El Progreso agrícola y pecuario (1912-06-30 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Manuel Martínez de Azagra, de Almazán (Soria), desea conocer el cultivo del guisante y de la alverja, para segarlos en verde y emplearlos como forraje.

Procuraremos satisfacerle, aun cuando sucintamente, teniendo en cuenta el espacio de que disponemos para esta sección.

Comenzamos por decir al señor consultante que el guisante, dadas las exigencias de su cultivo y el precio de su semilla, no se produce en general en nuestro país en condiciones bastante económicas para ser empleado como alimento de los animales domésticos. Se da bien en toda la Península, pudiendo elegir las variedades de otoño ó primavera, según se cultive en el Norte, ó en el Sur y Levante; tiene el inconveniente de exigir terrenos frescos, que en Soria no será difícil hallar.

Los terrenos más favorables para el cultivo del guisante son los de consistencia media, bien arcilloso-calcáreos, bien siliceo-calcáreos, con bastante materia orgánica en descomposición.

Se prestan favorablemente para preceder ó seguir á los cereales en alternativa; pero como son exigentes en humedad y abono, su cultivo no debe repetirse más que á largo plazo, estimando conveniente sea éste por lo menos de cuatro años.

El terreno debe prepararse con una labor de alzar en Noviembre, otra cruzada de 25 centímetros de profundidad en Diciembre, y otra ya preparatoria de la siembra en Enero, entendiéndose que esto se refiere á la región central, que es la del señor consultante.

Como se ha manifestado ya que el terreno debe tener materia orgánica en descomposición, siendo poco conveniente el estiércol fresco, convendrá estercolar en el año anterior al que hayan de cultivarse los guisantes: 100 ó 150 kilos de cloruro potásico y 300 ó 400 de superfosfato (y en ciertos casos 100 de nitrito), constituirán un excelente abonado, cuando el estiércol no pueda emplearse en la cantidad debida.

El guisante forrajero se siembra á voleo á razón de unos 200 litros por hectárea, debiendo quedar enterrada la semilla de cinco á ocho centímetros, según se trate de terrenos fuertes ó flojos, pasando después el rastro ó el rulo para apisonar la tierra y que la semilla quede bien cubierta y no expuesta á la voracidad de los pájaros y roedores. La semilla debe elegirse de años y seleccionarla para evitar vaya dañada por el gorgojo.

Los cuidados para el guisante forrajero son escasos, puesto que se reducen á un pase de grada cuando tiene unos tres centímetros, aun cuando se destruyen algunas plantas pues beneficiará esto á las demás.

La recolección debe hacerse cuando las plantas estén en flor. Los que se cultivan para semilla se cosechan cuando están maduras la mitad de las vainas, pues si se espera más hay exposición de que el calor tras la lluvia abra la mayor parte de ellas y caiga la semilla. La siega se verifica con guadaña dejándolos en el suelo hasta que estén secos.

La variedad de guisante más á propósito para forraje es la llamada guisante gris ó de campo, que se distingue por sus granos de color moreno, más pequeños que los de el guisante cultivado.

La alverja ó alverjana tiene un cultivo semejante al del guisante, aunque es menos exigente en humedad, empleándose principalmente su semilla para alimentar de las aves, especialmente de las palomas.

A. G.

D. C. L., de Escariche (Guadalajara), quiere saber el modo de injertar la vid en plaza y el olivo en vivero, y qué betún puede fabricarse en casa para estos injertos.

Respuesta.—A la vid en plaza se aplica generalmente el injerto de cachado ó hendidura á flor de tierra. Las púas se habrán recogido durante el invierno y conservado en sitio fresco, entre arena. Al tiempo de injertar se dividen en fragmentos con una ó dos yemas. Estas púas se cortan en bisel doble, comenzando junto á la base de la yema inferior. Se opera al entrar la vid en vegetación, cuando las yemas se hinchan, lo cual ocurre en Abril ó Mayo, según la estación sea caliente ó fría.

Evitar que la savia corra, rebajando las cepsas algunos días antes de injertar, salvo á recordarlas finalmente después. No injertar cuando llueva. Si urge, aumentar el personal en vez de anticipar la época ó de retrasarla demasiado.

El patrón ha debido estar plantado lo menos un año antes para que esté fuerte y bien enraizado. Las plantas débiles se dejan hasta el año siguiente.

Los acabuches plantados en vivero desde dos ó tres años, teniendo uno ó dos centímetros de grosor se injertan de escudete tan pronto se desprende la coraza con facilidad. Brotarán durante el veano inmediato. Los que hayan marrado se injertarán de púa en Marzo siguiente, ó de hendidura, ó bien en Abril, de corona. También se pueden injertar de otras maneras, y siempre junto al suelo. En Agosto se puede injertarlos de escudete al dormido.

Las púas se tomarán de las madres poco antes de injertar.

Para dichos injertos no se precisa betún; basta con rodearlas de tierra hasta casi cubrir la púa.

Pero si usted prefiere betún, hay muchas maneras de hacerlo; puede decirse que cada injertador tiene fórmula propia. De todos modos, los componentes esenciales son: resina, sebo y cera. Al baño maría se funde primero, resina, y cera 1 parte. Al mismo tiempo se derite aparte sebo de carnero ó manteca de cerdo 1 parte. Echar el sebo bien caliente sobre la mezcla, agitando sin cesar. Se agrega, poco á poco, 2 partes de ocre rojo, removiendo sin cesar la mezcla. Se emplea templada, casi fría.

Otra mezcla:

Pez blanca................................. 500 gramos.
Idem negra.................................. 125 —
Resina........................................... 60 —
Cera amarilla................................. 60 —
Sebo............................................... 60 —

Ceniza de leña cribada, ó ocre en cantidad suficiente para dar consistencia.

C. GARRIDO.

D. José Álvarez Gallegos.
Quiere usted abonar una pomarada, cuyo suelo es arcilloso y falto de cal.

Como no conocemos el análisis del suelo, no podemos hacer más que recomendarle una fórmula completa en la que figuran los tres elementos: el nitrógeno, que ha de ayudar al crecimiento de las ramas y del tronco, dar verdor á las hojas, y á las frutas gran tamaño y vivos colores; el ácido fosfórico, que favorecerá la floración, la fecundación y el desarrollo de la fruta; la potasa, que hará la madera dura y compacta, aumentará la resistencia de los árboles á las heladas y á las enfermedades y dará á las manzanas agradable aroma y gusto exquisito.

Ensaye usted la fórmula siguiente:

Por árbol.
Kilogramos...
Ecorias Thomas..................... 1 6 1,500
Cloruro potásico.................... 0,100 á 0,700
Nitrito de soda...................... 0,400 á 0,600

Las escorias y el cloruro potásico, deben aplicarse en invierno espaciéndolos por toda la superficie del suelo y enterrándolos con una labor, ó mejor espaciéndolos sólo bajo el goteo de cada arbollo (excepción hecha de las proximidades del tronco, en las que no debe ponerse abono á menos de 40 ó 50 centímetros de distancia de aquél). El nitrito se empleará en primavera, dando antes una pequeña labor para mulir la tierra y pasando