El Progreso agrícola y pecuario (1911-08-07 00:00:00), página 3

Producción de cebada en Europa.

    ESTADOS
    1908-1909
    Media de la producción (por quinquenio).

    Superficie cultivada
    Producción total
    1899-1903
    1904-1908

    Alemania
    1 649
    34 956
    31 462
    31 078

    Austria-Hungría
    2 151
    33 440
    28 610
    29 410

    Bélgica
    26
    900
    1 008
    1 019

    Bulgaria
    233
    2 859
    3 530
    2 650

    Dinamarca
    234
    5 071
    5 180
    4 855

    España
    1 408
    17 762
    14 638
    13 639

    Francia
    734
    10 412
    9 495
    8 998

    Gran Bretaña
    740
    16 575
    15 897
    14 874

    Luxemburgo
    1
    14
    13
    13

    Noruega
    36
    595
    740
    680

    Países Bajos
    88
    743
    899
    842

    Rumanía
    549
    4 495
    4 272
    4 563

    Rusia
    10 600
    101 955
    59 715
    73 872

    Servia
    103
    730
    672
    791

    Suecia
    193
    3 077
    2 829
    2 999

    Suiza
    5
    103
    100
    96

    TOTAL
    18 897
    233 371
    178 093
    190 339

Después de Rusia, que con 102 millones de quintales métricos, produce ella sola el 43 por 100 de la total cosecha europea, se clasifican de este modo los países por orden de importancia: Alemania, con una producción de 35 millones de la misma unidad; Austria-Hungría, con 33; España, 18; Gran Bretaña, con 17, y Francia, con 10, ocupa el sexto lugar. Europa compra, por término medio anual, unos 37 millones de quintales métricos de cebada á los Estados Unidos y 12 al Canadá.

III.—Avena.

Este es uno de los cultivos que, según los datos de la Estadística internacional, se ha desarrollado más considerablemente en Europa en el último decenio. La producción total media, que era en el quinquenio de 1899-1903 de 326 millones de quintales métricos, llega en el siguiente á 345; y en el último año conocido (1908-09) á 415 millones. La tabla siguiente muestra cómo se distribuyen su cultivo y producción:

Producción de avena en Europa.

    ESTADOS
    1908-1909
    Media de la producción (por quinquenio).

    Superficie cultivada
    Producción total
    1899-1903
    1904-1908

    Alemania
    4 310
    91 28
    72 731
    77 516

    Austria-Hungría
    3 042
    19 164
    30 472
    32 102

    Bélgica
    255
    6 250
    6 362
    5 966

    Bulgaria
    174
    1 352
    1 075
    1 490

    Dinamarca
    174
    1 352
    1 075
    1 490

    España
    403
    7 297
    6 799
    6 653

    Francia
    3 927
    2 980
    2 991
    3 307

    Gran Bretaña
    3 927
    55 613
    43 898
    45 624

    Luxemburgo
    1 060
    31 943
    30 058
    31 168

    Noruega
    106
    541
    450
    438

    Países Bajos
    142
    1 489
    1 418
    1 500

    Rumanía
    48
    2 073
    2 823
    2 090

    Rusia
    16 818
    155 158
    114 292
    122 268

    Servia
    101
    444
    563
    505

    Suecia
    807
    11 728
    9 301
    10 353

    Suiza
    33
    802
    750
    770

    TOTAL
    34 750
    415 130
    326 184
    345 426

La inmensa extensión del territorio de Rusia y su diversidad de climas, le permiten una gran variedad en sus cultivos; en éste, como se ve, ocupa también el primer rango, con una producción de 155 millones de quintales métricos, ó sea el 37 por 100 de la producción total de Europa. A ella le siguen: Alemania, con 91 millones; Francia, con 56; Austria-Hungría, con 39, y la Gran Bretaña, con 32.

Entre países extraeuropeos productores de avena se encuentra los Estados Unidos, con una producción media de 150 millones de quintales métricos; el Canadá, con 57; Rusia asiática, con 11; Nueva Zelanda, con 3 1/2, y Australia, con 3.

IV.—Centeno.

El cuadro siguiente permite seguir la marcha de la producción del centeno en los últimos años, cuyas cifras tomamos de la misma fuente.

Producción de centeno en Europa.

    ESTADOS
    1908-1909
    Media de la producción (por quinquenio).

    Superficie cultivada
    Producción total
    1899-1903
    1904-1908

    Alemania
    6 131
    113 484
    89 575
    99 576

    Austria-Hungría
    3 154
    41 070
    31 419
    37 139

    Bélgica
    2 8
    5 619
    5 409
    5 568

    Bulgaria
    176
    1 807
    1 942
    1 890

    Dinamarca
    276
    4 836
    4 668
    4 580

    España
    833
    8 865
    6 087
    6 510

    Francia
    1 2 7
    14 146
    14 172
    13 734

    Luxemburgo
    10
    107
    135
    154

    Noruega
    15
    257
    213
    241

    Países Bajos
    24
    4 433
    3 476
    3 637

    Rumanía
    137
    784
    1 606
    1 200

    Rusia
    274
    223 076
    218 391
    196 244

    Servia
    48
    217
    274
    283

    Suecia
    404
    6 318
    5 482
    5 826

    Suiza
    24
    507
    400
    405

    TOTAL
    41 091
    425 696
    383 965
    376 965

Sigue Rusia á la cabeza de los países europeos productores, con 223 millones de quintales métricos; ocupa el segundo rango Alemania con 113, y el tercero Austria-Hungría con 41. Entre los países extraeuropeos, los Estados Unidos, que producen cada año unos ocho millones de quintales métricos de centeno.

V.—El maíz.

El cultivo del maíz ofrece en Europa menos importancia que los precedentes. Mientras que el trigo cubre una superficie de 49 millones de hectáreas, el centeno 41, la avena 33 y la cebada 19, la dedicada al maíz excede en poco á 10 millones de hectáreas. Véase á continuación cuáles son en Europa los principales países productores de maíz: