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El Progreso agrícola y pecuario (1908-03-31 00:00:00), página 2

recho á que por el Notario se certifique en forma si en ella aparece ó no el nombre del suscriptor solicitante.

5.a Se publicarán en esta revista los nombres y residencias de los suscriptores que resulten agraciados en el sorteo, así como la parte de interés público del acta notarial que se levante.

6.a Los suscriptores premiados, ó personas que deban ser autorizadas los representen, se harán cargo del Rodillo Cambridge.
Aventadora limpiadora.
Arado cubresemillas.

ACTUALIDAD AGRICOLA

La extracción del aceite de oliva por el nuevo procedimiento del Marqués de Acapulco.

Numerosas, numerosísimas, son las cartas que desde hace más de un año venimos recibiendo de nuestros lectores, con estas ó parecidas preguntas: «¿En qué consiste el nuevo procedimiento de extracción de aceite, que lleva el nombre del Sr. Marqués de Acapulco, y que, según se susurra, producirá una revolución importante en la olayotecnia? ¿Es verdad que el aparato «Acapulco» va á deslarrar de nuestros molinos las muelas, empiedros, volanderas, cachos, presnas y demás artefactos que hasta hoy han constituido en todo el mundo el obligado outillage de la industria olivicolar? ¿Es cierto que el procedimiento del Marqués de Acapulco une á su sencillez y baratura un mayor rendimiento en aceite de calidad superior? ¿Es posible tanta belleza? ¿Qué opinión tiene usted formada de todo esto?»

Y nosotros hemos callado, y sin contestación pública han quedado estas preguntas que tan vivamente interesaban á los olivareros. Hemos dejado que otros hablen y ochen las campanas á vuelo; á los impacientes aconsejamos calma, á los ilusos reflexión, á los desacreditados fe.

Y hemos seguido al día y en silencio la laboriosa gestación de este transcendental descubrimiento, y vimos á sus farautes coger unas veces la trompa pregonera de la victoria y abandonarse otras á la tristeza del vencido; trabajar ahora con el ardor del poseído, y deshacer luego la obra á tanta costa levantada. Los contempámos buscando la solución en los procedimientos físicos, en los químicos después, en los físico-químicos más tarde, y volver á los físicos por último, y conseguir con ellos, á lo que parece, un franco y decisivo triunfo.

Desde este sitio queremos proclamar nuestra profunda admiración al ilustre inventor Sr. Marqués de Acapulco, y á su inteligente colaborador el ingeniero agrónomo D. Guillermo Quintanilla, por la tenacidad desplegada en esta ardua labor, llena de vicisitudes y adversidades, capaces de desanimar en el camino á quienes no tuvieron los entusiasmos que ellos han demostrado.

¡Bien han ganado el triunfo!

Si nosotros guardamos silencio, es porque creíamos y creemos, que ese era el mejor servicio que podíamos prestár á los inventores. A nada conducía divulgar sus ensayos cuando ellos mismos no creían haber llegado á la
El Progreso agrícola y pecuario (1908-03-15 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES

Toda la correspondencia á nombre del Director ó del Redactor-Gerente.

DIRECTOR
D. SERGIO DE NOVALES
INGENIERO AGRÓNOMO
Redactor-Gerente
D. ANDRÉS GARRIDO

DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
Calle de las Hileras, 8, primero.
CENTRO DE SUSCRIPCIONES
En todas las principales librerías de Madrid y provincias.

Regalos de "El Progreso Agrícola y Pecuario."

Cumpliendo su ofrecimiento, El Progreso Agrícola y Pecuario regala á sus suscriptores las tres siguientes máquinas agrícolas, adquiridas y construidas en la casa AJURIA HERMANOS, de Araya (Álava), y de las que hemos hecho una descripción detallada, indicando sus condiciones de trabajo.

Primer premio.
Un desterronador Cambridge ondulado:
de 700 kilogramos de peso y cuyo precio es de 450 pesetas.

Segundo premio.
Una aventadora limpiadora.
Puede limpiar unos 14 hectolitros por hora y su precio es de 250 pesetas.

Tercer premio.
Un arado cubresemillas.
de cinco rejas y tres ruedas. Su precio 200 pesetas.

