El Progreso agrícola y pecuario (1907-05-24 00:00:00), página 16

Estos precios se entienden por carnicera canal de 1.200 gramos.

Burgos.—En Villarcayo se cotizan:
Bueyes de labor, á 1.200 reales cabeza; novillos de tres años, á 800; añejos y añajos, á 600; vacas coatrales, á 1.200 reales una; cerdos al destete, 80 id.; uno de seis meses, 150 id.; ovejas, 55 idem una; emparejadas, 90; carneros, 100; corderos, 30.

Ciudad Real.—En el mercado de la capital el (ocino salado) se paga á 21 pesetas la arroba, y la manteca derretida, á 2,50 kilo.

Los cerdos al destete se cotizan á 25 pesetas arroba; la carne de bueyes y vacas se expende á 4,60 pesetas kilo; de ternera, á 3; de lechal, á 1,50, y de cabrío, á 1,80.

Córdoba.—En los últimos registros se han cotizado: Las reses mayores, de 1,45 á 1,47 pesetas kilo canal; terneras, de 1,80 á 1,90, y las menores, de 1,40 á 1,90.
Tocino salado, 3,50 pesetas kilo; manteca, 2,50; jamones, 3,50; chorizos, 4; sebo, 0,30; astas, 35 pesetas el 100.
Huevos de campiña, á 1,20 pesetas docena; extremenos, 0,95; tajar, 1,05.

Gerona.—En Olot se cotizan los bueyes á 4,50 pesetas kilo; terneras, 1,75; carneros, 2; lechales, 2,10; cabreros, 1,75; cerdos, á 1,70.
Tocino salado, 13 pesetas quintal de 41 kilos y 600 gramos; debe estar equivocado este precio.
Manteca del país, 2 pesetas kilo; sebo, 30 pesetas quintal.
Guipúzcoa.—En San Sebastián se cotizan:
Bueyes, á 30 reales rápidos (15 kilos); vacas, 17; terneras, 38; carneros, 1 peseta kilo al vivo; cerdos, 24 pesetas los 12 y medio kilo.

Lérida.—A la feria concurren 40 á 50 cabezas lanares, de las que se vendieron un 60 por 100 á los precios siguientes:
Carneros, de 25 á 27 pesetas uno; primas, de 24 á 25; corderos, de 13 á 15; ovejas, de 19 á 21; parejas, de 33 á 35.
La generalidad de las ventas se hicieron para el llano de Urgel, Gerona y la Cerdanya.

Murcia.—En Cartagena se cotizan las vacas á 1,65 pesetas kilo canal; terneras, 1,75; carneros, 1,50.

Oviedo.—En Gijón se cotizan las vacas buenas á 66 reales arroba canal; medianas, 62; terneras de primera, 78; de segunda, 75; carneros, 6 reales kilo; cabrivos vivos, 24 reales uno; cerdos de 60 á 80 kilos, 18 pesetas arroba canal; de 80 á 100 kilos, 18 pesetas arroba; cerdas que han parido, á 17; abundan los cerdos y tienen poco salida por falta de consumo.
Gallinas blancas, de 14 á 18 reales una.

Salamanca.—En Alba de Tormes los bueyes de labor alcanzan el precio de 1.000 á 1.000 reales; novillos, de 3.000 á 3.500; añejos, de 600 á 800; vacas coatrales, de 800 á 900; cerdos al destete, de 60 á 70; de seis meses, á 200; de un año, 320; corderos 78 reales.

Soria.—En Medinaleda se cotizan bueyes de labor á 1,250; novillos, 1,000; añejos, 580; vacas coatrales, 720; cerdos al destete, 180; de seis meses, 360; de un año, 81 reales arroba; ovejas, 64; id. emparejadas, 90; corderos, 35; carneros, 96; cabras, 140; cabritos, 44.

Valencia.—Precios de la plaza:
Bueyes y vacas, á 6 1/2 reales carnicera canal; novillos de la Huerta, 7 1/2; novillos de la feria, á 7 y 7 1/4; carneros capados, á 6 1/4.
Corderos manchegos, 6 1/2; borros, 6 1/4; ovejas, 6.
Cerdo: Ganado andalus y extremeno, 58 y 59 reales arroba; blancos de la Huerta, 60 reales arroba.

Zamora.—En el mercado de la capital se cotizan:
Bueyes, de 15,50 á 16 pesos arroba; toros, de 16,50 á 17; vacas buenas, 16,50; medianas, 15; terneras, 16,50 y 17,50; no se presentaron carneros á la venta; ovejas emparejadas, 94, 100 y 105 reales; cerdos, 38, 38 y 44 reales.

El tocino salado se cotiza á 150 pesetas kilo; manteca, 2,50; sebo, 0,50 y 10 pesetas arroba; astas, 30 pesetas el 100.
Gallinas y gallinas en parejas, 6 y 7 pesetas; huevos, 0,80 pesetas docena.

Mercado de lanas y pieles.

