El Progreso agrícola y pecuario (1911-10-07 00:00:00), página 15

Harinas: Se cotizan las más selectas del sistema de cilindros á 3575 pesetas los 100 kilos.
Clases blancas y buenas, 34,75; idem corrientes, 33,75; idem de segunda buena, 32,75.
Salvados: Tercerillas buenas, 9,50 reales arroba; cuarta, 6,50; comidilla, 5,50; salvado, 5,50.
ZAMORA.—En Benavente se cotiza el trigo á 40 reales fáscas, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18.
ZARAGOZA.—Precios en la plaza:
Trigos: Catalán, desde 20, 24 á 21,18 pesetas hectolitro; hembrilla, de 19,50 á 20,05; huerta, de 18,50 á 19,22.
Granos: Cebada, desde 6,95 á 8,05; maíz común, de 11,86 á 12,30; habas, de 11,23 á 11,30.
Harinas: Primera, de 37 á 38 pesetas los 100 kilos; idem blanca, de 34 á 36; de segunda, de 31 á 32; de tercera, de 22 á 24.
Depósitos: Cabezaula, de 7,50 á 9 pesetas los 180 litros; medullón, de 3,50 á 3,75; salvado, de 3 á 3,25; tóstera, de 3 á 3,25.
Sin envase.

Mercados de frutas y hortalizas.
Almendras: En Alicante se cotizan las planetas á 34,50 pesetas arroba.
En Mallorca: Almendras, á 34 pesetas hectolitro; almendrón, á 256 pesetas los 100 kilos.
En Tarragona: Almendra mollar, á 54 pesetas saco de 50,400 kilos; común, á 19 pesetas cuartera de 90 litros; esperanza, 22,40.
En Reus: Mollar, á 55 pesetas saco de 50,400 kilos; en grano común país, á 100 pesetas los 41,600 kilos; Aragón, 100 pesetas; Esperanza 1.º, 110; id. 2.º, 105.
En Valencia se cotizan las procedencias de Mallorca (nueva cosecha):
Por 100 kilos sin cáscara: Corriente, 256 pesetas; garbillada, 260; avellanada, 268.
Procedencias de Reus: Esperanza de 1.º, 270 pesetas; idem de 2.º, 269; clase común U, 254; planeta, 376; lagueta, 304.
Tercerilla costeada
Del país, de 31 á 33 pesetas arroba.
Con cáscara, á 40 pesetas barchilla, fuera puertas.
Marcona Alicante, 36 pesetas arroba de 12 kilos, fuera puertas.
Apetanas: En Tarragona: Embarque, 37 pesetas; negreta escogida, 39 el saco de 58,100 kilos; cebrechero, 40.
En Reus: En grano 1.º, 65 pesetas; de 2.º, 63 id. saco de 58,400 kilos; embarque, 37.
En Valencia se cotizan en grano primera, á 172; idem segunda, á 170; cáscara corriente, á 43; idem cribada, á 46; idem negreta, á 48.
Nuezas.—En Barcelona se cotizan á 85 pesetas los 100 kilogramos fuera de puertas.
Plátanos.—En Valencia se cotizan á 205 pesetas los 100 kilogramos fuera de puertas.
Papas.—La tormenta que descargó en esta comarca aún cogió alguna pasa en los secaderos, especialmente «cabrerotas», no habiendo causado unfortunately daños de importancia al poco fruto pendiente de recolección.
La tendencia del mercado continúa siendo firme y activa la demanda.
En Denia (Alicante) se cotiza la pasa de lejía: Ordinaria en raspa, de 24 á 25 pesetas los 50 kilos; buena, 28 á 28,50; superior, 31 á 35; selectivo, 24 á 26; selecto corriente, 27,5 á 28,50; id. bueno, 28,50 á 31; id. 44 á 45; retiral bueno, 26 á 28,50; id. ordinario, 18,50 á 19; corinto, 30 á 34.
Maca: lo firme; entrada regular.
Pasa: de sol, de 9 á 10 pesetas la caja de 10 kilos, con bastante demanda.
Cebollas: En Denia (Alicante), se cotiza de 1,25 á 1,50 pesetas arroba.
Azafrán: En Valencia en la presente semana ha sufrido un alza de consideración, debiendo de anotar que son muy reducidas las existencias para las clases que cotizamos, habiéndose vendido á los precios siguientes:
Superior, 180 reales; superior corriente, 170.
Creemos seguirá el alza por las pocas existencias que quedan hasta llegar la nueva cosecha.
Caracuelas: En Valencia se cotiza: De dos granos, de 22 á 24 pesetas los 50 kilos según clase; tendencia al alza.
De tres y cuatro granos, de 29 á 30 pesetas los 50 kilos.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholes.
Situación vinícola en Francia.
En el litoral mediterráneo la vendimia termina, sin que haya habido que lamentar la paralización del fruto que un régimen excesivamente húmedo hubiese podido provocar.
El considerable enfriamiento de la temperatura favorece la vinificación de los racimos llevados á la bodega después de 1ª cesación de la sequía.
Se asegura también el aumento de los rendimientos, de los cuales todavía no es posible fijar la importancia. Todo lo que se puede decir es que en los centros comerciales se huele con especulativismo las previsiones y que estos días últimos tendían á representarse las cosechas de los departamentos de los grandes productores del Mediodía como inferior en cantidad á la de 1910.
Recorriendo las listas de ventas contratadas, se admira la poca diferencia existente entre los precios de los vinos de baja graduación y las calidades mucho más fuertes.
En lo que se refiere á los vinos nuevos en el Mediodía, muchos propietarios continúan pidiendo de 23 á 25 francos el hectolitro corriente, habiendo sido acordados por un cierto número de bodegas y por una parte del comercio local, al principio de la campaña.
Las ofertas de 20 por el de 9 grados han sido rechazadas.
Mientras, un propietario de Carc ha aceptado por su cosecha de 8 grados, por término medio, este último precio, que le ha sido dado por una casa de fuerte clientela.
Las vendimias se prosiguen con actividad en el Sudeste.
En general los rendimientos son superiores, como cantidad, á lo que se esperaba. Los precios corrientes no se establecen fácilmente en el Alto Languedoc. Algunos primerizos del Alto Garona han sido pagados de 24 á 25 francos el hectolitro. Mas el comercio empieza á tomar estos límites como la base de las transacciones corrientes. Nota análoga para la Taru, donde se ha empezado á 25. En el Taru y el Garona se ha hablado de 60 francos el tonel para los rojos; de 6 francos por el grado tonel para los blancos. En la región de Sainte Fag los vinos avinagrados han sido cedidos de 55 á 65 francos el tonel al lagar.
Hasta se puede aún decir de cierto á propósito de los precios corrientes al principio en la Charente, la Turenne, la Loir-et-Cher, el Anjou, la Nantais.
En Borgoña, el precio de los racimos de uva es de 40 á 45 francos los 100 kilos.

