El Progreso agrícola y pecuario (1911-06-07 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Jacinto Escruche, Barracas (Castellón).
Este invierno, las prolongadas nevadas han puesto en grave aprieto la alimentación de los ganados. Agotados los graneros ha habido que pensar en importar forrajes para sostener las reses y salvar la época de penuria. Con este motivo ha hecho su aparición en el pueblo la pulpa de remolacha, procedente de la Azucarera de Calatayud, cotizándose á 15 pesetas los 100 kilogramos.

Teme usted que este precio sea caro para lo que tal alimento vale y pide nuestra opinión sobre este particular.

En primer lugar, necesitaríamos saber la riqueza alimenticia de la pulpa, ó por lo menos la materia seca que contiene. Se vende la pulpa de remolacha fresca, prensada, ensilada y descada, y hay además en el comercio pulpas melazadas y azucaradas, esto sin contar una porción de alimentos á base de pulpa y de melaza que se conocen con distintos nombres, y cuya condición y riqueza no definen las casas vendedoras.

El valor que como alimento tienen tan diversos productos, es no menos diverso. Expresado en almidón y habida cuenta de sus coeficientes nutritivos, estos valores son los siguientes:

    Pulpa
    Unidad nutritiva neta

    Fresca
    5,0

    Ensilada
    6,5

    Prensada
    10,6

    Seca
    51,9

    Melazada
    50,6

    Azucarada
    55,2

La pulpa prensada tiene más valor que la fresca y la ensilada, y la pulpa seca y la melazada valen cinco veces más que la seca, y vale más aún la azucarada.

¿Cuál es la que usted emplea? Supongo que la fábrica de Calatayud no tendrá inconveniente en decirlo y aun en dar su análisis inmediato. Con él á la vista saldremos de dudas, sabríamos qué alimento es y si su precio resulta caro ó barato. Si el uso de estos alimentos se va extendiendo como parece, habrá necesidad de regular su comercio y denominación en la misma forma que se ha hecho con los abonos minerales, y á cada saco de alimento deberá acompañar su análisis.

Pero aun careciendo de tan precisos datos y suponiendo que la pulpa que usted emplea sea prensada, seca, melazada ó azucarada, es decir, pudiéndonos en los casos en que mayor riqueza puede tener, encontramos elevado el precio que usted indica.

En efecto; supongamos á los alimentos de uso corriente los precios siguientes:

Paja de trigo.... 2,20 ptas. los 100 kilogramos.
Cebada........... 20

La unidad nutritiva neta (hecha deducción de la pérdida que supone en cada uno de estos alimentos el trabajo de digestión y asimilación) resulta á los siguientes precios:

Paja de trigo............. 0,20
Cebada.................. 0,27

Pues bien; á 15 pesetas los 100 kilogramos de pulpa, resultaría la unidad nutritiva á los siguientes precios:

Si la pulpa es prensada,...... 1,41 pesetas.
— seca..................... 0,28
— melazada................. 0,29
— azucarada............... 0,27

En todos los casos resulta la unidad nutritiva más cara que en la paja, y excepción hecha de la pulpa azucarada, cuya unidad nutritiva tiene igual precio que la de la cebada, en los demás resulta más cara la unidad que en ésta.

Y tóngase en cuenta que, tratándose de emplear residuos, hay algunos como el salvado que dan la unidad nutritiva á un precio muchísimo más barato que los alimentos que hemos tomado de tipo de comparación.

Si el uso de las pulpas en la alimentación de ganado ha de crecer, como conviene á la escasez forrajera de nuestra agricultura, es indispensable que su precio no sea óbice para ello.

A. GARRIDO.

D. Francisco Blázquez Riesco, de Cerralbos (Toledo), ha remitido una ramita de melocotonero invadida de pulgones.

Para destruirlos, se recomiendan las pulverizaciones con jugo de tabaco repetidas cada semana y también con una emulsión de dos kilogramos de jabón negro en 100 litros de agua.

Es conveniente, además, separar y quemar las hojas y brotes atacados.

PABLO ROVIRA.

D. Adolfo Mestre y Canale, de Estrella (Toledo), ha remitido muestras de matas de babas atacadas de una enfermedad desconocida cuyo resultado es el desaparecer las raíces y secarse la planta.

De los datos que aporta en su carta, y sin perjuicio de la presencia del hongo, que sospecha sea la causa del mal, nos inclinamos á creer que los daños pueden ser también ocasionados por un insecto radicífago, y rogamos al Sr. Mestre que reconozca el terreno y remita muestras de las raíces desprendidas y de los insectos que encuentre.

En cuanto á la preparación de la semilla en la forma que indica, parece conveniente su ensayo.

PABLO ROVIRA.

D. Francisco Maesso Rodríguez, de Ahillones (Badajoz), pide un remedio para destruir los insectos llama- dos rosquilla, que cortando las raíces de las plantas de huerta, causan grandes daños.

Difícil es destruir estas larvas, dado el medio en que viven, se recomiendan para ello inyecciones de sulfuro de carbón, 1 rociemento costoso. También se indica mezclar cal con la tierra, cambiar de cultivos por uno ó dos años, y por último, remover el terreno, rociándolo después con disoluciones de lisol al 3 por 100

PABLO ROVIRA.

PERSONAL AGRONÓMICO

Abono de servicios por razón de carrera.—Es de gran trascendencia para el personal agronómico el proyecto de ley que acaban de aprobar los Cuerpos Colegiados y al que sólo falta la regia sanción para ser ley.

A continuación lo publicamos:

PROYECTO DE LEY

«Artículo 1º. El abono de ocho años concedido por las reglas 6.ª y 7.ª del art. 26 de la ley de 26 de Mayo de 1835; por el art. 11 de la de 4 de Mayo de 1862, y por el art. 14 de la de 13 de Septiembre de 1888, para completar los de jubilación, por razón de estudios de las respectivas carreras, á los Jueces, Magistrados, Catedráticos y otros funcionarios, así como por la ley de 12 de Agosto de 1908 al Cuerpo técnico de la Subsecretaría de Gracia y Justicia; se hace extensivo por igual razón y para el mismo efecto y los de su clasificación definitiva á los Ingenieros civiles de los diferentes Cuerpos al servicio del Estado.

Art. 2.º También se harán extensivas á dichos Ingenieros las bases 5.ª y 17 de la «ley de Bases para reorganizar los servicios de Correos y Telégrafos» de 14 de Junio de 1909, en cuanto determinan el sueldo que ha de servir como regulador para la jubilación por edad, en