El Progreso agrícola y pecuario (1908-03-22 00:00:00), página 11

Será quizás copia exacta de los anuncios extranjeros, pero es una prueba más de que obran los vendedores españoles sin pararse á reflexionar y comprobar los datos que les han suministrado.

El público, sin embargo, puede llamarse á engaño, porque si en una sencilla operación aritmética hay un error de más de un 100 por 100, ¿cuál no será el que se cometa en la apreciación del efecto fisiológico del preparado maravilloso para hacer poner á las gallinas infaliblemente y sin interrupción en todo tiempo?

PABLO LASTRA Y ETERNA,
Secretario de la Sociedad de Avicultores Mondiáculos.
Santander.

Febrero 1908.

Aprovechamiento de los silos.

REGIÓN DE LOS PASTOS Y PRADOS

III

Patacas.—Este tubérculo debe figurar en primer lugar entre los de cultivo perenne. Es muy poco exigente en su cultivo, pudiéndose dedicar á él las épocas de mayor descanso en las faenas del campo, aprovechando los terrenos impropios para otros cultivos, bien por exposición á inundaciones, ó por exceso ó falta de humedad. Es el tubérculo menos esquilmente.

Hemos tomado los siguientes datos, que nos muestran la producción por hectárea:

    Pataca cultivada en

    Secano.
    Regadio.

    Tallos, kilogramos
    6 890
    24 800

    Tubérculos, id
    7 600
    48 078

    Altura de la planta, metros
    3,20

Su relación nutritiva es de 1 : 8,7, tomándolo el ganado vacuno y lanar con sumo gusto y avidez mezclado con otros alimentos. El ganado de cerda lo busca hoceando en el terreno. Además, es importanteísimo para la producción del alcohol.

El ensilaje tiene un papel muy indicado para con esta planta, porque sus tallos, que suponen una cosecha de importancia y económica, son ásperos y con gran cantidad de materia leñosa, por lo cual se dividirán en trozos, como queda dicho para el maíz, y se ensilarán, mezclándolos si se quiere con sus tubérculos convenientemente picados en pequeños pedazos, ó con otra materia alimenticia acuosa, resultando un forraje de poco coste y en mucho mejores condiciones nutritivas y digestivas que los tallos frescos.

Advertiremos aquí, y que sirva para los demás tubérculos y raíces, que no sólo deben picarse bien para el ensilado, sino que también debe quitárseles antes perfectamente la tierra que llevan adherida, sobre todo en los suelos compactos y cuando la recolección está hecha en tiempos húmedos, pues no sólo perjudicaría al ganado, sino que estropearía las cuchillas del cortarratas.

Según Müntz y Girard, tienen las patacas la siguiente composición inmediata:

    Materias nitrogenadas
    2,46

    Idem grasas
    0,20

    Inulina
    2,47

    Azúcar
    8,56

    Celulosa sacrificable
    0,83

    Idem bruta
    0,85

    Substancias diversas no nitrogenadas
    1,23

    Idem minerales
    1,50

    Agua
    81,90

Tienen además los siguientes coeficientes de digestibilidad:

    Materia seca
    90,38

    Idem nitrogenada
    80,60

    Azúcar inulina
    100

    Grasa
    54,62

    Materias nitrogenadas diversas
    69,90

    Celulosa sacrificable
    84,20

    Idem bruta
    90,40

Es, por tanto, un buen forraje, que aparece más nutritivo que la remolacha.

Trigo sarraceno.—Esta planta es muy precoz en su desarrollo, teniendo la particularidad de florecer á los treinta días de aparecer en el terreno.

Es muy sensible á la sequedad del suelo, vientos fríos, escarchas, excesos de calor y heladas, siendo, por tanto, propia de la región cantábrica.

Es poco exigente en terreno.

Uno de los empleos que tiene esta planta es como sideral, para enterrar en verde, siendo un buen abono. Se puede obtener abundante producto con sólo dos meses de tiempo templado húmedo, mejorando además los terrenos y prestándose, por tanto, á alternativas en que la materia orgánica sea escasa.

En cuanto á servir de alimento para el ganado, recomendamos que se ensaye con prudencia, pues si bien las vacas que con él se nutren gozan de buena salud, dando mucha leche, pudiéndolo utilizar también el ganado caballar y mular, á los carneros les ocasiona graves trastornos. Insistimos, por tanto, en que dicho vegetal se ensaye con atención antes de darlo como forraje. Se puede ensilar solo ó mezclado con otros vegetales.

La composición del trigo sarraceno es la siguiente:

    Agua
    85,0

    Materia nitrogenada
    2,4

    Grasa
    0,6

    Hidratos de carbono
    6,4

    Celulosa bruta
    4,2

    Cenizas
    1,4

RODOLFO GODÍNEZ.

SECCION DE NOTICIAS

Joven Ingeniero agrónomo español, que ha hecho sus estudios en el extranjero, desea colocarse en España, prestando dirección de explotación agrícola. Actualmente se encuentra en Bélgica completando su instrucción práctica. Diríjanse las ofertas á la lista de Correos de Madrid, cédula núm. 30132, ó bien á Mr. F. S. F., poste restante, Namur (Bélgica).