El Progreso agrícola y pecuario (1907-10-31 00:00:00), página 2

En una «Crónica» reciente señalábamos como precio regulador del trigo el de 30 pesetas para los 100 kilogramos, de acuerdo con el informe elevado por la Cámara Agrícola de Zaragoza á la «Comisión encargada del estudio de la producción y consumo del trigo», y hoy quisieramos presentar al lector dos cuentas de gastos y productos en cultivo de secano y regadío que resuman, por decirlo así, la situación económica de este cultivo en España, para demostrar que el precio señalado no tiene nada de excesivo.

Son, sin duda, estas cuentas un término medio aceptable para la mayoría de nuestra labradora.

GASTOS DE PRODUCCIÓN DEL TRIGO

Cultivo de secano.

Formularíamos la cuenta de los gastos de producción bajo el supuesto de una hacienda de 40 hectáreas, de las cuales se siembran 20 cada año.

    Pesetas.

    Capital inmueble: 40 hectáreas de tierra, á 175 pesetas.
    7.000

    Idem semoviente: un par de mulas.
    2.000

    Idem mobiliario: arados, carros, trillos, etc.
    1.150

    Total de capital
    10.150

GASTOS DE CULTIVO

    Pienso: 120 fanegas de cebada, á 6 pesetas.
    720

    Un criado fijo, 3 id.
    730

    90 jornales supletorios para siembra y trilla, á 2,50 id.
    225

    Simiente: 40 hectolitros, á 22 id.
    880

    Siéga, incluso atado y hacinado: 20 hectáreas, á 30 id.
    600

    Trilla: peones y yuntas supletorias.
    400

    Contribución territorial: 40 hectáreas, á 7 pesetas.
    280

    Amortización del capital mobiliario y semoviente.
    315

    Interés del capital inmueble al 4 por 100.
    280

    Buena total de los gastos
    4.430

A deducir: por 32.000 kilogramos de paja á 1,75 pesetas los 100 kilogramos.

Queda como gasto. 3.870

Cosecha media, 200 hectolitros.

Coste de producción, 19,35 pesetas el hectolitro.

Calculando el peso del hectolitro en 75 kilogramos, cuesta producir 100 kilogramos de trigo 25,80 pesetas.

Cosecha máxima, 20 á 25 hectolitros por hectárea.
Idem mínima, 5 id. id.
Idem media, 10 id. id.

No se extrañe que como cosecha media se asigne una cantidad menor que el verdadero promedio entre la máxima y la mínima. Consiste esto en que los años de cosechas pequeñas son en mayor número que los de grande ó regular.

La sequía es el azote de esta producción: de cada diez años la inutiliza cuatro casi por completo, y la hace desmerecer otros cuatro en mayor ó menor cantidad.

Cultivo de regadío.

GASTOS DEL CULTIVO DEL TRIGO POR HECTÁREA.—TIERRA DE CLASE SUPERIOR.—SISTEMA MODERNO ANUAL.—CON ABONOS

    Pesetas.

    Labores preparatorias: 6 yuntas, á 8 pesetas con mulo.
    48

    La simiente, sembrar, regar y limpiar riegos, hacer rasas y caballones y cavar rincones.
    93

    Escaradar ó limpiar hierbas: 1,50 jornales.
    3

    Siéga: todo, gasto.
    35

    Trilla, incluso acarreo de mies á la era y del trigo al granero.
    75

    Limpia del trigo, comisión de venta y medición.
    12

    Renta ó arriendo de la tierra: un año.
    210

    Abonos.
    108,80

    Suma total
    584,80

A deducir: por 3.200 kilogramos de paja, á 1,75 pesetas los 100 kilogramos.

Queda como gasto. 528,80

Producción media, 27,50 hectolitros.

Coste de producción del hectolitro, 19,22 pesetas.

Cuesta producir 100 kilogramos de trigo 25,62 pesetas.

No son estos cálculos caprichosos; están arrancados de la misma realidad, sacados de la contabilidad agrícola.

Resulta el hectolitro de trigo en el caso más favorable á 19,35 pesetas, y á 19,22 en el más adverso, que no es precisamente —y fijense bien en ello los charlatanes— el de secano y barbecho, sino el progresivo de regadío y abonos (lo que prueba que es cultivo de condición extensiva más que intensiva).

¿Es exagerado fijar en 30 pesetas el precio remunerador de este cereal?

Lo que hay que hacer —y en ello insistimos— es adoptar un tipo de arancel móvil, suficiente para que en el mercado interior se sostenga el precio indicado. Y por esto abogaremos siempre.

Los abonos en praticultura.

IV

Terminaremos hoy las presentes notas dando á conocer algunas fórmulas de abonos para las praderas, una vez que estén creadas, é indicando en qué forma y época deben aplicarse.

Ya hemos dicho que no es posible determinar de un modo absoluto la cantidad de materias fertilizantes que la producción herbácea toma del suelo, pues aun admitiendo en términos generales las cifras que Joule da respecto á la composición media del heno, sabido es que las cosechas de hierba y el número de cortes que pueden obtenerse en un prado varían considerablemente según la naturaleza del suelo y las condiciones del clima, sin contar con la diferencia que existe desde este punto de vista entre las praderas de secano y de regadío.