienen proporcionalmente más mulas son los que tienen fama de crueldad con los animales. En lo que coincido con mi manera de pensar, y por consiguiente, con la Sociedad que tan duramente ha calificado.

Creo haber contestado sus argumentos, repitiéndole las gracias por haber proporcionado los datos estadísticos de la riqueza del ganado caballar y mular en Europa, y aprovecha esta ocasión para reiterarle el testimonio de mi consideración más distinguida seguro servidor q. s. m. b.,

ENRIQUE ALLENDESALAZAR,
Presidente de la Sociedad Española contra el ganado híbrido.

Impresiones del mercado de trigos.

Cada día nos atrevemos menos á hacer nuestro pronóstico respecto al porvenir del trigo, pues cada vez le vemos más obscuro á medida que observamos cómo todos los días se anuncian llegadas á nuestros puertos de cargamentos de trigos exóticos.

¿Subirá? Los cargamentos llegados y pendientes de llegar y las nuevas ofertas en baja, nos hacen signos negativos.

¿Bajará? La escasez le nuestra cosecha última y la multitud de la manchega también, nos hacen signos negativos.

Inclinar en uno u otro sentido sería engañarnos á nosotros mismos, pues nadie sabe lo que ocurrirá.

Aconsejar al labrador que no venda ahora porque más adelante valdrá más el trigo, puede traer disgustos á quien aconseje al ver que el tiempo le ha demostrado lo contrario y perjuicios al interesado.

Aconsejar que vendan ahora, menos aún.

Por eso el labrador debe obrar con arreglo á su buen criterio y no hacer caso de los que por sistema anuncian siempre altas en los trigos y aconsejan retraimiento, pues pueden equivocarse los profetas que con buena intención profetizan.

FERTILIZACION DE LOS PRADOS

La agricultura y la ganadería han ido siempre unidas, siendo sus relaciones tan estrechas que cuando una flojea la otra debe resentirse necesariamente. En España, por desgracia, los pastos escasean y los que tenemos están en general mal cultivados, siendo esto una causa más que añadir á las muchas que influyen en el atraso de nuestra agricultura.