El Progreso agrícola y pecuario (1911-12-07 00:00:00), página 15

Alcoholes: Limitadas operaciones por no exigir encañabamiento los vinos que ahora se exportan.

Selecto rectificado, 60/97; 148 pesetas; extraíno id., 145; industrial id., 145; destilado, 94/95; 140.

TERUEL.—En Alcañiz se cotiza el vino á 9 reales cárato.

TOLEDO.—En Yepes los vinos nuevos van muy adelantados, esperándose excelente calidad. Se cotizan los tintos a 3 pesos arroba; blanco, 2,75; pero nunca se vendió algo. En los blancos las ventas son de escasa importancia.

En Fuensalida se cotiza el vino á 14 reales la arroba.

VALENCIA.—Alcoholes: Continúan en descenso y sin que desaparezca la calma, cotizándose:

Destilado corriente, de 94 á 95 grados, 97 pesetas hectolitro sin derecho; id. á vapor de 95 á 96 grados, 92.
Holandas sin precio.
Alcohol de orujo, 84 pesetas hectolitro de 100 grados.
Heces de vino y tartaros.
Heces de 18 á 20º, 1 peseta grado y 102 kilogramos; de 20 á 24º, 1,20; de 24 á 30º, 1,25; de 30 en adelante, 1,29. Tartrato de 50º, 1,50; de 45º, 1,40; de 40, 1,30.
Precios nominales.

ZAMORA.—En la capital se cotiza el vino tinto á 22 reales cárato; idem blanco, 24; aguardiente anisado, 65.

Mercados de aceites.

ANDALUCÍA.—En Sevilla en el mercado de aceite se ha notado más animación que en los días anteriores.
Se han vendido 800-arrobas del nuevo al precio de pesetas 10,96 los 111 kilos, y del viejo una sola partida al de pesetas 11,62 los 111 para el consumo de la población.
En Benaméji (Córdoba), la cosecha de aceitunas se presenta abundante y el fruto sano y bastante desarrollado; la recolección principiará en la segunda quincena del próximo mes de Diciembre.
El aceite añejo se cotiza á 10,50 pesetas arroba.
En Montilla (Córdoba) se cotizan los aceites finos á 12 pesetas arroba, con mercado encalado. Los aceites corrientes se cotizan de 6,50 pesetas la arroba. Se solicitan bastante.
En Jaén se ha cotizado á 12,50 pesetas arroba, ó sean 12,42 kilos.
En Albuñol (Granada) se cotiza á 12 pesetas arroba.
ARAGÓN.—En Alcañiz (Teruel) ha empezado la recolección de aceitunas, que se presenta muy buena y abundante, moliento para las necesidades de casa y la población, pero aún no hay precios de aceite ni de aceituna, habiéndose llegado á tomar imprentas algunos almacenistas de Barcelona y de Niza.
CASTILLES Y LEÓN.—En Villarcayo (Burgos) se cotiza el aceite á 76 reales arroba.
En Brihuega (Burgos) el precio del aceite es de 58 reales arroba.
En Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) se cotiza el aceite á 13 pesetas arroba.
En Vallejarejo de Salvanes (Madrid) se cotiza el aceite á 14 pesetas arroba.
En Yepes (Toledo) el fruto del olivar se quedó delgado debido á las heladas que hubo y á más por ser muy abundante y no poder el árbol nutrirse convenientemente.
En Fuentesauco (Zamora) se cotiza el aceite á 55 reales cárato.
CATALUÑA.—En Barcelona:
Precios en plaza por 100 kilos, franco vaciado almacén compradores, sin derechos de consumo:
Aragón, fino, 155 pesetas; Tortosa, fino, 150; Andalucía, superior, 115 á 116; idem corriente, 114 á 112; Urgel, 160; Lérida, 131; orujos, según clase, 70 á 92 los 100 kilogramos.
Aceites de oliva para la industria, 26 duros la carga sin consumos; con consumos, 30. Aceite de oliva corriente á chorro, carga, 30 con consumos.
Grasa de sardina, barril de 200 kilos bruto, á 1 duros barril.
Coco blanco, incluso envase, 135 pesetas; Cochía, incluso envase, 145 pesetas los 100 kilos neto paño; aceite de Palma, 145 pesetas el contable, 100 á 105 los 100 kilos.
EXTREMADURA.—En Don Benito (Badajoz) se cotiza el aceite á 50 reales la arroba.
VALENCIA Y MURCIA.—En Albacete se cotiza el aceite á 14,75 pesetas la arroba.
En Alicante los aceites siguen en alta, detallándose el andalus, clase corriente, á 18 pesetas arroba de 12 1/2 kilos, y los fines de Benjamé y Onil, de 19 á 21.
En Valencia: En algún pueblo ha comenzado la molienda, habiéndose cotizado á 14 pesetas arroba estas primeras. Los de balsal (aceituna caída), en cortas cantidades se ofrecen á 12, y los viejos siguen á 16.
No es posible, sin embargo, tomar como base de cálculo las anteriores cotizaciones por el carácter especial que tienen.