Bases de adjudicación.
Las bases de adjudicación de estos regalos serán las siguientes:

1.º El domingo día 5 del próximo mes de Abril se verificará en nuestras oficinas y ante Notario el sorteo del

Desterronador Cambridge.
Aventadora limpiadora.
Arado cubresemillas.

de fabricación de la casa AJURIA HERMANOS. El acto será público, y á presenciarlo invitaremos á cuantos suscriptores se encuentren en Madrid.

2.º En dicho sorteo, entrarán los nombres de todos los suscriptores que el día 4 de Abril estén al corriente en el abono de sus suscripciones, así como las suscripciones nuevas que se hagan hasta la citada fecha y tengan abonado su importe.

3.º Se insacularán los nombres de los suscriptores que reunan la condición prescrita en el párrafo anterior, y en un bombo se colocarán papeletas en blanco y otras con la designación de los premios, extrayéndose en el acto del sorteo alternativamente papeletas de uno y otro bombo hasta que las de los premios coincidan con las de tres suscriptores.

4.º La relación de suscriptores que se utilice para el sorteo, quedará á disposición de los mismos, con de-
El Progreso agrícola y pecuario (1908-03-15 00:00:00), página 2

recho á que por el Notario se certifique en forma si en ella aparece ó no el nombre del suscriptor solicitante.

5.º Se publicarán en esta revista los nombres y residencias de los suscriptores que resulten agraciados en el sorteo, así como la parte de interés público del acta notarial que se levante.

6.º Los suscriptores premiados, ó personas que de-

bidamente autorizadas los representen, se harán cargo del Rodillo Cambridge.
Aventadora limpiadora.
Arado cubresemillas.

en el plazo de un mes á contar desde el día en que la revista dé la noticia de su adjudicación, y si dejaran pasar dicho plazo, perderán todos sus derechos.

CRÓNICA AGRÍCOLA

La próxima campaña remolachera y las consecuencias de la ley de azúcares.—Abusos de las fábricas de azúcar.—Cómo se explota un monopolio.—De 47 pesetas la tonelada, á 35!—Peticiones denegadas.—Lo que hay que hacer.

Es en esta época cuando las fábricas de azúcar celebran sus contratos de suministro con los cultivadores de remolacha.

Es, pues, el momento en que por vez primera han de tocar los labradores las consecuencias de la injusta ley de protección á la industria azucarera aprobada por las Cortes el verano último.

Cuando aquella ley fué presentada en el Congreso, fuimos los primeros en dar la voz de alarma y en advertir á los agricultores que á su costa irían cuantos privilegios concede aquélla á los fabricantes.

Un poco de espíritu de asociación y otro poco de energía para defender los intereses agrícolas, habrían bastado para impedir la aprobación de una ley de privilegio y de favor que concluía además los más sagrados principios de libertad industrial.

De ambas cosas carecemos los labradores, y esto explica que siendo la clase más numerosa y más útil del país seamos también los que menos significamos, socialmente hablando, y sobre quienes recae toda suerte de vejámenes de los Poderes públicos.

Carecemos de fuerza colectiva, y los que en las Cortes debían ser nuestros mandatarios, por representar intereses y distritos rurales, antes atienden las órdenes del cacique ó del jefe del partido—á quienes al fin y al cabo deben el acta—que nuestras súplicas de justicia. ¡Nada significa para ellos ni nuestra amistad ni nuestro odio!

¡Tan poco sabemos hacernos valer!

Pero ahora, cuando ha llegado el momento de firmar los contratos para la nueva campaña y las fábricas—amparadas por una ley que, sin beneficio para el país, les ha concedido el monopolio de esta industria—quieren sacar partido de su situación preponderante, es cuando el labrador pone el grito en el cielo y clama y se agita ó se cruza de brazos anonadado, como si no hubiera estado en su mano el impedir este estado de cosas, del cual parece no haberse enterado siquiera.

Los agricultores de Zaragoza, que, como los demás, no se acordaron de Santa Bárbara hasta que han oído los truenos sobre su cabeza, se han apresurado á constituir una Junta de defensa que sirva de dique de contención ante las demasías de los azucareros.

