El Progreso agrícola y pecuario (1911-02-28 00:00:00), página 5

el ganado caballar en selección ó unión sexual de individuos machos y hembras de caracteres semejantes (de igual raza, subraza, etc.), ó sea dicho prácticamente, entre si galopadores, trotadores y andadores, cuya característica, repito, no hemos de reiterar hoy.

* * *

Pues bien; el señor subdirector de la Cria caballar y Remonta, General Sr. Jaquetot, me tiene expuesto, y yo le he escuchado con verdadero gusto, su programa de adopción y cultivo de plantas forrajeras de prados permanentes en la yeguada de Moratalla (Córdoba) para ganado de silla, y en la yeguada de Trujillo (Cáceres) para ganado de tiro de lujo (trotadores rusos de Orloff); cómo hará más extenso y más intenso el cultivo de leguminosas y de cereales anuales para aumentar las cosechas y provisiones de granos que son menester para nutrir más y mejor (y por aquí debió empezarse el fomento de la cría caballar y debe empezarse todo fomento pecuari) con raciones acertadamente confeccionadas, constituidas de todos los principios alimenticios en proporciones fijas á los potros que hay en recría en los cuatro establecimientos de Ribera (Córdoba), Ubeda (Jaén), Ecija (Sevilla) y Jaén (donde se reciben los potros de las yeguadas militares y los comprados á los ganaderos entre dos y tres años, y en donde están hasta cumplir los cuatro años, que pasan á los Regimientos), y para tener granos con que alimentar más y mejor, como es necesario, á los caballos semencales de los seis depósitos de Jerez de la Frontera (Cádiz), Córdoba, Baeza (Jaén), León, Zaragoza, Alcalá de Henares (Madrid) y Hospitalet (Barcelona).

Esto que concierne al factor alimento de tanta influencia biotécnica, según su variada constitución físico-químico-organoléptica, implica á quel evidente afirma- miento de el arco de la avena ó de la cebada para hacer buenos caballos, y es, en razón fisiológica y en opinión de Sanson, el primer réplice que hay que poner en la receta para la mejor producción caballar, para hacer la mejor sangre caballar.

Por lo que hace al clima de la zona zootécnica caballar, hay que convenir en que siendo seco, más ó menos frío, calido ó templado, y luminoso (el de la región agrícola de leguminosas y cereales anuales), la zona caballer está bien emplazada, máxime con el sistema mixto (de pastoreo y estabilización), lográndose alzadas menores (clima frío-seco y cálido-seco) ó mayores (clima templado-seco), con temperamento sanguíneo ó sanguíneo-nervioso, caballos excitables (de sangre), de pelo corto, delgado, sentado y lustroso, de extremidades finas, etcétera, pues los climas húmedos producen con alzadas mayores (clima cálido-húmedo y templado-húmedo) ó menores (clima frío y húmedo), caballos de temperamento linfático, de formas como empastadas, embatecidas ó toscas, de pelo largo, basto, levantado y mate, de extremidades gruesas, etc., de la región de los prados perennes de los climas nebulosos, solamente á propósito para la producción de caballos andadores ó de marchas lentas, calmosos, poco excitables ó de poca sangre (de mucha linfa), á cuya alimentación forrajera-natural inherente á esta zona inadecuada para caballos y propia del ganado vacuno, aquí más productor de leche que de trabajo y carne, hay que añadir los granos traídos de la región de leguminosas y de los cereales anuales, ó cultivarlos (si puede ser por calor y luz) de primavera á otoño en estas comarcas.

Con decir que no conocemos establecimiento pecuari alguno de la Dirección de Cría caballar y Remonta que se halle enclavado en clima netamente húmedo, está expuesta nuestra conformidad á su gestión en orden á este importante elemento de producción ganadera.

* * *

Por lo que se refiere á la herencia, mediante la reproducción, el señor subdirector de Cría caballar y Remonta, señor General Jaquetot, con una creencia científicamente tenida, ha hecho una firme y plausible decisión, y con criterio cerrado se ha propuesto deshacer todo lo mal hecho en mezclas desatinadas ó cruzamientos y mestizajes disparatados, yse ha impuesto y ha impuesto á abarcar el mosaico vivo, la variación desordenada, la heterogeneidad etológica, la amalgama tipológica que representa nuestra ganadería caballar, y se ha impuesto y ha impuesto por norma ó método ó sistema de reproducción caballar, la selección en todos sus aspectos.

Y tienen también en esto mil y mil veces razón, y tendrá mil y mil veces la sanción de la realidad en la obtención y en la dación para el Ejército de caballos-tipos-modos, de la raza y del servicio que se pretenda.

Los exigentes pedirán más; pedirán que se elija bien el patrón, el figurín, el modelo, el tipo... ¡ah! es cierto; y cierto también que la Dirección general de Cría caballar y R-monta hace un año que en el Diario Oficial del Ministerio de la Guerra consignó su plan acertado de apelar en la yeguada de Moratalla á la selección ó unión sexual de yeguas y cabillos de silla de la misma raza ó subraza, ó á cruzamientos, si lo son, tan próximos como significan las fusiones de las sangres hispano-árabe, anglo-árabe ó hispano-anglo-árabe, que en la prelación enunciada tan útiles son al armamento de caballería para el servicio de montura, ainda mais con el acierto de disponer la menor intervención del caballo inglés de carrera (inflexible, demasiado excitable e inestable, delicado y voraz) y con menos intervención de la raza caballar irlandesa (quizá la mestiza de inglés de carrera y poneys ó irlandeses verdaderos, vigorosa, resistente y ágil), y con el acierto también de dar preponderancia al caballo árabe, sobrio, resistente, flexible, dócil, inteligente y noble, de valor inapreciable, y con el acierto de proyectar la importación, fácil y barata, del caballo africano ó berberisco, de análogos méritos que el árabe para el servicio de silla, y que, con el árabe (asiático) y el normando (germánico), es un ascendiente de nuestro caballo español-andalus, cuya presencia tanto hace recordar al caballo berberisco.

Con las seis yeguas trotadoras de Orloff (y las 19 hispano-anglo-norfolk), cubiertas por el semental de igual raza, de tiro de lujo, la Dirección de Cría caballar ha creado