En plaza los de Mani, cotizanse como sigue:
Bombay de 38 á 40.
Chino de 40 á 42.
Del país, 62 nominal.
Arroba de 30 libras.

Mercados de ganados y carnes.
Mercados extranjeros.

PARIS.—Se cotiza especialmente:
Bueyes y vacas elegidos, de 95 á 97 francos; limousins, 89 á 94; bourbonnais, de 86 á 93; charolais invernais, de 79 á 88; normandos, de 75 á 90; maneaux, de 76 á 83; marachins, de 76 á 86; chatrons, de 77 á 88; bretons, de 76 á 89; nantis chouettes, vendéens, de 76 á 85; vacas de leche cabadas, de 65 á 82.
Lanares elegidos, de 112 á 116 francos; lanares pequeños, ovejas, de 9 á 12; bovins de 120 á 125; cerdos, de 102 á 105; dorachons curriens, bisets, albigeois, de 88 á 104; Lot et Aveyron, de 88 á 99; Barcelonnette, toulousains, gascones, de 85 á 93; Haute Marine, lorrains, de 89 á 103; mestizos gordos champenois, burgouignons, de 90 á 106.

LISBOA.—Se cotizan los bueyes, de 4 400 á 4 500 reis los 15 kilos canal; terneras, de 340 á 360 reis el kilo; carneros, de 220 á 240.
Cerdos, de 4 200 á 4 300 reis los 15 kilos canal.
Se esperan el día 20, 400 bueyes argentinos.

Mercados nacionales.

ALBACETE.—En la capital se cotiza la carne á 1,75 pesetas el kilogramo.
ALICANTE.—Se cotiza el ganado de cerda á 1,70 pesetas kilo canal.
En alta 5 céntimos por kilo.
Vacas, 1,80 pesetas kilo canal; terneras-años, 2; carneros, 1,70.
AVILA.—En Macho se cotizan los bueyes de labor á 1,300 reales uno novillos de tres años, 1,300; añejos y ajoñas, 750; vacas corrales, 800; cerdos de seis meses, 400; ovejas, 60; emparejadas, 120; carneros, 80, y corderos, 60.
BADALOZ.—En Don Benito se cotizan los cerdos cabeados de 49 á 50 reales la arroba.
En Jerez de los Caballeros este año hay vendidas, hasta ahora, una ó dos partidas de cerdos para primeros de Diciembre, granado cabead, cuyo engorde se acabará con bellota, al precio de 48 reales con peso de 12 arrobas.
La cosecha de bellotas es regular, pues si en unos puntos es escasa en cambio abunda en otros.
BARCELONA.—Se cotizan los cerdos blancos del país á 2,08 pesetas kilo canal; de Valencia, 2,12; extremones, 2,03; mallorquines, 2,06.
En baja 2 céntimos en kilo los del país, 3 los de Valencia y 1 los mallorquines. Los extremeños, sin variación.
Sigue escaseando las existencias.
Mandando vacuno.—Se cotizan los bueyes á 1,65 pesetas kilo canal; carneros, de 12 á 13, 1,75; ovejas, de 12 á 13, 1,80; primas, de 12 á 13, 1,70.
Castellana: Carneros, de 13 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 á 13, 1,60; corderos, de 9 á 12, 1,80.
Manchego y salchero: Carneros, de 11 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 á 13, 1,55; corderos de venca, de 11 á 12, 1,65; corderos y corderas capados, de 11 á 12, 1,85; corredoras solas, de 11 á 12, 1,90; primas capados, de 12 á 13, 1,85; primas, de 12 á 13, 1,70.
Castellana: Carneros, de 13 á 14 kilos, 1,75 pesetas kilo canal; ovejas, de 12 á 13, 1,55; corderos, de 10 á 11, 1,80; corderas solas, de 10 á 11, 1,90.
La plaza algo animada.
Grasas y tocino: Tocino recién salido de la sal, 1,55 pesetas kilo; hules ventrescas campeño, 1,80; país, 1,90; jamón recién salido de la sal, 2,55; seco, 3,75; manteca blanca fuerte, 2,80; flota, 2, moza, 2,50; salader, 1,50.
Huevos.—Ampurdán, de 57 á 58 pesetas cuento de 30 docenas; Mallorca, de 58 á 68; de Maisella grandes, de 43 á 44; idem medianas, de 41 á 44; idem chicos, de 38 á 40; de Galicia, de 43 á 43.
Aves y caza.—Aves: Pollos, de 5 á 6 pesetas par; gallinas, de 9 á 10.—Caza: Conejos vivos, 2,50 pesetas uno; de monte, 2,25; perdices, 2 una.
BURGOS.—En Covarrubias se cotizan los cerdos al destete á 75 reales uno; de seis meses, 130; de un año, 340; ovejas, 50; emparejadas, 120; carneros, 80; corderos, 48.