El Progreso agrícola y pecuario (1913-05-15 00:00:00), página 6

los establecimientos oficiales y, por añadidura, se los despachan antes que á los particulares y Compañías que los tienen solicitados. Y en fin, cuando de los Centros oficiales de recría de ganado ó de otros productos para la agricultura necesitamos algo, nos lo facilitan antes que á nadie. Es una hermosa ley.

Cuando la honradez y el afán de trabajo se aunen parece que llueven sobre ellas bendiciones. Porque es el caso que, cumpliendo la ley, señaló el Estado varios premios para los colonos que con arreglo á Reglamento los hubiesen merecido.

En efecto: uno de mis vecinos que consiguió aclimatar una magnífica planta forrajera nueva, recibió un buen puñado de duros.

Otro que ha logrado que arraigue una nueva clase de pinos, fué favorecido de igual suerte

Al más hábil de los que cultivan gusanos de seda, le premiaron.

Al mejor huertano, dióle otro premio.

A un labrador que tomó una charca explotando en ella con éxito tenacas y anguilas, le dieron buenas pesetas.

Y otras al de mejores cochinos, y al de mejores vacas de cebo, y al de mejor raza de gallinas.

Bueno; ¡esto es Jauja y se acabó!

AGRO.

GASTOS DE PRODUCCIÓN del conejo doméstico en invierno en la región de París.

La producción del conejo doméstico ha tomado tal desarrollo y progresado con tal rapidez en los últimos diez ó quince años, que promete alcanzar pronto la categoría de una industria rural de primera importancia. Este progreso debe atribuirse principalmente á las causas siguientes:

1.º El encarecimiento de la peletería fina, que la piel del conejo doméstico imita y sustituye.

2.º Disminución de los rebaños laneros y alza del precio de la carne de carnero, que se reemplaza en muchos casos por la de conejo.

3.º Aumento de la pequeña propiedad rural á costa de la grande y crecimiento considerable de la población alrededor de las grandes ciudades y centros industriales, en donde la cría del conejo se generaliza y perfecciona.

4.º La rareza cada vez más acentuada de la caza y la alza de los pollos y demás volatería, que hoy resultan demasiado caras para cierta clase de la población.

El conejo doméstico vivo, y sobre todo muerto, se vende hoy en cantidad considerable durante todo el año en las plazas de París, Londres, en todas las capitales, en todas las grandes ciudades y los centros industriales de toda Europa. Inglaterra ha importado en 1911 más de 30 millones de kilogramos de carne de conejo procedente de Australia en gran parte; entre los países europeos que envían conejos domésticos al mercado inglés, figura en primer lugar Bélgica, que ha vendido en dicho año unos dos millones y medio de kilogramos. No cabe duda que la producción del conejo toma cada día carácter más intensivo é industrial; este carácter se puede observar perfectamente en la plaza de París, en donde la venta del conejo doméstico se hace en cantidad considerable y con notable regularidad durante todo el año, á pesar de la grande alza que ha experimentado este artículo últimamente.

La producción del conejo doméstico en la región de París durante la primavera y el verano, deja un beneficio seguro, particularmente cuando se trata de la cría en pequeña escala. Pero este beneficio resulta menos evidente en la cría de invierno, es decir, á partir de Noviembre, para abastecer el mercado des de Marzo, hasta la producción de los conejos criados con las hierbas de primavera. Para darnos cuenta de los gastos aproximados de alimentación de esta clase de producción hemos hecho este invierno un pequeño experimento con 10 conejos, cuyos resultados más salientes vamos á exponer.

Estos animales de la raza lamada plateada, habían nacido á tres días de interval, y hacía el 10 de Noviembre, es decir, tenían cuarenta y nueve días cuando los hemos separado de las madres. Siete crías procedían de una coneja muy robusta y buena criadora y se encontraban en excelentes condiciones, casi tan vigorosos como las crías de verano; los otros tres, hijos del mismo padre pero de otra madre, valían bastante menos.

El 29 de Diciembre se ponen los 10 conejitos en una grande conejera de 2 metros superficiales escasos, provista de una espesa cama de paja de avena. Nuestra primera intención era criar los 10 animales hasta el 15 de Marzo; pero á partir de febrero hemos notado que el espacio resultaba reducido y hemos resuelto matar 2 el 15 de Febrero y 3 el 1.º de Marz., dejando sólo 5 hasta el fin de la experiencia. Cada quince días pesábamos los animales y el resultado fué el siguiente:

    Número de conejos
    Peso total de los conejos en kilogramos
    Asignación por conejo
    Peso neto

    TOTAL
    Por conejo

    Enero 1.º
    10
    91.150
    9.115

    Idem 15
    14
    143.300
    14.100
    5.150

    Febrero 1.º
    17
    175.500
    17.500
    3.200

    Idem 15
    20
    209.900
    20.900
    3.400

    Marzo 1.º
    8
    101.300
    12.660
    1.200

    Idem 15
    5
    19.400
    2.415
    1.385

    Idem 1.º
    5
    12.000
    2.400
    1.500

    Idem 15
    5
    13.400
    2.680
    1.750

El peso vivo total de los animales producidos es kilogramos 25.400, y el peso neto 15.650, y por lo tanto, el rendimiento 62 por 100 próximamente.

No hemos querido llevar la experiencia más adelante, porque los conejos que se venden en la plaza de París muy raramente pasan de 4 libras; lo general es que pesen 3 libras ó 3 libras y media; por otra parte,