El Progreso agrícola y pecuario (1908-06-15 00:00:00), página 12

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Pedro Assín nos pregunta desde Milagro (Navarra), si conocemos algún remedio contra las babosas que le destruyen todas las pequeñas plantas de sus tierras, y entre el gran número de procedimientos que vemos recomendados, tales como el de los tiestos ó platos soperos embutidos en el suelo hasta el borde y con un poco de cerveza en el fondo, el de las tabillas embadurnadas con manteca rancia ó grasa, el de esparcir por las tierras hojas y tronchos de col y de lechuga, etcétera, etc., procedimientos todos que exigen la segunda parte de recoger las babosas que hayan acudido á estas diversas trampas, preferimos, como siempre, los más sencillos de ejecutar y, entre éstos, el siguiente, qué consideramos bastante eficaz: Echese de madrugada, al pie de las plantas que se trata de preservar, un poco de cal viva. Las balísas, al tener que atravesar una pequeña banda de cal para llegar hasta las plantas, quedan revestidas de este polvo caustico y mueren casi instantáneamente; y todavía existe otro producto algo más caro, pero el más eficaz de todos, aplicable á semillas y protección de plantas recién nacidas, que es el sulfato de hierro en polvo, que desorganiza necesariamente los tejidos de los moluscos. Se usa como la cal viva.

Empléase también el yeso en polvo espolvoreado sobre las babosas, cuando éstas se hallan en gran cantidad, el hollín y otras varias sustancias; pero nosotros preferimos la cal viva y el sulfato de hierro.

Contra los pulgones de los melocotoneros puede emplear una emulsión de jabón y petróleo en la forma tantas veces descrita en otras consultas, y que no repetimos por no molestar la atención de los lectores.

L. NAVARRO.

D. Telesforo Díaz nos pregunta desde Malpartida de Plasencia (Cáceres) si conocemos algún procedimiento de desinfección de un granero invadido por los gorjos.

Difícil es contestar acertadamente á esta consulta sin conocer las condiciones de construcción de dicho grano. Los materiales que se hayan empleado en ella, si los pisos son de madera, de baldosa ó baldosín, cemento, etc.; las condiciones de las paredes, las de los techos; la ventilación y orientación del grano, todo es conveniente tenerlo en cuenta. Sin estos antecedentes sólo es posible contestar generalidades, pues es evidente que la desinfección de un local de suelo ó de zócalos de madera, no es tan eficaz como la de un piso uniforme que no ofrezca fáciles albergues á los insectos.

La cal para las paredes es recomendable y la desinfección puede hacerla con Zotal al 10 ó hasta el 15 por 100, que destruye todos los gérmenes; claro que siempre que llegue á ellos su acción.

El empleo de un pulverizador es convenientísimo para el caso.

L. NAVARRO.

D. Nicolás Lapeira nos pregunta desde Campillos (Málaga) si existe algún procedimiento práctico para matar la rosquilla ó gusano, que corta las plantas de remolacha á los pocos días después de la nascencia.

No es fácil atacar á esos insectos radicífagos que vienen en la tierra, y sólo existen por algunos autores recomendado el empleo del sulfuro de carbono, que es relativamente caro y de aplicación difícil. En realidad sólo el cambio de cultivo es lo que podemos recomendarle, en el caso de que la invasión sea verdaderamente importante.

L. NAVARRO.

D. Cayetano Lobato dirige al Sr. Director de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO una carta, en la que, entre otras preguntas, encontramos la siguiente, que traeremos de contestar.

•Para prevenir los efectos del piójo de los habares ¿es bueno emplear azufre en polvo, como se hace con las patatas, ó es preferible recurrir á un líquido como el caldo bordelés, etc.?

Supongo, ante todo, que ese piójo, á que se refiere el Sr. Lobato, es de la especie de insectos que en otras localidades denominan pulgones. Son de color negro, y recubren materialmente las matas de habas, sobre todo en los brotes terminales, ó sea en los más tiernos.

Suponiendo que se trate, como suponemos, de dicha especie de aphidido, que es el conocido científicamente con el nombre de Aphys tubae, no conocemos ningún procedimiento preventivo, ni creemos que exista medio de evitar su aparición.

Por fortuna, hay manera de librarse de sus efectos, dando pulverizaciones á los habares con agua jabonosa al 4 ó 5 por 100. La faena es fácil de ejecutar y relativamente barata, empleando dicho ensecticida, que lo hemos experimentado varias veces (1), y con él puede lograrse, con frecuencia, y dando á las habas una sola pulverización, ver casi totalmente limpias las matas de esta especie de insectos.

L. NAVARRO

LIBROS RECIBIDOS

Higiene del agua.—Bajo este título el Dr. José Elizegui acaba de publicar en la «Pequeña Enciclopedia Científica e Industrial» un libro que se propone contribuir á la cultura necesaria para la iniciativa y éxito de las determinaciones y empresas higiénicas.

Comprende cuatro grandes cuestiones: I. Concepto del agua.—II. Cómo y con qué se contamina.—III. Cómo y por qué medio se obtiene su pureza.—IV. El agua agente de salud.

Sería de desear que la cuestión de la hidrología social no se relegue á un lugar secundario y baladí, y que el esfuerzo que ha hecho el autor al escribir este libro no quede inútil, lo que le deseamos sinceramente.

•La obra forma un tomo de 150 páginas, ilustrado con 31 figuras, y vale 1,50 pesetas en rústica y 2 en tela. (De venta en las principales librerías y en casa del editor, P. Orrier, plaza de la Lealtad, 2, Madrid.)

Vinification, por P. Pacotett. Segunda edición, corregida y aumentada. Un volumen de 568 páginas con 125 grabados. Librería de J.-B. Baillière & fils, 19, rue Hau- teufeuille, París. Precio en rústica, 5 francos; en pasta, 6.

La Enciclopédie agricole que bajo la dirección de Mr. Wery se publica en la vecina República, ha visto agotada en pocos meses la primera edición de la obra del ilustre jefe del Laboratorio de investigaciones vitícolas del Instituto Nacional Agronómico, por lo que la Enciclopédie se ha apresurado á dar á la estampa una segunda edición considerablemente aumentada.

Se ocupa Mr. Pacotett de la composición química en la uva, de las levaduras y fermentos que transforman el mosto en vino, de la marcha de la fermentación y procedimientos más adecuados para actuar sobre ella por medio de la aireación, de la refrigeración ó del calentamiento; en una palabra, Mr. Pacotett, estudia sin olvidar detalle, las operaciones que constituyen la industria enológica, desde la vendimia hasta el embotellado, sin olvidar la pasteurización, la concentración del mosto, y tantas otras operaciones que, por lo mismo que no son de uso corriente, requieren un mayor conocimiento en quienes las ejecuta.

El capítulo de enfermedades del vino es muy interesante porque en él ha puesto Mr. Pacotett una gran cantidad de trabajo original que ofrece nuevas orientaciones en esta materia tan debatida por los enólogos.

Y no hay que decir, siendo quien es el autor, que el análisis de los vinos está tratado de un modo magistral.

Recomendamos á nuestros lectores con gran entusiasmo la obra de Mr. Pacotett.

(1) Para los pulgones.