El Progreso agrícola y pecuario (1911-07-31 00:00:00), página 16

Para los mercados norteamericanos se ha trabajado estos días con alguna más actividad; y si bien sólo se han remitido vía Liverpool, desde nuestra última reseña, 1 929 jaulas, hay disponibles para pronto embarque unas 40 000.

Azafrán: En Barcelona se cotiza con tendencia muy firme: Mancha, 1.ª, de 96 á 110 pesetas kilo; 2.ª, de 62 á 70; Rio Aragón, de 88 á 102; Sierra, de 90 á 92; Montilla, 124; Albacete de 1.ª, de 110 á 115; corriente, de 95 á 105.
En Albacete se cotiza á 40 pesetas libra.
En Valencia las transacciones de esta semana han sido de poca importancia, y los precios han venido nuevamente á la baja, vendiéndose lo siguiente:
Saboroso, 1.º, de 160 á 165; superior corriente, de 154 á 156; clase baja, sin existencias; sierra, idem id.; flor, 158.
(Tacuahite): Reducidas existencias y negocio muy limitado, pues sólo se efectúan compras para cubrir las más apremiantes necesidades á precios flojos y con tendencia á la baja.
Las plantaciones de este año son de mayor importancia que el anterior, siendo satisfactorio el aspecto de las mismas.
De 9 al 15 de Julio se han embarcado por el puerto de Valencia 185 sacos para varios puertos peninsulares.
En Valencia se cotiza el de dos granos, de 20 á 20,50 pesetas los 50 kilos; de tres y cuatro granos corrientes, de 24 á 24,50; blanco, de 25,50 á 26.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholos,
Situación general.
Se han modificado algo, por desgracia, las buenas impresiones que respecto á la actual cosecha de uva dábamos en nuestro número anterior. En toda Cataluña el desastre es ya seguro e inminente, y aun en algunas partes de la Mancha nos dicen que ha cuajado mal el fruto, viéndose ya á las claras que la cosecha merma de un modo alarmante.
Los precios del caldo vuelven á ser sostenidos, y la extracción aumenta.
Crecemos que la uva, en el presente año, ha de alcanzar buen precio.
La cotización se hace á los precios que van á continuación:
ALICANTE.—En Orihuela el vino blanco se vende á 4 pesos cántaro, y el tinto á 3,50.
Las viñas están buenas.
BAJAOZ.—En Mérida se cotiza el vino blanco á 7 pesetas cántaro.
BARCELONA.—Vinos: Siguen la calma en este mercado con el mismo precio de 8 reales por grado y carga.
Tintos corrientes, Alicante, 14 á 15; de 25 á 27 pesetas; clases superiores, 15 á 16, de 28 á 30; rosados, 13 á 14, 23 á 25; Valencia tintos, 14, de 23 á 25; idem 16, de 26 á 28; idem blancos, 16, de 28 á 30; Priorato tintos, 14, 25 á 27; idem, 28 á 30; Pas, 10, de 18 á 20; id. 12, de 20 á 22; blancos Tarragona, 14, de 24 á 26; mistelas blancas, 15x9, licor, 45,50; tintas Priorato 15x9, á 49; moscatel superiores 15x9, de 48 á 51 pesetas los 12,60 litros sobre muelle.
Recibido por cabotaje.—Vinos: 94,400 litros de Alicante, 70,000 de Valencia, 1,400 de Gandia, 1,397 de Málaga, de ellos 119 duelas Seco de Cádiz, 1,190 de Bonanza; total, 227.787.—Sidra: 600 litros de Santander.
Alcoholos: Continúa esa variación en el mercado.
Cotizan: Alcoholos de caña, de 110 á 112 pesetas los 100 litros á 75º con envase
Alcoholos de vino industriales: Rectificados industriales, de 138 á 140; de vino, de 142 á 145; destilados de vino, de 94-95; de 132 á 134; desnaturalizados de 88º, de 85 á 87 con impuestos pagados; destilados de orujo, los 100º, 125 á 17 con impuesto, todo por 100 litros y sin casco.
Alcohol desnaturalizado, marca Sol, de 90 grados una peseta litro en botellas precintadas, en toda España; medio litro, 55 céntimos.
Venido por mar: Alcohol, 39 372 litros de Vinaroz; ron, 800 litros de Málaga; cacha, 696 litros de Cádiz y 500 de Málaga; total, 1.130 litros, 230 litros de Cádiz.
Tintos de sus derivados: El mercado continúa sin variación.
Se cotizan: De 23 á 30 por 100 de ácido, á 3 pesetas 1,375; tés turcos de 50 á 60 por 100 de ácido, á 1,55; y heces de vino al crémor, á 1,35.
BURGOS.—En Villarcayo se cotiza el vino tinto, á 34 reales cántaro; blanco, 60 clarete, 35; vinagre, 34.
CACERES.—En Trujillo se cotiza el vino tinto á 7 pesetas; vinagre, 2.
CIUDAD REAL.—En el Tomelloso las operaciones del mercado han seguido la actividad iniciada en la semana anterior, haciendose muchas ventas por grandes cantidades de vinos tintos blancos, á precios sostenidos y con tendencia al alza.
Los precios de estas operaciones han variado entre 2,75 y 3 pesetas los 16 litros; pero se han hecho tratos de 5,25, que no han sido aceptados por cosecheros. Y decimos á este respecto, hace apenas una quincena que el público se apoderó de nuestro mercado, y no era posible sostener precios para los vinos, porque la demanda era nula; hoy, que la demanda es grande, se hace la subida de 0,50 en los 16 litros y se niegan á vender los que hacía ese tiempo de quince días acaso hubieran vendido por 2,50.
No comprendemos esa tenacidad sistemática de cerrar el mercado, cuando los precios se cotizan altos con gran demanda y abrirlo cuando éstos acusen descenso y poca demanda. No es esta la primera vez que decimos que el mercado debe vender siempre por los precios corrientes, porque á la negativa de ventas, los compradores siguen otros rumbos y pierden este mercado, cosa que perjudica mucho á los cosecheros.
En Valdepeñas hay una gran exportación de vinos, rigiendo varios precios, aunque lo más general es que se coticen á 16 reales solares, pero pueden adquirirse de los cosecheros los reales más baratos.
La cosecha de uva ha sufrido una merma por la mala fecundación, pues siendo los racimos, muy largos contienen pocos granos de uva; por esta razón la cosecha será escasa. Se ha constituido una junta local de defensa contra la filoxera por estar ya localizada á unos 40 kilómetros de este término municipal proponiéndose dicha Junta prevenir y remediar la catástrofe que se avecina. El Ayuntamiento secundará su acción.
GERONA.—En la capital se cotiza el vino á 45 pesetas el hectolitro.
GUADALAJARA.—En Brihuega se cotiza el vino á 15 y 16 reales solares.
LEON.—En la capital el negocio de vinos paralizado, viéndose el tinto á 22 reales cántaro; blanco, 21.
PALENCIA.—En Saldana se cotiza vino tinto á 20 reales cántaro; blanco, 22; clarete, 19.
Hay mucha calma y quedan de existencias 400 cántaros.
SALAMANCA.—En Alba de Tormes llegaron dos vagones de vino de la parte de Toledo, y se vende á 18 reales cántaro.

