El Progreso agrícola y pecuario (1911-05-22 00:00:00), página 13

Precio de cereales en los mercados reguladores (1)

    POBLACIONES
    TRIGO
    Cebada
    C. enteeno
    Avena

    Panega.	Reales.
    Panega.	Pesetas.
    Panega.	Pesetas.
    Panega.	Pesetas.

    Arévalo	45	25,98	24	18,75	30	18,60	18	15,01

    Badajoz	56	29,83	24	18,75	30	18,60	18	15,10

    Barcelona	45	25,98	26	20,25	32	19,84	23	20,00

    Burgos	44	26,00	24	19,50	30	18,60	16	14,45

    Córdoba	45	25,98	25	18,00	30	18,60	16	14,45

    Medina del Campo	45	25,98	23	18,75	30	18,60	16	14,45

    Medina de Rioseco	44	25,41	24	18,00	30	18,60	16	14,45

    Palencia	44	26,00	23	18,00	32	19,84	15	14,45

    Salamanca	45	25,98	25	19,50	33	20,76	18	15,01

    Sevilla	45	25,98	23	18,00	32	19,84	18	15,01

    Valadolid	45	25,98	24	18,75	32	19,84	18	15,01

    Zamora	46	27,18	24	18,75	30	18,60	18	15,01

    Promedio	45,75	26,35	24,10	18,82	31,10	19,31	17,90	15,34

    Con relación a la semana anterior		0,27

    Alza		0,44

    Baja		0,44

(1) El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO precisa que sus cotizaciones de productos agrícolas sean tal ruego de la verdad. Para ello tiene montado un servicio de correspondencia y ruega a sus lectores le hagan notar cualquier error de la información que involuntariamente incurra, para estudiar su origen y edificar remedio.

Mercado de Madrid.

Precios de última hora.

CEREALES.—Trigo, de 13 á 13,25 pesetas fanega; cebada, 5,75 centeno, 5, aveña, de 5,25 á 5,50.
Maíz, 100 kilos, 100 pesetas; miú, 24; alpiste, 40.
LEGUMBRES.—Algarrobas, de 8 á 8,50, pesetas fanega; habas, de 10 á 12.
SALVADOS.—Cuartas con fino, 4,30 pesetas; moyuelo ordinario, á 2,35; salvadito, á 2; salvado gordo, á 1,75; aechaduras de trigo, á 5; idm. de arveja, á 3,50.
GANADO VACUNO.—Toros, de 1,79 á 1,81 pesos kilo; ganado mediano, de 1,57 á 1,89; vacas buenas, de 1,59 á 1,82; ocho, los 100 kilogramos, 108 pesetas; chicharro, 30.
TERNERAS.—De Castilla, de 23,75 á 27,50 pesetas arroba; de la Montaña, de 21,50 á 22,50; de Galicia, de 18 á 21.
GANADO LANAR.—Corderos, de 1,46 á 1,50 pesos kilogramo.
AVES.—Pavos, de 7,50 á 10 pesos uno; patos, de 6,25 á 7; gallinas, de 6 á 7,50; pollancos, de 6 á 7; pollos, de 2,35 á 3,25.
HUEVOS.—Castellanos, de 8,25 á 9,37 pesetas el ciento; gallegos, de 8,15 á 8,25; de Portugal, 8,25.
FRUTAS Y VERDURAS.—Frutar. Naranjas, de 3 á 6 pesos el ciento; limones, de 2 á 5; nísperos, de 40 á 70 céntimos kilo; cerezas, 50 á 75; albaricoques, de 1 á 1,50.
Verduras: Lechugas, 30 á 80 céntimos docena; alcachofas, de 0,30 á 0,90 pesetas idem; cebollas, de 20 á 25 céntimos kilo; guisantes, de 14 á 17 céntimos kilo; habas, de 9 á 11; tomates, de 60 á 90; patatas, de 15 á 18; nueces, de 20 á 22; perejil, de 10 á 15 manoj; zanahorias, de 20 á 30; espinacas, 10; acelgas, de 15 á 20.

Alhóndiga de Madrid.

