El Progreso agrícola y pecuario (1908-08-31 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA
EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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CRÓNICA AGRÍCOLA

De actualidad.—Escasa aplicación de abonos.—Insuficiencia de la producción de estiércol en España.—Algunos datos demostrativos.—Abonemos nuestras tierras.

Se aproxima la época de la siembra, y con ella la del empleo de los abonos en el cultivo cereal.

La agricultura española no se distingue, forzosamente, por la aplicación técnica y razonada de los abonos, en la cantidad y calidad que de consumo demandan las exigencias fisiológicas de las plantas y la reparación de la fertilidad de la tierra, suministrándole al efecto los principios nutritivos que son consumidos por las sucesivas cosechas. Existen numerosos y extensos territorios en todas las provincias que no reciben otro beneficio que el de las labores. Y si en centros poblados donde los estiércoles se obtienen á precio económico se abonan con ellos determinados predios, se hace siempre aplicando cantidades muy pequeñas, y, por tanto, insuficientes al objeto y cuando se aumenta la dosis se hace durar la acción fertilizante del abono mucho tiempo, y el resultado es el mismo, es decir, que casi nunca las plantas se abonan en la justa proporción que el buen cultivo reclama.

El uso de los abonos minerales en sus diferentes fórmulas, los vegetales enterrados en verde y demás sustancias fertilizantes que tanto aprovechan para la nutrición y desarrollo vegetal, está muy poco extendido.

Notorio es el desequilibrio entre el cultivo y la ganadería en España. El afán de "labrar mucha tierra" común á todos nuestros labradores, ha hecho entrar la reja del arado en una porción de terrenos adehesados y baldíos que antes sustentaban algún ganado, y que hoy, por su escasa fertilidad, apenas pagan el gasto de labrarlos; encineras, fresneras, lentiscales, acebuchales, pinares, hayedos magníficos, han desaparecido para aprovechar la pequeña cantidad de humus acumulado en la capa superficial, con un cultivo que se ha visto obligado á abandonarlos en cuanto un par de cosechas consumieron las reservas de fertilidad de algunos síglos; dejando raso y pelado y en gran parte al descubierto la estéril roca subyacente, lo que antes cubrió magnífica arboleda ó alegre monte bajo, á cuya sombra protectora brotaban las poas, olpecucros, fleos, agróstides y otras plantas pratenses.

El mismo perfeccionamiento que, felizmente, va entrando en el cultivo, destruye con las buenas labores de los arados de vertedera las hierbas espontáneas que, creciendo en rastrojos y barbechos, constituían un recurso importantísimo para la alimentación del ganado.

Los rigores del clima, que en el estío y el invierno hacen casi imposible la producción forrajera en secano, y la poca previsión de nuestros ganaderos para producir en la buena estación, y si es preciso con auxilio de riegos, forraje guadañable que hemicidado ó ensilado sirva de precioso suplemento en las épocas calamitosas, hacen que aun en la extensa superficie dedicada á pastaderos naturales se alimente un exiguo número de cabezas que, si en la primavera mueren de hartura, en el invierno han de ser diezmadas por el hambre.

Las tierras labrantes del Centro y Norte de la Península apenas mantienen con sus aprovechamientos secundarios el ganado de trabajo indispensable; y los ganados de los piargeños en grande escala, explotadores de grandes dehesas, no cabe considerarlo como ganado agrícola productor de abono, ya que todavía la trashumancia es inherente al régimen cabañil.

De este modo, al lado de un cultivo que sea mejorado de día en día, tenemos una ganadería cada vez más escasa y miserable. Exceptuando á Rusia, Suecia y Noruega, cuyo territorio es en gran parte inhospitalario, es España el país de Europa que tiene menos ganado por kilómetro de superficie y por hectárea de cultivo.

Y lo más triste es que no hay esperanzas de salir de este estado de inferioridad, sino que en ella nos ahondamos más cada día. El ganado español, por las causas apuntadas, cuya intensidad se acentúa de continuo, va desapareciendo por momentos.

En el Boletín de Estadística y Mercados que publica la Dirección de Agricultura, hallamos los siguientes datos sobre nuestra riqueza pecuaria, que demuestran de un modo evidente su rápido y alarmante descenso: