El Progreso agrícola y pecuario (1909-03-22 00:00:00), página 5

El proyecto del Arancel, como puede verse, duplica los derechos de entrada de los melocotones y albaricoques de 3 á 6 francos; aumenta de 2 á 5 el de las manzanas y peras, y aquí lo de las especializaciones, pues se establece para las uvas y otras frutas primerizas ó retrasadas la modificación tecnológica de que el Ministerio de Agricultura fijará los períodos de producción normal en Francia, tierra de cuyos períodos pagarán estas uvas y otras frutas, que no se precisan cuáles sean, el enorme derecho de 150 pesetas por cada 100 kilogramos de peso bruto. Así, la fresa de Aranjuez, los melocotones de Aragón, los albaricoques de Mallorca y las uvas de Almería que se produzcan antes ó después de la época en que en Francia puedan obtenerse, y que el Ministerio de Agricultura señalará, según le venga en gana, tendrá que pagar el enorme derecho de 150 francos los 100 kilogramos, que resulta á más de 2 pesetas por cada kilogramo de fruta. Todo lo cual no es más que un artificio para elevar los derechos.

Respecto á los vinos, es larga y penosa nuestra historia en Francia. En 1891 alcanzaban nuestras importaciones en Francia 9.708.000 hectolitros, cuyo valor era de 316 millones de francos. Terminado en 1892 el Tratado de comercio, nuestras importaciones empezaron á decrecer, pues en 1902 sólo alcanzaban á 431.000 hectolitros y valor 19 millones de francos, y por no aceptar rebaja alguna para nuestros vinos, fracasó la Conferencia de San Sebastián de 1906, para celebrar un Tratado de comercio con Francia, que no sólo del Arancel, sino de otros mil pretexto, se vale para impedir la entrada de nuestros vinos.

Por último, para el aceite de oliva se elevan los derechos de 10 á 14 francos por 100 kilogramos. Y en cuanto á las patatas, es tempraniza toda la que exportamos; los derechos se elevan de 0,40 francos á 3, y, por si esto no fuera bastante, está incluida en la partida de especializaciones, y, como es natural, sólo podrá entrar en Francia en los períodos de producción normal que acuerde el Ministerio de Agricultura.

FRANCISCO ESPINOSA.

Cultivo de hortalizas.

Patatas.

Más bien que al cultivo hortícola, pertenece la patata al gran cultivo; pero como en aquellas huertas que tienen fácil comunicación con mercados de importancia es muy interesante la producción de patatas tempranas y de fino sabor, vamos á dedicar este artículo al cultivo de dicha solanácea, considerándola como hortaliza.

Al hortelano lo que más le interesa es presentar cuanto antes en el mercado patatas nuevas porque de este modo las venderá á altos precios, y como estos precios sólo pueden pagarlos las clases acomodadas, ordinariamente de paladar delicado, que no sólo aprecian la primicia del producto sino también sus buenas cualidades, es, pues, de gran importancia que las variedades de patatas que se hayan de cultivar en la huerta sean muy tempranas, de gran precocidad, piel fina y sabor exquisito. Por esto hay que prescindir en este caso de las variedades muy productivas, que tienen su puesto en el gran cultivo, y sacrificar la cantidad á la calidad y precocidad.

A continuación presentamos, clasificadas por las tres principales cualidades que el hortelano ha de tener en cuenta, diez variedades que nosotros conocemos prácticamente, de las muchas que hay propias para el cultivo hortícola.

    PRECOCIDAD
    CALIDAD
    PRODUCCION

    Victor.
    Marjolín temprana.
    Early rose.

    Marjolín temprana.
    Royale.
    Magnum bonum.

    Belle de Fontenay.
    Marjolín tetard.
    Belle de Fontenay.

    Early rose.
    Quarentena de la Halle.
    Quarentena de la Halle.

    Riñón.
    Victor.
    Victor.

    Marjolín tetard.
    Belle de Fontenay.
    Marjolín tetard.

    Quarentena de la Halle.
    Riñón.
    Riñón.

    Negresse.
    Early rose.
    Riñón.

    Magnum bonum.
    Negresse.
    Magnum temprana.

    Magnaum bonum.

Para hacer la clasificación anterior, hemos tenido en cuenta los resultados obtenidos, no sólo por nosotros, sino en otros ensayos hechos en diversos puntos de España en años diferentes y por distintos cultivadores.

Vemos que no es fácil disponer de una variedad que reuna las tres cualidades necesarias para obtener en la huerta una cosecha de patatas abundante, de buena calidad y en poco tiempo. Hay que decidirse por la cualidad que más nos convenga, teniendo presente que la precocidad y la producción pueden variar hasta en más del doble de elegir una ó otra variedad; así, por ejemplo, nosotros hemos obtenido la patata Victor completamente madura en ciento diez días, en tanto que la Magnum bonum ha tardado doscientos nueve en llegar á la perfección; y en cuanto á la producción, vemos que las patatas Riñón y la Marjolín, mientras no pasar por lo general de 8 á 10.000 kilogramos por hectárea, la Early rose y la Magnum bonum pasan frecuentemente de 20 000 y en algunos casos de 30.000.

Nosotros, después de varias pruebas, nos hemos decidido por la variedad Early rose, porque á su gran producción reune una precocidad poco menor que las

Marjolín, siendo su calidad muy excelente, aunque no llega á ser de primera.

Para forzar damos la preferencia á la Víctor, la más temprana de todas y bastante productiva.