El Progreso agrícola y pecuario (1909-01-07 00:00:00), página 23

Mercado de Madrid

Precios de última hora.

CEREALES.—Trigo, de 58 á 60, reales fanega; cebada, de 31 á 33; avena, de 26 á 27; algarroba, de 48 á 49; habas, de 48 á 50.

Harinas y salvados: Sin variación.

ACEITE Y VINO.—Aceites, de 18 á 20 pesetas arroba; vino, de 2,50 á 6.

GANADO VACUNO.—Cebos, de 1,54 á 1,57 pesetas el kilo; toros cabeados, de 1,50 á 1,52; ganado mediano, de 1,44 á 1,48; vacas buenas, de 1,52 á 1,55.

TERNERAS.—De Castilla, de 25 á 30,50 pesetas arroba; de la montaña, de 22 á 23,50; de la tierra, de 19 á 20,50; de Galicia, de 17,50 á 18,50.

GANADO LANAR.—Carneros, de 1,55 á 1,57 pesetas kilo; corderos, de 1,80 á 1,82.

GANADO DE GERDA.—Ha comenzado el año con extraordinaria animación y gran concurrencia de este ganado a nuestro mercado.

La Sociedad general de Salchicheros de esta corte, que, como saben nuestros lectores, es la entidad compradora de más importancia, ha hecho grandes adquisiciones, llevando sacrificadas en esta semana más de 1.500 reses, procedentes todas ellas de distintos puntos de Extremadura y Córdoba.

Los precios tienden á la baja, pues habiendo comenzado el día 1.º á pagarle, á 1,68 pesetas kilo canal, quedan á última hora á 1,62, precio á que se ha adquirido una importante partida de Portugal.

La alta demanda de ganado es enorme y la tendencia floja.

AVES, HUEVOS Y CAZA.—Precios regulares por el mercado central de los Mostenses para el consumo: Aves: Pavo, de 7 á 8 pesetas uno; capones, de 6 á 6,75; patos, de 3 á 3,50; gallinas, de 1,75 á 4,75; pollancas, de 1,35 á 1,75; pericos, de 2,50 á 3,25. Uzias: Perdices, de 3,25 á 3,75 pesetas par; chochas, de 3 á 3,75; conejos, de 2,50 á 3,15; liebres, 4,50 á 5.

Huevos: Castellanos, de 12,25 á 14,75 pesetas ciento; gallegos, de 10,50 á 11,50.

FRUTAS Y VERDURAS.—Precios de las ventas en junto en el mercado central de la Cebada y al detalle en todos los demás de Madrid.

Frutas.—Naranjas, de 3 á 5 pesetas ciento; limones, de 3 á 4; peras, de 20 á 60 céntimos kilo; camucaes, de 25 á 40; granadas, de 20 á 25; uvas, de 20 á 50; nueces, de 50 á 60; castañas, de 1 á 1,50.

Verduras.—Leguchas, de 0,70 á 1 peseta docena; alcachofas, de 75 á 1; espinacas, de 10 á 15 manojos; acelgas, de 10 á 10; escorolla, de 50 á 75; apio, de 0,70 á 1; perejil, de 5 á 10; zanahorias, de 25 á 35; cebollas, de 7 á 11 céntimos kilo; repollo, de 8 á 12; tomates, de 50 á 60; patatas, de 8 á 16; guisantes, de 80 á 90; habas, de 40 á 50; cardo, de 3,50 á 7 pesetas docena; coliflor, de 4 á 9; lombardas, de 2 á 6; pimientos, de 1 á 8 el ciento.

Alhóndiga de Madrid.

Existencias y precios de sus cotizaciones:

Cereales y derivados, 152.810 kilogramos; legumbres secas, 401.822; aceites diversos, 50.989; carbones, 58.728; vinos y alcoholes, 63.815; productos coloniales, 21.905; despojos de animales, 6.437; conservas alimenticias, 26.086; mercancías diversas, 50.337.

