El Progreso agrícola y pecuario (1907-08-22 00:00:00), página 5

sin vegetación y que precisan comprar la mayor parte de los alimentos, las aves tienen forzosamente que atravesar una vida miserable y sucumbir muy pronto.

Para que la gallina viva bien y produzca con economía es indispensable que se encuentre en un terreno espacioso, sano y que ofrezca buenos recursos alimenticios, y esta última condición no se produce si no es espacioso con relación al número de aves.

En resumen, una gallina encerrada en un parque necesita cierto espacio para poder hacer ejercicio y no verse obligada á dar constantemente vueltas como sí se encontrara en una jaula; en la práctica es raro que un parque pequeño por este concepto, pues resultaría completamente defectuoso por otras condiciones esenciales.

La gallina necesita además cierto espacio para que los excrementos se descompongan y desaparezcan en contacto con la tierra y el ave no los pise constantemente y coma una parte al buscar insectos, arena, etc., en la tierra; cinco metros superficiales nos parece lo menos que conviene á cada gallina por este concepto, y si no fuera posible disponer de este espacio, es prudente cambiar con frecuencia una buena capa de la tierra ó arena que forme el suelo. El parque desempeña además el papel de producir materia verde, que la gallina precisa absolutamente, é insectos que viven en la tierra y en las plantas; en este caso, la superficie que conviene á cada gallina depende de varias circunstancias, y principalmente de la fertilidad del terreno; en términos generales, para que pueda encontrar en el suelo del parque una regular alimentación, cada gallina precisa de 20 á 50 metros superficiales.

Supongamos que tenemos instalada una explotación avícola en un terreno que vale próximamente 2.000 pesetas la hectárea ó, para precisar mejor, que vale 125 pesetas de alquiler por hectárea. Si pusieramos 20 gallinas en un parque de 200 metros, lo probable es que no encontrarán en él casi recurso alguno de alimentación al cabo de poco tiempo, y en estas condiciones la alimentación de las 20 aves en estado de producción costaría unos 50 céntimos diarios. Si luego hiciésemos el parque cuatro veces mayor, es decir, lo lleváramos á 800 metros, hay buenas razones para suponer que el gasto de alimentación bajaría lo menos del 10 por 100, 20 pesetas anuales ó mucho más; ahora bien, el aumento de gasto de alquiler del terreno no llega á 8 pesetas.

Además, la explotación de las gallinas en un parque permite utilizar por lo menos una parte con un cultivo de árboles que producirá con creces el precio del alquiler.

Los parques no serán nunca bastante espaciosos ni bastante fértiles en manos de un avicultor hábil.

B. Calderón.

El problema agrícola.

Organización del espíritu rural.

El agricultor se queja, el consumidor hace otro tanto y con el eterno lamento en los labios pasan años. El ilustre Costa predicó la revolución de los campos; bella frase, sin más novedad que el pasajero escalofrió que nos produce la eloquencia. Otros pensadores, otros políticos derrocharon imágenes retóricas tan hermosas como ésa, y el estado de nuestra agricultura pasó del estado de decadencia al actual de miseria.

Se habla del crédito agrícola, y nuestros legisladores, como siempre fuera de la realidad, encaminan sus esfuerzos á la creación de Cajas, Bancos y otros organismos, pareciendo su labor, más que otra cosa, obra de carpintería. Nuestros retóricos, imitándoles, hacen otro tanto. El resultado práctico le tenemos á la vista: la usura en el campo continúa su labor demolidora; las subsistencias cada día tienden á elevar más su precio. Mientras tanto, hablamos de latifundios y pauperismo.

Ésa es la contestación de la realidad á la retórica. De ésta viven nuestros legisladores; con aquélla vivimos los demás, los que no ceñimos la augusta cláma de, pero desentrañamos una cuestión, que la han convertido en problema, cuando el único problema nacional hoy no es el de la agricultura, es el de la retórica. El día que España consiga vencer y dominar al partido de los retóricos, ese día será grande, será feliz. Mirad la realidad.

Tenemos granjas agrícolas, campos de experimentación, enseñanza agraria en los cuarteles, estaciones enotecnicas, Cajas rurales y otros elementos de infinita variedad que debemos á los Gobiernos; tenemos una Comisaría regia de Pósitos que lleva años sin hacer otra labor que dictar disposiciones para que se formalicen las liquidaciones; tenemos á nuestros labriegos devorados por la usura, que ya ha desaparecido de Inglaterra, Holanda, Austria, Bélgica, Alemania, Francia y de casi todas las naciones de América, con leyes represivas, y que nosotros consignamos en nuestro antiguo Código de Las Partidas; ésta es la realidad; pero la mayor de todas es que aquí no hay iniciativa particular, que todo lo esperamos del Estado, al contrario de lo que sucede en todas partes, donde esa iniciativa se ha hecho omnipotente, venciendo los obstáculos que el mismo Estado la ha puesto, porque han servido para excitarla. Es decir, que tenemos de todo, menos de lo único y primero que debiéramos tener, que es organización.

De esto no nos hablan los retóricos, ni los gobernantes; de esto debemos hablar los que no somos ni una cosa ni otra, porque no nos parecerá ni prósaico ni serán movimientos de la masa inconsciente, de funestos resultados para la vida política de la Nación. Hablemos claro: el problema agrícola en España es, sencillamente