El Progreso agrícola y pecuario (1910-01-15 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

Toda la correspondencia d nombre del Director ó del Redactor-Gerente.

DIRECTOR
D. SERGIO DE NOVALES
INGENIERO AGRÓNOMO
Redactor-Gerente
D. ANDRÉS GARRIDO

DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
Calle de las Hileras, 8, primero
CENTRO DE SUSCRIPCIONES
El todas las principales librerías de Madrid y provincias.

Nuestros regalos.

Estamos ultimando su elección, y en breve podremos darlos á conocer á nuestros lectores, así como las condiciones de adjudicación.

CRÓNICA AGRÍCOLA

La falta de forraje.—La zulla en Andalucía.—Ensayos de las Granjas de Jerez y Sevilla.—Hermosos resultados.—Los portagranos.—Un buen negocio.

Sin forraje no hay ganadería, y sin ganadería no hay agricultura. En esto hemos convenido todos hace mucho tiempo, y en que en España la falta de forrajes tras de cabeza á la agricultura, también estamos de perfecto acuerdo. Para que la agricultura española salga adelante, lo primero que hay que proezurar es forrajes para su ganado.

Para cada región hay que buscar las plantas forrajeras más adecuadas. En Andalucía es la zulla la más indicada. Por ello ofrecen interés especialísimo los ensayos relativos á este cultivo practicados por la Granja de Jerez, que han llevado al ánimo de gran número de agricultores andaluces la posibilidad de propagar en tan extensa región el cultivo de esta planta.

Hoy podemos exponer á la consideración de los agricultores los resultados, altamente satisfactorios, obtenidos en los campos de demostración de las Granjas de Jerez y Sevilla en superficies de relativa importancia, puesto que, en la primera, la superficie de la hoja de la explotación, ocupada por esta leguminosa, era de 2 hectáreas 66 áreas (seis aranzadas), y en la segunda, unas 8 hectáreas próximamente.

Es preciso, para juzgar los resultados de las experiencias llevadas á cabo por el Director de la Granja de Jerez Sr. Noriega, hacer la indicación previa de que nada ha hecho en este cultivo que pudiera redundar en beneficio de dicha planta, puesto que el prado de zulla es el que viene á sustituir al antiguo manchón ó erial, compuesto de plantas espontáneas. La zulla se siembra en la hoja que llevó el trigo en el año anterior, después de nacido éste y al darse la labor de gradeo á últimos de año, y desde entonces no se le suministra cuidado alguno, excepción hecha de una ligera escarda al salir la otoñada, con el objeto de extirpar algunas malas hierbas de gran desarrollo, cardos, jaramagos, etc., puesto que las demás hierbas espontáneas son fácilmente ahogadas por la exuberante vegetación de la zulla. Esta planta retoña con vigor en el otoño, que sigue á su siembra, y no necesita más cuidados que los precisos para recolectar una gran cantidad de forraje, ¡que no lo rinde, ni de mejor clase ni en mayor cuantía, el alfalfa mejor atendido!

Los datos que figurarn á continuación, relativos á los rendimientos obtenidos en el año pasado comprobarán nuestras afirmaciones.

En Jerez, en las 2 hectáreas 66 áreas, se han obtenido, bajo la forma de heno, los siguientes productos:

38 carretadas de 552 kilos............. 20.976
9 carros de 402 idem.................. 3.618
Total................................. 24.594

Como la superficie que ocupaba el zullar era de 2,66 hectáreas, el rendimiento por unidad ha sido:
Por hectárea............. 9.250 kilogramos.
Por aranzada (44 áreas).... 4.100

Como la ración de una cabeza de ganado se evalúa en tres kilogramos de heno por 100 de su peso vivo, en el supuesto de que se trate de alimentar ganado vacuno de 500 kilogramos de peso vivo, tendremos que con la zulla producida por una hectárea de este manchón, convertido por este procedimiento en prado artificial, obtendríamos 616 raciones, y 273 con la zulla correspondiente á una aranzada.

* * *

Hemos de advertir, que el año pasado no ha sido propicio para la zulla; la otoñada fué tardía, y aquélla necesita aguas tempranas que faciliten su desarrollo antes de que vengan los fríos del invierno, en cuyo caso puede ser pasada en pie por los animales en el mes de Enero, sin que por esto se disminuya el rendimiento de la primavera. Además, los terrenos en los que no se ha dado la zulla, la inoculación del terreno tiene qu-