El Progreso agrícola y pecuario (1907-07-07 00:00:00), página 10

APTITUD PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE

Fig. 14.—CAMPEONATO.—Ovejas de raza manchega, de la ganadería del Excmo. Sr. Marqués de Casa-Torres, en Barajas (Madrid).—Fotografía de D. Antonio Santa Cruz.

que puedan servir de indicadores para deducir si tienen ó no probabilidades de engendrar hembras con buenas aptitudes lactíferas. Existen, y bastantes, aparte de lo que supone el que los machos sean hijos de hembras que se distinguieran ó no como productoras de leche.

Adjudicó el Jurado el primer premio al lote de moruecos del Excmo. Sr. Marqués de Perales, el segundo al de D. Pedro Ramírez y la mención honorífica al de D. Lucas Casado.

El premio extraordinario y campeonato se concedió á una oveja del Sr. Marqués de Casa Torres, que fué la que dió mayor cantidad de leche (fig. 14).

Por cuanto queda expuesto podrán comprender los lectores de esta revista que el Concurso resultó efectivamente un éxito; que los certámenes, verdaderas fiestas del trabajo y del progreso, deben verificarse con carácter regional ó provincial repetidas veces y con frecuencia los nacionales; que en estos Concursos, á imitación de lo que se hace en otros países, debieran darse conferencias por los Jura- dos, con los animales premiados á la vista, pero conferencias, como dicen los franceses, que fueran verdaderas lec- ciones de cosas; que el Estado, las Diputacio- nes, los Ayuntamien- tos, las Sociedades Económicas, las Cáma- ras Agrícolas y de Co- mercio, las Sociedades y Sindicatos pecuarios y cuantas entidades y corporaciones tengan interés por el fomento de la ganadería deben subvencionar estos Concursos; que, en contra de lo que muchos creían, aún quedan en España elementos propios para intentar la regeneración y mejora de nuestra ganadería, sin que por esto dejen de ser con- venientes los racionales cruzamientos en aquellas cir- cunstancias y condiciones que lo permitan; y, por últi- mo, y para no cansar más, que el ganado lanar man- chego vale mucho, muchísimo más de lo que algu- nos creen, que es un hermoso animal, una excelente primera materia, y que el hombre, si quiere, puede transformarlo en una superior máquina productora de carne. Es, una palabra, el ganado lanar manchego un diamante en bruto, que sólo espera que el lapidario lo labre, lo pulimente para brillar con los más vivos des-tellos.

DEMETRIO GALÁN,
Catedrático de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza y Jurado de ganado lanar.

Falsificaciones.

Los periódicos nos han tenido al corriente de una manifestación magna, como pocas veces se ha visto en la vecina Francia: 500.000 personas, venidas algunas de muy lejos, desfilaron en medio del mayor orden, oyeron algunos discursos y dieron repetidamente un viva extraño, un viva del que acaso algunos espíritus frívilos traten de sacar partido para hacer unos cuantos chistes; pero en cuya conducta no pueden seguirles ni imitarles los que, penetrados de la justicia de los manifestantes, sienten sus penalidades y sus miserias y admiran su unión y entereza.

¡Viva el vino natural! gritaba á una voz la muche- dumbre compacta reunida en Beziers primero y en Montpellier después, y en aquel grito enciérrense algu- nas lecciones de historia, de sociología, de política aca- so, á la par que retrata una época y hace la caricatura de una organización.

De convencionalismo en convencionalismo, de men- tira en mentira, ha ido formándose en el seno de nuestra sociedad un fermento tal que, distendiéndose y repro- ciéndose en las costumbres y las leyes, tradúcese en la protección de aquello que el espíritu sereno y recto condena, de lo que no tiene disculpa en el terreno de la filosofía, de lo que abomina la ciencia y la lógica repreuba. Á fuerza de originalizar, buscando la novedad y tratando de di culpár como cosa corriente lo que halla acaso conveniente una pequeña parte, las leyes resultan complacientes y los tribunales protectores del criminal, y puesto en parangón y a la misma altura del hombre honrado, por fuerza éste ha de salir perdiendo, como perdiendo salen las crías de ciertos pája- ros cuando entre los huevos que sus padres incuban se desliza el del ave rapaz y fuerte, que paga con la