El Progreso agrícola y pecuario (1912-11-15 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

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CRONICA AGRÍCOLA

Invitación á los viticultores.—Los vinos falsificados.—Reforma de la ley de alcoholes.—Mercados para la exportación.

Es incuestionable que el mercado principal para los vinos españoles es la propia España, un mercado de 20 millones de habitantes que consumen en su mayor parte vinos por la costumbre de tomarlos y por ser la bebida más barata, y este mercado, invadido por los vinos falsificados, sólo puede defenderse para el productor con una persecución constante y una represión energética.

No hay que pensar en la exportación mientras no demos fin á los vinos falsificados, porque la exportación habrá de hacerla principalmente los fabricantes. Los productores en general no están en condiciones de hacer la exportación, ya porque siendo pequeña la producción de cada uno no puede ocuparse de buscar mercado en el exterior, ya porque la situación económica no le permite vender á plazos relativamente largos, ya por otras razones. En cambio, el fabricante, rico y buen comerciante en general, contando con cosechas seguras de vinos comerciables y siempre iguales, puede mandar viajantes que ofrezcan y vendan á plazos largos. La exportación sólo la harán los productores cuando, eliminados los vinos falsificados, se formen Sindicatos que la organicen.

Es preciso, pues, empezar por la persecución de los vinos falsificados si se ha de asentar sobre base sólida la vida vitícola, y para llevarlo á cabo nada mejor que recabar del Gobierno para todas las provincias lo que han recabado para Navarra de su Diputación los viticultores navarros: que establezca un laboratorio bien dotado por lo menos, en cada provincia, y nombre uno ó dos centenares de agentes de Sanidad que recorran sin cesar todas las provincias tomando muestras de vinos y remitiéndolas á los laboratorios para su análisis.

Indudablemente, este servicio de inspección, como la inspección de las fábricas de alcoholes industriales, se haría mejor y más eficazmente por agentes nombrados, retribuidos y dirigidos por los viticultores; pero mientras los viticultores de todas las regiones no se organicen como los catalanes, los cuales tienen ya en funciones algunos agentes propios, es indispensable la acción oficial, en la cual debemos colaborar todos como las circunstancias lo permiten.

* * *
Para abrir mercado á nuestros vinos hay que reformar también la ley de Alcoholes, ó siquiera anular las reformas que ha sufrido, que son peores que ella.

En la ley original, los alcoholes de vino y orujos estaban gravados con un impuesto de 10 céntimos litro, reduciéndose á 7 1/2 céntimos cuando se destilaren por cooperativas; los alcoholes industriales de caña, ron cofiac y gineta pagaban 50 céntimos y todos los demás alcoholes industriales 70 céntimos litro. Hay en esa ley la concesión á los viticultores de poder quemar el 15 por 100 de los vinos de sus cosechas, sin pagar impuestos, para encabezamientos ó otros usos domésticos.

Los fabricantes de alcoholes industriales, laborando sin cesar todos u idos cerca de todos los Gobiernos, han conseguido que los alcoholes de vinos paguen 25 céntimos y los industriales 55 céntimos; y si dejamos correr las cosas como hasta ahora, pronto pagarán unos igual que otros, gracias á la actividad lamentable de esos fabricantes y á la vergonzosa desidia de los productores.

No debe suceder así. Los viticultores deben pedir al Gobierno que se aplique la ley en ese punto como fué promulgada; que vuelvan á ser 10 céntimos el impuesto sobre alcoholes vinícolas y 50 y 70 el de los industriales, y que la diferencia de 25 por 100 á favor de las cooperativas sea de 50 por 100, con lo cual se ajustará al espíritu protector en que se funda la ley. Y de ese modo, ejerciendo una fiscalización activa en las fábricas de industriales, conseguiremos mantener un precio decente para uno de los más importantes productos de la viña. Podría ser hasta una eficaz solución para la crisis de la abundancia, pues si sobre el 15 por 100 de nuestras cosechas que podemos quemar según la ley, todos de acuerdo en un momento determinado quemáramos un 25 por 100 más, quitaríamos del mercado en un solo golpe el 40 por 100 de la existencia total, y conseguiríamos sostener los precios en los vinos y acaso un beneficio en los alcoholes, pues sometidos los industriales á la ley, los vinícolas gozarían precio remuneradores.