El Progreso agrícola y pecuario (1912-02-15 00:00:00), página 4

de la prensa ha sido la más eficaz, pues nosotros sembramos la semilla y ella ha obtenido el fruto que es esta Asamblea.

Yo doy muy expresivas gracias á la prensa por lo que ha hecho, y anticipadamente por lo que con toda seguridad hará mañana en pro de esta Asociación. Y finalmente á todos por haber acudido á este llamamiento.

Yo estaba seguro de que vendrías, y aunque el pesimismo me decía á las veces lo contrario, fiando en vuestro buen y recto sentido, abrigaba la íntima esperanza de que todos os congregaríais en este acto.

Lo que veis, esta Asamblea, es el fruto de un poco de trabajo y un poco de constancia.

Con un poco más de trabajo y de constancia, de esta capital, de este mismo salón, saldrá la Asociación nacional.

Lo que ahora procede hacer es la constitución de la Asociación de Viticultores navarros, á cuyos detalles no he de desceñder. Tiempo queda para discutirlos.

Antes de leeros el Reglamento voy á hacer una aclaración. Ignoro si hemos recogido todos los puntos y si todos los recogidos os satisfacen.

Si no es así, con buena voluntad, con bien deseó todos nos veremos contentos subsanando sus deficiencias, que se discutirán plenamente en otra reunión en que se llegará á un acuerdo definitivo.

En nombre de la Asociación de Lumbier os saludo y os doy la bienvenida. (Aplausos y vivas.)

El proyecto de Reglamento que os voy á leer es tan sólo provisional. Si después de su estudio y reforma merece vuestra aprobación será el definitivo.

A continuación lo lee y aclara, y al terminar escucha de nuevo el Sr. Arrasate nuevas aclamaciones.

CONSTITUCION DE LA ASOCIACION

Rehecho el silencio pregunta el Sr. Baztán:

¿Se aprueba el Reglamento?

Y todos los concurrentes á una contestan: Sí, sí.

El Sr. Baztán: Queda desde este momento constituida la Asociación de Viticultores de Navarra.

OTROS DOCUMENTOS

El Sr. Arrasate procede después á la lectura del "Plan para la persecución de los vinos falsificados" y las "Reformas convenientes á la ley de alcoholitos" que se deben gestionar.

De todas partes se hacen señales de asentimiento.

EL DIRECTORIO

D. Javier Sanz propuso para la presidencia á don Mariano Arrasate, á quien se designó por aclamación. (¡Viva!, bien, dijo la concurrencia. Nuevos vivas y aplausos.)

El Sr. Arrasate aceptó el cargo porque entiende que en período de constitución todos los cargos son obligatorios. Dijo después las gracias por su designación.

A propuesta del propio Sr. Arrasate se nombraron las personas siguientes:

Vicepresidente.—D. Javier Sanz.

Tesorero.—D. Manuel Izu.

Secretario.—D. Juan B. Gortari.

Todos son de Pamplona, porque es conveniente dada la inmensa labor que ha de desarrollarse.

Vocales (uno por cada distrito).—D. Juan Santes- teban, de Puente la Reina, por Pamplona.
D. Atanasio Mutuberriá, de Tafalla, por Tafalla.
D. Tomás Oscoz, de Cintruénigo, por Tudela.
D. Álvaro Lorente, de Estella y por Estella.

La concurrencia acogió complacida estas propuestas.

Después el Sr. Arrasate excitó á todos á la más activa propaganda.

EL SEÑOR SALMONES

Al levantarse el Sr. Salmones estalla una tempestad de aplausos.

Señores: Voy á repetir el adagio. Nunca segundas partes fueran buenas. Y la segunda parte soy yo. Una orden de la Excm. Diputación Foral, las obligaciones que tengo por razón del cargo y los compromisos contraídos con los viticultores navarros, me obligan á hablar. Pero yo os puedo asegurar que esta segunda parte no será tan interesante y animada como la primera.

Mis primeras palabras son de felicitación sincera á la naciente Asociación y de una manera especial á la Diputación que la patrocina y apoya como se merece. La Asociación se constituye para unir y no para desunir. Entendido bien. Porque la Asociación se inspira en las disposiciones y medidas y trabajos tomadas y realizados por la Diputación.

Propone después el Sr. Salmones que del Congreso de viticultura y á ser posible antes, salga la Asociación de todos los viticultores de España, y para eso es preciso saber cuántas son las Asociaciones constituidas para indicarles que se unan todas como aquí se unen todos los pueblos.

La Diputación organiza el Congreso que tiene intima relación con la Asociación, porque en aquél, de 40 temas á discutir, diez se refieren á la vinificación, elaboración de vinos, persecución de los falsificadores, unión de los viticultores, cursos intensivos, bases prácticas de enseñanza, etc., etc.

Ya veís, pues, cómo la Diputación ha hecho ya muchísimo en este orden de cosas y que también se propone hacer más.

No basta asociarse para perseguir. Es preciso que el que persiga no sea perseguido. Uno de los fines principales de la Asociación debe ser la elaboración de los tintos, que según demostraré deben ser los mejores de España en su clase. Hemos pedido á los pueblos botellas de vinos naturales, porque sabiendo lo que son y los límites de composición de sus elementos sabremos si son artificiales.

El primer paso es el de la enseñanza de la vinificación.

Por eso, después de exponeros el plan de la Diputación haré un examen de lo que se ha hecho en viticultura y de lo que se ha de hacer en vinificación.