El Progreso agrícola y pecuario (1907-09-30 00:00:00), página 2

Alemania se verá obligada á importar este año 37 millones de hectolitros, en vez de 26 que importó el año pasado. Austria-Hungría, que de ordinario es país exportador, precisará este año 14 ó 15 millones de hectolitros. De Italia tampoco hay impresiones más favorables, y las de Rumania y Bulgaria son desconsoladoras, pues la cosecha no pasa del 40 por 100 de la del pasado año. Turquía europea y el Asia Menor han tenido un déficit de 25 á 30 por 100 en su cosecha.

El acreditado periódico inglés Evening Corn Trade List, famoso por la precisión en sus estadísticas de producción mundial, aprecia del siguiente modo la de este año, comparada con la de los tres anteriores:

Producción de trigo.
En millones de quarters (1).

    PAÍSES
    1907
    1906
    1905
    1904

  Austria	6.000	7.200	6.750	6.700

  Hungría	17.600	25.900	21.500	18.300

  Bélgica	1.750	1.750	1.500	1.750

  Bulgaria	2.500	5.150	3.750	5.250

  Dinamarca	500	500	500	510

  Francia	45.000	41.000	42.000	37.400

  Alemania	14.000	18.000	17.000	17.500

  Grecia	750	750	750	750

  Holanda	750	750	750	750

  Italia	12.000	20.000	20.000	21.000

  Portugal	500	500	500	350

  Rumanía	7.100	13.600	12.750	6.750

  Rusia	66.000	63.000	79.000	81.000

  Servia	1.500	1.850	1.400	1.500

  España	14.000	19.000	11.000	12.000

  Suecia	750	800	620	700

  Suiza	500	500	500	450

  Turquía europea	3.500	5.000	5.000	4.500

  Reino Unido	6.300	7.580	7.530	4.750

  Total Europa	202.000	232.830	232.820	223.010

  Argentina	3.500	4.350	2.700	3.550

  Túnez	1.250	1.250	750	1.200

  República Argentina	20.000	19.500	17.500	19.500

  Australia	10.000	10.000	9.500	7.900

  Asia Menor	4.000	5.000	5.000	4.500

  Canadá	11.000	15.400	13.500	8.500

  Colonia Cabo	500	500	500	550

  Chile	1.500	1.750	1.550	2.000

  Egipto	1.000	1.000	1.500	1.500

  India	39.000	40.000	35.000	44.700

  Persia	4.000	3.500	3.500	3.000

  Siria	3.000	3.000	2.500	2.500

  Estados Unidos	76.000	91.000	85.000	66.000

  Uruguay	1.000	1.000	575	750

  Méjico	1.000	1.000	750	1.000

  Japón	10.000	12.000	10.000	11.600

  Total fuera de Europa	186.750	210.450	189.825	178.850

  Total general	388.750	443.080	422.645	401.860

Es decir, que la cosecha de este año es de 388.750 millones de quarters, ó sea 1.127.375.000 hectolitros, mientras la del pasado fué de 443.080 millones de quarters; la diferencia, en contra de la actual cosecha, es, pues, de 54.300 millones de quarters, ó sean hectolitros 157.557.000. Desde el año 1901 no se había registrado una cosecha tan pequeña, y desde luego incapaz de cubrir las necesidades del consumo.

El Evening Corn Trade List evalúa el promedio del consumo mundial en 420 millones de quarters (1.218 millones de hectolitros) y la producción media de los últimos cinco años ha sido de 415.700 millones de quarters (1.205.530.000 hectolitros). Es indudable pues, que nos encontramos en presencia de un déficit importante en la cosecha universal, y que la de estos cinco últimos años no ha bastado para satisfacer las necesidades del consumo. ¡Estamos viviendo de los sobrantes de años anteriores!

** Este es el motivo del alza del trigo en todos los mercados extranjeros, alza que arrastra, como no podía menos, al mercado español.

Se cotiza hoy el trigo en los centros extranjeros de 22 á 24 francos los 100 kilos; añádámole el 14 por 100 del cambio, 8 pesetas oro de derechos arancelarios, gastos de transporte y de puerto, y resultará que el trigo extranjero no puede venderse en los puertos de España á menos de 58 á 60 reales fanega de 94 libras.

Costando el porte de Valladolid á Barcelona 35 pesetas la tonelada, ó sea 6 reales fanega, queda margen al trigo castellano para alcanzar un precio de 52 á 54 reales fanega.

Ésta es la verdad de lo que ocurre, y de la que queremos que se penetren nuestros lectores para que les sirva de guía en sus negocios trigueros de este año, y no se dejen sorprender por los manejos de los que aprovechan estas circunstancias para realizar pingües ganancias á costa de la tranquilidad y de la modesta ganancia que al agricultor corresponde.

Un mercado para las sidras españolas.

El año pasado, y con ocasión de un viaje por Bélgica y Holanda, pude hacerme cargo de los esfuerzos que están haciendo los ingleses para introducir en los Países Bajos la sidra preparada en Inglaterra.

Habían empezado por organizar en el gran salón del Jardín Zoológico de Amsterdam una Exposición de sidras inglesas, en las que figuraba una nutrida colección formada por muestras enviadas por muchos fabricantes particulares y por el Instituto Nacional Inglés de Frutos y Sidra (National Fruit and Cider Institute), establecimiento que tomó á su cargo la principal tarea de la organización de la Exposición y de suministrar informes en Holanda respecto á la fabricación de la sidra en Inglaterra. También acudieron al certamen varias Asociaciones inglesas, como la Mid-Somerset Agricultural Society, la Berkeley Hunt Agricultural Society y la Monmouthshire Cider School, enviando excelentes colecciones de sidras y de manzanas.

En la Exposición se exhibieron también sidras hechas en Holanda y otros productos preparados con las manzanas.

La Exposición fué visitada por mucha gente, que acudió de todas las comarcas de los Países Bajos, mostrando gran interés en el asunto, probando las