El Progreso agrícola y pecuario (1911-06-15 00:00:00), página 13

PRECIO DE CEREALES EN LOS MERCADOS REGULADORES (1)

    POBLACIONES
    TRIGO
    CÉBADA
    CENTENO
    AVENA

    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.

    Arévalo
    45
    25,98
    24
    18,75
    30
    18,60
    18
    15,01

    Badajoz
    36
    29,83
    24
    18,75
    30
    18,60
    18
    15,10

    Barcelona
    15
    25,98
    26
    20,25
    32
    19,84
    18
    20,00

    Burgos
    44
    20,00
    24
    19,50
    30
    18,60
    16
    14,45

    Córdoba
    45
    25,98
    25
    18,75
    30
    18,60
    16
    14,45

    Medina del Campo
    45
    25,98
    23
    18,75
    30
    18,60
    16
    14,45

    Medina de Rioseco
    44
    25,41
    23
    18,00
    32
    19,84
    15
    14,45

    Palencia
    44
    25,41
    23
    18,00
    32
    19,84
    15
    14,45

    Salamanca
    45
    25,98
    25
    19,50
    33
    20,76
    18
    15,01

    Sevilla
    45
    25,98
    23
    18,00
    32
    19,84
    18
    15,01

    Valladolid
    45
    25,98
    24
    18,75
    32
    19,84
    18
    15,01

    Zamora
    46
    27,18
    24
    18,75
    30
    18,60
    18
    15,01

    Promedio
    45-75
    26,35
    24,10
    18,82
    31,10
    19,31
    17,90
    15,14

    Con relación a la semana anterior
    Alza
    0,27

    mena anterior
    Baja
    0,44

(1) El Progreso Agrícola y Pecuario pretende que sus cotizaciones de productos agrícolas sean el reflejo de la verdad. Para ello tiene montado un número servicio de correpondencia, y ruega á sus lectores le hagan notar cualquier error de la información en que involuntariamente incurra, para estudiar su origen y efecto remedio.

Mercado de Madrid.

Precios de última hora.

CEREALES.—Trigo, de 11,50 á 12,50 pesetas fanega; cebada, de 5,25 á 5,50; centeno, 8; avena, á 5,25.
Maíz, 25 pesetas los 100 kilos; mijo, 20; aliste, 40.
LEGUMBRES.—Algarrobas, á 7,50 pesetas fanega; habas, de 11 á 11,50.
HARINAS.—Marca 1.ª, á 36 pesetas los 100 kilos; 2.ª, 35; 3.ª, 23; 4.ª, 20.
SALVADOS.—Cuartas con fino, á 3,50 pesetas fanega; mo-yuelo ordinario, 2,25; salvadillo, 1,75; salvado gordo, 1,50; acachadas de trigo, 5; idem de arveja, 3,50; idem de negrilla, 1,50.
GANADO VACUO.—Cebollas, de 1,73 á 1,75 pesetas kilo; Toros, de 1,67 á 1,70; ganado mediano, de 1,61 á 1,63; vacas buenas, de 1,74 á 1,76; chicharro, 30 pesetas los 100 kilos; setos, 23.
TENEDERAS.—De Castilla, de 25,50 á 28,50 pesetas arroba; de la Montaña, de 21 á 22; de Galicia, de 18 á 19,50.
GANADO LANAR.—Corderos, de 1,37 á 1,42 pesetas kilogramo.
AVES.—Pavos, de 9 á 11 pesetas uno; patos, de 3 á 3,50; gallares, de 3,50 á 4; pollancos, de 3,25 á 4; pollos, de 2,75 á 3,50.
HUEVOS.—Castellanos, de 8,50 á 9,50 pesetas el ciento; gallegos, de 7,50 á 7,75.
FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas: limones, de 3 á 5 pesetas el ciento; brevas, de 0,80 á 1,25 pesetas kilo; albaricoques, de 0,60 á 1,50; fresas, de 1,50 á 1,75; cerezas, de 0,70 á 0,90; Guindas, de 0,45 á 0,60; moras, de 0,75 á 0,95.
Verduras: Espinacas, de 10 á 15 céntimos manojito; acelgas, de 15 á 20; colcarrillos, de 15 á 20; perejil, de 10 á 20; zanahorias, de 20 á 30; alcachofas, de 30 á 90 céntimos docena; lechugas, de 25 á 60; guisantes, de 15 á 20 céntimos jaula; judías, de 35 á 40; tomates, de 30 á 70; patatas, de 14 á 18.

Alhóndiga de Madrid.

Aceites Andalus 1.ª superior, 125 pesetas los 100 kilogramos; primera, 120; corriente, 116.
Vinos: Alcázar, hectolitro, 35 pesetas; Cristiana, 25; Torralba, 25; Puebla, 25; Villarribia, 28; vinager 1.ª, 12.
Granos y piensos. Harina 1.ª con envase, 100 kilogramos, 34 pesetas; centeno 1.ª, 12; alfalfa seca superior, 1ª primera, 91; pulpa melasada, 14; Plata, 22; Denubio 1.ª, 22; avena negra, 17; cebada 1.ª extra, 16; 1.ª corriente, 15,50; habas secas, 24; al- pata para 39; almácigos, 17.
Lácteos: Garbanzos castellanos núm. 34 con envase, 100 kilogramos, 137; 30; 121; 25; 110; 24; 98; 20; 85; 16; 81; 14; 75; 12; 66; 10; 9; almendra 1.ª, de 40 á 50.
Arroces: Arrozillo, 100 kilogramos, de 48 á 56; Bomba, de 58 y 60.
Carnes saladas: Tocino extra, 150 pesetas los 100 kilogramos; jamón gallego primera, 260.

Mercados de cereales.
Situación general.

Estamos en el comienzo del gran período de recolección de los cereales; la siembra está generalizada en la parte central y meridional de la Península, y aunque el calor no se ha dejado sentir, ni mucho menos, en la mayoría de las regiones la cebada está rayando á los impulsos de la hoz del segador ó á los maravillosos cortes simétricos y bien ordenados de las potentes máquinas segadoras, tan útiles y tan utilizadas ya por nuestros labradores. La cosecha de este grano va á pasar de regular para poderse conceputar como buena. Ya hemos dicho en diferentes ocasiones que el cultivo de la cebada, tan extendido antes ahora en muchas regiones, se ha limitado en mucho, principalmente por la extensión de otros cultivos de regadío; por la amoniacación del consumo en los grandes centros, debido á la extensión del automovilismo y de la tracción eléctrica, que han limitado el uso del ganado de fuerza y de lujo, y, finalmente, por la costumbre, afortunadamente extendida ya entre muchos ganaderos, de alimentar sus suyos con forrajes, restos de fabricaciones de azúcar, harinas de semillas y otras que sustituyen con ventaja á este cereal. Pero aun así, en nuestros sitios constituye el principal cultivo cereal el de la cebada que se cosecha tempranamente, que tiene asegurada la venta en casi todas las épocas y que sirve de medio de acción para contener precios prematuros entre traficantes y cosecheros que reciben cantidades anticipadas á cuenta de las ventas de este cereal.

La recolección de cebada, repetimos, se espera sea buena; los precios están en descenso hasta el extremo de haberse hecho transacciones de la añeja al precio de cuatro pesetas fanega y ajustes de la nueva á 3,25 y 3,50 fanega. Esto es realmente ruinoso para el agricultor.

El trigo no ha comenzado aún á recolectarse; la frescura del tiempo, excesiva en algunas regiones, y las grandes humedades de la primavera, han favorecido la granización, y el aspecto de los sembrados no pueden ser más agradable, aunque haya que destacar algo de los optimismos de algunos que dicen será una gran cosecha de trigo de este año, cuando en nuestro concepto no será así.

Los precios en los mercados reguladores siguen en descenso; las transacciones siguen paralizadas y pública es entre el país productor la agitación reinante en Castilla por esta causa y la insistencia con que los cosecheros de la tierra de Campos y sus afines están solicitando de los Poderes públicos el establecimiento de medidas coercitivas á la importación de trigo extruido, co- otro cuya petición estará, naturalmente, interesada la modernísima catalana y los grandes centros de consumo.

Mi nueva opinión puede regionalizar en el caso el lugar de comienzo la juiciosa demanda de petición de la producción castellana, que limitándose á conseguir lo que efectivamente, los precios del trigo en Castilla resultan poco remuneradores para el labrador; pero es el caso que el producto elaborado llega al consumidor á precio elevado, como en las épocas de mayor carestía, y que de que no resulte compensado el esfuerzo del agricultor no tiene sólo la culpa el descenso de los precios, sino esa