El Progreso agrícola y pecuario (1907-05-07 00:00:00), página 9

por el segundo fin se contribuye á la conservación de la obra, evitándose en gran parte la ruina y desmoronamiento de sus paredes.

PRESUPUESTO.

No pretendemos dar exactamente el coste total de la obra indicada ni de ninguna de las sucesivas, porque fácilmente se comprende que variando los jornales, precios de materiales y costumbres, en cada localidad, variarán igualmente los presupuestos en cada una de ellas, limitándonos, por consiguiente, á indicar los datos necesarios, que pueden considerarse como un término medio aproximado en la generalidad de los casos para resolver el coste de la construcción, cualquiera que sea la localidad y circunstancias en que se verifique.

Para formar el presupuesto del silo que acabamos de describir sólo necesitamos conocer el valor del metro cúbico de excavación, ó también el trabajo de esta naturaleza que hace un operario en una jornada.

Si se tratara, por ejemplo, de un obrero trabajando diez horas al día con un jornal de 2,25 pesetas en un terreno en el que extrajera 3 metros cúbicos en dicho tiempo, tendríamos el precio del metro cúbico á \( \frac{2,25}{3} = 0,75 \) pesetas.

En grandes desmontes puede un operario extraer mayor cantidad de material, alcanzando, en terrenos de consistencia media 5 ó 6 y hasta más de 7 metros cúbicos en la jornada de diez horas; pero en la apertura de zanjas para silos, forzosamente han de disminuir estas cifras, entre otras razones, porque al llegar á las paredes ha de procederse con más cuidado, lo cual supone pérdida de tiempo y menor trabajo producido.

Refiriéndonos al silo para dos yuntas, vimos que tenía una longitud de 4,40 metros, que multiplicada por su sección, 5,40, nos dará un volumen de 23,760 metros cúbicos, y multiplicando por el precio puesto como ejemplo del metro cúbico, igual á 0,75 pesetas, tendremos un gasto de 17,82 pesetas.

A esta cantidad se agregaría el coste de la grava gruesa ó canto rodado para relleno de la reguera, coste pequeño, para cuya solución daremos como dato que con un metro cúbico de dicho material, cuyo coste varía de 8 á 15 pesetas, se pueden rellenar más de 30 metros de reguera.

RODOLFO GODÍNEZ.

(Concluida.)

GANADERÍA.

La higiene en los establos.

He visitado un sin número de vaquerías con el objeto de poder ver si las encontraba construidas con arreglo á las exigencias de la higiene.

Mis investigaciones no han sido del todo infructuosas, porque muchos establos he visto á cual más malo y peor acondicionado, faltos de luz, de ventilación, en una palabra, verdaderas pocilgas, donde apenas se podía penetrar; pero también he encontrado algunos que, como el denominado El Cortijo, en las Ventas del Espíritu Santo, merece citarse con elogio, por sus excelentes condiciones.

Pero es lo cierto que en la mayor parte de las vaquerías hallábamos las vacas raquiticas, endeble ó enfermizas, rojeadas de una atmósfera saturada de miasmas infecciosos. Allí seguramente pululaban bacilos de Koch, bacillus anthracis, bacilo de Soffler, etc., engendradores de terribles enfermedades contagiosas, que, por tener este carácter, producen víctimas sin cuento y dispendios enormes á los ganaderos poco aficionados á poner en práctica los sanos preceptos que aconsejan las corrientes modernas de la ciencia.

A muchos de ellos queja hacerles comprender lo perjudicialísimo que era para los animales destinados á la producción láctea el que habitaran tan insanos locales, y mis consejos y recomendaciones se entregaban con las dificultades del local y las trabas oficiosas para la introducción de mejoras en las construcciones, sin que produjera el efecto que yo deseaba.

Como resultado de mi visita, diré á mis amables lectores, por si alguno quiere llevarlo al terreno de la práctica, las condiciones que deben reunir los establos para considerarlos como locales verdad raramente higiénicos y poder servir de guarida cómoda y saludable á las vacas lecheras.

Los establos pueden ser construidos de muy diversas maneras; entre los principales se cuentan los longitudinales, los de dos filas de pesebreras y los circulares.

Voy á hablar únicamente de los de dos filas, por considerarlos como los mejores; las vacas deben estar colocadas cabeza con cabeza, separadas por medio de un corredor de metro y medio de ancho próximamente, con el fin de poder distribuirles pienso de una manera cómoda y rápida, evitando la molestia de pasar entre las vacas, facilitando también al vaquero proceder con más libertad al lavado de los pesebres. Con el objeto de evitar esfuerzo en la carga y distribución de los alimentos, se colocarán en vagómetas con rails por el corredor descrito para racionar ocho ó diez vacas á la vez.

Los techos han de ser altos, de 4 á 5 metros.

Cada vaca ocupará una superficie de 1,50 metros por 3,20, que corresponde á 20 metros cúbicos.

Existirán varias ventanas en la disposición de una mamarracha que abre sólo por la parte superior, cubiertas de una tela metálica con círculos pintados de azul ó violeta, para atenuar la luz e impedir la entrada de los insectos, que tanto molestan á los bóvidos. Encima de cada ventana deberán colocarse chimeneas de aireación, opeando el tiro de aire con las ventanas, lo que permite la renovación constante de la atmósfera, sin los peligros, que tan perniciosos son en los establos, de las corrientes de aire.

Los pesebres han de ser de hierro galvanizado, separados unos de otros por una rejilla, con el objeto de