El Progreso agrícola y pecuario (1908-07-22 00:00:00), página 6

Lo transcrito es lo más esencial de la conversación, de la que se deduce lo bien calculado del negocio azucarero; pero como es aventurado hacer hipótesis, esperaremos á conocer detalladamente el precio del cultivo de la remolacha, para que la opinión pueda formar juicios exactos.

X.

Los abonos en viticultura.

(CONCLUSIÓN)

Fórmulas de abonos.—No es posible establecer una fórmula de abonado invariable y que pueda aplicarse en toda clase de circunstancias, pues fácilmente se comprende que debe supeditarse á la fertilidad propia del suelo, á la clase de viñedo y á otras muchas condiciones del cultivo, que varían de uno á otro país, de una á otra localidad y aun de un suelo á otro, dentro de la misma localidad y de una misma finca. Sin embargo, se ha llegado hoy, después de muchas investigaciones y de sin- numero de ensayos, á establecer fórmulas generales que dan excelentes resultados en la mayoría de los casos. He aquí las que nosotros recomendamos:

    Por hectárea
    Kilogramos.

    Superfosfato de cal ó escorias Thomas del 18/20 por 100
    300, 400 á 600

    Sulfato de potasa
    100, 200 á 300

    Sulfato de amoníaco ó nitrato de soda ó de cal
    200, 300 á 400

Según la fertilidad natural del suelo, la edad y clase del viñedo y la producción á que pueda aspirarse dentro de las condiciones de medio que, aparte de la fertilización, influyen en el desenvolvimiento de la vid, se adoptarán las cifras mínimas, medias ó máximas. Si se trata de un viñedo poco vigoroso, cuya vegetación sea desme- drada, convendrá forzar un poco, al menos durante algu- nos años, los abonos nitrogenados.

Si por el contrario, las vides producen mucha madera —y follaje, pero poco fruto, habrán de aplicarse con mesura estos fertilizantes ó suprimirlos temporalmente, aumentando, en cambio, las cantidades de sales potásicas y fosfatadas.

Época de aplicar los abonos.—El sulfato de potasa, el superfosfato y las escorias Thomas, deben aplicarse á últimos del otoño ó principios del invierno, después de hecha la vendimia, pues estos abonos se conservan per- fectamente en la tierra, sin sufrir merma de ninguna clase, y tienen así tiempo de disolverse poco á poco, in- filtrarse en el suelo e impregnar uniformemente la capa en que se extienden las raíces de la vid, antes de que ésta comience á absorberlos. Sin embargo, como estos fer- tilizantes son solubles, no hay inconveniente en apli- carlos en Febrero ó Marzo, si las condiciones locales aconsejan dar las labores principales y practicar la poda en esta época; pero, siempre que se pueda, es preferible emplearlos en otoño. En las tierras cascajosas y muy cal- cáreas, pobres de humus y de arcilla, es más conveniente aplicar el sulfato de potasa en primavera.

El sulfato de amoníaco y los nitratos de soda y de cal no deben incorporarse á la tierra hasta la primavera, con objeto de evitar las pérdidas que sufrirían por infil- tración en el subsuelo durante el invierno á consecuencia de lluvias copiosas.

Forma de distribuir y incorporar los abonos.—En las plantaciones espesas, cuyas raíces ocupan casi todo el terreno, debe distribuirse el abono uniformemente so- bre la superficie total del viñedo, enterrándolo después con una labor ordinaria. Cuando las cepas se hallen plantadas á gran distancia unas de otras, resulta prefe- rible abonar en redondo, es decir, depositar alrededor de cada planta y á una pequeña distancia del tronco, en una zanja circular practicada al efecto, el abono que le corresponda, según el número de vides que haya y la cantidad de fertilizantes que se emplee por hectárea.

Después de aplicado el abono, se cubrirá éste con la tierra extraída al abrir la zanja.

Interpretación de los ensayos.—No se puede juzgar del efecto de un abono por el resultado que produzca el año mismo de su aplicación, pues esto conduce á funes- tos errores, muy frecuentes, por desgracia, entre los vi- ticultores de nuestros país, que creen poder convertir sus cepas en minas de oro, en verdaderos ríos de mosto, al poco tiempo de aplicar los fertilizantes químicos. Oj- gamos lo que sobre este particular dice un eminente maestro de la viticultura, el sabio profesor Pacotet, au- toridad indiscutible en estas materias: “Constantemen- te se publican resultados de experimentos relativos al abonado de la vid, un año después de la aplicación de las primeras fórmulas, como si esta planta, arbusto pe- renne, pudiera considerarse del mismo modo que un ce- real, que vive sólo algunos meses en la tierra, y en el que el efecto del abono se comprueba pesando la cose- cha de grano y paja.

“Con pesar, el producto de la vendimia y aun los sar- mientos extraídos por la poda, lo cual (esto último) ofrece poco interés, no se averigua qué cantidad del abono empleado queda en la tierra y servirá para la for- mación de ulteriores cosechas. No se tienen en cuenta, al proceder de este modo, las reservas alimenticias que se acumulan en los troncos y en las raíces y que sólo uti- lizará la vid al año siguiente, ni el desarrollo que hayan podido tomar las raíces, desarrollo capaz de duplicar ó triplicar la capacidad de absorción del alimento por la planta.

Además, la cepa ha podido, merced al abono, formar sus tejidos de soldadura, cicatrizar las heridas causadas por la poda y evitar la aparición de la necrosia, que tan- daño produce en los viñedos. En fin, el abono también in- fluye en la formación de una madera densa y consistente, menos expuesta á los perniciosos efectos de las in- temperies. Todo esto, que se traduce en una duración