El Progreso agrícola y pecuario (1908-02-15 00:00:00), página 13

Precio de cereales en los mercados reguladores.

    POBLACIONES
    TRIGO
    Cebada
    Centeno
    Avena

    Fanegas.
    100 kilos.
    Fanegas.
    100 kilos.
    Fanegas.
    100 kilos.
    Fanegas.
    100 kilos.

    Arévalo
    49
    28,29
    27
    20,47
    35
    21,77
    20
    16,69

    Badajoz
    50
    28,86
    26
    19,71
    36
    22,39
    17
    14,17

    Barcelona
    49
    28,29
    26,50
    20

    25
    21

    Burgos
    47
    27,78
    27
    20,47
    35
    21,77
    21
    17,53

    Córdoba
    51
    29,43
    28
    21,23

    Medina del Campo
    48,50
    28

    Medina de Rioseco
    48
    27,72

    Palencia
    47
    27,78
    26
    19,71
    32
    19,91
    24
    20,05

    Salamanca
    48
    27,72
    28
    21,23
    35
    21,77
    22
    18,37

    Sevilla
    50,25
    29
    27,75
    21

    21
    17,50

    Valladolid
    49,50
    28,57
    26
    21,23
    36
    22,39
    23
    19,21

    Zamora
    46
    28,30
    25
    18,93
    36
    22,39
    23
    19,21

    Promedio
    48,97
    28,22
    26,92
    20,40
    35
    21,77
    21,78
    18,19

    Con relación a la semana anterior
    Alza
    0,13
    0,03
    0,88
    0,68
    0,14
    0,09
    0,31

Mercado de Madrid.

Granos.—Trigo candeal, á 53 reales las 91 libras; cebada, á 28 reales la fanega de 28 á 29 kilogramos; id. 4 3/4 id. de 33 á 37 y 1/2 kilogramos; avena, de 26 á 27 reales fanega; maíz, 27 pesetas los 100 kilogramos; mijo, 51 id. id.; alpiste, 32 id. id., tendencia á la baja; algarroba, de 48 á 49 reales fanega; habas, 50 id. id.

Harinas: De Sola, á 40 pesetas los 100 kilogramos; corona M, 39; id. C, 38; nieves, 41.

Salados: Cuartas con fino, á 17 reales fanega; muyuelo ordinario, 11; salvadillo, 9; salvado gordo, 8.

Aceite y vino.—Aceite, de 15 á 16 pesetas arroba; vino, de 3,50 á 4,50 id. id.

Bueyes y vacas.—Cebones, de 76 á 77 reales arroba; vaques buenas, de 74 á 75 id. id.; toros gordos, de 75 á 76 id. id.; bueyes de León, de 68 á 70 id. id.; ganado mediano, de 64 á 66 id. id.

Los precios firmes.

Terneras.—De Castilla, á 105, 110 y 116 reales arroba; Asturianas, á 90, 95 y 100 id. id.; gallegas, á 85, 88 y 92 id. id.; Montañesas, á 90, 95 y 105 id. id.; de la tierra, á 80 y 85 id. id.

Chicharro.—La Unión de Expendedores de Carnes lo vende á 25 pesos los 100 kilos puesto sobre vagón.

Sebo fundido para usos industriales: Se cotiza á 105 pesetas los 100 kilos de clase industrial primera.

Ganado lanar.—Corderos buenos, de 1,85 á 1,86 pesetas el kilo; carneros, de 1,66 á 1,70 id. id.; ovejas, de 1,50 á 1,54 id. idem. Tendencia á la baja.

Ganado de cerda.—Desde nuestras anteriores notas se han sacrificado por la Sociedad General de Salchicheros de esta corte las reses siguientes:

Día 8.—99 cerdos procedentes de Badajoz, á 2 pesetas kilo canal.

Día 9.—60 de la misma procedencia y á igual precio.

Día 11.—60 de Córdoba al precio anteriormente citado; 163 de Badajoz, á 2,06 pesetas kilo canal.

Día 12.—65 de Badajoz, á 2 pesetas kilo canal.

Día 13.—81 de la misma procedencia, á 2,12 pesetas kilo canal.

Día 14.—107 de Cáceres, á 2,12, y 200 de Zaragoza, á 2,15.

Día 15.—100 reses de Ciudad Real, á 2,12 pesetas kilo canal; 100 de Valencia al mismo precio; 60 de Badajoz, á 2,15; 96 de Cáceres, á igual precio, y 38 de Aranjuez al precio ya dicho de 2,15 pesetas kilo canal.

El total de reses sacrificadas en los ocho días es de 1.229.

Como se ve, exceptuando el día 15, en el cual ha habido alguna concurrencia de ganado al matadero, en los demás ha sido tan escasa que, según nuestros informes, hace bastantes años que no se notaba tal desanimación.

