El Progreso agrícola y pecuario (1909-05-31 00:00:00), página 12

En terrenos de regular fertilidad está indicado el abono siguiente por hectárea y año de duración probable del alfalfa:

Escorias Thomas (del 16 por 100 de ácido fosfórico) ... 230 kilogramos.
Cloruro potásico (del 50 por 100 de potasa). ... 120

El abono fosfatado que corresponda á los años que se calcule ha de durar el cultivo se distribuirá de una vez antes de la siembra de la alfalfa, en unión de la dosis de potasa correspondiente á un año, y se incorporarán inmediatamente al suelo con un pase de escarificador. Los demás años se repartirá la misma cantidad de potasa en cobertura en primavera. Sin embargo, si á pesar de la fuerte dosis de abono fosfatado recomendada se viera decrecer la producción, se añadirá al cloruro potásico que se espance todos los años alguna cantidad de superfosfato.

Los 230 kilogramos de escorias Thomas del 16 por 100 de ácido fosfórico pueden ser sustituidos por la misma cantidad de superfosfato del 14 por 100 de ácido fosfórico soluble en el agua y en el citrato.

En terrenos pobres de ácido fosfórico puede Alevarse la dosis de escorias ó superfosfatos á 300 kilogramos por hectárea y año; si es pobre en potasa, conviene aumentar la cantidad de cloruro potásico hasta 150 ó 200 kilogramos.

Repetimos que si la alfalfa ha de durar seis años, las cantidades de abono fosfatado indicadas habrá que multiplicarlas por 7, y si ha de durar ocho, por 8, etc.

Siembra.—La siembra se hace en primavera con semilla madura, pesada, amarilla, lustrosa y reciente, perfectamente limpia, para evitar que la acompañe la cincuta, su peor enemigo, ensayando bien su poder germinativo, que no debe ser inferior al 90 por 100. Se distribuye á voleo, en cantidad de 20 á 25 kilogramos por hectárea, mezclando la semilla con arena fina para hacer más regular la distribución, después se cubre con un pase de rastra y se riega. En todo caso más conviene que pequeña la siembra por espesa que por clara, pues se detendrán mejor de las plantas extrañas que invaden el esbelto.

En algunos casos se aconseja la siembra de la alfalfa mezclando su semilla con la del trébol encarnado (planta anual); se logra así un primer corte de forraje mezclado, muy abundante y agradable para el ganado; el trébol no brota más y la alfalfa se apodera de todo el terreno.

Cuidados sucesivos.—Redúzcase á los riesgos y gastos oportunos para mantener el terreno en buen estado de humedad y limpio de malas hierbas.

Todos los años debe gradarse energicamente el alfalfa, sin temor á perjudicar la planta, hasta que el suelo quede como si hubiera sido labrado; así se destruyen las malas hierbas, que de otro modo acabarían por ahogar la alfalfa privándola de aire y de luz á igualdad de brotar; la primavera es la mejor época para el gradado, pero se puede verificar varias veces en el año y especialmente después de cada corte; otras veces se apela al gradado cruzado. El objeto es mantener el suelo mulillado y limpio, y aumentar el vigor de las plantas. Nuestros labradores, en éste como en todos los cultivos, emplean poco la gradá nunca se pondrá bastante el uso de este sencillo aparato que con extraordinaria baratura limpia el suelo, lo airea, facilita su nutrición, conserva su fertilidad, evita las pérdidas de humedad que acarrearía la vegetación de las plantas espontáneas y la evaporación del suelo por capilaridad. No es ahora ocasión de hacer la apología de la gradá; acaso algún día la intentemos con otro motivo; pero queremos dejar sentada la importancia de este instrumento en el cultivo de la alfalfa; únicamente el primer año, que la planta es endeble y las malas hierbas no han podido tomar gran desarrollo, merece prescindirse de este cuidado, que no debe olvidarse luego; repetimos: los dientes de la gradá no perjudican nunca á la alfalfa bien envasada.

ANDRÉS GARRIDO.

(Continuado.)

SECCIÓN DE NOTICIAS

El mercado de aceites en Grecia.—Las transacciones efectuadas desde el mes de Enero han sido de relativa escasa importancia á causa de los precios exageradamente elevados que á contar de aquella época se han venido observando en el mercado de aceites. Y actualmente, que la baja se ha iniciado sensiblemente, tampoco se aprecia una marcada actividad en las compras, sin duda esperando que los precios obtengan mayor descenso, como es creencia general.

Los cosecheros y almacenistas ofrecen su mercancía con marcada insistencia; pero los compradores, demasiado solicitados, exageran la baja como habían exagerado el alza en los precios negándose á toda operación. Compran lo puramente indispensable para ir abasteciendo poco á poco las más limitadas necesidades del consumo, á pesar de que los vendedores se muestran espléndidos en otorgar concesiones; pero no obstante esto, poco consiguen, y los compradores prefieren esperar, ante la confianza de que los precios han de ser más bajos, desde cuyo momento comenzarán á operar.

A contar del 15 de Enero, en que comuniqué los últimos informes (Boletín núm. 166), el aceite ha venido obteniendo, por cada 100 kilos, franco bordo puerto Pireo, los siguientes cambios en sus precios:

    30 Enero
    17 Febrero
    13 Marzo
    20 Marzo

    Aceite oliva, extrafino.
    185
    180-178
    173-175
    167-170

    > rehundido.
    160
    158-155
    150-155
    145-150

    > corriente.
    140
    130-128
    118-120
    118-120

    > regular.
    95
    90-88
    85-88
    88-88

    > inferior.
    90
    87-85
    80-83
    80-83

Pasas de Corinto: nueva explotación de esta industria.—Desde el año 1903, que el Gobierno helénico confió á la titulada «Sociedad privilegiada», previas ventajas y condiciones especiales, la explotación de uvas y pasas de Corinto, á contar de entonces es cuando mayores progresos se observan en tan importante industria.

La «Sociedad de vinos y alcoholoses» se multiplica verdaderamente en actividad e ingenio para utilizar las grandes cantidades de uvas de Corinto que anualmente pone á su disposición la «Privilegiada».

Ella explota, mediante todos los recursos, esta pujante industria, y aprovecha la uva bajo distintas formas, descubriendo frecuentemente nuevas aplicaciones. Además de la fabricación de vinos y espíritus, ha dado una gran extensión á la producción de alcohol para el alumbrado, así como á la fabricación de melazas, empleadas muy útilmente en las destilerías de Grecia.

Actualmente ha puesto en práctica la fabricación de confituras, parecidas á las tan famosas de Inglaterra y Alemania, empleando el mosto de la uva fresca para obtener ese nuevo producto, el cual se asimila directa e inmediatamente.

Esas confituras, muy delicadas y de un gusto agradable, pueden sin duda alguna reemplazar á los productos similares de mayor aceptación; así es que, con este poderoso elemento, la industria de las tan renombradas pasas de Corinto tendrá mayor impulso en el país.

El precio en venta del nuevo producto es de 1,20 francos la oca (1.282 kilos), comprendiendo la caja de lata y 2,80 francos la lata de 1/2 oca.