El Progreso agrícola y pecuario (1908-12-07 00:00:00), página 3

LA COSECHA UNIVERSAL

Es muy difícil presentar en cifras exactas la cantidad de trigo producido en todos los países de la tierra. Por una parte, hay comarcas en las que no se hacen estadísticas oficiales y en las que tales estadísticas existen suelen ser muy deficientes por múltiples razones, hasta el punto de que en naciones donde estos servicios se hallan tan perfectamente organizados como en Francia, las cifras oficiales resultan siempre inferiores a las verdaderas. Por otra parte, en los países del hemisferio meridional, como la República Argentina, Chile y Australia, las estaciones, van encontradas con respecto a las del hemisferio septentrional, de donde resulta que empezando en aquellas comarcas el verano cuando aquí comienza el invierno, los cálculos para la evaluación de las cosechas en las comarcas del hemisferio meridional se refieren al trigo recolectado, sino al que se espera recolectar, teniendo en cuenta la extensión del terreno cultivado, el aspecto que presentan los sembrados, etcétera, etc.

Así se comprende, que existiendo en todos los países centros informativos, corporaciones y revistas profesionales que tienen gran interés en reunir datos completos y exactos respecto á la producción de que se trata, con dificultad se encuentran cuadros completos en los que esta producción aparezca con seguridad y exactitud.

Hallanse, por el contrario, noticias sueltas, muchas veces contradictorias por la diversidad de los orígenes que se han utilizado para la información.

En las líneas que van á continuación se ha procurado, sin embargo, reunir y someter á un detenido examen las cifras obtenidas y publicadas por los centros oficiales de algunos países, como el Ministerio francés de Agricultura, el Departamento de Agricultura del Reino-Unido de la Gran Bretaña e Irlanda, la Oficina Imperial de Estadística de San Petersburgo, el Departamento de Agricultura de Washington y el de igual clase del Canadá; las cifras e informaciones dadas por publicaciones tan autorizadas como el Times, de Londres; la Beerbohm's Evening Corn Trade List, de la misma capital; el Crop Prospector, de Washington; el Marché Français y la Correspondance du Comité permanente de la Vente du blé, de París, el Journal of the Board of Agriculture, de Londres, etc., etc.

De esta manera se han redactado los resúmenes que van á continuación, en los que no se pretende en modo alguno presentar un compendio completo y exacto de la producción universal del trigo en el año actual, sino facilitar el trabajo de ordenación de datos que cualquier interesado quisiera hacer por sí mismo, y dar una idea, lo más aproximada posible, de las corrientes que dominan en los centros productores y en los grandes mercados respecto á la importancia de la recolección y á la situación de los mercados en la campaña triguería de 1908 á 1909.

LA PRODUCCION

Europa.

Rusia.—Es la nación europea que figura á la cabeza como productora de trigo. Hay dedicada á la producción de este cereal una extensión de 22 millones y medio de hectáreas. La cosecha del año actual, según la Oficina Imperial de Estadística de San Petersburgo, ha ascendido á 185.600.000 hectolitros, es decir, próximamente un millón de hectolitros más que el año pasado, que fué de 184.643.000 hectolitros.

Pero este reducido aumento en la producción del trigo se halla mucho más que contrarrestado por la baja en los demás cereales (centeno, cebada, mijo y maíz), pues la producción de estos últimos ha sido en conjunto inferior en 87 millones de hectolitros á la del año pasado. Esta considerable disminución en la cosecha de los cereales distintos del trigo, reducirá, naturalmente, la cantidad de ésta destinada á la exportación, aun cuando no es posible calcular en cuánto.

Francia.—Sigue en importancia á Rusia en la producción de trigo. La cosecha de este año, según los datos oficiales del Ministerio de Agricultura, ha sido de 111.650.000 hectolitros, contra 137.750.000 obtenidos en 1907; lo cual representa una baja de 26 millones de hct.litros.

Sigue el Marché Français, la producción en 1908 ha ascendido á 120.610.000 hectolitros; pero como esta misma información dio para la cosecha francesa del año pasado 152.163.000 hectolitros, resultaría, por estos datos, una disminución de 31.523.000 hectolitros. Ateniéndose á los datos oficiales y teniendo en cuenta que el consumo francés requiere 129.050.000 hectolitros para la campaña de 1908-1909, resulta que la cosecha de trigo en Francia deja un déficit de 17.200.000 hectolitros. Pero este déficit se encuentra compensado con el sobrante del año pasado, estimado en 32 millones y medio de hectolitros en 10 de Agosto último, incluyendo las importaciones del año, las cuales se elevaron solamente á 2.480.189 hectolitros.

Autría-Hungría.—La cosecha de 1908 en el Imperio austro-húngaro se calcula, según datos oficiales, en 72.500.000 hectolitros, de los cuales corresponden 52.645.840 á Hungría y 19.854.160 á Austria. La cosecha de 1907 fué de 43.769.000 hectolitros en Hungría y de 15.230.000 en Austria, ó sea un total de 59 millones de hectolitros. La producción de este año ha excedido, pues, en 13 millones de hectolitros á la del año pasado.

Alemania.—A 52.200.000 hectolitros ha subido la cosecha de trigo en 1908, contra 40 millones recogidos el año pasado. Hay, por consiguiente, un aumento de más de 12 millones de hectolitros.

Italia.—La pertinaz sequía que ha afligido este año á la península italiana, ha reducido la producción de trigo á 50.750.000 hectolitros, contra 65.757.500 obtenidos en 1907, lo cual representa una baja de 15.007.500 para 1908.

España.—En otro lugar, encontrará el lector, todo género de datos, sobre la cosecha de nuestro país. Sólo diremos aquí que ha ascendido este año á 41.859.466 hectolitros contra 35.007.357 obtenidos el pasado.

Rumanía.—Los primeros cálculos oficiales estimaban la actual cosecha de trigo en este país en 23.200.000 hectolitros, pero las últimas noticias han reducido la cifra á 20.300.000. De todos modos, la producción de 1908 ha excedido en 4.785 000 á la de 1907, teniendo disponibles para la exportación unos 10 millones de hectolitros. La mayor cosecha que se recuerda en este país fué la de 1906, que ascendió á 39.150.000 hectolitros.

Gran Bretaña.—La cosecha de este año, según los datos oficiales del Departamento de Agricultura, ha sido calculada en 19.039.573 hectolitros contra 20.012.245 recolectados en 1907. La baja es, pues, de un millón de hectolitros próximamente.

Bulgaria.—La Bulgaria y la Rumelia ó Bulgaria del Sur, que constituyen hoy una sola nación, han cosechado este año 16.675.000 hectolitros de trigo, contra hectolitros 13.050.000 obtenidos el año pasado. Es un aumento de 3.625.000 de hectolitros. Habiendo exportado