El Progreso agrícola y pecuario (1912-09-30 00:00:00), página 3

grar la predominación de nuestros aceites y abrirles mercado digno. Esto se conseguiría seguramente con la formación de cooperativas en las comarcas olivareras de nuestra Península, al igual que se ha hecho con otros productos, pues apelar al Estado para que facilite la exportación y grave la importación ó la venta de aceites que no provengan de olivas para el consumo personal, resulta si bien muy cómodo, de muy poco efecto.

Y una vez comunicadas estas impresiones, tomadas durante nuestra estancia en dicha población, paso á Suiza, de la que no pasaría si la indole y carácter especial de estos artículos no me llevaran por el camino de la agricultura, sometida en gran parte como las demás cosas en este país, á una de sus fuentes más importantes de ingresos, la belleza. Suiza goza de esta cualidad en su más alto grado y á conservarla tienden todos sus habitantes: lo prueba el amor y respeto que todos sin distinción de edad, sienten por las flores que con gusto delicado adornan paseos, jardines; fuentes públicas, edificios, etc., sin respetar rincón apartado en que no se encuentren: la jardinería alcanza y merece aquí lugar preeminente como si el hombre tratara de rivalizar con la naturaleza y se avergonzara de no ayudarla en la medida de sus fuerzas, pues en ningún sitio he visto los primores y alardes de ingenio que en tal ramo muestran tanto los particulares para adornar sus casas como los ayuntamientos en los paseos y sitios públicos: la selvicultura sigue á la anterior, constituyendo para esta gente el árbol el niño mimado á quien prodigan toda clase de cuidados, persuadidos de su importancia en la armonía del conjunto; los pájaros, y entre ellos el simpático gorrión tan perseguido entre nosotros por los daños que hace en los sembrados, por no contrabalancear los que tal hacen con los beneficios que proporcionan, se han familiarizado con los hombres y en cualquier paseo ó plaza pública vienen á hacerles compañía seguros de su impunidad; este detalle sin apelar á sentimentalismos ridículos me impresionó, por lo mucho que creo dice de la cultura de un pueblo. El poco terreno cultivado que puedan tener y que les basta, es la prueba de un país que no deja de sacar el máximo de provecho de cuantos medios la naturaleza le ha dotado, y por eso su ganadería entre las ramas de la agricultura es la principal; tiene pastos buenos y abundantes, que han hecho crear las razas suizas de gran fama como lecheras. En nuestra visita á la Escuela de agricultura de Zurich pudimos apreciar la importancia que al ganado dan mejorando por selección sus variedades, habiendo llegado á obtener por este procedimiento un rendimiento medio por cabeza y año de 5,000 litros de leche, según datos tomados del ganado existente en la Granja, en donde sin perder de vista la relación que esta parte debe tener con el cultivo, han establecido alternativas muy en armonía con el fin que se proponen.

Los huertos frutales bastantes numerosos en sus valles y cañadas son la representación del cultivo intenso en esta tierra que no le puede ofrecer ya al hombre más caminos explotables puesto que hasta el turismo fuente principal de riqueza lo ha puesto en tales condiciones que el que visita Suiza, si tiene medios, estoy seguro de que repite. No se puede dar ya más facilidades para hacer agradable la estancia aquí, pues el mayor gasto—consistente en abrir vías de comunicación que por lo accidentado del terreno ha debido resultar exagerado ya que la mayoría son de cremallera, sobre todo en Interlaken, Vigen y otros puntos próximos á los Alpes donde el turismo se desarrolla con más fuerza—está hecho.

Y para terminar sólo agregaré que hay que tomar ejemplo de este país, donde siendo el turismo la fuente principal de riqueza, á él dedican sus capitales para explotarlo, mientras que ahí, teniendo una más productiva como es la agricultura, apenas se hace nada, habiendo materia para tanto.

TRIPTOLEMITO

Paris.

DISTINCIIONES MERECIDAS

El Gobierno acaba de agraciar al ilustre Director de la Estación Enológica de Haro, D. Victor C. Manso de Zúñiga, con la Gran Cruz del Mérito Agrícola, y al Director del Servicio Antifiloxérico de la Diputación de Logroño, D. Francisco Pascual de Quinto, con la Encomienda de la misma Orden.

El Sr. Manso de Zúñiga, patriarca de la enología española, hace mucho tiempo que tenía ganada esta distinción, que en varias ocasiones hemos pedido desde estas columnas.

El joven Ingeniero de la Diputación de Logroño ha realizado en pocos años una labor tan intensa y tan acertada, que merece, no ya la Encomienda, sino la Gran Cruz, que no debe servir sólo de reconocimiento de eminentes servicios para los encanecidos en el trabajo, sino de estímulo para los que se encuentran en pleno período de energías vigorosas.

Son dos distinciones justas. Al Sr. Villanueva le cabe la honra de distribuir estas mercedes con una equidad á que no estábamos acostumbrados.

El abonado de los cereales.

II

El eminente agrónomo M. Garola no se ha contentado en sus investigaciones en determinar la cantidad total de nitrógeno, ácido fosfórico y potasa absorbidos para la formación de una cosecha de cereales, sino que, abarcando de una manera mas amplia y á la vez más precisa el problema, ha averiguado al mismo tiempo en qué proporción son absorbidos los elementos en cuestión en las diferentes fases de la vida vegetativa de la planta.

Garola ha llegado á la conclusión de que la necesidad de las plantas en abono no depende exclusivamen-