Aceites: Andaluz 1.º superior, 135; pesetas los 100 kilogramos; primeras, 133; corriente, 128; manchego 1.º, 128; andaluz de orujo, barriles.
Vinos: Alcázar, hectolito, 28 pesetas; Cristiana, 28; Torralba, 28; Puebla, 28; Villarrubia, 29; viñegre, 19,12.
Escabeches: Papardo, caja de 4 latas de 6/7 kilogramos, 14 pesetas.
Granos y piensos: Harina 1.ª con envase, 100 kilogramos, 35,50 pesetas; centeno sin saco, 19; fino, 19; alcalá saca superior, 10; purégra, 91; pulpa mediana, 14; Flata, 28; Danubio 1.º, 22,50; algodón, 16; aveña negra, 17; aveña 1.ª extra, 17; 1.ª corriente, 16; habas especiales, 17; triguillos, 18.
Legumbres: Garbanzos castellanos núm. 4 con envase, 100 kilogramos, 137; 30, 121; 46, 110; 24, 98; 20, 88; 16, 81; 14, 75; 13, 69; 10, 63; siembra 1.ª, de 40 á 80.
Arroces: Amonquil, 100 kilogramos, de 50 á 56; Bomba, de 58 á 66.

Mercados de cereales.

Situación general.

En pocas ocasiones, dada la avanzada época en que nos encontramos, ha sido tan indecisa la expectativa de la cosecha de cereales como lo está siendo en el presente año. Efectivamente, en esta preciosa fecha del 22 de Mayo aún no se puede asegurar si, como crían algunos, bastantes, los resultados de la recolección han de ser altamente satisfactorios; si sólo ha de ofrecer ésta unos rendimientos medianos que no superen en gran cantidad á los del pasado año si, finalmente, como algunos pessimistas aseguran, ni las cebadas ni los trigos tienen la lozanía que á la vista ofrecían en Abril, y aun en Marzo, y que por el hecho de estarse verificando la granción de la espiga en pésimas condiciones de temperatura se ha empequeñecido grandemente aquélla, y la recolección, lejos de ser agradable, va á resultar escasa.

No podemos unir en absoluto nuestra opinión á tales pesimismos; pero por las informaciones recibidas de nuestros correspondentes, tampoco podemos creer que estemos en un año agrícola de los llamados grandes por nuestros labradores. No; que la tierra ha estado beneficiada por la lluvia en una gran parte de la primavera, es verdad; que el aspecto de la siembra en general ha sido bueno, también lo es; pero los fríos de Mayo, fríos inesperados y terribles, han llevado á los cereales tempranos la deslación, y créanmos nuestros lectores, en algunas regiones de España lo que representaba muchas miles de fanegas de cebada y trigo ha quedado reducido en gran proporción. Así nos lo dicen nuestros correspondentes y así lo creemos. Á otra parte, ha habido descargado algunos pedricosos, que, á más de arrastrar sensiblemente los precios, han destruido algunas siembras y causado bastantes daños en plantaciones de vid, olivos y frutales.

La cosecha, pues, á nuestro entender, no va á merecer otro concepto que el de regular; y haga la Providencia que no tengamos aún que decir cosas peores en estas crónicas.

Por esto nos ha parecido siempre aventurado ese afán de los informantes prematuros que se resuelven, no ya á calificar la cosecha de buena, mediana ó mala, sino que llegan hasta á dar cifras de hectolitros en junio y aun en detalle por regiones, como si no fuera cierto que las cosechas no están seguras hasta estar en el granoero... De todas suertes, lo que sí puede afirmarse es que hay una gran desigualdad en la exposición de la cosecha de cereales en las diferentes regiones de España, en unos situándose excelente; en otros será algo menos que mediocre.

Los mercados acusan en general una gran calma, escasez en las transacciones y flojedad en los precios. De los centros productores castellanos se nos dice que jamás en esta época ha habido tan poca demanda en el mercado catalán.

Veamos ahora los precios que indican nuestros correspondentes:

ALBACETE.—En la capital se cotiza el candelal á 12 pesetas 56 litros 1/2, ó sea una fanega; trigo recio, 11,65; jeja, 11,25; centeno, 8,25; cebada, 5,50; aveña, 4.
Harinas: Extra, 100 kilos con saco, 43 pesetas; T. U., 38; Ancona, 37; F. F., 33; F., 37; T. trigo, 40,50; T.-T., trigo 37,50; corona, 38,50; harinas 1.ª, 100 kilogramos el saco, 15; salvado, saco de 100 kilo, 11; moyuelo, saco de 100 kilo, 11.
Paja de grano de pan, 11 á 12 kilos (arroba), á 22 céntimos.
TALA.—En la capital los precios de las harinas no han tenido variación, manteniéndose á 17 reales arroba; panadera, 16 1/2; de segunda, 15; de tercera, 14.