El Progreso agrícola y pecuario (1911-06-07 00:00:00), página 15

Granos: Cebada, desde 9,08 á 10,70; maíz común, de 11,86 á 12,30; habas, de 13,31 á 14,45.
Harina de primera, desde 37 á 38 pesetas los 100 kilos; idem blanca, de 35,50 á 36; de segunda, 30 á 32; de tercera, 23 á 25.
Despojos: Cabeza de cerdo, desde 7 á 9,50 los 180 litros; menudillo, de 3,25 á 3,75; salvado, de 3 á 3,25; tástara, de 3 á 3,25.

Mercados de legumbres y patatas.

ALBACETE.—En la capital se cotizan las patatas á 4 pesetas los 112 kilogramos.
ALICANTE.—En la capital se cotizan los garbanzos de Castilla, de 64 á 155 pesetas los 100 kilogramos.
ALMERÍA.—En Vélez Blanco se cotizan las patatas á 2 pesetas arroba.
BADAJOZ.—En Almendralejo se cotizan los garbanzos finos, á 130 reales faneiga colmada; duras, 70. De ambas clases hay existencias con pocas transacciones.
Las habas se cotizan: 180 reales los 46 kilogramos; muelas, 30. Hay pocas existencias, y el mercado está paralizado.
BARCELONA.—Arvejones: Se cotiza en plaza la cuartera de 78 reales; Navarra, 16,75 á 17 pesetas; Sagarta, 16 á 16,50; Benicarló, 16,50; Sevilla, 24,50 los 100 kilos.
Cotizan oficialmente: Benicarló, 22,85; Navarra, 24,64 á 25; Calaf, 21,14 á 24,85; Sevilla, 24 á 24,50; comarca, 24,28 hectolitro.
Alubias: De Valencia, peresas sobre carro ésta: Monquil, 45 á 46 pesetas los 100 kilos; Pinet, 46 á 47,50; Llupiás, 44; Mota-Vis, 36 á 38; Cocorotas Odesa, 42,50 á 43; Mallorca Pinet, 45 á 46; Bulgaria, 36.
Oficial: Valencia Pinet, 46,50 á 47; Monquil, 45 á 46; coco blanco, 45; Bulgaria, 38,39; peras, 39; Cocorotas Odesa, 44 á 45,50; Mallorca, 46 á 47; Brabla, 37; Treviñonda, 4 á 42 los 100 kilos.
Frijoles: Extremadura de 45 á 46 los 100 kilos; Ampurdán, de 30 á 35.
Cotización oficial: Pals, 45 los 100 kilos.
Veros: se cotizan: Chiper negros, de 23,50 á 24 pesetas; Mancha, 19,50 á 20; comarca, 40 á 42 los 100 kilos; cuartera, 52 reales; Andalucía, 10 á 19,25 idem; Castilla, 19,50 á 20.
Oficial: Pals, 19,25 á 20; Chiper, 19,28 á 19,99 los 100 kilos.
Garbanzos: Alfarnates, de 45 á 48 pesetas; Andalucía, número 28, 33 á 35 pesetas los 100 kilos; 19, 36 á 40; 39, 42; 41 á 45; gruesos, 50 á 57.
Cotizan oficialmente: Sevilla, de 29 á 74; Castilla, 42 á 154; Esmirna, de 47 á 48 pesetas los 100 kilogramos.
Habas y habas: Habas de Valencia, 25 á 24,50; Extremadura, 24,25 á 25 los 100 kilos en este mes; Sevilla, 24,25 á 25; comarca, 24,25 los 100 litros; habones de Sevilla, 21,75 á 22 de 1992; 24 á 22,50 sobre carro; finos, de 22,50 á 23.
Cotizan oficialmente: Habas comarca, 15 pesetas el hentolitro; Extremadura, de 24 á 25; Valencia, 23,50 á 24; Mahón, 47 los 100 kilos; habones de Sevilla, 21,75 á 22; jerez, de 22 á 22,50; Castellón, 24,25 los 100 kilos.
Ágarrobes: En detalle se cotizan los 42 kilos: Vinaroz, negras, 22 á 24,50; Castellón, rojas, de 21 á 21,50; Ibiza, 19 á 19,25; Mallorca, 18,50.
Cotizan oficialmente: Vinaroz, 13,09 á 13,39; rojas, 12,50 á 12,79; Ibiza, 11,30; Mallorca, 10,71; Tarragona, 12,50 á 13,09; Valencia, 12,50 á 13,79.
BURGOS.—En Burgos se cotizan: Garbanzos superiores, á 100 reales faneiga, regulares, 90; medianos, 75; muelas, 40; guisantes, 32.
CORDOBA.—En Montilla se cotizan los garbanzos duros á 17,50 pesetas faneiga. Alguna demanda por estar próxima la siembra.
Habas, 4,60 pesetas Mercado encalmado.
CUENCA.—En Talayuelas se cotizan las patatas á 2 pesetas arroba.
GERONA.—En Figueras se cotizan las habichuelas, de 33,75 á 37,50; caragranates, de 33,75 á 37,50; habas, á 16,88; habones, á 17,50; arvejas, 42,50; garbanzos, de 34,50 á 36,50; todo por hectolitro.
GRANADA.—En Huéscar se cotizan los garbanzos á 17,50 pesetas faneiga.
LEON.—En Valderas se cotizan las alubias á 27 pesetas faneiga; patatas, á 1,25 pesetas arroba.
LLEIDA.—En Cerlera se cotizan los yeros, de 19,44 á 20,37 pesetas los 100 kilogramos, y de 10,49 á 11 id.; arvejones, de 14,0 á 25 y de 13,05 á 14; pedroler, de 19,25 á 19,44 y de 10,49; habas, de 26,1 á 27,22 y de 11,75 á 12,25; habones, de 23 á 26 y de 12,50 á 13; judías, de 44,46 á 53,37 y de 23 á 30.
NAVARRA.—En Pamplona se cotizan las alubias de León á 14 pesetas arroba.
PALENCIA.—En la capital se cotizan los yeros á 33 reales; muelas, 31.
En Aguilar de Campoo se cotizan los garbanzos superiores á 180 reales faneiga; regulares, 160; medianos, 130; muelas, 40, y guisantes, 42.
SALAMANCA.—En la capital se cotizan las algarrobas á 37 reales faneiga.
En Alba de Tormes se cotizan los garbanzos superiores á 140 reales faneiga; regulares, 120; medianos, 100; muelas, 32.
En Peñaranda de Bracamonte se cotizan las algarrobas á 22 reales faneiga; lechugas, 51; garbanzos superiores, 160; regulares, 130; medianos, 100; muelas, 42.
SEVILLA.—En Alcalá del Río se cotizan las habas á 9 pesetas faneiga.
TARRAGONA.—En Reus se cotizan:
Alubias: Comarca, 25 pesetas cuartera. Haba: Siembr, de 15 á 16; pierno, 26 los 100 kilos; arvejones, de 16 á 16,50 pesetas cuartera; yerces, de 19,50 á 20 pesetas los 100 kilos.
TERUEL.—En Alcañiz se cotizan las patatas á dos pesetas arroba.
TOLEDO.—En Quintanar de la Orden se cotizan los yeros á 30 reales faneiga; patatas, 6 reales arroba.
ZAMORA.—En Fuentesaúco se cotizan los garbanzos superiores á 140 reales faneiga; regulares, 100; medianos, 90; muelas, 30; guisantes, 32.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholos.

