El Progreso agrícola y pecuario (1907-11-30 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

El Sr. Marqués de Casa-Pacheco remite á esta redacción una cepa de cuatro años de vida, con una alteración que duda si ha sido producida por enfermedad, en el sentido que ordinariamente se da á esta palabra, ó por accidente meteorológico. Inclínase, sin embargo, hacia esta última hipótesis, fundándose en el proceso de la aparición y en las siguientes prácticas locales.

Hay la costumbre en el país, viene á decirnos el ilustrado señor consultante, de desbarbar, ó sea quitar todas las raíces que arroja la caña hasta los cuatro ó cinco años, y al hacer la operación durante el mes del último Marzo había algunas cepas, sobre todo las más jóvenes, con la savia en movimiento, y como precisa dejar descubierta la citada caña (ó tallo principal de la vid) á fin de que cicatricen las heridas que se hacen al cortar las raíces, estando en estos trabajos cayó una helada bastante fuerte y todas las cepas influidas por esta circunstancia se encuentran en el mismo estado.

La suposición es no sólo racional, sino que se trata de un fenómeno con caracteres tan marcados que á nosotros no nos deja la menor duda.

Los hielos primaverales (principalmente) producen en las cepas esos tubérculos que en todos los países en que se cultiva la vid tienen denominaciones especiales; así vemos que en Francia se les conoce con el nombre de broussins, en Italia con los de roagna y tuberculi y en España no sabemos que tengan nombre especial, aun cuando son frecuentes, y hemos tenido ya ocasión de observarlos algunas veces.

Desarrollanse sobre las distintas zonas de las vides numerosas hinchazones apelotonadas y gruesas como un guisante, y á veces mayores, y estas hinchazones características son blandas y como esponjosas cuando están influidas por la humedad (como sucede en el presente caso) y se hacen consistentes á medida que se van descascando.

Se observan estas hiperplasias, ya sobre las raíces, sobre el cuello de la cepa, esto es, en la inserción de las gruesas raíces en el tallo, y también se las ve sobre los injertos, en los cuales los tejidos generadores de las diversas capas de contacto se multiplican exageradamente y dan lugar á la formación de tubérculos esponjosos. En el caso de la presente consulta hay, sin embargo, un detalle que nosotros estimamos característico y demostrativo del fenómeno, y es el siguiente: la corteza, saltada y dislacerada, se la ve formando cintas encima de estos nódulos ó hinchazones tan irregularmente agrupados. La producción abundante de raíces aéreas también es un hecho que acompaña con frecuencia al fenómeno, pero ello no es característico.

La explicación que ordinariamente se da á estos hechos no la creamos fundamentada en un estudio experimental y concienciado del proceso patológico, aun cuando nos parece racional.

Admitese de un modo general que el frío destruye la capa ó zona generatrix en ciertos puntos y que frente á ellos, ó á sus costados, la corteza y las células del cambium no alteradas se multiplican de un modo anormal y constituyen las deformaciones tuberculosas de que tratamos.

Hemos leído también, y esto ya no nos convence tanto, que las yemas latentes, que son muy numerosas en la inserción de los tallos en la vieja madera, ó en la de las raíces en el cuello, evolucionan todas á la vez y dan lugar á las excrescencias.

No falta quien las haya atribuido á un hongo parásito del género Fusisporium (1).

Para nosotros, y en general, ello no es más que una manifestación de la lucha por la existencia: la regeneración de tejidos destruidos por la acción de la helada.

El procedimiento que estimamos como mejor para modificar esos tejidos será algo variable con el estado de las cepas. Es probable que algunas de ellas consiga regenerarlas por completo sin más que cortar la masa tuberculosa con un instrumento bien afilado y embadurnando las heridas con un betún de ingenieros ó simplemente con brea. En otras cepas, y cuando la deformación sea excesivamente anormal, no habrá más remedio que cortar por debajo de la hinchazón general; para todo lo cual el sentido común y las buenas prácticas agrícolas, que tan bien conoce el señor Marqués de Casa-Pacheco, podrán orientarle en lo más acertado para el caso de que se trata.

LEANDRO NAVARRO.

D. Manuel Tébar,—Calzada de Oropesa (Toledo).

La cotufa ó pataca se puede multiplicar por semilla, pero no se acostumbra por ser procedimiento demasiado lento, pues tardan dos años en formarse los tubérculos y poderse aprovechar.

Generalmente se multiplica por tubérculos, que se plantan en Marzo. Pudiera también hacerse en otoño, porque los tubérculos no se hielan; en las tierras muy secas convendrá esta segunda época.

Los tubérculos deben emplearse enteros, porque los partidos se pudren en los suelos húmedos y se secan en los áridos. La plantación se hace en línea con el arado, á razón de 2.000 kilogramos de tubérculo por hectárea.

Las líneas de plantación deben estar á una distancia de 50 ó 60 centímetros. Hay quien aconseja distanciarlas de 0,75 á 1 metro; pero, sobre no ser necesario, tiene el inconveniente de que los tallos y las hojas no resguardan tanto el suelo de los ardores del sol, y se conserva menos la humedad.

Los tubérculos pueden distanciarse en la línea unos 25 á 30 centímetros. La profundidad á que deben quedar no ha de pasar de 15 centímetros; ordinariamente se ponen de 6 á 10. La profundidad ha de ser tanto mayor cuanto más arenoso el suelo.

La siembra no es menester hacerla más que el primer año; en los siguientes basta con los tubérculos que quedan en el terreno, para que aparezcan los tallos anuales de la planta.

Por eso es muy difícil descartarla de un terreno en que se ha cultivado durante algunos años.

A. GARRIDO.

D. Salvador Bertrán, de Lles (Lérida), escribe:

«Una potrita que cuenta seis meses de edad, tiene desde primeros de Agosto leche abundante, y no es exagerado decir que se le sacarían de tres á cuatro cuartillos diarios. Muy á menudo, y durante un espacio de dos ó tres minu-

(1) Un solo autor, el médico Von Thümen, ha emitido esta hipótesis idea. Es probable que algo haya de ello, pero éste me conocimiento: hagamos esfuerzos.