El Progreso agrícola y pecuario (1908-01-07 00:00:00), página 9

mayor abundamiento si se tiene en cuenta que los arroces, principal riqueza de dicha región, también dejan que desear en cuanto á cotizaciones y comercio se refiere.

El Concurso nacional de ganados y maquinaria en Madrid.

Con fecha 1.º de Enero y firmada por el Sr. Duque de Veragua, Presidente de la Asociación General de Ganaderos, se ha publicado la convocatoria para el próximo Concurso nacional de ganados que tendrá lugar en Madrid los días 22 al 27 del mes de Mayo próximo.

Es de esperar que logre aún más importancia que el anterior y proporcione elementos de juicio bastantes para organizar debidamente los Concursos regionales que habrán de celebrarse en años sucesivos.

En el programa se han introducido notables modificaciones, atendiéndose algunas indicaciones hechas en esta revista al comentar el anterior Concurso, aunque no todas.

El número de premios se ha aumentado y el ganado que ha de optar á ellos se ha agrupado por procedencias y caracteres, en vez de hacerlo sólo por aptitudes como en el Concurso anterior.

En el número próximo comenzaremos la publicación del programa y reglamento, y sobre uno y otro esperamos la opinión de nuestros lectores para darla á conocer. Estos Concursos deben ser obra en la que todos colaboren.

** Coinciendo con el Concurso de ganados se celebrará otro de Memorias zootécnicas, para el que la Asociación de Ganaderos concede cuatro premios de 500 pesetas y las menciones honoríficas que el Jurado determine. Las Memorias versarán sobre los asuntos siguientes:

1.º Creación, cultivo y mejora de prados naturales y artificiales. Procedimientos de cultivo; semillas forrajeras que mejor se adapten á los diferentes terrenos de secano y regadío en las distintas regiones ganaderas; métodos de recolección y conservación de forrajes, procedimientos para combatir los insectos y criptógamas que atacan á las plantas cultivadas; tubérculos y raíces y residuos industriales adecuados á la alimentación del ganado. A esta Memoria podrán acogerse productos, gráficos y fotografías de experiencias hechas en España.

2.º Métodos de alimentación y de racionamiento, productos y residuos industriales que pueden utilizarse como pienso para el ganado; preparación de los alimentos (maceración, cocción, trituración, división, etc.); métodos de engorde; utilización de grasas, gelatinas, sangres, cuernos y pezuñas; mataderos modernos: su construcción, instalación y funcionamiento; métodos modernos para el sacrificio de las reses.

3.º Procedimientos de ordeño y cuidados que deben observarse en esta operación; máquinas ordeñadoras; métodos y aparatos para el envase, conservación y expedición de la leche, quesos y mantecas; elaboración de quesos y mantecas; fabricación de caseína, lactosa y otros subproductos de la leche.

4.º Vulgarización de procedimientos generales de higiene animal; tratamiento y profilaxis de las enfermedades infecto-contagiosas de los ganados; insecticidas, antisépticos, sueros, vacunas y específicos diversos.

Estas Memorias deben presentar un carácter eminentemente práctico y hallarse escritas en forma concisa y clara, de modo que su lectura no ofrezca dificultad alguna para los ganaderos, aun para aquellos poco versados en estudios agronómicos. Al juzgar estas Memorias el Jurado tendrá en cuenta los trabajos é investigaciones personales que hayan realizado sus autores acerca de la materia objeto de las mismas, considerando desde luego más dignos de recompensa aquellos estudios que se inspiren en resultados prácticos que las Memorias basadas en estudios abstractos, de carácter puramente teórico, y que sólo representen un trabajo inteligente de recopilación.

Las Memorias ó trabajos deberán presentarse antes del día 30 de Abril próximo, á la Asociación de Ganaderos (Huertas, 30, Madrid), enviando en un sobre, bajo determinado lema, el trabajo, y en otro, cerrado y labrado con el mismo lema, el nombre del autor.

Semillas y plantas de morera y simiente de gusanos de seda gratis.

Ofrecimiento de la Escuela Práctica de Agricultura de Valencia.

En la Crónica agrícola correspondiente al 7 de Agosto último dimos á conocer los satisfactorios resultados que había producido en la Escuela Práctica de Agricultura de Valencia la cría de gusanos de seda en la primavera anterior, pues con un desembolso de 336,75 pesetas, importe de 66 gramos de simiente avivada, de la hoja consumida, las bajas, jornales y demás gastos invertidos, se obtuvieron 134,600 kilos de capullo, cuyo valor, incluyendo el de las camas, ascendió á pesetas 592,83, resultando un beneficio de 256,08 pesetas, equivalente al 76 por 100 de la suma desembolsada.

Los labradores hubieran logrado mayor utilidad sustituyendo gran parte de los jornales de obreros empleados en la Escuela por el de mujeres, que resultan más económicos, y á veces nada cuestan ó muy poco, porque sin desatender los trabajos domésticos pueden cuidar de los gusanos.

Ciertamente que el capullo alcanzó el pasado año un precio relativamente subido, si se compara con el de los anteriores; pero aun cuando se descontase por este motivo parte del beneficio, siempre quedaría un sobrante nada despreciable, que demostraría la bondad de esta industria.

Tal vez algunos agricultores, escarmientados con las