El Progreso agrícola y pecuario (1907-11-07 00:00:00), página 16

Ganado lanar.—Carneros segurados de 12 á 13 kilos, á 9 1/2 reales carnicera; ovejas de 12 á 13, á 8 1/2; corderos de 10 á 11, á 16, carneros extremenos de 13 á 14, á 9 1/4; ovejas de 13 á 18, á 11; corderas manchegas y alicantinas, solas, de 11 á 12, á 13; corderos castellanos de 12 á 13, á 11 1/2; ovejas de 12 á 13, á 8 1/2; corderas solas de 10 á 11, á 10.

La plaza muy escasa.

Estos precios se entienden por carnicera canal de 1.200 gramos.

Se cotizan los cerdos del país á 2,05 pesetas kilo canal; los mallorquines, 2; alza, 3 céntimos.

Ha llegado de Palma otra partida de 500 cerdos.

Burgos.—En Villarcayo se cotizan bueyes de labor á 1.200 reales uno; novillos de tres años, 600; ajoños y ajojas, 800; vacas cotrales, 1.200.

Cerdo al destete, 60 reales uno; de seis meses, 150.

Ovejas, á 55 reales una; emparedadas, 50; carneros, 100; corderos, 34.

Córdoba.—En la subasta se han cotizado: Reses mayores, de 1,93 á 1,97 pesetas kilo canal; terneras, de 1,98 á 2; reses menores, de 1,19 á 1,23; cerdos, de 1,4 á 1,5 pesos arroba al vivo.

Los demás productos de carnicería sin variación.

Granada.—Se cotizan: Bueyes y toros, de 1,68 á 1,70 pesetas kilo canal; vacas, de 1,60 á 1,65; terneras, de 1,70 á 1,77; carneros, de 1,54 á 1,66; ovejas, 1,42; cabrío, 1,45; cerdos, de 1,85 á 1,90.

Gulpézcoa.—En San Sebastián se cotizan bueyes á 36 reales ralde (5 kilos); vacas, á 32; terneras, 39; carneros, 0,75 pesetas kilo al vivo; cerdos, á 24 pesetas arroba de 12 y medio kilos en canal.

Navarra.—En Pamplona se cotiza el vacuno mayor á 1,30 pesos kilo canal; terneras, 1,70; carneros, 1,72; ovejas, 1,45; cerdos, de 1,25 á 1,40 pesos arroba al vivo y 2,05 canal.

Durante la tercera semana se han sacrificado 156 reses de cerda, que pesaron 14,622 kilos.

Sevilla.—Se cotizan: Toros, bueyes y vacas, de 1,50 á 1,70 pesetas kilo canal; erales y ajojas, de 1,70 á 1,90; terneras, de 1,80 á 2 pesetas.

El lanar á 1,75 pesetas kilo canal, y algunos días no se mantan por no haber de esta clase de ganado, y cuando se mata son bastante malos. Dentro de poco empezaremos con los cerdos, que se supone sean buenos porque el año va como nunca, resultando casi primaveral.

Los precios indicados son para el entrador, menos el 4 por 100 que se descuenta por oro, pues aquí se pesan las reses inmediatamente de su muerte. Esto es para el ganado vacuno.

En lanares y cabrío se descuenta medio kilo no pasando de 10, y pasando, un kilo por res.

Soria.—En la capital se cotizan cerdos al destete de 55 á 60 gramos, 54; emparedadas, 106; carneros, 72; cabras, 120.

Toledo.—En la Torre de Esteban Hambrán se cotizan los cerdos gordos de 58 á 60 reales arroba, reses sueltas para los salchicheros de los pueblos; por partidas no se harán contratos hasta la saca de los montes; el fruto de bellota muy escaso y malo.

Valencia.—Sin variación. Bueyes y vacas, á 6 314 reales carnicera canal; novillos de la huerta, á 7 314; novillos de feria, á 7 1/4; carneros capados, á 7 1/2 reales carnicera; corderos, á 7 1/2; ovejas, 6 314.

Cerdo, ganado andalus y extremeño, á 67 reales arroba; blancos de la huerta, á 68; de Palma de Mallorca, á 66.

Zamora.—En Fuentelencina se cotizan: Bueyes de labor, á 1.000 reales cabezas; novillos de tres años, 1.400; ajoños y ajojas, 800; vacas cotrales, 700; cerdos al destete, 40 reales uno; de seis meses, 120; de un año, 200; ovejas, 64 reales una.

Mercados de lanas y pieles.

