El Progreso agrícola y pecuario (1909-06-30 00:00:00), página 11

precio de la mercancía en ninguno de los dos casos y el aprovechamiento de un tiempo sobrante.

Todo eso da por resultado:
Ahorro para la compra de abonos, ingreso para la venta de ganado, distracción honesta para la familia y riqueza en el país productor.

5.* La cría del ganado es un deber que debe imponerse todo agricultor para aumentar la riqueza de la comarca.

6.* Para ponerse á salvo de pérdidas imprevistas, la cría del ganado trae en sí el floreciente ejercicio de la mutualidad que ha de ponerse en práctica asegurando las existencias en caso de siniestro.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Coruña filoxerada.—Por Real orden se ha declarado oficialmente filoxerada la provincia de la Coruña á consecuencia de haberse presentado cinco focos filoxéricos en el término municipal de Betanzos; se ordena en ella al Ingeniero agrónomo que practique el reconocimiento de la zona invadida y de la que se considere sospechosa, formulando el proyecto de viveros de cepas resistentes, corriendo este servicio á cargo del Consejo provincial de Agricultura, que utilizará los fondos que debe recaudar la Diputación provincial.

** Contra la pira.—Ha sido nombrado el Ingeniero agrónomo del Negociado de Plagas del campo del Ministerio de Fomento D. Pablo Rovira, para informar, en unión del Ingeniero agrónomo de Guadalajara D. Enrique Rodríguez de Celis, acerca de un procedimiento ideado por el vecino del pueblo de Górgoles de Abajo en aquella provincia, D. Venancio Roca, para destruir la pira de la vid.

** Material topográfico.—Por Real orden se ha dispuesto la adquisición de material topográfico con destino á las Secciones agronómicas.

** Agronomía colonial.—De Real orden, comunicada del Ministerio de Estado, se ha nombrado al Consejero de la Embajada de España en París, D. Eugenio Ferre, para representar á nuestra Nación en la Asociación Científica Internacional de Agronomía Colonial que se reunirá en París en el mes actual.

** Cursos breves de Enología.—Los cursos breves intensivos de Enología práctica para viticultores y bodegueros, establecidos por los ilustrados Directores de las Estaciones Enológicas de Reus y Villafranca del Panadés, han tenido tanta aceptación que hubieron de someter á turno la admisión de alumnos.
Además, los asistentes á la última de dichas Estaciones han solicitado por telégrafo la repetición y ampliación del curso.
Peticionamos á los distinguidos Ingenieros agrónomos Sres. Mestre y Oliveras por los brillantes resultados obtenidos.

** La nitrificación.—El Ingeniero Director de la Granja regional de Jerez de la Frontera, D. Eduardo Noriega, ha redactado una notable Memoria acerca de los resultados obtenidos en las experiencias hechas durante el año pasado sobre Nitrificación natural de los terrenos.

Dicha Memoria, la tercera que formula sobre el mismo asunto, tenemos noticia de que piensa publicarse como las anteriores, para conocimiento general.

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Comunidades de Labradores.—Autoridad á quien están sometidas.—Por Real orden de 3 de Junio, expedida por el Ministro de Fomento, á virtud de consulta elevada á la Dirección general de Agricultura, se ha resuelto por vía de aclaración, que los Jefes de Fomento no tienen como facultad propia el entender en ningún sentido en los asuntos referentes á la creación de Comunidades de Labradores, ni en las incidencias con tales entidades relacionadas, toda vez que por la razón legal expresada, queda esta materia exceptuada de la doctrina sustentada en el párrafo último del artículo primero del Real decreto de 20 de Diciembre de 1907; siendo, por tanto, de la competencia de los Gobernadores civiles de las provincias el entender exclusivamente en la clase de asuntos de que se trata

PERSONAL AGRONÓMICO

Servicio Agronómico.—Ha sido nombrado Ingeniero 2.* Oficial 2.* de Administración, D. Enrique Citera Rodríguez.
—Ha sido declarado Supernumerario el Ayudante 4.* D Ventura F. Cordon Barrera, que servía en el Social Agrario de Teruel.
Montes.—D. Gregorio García Monge, Ayudante del Distrito de Orense-Lugo, pasa el de Ávila.

LIBROS RECIBIDOS

Los Mataderos en Berlín.—Hace muy pocos días se ha publicado un libro que interesa grandemente á los ganaderos. Este libro ha sido escrito en Berlín y se titula Carnes y Mataderos.
En él se pone de manifiesto cómo está organizado en Berlín todo lo que se refiere al abastecimiento de carnes. Bastará esto para comprender lo útil que puede ser este libro á nuestros lectores que se dedican á la cría de ganado, principalmente vacuno y porcino. En él verán la manera cómo en Alemania pueden ser desechados los animales enfermos del consumo, sin que por ello ni al carnicero ni al ganadero se les troque perjuicio de ningún género. Allí verán también que las carnes enfermas se aprovechan, sin que esto traiga ningún perjuicio para la salud de los que las consumen. Encontrarán en este libro capítulos interesantísimos, como los de Seguros de reses; los mercados de carnes vivas; la inspección de triquinas; la Escuela de matarifes los sistemas de matar; el rito judío; el envenenamiento y la conservación de las carnes; las cámaras frigoríficas; el consumo de la carne de caballo y de perro en Alemania; en una palabra, pasarán un buen rato leyendo un libro tan ameno y útil e instructivo. Las condiciones materiales del libro son también inmejorables. Está esmeradamente impreso en papel satinado; encuadernado en tela, con incrustaciones de oro y á pesar de ello, su precio es insignificante (6 pesetas). Su autor, D. Eleuterio Manueco Villapadierna, es uno de los médicos más distinguidos de la Beneficencia provincial de Madrid. Ha residido largo tiempo en Berlín, ocupado en estudios de su carrera y ampliando éstos con el de los organismos de aquel país que más interés tienen para nosotros, bajo el punto de vista higiénico, social y económico. Con la publicación de este libro (que nosotros aconsejamos á nuestros suscriptores que lean detenidamente) ha hecho el Sr. Manueco una obra patriótica y útil que todos debemos agradecer y propagar, pues no sólo tiene interés para los ganaderos, sino para toda persona que se interese por la conservación de la salud, por el bienestar social individual y por la cultura nacional en general.