El Progreso agrícola y pecuario (1909-01-22 00:00:00), página 13

PRECIO DE CEREALES EN LOS MERCADOS REGULADORES.

    POBLACIONES
    TRIGO
    CEREADE
    CENTENO
    AVENA

    Panega.
    Reales.
    Panega.
    Reales.
    Panega.
    Reales.
    Panega.
    Reales.

    Arévalo
    50
    28,86
    29
    21,99
    16
    22,39
    22
    18,57

    Badajoz
    54
    31,05
    28
    21,23
    36
    22,39
    20
    16,69

    Barcelona
    50
    28,86
    30
    22,50
    36
    22,39
    24
    20,05

    Burgos
    48
    28,37
    27
    20,47
    38
    23,03
    22
    18,37

    Córdoba
    50
    28,86
    28
    21,23
    *
    *
    *
    *

    Medina del Campo
    50
    28,86
    27
    20,47
    36
    22,39
    23
    19,21

    Medina de Rioseco
    50
    28,86
    *
    *
    *
    *
    *
    *

    Palencia
    49
    28,96
    26
    20,46
    35
    21,77
    18
    15,01

    Salamanca
    50
    28,86
    28
    21,23
    36
    22,39
    20
    16,69

    Sevilla
    50
    28,86
    29
    21,99
    37
    23,01
    23
    19,11

    Valladolid
    51
    29,44
    28
    21,23
    35
    21,77
    23
    19,11

    Zamora
    49
    28,96
    26
    20,46
    36
    22,39
    24
    20,05

    <i>Promedio</i>
    50,01
    29,67
    27,82
    21,20
    36,30
    22,58
    21,90
    18,29

    Con relación de la se. Alza. (mama anterior... Baja)
    0,41
    0,41
    0,18
    0,09
    *
    *
    *
    *

(1) El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO pretende que sus cotizaciones de productos agrícolas sean el reflejo de la verdad. Para ello tiene montado un huerto experimental correspondiente, y ruego a sus lectores le hagan notar cualquier error de la información en que involuntariamente incurra, para estudiar su origen y eficaz remedio.

Mercado de Madrid

Precios de última hora.

CEREALES.—Trigo, de 15 á 25 pesetas fanega de 96 libras; cebada, de 8 á 13, de 32 kilos; centeno, á 11, de 92 libras; avena, á 6,50; maíz, á 27 los 100 kilos; mijo, á 22; alpiste, á 35. Legumbres: Algarroba, á 4,75 fanega; habas, de 12 á 13,50. Salvados: Cuartas con fino, á 4,75; moyuelo ordinario, á 3,50; salvia, á 2,50; salvado gordo, á 2.

ACEITE Y VINO.—Aceites, de 18 á 20 pesetas arroba; vino, de 2,50 á 5.

GANADO VACUNO.—Cebosas, de 1,55 á 1,57 pesetas el kilo; toros cebados, de 1,58 á 1,63; ganado mediano, de 1,44 á 1,48; vacas buenas, de 1,50 á 1,55.

TERNERAS.—De Castilla, de 21 á 29 pesetas arroba; de la montaña, de 21 á 23; de la tierra, de 19 á 21; de Galicia, de 17 á 20.

GANADO LANAR.—Carneros, de 1,56 á 1,60 pesos kilo; corderos de 1,80 á 1,82; corderos lechales, de 6 á 7 unos; cabritos, de 4,10 á 4,70.

GANADO DE CERDA.—Con extraordinaria animación y gran comercio de ganado á la venta ha transcurrido la segunda decena del mes corriente, siendo enorme el número de cerabas compradas y clasificadas por la Sociedad general de Salchicheros de esta corte.

Prescindimos de la relación diaria de matanza con la designación de punto de procedencia, porque habiéndose realizado las compras en pequeñas partidas y siendo éstas numerosísimas llenarían más espacio que el de que podemos disponer en esta sección.

El total de cerdos sacrificados en los días del 10 al 20, es según nuestra nota, de 3.506, procedentes todos ellos de Extremadura y cebados con bellota. Los precios siguen descendiendo, pues habiendo comenzado á 1,65 pesos kilo canal, han quedado en 1,50, y se hicieron muchas las compras.

Sin dar más noticias de respuesta á un distinguido subscriptor nuestro, que con cifras demostrativas nos hacía ver la imposibilidad de producir ganado de cerda á menos precio de 1,78 pesetas kilo canal. ¿Por qué, pues, los ganaderos concurren al mercado de Madrid con sus reses? ¿Por qué la Sociedad general de Salchicheros ofrece cada vez menos por las cabezas que compra?

¿Va este descenso en beneficio del consumidor?

Para fin de estas notas hay que añadir que la referida Sociedad tiene ya compradas para la matanza sucesiva más de seis mil reses, y que la concurrencia de ganaderos es cada día mayor.

