El Progreso agrícola y pecuario (1911-08-31 00:00:00), página 4

LA GUARDERIA DEL CAMPO

En el número 735 de este periódico, correspondiente al 15 del actual, leo que el señor Director general de Agricultura ha abandonado el proyecto de «Guardería rural» y piensa, al parecer, y guiado por deseos de los agricultores en general, que la Guardia civil preste el servicio de guardería del campo.

Sobre tal asunto, y ante el abandono en que en este término está la propiedad rural, y la desfachatez con que nos son arrebatados los frutos que á fuerza de trabajos y gastos conseguimos, quisiera decir dos palabras.

Los guardas que esta Junta de Labradores tiene para la custodia de sus fincas, harto cumplen con su deber denunciando cuantos daños observan; no está ahí el mal; el mal está en que se castiga poco, no hay escarmiento y reinciden los dañadores una, dos y cuantas veces se les antoja.

¡La Guardia civil! Si tuviéramos la suerte de que en este pueblo estuviera instalada y presidiera el servicio de campo, otra cosa sería. Entonces no ocurriría como ahora, que cuando vamos á recoger un fruto que nos pertenece, otro más madrugador, sin ser suyo, se lo ha llevado.

Es preciso, es absolutamente necesario, que se respeten nuestras haciendas; si no se corrige este abandono, si no hay castigos que pongan coto á tales desmanes, habremos de desistir de ser agricultores: ¿para qué? Sería una bobada estar cultivando para que otro lo disfrute; por lo menos eso me parece á mí.

Perdónennos estos desahogos motivados por el disgusto que me causa ver ciertas anormalidades.

M. Muñoz.
Yepes 24 de Agosto de 1911.

LA AGRICULTURA EN EUROPA

II
La agricultura en Europa en el último decenio, según la primera estadística publicada por el Instituto Internacional de Agricultura.

VINO.—AZÚCAR.—GANADERÍA
VI. — El vino.

Los cultivos de viñedos adquieren cada día una mayor extensión en toda Europa. La producción vinícola solo de los países en que esta riqueza está inventariada pasa de 122 millones de hectolitros (a media) en el quinquenio de 1899-1903, á 133 en el siguiente de 1904 á 1908.

La producción de este caldo es cada vez mayor, y lejos de abrirse para el mismo nuevos mercados se restringen los existentes, por lo que no hay que atribuir á otra causa la crisis por que desde hace tiempo vienen atravesando los países productores de vino sino á un gran desequilibrio, cada vez más acentuado, entre la producción y el consumo.

Véase á continuación cómo se reparte este cultivo entre los diversos países de Europa.

Producción de vino en Europa.

    ESTADOS
    1908-1909
    Producción media anual (por quinquenios).

    Superficie cultivada.
    Producción total.
    1899-1903
    1904-1908

    Miliones de hectáreas.
    Miliones de hect.
    Miliones de hectolitros.
    Miliones de hectolitros.

    Alemania
    115
    2.021
    3.130
    3.073

    Austria-Hungría
    559
    14.277
    7.053
    16.014

    Bulgaria
    84
    1.462
    1.500
    1.549

    España
    1.310
    18.537
    19.572
    16.840

    Francia
    1.654
    60.545
    50.579
    61.119

    Italia
    3.759
    51.749
    37.174
    37.791

    Luxemburgo
    1
    26
    30
    34

    Rumanía
    74
    1.279
    1.869
    1.522

    Serbia
    35
    536
    196
    420

    Suiza
    27
    682
    1.301
    1.131

    TOTAL
    7.618
    151.125
    122.403
    133.484

No indica esta estadística los resultados de otros países productores de vino, por ejemplo: los países balcánicos, cuya producción media se estima en 4 1/2 millones de hectolitros; Rusia, en que la cosecha alcanza á 3 1/2, y Portugal, 2 1/2, ó sean en junto una docena de millones de hectolitros. La producción total de vinos en Europa en el último año conocido, es de cerca de 161 millones de hectolitros.

Desde el punto de vista de la superficie plantada de viñedo, Italia va á la cabeza de los pueblos europeos con 3.759.000 hectáreas; Francia ocupa el segundo lugar, con 1.654.000; España el tercero, con 1.310.000; Austria-Hungría el cuarto, con 559.000, etc. En lo que concierne á la producción, es Francia la que ocupa el primer puesto con sus 60 millones de hectolitros anuales.

Entre los países extra-europeos productores de vino, se encuentran: la República Argentina, con una cosecha anual de unos tres millones de hectolitros; los Estados Unidos, con 2; Chile, con 600.000, etc., etc.

VII.—El azúcar.

La producción total universal de azúcar oscila alrededor de 14 millones de toneladas, dividida casi por mitad entre la de caña y la de remolacha.

Hasta comienzo del siglo xix sólo se consumía en Europa azúcar de caña importada de América; allá por el año de 1820 se inicia en Francia la producción industrial de la de remolacha, que en poco tiempo adquiere un gran desarrollo; en 1830 producía 3.000 toneladas de refinado, que llega á 282.000 en 1850; á 352.883 en 1888, y á 723.082 en la última campaña conocida de 1908-1909.

Una hábil política fiscal iniciada por la ley de 20 de Julio de 1884, y robustecida después por el Arancel de 1892, convirtieron bien pronto á esta industria en industria de exportación, presentándose en los mercados exteriores á competir con Alemania, Bélgica y de-