El Progreso agrícola y pecuario (1909-08-31 00:00:00), página 3

vía férrea por la aproximación á los grandes centros.

Y paso al punto que me ocupa. Como no existía ganado áunar, y como dije en mi artículo se hubo de todo, hasta lo malo, seguí igual marcha, tomando otro rumbo, cuando me convencí que padecía el error de los anteriores metiendo el arado donde no podía responder, arrendando la rastrojera y olla del río; este procedimiento me resultaba cómodo, pero como no me gustaba perseguir este ideal que tanto agrada á muchos, me decidí á comprar ganado.

Con éste se usan en España varios sistemas: el trashumante, el estante y el mixto en estabilización, habiendo sido en lanas el mejor del mundo, y por nuestra incultura y abandono no compite hoy con el de otro, que, más previsores y expertos, han logrado mejoras y ganar lo que nosotros hemos sabido perder. Y lo propio que acontece á este ganado le sucede á los demás, exceptuando el de India, en el que se ha puesto todo el mayor interés e inteligencia para conservarlo, habiéndolo conseguido, en aptitudes de bravura y esfuerzo, por lo que podemos estar muy orgullosos, poniéndose de relieve nuestros desaciertos, logrando tomentar lo que nos hace distanciar de la cultura, y abandonando lo útil y provechoso.

Mientras no desterremos de raíz nuestra manera de ser empezando á regenerarnos nosotros mismos, no esperemos el progreso agrícola, ni la riqueza pecuaria, ni la forestal, ni la industrial, ni nada que engrandezca la Patria; esto ha de venir por sus pasos contados, siempre que cada uno ponga de su parte algo, cambiando el rumbo que nos ha llevado bajo un ambiente de errores.

Con la trashumación no se consigue mejora en el ganado, sujeto en ocasiones á escasa alimentación y cansancio de jornadas; esta costumbre, hoy necesaria, podrá ir disapareciendo por el progreso agrícola.

El estante, si no va acompañado de la estabilización, tampoco; es necesario emplear el sistema mixto para que en toda época se encuentre el ganado en buenas carnes, con lo que la lana será mucho mejor y más el peso de las reses.

El ganado que encierro en la finca es de unas 300 cabezas, habiéndolo comprado en tres partidas: la primera, churra; la segunda, algo rasa, y la tercera, acercándose á la manchega, consiguiendo que todo el verano á ser entre dos lanas. Durante la primavera, con los terrenos baldíos se alimenta bien; el verano, tiene la rastrojera, y el otoño, entre la hoja de la viña, algo de pasto y el hollejo de la uva, marcha igualmente; pero al llegar el invierno, en que la vegetación se paraiza, hubo necesidad de recurrir al granero, consumiendo durante esta época unas 100 fanegas de cebada, más la paja correspondiente; hasta se me recomendaba, admitiéndolo algunos labradores, el empleo del rodillo Cambridge para apelmazar el terreno sembrado cuando empieza á sentirse el efecto de los hielos, cuyo aparato viene á costar unas 400 pesetas, más lo que representa el gasto de una yunta y el jornal del mozo, y antes de decidirme por comprarlo, me pareció reflexionar, y dije: es necesario apretar la tierra; hay costumbre de meter los corderos para que despuente el sembrado toda la fecundidad de éstos; su haja se seca cuando llega á enañarse y para nada se utiliza, haciendo el efecto de un escopetazo bien repleto de cosas apetitosas á la vista del que pasa con el estómago alimentado con aleyuas; todas estas consideraciones me impulsaron á ensayar que el ganado satisfaciera su apetito entrando en los sembrados de una tierra, para ver los efectos y no me equivocué: no sólo no se conocía que el ganado lo hubiese comido, sino que se encontraba mejor que los demás, y desde hace cuatro años, llegando el tiempo de los hielos, entra el ganado en los trigos, empezando por el que se encuentra más frondoso y siguiendo por los demás, volviendo al primero, y así sucesivamente, hasta los primeros días de Marzo, en que se comprende que empieza á querer asomar la caña. Hablando con algunos agricultores me han argumentado diciendo: Y si no llueva, ¿qué se va á cobrar? A lo que contesté: llegado este caso, que el ganado lo haya comido ó no, nada se coge; pero he aprovechado lo que ha dado durante el invierno por no haberle faltado la humedad, y tengo 100 fanegas en el granero y el ganado en buenas carnes; tanto es así, que los pastores, convencidos cuando las ven, dicen á los de casa: ¡Cómo se conoce que las tenéis á regalo! Y éste contestan: Lo mismo las podéis tener si vuestros amos hacen lo propio.

Este resultado práctico y económico lo doy á la publicidad por si alguno se decide á ensayarlo, en la seguridad que no le perará, siendo un gran medio de alimentación que, acompañado de una buena selección, conseguirá mejorar la raza.

ENRIQUE ALLENDE SALAZAR.
Presidente de la Sociedad Española contra el ganado híbrido.

Madrid 12 de Agosto de 1909.

POLÉMICA APÍCOLA (1)

II

PUNCIÓN CERRERA (Conclusion.)

Mr. Bruni,er, de quien hablé en el último párrafo del artículo anterior, nos dice el método que emplea para convertir sus mieles en cera, método que, en síntesis, es esto: Por medio de alimentadores de gran capacidad, cuando va á terminarse la recolección, después de quitar todos los paneles que no contengan cría, sustituye los paneles quitados por otros vacíos, cebados, con unas tiras de cera estampada de uno á dos centímetros de ancha, y sobre los departamentos coloca los alimentadores llenos de miel. Las abejas se apresuran á bajar la miel á los almacenes; pero como no tienen paneles se

(1) En el artículo anterior, página 475, columna primera, párrafo primero, en su mitad, debe leerse: "Dentro de la abeja hay que buscar la razón suficiente del producto cera, como dentro de los crustáceos y moluscos, etc." Esta última palabra se quedó en la pluma.