Barcelona.—Lana: Como reguladores, nos avisan de Tarrasa los precios siguientes:
Lanas de todas variedades, 30 pesetas los 100 kilos; ld. ordinarias, 285; ld. entrechinas, 400; ld. finas, 540; Extramadura fina, 400; Castilla, 450; Alentejana fina, 520; ld. entrechina, 410.
Piel: peso materia: De bueyes y vacas, pesos 20 á 30 kilos, de 1,45 á 1,50 pesetas kilo; de ternera, de 1,50 á 1,55.
Granada.—Pieles y lanas: De vacuno mayor en verde, también de 1,32 á 1,37; de lanar mayor, de 2,25 á 3 pesetas unas; de cabrío mayor, de 2,75 á 4 pesetas.
León.—En La Bañeza se cotiza lana blanca fina á 80 reales arroba; basta, 40; negra fina, 70; basta, 30; pieles de cabrío, 80 reales docena; de cerdo, 60.
Soria.—Precios corrientes: Lana blanca fina, á 72 reales arroba; basta, 63; negra fina, 70; basta, 60.
Teruel.—El precio de las lanas es actualmente á 17 pesetas arroba de 13 libras 12 onzas 1 gramo.
Toledo.—En Torrijos los tabajeros han vendido las pieles de cerdo de la temporada á 12 y 14 reales una, y en la actualidad se están vendiendo las de oveja y carnero á 9,50 y 10 reales.

En lanas se hacen operaciones á 18,50 pesetas arroba de blanca catrina y 1,50 catrina negra.

Valencia.—En la capital se cotizan las pieles de cordero á 16 1/2 reales una.

Mercado de Madrid.

Carnes.—Bueyes marinos, de 71 á 73 reales arroba; vacas buenas, de 70 á 71; ld. id.; ganado mediano, de 66 á 68 ld. id.; carneros, á 1,70 pesetas kilo; ovejas, á 1,63 ld. id.; cerda canal, 1,90 á 2 id. id.

Verduras.—Cardos, de 0,75 á 3 pesetas docena; coliflor, de 1 á 3,50 ld. id.; espinacas, de 0,15 á 0,20 manojo; lechugas, de 0,40 á 0,75 docena; acelgas, de 0,10 á 0,15 manojo; alcachofas, de 0,50 á 1,50 docena; berenjenas, de 1,50 á 3 ciento; lombardas, de 1,50 á 4,50 docena; escarola, de 0,15 á 0,30 manojo; cebollitas, de 0,20 á 0,30 ld.; chirivías, de 0,20 á 0,25 idem; cebollas, de 0,6 á 0,12 kilo; repollo, de 0,60 á 1,10 id.; guisantes, de 0,40 á 0,50 id.; judías, de 0,20 á 0,60 id.; tomates, de 0,10 á 0,20 id.; ajos, de 0,20 á 0,35 id.; patatas, de 0,10 á 0,15 id.; pimientos, de 0,20 á 0,30 ciento; apio, de 0,40 á 0,80 peineta; azafrán, de 0,40 á 0,50 kilo; sanahíllas, de 0,25 á 0,35 id.; remolacha, de 0,14 á 0,15 kilo.

Aceite y vino.—Aceite, de 18 á 20 pesetas arroba; vino, de 7,50 á 8 ld. id.

Frutas.—Limones, de 4 á 5 pesetas ciento; peras, de 0,20 á 0,40 kilo; camuesas, de 0,30 á 0,65; reinetas, de 0,50 á 0,80; granadas, de 0,20 á 0,25; uvas, de 0,20 á 0,50; batatas, de 0,50 á 0,55; nueces, de 0,45 á 0,50; castañas, á 0,35; piñones, á 0,25; melones, de 0,18 á 0,20.

Cereales.—Trigo, de 52 á 54 reales fanega; cebada, de 31 á 33; arrozgraba, de 50 á 52; avena, de 27 á 29; habas, de 50 á 52.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Por 100 kilos sobre vagón:
Superfosfato de calc (101) por 100 ácido fosfórico soluble al agua y citrato) en sacos de 100 kilogramos, 8,10 pesetas.
Idem ld. (141/4 por 100 id.), 8,45 id.
Idem ld. (131/2 por 100 id.), 8,75 id.
Idem ld. (141/6 por 100 id.), 9,20 id.
Idem ld. (151/7 por 100 id.), 9,65 id.
Idem ld. (161/8 por 100 id.), 10,15 id.
Idem ld. (182 por 100 id.), 11,25 id.
Escorias Thomas marca Estrella (15 por 100 ácido fosfórico) en sacos de 75 kilos, 7,75 id.
Idem ld. (16 por 100), 8,25 id.
Idem ld. (17 por 100), 8,75 id.
Cloruro potásico (80/85 por 100 pureza) en sacos de 100 kilos, 27 id.
Sulfato potásico (minimo 90 por 100), 30 id.
Polvo potásico (20 por 100 potasa pura) en sacos de 100 kilos, 10,80 id.
Idem ld. (30 por 100 id.), 14,15 id.
Kainita (12,4 por 100 potasa pura), 7,95 id.
Nitrito de soda (51/6 por 100 azote) en sacos dobles, 36 id.
Nitrito de cal (13 por 100 azote) en barriles de 100 kilos, 33 id.
Sulfato de hierro en grano, 8 id.
Azufre precipitado Schloesing en sacos de 46 ó 50 kilos, 18,80 id.
Idem ld. sulfatado (ld.), 24,75 id.
Caldo bordeles en latas de 50 y 25 kilos, á 96,50 id.
Idem ld. de 2 id., 112,50 id.