El Progreso agrícola y pecuario (1912-10-15 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Jesús Olaciregui, San Sebastián.
Desea usted saber si la patata puede servir muchos años para reproducirse sin degenerar.
La degeneración de la patata es tan lenta, que apenas puede el hombre darse cuenta de ello. La variedad Early Rose, introducida en el comercio en 1839, continúa siendo cultivada en los mismos terrenos en que se produjo y sin degenerar.
Pero como no basta discutir teóricamente, sino probar en la práctica que esa idea (degeneración) es errónea, se ha realizado el siguiente ensayo en el Instituto Agronómico de Sayago (Montevideo):
Un cierto número de tubérculos de la recolección hecha en 1907, fueron elegidos entre los más chicos; preparados como es debido y enterrados en Septiembre del mismo año, en un terreno trabajado profundamente y abonado con estiércol de granja á razón de 45.000 kilogramos por hectárea, es decir, 4 kilogramos 500 gramos por metro cuadrado; todos los tubérculos tenían gérmenes bien constituidos, con un grosor de 0,008 á 0,010 milímetros en la base, por un largo medio de 0,030 á 0,035 milímetros. La colocación en la tierra se hizo con los cuidados requeridos á fin de no romper los gérmenes, enterrando los tubérculos de 0,08 á 0,10 centímetros de profundidad á fin de resistir con mayor facilidad á la sequía; la capa de tierra sobre los gérmenes fue ligera: 0,04 á 0,05 centímetros de tierra.
Unos ocho días después de la siembra, las hojas empezaron á brotar y quince días después de la siembra los tallos tenían 0,15 á 0,20 centímetros de largo. Se dió una primera bina para romper la costra de tierra y facilitar el acceso de los agentes atmosféricos, haciéndose al mismo tiempo la nivelación; y para destruir las malas hierbas y por un ligero amontonamiento de la tierra reunir todos los tallos, juntándolos, con objeto de dar más resistencia al pie.
Quince días más tarde, es decir, un mes después de la siembra del tubérculo, se dió una segunda bina y el amontonamiento normal de la tierra alrededor de cada pie, esto es, más ó menos 0,25 centímetros. A fin de Noviembre empezaron á amarillar los tallos; pero el tubérculo de la patata continuó agrandándose mientras estuvo el tallo no completamente seco; hubo que esperar hasta el 10 de Diciembre para proceder al arranque. Los productos fueron más que medianos; aparte de algunos tubérculos enormes, la generalidad era más ó menos del mismo grosor, pesando cada uno de 100 á 125 gramos y teniendo de 0,08 á 0,09 centímetros de longitud por 0,05 á 0,06 centímetros de ancho; algunos mayores de 350 á 400 gramos y otros más chicos de 60 á 80 gramos. El rendimiento fué 5 1/2 veces superior á la cantidad puesta en tierra. De esta segunda cosecha, un cierto número de tubérculos elegidos y preparados como conviene fueron vuelto á la tierra en Agosto de 1908 y cosechados en Diciembre del mismo año, habiéndose tenido los mismos cuidados que con los plantados primeros; el resultado fué el mismo, ni disminución de rendimiento ni de volumen de los tubérculos. En 1909 (Agosto) siembra de las semillas de Diciembre de 1908 con los mismos resultados que en las siembras anteriores, y por último, en Agosto de 1910 los tubérculos procedentes de la cosecha de 1909 daban un rendimiento igual.
Estos últimos tubérculos provienen, pues, de las semillas recolectadas en 1907, vuelto á sembrar en 1908, después en 1909 y en fin en 1910; es decir, que cuatro años después de la primera selección, los tubérculos en lugar de disminuir, se han mantenido y hasta aumentado un tanto de volumen, siendo el rendimiento sensiblemente el mismo. Se desprende claramente entonces que esa especie de degeneración es debida, no á un vicio original, sino más bien á la falta de cuidados por parte de los cultivadores en la elección y en la preparación de los tubérculos-semillas.
Otra ventaja de que dispone el que prepara su semi-
lla por sí mismo, es que puede ponerla en la tierra en la época en que mejor le convenga.
De lo que precede, podemos sacar las siguientes conclusiones: Las semillas pueden durar muchos años sin disminución de rendimiento y con una economía real.

E. G.

Sr. D. Mariano Ibáñez Basanta, de Tudela de Duero (Valladolid).
La vid verdeja produce fruto de fácil vinificación, según he tenido ocasión de comprobar, y si como usted afirma le queda el caldo dulce, abocado ó sabroso, hay que suponer que esta incompleta fermentación sea debida á falta de acidez en el fruto (deberá tener de 3 á 6 de acidez sulfúrica) ó á exceso de temperatura en la fermentación (que no deberá pasar de 35°). Caso, este último, menos probable en su país.
Si falta acidez, debe corregir el defecto añadiendo de 50 á 100 gramos por hectolitro de mosto á obtener—tratándose de vinos blancos,—y de 50 á 150 gramos—si son tintos—de ácido tártrico disuelto en un poco de mosto.
El exceso de temperatura puede corregirse sacando mosto por la parte inferior del belezo, sirviéndose de la llave 6 canilla y vertiéndolo por la parte alta.
Por los datos que formula en su carta, son los consejos que cabe darle.

VÍCTOR C. MANSO DE ZÚÑIGA,
Director de la Estación Econológica de Haro.

D. Manuel Romero Santiago, de Santibáñez de Vindriales (Zamora), ha remitido sarmientos con hojas y racimos de uvas, enfermos por los ataques del oidium y de otro mal que no conoce, y que es el enrojecido ó parálisis.
Los racimos sufren las consecuencias del oidium y de la caída prematura de las hojas, originada por el accidente indicado, que no suele revestir gravedad.
En el núm. 786 de esta revista se ha contestado á una consulta análoga.
Un sarmiento con hojas algo ennegrecidas presenta un principio de negrilla ó fumagina; si esto tiene importancia, puede decirlo y se contestará.

PAULO ROVIRA.

D. Francisco Valdivia y Gómez Bravo, de Cabeza del Buey (Badajoz), desea saber los procedimientos que deben emplearse para combatir una enfermedad que ataca á un naranjo.
Manifiesta que en el cuello del árbol, y á flor de tierra, aparece una mancha resinosa y, debajo de ella, la raíz presenta los caracteres que describe y que nos parecen propios de la enfermedad de la goma ó gomosis.
Puede originarse este mal: por la destrucción violenta de brotes y yemas; por heridas co isiderables hechas en el tronco, ramas ó raíces de los árboles; por exceso de abonos, suelos demasiado arcillosos y frescos, en que el árbol pueda absorber mucha agua; ésta disuelve una gran cantidad de materiales de reserva que el árbol no puede elaborar, determinando varios procesos que concluyen por la formación de la goma.
La curación de la gomosis es muy difícil; se aconseja extirpar las partes enfermas llegando hasta los tejidos sanos, y luego efectuar en la corteza incisiones longitudinales que, obrando al modo de una sangría, curan el árbol enfermo, por la pérdida de substancia.
Pero más bien debe procurarse evitar la enfermedad saneando el terreno, modificando después sus propiedades físicas, haciéndolos menos compactos, más permeables, para lo cual se puede acudir á la formación de