El Progreso agrícola y pecuario (1912-05-31 00:00:00), página 6

kilogramos de cloruro ó de sulfato potásico (por hanegada valenciana = 8,31 áreas), advirtiendo que parte de estos abonos sirven también para las cosechas siguientes.

Estos son los datos que nos han parecido conveniente exponer en este artículo, con el objeto de poner nuestra piedrecita en el edificio del estudio de la "fallá" del arroz: nuestro trabajo habrá llenado su cometido, si los datos indicados sirven para esclarecer un poco tan complicado problema

A. ALONSO DE YLERA.

La raza Wyandotte.

II
La variedad Blanca es probablemente la más numerosa, la más práctica y una de las más hermosas de esta gran familia de gallinas; nada tiene de extraño,

Refiriéndose á las cualidades útiles, asegura que es el modelo de las aves de mercado, lo mismo para cocer que para asar; que el color amarillo de la carne y de la piel es tal como lo pide el consumidor, el cual, por otra parte, prefiere las aves de pluma blanca á las de plumaje obscuro. Sus huevos son de muy buen color (castaño claro) y de cáscara firme, y la postura iguala á la Plymouth Rocks; como peso no puede pedirse más relativamente al volumen del ave.

Recordaremos que las Wyandottes en general son preciosas incubadoras y criadoras.

Esta variedad ha adquirido una fama universal como ponedora de huevos en invierno. En los Concursos de postura, en Inglaterra, no sólo ocupa los primeros puestos, sino que es siempre la gallina que figura en mayor número, como confirman los resultados del año pasado. En un Concurso de postura del Sur de Inglaterra, los doce grupos que vienen á la cabeza al cabo de las ocho primeras semanas, son: seis Wyandottes Blancas, tres Orpingtons Leonadas, dos Leghorns Blancas y un Rocks. En otro Concurso, también de cuatro meses, en el Norte de Inglaterra, los once primeros puestos al fin del segundo mes, están ocupados por ocho grupos de Wyandottes Blancas, uno de Leghorns, uno de Anconas y dos de Orpingtons. Cada grupo se compone de cuatro gallinas nacidas en el año mismo. En este Concurso del Sur el primer puesto per-

Fig. 1.—Wyandotte herminada (Columbia).

Fig. 2.—Plumas de Wyandotte herminada.
A, gallo; a, rebadilla; b, cuello.—B, gallina; a, cuello; b, ancha.

pues los americanos tienen una verdadera pasión por las gallinas de plumaje blanco; por otra parte, siendo una de las más antiguas, la selección la ha trabajado con más fruto.

El escritor americano T. F. Megrew, refiriéndose á estas gallinas, dice que en la historia de las Exposiciones de avicultura en América no se recuerda un ave que haya sido más popular que la Wyandotte, ninguna que le haya aventajado en número en los Concursos, y que no existe ninguna más hermosa y atractiva que la Wyandotte cubierta de su plumaje blanco puro.

tence á las Wyandottes Blancas, con una producción de 160 huevos, es decir, 20 huevos por ave y mes.

En otro Concurso organizado por la Utility Poultry Society, el cabo del segundo mes, las Wyandottes Blancas figuran en número de trece grupos en los veinticuatro primeros puestos; el primero pertenece también á esta variedad, con una producción de 152 huevos.

¿Queréis un ave ponedora de huevos obscuros de primera?

¿Queréis un pollo de mesa macizo, un animal dócil, una buena madre, pollitos robustos, una cresta que