El Progreso agrícola y pecuario (1910-03-22 00:00:00), página 3

Para patentizar hasta qué punto este progreso de mejoras en la elaboración hace que los aceites se abran camino en los mercados extranjeros, citaremos el hecho de que, mientras en las cotizaciones de la plaza de Marsella, hace veinte años, los aceites de Andalucía sólo alcanzaban el precio de los aceites industriales, hoy nuestros aceites finos compiten con las mejores marcas del extranjero y logran precios de 130 á 150 francos los 100 kilos, siendo además muy solicitados, al paso que la clase llamada corriente es difícil venderla á 100 francos los 100 kilos.

Otro dato que indica claramente la importancia que el comercio de los aceites españoles ha ido adquiriendo en el mercado mundial desde que los agricultores han empezado á esmerarse en los procedimientos para la extracción, es la exportación de aceites en el mercado de Buenos Aires.

Desde que empezaron en nuestro país á elaborarse aceites finos, de primera presión, con aceitunas sanas y limpias, hemos vencido en el primer mercado americano á los aceites franceses.

Pero con ser grande este triunfo y representar un gran beneficio para la producción nacional, aún está España llamada á un impulso mucho mayor en su exportación, pues si hoy importa en Buenos Aires veinte veces más que hace once años importaba, no alcanza con esto sino á la cuarta parte que Italia, cuyos exportadores no envían ciertamente productos propios, sino nuestros mismos aceites españoles, mezclados con los de semillas, que allí tienen libre entrada en los puertos frances de Génova y Liorna; y este coupage, que á los exportadores españoles es imposible hacer, por la legislación restrictiva de nuestras Aduanas, da como resultado que en Francia y en Italia pueden obtenerse marcas de aceite que, si bien son inferiores en calidad á los puros de oliva, tienen en el mercado americano gran aceptación por sus condiciones de buena presentación, baratitud y haberse adaptado el paladar extranjero á los aceites mezclados, que resultan sin olor ni sabor marcados.

Recientes medidas adoptadas por los Gobiernos de algunas Repúblicas americanas prohiben la introducción en sus respectivos países de los aceites de oliva mezclados con los de semillas; y este hecho habrá de determinar una mayor demanda de aceites españoles, para lo cual es necesario que los productores andaluces se aperciban, produciendo aceites en buenas condiciones, que sean capaces de ganar en aquellos importantes mercados, sobre todo cuando allí se habitue el paladar á los aceites puros con olor y sabor agradables.

Nuevos enemigos de la viñ y del olivo.

A las numerosas enfermedades que padecen tan importantes cultivos, agregamos hoy dos, según leemos en revistas profesionales francesas correspondientes al pasado año.

Una comunicación de M. Col, Profesor de la Escuela de Farmacia de Nantes (Revue de Viticulture), da á conocer que hace más de dos años se comprobó en Vallet la presencia de una planta nueva para los viticultores, á la que atribuyen la muerte de sus viñedos.

Examiradas las raíces y flores por M. L. Bureau, Director del Museo de Historia Natural de Nantes, reconoció en ellas á la planta de la familia orobancáceas, especie Lathrea Clandestina. L., común en el país. Sobrero las raíces de la vid estaban adheridas por medio de chupadores vesiculosos en forma de cuña, las raíces ramificadas de la parásita, en la misma forma en que aparece sobre el sauce. Otras plantas de la misma familia son conocidas de antiguo en la nación vecina como parásitos de la viña, y son la Philepea racemosa, y, sobre todo, la Lathrea Squamaria.

En España, esta última se la conoce como parásita de las vides, hayas, olivos, castaños, avellanas y nogales. Tiene las flores en racimo unilateral, corola blanquecina con manchas purpurinas, labio superior muy corto.

La Lathrea Clandestina ó Clandestina rectiflora, se diferencia de la anterior en que las flores son poco numerosas, largamente pedunculadas y corola violácea inflada, llamando la atención de M. Col que siendo planta propia de los lugares húmedos, haya invadido además ciertos viñedos cuyo suelo es seco y el subsuelo pedregoso.

Según M. Marsais, desde hace muchos años hay la costumbre en el país citado, de cubrir la tierra de los viñedos con cepellones procedentes de prados, declarando los mismos viticultores que los habían llevado con preferencia de la parte baja de sus viñedos, es decir, de sitios donde la Clandestina es frecuente; á esto se atribuye la causa inicial de la invasión, debido al transporte de los restos de la parásita ó al de sus semillas, que han guardado su facultad germinativa durante varios años. Sin embargo de esta hipótesis, conviene proceder á una investigación referente á este asunto, pues si bien la causa indicada reune para muchos casos condiciones de verosimilitud, no explica, sin embargo, satisfactoriamente cómo desde 1866 en que comenzó la práctica del soterrado de las viñas, no se haya notado la acción de la parásita hasta hace poco más de dos años.

Se atribuyó también su presencia á las viñas americanas, sin que haya razones bastantes que puedan demostrar dicho aserto.

Se nombró una Comisión local para el estudio de esta cuestión, recomendando, entre tanto, recoger y quemar las flores, arrancar del modo más completo posible los tallos subterráneos, y, sobre todo, suprimir en absoluto los transportes de tierras tomadas de las partes húmedas.

Puede decirse que es casi imposible evitar en absoluto una nueva invasión en las partes infestadas; pero se pueden disminuir los estragos en gran parte, y sobre todo impedir que los pequeños focos se extiendan y se multipliquen.

Nosotros añadiremos la conveniencia de aplicar, don-