El Progreso agrícola y pecuario (1913-06-30 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Manuel Tebar, de Calzada de Oropesa (Toledo), ha remitido sarmientos y hojas de vid que padecen la enfermedad denominada enrojecido ó parálisis, ocasionada por cambios bruscos de temperatura y vientos secos en tiempo caluroso; también suele presentarse en terrenos demasiado frescos y en los que escasea la cal.

Esta enfermedad rara vez adquiere caracteres graves, y se recomienda sanear los terrenos, usar la poda corta y el empleo de sales de potasa en los abonos, especialmente el cloruro de potasio. Azufurar mucho y abonar bien indican otros. En casos relativamente graves, se aconseja injertar las cepas enfermas, y en los muy graves, en que ya pierden gran parte de su vigor, no hay más remedio que arrancarlas.

Pablo Rovira.

D. Francisco Montero, de El Ajo (Ávila), remite hojas de frutales enfermas á consecuencia de las picaduras de pulgones.

Estos se combaten con pulverizaciones de agua jabonosa.

P. R.

D. Ramón López, Gijón (Asturias).

«Estoy notando, nos dice nuestro suscriptor, que en mi casa las gallinas no sólo me hacen un gasto crecido sin provecho alguno en el momento que están en la muda ó hace mucho frío y no ponen, sino también cuando tengo que encerrárlas en el corral que disminuye, creo, la postura y por el contrario aumenta seguramente y mucho la alimentación. Tengo que comprar una gran parte de los granos que doy á las gallinas y los huevos los vendo á 50 ó 60 céntimos la docena.»

«Me pregunto si es un buen negocio criar gallinas en estas condiciones.»

Es poco probable que vendiendo los huevos á esos precios, la explotación de la gallina dé beneficio. Como en su caso deben encontrarse muchos labradores, no les queda otro remedio que asociarse y organizar la recolección y venta en común. Si la mayor parte de los productores de huevos de las provincias del Noroeste de España pudieran ponerse de acuerdo, no cabe duda que llegarían á dominar el mercado de Madrid una gran parte del año y harían desaparecer los intermediarios mejorando el precio de venta de los huevos en los mercados españoles lo menos en el 15 por 100, es decir, obtener un producto neto de seis á siete pesetas el ciento por los huevos que vende hoy á cinco ó seis pesetas. La diferencia no es muy grande, pero puede bastar para cambiar por completo el resultado de la explotación de la gallina en estas regiones.

Por otra parte, la asociación de los productores de huevos en estas provincias daría como primer resultado la exportación de este artículo al mercado inglés, el cual, tratándose de mercancía de buena calidad, paga los huevos bastante mejor que el mercado español. Esta exportación traería también como consecuencia forzosa una alza más ó menos importante en el mercado de nuevos de Madrid y otras poblaciones del centro en la época que concurren á dichos mercados los productos de las provincias del Noroeste.

No es aventurado asegurar que la asociación bien entendida entre los productores de huevos de las provincias del Noroeste llegaría á un resultado seguro de una alza en este producto que no bajaría del 20 por 100. Un precio casi seguro de siete á ocho pesetas el ciento por los huevos que se venden hoy próximamente dos pesos menos.

Uno de los medios de mejorar la venta de los huevos está, pues, en manos de nuestros labradores.

Marruecos envía hoy huevos en bastante cantidad al mercado inglés; por lo tanto, los productores del Noroeste de España tienen la seguridad de poder establecer este comercio con menos gastos y obtener precios bastante mejores si saben escoger y embalar bien la mercancía.

Por medio de una elevación de los derechos de Aduana sobre los huevos que entran en España se obtendría seguramente una alza en los precios. Creemos que sería un gran error perder el tiempo pensando y trabajando en este recurso, pues, como se trata de un artículo que produce la pequeña propiedad rural, el Gobierno no la apoyaría; por otra parte, la elevación de los derechos de Aduana influiría principalmente en los huevos de peor calidad importados de Marruecos y Portugal y por lo tanto en la alimentación de las clases pobres de la sociedad, que están ya demasiado explotadas por toda clase de acaparamientos.

En cuanto á la alimentación, es indudable que los cereales que se emplean en la explotación del corral tienen un precio exorbitante y se comprende que le sea á usted difícil obtener un beneficio en la cría de sus gallinas si tiene que comprar la mayor parte de dichos granos. En general vale más producir que comprar los alimentos de las gallinas, pero cuando se trata de pequeñas explotaciones rurales, con fincas diminutas, sin maquinaria adecuada, la producción de los cereales sale muy cara, el trigo, y sobre todo, el maíz, cuestan mucho más el producirlos que lo que valen en el mercado.

Nosotros en su caso probaríamos el empleo en las tortas de coco, maíz, linaza y algodón si puede comprarse fácilmente asociadas á las patatas, remolachas y nabos cocidos; el trébol, alfalfa y otros forrajes de leguminosas pueden emplearse cocidos con un poco del salvado ó harina.

En los lugares en donde abundan y son baratas las castañas, pueden emplearse cocidas en la alimentación de las gallinas. En último caso las bellotas pueden ponerse á contribución en pequeña cantidad; cocidas naturalmente y mejor todavía después de haber sido ligeramente torrificadas y molidas.

B. C.