El Progreso agrícola y pecuario (1908-02-29 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Pedro Aznar Gómez, de Jumilla (Murcia), nos escribe:
«Tengo un caballo al que, por estar encinchado muchos días en la cuadra, se le ha hecho una herida en lo alto del lomo, que deja al descubierto el hueso y la herida es tan grande como la mano, teniendo de fecha más de un mes.
Se le ha puesto aceite fenirado, y después tintura de áloe, y vaselina, alcanfor, brea y óxido rojo de mercurio; pero tarda mucho en curar.»
Esa herida no se curará jamás si no se le hace la resección del hueso que está cariado. Hay necesidad de hacer una operación bastante cruenta, poniendo al descubierto todos los huesos necrosados para colocarlo en condiciones de cicatrización, destruyendo todos los tejidos patológicos que allí se hayan formado.
Como esto ha de hacerlo un veterinario, no hablo nada de medicamentos, pues él sabrá todo lo concerniente á la antisepsia de estos casos, manejando la cura listeriana con arreglo al caso de que se trate.
Urge que se haga esa operación, pues de lo contrario, ó no se cicatrizará nunca, ó se cerrará en falso la herida, haciéndose cada vez más difícil de curar.

P. MARTÍNEZ BASELGA,
Catedrático de Patología y Terapéutica de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza.

D. César Sanz Zulaica, de Uceda (Guadalajara):
La causa de resultar el caldo abocado ó dulce, en el caso de la consulta, no es probable sea la que usted señala; más bien habrá que achacar el fenómeno á falta de azúcar y de fermentos, por el verano tan seco en general, que dificultó una normal sazon del fruto. Falta no subsanable, de existir por otro medio que la corrección del mosto. Una aireación oportuna de la vendimia, al pisar el fruto, pudo favorecer el desarrollo de la levadura.
Pero dejando la causa ó causas originales que determinaron el abocado del mosto, veamos los medios que se pueden poner en práctica para corregir el defecto.
Se aconseja dejar el mosto en los bejezos hasta la primavera, cuidando de tenerlos bien llenos para prevenir un repunte ó avinagramiento.
Si en la primavera se inicia la fermentación alcoholica, se cuidará de conducirla bien, trasiegando el vino una vez terminado el movimiento fermentativo. El uso de los cierres hidráulicos es muy recomendable cuando se trata de mos- tos que pueden dar hasta 12 por 100 de alcohol. Teniendo más riqueza no se aconseja el empleo de dichos cierres.
Para ayudar á que el vino reanude su interrumpida fermentación puede colocarse al sol, encerrado en bocoyas ta- pados convenientemente.
Pero si, como usted piensa, estos medios no le dieran resultado, deberá utilizar las levaduras seleccionadas del Instituto La Claire, haciendo la petición á G. Jacquemin e Insti- tuteur de Rech i ches Scientifiques de Malviste.le près Nancy (Meurthe-et-Moselle).

VÍCTOR C. MANSO DE ZÚSIGA,
Director de la Estación Enológica de Haro.

P. D. Alfredo Hurtado Espinosa, de Cabra (Córdoba), nos dice:
«Tengo un potro de cuatro años que desde hace algún tiempo tiene en la parte interna de una mano un sobrehue- so, y desearía conocer un medio de podersele curar sin te- ner que apellar á labrarlo á fuego.
En caso de que hubiese alguna medicina para este obje- to, le agradecería me indicara donde pudiera adquirirla más fácilmente.»
Lo más radical para ese caso es el fuego. Lo que pasa es que usted no quería que lo labren, ó sea el fuego en rayas, porque deja señales. Para evitar esto hay un fuego en pun- tos fines y penetrantes, que se aplica con un instrumento llamado acuacuterio. Estos fuegos no dejan señales de nin- gun género, y son maravillosos por lo bien que resuelven esos casos.
Si el acaudalado fuera sociable, podría intentarse una aplicación de untura fuerte ó de alguno de esos específicos que se anuncian para estos casos.
Si esto no diera resultado, no hay más remedio que el fuego en una ú otra forma, pues todo lo demás es perder el tiempo.

