El Progreso agrícola y pecuario (1911-06-22 00:00:00), página 8

tancia científica y sanitaria se comprenderá sólo con su expresión:

1.ª La hipocacidez de la leche de vacas tuberculosas parece ser correlativa á la invasión de la glándula mamaria por los bacilos de Koch. Una mama que segregue leche cuya acidez es menor que la proporción normal es una glándula ya tuberculosa, aunque el más detenido reconocimiento no pueda hacer sospechar la tuberculosis mamaria.

2.ª A falta de la prueba para conocer la existencia de la tuberculosis por los diversos métodos de aplicación de la tuberculina revelatriz, la dosificación de la acidez de la leche, recientemente obtenida por el ordeno, pondrá de manifiesto la naturaleza peculiar de una mamitis dudosa, pudiéndose inferir la existencia de la tuberculosis mamaria si la leche es hipocácida y no contiene amoniaco, máxime si el examen microscópico del depósito resultante de la centrifugación de la misma leche no revela la presencia de los bacilos de Koch.

3.ª Toda la leche que al salir de la mama ofrezca menos acidez que la mínima cantidad normal, deberá ser inexorablemente excluida de la alimentación de los niños.

** En cuanto antecede se ve bien otra aplicación inmediata de la Química á la Patología, ya que tantos fenómenos biológicos se explican por lo que son, por cambios químicos principalmente.

Puede decirse, en resumen, que conociéndose la composición química de la leche de vacas, que se conoce por análisis no difíciles, se conoce la existencia ó no existencia de la tuberculosis de las vacas. Aquí el análisis químico sustituye al diagnóstico, el Laboratorio á la Clínica.

JUAN DE CASTRO Y VALERO.

RESUMEN COMPARATIVO de los fertilizantes nitrogenados atmosféricos con los antiguos abonos químicos, según experimentos realizados en Francia, Suiza, Reino Unido, Holanda, Bélgica y Estados Unidos del Norte de América.

III

    Puede mezclarse el nitrito de sosa.
    Kainita.Sales potásicas.Sulfato de amoníacoCal.Ecorce Thomas.Abono de corral.Huesos.Cianamida.Nitrato de cal.Superfosfatos.Ecorce Thomas.Polvó de huesos.Cianamida.Sales potásicas.Kainita.Nitrato de sosa.Abono de corral.Superfosfatos.Sulfato de amoníaco

    Siempre con……….

    El día de uso con…

    Puede mezclarse el nitrito de cal…

    Siempre con……….

    El día de uso con…

    Jamás con……….

Casi es inútil insistir en que, fuera de los inconvenientes químicos, que, como se ve, son mayores en el caso del nitrato de cal, el inconveniente físico de la delicuescencia es un serio tropiezo para la aplicación simultánea de este fertilizante con otros, operación que suele ser una economía seria para el cultivador.

* * *

5.—Desde que el resultado final que se propone el agricultor industrial con el empleo de sustancias fertilizantes, es obtener el mayor rendimiento de sus tierras, es decir, la mayor utilidad comercial, es evidente que no puede dejarse de tomar en consideración al comparar dos de estas sustancias con su precio relativo.

De los diversos puntos estudiados, resulta que la única superioridad del nitrato de cal, desde este punto de vista, reside en el valor de la cal contenida, no como base, sino como enmienda física para el terreno; pecuniariamente, esta ventaja es pequeña, pues valiendo de 3 á 5 francos los 100 kilos de cal (según la localidad el valor de la cal contenida en 100 kilos de nitrato de cal no pasa de un franco á un franco 25 céntimos); mientras tanto, desde hace un año, el precio del kilo de ázote en el nitrato de cal se mantiene á cerca de 20 céntimos más alto que en el nitrato de sosa, lo que, sobre 100 kilos de este último, equivale á un sobreprecio de más de 3 francos (13 por 100). En cambio de esta ventaja que se paga actualmente—en los casos en que llega á serlo—más del doble de lo que vale, el grave inconveniente de la delicuescencia deberá, lógicamente, corresponder á un menor valor comercial del artículo. E-ta es, por lo demás, la opinión general, y no falta quienes aseguran que el nitrato de cal no podrá competir comercialmente con el de sosa, mientras no pueda ser ofrecido al consumidor un 10 ó 20 por 100 más barato.

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6.—Además de sus efectos inmediatos—ó por lo menos durante la estación en que han sido aplicados—sobre la vegetación, los abonos químicos tienen también efectos á posteriori (arrière effets, nachwirkung) sobre las cosechas de años ulteriores. Para que este efecto se produzca, es necesario que el suelo retenga hasta la estación siguiente, en su totalidad ó en parte, el abono que no ha sido utilizado en la primera estación, y sería importante conocer á este respecto las propiedades del nitrato de sosa y del nitrato de cal.

Aunque no he podido obtener informaciones respecto al segundo, creo interesante dejar aquí consignado que el resultado de los estudios más recientes que bajo este aspecto se han hecho con el nitrato de sosa, resultados que han venido á desmentir la opinión antes general—fundada teóricamente en la gran solubilidad de ese nitrato,—que su difusión y pérdida en el suelo es muy rápida.

Las observaciones más importantes á este respecto, son las practicadas durante varios años en la estación experimental de Ha-selt, por M. Schreiber, quien ha llegado á la conclusión de que, aun en tierras arenosas, las pérdidas de nitrato de sosa por arrastre son débi-