El Progreso agrícola y pecuario (1907-09-15 00:00:00), página 2

mostrar que la protección arancelaria al trigo, la practican en igual y mayor escala otros países, como Francia, Italia y Portugal, como único medio de defensa del suelo nacional—á todas luces precisa—de la competencia insostenible de los países jóvenes, de agricultura barata, que inunden con sus granos los países europeos.

Repetimos que no vamos á discutir esto, pero si nos importa hacer constar que no sería buena orientación económica la de sustituir un cultivo como el de la vid, que se encuentra en España en casa propia, con otro que sólo á la sombra del Arancel puede ir sosteniéndose. Esto aparte de que, como ya hemos indicado, la mayor parte del terreno que la vid cubre con sus hojas de esmeralda no podría sostener las doradas espigas de Ceres.

El Congreso agrícola palentino únicamente propone para sustituir á la vid en aquellos terrenos que contengan excesiva cantidad de caliza (y que por consiguiente no pueden reconstituirse con vides americanas) el cultivo de especies forestales, y donde no sean de temer las heladas, el del almendro y el acerolo injerto sobre espino albar. Conocida la escasa producción y lo lento de formación de los montes, las exigencias climatológicas del almendro y el escaso valor del acerolo, se comprenderá que á gran parte de nuestro viñedo, acaso á su inmensa mayoría, no alcanza la eficacia de estas soluciones.

Hay, pues, que afirmarse de un modo rotundo en la necesidad de conservar á toda costa nuestro viñedo. Así lo establece —y estamos también de completo acuerdo—la primera de las conclusiones que al tema vitícola presenta el Congreso de Palencia cuando dice: «El cultivo de la vid debe sostenerse á toda costa, por ser ya conocido; porque es la única planta que en este clima puede cultivarse en ciertos terrenos impropios para cereales y plantas pratesas; porque exige mucha mano de obra y precisamente en la época en que los demás de la región necesitan muy poca, lo que favorece á la clase proletaria, hoy tan necesitada».

Éste es el criterio sano que importa grabar en la mente de nuestros labradores. ¿Qué la repoblación presenta dificultades? Nada de desmayos; hay que vencerlas; retroceder sería peor. ¿Con qué se sustituirá la enorme riqueza que la vid representa?

Lo que ocurre es que la reconstitución del viñedo cambia por completo el carácter de su cultivo, y esto es lo que hay que explicar muy claramente al agricultor para que no camine á ciegas en este camino.

Porque es el caso que, mientras las plantaciones se hicieron con vid española, su coste subió á bien poca cosa: unos cuantos taladros en el suelo y, cuando más, unas hoyas y un brazado de sarmentos, era todo el gasto de plantación. El cultivo de la vid tenía en España un carácter extensivo muy marcado; un produc-
to escaso bastaba para compensar los pocos gastos de creación y entretenimiento del viñedo.

Hoy las cosas ocurren muy de otro modo: la plantación de vides americanas exige, en primer lugar, una labor de desfonde sumamente cara, y al brazado de sarmentos, que nada costaba, lo sustituyen los patrones americanos injertados con variedades del país y cuya adquisición no tiene nada de barata. Después, para dar á la vid definitivamente el carácter de planta exigente, que antes no tenía, han venido las numerosas enfermedades criptogámicas á hacer de los sulfátados y azufrazos una labor anual del viñedo de las más caras.

Ahora bien: ¿es posible que cosechas como las que enriquecieron á nuestros abuelos basten para pagar siquiera los gastos de e-te cultivo, ayer rústico y sufrido y hoy delicado y señoril?

Evidentemente no; y de esto hay que convencer al labrador.

Hay que decirle que para cosechar la cantidad de uva que hasta ahora no debe plantar vides americanas, que no le acarrearían más que pérdida.

La nueva viticultura sólo puede emprenderse con el deliberado propósito de ir por derecho al aumento de producción, á que la hectárea de viñedo que hoy da 16 hectolitros de vino rinda 25, que la que produce 30 llegue á los 40.

Y esto ¿cómo se consigue? Pues haciendo con la vid lo que muchos consideran un lujo hasta para los cereales: abonando.

Sí, querido lector; en el abono del viñedo está el porvenir de la nueva viticultura, y en el cultivo intensivo, sin temor á gastar dinero, en la seguridad de que el gasto ha de ser reproductivo.

Y como no hay que pensar en el estiércol, que apenas alcanza al ruedo de los pueblos, son los abonos minerales los que han de resolver el problema.

Y éste y no otro es, en nuestra opinión, el camino que hay que seguir para hacer viable en España la viticultura.

PASEOS POR EL CAMPO

MAESTRO

Revolución agrícola.

Apreciables jóvenes: en este paseo voy á deciros algo sobre la revolución agrícola, transformando los procedimientos según propone Albert Daupret.

Llegado al campo, dice, para dedicarme á la agricultura y persuadido de que el mal que sufre la agricultura proviene del absentismo, ó sea de haberse alejado los propietarios de sus fincas, me he dedicado á mejorar el cultivo de mis fincas siguiendo el procedimiento general. Pero á los tres años de este sistema de cultivo oficial ó comúnmente adoptado y alabado, mi libro de cuentas me descubrió un vicio radical. Saía perdiendo