El Progreso agrícola y pecuario (1911-07-15 00:00:00), página 12

Precio de cereales en los mercados reguladores (1)

    POBLACIONES
    TRIGO
    Cebada
    Centeno
    Avena

    Fanega.Reales.
    100 kilos.Pesetas.
    Fanega.Reales.
    100 kilos.Pesetas.
    Fanega.Reales.
    100 kilos.Pesetas.
    Fanega.Reales.
    100 kilos.Pesetas.

    Arévalo
    41
    23,70
    23
    17,43
    39
    18,60
    18
    15,01

    Badajoz
    44
    23,91
    24
    18,19
    30
    18,60
    18
    15,10

    Barcelona
    41
    23,70
    23
    17,43
    32
    19,84
    23
    19,21

    Burgos
    41
    24,23
    24
    18,19
    30
    18,60
    16
    13,33

    Córdoba
    43
    24,33
    25
    18,95
    30
    18,60
    16
    13,33

    Medina del Campo
    41
    23,70
    23
    17,43
    30
    18,60
    16
    13,33

    Medina de Rioseco
    41
    23,70
    23
    17,43
    30
    18,60
    16
    13,33

    Palencia
    42
    24,83
    23
    17,43
    32
    19,84
    16
    13,33

    Salamanca
    41
    23,70
    25
    18,95
    33
    20,76
    18
    15,01

    Sevilla
    44
    24,40
    23
    17,43
    32
    19,84
    18
    15,01

    Valladolid
    42
    24,29
    24
    18,19
    34
    19,84
    18
    15,01

    Zamora
    40
    23,63
    24
    18,19
    30
    18,60
    18
    15,01

    Promedio
    42,50
    24,11
    23,73
    17,98
    31,10
    19,31
    17,90
    14,93

    Con relación a la semana anterior
    Alza

    0,37
    0,35

    Baja

(1) El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO prefiere que sus cotizaciones de productos agrícolas sean tan reflejo de la verdad. Para ello tiene montado un número servicio de correspondencias, y ruega á sus lectores le hagan notar cualquier error de la información en que involuntariamente incurra, para estudiar su origen y edificar remedio.

Mercado de Madrid.

Precios de última hora.

CEREALES.—Trigo, de 11 á 13 pesetas fanega; cebada, de 4,50 á 5 centeno; de 7 á 8; avena, de 4,50 á 5.

Tendencia del mercado en baja.

Maíz, á 25 pesetas los 100 kilos; mijo, 20; alpiste, 40.

LEGUMBRES.—Algarrobas, de 6,73 á 7 pesetas fanega; habas, á 11.

HARINAS.—Marca 1.ª, á 36 pesetas los 100 kilos; 2.ª, 35; 3.ª, 23; 4.ª, 20.

SALVADOS.—Cuartas con fino, á 3,50 pesetas fanega; molueco ordinario, 2,55; salvadillo, 1,75; salvado gordo, 1,50; aechasuradas de trigo, 5; 1d. m. de arveja, 3,50; limón de negrilla, 3.

GANADO VACUNO.—Toros, de 1,71 á 1,72 pesetas kilo; ganado menor, de 1,63 á 1,65; vacas bravas, de 1,75 á 1,77; sebo, 95 pesetas los 100 kilos; chichón, 30 fd.

TERNERAS.—De Castilla, de 21 á 25,50 pesetas arroba; de la Montaña, de 21 á 23,50; de la tierra, de 21 á 23; de Galicia, de 17,50 á 19.

GANADO LANAR.—Carneros, 1,37 pesetas kilo; corderos, de 1,45 á 1,50; ovejas, de 1,30 á 1,33.

AVES.—Pavos, de 5,50 á 7 pesetas uno; patos, de 2,25 á 3; gallinas, de 2,50 á 3,75; pollos, de 3 á 3,50; pollitos, de 2 á 3,50.

CAZA.—Conejos, de 1,25 á 3,25 pesetas par.

HUEVOS.—Castellanos, de 8 á 9,25 pesetas el ciento; gallegos, 7,75; de Portugal, 7,75.

FRUTOS Y VERDURAS.—Frutas. Naranjas, de 6 á 10 pesos el ciento; limones, de 4 á 6; peras, de 25 á 40 céntimos kilo; brevas, de 1 á 4; ciruelas, de 30 á 55; cerezas, de 25 á 40; níctoras, de 20 á 30; melocotones, de 35 á 50; melones, de 30 á 40; guindas, de 25 á 35.

