El Progreso agrícola y pecuario (1907-02-07 00:00:00), página 16

Mercados de ganados y carnes.

Albacete.—En el mercado de la capital se vende la carne á 2 pesetas kilo.

Barcelona.—Ganado vacuno: Cebones gallegos, á 1,60 pesetas kilo canal; bueyes y vacas, á 1,50 id.; terneras, á 1,90 id.

Ganado de cerdo: Los cerdos blancos del país se cotizan á 2,28 pesos kilo canal; los de Valencia, á 3,32, y los extremenos, á 2,70.

Hay escasez de existencias.
Como se observa, el alza es muy notable, y mucha la escasez de ganado, y no será extraño que los tocinceros suspendan la matanza.

Ganado lanar: Segureño: carneros de 14 á 16 kilos, á 9 9/12 reales carnicera; carneros de 16 á 18 kilos, á 9 11/12 id.; ovejas de 14 á 16 kilos, á 9 31/4 id.; corderos de 12 á 13 kilos, á 9 11/12 id.
Extremeno: carneros de 14 á 15 kilos, á 9 31/4 reales carnicera; carneros de 13 á 14 kilos, á 9.
Castellano: carneros de 12 á 13 kilos, á 9 31/4 reales carnicera; ovejas de 12 á 13 kilos, á 9.
La plaza acabada: Estos precios se entienden por carnicera; ramal de 1,200 gramos.

Cáceres.—En la capital no queda apenas ganado de cerdo.
Los novillos y crías se venden á 72 reales arroba para maderero.
Hay bastantes carneros capones y enteros.
Los borregos no se pesarán hasta fin de Marzo; hoy apenas pesaban 35 libras al vivo.

Górdoba.—Sigue cotizándose los cerdos de piensos de 36 á 58 reales arroba al vivo.
En el último registro se cotizaron las carnes de reses mayores de 1,65 á 1,70 pesetas kilo canal; de terneras, de 2,10 á 2,15; reses menores, de 1,28 á 1,30.

Murcia.—En Cartagena el año es muy abundante en carnes y los ganados gordos y hay muchos en el país; el día 29 se entregaron 7.000 reses lañares, en dos vapores, con destino á Barcelona.
Se cotizan: Las vacas á 1,70 peseta kilo canal; terneras, 1,85; carneros, 1,75 y cerdos, 16,50 pesetas arroba.

Navarra.—En Pamplona se cotizan los cebones del país á 1,35 pesetas kilo canal; vacas francesas cebonas, 1,35; terneras buenas del país, 1,70; carneros regulares, 2,10; cerdos, de 1,45 á 1,50 kilo en vivo, y en canal, á 10 pesetas docena.
La gran exportación que se hace de cerdo es causa de los elevados precios.

Soria.—En la capital se cotizan:
Cerdo al destete, á 8 reales uno; de seis meses, 200; de un año, 750; carneros, á 95.

Valencia.—Se cotizan: Bueyes y vacas, á 7 reales carnicera; ovejas, á 1,20; novillos de la Huerta, á 8,25; novillos de feria, á 7,75; carneros tapados, á 7,75; corderos de la Huerta, á 7,05; ovejas, á 6,75; cerdos extremenos y andaluces, á 68 reales arroba; cerdos blancos de la Huerta, á 68 reales arroba.
El vacuno y lanar tendencia á la baja.

Mercados de lanas y pieles.

Barcelona.—Lanas: Se cotizan:
Lanas lavadas negras, á 360 pesetas los 100 kilos; id. blan- cas ordinarias, á 350; id. finas, á 450; id. entreinas, á 380; id. idem Extremadura fina, á 500; id. Castilla fina, á 425; id. manchega fina, á 360; id. idem. entreina, á 310.

Cueros y pieles: Registramos algunos arribos directos de Montevideo y Buenos Aires con los vapores Joffe Gallart, León XIII y Lacio, habiéndose efectuado algunas transacciones, pero con escasa animación por abundar aún las existencias del consumo ó de la curtienda. La cotización acusa mucha firmeza por venir en alta la de origen, y en especial la de la India, cuya altitud imposibilita toda clase de operaciones.
Cotizamos oficialmente:
Cordobeses superiores de invierno, de 3,39 á 3,46; id. buenos, de 3,20 á 3,10; Buenos Aires superiores, de 3,20 á 3,06; id. regulares, de 3,07 á 3,14; Entre Ríos buenos á superiores, de 3,20 á 3,16; id. regulares, de 3,07 á 3,14; corrientinos buenas á superiores, de 3,20 á 3,16; id. regulares, de 3,07 á 3,14; Montevideo, buenos á superiores, de 3,20 á 3,16; id. regulares, de 3,01 á 3,07; paraguayos, buenos, de 3,07 á 3,14; id. regulares, de 2,94 á 3,01; mejicanos sic, de 3,07 á 3,20; chicos 1.º, de 3,20 á 3,26; id. 2.º, de 2,88 á 2,94; curraques 1.º, de 2,94 á 3,01; id. 2.º, de 2,69 á 2,75; canarios salados secos sic, de 1,79 á 1,92; Marruecos, id. sic, de 1,60 á 1,73. Todo en pesetas el kilogramo.

Beceros: Cordobeses superiores, de 3,32 á 3,39; id. regulares, de 3,04 á 3,10; Montevideos sic, de 2,94 á 3,01; Buenos Aires, sic, de 2,56 á 2,62. Todo pesetas el kilogramo.

