El Progreso agrícola y pecuario (1911-06-07 00:00:00), página 4

sibilidad para hacerle bien, y esté abonado á grandes dosis, son las dos condiciones esenciales de esta buena labor, que deberá en los climas secos practicarse temprano, para recoger las aguas otoñales y de invierno, almacenando así la humedad, tan necesaria para que desde el primer año de plantación comience ya en buenas condiciones de desarrollo la formación del sistema radicular de cada planta. Y evitemos también en lo posible, ya que esto es necesario para alcanzar así los mejores efectos de esta labor, esas plantaciones inmediatas sobre viñas viejas recién arrancadas, porque la vid, aunque planta de gran rusticidad, no puede ser excepción á lo que es general en la defensa contra las plagas y ley fundamental de la alternativa de cosechas

NICOLÁS GARCÍA DE LOS SALMONES,
Ingeniero agrónomo,
Presidente en España de la Comisión internacional permanente de Viticultura.

EL CULTIVO DE LA REMOLACHA AZUCARERA

Dada la importancia que en la actualidad tiene en España el cultivo de esta planta, consideramos de gran interés dar á conocer los resultados de las experiencias verificadas durante los años 1905 á 1909 y publicadas por el ilustrado director de la Estación agronómica, D. Guillermo Quintanilla (1), aplicadas con gran éxito en las zonas de regadío del Tajo y del Jarama.

El objeto de estas experiencias ha sido el llegar á conocer hasta dónde podría elevarse la producción por hectárea de remolacha á igualdad de gastos con el cultivo corriente, menos el relativo á los abonos, comparándolo el aumento obtenido en la producción con el aumento de gastos debido á la máxima cantidad de abonos empleados.

Además de esto, poder resolver otros problemas, cuales son: distancia entre plantas, estudio de las variedades comerciales más convenientes en este clima, cualidades de la raíz para su utilización industrial basadas en el análisis y selección de plantas madres para obtener semillas de plantas ricas.

Aplicados los resultados de estas experiencias al gran cultivo en las zonas citadas, se ha conseguido aumentar la producción, obteniendo una cosecha media de 40 toneladas por hectárea, cuando no hace aún cinco años esta cifra media no era mayor de 30 toneladas en la misma unidad de superficie.

Los datos obtenidos durante el expresado quinquenio son los siguientes:

Experiencias de distancia entre plantas.—La menor distancia (á 25 ó 30 centímetros) es la que acusa en general mayor producción. La riqueza en azúcar es muy variable, pero se pronuncia en favor de las siembras más próximas. En cambio el coeficiente de pureza da resultados contradictorios con relación á la distancia, sin duda porque depende principalmente de otras causas.

(1) Memoria sobre la remolacha azucarera, 1911.

Experiencias con distintas variedades de remolacha.—Se han ensayado las variedades Knaüer, Vilmorin, Dippe, Kuhun, Wanzleben y Horning, habiéndose efectuado con éxito experiencias de selección de semillas de las cinco últimas variedades, y como consecuencia de ello se llegó á las siguientes conclusiones: Sin el empleo de abonos (caso no frecuente) produce más azúcar bruto por hectárea la variedad Vilmorin; con abono completo, la Horning es la de mayor producción, y con abono mejorado (cantidades de sus elementos superiores á los límites corrientes) produce más la Knaüer; en España es de resultado seguro la selección de semillas de remolacha, con tal de que se haga según la ciencia aconseja.

Los resultados de los ensayos de selección han sido concluyentes, pues si bien el peso de la cosecha ha sido menor, el aumento en riqueza y en pureza del jugo ha compensado con exceso aquella diferencia.

Influencia de los abonos.—Los ensayos fueron verificados con plantas cultivadas á 30 centímetros de distancia, en un terreno que, aunque de poca fertilidad, tenía reservas disponibles por haberse roturado el año anterior, hasta el cual se dedicaba á pastos naturales.

Aparte de la parcela sin abono, se cultivaron otras varias: con abono completo, abono muy mejorado, superfosfato, 18/20 1.000 kilogramos; sulfato potásico, 1.000 kilogramos, y nitrito sódico, 1.000 kilogramos.

El abono completo se componía, por hectárea, de

  Superfosfato	350 kilogramos.

  Sulfato amónico	250

  Idem potásico	400

  Total	1.000

El abono muy mejorado, se componía, por hectárea, de

  Superfosfato	1.000 kilogramos.

  Sulfato amónico	1.000

  Idem potásico	500

  Total	2.500

La producción obtenida en la parcela de abono muy mejorado fue por hectárea de 53.992 kilogramos, con enorme diferencia respecto de las demás, especialmente del abono completo y sin abono, que no llegaron á 30.000 kilogramos. Baste fué en el año 1905; en las experiencias de años sucesivos fué disminuyendo esta diferencia con relación al abono completo, y en virtud de ellas y de las realizadas en comparación con el empleo del estiércol, se dedujeron las consecuencias siguientes:

1.º El abono mineral al máximo, es de inmediato resultado económico. 2.º El abonado normal es beneficioso á la larga y también desde el primer momento, si se atiende á la calidad de la cosecha, é imprescindible en el asolamiento para no empobrecer las tierras y obtener cosechas lentamente crecientes. 3.º Al abonado mineral conviene asociar cierta cantidad de estiércol. 4.º La conveniencia del abono normal no estriba sólo en el aumento de cosecha en la hoja de remolacha á