El Progreso agrícola y pecuario (1908-05-22 00:00:00), página 4

go como ésta germine y vea la luz del sol, ha de ser devorada por los mismos insectos; ¿Y quién es, por ventura, el causante de tanto infortunio, el causante de tanta desgracia, el causante de tanta desventura y males sin cuento como amenazan á los labradores que, irremisiblemente, han de experimentar tan irreperables pérdidas? Duro es decirlo, pero el causante de todos estos males es el trust azucarero, ó sea unos cuantos señores que han logrado imponerse al Gobierno y a los labradores por el desmedido afán de aumentar sus caudales á costa de los desheredados de la fortuna, á costa de los que con tantos afanes, desvelos y privaciones, rudos temporales e inclemencias atmosféricas, sufren resignados el hado adverso que les condena á vivir apogados á una tierra de la cual sólo recolectan las espinas y abrojos, al paso que otros, sin ningún esfuerzo, recogen los óptimos frutos que produce.

El retraso de las Compañías azucareras en dar publicidad á los contratos era debido á la sospecha que abrigaban de que éstos serían mal acogidos por los labradores á causa de las duras e irrealizables condiciones establecidas. Así fué, por desgracia. Aterrados los labradores ante tales exigencias, luchaban por encontrar solución al conflicto que tan fatales consecuencias había de traerles. Todos sus esfuerzos han sido inútiles para cambiar de cultivo, en estación tan avanzada, para proveerse de buena semilla de patatas ó judías del Pinet, únicos frutos que de momento podían sustituir al de remolacha, pues esto sólo lo han conseguido en pequeñas unidades, porque muchos carecen del dinero que exigen los altos precios de los mencionados artículos, con lo cual se ven privados de sembrar el total de las tierras preparadas al efecto.

Suceeden muchas veces que los intereses perdidos por una Compañía ó una individualidad, los suele ganar otra; pero en esta ocasión todos salen perdiendo, porque si no hay producción no hay campaña; y si no hay campaña, no hay ganancias.

Los señores del trust creyeron sin duda que se podía cambiar de cultivo con la misma facilidad que se cambia de camisa. Creo que el dicho trust no está compuesto de labradores, y si alguno hay debe ser platónico ó de capa negra. Si; los señores del trust sin duda creyeron que las operaciones agrícolas son máquinas ó otros artefactos que se mueven ó suspenden sus movimientos tan luego como le place al que los maneja; pero, por desgracia, las faenas agrícolas exigen la preparación de un año por lo menos, á fin de dedicar cada parcela al cultivo y producción apropiada á la calidad y potencia del terreno.

Además, creen que pueden tener á los labradores á manera de maniquíes, para moverlos á su antojo, diciendo: Este año no me conviene que sembréis remolacha; al año venidero sembraréis la que á mí me convenga, y pasado éste, disminuiréis ó aumentaréis la que yo necesite. Error grave, supina ignorancia. Si el pobre necesita del concurso del rico, el rico necesita del concurso del pobre. Si al labrador le hace falta el concurso del capitalista, al capitalista le hace falta el curso del labrador. El pobre habla con ruegos; mas el rico responde durezas. Si los labradores hubieran conocido á su debido tiempo las ruinosas condiciones estudiadas por el trust, de las cuales no había de modificar ninguna, por más ruegos y súplicas que éstos le dirigiesen, á su debido tiempo, digo, hubieran dedicado la mayor parte de sus tierras á la producción de cereales, pues aunque éstos no dan el rendimiento que la remolacha, hubieran atendido en parte la falta de ésta y no se verían en la necesidad de dejar las tierras sin sembrar, lo primero, por no encontrar semillas apropiadas para que éstas produzcan lo necesario para remunerar los gastos de cultivo y los concernientes al arriendo de las tierras, y lo segundo... por falta de dinero.

Todos estos cambios, todas estas mudanzas, todos estos traslados, todos estos disgustos, todos estos sabores y todos estos perjuicios deben tener fin. Sí: es necesario que todo esto acabe, que desaparezca, que concluya.

Alguno de los interesados preguntará tal vez: ¿Cuáles son los medios que debemos emplear para ello?

Un sincero y leal amigo, D. Félix Carmena Sánchez, desde Añover de Tajo nos da la voz de alerta, diciendo: ¡¡Ahora estamos á tiempol!! La Junta directiva de la Asociación de Labradores de dicho pueblo, nos indica la senda que debemos seguir todos los labradores para no ser juguete y escarnio de unos cuantos que, favorecidos por la fortuna, quieren nadar en la abundancia á expensas de los que vivimos con todo género de privaciones, comiendo el pan amasado con lágrimas, y habitando en tugurios insalubres.

¡Ahora ó nunca!

MARCOS REDONDO RODRÍGUEZ.
Toledo 18 de Mayo de 1908.

La alimentación de la gallina.

La gallina alimentada con granos, ¿es más ó menos económica que la generalidad de nuestros animales domésticos? O en otros términos: dada una cantidad de grano, ¿es más conveniente confiar su transformación á la gallina ó á los mamíferos agrícolas?

Es este un problema sumamente complejo que puede presentar muchas soluciones, según el carácter de la empresa pecuaria de que se trate, según las condiciones de medio en que se opere, según las condiciones del mercado, y hasta puede hacerlo variar las razas dentro de una misma especie, la época del año, etc.

En primer lugar, lo que debemos buscar es conocer hasta qué punto las gallinas digieren los diversos principios nutritivos de los granos; es decir, si el residuo del grano que ha pasado por el aparato intestinal de la gallina es mayor ó menor que el que ha pasado por el del buey, el caballo ó el cerdo; respecto al peso de la