El Progreso agrícola y pecuario (1908-04-30 00:00:00), página 12

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Joaquín Montestruc nos remite desde Tardienta (Huesca) una caja, que contiene insectos enemigos de los cerezos y manzanos.

Según dicho señor, alojan estos insectos (que son lepidópteros en estado de orugas) en el tronco de los citados árboles, en los que abren agujeros de diámetro próximamente igual al de las orugas y por el lado del tronco en que hacen los orificios se ennegrece el árbol, se desecan las ramas correspondientes á dicho lado y, finalmente, muere la planta á consecuencia de los ataques de los insectos. Esto sucede á los dos ó tres años, según afirma el Sr. Montestruc quien desea se le diga la especie de insecto de que se trata y si hay posibilidad de combatirla.

Las orugas que tenemos á la vista tienen caracteres tan salientes, que no es posible confundirlas con otras de diferente especie. Pertenecen á la familia de las Bombycidos, al género Cossus y á la especie Cossus ligniperda.

Como particularidad curiosa, diremos al señor consultante, en primer lugar, que los romanos preparaban un plato que ellos estimaban suculento con estas perniciosas orugas y con las de otra especie también vulgar y conocida desde los tiempos más remotos, que era la denominada Lucanus cervus (Lin). No hay, como se ve, motivos de alabar el gusto á los romanos, pues el aspecto de estos delicados manjares no puede ser más repugnante.

Y hecha esta digresión (que debemos á Plinio), diremos al Sr. Montestruc que las orugas que nos ha remitido deben estar en el segundo año de su vida, á juzgar por el tamaño relativamente pequeño que ahora tienen, en relación al que deban adquirir. Su evolución dura tres años y el tamaño definitivo es de 6 á 10 centímetros de longitud, por centímetro y medio (como máximo) de espesor.

Respecto á su coloración, es la misma que presentan actualmente: blanco rojiza, con toda la parte dorsal de color vinoso, más oscura en la parte central de cada uno de sus anillos. Segregan estas orugas una especie de baba de olor fétido que, indudablemente, sirve para reblanecer las fibras de la madera.

Al llegar la primavera del tercer año de vida de estas orugas se transforman en crisálidas cerca del orificio externo de sus galerías, formando para ello un capullo, compuesto de serrín y de una seda bastante fuerte. Estas crisálidas son de color oscuro y de unos 4 centímetros de longitud, y de ellas proceden las mariposas, de cuerpo grueso, de color gris moreno y de unos tres centímetros y medio de longitud por unos 8 de ala á ala, cuando éstas están extendidas. Las superiores tienen un color gris leonado, adornadas por numerosas estrias negras transversales; las alas inferiores tienen una coloración morena bordadas de gris.

Es esta especie nocturna, y sólo se las ve volar durante los meses de Junio y Julio y en los crepúsculos. Las hembras depositan sus huevecillos en los cortes de las podas y en las resquebrajaduras de los troncos, y al llegar el mes de Agosto pueden verse las diminutas orugas á que dan lugar estos gérmenes ocupadas en roer las corteza hasta internarse en la madera de los árboles.

Trátase de una especie muy polífaga, y no sólo son invadidos los manzanos, cerezos y demás árboles frutales, sino que los troncos de los chopos, los de los olmos y hasta los de las encinas se ven con frecuencia surcados por largas galerías verticales de las que parten otras transversales que llegan á la periferia. Los orificios externos se ven rodeados de un tejido cicatricial, y dejan escapar al exterior el serrín de la madera mezclado con las deyecciones de los insectos, que son de color rojizo.

Bastan las anteriores noticias biológicas de estas perjudiciales orugas para hacerse cargo de las dificultades que su destrucción debe ofrecer. Hay para ello que armarse de paciencia, y después de descubrir los orificios de salida, introducir por ellos un alambre retorcido en la punta, y no siempre es fácil adaptar dicho alambre á las sinuosidades de las galerías. Conviene completar el tratamiento por la acción de sustancias volátiles y asfixiantes, entre las cuales preferimos la benina, introduciéndola por los agujeros con una pipeta y tapando en seguida dichos orificios con un par de tapones impregnados de dicha sustancia, y finalmente con un betún de injertadores ó con un cemento fuerte.

Hay que observar con cuidado el pie de los troncos de los árboles que se supone ó se sabe que están infestados, para lo cual deben limpiarse de malezas á fin de poder ver el serrín y los detritus que salen de las galerías, que ellos denuncian el estado de los trabajos de las orugas.

Siempre que se observen estas señales al pie de un árbol hay que emplear el tratamiento indicado.

Conviene, por último, desinfectar los cortes de las podas con cal recién apagada, con breva ó coaltar, pues las mariposas hacen, como queda dicho, la ovovación, y á veces con preferencia en estas heridas ó cortes.

Las operaciones descritas requieren una observación y una vigilancia continua.

LEANDRO NAVARRO.

D. Julio de la Higuera.—Toro (Zamora).

Por lo que usted expresa en su consulta, parece tratarse de una oxidasa que insolubiliza la materia colorante del caldo. Y claro está que el vino, si se clarifica ó filtra, aparece de menos capa ó color. No tanto por la pequeña cantidad perdida en las operaciones á que se haya sometido, cuan ó por la materia colorante destruida por la oxidasa.

Para destruir el fermento se aconseja tratar el caldo con cantidades variables de 5 á 15 gramos de metabisulfito de potasa por hectolitro de caldo. Bien agregando la materia directamente al líquido, ó disolviéndola primeramente en su peso de agua, antes de agregarla al vino.

En esta última forma, el efecto del tratamiento es más rápido.

Para dilucidar de una manera terminante la consulta, sería conveniente ver una muestra del vino, para fijar si se trata del ennegrecimiento oxidásico ó férrico, aunque hay indicios para creer sea el primero y respondía al tratamiento indicado.

VÍCTOR C. MANSO DE ZÚÑIGA,
Director de la Escuela Escolástica de Haro.

D. Juan Molina Siles.—Villavicosa (Córdoba).

Le recomendamos el Tratado de la fabricación de aguardientes y alcoholes, por D. Vicente Vera. Dos tomos, 16 pesetas. Librería de Cuesta, Carretas, 9, Madrid.

A. G.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Vías pecuarias.—Se han terminado los trabajos de campo para el deslinde de las vías pecuarias del término municipal de Fuente de Cantos, provincia de Badajoz.

Alcoholera del Tajuña.—Bajo este título y con un capital de 25.000 pesetas, se ha constituido en Morata de Tajuña una Sociedad anónima, cuyo objeto es facilitar á los cosecheros de vinos de la villa de Morata el medio de utilizar los residuos de la vinificación, obteniendo, á más de los productos destilados, los tártaros en bruto, granilla, etc., cuidando en primer término al verificar las operaciones, de marchar en un todo de acuerdo con las disposiciones legales que rigen para la percepción del impuesto especial que grava el alcohol,