El Progreso agrícola y pecuario (1911-08-15 00:00:00), página 9

alcanzando su mayor intensidad desde últimos de Diciembre á mediados de Marzo.

Tres cuartas partes del fruto proceden de Sicilia (Mesina, Catania y Palermo); algo, muy poco, de Sorrento; las costas de Siria, Alejandría, Jaffa y las islas del Archipiélago griego, Chios, Chipre, Creta (esta última, principalmente mandarinas), proveen el resto; el fruto de estos últimos países se presenta á la venta algo más pronto que el italiano (á primeros de Diciembre), pero es menos apreciado, y se vende á precios más bajos; este mercado exige que la naranja esté amarilla, rehusando la que se presenta á medio madurar ó con poco color.

En Odesa no se ve naranja de procedencia española; ésta no pasa de Varsovia (procedente de Hamburgo), pues los crecidos gastos de transporte terrestre no lo consienten; la importación de España directamente por mar no existe.

La manera de llevarse á cabo el comercio de naranjas y limones de Odesa deja muchísimo que desear; se sigue un procedimiento rutinario, privado y expuesto á todo género de abusos y quebrantos; no pasa temporada sin que se registren quebras de importancia entre compradores ó intermediarios.

No existe, como en los grandes mercados ingleses y alemanes, el sistema público de subasta, ni los anticípios, pagos inmediatos y demás ventajas de aquel procedimiento, que tanto facilitan y simplifican: el tráfico, sirviendo al propio tiempo de garantía al vendedor.

Mientras una marca no sea conocida y esté acreditada, en la plaza, se suele vender á comisión, mandando la mercancía á comisionistas (la mayoría de ellos de escaso crédito) que colocan la mercancía en pequeñas partidas, cobrando el 5 por 100 de comisión sobre los precios de venta.

** Importación de frutas en Escocia.—Debido á su excelente calidad y baratura, la naranja sigue siendo el fruto de mayor consumo en este país, procedente de España la mayor parte. También contribuyen Java, Jamaica, California y Sur de África, pero el origen preferido es Valencia.

La importación de uva de Almería ha sido menos que mediana en cantidad y calidad. Es á pesar de todo, uno de los frutos de mayor aceptación en Escocia, por los precios excesivamente bajos que obtiene en este mercado, donde se vende más barata que en España. No se concibe la existencia de semejante depreciación, si nos fijamos en lo costoso del embalaje, en los fletes y demás gastos que origina el transporte. Repetidas veces hemos llamado la atención de nuestros exportadores sobre la escandalosa explotación de que son objeto, indicando la conveniencia de constituir sindicatos que impongan el valor que realmente merecen los productos españoles, para no tener que sucumbir á este sórdido mercado ir á buscar de otros donde hallarian mayores beneficios para sus productos.

La importación de manzana aumenta cada año, procedente del Canadá, Australia y Nueva Zelanda.

El plátano es uno de los frutos que, por ser más nutritivo, tiene mayor consumo cada año. Los principales países de donde se provee este mercado, son las islas Canarias y Jamaica. Hasta ahora, el plátano de Canarias adquirirse á precios muy bajos, pero la gran demanda de este fruto, venida de Alemania, ha elevado los precios en beneficio de los exportadores, cuyo tráfico resultaba ruinoso. Los demás productos importados de Canarias, también señalan considerable aumento.

generalmente inferiores y la producción limitada. En los últimos años, sin embargo, se pone más cuidado en la elección de la aceituna, preparándola con mayor método, y á esto obedece que el consumo adquiera anualmente mayor incremento. Del total de la producción una gran cantidad se consume en el país, puesto que el griego tiene marcada predilección por la aceituna, constituyendo muchas veces el principal alimento entre la clase pobre. A la exportación se dedican anualmente algunos millones de kilogramos, principalmente para Egipto, Turquía y Rusia, donde hay muchos helenos, y en los últimos años á los Estados Unidos, á causa del contingente emigratorio que se dirige á dicha República.

La región donde en mayor cantidad y mejor calidad se cosecha ese producto es en Amphissa, á media hora del puerto de Yter. Con mucha frecuencia, y casi diariamente, hay vapores que hacen la travesía del Pireo á Yter, recorriendo el pequeño trayecto en diez ó doce horas.

La época de la recolección de la aceituna es de Octubre á Diciembre, tanto en la referida comarca de Amphissa como en las demás de este reino donde se practica su cultivo, tales como Volo, al Norte de Grecia; Calamata, al Sur del Peloponeso, de Messenia y Megara, que se encuentra en las proximidades de Pireo-Atenas.

Generalmente, la aceituna se clasifica en amarilla y negra; esta última se produce en mayor cantidad que la amarilla, y es la que se destina á la exportación. El precio de la aceituna negra fluctúa entre 50 céntimos á un franco la oca, según clase y época de venta.

La exportación se inicia hacia fines de Diciembre, conservándose mientras tanto la aceituna en agua salada, de la que se extrae al exportarla.

En 1908 el total exportado se elevó á 4.578.409 ocas, que se estimaron en 3.662.727 francos. El año último esas cifras quedaron reducidas á 3.415.988 ocas, apreciadas en 2.732.790 francos. Veamos el detalle por países de destino:

    EXPORTADO A
    AÑO 1908
    AÑO 1909

    Ocas.
    Frances.
    Ocas.
    Frances.

    Alemania
    800
    640
    1.300
    1.040

    Austria
    95.523
    76.418
    76.130
    60.904

    Bélgica
    2.380
    1.904

    Bulgaria
    15.200
    12.160

    Egipto
    928.262
    744.610
    663.260
    530.608

    Estados Unidos
    973.799
    731.039
    1.165.742
    932.594

    Francia
    482.210
    385.199
    220.091
    186.873

    Grecia
    1.270
    1.020
    1.270
    1.020

    Italia
    97.683
    78.445
    58.428
    46.743

    Rumanía
    348.586
    278.693
    232.309
    185.847

    Rusia
    775.866
    610.602
    412.395
    329.916

    Turquía
    887.828
    710.263
    538.088
    436.566

    Varios
    16.281
    13.024
    15.240
    12.192

    Total
    4.578.409
    3.662.727
    3.415.988
    2.732.790

Egipto, Estados Unidos, Turquía, Rusia, Francia, Rumanía, Italia y Austria fueron, por el orden de su importancia, los países que mayores compras de aceituna hicieron á Grecia durante el año 1908; los mismos que sostuvieron el movimiento de exportación del artículo en 1909, aun cuando entonces correspondió á los Estados Unidos el primer rango, que el otro año había conservado Egipto. La causa de esa preponderancia de aquel mercado americano obedece á hecho, ya referido, del mayor número de helenos que cada día allí emigran, siendo ellos los principales consumidores de la aceituna negra que su país produce.

Como puertos griegos de exportación, los principales, según las estadísticas, son Galaxidi, Volo y Pireo. El