El Progreso agrícola y pecuario (1912-04-07 00:00:00), página 8

viniente de que se eleva el agua mucho más de lo que es necesario, resultando, por tanto, un esfuerzo inútil. Los canjilones articulados, que se han ideado para obviar este inconveniente, obligando al canjilón á inclinarse antes de llegar á la parte superior de la rueda, exigen un consumo de fuerza mayor y no resuelven el problema.

Los caojilones «Zorita», pequeños, de hierro galvanizado, roblonados por sus cabezas sobre bridas que se articulan entre sí, por medio de varillas que se prolongan lo suficiente para que sus extremos entren en las muescas que presentan los platos, que son los que conducen la cadena que forman los canjilones, resuelven por completo estas dificultades; vierten toda el agua, naturalmente, antes de llegar á la parte superior de la rueda, inclinándose tan sólo por la acción de la gravedad y economizando, en consecuencia, el esfuerzo necesario para elevar el agua de de el punto en que la vierte con los perfeccionamientos indicados hasta la parte superior de la rueda, que es el punto en que se vierte el agua ordinariamente. ¿Cómo consigue esto la noria «Zorita»?

Dando á la cara de los canjilones por la cual se vierte el agua una inclinación con respecto á la horizontal de unos 45°.

Esta disposición ofrece además tres ventajas nada despreciables: 1.º, los canjilones se llenan de agua sin necesidad de agujero de respiración, con lo que se evita el chorreo y la pérdida consiguiente de líquido; 2.º, la noria está siempre cargada; 3.º, como los canjilones están muy próximos unos á otros, unos 15 centímetros, producen un chorro continuo como el de las bombas centrifugas.

Construye el Sr. Zorita diversos modelos de noria, que divide en tres grupos, según el motor que requieren: norias movidas á mano, por caballería menor y por caballería mayor.

Garantiza para las primeras un rendimiento de litros 5.000 por hora á 3 m. de profundidad. Su valor es de 210 pesetas.

LOS EQUIVALENTES FORRAJEROS

Ventajas de su aplicación en la alimentación racional del ganado.

I

La alimentación racional del ganado tiene una influencia decisiva en el rendimiento más ó menos ventajoso que haya de obtenerse de la máquina animal.

Hasta el presente, los diversos procedimientos propuestos para determinar la ración que á cada animal ha de suministrarse, según la utilidad que de él pretenda obtenerse, se ha fundado en el conocimiento de la composición química de los materiales empleados como alimento.

Esta composición química se ha obtenido por medio de análisis practicados en laboratorios por personas competentes, y con los datos así logrados se han formado tablas, que son las que los peritos en zootecnia han tenido presentes para determinar las cantidades que han de emplearse de cada material alimenticio para constituir la ración conveniente ó bien para indicar mezclas apropiadas de diversos materiales.

Sin embargo, en la práctica todos los procedimientos de alimentación así fundamentados han dejado siempre algo que desechar, y se comprende que en muchísimos casos los criadores se hayan guiado simplemente por indicaciones empíricas ó por lo que su propia experiencia les enseña en cada caso.

Pero recientemente en Suecia y en Dinamarca se ha acudido á un procedimiento muy racional para llevar á cabo la alimentación del ganado, fundándose en la determinación de los equivalentes forrajeros, y aun cuando el aludido procedimiento lo aplican principalmente á la alimentación de las vacas lecheras, es evidente que puede emplearse con ventaja en toda especialización zootécnica.

Juzgamos, pues, de interés dar á conocer este método.

Los experimentadores dinamarqueses y suecos han empezado por determinar de una manera más exacta que como se ha hecho hasta el día, la cantidad de materias nitrogenadas que debe consumir una vaca lechera, según su peso vivo y según su producción de leche.

Se ha considerado con mucha frecuencia los animales domésticos como simples máquinas productoras de leche, de carne, de trabajo, etc., pero es necesario reconocer que los animales difieren mucho de las máquinas construidas por el hombre. Mientras que estas últimas pueden estar en reposo completo y entonces no consumen nada, la máquina animal está en funcionamiento continuo, una vez que los órganos esenciales entran en marcha, es decir, desde el nacimiento del animal, hasta que aquéllos se detienen de una manera definitiva, al llegar la muerte, el animal consume alimento que es combustible, aun cuando no dé ningún producto útil. Así, pues, si no se quiere ver á un animal desmejorar gradualmente y perecer, es necesario darle una alimentación apropiada solamente para conservarlo y sin obtener de él provecho alguno. Esta alimentación se denomina ración de entretenimiento. Pero si se quiere que el animal, además de vivir sin desmejorar, produzca, sea trabajo, sea alguna materia útil, es necesario añadir á la ración de entretenimiento un suplemento de alimentación que se transforma en grasa, en carne, en leche, en trabajo, etc., y esta es la ración de producción.

Tratándose de vacas lecheras, los experimentos han demostrado la importancia especial que tienen las materias nitrogenadas, tanto en la ración de entretenimiento como en la ración de producción, y los agrónomos dinamarqueses han podido demostrar y dejar bien comprobado que suministrando en la ración diaria de