El Progreso agrícola y pecuario (1910-09-22 00:00:00), página 9

prurito de importaciones, de prácticas exóticas, no siempre en armonía con las condiciones económicas y naturales de la región en que se implantan.

Con lo consignado hasta aquí, se pone de relieve lo que es sabido, la necesidad de insistir en el trabajo de propagación de la enseñanza vitivinícola: por todos los medios de que hoy se dispone, para combatir la tendencia de los poco instruidos, á lo absurdo y maravilloso, que tantos perjuicios ha producido y producirá á la crédula clase agrícola.

He creído conveniente señalar y dar cuenta del estado de opinión, en lo que afecta al problema de la repoblación del viñedo en la Rioja, para hacer resaltar más y más, la necesidad de insistir principalmente sobre los medios conducentes á la más fácil y rápida difusión de la enseñanza, único medio de combatir con ventaja corrientes indicadoras de retrograda- dación en el avance vitícola del país.

Para conseguir éste, las conferencias ambulantes, prevendidas en las disposiciones sobre organización del Servicio Agronómico, son de gran eficacia, pero se acrecentaría de modo prodigioso, si las conferencias se basasen sobre "los trabajos realizados en pequeños Campos de experimentación y comprobación", donde los viticultores, por sí mismos, pudieran valorar la verdad y alcance de cuanto se les aconseja, que no siempre lo creen exento de cariño profesional, con sus toques de interés particular, pues hay que contar con la suspicacia de la clase agricultora. Los hechos no se borran, y dan la razón más concluyente en las circunstancias de suelo y medio sideral que rodean al "Campo" y á la experiencia realizada. De esta suerte, la facilidad de expresión, y de pintar las cosas para encauzar la opinión por donde conviene al error ó á intereses bastardos, pierde de casi todo su valor por el hecho que da el ensayo planteadó y repetido en forma conveniente. El afán inmoderado de lo nuevo y sugestivo, sin otros títulos que la innovación tan nociva cuando carece de base, ganarían poca fortuna y resonancia entre los viticultores.

El coste de instalación y cultivo de dichos "Campos" es pequeño, para los inmensos beneficios que reportan, distribuidos oportunamente por la zona vitícola de la Rioja. El ejemplo y el fruto que dan estos "Campos" bien de manifiesto está, con los creados en Navarra por su Excmo. Diputación Foral y Provincial.

VÍCTOR C. MANSO DE ZÚÑIGA.
Director de la Estación Enológica de Haro.

GANADERÍA GALLEGA

Aunque todas las reses vacunas tienen su fin en el matadero y su aprovechamiento como carne, esta provincia produce sobre todo reses vacunas jóvenes, becerros de cuatro á ocho meses de edad para los mercados de Madrid y Barcelona. El mercado de terneros no existía antes de poseer Galicia el ferrocarril; antes la producción era de bueyes cebados (cebones gallegos), que se remitían por jornadas á Madrid ó se embarcaban en los puertos de Coruña y Vigo con destino á Inglaterra. Una epizootia de glo- sopeda, que invadió España hace más de treinta años, cerró el mercado inglés, y hasta hace poco más de un año nadie se cuidó de reclamar en contra de la prohibición que sufrían los ganados de esta región. Las Sociedades agrícolas han sido las que, al estudiar sus antiguos mercados, advirtieron al Gobierno de esta situación anormal, que Inglaterra atendió en el acto; pero los intentos de envío de cebones que se han hecho no han creado mercado, porque las existencias son pocas y las consume todas el mercado de Madrid.

Al cerrarse el mercado inglés se abrió el de Barcelo- na, que empezó haciendo pedidos de importancia de ganado joven, aumentando el precio de los terneros en pocos años más del 100 por 100, y el labra- dor gallego, desde hace unos veinticinco años, no tie- ne otro ideal que producir muchos terneros alcanzan- do la exportación por la estación de Lugo las cifras que expresa el adjunto cuadro, que da idea del incre- mento que ha tomado, y que, para llegar á tal ex- portación, se requiere una población vacuna ya consi- derable.

    MESES
    AÑOS

    1902
    1903
    1904
    1907
    1908
    1909

    Enero
    151
    110
    214
    177
    230
    197

    Febrero
    129
    200
    224
    231
    200
    136

    Marzo
    122
    115
    178
    167
    178
    153

    Abri
    131
    129
    138
    157
    127
    140

    Mayo
    84
    167
    86
    136
    113
    118

    Junio
    35
    109
    122
    131
    106
    144

    julio
    104
    116
    115
    131
    105
    87

    Agosto
    143
    124
    127
    134
    109
    196

    Septiembre
    150
    116
    157
    162
    124
    197

    Octubre
    164
    154
    158
    214
    200
    143

    Noviembre
    123
    161
    174
    206
    211
    157

    Diciembre
    143
    145
    156
    195
    188
    193

    1.468
    1.631
    1.849
    2.073
    1.893
    1.831

En cada vagón se embarcan de 40 á 44 terneros, y cuando se mandan bueyes ó vacas, se acomodan 16 á 18, según el tamaño.

Por la estación de Monforte é intermedias se fac- tura aproximadamente al año un número igual de va- gones, algunos de los cuales son destinados á Portu- gal (mataderos de Oporto y Lisboa).

Este cambio en la explotación pecuaria ha produ- cido un grave daño á la ganadería. Obsesionado el labrador en vender las reses que más precio alcanza- ban en el mercado, no ha cuidado para nada de aten- der la selección de reproductores; dejó de criar hembras para madres y machos para padres, y hace cu- tro años, precisamente cuando por una crisis de otras regiones alcanzaba la cifra de exportación un máxi-