El Progreso agrícola y pecuario (1908-12-22 00:00:00), página 10

Máximas.

1.º Buen corazón, buena inteligencia y buenos brazos y mucha paciencia, son la gran riqueza del labrador.
2.º No abandones nunca el camino del deber, del trabajo, de la virtud y del honor, es el único camino de la felicidad.
3.º Quien quiera vivir mucho y felizmente, trabaje honradamente: el trabajo acarrea honra, salud y provecho y la bendición de Dios.

Problemas.

1.º Un campo de 148 metros de largo por 72 de ancho, está plantado de remolacha á 4 pies por metro cuadrado: la remolacha pesa 23 kilos. ¿Cuál es el valor de la cosecha, vendida á 2,25 pesetas los 100 kilos?
2.º Una vaca de 550 kilos recibe una ración diaria de heno á razón de 3,5 por 100 de su peso. El heno vale 6,90 pesetas quintal métrico. ¿Cuánto cuesta por año la manutención de la vaca?
3.º Un caballo come por día 3,5 kilos de heno y 5 litros de avena; la avena pesa 65 hectolitros. ¿Cuántos kilos de heno y cebada consumirán por mes cuatro caballos?

Experimentos.

Reducir á pulpa 100 gramos de patatas; diluirla en agua, pasarla por tamiz y dejarla en reposo; recoger sobre un filtro el polvo, dejarle secar y pesarle; dicho polvo es la cantidad de fécula de las patatas, de composición igual á la fécula del trigo; la fécula hervida en agua, echando una gota de tintura de yodo, toma un color azul. Aplastar sobre papel granos de lino, de adormideras, de sésamo, de colza, y de cáñamo, y observar las manchas de aceite que dejan, y comparar con otras semillas no oleaginosas. Reducir á pasta remolacha, ponerla en un lienzo y prensarla; del zumo escurrido ver la densidad que tiene, para deducir su riqueza en azúcar.

Excursión.

Visitar una fábrica, una fábrica de azúcar de remolacha y una destilería, y recoger en el viaje plantas medicinales, dándolas á conocer; explicar sus propiedades y conservar muestras en herbario.

Narración.

Vivían en su pequeña casita un labrador y su mujer. El hombre iba al campo á trabajar y su mujer se quedaba en casa para los quehaceres domésticos. Un día, después del desayuno, dijo el hombre á su mujer: —Tú te das muy buena vida quedándote en casa á la sombra, cuidando del hornillo y otras tan descansadas tareas, mientras yo en el campo, sudando la gota gorda y de cabeza hacia la tierra.—Si quieres, cambiaremos; yo iré al campo y tú te quedarás en casa.—Lo ensayaremos—respondió contento el hombre. La mujer cogió el azadón y se fué al campo, quedándose el marido en casa. Se puso á encender fuego, lo cual le costó bastante, y en esto oye á la vaca mugir.—Berrea cuanto quieras, que antes he de encender el fuego é ir por agua para poner al fuego la olla de las sopas.—Fué por agua al pozo, llenó la olla y la puso al fuego. Volvió á berrear la vaca, y él dijo:—Espérate un poco, que he de cortar el pan y ponerlo en la olla.—Volvió á mugir por tercera vez, cuando fué al establo y halló á la vaca sin nada en el pesebre. Mientras daba piensos á la vaca, el puchero hirvió, se rebasaron las sopas y se quemaron las restantes por falta de agua y sobra de fuego. Sacó la vaca á pacer y la ató con una larga cuerda. Mientras estaba cocinando y barriendo, la vaca rompió la cuerda, cayó en un hoyo y se rompió una pierna. Corrió hacia la vaca, y dando gritos al ver desgracia tan inmensa, llegó espaniada su mujer para ayudar al marido tonto. Fueron los dos á casa, y al llegar, encontraron que el gato se había comido la carne del puchero; que saltando había roto la aceitera por haberse dejado abierta la despensa, y al oír gritos arriba hallaron al niño pequeño, que, hartó de gritar, se había caído de la cama, bastante malparado. El marido, arrepentido y pesaroso, dijo á su mujer:—En adelante, quedaste tú en casa y yo me iré al campo como antes, pues yo veo que el alterar el orden de la Naturaleza da mal resultado.

Arenga.

Vayamos á presenciar la bella y amada sementera. Veremos á los gayanes salir con sus yuntas de bueyes antes que de la hierba se hayan disipado del rocío las lucientes perlas. Escucharemos con deleite de las mozas las alegres cantilenes, el ruido del arado al rozar en la muelle tierra, el tirar del arado con calmoso paso, conteniendo ellas la manceva. Veremos al sembrador que, serio y activo, despararra sobre su amada tierra puñados el trigo, que al soltarlo de las manos asemeja lluvia de menudas perlas. Cómo la tierra amorosa las recibe y alberga en su materno seno. Amorosa las vivifica con su suave calor y humedad, y, fecunda, las germina y sustenta.

Dulce es la vida que en el campo se lleva escuchando el bullicio y las canteras de las pacientes labradoras que bregan al son de vibrantes campanillas que arrullan la bella sementera. Es un coro armonioso que el trabajo alegra, abriendo el corazón de esperanzas dulces y halagüeñas. No os marchéis del terruño en donde está la dicha verdadera; no abandonéis vuestras tierras, ni ganados, ni el arado, ni la esteva rifa en vuestras manos; no sean desertores de vuestro puesto de honor, vuestro noble oficio de labradores.

José Rosell.
Santa Perpétua de Moguda (Barcelona).