El Progreso agrícola y pecuario (1908-07-07 00:00:00), página 12

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Ramón Larruy, de Graus (Huesca):
«Tengo una cabra de raza murciana que la utilizo para ordeñarla pero no se puede usar la leche porque se tría ó se rebullona al momento que se arrima al calor del fuego. Dicha cabra hace un mes que parió, hace diez ó doce días que la compré, no está gorda, la tengo con otras que son del país, y no es vieja; ya he preguntado al que me la vendió si cuando era suya se habría cubierto, y me asegura que no; así es que no sé á qué atribuirlo, y desearía saber cuál podrá ser la causa de echarse á perder la leche.»

Suponemos que la leche de esa cabra murciana que se tría ó rebullona, términos que usted emplea, que entendemos indican que se corta y recuaja, será ya buena cuando reciba la respuesta á su consulta. Decimos esto, porque suponemos que dicha cabra está en la época de celo, en cuyo estado suele ocurrir con la leche lo que á usted le pasa.

Si no es esta la causa, no vemos al pronto más que otras dos que puedan ocasionarla. Una mamitis, es decir, una inflamación de la ubre, en cuyo caso llegan hasta á salir recuajones al ordeñar, ó la alimentación que tome la cabra. En efecto, cuando el ganado de leche se alimenta con desechos de fábricas de alcohol, de féculas, etc., suele ocurrir que la leche es tan ácida que hace que corte á las pocas horas de ordeñarse, é instantáneamente se arrima al fuego.

La manera de evitar que la leche se corte, es prevenir el daño. No creemos que sean ninguna de las dos últimas causas; pues como usted tiene más cabras, les ocurrirá á todas ó la mayoría de ellas lo mismo. Por lo tanto, en la creencia de que sea lo primero, es decir, que la cabra esté en la época del celo, la manera de evitarlo es que se cure, pues al no ser así le pasará ese momento y la leche se hará buena, pero á los veinte ó treinta días volverá á ocurrir lo mismo, porque le volverá el celo.

Caso de que no sea ese el motivo, debe usted llamar al Veterinario, por si es el primero, ó cambiar la alimentación si es el segundo.

VENTURA ALVARADO.
Escuela Sierra Pambley, Villabillo.

D. Melchor Jiménez.—Tabernas (Huesca).
Este señor tiene un palomar en su casa, y cerca de él existe otro palomar, pero más elevado. Las palomas del palomar bajo se han mudado de domicilio subiéndose al de arriba, con lo que el señor consultante se ha quedado sin palomas, según dice. Esto será momentáneamente, pues le serán devueltas sus palomas, á no ser que el dueño del palomar sea persona poco escrupulosa, como ocurre muchas veces, en cuyo caso es el juzgado el que debe intervenir.

Estos casos, que pueden calificarse de hurtos ó robos, cuando se niega la devolución de animales ajenos, resultan aplastantes cuando el perjudicado tiene marcadas sus palomas, cosa que prueba la mala fe del contrario si entre sus palomas se encuentran las señaladas.

Pero para evitar disgustos entre dos palomares instalados cómo los que se trata, porque indudablemente las razas comunes se irán del de abajo al de arriba, el único remedio consiste en que el Sr. Jiménez crée en el suyo, palomas mensajeras, cuyo amor al palomar y superior instinto son probados.

Estas palomas, no sólo se diferencian de las demás á simple vista, sino que nada envidian á las otras en aptitudes para reproducirse, y dan magníficos pichones para el consumo.

Pero sean de la clase que se quiera, todo irá mejor si construye usted el palomar aislado, en el predio que indica. Hecho en buenas condiciones, para lo cual debe aconsejarse de persona perita y teniendo en cuenta lo que prescribe la Ley de caza para épocas determinadas, en poco tiempo logrará contar con un palomar nutrido.

PABLO LASTRA Y ETERNA.
Santander.

D. José Maycas, de Madrid, nos escribe:
1.º El punto donde pienso instalar el gallinero está situado al pie del Guadarrama, en la provincia de Madrid y entre los pueblos de Collado Mediano y Villalba; ¿es este terreno bueno para la reproducción de dichas aves y la producción de huevos?
2.º Alguno de los señores D. B. Calderón ó D. Pablo Lastra, que escriben en esa Revista, ¿tienen algún tratado suyo relacionado con esta clase de industria? ¿Y de las incubadoras?
3.º ¿Dónde podrá adquirir buenas gallinas y gallos? ¿Y cuántos de cada una de estas clases cree usted necesarias para formar un gallinero?

Siguiendo el orden de las preguntas de su consulta, paso á decirle:

1.º Que conozco prácticamente las condiciones de terreno y clima de la provincia de Madrid, en cuyas partes N. y S. he hecho algunas instalaciones recientemente y estudiado con detención la industria, deduciendo que la parte que usted indica es á propósito para hacer la instalación y superior á la parte S. para la incubación y crianza.

Dentro del radio elegido por usted, habrá sitios más ó menos á propósito por su vegetación y en ello debe fijarse.

2.º El Sr. Calderón ha publicado el Fomento de la Ganadería, libro que trata de todas estas industrias, pero no exclusivamente de avicultura é incubadoras. Las cuestiones zootécnicas incluidas en el libro pueden ser útiles, y para la especialización de lo que á las aves atañe le recomiendo: Les Poussins, de C. R. Thomas; Les mots avicoles, de H. Voitellier, y Aviculture, de Ch. Voitellier, libros de edición moderna que puede pedir á la biblioteca de L'Aviculteur, en Mantes (S. et O.) Francia.

Yo aún nada he publicado, y aunque tengo muchos datos reunidos y diez años de práctica, creo que me falta algo todavía para dar á la publicidad una obra que sea verdaderamente práctica y útil.

3.º Las aves puede usted adquirirlas en España, y respecto al número de ellas para formar un gallinero deben ser de 6 á 10 por cada raza, aunque la cosa depende también del rumbo que piense usted dar al negocio.

PABLO LASTRA Y ETERNA.
Avicultor.

PERSONAL AGRONÓMICO

Oposiciones al servicio agronómico.—Por la Dirección de Agricultura se convoca á oposiciones entre los Peritos agrícolas para la provisión de 12 vacantes que existen de Ayudantes cuartos del servicio agronómico, con la categoría de Oficiales quintos de Administración, con arreglo al programa aprobado por Real decreto de 6 de Abril de 1904. El número de aprobados por el Tribunal que al efecto se nombre, con derecho á ocupar las vacantes que se anuncian y las que vayan ocurriendo, no podrá exceder de 36, que es el triple de las actuales.

Los exámenes empezarán el 15 de Octubre del corriente año, verificándose en la Escuela especial de Ingenieros agronómicos. Los aspirantes deberán presentar sus instancias, acompañadas del título oficial de Perito agrícola, ó copia notarial del mismo, en dicha Dirección general, antes del día 1.º de Octubre del año actual.

Los Sres. González Esteban y Garrido, comenzarán en breve la preparación para estas oposiciones en su Academia (Leones, 2, 3.º). Madrid.)

Los programas están de venta en la Administración de esta Revista, al precio de 0,50 pesetas.

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Por fallecimiento del ayudante del Servicio Agronómico, D. Alfonso García González, que pretaba sus servicios en el Catastro, ocupará su vacante D. Ramón Pérez Navarro, que se hallaba afecto á la Sección Agronómica de Sevilla.