El Progreso agrícola y pecuario (1907-08-15 00:00:00), página 7

ta, separación de los miembros, latidos tumultuosos del corazón y disnea intensa (irregularidad de la respiración).

El animal queda inmóvil, con la cabeza baja y un poca tendida, los movimientos de los lóbulos tumultuosos y continuos. De tiempo en tiempo abre la boca para aspirar por ella el aire que le falta y deja pendiente la lengua, que presenta un tinte azulado.

A veces se nota rigidez muscular persistente, accesos de rabia y una temperatura rectal de 43°. Para combatir el mal debe colocarse al animal enfermo en sitio en que no puedan herirle los rayos solares ni molestarle el excesivo fresco, á ser posible. Se le aplicarán afusiones de agua fría sobre la cabeza y el cuello y revulsivos en los miembros.

Los enemas (lavativas) frías surten muy buenos efectos.

Si después de aplicados estos medios el mal no cesa, urge avisar al profesor, el cual se verá en la necesidad de practicar una sangría y de proceder sin pérdida de tiempo á la aplicación de inyecciones de cafeína, combinadas ó no con las de éter, en la forma siguiente:

Cafeína............. 4 gramos.
Salicilato de sodio... 8 c. s.
Agua destilada...... 10 c. s.

para 20 centímetros cúbicos. Debe administrarse sólo un gramo de cafeína por inyección.

Mariano Terrón y Ortiz,
Redactor veterinario.

VITICULTURA NUEVA

Multiplicación de la vid.

Con las consideraciones hechas sobre la adaptación y afinidad, tenemos los antecedentes necesarios para marchar orientados y con base sólida en la reconstitución del viñedo, y, por lo tanto, voy á entrar en otro orden de consideraciones, pertinentes al tema que me ocupa. Me refiero á la multiplicación de la vid.

El método seguido es el de estaquilla ó sarmento, procedente de la poda de invierno, que se coloca en condiciones especiales para que se convierta en una planta completa en la primavera, pues aunque existen otros medios de multiplicación, no son de uso en la práctica del gran cultivo. El de amurgueamiento ó soterrado para cubrir faltas, hubo de abandonarse por no poder enterrar los sarmentos de vinifera, cuyas raíces serían destruidas por la filoxera, circunscribiéndose su aplicación á las viñas de híbridos productores directos, de que me ocuparé más adelante.

La elección de los sarmentos tiene una gran influencia en el resultado, por lo cual se tomarán de aquellos pies que reúnan en más alto grado las cualidades de vigor, abundante y buena fructificación y bien otoñadas ó sazonadas. Por no prestar la atención necesaria á la elección de la planta, se observa en los viñedos apreciables diferencias sobre la calidad y abundancia de los diferentes pies, aun dentro de una misma variedad de uva, así como pies en los que se corre la flor, quedando mermado el fruto y hasta cepas ó plantas que no fructifican.

No se debe echar en olvido que la estaquilla da origen á una vid en un todo semejante á la planta madre de que se tomó. Los sarmentos mal sazonados, heridos por la piedra ó atacados de enfermedades criptogámicas, no reunan condiciones para la buena multiplicación de la vid.

Entrar en detalles sobre la conservación de la estaquilla, sus dimensiones más convenientes en cada caso, preparación para su más fácil enraizamiento, etc., etc., me llevarían demasiado lejos sobre una materia que es conocida de nuestros viticultores. Por esta razón paso á ocuparme de una labor de grandísimo interés en la reconstitución de los viñedos con patrones americanos; me refiero al injerto.

Éste no es necesario si la reconstitución se hace utilizando los híbridos productores directos, vides que dan fruto vinificable, como nuestra vinifera; pero entiendo que tal manera de proceder no es para aconsejada como práctica general, por tratarse de plantas imperfectamente conocidas, en cuanto á sus condiciones de adaptación y que dan otra clase de caldo de aquél que conoce y aprecia el consumidor. Y me refiero á los productores directos de algún mérito real, no á los que el anuncio y el mercantilismo ofrece á diario como panacea para salvar la vinicultura. De aquí el concretar mi labor á los patrones americanos injertados con las variedades más estimadas en cada zona vitícola, camino que siguieron con positivo resultado otras naciones y regiones vitícolas de nuestro país.

El injerto de la vid es práctica corriente en los países que reconstituyen sus viñedos con vides americanas; pero como requiere por parte del obrero buena voluntad y constancia para adquirir habilidad suficiente al buen resultado de la operación, no cabe duda que es uno de los motivos que retiene á las viticultores en los primeros momentos á emprender el camino de la reconstitución. Esto me move á entrar en algunos detalles sobre materia de tan capital interés, pues no sólo precisa una buena ejecución del injerto, sino que reclama después de plantada una serie de cuidados, sin los cuales el resultado no será satisfactorio.

Todas las variedades de la vid europea ó vinífera pueden injertarse sobre los patrones americanos aceptados en el cultivo; pero no ocurre lo propio cuando el injerto de la vinifera se intenta sobre otras plantas, con las cuales la fantasía popular pretendió encontrar analogías suficientes para garantizar una nueva y favorable solución al problema del injerto y de la repoblación de los viñedos. Todos estos intentos de injerto de la vid sobre el saúco, espino, masuelo, escaramujo, etc., dieron por resultado el fracaso que podía esperarse.

Para proceder con acierto en la operación del injerto precisa conocer la composición del sarmento y la función que desempeña cada una de las partes que entran en el tronco. Son éstas, marchando del interior al exterior la médula, madera, cambio ó capa generativa,