El Progreso agrícola y pecuario (1908-07-07 00:00:00), página 2

Cámaras Agrícolas, el entusiasmo de sus adeptos no pasaría del momento, ni la Asociación tendría más vida que en el papel, ni más socios que los que para mangonear formaran la Junta directiva.

A estas Asociaciones que tanta fuerza moral mandan cuando tienen realmente existencia, hay que atraer al labrador, brindándole de momento con algún beneficio material que sea para él, algo así como la demostración inmediata, útil y tangible, de los bienes que de la asociación puede recibir. De este modo se logra, no sólo que se multipliquen los socios, sino que tengan la paciencia y constancia suficientes para esperar de la asociación la mayor suma de ventajas que en orden colectivo le sea dable conseguir.

Respondiendo á este criterio, la Asociación de Labradores de Zaragoza organizó inmediatamente un servicio importantísimo de utilidad indudable para todo labrador: la compra en gran escala de primeras materias para abonos, para suministrarlas al asociado con garantía absoluta de pureza y á un precio reducidísimo.

El análisis escrupuloso de los abonos que la Asociación adquiere, la supresión de intermediarios, y la competencia entre los fabricantes que hace aquilatar los precios para lograr ventas de esta importancia, fueron partes bastantes para que la Asociación lograra un éxito completo, que le obligó á trasladar sus primeros almacenes á locales más espaciosos, y amenaza con imponer una nueva mudanza en busca de mayores anchuras.

El consumo se desarrollaba de un modo vertiginoso. Con este dato basta para juzgar: el primer año que se organizó este servicio, consumieron los asociados 116.333 kilos de abono; el año último el consumo ha ascendido á 2.709.489 kilogramos, con un valor de más de trescientas setenta mil pesetas.

El modo de llevar á cabo este importante servicio, es por demás sencillo. La Junta directiva, en época oportuna, contrata con las fábricas ó grandes almacenes la cantidad de primeras materias que juzga precisas para las necesidades de sus socios; al precio de coste agrega el de transporte, y una pequeña cantidad por administración, merma y beneficio, y así determina el precio de cesión.

¿Quiere saber el lector la mayor que, dé este modo, logra en el precio de los abonos?

Acaso crea que es insignificante; de unos céntimos en tonelada. Nada de eso. El superfosfato de cal de 18 á 20 por 100 de riqueza en ácido fosfórico soluble en el agua y en el citrato amónico, que se cotizaba en Zaragoza en los años 1899 y 1900 á razón de 17 y 18 pesetas los 100 kilos, ha bajado desde que la Asociación implantó este servicio á 12 ó 13 pesetas. Y así en las demás primeras materias.

Y aún hay más; el precio de la Asociación sirve, en cierto modo, de regulador en el mercado regional, con lo que alcanzan á participar de sus ventajas hasta los labradores no asociados.

La Asociación ha montado un laboratorio propio en el que analiza los abonos que recibe, y de este modo, el consumidor tiene seguridad de no ser defraudado en la riqueza de la primera materia.

***

No hemos hecho más que esbozar uno de los más valiosos servicios que la Asociación de Labradores de Zaragoza y su provincia presta á sus adeptos. No se crea que ahí termina su labor.

Nos falta el pacio para exponerla toda. En otro artículo hemos de ocuparnos de su benemérita Caja de Crédito Agrícola, de su útilísimo laboratorio, de su selecciónadora de simientes, de los viveros que ha establecido y de la afortunada intervención que ha tenido en cuantos asuntos de interés agrícola han sido objeto de debate y controversia en estos últimos años.

El lector irá viendo lo que valen Asociaciones de este género para el progreso de la agricultura.

GANADERÍA

De la manera de distribuir los piensos al ganado.

La frecuencia con que se administran los piensos depende principalmente de la edad, especie y destino de los animales; pero es regla general que se distribuyan en el mayor número posible de comidas, procurando que éstas sean pequeñas más bien que grandes y que medie entre unas y otras el tiempo necesario para que sean bien digeridas, con lo cual se aumenta el coeficiente de digestibilidad y se evitan algunos trastornos digestivos.

Los animales jóvenes deben tomar cuatro ó cinco piensos como mínimo, sobre todo si se anticipa el destete; mientras que los adultos pueden mantenerse con tres, tomados con intervalos de tres horas por lo menos, sin esperar á que se presente el hambre, por cuya influencia se debilitan los órganos digestivos.

En los períodos que median entre una y otra comida hay que darles de beber mayor ó menor número de veces, según el género de alimento, trabajo á que estén destinados, estación y otras circunstancias del medio en que viven.

Hase dicho que el caballo, mula y asno son los mamíferos domésticos que más necesidad tienen de comer con frecuencia, en razón á que, careciendo de vesícula biliar, vierte sin interrupción la bilis en los intestinos; y para que ésta no permanezca inactiva conviene que se encuentre siempre con los alimentos; mas no hace falta invocar ese hecho, que se presta á interpretaciones diversas, para justificar la utilidad que reporta aquella repartición en los bovinos animales; basta tener en cuenta las leyes fisiológicas de su digestión, especialmente lo relativo á la células; para comprender qué de este modo aprovechan mejor las sustancias que consumen.

Establecida la costumbre de ingerir el alimento á una hora dada, importa mucho distribuirlo con la misma regularidad; porque las vísceras digestivas, estimuladas á una especie de gimnasia periódica, se habitúan