El Progreso agrícola y pecuario (1911-03-31 00:00:00), página 8

humo y aire caliente antes de salir al exterior. Sobre estas bovedillas, que ocupan la mitad de la cocina, cuya superficie es de 16 á 20 metros cuadrados, se coloca un pavimento enlazado, y es el sitio en que la familia del labrador pasa las noches frías del invierno y hasta duerme en esta época del año. Una ó dos habitaciones reducidas, 12 ó 14 metros cuadrados, para colocar las camas, todo en planta baja, con techos formados de bovedilla de yeso entre los maderos de piso, y un sótano ó segundo piso destinado á paneras para entregar el grano recogido.

El portal da acceso al corral, cuadra, pajar, horno y fogón para verano, todo limitado á las pequeñas necesidades de una explotación sencillísima y primitiva.

El corral, por la necesidad de no alejarse del poblado, que llevaría anejo la inseguridad, suele ser de lo más irregular que puede figurarse, con una serie de recodos, vueltas y ensanchamientos, que dificulta la vigilancia, el buen servicio y la comodidad de los animales. El albergue de éstos es obscuro, reducido e insalubre, quedando convertido el corral, en su parte libre de edificación, á un muladar intransitable, en cuanto llueve, y un hervidero de toda clase de insectos y gérmenes patógenos en el tiempo seco. El único local amplio es el pajar, porque no tan sólo utiliza este producto el labrador de Campos para alimento y cama del ganado, sino para enrojar el fogón, por no disponer de otro combustible; y como siempre se encuentra amenazado por la pérdida de la cosecha, necesita tener repuesto para dos años para su consumo.

Los materiales empleados en estas construcciones, aparte de la madera para pisos y huecos, es el barro amasado con paja, y el yeso, para enfoscados y lucidos. Ni en los corrales, ni en las ventanas, ni en las puertas se ve el más pequeño rastro de colorido, ni el árbol frutal ni vid, que rompa la monotonia del color pardorroso del barro, alegre la vista y suspenda el ánimo placenteramente del continuo luchar con las cruezas del clima, de la tierra y del propietario. ¿Qué extraño que la dureza del medio imprima el sello en el alma de este campesino, que no mira ni ve en la tierra más que un medio de tormento de los desvalidos? El tiempo que haya que pasar para que este pobre labriego cambie su desvío por cariño hacia la tierra, será tan largo como el que se necesita para llevar á su cerebro la idea de que aquélla responde siempre á los cuidados que le prodigüemos después de un estudio y una observación constante de sus condiciones.

DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE CULTIVO

Nada más simplicísimo: 30 obradas á cereales, trigo y cebada; 30 idem de barbecho, de las que una tan sólo se vuelve á sembrar de títos ó muelas sobre el rastrojo del año anterior. De las 30 obradas de cereales, 25 son para trigo, 5 para cebada y 1 de títos ó muelas en la hoja de barbecho.

El escaso y mal cuidado estiércol que reúne, si es que no lo vende para remediar sus apremiantes necesidades, lo arroja en las pequeñas tierras de su propiedad que siembra de cebada, y jamás las tierras en que cultiva el trigo han recibido la menor cantidad de estiércol ni abonos minerales, y esto sólo basta para calificar este cultivo, que Liebig llamó de rapina.

Por lo general, la tierra que lleva en arrendamiento este pequeño colono es de calidad mediana y mala; la rica y fértil la cultiva el propietario, y de aquí que la producción, á pesar del trabajo invertido, sea siempre mermada.

El precio de venta es de 350 pesetas la obrada y 648 la hectárea. La renta es de 3 1/2 fanegas de trigo por obrada sembrada, ó sean 359 litros por hectárea; y como el precio medio del trigo en el decenio ha sido de 25,87 pesetas quintal métrico, la renta en dinero por hectárea sembrada es de 70,88 pesetas.

El arrendamiento es á corto plazo, lo cual es un obstáculo insuperable para emprender ninguna mejora permanente. Además, el propietario prohibe terminantemente alterar la rotación de la tierra ó sacar de hoja, como dicen en el país, que representa la prohibición de sembrar dos años seguidos la misma tierra, aunque sea de diferentes clases de semilla. El dueño paga la contribución territorial, que puede calcularse en 5,91 pesetas por hectárea, y el arrendatario la de colonia, que es de 0,65 pesetas igual unidad.

Según estas cifras, el interés del capital es mayor del 5 por 100 para el propietario.

MAZARIEGOS

Labor pequeña de un par de mulas.

    Superficie de la explotación
    60 obradas,
    Á 0,54 áreas.
    Areas.

    32
    40

    Total.

    32
    40

    Obradas sembradas de trigo 25 = á

    13
    50

    Idem id. de cebada 5 = á

    2
    70

    Idem id. de títos 1 = á

    0
    54

    Total.

    16
    74

Producción de 25 obradas de trigo, á 2 y 1/2 cargas por obrada, ó sean en peso 778 kilos por hectárea. 10.500
Idem de 5 obradas de cebada, á 8 cargas por obrada, ó sean en peso 1 777,80 kilos por hectárea. 4.800
Idem de 1 obrada de títos, á 3 cargas por obrada, ó sean en peso 889 kilos por hectárea. 480
Idem de paja de trigo. 15.835
Idem de id. de cebada. 4.320
Idem de id. de títos. 3.424
Total. 39.359

Valoración de estos productos vegetales.

    Pesetas.

    10.500,00 kilos de trigo, á 25,87 pesetas quintal métrico, media del decenio.
    2.716,35

    4.800,00 idem de cebada, á 29,45 pesetas idem id.
    981,12

    15.835,00 idem de títos, á 25 pesetas idem id.
    120

    4.320,00 idem de paja de trigo, á 21,40 pesetas los 1.000 kilos.
    338,87

    3.420,00 idem de id. de cebada, á 17,40 pesetas los 1.000 kilos.
    75,17

    3.420,00 idem de id. títos ó muelas, á 42,80 pesetas los 1.000 kilos.
    146,56

    Total.
    4.378,06