El Progreso agrícola y pecuario (1912-03-07 00:00:00), página 16

CORDOBA.—En la última subasta se cotizaron las reses mayores de 2 á 2,02 pesetas kilo canal; terneras, de 2,35 á 2,40; reses menores de 1,45 á 1,50.

Todas las reses de esta plaza, 109 reales arroba de 11,5 kilos; para fuera, 96 salado, 80; fresco, sin sal, 70.

En Montilla se cotizan los bueyes y vacas á 1,80 pesetas kilo canal, y se expenden sus precios al detalle á 1,95.

Ganado lanar no se ha presentado.

Pieles de vacuno mayor, 1,25 pesetas kilo en verde; tocino salado, 1,75.

La matanza de cerdos puede darse por terminada en ésta. Se han sacrificado una mitad de reses que otros años.

GERONA.—En Figueras se cotiza el ganado lanar de un año de 1,6 á 2,02 pesetas.

GRANADA.—Se cotizan los cerdos de 60 á 68 reales los 11 y 1/2 kilos; precio para el ganadero.

Bueyes y toros, de 1,90 á 1,95 pesetas kilo canal; vacas, de 1,85 á 1,92; terneras, de 2,15 á 2,20; carneros, 1,70; ovejas, 1,65; lechales, 1,80; cabritos, 1,50.

GUADALAJARA.—En Sigüenza durante los meses de Noviembre, Enero y primera quincena de Febrero, se han cotizado los cerdos de 17 á 19,50 pesetas arroba á la canal y de 14 á 15 pesetas arroba al vivo, sosteniéndose los precios al tenor de Extremadura y Andalucía.

Ahora, como el ganado escasea por doquier y está más solicitado, aquí se cotiza al vivo á 62 reales arroba y á la canal á 74 reales, aun cuando ya casi son nulas las operaciones por haber pasado el excedente y el avanzado de las matanzas.

El tocino salado se paga hasta de 1,80 á dos pesetas kilo, y para fuera á 1,70, con tendencia á subir.

El ganado cerdo de vida muy caro, pues los lechones del país se cotizan de 20 á 22 pesetas, y los llamados guarros de 15 kilos se han vendido de 30 á 35 pesetas uno.

Los corderos lechales se cotizan á 85 céntimos kilo al vivo; carneros, de 1,75 á 2 pesetas. De unos y otros quedan ya pocas existencias para esta región.

HUELVA.—En Jabugo: Las últimas compras que han hecho por aquí los chacineros de los pueblos cercanos á éste, han sido de 53 á 54 reales arroba, y muchos de ellos dejan su matanza muy reducida.

JAEN.—Escasea mucho el ganado cerdo, cotizándose de 13,50 á 14 pesetas arroba al vivo

LEON.—En La Bañeza: Bueyes de labor, 1,60 reales; novillos de tres años, 1,75; añejos y añojas, 80; vacas cotrales, 75; cerdos al destete, 128; id. de seis meses, 350; id. de un año, 60 reales arroba; id. de año y medio, 60; ovejas, 80; una; id. emparejadas, 9; carneros, 11; corderos, 20.

PAMPARONA.—Cerdo al destete, de 20 á 25 pesetas uno; cerdos de 27 á 28 pesetas.

OVIEDO.—Se cotizan los cerdos á 80 reales arroba canal; y la tendencia es alcista por escasear las existencias, pues se consume todo el año y sólo del país, no teniendo aceptación el extremeño, que podría sustituirle.

Vacas, de 64 á 70 reales arroba canal, según clase; terneras, de 75 á 80.

PALENCIA.—En Carrion de los Condes: Bueyes de labor, de tres años, 1,500; añejos y añojas, 1,400; vacas cotrales, 1,200.

SALAMANCA.—Hoy no se ha podido celebrar mercado á consecuencia del temporal de lluvias y fuerte viento que impedia la estancia del ganado. Los cerdos están todos en poder de los tratantes, y por esta causa continúan vendiéndose los cerdos á 58 y 60 reales arroba y con tendencia al alza.

El vacuno sigue cotizándose sin alteración.

En Peñaranda de Bracamonte: Aquí tocan á su fin las matanzas de ganado de cerda por varias razones, esto es, lo avanzado de la estación y, sobre todo, por lo alto del precio, pues cuando todos creíamos que descendería ha ocurrido lo contrario; los cerdos que se presentan ahora son de 8 á 9 arrobas y se cotizan de 60 ó 62 reales arroba al vivo, es decir, bastante más caros que en toda la temporada.

SEVILLA.—Ganado vacuno: Cierra la decena con mucha concurrencia de reses en el mercado, continuando los precios sostenidos en las diferentes clases.

