El Progreso agrícola y pecuario (1911-02-15 00:00:00), página 3

ha dado negativos en ensayos verificados para este objeto.

Todas estas dificultades que existen para el cultivo de la zulla y, sobre todo, para su introducción en una alternativa, han sido estudiadas y resueltas.

En efecto, se ha visto que introduciendo la semilla de zulla en agua hirviendo y manteniéndola en ella durante cinco minutos justos, la envoltura pierde su consistencia, y la germinación se verifica en un período de un mes como máximo, de estar colocada en condiciones a propósito para su desarrollo.

También existen máquinas descascarilladoras de zulla, máquinas cuyo empleo ha dado resultados completamente satisfactorios, pero que, por su elevado precio, no son prácticas para adquiridas por particulares, á no ser que sembraran al año grandes extensiones de esta forrajera.

La necesidad de la presencia de las bacterias nitrificadoras en el suelo para el desarrollo normal de la planta, se soluciona espaciando sobre el terreno que se va á sembrar, tierra procedente de un buen zullar; esta operación se hace igual que la de la repartición de abonos minerales, y con 1.000 kilogramos por hectárea hay suficiente.

Pero nos queda otra dificultad, y grande, cual es la de introducir, en una alternativa de cultivos, una planta que ocupa el terreno durante dos años, y en el primero apenas produce. Para resolver este problema no tenemos sino seguir la alternativa que hoy día se practica en la Granja agrícola de Jerez de la Frontera, debida á la iniciativa de su director, el ilustrado ingeniero don Eduardo Noriega, y que es la siguiente:

Primera hoja: Barbecho semillado, sembrando leguminosas de primavera.

Segunda hoja: Trigo, sembrando encima la zulla á mediados del invierno.

Tercera hoja: Aprovechamiento del prado de zulla.

Cuarta hoja: Trigo, sembrando encima la zulla á mediados del invierno.

Quinta hoja: Aprovechamiento del prado de zulla.

La siembra de la zulla se hace, pues, en la hoja de trigo y cuando éste tiene cuerpo suficiente para soportar un grado.

En la primavera, al tomar los trigos su mayor desarrollo, la zulla, que había llegado á 30 ó 35 centímetros de altura, se para en su crecimiento y entraiza lo suficiente para brotar con fuerza al llegar el otoño.

De este modo ha conseguido el Sr. Noriega tener el terreno ocupado exclusivamente con la zulla únicamente el segundo año del desarrollo de esta planta, que es, como ya hemos dicho, en el único en que produce buena cosecha de forraje.

Siguiendo esta alternativa, ú otra análoga, en la que la zulla se siembre sobre un cereal, viviendo ambos asociados durante el primer año del desarrollo de aquélla, habremos resuelto también esta dificultad.

Además de las condiciones indispensables para la vida de esta planta en alternativa, que acabamos de indicar, hay otras en extremo favorables á su desarrollo y productibilidad, cuales son: la profundidad de las labores, dado que es planta de raíz muy larga que se introduce verticalmente en el suelo, y la ausencia de malas hierbas en el terreno.

FÉLIX SANCHO PERASCO,
Ingeniero agrónomo.

Puerto de Santa María, Febrero 1911.

¿CUÁL ES LA VERDAD?

Carta abierta á D. José Cascón.

No es una obsesión lo que me ha llevado á defender los intereses de la pequeña propiedad agrícola, y sobre todo ás del Norte de España, contra el latifundio y el acaparamiento, ni la idea de perjudicar á región alguna; es el deseo de contribuir al fomento de la agricultura española por el camino que me parece más corto y el más seguro, y al mismo tiempo abrir los ojos á esos millones de desdichados labradores que viven en el Norte explotados por una banda de grandes señores de otras partes y abandonados por todo el mundo, incluso por aquellos á quienes han servido de estribo para adquirir una situación política que no merecen, y por los técnicos españoles que han reducido su agro-nomía al precio del trigo, concentrando los intereses de la agricultura española en los límites del latifundio.

En Francia, como en Alemania y Austria, los perjuicios y los sufrimientos que causan al pueblo el régimen de protección exagerada y de acaparamiento, que es su consecuencia, de los artículos de primera necesidad, comienza á hacer la vida insoportable, y para ahogar los lamentos que se oyen ahora por todas partes, se publica de cuando en cuando algún artículo ó libro destinado á probar que el respeto de la alimentación del pobre, que es una especie de religión en Inglaterra, hunde á este país en la más negra miseria. En todo caso, digan lo que quieran los franceses que han servido de profesores á nuestros feroces economistas y de pretexto á nuestros acaparadores, la libertad del trabajo y el respeto á la alimentación del obrero, ese dogma intangible de la producción, ha llevado á Inglaterra en sesenta años de prosperidad á un rendimiento en los cereales casi doble que en Francia, un jornal agrícola casi doble también y la alimentación y la vida del productor y del pobre la han bajado casi á la mitad.

He dicho que la explotación de la ganadería se ha enriquecido en Inglaterra con las tierras que dejaron los cereales cultivados en peores condiciones; he aquí la prueba:

Tipos de arriendo de tierras en Inglaterra hacia 1892.

    Por hectárea

    Frances.

    Praderas de buena calidad de...
    93 á 171

    Pastos de ...
    96 á 93

    Tierras de labor de buena calidad de...
    75 á 109

    " " segunda de...
    31 á 62

En Francia el fenómeno es todavía más acentuado,