El Progreso agrícola y pecuario (1911-07-22 00:00:00), página 7

Así, pues, no debe entrarse en el palomar desde las diez de la mañana hasta las dos de la tarde y, como he dicho antes, si hay necesidad puede entrarse en él de dos á dos y media.

Junio.—Este mes es esplendoroso en el año como la juventud en la vida. Ahora el palomar está lleno de nidos como repletos de semillas están los cereales y leguminosas. Toda la naturaleza presta fuerza y vida.

Durante este mes se puede entrar en el palomar desde las cinco hasta las nueve, y se puede inspeccionar en un cuarto de hora si el palomar es grande y hay que coger muchos pichones, y entonces es mejor que vayan dos personas, pero que no hagan ruido. De cinco á nueve están las palomas por los campos; sólo quedan en el palomar las hembras que están empollando; mas éstas, así qué salen las personas de aquél, ellas vuelven á entrar á sus nidos. Lo importante es no molestar á las jóvenes para que no cambien de palomar. Hacia las diez de la mañana cada cual se posa en un palo y se dispone á hacer la siesta allí á la sombra, descansando de los afanes de la mañana y haciendo la digestión tranquilamente. A las dos de la tarde ya están listas otra vez y se preparan para marchar al campo. Las jóvenes sólo hacen un viaje y en pelotones vuelven juntas á casa entre las tres y cuatro de la tarde; van y vienen al río, á la torre y al tejado de su palomar, y luego que va pasando la tarde, antes de ponerse el sol, se acuestan. Las que se ven en el tejado después de puesto el sol es que no han adquirido sitio donde dormir. Estas suelen ser palominas que hace dos meses que volaron y se criaron al final sin la ayuda del padre por haber volado del nido antes de tiempo al cogerles las gentes y luego haberse perdido por los palomares entre otras palomas confundidas.

De dos á cuatro de la tarde van compuestos los bandos, en su mayoría de hembras, acompañadas de palomas jóvenes y de palominos volanderos, aunque raramente también va algún macho con su pareja, pero se puede decir que de cada ciento palomas no irá un palomo, porque éstos se encuentran en sus respectivos nidos.

A las cuatro ya están todas las palomas relevadas. Y todos los bandos que se ven en el campo después de las cuatro de la tarde son solo de machos.

Conviene saber que las palomas todas ponen á la vez, y así los pichones de todas las parejas vuelan en tandas dejando los nidos á un tiempo.

Hay una tanda á la que podríamos llamar menor, y es la cría de aquellas palomas que, por habérselas desgraciado los pichones ó los huevos que iban en la tanda normal ponen después, formando todas otro grupo, para lo cual unas se adelantan y otras se retrasan hasta poner todas ellas en unos mismos días. Así por ejemplo: del 20 al 22 de Marzo ponen todas las palomas; todos éstas si no se las pierden los nidos ponen otra vez el 30 de Abril y todos estos días hacen los cuarenta que hay de diferencia de una postura á otra.

Pero las hembras que pusieron el 20 de Marzo si han perdido el nido, entonces no esperan á poner con todos el 30 de Abril, sino que vuelven á poner á los doce días de habérselas desgraciado su cría ó postura, ó sea hacia el 2 de Abril. Así, pues, constantemente se van produciendo en los palomares la cría general y la cría rezagada. Y es admirable el ver que para cazar una paloma en una u otra tanda se adelanta días ó se retrasa, pero al fin en otras crías caen en la tanda general.

Esta es una ley de la Naturaleza que trae todo á tiempo y medida. Esto sucede al florecer las plantas y los árboles y al germinar las semillas; esto sucede en los insectos, y, como vemos, en las aves.

El instinto ciego y certero del campesino se lo achaica á las fases de la luna; mas ¿cómo es ello; es así? Averígüelo Vargas.

CARLOS DE ORMAECEHEA.

ESTADISTICA
de la industria lechera en el extranjero durante el año 1910.

II (1)

La Gran Bretaña poseía en 1910, 2.763.780 vacas y terneras; Irlanda, 1.568.425 ó sea para Inglaterra un total de 4.382.105; importó 7.481 quintales de leche y nata fresca y en conservas por valor de 736.575 francos; 448.263 quintales de leche condensada, por valor de 38.426.352 francos; quintales de quesos 1.142.5885, por valor de 163.951.916 francos; 211.117 quintales de manteca, por valor de 590.610.115 francos.

La exportación ha sido de 180.808 quintales de leche condensada por valor de 19.088.210 francos; 4.468 quintales de quesos por valor de 946.607 francos.

Importóse á Dinamarca en 1910 18.100 litros de leche y nata por valor de 194.460 francos; 7.650 quintales de quesos, por valor de 1.484.841 francos; 19.850 quintales de manteca fresca, salada y derretida, por valor de 4.869.854 francos.

Exportóse 192.200 litros de leche y nata por valor de 8.418.729 francos; 900 quintales de quesos, por valor de 70.839 francos; 889.300 quintales de manteca fresca, salada ó derretida, por valor de 254.296.731 francos.

Noruega poseía en 1909 727.808 vacas e importó, en 1910 1.426 quintales de manteca natural, por valor de 325.677 francos; 75 quintales de manteca artificial (margarina), por valor de 10.425 francos; 2.667 quintales quesos, por valor de 481.774 francos. Exportó 126.163 quintales de leche condensada y esterilizada, cuyo valor fué de 10.183.418 francos; 15.570 quintales de manteca natural, que valían 4.328.342 francos; 7.362 quintales de manteca artificial, por valor de 1.023.318 francos.

(1) Véase el número de 22 de Abril.