El Progreso agrícola y pecuario (1910-04-22 00:00:00), página 6

nido cloruro potásico y tienen, por consiguiente, un rótulo indicando dicho abono; además se busca con marcada preferencia y tiene sobreprecio la kainita de color blanquecino análogo al que pre-entra el cloruro potásico. La conclusión incontestable de hechos tan anormales, es que los compradores de esos sacos y de esa kainita, se proponen vender ésta como cloruro.

Para evitar este fraude, lo mejor sería siempre hacer analizar en un laboratorio de confianza el abono que se compra; pero como esto no es muchas veces realizable, por causas muy diversas, hay que prevenirse contra el referido fraude por otro medio.

En primer lugar, conviene adquirir los abonos en casas de reconocida probidad, y, en segundo término, deben de-echarse todos los sacos de abonos potásicos (kainita, cloruro, sulfato y polisat) que no sean de origen, es decir, que, además de tener un rótulo indicando su contenido, no estén provistos de un precinto de plomo, en el cual se halle escrita la palabra Kalisyndikat, pues sólo los sacos que tienen ambas indicaciones se hallan intactos y tales como han sido expedidos por las minas de Stassfurt. La falta del precinto ó la menor señal de que éste ha sido abierto (tales como nudos ó añadidos en el cordel, roturas ó deformaciones del plomo, la falta del nombre de Kalisyndicat, etc.), debe considerarse como una prueba de falsificación.

Desgraciadamente, dichas precauciones no pueden ponerse en práctica cuando se trata de abonos compuestos ó «guanos», en cuyo caso hay que recurrir al análisis químico, exigiendo previamente al vendedor (esto debe hacerse siempre) que indique en la factura el tanto por ciento de potasa amoníaca soluble en el agua, de ácido fosfórico soluble en el agua y en el citrato, y de nitrógeno orgánico, amoniacal ó nítrico que el abono contiene, sin admitir otra forma de garantía ni otra especificación de las sustancias fertilizantes y de su solubilidad, pues algunos vendedores apelan a palabras vagas que nada significan y que los pone al abrigo de ulteriores reclamaciones, como decir que un abono es soluble, sin indicar en qué lo es (agua, citrato ó ácidos fuertes); expresar que contiene tanto ó cuanto de una materia equivalente á tal ó cual cosa, y otras muchas maringalas de que se vale el estafador para asegurar la impunidad de un delito, penado por las leyes.

Es necesario perseguir sin tregua á los comerciantes de mala fe y estar siempre en guardia contra sus fechorías.

OPERACIONES QUE DEBEN PRACTICARSE en las vides perjudicadas por las heladas.

Este establecimiento ha sido consultado por varios viticultores acerca del modo como conviene tratar sus vides perjudicadas por las últimas heladas, y siendo por desgracia bastante generales los daños ocasionados por las mismas, se ha creído en el caso de dictar las siguientes instrucciones aplicables al caso y que será muy conveniente tener en cuenta, pues cuando las vides han sido dañadas en mayor ó menor escala por las heladas primaverales, el viticultor no debe creerse que por haber perdido parcial ó totalmente la cosecha del año debe cruzarse de brazos, sino que, por el contrario, convienen que tenga en cuenta que dichos accidentes no tienen sólo efecto sobre los frutos, sino que también pueden tener una repercusión muy grave sobre la vegetación general de la vid durante el año del accidente y los sucesivos.

Las heladas, en efecto, destruyen el equilibrio vegetativo de las vides, pudiendo sufrir un desequilibrio y hasta una paralización en su desarrollo, la savia puede dirigirse á las yemas latentes y provocar su desarrollo dando lugar á brotes inútiles y aun perjudiciales, puesto que absorberían las sustancias nutritivas destinadas á los brotes fructíferos ó de reemplazo. Es, pues, de toda conveniencia la supresión de todos los brotes que no puedan servir para equilibrar la vegetación de la cepa en la actualidad ó para efectuar la poda en lo sucesivo. Desde luego que esta supresión parcial de brotes no deberá efectuarse hasta que haya desaparecido todo peligro de nueva helada, pues de lo contrario podría suceder que por falta de brotes adventicios nos encontráramos en la imposibilidad de recon-tituir la cepa, y el mal sería entonces mucho más grave, pues la vid podría resentirse durante varios años, y lo que, preferentemente hay que procurar es, más que la obtención de nuevos frutos, el restablecimiento de la normalidad en la vegetación de la vid. Es cierto que dejando desarrollar algo los brotes que luego hay que hacer desaparecer, se agotará algo la cepa; pero de dos males hay que escoger el menor, y es por tanto preferible esperar unos días á encontrarse luego en una situación difícil.

Lo anteriormente mencionado podrá ba-tar cuando los daños ocasionados por la heladas no sean muy grandes; pero si son muy importantes será preciso además de la mencionada supresión de brotes, practicar una poda en verde análoga á la seca, no dejando más que una, ó dos yemas y teniendo cuidado de hacer cortes bien limpios, si es posible sobre el nudo, por encima de la última yema conservada, y si la rama está casi completamente destruida, será preciso seccionar á dos ó tres de centímetros de su inserción. En estos casos se desarrollarán ramas secundarias, vigorosas, que se agostarán bien y proporcionarán buena madera para la poda del próximo año.

En todos los casos mencionados es de gran conveniencia el favorecer y excitar la vegetación por medio de abonos, fácilmente asimilables.

Por lo demás, debe tenerse muy en cuenta que las operaciones mencionadas de supresión parcial de brotes y de poda son muy delicadas y requieren ser practicadas con gran prudencia y con muchísimo cuidado, debiendo ser verificada, por tanto, muy concienzuda e inteligentemente por personal apto y que pueda darse perfecta cuenta del modo que debe ser tratada cada cepa.

Claudio Oliveras,
Director de la Estación Enológica de Río.