En el número anterior dábamos cuenta de su próxim-
El Progreso agrícola y pecuario (1908-04-15 00:00:00), página 1

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Primer premio.
Un desterronador Cambridge ondulado
de 700 kilogramos de peso y cuyo precio es de 450 pesetas.

Segundo premio.
Una aventadora limpiadora.
Puede limpiar unos 14 hectolitros por hora y su precio es de 250 pesetas.

Tercer premio.
Un arado cubresemillas.
de cinco rejas y tres ruedas. Su precio 200 pesetas.

Bases de adjudicación.
Las bases de adjudicación de estos regalos serán las siguientes:

1.º El martes día 28 del próximo mes de Abril se verificará en nuestras oficinas y ante Notario el sorteo del

Desterronador Cambridge.
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de fabricación de la casa Ajuria Hermanos. El acto será público, y á presenciarlo invitaremos á cuantos suscriptores se encuentren en Madrid.

2.º En dicho sorteo, entrarán los nombres de todos los suscriptores que el día 4 de Abril estén al corriente en el abono de sus suscripciones, así como las suscripciones nuevas que se hagan hasta la citada fecha y tengan abonado su importe.

3.º Se inscribirán los nombres de los suscriptores que reúnan la condición prescrita en el párrafo anterior, y en un bombo se colocarán papeletas en blanco otras con la designación de los premios, extrayéndose en el acto del sorteo alternativamente papeletas de uno y otro bombo hasta que las de los premios coincidan con las de tres suscriptores.

4.º La relación de suscriptores que se utilice para el sorteo, quedará á disposición de los mismos, con de-
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Primer premio.
Un desterronador Cambridge ondulado
de 700 kilogramos de peso y cuyo precio es de 450 pesetas.

Segundo premio.
Una aventadora limpiadora.
Puede limpiar unos 14 hectolitros por hora y su precio es de 250 pesetas.

Tercer premio.
Un arado cubresemillas.
de cinco rejas y tres ruedas. Su precio 200 pesetas.

Bases de adjudicación.
Las bases de adjudicación de estos regalos serán las siguientes:

1.ª El martes día 28 del próximo mes de Abril se verificará en nuestras oficinas y ante Notario el sorteo del

Desterronador Cambridge.
Aventadora limpiadora.
Arado cubresemillas.

de fabricación de la casa Ajuria Hermanos. El acto será público, y á presenciarlo invitaremos á cuantos suscriptores se encuentren en Madrid.

2.ª En dicho sorteo, entrarán los nombres de todos los suscriptores que el día 4 de Abril estén al corriente en el abono de sus suscripciones, así como las suscripciones nuevas que se hagan hasta la citada fecha y tengan abonado su importe.

3.ª Se insacularán los nombres de os suscriptores que reúnan la condición prescrita en el párrafo anterior, y en un bombo se colocarán papeletas en blanco otras con la designación de los premios, extrayéndose en el acto del sorteo alternativamente papeletas de uno y otro bombo hasta que las de los premios coincidan con las de tres suscriptores.

4.ª La relación de suscriptores que se utilice para el sorteo, quedará á disposición de los mismos, con de-
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de 700 kilogramos de peso y cuyo precio es 450 pesetas.

Segundo premio.
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Tercer premio.
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de cinco rejas y tres ruedas. Su precio 200 pesetas.

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1.º El martes día 28 del próximo mes de Abril se verificará en nuestras oficinas y ante Notario el sorteo del:

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Aventadora limpiadora.
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de fabricación de la casa Ajuria Hermanos. El acto será público, y á presenciarlo invitaremos á cuantos suscriptores se encuentren en Madrid.

2.º En dicho sorteo, entrarán los nombres de todos los suscriptores que el día 4 de Abril estén al corriente en el abono de sus suscripciones, así como las suscripciones nuevas que se hagan hasta la citada fecha y tengan abonado su importe.

3.º Se insacularán los nombres de los suscriptores que reunan la condición prescrita en el párrafo anterior, y en un bombo se colocarán papeletas en blanco y otras con la designación de los premios, extrayéndose en el acto del sorteo alternativamente papeletas de uno y otro bombo hasta que las de los premios coincidan con las de tres suscriptores.

