El Progreso agrícola y pecuario (1907-06-30 00:00:00), página 1

EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIODICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

SE PUBLICA LOS DÍAS 7, 15, 22 Y ÚLTIMO DE CADA MES
Toda la correspondencia á nombre del Director ó del Redactor-Gerente.

DIRECTOR
D. SERGIO DE NOVALES
INGENIERO AGRÓNOMO
Redactor-Gerente
D. ANDRÉS GARRIDO

DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
Calle de las Hileras, 8, primero.
CENTRO DE SUSCRIPCIONES
En todas las principales librerías de Madrid y provincias.

CRÓNICA AGRÍCOLA

La adulteración del aceite: Alerta á los olivareros.—Riqueza amenazada.—Lo que hay que hacer.—Defendamos el aceite de oliva.

¡Alerta, productores de aceite de oliva! La ruina total de vuestros intereses es un hecho, el descrito de vuestros aceites puros extraídos de la rica aceituna es inminente; vuestra producción será pronto un mito, porque un mito será la venta y exportación de vuestros ricos y renombrados aceites.

No creáis exageradas la afirmaciones anteriores: son la expresión exacta de un lamentable y funestísimo estado de cosas que se avanza á escape; son el fiel reflejo del cuadro desolador en que muy pronto os veréis sumidos si no os unís estrechamente inseparablemente y os levantáis como un solo hombre para la defensa de sagrados intereses en estos momentos terriblemente amenazados, protestando, por cuantos medios legales estén á vuestro alcance, contra la competencia ruinosa que los aceites sin acituna, esos nocivos caldos mixtificados, producto de la más perniciosa adulteración, hacen á vuestros superiores y ricos aceites.

Es poca desgracia el casi completo desamparo, el punible y ruinoso abandono en que los poderes y los hombres que han pasado por el Gobierno de la Nación han tenido á la agricultura, única fuente de prosperidad material y exclusivo punto de partida de nuestra reconstitución económica, que quiérese proseguir positivamente la vejación de las legítimas producciones agrarias, con un empeño poco digno de las altas miras en que debieran inspirarse los que alardean de un patriotismo que son incapaces de sentir, de un fingido patriotismo hábilmente aprovechado para su personal medro.

¡Qué escándalo tan inconcebible, qué aberración tan funesta, qué injusticia tan enorme no supone un arancel-protector de una industria fraudulenta para el erario, ruinosa para la agricultura patria y francamente nociva para la salud pública! Ésto no pasa, más que en esta colonia de esclavos que se llama España. Es un tremendo mal al que hay que oponernos con todas nuestras energías y contra el cual debemos ir con todos nuestros recursos, que son muchos y muy eficaces, si en apretada y compacta falange desplegamos nuestros esfuerzos.

* * *

En todas las regiones olivareras se mueven los agricultores y los hombres amantes de la tierra y de su cultivo; en todas las comarcas donde se produce el aceite de oliva trabajan activa y entusiasticamente contra la escandalosa fabricación de aceites extraídos de semillas ó materias oleaginosas, á fin de que se acabe pronto esa adulteración nociva, antihigiénica y ruinosa.

En Tortosa, en Reus, en Valencia, en Mallorca, hanse reunido productores é industriales del riquísimo y puro aceite de oliva, han deliberado, han tomado acuerdos y han constituido Juntas y comisiones encargadas de trabajar sin descanso, de luchar contra toda clase de obstáculos hasta poner remedio á esa malhada tarifa de los aceites de la trampa y del fraude, ruina de nuestra agricultura; pero en las demás regiones nada se ha hecho, que nosotros sepamos.

Permanecer en la indiferencia, en la apatía, sería desconocer nuestros verdaderos intereses, sería atentar abiertamente contra nuestro porvenir, sería demostrar una inferioridad y una inconsciencia que repugnan á las luces y al legítimo progreso de los pueblos cultos y conscientes.

Por eso, para que así no sea, es necesario, absolutamente preciso, que trabajen con ahínco y entusiasmo y se muevan incesantemente todos los que aman á la agricultura, todos los que se interesan por el porvenir agrícola de España, todos los que viven de la oliva, propietarios, cosecheros, labradores, fabricantes, industriales y comerciantes del riquísimo y puro aceite de oliva, aunando todos los esfuerzos y apoyando las legítimas pretensiones en el Parlamento, en el mitin, é interesando en su favor las fuerzas vivas todas del país.