El Progreso agrícola y pecuario (1911-11-30 00:00:00), página 16

haga alguna que otra operación de compra-venta para ir atendiendo los más apremiantes compromisos, puede decirse que el negocio hallese poco menos que paralizado.

Sin embargo, dado el curso favorable que parece tomar el negocio en Londres, los tenedores de las reducidas existencias no desconfían en dar salida á las mismas en plazo más ó menos breve por poco que vayan pidiendo los demás mercados, y en último extremo se decidirán á venderlas en las plazas de la Península, donde apenas se ha consumido para esta temporada.

Los embarques son ya escasos y muy pocos los almacenes donde se trabaja, habiendo dado fin á la campaña la mayoría de ellos.

En Denia (Alicante) se cotiza la pasa de lejía: Ordinaria en raspa, 4,32 pesetas los 50 kilos; superior horta, 16; selectillo, de 26 á 28; selecto corriente, de 29 á 31; idem bueno, de 32 á 34; retirat bueno, de 25 á 28; idem ordinario, de 21 á 24; corinto, de 38 á 40; idem superior, hasta 50; pasa para destilación, de 10 á 16.

Mercado muy firme; entrada poca.
Pasa de sol. - De 8 á 9 pesetas la caja de 10 kilos, con bastante demanda.

Cebollas.—La nota de la semana es la reducción de salidas, y creemos que el sesgo que pueden tomar los mercados depende en mucho del tiempo, es decir, del mayor ó menor frío que se experimente en el Reino Unido, donde hasta la fecha el régimen dominante ha sido de lluvias, pero no bajas temperaturas.

En nuestros centros productores han experimentado una ligera alza los precios, cotizándose actualmente á 1,75 pesetas arroba.

Azúcar.—En Barcelona se cotiza con tendencia muy firme: Mancha primera, 98 á 110 pesetas kilo; segunda, 63 á 70; rio Aragón, 98 á 102; sierra, 90 á 92; Montilla, 124; Albacete primera, 110 á 111; corriente, 95 á 95.

Plimeton.—En Barcelona se cotiza de 108 á 140 pesetas los 100 kilogramos.

Cacahuate.—Sigue estacionado este artículo, sin que por el momento se vislumbre la proximidad de un cambio, tanto con respecto á operaciones como á precios, pues ello depende del curso de la presente cosecha de oliva, la cual es por ahora satisfactoria y promete un buen rendimiento.

En Valencia se cotiza: De dos granos, de 17 á 18 pesetas los 50 kilos según clase, con tendencia á la baja: de tres y cuatro granos, de 22 á 22,50.

Mercados de aceites.

ANDALUCIA.—Los mercados ceiteños continúan lo mismo; es decir, están á la expectativa, en previsión de lo que pueda ocurrir con los precios de los aceites nuevos. Se sostienen algo los precios; pero á decir verdad, la tendencia es á la baja. Así cotizan ya en muchos sitios, influidos sin duda por las excelentes noticias de la cosecha.

De Sevilla dicen que á los días anteriores ha sucedido ahora la calma, habiéndose presentado últimamente dos muestras de aceite que constituyen unas 1.000 arrobas y que los entradores no quisieran hacer visibles en los sitios de costumbre. Era aceite nuevo.

Ese retrasamiento debe atribuirse á la depreciación que se ha notado en los precios y que los labradores no consideran justificada. Luego los entradores vendieron en los escritorios con alguna mejora.

Los precios que se consideran como reguladores son:
Aceite viejo, cosecha 1910-11, 11,50 pesetas los 11 1/2 kilos;
nuevo, cosecha 1911-12, 10,25.

En Jaén el aceite viejo se cotiza á 10 50 pesetas arroba.

ARAGON.—En Belchite (Zaragoza) se cotiza el aceite á 19 pesetas arroba.

CASTIL-LAS Y LEON.—En Villarcayo (Burgos) se cotiza el aceite á 80 reales arroba.
En Brimeca (Burgos) el precio del aceite es de 69 reales arroba.
En Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) se cotiza el aceite á 12 pesetas arroba.
CATALUÑA.—En Barcelona sigue el mercado estacionado. Los arribos regulares.
Precios en plaza por 100 kilos, franco vaciado almacén compradores, sin derechos de consumo:
Aragón, fino, 151 pesetas; Tortosa, fino, 150; Andalucía, superior, 115 á 116; idem corriente, 111 á 112; Urgel, 160; Lérida, 131; orujos, según clase, 70 á 92 los 100 kilogramos.
Aceites de oliva para la industria, 26 duros la carga sin consumos; con consumos, 30. Aceite de oliva clase corriente á chorro, carga, 30 con consumos.
Grasa de sardina, barril de 200 kilos bruto, 42 duros barril.
Coco blanco, incluido envase, 131 pesetas; Cochin, incluso envase, 140 pesetas los 100 kilos neto pals; aceite de Palma, 160; aceite fino comible, 100 á 103 los 100 kilos.

