El Progreso agrícola y pecuario (1908-12-22 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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CRÓNICA AGRÍCOLA

La cosecha de aceite en varios países.—Datos interesantes.—Los países productores.—La calidad del aceite.—El caballo de guerra en Francia.—Medios de fomentar la exportación.

Sagún las noticias y datos que publica el Museo comercial de Trieste, la cosecha de las olivas y la producción del aceite en el mundo, en el año de 1907, dió excelentes resultados, tanto respecto á la cantidad como á la calidad.

Particularmente Italia y Grecia, que exportan el aceite de olivas en gran escala, han tenido una campaña sumamente favorable, á pesar las frecuentes in temperies que amenazaban los olivares en varias épocas del año.

La recolección en Grecia y en la isla de Creta resultó muy abundante, siendo el total de la producción casi igual al del año anterior, estimándose aproximadamente en 72 millones de kilogramos. En algunas regiones, sin embargo; como, por ejemplo, en Patraso, la producción bastaría apenas para el consumo local.

La mayor producción de aceite, destinado principalmente á la exportación, se ha obtenido en las islas del Archipiélago, como son Corfú, Santa Maura, Zante, Samos, Chio, Mitilene, etc.

El aceite que produce la isla de Creta se exporta en su mayor parte con destino á los países balkánicos, Austria-Hungría y América del Norte.

Conviene notar, aquí, que en algunas de las citadas islas la calidad del producto resultó inferior por la mala costumbre que tienen los cosecheros de echar sal sobre las aceitunas recolectadas, con objeto de conservarlas mejor hasta la producción del aceite, cuyo procedimiento da á este último un sabor nada agradable.

La producción en la costa asiática fué satisfactoria, aunque en Smirna resulta apenas suficiente para el consumo local.

En Albania tuvieron una cosecha mediana, y tienen que importar aceite de Grecia y otros países;

Italia tuvo en el año de referencia un aexcelente cosecha de los principales centros de producción, exceptuándose la Liguria, donde la gran sequía perjudicó considerablemente la recolección.

La provincia de Nápoles fué la más favorecida, habiendo producido una enorme cantidad de aceite de buenísima calidad, elevándose el total de la producción á cifras que no se habían alcanzado hasta el presente. También en las regiones de Sicilia, y particularmente en la provincia de Palermo, las cosechas resultaron muy satisfactorias y las calidades excelentes. En cambio en Toscana (Lucca, Pisa), cuyos aceites son los más finos y mejor estofizados, la recolección fué muy inferior á la del año anterior, por causa de los pedriscos. Se tenía una mala cosecha también en la provincia de Bari, pero el resultado final fue satisfactorio.

Los criaderos de la región del SO. de Francia acaban de reunirse en Auch con el fin de conjurar la crisis que se experimenta en la producción del caballo de guerra. Después de un detenido estudio sobre los medios que han de emplearse, quedaron emitidas por unanimidad las siguientes proposiciones:

1.* Elevar el precio de los caballos de Remonta de manera que el del caballo de trapa se fije en un mínimo de 1.000 francos y el de Oficial en 1.400.
2.* Conceder primas á los propietarios criadores para los productos adquiridos por la Remonta y los Haras.
3.* Sin modificar el sistema actual en la compra de potros de tres y cuatro años, adquirir determinado número de caballos de clínico á ocho años de edad al precio mínimo de 1.500 francos para los de trupa y 2.000 para los Oficiales.
4.* Adjudicar al servicio de Remonta un suplemento de crédito con objeto de adquirir 6.000 á 7.000 caballos de más para favorecer la compra del caballo de guerra y crear por una sustitución anual de un número equivalente una reserva de caballos domésticos á propósito para entrar en filas en caso de urgencia de peligro nacional.

Estas proposiciones han sido transmitidas á los Ministros de la Guerra y de Agricultura.