El Progreso agrícola y pecuario (1907-12-07 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. M. de Sierra, de Pueblo Nuevo del Terrible (Córdoba)
Ha abonado usted un terreno de secano con:

Superfosfato de cal, .................. 200 kilos.
Cloruro potásico .......................... 50 "
Sulfato de amoníaco ..................... 50 "
Cal ........................................... 20 "

Por anega.

En esta tierra ha sembrado usted trigo, cebada y avena. Y ahora pregunta:
«Si una vez hecha la recolección se puede seguidamente sembrar los mismos cereales, sin abonar ó abonando nuevamente el terreno, ó necesariamente antes de sembrar las mismas siembres, se tiene que dejar descansar el terreno, ó para utilizarlo hay que sembrar leguminosas.»

Ignoramos nosotros qué condiciones de fertilidad reúne el terreno en cuestión; si la fórmula que ha empleado responde realmente á la riqueza en cada uno de los principios de fertilidad, y qué cosechas son las que ha obtenido para apreciar si realmente habrán quedado reservas de fertilidad que pueda aprovechar otra cosecha.

Por el simple examen de la fórmula, decimos que no; que sólo ha satisfecho las necesidades de un año de cosecha. Es más, como la tierra no contenga grandes cantidades de materia orgánica, el nitrógeno que se le ha proporcionado (10 kilogramos por fanega) es insuficiente á todas luces para obtener una mediana cosecha cereal, que exporta del suelo de 50 á 60 kilogramos.

Bien es verdad que puede haber olvidado decirnos el señor consultante si en primavera ha de echar—para completar la fórmula—cierta cantidad de nitrito de soda, que, en nuestra opinión, no debe bajar de 50 á 75 kilogramos por fanega, á no ser que el terreno tenga esa gran riqueza de materia orgánica de que hablábamos.

La potasa, si ha llegado para el cultivo de la cebada, no habrá bastado para el del trigo y la avena, que exigen mayores cantidades, y si ha satisfecho las demandas del trigo y la avena, habrá quedado un excedente en la parcela de cebada; si la tierra no es muy rica en potasa, es más verosímil lo primero.

De ácido fosfórico es de lo que puede haber quedado alguna reserva, tanto por ser lo que la fórmula contiene en mayor cantidad, como por su escasa movilidad en el suelo; pero esta misma razón obliga á ser pródigo en su uso si la planta ha de disponer de la cantidad que precisa. No hay, pues, que contar con reservas de ácido fosfórico para el año próximo.

Todo hace suponer que la fórmula empleada no tiene por objeto satisfacer más necesidades que las de una cosecha. Tratándose de abonos minerales, esto es lo que se debe hacer siempre; abonar cada año.

Lo que no nos explicamos es esa exigua cantidad de cal que figura en la fórmula. Si el terreno es medianamente calizo, para nada la necesita, y en otro caso, habría que encalcar con 500 kilogramos de cal por fanega cada cuatro ó cinco años.

Con estas premisas contestaremos ya á su pregunta.
Puede sembrar los mismos cereales al año siguiente, volviendo á abonar el terreno? Éste no se cansa jamás si se abona bien; no hay para qué dejarlo detener. Lo que ocurre es que, por una porción de razones que ser á largo enumerar, debe alternarse el cultivo de los cereales con el de otras plantas, como las leguminosas, cuyas necesidades alimenticias, cuya profundidad de raíces y cuyo modo de vegetar es distinto.

Lo conveniente será que el año próximo siembre de leguminosas ese terreno y lo abone convenientemente.

Pregunta además el señor consultante:
«¿Qué abono debe darse á un olivar donde se han sembrado habas, para fertilizar el olivo y las habas, empleando el orujo de la aceituna y no empleándolo?»

