El Progreso agrícola y pecuario (1909-01-07 00:00:00), página 4

producto total por hectárea sembrada, es de 344 pesetas.

Con mayor desahogo que el pobre labrador de una pareja y con algún mayor esmero en el cultivo, por contar con medios, resulta que el desequilibrio entre los productos vegetales y animales subsiste agrandado por tratarse de una extensión mayor, y la disminución de la propiedad le impide en absoluto intertar ningún cambio, forzándole al cultivo de año y vez y al empleo de la mula.

De mos un salto á Salamanca, para presentar al lector una explotación del charro esbelto, que dibujó Cil'a en el Madrid Cómico estampando por bajo «Labrador y ganadero, pero más bien ganadero» y efectivamente así es. Explota una finca de 652 hectáreas; de éstas, 107 cultivadas, 313 en hermosísima pradera natural, 230 de prado a monte de encina, y el resto en huerta y soto. Magnífica casa que habita, lujosamente amueblada, aunque faltan libros y arte; capital de explotación ilimitado y ganado de renta y de labor de todas clases, con el que pudiera reunir, pero no reúne, estiércoles para convertir la finca en un emporio de riqueza.

El capital territorial y urbano, ascende á 625.000 pesetas, incluyendo 125.000 que ha invertido en mejoras, consistentes en edificaciones, cercar de piedra toda la finca y praderas, saneamientos á zanja descubierta y alumbramiento de aguas.

Los productos vegetales, incluyendo por supuesto praderas y montes, ascienden á 57.000 pesetas; los animales á 39.000; en total 96.000. Los gastos, incluidas 7.500 pesetas que se le asignan para la familia, á 85.000; le quedan, por lo tanto, 11.000 pesetas, con las que no se resarce de la renta y contribución; calculadas en 15.500 pesetas. Todo este capital, le reporta más que un beneficio de un 2,6 por 100.

No produce en trigo más que 961 kilos por hectárea; las praderas, en los años lluviosos, no le dan más que 4.000 á 4.500 kilos de hierba fresca, y los mejores trozos de 2.000 á 2.500 de heno; esto sólo en los años buenos. No aplica los abonos minerales, más que por nada, por los engaños sufridos en esta provincia, que han enriquecido á comerciantes de mala fe; y el material agrícola, en su mayor parte carros y arados romanos, no vale más de 4.000 pesetas. No tiene sembradora, ni segadora, ni guadañadora; nada en fin, del material moderno.

Como el ganado, no hace otra cosa que aprovechar la producción espontánea, resulta que hay meses como el de Octubre, que no sostiene más que 15 kilos de peso vivo por hectárea, y otros, como el de Junio, 219 kilos por igual unidad, término medio 114 kilos, y, por lo tanto, todo este ganado está constantemente trasladando en busca de pastos.

Aquí, como vemos, han desaparecido todos los obstáculos de los arriendos, falta de capital y diseminación de la propiedad, y, sin embargo, el resultado no puede ser más desconsolador. Falta nada más que la instrucción necesaria para saber utilizar estas ventajosísimas y únicas condiciones; ¿pero quién es tan osado que se atreva á dar lecciones á estos poderosos charros, en el caso de que quisieran recibirlas, cuando han demostrado poseer la ciencia, hoy suprema, de enriquecerse en medio siglo, aunque ello haya sido por un procedimiento algo parecido al del pampero de América, que adquirió la legua cuadrada á 2.500 pesetas y la vendió á 50.000, luego que un farocarril la atraviesó? Por mi parte, renuncio á la conquista de este dichoso mortal.

¿Hay posibilidad de producir más?

Nos inclinamos á creer que sí, por los resultados conseguidos en esta Granja de tierra tenacísima, con la suficiente arcilla y cal para formar mortero, porque en los tres años que llevamos—uno de los cuales fué tan desastroso para este país, que no dió más que 600 kilogramos de trigo por hectárea, y 1.600 en tierra desfondada—hemos conseguido una mínima de 2.100 kilogramos, con máximas de 2.500, sin haber podido llegar aún, por el año citado, á la selección de la semilla. Y esto en una alternativa llevada á cabo en cuatro campos, cada uno de cuatro hectáreas; de modo que no es cultivo de tiestos.

El producto por hectárea sembrada, de las explotaciones reseñadas, es el siguiente:

    Labrador de una pareja
    ... ... ... ...
    262 pesetas.

    De cuatro pares
    ... ... ... ...
    344 id.

    Labrador ganadero
    ... ... ... ...
    239 id.

    Alternativa de la Granja
    ... ... ... ...
    617 id.

El margen que queda, comprende con exceso el gasto de abonos.

Los kilos de peso vivo, sostenidos todo el año por hectárea en la Granja, incluyendo los campos de ensayos, son 322, entre caballos, bueyes y vacas ovejas y cerdos, sin adquirir de fuera más que el poco grano de legumbres que se da al ganado vacuno; y cuando tengamos la hectárea de a fallar, cuya tierra esté ya preparada, aspiramos á mantener más. Debemos advertir, que tenemos una alternativa la rajera forma la de cuatro campos, cuya extensión total es de tres hectáreas, que regamos con el agua de un pozo, de un alumbramiento que hicimos hace dos años.

Queda, pues, complacido nuestro amigo y compañero, Sr. Novates, aunque la exposición esté invertida con relación al epígrafe; pero como no hay tiempo más que para ir estampando ideas y cifras, según salen al correr de la pluma, los lectores nos perdonarán este cambio, justificado por carecer de tiempo.

José Cascón.
Director de la Escuela práctica de Agricultura de Palencia.

LA CIENCIA

A Madre Ceres, que lo fué más más que de otro cualquier mortal, por haber ordenado en mi obsequio un culto casi divino, consintió que descubriera un poco el significado de los misterios con que la humanidad comenzó á explicarse los mil fenómenos de la naturaleza, representando con símbolos y, por medio de parábolas, los hechos e ideas que pudieran ser útiles al hombre; y que hoy día armo-