El Progreso agrícola y pecuario (1910-08-31 00:00:00), página 12

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Francisco Alcalde Órive de Burgos, disponiendo de fuerza motriz, desearía moler huesos para aprovecharlos como abono.

La cosa no es difícil, si tiene primera materia en abundancia y á buen precio. Para concretar algo, necesitaríamos saber la cantidad que se propone fabricar y la fuerza de que dispone.

Una fábrica capaz de preparar diez toneladas de harina de hueso por día, necesitaría en términos generales los elementos siguientes:

Un motor de vapor de potencia de 25 caballos, cuyo volante actúe la polea del árbol principal de la transmisión, que debe dar unas 300 vueltas por minuto.

Los huesos van á parar primeramente á una destrozadora que los despedaza; de ella un ascensor los lleva á los cilindros digestores. Cuando éstos están llenos, se cierran herméticamente con su tapadera, y abriendo la llave de paso del vapor en la caldera del motor, dicho vapor llega por medio de una tubería de conducción á los digestores, y en ellos cuece los huesos. Este coccimiento los ablanda y extrae la grasa sin arrastrar la gelatina (substancia nitrogenada). La presión del vapor es de 1 y 1/2 á 3 atmósferas, según sea el tamaño de los digestores.

La grasa y el agua, después de bien cocidos los huesos, salen por unos grifos y se conducen por cañería hasta unos depósitos clarificadores.

Descargados los digestores de huesos, se conducen éstos en carretillas ó vagones al secadero, donde tardan muy poco en estar en disposición de pasar al triturador-pulverizador por medio de una cadena sin fin móvil.

Los huesos preparados en la forma que queda dicha, se pulverizan con gran facilidad; cosa que no ocurre con los huesos crudos.

Los trituradores están constituidos unas veces (triturador W. M. Fuller), por una serie de cilindros apara-eados que pueden separarse más o menos, según el grado de molido que se desee; otras, el triturador es del tipo horizontal (Milburn and C.), con dos piedras, una fija ó soltera, y otra giratoria ó volandera. Generalmente en esta primera pasada, se emplean los de cilindros.

Otro ascensor eleva la molida á un cernedero que separa la parte fina de la gruesa. La primera se ensaca y la otra pasa á un segundo-triturador más potente, que completa la operación, que termina otra vez en el cernedero.

Los mismos aparatos sirven para preparar cascos de caballo, pezuñas, cuernos y productos similares.

Los huesos así preparados, constituyen un excelente abono, cuya composición es, por término medio, la siguiente:

Aguas ............................................. 6 4 12 por 100
Fosfato de cal ................................. 6 0 7 0
Nitrogeno ........................................ 9 9 4 8

La riqueza en ácido fosfórico es, pues, de 27,5 á 29,8 por 100.

Con los huesos desgelatinados, se prepara una gran parte del superfosfato de hueso del comercio; pero no es esta ocasión de describir su fabricación ni la del fosfato precipitado, el negro animal y demás productos fertilizantes que de los huesos pueden obtenerse.

A. G.

D. Angel Merino, de Palencia,

-Se ha presentado una enfermedad en el ganado lanar, que consiste en tumefacción de una ó las dos manos, bien solas, bien acompañadas también de igual tumefacción en una ó en las dos patas.

Generalmente sólo ataca á una mano ó á una pata; pero también hay casos en que el ataque es á dos ó tres de las extremidades.

La tumefacción se forma en la pesuña y es muy dolorosa, originando fiebre que dura dos ó tres días y termina por una supuración abundante.

Es una enfermedad de la pesuña, que se agrieta en la comisura; y por esta grieta es por donde generalmente evacua el proceso; pero á veces revienta al exterior por el mismo caño, y en todo caso la supuración es abundantísima.

No causa muchas bajas, aunque hace algunas; se desconoce su origen, é igualmente se ignoran los medios de combatirla.

Hasta el año pasado no se había conocido, mejor dicho, no se había presentado, esta enfermedad aquí.

Se desea saber de qué enfermedad se trata y qué medios hay para combatirla.

Termina la enfermedad generalmente por la caída de lo que llaman los pastores la ranilla.

Adviértase que esta enfermedad sólo se ha presentado en los ganados de una finca, no atacando á los que están en las limítrofes.

Eso es glopeshueda. Deben dar parte al Inspector provincial de Higiene pecuaria, para que tome las precauciones sanitarias más convenientes.

Como tratamiento local, están indicadas en los puntos donde aparecen las úlceras pinceladas, con una disolución concentrada de ácido crómico.

PEDRO MARTÍNEZ BASELGA
Catedrático de Patología
y Terapéutica de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza.

Sr. D. Carlos de Ojesto, San Martín (Cáceres).

El ganado cabrío que se introduce, aunque sea por poco rato, en corrales donde haya estado ganado vacuno, adquiere una enfermedad aquí conocida por tetera, que produce á las cabras tales llagas en las ubres, que hasta llegan á perderlas.

¿Qué es y cómo podría curarse?

Repito la primera parte de la consulta anterior. Siempre que se trate de enfermedades infeccio-contagiosas de los ganados, debe darse parte al Inspector provincial. Estos cargos se han hecho para que los ganaderos tengan á su disposición inmediatamente un técnico que les aconseje sobre el terreno acerca de los medios para evitar y curar las enfermedades de los ganados.

Probablemente en este caso se trata de una de las formas de mamitis gangrenosa, y es necesario poner remedio urgente porque la difusión de esta enfermedad puede ser muy grave.

Es preciso acostumbrarse á utilizar estos servicios tan positivos que da el Estado desde la creación del Cuerpo de Inspectores.

PEDRO MARTÍNEZ BASELGA,
Catedrático de Patología
y Terapéutica de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza

D. Pedro Olivas, de Fuentidueña de Tajo (Madrid), ha remitido una cepa nueva en estado enfermo.

No se ha comprobado la presencia de ningún insecto, ni presenta tampoco los signos característicos que acusan la presencia de enfermedades fitoparasitarias.

Creemos que la causa ha de residir en la prolongada sequía ó cambios bruscos de las condiciones meteorológicas u otras circunstancias que desde aquí no se pueden precisar, y por esta razón nos es imposible aconsejarle ningún remedio.

PABLO ROVIRA.

D. Antonio Espinar Cachá, de Lumbreras, en Lorca (Murcia), remite unas hojas de almendro atacadas por un hongo parecido al denominado Coixyseum Beijerinckii.

El tratamiento recomendado contra los hongos de este grupo, consiste en cortar y quemar las ramas afectadas y pulverizar los árboles copiosamente y varias veces con caldo bordelés á 1 por 100.

PABLO ROVIRA.