El Progreso agrícola y pecuario (1911-06-15 00:00:00), página 2

pudiendo llegar á conseguir una exportación total de seda japonesa de más de 16 millones de catties (9.664.000 kilogramos) por término medio al año.

Entre las mejoras propuestas por el orador, la más interesante es la unificación de las razas de gusanos de seda, que es el fin que persigue el proyecto de ley sometido al examen de la Sociedad. La unificación de las razas puede conseguirse: 1.º, consignando que la "National Sericulture Experimental House" y sus sucursales produzcan como una décima parte de la semilla necesaria para la crianza de los gusanos, distribuyéndola entre los sericultores se sus respectivos distritos, y 2.º, selección rigurosa en los gusanos de la primera cosecha obtenida por los sericultores del lugar, efectuada por el laboratorio de experiencias locales, al objeto de conseguir semillas tipo sanas y robustas.

Después, y á propuesta del Presidente, se nombró una Comisión para que, estudiado el proyecto, dictamine y proponga el medio más fácil de llevarlo á la práctica.

Por lo visto los japoneses no tienen otros asuntos de que ocuparse más que del aumento de sus productos de exportación. ¿No habrá medio de enviarles, para su mayor distracción, alguno de los problemitas que tanto juego dan entre los españoles?

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Las experiencias efectuadas por M. Malpeaux, Director de la Escuela de Agricultura de Barthonval (Pas de Calais), sobre el empleo del azúcar en la alimentación del ganado, han dado interesantes resultados, que se pueden resumir como sigue:

El azúcar ha sido empleada en la alimentación de los caballos, de las vacas lecheras, de los cerdos y las terneras.

La sustitución parcial de la avena por el azúcar en la alimentación de los caballos, ha dado buenos resultados. Las experiencias de Barthonval han demostrado que los caballos, con el régimen azucarero, quedan más vigorosos y en mejor estado durante los grandes trabajos de primavera y otoño que los animales sometidos al régimen exclusivo de la avena. Cada animal del primer lote recibía por día dos kilos de azúcar en lugar de tres kilos de avena.

Por el contrario, los ensayos de introducción del azúcar en la alimentación de las vacas lecheras no han resultado, y Mr. Malpeaux formula las conclusiones siguientes:

• En resumen: el azúcar no modifica sensiblemente ni la cantidad ni la calidad de la leche. Desde el punto de vista práctico, no puede servir para mejorar la producción, y nosotros no recomendaremos su empleo. Entendiendo bien, que su introducción en la ración de los bóvidos debe ser fuera del período de lactación. El azúcar es susceptible de transformarse en grasa y de intervenir únicamente en el engorde de animales de carnicería.

La utilización del azúcar en el engorde del cerdo, ha permitido realizar en poco tiempo aumentos de peso vivo considerables. Sobre todo, en los animales alimentados con maíz el azúcar dio un resultado muy ventajoso. Se dice que el maíz da un tocino aceitoso y falto de consistencia; pues bien, el azúcar corrige ese defecto de una manera muy sensible, aumentando así la calidad y el valor de la producción.

El azúcar ha sido empleado en el engorde de terneras al mismo tiempo que la fécula. Dos lotes de cuatro animales cada uno lo más aproximados posible de peso, recibieron: uno, leche desnatada adicionada con 30 á 40 gramos de azúcar por litro; el otro, leche desnatada con 50 gramos de fécula por litro. El aumento medio diario de peso durante un periodo alrededor de cien días, fué de 988 gramos con el azúcar y de 853 gramos con la fécula.

Las terneras, dice Mr. Malpeaux, aceptan la leche desnatada azucarada tan perfectamente como la leche completa ocho ó diez días antes del destete sin ninguna transición. Es conveniente no pasar de cien gramos de azúcar por ración, durante los primeros días; después, la cantidad puede elevarse á 40 gramos por litro sin inconveniente. Terneras próximas á dos meses y medio, han consumido hasta 800 gramo de azúcar, sin haber tenido diarreas ni pérdidas de apetito. Las terneras nutridas con azúcar, añade, «presentan toda la apariencia exterior de las terneras de leche. En la tabla del carnicerio, la carne es más blanca, sin ser toda de primera calidad. La experiencia demuestra, en efecto, que para obtenerla es indispensable la alimentación con leche.»

Esto dice el Bulletin de l'Ecole pratique d'Agriculture de Berthonval.

En Francia pueden ofrecer interés estos ensayos, porque el azúcar se vende á un precio razonable. Aquí no pasan de entretener nuestra curiosidad, porque el uso del azúcar está vedado aun para las personas, gracias al arancel y al trust.

PORTAINJERTOS MAS ADECUADOS PARA LOS TERRENOS CALIZOS Y SECOS

La buena adaptación del portainjerto al suelo, y afinidad del injerto.

Si se escogen buenos tipos de plantas y se da esa buena labor de desfonde y abonado que recomendamos, el estudio de la adaptación se facilita y simplifica mucho, porque, en cierto modo, excluimos los malos terrenos (como que evitamos los de suelos superficiales), y queda ya reducida la plantación á la elección de clase de portainjerto que reúna en conjunto y al más alto grado posible las condiciones de gran resistencia filoxérica, buen vigor, precocidad en su crecimiento y afinidad de injerto, todo lo cual determina la adaptación especial al medio de plantación.

En los portainjertos para las tierras secas y calizas, y para las tierras secas en general, es condición tan primordial la de su resistencia á la sequía como la