El Progreso agrícola y pecuario (1908-08-31 00:00:00), página 11

Alemania y Francia, dos potencias ricas, deben su bienestar principalmente á la agricultura, desarrollada de una manera razonada y conveniente, y sería ridículo equipararnos con sus elementos de defensa sin antes proveer bien nuestros graneros.

La industria agrícola, la primera de las industrias, hoy elevada á la categoría de ciencia, ¿qué sería de la Humanidad sin ella? ¿Dónde iríamos á parar si no hiciéramos á la agricultura grande, digna y salvadora? Salvadora, sí, mal que pese á los escépticos que, con la sonrisa de una superioridad pedante y estúpida, otorgan una conmiseración, cierta lástima, á los que de la tierra viven, considerándolos sin duda seres menos dignos, menos nobles, hasta zafios y vulgares.

Sólo en este país ocurre esto. Sólo aquí existen hidalgos de gotera que, con la indumentaria clásica y señoril propia de tales, muerense de hambre y de aburrimiento por no dedicarse á cosas más útiles y más necesarias de la vida.

La vida del campo, honrada, noble y útil, es, como lo demuestra la Historia, mucho menos depravada que la vida urbana. La sencillez de costumbres suavizando pasiones, hace que la vida rural sea sostén más firme y duradero de la paz de las naciones, sin negarnos á admitir que éstas no viven sin las grandes y populosas villas.

Las necesidades actuales, creciendo como la espuma, empujan á la sociedad á buscar nuevos manantiales de producción, siendo la agricultura la más directamente interesada en suministrarlos. Para ello se requieren la conjunción de fuerzas y el valor suficiente para implantar medidas adecuadas que contrarresten esa desbandada aterradora de los campos á la ciudad que se ve hoy en España.

Los páramos incultos, los montes calvos, esos terrenos yermos que proclaman el abandono de la muerte, convertiránse entonces en campañas de verdor y frescura, exuberantes de vida, que nos harán exclamar: ¡Qué bello país!

V. ODRIZOZOLA.
Director de la Escuela práctica de Agricultura de Álava.

Vitoria, 30 de Julio de 1908.

SECCION DE NOTICIAS

El enyesado de los vinos.—Por el Ministerio de la Gobernación se ha dictado una importante Real orden sobre el enyesado de los vinos, en la cual, después de oído el informe del Consejo de Sanidad, y de examinados los datos proporcionados por viejas Estaciones enológicas, se dispone lo siguiente:

"1.º Que debe mantenerse en los vinos comunes ó de pasto la cifra de dos gramos por 1.000 de sulfato potásico, como límite máximo.

2.º Que los vinos enyesados que resulten con una cantidad mayor de sulfato potásico que la mencionada, no se consideren como artificiales, sino como adulterados.

3.º Que los productores y almacenistas de vinos comunes ó de pasto no podrán tener éstos en sus bodegas ó almacenes con mayor cantidad de sulfato potásico que la ya fijada.

4.º Que para los vinos de Jerez, Málaga y similares debe continuar, respecto al enyesado, la mayor tolerancia establecida por reglamento de 2 de Diciembre de 1862; y

5.º Que siempre que sea demostrado un exceso de sulfato potásico en un vino, se considere éste como adulterado, y se exija al expendedor la responsabilidad civil ó criminal que corresponda por tal concepto."

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Premios para agricultores y obreros agrícolas.—En virtud de órdenes de la Dirección general de agricultura, el Consejo de vigilancia de la Granja Escuela práctica de agricultura central de la Moncloa, abre concurso para adjudicar 5.000 pesetas en premios á los agricultores y ganaderos de esta región que apliquen en sus explotaciones los adelantos modernos en el cultivo ó en la explotación de ganados con los mejores resultados económicos, así como á los obreros que más se distingan en conocimientos y prácticas agrícolas.

Los premios para los agricultores son:
1.º Uno de 1.500 pesetas para la finca en que domine el cultivo cereal.
2.º Uno de 1.000 pesetas para la mejor explotación agropecuaria.
3.º Uno de 1.500 pesetas para la finca en que domine el cultivo de la vid, y bodega donde la elaboración del vino sea más esmerada.
4.º Uno de 500 pesetas para la mejor explotación hortícola.

Los destinados á los obreros son los siguientes:
1.º Un premio de 125 pesetas el que más se distinga en el manejo y conocimiento de máquinas agrícolas.
2.º Uno de 125 pesetas para el que demuestre más competencia en las prácticas culturales de la vid.
3.º Dos acésit de 75 pesetas cada uno para los que sigan en conocimientos agrícolas á los favorecidos en los primeros lugares.
4.º Idem id. de 50 pesetas.

Las bases para optar á esos concursos pueden verse en la Gaceta de Madrid de 10 de Julio, y suponemos que también se facilitarán por la Dirección de la citada Granja Escuela, donde habrán de presentarse las instancias documentadas, optando á los premios, hasta fin de Agosto próximo.

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Movimiento agrícola en Soria.—Con los Directores de los periódicos locales y elementos significativos de todos los partidos políticos haé constituido en Soria una "Junta de Defensa provincial" para el triunfo de un programa, en cuyo índice figuran problemas esencialmente agrícolas.

Entre ellos figura el estudio de los Aranceles en sus relaciones con la agricultura, y está inspirado en el mismo criterio tantas veces expuesto por "Un agricultor" en EL PROGRESO.

Espérase que, secundado como lo es por toda la provincia, el movimiento de la "Junta de Defensa", se tomarán acuerdos de resonancia, y se obligará á los representantes en Cortes á que atiendan á la defensa de la agricultura, tan abandonada y postergada por nuestros Poderes públicos.

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Azúcar de caña.—Los datos de producción desde 1.º de Enero á 30 de Junio de 1908, comparados con los de igual período de 1907 que publica la Dirección de Aduanas, son los que siguen:

    1908
    1907

    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.

    Caña entrada en las fábricas.
    127.460.331
    205.392.704

    Azúcar envasada.
    12.630.388
    14.903.068

Por consiguiente, en la zafra de 1908 hay una disminución de 77.932.373 kilos en la caña entrada en las fábricas, y de 2.333.220 en la producción de azúcar.