El Progreso agrícola y pecuario (1907-11-22 00:00:00), página 5

más económica. La industria avícola francesa prefiere también las grandes razas de gallinas á las pequeñas para la producción de pollos.

Entre las grandes razas francesas de palomas, debe indicarse en primer lugar la romana, que es en rigor una raza universal, pues no es posible saber si es de origen francesa, italiana, española, etc. (los ingleses la llaman á veces Runt española); las familias grandes pasan mucho el tipo de las demás razas; se citan ejemplares de esta raza que pesaban más de un kilogramo al estado adulto, es decir, casi tanto como una gallina pequeña; es necesario hacer notar que estas grandes aves, sin duda preciosas para la explotación de reproductores de recreo y ejemplares de exposición ó concurso, carecen por completo de valor práctico para la producción de pichones de mercado, por la razón de que son muy delicadas y se reproducen mal. Pero en esta raza existen variedades que no pesan más de 800, 700 y hasta 600 gramos, y producen mucho mejor que los ejemplares gigantes demasiado seleccionados. Se ha recurrido también á los cruces para mejorar las condiciones de la reproducción de la raza romana sin perder el volumen ó peso, procedimiento que produce buenos resultados en unos casos y fracasa en otros. En general, la raza romana no parece muy apreciada ni muy extendida para la producción de pichones, principalmente si se trata de pichones destinados á la venta.

La talla ó peso será lo primero que debe pedirse á esta raza en este caso, careciendo de interés los ejemplares que pesen menos de 700 gramos; en segundo lugar es preciso fijarse en la rusticidad, la buena salud, las condiciones de la reproducción. Si se consigue obtener una pareja de romanas de buena talla que produzca normalmente, es decir, un par de pichones cada cuarenta días próximamente (8 ó 9 pares al año), serán aves de un valor enorme, serán palomas de un mérito considerable. En esta raza existen numerosas variedades que se distinguen por el color, y para la producción de pichones parece preferible servirse de las de color uniforme, negro, rojo, etc.

Con los nombres de cauchois y otros, existe en Francia un grupo de palomas de grande talla, que se utiliza en algunos casos para la producción de pichones. En general suelen llamarse estas palomas raza de mallos (maillé) (fig. 1.*), en los concursos suele figurar con los nombres de cauchois de babero, y mallos rojos ó fuego, amarillos ó negros, etc. Es probable que la raza buchona haya intervenido en la formación de estas palomas, pues como aquéllas tienen la facultad de hinchar el bueche, aunque no con tanta frecuencia ni en grado tan notable. La conformación es buena, el tamaño grande, y en general se reproducen bien; por otra parte, los ejemplares bien marcados son de hermosísimo aspecto. La base del plumaje suele ser oscuro, casi negro, el manto amarillo, etc., y las manchas de las extremidades de las plumas que forman los mallos, negras y grisís ó de otros colores.

La raza carnaú que representa la figura 2.* parece una variedad mejorada de la mondaïs de grande talla, raza muy común en Francia y bastante apreciable para la producción de pichones. Esta raza carnaú es en este momento objeto de gran reclamo por parte de los avicultores franceses como raza práctica de producto y figura en bastante número en los concursos; es una paloma voluminosa, bien conformada, de color uniforme rojo, casi castaño en algunos casos, y según

algunos avicultores excelente reproductora. Parece venir de un cruce de la raza romana.

Entre las grandes razas comunes francesas merece notarse la montanban, paloma de gran tamaño, con peinete y generalmente de color blanco.

Se explota además para la producción de pichones numerosísimas variedades sin caracteres fijos y con frecuencia cruces de diversas razas, que se acercan principalmente al tipo viajero ó mondain, resultando en general aves de buen volumen y apreciables reproductoras.

Nada más anormal é irregular que las condiciones de la reproducción en la paloma doméstica; unas veces la consanguinidad, aún sostenida durante numerosas generaciones, parece producir excelentes resultados, pues se conocen palomares de producción irreprochable que se han formado de una sola pareja sin refrescar ni cambiar la sangre durante muchos años; en otros casos, por el contrario, el cruce convierte dos