El Progreso agrícola y pecuario (1912-08-31 00:00:00), página 7

elementos, conviene el empleo de las escorias Thomas cada cuatro ó cinco años en dosis de 800 ó 1,000 kilogramos por hectárea, sobre todo para los terrenos más compactos.

21.* Dada la composición del suelo, la del estiércol que se emplea y las exigencias de la vid, se abonará esta planta con 25 ó 30,000 kilogramos de estiércol, aplicado cada cinco años, y 800 ó 1,000 kilogramos de escorias cada cuatro ó cinco años, completando anualmente el ácido fosfórico con superfosfato de 18/20 en cantidad de 200 ó 300 kilogramos por hectárea, el nitrógeno con 200 ó 250 kilogramos de nitrito sódico, ó 150 ó 200 kilogramos de sulfato amónico, y la potasa con 150 ó 200 kilogramos de sulfato.

22.* Debe desecharse el uso de los abonos preparados por el comercio; el agricultor adquirirá las primeras materias confeccionando por sí mismo el abono y teniendo en cuenta que el nitrito sódico sólo debe mezclarse al superfosfato inmediatamente antes de su empleo.

23.* Los abonos minerales se aplicarán al final del invierno ó principios de primavera, cuando se trate del superfosfato, sulfato amónico ó sulfato de potasa; y cuando se use el nitrito sódico en lugar del sulfato amónico, se aplicará por lo menos en dos veces, en la primavera ó principios de verano.

El Sr. Naredo divide el trabajo en dos partes: la que trata del suelo, clima y portainjertos, y la referente á la vinificación, abonos, variedades de la vid, análisis del suelo, etc. Después de esto, da lectura á las conclusiones.

El Sr. Roussel se levanta para pedir aclaración á la conclusión 19, diciendo que la cifra de 18 por 100 señalada al superfosfato no debe ser tomada como una cifra fática, pues puede darse el ácido fosfórico con otras graduaciones en las que la unidad resulte más barata. Rebate asimismo la conclusión contraria á los abonos compuestos.

El Sr. Naredo dice que se refiere á la provincia de Oviedo y que allí resulta la unidad de ácido fosfórico á más bajo precio, en el superfosfato 18/20, sin contar con la ventaja que supone en los arrastres. A la conclusión 22 contesta que se ha propuesto no sólo para evitar el fraude, sino que también porque hay materias que sólo deben mezclarse en el momento de su empleo.

Vuelve á hablar el Sr. Roussel, diciendo que en el fondo está de acuerdo con el Sr. Naredo.

El Sr. Salmones, respecto á la modificación de la conclusión 22, dice que sólo puede admitirse en el sentido de que los abonos compuestos deben desecharse si no llevan las etiquetas con arreglo á ley y si dan desproporción en los precios comparados con los que tengan las primeras materias respectivas que constituyen la fórmula.

El Sr. Primo de la Riva disiente del Sr. Salmones y cree que debiera aceptarse la conclusión tal como se halla redactada.

El Sr. Arana recomienda el empleo de las primeras materias.

El Sr. Roussel defiende los abonos compuestos diciendo que deben estar hechos siempre de acuerdo con las necesidades del suelo. Manifiesta que la falsificación, lo mismo puede hacerse de las primeras materias que de los abonos compuestos, y que para evitarlo están los laboratorios. Cree que los abonos compuestos, además de que se pliegan mejor al terreno, pueden ser más económicos.

El Sr. Salmones encuentra que la conclusión está bien redactada, pero que aunque sus simpatías están por las primeras materias, podría aceptarse la enmienda, haciéndose constar lo que tiene expuesto respecto á ello.

El Sr. Roussel dice que no tiene interés en que se modifique, puesto que sólo ha tendido á hacer una observación.

El Sr. Ugarte dice que la conclusión envuelve una acusación contra el comercio de abonos y que le parece bien la ampliación del Sr. Salmones.

El Sr. Arana expone que si bien hay casas que tienen personal idóneo para la preparación de abonos compuestos, lo general es que suceda lo contrario.

El Sr. García Acha se manifiesta conforme con las conclusiones del Sr. Naredo.

El Sr. Naredo dice que su conclusión no tiene el carácter ofensivo que le ha atribuido el Sr. Ugarte.

Pide la palabra el Sr. Santa María para decir que desaparezca la frase "por el comercio" de la conclusión 22; y se aprueban las conclusiones en esta forma.

TEMA XL

Ponencia especial relativa á la agricultura en Chile.

El Sr. Valdivia pide indulgencia al Congreso y dice que hará diversas consideraciones generales dejando al Ingeniero Agrónomo Mr. Camú contratado por el Gobierno chileno para organizar los servicios enológicos, que hable respecto de su especialidad. Da lectura á una clara y luminosa Memoria, que es escuchada con sumo agrado por el auditorio.

Terminada su lectura, el Sr. Valdivia escucha catárticos aplausos.

El Sr. Camú habla para citar algunos datos complementarios del trabajo anterior. En Chile no hay rendimientos tan notables como en la Argentina. En regadío, la viña francesa da de 130 á 135 hectolitros por hectárea, en secano 35, y la del país de 70 á 80. Son cifras medias; pero como casos especiales cita viñas de 800 arrobas, ó sea 300 hectolitros, con vinos que no bajan de 11 grados y que llegar hasta 13. Hay zonas que dan también de 14 á 16 grados.

Da también algunos datos relativos á la composición química de los mostos. La acidez es muy escasa, pues de ordinario no pasa de 2,5 á 3 gramos por litro. Las fermentaciones resultaban difíciles y el disertante ha logrado hacerlas normales mediante el ácido sulfúrico y la adición de levaduras apropiadas. El material no deja gran cosa que desejar, los inconvenientes de las fermentaciones, radican en la gran riqueza azucarera de los mostos, su esca-