Situación general.

Los compradores persisten en no comprar; los cosecheros negándose á acceder á las pretensiones de aquéllos, que adquirirían á precios más bajos de los corrientes. Con todo y la colma aparece actual, no está justificada una baja, por la poderosa razón de que apenas hay existencias. Lo probable es que antes de llegar á la vendimia próxima los precios de los vinos mejoren. Hay quienes explican el marasmo actual por la venta forzada de partidas que algunos expendedores se ven obligados á ceder para hacer frente á sus compromisos.
Se nota mayor demanda de alcoholos, y en esto puede hallarse la clave de la falta de movimiento en las transacciones del mercado vinícola, pues lo real y positivo es que continúa en gran escala, sirviendo el alcohol de vehículo para que el agua se convierta en vino (alcohol).
Esto no dura siempre. Los viticultores van despertando de su apatía. La Unión ha empezado á actuar haciendo visitas á varios establecimientos dudosos, recogiendo muestras y llevándolas á los laboratorios. Si persiste, como persita, en la actitud iniciada, el escandaloso fraude que se resalta tendrá su término.
La Cámara Agrícola de Tarragona por su parte contribuye también en esta campaña de moralización comercial, y á su iniciativa se deberá que en la ley contra las Plagas del Campo se autorice invertir parte de lo que por tal concepto se recaude para nombrar inspectores, á propuesta de las Cámaras Agrícolas, para la persecución de los falsificadores de los vinos y otros productos agrícolas.
En los mercados franceses hay también poca actividad. La salida es pequeña en los departamentos franceses, sobre todo en los arrozeros, que son las cepas dominantes.
Los precios en Cete para los tintos españoles de 11 á 12 grados son de 39 á 41 francos hectolitro y para los blancos de la Mancha de 44 á 46 y de 41 á 43 para los de Cataluña de 10 á 12 grados.
En nuestros mercados continúan cotizándose á 2,50 grado para los tintos y de 2,75 á 3 pesetas los blancos, la carga 121,60 litros.
ALBACETE.—En la capital se cotiza el vino á 4,50 pesetas arroba.
BARCELONA.—Tártaros y sus derivados Sigue sin variación este mercado, pero con firmeza.
Se cotizan: Heces de vino, de 23 á 30 por 100 ácido á pesetas 1,35; tártaros, de 50 á 60 por 100 ácido, á 1,525, y heces de vino en crudo, 1,55.
Vinos Tintos: Arriberas, Alicante, 14 á 14,5; de 25 á 27 pesetas; clases superiores, 15 á 16,9; de 28 á 30; rosados, 13 á 14,9; 23 á 25; Valencia tintos, 14,9; de 23 á 25; id. 16,9; de 26 á 28; idem blancos, 16,9; de 26 á 30; Priorato tintos, 14,9; de 25 á 27; id. 16,9; de 28 á 30; País, 10,8; de 18 á 20; id. 12,9; de 20 á 22; blancos Tarragona, 14,9; de 24 á 26; mistelas blancas, 13,9; licor, 48,50; idem tintas Priorato 15,9; 49; moscatel superiores 15,9; de 48 á 51 pesetas los 121,60 litros sobre muelle.
Alcoholos: Precios sostenidos y sin variación.
Cotizan: Alcoholos de caña, de 120 á 123 pesetas los 100 litros á 75° con envase.
Alcoholos de vino industriales: Rectificados industriales, de 137 á 139; rectificados de vino, de 138 á 145; destilados de vino de 94,95 á 140; desnaturalizados de 88° de 89 á 90 con impuestos pagados; destilados de orujo, los 100°; de 124 á 125 con impuesto. Todo por 100 litros y sin casco.
Alcohol desnaturalizado marca Sol, de 90°, 1 peseta litro en