El Progreso agrícola y pecuario (1908-01-07 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Marcos Martínez, de Toledo, remite dos muestras de tierra de un olivar para que, una vez analizadas, se le recomienden las fórmulas de abono que debe emplear, y advierte que a pesar de presentar los árboles una vegetación lozana y estar en buena edad para producir, la cosecha es escasísima.

He aquí el resultado del análisis químico practicado:

    Tierra núm. 1.
    Tierra núm. 2.

    Nitrógeno total
    0,658 por 1.000.
    0,499 por 1.000.

    Potasa
    0,979
    0,891

    Ácido fosfórico
    2,341
    1,999

    Cal en todas sus formas
    112,464
    125,193

Se trata, pues, de dos tierras de parecida composición, la primera bastante más fértil y la segunda más pobre y más caliza. De ácido fosfórico tienen ambas en cantidad más que suficiente para llamarse ricas, y en las dos escasea el nitrógeno y la potasa. Repetimos que la núm. 2, aunque semejante por su constitución a la núm. 1, aparece más «quilomada»; es menos rica—aun si sólo mucho—en ácido fosfórico y más pobre en las demás materias. De cal no hay que hablar: ambas tienen exceso.

Este olivar, bien abonado, dada la edad y el porte de sus árboles, debe dar por término medio 30 litros de aceituna por árbol, ó sea unos 20 kilogramos.

Suponiendo que la hectárea tenga 150 olivos, la cosecha sería de 3,000 kilogramos de aceituna.

Un kilogramo de aceitunas contiene:

    Nitrógeno
    4'522 gramos.

    Potasa
    9'537

    Ácido fosfórico
    1'110

    Cal
    0'967

Los 3,000 kilogramos de aceituna contendrán, pues:

    Nitrógeno
    13'566 kilogramos.

    Potasa
    28'611

    Ácido fosfórico
    3'330

    Cal
    9'901

Aparte de esto, puede estimarse en 10 kilogramos de ramas y 5 de hoja, lo que anualmente se quita al árbol con la poda.

La composición de ramas y hojas es la siguiente, por cada kilo de estas materias:

    RAMAS
    HOJAS

    Gramos.
    Gramos.

    Nitrógeno
    7'573
    10'088

    Potasa
    3'907
    5'651

    Ácido fosfórico
    2'925
    2'322

    Cal
    5'882
    10'781

Los 1,500 kilogramos de rama y 750 de hoja que anualmente se extraen por hectárea contienen:

    RAMAS
    HOJAS

    Kilogramos.
    Kilogramos.

    Nitrógeno
    11'359
    7'566

    Potasa
    5'860
    4'238

    Ácido fosfórico
    4'187
    1'741

    Cal
    8'823
    8'086

En resumen, cada cosecha extrae del suelo por hectárea:

    Nitrógeno
    Potasa
    Ácido fosfórico
    Cal

    Kilogramos.
    Kilogramos.
    Kilogramos.
    Kilogramos.

    Por 3.000 kilogramos de fruto
    13'536
    28'611
    3'330
    9'901

    Por 1.500 kg. de ramas
    7'573
    3'907
    2'925
    5'882

    Por 750 kg. de hojas
    10'088
    5'651
    2'322
    10'781

    Total
    31'917
    38'169
    8'577
    19'564

De la cal no tenemos para qué ocuparnos en tierra tan caliza como ésta. En cuanto al nitrógeno y la potasa, no es necesario decir cuánto los precisará, dada la escasez que el análisis revela. El ácido fosfórico, aunque abunda en el suelo, ha de darse también con cierta moderación, ya que tan poco móvil es en el terreno, donde no llega con facilidad á las raíces, ni sigue el curso de las aguas, ni la circulación de la humedad, como ocurre con el nitrógeno ó la potasa. Es preciso que las raíces vayan á buscarle; por eso, aun estando tan provisto el suelo, ha de emplearse algún abono fosfatado.

La falta de cosecha en el olivar acaso tenga su origen en esta desproporción, en esta riqueza en ácido fosfórico unida á tanta pobreza en nitrógeno, y aun en potasa.

Nos explicaremos. Aunque generalmente se crea otra cosa, el exceso de ácido fosfórico, cuando no le acompañan la potasa y el nitrógeno, puede ser, y positivamente es, perjudicial. Así, como sueña, y digan lo que quieran los que aseguran que «por mucho que nunca es mal añadir y en consecuencia aconsejan fórmulas de abono a ojo de buen cubero sin conocer el estado de fertilidad del suelo».

La afirmación no es nuestra, es del ilustre apóstol de la agronomía, Dr. Paul Wagner, quien rotundamente asegura que «un exceso de ácido fosfórico perjudica».

El motivo es el siguiente: cuanto más pronto se saturan las plantas de ácido fosfórico, más se acelera el desarrollo del vegetal. Las remolachas que se abonan fuertemente con ácido fosfórico se recolectan ochó ó diez días antes que las demás; lo mismo ocurre con los cereales. Ahora bien: si la planta además de ácido fosfórico dispone de nitrógeno y potasa en abundancia, ningún perjuicio acarrea esta rápida vegetación. Pero si en vez de abundancia hay escasez de estas últimas materias, la planta absorbe en su primera lozania lo que de ellas encuentra, y faltándole para el resto de su vida, amarillean en seguida las hojas, y el fruto, empezado á cuajar, no llega á término.

Esto es lo que, en nuestra opinión, ocurre en el olivar en cuestión: hay un desequilibrio fosfatado.

No es que en absoluto lo aseguremos; otras circunstancias de exposición, altitud, acaso la proximidad al límite del área geográfica del olivo, sean causa de la ineficacia; pero el análisis del suelo nos hace entrever esta otra, que nos parece muy verosímil. En todo caso, el ensayo que va usted á realizar nos sacará de dudas cuando se haya repetido algunos años; en los cultivos arbóreos una experiencia de un año no dice casi nada.

Al abonar este suelo debemos proponernos en primer término que desaparezca el desequilibrio fosfórico. ¿Cómo? Aumentando grandemente las reservas nitrogenadas y potásicas hasta colocarlas á la altura de las fosfóricas que naturalmente posee el suelo.

En cuanto á la potasa no ofrece esto grandes dificultades; basta con abonar algo pródigamente con sales potásicas. No puede decirse lo mismo del nitrógeno; los abonos nitrogenados (nitrato de soda, sulfato amónico) apenas son retenidos por el suelo, y el agua de lluvia los arrastra prontamente al subsuelo; no es posible, pues, saturar el terreno de nitrógeno como se satura de ácido fosfórico. El abono nitrogenado que se emplee no debe exceder apenas de las necesidades de la cosecha; el que se diera de más, se perdería sin conseguir acumular en el suelo esas grandes reservas que requerirá este suelo para equilibrar su riqueza fosfórica.

Pero esto que no puede conseguirse con los abonos minerales, es posible lograrlo con los orgánicos: estiércol, orujo de aceituna, abonos verdes.

La base, pues, del abonado de este olivar será el abono orgánico complementado con sales potásicas y algo de fosfatos, pues aunque la tierra es rica en ácido fosfórico, su escasa movilidad aconseja el empleo de ácido fosfórico fácilmente asimilable, cuando se quieren obtener grandes productos.

Con estos antecedentes, he aquí las fórmulas de abono que creemos más convenientes:

1.ª FÓRMULA.—Con estiércol.

Todos los años se emplearán 4,000 kilogramos de estiércol por hectárea y además los abonos químicos que siguen: