El Progreso agrícola y pecuario (1907-12-31 00:00:00), página 6

constituidas por dáctilos, gramas, avenas y aigo de trébol violeta y trébol blanco.

En invierno y á principios de primavera pasa el día en las praderas naturales.

El rebaño sale en verano por la mañana á las seis, después del ordeño; entra en los apriscos á las diez, y vuelve á salir á las tres, después del ordeño de la tarde, para pastar hasta ponerse el sol; en primavera, en otoño e invierno sale por la mañana después que desaparece el rocío, ó sea hacia las diez, y entra por la tarde, al anochecer ó un poco antes si el tiempo está frío.

Régimen de estabulación.—Se comienza por glumas de cereales, hojas de árboles y heno, aumentando la proporción de éste á medida que las ovejas salen menos y se aproxima la época de la cría. Esta ración es variable, por otra parte, con los recursos de la granja.

Á partir de la época del parto, y mientras dura la lactancia, que es de veinte á veinticinco días, las ovejas no reciben más que heno puro de pradera, y más adelante, después de la venta de los corderos, trébol seco. Estos diversos forrajes secos se distribuyen tres veces al día: á las siete, al mediodía y á las seis, á razón de 1,100 kilogramos próximamente por cabeza y día, variando algo la dosis, según la abundancia de la cosecha.

Los días en que el rebaño sale se suprime la ración del mediodía. Además, las ovejas reciben después de la época de la cría una ración tibia, compuesta por cabeza y día de 100 gramos de torta de sésamo blanco, 50 gramos de paja triturada, 50 gramos de sal en grano, 200 gramos de zanahorias ó remolachas crudas, ó sea en total 400 gramos, mezclados y macerados durante diez horas con una cantidad suficiente de agua caliente. Esta ración, á causa de las dificultades de la distribución, no se da á las ovejas más que una vez al día, por la tarde, después del ordeño.

La bebida, mientras dura este período, se compone de agua tibia con algo de harina de centeno, á razón de 25 gramos por cabeza. En los rastrillos se les pone siempre bolas de sal gemma.

Rendimiento anual por oveja.

    Leche
    70 litros.

    Cordero de veinte á veinticinco días
    7 kilogramos.

    Lana
    1,700 kilogramos.

    Estiércol
    Indeterminado.

2.º Doctor Cannac, consejero y propietario en La Motte, término de Quines: 200 ovejas, de 47 kilogramos de peso medio.

Mr. Cannac ha adoptado un procedimiento de explotación excepcional en el país, como los de Mres. Benoît y Mazarin. Ordeña durante el invierno, aun cuando el consumo de alimentos de toda especie sea más grande.

De este modo de explotación se sacan algunas importantes ventajas, como son:

1.º Utiliza para el ordeño y para hacer el queso el personal de la granja en una época en que los trabajos de los campos son menos precisos y urgentes y cuando la mano de obra es menos necesaria fuera.

2.º Los corderos y el queso vendidos en época anormal alcanzan mayores precios.

3.º La producción de estiércol es más considerable.

Los pastos comienzan en esta explotación hacia el 25 de Octubre y el ordeño veinte ó veinticinco días después, y se hace á las cuatro de la mañana y á las cuatro ó cinco de la tarde, según la estación.

Régimen de pastoreo.—Comienza en Marzo y dura hasta fin de Noviembre. Al principio (Marzo-Abril) las ovejas pastan una docena de hectáreas de prados, que se siegan únicamente después de la recolección de las cosechas.

Durante los meses de Mayo, Junio y Julio consumen por fracciones sucesivas, á fin de evitar la meteorización, unas 7 ó 8 hectáreas de alfalfa, trébol viejo ó ray-grass.

Más adelante viven sobre las rastrojeras y del tercer corte de los forrajes artificiales.

Régimen de estabulación.—Dura desde primeros de Diciembre á fin de Febrero. Excepcionalmente, durante los días más hermosos, el rebaño sale en el centro del día y aprovecha los centenos ó avenas sembrados temprano con esta idea (en el mes de Septiembre). Aparte esta excepción, el alimento se distribuye en tres comidas (á las siete, al mediodía y á las siete de la tarde), y consiste por las mañanas en alfalfa, al mediodía en forraje de prados artificiales y por la tarde en heno de pradera, ó sea en total á razón de 1,700 kilogramos por cabeza y por día.

Las ovejas reciben además en la comida del mediodía 2 kilogramos de un caldo compuesto de una mezcla de ocho partes de raíces ó tubérculos (remolachas, zanahorias, patatas) cortadas con cortarráices, ocho partes de semillas variadas, despojos de alfalfa ó heno y una parte de harina de centeno, avena ó cebada, regado todo con agua hirviendo y preparado en cubetas con veinticuatro horas de antelación. En los años de escasez las harinas se reemplazan por tortas de orujos. La temperatura de los apriscos se mantiene constantemente á 18º aproximadamente.

El agua se da á discreción en una gran pila colocada en el interior del local y se la espolvorea con harina á razón de 10 kilogramos por veinticuatro horas.

Rendimiento anual por oveja.

    Leche
    85 litros.

    Cordero
    9 kilogramos.

    Lana
    2 kilogramos.

    Estiércol
    Indeterminado.

Mr. R. Canac, propietario en Espinous, término de Salmiech: 250 ovejas de 43 kilogramos de peso.

Régimen de pastoreo.—Desde 1.º de Marzo al 15 ó 30 de Abril, según los años, el régimen es mixto; las ovejas reciben todavía uno ó dos piensos en los apriscos y salen, cuando el tiempo lo permite, primero á las praderas, después á los pastos de prados artificiales, de las que se necesitan unas 50 hectáreas. Las horas de