El Progreso agrícola y pecuario (1907-03-31 00:00:00), página 9

y el más al alcance de nuestros agricultores para solucionar el barbecho. No será obra de un día, pero con paso firme y continuo nos llevará en plazo no muy lejano á que las empresas del campo no nos den una escasa renta del valor de la tierra, no siendo verdadera ganancia la que como tal consideramos actualmente, sino que nos proporcionen utilidades positivas en relación, por lo menos, con la importancia, riesgos y penalidades que las faenas del campo ofrecen.

Empecemos por dar un primer paso ampliando, en lo que nuestras circunstancias nos permitan, la producción de forrajes, cuando éstos no los tengamos espontáneamente, y ensilándolos habremos conseguido asegurar y abaratar el sostenimiento del ganado de labor, encontrándonos con una cosecha obtenida á más bajo precio y por tanto con mayor ganancia. Tendremos además estiércol que es el abono por excelencia, siempre útil, el cual, además de enriquecer la tierra con nuevos elementos nutritivos, enmienda muy favorablemente sus cualidades físicas, produciendo siempre al agricultor los resultados lógicos que de él se esperaban, permitiéndonos dicho estiércol abonar parte del barbecho para ir reduciéndolo de un modo progresivo.

Tengan siempre presente nuestros labradores que más vale tener una hectárea bien cultivada, que dos en malas condiciones de explotación.

Es evidentemente signo de riqueza y prosperidad en una explotación agrícola el mayor número de cabezas de ganado que puede sostenerse en cada hectárea de terreno, dándonos el total de reyes una cantidad creciente de abono, que á su vez aumenta al siguiente año el forraje y con éste el número de cabezas que por hectárea puede mantenerse. Aumentar de este modo el ganado de una explotación rural es, por tanto, aumentar su riqueza.

Ya hemos visto cómo el silo resuelve este problema, haciendo gradualmente más intensivo el cultivo y conservando los forrajes producidos en exceso.

Un animal bien alimentado, en buen estado de carnes, paga con creces el exceso de forraje invertido en su nutrición, siendo de más precio y más nutritiva la carne de una res gorda que la de una res flaca.

La abundancia de plantas ensiladas nos permite, á más de sostener el ganado económicamente durante las paradas invernal y estival, suplementar las raciones si el año no se presenta todo lo abundante que debiera ser.

Los forrajes ensilados, por su fácil digestión, se les puede dar á los animales pequeños en la época del destete, mezclados con otros alimentos.

En aquellas regiones donde la pobreza del suelo determina una gran escasez de forrajes, nos permite el silo aprovechar plantas y restos vegetales que, como las hojas de vid, de árboles, etc., no se hubieran utilizado de otro modo, teniendo presente para el ensilado, en este caso, las instrucciones que en su lugar correspondiente se darán.

El ensilaje presenta como garantía la fama y aceptación universal de que goza, lo que puede servir para inspirar confianza al agricultor, tanto más, teniendo en cuenta que España es una de las naciones que en mayor grado reúne todas las ventajas para seguir dicho método, y desde luego la nación que más lo necesita. Por otra parte, es sumamente económico, encontrándose siempre al alcance de los recursos del labrador.

En resumen y para terminar, el ensilaje de las plantas forrajeras beneficia en el más alto grado á la ganadería, á la agricultura en sus sistemas de cultivo, es de seguros resultados y económico, pudiéndose con tan sencilla práctica elevar y acrecentar la riqueza agrícola y fundar una sólida base para el engrandecimiento y prosperidad de la patria.

Rodolfo Godínez.

GANADERIA

Del caballo de paseo y caza.

Antiguamente hubo una época en la que puede decirse que no había en nuestras yeguadas más que verdaderos ejemplares de caballos de paseo; existía entre la gente adinerada el furor de lucir en los paseos públicos magníficos corceles que eran la admiración de todos por su singular belleza, elegancia y gallardía en sus movimientos; hoy estos caballos han desaparecido, y los que llamamos caballos de paseo no son más que burros con monturas nuevas. Fijaos en los caballos de hoy y comparadlos con esos que están grabados en cuadros antiguos y veréis qué diferencia tan grande existe entre unos y otros; estos que nos describen en sus poemas insigues poetas y que vemos dibujados con una cabeza pequeña y cuadrada, con unas crines largas, sedosas y brillantes y con una actitud que parece desafiar el peligro, han sido sustituidos por los modernos, que tienen una cabeza desproporciónada, las crines y cola cortadas casi á raíz porque así lo impone la moda, las orejas largas y caídas como abanico de tonta y con unos movimientos que denotan marcada degeneración.

Esto no quiere decir que no existan en España magníficos caballos de paseo, pero también es muy cierto que se encuentran en pequeño número, debido á la poca protección que ha tenido y sigue teniendo la ganadería por parte de nuestros Gobiernos, que no saben gobernar más que con promesas halagüeñas y proyectos beneficiosísimos que jamás llegan al terreno de la práctica.

El caballo de paseo ó de exhibición tiene la cabeza pequeña, cuadrada y arrogante, siguiendo una línea intermedia entre la vertical y la horizontal; el cuello arqueado por su parte superior, robusto y bien poblado de crines largas, suaves, brillantes y rizosas; el pecho ancho y bien dibujados sus contornos, lo que prueba que encierra un amplio y bien desarrollado aparato respiratorio; las espaldas no tan oblicuas como en el caballo de carrera, la grupa redonda y el vientre ni