El Progreso agrícola y pecuario (1912-07-31 00:00:00), página 6

vegetales requieren para su desarrollo la absorción en proporción variable de cada uno de dichos elementos minerales, se puede, sin embargo, sentar que:

1.º Los abonos nitrogenados tienen su mayor influencia sobre la vegetación herbácea, sobre las partes verdes y sobre las hojas.

2.º Los abonos fosfatados sobre la fructificación, sobre la maduración de los tejidos vegetales (autótement) y maduración de la uva.

3.º Los abonos potásicos sobre la producción de madera y la elaboración de hidratos de carbono (azúcar).

4.º Los abonos calizos sobre la producción de hojas y tallos.

Duodécima. Los abonos nitrogenados empleados con exceso, parecen determinar cierta falta de consistencia en los tejidos de la vid, disminuyendo su resistencia á los ataques de las enfermedades y prolongando las varias fases de la vegetación; parecen tener una influencia poco favorable sobre la calidad del mosto. Empleados en la medida conveniente, son de suma utilidad y de influencia innegable sobre la cantidad de la cosecha.

Décimotercera. Los abonos fosfatados y los potásicos, parecen tener una influencia preponderante sobre la calidad de la cosecha y una acción correctiva de la de los nitrogenados. Fortalecen los tejidos, haciéndolos más resistentes á las enfermedades fisiológicas (clorosis, pardeado), á los accidentes meteorológicos (heladas), á las enfermedades criptogámicas (oidium, mildew) y dan al mosto mejores condiciones para la fermentación.

Décimocuarta. Los abonos más adecuados para la vid, son, en términos generales, los abonos fosfatados, los abonos potásicos, los abonos nitrogenados y los abonos cálidos. En cuanto á la forma en que conviene suministrarlos, depende de las condiciones económicas del mercado, de la naturaleza del terreno y de la manera de cultivar.

A continuación hacemos el examen de las principales materias fertilizantes:

Estiércol.—Da buenos resultados en el cultivo de la vid, pero desgraciadamente escasea en la mayoría de las regiones vitícolas.

El estiércol de ganado lanar, resulta el más rico y el mejor para terrenos silíceos y suelos secos. Se emplea en dosis de 10 á 15.000 kilogramos por hectárea.

El estiércol de ganado vacuno, conviene especialmente á los suelos secos, calizos, sueltos, en dosis de 20.000 kilogramos por hectárea.

El estiércol de ganado caballar, conviene especialmente para suelos húmedos, compactos. Las estercoladuras se dan cada tres años en los suelos sueltos, calizos, y cada cinco años en los arcillosos, compactos.

Orujo.—Puede restituirse con ventaja á la vid, y conviene especialmente en los suelos calizos; en los suelos puede aumentar este defecto. Lo mejor es hacerlo consumir al ganado, ó si no echarlo al estiércolero.

Nitrito de sodio.—Pueden emplearse en todas las tierras. Conviene en particular á los suelos compactos, no calizos, donde la nitrificación es lenta. Se emplea en cantidad de 100 á 300 kilogramos por hectárea, en dosis de 100 á 150 kilogramos al máximo cada vez. Es conveniente á las viñas sumergidas porque ayuda á la respiración de las raíces. En los climas y suelos secos, puede formar en la superficie de la tierra una costra que conviene destruir porque dificulta la aeración del suelo. En esa condición se puede enterrar en invierno, mientras que por regla general se indica su empleo volátil sobre la superficie en la primavera, y enterrándolo con una labor superficial. Dada la rapidez de su acción, debe emplearse con precaución.

Nitrito de potasa.—De acción muy poderosa, pero de tal precio que su empleo resulta antieconómico.

Nitrito de cal.—Tiene cualidades análogas á las del nitrito sódico. Conviene á los suelos arcillosos, pero su producción es tan escasa que su empleo está muy limitado.

Cloramida, vitriolo de aluminio.—Estos abonos pueden considerarse todavía respecto á la vid en período de ensayos, y lo único que puede recomendarse es la prudencia para los que quieran hacer experiencias.

