El Progreso agrícola y pecuario (1908-11-22 00:00:00), página 3

jar la contribución que cada uno de nosotros debe de satisfacer.

No pude hablarse de estas cosas sin que la indignación asome á los puntos de la pluma.

LA RIQUEZA BOVINA ESPAÑOLA en el Concurso de ganados de Madrid.

Los Concursos de ganados de Madrid, no han servido para dar un solo paso á nuestra ganadería; no han contribuido á corregir un solo defecto ó á mostrar una acertada orientación á nuestra riqueza pecuaria. Pero nos han enseñado tres cosas que tienen mucha importancia, es á saber: 1.º, la ignorancia en materia de ganadería de los organizadores é inspiradores de estos desdichados Concursos; 2.º, el desorden completo y el laberinto en que se han metido los ganaderos de vacunos explotados para la producción de leche de Madrid, y 3.º, el estado de desprecio y abandono en que se encuentran los vacunos indígenas en Castilla.

A pesar de la excelente acogida que van encontrando en España los Concursos de ganados, de la buena voluntad hacia ellos que va mostrando el ganadero en todas partes, los dos de Madrid han sido un verdadero fiasco por falta de competencia científica y de habilidad artística en su organización. Las equivocaciones del primero, pudiera disculparlas la falta de costumbre, si una gran parte de la prensa agrícola española y nosotros en estas columnas no las hubiéramos señalado á tiempo, no se hubiera indicado los defectos que presentaba el programa, cuando era todavía tiempo de corregirlos; en el segundo Concurso, no sólo se han repetido una buena parte de dichos errores, sino que además parece que se ha querido coronar ó consagrar con nuevos desaciertos esta obra desdichada.

El verdadero hombre de ciencia ó el artista á quien se indica un error ó un defecto de su trabajo, se rinde siempre á la verdad, á la evidencia, lo reconoce y lo corrige; el ignorante jamás (en esto se distingue primeramente); la falta de cultura y el orgullo le impiden ver, y no consienten que corrija la falta que ha cometido.

Todo el mundo ha notado que en el primer Concurso una parte del programa no había sido organizada para el ganado español, ni para el de Castilla, ni para el de Madrid, sino para ciertos personajes que tenían cierta clase de animales; y á pesar de que el hecho ha producido un desplorable efecto en el primer Concurso, en el segundo los mismos ganaderos y hasta los mismos animales obtienen premios todavía más importantes.

La Sección de lanares en un Concurso castellano se organiza por sí sola, pues sobran elementos para ello; en otras manos, esta Sección hubiera resultado preciosas en el último Concurso. En la Sección caballar no había, por el contrario, nada que hacer y lo sensato hubiera sido abandonarla; por lo menos toda esa clase de caballos que no se producen y no pueden producirse hoy en España.

Las dos especies dignas del mayor interés y á las cuales era preciso aplicar los mejores recursos, son la porcina y la vacuna, por el papel importantísimo que desempeñan en la economía agrícola y general del país.

Note el lector que no tratamos de hacer la crítica de los animales del Concurso, hecha ya en estas columnas, sino saber si el derrotero por el cual ha querido lanzar estos Concursos la Asociación de Ganaderos de Madrid, es un camino recto y despejado que conduce á una buena obra, ó un detestable sendero que lleva al abismo.

Un Concurso de ganados, no consiste sólo en reunir una porción de animales y repartir á sus propietarios unos cuantos premios; es algo más complicado y trascendental. Un verdadero Concurso, tiene que obedecer á un plan científico y un sentimiento de arte aplicados al elemento natural del medio; en la función de los Concursos de Madrid, no sólo no existe la menor traza de ciencia ni de arte, sino que además sobresale en primer lugar un desconocimiento completo del estado de nuestra población animal. En la clasificación del programa, en donde las palabras razas, subrazas, etc., se aplican á ojos cerrados, se incurre en errores como el de comprender y confundir con la raza vacuna ibérica (con los toros de lidia) las poblaciones vacunas del Norte de España, que hace sesenta años los extranjeros ilustrados reunían ya al tipo irlandés y clasificaban con los vacunos lecheros de las costas de Bélgica, Holanda y Dinamarca. Si en lugar de los ganados holandés, suizo, normando, etc., etc., que han sido el orgullo de este célebre Concurso, y que no puede clasificarse en ningún grupo ni reunirse á ninguna raza, hubiera llegado al Concurso de Madrid ganado de las costas del Norte, el programa hubiera resultado grotesco á los ojos de cualquier persona ilustrada.

Desde que existen Concursos de ganados en el mundo, el primer sentimiento en que se inspiran y el fin que siempre buscan directa ó indirectamente, es purificar las poblaciones, dar homogeneidad á los grupos, unificar el tipo en el carácter productivo provechoso; los zootécnicos de la Asociación de Ganaderos se han propuesto, por el contrario, mezclar, destruir y pervertir la obra que los hombres ilustrados y los ganaderos inteligentes, han hecho en medio siglo en Holanda, Inglaterra, Suiza, etc. Si es cierto que cada raza necesita un medio determinado y es la obra de dicho medio, es necesario admitir, según los zootécnicos del Concurso de Madrid, que esta provincia de España reúne, no sólo las condiciones agrícolas de Suiza, Holanda y Escocia, sino que, cosa más extraordinaria, reúne las de las tres á la vez y muchas más, y por eso los zootécnicos en cuestión indican (pues algo han de indicar estos Concursos además de recomendar los toros como animales de silla) como convenientes y dignas de premios, mercedoras de campeonatos para explotar en el Centro de España, la raza, subraza ó burraza, que todo puede ser, suiza, holandesa, etc., etc.

Esto no es todavía lo más fuerte, pues para que el