El Progreso agrícola y pecuario (1912-01-15 00:00:00), página 8

tos, y anotaban tantos detalles, y manejaban tantos aparatos, vamos ahora á contestar á aquellas preguntas vulgarizando las bases en que se funda el sistema del precioso veterinario alemán, Mr. Lydtin,

La escala que á continuación insertamos, da una idea cabal del método aludido, y pone de relieve la importancia que los jurados atribuyen á cada parte del cuerpo de una res vacuna:

    CONSIDERANDOS
    Coeicientes para
    Puntos que pueden darse.

    machos.
    Hembras.

    1.º Línea dorsal.
    2
    2
    1 á 10

    2.º Longitud del tronco.
    1
    0,50
    1 á 10

    3.º Pecho.
    1
    0,75
    1 á 10

    4.º Tercio posterior.
    1,50
    2
    1 á 10

    5.º Finura del esqueleto.
    0,50
    0,50
    1 á 10

    6.º Caracteres lecheros.
    0,50
    2
    1 á 10

    7.º Cabeza y cornamenta.
    1
    0,75
    1 á 10

    8.º Cuello.
    0,50
    0,10
    1 á 10

    9.º Bellezas de forma y aplomos.
    1
    0,50
    1 á 10

    10.º Capa, piel, mucosas.
    1
    0,90
    1 á 10

No cabe dudar que la apreciación de los individuos así practicada, se aproximará tanto más á la verdad cuanto mayor número de conocimientos técnicos posea el perito; pero siguiendo el orden y reglas enumeradas, cualquiera persona medianamente habituada á ver ganado vacuno, puede emitir un juicio práctico de los animales, exento de graves errores.

El método de los puntos permite además al expositor reconocer inmediatamente que su animal no ha sido premiado ó no ha recibido más que una recompensa de un orden inferior, porque está mal anotado, por ser insuficiente en tal punto.

Con ello, como muy bien afirma el sabio Dechambre, zootecnista de Alfort, la educación de los concurrentes se opera rápidamente, porque cierto número de ellos, que antes presentaban varios sujetos de calidad discutible, han tomado el prudente partido de proceder por sí mismos á una eliminación previa y no presentar al Jurado más que animales ya recomendables.

TOMAS ROTA,
Inspector de Higiene pecuaria.

SEGUNDO PREMIO.- Toro de raza suiza, de D. Dionisio Guev r., de Irún.

á fin de que los ganaderos puedan enterarse de una cuestión que tan intimamente se relaciona con sus intereses pecuarios.

Cuatro cosas hay que considerar principalmente, según el método de Lydtin, que se funda en ciertas relaciones de proporcionalidad que guarda la alzada de la cruz, reducidas á 100 en las distintas especies de animales, con otras mediciones tomadas en distintas regiones del cuerpo, para valorar el mérito de una res vacuna bien conformada.

1.º La línea dorsal: Su horizontalidad y rectitud más perfectas, que se aprecian tomando las alzadas á la cruz, al dorso, á la base de la grupa y al nacimiento de la cola.

2.º Longitud del tronco: Descapillo igual que debe ser grande, y se obtiene midiendo el cuerpo desde la punta de la espalda hasta detrás de la nalga.

3.º Pecho: Su amplitud, que se aprecia por el alto y el ancho del tórax.

4.º Tercio posterior: Su amplitud apreciada por el ancho y el largo de la grupa.

Después de varios cientos de medidas tomadas en animales reconocidos como buenos, Lydtin ha podido establecer las proporciones siguientes:

Alzada á la cruz............. A
Mitad del dorso, por lo menos igual á........... A - 0,02 m.
Base de la grupa, inferior á............. A + 0,04 m.
Nacimiento de la cola, inferior á............ A + 0,10 m.
Longitud del cuerpo, por lo menos igual á........... A + 1/10 de A
Anchura del pecho, por lo menos igual á............. 1/2 de A
Altura del pecho, por lo menos igual á............. 1/2 de A
Anchura de la grupa ó coxo-femoral, por lo menos igual á............. 1/2 de A

Estas son las principales medidas, y la mayor ó menor perfección de cada región, ó considerando, del cuerpo animal, que se multiplica por un coeficiente distinto, según la mayor ó menor importancia de aquéllá, se representa por más ó menos puntos de los que correspondan á dicha región, y el animal que reúna mayor suma de puntos generales es el mejor.

De Viticultura.

Visita del Director general de Agricultura á los viveros y plantaciones de vides del "Centro Vitícola del Panadés".

De la rápida excursión que hizo por Cataluña el Director general de Agricultura, D. Tesifonte Gallego, conservará, sin duda, grato recuerdo de la visita efectuada á Villafranca del Panadés, en compañía del jefe del Negociado de Plagas del campo D. José Vicente Arche; del Sr. Claió, ingeniero jefe del Servicio agronómico de Barcelona; del Sr. Valls, también ingeniero jefe de Tarragona; del Sr. Oliveras, director de la Enológica de Reus y otras ilustres personalidades, como la Junta en pleno de la Unión de Viticultores de Cataluña y diversos Presidentes de Cámaras Agrícolas y otras entidades respetables.

Estuvieron por la mañana recorriendo con gran detenimiento los laboratorios y demás dependencias de