El Progreso agrícola y pecuario (1908-03-22 00:00:00), página 13

Precio de cereales en los mercados reguladores.

    POBLACIONES
    TRIGO
    CEREALES
    CENTENO
    AVENA

    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.
    Fanega.
    100 kilos.

    Arévalo
    48
    27,72
    28
    21,23
    36
    22,39
    21
    17,53

    Badajoz
    53
    30,55
    30
    22,75
    34
    21,15
    20
    16,60

    Barcelona
    49
    28,29
    26,10
    24
    35
    21,77
    24,50
    20,50

    Burgos
    46
    27,19
    24
    18,19
    31
    19,29
    21
    17,53

    Córdoba
    59
    30,86
    28
    21,23
    36
    22,39
    23
    19,21

    Medina del Campo
    48,50
    28
    28
    21,23
    36
    22,39
    23
    19,21

    Medina de Rioseco
    47
    27,15

    Palencia
    46,50
    27,49
    26,80
    20
    32
    19,01
    23
    19,21

    Salamanca
    47,50
    27,43
    28,50
    21,61
    35
    21,77
    22
    18,37

    Sevilla
    50,75
    29,25
    27,80
    21
    36
    22,39
    21,75
    18

    Valladolid
    49
    28,29
    33
    25,03
    37,75
    23,47
    21
    17,53

    Zamora
    47
    27,78
    29
    21,99
    35
    21,77
    21
    17,53

    Promedio
    48,52
    28,17
    28,12
    21,27
    34,67
    21,57
    21,92
    18,29

    Con relación a la semana anterior
    0,94
    0,03
    0,32
    0,16

Mercado de Madrid.

Precios de última hora.

Granos.—Trigo candeal, á 52 reales las 94 libras; centeno, 0,50 pesetas fanega sin peso; cebada, 8 pesetas fanega de 32 á 33 kilos, y 7,25 la 99 id.; avena, 6 18 fanega sin peso; maíz, 8 pesetas los 100 kilos; mijo, 21 id.; alpiste, 15 id.; arroz, 12,50 ptas. fanega de 55 kilos; habas, 28 id. los 100 id.

Saldados: Cuarta corriente, 4,50 pesetas fanega; comidilla, 3 idem id.; salvadillo, 2,25 id. id.; gordo, 2.

Bueyes y vacas.—Cebados, de 76 á 77 1/2 reales arroba canal; vacas buenas, de 75 á 76 id.; vacas lecheras, de 72 á 73 id. id.; chotos gordos, de 75 á 77 1/2 id.; ganado mediano, de 66 á 70 id. id.

Terneras.—De Castilla, de 105 á 118 reales arroba canal; asturianas, de 82 á 95 id. id.; gallegas, de 75 á 85 id. id.; montañesas, de 90 á 100 id. id.

Ganado cerdo.—Cerdos, de 1,50 á 1,56 pesetas el kilo canal, de 65 á 68 1/2 4 cuartos la libra.

Los precios, tanto en vacuno mayor como menor, son firmes, y en ganado lanar tienden á bajar.

Ganado de cerda.—Desde nuestra anterior información se han sacrificado en el matadero de esta corte por la Sociedad General de Salchicheros las reses siguientes:
Día 16.—120 cerdos procedentes de Sevilla, á 1,95 pesetas kilo canal.
Día 17.—500 de la procedencia anterior y á igual precio, y 240 de Jerez de los Caballeros (Badajoz), al precio ya mencionado.
Día 18.—50 de Sevilla (en tres partidas), á 1,95.
Día 20.—500 procedentes de Sevilla, á 2.
Total en la semana, 1,950.
Ha terminado la matanza de cerdos en Madrid, habiendo sido bastante menor que en años anteriores. En nuestro próximo número ofreceremos á nuestros lectores cifras y datos comparativos de esta matanza como resumen de nuestras notas semanales.

Aves, huevos y caza.—Aves: Gallinas, de 3,50 á 4,75 pesetas una; pollancos, de 4,50 á 5,15 id.; pollos, de 3 á 4 id.; patos, de 2,75 á 3,50 id.; pavos, de 8,50 á 9 id.
Huevos: Castellanos, de 8,50 á 9 pesetas el ciento; gallegos, de 7,50 á 8 id.; Marruecos, 7 id.
Caza: Palominos, de 2,60 á 2,75 pesetas cuerda de cuatro.

Mercados de cereales.

Albacete.—En Chinchilla se cotiza: Trigo candeal, á 12 pesetas fanega; trigo, 13; centeno, 8; cebada, 5,75; avena, 4.
Ávila.—En la capital se vende la harina de 1.ª á 17 reales arroba panadera, 16; de 2.ª, 15; de 3.ª, 14.
Señores, de 8 á 11 reales arroba, según clase.
Trigo candeal, de 48,50 á 49 reales, tomando á este último precio en el mercado de Zaragoza.
Centeno, de 35 á 35,50 siendo las operaciones de la semana 800 fanegas; cebada, de 28 á 29.

En Arévalo se cotiza el trigo á 48 reales fanega; centeno, 36 cebada, 28.
Badajoz.—En Villafranca de los Barros se vende el trigo común del país á 14 pesetas las 100 libras; cebada, 28 reales fanega; avena, 20.
Barcelona.—Los trigos que son especulados, de vasto consumo y susceptibles por tanto de frecuente variación, hoy resaltan quietos. Tanto se ha depurado el criterio del tenedor que no vemos discrepancias de precios en las ofertas de orígenes los más distintos y tanto se hace imposible que levante su vuelo la molinera en sus ajustes que el enorme contrapeso de su stock de harina no le consentan más que reponer, reponer con mucha prudencia clases determinadas; el negocio por ello se hace más quieto, sin empeños, con pocedad.
Los harinos, que apartan de lo normal es lo normal una producción excesiva, superando el consumo de la esfera de nuestro comercio en este ramo de producción.
Nada más nos resta decir y vamos al detalle.
Trigo: Encalmados y un poco más flojos, habiéndose operado los siguientes precios por procedencias: Salamanca superior, 48 5/8 y 48 1/2 id.; bueno, 48 1/2 á 48 5/8; Gomesello, 48 1/2; Medina superior, 49; Palencia, 48 1/2 y 48 1/4; Sigüenza superior, 49; Toro y Zamora, 48 1/4; Otero selecto, 49 1/4; Paredes y Nava, 48 1/2; Burgos rojo, 48 1/2; San Esteban, 48 3/4; Peñafiel, Yanguas y Segovia, 49; todo reales la fanega.
Harinas: Muy encalmada y floja la tendencia. Se cotizan en pesos los 100 kilos:
Extra blanca núm. 1, 39,66 á 41,16; superfina blanca núm. 2, 37,86 á 39,06; núm. 3, 34,45 á 36,65; núm. 4, 24,60 á 25; segunda, 23,25 á 24,16; tercera, 20,85 á 21,70; cuarta, 18,75 á 19,60; extra fuerza núm. 1, 46,87 á 47,47; superfina fuerza núm. 2, 43,87 á 45,67; núm. 3, 36,05 á 39,66; núm. 4, 33,75 á 24,58; segundas, 21,70 á 22,50; terceras, 20 á 20,85; cuartas, 18,35 á 19,17.
Arroz: Muy sostenido, detallándose:
Monquel, de 39 á 44, y bombas, de 52 á 58 peneta los 100 kilos.
Maíz: Agotada la calidad Danubio, se detalla: Plata, 23 pesetas los 100 kilos.
Mijo: Sin variación, á 11 pesetas la cuartera.
Avena: Más floja, detallándose:
Extremadura á 20 1/2 y Cartagena á 19 pesetas los 100 kilos.
Cebada: Se cotiza un poco más floja, á 20 pesetas los 100 kilos.
Burgos.—En Medina de Pomar la cosecha se presenta buena. Tiempo frío. Tendencia sostenida. Vendedores bastantes. Existencias regulares.
Hay ofertas de 400 fanegas de trigo, á 49 reales las 94 libras, y sólo pagan á 48, habiéndose efectuado la venta de 200 fanegas á 48.
He aquí los precios que rigen:
Trigo, 48 reales fanega; hembilla, 41; candeal, 48; blanquillo, 42; rojo, 47; alga, 46; común, 43; maíz, 40.
Harina de 1.ª, á 19 reales arroba; de 2.ª, 18; de 3.ª, 16.
Salvado de 1.ª, á 27 reales arroba; de 2.ª, 18; de 3.ª, 16; cascarilla, 10.
Cáceres.—En Plasencia las cosechas en el campo van buenas. Tiempo propio de Marzo.
Se cotiza: Harina, de 36 á 37 pesetas los 100 kilos; salvados, á 8 reales, y moyuelo, á 10 arroba.