El Progreso agrícola y pecuario (1908-05-15 00:00:00), página 3

do: compró 2 kilos de velas, á 1,75 pesetas el kilo; 3 docenas de huevos, á 1,65 docena; 400 gramos de café, á 4 pesetas kilo; 2 kilos de arroz, á 6,75 id. arroba de 10 kilos; 1 kilo de azúcar, á 12,70 los 10, kilos, y 3 kilos de pastas para sopa, á 7,50 la arroba de 10 kilos. La dueña examinó la calidad de los géneros comprados, comprobó el peso y sacó la cuenta. ¿Cuánto debió sobrar del dinero entregado?

2.º Un buen estiércol de cuadra bien cuidado acusó 3,90 por 1.000 de ázoe, 1,80 por 1.000 de ácido fosfórico y 4,50 por 1.000 de potasa; otro montón mal cuidado puesto al sol y á la lluvia acusó 2,70 de ázoe, 1,25 de ácido fosfórico y 2 de potasa; el labrador del segundo montón tiene diez reses vacunas, que producen cada una 10 metros cúbicos anuales de estiércol y cada metro cúbico pesa 600 kilos; el precio del kilo de ázoe es 1,50, del ácido fosfórico 0,50 y de la potasa 0,40. ¿Cuánto dinero pierde cada año por no conservar el estiércol como es debido?

Preguntas.

¿Qué cualidades ha de reunir un buen labrador?
¿Cómo debe la mujer ayudar á su marido?

Narración.

Los tres mejores libros.—Un virtuoso anciano que vivía en pobre cabaña, tenía fama de sabio y prudente á causa de los consejos y ejemplos que daba: fué á visitarle un sabio, el cual, admirado de sus excelentes doctrinas, le preguntó de dónde había adquirido su sabiduría al ver no figuraba ninguna biblioteca en su cabaña. Posso—contestó el anciano—los tres mejores libros que me sirven de estudio, y son: las obras de Dios, que me rodean por todas partes; la conciencia, en mi fuero interno y la santa Biblia. Las obras de Dios, el cielo y la tierra, el gran libro de la Naturaleza, está abierto ante nosotros predicándonos la sabiduría, el poder y la bondad de Dios nuestro Padre celestial. Mi conciencia me dice lo que debo hacer y lo que debo evitar, y la Sagrada Escritura, en fin, el libro por excelencia, me enseña cómo Dios se ha revelado á los hombres desde la creación del mundo; cómo Jesucristo ha venido á la tierra á salvarnos y enseñamos la manera de ser feliz; de modo, que todo lo que hemos de creer, esperar y amar, hacer y evitar, se halla consignado en uno de estos tres libros: en la palabra de Dios, en la Creación y en nuestra conciencia.

Excursión agrícola.

Dedicarla especialmente á inspeccionar algún montón de estiércol mal cuidado, como en la generalidad; y alguno de cuidado, con las reglas científicas y prácticas, para no dejar perder las sustancias fertilizantes, llamando la atención de los discípulos sobre asunto tan importante.

Soluciones del número anterior.

La agricultura fué instituida por el mismo Dios, ya al colocar á nuestros primeros padres en el Edén, para que le cultivasen y guardasen, ya al expulsarlos de dicha mansión de delicias, y decirles que deberían comer el pan con el sudor de su frente á causa de su desobediencia, resultando el cultivo de la tierra, la agricultura, el primero y único trabajo divinamente impuesto al Rey de la Creación por el Creador.

Hemos, pues, de amar á la agricultura y á los labradores, porque sin la agricultura moriríamos de hambre; porque posee los más altos y antiguos títulos de nobleza; porque ella tiene el noble y utilísimo fin de alimentar al género humano; porque la agricultura es la ilusión amplia y pacífica de la mayor parte de los problemas, y porque del fomento de la agricultura depende la nación. Y debemos estimar y honrar á los labradores porque ejercen una profesión honorable y utilísima entre todas, la más antigua y la más noble, porque los labradores son cooperadores de Dios en el orden de la Naturaleza, sus asociados en los beneficios de su Providencia. ¡Dichosos los labradores, exclama Virgilio, si saben apreciar las prerrogativas de su noble profesión! Las principales cualidades de una buena ama de casa, su Bondad, Desvelo, Dulzura, Orden, Prudencia y Caridad. Según otro autor, la buena ama de casa ha de ser limpia, recatada, guardadora, amable, hacendosa, honesta en el vestir, solicita para el esposo á hijos y temerosa de Dios.

Ha de aprender Economía doméstica, porque supapel, su realza y su dominio, está en el lugar doméstico, en el interior de la familia, cuya prosperidad, salud y bienestar, dependen de ella especialmente. Conviene, pues, que las jóvenes aprendan teórica y práctica mente la Economía doméstica, para que después sean aptas para cumplir su misión de amas de casa, ya que por falta de aptitudes y buenos hábitos sobreviene el desorden y ruina de las familias. La mejor escuela sería la de la madre, si tuviera los conocimientos y el tiempo necesarios para formar á sus hija; pero como generalmente no pueden ni saben enseñarles las madres, conviene la fundación de buenas escuelas de amas de casa, de las cuales carecemos por desgracia.

Solución al problema primero.—Hasta el 28 de Agosto gastó 7,85 pesetas diarias, sobrando sólo 558 para concluir el año, ó sea á razón de 3,67 pesetas cada día, debiendo, por lo tanto, disminuir el gasto diario en 4,18 pesetas como castigo á la imprevisión y derroche.

Segundo problema.—El trigo de la hectárea bien cultivada valió 616,50 pesetas; el de la hectárea mal cultivada, 277,21. La cuartera bien cultivada, 237,35 y la mal cultivada, 106,65; ganando, por lo tanto, 130,70 pesetas por cuartera bien cultivada. Una hectárea tiene 2,59 cuarteras de tierra.

Se premió á quien resolviera mejor el problema y contestaron á las preguntas.

Arenga y canto.

Se concluyó la tertulia con esta arenga del señor Maestro:

Mañana quedáis invitados á la excursión al campo, que tan digno es de nuestro amor, á contemplar la tierra labrantía, las veredas, los horizontes y las llanuras