Aceites: Andalus extra, 148 pesetas los 100 kilogramos; idem primera, 145; id. corriente, 143,50.

Harinas y piensos: Trigo extra, 40; id. superior, 39,50; idem primera, 39; cebada, 25-50; mijo, 25-50; mijo y cebada, 26; mo-yuco, 22; garbanzos, 20; trigo, 19.

Peces: De Aragón, de 13 á 14; de Palencia, de 11 á 12.

Higor: De la Vall, extra, 31; corriente, 29.

Legumbres.—Garbanzos: Castellano andaluz, fino, número 34, 128; fd. 30, 104; id. 24, 96; id. 20, 77; id. 16, 67; id. 14, 60; id. 12, 52; id. 10, 146; corriente, N. P., 50; R. C. R., 54; P. M. H., 50; P. M. H., 40; L. C., 40; L. G., 38; L. C., 44; D. M., 42.

Judías: Barco blanca, 59 pesetas los 100 kilos; id. morada, 66; León blanca, 48; id. pintá, 45; Valencia Pinet; 41; id. Montquili, 38; asturiana, 40.

Vinos: Valdecasas, 28 pesetas los 100 litros; Valdepeñas, 39; Alcázar, 71; Criptana, 15,50; Pedro Muñoz, 15,50; Alcalá, 16; Noblejas, 18.

Espesos: Pimienta blanca, 4 pesetas kilo; id. negra, 3,50; clavillo, 4,25; canela Ceylán, de 4 á 7; chiná, 4.

Jamon: Gallegos añejos, 2,60; id. nuevos, 2,10.

Cebada: Del país corriente, 23 pesetas los 100 kilos.

Mercado de cereales.

ALBACETE.—En la capital se cotiza: Candeal, de 12,50 á 12,75 pesetas fanega; geja, de 12 á 12,50; trigo, de 13 á 13,25; centeno, de 7,45 á 7,50; cebada, de 6 á 6,25; avena, de 3,75 á 4.

ALICANTE.—En Catral se cotiza: Trigo, á 53 pesetas cahiz. AVILA.—En Arévalo se cotiza el trigo, á 49-50 reales fanega; centeno, 36; cebada, 30.

BADAJOZ.—En Don Benito se cotiza Trigo rubio á fuerte, de 56 á 57 reales fanega; blanco ó pintón, de 55 á 56; albaró blancoquillo, de 52 á 53; centeno, de 37 á 38; cebada, de 29 á 30; avena, de 17 á 17 1/2.

En Villafranca de los Barros está el tiempo seco y frío; grandes heladas que sujetan y suavizan las plantas dando á los campos un hermoso aspecto y á los labradores motivo racional para contar en una cosecha abundante en todos los granos.

Se cotiza trigo candeal, á 15 pesetas las 101 libras. Han salido de 17.000 fanegas y quedan existentes 48.000. Se espera mayor producción en el mes actual.

Cebada, 8 pesetas fanega. Han salido 9.000 fanegas y quedan existentes 11.000.

Avena, 7 pesetas fanega. Han salido 3.000 fanegas, quedando existentes otras 3.000, habiendo sido este año de muy buena calidad.

BARCELONA.—Precios de trigos, salvo variación: Sigüenza, 50 1/4; las 94 libras sobre vagón salida; Salamanca, 50; Vagones llegados anteayer, 48.

Vagones llegados el día de ayer, 43.

BURGOS.—En Mejigar de Fernamental se cotiza: Trigo, á 45,50 reales fanega; centeno, á 35; cebada, á 25; avena, á 16; harina, á 1,75; a 7,50 pesetas el saco de 1 á 10; salvado de 1, á 1,75; esferas, de 8 á 8 1/2; de 3, á 3,50.