4.º La relación de suscriptores que se utilice para el sorteo quedará á disposición de los mismos, con de-
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ACTUALIDAD AGRÍCOLA

Dictámen de la Comisión técnica sobre el procedimiento del Marqués de Acapulco para la extracción del aceite de olivas.

A continuación publicamos el informe que la Comisión técnicas, ha dado sobre el nuevo procedimiento «Acapulco», conforme prometimos á nuestros lectores. Ellos, que serán los primeros en conocerlo, tienen ya una base segura en que asentar sus juicios. No creemos pertinente añadir por nuestra parte una palabra más.

Dejamos la palabra á la Comisión:

Dictamen emitido por los Sres. Dr Julio Otero, Ingeniero Agrónomo, Profesor de Enología, Azucarería y Eleyotecnia de la Escuela especial de Ingenieros Agrónomos.

Marqués de Alonso Martínez, Ingeniero Agrónomo Profesor de Industrias Rurales de la misma Escuela.
D. Hermenegildo Negri, Ingeniero Industrial, Director de la fábrica y fundición de San José de Linares, y en el plazo de un mes á contar desde el día en que la revista dé la noticia de su adjudicación, y si dejaran pasar dicho plazo, perderán todos sus derechos.

Mr. Desiderio Desmet, Ingeniero Director de fábrica de la Azucarera de Madrid.

Resultado de las pruebas verificadas con el aparato «Acapulco» para la extracción del aceite de oliva en los días 24 y 25 de Marzo de 1908.

Los Ingenieros que suscriben, llamados por la Sociedad Anónima «Acapulco» para dictaminar sobre la bondad del invento «Acapulco» para la extracción del aceite de oliva, se constituyeron el dia 24 de Marzo del corriente año en la sala de máquinas de la Moncloa, en donde dicha Sociedad ha instalado una fábrica para poder verificar un ensayo completo y minucioso del mismo, y cuyos resultados á continuación se exponen.

Para verificar los ensayos se nos facilitó una partida de aceituna procedente del término de Pintó, provincia de Madrid, de la finca de D. Félix Creus. El estado de la aceituna no era muy bueno si se tiene en cuenta la
El Progreso agrícola y pecuario (1908-04-21 00:00:00), página 9

al entrar la hace caer; el animal queda así encerrado en una jaula de hierro, y se puede matar con facilidad, ahogándole en un pozo, por ejemplo.

La rata gris parece de origen asiático y haber sido importada de la India por los buques mercantes en la primera mitad del siglo XVIII á Inglaterra y luego á otras partes de Europa. Hoy está extendida por casi todo el mundo, causando incalculables perjuicios, principalmente en Europa y en la América del Norte. Es de color un poco más claro que la rata negra indígena europea, algo mayor y mucho más fuerte. Al tomar posesión de un distrito, mata pronto ó hace huir á la rata de Europa; así, la colonia de ratas del alcantarillado, el matadero, los muelles, etc., de París, es del tipo gris, lo mismo que la de la mayor parte de las regiones agrícolas que a vecinan dicha capital; en el mismo caso se encuentran Londres, Hamburgo y casi todas drillos, asfalto ó otra materia dura, se enterrará á diez centímetros de profundidad una tela de red de alambre bien fija en las paredes. En el suelo del gallinero no debe encontrarse objeto alguno, sobre todo fijo, y lo mismo en la parte inferior de las paredes.

3.º Evitar el tener al lado del gallinero barriles, cajas, depósitos de madera, carbón, etc., que puedan ofrecer buen refugio á las ratas.

4.º No dar de comer nunca á las aves en el dormitorio. Se les puede poner la comida en una jaula grande, fácil de cerrar, con una gran puerta, jaula que se colocará al exterior y que podrá servir para coger las gallinas durante el día, encerrándolas cuando vienen á comer.

En estas condiciones, es relativamente fácil defenderse de las ratas, pues se aventuran poco en los lugares que no ofrecen refugio seguro. Si quieren establecerse

Figura 2.ª.—Rata gris asiática.

las ciudades; principalmente los puertos de Europa.

