El Progreso agrícola y pecuario (1907-03-07 00:00:00), página 2

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Arados Eckert

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CRÓNICA AGRÍCOLA

Nuestros vinos en los Estados Unidos.—Ventajas irrisorias.—Un nuevo competidor.—No hay que temer.—Los enemigos de nuestra exportación á Francia.—Las imitaciones.

Al concertarse el tratado comercial con los Estados Unidos hubimos de advertir que las concesiones que para la exportación de nuestros vinos se nos hacían eran completamente irrisorias, toda vez que el vino apenas se consume en aquel país, en la mayoría de cuyos estados está prohibido, poco menos que si se trata de un veneno.

¿Qué ventaja podemos, pues, sacar los agricultores aunque se nos den todas las facilidades imaginables?

¡Y pensar que la ignorancia de los que por parte de España intervinieron en el tratado fué tanta que llegaron á echar las campanas á vuelo para que sonara el éxito!

Pero hay más que esto: los Estados Unidos llevan camino de ser nuestros competidores, pues empiezan á cultivar con éxito la vinicultura y á enviar sus vinos al extranjero.

La producción en algunas comarcas, como California, Nueva York, Nueva Jersey, Ohio y Missouri, empieza no sólo á competir con los importados de su tipo, sino á abrirse paso en los de Europa y Asia, dato verdaderamente importante dada su producción y lo reciente del establecimiento de su industria vinícola. California, aunque en pequeña escala, exporta hoy á Inglaterra, Alemania, Suiza, el Canadá, América central y meridional, China y Japón.

Sus tipos del vino Burdeos y Sauterne, sobre todo los de cierta región, pueden compararse con los vinos nuevos de ese tipo de Francia ó de la Rioja.

También produce California el vino tipo del Chianti y el espumoso Champagne, aunque en éstos no ha obtenido la perfección que en los anteriores. Sin embargo, aspira á ella con ánimo y espera conseguirlo, principalmente con las grajas suizo-italianas que á dicho objeto han establecido últimamente. Las cepas años ha de Sonora y Napa han arraigado tan bien que producen un vino de aquel tipo que, aunque de mucho más cuerpo, tiene en el país mucha aceptación. En su Jerez, sin embargo, han tenido un verdadero fracaso.

La característica de la vida comercial de aquel país, «producción y venta simultánea», no podía ser una excepción en el ramo vinícola. El cosechero no concibe guardar caldos para hacer solera; reservar año tras año una parte de la producción con tal objeto, sería tener paralizada una parte del capital, y allí, donde la actividad y el riesgo son el factor más importante del fabuloso éxito de los negocios, tal práctica no podía tener aceptación y no la tiene. Los vinos de los Estados Unidos, por tanto, se venden tan pronto como están listos para el mercado, donde por este sistema será imposible conseguir el suculento añejo, y quien esté acostumbrado á paladear el rico ámbar jerezano ó el aceitoso Borgoña, tendrá que seguir pensando en España ó en Francia, y no podrá en manera alguna sustituirlos por los mejores vinos del país.

Ya que de vinos nos ocupamos, diremos algo de la decadencia de nuestro comercio de vinos de licor con Francia que, en nuestro concepto, depende, mucho más que de los fuertes derechos de aduana y de los exorbitantes de consumo, de las imitaciones que se fabrican de nuestros Jerez, Málaga y otros vinos generosos.

Tales prácticas no son de hoy: demasiado conocidos son los almacenes de Cette en que desde hace tiempo se preparan; el perjuicio fué, sin embargo, muy relativo durante años, no pudiendo naturalmente competir con nuestros vinos aquellas imitaciones.

Pero llegaron los aumentos de derechos de aduanas para nuestros vinos, y facilitaron el camino de aquéllos, aumentándose los derechos de consumo, poniendo nueva traba á la venta de esa categoría de vinos, y á medida que el artículo de imitación ha ido penetrando en el consumo, gracias á la baratura, el público, halagado por los bajos precios y muy indulgente respecto al origen —y claro es que con nombres de origen les presentan lo imitado,—ha encontrado al fin tan poco atractivo al artículo que no lo ha consumido ó sólo ha consentido luego en pagar á precios ridículos.

Ha sido, pues, para España otra esperanza fallida; si nuestra exportación de vinos comunes desaparecería, se creyó al menos que nos quedaría la de los vinos generosos, puesto que no los produce Francia; ya hemos visto que por un medio ó otro tampoco ha sido así.

Para darse una idea de cómo han sido castigados esos vinos en las aduanas francesas, vamos á enumerar los derechos de aduana que en pocos años se les ha ido poniendo; tomemos por ejemplo un vino de Jerez de 18º: hasta el 31 de Enero de 1892 pagó 2,90 francos por hectolitro; desde 1.º de Febrero de 1892, 19,50; desde el 1.º de Febrero de 1897, 21,37; desde el 1.º de Enero de 1901, 25,20, y como ese mismo vino vuelve luego á pagar por consumo en París, por ejemplo, 43,58 francos, resulta que para llegar al consumidor