El Progreso agrícola y pecuario (1911-07-15 00:00:00), página 6

anteriores, formó parte de él el catedrático de Agricultura y Zootecnia de la Escuela de Veterinaria de Santiago, acompañado de los alumnos con los que realizaba una excursión de prácticas de fin de curso. Con numeroso personal técnico se pudo, además de medir, apreciar y calificar todo el ganado en breve tiempo, pesar en la báscula del Sindicato una á una las reses del Concurso y tomar las medidas del perímetro torácico, longitud del tronco, perímetro abdominal y el llamado espiral, para deducir aplicaciones de los sistemas barimétricos para buscar el peso en vivo de los animales de carnicería, estudios que en España se encuentran en embrión y que en el extranjero han alcanzado gran importancia.

Esta innovación indica un paso gigantesco en los Concursos de Galicia, y debe ser imitada por todos los que periódicamente se vienen organizando en comarcas ganaderas; resulta el premio de constancia que tanto se discutió en otros Certámenes, con un fin más real y práctico. Todos los que nos ocupamos del engrandecimiento ganadero de Galicia, habíamos observado con dolor que muchos de los toros y becerros premiados en los Concursos, eran llevados sin contemplación por sus dueños al matadero. Para evitar esto, se había recabado de las Diputaciones, Ayuntamientos, Sociedades ganaderas, Granjas oficiales, etc., etc., la adquisición de dichos ejemplares cuando el dueño no pudiese sostenerlos. Sólo la Granja regional y la Diputación de

El Inspector de Higiene pecuaria y Sanidad veterinaria de la provincia de la Coruña, D. Juan Rof Codina, Inoculando reses.

Antes de proceder al reparto de premios, nuestro colaborador el inspector de Higiene pecuaria de la provincia de la Coruña, Sr. Rof Codina, dio una conferencia á los ganaderos explicándoles los sistemas de calificación que para los animales presentados había empleado el Jurado, haciéndole observar las bellezas del toro Schwitz y los defectos de uno del país, con ambos ejemplares á la vista del público, haciendo comprender á los oyentes las ventajas de criar buenos animales y los perjuicios de sostener reses con imperfecciones.

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El Concurso de Santiago es el primero de una serie que se propone celebrar anualmente, coincidiendo con las ferias de la Ascensión, la Cámara oficial agrícola y pecuaria de Compostela.

La novedad que ofrecía en su programa este Concurso era que al estilo de Suiza y alguna provincia vasca, no se entregaría la totalidad del premio en metálico á los dueños de toros y becerros del país que mereciesen dichas recompensas, sino que percibirán el resto el próximo año en el segundo Concurso si presentan el mismo ejemplar premiado.

Lugo han hecho algo en ese sentido, resultando sus medios muy limitados.

Sin dejar de recomendar dichas adquisiciones á los demás organismos, creemos que constituye un buen freno para que no vayan al matadero en su mejor período de trabajo los animales premiados, el sistema adoptado por la Cámara agrícola y pecuaria de Santiago, que merece sinceros plácemes.

Cuatro toros del país se presentaron en la sección primera, tres buenos y uno bastante aceptable, dando realce al Concurso el bonito lote que formaban.

De 10 terneros del país el Jurado premió á cinco, de los cuales los tres primeros premios merecen conservarse, para en su tiempo ser destinados á la reproducción.

En vacas del país había muy buenos ejemplares, quedando muchas reses sin premio por carecer de recursos suficientes la Cámara.

El ganado vacuno extranjero y mestizo lo formaban varios lotes de ricos propietarios que se esmeraron en exhibir lo mejor de sus cuadras, pudiéndose afirmar que en aquella comarca es donde existe el mejor ganado extranjero de Galicia. Todo él se presentaba fue-