El Progreso agrícola y pecuario (1911-06-15 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. J. Muñoz Gallardo de Cartagena (Murcia), tiene un huerto donde desea poner ciruelos claudios. El terreno es arcilloso y algo húmedo y pregunta:
1.º ¿El ciruelo claudio es remunerador y preferible á otros cultivos?
2.º ¿Qué clase de ciruelo claudio le parece mejor?
3.º Partí patron piensó poner mirabolano. Este árbol es fuerte, durable y crece en todos los terrenos, aunque sean algo húmedos?
4.º El mirabolano, ¿cómo se reproduce: por simiente ó por estaca?
El ciruelo (Prunus domestica) procede de Asia (intermediaciones de Dama-co); crece asilvestrado en Grecia y parajes templados de Europa y de América. Por tanto, corresponde á la región de la vida.
El terreno que más conviene al ciruelo es el arcillo-calcareo, permeable, algo fresco, no muy húmedo ni muy seco.
El comercio de ciruelas es muy extenso; se comen frescas, secas, en compota, en jalea y en aguardiente. La cantidad considerable de azúcar contenida en ellas da ocasión á destilarlas para alcohol en Suiza, Lorena y Alemania.
Las ciruelas más finas y dulces son las claudias: 1.ª la común; madura en Agosto y se reproduce bastante fielmente de hueso; 2.ª otras claudias de mayor tamaño, y por tanto de mejor sabor: claudia de Oullins, que madura antes, y la claudia de Bayav, que madura tres ó cuatro semanas después que la común (cuando la claudia morada).
El ciruelo mirabolano prospera bien en los terrenos dichos. Se reproduce de todas las maneras: por simientes, por estaca, de raíz y de acodo.
Aunque su empleo para porta-injerto es corriente, todas las demás clases pueden servir al mismo objeto, procedentes de siembra.

C. GARRIDO.

D. Julio Jiménez.—Calera (Toledo).
"Dedicado con preferencia al cultivo del olivo, elaboración de aceite con los últimos adelantos, etc., etc., todo cuanto á este ramo se refiera es para mi de suma importancia. En su consecuencia, suplico á usted me indiquen extensamente la forma mejor y más eficaz de las labores que deben darse á una finca plantada de olivos; sus vueltas ó labores de arado, su época, labores de cultivador, de grada, de di-cos, etc., etc., todos los beneficios e inconvenientes de cada clase de labor, pues nuevamente les digo es mi monomanía el olivo; creo que le labro bien y le encuentro que remunera y agradece el sacrificio que en él se hace, y por lo tanto deseo aplicar en mi plantío la labor moderna, utilizando la maquinaria, etc., etc., que dé mejores resultados de producción, y por lo tanto de negocio.
Deseo, además, conocer la fórmula mejor para reforzar los estímulos que me propongo aplicar para abono de mis olivos.
Es un verdadero plan de cultivos lo que nos pide el señor Jiménez. Para aconsejarle con probabilidad de acierto, todos los datos son pocos y en su carta apenas da ninguno, y aunque los diera siempre nos faltarían los que la inspección ocular de la finca proporciona y los que la experiencia particular y local enseñan.
No ha de tomarse más que como un avance el que aquí bosquejemos; la experimentación dirá luego las modificaciones que convenga introducir en él; las condiciones económicas del cultivo aconsejarán mañana, acaso, un cambio de procedimientos.
Pocos árboles pagan con más usura y más pronto las labores que reciben; nocos dejan tan luego de llevar fruto cuando se los abandona. Y á pesar de ello, cuán descuidados están por lo general nuestros olivares!
Hemos visto olivos de buena edad, rápidicos e impro ductivos por la tradicional desidia del cultivo, á los que bastó una labor esmerada y un abono racional para rendir tan buenas cosechas como los mejor calificados en la localidad.
Con dos labores de arado, que más que voltear el suelo lo arranjan, una poda brutal y tardía, y el varco del fruto, gracias que produzcan los olivos cada dos años, si se quiere que dejen de ser veceros, hay que empezar por labrarlos bien.
¿Qué labores deben darse? He mos leído varios libros de olivicultura, y en ninguno las hemos encontrado suficientemente detalladas. Aconsejaremos al señor consultante las que en nuestra opinión requiere un olivar bien llevado.
Conforme vaya adelantando la recolección del fruto y las operaciones de poda—que en un buen cultivo debe hacerse todos los años—y haya tajo para hacer dos bajas (6 sea labor para 16 yuntas), debe darse la primera labor con arado de vertedera (el R. O. S. de vertedera giratoria es excelente para el caso). Profundidad de la labor, 20 centímetros.
En el mes de Febrero se da otra reja también con vertedera y á mayor profundidad. La tercera debe hacerse á principios de primavera para enterrar las hierbas con que la vegetación espontánea cubre el suelo antes de que formen la semilla y aseguren su existencia para el año siguiente.
Esta labor exige menos profundidad; puede tener unos 15 centímetros.
Durante la floración del olivo, no conviene dar labores al suelo para que no se presente lo que los labradores llaman marea—que no es otra cosa que la evaporación que en el suelo origina la labor reciente,—que con el aumento de humedad que lleva á la atmósfera que rodea el olivo, puede perjudicar la fecundación de las flores.
Verificada ya la fecundación, y con ella lo que en las campañas andaluzas llaman el ciérnado de la flor—cuando caen las corolas y aparecen yalo—minutos frutos,—hay que dar ya un rodillado con el desterrador. En terrenos compactos, arcillosos, difíciles de labrar, esta operación es indispensable para deshacer los numerosos terrones que el arado habrá dejado al descubierto.
A últimos de Junio, deben comenzar los grados, que han de ser repetidos y cruzados hasta dejar el suelo—según frase vulgar—hecho polvo. En pais tan seco como el nuestro, hay que prolongar los grados, que, entre otros buenos oricios, retira el suelo (1), tapan las grietas que los calores estivales abren en él y evitan así la desecación que traen consigo. Entre el primero y segundo grado (Agosto) es muy conveniente una labor con arado romano también, el vilipendiado arnatoste tiene buen empleo cuando sabe aprovecharse.—Esta labor será poco honda pero muy profunda. El grado que la siga, se hará cruzando.
El momento de cavar los pies de los olivos, es después de la segunda labor. Debe hacerse con gran rapidez esta operación y no cavará homlo alrededor de tronco del olivo, como generalmente se hace, sino á distancia de un metro ó metro y medio de él, que es donde la labor aprovecha.
En los meses de Octubre á Noviembre se hacen los suelos, en una zona un poco mayor que la que alcanza el goteo del olivo; sabido es que «por hacer los suelos» se entiende limpiar la broza y malas hierbas del pie de los olivos y alinear su superficie para facilitar la recolección y evitar pérdidas de fruta.
Y reparará el señor consultante que nada decimos de una operación usual en este cultivo: el abrir y cerrar las pozas alrededor del pie del olivo. Es operación que consideramos inútil; la experiencia nos proporciona datos en que fundamentar esta opinión.
Con esto creamos contestadas sus preguntas sobre labores.
Vayan ahora algunos datos sobre el abono:

(1) Conocida es la sentencia de que un grado equivale á un buen riego.