El Progreso agrícola y pecuario (1911-07-22 00:00:00), página 12

MISCELANEA

La piscicultura como medio de combatir la malaria en los arrozales.—En el valle del Pô (Francia), la zona de los arrozales, que tiene una superficie de 200.000 hectáreas, está infectada por la malaria.

Como los peces devoran las larvas del anofeles, se ha pensado en utilizarlos para ayudar al saneamiento de aquella insalubre región; por esto es por lo que, sin duda alguna, desde hace algunos años se practica en los arrozales la cría de las carpas.

Las carpas jóvenes se ponen en los arrozales á fines de junio; el precio de compra de los aleves empleados no es más que de 4 á 5 francos por hectárea. Se trata, pues, de un gasto muy pequeño, tanto mejor cuanto que el cultivo del arroz parece experimenta una acción bienhechora para la cría de las carpas. En los arrozales donde estos peces se introducen, se recoge, en efecto, de cinco á seis quintales por hectárea más que en las partes no saneadas.

Procedimiento rápido para fabricar manteca.—Existe un procedimiento rápido para la fabricación de manteca en el campo con pequeñas cantidades de leche. Una vez extraída esta, se calienta suavemente durante media hora. No es preciso llegar á la ebullición; basta con 80° á 90°; se deja luego reposar durante doce ó quince horas, tiempo necesario para que suba la nata. Se bate luego esta nata. A la temperatura normal, en un minuto se obtendrá la manteca.

Leche condensada.—La leche condensada es poco conocida en China, y, sin embargo, sus habitantes comienzan á darse cuenta de su valor como alimento. Es evidente que cuando su empleo se generalice, las fábricas de leche concentrada exportarán grandes cantidades á este país. En 1907 las exportaciones de los diferentes países fueron las siguientes: Estados Unidos, 52.699 docenas de cajas; Japón, 21.657; Alemania, 27.929; Canadá, 12.140. Total, 257.300 docenas, evaluadas en 1.312.875 francos.

La mayor partida de leche importada en Hong-Kong proviene de los Estados Unidos. A Cantón se han exportado en 1907, 34.023 docenas de cajas, que valen 166.990 francos.

Existe una marca alemana de leche condensada, que es muy estimada desde hace dos años. Hay otra anglo-suiza que lo es todavía más entre los chinos. Hay que tener en cuenta lo siguiente: Las indicaciones inscritas sobre la etiqueta colocada alrededor de la caja están en lengua china.

Hace tiempo que los industriales franceses estudian esta cuestión.

PERSONAL AGRONOMICO

Catastro.—Nombramientos: Ingeniero del Servicio agronómico catastral de Madrid, D. Luis García Hurtado, que lo era en Toledo.

Oficial quinto, Perito agrícola del Servicio agronómico catastral en Granada, D. Ismael Páez Machado, que lo era del de Sevilla.

Ayudante temporero del Servicio agronómico catastral de Sevilla, D. Teodoro García Obispo, que lo era de la brigada comprobadora de los viñedos filoxerados de Cataluña.

Ayudante temporero del Servicio agronómico catastral de Sevilla, D. Lorenzo Chamorro, que lo era del de Granada.

Ayudantes temporeros del Servicio agronómico catastral de Granada, D. Adrián Romero Cruz, D. Pascual Borda Soto y D. José Aguado Vallejo, que lo eran del Servicio de comprobación de viñedos filoxerados de las brigadas de Cataluña y Centro.

Ayudantes temporeros del Servicio agronómico catastral de Almería, D. Félix Sola Marsat, D. Félix García Fernández y D. Enrique López Grau, que lo eran en las brigadas comprobadoras de los viñedos filoxerados de Cataluña y Centro.

Montes.—AYUDANTES.—Reingresos y destino: Don Julián Mangas García, al Distrito forestal de Teruel, y D. Juan J. Castañeda, id. id. al id. de Zamora.

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OFERTAS

Administrador. Persona formal y seria, de reconocida hondura casado, sin hijos, de treinta y ocho años, de buena familia y con educación, práctico en agricultura y con buenas referencias, se ofrece para administrar finca rústica.
Dará informes el Administrador de la dehesa de Villaester, D. Gregorio Cenizo y Salgado, línea de Medina á Zamora por San Román del Hornija. Villaester de Abajo.

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Dirigirse con precisión y condiciones á Adelardo Alonso, Mora de Toledo.

Se venden Conejos gigantes de Flandes, precios según edad. Gallos y gallinas de la raza Prat, perfeccionada, hermosos ejemplares, á 10 pesetas gallina y 15 gallo. También hay huevos de estas gallinas todo el año á 4 pesetas docena.
Criadero del Portezuelo, de J. C. García González, en Fuente del Maestre (Badajoz).

Veto en Villahermosa (Ciudad Real), de 800 fanegas, piso (si aplicable); tiene bastante monte pardo, buena casa para el dueño y para el guarda, un aljibe en medio de la finca, pastos muy buenos, á 30 kilómetros del ferrocarril de Manzanares, la mayor parte carretera. Como cazadero es muy abundante en perdices y bastantes liebres. Dirigirse á D. José María Fernando Martínez, en Villahermosa.

Trilladora Mayfairth.—En la Administración de este periódico darán razón de una máquina trilladora de esta acreditada casa, movida por malacate, con dos ó tres caballerías, que limpia y ensaca de 30 á 40 hectolitros de grano en diez horas de trabajo, cada día.
Se cederá por 1.300 pesetas después que se haya ensayado y resulte de satisfacción del comprador.

Pineón de sol para sembrar. Variedad de pino piñonero ó de la tierra, 200 fanegas disponibles para la venta. Dirigirse á don Alberto Pérez Ventana. Moguer (Huelva).

Conejar modelo.—Dedicado exclusivamente á la cría del conejo Gigante de Flandes.—Huevos para incubar de las razas Castellana negra, Orpington negra, Orpington leonada, Ocas de Tolosa, Ocas del país seleccionadas y Patos de Pekín.
Granja La Torre de Monells, La Bisba-Monells (Gerona). Director propietario, D. Juan Bautista Cuni, vicuñor.

DEMANDAS

Persona en buen uso para aceituna, á ser posible con vagencas para capachos de 80 P. y unas 10 fanegas de carga, se desea D. Bernardo Marín, Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real)

Para la explotación agrícola de un coto redondo, de 1.500 hectáreas de extensión, poblado de monte alto y bajo, se desea socio comanditario, con 40.000 pesetas de capital. La finca radica en la provincia de Almería. Dirigirse los oferentes á esta Redacción.