El Progreso agrícola y pecuario (1911-11-22 00:00:00), página 15

superior, 119 á 120; idem corriente, 115 á 116; Urgel, 165; Lérida, 133; orujos, según clase, 70 á 92 los 100 kilogramos.

Aceites de oliva para la industria, 26 duros la carga sin consumos; con consumos, 30. Aceite de oliva clase corriente á chorro, carga, 30 con consumos.

Grasa de sardinas, barril de 200 kilos bruto, á 21 duros barril.
Coco blanco, incluso envase, 135 pesetas; Cochín, incluso envase, 145 reales los 100 kilos neto país; aceite de Palma, 145 pesetas; hino comestible, 100 á 103 los 100 kilos.

En Serin (Gerona) los olivos presentan hermoso aspecto y prometen abundante cosecha. El aceite se cotiza á 13,50 pesetas el litro.

EXTRAMADURA.—En Don Benito (Badajoz) se cotiza el aceite á 10 reales la arroba.

VALENCIA Y MURCIA.—En Albacete se cotiza el aceite á 14,75 pesetas la arroba.

En Alicante los aceites siguen en alta, detallándose el andaluz, clase corriente, á 18 pesetas arroba de 12 1/2 kilos, y los fines de Benjamena y Ovil, de 19 á 21.

En Valencia: En algún pueblo ha comenzado la molenda, habiéndose cotizado á 14 pesetas arroba estas primeras. Los de Batal (aceituna cal 1a), en cortas cantidades se ofrecen á 12, y los viejos siguen á 16.

No es posible, sin embargo, tomar como base de cálculo las anteriores cotizaciones por el carácter especial que tienen.

En plazas de Málaga, cotízase como sigue:
Bormujos, 38 á 40.
Chimo, de 38 á 40.
Del país, 52 nominal.
Arroba de 30 libras.

Mercado de ganados y carnes.
Mercados extranjeros.

PARIS.—Se cotiza especialmente:
Bueyes y vacas elegidos, de 95 á 97 francos; limosinas, 89 á 94; bovinas, de 65 á 70; caballos nivernais, de 50 á 88; normandos, de 75 á 90; mancheños, de 76 á 88; marchigües, de 76 á 88; charolais, de 77 á 88; bretones, de 76 á 88; nantais, vendéens, de 76 á 85; vacas de leche cabadas, de 65 á 82.
Laneras elegidas, de 112 á 116 francs; laneras pescadas, cordeillos, de 92 á 111; berrichons et beaucerons, de 89 á 105; dorachons, corsierens, biets, albigeois, de 88 á 104; Lot et Aveyron, de 85 á 89; Barcelonnette, trufflousains, gascones, de 85 á 93; Haute-Marne, lorrains, de 89 á 103; mestros gordes, champenois, bourguignons, de 90 á 106.
LISBOA.—Se cotizan los bueyes, de 4.400 á 4.500 reis los 15 kilos canal; terneras, de 340 á 360 reis el kilo; carneros, de 84 á 240.
Cerdos, de 4.200 á 4.300 reis los 15 kilos canal.
Se esperan el día 30, 400 bueyes argentinos.

Mercados nacionales.

ALBACETE.—En la capital se cotiza la carne á 1,75 pesetas el kilogramo.

ALICANTE.—En la capital se cotiza el ganado de cerda, á 1,70 pesetas kilo canal.
Un alza 5 céntimos por kilo.
Vacas, 1,80 pesetas kilo canal; terneras-anojos, á 2; carneros, á 1,75.

AVILA.—En Mañil se cotizan los bueyes de labor, á 130 reales unos; novillos de tres años, 1.300; añejos y añojas, 750; vacas coñejas, 800; cerdos de seis meses, 400; orejas, 80; emparejados, 120; carneros, 80, y cordeles, 50.

BADAJOZ.—En Don Benito se cotizan los cerdos cabeados de 194,50 reales la arroba.

En Teruel de los Caballeros, este año hay vendidos, hasta ahora, una ó dos partidas de cerdos para primeros de Diciembre, ganado cabrado, cuyo engorde se practicará con bellota, el precio de 48 reales, con peso de 1/2 arroba.

La cosecha de bellotas es regular, pues si en unos puntos escasea, el cambio abunda en otros.

BARCELONA.—Se adquieren los cerdos blancos del país á 2,08 pesos kilo canal; de Valencia, 2,43; mallorquines, 2,03; mallorquines, 1,96.
En baja 2 céntimos en kilo los del país, á los de Valencia y los mallorquines. Los extremos sin variación.
Ganado vacuno.—Se cotizan los bueyes á 1,91 pesetas kilo canal; terneras, 2.
Ganado ovino.—Segregados: Carneros, de 13 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; orejas, de 12 á 13, 1,60; cordeles, de 10 á 12, 1,60.
Extremos: Carneros de 14 á 15 kilos, de 1,70 á 1,95; pesetas kilo canal; orejas, de 14 á 13, 1,60; cordeles, de 9 á 11, 1,80.
Manchego y navetón: Carneros de 13 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; orejas, de 12 á 13, 1,55; cordeles, de 10 á 12, 1,65; cordeles y carneros quintales, de 11 á 12, 1,85; cordeles solas, de 11 á 12, 1,90; primales capados, de 12 á 13, 1,80; ot malas, de 12 á 13, 1,55.
Castellano: Carneros, de 13 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; orejas, de 12 á 13, 1,55; cordeles, de 10 á 11, 1,80; cordeles solas, de 10 á 11, 1,90.
La plaza algo animada.
Grasas y tocino: Tocino recién salido de la sal, 1,55 pesetas kilo; hojas ventrescas extremo, 1,80; pan, 1,90; jamón recién salido de la sal, 2,75; seco, 3,75; manteca blanca fuerte, 2,25; flojo, 2; morcilla de León, 1,75.
Huevos: Arándanos, de 57 á 58 pesetas cuento de 30 docenas; Mallorca, de 58 á 59; de Maestrazgo grandes, de 43 á 44; ileum medianos, de 44 á 44; idem chicos, de 38 á 40; de Galicia, de 40 á 43.
Aves y caza.—Aves: Pollos, de 5 á 6 pesetas par; gallinas, de 9 á 10.—Cazas: Conejos vivos, 2,50 pesetas uno; de monte, 2,25; perdices, 2 u. tuta.

