El Progreso agrícola y pecuario (1912-09-22 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. José López Alcaraz, Montevideo (Uruguay):
"Habiendo hecho muchas veces á los hortelanos la observación de no arrancar ciertas matas de patatas en las que las hojas me indicaban que la planta no estaba madura, se me respondió que eran patatas machos. No veo yo la relación que pueda haber entre esos filamentos delgados que llevan algunos tubérculos medianos—á veces grandes—y los órganos de la flor que merece ese nombre."

Podemos comunicar á usted para contestar á su pregunta (que es muy curiosa) los datos siguientes de una experiencia nuestra:

Plantamos cierta cantidad de tales tubérculos machos; los cuidados fueron los mismos que para los otros, es decir, recibieron el aporteado y las binas que reclama esta planta. En cuanto á la cosecha la diferencia fué sensible; mientras los tubérculos comunes dieron productos de buen grosor, los que, al contrario, procedían de tubérculos machos, eran muy inferiores á los tubérculos-semillas. No obstante, apartamos toda la cosecha y la preparamos para semilla como las otras. Cuando los gérmenes empezaron á aparecer, tenían absolutamente el mismo aspecto que los de los tubérculos empleados como semillas; la cosecha fué la misma que si los tubérculos procedieran de gies madres seleccionadas.

En resumen, en lugar de rechazar estos productos inferiores, es preferible plantarlos en una parcela de tierra especial, cuidarlos como los otros y servirse de los tubérculos como de semilla, ya que no tienen salida para la venta.

Causes que producen este fenómeno.—Las causas son múltiples. En primer lugar, la reproducción hecha con tubérculos defectuosos, con los que en tecnología hortícola se llaman abortos; puede atribuirse también á insuficiencia de labores y falta de mulimiento del terreno, mala preparación de la tierra, labor poco profunda, etc.; después, una plantación tardía puede ocasionar esta modificación; una cosecha hecha prematuramente, antes de la completa madurez; el modo defectuoso de la conservación de las plantas y, por último, la supresión repetida de los gérmenes aparecidos prematuramente en los lugares donde los tubérculos han estado colocados para su conservación.

La patata no degenera, ó es muy raro que degeneere. Muy á menudo hemos oído decir que los tubérculos de Early Rose no dan más que productos inferiores en la segunda recolección. Esta afirmación no es cierta.

No es la falta de buenos portamisilas lo que ocasiona las malas cosechas, sino más bien la negligencia y la falta de conocimientos, y la mala preparación, lo que hace que en dos años las patatas disminuyan de grosor; y por otra parte no puede ser de otro modo, pues esas mismas semillas nos vienen de terrenos en donde hace unos sesenta años que se viene cultivando la patata Early Rose casi siempre en el mismo suelo.

Utilización de la patata filiforme ó macho.—El tubérculo que los hortelanos llaman macho está perfectamente caracterizado por sus gérmenes, que en lugar de ser cortos y gruesos, con una hinchazón de 0,008 á 0,010 en la base, son, al contrario, delgados, alargados, semejantes á hilos, por lo que se les da el nombre de filiformes, que les conviene perfectamente. Puestos en tierra, sucede con frecuencia que esos gérmenes mueren y no producen absolutamente nada. Otras veces sucede lo contrario, vegetan y producen tallos que se distinguen de sus vecinos por su aspecto vigoroso. La vegetación de estos pies es mucho más lenta que la de los otros, de manera que la patata ordinaria está á menudo completamente madura, mientras los pies machos están todavía muy verdes. Mientras tanto, á pesar de su apariencia de gran vigor, no producen sino pequeños tubérculos impropios para la alimentación. A consecuencia de su volumen restringido, los tubérculos son por lo común rechazados; pero como nosotros hemos visto tubérculos de volumen normal, procedentes de semilla de patata macho y presentando todos los caracteres de una planta bien constituida, quisimos hacer la experiencia por nosotros mismos, con objeto de juzgar si era verdaderamente posible utilizar dichos tubérculos.

La experiencia se hizo con 40 tubérculos machos de la cosecha de Diciembre de 1909, preparados para la germinación; dieron, á la inversa del pie madre, brotes bien constituidos, y en lugar de tener una gran cantidad, como en el tubérculo madre, no tenían sino dos ó tres. Fueron puestos en tierra al mismo tiempo que otros de la variedad de Early Rose, en un terreno semejante; la vegetación de todos ellos fué normal, y los resultados fueron los mismos, y más bien en favor de la semilla macho que de la otra.

Las causas de estos cambios no son conocidas más que en su primera parte, es decir, en cuanto á la formación de los tubérculos machos; son múltiples; primero, la reproducción de la planta con ayuda de aborto; es decir, tubérculos muy chicos y mal constituidos, como consecuencia de haber hecho la cosecha antes de la completa madurez de los tallos; en segundo lugar, se atribuye á insuficiente laboreo del suelo en profundidad, á una plantación tardía por demás, á la mala conservación de los tubérculos y á la supresión repetida de los gérmenes cuando empiezan á prolongarse. Mientras ciertas variedades de mesa, como la Marjolin, están más dispuestas que otras para producir esta clase de tubérculos. No cometiendo ninguna de las faltas señaladas más arriba, siendo bien elegidas las semillas, y el terreno fuertemente abonado y trabajado profundamente, etc.; en Austria, cerca de Viena, los tubérculos machos se encuentran, según parece, en una considerable proporción.

Como conclusión; el ensayo hecho prueba que, en lugar de tirar estos tubérculos, es preferible separarlos como semilla, plantándolos, con la seguridad de que no será un trabajo hecho inútilmente, pues la cosecha puede ser en un año normal y en un suelo bien preparado, tan buena como con cualquier otra semilla comprada.

E. G.

MISCELÁNEA

El valor del factor agua.
M. Neucev, Bull. Inst. International d'Agriculture.—¿Es que existe una relación directa en la cantidad de la cosecha y la lluvia caída?

Las cifras que daremos permiten dudar de que esta relación exista.

Las observaciones se hicieron en campos de trigo de primavera en Elisavelgrand, bajo el cuidado de Preskov, habiendo durado un período de once años no consecutivos:

    Años
    Lluvia anualMillimetros
    Lluvia de primaveraMillimetros
    CosechaKilogramos por hectárea

    1879
    674,5
    219,0
    396

    1880
    482,5
    60,6
    436

    1881
    415,3
    109,0
    930

    1882
    470,9
    191,8
    309

    1883
    544,1
    180,1
    717

    1884
    439,5
    67,4
    701

    1885
    311,0
    81,3
    840

    1902
    365,5
    107,2
    480

    1903
    369,3
    64,8
    999

    1904
    323,8
    88,6
    885

    1909
    378,5
    82,9
    1.033

    Media
    429,1
    108,6
    671

De estos once años hubo cinco con cosechas superiores á la media y fueron los años 1909, 1903, 1887, 1898, 1895, con una lluvia media anual de 378 milímetros y una lluvia media de primavera de 81,4 y una cosecha media de 918 kilogramos. Los otros seis años de cesa