El Progreso agrícola y pecuario (1907-03-07 00:00:00), página 12

Para más detalles, véase mi libro de Policía sanitaria, donde están todas las enfermedades infeccio-contagiosas de los animales, en forma que puedan entenderlo los ganaderos.

P. MARTÍNEZ BASELGA,
Catedrático de Patología y Terapéutica
de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza.

D. José Abeijón Mora, de Vigo Guixar (Pontevedra), nos escribe:

«Queriendo dedicarme á la cría y explotación de la gallina y el conejo, deseaba que ustedes me facilitaran:
1.º Planos para la construcción de la conejera y gallinero en relación con los últimos adelantos para 1.000 aves y otros tantos conejos.
2.º Indicación de la incubadora que reúne mejores condiciones para la explotación industrial.
3.º Idem de las razas de ambos animales que creen más productivas en este país.
Y 4.º Qué comidas son las más apropiadas para los mismos.»

Para contestar á las preguntas de D. José Abeijón, se necesita:
1.º Saber la orientación que va á dar al negocio, es decir, si respecto á las gallinas piensa dedicarlas á la producción de huevos para el consumo, á producir pollos con el mismo objeto ó á ambas cosas á la vez, pues según el objeto que persiga, así necesitará los planos.
2.º Desde luego, la incubadora Voitellier la recomendamos como buena.
3.º Respecto á las razas de gallinas, ha de tener presente el señor consultante el gusto del público á que dedique los productos de la granja, pues es inútil oponerse al capricho del consumidor. Quiero decir que observe qué clase de aves se demandan en el mercado, si las de pata amarilla exclusivamente, ó no se repara en esa circunstancia. Creo que en esa localidad, como en casi todas las de España, se preferirá el ave de pata amarilla, que es signo de carne amarilla, gusto en verdad desplorable, pero que hay que atender si se quiere vender.
No hay una raza de pata amarilla que ponga los huevos blancos y grandes. Las de pata azul ó negra casi siempre los ponen blancos y grandes, como se observa en la Castellana negra, la Prat, la Andaluza azul y las del país, genuinamente españolas.
Las razas artificiales de pata azul ó negra, como la Orpington, que hoy tanta fama ha alcanzado, ponen los huevos obscuros y pequeños, aunque mayores que la que la ha dado origen: la Langshan.
Concretando, recomiendo entre las aves grandes ponederas de pata amarilla:
La Leghorn, de talla pequeña y postura de 200 huevos anuales, blancos, pequeños al principio y regulares á los dos años de edad.
La Plymouth-Rock, de gran talla, postura de 175 huevos pequeños y obscuros, que aumentan de tamaño en el Norte de España cuando no se atiende á la conservación del tamaño del ave ni á sus completos detalles de tipo específico.
La Wyandotte, de talla muy apreciable, buena postura y huevos medianos.
Entre las razas de pata negra:
La Castellana negra, Andaluza azul y la Prat, española, y la Orpington negra, inglesa.
Creo ave de mucho porvenir la Orpington amarilla, de mucha carne y pata rosada.
Las comidas han de ser las producidas en el país, respecto á granos y verduras, no olvidándose de la sangre desecada y pulverizada, despojos de matadero cocidos, etc., pero jamás residuos de la fabricación de conservas de pescado. La relación nutritiva de los alimentos ha de ser de 1 á 6, aunque puede llegarse á 1 á 10.
Conejar:
Los conejos, ¿han de ser dedicados exclusivamente al consumo ó al aprovechamiento de las pieles?
En el primer caso, machos gigantes de Flandes con conejas del país es lo conveniente.
En el segundo, debe utilizar los de Angora, Plateado japonés, Ruso, Mariposa inglés, etc.
El señor consultante habla de 1.000 conejos, y suponemos que se referirá á la producción de esa cantidad.
Una vez que concrete el objeto de la explotación, se podrán hacer los planos de las instalaciones.

PABLO LASTRA Y ETERNA.

D. Enrique Deza, Villanueva de los Caballeros (Valladolid).
«Tengo una mula de catorce años y cuando come forrajes verdes está bien; pero en el periodo de alimentos secos se pone muy destemplada siempre; arroja excrementos líquidos y tiene constantemente sed.»

Contestación.—Sométala al régimen mixto, graduando poco á poco las cantidades de verde y seco hasta que encuentre el tono.

P. MARTÍNEZ BASELGA.
Catedrático de Patología y Terapéutica de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza.

PERSONAL AGRONÓMICO

Agricultura.—Ingenieros.—D. Eugenio González Real ha sido nombrado Ingeniero segundo, Oficial segundo de Administración.
Ayudantes.—Han sido nombrados Ayudantes cuartos del Servicio agronómico, Oficiales quintos de Administración, D. Germán Criado Reguera y D. Manuel Ortiz Escofet, que ocupan los números 28 y 29 respectivamente de la relación de opositores aprobados.
Montes.—Ingenieros.—Ha sido nombrado en ascenso de escala Ingeniero primero, Oficial segundo de Administración, D. Pedro Luis Tiestos y Clemente.

BIBLIOGRAFÍA

El mejoramiento de prados y pastos. Tal es el título de un interesante folleto publicado por la casa Otto Medem, de Valencia, en el que se dan reglas para el empleo de las Erizas Thomas, y se detallan los resultados satisfactorios obtenidos en las experiencias verificadas por el Dr. Pablo Wagner, profesor de Darmstadt (Alemania), llevadas á cabo en prados de Huettenfeld Seehof.
Agradecemos el envío de este trabajo, lujosamente presentado.