El Progreso agrícola y pecuario (1909-07-22 00:00:00), página 7

en el Continente americano ha avanzado unos 1,100 kilómetros hacia el Oeste.

En suma, la zona productora de trigo rodea ya toda la tierra, cruzando de E-te á O.ste el antiguo y el nuevo Continente.

Con la propagación hacia el Norte y hacia el Sur las cosas pasan de diferente modo. En el hemisferio septentrional, á partir de las zonas medias hacia el Sur, el clima va haciéndose mucho más cálido, según se aproxima al Ecuador; pero si la expansión es hacia el Norte las temperaturas van descendiendo conforme la latitud aumenta. Esto hace que, ya por exceso de calor, ya por falta de él, no pueda cultivarse el trigo al pasar ciertos límites, septentrional y meridional, en cada hemisferio.

Hasta hace muy pocos años se creía que el trigo no podía vegetar más á rúbr del paralelo del s 55° de latitud Norte; pero esta idea ha ido disipándose á medida que se ha visto que ese cerezo se ha ido cultivando en comarcas cada vez más próximas al Círculo polar ártico. Después de 1894 se ha obtenido trigo maduro en Alaska, en la estación de Suka, á los 60° latitud Norte. En 1900 y 1901, en la misma localidad ha madurado el trigo de primera, el centeno de invierno, la cebada y la avena. Del mismo modo, en la cuenca del río Paz que se extiende uno-1.300 kilómetros al Norte del Canadá, á los 58° de latitud, se cosecha trigo, cebada y avena, en cantidad bastante para abastecer un gran molino mecánico establecido en Vermilion.

También se ha conseguido la maduración del trigo de primavera de la variedad «Romanoff» en la estación de Kenai, en Alaska, á los 60° de latitud. Finalmente, se han hecho experimentos que demuestran que puede cultivarse trigo en la cuenca del río Mackenzie, más allá de los 62°, en Rampart, á unos 300 kilómetros de Círculo polar, y en la ciudad de Dawson, que se halla á más de 1.600 kilómetros al Norte de los Estados Unidos.

Claro es que las probabilidades de pérdida de cosecha son tanto mayores cuanto más elevada es la latitud; pero, de todos modos, se ve que el área en que el cultivo del trigo es posible, se extiende hacia las regiones á las mucho más de lo que se creía.

Hacia el Ecuador los límites de dicha área se encuentran entre los 20 y 25° de latitud, tanto al uno como al otro lado de la línea ecuatorial. En el Brasil en Cuba y en Rhodesia (África del Sur), se arruga y agota á esas latitudes.

La altura sobre el nivel del mar es otro factor muy importante que hay que considerar como complemento de la latitud. Así, por ejemplo, en las elevadas mesetas del Ecuador y de Colombia, vegeta el trigo cas bajo la misma línea ecuatorial. En Inglaterra, en las tierras elevadas no se puede cultivar con éxito, y, en cambio, en las colinas y montañas de Sicilia se co-echa hasta los 750 metros de altitud, y en las mesetas castellanas vegeta perfectamente de 800 á 1.000 metros sobre el nivel del mar. En los Estados Unidos se ha llegado á cosechar trigo en las regiones más meridio-

nal sácera d-los 3.000 metros de altitud. En la región d- Colorado se desarrolla la maíz bien un tipo especial, á 2.000 y 2.500 metros de altitud. Pero acaso la comarca en donde se ha cultivado trigo á mayor altura es en Asia, en la región del Himalaya, donde se ha cultivado á mas de 3.000 metros de altitud.

VICENTE VERA.

DE GANADERIA

Certámenes y Concursos.

De poco tiempo a esta parte se ha desarrollado una gran afición á los Certámenes y Concursos de ganadería en España, fomentada oficialmente por recientes disposiciones que han marcado un paso no muy conforme con los puntos de vista comerciales y el ideal de excelencia, resultando como lo que las Exposiciones que se celebran no tienen influencia decisiva en las lanas por la que se va desarrollando nuestra industria.

Estos Certámenes y Concursos se celebran en el extranjero de modo diverso y con orientaciones prácticas, de las que no otros parece ser que huimos.

¿No produciría resultados más provechosos un Concurso de animales de matanza juzgados desde el punto de vista de su producción y calidad de carne, desde luego sacrificándolos en Extremadura? Creemos sinceramente que Concursos de esta naturaleza, ojos de animales de cría, animales de engorde, i ciñendo en estas subcategorías de los animales engordados con granos, tortas, pienos, pastos, etc., así como también juzgando las diversas clases según la región del país donde viven, incluyendo estableciendo Concursos para determinar y demostrar los métodos mejores y más económicos de alimentar ganado, serían orientaciones verdaderas. Un Concurso de animales de matadero, ¿no sería siempre mucho más práctico que uno de esos en que toda la finalidad es la de presentar mejor ó peor unos cientos de reses, sirviendo de renglón en el programa de festejos de una capital cualquiera?

Vengan Concursos de peso de animales en pie, paradas de animales ganadores de premios y otros elementos de utilidad por los que llegaremos á la especialización de la industria pecuaria y á la intensidad de la agricultura. De este modo el ganadero y el agricultor buscarán la reputación de sus productos y los compradores confiarán en la bondad de productos que triunfarán en un Concurso público.

Nuestros Concursos no tienen interés para el ganadero español, porque son simplemente exhibiciones de animales escogidos y porque la finalidad no es otra que el justificar el mandamiento de una disposición oficial ó el ser motivo de animación y concurrencia de forasteros á determinado sitio. Los Concursos y Exposiciones de ganados debieran ser especializados y con tendencias, orientaciones y puntos de vista basados en las necesidades, recursos, elementos, industria y co-