El Progreso agrícola y pecuario (1908-03-22 00:00:00), página 6

intereses de la granja y otros las encomiendan al cuidado de mujeres ó de niños, pues creen ser éste, oficio de manos débiles. Erróneo es su juicio. Las industrias rurales han enriquecido á muchas naciones, Bélgica entre otras. Al estudio de sus problemas se dedican cerebros eminentes, que no se desdeñan de practicar en el corral, en el colmenar y en cuantas partes se desarrollen y vivan gallinas, conejos, cerdos, palomas y abejas. Son fervientes adoradores del trabajo, no lo tienen como estigma de la humanidad, sino como ideal, pero ideal brillante, iluminador de su existencia, al cual consagran todos los latidos de su corazón. La característica de hoy es el trabajo: el hombre lo dignifica amándole, y á donde quiera que lleve su actividad lleva la vida, la alegría, la felicidad.

Los pueblos de vida intensa confunden su ardoroso canto al trabajo, con el martilleo de sus yunques, con el trepidar de sus máquinas, con el ruido incesante de sus fábricas.

Puesto que el trabajo es camino sembrado de flores (aun cuando algunos crean lo contrario), vayamos por él decididamente; al final de nuestra carrera encontraremos la satisfacción del deber cumplido que, según Bacon, es la suprema felicidad.

España, eminentemente agrícola, debe fomentar ante todo las industrias que del campo vivan. La avicultura, cunicultura, colombicultura, cerdicultura y sus anexos pueden explotarse con grandes rendimientos. De estas materias nos hablan con asiduidad los maestros Calderón y mi querido amigo Lastra y Eterna, escritores brillantes y prácticos que están ejerciendo un laudabilísimo brillantísimo apostolado en pro de las industrias citadas.

Yo me ocuparé de apicultura. Sólo mi entusiasmo por rama tan importante de la agricultura, el intenso cariño que por ella siento, hace disculpable mi atrevimiento de escribir en las hospitalarias columnas de esta revista, que no elogio cual se merece, porque la modestia de su Director tacharía seguramente, los adjetivos con que la ensalzaría.

La apicultura moderna es industria que deja beneficios del 40 al 100 por 100, si el país en donde se instaura el colmenar es melifero, y se practica según las sabias enseñanzas de los maestros consagrados como tales por la apicultura mundial.

Sean estas cuartillas faraute de otros escritos que, con vivo placer y accediendo á requerimientos que estimo, irán sucesivamente apareciendo en las columnas de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO.

MAXIMILIANO MASIP,
Apicultor movilista.
Caspe Marzo 1908.

Los caracteres externos de las vacas lecheras.

La observación y la experiencia han proporcionado á los ganaderos el conocimiento de ciertas señales exteriores que en las vacas lecheras revelan la aptitud de producir la leche en gran cantidad y aun la riqueza de ésta en materia grasa.

Algunos de estos signos tienen una explicación racional, y científica por consiguiente; otros son puramente empíricos y la reputación de que gozan no parece fundarse sino en coincidencias, respecto de las cuales no ha podido encontrarse ninguna relación de causa á efecto.

Las mamas son indudablemente los órganos cuyo examen resulta más interesante para la apreciación de una vaca lechera. Es preciso que sean amplias, que avancen bajo el vientre y sobresalgan por detrás de las piernas. Los perniles deberán ser bien simétricos; los pezones de espesor medio, bien implantados, de diámetro uniforme, cubriéndose á la visual, dos á dos, cuando se les mira de perfil, mientras que, vistos por detrás, los dos anteriores deberán ser más espaciados. La presencia de pezones suplementarios es una buena señal; la ubre será blanda y con el canal desobstruido, cubierta de una piel fina, con pelos raros, sedosos y cortos. Bajo la presión de la mano producirá la impresión de una esponja (abundancia de tejido glandular), y una vez vacía, debe quedar floja y como plegada.

Las inflamaciones de las mamas producen, á veces, endurecimientos y disimetrías. La excesiva cantidad de tejido conjuntivo hace que los pezones resulten carnosos y duros al tacto y disminuyan poco de volumen después del ordeño. Para dar buen aspecto á los pezones cuando se trata de vender una vaca, los traficantes cesan de ordeñarla algún tiempo antes de ponerla á la venta y aun obstruyen los canales de salida. La glándula mamaria resulta entonces dura e hinchada.

Las venas que conducen la sangre al corazón serán numerosas, muy visibles, sinuosas y varicosas.

Las de la mitad anterior penetran en las profundidades del cuerpo por aberturas cuyo diámetro es proporcional al de los vasos conductores de la sangre. Éstas son las puertas inferiores ó fuentes de la leche. Se aprecia su diámetro tratando de introducir el dedo en la citada abertura, teniendo en cuenta en la apreciación el espesor de la piel. Las venas de la mitad posterior son menos visibles en la región del perineo; la palpación entre la vulva y los pezones pueda dar idea del desarrollo de dichas venas. Cuando los vasos que riegan la glándula mamaria y le llevan los materiales de la sangre necesarios para la elaboración de la leche están poco desarrollados, hay probabilidades de que el período de producción de leche sea de corta duración.

En el número de los signos empíricos que deben ser examinados, merece la pena de citarse el escudo, al cual Guenon atribuye una importancia que se ha reconocido exagerada. E-te carácter ha recibido diferentes nombres: se le ha denominado grabado, espejo de la leche, contrapelo, etc. El escudo puede llegar, á la vez, sobre la parte posterior del pezón, el perineo y la cara interna de los muslos. En esta región, los pelos se dirigen de abajo arriba en lugar de alto á bajo. Sobre los bordes, en el encuentro de las dos direcciones, se siente igualmente al tacto la línea límite del escudo y se