El Progreso agrícola y pecuario (1910-01-15 00:00:00), página 8

un marco de madera con su red, ó como si dijéramos, una jaula que careciese de alambres por un lado, que es el que se adapta á los nidos, huecos ó trozo de palomar. Allí se sujeta este marco y se tiene á la pareja unos días encerrada, hasta que se quieran, hasta que se adueñen y hagan al sitio, y hasta que las demás palomas las respeten en su dominio adquirido. Este procedimiento también es bueno para aprovechar más el palomar haciendo que las palomas críen más juntas.

Más cuidado y arte representa todavía el hacerlas criar en casetas hechas para cada pareja, lo cual es de muy buenos resultados cuando cultivamos palomas de mérito, y aunque esto suponga trabajo, también se saca la recompensa, porque así crían muy bien y los productos tienen mucho precio. Este sistema se usa para criar palomas mensajeras, colipavas, buchonas, flandes y demás razas de lujo que valen cada dos de 10 pesetas en adelante, y llegan á 50 y más, cuando su mérito sea extraordinario. Estas casetas son abrigadas y bonitas, obvias también para limpiarlas. De fondo y de altura pueden tener 50 centímetros, y de largas un metro; por el centro puede estar dividida la caseta en dos partes, valiéndonos de una compuerta. En el lado de adelante van dos puertas, que cada una corresponde al apartado interior; todas estas cajas ó casetillas van adornadas ó colgadas á las paredes del palomar, y cada pareja tiene la suya.

A veces llevan estas casetas una red que ocupa un trazado para cuando queramos tenerlas más independientes de las otras ó porque la estancia donde las tengamos lo requiera.

Respecto de las casillas ó nichos, hay autores que dicen se pueden hacer de unos 60 centímetros de largura para colocar dentro de una misma casilla dos hoyos con objeto de que ponga la paloma huevos en uno, cuando en el otro tenga pichones; pero yo tengo observado que esto no conviene, si no que es preciso que los pichones estén independientes de la madre que enhueva; porque si la ven y pueden ir á ella van, y allí se quedan á su lado con detrimento de la futura cría. Podría, sin embargo, efectuarse lo de la casilla con dos huecos, aislando á los hijos de la madre por medio de una compuerta de quita y pon, de modo que la madre pudiera ir á ellos, saliendo y volando, pero ellos no.

CARLOS DE ORMAECHEA.

El conflicto de la carne y la Asociación de Ganaderos del Reino.

Los gremios de abastecedores de carnes de Madrid, se proponen subir el precio de la carre 20 céntimos en kilo. ¡Una friolera!

A primera vista pudiera creerse que el asunto no interesaba más que á los consumidores. Si se piensa un poco, fácil es convencerse de que afecta muy mucho á los ganaderos, pues cuanto más alto precio alcance la carne, menos consumo habrá de ella; es una ley económica que nunca falla. Los pocos gramos de carne que hoy consume cada madrileño, se convertirán en miligramos.

Lo más notable del caso es que la subida de precio no se debe á exigencias de los ganaderos, ni á que el ganado se cotice ó se vaya á cotizar en alza; nada de eso. Los abastecedores se confabulan para subir el precio, sencillamente porque así conviene á sus particulares intereses, prevalidos del monopolio de hecho de que disfrutan por estar unidos y asociados y en condiciones de imponer la ley al público consumidor y pagano. Han pensado crear un fondo de resistencia y quieren que el dinero salga del consumidor.

Propósitos en tal modo abusivos no podían pasar sin la general protesta. El Código penal castiga este género de confabulaciones que tienden á encarecer artificialmente el precio de artículos de primera necesidad, y las autoridades madrileñas han anunciado su propósito de aplicar la ley sin contemplaciones.

La Prensa toda pide medidas de rigor para evitar tales abusos.

Cada uno, desde su puesto, todos se disponen á cumplir con su deber. Todos decimos y no decimos bien. Falta alguien que debía ocupar el primer puesto en la acción que se avecina, y no parece por ninguna parte. Nos referimos á la Asociación general de Ganaderos del Reino.

Su apoyo es de absoluta necesidad para resolver un conflicto de este género. Quiéranlo ó no las autoridades, los abastecedores unidos subirán el precio de la carne, y promoverán, si quieren, un conflicto grave, mientras una Sociedad de ganaderos, que realmente represente la clase, no se ponga al lado de los Poderes públicos y se comprometa á mandar á la plaza amenazada todo el ganado que el consumo precise.

El venderlo al público sería misión del Ayuntamiento; pero éste necesita tener la seguridad de que no faltarán reses para el abasto.

Esto ha debido hacerlo ya la Asociación de Ganaderos del Reino, y si no lo hace por no poderse comprometer á tanto, no merece el nombre que lleva, ni puede abrogarse la representación que ostenta. Una Asociación de Ganaderos, que no tiene medios para resolver tan pequeño conflicto, no merece el nombre de tal y debe desaparecer. No es cosa de andar figurando en Congresos y Comisiones desarrollando temas empíricos, cuando no se pueden resolver estos problemas prácticos, sobre todo, cuando, por llevar el nombre que lleva, goza de las preeminencias que goza. Si para esto no sirve, si no sirvió para organizar á los ganaderos en actitud defensiva ante los abusos de los abastecedores, ¿para qué sirve? ¿Qué intereses son los que representa y defiende? ¿Es que se quiere dar la razón á nuestro colaborador D. B. Calderón, según el cual en la Asociación de Ganaderos del Reino no hay más que ganaderos de reses bravas?