El Progreso agrícola y pecuario (1909-11-22 00:00:00), página 2

que ignoro (pero que nunca ocurrió antes del trust) se le contesta que no hace falta dicha remolacha por tener muchas existencias de azúcar almacenadas.

Los demás comentarios los deja al buen juicio del Excmo Sr. Ministro de Hacienda su seguro servidor q. b. l. m., Francisco Fernández Lara.—16 Noviembre 1909.

Se ha pensado también en la Unión Gremial, celebrar un importante acto contra la prórroga aludida.

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En la Cámara agrícola de Tauste ha dado el sabio Catedrático de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza, D. Demetrio Galán, una notabilísima conferencia, ante numerosa y distinguida concurrencia.

Versó tan importante discurso principalmente, sobre los temas «Importancia de la Ganadería para la Agricultura» y «Alimentación racional de los ganados», y en las dos horas que próximamente duró su oración, supo mantener constante y entusiasmado el ánimo de sus oyentes, que en diferentes periodos premiaron su elocuencia con grandes y unánimes aplausos.

La grande y trabajosa labor hecha por el Sr. Galán para hacer inteligibles á su numeroso auditorio, poco preparado para ello, las teorías más modernas de la ciencia agronómica, es de las cosas más difíciles, y por lo tanto más meritorias que puede hacer en su simpática campaña de extender y vulgarizar la ciencia. Llevar la comprensión á inteligencias virgenes de todo cultivo y limpias de todo conocimiento científico, de las más intrincadas teorías de la química, biológica y de los más misteriosos fenómenos de la fisiología, hablándoles de los albuminoides, del desdoblamiento de las grasas, de la sacarificación de los almidones y leguminas, del poder regenerador de la sacarosa para la energía muscular, de kilogrametros de fuerza, de coeficientes racionales de alimentación, de la valoración cuantitativa del ázoe y de la potasa en los abonos, de las bacterias nitrificadoras, de la selección de semillas y de reproductores, de la arquitectura de los équidos y bóvidos, en relación con su explotación de trabajo y de producción láctea, del aprovechamiento y aumento del poder nutritivo de las pulpas y de los turlós con la mielaza y de mil cosas más, es tarea más ardua y más compleja de lo que á simple vista parece.

Si en la cátedra y en el Ateneo, ante público muy culto é ilustrado y empleando lenguaje técnico, siempre son dignas de aplauso las enseñanzas que tienden á la regeneración material de la riqueza de España, en los pequeños pueblos y ante sencillos labradores y ganaderos, es de importancia suma y mil veces más plausible y meritoria la labor, y por ello, el sabio Profesor de Agricultura y Zootecnia de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza, merece la más cordial y sincera de las enhorabuenas.

COLUMBICULTURA

CAUSAS POR LAS QUE NO CRIAN LAS PALOMAS

La avicultura tiene un gran contingente de aficionados, y cada día ingresan en ella nuevos aprendices que, ya por un regalo de aves que se les ha hecho, ya por el gusto y entusiasmo que renacen en diversas ocasiones de la vida, empiezan á dedicarse por distracción ó por lucro á un ramo de la avicultura. Por eso se ve en algunas casas á personas que comienzan con grande anhelo los cuidados de un palomar, pero con poco éxito casi siempre. Mas para que cobren esperanzas y logren frutos los nuevos colombífilos, voy á enterarles de las causas por las cuales no crían las palomas.

Primeramente hemos de tener en cuenta que las palomas son monógamas, por lo cual no conviene de ningún modo que haya palomas descabaladadas y mínime en las razas mansas.

Cada paloma necesita un palomo que la ayude á empollar y criar los pichones. La hembra que no está emparejada, aunque ponga, no enhueva ni cría; los hijos necesitan el cuidado del padre y de la madre. Es diferente que en la gallina, la cual incuba sola, y luego que salen del cascarón sus pollos, marcha con ellos y los conduce y enseña la comida que por sí mismos comen. Pero los pichones no salen del nido durante un mes, y allí han de llevarles sus padres que comer, y como esto representa mucho coste en tiempo y energías, por eso la madre sola no puede atenderlos. La Providencia ha dotado á los padres del orden columbar, de singulares y solicitos cuidados, que tan necesarios son á sus pequeñuelos pollos.

En un establecimiento de estas aves ha de haber, por consiguiente, tantos machos como hembras, porque las sueltas, á más de no criar, entorpecen á las que crían. Cuando hay hembras vacantes, sucede que algunos machos abandonan la suya propia, que está en huevos, y se junta con las sueltas, que desean ponerlos. La legítima sigue enhuevando, pero como el macho no va á relevarla, se cansa y se aburre y abandona el nido. El macho que se empareja con la ajena está con ella hasta que la suya de antes quiere poner de nuevo, y así siguen en esta cadena sin término poniendo huevos y abandonándolos.

Nunca he podido comprobar que una paloma ponga más de dos huevos cada vez que hace un nido; véanse, ciertamente, tres y cuatro huevos en uno, pero esto se origina cuando alguna paloma quiere criar y no tiene macho; entonces arrulla en un hueco, y si hay otra paloma vacante que también quiere poner, acude allí; luego se avienen las dos y las dos ponen en el mismo sitio, y empollan y se relevan y crían. Fueron fecundadas estas hembras por machos emparejados con otras. En este caso vemos en los nidos cuatro huevos, pero son de dos palomas. El columbicultor que atiende á este nido debe quitar dos huevos y dejar otros dos, porque si deja los cuatro los cubren mal y está expuesto á que no saquen ninguno, y aunque sacaran