Barcelona.—Lanas blancas: Se cotizan:
Merinas: Extremadura fina (Serena), de 135 á 145 pesetas saca de 70 kilos; id. , otras zonas, de 115 á 125 id.; añejo novio de entrada, de raza, de 110 á 117,50 id.; andaluza de 107 á 115 id.; churra, basta, de 85 á 95 id.; de portuguesa fina de entrada, de 100 á 105 id.; trahumante (Alcudia), de 145 á 155 id.; castellana, 160 y 170 id.; segureña y manchega, de 85 á 95 id.; aragonesa, de 100 á 110 id.; Navarra, de 95 á 105 id.
Lanas negras: Extremadura merina, de 110 á 117,50 pesetas saca de 70 kilos; portuguesa muy fina, de 112 á 120,50 id.; segureña y manchega, de 85 á 90 id.; peluda negra y gris basta, de 70 á 80 id.
Pieles peso matadero de bueyes y vacas, peso 20 á 30 kilos, de 1,45 á 1,50 pesetas kilo de ternera, de 1,50 á 1,55.

Salamanca.—En Peñaranda de Bracamonte la docena de pieles de cabrito cuesta 120 reales y las de cordero 76.

Valencia.—Pieles de vacuno mayor, á 1,50; de ternera, 1,60; de lanar y lechales, 60 pesetas docena; de cabrío, 64; de cabritos, 48.

Mercado de Madrid.

Verduras.—Lechugas, de 0,20 á 0,60 pesetas docena; acelgas, de 0,10 á 0,25 id.; manojos; alcachofas, de 0,30 á 0,75 id. docena; rábanos, de 0,10 á 0,15 id.; manojos; cebollotas, de 0,10 á 0,15 id.; cebollas, de 0,25 á 0,30 id. kilo; repollo de 0,18 á 0,20 id. id.; guisantes, de 0,15 á 0,20 id. id.; habas, de 0,15 á 0,18 id. id.; judías, de 0,50 á 0,70 id. id.; tomates, de 0,70 á 0,90 idem; id.; judías, de 0,12 á 0,15 id. id.; patatas, de 0,20 á 0,22 id. idem; nuecas, de 0,27 á 0,28 id. id.; apio, de 0,50 á 0,60 id. idem; espárragos, de 0,40 á 0,60 id.; perejil de 0,50 á 0,10 id. idem; zanahorias, de 0,30 á 0,50 id.; remolacha, de 0,12 á 0,20 idem kilo.

Carnes.—Vaca, de 66 á 68 reales arroba; toro, de 62 á 64 id. idem, cordero, de 23 á 24 cuartos libra.
Terneras de Castilla, á 105, 110 y 116 reales arroba; asturianas, á 80, 85, 90 y 95; gallegas, 70, 75 y 80; montañesas, á 85, 95 y 100; de la tierra, á 80 y 85.

Aceites y vinos.—Aceite, de 17 á 18 pesetas arroba. Vino de Valdepeñas, de 7,50 á 8 id. id.

Frutas.—Naranjas, de 3 á 8 pesetas ciento; limones, de 3,50 á 4 id. id.; nísperos, de 0,40 á 0,80 id. kilo; cerezas, de 0,60 á 0,70 id. id.

Cereales.—Trigo, de 45 á 46 reales fanega; cebada, de 24 á 26 id. id.; algarrobas, de 35 á 36 id. id.; habas, 40 á 42 id. id.; avena, de 22 á 24 id. id.

Aves, huevos y caza.—Aves: Gallinas, de 3,25 á 4,50 pesetas una; pollos, de 4,75 á 5,25; pollitos, de 3 á 4; patos, de 7,75 á 8,50; pavos, de 8,75 á 9,50.
Huevos: Castellanos, de 8,75 á 9,75 pesetas el 100; gallegos, de 6,50 á 7,70 id. id.
Caza: Pichones vivos, de 2,25 á 2,40 pesetas par; palominos, de 2,40 á 2,50 la cuerda de cuatro; conejos, de 2,35 á 2,50 par.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Por 100 kilos sobre vagón:
Superfosfato de cal (101)2 por 100 ácido fosfórico soluble al agua y citrato) en sacos de 100 kilogramos, 8,50 pesetas.
Idem (121)4 por 100 id., 9,05 id.
Idem (131)5 por 100 id., 9,30 id.
Idem (141)6 por 100 id., 9,55 id.
Idem (151)7 por 100 id., 10,20 id.
Idem (161)8 por 100 id., 10,75 id.
Idem (181)20 por 100 id., 11,80 id.
Escorias Thomas (151)6 por 100 ácido fosfórico total) en sacos de 75 kilos, 7,50 id.
Cloruro potásico (80/85 por 100 pureza) en sacos de 100 kilos, 28 id.
Sulfato potásico (minimum 90 por 100), 31 id.
Kainita (14 por 100 potasa pura), 7,50 id.
Nitrito de soda (15 por 100 ácido) en sacos dobles, 34,50 id.
Sulfato de amonio (24/25 por 100) am. buen grano, 36,50 id.
Sulfato de hierro en grano, 8 id.
Sulfato de hierro en polvo, 8 id.
Azufre precipitado Schloesing, en sacos de 46 kilos, 18,80 id.
Idem id. sulfatado id., 24,75 id.
Caldo bordelés en latas de 25 y 50 kilos, 49,50 id. id.

MADRID.—Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 16 duplicado, bajo.
JOSÉ DE CABO,
ASENTADOR DE PRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, num. 2, segundo.—Madrid.

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