El Progreso agrícola y pecuario (1910-01-15 00:00:00), página 2

resultar en el primer año algo deficiente, causa de que el terreno no se pueble completamente de esta leguminosa.

Pongan ahora los agricultores el precio que estimen lúto á cada ración de un lomaje que tiene análoga relación nutritiva que el heno de la alfalfa, y digan si el rendimiento de un prado de zullar, constituido sin más gastos especiales que el de la adquisición de la semilla, puede compararse con el de los manchones ó barbechos ordinarios y aun con el de la mayoría de las cosechas de nuestro cultivo extensivo.

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La producción obtenida en la Granja de Sevilla no ha podido precisarse en atención á que, por circunstancias especiales, hubo de sembrarse en terreno que no estaba preparado y completamente infestado de grama, lo que hizo que más de la mitad del terreno quedase despojado de zullar. Admitiendo el que, de las 8 hectáreas sembradas, se poblasen 4, la producción ha sido muy satisfactoria, toda vez que se recolectó en estado verde unos 200.000 kilos de zullar, correspondiendo 50.000 á la hectárea, ó sean 10.000 kilos de heno por hectárea, resultado que se aproxima bastante á los rendimientos obtenidos en Jerez, lo que permite hacer extensivas á este caso las consideraciones que dejamos anotadas.

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El ser muy restringido el cultivo de esta planta, puesto que, salvo raras excepciones, sólo se utiliza la espontánea obtenida en la limitada zona de Jerez, Sanlúcar, Medina-Sidonia y algún otro pueblo limítrofe, y aprovechándose esta planta como forraje verde ó henificada, sin que se tenga práctica de dejar para portagranos ninguna cantidad de zullar, es evidente que la obtención de la semilla es muy difícil si no se recurre al extranjero, en donde alcanza altos precios, obligando al agricultor á hacer grandes desembolsos ó á tener que limitar sus ensayos á pequeñas parcelas, lo que retarda el que esta planta se difunda con la intensidad conveniente. Hoy, las casas que venden semillas de zullar descortezada, la cotizan á 4,50 francos kilogramo, lo que, con el quebranto de nuestra moneda, portes, derechos de Aduanas, etc., hace resultar un precio de 6 pesetas el kilogramo como mínimo; y como para sembrar una hectárea es preciso de 20 á 25 kilogramos de semilla sin corteza, el coste de la siembra de una hectárea se eleva á 120 ó 125 pesetas, cantidad demasiado excesiva.

Era necesario ver si estaba justificado el alto precio que alcanza esta semilla, y para resolver este asunto se dejaron en las Granjas de Jerez y Sevilla algunas extensiones de zullar, destinada á portagranos, habiéndose recolectado la semilla en la época conveniente para determinar su rendimiento, comprobándose que, aunque esta planta es pobre en la producción de semilla por su pequeño volumen, es, sin embargo, suficiente para que los que prefieran este otro aspecto de su explotación, encuentren también en éste satisfactorios beneficios.

En la Granja de Jerez se dejaron para portagranos 70 metros cuadrados, oot méndio e de semilla, perfectamente granada, 36 litros, pero con su envoltura, ó sin descortezar, pe-a-do esta cantidad 4.500 gramos. Resulta, según estos datos, que la hectárea es susceptible de rendir 5.142 litros de semilla, con un peso aproximado de 643 kilogramos.

Como para la siembra de una hectárea es preciso emplear unos 500 litros de semilla sin descortezar, tendremos que, con la semilla producida por una hectárea de zullar que se destine á la producción de semilla, podremos sembrar unas 10 hectáreas, lo que es lo mismo, que en una explotación en la que se cultive esta planta, habrá que re-c-rvar para la producción de semilla necesaria para mantener la misma extensión de esta fru-ra la décima parte, próximamente, destinada á portagranos.

En la Granja de Sevilla se dejaron para obtener semilla 1.500 metros cuadrados, obteniéndose de semilla sin descortezar 810 litros, con un pe-o, por hectátilo, de 12 kilogramos, producción que viene á representar por hectárea 5.400 litros, pe-anjo 648 kilogramos, resultados que pueden considerarse idénticos á los obtenidos en la Granja de Jerez.

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Determinada la relación entre la semilla descortezada y sin descortezar, y sabido que 530 litros de esta equivalen á 25 kilogramos de la primera, los 5.143 litros que se han obtenido por hectárea en los citados ensayos podrán dar 242 kilogramos de semilla descortezada.

Con esta producción, y vendiéndose la semilla de zullar descortezada á un precio bien médico, 2 pesetas el kilogramo, el rendimiento de una hectárea de zullar dedicada al aprovechamiento de la semilla, con muy escasos gastos, alcanza á 482 peetas, viéndose que este rendimiento había de compensar holgadamente los sacrificios que el agricultor hiciera, incluyendo los inherentes á la siega, transporte y trillado, dejando un amplio margen de beneficios.

De esta suerte, una vez que esta plana se difunda por la zona más meridional de España, el coste de la semilla necesaria para la siembra de una hectárea no debe exceder de 40 á 50 pesetas, cantidad que ya puede conceptuarse reducida en atención á los rendimientos que la zullara proporciona.

Es conveniente el empleo de la semilla descortezada, no sólo porque así se disminuyen mucho los gastos de transporte, sino también porque, dada la necesidad de tratar la semilla previamente con agua caliente, se facilita mucho esta operación.