El Progreso agrícola y pecuario (1911-07-22 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRICOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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CRONICA AGRÍCOLA

Una Liga de viticultores.—La ley de 27 de Julio de 1895. Necesidad de laboratorios agronómicos.—Inspección sanitaria de los artículos de consumo.—Para impedir las falsificaciones.—Con motivo del Congreso vitícola de Pamplona.

Inútil parece encarecer la importancia y las ventajas de la asociación de todos aquellos que se dedican á un mismo negocio ó coinciden en un punto de sus intereses para fomentar y proteger éstos, pues la marcha de las cosas y la fuerza de los hechos han debido convencer á todos de la necesidad de asociarse.

Tanto para hacerse oír de los Poderes, á fin de que se reconozcan los derechos del agricultor, cuanto para poner de manifiesto la cuantía de los intereses que se trata de defender, como para introducir en la dirección y administración públicas y privadas reformas de justicia y de conveniencia general, ya para hacer con la economía debida la adquisición de los elementos necesarios en el negocio del campo, la asociación es de necesidad innegable. Así lo han comprendido, antes que los agricultores, las demás clases, y los profesionales en sus asociaciones y colegios, y los industriales, negociantes y artesanos en sus gremios, se hallan unidos y organizados, poseídos de verdadero espíritu de cuerpo ó de clase que los mantiene siempre dispuestos á proteger sus comunes intereses.

Menos avisados ó menos prácticos, los agricultores viven dispersos, sin darse cuenta de que necesitan imitar á esas clases, de que necesitan unirse para la defensa de sus intereses y sus derechos. Alzan el grito aisladá y casi siempre inútilmente; cuando una ley ó una disposición cualquiera viene á lesionar sus intereses, y cuando otra ley viene á favorecerlos, la falta de cohesión, de organización y hasta de orientación, hace que esa ley sea incompleta ó quede incumplida. Unas cuantas voces aisladas que se oyen aquí y allá pesan poco, influyen poco cuando se debaten intereses de monta y actúan núcleos organizados y poderosos. Es preciso constituirse en núcleo, constituirse en fuerza, si se quiere ser algo en el concierto nacional, si se quiere pesar algo en esa gran lucha por la vida.

Sobre esto han meditado, sin duda, los viticultores de Lumbier (Navarra), y convencidos de las ventajas de la unión, se han decidido á fundar en la localidad una Asociación de Viticultores, que ojalá sea la primera piedra del gran edificio que pueden levantar los viticultores de toda España.

Aparte de los fines de carácter local que se propone dicha Asociación, y que por ahora se reducen á una organización completa de guardería local, á procurar sostener los precios de los vinos en la localidad, á la compra en comunidad de abonos, sulfatos, azufres, etc., con destino á sus viñas, y á propagar entre los viticultores asociados algunos conocimientos para que la elaboración de los vinos naturales se haga en forma apropiada á fin de que los caldos resulten limpios, buenos, de aceptación en los mercados, entran en sus planes otros fines de carácter general, y son: hacer efectiva y eficaz la ley de 27 de Julio de 1895, que prohibe terminantemente, y castiga con rigor, la fabricación de vinos artificiales, clasificando de vino artificial «todo el que no proceda de la fermentación del jugo de la uva fresca y el que se haya adicionado con cualquiera sustancia química ó vegetal que no proceda de los racimos de uva», y gestionar la creación de una guardería rural bien organizada que mantenga el orden más completo en los campos y haga posible la repoblación del arbolado en sus montes y sotos; fines para cuya realización es necesaria, es indispensable, la unión de todos los agricultores españoles.

Consideramos de tal importancia para la viticultura el cumplimiento de la citada ley de 27 de Julio de 1895 que en breve ha de venir á ser, á nuestro juicio, cuestión de vida ó muerte para los viticultores españoles. La repoblación de la viña por medio de patrones ó pies americanos se hace rápidamente en varias regiones, y dentro de algunos años la producción de vinos será quizá mayor que haya sido nunca en nuestra nación. Debemos pensar en mercados donde colocar nuestros caldos, y hemos de empezar por defendér-t á todo trance nuestro mercado natural, nuestro mercado propio, el mercado de España, que es mercado de gran importancia y puede consumir gran parte de la producción nacional. Y para defender este mercado es preciso hacer efectiva esa ley, perseguir á los fabricantes y adulter-