El Progreso agrícola y pecuario (1911-04-22 00:00:00), página 2

to la venta de la margarina. El estudio de este proyecto fué largo y laborioso. Esto ocurría en 1896, que fué cuando el Congreso francés abordó la discusión. La nueva ley, promulgada el 16 de Abril de 1897, rechazó el principio de la prohibición, pero estableció una vigilancia estrecha y minuciosa para el comercio y la industria de la margarina.

Esta ley establece y sanciona como penalidad un triple principio:

1.º Prohibición absoluta de llamar manteca, con o sin calificativos, á todo producto que no esté hecho exclusivamente con leche ó con crema de leche. (Art. 1.º)

2.º Obligación general de llamar margarina á todo cuerpo sucedáneo de la manteca. (Art. 2.º)

3.º Prohibición absoluta de recibir y tener la margarina, así definida, en los locales destinados al comercio ó fabricación de las mantecas. (Art. 3.º)

La ley del 16 de Abril de 1897, resultado de una transacción entre los partidarios de la prohibición del comercio de la margarina y los que desean mantener la libertad de este comercio tan peligroso para la industria agrícola, debe ser considerada como el mínimo de satisfacción para esta última.

De un carácter preventivo, más bien que represivo, tiene por principal objeto establecer entre los dos productos una diferencia suficientemente marcada para evitar al vendedor toda ocasión de sorprender la buena fe del comprador. (Circular del ministerio de Agricultura del 13 de Febrero de 1898.)

Cumpliendo lo acordado en virtud de autorización concedida por la Comisión que oportunamente se nombró en Alcázar de San Juan, para gestionar de los Ministerios correspondientes una solución que pusiera término al conflicto creado á los productores de buena fe de varios pueblos de la provincia de Ciudad Real, que en la actualidad tienen intervenidos sus vinos, como consecuencia de los procesos incoados por el supuesto delito de adulteración de los mismos, se ha dirigido al señor ministro de la Gobernación una instancia en solicitud de que se adopte una medida, en forma de Real orden, que declare:

La absoluta legalidad de las mezclas entre sí de vinos naturales.

El derecho de todo productor de vinos naturales enyesados, á conservarlos en sus bodegas, aunque excedan de la cantidad de sulfato potásico tolerada, bien para mezclarlos con otros de su propiedad que carezcan de yoso, ó para venderlos con el mismo fin.

La imposibilidad de que nadie, ni bajo ningún concepto, pueda perturbar á los productores expresados en la tenencia de dichos caldos, ni en la facultad y libertad para hacer con ellos las manipulaciones propias de esta clase de industria.

Que el ejercicio de la facultad de intervenir vinos enyesados desproporcionadamente, sólo puede practicarse en aquellos establecimientos donde directamente al por menor sean expendidos al público.

La instancia referida pasó á informe del Real Consejo de Sanidad, y este Cuerpo consultivo acordó nombrar una Comisión para que dictamine acerca de las pretensiones formuladas.

IX CONGRESO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA BAJO EL PATRONATO de S. M. el Rey D. Alfonso XIII.

En el número del día 22 de Diciembre último, publicamos el Reglamento, tema y ponentes de este Congreso. A continuación hacemos lo mismo con el programa de las sesiones, excursiones y festejos que se celebrarán en honor de los congresistas:

Presidente de honor, el Excmo. Sr. Ministro de Fomento.

Comité ejecutivo.—Presidente: Señor conde de Montornés, miembro de la Comisión Internacional de Agricultura de París, delegado de España en el Instituto Internacional de Agricultura de Roma, vicepresidente de la Asociación general de Agricultores de España.

Vicepresidente: Señores duque de Bailén, presidente de la Asociación de ganaderos del Reino, Madrid.—Don Juan Maisonnave, miembro de la Comisión Internacional de Agricultura de París, Madrid.—Marqués de Alonso Martínez, ingeniero agrónomo, diputado á Cortes, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de España y de la Cámara Agrícola Matritense, director del Instituto Agrícola de Alfonso XII, Madrid.—Marqués de Gorbea, ingeniero agrónomo, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de España, Madrid.

Secretarios generales: D. José Germán Esteban, ingeniero agrónomo, secretario general de la Asociación general de Agricultores de España, Madrid.—Señor marqués de la Frontera, secretario general de la Asociación de Ganaderos del Reino, Madrid.

Secretario adjunto: Sr. D. Julián Juderías.

Orden de las sesiones del Congreso.

Día 1.º.—Sesión inaugural, á las diez de la mañana, en el Palacio de Exposiciones del Parque del Retiro, donde tendrán lugar todas las reuniones del Congreso. Por la tarde, á las cuatro, reunión de las secciones.

Día 2.—A las nueve de la mañana, reunión simultánea de las secciones 1.ª y 2.ª

Día 3.—A las nueve de la mañana, reunión simultánea de las secciones 3.ª y 4.ª

Día 5.—A las nueve de la mañana, reunión simultánea de las secciones 5.ª y 6.ª

Día 6.—A las nueve de la mañana, reunión simultánea de las secciones 7.ª y 8.ª

Día 7.—A las diez de la mañana, sesión de clausura. Las secciones que no hayan terminado sus trabajos por la mañana, podrán continuarlos por la tarde.

Visitas y excursiones durante el Congreso.

Día 1.º—Por la tarde, visita general de la población para los que no concurren á la organización de las secciones.

Día 2.—A las cuatro de la tarde, visita al Instituto Agrícola de Alfonso XII, á la Granja Agrícola de la Moncloa.

Día 3.—A las cuatro de la tarde, visita al Museo del Prado.

Día 4.—Excursión, á las nueve de la mañana, á Toledo, en tren especial, visitando todos los monumentos y antigüedades de la Imperial Ciudad, almorzando en aquella población y regresando por la tarde á Madrid.

Día 5.—A las tres de la tarde, visita á la explotación azucarera de la Poveda.

Día 6.—A las tres de la tarde, visita á la explotación agrícola y Palacio del Real Sitio del Pardo.