El Progreso agrícola y pecuario (1910-06-07 00:00:00), página 7

alimento, el aumento de peso vivo disminuye á medida que aumenta el peso y, naturalmente, la edad de los animales. No olvidemos que se trata de miles de animales y de experiencias efectuadas en condiciones diferentes.

Traduciendo en dinero el valor de la alimentación de los diversos grupos resulta la proporción siguiente:

    Aumento de las libras de peso.

    Peso medio de los animales, libras
    38
    78
    128
    174
    226
    271
    320

    Coste de los alimentos, pesetas
    15
    18,75
    23,44
    23,75
    25
    25,50
    26,35

Bajo este aspecto la experiencia resulta todavía más demostrativa, pues nos enseña que los cerdos de 38 libras de peso gastan 15 céntimos de peseta por cada libra de aumento, mientras este gasto alcanza 25 céntimos para los animales de 226 libras y pasa de 26 céntimos para los grandes cerdos de 320 libras (145 kilogramos). Es de suponer que si se continuara la experiencia con animales de 200 kilos y más, el resultado sería análogo, acaso más acentuado todavía.

En el Canadá, el profesor G. E. Day, ha efectuado una serie de experiencias con algunos cerdos de raza pura y ha encontrado que la proporción del aumento de peso de los animales no estaba en relación con el aumento de la alimentación, sino que á medida que los cerdos crecían, crecía también la cantidad de alimentos que precisaban para formar una unidad de peso vivo.

Otros experimentos efectuados con 36 cerdos, muestran, por otra parte, que el gasto de producción de 100 libras de cerdo vivo aumenta á medida que los animales crecen.

He aquí otras experiencias que conducen al mismo resultado, citadas por Landers Spencer, en The Farmer and Stockbreeder.

Alimentación que corresponde á un aumento de una libra de peso en los diversos períodos de desarrollo:

    Peso de los animales, libras
    54 á 84
    82 á 115
    115 á 148
    148 á 170

    Harina que consumen
    3,10
    3,75
    4,38
    4,55

El profesor Day cree que estas experiencias parecen demostrar de un modo terminante que para la venta del mercado no hay interés en producir cerdos que pesen más de 200 libras (90 kilogramos, próximamente.)

Por último, la experiencia siguiente efectuada en Dinamarca sobre numerosos grupos de cerdos, no sólo confirma las anteriores, sino que parece corroborar más el resultado.

Cantidad de alimento consumido por 100 libras de aumento de peso según los períodos de crecimiento:

    Período de crecimiento, libras
    35 á 76
    76 á 115
    115 á 159
    159 á 203
    203 á 247
    247 á 291

    Cantidad de alimento consumida, libras
    376
    485
    518
    540
    614
    639

Esto demuestra claramente que para producir un aumento vivo determinado se gasta casi doble de alimentos en los grandes cerdos con relación á los pequeños que pesen diez veces menos; en otros términos, que con el mismo gasto que se alimenta un cerdo de 150 kilogramos, se alimentan 17 ó 18 que pesen diez veces menos; ó también que si diez cerdos pequeños de 20 kilogramos por ejemplo, producen una ganancia diaria de un kilogramo, para obtener esta misma ganancia con animales que pesen más de 200 kilogramos se precisa gastar casi doble.

Según esto, aquella celebré medida de fomento pecuario de la Asociación de Ganaderos del Reino que consistía en favorecer la producción de animales gigantes en España no debe fundarse en principios científicos de gran peso.

Los altos precios que tienen hoy los forrajes en general causan un gran perjuicio á la industria animal en España, principalmente los precios de los granos, harinas, etc., que se emplean en la producción del cerdo; nuestros ganaderos no deben, pues, olvidar estas lecciones, de las cuales se desprende una enseñanza tan clara, tan fácil de poner en práctica y tan provechosa. Abandonando la producción de los grandes cerdos y limitándose á la de animales menores de 80 kilogramos pueden encontrar un gran beneficio que compense la pérdida que causa la alimentación cara; por otra parte, estos cerdos pequeños dan una proporción relativamente mayor de carne, y es probable que en los mercados y en el consumo tengan mejor acogida que las grandes reses cargadas de grasa.

B. Calderón.

ASOCIACIONES DE CRÉDITO AGRÍCOLA

Banco Agrícola de Cartagena.

Hemos recibido la Memoria publicada por el Sindicato Agrícola titulado Banco Agrícola de préstamos, ahorros, compras y depósitos, de Cartagena, entidad fundada en 1º de Octubre de 1905 en que fueron aprobadas sus bases, las cuales, debidamente reformadas, constituyen hoy los Estatutos de la misma.

Hasta el mes de Mayo de 1909 no pudo empezar sus operaciones, que han continuado lenta, pero regularmente, hasta finalizar el primer ejercicio con los resultados que se expresan en la Memoria.

Estos resultados son escasos fijándose solamente en el beneficio obtenido, pero revisten gran importancia si se consideran como punto de partida de la gran obra que puede ser realizada, cuando haya mayores facilidades para el ingreso y la obtención de crédito, en proporción á la capacidad económica de cada uno, por parte de la entidad ó entidades llamadas á concederlo.

Reconoce que las condiciones exigidas para el ingreso no son todo lo liberales que fuera de desear, porque en ellas pudieran caber otros que los propietarios de inmuebles.

Á pesar de no exigir la ley de Sindicatos que sus