El Progreso agrícola y pecuario (1908-06-22 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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CONGRESO AGRÍCOLA DE VICH

Por undécima vez se han reunido los agricultores catalanes para deliberar acerca de las cuestiones técnicas que les ocupan y preocupan, y á pesar de que en los mismos días se celebraban las fiestas patrióticas del Bruch, en las que tomaban principal parte los somatenes, y á pesar también de la fama que de retraídos gozan los ausetanos, ello es que el interés despertado por el Congreso ha sido grande, quizá mayor que el notado en Congresos anteriores, y el entusiasmo con que se ha celebrado muy sincero, dándose el caso, verdaderamente curioso, de que la única censura que merece Vich es la de haberse excedido en las fiestas con que ha querido demostrar su gratitud á los congresistas forasteros.

Si hubo exceso en el ambiente de fiesta de que se rodeó el Congreso, no hubo ciertamente defecto en éste, ni por su organización acertadísima, ni por el espíritu científico y práctico á la vez que presidió sus tareas.

Es el segundo de los Congresos catalanes en que se especializó el tema, y no vacilo en afirmar que convenía especializarlo aún más en Congresos sucesivos. Tratós exclusivamente de ganadería; tomaron parte muy activa algunos Veterinarios poseídos del papel que les toca desempeñar en las cuestiones zootécnicas; ocuparon el puesto que les correspondía los propietarios agricultores que en esta región predicen con el ejemplo; brilló la retórica por su ausencia, desarrolláronse las ponencias y se sostuvo la discusión ciñéndose todos los oradores al asunto. Con decir esto, queda hecho el elogio del Congreso celebrado en Vich.

Tuvo lugar al mismo tiempo un Concurso de ganados, ejemplo vivo de lo que en el Congreso se decía. No se distinguió en el Concurso ningún ejemplar sobresaliente. Comentóse en él la falta de savoir faire en la presentación de los animales; pero, en cambio, el nivel medio de los animales expuestos resultó tan adecuado, y en número tan superior á lo que los más optimistas esperaban, qué bien puede calificarse de gran éxito el alcanzado por el primer Concurso celebrado en Vich.

Son extraordinarios los esfuerzos hechos por mejorar las razas porcinas, base de la importante industria de salchichón y salazones, de fama mundial. No menos notables son los progresos acusados por la cría caballar. En cambio, en una rama importante la cría de garañones, de fama también mundial, que tanto dinero ha dejado en la comarca, no puede menos de comentarse una selección al revés. El Concurso y el Congreso habrán servido para dar la voz de alerta.

El Jurado declaró desierto el premio ofrecido á los garañones de más de cuatro años, pues los ejemplares presentados eran ruinosos, y, en cambio, refundió este premio con el ofrecido para los garañones de dos años, dividiéndole entre dos ejemplares típicos de la raza del país, y otorgando el premio de honor ofrecido por el Rey á uno de ellos, pero con la condición de que no pudieran venderlo.

Esta condición—no creo sea indiscreto hacerla pública—fué idea del eminente Profesor de la Escuela de Veterinaria de Tolouse, M. Girard, quien, junto con nuestro D. Demetrio Galán, de la Escuela de Zaragoza, llevó el peso de los trabajos del Jurado en la sección caballar. Todos los agricultores catalanes quedamos muy agradecidos á estos señores por la amabilidad con que se prestaron á tan pesada labor, y muy complacidos del acierto con que desempeñaron su cometido.

Contrastó con la espontánea colaboración de los dos ilustres Profesores, la ausencia del representante de la Dirección de la Cria Caballar, tan interesado en conocer y fomentar los esfuerzos de la iniciativa individual. El descuido es tanto más de notar, por cuanto estando en Vich jefes distinguidos del Depósito de Hospitalet y tomando parte activa en los trabajos del Jurado, pudo la Dirección designar á uno de estos celosos e ilustrados Oficiales en su representación. El hecho es de notar porque llueva sobre mojado. En las ferias de Figueras del 3 de Mayo, se anunció que se presentaría la Comisión de compras de la Dirección citada, y efectivamente, la Comisión llegó á Figueras cuando se