El Progreso agrícola y pecuario (1907-05-07 00:00:00), página 16

Estos precios se entienden por carnicera canal de 1.200 gramos.

Córdoba.—En las subastas de carnes se cotizan los ganados con pequeña variación. Al detal se carniza: vaca con hueso, á 1,40 pesetas kilo; sin el, á 1,16; ternera, á 1,88 y 2,58; macho, á 1,35; y borrego, á 1,16.

El local salón de la plaza, para fuera, 88 reales arroba, en tiras, 8; por kilo dentro de la plaza, 2,15 pesetas kilo; chorizo, 3,50; jamón, 3,10; y salchichón, 7; echo, á 30 céntimos kilo, y astas, 35 pesetas el ciento.

Gallinas, 3 pesetas una; pollos, 2; huevos campiña, 1,50; extremenos, 0,95 docena; liebres, 2 50 una, y conejos, 1,40.

Granada.—Precios en esta plaza:
Bueyes y toros, de 1,60 á 1,70 kilo canal; vacas, de 1,57 á 1,65; terneras, de 1,80 á 1,82; lechales, de 1,62 á 1,65; cerdos, de 1,88 á 1,93. De es os precios se cobra menos de 37 á 40 céntimos en kilo por derechos y arbitrios, y cobra 1 piel el ganadero.
Sebo fresco, de 35 á 40 céntimos el kilo; astas, de 8 á 12 pesetas el ciento.
- Según costumbre de todos los años, concede el Ayuntamiento a los chacineros prórroga para que terminen de carnizar los cerdos que quedan después de la época de mañanas, ó sea hasta el 10 del presente mes.

Málaga.—En esta plaza se cotizan los bueyes del país á 115 pesetas kilo canal; vacas guipúzarconas, 1,15; terneras del país, 1,80; carneros merinos, 1,80; ovejas merinas, 1,78; lechales, 1,80.
Procedentes de Portugal y también de Zaragoza, han llegado algunas jaulas con corderos y ovejas para las tabas de burrito.
Se hace mucha exportación del exquisito chorizo que se elabora en esta plaza.

Sevilla.—Carne: Los entradores sacrificaron las reses á los siguientes precios:
Ternera, de 1,65 á 1,68 pesos kilo; becerros, añejos y erales, de 1,45 á 1,55; vacas y bueyes, de 1,20 á 1,40; los carneros y ovejas, de 1,25 á 1,30.

Vatencia.—Suponemos que los precios no han variado, pues se publican en las notas de nuestro activo correspondiente. Precios de la plaza:
Bueyes y vacas, á 6 1/2 reales carnicera canal; novillos de la Huerta, 7 1/2; novillos de la feria, 7 1/4; carneros capados, corderos manchegos, 7; ovejas, 6.
Cerdos: Ganado andaluz y extremeño, 58 y 59 reales arroba; blancos de la Huerta, 64 reales arroba.

Mercado de lanas y pieles.

Mercados extranjeros:
Havre.—Lanas: Balas Buenos Aires en suelo, los 100 kilos:
Abril, 188; Mayo, 188; 6 junio, 1,80; Julio, 191; Agosto, 192; Septiembre, 191; Octubre, 191; Noviembre, 192; Diciembre, 90; Enero, 186; Febrero, 186; Marzo, 186.
Tendencia sostenida.
Ventas: 300.
Cruceidos: Abril, 258; Mayo, 256; Junio, 256; Julio, 255; Agosto, 255; Sep. septiembre: 255; Octubre, 254; Noviembre, 250; Diciembre, 246; Enero 240. Todo por 100 kilos.
Tendencia encamada.
Roubaix Tourelleing.—Lana: Las peinadas cotizan como sigue el kilo:
Abril, 6,1; Mayo, 6,02; Junio, 5,95; Julio, 5,92; Agosto, 5,77; Septiembre, 5,87; Octubre, 5,80; Noviembre, 5,80; Diciembre, 5,77; Enero 1908, 5,65; Febrero, 5,64; Marzo 5,64.
Tendencia sostenida.
Venitas, 60.000 kilos.
Amberes.—Lana: Peinadas alemanas contrata B: Abril, 6,07; Mayo, 6,01; Julio, 5,90; Septiembre, 5,70.
Tendencia sostenida.
Ventas: 100.000 kilos.
Glasgow.—Lana: El mercado continúa muy fuerte, pero los negocios limitan dos á causa de la existencia reducida; á pesar del gran crecimiento de cantidad de lanas coloniales, han tenido buen resultado. Las clases para máquinas son bien demandadas y, á menos de paro en los negocios, que nadie prevé, se puede suponer que los precios actuales se mantendrán todavía por un buen período.
Mercado nacional:
Barcelona.—Pieles, peso matadero: De bueyes y vacas, peso 20 á 30 kilos, de 1,45 á 1,55 pesetas kilo; de ternera, de 1,55 á 1,60.
Córdoba.—Pieles de vacuno mayor, á 20 céntimos kilo que pesa 1 res en canal; terneras 20; de lanar mayor, 2,50 pesetas; de lechales, 1,50; de cabrio mayor, 4,50; de cabritos, 5,25.
Granada.—Pieles de vacuno mayor, en verde, de 1,35 á 1,42 pesetas kilo; de terneras, de 1,35 á 1,40; de lechales, de 4 á 5,50 una; lana blanca, 25; de 28 á 30 pesetas arroba de 11 1/2 kilos; lana negra, de 25 á 28.
Lérida.—En la capital se cotizan las lanas á 120 pesetas los 100 kilos.

