El Progreso agrícola y pecuario (1907-09-07 00:00:00), página 5

exige, pues en este caso, lo práctico y económico sería el no hacer gastos preliminares que no han de producir interés.

Los terrenos desfondados ponen á disposición del sistema radicular de la vid un gran cubo de tierra, en el que encuentra aquél condiciones particulares de vitalidad, no sólo por almacenarse la humedad en las capas profundas al abrigo de la sequía y á disposición siempre de las raíces, sino por cuanto la permeabilidad aumenta, oponiéndose al exceso de humedad en el invierno.

La conservación de la humedad y fácil filtración del aire en el suelo son, á mi juicio, las principales ventajas del desfonde del suelo en nuestro país, ya que el exceso de humedad no sea tan común.

En casos particulares en los que, por condiciones peculiares de composición del subsuelo, resultara desfavorable á la vida del sistema radicular de la vid americana, pudiera hacerse la plantación superficial, si las circunstancias del clima y del terreno lo consenten. Pero aun en terreno de poco suelo y subsuelo fuertemente calcáreo y seco, tuve ocasión de ver en el campo experimental de Ojite (Navarra) vegetar algunas vides americanas con mayor vigor en las parcelas desfonadas que en las que no se había hecho labor de desfonde. Se trata, como digo, de un clima y terreno muy seco. Quizás, de contarle con mayor humedad, la mayor asimilación de la cal hubiese podido dar otros resultados si el vigor impresó á la planta por la labor no contribuía á hacerle resistir el exceso de cal.

De todas suertes, conviene tener en cuenta lo que importa á la producción y longevidad de la vid la formación de un sistema radicular potente que alimente á la-planta y le permita atender á los gastos de energía que el esquilmo supone, y luchar con ventaja contra la filoxera y otras causas adversas á la vida de la vid.

Me hago cargo de la cuestión económica, que es la base de toda industria, y por ende, de la industria agrícola; pero importa mucho estudiar las bases sobre que se asienta el problema para no ir á la ruina ó comprometer el éxito por una pretendida economía.

Claro está que no pretendo estudiar la situación en que se halla cada propietario al emprender la repoblación; esto es asunto particular del viticultor.

El examen del clima, terreno, valor del dinero, situación del mercado de vinos, son otros tantos factores que debemos pesar para orientarnos en el asunto que me ocupa.

Sentado como base, que la labor de desfonde es siempre útil e indispensable en el mayor número de circunstancias para tener viña robusta, fructífera y de larga vida; y ya es hora de que diga algo sobre los medios de que nos podemos valer para realizar el desfonde del terreno.

Éste puede ser hecho á brazo, con arados de tiro directo, con arados de cabrestante y tiro de sangre ó con arado desfondador y motor de vapor, ó también combinando el primero y segundo medio.

Cuando se utiliza el primer método, cabe mover todo el terreno ó desfonarlo parcialmente al hacer la plantación y completar ó no en el segundo año. Puede hacerse el desfonde del suelo ó subsuelo por separado, mezclar á ambos ó invertirlos, si así conviniera, por la naturaleza del suelo y subsuelo.

Para lo primero se abre una zanja de 50 centímetros de profundidad, sacando la tierra, y se continúa la cava general de frente hasta terminar la parcela ó heredad. El hueco del final se rellena con la tierra extraída de la zanja. De esta suerte el desfonde es completo. Puede abrirse la zanja en el sentido de los liños ó renques (labor de hondalan) para colocar en ella la planta, dejando la plantación en tal estado, ó bien hacer en el segundo año la labor de hondalan en los interlinios, entrerenques ó anchas cuando aún la raíz de la vid no penetró en el terreno firme.

Si interesa mezclar el suelo y subsuelo una vez abierta la zanja, se va cortando de alto á bajo el tajo abierto, marchando en tal forma hasta terminar, rellenando el hueco final con la tierra de la primera zanja. Para invertir el suelo y subsuelo, abierta la primera zanja, se vierte en su fondo el suelo de la segunda, cargando encima el subsuelo, y así se continúa.

Lo más corriente es hacer el desfonde en la primera forma explicada, en la que se comprende hay mezcla de suelo y subsuelo, aunque no hecha en forma tan regular como operando en la descrita para el segundo caso.

Cualquiera que sea la forma de desfonde hecho á brazo, resulta carísimo, pues aun á destajo no se tiene, siendo la profundidad de la labor de 0,50 metros, por menos de 596,37 pesetas hectárea en la generalidad de los terrenos de la Rioja; de aquí su abandono.

En el deseo de hacer el desfonde general á la profundidad antes consignada, se combinó el abrir surco con un arado y el de marchar los obreros detrás extrayendo la tierra, para repetir el paso del arado y llegar á alcanzar la labor deseada.

Si no conviene mover el subsuelo se hace la zanja á la profundidad del suelo, y el subsuelo se quebranta con el pico, rellenando después la zanja con la tierra extraída.

VÍCTOR C. MANSO DE ZORIGA,
Director de la Estación Ecológica de Haro.

Apertura de los silos.

Un silo puede abrirse á los treinta días de haber sido llenado, si fuera preciso recurrir á su forraje. Por lo tanto, cuando llega la época en que la escasez de pastos nos obliga á usar del alimento ensilado, procederemos á su extracción por uno de los extremos quitando una pequeña banda de tierra, la suficiente para extraer el forraje necesario, la cual colocaremos en los bordes de la zanja, hasta llegar á la capa de paja, que apartaremos, encontrándonos con el forraje, que presenta un color y aspecto en extremo agradables. Muchas veces la superficie se encuentra ennegrecida y algo alterada; pero separada ésta, llegamos á la masa perfectamente conservada.

Con una horca quitaremos el alimento para el día