El Progreso agrícola y pecuario (1907-06-15 00:00:00), página 10

base, sin excluir otras que, cuales las de otros grandes maestros de la Zootecnia (Baron, Dechambre y Cornevin), están conformes con la realidad.

Se simplificó mucho el trabajo, porque las complacencias mías, las debilidades mías por Sanson, el colorso de la Zootecnia francesa, el que hizo una fortaleza casi inexpugnable de su sistema de clasificación etnológica (la primera racional del mundo), estas debilidades sansonistas mías, digo, están ya en lo más principal, fijo y preferente (en el tipo de toda la cabeza de los animales mamíferos domésticos ó perfil) aceptadas por Baron y Dechambre en transacción científica hecha conmigo en París, aparte de los perfeccionamientos que el genio de Baron y la cordura de Dechambre han llevado á las clasificaciones de razas de animales, incluyendo estos ilustres zootecnistas todo carácter diferencial que muestre positiva constancia y sea transmisible por herencia.

Libreme mi destino zootecnista de la tentación de ocuparme de la evolución de tipos selváticos ó de ascendientes naturales zoológicos en tipos domésticos... Esto es un ensueño filosófico como el de la creación directa ó aparición de los tipos primitivos...

Con el gran Sanson, yo tengo que decir que nada sé de cierto en esto, porque no tengo la presunción de estar al tanto de lo que el Creador ha hecho y hace, o, de otro modo dicho, de saber la causa primordial de todo lo existente, que es, en definitiva, lo que se pretende demostrar por los que, llamándose positivistas y siendo positivamente los más idealistas metafísicos, critican, sin embargo, y contradiciéndose, á los que hablan de causas finales ó á los que, más humildes, aspiran no más que á explicar lógicamente, por la observación y la experimentación, los fenómenos biológicos actuales.

Todo esto es muy curioso, Sr. Novales, y señala enorme contrasentido, que yo tengo anotado para hacer lo que denomino historia de las ideas biológicas, que, si puedo, escribiré algún día ó inicio aquí para que otros escriban ..

Basta y me basta por de pronto afirmar que vetustas páginas paleontológicas del libro geológico muestran tipos originarios de animales domésticos, tipos inmutables en el tiempo y en el espacio desde su existencia remotísima en nuestro planeta, tipos á que llamaré (con los vecinos de enfrente) razas primitivas, como llamaré razas secundarias, terciarias, subrazas, etc., á los tipos formados después, como, cuando y donde hayan sido formados, con tal que revelen cierta fiereza y se propaguen por reproducción, que es lo que en esta vida hay que saber para saber operar bien en Zootecnia, esto es, sin las vacilaciones de la ignorancia, sin las dudas del escépticismo y sin las aspiraciones insensatas de la inducción atrevida; en fin, conociendo ó tratando de conocer los medios todos que pueden modificar ó conservar los caracteres todos de los animales domésticos.

Y con estos antecedentes haré constar, á tenor de las autorizadas aseveraciones de Sanson y Dechambre (el sensato ex discípulo y ex Profesor auxiliar del sabio Veterinario zootecnista Baron en la Escuela de Veterinaria de Alfort, y ahora peritísimo sucesor del inmortal Veterinario zootecnista Sanson en la cátedra de Zootecnia de la Escuela de Agricultura de Grignon), que de cerdos domésticos hay tres tipos primitivos: el asiático (con perfil céfalo ultra-concavo, ultra-salpingoide ó ultra-celoide del extremo Oriente), el celtico (con perfil céfalo concavo, salpingoide ó celoide de la Galia céltica) y el ibérico (con perfil céfalo subcóncavo, subsalpingoide ó subceloide, del centro hispánico, que constituye la raza llamada circummediterránea), y habiéndose irradiado naturalmente ó sido transportados estos dos últimos tipos, han ocasionado, al mezclarse, la raza que puedo llamar, con exactitud, celibra, mestiza tan común en España y en este Concurso, homogeneizada, á mi entender, por consanguinidad y selección, como todas las demás llamadas razas extranjeras porcinas son mestizas homogéneas (fijados también por consanguinidad y selección) de los tres tipos primitivos (asiático, celtico e ibérico)

El análisis y la diagnosis de los tipos porcinos reclama una descripción completa zoológico-zootécnica de Sanson ó por el aperçu (idea general)-y detail (particularidades) de Baron respecto de los tres tipos primitivos de suídos domésticos para poder apreciar los tipos derivados; pero esta descripción haría desmesuradamente extensa esta ya tata-carta-artículo y añadiría poco á las sencillas y atinadas reseñas que Sanson, Dechambre y Cornevin, entre otros, que les plagian ó les copian, hacen y pueden leerse en sus respectivas obras de Zootecnia, aunque prometo á usted otro artículo, con algunos grabados, al menos sobre clasificación y descripción de razas porcinas, toda vez que sería necesario escribir un folleto sobre los métodos de multiplicación, cría, mejora y explotación de este utilísimo ganado.

Así, pues, concluiré exponiendo el fallo que, como he dicho, conviene con mis afables y distinguidos compañeros de Jurado, y sometimos al Jurado general, en dictamen-propuesta de recompensas al ganado de cerda presentado al Concurso y cuyo informe fué aprobado unánimemente y sin discusión, como todos los demás informes de los otros Jurados.

Fig. 2.a.—PRIMER PREMIO.—Tres cerdas de orín (raza hispano-inglesa), de la ganadería de D. Manuel Vizcaíno, de Villamanrique de Tajo.