El Progreso agrícola y pecuario (1909-11-07 00:00:00), página 12

SECCIÓN DE CONSULTAS

(Conclusión.) (1)

Garola asegura haber obtenido en Eure et Loire, mediante el empleo de 400 kilogramos de superfosfato por hectárea, un aumento de cosecha de 16,24 quintales de heno seco.

El mismo Garola aconseja el empleo, en una tierra de fertilidad media y suficientemente calcaria, de 200 kilogramos de superfosfato por hectárea del 16 al 18 por 100 de ácido fosfórico.

En tierras pobres en ácido fosfórico se llegará á los 400 kilogramos. Las escorias Thomas pueden sustituir á los superfosfatos combinándolas con el enyesado. Si en la tierra escasea la potasa asimilable se emplearán, según su riqueza, de 100 á 200 kilogramos de cloruro potásico.

El enyesado á razón de 400 á 500 kilogramos por hectárea es frecuentemente eficaz; comprobados sus buenos efectos, no debe regatarse, porque el aumento de cosecha paga con creces el escaso gasto que el empleo de esta sustancia supone. Las cenizas de yesería son excelentes. La kieserita abono potásico rico en sulfato de magnesia, ha dado á Mr. Werner resultados superiores á los del yeso.

El invierno, cuando los fríos suspenden la vegetación del trébol en el primer año, es la época en que deben distribuirse los abonos. Después de repartidos puede darse un gradeo o pase de tabla para facilitar su acción y seguidamente un riego.

Cuidados en el segundo año.—En Marzo se renueva la vegetación y á fines de Abril ó primeros de Mayo (antes de la floración) se da un nuevo corte, que es el más abundante de todos. Se riega cuando hace falta.

En Junio se puede dar otro corte y el último en Agosto, y se procede á la rotación.

En resumen, en el primer año se dan dos cortes y tres en el segundo.

En los terrenos muy infestados de malas hierbas se deja á veces esta planta un año más en el terreno, pues con los repetidos cortes se consigue casi hacerlas desaparecer.

Producción por hectárea.—Los datos más exactos que sobre este extremo poseemos son los de la Granja de Zaragoza:

    AÑOS
    Producción de heno por hectáreas.
    Kilogramos.

    1891-92
    19.327

    1892-93
    16.145

    1893-94
    12.586

    1894-95
    13.535

    1895-96
    13.732

    Promedio

    15.665

Realmente, esta producción puede considerarse como superior, pues en el Centro y Norte de Europa se estima como una producción extraordinaria de trébol la de 8 á 10 000 kilogramos de heno de alfalfa por hectárea en tierras muy fértiles.

Cuenta de gastos y productos por hectárea.—He aquí el resultado de las minuciosas experiencias de la Granja de Zaragoza:

    1891-92
    1892-93
    1893-94
    1894-95
    1895-96

    Plaz. Cts.
    Plaz. Cts.
    Plaz. Cts.
    Plaz. Cts.
    Plaz. Cts.
    Plaz. Cts.

    Siembra
    44,02
    30,59
    27,84
    30,97
    40,59

    Abonos
    »
    16,35
    39,27
    21,35
    34,05

    Cuidados del cultivo
    18
    24,26
    22,90
    12,75
    23,42

    Recolección
    187,97
    213,08
    154,22
    138,43
    125,51

    Renta y gastos generales
    203,4
    173,71
    206,13
    205,79
    237,04

    Suman los gastos

    4.048
    457,99
    430,36
    409,34
    481,21

    Productos

    873,48
    1.049,45
    883,14
    1.009,76
    991,79

    Beneficios

    423
    591,46
    432,78
    600,42
    510,58

    (Gastos)
    443,87

    (Productos)
    955,42

    Promedio anual
    511,55

    Beneficio

Aplicaciones.—El trébol verde ó seco constituye un alimento excelente para toda clase de ganados.

Cuando se consume en verde hay que darlo con cierto cuidado, porque expone á los rumiantes que lo toman con avidez á la meteoreización; por igual motivo, cuando se deja que lo paste el ganado, debe procurarse que no sea su alimento exclusivo. Se evita todo peligro dándolo en cantidad prudencial y mezclándolo con alimentos secos.

El valor del trébol como alimento depende en gran parte del momento en que se hace la recolección. Debe segarse antes de la floración; después de ésta, la disminución relativa de la materia nitrogenada y, sobre todo, la exagerada proporción de celulosa, hacen del trébol un forraje de escasa digestibilidad.

La siega y henificación se hará como para la alfalfa, si bien el trébol tarda algo más en desecarse y toma un color obscuro que en nada perjudica á su buena conservación y poder nutritivo.

También puede utilizarse como abono sideral (especialmente en tierras fuertes) enterrando uno ó varios cortes en los casos en que el labrador no dispone de gauado suficiente ni tiene facilidades para la venta del forraje de esta planta por estar lejos de los centros de consumo. Su efecto no puede ser más beneficioso en la cosecha que le siga.

ANDRÉS GARRIDO.

LIBROS RECIBIDOS

Cartilla Vinícola, por D. M. Soto Trelles.

Esta obra obtuvo el premio de S. M. el Rey en el Certamen científico-literario celebrado recientemente en Vigo, y contribuye á divulgar los conocimientos indispensables á un bodeguero para la buena elaboración de sus vinos; realizando con esto una labor muy adecuada á su carácter, pues dicha Cartilla es un resumen claro y perfecto de las operaciones necesarias para la expresada elaboración, al alcance de todas las inteligencias, y, por su poco precio, también al alcance de todas las fortunas.

La primera parte de la obra está dedicada á la preparación de la bodega y de sus utensilios y á las operaciones de recolección de la uva, despalillado, pisa y cuanto es necesario hasta verificar la carga de las vasijas de fermentación.

En la segunda parte se explica lo referente á la fermentación, crianza y operaciones convenientes para la elaboración de vinos finos, terminando la obra con un capítulo dedicado á los vinos gallegos, para estudiar sus cualidades, sus defectos y modo de evitar éstos.

El precio del ejemplar es de 1,50 pesetas.