El Progreso agrícola y pecuario (1910-07-31 00:00:00), página 9

de las labores profundas y abonos minerales, no se ha logrado en ninguna de las tentativas que adquiriera ni aun un mediano desarrollo. La siembra que siguió el altramuz enterrado que fué siempre trigo, estuvo algo mejor que la de las parcelas testigos; pero con el porte raquítico de las plantas, el enriquecimiento en azúcar del suelo tenía que ser casi nulo. Se abandonó, pues, el altramuz en 1904, del mismo modo que ha habido que abandonar el trébol y la zulla y reducir á cortas extensiones, y aun esas mezclada con otras leguminosas, la esparraga. Y entonces, advertidos del notable porte de la algarroba, sobre todo sembrándola muy temprano en otoño y de su gran riqueza un azúcar, superior quizá á la de todas las leguminosas, se realizaron constantemente los ensayos de abonamientos verdes con esa legumbre, que también se da en el país. En 1905, 906 y 907, extensiones variables desde una á tres hectáreas han venido sembrándose de algarroba, sobre rastrojo de trigo con una ó dos labores de verano, aplicando dosis fuertes de fosfatos y potasa al sembrarlas, y en los dos últimos años, mezclando á la algarroba, alverja velluda, centeno y avena; esas siembras crecieron bastante, y segadas de Abril á Mayo, se enterraron con labor de vertedera y se sembró trigo en Octubre siguiente. No se ha verificado ninguna de estas experiencias con la escrupulosidad de las anteriores relativas á abonos y alternativas, por lo que en cifras exactas no se pueden determinar los resultados. Pero el aspecto de las siembras permite afirmar sin género de duda que esos enterramientos son tan beneficiosos, por lo menos, como las estercoladuras usadas en el día; y aun en ciertos terrenos, las aventaja, pues en el año último se aplicó á una hectárea en la parte más floja de una finca que por estar en ladera producía durante muchos años cosechas exigüas, no obstante basurados y abonos químicos, iguales que el resto de aquélla, que resultaba en grandes cosechas, y en el actual se ha visto que el trigo por vez primera en los diez años últimos, ha estado completamente igual en la parte mala de la finca que en todo lo demás. A esa hectárea se habían aplicado 500 kilogramos superfosfato y 100 cloruro potásico, y sembrándose muelas, algarroba y avena enterrados en Mayo.

Estos enterramientos se limitan á ciertas fincas ó porciones de ellas excesivamente silíceas, en la que no se quiere aplicar el estiércol que escasea en la localidad.

Alcance del nuevo sistema.—Cris de ganado estabulario — Cambio de alimentación del ganado de labor.

Complemento indispensable del sistema de cultivo fundado en las alternativas de cereal con leguminosas forrajeras, es la cría de ganado en estabulación, bien sea pura ó mixta y el cambio de materias para alimentar al ganado de labor.

Hay que advertir que, no ya la rotación con forrajeras, sino el mismo método de alternativa con leguminosa de grano, exige el aumento en gran escala de ganado, para alimentarlo en el establo constante ó temporalmente con esas semillas. Ya se ha tropezado en la comarca, á pesar de no haberse aún generalizado la siembra de leguminosas como debiera, con el inconveniente de que no se halla mercado para estos granos. Una agricultura que se base en aquella rotación y la extienda y generalice, traerá consigo una enorme masa de granos de leguminosas, y entonces el problema se hará más agudo y la solución más apremiante; y no hay otra que la de alimentar y cebar un número cada día mayor de reses para carne, aprovechando también donde sea lucrativo y lo permitan las condiciones del mercado las aptitudes lactíferas de vacas, cabras y ovejas para establecer lecherías y queserías.

Pero en realidad, desde el instante en que hemos, por la fuerza, de salir de la rutina cómoda de cosechar granos y venderlos, para entrar poco á poco resueltamente en el camino de hacer consumir una gran parte de las cosechas, sin venta pórr de pronto en los mercados, en la casa de labor, dándolas á animales de venta para carne ó leche ó lana, estamos ya en el caso de subir el último escalón de la gradería, más penoso que los anteriores porque requiere profunda innovación en usos y costumbres, locales, operaciones, etc., etc., pero llamado seguramente á resolver de modo satisfactorio, el problema del cultivo herbáceo en la casi totalidad de las zonas de la Península: ese último escalón es el de ir cambiando las leguminosas de grano por leguminosas de forraje.

¿Qué ventajas obtendremos? ¿Qué reformas tendremos que implantar? ¿Hasta qué punto en cada región podrá llegar la evolución en ese sentido? Ventajas ciertas y evidentes.

La experiencia expuesta relativa á la cosecha de trigo de este año en parcela en que se segó en verde la algarroba y en la en que se recolectó seca para aprovechar el grano, nos da la clave del enigma.

La tierra queda con una suma de nitrógeno, ácido fosfórico y potasa mucho mayor que la dejada por la misma leguminosa cuando grana. Los estudios sobre el trabajo radicular de absorción de fertilizantes en los diversos períodos de la vegetación, explican perfectamente ese resultado.

En la tierra queda á disposición del cereal que la suceda una riqueza mayor en fertilizantes si se siega la leguminosa al florecer, que si se recolecta para grano.

Resta por resolver una segunda parte del problema. Ese forraje segado verde ¿en qué proporción está en sustancias alimenticias con el que se hubiera obtenido en grano y paja? ¿Es capaz la diferencia de valor nutritivo, caso de que exista y de que existiendo sea á favor de la leguminosa granada, de contrarrestar el valor en beneficio del terreno para el cereal que suceda á la leguminosa?