Un olivar bien atendido debe dar, por término medio, 30 litros de aceituna por árbol adulto, lo que—suponiendo 150 olivos por hectárea y 700 gramos de peso al litro de aceituna—supone un rendimiento por hectárea de 3.150 kilogramos, lo que, agregando 1.700 kilogramos de ramas y 800 de hojas producidos cada año, supone un esquilmo anual por hectárea de:
40 kilogramos de potasa.
35 kilogramos de nitrógeno.
20 kilogramos de cal.
10 kilogramos de ácido fosfórico.

La cosecha de habas en el olivar puede ser de 10 hectolitros por hectárea. Esta cosecha absorbe para formarse, las siguientes cantidades de elementos fertilizantes:
51 kilogramos de nitrógeno.
36 kilogramos de potasa.
18 kilogramos de cal.
9 kilogramos de ácido fosfórico.

Adviértase que la mayor parte del nitrógeno que las habas precisan, lo toman de la atmósfera, por su condición de leguminosas. Podemos, pues, prescindir de este elemento para nuestro cálculo ya que para satisfacer las necesidades del olivo hemos de dar al suelo nitrógeno con relativa abundancia, más que suficiente para que las habas encuentren el que necesitan en los primeros momentos de su vida, mientras las bacterias de sus nudosidades adquieren desarrollo bastante para asegurar su alimentación nitrogenada. Los residuos de la cosecha nos dejarán enriquecido el suelo en este elemento y nos permitirán ahorrar algo en el abono de los años sucesivos.

En resumen, la cosecha de aceituna y la de habas habrá empobrecido el suelo en las cantidades siguientes:
76 kilogramos de potasa.
38 kilogramos de cal.
35 kilogramos de nitrógeno.
19 kilogramos de ácido fosfórico.

Si se tratase de abonar únicamente el olivar, le aconsejamos que el abono lo distribuyese árbol por árbol; pero asociado su cultivo al de las habas, consideramos preferible distribuir el abono para ambos cultivos de una vez y en toda la superficie del terreno.

Suponiendo que no disponga de orujo, podrá emplear el abono mineral siguiente:

    For hectárea.

    Sulfato de potasa del 48'6 por 100 de potasa
    125 á 175 kilogramos

    Sulfato de amoníaco del 20'2 por 100 de nitrógeno
    150 á 200 kilogramos

    Superfosfato de cal del 18'20 por 100 de ácido fosfórico soluble en el citrato
    130 á 200 kilogramos

Estos abonos, bien mezclados, pueden incorporarse al suelo con las labores preparatorias de la siembra de habas. Si la tierra fuera muy caliza ó excesivamente sílice, se reservaría el sulfato amónico para el mes de Marzo. En terrenos calizos puede sustituirse el sulfato de potasa con el cloruro potásico; en los faltos de cal, las escorias de desfosforización ocuparán el lugar del superfosfato, empleándolas á razón de 200 á 250 kilogramos por hectárea.

Siempre es preferible el empleo de los abonos químicos solos, en este cultivo, el de algún abono orgánico complementado con aquellos.

Nos parece muy bien que trate de utilizar el orujo de aceituna.

Si volvieran al olivar los orujos, aceites, berrazas, alpechines, ramón, hojarasca, etc., y fuera el aceite la única materia con que se esquilmará el terreno, bien escaso sería el abono que el olivar precisará, porque el aceite en nada le empobrece, ya que es un compuesto de oxígeno, hidrógeno y carbono, elementos que los olivos toman del aire y del agua. No ocurre así con los orujos y demás residuos, que contienen grandes cantidades de nitrógeno, ácido fosfórico, potasa y cal; y como estos residuos rara vez, y nunca en su integridad, vuelven al suelo, patente es su empobrecimiento si no se abona. El proverbio andaluz de que á la oliva «a labor abajo y el hacha arriba» es, por tal motivo, falso de toda falsedad.

No nos dice usted qué clase de orujo va á emplear, si es el procedente de la última presión, ó ha sido depurado por el sulfuro de carbono ó otros disolventes. Su composición es distinta.

Suponiendo que no hayan sido depurados, he aquí su análisis, según Mr. Petermann: