El Progreso agrícola y pecuario (1911-09-15 00:00:00), página 10

haciéndolos nuestros, los publicaremos más abajo, después de insertar algunos datos estadísticos.

Exportación de Fernando Póo en el viaje del mes de Septiembre:

    Año
    Sacos con 363,414 kilogramos.

    1907
    4.911

    1908
    4.240

    1909
    8.768

    561.088

Con estos antecedentes, fácil es suponer, teniendo en cuenta que la crisis actual de aquella agricultura es ya de hace varios años, que el aumento del presente no tendrá, ni mucho menos, la importancia que algunos tratan de darle, pues hace largo tiempo no se emprenden plantaciones nuevas, ni las viejas se dedican á otra clase de trabajo que no sea de conservación y mejoramiento, pero no de ensanche, y por consiguiente, no hay razón para hacer correr tales rumores, cuyas consecuencias, prevemos, han de tocar muy pronto los consumidores de aquel grano.

Para hacer un cálculo sobre ello, no se puede partir de la base de lo que trajo el vapor el año pasado en igual tiempo; en primer lugar, porque el vapor salió del puerto de Santa Isabel con once días de retraso, que representa un embarque mayor de 2.500 sacos; en segundo lugar, porque á consecuencia de indicaciones de la Cámara Agrícola aquella y del Patronato de indígenas, como debido también á recomendación de la primera autoridad, los exportadores, para no fatigar tanto á los braceros, han adoptado recientemente el sistema de ensacar el fruto en envases de mucho menos cabida que antes, y en tercerlo, porque para nadie es un secreto que la cosecha del año pasado, á causa de las abundantes lluvias que tuvieron, se adelantó mucho.

Creamos que estas razones son claras y bien fundamentadas para que todos se hagan cargo de la diferencia de embarque que hubo entre los dos últimos años en una misma fecha.

Así es que, en contra de todo lo que se viene diciendo, nosotros, con conocimiento de lo que tratamos, nos atrevemos á asegurar que no llegarán á ocho mil sacos los que vendrán en este mes de Septiembre.

Los precios á que se cotiza actualmente son los siguientes:

    Fernando Póo superior
    2,145 pesetas kilo.

    bueno
    2,38

    corriente
    2,35

    bajo
    2,05

LA ACHICORIA

Sabido es que el público se ha ido acostumbrando á tomar la achicoria mezclada con el café, aviniéndose de buen grado á soportar una mixtificación que se puede y se debe incluir entre las adulteraciones de alimentos. La achicoria no es nociva ciertamente; pero es preciso saber si todo lo que se consume es tal achicoria, pues la forma en que se expende, molida y tostada, se presta á las mezclas con productos similares, que, aun cuando sean inofensivos, podrían dar lugar á abusos en cuanto á la ganancia obtenida por los fabricantes.

No somos nosotros. Es una publicación tan autorizada como El Financiero Hispano-Americano la que dice que el impuesto sobre la fabricación de achicoria tostada es, además de antieconómico, antihigiénico, inmoral á todas luces y contraproducente, y perjudicial también para el Tesoro, por cuanto esa fabricación no tiene otra finalidad ni aplicación que ser filtrada subrepticiamente en el mercado interior, ora por los fabricantes, ya por los intermediarios, para engañar con el mayor descaro, y en cierto modo con la patente de corso indirecta del Estado, al público, que lo consume tomando lo por café legítimo, y claro está que además de este engaño y de ese perjuicio, la insignificante recaudación de 400.000 pesetas en el año último por el impuesto sobre la fabricación de achicoria, representa una considerable pérdida para el Estado por los derechos de Aduanas que ha dejado de percibir por el café legítimo que se hubiese importado para abastecer el consumo que la falsificación desplaza ó sustituye.

Considerándose altamente inmorales esa fabricación y ese impuesto, se juzga necesario que desaparezcan de raíz, pues la inmensa mayoría de las personas que toman achicoria por café, no lo toman á sabiendas, por lo cual la burla, el engaño, resultan evidentes. Sólo la paciencia, la conformidad del consumidor, que á tal mixtificación se ha acostumbrado, pueden explicar que la achicoria se consuma.

De esta burla resulta cómplice el Estado, que sólo se escuda en la suposición, harto aventurada, de que el que compra la achicoria sabe bien lo que adquiere, y que el que la consume sabe perfectamente lo que toma. Pero lo que nosotros vemos es que la gente que acude á tomar café donde lo expenden pide café; no pide nunca café con achicoria.

Además, resultaría más inmoral esa explotación de la mixtificación amparada por el Estado si, como dice el colega antes citado, están constituidos en trust los señores fabricantes de achicoria.

El Estado obtiene de la achicoria algún producto, pues ya hemos dicho que en 1910 recaudó por el impuesto que sobre ella pesa unas 400.000 pesetas; pero esa recaudación no es de las que honran ciertamente á nuestros hacendistas. Se podrá unir á los ingresos que se obtengan por el juego cuando se reglamente, si al fin se reglamenta, y se cobre por él un crecido tributo.

PERSONAL AGRONOMICO

Servicio agronómico.—INGENIEROS.—Traslados:
D. Alfonso Pérez y Pérez, del Servicio Catastral á la Estación enológica de Toro.
D. Juan Antonio Dorronsoro, de la Granja Escuela de Agricultura de Badajoz al Servicio Catastral.