Fue el entrador á los siguientes:

Bueyes, de 1,75 á 1,80 pesetas kilo; vacas, de 1,75 á 1,85; idem partidas, de 1,85 á 1,90; utreras y erales, de 1,90 á 1,95; erales, 1,95 á 2; añojas, de 1,95 á 2,05; toros, de 1,90 á 1,95; terneras de 2,10 á 2,20.

Ganado lanar: Sigue pagándose los lotes contratados por su sacrificio en este Matadero al precio de 1,60 á 1,70 pesetas kilo; los borregos y las ovejas á 1,50.

Ganado de cerda: Mercado con regulares existencias, pagándose al entrador de 1,50 á 1,55 pesetas kilo dentro de la escala acordada.

TERUEL.—Cerdo á 16 pesetas los 13,42 kilogramos al vivo; jamones tiernos, 2 pesetas kilo.

VALENCIA.—Bueyes y vacas, á 7 1/4 reales carnicera canal; novillos de huerta, 8 1/2 y 8 3/4; novillos de feria, 8 1/4; terneras, 7 reales kilo; carneros cariados, 9 carnicera canal; cerderos manchegos, 8 3/4; ovejas, 8; casolanos, 8 3/4; cerdos, ganado andaluz y extremo, los grandes, 60 reales arroba, y los pequeños, 64; blancos de la huerta, 68 reales arroba.

Seba: vacuno varano, tanto seco en las tablerías como tierno en el matadero, 50 reales los 100 kilos; el de carnero, 60. A última hora el ganado vacuno sostiene con firmeza los precios de la semana anterior.

En el lanar, los carneros capados y los corderos manchegos no han variado de cotización; las ovejas están en alta de medio real en carniceras, y los casolanos en alta también de un cuartillo.

El ganado de cerda, que había sostenido el precio muchas semanas, hubo oscilado también en alta, aumentando dos reales por arroba en todas clases.

VALLADOLID.—La Sociedad de Salchicheros tiene comprados cerdos al precio de 1,45 pesetas kilo canal, libre de gastos para el vendedor.

El tocino salidillo se cotiza de 1,65 á 1,70 pesetas kilo, y la manteca derredida, de 1,88 á 1,85.

ZAMORA.—Cerdo cebones, 65 reales arroba.

En Corrales se cotiza: Cerdos al destete, 60 reales uno; de seis meses, 80; de un año, 240 corderos, 24.

ZARAGOZA.—En Pina de Ebro se escaseado mucho el ganado de cerda este temporad; aquí se ha pagado de 20 á 22 pesetas arroba canal. Ahora ya no hay ventas.

El carnero se cotiza á 2 pesetas kilo canal.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:

Por 100 kilos sobre vagón:

Superfosfatos de cal (101/2 por 100 ácido fosfórico soluble á agua y citrato en sacos de 100 kilogramos), 8 pesetas.

Idem id. (161/8 por 100 id.), 9 id.

Idem id. (181/20 por 100 id.), 10 id.

Escorias Thomas, marca Estrella (15 por 100 ácido fosfórico total), en sacos de 75 kilos, 7,50 id.

Idem id. (17 por 100 id.), 8 id.

Idem id. (15 por 100 pureza) en sacos de 100 kilos, 7,50 id.

Cloruro potásico (801/5 por 100 pureza) en sacos de 100 kilos, 7,50 id.

Sulfato potásico (minimum 90 por 100), 30,35 id.

Polisal potásica (30 por 100 potasa pura), 15,25 id.

Kainita (124 por 100 id.), 7,75 id.

Nitrito de sodio (151/6 por 100 azote) en sacos dobles, 31 id.

Sulfato de amoníaco (241/25 por 100 am.) buen gris, 42 id.

Nitrito de cal (13 por 100 azote en barriles de 100 kilogramos (en breve), 29,75.

Cianamida (181/20 por 100) en sacos de 100, 34 id.

Sulfato de hierro en polvo y grano, 7,75 id.

Azufre precipitadoSchloesing en sacos de 46 ó 50 kilos, 18,50 id.

Idem id. sulfatado id., 24,50 id.

Idem id. hierro id., 20,50.

Caldo bordeles en latas de 25 ó 50 kilos, 86,50 id.

Idem id. en id. de 2 id., 100.

MADRID.—Imprenta de los Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 16 disp., bajo

PAULINO PEREZ CEREALES, MOTUFLOS, SALVADOS Y ALFALFA Calle de Toledo, núms. 186 y 187.—Madrid.

JOSE DE CABO, ASIENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS Humilladero, núm. 8, segundo.—Madrid.

Castaño, Monge y C. a INGENIEROS Material para topografía, dibujo y escritorio, Microscopios y balanzas de precisión. Taquimetro H. Morin, n.º 11.158. Montera, 45 y 49.—MADRID