El Progreso agrícola y pecuario (1912-05-22 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Víctor M. Rodríguez, La Palma (Huelva).
• Según uno de los trabajos que ha publicado el Centro de Estaciones experimentales de abonos en 1909, para las tierras pobres en cal, el abono nitrogenado ha de ser el sulfato amónico, y para las calizas el nitrato de soda. Luego, otra publicación del mismo Centro del año 1912, aconseja todo lo contrario, esto es, para las tierras pobres en cal, nitrato de soda, y para las que con tengan del 5 por 100 para arriba de cal, sulfato amónico. Como ustedes ven, las dos publicaciones están en sentido opuesto, y por ello espero me digan a cuál de las dos he de atenerme para abonar mi olivar.
En nuestra opinión, el nitrato de soda es el abono nitrogenado que debe preferirse para tierras poco permeables y poco o nada calizas, donde los demás abonos nitrogenados nutrifican con demasiada lentitud.
El sulfato amónico, conviene a los suelos regularmente permeables y algo calizos. No debe emplearse, en cambio, en las tierras muy calizas, porque se correría el peligro de que reaccionando con el carbonato de cal del suelo, el carbonato amónico á que diera lugar, no fuera retenido en combinaciones insolubles con la arcilla y el humus, de que carecen esas tierras, y se perdería en la atmósfera.
En cambio, en las tierras muy calizas, la sangre en polvo, los residuos de lana y de cueros y los orujos, son los abonos nitrogenados más recomendables.

A. GARRIDO.

D. Armando Pontes, Gijón (Asturias).
Ya en otra ocasión, con motivo de una consulta sobre el abono del garbanzo, nos lamentábamos de la carencia de estudios sobre esta planta, la más importante de las leguminosas en nuestro país. Su área geográfica y la población habituada al consumo de esta semejante, son tan limitadas, que casi puede decirse que en Europa es España el único país que la produce y la utiliza. Portugal e Italia la cultivan en pequeña escala. En América, es México quien la cosecha en cantidad tan importante que, excediendo á las necesidades del consumo de aquella población, español por su origen y por sus gustos, el sobrante invade ya los mercados de nuestra Península, haciendo seria competencia á la clásica legumbre, base de nuestro plato nacional.
Si el garbanzo en vez de ser netamente español fuera extranjero, hoy estaría admirablemente estudiado por los agrónomos de todo el mundo, que han empleado sus talentos en minuciosas investigaciones de plantas de muchas menos campanillas que la que nos ocupa. Como sólo á nosotros compete este estudio, no hay necesidad de decir que está por hacer.
Así no podemos contestar al señor consultante con la precisión que quisieramos acerca de las exigencias climatológicas del garbanzo. Nosotros deseáramos señalar los límites de temperaturas máximas y mínimas que exige esta planta para vegetar y la suma de grados de calor que necesita recibir para recorrer cada una de sus fases vegetativas; cosas todas que se han determinado para cualquier planta de mediana importancia; pues bien, para el garbanzo, para esta planta que ocupa en España una extensión de 170.000 hectáreas, y cuya cosecha vale 65 millones de pesetas al año, están aún sin estudiar.
Su verdadera región es la del olivo, si bien se extiende también por la de la vid, hasta el punto de que las semillas más afamadas proceden de Fuentealbico (Zamora). La región cantábrica, impropia para el cultivo de la vid, lo es también para el del garbanzo, no podemos precisar si por falta de sol, por no recibir el garbanzo la cantidad de luz y de calor que necesita, ó lo que es más probable, porque el exceso de humedad en el verano, prolonga enormemente la época de floración, y hace que, por decirlo así, esté la planta en flor constantemente, y no llegue nunca el fruto á madurez.
Indicaremos ahora el cultivo que suele darse al garbanzo.
El terreno que requiere, es el silíceo-arcillos, es decir, suelto, que contenga poco sulfato de cal ni materia orgánica sin descomponer, y que tenga alguna frescura. No todos los terrenos sirven, pues, para el cultivo de esta planta, que sólo en los que reúnan las condiciones dichas y den garbanzos de buen tamaño, coloración, sabor y cochina, debe cultivarse, pues no hay ningún grano en que los precios del mercado sean tan variables según la calidad del producto.
Como es planta de medio barbecho, puesto que no se siembra hasta la primavera, permite preparar bien el terreno, aprovechar el trabajo de las yuntas, y es por este concepto excelente para alternar con los cereales. En cambio, ofrece la particularidad, no bien explicada todavía, de que, lejos de enriquecer el suelo en nitrógeno, como las demás legumbres, lo deja muy esquilmando en todos sus principios fertilizantes.
De aquí que requiere un abonado abundante y completo. No le convienen las estercoladuras frescas.
Véase lo que sobre el abono más conveniente hemos dicho en otra consulta publicada en el número de 30 de Septiembre de 1905.
En Noviembre (terminadas las operaciones de siembra de cereales) se acostumbra á alzar el terreno que se destine á garbanzos, en Febrero se bina, se gradúa alguna vez y durante el mes de Marzo se verifica la siembra á chorrito ó á golpe con semilla escogida (1).
A los cinco ó seis días de realizada la siembra suele darse un gradeo para descostrar el suelo y favorecer la salida de los primeros brotes.
A primeros de Mayo un recalce, labor que los labradores llaman avicar; algunos días después se escarda.
La recolección se verifica cuando las plantas toman un color amarillento, lo que generalmente ocurre en la primera quincena de Agosto; el método empleado es el de siega con hoz; el arranque á mano es más costoso y hace perder bastante grano. Se agavillan las plantas y se espera á trillarlas algunos días para que se complete su desecación.
Una vez que se tengan las plantas en la era, hay que cuidar de preservarlas de las lluvias, que hacen desme- recer mucho á aquéllas. La trilla se efectúa como la de cereales.
Se ha observado que, dejando durante algunos días los garbanzos en contacto con la paja, después de efectuada la trilla, mejora su calidad. La paja sirve luego para la alimentación del ganado, especialmente el lanar, que la consume muy bien.
Plaga de los garbanzales.—La principal es la producida por la excesiva multiplicación de un hongo (Ascochita pisti) estudiado por D. Leandro Navarro, que infesta las semillas y se propaga con tal rapidez que en pocas días (en horas á veces) puede aparecer la enfermedad en una siembra entera. A esta propagación, que lleva la velocidad de un rayo, obedecen los nombres de rabia, ida, aceitellado, y otros con que los agricultores la conocen. Los efectos del desarrollo de este hongo han sido, durante muchos años, atribuidos á las quemaduras de las hojas y tallos producidas por la acción de las gotas de agua de lluvia ó rocíos que obraban, al decir de los partidarios de esta hipótesis, como lentes. Hoy ya está demostrado lo absurdo de tal suposición.
La causa de la enfermedad, repetimos, es, según el Sr. Navarro, un hongo; las circunstancias favorables para su desarrollo, los agua-soles y las nieblas y lluvias, sobre todo cuando alternar con la acción directa de los rayos del sol; es decir, en resumen, el calor y la humedad.
Esta infección de las semillas se ha logrado detenerla teniendo cuidado de tratar á aquéllas con una disolución de sulfato de cobre al medio por 100, y luego la

(1) En otras regiones se atiende para la siembra al refrán que dice: «Por San Marcos (25 Abril), el garbanzal, ni nacido si por sembrar.»