El Progreso agrícola y pecuario (1910-08-31 00:00:00), página 9

UNA TRANSFORMACION DE CULTIVOS EN SECANO

CONTABILIDAD Y DATOS ECONÓMICOS.

Una contabilidad exacta es difícil en agricultura, mucho más cuando simultáneamente se explotan cereales, vid, olivo, ganado é industrias domésticas, venta de leche, cría de aves, cerdos, etc., y vive la familia del propietario además en la hacienda con sumiendo parte de sus productos.

Sin embargo, en lo posible, la contabilidad relativa á los cereales y leguminosas, se lleva desde 1903; si no con toda perfección, lo suficientemente precisa para poder, tanto en conjunto como en detalle, deducir las pérdidas ó ganancias de esos cultivos.

Más difícil que llevarla, es sintetizarla en los términos que exige este trabajo.

Para procurar dar idea de la mejora económica de la explotación en los últimos seis años, reproducimos las apuntaciones de cosechas y otros ingresos, segregando las de la vid, olivo y ganado á pastoreo:

Cuadro de las cosechas obtenidas en explotación desde 1902-903 a 1907-908.

    AÑOS
    PRODUCTOS
    COSECHA
    VALOR
    SUPERFICIE sembrada.
    HECTOLITROS por hectárea.
    Gan. total
    Beneficio

    Rectolitros.
    Kilogramos.
    Pesetas.
    Néctareas.
    Áreas.
    Pesetas.
    Pesetas.

    1902-903
    Trigo
    110

    2000
    10

    11

    Idem
    Cebada
    120

    1175
    4

    30

    Idem
    Avena
    70

    500
    5

    14

    Idem
    Leguminosas
    50

    860
    4

    12
    50

    Idem
    Paja

    32000
    960

    Idem
    Patatas

    2100
    150

    <b>Totales</b>
    350

    5645

    1903-904
    Trigo
    160

    3800
    15

    10
    80

    4390
    1255

    Idem
    Cebada
    128

    1400
    4

    25

    Idem
    Avena
    12

    80
    1

    20

    Idem
    Leguminosas
    91

    1590
    7

    13

    Idem
    Paja

    29500
    910

    Idem
    Patatas y remolacha

    5000
    360

    <b>Totales</b>
    391

    8140

    5800
    2340

    1904-905
    Trigo
    210

    5400
    18

    11
    40

    Idem
    Cebada
    143

    1900
    5

    28
    65

    Idem
    Avena
    41

    300
    2

    16
    25

    Idem
    Leguminosas
    84

    1520
    7

    12

    Idem
    Paja

    41000
    1190

    Idem
    Patatas y remolacha

    9000
    600

    Idem
    Forrajes

    4000
    150

    Idem
    Leche y crías

    350

    <b>Totales</b>
    478

    11610

    8250
    3360

    1905-906
    Trigo
    116

    2150
    9

    13

    Idem
    Cebada
    261

    2000
    10

    26
    10

    Idem
    Avena
    84

    700
    5

    15
    50

    Idem
    Leguminosas
    179

    2576
    13

    13
    82

    Idem
    Paja

    42500
    1760

    Idem
    Forrajes

    26000
    300

    Idem
    Patatas y remolacha

    4900
    390

    Idem
    Leche y crías de ganado estabilado

    632

    <b>Totales</b>
    640

    10712

    8960
    1752

    1906-907
    Trigo
    268

    6000
    19

    14

    Idem
    Cebada
    244

    2100
    7

    35
    30

    Idem
    Avena
    84

    700
    5

    15
    40

    Idem
    Leguminosas
    142

    2100
    12

    11
    80

    Idem
    Paja

    62000
    2200

    Idem
    Patatas

    4600
    352

    Idem
    Forrajes

    31000
    715

    Idem
    Leche y crías de ganado estabilado

    1014

    <b>Totales</b>
    738

    15381

    11450
    3931

    1907-908
    Trigo
    370

    7000
    30

    18
    50

    Idem
    Cebada
    246

    2000
    7

    35

    Idem
    Avena
    55

    650
    5

    11

    Idem
    Leguminosas
    204

    3600
    14

    14

    Idem
    Paja

    61000
    2000

    Idem
    Patatas

    32000
    300

    Idem
    Forrajes

    38000
    1100

    Idem
    Leche y crías

    1240

    <b>Totales</b>
    875

    18790

    12700
    6090