El Progreso agrícola y pecuario (1913-04-30 00:00:00), página 2

cia se calcula que hay 200,000 hectáreas de aguas dulces, que producen 9 millones de francos.

Por tanto, debe mirarse con atención este importante ramo, que se aumenta notablemente con sólo hacer que se cumpla lo dispuesto por la ley; pero ¡qué lucha tan tenaz hay que sostener donde es tan bajo el nivel moral, que se considera como una gracia violarla! ¡Desgraciados los países donde esto ocurre!

El problema azucarero va adquiriendo términos muy agudos. En Granada es donde más se manifiesta, porque aquella producción no puede competir con la de Aragón y Asturias, y con el precio actual de 75 pesetas todos los fabricantes pierden.

Hace pocos días se celebró en aquella capital andaluza una reunión de fabricantes y labradores, y por todos se coincidió en tres cosas:

1.º En que debe limitarse el cultivo de remolacha y la producción de azúcar en armonía con el consumo.
2.º En que se debe pedir una rebaja de 10 pesetas en el impuesto sobre los azúcares.
3.º En que se debe activar la persecución del contrabando.

Se nombró una Comisión para que estudie el asunto con detenimiento y proponga conclusiones, y la forma para que todo Granada trabaje por solucionar la crisis azucarera.

En dicha reunión, que fué muy interesante por las personas presentes y representadas, se dijo:

Que la mejor remolacha de Granada da el 12,42 por 100 de azúcar, y de la del Giloca se obtiene el 15,68 por 100; que hay un promedio de diferencia en favor de Aragón de un 3 por 100, y que, por tanto, es imposible sostener una lucha con tal desventaja; que no hay más remedio que limitar el cultivo y prohibir que se fabrique más azúcar que la necesaria; que es imposible exportar el exceso de producción de azúcar.

Que es de necesidad fomentar el consumo, que se calcula llegará ya este año á 140,000 toneladas, mediante la rebaja del impuesto y la persecución del contrabando de azúcar extranjero y la sacarina, citándose el caso de que en la provincia de Cádiz hay puntos en donde se vende el azúcar á 0,25.

Que es de necesidad prohibir que se establezcan nuevas fábricas y hacer economías en la fabricación, empezando por la rebaja en las rentas de las tierras.

Y, en fin, todos coincidieron en que era muy difícil solucionar el problema azucarero; pero como personas conocedoras de la situación grave presente se comprometieron á procurar dicha solución.

El Sr. La Chica, según un periódico local, ha manifestado que la producción de otras regiones puede venderse con un 25 por 100 de ventaja sobre la de Granada, y que á tal punto se presenta difícil el problema, que el conde de Agrela ha dejado en libertad á sus colonos de Salobreña para que en lugar de plantaciones de caña puedan variar el cultivo, lo que demuestra que la producción de azúcar en aquella provincia es ruinosa para el labrador y para el fabricante.

Acción de los ácidos sobre la germinación.

I

La germinación de la semilla ha interesado siempre á los botánicos y á los agrónomos; á los primeros, por lo que se refiere á la fisiología vegetal desde el punto de vista científico, y á los segundos por las consecuencias prácticas que de su estudio puedan deducirse como útiles á la agricultura.

Actualmente, y por virtud de los estudios hechos acerca de la germinación, se han adoptado métodos muy provechosos para el tratamiento previo de las semillas que los agricultores han de confiar al suelo y se han hecho, asimismo, investigaciones muy detenidas para determinar la acción directa que sobre las semillas pueden ejercer los compuestos químicos empleados como abonos y cuyo uso tanto se ha generalizado.

Ultimamente se ha estudiado también la influencia que, en la germinación de las semillas y en el crecimiento de las plantitas á que éstas dan origen, ejercen los cambios de acidez exterior. Estos estudios han suministrado datos tan interesantes y de utilidad tan práctica que su conocimiento ha de ser indudablemente beneficioso para los agricultores.

En primer lugar, se ha demostrado que el embrión vegetal y la plantita recién nacida son capaces de asimilar los ácidos; en segundo lugar, se ha podido apreciar que cuando estos ácidos se hallan en proporciones determinadas influyen favorablemente en el crecimiento de las plantas, en su respiración y en su rendimiento en peso fresco y en sustancia seca al fin del período germinativo.

Profundizando más en la cuestión se ha llegado á determinar qué cantidades de ácido son absorbidas y qué modificaciones sufren los ácidos después de su penetración en el vegetal. Se ha conseguido también estudiar hasta dónde llega la influencia del papel secundario que en el fenómeno de asimilación de los ácidos ejercen diversos factores químicos, como son los compuestos minerales empleados como abono y los agentes físicos tales como el calor, la luz y la corriente eléctrica.

He aquí ahora los resultados más interesantes de todas estas investigaciones.

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Las semillas procedentes de frutos carnosos se manifiestan, en general, más aptas para aprovechar la acidez ambiente que las que proceden de frutos secos.

Los ácidos clorhídrico, málico, tártrico, oxálico, acético, clorhídrico y sulfúrico aceleran siempre la germinación; pero no todas las especies de semillas muestran la misma preferencia con respecto á los ácidos que le son más favorables. Así, por ejemplo, el ácido tártrico casi triplica el rendimiento en peso fresco de las plantitas de calabaza y, en cambio, es menos provechoso que el ácido oxálico para las semillas de los tomates.

En todo caso, los mejores resultados obtenidos por la acción de los ácidos sobre las semillas se consiguen empleando dichos ácidos en soluciones muy diluidas, ó sea, de medio á cinco por mil. En estas condiciones siempre se nota un aumento notable en el peso de las plantitas que se someten á la acción de las disoluciones ácidas.

Se demuestra que esta acción beneficiosa es debida