Sulfato amónico.—Puede emplearse en todos los suelos. En los muy calizos podrían producirse pequeñas pérdidas de nitrógeno. Se emplea á dosis de 150 á 300 kilogramos por hectárea, volcándolo por toda la superficie antes de la labor de invierno, pero puede emplearse también en la primavera. Conviene especialmente á los suelos sueltos, permeables, silíceos, ligeramente calizos.

Superfosfato.—Está considerado como el abono fosfatado por excelencia de la vid. Puede emplearse en todos los suelos, sean ó no calizos; para los calizos debe ser el preferido. Se emplea á dosis de 300 á 600 kilogramos por hectárea, distribuido sobre toda la superficie antes de la labor de invierno.

Escorias.—Conviene especialmente á los suelos no calizos, á los suelos sueltos. Se emplean en dosis de 300 á 600 kilogramos por hectárea, esparciéndolas antes de la labor de invierno.

Sulfato potásico.—Es el abono potásico más recomendable para la vid, puesto que el carbonato potásico resulta demasiado caro para entrar en el consumo corriente como abono. Conviene á todos los suelos, especialmente á los arcillosos y silíceos, á los no calizos. Se emplea en dosis de 100 á 300 kilogramos; en este último caso se puede proporcionar en dos veces, empleando 150 kilogramos cada una. Debe mezclarse con los abonos fosfatados y distribuirlos por toda la superficie del terreno antes de dar la labor de invierno.

Cloruro potásico.—Se emplea especialmente en los suelos calizos y sueltos. Es generalmente más barato que el sulfato potásico, á pesar de lo cual se prefiere muchas veces este último, aun en los suelos muy calizos. Se emplea siempre en invierno á dosis de 100 á 200 kilogramos, mezclado con los abonos fosfatados y enterrándolo con la labor de invierno.

Kainita-Hartigalita.—Abono de riqueza cuatro veces menor que los abonos concentrados anteriormente citados. Contiene cierta cantidad de magnesia, pero se prefiere por lo general el sulfato potásico. Conviene evitar su empleo en los suelos compactos, en los no calizos.

Sulfato de cal.—Puede ser muy útil en las tierras faltas de cal. Tiene poca acción en las tierras pobres, pero sí en las ricas y bien provistas de materias orgánicas. Se emplea á dosis de 400 á 800 kilogramos por hectárea, sea cocido (lo que permite una distribución más perfecta) ó crudo, forma bajo la cual obra tan bien como cocido, y que resulta más barata. Cuando se da una dosis de 2.000 á 3.000 kilogramos (que vale para cinco años) en las tierras compactas, es preferible el yeso crudo. Se emplea á veces en los suelos calizos, á causa del efecto solubilizador que tiene sobre ciertos elementos del suelo. Puede mezclarse con ventaja con todos los abonos y es la forma más recomendable de suministrarle.

Décimoquinta. Influencia de varios elementos cuya acción ha sido estudiada:
1.º Sales de aluminio.—No parecen tener interés en el cultivo de la vid.
2.º Sales de cinc.—De tener alguna acción, más bien parece nociva. Según javillier, las sales de cinc empobrecen el suelo en potasa, calcio y fósforo. No ofrecen interés en viticultura.
3.º Sales de magnesia.—Como es sabido, la magnesia es útil para las plantas. La kainita contiene notable cantidad de magnesia. Es raroísimo encontrar tierras en que falte. Los abonos magnésicos tampoco tienen especial interés en el cultivo de la vid.
4.º Ácido silíceo ó sílice.—Hay tierras muy calizas que son pobres de sílice, pero como alimento de las viñas no parece tener interés el empleo de la sílice.
5.º Ácido bórico.—Se ha demostrado su existencia en los vinos y en los tejidos de la vid; su empleo, sin embargo, no parece ofrecer grandes ventajas; está todavía en período de ensayo.
6.º Hierro.—Se emplea bajo forma de sulfato de hierro en los suelos muy calizos, donde la vid padece de clorosis; es decir, más bien como remedio que como