El Progreso agrícola y pecuario (1908-06-07 00:00:00), página 6

mientras que en la naturalización, el país ó comarca á que se trasladen esos individuos han de ser clima análogo ó muy semejante al de su origen.

Los animales pueden por regla general aclimatarse; los vegetales no, por depender éstos más que aquéllos del clima.

Cada especie vegetal tiene un límite máximo y mínimo de temperatura y humedad, del que no puede pasar sin perecer; por eso la planta sólo puede ser naturalizada. ¿Cuál es ese límite para los cereales? se dirá al estudiar el clima.

Al introducir variedades nuevas en una comarca, hay que proceder con mucha prudencia respecto al clima, cuidando de que sea análogo, de que ambos sean isotérmicos; y no deben cultivarse en grande, hasta que ensayos repetidos en pequeño, durante bastantes años, demuestren que la adaptación al medio es completa.

Dentro del área de cultivo de los cereales caben de unas comarcas á otras algunas diferencias en clima y terreno. Y como en los cereales, especialmente en el trigo, hay multitud de variedades con cualidades distintas, que son causa de que cada una tenga mayor ó menor resistencia al frío, calor, humedad, encamado, escaldado, enfermedades criptogámicas, etc., siendo unas tempranas y otras tardías, esta variedad de cualidades atenua algo las dificultades que opone el clima; y siempre que estemos dentro del área de cultivo de los cereales, es fácil encontrar entre tantas variedades de trigos como hoy se conocen algunas que se naturalicen bien y produzcan más que las cultivadas desde antiguo.

Como en Castilla casi no se cultivan más que dos variedades, ambas pertenecientes á la especie Trigos tiempos (triticum sativum, de Linneo), una sin barbas, el chamorro, y otra con barbas, el candeal, llamado rasgado, las dos poco prolíficas y muy propensas al encamado, es más necesario en estas regiones pensar en la introducción de nuevas variedades.

Menos difíciles que los del cruzamiento los ensayos de naturalización, pueden intentarlos los agricultores; pero quienes principalmente deben hacerlos son los Ingenieros agrónomos. «Sólo por la experimentación, dice Aime Girad, se pueden conocer las aptitudes personales de una variedad determinada». Y en los ensayos de naturalización debe estudiarse, no sólo lo referente al clima, sino al terreno y alimentación.

Por ser pocas las experiencias hechas, no se puede saber aún cuántas de las muchas variedades de trigos que se conocen, son adaptables á nuestra región, pero entre las pocas ensayadas hay algunas que indudablemente son naturalizables en toda ó la mayor parte de Castilla.

Mis experiencias me permiten afirmar que algunas variedades del grupo de los poulards se dan bien en los terrenos ricos, fuertes, frescos, bajos y de mucho rondo de Castilla, sin más condiciones que sembrarlos temprano; el Bordier puede reemplazar con ventaja al chamorro y al rasgado castellanos en la mayor parte de la región, y el Rietti puede considerarse ya como naturalizado, no sólo en Castilla, sino en muchas regiones de España.

Hace diez y ocho años vengo cultivando una variedad de trigo cuyo nombre desconozco, que debe pertenecer al grupo de los poulards (triticum turgidum, de Linneo). Esta variedad ofrece dos ventajas: Primera, poder cultivar el trigo en tierras bajas, frescas y de mucho fondo, en las que los trigos de la región no prosperan, enca- mándose completamente y no granando. Segunda, obtener próximamente doble cosecha de la que produce el trigo de Castilla, dando, como término medio, 70 á 71 fanegas por hectárea, ó sea de 38 1/2 á 41 hectolitros.

Desde hace siete años cultivo otra variedad de los poulards, la llamada de Australia; es de calidad muy mediana y excesivamente tardía; pero aún resulta más resistente al encamado y más productiva que la anterior, llegando á dar algunos años hasta 50 hectolitros.

Ambas variedades exigen tierras especiales, como las indicadas. En esos terrenos, muy ricos en nitrógeno, resisten bien el encamado, si se tiene cuidado de des- mochar ó deshojar las plantas en primavera. El único accidente que han sufrido ha sido escaldarse algo y no granar bien cuando no se han sembrado muy pronto.

Son muy tardíos, necesitan estar mucho tiempo en tierra y si no se siembran en primeros de Octubre entran en el de Agosto muy atrasados en la madurez y se escaldan. Sembrándolos del 1.º al 15 de Octubre, están en disposición de segarse del 10 al 12 de Agosto, madurando regularmente.

Entre los trigos finos hay uno, el Bordier, que por mis experiencias resulta naturalizable en Castilla y es superior á los que desde antiguo venimos cultivando. Llevo sembrándole ocho años, y de ellos cuatro comparándole con el rasgado ó candeal de Castilla y con el Rietti. Respecto al rasgado, resulta el Bordier bastante más productivo y resiste mejor el encamado. Es verdad que se desgrana algo, mientras que el rasgado no; pero si el Bordier se siega cuando se deben segar todos los trigos, seis ó ocho días antes de la madurez completa, el desgrane es insignificante y nunca mayor que en el Chamorro de Castilla.

Comparado el Bordier con el Rietti es poca la ventaja en producción del segundo sobre el primero, siendo en cambio grande la desventaja del Rietti por desgranarse muchísimo, encamarse con facilidad y ser inferior su grano. Entre el Rietti y el Bordier yo prefiero sin vacilar el Bordier, y creo que entre los trigos extranjeros es uno de los llamados á adquirir carta de naturaleza en Castilla.

De los dos defectos que se atribuyen al Bordier, desgranarse y ser propenso al tizón, el primero ya he dicho es insignificante segándole á tiempo, y el segundo no se ha presentado en ninguno de los ocho años que llevo cultivándolo. En cambio yo no lo creo tan resistente á los fríos como dicen algunos, Garola entre ellos, ni creo que se pueda sembrar tarde en Castilla. Sembrado por mí, temprano, en Octubre, no se ha resentido del hielo ningún año; pero últimamente hice dos siembras en distinto tiempo. La primera temprana, el 10 de Octu-