El Progreso agrícola y pecuario (1908-01-15 00:00:00), página 4

colectivas de patata, remolacha, huevos, etc., y también creando lecherías cooperativas y sindicatos de destilerías agrícolas, ó divulgando por medio de su órgano oficial, De Boer, modelos convenientes de contacto para la venta de los productos agrícolas.

Respecto á la previsión contra los riesgos, el Boerenbond tiene organizadas las siguientes clases de seguros: a) contra incendios, b) contra el granizo y c) contra los accidentes del trabajo. Todas las secciones de seguros tienen su correspondiente organización de contraseguros. En la mayor parte de los casos el Boerenbond se limita al papel intermediario entre las Asociaciones locales federadas y poderosas Compañías de seguros, con quienes acuerda tarifas especiales y de las que obtiene también alguna participación en los beneficios.

Mellaerts fundó en Rillaer en 1892 la primera Caja de crédito agrícola sistema Raiffeisen, adherente al Boerenbond. A fines de 1881 el número ascendió á 39, en 1887 á 94. Actualmente existen en Bélgica 435 de estas Cajas, de las cuales 215 están afiliadas á la Caja central del Boerenbond. En un principio esta Caja central, verdadera cooperativa de las Cajas locales, servía de caución á éstas ante la Caja general de Ahorros y Pensiones, entre la cual y las Asociaciones adherentes era un simple intermediario; actualmente la Caja central del Boerenbond ha suplantado totalmente á la Caja general de Ahorros y de Pensiones, hasta el punto de que el movimiento de fondos en la primavera ha ascendido durante el año 1905 á la enorme suma de francos 19.000.000.

El Boerenbond ha ejercido su influencia poderosa sobre el Parlamento, obteniendo, debido á sus gestiones, entre otras cosas que no se aprobaron, el proyecto de seguros agrícolas obligatorios, la imposición de derechos de entrada sobre la avena y la manteca, el aumento de las indemnizaciones que paga el Estado por el sacrificio de animales y la intervención de la Caja general de Ahorros y de Pensiones en el establecimiento de las Cajas de crédito agrícola.

La Federación continúa su obra en el terreno legislativo, teniendo en su programa la obtención de disposiciones y reformas transcendental como el establecimiento de derechos de entrada contra ciertos productos agrícolas extranjeros, leyes contra la usura y contra los juegos de Bolsa, reorganización del sistema de impuestos, disminución de la contribución territorial, modificación de los derechos reales, de timbre, organización más perfecta del crédito territorial agrícola, etc.

Existe también en la casa central una oficina de consultas jurídicas agrarias, dirigida por el abogado E. Vliebergh, profesor de Economía en la Universidad de Lovaina.

Todas las secciones del Boerenbond, centralizadas, así como la suprema dirección del conjunto, tienen sus oficinas en la casa central de Lovaina, hermoso edificio de varios pisos y de una extensión que se aproxima á la de una de nuestras manzanas urbanas.

Esta institución económica ha conquistado las simpatías de todos los belgas. Sus directores son venerados y amados, y si no digalo aquella inolvidable asamblea del último ejercicio social, después de la cual 10.000 agricultores congregados en Lovaina con 150 banderas e inscripciones y con 20 bandas de música desfilaron ante el presidente Helleputte y el vicepresidente Schollaert, hombres que les han dedicado todas sus energías, primero en la modestia de su iniciación y más tarde en el Parlamento y en el Ministerio; digalo el banquete monstruo dado al aire libre, donde 5.000 alemanes congregados chocaron sus copas á impulsos del común entusiasmo. Hemos procurado describir el Boerenbond; quienes hayan leído estas líneas podrán darse cuenta de su innegable importancia. ¡Cuánto nos falta para llegar á él!

Contabilidad avícola.

De todas las industrias modernas es probablemente en la agrícola donde la contabilidad está menos generalizada y ha hecho menos progreso, y es seguramente en donde presta más servicios, por poco que se maneje con acierto.

Particularmente en avicultura, la contabilidad se puede decir que es completamente desconocida, pues es muy raro encontrar establecimientos de esta clase, grandes ó pequeños, que tengan una contabilidad medianamente organizada.

A nuestro juicio, la contabilidad puede desempeñar dos importantes papeles en la explotación de un corral; primero, fijar los límites y poner de relieve muchos elementos que forman el organismo esencial de la producción, por ejemplo, consumo de las aves en las diferentes épocas del año ó en las diversas edades del desarrollo, aumento de peso de los pollos destinados á la venta, relación de la postura con la época del año, la edad de las gallinas, clase y cantidad de alimentos, etc., contabilidad que puede ser de enorme auxilio para mantener ó mejorar las cualidades productivas de las gallinas, para seleccionar una población avícola.

El otro papel que puede desempeñar la contabilidad avícola se refiere al resultado económico de cualquiera de los ramos ó factores del corral, y sobre todo al resultado completo de toda la explotación; esta contabilidad es más bien comercial que industrial y su principal función se ejerce en la marcha de la venta de los productos, en los beneficios ó pérdidas del establecimiento.

En una buena empresa avícola debe existir siempre una hoja de contabilidad, en la cual se anota el consumo de las aves y su producción de huevos. Esta hoja, con un poco de orden, resulta sumamente fácil de hacer, por ejemplo, en la forma siguiente: