El Progreso agrícola y pecuario (1912-01-15 00:00:00), página 6

zarse el contagio.—Emigración del ganado.—Vacunación—Suerovacunación.—Policía Sanitaria.—Iguales consideraciones sobre el carbunculo santomático.

Tercera lección.

Enfermedades rojas del ganado de cerda.—Caracteres clínicos del mal rojo, de la pulmonía contagiosa y del cólera ó peste. Diagnóstico diferencial entre estas enfermedades.—Modos de propagarse.—Profilaxis.—Vacunación.—Suerovacunación.—Cuidados con los cerdos varonudos.—Policía sanitaria.—Ligeras indicaciones sobre la profilaxis de la peineumonia contagiosa del ganado vacuno y del aborto epizótico.

PROGRAMA DEL CURSO: «PROCESO DE UNA REPOBLACIÓN FORESTAL ARTIFICIAL CON EMPLEO PREFERENTE DE CONIFERAS».

Primera lección.

Necesidad de repoblaciones forestales en España.—Deficiencia de la instrucción de muchos pueblos en materia de montes. Marcha que en general siguen los pueblos de montaña en el disfrute de su riqueza forestal.—Graves consecuencias que de ello se derivan, y necesidad urgente de remediarlas.—Repoblación forestal artificial.—Empleo preferente de las coníferas.

Segunda lección.

Puntos de vista fundamentales en toda repoblación artificial. Operaciones que debe comprender.—Obras accesorias y complementarias.

Tercera lección.

Ventajas de la repoblación forestal.—Medios para hacerlas duraderas.—Importancia de interesarse á los pueblos y entidades financieras en estos trabajos.—Aplicación de la repoblación como complemento indispensable de muchas obras hidráulicas, y singularmente de los grandes embalses destinados al riego de los campos y al abastecimiento de las poblaciones.

PROGRAMA DEL CURSO SOBRE «CATASTRO».

Primera lección.

Generalidades.—Mapa y catastro.—Definición.—División.—Catastros literales: a), Estadísticas territoriales; b), Amillaramientos.—Catastros gráficos: a), por masas de cultivo; b), Avance catastral; c), Catastro parcelario fiscal; d), Catastro parcelario jurídico-fiscal.—Clasificación de características parcelarias según su naturaleza: a), De orden físico: situación, posición, extensión y calificación; b), De orden económico: clasificación, valoración unitaria, valoración total; c), De orden jurídico-fiscal: dominio ó posesión, limitaciones y disgregaciones del dominio, relación tributaria.—Diferente manera de registrar en cada uno de los tipos de catastro las características parcelarias de orden físico y las de orden jurídico-fiscal.—Utilidad comparada de cada tipo de catastro en relación con su corte y con el carácter público general de dicha utilidad.

Segunda lección.

Modo común de registrar en todos los tipos de catastro las características de orden económico.—Clasificación: escalas de muchos y de pocos tipos; ventajas e inconvenientes de unas y otras; clasificaciones generales y locales; máximos y mínimos.—Valoración unitaria: su concepto y sus dificultades.—Aspectos económicos que pueden registrarse: valor en venta; valor en renta; beneficio integral; beneficio líquido.—El beneficio líquido como base de la tributación española.—Bus componentes: renta, interés del capital de explotación y utilidad cultural.—Maneras de calcular el beneficio líquido: a) Por el balance entre el producto íntegro y los gastos anuales ó anualizados que representan los antiguos del cultivo; b) Por integración directa de los componentes económicos del beneficio líquido.—Juicio crítico de los dos sistemas.—Dificultades para concordar las valoraciones todas en zonas muy extensas y en el territorio nacional.—Medios más adecuados para conseguir esta concordancia ó aproximarse á ella.—Valoraciones tales: su diversa precisión en cada catastro según la de la mensura parcelaria.—La del avance catastral es más que suficiente para todas las necesidades públicas de orden fiscal.

Tercera lección.

Legislación catastral española.—Legislación anterior á la ley de 1895 sobre rectificación de cartillas evaluadoras.—Precedentes y resultados de dicha ley.—Ley de 1896 sobre catastro por masas de cultivo.—Ley de 27 de Marzo de 1900 sobre catastro por masas de cultivo y registros fiscales de las riquezas rústica, pecuaria y urbana.—Reglamentos de 19 de Febrero y 8 de Agosto de 1901 y de 29 de Febrero de 1905.—Ley de catastro parcelario de 23 de Marzo de 1905: funciones de la administración y colaboración de los contribuyentes, entidades agrarias y Juntas periciales.—Constitución de estos organismos. Innovaciones de orden económico-fiscal.—Resumen de los derechos y los deberes de los contribuyentes ante la labor catastral.—Consecuencias de orden fiscal, jurídico, económico, social, administrativo y estadístico.—Ley de 29 de Diciembre de 1910.—Ley de 12 de Junio de 1911.—Estado actual del catastro español.

PROGRAMA DEL CURSO SOBRE «INDUSTRIAS DERIVADAS DE LA LECHE».

Primera lección.

La leche.—Expresión de lo que acerca de ella deben conocer el ganadero, el industrial y el consumidor, con demostraciones prácticas.

Segunda lección.

El queso.—Explicación de las operaciones necesarias para la fabricación de quesos.—Diferencias entre los procedimientos antiguos y los modernos.—Ventajas de éstos e inconvenientes con que hay que luchar en la práctica. Aplicación de lo expuesto á algunos quesos españoles (manchego, picón ó de Cabrales, Treviso, etc., etc.) Ejercicios prácticos.

Tercera lección.

La manteca.—Elaboración de manteca—Comparación de los antiguos procedimientos con los modernos.—Aplicación de éstos á la elaboración de manteca de leche de vacas y á la manteca de suero de leche de ovejas.—Daños que á la industria nacional ocasiona la venta de manteca y quesos falsificados y perjuicios que con ello sufre el consumidor.

PROGRAMA DEL CURSO SOBRE «SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN».

Primera lección.

Ojeada retrospectiva de la agricultura castellana.—Funesto, ruinoso y empeorecedor sistema de explotación castellana.—Desequilibrio entre la producción real y la ganadería.—Obstáculos insuperables que opone la disminución de la propiedad en unas regiones y el sistema de arriendos en otras.—Prejuicios de los agricultores.—Carencia de obreros aptos para el cuidado de las diferentes clases de ganados.—Falta de instrucción en todos.—Errores en la dirección de los agricultores ricos con respecto á sus hijos.—Desamor al campo.—Incumplimiento del deber en las clases ricas, propietarios y agricultores.

Segunda lección.

Tendencia más conveniente para los intereses de la colectividad y del individuo.—Medios para fomentarla.—Demostración de su conveniencia.—Ligera reseña de los sistemas de explotación actuales.—Cambio de los mismos.—Alternativas posibles para reducir el barbecho y fomentar la producción forrajera sin disminuir la cereal.