Mercados nacionales.
ALBACETE.—En la capital en el vino tinto de mesa se nota algún alza en este líquido, siendo pocas las existencias, cedidos á 18 reales arroba sobre vagón en la estación de La Jieneta; al detal se vende á 30 centavos litro.
BADAJOZ.—En Almadenalejo se cotiza el vino tinto á 3,75 pesetas los 16 litros.
En Mérida se cotiza el vino tinto y blanco á 7 pesetas arroba; manchego, 6.
BARCELONA.—Vinos: Sigue la flojedad y la calma, pero se espera ahora el resultado que darán las lluvias.
Tintos corrientes: Alicante, 14 á 15; de 25 á 27 pesetas; clases superiores, 15 á 16; de 28 á 30; rosados, 13 á 14; 23 á 25; Valencia tintos, 14; de 23 á 25; idem 16; de 26 á 38; idem blancos, 16; de 28 á 30; Priorato tintos, 14, 25 á 7 id. 8; 24 á 26; de 18 á 20; id. blancos, 16; de 28 á 30; Tarragona 14; de 24 á 26; mostelas blancas 15-9; horc, 18-30; tintas Priorato 13-9; 49 muscatelles—superiores 15-30; de 48 á 51 pesetas los 121-100 litros sobre muelle.
Recibido por caballo: 102,000 litros de Alicante 61 de 100 de Valencia, 1 880 de Cádiz, 7.000 de Castellón, 1.000 de Málaga; total, 86, 81. Sídua: 1.639 litros de Gijón.
Alcoholes: Continúan los mismos precios.
Cotizaciones: Alcoholes de caña, de 110 á 112 pesetas los 100 litros á 75º con envase.
Alcoholes de vino y industriales: Rectificados industriales, de 13 á 14; rectificados de vino, de 142 á 145; destilados de vino 94-95; de 132 á 134; desnaturalizados de 88º, de 86 á 88 con impuestos pagados; destilados de orujo, los 100, 125 á 127 con impuesto, todo por 100 litros y sin casco.
Alcoholes desnaturalizados marca Sol, de 90 grados, 1 peteta litro en botellas precintadas en toda España; medio litro, 55 céntimos.
Venido por mar: Alcohol: 2.634 litros de Valencia.—Licores: 1.676 litros de Málaga; 663 de Palma. Total, 3.339.—Coñac: 176 litros de Cádiz.
Tártaros y sus derivados. Se cotizan: De 23 á 30 por 100 ácido, á 8 pesetas 1,40; tártaros de 50 á 60 por 100 ácido, á 1,375 y heces de vino al crémore, á 1,375
BURGOS.—En Villarcayo se cotiza el vino tinto á 34 reales cantaro; blanco, 60; clarete, 36; vinagre, 36.
CACERES.—En Trujillo se cotiza el vino tinto á 7, pesetas arroba; vinagre, 4,50. No obstante que la cosecha de uva es muy corta, el vino se cotiza bajo; consiste en grandes entradas de vino manchego.
CIUDAD REAL.—En Solana se cotiza el vino tinto á 3,25 pesetas los 16 litros; blanco, 3; aguardiente común, 16,50.
CORDOBA.—En Montilla se cotizan los vinos blancos de 4