Los perjuicios que causan á la agricultura y al comercio estos animales son incalculables; y para combatirlos con alguna eficacia será preciso medidas energicas generales en todos los países y un acuerdo internacional. En los corrales de Europa estos terribles animales destruyen todos los años un número considerable de pollitos, pichones y conejitos, cuyo valor se cifra regularmente por millones de pesetas.

Para la destrucción de las ratas, el lector podrá consultar un trabajo completo bien hecho, que ha sido publicado no hace mucho en estas columnas, con la firma de D. Leandro Navarro (1).

Hé aquí algunas ideas que se nos ocurren, y que en parte hemos puesto en práctica nosotros para evitar la invasión y combatir las ratas en los gallineros.

1.º El gallinero ó dormitorio de las gallinas es conveniente que se encuentre aislado, y en todos los casos las paredes y el techo no deben presentar agujeros ni rincones en donde se puedan refugiar las ratas.

2.º Si no fuera preciso cubrir el piso con lasas, la-

(1) Véase el número de 21 de Marzo del corriente año.
El Progreso agrícola y pecuario (1908-06-15 00:00:00), página 2

Y para que no se diga que argumentamos de memoria, así van datos que confirman nuestro aserto.

Una buena cosecha de trigo extrae del suelo, según Stutzer, los siguientes elementos por hectárea:

    Kilogramos,

    Nitrógeno
    60

    Ácido fosfórico
    30

    Potasa
    50

Una hectárea de tierra cultivada de tabaco, produciendo 2,986 kilogramos de hoja, pierde los siguientes elementos:

    Nitrógeno.
    Ácido fosfórico.
    Potasa.

    Hojas
    137,13
    22,59
    85,13

    Tallos y raíces
    292,29
    173,74
    349,41

    Total
    429,42
    136,33
    434,54

Medio natural de combatir las plagas del campo.

El insecto contra el insecto.

IV

Fundándose en los hechos y conocimientos expuestos en los artículos anteriores, la campaña contra los insectos dañinos, que tan inmensos perjuicios causa á la agricultura, se halla organizada en California del modo siguiente:

En primer lugar, se ha montado un servicio de inspección en todos los puertos y en los lugares fronterizos terrestres por donde pueda efectuarse la introducción de plantas en cualquier forma. Todo lote de esta clase se sujeta á una escrupulosa investigación mi-

Fig. I.a.—Urnas donde se crían los insectos útiles.

Véase si de una tierra estéril para el cultivo del trigo puede esperarse, sin emplear abonos, una regular cosecha de tabaco.

Llamamos la atención sobre este asunto para desvanecer el error, muy extendido ya, de considerar el tabaco como una panacea, un remedio heroico para todos los males de nuestra agricultura. Es una planta muy útil que en terrenos apropiados, fértiles y própidamente abonados, daría excelente rendimiento, pero prodigada á roso y vellosos por vegas y collados, umbrias y solanas, cármenes y estepas, nos daría un desengaño mucho mayor que el de las fábricas de azúcar.

Celebremos, sí, que se permita el cultivo del tabaco; pero no hagamos creer á inocentes labradores que con ello se ha de resolver el problema de obtener excelentes cosechas en malas tierras y sin abonos.

La verdad sobre todo.

croscópica, y si en virtud de ésta se encuentra un lote infectado con insectos perjudiciales, inmediatamente se procede á su completa destrucción.

Así se ha encontrado que las plantas procedentes de China y del Japón son las que acarrean mayor número de insectos dañinos, ó sus gérmenes, como la cochinita blanca circular (Diaspis pentagona), que destruye muchos árboles frutales y plantas de adorno, la polilla de la manzana, gran variedad de pulgones y distintas especies de los géneros Aspidiotus, Parlatoria, Lecanium, Pseudococcus, Leucaspis y Chionaspis.

En las plantas procedentes de Australia suelen hallarse la cochinita vellosa (Icerya purshiasi), que tantos daños causó en un principio, el Ceroplastes rusci, el Chionaspis citri, el Eriococcus araucaria y diferentes especies de Parlatoria y Aspidiotus, insectos todos muy perjudiciales.

Los vegetales procedentes del fronterizo México llegan, por lo general, tan atrozmente infectados, que es rara la partida á la que se da libre entrada. El insecto