El Progreso agrícola y pecuario (1908-12-07 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO
CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

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La cosecha de trigo en 1908.

INFORMACIÓN DE "EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO,"

El Progreso Agrícola y Pecuario inaugura hoy un trabajo que juzga de gran actualidad e importancia, y que promete continuar en años sucesivos, si como espera, fuera del agrado de sus lectores.

Es el trigo, en la producción agrícola nacional, la especie que más valor representa. Opiniones muy autorizadas, estiman en 2 500 millones de pesetas el valor total de la producción agrícola anual de España, y de ellos más de 840 corresponden á la cosecha triguera, que representa por sí sola la tercera parte de nuestro capital agrícola.

Se comprende fácilmente, la enorme trascendencia que la menor oscilación del precio del trigo, tiene para el agricultor español. La baja ó el alza de unos céntimos en el valor de la fanega, representa para el haber nacional algunos millones de pesetas.

El precio del trigo, como el de todas las cosas, viene dado por la eterna ley de la oferta y la demanda. Sube la demanda, y suben los precios; sube la oferta, y bajan éstos; y á la inversa. A mayor demanda, mayor precio; á mayor oferta, precio más bajo.

En el mercado triguero universal, la demanda apenas varía de un año á otro. El mundo pide en todo momento el trigo necesario para alimentar sus necesidades; sus demandas nos son perfectamente conocidas, y su aumento no se percibe más que al lento compás del aumento de la población humana, lo que equivale á decir, que la demanda apenas altera de un año á otro el precio de esta primera materia de la alimentación del hombre.

Es la oferta la que regula por sí sola el valor del trigo. Y la oferta, si que es variable de unos á otros años. ¡Como que depende de la cuantía de la cosecha recolectada, y ésta á su vez, de las condiciones meteorológicas del año! ¡Y dónde hay nada más variable que esto!

De aquí, que sea la producción triguera universal en el año agrícola actual, lo primero que nos interesa estudiar para deducir el precio que ha de alcanzar en el año próximo.

De la cosecha de nuestro país, hacemos un particular y detenido estudio, pues, como es natural, es ella la que de un modo más inmediato y decisivo influye en el precio de nuestros mercados. Pero esto no quiere decir que la cosecha de los demás países no intervenga en nuestras cotizaciones. Las barreras arancelarias que aislan unas naciones de otras, no son, ni con mucho murallas de la China; por cima de ellas pasan los flujos y reflujos del comercio mundial, y, en último caso, si los desniveles que producen son demasiado pronunciados, se elevan ó se bajan esos diques, de modo que á la postre, las ondulaciones á que dan lugar, no se aparten gran cosa de la línea de nivel.

Ejemplo de ello tenemos actualmente. Dada la cosecha de este año en España, los precios deberían haber tendido á la baja, y lejos de suceder esto, se mantienen firmes y aun tienden al alza. La explicación de este fenómeno, al parecer, anómalo, la encontraríamos en deficiencias de cosecha de algunos países exportadores de los que surten á las naciones europeas. Gracias á esto, y á los precios que en el extranjero ha tomado el trigo, mantiene el nuestro el que ahora tiene. De lo contrario, con una buena cosecha universal, hubiera bajado bastante.

El acopio de los datos que á continuación encontrará el lector, ha sido operación laboriosa en demasia, ya que—aunque parece extraño—no hemos encontrado ninguna publicación que los contenga completos. Ha sido precisa una detenida rebusca, en las más importantes publicaciones mercantiles y estadísticas del mundo, para poder presentar este trabajo de conjunto.

Antes pudieramos haberlo publicado, á haber prescindido de la comprobación documental con datos serios y oficiales; pero hemos preferido aguardar algunos días, á aceptar cifras fantásticas, que no tienen carácter de verosimilitud.

Por ello nuestros datos se diferencian mucho de algunos que se han lanzado á la publicidad, pero sin inmodestia, podemos decir que, reconociendo á todos su mérito, creamos mejor fundamentados y más ciertos los que estampamos á continuación, indicando su valor y procedencia.

Hemos querido ofrecer á nuestros lectores, algo más perfecto que lo que hasta ahora se ha venido haciendo. Ellos dirán si lo hemos conseguido.