El Progreso agrícola y pecuario (1912-07-31 00:00:00), página 16

En cuanto á la cebolla de grano, cuyos embarques acelen principiar del 1o de Agosto en adelante, tenemos noticias que la cosecha se presenta abundante en todos los distritos, y como sobrevienen sorpresas inesperadas, el precio de compra para la apertura de los embarques será médico con tendencia á la baja en un transcurso de tiempo relativamente corto.

Este año hay cebolla para todos, y si los ánimos no se desbordan confiados en beneficios que casi siempre resultan ilusorios, se impone la prudencia y el buen criterio, el negocio se desarrollará por su cuenta normal, pudiendo resultar halagüeño para nuestros exportadores.

También de los mercados norteamericanos llegan noticias de haberse acentuado la desmoralización de los mismos por hallarse excesivamente abastecidos, y como consecuencia inmediata no solamente se ha paralizado aquí por completo la comercialización de las, sino que en cumplimiento de órdenes recibidas de aquellas partes los comerciantes han aplazado los embarques que habían previsto para estos días, aumentando estas medidas las pérdidas que vienen sufriendo nuestros exportadores, pues con tal detrimento indudablemente se perjudicará muchísimo la cebolla envasada.

Azafar: En Barcelona se cotiza con tendencia muy firme: Superior Motilla, 118 kilogramos; Mancha corriente, 112; Rio (Aragón), 108; Sierra, 100; puro garantido. Todo pesetas kilo.

En Valencia son las ventas reducidas y los precios como sigue:
Superior, 125 pesetas kilo; superior corriente, 123.
Tobarrá, Aragon Sierra y clase baja, no hay.
En Quintanar de la Orden (Toledo) se cotiza á 18 reales libra de 400 gramos.
Ante: En Valencia se cotiza á 16 reales arroba de 30 libras.
En Quintanar de la Orden (Toledo), á 100 reales fanega Cachucheta. En Valencia se cotiza el de dos granos de 18 á 19,50 pesetas los 50 kilos, según clases.
De 3 y 4 granos, de 20 á 22,50 pesetas los 50 kilos, según clase.

Mercados de ganados y carnes.

Mercados extranjeros.

PARIS.—Resultado de las operaciones realizadas en el mercado de La Villette el lunes 22 de Julio de 1912:
Entraron en el mercado 3.174 bueyes, 1.564 vacas, 392 toros, 14.364 lanares, 2.056 terneras y 2.498 cerdos.
Se cotizó por cada 50 kilos de carne limpia:
Bueyes, 93, 77 y 73 francos; vacas, 93, 73 y 54; toros, 82, 73 y 60; lanares, 116, 98 y 93; terneras, 110, 100 y 75.
Los cerdos negros se cotizaron de 80 á 82 francos los 50 kilogramos al vivo; cabeados, de 78 á 81; viejos y hembras, de 55 á 65.
Venta lenta para el vacuno mayor, sin cambio de precios.
Buena para los lanares y encalada para las terneras, con firmas para la cotización.
Ideal para los cerdos, y su cotización en alza.
Se cotiza especialmente:
Bueyes y vacas elegidos, de 93 á 97 francos; charolais, nivernais, de 94 á 94; normandos, de 80 á 95; manceaux, de 79 á 82; marichins, de 78 á 83; châtrons, de 77 á 93; nantais, choletais, vendéens, de 76 á 86; bretones, de 67 á 87; vacas de leche ce- badas, de 62 á 85.
Lanares elegidos, de 118 á 124 francos; idem pequeños, cor- derillos, de 107 á 117; herrichons et beaucerons, de 100 á 110; dorachons, correjons, bistets, albigeois, de 95 á 110; Lot et Aveyron, de 95 á 99; Barcelonnette, tolosanos, gascones, de 95 á 100; mestizos gordos, champenois, bourguignons, de 97 á 108; ovejas, de 95 á 103; africanos, de 95 á 105.

Mercados nacionales.

