El Progreso agrícola y pecuario (1907-10-15 00:00:00), página 16

Sevilla.—En el mercado de la capital sin entrada ninguna en el Centro de Corredores y continuándose las compras por la calle y cañas, por convenientes así a los señores comerciantes, con el objeto de ver si no se sabe la verdad cómo se compra.

Por los ferrocarriles, del campo y almacenes bajaron al puerto para su embarque directamente unas 6 000 á 7 000 arrobas, compradas parte de ellas al precio de 33 reales arroba en el puerto, y las restantes á precios reservados, por ser de pedidos hechos á la plaza.

Valencia—Acetos: Los precios de los aceites en esta plaza son los siguientes:
Sierra Española, 17 pesetas arroba; Tortosa superior, 16,50; idem mediano, 15,50; andaluz superior, 15,50; maní Mozambique, 13,50; Bombay, 12.
Estado del mercado firme.
Los precios son por arroba de 30 libras fuera de puertas.

Mercados de ganados y carnes.

Alava. En Vitoria se cotizan: Bueyes, á 4 pesetas arroba al vivo; vacas, 7,50; terneras, 0,90 de peseta kilo; crías de cerdos, de 50 á 60 pesetas cabezas; caballos, de 200 á 300 pesetas uno.
Barcelona.—Sin alteración: Bueyes del país, á 1,15 pesetas kilo canal; id. gallegos, á 1,15; terneras, á 1,80.
Ganado de cerdo: Se cotiza á estos precios: Blancos del país, á 1,14; pesetas kilo como los de Valencia blancos, á 1,17; los extremos, á 1,10; morunos, á 1,94.
Existen dos regulares.
Ganado lamar: Carneros segureros, de 13 á 14 kilos, á 8 reales carnicería; ovejas de 12 á 13, á 8; corderos de 10 á 11, á 8 1/4; carneros extremosos, de 13 á 14, á 8 1/4; ovejas, de 12 á 13, 7 3/4; corderos manchego y alcarreño y corderos capados de 12 á 13, á 8 3/4; corderas solas de 12 á 13, á 8; carneros castellanos de 12 á 13, á 8 1/2; ovejas de 12 á 13, á 7 3/4; corderos de 10 á 11, á 8 1/2; corderas solas de 10 á 11, á 9.
La plaza, regular.
Estos precios se entienden por carnicería canal de 1.200 francos.
Górdoba.—Reses mayores, de 1,55 á 1,58 pesetas kilo canal; terneros, de 1,60 á 1,75, y las menores, de 1,16 á 1,19.
Los cerdos de 5 á 7 arrobas primas se pagan á 16 y 17 pesetas arroba; los de más de 7 arrobas, de 14 á 15.
Tocino salado, 2,50 pesetas kilo; manteca, 2,25; jamón, 3,50; magro, 8; chorizos, 4; morcillas, 7; sebo, 0,90, y astas, 30 pesetas el 100.
Gallinas, 3 pesetas una polla, 1,70 y 2; pavos, de 7,50 á 8; huevos de campea, 1,70 docenas; de la sierra, 1,40; libres, 2,50 una; corzos, 1,40; gallinas, 0,15.
Gallinas de esta plaza se expende el carnero á 7 1/2 reales libra de 16 onzas; oveja, 6 1/2.
Los cerdos á 15 pesetas arroba; sebo, 10.
Guipúzcoa.—En San Sebastián se cotiza el ganado vacuno á 8 1/5 pesetas y á 9 vacas y bueyes de clase superior, y á 8,25 medianas; terneros, 0,75 pesetas y 10 el raide.
Huesca.—En las ferias celebradas en Barbastro han presentado vacunos en buen estado de gordura, siendo la mayor parte acaparados por tratantes catalanes.
Se nota la total ausencia de jamares.
Las de Ansó han estado muy animadas. Se han vendido sobre 3.000 corderos, con peso de 9 á 11 kilos, de 15 á 17,50 pesetas, y otros tantos todos para Jaca para ser conducidos por ferrocarril á Cataluña.
También fueron muy solicitadas las ovejas viejas de buena carne, pagándose de 17 á 20 pesetas.
Navarra.—En Pamplona se cotizan: Bueyes y vacas, 1,43 pesetas kilo canal; terneras 1,75; carneros 1,70; ovejas, 1,45; corderos, 1,50.
Sale bastante ganado vacuno y del país y de buena carne; á esta plaza llegan algunas remesas de vacasguipuzcoanas de carne muy fina.
Segovia.—Los bueyes y vacas se cotizan en este matadero á 1,10 pesetas kilo canal; terneros, 1,25; lanares, 1,40; cabrío, 1,10; novillos, 1,73.
Valencia.—Todo sin alteración.
Bueyes y vacas, á 6 1/2 reales carnicería canal; novillos de la huerta, á 8; novillos de feria, á 7 1/4; carneros capados, á 7; corderos, 7; borros, 6 1/2; ovejas, 6 1/4.
Cerdo, ganado andalus y extremeno, á 6 2 reales arroba; blancos de la huerta, á 6 8.
Zaragoza.—Los carneros se cotizan por todo este mes, á coste, á 11 2 reales carnicería canal.

Mercados de lanas y pieles.

Salamanca.—En Alba de Tormes se cotiza la lana blanca á 60 reales arroba; negra, 60.
En Peñaranda de Bracamonte se vende la lana blanca sucia á 63 reales arroba; negra, 70; blanca lavada, 120.
Se vendieron 8.000 arrobas de lana negra á precio reservado.
Segovia.—En Santa María de Nieva el negocio de las lanas se encuentra en las mismas condiciones dichas en otras semanas; se cotiza la blanca sucia á 75 reales arroba; negra, de 68 á 70.

Valencia.—En la capital se venden pieles á 20 reales una.

Mercado de Madrid.

Frutas.—Limonas, de 4 á 5 pesetas ciento; peras, de 0,15 á 1 peseta kilo; canamecas, de 0,15 á 0,45; granadas, á 0,30; uvas, de 0,15 á 0,45; ciruelas, á 0,25; melocotones, de 0,30 á 0,65; nueces, de 0,50 á 0,55; membrillos, de 0,25 á 0,30; acerolas, de 0,15 á 0,30.

Verduras.—Coliflores, 1,50 á 2,50 pesetas docena; lechugas, de 0,25 á 0,50; acelgas, de 0,10 á 0,15 manojito; alcachofas, de 0,25 á 0,90 docena; berenjenas, de 1,25 á 1,50; escaroles, de 0,15 á 0,25 manojito; cebollas, de 0,10 á 0,15 kilo; chirlitas, de 0,25 á 0,50 manojito; repollo, de 0,10 á 0,12 kilo; guisantes, de 0,30 á 0,70 id.; judías de 0,45 á 0,70 id.; tomates, de 0,08 á 0,15; ajos, de 0,20 á 0,25 id.; patatas, de 0,12 á 0,18 id.; pimientos, de 0,75 á 1 el 100; apio, de 0,45 á 0,50 manojito; perillo, de 0,10 á 0,20 id.

Aceite y vino.—Aceite, de 18 á 20 pesetas arroba; vino, de 7,50 á 8 fd. id.

Carnes.—Cebones gallegos, de 7 3/4 reales arroba; vacas buenas, de 7 1/2 id.; id. medianas, de 6 6/8 id. fd.; carneros, á 1,63 pesetas el kilo; ovejas, á 1,57 id. fd.

Precios firmes.

Terneras de Castilla, á 1,14, 1,20 y 1,30 reales arroba; asturianas, de 1,60 á 1,90; gallegas, á 6 7/8 y 8 1/2; montañesas, á 90, 100 y 110; de la tierra, de 66 á 70; de León, de 70 á 74.

Aves, huevos y caza.—Aves: Gallinas, de 3 á 3,75 pesetas una; pollancas, de 4,50 á 5; pollos, de 2,75 á 3,75; patos, de 2,75 á 3,50; pavos, de 7,75 á 8.

Huevos: Castellanos, de 13 á 13,75 pesetas el 100; gallegos, de 10,50 á 11,25 fd. id.; de Marruecos, de 9,50 á 10.

Caza: Conejos, de 2,25 á 3,25 par; pichones, de 3,15 á 2,50 par; perdices, de 3 á 4,25 par; liebres, de 3,50 á 5,50 par.

Granos. Trigo, de 49 á 50 reales fanega; cebada, de 29 á 30; algarroba, de 46 á 47; avena, de 26 á 27; habas, de 50 á 52.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Por 100 kilos sobre vagón:
Superfosfato de cal (101) por 100 ácido fosfórico soluble al agua, en cajas de 100 kilogramos, 8 pesetas.
Idem id. (141) por 100 id., 8,35 id.
Idem id. (131) por 100 id., 8,65 id.
Idem id. (141) por 100 id., 9,10 id.
Idem id. (151) por 100 id., 9,55 id.
Idem id. (161) por 100 id., 10,05 id.
Idem id. (182) por 100 id., 11,15 id.
Escorias Thomas marca Estrella (15 por 100 ácido fosfórico total) en sacos de 75 kilos, 7,75 id.
Idem id. (16 por 100), 8,25 id.
Idem id. (17 por 100), 9,75 id.
Cloruro potásico (80/85 por 100 pureza) en sacos de 100 kilos, 10,80.
Idem id. (30 por 100 id.), 14,15.
Kainita (124 por 100 potasa pura), 7,25 id.
Nitrito de soda (151 por 100 azote) en sacos dobles, 36 id.
Sulfato de amoníaco (24/25 por 100) am. 9 buen grís, 37,50 id.
Nitrito de cal (13 por 100 azote) en barriles de 100 kilos, 33 id.
Sulfato de hierro en grano, 6 id.
Idem id. en polvo, 8 id.
Azufre arcilloso, Schloesing en sacos de 46 kilos, 18,80 id.
Idem id. sulfatado id., 24,75 id.
Caldo bordelés en latas de 50 y 25 kilos, á 96,50 id. id.
Idem id. id. de 1 id., 114,50.

JOSÉ DE CABO,
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 2, segundo.—Madrid.

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