El Progreso agrícola y pecuario (1911-08-07 00:00:00), página 8

neumonenteritis ó cólera ó de la pleuroneumonia contagiosa, si el foco de infección es pequeño y aparece en una región indemne, la mejor y más radical y económica medida es el sacrificio obligatorio de los enfermos y sospechosos, destruyendo los cadáveres y desinfectando los locales y sitios contaminados. Es claro que, en el caso de sacrificio obligatorio, el Estado debe acordar una indemnización prudencial para el propietario de las reses sacrificadas.

Si la zona infectada es muy extensa, no cabe la anterior medida, por dispensiosa. En tal caso, sin prescindir del aislamiento, desinfección, etc., etc., cabe poner en práctica la vacunación por el suero inmunizante, solo, ó combinando la acción del suero con la del virus (suervacunación) (1).

Desinfección.—Esta poderosa arma para luchar contra las epizootias no estriba, como el vulgo cree, en hacer aspersiones en los lugares infectados con tal ó cual solución antiséptica. No; para realizarla bien, es preciso:
1.º Limpieza escrupulosa de las paredes, techo y suelo de la pocilga, y cremación de la basura recogida. 2.º Si el suelo es de tierra, levantar la capa superior, sustituyéndola con tierra limpia. Se lavarán los muros con agua hirviendo, si es posible, y después con una solución antiséptica, que puede ser, indistintamente: la sublimada al 2 por 1.000; la fenicada, hialinada, creolizada, lisolada, etc., al 5 por 100. Por último, se blanquearán paredes y techo con lechada de cal convenientemente preparada (de cal recientemente apagada, 2 kilos; agua, 8 litros).

Bien seguros estamos que si los ganaderos cumplieran fielmente con estas prescripciones de la Ciencia, corrobadas por la práctica, la salud de sus ganados mejoraría notablemente, y las mortíferas epizootias que hoy existen irían disminuyendo paulatinamente en frecuencia y en intensidad, y el ahorro que les proporcionaría pagaría con usura los desembolsos ocasionados con motivo del cumplimiento de los preceptos de la higiene y de la policía sanitaria; mas, por desgracia para la producción pecuaria nacional, es mucha la negligencia, y, por ende, el abandono en que muchos ganaderos tienen sus propios intereses, dejándolo todo en manos de la madre Naturaleza, sin ocuparse de cumplimentar las vigentes disposiciones sanitarias pecuarias. Es raro hallar una explotación pecuaria montada en regulares condiciones higiénicas; no limpien, y menos aun desinfectan las habitaciones destinadas al albergue de animales, y de esta manera se concibe que las epizootias se perpetúen en nuestro país.

Dalmacio García e Izcará,
Inspector Jefe del servicio de Higiene pecuaria.

ORNITOLOGIA

La perdiz y sus afines.

Perdiz, nombre del subgénero Perdix, ave del orden gallináceo, de la familia de las tetraonidas, tribu de las perdicedas; se aplicó por extensión este nombre á algunas especies de géneros afines, como, por ejemplo, á los ortix ó perdices de Virginia y California, y á los lagópedos, perdices blancas de los Pirineos.

Las perdices verdaderas, Perdix (Briss), Cacabis (Kaup), se distinguen por tener el cuerpo robusto, el cuello corto, la cabeza relativamente grande, pico corto y abovedado en el dorso con las fositas nasales cubiertas de plumas cortas.

Comprende este subgénero muchas especies cuyos nombres vamos á indicar, así como los sitios donde viven.

Existen cuatro especies europeas, que son: la perdiz encarnada, llamada también de Europa; la perdiz griega; la perdiz gris, y la perdiz de montaña, conocida además por el nombre de perdiz gris blanca.

La perdiz encarnada ó de Europa, Te rao rufus (Lin.), es de unas diez pulgadas, con el pico, piernas y pies encarnados, y todo el cuerpo manchado de rojo, negro y blanco. El pecho es ceniciento con una faja circular de color negro. Se encuentra en Europa, Asia y África; es rara, sin embargo, en los Países Bajos, en Inglaterra y en algunas partes de Alemania, así como en el Norte de España. Un solo par de éstas transportado á Nafío, pululó de tal modo que los naturales tienen que recurrir á destruir los nidos, pues de otra manera estas aves destruirían todas las mieses. Los huevos que las cogen los isleños de Nafío les sirven de alimento durante mucho tiempo. Por Pascua se dedican á esta tarea. Estas perdices tienen mal sabor en Cyrrha, en el golfo de Co-

(1) Este procedimiento profiláctico está considerado como bueno. En el Congreso Internacional de Medicina Veterinaria, celebrado en La Haya en el mes de Septiembre del año pasado, así se sancionó. Se ha ensayado con éxito en Alemania, Inglaterra, Austria y Estados Unidos.

En España también se han hecho ensayos, siquiera haya sido en pequeña escala, con buen resultado, con el suero contra la pleuroneumonia percina, preparado en el Instituto Nacional de Higiene de Alfonso XIII. Pero como la producción es pequeña, aun no se ha generalizado su uso. Y á propósito de suerotropía preventiva de las enfermedades rojas de los cerdos, no quiero ni debo dejar de consignar en esta nota un hecho recogido en Santa Cruz de Pinares, en Arenas de San Pedro y Rivilla de Barajas. En estos pueblos se desarrolló en los cerdos la enfermedad reñante (pleuroneumonia contagiosa, en Rivilla, y por datos recogidos, también en los otros dos pueblos) y dudando si sería mal rojo, practicaron la suervacunación contra tal enfermedad, apreciando que cesaron las invasiones por no atacar el mal á los vacunados.

Entre las enfermedades rojas existe un síntoma general: el desarrollo de manchas rubicundas en el tegumento; entre la neumonia y la difteria no hay síntoma común, y sin embargo, el suero para ésta sirve para curar aquélla. Veamos si el suero contra el mal rojo tiene realmente virtudes preventivas contra la neumonenteritis y la pleuroneumonia infecciosas, ya que entre estos tres estados morbosos hay síntomas comunes.