El Progreso agrícola y pecuario (1910-09-22 00:00:00), página 8

mugrón muere á los nueve años separado de la planta madre, en el tiempo prudencial, y vive lo que viva ésta, si no se le separa de ella.

Todas estas extrañas prácticas y teorías, encuentran eco en la clase vitícola, todo lo cual evidencia la necesidad de perseverar sin desmayos en la enseñanza verdad, exenta de prejuicios e intereses tendenciosos, para orientar convenientemente, si no á la totalidad, pues esto-no ocurre ni en los países más progresivos, por lo menos á la inmensa mayoría de los viti cultores.

Pero si se quiere una prueba más concluyente de tan extraña y absurda corriente sobre las prácticas vitícolas, es completa la ofrecida en el otoño de 1909, con motivo de la corta cosecha producida por los majuelos de injertos. ¡Como si las viñas francas de pie ó viníferas no presentaran el mismo fenómeno de falta de fruto! La explicación del hecho de la falta de fruto, se atribuía á no estar la vid armada en cordón ó en espaldera. Idea más peregrina no se concibe. ¡Como si la vid armada en otra forma, no admitiese la poda mixta ó larga, que es la que en unión de un cultivo adecuado determina la cosecha!

La cosecha fué escasa, como se dice, en los majuelos y en las viñas de planta del país. Por lo tanto, no parece debía darse crédito á la especie propalada de que ¡las viñas injertadas son estériles! Las francas de pie, ofrecían escaso fruto, sin mediar como es natural, la circunstancia del injerto, por lo tanto la causa ó causas de la falta de producción, debía atribuirse á otros factores que comprendieran á las plantas injertadas y á las francas de pie. En otros términos: á las americanas y á los pies de viníferas.

Y en efecto, para los pies injertados, el exceso de vigor por el abonado mal dirigido, la poda poco apropiada, y la posición dada á los pámpanos, sujetos á los tutores ó rodrigones, contribuyó, con un régimen meteorológico impropio para la buena fecundación de la flor, á la escasez de la uva por pérdida de una gran parte de la flor que no ligó.

En las pocas y maltrechas viñas francas de pie que restan, salpicadas entre las nuevas tierras blancas y viñedos reconstituidos, con los pocos cuidados que se les prestan en la actualidad y la acción de la filoxera, sumados estos factores á la excesiva humedad, justifican la pérdida de una gran parte de la cosecha de estas viñas.

Las precedentes consideraciones, que explican suficientemente las causas que originaron la escasa cosecha del año, dan al propio tiempo la orientación que ha de seguirse en lo futuro, para evitar el exceso de vigor y falta de flor en las nuevas viñas, en cuanto á las causas que está en nuestra mano encuazar en el sentido que nos interesa.

El excesivo vigor de la vid, es contrario á la floración de la planta, según ley fisiológica bien conocida. De planta muy robusta no puede esperarse gran fruto.

Ahora bien, el gran vigor que se advierte en las actuales plantaciones de vid, depende de los esmerados cuidados culturales que se le prodigan, no bien aplicados y de la acción del régimen meteorológico. Como se comprende, es indispensable encargar esta exuberancia de vida, para que no perjudique la fructificación atenuándola y á veces anulándola "por dar en madera" como expresan el fenómeno en fra se muy gráfica, nuestros viticultores.

Para armonizar el vigor de la vid con su fructificación, tenemos recursos que conoce el hombre práctico, pero que al presente no aplica en sentido conveniente, como voy á demostrar.

Es sabido que el vigor de una rama, aumenta á medida que su posición se aproxima á la vertical. Por lo tanto, si una rama que está derecha, la inclinamos, aumentaremos su predisposición á la fructificación. Luego, el atar todos los pámpanos al tutor, en viñas en producción, da robustez á éstos, restándoles facultades de fructificación. Aquí tenemos una práctica corriente que interesa modificar.

Las yemas ú ojos de una rama, se desenvuelven con un vigor tanto mayor, cuanto menor es su número. Dejando pues pocos ojos en la poda, el vigor de éstos al brotar es superior que cuando se aumenta su número. De aquí el hecho observado, de depresión y aniquilamiento de aquellas vides podadas largas, en las que no se atendió por otra parte, á los preceptos de que una planta no puede alimentar más que un número de frutos, en armonía con su robustez y fertilidad del suelo que le sustenta.

Por regla general, á las nuevas vides no se aplicaron los principios precedentes, y por lo tanto al no encauzar el vigor originado por un esmerado cultivo en sentido de la fructificación, por no dejar en la poda número suficiente de ojos en los pulgares ó paradas, las yemas brotaron con un vigor impropio, para la buena fructificación y ligazón de la flor.

Esta reducción del número de pulgares y de yemas en cada pulgar que se advierte en las nuevas plantaciones es inadecuada para el cultivo intensivo que hoy damos á la vid, y es otra causa del resultado obtenido en la última cosecha.

Y finalmente, el empleo abusivo de los abonos nitrogenados, para dar gran vigor á la planta, pensando equivocadamente que esta exuberancia se traduciría en próxima y abundante cosecha, con la cual pagar los intereses y amortización del gran capital adelantado en la reconstitución del viñedo, fue otra equivocación más que contribuyó al fracaso de la falta de fruto.

Las consideraciones precedentes y el año meteorológico, contrario como se ha dicho á la fecundación de la flor, por falta de temperatura y exceso de humedad, completan el cuadro de las concausas verdaderas que determinaron el fracaso pasado, que podemos remediar en gran parte para lo futuro, con la orientación señalada en los párrafos anteriores, sin recurrir á explicaciones sin base, y á gastos, injustificados en la mayoría de las circunstancias, por el