El Progreso agrícola y pecuario (1913-07-07 00:00:00), página 6

trigo que por la cantidad de alholva que tenga sea imposible admitir.

Cuarto.—Rogar á los propietarios y administradores de fincas rústicas que cobren sus arrendamientos, procuren obligar á sus inquilinos á que entreguen el trigo de rentas completamente limpio, especialmente de alholva.

Quinto.—Para que estos acuerdos lleguen á conocimiento de los interesados, se publicarán en el Boletín Oficial de la provincia y además se repartirán circulares á todos los propietarios y cultivadores de trigo.

Sexto.—Indicar al Sindicato Agrícola Alavés y á otros organismos análogos, la conveniencia de difundir por zonas las máquinas seleccionadoras.

LA ENSEÑANZA AGRÍCOLA

III

Las Asociaciones agrícolas en Dinamarca organizan cursos de pequeña duración, subvencionando á los alumnos entre quienes se reparten las 50.000 coronas que para ello tiene asignadas el Estado anualmente. Tales cursos consisten en lecciones que duran de una á cuatro semanas, una ó dos veces al año para los alumnos pobres.

A las señaladas hay que añadir una enseñanza especial de contabilidad, á la cual acuden los que desean el título de «adjudicos de control», los cuales dedicanse á determinar, mediante el examen del alimento y de la leche, el precio de coste de una libra de manteca de cada vaca, perteneciente á un miembro de una de las asociaciones que producen y elaboran manteca y trafican con ella. Los dichos alumnos aprenden á calcular y á conocer y á analizar la leche, etc., etc., y de sus observaciones surge el deshacerse de la vaca, cuyo producto tiene poca manteca, mejorando así la raza. Los cursos duran un mes por año. Hay 520 escuelas, de éstas, con 200 vacas cada una, y el Estado las subvenciona con 200.000 coronas.

Más de 3.000 labriegos de ambos sexos han recibido instrucción en las escuelas para «el perfeccionamiento de los administradores de lechería», que subvenciona el Estado con 25.000 coronas.

En ellas apéndese la administración de tales establecimientos, que tan culminante importancia lograron en Dinamarca.

La enseñanza ambulante verificase por diferentes conductos, que son:

1.º Las Asociaciones agrícolas, que utilizando á los profesores de las escuelas secundarias, forman cursos de dos semanas en cada pueblo, corriendo tal enseñanza de uno á otro lugar. Utilizan para ello la forma de conferencias libres, que se ada tan á los especiales cultivos del punto en donde se pronuncian. Para tales cursos y otros parecidos de economía doméstica femenina, regala el Estado 15.000 coronas anuales.

2.º Los Consejeros de ingeniería rural, mecanica, agrícola, fitotecnia, zootecnia, lechería y patología vegetal. De tales Consejeros tiene en constante movimiento el Estado, 6; la Sociedad de Agricultura, 11; las Asociaciones agrícolas, 80; la Sociedad para el cultivo de enrajes y pantanos, 7.

3.º La Unión de los Comicios Agrícolas divide en cuatro grandes secciones, que reciben para enseñanza 4.000 coronas cada año, con las cuales y con los fondos propios, pagan á personas peritas que quieran dedicarse á la divulgación de instrucciones agrícolas por los pueblos más necesitados de ellas.

4.º La Unión de los Comicios de pequeños propietarios recibe para tal fin igual suma y la emplea con idénticos procedimientos.

5.º Las Asociaciones de Conferencias Agrícolas, cuyo nombre indica el objeto de su vida y el destino en el que invierten sus fondos.

6.º Las Asociaciones para viajes de instrucción que reúnen grupos de 25 á 50 labriegos y les llevan á visitar grandes explotaciones culturales, explicándoles su funcionamiento, pequeñas granjas, cabanas de ganado y puestos de semillantes, etc., etc. El Estado gasta en tales viajes cerca de 200.000 coronas cada año.

7.º La enseñanza de los hurtadores organizada desde 1903 por el Ministerio de la Guerra, en la cual práctica y teóricamente se da á los soldados que proceden del campo y han de volver al campo una minuciosa instrucción cultural.

La enseñanza práctica tiene, asimismo, instituciones y procedimientos varios por donde llegar al pueblo labrador.

En tal sentido figura primeramente la escuela de Noesgaard, que, fundada en los comienzos del siglo xix por una rica donación del propietario rural Clasen, no pudo funcionar hasta 1849 por falta de alumnos, época en la que tomó un auge muy favorable, que era esplendorido en 1908.

Durante los primeros cincuenta y nueve años, los discípulos ocupaban la mitad del día en estudios técnicos y la otra mitad en prácticas agrarias.

Después del 1908 los cursos son de diez y nueve meses y en ellos inviértese los dos semestres del invierno en la enseñanza teórica y los siete intermedios solamente en la práctica.

Hace más de noventa años que la Real Sociedad de Agricultura ha organizado cursos de enseñanza práctica en provecho de los labriegos.

Los dichos aprendices son colocados á jornal en granjas y explotaciones, y se les obliga á llevar un diario de trabajos, en el cual constará cuanto en la finca ocurra y ellos deban saber. Cada año de los tres que constituyen el curso, pasanle en una provincia diferente, viendo varios cultivos. Se les da alimento, habitación y 150, 200 y 250 coronas de jornal, respectivamente, durante los tres dichos años.

Las granjas y explotaciones en donde trabajan no son públicas y de la Sociedad, sino de particulares que contratan con la Sociedad las referidas condiciones para el número de aprendices que cada patrono necesita. Porque los patronos salen muy beneficiados temiendo