El Progreso agrícola y pecuario (1910-11-15 00:00:00), página 8

El aumento de cosecha obtenido por la carga ó poda exigente de la vid, tiene ó puede tener su aplicación en climas donde pueda sazonar el fruto en cantidad, y el vino se aprecie más por su riqueza alcohólica y capa que por su valor real y efectivo, como en nuestros vinos. Pero los nuestros perderían cualidades y riqueza alcohólica si cargamos la planta.

Aumentemos con prudencia, sin llegar á perjudicar, el producto vino, y dejemos para la Rioja baja, que cuenta con calor suficiente, el producir más que nosotros.

Nuevos y eficaces tratamientos de las enfermedades de la vid.

Y terminada la primera parte de mi conferencia, he de hablaros muy poco de la clorosis de la vid y de las enfermedades del oidium y mildiú, pues no quiero abusar de vestra atención prolongando mi conferencia.

La clorosis puede ser debida á exceso de cal en el terreno, y reveladora de una incompleta adaptación de la planta al suelo, ó de alguna enfermedad.

En el primer caso deben ustedes podar temprano la planta, cuando aún conserve hoja, después de la vendimia, y dar en los cortes, con el auxilio de un pincel una disolución compuesta de 330 gramos de sulfato de hierro ó caparrosa verde por litro de agua. Este medio es más eficaz que aplicar, desacostumbrando la planta, 300 á 400 gramos de sulfato de hierro por cepa, como si se abonase.

Si el caldo se aplica á los cortes, podando cuando no tiene hoja la vid, no lo toma; y si se da durante el lloro lo escupe.

Para combatir el oidium, se recomienda descortezar la cepa en su tronco y brazos ai podarla, y bañarla, dándole con el auxilio de una brocha un caldo compuesto de tres kilos de permanganato de potasa disuelto en 100 litros de agua.

Este mismo tratamiento se hace en la época de vegetación de la vid; pero entonces no son ya tres kilos, sino solamente 150 gramos para cada 100 litros de agua, los que se emplean. Se puede economizar mano de obra, agregando el permanganato de potasa al caldo bordelés en lados de 150 gramos por hectolitro de caldo, derramándolo en ambos casos con los pulverizadores de sulfatar, y azufriendo el vívido al siguiente día.

El resultado del tratamiento de invierno, y del señalado en el párrafo precedente, seguido del azufrado corriente, á las veinticuatro horas de pulverizada la vid, es de una gran eficacia, según tengo comprobado.

Por último, el mildiú suele atacar á la vid en sus hojas; al racimo), antes de florecer ó cuando se abre la flor; al grano, recién limpia la flor, ó cuando es muy tierno; en la forma de mildiú del grano (rot gris), ó al comenzar á envejecer bajo la forma (rot-brun). Avinagrado del fruto, que dicen vulgarmente los viticultores en este país, y que no es el blac rot, como erróneamente se afirma; enfermedad gravísima que, por fortuna, no padecen nuestros viñedos.

Pero aún hay otra forma de mildiú del racimo, atacando al raspon, en forma de manchas achocolatadas, que lo desecan.

Pues bien, señores, sobre estas formas de mildiú, de rot gris, rot brun y la descrita en el párrafo anterior, el caldo bordelés no se manifiesta todo lo eficaz que sería de desechar, y por esto aprovecho esta circunstancia de dirigiros la palabra para que conozcáis otros medios de defensa contra el mildiú del grano, por si nuestra desgracia hiciese necesario defendernos de él de modo más energico que hasta la fecha.

Un específico es el acetato de cobre con el azufre precipitado y otro al jabón de plata preparado, disolviendo 20 gramos de nitrato de plata por litro de agua, 300 gramos de polvos de jabón blanco, disueltos en un litro de agua caliente. Se vierte el segundo caldo en 100 litros de agua y se adiciona el primer líquido, batiendo el todo. El caldo así compuesto se aplica con los pulverizadores sobre el racimo de la vid directamente.

Puede aumentarse la dosis de jabón hasta 500 gramos para ciertas aguas crudas.

Y con lo dicho voy á terminar, pero no sin antes dirigir un saludo á las señoritas que honraron este acto con su asistencia, y al público que me ha escuchado con una atención que le agradezco de todas veras, celebrando si mi buen deseo supo llenar las justas aspiraciones de los viticultores de aprender lo que puede importarles sobre la poda y fructificación de la vid. He dicho.

Víctor C. Manso de Zúñiga
Director de la Estación Enológica de Haro.

LOS ABONOS Y LA CALIDAD DE LA HIERBA

Todos los agricultores, medianamente instruidos, saben que los abonos químicos aumentan considerablemente la producción bruta de los prados; pero muchos ignoran que dichas materias fertilizantes no sólo influyen en los rendimientos de hierba, sino también en la composición química y propiedades nutritivas de ésta.

En primer lugar, la experiencia ha demostrado que los abonos fosfo-potásicos (que son los únicos necesarios para las praderas, pues, generalmente, éstas tienen bastante nitrógeno con el que asimilan las plantas leguminosas que en aquéllas existen), modifican muy favorablemente la flora herbácea, contribuyendo á desterrar las malas plantas y á que se desarrollen de modo extraordinario las buenas especies, tales como las leguminosas. En prueba de ello citaremos el resultado de un curioso experimento hecho en una pradera de los Alpes, que se dividió en dos parcelas iguales, dejando una sin abono químico y aplicando á otra cloruro po-