Los precios acusan extraordinaria alza, pues comenzando á 2 pesos el kilo canal en el día 8, subió inmediatamente á 2,06 y 2,12, sosteniéndose después en casi todas las transacciones al precio de 2,15 pesetas kilo canal.

Las impresiones últimas de la plaza son de firmeza en los precios.

Los ajustes hechos para el próximo día 16 son 60 reses de Valencia á 2,12 pesetas kilo canal.

A instancias de algunos suscriptores les manifestamos que la referida Sociedad General de Salchicheros expende el tocino para fuera de Madrid á 1,50 pesetas kilo.

Aves, huevos y caza.—Aves: Gallinas, de 3,50 á 4,50 pesetas una; polluelos, de 4,50 á 5,25 id.; pollos, de 3 á 3,50 id.; patos, de 2,75 á 3,75 id.; pavos, de 7,75 á 8,50 id.

Huevos: Castellanos, de 10,75 á 11,50 pesetas el ciento; gallegos, de 9,15 á 9,50 id. id.

Caza: Conejos, de 2,75 á 3,50 pesetas par; pichones vivos, de 2,40 á 2,60 id. id.; perdices, de 2,75 á 3,75 id. id.; palominos, de 3,65 á 2,75 cuartas de cuatro; liebres, de 5 á 6 pesetas par.

Famones: Luguesas, de 3,40 á 3,50 pesetas el kilo; Ribadeo, de 3,60 á 3,65 id. id.; asturianos, á 3,90 id. id.; frescos, á 2,40 y 2,50 id. id.

Frutas.—Naranjas, de 2,50 á 5 pesetas ciento; limones, de 3 á 4 líneas; de 3 á 3,50; peras, de 0,25 á 0,35 kilo; cañueñas, de 0,40 á 0,80; batatas, de 0,40 á 0,50; nueces, de 0,45 á 0,50; castañas, de 0,25 á 0,30.

Verduras.—Cardos, de 1 á 2 pesetas docena; coliflor, de 1 á 4 id. id.; lechugas, de 0,30 á 0,70 id. id.; acelgas, de 0,10 á 0,15 id. manjo; alcachofas, de 0,50 á 1,75 id. docena; escarola, de 0,20 á 0,25 id. manjo; cebollitas, de 0,15 á 0,25 id. id.; cebollas, de 0,14 á 0,20 kilo; guisantes, de 0,55 á 0,65 id. id.; habas, de 0,25 á 0,30 id. id.; judías, de 0,50 á 0,80 id. id.; tomates, de 0,50 á 0,90 id. id.; patatas, de 0,13 á 0,16 id. id.; nuecas, de 0,18 á 0,20 id. id.; apio, de 0,25 á 0,40 manjo; pe-rejil, de 0,25 á 0,50 id. id.; zanahorias, de 0,15 á 0,25 id. id.

Mercados de cereales.

Albacete.—En Chinchilla el campo bueno, pues estos días se ha dejado sentir mucho frío.

Se cotiza la harina de 1.ª á 17 reales arroba; panadera, 16; de 2.ª, 15.

Trigo candeal á 12,50 pesetas fanega para Valencia salieron 200 fanegas pagadas á 12; trigo, 13,50; hay pocas existencias; centeno á 8 pesetas; cebada, 5,50 y 6, según clases; salieron 100 fanegas; aveña, 3,50.

Avila.—En la capital se cotiza la harina de 1.ª á 17 reales arroba; panadera, 16; de 2.ª, 15; de 3.ª, 14; en operaciones se registraron 5 cargos para Huelva y Valencia.

Salvados: de 8 á 10 reales arroba.

Trigo, á 4,8 y 4,75 reales. En partidas se tomaron 800 á 1.000 fanegas.

Centeno, de 34 á 34 1/2. Se tomaron 700 fanegas. Cebada, de 28 á 29.

En Arévalo se cotiza el trigo superior á 49 1/2 reales fanega; corriente, 49; centeno, 35; cebada, 27.

La entrada ha sido buena. En partidas se han vendido 2.000 fanegas de trigo á 4 y 1/2 y 50 fanega. La demanda de Barcelona se ha animado, pagando medio real más que en la anterior semana.

Entrada: Trigo, 1.600 fanegas; centeno, 200; cebada, 300; algarrobas, 400; aveña, 200.

Tendencia del mercado al aiza; temporal frío; grandes heladas.

Balearas.—En Inca se cotiza el trigo á 18 pesetas los 74,34 litros (cuartera); candeal, 18; cebada del país, 11; id. forastera, 10; aveña del país, 8,50; id. forastera, 6,50; maíz, 18.

Barcelona.—Sin variaciones apreciables, todos los artículos de la contratación de este centro siguen el mismo rumbo