El Progreso agrícola y pecuario (1911-02-15 00:00:00), página 16

Mercados de ganados y carnes.

ALBACETE.—En la capital se cotiza la carne á 1,75 peseta el kilogramo.
En Albacete se cotizan los cerdos al destete á 60 reales uno.
BARCELONA.—Se cotizan los cerdos blancos del país, á 2 pesetas kilo canal; de Valencia, 2,06; extremoñes, 1,83.
En baja 2 cíntimos en kilo todas las clases.
Hay en la plaza bastantes existencias de este ganado.
Ganado vacuno: Se cotizan los bueyes á 1,65 pesetas kilo canal; terneras, 1,83.
Ganado lanar.—Segureños: Carneros de 14 á 15 kilos, á 1,65 pesetas kilo; ovejas de 13 á 14, de 1,65, 1,70 á 1,75 pesetas kilo; corderos de 10 á 11, de 2 á 2,05; Extremoñes: Carneros de 15 á 16 kilos, de 1,90 á 1,95; ovejas de 13 á 14 kilos, 1,75; corderos de 9 á 10, 2,00.
Manchego y alcarreño: Carneros de 14-15 kilos, á 1,95 pesetas-kilo; ovejas de 13 á 14, 1,70; corderos de venas de 12 á 13 kilos, á 2,00; cordeles y corredoras capados de 11 á 12, de 1,95 á 2,05; corredoras de 11 á 12, 2,05; primales de 12 á 13, 1,95; primales de 12 á 13, de 1,90 á 1,95.
Castellano: Carneros de 14 á 15 kilos; ovejas de 13 á 14, 1,70; corderos de 10 á 11, de 1,95 á 2; corredoras solas de 10 á 11, de 2,90 á 2,05; la plaza algo animada.
Grasa y tocino: Tocino recién salido de la sal, á 1,40 peseta kilo; hojas ventrescas extremoñes, 1,50; idem f. p. á 1,80; jamón recién salido de la sal, 2,55; idem seco, 3,50; manteca blanca fuerte, 2; idem id. hoga, 1,80; idem morrón de la caldera, 1,45.
Huevos: Ampurdán, á 40 pesetas cuento de 30 docenas; Mallorca, 42; de Marsella, 38; de Marsella, medianos, 36; idem, cincos, 33; Vigo, 38.
Aves y caza.—Aves: Pollos, de 5 á 5,50 pesetas par; gallinas, de 8 á 9.
Caza: Conejos vivos, 4 á 5,50 pesetas uno; conejos de monte, 2,25 pesetas; perdices, 2 pesetas.
BURGOS.—En Briviesca se cotizan los bueyes de labor, á 2.000 reales uno; novillos de tres años, 2.000; añejos y añojas, 900; vacas contrales, 1.000; cerdos al destete, 80; de seis meses, 100; de un año, 300; de año y medio, 500; ovejas, 38; carneros, 74, y corderos, 39.
CORDOBA.—Los cerdos se cotizan sin variación.
En el registro último se cotizaron las reses mayores, de 1,95 á 1,96 pesetas kilo canal; terneras, 2,40; reses menores, de 1,35 á 1,40.
GRANADA.—Se cotizan los cerdos de 1,30 á 1,35 pesetas kilo canal, para el entrador.
Bueyes y toros, de 1,80 á 1,88; vacas, de 1,75 á 1,85; terneras, de 1,95 á 2,10; carneros, de 1,75 á 1,80; lechales, 1,75; ovejas, 1,65; cabrío, 1,55.
LEON.—En La Bañeza se cotizan los bueyes de labor á 1.700 reales uno; novillos de tres años, 850; críos al destete, 55; de seis meses, 300; de un año, 70 la arroba; ovejas, 48; emparejadas, 90; corderos, 36.
NAVARRA.—En Pamplona: Al mercado de cerdos ha acudido poco ganado, siendo todo el vendido para esta plaza y los pueblos de cerca.
Se cotizó, en alta, á 1,30 y 1,325 pesetas kilo al vivo, alcanzando algunos ejemplares hasta 1,355 pesetas kilo.
Los bueyes y vacas se pagan á 1,45 pesetas kilo canal; terneras, 4,165, y carneros, 4,195.
Bueyes y vacas se sacrifican del país, clases muy buenas, así como las terneras, también del país y muy finas.
SEVILLA.—En la capital he aquí los precios para el entrador: Toros, 1,80 á 1,90; bueyes, 1,60 á 1,70; vacas, 1,70 á 1,85; novillos, 1,90 á 1,97; uterros, 1,90 á 1,97; carlos, 1,90 á 1,97; añejos, 1,90 á 1,97; terneras, 2 á 3,10.
VALENCIA.—Bueyes y vacas, 1, reales carnicera canal; novillos de huerta, 8; novillos de letrín, 7 3/4; terneras, y reales kilo; carneros capados, 7 3/4 reales carnicera canal; corderos, 7 3/4; corderos de la Huerta (casolanes), 7 3/4; ovejas, 7.
Cerdo, ganados andaluces y extremoñes, los grandes, á 58 reales arroba, y los pequeños, 58; blancos de la huerta, 62 reales arroba; para embarque se pagan los blancos de la huerta hasta 64 reales arroba.
Sebo de vacuno, tanto seco en las tablajerías como tiento en el Matadero, á 50 pesetas los 100 kilos.
El de carnero, á 60 pesetas los 100 kilos.
ZAMORA.—En Fuentesalido se cotizan los bueyes de labor á 1,300 reales uno; novillos de tres años, 1,300; añejos y añojas, 850; vacas contrales, 1,000; cerdos al destete, 50; de seis meses, 100; de un año, 400; de año y medio, 520; ovejas, 38; emparejadas, 90; carneros, 80, y corderos, 37.

