El Progreso agrícola y pecuario (1911-10-31 00:00:00), página 16

Mercado de ganados y carnes.

AVILA.—En Maello se cotizan los bueyes de labor á 1.900 reales uno; novillos, á 1.700; ovejas, á 50; carneros, á 70.

BARCELONA.—El mercado sigue sostenido e invariable.
Se cotiza:
Ganado lanar: Segureños: Carneros, á 1,75 pesetas kilo; ovejas, de 1,50 á 1,60; corderos, de 1,80 á 1,90.
Castellano: Carneros, de 1,70 á 1,75 pesetas kilo; ovejas, de 1,50 á 1,55; corderos enteros, de 1,70 á 1,75.
Manchego: Corderas, de 1,85 á 1,90 pesetas kilo; corderos ca- pados, 1,80.
Cerdos: Blancos del país, 1,75 el kilo canal; Valencia, 1,83; Extremadura, 1,60.
Estos precios libres de consumos y arbitrios.
Mercado con tendencia sostenida. Existencias regulares.
Ganado vacuno: Muchas existencias en bueyes y vacas; ten- dencia á la baja; calma en operaciones. En terneras rigen los mismos precios.
Se cotiza en canal:
Ganado gallego: Bueyes, de 1,60 á 1,65 pesetas kilo; vacas, de 1,55 á 1,60; terneras, de 2 á 2,05.
Ganado del país: Bueyes, de 1,55 á 1,60 pesetas kilo; vacas, de 1,50 á 1,55; terneras, de 1,95 á 2.
BURGOS.—En Melgar de Fernamental se cotizan los cer- dos al destete, á 40 reales uno; de seis meses, á 80; ovejas, á 58; corderos, á 40; carneros, á 96; cabras, á 90; cabritos, á 30; pieles de cabrito, á 8; de cordero, 7, y de cabra, á 16.
CACERES.—En Montánchez se cotizan los bueyes de labor á 2.000 reales uno; novillos, 1.000; añejos, 800; corderos al des- tete, 80; de seis meses, 160; de un año, 240; carneros, 100; ca- bras, 100; cabritos, 24.
GRANADA.—Se cotizan los cerdos de 1,44 á 1,48 pesetas kilo canal, más 24 céntimos y 5 milésimas por derechos de Con- sumos.
Bueyes y toros, de 1,90 á 2,08 pesetas kilo canal; vacas, de 1,95 á 2; terneras, de 2,10 á 2,40; carneros, de 1,70 á 1,80; ove- jas, de 1,50 á 1,55 cabrío, de 1,20 á 1,30.
En las precios, menos los de los cerdos, cobra menos el ga- nadero de 38 á 42 céntimos en kilo por arbitrios y derechos.
Tocino salado, á 83 reales arroba; fresco, 70; manteca, 76; sebo fresco, á 35 y 40 céntimos kilo; asitas, de 8 á 12 pesetas el 100.
Gallinas, á 4,50 pesetas uno; gallinas, 3,50; pollos, 3; huevos, 1,50 y 1,75 pesetas docena; conejos, 1,50 pesetas uno; liebres, 3 pesetas.
HUELVA.—En Aracona, los montes de alcornoque y enci- nares están cuajados de fruto; así que tenemos en la región grandes partidas de buen ganado de cerda, cotizándose las re- ses de carnes frescas á 11 y 11 1/2 pesetas arroba al vivo.
Los mercados que más consumo hacen son Nerva y Rio- tinto.
El ganado cabrío abunda y se paga entre 5,50 y 6 pesetas arroba.
La cosecha de castañas es abundante y de buena clase el fruto, si bien los acaparadores, como son muchos, hacen subir el mercado.
Cotízase á 8, 9, 10 y 10,50 pesetas fanega según clase.
La cosecha de aceite, buenísima.
PALENCIA.—En Paredes de Nava se cotizan los cerdos al destete, á 48 reales uno; de seis meses, 200; de un año, 368; ovejas, 60; carneros, 80, y corderos, 60.
SEVILLA.—El día 1.º de Noviembre comenzará el sacrificio de reses de cerda en ésta.
Aún no se han hecho precios, pues los chacineros y tratantes han tenido varias entrevistas, pidiendo éstos á 1,60 pesetas kilo canal, tipo que los chacineros no aceptan.
Hay mucha animación en la plaza de este ganado y no cesan los embarques para Barcelona y mañana ó pasado comenzarán para Madrid.
Los restantes ganados se cotizan:
Toros, 1,80 á 1,90 pesetas kilo canal; bueyes, 1,70 á 1,80; va- cas, 1,70 á 1,85; terneras, 2 á 2,10; uterinos, erales y añejos, 1,90 á 2 pesetas.
El vacuno escasea.
VALENCIA.—Bueyes y vacas, á 7 y 14 reales carnicera ca- nal; novillos de Huerta, 8 y 12 y 8 y 14; novillos de lería, 8 y 14; terneras, 7 reales kilo; carneros cañados, 7 y 14 carnicera canal; corderos, 7 y 14; ovejas, 6 y 11/2; borros, 7.
Cerdos: ganados andaluz y extremeños, los grandes á 64 rea- les arroba, y los pequeños 62; blancos de la huerta, 66 reales arroba.
Sebo de vacuno, tanto seco en las tablajeras como tierno en el Matadero, á 30 pesetas los 100 kilos.
El de carnero, á 60 pesos los 100 kilos.
ZAMORA.—En Benavente se cotizan los bueyes de labor, á 1.000 reales uno; añejos, de 450 á 500; vacas coñales, 58 arro- ba; cerdos al destete, de 40 á 40; cebunos, de 44 á 56; ovejas, 54 una; emparejados, 90; corderos, 40; carneros, de 70 á 80; ca- bras, de 80 á 90.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Por 100 kilos sobre vagón:
Superfósforos de cal (1315 por 100 kilogramos), 8,35 pesetas.
Ácido fosfórico soluble á agua y citrato en sacos de 100 kilo- gramos, 9,10 id.
Superfósforo de cal (1810 por 100 id.), 10,25 id.
Escurri Thomas, marca Estrella (15 por 100 id.), 7,75 fd.
Ácido fosfórico total, en sacos de 75 kilos, 8,45 id.
Cloruro potásico (80/85 por 100 pureza) en sacos de 100 kilo- gmos, 25,50 id.
Sulfato potásico (minimum 90 por 100), 30,25 id.
Polisal potásica (30 por 100 potasa pura), 15,25 id.
Kainita (1214 por 100 id.), 7,80 id.
Nitrito de sodio (14516 por 100 azote) en sacos dobles, 30,25 id.
Sulfato de amoníaco (24/25 por 100) am. buen gris, 40,50 id.
Nitrito de cal (13 por 100 azote) en barriles de 100 kilogra- mos, 26,25 id.
Cianuro de cal (18/20 por 100) en sacos de 100, 33,25 id.
Sulfato de hierro en polvo y grano, 7,75 id.
Azufre precipitado Schloesing en sacos de 46 ó 50 kilos, 18,75 id.
Idem id. sulfatado id., 24,75 id.
Idem id. aloobre id., 20,75.
Caldo bordelés en latas de 25 ó 50 kilos, 86,75 id.
Idem id. en fd. de 2 fd., 100,25.

MADRID.—Imprenta de las Hijas de M. G. Hernández, Libertad, 16 dup.*, bajo

PAULINO PEREZ
CHURRALS, MOTUBLOS, SALVADOS Y ALFALFA
Calle de Toledo, núms. 133 y 137.—Madrid

JOSE DE CABO,
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 3, segundo.—Madrid.

Castañón, Monge y C.ª
INGENIEROS
Material para topografía, dibujo y escritorio.
Microscopios y balanzas de precisión.
Taquimetro[H. Morin, n.º 11.138.
Montera, 45 y 49.—MADRID