P. MARTÍNEZ BASELGA,
Catedrático de Patología y Terapéutica de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza.

D. José Mañans, de Benavente (Zamora), nos dice que á causa de las pertinaces lluvias de este invierno no se ha podido hacer la siembra del trigo en aquella región en toda la extensión de la hoja, y pregunta qué variedades pueden recomendarse para ser sembradas en primavera.
Numerosas son las variedades de trigos que por su rápi- do desarrollo pueden, sembradas en esta época, cosecharse casi al mismo tiempo que los trigos sembrados en otoño; el retraso no pasa de ocho ó diez días.
Le recomendamos el trigo assi ó de Not, el Chiddim de Marzo, el Saumur de Marzo ó de Brie, el Dattel, el Naur- sery de Marzo y el Bur co.1
Los trigos de primavera dan aproximadamente un 25 por 100 menos de paja que los de otoño, y menor cantidad de grano, que además es de menor peso. Como su crecimiento es más rápido, es muy recomendable abonar la tierra que se les destine con más prodigalidad que la que lleva cereales de otoño.
A pesar de estos inconvenientes, los trigos de primavera pueden prestar grandes servicios á nuestra agricultura, y no nos explicamos cómo no está más extendido el cultivo de estas variedades.
Hay algunas plantas—de las que en regadío entran com- múnmente en rotación con el cereal que nos ocupa—que se recogen demasiado tarde para permitir—sin grandes apuros—preparar el terreno para la siembra del trigo en otoño; tal ocurre con la remolacha. ¿No sería preferible reservar parte de la hoja para el trigo de primavera y atender hol- gadamente la que se dedicara al de otoño?
En regadío y secano, hay años en que los rigores del in- vierno ó la falta de lluvias de otoño hacen casi imposible la siembra de esta época. Los trigos de primavera permiten entonces, resembrando lo perdido aprovechar la labor hecha y los abonos empleados y lograr en un año, que de otro modo sería estéril, una regular cosecha.
La siega, que tanto atosiga al labrador cuando ha de le- vantar la mies en una superficie considerable en breve pla- zo, se hace también más llevadera si parte del trigo es de primavera; el plazo se alarga, como hemos dicho, más de una semana.
Pero la cuestión es encontrar ahora simiente de trigo de las variedades citadas en cantidad algo crecida y á un precio accesible. Si se tratara de un ensayo, la cosa era fácil, y hasta el precio no suponía gran cosa; pero la cuestión varía por completo cuando se trata de siembras de impor- tancia. No es cosa de dirigirse á una casa de semillas; ha- bría que buscar algún labrador que cultivara estas varie- dades y tuviera grano á la venta al precio del mercado. Y esto no es muy fácil de lograr aquí, dado lo poco que se conocen estas variedades. Traerlo de Francia resultará también caro por los portes y aduanas.
Y esto es una razón más, para que aconsejemos á los que siembran grandes extensiones de trigo que dediquen todos los años algún espacio á los de primavera. En años como éste, contarán con semilla propia para salir del apuro, y en todo caso podrán vender el sobrante á muy buen precio á los que la precisen.
En algunas localidades de nuestro país se cultivan varie- dades de primavera que suelen denominarse tremesna; tal sucede en Aragón y Sevilla. Pero su preocupación no es tanta como la de las variedades extranjeras citadas, y suele ocu- rrir que si no se siembran en tierras frescas—en las que en último caso aun los trigos blancos corrientes pueden sem- brarse en Febrero con alguna probabilidad de éxito—se asume en los meses de Mayo ó Junio si la canícula aprieta y falta la lluvia, y la granización no llega á término ó deja mucho que deseas.
Para este año, si el terreno que ha de sembrar es algo fresco, pudiera servirse de estas variedades, y estar provis-