El Progreso agrícola y pecuario (1908-02-07 00:00:00), página 13

Precio de cereales en los mercados reguladores (1).

    POBLACIONES
    TRIGO
    CEREALES
    CENTENO
    AVENA

    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.

    Arévalo
    48
    27,72
    27
    29,47
    35
    21,77
    18
    15,01

    Badejaz
    50
    28,66
    28
    21,23
    38
    23,93
    15
    12,50

    Barcelona
    49
    28,79
    28
    20,30
    20
    26
    21
    12,50

    Burgos
    48
    28,37
    30
    22,75
    32
    19,91
    24
    20,05

    Córdoba
    51
    29,43
    28
    21,23

    Medina del Campo
    49
    28,29

    Medina de Rioseco
    48
    27,72

    Palencia
    47
    27,78
    26
    19,71
    36
    22,39
    23
    19,21

    Salamanca
    48
    27,72
    29
    21,99
    34
    21,15
    21
    17,53

    Sevilla
    50,25
    29
    27,50
    21

    21,50
    18

    Valladolid
    49,50
    28,56
    32
    24,25
    36
    22,39
    23
    19,21

    Zamora
    48
    28,37
    24
    18,19
    35
    21,77
    22
    18,37

    Promedio
    48,90
    28,25
    27,80
    21,08
    35,14
    21,86
    21,50
    17,88

    Con relación a la semana anterior
    Alza
    0,20
    0,33

    Con relación a la semana anterior
    Baja

Mercado de Madrid.

Granos.—Trigo, de 50 á 52 reales fanega; cebada, 32 id. idem de 3 á 34 kilogramos; id., á 29 id. id. de 28 á 29 id.; avena, 28 id. id.; maíz, 28 pesetas los 100 kilogramos; mijo, 21 id. idem; limpie, 35 id. id.; algarroba, de 52 á 54 reales fanega; haba- ba, de 50 á 54 id. id.

Harinas.—De 1.ª flor, á 39 pesetas los 100 kilos; de 1.ª co- rriente, 28; de 2.ª, 20.

Salvador: Cuartas con fino, á 18 reales fanega; ordinario, 11; salvadillo, 10; hoja, 9.

Aceite y vino.—Aceite, de 15 á 16 pesetas arroba; vino, de 4 á 5 id. id.

Bueyes y vacas.—Cebones, de 74 á 77 reales arroba; to- ros gordos, de 72 á 74 id. id.; vacas buenas, de 69 á 71 id. id.; ganado mediano, de 64 á 67 id. id.

Precios firmes.

Terneras.—De Castilla, de 110 á 118 reales arroba; de la montaña, de 104 á 118 id. id.; gallegas y asturianas, de 72 á 80 idem id.

Ganado lanar.—Corderos, de 1,95 á 2 pesetas kilo; carne- ros, de 1,75 á 1,80 id. id.; ovejas, de 1,65 á 1,68 id. id. Tendencia á la alta.

Ganado de cerda.—La Sociedad General de Salchicheros ha sacrificado en la presente semana las reses siguientes:
Día 1.—198 cerdos procedentes de Badajoz, á 1,92 pesetas kilo canal.
Día 2.—224 de la misma procedencia (en tres partidas) y 70 de Portugal, al mismo precio de 1,92 pesetas kilo canal.
Día 3.—330 procedentes de Cáceres, á 1,95.
Día 4.—178 de Badajoz (en dos partidas), á 1,95.
Día 6.—200 de Talavera de la Reina (Toledo), á 1,95.
La concurrencia del ganado á la matanza es escasa, no ob- stante la alta en los precios de compra.
El total de reses sacrificadas en los seis días es de 1.103.

Aves de corral y caza.—Aves: Gallinas, de 3,25 á 4 pe- setas una; pollos, de 2,75 á 3,50; pollancos, de 4 á 5; pavos, de 7,50 á 9; patos, de 2,75 á 3,50.
Caza: Conejos, de 1,50 á 2,50 pesetas par; liebres, de 4,75 á 5,50 id. id.; perdices, de 3 á 3,75 id. id.; pichones, de 2,25 á 2,50 idem id.; palominos, de 2,60 á 2,80 cuerda de cuatro; pájaros, á 1,75 docena.
Huevos: Castellanos, de 11 á 11,50 pesetas el ciento; galle- gos, de 10 á 10,75 id. id.

Frutas.—Naranjas, de 2 á 6 pesos ciento; mandarinas, de 1 á 2,50 limones, de 3 á 4; limas, de 3 á 3,50; peras, de 0,25 á 0,40 kilo; cannebas, de 0,30 á 0,75; uvas, de 0,40 á 1,50; ba- tatas, 0,50; nueces, de 0,50 á 0,55; castañas, de 0,28 á 0,30.
Verduras.—Cardos, de 1 á 2 pesos docena; coliflor, de 1,50 á 5,60 id. id.; lechugas, de 0,50 á 1,25 id. id.; alcachofas, de 0,70 á 1,75 id. id.; tomateras, de 1,50 á 2 id. id.; acelgas, de 0,10 á 0,15 id. id.; manojos; escarole, de 0,20 á 0,25 id. id.; ce- bolletas, de 0,15 á 0,25 id. id.; cebollas, de 0,15 á 0,20 kilo; guisantes, de 0,55 á 0,65 id. id.; habas, de 0,25 á 0,30 id. id.; judías, de 0,50 á 0,80 id. id.; tomates, de 0,70 á 0,90 id. id.; pa- tas, de 0,14 á 0,15 id. id.; id. nuevas, de 0,18 á 0,20 id. id.; ajo, de 0,25 á 0,40 monjo; perejil, de 0,15 á 0,35 id. id.; san- harpas, de 0,45 á 0,55 id. id.; cardillos, de 0,30 á 0,40 kilo.

Mercados de cereales.

Ávila.—En la capital se cotiza la harina de 1.ª á 17 reales arroba; panadera, 10 1/2; de 2.ª, 15 1/2; de 3.ª, 14.
Sorvillos, de 8 á 10 reales arroba.
Trigo, de 4,85 á 5,15 reales. Se registraron en partidas unas 200 fanegas pagadas 4 1/2 á 4 1/2, según clase Entradas nulas por el mal tiempo.
Centeno, de 34 á 35. Se tomaron en partidas 800 fanegas á 34 1/2, clase buena; cebada, de 27 á 28.

Barcelona.—Se lamentan de la pesadez del negocio los co- merciantes de cereales y achacan á la bonanza del tiempo que durante Enero hemos disfrutado la falta de órdenes del consumi- no en bastantes artículos, regularmente más solicitados en tiempo frío. Sin embargo, todo sigue en una tendencia sosten- ida y aun se observa alza, poco importante por lo demás, en los precios del arroz y del maíz; en cuanto á éste, el Plata, que es la calidad que este año se trabaja con preferencia por la al- tura que cotiza el de Rusia, es de tener suba mucho más, toda vez que, dice de origen, hasta la nueva cosecha no se harán otros embarques.
Las harinas sin variación en la calma de siempre y los trigos por escasez de compradores, que, pudiéndose abstener de hacer ajustes, naturalmente, supuesta la importancia de las harinas fabricadas inventadas, extreman más el retrainci- to con las nuevas que comienzan á circular, bastante opini- ones aunque remotas, juzgando el estado de las plantacio- nes.
Con clases extranjeras no se hace nada y aun resulta mal he- cho; dícese el ajuste de unas 1.500 toneladas Plata al precio de 21 1/4 francos caf.
En los restantes artículos pequeñas variaciones sin importan- cia se observan en los garbanzos y las habichuelas.
Trigo: Muy encalados y con bastante flojedad en la ten- dencia, se han hecho operaciones con las siguientes proce- dencias:
Salamanca superior, á 48 3/4; San Esteban superior, 49 1/4; Arévalo superior, de 49 1/4 á 49 1/2; Burgos, de 48 1/2 á 48 3/4; Sigüenza, 49; Tarancón superior, 49 3/4; Nava del Rey, 48 3/4; Ávila, 49 1/2, todo reales la fanega.
Miel: Muy calmada y floja la tendencia. Se cotizan en Pesetas los 100 kilos:
Extra blanca núm. 1, 40,26 á 42,06; superfina blanca núm. 2, 37,86 á 39,06; núm. 3, 34,25 á 36,65; núm. 4, 24,16 á 25; segunda, 23,25 á 24,16; tercera, 20,85 á 21,70; cuarta, 17,95 á 18,35; extra fuerte núm. 1, 43,26 á 44,47; superfina fuerte núm. 2, 42,86 á 44,06; núm. 3, 33,65 á 34,85; núm. 4, 33,75 á 34,85; segundas, 21,70 á 22,50; terceras, 20 á 20,85; cuartas, 16,25 á 18,35.
Arroz: Bastante firmeza cotiza en origen este artículo, aunque sigue detallándose igual:
Monquil, de 38 á 43; y bombas, de 45 á 53 pesetas los 100 kilos.