Mercados de laras y pieles.

ALICANTE.—En Benimantil se cotizan las pieles de cordeiro á 16,00 pesetas docena.
BARCELONA.—País. Escasa importancia han tenido las transacciones esta semana en puntos de origen y sólo para las necesidades de la industria.
La exportación ha sido nula.
Cotizándose: Merinas rindo 30 por 100, de 15 á 16 pesetas los 11 kilos 500 gramos.
Idem id.: 44 por 100, de 22,50 á 23 id. id.
Entreninas id.: 40 por 100, de 13,50 á 14 id. id.
Peladas blancas del tiempo, de 65 á 67,50 los 41 kilos 600 gramos.
Idem negras id.; de 55 á 60 id. id.
Idem blancas bastas id., de 55 á 60 id. id.
Lavadas: Merinas corrientes, 555/580 pesetas kilo.
Entreninas id., 580/440 id. id.
BURGOS.—En Villarcayo se cotiza la lana á 85 reales arroba.
GUADALAJARA.—En Brihuega se cotiza la lana á 80 reales arroba.
SEGOVIA.—En Santa María de Nieva se nota mucha animación á comprar, pagándose hoy la blanca sucia á 74 reales arroba.
VALENCIA.—En la capital se cotizan las pieles á 15 reales una.
ZAMORA.—En Fuentesalido se cotiza la lana blanca á 60 reales arroba.

Mercados de varios productos.

Cañamo.—País: Con firmeza en los precios, cotizándose:
Valls, 98; Valles, clase buena corriente, 92 50; Balaguer, 82,50; Orihuela, según clases, de 115 á 120; idem restrellado canal oficial, 160 á 170.
Todo peseta más 100 kilos.
Italianos.—Mercado muy firme, escaseando las clases superiores.
En origen quedan agotadas las existencias.
Se detallan:
Bolonía, de 135 á 145; Gargiolo primera, 130; Cordage, 131; Ferrara.
Natural, 125; cordage, 125; Nápoles, 155; Pacsano vero, 115.
Todo peseta los 100 kilos.
Las últimas noticias de Génova acusan calma en el mercado, cotizándose:
Estopa de primera calidad, 50 liras; de segunda, 43; blanca hilada, 50.
Luego kilos estación Génova.
De Bolonia, la tendencia es sostenida. La estopa de primera y segunda calidad firmes, siguiendo los precios de 83 á 86 libras para la extra, y de 57,50 á 59,50 liras las corrientes.
Cera.—Blanca, de 4,35 á 4,40 pesetas kilo; amarilla, de 3,50 á 4.

MADRID.—Imprenta de los Hijos de M. G. Hernández. Libertad, 18 dup.º baj.

JOSE DE CABO,
AGENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 2, segundo.—Madrid.

Castaón, Monge y C.ª
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Taquimetro H. Morin, n.º 11.138.

Montora, 45 y 49.—MADRID