Verduras. Acelgas, de 10 á 15 manojito; escarola, de 20 á 30; cebollotas, de 20 á 35; judías, de 4 á 20 kilo; tomates, de 15 á 25; patatas, de 9 á 13; pepinos, de 9 á 12; perejil, de 10 á 15 céntimos manojito; zanahorias, de 20 á 30.

Alhóndiga de Madrid.

Aceites: Andalus 1.ª superior, 128 pesetas los 100 kilogramos; primera, 121; corriente, 114; marchena primera, 120.

Vinos: Arganda, hectolitre, 45 pesetas; Alcázar, 25; Cripta- na, 25; Torrelba, 30; Puella, 25; Villarrubia, 28; viñegra 1.ª, 12.

Granos y piensos. Harina 1.ª con envase, 100 kilogramos, 34 pesetas; centeno fino, 121 alfa sé superio, 10; primera, 9; pulpa melasada, 14; algarroba primera, 16; avena negra, 17; cebada 1.ª extra, 16; 2.ª corriente, 15,50; altamiranes, 17.

Legumbres. Garbanzos castellanos 34 con envase, 100 kilogramos, 137; 30; 121; 26; 110; 24; 68; 20; 88; 16; 81; 14; 75; 12; 69; 10; 63; almendra 1.ª, de 40 á 83.

Arroces. Amoníquil, 100 kilogramos, de 50 á 58; Bomba, de 58 á 60.

Mercados de cereales.
Situación general.

Se está terminando, puede decirse que ha terminado ya, el año mercantil agrícola, puesto que, agotadas casi en totalidad las existencias de cereales añejos, comienzan á hacer su aparición los de la nueva cosecha, que alcanzan cotizaciones harto bajas y ruinosas para los cosecheros.

Hay que convenir, sin embargo, en que los precios actuales no son los normales del mercado; las ventas de cebada, por ejemplo, que ahora se hacen, son debidas únicamente á la necesidad del labrador de reunir numerario con que hacer frente á sus enormes gastos de siega y demás operaciones de recolección; por eso, como venta forzada, se hace á bajo precio y ello se aprovechan los agiotistas y acaparadores que andan á caza de ganar.

La situación corre con el centeno y con el trigo, aun cuando estos cereales, en la casi totalidad de las regiones de la Península, caían sin segar; pero ya se advierte que si las existencias afijas se venden á bajo precio, las de la nueva cosecha han de descender aún á go. Por eso, y no obstante la reciente disposición establecida ándi el recargo transitorio, la producción castellana está descontenta, y por boca de algunas de sus Cámaras agrícolas y en las columnas de algunos periódicos, piden aún medidas de más rigor contra la imposición triguera.

Por nuestra parte, seguimos manteniendo que el trigo es de fuera sino de dentro del país. Tiene los males para el agricultor español, y que no es por ese camino por donde los labradores y cosecheros han de encontrar su redención. La eterna historia de que el pez grande devora al pequeño, se repite en la agricultura patria, y así se ve que mientras el capitalista en vez de emplear su dinero en cualquier clase de explotación, lo dedica á prestar usufructuariamente á los labradores, éstos que necesitan de esos préstamos y de esos anticipos, dejan su ganancia en la tupida red de prestamistas, tratantes y acaparadores que, en cuanto ven la cosecha próxima á recogerse, acosan materialmente al agricultor hasta que lo van desplumado. Y lo más sensible del caso es que en la mayoría de los pueblos rurales, por no decir en todos, estos vampiros, que sueñan hasta ocupar los cargos de autoridad están calificados como la providencia de los labradores, cuando son precisamente los que á su costa se enriquecen.

En esta falta, que hay muchos, muchísimos pueblos, en que durante todo el invierno y al comenzarse la siega de cereales y el arranque de las semillas, los labradores necesitados acuden á esta clase de gentes que les facilitan dinero en cuenta de grano, de aceituna ó de uva, en tal condición, que por cada fanega de cereal ó unidad mercantil de fruto que les pagan anticuadamente, han de devolver los labradores fanega y media; es decir, un cuincuenta por ciento de interés en un plazo de dos meses, que es pagado pacientemente por el pobre labrador. ¿Y para existir esto, se promulgó la ley contra la usura? Creo esta clase de contrataciones son siempre secretas, no pueden ni en ocasión citada, ni en otra, ser de público conocimiento como una de las causas principales del abastecimiento en los precios de las ventas de cereales en esta época del año. Las medidas prohibitorias de la importación extranjera, favorecerían más que al labrador á esta especie de chapúteros, que son los reyes del mercado nacional y los que, comprando á precios irrisorios, quieren vender á precios elevados y que el producto elaborado llegue al consumo en condiciones de carestía imposible de soportar.