Mercados de aceites.
ANDALUCIA.—En Sevilla los olivos tienen mucho fruto, pero se teme que si no lloviere se merme algo la cosecha.
Se cotiza el aceite á 12,50 pesetas arroba.
El mercado está paralizado.
En Montilla (Córdoba) se cotizan los aceites finos á 15 pesetas arroba; corrientes, 12 50. De éstos hay alguna demanda, estando encalmandos los finos.
En Víctor (Granada) se vende el aceite á 13 pesetas la arroba, con tendencia al alza.
ARAGON.—En Zaragoza, el estado de los olivos es, general, satisfactorio, y por esto en el mercado de aceite no tiene tendencia á la baja.
CASTILLAS Y LEON.—En Bribiesca (Burgos) el precio del aceite es de 40 reales arroba.
En Villafranca de los Ojos (Ciudad Real) se cotiza el aceite á 40 y 50 pesos la arroba.
En Villariego de Salvanés (Madrid) se cotiza el aceite nuevo á 15 pesos arroba.
En Yepes (Toledo) se vende el aceite á 50 reales arroba, con poca demanda.
En Fuentesáncio (Zamora) se cotiza el aceite á 80 reales arroba.

MADRID.—Imprenta de los Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 16 dep., bajo

PAULINO PEREZ
CEREALS, MOTURLOS, SALVADOS Y ALFALFA
Calle de Toledo, núms. 135 y 137.—Madrid
JOSE DE CABO,
ASESORAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 2, segundo.—Madrid.

Castañón, Monge y C.ª
INGENIEROS
Material para topografía, dibujo y escritorio.
Microscopios y balanzas de precisión.
Taquímetro H. Merin, n.º 11.138.
Montera, 45 y 49.—MADRID