El Progreso agrícola y pecuario (1908-05-22 00:00:00), página 9

desarrollada, descendiendo casi hasta la rodilla; pecho ancho y profundo, línea dorsal derecha, músculos de a grupa y los muslos muy desarrollados; aplomo perfecto, paso majestuoso, color de la piel gris claro, aberturas naturales negras. Estos animales son muy duros para el trabajo y tienen una tendencia marcada a engordar. El peso medio de los bueyes no cebados es de 700 kilogramos, el de las vacas lecheras de la misma edad 600 y el de los terneros de un año 200. Al cebarlos, el peso dobla casi, hasta el punto que se ha visto toros de un año pesar 530 kilogramos, becerros de dos años 670 y toros de cuatro años más de 1.000. El rendimiento neto de carne varía entre el 55 y el 65 por 100.

Las vacas son medianamente lecheras y dan próximamente ocho litros de leche por día.

Uno de los sitios donde se encuentran los tipos más puros de esta raza tan apreciada es en San Mauricio de Romagna y más especialmente en la Granja de Tornonia, que dirige el ingeniero Leopoldo Tosi.

La mejor raza de la Toscana es sin duda la del valle de Chiana. Desciende de la raza maremmana (1) modificada por la excelente influencia de una selección racional y rigurosa de reproductores, de una alimentación mejorada y de asiduos cuidados higiénicos. Se han obtenido así tipos de una talla más elevada, más precoces, buenos para el trabajo y el engorde, pero vacas medianamente lecheras. Estos animales tienen una talla por encima de la mediana, un fuerte esqueleto, un color blanquecino, la piel fina y suave, negra en las partes desprovistas de pelo; la cabeza grande y alargada, la frente más ancha que larga, los cuernos en forma de lira, cortos y negros en la punta; el tronco y los miembros algunas veces defectuosos, el sacro saliente, dorso ligeramente ensillado, grupa baja, cola gruesa y su inserción alta; el pecho un poco apretado, el cuarto delantero más desarrollado que el de atrás, los aplomos, algunas veces, irregulares. Son muy voraces, engordan pronto y suministran una carne dura excelente y muy buscada. El rendimiento neto de carne varía entre el 55 y el 70 por 100. El peso medio de los machos, es de 800 á 900 kilogramos y cuando están cebados de 1.100 á 1.200 kilogramos.

Las demás razas italianas no presentan nada de particular. Es digna de mención la raza Stodica, que se encuentra en Sicilia y en particular en Sidi, Ragusa, Victoria, Chiaramonte, Gulfi y Monteroso Albo. Éstas no son sino modificaciones debidas al clima y á los cuidados especiales con los bóvidos indígenas de la isla.

J. DE LA ROCHE.

(De La Laiterie.)

(1) Maremmana: de la Maremma, región fértil, aunque mal sana y pantanosa en ciertas estaciones del año, situada al Noroeste de la Toscana á lo largo del mar Tyrrheno.

SECCIÓN DE NOTICIAS

Meses para la trilla.—Se ofrece al que disponga de trilladoras á vapor, entregarle, por tanto alzado, para su trilla y limpieza, de 6 á 8.000 hectolitros de cebada y de 3 á 4.000 de trigo.

** Inspectores de Higiene pecuaria.—En cumplimiento de lo dispuesto por el Real decreto de 25 de Octubre último sobre Inspectores de Higiene pecuaria, se ha publicado el Reglamento y Programa para las oposiciones que se convocan, con objeto de cubrir 64 plazas en el expresado Cuerpo.

** Lavadero de lanas.—Los Sres. Sucesores de José Badía, de Sabadell (S. en C.), se han constituido en sociedad para la explotación de un lavadero de lanas.

** Cámara agrícola.—Ha sido declarada constituida oficialmente la Cámara Agrícola de Belalcázar, en la provincia de Córdoba.

** Campaña de remolacha.—Desde 1.º de Julio del año anterior á 31 de Marzo último, han entrado en fábricas kilogramos 978.437.044 de remolacha, ó sean 275.387.300 más que en iguales meses del año anterior, durante el cual sólo se introdujeron 703.049.744 kilos.

El azúcar envasado introducido en almacenes ha sido de 110.885.706, 32.864.244 kilogramos más que en iguales meses de la anterior campaña, en que sólo pasaron á almacenes 78.021.464 kilos.

Ha terminado la molienda en las 34 fábricas que trabajan, de las 49 existentes.

** La plaga de la langosta.—Toda Andalucía, especialmente la provincia de Sevilla, ha sido invadida por la langosta, que, ya en estado de salón, hace difícil, si no imposible, su destrucción.

Desde hace tiempo se vienen observando numerosos focos y, en vez e hacerlos desaparecer á tiempo con gasolina u otros medios radicales, se ha dejado pacientemente que la terrible plaga se extienda por todas partes.

Ahora se trata de asegurar las cosechas; pero son tan grandes las extensiones de terrenos invadidos por la langosta, que el remedio llegará tarde para curar la enfermedad.

Los labradores, los pequeños pujajerios, todos los que tienen su hacienda en el campo, quejáense amargamente del desamparo en que se encuentran, viendo ya en perspectiva la más grande y española miseria, que arruina por completo á Andalucía.

Esta plaga hará que el hambre, la miseria y la desolación, reinen en la comarca andaluza.

** Los Inspectores de Higiene Pecuaria.—Con este título se está publicando un libro, que saldrá á luz muy en breve, donde están contestadas todas las preguntas del cuestionario oficial para las próximas oposiciones á dichas plazas.

Los que deseen suscribirse, diríjanse al autor, Pedro Martínez Baselga, paseo de María Agustín, 5, principal; Zaragoza.

** Los remolacheros.—La Asociación de Agricultores de Añover de Tajo (Toledo), en sesión de 4 de los corrientes, acordó por unanimidad un voto de gracias á EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO, por la campaña hecha en defensa de los cultivadores de remolacha.

Mucho estimamos la honrosa resolución de la referida y culta Asociación, que nos estimula más y más en nuestros propósitos de defender en todas ocasiones á los sufridos labradores de nuestro país, constantemente vejados.