ALAVA.—En Vitoria he aquí los precios de ganados: Bue- yes, 0,85 pesetas kilo en vivo y 1,60 en muerto; terneras, 0,90 en vivo y 1,60 en muerto; cerdos, 1,40 en vivo.
ALBACETE.—En la capital se cotiza la carne á 1,50 pese- tas el kilogramo.
BARCELONA.—Se cotizan los bueyes á 1,65 pesetas kilo canal; terneras, 2.
Cerdos blancos del país, 2,15 pesetas kilo canal; de Valen- cia, 2,18; extremadura, 2,03.
Existencias de ganado de cerda, escasas.
Ganado lanar.—Segureños: Carneros pelados de 13 á 14 kilo- los, á 1,70 pesetas kilo canal; ovejas peladas de 12 á 13, 1,55; corderos pelados de 10 á 11, 1,65.
Extremadura: Carneros pelados de 14 á 15 kilos, 1,65 pesetas kilo canal; ovejas peladas de 12 á 13, 1,50; corderos de 9 á 10, 1,60; borros de 13 á 14, de 1,40 á 1,50.
Manchego y aleman.—Carneros de 13 á 14 kilos, 1,70 pesetas kilo canal; ovejas de 12 á 13, 1,45; corderos de veña de 13 á 14, 1,60; corderos y corderas capados de 11 á 13, 1,70.
Corderas solas de 11 á 12, 1,75; primales capados de 12 á 13, 1,75; primales de 12 á 13, 1,70.
Manchegos: Carneros de 13 á 14, á 1,65 pesetas kilo canal; ovejas de 12 á 13, 1,50; corderos de 10 á 11, 1,65; corderas solas de 10 á 11, 1,75.
La plaza animada.
Grasas y tocino sin variación.
Tocino recién salido de la sal, 1,58 pesetas kilo; hojas ven- trescas extremado, 1,88; idem id. país, 2; jamón recién salido de la sal, 3,05; idem seco, 3,75; manteca blanca fuerte, 2,30; idem id. floja, 2; idem morena de la caldera, 1,45.
Huevos: Ampurdán, 46 pesetas cuento de 30 docenas; Ma- llorca, 46; Marsella, grandes, 36; idem, medianos, 32; idem chicos, 28; de Galicia, no hay.
Aves y cazas: Pollos, de 5 á 6 pesetas par; gallinas, de 10 á 11; conejos vivos, de 2,25 á 4,50 pesetas uno.
BAJA 02.—El ganado vacuno se cotiza muy alto en ésta, siendo los precios de 1,50 á 1,60 peseta kilo canal, abandonando 40 céntimos por kilo el cuero en verde; el lanar y cabrio ha obtenido también precios muy elevados.
GERONA.—En Figueras se cotizan los patos de 3 á 6 pese- tas el par; gallinas, de 7 á 10; pollos, de 3 á 5; gansos, de 4,50 á 6 uno; conejos, el par de 3,50 á 5.
Huevos, de pesetas 1,20 á 1,25 la docena, y compte de 30 docenas, de 37,50 á 38
Ganado lanar de un año, de 16 á 20 pesetas.
NAVARRA.—Se ha celebrado la feria con mucha anotación. Los precios del ganado caballar (que todos los años es solicita- dísimo) han sido este año muy elevados, haciendo muy buenas compras para Valencia.
El vacuno se ha cotizado á los precios corrientes: Vacas, á 1,60, y terneras, 1,80 pesetas kilo canal, llevándose los catala- nes la mayor parte de esta clase de ganado; también para Vito- ria se adquirieron algunos vagones del mismo.
El ganado que se sacrifica en esta plaza es todo del país y las clases superiores.
SALAMANCA.—En Peñaranda de Bracamonte se cotizan los bueyes de labor á 1.000 reales unos; novillos de tres años, 2.500; añejos y añojas, 700; vacas cootriles, 1.200; cerdos al destecer 60; idem de seis meses, 125; de un año, 260; de año y medio, 400; ovejas, 58; emparejadas, 94; carneros, 8; corderos, 38.
VALENCIA.—Se cotizan: Bueyes y vacas, 6 3/4 reales carni- cera canal; novillos de huerta, 8 1/4; novillos de feria, 8 1/4; terneras, 7 reales kilo; carneros capados, 7 1/2 reales carnicera canal; corderos, 7 1/4; ovejas, 6 1/4; borros, 6 3/4.
Cerdo: Ganado andalusí y extremado: los grandes se cotizan á 65 reales arrobas; pequeños, 65 blancos de la huerta, 65.
Sebo de vacuno, tanto seco como en tablajeras como tierno en el manadero, 50 pesetas los 100 kilos.
El de cerrojo, 40 pesetas los 100 kilos.
ZAMORA.—En la capital se cotizan los bueyes de labor á 1,500 reales; novillos de tres años, 1 800; añejos y añojas, 800; vacas cootriles, 1.000.
ZARAGOZA.—En la capital se cotizan: Bueyes, á 6 1/4 rea- les carnicera canal; vacas, 6 3/4; terneras, 7 3/4; carneros, 6 3/8; ovejas, 6 1/4.

MADRID.—Imprenta de los Hijos de M. O. Hernández, Libertad, 18 dop.º, bajo

PARA VENDER LANAS Dirigirse á Jaime Solé Viñel, Diputación, 170, 2.º, Barcelona

PAULINO PEREZ CRIBALES, MOTUBLOS, SALVADOS Y ALFALFA Calle de Toledo, números 185 y 187.—Madrid.

JOSE DE CABO, AMONTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS Humilladero, núm. 2, segundo.—Madrid.

Castaño, Monge y C. INGENIEROS Material para topografía, dibujo y escritorio. Microscopios y balanzas de precisión. Teodolito H. Morin, n.º 11.138. Montes, 45 y 49.—MADRID