VALENCIA Y MURCIA.—En algunos pueblos de Valencia empezó ya la molienda y el aceite se ha cotizado á 14 pesetas arroba. El de aceituna caída se vende á 13. Sin embargo, como esas son primeras partidas, no pueden tomarse como base cierta dicha cotización.

La cosecha resulta desigual en Castellón á causa de la sequía del verano, pero puede calcularse de mediana en general.

Mercados de ganados y carnes.

ALBACETE.—En la capital se cotiza la carne á 1,50 pesetas el kilogramo.
ALICANTE.—Se cotiza el ganado de cerda á 1,70 pesetas kilo canal.
Vacas, 1,80 pesetas kilo canal; terneras-añojos, 2; carneros, 1,70.
ÁVILA.—En Piedrafita se cotizan los bueyes de labor á 1,500 pesos unos novillos de tres años, 2,200; añojos y añejos, 900; vacas coartes, 1,000; cerdos al destete, 60 de seis meses, 120; de un año, 200; y de año y medio, 300; ovejas, 60 reales unas; cerdillos, 1,200.
BADALOZ.—En Don Benito se venden los cerdos gordos de piensó, á 52 reales arroba, y del monte hay hechos contratos á 48 reales arroba para pesar en la segunda quincena de Diciembre.
BARCELONA.—Se cotizan los cerdos blancos del país á 2,08 pe-ctas kilo canal; de Valencia, 2,15; extremenos, 2,03; mallorquines, 2,07.
En baja un cuántimo los mallorquines y sin variación las restantes clases.
Siguen escaseando las existencias.
Ganado vacuno.—Se cotizan los bueyes á 1,65 pesetas kilo canal; terneras, 2.
Ganado lanar.—Seguro: Carneros, de 13 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 á 13, 1,60; corderos, de 10 á 11, 1,85.
Extremeno: Carneros, de 14 á 15 kilos, á 1,75 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 á 13, 1,65; corderos, de 9 á 11, 1,80.
Manchego y alcarreño: Carneros, de 13 á 14 kilos, 1,80 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 á 13, 1,55; corderos de vena, de 11 á 12, 1,70; corderos y corderas capados, de 11 á 12, 1,90; corderas solas, de 11 á 12, 1,95; primales capados, de 12 á 13, 1,85; primales, de 12 á 13, 1,70.
Castellano: Carneros, de 13 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 á 13, 1,60; corderos, de 10 á 11, 1,85; corderas solas, de 10 á 11, 1,95.
La plaza algo escasa.
Grasas y tocino: Tocino recién salido de la sal, 1,55 pesetas kilo; hojas ventrescas extremo, 1,80; pais, 1,90; jamón recién salido de la sal, 2,55; seco, 3,75; manteca blanca fuerte, 2,207 floro; 2,70 de la sal; salado, 1,90.
Huevos.—Ampurdán, de 54 á 57 pesetas ciento de 30 docenas; Mallorca, de 55 á 58; de Marsella grandes, de 42 á 43; idem medianos, de 40 á 41; idem chicos, de 37 á 38; de Galicia, de 40 á 42.
Aves y caza.—Aves: Pollos, de 5 á 6 pesetas par gallinas, de 9 á 10.—Caza: Conejos vivos, 2,50 pesetas uno; de monte, 2,25; perdices, de 2,25 á 2,50 una.
GUIPUZCOA.—En San Sebastián se cotiza el ganado de cerda á 2,30 pesetas los 12 1/2 kilos canal.
Bueyes y víscas, 0,70 pesetas kilo al vivo; terneras, 0,80; carneros, 2.
Sebo fundido, 1,05 pesetas kilo; astas, 0,50.

MADRID.—Imprenta de los Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 18 dup., bajo PAULINO PEREZ
CEREALES, MOLITUBOS, SALVADOS Y ALFALFA Calle de Toledo, núms. 185 y 187.—Madrid
JOSE DE CABO.
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS Humilladero, núm. 3, segundo.—Madrid

Castañón, Monge y C.ª
INGENIEROS
Material para topografía, dibujo y escritorio.
Microscopios y balanzas de precisión.
Monteira, 45 y 49.—MADRID