El Progreso agrícola y pecuario (1909-06-30 00:00:00), página 2

Veamos ahora el modo de emprender los negocios:

Ganado lanar.—Este negocio se hace en combinación con los indígenas y en formas distintas.

Citaremos las más usuales y, en nuestro concepto, las más ventajosas.

Primera combinación: Se compran, por ejemplo, 100 ovejas, que se entregan al socio indígena levantando acta ante áuldes (notarios), en la cual se hace constar la entrega y la obligación que tiene de cuidarlas y hacerlas pastar en sus terrenos, percibiendo por este trabajo toda la cría que produzcan.

La Sociedad, por su parte, percibe 100 vellones de lana anualmente.

Este contrato se hace por el tiempo que se quiera, y al caducar la Sociedad se reintegra de su ganado tal como lo hubiere entregado. Así es que las 100 ovejas ni aumentan ni disminuyen, por estar el socio obligado á reemplazar con la cría que le corresponde las muertes, extravíadas ó robadas durante el año. De este modo resulta que con un capital que no exceda de 250 duros morunos, importe de las 100 ovejas, de ningún modo expuesto, se tiene un producto anual de 100 vellones de lana, que no valen menos de 50 duros.

Segunda combinación: Al entregar al indígena las ovejas se levanta acta haciendo constar el precio del ganado y la obligación que adquiere de cuidarlo y hacerlo pastar en sus terrenos por espacio de cinco años. Durante este período va entregando anualmente toda la lana y los carneros de cría que sirvan para vender, y las sumas de estos productos son acreditadas en cuenta hasta cubrir el importe total del ganado, y una vez reintegrada la Sociedad, el indígena se constituye en dueño de la mitad del ganado. Esta combinación es, si se quiere, más productiva, pero necesita mucha vigilancia, pues siendo los riesgos para ambos, el indígena puede obrar de mala fe.

Tercera combinación: La entrega se verifica en la misma forma, haciendo constar el tiempo de la duración del contrato y percibiendo el moro por su trabajo la quinta parte del producto. Anualmente, en la época de la esquila, percibe el 20 por 100 de la lana, y al hacer el recuento del ganado entra en posesión, además, de la quinta parte de la cría.

Vacas de vientre.—Estas se entregan al indígena que se obliga á cuidarlas y hacerlas pastar, disfrutando por su trabajo de la leche y manteca que producen y la mitad de la cría que tengan. Las bajas que se produzcan en el ganado, bien por muerte á otro cualquier accidente, son del riesgo de la Sociedad.

Ganado vacuno.—En este negocio, el indígena participa de la tercera parte de los beneficios.

Al entregarle el ganado se estipula el precio de compra incluyendo todos los gastos de su adquisición, y en el momento de la venta se deduce el importe total y de los beneficios líquidos, se hacen tres partes: una para el moro como retribución por su trabajo, y las dos restantes para la Sociedad.

Se comprá, ordinariamente, ganado pequeño para venderlo dos años después; bueyes; después de hale arado para vender al empezar la labor del año siguiente, y, por último, bueyes para cebar.

Estos últimos se venden cuando están en condiciones, y nunca tardan más de tres meses en engordar.

Esta es una especulación que produce bastante, y no es aventurado pronosticar un 30 por 100 de beneficio en estas operaciones.

Ganado caballar.—Al entregar las yeguas al indígena encargado de cuidarlas y hacerlas pastar, se hace, ordinariamente, un contrato por cinco años. Del producto de la venta de la cría habida durante este plazo se reintegra la Sociedad del capital invertido y se valúan los animales que quedan (madres e hijos), haciendo dos partes iguales: una para el indígena como retribución, y la otra para la Sociedad.

Este negocio es indispensable en los sitios donde se tenga siembra, pues siendo éstos los que se utilizan para la trilla, teniéndolos, no hay necesidad de comprar mulas y caballos para esta faena.

Siembras.—Este negocio, que parece el más difícil, por carecer el especulador de terrenos propios y de los medios de adquirirlos, es, quizás, el más fácil de emprender por el explotador que tiene ya intereses creados.

En la comarca citada, y especialmente en la del Garb, hay muchos terrenos labrables, y el labrador indígena posee más de los que necesita.

Agradecido á la entidad por los beneficios que le proporciona con los negocios de carneros, bueyes, yeguas, etc., y más por la inmunidad de que goza conforme al art. 9.º de los tratados de Madrid (1880), cede gustoso parte de sus tierras de labor, en cuyo caso se emplea un arador por yunta, llamado Fám-mas, al cual se le retribuye con la quinta parte del producto.

Al indígena, con quien no se quiere hacer más negocio que el de la siembra, se le compensa la cesión del terreno facilitándole alguna semilla para su siembra particular ó algunos bueyes de labor, que devuelve al terminar las faenas.

Se siembra trigo, cebada, habas, garbanzos y alforfón.

Anticipos sobre cereales.—Mucho antes de la siega los labradores que necesitan fondos, ya para hacer frente á sus necesidades ó ya para sufragar los gastos de dicha labor, recurren á los comerciantes, quienes les facilitan las sumas que necesitan mediante un documento de venta de granos que entregan en el momento de la recolección. El precio de compra generalmente se fija en la mitad del de plaza del día en que se hace el anticipo.

Estas transacciones, que no necesitan más de tres meses para ser liquidadas, dan buenos resultados, á