El Progreso agrícola y pecuario (1909-09-30 00:00:00), página 10

paja al grano, distinta según la variedad, demuestra que se levantan del terreno por cada 100 kilogramos de paja y grano los elementos siguientes (estas cifras debiera tenerlas siempre presentes el cultivador de arroz):

Nitrógeno..................... 1,78 kgs.
Ácido fosfórico................. 0,77 "
Potasa.......................... 1,66 "
Cal.............................. 0,70 "

Aquí es aplicable el criterio señalado en otra ocasión, de que hay que construir la cosecha de arroz.

¿Que es posible una producción de 50 quintales métricos por hectárea de arroz, ó sea 1.000 kilogramos por ve-ana? Es evidente; quien ha abonado bien este año casi las ha obtenido; nosotros creemos que se ha de llegar á 60 perfeccionando el cultivo.

¿Qué levantan 50 quintales métricos de arroz con la paja correspondiente?

Nitrógeno..................... 85,44 kgs.
Ácido fosfórico................. 52,33 "
Potasa.......................... 70,75 "
Cal.............................. 34,40 "

Estos son los elementos que debíramos llevar á las tierras, precisamente en esta proporción, pues de no estar en esta relación, faltando parte de uno, no se llegaría á la cosecha de 50 quintales métricos. El mínimo impone la cantidad de producto.

Pero estos elementos deberíamos llevarlos á las tierras si éstas no contuvieran ninguna cantidad de materias fertilizantes y si la paja se exportara, lo cual es bastante frecuente, y en mi concepto equivocadamente, por más que se aplica para cama del ganado, ya que no hay disponible otra de trigo, etc.

El análisis químico de las tierras, escogido el tipo más corriente nos orienta bastante:

Nitrógeno..................... 2,6150 por 1.000
Potasa.......................... 2,900 "
Ácido fosfórico................. Trazos
Cal.............................. 12,50 "
Magnesia....................... Trazos

Claramente se deduce que el abono á colocar ha de ser rico en ácido fosfórico, hay que llevarlo en mayor proporción que la cantidad que levanta la cosecha; la práctica lo ha demostrado, donde se ha apretado en ácido fosfórico.

Veamos con qué medios cuenta la comarca para proporcionarnos estos elementos á bajo precio. No pudiendo la zona arrocerá dar más que arroz y esto es evidente é indiscutible aunque no es momento oportuno demostrarlo, los abonos orgánicos han de ser escasos. Calculamos que se necesitarían de 6 á 8,000 kilos por cosecha de estiércoles. Además éstos son pobrisimos en ácido fosfórico y ofrecen para el arroz graves inconvenientes; habría, en todo caso, que completarlos con 300 á 500 kilogramos de superfosfatos.

También, siendo las tierras tan arcillosas y acercitando el arroz los elementos fertilizantes de modo rápido, dada la vida acelerada de la planta, no resuelve el problema el estiércol común.

Hay que acudir á los abonos químicos racionalmente aplicados para primeras materias.

En Italia, donde el arroz entra en la alternativa, se hace preceder al citado cereal una leguminosa, el prado así encuentra un gran depósito de nitrógeno barato, por haberlo acumulado la leguminosa. Desgraciadamente esto no puede ser, pues la tierra de la zona por su gran tenacidad, por el salitre abundante y por las frecuentes inundaciones, no permite más cultivo que el arroz; éste se traduce en que se ha de producir caro.

¿Podría intentarse en otoño una leguminosa para enterrar en verde? Desgraciadamente quizá no será posible, pero hay que convencerse por modo completo, y lo intentaremos (1).

Los abonos químicos son el único medio de resolver el problema de la fertilización de los arrozales.

El NITRÓGENO existe en proporción doble de la normal según Garola, que ya la considera así, cuando tiene el 1 por 1.000, mientras ésta tiene el 2 por 1.000. Nos preocupa más la forma poco asimilable en que ha de encontrarse, por las pocas facilidades de aireación y nitrificación, dado el exceso de tenacidad. Además, siendo terreno de arrastre, es relativamente pobre.

Hay que recurrir al sulfato amónico, pues el nitrito de soda está probado que no conviene por el arrastre que experimenta con el agua, dada su gran solubilidad; opinamos que la cantidad á adicionar no ha de ser inferior á 100 ó 150 kilogramos por hectárea, ó sean 20 á 30 kilogramos por vesana, y esto contando que el nitrógeno de la tierra laborable será utilizado en gran parte. Ya sabemos que este es el elemento caro y que costará trabajo conseguir esta cifra. Pero recuerdese que las gramíneas son muy exigentes en nitrógeno y que éste es el punto negro, económicamente hablando, del cultivo de arroz en la zona. ¡Ojalá se pudiera proporcionar el nitrógeno en gran parte con una leguminosa enterrada! Pero lo venmos difícil.

La última palabra en Italia hoy, es la mezcla de sulfato amónico y nitrito de soda, en esta forma:

Por hectárea (5 vesanas aproximadamente):
100 kgs. de sulfato amónico antes de desterronar.
203 kgs. de nitrito de soda en la 1.a y 2.a desecación del arroz.

La producción ha pagado mejor esa mezcla. Nosotros encontramos exagerada esta dosis dada la cantidad de nitrógeno que tiene la tierra de la zona, y proponemos la siguiente que recomendamos, habiendo dado la experiencia 46 toneladas de arroz:

62 kg. de sulfato amónico al desterronar.
62 " de nitrito de soda al segundo descador del terreno.

Como las tierras no son arenosas no hay tanto temor á las pérdidas de nitrato.

El ÁCIDO FOSFÓRICO en forma de superfosfatos es felizmente barato y no debe agregarse en menor cantidad que de 90 á 100 kilogramos por vesana. Es un error escatimarlo.

Debe adicionarse cuanto antes á las tierras y mejor si no hubiera inundaciones después de la labor de otoño; ya que esto no puede ser, aplíquese el superfosfato cuanto antes.

(1) En Valencia se acostumbra que preceda al cultivo del arroz la labrar ya, para enterrar ya para grano.