El Progreso agrícola y pecuario (1911-08-31 00:00:00), página 10

se hace más densa la red interior de ferrocarriles en el imperio ruso.

No se conoce la naranja española en esta parte de Rusia; el Noroeste del imperio y algunas ciudades del Centro consumen nuestro fruto reexportado por las casas alemanas de Hamburgo.

La naranja española tendrá siempre en los puertos del mar Negro un rudo competidor en la fruta de Sicilia, hoy dueña del mercado y colocada en condiciones ventajosas de proximidad y facilidad de comunicaciones rápidas, extremo éste de la mayor importancia, tratándose del comercio de frutas frescas; no obstante, como la naranja italiana no comienza á presentarse en el mercado hasta últimos de Diciembre, y la de otras procedencias, aunque más temprana, es de inferior calidad y se presenta mal acondicionada, tendrá nuestra naranja favorable acogida, pudiendo ofrecerse á la venta un mes ó mes y medio más pronto que la siciliana; hay que tener en cuenta que la exportación de naranja está en decadencia en Sicilia, dedicada principalmente á la especialización del comercio de limones.

La falta de una línea de comunicación marítima regular y directa, entre España y el mar Negro, dificulta considerablemente todo ensayo de exportación de naranja y otros frutos frescos; el procedimiento de transbordo en Marsella ó Génova, sobre ser lento y encarecer el transporte, perjudica notablemente la calidad del fruto, que llega tarde y en malas condiciones.

Por otra parte, en el mercado de Odesa (cuya capacidad actual de consumo no puede compararse con los del Norte de Europa) no permite la importación directa de cargamentos totales en vapores fruteros, como se hace para Londres, Amberes ó Hamburgo; una oferta de tal magnitud congestionaría el mercado, que debe ser alimentado paulatinamente, trastornaría la proporcionalidad entre la oferta y la demanda, y produciría pérdidas importantes y seguras para los exportadores.

La única solución sería el establecimiento de una línea comercial de vapores de poco tonelaje y gastos reducidos, que dos veces al mes visitase Odesa, como punto terminal, después de hacer algunas escalas y que transportase en condiciones favorables nuestras frutas frescas y secas, conservas alimenticias y otros productos españoles.

** Exportación de cacahuite de la India Inglesa.—La exportación á Marsella es grande y alguna á Liverpool y Londres. Una gran parte de la destinada á Marsella es reexportada á Valencia.

Precio: Franco bordo Bombay con destino á Marsella y Barcelona, libras 13-8-9 la tonelada de 1.000 kilos.

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Exposición internacional de motores automóviles agrícolas.—Del 2 al 11 de Septiembre próximo se verificará en Roubaix (Francia) una Exposición internacional de motores automóviles agrícolas, patrocinada por el «Automóvil Club del Norte», con el concurso á la vez de conocidos personajes muy peritos en el ramo agrícola. Esta Exposición es la tercera en su género. La primera tuvo lugar en Bourges, y la segunda en Amiens, dos ciudades también de la nación vecina.

Para que se juzgue la importancia que merece esta Exposición, diremos que más de 50.000 agricultores asistieron á las dos anteriores, con el fin de apreciar las múltiples aplicaciones que pueden tener los motores agrícolas en las diversas faenas del campo.

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Los obreros del campo.—Según nos escriben de Cádiz, las exigencias cada día más crecientes de los obreros agrícolas en aquella provincia, ponen en gran aprieto á los cosecheros, á quienes no alcanzan los productos que este año les ha dado el campo á satisfacer las reclamaciones de los trabajadores.

Entendemos que tanto los obreros como los propietarios ó arrendadores deben colocarse en un justo medio que permita la vida común de unos y otros, pues tanto le son necesarios al labrador los braceros del campo, como á éstos les importa no consumar la ruina del capital que los sostiene y les proporciona trabajo.

MISCELÁNEA

Leche desnatada en polvo.

Los animales de carnicería se venden cada vez más caros, y los alimentos, como consecuencia, tienen cada vez precios más elevados. El presu, uso de la alimentación es cada día mayor. Tenemos, dice el Barón Peers, en la leche de-natada, una materia azoada, susceptible de sustituir, en parte, la comida en nuestra alimentación. Pero la leche desnatada presenta inconvenientes en su empleo, á causa de tener mucha agua y de ser muy delicada su conservación. Con ella se hacen quesos fósco, pero son poco apetitivos.

Como consecuencia, el Barón Peers ha llegado á recomendar la leche de-natada, reducida á polvo, que tendrá en este estado las ventajas siguientes: preparación fácil y poco costosa, volumen reducido, conservación perfecta, esterilidad y valor nutritivo, en tales proporciones que la leche reducida á polvo es cuatro veces más económica que la carne.

En Bélgica hay médicos de consultas de niños, que aconsejan á las familias pobres alimentarlos con polvo de leche desnatada, por ejemplo, polvos de leche y papilla de avena ó de maíz, formando el conjunto un menú económico y muy nutritivo para alimentar á las criaturas.

Según los felices resultados obtenidos con este régimen y después de numerosas experiencias, se comprueba que la leche desnatada en polvo es igualmente un alimento ideal para los niños privados del pecho, si se considera que la leche cruda aséptica no existe apenas en el comercio y que no se puede contar con las otras preparaciones, tales como leche pasteurizada, cocida, esterilizada.

Además, con la leche en polvo, se suprime los biberones, porque los médicos belgas preparan las comidas de los niños por medio de cucharas de café y de sopa, que sumergen primero en el agua hirviendo para esterilizarlas.

Sin embargo, en Francia, en la inclusa San Antonio, de París, dice el Barón Henry de Anchaud, se usan todavía los biberones. Con ellos, la leche cae directamente en la garganta y no refresca la boca.

PERSONAL AGRONÓMICO

Servicio agronómico — Ingenieros. — Ascensos: A Inspector general, D. Martín Sánchez Bonisana; á Ingeniero Jefe, Jefe de Administración de 2.º, el Ilustrísimo Sr. D. Manuel Grande de Vargas.

AYUDANTES. — Traslados: D. García Santiyán Macarrón, al Servicio agronómico de Segovia; D. Gonzalo Vera y Martín, al Catastro.

Catastro — Nombramientos: Ingeniero del Servicio agronómico catastral con destino á Toledo, D. Luis del Rey y Cababert.

Ayudante del Servicio agronómico catastral con destino á Toledo, D. Gonzalo Vera.

Montes. — Ayudantes. — Traslados: D. Federico Cuenca Romero, de la 3.ª brigada de Valladolid á la 4.ª de Segovia; D. Feliciano Sanz Causín, de la 2.ª brigada de Valladolid á la 3.ª; D. Juan José Castañeda, electo para el distrito de Zamora, á la 4.ª brigada de Segovia; D. Eufasio Ruiz Pérez, agregado á la 4.ª División hidrológica, sin dejar de pertenecer á la brigada de Ordeñadores de Ávila.