El Progreso agrícola y pecuario (1908-08-15 00:00:00), página 6

(sin hacer mención ó sin distinguir de razas), y de cuatro á seis años, se presentaron:

Lote núm. 345: 4 cabras (una con cría), de raza granadina, de la ganadería del Sr. Marqués de Dilar, en Granada. Estas lindas y pequeñas cabras dieron en el primer ordeño: la primera, 1.860 centímetros cúbicos; la segunda, 1.000, y la tercera, 1.375 (la cuarta, criando, no fué ordenada). Total, 4.235 centímetros cúbicos; en el segundo ordeño, 5.050 centímetros cúbicos. Total en los dos ordeños, 9.285 centímetros cúbicos, que repartidos entre las tres reses dan un promedio de 3.095 por res. Nota de buena por la puntuación

Un macho cabrío de esta ganadería presentaba sus dos mamas algo desarrolladas y daban leche, hecho interesante y curioso, pero de antiguo conocido (desde Aristóteles) y que se explica, como en las hembras, no fecundadas y en las estériles, en que á veces se observa, y aun en machos y hembras, por una reiterada excitación de la parte con los efectos consiguientes de afujo sanguíneo y actividad secretoria (la gimnástica funcional). Así y todo, este ganado quedó ocupando, en esta Sección, el cuarto lugar de mérito relativo.

Lote núm. 346: 6 cabras de raza española y granadina, de la ganadería de D. Pedro Ramírez González, en Móstoles. Estas cabras dieron en el primer ordeño: la primera, 1.375 centímetros cúbicos; la segunda, 2.000; la tercera, 1.125; la cuarta, 1.100; la quinta, 1.225, y la sexta, 1.200. Total, 8.025 centímetros cúbicos. En el segundo ordeño, 10.450 centímetros cúbicos; en los dos ordeños, 18.475 centímetros cúbicos, que entre las 6 reses resulta á 3.079 cada res. No a de mediana por la puntuación. Este lote quedó en esta Sección ocupando el quinto lugar de mérito relativo.

Lote núm. 347: 4 cabras de raza española, de la ganadería de D José María Esquerdo, en Villajoyosa. Estas cabras dieron en el primer ordeño: la primera, 2.220 centímetros cúbicos; la segunda, 400 (con cría); la tercera, 1.225, y la cuarta, 1.460. Total, 5.305 centímetros. En el segundo ordeño, 7.350 centímetros cúbicos, y entre las 4 reses á 3.163 cada una. Nota de mediana por la puntuación; tercer lugar de mérito, propuesta para la mención honorífica.

Lote núm. 343: 6 cabras de raza granadina de tres á seis años, de la ganadería de los Sres. Fábregas Hermanos, en Vicálvaro. Estas cabras dieron en el primer ordeño: la primera, 1.500 centímetros cúbicos; la segunda, 1.450; la tercera, 1.125; la cuarta, 1.400, y la quinta, 1.450. Total, 6.925 centímetros cúbicos. En el segundo ordeño, 10.501. Total en los dos ordeños, 17.425 centímetros cúbicos, que distribuidos entre estas 5 cabras dan un rendimiento de 3.485 centímetros cúbicos por res. Nota de buena por la puntuación y segundo lugar de mérito; propuesta para el segundo premio (125 pesetas, del Ministerio de Fomento).

Lote núm. 354: 6 cabras de raza española, de la ganadería de D. Pedro Alonso, de Vallecas. Estas cabras dieron en el primer ordeño: la primera, 1.675 centímetros cúbicos; la segunda, 1.800; la tercera, 2.050; la cuarta, 2.000; la quinta, 2.100, y la sexta, 2.150. Total, 11.875 centímetros cúbicos. En el segundo ordeño, 15.000. Total de los dos ordeños, 26.875 centímetros cúbicos, correspondiendo 4.479 centímetros cúbicos á cada res. Nota de muy buena en su raza (local); primer lugar de mérito; propuesta para el primer premio (250 pesetas, de la Diputación provincial de Madrid).

El lote núm. 348, de 4 cabras, de D. José María Esquerdo, en las Balsas (Alicante), quedó por rendimiento de leche y demás valores de puntuación, en el séptimo lugar de mérito relativo, y los lotes números 350 y 351, de cabras de raza española, de la ganadería de D. Atanasio Cantón (de Madrid), quedaron ocupando el sexto y octavo lugar de mérito por los mismos motivos, sin que el Jurado pudiera hacer propuesta alguna de recompensa, aun apreciando recomendables condiciones en algunas reses de dichos lotes.

Como en la Sección 15 (de ganado lanar raso con aptitud para la producción de leche) no se presentó más que un lote y no se hubieran adjudicado ni el segundo premio (200 pesetas, de la Asociación general de ganaderos) ni la mención honorífica, y como los lotes números 345 y 346 de cabras con aptitud lácte- ra pertenecientes á los Sres. Marqués de Dilar y D Pedro Ramírez son dignos de recompensa, el Jurado reti- lerá su proposición al Jurado en pleno de transferir las predichas recompensas desiertas allí y otorgarlas al ganado cabrío de los referidos lotes de estos señores ganaderos, y así se concedió.

El Jurado tuvo también una expresión encomiástica para los lotes (fuera de concurso) número 355 (un chivo y 4 chivas de raza granadina de los Sres. Fábregas Hermanos), el núm. 356 (4 machos enteros de raza granadina, del Sr. Ramírez), y el núm. 357, que inscribía el macho cabrío antes mencionado, cuyas mamas producían leche, y que presentó el Sr. Marqués de Dilar. A continuación se inserta un cuadro de los án- lisis de leche de cabras y ovejas del Concurso, que nos proporcionó el competente y afable Ingeniero agrónomo Sr. Quintanilla, de su laboratorio instalado en el cam- po de la Exposición:

Análisis de las leches de cabras y ovejas.

    ETIQUETA del frasco.
    POR LITRO

    Grasa.
    Lactosa.
    Candela.
    Extracto seco.
    Pérdida en el análisis.
    Masa sólida.

    Lotes.
    Densidad (Corre- gida).

    Cabras
    Núms. 3451030,13461030,43471030,43491033,73511032,93541028,9
    38403540333844
    38,5033,2740,8151,4838,5038,5049,81
    6,506,686,687,327,326,28
    131,5134,2126128,5134,8137,7
    47,5048,7343,5340,6253,9846,61

    Ovejas
    Núms. 3491036,93501037,33511035,13531033,13551034,83591035,13601036,6
    8663981006710497104976963
    35,4247,7440,8138,5040,8139,979,9739,979,9730,1340,81
    9,308,159,228,159,229,1319,99,1319,918,89,13
    317180,50310,8229,5199209,097,74209,097,7477,97100,4
    86,9869,2181,7789,8581,9697,7477,9797,7477,9768,3668,36