El Progreso agrícola y pecuario (1910-12-31 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRICOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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CRONICA AGRÍCOLA

El mercado francés de vinos.—Una conferencia de Mr. Zolla.—Informes del Moniteur Vinicole y L'Economiste Européen.—La cosecha francesa.—Orientaciones para el viticultor español.

Mr. D. Zolla, profesor de la Escuela libre de Ciencias políticas, ha dado en el Museo social una conferencia sobre «La carestía de la vida», y dice:

«El año 1910 ha sido extremadamente malo para las recolecciones. El trigo, el vino, las patatas principalmente, se han resentido de la temperatura excepcionalmente nefasta que padecemos desde hace muchos meses.

Es patente que las cantidades recolectadas han sido las más mínimas, por lo que el aumento de precio, sin intervención de la especulación, aumento muy natural, ha sido la consecuencia.

El gran culpable es el sol, que se ha declarado en huelga muchas veces en el curso de la estación. Además, una de las principales causas de la crisis actual francesa es la depreciación del oro, pues la producción aumenta cada año, con aumento de la cantidad necesaria para la compra de sustancias alimenticias.

Es lo cierto que, por una ú otra causa, Francia atraviesa una honda crisis, que se agudiza en lo que á su riqueza vinícola respecta. Para nosotros, los españoles, no debe pasar sin observación y con el estudio posible esta situación que tan de cerca toca á una de nuestras riquezas más importantes, resto del viejo esplendor.

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El Moniteur Vinicole dice que la mala cosecha del año 1910 puede tener consecuencias desastrosas para lo sucesivo. En efecto; la mayoría de los propietarios de Provenza, del Gard, del Herault y del Rosellón, relativamente privilegiados este año, tanto desde el punto de vista de la cantidad obtenida como del alza considerable de los precios, no han realizado gasto alguno de trabajo ni de dinero en sus viñas, habiendo hecho otro tanto los pequeños propietarios, cuyas cosechas están abandonadas, ó poco menos. Tal es el desencanto que reina seguido de la inacción. Ya hemos hecho notar—dice el Moniteur—las numerosas fincas sobre todo en el Centro, el Este y el Norte, que han sido abandonadas á la invasión de las malas hierbas.

En Champagne se nota la disminución del sulfatado, siendo así que la superficie de viñas á tratar no ha disminuido en 1910. La insuficiencia de recursos en un gran número de viticultores después de una serie de años desastrosos, es, sin duda, la causa principal de esta abstención, que desgraciadamente no hace más que favorecer de nuevo el progreso y avance de la filoxera, todavía muy activa en la Champagn.

• La situación del mercado francés de vinos no ha variado respecto á precios. El principio de la campaña se ha señalado con un alza de 20 por 100 en Burdeos, y las demás clases han experimentado un alza parecida.

Seguramente la cosecha escasa será un aliciente para la adulteración de los vinos en Francia, como lo es en España. Solo que aquí los falsificadores operan con entera libertad y en Francia son perseguidos con rigor. Los Sindicatos de viticultores de Francia, gastan todos los años un dineral en perseguir el fraude en todas sus manifestaciones y gozan de plenas facultades para tomar, en representación del poder público, las medidas conducentes á que los productos de la tierra no sufran una competencia desleal, perjudicial además para la salud pública.

El total de vinos salidos de las casas exportadoras durante el mes de Octubre próximo pasado, principio de la campaña, ha sido:

    Hectolitros.

    Francia
    2.862.803

    África
    1.097.731

    Total
    9.960.534

El stock en fin de Octubre era de:

    Hectolitros.

    Francia
    12.731.949

    África
    847.925

    Total
    13.559.874

Están estos datos tomados de L'Economiste Européen, que pueden completarse con los oficiales y referentes á los diez y nueve departamentos publicados por la Administración de Contribuciones indirectas, respecto á la recolección de vinos en 1910 y 1909, y de los stocks de cosechas anteriores, y que son los siguientes: