El Progreso agrícola y pecuario (1907-05-31 00:00:00), página 16

setas kilo; lechales, 9 pesetas uno; cabritos, 10; cerdos, 13 y 19.
Tocino salado, á 25 pesetas arroba; manteca, 25; sebo, 71 los 100 kilos; astas, 30 pesetas el 100.
Gallinas, 4 pesetas una; pollos, 5 el par; huevos, 1 peseta docena.

Avila.—En la capital se cotizan:
Cerdo al destete, 100 reales uno; de seis meses, 180; corde-
ros, 80, y cabritos, 75.
Barcelona.—Ganado vacuno: Se cotizan:
Bueyes del país, á 1,50 kilo canal; id. gallegos, á 1,50; terneras, á 1,00 kilo canal.
Ganado de cerda: El ganado de cerda se cotiza á estos precios:
Los cerdos blancos del país, á 2 pesetas kilo canal; los de Valencia blancos, 2,03; los extremenos de piensó, á 1,78.
Hay regulares existencias.
Ganado lanar: Carneros segureños con lana, de 14 á 16 kilos, á 8 3/4 reales carnicera; ovejas, de 13 á 15 kilos, á 7 3/4; corde-
ros, de 14 á 13 kilos, á 8 1/4; primales, de 14 á 16 kilos, á 8.
Carneros extremenos—pelados, de 14 á 16 kilos, á 7 3/4 reales carnicera; ovejas peladas, de 14 á 16 kilos, á 7 1/4; corde-
ros con lana, de 14 á 11 kilos, á 8.
Sigue la plaza escasa.
Estos precios se entienden por carnicera canal de 1.200 gramos.

Burgos.—En Villarcayo se cotizan:
Bueyes de labor, de 1 200 á 1,500 reales cabeza; novillos de tres años, de 1 000 á 1 400; añejos y añojas, á 400; vacas contra-
les, de 800 á 1 200 reales una; cerdos al destete, 94 id.; un de seis meses, 200 id.; de un año, 300; ovejas, 50 id. una; empa-
rejadas, 106; carneros, 90; corderos, 44.

Górdoa.—Precios en la última subasta: Reses mayores, de 1,47 á 1,50 pesetas kilo canal; terneras, de 1,90 á 1,91, y las me-
nores, de 1,06 á 1,10.
Tocino salado y manteca, 2,50 pesetas kilo; chorizos, 4; jamón, 3,50; salchichón, 7; sebo, 30 pesetas los 100 kilos; astas, 35 pe-
setas el 100.
Codornices, 4 pesetas una; gallinas, de 3,50 á 4; pollos, de 2 á 3,50; bueyes de campeña, á 1,20 pesetas docena; extremenos,
0,90; tojar, 1,05; licuas, 2,50 pesos una; conejos, 1,40.

Granada.—En San Sebastián se cotizan:
Bueyes, de 36 á 37 reales cada ruedo (cada kilo); vacas, 34; terne-
ras, 4; carneros, 4 pesetas kilo al vivo; cerdos, 23 1/2 y 24 pe-
setas los 12 1/2 kilos canal.

Navarra.—En Pamplona se cotizan los bueyes gallegos fines á 1,00 pesetas kilo canal; vacas del país, 1,60; terneras buenas de la tierra, 1,75; carneros, 1,75; ovejas, 1,6; lechales, á 1,60.
Semanalmente llegan á esta un vagón de vacunos clase fina, procedentes de Galicia, y otro de terneras, clase buena; por esta causa el ganado del país ha bajado 5 céntimos en kilo.

Oviedo.—En Gijón se cotizan las vacas buenas á 65 reales arroba canal; medianas, de 60 á 64; terneras de primera, 76 y 77 de segunda, 73 y 74; carneros, 6 reales kilo; cabritos vivos, 25 reales unos; cerdos, sin variación; abunda este ganado, pero el consumo es escaso.
Arriate.—En Oviedo se cotizan las vacas nuevas á 65 reales arroba; medianas, á 64; terneras de primera, de 77 á 78; de segunda, 74 y 75; cerderos, 6 1/2 kilo canal; cabritos, á uno al vivo; ga-
llinas buenas, 13 á 15 reales una.

Salamanca.—En Peñafiel de Bracamonte se cotizan los bueyes de Labor de 1.000 á 2.000 reales; novillos, de 3.000 á 3.500; añejos á 800; vacas contrales, de 800 á 900; cerdos al des-
tete, de 50 á 60; de seis meses, á 200 de un año, 320 reales uno.

Segovia.—En la capital los bueyes de labor alcanzan los pre-
cios de 1.000 á 2.000 reales; novillos, de 1.500 á 2.000; añejos, de 500 á 600; vacas contrales, de 800 á 1,500; cerdos al destete, de 60 á 70; de seis meses, de 160 á 80; de un año, de 250 á 280; ovejas, de 80 á 100; emparejadas, de 120 á 140; corderos, de 50 á 60; lechazos, á 20; carneros, de 80 á 120; cabras, de 140 á 150, y cabritos, de 18 á 20 reales uno.

Sevilla.—En el mercado de la capital he aquí los precios para el entrador:
Toros, bueyes, vacas y novillos, de 1,10 á 1,20; urreros, era-
les y añojas, de 1,25 á 1,35; terneras, de 1,40 á 1,75; carneros, machos y ovejas, de 1,25 á 1,30.
Precios al público: Reses mayores, de 1 á 2; ternera, de 3 1/4; carneros, machos y ovejas, de 1 á 1,80.
Valencia.—Precios de la plaza:
Bueyes y vacas, á 6 1/2 reales carnicera canal; novillos de la Huerta, 7 1/4; novillos de la feria, á 7 y 7 1/4; carneros capados, á 6.
Corderos manchegos, 6 1/2; borros, 6; ovejas, 6.
Cerdo: Ganado andaluz y extremeno, 58 y 59 reales arroba; blancos de la Huerta, 60 reales arroba.
Los corderos manchegos t-mención á la baja.
Zamora.—En Fuentesalce se cotizan:
Bueyes de labor, 1,60 reales uno; novillos de tres años, 1,50; añejos y miljas, 600; vacas contrales, 800; cerdos al destete, á 60 reales uno; de seis meses, á 160 de un año, 300.

Mercado de lanas y pieles.

Alava.—En Vitoria se cotizan: Pieles de vacuno mayor, á 1,37 pesetas kilo en verde y á 1,56 los de ternera; de lechales, á 1,86 una, y de cabritos, á 2,46.
Ávila.—En el mercado de la capital la lana sucia cuesta á 60 reales arroba; pieles de cabra, 13 reales una; de cabrito, 12, y de cerdito, 9.
Badajoz.—En Villanueva de la Serena se ha contratado una partida de lana merina fina á 25 pesetas arroba, como mínimo, á condición de elevar este precio al que se contrate la clase igual dentro de los meses de Mayo y Junio.
Barcelona.—Pieles. Peso matadero, de bueyes y vacas, peso 20 á 30 kilos, de 1,45 á 1,50 pesetas kilo; de ternera, de 1,04 á 1,55 pesetas kilo.
Burgos.—En Villarcayo la lana blanca sucia vale á 80 rea-
les arroba; negra, 75, y lavada, 87.
 Cáceres.—En Ceclavín se han vendido dos partidas de lana negra á 19 pesetas arroba; otra, á 19,50, y tal vez se contraten algunas más á este último precio.
Ciudad Real.—En Almódovar del Campo no se han hecho co-
tratos todavía. Los compradores han llegado á ofrecer á 95 reales arroba, y tal vez hagan algún partido.
Huelva.—En la Puebla de Guzmán se ha terminado el corte de lana, vendiendo venderse sobre 1.000 arrobas, clase muy buena, en su mayoría paja blanca. Para fin de este mes espé-
ramos compradores en Huelva.
Navarra.—En Pamplona no hay todavía orden de hacer precios de buenas lanas, así que no se ha vendido ni un velón. Por otro lado, como el tiempo no abona, el esquileo se hace muy lentamente. La opinión inteligente cree que el precio de las lanas nuevas no bajará de 15 pesetas arroba navarra.
Salamanca.—En Peñafiel de Bracamonte se cotizan:
Lanas, á 72 reales arroba; blanca fina, 70; basta, 68; negra fina, 66; basta, 64; pieles de cabrito, 90 reales docena; de cerdito, 118.
Valencia. Pieles de vacuno mayor, á 1,50.
Zamora.—En Benavente se cotiza: Lana blanca lavada, á 125 reales arroba; basta, 104; negra basta, 88; pieles de cabrito, 62 reales docena; de cerdito, 85.

Mercado de Madrid.

Verduras.—Lechugas, de 0,20 á 0,40 pesetas docena; alca-
chofas, de 0,30 á 0,80 id.; rábanos, de 0,10 á 0,15 id. manjo-
ce; cebollitas, de 0,10 á 0,15 id.; cebollas, de 0,20 á 0,25 id. kilo; guisantes, de 0,15 á 0,40 id.; habas, de 0,10 á 0,12 id. idem; judías, de 0,40 á 0,65 id.; tomates, de 0,50 á 0,70 id. idem; patatas, de 0,18 á 0,20 id.; nueces, de 0,16 á 0,20 id.; apio de 0,30 á 0,40 id. manjoce; perjil, de 0,54 á 0,60 id. idem; cordero, á 23 cuartos libra.
Terneras de Castilla; á 105, 110 y 114 reales arroba; asturias-
nas, á 80, 85, y 93; gallegas, á 70, 75 y 80; montañesas, á 90 y 100; de la tierra, á 80 y 88.
Escasean las terneras de la montaña.
Aceites y vinos.—Aceite, de 18 á 20 pesetas arroba. Vino de Valdepeñas, de 7,50 á 8 id. litro.
Frutas.—Naranjas, de 3 á 7 pesetas ciento; limones, de 2 á 3,50 id.; nísperos, de 0,40 á 0,80 id. kilo; cerezas, de 0,40 á 0,50 id. idem.
Cereales.—Trigo, de 44 á 46 reales fanega; cebada, de 23 á 26 id. id.
Aves, huevos y queso.—Aves: Gallinas, de 3,25 á 4 pesetas una; pollancos, de 4,50 á 5; pollos, de 2,50 á 3,25; patos, de 2,75 á 4; pavos, de 8,75 á 9,50.
Huevos: Castellanos, de 8,25 á 9 pesetas el 100; gallegos, de 6,75 á 7,50 id. idem.
Queso: Pichones vivos, de 2,25 á 2,40 pesetas par; palominos, de 2,25 á 2,60 la cuerda de cuatro; conejos, de 2,30 á 2,50 par.

MADRID.—Hijos de M. G. Hernández. Libertad, 16 duplicado, bajo.
JOSE DE CABO,
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS Humilladero, núm. 2, segundo.—Madrid.

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