El Progreso agrícola y pecuario (1907-09-30 00:00:00), página 6

mejor resultado nos han proporcionado, que son la negra y la común, con otras nuevas extranjeras, por si aún hubiese alguna que superase á la negra, que tan magníficos rendimientos nos ha dado.

El terreno en que se ha verificado el ensayo es de regadio, dividido en cuatro parcelas y sujeto á la alternativa siguiente: primer año, hortalizas aprovechables por sus hojas; segundo año, patatas; tercer año, habas, y cuarto año, cebada. De este modo ha ido pasando ésta cada año por una de las parcelas, presidida siempre de una leguminosa y encontrando, por lo tanto, el terreno en perfectas condiciones de productibilidad y cargado de mantillo por la descomposición de las estercoladuras de los años anteriores. Clima, el de Madrid, que ya sabemos es de lo peor de España, habiendo habido invierno, durante el tiempo que ha durado el ensayo, en el que se han registrado mínimas de —11,5°. No hemos usado más abono que el estiércol de cuadra. La siembra ha sido hecha á chorrito, á razón de 100 litros por hectárea, y los cuidados de cultivo siempre iguales y en la misma fecha para todas las variedades, así como la siembra y recolección, que se ejecutaron dentro del mes de Noviembre la primera y la segunda en Junio.

Sumados los resultados obtenidos en los años que ha durado la experiencia y hallada la media, he aquí la producción de cada una de las variedades ensayadas, expresada numérica y gráficamente:

EN VOLUMEN
Hectolitros por hectárea.

Negra: 799,91.
Común: 54,02.
Ladilla de Italia: 58,42.
Trifurcada: 35,18.
De abanico: 33,77.
Del Profeta: 32,01.

EN PESO
Kilos por hectárea

Negra: 5.593,70.
Común: 3.791,40.
Ladilla: 3.669,40.
Trifurcada: 3.166,20.
Del Profeta: 2.752,46.
De abanico: 2.195,05.

Examinando los anteriores datos observaremos que, tanto en volumen como en peso, la producción de la cebada negra es muy superior á la de las demás variedades ensayadas; pero no somos nosotros solos los que hemos observado esto, sino que, de algunos amigos que la han sembrado, sabemos que han obtenido también muy buenos resultados; y en el estado en que la Estación Agronómica expone en la Exposición de Industrias de Madrid los resultados obtenidos en sus experiencias sobre la influencia de los abonos en la producción de cereales, realizadas el pasado año, aparece la cebada negra venciendo á todas las demás, en las parcelas no abonadas, por cuatro hectolitros á la que menos; y en las abonadas resulta también por cima de todas (considerada la producción en peso) menos la variedad común, con la que aparece igualada, á pesar de haber sido esta última sembrada á razón de 84 litros por hectárea, mientras que la primera sólo lo fué á 60. Si la cebada negra hubiera sido sembrada en esta experiencia en igual cantidad por hectárea que las demás, es casi seguro que su producción les hubiera superado en más de 10 hectolitros por la referida unidad superficial, y damos esta seguridad porque nos ha ocurrido á nosotros en la cosecha de 1903 un caso exactamente igual, en el que, con la misma cantidad de semilla por hectárea que aparece en los ensayos de la Agronomía, obtuvimos precisamente la misma producción que también allí se indica, y en los demás años en que hemos hecho la siembra á razón de 100 litros, la producción ha aumentado también proporcionalmente. No conviene sembrar esta cebada muy espesa porque ahija mucho, propiedad á la que, tal vez, se debe su mayor producción.

Terminaremos dando nuestra humilde opinión respecto á las condiciones de cada una de las variedades que hemos estudiado.

Cebada negra (Hordeum vulgare).—Es la más productiva, muy rústica, la mejor de todas para forraje verde, pues ahija de tal modo y crece con tal exuberancia en las primaveras húmedas, que ha habido año en el cual nos hemos visto obligados á despartirla fuertemente hasta tres veces. Sus tallos no muy gruesos y sus anchas hojas dan un forraje excelente. Su grano es de un peso igual al de las demás variedades no desnudas, y en muchos casos mayor, habiendo alcanzado en el recolectado por nosotros el de 70 kilogramos el hectolitro, y siendo tomada con mucho gusto por el ganado. No le encontramos más inconveniente que el color negro de sus granos, el cual puede constituir un defecto en el mercado, por la falta de co-tumbre y el poco conocimiento que de esta variedad se tiene; pero esto desaparecería á medida que se fueran conociendo sus buenas cualidades.

Cebada común (Hordeum vulgare).—Es de todos conocida por ser la que generalmente se cultiva en España. Sigue en productibilidad y buenas condiciones á la negra.

Cebada ladilla de Italia (Hordeum distichum).—De dos carreras, bastante productiva, aunque menor que las anteriores, propia para terrenos endebles por ser más rústica que las demás. Su grano es muy grueso, algo más amarillo que el de la común y de un hermoso aspecto cuando ha granado bien. La recolectada por nosotros ha pesado 70 kilogramos por hectolitro.

Cebada trifurcada (Hordeum vulgare).—De grano desnudo, poco productiva, pero de gran peso. La recolectada en nuestras experiencias ha alcanzado pesos de 90 kilogramos por hectolitro, ganando en esto á todos los trigos que hemos cultivado. Pudiera cultivarse esta variedad en las comarcas donde utilizan la cebada para hacer pan y, sobre todo, para la alimentación de aves