El Progreso agrícola y pecuario (1909-03-31 00:00:00), página 13

PRECIO DE CEREALES EN LOS MERCADOS REGULADORES. (1)

    POBLACIONES
    TRIGO
    CEBADA
    CENTENO
    AVENA

    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.

    Arévalo
    53
    39,60
    30
    22,50
    38
    23,63
    22
    18,37

    Badajoz
    54
    31,05
    28
    21,28
    36
    22,39
    20
    16,69

    Barcelona
    53
    30,60
    30
    22,50
    38
    23,03
    24
    20,05

    Burgos
    50
    29,55
    28
    21,18
    37
    23,01
    18
    15,01

    Córdoba
    54
    31,05
    28
    21,18
    37
    23,01
    18
    15,01

    Medina del Campo
    55
    30,60
    30
    22,50
    38
    23,63
    23
    19,21

    Medina de Rioseco
    55,50
    30,92
    29
    20,47
    35
    21,77
    18
    15,01

    Palencia
    50
    29,55
    27
    20,47
    35
    21,77
    18
    15,01

    Salamanca
    51
    29,45
    29
    21,99
    38
    23,63
    18
    15,01

    Sevilla
    51
    29,45
    29
    21,99
    37
    23,01
    23
    19,21

    Valladolid
    53
    30,60
    30
    22,50
    36
    22,39
    23
    19,21

    Zamora
    50
    29,55
    27
    20,47
    36
    22,39
    24
    20,05

    Promedio
    520,4
    30,19
    28,72
    21,70
    36,90
    22,95
    21,30
    17,78

    Con relación a la semana anterior
    Alza
    0,4
    0,2
    0,18
    0,11
    0,30
    0,6

    Baja

(1) EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO pretende que sus cotizaciones de productos agrícolas sean fiel reflejo de la verdad. Para ello tiene montado un numeroso servicio de correspondentes, y ruega á sus lectores lo hagan notar cualquier error de la información en que involuntariamente incurra, para estudiar su origen y aplicar remedio.

Mercado de Madrid

Precios de última hora.

CEREALES.—Trigo, de 15 á 15,50 pesetas fanega; cebada, de 8 á 8,45 de 32 kilos; centeno, de 10 á 11 sin peso; avena, de 6,75 á 7.

Tendencia del mercado, tiende á la baja.
Maíz, de 26 á 28 pesetas los 100 kilogramos; mijo, de 21 á 23; alpiste, de 37 á 39.
Legumbres: Algarroba, de 12 á 14,50 pesetas fanega; habas, de 12 á 12,25.
Harinas: Sin variación. Salvados: Cuartas con fino, á 4,50 pesetas fanegas; moyuelo ordinario, á 3; salvadillo, á 2,25; salvado gordo, á 2; acechadoras de trigo, de 5 á 6.
ACEITE Y VINO.—Aceite, de 18 á 20 pesetas arroba; vino, de 2,50 á 5.
GANADO VACUNO.—Cebones, de 71 á 73 reales arroba; toros, de 71 á 73; ganado mediano, de 68 á 70; vacas bue nas, de 43 á 47.
TERNERAS.—De Castilla, de 24 á 28 pesetas arroba; de la montaña, de 23 á 24,50; de la tierra, de 22 á 23; de Galicia, de 19 á 20.
GANADO LANAR.—Corderos, de 1,56 á 1,60 pesetas el kilo.
GANADO DE CERDA.—Las informaciones que respecto á la matanza de esta clase de ganado en el Matadero de Madrid se nos han facilitado, acusan un número de reses sacrificadas de 62,150, cifra bastante aproximada ya que no igual á la que daban á nuestros lectores en nuestra anterior revista, puesto que habíamos recibido una comunicación de la Sociedad General de Salchicheros de Madrid, la cual resulta haber sacrificado 60,650, habiéndolo sido el resto de la cifra (1.300 reses) por los salchicheros no asociados ó particulares.
El peso total de los cerdos ya dichos ha sido de 6.186,378 kilogramos; que dan un promedio por res de 102,75 kilogramos. La mayoría de los cerdos han sido procedentes de Extremadura y Andalucía, algunos de Portugal, habiéndose mantenido abundante la oferta durante toda la temporada.
Los precios han oscilado entre 1,96 pesetas kilogramo canal á que se adquirieron algunas partidas en el mes de Noviembre y 1,90 á que en el último mes se han realizado algunas cotizaciones.
La cebolla obtiene alrededor aquí un hijo dado mucho mayor el número de reses adquiridas á bajo precio que á que primeramente se cotizaba. De ahí que en el caso de querer burlar un promedio había de resultaros bastante bajo.
Cualquier acuerdo, cualquiera resolución de los ganaderos ó criadores de cerdos, estará justificado en defensa de sus intereses. Nosotros nos atenemos á lo ya dicho sin pretender atacar el derecho de nadie.
AVES, HUEVOS Y CAZA.—Aves: Patos, de 3,50 á 3,75 pesetas uno; gallinas, de 3,50 á 3,75; pollancos, de 3,50 á 3,75; pollos, de 2,50 á 2,75. Huevos: Castellanos de 9 á 10 pesetas ciento; gallegos, de 8 á 9; de Murcia, de 6,50 á 7.

