El Progreso agrícola y pecuario (1910-11-15 00:00:00), página 7

junto á los rodrigones clavados en tierra. Es poda seguida en el Mediodía de España.

En la poda Medoc, la vid se arma alta y en espaldera, con dos brazos en forma de V.

La planta se poda al segundo año dejando dos yemas; éstas producen los sarmientos que han de constituir los dos brazos.

Al tercer año, á cada brazo sólo se deja un sarmiento con dos ó tres yemas, según su vigor, des- yemando ó castrando todos los restantes hasta el extremo del sarmiento.

Los sarmientos son puestos y sujetos sobre el alambre, en la forma dicha anteriormente. Se tiene cuidado de conservar sobre cada brazo un sarmien- to, que se poda en pulgar de dos ojos.

Para evitar el alargamiento de la cepa que se alza demasiado, se rebajan los brazos sobre los pul- gares, que están encargados de dar la madera de reemplazo ó reserva, para sostener los brazos á la altura conveniente.

En algunos casos, en vez de dejar los pulgares en la parte baja y exterior de los brazos, se dejan en la parte interga de éste con dos yemas, cuyos brotes verticales dan madera de reserva más robusta y vigorosa.

Por último, la poda de Quarante, aplicada algún tiempo en los viñedos del Mediodía de Francia, se reduce á dejar en cada uno de los brazos de la cepa un pulgar y una vara. Estas se arquean en sentido opuesto á su dirección por encima de la cepa, afian- zándola al alambrado.

Los pulgares nos dan la madera de reserva como en la poda del Medoc. Es poda de extraordinaria pro- ducción y sólo se aplica á pies muy vigorosos y que crezcan en terrenos muy fértiles con cultivo muy intensivo.

No olvidemos que tanto el armado alto de la vid como el aumento del fruto, por la poda larga, in- fluye en la menor sazón del fruto.

Conclusiones muy importantes!

Y con las consideraciones que acabó de exponeros sobre el armado y poda de la vid, daría por terminada esta parte de mi conferencia, si no advirtie- ra en vosotros que esperabais hiciese manifestacio- nes concretas, terminantes, con criterio cerrado y ab- soluto, sobre la alambrada. Conocéis las formas en que se arma la vid, así como en lo que consiste la poda corta, larga y mixta; la influencia que el armado y poda de la planta ejerce en su producto, mayor ó menor según se acepte una u otra forma, y cómo debe plegarse la forma y la poda al clima, terreno, naturaleza del producto: y recordando todo esto comprendréis no exponga un criterio absoluto, pues en cosas agrícolas, como en otros particulares de la vida, debe plegarse nuestro proceder á las circuns- tancias que nos rodean.

Se ha dicho que las nuevas vides no producen uva, que son infértiles, que si traen es sólo arrimán- doles sobre alambrada; pues bien, yo sostengo que el fruto en la antigua vid y en la nueva lo produce una poda inteligente que sepa aplicar cuanto os acabo de decir.

Habéis desfondado el terreno, habéis plantado y abonado con el fin de traer pronto el viñedo, ha- ciendo labores repetidas para matar las malas hier- bas. Todo esto ha dado un vigor enorme á la vid, que habéis aumentado, colocando sus pámpanos de- rechos, sujetos á su tutor, para aminorar los malos efectos de los vientos, podando corto, y claro está, el vigor iniciado por las labores y un abonado ex- cesivamente nitrogenado, agravado con la posición de los pámpanos y la poda corta, que dan vigor, se- gún los principios del arte de podar que ya cono- céis, dieron lo que te pelías á la vid: sarmiento, ma- dera, mucha madera.

La situación se agravó con ser los años pasados y el actual húmedos que dieron vigor á la vid, contri- buyendo al corrimiento y mala ligazón de la flor, y, por lo tanto, á la escasez de uva.

Y estos hechos que tienen tan natural y lógica ex- plicación, produjeron en la masa vitícola la pere- grina idea de la infertilidad de las vides americanas, y de la no menos peregrina de la precisión de alam- brar los viñedos para conseguir den fruto.

Tan absurdas afirmaciones se abrieron camino con la velocidad del rayo, secuestrando la credulidad de la masa vitícola, aficionada á todo lo sobrenatural y prodigioso.

Pues bien, por mi parte sostengo con hechos, y de ello responden varios viñedos armados en poda en redondo á pulgar, y entre éstos el Campo de ex- periencias de la Estación enológica de Haro, que el armar la vid sobre alambrada no es condición pre- cisa para producir uva la nueva vid.

La tijera produce la uva, según el dicho castellano, y á él me atengo en principio general. Una poda inteligente y un cultivo bien conducido, deben ser ta norma de vuestra conducta.

Por excepción se recomendará, como ya os tengo dicho, el armar la vid sobre alambrada. El armado en copa con mayor ó menor número de brazos y pul- gares, según el vigor de la planta y fertilidad del suelo, con poda en redondo á pulgar, con dos yemas, y la ciega, con oreja, en algún pulgar si se aconseja dar mayor expansión á la vid, tal debe ser la pauta de vuestra marcha al armar y podar la planta; lo que siempre hicisteis y la práctica de siglos sancionó para la Rioja como bueno.

Si el cariño á la viña, cuya cuenta de gastos está harto recargada, os lleva al gasto de 600 á 725 pese- tas por hectárea para poner alambrada, advertir, si es que queréis vivir de la viña ó que la viña viva de vuestros recursos, si el precio de vuestros caldos ó el mercado que podáis tener no compensan tales gastos, que, como afirmo, creo en general innecesarios y antiéconomicos para el común de los víti- cultores.