El Progreso agrícola y pecuario (1909-08-15 00:00:00), página 4

jas segregan la cera por las junturas de los anillos del abdomen en placas muy delgadas. Esta es una invención digna de un suspenso en Anatomía (1). No debo, por lo tanto, insistir más sobre este asunto, sino para lamentar que hasta los hombres de ciencia... ¿qué?

Cualquiera esperaría, después de leer ese párrafo, una prueba aplastante contra los que ven otra cosa muy contraria á eso; pues conténtese con esta afirmación que equivale al Dixit Plato de los discípulos de éste: «La cera es un producto ó transformación que resulta de una primera materia, también recogida en las flores por las abejas.» Y aquí acabó todo; ni más demostración, ni más prueba. Pues afirmar sin hechos en las ciencias de observación, y negar sin pruebas, cosa vanísima es y de ninguna substancia; porque (y hago mias estas palabras del Sr. García Muñoz) «la ciencia es así; no atiende á quien lo diga por honrado y fidelísimo que sea.» El Progreso Agrícola y Pecuario, Noviembre 1908, página 692. Y es muy de extrañar que los que á todas horas nos están pidiendo pruebas á porrillo, ellos se relaven de darlas; con afirmar ó negar se contentan y quieren contentar á todos.

Pero no es esto todo, sino que de tal modo escriben, que preciso es confrontar textos con textos para muchas veces poder adivinar qué es lo que quieren decir, para que sea acertado el juicio que de sus afirmaciones se haga. Véase, si no, la definición que da la cera del Sr. Cosgaya (1), apuntada arriba: «Un producto ó transformación que resulta de una primera materia, también recogida en las flores por las abejas.» En los artículos del Sr. García Muñoz abunda esa literatura.

¿Qué primera materia es esa? No dicen si se confunde con la miel, ó con el polen, ó es una substancia distinta de esos productos; ni tampoco qué es, ó si la han visto ó no. Tenemos, pues, derecho á decir que esa afirmación es arbitraria en su principio, porque no dan razón alguna; y esa substancia innecesaria en su fin, porque basta la miel que está á la vista para explicarse el producto cera por la conversión de aquélla en ésta; conversión que indirectamente la Química y Fisiología prueban, y directamente la experiencia, como veremos ahora.

Instálemos en una colmena un enjambre. Por poderoso que éste sea, si se halla imposibilitado para salir al campo á pecorear por el mal tiempo, perecerá si no se acude en su auxilio; pero si es alimentado fuertemente, no sólo vivirá, sino que se apresurará á fundar sus construcciones en relación con la cantidad de alimentación que reciba. Cuantas veces se suspenda esa alimentación, otras tantas suspenderá la colonia sus construcciones; así como las reanudará cuando se reanuden las provisiones. Es más—y aquí quiero hacer hincapié, porque nos despeja una incógnita,—si esas provisiones son preparadas en un estado líquido tal que se aproxime en su composición al néctar de las flores, entonces ferret opus de verdad, como decía Virgilio, y la excitación y ardor por construir corre parejas con el ardor y excitación en la virtud genésica de la madre; eso sí, á costa de su organismo, si no tiene á la mano alguna sustancia azoada que repare las pérdidas sufridas por el exceso de actividad orgánica; por lo cual es conveniente, si se trata de colmenas fijistas, poner al alcance de las abejas harina procedente de gramíneas, y mejor aún de leguminosas, que contienen más ázoe; y si se trata de colmenas movilistas, un panal que contenga polen en abundancia. Esa sustancia supuesta, «también recogida en las flores por las abejas» para hacer cera, aquí no aparece por parte alguna.

Todos los experimentos que acerca de este particular tengo hechos me han dado el mismo resultado siempre. En especial, este año, con motivo de esta polémica, he procurado hacer observaciones con toda escrupulosidad y en las mejores condiciones posibles, porque el mes de Junio nos fue muy fatal, y no he hallado rastro alguno de verdad, ni aun en la prudente so-pecha de Mr. Silvaci de que exista algo que ayude á la transformación de miel en cera. Por no alargar demasiado este artículo no me entretengo en detalles.

El Sr. García Muñoz se rie de las tremendas proporciones que algunos inteligentes apicultores asignan en las relaciones entre la miel y la cera, creyendo que 30, 20, 15, 10, 5 ó 1 miel se convierten en 1 cera. No ha leído bien. Nadie ha dicho eso. Lo que todos decimos, como verdad probada, es que, según los países, varía la latitud, temperatura, calidad de la flora, etc., etc., y de ahí que varíe de gasto el medio para las abejas, pudiendo presentar una escala de 1 á 30 y más de miel, en relación con la unidad cerera; pero nadie sostiene aquel absurdo en que se ha apoyado dicho señor para hacer un artículo. Como creo ha sido una equivocación del docto articulista, no debo ocuparme de ello.

Para terminar probando la conversión de la miel en cera por medio de las abejas, aduciré el testimonio de Mr. Brünner, Profesor de Agricultura y de Apicultura en Córdoba (República Argentina), Director del Apiario oficial y de 2,000 colonias de abejas, propiedad suya.

Viendo dicho señor que el exportar sus mieles de inferior calidad le era muy costoso y poco remunerativo, partiendo del principio de que las abejas convierten la miel en cera, adoptó la determinación de poner la miel de inferior calidad á esas brillantes hijas del trabajo para que se la convirtieran en cera, como así lo hicieron con el procedimiento que él adoptó, y hoy ese señor Ingeniero agrónomo compra á bajo precio todas las mieles de inferior calidad que se recolectan en los contornos, y convertidas en cera hace un buen negocio, exportando este producto de un modo grandemente remunerativo, porque los portes á Buenos Aires y los fletes á Europa le cuestan poco.

ESTEBAN MOLINA.
Parroco.
Baños de Alicante, Agosto 1909.

(1) Cito á este respetable señor, porque el Sr. García Muñoz manifiesta (El Progreso Agrícola y Pecuario, núm. 612, página 44) que su doctrina es la del Sr. Cosgaya, y que sus conclusiones se deben á este señor, ¡habiendo él comprobado antes los fundamentos en que se apoyan!