CACERES.—En Trujillo el tiempo, el campo y las coschas inmejorables. Se cotiza: Trigo candeal, á 13 pesetas las 94 libras; centeno, á 12,50 pesetas fanega. Hay buena existencia. Centeno, á 10; cebada, de 8 á 8,50, escaseando bastante; avena, á 4,50.

CASTELLON.—En Chúvar se cotiza el trigo á 3,87 pesetas quincalla.

CIUDAD REAL.—En Villahermosa el estado de los sembrados es admirable, prometiendo una buena cosecha.

Se cotiza: Candeal, á 12,50 pesetas fanega; trigo, á 13; cebada, á 7,50; centeno, á 10.

CORDOBA.—En la capital se cotiza el trigo duro á 12,50 pesos fanega; blancoquillo á 11,30; cebada, á 7.

NAVARRA.—En Pamplona se cotiza: Trigo, á 6,15; pesetas robo; maíz, 4,15; cebada, 3,90; avena, 3,15; centeno, 3,05.

PALENCIA.—En la capital se cotiza: Trigo, á 4,70 reales las 92 libras; centeno, 3,15 anega; cebada, 2,5; avena, 1,5.

Mercados de frutas y hortalizas.

Almendras.—En Barcelona en las clases superiores del campo, se detalla: Esperanza 1.ª, de 19 1/2 á 19 3/4 durante el quintal catalán; largueta, de 20 1/2 á 20 3/4; Mallorca 1.ª, de 17 1/2 á 18 3/4; corriente, de 14 1/2 á 14 1/4.

En Alicante: Plantas, de 25,50 á 26 pesetas arroba; pastanaga, de 27 á 27,50.

En Mallorca se cotiza: Almendras, 19 pesetas la cuartera; almendrón, de 79,50 á 73 pesetas el quintal.

En Reus: En grano, Esperanza 1.ª, á 22 pesetas saco de 100 kilos; 2.ª, á 20; común, á 19 1/2; largueta, á 21; planeta, á 27; mallorquina, á 21; con cáscara molida, á 47, saco de 50 kilos.

Cebollas.—En Denia (Alicante) se cotizan á 11 reales arroba.

Antes, en Barcelona se detalla: Marchego superior, de 98 á 102 pesetas los 100 kilos; y Andaluza, de 102 á 105.

En Barcelona se cotiza en piezas la libra catalana: Mancha superior, á 112, y Rio, á 107 pesetas kilo.

Cacahuete.—En Valencia se cotiza de 3 y 4 granos á 53 pesos los 50 kilos.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholes.

ALBACETE.—En la capital se cotiza el vino á 1,75 pesetas arroba.

ALICANTE.—En Catral se cotiza el vino tinto á 1,75 pesetas cantaro.

BADAJOZ.—En Don Benito se cotiza el vino tinto á 12 reales arroba.

BARCELONA.—Vinos: Tintos corrientes, Alicantes 1.ª, á 15 1/2 de 17 á 18 pesetas; clases buenas 15 á 16, de 19 á 20; cereza 14 á 15 1/2, 19 á 20; rosados blancos 13 á 14, 16 á 17; rosados 15 á 16, de 18 á 19; Valencia tintos 14 á 15, de 17 á 18; id. 15 á 16, de 19 á 20; id. rosados 15 á 16, de 19 á 22; Villafranca rosados 10 á 11, 15 á 16; Priorato tintos 14 á 15, 21 á 21; id. 15 á 16, 22 á 23; Villafranca blancos 10 á 11, de 16 á 17; blancos Tarragona 14, de 17 á 19; mitelas blancas 15/10 licor, 47,50; idem tintos Priorato 15/10, á 48; moscatel superiores 15/10, 47 á 48; otros los 121,60 litros sobre muelle.

CACERES.—En Trujillo se cotiza vino tinto á 6, y blanco añejo, á 10 pesetas. Aguardiente de 18 á 15, y vinagre, á 2,50 pesos arroba.

HUESCA.—La cosecha de vino ha sido muy escasa en la