El Progreso agrícola y pecuario (1907-04-07 00:00:00), página 12

El presentarse las manchas tan circunscritas como usted dice y tener la forma leve, pues usted no dice que se le haya muerto ninguno, es sólo propio de la urticaria.

Cuando se repita en otros cerdos, debe ponerlos á dieta; emplear después el nitrato potásico en el salvado y acidular el agua con vinagre.

Si fuera verano, puede echarles agua fresca por la piel. A veces las manchas duran mucho y llegan á hacerse hemorrágicas; pero en general, la urticaria no es grave.

Respecto á la consulta acerca de la alimentación de los cerdos, hemos de manifestar que para fijar la ración diaria para diez cerdos, se necesita como primer factor conocer la edad y peso de los mismos. Con el fin de solventar la consulta de la mejor manera posible, vamos á partir de la base de que se trata del segundo período de cebo, considerando un peso de 650 kilogramos para los diez cerdos.

Dice el consultante que dispone de harina de centeno, muelas, despojos de la fábrica de harina y orujo de oliva. Con esos elementos y después de algunos tanteos para combinar los diferentes principios alimenticios que contienen esas materias en forma que dé un resultado lo más armónico posible, hemos ideado las siguientes proporciones, cuya suma acusa una relación aceptable entre los tres principios, nitrogenados, grasos é hidratos de carbono que constituyen la mezcla:

    Cantidad.
    ALIMENTO
    Materia seca.
    Unidades nutritivas.

    Nitrogenado.
    Grasa.
    Hidrato de carbono.

    50
    Centeno.
    43
    4,95
    0,80
    32,90

    20
    Cospillo.
    17,66
    0,86
    2,22
    6,16

    15
    Muelas.
    13,36
    3,39
    0,24
    7,85

    15
    Despojos.
    12,90
    1,59
    0,36
    6,60

    100
    <b>Totales...</b>
    86,88
    10,79
    3,02
    53,57
    71,24

    100
    Maíz
    87,30
    8,00
    4,00
    68,60
    85,65

Establecidas las anteriores cifras por tanteos obtenidos con arreglo á las tablas, que no detallamos para no confundir la imaginación del lector, nos resulta un alimento que comparado con el maíz que se suele usar para el cebo de los cerdos, nos indica lo siguiente: Poca diferencia en materia seca y en grasas; un exceso nitrogenado en la mezcla que hace elevar la relación nutritiva desde 1 : 9'80, que es el tipo en el maíz, á 1 : 5'12, que es el que acusa la citada mezcla. Esta relación nutritiva, debida á la riqueza en nitrogenados, característica de las muelas como leguminosa, hace más favorable la ración, por cuanto la abundancia nitrogenada estimula el crecimiento y da facilidades para el cebo.

Resulta con ello compensada la menor cantidad de secueños que resulta de la comparación de esa mezcla y del maíz y la diferencia del total de unidades nutritivas que acusan una y otra.

No es, por tanto, aventurado tomar como equivalentes uno y otro alimento y pasar á la relación de cantidad diaria.

Para ello pueden tomarse dos tipos, el científico y el empírico, algo distanciados en el detalle, por cuanto el uno se funda en llegar al aprovechamiento económico del alimento y el otro tiende á engordar el animal.

Entendemos que un criterio eclectic es el modo más acertado de proceder, y para ello en éste, como en casos análogos, así parece lo más oportuno procurar la consecución del objetivo, cebo ó engorde, pero sin dispensar alimento, aunque sin escatimarle. Téngase en cuenta que en esta clase de alimentación y para esta especie es el sistema progresivo, aumentando con pocos intervalos la ración según van desarrollándose los animales.

Tomando el promedio de 650 kilos, las tablas de racionamiento señalan cifras que se aproximan á 25 kilos de maíz para la ración de 10 cerdos, mientras que la alimentación empleada en Aragón asciende á 40 kilos, y aún más, para el mismo efecto de ración.

En el caso presente entendemos que nuestro consultante debe preparar la mezcla en la proporción señalada anteriormente y dar 30 kilos en forma de pasta hecha con el agua hirviendo, observando si los animales comen bien ó se dejan alguna cantidad y vigilando para cada animal la curva de peso.

Si los animales no tuvieran ese peso, puede disminuir la ración prudentemente, y por el contrario, aumentarla en proporción á medida que vayan creciendo.

P. MARTÍNEZ BASELGA,
Catedrático de Patología y Terapéutica de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza.

PERSONAL AGRONÓMICO

Servicio Agronómico.—El Ayudante D. Emiliano Durán ha sido trasladado de la Sección de Tarragona á la de Alava.
El id. id. D. Juan Pajares Salcedo ha sido trasladado de la Sección de Alava á la de Tarragona.
El id. id. D. José Adrio Meaña ha sido declarado supernumerario.

Catastro.—Han sido nombrados Ayudantes temporeros afectos á las Brigadas catastrales los Peritos agrícolas siguientes:
Provincia de Albacete.—D. Salvador Roger Vázquez, don Eduardo Román Arias, D. David Reolid Camacho y D. Juan Jerónimo González.
Provincia de Ciudad Real.—D. Luis Muñoz Olmedo, don José Pardíñas, D. Irene Galán Rivas, D. Liborio Alcázar Blanco y D. José Antonio Moreno Busto.
Provincia de Córdoba.—D. José Frageiro, D. Joaquín Martínez Alero y D. Vicente José Ruiz Algedo.
Provincia de Jaén.—D. José María Rico Cortés, D. Segundo Collado Martínez, D. Remigio Galán, D. Angel Cantolla, D. Santiago Sánchez, D. Julio Alonso Maíor y don Antonio Carmelo López.
Provincia de Madrid.—D. Vicente Sastre Mastro.
Provincia de Toledo.—D. Julián Sabater Fernández, don José Pérez Cabrero, D. Wenceslao Sánchez Jiménez y don Alberto Sicilia.
Provincia de Alicante.—D. Atanagildo Alaz Ruiz y don Agustín López Rodríguez.
Montes.—Fomento.—El Ingeniero D. Gregorio Lleó y Comín ha sido ascendido á Inspector de 2.ª clase y destinado á la 6.ª Inspección (Ciudad Real).
El id. D. Federico Lavina y Lavina ha reingresado en el servicio activo.
El id. D. Manuel Fernández de Castro ha sido trasladado de la Brigada de Ordenaciones de Cádiz al Distrito forestal de id.
El id. D. Luis Quero y Goldoni ha sido trasladado del Distrito forestal de Cádiz á la Brigada de Ordenaciones de idem.
El Ayudante D. Venancio García Azeneta se ha dispuesto que preste servicio en la Brigada de Guadalajara, sin perjuicio de que continúe en el Distrito.
El id. D. Rafael Ferris y Vila ha sido trasladado de la Jefatura del Distrito forestal de Cuenca á la del de Valencia.