Granadas.—En la capital se venden las pieles: De vacuno mayor fresco, de 1,35 á 1,40 pesetas kilo; de ternera, de 1,15 á 1,25; de lemar, de 4 á 5,25 pesetas una; de lechal, de 3,50 á 4,45 á 4,47 id.

Mercado de Madrid.

Verduras.—Cardos, de 1 á 3 pesetas docena; coliflor, de 1,25 á 1,60 id.; lechugas, de 0,50 á 1,25 id.; id. acelgas, de 0,10 á 0,15 id.; manojos; alcachofas, de 1,15 á 1,75 id.; docena; bordas, de 1 á 3,50 id.; id. escaroles, de 0,25 á 0,30 id.; manojos; cabecitas, de 0,10 á 0,20 id.; id. cabos, de 0,10 á 0,18 kilo; guisantes, de 0,40 á 0,50 id.; bruselas, de 1,25 á 1,75 id.; id. guisantes, de 0,40 á 0,50 id.; hajas, de 0,15 á 0,20 id.; tomates, de 0,40 á 0,60 id.; id. ajos, de 0,20 á 0,25 id.; patatas, de 0,13 á 0,16 id.; pimientos, de 1,50 á 1,80 id.; ciento; apios, de 0,40 á 0,70 id. manoj; perijí, de 0,10 á 0,20 id.; cardillos, de 0,35 á 0,40 id. kilo; remolacha, de 0,25 á 0,35 id.; zanahorias, de 0,25 á 0,35 id. manoj.

Aceite, vino y vinagre.—Aceite, de 18 á 20 pesetas arroba; vino de Valdepeñas, de 7,50 á 8,50 id.; vinagre, de 2,50 á 5 id. docena.

Frutas.—Mandarinas, de 1,50 á 4 pesetas ciento; naranjas, de 1,75 á 8 id.; limones, de 2,50 á 5 id.; limas, de 2,50 á 5 id.; fresas, de 0,45 á 0,60 id.; kilo; manzanas, de 0,35 á 0,80 id.; granadas, de 0,45 á 0,80 id.; id. uvas, de 0,45 á 0,60 id.; id. plátanos, de 11 á 12 pesetas ramo.

Carnes.—Cebones, de 70 á 72 reales arroba; toros, á 70 id. (m.); vaca, de 66 á 67 id. id.; corderos, á 20 cuartos libra; cerdos, á 1,95 pesetas kilo; id. vivo, á 62 reales arroba.

Cereales.—Trigo, de 50 á 51 reales fanega; cebada, de 23 á 24 id. id.; avena, de 22 á 23 id. id.; algarroba, de 34 á 35 id. id.; habas, de 44 á 45 id. id.

Ternera.—De Castilla, de 110, 115 y 120 reales arroba; asturianas, de 85, 90 y 100; gallegas, de 80, 85 y 90; montane- sas, de 90, 95 y 115. Sigue la tendencia al alza.

Aves, huevos y caza.—Aves: Gallinas, de 3,50 á 4 pesetas cada una; polluelos, de 4,25 á 5; pollos, de 2,75 á 3,30; patos, de 2,40 á 4; pavos de 7,75 á 10,00.

Huevos: Castellanos, de 11,50 á 12 pesetas el 100; gallegos, de 10 á 10,50 id.; Portugal, de 9,75 á 10 id.; Marruecos, de 9 á 9,50 id.

Caza: Conejos, de 2,15 á 2,35 pesetas par; perdices, de 2,50 á 3,50 id.; pichones vivos, de 2,40 á 2,50 id.; liebres, de 5 á 6 id.; pájaros, de 1,10 á 1,25 pesetas docena; chachas, de 2,25 á 2,90 idem par; palominos, de 2,60 á 2,75 id. cuerda de cuatro.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Por 100 kilos sobre vagón:
Superfosfato de cal (1012 por 100 ácido fosfórico soluble al agua y citrato) en sacos de 100 kilogramos, 8,50 pesetas.
Idem id. (1214 por 100 id.), 9,05 id.
Idem id. (1315 por 100 id.), 9,30 id.
Idem id. (1416 por 100 id.), 9,55 id.
Idem id. (1517 por 100 id.), 10,20 id.
Idem id. (1618 por 100 id.), 10,75 id.
Idem id. (1818 por 100 id.), 11,80 id.
Escorcia Thomas (1516 por 100 ácido fosfórico total) en sa- cos de 75 kilos, 7,75 id.
Cloruro potásico (8018 por 100 pura) en sacos de 100 kilos, 18 id.
Sulfato potásico (minimum 90 por 100), 31 id.
Kainita (12 por 100 pastas pura), 7,50 id.
Nitrito de soda (1516 por 100 ácido) en sacos dobles, 35 id.
Sulfato de amoníaco (24/25 por 100 am.) buen gris, 36 id.
Sulfato de hierro, 7,75 id.
Azufre precipitado Schloesing, en sacos de 46 kilos, 18,30 id.
Idem id. sulfatado id., 24,05 id.
Caldo bordelés en latas de 50 y 25 kilogramos, 93,50 id.

MADRID.—Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 18 duplicado, bajo.

JOSÉ DE CABO,
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 2, segundo.—Madrid.

Castañón Monge y C.ª
INGENIEROS
Material para topografía, dibujo y escritorio
MICROSCOPIOS Y BALANZAS DE PRECISION
Montera, 45 y 49.—MADRID