El Progreso agrícola y pecuario (1907-06-30 00:00:00), página 6

tos se reúnen por parejas en las costas, los bordes de los lagos y de los ríos, en donde la hembra escoge un lugar escondido, á veces en un arbol, para construir un nido formado groseramente con ramillas, paja, etc., y en el cual pone generalmente 10 ó 12 huevos. Se cree que los machos abandonan en esta época las hembras y se reúnen en grandes bandos. La incubación dura veintiséis ó veinticuatro días y los jóvenes nacen cubiertos de un pelo negruzco y sin pluma alguna. La madre los conduce inmediatamente al agua y adquieren en pocos días gran agilidad, pero no comienzan á volar más que al cabo de varios meses. La alimentación se compone de insectos, peces y huevos de peces y toda clase de semillas y plantas.

Llegado el invierno, que el agua se hiela completamente y toda la vegetación desaparece bajo una espesa capa de nieve, los patos salvajes abandonan las regiones del Norte y vienen en numerosos bandos á poblar nuestros lagos, ríos, etc., acercándose cada vez más al Sur á medida que el frío hace imposible su estancia en los lugares en donde se encuentran. Estos patos vienen todos los años en cantidad enorme á pasar el invierno en España, principalmente en las costas, en donde se caza una buena parte. Los patos salvajes, á pesar de la caza encarnizada que sufren en la Europa central y meridional, no parecen disminuir mucho; lo que si se observa es que su caza se hace cada día más difícil. En Francia se recurre á mil estrategias para poder aproximarse á tiro de fusil á los patos salvajes; en algunas cacerías en donde existen lagos, se cría una cierta cantidad de patos domésticos que sirven para atraer los salvajes; así y todo, no es fácil engañarles.

Los patos salvajes cogidos adultos es completamente imposible domesticarlos; en cambio, poniendo á incubar dos huevos á una pata doméstica, las crías se domestican con facilidad y se confunden con los patos del corral al cabo de pocas generaciones.

B. Calderón.

Un poco de todo... el Concurso de ganados.

Aceptando gustoso la invitación afable que el señor Director de El Progreso Agrícola y Pecuario, D. Sergio de Novales, me ha hecho para escribir un artículo sobre el Concurso de ganados que recientemente ha tenido lugar, con tanto éxito, en los predios de la Moncloa, por iniciativa loable de la Asociación General de Ganaderos del Reino, expondré un poco de todo este Concurso.

Léjese de ser presuntuoso el epígrafe que he puesto, demostraré su modestia, refiriéndole yo mismo al adagio que dice: «Quien mucho abarca, poco aprieta»; pero me servirá de lema para escribir unas cuartillas y expresar en ellas mis impresiones acerca del asunto.

El propósito de celebrar este Concurso no ha podido ser más atinado para conocer y estimular la producción ganadera, de interés primordial en la vida humana, y el resultado ha sido satisfactorio, siquiera se considere la cooperación que ganaderos, corporacio-
nes, prensa y público han prestado en cuestión de tanta importancia, proporcionando también ocasión de estudio á veterinarios y agrónomos.

Inervé en el Concurso como Inspector sanitario, y respecto á este cometido he de decir: que antes con la Asociación General de Ganaderos del Reino y después con los señores que constituyen la Comisión receptora del ganado, y muy especialmente con mi compañero Sr. Aurión, fueron adoptadas las medidas oportunas para prevenir todo peligro de contaminación intenciosa.

El estado sanitario de la ganadería era ya bueno, según supimos por los antecedentes necesarios adquiridos para la celebración del Concurso, durante el cual intervino en indisposiciones leves de varios animales, no experimentando, en general, el ganado alteraciones graves, á pesar del cambio de costumbres y de las variaciones de tiempo sobrevenida, entonces.

En el orden zootécnico de conjunto opino que este Concurso ha evidenciado que entre los medios de multiplicación, cría y mejora de los animales domésticos, es de imprescindible urgencia atender á la suficiente y apropiada alimentación, empezando el ganadero por hacerse cultivador de prados, uniendo para siempre en consorcio preciso y provechoso las industrias agrícola y pecuaria, que tantos beneficios se prestan mutuamente; si no, será ilusorio pensar en tener muchos y buenos animales, porque los prados suministran la materia prima, el alimento, que en el organismo de aquéllos ha de ser convertido en el producto ó servicio de la función económica, objeto de la explotación, devolviendo dichos seres gratuitamente un abono, enmienda para los terrenos. También es ilusorio pensar en obtener sin alimento, en cantidad y calidad adecuadas, el crecimiento y desarrollo continuo (la precocidad) de los animales, porque poseyendo aquél se evitan las interrupciones y pérdidas consiguientes de tiempo y de dinero que determina la escasez; ó la índole impropia del alimento en las estaciones desfavorables (verano e invierno), que es precisamente cuando el ganadero debe tener provisiones almacenadas ó ensiladas.

La obesidad de algunos animales (caballos sementales singularmente), según se ha visto en algunos de este Concurso, convengo con autorizados zootecnistas en creer que procede de una alimentación excesiva en la ociosidad, lo que además de ser inconveniente para el vigor genésico de los reproductores, es de pérdida también para el ganadero, que debe utilizar (como se efectúa ordinariamente) en trabajos soportables las yeguas hasta una época avanzada de la preñez, y los machos adultos y los jóvenes (desde los dos años y en la medida de sus fuerzas) en el tiro; la carga ó la silla, según su destino, ejecutando estos animales una gimnasia funcional educativa que, generalizándose á todas las demás aptitudes, debe abarcar el ejercicio metódico de los aparatos orgánicos, objeto de explotación en circunstancias climáticas, especiales para cada caso.