FRUTAS Y VERDURAS.—Frutas. Naranjas, de 1,75 á 7 pesetas ciento; limones, de 3 á 4,50; peras, de 40 á 50 céntimos kilo; canastas, 20 á 40; reinetas, de 40 á 75; nueces, á 35; pimientos, 1,50; chile, de 20 á 30; tomates, 1,20; espárragos, de 20 á 30 céntimos manojito; lechugas, de 0,9 á 1 docena; acelgas, de 10 á 15 céntimos manojito; alcachofas de 0,4 á 0,5 pesetas docena; escarola, de 30 á 50 céntimos manojito; cebollas, de 25 á 30 kilo; repollo, de 15 á 20; guisantes, de 20 á 25; habas, de 20 á 22; tomates, de 70 á 90; patatas, de 12 á 16; perejil, de 15 á 25 manojito; zanahorias, de 20 á 25.

Almóniga de Madrid:

Precios y existencias:
Actiles: Andaluz fino de 1.º superior, 100 kilos, á 146,50 pesetas; 1.º, á 142,50; corriente fresco, 14; refinado, caja de 20 bidones, de 2 kilos, 85; id. de 8, 5; 82; id. de 4, 10; 80; 24 botellas de un litro, 55; id. de 14; 30.
En boecoyes, de 14,50 á 17,50 kilogramos.
Vinos: de Valdearcos excelente, hectolitro, á 48 pesetas; de Valdepeñas superior, 18,50; de Alcázar extra, 14,50; de Cripta, id. 14,50; de Villarrobledo id., 14; de la Roda, id., 14; de Noblejas id., 17; de Almagro id., 14; de Alcalá, 12.
Patatas: De Aragón, blanca fina, sin envase, 14,50 pesetas; de Palencia superior, 13,50.
Harinas y piensos: Trigo gran fuerza, 100 kilogramos con saco, 44,50; fuerza, 41,50; extra superior, 44,50; superior, 41; de primera, 40; corriente, 39. Piensos: Cuartas, sin saco, 25,50; harina de trigo, 17,50; harina de maíz, 18,50; salvado fino, 18,50; mo- yuelo, 17,50; ordinario, 17,50; hoja, 18,50; salvadillo, 20; pulpa lavazadas, 16; maíz de grano, 24,50; plata, 24,50; daubillo 24,50; avena, 19; cebada, 24,50.
Arroces: Monquil, núm. 00 con envase, 100 kilogramos, á 39; id. 0, 39,50; id. 1, 40,25; id. 2, 41; id. 3, 41,75; id. 4, 42,50; idem 5, 43,25; id. 6, 44; id. 7, 44,75; Bomba, id. 1, 72; id. 2, 73; id. 3, 74; id. 4, 75; id. 5, 76; id. 6, 77; id. 7, 78; id. 8, 79; idem 9, 80.
Legumbres: Garbanzo castellano, núm. 34, con envase, á 130; idem 30, 120; id. 24, 106; id. 20, 80; id. 16, 70; id. 14, 62; id. 12, 54; id. 10, 48.
Garbanzos andaluces S. M. H. con envase, 100 kilogramos, 56; Peñafiel, S. M. H.; 38; N. P.; 54; R. C. R.; 54; L. G.; 00; L. C.; 40; V. J.; 45; judías moradas del Barco, 63; blancas, id.; 58; blan- ca de León, 46; pinta id.; 45; blanca pinta 39; blanca asturiana, 36.
Alcohol: Vínico de 95º, superior, á 72 pesetas hectolitro, en- vase á devolver.
Existencias en almacenes: Entradas, 4.492,086 kilogramos; sali- das, 3.495,869; quedan, 866,190.
Existencias por clases de mercancías: Cereales y derivados, 160,347 kilogramos; legumbres secas, 300,932; aceites diversos, 117,095; carbones, 71,401; vinos y alcoholos, 98,053; despojos, 2,290; conservas, 18,951; mercaderías varias, 64,052; harinas y picasos, 29,343; patatas, 3,253. Total, 866,190.