BURGOS.—En Covarrubias se cotizan los cerdos al destete á 75 reales uno de seis meses, 130; de un año, 340; ovejas, 50; emparejadas 120; carneros, 80; cordeles, 40.

CACERES.—El Aldeaencina se cotizan los bueyes de la bor, de 1.000 á 1.600 reales unos novillos de tres años, de 800 á 500; añejos y añojas, de 400 á 450; vacas coñejas, de 700 á 1.300; cerdos al destete, 60; de seis meses, de 80 á 120; de un año, de 200 á 280.

CIUDAD REAL.—En Puertollano se han hecho ya algunas compras de cerdos á 11 y 11,50 pesetas arroba de 11 1/2 kilos.

CORDOBA.—Reses mayores, de 1,87 á 1,90 pesetas kilo canal; terneras, de 2,04 á 2,05; reses menores, 1,36.
El negocio de cerdos está por aquí paralizado, pagándose de 12 á 13 pesetas arroba vivo.

GERONA.—Cerdo, 1,85 pesetas la carnicera canal; al vivo, 12,50 pesetas arroba.

Comienzan á salir cerdos en buenas condiciones para la matanza.
Bueyes, 1,70 pesetas kilo canal; terneras, 1,90; cordeles lecheros, 1,90.
LLEIDA.—En La Bañeza se cotizan los bueyes de labor, á 1.700 reales unos; novillos de tres años, 1.100; añejos y añojas, 800; vacas coñejas, 900; cerdos al destete, 45; de seis meses, 130; de un año, 200; de un año y medio, 300; ovejas, 55; emparejadas, 90; carneros, 80; cordeles, 35.

NAVARRA.—En Pamplona el mercado de cerdos muy importante, reuníendose mucho y muy buen ganado; y teniendo todo facil salida á precio alesta.
También hubo gran afluencia de compradores.
Se cotizó á 1,39, 1,33 y 1,37 pesetas kilo al vivo y á 2 pesetas en canal.
El tiempo frío reinante es muy favorable para trabajar las carnes y anima á los grandes almacenistas á comenzar el sacrificio.
S. VILLA.—En la capital, he aquí los precios para el entrador: Bueyes, 1,75 á 1,85; vacas, 1,80 á 1,90; novillos, utreros, eriales y añojas, 2 á 1,95; terneras, 2,10 á 2,25; carneros, 1,40 á 1,50; borregos, 1,55 á 1,65; machos y ovejas, 1,40 á 1,50; borregos, 1,55 á 1,65.
TOLEDO.—En Oropesa escasean tanto los cerdos cabeados que apenas se encuentran á ningún precio, y los pocos que hay á medio cebar se los disputan los matarifes, pagando á 14 pesos la arroba al vivo.
La montañesa resulta bien desecando los que se dedican á matar cerdos que están pronto algunos de los montes para ir sacrificándolos y obteniendo compromisos.
VALENCIA.—Corzán: Bueyes y vacas, 7 1/4 reales kilo carnicera canal; novillos de huerta, 8 1/2 á 8 3/4; novillos de feria, 8 1/4; terneras, 7 reales kilo; carneros capados, 11 1/2 reales carnicera canal; carneros, 7 1/2; borros, 7 1/4; ovejas, 6 3/4; cerdos, ganado andaluz y extremeño, los grandes, á 6 reales arroba, y los pequeños á 64; blancos de la huerta, 66.
Sebe de vacuno, tanto seco en las tablerías como tierno en el matadero, 50 pesetas los 100 kilos; el de carnero, 60.
ZADORA.—En la capital se cotizan los bueyes de labor á 1.800 reales unos; novillos de tres años, 1.100; añejos y añojas, 700; vacas coñejas, 800; cerdos al destete, 150; de seis meses, 130; de un año, 280.

Mercados de frutas y hortalizas.

Almendra: El mercado de Alicante continúa tan animado como al principio, vendiéndose todo cuanto entra en almendres.
Las cotizaciones, desde nuestra crónica anterior, no han experimentado variación alguna tanto para las clases planctas como para las comunes.
De la llamada pastanía se vendieron algunas partidas á pesetas 35 la arroba.
En almacenes se siguen recibiendo regulares partidas de fruto con destino á la venta.
El mercado queda almidado y con precios firmes.