El Progreso agrícola y pecuario (1911-10-22 00:00:00), página 2

5.º Cuando el aceite se envíe envasado en latas, éstas deben contener diez galones cada una, y las latas que entren en cada caja han de ser de uno, medio, cuarto y quinto de galón.

6.º El contenido ha de ir estampado en las latas, mientras no tengamos una ley que nos releve de esta circunstancia, como la tienen los italianos.

7.º El aceite debe ser claro y muy fluido, porque así gusta en los Estados Unidos, y absolutamente puro, porque la Aduana lo analiza escrupulosamente. El aceite en estas condiciones podrá venderse á un precio altamente remunerador.

Siguiendo estos consejos y haciendo una activa e intensa propaganda, nuestros aceites se impondrán en los Estados Unidos y habremos conquistado el mercado que mejor paga y que más gasta en el mundo

Consummatum est.

En el artículo que con el título «Injusticia y desatino de la Junta consultiva agronómica» publicamos en el número pasado, afirmábamos que era deber del Ministro rechazar la propuesta hecha por dicha Junta para la provisión de la cátedra de Ampelografía, Viticultura y Enología, vacante en la Escuela especial de Ingenieros agrónomos, y abrir paso á la justicia, ya que tan carente de ella se encuentra la propuesta aludida.

El Sr. Gasset no ha escuchado nuestra demanda; atento, más que á los dictados de la justicia, al formalismo burocrático, ha autorizado con su firma la equivocación insigne de la Junta. Salmones se ha quedado sin su cátedra.

Un rasgo de independencia en el Ministro, en esta ocasión, hubiérale dado más renombre y más fama de gobernante de altura, que su sumisión á la eterna tiranía del balduque oficinero, de que tanto ha abominado en sus campañas periodísticas.

No es así como nosotros hubiéramos querido verle obrar.

Porque el Ministro no ignora—como no lo ignora nadie que de cerca ó de lejos se ocupe de Agricultura—los méritos relevantes que en el Sr. Salmones concurren, ni ignora que la Escuela de Ingenieros agrónomos le patrocinó al hacer la propuesta reglamentaria; ni que dentro de la Junta consultiva, se inclinaron á favor de Salmones los nombres más prestigiosos de ella, los que por sus trabajos conoce el público agricultor, Arce, Ayuso y Otero. Y prueba de ello, argumento irrefutable de que en las altas esferas se considera al gran Salmones como quien es, como nuestro mejor ampelógrafo, como ampelógrafo incomparable, es que ahora mismo, cuando se ha sabido que la filoxera estaba en Valdepeñas y amenazaba destruir la enorme riqueza vitícola de la Mancha, se ha dispuesto que allá vaya... ¿Quién? El Sr. Salmones, el mismo á quien se niegan méritos para ocupar la cátedra de Ampelografía.

¿No es un contrasentido que se mande con tal misión, á una provincia donde hay un Servicio agronómico, una Granja-escuela y una Estación enológica, al propio hombre á quien en un concurso, acaba de negar la Junta consultiva la cátedra de la especialidad en que tanto se distingue?

En esta región central, hay exceso de personal agro-nómico. ¿Por qué se hace venir de Navarra á Salmones para que resuelva el magno problema, y no sé le encomienda á este personal, y aun al mismo agraciado con la cátedra, que desde hace muchos años presta sus servicios vitícolas en la Granja de Castilla la Nueva, á la que la Mancha pertenece?

¿No quiere esto decir nada?

Nosotros no hemos de cejar en esta campaña, por el buen nombre del Cuerpo de Ingenieros agrónomos. En estas columnas se ha de publicar—no íntegra, porque no tendríamos espacio en todo un número—la hoja de servicios de Salmones, su expediente personal, para que sepa todo el mundo la labor de este coloso y para que, si otro concursante más afortunado quiere, nos mande la suya para ponerla en parangón; pero mientras llega el momento de hacerlo, apuntaremos á la ligera algo de lo que nosotros sabemos que ha hecho Salmones, para que juzgue quien quiera.

Salmones lleva dedicados en alta y vida á la viticultura diez y ocho años completos, de los veintitrés de su carrera.

Salmones en ese tiempo, ha creado y dirigido, y sigue dirigiendo, 45 campos de experiencia y demostración, con resultados que se refieren ya á quince años; ha establecido más de 200 hectáreas de viveros de vides americanas, que tienen hoy 620.000 pies-madres, que han dado en doce años 173.300.000 plantas, y todo esto sin que cueste apenas un céntimo á nadie, pues sus campos y sus viveros, al revés de lo que ocurre corriente mente al Estado y á las Corporaciones cuando en tales obras se meten, pagan con creces los gastos.

Salmones ha hecho el estudio geológico, agrológico y vitícola de todos los terrenos de la Península, de Canarias y Baleares, para lo cual ha recogido, en excursión de 60.000 kilómetros por todas las provincias, 7.000 muestras de tierra para los estudios correspondientes de adaptación de los portainjertos de vid americana.

Salmones ha reunido, en colecciones que viene cultivando hace catorce años, todas las vides americanas existentes, y además todas las viníferas españolas, clasificadas por provincias.

Salmones ha analizado todas las muestras recogidas cruzando la Península, como sombra infatigable, unas veces en coche, otras á caballo ó en bicicleta, y no pocas á pie, y tiene hoy 7.000 análisis y 7.000 gráficos de ellas, como no los hay en toda Europa.

Salmones ha reunido para cada provincia de España sus tierras, sus vides propias y todos sus antecedentes ampelográficos, y todo con sus gráficos, sus mapas y sus deducciones preciosas.

Salmones ha hecho la sinonimia de todas las vides