Palencia.—En Alar del Rey se cotizan las pieles de cabrito á 96 reales docena; de cordero, 120.
Valencia.—En la capital se venden las pieles con lana á 21 reales.
Zamora.—En Fuentesalido el precio de la lana es de 80 reales arroba

Mercado de Madrid.

Frutas.—Naranjas, de 2,50 á 6 pesetas ciento; camuesas, de 1,50 á 4 id.; guindas, de 2 á 2,50 id.; albaricoques, de 2,25 á 3 id.; higos, de 0,50 á 1 id.
Verduras.—Espinacas, de 0,05 á 0,10 pesetas manojo; lechugas, de 0,25 á 0,50 id.; docenas, á 0,15 á 0,10 id.; manzanas, cebolleras, de 0,10 á 0,15 id.; repollo, de 0,16 á 0,18 idem kilo; guisantes, de 0,25 á 0,15 id.; habas, de 0,16 á 0,15 idem kilo; judías, de 0,90 á 0,95 id.; tomates, de 0,80 á 0,90 id.; ajos, de 0,12 á 0,15 id.; patatas, de 0,16 á 0,22 id.; idem nuevas, de 0,30 á 0,35 id.; perjil de 0,50 á 1,00 id. manojo; remolacha, de 0,12 á 0,15 kilo; cardillos, de 0,30 á 0,32 idem id.
Carnes.—Cebones, de 67 á 70 reales arroba; vaca, de 65 á 67 id.; toro, de 60 á 63 id.
Terneras de Castilla, á 105, 110 y 116 reales arroba; asturias, á 85, 90 y 100; gallegas, á 75, 80 y 85; montañesas, á 85 y 100; de la tierra, á 84 y 88.
Aceites y vinos.—Aceite, de 17 á 18 pesetas arroba. Vino de Valdepeñas, de 7,50 á 8 id. id.
Cereales.—Trigo, de 47 á 49 reales fanega; cebada, de 26 á 27 id. id.; algarrobos, de 40 á 42 id. id.; habas 43 á 44 id. id.; aveja, de 13 á 15 id. id.
Aves, huevos y caza.—Aves: Gallinas, de 3 á 3,75 pesetas; polluelos, de 4,50 á 5; pollos, de 2,50 á 3,75; patos, de 2,75 á 3,50; pavos, de 7,75 á 9,50.
Huevos: Castellanos, de 7,50 á 8 pesetas el 100; gallegos, de 6 á 6,50 id. id.
Caza: Pichones vivos, de 2,30 á 2,40 pesetas par; palominos, de 2,50 á 2,75 la cuerda de cuatro; conejos caseros, de 2,35 á 2,50 pesetas par.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Por 100 kilos sobre vagón:
Sulfurofosfato de cal (10)12 por 100 ácido fosfórico soluble al agua y citrato) en sacos de 100 kilogramos, 8,50 pesetas.
Idem id. (12)14 por 100 id., 9,05 id.
Idem id. (13)15 por 100 id., 9,30 id.
Idem id. (14)16 por 100 id., 9,55 id.
Idem id. (15)17 por 100 id., 10,20 id.
Idem id. (16)18 por 100 id., 10,75 id.
Idem id. (18)20 por 100 id., 11,80 id.
Escorias Thomas (15)16 por 100 ácido fosfórico total) en sacos de 75 kilos, marcha Estrella, 7,50 id.
Cloruro potásico (80/85 por 100 pureza) en sacos de 100 kilos, 8,40 id.
Sulfato potásico (mínimum 90 por 100), 31 id.
Kainita (12 por 100 potasa pura), 7,50 id.
Nitrito de soda (15)16 por 100 ácido) en sacos dobles, 36,50 id.
Sulfato de amonio (24)25 por 100 am.º buen gris, 36,50 id.
Sulfato de hierro en grano, 8 id.
Sulfato de hierro en polvo, 8 id.
Azufre precipitado Schloessing, en sacos de 46 kilos, 18,80 id. Idem id. sulfato id. 24,75 id.
Caldo bordelés en latas de 25 y 50 kilos, á 66,50 id. id.

MADRID.—Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 18 duplicado, bajo.

JOSÉ DE CABO,
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 3, segundo.—Madrid.

Castañón Monge y C.ª
INGENIEROS
Material para litografía, dibujo y escritorio
MICROSCOPIOS Y BALANZAS DE PRECISION
Montera, 43 y 49.—MADRID