ÁVES, HUEVOS Y CAZA.—Aves: Pavos, de 7 á 8 pesetas uno; capones, de 6,25 á 7; patos, de 3 á 3,75; gallinas, de 3,50 á 4,50; pollancos, de 3,50 á 4,25; pollos, de 2,5 á 3. Caza: Perdices, de 2,50 á 3 pesetas par; chachas, de 3 á 3,50; conejos, de 2,50 á 3 par; liebres, de 4,75 á 5,75; Huevos: Castellanos, de 13,50 á 14,50 pesetas ciento gallegos, de 10,50 á 11,50.

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas: Naranjas, de 2 á 2,75 pesetas ciento; limones, de 2,50 á 3,50; peras, de 30 á 35 céntimos kilo; camuñas, de 20 á 45; uvas, de 20 á 45; batatas, de 35 á 40; nueces, de 30 á 40; castañas, de 1 á 20.

Verduras.—Lechugas, de 60 á 90 céntimos docena; espinacas, de 10 á 15 manojos; acelgas, á 10; apio, de 35 á 60 perejil, de 10 á 15; nabos, de 7 á 10 kilo; cebollas, de 9 á 15 céntimos kilo; repollo, de 8 á 10; tomates, de 70 á 90; patatas, de 8 á 15; guisantes, de 50 á 55; habas, de 35 á 40; cardo, de 1,25 á 2,50 pesos docena; coliflor, de 1,50 á 3,50 alcachofas, de 40 á 90; judías, de 30 á 2 pesos kilo; escarola, de 20 á 30 manojos; cebolletas, de 15 á 20; cardillos, de 25 á 30 kilo.

Mercado de cereales.

ALBACETE.—En la capital se cotiza: Candeal, de 12,50 á 14,75 pesos fanega; geja, de 12 á 14,50; trigo, de 13 á 13,55; centeno, de 7,25 á 7,90; cebada, de 6,45 á 6,95; avena, de 3,75 á 4.

ALICANTE.—En Callosa de Ensarriá se cotiza trigo 5 pesetas barricha.

AVILA.—En la capital las harinas han bajado medio real en arroba y las operaciones son lentas.

Se cotiza: Harina extra, á 18 pesetas los 100 kilos; H. C., á 16; H. de 1,50 á 1,71; Fanes arroba, panadera, á 16 1/2; de 2ª, á 15; de 3ª, á 14 1/2. Salvado, de 8 1/2 á 14 reales arroba.

Trigo candeal, de 19 1/2 reales las 94 libras; centeno, de 36 á 37; cebada, de 28 á 29.

En Arévalo se cotiza el trigo, á 50 reales fanega; centeno, á 36; cebada, á 29,50.

BADAJOZ.—En Don Benito se cotiza: Trigo, á 14 pesetas fanega; candeal, á 12,50; cebada, á 7,50; avena, á 4,50.

BARCELONA.—Precios de trigo varía ligeramente:

Yanguas superior, 51 1/2; Aranda, 50 3/4; Vilaguirr, 50 3/4; Medina superior, 51 1/2; vagones de trigo llegados ayer, 52; más plata, 19,25 pesos los 100 kilogramos, con saco sobre carro; idem damasco, 19,50 saco sobre carro; idem cincunlín, 22,50, con saco sobre carro.

Arras.—Escasean en origen las clases Bomba y han subido aquí bastante; las Monquill no tienen por ahora variación. Se detalla: Monquil de 36 á 43, y Bombas, de 60 á 70 pesetas los 100 kilos.

Avena.—Más firme, detallándose.: Extremadura, de 21 1/2 á 22, y roja de 19 1/2 á 20 pesetas los 100 kilos.

Cebada.—En alza, cotizándose hoy para el consumo á 21 1/2 pesetas los 100 kilos.

Harinas Uva, encalmandas y sin variación.

Se cotiza: Extra blanco, núm. 1, de 41,46 á 42,66 pesos los 100 kilos; superfina blanca núm. 2, de 40,46 á 41,66; número 3, de 36,65 á 37,56; núm. 4, de 26,25 á 27,50; segundas, de 22 50 á 23,75; terceras, de 20 á 28,85; cuartas, de 18,75 á 19,60; extra fuerza núm. 1, de 46,27 á 46,87; superfina fuerza núm. 2, de 43,87 á 44,47; núm. 3, de 36,65 á 39,66; núm. 4, de 28 55 á 26,25; segundas, de 24,16 á 24,50; terceras, de 21,70 á 22,50; cuartas, de 19,27 á 21,70.

BURGOS—En Villarcayo cotiza: Trigo blanquillo, á 50 reales fanega; rojo, á 48; alga á 50, y común, á 47; maíz, á 40; cente-